1
2 6. Sekilas Tentang Kopi 7. Sejarah KAG 8. Visi & Misi KAG 9. Core Values KAG 10. Video Core Value KAG 11. Holding 12. Tentang FB 13. Struktur Organisasi 14. Job Desc 15. SOP 1. Tujuan & Manfaat OKB 2. Video Company 3. Prestasi KAG 4. Manajemen KAG 5. Sejarah Kopi
3 Orang Kaya Baru Program OKB ditujukan bagi para karyawan baru, yang telah menjadi bagian dari anggota keluarga besar PT. Fastrata Buana Orientasi Karyawan Baru Apa itu OKB …?
4 Upaya / tahap pengembangan awal bagi para karyawan baru, dimana mereka akan mendapatkan informasi mengenai : • Perusahaan • Jabatan • Apa yang akan dilakukan • Peraturan • Dll Orientasi Karyawan Baru
5 1. Mempelajari prosedur kerja 2. Penjalinan hubungan dengan perusahaan 3. Memberikan karyawan perasaan memiliki dengan memperlihatkan bagaimana pekerjaan mereka sejalan dengan keseluruhan organisasi 4. Mengurangi jumlah stres dan kegelisahan yang dialami oleh karyawan baru 5. Memberi informasiz peran mereka masing-masing 6. Menginformasikan mengenai organisasi dan kebijakannya 7. Memperkenalkan dengan rekan-rekan kerja mereka Apa Tujuannya …?
6 1. Mengurangi kecemasan karyawan 2. Karyawan baru bisa mempelajari tugasnya dengan lebih baik 3. Karyawan memiliki ekspektasi yang lebih realistis mengenai pekerjaannya 4. Mencegah pengaruh buruk dari rekan kerja atau atasan yang kurang mendukung 5. Karyawan baru menjadi lebih mandiri 6. Karyawan baru bekerja dengan lebih baik 7. Mengurangi kecenderungan karyawan baru untuk mengundurkan diri dari pekerjaan. Apa Manfaatnya …?
7 Siapa Pelaksananya ...? Berapa Lama ...? Pelaksana dari kegiatan OKB ini adalah : PIC OKB & Mentor Karyawan Baru PIC OKB di Head Office adalah People Development PIC OKB di Cabang adalah HRD Supervisor MENTORnya adalah atasan langsung dari karyawan baru tersebut. Waktu Pelaksanaan OKB ini maksimal 1 (satu) bulan dari pertama kali karyawan baru masuk
8
9 MAT LY MAT TY Growth Total 100.0 100.0 13% Indofood 11.9 11.3 7% Nestle 8.0 8.1 15% Danone 7.5 8.8 33% KAG 6.8 6.7 10% Wings Food 5.4 5.3 11% Coca cola 5.4 5.0 5% Mayora 3.9 4.3 23% OTG 2.3 2.3 14% Garuda Food 2.2 2.2 13% Sosro 1.9 2.0 16% Kraft 1.8 1.8 18% Indonesia Total – Value % Share –Ending FEB11 Posisi KAG untuk distribusi Kopi dan Candy adalah di urutan pertama Nestle & Danone adalah Perusahaan luar Indofood tidak ada varian kopi WHO ARE WE TODAY ?
10
Coffee Market Share in Indonesia 11 58.91 12.46 7.46 6.99 7.42 1.63 0.26 2016 SJA Jaya Prima Abadi Wings Food Sari Incofood Mayora Plus Nestle Sido Muncul 59.36 11.48 8.48 6.81 7.54 1.58 0.24 2017 SJA Jaya Prima Abadi Wings Food Sari Incofood Mayora Plus Nestle Sido Muncul 62.14 10.46 8.69 6.19 5.92 1.58 0.39 2019 SJA Jaya Prima Abadi Wings Food Sari Incofood Mayora Plus Nestle Sido Muncul Coffee Market Share in Indonesia 60.61 11.04 8.89 6.65 6.76 1.57 0.2 2018 SJA Jaya Prima Abadi Wings Food Sari Incofood Mayora Plus Nestle Sido Muncul
12
Note: Based on volume share to total coffee (in quantity) Source: SJA, Nielsen Indonesia’s company COFFEE market share Market Share 2008 to 2013
3 Indonesia’s CANDY market share 2007 2008 2009 2010 Note: Based on volume share to total candy (in quantity); Company market share based on general trade and modern trade; Full year market share data from Nielsen is unavailable when this presentation is finalized Source: Nielsen 3 2 2 PVM 22.30% OT 12% Agel 15.20% Mayora 27.30% Others 23.20% PVM 18.20% OT 14.4% Agel 16.19% Mayora 27.51% Others 23% 2013 2014 3 3 Market Share 2007 to 2014
Mayora, 22.9 PVM, 11.8 UPA, 14.6 Agel, 10.5 Others, 40.2 2015 Mayora, 25.2 PVM, 11.4 UPA, Agel, 9.5 12.8 Others, 41.1 2016 Mayora, 25.1 PVM, 11.5 UPA, Agel, 9.1 12.3 Others, 42 2017 Mayora, 24.2 PVM, 12.1 UPA, Agel, 9.4 10.7 Others, 43 2018 Mayora, 25.3 PVM, 11.3 UPA, 9.7 Agel, 9.1 Others, 44.6 2019 Note: Based on volume share to total candy (in quantity) Companymarket share basen on General Trade and Modern Trade Source: Nielen Market Share 2015 to 2019
16
17 Award Winning Brands Indonesian Customer Service Award (ICSA), Top Brand, Best Brand, Youth Marketing, MURI, Superbrands and many more…
18
Usia KAG di 2022 95 Tahun Brand Recognitions
Pada tahun 1985 Kapal Api melakukan penetrasi pasar ke Arab Saudi. Kini Kapal Api bukan hanya memimpin pasar di Indonesia, namun juga berhasil memasuki pasar Asia dan Dunia. 2% - 3% produksi di ekspor ke beberapa negara Asia Top 50 Global Recognitions
KOPI 1. KAPAL API 2. ABC 3. Other brand 4. Other brand Permen MINT 1. Other brand 2. RELAXA 3. Other brand Permen Kopi 1. KAPAL API 2. Other brand 3. ESPRESSO
22 MANAGEMENT KAG KAPAL API GLOBAL
Shareholders
Bp. Soedomo Mergonoto Chief Executive Officer Greetings to You NEW FAMILY MEMBER WELCOME ABOARD !
Engineering Workshop Café Business Confectionary Manufacture (Candy & Biscuit) Coffee Manufacture Distribution Creamer Manufacture Coffee Plantation Surabaya More than 70 Outlets around Indonesia Candy: Plant Bekasi Plant Pasuruan Biscuit: Plant Dawuan Plant I Sidoarjo Plant II Karawang Plant III Sidoarjo More than 40 branches around Indonesia; Over than 422,000 outlets Plant Sidoarjo South Sulawesi Coffee Drink Machine Candy Machine Kafe Excelso De Excelso Excelso Express Candy: Relaxa, Bontea, Gingerbon, Permen Kopi Kapal Api Biscuit: Oatbits Coffee: Kapal Api ABC Good Day Excelso YA Segment: Modern market & Traditional market For B2B industry Coffee Arabica Coffee Luwak Since 2009, the business owner set up Holding company named PT KAPAL API GLOBAL with strategic role to manages all business unit (SBU) under Kapal Api Group (employed over than 12,000 workers) The Organization Under KAG Management
Bp. Lukas Hariyanto President Director PT. FASTRATA BUANA SBU - Management
29 COFFEE HISTORY
30 Siapakah Penemu Kopi?
31 Nama saya “KAMBING”
32 Hallo saya … “KAMBING”
33 • Kopi ditemukan tahun 1000 SM • KALDI, penggembala kambing dari Suku Gala di Ethiopia - Afrika Timur • Kambing memakan buah kecil berwarna merah (red berries) di semak-semak • Kambing menjadi tampak bersemangat untuk beberapa saat dan tidak mau beristirahat maupun tidur di malam harinya • Kaldi mencoba memakan buah itu dan merasakan efek yang sama dengan kambingnya
34 • Cerita pengalaman Kaldi tersiar hingga ke biara setempat. • Para biarawan melakukan percobaan membuat minuman dari buah beri itu. • “Ramuan” yang dihasilkan ternyata mampu membuat mereka tetap berjaga sehingga tetap dapat menulis maupun berdoa hingga larut malam.
35 • Sejak itulah orang Arab terkenal sebagai bangsa yang pertama kali menanam pohon kopi. • Orang-orang Arab lalu mengolah kopi menjadi minuman dan menyebutnya minuman Qahwa, yang berarti pencegah tidur. • Kabar itu pun tersiar dari mulut ke mulut • Pedagang Arab yang mendengar khasiat buah kecil, datang ke desa Suku Galla • Membawa pulang benih kopi untuk ditaman di kampung halaman mereka.
36 Abad 15 Kopi ditanam masal, dipanen dan diperdagangkan untuk dikonsumsi di seluruh tanah Mesir, Siria dan Turki. Dalam kurun waktu itu Yaman merupakan penghasil utama kopi. Gubernur Malabar (Sri Lanka) mengirim bibit Kopi Yaman atau Kopi Arabika kepada Gubernur Belanda di Batavia (Jakarta) 1969 1711 Ekspor pertama dikirim dari Jawa ke Eropa oleh perusahaan dagang Belanda, dikenal sebagai VOC (Verininging Oogst Indies Company) VOC mengembangkan area tanam kopi Arabika di Sumatra, Bali, Sulawesi, dan Kepulauan Timor Pertengahan Abad 17 1945 Pembentukan perkebunan pemerintah yang besar Perjalanan Kopi
37 *1 Kantong = 60 Kg NO NEGARA KONTRIBUSI 1 Brazil 3.049.560 ton/tahun 2 Vietnam 1.320.000 ton/tahun 3 Indonesia 657.000 ton/tahun 4 Kolombia 480.000 ton/tahun 5 Etiopia 390.000 ton/tahun
38 PERBEDAAN
39 PERBEDAAN
40 Arabica Menguasai 70% pasar kopi dunia • Karakter rasa yang cenderung asam • Bentuk biji lonjong, gepeng, dan agak memanjang • Rentan terhadap serangan hama dan penyakit • Harga lebih mahal dibandingkan jenis kopi lainnya • Di Indonesia, kebanyakan kopi Arabika ditanam di Aceh, Sumatera Utara, Toraja, Flores, Papua • Memiliki bodi atau rasa kental saat disesap di mulut Robusta Menguasai 30% pasar kopi dunia • Karakter rasa yang cenderung pahit • Bentuk biji bulat utuh, dan ukurannya lebih kecil dari arabika • Lebih tahan terhadap serangan hama dan penyakit • Harga lebih murah dibandingkan Arabika • Di Indonesia, kopi Robusta paling banyak dihasilkan di daerah Lampung dan ARABICA Palembang vs ROBUSTA
41 K O P I LUWAK
42 • Belanda membuka perkebunan tanaman komersial di pulau Jawa dan Sumatera (Era Tanam Paksa tahun 1830 – 1870) • Bibit kopi yang digunakan adalah kopi arabika dari Yaman pada abad ke -18 • Belanda sangat melarang pekerja perkebunan atau pribumi memetik buah kopi atau mencicipi hasil apapun yang telah ditanam • Penjaga perkebunan sangat ingin sekali mencicipi biji kopi hasil kerja keras mereka • Mendapati sejenis musang yang gemar memakan buah kopi, tetapi hanya daging buahnya yang tercerna, kulit ari dan biji kopinya masih utuh dan tidak tercerna sama sekali • Penjaga perkebunan kemudian memungut biji kopi dalam kotoran luwak ini kemudian dicuci, disangrai, ditumbuk dan diseduh dengan air panas • Inilah awal ditemukannya kopi dengan cita rasa tinggi yang disebut “KOPI LUWAK” Asal Usul Kopi Luwak Indonesia
43 Faktanya: • Luwak senang sekali mencari buah-buahan yang cukup baik dan matang. • Buah kopi itu juga manis rasanya makanya kopi adalah makanannya. • Luwak memiliki indera penciuman yang peka dan hanya akan memilih buah kopi yang benar-benar matang optimal untuk menjadi makanannya. • Dalam hal ini kita sudah tahu, biji kopi yang diambil hewan luwak adalah biji kopi yang terbaik. Mengapa “Kopi Luwak” sangat enak dibandingkan kopi lain?
44 Alhasil aroma dan rasa kopi luwak memang terasa spesial dan sempurna di kalangan para penggemar dan penikmat kopi di seluruh dunia • Karena luwak memiliki sistem pencernaan yang sederhana, sehingga makanan yang keras seperti biji kopi tidak akan tercerna. • Biji kopi yang masih berada di dalam perut hewan luwak sebelum keluar bersama kotorannya telah difermentasikan secara alami di dalam sistem pencernaan luwak. Mengapa biji kopi yang keluar dari luwak bisa utuh tanpa tercerna?
45 Kopi disajikan menggunakan siphon brew, tabung khusus untuk menyeduh dan menyaring bubuk kopi luwak
46
47 It’s started since 1927 Bapak GOE SOE LOET
The Glory start here… 48 Used manpower and supported with manual tools & roasting machine (Solar) A Journey of “Jelas Lebih Enak” since 1927 PASAR PABEAN Jl. Panggung Gang 9 No. 12, Surabaya, with space only 50 m2
49 Started coffee business trading; Also recognize as the early birth of Kapal Api Group Used Vessel Steam (Kapal Uap) from Fujian, China to Nederlands(ch) then to Indië (Indonesia), exactly arrived at East Java area Mrs. Po Guan Cuan 1911 - 2002 Mr. Go Soe Loet 1904 - 1993 1927
50 Bran The first product was named d with brand: "Hap Hoo Tjan ” After that, it was change as “Kapal Api”, which refer to the time when Mr. Go Soe Loet used Vessel Steam transportation and traveled to Indonesia. Kapal Api is representing symbol of prestigious, modern & hi -tech transportation . The History of Kapal Api