PROPOSAL TEKNIK PENGOLAHAN AWETAN NABATI SPICH (KERIPIK BAYAM) - BELINDA FREDERICA

PROPOSAL PRAKARYA

Proposal Pengolahan Keripik Bayam
dengan Modifikasi Saus

Disusun untuk memenuhi tugas
Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan (PRKW)

Guru Pengajar : Ibu Lydia Juliven Santuri

Oleh
BELINDA FREDERICA








SEKOLAH KRISTEN KETAPANG

Jl. Kyai Haji Zainul Arifin No.35-37, RT.1/RW.1, Petojo Utara, Kecamatan Gambir, Kota

JAKARTAJakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10130
2022

KATA PENGANTAR

Puji Syukur Atas Kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena Atas Rahmat Yang
Maha Kuasa penulis bisa menyelesaikan proposal ini dengan tepat waktu dan
berjalan dengan baik dengan judul "Keripik Bayam dengan Modifikasi Saus
Mayonaise dan Sambal". Penulis mengucapkan terima kasih atas penyertaan yang
sudah Tuhan berikan sampai saat ini dari awal pengerjaan hingga akhir melalui
proses yang cukup panjang. Namun, penulis juga berterima kasih atas bimbingan
Ibu Lydia selaku Guru PRKW (Prakarya dan Kewirausahaan) yang sudah
membantu penulis dalam pemberian instruksi proposal ini. Penulis sangat
bersyukur atas segala hal yang sudah penulis tetapkan dalam bentuk proposal
maupun video yang bermanfaat. Penulis berharap untuk kepada Bapak/Ibu serta
teman-teman yang bisa memberi kritik maupun saran atas proposal ini agar
penulis bisa memperbaiki kesalahan yang ada. Penulis meminta maaf jika ada
kesalahan kata, dengan adanya saran dan kritik bisa membuat penulis untuk
melakukan perbaikan dengan tugas kedepannya.

Penulis berharap agar semua bisa membaca dan memahami dari hasil proposal
yang sudah penulis buat karena bisa menginspirasi Bapak/Ibu serta teman-teman.
Saya berterima kasih atas pemberian tugas proposal mengenai pengolahan
makanan karena bisa mengajarkan bahwa betapa pentingnya pengolahan
makanan yang bisa dijadikan sebagai usaha untuk masa depan serta menambah
pengetahuan/wawasan yang lebih luas.

Penulis menyadari akan kesalahan yang sudah tertera dalam proposal ini. Oleh
karena itu, penulis berharap proposal ini bisa bermanfaat dan bisa mengetahui
lebih banyak mengenai berbagai macam pengolahan makanan.

Jakarta, 25 Maret 2022

Belinda Frederica
01

DAFTAR ISI

Judul..........................................................................................................................................................
Kata Pengantar...................................................................................................................................01
Daftar Isi.................................................................................................................................................02
BAB 1 PENDAHULUAN..........................................................................................................
I. Latar Belakang.............................................................................................................................04
II. Tujuan Kegiatan Usaha............................................................................................................06
III. Manfaat Kegiatan Usaha.........................................................................................................06
BAB 2 PROFIL USAHA...........................................................................................................
I. Profil Usaha Makanan Awetan Nabati..............................................................................07

a. Foto Makanan..........................................................................................................................07
b. Logo Makanan.........................................................................................................................14
II. Analisis SWOT sebagai Kelayakan Usaha........................................................................15
a. Strength (Kekuatan)..............................................................................................................15
b. Weakness (Kelemahan).......................................................................................................17
c. Opportunities (Peluang).......................................................................................................18
d. Threats (Ancaman)...............................................................................................................18
III. Teknik Pengolahan Makanan Awetan Nabati.................................................................19
BAB 3 PROSES PRODUKSI...................................................................................................
I. Deskripsi Usaha Makanan Awetan Nabati.......................................................................20
a. Bahan Baku................................................................................................................................20
b. Tempat Usaha..........................................................................................................................22
c. Promosi Usaha.........................................................................................................................22
d. Resiko Usaha............................................................................................................................22
II. Proses Produksi............................................................................................................................23
a. Waktu dan Tempat................................................................................................................23
b. Alat dan Bahan.......................................................................................................................23
c. Langkah Kerja...........................................................................................................................25
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN......................................................................................
I. Plating Makanan Awetan Nabati.........................................................................................29
II. Bahan Kemasan dan Sketsa Jenis......................................................................................30

02

DAFTAR ISI

III. Pelabelan............................................................................................................................................37
IV. Biaya Produksi..............................................................................................................................38

a. Laporan Bahan.......................................................................................................................38
b. Laba dan Rugi.........................................................................................................................39
V. Promosi.............................................................................................................................................40
BAB 5 PENUTUPAN................................................................................................................
I. Kesimpulan.....................................................................................................................................52
II. Saran.................................................................................................................................................52
BAB 6 LAMPIRAN....................................................................................................................
I. Foto Hasil Logo...........................................................................................................................53
II. Foto Hasil Plating dan Kemasan Produk........................................................................53
III. Foto Penulis dengan Hasil Produk.....................................................................................55
BAB 7 DAFTAR PUSTAKA.....................................................................................................56

03

BAB 1

PENDAHULUAN

I. Latar Belakang

Wilayah Indonesia merupakan wilayah yang kaya akan sumber daya alam,

dimana Indonesia memiliki daerah pertanian yang baik untuk bercocok tanam

terutama menanam bayam adalah pada ketinggian kurang dari 1.400 m dengan

curah hujan mencapai lebih dari 1.500 mm/tahun, memiliki cahaya matahari penuh,

suhu udara berkisar 17 - 28 derajat celcius dan kelembapan udara 50-60%. Sayur

bayam memiliki banyak vitamin dan mineral. Dari artikel dalam jurnal “Berita

Biologi 12(2) Agustus 2013” menjelaskan, kandungan bayam per 100 gram yaitu,

sebagai berikut :

1. Energi = 100 kJ

2. Karbohidrat = 3,4 g

3. Protein = 2,5 g

4. Beta karoten = 4,1 mg

5. Vitamin B kompleks = 0,9 mg

6. Vitamin C = 52 mg Sayur Bayam

Bayam mengandung vitamin C yang penting untuk tubuh manusia. Menurut
publikasi Massey, dkk. dalam “The Journal of Nutrition 135 (7) Juli 2005”, manfaat
vitamin C antara lain dapat membantu mengobati kanker, diabetes, infeksi virus
dan bakteri, serta memperlambat penuaan dini. Rekomendasi Organisasi
Kesehatan Dunia (WHO) untuk asupan vitamin C adalah 45 miligram per hari. Oleh
sebab itu, dengan mengonsumsi sayur bayam sangat baik dalam memenuhi
asupan vitamin C dan mendapatkan manfaat kesehatan.

Bayam merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang banyak ditanam dan
dikembangkan di Asia, terutama Indonesia. Tak hanya baik untuk orang dewasa,
sayuran ini juga baik dikonsumsi oleh bayi, anak-anak, ibu hamil, hingga lansia.
Sayur bayam justru sangat baik bagi kesehatan dimana sayur ini bisa memiliki
banyak manfaat yang meningkatkan energi tubuh. Manfaat bayam adalah bisa
menyembuhkan penyakit seperti peradangan, bisa meningkatkan sistem
kekebalan tubuh maupun imun tubuh sehingga cocok jika bayam sering dimakan
pada masa pandemi karena kekebalan tubuh yang didukung oleh bayam. Bisa
mencegah penyakit anemia karena bayam merupakan salah satu sumber zat besi
yang cukup baik.

04

Keripik bayam merupakan makanan yang terbuat dari jenis sayuran berupa
bayam yang dijadikan sebagai bahan dasar serta bayam ini dicampur dengan
bahan lainnya sebagai bentuk lembaran bayam yang akan digoreng. Pengolahan
bayam menjadi keripik selain memberikan keanekaragaman pangan sehingga bisa
meningkatkan kualitas maupun meningkatkan nilai ekonomi dari sayuran tersebut
karena dengan pembuatan yang cukup praktis, mudah, dan bahan dasar yang
murah dengan itu penulis bisa membuat keripik bayam dengan penjualan yang
murah kepada banyak orang. Manfaat bayam juga sangat baik bagi tubuh kita
yaitu diantaranya seperti vitamin A dan C serta serat, asam folat dan flavonoid
dalam bayam sangat bermanfaat untuk melawan sel kanker, menurunkan tekanan
darah tinggi, mencegah Osteoporosis, mencegah Diabetes, mencegah Anemia, dan
lainnya.

Sebenarnya, sayur bayam juga bisa dijadikan beberapa makanan yang lezat
seperti pembuatan salad, kuah bening bayam, mie yang dicampur, nasi bayam,
bayam kukus dan lainnya. Namun, akan penulis fokuskan terhadap pembuatan
keripik bayam beserta bahan dasar berupa bayam. Harga bayam ini cukup relatif
rendah sehingga bisa meningkatkan peminat untuk membeli bayam. Dapat kita
lihat, bahwa bayam ini memiliki ciri khas yang sangat unik yaitu bayam yang
berupa tanaman yang berbentuk perdu dengan tingginya yang mencapai ± 1½
meter. Bayam merah memiliki ciri-ciri berdaun tunggal, ujung runcing, lunak, dan
lebar. Batangnya lunak dan berwarna putih kemerah-merahan. Bunga bayam
merah ukurannya kecil mungil dari ketiak daun dan ujung batang pada rangkaian
tandan. Bayam ini memiliki tekstur yang tipis sehingga ketika diolah menjadi
keripik bayam tentu bisa menjadi camilan maupun makanan yang cukup
mengenyangkan. Dan sangat menarik jika kita memakan keripik bayam tetapi ada
khasiat yang meningkat di dalam tubuh. Namun, lebih baik jika memakan sayuran
yang diolah dalam bentuk kuah bening karena sayur bayam jika digoreng mungkin
akan mengurangi manfaat yang ada didalamnya karena sudah tercampur dengan
baham lain dan digoreng dengan minyak yang cukup banyak.

Bayam yang umum dikonsumsi di Indonesia dan negara-negara lain di Asia
Tenggara berupa jenis sayuran yang berasal dari "Genus Amaranthus" dalam
bahasa Inggris adalah "Amaranth". Menurut penulis, jenis sayur bayam ini sangat
lezat dan membuat kaldu sayuran menjadi wangi dengan tekstur yang lembut dan
tipis sehingga mudah dimakan dan tidak berserat. Sebenarnya, tekstur bayam
tidak semua sama, namun jika sudah dimasak akan memiliki tekstur yang lembek.

05

II. Tujuan Kegiatan Usaha
Tujuan kegiatan usaha "SPICH" yang dilakukan yaitu, sebagai berikut :

1) Untuk mengetahui bagaimana proses pengolahan produk makanan awetan
nabati yang dicampur dengan bahan lain sehingga menjadi produk makanan yang
tetap sehat.

2) Untuk mengetahui cara pembuatan usaha dari berbagai sisi seperti nama
produk, iklan, poster, dan lainnya.

3) Untuk mengetahui beberapa teknik pengolahan yang tercantum dalam
proposal ini.

4) Untuk mengetahui berbagai hasil dari analisis SWOT untuk suatu kelayakan
Usaha (analisis keunggulan, kelemahan, tantangan, peluang).

5) Untuk mengetahui bagaimana tingkat kemampuan dan pengetahuan dalam
membuat hasil produk makanan awetan nabati.

6) Untuk mengetahui suatu kreasi dan ide dalam pembuatan hasil produk
makanan awetan nabati.

7) Untuk mengetahui bentuk karakteristik dari bahan dasar yang digunakan
dalam pengolahan produk makanan awetan nabati.

III. Manfaat Kegiatan Usaha
Manfaat kegiatan usaha "SPICH" yang dilakukan yaitu, sebagai berikut :

1) Dapat mengetahui bagaimana proses pengolahan produk makanan awetan
nabati yang dicampur dengan bahan lain sehingga menjadi produk makanan yang
tetap sehat.

2) Dapat mengetahui cara pembuatan usaha dari berbagai sisi seperti nama
produk, iklan, poster, dan lainnya.

3) Dapat mengetahui beberapa dari teknik pengolahan yang tercantum dalam
proposal ini.

4) Dapat mengetahui berbagai hasil dari analisis SWOT untuk suatu kelayakan
Usaha (analisis keunggulan, kelemahan, tantangan, peluang).

5) Dapat mengetahui bagaimana tingkat kemampuan dan pengetahuan dalam
membuat hasil produk makanan awetan nabati.

6) Dapat mengetahui suatu kreasi dan ide dalam pembuatan hasil produk
makanan awetan nabati.

7) Dapat mengetahui bentuk karakteristik dari bahan dasar yang digunakan dalam
pengolahan produk makanan awetan nabati.

06

BAB 2
PROFIL USAHA

I. Profil Usaha Makanan Awetan Nabati
a. Foto Makanan

Profil usaha yang penulis dapat adalah "Keripik Bayam dengan Modifikasi
Saos Mayonaise dan Sambal". Penulis mendapat inspirasi dari sayuran bayam
yang biasanya diolah menjadi kuah bening bayam namun ternyata bisa dimasak
dengan cara digoreng sehingga memiliki tekstur yang renyah, gurih, dan empuk di
bagian dalam. Penulis membuat bentuk kemasan yang cukup menarik karena
dengan bentuk kemasan digital beserta kemasan manual. Bentuk kemasan digital
ini akan penulis buat jika penulis membuka usaha secara serius untuk kedepannya
dan box ini memang agak sulit untuk dibuat tetapi mencoba melalui digital
sehingga memiliki proses dan bentuk yang unik.

Dalam bentuk kemasan ini dengan tertutup bisa dibawa dan dikirim secara
aman karena memiliki bentuk kemasan luar yang melindungi kemasan dalam
keripik bayam. Keripik bayam tidak akan hancur walaupun memiliki kremesannya
karena keripik bayam ini dengan komposisi bahan dasar bayam dengan bahan
lainnya sudah sangat menyatu sehingga produk ini bisa meningkatkan nilai
ekonomis untuk menarik perhatian banyak orang sekitar. Dalam pembuatan
kemasan produk makanan ini dibuat melalui kemasan luas maupun kemasan
dalam. Kemasan luar yang dibuat secara digital berbentuk kotak sehingga bisa
melindungi produk di dalamnya. Kemasan luar bisa berguna untuk
mempertahankan cita rasa, bentuk, tekstur, beserta kerapian produk. Mungkin
kalian pernah sering melihat bahwa produk itu hanya menggunakan kemasan satu
saja. Namun, penulis mengembangkan dengan menggunakan kemasan yang
terdiri dari 2 jenis yaitu kemasan luar serta kemasan dalam.

Akar bayam dapat menembus tanah dengan kedalaman sekitar 20 sampai
40 cm bahkan bisa lebih dari itu. Dan akar bayam juga digolongkan dari akar
tunggang serta mempunyai akar serabut pada bagian atasnya. Maka dari itu,
bayam pun bagus akan hasilnya jika ditanam dengan banyak. Batang bayam
berbentuk bulat, berair, lunak serta kurang berkayu. Warna batangnya tergantung
dari jenis bayam tersebu, misalnya bayam hijau mempunyai batang berwarna
hijau.

07

Yang pertama akan dijelaskan mengenai kemasan luar, kemasan luar ini
merupakan secondary packaging karena kemasan ini bisa memberikan
perlindungan tambahan dalam kemasan dalam. Hal ini dikarenakan makanan
seperti keripik bayam yang tentu memiliki tingkat yang harus dijaga (1). Sehingga
kemasan luar ini memang biasanya digunakan untuk produk makanan tertentu.
Namun, penulis juga ingin menambahkan kemasan luar sebagai nilai ekonomis
yang cukup tinggi karena bisa meningkatkan kepercayaan bagi para peminat
beserta pembeli baru sehingga mereka bis merasa bahwa produk makanan keripik
bayam sangat terjaga karena memiliki kemasan luar. Kemasan luar yang penulis
tampilkan tidak hanya untuk menjaga hasil produk, namun untuk memberi
beberapa surat atau gambaran untuk memulai komunikasi maupun interaksi sosial
melalui aplikasi yang penulis sudah tuliskan dan tertera di dalam kemasan produk
tersebut. Pastinya peminat pun akan penasaran dalam produk ini karena bisa
menampilkan nilai tambahan yang membuat suasana mereka menjadi senang.

Profil Usaha (Kemasan Luar)
Kemasan luar yang diberi nama produk, bentuk logo produk, beserta poster
yang menarik dengan warna yang ciri kha yaitu warna bayam berwarna hijau.
Yang menggambarkan dan membuktikan bahwa kemasan tersebut menandakan
hasil produk yang cukup menyerupai dengan hasil produk makanan yang dilihat
secara langsung. Karena dengan gambar dan logo produk ini menjadi suatu
kepentingan yang perlu ada dan ditambahkan karena bisa menampilkan beberapa
hasil produk yang mereka beli.

08

Lalu, penulis juga menampilkan beberapa hasil gabungan profil usaha dalam
bentuk produk makanan berupa keripik bayam yang dijadikan dalam bentuk
poster beserta logo yang menandakan hasil produk tersebut.

Profil Usaha (Kemasan Luar)

Poster Produk

Logo Produk

Profil Usaha (Kemasan Luar)
09

Yang kedua adalah kemasan dalam, dimana kemasan dalam ini dibentuk
menggunakan stoples bening secara asli sehingga bisa menampilkan bahwa
makanan tersebut ada di dalamnya yang berisi beberapa keripik bayam, dengan
diberi stiker logo bagian atas agar menjadi bukti bahwa produk ini memiliki logo
yang ciri khas. Kemasan dalam berguna untuk menjadi lapisan pertama dari
keripik bayam untuk melindungi produk agar terhindar dari berbagai kotoran,
debu dan kontaminasi lainnya. Sehingga produk akan tetap bagus sampai ke
tangan konsumen. Biasanya jika hanya menggunakan kemasan satu lapisan
banyak yang mengalami kerusakan dalam bentuk dan rasa makanan sehingga
sangat merugikan bagi pembeli. Maka dari itu, penulis membuat dua lapisan agar
lebih aman dan terhindar dari berbagai kuman karena masa pandemi ini justru
banyak orang yang ingin makanan tersebut tetap terjaga dengan baik. Maka dari
itu, penulis memikirkan bagaimana cara agar konsumen bisa mendapat produk itu
dengan memakan makanan yang sehat dan kandungan tetap terjaga.

Profil Usaha (Kemasan Dalam)
Kemasan dalam ini dengan bentuk yang bening maka membuat orang
melihat lebih mudah dan cara membukanya pun lebih praktis. Dimana stoples yang
berbentuk lingkaran ini bisa memuat banyak keripik dengan penentuan per jumlah
tertentu. Lalu, kemasan ini juga bisa dipakai secara berulang-ulang karena stoples
ini berupa plastik yang tahan lama dan bisa dicuci. Sehingga stoples ini bisa kalian
gunakan untuk menaruh makanan lainnya atau ingin dijadikan sebagai tempat
barang.

10

Setelah kita mengetahui kemasan produk dalam serta kemasan luar, maka
penulis juga membuat sebuah kemasan secara digital berupa tempat saus yang
berbentuk unik yaitu tempat produk yang biasanya digunakan untuk kosmetik
maupun skincare, penulis dapat jadikan sebagai tempat saus yang akan ditaruh di
dalam kemasan. Kemasan ini justru sangat aman karena memiliki tampilan
kemasan luar beserta kemasan dalam sama seperti sebelumnya. Dengan
modifikasi saus ini, penulis dapat menjualnya secara terpisah maupun digabung.
Karena mungkin beberapa orang ada yang ingin membeli sekaligus di satu toko,
maka penulis akan mengeluarkan penjualan saus juga agar memudahkan bagi
mereka yang ingin membeli. Dapat kita lihat, bahwa terdapat dua jenis kemasan
yang berbeda dari komposisi warna kemasan luar maupun penutup kemasan
dalam karena dengan perbedaan warna ini bisa memudahkan bagi konsumen
yang ingin memakai saus tersebut.

Kemasan Saos Sambal Kemasan Saos Mayonaise

Dari gambar di atas dapat dibuktikan bahwa saus tersebut memiliki rasa

yang ciri khas seperti saus sambal yang memiliki rasa pedas dan manis sedangkan

saus mayonaise memiliki rasa yang lembut dan gurih. Dari kemasan tersebut, ada

bentuk produk makanan jika dicampur dengan kedua saus tersebut akan menjadi

gambaran dalam kemasan luar. Logo kemasan dalam itu membuktikan bahwa itu

produk hanya khusus saus.

11

Selanjutnya terdapat nama profil usaha yaitu, sebagai berikut :
I. Biodata Perusahaan
a. Nama Perusahaan : SPICH
b. Bidang Usaha : Usaha Dagang
c. Jenis Produk/Jasa : Keripik Bayam Dimodifikasi Saus Sambal dan Mayonaise
d. Alamat Perusahaan : Jl. Duri Utara No.19 A, Kp. Krendang Baru, Jakarta Barat
e. Nomor Telepon : 0812-8188-6881
f. Alamat Email : [email protected]
g. Mulai Berdiri : 20 Maret 2022

KARTU SISWA
SMA KRISTEN KETAPANG 1

Nama : Belinda Frederica

NISN : 0062225031

Tempat/ Tgl Lahir : Jakarta, 18 Januari 2006

Alamat : Kp. Krendang Baru Duri Utara

II No 19 A Rt 12/05 Tambora

No. Virtual : 9001553395

Belinda Frederica Tandatangan siswa

II. Biodata Pemilik
a. Nama : Belinda Frederica
b. Jabatan : Murid Sekolah
c. Tempat dan Tgl. Lahir : 18 Januari 2006
d. Alamat Rumah : Jl. Duri Utara No.19 A, Kp. Krendang Baru, Jakarta Barat
e. Nomor Telepon/HP : 0812-8188-6881
f. Alamat Email : [email protected]
g. Pendidikan Terakhir : SMA 01

III. Sejarah Usaha Berdiri
Sejarah dengan didirikannya usaha "SPICH" adalah dari pembelajaran materi

mengenai teknik pengolahan dengan pengajaran dalam pembuatan usaha secara
tersendiri agar kedepannya bisa mengedepankan wirausaha yang sukses beserta
memiliki banyak pengalaman. Usaha ini dapat didirikan karena sayur bayam yang
sering dikenal oleh sendiri dan sering dimakan dengan dijadikan kuah bening
bayam. Bagaimana "SPICH" ini memiliki singkatan yang unik dan tentunya nama ini
mudah untuk dikenali oleh banyak orang. Dalam produk ini tidak hanya
dipentingkan dalam hasil produk namun nama produk yang praktis dan unik.

12

Visi

Visi yang dimiliki dalam hasil pembuatan produk adalah menjadi perusahaan yang
bisa mengembangkan inovatif maupun inspiratif yang unik dari berbagai sisi
sehingga bisa memberikan kepuasan kepada seluruh masyarakat. Tak hanya itu,
bisa mengembangkan dan meningkatkan pemikiran yang lebih kritis dari sisi
bentuk produk, hasil produk, sisi kreativitas, dan lainnya.

Misi

a. Partner Perusahaan dalam mengembangkan produksi Indonesia di kalangan
masyarakat sekitar.
b. Membuka lapangan pekerjaan bagi yang berminat dengan keinginan serta
kemauan.
c. Memperkenalkan hasil produk ke dunia dengan membuktikan bahwa Indonesia
memiliki sektor pertanian yang sangat luas.
d. Mengedepankan nama Indonesia dari sisi penanaman jenis sayuran karena
perubahan iklim serta cuaca yang mendukung.

b. Logo Makanan
Selanjutnya terdapat logo makanan dengan judul "SPICH" yang memiliki arti

Spinach Chips jika diterjemahkan ke Bahasa Indonesia adalah Sayur Bayam. Alasan
nama logo ini adalah sayur bayam yang menjadi bahan dasar untuk pembuatan
keripik bayam dengan teknik pengolahan. Sayur bayam ini juga menandakan
bahwa memiliki rasa yang sehat dan memiliki kandungan yang khasiat. Sehingga
walaupun dimasak dengan minyak, sayur bayam pun tetap memiliki kandungan
yang sehat untuk tubuh kita. Dapat kita lihat bahwa ada bentuk lsetengah
lingkaran yang artinya bahwa sayur bayam ini sudah diolah menjadi keripik bayam
sehingga pastinya dibutuhkan bentuk kemasan yang terjangkau dan aman. Lalu,
ada bentuk bagian topi koki dalam kata "SPICH" yang memiliki arti bahwa spich itu

Nama logo

Kemasan bayam

Topi koki

Sayur bayam

Kuali dengan minyak Keripik bayam

dibuat oleh seorang penulis dengan membuka restoran secara online sehingga
dapat dikirimkan ke daerah manapun. Dan terdapat bentuk dua daun bayam yang
menandakan bahwa bahan dasar dan bahan utama berupa sayur bayam dan jika
sudah melalui teknik pengolahan maka menjadi keripik bayam dengan luaran yang
berwarna kuning yaitu kremesan yang sangat renyah dan gurih. Logo ini juga
menggambarkan bahwa keripik bayam yang dibentuk di bagian bahwa seperti
lengkungan menandakan bahwa bayam yang dimasak menggunakan kuali
dengan minyak yang cukup banyak sehingga menciptakan suatu lengkungan
bagian atas berbentuk setengah lingkaran yaitu dibentuk dalam kemasan.

14

II. Analisis SWOT Sebagai Kelayakan Usaha
Analisis yang didapat adalah berupa SWOT yang memiliki singkatan dari

Strength, Weakness, Opportunities, Threats. Lalu, penulis akan menjelaskan
mengenai beberapa hasil data analisis yang sudah dirangkum yaitu, sebagai
berikut :
a. Strength (Kekuatan)

Kekuatan ini berupa keunggulan dari produk keripik bayam. Sebelumnya
sudah penulis jelaskan secara singkat beberapa manfaat dari bayam tersendiri.
Bahan dasar berupa bayam memiliki keunggulan yaitu dari sisi bayam yang
merupakan salah satu sayuran yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat
Indonesia. Bayam tidak hanya murah, tetapi juga sangat mudah ditemukan di
pasaran. Sayuran bergizi ini bisa diolah menjadi masakan yang lezat. Mulai dari
sup, tumis bayam, campuran telur dadar hingga smoothie dan jus. Asupan bayam
secara teratur memiliki banyak manfaat kesehatan. Dari meningkatkan kesehatan
mata hingga mengurangi stres, mencegah kanker, dan menurunkan tekanan
darah. Dengan memiliki nutrisi yang terkandung dalam bayam adalah kalori, air,
protein, karbohidrat, gula, serat, lemak, vitamin A, vitamin C, vitamin K1, asam folat,
zat besi dan kalsium. Warna hijau dekat peparu bayam menyinggir bahwa sayuran
termasuk berisi berlebihan klorofil dan karotenoid (2).

Manfaat keripik bayam berikutnya adalah membantu dalam menstabilkan
tekanan darah serta menurunkan risiko penyakit jantung. Khasiat ini bisa
didapatkan karena bayam mengandung suatu nitrat dalam jumlah tinggi. Dan juga
mampu meningkatkan dalam kesehatan jantung. Bayam merupakan salah satu
jenis sayuran yang sangat baik bagi kesehatan jantung dan dengan memiliki sifat
antioksidannya membantu mencegah kolesterol naik dan menurunkan tekanan
darah. Dari hasil pengujian tersebut, terlihat jelas bahwa manfaat bayam efektif
mempengaruhi kinerja fisik pasca latihan, kesehatan pembuluh darah, dan
kelancaran aliran darah. Efek ini dikatakan dapat meningkatkan elastisitas darah,
meningkatkan aliran darah, menjaga kesehatan jantung, dan menurunkan
tekanan darah, bahkan dalam jumlah kecil.

Kandungan Vitamin K ini sangat menonjolkan manfaat kesehatan tulang
bayam. Vitamin K mengubah protein matriks tulang, meningkatkan penyerapan
kalsium, dan mengurangi jumlah kalsium yang terbuang oleh tubuh. Hal ini
memungkinkan Vitamin K untuk membantu mengurangi risiko patah tulang.
Berbicara tentang manfaat kesehatan tulang bayam.

15

Kandungan zat besi pada bayam sangat penting untuk pembentukan sel darah
merah. Sebab, tanpa adanya zat besi yang cukup, maka tubuh tidak dapat
menghasilkan hemoglobin atau protein dalam darah yang bertugas menyebarkan
oksigen ke seluruh tubuh.Kandungan vitamin A pada bayam berfungsi untuk
menyeimbangkan produksi minyak pada poripori kulit wajah dan kulit kepala
rambut. Selain itu, kandungan vitamin C dalam bayam juga sangat baik untuk
kesehatan kulit karena menjaga kulit tetap awet muda. Manfaat bayam juga
membantu menyembuhkan hingga menyamarkan luka pada kulit. Selain menjaga
kesehatan kulit, manfaat bayam juga berguna untuk kesehatan rambut. Bayam
kaya akan vitamin A, yang dibutuhkan untuk memproduksi sebum dan menjaga
kelembapan rambut. Vitamin A cocok untuk pertumbuhan semua jaringan tubuh,
termasuk rambut.

Keuntungan bayam, mungkin sedikit yang diketahui, adalah membantu
mencegah asma. Kadar beta-karoten yang tinggi diketahui dapat mengurangi
gejala pada pasien asma. Selain itu, kandungan magnesium pada bayam juga
efektif sebagai pengobatan alternatif dan darurat untuk asma berulang,
mendukung perkembangan janin, mencegah sembelit selama kehamilan,
meningkatkan kesehatan tulang dan mencegah kelahiran prematur. Manfaat
bayam juga aman dan cocok dikonsumsi ibu hamil. Asam folat merupakan nutrisi
penting selama kehamilan. Asam folat membantu mencegah kerusakan pada
sumsum tulang belakang dan otak janin sekaligus mencegah cacat lahir. Bayam
juga sangat rendah kalori, sekitar 21 kalori per 100 gram. Dalam konteks ini,
bayam sering dijadikan sebagai menu diet yang enak dan tentunya bergizi.

Sajikan bayam dengan lauk pauk hingga 50 gram seperti bandeng sedang, satu
sendok makan nasi, apel, pir, jeruk, dll untuk menurunkan gula darah,
meningkatkan sensitivitas insulin, mencegah oksidasi dan stres pada penderita
diabetes, dll. Penuhi nutrisi harian Anda kebutuhan.

Vitamin C dalam bayam efektif dalam mencegah infeksi, meningkatkan

kekebalan, dan mencegah penyakit. Untuk bayam, magnesium, yang terlibat

dalam produksi energi harian, sudah cukup. Bayam juga merupakan sumber asam

folat yang sangat baik, membantu menjaga tubuh tetap bergizi sekaligus

mengubah makanan menjadi energi yang dapat digunakan selama aktivitas. Selain

itu, alkalinitas bayam mempertahankan tingkat energi dalam tubuh. Bayam juga

membantu meningkatkan mood selama menstruasi dan kehamilan. Sebagaimana

bayam itu sangat bermanfaat bagi semua orang terutama terhadap orang

indonesia.

16

Dengan penjualan keripik bayam bisa ditemukan bahan dasarnya dengan
mudah karena bisa mendapat dan membeli melalui tempat yang dekat di
lingkungan sekitar seperti pasar, toko sayuran, dan lainnya. Dimana bahan dasar
ini bisa mendukung kemudahan dalam nilai ekonomis karena bayam bisa dibuat
dengan cara apapun sehingga bisa menghasilkan makanan yang enak serta sayur
bayam bisa diproduksi secara praktis. Ketika melakukan penjualan keripik bayam
pastinya ketika dijual relatif lebih murah karena bahan dasarnya pun cukup murah
sehingga banyak orang yang bisa menjual. Keripik bayam yang bisa menjadi salah
satu alternatif makanan ringan yang praktis, dan hemat.

b. Weakness (Kelemahan)
Weakness berupa kelemahan dari produk keripik bayam dari berbagai sisi

yaitu Bayam masih belum banyak yang mengetahuinya, sehingga diperlukan
insentif. Bahan baku keripik bayam mudah rusak. Keripik bayam mudah rusak jika
disimpan atau ditumpuk secara tidak sengaja. Tidak tahan lama (sampai 3 hari)
karena dikeringkan secara manual. Terjadinya pergeseran konsumsi karena
banyak sekali orang yang lebih menginginkan terhadap makanan gorengan
seperti makanan cepat saji padahal keripik bayam juga memiliki rasa yang lebih
nikmat. Karena orang zaman sekarang juga lebih fokus terhadap makanan cepat
saji sehingga terkadang beberapa orang yang tidak menyukai sayur karena sering
memakan makanan cepat saji. Dapat kita lihat secara fakta dan secara langsung
bahwa di dunia ini dibuktikan manusia memiliki kesehatan yang stabil jika menjaga
pola makan secara teratur.

Perbandingan Makanan Cepat Saji dengan Sayuran
17

c. Opportunities (Peluang)
Peluang usaha yang dapat diketahui dari hasil produk makanan awetan nabati

"SPICH" yaitu, sebagai berikut :
a. Peluang usaha ini mungkin semakin bebasnya masyarakat pembelanjaan
membuat penulis lebih mudah untuk memasarkan produk penulis.
b. Permintaan pasar semakin meningkat dan semua orang tertarik, anak-anak,
dewasa, dan orang tua, masih sedikit pesaing dalam pembuatan produk ini.
c. Variasi rasa yang mudah dikembangkan.
d. Area pemasaran yang mudah dikembangkan.

d. Threats (Ancaman)
Ancaman yang bisa didapat dari hasil pembuatan produk makanan awetan

nabati yaitu, sebagai berikut :
a. Semakin berkembangnya peluang usaha ini ke berbagai daerah karena
pembuatan yang cukup praktis, maka semakin banyak pesaing di daerah tertentu.
b. Adanya banyak usaha yang mirip seperti keripik bayam namun bahan dasar
yang berbeda sehingga peminat semakin berkurang.
c. Selera konsumen yang berubah serta lebih menginginkan terhadap makanan
cepat saji seperti menggunakan bahan dasar daging.
d. Terkadang ketersediaan bahan baku yang tidak mencukupi karena bahan
yang sering dibeli oleh banyak orang beserta nilai atau harga bahan semakin
meningkat.

Berbagai Ancaman dalam Peluang Usaha
18

III. Teknik Pengolahan Makanan Awetan Nabati
Teknik yang digunakan dalam pembuatan keripik bayam adalah teknik

dengan menggoreng (minyak yang cukup banyak) = Deep-frying merupakan
sebuah metode menggoreng dengan minyak jumlah banyak sehingga semua
bagian makanan yang digoreng terendam di dalam minyak panas. Penggorengan
keripim bayam merupakan proses terakhir dimana memerlukan minyak yang
cukup banyak agar bisa memberikan proses pematangan secara sempurna pada
bayam dengan menggunakan minyak goreng. Minyak goreng merupakan media
penghantar panas dan minyak ini berfungsi untuk menambahkan suatu rasa gurih,
renyah dari keripik bayam, menambah nilai gizi, bisa menambah nilai kalori bahan
dasar dengan memberikan bentuk tekstur yang baik (5).

Minyak goreng yang penulis gunakan adalah "Tropikal" dimana merek
minyak tersebut menggunakan minyak kelapa, minyak kelapa sawit, dan minyak
kedelai. Dengan memiliki kandungan % AKG: lemak total 15 g, lemak jenuh 6 g,
lemak tidak jenuh 9 g, kolesterol 0 mg, protein 0 g, karbohidrat total 0 g, natrium 0
mg, Vitamin A 8%. Mengandung per sajian yaitu Omega 3 90 mg, Onega 6 1.700 mg,
Omega 9 6.700 mg. Bayam ini dengan memiliki tekstur yang tipis dan lembut maka
ketika sesudah digoreng maka bisa memiliki tekstur yang empuk serta gurih di
bagian luar keripik bayam. Keripik bayam ini direndam dengan minyak goreng
dengan api kecil sehingga memiliki tekstur yang garing. Jika menggunakan api
yang besar maka keripik bayam tidak memiliki pematangan yang sempurna bisa
menjadi gosong. Penggorengan ini hanya dilakukan sekali saja.

Teknik Deep Frying
19

BAB 3
PROSES PRODUKSI

I. Deskripsi Usaha Makanan Awetan Nabati
a. Bahan Baku

Bahan baku yang digunakan adalah jenis sayuran bayam. Dimana sayur
bayam ini memiliki karakteristik dengan bentuk yang baik, tidak busuk, dan tidak
rusak. Keripik bayam adalah daun bayam yang digoreng dengan tepung pedas.
Biasanya rasanya asin dan memiliki aroma bawang yang gurih. Keripik bayam
merupakan salah satu jajanan baru yang diminati masyarakat karena dapat
dikembangkan sebagai bahan baku produksi di dataran tinggi maupun dataran
rendah. Selain itu, keripik bayam merupakan alternatif camilan sehat untuk
dikonsumsi. Konsumen keripik bayam melakukan lebih dari sekedar menempel
pada individu tertentu seperti anak-anak, orang dewasa dan orang tua.

Alhasil, banyak ibu rumah tangga yang memproduksi jajanan keripik bayam
menjadikannya semacam usaha industri rumahan yang cukup memenuhi
kebutuhan para pengembangnya. Industri dalam negeri ini kini tersebar di
berbagai wilayah Indonesia. Bayam (nama ilmiah: Amaranthus spinosus), yang
merupakan bahan baku keripik bayam, dikenal sebagai tanaman pangan yang
menghasilkan protein nabati dan berasal dari Amerika tropis. Bayam akhirnya
diperkenalkan ke berbagai negara dan diperkenalkan ke Nusantara pada abad
ke-14. Tanaman ini dapat tumbuh di dataran rendah maupun dataran tinggi. Oleh
karena itu, tidak heran jika banyak masyarakat yang akan mengkonsumsi
tanaman ini dan mengolahnya menjadi berbagai produk olahan yang membawa
nilai ekonomi bagi masyarakat.

20

Ini suatu yang menguntungkan dalam tubuh kita karena 100 gram bayam
memiliki 3 gram nutrisi berupa zat besi. 81 gram kalsium; 3,2 gram karbohidrat dan
2,3 gram protein. Bayam juga kaya akan berbagai vitamin dan mineral: vitamin A,
vitamin C, asam nikotinat, fosfor, kalium, riboflavin, natrium, tiamin, dan
magnesium. Bayam juga mengandung zat penting seperti beta-karoten, vitamin C
dan E, mangan, seng dan selenium. Antioksidan yang terkandung dalam bayam
dapat mencegah arteriosklerosis, osteoporosis dan tekanan darah tinggi. Bayam
juga mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin. Ini melindungi sel lensa kristal
mata manusia dari sinar UV dan mencegah katarak di mata.

Bayam tersebut juga mengandung vitamin A yang baik untuk kulit dan dapat
menahan air. Ini akan mencegah jerawat dan kerutan serta membantu mencegah
penuaan dini pada kulit. Vitamin K sangat cocok untuk tulang karena dapat
mencegah osteoporosis serta menjaga kekuatan dan kepadatan tulang. Vitamin K
juga membantu menjaga kesehatan otak dan fungsi sistem saraf. Karena zat besi
yang terkandung dalam bayam penting untuk pembentukan sel darah merah,

tidak ada kekurangan darah atau anemia yang melemahkan tubuh. Bayam
memiliki banyak manfaat dan tidak masalah jika sayuran hijau yang satu ini
menjadi bagian dari menu harian Anda. Daun bayam sering digunakan sebagai
bahan masakan, salah satunya untuk membuat keripik yang sangat renyah dan
gurih. Keripik bayam sangat cocok dijadikan camilan kering di rumah atau bisa
dibawa kemana saja.

Selanjutnya, ada beberapa bahan baku lainnya sebagai pencampur dengan
bayam yaitu, sebagai berikut tepung beras, tapioka, telor, air secukupnya,
penyedap (kaldu jamur), bawang putih, dan garam. Tepung beras ini merupakan
bahan utama dalam keripik sayuran karena tepung beras dapat dibuat dari bentuk
beras yang utuh, beras menir, beras patah karena beras juga memiliki berbagai
ukuran yang berbeda dan tidak akan memberi pengaruh terhadap tepung aslinya.
Komposisi tepung ini juga tergantung dari beras yang digunakan sebagai bahan
bakunya. Tepung tapioka yang dibuat dari ketela pohon dengan mengalami
pencucian secara sempurna, pengeringan, serta pendinginan. Karbohidrat yang
paling banyak terdapat dalam tepung tapioka berupa pati.

Adanya penambahan bumbu yang meningkatkan rasa dalam keripik bayam
beserta aroma dari hasil produk yang sudah dihasilkan seperti bawang putih
maupun kaldu jamur yang dipakai. Tentunya, bumbu ini bisa dipakai sesuai selera.

21

b. Tempat Usaha
Tempat usaha yang digunakan untuk melakukan produksi makanan awetan

nabati adalah Kp. Krendang Baru, Kecamatan Tambora, Kota Jakarta Barat,
Daerah Ibukota Jakarta. Lokasi ini bisa menjadi lokasi yang strategis tentunya
karena di daerah Krendang tersebut, memiliki banyak tempat usaha makanan
khas Kalimantan. Dan memang setiap harinya sering dilewati oleh banyak orang
karena menjadi jalan utama di daerah gang tersebut dengan memiliki gang yang
luas beserta memiliki tempat parkiran yang cukup. Tentunya, lokasi ini sering
didatangi oleh para pelanggan yang sangat banyak sehingga bisa menarik para
konsumen untuk datang ke tempat usaha.

c. Market (Pemasaran)
Promosi usaha akan dilakukan secara online melalui media sosial berupa

Instagram karena Instagram ini bisa dibuat berbagai bentuk fitur yang bermanfaat
dan bisa menganalisa data yang ingin kita ketahui. Riset analisa akan dilakukan
selama setiap minggu sehingga dapat diketahui beberapa kesalahan yang perlu
diperbaiki serta informasi terbaru. Lalu, penulis juga akan menonton inspirasi dan
fitur baru yang sebenarnya jarang diketahui oleh orang dan bisa lebih serius dalam
hal teknologi yang lebih canggih. Maupun turis asing yang terkadang datang untuk
mencoba makanan baru di Indonesia dengan bahas dasar dari sektor perkebunan.
Mereka bisa mempelajari bagaimana cara membuat usaha yang baru namun tidak
menghilangkan cita rasa bahan dasar. Promosi ini akan dilakukan melalui
photoshoot terlebih dahulu menggunakan kamera lalu diedit agar terlihat lebih
jelas dan hd. Lalu, promosi ini akan tertuju kepada seluruh masyarakat terutama
anak muda serta orang tua yang sering melewati daerah ini karena gang tersebut
menjadi gang utama. Bagaimana anak muda bisa mengambil inspirasi dan bisa
menikmati bahwa sayuran itu bisa diolah menjadi rasa dan tekstur yang berbeda
dibanding lainnya.

d. Resiko Usaha
Resiko usaha yang didapat adalah masa pandemi yang membuat orang

secara keseluruhan tidak berani untuk keluar rumah sehingga mereka lebih
menyukai membeli melalui aplikasi Grab dan Gojek. Makanan ini memang sudah
dibuat oleh masyarakat sekitar namun tetap berusaha untuk memperkenalkan
produk agar lebih meluas di wilayah lainnya. Resiko usaha ini memang terkadang
tidak bisa kita tahu lebih awal dan bergantung terhadap keadaan seperti di masa
pandemi ini.

22

II. Proses Produksi
a. Waktu dan Tempat

Waktu serta tempat pengerjaan dibuat dalam kolom tabel dengan disertai
pengerjaan teknik pengelolaan dan pengerjaan laporan yang dimulai pada
tanggal, waktu, dan hari.

Jadwal Pengerjaan
Secara keseluruhan dalam proses pengerjaan dilakukan pada bulan Maret
sampai akhir Maret (19 maret 2022 sampai 25 Maret 2022). Proses pengerjaan ini
dilakukan melalui proposal terlebih dahulu, lalu pengeditan video dari tahap awal
hingga tahap akhir. Pengerjaan dilakukan di luar jam pembelajaran.
b. Alat dan Bahan
Bahan yang digunakan dalam proses pembuatan makanan awetan nabati
yaitu, sebagai berikut :
1. Bayam 1 ikat (dipetik dan dicuci)
2. Tepung beras 200 gram
3. Tapioka 50 gram
4. Telor 1 butir
5. Air secukupnya
6. Penyedap (kaldu jamur) 1 sendok
7. Bawang Putih 2 siung (haluskan)
8. Garam 1 sendok teh

23

Alat yang digunakan dalam proses pembuatan makanan awetan nabati yaitu,
sebagai berikut :

1. Mangkuk besar = untuk sebagai wadah berbagai bahan yang digunakan serta
mengaduh hasil adonan bayam.

2. Mangkuk kecil = untuk menaruh berbagai bahan lainnya.
3. Spatula plastik = untuk mengaduk adonan bayam
4. Sumpit = untuk membolak balik keripik bayam dan mengangkat hasil keripik

bayam
5. Kuali / Wajan = untuk memasak adonan bayam menjadi keripik bayam.
6. Alat pengangkat minyak = untuk mengeringkan dan mengangkat makanan

supaya minyak tidak terbawa ke piring sajian.
7. Piring = sebagai wadah makanan keripik bayam dan bisa dihias dengan

keunikan tersendiri.

Bahan

Alat
24

c. Langkah Kerja
Langkah yang digunakan dalam proses pembuatan makanan awetan nabati

yaitu, sebagai berikut :
1.Petik bayam terlebih dahulu, lalu ambillah beberapa daun yang lebar serta
jangan lupa untuk dicuci dan ditiriskan.
2.Siapkan wadah, lalu masukan tapioka dan tepung beras kedalam wadah.
3.Masukan semua bumbu ke dalam wadah, masukan telur dan tambahkan air
secukupnya.
4.Aduklah sampai semuanya tercampur rata, jika kekurangan air maka bisa
menambahkan air lagi.
5.Buatlah ketebalan adonan yang bisa disesuaikan dengan kekentalan adonan
sehingga hasil keripik bayam bisa lebih gurih dan tidak menghilangkan cita
rasa bayam itu sendiri.
6.Sediakanlah wajan yang berisi minyak panas dengan jumlah banyak.
7.Lalu, taruhlah hasil adonan bayam tersebut dengan satu per satu ke dalam
minyak panas.
8.Setelah itu tunggu beberapa menit dan lihatlah kematangan yang cukup
sempurna.
9.Jangan lupa, siapkan alat pengangkat minyak serta piring untuk makanan
yang disajikan.

10.Dan kalian bisa menambahkan beberapa hiasan di piring sajian kalian serta jika
ingin memasukkan ke dalam kemasan, tunggulah keripik bayam itu sebentar
supaya uap tersebut tidak terpenuhi di dalam kemasan.

Langkah 1

25

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4
26

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7
27

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10
28

BAB 4
HASIL DAN PEMBAHASAN

I. Plating Makanan Awetan Nabati
Tempat plating yang penulis pakai adalah berupa piring yang berbentuk

lingkaran. Dimana saya mempunyai beberapa sketsa maupun hasil plating yang
mendukung pembuktian bahwa dengan membuka restoran, plating tersebut bisa
membuat perhatian serta ketertarikan kepada orang sekitar/bagi yang berminat.

Hasil Plating Makanan

Hasil plating makanan dengan penulis
29

Selain itu, dengan membuat tempat usaha yang modern pastinya hasil desain
yang cocok dengan tema ruangan berupa kayu putih, oranye. Warna kayu
tersebut sangat cocok jika dipadukan dengan bentuk piring yang memiliki ciri khas
beserta dicocokan dengan komposisi warna berupa warna hijau. Warna hijau ini
menggambarkan hasil daun bayam yang bisa dijadikan sebagai produk makanan.
Dalam makanan ini justru digabungkan dengan sendok maupun garpu kayu
dengan warna muda. Sehingga bisa menciptakan suatu tempat usaha dengan
peralatan maupun makanan yang natural namun memiliki rasa cita Indonesia.
Seperti indonesia ini memiliki sektor pertanian yang sangat luas terutama
terhadap jenis sayur bayam ini sehingga dengan digabungkannya daun bayam
yang dicocokkan dengan tema kayu agar bisa menampilkan suatu usaha yang
membawa kekayaan alam Indonesia.

Dengan itu menyiapkan sebuah tisu dibawah garpu serta sendok agar
pelanggan yang datang untuk makan secara langsung di dalam restoran, mereka
bisa membersihkan peralatan maupun yang lainnya serta menampilkan perspektif
yang rapi dan tersusun secara struktur.

II. Bahan Kemasan dan Sketsa Jenis
Penulis juga membuat bentuk kemasan yang cukup menarik karena dengan

bentuk kemasan digital beserta kemasan manual. Bentuk kemasan digital ini akan
penulis buat jika penulis membuka usaha secara serius untuk kedepannya dan box
ini memang agak sulit untuk dibuat tetapi mencba melalui digital sehingga memiliki
proses dan bentuk yang unik. Dalam bentuk kemasan ini dengan tertutup bisa
dibawa dan dikirim secara aman karena memiliki bentuk kemasan luar yang
melindungi kemasan dalam keripik bayam. Keripik bayam tidak akan hancur
walaupun memiliki kremesannya karena keripik bayam ini dengan komposisi
bahan dasar bayam dengan bahan lainnya sudah sangat menyatu sehingga
produk ini bisa meningkatkan nilai ekonomis untuk menarik perhatian banyak
orang sekitar.

Dalam pembuatan kemasan produk makanan ini dibuat melalui kemasan luas
maupun kemasan dalam. Kemasan luar yang dibuat secara digital berbentuk
kotak sehingga bisa melindungi produk di dalamnya. Kemasan luar bisa berguna
untuk mempertahankan cita rasa, bentuk, tekstur, beserta kerapihan produk.
Mungkin kalian pernah sering melihat bahwa produk itu hanya menggunakan
kemasan satu saja.

30

Yang pertama akan dijelaskan mengenai kemasan luar, kemasan luar ini
merupakan secondary packaging karena kemasan ini bisa memberikan
perlindungan tambahan dalam kemasan dalam. Hal ini dikarenakan makanan
seperti keripik bayam yang tentu memiliki tingkat yang harus dijaga (1). Sehingga
kemasan luar ini memang biasanya digunakan untuk produk makanan tertentu.
Namun, penulis juga ingin menambahkan kemasan luar sebagai nilai ekonomis
yang cukup tinggi karena bisa meningkatkan kepercayaan bagi para peminat
beserta pembeli baru sehingga mereka bis merasa bahwa produk makanan keripik
bayam sangat terjaga karena memiliki kemasan luar. Kemasan luar yang penulis
tampilkan tidak hanya untuk menjaga hasil produk, namun untuk memberi
beberapa surat atau gambaran untuk memulai komunikasi maupun interaksi sosial
melalui aplikasi yang penulis sudah tuliskan dan tertera di dalam kemasan produk
tersebut. Pastinya peminat pun akan penasaran dalam produk ini karena bisa
menampilkan nilai tambahan yang membuat suasana mereka menjadi senang.

Kemasan Luar
Kemasan luar yang diberi nama produk, bentuk logo produk, beserta poster
yang menarik dengan warna yang ciri khas yaitu warna bayam berwarna hijau.
Yang menggambarkan dan membuktikan bahwa kemasan tersebut menandakan
hasil produk yang cukup menyerupai dengan hasil produk makanan yang dilihat
secara langsung. Karena dengan gambar dan logo produk ini menjadi suatu
kepentingan yang perlu ada dan ditambahkan karena bisa menampilkan beberapa
hasil produk yang mereka beli.

31

Lalu, penulis juga menampilkan beberapa hasil gabungan profil usaha dalam
bentuk produk makanan berupa keripik bayam yang dijadikan dalam bentuk
poster beserta logo yang menandakan hasil produk tersebut.

Profil Usaha (Kemasan Luar)

Poster Produk

Logo Produk

Profil Usaha (Kemasan Luar)
32

Setelah kita mengetahui kemasan produk dalam serta kemasan luar, maka
penulis juga membuat sebuah kemasan secara digital berupa tempat saus yang
berbentuk unik yaitu tempat produk yang biasanya digunakan untuk kosmetik
maupun skincare, penulis dapat jadikan sebagai tempat saus yang akan ditaruh di
dalam kemasan. Kemasan ini justru sangat aman karena memiliki tampilan
kemasan luar beserta kemasan dalam sama seperti sebelumnya. Dengan
modifikasi saus ini, penulis dapat menjualnya secara terpisah maupun digabung.
Karena mungkin beberapa orang ada yang ingin membeli sekaligus di satu toko,
maka penulis akan mengeluarkan penjualan saus juga agar memudahkan bagi
mereka yang ingin membeli. Dapat kita lihat, bahwa terdapat dua jenis kemasan
yang berbeda dari komposisi warna kemasan luar maupun penutup kemasan
dalam karena dengan perbedaan warna ini bisa memudahkan bagi konsumen
yang ingin memakai saus tersebut.

Kemasan Saos Sambal Kemasan Saos Mayonaise

Dari gambar di atas dapat dibuktikan bahwa saus tersebut memiliki rasa
yang ciri khas seperti saus sambal yang memiliki rasa pedas dan manis sedangkan
saus mayonaise memiliki rasa yang lembut dan gurih. Dari kemasan tersebut, ada
bentuk produk makanan jika dicampur dengan kedua saus tersebut akan menjadi
gambaran dalam kemasan luar. Logo kemasan dalam itu membuktikan bahwa itu
produk hanya khusus saus.

33

Yang kedua adalah kemasan dalam, diamankan dengan kemasan dalam ini
dibentuk menggunakan stoples bening secara asli sehingga bisa menampilkan
bahwa makanan tersebut ada di dalamnya yang berisi beberapa keripik bayam,
dengan diberi stiker logo bagian atas agar menjadi bukti bahwa produk ini memiliki
logo yang ciri khas. Kemasan dalam berguna untuk menjadi lapisan pertama dari
keripik bayam untuk melindungi produk agar terhindar dari berbagai kotoran,
debu dan kontaminasi lainnya. Sehingga produk akan tetap bagus sampai ke
tangan konsumen. Biasanya jika hanya menggunakan kemasan satu lapisan
banyak yang mengalami kerusakan dalam bentuk dan rasa makanan sehingga
sangat merugikan bagi pembeli. Maka dari itu, penulis membuat dua lapisan agar
lebih aman dan terhindar dari berbagai kuman karena masa pandemi ini justru
banyak orang yang ingin makanan tersebut tetap terjaga dengan baik. Maka dari
itu, penulis memikirkan bagaimana cara agar konsumen bisa mendapat produk itu
dengan memakan makanan yang sehat dan kandungan tetap terjaga.

Kemasan Dalam
Kemasan dalam ini dengan bentuk yang bening maka membuat orang
melihat lebih mudah dan cara membukanya pun lebih praktis. Dimana stoples yang
berbentuk lingkaran ini bisa memuat banyak keripik dengan penentuan per jumlah
tertentu. Lalu, kemasan ini juga bisa dipakai secara berulang-ulang karena stoples
ini berupa plastik yang tahan lama dan bisa dicuci. Sehingga stoples ini bisa kalian
gunakan untuk menaruh makanan lainnya atau ingin dijadikan sebagai tempat
barang.

34

Berikut ada beberapa sketsa yang digunakan berdasarkan media digital
yang dipakai, ada beberapa sketsa yang akan dijadikan sebagai hasil bentuk logo
serta pembentukan kemasan, Berikut ada gambaran di bawah ini. Terdapat
beberapa sketsa yang akan dibentuk secara asli dalam bentuk foto, sketsa ini
dibuat melalui gambar digital dan beberapa sketsa ini sebagai pembuktian.
Terdapat bentuk sketsa logo yang berasal dari daun bayam dan setelah melalui
proses teknik deep-frying menjadi keripik bayam. Hal tersebut dijadikan sebagai
logo. Lalu, kemasan yang akan digunakan dari sisi samping kanan dan kiri dengan
bentuk kemasan yang sedang terbuka sehingga tinggal memasukkan keripik
bayam yang sudah dikemas ke dalam kemasan tersebut dengan memiliki
tempelan logo dan label yang dicetak. Sketsa dalam label juga sudah penulis
jelaskan dalam bentuk komposisi penulisan beserta plating yang akan dipakai.

Sketsa Logo Sketsa Kemasan

Sketsa Label Sketsa Plating
35

Sketsa plating ini akan berguna sebagai pedoman dan pegangan dalam
mengambil keputusan dalam membuka usaha, dimana dengan menampilkan
sketsa dan menjelaskan secara rinci bahwa piring tersebut akan dibeli di IKEA atau
tempat lainnya yang cocok dengan peralatan yang digunakan karena tempat
usaha ini juga mengutamakan keterampilan dalam menghiasi piring makan.
Penyusunannya pun dalam garpu dan sendok menggunakan tisu yang sudah
berbentuk, tisu ini akan dibentuk dengan cara mempelajari hal baru dengan
kerajinan tangan sama seperti membuat kertas lipat namun hal ini berbeda karena
menggunakan tisu. Dengan bentuk plating makanan dalam dua piring yang
digabungkan bisa membuat para pelanggan makan secara langsung dengan dua
jenis makanan yang mereka pilih sehingga mereka bisa puas dengan makanan
dan bisa menjadi suasana estetika mereka masing-masing.

Selanjutnya, sketsa label yang berbentuk seperti stiker dan stiker ini akan
ditempel ke bagian kemasan namun tidak terlalu besar, ukurannya hanya sedang.
Sketsa label ini bisa sebagai bantuan dalam menggabungkan beberapa foto
makanan yang sudah kita foto, digabungkan dengan berbagai elemen, slogan,
beserta komposisi lainnya yang dicantumkan ke dalam tabel. Sketsa label pastinya
perlu berhubungan dengan pembuatan poster, plating, logo, kemasan supaya
semua hasil sketsa di atas bisa memiliki makna serta arti yang terkandung. Makna
yang terkandung dari secara keseluruhan adalah keripik bayang yang dilakukan
melalui teknik pengolahan jadi sebagaimana bahan nabati ini berupa bayang yang
diolah menjadi suatu produk dengan komposisi warna tersendiri yaitu hijau dari
jenis sayuran bayam tersebut. Dan penulis pun memilih sketsa dalam bentuk
bayam karena menyukai sayur bayam yang sangat nikmat dan sehat.

Lalu, sketsa kemasan ini sangat bermanfaat dengan bentuk sketsa dimensi
sehingga dapat berimajinasi lebih mudah dan bisa memikirkan apa yang perlu
ditambahkan lagi dalam kemasan tersebut. Lalu, ada beberapa kegunaan sketsa
yaitu sebagai gambaran untuk membuat usaha akan seperti apa, lalu bisa
diperbaiki dahulu apa yang salah supaya menjadi benar. Secara keseluruhan
sketsa ini sangat bermanfaat dimana kita belajar dalam membuat usaha tidak
hanya mementingkan terhadap bentuk makanan, namun perlu belajar mengenai
konsep kreativitas yang dikembangkan bagaimana konsep ini harus sesuai dengan
keunikan masing-masing dengan mencari inspirasi dan motivasi bahwa sebagai
bukti kita bisa membuka usaha. Tidak hanya itu, niat imajinasi yang perlu
dituangkan ke dalam gambar sketsa tersebut.

36

III. Pelabelan
Bentuk pelabelan dalam produk keripik bayam adalah berbentuk seperti

kartu yang akan dicetak secara kanan kiri sehingga label tersebut tidak terlalu
memenuhi bagian dalam kemasan. Sehingga label ini dibuat seperti kartu yang
bermanfaat dengan memberi berbagai kandungan dari bahan yang digunakan,
gambar produk makanan, logo produk, slogan yang menarik, dan lainnya.

Hasil Label Produk Keripik Bayam
Maka, label yang ada di atas merupakan hasil untuk produk yang akan
dibuat, dimana label ini memiliki logo halal. Logo halal menyatakan bahwa produk
tersebut tidak mengandung bahan yang diluar sehingga disebut sebagai logo
halal. Terdapat komposisi bahan yang membuktikan bahwa terdapat bahan yang
dipakai untuk memproduksi keripik bayam. Kode batang nomor ini berfungsi untuk
mengecek produk barang yang disampaikan dan bisa di scan secara langsung.
Terdapat email dan instagram yang bermanfaat untuk menyebarkan informasi
terbaru melalui sosial media serta pelanggan bisa menanyakan atau memberi
pendapat mengenai hasil produk keripik bayam. Lalu, dapat kita lihat ada PT. BABA
YAYAPUK merupakan suatu perusahaan yang menciptakan dan mengelola produk
keripik bayam. Kode produksi yang berguna untuk mencari kode hasil produksi
sehingga memudahkan bagi perusahaan. Slogan yang bisa memberikan bukti
bahwa makanan tersebut sehat untuk dikonsumsi.

37

Hal yang harus tecantum dalam membuat label adalah, sebagai berikut :

1.Nama produk Komposisi Logo halal Logo produk Nama produk

2.Gambar produk

3. Slogan Kode
4. Komposisi produksi

5.Berat bersih

6.Kode produksi

7.Tanggal kadaluarsa

8.Logo halal Bentuk
9. Bentuk

10. Warna

IV. Biaya Produksi Warna Slogan Tgl kadaluarsa Berat bersih
a. Laporan Bahan

Bahan yang digunakan dalam pembuatan produk makanan keripik bayam

adalah tepung beras menjadi bahan utama dalam pembuatan keripik bayam

dimana dengan bentuk beras yang utuh, beras patah, maupun beras menir karena

tepung beras itu memiliki ukuran yang berbeda namun tidak akan memiliki

pengaruh terhadap tepung tersebut. Komposisi tepung juga dipengaruhi oleh

bentuk partikel karena ukuran yang halus digunakan untuk pembuatan keripik

bayam. Keripik bayam ini juga memiliki tekstur yang garing dan gurih karena

bahan tepung beras.

Tepung tapioka merupakan tepung atau pati yang terbuat dari ketela pohon
karena telah mengalami pencucian secara sempurna, pengeringan, maupun
pendinginan. Tepung tapioka juga memiliki pati. Sehingga tepung tapioka ini
sebenarnya bisa dibuat untuk menghasilkan konsistensi yang stabil dalam
mempertahankannya dalam pembuatan kue, kerupuk, dan lainnya.

Beberapa bumbu yang digunakan adalah bawang putih, garam, dan kaldu
jamur sebagai penyedap. Ketiga bahan tersebut, bisa menjadi penambah cita rasa
yang semakin gurih dalam hasil makanan. Bumbu ini juga biasanya ditambahkan
pada saat melakukan teknik pengolahan maupun pada saat setelah teknik
pengolahan. Namun, keripik bayam ini dicampur pada saat adonan bayam. Bumbu
ini bisa menciptakan aroma baru dalam produk yang dihasilkan. Lalu, air yang
dibutuhkan untuk membuat adonan tersebut bisa menjadi adonan yang kental dan
bisa menempel ke bagian bayam yang sudah dicuci dan ditiris.

38

b. Laba dan Rugi
Ada beberapa bahan yang digunakan dengan harga pembelian yang cukup

murah, namun akan ditampilkan dalam bentuk tabel dalam susunan bahan dengan
harga, lalu juga terdapat laba dan kerugian dalam hasil produk.

Harga Bahan secara Keseluruhan
Setelah mengetahui harga bahan secara keseluruhan, dapat diproduksikan
sekitar 4 bungkus karena dengan mendapat bahan yang cukup banyak. Dengan 4
bungkus keripik bayam dari modal dengan harga Rp 14.000,00. Penjualan satu
bungkus keripik bayam dengan harga Rp 10.000,00. Maka dapat menghitung laba
dan rugi yaitu, sebagai berikut :

Penjualan : 4 dikali dengan Rp 10.000,00 : Rp 40.000,00
Modal


:
: 1 dikali dengan Rp 14.000,00 Rp 14.000,00 -

Keuntungan : Rp 26.000,00

Dapat dilihat bahwa dalam hasil pembuatan produk keripik bayam
dibuktikan memiliki keuntungan sekitar Rp 26.000,00 dengan memiliki modal Rp
14.000,00 dan bisa memproduksi sekitar 4 bungkus keripik bayam. Pada saat
menjalankan usaha keripik bayam ini keuntungan yang dihasilkan memuaskan.
Hasil ini tergantung dengan tingkat penjualan setiap harinya. Jika, produk tersebut
menggunakan kemasan luar maka ditambahkan Rp 10.000,00.

39

V. Promosi
Beberapa strategi promosi yang akan dilakukan melalui berbagai bentuk

untuk di posting melalui media sosial, berikut ada beberapa gambaran yang akan
diberikan di bawah ini.

Dengan hasil model poster yang sudah penulis buat
mengenai produk hanya khusus keripik bayam yang polos
sehingga dari keseluruhan komposisi pun tidak ada
pencampuran dengan saus. Hasil poster ini akan di posting
melalui iIg story, dimana poster ini bisa menarik perhatian
bagi banyak orang mengenai keripik bayam dengan
bentuk yang polos dan secara umum merupakan keripik
bayam utama yang akan dijual. Poster ini akan ditampilkan
melalui kemasan luar agar mereka sebagai pelanggan
dapat melihat hasil produk asli dengan gambaran yang
ditambah beberapa hiasan yang unik sehingga bisa
mendukung hasil produk. Memerlukan strategi agar pesan
bisa tersampaikan dengan efektif.

Dengan hasil model poster yang sudah penulis buat
mengenai produk hanya khusus keripik bayam dengan
bentuk penulisan yang cukup besar sehingga ketika orang
yang ingin membaca pun lebih mudah dan memiliki huruf
teks yang bisa dibaca dengan jelas sehingga mudah
dipahami dan dimengerti. Dan ada beberapa jenis poster
yang dibuat yaitu 2 poster dengan campuran saus terdiri
dari saus sambal dan saus mayonaise. Dimana kedua saus
ini bisa kalian gunakan untuk santapan dengan camilan
berupa keripik bayam. Gambar tersebut sebagai contoh
hasil jika di modifikasi dengan saus. Lalu, ada beberapa
ilustrasi yang menggambarkan daun bayam serta keripik
bayam dengan teknik pengolahan.

Lalu, poster ini sangat bermanfaat dalam penjualan
produk karena sebagai identitas dalam pemasaran produk
yang akan disampaikan melalui tempat usaha serta media
sosial. Sehingga bisa menginspirasi banyak orang
sebagaimana poster ini hanya khusus makanan yang dibeli,
namun poster lainnya untuk feed instagram akan berbeda
karena feed dengan story itu mempunyai jenis yang
berbeda. Story Instagram akan saya bentuk menjadi story
utama di halaman depan, dan bagian feed akan dibuat
bentuk halaman buku panduan sehingga memudahkan
bagi orang yang ingin membaca mengenai satu topik dan
tidak perlu scroll ke bawah secara berulang-ulang. Dapat
diketahui bahwa terdapat plating yang ditampilkan.

40

Beberapa strategi promosi yang akan dilakukan melalui berbagai bentuk
untuk di posting melalui media sosial, berikut ada beberapa gambaran yang akan
diberikan di bawah ini.

Papan dalam Papan dalam

Papan luar Terdapat beberapa hasil poster dalam
bentuk secara asli menggunakan papan
yang akan ditampilkan di depan tempat
usaha sehingga menjadi papan iklan
maupun poster yang menampilkan hasil
produk makanan, dengan tampilan
seperti ini bisa memudahkan bagi para
pelanggan yang ingin datang. Memiliki
gambar yang ciri khas dan memiliki
kesesuaian dengan tempat usaha yang
dibuat. Ada bentuk poster yang akan
dipajang di luar dan dipajang di dalam
sehingga bisa menghiasi ruangan tempat
usaha di tembok sekitar.

41

Beberapa strategi promosi yang akan dilakukan melalui berbagai bentuk
untuk di posting melalui media sosial, berikut ada beberapa gambaran yang akan
diberikan di bawah ini.

Posting instagram yang ada di atas adalah melalui feed itu berupa bentuk
kotak yang biasanya memiliki gambaran utama di halaman depan karena banyak
orang yang biasa datang ke profile. Jenis bentuk feed ini bisa menguatkan
promosi dengan kita bisa memiliki bayar fitur yang ada. Feed ini bisa dijadikan
sebagai buku panduan. Buku panduan merupakan jenis fitur baru di instagram
dimana mereka mengambil beberapa feed post yang dijadikan menjadi satu
kelompok agar tersusun rapi.

42

Ada beberapa strategi promosi yang akan dilakukan melalui berbagai bentuk
untuk di posting melalui media sosial, berikut ada beberapa gambaran yang akan
diberikan di bawah ini.

Gambar yang terdapat kata "coming soon" yang menggambarkan bahwa
usaha keripik bayam akan datang pada waktu yang ditentukan sehingga bisa
membuat banyak orang penasaran dan sebagai pengikut melalui instagram.
Beberapa komposisi utama yang ditampilkan dengan 100 persen bayam, memiliki
kandungan yang sehat, memiliki tekstur yang garing dan rasa yang gurih. Dari
keempat susunan di atas justru bisa disimpulkan bahwa segala hal tersebut bisa
sesuai dengan karakteristik keripik bayam yang ingin dijual serta dipromosikan.

Account (Pengguna Ig)
43

Terdapat hasil postingan berupa feed yang sudah penulis buat sebagaimana
menggunakan aplikasi untuk menyusun seluruh postingan agar orang muda
membaca, lalu menggunakan font yang besar agar bisa dibaca dari jarak jauh.
Postingan ini bisa disebarkan oleh banyak orang tergantung kemauan orang
tersebut. Postingan ini bisa dipromosikan ke Facebook, Twitter, dan masih banyak
lainnya. Postingan ini juga bisa di post ke story sehingga kita dapat menganalisa
berdasarkan jumlah pengikut, dan orang baru yang melihatnya. Bisa kita
tambahkan bio instagram agar terlihat terpercaya. Manfaat melakukan posting
Instagram secara konsisten adalah agar mudah dilihat oleh pengikut, sehingga
bisa terjadi interaksi antar keduanya. Dengan terjadinya interaksi ini diharapkan
bisa terjadi konversi penjualan langsung dari follower, selain itu dengan sering
upload konten menjadikan branding bisnis Anda semakin dikenal oleh banyak
orang. Catat waktu terbaik untuk melakukan post konten agar memiliki tingkat
perspektif bagi masyarakat yang tinggi.

Dapat diketahui penulis memakai Hastag dalam Instagram memiliki fungsi
untuk memudahkan seseorang dalam mencari suatu hal. Dengan menggunakan
hastag, post akan lebih mudah ditemukan oleh pengguna lain serta memiliki
jangkauan yang lebih luas atau persebaran yang merata. Tetapi perlu dicatat
bahwa hastag yang digunakan sewajarnya saja jangan spam terlalu banyak.
Pastikan juga bahwa hastag yang Anda gunakan masih relevan dengan konten
yang sedang Anda publish. Lalu, jika Anda ingin hasil produk bisa trend sekaligus
secara cepat, maka Anda bisa gunakan berbagai aplikasi lainnya yang bermanfaat
untuk penjualan.

Adanya testimoni dari pelanggan, dimana mereka melalui pesan dan video itu
bisa Anda jadikan sebagai tanda bukti bahwa produk ini asli dan terpercaya.
Dengan meningkatkan kepercayaan peminat, Anda juga perlu memperhatikan
waktu yang produktif untuk mengirim produk makanan maupun menganalisa riset
di tempat usaha. Dengan berkunjung ke tempat usaha dan melihat apakah hasil
penjualan produk tersebut itu stabil atau tidak. Jika tidak stabil, maka Anda dapat
memberi kepada saudara atau keluarga kalian yang bisa mendukung hasil usaha
yang sudah Anda buat sehingga bisa mengalami kemajuan secara pesat.
Menampilkan caption yang berisi hashtag, deskripsi untuk mengajak para
pelanggan dengan membeli produk, Menggunakan profile picture di Instagram
berdasarkan logo, dan yang terakhir berikan deskripsi secara singkat, padat, dan
jelas.

44

Insight Postingan
Insight postingan ini berguna untuk
menganalisis data riset hasil
pengunjungan para pengguna media
sosial ke halaman Instagram keripik
bayam, lalu kita juga dapat memilih
berbagai macam jenis saran untuk
menampilkan apa yang akan Anda
promosikan dalam penjualan produk.
Terdapat interaksi konten dan aktivitas
profil yang berguna untuk melihat yang
mengirim postingan ke orang lain atau
memberi komentar serta menyimpan
hasil postingan.

45

Terdapat deskripsi dalam bentuk
caption seperti yang sudah dijelaskan
bahwa terdapat nama PT, maupun
pengenalan mengenai pengguna
instagram keripik bayam sehingga ketika
ada yang merasa bingung dan
penasaran silahkan hubungi melalui dm
instagram beserta nomor telepon yang
sudha tersedia. Admin akan membantu
pergerakan atau proses menjawab pesan
dari pertanyaan mereka.

Deskripsi (Caption)

Testimoni
46

Terdapat iklan yang dibuat dalam bentuk postingan story Instagram, dimana
iklan akan digunakan untuk mempromosikan keripik bayam yang memiliki harga
Rp 10.000,00. Tentunya ini sangat murah bagi kalangan usaha zaman sekarang
karena mereka bisa menikmati makanan camilan yang sehat dengan harga yang
murah, praktis ketika dibawa, dan teksturnya tetap gurih. Iklan juga akan menarik
perhatian kepada konsumen untuk mencoba produk atau jasa yang diiklankan.
Fungsi iklan biasanya diikuti dengan pemberian diskon atau potongan harga
ditambah lagi dengan berbagai jenis promosi yang menarik. Dan dengan memiliki
animasi yang dibuat dengan latar lagu yang mendukung. Iklan menjadi pedoman
untuk sebagai pendamping produk karena sebuah produk dalam proses
komunikasi pemasaran sebagai bagian perwalian dari perusahaan pembuat
produk tersebut.

Lalu, di bawah ini terdapat hasil iklan yang sudah digabungkan menjadi satu
dengan durasi yang pendek sekitar 38,5 detik adalah, sebagai berikut :

47

Iklan Produk keripik Bayam
48

Dicantumkan Email dan IG Jadi, ada hubungan diantara story yang
dibuat pada halaman akhir, dimana
mencantumkan nama email. Email ini sangat
berguna untuk memudahkan dalam log in ke
media sosial beserta mempunyai fungsi
lainnya yaitu email ini bisa mendapat dan
memberi promosi, menyebarkan informasi
kepada banyak orang, menerima saran atau
kritik dari pelanggan. Terdapat pesan yang
berbintang maksudnya adalah pesan yang
kita pin sebagai pesan utama. Draf itu
merupakan pesan yang masih belum dikirim
jadi pesan tersebut masih disimpan oleh kita.
Lalu, bagian sosial itu merupakan sosialisasi
terhadap pengguna lainnya sehingga bisa
terjalin komunikasi berbagai info terbaru yang
perlu mereka ketahui. Akun email ini juga bisa
diatur dalam info pribadi sehingga sesuai.

Bagan Email Akun Email

49