le pdf final

CHAPITRE IV ELABORATION DU PROJET

Concepts d’aménagement :

Une bonne partie des concepts dégagés prend appui du site : la topographie,
l’accessibilité, l’ouverture sur les quatre villes, la vue verdoyante ainsi que le climat et
l’orientation.

Le cheminement :
*Continuité de la voie d’accès
*Point tenant et point aboutissant

La Centralité :

Le cheminement est ponctué par un
évènement : Le noyau central :
élément structurant de l’ensemble
fonctionnel

La Ramification :

Régénération des espaces
fonctionnels à partir de l’axe,
découverte des espaces+
aboutissement

101

CHAPITRE IV ELABORATION DU PROJET

Par la suite une hiérarchie des fonctions s’est
traduite depuis l’accès jusqu’au l’aboutissement
de l’axe : espace extérieur, espace intérieure,
espace extérieur/intérieur (passerelles) et espace
extérieur

Genèse de l’idée :

« Je travaille avec des émotions, avec des intuitions. Avant d’être construits, les bâtiments
sont des images. Au début, l’image est floue ou seulement partielle et n’est souvent qu’une
sensation. Ce n’est qu’ensuite qu’elle devient concrète » (Zumthor, thermes de Vall, Peter
Zumthor, 1996)

Un cheminement à partir de la
voie d’accès est créé

102

CHAPITRE IV ELABORATION DU PROJET

Le cheminement de la voie d’accès va aboutir au
noyau central : l’élément répartiteur des autres
entités permettant de gérer les circuits et occupe
la position plus au moins plate du site.

A partir de cet élément, on va distribuer le reste
des composantes en exploitant la topographie

La ramification permet la

communication des espaces

au noyau central par :

passerelles, galeries

couvertes ou bien passage

sous terrain.

103

CHAPITRE IV ELABORATION DU PROJET

Esquisse :

Recherche formelle

Vue aérienne
104

CHAPITRE IV

105 Le passage vers les chalets

ELABORATION DU PROJET

Le parcours des randonneurs dans
le relief

CHAPITRE IV ELABORATION DU PROJET

Espace extérieur qui
devance le projet : place de
rencontre+ parking

L’aboutissement :
l’aire de ski extérieure

L’accès

Blocs incrustés dans la
topographie

106

CHAPITRE IV ELABORATION DU PROJET

2ème esquisse :

Dans une deuxième démarche, on a pensé à accentuer la présence du concept de l’écologie
dans notre conception. D’où on a pensé à incruster une bonne partie du projet dans le
relief, seule le noyau central reste en affleure du mont ainsi que les balcons qui vont se
pousser à partir du relief pour plusieurs finalité : c’est la nature qui a permis la poussée et
la naissance d’une construction.

Le Parti architectural

Vu l’importance des paysages
verdoyants, j’ai voulu créer des balcons
dans les monts pour donner des vue
dégagées sur les paysages naturel, les
quatre villes ainsi que le barrage de Beni
M’Tir.

Au niveau de l’organisation spatiale, ces boites vont représenter des balcons dans le
paysage, des volumes semi enfuis dans le relief afin de promouvoir une harmonie entre
le naturel et le bâti. L’aspect général va être accentué par de toitures végétales assurant
un rapport visuel entre notre projet et son environnement.

Pour l’implantation de nos masse, à partir de la plate-forme on va aller dans la topographie
pour incruster un certain nombre de bâtiment qui va permettre d’avoir une lucarne avec
une vue dégagée sur le paysage.

107

CHAPITRE IV ELABORATION DU PROJET

La première étape concerne le prolongement Penser à un espace fluide
de la voie d’accès à l’intérieur du terrain souterrain qui rassemble les
entités et assure la bonne
La centralité : circulation entre les espaces
Le noyau central
Cheminement : Alternance entre espace en
avec voie existante affleure et espace incrusté :
qualité spatiale intérieure.

Les quatre unités : Les balcons permettent : l’éclairage, La téléphérique permettra d’enrichir le séjour et introduire un
*Le noyau central : accueil, restaurant, l’aération et la jouissance du dépaysement nouveau moyen de loisir et de découverte qui surplombe les forêts
administration, structure d’accueil randonnées. naturel. denses ainsi que le barrage.
*unité de sport d’hivers
*unité de loisir et de découverte
*unité d’hébergement

Le projet se fond avec son site Le projet : une partie veut se cacher (troglodyte) pour ne pas Comment éclairer les espaces en sous-sol
gâcher le paysage, l’autre partie veut se montrer

108

CHAPITRE IV ELABORATION DU PROJET

Activités en Piste de ski
plein air aménagée

L’acheminement
avec Accès

Placette qui
devance le
projet

Parking

Volumes en affleure Volumes incrustés Positionnement des activités sur le site
avec toiture végétale
109

CONCLUSION GENERALE

CONCLUSION GENERALE

Ce mémoire a mis l’accent sur un secteur pesant en terme d’économie et de
développement :’le secteur touristique’.
Notre réflexion avait comme but de rafraichir ce secteur par la proposition d’une nouvelle
forme de tourisme qui s’appuie sur le potentiel existant pour montrer son existence : c’est
le tourisme intégré à son site, et plus précisément le site montagnard.
La particularité des régions montagneuses du nord-ouest tunisien nous a incités à proposer
les chaines de Kroumirie comme support de travail afin de développer cette nouvelle
forme de tourisme par le biais d’une station touristique d’une part, et sensibiliser à
l’importance de notre patrimoine naturel l’unique en Tunisie d’une autre part.
Le mont de Djebel ElByr nous a fourni des spécificités nécessaires qui s’alignent avec
nos attentes.
Ainsi, notre intervention a essayé, à la fois, de donner un nouveau souffle au secteur
touristique, revitaliser et mettre en valeur notre patrimoine naturel et penser
éventuellement au développement régional. Alors que cette modeste recherche soit
tributaire d’une étude qui se focalise sur d’autres richesses naturelles, culturelles ou autres
afin de les valoriser et de proposer d’autre forme de tourisme intégré.

110

REFERENCES BIBLOGRAPHIQUES

REFERENCE BIBLIOGRAPHIQUE

(s.d.). Récupéré sur vikidia: https://fr.vikidia.org/wiki/Patinage
Bardet, M. (s.d.). la fin du paysage.
Boudon, P., Deshayes, P., Pousin, F., & Schatz, F. (1994). Enseigner la conception

architecturale : Cours d’architecturologie. Paris: La Vilette.
Camus, A. (s.d.).
Edberg, S. (s.d.).
MONOCHROUT, C. (1913). la région du Haut-tell en Tunisie Essai de monographie,

thèse pour le doctorat des lettres, faculté des lettre de l'université de Paris. paris.
Tribillon, J.-F. (1985). Vocabulaire critique du droit de l'urbanisme. Paris: La villette.
tunise, l. (s.d.).
Tunisie: un bilan touristique déficitaire au terme de la saison estivale . (s.d.). Récupéré

sur http://www.huffpostmaghreb.com/2016/09/05/tourisme-
tunisie_n_11865280.html

111

Livres :

‘ le tourisme, facteur de développement local’ Liliane Bensahel, Myriam
Donsimoni

Liliane Bensahel : chercheure à l’Espace Europe, Groupe transition développement de
l’université Pierre Mendès France, Grenoble et responsable d’un réseau de formation et
recherche sur le tourisme
Myriam Donsimoni : maitre de conférence à l’université de Savoie.

Mémoire de fin d’étude du deuxieme cycle pour l’obtension de la maitrise :
Tourisme à l’ile de kerkenah

Histoire de l’exploitation forestière des Kroumirie durant la période coloniale

Nejib Mejri, Unité de recherche « Biogéographie, climatologie, appliquée et dynamique
érosive » (mémoire de master)
Le dépérissement des chênaies du nord-ouest tunisien : Diagnostique, causes et
conséquences par Foued Hasnaoui (19 janvier 2008) (thèse)
-Le ski et autres sport d’hivers par Sergelang, la Rousse
-Tourisme et Montagnes : Guide pratique pour gérer les impacts environnementaux et
sociaux des excursions en montagne, Programme des Nations Unies pour
l’environnement, 2007
*L’architecture verte de James Wines
* N.-O.T : le nord-ouest de la Tunisie : Ruines, forets, Montagnes, colonisation, Carton
Louis Docteur.

112

REFERENCES WEBOGRAPHIQUES

REFERENCE WEBOGRAPHIQUE

Bismi, M. (2001). Collisions : Oriented Bounding Box et Sphere Tree. En ligne
http://membres.multimania.fr/javamus/articles/obb.pdf
Bresler,H. (2002). Les fenêtres de Paris : Aperçu historique du XVe siècle à nos jours.
En ligne http://www.apur.org/sites/default/files/documents/115.pdf
http://www.memoireonline.com/02/13/7018/le-developpement-du-tourisme-
medical.html
http://www.parcoursinventaire.rhonealpes.fr/stationski/-La-toiture-porte-neige-.html
http://www.almosafr.com/forum/t116926.html
Article internet : http://www.courrierinternational.com/article/tunisie-la-prochaine-
revolte-sera-celle-de-leau
technique de patinoire :http://www.omnitechsports.com/patinoires/
http://www.tourisme.gov.tn/tourisme-en-tunisie/produit-touristique/bienvenue-en-
tunisie.html
Le tourisme de montagne : http://www.letemps.com.tn/article/94779/un-potentiel à
développer
http://www.voyagespourlaplanete.com/tunisie-montagne-desert-oasis-authentique

113

TABLE DES FIGURES

TABLE DE FIGURES

Figure 1 : tourisme culturel en Egypte source : http://www.egypte-voyage.net ...................................... 14
Figure 2 : tourisme rural en Espagne source : http://www.voyage-espagne.net ...................................... 14
Figure 3 : France, la plus connu par la cure thermale source : https://www.lesechos.fr .......................... 14
Figure 4 : le refuge de l’aigle, France 2014 source : www.google.tn ......................................................... 15
Figure 5 : position du tourisme montagnard par rapport au tourisme source : auteur ............................ 15
Figure 6 : la station de ski, Grans Montana en Suisse................................................................................ 15
Figure 7 : construire la montagne, Suisse : www.onisep.fr........................................................................ 16
Figure 8 : le cirque de Gavarnie, France source : www.france-montagnes.com ....................................... 16
Figure 9 : station de ski à Mürren, Suisse source : www.skiinfo.fr ............................................................ 16
Figure 10 : bétonnage de la montagne sourc : www.thinkstockphotos.fr................................................. 16
Figure 11 : station touristique de Courchevel, France, une ville dans la montagne source :

www.orangesmile.com..................................................................................................................... 16
Figure 12 : impacts des équipements montagnards sur l’environnement source :schéma de l’auteur .... 16
Figure 13 : le tourisme alimente plusieurs secteurs source : schéma personnel ...................................... 17
Figure 14 : le tourisme alimente plusieurs secteurs source : schéma personnel ...................................... 17
Figure 15 : la saturation des plages de Sousse source : http://www.rcinet.ca.......................................... 17
Figure 16 : apport du tourisme de masse sur l’environnement source : schéma personnel..................... 18
Figure 17 : différentes menaces causées par la pollution de la plage source : schéma de l’auteur .......... 18
Figure 18 : ksour Awled Soltane : une destination touristique préférée au sud tunisien source :

https://insaniyat.revues.org............................................................................................................. 18
Figure 19 : hôtel thalasso Beach à Djerba source : http://www.magiclub.com ........................................ 19
Figure 20 : site archéologique de Dougga, Beja source : article de http://shinymen.com/40eme-edition-

du-festival-de-dougga/ ..................................................................................................................... 19
Figure 21 : la fréquentation de cet héritage durant la dernière décennie source : schéma personnel..... 19
Figure 22 : tourisme golfique dans les vallées de Yasmine Hammamet source : http://swing-

feminin.com/la-tunisie-vous-donne-rendez-vous-au-salon-du-golf/ article.................................... 19
Figure 23 : parc nationaux et forets comme support de tourisme écologique source : schéma personnel

.......................................................................................................................................................... 19
Figure 24 : port d’El Kantaoui source : www.google.tn ............................................................................. 19
Figure 25 : la saison de chasse en Tunisie source : schéma personnel ...................................................... 20
Figure 26 : la chasse du sanglier à Ain Draham source : http://directinfo.webmanagercenter.com ........ 20
Figure 27 : randonnées pédestres dans les monts du Nord-Ouest tunisien source : www.google.tn....... 20
Figure 28 : le complexe sportif d’Ain Draham source : www.google .tn.................................................... 20
Figure 29 : l’hôtel Hammam Bourguiba et ses bains thermaux source : www.google .tn ......................... 21

114

Figure 30 : l’hôtel royal Rihane : 3* source : www.booking.com............................................................... 21
Figure 31 : l’hôtel de la forêt : 4* source : http://www.panoramio.com .................................................. 21
Figure 32 : hôtel ElMouradi, Hammam Bourguiba : 4* source : https://tn.tunisiebooking.com............... 21
Figure 33 : pourquoi choisir la montagne comme refuge source : schéma personnel .............................. 22
Figure 34 : Carte de localisation de l’Atlas en Tunisie source : http://www.cartograf.fr........................... 22
Figure 35 : Djebel En Nagueb dans le sud-ouest du pays source : ............................................................. 23
Figure 36 : versant du Djebel Zaghouan au nord est tunisien source : ...................................................... 23
Figure 37 : la chaine des Kroumirie au nord-ouest tunisien ...................................................................... 23
Figure 38 : randonnées à Ain Draham source : https://allevents.in .......................................................... 23
Figure 39 : chasse du sanglier à Ain Draham source : http://www.chasse-en-tunisie.com/ ..................... 23
Figure 40 : escalade à Zaghouan source : http://www.speleo-tunisie.comsource :

http://tunisie.co/article/6988/actus ................................................................................................ 23
Figure 41 : rapport entre sport et loisir source : http://www.canstockphoto.com................................... 24
Figure 42 : rapport entre homme et nature source : schéma personne.................................................... 24
Figure 43 : randonnée à Ain Draham source : www.randotunisie.tn ........................................................ 25
Figure 44 : randonnée équestre en Ardèche, France................................................................................. 25
Figure 45 : arbraska rawdon source : www.lapresse.ca............................................................................. 25
Figure 46 : des tentes de camping, Alpes Suisse source : www.camping-arolla.com/ .............................. 25
Figure 47 : Escalade au Québec source : www.quebecvacances.com ....................................................... 25
Figure 48 : aventure suspendu à Zaghouan source : www.bigdeal.tn ....................................................... 25
Figure 49 : localisation des stations de ski au monde source : www.google.tn......................................... 26
Figure 50 : le mouvement d’un skieur source :evasion-online.com .......................................................... 26
Figure 51 : piste de ski naturelle en Orbey en France................................................................................ 26
Figure 52 : piste de ski artificielle de Barcelone......................................................................................... 26
Figure 53 : aire de glace naturelle, lac de Joux, Suisse source : www.loisirs.ch......................................... 27
Figure 54 : patinoire synthétique au parc Essaada la Marsa source : www.binetna.com.tn..................... 27
Figure 55 : exemple d’une patinoire couverte : Parc des Dérêches source :www.parc-dereches.com..... 27
Figure 56 : club de curling dans la piste de glace source :www.google.tn................................................. 27
Figure 57 : hockey sur glace source : www.google.tn................................................................................ 28
Figure 58 : bobsleigh aux jeux olympiques source :www.google.tn .......................................................... 28
Figure 59 : différentes formes de piste de bobsleigh source : www.google.tn ......................................... 28
Figure 60 : les courses de luge source : www.google.tn ............................................................................ 28
Figure 61 : la médecine douce, hôtel ElMouradi, Ain Draham source : fr.hotels.com .............................. 29
Figure 62 : cure thermale en Tunisie source : www.mir-travel.tn ............................................................. 29
Figure 63 : fitness dans la nature source : http://coach-athletic.com ....................................................... 29
Figure 64 : les thermes de pierre entre les hôtels source : blog.lemonde.fr ............................................. 32
Figure 65 : Géolocalisation des thermes par rapport à la Suisse source : blog.lemonde.fr....................... 32
Figure 66 : Les cinq hôtels qui entourent le bâtiment source : blog.lemonde.fr ....................................... 33

115

Figure 67 : le projet et son site source : blog.lemonde.fr .......................................................................... 33
Figure 68 : la toiture des thermes et rapport intérieur extérieur source : blog.lemonde.fr...................... 33
Figure 69 : la seule façade qui s’ouvre vers la montagne sans portes source : blog.lemonde.fr............... 34
Figure 70 : la seule façade qui donne sur la montagne source : blog.lemonde.fr ..................................... 34
Figure 71 : niveau semi enterré du projet source : blog.lemonde.fr ......................................................... 34
Figure 72 : volumétrie et organisation spatiale du projet source : blog.lemonde.fr ................................ 35
Figure 73 : la maquette du projet source : blog.lemonde.fr ...................................................................... 35
Figure 74 : vue du projet pendant l’hiver source :www.arpege-ingenierie.com ....................................... 37
Figure 75 : situation du projet par rapport à la ville source : www.carreblanc-courchevel.fr................... 37
Figure 76 : le projet et son environnement source : www.arpege-ingenierie.com ................................... 37
Figure 77 : le projet parait prendre naissance du site source : www.carreblanc-courchevel.fr ................ 38
Figure 78 : organisation des espaces intérieurs source /www.carreblanc-courchevel.fr/ ........................ 38
Figure 79,.................................................................................................................................................... 39
Figure 80 : vues latérale du projet source : www.aquamotion-courchevel.com/fr................................... 39
Figure 81 : coupe sur le projet et son environnement source : www.arpege-ingenierie.com .................. 39
Figure 82 : contact avec le paysage à travers le vitrage source : www.d-paysage.com ............................ 40
Figure 83 : vue de l’intérieur source : www.dezeen.com .......................................................................... 40
Figure 84 : vue de l’extérieur source : www.dezeen.com.......................................................................... 40
Figure 85 : vue sur le projet dans son environnement source : www.archdaily.com................................ 41
Figure 86 : situation du projet sur la carte source :www.archdaily.com ................................................... 41
Figure 87 : le bâtiment pousse entre les arbres source : http://www.archdaily.com ............................... 41
Figure 88 : plan RDC et plan étage source :www.archdaily.com .............................................................. 42
Figure 89 : élévation du projet dans son site environnant source www.archdaily.com............................ 42
Figure 90 : vue sur la station touristique de Duchesnay source http://www.quebecvacances.com......... 45
Figure 91 : situation de la station source : Google maps en ligne.............................................................. 45
Figure 92 : situation de la station touristique par rapport au foret et au lac source : Google Earth ......... 46
Figure 93 : vue d’ensemble sur la station source : http://www.sepaq.com.............................................. 46
Figure 94 : les différentes espaces au sein de la station source : www.sepaq.com : PDF société des

établissements de bien être de Québec........................................................................................... 47
Figure 95 : carte de la station touristique Duchesnay source : www.sepaq.com : PDF société des

établissements de bien être de Québec........................................................................................... 47
Figure 96 : classements des activités dans la station source : schéma personnel ..................................... 48
Figure 97 : Arbraska Duchesnay en tyrolienne source : http://www.arbraskaduchesnay.com/............... 49
Figure 98 : le kayak source : www.sepaq.com ........................................................................................... 49
Figure 99 : tracé des terrains de ski source : skiglisse.blogspot.com......................................................... 49
Figure 100 : observatoire dans la forêt source : www.sepaq.com............................................................. 49
Figure 101 : à propos de la station touristique Duchesnay source : schéma de l’auteur .......................... 50
Figure 102 : vue sur l’ensemble du projet source : www.keo-ingenierie.fr............................................... 51
Figure 103 : situation du projet source Google maps ................................................................................ 51

116

Figure 104 : image du projet dans son nature source : www.departement06.fr ...................................... 51
Figure 105 : disposition des différentes activités intérieures source : www.departement06.fr ............... 52
Figure 106 : canyoning souterrain avec grotte .......................................................................................... 52
Figure 107 : espace d’accueil qui donne sur la zone escalade source : http://www.keo-ingenierie.fr ..... 53
Figure 108 : canyoning et spéléologie source : www.keo-ingenierie.fr ..................................................... 53
Figure 109 : espace de bien-être source .................................................................................................... 53
Figure 110 : la piscine intérieure source : www.keo-ingenierie.fr ............................................................. 53
Figure 111 : rapport entre intérieur extérieur source : www.keo-ingenierie.fr ........................................ 54
Figure 112 : la façade vitrée source : www.keo-ingenierie.fr .................................................................... 54
Figure 113 : vue sur le centre de bien-être et l’hôtel source : www.architonic.com................................. 56
Figure 114 : plan masse du projet source : www.architonic.com.............................................................. 56
Figure 115 : le projet dans son site source : www.architonic.com ............................................................ 56
Figure 116 : croquis d’ensemble source : www.architonic.com ................................................................ 57
Figure 117 : les différents niveaux du projet source : www.architonic.com ............................................. 57
Figure 118 : quelques ambiances intérieures pour un projet enfoui dans son site source :

www.architonic.com ........................................................................................................................ 57
Figure 119 : les espaces au sous-sol source : http://tschuggen.ch/fr/spa................................................. 58
Figure 120 : les coques de d’ouverture source : www.architonic.com...................................................... 58
Figure 121 : point de départ et d’arrivé d’une téléphérique source : www.google.tn .............................. 60
Figure 122 : télésiège source : www.swissinfo.ch...................................................................................... 60
Figure 123 : Télécabine source : www.swissinfo.ch................................................................................... 60
Figure 124 : téléphérique source : www.swissinfo.ch ............................................................................... 60
Figure 125 : détail de fixation d’une cabine téléphérique ......................................................................... 60
Figure 126 : détail d’encombrement dans la cabine source : www.google.tn.......................................... 60
Figure 127 : le sommet conquis source : www.madmarmot.com ............................................................. 61
Figure 128 : Le circuit parcouru par la téléphérique source : www.montebianco.com............................. 61
Figure 129 : disposition techniques d’une téléphérique source : http://horizon.documentation.ird.fr ... 61
Figure 130 : dimensions de l’aire de glace source : www.google.tn.......................................................... 62
Figure 131 : plan, coupe et façade de la patinoire source : www.trebeljahr-architecte.com ................... 62
Figure 132 : vues en perspectives extérieure et intérieure source : www.trebeljahr-architecte.com ...... 62
Figure 133 : composantes structurelles du projet source : www.trebeljahr-architecte.com .................... 63
Figure 134 : détail de fabrication de la glace source.................................................................................. 63
Figure 135 : gouvernorats du nord-ouest de la Tunisie source : office du développement du nord-ouest

http://www.odno.nat.tn .................................................................................................................. 66
Figure 136 : vue panoramique sur les montagnes de Kroumirie, Béni M’Tir source : auteur ................... 67
Figure 137 : oued Medjerda source : www.tunisienumerique.com .......................................................... 67
Figure 138 : mobilisation d’importantes ressources d’eau au nord-ouest source : PDF

http://books.openedition.org .......................................................................................................... 67
Figure 139 : barrage de sidi Salem à Beja source : http://tunisie.co/article/ ............................................ 67

117

Figure 140 : le barrage de oued Mallègue au kef source : http://tunisie.co/article/ ................................ 67
Figure 141 : le barrage de Bni M’Tir à Jendouba source : http://tunisie.co/article/ ................................. 67
Figure 142 : situation de la Kroumirie au nord- ouest de la Tunisie source :

http://www.memoireonline.com..................................................................................................... 69
Figure 143 : les chaines zen et les chaines de lièges des monts de Kroumirie source : auteur ................. 69
Figure 144 : chute de neige importante dans la région de Jendouba, hivers 2016 source article web :

http://directinfo.webmanagercenter.com....................................................................................... 69
Figure 145 : proportion des espèces feuillues dans la Kroumirie source I, F, N2005............................... 70
Figure 146 : sources économique dans la région de Kroumirie source : schéma personnel ..................... 71
Figure 147 : emplacement Ain Draham dans le gouvernorat de Jendouba source :

www.tunisienumerique.com............................................................................................................ 72
Figure 148 : Ain Draham : le mont de Djebel ElByr source : auteur........................................................... 72
Figure 149 : style architectural à Ain Draham source : auteur................................................................... 74
Figure 150 : tuile en terre cuite et tuile en béton source : french.alibaba.com/product-detail/republic-of-

tunisia-ceramic-roof ......................................................................................................................... 74
Figure 151 : détail de fixation de tuile sur charpente source : www.made-in-tunisia.net ........................ 74
Figure 152 : détail de fixation de la charpente en bois source : www.charpentes-bois.fr ........................ 74
Figure 153 : les trois couleurs présents à Ain Draham source : auteur...................................................... 74
Figure 154 : le bois provenant des forêts locales source : www.palettetunisie.com ................................ 75
Figure 155 : stocks de liège en Kroumirie source : www.tunisiadailyphoto.com ...................................... 75
Figure 156 : nouvelle carrière de marbre et de pierre découverte au nord-ouest tunisien source :

www.espaceagro.com ...................................................................................................................... 75
Figure 157 : le gypse : roche première du plâtre source : www.general-geosciences-services.com......... 75
Figure 158 : localisation du village par rapport à la Tunisie source : www.google.tn................................ 76
Figure 159 : brouillard et humidité caractérisant cette région source :www.randotunisie.tn .................. 77
Figure 160 : Position stratégique par rapport aux collines qui le protège des vents dominants nord-ouest

source :www.nachoua.com .............................................................................................................. 77
Figure 161 : construction avec une toiture à tuiles en pente source : http://www.spotmag.tn ............... 77
Figure 162 : le barrage de Beni M’Tir source : commons.wikimedia.org................................................... 77
Figure 163 : la cascade de Beni M’Tir source : med-patrimonium.e-monsite.com ................................... 77
Figure 164 : vue aérienne sur le site source : Google Earth....................................................................... 79
Figure 165 : vue en 3 dimensions sur le site source Google Earth............................................................. 79
Figure 166 : de Ain Draham au barrage de Beni M’Tir passant par le terrain source : Google Earth ........ 80
Figure 167 : le relief de Djebel el Byr source : Google Earth...................................................................... 80
Figure 168 : la zone d’intervention source : Google Earth......................................................................... 80
Figure 169 : Vue sur Tabarka à partir du terrain source : Google Earth..................................................... 81
Figure 170 : vue sur Faj Errih à partir du terrain source : photo de l’auteur ............................................. 81
Figure 171 : vue sur Faj Errih à partir du terrain source : photo de l’auteur ............................................. 81
Figure 172 : vue sur Bni M’Tir à partir du terrain source : photo de l’auteur ............................................ 81
Figure 173 : que peut-on percevoir à partir du site source : Google Earth................................................ 81

118

Figure 174 : la route serpente entre les arbres, atténuer la pente source : auteur .................................. 83
Figure 175 : l’ascension vers le sommet source : auteur ........................................................................... 83
Figure 176 : couvet forestier et végétal du site source : photo de l’auteur............................................... 83
Figure 177 : la manifestation du brouillard au mois d’Avril 2017 source : photo de l’auteur. .................. 84
Figure 178 : la rose des vents de la région source : fr.winfinder.com ....................................................... 84
Figure 179 : les éléments qui constituent le brise-vent source : schéma de l’auteur................................ 85
Figure 180 : les composantes spatiales de la station touristique source : schéma personnel................... 91
Figure 181 : organisation spatiale de l’unité de service source : schéma de l’auteur ............................... 92
Figure 182 : exemple de restaurants d’altitude source : google.tn ........................................................... 92
Figure 183 : relation de l’activité de yoga avec la nature source : google.tn............................................. 92
Figure 184 : observatoire dans l’altitude source : google.tn...................................................................... 92
Figure 185 : organigramme de l’unité de loisir et de découverte source : schéma de l’auteur ................ 93
Figure 186 : organigramme de la sous-unité randonnées source : schéma de l’auteur ............................ 93
Figure 187 : organigramme de la sous-unité spéléologie indoor source : schéma de l’auteur ................. 94
Figure 188 : téléphérique : moyen de transport et de loisir source : google.tn ........................................ 94
Figure 189 : organigramme de l’unité des sport d’hivers et de remontée mécanique source : schéma de

l’auteur ............................................................................................................................................. 95
Figure 190 : organisation technique de la sous-unité ski source : schéma de l’auteur ............................. 95
Figure 191 : exemple d’aménagement d’une piste de ski source : google.tn............................................ 96
Figure 192 : exemple d ‘une aire de glace couverte source : google.tn..................................................... 96
Figure 193 : organigramme de l’unité de consommation et d’hébergement source : schéma personnel 96
Figure 194 : l’éco tourisme en Tunisie source : http://www.odno.nat.tn ............................................... 123
Figure 195 : etude du tourisme ecologique en Tunisie source :http://www.mehat.gov.tn ................... 123
Figure 196 : cas du tourisme écologique en Tunisie source : www.mehat.gov.tn................................... 124
Figure 197 : détail techniques de fixation des câbles de téléphérique source : pdf : http://skistory.com

........................................................................................................................................................ 124

119

TABLE DES TABLEAUX

TABLE DES TABLEAUX

Tableau 1 : superficie des gouvernorats du nord-ouest source : schéma personnel ................................ 66
Tableau 2 : la diversité du couvert forestier de la Kroumirie source : schéma personnel......................... 70
Tableau 3 : aspect architectural dans le village d’Ain Draham .................................................................. 74

120

ANNEXES

ANNEXES

PDF :

*les formes de tourisme dans les régions Ouest de la Tunisie : enjeux, opportunités et
limites, Géraldine Froger et Mehdi Merzouki

*Les formes de Tourisme, Walid Ben Cheikh Ahmed 2007,2008 (cours)

*Peter zumthor_Thermes de Vall : C.Marchiaro et A.de la Foye , S4CE_ Analyse
architecturale et constructive, Février 2012.

*Tchuggen Bergoase,by Mario Botta, SPA

*centre Aquatique des Grandes Combes de Courchevel, Aquamotion, l’agence
studioArch

* substance utile du nord-ouest tunisien, source :
http://www.odno.nat.tn/upload/files/carte_substances_utiles_nord_ouest.pd

*schéma directeur d’aménagement de la région économique du nord-ouest, source :
http://www.mehat.gov.tn

* valorisation du produit forestier au nord-ouest, source : http://www.odno.nat.tn

121

Mémoires, thèses :
-Le tourisme de demain : Eco Logeà ghar elmelh , T16/44
Encadré par : Mr Klaa Sami
Soutenu par : Hannachi Boutheina
-patrimoine et paysage du nord-ouest : un voyage spatio temporel, T15/01
Encadré par : Mr Mounir Dhouib, en coordination avec Mme Hounaida Mourabito et
Mr Marco Scarpinato
Soutenu par : Zakaria Haouari
-l’architecture en montagne à travers un projet touristique, T07/170
Encadré par : Mr Anas Triki
Soutenu par : Atef Soltani
Annexes figures :

Schéma directeur d’aménagement de la région économique du nord-ouest

122

123

124

TABLE DE MATIERE

TABLE DE MATI7RES

Remeciement...................................................................................................................IV
Sommaire ......................................................................................................................... V
introduction generale..................................................................................................... VII
Problématique .............................................................................................................. VIII
Objectif............................................................................................................................. X
Méthodologie ..................................................................................................................XI
premiere PARTIE : le tourisme et la nature....................................................................12
le tourisme : concept et evolution ...................................................................................13

I.1 Le tourisme au monde : notion et formes.........................................................14
I.1.1 Notion et évolution du secteur ..................................................................14
 Notion du tourisme : .....................................................................................14
 Evolution du secteur .....................................................................................14
I.1.2 Formes de tourisme au monde ..................................................................14
I.1.3 Nouvelles formes de tourisme :Le tourisme vert ......................................15
 Tourisme de montagne : Quand le monde s’invite à la montagne................15

I.2 Cas de tourisme en Tunisie...............................................................................17
I.2.1 Etat de lieu ................................................................................................17
 Rapport du tourisme avec d’autres secteurs .................................................17
 Différentes formes de tourisme existantes en Tunisie ..................................17
Tourisme balnéaire et impacts sur l’environnement ...........................................17
 Le tourisme saharien.....................................................................................18
 Tourisme au Nord-ouest Tunisien : rapport avec son environnement..........20

125

............................................................................................................................. 20
I.3 Tourisme montagnard en Tunisie et rapport avec le développement régional.22
I.4 Activités touristiques liées à la montagne ........................................................24

I.4.1 Rapport entre tourisme, sport et loisir.......................................................24
I.4.2 Activités en rapport avec le climat et la topographique............................24

a. Acticités en rapport avec le site et la topographie.....................................25
b. Activité en rapport avec le climat : sport d’hivers comme nouvelle
discipline .............................................................................................................26
I.4.3 Activités en rapport avec les ressources naturelles ...................................29
I.4.4 Conclusion ................................................................................................29
deuxième partie : tourisme dans la montag.....................................................................30
lecture de quelques projets ..............................................................................................31
II.1 mode d’intégration................................................................................................32
II.1.1 architecture semi enfouie, projet : le thermes de pierres ...............................32
 Présentation du projet : .................................................................................32
 Partie architectural ........................................................................................33
 Partie envisagée du projet : comment le projet a-t-il su intégrer dans le site34
II.1.2 architecture qui parait prendre naissance du site...........................................37
 Présentation du projet : .................................................................................37
 Parti architectural :........................................................................................38
 Partie envisagée du projet .............................................................................39
II.1.3 autre mode d’intégration................................................................................41
 Présentation du projet : .................................................................................41
 Parti architectural et intégration au site ........................................................41
II.2 contenu fonctionnel ..............................................................................................45
II.2.1 premier projet : station touristique en Montagne ..........................................45
 Présentation du projet : .................................................................................45

126

 Parti architectural :........................................................................................46
 Partie envisagée du projet .............................................................................46
II.2.2 deuxième projt : le pole de sport de montagne Saint Martin Vésubie...........51
 Présentation du projet : .................................................................................51
 Parti architectural..........................................................................................51
 Partie envisagée du projet : Le programme fonctionnel :.............................52
II.2.3 troissième projet : SPA Tchuggen Bergoase .................................................56
 Présentation du projet : .................................................................................56
 Parti architectural :........................................................................................57
 Partie envisagée du projet : le contenu fonctionnel ......................................57
II.3 Aspects techniques ...............................................................................................60

II.3.1 La téléphérique ...........................................................................60
II.3.2 L’aire de glace ...............................................................................................62
troisième partie : le projet ...............................................................................................64
Le cadre d’étude : ain draham et ses potentialités..........................................................65
III.1 la zone du nord-ouest ..........................................................................................66
III.1.1 Etude de la région.........................................................................................66

 Situation géographique : ...............................................................................66
 Topographie ..................................................................................................67
 Urbanisation..................................................................................................68
 Agriculture ....................................................................................................68
 Autre richesses..............................................................................................68
 Démographie.................................................................................................68
 Patrimoine.....................................................................................................68
III.1.2 Les chaines de Kroumirie.............................................................................69
 Etude des chaines :........................................................................................69
 Végétation :...................................................................................................70

127

 Economie : ....................................................................................................70
 Le changement de la Kroumirie....................................................................71
 Conclusion : ..................................................................................................71
III.2 La région d’Ain Draham .....................................................................................72
III.2.1 Choix du site et spéciicités..........................................................................72
 Contexte géographique .................................................................................72
 Contexte historique .......................................................................................72
 Contexte naturel............................................................................................72
 Architecture de la ville d’Ain Draham .........................................................74
 Conclusion : ..................................................................................................76
III.2.2 Son proximité de Beni M’Tir.......................................................................76
 Situation géographique .................................................................................76

 Géomorphologie ...........................................................................................76
 Donnée climatique ........................................................................................77
 Architecture de la région...............................................................................77
 Le barrage de Beni M’Tir : ...........................................................................77
 Sources d’eau................................................................................................77
III.2.3 Conclusion ...................................................................................................78
III.3 Choix de la zone d’intervention et ses potentialités............................................79
III.3.1 Le terrain d’intervention ..............................................................................79
 Situation géographique .................................................................................79
 Relief.............................................................................................................80
III.3.2 La zone zone d’intervention : Djebel ElByr ................................................80
 Délimitation de la zone .................................................................................80

128

Elaboration du projet.......................................................................................................87
IV.1 Elaboration du projet...........................................................................................88
IV.1.1 conception du programme fonctionnel et technique....................................88
 Le programme qualitatif ...............................................................................88
 Présentation du projet ...................................................................................88
 Objectifs........................................................................................................88
 Le programme quantitatif .............................................................................89
IV.1.2 Contenu fonctionnel des sous unités............................................................92
IV.2 Phase conceptuelle ..............................................................................................99
IV.2.1 parti d’aménagement....................................................................................99
IV.2.1 parti architectural .......................................................................................100

conclusion generale.......................................................................................................110
references biblographiques............................................................................................111

‘ le tourisme, facteur de développement local’ Liliane Bensahel, Myriam
Donsimoni .........................................................................................................112
Mémoire de fin d’étude du deuxieme cycle pour l’obtension de la maitrise :
Tourisme à l’ile de kerkenah.............................................................................112
Histoire de l’exploitation forestière des Kroumirie durant la période coloniale
........................................................................................................................... 112
references webographiques ...........................................................................................113
Table des figures ...........................................................................................................114
Table des tABLEAUX ..................................................................................................120
Annexes ......................................................................................................................... 121
Table de matiere............................................................................................................125

129