S&P annual report 2019 (mock up)_D1 20.03.20

รายงานประจำ� ปี
2562

บรษิ ัท เอส แอนด์ พี ซนิ ดิเคท จำ� กัด (มหาชน)

S&P Annual Report 2019>> Page F

S&P Annual Report 2019>> Page 1

S&P Annual Report 2019>> Page 2

มงุ่ มนั่ เตบิ โตธรุ กจิ หลัก สร้างสรรค์ ผลักดันธุรกิจใหม่

ตลอด 46 ปี ทีเ่ อส แอนด์ พี “มงุ่ มัน่ ” ในการบรหิ ารและพัฒนาผลิตภณั ฑ์อาหารและเบเกอรี่ ดว้ ยความทมุ่ เท
และใสใ่ จ จากก้าวแรกทเ่ี รม่ิ ตน้ ธรุ กิจจนไดเ้ ติบโตก้าวสกู่ ารเปน็ ธรุ กิจร้านอาหารและเบเกอร่ที ม่ี ีสาขาทงั้ ในและ
ตา่ งประเทศมากกว่า 540 สาขา ไมเ่ พียงเท่านน้ั เรายงั คง “สรา้ งสรรค์” ผลกั ดันธุรกิจใหม่ เพื่อสรา้ งอนาคต
ทด่ี ี ให้ทันกับการเปลีย่ นแปลง ในภาคธรุ กิจและเทคโนโลยี ในยคุ Disruption ในปัจจุบนั น้ี เราจะไมห่ ยดุ ยงั้ ใน
การพฒั นาผลติ ภณั ฑแ์ ละบรกิ ารของเราโดยการสรา้ งสรรนวตั กรรมใหม่ ๆ เพอื่ ตอบสนองใหท้ นั ตอ่ ความตอ้ งการ
ของลูกคา้ ทีเ่ ปลี่ยนไป เราจะไมย่ อมหยุดนิ่ง แตเ่ ราจะมุง่ ไปขา้ งหนา้ เพ่ือส่งมอบสินคา้ และบริการท่ีดีที่สดุ ใหก้ ับ
ลูกค้าของเรา ภายใต้ คณุ ลักษณะ 3 ประการ ทีใ่ ชใ้ นการด�ำเนินธรุ กิจตลอดมา

คณุ ภาพ : หลักการทไ่ี ด้รับการถา่ ยทอดมาน้ันไมเ่ คยเปลย่ี นแปลง คอื เรอื่ ง คณุ ภาพมาตรฐาน
ของผลิตภัณฑ์ ท่ีเอส แอนด์ พี ให้ความใส่ใจควบคุมดูแลสินค้าและบริการ ให้มีคุณภาพ
ในทกุ ๆ ข้ันตอน ตัง้ แต่กระบวนการผลติ ไปจนถึงการส่งสนิ คา้ ไปสู่ลูกค้า โดยเฉพาะอย่างยงิ่
สินค้าประเภทอาหารต้องมีความ อร่อย สด สะอาด ปลอดภัย อยู่เสมอ นอกจากน้ี
ยงั มงุ่ พฒั นาสนิ คา้ และบรกิ ารทเี่ ปย่ี มดว้ ยนวตั กรรม รวมถงึ การออกแบบบรรจภุ ณั ฑท์ ท่ี นั สมยั
และสร้างสรรค์อย่างไม่หยุดนิ่ง ทั้งหมดล้วนเกิดขึ้นด้วยความพิถีพิถัน ความต้ังใจอย่างที่สุด
เพ่อื สร้างความผูกพนั ท่ยี งั่ ยืนใหก้ บั ลกู คา้ ด้วยสนิ คา้ และบริการทดี่ ี
คณุ ค่า : เพราะเราไมไ่ ด้มงุ่ เน้นเพียงแค่เรื่องคณุ ภาพ แต่เรายงั เลง็ เหน็ ถงึ คุณค่าของผลิตภัณฑ์
ท่ีมตี อ่ จติ ใจของผบู้ รโิ ภคเป็นส�ำคญั ดังนนั้ คุณคา่ จึงเป็นส่ิงที่เราใสใ่ จ ให้ความหมาย และ
เปน็ เสมอื นแรงผลกั ดนั ใหเ้ ราสรา้ งสรรคน์ วตั กรรมสนิ คา้ และบรกิ ารใหม่ ๆ ทเ่ี พม่ิ คณุ คา่ ใหก้ บั
ลกู คา้ และสงั คม เพอ่ื ใหเ้ กดิ ความพงึ พอใจสงู สดุ และเกดิ ความยงั่ ยนื ในอนาคต อกี ทงั้ ยงั คำ� นงึ ถงึ
คุณคา่ และความปลอดภยั ในด้านโภชนาการ เปรียบเสมือนการสง่ มอบสิง่ ดี ๆ แทนความรสู้ ึก
จากใจเราถงึ ลกู คา้ เพอ่ื ผลสดุ ทา้ ยทล่ี กู คา้ จะไดร้ บั คอื ความสขุ และสง่ ตอ่ ความรสู้ กึ ดี ๆ ทไี่ ดร้ บั
มาน้นั ใหก้ ับคนใกลช้ ิดตอ่ ไป
คุณธรรม : เป็นปัจจัยส�ำคัญท่ีท�ำให้การท�ำงานมีประสิทธิภาพ ประสิทธิผล มีความโปร่งใส
เราจึงปลูกฝังวัฒนธรรมที่ดีภายในองค์กร ในทุกคน ทุกระดับให้มีจิตใจท่ีปฏิบัติดี
มีคุณธรรม ตั้งอยู่บนความถูกต้อง ท้ังต่อตนเอง ลูกค้า คู่ค้า ผู้ร่วมค้า ชุมชน สังคม และ
สง่ิ แวดลอ้ ม เปน็ การสรา้ งความเชอื่ มนั่ ใหก้ บั ลกู คา้ และผถู้ อื หนุ้ ของบรษิ ทั วา่ การดำ� เนนิ ธรุ กจิ
ของเราเป็นไปอยา่ งมปี ระสิทธิภาพ เป่ยี มไปด้วยความรับผดิ ชอบ โปร่งใส สามารถตรวจสอบ
ได้ มีความเท่าเทียมและเป็นธรรม ต่อผู้มีส่วนได้เสียทุกกลุ่มเป็นความรับผิดชอบของเรา
เพื่อความย่ังยืนขององค์กร สงั คม ประเทศชาติ และโลกของเรา

S&P Annual Report 2019>> Page 3

สารบัญ

17>> ลกั ษณะการประกอบธุรกิจ 17>> รายงานความรับผดิ ชอบของ

•• บภ ควารษิาพมัทรเวใปมน็นกเคมารารอื ปแลระะกพอฒั บนธารุ กกจิารขทอ่สีงบ�ำครษิัญัทและ คณะกรรมการตอ่ การจดั ท�ำรายงาน
ทางการเงนิ

17>> โครงสรา้ งกลมุ่ บรษิ ทั เอส แอนด์ พี 17>> รายงานคณะกรรมการตรวจสอบ

• บมจ.เอส แอนด์ พี ซนิ ดิเคท • รายงานของผู้สอบบญั ชรี ับอนญุ าต

17>> แผนภูมอิ งค์กร 17>> การวเิ คราะห์ฐานะการเงนิ และ
17>> สภาวะเศรษฐกจิ และ
ผลการดำ� เนนิ งาน
การแข่งขนั ทางธุรกจิ
• สรปุ ผลการด�ำเนินงานปี 2561

17>> บรษิ ทั ยอ่ ยและบรษิ ทั ในเครือ

17 >> เ••หรก าตางรกุ วขลัายแราคณยวธส์ารุ มก�ำิจสคแ�ำญั เลระ็จการพัฒนาผลติ ภณั ฑ์ 17>> รายงานระหวา่ งกัน



17>> ความรบั ผดิ ชอบตอ่ สังคม 17>> ปัจจยั เส่ียง

17>> โครงสรา้ งการถอื หนุ้ และการจัดการ

• โครงสร้างการถอื หุ้น
• โครงสร้างการจดั การ

17>> การก�ำกบั ดูแลกิจการ
17>> รายละเอยี ดเกย่ี วกับผบู้ รหิ ารและ

ผู้มอี ำ� นาจควบคมุ ของบรษิ ัท

17>> ข้อมลู ทวั่ ไปของบรษิ ัทและ

บุคคลอ้างอิง

ทข้อางมกูลาสรำ�เงคนิ ญั

งบก�ำไรขาดทนุ เบ็ดเสร็จ (ลา้ นบาท) 2562 2561 2560
รายได้รวม
รายได้จากการขายและใหบ้ รกิ าร 7,385 7,706 7,987
ก�ำไรขั้นตน้ 7,312 7,608 7,786
กำ� ไรก่อนตน้ ทุนทางการเงินและภาษีเงนิ ได้ (EBIT) 3,092 3,334 3,527
ก�ำไรสทุ ธิสว่ นของผู้ถอื หุ้นบรษิ ทั ใหญ่ 349 445 578
งบแสดงฐานะทางการเงิน (ลา้ นบาท) 314 400 484
สนิ ทรพั ยร์ วม
หนส้ี นิ รวม 3,891 4,040 3,970
สว่ นของผถู้ อื หนุ้ บรษิ ทั ใหญแ่ ละสว่ นของผถู้ อื หนุ้ สว่ นนอ้ ย 1,355 1,450 1,346
ทุนจดทะเบยี นช�ำระแล้ว 2,536 2,589 2,625
อตั ราสว่ นทางการเงิน 490 490 490
อตั รากำ� ไรขั้นต้น (%)
อตั รากำ� ไรสทุ ธติ ่อรายไดร้ วม (%) 42.28 43.82 45.30
อตั ราผลตอบแทนผถู้ อื หนุ้ บรษิ ัทใหญ่ (%) 4.25 5.19 6.06
อัตราผลตอบแทนจากสินทรพั ย์ (%)-ROA 12.55 15.89 19.96
อัตราสว่ นสภาพคลอ่ ง (เทา่ ) 7.90 9.99 12.59
อตั ราสว่ นหน้สี นิ ตอ่ สว่ นของผถู้ อื ห้นุ (เทา่ ) 1.75 1.59 1.57
ขอ้ มูลตอ่ หุ้น (บาท/หุ้น) 0.53 0.58 0.53
ราคาปิด ณ 31 ธนั วาคม
ราคาพาร์ 15.70 19.50 21.90
มูลคา่ ตามบัญชตี อ่ หนุ้ 1.00 1.00 1.00
ก�ำไรสุทธิต่อห้นุ 5.08 5.14 5.13
เงนิ ปนั ผลสุทธติ อ่ หุ้น 0.64 0.81 0.99
อัตราการจา่ ยเงินปันผล (%) 0.56 0.73 0.87
87.35 89.45 88.19

S&P Annual Report 2019>> Page 6

รายไดร้ วมของธรุ กิจ
ปี 2562

สัดสว่ นรายได้ตามช่องทางการจดั จำ� หน่ายปี 2562 รายไดจ้ ากการขายและให้บรกิ าร (ลา้ นบาท)

83.27% 2560 7,786
10.50% 2561 7,608
6.22% 2562 7,312

7,312 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000

ก�ำไรสทุ ธิ (ล้านบาท)

ร้านอาหารและเบเกอรภี่ ายในประเทศ 6,089 ลา้ นบาท 2560 484
ขายสง่ อาหารและเบเกอรี่ส�ำเรจ็ รปู 768 ล้านบาท 2561 400
รา้ นอาหารในตา่ งประเทศ 455 ล้านบาท 2562 314
7,312 ลา้ นบาท
70 140 210 280 350 420 490 560
รวมท้งั สิน้

จำ� นวนร้านอาหารและเบเกอรใ่ี นประเทศ

2560 2561 2562 กระแสเงินสดจากการดำ� เนินงาน (ลา้ นบาท)

495 509 529

325 342 356 2560 782
2561 795
141 140 146 2562 645
29 27 27
100 200 300 400 500 600 700 800
รา้ นเบเกอรี่ S&P รา้ นอาหาร S&P รา้ นอาหารตราอน่ื

จำ� นวนร้านอาหารและเบเกอรใ่ี นต่างประเทศ เงินปนั ผล (บาท/หุน้ )

2560 2561 2562

25 17 18

16 8 9 2560 0.87
9 99 2561 0.73
2562 0.56
เอเซยี ยุโรป
0.5 1

S&P Annual Report 2019>> Page 7

9 8 15 4 7

คณะกรรมการบรษิ ทั 4>> นายวิทูร ศลิ าออ่ น
กรรมการ / ประธานเจ้าหน้าท่บี ริหาร /
1>> นางภทั รา ศิลาออ่ น กรรมการบรหิ ารความเสี่ยง
ประธานกรรมการ 5>> นางสาวคัทลียา แสงศาสตรา
2>> นายประเวศวุฒิ ไรวา กรรมการอสิ ระ / ประธานกรรมการตรวจสอบ
รองประธานกรรมการ
3>> นางเกษสุดา ไรวา 6>> นางสาวโสภาวดี อุตตโมบล
กรรมการ / ประธานกรรมการบรหิ าร กรรมการอสิ ระ / กรรมการตรวจสอบ

S&P Annual Report 2019>> Page 8

12 2 3 6 11 10

7>> นายปยิ ะ ซอโสตถิกลุ 10>> นายกำ� ธร ศิลาอ่อน
กรรมการอสิ ระ / ประธานกรรมการบรหิ ารความเส่ยี ง / กรรมการ / กรรมการบรหิ ารความเสย่ี ง
กรรมการตรวจสอบ / กรรมการสรรหาและก�ำหนดค่าตอบแทน 11>> นายเลศิ ศกั ด์ิ บุญส่งทรัพย์
8>> นายธีรนนั ท์ ศรีหงส์ กรรมการ
กรรมการอสิ ระ / 12>> นายชัยพัฒน์ ไพฑูรย์
ประธานกรรมการสรรหาและก�ำหนดค่าตอบแทน กรรมการ / กรรมการบรหิ ารความเสย่ี ง
9>> นายขจรเดช ไรวา
กรรมการบรหิ าร

S&P Annual Report 2019>> Page 9

36 75
41

คณะกรรมการบริหาร 5>> คณุ อรรถ ประคณุ หงั ส
กรรมการบรหิ าร
1>> คณุ เกษสดุ า ไรวา 6>> คณุ วิทูร ศลิ าออ่ น
ประธานกรรมการบรหิ าร กรรมการบรหิ าร
2>> คณุ ขจรเดช ไรวา 7>> คุณกำ� ธร ศลิ าออ่ น
กรรมการบรหิ าร กรรมการบรหิ าร
8>> คุณยพุ นิ กาญจนวิกัย
3>> คณุ ประเวศวุฒ ิ ไรวา ท่ีปรกึ ษา
กรรมการบรหิ าร
4>> คุณปัทมาวลัย รตั นพล
กรรมการบรหิ าร

S&P Annual Report 2019>> Page 10

97 4 1 2 536

คณะผูบ้ ริหาร 6>> คณุ สาธิมน ตะวันเทย่ี ง
ผู้อำ� นวยการสายการกระจายสนิ ค้า
1>> คุณสมจิตร กติ ติธรี ะกุล 7>> คณุ ธีรกร ไรวา
รองผู้จัดการใหญ่ สายการผลติ เบเกอร่ี ผู้อ�ำนวยการ สายธรุ กจิ Specialty & Asian Business
2>> คณุ จงชนะ จันทมาศ 8>> คุณอรรถยา เภตรากาศ
รองผู้จดั การใหญ่ สายการผลติ อาหาร ผู้อ�ำนวยการปฏบิ ตั กิ ารต่างประเทศ
3>> คุณมณสี ุดา ศิลาออ่ น 9>> คุณปรเมษฐ์ สงวนโชควณชิ ย์
ผู้อำ� นวยการสายพฒั นาความยง่ั ยืนและ ผู้อำ� นวยการดลิ ิเวอรี่
ประชาสมั พนั ธ์ 10>> คุณณัฏฐรนิ ทร์ ปงิ สทุ ธิวงศ์
4>> คุณสภุ าวดี หตุ ะสิงห ผู้อ�ำนวยการสายการขาย
ผู้อำ� นวยการสายบรหิ ารทรพั ยากรบุคคล /
ผู้อำ� นวยการศนู ย์การเรยี นS&Pและสำ� นกั กรรมการ
5>> คุณมารยาท เหลา่ นิพนธ์
ผู้อำ� นวยการสายการขยายร้านอาหาร

S&P Annual Report 2019>> Page 11

ปสารระจธาากนกรรมการบริษทั

สวสั ดีคะ่ ท่านผถู้ ือหุ้นทกุ ท่าน
การด�ำเนินธุรกิจของร้านอาหารและเบเกอรี่ S&P เพ่ือมอบความอร่อยและบริการที่ดีแก่ลูกค้าทุกท่าน ด�ำเนิน
มากว่า 46 ปอี ย่างต่อเนอื่ งและมั่นคง แมว้ ่าในบางปีจะประสบกับสภาวะทางเศรษฐกิจ และภยั ธรรมชาติตา่ งๆ
เราก็ยังพยายามและต้ังใจในการสรรหาสิ่งดี ๆ เพื่อสนองตอบความต้องการของลูกค้าอย่างเต็มความสามารถ
โดยยงั คงเนน้ ที่ “เอกลกั ษณ์ 4” บรกิ ารเรยี บรอ้ ย มแี ตข่ องอรอ่ ย สถานทสี่ ะอาด และบรรยากาศดี เพอื่ สรา้ งความ
ประทับใจให้ลูกค้าผู้เข้ามาใช้บริการในร้านให้มากข้ึน และให้ลูกค้าทุกท่านได้รับความสุขจากการได้รับประทาน
อาหารอร่อย สะอาด ถกู สุขลกั ษณะ และไดร้ ับการยินดบี ริการจากพนกั งานของเราทุกคน
ปี 2562 ในขณะทท่ี ว่ั โลกมงุ่ เนน้ เรือ่ งการพัฒนาทย่ี ัง่ ยืน (Sustainable Development) S&P กย็ ังคงความใสใ่ จ
ในเรื่องความย่งั ยนื ของหลาย ๆ ดา้ นเชน่ กัน ท้ังเร่อื งสง่ิ แวดลอ้ ม ผลิตภณั ฑ์คุณภาพ และการพัฒนาบุคคลากร
โดยเฉพาะเรอ่ื งบคุ คลากรซงึ่ เสมอื นเปน็ หวั ใจสำ� คญั และเปน็ แรงขบั เคลอ่ื นธรุ กจิ จงึ ตอ้ งมกี ารสรา้ งคนและพฒั นา
ไปพร้อม ๆ กัน เพือ่ ใหบ้ คุ คลากรได้รบั การพัฒนาศักยภาพ มีประสทิ ธิภาพ ให้เปน็ ตน้ ทนุ ทีท่ รงคุณคา่ ขององค์กร
ตลอดไป เรามีการสร้างคนด้วยการส่งเสริมและสนับสนุนด้านการศึกษาในรูปแบบศูนย์การเรียน S&P ระดับ
ประกาศนยี บตั ร (ปวช.) เรยี นฟรี มงี านท�ำ และเติบโตเปน็ พนกั งานในองคก์ รอย่างมนั่ คง การเพิม่ ศักยภาพความ
สามารถของพนักงานในองค์กรให้สามารถท�ำงานได้หลากหลาย การพัฒนาบุคคลากรระดับบริหารให้เป็นผู้น�ำ
ในการดูแลพนกั งานและมีพลงั ในการขับเคลือ่ นธรุ กิจ เพอ่ื ให้ S&P เป็นธรุ กจิ รา้ นอาหารและเบเกอรี่ที่ใหบ้ รกิ าร
แก่ลูกค้าได้อยา่ งถูกใจ ถูกสขุ ลักษณะ อย่างสม่ำ� เสมอ
ในนามของคณะกรรมการบริษัท ขอขอบคุณผู้ถือหุ้น คู่ค้า ลูกค้า รวมทั้งผู้บริหารและพนักงานทุกท่านที่ให้
ความสนบั สนนุ และมอบความไวว้ างใจใหบ้ รษิ ทั ฯ ดว้ ยดเี สมอมา ในปที ี่ 47 น้ี เราขอสญั ญาวา่ ผบู้ รหิ ารและพนกั งาน
S&P จะยังคงร่วมมือร่วมใจทุ่มเทในภารกิจเพื่อยกระดับการด�ำเนินธุรกิจบริการอาหารและเบเกอร่ีให้เป็นที่
ประทบั ใจและมัน่ คงยง่ั ยืนต่อไป

()

S&P Annual Report 2019>> Page 12



S&P Annual Report 2019>> Page 14

สารจาก
ประธานเจ้าหนา้ ทบี่ รหิ าร

เรยี น ทา่ นผู้ถือหนุ้ ทุกท่าน,
ปีน้ีเป็นปีแรกของผมที่ได้มารับต�ำแหน่งประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ซ่ึงถือได้ว่าเป็นการรับน้องใหม่ท่ีดุดันพอสมควร ถึงแม้ว่าในปี 2562
จะเป็นปี่ทา้ ทายอย่างยิง่ แต่เรายังคงน�ำเสนอสินคา้ ที่มี “คุณค่า” และ “คณุ ภาพ” ทด่ี ีเย่ยี มกับลูกคา้ โดยดำ� เนินตามหลกั “คณุ ธรรม”
ที่ถกู ต้องในสังคมของเราและสงั คมโลก
ในปที ผ่ี า่ นมาเรามกี ารเตบิ โตอยา่ งกา้ วกระโดดในธรุ กจิ กลมุ่ ผปู้ ระกอบการอาหาร (B2B) สำ� หรบั ธรุ กจิ หลกั รา้ นอาหารและเบเกอรขี่ องเรา
น้นั ยังคงรักษาผลการท�ำก�ำไรโดยใชก้ ลยทุ ธใ์ นการลดค่าใชจ้ ่ายและปรบั ปรุงประสิทธิภาพในการปฏบิ ัตงิ านในสว่ นงานตา่ ง ๆ อกี ทง้ั ยัง
ยกระดบั ประสบการณข์ องลกู คา้ โดยการปรบั ปรงุ รปู แบบของรา้ นและการบรกิ ารของพนกั งาน เชน่ การชำ� ระเงนิ ทรี่ วดเรว็ ผา่ นบตั รสมาชกิ
Joy Card และการใช้แอพพลิเคชั่นบนมือถือ อีกท้ังยังลดปริมาณการใช้พลาสติกไปมากกว่า 80 ตัน โดยการปรับรูปแบบบรรจุภัณฑ์
การเปลย่ี นมาใชห้ ลอดกระดาษ และไดร้ ว่ มมอื กบั โครงการ สามพรานโมเดล ในการจดั หาผลไมแ้ ละผกั เกษตรอนิ ทรยี ม์ าเปน็ วตั ถดุ บิ เปน็ ตน้
บรษิ ทั เอส แอนด์ พี มีความตง้ั ใจทจี่ ะเน้นพัฒนาจดุ แขง็ ด้านต่าง ๆ และพรอ้ มทจ่ี ะรับมือกับการเปลย่ี นแปลงทีร่ วดเรว็ โดยเราไดส้ รรหา
ผู้บรหิ ารระดบั มืออาชีพมาชว่ ยขบั เคลือ่ นองค์กร ซึง่ จะพรอ้ มน�ำเรากา้ วไปส่เู ส้นชยั ในโลกธรุ กิจยคุ ใหมน่ ไี้ ด้

“มุง่ มน่ั เตบิ โตธรุ กิจหลัก สร้างสรรผลักดันธรุ กิจใหม่ ในปี 2020 และปตี ่อ ๆ ไป”
โดยการมงุ่ เนน้ ในดา้ นตา่ ง ๆ ดังน้ี
1. มุ่งมั่นเตบิ โตให้เปน็ ร้านเค้กอันดบั แรกในใจลูกคา้ โดยการเนน้ สูต่ ลาดอีคอมเมริ ซ์ และโซเชียลคอมเมิรซ์
2. ท ำ� ใหร้ า้ นอาหารเอส แอนด์ พี กลับมาเปน็ ตวั เลือกในใจของลูกค้าด้วยเมนูใหม่ อนั นา่ ลิ้มลอง เพม่ิ ศกั ยภาพใหก้ บั สถาบนั ฝึกสอนเชฟ

และศูนยว์ ิจยั และพฒั นาอาหาร เพอ่ื ใหย้ ังคงรสชาติความเป็นไทยอย่างครบถว้ น
3. น ำ� เสนอผลติ ภณั ฑข์ นมไทยคณุ ภาพสงู สตู รทำ� มอื ดงั้ เดมิ เพอ่ื อนรุ กั ษศ์ ลิ ปะและวฒั นธรรมไทย ทงั้ ยงั เพมิ่ ความหลากหลายในผลติ ภณั ฑ์

ใหก้ ับลกู คา้ มากยิ่งข้ึน
4. ข ยายและผลักดันธุรกิจจัดส่งอาหาร ให้เติบโตมากย่ิงขึ้น โดยร่วมมือกับผู้ให้บริการจัดส่งอาหารช่ือดังหลากหลายแบรนด์ อีกทั้งยัง

ปรับปรุงและพัฒนาระบบ 1344 S&P Delivery ให้ลูกคา้ สามารถใช้งานได้สะดวกมากข้ึน
5. ปรับโครงสร้างองคก์ ร พัฒนาทีมงานและบคุ ลากร ให้สามารถปรบั ตัวไดอ้ ยา่ งรวดเรว็ เพือ่ สอดคลอ้ งกบั เป้าหมายขององคก์ รทจี่ ะมุ่ง

หน้าไป อีกท้ังยังปรับปรงุ ระบบงานและขนั้ ตอนการท�ำงาน ให้มปี ระสทิ ธภิ าพและประสิทธผิ ลมากยงิ่ ข้นึ
ท้ายสุดนี้ ผมขอขอบคุณทุกทา่ นท่มี อบความไวว้ างใจและใหก้ ารสนบั สนุนบริษทั ดว้ ยดีเสมอมา ทางผู้บรหิ ารและพนกั งานทุกทา่ นจะยงั
คงม่งุ ม่ันสร้างสรรค์เพือ่ ใหบ้ ริษัทฯ ไดเ้ ติบโตอยา่ งยั่งยนื และมัน่ คงตอ่ ไป

(วิทูร ศลิ าออ่ น)
ประธานเจ้าหน้าท่บี ริหาร

S&P Annual Report 2019>> Page 15

วสิ ยั ทศั น์

>> เปน็ รา้ นอาหารไทย และ ผลิตภณั ฑ์เบเกอรี่ ที่ไดร้ บั ความชนื่ ชอบสูงสดุ
>> “To be the most impressed brand of Thai restaurant & Bakery”

S&P Annual Report 2019>> Page 16

พันธกิจ

1>> สร้างความสขุ แกล่ ูกค้าอย่างสม่ำ� เสมอ
2>> เรง่ การเจริญเตบิ โตผลก�ำไรในธรุ กิจทม่ี ีอยู่และทีเ่ ก่ยี วขอ้ ง
3>> สรา้ งผลิตภัณฑท์ ่ีเป็นนวตั กรรมใหมแ่ ละการบริการ
4>> ดงึ ดูดและรักษาสมรรถนะการท�ำงานสงู สดุ โดยการพัฒนาคนและการมีพันธกิจรว่ มกัน
5>> ลดความซบั ซอ้ นของกระบวนการทางธุรกิจและเพิม่ ผลผลติ
6>> มีสว่ นรว่ มในชมุ ชนของเรา

S&P Annual Report 2019>> Page 17

ลกั ษณะ
การประกอบธรุ กจิ

พัฒควนาามกเาปร็นทมี่สาำ� แคลญั ะ

เรท่ิมมี่ จกสี นอ าเตขตง้ัาบิ รทโา ตัง้นใกไนอลแาศลยกะเรปนมี นอเลกรา็กปนๆรอะใาเนทหซศาอรกยแวปลาะร5ะเ4บส7เากนสอมารขติ่ี าร 2516

2532 Bakery Factory

จดทะเบแยีหนง ปในรตะเลทาศดไหทลยกั ทรพั ย กอ ตัง้ โทร่สีงงุขาุมนวผิทลิต6เ2บเกอร่ี

2533ทFก่ีinรeงุอลาTอหhนาaดรi ไอCทนuยiปsรiสรnไะeทเทยสศแาขอทาัง แกรฤกษ Food Factory

2540 เริ่มพใเรหคอ บรม่ือรเงิกสดาิร่มืรฟจถเัดบึงสมเกง ือออคารุณหี่ าร ทนี่ กิคอมตอั้งตุ โสรงางหากนรผรลมิตลอาาดหการระบงั

2544StylรeาเนCรียอoบาoหงkาาinยรgแแนดลววะยสHบบoราmรยยeากาศ

2548ดกวลกยุมลเลมมุ ูกนรคาทู นาีม่ วอเี ยัอารหกนุ ลาแรักลทษะเ่ี ณหวมัยเฉทาพะำากงะาบั นตัว 2546หลากหกลาาแยฟเสมดนคูเคุณรภอ่ื างพดมื่ แนลาะลิ้มลอง
2555
2556ไรดา แนกอ าเมตหเี ามาหรนูญูทแีป่เ่ีลปนุะน ปแเบูหอบลกาลไคกักเหษซลณกาดิ ยัง้ เเมดนมิ ู
นำมราา เนปทอดดี่ าใังหหทาบ ่สีรรุดปิกใรานะรโเใตภนเทปกทรียะงวคเทัตศสไึ ทย

2559
รInา นdอuาstหrาiaรlแบนรวรใยหามก ตาศกโแลตงงโดปวรยงสสบไตาลย

รทใา นตี่นยกคกอุคลวแาานิ่หตพมองา.รรศราวาสย.มนขัญ2สดอ5ชมวง0าัยยว0ตฒัทสิไผไี่สทนตสอยธลมดเรเชผแรยอ้ืสมทาสาวจรนารีนกยากจชบั นี 2560รา ตนกคแาตเฟง สล ไูกตคลร Z่งึ ญenีป่ -นุ M-ตoะdวeนั rnตก

2563 กาวสปู ท่ี 47
อยางมงุ ม่นั และสรางสรรค

ขภอาพงบรรวิษมกัทาแรปละรบะกรอิษบัทธในรุ กเคจิ รือ

บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จ�ำกัด (มหาชน) และกลุ่มบริษัทในเครือประกอบธุรกิจร้านอาหาร กาแฟ และเคร่ืองดื่ม
ร้านจำ� หนา่ ยผลติ ภณั ฑ์เบเกอรี่ และอาหารส�ำเร็จรปู ต่าง ๆ พรอ้ มทั้งเป็นผผู้ ลิตในอุตสาหกรรมอาหาร ภายใต้ช่อื เอส แอนด์ พี
และตราอืน่ ๆ ซง่ึ มรี ายละเอียดการดำ� เนินธุรกจิ ประเภทผลติ ภณั ฑส์ ินค้าและบริการ และโครงสรา้ งกลุ่ม บริษัทดังตอ่ ไปนี้

1> กลุ่มธรุ กจิ ภายในประเทศ

ณ วนั ท่ี 31 ธนั วาคม 2562 บรษิ ทั มรี า้ นอาหารและรา้ นเบเกอรที่ ด่ี ำ� เนนิ การอยภู่ ายในประเทศรวมทงั้ สน้ิ 529 สาขา โดยเปน็ แฟรน-
ไชส์ 2 สาขา ถอื เปน็ ชอ่ งทางจดั จำ� หนา่ ยทสี่ ำ� คญั และทำ� รายไดห้ ลกั ของบรษิ ทั ซงึ่ บรษิ ทั ไดว้ างตำ� แหนง่ ผลติ ภณั ฑแ์ ละบรกิ ารของรา้ น
แยกตามกลุ่มลูกค้าเป้าหมายโดยแต่ละร้านมีความโดดเด่นเฉพาะตัวท่ีแตกต่างกัน ทั้งนี้เพื่อให้สามารถเข้าถึงและครอบคลุม
กลุ่มลกู คา้ เปา้ หมายอย่างท่วั ถงึ อาทิ รา้ นอาหารและรา้ นเบเกอร่ี เอส แอนด์ พี มงุ่ เน้นกลุ่มลกู ค้าครอบครัว ในวงกวา้ ง (Mass
Customization) ในขณะท่ีร้านอาหารตราอ่ืนมุ่งเน้นกลุ่มลูกค้าท่ีมีลักษณะเฉพาะเจาะจง (Specialty Restaurant) โดยสรุป
รายละเอียดของร้านอาหารและเบเกอรี่ในประเทศของบรษิ ทั ไดด้ ังตาราง

รา้ นอาหารและเบเกอรภี่ ายใน กรงุ เทพฯและปรมิ ณฑล จำ� นวนสาขา รวม
ประเทศ 202 356
99 ตา่ งจงั หวดั 144
S&P Bakery Shop 2 154 3
S&P Restaurant & Bakery - 45 1
BlueCup (standalone) 3 1 3
Grand Seaside 1 1 1
Vanilla 1 - 1
Patio 13 - 13
Patara 2 - 2
Maisen 1 - 1
Umenohana 2 - 2
SNP 2 - 2
S&P Franchise 328 - 529
Nai Harng -
201
รวม

นอกจากน้บี ริษัทยงั ดำ� เนินธรุ กิจใหบ้ รกิ ารจัดสง่ อาหาร เบเกอร่ี และเครอื่ งดื่ม (S&P Delivery 1344)
บริการจดั เล้ยี งนอกสถานท่ี (S&P Catering) และขายส่งอาหารและเบเกอรส่ี ำ� เร็จรูปอกี ดว้ ย

S&P Annual Report 2019>> Page 20

1.1>> กลมุ่ ธรุ กิจทีด่ �ำเนินการ
โดยบริษทั เอส แอนด์ พี ซินดเิ คท จ�ำกดั (มหาชน)

>>> S&P Restaurant & Bakery >>> S&P Bakery Shop
ภายใต้การด�ำเนินการของบริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จ�ำกัด (มหาชน) ร้านเบเกอรี่ท่ีเลือกท�ำเลเข้าถึงลูกค้าในกลุ่มต่าง ๆ ในแหล่ง
จากธุรกิจเบเกอรี่ ไปยังธุรกิจกิจร้านอาหาร เพื่อเป็นการต่อยอดและสร้าง ชุมชนทั่วไป เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ต ห้างสรรพสินค้า อาคาร
ศักยภาพในการขยายการเติบโตของบริษัทฯ ต่อเนื่องไปสู่ร้านอาหารแบรนด์ สำ� นักงาน สถานศึกษา โรงพยาบาล และสถานบี รกิ ารน�ำ้ มัน
ใหม่ ๆ เอส แอนด์ พี ใหบ้ ริการแบบเต็มรูปแบบ ท้ังอาหาร เบเกอรี่ เครือ่ งดม่ื เพอื่ เพมิ่ ความสะดวก รวดเรว็ ในการซอ้ื ผลติ ภณั ฑ์ เบเกอร่ี เคก้
กาแฟ Bluecup และสินค้าพร้อมรับประทานท่ีหลากหลาย ด้วยความใส่ใจ คกุ กี้ แซนวชิ และขนมปงั ทอ่ี บใหม่ สด ทกุ วนั และในปที ผี่ า่ นมา
ในทกุ รายละเอยี ด ตลอดจนการเลอื กคดั สรรวตั ถดุ บิ อยา่ งมคี ณุ ภาพ สรา้ งสรรค์ S&P ไดน้ ำ� เสนอรา้ นรปู แบบใหมท่ เ่ี นน้ อาหารมากยงิ่ ขนึ้ ภายใต้
เมนจู ากเชฟมืออาชีพ ปรุงสดใหม่ โดยให้บรกิ ารลูกคา้ หลากหลายกลุ่มตง้ั แต่ concept “S&P Food and Bakery” ทจ่ี ะเนน้ เจาะกลมุ่ ลกู คา้
วัยรุน่ คนท�ำงาน และส�ำหรบั สมาชกิ ทุกคนในครอบครวั มีบรกิ ารหลากหลาย ในโรงพยาบาล ปม๊ั นำ้� มนั ออฟฟศิ และมหาวทิ ยาลยั ทต่ี อ้ งการ
ใหเ้ ลอื กทง้ั การรบั ประทานทร่ี า้ น (Eat in) การซอ้ื กลบั บา้ น (Take away) และ อาหารพรอ้ มรบั ประทานทป่ี รงุ สด รสชาตอิ รอ่ ยและมคี ณุ ภาพ
บรกิ ารจดั สง่ ให้ทีบ่ ้าน (Delivery) ซึง่ ถือเป็นทางเลอื กง่าย ๆ ที่อร่อยสำ� หรับ รวมถึงราคาท่ีย่อมเยา โดยเน้นท�ำเลในกรุงเทพฯ ปริมณฑล
ทุก ๆ คนตลอดวนั ส�ำหรบั ทุก ๆ โอกาส อกี ทางเลอื กที่เป็นอาวุธใหม่ทสี่ �ำคญั และครอบคลมุ พ้ืนทส่ี ำ� คญั ๆ ในแต่ละภาคของประเทศ
สำ� หรบั ยุคน้ี

S&P Annual Report 2019>> Page 21

>>> Bluecup Coffee
BlueCup Coffee เป็นจุดจ�ำหน่ายกาแฟสดคุณภาพ
และเครื่องด่ืมอื่น ๆ เริ่มต้นข้ึนเป็นคร้ังแรกเมื่อวันท่ี
21 มกราคม 2545 ในรา้ น เอส แอนด์ พี ท่ี ร.พ. ศริ ิราช
ซ่ึงในขณะน้ันเป็นช่วงท่ีตลาดกาแฟสดก�ำลังเริ่มพัฒนา
ในประเทศไทย เมื่อพิจารณาถึงความพร้อมของบริษัท
ศักยภาพและทรัพยากรท่ีต้องการให้ร้านเอส แอนด์ พี
มกี าแฟสดคณุ ภาพไวใ้ หบ้ รกิ าร จงึ ถอื เปน็ จดุ กำ� เนดิ ของชอ่ื
BlueCup Coffee บริษัทมีแผนที่จะขยายร้านกาแฟ
BlueCup เพื่อให้ถึงกลุ่มเปา้ หมายทง้ั ประเทศ นอกจาก
จุดขายในรา้ นเอส แอนด์ พี แลว้ ยังมีการริเริม่ เปดิ ร้าน
กาแฟ BlueCup ทเ่ี ปน็ แบบทเี่ ปน็ จดุ ขายเฉพาะ (stand-
alone) เพ่ือให้บริการลูกค้าเฉพาะกาแฟ BlueCup
และเคร่ืองดื่มอ่ืน ๆ อีกด้วย โดยในปัจจุบันมีจ�ำนวน
2 สาขาคือ สาขาห้างเซ็นทรัลเวิร์ล และสาขาสนามบิน
สุวรรณภมู ิ

>>> บริการจัดสง่ อาหาร: S&P Delivery 1344 >>> บรกิ ารจัดเลีย้ งนอกสถานท่ี:
ด้วยความเร่งรีบในชีวิตประจ�ำวัน และไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภค S&P Catering
ยุคใหม่ ที่เน้นความสะดวกสบาย และความรวดเร็ว เพ่ือ บรกิ ารจดั เลย้ี ง และการจดั Snack Box พเิ ศษ ตามความ
ตอบสนองความต้องการดังกล่าว เอส แอนด์ พี จึงให้บริการ ต้องการของลูกค้า ส�ำหรับทุกโอกาสส�ำคัญ ท้ังงานเล็ก
จัดส่ง อาหาร เครื่องด่ืม เค้ก เบเกอร่ีท่ีหลากหลายและ และงานใหญ่ ดว้ ยเมนหู ลากหลาย ใส่ใจทกุ รายละเอยี ด
ผลติ ภัณฑ์อาหารพร้อมรับประทาน จัดส่งถึงบ้านและที่ท�ำงาน สามารถนำ� เสนอรปู แบบการจดั เลย้ี งครบวงจร ทงั้ อาหาร
เพื่อประหยัดเวลาในการเดินทาง และยังคงได้รสชาติความ ไทย จีน และอาหารนานาชาติ
อร่อยเหมือนรับประทานหรือด่ืมท่ีร้าน โดยสามารถสั่งผ่าน
ชอ่ งทางตา่ ง ๆ ดังน้ี
• ทาง โทรศพั ท์ : โดยใช้หมายเลขพเิ ศษ “1344”
• ทาง เวบ็ ไซต์ : เขา้ ไปยังเว็บไซต์ “www.snp1344.com”
• ทาง แอปพลเิ คชนั : ดาวนโ์ หลดแอปพลิเคชนั บนมอื ถือ ช่ือ

ว่า “S&P Delivery”

S&P Annual Report 2019>> Page 22

>>> ธรุ กจิ ขายสง่ อาหารและขนมสำ� เร็จรูป
และธรุ กิจรับจ้างผลติ (ในประเทศและตา่ งประเทศ)

• ธุรกจิ ขายส่งอาหารและขนมส�ำเร็จรปู และธุรกจิ รบั จา้ งผลติ (ในประเทศและต่างประเทศ)
เอส แอนด์ พี ไดเ้ ลง็ เห็นถงึ ช่องทางในการจัดจำ� หน่ายสินคา้ ผ่านธุรกจิ ขายส่ง ซง่ึ สามารถกระจายสินค้าไปยังผบู้ รโิ ภคไดใ้ นวงกว้างมาก
ยิ่งขึ้น จึงได้ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและขนมส�ำเร็จรูปต่าง ๆ ในแบรนด์ S&P หรือสินค้าท่ีร่วมมือกับคู่ค้าเป็นพิเศษ ประเภท Exclu-
sive หรือ Only @ จัดจ�ำหนา่ ยผ่านช่องทางโมเดริ ์นเทรด ทงั้ ไฮเปอร์มารเ์ ก็ต ดพี าร์ทเมนตส์ โตว์ ซปุ เปอรม์ าเก็ต และ ร้านสะดวกซอื้
ชัน้ น�ำตา่ ง ๆ อาทิ ไส้กรอกตรา S&P Premo ขนมคุกกแี้ ละกลมุ่ ขนมขบเคยี้ วตรา S&P Delio อาหารแชแ่ ข็งตรา S&P Quick Meal
วนุ้ คาราจีแนนตรา S&P Jelio และ ขนมไหว้พระจนั ทร์ตรามงั กรทอง เป็นตน้ โดยในปี 2562 ได้มผี ลิตภณั ฑก์ ล่มุ อาหารใหม่เขา้ สตู่ ลาด
อาทิ อาหารแช่แขง็ Quick Meal (พาสตา้ ไวท์ซอสไขเ่ คม็ พาสต้าผัดไกส่ ไปซ่ี) อาหารแช่แข็ง Easy Meal (ขา้ วกะเพราไกไ่ ข่เจยี ว และ
ขา้ วแกงเขยี วหวานไขเ่ จยี ว) และมสี นิ คา้ กลมุ่ ไสก้ รอกวางขาย Only @7-11 คอื ไสก้ รอกคอ็ กเทลปารต์ ้ี โบโลญญา่ หมพู รกิ ทมี่ คี ณุ ลกั ษณะ
พเิ ศษของสว่ นผสมจากหมลู ้วนและไมใ่ ส่ผงชูรส เหมาะกับกล่มุ ลูกค้าวัยทำ� งานและวยั ร่นุ รุ่นใหม่
ทั้งน้ีบริษัทยังได้ขยายช่องทางการขายไปยัง “ต่างประเทศ” ในหลากหลายประเทศท่ัวโลก อาทิ จีน อินเดีย สหรัฐอเมริกา ยุโรป
ออสเตรเลยี โดยปที ผ่ี า่ นมายงั ไดเ้ นน้ เจาะตลาดประเทศเกาหลี และฮอ่ งกง เพอ่ื เปดิ ตลาดใหมใ่ หก้ บั ลกู คา้ ชาวตา่ งชาตไิ ดล้ มิ้ รสอาหารและ
ขนมจากประเทศไทยมากขน้ึ ในปี 2562 S&P ไดร้ บั การพจิ ารณาใหไ้ ดร้ บั รางวลั ผปู้ ระกอบธรุ กจิ สง่ ออกดเี ดน่ ปี 2562 Prime Minister’s
Export Award 2019 (PM Export Award) ประเภทแบรนด์ไทยยอดเย่ียม Best Thai Brand ซึ่งเป็นรางวัลสูงสุดของรัฐบาลทมี่ อบ
ให้แกผ่ ้ปู ระกอบธรุ กิจสง่ ออกดเี ด่น เพ่ือเปน็ เครอ่ื งหมายแหง่ ความภาคภมู ใิ จของประเทศและเป็นการประกาศเกียรตคิ ุณถึงความส�ำเร็จ
และความทุม่ เทของผู้ประกอบการไทย

• ธรุ กิจรับจ้างผลติ
อีกท้ังบริษัทยังมีการน�ำเสนอบริการ
ผลติ สนิ ค้าให้กับ Chain Restaurant
และบริษัทชั้นน�ำของประเทศ โดย
รับจ้างผลิตตามความต้องการของ
ลูกค้า (OEM) อาทิ ผลิตภัณฑ์ข้าว
เหนียว ไส้กรอก คุ้กกี้ ขนมไหว้
พระจันทร์ ตลอดจนชุดอาหารและ
ขนมต่าง ๆ ตามความต้องการท่ี
เฉพาะเจาะจงของ Business Partner
S&P Annual Report 2019>> Page 23

>>> VANILLA
กลุ่มร้านอาหารท่ีออกแบบมาเพ่ือเข้าถึงลูกค้ากลุ่มวัยรุ่นและวัยท�ำงานที่ทันสมัย มีรสนิยมและความเป็นตัวของตัวเอง ร้านอาหารใน Vanilla
Group จะน�ำเสนออาหารท่มี ีคณุ ภาพ ในบรรยากาศทมี่ ีเอกลักษณ์ของตวั เองท่ีลกู คา้ จะรูส้ ึกได้ถงึ ความอรอ่ ยแบบมีระดบั พร้อมกันนใี้ นปี 2562
ได้เปิดสาขาใหม่ คอื Vanilla Mitrtown ท่ี สามยา่ นมติ รทาวน์

• Vanilla Brasserie • Vanilla Cafeteria • Vanilla Every day
แรงบันดาลใจจากรูปแบบของ French ร้านวานิลลา คาเฟ่ทีเรีย ต้ังอยู่ในห้าง รา้ นใหมล่ า่ สดุ จากวนลิ ลา รา้ นคาเฟเ่ รยี บหรู
Café นำ� มาประยกุ ตเ์ พอื่ ใหเ้ ขา้ กบั ไลฟส์ ไตล์ เอ็มควอเทียร์ซึ่งเป็นห้างสรรพสินค้า ตกแต่งสไตล์โมเดิร์นลอฟท์ เฟอร์นิเจอร์
ท่ีทันสมัยของกลุ่มลูกค้าของสถานท่ีต้ัง ช้ันน�ำ เหมาะเป็นร้านท่ีใช้ส�ำหรับการ ผสมผสานระหวา่ งสแกนดิเนเวียน และวิน
(สยามพารากอน ช้อปปิ้งมอลล์) น�ำเสนอ นัดพบปะสังสรรค์กับเพ่ือนฝูง ครอบครัว เทจ ใหค้ วามรสู้ กึ ยอ้ นยคุ แตเ่ กไ๋ กด๋ ว้ ยโทนสี
ความพิถีพิถนั ของการสร้างสรรคเ์ มนู อาทิ หรือคนรัก มีการตกแต่งอย่างสวยงาม ขาวดํา โดดเดน่ เรื่องเครปโฮมเมดแปง้ บาง
พาสตา้ สลดั -แซนดว์ ชิ และขนมหวานสไตล์ ด้วยสไตล์อาร์ทเดโค น�ำเสนอเมนูอาหาร กรอบ มใี ห้เลอื กท้ังเครปคาว – พาสตา้ ซิก
ฝรงั่ เศส พรอ้ มท้ังสินค้าทรี่ ะลึก ที่หลากหลายโดยคัดเลือกจากเมนูที่มีช่ือ เนเจอร์ของวานิลลายกให้คาโบนารา รส
ของวานิลลา ท้ังอาหารจานหลัก พาสต้า เขม้ ขน้ ดว้ ยครมี และชสี หรอื สปาเกตตเี สน้
และอาหารทานเล่น นอกจากน้ี ยังให้ ดาํ กงุ้ แมน่ ำ้� เนยกระเทยี ม เขม้ ขน้ กลมกลอ่ ม
บริการเครื่องดื่มกาแฟ ชา รวมท้ังเบเกอร่ี ด้วยรสของซอสเนยกระเทียมสูตรเฉพาะ
ท่ีคัดสรรมาแลว้ เป็นอยา่ งดี ทเ่ี มกา บางนา (MEGA Bangna)

S&P Annual Report 2019>> Page 24

>>> Patio Home Kitchen >>> Patara (ภทั รา): Fine Thai Cuisine
ร้านอาหารนานาชาติ บริการลูกค้าเฉพาะกลุ่ม บรกิ ารอาหารไทยรว่ มสมัย ส�ำหรับงานเลยี้ งสงั สรรคเ์ ชงิ ธุรกจิ และโอกาสพิเศษตา่ ง ๆ
ท่ชี ่นื ชอบอาหารนานาชาติในลกั ษณะ Home Style รวมทง้ั การจดั งานประชมุ และงานพธิ มี งคล ในบรรยากาศวฒั นธรรมไทยอนั อบอนุ่ สบาย
Cooking ในบรรยากาศเรียบง่าย และสบาย แต่มีระดับ และได้รบั รางวัล Thailand Best Restaurant ตดิ ตอ่ กัน 9 ปี

>>> Grand Seaside: Seafood >>> SNP/HQ และ SNP CAFE >>> Nai Harng (นายหา้ ง)
ร้านอาหารทะเล และอาหารไทยร่วมสมัยใน ร้านคาเฟ่ที่มีรูปแบบทันสมัย ตกแต่งด้วย ร้านนายห้าง แรงบันดาลใจของร้านน้ีมาจาก
บรรยากาศแสนสบาย ณ ชายทะเลบรเิ วณปลาย โทนสีด�ำ เรียบง่าย สไตล์โมเดิร์น เพ่ือเพิ่ม คณุ สรุ ยิ น ไรวา หรอื “คณุ พอ่ ”ของตระกลู ไรวา
แหลมฟาน อำ� เภอศรรี าชา จงั หวดั ชลบรุ ี ทางเลอื ก ประสบการณ์ทางการทานอาหารท่ีหลากหลาย ที่ทุกคนในสมัยก่อนเรียกท่านว่า นายห้าง
ของลูกค้าท่ีต้องการรับประทานอาหาร ร้าน SNP แบ่งออกเป็น 3 โซน คือ Baking แปลวา่ เจา้ ของกจิ การ บรรยากาศรา้ นเปน็ แบบ
ไทย อาหารทะเล รสชาติอร่อยแบบด้ังเดิม Lab สำ� หรับทำ� เบเกอรแ่ี บบฉบับ homemade, ยา่ นเยาวราชในยคุ พ.ศ. 2510 รวบรวมอาหาร
ในบรรยากาศท่ีสดชน่ื ของทะเลภาคตะวันออก Cake Studio ห้องเค้กที่สามารถเห็น ไทย เชอ้ื สายจนี มตี ง้ั แตเ่ มนรู ถเขน็ จนถงึ เมนดู งั
กระบวนการผลิตเค้ก และ Espresso bar ในภตั ตาคารจนี โดยใชว้ ตั ถดุ บิ ทม่ี คี ณุ ภาพ และ
เป็นเคาน์เตอร์บาร์เปิดโล่งโชว์การชงเคร่ือง หลากหลาย โดยเพ่ิมเอกลักษณ์เฉพาะของ
ดื่ม และมีอาหารหลากหลายเมนูให้ได้เลือก นายห้างให้เขา้ กบั การตกแต่งร้าน
รบั ประทาน ในแบบเอกลกั ษณเ์ ฉพาะตวั ของรา้ น
SNP เปดิ ให้บริการที่ SNP/HQ อาคารอติ ลั ไทย
ทาวเวอร์ ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ และสาขา SNP
CAFÉ ที่ FYI ถนนพระรามส่ี

S&P Annual Report 2019>> Page 25

1.2>> กลุ่มธรุ กิจทดี่ �ำเนนิ การโดยบรษิ ัทยอ่ ย
>>> บรษิ ทั เอส แอนด์ พี
อนิ เตอร์เนชน่ั แนล ฟู้ดส์ จำ� กัด
ทุนจดทะเบียนเรียกชำ� ระแล้ว 10 ลา้ นบาท จัดตงั้ บรษิ ทั ขนึ้ เม่ือวันที่
27 กรกฎาคม 2555 โดยบริษทั ถอื หุน้ ร้อยละ 99.99 ดำ� เนินธรุ กิจร้าน
อาหารในประเทศไทย ปจั จบุ นั มรี า้ นอาหารญป่ี นุ่ แบบแฟรนไชส์ ภายใต้
ตรา MAISEN ณ ปี 2562 มรี วมท้งั สิน้ 13 สาขา ซ่งึ ในปี 2562 ได้เปิด
เพิ่ม 2 สาขา ท่ี Central Eastville และ Central Ladprao

• MAISEN
ทงคตั สไึ มเซน เปน็ รา้ นอาหารประเภททงคตั สึ หรอื หมชู บุ แปง้ ทอด
ทีม่ ปี ระวัตอิ นั ยาวนานมาตั้งแตป่ ี ค.ศ. 1965 และได้รบั ความนยิ ม
จากคนญ่ีป่นุ ทัว่ ประเทศ โดยได้รับการขนานนามว่าเปน็ “ทงคตั สึ
ที่อร่อย..นุ่ม จนใช้ตะเกียบตัดได้” ในปี 2554 ทงคัตสึไมเซนได้
ฉลองการเข้าส่ปู ีที่ 48 ด้วยการร่วมมอื ทางธุรกิจกบั S&P เปดิ ร้าน
ทงคตั สไึ มเซนรา้ นแรกในประเทศไทย ทช่ี น้ั B สลี มคอมเพลก็ ซ์ เพอ่ื
ให้คนไทยได้ล้ิมลองทงคัตสึที่ปรุงด้วยกรรมวิธีท่ีพิถีพิถัน ชุบเกล็ด
ขนมปงั กรอบเบา ราวกบั กลบี ดอกไมท้ ผ่ี ลบิ าน และซอสสตู รเฉพาะ
ทงคตั สึ จนไดท้ งคัตสึในฝันท่อี ร่อยนุม่ ไม่เหมอื นใคร

>>> บรษิ ัท อเุ มะโนะฮานะ • UMENOHANA
เอส แอนด์ พี จ�ำกัด รา้ นอาหารอเุ มะโนะฮานะ (Umenohana) เปน็ รา้ นอาหารญปี่ นุ่ ทมี่ แี นวคดิ
ทุนจดทะเบยี นเรยี กชำ� ระแลว้ 25 ล้านบาท จัดตง้ั บริษทั ขึน้ เมอื่ วันที่ หลัก 3 ประการ ได้แก่
26 มิถุนายน 2556 โดยบริษทั S&P Syndicate Public Company 1) การเป็นร้านอาหารญ่ีปุ่นแบบไคเซกิดั้งเดิม ที่ถือว่าการรับประทาน
Limited ถอื หนุ้ รอ้ ยละ 60 และบรษิ ทั Umenohana Co.,Ltd ถอื หนุ้
รอ้ ยละ 40 ดำ� เนนิ ธรุ กจิ ภตั ตาคารอาหารญปี่ นุ่ และจำ� หนา่ ยผลติ ภณั ฑ์ อาหารไม่ใช่เป็นเพียงแค่การดับความหิวกระหาย แต่เป็นสิ่งท่ีช่วย
อาหารภายใตต้ รา Umenohana ในประเทศไทย มรี วมทง้ั สน้ิ 2 สาขา เตมิ เตม็ คุณค่าทางจิตใจ
2) การน�ำเสนอความอร่อยท่ีเหนือความคาดหมาย เพราะเน้นให้
อาหารทุกจานที่บริการให้แก่ลูกค้าจะเป็นอาหารจานพิเศษสุดเสมอ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมนูท่ีเป็นเอกลักษณ์คือ เมนูปูและเมนูเต้าหู้
หลากหลายรายการ
3) การมอบความประทับใจท่ีไม่มีวันลืม ด้วยบริการจากพนักงานท่ีได้รับ
การฝึกฝนมาอย่างเข้มงวดและต่อเนื่องเป็นเวลานาน เพื่อมุ่งม่ัน
ในการให้บริการดว้ ยหวั ใจอยา่ งเตม็ ท่ใี นทกุ ๆ วัน

S&P Annual Report 2019>> Page 26

• Umeno Café
ร้านคาแฟ่ลูกครึ่งญ่ีปุ่น-ตะวันตก เปิดให้บริการที่เมกา บางนา ตกแต่งสไตล์
Zen-Modern โดยใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้เป็นหลักแสดงถึงเอกลักษณ์ของประเทศ
ญี่ปุ่น ตัดด้วยการตกแต่งของเฟอร์นิเจอร์สีขาวและโซฟาสีเขียวที่ให้ความรู้สึก
สบาย ผอ่ นคลายกบั บรรยากาศที่เป็นกันเอง
โดยได้รับแรงบันดาลใจด้านอาหารและการบริการจาก ร้านอุเมะโนฮานะ
(Umenohana) ร้านอาหารที่เช่ียวชาญเร่ืองการเสิร์ฟอาหารสไตล์ไคเซกิ และ
นำ� เมนซู กิ เนอรเ์ จอรข์ องรา้ นอเุ มะโนะฮานะรสชาตแิ ละหนา้ ตาอาหารเสรฟิ สไตล์
ตะวนั ตก แตย่ งั คงเอกลกั ษณด์ ว้ ยวตั ถดุ บิ หลกั ทนี่ ำ� เขา้ จากประเทศญป่ี นุ่ เพอื่ ใหด้ ู
โมเดริ น์ และเขา้ กลมุ่ ลกู คา้ คนไทยมากขนึ้ การใสใ่ จการคดั สรรวตั ถดุ บิ หลกั ในทกุ
รายละเอียดส่งตรงจากประเทศญ่ีป่นุ ดังน้นั อาหารจากอเุ มะโน คาเฟท่ กุ จาน ไม่
ได้มเี พยี งรสชาติทีอ่ ร่อย แต่เนน้ สขุ ภาพท่ีดีด้วย
>>> บรษิ ัท เอส แอนด์ พี ดิลเิ วอร่ี จ�ำกัด
ทุนจดทะเบียนและเรยี กช�ำระแล้ว 1ล้านบาท จดั ต้ังเมอ่ื วนั ท่ี 27 พฤศจิกายน 2561 โดยได้มีการจดทะเบยี น
แกไ้ ขเปลีย่ นแปลงชอ่ื บริษัทและวตั ถปุ ระสงค์ จากเดิม บ.เอส แอนด์ พี แอสเซท จำ� กดั เปน็ บ.เอส แอนด์ พี ดิ
ลิเวอรี่ โดยวัตถุประสงค์เพ่ือประกอบกิจการรับออเดอร์อาหารจากลูกค้าร้านอาหารเอสแอนด์พี รวมถึงขนส่ง
อาหารไปถึงมือลกู ค้า

S&P Annual Report 2019>> Page 27

1.3>> กลมุ่ ธุรกิจท่ดี ำ� เนินการโดยบริษทั ร่วม

>>> บริษทั ฟู้ดเฮา้ ส์ เคเทอร์รง่ิ เซอร์วิสเซส จำ� กัด >>> บรษิ ัท เอ็ม เอส ซี ไทย คูซีน จ�ำกัด
ทนุ จดทะเบียนเรียกชำ� ระแล้ว 10 ล้านบาทโดย เอส แอนด์ พี ถือห้นุ ทนุ จดทะเบยี น 80 ลา้ นบาท โดย เอส แอนด์ พี ถอื หนุ้ รอ้ ยละ 40
ร้อยละ 49.97 ด�ำเนินธุรกิจให้บริการด้านโภชนาการท่ีหลากหลาย ร่วมกับบริษัท ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จ�ำกัด (มหาชน) และบริษัท
ในลักษณะแคนทีน หรือรับจ้างเหมาการท�ำอาหารและ วิสดอม ลิงค์ จ�ำกัด ด�ำเนินธุรกิจโรงเรียนการอาหารไทย เอ็ม
บริการให้กับกลุ่มสถาบันต่าง ๆ เช่น โรงพยาบาล โรงงาน เอส ซี โรงเรียนการอาหารไทย เอ็ม เอส ซี มแี นวคดิ หลักในเรื่อง
อุตสาหกรรม และสถานศึกษาต่าง ๆ โดยเป็นการร่วมทุนกับ การพัฒนาบุคลากรในการประกอบอาหาร หรือเชฟให้มี
บริษัท พรอพเพอร์ต้ี แคร์ เซอร์วิสเซส (ประเทศไทย) จ�ำกัด มาตรฐานเป็นที่ยอมรับ โดยจัดท�ำหลักสูตรเชฟอาหารไทยมือ
ในเครอื บรษิ ทั โอซเี อส ประเทศองั กฤษ ภายใตต้ รา “ฟดู้ เฮา้ ส์ (Food- อาชพี เพอ่ื ผลติ เชฟ ปอ้ นเขา้ สธู่ รุ กจิ บรกิ ารอาหาร ทงั้ ในสว่ นของ
house)” รา้ นอาหาร ภตั ตาคารและโรงแรม ทัง้ ในและต่างประเทศ

2> กลุ่มธรุ กิจต่างประเทศ

กลมุ่ เอส แอนด์ พี เปน็ ตวั อยา่ งหนง่ึ ของการทำ� ธรุ กจิ รา้ นอาหารทป่ี ระสบความสำ� เรจ็ ทง้ั ตลาดในประเทศ และตา่ งประเทศ และบรษิ ทั ถอื ไดว้ า่ เปน็ หนง่ึ
ของตัวแทนทูตวัฒนธรรมไทยด้านอาหารในต่างแดน โดยมีการขยายสาขาในต่างประเทศ ในลักษณะลงทุนทางตรงและการร่วมทุนกับนักลงทุน
ท้องถนิ่ ในตา่ งประเทศ ณ วนั ที่ 31 ธันวาคม 2561 บรษิ ัทมีร้านอาหารในต่างประเทศ รวม 17 สาขา ใน 5 ประเทศ ดงั น้ี

รา้ นอาหาร องั กฤษ สวติ เซอรแ์ ลนด์ ออสเตรยี จนี กมั พชู า รวม
ในตา่ งประเทศ
711 - -9
Patara --- 2 -2
Vanilla --- - 66
S&P 711 2 6 17

รวม

S&P Annual Report 2019>> Page 28

2.1>> บริษทั เอส แอนด์ พี โกลเบลิ จำ� กัด
ทนุ จดทะเบยี นเรยี กชำ� ระแลว้ 50 ลา้ นบาท โดยบรษิ ทั ถอื หนุ้ รอ้ ยละ
80 ดำ� เนินธุรกิจรา้ นอาหารในต่างประเทศ ภายใต้ตราต่าง ๆ ดงั นี้

>>> Patara: Fine Thai Cuisine >>> VANILLA Restaurant
รา้ นอาหารไทยใหบ้ รกิ ารในบรรยากาศหรู อาหารไทยรสแทแ้ ตก่ า้ วทนั ยคุ ร้านล่าสุดท่ีเปิดตัวในต่างประเทศภายใต้ตรา VANILLA เป็นคร้ังแรก
สมัยสไตล์ตะวันตก รวมทั้งสนิ้ 9 สาขา โดยมี 7 สาขา ในประเทศอังกฤษ ทเี่ มอื งเซยี่ งไฮ้ ประเทศจนี โดยมแี นวการตกแตง่ สวยงามสไตลอ์ ารท์ เดโค
ส่วนในประเทศ สวติ เซอรแ์ ลนด์ ออสเตรยี ประเทศละ 1 สาขา น�ำเสนอเมนูอาหารหลากหลาย โดยคัดเลือกจากเมนูท่ีมีช่ือเสียงของ
วานลิ ลา เพอื่ จบั กลมุ่ ลกู คา้ ทมี่ ไี ลฟส์ ไตลท์ นั สมยั โดยในปจั จบุ นั มี 2 สาขา

2.2>> บริษัท เอส แอนด์ พี อนิ เตอร์
เนชันแนล ฟดู้ ส์ (กัมพูชา) จ�ำกัด

ทนุ จดทะเบียนเรียกช�ำระแล้ว 1,457,500 USD (ประมาณ 48 ล้านบาท) จัดตง้ั บรษิ ทั ข้ึนเมอ่ื วนั ท่ี 30 เมษายน 2557 โดย
ในปี 2561 บรษิ ทั ถอื หุ้นเพ่ิมเปน็ ร้อยละ 99.99 ดำ� เนินธรุ กจิ รา้ นอาหารในประเทศกัมพูชา ในปัจจุบนั มีร้านอาหาร เอส
แอนด์ พี รวมทงั้ สน้ิ 7 สาขาในกรงุ พนมเปญ คอื ที่สาขา AEON MALL, SAMDECH PAN AVENUE, EDEN GARDEN,
AEON MALL SENSOK CITY, THE PARK COMMUNITY MALL, NORO MALL

ประเภทผลิตภณั ฑ์
และการบรกิ าร

ซภนิายดใิเตค้บทรจิษ�ำทั กัดเอ(สมหแาอชนนด)์ พี

1> ผลิตภณั ฑ์เบเกอรี่

ก้าวยา่ งสู่ปที ี่ 47 เอสแอนดพ์ ียังคงความเปน็ ผู้น�ำและยืนหยดั อยใู่ นตลาด
ธุรกิจเค้กและเบเกอรี่ของไทย สืบเนื่องมาจากการพัฒนาธุรกิจมาอย่าง
ต่อเน่ืองและไม่หยุดย้ัง ท้ังเร่ืองการพัฒนาสินค้าเพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์
ผู้บรโิ ภคทุกกลุ่ม ต้ังแต่กล่มุ ครอบครวั กล่มุ วัยร่นุ ไปจนถงึ วยั ท�ำงาน mก
ารพัฒนากลุ่มสินค้าเค้กและเบเกอร่ีที่ดีต่อสุขภาพ เพ่ิมความสะดวก
สบายใหแ้ กล่ กู คา้ ดว้ ยชอ่ งทางการสง่ั อาหารจากเอสแอนดพ์ แี ละผา่ นผใู้ ห้
บรกิ ารรายอนื่ ๆ การพฒั นาบรรจภุ ณั ฑท์ ต่ี อบโจทยค์ วามยงั่ ยนื และการใช้
ประโยชนไ์ ดอ้ ยา่ งตอ่ เนอ่ื ง การขยายสาขาเพอ่ื ใหส้ ามารถเขา้ ถงึ กลมุ่ ลกู คา้
และทสี่ ำ� คญั เหนอื สงิ่ อน่ื ใด เอสแอนดพ์ ยี งั ยดึ หลกั การใสใ่ จตอ่ คณุ ภาพของ
วตั ถดุ ิบ ความสด ความสะอาดและความอร่อยมาอย่างยาวนาน ซึ่งถือ
เปน็ หวั ใจหลกั ของธุรกิจเอสแอนด์พีมาจนถึงปัจจบุ นั

1.1>> เคก้ (Cake) เพ่ือฉลองในทกุ ชว่ งโอกาสส�ำคญั ไมว่ ่าจะเป็น โอกาสวันเกดิ วันครบรอบ
บรษิ ทั มคี วามเชยี่ วชาญศลิ ปะการทำ� เคก้ มากกวา่ 46 ปี ยงั คงรกั ษาความ แตง่ งาน หรอื น�ำเค้กเอส แอนด์ พี ไปร่วมแสดงความยนิ ดีในโอกาสต่าง ๆ
ประณตี ทกุ ขนั้ ตอน อกี ทงั้ มงุ่ เนน้ การพฒั นาบคุ ลากรใหเ้ ปน็ ผเู้ ชย่ี วชาญใน ซง่ึ ทกุ ปี เอส แอนด์ พี จะนำ� เสนอแบบเคก้ ในทกุ เทศกาลสำ� คญั ๆ อาทิ วนั
การทำ� เคก้ ทส่ี ำ� คญั การคดั สรรวตั ถุดบิ ท่มี ีคณุ ภาพ และ กรรมวิธใี นการ เด็ก เทศกาลวนั วาเลนไทน์ วนั แม่ วนั ฮาโลวนี หรอื เค้กวนั พ่อ เพื่อเปน็
ผลิตท่ีได้มาทั้งความสวยงาม และ รสชาติเคก้ กลมกลอ่ ม บรษิ ทั ไม่หยดุ ทางเลอื กสำ� หรบั ทกุ เพศทกุ วยั และโดยเฉพาะในชว่ งเทศกาลฉลองปใี หม่
พฒั นา เคก้ รปู แบบใหม่ ๆ และ สรา้ งสรรคร์ สชาตใิ หม่เพิม่ เติม ตอบโจทย์ แนน่ อนในปนี ี้ เคก้ คอลเลค็ ชน่ั ใหม่ นอกจากไดถ้ กู รงั สรรคผ์ า่ นรปู แบบเคก้
ความต้องการผูบ้ ริโภคทุกกลุ่ม หลากหลายรูปแบบ อาทิ เคก้ ลิขสทิ ธิ์ คลาสสคิ ซ่ึงเป็นเคก้ ยอดนิยม ของ เอส แอนด์ พี แลว้ ยังมี เคก้ ดอกไม้
ดสิ นยี ์ โดราเอมอน อกี ทง้ั มี ลิขสิทธิ์ใหม่ คอื We Bare Bears สามหมี เคก้ การ์ตนู ลขิ สิทธ์ิ ท้งั มิคกี้ มนิ นี่ หมพี ู และเจา้ หญงิ โฟรเซ่น พาเหรดกัน
จอมป่วน เสริมทัพความน่ารัก บริษัทมีความต้ังใจที่จะให้เค้กแสนอร่อย มาเติมความสขุ ใหก้ ับคณุ หนๆู แล้ว เอส แอนด์ พี ยังน�ำเสนอเค้กคอลเล็
เป็นตัวแทนส่งมอบความสุขทุกโอกาสให้กับคนพิเศษ โดยเฉพาะในช่วง คชัน่ ความสุขแบบไทยๆ กับเคก้ ดอกไมไ้ ทย ท่ีมีความประณตี สวยงาม
เทศกาลแหง่ ความสขุ ของทกุ ๆปี โดยผลติ ภณั ฑใ์ นกลมุ่ นค้ี รอบคลมุ ทง้ั เคก้ อาทิ เคก้ ควีนแคทลยี า และฟรตุ เคก้ ผลไม้ไทย ให้ทุกคนได้ร่วมฉลอง
ปอนด์ (Pound Cake) เคก้ ช้นิ (Individual Cake) คัพเคก้ (Cupcake) เทศกาลแห่งความสุข ไปพรอ้ มกัน
เค้กแช่แข็ง (Frozen Cake) และ“Naked cake” หรือ เค้กครีมน้อย
นอกจากนน้ั ทางเอสแอนดพ์ ี ยังมี เคก้ Less Sugar เคก้ ลดความหวาน
น้อยลง 25% ส�ำหรับผู้บริโภคท่เี นน้ สขุ ภาพ เป็นพิเศษ

1.2>> ขนมอบ (Puff and Pastry) 1.3>> ขนมปงั และแซนดว์ ชิ (Fresh Bread and Sandwich)
ผลติ ภณั ฑข์ นมอบจากเอสแอนดพ์ เี นน้ “สดอรอ่ ยสะดวกสะอาด”และเปน็ ขนมปังแบง่ เปน็ “กลุ่มขนมปังมีไส้” เปน็ ขนมเนอื้ นุ่มมรี ูปมไี สต้ ่างๆ ท้ัง
“อาหารเชา้ ” ทช่ี ว่ ยประหยดั เวลา “กลมุ่ สนิ คา้ พฟั / พาย” ใชก้ รรมวธิ กี าร ไส้เค็มและไส้หวาน และขนมปังแซนด์วิช เป็นขนมปังแผ่นท่ีมีหลาก
ผลิตด้วยสูตรเฉพาะตัวเพอื่ ใหไ้ ด้สตู รแปง้ ทีส่ ลับกับเนยถงึ 144 ชัน้ “กลุม่ หลายรสชาติ นอกจากนี้ เอส แอนด์ พี ยงั ให้ความสำ� คัญกบั ผลติ ภัณฑ์
สินค้าครัวซองค์” ท้ังครัวซองค์รสเนยต้นต�ำรับเน้ือแป้งนุ่มชุ่มเนยสดใน ทด่ี ตี อ่ สขุ ภาพ อาทิ ขนมปงั ขา้ วกลอ้ งงอก ขนมปงั นมไฮแคลเซยี ม และใน
สไตล์ฝร่ังเศส และครวั ซองค์ฮอทดอกโรล ทอ่ี ดั แนน่ ด้วยไส้กรอกเนือ้ นมุ่ ปี 2562 S&P ไดแ้ นะน�ำ อกี หนง่ึ ผลติ ภณั ฑ์คือ “กลุ่มสนิ คา้ ปงั นุ่ม” ทีไ่ ด้
ทานเข้ากันกับแป้งครัวซองค์ท่ีหอมกรุ่น “กลุ่มสินค้าเดนิช” ทั้งเดนิช รบั ความนยิ มและการตอบรบั เปน็ อยา่ งดจี ากลกู คา้ โดยเฉพาะกลมุ่ วยั รนุ่
อลั มอนด์ เดนชิ ผกั โขม เดนชิ บลเู บอรแ่ี ละเดนชิ สบั ปะรดทต่ี อบโจทยค์ วาม และวยั ทำ� งาน ภายใตร้ สชาตทิ โี่ ดนใจและคอนเซป็ ตข์ องปงั นมุ่ “นมุ่ นอก
ชอบของลูกค้าในแต่ละรสชาติ นอกจากน้ีเอสแอนด์พียังมีผลิตภัณฑ์ นวลใน ไส้ฟิน” ทำ� ให้ปงั นมุ่ สงั ขยาและคัสตารด์ ไขเ่ คม็ ได้รับความนิยม
“กลุ่มสนิ ค้าพิซซา่ ” ทั้งพซิ ซา่ หน้าปูอดั พิซซา่ ฮาวาย พิซซา่ แฮมไส้กรอก
และพิซซ่าคาโบนารา่ รสชาตพิ ิซซ่ายอดนยิ มของครอบครัวไทย
ปี 2562 เอสแอนดพ์ ไี ดม้ กี ารพฒั นาสนิ คา้ กลมุ่ ขนมอบทชี่ ว่ ยเตมิ เตม็ ความ
ชอบของลกู คา้ และความนยิ มของไขเ่ คม็ นำ� ไปสกู่ ารจำ� หนา่ ย “พายหมสู บั
ไขเ่ คม็ ” ออกส่ตู ลาดเมื่อเดือนสงิ หาคม ดว้ ยรสชาตพิ ายที่หอมหมสู ับและ
ความเข้มข้นของไข่เค็มท่ีเข้ากันได้ดี นอกจากน้ีเอสแอนด์พียังได้ปรับ
ผลิตภัณฑ์กลุ่มพายรสชาติยอดนิยมให้เป็น “พายใหญ่ ไส้แน่น” เพื่อ
จำ� หนา่ ยผ่านชอ่ งทางในกล่มุ สนามบินในปนี ี้

1.4>> คกุ ก:้ี Cookies ปี 2562 เอสแอนดพ์ ไี ดร้ บั สทิ ธกิ์ ารผลติ คกุ กล้ี ายลขิ สทิ ธ์ We Bare Bears
คกุ กเี้ อสแอนดพ์ เี นน้ สว่ นผสมจากเนยสดแทห้ อมกรอบอรอ่ ย อยใู่ นบรรจุ สามหมีจอมป่วน ซ่ึงเป็นคาแรกเตอร์ยอดนิยมของกลุ่มวัยรุ่นคนไทย
ภัณฑ์ท่ีสวยงามเป็นที่พูดถึงและคอลเลคช่ันต่างๆ ที่ถูกติดตามจากลูก จึงน�ำไปสู่การผลิตคุกก้ีคิดส์รสนมหมีแพนด้า รสเนยกริซล่ีแบร์และมินิ
ค้าเอสแอนดพ์ มี ายาวนาน หลากหลายรสชาติคุ้กกี้ “กลุ่มคลาสสิค” รส คุกก้ีมกิ ซส์ ปรงิ เคิลไอซ์แบร์
นม เนย ใบเตย กาแฟ “กลุม่ พรเี ม่ียม” รสไวท์ชอ็ กโกแลตผสมมัตฉะชา ส�ำหรับช่วงเทศกาลปีใหม่ ปีน้ีเอสแอนด์พีได้รังสรรค์ดีไซน์แพคเกจจ้ิง
เขียว อัลมอนด์ ชอ็ กโกแลตชพิ แครนเบอรี่ “กลุ่มแฟนซี” รสช็อกโกแลต คุ้กกี้เพื่อให้ลูกค้าได้ซื้อเป็นของขวัญและของฝาก ปีน้ีเอสแอนด์พี
คาปชู โิ น่ มอลต์ คาราเมล “กลมุ่ ลาวา” รสชอ็ กโกแลตลาวา ชอ็ กโกแลตชพิ นำ� เสนอ “S&P New Year Collection 2019” ภายใตค้ อนเซป็ ต์ “ความ
ลาวา “กลมุ่ ครสิ ปไ้ี ลท”์ รสชาตกิ รอบเบา ทงั้ อลั มอนดแ์ ละชอกโกแลตชพิ สุขแบบไทยๆ” ท่ีสะท้อนความเป็นไทยร่วมสมัยผ่านไปยังบรรจุภัณฑ์
“กล่มุ เดนิช” รสเนย และท่ขี าดไม่ได้ “กลุ่มคุกก้ีคิดส์” รสนม เนย โกโก้ ในรูปแบบต่างๆ
สปรงิ เคิล เอสแอนดพ์ ใี ห้ความส�ำคญั กับกลุ่มเด็กๆ ในกล่มุ คิดสเ์ อสแอนด์ นอกจากนี้ บรษิ ทั ยงั มแี บรนดค์ กุ ก้เี ดลโิ อ (Delio) เพ่ือขยายฐานของกลุม่
พถี อื เปน็ ผผู้ ลติ คกุ กลี้ ขิ สทิ ธริ์ ายใหญข่ องประเทศทช่ี ว่ ยสรา้ งความสขุ ใหก้ บั ลูกค้าไปยังช่องทางภายนอกร้าน คือไฮเปอร์มาร์เก็ต ซุปเปอร์มาร์เก็ต
เด็กและครอบครัว ทั้งคุ้กก้ลี ายโดราเอมอน โฟรเซ่น มิกกี้และมินนเ่ี มาส์ และร้านสะดวกซอื้ ทง้ั ในกรงุ เทพฯและตา่ งจงั หวัด
ลายเจา้ หญิงดสิ นยี ์ หมีพหู ์และทอยสตอรี่

S&P Annual Report 2019>> Page 32

1.5>> ขนมไหว้พระจนั ทร์ (Mooncake)
บริษทั ให้ความส�ำคัญกับเทศกาลไหวพ้ ระจันทร์มาตลอดเปน็ ระยะเวลานาน และครองความเปน็ ผูน้ ำ� ในตลาดขนมไหวพ้ ระจนั ทร์ภายใตแ้ บ
รนด์เอสแอนด์พีและมังกรทอง ทุก ๆ ปีจะมีขนมไหว้พระจันทร์ออกจ�ำหน่ายท้ังรสชาติในสไตล์คลาสสิคและรสชาติและรูปแบบท่ีตอกย�้ำ
นวตั กรรมขนมไหวพ้ ระจนั ทรเ์ ปลอื กสที มี่ าพรอ้ มกบั ความสวย อรอ่ ยและมเี อกลกั ษณเ์ ฉพาะตวั ปนี บ้ี รษิ ทั ฯ ออกจำ� หนา่ ยขนมไหวพ้ ระจนั ทร์
รสชาตใิ หมท่ ่โี ดนใจวัยรนุ่ คือไสส้ ม้ ชอกโกแลต และไสใ้ หม่ที่ถูกใจผูบ้ รโิ ภคคอื ไสอ้ าซาอิเบอร่ี พทุ ราชามะลิ และอนิ ทผาลัมธัญพชื
บรรจุภณั ฑใ์ นปีน้ี นอกจากความสวยงามของกล่องไหวพ้ ระจนั ทร์ที่นำ� ไปไหว้ขอพรและเป็นของขวญั ยงั มบี รรจุภัณฑช์ ดุ พรเี มีย่ ม 4 ชน้ิ และ
8 ช้ินรูปโคมไฟ ซ่ึงเป็นความร่วมมือในการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ระหว่างเอสแอนด์พีกับกลุ่มบริษัทเอสซีจี เพื่อพัฒนาบรรจุภัณฑ์ท่ีไม่กระทบ
กับส่งิ แวดล้อม
1.6>> ขนมไทย (Thai Sweet Delicacies)
จากผลตอบรับที่ดีของผลิตภัณฑ์ขนมไทยหลากหลาย
รสชาติและรูปแบบ ทั้งขนมไทยต�ำรับโบราณและ
ขนมไทยประยุกต์ ด้วยกรรมวิธีการผลิตท่ีสะอาดและ
ปลอดภัย จึงมั่นใจได้ในคุณภาพและรสชาติของขนม
ไทยจากเอสแอนด์พี
ปี 2562 บริษัทฯได้เพิ่มก�ำลังการผลิตกลุ่มสินค้าขนม
ไทยประเภทกลุ่มทอง ได้แก่ ทองหยิบ ทองหยอด
เมด็ ขนนุ ฝอยทอง และขนมไทยสาคูไสห้ มู เพื่อรองรบั
ความตอ้ งการและการเติบโตของผลติ ภณั ฑด์ งั กลา่ ว

S&P Annual Report 2019>> Page 33

2> ผลิตภัณฑอ์ าหาร

2.1>> ผลิตภัณฑอ์ าหาร
เอส แอนด์ พี ใหบ้ รกิ ารอาหารในรา้ นดว้ ยนบั ตง้ั แตต่ อนเปดิ รา้ นแรก
โดยเริ่มจากเมนูอาหารหารจานเดียวง่ายๆและอร่อยถูกใจลูกค้า
ซึ่งหลายเมนูยังคงได้รับความนิยมมาถึงทุกวันน้ี เช่น ข้าวไก่อบ
วนุ้ เสน้ ผัดไทย ขา้ วหนา้ ก้งุ พรกิ ขห้ี นู ข้าวผัดอเมริกนั เสน้ หมไี่ กผ่ ัด
นำ้� พรกิ เผา ตอ่ มากไ็ ดม้ กี ารเพม่ิ ความหลากหลายของเมนอู าหารทงั้
อาหารทานเลน่ สลดั แซนดว์ ชิ พาสตา้ อาหารญป่ี นุ่ อาหารมงั สวริ ตั ิ
รวมถึงเมนูกับข้าวและของหวานเพ่ือตอบสนองความต้องการของ
ลูกค้าใหค้ รอบคลุมมากย่ิงขึน้ นอกจากน้ี ในบางเทศกาลกไ็ ดม้ ีการ
จดั โปรโมชน่ั อาหารพเิ ศษเพอ่ื สรา้ งความแปลกใหม่ ซง่ึ บางเมนู เชน่
เมนขู า้ วแชใ่ นชว่ งหนา้ รอ้ นของทกุ ปี กไ็ ดก้ ลายมาเปน็ เมนโู ปรดของ
รา้ นทล่ี กู คา้ มกั จะนกึ ถงึ เสมอ และ แบรนด์ เอส แอนด์ พี ไดน้ ำ� เสนอ
เมนูสุขภาพนานาชนิด เพ่ือตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคท่ีให้
ความใส่ใจในเร่ืองสุขภาพและแหล่งท่ีมาของวัตถุดิบมากข้ึน และ
ทางด้านการพฒั นาสินค้า

2.2>> อาหารสำ� เรจ็ รปู แชแ่ ขง็ (Quick Meal) 2.3>> ไส้กรอกตรา Premo
ในฐานะผู้บุกเบิกธุรกิจอาหารแช่แข็งพร้อมรับประทาน ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกประเภทต่าง ๆ แฮม และเบคอน
บริษัทได้ลงทุนด้านการวิจัยและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ด้วยตรา “พรีโม” ส�ำหรับลูกค้าระดับกลางข้ึนไป
จุดเด่นของอาหารส�ำเร็จรูปแช่แข็งของบริษัทท่ีแตกต่าง ซึ่งผลิตภัณฑ์ใช้สูตรเฉพาะของ เอส แอนด์ พี คัดสรร
จากคู่แข่งอื่น คือ อาหารส�ำเร็จรูปแช่แข็ง เอส แอนด์ เฉพาะเน้ือหมูเกรด A คุณภาพดี เนื้อแน่น อร่อย
พี ทกุ เมนูได้รับการปรุงอยา่ งพิถพี ิถนั เพอ่ื ให้อรอ่ ยถกู ใจ ในแบบฉบบั รสชาตทิ ค่ี นไทยคนุ้ เคย สะอาดปลอดภยั ได้
ผู้บริโภค ท้ังให้คุณค่าและความปลอดภัยในด้าน มาตรฐาน โดยผลิตภัณฑ์ใช้เป็นวัตถุดิบของร้านอาหาร
โภชนาการ มีการออกแบบบรรจุภัณฑ์ทั้งภายในและ เอส แอนด์ พี และจำ� หนา่ ยใหแ้ กล่ กู คา้ ในแบบบรรจซุ อง
ภายนอกท่ีทันสมัยเพ่ือให้เหมาะกับชีวิตแบบเร่งรีบของ ในช่องทางค้าปลีกและโมเดิร์นเทรด รวมทั้งการรับจ้าง
ผู้บริโภคมากข้ึน สะดวกและช่วยในเรื่องเวลาการอุ่น ผลติ ใหก้ ับกลมุ่ ธุรกิจอาหารอนื่ ๆ
อาหารน้อยลง รวมถึงเมนูอาหารแช่แข็งท่ีมีหลากหลาย
มีการพัฒนาสินค้าใหมอ่ ยา่ งตอ่ เนอื่ ง

S&P Annual Report 2019>> Page 34

2.4>> วุ้นคาราจแี นนตรา Jelio 2.5>> ผลิตภณั ฑอ์ าหารนานาชาติ
เป็นการคิดค้นขนมเจลล่ี ซ่ึงสามารถน�ำลงในสายการผลิต เพ่ือเพ่ิม เอส แอนด์ พี เป็นผู้ผลิตอาหารนานาชาติ (PATIO) ภายใต้
ความหลากหลายของสนิ คา้ เจลลี่ คาราจแี นนสำ� เรจ็ รปู ทง้ั ในรปู แบบ เครื่องหมายการคา้ PATIO ได้แก่ นำ�้ สลัด ซุปแชแ่ ข็ง และผลติ ภัณฑ์
เจลลี่ผสมเนอ้ื ผลไม้และเจลลพี่ รอ้ มดืม่ ผสมน�ำ้ ผลไม้ใหว้ ติ ามินซีสงู ส�ำเร็จรูปอ่ืน ๆ ที่มีรสชาติที่อร่อยและใส่ใจต่อสุขภาพของผู้บริโภค
ซ่ึงมีจ�ำหน่ายที่ร้านอาหารเอส แอนด์ พี และในห้างสรรพสินค้า
ชั้นน�ำทั่วไป

3> ผลติ ภณั ฑ์เคร่ืองดืม่

กลุ่มเครื่องดื่มบาร์จากเอสแอนด์พี ประกอบด้วยเครื่องด่ืมน�้ำผลไม้ที่ท�ำ
จากน�ำ้ ผลไมส้ ด 100% และนำ�้ ผลไมป้ ่ันท่ีใหค้ ุณประโยชนแ์ ละความสดชน่ื
แก่ร่างกาย อาทิ น้�ำแตงโมปั่น น้�ำส้มคั้นสด น�้ำสับปะรด น�้ำล�ำไยและน้�ำ
มะพรา้ ว รวมท้งั นำ�้ ผลไมส้ ดที่เรมิ่ การน�ำวตั ถดุ บิ ประเภท Chia Seed เข้า
มาใช้ เพ่ือเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้มากข้ึน นอกจากน้ีเอสแอนด์พี
ยังมีเคร่ืองดื่มสุขภาพในกลุ่มน�้ำนมถั่วเหลืองท่ีผ่านกรรมวิธีการผลิตแบบ
ญ่ีปุ่นจากร้านอุเมะโนะฮานะ เรียกว่าเคร่ืองดื่มโทนิยุ จ�ำหน่ายในรูปแบบ
ร้อนและเย็น และส�ำหรับผู้ชื่นชอบการด่ืมกาแฟ ภายในร้าน เอสแอนด์พี
กม็ จี ดุ จำ� หนา่ ยกาแฟบลคู พั ภายใตก้ ารดำ� เนนิ งานโดยเอสแอนดพ์ ี ไดเ้ ตบิ โต
ไปพรอ้ มกบั การขยายสาขาของรา้ นเอสแอนดพ์ ี ดว้ ยรสชาตขิ องกาแฟชน้ั ดที ี่
ผสมผสานกาแฟอาราบกิ า้ จากประเทศไทยและกาแฟจากแหลง่ กาแฟ ทใ่ี สใ่ จ
ตง้ั แตก่ ารเกบ็ เกยี่ วเมลด็ กาแฟ การคว่ั กาแฟเพอ่ื ใหไ้ ดม้ าตรฐานและรสชาตทิ ่ี
หอมกลมกลอ่ ม รวมถงึ ความใสใ่ จของบารสิ ตา้ บลคู พั ทตี่ ง้ั ใจทำ� กาแฟสดและ
เคร่ืองด่ืมแต่ละแก้วให้แก่คอกาแฟท่ีหลงใหลในรสชาติและกล่ินหอมเฉพาะ
ของกาแฟบลคู พั ปนี บ้ี ลคู พั ไดร้ บั รตราสญั ลกั ษณร์ บั รอง “ทางเลอื กสขุ ภาพ”
จากโครงการพัฒนาและส่งเสริมการใช้สัญลักษณ์โภชนาการอย่างง่าย โดย
สินค้าของบลูคัพท่ีได้รับการรับรองได้แก่ อเมริกาโน่ร้อน กาแฟโคลด์บรูว์
ชาโคลด์บรวู ์อู่หลง (ออรแ์ กนิก) ชาโคลด์บรูว์แครนเบอร่ีและกลุ่มชาใบรอ้ น
อน่ื ๆ เพือ่ ใหม้ นั่ ใจถึงสุขภาพท่ีดขี องผดู้ ืม่ กาแฟและชาจากบลูคัพ นอกจากน้ี
บลคู พั ยงั นำ� ผลติ ภณั ฑอ์ อรแ์ กนกิ มตั ฉะชาเขยี วทปี่ ลกู ตามกรรมวธิ แี ละวถิ กี าร
ปลกู ในรปู แบบออรแ์ กนกิ มาทดแทนชาเขยี วมตั ฉะเดมิ เพอื่ เปน็ ทางเลอื กทด่ี ี
และปลอดภยั ตอ่ สุขภาพให้แก่ลูกคา้

S&P Annual Report 2019>> Page 35

กโคลร่มุ งบสรรษิา้ งทั เอส แอนด์ พี (2562)

บมจ.เอส แอนด พี
ซินดเิ คท

99.99% 99.99% 99.93% 59.99% 43.75%
บจไท. เยอม็คเซู อีนสซี
100.00% บดจีเ.วเลอโลฮสอลแปดอเิง้ มนนดท พ ี 99.99% อินบเตจอ. ร(เกอเนัมสชพแ่ันชู อแานน)ดล ฟพดู ี ส 99.98% *บจ. ดเอิลสิเวแออรน่ี ด พี 80.00% บจเ.ออสุเมแะอโนนดะฮ พาีนะ 49.97%
ดีเวบ(ลพจลีท.อเีออป)ี สเ(มสแนิงอคทนโ ปโดฮร ลพ) ดี ้ิง อบนิจเ.ตเออฟรสเูด นแสชอ นั่นแดน พลี บจ. เเอทสรนแนอิง่นด พี บจ. เโอกสลเแบอลิ นด พี บเซเจคอ.เรทฟวอูด สิ รเเฮรซาิง่สส

50.00% 96.00% 62.00%
บจ.(สภหัทรราาชไอฟานณ าไทจักยรค) ซู ีน (บสจหเ.รรเาสอชทสอัวาแรณอองนาทจดัก พร)ี บ(จส.วภิตเทัเซอรอสารเอแ(เลจนนดวี า) )

100.00% 100.00% 42.50% 52.25% 96.82%
(สบหพจรร.า็อเชอพอ็มเาพณเออาสรจตกัพ้ี รี ) (สหรบาชจอ. าสณดุ าาจักร) เรสท(จัวบอรีเจอออ.สม็ งภเทบตทั ีเรอเรวยี ชายี) นนา แอมินเนเเรตบจสอจเมท(ร.จนเัวภนีนรททั ช)อ รนั่(งปาทแก นกลง่ิ )

59.17%
บจ.แเเรซมสยีเทน(งจไัวจนีฮรเม)อยนงัว่ ททะชอ่ื

S&P Annual Report 2019>> Page 36

โแคผรนงภสมูรา้ิ งการจัดการ ปี 2562

คณะกรรมการสรรหา คณะกรรมการบริษัท
และกำหนดคาตอบแทน
คณะกรรมการบรหิ าร คณะกรรมการบริหาร
ประธบานริหเจาารหนาท่ี
ความเส่ยี ง
คณะกรรมการตรวจสอบ

สำนกั งานตรวจสอบ

สายปฏบิ ตั ิการธรุ กิจ S&P สายการผลติ และการเงิน Corporate Office

ฝายปฏิบัตกิ ารรานอาหาร Japanese สายการผลิตเบเกอร่ี ฝายกลยทุ ธแ ละขอ มูลธุรกจิ
และเบเกอรีช่ อ็ ป AEC สายการผลิตอาหาร สายบริหารและ
สายซพั พลายเชน พัฒนาทรพั ยากรบคุ คล
S&P Delivery 1344 สายการขาย S&P Academy & Learning Center
Specialty : Vanilla, สายจดั ซ้อื จัดหา Corporate Affairs
สายวจิ ยั และพฒั นาผลติ ภณั ฑ สายสอ่ื สารองคกรและ
Catering สายบญั ชีและการเงิน พฒั นาความย่ังยนื
ฝายพฒั นาธรุ กจิ Investment & IR Strategy สำนกั กฎหมาย
สายขยายธุรกิจราน สำนกั เทคโนโลยีและสารสนเทศ Global
Innovation Center
สายการตลาด
สวนบุคคลปฏบิ ัตกิ าร

Culinary Center

S&P Annual Report 2019>> Page 37

โครงสร้างการบรหิ ารของบรษิ ัท

ประกอบด้วยคณะกรรมการ 5 ชุด ได้แก่ คณะกรรมการบริษทั คณะกรรมการตรวจสอบ คณะกรรมการสรรหาและกำ� หนดค่าตอบแทน คณะกรรมการ
บรหิ ารความเสยี่ ง และคณะกรรมการบรหิ าร นอกจากนยี้ ังมคี ณะผู้บริหารอกี 1 ชุด โดยมีรายละเอยี ดดังนี้

คณะกรรมการบรษิ ัทและเลขานกุ าบรษิ ทั คณะกรรมการสรรหาและก�ำหนดค่าตอบแทน
บรษิ ทั มีคณะกรรมการบริษทั จ�ำนวน 12 ทา่ น ประกอบดว้ ย คณะกรรมการสรรหาและกำ� หนดคา่ ตอบแทน จำ� นวน 3 ทา่ น ประกอบดว้ ย
1) นางภัทรา ศิลาออ่ น ประธานกรรมการ 1) น ายธรี นันท์ ศรหี งส์ ประธานกรรมการสรรหา
2) นายประเวศวฒุ ิ ไรวา รองประธานกรรมการ และกำ� หนดคา่ ตอบแทน
3) นางเกษสุดา ไรวา กรรมการและประธานกรรมการบรหิ าร 2) น ายปยิ ะ ซอโสตถกิ ลุ กรรมการสรรหา
4) นายวิทูร ศลิ าอ่อน กรรมการและประธานเจา้ หนา้ ทบี่ รหิ าร และก�ำหนดคา่ ตอบแทน
5) นางสาวคัทลยี า แสงศาสตรา กรรมการอสิ ระ 3) น างเกษสดุ า ไรวา กรรมการสรรหา
6) นางสาวโสภาวดี อุตตโมบล กรรมการอิสระ และก�ำหนดค่าตอบแทน
7) นายปิยะ ซอโสตถกิ ลุ กรรมการอสิ ระ
8) นายธีรนันท์ ศรีหงส ์ กรรมการอิสระ หมายเหต:ุ มีการเปลีย่ นแปลงในคณะกรรมการสรรหาและก�ำหนดค่าตอบแทน อันได้แก่
9) นายขจรเดช ไรวา กรรมการ 1. น างปทั มาวลยั รตั นพล ลาออกจากคณะกรรมการสรรหาและกำ� หนดค่าตอบแทน
10) นายกำ� ธร ศิลาดอ่ น กรรมการ
11) นายเลศิ ศักดิ์ บญุ สง่ ทรัพย์ กรรมการ เมอื่ วันท่ี 1 พฤศจิกายน 2562
12) นายชยั พัฒน์ ไพฑรู ย์ กรรมการ 2. กรรมการล�ำดับท่ี 2 (นายปิยะ ซอโสตถิกุล) เข้าด�ำรงต�ำแหน่งเป็นประธานคณะ
เลขานุการบริษัท
นางปทั มาวลยั รตั นพล เลขานุการบรษิ ัท กรรมการสรรหาและก�ำหนดค่าตอบแทน เม่ือวันท่ี 27 กุมภาพันธ์ 2562 แทน
นายอวริ ุทธ์ วงศ์พุทธพทิ กั ษ์ ซง่ึ ลาออกจากต�ำแหน่งประธานคณะกรรมการสรรหา
หมายเหตุ: ม กี ารเปลยี่ นแปลงกรรมการบริษัท และเลขานกุ ารบรษิ ทั อนั ได้แก่ และก�ำหนดคา่ ตอบแทน เม่ือวันที่ 1 กมุ ภาพันธ์ 2562
1. นายอวริ ทุ ธ์ วงศพ์ ทุ ธพทิ กั ษ์ ลาออกจากตำ� แหนง่ กรรมการบรษิ ทั และตำ� แหนง่ 3. กรรมการล�ำดับที่ 2 (นายปิยะ ซอโสตถิกุล) ลาออกจากต�ำแหน่งประธานคณะ
กรรมการสรรหาและก�ำหนดค่าตอบแทน เมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน 2562 และ
กรรมการอสิ ระ เมื่อวนั ที่ 1 กมุ ภาพนั ธ์ 2562 กรรมการลำ� ดบั ที่ 1 (นายธรี นนั ท์ ศรหี งส)์ เขา้ ดำ� รงตำ� แหนง่ ประธานคณะกรรมการ
2. ก รรมการลำ� ดับท่ี 8 (นายธีรนนั ท์ ศรีหงส์) เขา้ เปน็ กรรมการบริษทั เมื่อวนั ท่ี สรรหาและก�ำหนดค่าตอบแทน เมื่อวนั ท่ี 8 พฤศจิกายน 2563 แทน

27 กมุ ภาพนั ธ์ 2562 แทน นายอวริ ทุ ธ์ วงศพ์ ทุ ธพทิ กั ษ์ กรรมการเดมิ ทลี่ าออก คณะกรรมการบรหิ ารความเส่ยี ง
3. ก รรมการลำ� ดบั ที่11(นายเลศิ ศกั ด์ิบญุ สง่ ทรพั ย)์ เขา้ เปน็ กรรมการบรษิ ทั เมอื่ วนั ท่ี คณะกรรมการบรหิ ารความเส่ยี ง จ�ำนวน 4 ทา่ น ประกอบดว้ ย
1) น ายปิยะ ซอโสตถกิ ลุ ประธานกรรมการบรหิ ารความเส่ียง
8 พฤศจกิ ายน 2562 แทน นางปทั มาวลยั รตั นพล กรรมการเดมิ ทล่ี าออก 2) น ายวทิ ูร ศลิ าอ่อน กรรมการบรหิ ารความเส่ยี ง
4. กรรมการล�ำดบั ที่ 12 (นายชยั พัฒน์ ไพฑรู ย)์ เขา้ เปน็ กรรมการบริษทั เม่ือวันที่ 3) น ายกำ� ธร ศลิ าออ่ น กรรมการบรหิ ารความเสี่ยง

8 พฤศจิกายน 2562 แทน นายจอหน์ สก๊อต ไฮเน็ค กรรมการเดิมทลี่ าออก
5. นางปทั มาวลยั รตั นพล เขา้ เปน็ เลขานกุ ารบรษิ ทั เมอ่ื วนั ท่ี 8 พฤศจกิ ายน 2562

แทนนายกำ� ธร ศลิ าออ่ น เลขานกุ ารบรษิ ทั เดมิ

4) น ายชัยพัฒน์ ไพฑรู ย์ กรรมการบรหิ ารความเสยี่ ง

คณะกรรมการตรวจสอบ หมายเหตุ: มีการเปลี่ยนแปลงในคณะกรรมการบรหิ ารความเสย่ี ง อนั ไดแ้ ก่
คณะกรรมการตรวจสอบ จ�ำนวน 3 ทา่ น ประกอบดว้ ย 1. นางเกษสดุ า ไรวา ลาออกจากคณะกรรมการบรหิ ารความเสยี่ ง
1) น างสาวคทั ลียา แสงศาสตรา ประธานกรรมการตรวจสอบ เมือ่ วนั ท่ี 8 พฤศจกิ ายน 2562
2) นางสาวโสภาวดี อตุ ตโมบล กรรมการตรวจสอบ 2. กรรมการลำ� ดบั ที่ 2 (นายวทิ รู ศลิ าออ่ น) ลาออกจากตำ� แหนง่ ประธานคณะกรรมการ
3) นายปิยะ ซอโสตถกิ ุล กรรมการตรวจสอบ
บริหารความเสี่ยง เมอ่ื วนั ท่ี 27 กุมภาพันธ์ 2562 และ นายจอหน์ สก๊อต ไฮเน็ค
เข้าด�ำรงต�ำแหน่งเป็น ประธานคณะกรรมการบริหารความเสี่ยงแทน เมื่อวันที่
27 กมุ ภาพนั ธ์ 2562
3. นายจอหน์ สกอ๊ ตไฮเนค็ ลาออกจากตำ� แหนง่ ประธานคณะกรรมการบรหิ ารความเสยี่ ง
เมือ่ วนั ที่ 1 พฤศจกิ ายน 2562 และ กรรมการลำ� ดบั ท่ี 1 (นายปิยะ ซอโสตถิกลุ )
เข้าด�ำรงต�ำแหน่งประธานคณะกรรมการบริหารความเสี่ยงแทน เม่ือวันท่ี
8 พฤศจิกายน 2562
4. ก รรมการล�ำดับที่ 4 (นายชัยพัฒน์ ไพฑูรย์) เข้าเป็นกรรมการบริหารความเส่ียง
เม่ือวนั ที่ 8 พฤศจิกายน 2562

S&P Annual Report 2019>> Page 38

คณะกรรมการบรหิ าร
คณะกรรมการบรหิ าร จ�ำนวน 7 ท่าน ประกอบดว้ ย
1) น างเกษสุดา ไรวา ประธานกรรมการบริหาร
2) นายขจรเดช ไรวา กรรมการบรหิ าร
3) นายประเวศวุฒิ ไรวา กรรมการบรหิ าร
4) น างปทั มาวลยั รตั นพล กรรมการบรหิ าร
5) นายอรรถ ประคุณหงั สิต กรรมการบริหาร
6) นายวทิ รู ศลิ าอ่อน กรรมการบริหาร
7) นายกำ� ธร ศิลาอ่อน กรรมการบรหิ าร

หมายเหตุ: มีการเปลยี่ นแปลงในคณะกรรมการบริหาร อนั ไดแ้ ก่
1. กรรมการลำ� ดับท่ี 4 (นางปัทมาวลยั รตั นพล) ลาออกจากต�ำแหนง่ คณะ

กรรมการบรหิ ารเม่ือวันที่ 1 พฤศจิกายน 2562 และ กลบั เขา้ ด�ำรงต�ำแหน่ง
คณะกรรมการบริหารใหม่ เมอ่ื วันท่ี 8 พฤศจิกายน 2562
2. น ายจอหน์ สกอ๊ ต ไฮเน็ค ลาออกจากตำ� แหน่งคณะกรรมการบริหาร เม่ือวนั ที่
1 พฤศจกิ ายน 2562
3. ก รรมการลำ� ดบั ท่ี 5 (นายอรรถ ประคณุ หงั สติ ) เขา้ เปน็ คณะกรรมการบริหาร
เมอื่ วันที่ 8 พฤศจกิ ายน 2562

คณะผู้บรหิ าร
คณะผู้บริหาร จำ� นวน 7 ทา่ น ประกอบด้วย
1) นายประเวศวฒุ ิ ไรวา รองประธานกรรมการ
2) นางเกษสุดา ไรวา ประธานกรรมการบรหิ าร, และ
กรรมการผจู้ ัดการใหญบ่ รษิ ัท
เอส แอนด์ พี โกลเบิล จ�ำกัด
3) นายวิทรู ศิลาออ่ น ประธานเจ้าหนา้ ทบี่ รหิ าร
4) น ายกำ� ธร ศลิ าอ่อน กรรมการผ้จู ัดการใหญ่ สายการผลติ
และการเงนิ
5) นายอรรถ ประคณุ หังสิต ประธานเจา้ หนา้ ทสี่ ายปฏบิ ตั กิ ารธรุ กจิ
เอสแอนดพ์ ี
6) นายสมจิตร กติ ิธรี ะกุล รองผจู้ ดั การใหญส่ ายการผลติ เบเกอรี่
7) นายจงชนะ จนั ทมาศ รองผ้จู ัดการใหญส่ ายการผลิตอาหาร

หมายเหต:ุ รายละเอยี ดของกรรมการและผู้บรหิ ารทุกท่านปรากฏในรายละเอยี ดเกยี่ วกับผู้บริหารและผมู้ อี ำ� นาจควบคมุ ของบรษิ ัท

S&P Annual Report 2019>> Page 39

และการแสขภง่ าขวนั ะเทศารงษธฐุรกกิจจิ

เศรษฐกจิ ไทยในปี 2562 ยงั คงเผชญิ แรงกดดนั ทมี่ ากขน้ึ จากสภาวะเศรษฐกจิ ทชี่ ะลอตวั ของ
เศรษฐกจิ โลกทส่ี ว่ นหนง่ึ ไดร้ บั ผลกระทบจากสงครามการคา้ ประเดน็ คา่ เงนิ บาททล่ี ดทอน
ขดี ความสามารถทางการแขง่ ขนั ดา้ นราคาของผสู้ ง่ ออก ทา่ มกลางการลงทนุ ทงั้ ภาครฐั และ
เอกชนที่ยังโตในกรอบจ�ำกัด ท�ำให้เศรษฐกิจไทยในไตรมาสท่ีสามขยายตัวจากไตรมาสท่ี
สองของปี 2562 รอ้ ยละ 0.1 รวม 9 เดือนแรกของปี 2562 เศรษฐกจิ ไทยขยายตวั ร้อยละ
2.5 ตามทส่ี ภาพฒั นาการเศรษฐกจิ และสงั คมแหง่ ชาตปิ ระเมนิ ไว้ ดา้ นการใชจ้ า่ ยยงั มปี จั จยั
บวกเพิ่มเติมจากผลของมาตรการกระตุ้นเศรษฐกิจของภาครัฐที่เป็นตัวหนุนให้ภาพรวม
การใช้จ่ายครัวเรือนเพิ่มขึ้น ตลอดจนความต่อเนื่องของการฟื้นตัวของภาพรวม
นักท่องเท่ียวต่างชาติที่ช่วยประคอง ถึงแม้เศรษฐกิจในภาพรวมจะขยายตัวต�่ำกว่า
ทป่ี ระมาณการไว้

S&P Annual Report 2019>> Page 40

ธรุ กิจรา้ นอาหารและเบเกอร่ี

ในปี 2562 ธุรกิจร้านอาหารยังมีโอกาสเติบโตท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจ จากแนวโน้มดังกลา่ ว เอส แอนด์ พี เองก็ไดป้ รบั ตัวรับเทรนดก์ ารเตบิ โต
ท่ีผันผวน อีกท้ังยังมีแนวโน้มเติบโตต่อเน่ืองโดยมีปัจจัยสนับสนุนจาก ของรา้ นอาหารรปู แบบตา่ ง ๆ อาทิ ความนยิ มรา้ นประเภท Fast Casual
การเปล่ียนแปลงเชิงโครงสร้างทั้งจากครัวเรือนที่มีขนาดเล็กลงและการ ซ่ึงเป็นรูปแบบที่ผสมผสานระหว่าง Fast food ซึ่งเน้นความรวดเร็ว
ปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภค ทั้งนี้แม้ว่าในช่วง 2-3 ปีท่ีผ่านมาจะ กับ Casual dining ซ่ึงเน้นคุณภาพ บรรยากาศร้านและเมนูมี
เห็นการชะลอตัวของการบริโภคจากรายได้ครัวเรือนท่ียังไม่ฟื้นตัวมากนัก ความหลากหลายเปน็ รปู แบบทมี่ แี นวโนม้ ไดร้ บั ความนยิ มมากขน้ึ ทว่ั โลก
แตจ่ ากขอ้ มลู ของ Euromonitor พบวา่ ยอดขายธรุ กจิ บรกิ ารอาหาร (Food รวมถึงการให้ความส�ำคัญกับ Foodie influencer และแพลตฟอร์ม
service) ของไทยยังเติบโตได้ต่อเน่ืองท่ี 4% ต่อปีในช่วงปี 2013-2018 ค้นหาร้านอาหาร ตลอดจนเพ่ิมช่องทาง Delivery ที่ได้รับความนิยม
ซง่ึ สงู กวา่ การเตบิ โตของการบรโิ ภคภาคเอกชนทเี่ ตบิ โตเฉลยี่ ราว 2.4% ตอ่ ปี มากข้ึน แม้ว่าธุรกิจร้านอาหารยังเติบโตได้ต่อเนื่อง แต่เอส แอนด์ พี
ในชว่ งเวลาเดยี วกนั สง่ ผลใหม้ ลู คา่ ตลาดเพมิ่ ขน้ึ มาอยทู่ รี่ าว8.8แสนลา้ นบาท ยังคงระมัดระวังพิจารณาเลือกท�ำเลที่เหมาะสม การเน้นคุณภาพและ
สว่ นกลมุ่ รา้ นอาหารประเภท เชน ของไทยขยายตวั ตอ่ เนอื่ งทรี่ าว 9% ตอ่ ปี บริการ สร้างประสบการณ์ท่ีดีให้กับลูกค้า และท่ีส�ำคัญคือการบริหาร
ขณะที่ การขยายสาขาเติบโตราว 8% โดยส่วนใหญเ่ ปน็ การขยายสาขาไป จัดการต้นทุน ตลอดจนสร้างความผูกพันกับลูกค้าซึ่งเป็นหัวใจส�ำคัญ
ตามพ้ืนที่ค้าปลีกท่ีเพิ่มขึ้น ซ่ึงเติบโตสูงกว่าร้านอาหารท่ีไม่มีสาขา (Non- ทจ่ี ะท�ำใหธ้ รุ กิจสามารถอยไู่ ด้อยา่ งยัง่ ยืน
chained restaurant) ซึ่งยอดขายและจ�ำนวนร้านค้าขยายตัวเพียงราว
4% และ 2% ตอ่ ปตี ามลำ� ดบั ทง้ั นพี้ บวา่ แนวโนม้ รา้ นทจี่ ำ� กดั การใหบ้ รกิ าร
(Limited service) อย่างเช่นรูปแบบที่ไปส่ังอาหารท่ีเคาน์เตอร์และ
ลูกค้าบริการตัวเองหรือบางแห่งอาจมีพนักงานมาเสิร์ฟท่ีโต๊ะเป็นรูปแบบ
ท่ีขยายตัวดีเน่ืองจากตอบโจทย์ทั้งความรวดเร็ว ลดจ�ำนวนพนักงานและ
ท�ำให้จ�ำนวนรอบหมุนเวียนโต๊ะอาหารเพิ่มข้ึน ส่งผลให้ผู้ประกอบการ
หนั มาพฒั นารา้ นอาหารในรปู แบบนม้ี ากขนึ้ ซง่ึ แตเ่ ดมิ สว่ นใหญจ่ ะเปน็ รา้ น
อาหาร fast food แต่ในปจั จุบันร้านอาหารประเภทอ่ืน ๆ ไดม้ กี ารพฒั นา
รูปแบบร้านในลักษณะน้ีมากขึ้นอาทิ ร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านขนมเบเกอรี่
ซ่งึ แนวโนม้ การแขง่ ขันจะยง่ิ รนุ แรงขนึ้ จากการท่มี ผี ูเ้ ล่นรายใหม่ ๆ เขา้ มา
แข่งขันมากขน้ึ

S&P Annual Report 2019>> Page 41

แนวโน้มการเปลยี่ นแปลงของเทคโนโลยี

ในช่วงท่ีผ่านมาธุรกิจอาหารมีการปรับเปลี่ยนอย่างต่อเนื่อง จนถึงยุคน้ีท่ีดิจิทัลเข้ามามีบทบาทส�ำคัญในชีวิตประจ�ำวัน
ประกอบกับพฤติกรรมผู้บริโภคที่มีความรีบเร่ง และต้องการความสะดวกรวดเร็ว ตามกระแสโลกท่ีเปล่ียนแปลงอย่าง
รวดเร็ว ปีท่ผี า่ นมาเอส แอนด์ พี จึงได้นำ� เทคโนโลยเี ขา้ มาเพิ่มขดี การแขง่ ขนั ทัง้ ในดา้ นการบรหิ ารการจดั การภายในรา้ น
และกิจกรรมต่าง ๆ เพ่ือสร้างความพึงพอใจของลูกค้าจากการเข้าใช้บริการภายในร้าน รวมถึงการเพิ่มช่องทางในการ
เข้าถงึ ทีห่ ลากหลายของลกู ค้าผ่านทาง 1344, Website และ Application

ตลอดจนการการสรา้ งการรบั รผู้ า่ นสอื่ Social media และการทำ�
โฆษณาในรูปแบบใหม่ให้มีความน่าสนใจมากยิ่งขึ้นอย่างการท�ำ
Ad network ในรปู แบบ mobile spin และการเพิ่มช่องทางการ
จัดส่งในรูปแบบของ Food Delivery ดังเช่น LINE MAN,
Food Panda และ Grab เปน็ ตน้ นอกจากนี้
เอส แอนด์ พี ยังคงมุ่งม่ันในแนวคิด Digital Transformation
ที่จะท�ำให้เกิดข้ึนจริงในเชิงปฎิบัติ อีกทั้งยังได้ให้ความส�ำคัญ
กับประสบการณข์ องลูกคา้ ความปลอดภยั ระบบออนไลน์ ข้อมลู
ดจิ ิทลั และเทคโนโลยีตา่ ง ๆ ในอนาคต
S&P Annual Report 2019>> Page 42

สรุปเหตกุ ารณ์ส�ำคญั
ในปี 2561

มากกขยว่าาย5ส4า0ขาสาขา เอส แอนด์ พี เติบโตอย่างต่อเน่ือง มีจ�ำนวนสาขาท้ัง
ในประเทศและตา่ งประเทศมากกวา่ 540 สาขา โดยหลกั
ไดม้ งุ่ เนน้ ขยายรา้ นขนาดเลก็ ตามแนวรถไฟฟา้ และรถไฟ
ใต้ดิน ซึง่ ไดร้ บั การตอบสนองจากลูกคา้ เป็นอยา่ งดี

รางวลั ส�ำคัญ ได้รับรางวัล “Top Brand Thai Restaurant และ Top
Employer (Food & Beverage) 2019”จากงาน 2019
Asia CEO Summit ซึง่ เปน็ รางวลั สุดยอดแบรนดแ์ หง่ เอเชีย
ประเภทต่าง ๆ เพ่ือสร้างช่ือเสียงให้แบรนด์เป็นท่ีรู้จักและ
ไดร้ ับความเช่อื ถือย่ิงข้นึ ในภมู ิภาคเอเชีย

มุ่งสู่ความยั่งยืน เราค�ำนึงถึงผลกระทบทางด้านเศรษฐกิจ สังคม และส่ิง
แวดล้อม จึงได้ลดปริมาณการใช้พลาสติกไปมากกว่า
80 ตัน โดยการปรับรูปแบบบรรจุภัณฑ์ การเปลี่ยนมาใช้
หลอดกระดาษ

ลมูกุ่งคใส้า่ใเปจสน็ ุขสภ�ำคาพญั สรรหาวตั ถดุ บิ คณุ ภาพเชน่ ไดร้ ว่ มมอื กบั โครงการ สามพราน
โมเดล ในการจัดหาผลไม้และผักเกษตรอินทรีย์มาเป็น
วัตถุดิบ อีกท้ังยังพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร Low Sodium
และ Low Calories เพอ่ื ใหล้ กู คา้ ไดร้ บั ประทานอาหารอรอ่ ย
และมสี ขุ ภาพดี

เตบิ โตอยา่ งกา้ วกระโดด มุ่งเติบโตกับพันธมิตรธุรกิจกลุ่มผู้ประกอบการร้านอาหาร
ในธรุ กกิจากรลอุ่มาผหปู้ ารระกอบ ต่าง ๆ (Food Service) เช่นร่วมกับกับสายการบินไทย
สมายล์รังสรรค์เมนูอาหารเจสุดพิเศษคุณภาพเย่ียม
สด สะอาด ปลอดสารพษิ อดุ มดว้ ยคณุ ประโยชน์ สง่ ตรงจาก
ฟารม์ พร้อมบริการใหแ้ กผ่ โู้ ดยสารไทยสมายล์ในทุกท่ีน่งั

S&P Annual Report 2019>> Page 43

สรปุ เหตุการณอ์ นื่ ๆ
ในปี 2562

S&P จัดกิจกรรมเวิร์กชอป “ข้าวแช่ เอสแอนด์พี
มีดที เี่ คร่อื งเคียง”

บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จ�ำกัด (มหาชน) จัดกิจกรรมเวิร์กชอป
“ข้าวแช่ เอสแอนด์พี มีดีท่ีเครื่องเคียง” ให้แก่ส่ือมวลชน เพื่อสืบสาน
และอนุรักษ์ข้าวแช่ เมนูคลายร้อนต�ำรับไทยโบราณให้เป็นที่รู้จักแก่
สาธารณชน ด้วยข้าวแช่เอสแอนด์พี มีดีที่เครื่องเคียง ท้ังความพิถีพิถัน
และคณุ ประโยชน์ทหี่ ลากหลายของ ลกู กะปทิ อด พริกหยวกสอดไส้ปูจา๋
ไชโปว้ หวาน หมฝู อยหวาน และผกั ผลไมแ้ กะสลกั โดยมแี ขกรบั เชญิ พเิ ศษ
คณุ ฐสิ า-วรฏิ ฐิสา ลิม้ ธรรมมหศิ ร นกั แสดงชอ่ื ดัง ร่วมพูดคุยและโชวเ์ สนห่ ์
ปลายจวกั นอกจากนยี้ งั มคี ณุ อนิ -อนิ ทชั ฤกษเ์ ยน็ โชวร์ อ้ งเพลงเสยี งหวาน
ณ ศนู ยท์ ดสอบมาตรฐานฝมี อื แรงงาน ศนู ยก์ ารเรยี น บรษิ ทั เอส แอนด์ พี
ซนิ ดเิ คท จำ� กัด (มหาชน) เมอื่ วันท่ี 10 เมษายน 2562

รณรงคง์ ดใหบ้ รกิ ารถงุ พลาสตกิ หหู ว้ิ เอส แอนด์ พี เข้าร่วมพธิ ลี งนาม S&P จัดงานแถลงข่าวขนมไหว้
โครงการ เฟสท์ใส่ใจ คืนก�ำไรสู่ พระจันทร์
บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จ�ำกดั (มหาชน) สง่ิ แวดล้อม
เริ่มรณรงค์งดให้บริการถุงหูห้ิว เม่ือวันที่ บรษิ ัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำ� กัด (มหาชน)
5 มถิ นุ ายน ซงึ่ ตรงกบั วนั สงิ่ แวดลอ้ มโลก จากนน้ั บริษทั เอส แอนด์ พี ซนิ ดิเคท จ�ำกดั (มหาชน) จัดงานแถลงข่าวเปิดตัว “S&P Mooncake
ทุกวันที่ 4 ของเดือนมีการประกาศงดให้ เขา้ รว่ มโครงการเฟสทใ์ สใ่ จ คนื กำ� ไรสสู่ ง่ิ แวดลอ้ ม 2019” ภายใต้คอนเซ็ปต์ “ปิดตาชมจันทร์
บริการถุงพลาสติกหูหิ้ว และเพื่อตอบรับ เพ่ือส่งเสริมการปรับพฤติกรรมผู้บริโภคให้หัน เปิดสัมผัสรสละมุน” น�ำเสนอขนมไหว้
นโยบายของรัฐบาล เอส แอนด์ พี จึงงดให้ มาใช้บรรจุภัณฑ์อาหารปลอดภัยและร่วมดูแล พระจนั ทร์ 4 ไสใ้ หม่ ไดแ้ ก่ ไสส้ ม้ ชอ็ กโกแลตลาวา
บรกิ ารถงุ พลาสติกหูห้ิว ต้งั แต่วนั ที่ 1 มกราคม สิ่งแวดล้อม พร้อมน�ำรายได้จากการส่ังซื้อ ไส้เบอร่ีผสมอาซาอิเบอรี่ ไส้อินทผาลัมธัญพืช
2563 เป็นต้นไป ซึ่งเป็นหน่ึงเป้าหมายของ บรรจุภัณฑ์อาหารปลอดภัยเฟสท์ มอบให้ ไสพ้ ทุ ราและชามะลิ ตอกยำ้� ความเปน็ ผนู้ ำ� ตลาด
บริษัทในการด�ำเนินธุรกิจเพื่อความยั่งยืน มูลนิธิอุทยานส่ิงแวดล้อมนานาชาติสิรินธรใน ขนมไหว้พระจนั ทร์ พรอ้ มคอนเซ็ปต์การส่งตอ่
โดยค�ำนึงถึงผลกระทบทางด้านเศรษฐกิจ พระราชูปถัมภ์ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า บรรจภุ ณั ฑท์ ม่ี คี ณุ คา่ ดว้ ยการเปดิ ตวั เซตโคมไฟ
สังคม และส่งิ แวดล้อม กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรม ใต้แสงจันทร์ ซ่ึงเป็นความร่วมมือระหว่าง
ราชกมุ ารี เพอ่ื สนบั สนนุ โครงการดแู ลและฟน้ื ฟู เอส แอนด์ พี และ เอสซีจี แพคเกจจง้ิ ในการ
ส่ิงแวดล้อมอยา่ งย่งั ยืน เมื่อวันท่ี 20 มิถนุ ายน ผลิตบรรจภุ ณั ฑ์รักษโ์ ลก ณ รา้ น เอส แอนด์ พี
2562 ณ อาคารอเนกประสงค์ เอสซจี ี บางซื่อ เฮดควอเตอร์ เม่ือเดอื นสงิ หาคม 2562

S&P Annual Report 2019>> Page 44

S&P รว่ มฉลองเทศกาลไหวพ้ ระจนั ทรเ์ ขตสมั พนั ธวงศ์ S&Pรงั สรรคเ์ มนเู จสขุ ภาพดใี หก้ บั สายการบนิ ไทยสมายล์

บรษิ ทั เอส แอนด์ พี ซนิ ดเิ คท จำ� กดั (มหาชน) นำ� ขนมไหวพ้ ระจนั ทรย์ กั ษ์ บรษิ ัท เอส แอนด์ พี ซนิ ดิเคท จ�ำกดั (มหาชน) ร่วมกบั สายการบินไทย
ไส้ทุเรยี นหมอนทอง ขนาดเสน้ ผ่าศนู ยก์ ลาง 125 กโิ ลกรมั ลวดลายหงษ์ สมายล์ รังสรรค์เมนูอาหารเจสุดพิเศษด้วยการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ
คู่มังกร ซึง่ ส่ือถงึ พลังอ�ำนาจ และความสุขในชวี ติ ครอบครวั ทเ่ี ตม็ ไปด้วย เยี่ยม สด สะอาด ปลอดสารพิษ อุดมด้วยคุณประโยชน์ ส่งตรง
ความสำ� เรจ็ และความเจรญิ รุง่ เรือง ไปรว่ มงานกจิ กรรมประเพณีสบื สาน จากฟารม์ พรอ้ มบรกิ ารใหแ้ กผ่ โู้ ดยสารไทยสมายลใ์ นทกุ ทนี่ ง่ั ทกุ เทย่ี วบนิ
วัฒนธรรมวันไหวพ้ ระจนั ทร์ ณ บรเิ วณซ้มุ ประตูเฉลิมพระเกียรติ 6 รอบ ภายในประเทศและระหว่างประเทศ ตลอดช่วงเทศกาลเจน้ี เมื่อวันที่
พระชนมพรรษา โดยมีคุณขจรี ัตน์ เจนาคม ผู้อ�ำนวยการเขตสมั พนั ธวงศ์ 29 กนั ยายน – 7 ตุลาคม 2562
เป็นประธานในพิธี พร้อมตัดขนมไหว้พระจันทร์แจกผู้ที่มาร่วมงาน
เพ่อื ความเป็นสริ ิมงคล

พิธลี งนามความรว่ มมือระหว่าง S&P และพาณิชย์ เอส แอนด์ พี ฉลองครบรอบ 46 ปี สง่ ความสขุ แบบไทยๆ
จงั หวดั นา่ น เพอื่ การสนบั สนนุ สม้ อนิ ทรยี ส์ ที อง จ.นา่ น
บริษทั เอส แอนด์ พี ซนิ ดเิ คท จ�ำกัด (มหาชน) จดั งานฉลองครบรอบ
บรษิ ัท เอส แอนด์ พี ซิดิเคท จำ� กัด (มหาชน) ลงนามความร่วมมือกบั 46 ปี ส่งความสุขแบบไทย ๆ ในเทศกาลปีใหม่ 2563 ที่จะมาถึง
พาณิชย์ จังหวัดน่าน และวิสาหกิจชุมชนอินทรีย์เกษตรจังหวัดน่าน ด้วยการจัดสินค้าคอลเล็คช่ัน ปี 2020 มาจ�ำหน่ายในราคาพิเศษ
ร่วมลงนามสนบั สนุนสม้ อนิ ทรยี ์สที อง จ.น่าน เพ่ือสง่ ตอ่ สินคา้ ปลอดภยั ทงั้ เคก้ คกุ กี้ แฮมเปอร์ เครอ่ื งดม่ื บลคู พั ขนมอบ แซนวชิ อบสดใหมท่ กุ วนั
สูผ่ ้บู ริโภค และสรา้ งรายไดท้ ยี่ ัง่ ยืนสเู่ กษตรกร ณ ศาลากลางจังหวดั น่าน กิจกรรมแต่งหน้าเค้ก D.I.Y ภายในงานจัดท�ำเค้ก “S&P Cake Story
เมือ่ วนั ที่ 6 ธนั วาคม 2562 มหัศจรรยข์ องดี 4 ภาค” สะทอ้ นเอกลักษณค์ วามเปน็ ไทยในแต่ละภาค
ในรูปแบบงานแอนนิเมช่นั 2 มติ ”ิ ขนาด 1,500 ปอนด์ สงู 1.50 เมตร
งานจัดตั้งแต่วันพฤหัสบดีท่ี 28 พฤศจิกายน - 1 ธันวาคม 2562
ณ ลานเวิรก์ แอนดเ์ พลย์ ช้นั 1 เซ็นทรัลพลาซ่าแกรนด์ พระราม 9

S&P Annual Report 2019>> Page 45

ภขอาพงบรรวิษมกทั าแรปละรบะกรอิษบัทธในุรกเคิจรือ

1> การขยายธุรกจิ

ทกุ ๆ ปี บริษัทจะขยายสาขาท้ังในรูปแบบของรา้ นอาหาร และรา้ นเบเกอรีช่ อ้ พ
ทง้ั ในกรงุ เทพฯ และตา่ งจงั หวดั เพอื่ ใหก้ ลมุ่ เปา้ หมายเขา้ ถงึ บรกิ าร และผลติ ภณั ฑ์
ไดอ้ ยา่ งสะดวก ในปี 2562 เอส แอนด์ พี เปิดรา้ นอาหารใหม่จำ� นวน 7 สาขา
ที่ วิสซ์ดอม 101 ปตท. บางนาตราด กม. 34 รพ. ศิครินทร์ หาดใหญ่ อาคาร
เอฟวายไอ วพิ ลาซา่ รพ. วภิ าวดี เมกะ บางนา ฟดู้ วอลค์ และโรบนิ สนั ลาดกระบงั
และ เบเกอรี่ ชอ้ พจ�ำนวน 17 จดุ ขาย

2> การพฒั นาผลติ ภัณฑ์ และการส่งเสริมการขาย

• เปิดตัวเค้กลิขสิทธ์ิใหม่ คือ We Bare Bear, Frozen 2, แกงค์ Marvel
เพื่อขยายการขายไปยังกลุ่มลูกค้าใหม่ ท่ีต้องการความแปลกใหม่ ที่ช่ืนชอบ
Cartoon Character หรอื ภาพยนต์ เหลา่ นี้ อกี ทงั้ ยงั มี เคก้ คลาสสคิ 1.5 ปอนด์
เพื่อเป็นอีกหนึ่งทางเลือกให้กับลูกค้า อีกท้ังยังมีเค้ก DIY ท่ีลูกค้าสามารถ
สงั สรรค์เติมแตง่ หนา้ เค้กไดต้ ามจินตนาการของตนเอง

• กลยุทธ์ที่ขับเคลื่อนให้ธุรกิจร้านอาหารให้เติบโตในปีท่ีผ่านมา โดยการสร้าง
การรับรู้ในตราสินค้าร่วมมือกับพันธมิตรฟู้ดดีลิเวอรี่ อาทิเช่น GRABFOOD,
FOODPANDA, LINEMAN เพ่ิมช่องทางการสั่งอาหารผ่านแอปพลิเคชั่น
เพื่อใหเ้ ข้าถงึ กลุ่มลกู คา้ เป้าหมายไดอ้ ย่างรวดเร็ว
S&P Annual Report 2019>> Page 46

• การพัฒนาสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เคร่ืองด่ืมเพื่อสุขภาพ กลุ่มสินค้าออร์แกนิค
โดยเลือกใช้วัตถุดิบจากกลุ่มชุมชนเกษตรอินทรีย์ อาทิเช่น เครื่องดื่มท่ีท�ำจาก
มะพรา้ ว ฝรงั่ ออรแ์ กนคิ เพอ่ื ตอบโจทยเ์ ทรนดก์ ารบรโิ ภคของคนรนุ่ ในยคุ ปจั จบุ นั

• ในปี2562เอสแอนด์พีมกี ารพฒั นาเมนอู าหารLowSodium • ขยายช่องทางการจัดจ�ำหน่าย อาหาร และเครื่องดื่ม
อย่างต่อเน่ืองเพื่อตอบโจทย์ลูกค้าท่ีใส่ใจในเร่ืองสุขภาพ โดยพฒั นารปู แบบสนิ คา้ กลมุ่ Grab & Go และ Ready to Eat
เนน้ กลุ่มเป้าหมายลูกคา้ กลุ่มโรงพยาบาล เพ่ือตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของลูกค้าให้มีความหลากหลาย
แตกตา่ งกนั โดยเนน้ เจาะกลมุ่ เปา้ หมายกลมุ่ ลกู คา้ BTS และ
MRT โดยใหค้ รอบคลมุ พนื้ ทก่ี ารให้บรกิ ารให้ได้มากท่ีสดุ

S&P Annual Report 2019>> Page 47

• พัฒนากลุ่มสินค้าสแน๊กบอ็ กซ์สุขภาพ พลงั งานต่ำ� กวา่ 300 แคลลอร,ี่ • พฒั นาสนิ คา้ รว่ มกบั Business Partner : ในชว่ ง ฉลองครบรอบวนั เกดิ
สแน๊กบ็อกซ์ขนมไทย ของว่างกล่อง ผลิตสดใหม่ ทุกวัน ตอบโจทย์ สายการบนิ ไทยสมายลป์ ี2562 ไดจ้ ดั ทำ� เมนพู เิ ศษจากS&Pเสริ ฟ์ บนเทย่ี วบนิ
ส�ำหรับกลุ่มลูกค้าองค์กร ส�ำหรับการประชุมอบรม สัมมนา งานมงคล ภายในประเทศและระหวา่ งประเทศไดแ้ ก่เมนูBerryFairyCakeกบั Straw-
งานพิเศษหรอื สำ� หรับใชใ้ นกจิ กรรมต่าง ๆ บรรจุภณั ฑ์ค�ำนึงถงึ ผลกระทบ berry Cocoa Mousse เสิร์ฟคชู่ าเอิร์ลเกรย์ และ Banoffee Fairy Cake
ด้านสิ่งแวดล้อมโดยเลือกใช้บรรจุภัณฑ์บรรจุภัณฑ์รีไซเคิลท่ีเป็นมิตร กับ Yuzu Mango Mousse เสริ ์ฟค่กู ับชาองิ ลชิ เบรกฟาสต์ นอกจากน้ี
ต่อส่ิงแวดล้อม ยังได้รับคัดเลือกเมนูอาหาร (Frozen Hot Snack) ส�ำหรับผู้โดยสารใน
เดอื นตุลาคม 2562 – เดือนกันยายน 2563 อาทิเช่น ข้าวเหนยี วควินวั
ไก่ยา่ ง, สปาเก็ตตีซ้ อสไขเ่ คม็ , ขา้ วไก่อบ, เส้นจันทรผ์ ัดไทยกงุ้ , ข้าวหมกไก่

• เทศกาลไหวพ้ ระจนั ทร์ บรษิ ทั ใหค้ วามสำ� คญั กบั เทศกาลไหวพ้ ระจนั ทร์
มาตลอดเป็นระยะเวลานาน และครองความเป็นผู้น�ำในตลาดขนมไหว้
พระจันทร์ภายใต้แบรนด์เอสแอนด์พีและมังกรทอง ทุกๆ ปีจะมีขนม
ไหว้พระจันทร์ออกจ�ำหน่ายท้ังรสชาติในสไตล์คลาสสิคและรสชาติและ
รูปแบบที่ตอกย้�ำนวัตกรรมขนมไหว้พระจันทร์เปลือกสีท่ีมาพร้อมกับ
ความสวย อรอ่ ยและมเี อกลกั ษณเ์ ฉพาะตวั ปนี บ้ี รษิ ทั ฯ เอสแอนดพ์ เี ปดิ ตวั
“S&PMooncake2019”ภายใตค้ อนเซป็ ต์“ปดิ ตาชมจนั ทร”์ สอ่ื ใหเ้ หน็ ถงึ
ความสขุ จากการไดส้ มั ผสั และทานขนมไหวพ้ ระจนั ทร์ ออกจำ� หนา่ ยขนม
ไหวพ้ ระจนั ทรร์ สชาตใิ หม่ทีโ่ ดนใจวัยรนุ่ คอื ไส้ส้มชอกโกแลต และไสใ้ หม่
ที่ถูกใจผู้บริโภคคอื ไส้อาซาอเิ บอร่ี พทุ ราชามะลิ และอินทผาลมั ธญั พืช

S&P Annual Report 2019>> Page 48