DASAR-DASAR PERHOTELAN

Dasar-Dasar Perhotelan 1

Peran Masyarakat dalam Pengembangan Pariwisata
Beberapa peran masyarakat lokal dalam pengembangan pariwisata
yaitu:
a. Menjadi pemandu wisata
b. Menjadi pelaku usaha pariwisata
c. Mengaktualisasikan budaya masa lalu
d. Mengembangkan Lembaga pariwista
Peran masyarakat dalam pengembangan pariwista sangat
mempengaruhi kenyamanan wistawan untuk berkunjung ke suatu
daerah tujuan wisata.

3.2.4. Sarana dan Prasarana Pariwisata
Sarana/prasarana pariwisata dapat diartikan sebagai proses tanpa
hambatan dari pengadaan hotel, restoran, destinasi wisata serta
prasarana transportasi yang lancar yang dapat dijangkau oleh
wisatawan.
Menurut Lothar A. Kreck Dalam (Yoeti, 1991:197) sarana
kepariwisataan sebagai berikut:
a. Sarana pokok kepariwisataan,

adalah perusahaan yang kehidupannya sangat tergantung dari
arus kedatangan orang-orang yang melakukan perjalanan
wisata meliputi: travel agent dan tour operator, perusahaan
transportasi, hotel, restoran, objek wisata, dan lainnya
b. Sarana pelengkap kepariwisataan,

BAB III_PENGETAHUAN INDUSTRI PARIWISATA 84

Dasar-Dasar Perhotelan 1

Adalah perusahaan atau tempat yang menyediakan fasilitas
rekreasi yang fungsinya tidak hanya melengkapi sarana pokok
kepariwisataan ini meliputi: sarana olahraga seperti lapangan
golf, kolam renang, daerah perburuan, berselancar, sara
ketangkasan dan lainnya.
c. Sarana penunjang kepariwisataan
Adalah perusahaan yang menunjang sarana pelengkap dan
sarana pokok meliputi: night club, stembath dan casino.

No Kriteria Standar Minimal
1 Objek
2 Akses Tersedia salah satu dari unsur alam, sosial
3 Akomodasi ataupun budaya
4 Fasilitas tersedianya jalan dan kemudahan rute,
tempat parkir dan biaya parkir terjangkau
5 Transportasi tersedianya pelayanan penginapan (hotel,
wisma, losmen dan lain-lain)
6 Catering Travel agent, pusat informasi wisata,
Service salon, fasilitas Kesehatan, pemadam
kebakaran, hydrant, tour guide, plang
7 Aktifitas informasi, petugas entry dan exit
rekreasi Tersedianya transportasi lokal yang
nyaman dan variatif yang
9 Perbelanjaan menghubungkan akses masuk
9 Komunikasi Tersedianya pelayanan makan dan
minuman (restoran, rumah makan dan
lainnya)
Tersedianya tempat di lokasi wisata untuk
beraktifitas seperti berenang, berjemur,
berselancar dan lain-lain
Tersedianya tempat pembelian barang-
barang kebutuhan wisatawan
Tersedianya televisi, telepon umum,
radio, penjual voucher dan internet akses

BAB III_PENGETAHUAN INDUSTRI PARIWISATA 85

Dasar-Dasar Perhotelan 1

10 Sistem Tersedianya bank dan ATM

perbankan

11 Kesehatan Tersedianya rumah sakit/poliklinik

12 Keamanan Adanya jaminan keamanan (petugas

khusus keamanan wisata, pengawas

pantai, rambu-rambu peringatan dan

pengarah wisatawan

13 Kebersihan Tersedianya tempat sampah dan rambu-

rambu tentang kebersihan

14 Sarana ibadah Tersedianya sara ibadah untuk wisatawan

15 Sarana Tersedianya salah satu sarana Pendidikan

Pendidikan formal

16 Sarana Olah Tersedianya alat dan perlengkapan untuk

raga berolahraga

Tabel 3.2. Standar Minimal Kelayakan daerah Tujuan Wisata

Upaya dalam Melestarikan Usaha Sarana Pariwisata
Upaya yang dapat dilakukan untuk menjaga agar sarana wisata
diminati oleh pengunjung dengan cara sebagai berikut:
1. Bidang akomodasi meliputi: Tidak bertumpu pada satu lokasi,

Mempermudah akses menuju penginapan, Menciptakan
suasana nyaman, Fasilitas terkini
2. Bidang jasa boga: Restoran yang nyaman dan menu variative,
3. Bidang transportasi, modifikasi transportasi tradisional agar
pengunjung tertarik dengan apa yang ditawarkan
4. Bidang atraksi wisata, Pelestarian alam dan membuat peraturan
agar tidak mencemari lingkungan sekitar atraksi wisata.

BAB III_PENGETAHUAN INDUSTRI PARIWISATA 86

Dasar-Dasar Perhotelan 1

Aktifitas 7. Untuk lebih memehami materi tentang Mempernaharui
pengembangan industry pariwisata maka:
1. Video di bawah ini merupakan upaya dalam pengembangan

pariwisata yang ada di Indonesia. Lihat dan diskusikan dalam
kelompok.
2. Kunjungi salah satu daerah tujuan wisata yang ada di daerahmu,
amati upaya pengembanhan yang dapat dilakukan saat ini.

Gambar 3.11. Memperbaharui Industri Pariwisata
Sumber: https://youtu.be/439ljVaeIDY

3. Buatlah simpulan tentang hasil pengamatan kalian pada nomor 1
dan 2 dalam bentuk porto folio

4. Ringkaslah hasil simpulan tersebut dalam bentuk PPT dengan
uraian dan gambar.

5. Presentasikan hasil PPT kalian dihadapan teman dan guru untuk
mendapatkan masukan.

6. Perbaiki hasil presentasi kalian berdasarkan tanggapan dan
masukan dari kelompok lain.

BAB III_PENGETAHUAN INDUSTRI PARIWISATA 87

Dasar-Dasar Perhotelan 1

Refleksi

Setelah mempelajari materi tentang Pengetahuan Industri Pariwisata,
silahkan kalian melakukan penilaian pada diri kalian apakah sudah
menguasai materi tersebut.

Capaian Tujuan Nilai
Pembelajaran Pembelajaran 4321

1. Mencari informasi 1.1. Apakah saya sudah
pada industri memahami tentang
pariwisata. sejarah pariwisata di
dunia?

1.2. Apakah saya sudah
memahami tentang
sejarah pariwisata di
Indonesia

1.3. Apakah saya sudah
mampu menjelaskan
tentang industri
pariwisata (pengertian
dan definisi)

1.4. Apakah saya sudah
mampu menjelaskan
tentang ciri-ciri industri
pariwisata

1.5. Apakah saya sudah
mampu menganalisis
unsur-unsur industri
pariwisata

1.6. Apakah saya sudah
mampu mengidentifikasi
organisasi
kepariwisataan (bentuk,
struktur, fungsi dan
tugas organisasi)

BAB III_PENGETAHUAN INDUSTRI PARIWISATA 88

Dasar-Dasar Perhotelan 1

2. Memperbaharui 1.1. Apakah saya sudah
pengetahuan mampu menjelaskan
Industri manfaat industri
pariwisata pariwisata

Tabel 3.3. Refleksi Bab III 1.2. Apakah saya sudah
mampu mengidentifikasi
dampak pariwisata
secara kritis

1.3. Apakah saya sudah
mampu mengidentifikasi
modal dasar
pengembangan
pariwisata

1.4. Apakah saya sudah
mampu menganalisis
hubungan pariwisata
dengan industri lain

1.5. Apakah saya sudah
mampu menganalisis
sarana dan prasarana
pariwisata

Keterangan:

Nilai 1 Tidak memuaskan, karena:
Penguasaan 1 sub capaian pembelajaran

Nilai 2 Kurang memuaskan, karena:
Penguasaan 3 sub capai pembelajaran

Nilai 3 Memuaskan, karena:
Penguasaan 5 sub capaian pembelajaran

Nilai 4 Sangat memuaskan, karena:
Penguasaan seluruh sub capaian pembelajaran

Tabel 3.4. Keterangan Penilaian Refleksi diri bab III

BAB III_PENGETAHUAN INDUSTRI PARIWISATA 89

Dasar-Dasar Perhotelan 1

Asesmen

5. Asesmen
Penilaian sikap

a. Teknik penilaian : Pengamatan
b. Waktu penilaian : Proses
c. Instrumen penilaian:

No Nama Aspek yang Dinilai NA

Siswa Percaya diri Disiplin Mandiri Kritis

1

2

3

4

Dst

Keterangan Nilai

Petunjuk: Nilai akhir ini diambil dari nilai modus
(nilai yang sering muncul)
Lembaran ini diisi oleh pendidik Catatan:
untuk menilai sikap peserta
didik. Berilah tanda angka pada
kolom skor sesuai sikap yang

ditampilkan oleh peserta didik,
dengan kriteria sebagai berikut:
4 = selalu, apabila selalu

melakukan sesuai
pernyataan
3= sering, apabila sering

melakukan sesuai
pernyataan dan kadang-
kadang tidak melakukan ……….., ..........................

2 = kadang-kadang, apabila Pendidik
kadang-kadang melakukan (.................................)
dan sering tidak melakukan

1= tidak pernah, apabila tidak
pernah melakukan

Tabel 3.5. Instrumen Penilaian Sikap

BAB III_PENGETAHUAN INDUSTRI PARIWISATA 90

Dasar-Dasar Perhotelan 1

Penilaian tugas

a. Teknik penilaian : Pengamatan
b. Waktu penilaian : Proses
c. Penugasan
Tugas 1:
1. Kalian akan dibentuk menjadi 6 kelompok untuk

mempresentasikan materi mencari informasi pada industry
pariwisata dengan pembagian anggota kelompok dan
materinya secara acak. Kalian akan diminta untuk
mengambil gulungan kertas yang berisi topik materi yang
akan dipresentasikan bersama anggota kelompoknya.
2. Buatlah materi presentasi dengan jelas dan semenarik
mungkin, materi bisa dalam bentuk paparan singkat,
gambar, tabel, video atau yang lainnya.
3. Tentukan siapa ketua kelompoknya, moderator dan
notulennya.

BAB III_PENGETAHUAN INDUSTRI PARIWISATA 91

Dasar-Dasar Perhotelan 1

Instrumen Penilaian

Nama Kelompok : ........................................................

Kelas : ........................................................
No
1 Aspek Skor (1-5) 1
2 5432

3 Perencanaan

a. Persiapan

b. Rumusan Judul

Pelaksanaan

a. Sistematika

b. Keakuratan Sumber Data

c. Ketepatan Sumber Data

d. Analisis Data

e. Penarikan Kesimpulan

Laporan

a. Performa

b. Presentasi/Penguasaan

Total Skor

Keterangan Nilai

Keterangan penilaian: Catatan
1 = sangat tidak baik
2 = tidak baik
3 = cukup baik
4 = Baik
5 = Sangat baik

Pendidik
(...................................)

Tabel 3.6. Instrumen Penilaian tugas

BAB III_PENGETAHUAN INDUSTRI PARIWISATA 92

Dasar-Dasar Perhotelan 1

Formatif

Jodohkan pertanyaan dengan jawaban dengan cara menuliskan
huruf kapital pada kolom jawaban yang benar.

Jawaban Pertanyaan Jawaban
Benar

1. Penemuan benua Eropa A. Tahun 1275 M
ditandai dengan mulainya
ekspedisi Coulumbus B. Pariwisata
mengeksplorasi ke benua C. Unsur-unsur
Timur dan dunia baru
Eropa. industry pariwisata

2. Wisatawan harus dibawa D. partisipasi
ke tempat produk yang masyarakat dalam
ditawarkan itu berada pengembagan
pariwisata
3. Organisasi kepariwisataan
yang dibentuk oleh E. Tahun 1492 M
pemerintah untuk
bertanggung jawab F. Manfaat pariwisata
melakukan
pengembangan dan
pembinaan
kepariwisataan pada
umumnya

4. meningkatnya inflasi dan
harga jual tanah yang
sangat mahal

5. Marcopolo melakukan
perjalanan melintasi
gurun Gobi menuju kota

terlarang Peiping dan
Kembali ke Venice.

6. perusahaan yang
kehidupannya sangat

tergantung dari arus
kedatangan orang-orang

yang melakukan
perjalanan wisata

BAB III_PENGETAHUAN INDUSTRI PARIWISATA 93

Dasar-Dasar Perhotelan 1

7. Hotel, restaurant, G. Ciri-ciri industry
souvenir, airline, dan pariwisata
lain-lain
H. Sarana pokok
8. Keberhasilan kepariwisataan
pembangunan di suatu
darah I. Dampak negative
kepariwisataan
9. Berbagai macam
kegiatan wisata dan J. Government
didukung berbagai Tourist Office

fasilitas serta layanan
yang disediakan oleh

masyarakat, pengusaha,
Pemerintah

10. Membuka lapangan

pekerjaan bagi

masyarakat setempat

Kunci jawaban 3 45
J IA
12 8 9 10
EG D BF
67
HC

BAB III_PENGETAHUAN INDUSTRI PARIWISATA 94

Dasar-Dasar Perhotelan 1

F. Pengayaan

Materi: Mencari informasi pada industri pariwisata
a. Sebagai upaya untuk memperdalam pemahaman tentang

kepariwistaan di Indonesia, Kalian diminta untuk mengamati
video di bawah ini.
b. Buatlah resume dari tayangan video yang telah kalian amati
dengan baik.

Gambar: 3.12. Video Pengayaan bab III
Sumber: https://youtu.be/RxyhDe78lto

BAB III_PENGETAHUAN INDUSTRI PARIWISATA 95

Dasar-Dasar Perhotelan 1

Materi: Memperbaharui industri pariwisata
a. Carilah teman pasangan kalian untuk mencari 2 video tentang
materi memperbaharui industri pariwisata
b. Diskusikan dan temukan perbedaan 2 video tersebut.
c. Buatlah resume dari video yang sudah kalian diskusikan dalam
bentuk PPT
d. Presentasikan 2 video dihadapan teman dan guru kalian.
e. Untuk memudahkan kalian membuat resume terlebih dahulu
tuliskan pada lembar kerja di bawah ini.

No Nama kelompok Judul video Link video

BAB III_PENGETAHUAN INDUSTRI PARIWISATA 96

97

Dasar-Dasar Perhotelan 1

A. Apersepsi

Indonesia merupakan negara yang memiliki kekayaan alam yang
sangat indah yang tersebar di seluruh pulau dari sabang sampai
Merauke yang diapit oleh dua samudera dan dua benua sehingga
menjadikan kepulauan Indonesia memiliki keberagaman,
keindahan dan keunikan pada flora dan faunanya yang banyak
diminati oleh wisatawan khususnya wisatawan mancanegara
yang datang berkunjung ke Indonesia.
Setiap obyek wisata di setiap daerah mempunyai keunikan dan
ciri khas tersendiri yang membedakan dengan daerah lainnya
sehingga akan menarik wisatawan untuk berkunjung dan
menikmati obyek dan daya Tarik wisata setempat.

Cobalah kalian amati gambar-gambar di bawah ini, sebutkan nama
tempat wisata dan jelaskan daya tariknya. Kalian dapat
menjelaskan gambar tersebut berdasarkan pengalaman kalian
berkunjung ke daerah wisata tersebut atau kalian dapat mencari
informasi dari buku atau media online.

BAB IV_OBJEK DAN DAYA TARIK PARIWISATA 98

Dasar-Dasar Perhotelan 1 Sumber

Daya Tarik Wisata Sumber:
https://tse1.mm.bing.ne
t/th?id=OIP.4v3cHiqE9U
gyaCVtV-
7o4wHaDX&pid=Api&P
=0&w=374&h=171

Sumber :
https://tse1.mm.bing.ne
t/th?id=OIP.4v3cHiqE9U
gyaCVtV-
7o4wHaDX&pid=Api&P
=0&w=374&h=171

Sumber:
https://tse3.mm.bing.ne
t/th?id=OIP.pJVXDhpEA
DJbWsK26kaZcAHaE7&p
id=Api&P=0&w=273&h
=183

BAB IV_OBJEK DAN DAYA TARIK PARIWISATA 99

Dasar-Dasar Perhotelan 1 Sumber

Daya Tarik Wisata Sumber:
https://tse1.mm.bing.net
/th?id=OIP.e-
7I_QFJl3RVPv3KFN5b0Q
HaEo&pid=Api&P=0&w=
272&h=171

Sumber:
https://tse2.mm.bing.net
/th?id=OIP.giyBkkm4sqH
S6rtYRdRszwHaFj&pid=A
pi&P=0&w=227&h=171

Gambar 4.1. Daya Tarik Wisata

Kata Kunci

Obyek wisata, Daya Tarik Wisata, Wisatawan

BAB IV_OBJEK DAN DAYA TARIK PARIWISATA 100

Dasar-Dasar Perhotelan 1

Aktifitas Pembelajaran Siswa

4.1. Memberikan informasi sederhana tentang objek dan
tarik wisata

4.1.1. Daya Tarik Wisata
Menurut Undang-undang nomor 10 tahun 2009 tentang
Kepariwistaan Daya Tarik wisata adalah segala sesuatu yang
mempunyai keunikan, keindahan, dan nilai yang berupa
keanekaragaman kekayaan alam, budaya dan hasil buatan
manusia yang menjadi sasaran atau tujuan kunjungan wistawan.

4.1.2. Syarat-syarat Daya Tarik Wisata
Daya Tarik wisata akan dapat terus berkembang dengan
memenuhi syarat-syarat daya Tarik daerah tujuan wisata yang
meliputi:
1. Syarat Pengembangan Daerah untuk Tujuan Wisata

Daerah tujuan wisata akan dapat menarik wisatawan untuk
berkunjung bila sudah memenuhi persyaratan sebagai berikut:
a. What to see, Setiap daerah wisata herus memiliki daya tarik

khusus dan atraksi budaya yang berbeda dengan daerah
lain
b. What to do, fasilitas wisata yang dapat digunakan oleh
wisatawan untk melakukan suatu kegiatan.

BAB IV_OBJEK DAN DAYA TARIK PARIWISATA 101

Dasar-Dasar Perhotelan 1

a. What to buy, Fasilitas penunjang wisatawan untuk belanja
khususnya barang souvenir dan kerajinan rakyat yang dapat
dibeli sebagai oleh-oleh atau kenang-kenangan sebagai
bukti pernah melakukan perjalanan wisata.

b. What to arrived, alat transportasi apa dan berapa lama
waktu yang ditempuh menuju ke daerah tujuan wisata.

c. What to stay, tempat untuk menginap sehingga sangat
diperlukan untuk menyiapkan penginapan atau hotel.

2. Factor yang mempengaruhi tempat tujuan wisata untuk
dikunjungi. Suatu daerah dapat dikatakan mempunyai daya
Tarik wisata bila mempunyai sifat:
a. Keunikan, contoh: bakar batu (di Papua), dan lain-lain
b. Keaslian alam dan adat yang dilakukan dalam kehidupan
sehari-hari, contoh: cara berpakaian dan lain-lain.
c. Kelangkaan, yang sulit ditemukan di daerah lain
d. Menumbuhkan semangat dan nilai wisata

Aktifitas 1. Untuk memperdalam pemahaman tentang obyek
dan daya Tarik wisata, lakukan diskusi kelompok dengan
bantuan bahan bacaan buku atau social media seperti video atau
youtube dan lain-lain. Untuk panduan diskusi gunakan acuan
sebagai berikut:
1. Carilah daya tarik wisata dan syarat-syarat daya tarik wisata

minimal 5 di Indonesia dan 5 di negara lain.
2. Adakah perbedaan daya tarik wisata dan syarat-syarat daya

tarik wisata di Indonesia dengan negara lain.

BAB IV_OBJEK DAN DAYA TARIK PARIWISATA 102

Dasar-Dasar Perhotelan 1

3. Adakah persamaan daya tarik wisata dan syarat-syarat daya
tarik wisata di Indonesia dengan negara lain.

4. Buatlah hasil simpulan kalian dalam bentuk porto folio
5. Ringkaslah hasil simpulan tersebut dalam bentuk PPT

dengan uraian dan gambar, bila yang kalian tampilkan video
cantumkan sumber/linknya untuk mempermudah teman
atau guru untuk mengaksesnya.
6. Presentasikan hasil PPT kalian dihadapan teman dan guru
untuk mendapatkan masukan.

4.1.3. Pembagian Usaha Daya Tarik wisata
Sumber daya tarik wisata banyak ragamnya, secara garis besar
daya tarik wisata dapat diklasifikasikan menjadi:
1. Daya Tarik wisata alam, bersumber dari kondisi alam yang

ada termasuk kedekatan dengan alam sekitar dan linkungan.

Gambar 4.6. Daya Tarik Wisata Alam
Sumber: https://belitungsite.files.wordpress.com/2015/12/belitung_map1.jpg

BAB IV_OBJEK DAN DAYA TARIK PARIWISATA 103

Dasar-Dasar Perhotelan 1

2. Daya Tarik Wisata Buatan Manusia, merupakan daya Tarik yang

mengembangkan sesuatu yang bersumber dari buatan manusia.

Daya Tarik Wisata Sumber
Buatan Manusia

Gambar 4.7.
Tari saman
https://tse3.mm.bing.
net/th?id=OIP.nS7Jt_s
oE8MJBWv5fOyZZQHa
E8&pid=Api&P=0&w=
238&h=160

Gambar 4.8.
Candi Prambanan
https://tse4.mm.bing.n
et/th?id=OIP.lZGRUeC
OJbrHDLoXHTYswgHa
D4&pid=Api&P=0&w=
335&h=177

Gambar 4.9.
Dufan Jakarta
http://gambar.indone
siatimes.co.id/upload/
10-Tempat-Wisata-
Buatan-Terbaik-
Wajib-Dikunjungi-di-
Indonesia-1.jpg

BAB IV_OBJEK DAN DAYA TARIK PARIWISATA 104

Dasar-Dasar Perhotelan 1 Sumber

Daya Tarik Wisata Gambar 4.10.
Buatan Manusia Tugu Monas
https://tse2.mm.bing.
net/th?id=OIP.4NsW
R2LKU_7k7BLFrg8PB
gHaDz&pid=Api&P=0
&w=325&h=168

Gambar 4.11.
Musium Angkot Batu
Malang
http://gambar.indone
siatimes.co.id/upload/
10-Tempat-Wisata-
Buatan-Terbaik-
Wajib-Dikunjungi-di-
Indonesia-5.jpg

3. Daya Tarik Wisata Budaya, merupakan daya Tarik wisata yang
bersumber dari kondisi social budaya masyarakat atau
peninggalan.

BAB IV_OBJEK DAN DAYA TARIK PARIWISATA 105

Dasar-Dasar Perhotelan 1 Keterangan

Daya Tarik Wisata Budaya Gambar 4.12.
Upacara Ngaben di
Bali

Upacara Adat Aruh
Baharain Dayak di
Kalimantan

Upacara Adat Katiana
di Poso

BAB IV_OBJEK DAN DAYA TARIK PARIWISATA 106

Dasar-Dasar Perhotelan 1 Keterangan

Daya Tarik Wisata Budaya Upacara Adat
Nyadran dari Jawa

Upacara Tanam Sasi
di Papua Barat

Gambar 4.12. Daya Tarik Wisata Budaya
Sumber: https://www.cintaindonesia.web.id/2018/06/kumpulan-upacara-adat-di-indonesia.html

4.1.4. Pengembangan Daerah Tujuan Wisata
Upaya untuk menarik lebih banyak wisatawan berkunjung ke suatu
daerah wisata diperlukan pengembangan daerah tujuan wisata
secara terus menerus. Beberapa hal yang terkait dengan
pengembangan daerah tujuan wisata meliputi:
1. Factor Penarik daerah Tujuan Wisata

BAB IV_OBJEK DAN DAYA TARIK PARIWISATA 107

Dasar-Dasar Perhotelan 1

Daerah yang akan dijadikan suatu obyek wisata harus memiliki
potensi daya Tarik alam (flora dan fauna) beserta ekosistemnya,
farmasi, geologi dan gejala alam. Hal tersebut meliputi:
a. Cuaca/iklim
b. Transportasi
c. Atraksi wisata, harus memiliki aspek daya tarik
d. Amenities, merupakan fasilitas utama dan pendukung agar

wisatawan lebih lama berkunjung ke suatu tampat wisata
e. Keterlibatan Lembaga pariwisata untuk mendukung sebuah

destinasi layak untuk dikunjungi.

Aktifitas 2. Dari hasil diskusi kelompok kalian di aktifitas 1,
temukan kemungkinan permasalahan yang terjadi dan
bagaimana solusinya. Supaya kalian lebih memahami materi
yang sudah kalian pelajari, diskusikan Kembali dengan teman
dalam kelompok sebelumnya.
Kalian diminta untuk mengumpulkan informasi dari berbagai
buku/sumber seperti social media untuk memecahkan masalah
yang terjadi. Untuk panduan diskusi gunakan acuan sebagai
berikut:
1. Buatlah hasil simpulan kalian dalam bentuk porto folio
2. Ringkaslah hasil simpulan tersebut dalam bentuk PPT

dengan uraian dan gambar/video lengkap dengan
sumber/linknya.
3. Presentasikan hasil PPT kalian dihadapan teman dan guru
untuk mendapatkan masukan.

BAB IV_OBJEK DAN DAYA TARIK PARIWISATA 108

Dasar-Dasar Perhotelan 1

4. Perbaiki hasil presentasi kalian berdasarkan tanggapan dan
masukan dari kelompok lain.

4.1. Menyebutkan objek dan daya Tarik wisata
4.1.6. Berbagai obyek dan daya Tarik wisata
Indonesia memiliki kekayaan alam, kebudayaan yang beragam dan
masyarakat yang majemuk yang terbentang dari sabang sampai
Merauke dan diapit 2 samudera dan 2 benua sehingga dengan letak
geografis yang strategis tersebut menjadikan Indonesia kaya akan
keindahan alam dengan keunikannnya dan merupakan kekayaan yang
sangat berharga dan dapat dipakai sebagai modal dasar
pengembangan obyek dan daya tarik wisata untuk menarik wisatawan
berkunjung ke daerah tujuan wisata yang diinginkan.

Aktifitas 3. Kalian dapat melihat daya tarik wisata yang tersebar di

setiap propinsi yang ada di Indonesia. Carilah masing-masing 5 obyek

wisata yang menarik setiap propinsi di Indonesia dan tuliskan

di LK 4.1.

No Propinsi Nama Obyek Wisata
Sumatera
Sumatera Barat
Propinsi Lampung
Kepulauan Riau
Sumatera Selatan
Bengkulu
Jambi
Kepulauan bangka Belitung
DKI Jakarta
Bandung

BAB IV_OBJEK DAN DAYA TARIK PARIWISATA 109

Dasar-Dasar Perhotelan 1 Nama Obyek Wisata

No Propinsi
DI Yogyakarta
Jawa Tengah
Jawa timur
Kalimantan barat
Nusa tenggara timur
Nusa tenggara barat
Gorontalo
Sulawesi Selatan
Sulawesi Tengah
Pulau Bali
Paua

4.2.2. Pengembangan daya Tarik wisata menurut
potensi daerah
Nyoman S. Pendit (1994) mendefenisikan daya tarik wisata sebagai
segala sesuatu yang menarik dan bernilai untuk dilihat dan dikunjungi
oleh wisatawan. Suwontoro (2001) menyatakan bahwa ada beberapa
hal yang mempengaruhi daya tarik wisata, yaitu:
a. Adanya keindahan
b. Adanya sumber atau objek
c. Adanya aksesbilitas
d. Adanya sarana dan prasarana penunjang

Aktifitas 4. Silahkan kalian mengunjungi minimal 3 obyek wisata
yang ada di daerah kalian temukan keunikan, daya tarik obyek wisata
dan potensi pengembangannya yang telah kalian kunjungi dan

BAB IV_OBJEK DAN DAYA TARIK PARIWISATA 110

Dasar-Dasar Perhotelan 1

diskusikan dengan teman dalam kelompok untuk memudahkan dalam
pendalaman materi. Tuliskan keunikan dan daya Tarik obyek wisata
yang telah kalian kunjungi pada LK 4.2. tersebut sebelum diajukan
kepada forum atau guru.

No Keunikan Daya Tarik Potensi Pengembangan
1
2
3
4
5
6

1. Buatlah laporan hasil kunjungan kalian dalam bentuk porto folio
2. Ringkaslah hasil kunjungan tersebut dalam bentuk PPT dengan

uraian dan gambar/video lengkap dengan sumbernya.
3. Presentasikan hasil PPT kalian dihadapan teman dan guru

untuk mendapatkan masukan.
4. Perbaiki hasil presentasi kalian berdasarkan tanggapan dan

masukan dari kelompok lain.

BAB IV_OBJEK DAN DAYA TARIK PARIWISATA 111

Dasar-Dasar Perhotelan 1

Aktifitas 5. Dari hasil pengamatan yang kalian lakukan, buatlah
gambar peta propinsi kalian dalam bentuk PPT kemudian tempatkan
obyek-obyek wisata yang ada di propinsi kalian pada peta yang sudah
kalian buat.

Gambar: 4.13. Contoh peta tempat wisata
Sumber: https://thegorbalsla.com/wp-content/uploads/2019/09/Peta-Pantai-
Selatan-Malang-700x523.jpg

BAB IV_OBJEK DAN DAYA TARIK PARIWISATA 112

Dasar-Dasar Perhotelan 1

Refleksi

Setelah mempelajari materi tentang Obyek dan Daya Tarik Wisata,
silahkan kalian melakukan penilaian pada diri kalian apakah sudah
menguasai materi tersebut.

Capaian pembelajaran Tujuan Pembelajaran Nilai 1
432

1. Memberikan informasi 1.1. Mendeskripsikan obyek
sederhana tentang dan daya tarik wisata
objek dan Tarik wisata
1.2. Mendeskripsikan syarat-
2. Menyebutkan objek syarat daya tarik wisata
dan daya Tarik wisata.
1.3. Menjelaskan pembagian
Tabel 4.1. Refleksi Bab IV usaha daya tarik wisata

Keterangan: 1.4. Mendeskripsikan
pengembangan daerah

tujuan wisata

2.1. Mendeskripsikan
Berbagai obyek dan
daya tarik wisata

1.2. Mendeskripsikan
pengembangan dan
daya Tarik wisata

menurut potensi
daerah

Nilai 1 Tidak memuaskan, karena:
Penguasaan 1 sub capaian pembelajaran

Nilai 2 Kurang memuaskan, karena:

Penguasaan 3 sub capai pembelajaran

Nilai 3 Memuaskan, karena:
Penguasaan 5 sub capaian pembelajaran

Nilai 4 Sangat memuaskan, karena:
Penguasaan seluruh sub capaian pembelajaran

Tabel 4.2. Keterangan Penilaian Refleksi diri bab IV

BAB IV_OBJEK DAN DAYA TARIK PARIWISATA 113

Dasar-Dasar Perhotelan 1

Asesmen
Penilaian sikap

a. Teknik penilaian : Pengamatan
b. Waktu penilaian : Proses
c. Instrumen penilaian:

No Nama Aspek yang Dinilai NA

Siswa Percaya diri Disiplin Mandiri Kritis

1

2

3

4

Dst

Keterangan Nilai

Petunjuk: Nilai akhir ini diambil dari nilai modus
(nilai yang sering muncul)
Lembaran ini diisi oleh pendidik Catatan:
untuk menilai sikap peserta
didik. Berilah tanda angka pada
kolom skor sesuai sikap yang
ditampilkan oleh peserta didik,
dengan kriteria sebagai berikut:

4 = selalu, apabila selalu

melakukan sesuai
pernyataan
3= sering, apabila sering

melakukan sesuai
pernyataan dan kadang-
kadang tidak melakukan ……….., ..........................

2 = kadang-kadang, apabila Pendidik
kadang-kadang melakukan (.................................)
dan sering tidak melakukan

1= tidak pernah, apabila tidak
pernah melakukan

Tabel 4.3. Instrumen Penilaian Sikap

BAB IV_OBJEK DAN DAYA TARIK PARIWISATA 114

Dasar-Dasar Perhotelan 1

Penilaian tugas

a. Teknik penilaian : Pengamatan
b. Waktu penilaian : Proses
c. Penugasan
Tugas 1:
1. Kalian akan dibentuk menjadi 10 kelompok untuk

mempresentasikan materi Obyek dan Daya Tarik Wisata
yang ada di Indonesia dengan pembagian anggota kelompok
dan materinya dengan cara melempar jarum ke papan media
yang disiapkan oleh guru. Kalian akan diminta untuk
mempresentasikan topik materi yang sudah dipilih bersama
anggota kelompoknya.
2. Buatlah materi presentasi dengan jelas dan semenarik
mungkin, materi bisa dalam bentuk paparan singkat,
gambar, tabel, video atau yang lainnya.
3. Tentukan siapa ketua kelompoknya, moderator dan
notulennya.

BAB IV_OBJEK DAN DAYA TARIK PARIWISATA 115

Dasar-Dasar Perhotelan 1

Sumatera

Tabel. 4.4. Penilaian Tugas

Tugas 2:
1. Dari hasil presentasi semua kelompok, kalian diminta untuk

membuat gambar peta Indonesia dalam bentuk PPT
kemudian tempatkan obyek-obyek wisata yang ada di
Indonesia.
2. Setiap kelompok mengumpulkan tugas tersebut dalam
bentauk soft file dengan :
kode file: DTWindonesia_nama kelompok
misalnya: DTWindonesia_kelompok 1

BAB IV_OBJEK DAN DAYA TARIK PARIWISATA 116

Dasar-Dasar Perhotelan 1

Instrumen Penilaian

Nama Kelompok : ........................................................

Kelas : ........................................................

No Aspek Skor (1-5) 1
5432
1 Perencanaan
a. Persiapan Nilai
b. Rumusan Judul

2 Pelaksanaan
a. Sistematika
b. Keakuratan Sumber Data
c. Ketepatan Sumber Data
d. Analisis Data
e. Penarikan Kesimpulan

3 Laporan
a. Performa
b. Presentasi/Penguasaan
Total Skor
Keterangan

Keterangan penilaian: Catatan
1 = sangat tidak baik
2 = tidak baik
3 = cukup baik
4 = Baik
5 = Sangat baik

Pendidik
(. ................................. )

Tabel 4.5. Instrumen Penilaian tugas

BAB IV_OBJEK DAN DAYA TARIK PARIWISATA 117

Dasar-Dasar Perhotelan 1

Formatif

Materi: Obyek dan daya Tarik Wisata serta Pengembangan Daerah
Tujuan Wisata.
Kalian diminta membuka link QUIZIZZ untuk mengerjakan soal
formatif dengan arahan dan waktu yang ditentukan oleh guru.

F. Pengayaan

Materi: Obyek dan Daya Tarik Wisata serta Pengembangan Daerah
Tujuan Wisata
a. Carilah teman pasangan, kalian diminta mencari 2 video tentang

Obyek dan Daya Tarik Wisata di negara ASEAN dan 2 video
Obyek dan Daya Tarik Wisata di Indonesia.
b. Diskusikan dan temukan perbedaan 2 video tersebut.
c. Buatlah resume dari video yang sudah kalian diskusikan dalam
bentuk PPT sertakan pula link video yang kalian amati.
d. Presentasikan 2 video dihadapan teman dan guru kalian.
e. Untuk memudahkan pembuatan resume, terlebih dahulu kalian
bisa menuliskan pada lembar kerja di bawah ini

BAB IV_OBJEK DAN DAYA TARIK PARIWISATA 118

Dasar-Dasar Perhotelan 1

No Nama DTW DTW Link video
kelompok ASEAN Indonesia

BAB IV_OBJEK DAN DAYA TARIK PARIWISATA 119

INDEX

Drug store, 19

A

Abrasive, 37 E
Airport Hotel, 18
Alkali, 37 Environmental Sustainability, 35, 49, 56,
Asam, 37 61

asesmen, 8 European Plan, 18
excellent service, 2, 3, 6, 12

B F

Baby sitting, 19, 30 Family Hotel, 18
Beauty salon/salon, 19 fiscal, 82
Business Hotel, 18 Fitness centre/gym, 19
Bussiness centre, 19 food sanitation, 35
Foreign exchange facilities, 19
C Formatif, 29, 61, 91, 116
Franchise, 24
capaian kompetensi, 7, 8, 9 Full American Plan, 18, 30
Casino Hotel, 18
children play ground, 19 G
City Hotel, 18
Cleanliness, 35, 56, 61 Government Tourist Office, 74, 75, 93
Common ASEAN Tourism Curriculum, 3 guest room, 19
Continental Plan, 18
Cottage, 18 H
Country Hotel, 18
Cure Hotel, 18 Hazard, 48
Health, 35, 56, 61
D House clinic, 19
Hygiene, 39
Detergen, 37
disable room, 19 I
Downtown Hotel, 18
Inn, 15, 18

HP 120

insect and rodent control, 35 pariwisata, 2, 3, 6, 63, 64, 65, 66, 67,
Intangible product, 17 68, 69, 70, 71, 75, 76, 79, 80, 81,
isu-isu global, 2, 3, 6 82, 83, 85, 86, 87, 88, 90, 92, 93,
94, 107
J
Pathogenic microbes, 38
job profile, 6 Pelarut, 37
Personal hygiene, 39, 40, 56
K Pilgrim hotel, 18
Pondok Wisata, 18
Kebhinekaan Global, 5 Private Tourist Office, 74
kepariwisataan, 68, 74, 75, 76, 77, 78, profil entrepreneur, 2, 3, 6
Profil Pelajar Pancasila, 4
79, 83, 84, 87, 92, 93
Keterampilan abstrak, 9 R
keterampilan konkret, 9
Konteks Penilaian, 8 Ranah pengetahuan, 8, 9
Ranah Sikap, 9
L Referral Group, 24
Refleksi, 26, 57, 88, 112
Laundry dan dry cleaning, 19 Residential Hotel, 18
Laundry dan dry cleaning,, 19 Resort Hotel, 18
Restoran dan Bar, 19
M Room service, 19

Management Contract, 23 S
Mikroorganisme, 38, 39
Modified American Plan, 18 Safe deposit box, 19
money changer, 72 Safety, 35, 56, 61
Montel, 18 Sanitasi, 34, 35
Motel, 18, 30, 69 Semi Residential Hotel, 18
skema sertifikasi., 8
Mutual Recognition Aggreement-Common smooking area, 19
souvenir, 93, 100
Asean Tourism Curriculum, 8 Spoilage microbes, 38
Sport Hotel, 18
N Suburb Hotel, 18
Nonperishable product, 17
121
P
Parent Company, 23

T V

Tangible Product, 17 Valet parking service, 19, 30
tour operator, 69, 83 Valet parking service/, 19
Tourism Hotel, 18
Transit Hotel, 18 W
travel agent, 83
water supply, 35
U wisata, 11, 30, 65, 66, 69, 73, 78, 79,

Useful microbes, 38 82, 83, 84, 85, 86, 92, 93, 97, 99,
100, 101, 102, 104, 106, 107,
108, 109, 110, 111, 112, 115
wisatawan, 63, 69, 82, 83, 84, 85, 97,
100, 106, 107, 108, 109

122

GLOSARIUM

American plan (AP) Satuan harga kamar yang sudah termasuk
makan,lebih lanjut dibeda-bedakan menjadi
Accommodation 4 (empat) jenis termasuk : Full american
Attitude plan (FAP), modifed american plan (MAP),
continental plan, bermuda plan (BP)

Akomodasi atau sarana penginapan, sarana
penyediaan tempat bermalam, seperti hotel,
losmen
Perilaku

Bahan Saniter Bahan kimia yang digunakan untuk merusak
atau mengaktifkan bakteri yang
Bahan kimia terdapat pada piring, panci, wajan dadar,
pembersih meja, lantai dan semua permukaan
peralatan makan yang kontak dengan
Budget hotel makanan dan minuman.

Grooming Bahan kimia yang digunakan untuk
menghilangkan sisa-sisa makanan,
Goodgavernance kotoran, debu, bahan-bahan asing atau
bahan pengotor lainnya.

merupakan kebalikan dari Boutique Hotel,
yang hanya menyediakan kamar
dengan fasilitas yang sederhana
Penampilan
Personal grooming : Penampilan diri yang
sesuai dengan standar yang berlaku di
tempat kerja
Tata pemerintahan / organisasi yang baik

123

Hygiene Ilmu yang mempelajari cara menghindari
(mencegah) penyakit dengan cara
Hotel memelihara kebersihan pribadi dan
kebersihan lingkungan, keadaan yang bersih
Hygiene dan sanitasi dan seha
lingkungan Personal hygiene: kebersihan dan kesehatan
Intangibility diri (dengan selalu mandi, mencuci tangan
dan rambut secara teratur, dan menjaga
kebersihan)

Tempat untuk menginap bagi tamu, yaitu
tersedia kamar tidur dengan
berbagai jenis/ tipe dilengkapi dengan
fasilitas layanan makan minum, binatu
dan layanan lain yang disediakan oleh hotel
tersebut. Di operasionalkan
secara komersial.

pengawasan lingkungan fisik, biologis, sosial
dan ekonomi yang
mempengaruhi kesehatan manusia, dimana
lingkungan yang berguna
ditingkatkan dan diperbanyak sedangkan
yang merugikan diperbaiki atau
dihilangkan (Entjang, 2000).
Bisa dinikmati tetapi tidak bisa dimilik

Iin Mirip dengan hotel, namun lebih murah dan
Joining room sederhana
Kamar yang bersebelahan tanap adanya
Non smooking ara pintu diantara tersebut. Lain kaata kamar
Pariwisata dapat bersebeleahan tanpa dibatasi pintu
Tamu tidak diperbolehkan merokok di kamar
ini
Berbagai macam kegiatan wisata dan
didukung berbagai fasilitas serta

124

Persanitasian layanan yang disediakan oleh masyarakat,
Perishability pengusaha, pemerintah, dan
Keselamatan Pemerintah Daerah.
Resort Bebas dari penyakit yang disebabkan oleh
Room service mikroorganisme dan bahan
Restoran pencemar lainnya.

Save deposit box Keadaan/perihal terhindar dari bahaya, tidak
Sanitasi mendapat gangguan, sehat tidak
kurang suatu apapun
Travel agent Tempat berlibur; resort hotel: hotel yang
Wisata terletak di daerah tempat orang berlibur
Bagian yang melayani pemesanan makanan
dan minuman dikamar
Suatu tempat makan yang biasanya identik
mewah dan besar yang di
dalamnya menyediakan berbagai jenis
hidangan makanan.
Tempat menyimpan uang dan barang
berharga lainnya (safety deposit)
Suatu upaya pencegahan penyakit yang
menitikberatkan kegiatannya kepada
usaha-usaha kesehatan lingkungan hidup
manusia
Perusahaan yang khusus mengatur dan
menyelenggarakan perjalanan wisata dalam
negeri maupun luar negeri
Kegiatan perjalanan yang dilakukan oleh
seseorang atau sekelompok orang
dengan mengunjungi tempat tertentu untuk
tujuan rekreasi, pengembangan pribadi, atau
mempelajari keunikan daya tarik wisata yang
dikunjungi dalam jangka waktu sementara.

125

Wisatawan Orang yang melakukan kegiatan wisata

REFERENSI

Suwithi, Ni Wayan dkk, 2008, Akomodasi Perhotelan, Jakarta: Direktorat
Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan, Direktorat Jenderal
Manajemen Pendidikan Dasar dan Menengah, Departemen
Pendidikan nasional RI

Lisnawaty Simanjuntak, Bahan Ajar Sanitasi, Hygiene dan Keselamatan
Kerja Tingkat X, 2013, Jakarta: Direktorat Pembinaan Sekolah
Menengah Kejuruan, Direktorat Jenderal Manajemen Pendidikan
Dasar dan Menengah, Departemen Pendidikan nasional RI

Alan Hickman, 2012, TM_Implement_OSH_procedures_refined,
Association of Southeast Asian Nations (ASEAN)

Alan Hickman, 2012, TM_Perform_basic_first_aid_proc_refined,
Association of Southeast Asian Nations (ASEAN)

Alan Hickman, 2012, TM_Develop_update_local_knowledge_refined,
Association of Southeast Asian Nations (ASEAN)

Alan Hickman, 2012, TM_ Maintain Hospitality Industry
Knowledge_refined, Association of Southeast Asian Nations
(ASEAN)

Alan Hickman, 2012, TM_ Develop and update tourism industry
knowledge_refined, Association of Southeast Asian Nations
(ASEAN)

126

https://youtu.be/GeuOb4UkWq8
(diunduh tanggal: 2 Pebruari 2021

https://all.accor.com/hotel/6155/index.id.shtml?utm_campaign=seo+ma
ps&utm_medium=seo+maps&utm_source=google+Maps
(diunduh tanggal: 2 Pebruari 2021)

https://encrypted-
bn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTxUDH01CfFBuz58tWxfA4
hc5IbYg1sOF_VqQ&usqp=CAU
(diunduh tanggal: 7 Juni 2021)

https://akomodasiperhotelan.files.wordpress.com/2012/05/struktur-
organisasi-hotel-besar1.jpg
(diunduh tanggal: 7 Juni 2021)

https://www.amesbostonhotel.com/wp-
content/uploads/2020/09/struktur-organisasi-hotel-bintang-4-
e1599538577112.png
(diunduh tanggal: 7 Juni 2021)

https://akomodasiperhotelan.files.wordpress.com/2012/05/struktur-
hotel-kecil1.jpg?w=640
(diunduh tanggal: 7 Juni 2021)

https://youtu.be/oRG5wUH0BWc
(diunduh tanggal: 7 Juni 2021)

https://thumbs.dreamstime.com/b/cozinha-suja-velha-do-restaurante-
7125782.jpg
(diunduh tanggal: 8 Juni 2021)

127

https://rmc-indonesia.com/wp-
content/uploads/2019/09/kebersihanruangkerja.jpg
(diunduh tanggal: 8 Juni 2021)

https://id-test-
11.slatic.net/p/ba662ecfcbf7aef7d1c62d5919b5d88a.jpg_2200x22
00q80.jpg_.webp
(diunduh tanggal: 8 Juni 2021)

https://cf.shopee.co.id/file/a5463c037ca2f6ad51d33338e24854ac
(diunduh tanggal: 8 Juni 2021)

https://s3.bukalapak.com/img/3938310676/large/Ready_Rambu_Dilaran
g_Merokok_No_Smoking_Area_20cm_x_40cm.png
(diunduh tanggal: 8 Juni 2021)

https://lh3.googleusercontent.com/proxy/0D4IfiJo2oLm_3mq_SUkPjfaOy
8gXgacJlF5c3M1xURzlEqqo4g2Y5kovvjk0B-
9sgKB14M7_wQSizvYQyltL7aN9Nj1siPRuodhD_Sb3yGSdLQZ9dH8Y
nMrPCg8c5KYzXdKbGn-jOw_9jGE
(diunduh tanggal: 8 Juni 2021)

https://www.wikihow.com/images_en/thumb/a/a7/Walk-in-High-Heels-
Step-15-Version-6.jpg/v4-1200px-Walk-in-High-Heels-Step-15-
Version-6.jpg
(diunduh tanggal: 8 Juni 2021)

https://youtu.be/LSNOTk55CNE
(diunduh tanggal:8 Juni 2021)

https://www.safetyshoe.com/wp-content/uploads/2016/09/penyebab-
kecelakaan-kerja-di-pabrik.jpg
(diunduh tanggal: 9 Juni 2019)

128

https://i0.wp.com/image.slidesharecdn.com/potensibahayafisik-
171012102458/95/potensi-bahaya-fisik-5-
638.jpg?cb=1507805061?resize=91,91
(diunduh tanggal: 9 Juni 2019)

https://hes.co.id/an-component/media/upload-gambar-
artikel/HAN_57733.jpgperhatian-
dalam.html&psig=AOvVaw29OKnVqBEFROJ0227CAkQR&ust=162
3053542298000&source=images&cd=vfe&ved=0CAMQjB1qFwoT
CIiGy_bHgvECFQAAAAAdAAAAABAD
(diunduh tanggal: 9 Juni 2019)

https://cerdika.com/wp-content/uploads/2020/01/Simbol-Keselamatan-
Kerja-di-Laboratorium-compressed.jpg
(diunduh tanggal: 9 Juni 2019)

https://i0.wp.com/mawisaranasamawi.com/wp-
content/uploads/2019/06/P3K-di-Area-
Kerja.jpg?resize=640%2C1003&ssl=1
(diunduh tanggal: 9 Juni 2019)

https://3.bp.blogspot.com/-
Sqf8dGiivzc/XLnrBB0_JII/AAAAAAAAIII/xD70_o3A1t8mo5kQMt9h
Huq3i1KiAti_gCLcBGAs/s1600/Tipe%2BAPAR.jpg
(diunduh tanggal: 9 Juni 2019)

https://nusacaraka.com/wp-content/uploads/2019/03/planting-trees-
300x199.jpg
(diunduh tanggal: 9 Juni 2019)

https://youtu.be/jeiS7Q8Aues
(diunduh tanggal: 9 Juni 2019)

129

https://image.slidesharecdn.com/saptapesona-140128063031-
phpapp01/95/sapta-pesona-1-638.jpg?cb=1390890648
(diunduh tanggal: 9 Juni 2019)

https://images.solopos.com/2017/02/Kalender-Event-Pariwisata-Nasional-
Kemenpar.jpg
(diunduh tanggal: 2 Pebruari 2021)

https://merahputih.com/media/46/8d/ad/468dadfa68a1b4019c2aceb189904
bb9.jpg
(diunduh tanggal: 2 Pebruari 2021)

https://akomodasiperhotelan.files.wordpress.com/2012/05/skema.jpg
(diunduh tanggal: 2 Pebruari 2021)

https://youtu.be/439ljVaeIDY
(diunduh tanggal: 2 Pebruari 2021)

https://youtu.be/RxyhDe78lto
(diunduh tanggal: 2 Pebruari 2021)

https://belitungsite.files.wordpress.com/2015/12/belitung_map1.jpg
(diunduh tanggal: 14 Juni 2021)

https://www.cintaindonesia.web.id/2018/06/kumpulan-upacara-adat-di-
indonesia.html
(diunduh tanggal: 2 Pebruari 2021)

https://thegorbalsla.com/wp-
content/uploads/2019/09/Peta-Pantai-Selatan-
Malang-700x523.jpg
(diunduh tanggal: 14 Juni 2021)

130

BIODATA PENULIS

Nama Lengkap : Vivi Afianty, S.Pd, MM
Telp. Kantor/HP 081334570910
E-mail : [email protected]
Alamat Kantor : SMK Negeri 3 Malang,
Jl. Surabaya no 1 Malang
Bidang Keahlian : Perhotelan

Riwayat pekerjaan/profesi dalam 10 tahun terakhir:

1. Guru Perhotelan SMK Negeri 3 Malang (1991 – sekarang)
2. Penulis Naskah Soal UN Teori Kejuruan dan UKK (2014 – 2019)
3. Kaprog Perhotelan SMKN 3 Malang (2014 – 2021)
4. Koordinator PKB (2014 – 2018)
5. Penilai Kinerja Guru (2014 – 2020)
6. Bagian Manajemen Mutu LSP P-1 SMKN 3 Malang (2014 – 2021)

Riwayat Pendidikan Tinggi dan Tahun Belajar:

1. D III / Akta III, Manajemen Perhotelan BPLP Nusa Dua -Bali
tahun 1988 - 1991

2. S1 Bahasa Inggris, IKIP Budi Utomo Malang, tahun 2000 - 2003
3. S2 Manajemen Pariwisata, Universitas Merdeka Malang, tahun

2010 - 2011

Judul Buku dan Tahun Terbit (10 Tahun Terakhir):

1. Buku Binatu kurikulum 2013 tingkat XI, tahun 2014
2. Buku Binatu kurikulum 2013 tingkat XII, tahun 2014
3. Modul Laundry XII semester ganjil Kurikulum 2013 revisi, tahun

2018
4. BukuLaundry XII Buku Laundry tingkat XII (Penerbit Kitto), tahun

2018

131

Judul Penelitian dan Tahun Terbit (10 Tahun Terakhir):
1. Peningkatan Prestasi Belajar Peserta didik Pada Kompetensi Dasar
Making Bed melalui Model Pembelajaran Cooperative Learning
dengan metode Tutor Sebaya di tingkat XI Akomodasi Perhotelan
3 SMK Negeri 3 Malang Tahun Pelajaran 2013 – 2014
2. Peningkatan Aktivitas dan Hasil Belajar Siswa melalui Model
Pembelajaran Numbered Heads Together (NHT) Pada Kompetensi
Dasar Administrsi Binatu di Tingkat XII Akomodasi Perhotelan 2
SMK Negeri 3 Malang Tahun Pelajaran 2017-2018
3. Upaya Peningkatan Penguasaan Kompetensi Siswa Melalui
embelajaran Inovatif Dengan Pendekatan Contextual Teaching
Learning ( CTL ) pada Kompetensi Dasar Pick-up Guest Cloth dari
kamar hotel di Tingkat XII Akomodasi Perhotelan 1 SMK Negeri 3
Malang Tahun Pelajaran 2017 – 2018.
4. Best Practice Implemnatsi Common ASEAN Tourism Curriculum
(CATC) Kompetensi Keahlian Perhotelan SMK Negeri 3 Malang,
tahun 2018

132

BIODATA PENELAAH

Nama Lengkap : Drs. Sutanto, MM
Telp. Kantor/HP 081298277748
E-mail : [email protected]
Alamat Kantor : BPPMPV Bisnis dan
Pariwisata Jl. Raya
Bidang Keahlian Parung, km.22-23
Bojongsari-Depok
Jawa Barat
: Perhotelan

Riwayat pekerjaan/profesi dalam 10 tahun terakhir:
1. PNS / Widyaiswara

Riwayat Pendidikan Tinggi dan Tahun Belajar:
1. S1 STK-IP Purnama Jakarta, tahun 1993
2. D III STP Sahid Jakarta, tahun 2007
3. S2 UNPAM Pamulang, tahun 2011

Judul Buku dan Tahun Terbit (10 Tahun Terakhir):

1. Menerima dan memproses reservasi, Afabeta Bandung, 2011
2. Best Practices Widyaiswara Guru dan Dosen, Penerbit Yayasan

Pendidikan dan Sosail Indonesia Maju (YPSIM), 2020
3. Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan, Penerbit Yayasan

Pendidikan dan Sosail Indonesia Maju (YPSIM), 2021

Judul Penelitian dan Tahun Terbit (10 Tahun Terakhir):

133