عیرس زیلانآ
.دنـشاب هتـشاد تکرـش ،یدـیلک یاـه یریگ میمصت رد رـگیدکی اـب دـنناوت یم یـگمه زیلانآ و یروآ عـمج ار اـه هداد تعرـس هـب هـک تـسا نـیا YMS یاـیازم نـیرت مهم یـکی
و دنراد عوـنتم یا هعماج ،یـیاذغ تلاوـصحم ناگدـننکدیلوت ،مـیناد یم هـک روـط نامه رد رییغت یـگنوگچ دروـم رد ار دروـخزاب تعرـس هب ناگدـننکدیلوت یـنعی نـیا .دـنک یم
یلاح رد .دوـش یمن هدـید ییاذغ تلاوـصحم فلتخم یاـه شخب ناـیم یتهابـش چـیه یرادـشه یاه گنز ای اه مرلاآ .دـننک یم تـفایرد لوـصحم یـهدزاب و دـیلوت یاـهرتماراپ
ناگدننکدیلوت یارـب هـک یا هدوزـفا درـکلمع و YMS هـک تـسا رواب نـیا رـب رـلوب هـک اـهروتارپا ،دوـب رـظن دروـم رادـقم زا رـتمک یـهدزاب رـگا اـت درـک مـیظنت ناوـت یم ار
اما تـسا یـیاذغ تلاوـصحم ناگدـننکدیلوت زا یرایـسب هـجوت دروـم ،دروآ یـم مـهارف ناوـت یم زـین ار هداد هـئارا .دـنهد ماـجنا اعیرـس ار تاـمیظنت و هدرـک تـفایرد ار مرلاآ
،ایـسآ رد یگداوناخ لاوـمعم و کـچوک بایـسآ یاـه هناخراک رـب زـکرمت ،هـیلوا فدـه ار هدمآ تـسد هب یاه هداد هـک دـنراد ار یـیاناوت نـیا ناگدنـشورف .درـک یزاـس یشرافس
نیرتـشیب هدنیآ یاه ههد رد ناگدـننکدیلوت نـیا دور یم لامتحا .تـسا دـنه و اـقیرفآ ریدم ،یـلصا یرجم .دنتـسرفب ،دراد زاـین هـک یـسک یارـب ار نآ سپـس و هدرـک یـسررب
.دنـشاب هتـشاد ناـشدوخ هزوح رد ار یداصتقا دـشر بیترت نیدب و هدرـک تفایرد نامزمه ار تاـعلاطا نامه زین روـتارپا و نابایـسآ ،هـناخراک
هسیاقم ار دیلوت طوطخ و هدرک یبایزرا ار یهدزاب دنناوت یم اه نآ
یحاون رد ار یهدزاب نیرتهب اه هاگتسد مادک دننیبب ات دننک
دنراد فلتخم ییایفارغج
YMS دروـم رد تـبثم هـتکن :دـنک یم ناـیب رـلوب لوـصحم رـیدم ،Gernot Ruppert
دیراد زاـین هک یزیچ همه ،دیـشاب هتـشاد کیتاموتا یلح هار تـسین یزاین هـک تـسا نـیا
ینعی نیا .تـسا Buhler Insights اـی رلوب زا Tubex Pro دـننام یـصصخت یـتازیهجت
یمتـسیس هب هداد یتـسد تـبث زا یناـسآ هـب دوـب دـنهاوخ رداـق رـت کچوک یاـه یناپمک
هاـم ،هتـشذگ هـتفه رد ار دـیلوت نازـیم ناوـت یم بـیترت نـیا هـب هـک دـننک ادـیپ لاـقتنا
و لمعلاروتـسد هب هجوت اـب یزیچ هـچ هک درک هـسیاقم و دوـمن هدهاـشم هرـیغ و هتـشذگ
دینیبب و دیورب هتـشذگ هب دیناوت یم یـنعی YMS .تـسا هدـش دیلوت صوـصخ هب یا هـسورپ
اـب دـناوت یم متـسیس نـیا بـصن .دـیا هدرک دـیلوت هـنوگچ و یـنامز هـچ رد ار یزـیچ هـچ
یدصرد کـی ادودح دوبهب هـب رجنم ،دیآ یم تـسد هب هـک یدـیدج یاـه هداد زا هدافتـسا
YMS دوبهب و رـییغت هب هدنیآ لاـس طـساوا رد دراد دصق رـلوب .دوـش لوـصحم یـهدزاب رد
زین دنـشاب هتـشاد کیتاموتا یاـه یناپمک تـسا نکمم هک رـت گرزب نایرتـشم اـت دزادرـپب
لبق زا هـک دراد دوـجو ینایرتـشم نیب زاـین نـیا هـک دـید ناوـت یم .دـننک هدافتـسا نآ زا
مهارف ناـشراک رد ار یرتـشیب تیفافـش دنهاوخ یم اما دنا هدوب گنیروتینام متـسیس یاراد
.دننک
یاـه تیعقوم رد هـناخراک نـیدنچ هـک مـیراد ینایرتـشم اـم لاـثم یارـب :دـیوگ یم یو
رـگید یـضعب و دنتـسه رـلوب تازـیهجت یاراد اـه هناخراک نـیا زا یـضعب و دـنراد فـلتخم
هـسورپ نیا زا یـشخب .دنـشخب اقترا ار نآ تیفیک و لوصحم یـهدزاب و دـنربب هرـهب نآ نیا .دنتـسین زهجم کـیتاموتا تازـیهجت هـب لاـصا مـه یـضعب و دـنرادن ار تازـیهجت نـیا
.دندیفم رایسب هک تـسا ییاهرتماراپ هبـساحم یارب یمیدق یاه هداد زا هدافتـسا لماـش یـهدزاب دـنناوتب اـت دنـشاب هتـشاد ار Buhler Insights YMS دـنراد لـیامت نایرتـشم
رترو هرهب هداد زـیلانآ مـتیروگلا ،دـشاب هتـشاد یرتـشیب درکلمع YMS هـچره نـیاربانب .دـننک هـسیاقم و هدهاـشم ناـشیاه هناخراک رد ار تلاوـصحم
میناوتب و هتـشاد رایتخا رد ار یفاک یهدزاب هـب طوبرم یاه هداد هـک ینامز .دـش دـهاوخ .دوـش یم کنیل Buhler Insights هـب هـک تـسا یـشور ،YMS درـکلمع نـیرتدنمتردق
اه هداد نداد طـبر هب رتهب ات دوـب میهاوخ رداق ،مـینک ییاـسانش ار هدعاق فلاـخ دراوـم و اـه هداد دزاـس یم رداـق ار نایرتـشم هـک تـسا نـیلانآ یـمرفتلپ Buhler Insights
هک یگنیروتینام رد ار یرتـشم زاین دروم دروـخزاب و هدرک زـیلانآ ار اـهرتماراپ ،هـتخادرپ Microsoft رد نما ییاهرورـس رد هداد نیا .دننک یروآ عمج ناـش هناخراک زا ار تاعلاطا
رترو هرهب مـتیروگلا هـچره هک تـسا نیا راک نـیا هدـیا .مـیروآ مـهارف مـیهد یم ماـجنا شیامن و زـیلانآ دـنمتردق یـیاناوت Buhler Insights .دوـش یم هرـیخذ Azure Cloud
.دبای یم شـیازفا زین یروآدوـس هحیتن رد و هدـش رتـشیب یهدزاب هب رـجنم ،دـشاب ار لیـسناتپ نیا و تـسا دیلوت شزادرپ تیفافـش شیازفا نآ فده و دروآ یم مهارف ار هداد
کی رلوب ،تـسا تخـس اه نآ هب یـسرتسد هک یدیلوت عماوج رد یرو هرـهی شـیازفا اـب یاه نیـشام زا دصرد 85 ،زورـما .درک هدهاـشم ار یرو هرهب نازیم ناوـتب ات دـنک یم داـجیا
.دـش دهاوخ رت کیدزن 2025 لاـس ات تاـبث هب یبایتـسد فده هـب مدـق یاه ییاناوت رـگید و اه هداد زیلانآ زا و هدـش لـصتم Buhler Insights هـب دـنناوت یم رـلوب
101 NegaheHasti Magazine No.187 Nov-Dec 2020
ARTIFICIAL INTELLIGENT
MILLING
SYSTEM
هب زهجم ینابایسآ یاه متسیس
یعونصم شوه
روـسفورپ ،رلیم زا لقن هب و یتـسه هاگن شرازگ هب
هرابرد یـسک رـگا :دـنک یم ناـیب Farhan Alfin
مهاوخ ،دـسرپب دنمـشوه بایـسآ زا نم تاروصت
هچ دنناد یمن مدرم« :دیوگ یم هک دراد روهشم یا هلمج زباج ویتسا
،تـسد تلاخد نودب دیاب دنمـشوه بایـسآ تفگ
لیلد نیمه هب »!دیهد ناشن اه نآ هب هک ینامز ات ،دنهاوخ یم یزیچ
تسا نیا ام راک ،منک یمن هیکت رازاب تاقیقحت یور هاگ چیه نم هک تسا ینعی نیا .دـنک دیلوت درآ صاـخ ینایرتـشم یارب
.میناوخب ،هدماین ذغاک یور زونه ار هچنآ هک هداد گرزـب هاگیاپ کـی زا دـیاب بایـسآ هـناخراک
دنراد یزادنا مشچ ،دنرادروخرب مدنگ درآ یژولونکت زا هک ییاه یناپمک
،دریگ یم رـب رد ار بایـسآ یاـهرتماراپ هـمه هـک
دیدج دراوم یخرب تیاعر اما دوب دنهاوخ ورشیپ شخب نیا رد ییوگ هک
ینابایـسآ یاه متـسیس هـمه .دـشاب رادروـخرب
رجنم ،تلاوصحم دیلوت رد 4/0 تعنص زا هدافتسا دننام اه بایسآ رد
زا یرـیگ هرهب و اـیازم شـیارفا لیـسناتپ یاراد
،یبایسآ یاه هناخراک نینچ .دش دهاوخ اه بایسآ یزاسدنمشوه هب
دـیاب نابایـسآ .دنتـسه دـیلوت هـسورپ رد نآ
فرص ار یرایسب هجدوب اه یناپمک زا یرایسب و دنتسه یلاتیجید لاماک
یلاتیجید یاه یژولونکت زا و هدروآ مهارف هناروآون یاه هژورپ ات دننک یم دـیدج تازـیهجت رد یراذگ هیامرـس هـک دـنادب
.دننک هدافتسا ناشیاه نیشام رد یرو هرـهب هـب رـجنم ،یـلاتیجید یاه متـسیس و
زا متاروصت هرابرد یسک رگا :دنک یم نایب Farhan Alfin روسفورپ
بایـسآ یاه متـسیس هب تبـسن و هدـش رتـشیب
نودب دیاب دنمشوه بایسآ تفگ مهاوخ ،دسرپب دنمشوه بایسآ
.تسا رتدنمدوـس موـسرم
ینعی نیا .دزادرپب درآ دیلوت هب صاخ نایرتشم یارب تسد تلاخد
همه هدنریگربرد هداد گرزب هاگیاپ کی زا دیاب بایسآ هناخراک
یاهزاین دننام ییاهرتماراپ .دشاب رادروخرب بایسآ یاهرتماراپ
و دنتسه بایسآ یاهولیس رد هک مدنگ یفیک یاه یگژیو ،نایرتشم
.هریغ و درآ دیلوت ییاناوت
دیاب 4/0 تعنص ،یعونصم شوه هب زهجم بایسآ هناخراک نتشاد یارب
هس یط اه نیشام و بایسآ هسورپ رد 4/0 تعنص لامعا .دوش لامعا
:دریگ یم تروص هلحرم
1399 هامرذآ 187 هرامش یتسه هاگن همانهام 102
.دهد یم ناشن سوبس رد ار رتسکاخ رادقم و انیلومس مرفتلپ رد یلاتیجید یاه هداد زا گرزب هعومجم کی داجیا 1
هناد دروم رد ار نیلانآ تاعلاطا هک تاعطق هزادنا نیلانآ یریگ هزادنا یروآ عمج نیا .هتفرشیپ یاهروسنس یژولونکت هعسوت اب cloud
.دهد یم ماجنا زین ار هسیاقم و هدروآ مهارف ERP یاه متسیس ای Enterprise Resource Planning ،هداد
.دراد مان
دراد دوجو یکتلغ بایسآ یاهروسنس رد هک ییاهدنرت دیاب ینابایسآ شزادرپ یاه نیشام :)ءایشا تنرتنیا( IoT 2
هلیسو هب تقد هب ،دراد دوجو یکتلغ بایسآ رد هک یئزج ره کیتاموتا لرتنک و تنرتنیا هب لاصتا ییاناوت ات دنبای هعسوت
داریا هنوگره دروم رد روتارپا هب و دوش یم روتینام اهروسنس .دننک ادیپ ار اه متسیس
یامد و اه کتلغ رد هربیو گنیروتینام .دهد یم راطخا ،یلامتحا بایسآ جراخ زا لاماک دناوت یم هک تاموتا لاماک هسورپ کی 3
نازیم ،لااب راک ینمیا هک دروآ یم دوجو هب ار نانیمطا نیا ،اه نآ زا نینچمه ،تسا یریگدای یاه یژولونکت یاراد و دوش لرتنک
هب یریگولج اه بیع زا و تسا تباث زین تیفیک و بسانم دیلوت و راتفر دراد شلات و هدوب رادروخرب یعونصم شوه متیروگلا
.دیآ یم لمع .دنک دیلقت ار اه ناسنا شوه
راکدوخ لرتنک متسیس اب طابترا ساسح لاماک و هتفرشیپ یاهروسنس یژولونکت
اب نردم یاه بایسآ ،IoT راکدوخ لرتنک یاه متسیس رد گرزب هاگیاپ کی سیسات ،دنمشوه بایسآ نتشاد هلحرم نیلوا
ییاسانش ار فلتخم یاه هداد و هدش زیهجت فلتخم یاهروسنس ات ماخ داوم زا ینابایسآ هسورپ طاقن همه ندرک روتینام اب هداد
.دنتسرف یم یزکرم لرتنک متسیس هب ار اه هداد نیا و دننک یم .تسا اه نیشام یدرکلمع یاه تیعضو همه و ییاهن لوصحم
شزادرپ لباق هک دبای یم لاقتنا ییاه لانگیس هب هدش هریخذ هداد .درک هراشا ریز دراوم هب ناوت یم لاثم یارب
.دنتسه تلاوصحم و داوم نامزمه و قیقد گنیروتینام هک ییاهروسنس
.دنروآ یم مهارف ار
یعونصم شوه ینابایسآ متسیس ،تبوطر قیقد یریگ هزادنا هک ییاهن و ماخ تلاوصحم NIR زیلانآ
یاه هداد یور زا اه تیلاعف ،دنمشوه بایسآ هناخراک کی رد ار هتساشن بیسآ و بآ بذج ،سیخ نتولگ ،رتسکاخ ،نیئتورپ
ارجا راکدوخ تروص هب و نییعت هدش زیلانآ و هدش یروآ عمج .دنک یم مهارف
و دنک یم هنیهب ار دوخ هراومه دنمشوه بایسآ .دنوش یم و یعقاو گنیروتینام هک هکل و گنر نیلانآ یریگ هزادنا یاه دحاو
دناوتب بیترت نیا هب ات دراد زکرمت هداد زیلانآ و یروآ عمج یور رد ار هایس نینچمه و یا هوهق یاه هکل یدنب هقبط و گنر قیقد
اب دنمشوه بایسآ متسیس .دنک هئارا ار یرورض یاه یریگ هجیتن
دهد یم هزاجا اهرازفا مرن هب هک دوش یم زیهجت هژیو ییاه متیروگلا
اراکشآ هکنیا نودب دننک لمع رت قیقد ،جیاتن ینیب شیپ دروم رد
ار یا همانرب ات دبای یم هعسوت متسیس نیا .دنشاب هدش یزیر همانرب
و هسورپ رد یلامتحا یاهاطخ نازیم هک دهد هعسوت یرادهگن یارب
.دهد یم شهاک ار یرادهگن و یصخش یاه هنیزه نینچمه
؟تسا سکول یمتسیس ،یعونصم شوه ایآ
یایازم هک دنراد ار لیسناتپ نیا یعونصم شوه یاه متسیس
هک دنادب دیاب نابایسآ .دننک دراو دیلوت هسورپ هب ار یرتشیب
زا رتروآدوس ،لاتیجید و تاموتا یاه متسیس رد یراذگ هیامرس
هب زهجم بایسآ یاه متسیس .تسا موسرم بایسآ یاه متسیس
،دنشخب یم دوبهب رو هرهب تروص هب ار هسورپ ،یعونصم شوه
ات ار بایسآ تیفیک و یهدزاب ،دنهد یم شهاک ار لنسرپ یاهاطخ
و هداد شهاک ار یفرصم یژرنا ،دنهد یم شیازفا یهجوت لباق دح
.دنراد یرتمک زاین ،یناسنا راک یورین هب
103 NegaheHasti Magazine No.187 Nov-Dec 2020
Bread اتساپ و نان گنهرف
and Pasta
Culture in هسنارف رد
France
گنهرف رد ،ما یـب یـب زا لـقن هـب و یتـسه هاگـن شرازـگ هـب
مغر یلع اه یوـسنارف یارـب .دراد یـمهم هاگیاج ناـن ،هـسنارف
تروص هب هـک تـسا ییاذغ یلوصحم نان ،فرـصم تداع رـییغت
و ینیریـش نمجنا یاـه هداد ساـسا رب .دوـش یم فرصم تـباث
نیا رد رـفن رازـه 180 مادختـسا هـب شـخب نـیا ،هـسنارف ناـن
دراد دوجو هـسنارف رد ییاونان رازـه 33 .تـسا هتخادرپ روـشک
اب روـشک نـیا .دـنا هتفرگ راک هـب ار رـفن رازـه 2 اـت 1 نـیب هـک
رد نان صرـق درایلیم 9 فرـصم هب ،یرـفن نویلیم 67 تـیعمج
.دزادرـپ یم لاـس ره
ساگوف
قطانم رد توافتم لاماک تروص هب نان نیا
ساگوف نان .دوش یم هیهت هسنارف ییاتسور
ییاذغ هرفس یاه معط نیرت یمیدق زا یکی
ره رد هک نان معط نیا .دراد ار اه یوسنارف
هباشم لاماک ،دشاب توافتم دناوت یم هیحان
ساگوف نان .تسا هیکرت رد دیاپ تخت نان
،دوش یم فرصم هناحبص هدعو رد رتشیب هک
.دراد ار هنارتیدم ییاذغ یاه هرفس یوب و معط هب یا هقطنم ای هیحان ییاذغ هرفس دروم رد ار هیاپ تاعلاطا دناوت یم نان .تسا هناخزپشآ و گنهرف ره رد یتوافتم تیمها و هاگیاج یاراد نان
یبونج یحاون رد و نوتیز نغور اب نان نیا کی ،لیلد نیمه هب دنریگ یم لکش دیاقع و گنهرف ،مسارم ،ایفارغج ،اوه و بآ قبط رب یا هقطنم و یلحم یاه نان .دنک هئارا میقتسم تروص
ینغ ناوت یم ار ساگوف .دوش یم هدامآ هسنارف .تسا توافتم اج ره رد یهد معط و دیلوت دتم و دشابن لوبق دروم رگید یا هیحان رد تسا نکمم ،دراد یدایز نارادفرط هیحان کی رد هک نان عون
و هجوگ ،نادرگباتفآ هناد دننام ییاه معط زا هب قایتشا اما دشاب توافتم نآ هدنهد لیکشت داوم لکش و نان دیاش .تسا ییاذغ هدعو ره شخب نیرت مهم ،ناهج یاج همه رد مه زونه نان
.درک نوتیز یاه لکش اب تسا نکمم اه نآ زا یضعب ،دنراد اذغ یاه هرفس رد تباث یهاگیاج اه نآ زا یضعب هک یلاح رد .دنک یمن رییغت هاگ چیه نان فرصم
.تسا یوسنارف ییاذغ هرفس ،توافتم ییاذغ یاه هرفس نیا زا یکی .دنوش رهاظ اه هرفس یخرب رد اهنت و توافتم
)ییودرگ نان( Pain aux noix هک دنتشادنپ یم ییاذغ ار نآ هکلب دنتسناد یمن یداع و هداس یاذغ کی ار نان هک هدوب یا هنوگ هب اه یوسنارف ییاذغ هرفس ،رود یلیخ یاه نامز زا
ودرگ یصوصخ هب عون و مدنگ درآ اب نان نیا یاه هرفس نیرت عونتم زا هک اه یوسنارف ییاذغ یاه هرفس صتخم یوسنارف یاه نان عاونا .دشاب هتشاد تواقتم یاه معط و هدش هدامآ تقد اب دیاب
رد صاخ یتیعقوم یاراد هک دوش یم هدامآ .دننک یم زاب یرازاب ره رد ار دوخ یاج نینچمه و دنهد یم ییاه هدیا فلتخم یاه گنهرف نایاونان هب ،دنتسه ناهج ییاذغ
Pain aux .تسا اه یوسنارف ییاذغ هرفس
هدامآ گرزب و تیفیک اب یاهودرگ اب هک noix یناهج یدنرب ،تگاب
زیم رد هک تسا ییاه نان زا یکی ،دوش یم زا هن دننک یم هیهت ییاونان زا ار ناشزاین دروم نان نانچمه اه یوسنارف .تسا اه یوسنارف ییاذغ هرفس رد مهم رایسب یهاگیاج یاراد نان
،دنراد نامهم هک یماگنه و اه یوسنارف یاذغ زا یتوافتم معط ،سیراپ رد ییاونان ره .دینیبب تسد هب تگاب ار اه یوسنارف تسا نکمم زور هنابش زا یتعاس ره رد و اه هاگشورف ای تکرامرپوس
مه و یوقم مه نان نیا .دوش یم تفای امتح درآ ای لماک مدنگ ،وج ،لماک تلاغ اب هدش هیهت یاه نان زا یعاونا .دنک یم هیهت فلتخم یاه یزبس و اه هناد ،اه لیجآ ،تلاغ زا هدافتسا اب ار نان
.تسا میجح .دنوش هدروخ ییاهنت هب ات دنتسه هزمشوخ یفاک هزادنا هب اه نآ زا یضعب .دراد دوجو ییاونان ره رد مدنگ
هک نان یاه صرق .دراد نزو مرگ 250 لاومعم هک تسا کیراب و دنلب لوط اب ینان تگاب .تسا تگاب کش نودب ،یوسنارف نان نیرتروهشم
نییعت یوسنارف نیناوق هطساو هب نآ داعبا و نزو هک تگاب نان .دنراد تگاب زا رت کزان یا هتسوپ و هدوب رت مرن ،دنتسه تگاب زا رت میخض و رت نیگنس
وکسنوی تسیل رد تگاب هتفرگن تروص 1920 لاس رد نوناق نیا تبث نامز ات نان عون نیا دروم رد یکیمداکآ هعلاطم چیه هک اج نآ زا هتبلا .دش عادبا 18 نرق رد ،دوش یم
زا یکی ،لفیا جرب دننامه هسنارف تگاب نان .ددرگ یمرب 20 نرق هب تگاب نان هچخیرات هک دنا هداد ناشن ناسانشراک زا یرایسب ،دوب
،لیلد نیمه هب .تسا روشک نیا یاه لبمس رتم یتناس 65 درادناتسا تگاب هک یلاح رد ،نآ لکش رب هولاع .تسه زین نان لکش هدنهد ناشن هک دیآ یم بوچ زا هسنارف نابز رد تگاب هملک
هتساوخ هسنارف روهمج سیئر ،نورکم لئوناما هدافتسا ،تسا هدنبسچ یریمخ یاراد هک تگاب نان یارب ،نان عاونا رگید مغر یلع .دوش دیلوت زین رتم کی زا رت دنلب هزادنا رد دناوت یم ،دراد لوط
رارق وکسنوی تسیل رد هسنارف تگاب نان ات رد یروشک اهنت هسنارف ،دوش یم دیلوت زین ایناپسا و ایلاتیا دننام هسنارف هیاسمه یاهروشک رد تگاب هکنیا اب .دوش یم هیصوت کشخ رمخم زا
ناهج لک ار نان عون نیا هک هدرک نایب و دریگب تدم هب هدنرب درف ای هدنرب میت ،دننک یم تکرش نآ رد روشک نیا یاه ییاونان هک تباقر نیا رد .دنک یم یهدنامزاس ار تگاب تباقر هک تسا ناهج
.دننک یم نیسحت و هتشاد تسود هب نان گنر و یدرت ،درادن دوجو نان نیا ریمخ دیلوت رد یرایسب یاه توافت یساسا روط هب هکنیا اب .دنک یم دوخ نآ زا ار تسایر ماقم لاس کی
.دزپ یم ار تگاب هک دراد یگتسب یدرف هقیلس و تلایامت
اتساپ یلااب فرصم
نیرتزیامتم زا یکی هک اه یوسنارف ییاذغ هرفس لسیف نان
،دور یم رامش هب ناهج رد ییاذغ یاه هرفس هیبش و دنلب و کزان یراتخاس یاراد هک نان نیا توافت .تسا یوسنارف نان زا یرگید صوصخ هب عون ،تسا تگاب نان هباشم رایسب هک لسیف نان
ییاذغ هرفس رد .تسا یرایسب یاه معط یاراد شرب کزان تروص هب هک لفلف و هجوگ ،رینپ دننام یتلاوصحم اب ،تسا یریمخت نان یعون هک لسیف نان .تسا نآ رت کزان رایسب رطق ،تسا تگاب
هنارس ،تسا رنه کی یزپشآ هک اه یوسنارف .دوش یم فرصم ،دنروخ یم
مرگولیک 8 زا شیب درف ره یاتساپ فرصم
شخب زا لصاح دمآرد دور یم راظتنا .تسا شویرب
نویلیم 653 و درایلیم 5 ،هسنارف رد اتساپ ندوزفا اب نینچمه شویرب .تسا یوسنارف یاه نان عاونا نایم رد اه معط نیرت مهم زا یکی ،تسا نغور و غرم مخت یدایز رادقم یاراد هک شویرب
نیا رازاب نینچمه و دشاب یراج لاس رد رلاد :تسا نیا ،هلمج نآ و دوش یم هتفگ کیک نآ هب ،هسنارف خیرات تلامج نیرتروهشم زا یکی رد و دوش یم هدامآ فلتخم یاهابرم و اهدلاامرام
یاه لاس نیب ار دصرد کی هنلااس دشر شخب یاچ هارمه هب و دراد مرن یتفاب و تسا کبس و یرکش یمعط یاراد نان نیا ».دنروخب کیک ،دننک ادیپ نان دنناوت یمن رگا هدب هزاجا اه نآ هب«
.دشاب هتشاد 2025 ات 2020 .تسا بولطم رایسب رصع 5 تعاس
105 NegaheHasti Magazine No.187 Nov-Dec 2020
BAKERY PRODUCTS MARKET OF
AZERBAIJAN
ناجیابرذآ ییاونان تلاوصحم رازاب
زا لقن هـب و یتـسه هاگـن شرازـگ هـب
State شرازـگ ساـسا رب ،ما یـب یـب
ناـن مـجح ،Statistics Committee
هب 2019 لاـس رد ییاونان تلاوـصحم و
هب و هتـشاد شیازفا دصرد 1/7 هزادـنا
تادراو .تـسا هدیـسر نت رازه 209/4
و دـیلوت نـینچمه و مدـنگ شورـف و
اـب ناـجیابرذآ روـشک رد ناـن شورـف
2016 لاـس زا ،یـنویلیم 10 تـیعمج
نـیا .تـسا هدـش فاـعم تاـیلام زا
لاـس هـس تدم هب تایلام زا تـیفاعم
.درک ادـیپ هـمادا 2017 لاـس زا
1399 هامرذآ 187 هرامش یتسه هاگن همانهام 106
و یتنس و نردم یاه شورف هدرخ اب یرتهب هطبار یاراد یلخاد اه نآ شورف و ینان تادیلوت و مدنگ درآ ،مدنگ تادراو .تسا
.دنتسه ناگدننک نیمات و عیزوت یاه لاناک نینچمه زا تیفاعم نیا و تسا هتشگ فاعم تایلام زا 2016 لاس زا
رد شزرا رظن زا مه و مجح رظن زا مه زین لدون و اتساپ تعنص .درک ادیپ همادا لاس هس تدم هب 2017 لاس زا تایلام
نانچمه جنرب فرصم .درک ادیپ دشر 2019 لاس رد روشک نیا یناجیابرذآ ناگدننک فرصم،Euromonitor شرازگ ساسا رب
و اتساپ فرصم هک یلاح رد تسا دایز روشک نیا مدرم نایم رد تلاوصحم .دنراد یدنب هتسب تلاوصحم فرصم هب لیامت رتشیب
ناهج ییاذغ هرفس ریثات و یتسیروت یاه تیلاعف لیلد هب لدون .دوش یم نیمات یلخاد ناگدننکدیلوت یوس زا اتدمع یلصا ییاذغ
.تسا هتفای شیازفا یللملا نیب یاهادغ فرصم هب لیامت و ،یدنب هتسب تلاوصحم زا هدافتسا دننام دیرخ نردم یاهدتم
نیا .دراد دوجو ناجیابرذآ رد اتساپ هدننکدیلوت 10 دودح اهدمآرد هک روط نامه و دنتسه نتفای جاور لاح رد رتشیب
مدنگ یاج هب ناتسقازق مدنگ زا دنهد یم حیجرت اه یناپمک یرتشیب رادفرط زین یدنب هتسب تلاوصحم ،دبای یم شیازفا
.دننک هدافتسا اتساپ دیلوت یارب یلخاد رد ییاونان تلاوصحم .دننک یم ادیپ ناگدننک فرصم نایم رد
نازیم نیرتشیب و دوش یم ینیریش و کیک ،نان لماش ناجیابرذآ
درآ تمیق یدصرد 10 شیازفا ،تسا تباث ییاذغ نان هک ییاج نآ زا .تسا نان هب طوبرم ،فرصم
نیا .تفای تسد تشادرب دروکر هب 2018 لاس رد ناجیابرذآ فاعم تایلام تخادرپ زا ار نان ناگدننکدیلوت ،روشک نیا تلود
دروآ تسد هب 2018 لاس رد ار تلاغ نت نویلیم 3/3 روشک .تسا هدرک
و تلاوصحم دشر زاف لوط رد بسانم ییاوه و بآ طیارش و
.دش مدنگ رتهب یهدزاب هب رجنم ،زیخلصاح قطانم شیازفا نییاپ یاه تمیق نوناق
9 رد رادقم نیرتشیب هک تفر رتارف نت نویلیم 2 زا مدنگ دیلوت روط هب اریز دنتسه زاتشیپ یتنس یاه نان دیلوت رد اه ییاونان
رازه 248 و رازه 942 ترذ و وج دیلوت .تسا هدوب ریخا لاس ینان لوصحم نیرت مهم یتنس نان .دنوش یم فرصم موادم
12 زین تادراو هب زاین ،دیلوت شیازفا لیلد هب و تسا هدوب نت یدنب هتسب یاه نان فرصم تلود .تسا ناجیابرذآ رد یفرصم
مدنگ رادقم .دیسر نت نویلیم 1/4 هب و درک ادیپ شهاک دصرد .دنک یم لامعا یتخس هب زین ار تیفیک لرتنک و ینابیتشپ ار
تادراو شهاک .تسا هدوب نت نویلیم 1/3 ،یتادراو مدنگ درآ و نان تمیق نیرتمک یاراد ناجیابرذآ هک دهد یم ناشن اهرامآ
هتبلا .درک دودحم ار تمیق شیازفا ،لخاد دیلوت شیازفا و نان مرگولیک کی تمیق .تسا هیاسمه یاهروشک نایم رد
و هیسور دننام یلصا یاه هدننک نیمات زا یتادراو مدنگ تمیق رد نییاپ تمیق نیا .تسا تانم )مدص داتشه( 0/80 دودح
نازیم هب درآ تمیق بیترت نیدب و دش شیازفا راچد ناتسقازق ،یدرآ تادیلوت و درآ هدوزفا شزرا رب تایلام زا تیفاعم هجیتن
.تفر لااب روشک نیا رد دصرد 10 یاه نان عونت ،نیا رب هولاع .تسا نآ شورف و مدنگ تادراو
یروهمج رد هدننک فرصم قوقح زا تیامح نوناق ساسا رب هدش ثعاب رما نیمه و تسا دایز رایسب ناجیابرذآ رد فلتخم بونج رد روشک نیرتگرزب ،ایساروا رد عقاو ناجیابرذآ
همانیهاوگ نودب تلاوصحم زا هدافتسا و شورف ،ناجیابرذآ یرایسب عاونا زا روشک نیا .دوش دیلوت زین تیفیکاب ییاه نان ات هیسور ،قرش رد رزخ یایرد اب ناجیابرذآ .تسا زاقفق
تلاوصحم تادراو یارب .تسا عونمم روشک نیا رد درادناتسا هزات یاه ینیریش و تسا رادروخرب ینان تلاوصحم و اه نان زا قرش رد ناتسنمرا ،برغ لامش رد ناتسجرگ ،لامش رد
یاه لکتورپ و درادناتسا و یلخاد یاه یهاوگ ،ناجیابرذآ هب .دنهد یم لیکشت ار ناجیابرذآ یتنس معط ،رطع شوخ و دصرد 7 دودح .تسا هدش هطاحا بونج رد ناریا و
نایم درادناتسا لکتورپ هب هجوت اب .دریگب تروص دیاب تست هک دراد مان zavod choreyi ،ناجیابرذآ نان نیرتروهشم دنراد یزیخلصاح لیسناتپ ناجیابرذآ یاه نیمز زا
زا هتسد نآ ،ناجیابرذآ و هیکرت درادناتسا یاه نامزاس .تسا یا هناخراک ینان عقاو رک و سرا یاهدور یکیدزن رد اه نیمز نیا هک
اب هسیاقم رد ،دنتسه TSE یهاوگ یاراد هک هیکرت تلاوصحم ،اه هویم ،تلاغ رب اتدمع ناجیابرذآ یزرواشک .دنا هدش
روشک نیا یاهرازاب هب دورو یارب یرتشیب سناش اهروشک ریاس یدنب هتـسب یاه نان یارـب تباقر ناجیابرذآ ییاذغ هرفس .دراد هیکت هریغ و یاچ ،هبنپ
ساسح تمیق هب تلاوصحم نیا رازاب هک ییاجنآ زا .دنراد دـش دهاوخ یوق ناریا ،هیسور صوصخ هب اه گنهرف رگید ریثات تحت
،نیا رب هولاع .تسا رت تحار یلخاد ناگدننک عیزوت اب راک ،تسا رد ریخا یاه لاس رد تعرس هب نردم یشورف هدرخ هریجنز خیرات لوط رد روشک نیا اریز تسا هتفرگ رارق هیکرت و
یبایرازاب متسیس .دراد تیمها زین هدننک عیزوت اب قفاوت داجیا رد یتنس یاه هاگشورف .تسا هدوب دشر لاح رد روشک نیا نیرت یمیدق .تسا هدوب تموکح نیدنچ هطلس تحت
.تسا دشر لاح رد زین ناجیابرذآ یصوصخ شخب تاداع رد رییغت .دنتسه دوخ رازاب مهس نداد تسد زا تلاح یاهاذغ ینیریش ،اه یناجیابرذآ ییاذغ تلاوصحم
و اه تکرامرپوس دننام ییاه شورف هدرخ دشر هب رجنم ،دیرخ نیا رد زین لدون عون 10 زا شیب ًادودح .تسا یتشوگ
رازاب ،هـیکرت رـفیو و تیوکـسیب تلاوصحم رازاب ریخا یاه لاس رد .تسا هدش اه تکرامرپیاه رهش رد مه ناهج نان هزوم نیلوا .دراد دوجو روشک
دراد تـسد رد ار ناـجیابرذآ هدش یدنب هتسب هک رمخم یاراد و تخت یاه نان اب ییاونان ریز رضاح لاح رد هک یا هیحان ،دش حاتتفا خاباراک مادگا
یضعب ،2018 لاس رد هیکرت تراجت ترازو رامآ ساسا رب یدنب هتسب نودب یتنس نان عاونا اما تسا هدوب هارمه ،دنتسه رد زین روشک نیا یاه نان عاونا همه .تسا ناتسنمرا رظن
ار ناجیابرذآ رازاب رفیو و تیوکسیب دننام روشک نیا تلاوصحم گنیدله .دنتسه ییاونان تلاوصحم نیرت فرصمرپ نانچمه زین .دنراد دوجو هزوم نیا
نیا دورو یارب ار دصرد رفص هفرعت ناجیابرذآ .دراد تسد رد ریغ و یدنب هتسب رمخم یاراد و تخت یاه نان دیلوت هب نلیگ
رازاب رـب یلم ناگدـننکدیلوت
15 هیکرت هفرعت اما هدرک لامعا نیارکوا و هیسور زا تلاوصحم لاس رد گنیدله نیا .دزادرپ یم ناجیابرذآ رد یدنب هتسب
دنا هدرک هـبلغ
تیوکسیب تادراو یارب رلاد نویلیم 57 روشک نیا .تسا دصرد .دش هجاوم شیاه نان شورف دشر اب 2019
هب نآ دصرد 41 هک درک تخادرپ 2018 لاس رد رفیو و بلاغ نان شورف رد نانچمه ،روشک نیا یلخاد یاهدنرب ،State Statistics Committee شرازگ ساسا رب
97 نینچمه ناجیابرذآ .دش تخادرپ یا هیکرت یاه یناپمک ترهش ناگدننک فرصم نایم رد یللملا نیب یاهدنرب و دنتسه لاس رد ییاونان هب هتسباو و ینان تلاوصحم مجح
درک تخادرپ ینیریش و تلاکش تلاوصحم یارب رلاد نویلیم یارب اه یندورفا زا هدافتسا دروم رد ییاه ینارگن اریز دنرادن 209/4 مقر هب و درک ادیپ شیازفا دصرد 1/7 ،2019
.دندوب هدش دراو هیکرت زا تلاوصحم نیا زا دصرد 13 دودح هک یاهدنرب ،نیا رب هولاع .دراد دوجو نان رمع لوط شیازفا تیعمج رفن نویلیم 10 یاراد ناجیابرذآ .دیسر نت رازه
107 NegaheHasti Magazine No.187 Nov-Dec 2020
WHY SHOULD WE
CONSUME FROZEN
FR
ZEN
O
Y PR
OD
AKER
BAKERY PRODUCTS?
B
T
S
?
C
U
؟مینک فرصم دمجنم ییاونان تلاوصحم دیاب ارچ
بآ تکرح زا یریگولج اب .تسا هام 18 ات 6 اه نآ دامجنا نامز هک دنتسه لااب رمع لوط اب یتلاوصحم ،دمجنم ییاونان تلاوصحم ،ما یـب یب زا لـقن هب و یتـسه هاگـن شرازـگ هب
.دهد یم یور قافتا نیا ،ییاذغ لوصحم یبورکیم داسف زا یریگولج و خی یاه لاتسیرک هب بآ لیدبت ،لوصحم رد هدش ظوفحم تلاوصحم نیرت نمیا ،دـمجنم ییاونان تلاوـصحم
فرصم هلحرم هب یکیزیف لکش رییغت هنوگ چیه نودب هک تسا یزاس هریخذ و فرصم ،دیلوت شور نیرترثوم و نیرت یدربراک هار نیا
هکنیا رگم دنتـسه یرزیرف تلاوـصحم ناـیم رد
یرادهگن هلحرم هب لاقتنا سپس و یزاس هریخذ ات دیلوت هقطنم زا امرس هکبش هک دهد یور بیسآ تسا نکمم ینامز طقف و دسر یم
هدـشن شزادرپ اـی ماـخ یـنیئتورپ عـبنم یاراد
.دشاب هدش بارخ ای هدید بیسآ ،فرصم و
هـب تـسا مزلا طـقف تلاوـصحم نـیا .دنـشاب
یزاس هریخذ لکش نیرت یعیبط ،ندرک دمجنم .تسا قیمع ندرک دمجنم ،ینلاوط تدم هب ییاونان تلاوصحم هریخذ یارب هار نیرت ملاس
یـتح .دنوـش هـتخپ و هدـش یـیادز خی یتـسرد
دامجنا یژولونکت نامه ای IQF ،دمجنم ییاونان تلاوصحم دیلوت رد تابثاب تیفیک نتشاد یارب ندرک زیرف یژولونکت نیرتهب .تسا
فرصم ناـیاپ رد نـتخپ و ییادز خی هـلحرم رـگا
.تسا عیرس
ملاس دامجنا یارب .دشاب زاین اضقنا شیازفا یارب یندوزفا هنوگ چیه هکنیا نودب تسا نمیا لاماک یدتم ،عیرس و قیمع دامجنا دتم دـشاب هابتـشا ییادز خی ناـمز تدـم ،دـهد یور
رب ،عقاو رد .مینک زیرف عیرس رایسب ،دارگ یتناس هجرد 40 یفنم یامد رد و ادج تروص هب ار لوصحم ره تسا مزلا ،ییاونان تلاوصحم تعاـس 2 ات 1 تدـم هـب هـک دوـش شوـمارف اـی
هدنرادهگن هنوگ چیه زا ناشیاضقنا خیرات شیازفا یارب هک دنتسه ینمیا ییاذغ تلاوصحم ،یرزیرف ییاونان تلاوصحم ،مومع رواب فلاخ هب درادـن ناکما مـه دریگب رارـق قاـتا یاـمد رد
دمجنم تلاوصحم .تسا یگزات ظفح یارب یرادهگن هار نیرت یعیبط ،دمجنم دیلوت یژولونکت نیاربانب تسا هدشن هدافتسا یندوزفا و
دنـشاب کانرطخ دـمجنم تـشوگ و غرـم هزادـنا
تلاوصحم ندش دساف و اه مزیناگراورکیم دشر یولج و دنوش یم یرادهگن دارگ یتناس هجرد 18 یفنم زا رت نییاپ یامد رد ییاونان
رد اـم هابتـشا .دنـشاب هدـش هدولآ هـکنیا رـگم
اب ار اه نآ لقن و لمح و یکیتسیجل رظن زا ناوت یمن و تسا تحار ییاونان دمجنم تلاوصحم لمح ،نیا رب هولاع .دوش یم هتفرگ
تـیفیک یور طـقف تلاوـصحم نـیا صوـصخ
لمح هک دروآ یم دوجو هب ار نانیمطا نیا و دراد دوجو زین کیتسیجل شخب رد درس هریجنز موادت ؛درک هسیاقم ییاونان هزات تلاوصحم
ماگـنه رد نآ یاـه یگژیو و یـیاهن لوـصحم
ینان تلاوصحم مهم یگژیو ،یگژیو نیا .دنک یم ادیپ همادا اه هراق یتح و اهروشک ،اهرهش نایم و هناخراک رد یدیلوت تلاوصحم لقن و
.تـشاذگ دهاوخ یـفنم رـیثات ندروـخ
نیرت نمیا ،دمجنم ینان تلاوصحم هک مینک نایب دیاب نینچمه .دراد شقن فلتخم قطانم نایم تلاوصحم لاقتنا رد هک تسا دمجنم
هدش ییادز خی تسا یفاک طقف .دنشاب هدشن شزادرپ ای ماخ ینیئتورپ عبنم یاراد هکنیا رگم دنتسه یرزیرف تلاوصحم نایم رد اذغ
هتشاد دوجو یگدولآ اه نآ رد هکنیا رگم دنتسین کانرطخ دمجنم یاه تشوگ و غرم هزادنا هب تلاوصحم نیا .دنوش هتخپ یتسرد هب و
.دراذگب ریثات لوصحم یاه یگژیو و تیفیک یور دناوت یم هک تسا دیلوت شخب رد ام هابتشا و دشاب
1399 هامرذآ 187 هرامش یتسه هاگن همانهام 108
،نیا و دنراد دمجنم ییاذغ تلاوصحم شخب رد یرایسب شورف ،ییاونان تلاوصحم هک میتسه دهاش ام نیا رب هولاع
نیا هک دنک یم ناشنرطاخ ام هب عوضوم نیا و میتسه ییاونان تلاوصحم قشاع ام لاح ره هب .تسین یدیدج عوضوم
،دنزادرپ یم دمجنم ینان تلاوصحم فرصم و دیرخ هب ناگدننک فرصم ارچ هکنیا لیلد نیرت مهم .دراد تقیقح تاعلاطا
.دننک یمن فرص نآ ندرک تسرد یارب ار یدایز نامز دنشاب نئمطم دنناوت یم هکنیا و تسا نآ یزاس هدامآ یتحار
فرصم یوس هب دوش یم ثعاب ام غولش یگدنز کبس و تسا شیازفا لاح رد اه هداوناخ رد لغاش دارفا دادعت هزورما
دراد تحص رما نیا .میروایب یور ،دوش یم ییوج هفرص نامز رد و درک هدامآ ار اه نآ یتحار هب ناوت یم هک یتلاوصحم
.دهد یم حیجرت ار هدافتسا لباق و تحار تلاوصحم ،هدننک فرصم هک
لیلد هب و دنتسه دایز هلغشم اب یدارفا ،دننک یم هدافتسا دمجنم تلاوصحم زا هک یدارفا هک دوش شومارف دیابن رما نیا
یاه لاناک و اه ناروتسر ،اه لته زا یرایسب ،ناسآ و تحار هدافتسا تیلباق و دنراد تلاوصحم نیا هک ییلااب رمع لوط
.دنرب یم هرهب تلاوصحم نیا زا زین تعنص نیا یشورف هدرخ
دیوش روآدای هدننک فرصم هب دیاب هک یتاکن
،تلاوصحم نیا هدننکدیلوت ناونع هب هک تسا نیا ،رگید تلاح
دمجنم ینان تلاوصحم هک میوش یم هجاوم یناگدننک فرصم اب
داوم و اضقنا خیرات ،معط ،یگزات هب اریز دننک یمن یرادیرخ ار
نیا نارادیرخ هک یتاراظتنا .دنرادن دامتعا نآ هدنهد لیکشت
رایتخا رد ،دننک یمن یرادیرخ ار اه نآ هک یناسک ای تلاوصحم
هاگآ .درک دهاوخ کمک نامتیلاعف ریسم رد ام هب ،دنراذگ یم ام
رامآ یور ،دمجنم ینان تلاوصحم دروم رد مدرم مومع ندرک
تاعلاطا لاثم یارب .دراذگ یم ریثات تلاوصحم نیا شورف
اب .دشاب سرتسد رد هشیمه دیاب هدنهد لیکشت داوم هب طوبرم
یتلاوصحم دیاب ،دمجنم ینان تلاوصحم هب دامتعا سح داجیا
نیا دیاب و دشاب ناگدننک فرصم زاین یوگخساپ هک درک دیلوت ار
رت نارگ تلاوصحم نیا هک تشاذگ اه نآ رایتخا رد ار تاعلاطا
دراوم زا رگید یکی .دنتسین یدنب هتسب ای هزات ینان تلاوصحم زا
نیا ،دسرب هدننک فرصم علاطا هب یتسرد هب دیاب هک یمهم
یرادیرخ ار یرزیرف ینان تلاوصحم هک یناسک همه هک تسا
رد .دنشاب ناشدوخ هناخ زپ ینیریش و اونان دنناوت یم ،دننک یم
قیقد روط هب دیاب نآ مهم تاکن و لوصحم یزاس هدامآ دروم
زا دیلوت هک دننادب دیاب ناگدننک فرصم .دوش یناسر علاطا
اب یزاس هدامآ هسورپ و دوش یم ماجنا صصختم دارفا یوس
دامجنا یژولونکت یایازم
.دریگ یم تروص نئمطم ماخ داوم و صاخ یاه لمعلاروتسد
شهاک یرزیرف تلاوصحم رد تفررده نازیم هک اج نآ زا یژولونکت نیا زا یرایسب یایازم اب لاح ره رد ،مینک یم هدافتسا ییاونان دمجنم تلاوصحم زا هنوگچ و میتسه اجک ام دنک یمن یقرف
رد یناسر یهاگآ و تلاوصحم نیا زا هدافتسا اب ،دنک یم ادیپ یتلاوصحم ،تشادهب و تملاس ندرک ینابرق نودب فرصم و دیلوت ،هزات هراومه یلوصحم هب ناوت یم هلمج نآ زا هک میتسه ور هبور
یقرف .میشاب هتشاد رت ملاس یتسیز طیحم میناوت یم ،دروم نیا و تابث ،موادم یسرتسد ،یتعنص یاه هناخراک رد تسد تلاخد نودب دیلوت ،اضقنا شیازفا یارب هدنرادهگن ییایمیش داوم نودب
ره هب ،دوش هدافتسا یلاناک هچ رد تلاوصحم نیا زا دنک یمن زاین مدع ،تلاوصحم عونت ،نتخپ اب طقف و رب نامز یاه یزاس هدامآ هب زاین نودب لوصحم ندوب سرتسد رد ،تیفیک ندوب درادناتسا
تفررده یولج یتح و تلاوصحم نیا تفررده یولج لاح هنازور یاهزاین همه یارب بسانم یتلاوصحم ،اه هدعو نایم ات هناحبص زا ییاذغ یاه هدعو همه اب بسانم یتلاوصحم ،دیلوت یاضف هب
هدامآ هک ینان صرق ره اریز دوش یم هتفرگ زین عرازم رد مدنگ همه یارب بسانم یتلاوصحم ،ییاریذپ یارب ینیریش ینیس کی ای نان صرق کی طقف ندوب یفاک عقاوم یضعب ،هریغ و اه تیلاعف و
دننامه ،دوش یم هتخیر رود ندش هنهک لیلد هب سپس و هدش دراوم یرایسب و تفررده زا یریگولج ،ندوب یداصتقا ،هراتس 5 یلته ات هتفرگ دوف تسف کی زا همه یارب هدافتسا تیلباق ،اه زاین
.دوش هتخیر رود یلم تورث هک تسا نیا
.درک هراشا رگید
19 دیووک نامز رد یفرصم تارییغت
ام تاداع و دمجنم ینان تلاوصحم فرصم
و نان ندرک تسرد ،ناهج رد 19 دیووک سوریو عویش اب
هتبلا و میراد یراک ماجنا ای ییاج هب ندیسر یارب هک یا هلجع ،مینک یم فرص کیفارت رد و راک رد ام هک ینامز دننام لماوع زا یرایسب
،2020 سرام هام زا و تفای شیازفا لزانم رد شرت ریمخ
یاه لح هار لابند هب دوش یم ثعاب ،مینادرگرب یداع تلاح هب ار نامدوخ ات درب یم نامز و دراد دوجو نام هنازور یگدنز رد هک یسرتسا
.دش لگوگ نآ زا لبق هام زا رتشیب ربارب 100 نان دیلوت یگنوگچ
یاه لاس رد دمجنم ییاونان تلاوصحم .دهد یور یگدنز زا یشخب ره رد تسا نکمم قافتا نیا هک میشاب اذغ فرصم رد عیرس و ناسآ
هنوگچ و اجک شا یفرصم نان دنادب دهاوخ یم هدننک فرصم
ینیریش ریمخ و ازتیپ ریمخ دیرخ هک هدش هداد ناشن فلتخم تاعلاطم رد .دنا هدرک روهظ دمجنم ییاذغ تلاوصحم شخب رد ریخا
یارب ناکم نیرت نمیا هک مینک لوبق رگا و تسا هدش دیلوت
هک تسا یعیبط ،تسا نامدوخ هناخزپشآ نامز نیا رد ام ناشن ام هب هلاسم نیا .تسا هتفای شیازفا تلاوصحم نیا یگناخ فرصم و هدش رتشیب ریخا یاه لاس یط ییاونان تلاوصحم شخب رد
یتاریثات اب .میهدب تسد زا دارفا زا یرایسب هب ار نامدامتعا و اه ینیریش ،ازتیپ ریمخ .دنک فرصم و دیلوت هناخ رد دناوت یمن هک دزادرپ یم یتلاوصحم دیرخ هب لاومعم هدننک فرصم هک دهد یم
یگدنز رد دمجنم ییاذغ تلاوصحم ،تسا هتشاد 19 دیووک هک ییاه ینیریش ،رگید ترابع هب .دننک یم یرادیرخ ار اه نآ لبق زا رتشیب ناگدننک فرصم هک دنتسه تلاوصحم نیا هلمج زا اه نیفام
لوصحم هب ناگدننک فرصم اریز دنا هتفای جاور رتشیب دارفا زین یرت کزان ریمخ هک دنا هدرک یتعنص یاه ینیریش اب ندش نیزگیاج هب عورش ،دش یم دیلوت هناخ رد و ناوناب تسد هب هتشذگ رد هک
دمجنم تلاوصحم و دنراد یرتشیب نانیمطا ناشدوخ یدیلوت دنتسه یتلاوصحم هب ندش لیدبت لاح رد اه نآ مک مک و مینیب یم اه لته رد ار دمجنم یاه نیفام عاونا ،ندش یناهج لیلد هب .دنراد
.دنک کمک رما نیا رد اه نآ هب دناوت یم ییاونان .مینک یم فرصم هناحبص هدعو رد صوصخ هب و نامیاه هناخ رد هک
109 NegaheHasti Magazine No.187 Nov-Dec 2020
THE PAST
AND FUTURE
OF THE
،هیسور ینابایسآ تعنص RUSSIAN
هدنیآ ات هتشذگ زا MILLING
INDUSTRY
یتارییغت دهاـش و هدرک ادیپ دشر هتـشذگ لاـس دص لوط رد هیـسور ینابایـسآ تعنص
هب ،یوروـش رـیهامج داـحتا ناـمز تدـم لوـط رد .تـسا هدوـب 21 نرـق مود هـهد رد
درک ادیپ هعـسوت روـشک نیا یاه همانرب ،هتـشذگ نرق 80 اـت 60 یاـه ههد رد صوـصخ
تلایکـشت همه ابیرقت هتبلا .دـش دیلوت روـشک نیا رد ینابایـسآ یدرـبراک تازـیهجت و
روـط هـب .دندـش هتخاـس اـی زـیهجت هراـبود روـشک نـیا رد ناـمز نآ رد تـعنص نـیا
یهجوت مه )روـشک نیا یلصا و گرزب یاهرهـش رد( دیلوت نازـیم هعـسوت هب ،ناـمزمه
.دـش هژیو
هیـسور ،هتـشذگ لاـس 20 لوط رد ،رـلیم زا لـقن هـب و یتـسه هاگـن شرازـگ هـب
دیاب هـقطنم رـه زـکرم ،تـفریذپ ماـجنا تـعنص نـیا یارـب هـک یـیاهراک اـب ناـمزمه
هب و هدوـمن بـسک یزرواـشک تلاوصحم تارداص رازاـب رد ار یدنمـشزرا هاگـیاج
دوجو RSFSR رد بایـسآ هـناخراک 358 دودـح . درب یم هرـهب بایـسآ کـی زا لـقادح
،روـشک نیا یـلصا زـکرمت و هدـش لـیدبت اـیند مدـنگ کـی هرامـش هدـننکرداص
روط هب .تخاـس یم نـکمم ار لاـس رد درآ نـت نوـیلیم 20 دودـح دـیلوت هـک تـشاد
،هتـشذگ هـهد لوـط رد .هدـش شزادرـپ تلاوـصحم هـن تـسا تلاـغ تارداـص
فذح ابیرقت زـین دنتـشادن ار نردم تاناکما هک یمیدق بایـسآ یاـه هناخراک ،ناـمزمه
هـکنیا اـب تـسا هدوـب نـت رازـه 250 اـت 200 نـیب هیـسور درآ هنلااـس تارداـص
هدافتـسا اـبیرقت و دیـسر دوـخ یـکینکت تـیفرظ نازـیم نیرتـشیب هـب دـیلوت ،دندـش
ات 2 لقادح رادـقم هب ندیـسر و مجح شـیازفا هزاـجا روـشک نیا دـیلوت تـیفرظ
اب ماگـمه تلاوـصحم یـبایرازاب و دـیلوت .داد ناـشن ار دـصرد 100 نازـیم ،تـیفرظ زا
.دـهد یم ار نـت نوـیلیم 3
جوا هـب 1990 هـهد یاـهتنا رد تـعنص نـیا .دـش یم ماـجنا یـتلود یاـه یزیر همانرب
یاه تیعقوم زا یـکی هـب هیـسور لاردف کـش نودب تدم نـیا لوـط رد و دیـسر دوـخ
.تفای تـسد ناهج رد ینابایـسآ مجح مه و یکینکت تازیهجت هـنیمز رد مـه ،ورـشیپ
1399 هامرذآ 187 هرامش یتسه هاگن همانهام 110
هـکنیا اـی دـننک یم لـماک ار رـگیدکی یدوـمع تروـص هـب عـیانص نـیا زا یرایـسب یاه هبنج هـمه یور یدلاـیم 90 ههد لـیاوا رد روـشک نیا یـسایس تارـییغت هـتبلا
.دنتـسه ییاونان تلاوصحم گرزـب ناگدننکدیلوت اـی تلاغ دـیلوت راتخاـس زا یـشخب .دوبن ینثتـسم هدـعاق نـیا زا زـین ینابایـسآ تـعنص و تـشاذگ رـیثات مدرـم یـگدنز
زا اریز دـنراد یتعنص یاه تکرـش هب تبـسن یرت بولطم رایـسب طیارـش تادیلوت نیا اقیقد فـلتخم یاهرهـش رد اه بایـسآ یگنهامه دـنور ،رازاـب داـصتقا رد تارـییغت اـب
ناـشتادیلوت مامت یارب هدـش یتناراگ شورـف ای دننک یم هدافتـسا رـت نازرا ماـخ داوـم دمآ دوـجو هب بایـسآ یاه هناخراک دادـعت رد یـهجوت لـباق شـیازفا و دـش سـکعرب
قنور هیـسور رد تعرـس هب هتـشذگ لاـس 25 ات 20 یط شخب نـیا ،نـیاربانب .دـنراد روـط هـب .)زور رد نـت 20 تـیفرظ اـب کـچوک بایـسآ یاـه هناخراک صوـصخ هـب(
.تـسا هداد صاصتخا دوـخ هب رازاب رد ار یـنت نوـیلیم 6 دودـح مهـس و هدرـک ادـیپ یاه هناخراک دادـعت بیترت نـیدب و تفای شـهاک یتعنص تلایکـشت دادـعت ناـمزمه
رادقم ،دراد دوـجو ینابایـسآ رازاـب رد دوجوم یاـه تمیق رد هک یـتافلاتخا لـیلد هـب دیلوت نازـیم لک رد اـه نآ مهـس و دحاو 285 هـب یلوزن یدـنور اـب یـتعنص بایـسآ
یاه هناخراک هدـعاق نودـب هعـسوت و دیلوت هدـشن هدافتـسا یاـه تیفرظ هـجوت لـباق .دیـسر دصرد 60 هـب درآ
ادیپ شهاک یـهجوت لباق رادقم هـب هیـسور رد درآ دیلوت یروآدوـس ،کـچوک بایـسآ یاه هنیزه شهاک هب لیامت ،تلاوصحم عیزوت و دیلوت ِمتـسیس نیا رد رگید یبایتـسد
،یلک روط هـب .تـسا هتفرن رتارف اه تکرـش نیرت قفوم یارـب دـصرد 6 اـت 5 زا و هدرـک هرابود عـیزوت هـب رـجنم هـک دوـب یـیاهن لوـصحم و ماـخ داوـم لاـقتنا لـقن و لـمح
شخب دوبهب رـظنم زا ار تـعنص نـیا هعـسوت هک تـسا دصرد مـین دودـح یروآدوـس یاه هنیزه شـهاک هب لـیامت رب هولاـع نینچمه .دـش روـشک رد دـیلوت یاـه تیفرظ
.تـسا هدرک دنک یـتعنص رد ار یمهم شـقن هک داد یور تادراو و تلاـغ تارداص راتخاـس رد یـتارییغت ،دـیلوت
،میظع یاـه یروآون ناـمز زا لاـس 40 ات 30 دودـح ،عوضوم نـیا نـتفرگ رـظن رد اـب دـش کیدزن یقطانم هـب رتـشیب درآ دـیلوت ،بـیترت نـیدب .درـک یم یزاـب ناـیم نـیا
یارب یرورـض زاین تـعنص نـیا و هتـشذگ اه تکرـش یزاـس نردم و یزاـس تخاسریز تقیقح نیا هـب تیاهن رد رما نـیا .دـش یم دیلوت ،یبایرازاب دعتـسم تلاـغ نآ رد هـک
دیلوت یاه تکرـش یارـب ییاه ینابیتـشپ هـکنیا اـب .دـنک یم سـح دـیدج تازـیهجت یخرب اما دندوبن هیـسور رد گرزب رایـسب یاهرهـش ،درآ دیلوت ناورـشیپ هک تـسویپ
تروـص یناتـسا حطـس رد اه بایـسآ و یـیاذغ عـیانص دـیلوت بـسانم تلاآ نیـشام نینچمه و تـشاد دوجو اـه نآ رد تلاغ ینابایـسآ یاهدرادناتـسا هـک دـندوب یـحاون
لماـش زاین نـیا و دوـش یم ساـسحا اه ینابیتـشپ نـیا شـیازفا هـب زاـین اـما هـتفرگ .دندوب رود تـشادن دوـجو اه نآ رد تارداـص هعـسوت سناـش هـک یـیاهردنب زا لاـماک
.دوـش یم زین دهد یم ار دـیدج یاهرازاب هـب دورو هزاجا تـعنص نیا هـب هـک یـتیریدم یایرد ،کـیتلاب دننام یـگرزب یاهردنب راـنک رد بایـسآ یاه هناخراک ،نـیا رـب هولاـع
تلاوـصحم تارداـص رد ار یدنمـشزرا هاگـیاج هیـسور ،هتـشذگ لاـس 20 لوـط رد تدم لوط رد یـتادراو تلاغ اـه نآ قیرط زا هک دـنتفرگ رارـق مارآ سوـنایقا و تـنراب
تـسا هدـش لیدبت مدنگ تارداص رد ناهج کی هبتر هب و هدروآ تـسد هب یزرواـشک .دـش یم دراو ،نآ یداصتقا تردـق و یوروـش ریهامج داـحتا یـشاپورف
ههد لوط رد .هدـش شزادرپ تلاوصحم هـن تـسا تلاغ تارداص یور یـلصا زـکرمت و رایـسب یاهرهـش و تـسدرود یحاون رد یتعنص ینابایـسآ شهاک اب ،نامزمه روط هب
نت رازه 250 ات 200 زا رتـشیب و هتـشاد ناسون هیـسور درآ هنلااـس تارداص ،هتـشذگ ادیپ قنور )رـتمولیک 600 ات 500( داـیز رایـسب لصاوف رد درآ یا هداج لاـقتنا ،گرزـب
3 یلا 2 لـقادح اـت دیلوت مجح شـیازفا ،روـشک نیا دـیلوت تـیفرظ هـکنیا اـب هدوـبن ناـشدوخ هک تـشگ لیدبت یرورض یرما هـب رما نیا گرزـب یاه تکرـش یارـب .درـک
.دنک یم رـیذپ ناکما ار نـت نوـیلیم .دنریگب تـسد هب ار نایرج نیا و دنـشاب هتـشاد رایتخا رد ار گرزب لمح لیاـسو نیا
111 NegaheHasti Magazine No.187 Nov-Dec 2020
Mill Maintenance
in the Age of
Industry 4/0 زا یرادهگن
بایسآ هناخراک
هک یرصع رد
یاه هبنج اب ار )CMMS( یرتویپماک یرادهگن تیریدم متسیس رگا ،رلیم زا لقن هب و یتسه هاگن شرازگ هب
4/۰ تعنص زا
ادیپ یسرتسد یگرزب یاه هداد هب دناوت یم هک دیآ یم تسد هب یمتسیس ،مینک بیکرت 4/0 تعنص یلصا
دوش یم هدافتسا
یاطخ عوقو لیسناتپ و لامتحا راک نیا .دراد زاین یرادهگن یارب یرت قیقد یزیر همانرب هب لاح نیع رد و دنک
شهاک هارمه هب رت هنادنمشوه یزیر همانرب لامتحا اه متسیس نیا .دنک یم نییعت ار ازجا و یساسا تازیهجت
.دننک یم هئارا و یفرعم ار یرادهگن یاه هنیزه
بایسآ هناخراک ات دریگب تروص یدربراک و رثؤم یدیلوت ،ناکملاا یتح هک دراد تیمها رایسب عوضوم نیا
یکی ،بایسآ هناخراک زا یرادهگن تیریدم .دهد همادا دوخ راک هب دناوتب ،تسا دیدش تباقر هک ینامز رد
و هرظتنمریغ یاه یبارخ و اه تسکش زا یریگولج اب ار رطاخ نانیمطا هک تسا ییاهزیچ نیرت مهم زا
.دروآ یم دوجو هب ماگنهرید یاه لیوحت
یرادهگن ،هدشن یزیر همانرب یرادهگن ؛دوش لصاح فلتخم دتم هس زا هدافتسا اب دناوت یم یرادهگن تیریدم
.هنایوگشیپ یرادهگن و هناریگشیپ
یریمعت یرادهگن ،یرارطضا یرادهگن ،دتم نیا هب :)هدننک حلاصا یرادهگن( هدشن یزیر همانرب یرادهگن -1
.دنیوگ یم زین یگداتفاراک زا یرادهگن و
هب لامتحا ات دنوش یم روتینام ،تازیهجت ای نیشام یازجا همه ،دتم نیا رد :)PM( هناریگشیپ یرادهگن -2
.دورب نیب زا و هدش ییاسانش ،یبارخ و هابتشا ندمآ دوجو
یاهرتماراپ یریگ هزادنا هب نیلانآ یاهروسنس اب ای یتسد تروص هب دتم نیا :)PdM(هنایوگشیپ یرادهگن -3
دریگ یم تروص امد و اه کتلغ ای اهروتاولا یریگ هزادنا ،لاثم یارب .دزادرپ یم راک لوط رد تازیهجت و اه نیشام
،رازفا مرن نیا .دوش یزیر همانرب ،یرادهگن هوحن دروم رد ات دوش یم تبث یصوصخم رازفا مرن هلیسو هب اه هداد و
هب اجک رد نیشام دوش صخشم ات دنک یم لابند یرامآ یاهزیلانآ زا هدافتسا اب ار اه نآ هچخیرات و اه هداد
دناوت یم هنایوگشیپ یرادهگن .دش دهاوخ ریمعت نکمم نامز نیرت عیرس رد بیترت نیدب و دنک یمن راک یتسرد
نازیم بیترت نیدب و هداد ماجنا رتدوز یتح ای زاین دروم نامز رد ار ریمعت ات دنک کمک بایسآ یاه هناخراک هب
.دنهد شهاک ار راک نداتفا بقع و یبارخ زا یشان یاه هنیزه
1399 هامرذآ 187 هرامش یتسه هاگن همانهام 112
هنایوگشیپ یرادهگن یاه شلاچ
:دراد هارمه هب ار ریز دراوم ،قفوم هنایوگشیپ یرادهگن
هارمه دیدج یژولونکت یاهروسنس اب شلاچ نیا :اه هداد هب یسرتسد هب لااب زاین
تازیهجت تاعطق هب طوبرم یاهرتماراپ هک دروآ یم دوجو هب ار ناکما نیا و تسا
.دوش هدناوخ هریغ و طبترم تیعقوم ،شزرل ،امد دننام
فیصوت هب گرزب یاه هداد :یتعنص گرزب یاه هداد اب نتشاد راک و رس ییاناوت
گرزب هداد طقف .دنزادرپ یم اهروسنس زا هدش یروآ عمج یاه هداد یلااب رادقم
راک هب اهدنرت ندرک ادیپ یارب دناوت یم و دزادرپب زیلانآ هب هک دراد ار ییاناوت نیا
.دربب راک هب یریگ میمصت یارب ار نآ و نییعت ار لولعم و تلع و هدش هدرب
،هداد یدایز رادقم یروآ عمج زا دعب :هنایوگشیپ یرادهگن ینیب شیپ رد تقد
یرادهگن دروم رد یریگ میمصت یارب هداد زا هک دراد تیمها رایسب هلاسم نیا
هب رجنم تسا نکمم یریگ میمصت رد یتقد یب .دوش هدافتسا هنایوگشیپ
هرظتنمریغ یبارخ اریز ددرگ ور هبور تفا اب دیلوت ای دوش یرورضریغ یرادهگن
.تسا هداد خر نیشام رد
دش 4/0 تعنص دراو یرادهگن هسورپ هنوگچ
یدعب یتعنص بلاقنا یارب یزادنا مشچ ناونع هب و 2013 لاس رد 4/0 تعنص
و داد یور ریخا یاه یژولونکت رد هک دوب ییاه تفرشیپ زین نآ لیلد .دش هئارا
تعنص هب لاقتنا هار ،4/0 تعنص .تشاد دوجو دیلوت طیحم دوبهب یارب لیسناتپ
.دهد یم حیضوت ار یعونصم شوه دنمشوه
نآ هب هک یلصا هبنج هس ،بایسآ هناخراک رد 4/0 تعنص هب یسرتسد یارب
:دوش ارجا هسورپ رد دیاب ،دنیوگ یم ییوداج ثلثم
یاهروسنس هلیسو هب هک یجیاتن زا هداد لاتیجید و گرزب هاگیاپ کی -1
هداد یروآ عمج نیا .دش دهاوخ داجیا ،هدمآ تسد هب هتفرشیپ یاه یژولونکت
یاه متسیس و یرادهگن تیریدم متسیس اب و هدش هریخذ دولک مرفتلپ رد دیاب
.دریگب لکش ،فلتخم
ینیشام و روسنس ره هک دراد ار هدیا نیا ،یتعنص ءایشا تنرتنیا ای IIOT -2
IPv6 لکتورپ یفرعم .دزادرپب تنرتنیا رد هداد تفایرد و لاسرا هب دناوت یم
ات درک داجیا هاگتسد یدودحمان دادعت یارب ار سناش نیا 90 ههد طساوا رد
ات دنتفای یم هعسوت دیاب بایسآ شزادرپ یاه نیشام .دنوش لصتم تنرتنیا هب
یاج هب .دننک رارقرب طابترا ،یرادهگن تیریدم متسیس اب و تنرتنیا رد دنناوتب
ندرک لصتم یارب شلات و هناگادج تروص هب و عبنم نیدنچ زا هداد یروآ عمج
.دهد یم ماجنا ار راک نیا IIOT ،طاقن
زا بایسآ هناخراک لرتنک هب لماک تروص هب دناوت یم راکدوخ مامت هسورپ -3
شوه متیروگلا یاراد هک ار ینیشام یریگدای یاه یژولونکت و هتخادرپ جراخ
دیلقت ار ناسنا شوه و راتفر ات تسا شلات رد و دنیامن لرتنک ،دنتسه یعونصم
.دنک
تسد هب یمتسیس ،میزادرپب 4/0 تعنص یاه هبنج اب CMMS بیکرت هب ام رگا
یزیر همانرب هب هتبلا هک تشاد دهاوخ یسرتسد گرزب یاه هداد هب هک دیآ یم
،)CPMS( یربیاس یکیزیف یرادهگن متسیس .دراد زاین مه یرت قیقد یرادهگن
زا متسیس نیا و هدش یفرعم 4/0 تعنص یوس زا هک تسا دیدج یعوضوم
تیزم .دنک یم هدافتسا IIOT یاهروسنس هلیسو هب هدش یروآ عمج یاه هداد
دیاب مک یلیخ هن و دایز یلیخ هن نآ یرادهگن هک تسا نیا هنایوگشیپ یرادهگن
تخس رایسب ،هنایم و طسو ریسم ندرک یط نامزمه روط هب و دریگب تروص
متیروگلا زا ،CPMS رت قیقد یرادهگن همانرب ندرک هدامآ یارب نیاربانب تسا
لاثم زین RCA .دنک یم هدافتسا یبصع هکبش متیروگلا دننام یعونصم شوه
یرادهگن یزیر همانرب لامتحا اه متسیس نیا .تسا دیدج متیروگلا زا یرگید
.دننک یم هئارا یرادهگن یاه هنیزه ندش مک هارمه هب ار رتدنمشوه
113 NegaheHasti Magazine No.187 Nov-Dec 2020
ندینـش و ناریدم اب وگو تفگ راـنک رد یتـسه هاگن یصاصتخا هیرـشن راـب نیا اـما مارگاتسنیا اب ،یتسه هاگن
hehasti یزاـس هاگآ یارب نیاربانب دنتـسه شیازفا هب ور زور هب زور ،مارگاتـسنیا هژیو هـب یزاـجم هک ار ینان و دراد مارتحا نان هک دنا هتخومآ ام هب یکدوک زا
نایم هب ،دـهد یم خر کیژتارتـسا تعنص نیا رد هـچنآ رـه یرـیگیپ و ناـیاونان لددرد
تاحفص نارـبراک اـهزور نـیا .تواـفتم یـشور و کبـس هب مـه نآ تـسا هدـمآ مدرـم
دمآ مدرم نایم هب
.تـسا بولطم یاه هنیزگ زا یـکی اضف نـیا ،ملاـس ناـن فرـصم یزاـس گنهرف و
نابز هب مدرم اب ،هنایبا هدوـس نآ یوار قیرط زا یتـسه هاگن هیرـشن مارگاتـسنیا هحفص
بطاخم یهاگ و دنک یم تـبحص نآ یرادهگن و دیرخ ،دیلوت هوحن ،ملاـس ناـن زا هداـس
هوحن و تسا ینان هچ ملاس نان هک تخومآ ام هب یسک رتمک
کی تلاـسر نیا هتبلا و دوـش یم هداد شزوـمآ ناـسآ هویـش هب یگناخ یاـه نان تـخپ
a شور هک تـسا نیا ،هـحفص نیا رد بـلاج یاـه هتکن زا یـکی .دناـشک یم شـلاچ هـب ار اما .میهد رارق یا هشوگ رد و میرادرب دیاب ،هداتفا نیمز یور
.دنک داجیا گـنتاگنت یطابترا دوـخ بطاخم اب دـناوتب هک تـسا هناـسر
g دبـس تمـسق نـیرت یلصا اـب ار ناـبطاخم اـت هدـمآ یتـسه هاگـن مارگاتـسنیا هـحفص رد یتح اه لاس نیا یط رد ؟تسا هنوگچ نآ فرصم و دیرخ
،هدشن هتخادرپ یساسا روط هب نان عوضوم هب مه یلم هناسر
Ne هک هدمآ شـیپ مدرم همه یارب ًاـعطق .دنک انـشآ رتهب و رتـشیب ،نان یـنعی ناـش ییاذغ ینامز تدم زا سپ هک یا همانرب دنچ بلاق رد اهنت دیاش
یوار لاـح .دنزب کپک یـهاتوک تدم زا سـپ ای هدـش کـشخ دیرخ ضحم هـب ناـشنان
ادیپ راکهار ،یـتاقافتا نینچ یارـب ات تـسا بطاخم رانک رد یمارگاتـسنیا هـحفص نـیا .تسا هدش هدرپس یشومارف هب هاتوک
بیرق تـسا هتـسناوت هام ود تـشذگ زا سپ و دراداو شلاچ هب ار بـطاخم نـهذ و دـنک
.دـشاب هتـشاد هدننک لابند رازه 3 هـب
.دیشاب هارمه ام اب ؟دیا هدز رس ام مارگاتسنیا هحفص هب امش ایآ
)هلوز( جرک نادرک درآ
Ard Karaj Co.
Ard Factory.Flour Wheat
www.Karajflour.ir
)ع(ججحلا نماث نابایخ-نادرک هداج يادتبا-نیوزق جرک نابوتا :یناشن
026-44333750:سکف 026-4433749 - 44333654: نفلت
یاه تکرش یراصحنا و یمسر هدنیامن
LAMBTON
NORD STRONG
WESTEEL AGI
روشک رد تلاغ یزاس هریخذ قفوم هژورـپ ۵۰ زا شیب یارجا
تعاس رد نت ۶۰۰ تیفرظ ات یرـیجنز هلاقن و رـبلااب تخاس
هدافتــسا اب تلاــغ لاــقتنا تلاآ نیــشام و تازــیهجت تخاــس
روــشک درادناتــسا اــب قــباطم ،رــیجنز و کقــشاق ،همــست زا
NORD STRONG تکرــش و اداــناک
ناــــهج رـبتعم یاـهدنرب بـیقر SEVILAN
،یلامـش یـیاهب خیـش ناـبایخ ،نارـهت
،39 کاـپ ،یبرغ یزـیربت بـئاص ناـبایخ
1993664651 :یتـسپدک 4 دـحاو
)021( 88045042 - 88043230 :نــفلت
)021( 88043155 :سـکاف
www.se vilan.ir
www.se vilan.com
The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.
Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search