อาณาจักรอาหาร ของเหล่านักเวทย์

โดยใช้รู ช้ รู ปแบบการเรีย รี นรู้โรู้ ดยใช้ส ช้ มองเป็น ป็ ฐาน (BBL) ร่ว ร่ มกับเกม อาณาจัจั จั ก จั กรอาหาร ของเหล่ล่ ล่ า ล่ านันั นั ก นั กเวทย์ย์ ย์ย์ ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ เรื่อง อาหาร และสารอาหาร ระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ณัฎฐธิดา คำ สุนีย์

ชุดกิกรรมการเรีย รี นรู้วิ รู้ วิ ทยาศาสตร์แ ร์ ละเทคโนโลยี โดยใช้รู ช้ รู ปแบบการจัดการเรีย รี นรู้โรู้ ดยใช้ส ช้ มองเป็น ป็ ฐาน (BBL) ร่ว ร่ มกับเกม เรื่อง อาหาร และสารอาหาร ระดับชั้น ชั้ ประถมศึกษาปีที่ ปี ที่ 6 เสนอ ผู้ช่ว ช่ ยศาสตราจารย์ดาวใจ ดวงมณี จัดทำ โดย นางสาวณัฎ ณั ฐธิด ธิ า คำ สุนี สุ ย์ รหัส หันักศึก ศึ ษา 6310121250032 นักศึก ศึ ษาชั้น ชั้ ปีที่ ปี ที่ 3 สาขาวิชาการประถมศึก ศึ ษา รายวิชา 1021801 การสร้า ร้ งสรรค์วรรณกรรมสำ หรับ รั เด็กประถมศึก ศึ ษา ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2565 วิทยาลัยการฝึก ฝึ หัดครู มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนคร

คำ นำ ชุดกิกรรมการเรีย รี นรู้วิ รู้ วิ ทยาศาสตร์แ ร์ ละเทคโนโลยี โดยใช้รู ช้ รู ปแบบการ จัดการเรีย รี นรู้โรู้ ดยใช้ส ช้ มองเป็น ป็ ฐาน (BBL) ร่ว ร่ มกับเกม เรื่อ รื่ ง อาหาร และสาร อาหารจัดทำ ขึ้น ขึ้ เพื่อ พื่ ส่ง ส่ เสริม ริ ผลสัม สั ฤทธิ์ท ธิ์ างการเรีย รี นวิทยาศาสตร์แ ร์ ละ เทคโนโลยี ของนัก นั เรีย รี นระดับชั้น ชั้ ประถมศึก ศึ ษาปีที่ ปี ที่ 6 เป็น ป็ การส่ง ส่ เสริม ริ การใช้ ความคิดมุ่ง มุ่ หวังให้ผู้ ห้ เผู้รีย รี นได้เรีย รี นรู้วิ รู้ วิ ทยาศาสตร์ที่ ร์ ที่ เน้น น้ การเชื่อ ชื่ มโยงความรู้ กับ กระบวนการ มีทั มี ทั กษะสำ คัญในการค้นคว้าและสร้า ร้ งองค์ความรู้ โดยใช้ กระบวนการเรีย รี นรู้โรู้ ดยใช้ส ช้ มองเป็น ป็ ฐาน เพื่อ พื่ ให้ผู้ ห้ เผู้รีย รี นเกิดการเรีย รี นรู้อ รู้ ย่า ย่ ง ลึกซึ้ง ซึ้ในบทเรีย รี น ประกอบกับการใช้เ ช้ กมเพื่อ พื่ กระตุ้น ตุ้ ความสนใจของผู้เผู้รีย รี น ผู้จัผู้ จั ดทำ หวังเป็น ป็ อย่า ย่ งยิ่ง ยิ่ ว่าชุดกิกรรมการเรีย รี นรู้วิ รู้ วิ ทยาศาสตร์แ ร์ ละ เทคโนโลยี โดยใช้รู ช้ รู ปแบบการจัดการเรีย รี นรู้โรู้ ดยใช้ส ช้ มองเป็น ป็ ฐานร่ว ร่ มกับเกม เรื่อ รื่ ง อาหาร และสารอาหาร ระดับชั้น ชั้ ประถมศึก ศึ ษาปีที่ ปี ที่ 6 เล่มนี้จ นี้ ะเป็น ป็ ประโยชน์ใน์ ห้กั ห้ กั บนัก นั เรีย รี น และผู้ที่ผู้ ที่ สนใจได้ใช้ปช้ ระโยชน์ต่ น์ ต่ อไป หากผิด ผิ พลาด ประการใด ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้ นี้ ด้ วย นางสาวณัฎ ณั ฐธิด ธิ า คำ สุนี สุ ย์ นี ย์ ก

สารบัญบั ข เรื่อรื่ ง คำ นำสารบัญบัคำ ชี้แชี้จงบทบาทครูในการใช้ชุช้ชุ ดกิจกรรม บทบาทนักเรียรี นในการใช้กิจกรรม คำ แนะนำ ในการใช้ชุช้ชุ ดกิจกรรม มาตรฐานการเรียรี นรู้แรู้ ละตัวชี้วัด จุดประสงค์การเรียรี นรู้ สาระน่าน่รู้แบบทดสอบก่อนเรียรี น (Pre - Test) ชุดกิจกรรมที่ 1 สารอาหาร สานความคิดชุดกิจกรรมที่ 2 อีสอัพเลเวลชุดกิจกรรมที่ 3 กินได้กินดี แต่ขาดพลังชุดกิจกรรมที่ 5 หมู่เมู่ติมกำ ลังชุดกิจกรรมที่ 5 พยาบาลเกลือแร่ชุดกิจกรรมที่ 6 วีตาพาเจริญริชุดกิจกรรมที่ 7 อาหารดี เพียพีงท่องคาถาชุดกิจกรรมที่ 8 ตู้ชูตู้ ชูกำ ลังชุดกิจกรรมที่ 9 ธงประจำ บ้าบ้นชุดกิจกรรมที่ 10 ห้อห้งครัวรัเหล่านักนัเวทย์ หน้ากขค1234567813161923273134374043

สารบัญ บั (ต่อ) ค เรื่อ รื่ ง แบบทดสอบหลังเรีย รี น (Post - Test) เฉลยชุดกิจกรรมที่ 1-10 เฉลยแบบทดสอบก่อนเรีย รี น และหลังเรีย รี น แบบบัน บั ทึกคะแนน บรรณานุก นุ รม หน้า น้ 46 51 85 90 91

คำ ชี้แ ชี้ จง ชุดกิกรรมการเรีย รี นรู้วิ รู้ วิ ทยาศาสตร์แ ร์ ละเทคโนโลยี โดยใช้รู ช้ รู ปแบบการจัดการ เรีย รี นรู้โรู้ ดยใช้ส ช้ มองเป็น ป็ ฐาน (BBL) ร่ว ร่ มกับเกม เรื่อ รื่ ง อาหาร และสารอาหาร ระดับชั้น ชั้ ประถมศึก ศึ ษาปีที่ ปี ที่ 6 ที่กำ ลังศึก ศึ ษาอยู่มี ยู่ จุ มี จุ ดมุ่ง มุ่ หมายเพื่อ พื่ ให้ผู้ ห้ เผู้รีย รี นได้ พัฒ พั นาผลสัม สั ฤทธิ์ท ธิ์ างการเรีย รี น ประกอบด้วย ชุดกิกรรมการเรีย รี นรู้วิ รู้ วิ ทยาศาสตร์แ ร์ ละเทคโนโลยี โดยใช้รู ช้ รู ปแบบการจัดการ เรีย รี นรู้โรู้ ดยใช้ส ช้ มองเป็น ป็ ฐาน (BBL) ร่ว ร่ มกับเกม เรื่อ รื่ ง อาหาร และสารอาหาร จำ นวน 10 ชุดกิจกรรม และแบบทดสอบก่อนเรีย รี นและหลังเรีย รี น 1

บทบาทครูในการใช้ชุ ช้ ชุ ดกิจกรรม บทบาทครูในการใช้ชุ ช้ ชุ ดกิกรรมการเรีย รี นรู้วิ รู้ วิ ทยาศาสตร์แ ร์ ละเทคโนโลยี โดยใช้รู ช้ รู ปแบบการจัดการเรีย รี นรู้โรู้ ดยใช้ส ช้ มองเป็น ป็ ฐาน(BBL) ร่ว ร่ มกับเกม เรื่อ รื่ ง อาหาร และสารอาหาร มีร มี ายละเอียดดังต่อไปนี้ 1. ครูผู้สผู้ อนต้องศึก ศึ ษารายละเอียดเกี่ยวกับชุดกิกรรมการเรีย รี นรู้วิ รู้ วิ ทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีโยี ดยใช้รู ช้ รู ปแบบการจัดการเรีย รี นรู้โรู้ ดยใช้ส ช้ มองเป็น ป็ ฐาน(BBL) ร่ว ร่ มกับเกม เรื่อ รื่ ง อาหาร และสารอาหารให้เ ห้ ข้า ข้ใจอย่า ย่ งชัด ชั เจนก่อน 2. ครูผู้สผู้ อนต้องชี้แ ชี้ จงชุดกิกรรมการเรีย รี นรู้วิ รู้ วิ ทยาศาสตร์แ ร์ ละเทคโนโลยี โดยใช้รู ช้ รู ปแบบการจัดการเรีย รี นรู้โรู้ ดยใช้ส ช้ มองเป็น ป็ ฐาน(BBL) ร่ว ร่ มกับเกม เรื่อ รื่ ง อาหาร และสารอาหารให้นั ห้ ก นั เรีย รี นเข้า ข้ใจก่อนลงมือ มื ทำ ทุก ทุ ครั้ง รั้ 3. แจกชุดกิกรรมการเรีย รี นรู้วิ รู้ วิ ทยาศาสตร์แ ร์ ละเทคโนโลยีโยี ดยใช้รู ช้ รู ปแบบการ จัดการเรีย รี นรู้โรู้ ดยใช้ส ช้ มองเป็น ป็ ฐาน(BBL) ร่ว ร่ มกับเกม เรื่อ รื่ ง อาหาร และสาร อาหารให้นั ห้ ก นั เรีย รี น และแนะนำ วิธีก ธี ารใช้ชุ ช้ ชุ ดกิจกรรม เพื่อ พื่ ให้นั ห้ ก นั เรีย รี นปฏิบัติ บั ติได้ อย่า ย่ งถูก ถู ต้อง 2

บทบาทนัก นั เรีย รี นในการใช้ชุ ช้ ชุ ดกิกรรมการเรีย รี นรู้วิ รู้ วิ ทยาศาสตร์แ ร์ ละเทคโนโลยีโยี ดย ใช้รู ช้ รู ปแบบการจัดการเรีย รี นรู้โรู้ ดยใช้ส ช้ มองเป็น ป็ ฐาน(BBL) ร่ว ร่ มกับเกมเรื่อ รื่ ง อาหาร และ สารอาหารมีร มี ายละเอียดดังต่อไปนี้ 1.ก่อนลงมือ มื ทำ ชุดกิกรรมการเรีย รี นรู้วิ รู้ วิ ทยาศาสตร์แ ร์ ละเทคโนโลยีโยี ดยใช้รู ช้ รู ปแบบ การจัดการเรีย รี นรู้โรู้ ดยใช้ส ช้ มองเป็น ป็ ฐาน(BBL) ร่ว ร่ มกับเกมเรื่อ รื่ ง อาหาร และสาร อาหารนัก นั เรีย รี นจะต้องฟัง ฟั คำ ชี้แ ชี้ จงจากครูผู้สผู้ อนด้วยความตั้งใจ 2. ระหว่างทำ ชุดกิกรรมการเรีย รี นรู้วิ รู้ วิ ทยาศาสตร์แ ร์ ละเทคโนโลยีโยี ดยใช้รู ช้ รู ปแบบการ จัดการเรีย รี นรู้โรู้ ดยใช้ส ช้ มองเป็น ป็ ฐาน(BBL) ร่ว ร่ มกับเกมเรื่อ รื่ ง อาหาร และสารอาหาร หากนัก นั เรีย รี นมีข้ มี อ ข้ สงสัย สั หรือ รื ไม่เ ม่ ข้า ข้ใจให้ส ห้ อบถามครูผู้สผู้ อนทันที 3. นัก นั เรีย รี นจะต้องมีค มี วามรับ รั ผิด ผิ ชอบ และตั้งใจในการทำ ชุดกิกรรมการเรีย รี นรู้ วิทยาศาสตร์แ ร์ ละเทคโนโลยีโยี ดยใช้รู ช้ รู ปแบบการจัดการเรีย รี นรู้โรู้ ดยใช้ส ช้ มองเป็น ป็ ฐาน (BBL) ร่ว ร่ มกับเกม เรื่อ รื่ ง อาหาร และสารอาหารทุก ทุ ครั้ง รั้ บทบาทนัก นั เรีย รี นในการใช้ชุ ช้ ชุ ดกิจกรรม 3

คำ แนะนำ การใช้ชุ ช้ ชุ ดกิจกรรม ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ โดยใช้รู ช้ รู ปแบบการจัดการเรีย รี นรู้แ รู้ บบโดยใช้ส ช้ มองเป็น ป็ ฐาน (BBL) ร่ว ร่ มกับเกม เพื่อ พื่ ส่ง ส่ เสริม ริ ผลสัม สั ฤทธิ์ท ธิ์ างการเรีย รี นวิชาวิทยาศาสตร์ เรื่อ รื่ ง อาหาร และสารอาหาร ของนัก นั เรีย รี นชั้น ชั้ ประถมศึก ศึ ษาปีที่ ปี ที่ 6เมื่อ มื่ นัก นั เรีย รี นนำ ไปใช้ต้ ช้ ต้ องปฏิบัติ บั ติ ตามคำ แนะนำ ดังนี้ 1. ศึก ศึ ษาขั้น ขั้ ตอนการใช้ชุ ช้ ชุ ดกิกรรมการเรีย รี นรู้วิ รู้ วิ ทยาศาสตร์แ ร์ ละเทคโนโลยีโยี ดยใช้รู ช้ รู ป แบบการจัดการเรีย รี นรู้โรู้ ดยใช้ส ช้ มองเป็น ป็ ฐาน (BBL) ร่ว ร่ มกับเกมเรื่อ รื่ ง อาหาร และ สารอาหารให้เ ห้ ข้า ข้ใจ 2. ศึก ศึ ษามาตรฐานการเรีย รี นรู้แ รู้ ละตัวชี้วั ชี้วั ด จุดประสงค์การเรีย รี นรู้ใรู้ ห้เ ห้ ข้า ข้ใจก่อน 3. ศึก ศึ ษาและทำ ความเข้า ข้ใจเนื้อ นื้ หาความรู้ใรู้ นชุดกิจกรรม โดยมีค มี รูเป็น ป็ ผู้ใผู้ห้คำ ห้ คำ แนะนำ อธิบ ธิ ายในแต่ละขั้น ขั้ ตอน ถ้านัก นั เรีย รี นมีข้ มี อ ข้ สงสัย สั ให้ส ห้ อบถามครู 4. ให้นั ห้ ก นั เรีย รี นทำ แบบทดสอบก่อนเรีย รี น เรื่อ รื่ ง อาหาร และสารอาหาร 5. ให้นั ห้ ก นั เรีย รี นทำ ชุดกิกรรมการเรีย รี นรู้วิ รู้ วิ ทยาศาสตร์แ ร์ ละเทคโนโลยีโยี ดยใช้รู ช้ รู ปแบบ การจัดการเรีย รี นรู้โรู้ ดย ใช้ส ช้ มองเป็น ป็ ฐาน (BBL) ร่ว ร่ มกับเกมเรื่อ รื่ ง อาหาร และสารอาหาร ระหว่างเรีย รี นจน ครบทั้ง 10 ชุดกิจกรรม 6. ให้นั ห้ ก นั เรีย รี นทำ แบบทดสอบหลังเรีย รี น เรื่อ รื่ ง อาหาร และสารอาหาร 7. เมื่อ มื่ นัก นั เรีย รี นทำ ชุดกิกรรมการเรีย รี นรู้วิ รู้ วิ ทยาศาสตร์แ ร์ ละเทคโนโลยีโยี ดยใช้รู ช้ รู ปแบบ การจัดการเรีย รี นรู้โรู้ ดยใช้ส ช้ มองเป็น ป็ ฐาน (BBL) ร่ว ร่ มกับเกม เรื่อ รื่ ง อาหาร และสาร อาหารเสร็จ ร็ แล้ว ครูตรวจและบันทึกคะแนน 4

มาตรฐานการเรีย รี นรู้แ รู้ ละตัวชี้วั ชี้วั ด มาตรฐานการเรีย รี นรู้ มาตรฐาน ว 1.1 เข้า ข้ใจหน่ว น่ ยพื้น พื้ ฐานของสิ่ง สิ่ มีชี มี วิ ชีวิ ตความสัม สั พัน พั ธ์ ของโครงสร้า ร้ งและหน้า น้ ที่ของระบบต่างๆของสิ่ง สิ่ มีชี มี วิ ชีวิ ตที่ทำ งาน สัม สั พันธ์กั ธ์ กั น มีก มี ระบวนการสืบ สื เสาะหาความรู้ สื่อ สื่ สารสิ่ง สิ่ ที่เรีย รี นรู้แ รู้ ละ นำ ความรู้ไรู้ปใช้ใช้ นการดำ รงชีวิ ชีวิ ตของตนเองและการดูแ ดู ลสิ่ง สิ่ มีชี มี วิ ชีวิ ต ตัวชี้วั ชี้วั ด ว 1.1 (ป.6/2) วิเคราะห์ส ห์ ารอาหารและอภิปรายความจำ เป็น ป็ ที่ ร่า ร่ งกายต้องได้รับ รั สารอาหารในสัด สั ส่ว ส่ นที่เหมาะสมกับเพศและวัย 5

จุดประสงค์การเรีย รี นรู้ 1. ด้านความรู้ (Knowledge) 1.1. นัก นั เรีย รี นอธิบ ธิ ายเรื่อ รื่ งอาหาร และสารอาหารได้ (K) 2. ด้านทักษะ (Process/ Practice) 2.2 นัก นั เรีย รี นวิเคราะห์ จำ แนกอาหาร และสารอาหารได้ 3. ด้านเจตคติ (Attitude) 3.3 นัก นั เรีย รี นมีค มี วามกระตือรือ รื ร้น ร้ ซื่อ ซื่ สัต สั ย์ รับ รั ผิด ผิ ชอบในการทำ ชุดกิจกรรมการเรีย รี นรู้ (A) 6

สาระน่า น่ รู้ รูปแบบการจัดการเรียนรู้โดยใช้สมองเป็นฐาน (Brain based Learning : BBL) รูปแบบการจัดการเรียนรู้โดยใช้สมองเป็นฐาน (Brain based Learning : BBL) หมายถึง วิธีการจัดการเรียนรู้ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำ คัญ โดยเป็นจัดการเรียนรู้ที่ สอดคล้องกับการทำ งานของสมองทั้งสองซีกให้ทำ งานอย่า ย่ งสมดุล ซึ่งธรรมชาติ สมองของนักเรียนแต่ละคนนั้นมีการเรียนรู้และความถนัดที่แตกต่างกัน ควรมี กิจกรรมการเรียนรู้ที่หลากหลาย โดยมีขั้นตอนการจัดการเรียนรู้ 5 ขั้นตอน ดังนี้ ขั้นที่ 1 บริหารสมอง (Brain gym) หมายถึง การให้ผู้เรียนบริหารสมองโดยใช้ กิจกรรม 4 รูปแบบ ขั้นที่ 2 ชั้นกระตุ้นการเรียนรู้ ใช้คำ ถามหรือทำ กิจกรรมกระตุ้นการคิดเพื่อเชื่อม โยงประสบการณ์เดิมของผู้เรียนให้สัมพันธ์กับเรื่องที่จะเรียน ขั้นที่ 3 ขั้นสร้างความรู้ จัดกิจกรรมให้ผู้เรียนได้ลงมือปฏิบัติจริง ใช้สื่อที่เป็น ของจริง สอดคล้องกับลีลาการเรียนรู้ของผู้เรียนทั้ง 4 ด้าน ได้แก่ การมอง การฟัง การอ่าน และการสัมผัส หรือเคลื่อนไหวจัดกิจกรรมให้สอดคล้องกับพหุปัญญาของผู้ เรียน ได้แก่ ภาษา เหตุผล มิติสัมพันธ์ ดนตรี การเคลื่อนไหวความสัมพันธ์กับผู้อื่น ความเข้าใจในตนเอง และความเข้าใจในธรรมชาติอย่า ย่ งน้อย 2 ด้าน ขั้นที่ 4 ขั้นสรุปความรู้ กระตุ้นให้ผู้เรียนเป็นผู้สรุปความรู้ด้วยตนเอง ขั้นที่ 5 ขั้นนำ ไปใช้ ให้ผู้เรียนนำ ความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้กับสถานการณ์ใหม่ เกม เกม หมายถึง กิจกรรมหรือสื่อชนิดหนึ่ง ที่ทำ ให้เกิดความสนุก เพลิดเพลิน มีกฎ กติกา ชัดเจน หากนำ เกมมาช่ว ช่ ยในการจัดการเรียน ผู้เรียนจะเรียนรู้ได้ดีขึ้น เพราะการเรียนจากการเล่นนั้น จะทำ ให้เกิดการเรียนรู้ที่ไม่ทั ม่ ทั นตั้งตัว เกมบาง ประเภทอาจจะมีการแข่ง ข่ ขัน เพื่อสร้างความเร้าใจ ท้าทาย ให้กับผู้เล่น และเกมบาง ประเภทก็ช่ว ช่ ยกระตุ้นการทำ งานของสมอง อารมณ์ และร่า ร่ งกาย 7

แบบทดสอบก่อนเรีย รี น (Pre - Test) เรื่อ รื่ งอาหาร และสารอาหาร 8

คำ ชั้แ ชั้ จง ให้นั ห้ ก นั เรีย รี นเลือกคำ ตอบที่ถูกต้องที่สุด สุ เพีย พี งข้อ ข้ เดียว โดย X ทับหัว หั ข้อ ข้ ของคำ ตอบนั่น นั่ 1.อาหารชนิด นิ ใดที่รับ รั ประทานแล้วห้คุ ห้ ณ คุ ค่าทางอาหารเหมือ มื นเนื้อ นื้ สัต สั ว์ ก.ข้า ข้ วชนิด นิ ต่างๆ ข.ถั่วชนิด นิ ต่างๆ ค.ผลไม้ช ม้ นิด นิ ต่างๆ ง.น้ำ อัดลมชนิด นิ ต่างๆ 2.องุ่ม งุ่ ส้ม ส้ มะขามป้อ ป้ ม มีวิ มีวิ ตามิน มิ อะไรมาก ก.เอ ข.บี ค.ซี ง.ดี 3.ผู้ใผู้ช้แ ช้ รงงาน ต้องการสารอาหารประเภทใดมากที่สุด สุ ก.โปรตีน ข.วิตามิน มิ ค.เกลือแร่ ง.คาร์โบไฮเดรต 4.ข้อ ข้ ใดเป็น ป็ การรับประทานอาหารที่ถูก ถู สุข สุ นิสั นิ ย สั ก.รับประทานเมื่อ มื่ หิว หิ มาก ข.รับประทานเมื่อ มื่ เสร็จ ร็ งาน ค.รับประทานเมื่อ มื่ ถึงเวลาอาหาร ง.รับประทานเมื่อ มื่ปรุงเสร็จ ร็ใหม่ๆ ม่ 5.ก่อนรับประทานอาหาร ควรปฏิบัติ บั ติ อย่า ย่ งไร ก.ดื่มน้ำ ข.ทำ ความสะอาดมือ มื ค.ทำ ความสะอาดถ้วยชาม ง.ทำ ความสะอาดโต๊ะ แบบทดสอบก่อนเรียน (Pre - Test) เรื่อ รื่ ง อาหาร และสารอาหาร 9

6.โรคเลือดออกตามไรฟัน ฟั เกิดจากสาเหตุใ ตุ ด ก.ร่า ร่ งกายขาดวิตามิน มิ เค ข.ร่า ร่ งกายขาดวิตามิน มิ บี ค.ร่า ร่ งกายขาดวิตามิน มิ ซี ง.ร่า ร่ งกายขาดวิตามิน มิ ดี 7.เราควรรับประทานอาหารชนิด นิ ใดเพื่อ พื่ป้อ ป้ งกันท้องผูก ผู ก.โปรตีน ข.คาร์โบไฮเดรต ค.ไขมัน มั ง.เกลือแร่ 8.อาหารชนิด นิ ใดอยู่ใยู่ นประเภทโปรตีน ก.ถั่วฝัก ฝั ยาว ข.เต้าหู้ ค.ปลาทู ง.ถูก ถู ทุก ทุ ข้อ ข้ 9.เราควรรับประทานอาหารตามข้อ ข้ ใด ก.รับประทานแต่เนื้อ นื้ ข.รับประทานแต่ของชอบ ค.รับประทานทุก ทุ อย่า ย่ งไม่มี ม่ เ มี ลือก ง.รับประทานให้ค ห้ รบ 5 หมู่ 10.อาหารชนิด นิ ใดให้ค ห้ วามอบอุ่นแก่ร่า ร่ งกาย ก.โปรตีน ข.ไขมัน มั ค.เกลือแร่ ง.วิตามิน มิ แบบทดสอบก่อนเรีย รี น (Pre - Test) เรื่อ รื่ ง อาหาร และสารอาหาร 10

แบบทดสอบก่อนเรีย รี น (Pre - Test) เรื่อ รื่ ง อาหาร และสารอาหาร 11. อะไรที่ไม่ใม่ ช่ส ช่ าเหตุที่ ตุ ที่ ทําให้เ ห้ กิดโรคขาดสารอาหารในเด็ก ก. พฤติกรรมในการบริโริ ภคอาหาร ข. ปัจ ปั จัยทางด้านเศรษฐกิจ ค. การขาดความตระหนัก นั ในเรื่อ รื่ งโภชนาการของคนในครอบครัว รั ง. การทานอาหารครบ 5 หมู่ 12. ข้อ ข้ ใดกล่าวถูก ถู ต้องเกี่ยวกับการบริโริ ภคอาหารอย่า ย่ งมีสั มี ด สั ส่ว ส่ น ก. รับประทานส้ม ส้ ตําทุก ทุ มื้อ มื้ ช่ว ช่ ยลดความอ้วน ข. รับประทานอาหารเผ็ด ผ็ ๆ ทําให้เ ห้ จริญ ริ อาหาร ค. รับประทานอาหารชนิด นิ ใดก็ได้แต่ต้องครบ 5 หมู่ ง. รับประทานอาหารซ้ํา ซ้ํ ๆ กันทุก ทุ มื้อ มื้ เพื่อ พื่ ให้ไห้ ด้สารอาหารครบถ้วน 13. โรคเหน็บ น็ ชาเกิดจากการขาดวิตามิน มิ ชนิด นิ ใด ก. วิตามิน มิ ซี ข. ขาดธาตุเ ตุ หล็ก ค. วิตามิน มิ บี 12 ง. วิตามิน มิ บี 1 14. อาการ เบื่อ บื่ อาหาร อ่อนเพลีย ชาตามมือ มื และเท้าปวดกล้ามเนื้อ นื้ บริเ ริ วณน่อ น่ ง แขน ขาลีบ ไม่มี ม่ แ มี รงเดินเปะปะ หายใจลําบาก หัว หัใจบวมโต เป็น ป็ โรคอะไร ก. โรคเบาหวาน ข. โรคเหน็บ น็ ชา ค. โรคลักปิด ปิ ลักเปิด ปิ ง. โรคลําไส้อั ส้ อั กเสบ 15. ข้อ ข้ ใดกล่าวไม่ถู ม่ ก ถู ต้อง ก. เด็กที่มีรู มี รู ปร่า ร่ งอ้วนอาจเป็น ป็ โรคขาด สารอาหารได้ ข. เด็กที่เป็น ป็ โรคขาดสารอาหารส่ว ส่ นใหญ่จ ญ่ ะเกิดกับวัยรุ่น รุ่ ค. เด็กที่เป็น ป็ โรคขาดสารอาหารเพราะ รับประทานสารอาหารไม่ค ม่ รบ ง. เด็กที่ขาดโปรตีนจะเป็น ป็ อันตรายมากกว่าขาดสารอาหารประเภทอื่น 11

แบบทดสอบก่อนเรีย รี น (Pre - Test) เรื่อ รื่ ง อาหาร และสารอาหาร 16. ข้อ ข้ ใดเป็น ป็ สารอาหารที่ไม่ใม่ ห้พ ห้ ลังงานแก่ ร่า ร่ งกาย ก. วิตามิน มิ ข. ไขมัน มั ค. โปรตีน ง. คาร์โบไฮเดรต 17. วิตามิน มิ อะไรที่ละลายในน้ำ ก. วิตามิน มิ K ข. วิตามิน มิ D ค. วิตามิน มิ A ง. วิตามิน มิ C 18. ข้อ ข้ ใดเป็น ป็ วิตามิน มิ ที่ละลายในไขมัน มั ก. A B C D ข. B1 B2 A B ค. A D E K ง. B1 B2 C D 19. นัก นั เรียนรับประทานผัก ผั และผลไม้จ ม้ ะได้รับ รั สารอาหาร ประเภทใด ก. ไขมัน มั ข. วิตามิน มิ ค. คาร์โบไฮเดรต ง. โปรตีน 20. วิตามิน มิ C มีม มี ากในอาหารประเภทใด ก. แป้ง ป้ และน้ำ ตาล ข. ผลไม้ร ม้ สเปรี้ยว ค. เนื้อ นื้ นม ไข่ ง. น้ำ มัน มั พืช พื 12

....................................................................................................... ....................................................................................................... ......................................................................................... ......................................................................................... ......................................................................................... ......................................................................................... ......................................................................................... 2. ให้นักเรียนบอกสารอาหารให้ครบ จากภาพที่กำ หนดให้ (1 ฟักทองพิเศษ) 1. สารอาหารที่ร่างกายขาดไม่ได้นักเรียนคิดว่ามีอะไรบ้าง (1 ฟักทองธรรมดา) ชุด ชุ กิจ กิ กรรมที่ 1 เรื่อ รื่ ง สารอาหาร สานความคิด คิ 13 คำ ชี้แจง :ให้นักเรียนตอบคำ ถามและเติมคำ ในช่องว่างให้ถูกต้อง ขั้นบริหารสมอง ขั้นกระตุ้นการเรียนรู้

3. จงเลือกอาหารไปเติมให้ตรงกับประเภทของสารอาหารที่กำ หนดให้ (1 ฟักทองพิเศษ) เนื้อไก่ คะน้า ข้าวโพด ส้ม ข้าว ไข่ น้ำ เปล่า เนย เนื้อหมู กะหล่ำ ปลี กล้วย ปลา เห็ด มะละกอ เผือก กุ้ง ขนมปัง ถั่ว นม มันฝรั่ง มะเขือเทศ มันหมู แป้งข้าวเหนียว แตงโม มะนาว ชีส กวางตุ้ง ผักชี น้ำ มันหมู ทุเรียน หมึก เบคอน 1. โปรตีน 2. คาร์โบไฮเดรต 3. เกลือแร่ 4. วิตามิน 5. ไขมัน 6. น้ำ 14 ขั้นฝึกปฏิบัติ

15 5. ให้นักเรียนออกแบบเมนูหนึ่งเดียวในโลก พร้อมบอกสารอาหารที่ได้รับ จากเมนูนั้น (1 ฟักทองพรีเมี่ยม) 4. ให้นักเรียนบอกประโยชน์ของสารอาหารที่ได้รับจากภาพ ข้อที่ 2 (1 ฟักทองพิเศษ) .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. ขั้นนำ ไปประยุกต์ใช้ ขั้นสรุปความรู้ = 1 = 2 = 3

......................................................................................... ......................................................................................... ......................................................................................... 2. ให้นักเรียนบอกสารอาหารให้ครบ จากภาพที่กำ หนดให้ (1 ฟักทองพิเศษ) ....................................................................................................... ....................................................................................................... 1. จากภาพคืออาหารเมนูใด (1 ฟักทองธรรมดา) ชุด ชุ กิจ กิ กรรมที่ 2 เรื่อ รื่ ง อีส อี อัพ อั เลเวล 16 คำ ชี้แจง :ให้นักเรียนตอบคำ ถามและเติมคำ ในช่องว่างให้ถูกต้อง ขั้นบริหารสมอง ขั้นกระตุ้นการเรียนรู้

1. โปรตีน 3. เกลือแร่ 3. จงเลือกอาหารไปเติมให้ตรงกับประเภทของสารอาหารที่กำ หนดให้ (1 ฟักทองพิเศษ) 1. คาร์โบไฮเดรต 17 ขั้นฝึกปฏิบัติ ข้าว ไข่ นม แป้ง ถั่ว ไส้กรอก น้ำ มัน มั มะพร้าว น้ำ ตาล ชีส ชี เนย ไข่แดง น้ำ มัน มั พืช พื กุ้งทอด เผือ ผื ก ธัญ ธั พืช พื

18 5. ให้นักเรียนออกแบบเมนูที่มีสารอาหารที่ให้ประโยชน์แก่ร่างกาย ให้แม่มด มาหนึ่งเมนู พร้อมตั้งชื่ือเมนูประกอบ (1 ฟักทองพรีเมี่ยม) 4. ให้นักเรียนบอกประโยชน์ของสารอาหารที่ได้รับจากภาพ ข้อที่ 2 (1 ฟักทองพิเศษ) .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. ขั้นนำ ไปประยุกต์ใช้ ขั้นสรุปความรู้ = 1 = 2 = 3

2. ให้นักเรียนบอกสารอาหารให้ครบ จากภาพที่กำ หนดให้ (1 ฟักทองพิเศษ) ......................................................................................... ......................................................................................... ......................................................................................... .............................................................................. .............................................................................. ............................................................................ 1. จากภาพนักเรียนคิดว่ามีสารอาหารชนิดใดบ้าง(1 ฟักทองธรรมดา) ชุด ชุ กิจ กิ กรรมที่ 3 เรื่อ รื่ ง กิน กิ ได้ดี แต่ขาดพลัง ลั 19 คำ ชี้แจง :ให้นักเรียนตอบคำ ถามและเติมคำ ในช่องว่างให้ถูกต้อง ขั้นบริหารสมอง ขั้นกระตุ้นการเรียนรู้ วิตามิน เกลือแร่ น้ำ

3. ให้นักเรียนเขียนอธิบายพร้อมวาดภาพเมนูจากสารอาหารที่ไม่ให้พลังงาน ให้ถูกต้องสมบูรณ์ (1 ฟักทองพิเศษ) 1.______ 20 ขั้นฝึกปฏิบัติ พบมากในอาหารเมนู เช่น .................................................................. ประโยชน์ของสารอาหารเภท .......................... คือ....................................................................... ............................................................................ 2.______ พบมากในอาหารเมนู เช่น .................................................................. ประโยชน์ของสารอาหารเภท .......................... คือ....................................................................... ............................................................................ 3.______ พบมากในอาหารเมนู เช่น .................................................................. ประโยชน์ของสารอาหารเภท .......................... คือ....................................................................... ............................................................................

21 4. ให้นักเรียนเขียนแผนผังความคิดตามจินตนาการ เรื่อง สารอาหารที่ไม่ให้ พลังงาน (1 ฟักทองพิเศษ) ขั้นสรุปความรู้

22 5. ให้นักเรียนถ่ายภาพอาหารที่ตนเองรับประทาน พร้อมวิเคราะห์วัตถุดิบของ เมนูว่ามีสารอาหารที่ไม่ให้พลังงานอะไรบ้าง (1 ฟักทองพรีเมี่ยม) ขั้นนำ ไปประยุกต์ใช้รู้ = 1 = 2 = 3

2. ให้นักเรียนทายภาพปริศนาเมนูอาหาร พร้อมบอกสารอาหารให้ครบ จากภาพที่กำ หนดให้ (1 ฟักทองพิเศษ) + ....................................................................................................... ....................................................................................................... .......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... 1. ให้นักเรียนเขียนชื่อเมนูอาหารต่างชาติที่มีประโยชน์มา 2 เมนู (1 ฟักทองธรรมดา) ชุด ชุ กิจ กิ กรรมที่ 4 เรื่อ รื่ ง 5 หมู่เติม ติ พลัง ลั 23 คำ ชี้แจง :ให้นักเรียนตอบคำ ถามและเติมคำ ในช่องว่างให้ถูกต้อง ขั้นบริหารสมอง ขั้นกระตุ้นการเรียนรู้

3. สังเกตภาพ และเขียนสารอาหารที่ได้จากวัตถุดิบให้ตรงตามอาหารหลัก 5 หมู่ ให้ครบ (1 ฟักทองพิเศษ) 24 ขั้นฝึกปฏิบัติ ชื่อเมนู.............................. โปรตีน : ............................................................................. .............................................................................................. คาร์โบไฮเดรต :................................................................... ............................................................................................... ไขมัน :................................................................................. .............................................................................................. เกลือแร่ แร่ธาตุ :................................................................. .............................................................................................. วิตามิน :............................................................................. ..............................................................................................

25 4. ให้นักเรียนบอกประโยชน์ที่ได้จากวัตถุดิบต่างประเทศให้ครบ 5 หมู่ พร้อมวาดภาพประกอบ (1 ฟักทองพิเศษ) ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ขั้นสรุปความรู้ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................

26 5. ให้นักเรียนถ่ายภาพอาหารท้องถิ่นประจำ ภาคใดของประเทศไทยมา 1 เมนู พร้อมบอกชื่อและเหตุผลที่ชอบ (1 ฟักทองพรีเมี่ยม) ขั้นนำ ไปประยุกต์ใช้ ชื่อเมนู.................................................... อาหารประจำ ภาค.................................... เหตุผลที่ชอบ......................................................................................... .............................................................................................................. .............................................................................................................. = 1 = 2 = 3

2. ให้นักเรียนบอกอาการที่เป็นผลกระทบมาจากการขาดแร่ธาตุชนิดใด (1 ฟักทองพิเศษ) ....................................................................................................... ....................................................................................................... ......................................................................................... ......................................................................................... ......................................................................................... ......................................................................................... ......................................................................................... 1. บอกชื่ออาหารกลางวันที่นักเรียนชอบรับประทานที่มีส่วนประกอบของแร่ธาตุ มา 1 เมนู (ฟักทองธรรมดา) ชุด ชุ กิจ กิ กรรมที่ 5 เรื่อ รื่ ง พยาบาลเกลือ ลื แร่ 27 คำ ชี้แจง :ให้นักเรียนตอบคำ ถามและเติมคำ ในช่องว่างให้ถูกต้อง ขั้นบริหารสมอง ขั้นกระตุ้นการเรียนรู้

เกลือแร่ที่คนต้องการในขนาดมากกว่า วันละ 1๐๐ มิลลิกรัม 3. จงเลือกแร่ธาตุไปเติมให้ตรงกับประเภทของสารอาหารที่กำ หนดให้ (1 ฟักทองพิเศษ) 28 ขั้นฝึกปฏิบัติ แคลเซียม ฟอสฟอรัส รั โซเดีย ดี ม โพแทสเซียม คลอรีน รี แมกนีเ นี ซียม กำ มะถัน ถั เหล็ก ล็ ทองแดง โคบอลต์ สัง สั กะสี แมงกานีส นี ไอโอดีน ดี โมลิบ ลิ ดีนั ดี ม นั เซ ลีเ ลี นีย นี ม ฟลูออรีน รี โครเมีย มี ม เกลือแร่ที่คนต้องการในขนาดวันละ 2-3 มิลลิกรัม

29 4. ให้นักเรียนบอกประโยชน์ของแร่ธาตุที่มีผลกระทบต่อร่างกาย (1 ฟักทองพิเศษ) ขั้นสรุปความรู้

330 5. ให้นักเรียนออกแบบผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสำ หรับนักเรียนมา 1 อย่าง พร้อมบอกแร่ธาตุและวัตถุดิบ (1 ฟักทองพรีเมี่ยม) ขั้นนำ ไปประยุกต์ใช้ = 1 = 2 = 3

2. ให้นักเรียนสังเกตตัวอักษระภาษาอังกฤษ แล้วบอกชื่อวิตามินให้ครบ ตามจำ นวตังอักษร (1 ฟักทองพิเศษ) ....................................................................................................... ....................................................................................................... ......................................................................................... ......................................................................................... ......................................................................................... 1. ตัวอักษรภาษาอังกฤษใดบ้างที่นักเรียนคิดว่าเป็นชื่อของวิตามิน (1 ฟักทอง ธรรมดา) ชุด ชุ กิจ กิ กรรมที่ 6 เรื่อ รื่ ง วีต วี าพาเจริญ ริ 31 คำ ชี้แจง :ให้นักเรียนตอบคำ ถามและเติมคำ ในช่องว่างให้ถูกต้อง ขั้นบริหารสมอง ขั้นกระตุ้นการเรียนรู้

3. จงเลือกชื่อของวิตามินแล้วแยกประเภทของวิตามินให้ถูกต้อง(1 ฟักทองพิเศษ) 32 ขั้นฝึกปฏิบัติ

33 5. ให้นักเรียนออกแบบเมนูที่มีวิตามินอย่างน้อย 2 ชนิด โดยวาดภาพ พร้อมตั้งชื่ือเมนูประกอบ (1 ฟักทองพรีเมี่ยม) 4. ให้นักเรียนบอกประโยชน์ของวิตามินแต่ละชนิดมาให้ครบ (1 ฟักทองพิเศษ) .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. ขั้นนำ ไปประยุกต์ใช้ ขั้นสรุปความรู้ = 1 = 2 = 3

2. ให้นักเรียนบอกปริมาณพลังงานในอาหารที่นักเรียนเลือกรับประทาน ใน 1 วัน มีค่าเท่าไรพร้อมวาดภาพประกอบ(1 ฟักทองพิเศษ) ................................................................. ................................................................. ................................................................. ................................................................. ................................................................. ......................................................................................... ......................................................................................... ......................................................................................... 1. ให้นักเรียนเลือกเมนูมื้อกลางวันที่คิดว่ามีพลังงานเพียงพอสำ หรับวัยนักเรียน มา 1 เมนู พร้อมให้เหตุผลประกอบ (1 ฟักทองธรรมดา) ชุด ชุ กิจ กิ กรรมที่ 7 เรื่อ รื่ ง อาหารดีเ ดี พีย พี งท่องคาถา 34 คำ ชี้แจง :ให้นักเรียนตอบคำ ถามและเติมคำ ในช่องว่างให้ถูกต้อง ขั้นบริหารสมอง ขั้นกระตุ้นการเรียนรู้

3. ให้นักเรียนบันทึกผลลงในตางรางจากการเลือกรับประทานอาหารภายใน 1 วัน ของตนเอง (1 ฟักทองพิเศษ) 35 ขั้นฝึกปฏิบัติ

36 5. ให้นักเรียนถ่ายภาพอาหารแต่ละมื้อใน 1 วัน โดยเมื่อรวมค่าพลังงาน ทั้งหมดห้ามเกิน 1,800 กิโลแคลอรี่ (1 ฟักทองพรีเมี่ยม) 4. 4. จากข้อ 3 นักเรียนคิดว่าได้รับพลังงานจากอาหารที่เลือกรับประทาน เพียงพอหรือไม่ อย่างไร (1 ฟักทองพิเศษ) .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. ขั้นนำ ไปประยุกต์ใช้ ขั้นสรุปความรู้ = 1 = 2 = 3 มื้อ มื้ เช้า มื้อ มื้ กลางวัน วั มื้อ มื้ เย็น ย็

2. จากข้อที่ 1 ให้นักเรียนบอกประโยชน์ที่ได้นับจากอาหารดังกล่าว (1 ฟักทองพิเศษ) .................................................................................................................... .................................................................................................................... ......................................................................................... ......................................................................................... ......................................................................................... 1. ให้นักเรียนทายชื่ออาหารจากภาพ พร้อมบอกส่วนประกอบของอาหาร ให้ถูกต้อง (1 ฟักทองธรรมดา) ชุด ชุ กิจ กิ กรรมที่ 8 เรื่อ รื่ ง ตู้ชูกำ ชู กำลัง ลั 37 คำ ชี้แจง :ให้นักเรียนตอบคำ ถามและเติมคำ ในช่องว่างให้ถูกต้อง ขั้นบริหารสมอง ขั้นกระตุ้นการเรียนรู้

3. ให้นักเรียนสังเกตตารางจากนั้นตอบคำ ถามให้ถูกต้อง (1 ฟักทองพิเศษ) 38 ขั้นฝึกปฏิบัติ 3.1 อาหาชนิดใดให้ค่าพลังงานน้อยและมากที่สุดตามลำ ดับ .................................................................................................................... .................................................................................................................... 3.2 อาหาชนิดใดให้ปริมาณโปรตีนมากที่สุด และน้อยที่สุด .................................................................................................................... .................................................................................................................... 3.3 ถ้าต้องการค่าพลังงานเท่ากับ 494 กิโลแคลอรี่ ควรทานอาหารชนิดใดบ้าง .................................................................................................................... ....................................................................................................................

= 1 = 2 = 3 39 5. ให้นักเรียนวาดภาพอาหารที่มีสารอาหารครบ 5 หมู่ โดยเมื่อรวมค่า พลังงานแล้วไม่เกิน 2,000 กิโลแคลอรี่ (1 ฟักทองพรีเมี่ยม) 4. อาหารแต่ละชนิดเมื่อรับประทานแล้วได้พลังงานหรือไม่ เหมือนหรือแตก ต่างกันอย่างไร (1 ฟักทองพิเศษ) .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. ขั้นนำ ไปประยุกต์ใช้ ขั้นสรุปความรู้

2. ให้นักเรียนเรียงลำ ดับขั้นจากภาพให้ถูกต้องตามรูปแบบธงโภชนาการ (1 ฟักทองพิเศษ) .................................................................................................................... .................................................................................................................... ....................................................................................................................................... ................................................................................................................................... ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. 1. ให้นักเรียนยกตัวอย่างมา 1 ขั้นในธงโภชนาการ (1 ฟักทองธรรมดา) ชุด ชุ กิจ กิ กรรมที่ 9 เรื่อ รื่ ง ธงประจำ บ้าน 40 คำ ชี้แจง :ให้นักเรียนตอบคำ ถามและเติมคำ ในช่องว่างให้ถูกต้อง ขั้นบริหารสมอง ขั้นกระตุ้นการเรียนรู้

3. ให้นักเรียนวาดภาพและเขียนปริมาณอาหารแต่ละประเภทที่นักเรียนรับ ประทานใน 1 วันให้ตรงกับธงโภชนาการ (1 ให้ฟักทองพิเศษ) 41 ขั้นฝึกปฏิบัติ

= 1 = 2 = 3 42 5. ให้นักเรียนวาดภาพอาหารที่มีสารอาหารครบตามธงโภชนาการมา 1 เมนู (1 ฟักทองพรีเมี่ยม) 4. จากธงโภชนาการอาหารประเภทใดควรรับประทานน้อยที่สุด และอาหาร ประเภทใดควรรับประทานมากที่สุดในแต่ละวัน (1 ฟักทองพิเศษ) .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. ขั้นนำ ไปประยุกต์ใช้ ขั้นสรุปความรู้

2. จากข้อที่ 1 นักเรียนได้รับสารอาหารจากการรับประทานอาหารใน 1 มื้อ ครบทั้ง 6 ประเภทหรือไม่ อย่างไร (1 ฟักทองพิเศษ) ....................................................................................................................................... ................................................................................................................................... ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................. .................................................................................................................... .................................................................................................................... 1. บอกชื่ออาหารที่นักเรียนรับประทานในมื้อเช้าวันนี้ พร้อมทั้งเขียนเป็น ภาษาอังกฤษ (1 ฟักทองธรรมดา) ชุด ชุ กิจ กิ กรรมที่ 10 เรื่อ รื่ ง ห้องครัว รั เหล่านัก นั เวทย์ 43 คำ ชี้แจง :ให้นักเรียนตอบคำ ถามและเติมคำ ในช่องว่างให้ถูกต้อง ขั้นบริหารสมอง ขั้นกระตุ้นการเรียนรู้

3. จากภาพนักเรียนควรรับประทานอะไรบ้างในอีก 2 มื้อ เพื่อให้ได้รับสาร อาหารครบทั้ง 6 ประเภทใน 1 วัน (1 ให้ฟักทองพิเศษ) 44 ขั้นฝึกปฏิบัติ

= 1 = 2 = 3 45 5. ให้นักเรียนวาดภาพอาหารที่มีสารอาหารครบ 5 หมู่ ที่ไม่เคยมีมาก่อนเป็น เมนูที่คิดขึ้นใหม่พร้อมตั้งชื่อ (1 ฟักทองพรีเมี่ยม) 4. จากข้อความที่กล่าวว่า " กินเพื่ออยู่นั้นสำ คัญกว่าอยู่เพื่อกิน " มีความหมาย อย่างไร และนักเรียนมีความคิดเห็นต่อคำ กล่าวข้างต้นอย่างไร(1 ฟักทองพิเศษ) .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. ขั้นนำ ไปประยุกต์ใช้ ขั้นสรุปความรู้ ชื่อเมนู.............................