รายละเอียดของหลักสูตร ป.เอก (นานาชาติ) มคอ2 62

01253572 การประยุกตใ์ ชภ้ ูมสิ ารสนเทศในวิทยาศาสตรก์ ารประมง 3(3-0-6)
01253573 (Geoinformatics Application in Fisheries Science) 3(2-2-5)
01253611 3(3-0-6)
แผนท่ีและภมู ิศาสตร์ ระบบสารสนเทศภมู ิศาสตร์ ลักษณะข้อมลู ในระบบ
สารสนเทศภูมศิ าสตร์ ข้อมูลเชิงพืน้ ท่ี ข้อมูลแบบเวตเตอรแ์ ละแบบราสเตอร์
ทฤษฏีการสารวจจากระยะไกล ลกั ษณะข้อมลู จากดาวเทยี มสารวจทรัพยากร การ
วิเคราะห์และตีความหมายข้อมลู จากดาวเทียม การบรู ณาการระบบสารสนเทศ
ภูมศิ าสตร์และข้อมูลจากดาวเทยี มสารวจทรัพยากร การประยุกต์ภมู สิ ารสนเทศ
ทางวิทยาศาสตร์การประมงและการจดั การทรัพยากรประมง

Map and geography, Geographic information system, Data in
geographic information system, Spatial data. Vector and Raster data,
Theory on remote sensing, Earth observation satellite data. Analysis
of satellite images and interpretations, Integration of geographic
information system and earth observation satellite data, Applications
of geoinformatics in fisheries science and fishery resource
management.
ระบบสารสนเทศเพ่ือการจดั การทางการประมง
(Management Information System in Fisheries)

แนวคดิ ของระบบสารสนเทศเพ่ือการจดั การ และระบบสนบั สนุนการ
ตัดสนิ ใจ โครงสรา้ งองค์กรกับระบบสารสนเทศ ความสาคญั ของระบบฐานข้อมลู
และระบบเครอื ข่าย บทบาททางกลยุทธ์สาหรบั ระบบสารสนเทศ การประยกุ ต์
ระบบสารสนเทศเพื่อการจัดการในธุรกจิ ประมงการศึกษาเปรียบเทยี บ

Concept of management information system and decision
support system, Organizational structure and information system,
Importance of database system and network system, Strategic roles
for information systems, Application of management information
system in fishery business, Comparative study.
การจดั การทรัพยากรประมงเขตรอ้ น
(Tropical Fishery Resource Management)

โครงสร้างการประมงและทรพั ยากรประมงในเขตร้อน ความสัมพันธ์ของ
ทรัพยากรประมง การประเมินทรัพยากรประมงในเขตร้อนดว้ ยแบบจาลองสัตว์น้า
หลากชนดิ กลยทุ ธก์ ารจดั การทรพั ยากรประมงในเขตร้อน

Structure of tropical fishery and fishery resources in tropical
areas, relationships of fishery resources, tropical fishery resource
assessment by multi-species models, tropical fishery resource
management strategy.

64

01253651 การจัดการประมงพนื้ บ้าน 3(3–0-6)
01253652
01254521 (Small-scale Fishery Management)
01254523
แนวคิดเชงิ บูรณาการในการจัดการประมง การวางแผนการจัดการและ

วตั ถปุ ระสงค์ สารสนเทศทางการประมง การประเมินผลโครงการ กระบวนการใน

การจัดการ การจัดการทรัพยากรที่เป็นสาธารณสมบัติ การจดั การประมงรว่ มและ

การจัดการประมงโดยชุมชน การจดั การประมงพื้นบ้าน กรณศี ึกษา

Integrated concepts in fishery management, Management

planning and objectives, Fishery information. Project evaluation,

Management process, Managing the commons, Fishery

comanagement and community-based fishery management, Small-

scale fishery management, Case study

การจดั การความขัดแยง้ ทางการประมง 3(3-0-6)

(Fishery Conflict Management)

ปญั หาการประมงและผลกระทบที่เกดิ ขน้ึ ต่อสงั คม ผลของการเปลย่ี นแปลง

ทางสงั คมและวัฒนธรรมที่มตี ่อชมุ ชนประมง ทฤษฎีการเปลย่ี นแปลงทางสงั คม

การวเิ คราะห์ความขัดแย้งทางการประมง การตัดสินใจและการบรหิ ารความ

ขดั แย้ง การจดั การความขดั แย้งทางการประมงในประเทศไทย

Fishery Problems and impacts on society, Effect of social and

cultural change on fishery communities, Theories of social change,

Analysis of fishery conflicts, Decision-making and management of

conflicts, Fishery conflict management in Thailand.

วัตถเุ จอื ปนอาหารในสตั ว์นา้ และผลิตภณั ฑ์ประมง 3(3-0-6)

(Food Additives in Fish and Fishery Products)

การจาแนกประเภท สมบัติ และการใชว้ ัตถเุ จือปนอาหารในสัตวน์ ้าและ

ผลิตภัณฑ์ประมง ความปลอดภัยและกฎหมายทีเ่ กี่ยวข้อง เรอ่ื งที่กาลงั เปน็ ท่สี นใจ

เกย่ี วกับวตั ถเุ จือปนอาหาร

Classification, properties, and uses of food additives in fish and

fishery products, safety and regulation related food additives, current

issues in food additives.

นา้ มนั ปลา 3(2-3-6)

(Fish Oils)

องคป์ ระกอบ วิธกี ารวิเคราะห์เชิงคุณภาพและเชงิ ปริมาณของน้ามันปลา

การผลติ เชงิ พาณชิ ย์และการใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมอาหาร การเส่อื มคุณภาพ

และการป้องกนั สมบตั โิ ภชนศาสตร์ของกรดไขมนั ชนดิ ไม่อ่ิมตัวสงู

65

Composition, qualitative and quantitative analytical methods of

fish oils, commercial production and utilization in food industry,

quality deterioration and prevention, nutritional properties of highly

unsaturated fatty acids.

01254524 ชวี พิษทางทะเล 3(3-0-6)
01254525
(Marine Biotoxins)
01254526
พิษจากส่งิ มชี ีวิตในทะเล ชนดิ ของสารพิษ ชนิดของสัตวท์ ะเลและส่ิงมชี วี ติ ที่

เปน็ สาเหตุของพษิ ลกั ษณะเฉพาะทางเภสัชวิทยาและเคมี การควบคุมและการ

ปอ้ งกนั ภาวะเป็นพิษ งานวจิ ัยด้านชีวพิษทางทะเล

Marine biotoxins, types, cause of origin, pharmacological and

chemical characteristics, control and prevention of intoxication,

research in marine toxins.

โปรตีนในสัตวน์ ้าและผลิตภณั ฑ์สตั วน์ ้า 3(3-0-6)

(Protein in Fish and Fishery Products)

องค์ประกอบ และโครงสรา้ งของโปรตีนและกรด อะมโิ น พันธะท่เี ก่ียวข้อง

กบั เสถยี รภาพของโปรตนี หลักการแยกโปรตนี และการวเิ คราะห์ การดัดแปร

สภาพโปรตนี คณุ ภาพโปรตนี และปฏกิ ิริยาของโปรตีนที่เกิดขนึ้ ในอาหาร

โครงสร้างและองคป์ ระกอบของกลา้ มเนอื้ สัตวน์ า้ ประเภท สมบัติเชิงหน้าท่ี การ

เสยี สภาพและการตรวจสอบโปรตนี สารประกอบไนโตรเจนทไ่ี ม่ใชโ่ ปรตีนในสัตว์

น้าผลิตภัณฑจ์ ากโปรตีนสตั วน์ ้า

Compositions and structures of protein and amino acid, Linkages

related to protein stability, Principle of protein separation and

analysis, Protein modification, protein quality and reaction of protein

occurring in food, Structures and compositions of fish muscle,

Protein types, functional properties, denaturation and testing

methods, Non protein nitrogen and fish protein products.

เอนไซมส์ ัตวน์ า้ 3(2-3-6)

(Fish Enzyme)

ประเภทของเอนไซม์ในสัตว์น้า การผลิตเอนไซม์ เทคโนโลยกี ารทาบริสทุ ธิ์

การตรวจสอบความบรสิ ุทธ์แิ ละคุณลักษณะเฉพาะของเอนไซม์ การใช้เอนไซมใ์ น

อาหารและผลิตภณั ฑป์ ระมง มีการศึกษานอกสถานท่ี

Type of enzyme in fish, Enzyme production, purification

technologies, determination of purity and enzyme characterization,

Utilization of enzyme in food and fishery products, Field trip

required.

66

01254527 เภสชั โภชนภัณฑ์และอาหารฟังกช์ นั จากทะเล 3(3-0-6)
01254531
01254541 (Marine Nutraceuticals and Functional Foods)

การผลติ สารออกฤทธิท์ างชวี ภาพจากทะเล สมบัติทางเคมีและฤทธ์ิทาง

ชีวภาพประโยชน์ตอ่ สขุ ภาพ การทดสอบประสทิ ธิภาพและความปลอดภยั

เทคโนโลยแี ละนวัตกรรมทางเภสัชโภชนภัณฑแ์ ละอาหารฟังก์ชัน กฎระเบยี บและ

กฎหมายที่เกยี่ วข้อง ฉลากและการกลา่ วอา้ ง เศรษฐศาสตร์และการตลาด

งานวิจยั ปัจจุบัน

Production of bioactive ingredients from marine, chemical

property and biological activity, health benefit, efficiency and safety

test, technology and innovation in nutraceuticals and functional

foods, related regulation and law, labeling and claim, economics and

marketing, current research

เทคโนโลยีชีวภาพผลิตภณั ฑป์ ระมง 3(3-0-6)

(Fishery Product Biotechnology)

ภาพรวมและขอบเขตของเทคโนโลยีชวี ภาพ หลกั การพื้นฐานของ

กระบวนการหมัก เทคโนโลยกี ารหมักปลา ผลติ ภัณฑ์ประมงจากกระบวนการหมัก

และพันธุวิศวกรรม เรอ่ื งที่กาลงั เป็นที่สนใจเกี่ยวกบั เทคโนโลยชี วี ภาพผลติ ภัณฑ์

ประมง มีการศึกษานอกสถานท่ี

Overview and scope of food biotechnology, basic principle of

food fermentation, fish fermentation technology, fishery products

derived from fermentation process, and genetic engineering, current

issues in fishery product biotechnology, field trip required.

ความปลอดภัยอาหารและระบบการจดั การคณุ ภาพ ในโรงงานแปรรปู สัตวน์ า้ 3(2-3-6)

(Food Safety and Quality Management Systems in Fish Processing

Plant)

อนั ตราย และการประเมนิ ความเส่ยี งของ อันตรายในสตั วน์ า้ และผลิตภัณฑ์

มาตรการในการควบคุมอันตราย ระบบการจัดการคุณภาพและความปลอดภัย

อาหาร วธิ กี ารตรวจสอบในโรงงานแปรรปู สตั วน์ า้ มกี ารศึกษานอกสถานที่

Hazards and risk assessment of hazards in fish and fishery

products, hazards control measure, quality and food safety

management systems, audit method in fish processing plant, Field

trip required.

67

01254561 เครอื่ งมอื ในการวจิ ยั ทางผลิตภณั ฑ์ประมง 3(2-3-6)

01254571 (Instruments in Fishery Product Research)
01254621
01254622 หลักการและเทคนิคของเครื่องมอื เพื่อการวิจยั ทางผลติ ภณั ฑ์ประมง

สเปกโตรสโกปี โครมาโทกราฟี แมสสเปคโทรเมตรี อิเลก็ โตรโฟรีซิส อเิ ลก็ ตรอน

และฟลูออเรสเซนตไ์ มโคร-สโคป เซนตริฟูเกชัน การกระเจิงแสง การวิเคราะหเ์ นอื้

สัมผัสและความหนืดในอุตสาหกรรมอาหาร

Principle and technique of instruments for fishery product

research spectroscopy, chromatography, mass spectrometry,

electrophoresis, electron and fluorescent microscope, centrifugation,

light scattering, texture and rheological analysis in food industry.

การแปรรูปสตั วน์ ้าขั้นสูง 3(3-0-6)

(Advanced Fish Processing)

ความกา้ วหนา้ ทางเทคโนโลยกี ารแปรรูปอาหารและสัตว์นา้ การใช้ประโยชน์

จากของเหลอื และผลผลิตพลอยไดจ้ ากโรงงานอุตสาหกรรมแปรรปู อาหารและสัตว์

น้า มีการศึกษานอกสถานท่ี

Progress in food and fish processing technology. Waste and by-

product utilization in food and seafood industry. Field trip required.

การวิเคราะห์ผลติ ภัณฑป์ ระมงขั้นสูง 3(2-3-6)

(Advanced Fishery Product Analysis)

การวิเคราะหผ์ ลติ ภณั ฑ์ประมงโดยเทคนคิ ทางโครมาโทกราฟี สเปกโทรสโก

ปี คณุ สมบตั กิ ายภาพ อิเลคโตรโฟรซี สี และกล้องจลุ ทรรศน์อเิ ล็กตรอน

Fishery product analysis by chromatographic, spectroscopic,

physical properties, electrophoresis and electron microscopic

techniques.

โปรตีนอาหารจากสตั วน์ า้ 3(3-0-6)

(Aquatic Food Proteins)

สว่ นประกอบ สมบตั ิ และโครงสร้างทางชีวเคมีของโปรตนี ระดบั จุลภาคและ

มหพั ภาคของสตั ว์นา้ การเสียสภาพธรรมชาตขิ องโปรตนี และหนว่ ยยอ่ ยของ

โปรตีน หลักการแยกโปรตีน จลนศาสตร์ของโปรตนี สมบัติเชิงหน้าท่ขี องโปรตีน

และการทดสอบ ผลของกระบวนการผลติ และการเก็บรักษาตอ่ สมบัติเชิงหน้าที่

ของโปรตีน เอนไซม์ในสัตวน์ า้ กลไกการเกิดเจลโปรตนี การวดั คุณภาพเจลและ

ปจั จยั ทีม่ ผี ลตอ่ คุณภาพเจล การใช้ประโยชนจ์ ากสารโปรตีนและสารประกอบ

ไนโตรเจน

68

Compositions, properties and biochemical structures of aquatic

animal protein at macro– and microstructure levels, Denaturation of

protein and their subunits, Protein purification, kinetic interactions,

functionalities and testing methods, Effect of processing and storing

on functional properties of protein, Aquatic animal enzymes.

Gelation mechanism of protein, Gelling quality measurement and

factor effecting quality of gel, Utilization of protein and nitrogeneous

compound.

01254623 เทคโนโลยนี า้ มันปลาขั้นสงู 3(3-0-6)
01254631
(Advanced Fish Oil Technology)

สมบัตทิ างเคมีและสมบตั ิเชิงหนา้ ท่ีขององค์ประกอบในนา้ มันปลา โครงสร้าง

รปู แบบและขั้นตอนการเปล่ยี นแปลงของกรดไขมนั ที่มีผลต่อการดูดซึมและ

สขุ ภาพ ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยแี ละเทคนิคใหมใ่ นการผลติ การทาให้บริสทุ ธ์

การวเิ คราะห์ การวิจัยและพัฒนานา้ มันปลาและผลิตภณั ฑ์น้ามันปลาทม่ี ี

คุณสมบตั ิเฉพาะ แนวโนม้ และประเดน็ สาคญั ในปจั จุบันเก่ียวกบั กรดไขมันกลุ่มโอ

เมก้า-3 สาหรบั สุขภาพ การวเิ คราะห์ การวิจยั และพัฒนา

Chemical and functional properties of fish oil composition,

Effects of structural, polymorphism and phase transition of fatty

acids on absorption and health, Advanced technology and new

techniques for production, purification, analysis, research and

development of specialty fish oils and fish oil products, Current

trends and important issues of omega-3 fatty acids for health,

analysis, research and development.

เอนไซมใ์ นอาหารทะเลขนั้ สูง 3(3-0-6)

(Advanced Seafood Enzymes)

ประเภทของเอนไซมใ์ นอาหารทะเล อทิ ธิพลของเอนไซม์ที่มีตอ่ คุณภาพของ

อาหารทะเล การควบคุมการทางานของเอนไซม์ และการประยุกตใ์ ชเ้ อนไซมจ์ าก

อาหารทะเลในอุตสาหกรรมอาหาร อาหารสัตว์ และอุตสาหกรรมอ่นื ๆ

Types of seafood enzyme. Influence of enzymes on seafood

quality, Control of enzyme activities by chemical and physical

treatments, Influence of processing to enzyme activity, Application

of seafood enzyme in food and feed industries.

69

01254632 สารชีวภาพออกฤทธิ์จากทรัพยากรแหลง่ นา้ 3(3-0-6)
01255511
01255512 (Bioactive Compounds from Aquatic Resources)
01255514
สารชวี ภาพออกฤทธ์ิจากสตั ว์น้า พืชนา้ และจลุ นิ ทรียจ์ ากแหล่งนา้ การม

ชสารชวี ภาพออกฤทธ์ิในทางโภชนภัณฑแ์ ละอาหารฟงั ก์ชัน สมบตั ิเชิงหนา้ ท่แี ละ

โภชนาการ โภชนพันธุ-ศาสตร์ ความปลอดภัยและพษิ วทิ ยา ผลติ ภณั ฑใ์ หม่จาก

สารชีวภาพจากแหลง่ น้า ขอ้ กาหนดและกฎหมายทเ่ี ก่ียวข้อง

Bioactive compounds from aquatic animals, plants, and

microorganisms, Bioactive compounds as the nutraceuticals and

functional foods, Functional nutritional properties, Nutrigenomics,

Safety and toxicological aspects, Innovative products from aquatic

bioactive compound, Related regulation and legislation.

สรีรวทิ ยาของแพลงก์ตอนพชื ทะเล 3(3-0-6)

(Physiology of Marine Phytoplankton)

กลไกการดูดซึมธาตุอาหาร การสะสมและการขับออกของไอออนเพอื่ การ

จมตัวและการลอยตัว การใช้ธาตไุ นโตรเจน การสร้างแผ่นแคลเซยี มและโครงเซลล์

ดว้ ยซลิ ิคอน การเจริญเติบโตแบ่งเซลล์ภายใต้ปจั จัยทางเคมแี ละฟสิ กิ สต์ า่ ง ๆ

Absorption mechanism of nutrients, accumulation and

discharge of ions, nitrogen assimilation, calcification, silification, cells

division and growth.

สรีรวทิ ยาของครัสตาเซยี น 3(2-2-5)

(Physiology of Crustacean)

สรีรวทิ ยาของสัตวใ์ นกลมุ่ ครัสตาเซียน โครงสรา้ งภายนอกและหน้าท่ีอาหาร

และโภชนาการระบบขบั ถา่ ย ระบบไหลเวยี น ระบบสืบพันธ์ุ ระบบภูมิค้มุ กันและ

การปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อม โดยเน้นชนดิ ท่ีมคี ุณค่าทางเศรษฐกจิ

Physiology of Crustacean, external structure and function, food

and nutrition, excretory system, circulation system, reproduction

system, immune system, and environmental adaptation, focusing on

economical important species.

การปรบั ตวั ของปลา 3(3-0-6)

(Adaptation of Fish)

การปรับตวั ในเรอ่ื งการเคลอ่ื นท่ี การกินอาหาร เมทาบอลิซึม การรบั

ความรสู้ ึก การสืบพันธแุ์ ละพฤตกิ รรมมีนวทิ ยาท่เี กย่ี วขอ้ งกับที่อยู่และการ

แพรก่ ระจายของปลา

The adaptation of fish for its movement, feeding, sensing,

metabolism, reproduction and behaviors pertaining to habitats and

distribution.

70

01255521 ประชาคมหญา้ ทะเล 3(3-0-6)
(Seagrass Community)
01255523 3(3-0-6)
01255524 การกระจายของหญ้าทะเลท่วั โลกและในประเทศไทย ชนดิ ของหญ้าทะเล 3(3-0-6)
และลักษณะทสี่ าคญั ในการวิเคราะห์ชนิด บทบาททางนิเวศวทิ ยาของหญา้ ทะเล
ส่งิ มีชวี ติ ทเ่ี ข้ามาอาศยั ในแหล่งหญา้ ทะเล สิ่งแวดลอ้ มท่ีมผี ลตอ่ การกระจายของ
สิง่ มชี ีวิตในแหลง่ หญา้ ทะเล การใชป้ ระโยชนแ์ ละการจดั การแหล่งหญ้าทะเลอยา่ ง
ยั่งยืน การศกึ ษาแหล่งหญ้าทะเลในประเทศไทย วธิ กี ารศึกษานิเวศวิทยาแหล่ง
หญ้าทะเล

The distribution of seagrasses over the world and in Thailand,
species composition of seagrasses and important characteristics for
seagrass identification, ecological roles of the seagrass community,
organisms existing in the communities, environmental factors
controlling distribution of organisms in the community, exploitation
and sustainable management, including research methods of the
seagrass community.
นเิ วศวิทยาของแพลงกต์ อนพืชทะเล
(Ecology of Marine Phytoplankton)

ความชกุ ชุม การแพร่กระจายการเปล่ียนแปลงประชากรและชนิด การจม
และการลอยตัวเนอ่ื งจากความอดุ มสมบูรณข์ องธาตุอาหาร แสง อณุ หภมู ิ และ
ความเย็น ปัญหาและเทคนคิ ตา่ ง ๆ ในการวัดผลผลิตเบ้อื งตน้ บทบาทและ
ความสาคัญของแพลงก์ตอนพืชตอ่ หว่ งโซอ่ าหาร

Abundance, distribution, fluctuation, controlling factors, roles
and significance to food chain.
ชวี ภูมศิ าสตร์ของแพลงกต์ อนสัตว์ทะเล
(Biogeography of Marine Zooplankton )

แพลงก์ตอนสัตวท์ ะเลและความสาคัญทางเศรษฐกจิ บทบาทและหน้าท่ีใน
ระบบนเิ วศทะเลและชายฝ่งั รูปแบบการแพร่กระจาย และปจั จยั ทมี่ ผี ลตอ่ การ
แพรก่ ระจาย

Zooplankton and their importance in an economical aspects,
their significant roles in marine and coastal ecosystem; distribution
patterns and factors influent their distribution.

71

01255525 ความหลากหลายทางชวี ภาพทะเล 3(3-0-6)
01255531 (Marine Biological Diversity) 3(2-2-5)
01255532 3(3-0-6)
แนวคดิ และหลักการนิเวศวทิ ยาทางทะเล ศัพทแ์ ละคานยิ ามของความ
หลากหลายทางชวี ภาพ แบบจาลองทางคณิตศาสตร์เกยี่ วกับการกระจายของ
ทรพั ยากรทางทะเล การวัดความหลากหลายทางชวี ภาพและศักยภาพการใช้
ดรรชนคี วามหลาก หลายทางชีวภาพสาหรบั การเฝา้ ระวงั และประเมนิ สภาวะ
ทรัพยากรธรรมชาติและสิง่ แวดล้อมทางทะเล รวมท้ังกระบวนการทางกฎหมาย
และอนุสัญญาทเี่ กย่ี วข้องกับความหลากหลายทางชีวภาพทะเล

Marine ecological concepts and principle, terms and definitions
of marine biological diversity, mathematical models on distribution
patterns of marine resources, measuring biological diversity and its
potential for marine environmental monitoring and assessment,
including relevant legislations and conventions.
ผลิตภณั ฑ์ธรรมชาตทิ างทะเล
(Marine Natural Products)

โครงสร้าง ส่วนประกอบท่ีสาคัญและการแพร่กระจายของสารที่ได้จาก
ส่งิ มชี ีวติ ในทะเล การแพร่กระจายของสารทส่ี าคัญที่อยใู่ นสิ่งมชี วี ติ และแหล่งของ
ผลติ ภัณฑ์ธรรมชาตจิ ากทะเล สารสี สารอาหาร สารปฏิชวี นะ วติ ะมนิ ยารักษา
โรค ข้ันตอนและวธิ ีการวิเคราะห์สาร ประโยชนแ์ ละการใชผ้ ลติ ภณั ฑ์จากทะเล

Structures, important compositions and distribution of natural
substances from marine organisms, Distribution of essential
substances in marine organisms and natural resources, Pigments,
nutrients, antibiotics, drugs and vitamin, Analytical method and
utilization of marine natural products.
สารสีในทะเล
(Pigments in the Sea)

หลกั การ กลไกการมองเหน็ และหนา้ ที่ทางสรรี วิทยาของสารสี โครงสร้าง
ทางเคมี การจาแนก ชวี การสงั เคราะห์ และวิถีของสารสีในส่งิ มีชีวิตในทะเล
สรรี วทิ ยาและพฤติกรรมของสารสีในสัตวท์ ะเล ความสมั พันธข์ องสารสีกับสภาพ
แวดล้อมทางทะเล การพสิ จู น์และการประยุกต์สารสใี นงานทางเทคโนโลยชี วี ภาพ

Principle, visual mechanism and physiological function of
pigments. Chemical structure, classification, biosynthesis and
pathway of pigments in marine organisms. Physiology and behaviour
of pigments in marine animals. Relations between pigments and
marine environment. Determination and application of pigments in
biotechnology.

72

01255533 เทคโนโลยีชวี ภาพทางสิ่งแวดล้อมในทะเล 3(3-0-6)
01255534 (Marine Environmental Biotechnology) 3(2-2-5)
01255535 3(3-0-6)
หลักการช้ีวดั คุณลกั ษณะของสภาพแวดล้อมและระบบนเิ วศโดยอาศัยการ
ปรากฏของสิง่ มีชวี ิตเฉพาะแหล่ง การนาดัชนีชวี ภาพและตัวชีว้ ัดมาเปน็ เกณฑ์
กาหนดและตวั บง่ บอกถึงความแตกต่างระหว่างระบบนเิ วศ มลพิษทางทะเล การ
ประเมนิ คุณลักษณะของระบบนิเวศและสภาพแวดล้อมเพ่ือนาไปใชใ้ นการวางแผน
จดั การ รวมถึงผลกระทบตอ่ สงิ่ แวดลอ้ ม

Principle of indicating environmental and ecosystem qualities
from presence of special organisms, Using of biological indicators and
biomonitors to measure and allow for distinguishing between
different states of ecosystem, Marine toxicology, The assessment of
ecosystem and environmental quality for evaluation of management
measures and environmental stress
ชวี เครอ่ื งหมายในสิ่งแวดลอ้ มทางทะเล
(Biomarkers in Marine Environment)

ความเปน็ มาและหลักการของชีวเคร่ืองหมาย อิทธิพลของมลภาวะต่อ
ลักษณะรูปรา่ งพฤติกรรม และสรรี วิทยาของสตั ว์ไมม่ ีกระดูกสันหลงั ในทะเล
ศกั ยภาพและข้อจากัดการใช้ชีวเคร่ืองหมายในการใชต้ ดิ ตามเฝา้ ระวงั สภาวะ
แวดล้อมทางทะเล มีการศึกษานอกสถานที่

Concept and fundamental of biomarkers, Influence of
pollution on figure, behaviour and physiology of marine
invertebrates, Potential and limitation of biomarkers for marine
environmental monitoring, Field studies required.
กระบวนการจุลชีววิทยาในทะเล
(Marine Microbial Processes)

ชีวสารสนเทศ และการควบคุมการแสดงออกของยีน พันธุศาสตร์ของจุล
ชีพในทะเลเนน้ ท่ีการซอ่ มแซมและการจาลองดีเอน็ เอ หลักการของการอยู่
รว่ มกนั ของส่งิ มีชวี ิต การสง่ สัญญาณ และการเกดิ โรค วฏั จกั รของไนโตรเจนและ
คารบ์ อนสารในจุลชพี ในทะเลรวมถึงโปรไบโอติก ความสัมพันธ์ระหวา่ งจุลชพี กบั
เจา้ บา้ น รวมทัง้ การประยกุ ต์กระบวนการทางจุลชพี ในทะเลดา้ นเทคโนโลยีชวี ภาพ

Bioinformatics and gene regulation, Genetics of marine
microorganisms emphasized on DNA repair and replication, Principle
of symbiosis, signalling and pathogenesis, Cycles of nitrogen and
carbon in marine microorganisms including probiotics, Relations
between microorganism and host, Applications of marine microbial
processes to biotechnology.

73

01255541 การประมงทะเลลกึ 3(3-0-6)
01255542 (Deep Sea Fisheries) 3(2-2-5)

01255543 นยิ ามศพั ท์ ทรัพยากรสตั ว์นา้ ในทะเล วิธกี ารและเทคนิคการทาประมงทะเล 3(2-2-5)
ลึก การเกบ็ รักษาและควบคุมคุณภาพสัตว์นา้ กฎหมายการทาประมงทะเล

Glossary, marine resources, fishing methods and techniques for
deep sea fisheries, preservation and quality control, law of the sea.
พฤติกรรมของสตั วน์ า้
(Behavior of Aquatic Animals)

ปัจจัยอันเปน็ สาเหตใุ หส้ ตั ว์น้าต่าง ๆ มีพฤตกิ รรม การปรบั ตวั และ
วิวัฒนาการทางรูปรา่ ง การปรับระบบการทางานของอวัยวะตา่ ง ๆ ท่ีมี
ความสัมพนั ธต์ ามสภาวะแวดล้อม

The comparative methods as well as various experimental
approaches to study behavior of aquatic animals are presented,
Emphasis on the integration of the physiological, ecological factors
influencing behavior.
เทคโนโลยีการทาประมงอย่างรับผดิ ชอบ
(Responsible Fishing Technology)

เครื่องมือและวิธกี ารทาประมง พฤติกรรมของสัตว์นา้ ตอ่ เคร่ืองมือประมง
จรรยาบรรณการประมงอย่างรบั ผิดชอบ การเลือกจบั ของเคร่อื งมือประมงเส้นโค้ง
การเลือกจบั การประยุกต์การเลือกจับของเคร่อื งมือประมงเพือ่ การจดั การ
ทรัพยากรสตั วน์ ้า แนวโน้มงานวจิ ัยเพ่ือการพัฒนาการประมงอยา่ งย่ังยนื มี
การศึกษานอกสถานที่

Fishing gears and methods, behavior of aquatic animals against
the fishing gear, code of conduct for responsible fisheries, selectivity
of fishing gear- selectivity curves, application of fishing gear
selectivity for aquatic resource management, modifications of fishing
gear for responsible fisheries, research trend for sustainable fisheries
development, field trip required.

74

01255546 การประมงแบบดักจับ 3(3-0-6)
01255547 3(2-2-5)
(Trap Fisheries)

คณุ ลกั ษณะและความสาคญั ของเคร่ืองมือประมงแบบดกั จับ การประมง
แบบดกั จบั ของโลก ภูมภิ าคเอเชยี และไทย วธิ กี ารทาประมงโดยเครอ่ื งมือฯ แบบ
ดกั จบั ชนดิ ตา่ ง ๆ สตั วน์ ้าเปา้ หมายและสัตว์น้าทจี่ ับไดจ้ ากเครื่องมือฯ แบบดักจับ
เหยื่อและวสั ดุล่อสาหรบั เครื่องมอื ฯ แบบดักจับ ความสัมพันธร์ ะหวา่ งพฤติกรรม
ของสตั วน์ า้ กับการทาประมงดว้ ยเคร่ืองมือฯแบบดักจบั สมุทรศาสตร์กับการทา
ประมงเคร่ืองมือฯ แบบดกั จับ การประเมินผลผลิตสตั ว์นา้ ของเครื่องมือฯ แบบดัก
จบั การเลือกจบั ของเครื่องมือฯ แบบดักจบั ผลกระทบและแนวทางแก้ไขของการ
ประมงเครอื่ งมือฯ แบบดกั จบั ต่อสัตว์นา้ และสง่ิ แวดล้อม การพัฒนาเครื่องมือฯ
แบบดกั จบั ในอนาคต งานวิจยั ทีเ่ กยี่ วข้อง มกี ารศึกษานอกสถานที่

Characteristics and importance of trap fisheries, trap fisheries

in the world, Asia and Thailand, trap fishing methods, target species

and the catches from trap fisheries, bait and lure of trap fishing,

relationship between behavior of aquatic animals and trap fishing,

oceanography for trap fisheries, stock assessment of trap fisheries,

selectivity of trap, impacts and solutions of trap fisheries on aquatic

animals and environment, development of trap fisheries in the

future, related researches, field trip required.

การประยุกต์สารสนเทศด้านเทคโนโลยีทางทะเล

(Application of Informatics Data in Marine Technology)

สารสนเทศทางทะเล ในความจาเปน็ ชนิดและความก้าวหน้าของ

สารสนเทศเกยี่ วกับการศึกษาและวิจยั ด้านเทคโนโลยีทางทะเล วิธีการท่วั ไปของ

การเกบ็ ขอ้ มลู บันทึกและการประมวลใหม่ ข้อมลู จากแบบจาลองเชงิ ตวั เลข

ข้อมลู สภาพอากาศและทางอุตุนยิ มวิทยา ขอ้ มูลจากระบบโอเปอร์เรช่นั แนล ซสี

เตม็ ส์ การสงั เคราะห์และการแสดงข้อมลู แบบต่างๆ ฝกึ ฝนกบั ตวั อยา่ งต่างๆจาก

ข้อมลู จริง

Marine Informatics: needs, types and progressions, data

acquisition, recording and reanalysis, numerical simulated data,

meteorological and climatological data, operational oceanography

data, data processing and presentation, practices by working with

different types of actual data.

75

01255548 เทคโนโลยีแบบจาลองชวี เคมีทางทะเล 3(3-0-6)

01255551 (Marine Biochemical Modeling Technology) 3(3-0-6)
01255552 3(3-0-6)
01255553 การจาลองอันตรกิริยาระหว่างนา้ และอากาศ การจาลองการกระบวนการ 3(2-3-6)

ชีวะเคมใี นน้า การจาลองอันตรกริ ิยาระหวา่ งนา้ และตะกอนพ้นื ท้องน้า การสร้าง

แบบจาลองระบบนิเวศทางทะเล ปจั จยั ทางกายภาพต่อแบบจาลองชีวเคมที าง

ทะเล, สภาวะการณแ์ ละอุปสรรค

Modeling of the air-sea processes, modeling of the

biochemical processes in the water column, modeling of the

sediment water interactions, ecological model construction, physical

controls on biochemical models, recent technologies, future

challenges and case studies.

การสัมผสั ระยะไกลทางสมทุ รศาสตร์
(Remote Sensing in Oceanography)

การใชเ้ คร่ืองมือในการเก็บบนั ทกึ ขอ้ มลู ระยะไกล การแปลและการ
วิเคราะห์ข้อมลู การประยุกตใ์ ช้ขอ้ มลู เพื่อการศึกษาดา้ นสมุทรศาสตร์และสภาวะ
แวดล้อมทางทะเล

Remote sensing principles, instruments, data acquisition and
applications in marine environmental studies.
การประยุกตเ์ คมีรังสที างสมุทรศาสตร์
(Applied Radiochemistry to Oceanography)

ทฤษฎีและการประยุกตเ์ คมีรังสที ่ีมีประโยชนใ์ นการศกึ ษาวจิ ัยทางด้าน
สมทุ รศาสตร์ และธรณเี คมีทางทะเล

The theory and application methods in radiochemistry useful
for solving problems in oceanography and marine geochemistry.
แบบจาลองเชิงตวั เลขทางสมุทรศาสตร์
(Numerical Model in Oceanography)

หลักการของธรณีพลศาสตรข์ องไหลและทฤษฎคี ล่ืนเส้นตรง ระเบียบวธิ ี
เชิงตวั เลขเบือ้ งตน้ กรณีศึกษาการใช้แบบจาลองทางคณติ ศาสตรท์ างสมุทรศาสตร์
การทดสอบทางสถิติของผลลพั ธ์จากแบบจาลองทางคณิตศาสตร์และข้อมูลจาก
การสารวจ

Concepts of geophysical fluid dynamics and linear wave
theory, basic of numerical method, case studies of numerical
modelling in oceanography, statistical analysis of the numerical
output and the observation data.

76

01255554 กระบวนการกายภาพสมุทรศาสตร์ชายฝัง่ 3(3-0-6)
01255555 (Physical Processes in Coastal Oceanography) 3(2-2-5)
01255562 3(3-0-6)
ลกั ษณะทางสัณฐานชายฝ่ัง กระบวนการทางทะเลบริเวณชายฝั่ง การ
01255563 เคลอื่ นที่ของตะกอน ระบบหาด ภัยพบิ ตั ชิ ายฝั่งและโครงสร้างแข็งและการ 3(2-2-5)
เปลีย่ นแปลงชายฝ่งั การจัดการพนื้ ทชี่ ายฝ่ัง และมีการศกึ ษานอกสถานที่

Coastal morphology, ocean processes in the surf zone,
sediment transport, beach system, coastal catastrophes and hard
structures and coastal modifications, coastal zone management, and
field trip required.
ผลเฉลยเชงิ ตัวเลขของสมการเชิงอนพุ ันธย์ อ่ ยทางสมุทรศาสตร์
(Numerical Solution of Partial Differential Equation in Oceanography)

สมการเชิงอนุพันธ์ สมการเชิงอนุพนั ธ์ย่อย การประมาณคา่ จากดั ความ
แตกตา่ ง เสถยี รภาพของการแก้สมการด้วยวธิ ีเชิงตัวเลข สมการความต่อเน่ืองและ
สมการการแพร่ในมหาสมุทร

Differential equation, partial differential equations, finite
difference approximations, stability of numerical solution, continuity
equation and diffusion equation in the ocean.
มลพษิ ในน้ากร่อย
(Estuarine Pollution)

ทมี่ าของสารพษิ ในแหลง่ นา้ กรอ่ ย อิทธพิ ลของสารพิษต่าง ๆ ท่ีมีตอ่ ระบบ
นิเวศวทิ ยาของแหล่งนา้ สรรี วทิ ยาของสัตว์นา้ การสะสมการเปลี่ยนแปลงและ
เปลย่ี นรูปของสารพิษในแหลง่ นา้ และในสตั ว์นา้ ปญั หาเรื่องน้าเสียทีม่ ีตอ่ การ
เพาะเลี้ยงชายฝงั่ คุณภาพน้าท่ใี ช้เพาะเลยี้ งสตั ว์น้า การควบคุมและการป้องกัน
เส่ือมโทรมของแหล่งน้ากร่อย

Study of the various types of pollutants and their effects on
the estuarine environment, physiological effects on faunas, problems
in aquaculture and their related effects, water quality or aquaculture
purposes and monitoring programmes, detection, surveillance and
abatement of estuarine pollution, Preventive and protective
measure will be discussed.
ปรากฏการณ์นา้ เปลี่ยนสี
(Red Tide)

การศึกษากระบวนการทางเคมี ชวี ภาพ และกายภาพท่ีเกย่ี วขอ้ งกบั
กระบวนการเกดิ ปรากฏการณน์ า้ เปลี่ยนสี

Studies on chemical, biological and physical processes effects
on red tide mechanisms.

77

01255564 การประเมนิ ทรพั ยากรประมงดว้ ยคลนื่ เสยี ง 3(3-0-6)
01255571 (Acoustic Techniques for Fisheries Resources Assessment) 3(3-0-6)
01255572 3(3-0-6)
หลักการและอุปกรณ์เครอื่ งรบั ส่งสัญญาณเสยี งใต้น้า ทฤษฏีการ
แพร่กระจายของเสียงใตน้ ้า สมการทางคณติ ศาสตรข์ องพลงั งานเสียงใต้นา้
สัมประสิทธิ์การสะท้อนกลบั คลนื่ เสยี งของสัตวน์ ้า กระบวนการประเมนิ ปริมาณ
สัตวน์ า้ ด้วยเสียงใตน้ า้ มกี ารศกึ ษานอกสถานที่

Principles and instruments of hydro-acoustic transceiver,
Theory of propagation of hydro acoustic, Mathematical equations of
hydro acoustic energy, Reflection coefficients of acoustic wave of
fish. Process of quantity assessment of fish by hydro acoustic, Study
trip.
สมุทรกรณี
(Marine Affair)

ผลประโยชนท์ างทะเล ววิ ัฒนาการของระบอบกฎหมายระหวา่ งประเทศว่า
ดว้ ยทะเล การแบ่งเขตแดนทางทะเล การประมงและกฎหมายทะเล ความร่วมมือ
ระดบั ภมู ภิ าค กรณีศึกษาในภูมิภาคเอเชยี ตะวันออกเฉียงใต้ และที่อนื่

Ocean interests, evolution of international law of the sea
regime, maritime delimitation, fisheries and the Law of the Sea,
regional co-operations, case studies in Southeast Asia and elsewhere.
การใช้ทรัพยากรทางทะเลอย่างย่งั ยนื
(Sustainable Utilization of Marine Resources)

ประเภท หลักการและกลยุทธ์การจัดการของการใช้ประโยชน์ทรัพยากร
และส่ิงแวดลอ้ มทางทะเลอยา่ งยั่งยนื วิธีการติดตามเฝ้าระวังและเกณฑ์การ
ประเมนิ สภาวะทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมทางทะเล รวมทั้งกรณศี ึกษาและแนว
ทางการจัดทาแผนยุทธศาสตร์การใชป้ ระโยชน์และการอนุรักษ์ทรัพยากรและ
สง่ิ แวดล้อมทางทะเลอยา่ งยั่งยืน

Types, management principles and strategies for sustainable
utilization on marine resources and their environments, monitoring
methodology and criteria in resource and environmental assessment,
including case studies and concepts for formulating their strategic
plans.

78

01255573 การประเมนิ ผลกระทบส่ิงแวดลอ้ มในระบบนเิ วศทางทะเล 3(3-0-6)
01255621 (Environmental Impact Assessment in Marine Ecosystems) 3(3-0-6)

ระบบนเิ วศทางทะเลและชายฝง่ั สภาพทางภมู ิศาสตร์และทรพั ยากร
ส่งิ มีชีวิตในทะเลของประเทศไทย กฎหมายสง่ิ แวดลอ้ มและระเบียบในการประเมนิ
สภาพสิง่ แวดล้อม กรณีศึกษาจากโครงการขนาดเลก็ ขนาดกลาง และขนาดใหญ่
ทีเ่ ก่ียวข้องกบั ระบบนิเวศทางทะเล รวมถึงการประเมนิ ผลกระทบส่งิ แวดล้อม และ
แนวทางการประเมินผลกระทบสิง่ แวดลอ้ มของระบบนิเวศทางทะเลของไทยใน
อนาคต ทั้งในด้านกายภาพ ชีวภาพ และสงั คม ตลอดจนวถิ ีชีวติ และสทิ ธิ
มนุษยชน

Marine and coastal ecosystems, marine geography and
resources of Thailand, marine environmental laws and rules of
assessment, cases study (small, medium and large projects) including
the concepts of environmental impact assessment in the marine
ecosystem and a variety of methods concerning various kinds of
information: physics, biology, socio-economics, way of community
life and human rights.
นิเวศวิทยาจลุ ชีพทางทะเล
(Marine Microbial Ecology)

ความหลากหลาย นเิ วศวิทยา และสรรี วทิ ยาของกลุ่มไวรสั แบคทเี รยี โปรโต
ซวั และแพลงกต์ อนในทะเล บทบาทของจลุ ชีพทางด้านนิเวศวิทยาทางทะเล เนน้
ท่บี ทบาททางชวี เคมี สรีรวิทยา และกจิ กรรมในเซลล์ การไหลเวยี นของแร่ธาตุ
โดยเฉพาะปฏิกิริยาทเ่ี กิดข้นึ ในเขตรอ้ น การไหลเวยี นของสารและพลังงานใน
สายใยอาหารในทะเล อันตรกิรยิ าของจุลชพี กบั สภาพแวดล้อมท่ีมีชีวิตและไม่มี
ชวี ติ การประยกุ ต์นเิ วศวิทยาจุลชีพทางทะเลดา้ นสงิ่ แวดล้อม เทคโนโลยีชวี ภาพ
และการประมง

Diversity, ecology, and physiology of viruses, bacteria, protozoa
and planktons in marine, Role of microbes in the marine ecosystem
emphasis on biochemistry and physiological role in relation to
metabolic activity and elemental cycles, tropic interactions, flows of
material and energy in marine food webs, The interactions of
microbes with their biotic and abiotic surroundings, Applications of
microbial ecology in environment, biotechnology and fisheries.

79

01255631 สารออกฤทธ์จิ ากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติทางทะเล 3(3-0-6)
01255662 (Bioactive Marine Natural Products) 3(2-2-5)
01255651 3(3-0-6)
สารออกฤทธิจ์ ากผลิตภัณฑธ์ รรมชาติทางทะเล กลุ่มหลักของสารออกฤทธ์ิ
ทางชวี ภาพจากสิ่งมชี ีวิตในทะเล การแยกสาร การทาใหบ้ ริสทุ ธิ์ และการหา
โครงสร้างทางเคมี กลไกการออกฤทธิ์ของสารออกฤทธต์ิ อ่ สรีรวทิ ยาและชวี วทิ ยา
ของสิ่งมีชีวติ พษิ วทิ ยา และการสังเคราะห์ สารประกอบจากทะเล การประยุกต์
เชิงอุตสาหกรรม เทคโนโลยชี วี ภาพ และเภสัชวิทยา

Bioactive marine natural products, Major classes of bioactive
compounds from marine organisms, Isolation, purification and
chemical structure determination, Mechanism of bioactive
compounds on physiology and biology of organisms, Toxicology and
synthesis of marine natural compounds, Industrial, biotechnological
and pharmaceutical applications.
น้ามนั ปิโตรเลยี มในสง่ิ แวดลอ้ มทางทะเล
(Petroleum Oil in Marine Environment)

ปริมาณ แหลง่ ชนิดและพฤตกิ รรมของน้ามนั ที่ไหลลงสู่ทะเล ผลของ
นา้ มันต่อสิง่ มีชวี ิตในทะเลท้ังแบบเรอื้ รังและแบบเฉยี บพลัน การรว่ั ไหลของน้ามนั
จากการดาเนนิ งานตามปกติและจากอบุ ัตเิ หตใุ นการพฒั นานา้ มันนอกชายฝ่งั การ
ร่ัวไหลจากการขนสง่ ทางเรือเนือ่ งจากอบุ ตั เิ หตเุ รือบรรทุกน้ามนั และการ
ปฏิบัตงิ านตามปกติ แนวทางดาเนนิ การเก่ียวกับอุบัติเหตุการรว่ั ไหลของน้ามัน
เทคนคิ การวิเคราะห์ การทดสอบความเป็นพษิ ของน้ามันและสารขจดั คราบน้ามัน

Amounts, sources, kinds and fate of oil entering the sea,
Biological effects of oil in the sea, both chronic and acute, Routines
and accidental discharges from offshore oil developments,
Discharges from shipping arising from tanker accidents or routine
operations, Means of dealing with accidental spills. Analytical
techniques, Toxicity testing of oils and dispersants.
คลื่นน้าในมหาสมุทรและนา่ นน้าชายฝง่ั
(Wave in Oceanic and Coastal Waters)

ปรากฏความไม่มรี ะเบียบของคล่ืนในมหาสมุทร ลักษณะเฉพาะทางสถิติ
และทฤษฏเี ชงิ เสน้ ของคลน่ื ลกั ษณะเฉพาะทางกายภาพของคล่นื ทเ่ี กิดจากลม
สเปกตรมั พลังงานและการแพร่ขยายของคล่ืน สมดลุ สเปกตรมั พลังงาน และ
เงื่อนไขของทฤษฎคี ลนื่ เชงิ เส้นในน่านนา้ ชายฝัง่

80

Apparent chaos of ocean wave, statistical characteristic and the

linear theory of waves, the physical characteristics of wind-generated

waves, spectrum energy and the propagation of the waves, spectrum

energy balance and conditions of linear wave theory in coastal

water.

01255661 การตดิ ตามและบรรเทามลพิษทางทะเล 3(2-3-6)
01256511
(Marine Pollution Monitoring and Mitigation)

การติดตามและประเมินมลพษิ ทางทะเล การบรรเทาปัญหามลพิษทาง

ทะเลโดยวธิ ีทางชวี ภาพ เคมี และฟสิ ิกส์

Monitoring and estimation of marine pollution. Mitigation of

marine pollution by biological, chemical and physical methods.

ทรัพยากรประมงกับความมน่ั คงทางอาหาร 3(3-0-6)

(Fishery Resources and Food Security)

ทรพั ยากรและระบบนิเวศทางน้า เทคโนโลยีการทาการประมงและการ

เพาะเลยี้ งสัตวน์ า้ อยา่ งรบั ผิดชอบ เทคโนโลยีหลังการเก็บเกย่ี ว การใช้ประโยชน์

ทรัพยากรประมง การวเิ คราะหแ์ ละการติดตาม การจัดการและควบคุม นโยบาย

และกฎระเบียบท่เี ก่ยี วขอ้ ง กรณีศึกษา มีการศึกษานอกสถานที่

Aquatic resource and ecosystem, Responsible fishing and

aquaculture technology, Post harvest technology, Fisheries resources

utilizations, Analysis and monitoring, Management and controls,

Related policy and regulations, Case study, Field trip required.

81

3.2 ชื่อ สกุล เลขประจาตัวบตั รประชาชน ตาแหน่งและคณุ วุฒิของอาจารย์
3.2.1 อาจารย์ประจาหลกั สูตร

ชือ่ -สกุล ภาระงานสอน
ตาแหนง่ ทางวิชาการ
ลาดับท่ี คณุ วฒุ (ิ สาขาวิชา) ผลงานทางวชิ าการ ปจั จบุ นั หลักสตู ร
1 ช่อื สถาบัน,ปี พ.ศ. ที่สาเรจ็ การศึกษา ปรบั ปรงุ
เลขประจาตัวประชาชน งานวิจัย
สาขาท่ีเชย่ี วชาญ 1. Acute toxicity of chlorpyrifos and carbosulfan to 01252521 01256696
glochidia of the freshwater mussel Hyriopsis bialata 01252522 01256698
นายเกรยี งไกร สถาพรวานชิ ย์ Simpson, 2560 01252591 01256699
อาจารย์ 2. Effect of triclosan on aquatic invertebrates in 01252621
วท.บ. (ประมง) tropics and the influence of pH on its toxicity on 01256696
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2530 microalgae, 2559 01256698
M.S. (Aquaculture) 3. Lipid Peroxidation and Antioxidant Activity in 01256699
Asian Institute of Technology, Molting Stages of Mud Crab (Scylla serrata), 2558
2536 4. Comparison of Asian Aquaculture Products by Use
Ph.D. (Ecotoxicology) University of of Statistically Supported Life Cycle Assessment,
Stirling, UK., 2549 2558
สาขาที่เช่ียวชาญ 5. Growth and Nutrients Analysis in Marine
Aquatic Toxicology Macroalgae, 2558

2 นายจรวย สขุ แสงจันทร์ งานแตง่ เรยี บเรยี ง 01255531 01256696
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ 1. ปลาหมึก, 2558 01255562 01256698
วท.บ. (ประมง) 2. อตุ ุนิยมวิทยา, 2558 01255571 01256699
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2540 01256696
วท.ม. (วิทยาศาสตร์ทางทะเล) งานวิจยั 01256698
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2543 1. ลักษณะของจะงอยปาก และความสมั พันธ์ระหว่างสดั ส่วน 01256699
ปร.ด. (วิทยาศาสตรท์ างทะเล) จะงอยปากกบั ความยาวของหมึกหลอดชนิด Urotheuthis
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2552 (Photololigo) duvaucelii (Orbigny, 1835), 2560
สาขาที่เชย่ี วชาญ 2. องค์ประกอบของอาหารในกระเพาะหมึกหลอด
Fishing Gear Technology Urotheuthis (Photololigo) duvaucelii บรเิ วณเกาะเสม็ด
จงั หวดั ระยอง, 2560
3. พฤติกรรมของหมึกหอม (Sepioteuthis lessoniana)
ในการเข้าลอบทปี่ ระกอบแสงไฟ LED (Light Emitting
diode) สตี ่าง ๆ, 2558
4. ปริมาณปิโตรเลียมไฮโดรคาร์บอนและผลกระทบตอ่ ปูทหาร
(Dotilla wichmani) ภายหลงั เหตุการณ์นา้ มันดิบรัว่ ไหล
บริเวณอา่ วพร้าว เกาะเสม็ด จังหวัดระยอง, 2558
5. องคป์ ระกอบของอาหารในกระเพาะของหมกึ ศอก
(Photololigo chinensis Gray, 1849) ในอ่าวไทย, 2558
6. พฤตกิ รรมการดารงชีวติ ของปลาตีนจดุ ฟ้า
(Boleophthalmus boddarti Phallas, 1770) บรเิ วณศูนย์

82

ชื่อ-สกุล ภาระงานสอน
ตาแหน่งทางวชิ าการ
ลาดบั ที่ คณุ วุฒ(ิ สาขาวชิ า) ผลงานทางวชิ าการ ปจั จบุ นั หลักสตู ร
ช่ือสถาบนั ,ปี พ.ศ. ทสี่ าเรจ็ การศึกษา ปรบั ปรุง
เลขประจาตัวประชาชน ศึกษาธรรมชาติป่าชายเลน จังหวัดสมุทรสงคราม, 2558
สาขาท่ีเชี่ยวชาญ 7. Morphological characteristics of paralarvae of
cephalopods found in Thai waters, 2559
8. Comparison of Antifatigue Activity of Fishes Sea
Cucumber Species in a Mouse Model of Intense
Exercise, 2559

3 นางสาวจันทนา ไพรบูรณ์ งานแตง่ เรยี บเรยี ง

อาจารย์ 1. Principle and biological properties of sulfated 01252551 01256696

วท.บ. (เทคโนโลยีชวี ภาพ) polysaccharides from seaweed, 2559 01252552 01256698

มหาวิทยาลยั บูรพา, 2541 2. Source of Marine Biomass, 2558 01252652 01256699

วท.ม. (เทคโนโลยีชีวภาพ) 01256696

มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2545 งานวจิ ัย 01256698

Ph.D. (เทคโนโลยีชีวภาพ) 1. Seasonal variation in nutritional composition and 01256699

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2551 anti-proliferative activity of brown seaweed,

สาขาที่เช่ียวชาญ Sargassumoligocystum, 2561

Algal Biotechnology, 2. The effect of temperature on growth and lipid and

Bioactive Marine Natural fatty acid composition on marine microalgae used

Product, Algae Culturing for biodiesel production, 2561

Techniques 3. Comparison of the photosynthetic efficiency, agar

yield, and properties of Gracilaria salicornia

(Gracilariales, Rhodophyta) with and without

adelphoparasite, 2561

4. Optimizing NaCl and KNO3 concentrations for high

β-carotene production in photobioreactor by

Dunaliella salina KU11 isolated from saline soil

sample, 2561

5. Sensitization of Human Carcinoma of Nasopharynx

Cells to Doxorubicin and induction of Apoptosis by

Sargassum baccularia lipophilic fraction, 2558

4 นางจารุมาศ เมฆสัมพันธ์ งานแต่งเรยี บเรียง 01252522 01256696
รองศาสตราจารย์ 1. สายน้าเพชร สายน้าแหง่ ชีวิต, 2559 01252523 01256698
วท.บ. (ประมง) 2. จากต้นน้าถงึ ปากแม่น้า บทบาททางนิเวศอุทกวิทยาและการ 01252531 01256699
เกยี รตินยิ มอันดับ 1 จัดการเชิงอนุรกั ษ์, 2558 01252544
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2530 01252631
M.Sc. (Environmental Sciences) งานวจิ ยั 01252632
Kagawa University, Japan, 2534 1. ปญั หายโู ทรฟเิ คชันและวิกฤติการณค์ ุณภาพน้าปจั จบุ นั ของ 01252651
Ph.D. (Environmental Sciences) ระบบนิเวศปากแม่นา้ ในเขตอา่ วไทยตอนใน, 2561

83

ชอื่ -สกุล ภาระงานสอน
ตาแหนง่ ทางวิชาการ
ลาดบั ท่ี คณุ วฒุ (ิ สาขาวิชา) ผลงานทางวิชาการ ปจั จบุ นั หลักสูตร
ชื่อสถาบัน,ปี พ.ศ. ท่ีสาเรจ็ การศึกษา ปรับปรงุ
เลขประจาตัวประชาชน 2. สถานการณ์คุณภาพน้าและบทบาทของปจั จัยสงิ่ แวดลอ้ มตอ่
สาขาท่ีเชย่ี วชาญ การเปล่ียนแปลงตามเวลาของผลผลิตข้นั ต้นในพน้ื ทช่ี ายฝั่ง 01256696
จังหวดั ประจวบคีรขี ันธ์, 2561 01256698
Ehime University, Japan, 2537 3. สถานการณ์มลภาวะของดินพนื้ ท้องน้าในพื้นท่ีอา่ วไทยตอน 01256699
สาขาท่ีเชีย่ วชาญ ใน: กรณีศกึ ษาผลกระทบในชว่ งกลางฤดูนา้ หลากบรเิ วณพื้นท่ี
Benthic Ecological Chemistry, ปากแม่น้าแมก่ ลอง ปากแม่นา้ ท่าจีน ปากแม่นา้ เจ้าพระยา
Ecology of Sediment, Aquatic และปากแม่นา้ บางปะกง, 2561
Environment 4. การเปล่ียนแปลงระดับของสารอินทรียร์ วมและโลหะหนักใน
ดินตะกอนพื้นท้องน้าบริเวณพนื้ ท่ตี ิดตงั้ แนวชะลอคลนื่ ในเขต
ชายฝง่ั ตาบลบางปู จงั หวัดสมุทรปราการ, 2561
5. บทบาทของการใช้ประโยชน์ทดี่ ินและปริมาณนา้ ทา่ ตอ่
สถานการณ์ของแข็งแขวนลอยรวมในพ้นื ท่ีลุ่มน้าหว้ ยแม่
ประจนั ต์ จงั หวัดเพชรบรุ ี, 2561
6. สถานการณ์การทาประมงในพน้ื ท่ีอ่างเก็บนา้ เข่อื นอุบลรตั น์,
2561
7. การวเิ คราะหด์ ัชนีคณุ ภาพน้าเพอ่ื การอนุรกั ษท์ รพั ยากร
ประมงในระบบนิเวศอา่ งเกบ็ น้าเขือ่ นอุบลรตั น์: กรณีศึกษา
อทิ ธิพลรว่ มจากระดับการเก็บกกั น้าในพ้ืนที่, 2561
8. ผลกระทบจากการเล้ยี งหอยแครงตอ่ การเปลี่ยนแปลงตาม
เวลาของสตั ว์พ้นื ท้องนา้ ในอา่ วบางตะบูน จงั หวดั เพชรบุรี,
2558
9. Influence of eco-hydrological factors on aquatic
plant succession in a regulated river: A case study of
the Petchburi River, Thailand, 2558

5 นางสาวจิตราภรณ์ ฟกั โสภา งานวิจยั

อาจารย์ 1. การศกึ ษาปลา และคุณภาพนา้ บริเวณชายฝง่ั จงั หวัดระยอง, - 01256696

วท.บ. (ฟิสิกส์) 2561 01256698

มหาวิทยาลยั สงขลานครินทร์, 2544 2. ลกั ษณะของกลุ่มการใชป้ ระโยชน์ทรพั ยากรธรรมชาติด้าน 01256699

วท.ม. (วิทยาศาสตร์ทางทะเล) การท่องเที่ยวทางทะเลกรณีศกึ ษาอุทยานแหง่ ชาตหิ าดเจ้าไหม

จุฬาลงกรณม์ หาวิทยาลยั , 2547 จังหวดั ตรงั , 2561

Ph.D. (Coastal and Ocean 3. การศกึ ษาลกั ษณะดนิ ตะกอนและกระแสน้าบรเิ วณพ้ืนที่

Engineering) ชายฝั่ง จงั หวัดระยอง, 2561

Oregon State University, USA., 4. การศึกษาผลกระทบจากการจดั วางปะการงั เทยี มคอนกรีต

2558 ทรงลูกบาศกท์ ่ีมีผลตอ่ คณุ ภาพน้า ณ เกาะลา้ น จงั หวัดชลบุรี,

สาขาท่ีเช่ยี วชาญ 2561

Physical Oceanography 5. การศกึ ษาผลกระทบจากเรือจมที่มตี ่อคุณภาพนา้ ในช่วงฤดู

มรสมุ กรณีศกึ ษาเรอื จมมตั โพน เกาะล้าน จ.ชลบรุ ี, 2561

6. การวิเคราะห์คณุ ลกั ษณะของคลื่นและการเปลีย่ นแปลงของ

แนวชายหาดตาบลเขารปู ช้าง จังหวัดสงขลาในปี พ.ศ. 2558

84

ชอื่ -สกุล ภาระงานสอน
ตาแหน่งทางวิชาการ
ลาดับท่ี คณุ วุฒ(ิ สาขาวิชา) ผลงานทางวิชาการ ปจั จบุ นั หลกั สตู ร
ชื่อสถาบัน,ปี พ.ศ. ทส่ี าเรจ็ การศกึ ษา ปรบั ปรงุ
เลขประจาตวั ประชาชน และ 2559, 2560
สาขาท่ีเชย่ี วชาญ 7. การศึกษากระแสนา้ และตะกอนบรเิ วณแหล่งดาน้าปะการงั
เทียมและเรือจมมตั โทนบริเวณเกาะล้าน จงั หวัดชลบุร,ี 2559

6 นางจนิ ตนา สและน้อย งานวจิ ยั

ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ 1. การแพร่กระจายของแพลงกต์ อนพชื และคุณภาพนา้ ในพ้ืนท่ี 01255521 01256696

วท.บ. (ชวี วิทยา) เพาะเล้ียงสัตว์นา้ ชายฝ่งั บริเวณอ่าวบา้ นดอน จงั หวัดสุราษฎร์ 01255522 01256698

เกียรตินยิ มอนั ดับ 1 ธานี, 2559 01255534 01256699

มหาวิทยาลัยศรนี ครินทรวิโรฒ, 2534 2. การสะสมโปรตีนและคารโ์ บไฮเดรตในดินตะกอนบริเวณ 01255621

วท.ม. (เทคโนโลยชี ีวภาพ) พนื้ ท่ีเพาะเลีย้ งหอยแครง (Anadara granosa) ในอ่าวบ้าน 01255631

จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลยั , 2539 ดอน จังหวัดสรุ าษฏรธ์ านี, 2559 01256696

วท.ด. (วทิ ยาศาสตรช์ วี ภาพ) 3.ปรมิ าณสารอินทรียแ์ ละคา่ ความเป็นกรด-ด่างของดนิ ตะกอน 01256698

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2547 ในพื้นทีเ่ ล้ียงหอยแครงบริเวณอา่ วบ้านดอน จังหวัด 01256699

สาขาท่ีเช่ียวชาญ สุราษฏร์ธานี, 2558

Natural Pigments, Fatty Acids in 4. กิจกรรมเอนไซม์ดไี ฮโดรจเี นสในดินตะกอน บรเิ วณพื้นที่

Phytoplankton, Enzyme in เลี้ยงหอยแครง อ่าวบ้านดอน, 2558

Molting Cycle 5. Nutrients, light and phytoplankton production in

the shallow, tropical coastal waters of Bandon Bay,

Southern Thailand, 2560

6. Stable isotope analysis suggests the existence of

multiple populations of streaked spinefoot (Siganus

javus L.) in Bandon Bay, Southern Thailand, 2559

7. Lipid Peroxidation and Antioxidant Activity in

Molting Stages of Mud Crab (Scylla serrata), 2558

7 นางสาวจริ าพร รงุ่ เลิศเกรียงไกร งานแต่งเรียบเรียง

ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ 1. องคป์ ระกอบของสัตว์นา้ : โปรตีน, 2558 01254525 01256696

วท.บ. (เทคโนโลยีทางอาหาร) 2. การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส, 2558 01254571 01256698

จฬุ าลงกรณม์ หาวิทยาลยั , 2526 3. เทคโนโลยีข้ันสงู ในการถนอมสัตว์น้า, 2558 01254572 01256699

วท.ม. (เทคโนโลยที างอาหาร) 01254622

จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลยั , 2531 งานวจิ ัย 01256696

Ph.D. (Food Science) 1. ผลของน้ามนั พรอี ิมัลซิฟายด์ทม่ี ีต่อคณุ ภาพทางเคมแี ละ 01256698

Ehime University, Japan, 2542 กายภาพของไส้กรอกปลาอมิ ัลชัน, 2560 01256699

สาขาท่ีเช่ียวชาญ 2. ผลของเมทิลเซลลโู ลสและคาร์บอกซีเมทิลเซลลโู ลสที

Fish Processing, Quality Control มีต่อคณุ สมบตั ิทางเคมีและกายภาพในนกั เกตปลาทอด,

and Protein Chemistry 2560

3. ผลของชนดิ น้ามันท่มี ีต่อสมบัติของเจลโปรตนี ในลกู ชิ้น

อมิ ลั ชัน, 2559

4. อิทธิพลของคาร์ราจีแนนท่ีสกัดจากสาหรา่ ยโพรงตอ่ สมบัติ

ของเจลจากปลาน้าจืด, 2559

85

ชอื่ -สกุล ภาระงานสอน
ตาแหน่งทางวชิ าการ
ลาดบั ท่ี คณุ วุฒ(ิ สาขาวชิ า) ผลงานทางวิชาการ ปจั จบุ นั หลักสูตร
ช่อื สถาบัน,ปี พ.ศ. ที่สาเร็จการศึกษา ปรบั ปรุง
เลขประจาตัวประชาชน 5. การกลั่นกรองปัจจัยท่มี ีผลตอ่ ผลิตภณั ฑ์ปลาสลิดแผน่ กรอบ
สาขาท่ีเชย่ี วชาญ ที่เตรียมโดยเตาย่างแบบสายพานและเตาอบไมโครเวฟ, 2558
4. ผลของสัดส่วนของซูริมิ อิมัลชนั จากนา้ มันถั่วเหลือง และ
แปง้ มนั สาปะหลงั ที่มตี อ่ สมบัติทางเคมี กายภาพ และการ
ประเมินทางประสาทสมั ผัสของไสก้ รอกปลาอิมลั ชัน, 2558
5. ผลของความสดตอ่ สมบัติทางเคมีกายภาพของเน้อื ปลาและ
เจลโปรตีนจากปลาอินทรี (Scomberomorus commerson)
ระหว่างการเกบ็ รกั ษาในนา้ แขง็ , 2558
8. Effect of cryoprotectants on suppression of
protein structure deterioration induced by freeze-
thaw cycle in Pacific white shrimp, 2561

8 นางสาวจริ าภัษ อจั จิมางกูร งานวิจยั

รองศาสตราจารย์ 1. แนวทางการดารงชพี อย่างย่งั ยนื ของชุมชนประมงพ้นื บ้าน: 01256696 01256696

วท.บ. (ประมง) กรณีศกึ ษาพ้ืนที่อา่ วไทยตอนกลาง, 2561 01256698 01256698

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2526 2. การสารวจนาร่องทางนเิ วศอุทกวิทยาในพืน้ ทีอ่ า่ งเกบ็ น้า 01256699 01256699

พบ.ม. (พัฒนาสงั คม) เขื่อนอบุ ลรัตน์เพือ่ พัฒนาการจัดการประมงเชิงบรู ณาการ:

สถาบันบณั ฑิตพัฒนบริหารศาสตร์, กรณศี กึ ษาวิกฤตการณ์คณุ ภาพน้าในช่วงน้าท่วมหลาก, 2560

2537 3. สภาวะการทาประมงปูมา้ ในพ้ืนทีใ่ กลฝ้ ั่งอาเภอหลังสวน

สาขาที่เชยี่ วชาญ จังหวัดชุมพร, 2559

Social Development in Fishery 4. ความมน่ั คงดา้ นการดารงชพี ของเกษตรกรผเู้ พาะเลยี้ งสัตว์

Communities, Fishery นา้ : พื้นทีอ่ าเภอบา้ นแพว้ จงั หวัดสมุทรสาคร, 2559

Management 5. การประเมินศกั ย์การผลิตทรัพยากรสตั ว์นา้ ในระบบห่วงโซ่

อาหารชายฝ่งั ของพ้ืนที่ปากแมน่ ้าหลังสวนและเขตทะเล

ใกล้เคยี งในจังหวัดชุมพร, 2559

6. การจดั การความเส่ียงของเกษตรกรผเู้ ลีย้ งหอยนางรมภายใต้

ความแปรปรวนของสภาพภูมอิ ากาศในจังหวัดตราด, 2559

7. การปรับตัวของชาวประมงพื้นบา้ นต่อการจดั การทรัพยากร

ชายฝั่งและมาตรการดา้ นการจัดการการกัดเซาะชายฝ่ัง

กรณีศึกษาพื้นท่ีชายฝ่ังทะเลอา่ วไทยตอนบน, 2559

8. โครงสร้างทางสังคมและปัญหาของชุมชนประมงในพ้ืนท่ี

ชายฝงั่ จงั หวัดประจวบครี ขี นั ธ์, 2559

9. สภาวะการทาประมงอวนรุนเคยในพ้ืนทจี่ ังหวัดสมุทรสาคร,

2559

10. สภาวะการทาประมงอวนลอยปลาทใู นพื้นท่ีชายฝงั่ ทะเล

ของจงั หวดั ชมุ พร, 2559

11. ความผันแปรตามเวลาของการเจรญิ พันธ์ุของหมึกกล้วย

ชนดิ Photololigo duvaucelii ในพนื้ ทีช่ ายฝงั่ จังหวัด

ประจวบครี ีขนั ธ์, 2559

12. บทบาทของชมุ ชนในการจัดการทรัพยากรชายฝงั่ แบบมี

86

ชื่อ-สกุล ภาระงานสอน
ตาแหนง่ ทางวชิ าการ
ลาดบั ท่ี คณุ วุฒิ(สาขาวิชา) ผลงานทางวชิ าการ ปจั จบุ นั หลักสูตร
ชอ่ื สถาบนั ,ปี พ.ศ. ทีส่ าเร็จการศึกษา ปรบั ปรุง
เลขประจาตัวประชาชน ส่วนร่วม พ้ืนท่ีอา่ วสามร้อยยอด อาเภอปราณบุรี จังหวดั
สาขาท่ีเช่ยี วชาญ ประจวบครี ีขนั ธ์, 2558
13. คุณค่าของพน้ื ทปี่ ากแม่น้าทา่ จีน: บทวิเคราะห์จาก
ฐานขอ้ มูลทางนิเวศวทิ ยาและการใช้ประโยชนท์ างการประมง,
2558
14. ผลผลิตทางชีวภาพและมูลคา่ ทางเศรษฐศาสตรข์ อง
ทรัพยากรประมงในระบบนเิ วศปากแมน่ ้าท่าจนี , 2558

9 นางสาวจีรภา หินซุย งานแต่งเรยี บเรียง 01254526 01256696
อาจารย์ สขี องสตั วน์ ้าและผลิตภัณฑ์, 2558 01254631 01256698
วท.บ. (เคมีการเกษตร) 01256696 01256699
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2539 งานวจิ ัย 01256698
วท.ม. (ผลติ ภณั ฑป์ ระมง) 1. สารตา้ นออกซเิ ดชันทีพ่ บในผลิตภัณฑป์ ระมงหมักดองของ 01256699
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2544 ไทย, 2560
ปร.ด. (ผลิตภัณฑ์ประมง) 2. Removing fish scale by using tuna protease, 2560
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2552 3. The Removal of Fishy Odor from Tilapia Skin using
สาขาท่ีเช่ียวชาญ for Gelatin Extraction, 2560
Waste Utilization, Seafood, 4. Production of Protein Hydrolysate from Yellowfin
Enzyme (Thunnus albacares) and Skipjack Tuna
(Katsuwonous pelamis) Viscera, 2559
5. Extraction and characterization of collagen from
white Jellyfish (Lobonema smithii), 2559

10 นางสาวจีรวรรณ มณโี รจน์ งานแต่งเรยี บเรยี ง 01254561 01256696
อาจารย์ 1. องคป์ ระกอบของสตั ว์: นา้ , 2558 01254581 01256698
วท.บ. (ประมง) 2. ผลิตภณั ฑ์ประมงพื้นบ้าน, 2558 01256696 01256699
เกียรตินยิ มอันดับ 1
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2539 งานวจิ ัย 01256698
วศ.ม. (วศิ วกรรมการอาหาร) 1. ผลของอัตราสว่ นระหว่างไข่ไก่ตอ่ น้านมถ่วั เหลือง และเน้อื 01256699
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2546 ปลาแซลมอนบดทีม่ ตี อ่ คณุ ภาพแซลมอนเนื้อนมุ่ พร้อมบรโิ ภค,
D.Eng. (Food Engineering) 2561
2. ผลของอินลู ินท่ีมีต่อคุณลักษณะทางเคมี กายภาพ และ
Asian Institute of Technology, ประสาทสัมผัสของไส้กรอกปลา, 2561
2552 3. ผลของนา้ มันพรอี ิมลั ซิฟายด์ท่มี ีต่อคุณภาพทางเคมี และ
สาขาที่เชี่ยวชาญ กายภาพของไส้กรอกปลา, 2560
Food Engineer 4. ผลของเมทิลเซลลูโลส และคารบ์ อกซีเมทิลเซลลโู ลสท่มี ตี ่อ
คุณภาพทางเคมี และกายภาพของนักเกต็ ปลาทอด, 2560
6. การเกิดจุดดาและการเปลี่ยนแปลงทางประสาทสมั ผัสของ
กงุ้ ขาว (Liptopenaeus vannamai) ท่แี ชใ่ นสารสกัดจาก
ส่วนเหลอื จากการตัดแต่งเห็ดหอม, 2560

87

ช่ือ-สกลุ ภาระงานสอน
ตาแหน่งทางวชิ าการ
ลาดบั ท่ี คณุ วฒุ (ิ สาขาวิชา) ผลงานทางวชิ าการ ปจั จบุ นั หลักสูตร
ชอ่ื สถาบัน,ปี พ.ศ. ท่ีสาเรจ็ การศึกษา ปรับปรงุ
เลขประจาตัวประชาชน 7. Effect of Phosphate and Freeze-thaw Cycles on
สาขาที่เชย่ี วชาญ Physiochemical and Sensory Properties of Frozen
Nile Tilapia (Oreochromis niloticus), 2561

11 นางชชั รี แกว้ สรุ ลิขิต งานวจิ ัย

รองศาสตราจารย์ 1. การแพร่กระจายของแพลงกต์ อนพืชและคณุ ภาพนา้ ใน 01252541 01256696

วท.บ. (ประมง) พืน้ ทเี่ พาะเลี้ยงสัตว์นา้ ชายฝงั่ บริเวณอ่าวบ้านดอน จังหวดั สุ 01256696 01256698

มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2534 ราษฎร์ธาน,ี 2559 01256698 01256699

วท.ม. (วทิ ยาศาสตร์การประมง) 2. Effects of N6-(2-Isopentenyl) Adenine (2iP) on the 01256699

มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2537 growth of tropical seagrass Enhalusa coroides after

สาขาที่เชีย่ วชาญ germination, 2561

Seagrass and Seaweed Ecology 3. Morphology and anatomy of Corallimorpharian

Metarhodacti saff. Boniinensis from Thailand, 2561

4. Reproductive organ characteristics and phenology

of a seagrass Thalassia hemprichii (Ehrenberg)

Ascherson in the Andaman Sea, Thailand, 2560

5. The effect of temperature on growth and lipid and

fatty acid composition on marine microalgae used

for biodiesel production, 2560

12 นายเชษฐพงษ์ เมฆสัมพันธ์ งานแต่งเรียบเรียง 01255511 01256696
รองศาสตราจารย์ สรีรวิทยาและนิเวศวิทยาของแพลงก์ตอนพืชทะเล, 2558 01255541 01256698
วท.บ. (ประมง) 01255552 01256699
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2530 งานวิจัย 01255553
M.S. (Marine Biochemistry) 1. ความสัมพันธ์ของปัจจัยส่ิงแวดล้อมทางน้าต่อความ 01255571
Kagawa University, Japan, หนาแน่นของหอยลาย (Paphia undulata) บริเวณอ่าว 01255572
2534 บางปู อาเภอสามร้อยยอด จังหวัดประจวบคีรีขันธ์, 2558 01256696
Ph.D. (Marine Biological 2. การปนเป้ือนของปิโตรเลียมไฮโดรคาร์บอนในนา้ ทะเล 01256698
Chemistry) บริเวณชายฝ่ังจังหวัดระยอง, 2558 01256699
Ehime University, Japan, 2537 3. การปนเป้ือนของปิโตรเลียมไฮโดรคาร์บอนในดินตะกอน
สาขาท่ีเชี่ยวชาญ บริเวณชายฝั่งทะเล จังหวัดระยอง, 2558
4. การแพร่กระจายของปริมาณนา้ ในดินตะกอนและ
Biochemistry of Marine สารอินทรีย์รวมในดินตะกอนบริเวณอ่าวไทยตอนกลาง.
Phytoplanton, Water Quality, การสัมมนาวิชาการเร่ือง “ผลการสารวจทรัพยากรประมง
Red Tide Mechanism และส่ิงแวดล้อมทางทะเลบริเวณอ่าวไทยตอนกลาง โดยเรือ
สารวจซีฟเดค ปี 2556, 2558
5. การศึกษาการแพร่กระจายของแพลงก์ตอนพืชบริเวณ
อ่าวไทยตอนกลาง. การสัมมนาวิชาการเร่ือง “ผลการ
สารวจทรัพยากรประมงและสิ่งแวดล้อมทางทะเลบริเวณ
อ่าวไทยตอนกลาง โดยเรือสารวจซีฟเดค ปี 2556, 2558

88

ช่ือ-สกลุ ภาระงานสอน
ตาแหน่งทางวชิ าการ
ลาดบั ท่ี คุณวฒุ ิ(สาขาวชิ า) ผลงานทางวชิ าการ ปจั จบุ นั หลักสูตร
ชอื่ สถาบนั ,ปี พ.ศ. ทส่ี าเรจ็ การศกึ ษา ปรับปรงุ
เลขประจาตวั ประชาชน 6. Development of mapping techniques for small
สาขาที่เชี่ยวชาญ seagrass meadows: a case study of Zostera
marina and Halodule pinifolia. Plankton Benthos
Res, 2558
7. Relationship between environmental conditions
and recovery of the coral reefs in the Andaman
coast of Thailand, 2558

13 นายณรงค์ วรี ะไวทยะ งานวิจัย 01255532 01256696
รองศาสตราจารย์ 1. ความเต็มใจจ่ายของผใู้ ช้บริการต่อคุณลักษณะพ้นื ทส่ี ีเขยี วใน 01255533 01256698
วท.บ. (ประมง) กรงุ เทพมหานคร, 2561 01256696 01256699
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2525 2. การเปลี่ยนแปลงเชงิ พ้นื ท่ีและเวลาของคณุ ภาพน้าบรเิ วณ 01256698
M.S. (Aquaculture) แม่น้ามูลตอนลา่ ง, 2560 01256699
Asian Institute of Technology, 3. ชนิดและการแพร่กระจายของหอยตลับในประเทศไทย,
2533 2560
Ph.D. (Environment and 4. The relationship between land use and water
Resource Studies) quality in Bangpakong estuary, 2561
มหาวิทยาลัยมหิดล, 2553
สาขาที่เช่ียวชาญ
Wetland Ecology, Natural
Resources Assessment

14 นายณรงคฤ์ ทธิ์ เมอื งใหม่ งานวิจัย

อาจารย์ 1. Complete mitochondrial genome of - 01256696

วท.บ. (ประมง) mouthbrooding fighting fish (Betta pi) compared with 01256698

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2548 bubble nesting fighting fish (B. splendens), 2561 01256699

M.S. (Agriculture) 2. Gracilaria coppejansi sp. Nov. (Gracilariales,

Kyushu University, Japan, 2553 Rhodophyta), a new flattened species from the

Ph.D. (Marine Biology) Andaman coast of southern Thailand, 2560

Victoria University of Wellington, 3. Unveiling cryptic diversity of the anemone fish

New Zealand, 2558 genera Amphiprion and Premnas (Perciformes:

สาขาท่ีเชย่ี วชาญ Pomacentridae) in Thailand with mitochondrial DNA

Aquatic Biodiversity, Phycology, barcodes, 2560

Molecular Phylogenetics and 4. Evolutionary dynamics of the gametologous

Evolution, Phylogeoghraphy CTNNB1 gene on the Z and W chromosomes of

snakes, 2560

5. Cryptic diversity of the mangrove-associated alga

Bostrychia (Rhodomelaceae, Rhodophyta) from

Thailand, 2559

6. The Bostrychiatenella species complex:

89

ชอ่ื -สกลุ ภาระงานสอน
ตาแหน่งทางวิชาการ
ลาดับที่ คุณวฒุ ิ(สาขาวชิ า) ผลงานทางวชิ าการ ปจั จบุ นั หลกั สูตร
ช่อื สถาบนั ,ปี พ.ศ. ท่ีสาเรจ็ การศึกษา ปรับปรงุ
เลขประจาตวั ประชาชน morphospecies and genetic cryptic species with
สาขาท่ีเช่ยี วชาญ resurrection of B. binderi, 2558

15 นาย ธนสั พงษ์ โภควนิช * งานวิจัย

อาจารย์ 1. Environmental characterization of a semiarid - 01256691

B.Eng. (Civil Engineering) hyper saline system base on dissolve trace metal- 01256696

สถาบนั เทคโนโลยีนานาชาติสริ ินธร, macronutrient synergy: A multivariate spatio- 01256697

มหาวิทยาลยั ธรรมศาสตร์, 2544 temperal approach, 2561 01256698

M.Eng. (Integrated Water 2. Three-Dimensional Hydrodynamic modelling study 01256699

Resources Management) of reverse estuarine circulation: Kuwait Bay, 2561

Asian Institute of Technology, 3. Hydrodynamics modelling of Kung Krabaen

2546 Lagoon, Chanthaburi, Thailand, 2560

D.Eng. (Mechanical and 4. Residence and transport time scales associated

Environmental Informatics) with Shatt Al-Arab discharges under various

Tokyo Institute of Technology, hydrological conditions estimated using a numerical

Japan, 2552 model, 2560

สาขาท่ีเชย่ี วชาญ 5. Seasonal circulation assessments of the Northern

Coastal Oceanography, Arabian/Persian Gulf, 2560

Numerical Modeling 6. Tsunami hazard evaluation for Kuwait and Arabian

Gulf due to Makran Subduction Zone and Subaerial

landslides, 2560

7. Measurement of seasonal variability of hydro-

environmental characteristics of Kuwait Bay, 2559

16 นางธนิษฐา ทรรพนันทน์ งานแตง่ หรอื เรียบเรียง 01252561 01256698
รองศาสตราจารย์ การสังเคราะห์รายงานการวจิ ัยดา้ นสภาวะทรพั ยากรและการ 01252562 01256699
วท.บ. (ประมง), ทาประมงปูม้าของประเทศไทย, 2560 01252563
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2529 01252661
เกยี รตินยิ มอันดับ 2 งานวจิ ยั 01256511
วท.ม. (วทิ ยาศาสตรก์ ารประมง), 1. ผลจากการรักษาสภาพด้วยฟอรม์ าลนิ ต่อนา้ หนักของลกู ปลา 01256591
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2534 จากปากแมน่ า้ บางปะกง จังหวกั ฉะเชิงเทรา, 2560
ปร.ด. (วิทยาศาสตรก์ ารประมง), 2. ชีววิทยาบางประการของหอยชกั ตีน 01256596
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2549 (Strombus canarium Linnaeus, 1758) ในบริเวณเกาะลิบง 01256597
สาขาที่เชย่ี วชาญ จังหวดั ตรัง, 2559 01256598
Stock assessment, Population 3. ชีววิทยาประชากรของปลิงทะเลขาว (Holothuria scabra 01256599
dynamic, Fishery biology Jeager, 1833) บรเิ วณเกาะลบิ ง จงั หวัดตรัง, 2559
4. การประมาณอายลุ กู ปลาสรอ้ ยขาว (Henicorhynchus
* อาจารยผ์ ้รู บั ผดิ ชอบหลกั สตู ร siamensis de Beaufort, 1927) ในอา่ งเกบ็ นา้ เขือ่ นป่าสักชล
สทิ ธ์ิ จังหวัดลพบุรี, 2558
5. นเิ วศวทิ ยาการกินอาหารของลกู ปลาวยั รนุ่ ในบรเิ วณ

90

ช่อื -สกุล ภาระงานสอน
ตาแหนง่ ทางวิชาการ
ลาดบั ที่ คณุ วุฒ(ิ สาขาวิชา) ผลงานทางวิชาการ ปจั จบุ นั หลกั สูตร
ชือ่ สถาบนั ,ปี พ.ศ. ท่ีสาเร็จการศกึ ษา ปรบั ปรุง
เลขประจาตัวประชาชน อา่ งเก็บน้าเข่ือนปาสักชลสทิ ธิต์ อนบน จงั หวัดลพบรุ ี,
สาขาที่เชย่ี วชาญ 2558

17 นายธรณ์ ธารงนาวาสวัสด์ิ งานวจิ ัย 01255551 01256696
ผู้ชว่ ยศาสตราจารย์ 1. ชีวประวตั เิ บอ้ื งตน้ ของปฤู าษจี ดุ และพฤติกรรมการกินหอย 01256696 01256698
วท.บ. (สาขาวิทยาศาสตร์ทางทะเล) เปน็ อาหาร, 2559 01256698 01256699
จฬุ าลงกรณ์มหาวิทยาลยั , 2531 2. ประชาคมปใู นหาดหนิ และหาดทรายบรเิ วณหมเู่ กาะลา้ น จ. 01256699
วท.ม. (สาขาวิทยาศาสตร์ทางทะเล) ชลบรุ ีและหมู่เกาะมัน จ.ระยอง, 2558
จุฬาลงกรณม์ หาวิทยาลัย, 2534 3. ระดับการฟอกขาวของปะการังกอ้ นชนิด Porites lutea
Ph.D. (Marine Science) หลังจากเหตกุ ารณ์น้ามันร่วั ไหล บริเวณอ่าวพร้าว เกาะเสม็ด
James Cook University, จังหวดั ระยอง, 2558
Australia, 2541
สาขาท่ีเชยี่ วชาญ
Coral Reef Research and
Management, Marine and
Coastal Remote Sensing

18 นายนิติ ชูเชิด * งานแตง่ หรือเรียบเรียง

รองศาสตราจารย์ ไวรสั วิทยา (Virology), 2558 01252571 01256696

วท.บ. (ประมง) 01252572 01256698

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2536 งานวิจัย 01252671 01256699

วท.ม. (วทิ ยาศาสตรก์ ารประมง) 1. การใชแ้ บคทเี รีย Bacillus spp. ในการควบคุมแบคทีเรีย 01252672

มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2538 Vibrio spp. ก่อโรคขี้ขาว การเจริญเติบโต และการรอดตาย 01256696

Ph.D. (Molecular Biotechnology) ของกงุ้ ขาวแวนนาไม (Litopenaeus vannamei) ใน 01256698

Hiroshima University, Japan, หอ้ งปฏบิ ตั ิการ, 2560 01256699

2545 2. ความสัมพนั ธร์ ะหวา่ งแบคทเี รยี วิบริโอพาราฮโี มไลติคัสต่อ

สาขาท่ีเช่ยี วชาญ คุณภาพนา้ และตะกอนดนิ ในการ เลีย้ งกงุ้ ขาวแวนนาไม

Molecular Biotechnology, (Litopenaeus vannamei) ร่วมกบั ปลานิล (Oreochromis

Diseaes of Aquatic Animals niloticus) ในระบบความเค็มตา่ , 2559

3. Effect of a Giant Bladder Kelp (Macrocystis

pyrifera) feed additive on the growth, nonspecific

immune responses and survival of Pacific white

shrimp (Litopenaeus vannamei) upon being

challenged with Vibrio parahaemolyticus, 2560

4. Occurrence of Lymphoid Organ Spheroid Cell in

Domesticaticated Pacific White Shrimp (Litopenaeus

vannamei) Broodstock in Thailand, 2560

5. Effect of Formic Acid, β-Carotene and Vitamin E

on Growth, Survival and Prevention to Vibrio

* อาจารยผ์ ู้รบั ผิดชอบหลกั สูตร

91

ชื่อ-สกุล ภาระงานสอน
ตาแหน่งทางวิชาการ
ลาดบั ที่ คุณวฒุ (ิ สาขาวชิ า) ผลงานทางวิชาการ ปจั จบุ นั หลักสูตร
ช่อื สถาบนั ,ปี พ.ศ. ทสี่ าเร็จการศึกษา ปรับปรุง
เลขประจาตัวประชาชน parahaemolyticus in Rearing of Pacific White Shrimp
สาขาท่ีเชีย่ วชาญ (Litopenaeus vannamei), 2559
6. Effect of Microorganisms on Production and
Cost-Benefit Analysis of Intensive Pacific White
Shrimp (Litopenaeus vannamei) Culture., 2559
7. Seasonal Variation of Diplectanid
Monogeneans in Cage Cultured Seabass from
Bangpakong River, Thailand, 2559
8. Effect of Dietary Polyphenol-Rich Feed Additive
from Grape Pomace on Growth, Survival and
Tolerance to Vibrio Infection in Pacific White Shrimp
(Litopenaeus vanamei), 2558

19 นายนนทวิทย์ อารยี ช์ น งานวิจยั 01251531 01256696
รองศาสตราจารย์ 1. Molecular and functional analyses ofnovel anti- 01251532 01256698
วท.บ. (ประมง) lipopolysaccharide factors in giant river prawn 01251631 01256699
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2520 (Macrobrachium rosenbergii, De Man) and their 01254551
M.S. (Fish Diseases) expression responses under pathogen and 01256696
Auburn University, USA., 2525 temperature exposure, 2561 01256698
Ph.D. (Health Management in 2. Efficacy of pcDNA-Alp1 DNA vaccine against 01256699
Aquaculture) Streptococcus agalactiae in Nile tilapia (Oreochromis
Auburn University, USA., 2530 niloticus), 2561
สาขาท่ีเชย่ี วชาญ 3. Effects of the dietary supplementation of mixed
Diseases of Aquatic Animals probiotic spores of Bacillus amyloliquefaciens 54A,
and Control, Immunology of and Bacillus pumilus 47B on growth, innate
Aquatic Animals immunity and stress responses of striped catfish
(Pangasianodon hypophthalmus), 2560
4. Efficacy of viable Bacillus pumilus isolated from
farmed fish on immune responses and increased
disease resistance in Nile tilapia (Oreochromis
niloticus): Laboratory and on-farm trials, 2560
5. Draft genome sequences of Streptococcus
agalactiae serotype Ia and III isolates from tilapia
farms in Thailand, 2559
6. Effects of Pediococcus pentosaceus PKWA-1 and
Bacillus subtilis BA04 on growth performances,
immune responses and disease resistance against
Aeromonas hydrophila in Nile tilapia (Oreochromis
niloticus Linn.), 2559
7. Molecular characteri-zation functional analysis,

92

ชือ่ -สกลุ ภาระงานสอน
ตาแหนง่ ทางวิชาการ
ลาดบั ท่ี คณุ วฒุ ิ(สาขาวชิ า) ผลงานทางวชิ าการ ปจั จบุ นั หลักสตู ร
ชอื่ สถาบนั ,ปี พ.ศ. ท่ีสาเรจ็ การศึกษา ปรับปรงุ
เลขประจาตวั ประชาชน and defense mechanisms of two CC chemokines in
สาขาที่เช่ยี วชาญ Nile tilapia (Oreochromis niloticus) in response to
severely pathogenic bacteria, 2559
8. Comparative assessment of plasma cortisol and
heat shock protein 70 expression as indicators of
temperature stress in Nile tilapia (Oreochromis
niloticus Linn.), 2558
9. Molecular characterization of galectin-8 from Nile
tilapia (Oreochromis niloticus Linn.) and its response
to bacterial infection, 2558
10. Water quality and growth performance of hybrid
catfish (Clarias macro-cephalus x C. gariepinus)
comparisons in two type of water recirculating
system and a water exchange system, 2558

20 นางสาวนภาขวัญ แหวนเพชร งานวิจยั 01255532 01256696
อาจารย์ 1. การปลดปล่อยธาตุอาหารไนโตรเจน และฟอสฟอรสั จากการ 01255543 01256698
วท.บ. (ประมง) เลี้ยงกุ้งขาว (Litopenaeus vannamei) แบบความหนาแน่น 01256699
เกยี รตนิ ิยมอันดับ 1 สูงในบอ่ ผ้าใบสู่ระบบนเิ วศภายนอก, 2561
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2547 2. คณุ ภาพดินตะกอนและสตั ว์พนื้ ท้องน้าบริเวณปากแม่น้าท่า
M.Sc. (Life and Earth Science) จีนและเจา้ พระยา, 2561
Chiba University, Japan, 2551 3. การเปล่ียนแปลงเชิงพ้นื ทแี่ ละเวลาของความหนาแนน่
Ph.D. (Biology) ขนาด และนา้ หนกั ของปลงิ หัวมันเทศ Acudina
Chiba University, Japan, 2554 molpadioides (Semper, 1868) บรเิ วณแหลมงอบ จังหวัด
สาขาที่เช่ยี วชาญ ตราด, 2560
Marine Benthos, Polychaete, 4. การศึกษาเทคนิควธิ กี ารเกบ็ ตัวอย่างเชิงคณุ ภาพของได
Seagrass Community อะตอมพ้ืนทะเลในแหลง่ ทาประมงหอยลาย อาเภอแหลมงอบ
จงั หวัดตราด, 2560
5. การศกึ ษาเบ้ืองตน้ ความชกุ ชมุ และการแพรก่ ระจายของปลา
ในแหล่งหญ้าทะเลบริเวณอา่ วคุ้งกระเบน จังหวัดจนั ทบุรี,
2560
6. ประชาคมสัตว์พื้นทะเลบรเิ วณแหลง่ ทาการประมงหอยลาย
(Paphia undulata) อาเภอแหลบงอบ จงั หวัดตราด, 2560
7. ประชาคมไสเ้ ดือนทะเลบริเวณอ่าวคุ้งกระเบน จังหวดั
จนั ทบุรี, 2560
8. ปริมาณการปกคลุมและการแพร่กระจายของหญ้าทะเล
บรเิ วณอ่าวคุง้ กระเบน จงั หวดั จันทบุรี, 2560
9. สมบัตขิ องดินตะกอนบริเวณแหล่งหญ้าทะเลอา่ วคุ้งกระเบน
จงั หวัดจนั ทบรุ ี, 2560
10. Broad scale variation in seagrass benthic

93

ชอื่ -สกุล ภาระงานสอน
ตาแหนง่ ทางวิชาการ
ลาดบั ท่ี คุณวุฒิ(สาขาวิชา) ผลงานทางวิชาการ ปจั จบุ นั หลักสูตร
ชื่อสถาบัน,ปี พ.ศ. ที่สาเร็จการศึกษา ปรับปรุง
เลขประจาตัวประชาชน macrofaunal assemblages along the coast of Japan,
สาขาท่ีเช่ยี วชาญ 2561

21 นางปัทมา ระตะนะอาพร งานแตง่ เรยี บเรียง 01256696 01256696
ผูช้ ่วยศาสตราจารย์ 1. กฎหมายและมาตรฐานอาหารกลุ่มสัตว์น้าและผลิตภณั ฑ์, 01256698 01256698
วท.บ. (เทคโนโลยีทางอาหาร) 2558 01256699 01256699
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลยั , 2527 2. การแปรรปู สัตว์นา้ ในภาชนะบรรจปุ ิดสนิท, 2558
M.App.Sc. (Food Technology)
The University of New South งานวิจัย
Wales, Australia, 2533 1. Effect of cryoprotectants on suppression of
วท.ด. (เทคโนโลยที างอาหาร) protein structure deterioration induced by freeze-
จฬุ าลงกรณม์ หาวิทยาลยั , 2547 thaw cycle in Pacific white shrimp. Journal of Aquatic
สาขาที่เชี่ยวชาญ Food Product Technology, 2561
Food Processing, Food 2. Efficacy of peroxyacetic acid against pathogenic
Engineering, Quality Control bacteria commonly contaminated in shrimps,
2561
3. Cyoprotective Effect of Sucrose and Citrate in
Combination with Sodium Chloride on Muscle
Protein and Yield of White Shrimp, 2560

22 นายปรัชญา มุสิกสนิ ธร งานแตง่ เรยี บเรียง

ผชู้ ่วยศาสตราจารย์ A symbol fish of the Mekong that became a 01252512 01256696

B.S. (Icthyology) domestic alien species in Thailand-Is the Mekong 01252513 01256698

Tokyo University of Fisheries, giant catfish a critically endangered species? In: 01256696 01256699

Japan, 2533 Nature Conservation Committee of Ichthyological 01256698

M.S. (Fisheries Science) Society of Japan, 2559 01256699

Tokyo University of Fisheries,

Japan, 2538 งานวจิ ยั

Ph.D. (Aquatic Biosciences) 1. A rare snakehead Channaamphibeus and its

Tokyo University of Fisheries, related species, 2561

Japan, 2543 2. Snakeheads: what kind of fishes? Aqualife, 2561

สาขาท่ีเชย่ี วชาญ 3. A dataset of fishes in and around Inle Lake, an

Taxonomy, Systematics and ancient lake of Myanmar, 2559

Biogeography of Freshwater 4. Impacts of Dams and Global Warming on Fish

Fishes Biodiversity in the Indo-Burma Hotspot, 2559

5. Fishes of the northwestern Johor Strait, Peninsular

Malaysia, 2558

94

ชื่อ-สกุล ภาระงานสอน

ตาแหนง่ ทางวชิ าการ

ลาดับท่ี คุณวุฒิ(สาขาวิชา) ผลงานทางวชิ าการ ปจั จบุ นั หลกั สตู ร
23 ชอ่ื สถาบนั ,ปี พ.ศ. ทส่ี าเรจ็ การศึกษา ปรับปรงุ

เลขประจาตัวประชาชน

สาขาท่ีเช่ียวชาญ

นายประพนั ธศ์ กั ดิ์ ศีรษะภูมิ * งานแต่งเรยี บเรยี ง

อาจารย์ ปลานิล: ผลกระทบของปัจจยั เสยี่ งในการเลีย้ งและแนวทางที่ 01251532 01256611
01251542 01256691
วท.บ. (ประมง) เกยี รตินิยมอันดับ 2 เลย่ี งได้, 2559 01251631 01256696
01256511 01256697
มหาวิทยาลยั ขอนแก่น, 2538 01256611 01256698
01256691 01256699
วท.ม. (เพาะเลย้ี งสัตว์นา้ ) งานวิจยั 01256697
01256698
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2542 1. Genetic parameters for resistance against 01256699

Ph.D. (Aquatic Biosciences) Flavobacterium columnare in Nile tilapia

Tokyo University of Fisheries, Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758), 2561

Japan, 2547 2. Immunostimulation and yellow head virus (YHV)

สาขาท่ีเชีย่ วชาญ disease resistance induce by a lignin-based pulping

Fish and Shrimp Diseases, by-product in black tiger shrimp (Penaeus monodon

Molecular Immunology in Linn.), 2561

Aquatic Animals Chemicals and 3. Molecular and functional analyses of novel anti-

Drugs, Application in lipopolysaccharide factors in giant river prawn

Aquaculture (Macrobrachium rosenbergii, De Man) and their

expression responses under pathogen and

temperature exposure, 2561

4. Efficacy of viable Bacillus pumilus isolated from

farmed fish on immune responses and increased

disease resistance in Nile tilapia (Oreochromis

niloticus): Laboratory and on-farm trials, 2560

5. De novo transcriptome characterization and

growth-related gene expression profiling of diploid

and triploid bighead catfish (Clarias macrocephalus

Günther, 1864), 2560

6. Molecular identification and expression profiling of

a novel alpha2-macroglobulin gene in giant

freshwater prawn (Macrobrachium rosenbergii, De

Man), 2560

7. Molecular serotyping, virulence gene profiling and

pathogenicity of Streptococcus agalactiae isolated

from tilapia farms in Thailand by multiplex PCR, 2560

8. Analysis of hematologic alterations, immune

responses and metallothionein gene expression in

Nile tilapia (Oreochromis niloticus) exposed to silver

nanoparticles, 2559

9. Analysis of hematologic alterations, immune

responses and metallothionein gene expression in

Nile tilapia (Oreochromis niloticus) exposed to silver

nanoparticles, 2559

* อาจารยผ์ รู้ ับผิดชอบหลกั สตู ร 95

ชื่อ-สกุล ภาระงานสอน

ตาแหน่งทางวชิ าการ

ลาดับท่ี คุณวฒุ ิ(สาขาวชิ า) ผลงานทางวชิ าการ ปจั จบุ นั หลักสตู ร
ช่อื สถาบัน,ปี พ.ศ. ทส่ี าเร็จการศกึ ษา ปรบั ปรงุ

เลขประจาตัวประชาชน

สาขาท่ีเชยี่ วชาญ

10. Effects of strains on growth performances of

triploid bighead catfish, Clarias macrocephalus

Günther, 1864, 2559

11. Molecular characterization and expression

analyses of cDNAs encoding the thioredoxin

interacting protein and selenoprotein P genes and

histological changes in Nile tilapia (Oreochromis

niloticus) in response to silver nanoparticle exposure,

2559

12. Molecular characterization, functional analysis,

and defense mechanisms of two CC chemokines in

Nile tilapia (Oreochromis niloticus) in response to

severely pathogenic bacteria, 2559

13. Comparative Assessment of Plasma Cortisol and

Heat Shock Protein 70 Expression as Indicators of

Temperature Stress in Nile tilapia (Oreochromis

niloticus Linn.), 2558

14. Diversity analysis of the immunoglobulin M heavy

chain gene in Nile tilapia, Oreochromis niloticus

(Linnaeus.), 2558

15. Effect of Salinity on Previtellogenic Development

of Female Pacific White Shrimp (Litopenaeus

vannamei Boone, 1931), 2558

16. Influence of chitosan-alginate microcapsules

containing anti-Vibrio harveyi IgY in the

gastrointestinal tract simulation, 2558

17. Molecular characterization of Galectin-8 from

Nile tilapia (Oreochromis niloticus Linn.) and its

response to bacterial infection, 2558

18. Waterborne and cannibalism-mediated

transmission of the Yellow head virus in Penaeus

monodon, 2558

24 นางสาวเปรมวดี เทพวงศ์ งานวิจัย

อาจารย์ 1. ความสมั พันธร์ ะหว่างการเกดิ จุดดากับการเปล่ยี นแปลง - 01256696

วท.บ. (ประมง) เกียรตนิ ิยมอนั ดับ 2 คุณภาพของกงุ้ ขาวแปซิฟิก (Litopenaeus vannamei) ทีแ่ ช่ 01256698

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2545 ในสารสกัดเศษเหลือเห็ดเข็มทองระหวา่ งการเก็บรักษาใน 01256699

วท.ม. (ผลิตภณั ฑ์ประมง) นา้ แข็ง, 2561

มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2548 2. การเกดิ จุดดาและการเปล่ยี นแปลงทางประสาทสัมผัสของ

Doctor of Marine Science กุ้งขาว (Litopenaeus vannamei) ท่แี ชใ่ นสารสกัดจากสว่ น

96

ชื่อ-สกลุ ภาระงานสอน
ตาแหนง่ ทางวชิ าการ
ลาดบั ท่ี คณุ วฒุ ิ(สาขาวชิ า) ผลงานทางวชิ าการ ปจั จบุ นั หลกั สูตร
ช่ือสถาบนั ,ปี พ.ศ. ท่ีสาเรจ็ การศึกษา ปรบั ปรุง
เลขประจาตัวประชาชน เหลือจากการตัดแต่งเห็ดหอมในข้ันตอนทีแ่ ตกต่างกัน, 2560
สาขาที่เชย่ี วชาญ 3. การแช่กุ้งขาว (Litopenaeus vannamei) หลงั การจับใน
สารสกัดจากส่วนเหลือจากการตัดแต่งเห็ดหอมต่อการชะลอ
(Applied Marine Biosciences) การเกดิ จุดดา, 2559
Tokyo University of Marine 4. การศึกษาฤทธก์ิ ารต้านอนุมลู อสิ ระและการยับยง้ั กจิ กรรม
Science and Technology, Japan, เอนไซมพ์ อลิฟนี อลออกซเิ ดสของสารสกัดจากการตดั แต่งเห็ด
2554 ชนดิ ต่างๆ และการประยกุ ต์ใชใ้ นกุ้งขาว (Litopenaeus
สาขาท่ีเชยี่ วชาญ vannamei) เพอ่ื ยับย้ังการเกิดเมลาโนซิส, 2559
Natural Bioactive Compounds, 5. ผลของสารสกัดจากส่วนเหลอื จากการตดั แตง่ เห็ดหอมตอ่
Nutraceuticals and Functional การเกดิ เมลาโนซสิ และการเปลีย่ นแปลงคณุ ภาพของกงุ้ ขาว
Food, Food Chemistry ระหวา่ งการเก็บรกั ษาดว้ ยน้าแขง็ , 2558
6. Seasonal Variation and Regression Prediction of
Fatty Acid Compositions in Tuna Oil from Three Tuna
Species (Katsuwonus pelamis, Thunnus tonggol and
Euthynnus affinis), 2561

25 นายพงศเ์ ชฏฐ์ พิชิตกลุ งานวิจัย

ผ้ชู ่วยศาสตราจารย์ 1. ผลของโซเดียมเบนทอไนต์ตอ่ ความเปน็ พษิ เฉยี บพลันและ - 01256696

วท.บ. (ประมง) คุณภาพน้าต่อปลากะพงขาว (Lates calcarifer), 2561 01256698

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2534 2. ผลของอาหารต่างชนิดในการอนุบาลลูกปลาบหู่ มาจู 01256699

วท.ม. (วทิ ยาศาสตรก์ ารประมง) Brachygobius doriae (Gunther, 1868), 2560.

มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2537 3. ผลของการใช้ Tubular settlers เพ่อื กาจดั ปรมิ าณของแขง็

ปร.ด. (เพาะเล้ยี งสตั วน์ า้ ) แขวนลอยท้ังหมดในน้าของการอนุบาลลูกปลานลิ แดง

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2557 (Oreochromis niloticus X O. mossambicus) ด้วยระบบ

สาขาท่ีเชย่ี วชาญ นา้ หมุนเวียน, 2560

Water Quality, Aquaculture 4. การเปรยี บเทียบต้นทุนการผลิตในการเล้ยี งกุ้งขาวแวนนาไม

(Litopenaeus vannamei) แบบผสมผสานในระบบปิดและ

แบบพัฒนาตอ่ จุดคุ้มทุน, 2560

5. การใหอ้ ากาศและโมลาสเพื่อควบคมุ ปริมาณแอมโมเนยี

สาหรบั การเล้ียงปลาดกุ ลกู ผสม (Clarias macrocephalus X

Clarias gariepinus) ในระบบปิด, 2560

6. การเปรียบเทียบผลของการเลยี้ งกุ้งขาวแวนนาไม

(Litopenaeus vannamei) แบบผสมผสานในระบบปิดและ

แบบพัฒนาตอ่ คุณภาพน้า, 2559

7. พรรณไม้น้าในระบบแม่น้ายมของจังหวดั สุโขทัย, 2559

8. พรรณไม้น้าในระบบแมน่ ้าแควน้อย, 2558

9. Effect of Silo Health 104L on Growth and Disease

Resistance of Pacific White Shrimp (Litopenaeus

vannamei) to Vibrio parahaemolyticusAHPND, 2561

10. Effect of Thai Traditional Herb on Growth,

97

ชอื่ -สกลุ ภาระงานสอน
ตาแหนง่ ทางวิชาการ
ลาดบั ที่ คุณวุฒิ(สาขาวชิ า) ผลงานทางวิชาการ ปจั จบุ นั หลักสตู ร
ชือ่ สถาบนั ,ปี พ.ศ. ทสี่ าเรจ็ การศกึ ษา ปรบั ปรุง
เลขประจาตวั ประชาชน Survival and Prevention to Vibrio parahaemolyticus
สาขาที่เชยี่ วชาญ in Rearing Pacific White Shrimp, 2561
11. The Effect of Enterocytozoon hepatopenaei on
Growth, Survival and Production of Rearing Pacific
White Shrimp, 2561

26 นายพงษ์เทพ วิไลพันธ์ งานแตง่ เรยี บเรียง 01254541 01256696
ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ 1. ระบบคณุ ภาพในอุตสาหกรรมแปรรูปสตั ว์นา้ , 2558 01256696 01256698
วท.บ. (ชวี วิทยา) 2. วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีผลติ ภัณฑป์ ระมง, 2558 01256698 01256699
เกียรตนิ ยิ มอนั ดับ 2 01256699
มหาวิทยาลัยบูรพา, 2528 งานวิจัย
วท.ม. (จลุ ชีววิทยาทางอุตสาหกรรม) 1. Evaluation of leader peptides that affect the
จุฬาลงกรณม์ หาวิทยาลัย, 2538 secretory ability of a multiple bacteriocin
วท.ด. (เทคโนโลยีชีวภาพ) transporter, 2561
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2547 2. Antimicrobial activity optimization of nisin,
สาขาที่เช่ียวชาญ ascorbic acid and ethylenediamine tetraacetic acid
Food Microbiology, disodium salt (EDTA) against Salmonella Enteritidis
Biotechnology (Natural ATCC 13076 using response surface methodology,
Antimicrobial) 2560
3. Malachite-green- removing properties of a
bacterial strain isolated from fish ponds in Thailand,
2560
4. Mutations near the cleavage site of enterocin NKR-
5-3B prepeptide reveal new insights into its
biosynthesis, 2560
5. Antioxidant activities of extracts from five edible
mushrooms using different extractants, 2559
6. Functional analysis of genes involved in the
biosynthesis of enterocin NKR-5-3B, a novel circular
bacteriocin, 2559
7. Optimization of cultural process conditions for
chitinase production by a soil isolate Streptomyces
shandonggensis CTI105 using response surface
methodology, 2559
8. Isolation and characterization of malachite green
removing yeast from a traditional fermented fishery
product, 2558.

27 นายพัฒนพล ขยันสารวจ งานวจิ ัย - 01256696
อาจารย์ 1. Genome characterization of piscine 'Scale drop

98

ชื่อ-สกุล ภาระงานสอน
ตาแหน่งทางวชิ าการ
ลาดบั ที่ คุณวุฒิ(สาขาวชิ า) ผลงานทางวิชาการ ปจั จบุ นั หลักสูตร
ช่อื สถาบนั ,ปี พ.ศ. ทส่ี าเรจ็ การศึกษา ปรับปรงุ
เลขประจาตัวประชาชน and Muscle Necrosis syndrome'-associated strain of
สาขาท่ีเช่ียวชาญ Vibrio harveyi focusing on bacterial virulence 01256698
determinants, 2561 01256699
สพ.บ. เกยี รตนิ ิยมอันดบั 2 2. Comparative genome analysis of fish pathogen
มหาวิทยาลัยมหิดล, 2552 Flavobacterium columnare reveals extensive
วท.ด. (พยาธิชวี วทิ ยาทางสตั วแพทย)์ , sequence diversity within the species, 2560
จุฬาลงกรณม์ หาวิทยาลยั , 2557 3. Efficacy of α-enolasebased DNA vaccine against
สาขาท่ีเช่ยี วชาญ pathogenic Streptococcus iniae in Nile tilapia
Fish Disease, Micrology (Oreochromis niloticus), 2560
Immunology, Bio in fomatic 4. Infectious spleen and kidney necrosis disease
(ISKND) outbreaks in farmed barramundi (Lates
calcarifer) in Vietnam, 2560
5. Outbreaks of ulcerative disease associated with
ranavirus infection in barcoo grunter, Scortum
barcoo (McCulloch & Waite), 2560
6. Susceptibility of freshwater rearing Asian seabass
(Lates calcarifer) to pathogenic Streptococcus iniae,
2560
7. Francisella noatunensis subsp. orientalis infects
striped catfish (Pangasianodon hypophthalmus) and
common carp (Cyprinus carpio) but does not kill the
hosts, 2559
8. Diversity of non-Flavobacterium columnare
bacteria associated with columnaris-like diseased
fish, 2559

28 นางไพลนิ จติ รชุ่ม งานแตง่ เรยี บเรยี ง 01254542 01256696
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ แพลงกต์ อนวิทยา (01252312), 2559 01256696 01256698
วท.บ. (ประมง) 01256698 01256699
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2538 งานวจิ ัย 01256699
วท.ม. (วิทยาศาสตร์ทางทะเล) 1.การเปล่ยี นแปลงเชงิ พ้ืนท่ีและเวลาของคุณภาพน้าบรเิ วณ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2542 แมน่ ้ามูลตอนลา่ ง, 2560
ปร.ด. (วิทยาศาสตร์การประมง) 2. การเปลย่ี นแปลงตามฤดูกาลของแพลงก์ตอนสัตวข์ นาดเล็ก
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2553 บริเวณปากแมน่ ้าบางปะกง, 2559
สาขาท่ีเชยี่ วชาญ 3. การแพรก่ ระจายของแพลงก์ตอนพืชและคณุ ภาพน้าในพื้นที่
Planktonology เพาะเลย้ี งสัตว์นา้ ชายฝัง่ บรเิ วณอา่ วบา้ นดอน จงั หวัด
สุราษฏร์ธาน.ี วารสารวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี, 2559
4. ชวี วิทยาบางประการของหอยชกั ตนี (Strombuscanarium
Linnaeus, 1758) ในบริเวณเกาะลิบง จงั หวัดตรัง, 2559

99

ชื่อ-สกุล ภาระงานสอน
ตาแหนง่ ทางวชิ าการ
ลาดับที่ คณุ วุฒิ(สาขาวชิ า) ผลงานทางวชิ าการ ปจั จบุ นั หลักสตู ร
ชือ่ สถาบัน,ปี พ.ศ. ท่ีสาเร็จการศกึ ษา ปรบั ปรงุ
เลขประจาตวั ประชาชน 5. องคป์ ระกอบและการแพรก่ ระจายของลกู ปลาวัยออ่ น
สาขาท่ีเชยี่ วชาญ บรเิ วณปากแมน่ ้าบางปะกง จังหวัดฉะเชงิ เทรา, 2559
6. การเปลยี่ นแปลงโครงสร้างประชาคมไมโครแพลงก์ตอนใน
รอบปบี ริเวณชายฝ่ังทะเลอา่ วไทย, 2558
7. Temporal variation of microzooplankton
community in Prasae Estuary, The Gulf of Thailand,
2558

29 นายมณฑล อนงค์พรยศกลุ งานวิจัย 01255661 01255661
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ 1. คาดการรูปแบบการไหลของน้าทีเ่ กิดจากลมด้วยแบบจาลอง 01256698 01256696
วท.บ. (ฟิสกิ ส)์ เชงิ ตวั เลขกรณีศกึ ษาหนองหารหลวงจงั หวดั สกลนคร ประเทศ 01256699
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2535 ไทย, 2561
M.Sc. (Agricultural Engineer) 2. ระบบชุดสารวจการแพรก่ ระจายปลาน้าอย่างง่าย (PEDsII),
Kagawa University, Japan, 2538 2561
ปร.ด. (วิทยาศาสตรท์ างทะเล) 3. กระแสน้าข้ึนน้าลงบริเวณชอ่ งเกาะชา้ งและอ่าวตราด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2551 จังหวัดตราด ปี 2559, 2560
สาขาท่ีเชีย่ วชาญ 4. การพัฒนาใช้เคร่อื งหาฝูงปลาเพอ่ื การสารวจทรัพยากรสัตว์
Tidal Current Model, Physical น้าบรเิ วณนา้ ตื้น, 2559
Oceanography 5. ประยกุ ตใ์ ช้แบบจาลองเชิงตัวเลขเพ่ือศกึ ษากระแสน้าข้ึนลง
กรณศี กึ ษาบริเวณปากแม่น้าเจา้ พระยา จงั หวัดสมุทรปราการ,
2559

30 นายเมธี แก้วเนิน* งานวจิ ัย

ผู้ชว่ ยศาสตราจารย์ 1. Status of Trash Fish from Bottom Trawl Fishery 01253514 01256611

วท.บ. (ประมง) and Utilization in Myeik Township, Tanintharyi 01253515 01256691

มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2532 Region, Myanmar, 2561 01253551 01256696

วท.ม. (วทิ ยาศาสตรก์ ารประมง) 2. The relationship between land use and water 01253552 01256697

มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2537 quality in Bangpakong estuary, 2561 01253553 01256698

D.Tech.Sc. (Aquaculture and 3. The Catch of Fish Trap from Two Different Fishing 01256511 01256699

Aquatic Resources Management) Grounds around the Coastal Area of Rayong 01256611

Asian Institute of Technology, 2550 Province, 2560 01256691

สาขาที่เชีย่ วชาญ 4. Bycatch and Discards from Bottom Catch Gillnet 01256697

Aquatic Resources Management, Fishery Around the Coast of Rayong Province, 01256698

Geographic Information System 2559 01256699

and Remote Sensing 5. The Catch, Catch Compositions from Floated

Squid Trap and Some Behaviors of Bigfin Reef Squid

(Sepioteuthis lessoniana) Inside the Trap around the

coastal area of Rayong Province, 2559

6. Water Resources Used in White Shrimp Culture in

Ban Lueam District, NakhonRatchasima Province, 2559

* อาจารยผ์ ู้รับผิดชอบหลกั สตู ร 100

ชอ่ื -สกุล ภาระงานสอน
ตาแหนง่ ทางวชิ าการ
ลาดบั ท่ี คุณวฒุ (ิ สาขาวิชา) ผลงานทางวชิ าการ ปจั จบุ นั หลักสตู ร
ชื่อสถาบัน,ปี พ.ศ. ที่สาเรจ็ การศกึ ษา ปรบั ปรุง
เลขประจาตัวประชาชน 7. Organic contents and pH profiles of sediments in
สาขาที่เช่ียวชาญ cockle farm at Bandon Bay, Surat Thani Province,
2558

31 นางสาวเยาวภา ไหวพรบิ งานแตง่ เรียบเรยี ง

ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ 1. การใช้ประโยชน์สว่ นเหลอื “เปลือกกงุ้ ” จากโรงงาน 01254521 01256611

วท.บ. (เทคโนโลยีทางอาหาร) อตุ สาหกรรมกุ้งแช่เยอื กแขง็ , 2558 01254531 01256696

จฬุ าลงกรณ์มหาวิทยาลยั , 2531 2. ผลิตภัณฑ์ประมงจากผลพลอยได้, 2558 01254632 01256698

วท.ม. (เทคโนโลยีทางอาหาร) 3. ระบบคณุ ภาพในอุตสาหกรรมแปรรูปสตั ว์นา้ , 2558 01256696 01256699

จฬุ าลงกรณม์ หาวิทยาลยั , 2534 01256698

Ph.D. (Chemical Engineering) งานวิจยั 01256699

The University of Queensland, 1. ผลของอุณหภูมิ และความเร็วไอน้าร้อนยวดย่งิ ตอ่ ปริมาณ

Australia, 2542 น้ามันหอมระเหยและเคอรค์ ูมินอยด์ทั้งหมดของขม้ินชันแห้ง,

สาขาท่ีเชย่ี วชาญ 2561

Waste Utilization, Food 2. ผลของอุณหภมู แิ ละความเร็วไอน้าร้อนยวดย่งิ ตอ่ ปริมาณน้ามัน

Biotechnology, Food Safety หอมระเหยและเคอร์คมู ินอยด์ทงั้ หมดของขม้ินชันแห้ง, 2559

3. สภาวะทเี่ หมาะสมในการทาแห้งขมนิ้ ชันด้วยไอนา้ รอ้ นยวด

ย่งิ , 2558

3. Production of chitooligosaccharides with

antibacterial potential via crude chitinase enzymes

from marine fungi, 2560

4. Development of simple kinetic models and

parameter estimation for simulation of recombinant

human serum albumin production by Pichia pastoris,

2559

5. On-line methanol sensor system development for

recombinant human serum albumin production by

Pichia pastoris, 2559

6. Optimization of cultural process conditions for

chitinase production by a soil isolate Streptomyces

shandonggensis CTI105 using response surface

methodology, 2559

32 นางสาวเยาวลักษณ์ มั่นธรรม งานแต่งเรยี บเรยี ง 01255511 01256696
อาจารย์ พรรณสัตว์น้า, 2558 01255533 01256698
วท.บ. (ประมง) 01256699
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2538 งานวิจยั 01256696
วท.ม. (วิทยาศาสตร์ทางทะเล) 1. แมงกะพรุนบริเวณชายฝง่ั ตะวันออกของเกาะพะงัน จังหวัดสุ 01256698
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2545 ราษฎร์ธานี, 2560 01256699
ปร.ด. (วิทยาศาสตร์ทางทะเล) 2. ไมโครแพลงก์ตอนพืชบริเวณปากแม่นา้ แม่กลองในชว่ งท่ีมี

101

ชอ่ื -สกุล ภาระงานสอน
ตาแหน่งทางวิชาการ
ลาดบั ท่ี คณุ วุฒ(ิ สาขาวชิ า) ผลงานทางวชิ าการ ปจั จบุ นั หลกั สตู ร
ชอ่ื สถาบนั ,ปี พ.ศ. ท่สี าเร็จการศกึ ษา ปรับปรุง
เลขประจาตวั ประชาชน เหตกุ ารณก์ ารตายของกระเบนราหูในเขตพื้นที่จงั หวัดราชบรุ ีและ
สาขาท่ีเชี่ยวชาญ จงั หวัดสมุทรสงคราม, 2560
3. Geographic distribution, host plants, and
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2551 morphological variation of the currently radiating
สาขาที่เชี่ยวชาญ phytophagous ladybird beetle Henosepilachna diekei,
Marine Ecology, Marine 2559
Phytoplankton, Marine
Meiobenthos

33 นายเรอื งวิชญ์ ยนุ้ พันธ์ งานวิจยั 01251521 01256696
ผู้ชว่ ยศาสตราจารย์ 1. งบดุลของออกซิเจนของระบบการเล้ยี งปลานิลแดงในกระชงั 01251523 01256698
วท.บ. (ประมง) ในบอ่ ดิน, 2559 01256699
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2531 2. ความสมั พันธร์ ะหวา่ งแบคทเี รยี วิบรโิ อ พาราฮีโมไลติคสั ตอ่ 01256696
M.Sc. (Aquaculture) คณุ ภาพนา้ และตะกอนดินในการเล้ียงกุง้ ขาวแวนนาไมรว่ มกับ 01256698
Asian Institute of Technology, ปลานิลในระบบความเคม็ ต่า, 2559 01256699
2535 3. ความสมั พันธร์ ะหว่างอัตราการกินอาหาร คุณภาพน้าและ
D.Tech.Sc. (Aquaculture) Asian การใช้เครอื่ งใหอ้ าหารอตั โนมัตใิ นการเล้ยี งปลานลิ แดงใน
Institute of Technology, 2540 กระชังในบ่อดนิ , 2559
สาขาที่เช่ยี วชาญ 4. Effects of Melatonin on Clarias macrocephalus
Breeding and Nursing of Female Broodstock Performance, 2558
Freshwater Aquatic Animals,
Aquaculture System

34 นางสาว วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์* งานแต่งหรอื เรยี บเรยี ง 01254522 01256611
ผ้ชู ว่ ยศาสตราจารย์ 1. ลิพดิ , 2558 01254561 01256691
วท.บ. (ประมง) 2. การใช้ประโยชน์สว่ นเหลอื “เปลอื กกุ้ง”จากโรงงาน 01254621 01256696
เกียรตนิ ิยมอนั ดบั 1 อุตสาหกรรมกงุ้ แชเ่ ยือกแขง็ , 2558 01254632 01256697
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2537 01256511 01256698
วท.ม. (ผลติ ภัณฑป์ ระมง) ผลงานวจิ ยั 01256611 01256699
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2540 01256691
Ph.D. (Food Science and 1. ผลของความเข้มข้นของฟอสโฟลิพดิ ตอ่ สมบตั เิ คมี กายภาพ 01256697
Technology) และความคงตัวของนา้ มันปลาในไลโพโซม, 2561 01256698
The University of Georgia, USA., 2. ผลของความเข้มข้นของฟอสโฟลิพดิ และวธิ ีการป่ันผสมตอ่
2549 สมบตั ขิ องสารสกดั แอสตาแซนธินทีก่ ักเก็บในไลโพโซม, 2559 01256699
สาขาที่เชี่ยวชาญ 3. In vitro cytotoxicity of astaxanthin from
Fish Processing, Lipid Chemistry Litopenaeus vannamei encapsulated in liposomes
on lung cancer A549 cells, 2561
* อาจารยผ์ ู้รับผิดชอบหลกั สตู ร 4. Antimicrobial activity optimization of nisin,
ascorbic acid and ethylenediamine tetraacetic acid
disodium salt (EDTA) against, 2560
5. Astaxanthin induces migration in human skin
keratinocytes via Rac1 activation and RhoA inhibition.

102

ชื่อ-สกลุ ภาระงานสอน
ตาแหนง่ ทางวิชาการ
ลาดับท่ี คณุ วฒุ (ิ สาขาวชิ า) ผลงานทางวิชาการ ปจั จบุ นั หลกั สูตร
ช่อื สถาบัน,ปี พ.ศ. ทสี่ าเรจ็ การศกึ ษา ปรบั ปรุง
เลขประจาตัวประชาชน Nutrition Research and Practice, 2560
สาขาท่ีเชีย่ วชาญ 6. Antioxidant activities of extracts from five edible
mushrooms using different extractants, 2559
7. Effects of Astaxanthin from Litopenaeus vannamei
on Carrageenan-Induced Edema and PainBehavior in
Mice, 2559
8. Astaxanthin encapsulated in beads using
ultrasonic atomizer and application in yogurt as
evaluated by consumer sensory profile, 2558

35 นายวราห์ เทพาหดุ ี งานวจิ ัย 01251524 01256696
รองศาสตราจารย์ 1. การพัฒนาโปรแกรมสาหรับชว่ ยงานด้านการนับจานวน 01251621 01256698
วท.บ. (ประมง) แพลงกต์ อนพืช, 2559 01256696 01256699
เกยี รตนิ ยิ มอนั ดบั 2 2. ความสัมพนั ธร์ ะหว่างแบคทีเรียวิบริโอ พาราฮโี มไลติคัสตอ่ 01256698
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2531 คณุ ภาพน้าและตะกอนดิน ในการเลี้ยงกงุ้ ขาวแวนนาไม 01256699
วท.ม. (วทิ ยาศาสตร์การประมง) (Litopenaeus vannamei) รว่ มกับปลานลิ (Oreochromis
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2534 niloticus) ในระบบความเค็มต่า, 2559
Ph.D. (Aquaculture system) 3. ความสัมพนั ธร์ ะหวา่ งอตั ราการกินอาหาร คุณภาพนา้ และ
University of Stirling, UK., 2545 การใช้เครอ่ื งให้อาหารอัตโนมัตใิ นการเลย้ี งปลานิลแดงใน
สาขาท่ีเชยี่ วชาญ กระชังใน บ่อดิน, 2559
Shrimp Culture, 4. งบดลุ ของออกซิเจนของระบบการเลย้ี งปลานิลแดงในกระชงั
Aquaculture Engineering ในบ่อดิน, 2559
5. เทคนคิ การนับจานวนและวดั ขนาดไข่ปลาด้วยโปรแกรม
ImageJ, 2559
6. Morphology and anatomy of Corallimorpharian
Metarhodacti saff. Boniinensis from Thailand, 2561
7. Impact of Different Pond Bottom Soil Substrates
on Blue Swimming Crab (Portunus pelagicus) Culture,
2561
8. Acute toxicity and anaesthetic effect of clove oil
and eugenol on Siamese fighting fish, Betta
splendens, 2560
9. Anaesthetic efficacy of clove oil-coated LDPE bag
on Siamese fighting fish, Betta splendens, during
transportation, 2560
10. Occurrence of Lymphoid Organ Spheroid Cell in
Domesticaticated Pacific White Shrimp, 2560

36 นายวันชยั วรวัฒนเมธีกุล งานแตง่ เรยี บเรยี ง 01254523 01256696
รองศาสตราจารย์ 1. ความสาคัญทางเศรษฐกจิ ของทรัพยากรประมง, 2558

103

ชอ่ื -สกลุ ภาระงานสอน
ตาแหน่งทางวิชาการ
ลาดบั ท่ี คุณวุฒิ(สาขาวชิ า) ผลงานทางวชิ าการ ปจั จบุ นั หลกั สตู ร
ช่ือสถาบัน,ปี พ.ศ. ทส่ี าเรจ็ การศกึ ษา ปรบั ปรงุ
เลขประจาตวั ประชาชน 2. องคป์ ระกอบของสตั ว์นา้ : วติ ามินและแรธ่ าตุ, 2558
สาขาที่เชีย่ วชาญ 01254581 01256698
งานวจิ ยั 01254621 01256699
วท.บ. (ประมง) 1. ผลของบตี า-ไซโคล เดก็ ซ์ทรินตอ่ การลดคอเลสเตอรอลใน 01254631
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2528 นา้ มันปลาทูน่ากึ่งบริสุทธ์ิ, 2560 01256696
วท.ม. (เทคโนโลยีทางอาหาร) 2. Seasonal Variation and Regression Prediction of 01256698
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2531 Fatty Acid Compositions in Tuna Oil from Three Tuna 01256699
Ph.D. (Applied Species (Katsuwonus pelamis, Thunnus tonggol and
Bioresource Science) Euthynnus affinis), 2561
Ehime University, Japan, 2536 3. Extraction and characterization of collagen from
สาขาท่ีเช่ียวชาญ white Jellyfish (Lobonema smithii), 2559
Polysaccharide, By-product 4. Production of protein hydrolysate from Yellowfin
Technology, Seaweed Utilization (Thunnus albacares) and skipjack tuna (Katsuwonous
pelamis) viscera, 2559

37 นางสาวศนั สนยี ์ หวังวรลักษณ์ งานวจิ ัย 01253512 01256696
อาจารย์ 1. ความคิดเหน็ ของผู้ประกอบการต่อระบบตรวจสอบยอ้ นกลับ 01253532 01256698
วท.บ. (ประมง) ของอตุ สาหกรรมปลาปน่ , 2561 01253542 01256699
เกยี รตนิ ยิ มอนั ดับ 1 2. ช่องทางการรบั ขา่ วสารของชุมชนชายฝ่ังในพ้ืนทีจ่ ังหวัด 01253611
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2541 ประจวบคีรีขันธ์, 2561 01256696
M.Sc. (Integrated Tropical 3. แนวทางการดารงชพี อย่างยง่ั ยนื ของชุมชนประมงพ้ืนบ้าน: 01256698
Coastal Zone Management) กรณีศึกษาพื้นทอ่ี ่าวไทยตอนกลาง, 2561 01256699
Asian Institute of Technology, 4. สถานการณก์ ารทาประมงในพน้ื ที่อา่ งเกบ็ น้าเข่อื นอุบลรัตน,์
2547 2561
Ph.D. (Zoology) 5. พัฒนาการจดั การประมงเชิงบูรณาการ: กรณศี กึ ษา
University of Aberdeen, วกิ ฤตการณค์ ุณภาพนา้ ในช่วงนา้ ท่วมหลาก, 2560
England, 2555 6. ความผันแปรตามเวลาของการเจริญพนั ธขุ์ องหมึกกล้วยชนิด
สาขาที่เชีย่ วชาญ Photololigo duvaucelii ในพน้ื ทช่ี ายฝ่งั จงั หวดั
Coastal Zone Management ประจวบครี ีขนั ธ์, 2559
7. ความมั่นคงดา้ นการดารงชพี ของเกษตรกรผู้เพาะเลยี้ งสัตว์
น้า: พื้นที่อาเภอบ้านแพว้ จังหวดั สมุทรสาคร, 2559
8. มวลชีวภาพและองค์ประกอบของชนิดแพลงกต์ อนพืช
บริเวณปากแม่น้าบางปะกง, 2559
9. บทบาทด้านการเพาะเล้ยี งชายฝ่ังของพน้ื ท่ีปากแม่น้าทา่ จีน,
2558

38 นางสาวศริ ิสดุ า จานงทรง งานแตง่ เรยี บเรยี ง 01253512 01256696
อาจารย์ Report on Review of Available Mechanisms for 01253532 01256698
วท.บ. (ประมง) Cooperation between Koh Kong (Cambodia) and Trat 01253542 01256699
เกียรตินยิ มอันดับ 1 Province (Thailand), 2559

104

ช่ือ-สกุล ภาระงานสอน
ตาแหน่งทางวชิ าการ
ลาดบั ท่ี คณุ วฒุ (ิ สาขาวิชา) ผลงานทางวชิ าการ ปจั จบุ นั หลักสูตร
ชอื่ สถาบัน,ปี พ.ศ. ท่สี าเรจ็ การศึกษา ปรับปรุง
เลขประจาตวั ประชาชน งานวิจยั
สาขาที่เชี่ยวชาญ 1. Socio-economic status of trawl fishers in
PrachuapKhiri Khan – Chumphon Provinces and
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2541 fishers in Trat Province, 2560
M.Sc. (Integrated Tropical 2. Factors Affecting Fishers' Perceptions of Benefits,
Coastal Zone Management) Threats, and State, and Participation in Mangrove
Asian Institute of Technology, Management in Pak Phanang Bay, 2558
2547 3. Internationalization of Higher Education In
Ph.D. (Zoology) Fisheries Sciences in Vietnam, 2558
University of Aberdeen,
England, 2555
สาขาท่ีเช่ยี วชาญ
Coastal Zone Management

39 นายสชุ าย วรชนะนนั ท์ งานวจิ ัย

ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ 1. การศึกษากลุ่มปลาท่ีพบในบริเวณระหวา่ งเรือจมท่มี ีอายุการ 01255571 01256696

วท.บ. (ประมง) จมแตกตา่ งกันกบั แนวปะการงั ธรรมชาติทีอ่ ยู่บรเิ วณใกล้เคียง, 01255572 01256698

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2539 2559 01255573 01256699

วท.ม. (วิทยาศาสตร์ทางทะเล) 2. การศกึ ษาจานวนภาพทีน่ ้อยท่ีสดุ ในการประเมนิ พ้นื ทีป่ ก 01256696

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2543 คลุมของส่งิ มีชวี ิตชนิดเกาะติดบนเรอื จมมตั โพน จงั หวัดชลบุรี, 01256698

Ph.D. (Marine Protected Areas 2559 01256699

Management) 3. ความหลากชนิดของปลาที่พบบรเิ วณเรือพระทองและกอง

The University of Queensland, ปลาเหลอื งจังหวัดพงั งา, 2558

Australia, 2550 4. The comparative study of capture techniques for

สาขาที่เชี่ยวชาญ taxonomic study of wrasses, 2559

Marine protected areas

management,

Coastal Management,

Coral Reef Research

40 นายสุชาติ องิ ธรรมจติ ร์ งานแต่งเรียบเรียง

อาจารย์ 1. ความรทู้ ัว่ ไปเกยี่ วกบั การเพาะเลีย้ งสตั ว์น้าของประเทศไทย, - 01256696

วท.บ (ประมง) 2559 01256698

มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2525 2. แนวทางการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตวน์ ้าของประเทศไทย, 01256699

M.S. (Aquaculture and Food 2559

Engineering) 3. Increasing Fish Production from Inland Water

Asian Institute of Technology, Bodies through Stock Enhancement: Experience of

2532 Thailand, 2559

D.Tech.Sc. (Aquaculture) 4. Current Status of Fish Stock Enhancement in

Asian Institute of Technology, Thailand, 2558

2540

สาขาท่ีเชย่ี วชาญ งานวจิ ยั

Freshwater, Aquaculture 1. Effect of Maternal Age on Reproductive

105

ชอื่ -สกุล ภาระงานสอน
ตาแหน่งทางวชิ าการ
ลาดบั ที่ คณุ วุฒิ(สาขาวชิ า) ผลงานทางวชิ าการ ปจั จบุ นั หลักสูตร
ชือ่ สถาบนั ,ปี พ.ศ. ที่สาเรจ็ การศกึ ษา ปรบั ปรุง
เลขประจาตวั ประชาชน Performance and growth of nile Tilapia,
สาขาท่ีเช่ียวชาญ Oneoehoromis niloticus (L.) Fry, 2560
2. Socio-Eonomics and Cage culture Practices of Red
Tilapia (Tab Tim) at the Taasaen-Bangpla Canal, 2560
3. Impact of fish cage culture on water quality of
Tasarn Bangpla, 2560

41 นางสาวสุภาวดี พมุ่ พวง งานวจิ ยั

รองศาสตราจารย์ 1. Bioformatics characterization of a cathepsin B 01251541 01256696

วท.บ. (ประมง) transcript from the giant river prawn, Macrobrachium 01251542 01256698

เกยี รตินยิ มอันดบั 2 rosenberigii, Homdogy modeling and expression 01256696 01256699

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2528 analysis after Aeromonas hydrophila infection 2561, 01256698

M.S. (Animal Science) 2561 01256699

University of California, Davis 2. Bioinformatics characterization of a cathepsin B

USA., 2536 transcript from the giant river prawn, Macrobrachium

Ph.D. (Fisheries and Wildlife rosenbergii: homology modeling and expression

Sciences) analysis after Aeromonas hydrophila infection, 2561

Virginia Polytechnic Institute 3. Characterization, Homology Modeling and

and State University, Expression of the Translationally Controlled Tumor

USA., 2541 Protein (TCTP) Gene from Giant River Prawn

สาขาท่ีเชีย่ วชาญ Macrobrachium rosenbergii (de Man), 2561

Aquatic Animal Genomics 4. Effects of genetics rearing environments on

morphometric variation in hatchery stocks of Asian

sea bass, Lates calcarifer (Bloch, 1790), 2561

5. Genetic parameters for resistance against

Flavobacterium columnare in Nile tilapia

Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758), 2561

6. Growth performance and genetic diversity in four

strains of Asian sea bass (Lates calcarfer) cultivated

in Thailand, 2561

7. Prediction of fillet yield in hatchery population of

Asian sea bass, Lates calcarifer (Bloch, 1790) using

body weight and measurements, 2561

8. CDNA sequence and protein bioinfomatics

analysises of MSTN in African catfish Clarias

gariepinus, 2017

9. Molecular identification and expression profiling of

a novel alpha2-macroglobulin gene in giant

freshwater prawn (Macrobrachium rosenbergii, De

Man), 2017

106

ชื่อ-สกลุ ภาระงานสอน
ตาแหน่งทางวชิ าการ
ลาดับท่ี คณุ วุฒ(ิ สาขาวชิ า) ผลงานทางวิชาการ ปจั จบุ นั หลักสตู ร
ช่ือสถาบนั ,ปี พ.ศ. ที่สาเรจ็ การศึกษา ปรับปรงุ
เลขประจาตัวประชาชน 10. cDNA structure and the effect of fasting on
สาขาท่ีเช่ียวชาญ myostatin expression in walking catfish (Clarias
macrocephalus, Günther 1864), 2015
11. Genetic and Morphological Variation among
Hatchery Stocks of Thai Silver Barb Barbonymus
gonionotus (Bleeker, 1850), 2015

42 นายสุริยัน ธัญกิจจานกุ ิจ งานวจิ ยั

ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ 1. Comparison of Antifatigue activity of five sea 01255512 01256696

วท.บ. (ประมง) cucumber species in a mouse model of intense 01255523 01256698

มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2529 exercise, 2559 01255631 01256699

วท.ม. (วทิ ยาศาสตร์การประมง) 2. Comparison of ghost fishing impacts on 01256696

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2532 collapsible crab trap between conventional and 01256698

Dr.Scient. (Marine escape vents trap in Si Racha Bay, Chon Buri 01256699

Biotechnology) Province, 2559

University of Troms, 3. Gene Expression Profiles in Giant Freshwater

Norway, 2541 Prawn Macrobrachium rosenbergii Nodavirus (MrNV)

สาขาที่เชยี่ วชาญ by DD-PCR Technique, 2559

Marine Lections, Marine 4. Bottom soil characteristics, survival and

Inverebrate Immunology, Marine production of shrimp in low-salinity, inland ponds in

Biotechnology, Marine Alabama and Florida (USA.), 2558

Bioproducts 5. Comparative assessment of plasma cortisol and

heat shock protein 70 expression as indicators of

temperature stress in Nile tilapia (Oreochromis

niloticus Linn.), 2558

6. Growth and nutrients analysis in marine

macroalgae, 2558

7. Pilot Survey of Corallimorpharian (Cnidaria)

Diversity in the Gulf of Thailand, 2558

43 นายสาทิต ฉัตรชัยพันธ์ งานวิจัย

อาจารย์ 1. De Novo transcriptome characrization and growth- - 01256696

วท.บ. (เทคโนโลยีการประมง) releted gene expression profiling of diploid and 01256698

มหาวิทยาลยั สงขลานคริทร์, 2548 triploid bighead catfish (Clarias microcephalus 01256699

วท.ม. (เพาะเล้ยี งสตั ว์น้า) Günther, 1864), 2560

มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2551 2. Effect of growth hormome overexpression on

ปร.ด. (เพาะเลีย้ งสัตว์นา้ ) gastric evacuation rate in coho salmon, 2560

มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2559 3. Effects of strains on growth performances of

สาขาท่ีเชี่ยวชาญ triploid bighead catfish, Clarias macrocephalus

Fish Genetics, Günther, 2559

107

ชอื่ -สกลุ ภาระงานสอน
ตาแหน่งทางวิชาการ
ลาดับท่ี คุณวุฒ(ิ สาขาวชิ า) ผลงานทางวิชาการ ปจั จบุ นั หลักสูตร
ชื่อสถาบนั ,ปี พ.ศ. ทสี่ าเร็จการศกึ ษา ปรบั ปรุง
เลขประจาตัวประชาชน 4. Potential application of triploidy induction in
สาขาที่เชย่ี วชาญ important aquatic species in South East Asia, 2558

Freshwater Aquaculture,
Marine Aquaculture

44 นางสาวอนงค์ จีรภทั ร์ งานแตง่ เรียบเรยี ง
รองศาสตราจารย์
วท.บ. (ชวี วิทยา) 1. ไฟโคโลยี, 2559 01252511 01256696
มหาวิทยาลยั รามคาแหง, 2526 01256698
วท.ม. (วทิ ยาศาสตรก์ ารประมง) 2. Principle and biological properties of sulfated 01252551 01256699
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2531
M.S. (Marine Biology) Polysaccharides from seaweed, 2559 01252641
Kochi University, Japan, 2536
Ph.D. (Phycology) 3. Source of Marine Biomass, 2558 01252651
Ehime University, Japan, 2539
สาขาที่เชี่ยวชาญ 01256696
Phycology
งานวิจัย 01256698

1. Comparison of the photosynthetic efficiency, agar 01256699

yield and properties of Gracilaria salicornia

(Gracilariales, Rhodophyta) with and without

adelphoparasite, 2561

2. Transition of species composition, abundance and

distribution of the gracilarioid seaweeds (Rhodophyta) in

coastal areas of the upper Gulf of Thailand observed from

2004 to 2007, 2559.

3. Effects of hydrochloric acid pretreatment on

ethanol yield of agarophyte, Gracilaria tenuistipitata,

2558

45 นายอนุกรณ์ บุตรสันติ์ งานวิจยั

ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ 1. การสะสมโลหะหนกั ในหอยตลับ (Meretrix casta) บรเิ วณ 01255514 01256611

วท.บ. (เคมกี ารเกษตร) ชายฝ่ังทะเลที่ได้รบั น้าทง้ิ จากระบบบาบดั น้าเสียเทศบาลเมอื ง 01255583 01256696

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2538 เพชรบรุ ี จังหวัดเพชรบรุ ี, 2558 01256696 01256698

วท.ม. (วิทยาศาสตร์ทางทะเล) 2. การประเมนิ โลหะหนัก (As, Cd, Cr, Hg, Ni, Pb) สะสมใน 01256698 01256699

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2543 ดนิ ตะกอนบริเวณพื้นทช่ี ายฝงั่ ทะเลท่ีรองรับน้าท้งิ จากระบบ 01256699

Ph.D. (Marine Science) บาบดั นา้ เสยี ชมุ ชนเทศบาลเมอื งเพชรบุรี, 2558

Tokyo University of Marine Science 3. วงจรสืบพันธ์ุของหอยตลบั (Meretrix meretrix) บรเิ วณ

and Technology, Japan, 2551 ชายฝัง่ ทะเลแหลมผักเบย้ี : โครงการศึกษาวิจยั และพัฒนา

สาขาที่เช่ยี วชาญ ส่ิงแวดลอ้ มแหลมผักเบยี้ อันเน่ืองมาจากพระราชดาริ จงั หวัด

Marine Environment, เพชรบรุ ี, 2558

Fishery Oceanography 4. องคป์ ระกอบชนิดแพลงก์ตอนพืชในทอ่ ทางเดินอาหารหอย

ตลับ (Meretrix casta) บรเิ วณชายฝ่งั ทะเลแหลมผกั เบย้ี :

โครงการศึกษาวจิ ยั และพัฒนา สงิ่ แวดล้อมแหลมผักเบ้ยี อัน

เนื่องมาจากพระราชดาริ จังหวัดเพชรบรุ ี, 2558

5. A case study of life cycle impacts of small-scale

fishing techniques in Thailand, 2560

6. Small-scale squid cast-net fisheries during waxing

108

ชอ่ื -สกลุ ภาระงานสอน
ตาแหน่งทางวชิ าการ
ลาดับที่ คณุ วุฒ(ิ สาขาวชิ า) ผลงานทางวชิ าการ ปจั จบุ นั หลกั สูตร
ชอื่ สถาบัน,ปี พ.ศ. ทส่ี าเรจ็ การศกึ ษา ปรบั ปรงุ
เลขประจาตวั ประชาชน and waning moon phases in the Klongwan coastal
สาขาที่เชีย่ วชาญ area, Prachuap Khirikhan province, 2560
7. Comparison of Ghost Fishing Impacts on
Collapsible Crab Trap between Conventional and
Escape Vents Trap in Si Racha Bay, Chon Buri
Province. 2559.
8. Early monitoring of spilled oil contamination in
Rayong, Thailand. 2559

46 นางสาวอรพนิ ท์ จินตสถาพร งานแตง่ เรียบเรียง 01251571 01256611
รองศาสตราจารย์ 1. Reducing fishmeal nclusion in diets and the 01251572 01256696
วท.บ. (ประมง) effects of MFeed+ on the performance of Nile 01256696 01256698
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2527 Tilapia (Orechromis niloticus), 2559 01256699
วท.ม. (วิทยาศาสตร์การประมง) 2. Biocatalysis with an algae-clay feed additive paves 01256698
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2530 the way for fish meal replacement in diets for the 01256699
วท.ด. (สัตวศาสตร์) Nile Tilapia (Orechromis niloticus), 2559
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2544 3. Copper-montmorillonite complex as preventive
สาขาท่ีเชี่ยวชาญ action through gut flora modulation A clay complex
Aquaic Animal Nutrition, has protective intestinal action by lowering the
Feed Quality, pathogenic pressure in shrimp, 2559
Control and Management 4. Effect of yeast prebiotic on Vibrio
parahaemolyticus resistance in white shrimp, 2558

งานวิจยั
1. Effects of Exogenous Melatonin and Zinc Amino
Acid on Male Clarias macrocephalus Broodstock,
2561
2. Effects of melatonin and zinc amino acid on
female walking catfish (Clarias macrocephalus)
broodstock performance, 2561
3. pH Characterization of Digestive Enzyme and In
vitro Digestibility of Red Bee Shrimp Caridina
cantonensis (Decapoda: Atyidae), 2561
4. Successful nursing of Caridina cantonensis larvae
with Ca-alginate microencapsulated diet in the first
feeding, 2561
5. Utilization of yeast, a by-product from ethanol
plant, as growth promoter and immune stimulant in
zero fishmeal diet for red Tilapia, 2561
6. Assessment of the river catfish (Pangasius

109

ช่อื -สกุล ภาระงานสอน
ตาแหนง่ ทางวชิ าการ
ลาดับที่ คณุ วุฒ(ิ สาขาวิชา) ผลงานทางวชิ าการ ปจั จบุ นั หลักสูตร
ชือ่ สถาบนั ,ปี พ.ศ. ท่ีสาเรจ็ การศึกษา ปรบั ปรงุ
เลขประจาตัวประชาชน hypothalamus) viscera and it's intestinal probiotic on
สาขาท่ีเชย่ี วชาญ juvenile African catfish (Clarias gariepinus) growth
performance, 2559
7. Saccharomyces cerevisiae Cell Wall
Supplementation on Growth Performance and
Immunity Status of White Shrimp (Litopeneaus
vannamei), 2559
8. Effects of Melatonin on Clarias macrocephalus
Female Broodstock Performance, 2558
9. Effects of Zinc Amino Acid in Walking Catfish
(Clarias macrocephalus) Female Broodstock First
Sexual Maturation, 2558
10. The Efficacy of Mineral-Amino Acid Complex (Zn,
Mn, Cu, Fe and Se) in Diets to Growth Performance,
Immune Status and Meat Quality of White Shrimp,
Litopenaeus vannamei, 2558

47 นางสาวอิสรยิ า วุฒิสินธุ์ งานวิจัย

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ 1.ปรมิ าณซลั ไฟลแ์ ละปรมิ าณน้าในดินตะกอนของบอ่ เลี้ยง 01251522 01256696

วท.บ. (อนามัยสิง่ แวดล้อม) หอยแครง และบอ่ เล้ยี งปลานลิ , 2560 01251551 01256698

มหาวิทยาลยั บรู พา, 2542 2. การศึกษาคณุ ภาพดินตะกอนในบ่อเล้ยี งหอยแครง จงั หวัด 01251651 01256699

วท.ม. (วิทยาศาสตร์สิง่ แวดล้อม) สมทุ รปราการ, 2559 01256696

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2544 3. ปรมิ าณสารอินทรียแ์ ละค่าความเป็นกรด-ดา่ งของดนิ 01256698

Ph.D. (Fisheries and Allied ตะกอนในพื้นท่ีเลย้ี งหอยแครงบรเิ วณอา่ วบ้านดอน จงั หวดั 01256699

Aquaculture) สรุ าษฏร์ธานี, 2558

Auburn university, USA., 2548 4. Effect of a Giant Bladder Kelp (Macrocystis

สาขาที่เชี่ยวชาญ pyrifera) feed additive on the growth, nonspecific

Water Quality Management, immune responses and survival of Pacific white

Aquatic Soil Chemistry, shrimp, 2560

Sediment quality management 5. Properties and Accumulation Rate of Sediments in

in aquaculture Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) Ponds and Ponds

with Cages Containing Red Hybrid Tilapia, 2558

110

ชอ่ื -สกุล ภาระงานสอน
ตาแหนง่ ทางวิชาการ
ลาดับท่ี คณุ วฒุ ิ(สาขาวิชา) ผลงานทางวชิ าการ ปจั จบุ นั หลกั สูตร
48 ชอ่ื สถาบัน,ปี พ.ศ. ทส่ี าเรจ็ การศกึ ษา ปรบั ปรุง
เลขประจาตวั ประชาชน งานวิจัย
สาขาที่เชีย่ วชาญ 1. Species identification of non-hybrid and hybrid 01251641 01256696
Pangasiid catfish using polymerase chain reaction- 01256696 01256698
นางสาวอุทยั รตั น์ ณ นคร restriction fragment length polymorphism, 2561 01256698 01256699
ศาสตราจารย์ 2. Molecular characterization and expression 01256699
วท.บ. (ประมง) analysis of Cyclin B and Cell division cycle 2 in
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2517 gonads of diploid and triploid bighead catfish,
วท.ม. (พันธุศาสตร)์ 2560
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2521 3. Molecular identification and expression profiling
Ph.D. (Genetics and Breeding in of a novel alpha2-macroglobulin gene in giant
Aquatic Animals) Ehime freshwater prawn, 2560
University, Japan, 2541 4. Challenges for genetic improvement of livestock
สาขาที่เชย่ี วชาญ and aquatic animals, 2559
Population Genetics of Aquatic 5. Effects of strains on growth performances of
Animals, triploid bighead catfish, Clarias macrocephalus
Genetic Improvement of Aquatic Günther, 2559
Animals Fish Breeding 6. Genetic relatedness and differentiation of
hatchery populations of Asian seabass, 2558
7. Growth and flesh quality of the hybrid between
Pangasianodon hypophthalmus and Pangasius
bocourti, 2558
8. Potential application of triploidy induction in
important aquatic species in South East Asia,
2558

49 นางสาวอุไรรฒั ท์ เนตรหาญ งานวจิ ัย

ผู้ชว่ ยศาสตราจารย์ 1. การประเมินศกั ยก์ ารผลิตทรพั ยากรสัตวน์ า้ ในระบบห่วงโซ่ 01253541 01256696

วท.บ. (ประมง) อาหารชายฝง่ั ของพนื้ ทปี่ ากแมน่ ้าหลังสวนและเขตทะเล 01253542 01256698

มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2541 ใกล้เคียงในจังหวัดชุมพร, 2559 01256696 01256699

วท.ม. (สถติ ิประยกุ ต์) 2. โครงสร้างทางสงั คมและปญั หาของชุมชนประมงในพ้ืนที่ 01256698

สถาบันบณั ฑิตพัฒนบริหารศาสตร์, ชายฝั่งจงั หวดั ประจวบคีรขี ันธ์, 2559 01256699

2544 3. สภาวะการทาประมงปูม้าในพื้นที่ใกลฝ้ งั่ อาเภอหลงั สวน

Ph.D. (Statistics) จังหวัดชมุ พร, 2559

สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์, 4. สภาวะการทาประมงอวนรนุ เคยในพ้ืนที่จงั หวัดสมุทรสาคร,

2552 2559

สาขาท่ีเช่ียวชาญ 5. สภาวะการทาประมงอวนลอยปลาทใู นพน้ื ทีช่ ายฝง่ั ทะเลของ

Fishery Statistics and Research จงั หวัดชุมพร, 2559

Methodology 6. การปรับตัวของเกษตรกรขนาดเล็กในการพัฒนากลุ่ม

เกษตรกรและการปฏิบตั ิทางการจัดการฟารม์ กุง้ ท่ดี ี,

2558

111

ชือ่ -สกลุ ภาระงานสอน
ตาแหน่งทางวิชาการ
ลาดบั ท่ี คุณวฒุ ิ(สาขาวชิ า) ผลงานทางวชิ าการ ปจั จบุ นั หลกั สตู ร
ชือ่ สถาบนั ,ปี พ.ศ. ทส่ี าเร็จการศกึ ษา ปรบั ปรงุ
เลขประจาตัวประชาชน 7. โครงสร้างและสถานการณ์ปัญหาชมุ ชนในพ้ืนที่ปากแม่นา้ ท่า
สาขาท่ีเชี่ยวชาญ จีน, 2558
8. ความคิดเห็นของชุมชนประมงต่อการอภบิ าลการประมงใน
พ้ืนท่ปี ากแม่นา้ ท่าจนี , 2558
9. The effects of climate variation on fisheries and
coastal aquaculture, 2558

3.2.2 อาจารยผ์ สู้ อน

ชอ่ื -สกุล ภาระงานสอน
ตาแหนง่ ทางวิชาการ
ลาดบั ที่ คณุ วุฒ(ิ สาขาวชิ า) ผลงานทางวชิ าการ ปจั จบุ นั หลกั สูตร
1 ชือ่ สถาบนั ,ปี พ.ศ. ท่สี าเร็จ ปรบั ปรงุ
งานวจิ ยั
การศกึ ษา 1. การสะสมโปรตีนและคาร์โบไอเดรตในดินตะกอนบรเิ วณ 01254524 01256696
เลขประจาตวั ประชาชน พ้นื ทเ่ี พาะเลี้ยงหอยแครง (Anadara granosa) ในอา่ วบ้าน 01254621 01256698
ดอน จังหวัดสุราษฎรธ์ านี, 2559
สาขาท่ีเชีย่ วชาญ 2. Epiphytism differences in the commercial species 01256696
of Gracilaria, G. fisheri, G.tenuistipitata, and 01256698
นางกังสดาลย์ บุญปราบ G.salicornia, from Thailand, 2561 01256699
ผชู้ ่วยศาสตราจารย์ 3. Preliminary study on bioethanol from fresh water
วท.บ. (เกษตรศาสตร์) algae, Cladophora glomerata (Sarai Kai) by fungus,
มหาวิทยาลยั สงขลานครินทร์, 2532 Monascus sp. NP1, 2561
วท.ม. (จุลชีววิทยา) 4. Use of Monascus sp.NP1 for bioethanol
มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2538 production from Cladophora glomerata, 2561
Ph.D. (Bioresources Science : 5. Edible film from macroalgae, Gracilaroid
Applied Resource Chemistry) (Hydropuntia fisheri and Gracilaria tenuistiptata) :
Yamaguchi University, Japan, effect of gelatin On their physical properties,
2546 2559
สาขาท่ีเช่ยี วชาญ
Fishries Microbiology and
Uses, Natural Products from
Algae, Food Safety and Quality
Management System

2 นายจุฑา มกุ ดาสนิท งานแตง่ เรียบเรยี ง 01254561 01256696
อาจารย์ 1. กล่นิ รสในสัตว์นา้ , 2558 01256696 01256698
วท.บ. (ประมง) 2. องค์ประกอบของสตั ว์นา้ : นา้ , 2558 01256698
เกยี รตินยิ มอันดับ 1

112

ชื่อ-สกลุ ภาระงานสอน
ตาแหน่งทางวชิ าการ
ลาดับที่ คุณวฒุ ิ(สาขาวชิ า) ผลงานทางวิชาการ ปจั จบุ นั หลักสูตร
ช่อื สถาบัน,ปี พ.ศ. ท่สี าเรจ็ ปรบั ปรุง

การศึกษา งานวจิ ัย 01256699
เลขประจาตวั ประชาชน 1. การตรวจวัดกล่ินโคลนและการทดสอบทางประสาทสมั ผัส
ของปลานลิ ท่เี ล้ยี งในบอ่ ดิน, 2560
สาขาท่ีเชย่ี วชาญ 2. การเพมิ่ กลิ่นรสของสารสกดั โปรตีนไฮโดรไลเสทจากเศษ
เหลือกุ้ง, 2560
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2539 3. การผลิตซปุ ปลาสกัดพร้อมด่ืม, 2558
M.S. (Agriculture)
Kagawa University, Japan, 2543
Ph.D. (Food Chemistry)
Ehime University, Japan, 2546
สาขาท่ีเชย่ี วชาญ
Aquatic Food Flavor,
Fishery Products Analysis

3 นางสาวจริ าภรณ์ ไตรศักด์ิ งานแต่งเรียบเรยี ง

ผูช้ ว่ ยศาสตราจารย์ 1. ความเป็นมาและพัฒนาการของการจัดการ 01253511 01256696

วท.บ. (ประมง) ประมง ภาควิชาการจดั การประมง คณะประมง 01253554 01256698

มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2530 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2561 01256696

M.S. (Fisheries Science) 2. การแพร่กระจายของปลาตามแนวยาวของลาน้า และ 01256698

Oregon State University, USA., ความสัมพันธ์ระหว่างจานวนชนิดของปลากบั อันดับของลานา้ 01256699

2538 ของแมน่ ้าในประเทศไทย, 2558

Ph.D. (Fisheries Science)

Oregon State University, USA.,

2544

สาขาท่ีเชย่ี วชาญ

Fish Population Dynamics,

Fish Stock Assessment and

Managment

4 นายชุมพล ศรีทอง งานวจิ ยั

อาจารย์ 1. ผลของการใช้ระบบหมุนเวยี นนา้ ในการอนบุ าลปลานิลแดง 01251522 01256696

วท.บ. (ประมง) (Oreochromis niloticus X O. mossambicus), 2559 01256698

มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2539 2. ผลของความเข้มแสง และชว่ งแสงต่อการอนบุ าลลูกก้งุ

วท.ม. (เพาะเล้ยี งสตั ว์นา้ ) ก้ามกราม (Macrobrachium rosenbergii de Man), 2559

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2542

ปร.ด. (เพาะเล้ยี งสัตว์น้า)

มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร์, 2558

สาขาที่เชย่ี วชาญ

การเพาะอนบุ าลสัตวน์ า้ ชายฝั่ง,

คุณภาพน้า/ดิน, ระบบการเพาะเล้ียง

สัตว์น้า

113