เขมชุดา
Download PDF
-
119
-
56
วิชา เบเกอรี่เบื้องต้น
หน่วยที่ 2 การเลือกใช้เครื่องมือ อุปกรณ์ในการทำผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ในการทำขนมเบเกอรี่ สิ่งสำคัญสำหรับการทำขนมเบเกอรี่แต่ละประเภท ได้แก่ เครื่องมือ เครื่องใช้ และอุปกรณ์ เพราะช่วยประหยัดทั้งเวลา แรงงาน และทำให้ขนมเบเกอรี่มีคุณภาพดี ตัวอย่างเช่น เครื่องนวดแป้งสำหรับทำขนมปัง นอกจากจะช่วยประหยักแรงงานในการนวดแล้ว ขนมปังที่ได้ยังมีเนื้อเนียนนุ่ม และข้อสำคัญคือช่วยป้องกันการปนเปื้อนจากมือสู่ขนมปังอีกด้วย การเลือกซื้อเครื่องมือ เครื่องใช้ที่มีคุณภาพดี จะทำให้ผลิตขนมเบเกอรี่ได้เป็นจำนวนมาก และสม่ำเสมอ
-
Follow
-
4
-
Embed
-
Share
-
Upload
