87 เอกสารอ้างอิง (ต่อ) มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทาบัณฑิตวิทยาลัย. (2563). ความพึงพอใจของผู้รับบริการในเขต เทศบาลนครสมุทรปราการ อำเภอเมืองจังหวัดสมุทรปราการ จังหวัดสมุทรปราการ ประจำปีงบประมาณ 2563. ลงทุนแมน. (2562). Hai Di Lao ร้านหม้อไฟ ที่ใหญ่สุดในโลก. https://www.longtunman.com/16747 ลฎาภา พูลเกษม. (2550). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการสินเชื่อเพื่อที่อยู่อาศัยกับ ธนาคารอาคารสงเคราะห์สาขารังสิต. วิทยานิพนธ์ปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการทั่วไป มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร. วรรณิศา เสาวรส. (2564). การศึกษาพฤติกรรมการบริโภคอาหาร และปัจจัยส่วนประสมทาง การตลาดที่ส่งผลต่อการเข้าใช้บริการร้านย่างเนย สาขาราชมงคลคลอง 6 ในเขตคลองหลวง. การค้นคว้าอิสระ (นศ.ม.). บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยกรุงเทพ. วสุดา รังสิเสนา ณ อยุธยา. (2561). ปัจจัยที่ส่งผลต่อพฤติกรรมของผู้บริโภคในการใช้บริการสั่ง อาหารผ่านสื่อออนไลน์ในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล. [วิทยานิพนธ์: ศิลปศาสตรม หาบัณฑิต]สาขาวิชาการจัดการมรดกวัฒนธรรมและอุตสาหกรรมสร้างสรรค์วิทยาลัย นวัตกรรม. มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์. วารุณี ภาชนนท์. (2551). ความพึงพอใจของผู้ปกครองนักเรียนต่อการดำเนินงานของศูนย์พัฒนา เด็กเล็ก สังกัดองค์การบริหารส่วนตำบลในอำเภอแม่ใจ จังหวัดพะเยา. ปริญญานิพนธ์. ครุศาตรมหาบัณฑิต สาขาการบริหารการศึกษา. มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย. ศิริวรรณ เสรีรัตน์และคณะ. (2546). การบริหารการตลาดยุคใหม่. ฉบับปรับปรุงปี 2546. กรุงเทพฯ: บริษัทธรรมสารจำกัด. _________. (2550). พฤติกรรมผู้บริโภค. กรุงเทพมหานคร: สำนักพิมพ์ บริษัท ธีระฟิลม์ และ ไซเท็ก จำกัด. ศิวกร ตลับนาค. (2561). ปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกใช้บริการธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น ประเภทชาบู ในอำเภอ พุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม. วิทยานิพนธ์ปริญญาโท. สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์. คณะเทคโนโลยี คหกรรมศาสตร์. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร. ศุภร เสรีรัตน์. (2550). พฤติกรรมผู้บริโภค. กรุงเทพฯ: เอ.อาร์บิซิเนสเพรส.
88 เอกสารอ้างอิง (ต่อ) สุดาพร กุณฑลบุตร. (2552). หลักการตลาด (สมัยใหม่). กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์ มหาวิทยาลัย, 72-74. อัญธิกา แก้วศิริ. (2560). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการที่มีความสัมพันธ์ต่อการใช้บริการ ร้านอาหาร บุฟเฟต์ของผู้บริโภคในเขตอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่. การค้นคว้าอิสระ บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่. อธิศกิตติ์ สินธุระหัส. (2561). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของร้านกาแฟสดในอำเภอ หาดใหญ่จังหวัดสงขลา ที่มีผลต่อความจงภักดีของผู้บริโภค. การค้นคว้าอิสระบริหารธุรกิจ มหาบัณฑิตสาขาวิทยบริการเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสงขลา มหาวิทยาลัยรามคำแหง. ไหตี่เลา. (2562). ร้านหม้อไฟไหตี่เลา. https://www.haidilao.com. อดุลย์ จาตุรงคกุล. (2552). พฤติกรรมผู้บริโภค. กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์. Chenchufen. (2560). อาหารจีน. http://www.krukaychinese.com/2017/01/25/2-1-อาหาร จีน/ CRI. (2559). รู้จักกับอาหารจีนถิ่นเจ้อเจียง. http://thai.cri.cn/247/2016/10/10/102s246700.htm Jinyu. (2020). The Complete Guide to Haidilao Hot Pot. https://ltl-xian.com/haidilao-hot-pot/#chapter-2 Kolter, Phillip. (1997). Marketing Management. New Jersey: Prentice Hall International, Inc. ____________. (2003). Marketing Management. (11th ed.). Prentice-Hall, Upper Saddle River. ____________ .(2002). Principles of Marketing. (9th ed.). New Jersey: Prentice- Hall, Inc. Solomon, M.R. (2002). Comportment do Consummator: Compandor, Postino e Shendo. (5th ed.). Bookman, Porto Alegre. WHO. (2020). A healthy diet is essential for good health and nutrition.
ภาคผนวก
ภาคผนวก ก เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษา
91 แบบสอบถาม ชื่อเรื่อง ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการที่ส่งผลต่อการตัดสินใจใช้บริการร้านหม้อไฟ ไหตี่เลา กรณีศึกษา สาขา เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า คำชี้แจง แบบสอบถามฉบับนี้มุ่งให้ได้ผลการประเมินปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการที่ ส่งผลต่อการตัดสินใจใช้บริการร้านหม้อไฟไหตี่เหลา สาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้า โดยประเมินจากส่วนประสมทางการตลาดบริการ 7P’s ของผู้บริโภคที่มาใช้บริการ ร้านหม้อไฟไหตี่เลา สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า พ.ศ. 2566 แบบสอบถาม แบบสอบถามในการศึกษาคครั้งนี้แบ่งเป็น 3 ส่วน ดังนี้ ตอนที่ 1 ข้อคำถามเกี่ยวกับปัจจัยพื้นฐานส่วนบุคคล ตอนที่ 2 พฤติกรรมของผู้บริโภคในการใช้บริการ (6W1H) ตอนที่ 3 ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการที่ส่งผลต่อตัดสินใจของผู้บริโภคในการใช้ บริการร้านหม้อไฟไหตี่เลา สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ขอแสดงความนับถือ นางสาวมนนภา นิลอาญา โทร 082-301-6446 นางสาวภัณฑารักษ์ กิตติพรรณนภา โทร 084-264-7368 นางสาวณัฐธิกา อ่วมแจ้ง โทร061-842-1150 นักศึกษา สาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร
92 แบบสอบถาม ชื่อเรื่อง ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการที่ส่งผลต่อการตัดสินใจใช้บริการร้านหม้อไฟ ไหตี่เลา กรณีศึกษา สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ตอนที่ 1 ข้อคำถามเกี่ยวกับปัจจัยพื้นฐานส่วนบุคคล คำชี้แจง โปรดเลือกคำตอบที่ท่านเห็นว่าตรงกับความคิดเห็นของท่านมากที่สุด 1. เพศ ชาย หญิง 2. อายุ ต่ำกว่า 20 ปี 20 - 30 ปี 31 - 40 ปี 41 - 50 ปี 50 ปีขึ้นไป 3. สถานภาพ โสด สมรส หย่าร้าง 4. ระดับการศึกษา ต่ำกว่าปริญญาตรี ปริญญาตรี สูงกว่าปริญญาตรี 5. อาชีพ ข้าราชการ พนักงานรัฐวิสาหกิจ พนักงานบริษัทเอกชน ธุรกิจส่วนตัว รับจ้างทั่วไป ค้าขาย นักเรียนนักศึกษา พ่อบ้าน / แม่บ้าน 6. รายได้ต่อเดือน ต่ำกว่า 9,000 บาท 9,001 – 15,000 บาท 15,001 – 20,000 บาท 20,001 – 30,000 บาท 30,001 – 40,000 บาท 40,001 – 50,000 บาท 50,001 บาทขึ้นไป
93 ชื่อเรื่อง ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการที่ส่งผลต่อการตัดสินใจใช้บริการร้านหม้อไฟ ไหตี่เลา กรณีศึกษา สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ตอนที่ 2 พฤติกรรมของผู้บริโภคในการใช้บริการ (6W1H) คำชี้แจง โปรดเลือกคำตอบที่ท่านเห็นว่าตรงกับความคิดเห็นของท่านมากที่สุด 1. เมนูที่ชื่นชอบในร้านหม้อไฟไหตี่เลา สาขา เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า .......................................................... 2. เหตุผลที่เลือกใช้บริการร้านหม้อไฟไหตี่เลา สาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้า (ตอบได้มากกว่า 1 ข้อ) ความคุ้มค่าของปริมาณและราคา ใกล้บ้าน ใกล้ที่ทำงาน มีความผูกผันกับร้าน รสชาติอาหารอร่อยถูกปาก ความหลากหลายไม่ซ้ำจำเจ การให้บริการเสริม การบริการของพนักงาน ชื่อเสียงของร้าน บรรยากาศในร้าน 3. บุคคลที่มีส่วนร่วมในการเข้าใช้บริการร้านหม้อไฟไหตี่เลา สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า (ตอบได้มากกว่า 1 ข้อ) ตนเอง เพื่อน ญาติ บุตร 4. ระยะเวลาที่ใช้บริการ 10.00 – 12.00 น. 12.01 – 14.00 น. 14.01 – 16.00 น. 16.01 – 18.00 น. 18.01 – 20.00 น. 20.01 – 21.00 น. 5. ค่าใช้จ่ายต่อครั้งในการเข้าบริการร้านหม้อไฟไหตี่เลา สาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้า ต่ำกว่า 500 บาท 500 – 1,000 บาท 1,001 – 2,000 บาท 2,001 – 3,000 บาท 3,001 – 4,000 บาท 4,001 – 5,000 บาท 5,001 บาทขึ้นไป 6. จำนวนครั้งที่มาใช้บริการร้านหม้อไฟไหตี่เลา สาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้า 1 – 5 ครั้ง/เดือน 6 – 10 ครั้ง/เดือน 11 - 20 ครั้ง/เดือน 21 - 30 ครั้ง/เดือน 31 - 40 ครั้ง/เดือน 41 - 50 ครั้ง/เดือน มากกว่า 50 ครั้ง/เดือน 7. นิยมมาใช้บริการร้านหม้อไฟไหตี่เลา สาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้า ในช่วงวันใด วันหยุดเสาร์ – อาทิตย์ วันจันทร์ – ศุกร์ วันหยุดนักขัตฤกษ์หรือวันหยุดตามประเพณี
94 ชื่อเรื่อง ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการที่ส่งผลต่อการตัดสินใจใช้บริการร้านหม้อไฟ ไหตี่เลา กรณีศึกษา สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ตอนที่ 3 ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการที่ส่งผลต่อการตัดสินใจของผู้บริโภคในการ เลือกใช้บริการร้านหม้อไฟไหตี่เลา สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า คำชี้แจง โปรดเลือกคำตอบที่ตรงกับตรงกับความคิดเห็นของท่านมากที่สุด โดยมีเกณฑ์การให้คะแนน ดังนี้ มากที่สุด = 5 คะแนน มาก = 4 คะแนน ปานกลาง = 3 คะแนน น้อย = 2 คะแนน น้อยที่สุด = 1 คะแนน ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการที่ส่งผลต่อการตัดสินใจใช้บริการ ร้านหม้อไฟไหตี่เลา กรณีศึกษา สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ระดับการตัดสินใจ 5 4 3 2 1 1. ด้านผลิตภัณฑ์ (Product) 1.1 ความสดใหม่และความสะอาดของอาหาร 1.2 คุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหาร 1.3 ความหลากหลายของรายการอาหาร 1.4 การจัดตกแต่งจาน ความสวยงามน่าทานของอาหาร 1.5 รสชาติของอาหารอร่อยถูกปาก 2. ด้านราคา (Price) 2.1 ความเหมาะสมของราคาต่อคุณภาพและปริมาณ อาหาร 2.2 ป้ายแสดงราคาอาหารชัดเจนมองเห็นได้ง่าย 2.3 ราคาของหารไม่เปลี่ยนแปลงบ่อย 2.4 สามารถชำระราคาได้ในหลายช่องทาง 2.5 ราคาถูกกว่าร้านอื่น 3. ด้านช่องทางการจัดจำหน่าย (Place) 3.1 ร้านตั้งอยู่ใกล้บ้าน ใกล้ที่ทำงาน ใกล้แหล่งชุมชน 3.2 การเดินทางไปร้านมีความสะดวกเข้าถึงได้ง่าย
95 ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการที่ส่งผลต่อการตัดสินใจใช้บริการ ร้านหม้อไฟไหตี่เลา กรณีศึกษา สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ระดับการตัดสินใจ 5 4 3 2 1 3.3 สิ่งอำนวยความสะดวกเพียงพอต่อการให้บริการ 3.4 ที่จอดรถเพียงพอและเหมาะสม 3.5 ป้ายชื่อร้านโดดเด่นเห็นชัดเจน มีเบอร์โทรร้านที่สามารถติดต่อได้ 4. ด้านการส่งเสริมการขาย (Promotion) 4.1 ป้ายโฆษณาหน้าร้านมองเห็นได้อย่างชัดเจน 4.2 ส่วนลดราคาอาหารเมนูต่าง ๆ คูปอง และการสะสมแต้ม 4.3 กิจกรรมพิเศษในช่วงวันเทศกาลต่าง ๆ 4.4 การโฆษณาประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อออนไลน์ต่าง ๆ 4.5 การแจ้งข่าวส่วนลด เมนูใหม่ และกิจกรรมต่าง ๆ เช่น Facebook 5. ด้านบุคลากร (People) 5.1 พนักงานให้บริการลูกค้าด้วยกิริยามารยาทที่สุภาพ มีความกระตือรือร้น ยิ้มแย้มและใส่ใจในการให้บริการ 5.2 จำนวนพนักงานเพียงพอต่อการให้บริการลูกค้า 5.3 พนักงานมีบุคลิกภาพดี แต่งกายสุภาพ สะอาดและเรียบร้อย 5.4 พนักงานบริการลูกค้าทุกคนด้วยความเท่าเทียมกัน 5.5 พนักงานสามารถรับมือและแก้ไขกับปัญหาเฉพาะหน้าที่เกิดขึ้นได้ 6. ด้านกระบวนการให้บริการ (Process) 6.1 การให้บริการที่รวดเร็วและสุภาพ 6.2 พนักงานให้บริการแก่ลูกค้าทุกคนได้ทั่วถึง 6.3 การชำระเงินรวดเร็วและถูกต้อง 6.4 ขั้นตอนในการรับออเดอร์อาหารรวดเร็วและถูกต้อง 6.5 ร้านออกใบเสร็จการชำระเงินให้และสามารถตรวจเช็คได้ 7. ด้านลักษณะทางกายภาพ (Physical Evidence) 7.1 สถานที่และทำเลที่ตั้งของร้านมีสภาพแวดล้อมที่ร่มรื่น สะอาด 7.2 ร้านมีความกว้างขวางเพียงพอต่อการรองรับปริมาณลูกค้า
96 ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการที่ส่งผลต่อการตัดสินใจใช้บริการ ร้านหม้อไฟไหตี่เลา กรณีศึกษา สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ระดับการตัดสินใจ 5 4 3 2 1 7.3 การตกแต่งร้านสวยงามและทันสมัย 7.4 ระบบรักษาความปลอดภัยภายในร้านและการจัดวางต่าง ๆ 7.5 ภายในร้านมีแสงสว่างเพียงพอและอากาศถ่ายเทสะดวก
ภาคผนวก ข รายชื่อผู้เชี่ยวชาญในการตรวจสอบเครื่องมือ
98 รายชื่อผู้เชี่ยวชาญในการตรวจสอบเครื่องมือ 1. ผศ. ว่าที่ร้อยตรีเขม อภิภัทรวโรดม อาจารย์ประจำสาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร 2. อาจารย์ณิชกานต์ กลับดี อาจารย์ประจำสาขาวิชาอุตสาหกรรมการบริการอาหาร คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร 3. คุณหงษ์ยี่หลิง ผู้จัดการร้านหม้อไฟไหตี่เลา สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า
ภาคผนวก ค ตารางแสดงค่าดัชนีความสอดคล้องระหว่างข้อคำถามกับวัตถุประสงค์ ของแบบสอบถามปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการที่ส่งผลต่อการตัดสินใจใช้ บริการร้านหม้อไฟไหตี่เลา กรณีศึกษา สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า
100 ตารางแสดงค่าดัชนีความสอดคล้องระหว่างข้อคำถามกับวัตถุประสงค์ของแบบสอบถามปัจจัยส่วน ประสมทางการตลาดบริการที่ส่งผลต่อการตัดสินใจใช้บริการร้านหม้อไฟไหตี่เลา กรณีศึกษา สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ข้อที่ คะแนนพิจารณาของผู้เชี่ยวชาญ รวม ดัชนี คนที่ 1 คนที่ 2 คนที่ 3 ความสอดคล้อง 1.1 1 1 1 3 1.00 1.2 1 1 1 3 1.00 1.3 1 1 1 3 1.00 1.4 1 1 1 3 1.00 1.5 1 1 1 3 1.00 2.1 1 1 1 3 1.00 2.2 1 1 1 3 1.00 2.3 1 1 1 3 1.00 2.4 1 1 1 3 1.00 2.5 1 1 1 3 1.00 3.1 1 1 1 3 1.00 3.2 1 1 1 3 1.00 3.3 1 1 1 3 1.00 3.4 1 1 1 3 1.00 3.5 1 1 1 3 1.00 4.1 1 1 1 3 1.00 4.2 1 1 1 3 1.00 4.3 1 1 1 3 1.00 4.4 1 1 1 3 1.00 4.5 1 1 1 3 1.00 5.1 1 1 1 3 1.00 5.2 1 1 1 3 1.00 5.3 1 1 1 3 1.00
101 ข้อที่ คะแนนพิจารณาของผู้เชี่ยวชาญ รวม ดัชนี คนที่ 1 คนที่ 2 คนที่ 3 ความสอดคล้อง 5.4 1 1 1 3 1.00 5.5 1 1 1 3 1.00 6.1 1 1 1 3 1.00 6.2 1 1 1 3 1.00 6.3 1 1 1 3 1.00 6.4 1 1 1 3 1.00 6.5 1 1 1 3 1.00 7.1 1 1 1 3 1.00 7.2 1 1 1 3 1.00 7.3 1 1 1 3 1.00 7.4 1 1 1 3 1.00 7.5 1 1 1 3 1.00
ภาคผนวก ง ผลการวิเคราะห์ข้อมูลโปรแกรมสำเร็จรูปทางสถิต
103 การคำนวณค่าร้อยละ ตอนที่ 1 ปัจจัยพื้นฐานส่วนบุคคล Statistics เพศ อายุ สถานภาพ การศึกษา อาชีพ รายได้ N Valid 400 400 400 400 400 401 Missing 10 10 10 10 10 9 เพศ Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid ชาย 177 43.2 44.3 44.3 หญิง 224 56.8 55.7 87.5 Total 400 97.6 100.0 Missing System 10 2.4 Total 410 100.0 อายุ Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid ต่ำกว่า 20 18 4.4 4.5 4.5 21-30 239 58.3 59.8 64.3 31-40 111 27.1 27.8 92.0 41-50 31 7.6 7.8 99.8 มากกว่า 50 1 .2 .3 100.0 Total 400 97.6 100.0 Missing System 10 2.4 Total 410 100.0 สถาภาพ Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid โสด 316 77.1 79.0 79.0 สมรส 70 17.1 17.5 96.5 หย่าร้าง 14 3.4 3.5 100.0 Total 400 97.6 100.0 Missing System 10 2.4 Total 410 100.0
104 การศึกษา Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid ต่ำกว่าปริญญาตรี 68 16.6 17.0 17.0 ปริญญาตรี 306 74.6 76.5 93.5 สูงกว่าปริญญาตรี 26 6.3 6.5 100.0 Total 400 97.6 100.0 Missing System 10 2.4 Total 410 100.0 อาชีพ Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid ข้าราชการ 21 5.1 5.3 5.3 รัฐวิสาหกิจ 38 9.3 9.5 14.8 เอกชน 50 12.2 12.5 27.3 ธุรกิจส่วนตัว 56 13.7 14.0 41.3 รับจ้างทั่วไป 52 12.7 13.0 54.3 ค้าขาย 13 3.2 3.3 57.5 นักเรียน 165 40.2 41.3 98.8 พ่อบ้าน 5 1.2 1.3 100.0 Total 400 97.6 100.0 Missing System 10 2.4 Total 410 100.0 เงินเดือน Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid ต่ำกว่า 9000 84 20.5 20.9 20.9 9001-15000 150 36.6 37.4 58.4 15001-20000 101 24.6 25.2 83.5 20001-30000 35 8.5 8.7 92.3 30001-40000 19 4.6 4.7 97.0 40001-50000 6 1.5 1.5 98.5 50000 ขึ้นไป 5 1.2 1.2 99.8 1 .2 .2 100.0 Total 401 97.8 100.0 Missing System 9 2.2 Total 410 100.0
105 การคำนวณค่าร้อยละ ตอนที่ 2 พฤติกรรมของผู้บริโภคในการใช้บริการ (6W1H) บุคคลที่มีส่วนร่วมในการเข้าใช้บริการร้านหม้อไฟไหตี่เลา สาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้า Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 9 2.2 2.2 2.2 1 25 6.1 6.1 8.3 1, 2 23 5.6 5.6 13.9 1, 2, 3 13 3.2 3.2 17.1 1, 2, 3, 4 2 .5 .5 17.6 1, 2, 4 1 .2 .2 17.8 1, 3 5 1.2 1.2 19.0 1, 4 2 .5 .5 19.5 2 115 28.0 28.0 47.6 2, 3 129 31.5 31.5 79.0 2, 3, 4 6 1.5 1.5 80.5 3 43 10.5 10.5 91.0 3, 4 33 8.0 8.0 99.0 4 4 1.0 1.0 100.0 Total 410 100.0 100.0 ระยะเวลาที่ใช้บริการร้านหม้อไฟไหตี่เลา สาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้า Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 1 5 1.2 1.2 1.2 2 30 7.3 7.5 8.7 3 73 17.8 18.2 26.9 4 137 33.4 34.2 61.1 5 113 27.6 28.2 89.3 6 43 10.5 10.7 100.0 Total 401 97.8 100.0 Missing System 9 2.2 Total 410 100.0
106 ค่าใช้จ่ายต่อครั้งในการเข้าบริการร้านหม้อไฟไหตี่เลา สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 1 14 3.4 3.5 3.5 2 87 21.2 21.7 25.2 3 148 36.1 36.9 62.1 4 121 29.5 30.2 92.3 5 24 5.9 6.0 98.3 6 3 .7 .7 99.0 7 4 1.0 1.0 100.0 Total 401 97.8 100.0 Missing System 9 2.2 Total 410 100.0 จำนวนครั้งที่มาใช้บริการร้านหม้อไฟไหตี่เลา สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 1 318 77.6 79.3 79.3 2 47 11.5 11.7 91.0 4 16 3.9 4.0 95.0 5 10 2.4 2.5 97.5 6 10 2.4 2.5 100.0 Total 401 97.8 100.0 Missing System 9 2.2 Total 410 100.0 นิยมมาใช้บริการร้านหม้อไฟไหตี่เลา สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ในช่วงวันใด Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid 1 162 39.5 40.4 40.4 2 210 51.2 52.4 92.8 3 28 6.8 7.0 99.8 7 1 .2 .2 100.0 Total 401 97.8 100.0 Missing System 9 2.2 Total 410 100.0
107 การคำนวณค่าร้อยละ ตอนที่ 3 การตัดสินใจของผู้บริโภคในการเลือกใช้บริการ ร้านหม้อไฟไหตี่เลา สาขาเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า
108 F-Test Analysis of Variance
109
ภาคผนวก จ ภาพบรรยากาศการเก็บข้อมูล
111
112 ประวัติผู้ศึกษา ชื่อ - นามสกุล นางสาวมนนภา นิลอาญา วัน เดือน ปีเกิด 3 พฤษภาคม 2544 ที่อยู่ปัจจุบัน 95 หมู่ 5 ตำบลบางหญ้าแพรก อำเภอ เมืองสมุทรสาคร จังหวัดสมุทรสาคร 74000 E-mail [email protected] วุฒิการศึกษา ระดับปริญญาตรี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2566 ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย โรงเรียนสมุทรสาครบูรณะ พ.ศ. 2563
113 ประวัติผู้ศึกษา ชื่อ - นามสกุล นางสาวภัณฑารักษ์ กิตติพรรณนภา วัน เดือน ปีเกิด 28 มกราคม 2545 ที่อยู่ปัจจุบัน 161 สมเด็จพระเจ้าตากสิน 39 เขตธนบุรีแขวง ดาวคะนอง 10600 E-mail [email protected] วุฒิการศึกษา ระดับปริญญาตรี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2566 ระดับศึกษาตอนปลาย โรงเรียนสายปัญญาในพระบรราชินูปถัมภ์พ.ศ. 2563
114 ประวัติผู้ศึกษา ชื่อ - นามสกุล นางสาวณัฐธิกา อ่วมแจ้ง วัน เดือน ปีเกิด 30 ตุลาคม 2544 ที่อยู่ปัจจุบัน 1300/63 ตำบลมหาชัย อำเภอเมือง สมุทรสาคร จังหวัดสมุทรสาคร 74000 E-mail [email protected] วุฒิการศึกษา ระดับปริญญาตรี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พ.ศ. 2566 ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย โรงเรียนศึกษานารีวิทยา พ.ศ. 2563