วิชาการตลาดสินค้าเกษตรออนไลน์ 20501-2508

แผนการจดั การเรยี นรู้

แบบบรู ณาการหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง
วิชา การตลาดสินค้าเกษตรออนไลน์
(Online Agricultural Product)

รหสั 20501-2508
หลกั สูตรประกาศนยี บัตรวิชาชีพ พุทธศักราช 2562

ประเภทวิชาเกษตรกรรม

โดย

นายวฒุ นิ นั ต์ แสงอา้ ย

แผนกวชิ าธุรกจิ เกษตร
วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยตี าก
สำนักงานคณะกรรมการการอาชวี ศึกษา กระทรวงศกึ ษาธกิ าร

แผนการจดั การเรยี นรู้

แบบบรู ณาการหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง
วิชา การตลาดสินค้าเกษตรออนไลน์
(Online Agricultural Product)

รหสั 20501-2508
หลกั สูตรประกาศนยี บัตรวิชาชีพ พุทธศักราช 2562

ประเภทวิชาเกษตรกรรม

โดย

นายวฒุ นิ นั ต์ แสงอา้ ย

แผนกวชิ าธุรกจิ เกษตร
วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยตี าก
สำนักงานคณะกรรมการการอาชวี ศึกษา กระทรวงศกึ ษาธกิ าร

1

คำอธิบายรายวชิ า 2-2-3
รหสั 20501-2508 การตลาดสนิ ค้าเกษตรออนไลน์

จุดประสงค์รายวิชา เพื่อให้

1. เข้าใจเกี่ยวกับหลกั การและกระบวนการตลาดและตลาดออนไลนส์ นิ คา้ เกษตร
2. สามารถวเิ คราะหส์ ภาพแวดลอ้ มทางการตลาดของสนิ คา้ เกษตร พฤติกรรมผบู้ ริโภค ทาํ
ธุรกรรมตลาดสินคา้ เกษตรตามหลกั การและกระบวนการ และออกแบบและการสรา้ งรา้ นคา้
ออนไลน์
3. แสดงเจตคตแิ ละกิจนิสยั ที่ดตี อ่ การปฏบิ ตั ิงานด้วยความรบั ผดิ ชอบ มีจรรยาบรรณ
ซอื่ สัตย์ประหยัด ขยนั และมีความคดิ ริเริ่มสร้างสรรค์

สมรรถนะรายวชิ า

1. แสดงความรู้เกยี่ วกับหลักการและกระบวนการตลาดและตลาดออนไลนส์ นิ ค้าเกษตร
2. กำหนดกลยทุ ธก์ ารตลาดและตลาดออนไลนต์ ามหลกั การและสถานการณ์สินค้า เกษตร
3. ออกแบบและสรา้ งร้านค้าออนไลน์สินคา้ เกษตร
4. แก้ปัญหาและอุปสรรคการตลาดสนิ ค้าเกษตรออนไลน์
5. วเิ คราะห์กรณีศกึ ษาการตลาดและตลาดออนไลน์สินคา้ เกษตร

คาํ อธบิ ายรายวชิ า

ศึกษาและปฏิบตั เิ ก่ียวกับหลกั การตลาด การวเิ คราะหส์ ภาพแวดล้อมทางการตลาดของ
สินคา้ เกษตร พฤติกรรมผู้บรโิ ภค กระบวนการธรุ กรรมตลาด การกำหนดตลาดเปา้ หมาย กลยุทธ์
การตลาด และการตลาดออนไลน์ การออกแบบและการสร้างร้านค้าออนไลน์ ปญั หาและอปุ สรรค
การตลาดออนไลน์ จรยิ ธรรมธรุ กรรมตลาดพระราชบัญญตั ิวาด้วยความผิดเกยี่ วกบั ธรุ กรรม
กรณีศึกษาการตลาดและตลาดออนไลนส์ ินค้าเกษตร

2

การวิเคราะหห์ น่วยการเรยี นรแู้ ละสมรรถนะการเรียนรู้

หนว่ ยท่ี ชื่อหน่วยการเรียนรู้ สมรรถนะการเรียนรู้
1. การตลาดและความสำคัญ
ของการตลาด 1. อธบิ ายความหมายของการตลาด
2. อธิบายการตลาดสรา้ งอรรถประโยชน์ด้านต่าง ๆ
2. แนวความคดิ ทางการตลาด 2. บอกความสำคญั ของการตลาดต่อหนว่ ยงานต่างๆ
3. บอกความสำคญั ของการตลาดตอ่ องค์กรธรุ กจิ
3. บทบาทและหน้าท่ีการตลาด 4. บอกส่วนประสมทางการตลาด
5. อธบิ ายความหมายของการขาย
6. บอกความแตกตา่ งระหวา่ งการตลาดกบั การขาย
7. ใชว้ ัสดถุ กู ต้องเหมาะสมกับงาน (พอประมาน)
8. กลา้ แสดงความคดิ เห็นอยา่ งมีเหตุผล (มีเหตุผล)
9. แกป้ ัญหาเฉพาะหน้าได้ด้วยตนเอง(ภูมิคมุ้ กัน)
10. ทำงานที่ได้รบั มอบหมายไดด้ ้วยตนเอง (คุณธรรม)
11. ค้นควา้ ได้ด้วยตนเอง (องค์ความรู้)

1. อธิบายความหมายแนวความคดิ ทางการตลาด
2. อธิบายแนวความคิดทางการตลาดทง้ั 5 แนวคดิ
3. อธบิ ายความหมายของการบริหารการตลาด
4. บอกข้ันตอนของกระบวนการบรหิ ารการตลาด
5. วเิ คราะหจ์ ุดแข็ง จุดอ่อน โอกาส อปุ สรรคของตลาด
6. วางแผนการตลาด
7. ใช้วสั ดถุ ูกต้องเหมาะสมกับงาน (พอประมาณ)
8. กล้าแสดงความคิดเหน็ อย่างมีเหตผุ ล(มีเหตุผล)
9. แก้ปัญหาเฉพาะหนา้ ได้ดว้ ยตนเอง(ภมู ิคุ้มกนั )
10.ทำงานท่ีไดร้ บั มอบหมายได้ด้วยตนเอง(คุณธรรม)
11.ค้นคว้าได้ดว้ ยตนเอง(องค์ความรู้)

1. อธบิ ายบทบาทการตลาด
2. อธบิ ายความหมายของหนา้ ท่ีทางการตลาด
3. จำแนกและวิเคราะหห์ น้าทีท่ ่ีเกยี่ วข้องกบั การสนิ คา้
4. จำแนกและวิเคราะห์หน้าที่ทเี่ กีย่ วข้องกับการกระจายสนิ ค้า

5. จำแนกและวิเคราะห์หนา้ ทีท่ เ่ี กย่ี วข้องกบั การอำนวยความสะดวก
6. ใช้วัสดุถูกตอ้ งเหมาะสมกับงาน (พอประมาณ)
7. กล้าแสดงความคดิ เหน็ อยา่ งมีเหตุผล (มเี หตผุ ล)
8. แก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ด้วยตนเอง (ภูมิคุ้มกนั )
9. ทำงานที่ได้รบั มอบหมายไดด้ ้วยตนเอง (คุณธรรม)

ค้นควา้ ไดด้ ้วยตนเอง (องค์ความร)ู้

3

หน่วยท่ี ชื่อหน่วยการเรยี นรู้ สมรรถนะการเรยี นรู้
4. ส่งิ แวดล้อมทางการตลาด
1. อธบิ ายความหมายและจำแนกสง่ิ แวดลอ้ มทางการตลาด
5. การแบง่ สว่ นตลาด ตลาด 2. จำแนกและวิเคราะหส์ ิ่งแวดลอ้ มภายในกจิ การ
เป้าหมายตำแหน่งผลิตภัณฑ์ 3. จำแนกและวิเคราะหส์ ิ่งแวดลอ้ มมหภาคที่มีผลต่อการดำเนินธรุ กิจ
4. จำแนกและวิเคราะห์สิง่ แวดล้อมจลุ ภาคท่ีมผี ลตอ่ การดำเนินธรุ กิจ
6. พฤติกรรมผบู้ รโิ ภค 5. ใชว้ ัสดุถกู ต้องเหมาะสมกับงาน (พอประมาณ)
6. กล้าแสดงความคดิ เห็นอยา่ งมีเหตุผล (มเี หตุผล)
7. แก้ปญั หาเฉพาะหนา้ ไดด้ ้วยตนเอง (ภูมคิ ุ้มกัน)
8. ทำงานท่ีไดร้ บั มอบหมายได้ด้วยตนเอง (คุณธรรม)
9. คน้ คว้าไดด้ ว้ ยตนเอง (องค์ความรู)้

1. อธบิ ายความหมายของตลาด
2. จำแนกและวเิ คราะหป์ ระเภทของตลาดธุรกจิ ได้
3. วิเคราะหค์ วามแตกต่างระหวา่ งสนิ คา้ ในตลาด

ผ้บู รโิ ภคกบั สนิ คา้ ในตลาดอตุ สาหกรรม
4. อธบิ ายความหมายของการแบ่งสว่ นตลาด
5. จำแนกและวเิ คราะห์เกณฑก์ ารแบ่งส่วนตลาด
6. อธบิ ายความหมายของการกำหนดตลาดเป้าหมาย
7. จำแนกและวเิ คราะหก์ ารเลอื กตลาดเปา้ หมาย
8. อธบิ ายความหมายของการวางตำแหนง่ ผลติ ภณั ฑ์
9. จำแนกและวิเคราะห์การวางตำแหนง่ ผลติ ภัณฑ์
10. ใช้วสั ดุถกู ตอ้ งเหมาะสมกับงาน (พอประมาณ)
11. กลา้ แสดงความคดิ เหน็ อย่างมีเหตุผล (มีเหตุผล)
12. แก้ปญั หาเฉพาะหน้าไดด้ ้วยตนเอง (ภูมคิ ุ้มกนั )
13. ทำงานทไ่ี ดร้ บั มอบหมายได้ดว้ ยตนเอง (คุณธรรม)
14. คน้ คว้าไดด้ ้วยตนเอง (องคค์ วามรู้)

1. อธิบายความหมายของพฤตกิ รรมผบู้ ริโภค
2. สร้างแบบจำลองพฤติกรรมผู้บรโิ ภค
3. อธบิ ายปจั จยั ทม่ี ีอทิ ธิพลต่อกระบวนการตดั สินใจซื้อของผูบ้ รโิ ภค
4. บอกลำดบั ข้นั ตอนของความต้องการของมาสโลว์

อธบิ ายทฤษฎีการกระตุน้ และการตอบสนองท่ีมีแรงเสรมิ
5. อธิบายกระบวนการตดั สนิ ใจซอ้ื พร้อมทั้งยกตัวอยา่ งประกอบ
6. อธบิ ายกระบวนการตัดสนิ ใจซอ้ื ผลติ ภณั ฑ์ใหม่
7. บอกบทบาทของผู้ท่ีเกย่ี วข้องกบั การซ้ือสินค้าหรือบริการ
8. ใช้วัสดถุ กู ตอ้ งเหมาะสมกับงาน (พอประมาณ)
9. กล้าแสดงความคดิ เหน็ อยา่ งมีเหตผุ ล (มีเหตผุ ล)
10. แก้ปญั หาเฉพาะหนา้ ไดด้ ว้ ยตนเอง (ภูมคิ ุ้มกนั )

4

หนว่ ยที่ ช่อื หน่วยการเรยี นรู้ สมรรถนะการเรยี นรู้
7. ผลิตภณั ฑ์
11.ทำงานที่ไดร้ ับมอบหมายไดด้ ้วยตนเอง (คุณธรรม)
8. การกำหนดราคา 12.ค้นคว้าได้ด้วยตนเอง (องค์ความร)ู้

9. ชอ่ งทางการจัดจำหน่าย 1. อธิบายความหมายและวเิ คราะห์ผลติ ภัณฑ์
2. อธบิ ายความหมายของส่วนประสมผลติ ภัณฑ์และวิเคราะห์การ

ตัดสนิ ใจเก่ียวกับส่วนประสมของ
3. ผลิตภณั ฑ์
4. วิเคราะห์การตัดสนิ ใจเก่ียวกับสายผลิตภณั ฑ์
5. วเิ คราะหแ์ นวทางการตดั สนิ ใจเกี่ยวกับตราสินค้าและการใช้ตรา

สนิ ค้า
6. วิเคราะห์การตัดสินใจเกย่ี วกับป้ายฉลาก
7. วิเคราะหก์ ารตัดสินใจเดย่ี วกับการบรรจภุ ัณฑ์
8. วิเคราะห์วงจรชวี ิตผลติ ภณั ฑ์และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
9. ใชว้ สั ดถุ กู ต้องเหมาะสมกับงาน (พอประมาณ)
10. กลา้ แสดงความคิดเห็นอยา่ งมเี หตุผล (มเี หตุผล)
11. แกป้ ัญหาเฉพาะหน้าได้ดว้ ยตนเอง (ภูมิคุ้มกนั )
12. ทำงานท่ีได้รบั มอบหมายได้ด้วยตนเอง (คุณธรรม)
13. ค้นคว้าได้ดว้ ยตนเอง (องค์ความร้)ู

1. อธิบายความหมายของราคาและระบปุ ัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการ
กำหนดราคา

2. ระบุวธิ กี ารกำหนดราคาตามต้นทุน
3. อธิบายการกำหนดราคาตามอุปสงค์ของตลาด
4. ระบแุ ละอธิบายการกำหนดราคาผลติ ภัณฑใ์ หม่
5. ระบุและอธิบายการกำหนดราคาสำหรบั สว่ นประสมผลิตภณั ฑ์
6. ระบแุ ละอธบิ ายกลยทุ ธ์การปรบั ราคา
7. ระบแุ ละอธบิ ายการกำหนดราคาเชงิ จติ วิทยา
8. ระบุและอธิบายการกำหนดราคาตามหลกั ภมู ิศาสตร์
9. ระบุและอธิบายการกำหนดราคาเพ่ือการสง่ เสริมการตลาดใชว้ สั ดุ

ถูกต้องเหมาะสมกบั งาน (พอประมาณ)
10. กลา้ แสดงความคิดเห็นอยา่ งมีเหตุผล (มีเหตผุ ล)
11. แก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ด้วยตนเอง (ภมู ิคุ้มกนั )
12. ทำงานที่ไดร้ ับมอบหมายไดด้ ้วยตนเอง (คุณธรรม)
13. ค้นควา้ ไดด้ ว้ ยตนเอง (องค์ความรู้)

1. อธิบายความหมายและหน้าท่ีของช่องทางการจดั จำหนา่ ย
2. อธบิ ายระดบั และประเภทของชอ่ งทางการจัดจำหน่าย
3. วเิ คราะหป์ ัจจยั ท่ีมีอทิ ธิพลตอ่ การออกแบบชอ่ งทางการจดั

5

หนว่ ยที่ ช่อื หน่วยการเรยี นรู้ สมรรถนะการเรียนรู้
10.
11. การสง่ เสริมการตลาด 4. ระบุและอธิบายประเภทของการคา้ ปลีกแบบต่างๆ
5. ระบุและอธิบายประเภทของการค้าส่งแบบตา่ ง ๆ
เทคโนโลยีกับการตลาดและ 6. อธิบายการกระจายตัวสนิ ค้า
จรรยาบรรณนักการตลาด 7. ใชว้ ัสดุถกู ต้องเหมาะสมกบั งาน (พอประมาณ)
8. กล้าแสดงความคดิ เห็นอย่างมีเหตุผล (มเี หตผุ ล)
9. แก้ปญั หาเฉพาะหน้าได้ดว้ ยตนเอง (ภมู ิค้มุ กัน)
10. ทำงานท่ีได้รับมอบหมายได้ด้วยตนเอง (คุณธรรม)
11. ค้นคว้าไดด้ ้วยตนเอง (องคค์ วามรู้)

1. อธิบายความหมายและบอกเคร่ืองมือของการสง่ เสริมการขาย
2. ระบุและอธิบายประเภทของการโฆษณา
3. จำแนกกิจกรรมและเคร่ืองมือการประชาสมั พนั ธ์
4. ระบแุ ละอธบิ ายประเภทของการสง่ เสรมิ การขาย
5. จำแนกประเภทของพนักงานขายและอธบิ ายกระบวนการขาย
6. อธิบายลกั ษณะและรูปแบบของการตลาดทางตรง
7. ใช้วสั ดถุ ูกตอ้ งเหมาะสมกบั งาน (พอประมาน)
8. กลา้ แสดงความคิดเห็นอย่างมีเหตุผล (มีเหตุผล)
9. แกป้ ัญหาเฉพาะหนา้ ได้ด้วยตนเอง (ภมู ิคุ้มกนั )
10. ทำงานที่ไดร้ ับมอบหมายได้ด้วยตนเอง (คุณธรรม)
11. ค้นควา้ ได้ดว้ ยตนเอง (องค์ความร)ู้
12. ทำงานท่ีไดร้ บั มอบหมายไดด้ ้วยตนเอง (คุณธรรม)
13. ค้นควา้ ได้ด้วยตนเอง (องค์ความร)ู้

1. วิเคราะหค์ วามแตกตา่ งระหว่างพาณิชย์กบั ธรุ กจิ (E-Business)
2. บอกความหมายของสื่อธุรกจิ
3. อธิบายความสำคัญขงพาณิชย์
4. บอกข้อดี ข้อจำกัด และประโยชนข์ องพาณชิ ย์
5. บอกความหมายของจรรยาบรรณนกั การตลาดและจรรยาบรรณ

นักการตลาดด้านตา่ งๆ
6. อธิบายความหมายของความรับผิดชอบขององคก์ รต่อสงั คม

ธรุ กิจสังคม และการสรา้ งคุณค่าเพิ่มรว่ มกันให้กบั สงั คม
7. ใชว้ ัสดุถกู ตอ้ งเหมาะสมกับงาน (พอประมาณ)
8. กลา้ แสดงความคิดเหน็ อย่างมีเหตุผล (มเี หตุผล)
9. แกป้ ัญหาเฉพาะหน้าได้ดว้ ยตนเอง (ภมู ิคุ้มกัน)
10. ทำงานท่ีได้รับมอบหมายได้ด้วยตนเอง (คุณธรรม)
11. คน้ คว้าไดด้ ว้ ยตนเอง (องค์ความร)ู้

ตารางวเิ คราะห์หลัก

รหัส 20501-2508 ชื่อวิชา การตลาดสนิ ค้าเกษตรออนไลน์

หนว่ ย ระดับพฤติกร
ที่ พุทธพิ สิ ยั

ช่ือหน่วยการเรยี นรู้ ความจำ
ความเ ้ขาใจ
การนำไปใช้
วิเคราะ ์ห

1 การตลาดและความสำคัญของการตลาด ////

2 แนวความคดิ ทางการตลาด ////

3 บทบาทและหน้าท่ีการตลาด ////

4 ส่งิ แวดล้อมทางการตลาด ////

5 แบง่ สว่ นตลาด ตลาดเปา้ หมายตำแหนง่ ผลิตภัณฑ์ / / / /

6 พฤติกรรมผ้บู ริโภค ////

7 ผลิตภัณฑ์ ////

8 การกำหนดราคา ////

9 การจัดจำหนา่ ย ////

10 การส่งเสรมิ การตลาด ////

11 เทคโนโลยกี ับการตลาดและจรรยาบรรณนกั การตลาด / / / /

สอบปลายภาค

6

กสูตรรายวชิ า จำนวน 3 หน่วยกิต 4 ชม./สัปดาห์
รรมทพ่ี ึงประสงค์
การบูรณาการปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง

ัสงเคราะ ์ห เวลา
ประเ ิมนค่า (ชม.)
ทักษะพิ ัสย
จิต ิพ ัสย
พอประมาณ
ีมเหตุผล
ภู ิมคุ้ม ักน
เงื่อนใขความ ู้ร
เงื่อนใขคุณธรรม

// / / / / / / 4
4
// / / / / / / / 4
8
// / //// 8

/ //// 4
8
// / / / / / /
8
// / / / / / / 8

// / //// 8
4
// / //// 4
72
// / ////

// / / / / / /

// / / / / / /

20

7

ตารางวิเคราะห์หน่วยการเรียนรู้
รหสั 20501-2508 ชื่อวิชา การตลาดสินคา้ เกษตรออนไลน์ จำนวน 3 หนว่ ยกติ 4 ชม./สปั ดาห์

หนว่ ยท่ี ช่อื หน่วยการเรียนรู้ สัปดาหท์ ่ี ชั่วโมงที่

1 การตลาดและความสำคัญของการตลาด 1 1-4
2 แนวความคิดทางการตลาด 2 5-8
3 บทบาทและหนา้ ท่ีการตลาด 3 9-12
4 สิ่งแวดล้อมทางการตลาด 4, 5 13-20
5 การแบ่งส่วนตลาด ตลาดเป้าหมาย ตำแหน่งผลิตภัณฑ์ 6, 7 21-28
6 พฤติกรรมผ้บู ริโภค 8 29-32
7 ผลิตภัณฑ์ 9, 10 33-40
8 การกำหนดราคา 11, 12 41-48
9 การจดั จำหน่าย 13, 14 49-56
10 การส่งเสริมการตลาด 15, 16 57-64
11 เทคโนโลยกี บั การตลาดและจรรยาบรรณนกั การตลาด 17, 18 65-72

สอบปลายภาค

รวม 72

8

แผนการจดั การเรียนรู้ หนว่ ยท่ี 1

ช่ือวิชา : การตลาดสนิ คา้ เกษตรออนไลน์ สอนคร้ังท่ี 1
ชือ่ หน่วย : การตลาดและความสำคญั ของการตลาด เวลา 4 ช่ัวโมง

สาระสำคัญ

ในยคุ ท่ีการดำเนนิ ธุรกิจการค้าในโลกปัจจุบนั มีการแข่งขันกันอย่างรุนแรง โลกแห่งธุรกิจมีความแคบ
ทุกที การดำเนินการค้า และการลงทุนมีเสรีและเปิดกว้างมากขึ้นประกอบกับกระแสโลกาภิวัตน์ การเข้ามามี
บทบาทของเทคโนโลยีสารสนเทศและคอมพิวเตอร์ระบบเครือข่าย ทำให้ผู้ประกอบการต้องพัฒนาการค้าให้
ทนั กับการเปลี่ยนแปลงท่ีเกิดข้ึนตลอดเวลา โดยพยายามดำเนินกิจกรรมทางการตลาดต่าง ๆ ให้สอดคล้องกับ
ความต้องการของผู้บริโภคให้มากที่สุด บทบาทของการตลาดจึงทวีความสำคัญ สำหรับธุรกิจหรือ
ผู้ประกอบการมากยิ่งขึ้น เน่ืองจากการตลาดเป็นตัวเชื่อม การใช้ทรัพยากรต่าง ๆ ขององค์กรให้เกิด
ประสิทธภิ าพสูงสดุ ท่จี ะก่อให้เกดิ การตอบสนองความพึงพอใจสงู สุดให้กบั ผู้บรโิ ภคน่ันเอง

จุดประสงค์การเรยี นรู้

จุดประสงค์ทั่วไป
ผู้เรยี นมีความรคู้ วามเข้าใจเก่ียวกับความหมายและความสำคญั ของการตลาด

จุดประสงคเ์ ชงิ พฤติกรรม
1. อธบิ ายความหมายของการตลาดได้
2. อธบิ ายการตลาดสร้างอรรถประโยชนต์ ่อหนว่ ยงานต่าง ๆ ผู้บริโภคได้
3. อธบิ ายความสำคัญของการตลาดต่อองคก์ รตา่ งๆได้
4. บอกสว่ นประสมทางการตลาดได้
5. อธบิ ายความหมายของการตลาดกบั การขายได้
6. อธิบายความแตกต่างระหว่างการตลาดกบั การขายได้
7. มคี ณุ ธรรม จรยิ ธรรม คา่ นิยมและคณุ ลักษณะอนั พึงประสงค์

สมรรถนะการเรยี นรู้

1. อธิบายความหมายของการตลาด
2. อธบิ ายการตลาดสรา้ งอรรถประโยชน์ดา้ นต่าง ๆ
3. บอกความสำคญั ของการตลาดต่อหนว่ ยงานตา่ งๆ
4. บอกส่วนประสมทางการตลาด
5. อธิบายความหมายของการขาย
6. บอกความแตกตา่ งระหวา่ งการตลาดกับการขาย
7. ใชว้ สั ดถุ กู ต้องเหมาะสมกับงาน (พอประมาน)
8. กล้าแสดงความคิดเห็นอย่างมเี หตุผล (มเี หตุผล)
9. แก้ปญั หาเฉพาะหน้าไดด้ ว้ ยตนเอง (ภูมิคมุ้ กนั )
10. ทำงานที่ได้รบั มอบหมายไดด้ ว้ ยตนเอง (คุณธรรม)
11. คน้ คว้าได้ดว้ ยตนเอง (องคค์ วามรู)้

9

สาระการเรียนรู้

1. ความหมายของการตลาด
2. การตลาดกบั การสรา้ งอรรถประโยชน์ต่อผบู้ ริโภค
3. ความสำคัญของการตลาด
4. ส่วนประสมของการตลาด
5. การตลาดกับการขาย
6. ข้อแตกต่างระหว่างการตลาดกบั การขาย

กิจกรรมการเรียนรู้

1. บรรยายประกอบตวั อย่างหรือสอื่ การสอน
2. การอภิปราย แสดงความคิดเห็น และการตอบคำถาม
3. การแบ่งกล่มุ ผู้เรียนเพ่อื ทำกิจกรรมตามใบงาน เพื่อรายงานและอภปิ ราย
4. ทำแบบฝกึ หัด กิจกรรมเสริมความรู้ แบบทดสอบ
5. การค้นคว้าหาขอ้ มลู จากหอ้ งสมุด จากสื่อต่าง ๆ และอนิ เทอรเ์ นต็

สือ่ การเรยี นรู้

1. หนังสือเรียน วิชาหลกั การตลาด ของ เพญ็ ศรี เขมะสวุ รรณ สำนักพมิ พ์ศูนยส์ ่งเสรมิ วชิ าการ
2. แผ่นใส และสอ่ื Power Point
3. ภาพทเี่ กย่ี วกับการตลาด
4. สือ่ ตัวอยา่ งของจรงิ
5. ใบงานเรอื่ ง เครื่องมือส่งเสรมิ การตลาด
6. แบบประเมนิ ผลพฤติกรรมผ้เู รยี นและแบบประเมนิ ใบงาน
7. แบบทดสอบหลงั เรยี น

การวัดผลและประเมนิ ผล

วิธีวัดผล การสังเกต การทดสอบ
เคร่ืองมอื แบบสงั เกต แบบทดสอบ แบบประเมินผลงาน
เกณฑก์ ารวดั แบบทดสอบจำนวน 10 ข้อข้อละ 1 คะแนน รวม 10 คะแนน

คะแนน 9-10 คะแนน ดี
คะแนน 7-8 คะแนน ปานกลาง
คะแนน 5-6 คะแนน ออ่ น
คะแนน 1-4 คะแนน ปรับปรงุ
เกณฑ์การผ่าน ต้งั แต่ระดบั ปานกลางขึน้ ไป (คะแนน 7 คะแนน ขนึ้ ไป )

10

บันทกึ หลังการสอน

ชื่อผสู้ อน....................................................... วชิ า.....................................................................ชน้ั .....................
หนว่ ยท.่ี ....................เร่ือง...................................................................................................................................
วนั ที่.................................................................เวลา.............................................จำนวน........ .................ช่ัวโมง

ผลการจดั การเรยี นการสอน
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ปญั หา/อุปสรรค
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
แนวทางแกไ้ ข
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ผลการบูรณาการตามหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียง
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ลงชอื่ ..........................................ผูส้ อน
(..........................................)

ลงชื่อ..........................................หวั หน้าแผนกวชิ าธุรกิจเกษตร
(...........................................)

11

ใบงานท่ี 1

จดุ ประสงค์การเรยี นรู้
เพอื่ ให้ผู้เรยี นนำความร้ทู ่ีได้รับจากการศกึ ษามาประยกุ ต์ใชง้ านวิชาชพี ได้

วสั ด/ุ อุปกรณ์
1. ขอ้ มลู เก่ยี วกับผลิตภณั ฑ์ที่ต้องการศึกษาจากสื่อตา่ ง ๆ เช่น สอ่ื ส่งิ พิมพ์ อนิ เทอรเ์ นต็
2. กระดาษเขียนตอบ

ขั้นตอนการปฏบิ ัตงิ าน
1. แบ่งผเู้ รยี นออกเปน็ กลมุ่ กลุม่ ละ 4-5 คน
2. ศึกษาผลติ ภัณฑ์ในท้องตลาดกลุ่มละ 5 ชนิด ว่าแต่ละชนิดใช้เครื่องมือการส่งเสริมการตลาดใด ใช้

เครื่องมือแตล่ ะชนดิ มากนอ้ ยเพยี งใด ใหเ้ ปรียบเทยี บขอ้ เหมอื นหรือขอ้ แตกต่างของการใชเ้ ครือ่ งมอื การส่งเสริม
การตลาดของผลิตภัณฑต์ ่าง ๆ

3. ทำงานสง่ ภายใน 1 ชวั่ โมง
4. ตวั แทนกล่มุ ทุกกลุม่ ออกนำเสนอรายงานหน้าชน้ั เรยี น ในช่วั โมงต่อไป
5. ผเู้ รยี นทุกคนร่วมกนั วพิ ากษ์วจิ ารณ์และประเมนิ ผลงานตามใบงาน

การประเมนิ ผล

เฉลยใบงานท่ี 1 ตามความคิดเหน็ ของผเู้ รียน และอยู่ในดุลยพนิ ิจของครผู สู้ อน

เอกสารอ้างอิง
1. เพญ็ ศรี เขมะสุวรรณ. หลักการตลาด. กรงุ เทพฯ : ศูนยส์ ง่ เสริมวชิ าการ, 2558.
2. สอ่ื สงิ่ พมิ พธ์ รุ กจิ ขอ้ มูลผลิตภณั ฑจ์ ากส่อื อนิ เทอร์เน็ต

12

แผนการจดั การเรียนรู้ หน่วยท่ี 2

ชือ่ วิชา : การตลาดสินคา้ เกษตรออนไลน์ สอนครั้งท่ี 2
ช่ือหน่วย : แนวความคิดทางการตลาด เวลา 4 ชวั่ โมง

สาระสำคญั

แนวความคิดทางการตลาดเป็นแนวทางการบริหารการตลาด เพ่ือให้องค์กรประสบความสำเร็จตาม
เป้าหมายท่ีกำหนดไว้ แนวความคิดทางการตลาดตามแนวความคิดของ ฟิลิป คอตเลอร์ ได้แบ่งแนวความคิด
ทางการตลาดเป็น 5 แนวความคิด ซ่ึงองค์กรทางการตลาดสามารถนำมาใช้เป็นแนวทางในการบริหารงานด้าน
การตลาดให้เหมาะสมสอดคล้องกบั องค์กรและผู้บรโิ ภคได้

จุดประสงค์การเรยี นรู้

จดุ ประสงคท์ ั่วไป
ผเู้ รยี นมีความรคู้ วามเขา้ ใจ เกีย่ วกบั แนวความคิดทางการตลาด และการบริหาร การตลาด

จดุ ประสงคเ์ ชิงพฤติกรรม
1. อธิบายแนวความคดิ ทางการตลาดทั้ง 5 แนวความคดิ ได้
2. อธบิ ายการตลาดสีเขยี วและบอกหลักการดำเนนิ การของการตลาดสีเขยี วได้
3. อธบิ ายความหมายของการบริหารการตลาดได้
4. บอกชั้นตอนของกระบวนการบริหารการตลาดได้
5. อธิบายความแตกต่างระหวา่ งแผนกลยุทธ์และแผนยทุ ธวิธีได้
6. บอกข้ันตอนของการวางแผนการตลาดได้
7. วเิ คราะห์ SWOT ผลติ ภัณฑ์ในทอ้ งตลาดได้
8. ใหผ้ ้เู รยี นมีคุณธรรม จริยธรรม คา่ นยิ มและคุณลกั ษณะอันพงึ ประสงค์

สมรรถนะ

1. อธิบายความหมายแนวความคดิ ทางการตลาด
2. อธบิ ายแนวความคิดทางการตลาดท้ัง 5 แนวคิด
3. อธิบายความหมายของการบริหารการตลาด
4. บอกขั้นตอนของกระบวนการบรหิ ารการตลาด
5. วเิ คราะหจ์ ดุ แขง็ จดุ อ่อน โอกาส อุปสรรคของการตลาด
6. วางแผนการตลาด
7. ใช้วัสดถุ กู ตอ้ งเหมาะสมกับงาน (พอประมาณ)
8. กล้าแสดงความคิดเหน็ อย่างมีเหตผุ ล (มเี หตผุ ล)
9. แกป้ ญั หาเฉพาะหน้าไดด้ ้วยตนเอง (ภมู ิคมุ้ กัน)
10. ทำงานที่ได้รับมอบหมายไดด้ ้วยตนเอง (คุณธรรม)
11. คน้ คว้าไดด้ ว้ ยตนเอง (องคค์ วามร)ู้

13

สาระการเรยี นรู้

1. ความหมายของแนวความคิดทางการตลาด
2. แนวความคิดทางการตลาดของ Philip Kotler
3. การบรหิ ารการตลาด
4. กระบวนการบริหารการตลาด
5. การวางแผนการตลาด

กิจกรรมการเรยี นรู้

1. บรรยายประกอบตวั อย่างหรือสอ่ื การสอน
2. การอภิปราย แสดงความคิดเหน็ และการตอบคำถาม
3. การแบ่งกลมุ่ ผ้เู รยี นเพอื่ ทำกิจกรรมตามใบงาน เพอื่ รายงานและอภิปราย
4. ทำแบบฝกึ หดั กิจกรรมเสรมิ ความรู้ แบบทดสอบ
5. การค้นควา้ หาขอ้ มลู จากห้องสมุด จากสือ่ ต่าง ๆ และอินเทอร์เนต็

ส่ือการเรยี นรู้

1. หนงั สอื เรยี น วิชาหลกั การตลาด ของ เพญ็ ศรี เขมะสวุ รรณ สำนักพิมพ์ศูนยส์ ่งเสริมวชิ าการ
2. แผน่ ใส และสอ่ื Power Point
3. ภาพท่ีเกย่ี วกับการตลาด
4. สอ่ื ตวั อยา่ งของจรงิ
5. ใบงานเรื่อง การตลาดของ Coke กบั แคมเปญต้องซ่า ตอ้ งกล้าส่งโค้กให้
6. แบบประเมินผลพฤตกิ รรมผเู้ รยี นและแบบประเมินใบงาน
7. แบบทดสอบหลงั เรียน

การวัดผลและประเมนิ ผล

วิธวี ดั ผล การสงั เกต การทดสอบ
เครอ่ื งมอื แบบสงั เกต แบบทดสอบ แบบประเมนิ ผลงาน
เกณฑ์การวดั แบบทดสอบจำนวน 10 ข้อขอ้ ละ 1 คะแนน รวม 10 คะแนน

คะแนน 9-10 คะแนน ดี
คะแนน 7-8 คะแนน ปานกลาง
คะแนน 5-6 คะแนน ออ่ น
คะแนน 1-4 คะแนน ปรบั ปรุง
เกณฑก์ ารผ่าน ต้ังแต่ระดับปานกลางข้นึ ไป (คะแนน 7 คะแนน ขึน้ ไป )

14

บนั ทกึ หลงั การสอน

ชอื่ ผู้สอน....................................................... วิชา.....................................................................ช้นั .....................
หน่วยท.่ี ....................เร่อื ง...................................................................................................................................
วนั ท่ี.................................................................เวลา.............................................จำนวน.........................ชว่ั โมง

ผลการจัดการเรยี นการสอน
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ปัญหา/อุปสรรค
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
แนวทางแก้ไข
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ผลการบูรณาการตามหลักปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ลงช่อื ..........................................ผสู้ อน
(..........................................)

ลงช่ือ..........................................หัวหนา้ แผนกวชิ าธุรกิจเกษตร
(...........................................)

15

ใบงานท่ี 2

จดุ ประสงค์การเรียนรู้
เพ่ือให้ผู้เรียนนำความรู้ทไ่ี ดร้ บั จากการศกึ ษาแนวความคิดทางการตลาดมาวิเคราะหส์ ถานการณ์

ทางการตลาดได้

วัสดุ/อุปกรณ์
1. Case Study เรื่อง การตลาดของ Coke กบั แคมเปญต้องซา่ ต้องกลา้ ส่งโค้กให้
2. กระดาษเขยี นตอบและกระดาษ A4
3. Future Board
4. เทปกาว 2 หนา้ ชนิดบาง
5. สีเมจกิ

ขั้นตอนการปฏบิ ตั งิ าน
1. แบ่งผู้เรยี นออกเป็นกลุ่ม กลุ่ม ละ 4-5 คน
2. ผู้เรยี นศกึ ษา Case Study เรื่องการตลาดของ Coke กับแคมเปญต้องซา่ ตอ้ งกล้าส่งโค้กให้
3. ทำเปน็ รายงานส่งภายใน 1 ชั่วโมง
4. ตวั แทนกลุ่มทุกกลุม่ ออกนำเสนอรายงานหน้าชั้นเรยี น ในชั่วโมงตอ่ ไป
5. ผู้เรียนทกุ คนรว่ มกันวพิ ากษว์ ิจารณแ์ ละประเมินผลงานตามใบงาน

การประเมินผล
เฉลยใบงานที่ 2 ตามความคิดเห็นของผเู้ รียน และอย่ใู นดุลยพนิ ิจของครูผู้สอน

เอกสารอ้างองิ
1. เพญ็ ศรี เขมะสุวรรณ. หลกั การตลาด. กรงุ เทพฯ : ศนู ยส์ ่งเสริมวิชาการ, 2558.
2. Case Study เร่ืองการตลาดของ Coke กบั แคมเปญต้องซ่า ต้องกลา้ ส่งโคก้ ให้

16

แผนการจัดการเรยี นรู้ หนว่ ยที่ 3

ชื่อวิชา : การตลาดสนิ ค้าเกษตรออนไลน์ สอนครั้งท่ี 3
ชือ่ หน่วย : บทบาทและหน้าท่กี ารตลาด เวลา 4 ชวั่ โมง

สาระสำคัญ

การตลาดจึงมีบทบาทสำคัญต่อการพัฒนาคุณภาพชีวิตและยกระดับความเป็นอยู่ของคนใน
สังคม ทำใหเ้ กิดการพึ่งพาอาศัยกันอย่างเป็นระบบในสังคม นอกจากมีบทบาทตอ่ สังคมแล้ว การตลาดยังมี
บทบาทสำคัญตอ่ ความเจรญิ เติบโตทางเศรษฐกิจและการพัฒนาเศรษฐกจิ ของประเทศ อกี ด้วย

หน้าท่ที างการตลาดคือ กจิ กรรมทางการตลาดท่ีทำใหเ้ กิดการเคลื่อนย้ายสินค้าและการโอนเปล่ยี นมือ
สินค้าจากผู้ผลิตไปยังสู่บริโภค หน้าที่ทางการตลาดมี 3 หน้าที่คือ หน้าที่การตลาดท่ีเก่ียวข้องกับการสินค้า
หน้าที่การตลาดที่เกี่ยวข้องกบั การกระจายสินค้า หนา้ ที่การตลาดทีเ่ กย่ี วกบั การอำนวยความสะดวกตา่ ง ๆ

จุดประสงคก์ ารเรียนรู้

จุดประสงค์ทั่วไป
เพ่อื ให้ผเู้ รียนมีความรู้ความเข้าใจเกีย่ วกับบทบาทและหนา้ ท่กี ารตลาด

จุดประสงคเ์ ชงิ พฤตกิ รรม
1. อธิบายบทบาทการตลาดตอ่ สงั คมและเศรษฐกิจได้
2. อธบิ ายความหมายของหน้าท่ีทางการตลาดได้
3. จำแนกและอธบิ ายหน้าท่ีการตลาดทเ่ี กี่ยวข้องกบั การสนิ ค้าได้
4. จำแนกและอธิบายหน้าที่การตลาดที่เก่ยี วข้องกับการกระจายสินค้าได้
5. จำแนกและอธิบายหนา้ ท่ีการตลาดท่ีเกีย่ วข้องกับการอำนวยความสะดวกได้
6. เป็นผูม้ คี ณุ ธรรม จริยธรรม คา่ นิยมและคณุ ลกั ษณะอนั พึงประสงค์

สมรรถนะ

1. อธิบายบทบาทการตลาดต่อสงั คมและเศรษฐกิจ
2. อธิบายความหมายของหน้าทท่ี างการตลาด
3. จำแนกและวเิ คราะห์หนา้ ที่การตลาดทเี่ กย่ี วข้องกับการสินค้า
4. จำแนกและวเิ คราะห์หน้าทีก่ ารตลาดท่ีเกีย่ วข้องกบั การกระจายสนิ ค้า
5. จำแนกและวิเคราะห์หนา้ ท่ีการตลาดท่ีเก่ียวข้องกบั การอำนวยความสะดวก
6. ใช้วัสดถุ ูกตอ้ งเหมาะสมกับงาน (พอประมาณ)
7. กล้าแสดงความคิดเห็นอยา่ งมเี หตผุ ล (มเี หตผุ ล)
8. แกป้ ญั หาเฉพาะหน้าไดด้ ้วยตนเอง (ภมู ิคุ้มกนั )
9. ทำงานท่ไี ด้รับมอบหมายไดด้ ้วยตนเอง (คุณธรรม)
10. คน้ คว้าได้ด้วยตนเอง (องคค์ วามรู)้

17

สาระการเรียนรู้

1. บทบาทการตลาดตอ่ สังคมและเศรษฐกจิ
2. หนา้ ทที่ างการตลาด

2.1 หนา้ ทก่ี ารตลาดท่เี กีย่ วข้องกับการสินค้า
2.2 หนา้ ทกี่ ารตลาดทเี่ กีย่ วข้องกับการกระจายสนิ ค้า
2.3 หนา้ ท่ีการตลาดท่เี ก่ยี วข้องกับการอำนวยความสะดวกต่าง ๆ

กจิ กรรมการเรียนรู้

1. บรรยายประกอบตัวอยา่ งหรือส่อื การสอน
2. การอภิปราย แสดงความคดิ เห็น และการตอบคำถาม
3. การแบ่งกลมุ่ ผู้เรียนเพอ่ื ทำกจิ กรรมตามใบงาน เพ่ือรายงานและอภปิ ราย
4. ทำแบบฝกึ หดั กิจกรรมเสรมิ ความรู้ แบบทดสอบ
5. การคน้ ควา้ หาข้อมูลจากห้องสมุด จากสื่อต่าง ๆ และอินเทอร์เน็ต

สอื่ การเรยี นรู้

1. หนังสือเรียน วิชาหลักการตลาด ของ เพ็ญศรี เขมะสุวรรณ สำนักพมิ พ์ศูนยส์ ่งเสริมวิชาการ
2. แผ่นใส และ สอ่ื Power Point
3. ภาพทเ่ี กีย่ วกับการตลาด
4. สือ่ ตัวอยา่ งของจริง
5. ใบงาน เรอ่ื ง การวิเคราะห์สถานการณ์และสง่ิ แวดลอ้ มทางการตลาดที่มผี ลต่อการดำเนนิ งาน

ของสินค้าตา่ ง ๆ
6. แบบประเมินผลพฤติกรรมผูเ้ รียนและแบบประเมินใบงาน
7. แบบทดสอบหลังเรยี น

การวัดผลและประเมนิ ผล

วธิ ีวัดผล การสงั เกต การทดสอบ
เคร่อื งมือ แบบสังเกต แบบทดสอบ แบบประเมนิ ผลงาน
เกณฑ์การวดั แบบทดสอบจำนวน 10 ข้อขอ้ ละ 1 คะแนน รวม 10 คะแนน

คะแนน 9-10 คะแนน ดี
คะแนน 7-8 คะแนน ปานกลาง
คะแนน 5-6 คะแนน ออ่ น
คะแนน 1-4 คะแนน ปรบั ปรุง
เกณฑ์การผา่ น ต้งั แต่ระดับปานกลางขึ้นไป (คะแนน 7 คะแนน ขน้ึ ไป )

18

บนั ทึกหลังการสอน

ชื่อผู้สอน....................................................... วิชา.....................................................................ช้นั .....................
หน่วยที่.....................เรื่อง.......................................................................................... .........................................
วันท่.ี ................................................................เวลา.............................................จำนวน.........................ชว่ั โมง

ผลการจดั การเรียนการสอน
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ปัญหา/อุปสรรค
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
แนวทางแกไ้ ข
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ผลการบรู ณาการตามหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ลงช่ือ..........................................ผูส้ อน
(..........................................)

ลงชอ่ื ..........................................หวั หนา้ แผนกวิชาธรุ กจิ เกษตร
(...........................................)

19

ใบงานท่ี 3

จุดประสงคก์ ารเรยี นรู้
เพอ่ื ใหผ้ ู้เรียนนำความรเู้ ร่ืองระบบการตลาดและหน้าทท่ี างการตลาดมาประยุกต์ใชใ้ นการวเิ คราะห์

สถานการณ์และส่ิงแวดล้อมที่มีผลตอ่ การดำเนินงานของสนิ ค้าตา่ ง ๆ ไดจ้ ริง

วัสด/ุ อุปกรณ์
1. ขอ้ มูลทางการตลาดเกยี่ วกบั ผลติ ภณั ฑจ์ ากส่ือสง่ิ พิมพ์หรอื สอื่ อินเทอรเ์ น็ต
2. กระดาษเขยี นตอบ

ขั้นตอนการปฏิบตั ิงาน
1. แบ่งผเู้ รียนเป็นกล่มุ กลุม่ ละ 4–5 คน
2. ให้วเิ คราะหส์ ถานการณแ์ ละส่ิงแวดลอ้ มทางการตลาดท่ีมีผลตอ่ การดำเนนิ งานของสินคา้
5 ประเภท ประเภทละ 2 ตราสนิ ค้า
3. ทำเป็นรายงานส่งภายใน 1 ชว่ั โมง
4. ตัวแทนกลมุ่ ทกุ กลมุ่ ออกนำเสนอรายงานหนา้ ชั้นเรยี น ในช่วั โมงต่อไป
5. ผเู้ รียนทกุ คนรว่ มกนั วิพากษว์ ิจารณ์และประเมนิ ผลงานตามใบงาน

การประเมินผล
เฉลยใบงานท่ี 3 ตามความคดิ เห็นของผู้เรียน และอยู่ในดุลยพนิ ิจของครูผู้สอน

เอกสารอ้างองิ
1. เพญ็ ศรี เขมะสุวรรณ. หลกั การตลาด. กรงุ เทพฯ : ศูนยส์ ่งเสริมวิชาการ, 2558.
2. ขอ้ มลู ทางการตลาดเก่ียวกบั ผลติ ภณั ฑจ์ ากสอื่ สงิ่ พมิ พ์หรอื สอ่ื อินเทอรเ์ นต็

20

แผนการจดั การเรียนรู้ หนว่ ยท่ี 4

ช่ือวิชา : การตลาดสินค้าเกษตรออนไลน์ สอนคร้ังท่ี 4 - 5
ช่ือหน่วย : สิ่งแวดล้อมทางการตลาด เวลา 8 ชวั่ โมง

สาระสำคญั

สิ่งแวดล้อมทางการตลาดคือปัจจัยทางการตลาดที่มีผลต่อการวางแผนด้านการตลาดของ กิจการ
เพ่ือให้บรรลุวัตถุประสงค์ทางการตลาด สิ่งแวดล้อมทางการตลาดประกอบด้วย สิ่งแวดล้อมภาย ในและ
สิ่งแวดล้อมภายนอกกิจการ

จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้

จดุ ประสงค์ท่ัวไป
ผู้เรยี นมีความรคู้ วามเข้าใจ เก่ียวกบั สงิ่ แวดลอ้ มทางการตลาดท่มี ผี ลตอ่ การ ดำเนนิ งานของ

กิจการ
จดุ ประสงคเ์ ชิงพฤตกิ รรม
1. อธิบายความหมายและจำแนกสง่ิ แวดลอ้ มทางการตลาดได้
2. จำแนกและอธิบายส่ิงแวดลอ้ มภายในกจิ การได้
3. จำแนกและอธบิ ายสิง่ แวดลอ้ มมหภาคทมี่ ผี ลต่อการดำเนนิ ธุรกิจได้
4. จำแนกและอธบิ ายสิ่งแวดล้อมจลุ ภาคที่มผี ลต่อการดำเนินธรุ กิจได้
5. เป็นผู้มคี วามรู้ด้านคุณธรรม จริยธรรม คา่ นยิ มและคณุ ลักษณะอันพงึ ประสงค์

สมรรถนะ

1. อธบิ ายความหมายและจำแนกสง่ิ แวดลอ้ มทางการตลาด
2. จำแนกและวิเคราะหส์ ง่ิ แวดลอ้ มภายในกิจการ
3. จำแนกและวิเคราะหส์ ง่ิ แวดลอ้ มมหภาคที่มผี ลตอ่ การดำเนนิ ธรุ กิจ
4. จำแนกและวิเคราะห์สิง่ แวดล้อมจุลภาคทีม่ ีผลต่อการดำเนนิ ธุรกิจ
5. ใช้วัสดถุ กู ตอ้ งเหมาะสมกบั งาน (พอประมาณ)
6. กล้าแสดงความคิดเห็นอย่างมเี หตผุ ล (มเี หตุผล)
7. แก้ปญั หาเฉพาะหนา้ ได้ด้วยตนเอง (ภมู ิคุ้มกนั )
8. ทำงานที่ไดร้ ับมอบหมายไดด้ ว้ ยตนเอง (คุณธรรม)
9. คน้ ควา้ ได้ดว้ ยตนเอง (องคค์ วามรู)้

สาระการเรียนรู้

1. ความหมายของส่งิ แวดล้อมทางการตลาด
2. สิ่งแวดล้อมภายในกจิ การ
3. ส่งิ แวดลอ้ มมหภาค
4. สง่ิ แวดล้อมจลุ ภาค

21

กิจกรรมการเรยี นรู้

1. บรรยายประกอบตัวอยา่ งหรือส่ือการสอน
2. การอภิปราย แสดงความคดิ เห็น และการตอบคำถาม
3. การแบง่ กลุ่มผ้เู รยี นเพอื่ ทำกิจกรรมตามใบงาน เพ่ือรายงานและอภิปราย
4. ทำแบบฝกึ หัด กิจกรรมเสรมิ ความรู้ แบบทดสอบ
5. การค้นคว้าหาขอ้ มูลจากหอ้ งสมุด จากสื่อต่าง ๆ และอินเทอร์เนต็

ส่อื การเรียนรู้

1. หนังสอื เรยี น วชิ าหลักการตลาด ของ เพ็ญศรี เขมะสวุ รรณ สำนักพมิ พ์ศูนย์สง่ เสรมิ วชิ าการ
2. แผน่ ใส และสอ่ื Power Point
3. ภาพท่เี ก่ียวกับการตลาด
4. สอื่ ตวั อยา่ งของจรงิ

5. ใบงานเร่ือง ส่ิงแวดลอ้ มทางการตลาด
6. แบบประเมนิ ผลพฤติกรรมผเู้ รยี นและแบบประเมนิ ใบงาน
7. แบบทดสอบหลงั เรียน

การวดั ผลและประเมินผล

วธิ ีวัดผล การสงั เกต การทดสอบ
เคร่ืองมอื แบบสงั เกต แบบทดสอบ แบบประเมินผลงาน
เกณฑ์การวดั แบบทดสอบจำนวน 10 ข้อขอ้ ละ 1 คะแนน รวม 10 คะแนน

คะแนน 9-10 คะแนน ดี
คะแนน 7-8 คะแนน ปานกลาง
คะแนน 5-6 คะแนน ออ่ น
คะแนน 1-4 คะแนน ปรบั ปรงุ
เกณฑ์การผา่ น ตง้ั แตร่ ะดบั ปานกลางข้ึนไป (คะแนน 7 คะแนน ขึน้ ไป)

22

บนั ทึกหลงั การสอน

ชอื่ ผู้สอน....................................................... วิชา.....................................................................ชั้น.....................
หน่วยท.่ี ....................เร่อื ง...................................................................................................................................
วนั ท่ี.................................................................เวลา.............................................จำนวน.........................ชวั่ โมง

ผลการจัดการเรยี นการสอน
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ปัญหา/อุปสรรค
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
แนวทางแก้ไข
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ผลการบูรณาการตามหลักปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ลงชอ่ื ..........................................ผู้สอน
(..........................................)

ลงช่อื ..........................................หวั หน้าแผนกวชิ าธรุ กิจเกษตร
(...........................................)

23

ใบงานท่ี 4

จุดประสงคก์ ารเรียนรู้
เพื่อให้ผเู้ รียนสามารถนำความรู้ทีไ่ ด้ศึกษามาประยกุ ต์ใช้ในการวเิ คราะห์สถานการณ์ทางการตลาดของ

สนิ ค้าในท้องตลาดได้จริง

วัสดุ/อปุ กรณ์
1. ข้อมูลสงิ่ แวดลอ้ มภายนอกกิจการเพ่ือใชว้ เิ คราะห์สถานการณท์ างการตลาดของผลิตภณั ฑ์
2. กระดาษเขยี นตอบ

ข้นั ตอนการปฏบิ ตั งิ าน
1. แบ่งผ้เู รยี นเป็นกลุ่ม กล่มุ ละ 4–5 คน
2. ศึกษาข้อมลู ส่งิ แวดล้อมภายนอกกจิ การเพ่ือใช้วเิ คราะห์สถานการณ์ทางการตลาดของผลิตภณั ฑ์
3. ทำเป็นรายงานส่งภายใน 1 ช่ัวโมง
4. ตวั แทนกลุ่มทกุ กล่มุ ออกนำเสนอรายงานหน้าช้ันเรยี น ในชั่วโมงต่อไป
5. ผเู้ รยี นทกุ คนร่วมกันวพิ ากษ์วจิ ารณ์และประเมินผลงานตามใบงาน

การประเมนิ ผล
เฉลยใบงานที่ 4. ตามความคดิ เห็นของผู้เรียน และอยู่ในดุลยพินิจของครผู สู้ อน

เอกสารอา้ งองิ
1. เพญ็ ศรี เขมะสวุ รรณ. หลกั การตลาด. กรุงเทพฯ : ศูนยส์ ง่ เสรมิ วิชาการ, 2558.
2. ขอ้ มูลสิง่ แวดล้อมทางการตลาดภายนอกกจิ การเกย่ี วกบั ผลติ ภัณฑจ์ ากสื่อสง่ิ พมิ พห์ รอื ส่ือ
อนิ เทอร์เน็ต

24

แผนการจัดการเรยี นรู้ หน่วยที่ 5

ช่ือวิชา : การตลาดสินคา้ เกษตรออนไลน์ สอนคร้งั ท่ี 6 - 7
ช่ือหน่วย : การแบ่งสว่ นการตลาด ตลาดเปา้ หมาย เวลา 8 ชัว่ โมง

ตำแหนง่ ผลิตภณั ฑ์

สาระสำคญั

ตลาด คอื ลูกค้า การแบ่งสว่ นตลาด คือ การแบ่งตลาดขนาดใหญ่ให้เปน็ ตลาดขนาดเล็ก เพ่อื ธุรกิจจะ
ไดเ้ ลอื กกลมุ่ ตลาดเปา้ หมายและวางตำแหนง่ ผลิตภัณฑ์ใหเ้ หมาะสมกับกล่มุ ตลาดเปา้ หมายนน้ั

จดุ ประสงคก์ ารเรียนรู้

จุดประสงค์ท่ัวไป
ผู้เรยี นมคี วามรคู้ วามเขา้ ใจเกี่ยวกับการแบ่งสว่ นการตลาดและเลอื กตลาดเปา้ หมายและการ

วางตำแหน่งผลิตภณั ฑ์
จุดประสงคเ์ ชงิ พฤติกรรม
1. อธบิ ายความหมายของตลาดได้
2. จำแนกและวิเคราะห์ประเภทของตลาดธรุ กจิ ได้
3. วิเคราะห์ความแตกตา่ งระหว่างสนิ ค้าในตลาดผู้บริโภคกับสินค้าในตลาดธุรกจิ ได้
4. อธบิ ายการแบง่ ส่วนตลาดได้
5. บอกประโยชน์ของการแบ่งส่วนตลาดได้
6. จำแนกและอธิบายลกั ษณะของการแบ่งสว่ นตลาดได้
7. จำแนกและอธิบายเกณฑ์การแบง่ ส่วนตลาดได้
8. อธบิ ายการกำหนดตลาดเป้าหมายได้
9. จำแนกและอธบิ ายปัจจยั ท่ีใช้พิจารณาประเมินคา่ สว่ นตลาดได้
10. จำแนกและอธิบายการเลอื กตลาดเปา้ หมายได้
11. อธบิ ายและยกตวั อย่างการวางตำแหนง่ ผลติ ภณั ฑ์ได้
12. จำแนกและอธบิ ายวธิ ีการวางตำแหนง่ ผลติ ภัณฑ์ได้
13. เป็นผู้ที่มคี ณุ ธรรมจริยธรรม คา่ นยิ มและคุณลักษณะอันพึงประสงค์

สมรรถนะ

1. อธบิ ายความหมายของตลาด
2. จำแนกและวเิ คราะหป์ ระเภทของตลาดธุรกิจได้
3. วเิ คราะห์ความแตกตา่ งระหวา่ งสินคา้ ในตลาดผบู้ รโิ ภคกับสินคา้ ในตลาดอุตสาหกรรม
4. อธบิ ายความหมายของการแบง่ สว่ นตลาด
5. จำแนกและวเิ คราะห์เกณฑก์ ารแบ่งสว่ นตลาด
6. อธิบายความหมายของการกำหนดตลาดเปา้ หมาย

25

7. จำแนกและวิเคราะห์การเลอื กตลาดเป้าหมาย
8. อธบิ ายความหมายของการวางตำแหน่งผลิตภณั ฑ์
9. จำแนกและวเิ คราะห์การวางตำแหนง่ ผลติ ภณั ฑ์
10. ใช้วสั ดุถูกต้องเหมาะสมกับงาน (พอประมาณ)
11. กล้าแสดงความคิดเหน็ อย่างมีเหตผุ ล (มีเหตผุ ล)
12. แก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ด้วยตนเอง (ภมู ิคุ้มกนั )
13. ทำงานท่ีได้รับมอบหมายได้ด้วยตนเอง (คุณธรรม)
14. คน้ คว้าไดด้ ว้ ยตนเอง (องคค์ วามร้)ู

สาระการเรยี นรู้

1. ความหมายของตลาด
2. ประเภทของตลาด
3. ความหมายของการแบ่งส่วนตลาด
4. ประโยชนข์ องการแบ่งส่วนตลาด
5. เกณฑก์ ารแบ่งส่วนตลาด
6. การกำหนดตลาดเปา้ หมาย
7. การประเมนิ ค่าสว่ นตลาด
8. การเลือกตลาดเปา้ หมาย
9. การวางตำแหนง่ ผลิตภณั ฑ์
10. วิธกี ารวางตำแหนง่ ผลิตภณั ฑ์

กิจกรรมการเรียนรู้

1. บรรยายประกอบตวั อยา่ งหรือส่อื การสอน
2. การอภปิ ราย แสดงความคิดเห็น และการตอบคำถาม
3. การแบง่ กลุ่มผู้เรยี นเพอื่ ทำกจิ กรรมตามใบงาน เพ่อื รายงานและอภิปราย
4. ทำแบบฝกึ หัด กิจกรรมเสรมิ ความรู้ แบบทดสอบ
5. การค้นคว้าหาขอ้ มูลจากหอ้ งสมุด จากสอื่ ตา่ ง ๆ และอนิ เทอร์เนต็

สอ่ื การเรยี นรู้

1. หนังสอื เรยี น วชิ าหลักการตลาด ของ เพญ็ ศรี เขมะสุวรรณ สำนักพมิ พ์ศนู ย์สง่ เสรมิ วชิ าการ
2. แผ่นใส และส่ือ Power Point
3. ภาพท่เี กี่ยวกับการตลาด
4. สอ่ื ตวั อย่างของจริง
5. ใบงานเรือ่ ง การแบ่งสว่ นตลาด
6. แบบประเมนิ ผลพฤติกรรมผเู้ รยี นและแบบประเมินใบงาน
7. แบบทดสอบหลงั เรยี น

26

การวดั ผลและประเมนิ ผล

วิธวี ัดผล การสงั เกต การทดสอบ
เครือ่ งมอื แบบสงั เกต แบบทดสอบ แบบประเมินผลงาน
เกณฑก์ ารวดั แบบทดสอบจำนวน 10 ข้อขอ้ ละ 1 คะแนน รวม 10 คะแนน

คะแนน 9-10 คะแนน ดี
คะแนน 7-8 คะแนน ปานกลาง
คะแนน 5-6 คะแนน อ่อน
คะแนน 1-4 คะแนน ปรับปรงุ
เกณฑก์ ารผ่าน ตงั้ แต่ระดับปานกลางขึ้นไป (คะแนน 7 คะแนน ข้นึ ไป)

27

บนั ทกึ หลงั การสอน

ชอื่ ผู้สอน....................................................... วชิ า.....................................................................ชัน้ .....................
หน่วยท.่ี ....................เร่อื ง...................................................................................................................................
วนั ท่ี.................................................................เวลา.............................................จำนวน.........................ชวั่ โมง

ผลการจัดการเรยี นการสอน
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ปัญหา/อุปสรรค
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
แนวทางแก้ไข
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ผลการบูรณาการตามหลักปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพียง
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ลงช่อื ..........................................ผสู้ อน
(..........................................)

ลงช่อื ..........................................หัวหนา้ แผนกวิชาธรุ กิจเกษตร
(...........................................)

28

ใบงานที่ 5

จดุ ประสงคก์ ารเรียนรู้
เพ่อื ใหผ้ ้เู รยี นสามารถนำความร้เู ร่ืองตลาด การแบ่งส่วนตลาด การกำหนดตลาดเป้าหมายและการ

วางตำแหนง่ ผลิตภัณฑ์ มาประยกุ ตใ์ ช้ในการวิเคราะห์ทางธุรกจิ ได้จริง

วสั ด/ุ อปุ กรณ์
1. ขอ้ มลู ผลติ ภัณฑป์ ระเภทเดียวกนั 4 ตราสินค้า จากสอ่ื ต่าง ๆ
2. กระดาษเขยี นตอบ

ข้นั ตอนการปฏิบตั ิงาน
1. แบ่งผูเ้ รยี นเปน็ กลุ่ม กลมุ่ ละ 4–5 คน
2. ให้ทุกกลุ่มวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกัน 4 ตราสินค้า ว่าแต่ละตราใช้เกณฑ์การแบ่งส่วน
ตลาดใด กลมุ่ ตลาดเป้าหมายคอื ใคร ใชว้ ิธีการทางตำแหน่งผลิตภัณฑใ์ ด โดยการสรา้ งแผนท่ี
การรบั รู้ (Perceptual Map)
3. ทำเปน็ รายงานส่งภายใน 1 ชว่ั โมง
4. ตวั แทนกลุ่มทกุ กลมุ่ ออกนำเสนอรายงานหน้าชน้ั เรยี น ในช่ัวโมงตอ่ ไป
5. ผ้เู รียนทกุ คนร่วมกนั วิพากษว์ ิจารณ์และประเมนิ ผลงานตามใบงาน

การประเมินผล
เฉลยใบงานที่ 5 ตามความคิดเหน็ ของผเู้ รียน และอยู่ในดุลยพนิ ิจของครผู ู้สอน

เอกสารอา้ งองิ
1. เพญ็ ศรี เขมะสุวรรณ. หลกั การตลาด. กรุงเทพฯ : ศูนยส์ ง่ เสริมวชิ าการ, 2558.
2. ข้อมูลผลิตภณั ฑป์ ระเภทเดียวกนั 5 ตราสินค้าจากสื่อต่าง ๆ

29

แผนการจัดการเรยี นรู้ หน่วยท่ี 6

ช่อื วิชา : การตลาดสินคา้ เกษตรออนไลน์ สอนครง้ั ท่ี 8
ชื่อหน่วย : พฤตกิ รรมผู้บริโภค เวลา 4 ชวั่ โมง

สาระสำคัญ

พฤติกรรมผ้บู ริโภคคอื กระบวนการตัดสินใจซื้อหรือใช้สินค้าของผู้บริโภคซึ่งมีปัจจัยหลายประการที่มี
อิทธิพลตอ่ พฤติกรรมผูบ้ ริโภค กระบวนการตดั สนิ ใจซ้ือสินค้าใหมข่ องผู้บริโภคก็มีหลายขนั้ ตอน นกั การตลาด
ต้องศึกษาข้อมูลเก่ียวกับกระบวนการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภคเพ่ือจะได้นำมาวางแผนการตลาด ให้ตอบสนอง
ความต้องการของผู้บรโิ ภคได้อยา่ งเหมาะสม

จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้

จุดประสงคท์ ่ัวไป
ผู้เรียนมคี วามรู้ความเข้าใจเก่ียวกบั พฤติกรรมของผบู้ รโิ ภค

จดุ ประสงค์เชงิ พฤตกิ รรม
1. อธิบายความหมายของพฤตกิ รรมผบู้ ริโภคได้
2. สรา้ งแบบจำลองพฤติกรรมผบู้ ริโภคได้
3. อธบิ ายปจั จยั ทม่ี ีอิทธิพลต่อกระบวนการตัดสนิ ใจซื้อของผูบ้ ริโภคได้
4. บอกลำดับข้นั ตอนของความตอ้ งการของมาสโลวไ์ ด้
5. อธิบายทฤษฎกี ารกระตุ้นและการตอบสนองท่ีมีแรงเสริมได้
6. อธิบายกระบวนการตัดสินใจซื้อ พร้อมทง้ั ยกตัวอย่างประกอบได้
7. อธบิ ายกระบวนการตัดสนิ ใจซื้อผลิตภณั ฑ์ใหม่ได้
8. บอกบทบาทของผู้ทีเ่ กย่ี วขอ้ งกับการซ้ือสนิ ค้าหรือบรกิ ารได้
9. เป็นผู้มีคุณธรรม จริยธรรม คา่ นยิ มและคุณลักษณะอันพึงประสงค์

สมรรถนะ

1. อธบิ ายความหมายของพฤติกรรมผู้บรโิ ภค
2. สรา้ งแบบจำลองพฤติกรรมผบู้ ริโภค
3. อธบิ ายปจั จัยทีม่ ีอิทธพิ ลต่อกระบวนการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภค
4. บอกลำดับขั้นตอนของความต้องการของมาสโลว์
5. อธบิ ายทฤษฎีการกระต้นุ และการตอบสนองทม่ี ีแรงเสริม
6. อธิบายกระบวนการตัดสนิ ใจซือ้ พรอ้ มท้ังยกตวั อยา่ งประกอบ
7. อธบิ ายกระบวนการตัดสินใจซื้อผลิตภณั ฑ์ใหม่
8. บอกบทบาทของผู้ทเ่ี กย่ี วข้องกบั การซื้อสินค้าหรือบรกิ าร
9. ใช้วัสดถุ ูกต้องเหมาะสมกับงาน (พอประมาณ)
10. กลา้ แสดงความคิดเหน็ อย่างมเี หตุผล (มเี หตผุ ล)
11. แกป้ ัญหาเฉพาะหนา้ ได้ด้วยตนเอง (ภมู ิคุ้มกัน)
12. ทำงานที่ได้รับมอบหมายไดด้ ้วยตนเอง (คุณธรรม)
13. ค้นควา้ ไดด้ ว้ ยตนเอง (องคค์ วามรู้)

30

สาระการเรยี นรู้

1. ความหมายของพฤติกรรมผบู้ ริโภค
2. แบบจำลองพฤติกรรมของผบู้ รโิ ภค
3. ปัจจัยที่มอี ิทธิพลตอ่ กระบวนการตดั สินใจซ้ือของผู้บริโภค
4. กระบวนการตัดสินใจซ้ือ
5. กระบวนการตัดสนิ ใจซอื้ ผลิตภณั ฑ์ใหมข่ องผู้บรโิ ภค
6. บทบาทของผู้ทเี่ ก่ียวข้องกบั การซ้อื สนิ คา้ หรือบรกิ าร

กจิ กรรมการเรียนรู้

1. บรรยายประกอบตวั อยา่ งหรือสือ่ การสอน
2. การอภิปราย แสดงความคิดเหน็ และการตอบคำถาม
3. การแบง่ กลมุ่ ผู้เรยี นเพือ่ ทำกิจกรรมตามใบงาน เพอื่ รายงานและอภิปราย
4. ทำแบบฝึกหดั กิจกรรมเสรมิ ความรู้ แบบทดสอบ
5. การค้นควา้ หาข้อมูลจากห้องสมุด จากสื่อตา่ ง ๆ และอินเทอร์เน็ต

สื่อการเรียนรู้

1. หนงั สือเรียน วชิ าหลักการตลาด ของ เพ็ญศรี เขมะสุวรรณ สำนักพิมพ์ศนู ย์สง่ เสรมิ วชิ าการ
2. แผ่นใส และส่ือ Power Point
3. ภาพทเี่ ก่ยี วกับการตลาด
4. สอื่ ตวั อยา่ งของจริง

5. ใบงานเรือ่ ง พฤตกิ รรมการซ้ือของวยั รุ่นไทยในยคุ ปัจจุบัน
6. แบบประเมนิ ผลพฤตกิ รรมผเู้ รียนและแบบประเมินใบงาน
7. แบบทดสอบหลงั เรยี น

การวดั ผลและประเมนิ ผล

วธิ ีวดั ผล การสงั เกต การทดสอบ
เครื่องมอื แบบสังเกต แบบทดสอบ แบบประเมนิ ผลงาน
เกณฑ์การวดั แบบทดสอบจำนวน 10 ข้อขอ้ ละ 1 คะแนน รวม 10 คะแนน

คะแนน 9-10 คะแนน ดี
คะแนน 7-8 คะแนน ปานกลาง
คะแนน 5-6 คะแนน ออ่ น
คะแนน 1-4 คะแนน ปรบั ปรุง
เกณฑก์ ารผ่าน ตงั้ แตร่ ะดบั ปานกลางข้นึ ไป (คะแนน 7 คะแนน ขนึ้ ไป)

31

บนั ทึกหลังการสอน

ชอื่ ผู้สอน....................................................... วชิ า.....................................................................ชั้น.....................
หนว่ ยท่ี.....................เรื่อง...................................................................................................................................
วนั ท่.ี ................................................................เวลา.............................................จำนวน.........................ชั่วโมง

ผลการจดั การเรยี นการสอน
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ปญั หา/อุปสรรค
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
แนวทางแกไ้ ข
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ผลการบรู ณาการตามหลักปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ลงชอื่ ..........................................ผูส้ อน
(..........................................)

ลงชื่อ..........................................หัวหน้าแผนกวชิ าธุรกจิ เกษตร
(...........................................)

32

ใบงานท่ี 6

จุดประสงคก์ ารเรยี นรู้
เพื่อใหผ้ ้เู รยี นนำความรู้เร่ืองพฤติกรรมผ้บู รโิ ภคมาประยุกต์ใชใ้ นการทำงานได้

วสั ด/ุ อปุ กรณ์
1. ข้อมูลเก่ยี วกบั พฤติกรรมผ้บู รโิ ภคจากสื่อตา่ งๆ
2. กระดาษเขยี นตอบ

ข้นั ตอนการปฏิบัตงิ าน
1. แบ่งผ้เู รียนเปน็ กลมุ่ กลมุ่ ละ 4–5 คน
2. ใหท้ ุกกลมุ่ ศึกษาและวิเคราะหพ์ ฤติกรรมการซื้อของวยั รุ่นไทยในยุคปจั จบุ นั และพฤติกรรมการ
ซอ้ื ของสมาชกิ ในกลุม่ ตามแบบจำลองพฤติกรรมของผบู้ ริโภค
3. ทำเปน็ รายงานส่งภายใน 1 ชั่วโมง
4. ตัวแทนกลมุ่ ทุกกลุ่มออกนำเสนอรายงานหน้าชน้ั เรยี น ในชั่วโมงต่อไป
5. ผู้เรยี นทุกคนร่วมกันวิพากษว์ ิจารณแ์ ละประเมินผลงานตามใบงาน

การประเมนิ ผล
เฉลยใบงานที่ 6 ตามความคิดเหน็ ของผู้เรยี น และอยู่ในดุลยพนิ จิ ของครผู ู้สอน

เอกสารอา้ งอิง
1. เพ็ญศรี เขมะสวุ รรณ. หลกั การตลาด. กรุงเทพฯ : ศนู ยส์ ง่ เสรมิ วชิ าการ, 2558.
2. ข้อมูลเกีย่ วกบั พฤตกิ รรมผู้บรโิ ภคจากสื่อตา่ ง ๆ

33

แผนการจัดการเรยี นรู้ หนว่ ยท่ี 7

ชื่อวิชา : การตลาดสนิ คา้ เกษตรออนไลน์ สอนคร้งั ท่ี 9 - 10
ชือ่ หน่วย : ผลิตภณั ฑ์ เวลา 8 ชั่วโมง

สาระสำคัญ

ผลิตภัณฑ์คือ สิ่งที่ธุรกิจสามารถนำเสนอให้แก่ตลาด ซ่ึงอาจเป็นสินค้าท่ีมีตัวตนหรือไม่มีตัวตน เช่น
บรกิ ารต่าง ๆ ผลติ ภณั ฑ์จงึ ไม่ได้หมายถงึ เฉพาะตวั ผลติ ภณั ฑ์แตร่ วมถึงองค์ประกอบอื่น ๆ ซ่ึงสามารถสรา้ งความ
พอใจให้แก่ผู้ซือ้ เชน่ ส่วนประสมผลติ ภณั ฑ์ สายผลิตภัณฑ์ ตราสนิ คา้ ฉลาก บรรจภุ ัณฑ์ เป็นตน้

จดุ ประสงคก์ ารเรียนรู้

จดุ ประสงคท์ ่ัวไป
เพอื่ ให้ผูเ้ รียนมีความรู้ ความเขา้ ใจเกี่ยวกับผลติ ภัณฑ์

จดุ ประสงค์เชงิ พฤติกรรม
. 1. อธิบายความหมายของผลติ ภณั ฑแ์ ละบอกความแตกต่างระหว่างสินคา้ กบั บริการได้

2. บอกระดับผลิตภัณฑ์ได้
3. อธิบายความหมายของส่วนประสมผลติ ภณั ฑไ์ ด้
4. อธิบายความหมายของสายผลิตภณั ฑ์ได้
5. อธบิ ายรายการผลิตภณั ฑ์ได้
6. อธิบายแนวทางการตดั สินใจเก่ยี วกับสายผลิตภัณฑ์ได้
7. อธิบายบทบาทของตราสินคา้ ป้ายฉลากและบรรจุภณั ฑท์ ่ีมตี ่อผลติ ภณั ฑ์ได้
8. อธบิ ายวงจรชีวิตผลิตภณั ฑไ์ ด้
9. บอกความแตกตา่ งระหว่าง Style Fashion และ Fads ได้
10. อธิบายกระบวนการยอมรับแฟชน่ั ได้
11. อธบิ ายกระบวนการพัฒนาผลติ ภณั ฑใ์ หม่ได้
12. เป็นผู้มคี ณุ ธรรมจรยิ ธรรม คา่ นิยมและคุณลักษณะอันพึงประสงค์

สมรรถนะ

1. อธบิ ายความหมายและวเิ คราะหผ์ ลิตภณั ฑ์
2. อธบิ ายความหมายของสว่ นประสมผลิตภณั ฑแ์ ละวิเคราะหก์ ารตดั สินใจเกีย่ วกับสว่ นประสมของ

ผลิตภณั ฑ์
3. วเิ คราะหก์ ารตดั สนิ ใจเก่ียวกับสายผลิตภัณฑ์
4. วเิ คราะหแ์ นวทางการตัดสนิ ใจเกีย่ วกับตราสนิ ค้าและการใชต้ ราสินคา้
5. วิเคราะห์การตดั สนิ ใจเกี่ยวกบั ป้ายฉลากๆ
6. วิเคราะห์การตดั สินใจเดี่ยวกับการบรรจภุ ัณฑ์
7. วเิ คราะห์วงจรชีวิตผลิตภณั ฑ์
8 ใชว้ ัสดุถกู ตอ้ งเหมาะสมกับงาน (พอประมาณ)
8. กลา้ แสดงความคดิ เหน็ อย่างมเี หตุผล (มเี หตุผล)
9. แกป้ ัญหาเฉพาะหนา้ ไดด้ ้วยตนเอง (ภมู ิคุ้มกัน)

34

10. ทำงานที่ไดร้ บั มอบหมายได้ด้วยตนเอง (คุณธรรม)
11. ค้นคว้าไดด้ ว้ ยตนเอง (องค์ความร)ู้

สาระการเรยี นรู้

1. ความหมายของผลิตภัณฑ์
2. ระดับผลติ ภัณฑ์
3. ประเภทของผลติ ภัณฑ์
4. สว่ นประสมผลติ ภณั ฑ์
5. การตดั สินใจเกย่ี วกับส่วนประสมผลิตภัณฑ์
6. การตดั สินใจเกี่ยวกบั สายผลิตภณั ฑ์
7. การตัดสนิ ใจเก่ยี วกับตราสินค้า
8. การตดั สินใจเกยี่ วกบั ปา้ ยฉลาก
9. การตดั สนิ ใจเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์
10. วงจรชวี ติ ผลติ ภณั ฑ์
11. วงจรชวี ติ ผลิตภณั ฑ์พิเศษ
12. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
13. กระบวนพฒั นาผลิตภณั ฑ์ใหม่

กิจกรรมการเรยี นรู้

1. บรรยายประกอบตัวอย่างหรือสื่อการสอน
2. การอภิปราย แสดงความคดิ เห็น และการตอบคำถาม
3. การแบง่ กลมุ่ ผูเ้ รยี นเพอื่ ทำกิจกรรมตามใบงาน เพือ่ รายงานและอภปิ ราย
4. ทำแบบฝึกหัด กิจกรรมเสริมความรู้ แบบทดสอบ
5. การค้นคว้าหาข้อมลู จากห้องสมดุ จากสอ่ื ต่าง ๆ และอนิ เทอรเ์ นต็

สื่อการเรยี นรู้

1. หนงั สือเรียน วิชาหลกั การตลาด ของ เพญ็ ศรี เขมะสวุ รรณ สำนักพมิ พ์ ศนู ยส์ ง่ เสรมิ วิชาการ
2. แผน่ ใส และสอ่ื Power Point
3. ภาพทเี่ กย่ี วกับการตลาด
4. ส่ือตัวอยา่ งของจริง
5. ใบงานเรื่อง วงจรชวี ติ ผลติ ภณั ฑ์
6. แบบประเมินผลพฤตกิ รรมผเู้ รียนและแบบประเมนิ ใบงาน
7. แบบทดสอบหลังเรียน

35

การวัดผลและประเมินผล

วธิ วี ัดผล การสงั เกต การทดสอบ
เคร่ืองมือ แบบสงั เกต แบบทดสอบ แบบประเมนิ ผลงาน
เกณฑ์การวดั แบบทดสอบจำนวน 10 ข้อข้อละ 1 คะแนน รวม 10 คะแนน

คะแนน 9-10 คะแนน ดี
คะแนน 7-8 คะแนน ปานกลาง
คะแนน 5-6 คะแนน อ่อน
คะแนน 1-4 คะแนน ปรบั ปรุง
เกณฑ์การผ่าน ต้งั แตร่ ะดบั ปานกลางขนึ้ ไป (คะแนน 7 คะแนน ข้นึ ไป)

36

บนั ทกึ หลังการสอน

ชอื่ ผู้สอน....................................................... วิชา.....................................................................ชั้น.....................
หน่วยท.่ี ....................เรอ่ื ง...................................................................................................................................
วนั ท่ี.................................................................เวลา.............................................จำนวน.........................ชวั่ โมง

ผลการจัดการเรยี นการสอน
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ปัญหา/อุปสรรค
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
แนวทางแก้ไข
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ผลการบูรณาการตามหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ลงชื่อ..........................................ผูส้ อน
(..........................................)

ลงช่ือ..........................................หัวหน้าแผนกวิชาธุรกจิ เกษตร
(...........................................)

37

ใบงานที่ 7

จดุ ประสงค์การเรียนรู้
เพอ่ื ใหผ้ ู้เรยี นนำความรู้เรอ่ื งผลิตภณั ฑ์มาประยุกต์ใช้ในการวเิ คราะหว์ งจรชีวติ ผลิตภัณฑใ์ นตลาดไดจ้ ริง

วสั ด/ุ อุปกรณ์
1. ข้อมลู เกี่ยวกับผลติ ภณั ฑ์ 5 ตราสินค้าจากส่ือต่าง ๆ
2. กระดาษเขียนตอบ

ขัน้ ตอนการปฏบิ ตั งิ าน
1. แบง่ ผูเ้ รียนเปน็ กลมุ่ กลมุ่ ละ 4–5 คน
2. ใหว้ เิ คราะหผ์ ลติ ภัณฑ์แต่ละชนิดวา่ อย่ใู นช่วงใดของวงจรชีวติ ผลติ ภณั ฑ์ ให้เหตุผลประกอบในการ

วเิ คราะห์ทุกผลติ ภณั ฑ์
3. ทำเป็นรายงานสง่ ภายใน 1 ชัว่ โมง
4. ตวั แทนกลมุ่ ทกุ กลุ่มออกนำเสนอรายงานหน้าชั้นเรยี น ในช่ัวโมงต่อไป
5. ผเู้ รยี นทกุ คนรว่ มกนั วิพากษว์ ิจารณแ์ ละประเมนิ ผลงานตามใบงาน

การประเมินผล
เฉลยใบงานที่ 7 ตามความคิดเหน็ ของผเู้ รียน และอยู่ในดุลยพนิ ิจของครูผสู้ อน

เอกสารอ้างองิ
1. เพ็ญศรี เขมะสวุ รรณ. หลักการตลาด. กรุงเทพฯ : ศนู ยส์ ง่ เสรมิ วิชาการ, 2558.
2. ข้อมูลผลิตภณั ฑป์ ระเภทเดยี วกนั 5 ตราสินค้า จากสอ่ื ตา่ ง ๆ

38

แผนการจดั การเรยี นรู้ หนว่ ยที่ 8

ชื่อวิชา : การตลาดสินคา้ เกษตรออนไลน์ สอนครง้ั ท่ี 11 - 12
ช่อื หน่วย : การกำหนดราคา เวลา 8 ชว่ั โมง

สาระสำคญั

ราคาคือมูลค่าของผลิตภัณฑ์ซ่ึงอาจเป็นเงินหรือผลิตภัณฑ์ หรือเป็นท้ังเงินและผลิตภัณฑ์รวมกันก็ได้
ในการกำหนดราคาผลิตภัณฑ์มีปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการกำหนดราคาหลายด้านทั้งปัจจัยภายในกิจการและ
ภายนอกกจิ การ การกำหนดราคาทำได้หลายวธิ ีข้นึ อยกู่ บั ความพอใจของกจิ การหรือลูกคา้

จุดประสงคก์ ารเรียนรู้

จุดประสงคท์ ่ัวไป
เพอื่ ให้ผูเ้ รยี นมคี วามรู้ความเข้าใจเกย่ี วกับการกำหนดราคา

จดุ ประสงคเ์ ชงิ พฤตกิ รรม
1. อธบิ ายความหมายของราคาได้
2. ระบุปจั จยั ภายในทมี่ ีอิทธพิ ลต่อการกำหนดราคาได้
3. ระบุปจั จยั ภายนอกที่มีอิทธิพลตอ่ การกำหนดราคาได้
4. ระบุวิธีการกำหนดราคาตามต้นทนุ ได้
5. อธบิ ายการกำหนดราคาท่ีแตกตา่ งกันแบบต่าง ๆ ได้
6. ระบแุ ละอธบิ ายการกำหนดราคาผลิตภัณฑ์ใหม่ได้
7. ระบแุ ละอธบิ ายการกำหนดราคาสำหรบั สว่ นประสมผลติ ภัณฑไ์ ด้
8. ระบแุ ละอธิบายกลยุทธ์การปรับราคาได้
9. ระบุและอธบิ ายการกำหนดราคาเชงิ จิตวทิ ยาได้
10 ระบแุ ละอธิบายการกำหนดราคาตามหลักภูมศิ าสตร์ได้
11. ระบุและอธบิ ายการกำหนดราคาเพื่อการส่งเสรมิ การตลาดได้
12. เปน็ ผู้มีคณุ ธรรมจริยธรรม คา่ นิยมและคุณลกั ษณะอันพงึ ประสงค์

สมรรถนะ

1. อธิบายความหมายของราคาและระบุปัจจยั ท่ีมีอิทธิพลต่อการกำหนดราคา
2. ระบวุ ิธีการกำหนดราคาตามต้นทนุ
3. อธบิ ายการกำหนดราคาตามอุปสงค์ของตลาด
4. ระบแุ ละอธิบายการกำหนดราคาผลิตภัณฑ์ใหม่
5. ระบุและอธบิ ายการกำหนดราคาสำหรบั ส่วนประสมผลิตภัณฑ์
6. ระบแุ ละอธบิ ายกลยทุ ธ์การปรับราคา
7. ระบแุ ละอธบิ ายการกำหนดราคาเชงิ จิตวิทยา
8. ระบุและอธิบายการกำหนดราคาตามหลักภมู ิศาสตร์
9. ระบุและอธิบายการกำหนดราคาเพ่ือการส่งเสรมิ การตลาด
10. ใช้วสั ดุถูกต้องเหมาะสมกับงาน (พอประมาณ)

39

11. กลา้ แสดงความคิดเหน็ อย่างมเี หตุผล (มเี หตผุ ล)
12. แกป้ ญั หาเฉพาะหนา้ ไดด้ ้วยตนเอง (ภมู คิ ุ้มกนั )
13. ทำงานทไ่ี ดร้ บั มอบหมายได้ดว้ ยตนเอง (คุณธรรม)
14. ค้นคว้าไดด้ ้วยตนเอง (องค์ความรู้)

สาระการเรยี นรู้

1. ความหมายของราคา
2. ปัจจยั ทมี่ อี ิทธิพลต่อการกำหนดราคา
3. วิธกี ารกำหนดราคา
4. นโยบายและกลยทุ ธ์การกำหนดราคา

กิจกรรมการเรียนรู้

1. บรรยายประกอบตวั อยา่ งหรอื ส่ือการสอน
2. การอภปิ ราย แสดงความคิดเหน็ และการตอบคำถาม
3. การแบ่งกลุ่มผู้เรียนเพื่อทำกจิ กรรมตามใบงาน เพื่อรายงานและอภปิ ราย
4. ทำแบบฝึกหัด กิจกรรมเสริมความรู้ แบบทดสอบ
5. การคน้ คว้าหาข้อมูลจากห้องสมดุ จากสื่อตา่ ง ๆ และอินเทอร์เนต็

ส่ือการเรียนรู้

1. หนงั สือเรยี น วชิ าหลักการตลาด ของ เพ็ญศรี เขมะสุวรรณ สำนักพมิ พ์ศูนย์ส่งเสรมิ วชิ าการ
2. แผ่นใส และส่อื Power Point
3. ภาพท่เี ก่ียวกับการตลาด
4. สื่อตวั อย่างของจริง
5. ใบงานเรอื่ ง การกำหนดราคาผลิตภัณฑ์ใหม่
6. แบบประเมนิ ผลพฤติกรรมผูเ้ รียนและแบบประเมินใบงาน
7. แบบทดสอบหลังเรยี น

การวัดผลและประเมินผล

วิธวี ัดผล การสังเกต การทดสอบ
เครอ่ื งมอื แบบสังเกต แบบทดสอบ แบบประเมินผลงาน
เกณฑ์การวัด แบบทดสอบจำนวน 10 ขอ้ ข้อละ 1 คะแนน รวม 10 คะแนน

คะแนน 9-10 คะแนน ดี
คะแนน 7-8 คะแนน ปานกลาง
คะแนน 5-6 คะแนน ออ่ น
คะแนน 1-4 คะแนน ปรับปรุง
เกณฑ์การผ่าน ตั้งแตร่ ะดับปานกลางขึ้นไป (คะแนน 7 คะแนน ขนึ้ ไป)

40

บนั ทึกหลังการสอน

ชอื่ ผู้สอน....................................................... วิชา.....................................................................ชน้ั .....................
หน่วยท.่ี ....................เรือ่ ง...................................................................................................................................
วนั ท่ี.................................................................เวลา.............................................จำนวน.........................ชั่วโมง

ผลการจัดการเรียนการสอน
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ปัญหา/อุปสรรค
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
แนวทางแก้ไข
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ผลการบูรณาการตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ลงช่ือ..........................................ผสู้ อน
(..........................................)

ลงชอ่ื ..........................................หวั หน้าแผนกวิชาธุรกิจเกษตร
(...........................................)

41

ใบงานที่ 8

จุดประสงคก์ ารเรียนรู้
เพ่ือให้ผูเ้ รยี นนำความรู้เรอื่ งการกำหนดราคามาประยุกต์ใช้กับการวิเคราะห์ราคาผลิตภัณฑ์ในตลาด

ไดจ้ รงิ

วัสดุ/อุปกรณ์
1. ข้อมูลทางการตลาดเกย่ี วกับผลิตภัณฑใ์ หม่ในตลาดปัจจุบนั จากสือ่ ตา่ ง ๆ มา 3 ชนิด
2. กระดาษเขียนตอบ

ขัน้ ตอนการปฏบิ ัตงิ าน
1. แบ่งผู้เรยี นเปน็ กลุ่ม กลุม่ ละ 4–5 คน
2. ใหท้ ุกกลมุ่ ศึกษาผลิตภณั ฑ์ใหม่ในตลาดปจั จุบันกลมุ่ ละ 3 ชนดิ
3. ให้วเิ คราะห์ผลติ ภัณฑท์ ้ัง 3 ชนิด ว่าใชก้ ลยทุ ธ์การกำหนดราคาสำหรับผลิตภัณฑใ์ หม่อยา่ งไร
เหมาะสมกบั ตลาดเป้าหมายหรือไม่ มีโอกาสประสบความสำเรจ็ มากน้อยเพียงใด พร้อมท้งั ให้
ข้อเสนอแนะประกอบ
4. ทำเป็นรายงานส่งภายใน 1 ชวั่ โมง
5. ตัวแทนกลุ่มทกุ กลุ่มออกนำเสนอรายงานหนา้ ชน้ั เรียน ในชัว่ โมงต่อไป
6. ผู้เรยี นทกุ คนรว่ มกนั วพิ ากษว์ ิจารณ์และประเมนิ ผลงานตามใบงาน

การประเมนิ ผล
เฉลยใบงานที่8 .1 ตามความคิดเห็นของผเู้ รียน และอยใู่ นดลุ ยพินิจของครผู ู้สอน

เอกสารอา้ งองิ
1. เพญ็ ศรี เขมะสวุ รรณ. หลักการตลาด. กรุงเทพฯ : ศนู ย์สง่ เสริมวชิ าการ, 2558.
2. ขอ้ มลู ผลติ ภณั ฑ์ใหม่ในตลาดปัจจบุ นั
3. ตราสนิ คา้ จากส่ือตา่ ง ๆ

42

แผนการจดั การเรียนรู้ หน่วยที่ 9

ชอ่ื วิชา : การตลาดสินค้าเกษตรออนไลน์ สอนครั้งที่ 13 - 14
ช่ือหน่วย : การจัดจำหนา่ ย เวลา 8 ชั่วโมง

สาระสำคัญ

การจัดจำหน่าย คือกระบวนการในการเคลื่อนย้ายผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตไปยังผู้บริโภคคนสุดท้ายหรือ
ผใู้ ช้อตุ สาหกรรม ในกระบวนการเคลือ่ นยา้ ย จะมกี ลุ่มคนกลางทางการตลาดเขา้ มาทำหน้าทจ่ี ำหนา่ ยสินคา้ แทน
ผูผ้ ลิต ซ่ึงคนกลางในช่องทางการจำหน่ายมี 3 ประเภท คือ พอ่ ค้าคนกลาง ตัวแทนคนกลาง และคนกลาง
ทำหนา้ ที่อำนวยความสะดวกในการจัดจำหนา่ ย

จุดประสงค์การเรยี นรู้

จดุ ประสงคท์ ั่วไป
ผ้เู รียนมคี วามร้คู วามเข้าใจเกี่ยวกบั การจัดจำหนา่ ยสนิ ค้า

จดุ ประสงคเ์ ชิงพฤตกิ รรม
1. อธิบายความหมายของการจัดจำหนา่ ยได้
2. อธบิ ายความหมายของชอ่ งทางการจดั จำหน่ายได้
3. ระบแุ ละอธบิ ายประเภทของคนกลางทางการตลาดได้
4. อธิบายหนา้ ทข่ี องช่องทางการจำหนา่ ยได้
5. อธิบายระดับของชอ่ งทางการจัดจำหนา่ ยได้
6. ระบแุ ละอธบิ ายช่องทางการจัดจำหนา่ ยผลิตภัณฑเ์ พื่อการบริโภคได้
7. ระบแุ ละอธบิ ายช่องทางการจดั จำหนา่ ยผลิตภัณฑอ์ ตุ สาหกรรมได้
8. ระบแุ ละอธิบายปัจจัยทม่ี ีอทิ ธิพลต่อการออกแบบช่องทางการจดั จำหน่ายได้
9. ระบุและอธบิ ายการกำหนดจำนวนคนกลางในช่องทางการจดั จำหนา่ ยได้
10. ระบุและอธบิ ายการจดั ประเภทการคา้ ปลกี ตามสายผลติ ภัณฑ์ท่ีจำหน่ายได้
11. ระบุและอธิบายการจัดประเภทการค้าปลีกตามลกั ษณะความเปน็ เจา้ ของได้
12. ระบุและอธิบายการจดั ประเภทการค้าปลีกตามวธิ ีการดำเนนิ งานได้
13. ระบุและอธิบายพ่อคา้ ส่งท่ีใหบ้ ริการเต็มทไ่ี ด้
14. ระบแุ ละอธบิ ายพ่อคา้ สง่ ท่ีจำกัดการให้บรกิ ารได้
15. ระบุและอธิบายตวั แทนและนายหน้าได้
16. อธบิ ายการกระจายตัวสินค้าและกระบวนการจัดสง่ ได้
17. บอกองคป์ ระกอบการบริหารการกระจายตวั สนิ ค้าได้
18. บอกวตั ถุประสงค์ของการบรกิ ารสินคา้ คงคลงั ได้
19. ระบุและอธิบายวธิ ีการขนส่งแบบต่าง ๆ ได้
20. เปน็ ผู้มคี วามรดู้ ้านคุณธรรมจริยธรรม ค่านยิ มและคุณลกั ษณะอันพึงประสงค์

43

สมรรถนะ

1. อธิบายความหมายและหน้าทขี่ องช่องทางการจัดจำหนา่ ย
2. อธิบายระดับและประเภทของชอ่ งทางการจดั จำหน่าย
3. วเิ คราะหป์ ัจจัยท่ีมีอิทธิพลตอ่ การออกแบบช่องทางการจดั จำหนา่ ยและการกำหนดจำนวน คน

กลางในชอ่ งทางการจัดจำหนา่ ย
4. ระบแุ ละอธบิ ายประเภทของการค้าปลกี แบบตา่ งๆ
5. ระบแุ ละอธบิ ายประเภทของการค้าส่งแบบต่างๆ
6. อธิบายการกระจายตวั สนิ ค้า
7. ใชว้ สั ดถุ กู ต้องเหมาะสมกับงาน (พอประมาณ)
8. กล้าแสดงความคดิ เห็นอย่างมีเหตุผล (มีเหตผุ ล)
9. แกป้ ญั หาเฉพาะหนา้ ไดด้ ้วยตนเอง (ภมู ิค้มุ กนั )
10. ทำงานทไ่ี ด้รับมอบหมายได้ด้วยตนเอง (คุณธรรม)
11. ค้นคว้าไดด้ ้วยตนเอง (องค์ความร้)ู

สาระการเรยี นรู้

1. ความหมายของการจัดจำหนา่ ย
2. ความหมายของชอ่ งทางการจัดจำหนา่ ย
3. หนา้ ทีข่ องช่องทางการจัดจำหน่าย
4. ระดับของช่องทางการจัดจำหนา่ ย
5. ประเภทของชอ่ งทางการจัดจำหน่าย
6. ปัจจยั ทมี่ ีอิทธิพลตอ่ การออกแบบช่องทางการจัดจำหน่าย
7. การกำหนดจำนวนคนกลางในชอ่ งทางการจดั จำหน่าย
8. การคา้ ปลกี และประเภทของการค้าปลีก
9. การค้าสง่ และประเภทของการค้าสง่
10. การกระจายตวั สินคา้
11. การบรหิ ารการกระจายตัวสินคา้
12. การขนส่ง

กจิ กรรมการเรียนรู้

1. บรรยายประกอบตวั อย่างหรือสื่อการสอน
2. การอภิปราย แสดงความคิดเหน็ และการตอบคำถาม
3. การแบง่ กลุ่มผู้เรียนเพ่ือทำกจิ กรรมตามใบงาน เพ่อื รายงานและอภิปราย
4. ทำแบบฝึกหดั กิจกรรมเสริมความรู้ แบบทดสอบ
5. การค้นควา้ หาขอ้ มูลจากหอ้ งสมดุ จากสอื่ ตา่ ง ๆ และอินเทอรเ์ นต็

44

สื่อการเรยี นรู้

1. หนงั สอื เรียน วิชาหลกั การตลาด ของ เพญ็ ศรี เขมะสุวรรณ สำนักพมิ พ์ศูนยส์ ่งเสรมิ วชิ าการ
2. แผ่นใส และส่อื Power Point
3. ภาพที่เกย่ี วกบั การตลาด
4. สอื่ ตัวอยา่ งของจรงิ

5. ใบงานเรือ่ ง การคา้ ปลกี ไทยในยุคปจั จุบนั
6. แบบประเมินผลพฤติกรรมผ้เู รยี นและแบบประเมนิ ใบงาน
7. แบบทดสอบหลังเรียน

การวดั ผลและประเมินผล

วธิ ีวดั ผล การสงั เกต การทดสอบ
เคร่ืองมือ แบบสังเกต แบบทดสอบ แบบประเมนิ ผลงาน
เกณฑก์ ารวดั แบบทดสอบจำนวน 10 ข้อข้อละ 1 คะแนน รวม 10 คะแนน

คะแนน 9-10 คะแนน ดี
คะแนน 7-8 คะแนน ปานกลาง
คะแนน 5-6 คะแนน ออ่ น
คะแนน 1-4 คะแนน ปรับปรงุ
เกณฑก์ ารผา่ น ตั้งแตร่ ะดับปานกลางข้นึ ไป (คะแนน 7 คะแนน ข้ึนไป)

45

บนั ทึกหลังการสอน

ชื่อผู้สอน....................................................... วิชา.....................................................................ชน้ั .....................
หน่วยที่.....................เรื่อง.......................................................................................... .........................................
วันท่.ี ................................................................เวลา.............................................จำนวน.........................ชั่วโมง

ผลการจดั การเรียนการสอน
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ปัญหา/อุปสรรค
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
แนวทางแกไ้ ข
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ผลการบรู ณาการตามหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ลงช่ือ..........................................ผู้สอน
(..........................................)

ลงชอ่ื ..........................................หวั หนา้ แผนกวิชาธรุ กจิ เกษตร
(...........................................)

46

ใบงานท่ี 9

จุดประสงค์การเรยี นรู้
เพื่อให้ผู้เรียนนำความรู้เร่ือง ช่องทางการจัดจำหน่ายไปประยุกต์ใช้ในการวิเคราะห์สถานการณ์

การคา้ ปลกี ได้จริง

วสั ดุ/อุปกรณ์
1. ข้อมูลทางการตลาดเกยี่ วกบั การค้าปลีกของไทยในตลาดปัจจบุ นั จากสอ่ื ต่าง ๆ
2. กระดาษเขียนตอบ

ขน้ั ตอนการปฏิบัติงาน
1. แบง่ ผู้เรียนเป็นกลุม่ กลุม่ ละ 4–5 คน
2. ให้ทกุ กลุ่มวเิ คราะหส์ ถานการณ์ การค้าปลีกของไทยในยุคปจั จุบนั ท่กี ารค้าปลีกข้ามชาติเขา้ มา
ดำเนนิ การได้โดยเสรี วา่ มีผลดี ผลเสียต่อการดำเนินธรุ กิจคา้ ปลกี ของไทย ต่อสงั คม ตอ่
ประเทศชาติ พร้อมทั้งใหข้ ้อเสนอแนะ
3. ทำเป็นรายงานสง่ ภายใน 1 ช่วั โมง
4. ตัวแทนกล่มุ ทกุ กลุ่มออกนำเสนอรายงานหน้าชน้ั เรยี น ในชั่วโมงต่อไป
5. ผู้เรยี นทุกคนรว่ มกนั วิพากษ์วิจารณแ์ ละประเมินผลงานตามใบงาน

การประเมนิ ผล
เฉลยใบงานที่ 9 ตามความคิดเห็นของผู้เรียน และอยู่ในดุลยพินิจของครูผู้สอน

เอกสารอา้ งองิ
1. เพญ็ ศรี เขมะสุวรรณ. หลักการตลาด. กรุงเทพฯ : ศูนยส์ ง่ เสรมิ วชิ าการ, 2558.
2. ข้อมลู เก่ียวกบั การค้าปลีกของไทยในยุคปัจจุบันจากส่ือต่าง ๆ

47

แผนการจัดการเรียนรู้ หนว่ ยที่ 10

ชอ่ื วิชา : การตลาดสนิ ค้าเกษตรออนไลน์ สอนครั้งที่ 15 - 16
ชื่อหน่วย : การส่งเสริมการตลาด เวลา 8 ช่วั โมง

สาระสำคัญ

การส่งเสรมิ การตลาด เป็นกิจกรรมทางการตลาดท่ีใชใ้ นการชักจูงโน้มน้าวจิตใจลกู คา้ ใหเ้ กดิ ความ
ต้องการสินคา้ หรอื บริการ เครอ่ื งมือท่ใี ช้ในการสง่ เสรมิ การตลาดประกอบดว้ ย การโฆษณา การ
ประชาสมั พนั ธ์ การส่งเสริมการขาย การขายโดยใช้พนกั งานขาย และการตลาดทางตรง

จดุ ประสงคก์ ารเรียนรู้

จุดประสงคท์ ่ัวไป
ผ้เู รยี นมีความรูค้ วามเขา้ ใจเกี่ยวกับการส่งเสรมิ การตลาด

จดุ ประสงค์เชงิ พฤตกิ รรม
1. อธิบายความหมายการสง่ เสรมิ การตลาดและบอกเคร่ืองมือการส่งเสรมิ การตลาดได้
2. ระบุและอธบิ ายองค์ประกอบของกระบวนการสื่อสารได้
3. อธบิ ายปัญหาในการสื่อสารได้
4. อธบิ ายคณุ สมบัติของ IMC ได้
5. ระบุและอธบิ ายข้อดีของการใชก้ ารสื่อสารทางการตลาดแบบผสมผสานได้
6. ระบแุ ละอธบิ ายปจั จยั ทีม่ ีอทิ ธิพลต่อการเลือกส่วนประสมการส่งเสรมิ การตลาดได้
7. ระบแุ ละอธิบายประเภทของการโฆษณาได้
8. ระบแุ ละอธบิ ายขั้นตอนความพรอ้ มของผซู้ อ้ื ได้
9. ระบุและอธิบายขั้นตอนความพร้อมของผซู้ ือ้ ได้
10. บอกความแตกต่างระหว่างการโฆษณาและการประชาสัมพนั ธไ์ ด้
11. จำแนกเคร่ืองมือในการประชาสมั พันธไ์ ด้
12. ระบุและอธิบายประเภทของการส่งเสรมิ การขายได้
13. จำแนกหนา้ ที่ของพนักงานขายได้
14. อธบิ ายกระบวนการขายได้
15. อธบิ ายความหมายและลักษณะของการตลาดทางตรงได้
16. เป็นผมู้ ีความรู้ ด้านคณุ ธรรม จริยธรรมคา่ นยิ มและคุณลกั ษณะอันพึงประสงค์

สมรรถนะ

1. อธบิ ายความหมายและบอกเครือ่ งมือของการสง่ เสรมิ การขาย
2. ระบุและอธบิ ายประเภทของการโฆษณา
3. จำแนกกิจกรรมและเคร่อื งมอื การประชาสมั พนั ธ์
4. ระบุและอธบิ ายประเภทของการสง่ เสรมิ การขาย
5. จำแนกประเภทของพนักงานขายและอธิบายกระบวนการขาย
6. อธิบายลกั ษณะและรปู แบบของการตลาดทางตรง