SEPTEMBER 2018
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『超
膠乎
原意
蛋料
白的
』好
處
!
先來認識膠原蛋白
膠原蛋白(Collagen)是人體一種非常重要的蛋白質,
擁有很強的伸張能力,因此除皮膚之外,身體很多組織和
器官亦需要補充膠原蛋白。人體內和皮膚中的膠原蛋白
含量是會逐漸流失的,以皮膚為例,從30歲開始,皮膚
內膠原蛋白含量會因年齡上升而逐漸減少,因此年紀愈大,
流失的情 況 會 愈 加 劇 烈 。
體內膠原蛋白的功能是甚麼?
強健骨骼 減少鈣流失
骨骼中含膠原蛋白,令骨骼既堅固且帶有
一點柔韌性,因此不容易被折斷。膠原蛋白
促使骨骼中的鈣質與骨細胞結合,改善
骨質密度,減少鈣質流失,有助骨骼健康。
活化關節 修補新生
肌腱是骨骼與肌肉連接的部位,其主要
成分是膠原蛋白。而骨與骨相接的地方,
如軟骨,除了軟骨細胞、醣蛋白及水分,
亦含有膠原蛋白。膠原蛋白有助軟骨修補
新生,防止於運動時所引起的關節軟骨
磨損,減低患上退化性關節炎的機會。
抗皺緊緻令皮膚年輕
當皮膚含有足夠的膠原蛋白,能強化
真皮層的網狀纖維,令皮膚維持彈性,
同時修補及支撐塌陷組織,提供抗皺、
淡化細紋的功效。膠原蛋白亦有助皮膚
緊密,縮小毛孔,令皮膚緊緻順滑。
要補充膠原蛋白,最理想是透過日常飲食去補充,如豬腳、
豬皮、牛筋、雞腳、魚皮等,都含有豐富膠原蛋白,而且
價錢相宜,被吸收後可填補體內所需。
但要注意的是,上述食物伴隨著高脂肪和高熱量,吃多了
容易令體重上升。因此有些消費者會選擇以營養補充品
作 補 充。現 時 市 面 有 各 種 各 樣 良 莠 不 齊 的 膠 原 蛋 白 補 充 品,
因此精明的消費者應要學懂如何選擇高質量和按照嚴格
標準所生產的無污染膠原蛋白補充品;份量要足,並
應選擇小分子量的產品,有效之餘,亦提高生物利用度並
易於被消化和吸收。
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