The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.

Learning About New Cultures and Practising

Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
Published by turanibrahim67, 2021-04-18 06:06:49

Food Cultures

Learning About New Cultures and Practising

TURKISH FOOD CULTURE

Zonguldak’ın En
Meşhur

Çorbaları, Yemekleri ve
Tatlıları

 Uğmaç Çorbası
 Mancar Sarması
 Malay
 Bayram Tiridi
 Beyaz Baklava
 Kabuklu Fasulye

Uğmaç Çorbası
Şehrin en ünlü yemeğidir diyebiliriz. Hem düşük masraflı oluşu hem

de lezzetinden dolayı sürekli
yapılan bir çorbadır. Sadece
un, su ve süt kullanılarak
yapılan bu çorba, hem çok
lezzetli hem de çok
besleyicidir.

Mancar Sarması
Kara pancardan yapılmaktadır. Her şehrin sarması, yapılışı ve

kullanılan malzemeleri kendine özgüdür. Zonguldak’ta ise meşhur
sarma yemeği, pişmesinin ardından üzerine salçalı sos dökülen ve kara
pancar kullanılarak yapılan Mancar Sarmasıdır.

Malay

Hem lezzetli hem de

besleyici olan bu
yemek, şehrin önemli

yöresel lezzetlerinden

birisidir.

Bayram Tiridi

Şehirde her bayram
günlerinde yoğun
olarak pişirilen,
yapması zor ancak bir

o kadar da keyifli olan

bu yemek oldukça
meşhurdur.

Beyaz Baklava
Türkiye’nin her şehrinde en meşhur tatlı nedir diye sorsak, eminiz

büyük bir çoğunluk baklava
diyecektir.

Zonguldak şehrinde de Beyaz
Baklava oldukça önemli bir
yere sahiptir. Normal
baklavadan tek farkı; piştikten
sonra kızarması çok beklenmez
ve bu şekilde yenilir.

Kabuklu Fasulye
Zonguldak’ın en önemli özelliklerinden birisi ise et yemeklerinden

çok sebze ağırlıklı beslenmenin ön planda tutulmasıdır.
Bu yemekte ise fasulyenin normal bir şekilde pişirilmesinin ardından
sadece içerisine mısır taneleri atılmaktadır.

Mentör Öğretmen: İbrahim TURAN
Öğrenciler: Ceren /ibrahimturan /Nisanur

/ibrahimturan

Gülüç Vesile Dikmen Secondary School


Click to View FlipBook Version
Previous Book
MAJLIS WATIKAH PELANTIKAN PEMIMPIN MUDA
Next Book
Revista școlară FRUMOS ȘI URÂT ÎN NATURĂ ȘI VIAȚĂ