Kedua, kos boleh membantu pengusaha mengenal pasti eleman di mana mereka boleh mengurangkan kos dan meningkatkan kecekapan. Dengan memahami kos yang berkaitan dengan pelbagai aspek operasi mereka, pengusaha boleh mengenal pasti elemen di mana mereka boleh membuat perubahan untuk mengurangkan kos, seperti meningkatkan kadar penukaran makanan atau mengurangkan kos buruh. Akhir sekali, kos boleh membantu pengusaha membuat keputusan yang lebih bermaklumat tentang operasi mereka. Dengan memahami kos yang dikaitkan dengan pelbagai aspek operasi mereka, pengusaha boleh membuat keputusan yang lebih termaklum tentang perkara seperti tahap pengeluaran, formulasi makanan dan pelaburan dalam teknologi baharu. 8.6 Cabaran Menguruskan Kos Akuakultur Terdapat beberapa cabaran yang berkaitan dengan kos dalam akuakultur. Pertama, sukar untuk menganggarkan kos tertentu dengan tepat, seperti buruh dan overhead. Ini kerana kos ini boleh berbeza-beza bergantung kepada faktor seperti saiz operasi dan ketersediaan buruh. Kedua, mungkin terdapat kekurangan kaedah piawai untuk pengekosan dalam akuakultur. Ini boleh menyukarkan pengusaha untuk membandingkan kos mereka dengan pengusaha lain atau membuat keputusan termaklum tentang operasi mereka. Akhir sekali, mungkin terdapat kekurangan data mengenai kos yang berkaitan dengan pelbagai aspek akuakultur. Ini boleh menyukarkan pengusaha untuk menganggarkan kos mereka dengan tepat dan membuat keputusan termaklum mengenai operasi mereka. 8.7 Kesimpulan Dalam dunia perdagangan, keusahawanan memainkan peranan penting sebagai pemacu pertumbuhan ekonomi dan inovasi. Ia melibatkan memperkenalkan, membina dan mengurus perniagaan dengan penekanan pada pengambilan risiko, semangat dan daya tahan. Usahawan yang berjaya menggabungkan ciri-ciri ini dengan kemahiran kepimpinan yang kukuh untuk mencipta dan mengekalkan perniagaan yang berjaya. Ciri-ciri usahawan seperti kecenderungan untuk mengambil risiko, semangat, dan ketahanan diri menjadi asas kejayaan dalam keusahawanan. Keupayaan untuk mengurus risiko, bersikap proaktif terhadap cabaran, dan melihat kegagalan sebagai peluang untuk belajar adalah ciri penting bagi usahawan yang berdaya tahan. Di samping itu, pemahaman yang mendalam tentang kos perniagaan adalah kunci kepada kestabilan dan keuntungan jangka panjang. Kos tetap, berubah, langsung dan tidak langsung menjejaskan operasi perniagaan secara langsung. Dalam konteks industri akuakultur, pemahaman terperinci tentang kos operasi seperti kos makanan, benih dan elektrik adalah penting untuk mengekalkan keuntungan dan pertumbuhan yang stabil. Walau bagaimanapun, menguruskan kos perniagaan bukanlah satu tugas yang mudah. Usahawan perlu menghadapi cabaran seperti belanjawan yang betul, kekurangan data, dan
kekurangan kaedah standard untuk mengosongkan. Walau bagaimanapun, dengan pendekatan yang sistematik dan penekanan berterusan terhadap kecekapan, usahawan boleh mengoptimumkan operasi mereka dan mencapai matlamat kewangan mereka.Kesimpulannya, keusahawanan dan pengurusan kos perniagaan adalah dua aspek yang saling berkaitan dalam ekosistem perniagaan yang dinamik. Dengan memahami ciri-ciri usahawan yang berjaya dan menguruskan kos perniagaan dengan bijak, usahawan boleh mencapai kejayaan jangka panjang dan memberi kesan positif kepada masyarakat dan ekonomi secara keseluruhan. 8.8 Rujukan Brockhaus, R. H. (1980). Risk Taking Propensity of Entrepreneurs. The Academy of Management Journal, 23(3), 509–520. Citraro, M., Carcano-Monti, C., Pellegrini, S., Puiatti, A., & Sommaruga, L. (2023). Entreprenursery: Taking Care of Ideas. IEEE Global Engineering Education Conference, EDUCON, 2023-May. Diandra, D., & Azmy, A. (2020). Understanding Definition of Entrepreneurship. International Journal of Management Accounting and Economics, 7(5), 235–241. www.ijmae.com Nasr-Allah, A. M., Dickson, M. W., Al-Kenawy, D. A. R., Ahmed, M. F. M., & El-Naggar, G. O. (2014). Technical characteristics and economic performance of commercial tilapia hatcheries applying different management systems in Egypt. Aquaculture, 426–427, 222– 230. Thornton, M. (2020). Turning the word upside down: How cantillon redefined the entrepreneur. Quarterly Journal of Austrian Economics, 23(3–4), 265–280. Yuan, X. (2007). Economics of aquaculture feeding practices: China.
86 PENUTUP Nor Azman Kasan & Amyra Suryatie Kamaruzzan Akuaponik ialah kaedah mesra alam yang meminimumkan penggunaan air dan menghapuskan keperluan untuk baja sintetik dan racun perosak. Di Malaysia, Terdapat beberapa ternakan dan tanam yang sesuai digunakan untuk ternakan akuaponik. Antaranya ialah ikan tilapia, ikan keli, ikan puyu, ikan sepat, ikan hiasan seperti ikan emas, ikan koi, ikan kaloi dan sebagainya. Bagi tanaman pula adalah seperti kangkung, sawi, park choi, bayam brazil, kailan dan lain-lain yang sesuai. Jabatan Perikanan Malaysia telah mensasarkan ikan Tilapia Merah untuk diternak seluruh Malaysia. Di samping mudah untuk diternak, harga ikan tilapia juga agak stabil di pasaran dan senang di jual. Tilapia adalah pilihan popular untuk kegunaan manusia kerana rasa yang lembut dan kandungan nutrisi. Tilapia di ambil sebagai salah satu spesies ikan bagi sistem akuaponik kerana ia tahan lasak terhadap pelbagai jenis persekitaran serta cepat membesar. Tilapia merupakan ikan yang sangat tahan terhadap penyakit dan parasit. Penjagaan ikan tilapia agak mudah kerana memerlukan kurang penyelenggaraan dan penjagaan di samping boleh bertoleransi dengan persekitaran yang padat di dalam tangki. Di samping itu, ia boleh bertahan lebih lama dalam persekitaran air dengan kadar oksigen rendah atau paras ammonia yang tinggi, senang membiak dan cepat matang berbanding spesies ternakan ikan yang lain. Tilapia memainkan peranan penting dalam kitaran nutrien dalam sistem akuaponik. Sisa mereka menjadi sumber nutrien yang berharga untuk tumbuh-tumbuhan, mewujudkan ekosistem yang mampan sendiri di mana sisa diubah menjadi nutrien untuk pertumbuhan tumbuhan. Di AKUATROP, pembangunan sistem akuaponik kos rendah (LB-ponic) ternakan ikan tilapia dapat membantu menjana pendapatan dan sosio-ekonomi penduduk luar bandar sekitar Kuala Nerus, Terengganu. Melalui pembangunan prototaip sistem akuaponik kos rendah ini, pemindahan ilmu dilakukan kepada masyarakat luar bandar bagi pembangunan sistem akuaponik dan penternakan ikan yang betul supaya dapat menjana pendapatan penduduk sekitar Kuala Nerus, Terengganu.
87 GLOSARI Akuaponik: Sistem pertanian yang menggabungkan hidroponik (tumbuhan tumbuh tanpa tanah) dengan akuakultur (pembiakbakaan ikan) dalam satu kitaran bersepadu, di mana tumpuan diberikan kepada interaksi antara tumbuhan, ikan dan bakteria. Biokimia: Cabang sains yang mengkaji proses kimia yang berlaku dalam organisma hidup, termasuk tumbuhan, haiwan, dan mikroorganisma. Ekosistem: Sistem kompleks yang terdiri daripada interaksi antara semua organisma hidup (tumbuhan, haiwan, dan mikroorganisma) dan persekitaran fizikal (seperti tanah, air, dan cuaca) di mana mereka hidup. Fisiologi: Cabang sains yang mengkaji fungsi dan aktiviti organisma, termasuk proses biokimia, organ, dan sistem badan. Hidroponik: Kaedah penanaman tumbuhan di mana akar tumbuhan ditanam dalam larutan nutrien atau medium tumbuh yang tidak menggunakan tanah. Isolasi: Pengasingan, pemencilan, pemisahan Konvensional: Merujuk kepada cara tradisional atau biasa melakukan sesuatu dalam sesuatu bidang, selalunya merujuk kepada peraturan yang telah diamalkan sejak sekian lama. Kualiti air: melibatkan pengukuran dan pemantauan status mutu air ternakan akuakultur secara biologi, kimia dan fizikal. Kuarantin: tempoh masa seseorang, haiwan, atau tumbuhan yg disyaki membawa sesuatu jenis penyakit ditahan di tempat pengasingan khas utk mencegah penyakit itu drpd merebak; mengkuarantin mengasingkan atau menahan orang, haiwan atau tumbuhan di tempat khas, terutamanya yg baru sampai dr luar negara, utk memastikan ia bebas drpd sebarang penyakit berjangkit, atau mencegah penyakit drpd merebak Larva dan juvenil: Peringkat awal dalam kitaran hidup organisma, di mana ia masih dalam bentuk yang belum matang dan memerlukan perkembangan lanjut sebelum menjadi dewasa. Larva adalah bentuk awal yang sangat berbeza dengan bentuk dewasa, manakala juvenil merujuk kepada organisma yang belum matang tetapi sudah menunjukkan ciri dewasa dalam beberapa aspek. Membran sel: Struktur yang bertindak sebagai penghalang antara dua bahagian sel atau dalam sel, membolehkan pemisahan atau pertukaran bahan di antara mereka. Nutrien: Bahan makanan penting yang diperlukan oleh organisma untuk pertumbuhan, perkembangan dan fungsi yang betul. Nutrients: unsur surih, zat mineral atau bahan kimia organik dari sisa kumuhan ikan yang diperlukan dan diserap oleh tumbuhan bagi proses tumbesaran.
88 Omega 3: Sejenis asid lemak penting yang penting untuk kesihatan manusia, biasanya terdapat dalam makanan laut seperti ikan, bijirin tertentu dan minyak tumbuhan. Omnivor: Organisma yang memakan makanan daripada pelbagai sumber, termasuk tumbuhan dan haiwan. Optimum: Merujuk kepada peringkat atau keadaan yang paling sesuai atau terbaik untuk fungsi atau proses, di mana prestasi atau keputusan adalah maksimum atau optimum. Parameter: garis-garis yg menentukan atau menandakan keluasan atau batasan sesuatu, keluasan yg ada batasan-batasannya. Partikel: Merujuk kepada objek kecil dalam bahan atau medium, seperti habuk atau zarah-zarah dalam cecair atau gas. Plankton: Organisma mikroskopik yang hidup di dalam air dan terdiri daripada tumbuhan kecil (phytoplankton) atau haiwan kecil (zooplankton) yang terapung atau terapung secara pasif. Saprofit: benda hidup yang mendapat makanannya daripada sisa organisma yang mati. Terampai: Terapung di air
89 INDEKS A Akuaponik 1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 30, 32, 33, 34, 35, 36, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 46, 47, 50, 54, 56, 57, 58, 61, 62, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 72, 73, 74, 75, 86, 87, 89, 90 B Biokimia 47, 87, 89 E Ekosistem 13, 40, 65, 77, 78, 85, 86, 87, 89 F Fisiologi 47, 74, 87, 89, 91 H Hidroponik 5, 13, 14, 19, 20, 26, 35, 36, 40, 41, 42, 43, 68, 87, 89 I Isolasi 70, 72, 74, 87, 89 K Konvensional 2, 10, 46, 78, 87, 89 Kualiti air 1, 3, 6, 11, 12, 21, 24, 28, 30, 31, 33, 34, 56, 57, 58, 60, 61, 63, 64, 66, 70, 72, 73, 74, 75, 83, 87, 89, 90, 91 Kuarantin 72, 74, 87, 89 L Larva dan juvenil 53, 55, 87, 89 M Membran sel 47, 87, 89 N Nutrien 5, 6, 13, 25, 30, 31, 40, 41, 42, 46, 48, 50, 53, 56, 67, 69, 74, 86, 87, 89 Nutrients 15, 20, 24, 44, 87, 89 O Omega 3 88, 89 Omnivor 11, 28, 46, 88, 89 Optimum 5, 13, 40, 42, 43, 46, 47, 53, 57, 60, 62, 66, 85, 88, 89 P Parameter 33, 44, 56, 60, 64, 66, 74, 75, 88, 89 Partikel 74, 88, 89 Plankton 11, 30, 50, 88, 89 T Terampai 23,63, 65, 74, 88, 89
90 BIODATA PENYUNTING DR. NORHIDAYAH ABDUL MANAN ialah pensyarah di Institut Akuakultur Tropika dan Perikanan (AKUATROP), Universiti Malaysia Terengganu (UMT). Mendapat pendidikan awal di SRK Simpang 5, Sg. Besar Selangor dan pendidikan menengah di SMKA Tun Rahah, Selangor. Meneruskan pengajian peringkat ijazahnya dalam Program Ijazah Sarjana Muda Sains (Biologi Marin) seterusnya melanjutkan pengajian pada peringkat sarjana Sains (Akuakultur) dan doktor falsafah dalam bidang Sains (Akuakultur) di Universiti Malaysia Terengganu (UMT). Beliau mula berkecimpung dalam bidang akuakultur sejak tahun 2010 apabila telah dilantik sebagai Pembantu Penyelidik Siswazah di AKUATROP. Seterusnya, beliau melanjutkan pengajian ke peringkat sarjana dan doktor falsafah dalam bidang Akuakultur. Beliau mempunyai pengalaman dalam penyelidikan dan penternakan ikan air tawar terutama berkaitan ikan keli dan tilapia selain mempunyai geran berkaitan sistem akuaponik bagi penternakan ikan tilapia juga geran antarabangsa dari kerajaan Jepun bagi pembangunan protoip sistem bio-filtration (BBF) bagi menjamin kualiti air ternakan akuakultur. Beliau mempunyai pengalaman luas dalam teknologi akuakultur dan giat menjalankan penyelidikan di hatcheri AKUATROP. Kini, beliau berkhidmat di bawah program Shellfish Green Technology dan bersama dengan penyelidik lain membangunkan teknologi ternakan akuakultur tertutup di hatcheri AKUATROP bagi menjamin kelestarian sektor akuakultur negara. EN. SUHAIRI MAZELAN ialah Pegawai Sains Kanan di Institut Akuakultur Tropika (AKUATROP), UMT. Beliau menamatkan pendidikan di SRK Francis Light, Dato' Keramat, Pulau Pinang, dan SMK Aman Jaya, Sg. Petani, Kedah. Beliau melanjutkan pelajaran dalam Diploma Perikanan di KUSTEM dan Ijazah Sarjana Muda Sains (Biologi Marin) di UMT. Bermula sebagai Penolong Penyelidik di AKUATROP pada tahun 2007, beliau kemudiannya menjadi Pegawai Sains (kontrak) pada tahun 2008 dan diberi jawatan tetap pada tahun 2009. Pada tahun 2014, beliau dipertanggungjawabkan untuk menguruskan Bahagian Pembiakan dan Pengkomersilan Benih Udang Gergasi di AKUATROP. Pada masa ini, beliau adalah Ketua Makmal di HiCoE, AKUATROP, bertanggungjawab untuk menyelia Makmal Parasitologi Organisme Akuatik dan Makmal Mikroskopi Lanjutan. Beliau bukan sahaja berpengetahuan luas dalam bidang biologi tetapi memiliki kepakaran yang meluas dalam bidang akuakultur dengan usia pengalaman melebihi 15 tahun.
91 DR. SITI JALILAH MOHAMAD ialah Penyelidik Pasca Kedoktoran di Institut Akuakultur Tropika dan Perikanan (AKUATROP), Universiti Malaysia Terengganu (UMT) di bawah Program Teknologi Pembiakan Kerang. Beliau berkelulusan Ijazah Sarjana Muda dan Ijazah Doktor Falsafah dalam bidang Akuakultur dengan pengalaman kepakaran hampir 12 tahun. Selain itu, beliau merupakan lulusan Diploma Perikanan dan diploma Sarjana Muda Sains Gunaan (Perikanan). Dr. Siti Jalilah memberi tumpuan kepada fisiologi dan pembiakan ikan, dan beliau telah berjaya menerbitkan beberapa artikel dengan impak yang tinggi. Di samping itu, beliau aktif menyertai program "Program Pemindahan Pengetahuan" untuk melatih orang awam tentang sains akuakultur dan melibatkan mereka dalam amalan langsung, sama ada secara kecil-kecilan atau komersial. DR. NORHAFIZA ILYANA YATIM ialah Pasca Doktoral di Institut Akuakultur Tropika dan Perikanan (AKUATROP), Universiti Malaysia Terengganu (UMT). Mendapat pendidikan awal di SK Bukit Payong, Marang, Terengganu dan pendidikan menengah di SMKA Durian Guling, Marang, Terengganu. Meneruskan pengajian di Kolej Matrikulasi Negeri Sembilan (KMNS), Negeri Sembilan, seterusnya melanjutkan pengajian ijazah di Universiti Malaya (UM) dalam Program Ijazah Sarjana Muda Sains (Kimia). Meneruskan lagi pengajian di peringkat Sarjana (Sains Kimia) dan doktor falsafah (Sains Kimia) di Universiti Malaysia Terengganu (UMT). Beliau mula berkecimpung dalam bidang akuakultur sejak tahun 2020 apabila dilantik sebagai Pasca Doktoral di AKUATROP. Beliau terlibat secara langsung dengan membantu penyelidik serta pensyarah AKUATROP dengan aktiviti penyelidikan serta program bersama komuniti yang melibatkan akuakultur. Kini beliau terlibat secara aktif dalam penyelidikan yang berkaitan pengurusan sisa akuakultur bersama penyelidik lain bagi melestarikan program Future Food: Sustainable Shellfish Aquaculture di AKUATROP. AMYRA SURYATIE BINTI KAMARUZZAN adalah Pegawai Sains Kanan di Institut Akuakultur Tropika dan Perikanan (AKUATROP), Universiti Malaysia Terengganu (UMT). Mendapat pendidikan awal di SRK Hamzah (2), Machang, Kelantan dan pendidikan menengah di MRSM Kuala Terengganu, Terengganu. Meneruskan pengajian peringkat ijazahnya dalam Program Ijazah Sarjana Muda Sains (Biologi Marin) di Universiti Malaysia Terengganu (UMT) seterusnya melanjutkan pengajian diperingkat Sarjana Sains (Sains Marin) di Universiti Malaysia Sabah (UMS). Beliau mula berkecimpung dalam bidang akuakultur sejak tahun 2015, apabila telah dilantik sebagai Pegawai Sains di AKUATROP. Beliau banyak terlibat dengan program khidmat komuniti dan membantu penyelidik di bawah program Shellfish Green Technology menjalankan penyelidikan berkaitan mikroalga, kualiti air, biofloc dan shellfish dan hidupan akuatik. Kini beliau ditugaskan untuk menyelia di makmal Kultur Makanan Hidup Organisma Akuatik, Makmal Mikrobiologi Organisma Akuatik dan Makmal Kualiti Air Organisma Akuatik.
Buku SISTEM AKUAPONIK TERNAKAN IKAN TILAPIA adalah panduan yang lengkap bagi mereka yang ingin belajar tentang penternakan ikan tilapia menggunakan sistem akuaponik. Ia memberi peluang kepada golongan muda untuk menceburi bidang pertanian, terutamanya akuakultur dan pengeluaran tanaman hydroponik. Buku ini tidak hanya sebagai rujukan, tetapi juga sumber inspirasi untuk pelbagai golongan masyarakat. Melalui buku ini, pembaca dapat memahami dengan lebih mendalam teknik-teknik penternakan ikan menggunakan sistem akuaponik. Selain menjadi hobi, penternakan ikan juga boleh memberikan pendapatan sampingan yang lumayan. Buku ini diharapkan memberi manfaat dan membolehkan pembaca mengaplikasikan teknik-teknik penternakan ikan menggunakan sistem akuaponik di rumah. Penerbit UMT Universiti Malaysia Terengganu