BIO.E.05.BUPER_PG MODUL 04 Kerja Enzim dalam Makluk Hidup
IDENTITAS Penulis : Komunitas Biologi SMA Negeri 3 Jayapura Fase : F Jenjang : SMA Kelas : XI (SeBELAS) Kode Modul : Bio. F. 06. Buper-KEMH Alokasi Waktu : 8 X 45 Menit ( 4 Pertemuan ) Kata Kunci : Metabolisme, Enzim, Biokatalisator BIO.E.05.BUPER_PG
PEMETAAN KEBUTUHAN MURID Kesiapan belajar (mendasar-transfromatif, konkret-abstrak, sederhanakompleks, terstruktur-open ended, dependentindependent, cepat-lambat) Minat Murid (area minat/kegemaran seperti seni, literatur, teknologi, dll dan moda ekspresi seperti lisan, tertulis, rancang/bangun, artistic, abstrak, layanan masyarakat, dll Profil belajar murid (visual, auditori, kinestetik APA KEBUTUHAN MURID? BIO.E.05.BUPER_PG
ALUR PEMBELAJARAN (BUPERE) BIO.E.05.BUPER_PG Bedah wawasan awal Uji pemahaman diri Pemahaman bermakna Eksplorasi konsep Refleksi Evaluasi
Profil Pelajar Pancasila Berintegritas dan menjaga keselamatan diri dalam keselamatan kerja dan dan menjaga lingkungan (akhlak mulia wujud Beriman dan Bertakwa); Menetapkan tujuan dan rencana, serta mengembangkan kendali dan disiplin diri (wujud Kemandirian); Menunjukkan kolaborasi dan komunikasi untuk tujuan bersama (wujud Bergotong royong); Memperoleh dan mengolah informasi serta menganalisis, mengevaluasi, merefleksi, dan mengevaluasi pikirannya sendiri (wujud Bernalar kritis); Memiliki keluwesan berpikir dalam mencari alternatif solusi permasalahan (wujud Kreativitas) BIO.E.05.BUPER_PG
FIS.E.03.BUPER_PG PERTEMUAN 1
Sarana/alat •Komputer •Infocus •Buku Siswa •Papan tulis kecil •Spidol •Papan Diskusi •LKPD •Peralatan Lab Biologi Model/Metode Pembelajaran •Model: PBL, Discovery, SOLE •Metode: Demonstrasi. Diskusi Ceramah Praktikum Target Peserta Didik •Peserta didik regular/tipikal •Peserta didik dengan kesulitan belajar •Peserta didik berpencapaian tinggi Sarana, Metode, dan Target BIO.E.05.BUPER_PG
ELEMEN CAPAIAN PEMBELAJARAN ELEMEN CAPAIAN PEMBELAJARAN Pemahaman Biologi Elemen Pemahaman Sains Pada akhir fase F, peserta didik memiliki kemampuan mendeskripsikan bioproses yang terjadi dalam sel, dan menganalisis keterkaitan struktur organ pada sistem organ dengan fungsinya serta kelainan atau gangguan yang muncul pada sistem organ tersebut. Selanjutnya peserta didik memiliki kemampuan menerapkan konsep pewarisan sifat, pertumbuhan dan perkembangan dalam kehidupan sehari-hari dan mengevaluasi gagasan baru mengenai evolusi Ketrampilan Proses Mengamati Mempertanyakan Merencanakan dan melakukan penyelidikan Memproses dan menganalisis data dan informasi Mengevaluasi dan refleksi Mengkomonikasikan BIO.E.05.BUPER_PG
Setelah mempelajari materi ini siswa diharapkan mampu : 1) Menjelaskan Pengertian enzim 2) Mengidentifikasi Komponen penyusun enzim 3) Menjelaskan Peran enzim dalam metabolime 4) Mengidentifikasi ciri-ciri enzim 5) Menganalisis cara kerja Enzim 6) Mengklasifikasikan jenis enzim dalam tubuh makluk hidup 7) Melakukan percobaan tentang mekanisme kerja enzim BIO.E.05.BUPER_PG Tujuan Pembelajaran
No Kegiatan Pembelajaran Waktu 1. PersiapanPembelajaran Menanyakan keadaan dan kesiapan siswa dalam mengikuti pembelajaran 5 Menit 2. Gurumelakukan assesmen awal Guru memberikan informasi tentang apa yang akan dipelajari dalam pembelajaran pada hari ini,tujuan Pembelajaran 5 Menit 3. Bedah wawasan dan Pemahaman pemantik Peserta didik diajak untuk mencoba membaca dan memahami sebuah cerita yang dilengkapi pertanyaan pemantik untuk mengecek wawasan awal dan uji pemahamn mereka terhadap materi Siswa menganalisis sebuah proses metabolism dalam tubuh dengan mengunakan gambar Siswa menganlisis komponen enzim dan peranya dalam metabolisme 70 Menit 4. Memberikan penguatan tentang apa yangtelah dipelajari Memberikan informasi tentang projek/tugas yang akan dikerjakan Refleksi siswa bersama guru terhadap pembelajaran Memberikani informasi tentang pembelajaran berikutnya 10 Menit BIO.E.05.BUPER_PG KEGIATAN PEMBELAJARAN
MULAI BUPERE BIO.E.05.BUPER_PG
BIO.E.05.BUPER_PG Sebelum belajar lebih lanjut yuk... cek dulu wawasan kita Bedah wawasan Sebelum mempelajari materi ini siswa sudah menyelesaikan dan memiliki kompetensi dalam memahami struktur , fumgsi dan reproduksi sel Prasyarat siswa : Mengapa nasi yang dikunyah selama 5 menit berubah jadi manis ? Mengapa hewan-hewan disamping cukup makan rumput dan air tumbuh dan berkembang normal ?
1. Apa itu enzim , mengapa enzim begitu penting bagi tubuh kita ? 2. Apa saja komponen yang menyusun enzim ? 3. Menerutmu bagaimana ciri –ciri dan enzim bekerja ? BIO.E.05.BUPER_PG Uji pemahaman diri (Pertanyaan Pemantik)
Definisi : Enzim Sebagai Biokatalisator Enzim sebagai biokatalisator adalah protein kompleks yang berfungsi untuk mempercepat kecepatan reaksi kimia dalam sistem biologis. Enzim bekerja dengan cara mengurangi energi aktivasi yang diperlukan untuk memulai reaksi kimia, sehingga mempercepat laju reaksi tersebut.jadi, Pemanfaatan enzim sebagai biokatalisator memiliki banyak keuntungan dalam berbagai bidang, termasuk industri, pertanian, makanan, dan obat-obatan. Contoh penerapannya meliputi produksi makanan dan minuman, pembuatan produk farmasi, pengolahan limbah, serta sintesis bahan kimia yang kompleks. FIS.E.03.BUPER_PG Pemahaman bermakna
FIS.E.03.BUPER_PG
FIS.E.03.BUPER_PG Investigasi gambar ini yuk ? 1. Setiap orang perlu makanan, Sebagian makanan akan di ubah menjadi energi, bagaimana mekanisme tubuh mengubahnya menjadi energi ? 2. Apakah setiap jenis makanan diproses dengan cara yang sama ? 3. Meskipun setiap orang mendapatkan menu harian yang sama apakah berdampak yang sama bagi tubuh ?
FIS.E.03.BUPER_PG Investigasi gambar ini yuk ? Apa yang dapat anda simpulkan dari gambar grafik disamping tentang enzim sebagai biokatalisator ?
FIS.E.03.BUPER_PG Investigasi gambar ini yuk ? Berdasarkan gambar disamping coba diskusikan bagimana ciri-ciri , mekanisme dan cara kerja enzim ?
1. Apa saja materi yang sudah kalian pelajari hari ini ? 2. Apa yang kalian senang dari materi hari ini 3. Jika kalian mengukur kemampuan kalian berapa prosesntase yang sudah anda capai ? 4. Apa yang kalian belum fahami hari ini ? 5. Apa yang kalian akan lakukan untuk memahami materi yang kurang ? FIS.E.03.BUPER_PG Refleksi
Assesmen untuk melihat ketercapaian tujuan pembelajaran 1. Mengapa enzim disebut sebagai biokatalisator? 2. Apa komponen penyusun enzim ? 3. Sebutkan ciri-ciri atau karakteristik enzim ? 4. Bagaimana cara enzim bekerja ? 5. Apa saja factor-factor yang mempengaruhi kerja enzim ? FIS.E.03.BUPER_PG
FIS.E.03.BUPER_PG PERTEMUAN 2
Sarana/alat •Komputer •Infocus •Buku Siswa •Papan tulis kecil •Spidol •Papan Diskusi •LKPD •Peralatan Lab Biologi Model/Metode Pembelajaran •Model: PBL, Discovery, SOLE •Metode: Demonstrasi. Diskusi Ceramah Praktikum Target Peserta Didik •Peserta didik regular/tipikal •Peserta didik dengan kesulitan belajar •Peserta didik berpencapaian tinggi Sarana, Metode, dan Target BIO.E.05.BUPER_PG
ELEMEN CAPAIAN PEMBELAJARAN ELEMEN CAPAIAN PEMBELAJARAN Pemahaman Biologi Elemen Pemahaman Sains Pada akhir fase F, peserta didik memiliki kemampuan mendeskripsikan bioproses yang terjadi dalam sel, dan menganalisis keterkaitan struktur organ pada sistem organ dengan fungsinya serta kelainan atau gangguan yang muncul pada sistem organ tersebut. Selanjutnya peserta didik memiliki kemampuan menerapkan konsep pewarisan sifat, pertumbuhan dan perkembangan dalam kehidupan sehari-hari dan mengevaluasi gagasan baru mengenai evolusi Ketrampilan Proses Mengamati Mempertanyakan Merencanakan dan melakukan penyelidikan Memproses dan menganalisis data dan informasi Mengevaluasi dan refleksi Mengkomonikasikan BIO.E.05.BUPER_PG
Setelah mempelajari materi ini siswa diharapkan mampu : 1) Menjelaskan Pengertian enzim 2) Mengidentifikasi Komponen penyusun enzim 3) Menjelaskan Peran enzim dalam metabolime 4) Mengidentifikasi ciri-ciri enzim 5) Menganalisis cara kerja Enzim 6) Mengklasifikasikan jenis enzim dalam tubuh makluk hidup 7) Melakukan percobaan tentang mekanisme kerja enzim BIO.E.05.BUPER_PG Tujuan Pembelajaran
No Kegiatan Pembelajaran Waktu 1. PersiapanPembelajaran Menanyakan keadaan dan kesiapan siswa dalam mengikuti pembelajaran 5 Menit 2. Gurumelakukan assesmen awal Guru memberikan informasi tentang apa yang akan dipelajari dalam pembelajaran pada hari ini,tujuan Pembelajaran 5 Menit 3. Bedah wawasan dan Pemahaman pemantik Peserta didik diajak untuk mencoba membaca dan mema hami sebuah cerita yang dilengkapi pertanyaan pemantik untuk mengecek wawasan awal dan uji pemahamn mereka terhadap materi Siswa melakukan permainan tebak kartu tentang materi enzim 70 Menit 4. Memberikan penguatan tentang apa yangtelah dipelajari Memberikan informasi tentang projek/tugas yang akan dikerjakan Refleksi siswa bersama guru terhadap pembelajaran Memberikani informasi tentang pembelajaran berikutnya 10 Menit BIO.E.05.BUPER_PG KEGIATAN PEMBELAJARAN
MULAI BUPERE BIO.E.05.BUPER_PG
BIO.E.05.BUPER_PG Sebelum belajar lebih lanjut yuk... cek dulu wawasan kita Bedah wawasan Sebelum mempelajari materi ini siswa sudah mempelajarai terlebih dahulu tentang pengertian enzim, komponen enzim , ciri dan cara kerja enzim Prasyarat siswa : Mengapa sperma disimpan dengan cara dibekukan ?
1. Apa itu energi aktivasi dalam reaksi kimia ? 2. Coba jelaskan Kembali apa saja yang mempengaruhi kerja enzim 3. Apa saja yang kamunketahui tentang activator dan inhibiror enzim ? BIO.E.05.BUPER_PG Uji pemahaman diri (Pertanyaan Pemantik)
Definisi : Aktivator dan inhibitor enzim Aktivator enzim: Aktivator enzim adalah zat yang meningkatkan aktivitas enzim. Aktivator dapat berikatan dengan enzim dan merubah konformasi enzim sehingga meningkatkan aktivitas katalitiknya. Aktivator juga dapat meningkatkan afinitas enzim terhadap substrat atau meningkatkan efisiensi katalisis. Contoh aktivator enzim termasuk ion logam seperti magnesium atau kofaktor organik seperti koenzim. Inhibitor enzim: Inhibitor enzim adalah zat yang menghambat aktivitas enzim. Inhibitor dapat menghambat aktivitas enzim dengan berikatan dengan enzim secara reversibel atau ireversibel. Inhibitor reversibel dapat dilepaskan dari enzim, sementara inhibitor ireversibel berikatan secara kuat dan permanen dengan enzim. Inhibitor dapat mengganggu interaksi enzim dengan substrat, mengubah struktur enzim, atau menghambat langkah reaksi tertentu. Contoh inhibitor enzim termasuk senyawa seperti obat-obatan, racun, atau senyawa kimia lainnya FIS.E.03.BUPER_PG Pemahaman bermakna
FIS.E.03.BUPER_PG
1. Apa yang kalian senang dengan pembeajaran hari ini ? 2. Jika kalian mengukur kemampuan kalian berapa prosentase yang sudah anda capai ? 3. Apa yang kalian belum fahami hari ini ? 4. Apa yang kalian akan lakukan untuk memahami materi yang kurang ? FIS.E.03.BUPER_PG Refleksi
FIS.E.03.BUPER_PG PERTEMUAN 3
Sarana/alat •Komputer •Infocus •Buku Siswa •Papan tulis kecil •Spidol •Papan Diskusi •LKPD •Peralatan Lab Biologi Model/Metode Pembelajaran •Model: PBL, Discovery, SOLE •Metode: Demonstrasi. Diskusi Ceramah Praktikum Target Peserta Didik •Peserta didik regular/tipikal •Peserta didik dengan kesulitan belajar •Peserta didik berpencapaian tinggi Sarana, Metode, dan Target BIO.E.05.BUPER_PG
ELEMEN CAPAIAN PEMBELAJARAN ELEMEN CAPAIAN PEMBELAJARAN Pemahaman Biologi Elemen Pemahaman Sains Pada akhir fase F, peserta didik memiliki kemampuan mendeskripsikan bioproses yang terjadi dalam sel, dan menganalisis keterkaitan struktur organ pada sistem organ dengan fungsinya serta kelainan atau gangguan yang muncul pada sistem organ tersebut. Selanjutnya peserta didik memiliki kemampuan menerapkan konsep pewarisan sifat, pertumbuhan dan perkembangan dalam kehidupan sehari-hari dan mengevaluasi gagasan baru mengenai evolusi Ketrampilan Proses Mengamati Mempertanyakan Merencanakan dan melakukan penyelidikan Memproses dan menganalisis data dan informasi Mengevaluasi dan refleksi Mengkomonikasikan BIO.E.05.BUPER_PG
Setelah mempelajari materi ini siswa diharapkan mampu : Menganalisis cara kerja Enzim melalui kegiatan paraktikum tentang mekanisme kerja enzim katalase BIO.E.05.BUPER_PG Tujuan Pembelajaran
No Kegiatan Pembelajaran Waktu 1. PersiapanPembelajaran Menanyakan keadaan dan kesiapan siswa dalam mengikuti pembelajaran 5 Menit 2. Gurumelakukan assesmen awal Guru memberikan informasi tentang apa yang akan dipelajari dalam pembelajaran pada hari ini,tujuan Pembelajaran 5 Menit 3. Bedah wawasan dan Pemahaman pemantik Peserta didik diajak untuk mencoba membaca dan mema hami sebuah cerita yang dilengkapi pertanyaan pemantik untuk mengecek wawasan awal dan uji pemahamn mereka terhadap materi Siswa didampingi guru melakukan Praktikum tentang uji coba enzim katalase 70 Menit 4. Memberikan penguatan tentang apa yangtelah dipelajari Memberikan informasi tentang projek/tugas yang akan dikerjakan Refleksi siswa bersama guru terhadap pembelajaran Memberikani informasi tentang pembelajaran berikutnya 10 Menit BIO.E.05.BUPER_PG KEGIATAN PEMBELAJARAN
MULAI BUPERE BIO.E.05.BUPER_PG
BIO.E.05.BUPER_PG Sebelum belajar lebih lanjut yuk... cek dulu wawasan kita Bedah wawasan Sebelum mempelajari materi ini siswa sudah mempelajarai terlebih dahulu tentang pengertian enzim, komponen enzim , ciri dan cara kerja enzim Prasyarat siswa : Mengapa orang yang keracunan atau overdosis obat biasanya mulutnya mengeluarkan busa?
1. Apakah kalian pernah melakukan uji enzim Bersama dengan gurumu 2. Apakah kalian tahu tentang enzim katalase dan racun hydrogen peroksida ? 3. Mengapa pada perangkat percobaan ditas uji coba dengan mengunakan bara api ? BIO.E.05.BUPER_PG Uji pemahaman diri (Pertanyaan Pemantik)
Definisi : Enzim Katalase dan Hidrogen peroksida Enzim katalase adalah enzim yang terdapat pada banyak organisme hidup, termasuk manusia. Katalase berperan dalam memecah hidrogen peroksida (H2O2) menjadi air (H2O) dan oksigen (O2). Reaksi ini sangat penting karena hidrogen peroksida merupakan senyawa yang berpotensi merusak bagi sel dan jaringan jika dibiarkan menumpuk dalam jumlah yang tinggi. Katalase merupakan salah satu contoh enzim antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan oksidatif. Radikal bebas dan oksigen reaktif dapat terbentuk sebagai produk sampingan reaksi metabolisme normal dalam sel atau dari paparan faktor lingkungan seperti radiasi, polutan, atau stres oksidatif. FIS.E.03.BUPER_PG Pemahaman bermakna
FIS.E.03.BUPER_PG Yuk Kita Praktikum
FIS.E.03.BUPER_PG
1. Apa yang kalian senang dengan pembelajaran hari ini ? 2. Jika kalian mengukur kemampuan kalian berapa prosentase yang sudah anda capai ? 3. Apa yang kalian belum fahami hari ini ? 4. Apa yang kalian akan lakukan untuk memahami materi yang kurang ? FIS.E.03.BUPER_PG Refleksi
Assesmen untuk melihat ketercapaian tujuan pembelajaran 1. Mengapa enzim disebut sebagai biokatalisator? 2. Apa komponen penyusun enzim ? 3. Sebutkan ciri-ciri atau karakteristik enzim ? 4. Bagaimana cara enzim bekerja ? 5. Apa saja factor-factor yang mempengaruhi kerja enzim ? FIS.E.03.BUPER_PG
Rubrik Penilaian Proses Pembelajaran BIO- E.05.BUPER_PG
Rubrik Penilaian Praktik BIO- E.05.BUPER_PG
Rubrik Refleksi dan Penilaian diri FIS.E.03.BUPER_PG
Rubrik Refleksi dan Penilaian diri FIS.E.03.BUPER_PG
Format Penilaian BIO- E.05.BUPER_PG
Glosarium BIO- E.05.BUPER_PG Enzim biomolekul berupa protein yang berfungsi sebagai katalis (senyawa yang mempercepat proses reaksi tanpa habis bereaksi) dalam suatu reaksi kimia Aktivasi Proses membuat aktif Inhibitor zat yang menghambat atau menurunkan laju reaksi kimia. Sifat inhibitor berlawanan dengan katalis, yang mempercepat laju reaksi. Denaturasi enzim peristiwa kehilangannya molekul tersier dari protein apoenzim