The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.

นางสาว-ธนิสร-หาสุข 3 (3)

Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
Published by Thanisorn Hasuk, 2020-02-20 02:15:47

นางสาว-ธนิสร-หาสุข 3 (3)

นางสาว-ธนิสร-หาสุข 3 (3)

คำนำ

ควำมอว้ นกบั หญงิ สำวก็เหมือนของแสลง เป้ นไมเ้ บอื่ ไมเ้ มำทเี่ จอกนั
เมอื่ ไหร่ เป็ นทตี่ อ้ งหำทำงกำจดั ออกไปใหเ้ ร็วทสี่ ุด
ก็ควำมอว้ นนี้หนำ...มนั
มกั จำนำพำควำมเดือดรอ้ นรำคำญใจมำใหเ้ สมอ
ยงั ไมต่ อ้ งพดู ถงึ ผลเสยี ทเี่ ป็ น

รูปธรรมอยำ่ งเรอื่ งสขุ ภำพ เอำแคค่ วำมหงดุ หงดิ ทหี่ ยบิ กำงเกงตวั เกำ่ มำใส่
แลว้ พบวำ่ มนั อดึ อดั อยำ่ งไมเ่ คยรสู้ กึ มำกอ่ น ควำมไมม่ ่นั ใจวำ่ เสื้อผำ้ สวยๆ

ทเี่ ห็นนน้ั เมอื่ มำอยบู่ นตวั เรำแลว้ จะดูดีอยำ่ งทคี่ นอนื่ ใสก่ นั หรือเปลำ่
เพียงเทำ่ นี้ควำมอว้ นก็เป็ นศตั รูตวั รำ้ ย

ทถี่ ำ้ เลือกไดก้ ็คงไมม่ ีใครอยำกใหม้ นั เขำ้ มำในชีวติ ตง้ั แตแ่ รก
หวงั วำ่ ทุกทำ่ นจะไดค้ วำมรกู้ บั กำรอำ่ น
...................................กนั นะคะ่

สำรบญั

เรอื่ ง
หน้ำ

คำนำ


สำรบญั


น้ำผลไม้

1-60

น้ำผลไมต้ ำ่ งๆ

น้ำแตงกวำสตู รหวำน

แตงกวำขนำดกลำง 1 ลูก

น้ำ 2 ถว้ ยตวง (500 มล.)

น้ำตำล 2 ช้อนโตะ๊ (28 กรมั )

น้ำผงึ้ 2 ชอ้ นโตะ๊ (30 มล.)

เกลือ ตำมชอบ

วธิ ีทำ

1ปอกแตงกวำ. เปลือกแตงกวำจะมชี น้ั เหนียวๆ เคลอื บ จรงิ ๆ กก็ นิ ได้
แตอ่ ำจจะไปทำรสสมั ผสั ของน้ำแตงกวำเปลยี่ นไป
คณุ ปอกเปลือกแตงกวำไดโ้ ดยใชท้ ปี่ อกมนั ฝร่งั หรอื มดี คมๆ ก็ได้

2 ห่นั หวั และทำ้ ยของแตงกวำออกดว้ ยมดี คมๆ.
ขว้ั หรอื หวั และทำ้ ยของแตงกวำนน้ั คอ่ นขำ้ งแข็ง คนไมก่ นิ กนั
อยำ่ เอำไปคน้ั น้ำ

3 ห่นั แตงกวำเป็ นชน้ิ ใหญๆ่ . แตล่ ะช้ินใหก้ วำ้ ง ยำว สูงประมำณ 1 นิ้ว (2.5
ซม.) จะหน่ ั เล็กกวำ่ น้ีก็ได้ แตห่ ำ้ มใหญก่ วำ่ นี้

4เทแตงกวำทหี่ น่ ั แลว้ ใสเ่ ครอื่ งผสมอำหำรหรอื เครอื่ งป่นั .
ใสไ่ ปจนเหลอื ทอี่ กี ประมำณ 1 - 2 นิ้ว

(2.5 - 5 ซม.) จำกขอบโถป่นั หำ้ มใสแ่ ตงกวำจนเต็มเครอื่ งเดด็ ขำด

5 ป่นั ดว้ ยควำมเร็วปำนกลำงหรอื ควำมเร็วสงู . ป่นั ไปประมำณ 2 นำที
สว่ นผสมจะออกมำเขละๆ ไมต่ อ้ งเนียนมำก

6 วำงกระชอนบนชำมใบใหญ.่ เลอื กกระชอนทเี่ ล็กกวำ่ ปำกชำม
(ใสใ่ นชำมได)้ แตม่ ดี ำ้ มพำดบนขอบชำมได้
จะไดใ้ ชส้ องมือทำงำนสะดวกๆ ไมต่ อ้ งคอยจบั

7รนิ น้ำแตงกวำใสแ่ กว้ เอำไปแชเ่ ย็น แลว้ เสริ ์ฟไดเ้ ลย.
น้ำแตงกวำคน้ั สดทบี่ รรจใุ นภำชนะปิ ดมดิ ชดิ จะเก็บในตเู้ ย็นไดป้ ระมำณ
1 อำทติ ย์

น้ำเชอรปี่ ่นั
สว่ นผสม
เชอรร์ ี่ 100 กรมั (7 ช้อนคำว)
น้ำเชื่อม 30 กรมั (2 ชอ้ นคำว)
น้ำเปลำ่ ตม้ สกุ 200 กรมั (14 ชอ้ นคำว)
เกลือป่ นเสรมิ ไอโอดีน 1 กรมั (1/5 ช้อนชำ)

วธิ ีทำ
-
เลอื กเชอร์รเี่ ด็ดกำ้ นลำ้ งใหส้ ะอำด
-
นำไปใสเ่ ครือ่ งป่นั ใสน่ ้ำตม้ ครงึ่ หน่ึง ป่นั ใหล้ ะเอียด
-
นำไปกรองเอำแตน่ ้ำ
นำน้ำเปลำ่ ตม้ สุกสว่ นทเี่ หลอื ใสว่ งไปคน้ั กบั กำกเชอร์รใี่ ห้แหง้ มำกทสี่ ดุ
-
นำน้ำเชอร์รที่ คี่ น้ั ได้ ใสน่ ้ำเชือ่ มเตมิ เกลือ ชมิ รสตำมชอบ





สตู รน้ำผกั -ผลไม้เพอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชวี ติ เปลยี่ นผวิ สวยต้ำนโรค หนา้ 1

น้ำกวี ี+มะนำว

สว่ นผสม
กวี แี ชแ่ ข็ง 3
น้ามะนาว 1 ลกู

วธิ ที ำ
1. ควา้ นเนือ้ กวี อี อกจากเปลอื ก นาไปแชแ่ ข็ง
2. นากวี ใี ส่โถป่ัน ป่ันจนเนือ้ เนียนละเอยี ด
3. บบี มะนาวลงไป แลว้ ป่ันอกี ครงั้ จากนั้นเทใส่แกว้ พรอ้ มดมื่

ประโยชน์

ชว่ ยใหร้ ะบบขบั ถา่ ยดี

สตู รน้ำผกั -ผลไมเ้ พอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยตำ้ นโรค หน้ำ 2

น้ำปวยเลง้ +แอปเปิ ลเขยี วป่ัน

สว่ นผสม
ปวยเลง้ ประมาณ 1 กามอื
แอปเปิ ลเขยี วหน่ั เต๋า 1 ลกู
นา้ สะอาด 1 แกว้ กาแฟ

วธิ ที ำ 1
1.ลา้ งปวยเลง้ และแอปเปิ ลเขยี วใหส้ ะอาดแลว้ หน่ั เตรยี มไว้
2.จากนั้นนาส่วนผสมทกุ อย่างป่ันเขา้ ดว้ ยกนั จนละเอยี ด
3.เทน้าผกั -ผลไม่ป่ันใส่แกว้ สามารถเตมิ รสชาตดิ ว้ ยน้ามะนาวหรอื น้าผงึ้
ชอ้ นชาได้ เทใส่แกว้ พรอ้ มดม่ื

ประโยชน์ วติ ามนิ อี
ปวยเลง้ มสี รรพคณุ ในการบารงุ เลอื ด เป็ นผกั ใบเขยี วทมี่ วี ติ ามนิ ซี

และสารตา้ นอนุมลู อสิ ระคอ่ นขา้ งสงู
ซง่ึ วติ ามนิ ซกี ม็ ปี ระโยชนใ์ นกระบวนการทางานของระบบเผาผลาญ
ส่วนแอปเปิ ลเขยี วก็เป็ นผลไมไ้ ฟเบอรส์ งู ทช่ี ว่ ยลดความอว้ นอย่แู ลว้

สตู รน้ำผกั -ผลไมเ้ พอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชวี ติ เปลยี่ นผวิ สวยต้ำนโรค หน้ำ 3

น้ำมะเขอื เทศ+แตงกวำป่ัน

สว่ นผสม
• มะเขอื เทศ 2 ลกู
• แตงกวา 1+1/2 ลกู

วธิ ที ำ
1. ลา้ งส่วนผสมใหส้ ะอาดแลว้ หน่ั เตรยี มไว้ จากน้ันนาแตงกวาลงไปป่ันกอ่ น
2. เมอื่ แตงกวาเรมิ่ ละเอยี ดใหใ้ สม่ ะเขอื เทศทหี่ น่ั ไวล้ งไปป่ันรวมกนั
3. ป่ันตอ่ จนมะเขอื เทศและแตงกวาเป็ นเนือ้ เดยี วกนั เทใสแ่ กว้ พรอ้ มดมื่

ประโยชน์
นอกจากสรรพคณุ ชว่ ยใหผ้ วิ สวยแลว้ มะเขอื เทศยงั มคี วามฉ่าน้า
และยงั พกสรรพคณุ ในการลดน้าหนักมาไม่นอ้ ย
ไม่วา่ จะเป็ นสรรพคณุ ชว่ ยลดและควบคมุ ระดบั น้าตาลในเลอื ด
ทาใหเ้ ราไม่รูส้ กึ หวิ บอ่ ย ๆ สรรพคณุ ชว่ ยลดอาการบวมน้าในรา่ งกาย

และสรรพคณุ ชว่ ยลดคอเลสเตอรอลไม่ดใี นเลอื ดก็ได้ ส่วนแตงกว่ากม็ คี วามฉ่าน้า
ชว่ ยอานวยความสะดวกใหร้ ะบบภายในรา่ งกายทางานไดต้ ามปกตดิ ยี งิ่ ขนึ้

สตู รน้ำผกั -ผลไมเ้ พอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชวี ติ เปลยี่ นผวิ สวยต้ำนโรค หน้ำ 4

น้ำแครอท+ขงิ +แอปเปิ ลเขยี วป่ัน

สว่ นผสม
• แครอท 1 หวั
• ขงิ 1 แง่งเล็ก
• แอปเปิ ลเขยี ว 1 ลกู
• น้าตม้ สกุ 1 แกว้ กาแฟ

วธิ ที ำ
1. ปอกเปลอื กขงิ และแครอท จากน้ันลา้ งส่วนผสมทง้ั หมดใหส้ ะอาด
2. นาแครอทไปตม้ ใหพ้ อสุก จากน้ันหน่ั เป็ นชนิ้ เล็ก ๆ เตรยี มไว้
3. หน่ั ขงิ และแอปเปิ ลเขยี วเป็ นชนิ้ เล็ก ๆ
4. ป่ันส่วนผสมทกุ อย่างเขา้ ดว้ ยกนั จนเขา้ กนั ดี เทใส่แกว้ พรอ้ มดมื่
ประโยชน์
ขงิ เป็ นสมุนไพรทม่ี คี วามเผ็ดรอ้ นแฝงอยู่
ดว้ ยเหตผุ ลนีจ้ งึ ชว่ ยกระตนุ้ ไดท้ งั้ ระบบย่อยอาหารและเรง่ ระดบั ก-

ารเผาผลาญไขมนั ในรา่ งกายไปในคราวเดยี วกนั
และเมอ่ื ผสานพลงั กบั แครอททม่ี ไี ฟเบอรค์ อ่ นขา้ งสงู
ก็จะทาใหร้ ูส้ กึ อม่ิ อย่ทู อ้ งไดน้ านขนึ้
อกี ทง้ั น้าตาลในผลไมอ้ ย่างแอปเปิ ลเขยี วยงั ชว่ ยคงระดบั น้าตาลในเลอื ดใหเ้ ราไม่รสู ้ กึ
หวิ บ่อย ๆ อกี ดว้ ยนะคะ

สตู รน้ำผกั -ผลไม้เพอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยต้ำนโรค หน้ำ 5

แอปเปิ ล+ผกั กำดหอม+น้ำมะนำวป่ัน

สว่ นผสม
• แอปเปิ ลเขยี วหรอื แดงกไ็ ด้ 1 ลกู
• ผกั กาดหอมประมาณ 4-5 ใบ
• น้ามะนาว 1 ลกู

วธิ ที ำ
1. ลา้ งส่วนผสมทกุ อย่างใหส้ ะอาด จากน้ันหน่ั เป็ นชนิ้ เล็ก ๆ เตรยี มไว้
2. นาแอปเปิ ลไปป่ันใหล้ ะเอยี ดพอประมาณกอ่ น
จากนั้นเตมิ ผกั กาดหอมทห่ี น่ั ไวล้ งไป ตามดว้ ยน้ามะนาวคน้ั
3. ป่ันต่อจนสว่ นผสมเขา้ กนั ดี เทใสแ่ กว้ พรอ้ มดม่ื
ประโยชน์

ถา้ จะใหด้ สี ามารถผสมทงั้ แอปเปิ ลเขยี วและแอปเปิ ลแดงไปเลยก็ได้
จะไดร้ บั วติ ามินและเกลอื แรท่ ห่ี ลากหลายมากขนึ้ ส่วนในเรอื่ งของไฟเบอรน์ ั้น
ทงั้ แอปเปิ ลและผกั กาดหอมกม็ อบใหเ้ ราไดอ้ ย่างเต็มทอี่ ยแู่ ลว้
ไหนจะวติ ามนิ หลากชนิดในผกั กาดหอมทมี่ คี ณุ สมบตั กิ ระตนุ้ ระบบย่อยอาหารแลระบ
บเผาผลาญอกี
สว่ นน้ามะนาวสดุ จดี๊ ก็มปี ระโยชนใ์ นการชว่ ยปรบั สมดลุ ระบบยอ่ ยอาหาร
ชว่ ยใหร้ า่ งกายดดู ซมึ สารอาหารทม่ี ปี ระโยชนต์ อ่ การเบริ น์ ไขมนั ไดม้ ากขนึ้
แถมมะนาวยงั มสี รรพคณุ ชว่ ยสกดั สารพษิ ในรา่ งกายไม่ใหต้ กคา้ งจนเกดิ อาการบวม
ตามจดุ ต่าง ๆ ไดอ้ กี ต่างหาก

สตู รน้ำผกั -ผลไมเ้ พอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชวี ติ เปลยี่ นผวิ สวยต้ำนโรค หน้ำ 6

พรกิ หวำน+แอปเปิ ล+น้ำมะนำว

สว่ นผสม
• พรกิ หวาน 1 ลกู
• แอปเปิ ลแดง 1 ลูก
• น้ามะนาวคนั้ สด 1 ชอ้ นโตะ๊

วธิ ที ำ
1. ลา้ งส่วนผสมทกุ อยา่ งใหส้ ะอาด แลว้ หน่ั เป็ นชนิ้ เล็ก ๆ เตรยี มไว้
2. ป่ันส่วนผสมทกุ อย่างเขา้ ดว้ ยกนั เทใส่แกว้ พรอ้ มดมื่

ประโยชน์
ผกั ในตระกลู พรกิ มสี ารทช่ี ว่ ยเรง่ ระบบการเผาผลาญในรา่ งกายได้
สว่ นมะนาวกอ็ ย่างทบี่ อกว่าชว่ ยเคลยี รร์ ะบบย่อยใหล้ าไสด้ ดู ซมึ สารอาหารทมี่ ปี ระโยช
นไ์ ดด้ ยี งิ่ ขนึ้ และไฟเบอรใ์ นแอปเปิ ลก็จะมหี นา้ ทชี่ ว่ ยกระตนุ้ ระบบขบั ถา่ ยอกี ทาง

สตู รน้ำผกั -ผลไมเ้ พอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชวี ติ เปลยี่ นผวิ สวยต้ำนโรค หน้ำ 7

สบั ปะรด+แตงกวำ+ปวยเลง้ ป่ัน

สว่ นผสม
• สบั ปะรดหน่ั 1 ถว้ ยตวง
• แตงกวา 1 ลกู
• ปวยเลง้ 1 ถว้ ยตวง

วธิ ที ำ
1. ลา้ งแตงกวาและปวยเลง้ ใหส้ ะอาด จากนัน้ หน่ั เป็ นชนิ้ เล็ก ๆ เตรยี มไว้
2. นาส่วนผสมทุกอย่างลงไปป่ัน หากคดิ ว่าเนือ้ ขน้ ไป

ใหเ้ ตมิ น้าสะอาดลงไปในสว่ นผสมได้
3. ป่ันตอ่ จนทกุ อย่างเป็ นเนือ้ เดยี วกนั เทใส่แกว้ พรอ้ มดม่ื

ประโยชน์
สาหรบั คนทรี่ สู ้ กึ ว่าระบบยอ่ ยไม่ค่อยจะดี ระบบขบั ถ่ายก็เหมอื นจะแย่ ตอ้ งลองน้าผกั -
ผลไมส้ ตู รนีด้ ่วนเลยคะ่ เพราะสบั ปะรดมเี อนไซมช์ ว่ ยย่อยอาหารไดด้ มี าก
ส่งผลใหล้ าไสส้ ามารถจดั การอาหารทก่ี นิ เขา้ ไปไดง้ ่ายขนึ้
อกี ทง้ั เมอ่ื ลาไสท้ างานไดอ้ ยา่ งเป็ นปกติ การดูดซมึ สารอาหารตา่ ง ๆ กจ็ ะดขี นึ้ ดว้ ย
สว่ นวติ ามินในแตงกวาและปวยเลง้ ก็อย่างทท่ี ราบกนั ดวี ่าชว่ ยลดอาการหวิ บ่อย ๆ
และชว่ ยกระตนุ้ ระบบเผาผลาญไดอ้ กี ทางดว้ ย

สตู รน้ำผกั -ผลไม้เพอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชวี ติ เปลยี่ นผวิ สวยต้ำนโรค หน้ำ 8

กวี +ี ขงิ +มะนำว

สว่ นผสม
• กวี ี 1 ลกู
• ขงิ 1 แง่งเล็ก ๆ
• น้ามะนาวคน้ั สด 1 ชอ้ นโตะ๊

วธิ ที ำ
1. ปอกเปลอื กขงิ และกวี เี ตรยี มไว้
2. นาสว่ นผสมทง้ั หมดไปป่ันใหเ้ ป็ นเนือ้ เดยี วกนั
3. สามารถเตมิ ความหวานดว้ ยน้าผงึ้ 1 ชอ้ นชาได้ (ถา้ ตอ้ งการ) เทใสแ่ กว้ พรอ้ มดมื่

ประโยชน์
นอกจากกวี จี ะอดุ มไปดว้ ยไฟเบอรแ์ ลว้ เมล็ดสดี าเล็ก ๆ
ของกวี ยี งั เป็ นไฟเบอรช์ นิดทไี่ ม่สามารถละลายได้ จงึ ชว่ ยปรบั สมดลุ ระบบยอ่ ยอาหาร
และทาใหค้ ณุ อมิ่ ไดน้ านขนึ้ หมดปัญหาเรอ่ื งกนิ จบุ กนิ จบิ อกี ต่อไป
ส่วนขงิ กบั มะนาวนั้น สรรพคณุ ในเรอื่ งชว่ ยเบริ น์ ไขมนั ของเขากไ็ ม่แพใ้ คร !

สตู รน้ำผกั -ผลไม้เพอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยต้ำนโรค หน้ำ 9

สูตร Orange Fever

สว่ นผสม
(สาหรบั 2 แกว้ ) เตรยี ม 10 นาที ปรงุ 5 นาที
สม้ ปอกเปลอื กแกะเป็ นกลบี 1 ผล
กวี ป่ี อกเปลอื กหน่ั ชนิ้ 2 ผล

แครอต 1 หวั
สบั ปะรด 1 ถว้ ย

วธิ ที ำ
กดส่วนผสมทง้ั หมดใสเ่ ครอื่ งคน้ั นา้ ผลไมแ้ ยกกาก เทใส่แกว้ แลว้ ดม่ื ทนั ที

ประโยชน์
นา้ ผลไมร้ สอรอ่ ยแกว้ นีม้ วี ติ ามินซแี ละเบตา้ แคโรทนี ซงึ่ เป็ นสารตา้ นอนุมูลอสิ ระ
ชว่ ยปกป้ องเซลลข์ องรา่ งกายไม่ใหถ้ กู ทาลาย และลดความเสยี่ งของโรคมะเรง็ ดว้ ย

สตู รน้ำผกั -ผลไมเ้ พอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยต้ำนโรค หน้ำ 10

สูตร Brain Booster

สว่ นผสม
(สำหรบั 2 แกว้ ) เตรยี ม 10 นาที ปรงุ 5 นาที

ใบบวั บก 5 ถว้ ย
สบั ปะรด 1 ถว้ ย

ฝรง่ั ½ ลกู
แอป๊ เปิ้ลเขยี ว ½ ผล

วธิ ที ำ
กดส่วนผสมทงั้ หมดใสเ่ ครอ่ื งคนั้ น้าผลไมแ้ ยกกาก เทใสแ่ กว้ ดมื่ ทนั ที

ประโยชน์

ใบบวั บกชว่ ยกระตุน้ ความจาบารงุ สมอง แตอ่ าจจะขมไปหน่อย สูตรนีจ้ งึ ใชส้ บั ปะรด ฝรง่ั
และแอปเปิ้ลเพิม่ ความเปรยี้ วอมหวานใหด้ มื่ ง่ายขนึ้

สตู รน้ำผกั -ผลไมเ้ พอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชวี ติ เปลยี่ นผวิ สวยตำ้ นโรค หน้ำ 11

สูตร The Glow

สว่ นผสม
(สำหรบั 2 แกว้ ) เตรยี ม 10 นาที ปรงุ 5 นาที
 มะเขอื เทศเชอรร์ ี่ 5 ลกู
 แครอตปอกเปลอื กหน่ั เตา๋ ½ หวั
 หวั เซเลอร่ี 1 กา้ น
 แตงกวาญปี่ ่ ุนปอกเปลอื กหน่ั แว่น ½ ลกู

 พารส์ ลยี ์ ¼ ถว้ บ
 ใบกะเพรา ½ ถว้ ย
 เลมอนปอกเปลอื ก ½ ลกู
 แอป๊ เปิ้ลเขยี ว 1 ผล
วธิ ที ำ
กดส่วนผสมทง้ั หมดใส่เครอ่ื งคน้ั น้าผลไมแ้ ยกกากเทใส่แกว้ ดมื่ ทนั ที
ประโยชน์
เมดเลยผ์ กั สดหลากชนิด ชว่ ยในการลา้ งพษิ ทาใหร้ ะบบไหลเวยี นเลอื ดดขี นึ้
เพม่ิ ความเปลง่ ปลง่ั สดใสจากภายใน

สตู รน้ำผกั -ผลไมเ้ พอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยตำ้ นโรค หน้ำ 12

น้ำแตงโม

สว่ นผสม
สาหรบั 1 แกว้ 16 oz
เนือ้ แตงโม (เอาเม็ดออกแลว้ )3/4 แกว้ (16oz)
น้าเชอื่ ม1 1/2 oz
น้ำแข็ง

วธิ ที ำ
1.เตรียมแตงโมใสแ่ ก้วไว้ ปรมิ ำณ 3/4 ของแก้ว
ตวงน้ำเชือ่ มใหไ้ ด้ 1 1/2 oz
แลว้ เทใสแ่ ก้วแตงโม
2.นำแตงโมทง้ั แกว้ เทลงเครอื่ งป่นั แลว้ เอำแก้วเดมิ ไปตกั น้ำแข็ง 1 1/2 แกว้
เทตำมลงไป
3.ป่นั ใหล้ ะเอียด
4.ป่นั เสร็จแลว้ เทใสแ่ ก้ว

ประโยชน์

แตงโมมสี ารออกฤทธชิ ์ นิดหนึ่งทค่ี ลา้ ยกบั ยาแกอ้ าการเสอ่ื มสมรรถภาพทางเพศ
อยา่ งไวอากรา ซง่ึ จะออกฤทธกิ ์ ระตุน้ ใหห้ ลอดเลอื ดคลายตวั
ชว่ ยใหร้ ะบบหมนุ เวยี นของเลอื ดดขี นึ้
มสี ่วนชว่ ยบารงุ สายตา เพราะมวี ติ ามนิ เอในผลแตงโม

สตู รน้ำผกั -ผลไมเ้ พอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชวี ติ เปลยี่ นผวิ สวยตำ้ นโรค หน้ำ 13

น้ำสม้

สว่ นผสม

- สม้ 1.5 oz
- น้าเชอ่ื ม 3 oz

- เกลอื 1 ชอ้ นชา
- นา้ แข็ง 16 oz

วธิ ที ำ
- ตวงน้าสม้ 1.5 oz ตวงนา้ เชอ่ื ม 3 oz
- ตามดว้ ยเกลอื 1 ชอ้ นชาและตวงน้าแข็ง 16 oz
- นาส่วนผสมทง้ั หมดลงโถป่ัน ป่ันดว้ ยความเรว็
- สงู สดุ พรอ้ มเสริ ฟ์

ประโยชน์
 สม้ มสี ารตอ่ ตา้ นอนุมูลอสิ ระมากมาย จงึ ชว่ ยในการชะลอวยั
 สม้ มคี ณุ สมบตั ใิ นการชว่ ยสรา้ งคอลลาเจน

ทาใหช้ ว่ ยลดเลอื นหรอื ชะลอการเกดิ รวิ้ รอยแหง่ วยั ได้
 สม้ ชว่ ยบารงุ ผวิ พรรณใหเ้ ปลง่ ปลง่ั สดใส
 ชว่ ยใหผ้ วิ มสี ขุ ภาพดไี ม่แหง้ กรา้ น
 ชว่ ยบารงุ สายตา ป้ องกนั การเกดิ โรคตอ้ กระจก เพราะสม้ มีวติ ามนิ ซี

สตู รน้ำผกั -ผลไม้เพอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชวี ติ เปลยี่ นผวิ สวยตำ้ นโรค หน้ำ 14

น้ำมะนำว

สว่ นผสม
นา้ มะนาว 30 กรมั
น้าเชอื่ ม 30 กรมั
นา้ เปล่า สะอาด 180 กรมั
เกลอื ป่ นเสรมิ ไอโอดนี 2 กรมั

วธิ ที ำ
นามะนาวมาลา้ งใหเ้ ปลอื กสะอาด ผ่าออก เอาเมล็ดมะนาวออกใหห้ มด
คนั้ เอาแต่น้าประมาณ 30 กรมั ผสมน้าเชอื่ ม เกลอื คนใหเ้ กลอื ละลาย
ชมิ รสตามชอบ เสรฟิ ไดท้ นั ที เตมิ น้าแข็งทบุ ถา้ ตอ้ งเครอ่ื งดมื่ แบบเย็น หา้ มทาใหร้ อ้ น
เพราะคณุ ค่าจะหายไป โดยเฉพาะวติ ามนิ ซที มี่ อี ยคู่ ่อนขา้ งมาก
และควรรบี ดม่ื ใหห้ มดภายใน 15 นาที หลงั จากทาเสรจ็ เพราะวติ ามนิ ต่างๆ
จะเสอื่ มไปกว่าครง่ึ

ประโยชน์

 ชว่ ยบรรเทาอาการปวดศรี ษะ
 ชว่ ยแกอ้ าเจยี น เป็ นลมวงิ เวยี นศรี ษะ เมาเหลา้ ได้
 ชว่ ยรกั ษาโรคความดนั โลหติ สงู และตา่
 รหู ้ รอื ไม่ว่ามะนำวก็เป็ นยาอายุวฒั นะและชว่ ยในการเจรญิ อาหารไดด้ ว้ ย
 แกอ้ าการวงิ เวยี นหลงั คลอดบตุ ร
 แกอ้ าการลมเงยี บ ดว้ ยการเอาใบมะนำวมาตม้ กนิ กบั ยาหอม

สตู รน้ำผกั -ผลไม้เพอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยตำ้ นโรค หน้ำ 15

น้ำมะเขอื เทศ

สว่ นผสม

มะเขอื เทศทอ้ 2 กโิ ลกรมั

สบั ปะรด 1 ลกู
มะนาว 1 ลูก
น้าเปล่า 2 ถว้ ยตวง

วธิ ที ำ

1. ลา้ งมะเขอื เทศใหส้ ะอาด ห่นั เป็ นชนิ้ ๆ เตรยี มไว ้
2. นามะเขอื เทศใสห่ มอ้ ใชไ้ ฟกลาง หม่นั คนจนสุก ใชเ้ วลาประมาณ 20-30 นาที
(ไมต่ อ้ งเตมิ น้าเปล่า หรอื เกลอื ป่ น)
3. นามะเขอื เทศตม้ สุกมากรองเอาแตน่ ้า (จะไดน้ ้ามะเขอื เทศสแี ดงสวย)
4. ปอกเปลอื กสบั ปะรด ลา้ งนา้ สะอาด หน่ั เป็ นชนิ้ ๆ นาขนึ้ ตงั้ ไฟ พรอ้ มเตมิ น้าเปล่า 2
ถว้ ยตวงลงไปตม้ จนสุก แลว้ กรองเอาแต่นา้
5. ใส่นา้ มะนาว 1 ลกู ลงไปในนานา้ สบั ปะรด
จากน้ันผสมน้าสบั ปะรดทไี่ ดก้ บั น้ามะเขอื เทศคนใหเ้ ขา้ กนั
6. น้ามะเขอื เทศทไ่ี ดน้ าไปบรรจใุ สข่ วด เขา้ ตเู ้ ย็นเก็บไวด้ ม่ื ได ้ 2 อาทติ ย ์

ประโยชน์

 ชว่ ยใหร้ า่ งกายสามารถตอ่ สูก้ บั โรคหอบหดื ไดม้ ากถงึ 45%
 ชว่ ยป้ องกนั โรคสมองเสือ่ มหรอื อลั ไซเมอร ์
 ชว่ ยรกั ษาโรคลกั ปิดลกั เปิด เลอื ดออกตามไรฟนั
 ชว่ ยป้ องกนั การแขง็ ตวั ของหลอดเลือด
 มะเขอื เทศมฤี ทธใิ ์ นการชว่ ยขบั ปัสสาวะ
 ชว่ ยรกั ษาโรคความดนั โลหติ สูง

สตู รน้ำผกั -ผลไมเ้ พอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชวี ติ เปลยี่ นผวิ สวยตำ้ นโรค หน้ำ 16

น้ำผกั โขม

สว่ นผสม

ผกั โขม 250 กรมั
น้าตม้ สุก 1 ถว้ ย
น้าเชอ่ื มหรอื น้าผงึ้
น้ามะนาว
เกลอื ป่ นเล็กนอ้ ย
นา้ แข็ง

วธิ ที ำ

1. ลา้ งผกั โขมใหส้ ะอาด หน่ั เป็ นชนิ้ เล็ก ๆ ใส่ลงในเครอื่ งป่ัน ตามดว้ ยน้าตม้ สุก
ป่ันผสมใหล้ ะเอยี ด ยกลงกรองดว้ ยผา้ ขาวบา้ ง เอาเฉพาะนา้
2. เทน้าผกั โขมใสล่ งในหมอ้ นาขนึ้ ตง้ั ไฟแรงจนเดอื ด (อย่าตม้ นาน) ยกลงจากเตาทนั ที
พกั ทงิ้ ไวจ้ นเย็น
3. เวลาดม่ื เทน้าผกั โขมลงในแกว้ ตามดว้ ยน้าเชอ่ื มหรอื น้าผงึ้ เกลอื ป่ น และน้ามะนาว
คนผสมใหเ้ ขา้ กนั ชมิ รสตามชอบ ใส่น้าแข็ง พรอ้ มดมื่

ประโยชน์

 ชว่ ยบารงุ กาลงั ทาใหม้ สี ขุ ภาพแข็งแรง
 ผกั โขมมสี ารตอ่ ตา้ นอนุมูลอสิ ระหลายชนิด

จงึ มสี ่วนชว่ ยในการชะลอวยั และความเสอ่ื มของเซลลต์ า่ ง ๆ ในรา่ งกาย
 ชว่ ยส่งเสรมิ การสรา้ งคอลลาเจน เพมิ่ ความยดื หยนุ่ ใหก้ บั ผวิ หนงั

จงึ ชว่ ยชะลอการเกดิ รวิ้ รอยได้
 ชว่ ยบารงุ และรกั ษาสขุ ภาพสายตา ป้ องกนั ความเสอื่ มของดวงตา

สตู รน้ำผกั -ผลไมเ้ พอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยต้ำนโรค หน้ำ 17

น้ำผกั กำดขำว

สว่ นผสม

ผกั กาดขาว 250 กรมั
แอปเปิ ลเขยี ว 1/2 ลูก
นา้ สบั ปะรด 1 ถว้ ยตวง
วธิ ที ำ
1. ลา้ งผกั กาดขาวใหส้ ะอาด ห่นั เป็ นชนิ้ เล็ก ๆ เตรยี มไว ้
2. ใสผ่ กั กาดขาว แอปเปิ ลเขยี ว และน้าสบั ปะรดลงในเครอื่ งป่ัน
ป่ันสว่ นผสมทุกอยา่ งจนเขา้ กนั ดี เทใส่แกว้ นาเขา้ แชต่ เู ้ ย็นกอ่ นดม่ื
หรอื สามารถกรองเอากากออกแลว้ เทใส่แกว้ น้าแข็งเพอ่ื ความอรอ่ ยทม่ี ากกวา่ ก็ได ้

ประโยชน์
 ชว่ ยเสรมิ สรา้ งภมู คิ มุ้ กนั
 มแี คลเซยี มชว่ ยเสรมิ สรา้ งกระดกู และฟัน
 ชว่ ยบารงุ รา่ งกาย บารงุ กาลงั
 ชว่ ยใหเ้ จรญิ อาหาร รบั ประทานอาหารไดม้ ากขนึ้
 ชว่ ยแกก้ ระหาย
 ชว่ ยทาใหก้ ลา้ มเนือ้ ทางานเป็ นปกติ
 แคลเซยี มมสี ่วนชว่ ยในการลดความดนั โลหติ สงู
 ชว่ ยเสรมิ สรา้ งความแข็งแรงใหผ้ นังหลอดเลอื ด

สตู รน้ำผกั -ผลไมเ้ พอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยตำ้ นโรค หน้ำ 18

น้ำตำลงึ

ส่วนผสม
ใบตาลงึ 20 กรมั (ประมาณ 20-30 ใบ)
นา้ 200 มลิ ลลิ ติ ร
นา้ ผงึ้ หรอื น้าเชอื่ ม 30 มลิ ลลิ ติ ร
นา้ มะนาว 2 ชอ้ นโตะ๊
เกลอื ป่ น
น้าแข็ง
วธิ ที ำ
1. ลา้ งใบตาลงึ ใหส้ ะอาด จากน้ันใส่ใบตาลงึ และน้าตม้ สุกลงในเครอ่ื งป่ัน
ป่ันผสมจนละเอยี ด นาไปกรองคน้ั เอาเฉพาะน้า
2. นาน้าตาลงึ เทใส่หมอ้ นาไปตม้ จนเดอื ด ยกลงจากเตา พกั ไวจ้ นเย็น
3. เทน้าตาลงึ ใส่แกว้ ตามดว้ ยน้าผงึ้ น้ามะนาว และเกลอื ป่ นเล็กนอ้ ย คนผสมใหเ้ ขา้ กนั
เทใส่แกว้ ทม่ี นี ้าแข็ง

ประโยชน์
ชว่ ยป้ องกนั การเกดิ โรคโลหติ จาง (ใบ, น้าคน้ั ตำลงึ ) ชว่ ยป้ องกนั โรคหวั ใจขาดเลอื ด
จงึ ชว่ ยป้ องกนั การเกดิ อมั พาตดว้ ย ชว่ ยบารงุ กระดกู และฟันใหแ้ ข็งแรง (แคลเซยี ม)
ชว่ ยบารงุ และรกั ษาสายตา (วติ ามนิ เอ)

สตู รน้ำผกั -ผลไมเ้ พอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยต้ำนโรค หน้ำ 19

น้าอญั ชนั มะนาว

สว่ นผสม
ดอกอญั ชนั สด 100 กรมั
น้า 2 ถว้ ยตวง
นา้ เชอ่ื ม 4 ชอ้ นโตะ๊
นา้ มะนาว (ตามชอบ)
น้าแข็ง 1 แกว้

วธิ ที ำ
ตม้ ดอกอญั ชนั ในน้า ปิ ดฝาตม้ ประมาณ 2-3 นาที จนเดอื ด ยกลงจากเตา
ยกลงกรองดอกอญั ชนั ออกเอาเฉพาะน้า เตรยี มไว้ 2. รอจนน้าอญั ชนั เรม่ิ อ่นุ
ใส่น้าเชอ่ื มลงไป ตามดว้ ยน้ามะนาว คนผสมใหเ้ ขา้ กนั ชมิ รสตามชอบ
เทใส่แกว้ ทม่ี นี ้าแข็ง พรอ้ มดมื่

ประโยชน์
ดอกอญั ชนั มีสารตา้ นอนุมลู อสิ ระสงู จงึ ชว่ ยปกป้ องเซลลใ์ นรา่ งกายไม่ใหเ้ สอื่ มสภาพ
ทาใหร้ ะบบภมู ิคมุ้ กนั แข็งแรง ป้ องกนั รวิ้ รอย บารุงผวิ พรรณใหเ้ ปล่งปลง่ั ออ่ นเยาว ์
นอกจากนี้ ยงั ชว่ ยบารงุ สมอง ลดความเสยี่ งจากโรครา้ ย
มปี ระสทิ ธภิ าพในการขบั สารพษิ ออกจากรา่ งกาย และลดระดบั น้าตาลในเลอื ดได้
มกี ารทดลองในหนูเกย่ี วกบั ระบบประสาท
พบวา่ สารสกดั จากดอกอญั ชนั ในเอทานอลชว่ ยลดอาการความจาเสอื่ มทเี่ กดิ จากไฟ
ฟ้ าชอ็ ตได้ โดยไปเพม่ิ สาร acetylcholine ในสมอง

สตู รน้ำผกั -ผลไม้เพอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยต้ำนโรค หน้ำ 20

นา้ องุน่

สว่ นผสม
องุ่นม่วง 2 ถว้ ย
น้าเชอื่ ม 2 ชอ้ นโตะ๊
น้าเปล่า 1 แกว้
เกลอื 1 ชอ้ นชา

วธิ ที ำ

1. องุ่นลา้ งใหส้ ะอาดหลายๆ ครง้ั แลว้ สะเด็ดนา้ ใหแ้ หง้
2. ผ่าครง่ึ ผลองุ่น แกะเอาเมล็ดองุ่นออก ใส่องุ่นในเครอื่ งป่ัน
3. เตมิ น้าตม้ สกุ 1 แกว้ และใสอ่ งุ่นลงไป ป่ันใหล้ ะเอยี ด เสรจ็ แลว้ กรองเอาแตน่ ้าองุ่น
4. เตมิ น้าเชอ่ื มและเกลอื คนใหเ้ ขา้ กนั
5. ใสแ่ ลว้ พรอ้ มดมื่

ประโยชน์
องุ่น เป็ นผลไมท้ ห่ี าซอื้ ไดง้ ่ายตามทอ้ งตลาดบา้ นเรา และยงั มรี สชาตหิ วานอมเปรยี้ ว
เป็ นทถ่ี ูกใจสาหรบั คนทกุ เพศทุกวยั นอกจากจะมรี สชาตดิ ี
แลว้ ยงั หาซอื้ ง่ายอกี ดว้ ยค่ะ
ซงึ่ ในผลองุ่นจะมวี ติ ามนิ และสารอาหารทม่ี ปี ระโยชนม์ ากมาย
โดยเฉพาะทเ่ี ปลอื กและเมล็ด
อย่างทเี่ ราเคยไดย้ นิ ถงึ การสกดั น้ามนั จากเมล็ดองุ่นมาเป็ นส่วนผสมในครมี บารงุ ผวิ ห
รอื ผลติ ภณั ฑเ์ สรมิ อาหารตา่ งๆ น้ามนั นีช้ ว่ ยใหผ้ นังหลอดเลอื ดแข็งแรง

ลดความเสยี่ งต่อการจบั ตวั ของกอ้ นเลอื ด และลดโคเลสเตอรอลชนิดแอลดแี อล
(ไขมนั ไม่ด)ี จงึ ชว่ ยป้ องกนั โรคเกย่ี วกบั ระบบเลอื ดและหวั ใจไดด้ ี

สตู รน้ำผกั -ผลไม้เพอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยตำ้ นโรค หน้ำ 21

นา้ ฝรง่ั

สว่ นผสม
ฝรง่ั 2 ลกู
น้ามะนาว 1 ลกู
เปลอื กมะนาวขดู เล็กนอ้ ย
นา้ ผงึ้ 2 ชอ้ นโตะ๊
เกลอื ป่ น เล็กนอ้ ย
สารสกดั หญา้ หวาน หรอื น้าตาลทราย (ใส่หรอื ไม่ใสก่ ็ได)้

วธิ ที ำ
1. ลา้ งฝรง่ั ใหส้ ะอาด หน่ั เป็ นชนิ้ สเ่ี หลยี่ ม ใส่ลงในเครอ่ื งป่ัน เตมิ น้าเปลา่
ป่ันจนละเอยี ด
2. กรองเอาแตน่ ้า ใส่เปลอื กมะนาวขดู และบบี น้ามะนาวลงไป เตมิ เกลอื น้าผงึ้
และน้าตาลทราย
3. ใส่น้าแข็งลงในแกว้ เทน้าฝรง่ั ลงไป

ประโยชน์
มสี ารตอ่ ตา้ นอนุมูลอสิ ระสงู มาก ซง่ึ ชว่ ยในการชะลอวยั และรวิ้ รอยต่าง ๆ ไดด้ ี
ชว่ ยเสรมิ สรา้ งภมู ติ า้ นทานใหก้ บั รา่ งกาย
ชว่ ยบารงุ ผวิ พรรณใหเ้ ปลง่ ปลง่ั สดใส ปกป้ องผวิ หนงั จากอนุมูลอสิ ระต่าง ๆ
เป็ นผลไมท้ เ่ี หมาะสาหรบั ผทู้ ต่ี อ้ งการลดความอว้ น ลดน้าหนัก หรอื ควบคมุ นา้ หนัก

สตู รน้ำผกั -ผลไมเ้ พอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยตำ้ นโรค หน้ำ 22

น้ากลว้ ยหอม

สว่ นผสม
กลว้ ยหอมสกุ 1 ผล
น้าตม้ 1/2 ครงึ่ แกว้
นา้ ผงึ้ 2 ชอ้ นโตะ๊
น้าแข็งบด 1/2 ครง่ึ แกว้

วธิ ที ำ
1. ปอกเปลอื กกลว้ ยหอม หน่ั เป็ นแว่นๆ
2. ใส่กลว้ ยลงเครอื่ งป่ันพรอ้ มนมสด ป่ันสกั พกั เตมิ น้าตม้ สกุ น้าผงึ้ และนาแข็ง
3. ป่ันอกี ครง้ั ใหเ้ ขา้ กนั ใส่แกว้ ยกเสริ ฟ์

ประโยชน์
แกอ้ าการนอนไม่หลบั
บรรเทาอาการของโรครดิ สดี วงทวาร และป้ องกนั การเกดิ โรคมะเรง็ ลาไส้
รกั ษาโรคโลหติ จาง
บรรเทาโรคกระเพาะอาหาร

แกอ้ าการทอ้ งเสยี
ชว่ ยชะลอความแก่

สตู รน้ำผกั -ผลไมเ้ พอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยตำ้ นโรค หน้ำ 23

นา้ มะละกอ

สว่ นผสม

เนือ้ มะละกอสกุ ปอกเปลอื กห่นั เป็ นชนิ้ เล็ก แชเ่ ย็นจดั 1 ถว้ ย
เกลอื ป่ นเล็กนอ้ ย
น้ามะนาว 1-2 ชอ้ นชา
นา้ เชอ่ื ม แชเ่ ย็นจดั 1/2 ถว้ ยน้าตม้ สกุ แชเ่ ย็นจดั 1 ถว้ ย
วธิ ที ำ
ใสเ่ นือ้ มะละกอ เกลอื ป่ น น้ามะนาว น้าเชอ่ื ม และน้าตม้ สกุ ลงในเครอ่ื งป่ัน
ป่ันละเอยี ดและเนือ้ เนียน จากน้ันเทใส่แกว้ พรอ้ มดม่ื หรอื นาไปแชเ่ ย็นกอ่ นดม่ื
ประโยชน์
มสี ่วนชว่ ยกระตนุ้ ใหม้ ารดามนี า้ นมมากขนึ้ มะละกอมสี ่วนชว่ ยในการบารงุ ประสาทและสมองมะล
ะกอมเี อนไซมท์ เี่ ป็ นยาชว่ ยยอ่ ยอาหารชว่ ยป้ องกนั ลกั ปิ ดลกั เปิ ดหรอื เลอื ดออกตามไรฟันได้

สตู รน้ำผกั -ผลไมเ้ พอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยต้ำนโรค หน้ำ 24

น้าแอปเปิ ้ ล

สว่ นผสม
แอปเปิ้ลเขยี ว 3 ลกู
นา้ เชอื่ ม 2-3ชอ้ นโตะ๊
นา้ แข็ง

วธิ ที ำ
1.หน่ั แอปเปิ้ลเป็ นชนิ้ เล็กๆ ใส่น้าเชอ่ื มลงไป (วธิ กี ารทาน้าเชอื่ ม
ใชน้ ้าตาลทรายขาวประมาณ 5 ชอ้ นชา ละลายในน้ารอ้ นเล็กนอ้ ย
ขน้ ใหน้ ้าตาลทรายละลาย)
2.กดป่ันใหล้ ะเอยี ด ตามดว้ ยน้าแข็ง ป่ันตอ่ ใหล้ ะเอยี ด พรอ้ มดมื่

ประโยชน์

ชว่ ยป้ องกนั การเกดิ โรคหลอดเลอื ดหวั ใจชว่ ยใหผ้ นงั หลอดเลอื ดแขง็ แรงชว่ ยป้ องกนั การเกดิ โรคตอ้
กระจก
ชว่ ยลดกรดในกระเพาะอาหารชว่ ยลดไขแ้ ละชว่ ยลดการอกั เสบ
ชว่ ยละลายเสมหะชว่ ยลดความดนั โลหติ

สตู รน้ำผกั -ผลไม้เพอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยต้ำนโรค หน้ำ 25

นา้ แตงกวา

สว่ นผสม

แตงกวา

น้าเปล่า

วธิ ที ำ
นาแตงกวามาฝานเป็ นชนิ้ ๆ จะปลอกเปลอื กหรอื ไม่กไ็ ด้ แต่ตอ้ งลา้ งใหส้ ะอาดนะคะ
ใสน่ ้าเปลา่ ลงในเหยอื กนา้ พอประมาณ แลว้ ใส่แตงกวาตามลงไป
นานา้ แตงกวาไปแชต่ ูเ้ ย็นไว้ 1 คนื ก็นามาดมื่ ไดแ้ ลว้ คะ่

ประโยชน์
ชว่ ยในการขบั ของเสยี ออกจากรา่ งกายไดด้ ี โดยเฉพาะปัสสาวะ
แถมยงั ชว่ ยลา้ งไตซงึ่ จะไม่ทาใหเ้ ป็ นนิ่วไนไตหรอื เป็ นโรคไตอกี ดว้ ย
ชว่ ยลดความดนั ไดเ้ ป็ นอย่างดี จงึ เหมาะกบั คนทเ่ี ป็ นโรคความดนั มากเลยละ่
ชว่ ยเรง่ การเผาผลาญไขมนั ในรา่ งกายไดด้ ี อกี ทง้ั แตงกวายงั มแี คลอรตี ่า
ซงึ่ ไม่ทาใหอ้ ว้ นแน่นอนค่ะ
ชว่ ยบารงุ กระดูกและเสน้ เอ็น
จงึ เหมาะในคนทม่ี ปี ัญหากระดกู หรอื เรมิ่ เขา้ ส่วู ยั ทองและยงั ชว่ ยรกั ษาโรคกระดกู พรุน
ไดอ้ ย่างดเี ยยี่ มเลยละ่

สตู รน้ำผกั -ผลไมเ้ พอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยตำ้ นโรค หน้ำ 26

น้ำเชอรร์ ี่

สว่ นผสม
ลกู เชอรร์ ่ี 200 กรมั
น้าเชอื่ ม 1 ถว้ ยตวง
เกลอื ป่ น 1 ชอ้ นชา
น้าตม้ สกุ 3 ถว้ ยตวง
วธิ ที ำ
ลา้ งเชอรร์ ใ่ี หส้ ะอาด นาไปตม้ กบั น้า 1 ถว้ ยตวง ประมาณครงึ่ ชว่ั โมง
ยเี ชอรร์ ใี่ หเ้ นือ้ หลดุ ออกจากเมล็ด แลว้ เตมิ นา้ ทเี่ หลอื ลงไปเทใส่โถป่ัน ใส่น้าเชอื่ ม
และเกลอื ป่ันใหล้ ะเอยี ด

ตกั น้าแข็งใส่แกว้ รนิ น้าเชอรร์ ใี่ ส่ตกแตง่ ใหส้ วยงาม เสริ ฟ์ ไดท้ นั ที

ประโยชน์
เชอรร์ ปี่ ระกอบดว้ ยสารอาหารต่างๆ คอื พลงั งาน คารโ์ บไฮเดรต โปรตนี กากใย
วติ ามนิ และเกลอื แร่ เนือ้ ของผลเชอรร์ มี่ สี รรพคณุ ในการเป็ นยาบารงุ กาลงั
แกโ้ รคไขขอ้ อกั เสบ อาการปวดหลงั และปวดตามขอ้
ใชป้ ้ องกนั และรกั ษาผทู้ มี่ อี าการแพอ้ ากาศเย็น
และยงั ทาใหผ้ ูท้ เี่ ป็ นโรคหดั ออกหดั ไดเ้ รว็ ขนึ้

สตู รน้ำผกั -ผลไม้เพอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยตำ้ นโรค หน้ำ 27

น้าทบั ทมิ

สว่ นผสม
ผลทบั ทมิ 1-2 ลกู ทแ่ี ชเ่ ย็นไวน้ ามาลา้ งใหส้ ะอาด

วธิ ที ำ

1. ผ่าทบั ทมิ (วธิ ผี ่าทบั ทมิ อยใู่ นหนา้ ถดั ไป)
จากน้ันจงึ คอ่ ยแกะเมล็ดออกมาใส่ถว้ ย

2. เตรยี มเครอ่ื งป่ันน้าผลไมใ้ หพ้ รอ้ มใชง้ าน
3. นาเมล็ดทบั ทมิ ทไ่ี ดแ้ ลว้ ใสล่ งไปในเครอื่ งป่ันนา้ ผลไม้
4. ป่ันดว้ ยเครอื่ งป่ันน้าผลไมใ้ หล้ ะเอยี ด

เมอ่ื ละเอยี ดแลว้ ใหน้ ามากรองโดยผ่านกระชอนตาถๆี่
5. เมอ่ื กรองแลว้ เทใส่แกว้ ดม่ื ถา้ ชอบดมื่ แบบเย็นๆ กใ็ หน้ าไปแชเ่ ย็นสกั พกั

แลว้ จงึ ค่อยนามาดมื่

ประโยชน์
ทบั ทมิ เป็ นผลไมท้ ช่ี ว่ ยบารงุ หวั ใจ ตบั และไต เป็ นยาบารงุ กาลงั
และชว่ ยลดไขมนั ส่วนเกนิ คณุ ค่าทางอาหารในผลไมท้ กุ ชนิดมรี วมอยใู่ นผลทบั ทมิ
ในตาราแพทยส์ มยั โบราณถอื ว่าผลทบั ทมิ เป็ นผลไมจ้ ากพระเจา้

สตู รน้ำผกั -ผลไม้เพอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยต้ำนโรค หน้ำ 28

น้ามะขาม

สว่ นผสม
มะขามเปี ยก 100 กรมั
น้า 3 ถว้ ย
นา้ ตาลทรายแดง 180 กรมั
เกลอื ป่ น 1/2 ชอ้ นชา
นา้ แข็งกอ้ น

วธิ ที ำ
1. ใส่นา้ กบั มะขามเปี ยกลงในหมอ้ นาขนึ้ ตง้ั ไฟอ่อน
คนผสมจนมะขามเปี ยกละลายกบั น้า ตม้ จนเดอื ด ยกลงจากเตา กรองเอาแต่น้า

2. เทน้ามะขามเปี ยกกลบั ลงในหมอ้ น้าขนึ้ ตงั้ ไฟปานกลาง เตมิ น้าตาลทราย
และเกลอื ป่ น คนผสมใหเ้ ขา้ กนั จนนา้ ตาลทรายละลาย ตม้ จนเดอื ด ยกลงจากเตา
พกั ทงิ้ ไวจ้ นเย็น
3. เวลาจะดมื่ ใส่น้าแข็งลงในแกว้ ตกั นา้ มะขามใส่ แต่งใหส้ วยงาม พรอ้ มดม่ื

ประโยชน์
มะขำมชว่ ยเสรมิ สรา้ งภมู ติ า้ นทานโรคใหแ้ กร่ า่ งกายดว้ ยสารตอ่ ตา้ นอนุมูลอสิ ระ
ชว่ ยบารงุ ผวิ พรรณใหเ้ ปล่งปลง่ั สดใสดว้ ยวติ ามนิ ซจี ากมะขำม
ชว่ ยในการชะลอวยั และการเกดิ รวิ้ รอยแหง่ วยั
แคลเซยี มจากมะขำมจะชว่ ยบารงุ กระดกู และฟันใหแ้ ข็งแรง
มะขำมมธี าตเุ หล็ก ซง่ึ มสี ว่ นชว่ ยในการสรา้ งเม็ดเลอื ด

สตู รน้ำผกั -ผลไม้เพอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยต้ำนโรค หน้ำ 29

นา้ มะเฟื่ อง

สว่ นผสม
นา้ มะเฟื อง 1,000 กรมั
นา้ ตาลทราย 536 กรมั
กรดมะนาว 1 กรมั

วธิ ที ำ

เลอื กมะเฟื องแก่และสุก ผวิ มสี เี หลอื ง คดั เลอื กลกู ทเ่ี น่าเสยี ทงิ้ ลา้ งมะเฟื องใหส้ ะอาด
เฉือนขอบเฟื องทกุ พู หน่ั มะเฟื องตามขวาง เอาเมล็ดออก
ตปี ่ันมะเฟื อง กรองน้ามะเฟื องดว้ ยผา้ ขาวบาง
เตรยี มนา้ เชอ่ื มโดยผสมน้าตาลทราย เกลอื กรดมะนาว ตม้ ใหเ้ ดอื ดแลว้ กรอง
ตม้ นา้ เชอื่ มทอี่ ณุ หภมู ปิ ระมาณ 70 องศาเซลเซยี ส
เตมิ น้ามะเฟื องกวนส่วนผสมอยู่ตลอดเวลา ตม้ ทอี่ ณุ หภมู ิ 80-90 องศาเซลเซยี ส 2
นาที บรรจขุ วดใหม้ ชี อ่ งวา่ งเหนือขวดประมาณ 1 นิว้
นาขวดไปแชใ่ นน้าเย็น ใหอ้ ณุ หภมู ขิ องน้าผลไมใ้ นขวดลดต่ากวา่ 45
องศาเซลเซยี ส

ประโยชน์
ชว่ ยเสรมิ สรา้ งกระดูกและฟันใหแ้ ข็งแรง
ชว่ ยในการขบั พษิ และพยาธใิ นรา่ งกาย เมอ่ื นาดอกมะเฟื องมาตม้ เป็ นน้าดมื่

มคี ณุ สมบตั ใิ นการชว่ ยผ่อนคลายความเครยี ด บรรเทาอาการฟ้ งุ ซา่ น
มะเฟื องมฤี ทธใิ ์ นการกล่อมประสาท ชว่ ยใหน้ อนหลบั ไดส้ บายขนึ้
มะเฟื องมสี ่วนชว่ ยควบคมุ การเตน้ ของหวั ใจใหเ้ ป็ นไปอยา่ งปกตสิ ม่าเสมอ

ป้ องกนั การเกดิ โรคเลอื ดออกตามไรฟัน

สตู รน้ำผกั -ผลไมเ้ พอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยตำ้ นโรค หน้ำ 30

น้ำมะมว่ ง

สว่ นผสม
มะม่วงสกุ ปอกเปลอื กหน่ั ชนิ้ 200 กรมั
น้าตาลทราย 1/4 ถว้ ยตวง
น้ามะนาว 1/4 ถว้ ยตวง
น้าเปล่า 1/2 ถว้ ยตวง
น้าแข็ง
ใบสะระแหน่ (ตกแตง่ )

วธิ ที ำ

1. ทาน้าเชอ่ื มโดยใส่น้าเปล่าและน้าตาลทรายลงในชาม
นาเขา้ ไมโครเวฟจนน้าตาลละลาย พกั ไวใ้ หเ้ ย็น
2. ใส่มะม่วง นา้ เชอื่ ม และน้ามะนาวลงในเครอื่ งป่ันน้าผลไม้ ป่ันใหล้ ะเอยี ด
3. รนิ ใสแ่ กว้ ทม่ี นี ้าแข็ง ตกแตง่ ดว้ ยใบสะระแหน่ จดั เสริ ฟ์

ประโยชน์

มะม่วงสุก จะมสี เี หลอื ง จงึ เต็มไปกดว้ ยวติ ามนิ เอ และเบตา้ แคโรทนี ทชี่ ว่ ยบารงุ สายตา
ป้ องกนั สายตามวั มองเห็นไมช่ ดั ในเวลากลางคนื และยงั มฤี ทธเิ ์ ป็ นยาระบาย
มกี ากใยอาหารทชี่ ว่ ยในการขบั ถา่ ยอกี ดว้ ย

สตู รน้ำผกั -ผลไม้เพอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยตำ้ นโรค หน้ำ 31

นา้ แครอท

สว่ นผสม

น้าแครอท 1/2 ถว้ ย
มะม่วงสุก 150 กรมั
พรกิ ป่ น
นา้ แข็งกอ้ น 8 กอ้ น

วธิ ที ำ
1. นาน้าแครอท มะม่วงสุก พรกิ ป่ น และน้าแข็งใส่ลงไปในเครอ่ื งป่ัน ป่ันจนละเอยี ด
2. เทใส่แกว้ พรอ้ มดมื่

ประโยชน์
บำรุงสำยตำอย่ำงลำ้ ลกึ
คณุ ประโยชนข์ อ้ แรกของแครอทคงจะเป็ นอะไรไปไมไ่ ดน้ อกเสยี จำกชว่ ย
บำรุงสำยตำอยำ่ งลำ้ ลกึ ดว้ ยเบตำ้ แคโรทนี (Beta-carotene) ลูทนี (lutein) และ
ซแี ซนทนี (zeaxanthin) ซงึ่ เป็ นสำรทมี่ บี ทบำทสำคญั ในกำรดูแลสขุ ภำพ
โดยเฉพำะหน้ำทใี่ นกำรชว่ ยดูแลและบำรุงสุขภำพของดวงตำ
ในเบตำ้ แคโรทนี ทซี่ งึ่ เป็ นสำรตง้ั ตน้ ของวติ ำมนิ A
จะชว่ ยป้ องกนั กำรเสอื่ มของจอประสำทตำ
ทำใหด้ วงตำมองเหน็ ไดอ้ ยำ่ งชดั เจน ยบั ยงั้ กำรเกดิ ตอ้ ชนิดตำ่ งๆ
ในกรณีทเี่ รำมอี ำยุเพมิ่ มำกขนึ้

สตู รน้ำผกั -ผลไมเ้ พอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยต้ำนโรค หน้ำ 32

นา้ มะมว่ ง+มนิ้

สว่ นผสม

มะม่วงสกุ (หน่ั เป็ นชนิ้ ) 2 ลกู
นา้ ตาลปี๊บ 2 ชอ้ นโตะ๊
นา้ 1/2 ถว้ ยตวง
ใบสะระแหน่ 1 ถว้ ย
ผงยห่ี รา่ 1 ชอ้ นชา
เกลอื ป่ น ปรมิ าณเล็กนอ้ ย

วธิ ที ำ

1. ใส่มะมว่ งสุก น้าตาลปี๊บ และนา้ ลงในหมอ้ เคยี่ วจนเนือ้ มะมว่ งนิ่มและขน้ ยกลงจากเตา
พกั ทงิ้ ไวจ้ นเย็น
2. ใสส่ ่วนผสมมะมว่ ง ใบสะระแหน่ และผงยหี่ รา่ ลงในเครอื่ งป่นั ป่นั จนเนือ้ เนียนละเอยี ด
เทใสภ่ าชนะ นาไปแชเ่ ย็นจนส่วนผสมเกาะกนั เป็ นกอ้ นนุ่ม ๆ
เวลาดมื่ ใหต้ กั ส่วนผสมมะมว่ งลงในแกว้ แลว้ ชงผสมกบั นา้ เย็น

ประโยชน์

มะม่วงสุก จะมสี เี หลอื ง จงึ เต็มไปกดว้ ยวติ ามนิ เอ และเบตา้ แคโรทนี ทชี่ ว่ ยบารงุ สายตา
ป้ องกนั สายตามวั มองเห็นไมช่ ดั ในเวลากลางคนื และยงั มฤี ทธเิ ์ ป็ นยาระบาย
มกี ากใยอาหารทชี่ ว่ ยในการขบั ถา่ ยอกี ดว้ ย
ใบมนิ ้
ชว่ ยรกั ษาโรคหลอดลมอกั เสบชว่ ยใหห้ วั ใจแขง็ แรงชว่ ยรกั ษาอาการออ่ นเพลยี ของรา่ งกายชว่ ยหา้
มเลอื ดกาเดาไหลได ้ ดว้ ยการใชส้ าลชี บุ น้าทคี่ นั้ จากใบสะระแหน่
หยอดทรี่ จู มกู ชว่ ยบรรเทาอาการปวดฟัน เจ็บปาก เจ็บลนิ้ ปวดคอ ดว้ ยการดมื่ นา้ ตม้ ใบสะระแหน่

สตู รน้ำผกั -ผลไม้เพอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยตำ้ นโรค หน้ำ 33

น้ากวี ี

สว่ นผสม

กวี ี 1 ถว้ ย
1 ถว้ ย
น้าเปล่า
น้าผงึ้ (ถา้ ไม่มนี า้ ผงึ้ ใชน้ ้าเชอื่ มก็ได)้ 1 ชอ้ นโตะ๊
น้าแข็งทบุ 1 แกว้

วธิ ที ำ

เตรยี มสว่ นผสมขา้ งตน้ ใหค้ รบตามจานวน
นาผลกวี ลี า้ งนา้ ใหส้ ะอาด จดั การปลอกเปลอื ก แลว้ ฝานใหเ้ ป็ นชนิ้ ๆ
แลว้ ใส่ลงไปในเครอ่ื งป่ันไฟฟ้ า
เตมิ น้าผงึ้ น้าเปลา่ และน้าแข็งลงไปในเครอ่ื งป่ัน
จดั การเดนิ เครอ่ื งป่ัน ใหส้ ่วนผสมทงั้ หมดผสมเขา้ กนั ใหล้ ะเอยี ดเป็ นเนือ้ เดยี วกนั
รนิ ใส่ในแกว้ พรอ้ มดม่ื แกก้ ระหาย คลายรอ้ นไดเ้ ป็ นอย่างดี

ประโยชน์

ชว่ ยเพมิ่ การไหลเวยี นของโลหติ ในรา่ งกายใหด้ ยี งิ่ ขนึ้ กวี เี่ ป็ นผลไมท้ เี่ หมาะสาหรบั ผทู้ มี่ ปี ัญหาเรอื่ งก
ารนอนหลบั ยาก กวี จี ะชว่ ยใหค้ ุณหลบั งา่ ยและสบายมากขนึ้ ชว่ ยลดระดบั คอเลสเตอรอลและไตรกลี
เซอไรดใ์ นเลอื ดโพแทสเซยี มจากกวี ชี ว่ ยลดความดนั โลหติ สูงไดช้ ว่ ยป้ องกนั และลดความเสยี่ งจาก

การเกดิ โรคหวั ใจวาย

สตู รน้ำผกั -ผลไมเ้ พอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยต้ำนโรค หน้ำ 34

น้าเลมอนเนด

สว่ นผสม

มะนาวเหลอื ง ประมาณ 6 ลูก (ถา้ ไม่มสี ามารถใชม้ ะนาวเขยี วแทนได ้ แต่จะเรยี กวา่ Limeade
แทน)
น้าตาลทราย 3/4-1 ถว้ ย
น้าเปล่า 1 ถว้ ย (สาหรบั ทาน้าเชอื่ ม)
น้าเย็นจดั 3 ถว้ ย
นา้ แขง็ ตามชอบ
มะนาวเหลอื งฝานเป็ นแว่น
ใบสะระแหน่

วธิ ที ำ
เรม่ิ จากการทานา้ เชอื่ มกอ่ น โดยใส่นา้ และนา้ ตาลทรายลงในหมอ้ คนใหเ้ ขา้ กนั
นาขนึ้ ตงั้ ไฟกลางจนน้าเชอ่ื มเดอื ด พอเดอื ด ปิ ดไฟ พกั ทงิ้ ไวจ้ นน้าเชอ่ื มเย็น
ใชม้ อื คลงึ ลกู มะนาวเหลอื ง
(บางสตู รจะนาไปแชน่ ้าอ่นุ เพอ่ื ใหน้ ้ามะนาวออกมาจากมะนาวใหไ้ ดม้ ากทส่ี ุด)
ผ่าครงึ่ มะนาวเหลอื งแลว้ คน้ั ใหไ้ ดน้ า้ มะนาวเหลอื ง 1 ถว้ ย
(ควรใสถ่ งุ มอื ในขณะทค่ี นั้ ดว้ ย ป้ องกนั ไม่ใหม้ ะนาวกดั มอื )
นานา้ มะนาวทคี่ นั้ แลว้ ไปกรองผ่านกระชอนใส่ลงในน้าเย็นจดั นาเม็ดออกใหห้ มด
ตามดว้ ยใส่น้าเชอ่ื มทเี่ ย็นแลว้ ลงไป คนผสมใหเ้ ขา้ กนั แลว้ เตมิ น้าแข็งลงไป
คนใหเ้ ขา้ กนั อกี ครง้ั
ตามดว้ ยมะนาวเหลอื งฝานเป็ นแว่นและใบสะระแหน่ คนผสมใหเ้ ขา้ กนั เทใสแ่ กว้
พรอ้ มดม่ื

ประโยชน์
ชว่ ยตอ่ ตา้ นอนุมูลอสิ ระและเสรมิ สรา้ งภมู คิ มุ้ กนั โรค ป้ องกนั หวดั
เลมอนมสี ารทช่ี ว่ ยตอ่ ตา้ นมะเรง็ อย่หู ลายชนิด
ชว่ ยป้ องกนั และรกั ษาโรคเลอื ดออกตามไรฟันได้

เลมอนมวี ติ ามินพี ซงึ่ มสี ่วนชว่ ยทาใหห้ ลอดเลอื ดแข็งแรง
มสี ว่ นชว่ ยรกั ษาโรคความดนั โลหติ สงู

สตู รน้ำผกั -ผลไมเ้ พอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยตำ้ นโรค หน้ำ 35

น้าสบั ปะรด

สว่ นผสม

 ผลสบั ปะรดสุก 1 ลูก
 นา้ ตาลทราย 1 กโิ ลกรมั
 น้าเปล่าตม้ สกุ 1 กโิ ลกรมั

 เกลอื 1 ชอ้ นชา

วธิ ที ำ

เรม่ิ จากการเตรยี มนา้ เชอ่ื ม สูตรเิ ศษ ให ้ ตม้ นา้ ใหเ้ ดอื ด ใส่ น้าตาลทรายลงไปตม้ และ
ปรงุ รสนา้ เชอื่ มดว้ ยเกลอื เคยี้ วดว้ ยไฟออ่ นๆ ใหน้ า้ เชอ่ื มเปลยี่ นเป้ นสีเหลอื ง
ก็นามาพกั ให่เย็น จากนั้นเราจะมาเตรยี มนา้ สบั ประรดกนั โดย
ใหป้ อกเปลอื กสบั ปะรด เทคนิคการปลอกสบั ประรด ให ้ หน่ั เอาตาสบั ประรดออก
ใหเ้ หลอื แตเ่ นือ้ เหลอื งๆ น้าสบั ประรด จะมคี วามเป็ นกรด ในการห่นั สบั ประรด นั้น
ใหใ้ หสถ่ งุ มอื ป้ องกนั โดนน้าสบั กะรดกดั มอื
เตรยี มเครอ่ื งป่ัน นาเนือ้ สบั ปะรด ใส่น้าเปลา่ ใหท้ ่วมเนือ้ สบั ปะรด ป่นั ใหล้ ะเอยี ด
จากน้ันนามาคนั้ เอานา้ สบั ปะรดอย่างเดยี ว
ปรุงรสนา้ ผลไม ้ ดว้ ย การนา้ คน้ั สบั ปะรด ผสมน้าเชอ่ื ม
ปรุงความหวานของนา้ เชอ่ื มตามใจชอบ
นาไปแชต่ ่เู ย็น ใหเ้ ย็นสดชนื่ ๆ เสรฟิ นา้ ผลไมเ้ ย็นๆ

ประโยชน์

 ชว่ ยเสรมิ สรา้ งระบบภมู คิ มุ้ กนั ในรา่ งกายใหแ้ ข็งแรง
 ชว่ ยลดอตั ราความเสยี่ งจากการเกดิ โรคมะเรง็

 ชว่ ยบรรเทาและรกั ษาอาการหวดั ได้

 ชว่ ยใหเ้ ลอื ดลมไหลเวยี นไดด้ มี ากขนึ้
 ชว่ ยใหส้ ขุ ภาพในชอ่ งปากแข็งแรง ป้ องกนั ไม่ใหเ้ กดิ โรคเหงอื ก
 ชว่ ยบรรเทาอาการรอ้ น กระสบั กระสา่ ย หวิ น้า
 ชว่ ยแกอ้ าการทอ้ งผูก ขบั ถ่ายไม่สะดวก

สตู รน้ำผกั -ผลไมเ้ พอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยตำ้ นโรค หน้ำ 36

น้าขงิ

ส่วนผสม

1. ขงิ แก่ 1 กโิ ลกรมั
2. น้าตาลทรายแดง 1 ถว้ ยตวง
3. น้าสะอาด 3 ลติ ร

วธิ ที ำ

1. นาขงิ แกม่ าปอกเปลอื กออก จากน้ันลา้ งน้าใหส้ ะอาด 1-2 น้า แลว้ ทบุ ใหแ้ ตก
2. ใสน่ า้ สะอาดลงในหมอ้ ขนาดพอเหมาะ พรอ้ มใสข่ งิ ทที่ บุ แลว้ ลงไป
จากน้ันนาหมอ้ ขนึ้ ตงั้ ไฟเพอ่ื เคย่ี วน้าขงิ ออกมา
3. เมอ่ื น้าเดอื ดใหเ้ บาไฟลงและเคย่ี วอกี สกั พกั หรอื ประมาณ 15-20 นาที
เพอ่ื ใหน้ ้าขงิ ละลายออกมาจนเป็ นนา้ สเี หลอื งอ่อนๆ
4.ยกหมอ้ ขนึ้ จากเตาเมอ่ื เคยี้ วนา้ ขงิ จนไดท้ แี่ ลว้
5. ตกั น้าใส่แกว้ พรอ้ มเสริ ฟ์ โดยใหเ้ ตมิ น้าตาลทรายแดงลงไปตามชอบ คนละลาย
กพ็ รอ้ มดมื่ ไดท้ นั ที
6. สาหรบั ใครทอ่ี ยากดม่ื น้าแข็งแบบเย็นๆ ใหร้ ูส้ กึ ชนื่ ใจ แค่เตมิ น้าแข็งลงไปสกั หน่อย
กจ็ ะไดน้ ้าขงิ ทอี่ รอ่ ย สดชนื่ ทกุ ครงั้ ทด่ี ม่ื แลว้ ล่ะ

ประโยชน์

ชว่ ยลดอาการทอ้ งอดื สาหรบั ใครทม่ี อี าการทอ้ งอดื หรอื รสู ้ กึ ว่าอาหารไม่ย่อย
ขงิ ชว่ ยบรรเทาอาการได้ เพยี งแคจ่ บิ น้าขงิ หรอื จะรบั ประทานสดๆ
ก็จะชว่ ยรกั ษาอาการดงั กล่าวได้ เพราะขงิ เป็ นสมุนไพรทมี่ ฤี ทธริ ์ อ้ น
นอกจากนีย้ งั มสี ว่ นชว่ ยขบั ลมและชว่ ยกระตุน้ การทางานของลาไสไ้ ดอ้ ย่างมปี ระสทิ ธิ
ภาพ

สตู รน้ำผกั -ผลไม้เพอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยตำ้ นโรค หน้ำ 37

น้าผกั ชแี คนตาลปู สมตู ตี้

สว่ นผสม
ผกั ชี 50 กรมั
แคนตาลปู หน่ั เป็ นชนิ้ 200 กรมั
นมเปรยี้ ว ¼ ถว้ ยตวง
น้ามะนาว 1 ชอ้ นชา
นา้ ผงึ้ 2 ชอ้ นโตะ๊
เกลอื ป่ นประมาณปลายชอ้ น
น้าแข็งป่ น

วธิ ที ำ
ใส่ผกั ชี แคนตาลปู นมเปรยี้ ว นา้ มะนาว น้าผงึ้ เกลอื ป่ น และน้าแข็งลงในเครอื่ งป่ัน
ป่ันจนส่วนผสมทงั้ หมดอะเอยี ดเป็ นเนือ้ เดยี วกนั เทใส่แกว้ พรอ้ มดม่ื

ประโยชน์
 ชว่ ยบารงุ และรกั ษาสายตา

 ชว่ ยใหเ้ จรญิ อาหารมากยงิ่ ขนึ้
ดว้ ยการใชผ้ ลแหง้ นำมาบดเป็ นผงรบั ประทานหรอื นำมาตม้ กบั น้ำดม่ื (ผล, ใบ)

 ชว่ ยบารงุ ธาตใุ นรา่ งกาย (ใบ)
 ชว่ ยแกอ้ าการกระหายน้ำ (ใบ)
 ชว่ ยลดระดบั น้าตาลในเลอื ด (ใบ)
 ชว่ ยกระตนุ้ การทางานของเลอื ดพลาสมาและกลา้ มเนือ้ (ใบ)
 ชว่ ยลดความเสยี่ งของการเกดิ โรคมะเรง็ (ใบ)

สตู รน้ำผกั -ผลไม้เพอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยต้ำนโรค หน้ำ 38

น้ำแตงกวำ

สว่ นผสม

แตงกวา 6 ลกู
นา้ เปล่าตม้ สกุ

Epual 1 ซอง
นา้ แข็ง

วธิ ที ำ
หน่ั แตงกวาเป็ นชนิ้ ๆ ไม่ตอ้ งปอกเปลอื ก แต่ลา้ งน้าใหส้ ะอาด (
พอดผี มใชแ้ ตงกวาบา้ นๆ ) นาไปป่ันกบั น้าใหล้ ะเอยี ดนาไปกรอง
ผสมกบั น้าตาลสกดั จากหญา้ หวาน
คนใหล้ ะลายเขา้ กนั กอ่ นหนา้ นีก้ ็ตอ้ งตกั ฟองอากาศทอ่ี ยบู่ นน้าแตงกวาออกดว้ ยนะคร ั
บเทน้าแตงกวาใส่แกว้ ตามดว้ ยน้าแข็ง พรอ้ มดมื่ กลนิ่ หอม หวานนอ้ ย
สดชนื่ มากเลยครบั ไม่เหม็นเขยี วดว้ ย อ่านตอ่ ไดท้ ่ี

ประโยชน์

ชว่ ยลดอณุ หภมู ิ หรอื ความรอ้ นภายในรา่ งกาย
ในชว่ งฤดรู อ้ นจงึ เหมาะทจี่ ะรบั ประทานแตงกวามากชว่ ยรกั ษาสมดุลภายในรา่ งกาย
เชน่ รกั ษาระดบั นา้ ตาลในเลอื ด
ทาใหร้ ะบบภมู คิ มุ้ กนั อย่ใู นสภาวะทเี่ หมาะสมยง่ิ ขนึ้ ชว่ ยในเรอื่ งของระบบยอ่ ยอาหารใ
หม้ คี วามสมบรู ณม์ ากยง่ิ ขนึ้ ชว่ ยในเรอ่ื งการฆ่าเชอื้ โรค
ยบั ยง้ั การเจรญิ เตบิ โตของแบคทเี รยี ในชอ่ งปากชว่ ยกกั เกบ็ ความชมุ่ ชนื้ ใหผ้ ิว
ทาใหผ้ วิ สะอาดกระจ่างใสขนึ้
และรขู มุ ขนกระชบั ขนึ้ ชว่ ยป้ องกนั สภาวะรา่ งกายขาดน้าได้
เน่ืองจากในแตงกวามสี ว่ นประกอบทเี่ ป็ นนา้ ถงึ

90กว่าเปอรเ์ซน็ ตช์ ว่ ยลดกรดในกระเพาะอาหาร

สตู รน้ำผกั -ผลไม้เพอื่ สขุ ภำพ ดมื่ แลว้ ชีวติ เปลยี่ นผวิ สวยต้ำนโรค หน้ำ 39

น้าแตงไทย

สว่ นผสม
แตงไทยสกุ หน่ั 2 ชนิ้
น้าเชอ่ื ม1 ชอ้ นโตะ๊

นมสด1 ถว้ ยตวง

เกลอื ป่ น1 ชอ้ นชา
นา้ แข็งบด
นา้ อ่นุ


Click to View FlipBook Version