นิตยสารสัตว์บก ฉบับ 341

เซลล์น้�ำนมหลุดออกมากับน�้ำนมในปริมาณสูง น้�ำนมจึงมี เพราะนมแพะมขี นาดของเมด็ ไขมันนมเล็กกวา่ นมโค
สารอาหารธรรมชาตสิ ูง มีคณุ ค่าทางโภชนาการสงู ย่อยง่าย จึงท�ำให้ย่อยได้ง่ายกว่า นอกจากนั้นแล้ว นมแพะยังมี
ซง่ึ ระบบสรา้ งนำ้� นมแบบอะโพไครน์ จะพบในนมแมแ่ ละนม คุณสมบัติ  ต้านทานโรคภูมิแพ้ท่ีเกิดจากนมบางชนิดได้
แพะเทา่ นั้น เพราะฉะน้นั การเลือกนมแพะทมี่ กี ระบวนการ ไม่ใช่เพียงแค่สุนัขและแมวเท่านั้น แต่สัตว์เล้ียงทุกชนิด
สรา้ งนำ�้ นมเสมอื นนมแมแ่ บบอะโพไครน์ (Apocrine) ย่อม สามารถบริโภคนมแพะได้เช่นกัน
ทำ� ให้ไดน้ มทีม่ ีคณุ สมบัตใิ กล้เคียงกับนมแมม่ ากทส่ี ดุ นั่นเอง ด้วยคุณสมบัติท่ีมากมายจึงท�ำให้ตลาดนมแพะ
“นมแพะ” ยังเป็นนมท่ีเหมาะกับลูกสุนัขและแมวมากท่ีสุด สามารถเติบโตไปได้อีกไกล ด้วยทิศทางเศรษฐกิจของนม
รองจากนมจากเต้าของแม่สุนัขและแม่แมว เพราะนมแพะ แพะทย่ี งั ไปไดเ้ ร่อื ยๆ แต่ดว้ ยความท่ที างฟาร์มไม่ม้งุ เน้นไป
สามารถใหท้ ง้ั โปรตนี แคลเซยี ม ฟอสฟอรสั วติ ามนิ บี2 ทำ� ให้ ทอ่ี ตุ สาหกรรม คอ่ ยๆ ไปเรอื่ ยๆ ทลี่ ะขน้ั ทส่ี ามารถเลยี้ งเรา
สุนัขและแมวที่กินนมแพะเจริญเติบโตได้ดีเหมือนกับการได้ ไดเ้ ราอยู่ได้ และแพะมคี วามสขุ
กนิ นมของแมข่ องเขา การจำ� หนา่ ยของดลรวฟี ารม์ จะแบง่ เปน็ 2กลมุ่ สำ� หรบั
และในกรณีที่สุนัขบางตัวไม่มีเอนไซม์ส�ำหรับย่อย คนบรโิ ภค และส�ำหรบั สัตว์เลี้ยง ฟารม์ แมวฟารม์ สนุ ขั แบง่
น�้ำตาลแลคโตสในนมโคได้ เมื่อกินไปแล้วอาจท�ำให้สุนัข สัดส่วนเป็น 60:40 กลมุ่ สตั วเ์ ลีย้ ง ฟาร์มแมวฟารม์ สุนัข 60%
ท้องเสียและอาเจียนได้ และในกรณีที่เป็นลูกสุนัขท่ียังไม่ และกล่มุ คนน�ำไปบริโภค 40%
หย่านม ถ้าหากแม่สุนัขมีน้�ำนมน้อยหรือไม่สามารถให้นม
แก่ลูกสุนัขได้ ไม่ควรให้กินนมโค แต่ควรให้นมแพะแทนนม
แม่สุนัข

สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th แพะเศรษฐกิจ 101

การดูแลจัดการในแบบดลรวฟี าร์ม
สงิ่ ทส่ี ำ� คญั ในการจดั การฟารม์ คอื ความสะอาด เพราะ
เชื้อโรคมีอยู่ทุกท่ี ถ้าแพะภูมิคุ้มกันตกก็อาจจะติดเชื้อได้
จึงต้องรักษาความสะอาดอยู่ตลอด ท้ังตัวโรงเรือน อาหาร
ข้ันตอนการรดี นม และตัวแพะเอง และส่งิ ท่ตี อ้ งระวงั ไม่ให้
แพะป่วย คือเรื่องของสภาพอากาศท่ีเปลี่ยนแปลงและการ
จดั หาอาหารการกินทม่ี คี ณุ ภาพ
ท้ังน้ีหากสภาพอากาศมีการเปล่ียนแปลงฉับพลัน
อาจท�ำให้แพะป่วยได้ ต้องมีการปรับสภาพแพะและท�ำ
โรงเรอื นท่สี ามารถปอ้ งกันลมฝนได้
ในข้ันตอนการรีดนมจะเน้นเรื่องความสะอาดเป็น
ส�ำคัญ ก่อนรดี นมตอ้ งล้างเตา้ นมแพะให้สะอาด เชด็ ดว้ ยผ้า
สะอาด รีดนมส่วนแรกท้ิง แล้วตรวจคุณภาพน้�ำนมด้วย
นำ้� ยาCMT เพอ่ื ใหม้ นั่ ใจวา่ แพะไมม่ ปี ญั หาเรอื่ งเตา้ นมอกั เสบ
และส�ำหรับคนรีดนมต้องล้างมือและต้องดูแลตัวเองให้
สะอาดกอ่ นรดี นม
สำ� หรบั หลกั การในการทำ� ธรุ กจิ ทค่ี ณุ ลยี ดึ ถอื “เราตอ้ ง
ลงมอื ทำ� จรงิ ๆ เราตอ้ งเล้ียงเหมือนกับว่าทุกอย่างต้องเสมอ
แพะตอ้ งเปน็ สายพนั ธ์ดุ ี เล้ยี งใหแ้ พะมคี วามสขุ อาหารทใ่ี ห้
แพะต้องดีมีคณุ ภาพ ไม่เอาเปรียบแพะ และไมเ่ อาเปรียบผู้
บรโิ ภค เราจะไมใ่ ชส้ ารเคมีและฮอรโ์ มนเรง่ การเจรญิ เตบิ โต
หรือผลผลิตแพะ ให้ผลผลิตได้เท่าไหร่ก็เท่าน้ัน ให้เป็นไป
ตามวิถีทางธรรมชาติของแพะ และที่ส�ำคัญที่เราต้องมีคือ
ความอดทน เพราะไมม่ คี วามสำ� เรจ็ ใดๆ จะบงั เกดิ ขนึ้ ได้ ถา้
หากเราไรซ้ ึ่งความอดทน”
หากทา่ นใดสนใจสามารถติดต่อสอบถาม
Facebook : Donrawee Farm - ดลรวีฟารม์ ฟาร์มแพะนม
โทร. 081 674 7954
Line ID : Donravee
เวบ็ ไซต์ : www.DonraweeFarm.com
ขอขอบคณุ ขอ้ มูลดๆี จาก
คณุ ดลรวี ภทั รกุลพิมล หรอื คณุ ลี

102 แพะเศรษฐกจิ สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th

แรธ่ าตุอาหารสัตว์รอง

ชนิดแมงกานีสต่อการพฒั นากระดูก

ย้อนหลังไปหนึ่งศตวรรษต้ังแต่ปี พ.ศ. ๒๔๖๓ ผูช้ ว่ ยศาสตราจารย์ น.สพ.ดร.วษิ ณุ วรรณแสวง

นกั วชิ าการดา้ นสตั วป์ กี ยอมรบั ความสำ� คญั ของสตู รอาหารสตั ว์
และสารอาหารชนิดอินทรยี ์ เช่น วิตามนิ และอนินทรีย์ เชน่
แร่ธาตุชนิดต่างๆ ต่อการพัฒนาของกระดูก การวิจัยด้าน
อาหารสัตว์ระยะแรกเป็นการศึกษาความต้องการสาร
อาหารสัตว์ โดยการค้นหาปัจจัยท่ียังไม่ทราบแน่ชัดเพ่ือ
บรรเทากลมุ่ อาการขาดสารอาหาร และปฏสิ มั พนั ธร์ ะหวา่ ง
สารอาหารที่สำ� คัญในระบบทางเดนิ อาหาร

การค้นพบส�ำคัญเกี่ยวกับกลไกท่ีเกี่ยวข้องกับการพัฒนาของกระดูกในระยะตัวอ่อน และหลังจากฟักเป็นลูกไก่เป็นการวิจัยถึงอิทธิพลของแร่ธาตุ
อาหารสตั ว์ชนิด แมงกานีส ตอ่ การสังเคราะห์กระดูกส่วนอีพิไฟซิส ในปัจจุบนั การวิจัยให้ความส�ำคญั ต่อแร่ธาตุอาหารสัตว์ทุกชนดิ สามารถสง่ ผลต่อสขุ ภาพ
ทางเดนิ อาหาร การผลติ สัตวโ์ ดยไม่ใช้ยาปฏชิ ีวนะ ความปลอดภยั อาหาร และผลกระทบตอ่ สง่ิ แวดล้อม สองทศวรรษทีผ่ า่ นมา งานวิจัยสว่ นใหญ่เปน็ การ
ศกึ ษารูปแบบของแร่ธาตอุ าหารสตั ว์ เช่น อินทรีย์ และอนิ ทรยี ์ตอ่ สรรี วิทยา และการผลติ สตั วภ์ ายใต้สายพนั ธ์ุไกเ่ ชงิ พาณิชย์สมัยใหม่ และสภาพความเป็น
จรงิ ของการผลติ ได้เปลี่ยนแปลงไปอยา่ งมาก ตง้ั แตก่ ารตพี มิ พห์ นังสือ NRC ในปี พ.ศ. ๒๕๓๗ หากศึกษางานวิจยั ล่าสดุ จะเห็นวา่ การใช้ค�ำวา่ “ความ
ตอ้ งการแรธ่ าตอุ าหารรอง (trace mineral requirement)” ทเ่ี คยนิยมใชก้ นั อาจไมเ่ หมาะสมอีกต่อไปแลว้ ระดับของธาตอุ าหารรองทีใ่ ช้ในปัจจบุ ัน ไม่ได้
เป็นผลจากการศึกษาความต้องการในเชิงปริมาณ แต่มักเป็นผลมาจากการเปรียบเทียบประสิทธิภาพแร่ธาตุอาหารรองที่มีจ�ำหน่ายเชิงพาณิชย์ในรูปแบบท่ี
ต่างกนั ระหว่างอินทรยี ์ และอนนิ ทรีย์
การวจิ ัยที่เกย่ี วกบั การเติบโตของกระดูกภายหลังฟกั เป็นตวั ลกู ไกค่ รง้ั แรกเร่มิ ตัง้ แต่ พ.ศ. ๒๔๗๐ ภายหลงั จากนั้นหลายสิบปีก็มงี านวจิ ยั จ�ำนวนมาก
เกี่ยวกบั การพัฒนากระดกู ในสัตวป์ กี โดยมีจุดมงุ่ หมายเพือ่ ชว่ ยบรรเทาความผดิ ปรกติของกระดูก เชน่ โรคเพอโรซสิ (perosis) และโรคกระดูกอ่อน (rickets)
ในสตั วป์ กี ในเวลานน้ั การวจิ ยั ทศี่ กึ ษาเกยี่ วกบั วติ ามนิ และแรธ่ าตอุ าหารสตั วย์ งั ไมท่ ราบแนช่ ดั ดว้ ยซำ้� การออกแบบการทดลองเปน็ การศกึ ษาปญั หาสขุ ภาพ
สัตว์ท่ีแสดงอาการทางคลินิก และทดลองให้การรักษาโดยใช้ระดับของวัตถุดิบอาหารสัตว์
ชนิดต่างๆ
ในยคุ แรก วิธีการศึกษาวิตามินในรปู อนิ ทรีย์ และแร่ธาตอุ าหารสัตว์ในรปู อนินทรีย์
เป็นการตรวจสอบว่า ปรากฏ หรือไม่ปรากฏวิตามิน และแร่ธาตุดังกล่าวในรูปของเถ้า
ตัวอย่างผลการวิจัยหน่ึงในปี พ.ศ. ๒๔๘๒ สงั เกตวา่ แมงกานีสทร่ี ะดบั ๕๐ พีพเี อม็ ชว่ ยลด
การเกิดโรคเพอโรซิสในลูกไก่พันธุน์ วิ แฮมเชยี ร์ แตใ่ ชร้ ะดับเพียง ๓๐ พีพีเอม็ เทา่ นน้ั ในลูกไก่
พันธุ์เล็กฮอร์น นับเป็นหนึ่งในตัวอย่างงานวิจัยท่ีแสดงให้เห็นถึงอิทธิพลของพันธุกรรมนอก
เหนือจากความต้องการสารอาหาร คณะผู้วิจัยอีกกลุ่มก็ยังพบอีกว่า นำ�้ หนักร่างกายก็เป็น
ปัจจัยที่ส่งผลต่อความรุนแรงของเพอโรซิส ในการวิจัยส�ำคัญฉบับหน่ึงในปี พ.ศ. ๒๕๐๗
แสดงให้เหน็ ว่า สายพันธ์ไุ ก่ นำ�้ หนัก และรปู แบบการเจรญิ เติบโตกระดกู ในระยะ ๕ วนั แรก
หลังการฟักเป็นลูกไก่มีลักษณะคล้ายคลึงกันมาก แต่หลังจากน้ัน ความแตกต่างของ
สายพันธ์จุ งึ สังเกตเห็นไดช้ ดั เจนมากข้นึ โดยสงั เกตพบว่า ท้ังลูกไก่บารร์ ็อก และเล็กฮอรน์
การพัฒนากระดกู ยาวสงู ท่ีสดุ ในช่วงอายุ ๐ ถงึ ๓ สปั ดาห์ และความสมบรู ณข์ องกระดูกจะ
มีอัตราเร่งสูงในลูกไก่บาร์ร็อก ซ่ึงเป็นสายพันธุ์หนัก ดังนั้น ช่วงเวลาวิกฤติของชีวิตอยู่ใน ภาพท่ี ๑ แรธ่ าตแุ มงกานสี เปน็ ธาตใุ นตารางธาตซุ งึ่ มสี ญั ลกั ษณเ์ ปน็ Mn
ระยะ ๓ สัปดาหแ์ รกภายหลงั การฟกั เปน็ ตัว โดยเฉพาะ ไก่เนือ้ มีหมายเลขอะตอมเป็น ๒๕ ช่วยให้ร่างกายสามารถใช้โคลีนได้อย่างมี
ประสทิ ธภิ าพยง่ิ ขึน้

สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th จากร้วั วชิ าการ 103

การคดั เลอื กพนั ธกุ รรมมอี ทิ ธพิ ลสงู มากตอ่ การเจรญิ เตบิ โต และลกั ษณะคณุ ภาพซากในไกเ่ นอ้ื ที่ การปรบั ปรงุ พนั ธส์ุ ตั วเ์ ชงิ พาณชิ ยใ์ นไกเ่ นอื้ ไมเ่ พยี ง
ส่งผลต่อการเจริญเติบโต และคุณภาพซาก แต่ยังสัมพันธ์กับการเปล่ียนแปลงทางสรีรวิทยาของกระดูกยาว การเปล่ียนแปลงโครงสร้างร่างกาย และการ
เคลอ่ื นทส่ี ง่ ผลตอ่ อบุ ตั กิ ารณโ์ รคบซี โี อในกระดกู ตน้ ขา และกระดกู แขง้ ทส่ี งู ขนึ้ ปญั หาขาพกิ ารจากการตดิ เชอื้ แบคทเี รยี ดงั กลา่ ว สง่ ผลกระทบทง้ั ทางเศรษฐกจิ
และสวัสดิภาพสัตว์ นอกเหนือจากการเปลีย่ นแปลงทางพนั ธกุ รรมสตั ว์ อาหารสัตว์ และการจัดการเล้ยี งสัตวท์ ี่พฒั นามากข้ึน ปัจจัยส�ำคัญอีกประการหนึง่ ที่
ส่งผลกระทบตอ่ การผลิตสัตวป์ ีก ไดแ้ ก่ การผลิตสตั วโ์ ดยไม่ใชย้ าปฏชิ ีวนะ และสวสั ดิภาพสตั ว์

การพัฒนาสตู รอาหารสัตว์
ในระยะแรก งานวิจยั ท่เี กยี่ วข้องกับความตอ้ งการอาหารสตั ว์สำ� หรบั สารอาหารชนิดต่างๆ เกิดขนึ้ ในชว่ งทยี่ งั มปี จั จัยท่ีในอดตี ไม่เคยทราบมาก่อน
เริ่มเปน็ ที่รู้จักกนั มากข้ึนว่าเป็นปจั จัยรว่ มดา้ นอาหารสตั วท์ มี่ ีความส�ำคัญ ในช่วงการวิจัยระยะแรกน้นั เอง นักวชิ าการมุ่งความสนใจตอ่ การพัฒนาสารอาหาร
สังเคราะห์ หรอื ทราบคุณสมบตั ิแล้ว สว่ นใหญถ่ กู น�ำมาใชใ้ นลกู ไก่เปน็ แบบจำ� ลองการทดลองในสัตว์ สารอาหารต่างๆ เหล่าน้กี ลายเป็นเครอ่ื งมอื วจิ ัยในการ
ก�ำหนดไมโครนวิ เทรียนต์ หรอื สารอาหารที่ร่างกายสัตวต์ ้องการเพยี งเล็กน้อยทีม่ ปี ระสทิ ธิภาพในการชว่ ยลดปัญหาการขาดสารอาหารทสี่ �ำคญั เชน่ น�้ำมัน
ตบั ปลา และโรคกระดูกออ่ น เปน็ ตน้ งานวจิ ยั จำ� นวนมากในยคุ นีใ้ ชน้ ำ้� หนักไกเ่ ปน็ ตัววดั หลักส�ำหรบั การศกึ ษาปฏิสัมพนั ธร์ ะหว่างสารอาหาร และวตั ถุดิบ
อาหารสตั ว์ และการศกึ ษาหลายครง้ั ยังเกี่ยวข้องกบั ปญั หากระดกู ท่มี ักใชค้ �ำวา่ “ขาออ่ นแอ (leg weakness)” และในช่วงเวลาดงั กลา่ วกเ็ ร่มิ มีรายงานวจิ ัย
เปน็ คร้งั แรกทีเ่ กี่ยวข้องกบั ความต้องการแร่ธาตุแมงกานสี ในหนูทดลอง

ปฏสิ ัมพันธ์ระหวา่ งวัตถุดิบอาหารสตั ว์ และแรธ่ าตุอาหารสตั วห์ ลกั
ในปี พ.ศ. ๒๔๗๓ Norris และคณะไดร้ ายงาน “อาการอมั พาตที่เกี่ยวข้องกับสาร
อาหาร (Nutritional paralysis)” ของกระดูกสว่ นลา่ งของร่างกาย และบันทกึ ไว้วา่ การเสรมิ
สารอาหารทม่ี เี ศษเนอ้ื ปลาปน่ และเนอื้ วาฬแหง้ ชว่ ยลดปญั หาทเี่ ชอื่ วา่ เกยี่ วขอ้ งกบั การขาด
วติ ามินทเ่ี ป็นองคป์ ระกอบในนม ในชว่ งเวลาน้นั วติ ามนิ บเี กย่ี วขอ้ งกบั อาการเส้นประสาท
อกั เสบหลายแหง่ และวติ ามนิ จที เี่ กยี่ วขอ้ งกบั โรคหนงั กระ เปน็ สารอาหารทพ่ี บไดใ้ นนม และ
ผลิตภัณฑจ์ ากนม อย่างไรกต็ าม Hart และคณะ ไม่สนใจแนวความคดิ เก่ยี วกับวิตามนิ ท่ีไม่
ยังทราบแนช่ ดั และเหน็ วา่ อาการอัมพาตทีเ่ กยี่ วข้องกบั สารอาหารท่ี Norris รายงานนน้ั มี
การสงั เกตพบมาเป็นเวลานานหลายปแี ล้วในลูกไก่ทไ่ี ดร้ ับน้�ำนมในปรมิ าณท่เี พียงพอ ลูกไก่
ป่วยถูกส่งจากวิทยาลัยเกษตรกรรมรัฐออทาริโอไปยังมหาวิทยาลัยโทรอนโต เพ่ือวิเคราะห์
โครงสรา้ งกระดูกทางเนอื้ เย่ือวิทยา ระดบั แคลเซยี มและฟอสฟอรัสในกระดูกและซรี ัม และ
ระดบั เอนไซม์ฟอสฟาเตส พบวา่ ลกั ษณะทางเนอื้ เยื่อวทิ ยา ซีรมั และกระดูกคล้ายคลงึ กัน
สง่ิ ผดิ ปรกตทิ พี่ บไดเ้ พยี งสงิ่ เดยี วคอื กระดกู ทมี่ กี ารเคลอื่ นเพยี งเลก็ นอ้ ย กระดกู โคง้ และบดิ
อบุ ัตกิ ารณค์ วามผิดปรกติท่ีเกิดขึ้นกับกระดูกยาวมรี ายงานพบไดบ้ ่อย จนกระทัง่ ในปี พ.ศ.
๒๔๗๕ Titus เสนอใหเ้ รยี กชื่อความผดิ ปรกตนิ ีว้ ่า “เพอโรซิส (perosis)” ลักษณะความผดิ
ปรกติจะสังเกตเห็นการขยายใหญ่ขนึ้ ของข้อเทา้ โดยเนอ้ื เยอ่ื โดยรอบเกดิ เลือดออก กระดกู
ภาพที่ ๒ หนงั สอื อา้ งองิ ดา้ นความตอ้ งการอาหารสตั วข์ องสตั วป์ กี NRC ต้นขาโค้ง และการหลุดของเอ็นชนิด กาสตร๊อกนีเมียส จากกระดูกอ่อนท่ีข้อต่อเรียกว่า
ตีพมิ พเ์ ผยแพร่ในปี พ.ศ. ๒๕๓๗ “อาการเอน็ เคลอื่ น (slipped tendon)” ในปี พ.ศ. ๒๔๗๗ Milby รายงานว่า อาการเอน็

เคลือ่ นเปน็ สาเหตุสำ� คัญทท่ี ำ� ให้โครงสรา้ งกระดกู โค้งผิดปรกติ เชน่ ขาโก่ง และตั้งสมมติฐานว่า ความโคง้ ของกระดกู ตน้ ขาสัมพันธ์กับความรุนแรงของรปู
รา่ งขาที่ผิดปรกติ

การจบั เกาะของแรธ่ าตุทกี่ ระดกู
ตอ้ งรอไปถงึ ปี พ.ศ. ๒๔๗๓ นกั วชิ าการจงึ ทราบถงึ บทบาทของแคลเซยี ม ฟอสฟอรสั และอตั ราสว่ นระหวา่ งแคลเซยี ม และฟอสฟอรสั ในการจบั เกาะ
ของแรธ่ าตุท่กี ระดกู และเรมิ่ ยอมรบั กันวา่ ปริมาณของแร่ธาตรุ วมทง้ั แคลเซียม และฟอสฟอรัส รวมถงึ แหลง่ ของแร่ธาตุ เชน่ กระดูกป่น ในอาหารสตั ว์ มี
ความสัมพันธ์โดยตรงกับอุบัติการณ์ของโรคเพอโรซิส การผสมแร่ธาตุทั้งแคลเซียมฟอสเฟต และแคลเซียมคาร์บอเนต ยังส่งผลให้เกิดโรคเพอโรซิสได้เช่น
เดยี วกับกระดกู ปน่ น่ึง โรคเพอโรซิสลดนอ้ ยลงได้ หากเนือ้ และกระดูกปน่ อยู่ในระดบั ตำ่� หรือแคลเซยี มคาร์บอเนตถูกใช้เป็นแหลง่ แคลเซยี ม และพบความ
สัมพันธร์ ะหวา่ งอตั ราการพบเสน้ เอ็นเคล่ือน และปริมาณฟอสฟอรัสรวมในอาหารสตั ว์ โดยสามารถใชเ้ ปน็ ตวั พยากรณ์โรคได้ อตั ราส่วนระหว่างแคลเซยี ม
และฟอสฟอรสั ท่ีกว้างข้นึ ไมม่ ผี ลตอ่ อบุ ตั ิการณเ์ สน้ เอน็ เคล่ือน แตเ่ มอื่ ใชก้ ระดกู ป่นส�ำหรับเพิม่ ระดับฟอสฟอรัส พบว่า อบุ ตั ิการณเ์ สน้ เอน็ เคล่ือนสงู ขึ้น

104 จากรวั้ วิชาการ สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th

ภาพท่ี ๓ โรคเพอโรซสิ หรอื คอนโดรดสิ โทรฟี ในไกเ่ ลก็ ทไี่ ดร้ บั อาหารขาดแคลนแรธ่ าตชุ นดิ แมงกานสี อาการของโรคพบการผดิ รปู ของกระดกู ยาว ลกั ษณะสำ� คญั คอื การเจรญิ เตบิ โต
ของกระดกู ยาวชา้ ผิดปรกติ การบวมของข้อเท้า การบิด หรือโก่งของสว่ นปลายกระดกู ตน้ ขา และส่วนตน้ ของเท้า รวมถึง การเคลื่อนหลุดของเส้นเอน็ กล้ามเนือ้ กาสตร๊อกนเี มยี สจาก
รอ่ งกระดูก ไกแ่ สดงอาการเคลือ่ นที่ลำ� บาก เนื่องจาก การผิดต�ำแหน่งของขาบิดไปทางดา้ นหลงั และดา้ นข้าง (แหล่งภาพ Ivan Dinev)

ความสำ� คญั ของแมงกานสี
ในการประชุมสตั วป์ กี โลกคร้งั ท่ี ๗ เมอ่ื ปี พ.ศ. ๒๔๘๒ มีแนวความคดิ วา่ ความไม่บรสิ ทุ ธข์ิ องโมโนแคลเซียมฟอสเฟตจากบางแหล่งผลิตช่วยป้องกนั
การเกดิ โรคเพอโรซสิ ได้ ในเวลาตอ่ มาจงึ ทราบวา่ ความไมบ่ รสิ ทุ ธเ์ิ ปน็ ผลมาจากแรธ่ าตชุ นดิ แมงกานสี นกั วชิ าการจงึ ยอมรบั วา่ ปจั จยั ดา้ นอาหารสตั วท์ ท่ี ำ� ให้
ลกู ไกม่ ีโอกาสพบโรคเพอโรซิสได้มากเป็นผลมาจากอาหารสตั วท์ ่ขี าดแรธ่ าตแุ มงกานสี ระดบั ของแมงกานีส ๓๕ พีพีเอ็ม เปน็ ระดับทีต่ ่�ำทส่ี ดุ ในอาหารสตั ว์
ทชี่ ว่ ยลดโอกาสการเกดิ โรคเพอโรซสิ ในเวลาต่อมาจงึ มรี ายงานว่า การเสรมิ แรธ่ าตุสงั กะสี และอะลูมเิ นียม ชว่ ยลดอบุ ตั กิ ารณ์โรคเพอโรซสิ ลงได้ปานกลาง
แตก่ ารใชท้ ง้ั แมงกานสี เหลก็ และอะลูมิเนียม ในอาหารสัตว์มีประสิทธภิ าพดที ่ีสดุ โดยเฉพาะ ในอาหารสตั วท์ ่มี ีระดับแคลเซียม และฟอสฟอรสั ต่�ำ คณะผู้
วจิ ยั แนะนำ� วา่ การปอ้ งกนั โรคเพอโรซสิ จากการใชว้ ตั ถดุ บิ อาหารสตั วท์ เี่ ปน็ ธญั พชื เปน็ ผลมาจากองคป์ ระกอบของแมงกานสี ในการประชมุ สมาคมวทิ ยาศาสตร์
สัตว์ปีกในปี พ.ศ. ๒๔๗๙ มีการน�ำเสนอขอ้ มลู ปัญหากระดกู อ่อนทเี่ กย่ี วขอ้ งกับอาหารสตั ว์ และยืนยันความสัมพนั ธ์ระหว่างระดบั แรธ่ าตุทสี่ ูง และโรคเพอโรซิส
โดยต้งั ข้อสังเกตไว้วา่ การทดลองหลายครั้ง ยนื ยันผลดขี องการเสรมิ แมงกานสี ในอาหารสัตว์ ผวู้ จิ ยั สังเกตวา่ ร�ำข้าวรอ้ ยละ ๑๕ ไม่มปี ระสทิ ธภิ าพในการ
ลดโรคเพอโรซสิ แตเ่ มอื่ มกี ารเสรมิ เถา้ จากรำ� ขา้ ว สามารถลดการเกดิ โรคเพอโรซสิ ไดเ้ ทยี บเทา่ กบั การเสรมิ แมงกานสี คารบ์ อเนต รอ้ ยละ ๐.๐๒ หรอื แมงกานสี
คลอไรด์ ร้อยละ ๐.๐๒ ในปี พ.ศ. ๒๔๘๐ Heler และ Penquite สรปุ วา่ มคี วามสัมพันธเ์ ชงิ บวกระหว่างปริมาณแมงกานสี ในวัตถดุ บิ อาหารสัตว์ และอบุ ตั ิ
การณค์ วามผิดปรกตขิ องขา รวมถึง โรคเพอโรซิส อย่างไรกต็ าม ผวู้ จิ ยั เตอื นถึง ความเป็นพษิ ของการใชแ้ มงกานีสระดบั สูง (แมงกานีสคารบ์ อเนต รอ้ ยละ
๑.๐) การทดลองสูตรอาหารสัตวท์ ่ีไมใ่ ชว้ ัตถุดบิ ชนิดธญั พชื แลว้ ผสมสว่ นของร�ำขา้ ว และการเสรมิ แมงกานีส อาจชว่ ยลดอุบตั ิการณ์ของโรคเพอโรซสิ ได้ ใน
ปี พ.ศ. ๒๔๘๒ Insko ใหอ้ าหารทีม่ ีระดับแคลเซียม และฟอสฟอรัสตำ่� หรือสูง รว่ มกับการเสริมแมงกานีสซลั เฟตทรี่ ะดบั ๐ หรือ ๓๐ พพี เี อ็ม พบวา่ ทง้ั ที่
อายุ ๔ และ ๘ สัปดาห์ การใช้อาหารท่เี สรมิ แมงกานสี ๓๐ พพี ีเอม็ ชว่ ยลดอัตราการเกดิ ขาโกง่ และเอ็นเคล่อื นได้ ในการทดลองตอ่ มา การเสรมิ สงั กะสี
อะลูมิเนยี ม และเหลก็ ท่ีระดับ ๓๐ พพี ีเอม็ ชนดิ ใดชนิดหนงึ่ หรือรว่ มกัน พบว่า สูตรอาหารสัตว์ท่ีเสริมแมงกานสี เท่านนั้ ทพี่ ิสูจน์ไดว้ า่ มปี ระสิทธภิ าพ ใน
ทางตรงกันข้าม สังกะสี และอะลูมเิ นยี ม ใหผ้ ลปานกลาง ในเวลาเดียวกัน Galup และ Norris พบว่า เอ็นเคลอ่ื น และปัญหาที่ร่องกระดกู ท่เี กดิ จากการขาด
แมงกานสี มกั เกิดขนึ้ รว่ มกับการหนาขึน้ ผิดปรกติของกระดูกแข้ง และการลดลงของความยาวกระดกู แข้ง ปี พ.ศ. ๒๔๘๒ Caskey รายงานวา่ กระดกู ปกี ก็
พบลักษณะคลา้ ยคลึงกบั กระดูกยาวจากการขาดแมงกานสี และตงั้ สมมติฐานวา่ เมตาโบลิซมึ ของแคลเซียม และฟอสฟอรสั ขึน้ กบั ปริมาณแมงกานสี ท่เี พียง
พอดว้ ย
ปฏสิ ัมพนั ธข์ องแร่ธาตุแมงกานีสในลำ� ไส้
ชว่ งปี พ.ศ. ๒๔๗๓ เป็นช่วงเวลาทนี่ กั วจิ ัยมุง่ ความสนใจไปทปี่ ฏสิ มั พนั ธข์ องแร่ธาตุภายในล�ำไส้ สมั พนั ธก์ บั การยอ่ ยได้ของอาหาร และการกระจาย
ตวั ของแรธ่ าตุในรา่ งกาย ปี พ.ศ. ๒๔๘๒ Schaible และคณะ ตพี ิมพ์บทความเกยี่ วกบั แรธ่ าตุแมงกานีสและการกอ่ โรคเพอโรซิส โดยวิเคราะหร์ ะดับของ
แมงกานสี ในวตั ถุดบิ อาหารสัตว์หลายชนิด ต�ำแหน่งของพืชอาหารสัตว์บางชนิดมีแร่ธาตุแมงกานสี มากเป็นพเิ ศษ และมคี วามส�ำคญั ต่อทั้งเมตาโบลซิ มึ ของ
พชื และสตั ว์ สว่ นท่ีเปน็ รำ� ของขา้ ว และข้าวสาลเี ป็นประโยชน์ตอ่ การลดอบุ ัติการณ์โรคเพอโรซิส การทดลองสูตรอาหารสตั วท์ ี่มแี รธ่ าตสุ งู (ข้าวโพด ร้อยละ
๓๒ กระดกู ปน่ ร้อยละ ๖ และแมงกานีส ๓๗ พพี เี อ็ม) และแร่ธาตตุ �่ำ (ขา้ วโพด ร้อยละ ๖๗ แมงกานสี ๑๑ พีพีเอ็ม) สามารถเหนีย่ วนำ� โรคเพอโรซสิ ได้ และ
ตง้ั สมมตฐิ านวา่ สตู รอาหารสตั วด์ งั กลา่ วทงั้ ลดการละลายได้ และลดปรมิ าณของแมงกานสี ในลำ� ไส้ (จากการผสมกระดกู ปน่ ) หรอื ทำ� ใหข้ าดแคลนแมงกานสี
(สตู รอาหารสตั ว์ท่ีใช้ข้าวโพดสงู ) เมอื่ ระดับแมงกานสี เปน็ ๓๐ พพี เี อม็ จากเกลอื ท่แี ตกตา่ งกนั ถกู เตมิ ลงในสตู รอาหารท่มี แี ร่ธาตุต่�ำ ข้าวโพดสงู (แมงกานีส
๑๑ พีพเี อม็ ) ได้เป็นแมงกานสี รวม ๔๑ พีพีเอ็ม สามารถชว่ ยลดโรคเพอโรซสิ ได้ ท้ังนีร้ ะดบั ของแมงกานสี ข้างต้นใกล้เคยี งกบั ความตอ้ งการแมงกานสี ทร่ี ะดับ

สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th จากรว้ั วิชาการ 105

๓๕ พีพเี อม็ Wilgus และ Patton จงึ ต้งั สมมตฐิ านว่า แคลเซียมฟอสเฟต เชน่ กระดูกปน่ นึ่ง สามารถตกตะกอนแมงกานสี จากสารละลาย และเหน่ียวน�ำให้
ขาดแมงกานสี ได้ แม้วา่ สตู รอาหารสัตว์จะมรี ะดบั แมงกานีสตามความตอ้ งการของสตั ว์แลว้ ดงั นั้น แมงกานสี เปน็ แรธ่ าตุอาหารสตั ว์ทม่ี ีความส�ำคญั ต่อการ
พัฒนากระดกู ปรกติ

โรคเพอโรซิส และปจั จยั โน้มนำ� นอกเหนือจากแมงกานีส
แม้วา่ ผลการศกึ ษาจำ� นวนมาก แสดงให้เหน็ ถึงประโยชน์ของการเสรมิ แมงกานีส แตก่ ย็ งั ไมม่ ีประสทิ ธภิ าพดีทงั้ หมดเสมอไปส�ำหรบั การทดลองด้วย
สตู รอาหารสัตวท์ ี่ขาดแคลนแมงกานีส นักวิจยั บางกลุ่ม พบวา่ กลุ่มอาการเพอโรซสิ สามารถช่วยบรรเทาอาการได้โดยการเตมิ ขา้ วสาลี หรือผลติ ภัณฑจ์ าก
ข้าวสาลีทผ่ี ่านการบดมาแล้ว แตห่ ากใชเ้ ถา้ จากวตั ถดุ ิบอาหารสตั วท์ งั้ สองชนดิ ไมส่ ามารถชว่ ยได้ บง่ ชว้ี า่ ปัจจยั ทชี่ ว่ ยในการรักษาโรคอยู่ในรปู อินทรยี ์ คณะ
ผู้วจิ ยั อีกกลมุ่ พบว่า จมูกขา้ วสาลชี ว่ ยลดปญั หาโรคเพอโรซิส และรายงานประโยชน์ของสารสกดั เข้มข้นจมกู ขา้ วทเ่ี ป็นอินทรียวัตถุในเวลาตอ่ มา Wiese และ
คณะ (1938) แสดงใหเ้ หน็ วา่ รำ� ขา้ ว และการเสรมิ แมงกานสี ชว่ ยลดปญั หาเพอโรซสิ ไดอ้ ยา่ งมปี ระสทิ ธภิ าพ แตห่ ากนำ� ไปใหค้ วามรอ้ นดว้ ยเครอื่ ง autoclave
จะมีประสิทธิภาพลดลง บ่งช้ีว่า ข้าวสาลีประกอบด้วย ปัจจัยอินทรีย์ท่ีถูกท�ำลายได้ง่ายมีประสิทธิภาพด้วยตัวเอง หรือร่วมกับแมงกานีส ช่วยลดปัญหา
เพอโรคซิสได้

แมงกานีส แม่ไกร่ ะยะไข่ และการเจริญเตบิ โตของกระดกู ในตัวออ่ น
รายงานวิจัยฉบับแรกเกี่ยวกับการเจริญเติบโตกระดูกในตัวอ่อนลูกไก่โดย Johnson (1883) ในเวลาต่อมา Fel (1925) ได้ตีพิมพ์งานวิจัยที่แสดง
รายละเอียดการเปล่ียนแปลงระดับเซลลร์ ะหว่างการพัฒนากระดกู ตวั อ่อนลูกไก่ ในปี พ.ศ. ๒๔๗๖ Byerly และคณะ สังเกตพบวา่ ตวั ออ่ นจากแม่ไกท่ ่ใี ห้
โปรตนี จากพืชตา่ งๆ กนั ลกู ไกห่ ลายตัวมกี ระดูกส้ัน และการเสรมิ ดว้ ยจมกู ข้าวสาลี หรือตบั หรือหางนม ใหแ้ มไ่ กส่ ามารถลดปญั หาลงได้ การพบลักษณะ
กระดูกยาวของตัวอ่อนท่สี น้ั ลง และหนาข้นึ ผิดปรกติไดร้ ับการยืนยนั ต่อมาโดยคณะผู้วจิ ัยอกี หลายกลุ่ม ตอ่ มามกี ารทดลองใหแ้ ม่ไกก่ นิ อาหารท่ีขาดแร่ธาตุ
แมงกานีส (๕.๕ พีพีเอ็ม) พบว่า อตั ราการฟกั ไขล่ ดลงอย่างมนี ัยสำ� คญั (น้อยกวา่ ร้อยละ ๑๐) และพบตวั ออ่ นทมี่ ีกระดกู ชนิดยาวทส่ี ั้น และหนาขึ้นจ�ำนวน
มาก ความผดิ ปรกตดิ ังกลา่ วถูกเรยี กว่า “คอนโดรดสิ โทรฟี (Chondrodystrophy)” โดยต้งั ช่ือตามลกั ษณะทค่ี ลา้ ยคลงึ กนั ในสตั วเ์ ลย้ี งลกู ดว้ ยนมทเี่ รียกว่า
“คอนโดรดสิ โทรเฟยี ฟีทาอิส (Chondrodystrophia foetais)” กรณี ไข่ฟักจากแม่ไก่ท่ีกินอาหารขาดแรธ่ าตแุ มงกานีส แล้วฉีดแมงกานสี ให้ก่อนฟักเป็นลกู ไก่

พบวา่ การพฒั นาตัวออ่ นเป็นปรกติ แตก่ ารฉีดดว้ ยสงั กะสี หรือเหลก็ ไม่ไดผ้ ล การเรียกชื่อ
โรคคอนโดรดิสโทรฟี และเพอโรซิส บางครงั้ กม็ กี ารใช้แทนกนั

นวตั กรรมใหม่ส�ำหรบั การจดั การตวั ออ่ นในไข่ฟัก
ในอุตสาหกรรมการผลิตสัตว์ปีก นวัตกรรมใหม่มักเป็นรูปแบบของกระบวนการท่ี
เป็นเอกลักษณ์ เพื่อสนับสนุนการผลิตเชิงพาณิชย์ การพัฒนาเทคโนโลยีการฉีดไข่ฟักเป็น
ตวั อย่างทีส่ ำ� คัญหน่งึ เน่อื งจาก แนวความคิด และการประยกุ ต์ใช้เชงิ พาณชิ ย์ใหเ้ หมาะสม
กบั การปฏิบตั ิงานตามปรกตริ ะหว่างการเคล่ือนยา้ ยไขฟ่ กั ไปยงั ตเู้ กดิ ทีอ่ ายรุ าว ๑๘ วัน และ
การให้วัคซีนมาเร็กซ์ภายหลังการฟักเป็นลูกไก่ที่โรงฟักไข่ การให้วัคซีนด้วยแรงงานคนใช้
เวลามาก และตอ้ งพง่ึ พาแรงงานมาก และยงั กอ่ ใหเ้ กดิ ความเครยี ดตอ่ ลกู ไกก่ อ่ นทจี่ ะลงเลยี้ ง
ในฟาร์ม การวิจัยด้านภูมคิ ุ้มกนั สตั วป์ กี และวิศวกรรมการเกษตรไดม้ องเห็นถงึ โอกาสของ
การให้วัคซีนฉีดไข่ฟักจนได้สิทธิบัตรจ�ำนวนมาก ก่อนประสบความส�ำเร็จในการเริ่มใช้ใน
ภาคอตุ สาหกรรมจริงๆ นอกเหนอื จากการใหว้ คั ซีนมาเรก็ ซ์แล้ว ในเวลาต่อมายงั ได้ตอ่ ยอด
ไปยงั การใหว้ คั ซนี ปอ้ งกันโรคตดิ เช้อื ไวรัสอีกหลายชนิด และโรคบดิ อีกดว้ ย
ในอนาคตอันใกล้นี้ นักวิจัยก�ำลังสนใจท่ีจะให้สารอาหาร และสารส่งเสริมด้าน
ภาพที่ ๔ โครงสรา้ งของเมล็ดขา้ วสาลี จมกู ข้าวสาลี (wheat germ) มี สรีรวิทยาให้กับตัวอ่อนพร้อมไปกับการให้วัคซีนฉีดไข่ฟัก การลดลงของแร่ธาตุอาหารสัตว์
ประสทิ ธภิ าพในการลดปญั หาโรคเพอโรซสิ (แหลง่ ภาพ Craving some- ในไขแ่ ดงช่วงที่ตวั ออ่ นอายุ ๑๗ วนั ปี พ.ศ. ๒๕๕๔ Yair และ Uni เสรมิ สารอาหารในไข่ฟกั
thing healthy.com)

ท่ีอายตุ ัวอ่อน ๑๗ วนั ประสบความสำ� เรจ็ ในการเพ่มิ ระดบั แรธ่ าตุเหล็ก สงั กะสี และทองแดง ทอ่ี ายตุ วั ออ่ น ๒๐ และลูกไก่แรกเกิด ท้งั ยงั ชว่ ยเพ่ิมระดบั
แมงกานสี ได้อย่างมาก ตอ่ มาปี พ.ศ. ๒๕๕๗ Yair และคณะ ใชว้ ิธเี ดยี วกนั กย็ งั สังเกตการเพิ่มขน้ึ ของแมงกานสี ต้งั แตอ่ ายตุ ัวออ่ น ๑๙ วันจนถงึ ๗ วันหลัง
การฟกั เป็นตัว ผลต่อความยาว หรอื นำ้� หนกั ของกระดูกแข้ง หรอื กระดกู ตน้ ขาตง้ั แต่อายุตวั ออ่ น ๑๙ วนั ถึง ๕๔ วนั ภายหลงั การฟักเปน็ ตวั โครงสร้างของ
กระดกู ทึบ หรือดัชนีชี้วัดการสะสมแรธ่ าตใุ หผ้ ลไมช่ ดั เจน ต่อมาผูว้ จิ ัยยังศึกษาผลของการใชแ้ ร่ธาตุอาหารสัตวช์ นดิ อนินทรีย์ และอนิ ทรยี ์ ร่วมกับวติ ามินดี
๓ เปน็ ส่วนผสมของสารอาหารท่ีอุดมสมบรู ณ์เป็นพเิ ศษ แตไ่ มพ่ บความแตกตา่ งจากการใชแ้ รธ่ าตอุ าหารทงั้ สองชนิด แตก่ ารเสริมสารอาหารทัง้ สองชนดิ ช่วย
เพ่ิมปริมาณแรธ่ าตทุ องแดง สงั กะสี และแมงกานสี ในไขแ่ ดงอยา่ งเหน็ ไดช้ ดั แตก่ ็ไมม่ ีผลต่อน�้ำหนักตวั นำ�้ หนัก และความยาวของกระดกู แขง้ การเสรมิ

106 จากรั้ววิชาการ สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th

แรธ่ าตชุ นดิ อนิ ทรยี ์ และวติ ามนิ ดี ๓ ชว่ ยเพมิ่ เถา้ กระดกู ทบึ รอ้ ยละ ๑.๒ และ ๑.๔ ตามลำ� ดบั
เปรยี บเทยี บกบั กลมุ่ ควบคมุ ทไี่ มไ่ ดเ้ สรมิ สารอาหาร แตไ่ มม่ ผี ลตอ่ ความหนาแนน่ ของแรธ่ าตุ
ในกระดกู โครงสรา้ งของกระดกู ทบึ เปน็ พน้ื ทสี่ ำ� คญั อยา่ งมากตอ่ การเกดิ ปญั หาขาทเี่ กย่ี วขอ้ ง
กับการเจรญิ เติบโตอยา่ งรวดเร็วในไก่เนื้อสมัยใหม่
การวิจัยด้านโภชนาการสัตว์ปีกในระยะแรกท่ีเกี่ยวข้องกับแร่ธาตุอาหารสัตว์ และ
การพฒั นากระดกู นนั้ หอ้ งปฏบิ ตั กิ ารนอรร์ สิ ทคี่ อรเ์ นลลเ์ ปน็ สถานทวี่ จิ ยั หลกั ทม่ี ผี ลงานตพี มิ พ์
อย่างต่อเน่ือง และผลิตนักวิทยาศาสตร์ด้านดังกล่าวจ�ำนวนมาก ในช่วง ๒๕ ปีท่ีผ่านมา
ห้องปฏิบัตกิ ารอนู ิ และมหาวิทยาลัยฮบิ รู ได้พัฒนาความกา้ วหน้า และความเข้าใจเกี่ยวกับ
การพฒั นาลำ� ไสใ้ นตวั ออ่ น และภายหลงั การฟกั เปน็ ตวั และเปน็ อนาคตสำ� หรบั การเสรมิ สาร
อาหารในไข่ฟัก ภาพที่ ๕ การให้อาหารลูกไก่ตั้งแต่ในไข่ พร้อมกับการเครื่องให้วัคซีน
(แหล่งภาพ Fabian Brockotter)

แร่ธาตแุ มงกานีส เนื้อกระดูกอ่อน และการเจริญเตบิ โตของกระดูกเอนโดรคอนดรัล
ปี พ.ศ. ๒๔๘๑ Galup และ Norris ทดลองใช้อาหารสตั ว์ทีม่ ีแมงกานีสเพียงพอ และขาดแคลน เกบ็ ตวั อย่างจากลกู ไก่ที่เพศ อายุ และน�้ำหนักใกล้
เคียงกนั และไม่แสดงอาการโรคเพอโรซิส พบว่า ลกู ไกท่ ่ีได้รับอาหารสัตว์ทขี่ าดแมงกานสี มีกระดกู ชนดิ ยาวท่ีสั้นลง และหนาตวั ขนึ้ ท่ีอายุ ๒๔ วนั โดยไมพ่ บ
ความแตกต่างของการสะสมแคลเซียม ประโยคสั้นๆ ใกล้กับตอนจบของรายงานวิจัยท่ีในเวลาต่อมาพิสูจน์แล้วว่าชาญฉลาดอย่างย่ิงคือ “การขาดแร่ธาตุ
แมงกานสี ของกระดกู บางสว่ น สง่ ผลตอ่ การผดิ รปู ของขอ้ ตอ่ และสว่ นปลายของกระดกู ชนดิ ยาว” ตอ่ มานกั วจิ ยั หลายคณะยนื ยนั ขอ้ สงั เกตนใ้ี นสตั วช์ นดิ อนื่ ๆ
ในหนทู ดลองให้อาหารสตั ว์ทีข่ าดแคลนแมงกานสี พบวา่ หนูก็มนี �้ำหนักตัวใกลเ้ คียงกัน ความยาวกระดูกแขง้ ลดลงเลก็ นอ้ ย แตช่ ัดเจนมาก ความหนาแน่น
ของกระดกู และความแขง็ แรงของกระดกู ต้นขาลดลง

ข้อถกเถยี งเก่ียวกับแรธ่ าตอุ าหารสตั วช์ นดิ อนิ ทรีย์ และอนินทรีย์
การขาดแรธ่ าตุอาหารสัตวท์ ี่แทจ้ ริงไดส้ ญู หายไปแล้วในการผลิตเชงิ พาณิชย์ และงานวจิ ัยลา่ สดุ มักอ้างองิ เหตุผลท่ีตอ้ งค้นควา้ วิจัยเก่ยี วกบั แรธ่ าตุ
อาหารสตั ว์ตอ่ ไป
๑. เป็นเวลาเกอื บ ๓๐ ปีมาแล้วทห่ี นงั สอื อา้ งองิ ขอ้ ก�ำหนดดา้ นอาหารสตั ว์ NRCT (1994) ตพี ิมพ์
๒. การพัฒนาด้านพันธกุ รรมสตั วส์ �ำหรับคณุ ลกั ษณะที่มคี วามส�ำคญั ทางเศรษฐกจิ สง่ ผลกระทบต่อการพัฒนากระดูก นอกเหนือจากการคัดเลอื ก
พนั ธุส์ ัตว์ให้มีพฤติกรรมการเขา้ กินอาหารได้ดขี ้ึน กเ็ ป็นเหตุผลสำ� คัญในการเพม่ิ น้�ำหนกั ตวั จากการพัฒนาด้านพนั ธกุ รรม และเพิ่มการกินแร่ธาตอุ าหารสัตว์
โดยไมต่ ้องเพิ่มระดบั วตั ถดุ ิบที่เตมิ ลงในอาหารเลย
๓. การพัฒนาแรธ่ าตอุ าหารสัตว์ชนดิ อนิ ทรียเ์ ชงิ พาณิชย์ให้ผู้ผลติ สัตว์ปีกได้เลือกใช้
๔. การใชเ้ ครื่องมือด้านอณชู วี วทิ ยาท่ีทนั สมัย ช่วยใหก้ ารคัดเลอื กใชแ้ รธ่ าตุอาหารสตั ว์ได้ดขี น้ึ
ทั้งแร่ธาตุอาหารสัตว์ชนิดอินทรีย์ และอนินทรีย์ในภาคการตลาดวัตถุดิบอาหารสัตว์มีหลากหลายชนิด และแต่ละชนิดก็มีท้ังข้อดี และข้อด้อย ปี
พ.ศ. ๒๔๘๒ Galup และคณะ รายงานการใชแ้ รธ่ าตุแมงกานสี ชนิดอนนิ ทรยี ์ ได้แก่ แมงกานีสคลอไรด์ แมงกานีสซัลเฟต โพแทสเซยี มเปอรแ์ มงกาเนต
แมงกานีสคาร์บอเนต และแมงกานีสไดออกไซด์ มีประสทิ ธภิ าพเท่ากันในการลดอบุ ัติการณ์ของโรคเพอโรซสิ ในสตู รอาหารสตั ว์ท่มี ีระดับแมงกานสี ๕๐ พีพี
เอม็ ปี พ.ศ. ๒๕๑๓ Watson ทดลองวัดการละลายได้ของแมงกานีสออกไซด์จากแหล่งตา่ งๆ เปรียบเทยี บกับแมงกานีสซัลเฟต พบวา่ การละลายได้ของ
แมงกานีสออกไซดใ์ นกรดเกลอื เขม้ ขน้ รอ้ ยละ ๐.๔ เปน็ รอ้ ยละ ๓๐ ถึง ๕๐ และกรดเกลือเข้มข้นรอ้ ยละ ๒.๗ เปน็ ร้อยละ ๘๗.๒ ความแตกต่างของนำ�้ หนัก
ตัวไก่ หรอื เถา้ กระดูกระหว่างแมงกานีสซัลเฟต และแมงกานสี ออกไซด์แหลง่ ต่างๆ ไมไ่ ดเ้ ป็นผลมาจากความสามารถในการละลายได้

บทสรุป
บทความวจิ ัยฉบบั น้ีมงุ่ เน้นใหค้ วามสำ� คญั กบั แรธ่ าตุอาหารสัตว์ชนิดรอง แมงกานีส เนอื่ งจาก ความสำ� คัญตอ่ การพัฒนากระดูก นกั วิชาการโต้แยง้
วา่ ความตอ้ งการแรธ่ าตอุ าหารสตั วไ์ มเ่ คยเปลยี่ นแปลงเลย นบั ตงั้ แตก่ ารตพี มิ พต์ ำ� ราอา้ งองิ ดา้ นอาหารสตั วน์ านมาแลว้ ปญั หาการขาดแรธ่ าตอุ าหารสตั วพ์ บ
ได้ยากมากในปัจจุบนั แตก่ ็ยงั นยิ มอ้างอิงเพ่ือเป็นเหตุผลสำ� หรบั การใชแ้ ร่ธาตอุ าหารสตั วช์ นิดอนิ ทรีย์ และอนนิ ทรยี ์ เนือ่ งจาก ชว่ ยให้ประสทิ ธิภาพการย่อย
อาหารดีขึ้น สำ� หรบั ไกเ่ นอื้ และไกง่ วง การพัฒนาด้านพันธกุ รรมตอ่ คณุ ลกั ษณะสำ� คญั ทางพนั ธุกรรมเพ่ือการผลิตเชงิ พาณชิ ย์ และการเปล่ยี นแปลงดา้ นการ
จัดการ เชน่ การผลติ โดยไมใ่ ช้ยาปฏชิ ีวนะ ทำ� ใหไ้ มอ่ าจก�ำจดั ปญั หาความออ่ นแอของกระดูกใหห้ ายไปได้ ร่วมกบั การติดเชื้อ เช่น ออสทโี อคอนโดรซิส ยิ่ง
เพ่ิมอตั ราการพบความผดิ ปรกติของกระดกู

เอกสารอ้างอิง
Lilburn MS. 2021. Contennial review: trace mineral research with an emphasis on manganese. Poul Sci. 100: 1-10.

สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th จากรวั้ วชิ าการ 107

สกุ ร ยงั คงสอดรบั กบั ความตอ้ งการของผบู้ รโิ ภค แนวโนม้ สปั ดาห์
สถานการณก์ ารผลิต การคา้ และราคาในประเทศ   หน้าคาดว่าราคาจะทรงตวั หรือสูงข้ึนเล็กนอ้ ย
ภาวะตลาดสกุ รสัปดาห์น้ี ราคาสุกรมชี ีวิตทเ่ี กษตรกร ราคาท่ีเกษตรกรขายได้เฉลย่ี ท้งั ประเทศ
ขายไดล้ ดลงเลก็ นอ้ ย เมอ่ื เทยี บกบั สปั ดาหท์ ผี่ า่ นมา เนอื่ งจาก ราคาไก่เน้ือที่เกษตรกรขายได้เฉลี่ยทั้งประเทศ
ผลผลติ เนื้อสุกรทีอ่ อกสตู่ ลาดยังคงสอดรบั กบั ความต้องการ กโิ ลกรัมละ 34.26 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 34.31 บาท
ของผบู้ รโิ ภค แนวโนม้ สปั ดาหห์ นา้ คาดวา่ ราคาจะทรงตวั หรอื คิดเปน็ ร้อยละ 0.15 ของสัปดาห์ท่ีผา่ นมา โดยแยกเป็นราย
สงู ขน้ึ เลก็ นอ้ ย ภาคดังนี้ ภาคเหนือ กิโลกรัมละ 35.00 บาท ภาคกลาง
ราคาที่เกษตรกรขายได้เฉล่ียทงั้ ประเทศ กิโลกรัมละ 33.32 บาท ภาคใต้ กโิ ลกรัมละ 42.91 บาท และ
สุกรมชี ีวติ พันธผ์ุ สมน้�ำหนกั 100 กโิ ลกรัมขน้ึ ไป ราคา ภาคตะวันออกเฉียงเหนือไม่มีรายงาน ส่วนราคาลูกไก่เน้ือ
ทีเ่ กษตรกรขายได้เฉล่ยี ท้งั ประเทศ กโิ ลกรัมละ 69.26 บาท ตามประกาศของบรษิ ทั ซี.พี ในสปั ดาห์น้ี ตัวละ 7.50 บาท
ลดลงจากกโิ ลกรมั ละ 69.36 คดิ เปน็ รอ้ ยละ 0.14 ของสปั ดาห์ ทรงตวั เท่ากับสัปดาห์ทีผ่ ่านมา
ทผ่ี ่านมา โดยแยกเป็นรายภาคดังน้ี ภาคเหนือ กโิ ลกรมั ละ ราคาขายส่งในตลาดกรงุ เทพฯ
67.31 บาท ภาคตะวนั ออกเฉยี งเหนอื กโิ ลกรมั ละ71.21 บาท ราคาขายส่งไก่มีชีวิตหน้าโรงฆ่า จากกรมการค้า
ภาคกลาง กิโลกรมั ละ 69.96 บาท และภาคใต้ กิโลกรมั ละ ภายใน เฉล่ยี กโิ ลกรัมละ 28.50 บาท ลดลงจาก กิโลกรัมละ
65.14 บาท สว่ นราคาลูกสุกรตามประกาศของบรษิ ทั ซ.ี พี. 30.50 บาท คดิ เป็นรอ้ ยละ 6.55 ของสัปดาห์ทผี่ ่านมา และ
ในสปั ดาหน์ ้ี ตัวละ 2,000บาท ทรงตวั เท่ากบั สัปดาหท์ ่ีผา่ น ราคาขายสง่ ไกส่ ดทง้ั ตวั รวมเครอ่ื งใน เฉลย่ี กโิ ลกรมั ละ 48.00
มา บาท ทรงตัวเทา่ กบั สัปดาห์ทผ่ี า่ นมา
ราคาขายสง่ ในตลาดกรงุ เทพฯ
ราคาขายส่งสกุ รมชี ีวติ ณ แหลง่ ผลติ ภาคกลาง จาก ไข่ไก่
กรมการค้าภายใน เฉล่ียกิโลกรัมละ 74.50 บาท ทรงตัว สถานการณ์การผลติ การคา้ และราคาในประเทศ
เทา่ กับสปั ดาห์ที่ผา่ นมา สถานการณ์ตลาดไข่ไก่สัปดาห์น้ี ราคาไข่ไก่ที่
เกษตรกรขายไดส้ งู ขน้ึ จากสปั ดาหท์ ผ่ี า่ นมา เนอื่ งจากผลผลติ
ไก่เนอื้ ไข่ไก่ที่ออกสู่ตลาดเป็นท่ีต้องการของผู้บริโภค แนวโน้ม
สถานการณ์การผลิต การคา้ และราคาในประเทศ สัปดาห์หนา้ คาดว่าราคาจะทรงตัวหรือสูงขนึ้ เล็กนอ้ ย
สัปดาห์นี้ราคาไก่เนื้อมีชีวิตที่เกษตรกรขายได้ลดลง
เลก็ นอ้ ยจากสปั ดาหท์ ผี่ า่ นมา เนอื่ งจากผลผลติ ทอี่ อกสตู่ ลาด

108 ดชั นสี ตั ว์บก สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th

ราคาทีเ่ กษตรกรขายได้เฉล่ียทั้งประเทศ โคเน้อื
ราคาไขไ่ กท่ เี่ กษตรกรขายได้ เฉลยี่ ทง้ั ประเทศรอ้ ยฟอง ราคาท่เี กษตรกรขายไดเ้ ฉล่ียท้ังประเทศ
ละ 297 บาท สงู ขน้ึ จากรอ้ ยฟองละ 293 บาท คิดเป็นรอ้ ย ราคาโคพันธล์ุ กู ผสม (ขนาดกลาง) ท่ีเกษตรกรขายได้
ละ1.58 ของสปั ดาหท์ ผี่ า่ นมา โดยแยกเปน็ รายภาคดงั น้ี ภาค เฉลย่ี ท้งั ประเทศกิโลกรมั ละ 95.19 บาท สูงขึน้ จากกโิ ลกรมั
เหนือ ร้อยฟองละ 308 บาท ภาคตะวนั ออกเฉยี งเหนือ รอ้ ย ละ 94.79 บาท คิดเปน็ ร้อยละ 0.43 ของสัปดาหท์ ผ่ี า่ นมา
ฟองละ 289 บาท ภาคกลางรอ้ ยฟองละ 298 บาท และภาค โดยแยกเปน็ รายภาคดงั นี้ ภาคเหนอื กโิ ลกรมั ละ 94.08 บาท
ใต้ไม่มีรายงาน ส่วนราคาลูกไก่ไข่ตามประกาศของบริษัท ภาคตะวนั ออกเฉยี งเหนอื กโิ ลกรมั ละ 94.34 บาท ภาคกลาง
ซี.พี. ในสัปดาห์นี้ ตวั ละ 28.00 บาท ทรงตัวเท่ากบั สัปดาห์ กโิ ลกรมั ละ 88.68 บาท และภาคใต้ กโิ ลกรมั ละ 108.64 บาท
ที่ผ่านมา
ราคาขายสง่ ในตลาดกรงุ เทพฯ กระบอื
ราคาขายสง่ ไขไ่ ก่ (เฉลยี่ เบอร์ 0-4) ในตลาดกรงุ เทพฯ ราคาทเี่ กษตรกรขายได้เฉลีย่ ทั้งประเทศ
จากกรมการคา้ ภายใน เฉล่ียร้อยฟองละ 335 บาท ทรงตวั ราคากระบอื (ขนาดกลาง) ทเี่ กษตรกรขายไดเ้ ฉลย่ี ทง้ั
เทา่ กับสัปดาห์ทีผ่ า่ นมา ประเทศกิโลกรมั ละ 74.47 บาท สงู ขนึ้ จากกโิ ลกรมั ละ 74.20
บาท คิดเปน็ รอ้ ยละ 0.37 ของสปั ดาหท์ ่ผี ่านมา โดยแยกเปน็
ไขเ่ ปด็ รายภาคดงั นี้ ภาคเหนอื กโิ ลกรมั ละ 87.83 บาท ภาคตะวนั
ราคาทเี่ กษตรกรขายไดเ้ ฉลี่ยทงั้ ประเทศ ออกเฉยี งเหนอื กิโลกรมั ละ 71.90 บาท ภาคกลางและภาค
ราคาไข่เป็ดที่เกษตรกรขายได้ เฉล่ียทั้งประเทศร้อย ใต้ไม่มีรายงาน
ฟองละ 355 บาท สูงขนึ้ จากรอ้ ยฟองละ 354 บาท คิดเปน็
ร้อยละ 0.03 ของสัปดาหท์ ผ่ี ่านมา โดยแยกเปน็ รายภาคดงั น้ี ท่มี า : สำ� นักงานเศรษฐกจิ การเกษตร
ภาคเหนอื ร้อยฟองละ 386 บาท ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
ร้อยฟองละ 365 บาท ภาคกลางรอ้ ยฟองละ 326 บาท และ
ภาคใต้ร้อยฟองละ 350 บาท
ราคาขายสง่ ในตลาดกรุงเทพฯ
ราคาขายสง่ ไข่เป็ดคละ ณ แหลง่ ผลิตภาคกลาง จาก
กรมการคา้ ภายใน เฉลยี่ รอ้ ยฟองละ 335 บาท ทรงตวั เทา่ กบั
สัปดาห์ท่ผี ่านมา

สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th ดชั นสี ัตวบ์ ก 109

ขา้ วโพดเลยี้ งสตั ว์
สรปุ ภาวะการผลิต การตลาด และราคาในประเทศ
ราคาขา้ วโพดภายในประเทศในช่วงสัปดาหน์ ี้ มีดงั นี้
ราคาขา้ วโพดทีเ่ กษตรกรขายได้ความช้ืนไม่เกนิ 14.5% สปั ดาห์
นีเ้ ฉล่ยี กโิ ลกรัมละ 7.75 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 8.00 บาท ของ  
สัปดาหก์ ่อนร้อยละ 3.13 และราคาข้าวโพดทเ่ี กษตรกรขายไดค้ วามชน้ื
เกนิ 14.5% สปั ดาหน์ ้เี ฉล่ียกิโลกรัมละ 6.21 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ
6.22 บาท ของสัปดาห์กอ่ นรอ้ ยละ 0.16 ราคาข้าวโพดขายส่งในตลาด  
กรุงเทพฯ ที่โรงงานอาหารสัตว์รับซ้ือ สัปดาห์นี้เฉล่ียกิโลกรัมละ 9.83 มนั สำ� ปะหลัง
บาท ลดลงจากกโิ ลกรมั ละ 10.06 บาท ของสปั ดาหก์ ่อนรอ้ ยละ 2.29 สรุปภาวะการผลิต การตลาด และราคาภายในประเทศ
และราคาขายสง่ ไซโลรับซอ้ื สัปดาหน์ เ้ี ฉลย่ี กโิ ลกรมั ละ 9.57 บาท ลดลง การผลติ
จากกิโลกรัมละ 9.64 บาท ของสัปดาห์กอ่ นร้อยละ 0.73 ราคาส่งออก ผลผลิตมันส�ำปะหลัง ปี 2564 (เร่ิมออกสู่ตลาดต้ังแต่เดือน
เอฟ.โอ.บ.ี สปั ดาหน์ เี้ ฉลยี่ ตนั ละ303.00 ดอลลารส์ หรฐั (10,010.00 บาท/ ตุลาคม 2563-กนั ยายน 2564) คาดวา่ มพี ้นื ทเ่ี ก็บเกย่ี ว 9.507 ล้านไร่
ตนั ) ลดลงจากตันละ 311.00 ดอลลาร์สหรัฐ (10,289.00 บาท/ตัน) ของ ผลผลติ 31.632 ล้านตนั ผลผลิตตอ่ ไร่ 3.327 ตัน เมอื่ เทียบกับปี 2563
สปั ดาหก์ อ่ นรอ้ ยละ2.57 และลดลงในรปู ของเงนิ บาทตนั ละ279.00 บาท ที่มีพ้นื ทเี่ ก็บเก่ยี ว 8.918 ล้านไร่ ผลผลติ 28.999 ล้านตนั และผลผลิต
ต่อไร่ 3.252 ตนั พบวา่ พื้นท่เี กบ็ เกยี่ ว ผลผลติ และผลผลติ ต่อไร่ เพิ่ม
สรุปภาวะการผลติ การตลาด และราคาต่างประเทศ ข้ึนรอ้ ยละ 6.60 ร้อยละ 9.08 และรอ้ ยละ 2.31 ตามลำ� ดบั โดยเดือน
กระทรวงเกษตรสหรฐั ฯ คาดคะเนความตอ้ งการใชข้ า้ วโพดเลยี้ ง กรกฎาคม 2564 คาดว่าจะมีผลผลิตออกสู่ตลาด 0.594 ล้านตัน
สัตว์ของโลก ปี 2564/65 มีปริมาณ 1,182.24 ล้านตัน เพ่ิมขึ้นจาก (รอ้ ยละ 1.78 ของผลผลติ ทง้ั หมด)
1,140.92 ล้านตัน ในปี 2563/64 ร้อยละ 3.62 โดยสหรัฐอเมริกา ทั้งน้ีผลผลิตมันส�ำปะหลังปี 2564 จะออกสู่ตลาดมากในช่วง
อารเ์ จนตินา บราซิล จนี เวียดนาม รสั เซยี แคนาดา สหภาพยุโรป เดือนมกราคม-มนี าคม 2564 ปริมาณ 18.40 ล้านตัน (รอ้ ยละ 61.13
ไนจเี รยี เม็กซิโก ญี่ปุน่ เกาหลใี ต้ อนิ โดนเี ซีย อินเดยี และแอฟรกิ าใต้ ของผลผลิตทัง้ หมด)
มคี วามตอ้ งการใชเ้ พม่ิ ขน้ึ สำ� หรบั การคา้ ของโลกมี 191.39 ลา้ นตนั เพม่ิ การตลาด
ข้ึนจาก 184.11 ล้านตนั ในปี 2563/64 ร้อยละ 3.95 โดยอารเ์ จนตนิ า ผลผลิตมันส�ำปะหลังออกสู่ตลาดลดลง โดยผลผลิตมีคุณภาพ
บราซิล สหภาพยุโรป รัสเซีย ปารากวัย และยูเครน ส่งออกเพ่ิมข้ึน ต่�ำเนื่องจากมีฝนตก และเป็นช่วงปลายฤดูกาลเก็บเกี่ยว ทั้งนี้
ประกอบกับผ้นู ำ� เขา้ เช่นแอลจีเรีย อิสราเอล บราซลิ แคนนาดา ชลิ ี หวั มันสำ� ปะหลงั ส่วนใหญ่ไหลเขา้ สูโ่ รงงานแป้งมนั สำ� ปะหลงั
โคลัมเบีย เวยี ดนาม สหภาพยโุ รป กวั เตมาลา ญี่ปนุ่ โมรอ็ กโก เปรู ราคาท่เี กษตรกรขายได้ทงั้ ประเทศประจ�ำสัปดาห์ สรปุ ไดด้ งั น้ี
และตรุ กี มีการนำ� เขา้ เพ่มิ ข้ึน ราคาหวั มนั สำ� ปะหลังสด สัปดาหน์ ี้เฉลย่ี กโิ ลกรัมละ 2.00 บาท
ราคาซื้อขายล่วงหน้าในตลาดชิคาโกเดือนกันยายน 2564 ราคาทรงตวั เทา่ กับสปั ดาห์กอ่ น
ขา้ วโพดเมลด็ เหลอื งอเมรกิ นั ชนั้ 2 สปั ดาหน์ เ้ี ฉลย่ี บชุ เชลละ555.00 เซนต์ ราคามันเส้นสปั ดาห์นีเ้ ฉลี่ยกโิ ลกรัมละ 6.09 บาท ราคาลดลง
(7,319.00 บาท/ตนั ) ลดลงจากบุชเชล 558.16 เซนต์(7,375.00 บาท/ จากกโิ ลกรมั ละ 6.52 บาท ในสปั ดาหก์ ่อนคิดเปน็ รอ้ ยละ 6.60
ตัน) ของสปั ดาห์ก่อนร้อยละ 0.57 และลดลงในรปู ของเงนิ บาทตนั ละ ราคาขายส่งในประเทศ
56.00 บาท ราคาขายสง่ มันเสน้ (สง่ มอบ ณ คลงั สินค้าเขต จ.ชลบรุ ี และ
จ.อยุธยา) สัปดาห์นี้เฉลี่ยกิโลกรัมละ7.53 บาท ราคาทรงตัวเท่ากับ

110 ดัชนวี ัตถดุ ิบ สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th

สปั ดาห์ก่อน ทุนจาก viability gap funding และภาครฐั ไดแ้ บกรับต้นทุนราคา CPO
ราคาขายสง่ แปง้ มันสำ� ปะหลังช้ันพิเศษ (สง่ มอบ ณ คลงั สนิ คา้ ร้อยละ 2 ซ่งึ มาตรการนีจ้ ะส้นิ สดุ ในวนั ท่ี 1 พ.ย. 2580
เขต กรงุ เทพและปรมิ ณฑล) สปั ดาหน์ เ้ี ฉลย่ี กโิ ลกรมั ละ14.05 บาท ราคา ราคาในตลาดตา่ งประเทศ
ทรงตวั เทา่ กบั สัปดาห์ก่อน ตลาดมาเลเซีย ราคาซื้อขายล่วงหน้าน�้ำมันปาล์มดิบสัปดาห์น้ี
ราคาสง่ ออก เอฟ.โอ.บี เฉล่ียตนั ละ 4,580.80 ดอลลาร์มาเลเซีย (36.53 บาท/กก.) สูงขน้ึ จาก
ราคาสง่ ออกมันเส้น สปั ดาห์น้เี ฉล่ยี ตนั ละ 250 ดอลลารส์ หรฐั ฯ ตันละ 4,529.50 ดอลลาร์มาเลเซีย (36.23 บาท/กก.) ในสัปดาห์ทีผ่ ่าน
(8,270 บาทต่อตัน) ราคาลดลงจากตันละ 253 ดอลลาร์สหรัฐฯ (8,403 มารอ้ ยละ 1.13   
บาทต่อตนั ) ในสปั ดาห์กอ่ น คดิ เป็นรอ้ ยละ 1.19 ตลาดรอตเตอรด์ มั ราคาซอ้ื ขายลว่ งหนา้ นำ้� มนั ปาลม์ ดบิ สปั ดาห์
ราคาส่งออกแป้งมันส�ำปะหลัง สัปดาห์นี้เฉล่ียตันละ 478 นเ้ี ฉลยี่ ตันละ 1,218.00 ดอลลารส์ หรฐั ฯ (40.83 บาท/กก.) ลดลงจาก
ดอลลารส์ หรฐั ฯ(15,812 บาทตอ่ ตนั ) ราคาลดลงจากตนั ละ480 ดอลลาร์ ตันละ 1,220.00 ดอลลารส์ หรัฐฯ (40.94 บาท/กก.) ในสปั ดาห์ทผี่ ่านมา
สหรัฐฯ (15,893 บาทต่อตัน) ในสปั ดาห์กอ่ น คิดเป็นรอ้ ยละ 0.42 รอ้ ยละ 0.16
หมายเหตุ  :  ราคาในตลาดตา่ งประเทศเฉลี่ย 5 วัน
ปาลม์ น้�ำมัน
สรปุ ภาวะการผลิต การตลาด และราคาภายในประเทศ ถ่ัวเหลอื ง
ส�ำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร คาดว่าปี 2564 ผลผลิตปาล์ม ภาวะการผลติ การตลาด และราคาภายในประเทศ
น้ำ� มันเดือนสงิ หาคมจะมีประมาณ 1.491 ล้านตนั คิดเป็นนำ�้ มันปาลม์ ราคาทีเ่ กษตรกรขายได้เฉล่ียท้งั ประเทศ
ดบิ 0.268 ลา้ นตัน ลดลงจากผลผลติ ปาลม์ ทะลาย 1.661 ล้านตนั คดิ ราคาถ่วั เหลืองชนิดคละสัปดาหน์ ี้ไม่มรี ายงานราคา
เปน็ น�้ำมันปาลม์ ดิบ 0.299 ล้านตนั ของเดอื นกรกฎาคม คิดเปน็ ร้อยละ ราคาขายสง่ ในตลาดกรุงเทพฯ
10.23 และรอ้ ยละ 10.37 ตามลำ� ดับ ราคาขายส่งถัว่ เหลอื งสกัดนำ้� มนั สัปดาห์น้ีไม่มีรายงานราคา
ราคาทีเ่ กษตรกรขายได้เฉลีย่ ท้งั ประเทศ
ราคาผลปาลม์ ทะลาย สัปดาห์น้ีเฉลย่ี กก. ละ 6.74 บาท สงู ข้นึ ภาวะการผลิต การตลาด และราคาในตลาดต่างประเทศ
จาก กก. ละ 6.58 บาท ในสัปดาหท์ ผี่ า่ นมา ร้อยละ 2.43 ราคาในตลาดตา่ งประเทศ (ตลาดชิคาโก)
ราคาขายส่งในตลาดกรุงเทพฯ ราคาซื้อขายล่วงหน้าเมล็ดถั่วเหลือง สัปดาห์น้ีเฉลี่ยบุชเชล
ราคาน้�ำมนั ปาลม์ ดบิ สัปดาห์นี้เฉล่ยี กก.ละ 36.75 บาท สูงขึ้น ละ1,343.36 เซนต์ (16.55 บาท/กก.) ลดลงจากบุชเชลละ 1,422.40
จาก กก.ละ35.97 บาทในสปั ดาหท์ ผ่ี า่ นมา รอ้ ยละ2.17                        เซนต์ (17.54 บาท/กก.) ในสัปดาหท์ ผ่ี า่ นมารอ้ ยละ 5.56
ราคาซอื้ ขายลว่ งหนา้ กากถวั่ เหลอื ง สปั ดาหน์ เ้ี ฉลย่ี ตนั ละ356.38
ภาวะการผลิต การตลาด และราคาในตลาดต่างประเทศ ดอลลาร์สหรฐั ฯ (11.95 บาท/กก.) ลดลงจากตันละ 357.76 ดอลลาร์
สถานการณ์ในต่างประเทศ สหรัฐฯ (12.01 บาท/กก.) ในสปั ดาห์ท่ผี ่านมารอ้ ยละ 0.39
คณะรัฐมนตรีของอินเดียได้เห็นชอบ National Mission on ราคาซ้ือขายล่วงหน้าน�้ำมันถ่ัวเหลืองสัปดาห์น้ีเฉล่ียปอนด์ละ
Edible Oils-Oil Palm (NMEO-OP) ทม่ี ีเปา้ หมายในการลดการพ่ึงพงิ 61.17 เซนต์ (45.19 บาท/กก.) ลดลงจากปอนดล์ ะ 64.34 เซนต์ (47.59
การน�ำเขา้ น�้ำมันปาลม์ เพ่ือการบริโภค โครงการนี้มีงบประมาณ 11,040 บาท/กก.) ในสัปดาหท์ ผ่ี า่ นมาร้อยละ 4.93
สิบล้านรูปี โดยมุ่งเป้าไปที่พ้ืนท่ีในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ หมู่เกาะ
อันดามันและนิโคร์บาร์ นโยบายน้ีมีการจ่าย subsidy โดยตรงแก่ ท่ีมา : ส�ำนักงานเศรษฐกจิ การเกษตร
เกษตรกร เพอื่ จงู ใจใหเ้ กษตรกรเพม่ิ พน้ื ทป่ี ลกู และเพม่ิ ผลผลติ โดยมเี งนิ

สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th ดัชนวี ตั ถุดบิ 111



บรษิ ทั น�ำ้ มันพืชไทย จำ� กดั (มหาชน)
149 ถนนรชั ดาภเิ ษก (ท่าพระ-ตากสนิ ) แขวงบุคคโล เขตธนบุรี กทม. 10600

ผผู้ ลิต และจ�ำหน่าย น้�ำมันถั่วเหลอื ง ตรา องุ่น และ
กากถวั่ เหลอื งTVO มามากกวา่ ครง่ึ ศตวรรษ กำ� ลงั รบั สมคั ร
พนักงาน เพอ่ื ขยาย และรองรับการเปิดตลาดใหม่ ดงั ต่อ
ไปน้ี

นกั วชิ าการ

หนา้ ทีร่ ับผดิ ชอบ :
• ออกแบบ และพัฒนาผลิตภัณฑใ์ หม่
• ออกแบบการทดลอง
• สามารถทำ� สูตรอาหารสัตว์
• สนับสนนุ งาน ช่วยเหลอื ฝ่ายขาย

คณุ สมบตั ิ
• เพศชาย/หญงิ
• วุฒิการศกึ ษาระดบั ปรญิ ญาโท สาขาสัตวศาสตร์ หรอื เทคโนโลยีการผลติ สตั ว์
• มปี ระสบการณ์ทำ� งานอยา่ งนอ้ ย 5 ปี ในธรุ กจิ หรือสายงานทเ่ี กีย่ วขอ้ ง
• สามารถใชง้ านโปรแกรมคอมพิวเตอร์ได้เป็นอยา่ งดี
• มีความรู้ดา้ นภาษาองั กฤษ อา่ น-เขยี นพูด ไดเ้ ปน็ อย่างดี
(ถ้ามเี อกสารรบั รองจะพิจารณาเปน็ พิเศษ)
• มคี วามรับผดิ ชอบสูง
• บคุ คลกิ ดี มคี วามมั่นใจ กล้าแสดงออก
• สามารถเดนิ ทางต่างจังหวดั และตา่ งประเทศได้
• สามารถขบั รถยนต์ และมใี บอนญุ าตขบั ขี่รถยนต์

ตดิ ต่อ คุณดาวรตั น์ สาโรวาท

โทร 02 477 9020 Email: [email protected]

บรษิ ทั นโี อ ฟารม์ า เคม จำ� กดั

364 ถนนเฉลมิ พระเกยี รติ ร.9 แขวงหนองบอน เขตประเวศ
กรงุ เทพมหานคร 10250 โทรศัพท์ 02-7262400

สมัครดว้ ยตนเอง ตดิ ต่อที่บรษิ ทั โดยตรง สง่ จดหมาย เอกสารการสมคั รงาน
โทรสอบถาม นัดสมั ภาษณ์ (02-7262400)

ต�ำแหนง่ : วิศวกรฝ่ายผลติ

จ�ำนวน หลายอตั รา
ระดบั เงินเดือน ตามตกลง
ลกั ษณะการทำ� งาน ฝา่ ยโรงงาน และผลิต
หมวดงาน เกษตร/ปศสุ ตั ว/์ ประมง/เหมอื งแร่/วิศวกรเครื่องกล/โรงงาน/วิศวกรอตุ สาหกรรม
คุณสมบตั ิผู้สมคั ร 1. เพศชาย อายุ 22 ปขี ้นึ ไป
2. การศกึ ษา : ปรญิ ญาตรี ขนึ้ ไป
3. สาขาวิศวกรรมการเกษตร, สาขาวชิ าเกษตรกลวิธาน (พจิ ารณาเปน็ พเิ ศษ)
4. ยินดีรบั นักศึกษาจบใหม่ และผู้ไม่มีประสบการณ์
เขตพน้ื ทีป่ ฏบิ ัตงิ าน ประเวศ (ออ่ นนุช), สวนหลวง
จงั หวดั ที่ปฏิบัติงาน กรุงเทพมหานคร
สวสั ดิการ / ขอ้ มลู เพ่มิ เตมิ ตามข้อตกลงของบรษิ ทั
วิธรี ับสมัคร สมัคร Online ผ่าน Jobthaiweb.com

ตำ� แหน่ง : พนักงานฝ่ายผลติ (สมัครโทร 02-726-2400)

จ�ำนวน หลายอัตรา
ระดบั เงินเดอื น ตามตกลง
ลักษณะการทำ� งาน พนกั งานฝ่ายผลิต
หมวดงาน โรงงาน/การผลิต/ควบคุมคณุ ภาพ/ช่างยนต์/ช่างกล/ช่างโลหะ/เทคนิคอุตสาหกรรม
คุณสมบัตผิ ูส้ มัคร 1. เพศชาย-หญิง
2. วฒุ กิ ารศกึ ษา-ไม่จ�ำกดั
3. สามารถกลึง, เช่อื ม (พิจารณาเป็นพิเศษ)
เขตพื้นที่ปฏบิ ตั งิ าน ประเวศ (อ่อนนชุ ), สวนหลวง
จงั หวัดทปี่ ฏบิ ัติงาน กรงุ เทพมหานคร
สวสั ดกิ าร / ข้อมลู เพิ่มเตมิ ตามข้อตกลงของบริษัท
วิธีรบั สมคั ร สมคั ร Online ผ่าน Jobthaiweb.com

ตำ� แหน่ง : สัตวแพทย์

จ�ำนวน หลายอัตรา
ระดับเงินเดอื น ตามตกลง
ลักษณะการทำ� งาน 1. งานวิชาการ
2. งานขาย
หมวดงาน เจ้าหนา้ ท่ีขาย-การตลาด/พนักงานขาย-การตลาด/แพทย/์ พยาบาล/เภสัช/สัตวแพทย/์ ทนั ตแพทย/์ ผชู้ ว่ ย
คณุ สมบตั ผิ สู้ มคั ร 1. เพศ : ชาย-หญงิ
2. อายุ : 22 ปขี ึ้นไป
3. การศกึ ษา : สตั วแพทย์
4. ยนิ ดีรบั นักศกึ ษาจบใหม่ และผู้ไม่มีประสบการณ์
จงั หวัดท่ีปฏิบตั งิ าน กรงุ เทพมหานคร
สวสั ดกิ าร / ขอ้ มลู เพม่ิ เติม ตามขอ้ ตกลงของบริษทั
วธิ ีรับสมัคร สมัคร Online ผ่าน Jobthaiweb.com

จ�ำนวน ตำ� แหนง่ : พนักงานขายเวชภัณฑ์ ส�ำหรับสตั ว์
ระดบั เงินเดือน
ลักษณะการท�ำงาน หลายอัตรา
หมวดงาน ตามตกลง
คณุ สมบัติผสู้ มัคร ขายเวชภณั ฑ์ ของบรษิ ทั ฯ
เขตพ้นื ทป่ี ฏบิ ัตงิ าน เจ้าหนา้ ที่ขาย-การตลาด/พนกั งานขาย-การตลาด/เกษตร/ปศสุ ัตว์/ประมง/เหมอื งแร่
จังหวัดท่ีปฏบิ ัติงาน 1. เพศ : ชาย-หญิง
วธิ รี ับสมคั ร 2. อายุ : 22 ปีขึ้นไป
3. การศึกษา : ปรญิ ญาตรขี น้ึ ไป
4. สัตวแพทย์, การตลาด, การเกษตร (พจิ ารณาเป็นพเิ ศษ)
5. ยินดรี ับนักศึกษาจบใหม่ และผู้ไม่มีประสบการณ์
ประเวศ (อ่อนนชุ ), สวนหลวง
กรงุ เทพมหานคร
วิธรี ับสมัคร สมคั ร Online ผ่าน Jobthaiweb.com

ต�ำแหน่ง : พนักงานขายอปุ กรณ์ ส�ำหรับฟาร์มปศสุ ตั ว์

จำ� นวน หลายอัตรา
ระดบั เงนิ เดือน ตามตกลง
ลักษณะการทำ� งาน ขายอุปกรณ์ ส�ำหรับใชใ้ นฟาร์มปศสุ ตั ว์
หมวดงาน เจ้าหนา้ ทข่ี าย-การตลาด/พนักงานขาย-การตลาด/เกษตร/ปศสุ ตั ว์/ประมง/เหมืองแร่
คุณสมบตั ิผสู้ มัคร 1. เพศ : ชาย-หญิง
2. อายุ : 22 ปขี นึ้ ไป
3. การศึกษา : ปรญิ ญาตรีข้นึ ไป
4. สตั วแพทย์, การตลาด, การเกษตร (พิจารณาเปน็ พิเศษ)
5. ยินดรี บั นักศกึ ษาจบใหม่ และผู้ไม่มีประสบการณ์
เขตพ้นื ท่ปี ฏิบตั งิ าน ประเวศ (อ่อนนุช), สวนหลวง
จงั หวัดทป่ี ฏิบัตงิ าน กรงุ เทพมหานคร
สวสั ดกิ าร / ขอ้ มลู เพ่ิมเติม ตามขอ้ ตกลงของบริษทั ฯ
วธิ ีรับสมคั ร สมคั ร Online ผ่าน Jobthaiweb.com

บริษทั สตาร์ ฟูด้ ส์ กรปุ๊ จำ� กัด

รับสมัครพนกั งาน
กลุ่มฟารม์ กลมุ่ โรงงาน

1. ผู้จดั การฟารม์ ไกเ่ นือ้ 1. ผจู้ ดั การโรงงานอาหารสัตว์
คุณสมบัติ - ส�ำเร็จการศกึ ษาปริญญาตรีสาขาสตั วบาล สตั วศาสตร์ คุณสมบัติ - สำ� เร็จการศกึ ษาปรญิ ญาตรีสาขา วศิ วะเครื่องกล

- ประสบการณ์ฟาร์มไกเ่ น้อื อยา่ งน้อย 5 ปี - ประสบการณ์โรงงานอาหารสตั วอ์ ยา่ งน้อย 5 ปี
- มีใบอนุญาตขับขี่รถยนต์
- สามารถท�ำงานต่างจังหวัดได้ 2. ผจู้ ดั การโรงงานไกส่ ด
คณุ สมบตั ิ - สำ� เรจ็ การศกึ ษาปรญิ ญาตรสี าขา สตั วศาสตร์ วทิ ยาศาสตร์
2. ผจู้ ดั การฟาร์มไกพ่ นั ธุ์ และเทคโนโลยีการอาหาร หรือสาขาทีเ่ กี่ยวข้อง
คุณสมบตั ิ - ส�ำเรจ็ การศกึ ษาปรญิ ญาตรีสาขา สัตวบาล สัตวศาสตร์ - ประสบการณโ์ รงเชอื ดไก่อย่างนอ้ ย 5 ปี

- ประสบการณฟ์ ารม์ ไก่เนอ้ื อย่างน้อย 5 ปี 3. ผจู้ ัดการโรงงานช�ำแหละสุกร
- มีใบอนญุ าตขับขี่รถยนต์ คณุ สมบตั ิ - สำ� เรจ็ การศกึ ษาปรญิ ญาตรสี าขา สตั วศาสตร์ วทิ ยาศาสตร์
- สามารถท�ำงานต่างจงั หวัดได้
และเทคโนโลยกี ารอาหาร หรือสาขาท่ีเกย่ี วข้อง
3. สตั วบาลฟารม์ - ประสบการณโ์ รงงานฆ่าและชำ� แหละสุกรอย่างนอ้ ย 5 ปี
คุณสมบตั ิ - ส�ำเร็จการศกึ ษาปริญญาตรสี าขา สตั วบาล สตั วศาสตร์
กลุ่มงานขาย
- สามารถทำ� งานตา่ งจงั หวดั ได้
1. ผู้จัดการขายสินคา้ อาหารสดและชิ้นสว่ นไก่
4. พนกั งานส่งเสรมิ ไก่ประกัน คณุ สมบตั ิ - ส�ำเร็จการศึกษาปริญญาตรีสาขา การตลาดหรือสาขาที่
คุณสมบัติ - ส�ำเร็จการศึกษาปริญญาตรสี าขา สตั วบาล สัตวศาสตร์
เกี่ยวข้อง
- ประสบการณฟ์ าร์มไก่เนอื้ อย่างน้อย 5 ปี - ประสบการณก์ ารบริหารทมี ขายอย่างน้อย 5 ปี
- มีใบอนุญาตขับขรี่ ถยนต์ - มีใบอนญุ าตขับขีร่ ถยนต์
- สามารถทำ� งานตา่ งจงั หวัดได้ - สามารถทำ� งานกรุงเทพมหานครและตา่ งจังหวัดได้

กลุ่มวิชาการ 2.พนักงานขายชิ้นส่วนไก่ เขตกรุงเทพปริมลฑล, ภาคเหนือ, ภาคใต้,
ภาคตะวนั ออก, ภาคตะวันออกเฉยี งเหนือ
1. สัตวแพทยค์ วบคมุ ฟารม์ ไก่เน้ือ สกุ ร คุณสมบัติ - ส�ำเร็จการศึกษาปริญญาตรีสาขา การตลาดหรือสาขาท่ี
คณุ สมบตั ิ - สำ� เร็จการศึกษาปรญิ ญาตรีสาขา สัตวแพทย์ศาสตร์
เกี่ยวข้อง
- มีใบอนญุ าตขบั ขร่ี ถยนต์ - ประสบการณ์การขายชิ้นส่วนไก่และอาหารสดใน
- สามารถทำ� งานกรุงเทพมหานครและต่างจังหวดั ได้ กรุงเทพมหานคร
- มีใบอนญุ าตขับขร่ี ถยนต์
2. ผู้ช่วยนกั วิชาการอาหารสตั ว์ - สามารถทำ� งานกรุงเทพมหานครได้
คณุ สมบตั ิ - ส�ำเร็จการศกึ ษาปรญิ ญาโทสาขา โภชนาศาสตร์
- สามารถทำ� งานตา่ งจังหวัดได้

3. เจ้าหนา้ ท่หี ้องปฏิบตั กิ าร
คณุ สมบัติ - สำ� เร็จการศึกษาปริญญาตรีสาขา จลุ ชวี วิทยา เคมี

สามารถสมคั รได้ทบ่ี ริษัทสตาร์ ฟดู้ ส์ กรุ๊ป จำ� กัด

จนั ทร์-เสาร์ เวลา 08.00-17.00 น. ตดิ ต่อเบอร์ 095-8576888 คุณเรอื งสิทธ์ิ
089-2767147 คุณเกษมศักด์ิ 089-1322483 คณุ วชั ระ
E-mail:[email protected]

กลุ่มบริษทั แหลมทองสหการ

รับสมัครวุฒิปริญญาโทและปริญญาตรี สัตวศาสตร์, พืชศาสตร์ ท้ังผู้มีประสบการณ์และไม่มี
ประสบการณ์หลายอัตรา เพอื่ ประจ�ำส่วนจดั ซอื้ วตั ถุดบิ , ฝ่ายเทคนิคอาหารสตั ว์ และ ฝ่ายการผลติ
สตั ว์ปีก/สกุ ร ท่ตี ั้งอยู่ในจงั หวัดต่างๆ

1. สัตวบาลการผลติ 6. นกั วชิ าการฝ่ายเทคนิคอาหารสตั ว/์ ผู้ช่วยโภชนากรอาหารสตั ว์

มหี น้าทค่ี วามรับผิดชอบในการปฏบิ ตั งิ านเล้ยี งสัตว์ ควบคุมงานใหเ้ ปน็ ไปตาม คณุ สมบัต ิ - วุฒปิ ริญญาโท สาขาสัตวศาสตร์

ระบบมาตรฐานกรมปศสุ ตั ว์ มาตรฐาน ISO และ HACCP ที่บรษิ ัทฯ ไดก้ ำ� หนดไว้และ - เพศชายและหญงิ ไมจ่ ำ� เป็นตอ้ งมปี ระสบการณ์

การรับการอบรมในมาตรฐานอื่นทีเ่ ก่ียวข้องเพ่อื การพฒั นาตำ� แหน่งนีต้ อ่ ไป 7. เจ้าหนา้ ทฝี่ ่ายขอ้ มูลและวางแผนการจดั ซอื้ วัตถดุ บิ อาหารสัตว์

คุณสมบตั ิ - วฒุ ปิ รญิ ญาตรี สาขาสัตวศาสตร์ หรอื สาขาที่เก่ียวข้อง

- ไมต่ อ้ งมปี ระสบการณ์โดยตรง คณุ สมบัต ิ - วฒุ ิปริญญาโท สาขาพืชไร,่ สัตวศาสตร์

2. สัตวบาลอาวุโสระดบั หัวหน้าควบคมุ หนว่ ยผลิต - เพศชายและหญิง ไม่จำ� เป็นต้องมีประสบการณ์

มหี นา้ ทค่ี วามรบั ผดิ ชอบในการควบคมุ การเลยี้ งสตั วต์ ามแผนการผลติ ประจำ� ปี 8. เจา้ หนา้ ทว่ี เิ คราะห์ผลการเล้ียงประจ�ำฟารม์ ไก่, สุกร

การจดั การการใชป้ จั จยั การเลย้ี งสตั วต์ า่ งๆ ตามแผนการผลติ การดแู ลฝกึ อบรมผใู้ ตบ้ งั คบั คุณสมบัติ - วฒุ ิปรญิ ญาตรี สาขาสัตวศาสตร์ และสาขาใกลเ้ คียง

บญั ชา การป้องกนั โรคตามมาตรฐานปศสุ ตั ว์ สามารถวเิ คราะหป์ ัญหาและนำ� เสนอเพือ่ - เพศชายและหญิง ไมจ่ ำ� เปน็ ต้องมปี ระสบการณ์

การปรับปรงุ พฒั นาการเลี้ยง 9. พนกั งานขายอาหารสัตว์ / พนกั งานขายสกุ รขนุ

คณุ สมบัต ิ - วุฒิปริญญาตรี สาขาสัตวศาสตร์ หรือสาขาทีเ่ กี่ยวข้อง

- เพศชาย มปี ระสบการณโ์ ดยตรงไมน่ ้อยกว่า 5-7 ปี คุณสมบัติ - วุฒิปรญิ ญาตรี สาขาสัตวศาสตร์ หรอื สาขาใกลเ้ คยี ง

3. หัวหน้าฟาร์ม และหรือ ผู้จดั การฟารม์ - เพศชาย ไม่จำ� เป็นตอ้ งมปี ระสบการณ์

(ประจ�ำฟาร์มไกพ่ ันธห์ุ รือฟาร์มไกเ่ นือ้ หรือโรงฟกั 10. พนกั งานขายชน้ิ สว่ นไก่และไส้กรอก
ผูส้ มัครตอ้ งมปี ระสบการณ์โดยตรงด้านใดด้านหนงึ่ )
คุณสมบัต ิ - วุฒปิ รญิ ญาตรี หรือ เทียบเท่า ไมจ่ ำ� กดั สาขาวชิ า

มีหน้าที่ความรับผิดชอบในการวางแผนและควบคุมการเลี้ยงสัตว์ตามนโยบาย - เพศชาย ไม่จำ� เป็นตอ้ งมีประสบการณ์

และแผนการผลติ ประจำ� ปี กำ� กบั ดแู ลการปฏบิ ตั งิ านของสตั วบาลและผชู้ ว่ ยในแตล่ ะยนู ติ
การผลติ เป็นไปอย่างมปี ระสทิ ธิภาพ ช้แี นะการแก้ไขปัญหาและอบรมเทคนิค ตรวจสอบ 11. หัวหนา้ เขตขายอาหารสตั ว์ / ผ้จู ดั การภาคอาหารสตั วแ์ ละผลิตภัณฑ์
ปศุสัตว์
การบนั ทกึ ข้อมูลการใชป้ ัจจยั การผลิตและผลการผลติ ในระบบงานควบคมุ คุณภาพ สรุป

ข้อมูลตามรอบเวลา ประสานงานกับศูนยส์ ขุ ภาพสัตว์บริษัทฯ และพฒั นาเทคนคิ ความรู้ คณุ สมบตั ิ - วฒุ ปิ ริญญาตรี มีประสบการณไ์ ม่นอ้ ยกวา่ 3 ปี ในตำ� แหนง่ แรก

ในการตรวจตดิ ตามระบบงานปอ้ งกนั โรคตามมาตรฐานปศสุ ตั วแ์ ละมาตรฐานสากลอนื่ ๆ และมีประสบการณ์ไม่น้อยกว่า 10 ปี ในต�ำแหน่งหลัง มหี น้าที่จัดการ

เพื่อพัฒนาศกั ยภาพในการผลติ และการจดั การทง้ั ระบบได้ และตดิ ตามระบบงานขาย รว่ มปรบั ปรงุ และพฒั นาแผนการตลาดและการขาย

คุณสมบตั ิ - วฒุ ปิ ริญญาตรี สาขาสตั วศาสตร์ หรอื สาขาทีเ่ กย่ี วขอ้ ง 12. หัวหน้างานพืชสวน และหัวหน้างานแปลงหญ้าเนเปียร์ ประจ�ำ

- เพศชาย มีประสบการณโ์ ดยตรงไม่น้อยกวา่ 10-15 ปี จ.นครราชสีมาและกรุงเทพมหานคร ในเขตปริมณฑลและเขตภาคใต้

4. หวั หน้างานชีวอนามัยและความปลอดภยั ทางชวี ภาพ จ.ชุมพรและนครศรธี รรมราช

คณุ สมบตั ิ - วฒุ ิปริญญาตรี สาขาเทคนคิ การสตั วแพทยแ์ ละสาขาใกล้เคียง คณุ สมบัต ิ - วุฒปิ ริญญาตรี พืชสวน และสาขาทีเ่ กีย่ วขอ้ ง, มีความรูด้ า้ น

- เพศชายและหญิง ไมจ่ �ำเป็นต้องมปี ระสบการณ์ ปลูกปาล์มนำ�้ มนั หรือดา้ นแปลงหญา้

5. สัตวแพทยป์ ระจ�ำฟาร์มไก,่ ฟาร์มสกุ ร - เพศชาย ไมจ่ ำ� เป็นต้องมีประสบการณ์

มีหน้าท่ีความรับผิดชอบในการตรวจติดตามและชี้แนะการควบคุมคุณภาพ 13. หวั หนา้ งานผลติ , หวั หนา้ งานควบคมุ คณุ ภาพ, หวั หนา้ งานคลงั สนิ คา้
ประจำ� โรงงานผลิตอาหารสัตว์และโรงงานแปรรูปไก่
กระบวนการผลติ ไก่, สกุ ร การเฝา้ ระวงั ดูแลสขุ ภาพและสวสั ดิภาพสตั ว์ รว่ มศึกษาและ

พฒั นาระบบคณุ ภาพให้สอดคลอ้ งกับหลักวชิ าและมาตรฐานสากลกบั ผชู้ ำ� นาญการ คุณสมบตั ิ - วฒุ ปิ ริญญาตรี สัตวศาสตร์, พืชศาสตร์ และสาขาใกล้เคียง

คุณสมบัต ิ - วฒุ สิ พ.บ. ไมจ่ �ำเปน็ ตอ้ งมีประสบการณ์ - เพศชายและหญิง ไม่จำ� เปน็ ตอ้ งมีประสบการณ์

ผู้สนใจสามารถมาสมัครด้วยตนเองหรอื สง่ จดหมายสมคั รงาน ระบทุ ี่อยู่ เบอร์โทรศัพทท์ ่ีติดตอ่ สะดวก พรอ้ มรูปถ่ายหลักฐานตา่ งๆ
ส่งถึงฝา่ ยบรหิ ารอัตรากำ� ลงั บริษัท แหลมทองสหการ จำ� กัด วานิชเพลซ 1126/1 ถ.เพชรบรุ ีตดั ใหม่ (มุมถนนวิทยุ)
เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400 โทร. 0-2253-4430 วงเล็บมมุ ซองวา่ “สายเกษตร”
หรอื สามารถดาวนโ์ หลดแบบฟอร์มใบสมัครได้จาก www.laemthong.com/career.php
และสง่ อเี มลลป์ ระวตั ิมาที่ [email protected] (ดขู ้อมูลกล่มุ บริษัทฯ ที่ www.laemthong.com)

บริษทั เอเชีย สตาร์ เทรด จ�ำกัด

ผผู้ ลติ และจำ� หนา่ ยเอนไซมส์ ำ� หรบั สตั ว์ ภายใตช้ อ่ื “A-Zyme” ไดร้ บั การรบั รองระบบมาตรฐาน GMP ตอ้ งการ
รับสมคั รบคุ ลากรเขา้ รว่ มงานในตำ� แหนง่ ดงั ตอ่ ไปน้ี

1. ตำ� แหนง่ ชา่ งเทคนิค จ�ำนวน 1 ตำ� แหนง่
หน้าท่ีดูแลระบบซ่อมบ�ำรุง ตรวจรักษาเครื่องจักรและระบบท่ัวไปของโรงงาน จัดท�ำแผนซ่อมบ�ำรุงเครื่องจักร
สนบั สนนุ งานฝ่ายผลติ และอ่นื ๆตามที่ได้รับมอบหมาย
คุณสมบตั ผิ ู้สมัคร
- วฒุ ิการศกึ ษา ระดับ ปวช. ปวส. - ปรญิ ญาตรี สาขาชา่ งกลโรงงาน ช่างไฟฟา้ หรือสาขาท่เี กย่ี วขอ้ ง
- เพศชาย สขุ ภาพแข็งแรง อายุ 25 ปขี น้ึ ไป มีความกระตอื รือรน้ ใฝ่เรยี นรู้
- มปี ระสบการณก์ ารซอ่ มบำ� รงุ งานโรงงานอยา่ งนอ้ ย 2 ปขี น้ึ ไป มคี วามรเู้ รอ่ื งระบบไฟฟา้ และเครอ่ื งกล สามารถ
ติดตัง้ เดินสายตรวจสอบและซอ่ มบำ� รงุ เบอื้ งต้นได้

2. ต�ำแหนง่ พนกั งานห้องปฏิบัตกิ าร จ�ำนวน 1 ตำ� แหนง่
หนา้ ที่ตรวจวเิ คราะห์ทางจุลชีววิทยาด้านเชอ้ื เห็ด รา และแบคทีเรยี ในวตั ถดุ ิบและตวั อย่างจากการผลติ พร้อมท้ัง
รกั ษาและพฒั นาระบบการผลติ เอนไซม์
คุณสมบตั ผิ ้สู มัคร
- วุฒกิ ารศกึ ษา ระดับปริญญาตรี สาขาวทิ ยาศาสตร์จลุ ชวี วทิ ยาช�ำนาญการดา้ นเชอ้ื เหด็ รา และแบคทีเรีย
- เพศหญิง หรอื เพศชาย สขุ ภาพแขง็ แรง มคี วามกระตอื รอื ร้น ใฝเ่ รียนรู้
- มีประสบการณภ์ ายในหอ้ งปฏิบัติการจลุ ชีววิทยาทางดา้ นเชอ้ื เหด็ รา และแบคทีเรียจะพจิ ารณาเป็นพิเศษ
- มีความร้ใู นระบบ GMP/HACCP มีทักษะดา้ นคอมพิวเตอร์และความสามารถในการสื่อสารภาษาองั กฤษ

สวัสดกิ าร : อาหารกลางวัน, หอพักพนักงาน, โบนสั -เบีย้ ขยัน, ประกนั สงั คม
สถานทท่ี �ำงาน : ส่วนโรงงาน บรษิ ทั เอเชยี สตาร์ เทรด จำ� กัด
เลขท่ี 98/1 หมู่ 7 ต.บางเตย อ.สามโคก จ.ปทุมธานี

นานาสาระ 91



174

สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th บทความ 145

"+1< 9 =D5'D5)K D52 ; 9
ļĮĵĻ īķŴŲĴļĬŴ

66 S ?/N X?J#ME3L
<GLEL=DK/A
:L<Z/% Q_G òDR5=;ÿ 9ă.D X?J 8=ÿW;<O_ ;9.ă Dó

ES<LC'S E@;S$*T;%TDOTMTELS7I

I4Z V=EV‰‰T7EW©=EV‰‰Ta9 LT%TLS7I<TG LS7IJTL7E `GRLT%TO;gY e 9Wg_$WDg I%O *

_@J-TD¬M‰V* ¥_@J-TD7O *>T ;$TE_$53 9MTEMEOY c6 E<S $TED$_I; ¦

LTCTE89U*T;7T *+S*MI6S c6

LTCTE8%S<E8D;7 c6` GRCWb<O;Z‰T7%S<%gWE8D;7

CW9SJ;'79V Wg6W7O *T;%TD

CW'ITCC;Sg b+ $G T`L6*OO$

E$S $TE_EWD;E [ CW'ITC$ER7YOEYOE ; E$S 'ITC$T IM;T

C'W ITCES<>6V -O<L[*

K:a*KB&R D K) <DQHR6?U D NB_:;LFR#1S:#SDKB&R D)S:BS8fV ? TD9ES@DT$EC;ZKD

<EþK9S 9_W OA_OfC_OL +U$S6

´¯ C«´ 7«LI;MGI* O«$ER9C Z `<; +«LCZ9ELT'E ´±®®­

a9EJS@9 ­ª¯±¯­ª´±³°ª±© ­ª¯µ®°ª´µ¯­©¯° a9ELTE ­ª¯±¯­ª­¶°®

ÂêÞæé · åï½ñãêð«àì«ñå

MEOā

<EþKS9 9W_OA_OfC_OL +U$6S ¥LU;S$*T;LT%T¦

®³­ C«° 7«-T *.T D O«@ER@EMC +«;'EJE:ÿ EECET- µ­­­­

a9EJ@S 9 ­ª´²µ±ª³­­°ª± a9ELTE ­ª´²µ±ª³­­²ª³

สมคั รสมาชกิ 02-745-4552 www.mggÂ.coê.thÞæé · åï½ñãêð«àì«ñå ประชาสัมพันธ์ 91

สมคั รสมาชิก 02-745-4552 www.mgg.co.th บทความ 147