คู่มือการฝึกอบรมทักษะทางภาษาอังกฤษ

ก

คำนำ

คู่มือการฝึกอบรมทักษะทางภาษาอังกฤษเพื่อการส่ือสารสาหรับวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้าน
เกษตรกรวังค้อบาติกเล่มน้ีจัดทาข้ึนเพื่อเพ่ิมประสิทธิภาพในการส่ือสารภาษาอังกฤษกับนักท่องเท่ียว
ชาวต่างชาติเกี่ยวกับการท่องเที่ยวเชิงเกษตรของชุมชนบ้านบางคู ตาบลควนทอง อาเภอขนอม
จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยมีการนาเสนอความรู้ การใช้คาศัพท์ สานวน ประโยค และวิธีการออก
เสียงเปน็ ภาษาองั กฤษ การพดู เพือ่ แนะนาสถานท่ีท่องเท่ียว อาหารพืน้ ถ่ิน การซอื้ ขายสินค้าผลิตภัณฑ์
ในท้องถิ่นของชุมชนบ้านบางคู รวมถึงการใช้ภาพประกอบต่าง ๆ ซ่ึงช่วยให้ผู้อ่านเกิดเข้าใจในเนื้อหา
และสามารถเรยี นรไู้ ดด้ ว้ ยตวั เอง

ขอขอบพระคุณสานักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ท่ีให้
การสนับสนุนตามโครงการวิจัยและนวัตกรรมเพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชนฐานราก ประจาปี
งบประมาณ พ.ศ.2563 ขอขอบพระคุณ คุณวรรณา พริกแดง คุณครูจรรยา จูเจ้ย ที่ให้ข้อมูลและ
คาแนะนาต่าง ๆ อันเป็นประโยชน์ย่ิง ขอขอบพระคุณรองศาสตราจารย์ ดร.พัชรินทร์ ฆังฆะ และ
Mr.Lauro Dequina Jr. คณะศลิ ปศาสตร์ มทร.ศรีวชิ ยั สงขลา ทีช่ ่วยตรวจความถกู ตอ้ งของภาษา

คณะผู้จัดทาหวังเป็นอย่างย่ิงว่าคู่มือการฝึกอบรมเล่มนี้จะช่วยพัฒนาทักษะการส่ือสาร
ภาษาอังกฤษของสมาชิกวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรวังค้อบาติก ประชาชน นักเรียน
นักศึกษา และผู้ท่ีมีความสนใจ อันจะนาไปสู่การประชาสัมพันธ์ข้อมูลการท่องเที่ยวเชิงเกษตรของ
อาเภอขนอมเพอื่ สรา้ งความประทับใจใหก้ บั นกั ทอ่ งเทย่ี วมากย่ิงข้ึน

คณะผู้จัดทา
วิทยาลัยเทคโนโลยีอุตสาหกรรมและการจดั การ

มทร.ศรวี ชิ ัย

ข หน้ำ
ก
สำรบัญ ข
1
คานา......................................................................................................................... 6
สารบญั ...................................................................................................................... 7
แผนกำรจดั ฝึกอบรมท่ี 1 Ban Bangkhu Mangrove Nature Tour ............ 9
Greeting and welcoming tourists........................................................................ 12
Introducing oneself and others......................................................................... 13
Giving a rule to tourists....................................................................................... 16
Introducing special highlights............................................................................. 20
Parting...................................................................................................................... 23
แผนกำรจัดฝึกอบรมท่ี 2 Please tell me, where is it? .............................. 28
Prepositions of direction..................................................................................... 33
Asking and telling where the place is.............................................................. 34
แผนกำรจดั ฝึกอบรมท่ี 3 Let’s go shopping our local product................ 35
Asking and telling the price............................................................................... 37
Asking and telling the amount of products................................................... 44
Bargaining………………………………………………………………………………………………….. 48
Giving a change………………………………………………………………………………………… 48
แผนกำรจดั ฝึกอบรมที่ 4 Enjoy our local food........................................... 51
Describing tastes of food.................................................................................... 54
Asking and answering about taste of food..................................................... 61
Asking and answering about ingredients for cooking................................... 62
แผนกำรจดั ฝึกอบรมท่ี 5 Learn the art of batik.......................................... 64
Introducing a batik fabric made by the group............................................... 67
Describing steps of making a batik fabric…………………………………………….….. 68
How to take care of batik fabric?...................................................................... 73
เอกสารอ้างองิ ........................................................................................................... 78
แบบทดสอบก่อนและหลังการฝกึ อบรม…………………………………………………………… 80
เฉลยคาตอบ (Answer key)………………………………………………………………………….. 82
เกณฑก์ ารประเมินความสามารถของผเู้ ข้ารับการฝกึ อบรม……………………………….…
แบบประเมนิ คมู่ อื การฝึกอบรม.................................................................................
ประวตั ผิ ูจ้ ัดทาคู่มือ……………………………………………………………….……………………….

~ คมู่ ือการฝึกอบรมทกั ษะทางภาษาองั กฤษเพอื่ การสือ่ สาร ~

การฝึกอบรมทักษะทางภาษาองั กฤษเพอื่ การส่ือสาร
สาหรบั วสิ าหกจิ ชุมชนกลมุ่ แมบ่ า้ นเกษตรกรวงั ค้อบาติก

แผนการจดั ฝึกอบรมท่ี 1

เรื่อง Ban Bangkhu Mangrove Nature Tour ระยะเวลาเรยี น 3 ชวั่ โมง

จุดประสงค์ ผู้เขา้ รบั การฝกึ อบรมสามารถพูดทักทายและต้อนรับ กลา่ วแนะนาตัวเองและผ้อู ืน่
และการบอกขอ้ กฎทีต่ ้องปฏบิ ตั แิ ละหา้ มปฏิบัตใิ นการทอ่ งเท่ียวปา่ ชายเลน/ป่าโกงกางได้
เน้ือหาทางภาษา

1. Vocabulary
Animal in the mangrove forest: crab / cormorant / heron
common mangrove clam / squirrel, etc.

2. Greeting and welcoming tourists
Good morning / Good afternoon / Good evening
Welcome to............................................

3. Introducing oneself and others
Let me introduce myself. / May I introduce myself?
My name is ……………………………….........
This is .......................................................
I’d like you to know .............................
I’d like to introduce you to ................

4. Giving a rule to tourists
Imperative sentence: wear a life jacket, wear an insect repellant, etc.

5. Parting
See you again. Have a nice day.

กิจกรรม
1. ผู้เข้ารับการฝึกอบรมศึกษาคาศัพท์ที่เรียกช่ือสัตว์ท่ีพบได้ในป่าชายเลน / ป่าโกงกาง และ
ฝึกการออกเสียง
2. วิทยากรอธิบายคาศัพท์และการบรรยายลักษณะของสัตว์ที่พบได้ในป่าชายเลน /
ป่าโกงกาง จากนัน้ ผูเ้ ข้ารับการฝกึ อบรมทาแบบฝึกหดั

1

~ คูม่ อื การฝึกอบรมทักษะทางภาษาองั กฤษเพ่อื การสอ่ื สาร ~
3. วิทยากรอธิบายคาศัพท์ สานวน และประโยคท่ีใช้การทักทายและต้อนรับนักท่องเท่ียว

(Greeting and welcoming tourists) ผเู้ ข้ารับการฝกึ อบรมทาแบบฝึกหัด
4. วิทยากรอธิบายคาศัพท์ สานวน และประโยคท่ีใช้ในการบอกข้อกฎท่ีต้องปฏิบัติและห้าม

ปฏบิ ตั ิ (Giving a rule to tourists) ผเู้ ข้ารับการฝกึ อบรมทาแบบฝึกหัด
5. ผู้เข้ารับการฝึกอบรมทากิจกรรมคู่เพื่อฝึกการทักทาย การต้อนรับและการบอกกฎต่าง ๆ

จากผังภาพที่กาหนดให้
การประเมินผล

1. ความถกู ตอ้ งในการออกเสียงคาศพั ท์ที่เรียกชอ่ื สตั วท์ ี่พบได้ในป่าชายเลน /ปา่ โกงกาง
2. ความถกู ต้องในการพดู ทกั ทาย การกล่าวตอ้ นรับนักทอ่ งเท่ยี ว และการบอกขอ้ กฎท่ตี ้อง

ปฏิบตั แิ ละหา้ มปฏิบัตใิ นการทอ่ งเที่ยวป่าชายเลน /ปา่ โกงกาง

2

~ คมู่ ือการฝกึ อบรมทกั ษะทางภาษาอังกฤษเพือ่ การส่ือสาร ~

Unit 1

Ban Bangkhu Mangrove Nature Tour

Warm-up activity
In the mangrove forest, we can see many kinds of animal. Match words and pictures
by writing only number 1,2,3…., 8 in table.
(ในบริเวณปา่ โกงกางหรอื ปา่ ชายเลนจะสามารถพบสัตว์ตา่ ง ๆ มากมายหลายชนิด ใหจ้ ับคูค่ าศัพท์ท่ี
เรยี กชอ่ื สตั ว์ในปา่ โกงกางกับภาพ โดยเขียนเฉพาะตวั เลข 1, 2, 3…., 8 ลงในตาราง)

crab mudskipper
cormorant 5 otter
heron
mangrove clam shrimp
water monitor

3

~ คมู่ ือการฝกึ อบรมทักษะทางภาษาอังกฤษเพื่อการส่อื สาร ~

2. Study the given vocabulary of animal in the mangrove and practice pronunciation.
(ใหศ้ กึ ษาคาศพั ทท์ ่ีเรียกช่ือสตั ว์ตา่ ง ๆ ทพ่ี บไดใ้ นป่าชายเลน และฝกึ การอา่ นออกเสียง)

Vocabulary Pronunciation Definition
คาศัพท์ วธิ กี ารอ่านออกเสยี ง ความหมาย

black crab แบล๊ค แครบ ปูดา
fire fly ฟายเอ้อร์ ฟลาย หง่ิ หอ้ ย
squirrel สควิเรล / สควอเรล กระรอก
แครบ อที ต้ิง มังกิ ลิงแสม
crab-eating monkey ลองเทล มงั กิ
long tail monkey นกเป็ดนา้
ทลี หอยกาบ
teal แคลม หอยจุบ๊ แจง
clam เพอริวงิ เคิล หอยนางรม หอยรากไม้
periwinkle ออยสเ์ ทอร์ ปลาซวิ
oyster ไทย ริเวอร์ สแปรท ปลาบอก
Thai river sprat เกรย์ มูลเล็ท ปลานิล
grey mullet ไนล์ ทลิ าเพยี ฟชิ ปลาทบั ทมิ
Nile Tilapia fish เรด ทลิ าเพีย ฟชิ ปลาช่อน
red Tilapia fish สไตรป์ สเนค เฮด ฟชิ ปลาหมอ
striped snake-head fish ไคลมบิ้ง เพิร์ช ปลาโทง
climbing perch มารล์ นิ ปลาดกุ
marlin แคท ฟิช นกเขียวคราม
catfish เอเชย่ี น แฟรร์ ี่ บลเู บิร์ด จกั จั่น
Asian fairy-bluebird ซเิ คด้า ซะคาด้า เพรียง
cicada บ๊ารน์ ะเค่ิล งเู ขยี ว
barnacle โกลเดน ทรี สเน๊ค
golden tree snake

4

~ คมู่ อื การฝึกอบรมทักษะทางภาษาองั กฤษเพือ่ การสือ่ สาร ~
Exercise 1 Fill in the blanks with the correct words then match them with the right
descriptions. (ใหเ้ ติมคาศัพท์ลงในชอ่ งว่างให้ถกู ต้องและจับคู่กบั คาบรรยาย)

5

~ คมู่ ือการฝึกอบรมทกั ษะทางภาษาองั กฤษเพอ่ื การส่อื สาร ~
Language focus

การทักทายและต้อนรับนกั ทอ่ งเที่ยว (Greeting and welcoming tourists)
ในการต้อนรบั และทกั ทายนกั ท่องเทย่ี วผู้เขา้ รับการฝึกอบรมจะตอ้ งมคี วามรู้ ความเขา้ ใจ

เกยี่ วกบั คาศัพท์ สานวนและประโยคท่ีใชใ้ นการส่ือสาร ดงั น้ี
การทักทาย (Greeting)
การทักทายทีส่ ภุ าพสาหรับบุคคลทีพ่ บกันคร้ังแรก คือ การกลา่ วสวสั ดี ซึง่ ขนึ้ อยกู่ ับชว่ งเวลาที่

ทกั ทายกนั ไดแ้ ก่
กล่าวสวสั ดตี อนเชา้ พดู ว่า
Good morning. (กดุ มอรน์ ง่ิ )
ใชท้ กั ทายในเวลาช่วงเช้าถงึ เท่ียงวัน

กลา่ วสวสั ดีตอนบ่าย พดู ว่า
Good afternoon. (กดุ อาฟเทอะนนู )
ใชท้ ักทายในเวลาหลงั เทยี่ งวนั ถึงชว่ งเย็น

กล่าวสวัสดตี อนเยน็ พูดว่า
Good evening. (กดุ อีฟน่งิ )
ใชท้ กั ทายในชว่ งเยน็ ถงึ กลางคนื

การกลา่ วต้อนรับ (Welcoming tourists)
ผเู้ ข้ารับการฝึกอบรมสามารถใช้ประโยคต่อไปนี้ในการกลา่ วตอ้ นรับนักท่องเท่ียว

ประโยคและการออกเสยี ง ความหมาย
ยนิ ดีตอ้ นรับทกุ ทา่ นส.ู่ ...........................
Welcome to..........................
(ชอ่ื สถานท่ีท่ีนกั ทอ่ งเที่ยวมาเยอื น)

(เวลคัม ทู ..........................)

Welcome to Ban Bangkhu Community. ยนิ ดีตอ้ นรบั ทกุ ท่านสูช่ ุมชนบ้านบางคู
(เวลคมั ทู บ้านบางคู คอมมูนทิ ิ)

6

~ คมู่ ือการฝึกอบรมทกั ษะทางภาษาองั กฤษเพอื่ การส่ือสาร ~

การแนะนาตัวเองและผู้อื่น (Introducing oneself and others)
การแนะนาตวั เอง (Introducing oneself)
การพูดแนะนาตัวเองเป็นภาษาอังกฤษเป็นพ้ืนฐานอย่างหน่ึงของผู้เข้ารับการฝึกอบรมที่ควร

เรียนรู้ การแนะนาตัวเป็นภาษาอังกฤษ สามารถสร้างความประทับใจต้ังแต่แรกพบ ซ่ึงสามารถใช้
ประโยคได้ดังนี้

ประโยคและการออกเสยี ง ความหมาย
ขอแนะนาตวั เองนะคะ / ครบั
Let me introduce myself.
(เล็ท มี อินทระดซู มาย เซลฟ์)

May I introduce myself? ขออนญุ าตแนะนาตวั เองนะคะ / ครับ
(เม ไอ อินทระดซู มาย เซลฟ)์

My name is ………………........ ดฉิ ัน / ผม ช่ือ............................
(มาย เนม อิส……….............…)

นอกจากการแนะนาชื่อตัวเองแล้ว อาจจะบอกรายละเอียดเก่ียวกับตนเองว่าเป็นใคร มาจาก
ไหน ทาหน้าที่อะไร ดงั น้ี

ประโยคและการออกเสียง ความหมาย

I am a local guide that will accompany ดิฉัน / กระผมเปน็ ผู้นาเที่ยวทอ้ งถนิ่
you in our Agro-tourism in Ban Bangkhu ซง่ึ จะร่วมเดนิ ทางการท่องเท่ียว

Community. เชงิ เกษตรกรรมของชุมชนบ้านบางคู
(ไอ แอม เออะ โลคัล ไกด์ แธท วิล แอคคัมพะนิ ร่วมกับทุก ๆท่านคะ่ / ครับ
ยู อิน อาวเออร์ เออะโกร ทวั ริซมึ อิน บา้ นบางคู

คอมมูนทิ ิ)

7

~ คูม่ ือการฝกึ อบรมทกั ษะทางภาษาองั กฤษเพือ่ การสือ่ สาร ~

การพดู แนะนาบคุ คลอืน่ (Introducing others)
การแนะนาเพ่ือนหรือบคุ คลทีส่ ามใหร้ ู้จักกนั สามารถใช้ประโยคภาษาอังกฤษต่อไปนี้

ประโยคและการออกเสียง ความหมาย
นค่ี อื ....................คะ่ / ครับ
This is .... ช่ือของบคุ คลที่แนะนา....
(ธิส ซิส ...........................)

I’d like you to know .......... ดิฉัน / ผมอยากให้คุณรูจ้ ัก.............
.......ช่อื ของบุคคลที่แนะนา....
(ไอดึ ไลค์ ยู ทู โนว.์ .........................)

I’d like to introduce you to ................
ช่ือของบุคคลทแ่ี นะนา...................... ดิฉนั / ผมอยากแนะนาคุณใหร้ ู้จกั ..................

(ไอดึ ไลค์ ทู อินทระดซู ยู ท.ู .....................)

He is the captain. ดิฉนั / ผมขอแนะนา.........................
(ฮี อสิ เธอะ แคบ๊ ทิน) เขาทาหน้าที่เป็นผ้คู วบคุมเรอื ค่ะ / ครับ

He is knowledgeable and friendly. เขาเปน็ ผู้ทีม่ ีความรู้ และ
(ฮี อิส โนวเลดจึเบิล้ แอนด์ เฟรนด์ลิ) เป็นเพือ่ นทด่ี คี ่ะ / ครับ

8

~ คูม่ อื การฝกึ อบรมทกั ษะทางภาษาอังกฤษเพอ่ื การสอ่ื สาร ~

การบอกขอ้ กฎที่ตอ้ งปฏบิ ตั ิและหา้ มปฏบิ ตั ิ (Giving a rule to tourists)
ก่อนที่การนาเท่ียวจะเริ่มขึ้นในแต่ละครั้งนั้น ผู้นาเท่ียวจาเป็นที่จะต้องบอกให้นักท่องเท่ียวได้
ทราบถึงข้อที่ต้องปฏบิ ัติและหา้ มปฏิบัติ ท้ังนี้เพ่ือความปลอดภัยของตัวนกั ท่องเที่ยวเองและทาให้การ
ท่องเที่ยวคร้ังนั้นเต็มไปด้วยความสุขและความประทับใจ ซ่ึงในภาษาอังกฤษสามารถใช้สานวนและ
โครงสร้างประโยคทเ่ี รยี กวา่ Imperative sentence
Imperative sentence คือ การใช้คากริยา Infinitive without to (V.1ที่ไมม่ ี to) มาข้นึ ต้น
ประโยคเพ่ือใหป้ ระโยคนั้นเป็นประโยคคาส่ัง ตักเตือน แนะนา เช้อื เชิญ หรอื ถา้ เตมิ please เขา้ ไปจะ
เป็นประโยคขอร้อง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับน้าเสียงของผู้พูด ความสัมพันธ์ระหว่างผู้พูดกับผู้ฟัง และเจตนาใน
การสื่อ

รูปแบบและโครงสรา้ ง Imperative sentence ในรปู แบบประโยคบอกเล่า
1. ใช้ Verb base form (V.1) ขึน้ ต้นประโยคแลว้ ตามด้วยสงิ่ ทจี่ ะบอกให้ทา หรอื อาจใช้
Verb แค่คาเดยี วก็ได้ เชน่

ประโยคและการออกเสียง ความหมาย

Wear a life jacket and cloth hat. (บอกใหน้ ักท่องเที่ยว)
(แวร์ เออะ ไลฟ์ แจค๊ เก็ต แอนด์ โคลส แฮ็ท) สวมเสอื้ ชูชพี และหมวกผ้า

Wear insect repellent. ทายากันแมลง
(แวร์ อินเซค็ ริเพลเลนท์)

Keep quiet. เงียบ ไม่สง่ เสียง
(คพี ไควเอ็ท)

Please sit in a certain seat for กรุณานงั่ ในตาแหนง่ ท่แี นะนา
weight distribution. เพอื่ การถา่ ยเทน้าหนกั ของเรือ

(พลีส ซทิ อนิ เออะ เซอร์เทน ซที ฟอร์
เวท ดิสทริบิวชน่ั )

Keep your bag and phone safe. เก็บกระเปา๋ และโทรศัพทไ์ ว้อย่างปลอดภัย
(คีพ ยัวร์ แบ๊ค แอนด์ โฟน เซฟ)

9

~ คูม่ อื การฝึกอบรมทักษะทางภาษาองั กฤษเพื่อการสอ่ื สาร ~

Look to the right. มองไปทางขวามือ
(ล๊คุ ทู เธอะ ไรท์)

Carry binoculars and camera. ถือกล้องส่องทางไกลและกลอ้ ง
(แคร่ี ไบนอคคิวเลอะ แอนด์ แคเมอระ) ถ่ายรูปไปด้วย

Look! ดนู น่ั
(ลคุ๊ )

2. ใช้ Verb ‘be’ ขน้ึ ต้นประโยค เช่น ความหมาย
จงระวังเม่ือคณุ ลงเรือ
ประโยคและการออกเสยี ง
Be careful when you get on the boat. ระมัดระวังและไมส่ ง่ เสียงดงั ในขณะ
ท่องเทีย่ วชมป่าโกงกาง
(บี แครฟ์ ลู เว็น ยู เกท็ ออน เธอะ โบ๊ท)

Be careful and stay quiet during the
mangrove tour.

(บี แครฟ์ ูล แอนด์ สเตย์ ไควเอท็ ดรู ง้ิ
เธอะ แมนโกรฟส์ ทัวร์)

รปู แบบและโครงสร้าง Imperative sentence ในรปู แบบประโยคปฏิเสธหรอื หา้ มไมใ่ หท้ า
เมอ่ื ตอ้ งการหา้ มไมใ่ ห้ผู้อนื่ ทาส่งิ ใด สามารถใช้ Do not ข้นึ ตน้ ประโยค แล้วตาม Verb สิง่ ท่ี

หา้ มไม่ให้ทา

ประโยคและการออกเสยี ง ความหมาย
กรณุ าอย่าทิ้งขยะลงไปในนา้
Please do not throw away the trash
in the water.

(พลสี ดู นอ๊ ท โธรว์ เออะเวย์ เธอะ แทรช
อนิ เธอะ วอเทอร์)

10

~ คมู่ อื การฝึกอบรมทักษะทางภาษาอังกฤษเพือ่ การสือ่ สาร ~

Do not make noise to get a reaction ห้ามสง่ เสียงดังเพื่อทาใหส้ ัตว์ต่นื
from an animal.

(ดู น๊อท เมค นอยส์ ทู เก็ท เออะ รแี อ็คชั่น
ฟรอม แอน แอนนิมอล)

Do not drink alcohol. ห้ามด่ืมเครอ่ื งดืม่ แอลกอฮอล์
(ดู น๊อท ดรงิ ค์ แอลกอฮอล์)

Do not smoke. หา้ มสูบบหุ รี่
(ดู นอ๊ ท สโมค)

Do not disturb the flora and fauna. หา้ มไปรบกวนพชื และสัตว์
(ดู นอ๊ ท ดสิ เทิร์บ เธอะ ฟลอเรอะ แอนด์

ฟอเนอะ)

Do not forget to carry binoculars อยา่ ลมื ที่จะนากล้องส่องทางไกลและกลอ้ ง
and cameras. ถา่ ยรปู ตดิ ตวั ไปด้วย

(ดู นอ๊ ท ฟอรเ์ ก็ท ทู แคร่ี ไบนอคคิวเลอะ
แอนด์ แคเมอระ)

11

~ คมู่ อื การฝึกอบรมทกั ษะทางภาษาองั กฤษเพ่อื การส่อื สาร ~

การแนะนาจดุ เด่นของสถานที่ (Introducing special highlights )

ผเู้ ขา้ รบั การฝกึ อบรมสามารถใชป้ ระโยคตอ่ ไปน้ใี นการแนะนาจดุ เดน่ ของสถานที่

ประโยคและการออกเสยี ง ความหมาย

Klong Bangkhu is a wonderful Klong คลองบางคูเป็นคลองท่ีมีความสวยงาม

surrounded by mangroves. ลอ้ มรอบไปด้วยป่าโกงกาง

(คลอง บางคู อิส เออะ วันเดอรฟ์ ูล คลอง

เซอร์ราวดึด บาย แมนโกรฟส์)

Mangroves in Khanom are not so big but พ้นื ท่ีป่าโกงกางในขนอมไมม่ ากนัก แต่ชว่ ย
they give calm and peaceful atmosphere. ใหเ้ ปน็ พ้นื ทีท่ ี่มบี รรยากาศเงียบสงบ
(แมนโกรฟส์ อิน ขนอม อาร์ น๊อท โซ บ๊กิ บัท

เธย์ กฟี คาล์ม แอนด์ พีสฟลู แอทโมสเฟยี ร์)

We can see plant life and many kinds of เราสามารถพบเห็นพชื และสัตวห์ ลายๆ
animals in the mangroves. ชนดิ ในปา่ โกงกาง

(วี แคน ซี แพลนท์ ไลฟ์ แอนด์ แม น่ี ไคนด์ ออฟ
แอนนิมอล อนิ เธอะ แมนโกรฟส์)

Collecting mangrove clams is one of the การหาหอยกนั เป็นกจิ กรรมหนึง่ สาหรบั
activities for tourists. We need to walk นักทอ่ งเที่ยว เราจะตอ้ งเดินเทา้ เปล่าและ

barefoot and try to find them. หาหอย
(คอลเลคท้งิ แมนโกรฟ แคลมส์ อสิ วัน ออฟ ดิ
แอคทิวทิ สิ ์ ฟอร์ ทวั รสิ ท์ วี นีด ทู วอลค์ แบร์ฟุท

แอนด์ ไทร ทู ไฟนด์ เธม็ )

12

~ คมู่ ือการฝึกอบรมทกั ษะทางภาษาองั กฤษเพ่ือการสอ่ื สาร ~

การกลา่ วลา (Parting)
เม่ือถึงเวลาทีส่ ิน้ สดุ ของการนาเที่ยวหรอื นักทอ่ งเท่ียวจะตอ้ งเดนิ ทางกลับ สามารถใช้ประโยค

เพื่อเป็นการกล่าวลาไดด้ ังน้ี

ประโยคและการออกเสียง ความหมาย

Thank you for joining us on this mangrove ขอบคุณทม่ี ารว่ มการท่องเท่ียวชม
nature tour. ป่าโกงกางกบั พวกเรานะคะ

(แธงค์ ควิ ฟอร์ จอยนิ่ง อัส ออน ธสิ แมนโกรฟส์
เนเชอร์ ทวั ร์)

Every effort was made to make your trip ทกุ ๆ ความพยายามของพวกเราทาให้
safe and enjoyable. การท่องเทยี่ วของคุณมคี วามปลอดภัย

(เอฟริ เอะ๊ เฟิสท์ วอส เมด ทู เมค ยัวร์ ทรพิ เซฟ และประทับใจค่ะ
แอนด์ อนิ จอยอิเบ้ลิ )

Please visit us when you come to กรณุ ากลับมาหาพวกเราอีกนะคะ
Khanom. เมอ่ื คุณมาเท่ียวทขี่ นอม

(พลสี วสิ ิท อสั เวน็ ยู คัม ทู ขนอม)

Have a great time in Khanom and ขอใหค้ ุณสนกุ สนานเพลิดเพลนิ ในขณะที่
Thailand. อยู่ในขนอมและเมืองไทยนะคะ

(แฮฟ เออะ เกรท ไทม์ อิน ขนอม แอนด์
ไทยแลนด์)

Have a nice day. โชคดนี ะ / วนั นี้ขอใหม้ ีความสุข
(แฮฟ อะ ไนส์ เดย์)

Have a good time. ขอให้มีความสุข / ขอใหเ้ ท่ียวให้สนกุ
(แฮฟ อะ กดู ไทม์)

13

~ คูม่ ือการฝกึ อบรมทกั ษะทางภาษาอังกฤษเพื่อการส่ือสาร ~
Exercise 2 Match the pictures to the expressions used to give a rule to tourists.
Write the letters a,b,c,….g in the circle. (ให้จับคภู่ าพกับประโยคหรอื สานวนที่ใชใ้ นการบอกขอ้
กฎที่ตอ้ งปฏิบัตแิ ละหา้ มปฏบิ ตั ิใหก้ บั นักทอ่ งเทีย่ ว โดยเขียนเฉพาะตวั อักษร a,b,c,….g ลงใน  )

14

~ คูม่ ือการฝกึ อบรมทกั ษะทางภาษาอังกฤษเพ่ือการสอ่ื สาร ~
Exercise 3 Pair-work: Imagine yourself to be a local guide. A group of tourists visits Ban
Bangkhu mangrove forest. How would you welcome them? Use the flow chart below
to prepare your own script. (ให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรมทากิจกรรมคู่ โดยสมมุติว่าท่านกาลังทา
หนา้ ทเ่ี ปน็ ผู้นาเท่ยี วทอ้ งถิ่นและมกี ลุ่มนักทอ่ งเทย่ี วเข้ามาเท่ียวชมป่าโกงกางของบา้ นบางคู ทา่ นจะพูด
กล่าวต้อนรบั อย่างไร ให้เขยี นบทพูดโดยใชผ้ งั ภาพทก่ี าหนดใหด้ า้ นลา่ ง)

………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………

15

~ คูม่ อื การฝกึ อบรมทักษะทางภาษาอังกฤษเพอื่ การสอื่ สาร ~

การฝกึ อบรมทกั ษะทางภาษาองั กฤษเพอื่ การสอ่ื สาร
สาหรบั วสิ าหกจิ ชมุ ชนกลมุ่ แม่บา้ นเกษตรกรวังคอ้ บาติก

แผนการจดั ฝึกอบรมที่ 2

เร่อื ง Please tell me, where is it? ระยะเวลาเรยี น 3 ช่ัวโมง

จดุ ประสงค์ ผู้เข้ารับการฝึกอบรมสามารถบอกข้อมลู ท่เี กีย่ วกับท่ตี ั้งหรอื ตาแหน่งของสถานที่
ท่องเทย่ี วได้

เนอื้ หาทางภาษา
1. Vocabulary
Places in community: coffee bar / mangrove forest / cave / temple
natural pool / agricultural garden / rubber tree tunnel/ health
promoting hospital / visitor information center / school / market /
orchard / park / store (shop) / post office / waterfall / fire station /
gas station / mushroom farm, etc.
2. Prepositions of direction: next to / near / far from / across from / between /
in front of / behind
3. Asking and saying where the place is:
A: Where is the .........(สถานที่)……...?
Can you tell me where ......(สถานที่)…...is?
B: It’s across from the temple.
It’s about 10 minutes walk from here.

กิจกรรม
1. ผู้เขา้ รับการฝึกอบรมศกึ ษาคาศัพท์ทเี่ รยี กชอื่ สถานที่ต่าง ๆ ในชุมชน
2. วิทยากรอธบิ ายคาศัพท์และการออกเสียงคาบพุ บทบอกตาแหน่งหรือสถานที่
(Prepositions of direction)
3. ผูเ้ ข้ารับการฝึกอบรมศกึ ษาตัวอยา่ งประโยคการบอกตาแหน่งของสถานท่ีและทา
แบบฝกึ หัด
4. ผเู้ ข้ารบั การฝึกอบรมฝกึ ทากิจกรรมกลุ่มโดยการเลน่ เกม Exploring our community
game เพื่อฝกึ การถาม-ตอบเกีย่ วกบั ท่ตี ้งั ของสถานที่ต่าง ๆ ในชมุ ชน

16

~ คูม่ อื การฝกึ อบรมทกั ษะทางภาษาอังกฤษเพอ่ื การส่ือสาร ~
การประเมนิ ผล

1. ความถูกตอ้ งในการออกเสียงคาศพั ท์ท่ีเรียกชือ่ สถานทีต่ า่ ง ๆ และคาบพุ บทบอกตาแหนง่
หรือสถานท่ี (Prepositions of direction)

2. ความถูกตอ้ งในการสนทนาถามและตอบว่าสถานท่ีต้ังอยู่ท่ไี หน

17

~ คมู่ อื การฝึกอบรมทกั ษะทางภาษาอังกฤษเพือ่ การสอื่ สาร ~

Unit 2

Tell me, where is it?

Warm-up activity
1. Do you know what these places in English are? Match the names of given places
with their pictures and write down the letter a,b,c,….f in the boxes.
(คุณรู้จักสถานที่เหล่าน้ีหรือไม่ ให้จับคู่คาศัพท์ที่เรียกชื่อสถานที่ที่เป็นภาษาอังกฤษกับรูปภาพ
และเขียนเฉพาะตวั อักษร a,b,c,….f ลงในกรอบ)

a. coffee bar b. mangrove forest c. cave e. temple
d. natural pool
f. agricultural garden g. rubber tree tunnel

18

~ คมู่ อื การฝึกอบรมทักษะทางภาษาองั กฤษเพ่อื การสือ่ สาร ~

2. Study given vocabulary of places in the community and give the example of these
places. (ศกึ ษาคาศัพท์ท่ีเรยี กช่อื สถานทีต่ ่าง ๆ ในชุมชนและวิธีการอา่ นออกเสยี ง และบอกช่อื
ตัวอยา่ งของสถานที่ดังกล่าว)

Places in the community

Vocabulary Pronunciation Definition ระบุชื่อสถานทจ่ี ริง
ดอยเล , มาดคี อฟฟี่
คาศัพท์ วธิ กี ารอา่ นออกเสยี ง ความหมาย

coffee bar คอฟฟ่ี บาร์ รา้ นขายกาแฟ

mangrove forest แมนโกรฟ ฟอริสท์ ปา่ โกงกาง

cave เคฟ ถา้

temple เท็มเพิล วัด

natural pool แนทเชอเรล พูล สระน้าใต้ดิน

ตามธรรมชาติ

agricultural แอะกรคิ ลั เชอรลั สวนเกษตร

garden การ์เดน

rubber tree tunnel รบั เบอร์ ทรี ทะเนิล อโุ มงคต์ ้นยาง

health promoting เฮลธ์ โพรโมททงิ โรงพยาบาลสง่ เสริม

hospital ฮอสพเิ ทิล สขุ ภาพ

visitor information วสิ ิทเทอร์ อินฟอร์เมช่ัน ศูนย์ขอ้ มูล

center เซน็ เทอร์ นกั ท่องเที่ยว

school สคูล โรงเรียน

market มารเ์ กต็ ตลาด

orchard ออรเ์ ชิร์ด สวนผลไม้

park พารค์ สวนสาธารณะ

store / shop สตอร์ / ร้านคา้

post office โพสออฟฟสิ ทที่ าการไปรษณีย์

waterfall วอเทอร์ ฟอล นา้ ตก

gas station แกส๊ สเตเ๊ ชนิ ปมั๊ นา้ มัน

fire station ไฟเออร์ สเตเชิน สถานดี บั เพลงิ

mushroom farm มชั รมู ฟาร์ม ฟาร์มเหด็

19

~ คมู่ อื การฝกึ อบรมทกั ษะทางภาษาอังกฤษเพอื่ การส่อื สาร ~
Language focus

คาบุพบทบอกตาแหนง่ / สถานท่ี (Prepositions of direction)
Prepositions หรอื คาบุพบท ใช้เพื่อบอกว่าคน สัตว์ สิง่ ของหรอื สถานท่ีน้ัน ๆ ตั้งอยทู่ ่ีใดหรือ

ในตาแหน่งใด ผู้เข้ารับการฝึกอบรมศึกษาคาบุพบทบอกตาแหน่ง / สถานที่ ที่นาไปใช้ในการบอก
ข้อมูลดังนี้

Here is a list of the most important prepositions of direction:

20

~ คมู่ ือการฝึกอบรมทกั ษะทางภาษาองั กฤษเพอ่ื การส่ือสาร ~

Exercise 1 Look at the map and mark the sentences T (true) or F (false) in the given
boxes. Rewrite the false ones. (ดแู ผนท่ีและเลอื กประโยคว่าถูก (T) หรือผดิ (F) เขยี นคาตอบ
ลงใน  ถา้ ประโยคใดทไ่ี ม่ถูกตอ้ งให้เขียนใหม่)

1. The health promoting hospital is across from the waterfall. 
…………………………………………………………………………………………………………. 
2. The market is on the corner. 
…………………………………………………………………………………………………………. 
3. The temple is behind the school. 
…………………………………………………………………………………………………………. 
4. The coffee bar is between the school and the waterfall.
………………………………………………………………………………………………………….
5. The orchard is far away from the mangrove forest.
………………………………………………………………………………………………………….
6. The market is near the coffee bar.
………………………………………………………………………………………………………….

21

~ คมู่ อื การฝึกอบรมทักษะทางภาษาองั กฤษเพ่ือการส่ือสาร ~
Exercise 2 Look at the map and complete the sentences with the correct
prepositions of direction preposition given in the box.
(ดูแผนทแ่ี ละเลอื กคาบพุ บทบอกตาแหนง่ / สถานท่ีทีก่ าหนดใหเ้ ติมลงในประโยค)

next to, near, far from, across from, between, in front of

1. The coffee bar is ………………...........……..the park.
2. The fire station is ….......………………the post office and the coffee bar.
3. The market is ……….…………………..the park.
4. The store is ………….…………………..the health promoting hospital.
5. The temple is ………….………………….the store.
6. People are standing ……………………………………the temple.

22

~ คมู่ อื การฝึกอบรมทกั ษะทางภาษาองั กฤษเพอ่ื การสอ่ื สาร ~

การถามและบอกวา่ สถานทตี่ ัง้ อยู่ทไ่ี หน (Asking and telling where the place is)

ในการสนทนาเก่ียวกับท่ตี ั้งหรือตาแหนง่ ของสถานท่ีต่าง ๆ ผู้เข้ารบั การฝึกอบรมจาเปน็ จะตอ้ ง
มีความรเู้ กี่ยวกบั สานวนและประโยคท่ใี ช้ในการถามและตอบ ดังน้ี

1. การถามวา่ สถานที่ตง้ั อยทู่ ไ่ี หน สามารถใช้ประโยคดงั ตอ่ ไปนี้

ประโยคและการออกเสียง ความหมาย
.........(สถานที่).........อยู่ที่ไหนคะ / ครบั
1. Where is the .........(สถานท่ี)……...?
(แวร์ อิส เธอะ........) สวนสาธารณะอยู่ท่ไี หนคะ / ครบั

เช่น Where is the park?
(แวร์ อสิ เธอะ พารค์ )

2. Can you tell me where ......(สถานท่ี)….is? คุณกรณุ าช่วยบอกได้ไหมว่า
(แคน ยู เทล มี แวร์ เธอะ ...................อสิ ) ..........(สถานที่)........อยู่ทไี่ หนคะ / ครับ

เชน่ คุณกรณุ าช่วยบอกได้ไหมว่าที่ทาการ
ไปรษณยี อ์ ยู่ทีไ่ หนคะ / ครับ
Can you tell me where the post office is?
(แคน ยู เทล มี แวร์ เธอะ โพสออฟฟสิ อิส)

23

~ คูม่ อื การฝึกอบรมทักษะทางภาษาองั กฤษเพ่อื การสือ่ สาร ~

3. Is there a market around here? แถวนีม้ ตี ลาดไหมคะ / ครบั
(อิส แธร์ อะ มารเ์ กต็ อะราวด์ เฮยี ร์)

2. การตอบโดยมีการบอกถงึ ตาแหนง่ ท่ีตง้ั โดยใช้คาบพุ บท ความหมาย
ประโยคและการออกเสียง มันอยตู่ ิดกับรา้ นขายกาแฟ

It’s next to the coffee bar.
(อิทส์ เนก็ ซ์ ทู เธอะ คอฟฟี่ บาร์)

It’s across from the temple. มนั อยู่ตรงข้ามกับวดั พอดีเลยครบั
(อิทส์ อะครอส ฟรอม เธอะ เทม็ เพ้ิล)

24

~ คูม่ ือการฝึกอบรมทกั ษะทางภาษาองั กฤษเพ่ือการส่อื สาร ~
3. การตอบโดยบอกถึงระยะทาง

ประโยคและการออกเสยี ง ความหมาย
ไปจากทนี่ ่ี 3 กโิ ลเมตร
It’s 3 kilometers from here.
(อิทส์ ทรี กิโลมเิ ทอรส์ ์ ฟรอม เฮยี ร์)

It’s about 10 minutes walk from here. เดินไปประมาณ 10 นาทีจากทน่ี ่ี
(อทิ ส์ อะเบาท์ เทน็ มินิทส์ วอล์ค ฟรอม เฮียร์)

4. การตอบเมอ่ื ไมท่ ราบทต่ี ้ังของสถานทนี่ ั้น ความหมาย

ประโยคและการออกเสยี ง เสียใจด้วยนะคะ / นะครบั
Sorry. I’m afraid I can’t. ฉัน /ผมบอกไมไ่ ด้
(ซอรี่ แอม อะเฟรด ไอ คั้นท)์
(ซอร่ี แอม อะเฟรด ไอ แค๊นท์)

25

~ คูม่ ือการฝกึ อบรมทกั ษะทางภาษาอังกฤษเพอื่ การส่อื สาร ~

Speaking activity (กิจกรรมฝึกการพูด)

ผเู้ ข้ารับการฝึกอบรมฝกึ ทากิจกรรมกลมุ่ โดยการเล่นเกม Exploring our community game

เพ่อื ฝกึ การถาม-ตอบเก่ียวกับทตี่ ั้งของสถานทีต่ ่าง ๆ ในชุมชน

Exploring our community game

Number of trainees 2-3 trainees

Equipment

1. Board of exploring our community game

2. Dice

3. Game pieces

How to play

1. To start the game, each trainee rolls a dice to see who gets the highest

number. Whoever rolls the highest number gets to take the first turn.

2. After that, each trainee rolls the dice and moves ahead that number.

3. If the trainees land on whatever square, say the location of that places.

4. Whoever can reach the final square (Finish square) will be the winner.

จานวนผู้เลน่ 2-3 คน
อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

1. แผ่นเกม Exploring our community game
2. ลกู เตา๋
3. ตวั เดิน
วธิ ีการเล่นเกม
1. ให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรมเล่นแต่ละคนเลือกตัวเดินคนละ 1 ตัว จากนั้นให้แต่ละคนทอย
ลูกเต๋า คนละ 1 ครัง้ คนที่ทอยลกู เต๋าได้แต้มสูงสดุ จะเปน็ ผทู้ ไ่ี ดเ้ ล่นก่อนตามลาดบั
2. ให้ผู้เล่นคนแรกทอยลูกเต๋าและขยับตัวเดินไปบนช่องตามจานวนแต้มของลูกเต๋าท่ีทอยได้
จากนั้นก็ให้ผู้เล่นคนถัดไปทอยลูกเต๋าและเล่นไปเรื่อย ๆ จนครบทุกคน จากน้ันให้ผู้เล่นคนแรกเล่น
แล้วกต็ ามด้วยผู้เลน่ คนถดั ไป เลน่ แบบนไ้ี ปเรือ่ ย ๆ
3. ระหว่างเดินบนช่อง ในบางช่องจะมีภาพของสถานท่ีต่าง ๆ หรือคาสั่งต่าง ๆ ให้ปฏิบัติตาม
เม่อื เดินไปท่ชี ่องใดให้บอกท่ตี ั้งของสถานท่นี ้ัน ๆ
4. ถา้ ตวั เดินของผู้เข้ารับการฝึกอบรมคนใดเดินทางถงึ ช่องโรงเรยี นก่อนจะเปน็ ผชู้ นะ

26

~ คมู่ ือการฝึกอบรมทักษะทางภาษาอังกฤษเพ่ือการสอ่ื สาร ~
Board of exploring our community game

27

~ คูม่ อื การฝกึ อบรมทักษะทางภาษาองั กฤษเพอ่ื การส่ือสาร ~

การฝกึ อบรมทักษะทางภาษาองั กฤษเพอื่ การสื่อสาร
สาหรบั วสิ าหกิจชมุ ชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรวงั คอ้ บาติก

แผนการจดั ฝึกอบรมท่ี 3

เรอ่ื ง Let’s go shopping our local product. ระยะเวลาเรยี น 3 ชัว่ โมง

จุดประสงค์ ผู้เข้ารับการฝึกอบรมสามารถนาข้อมูลท่เี ก่ียวกบั ผลติ ภณั ฑส์ ินคา้ ในทอ้ งถ่นิ มาฝึก
การถาม-ตอบ และแสดงบทบาทสมมุติได้

เน้ือหาทางภาษา
1. Vocabulary
Local products: organic brown rice / honey / batik fabric / coconut oil /
hydroponic vegetable / preserved banana
Thai baht coins and bank-notes: 25 satang coin / 50 satang coin /
1 baht coin
คาศพั ทท์ ่ีบอกหน่วยของสินคา้ : kilogram / meter / sheet / piece /
pair / bag / pack / bottle
Cardinal numbers: one, ten, twenty, thirty, forty, etc.

2. Asking and answering about price of local product
A: What should I buy?
B: How about coconut oil?
A: How much is it?
B: It’s 80 baht a bottle.
How many do you want?
A: Two bottles.
Can you give me a discount?
B: All right, you can have it for 150 baht.
A: Thank you very much.

28

~ คมู่ อื การฝึกอบรมทักษะทางภาษาอังกฤษเพอื่ การสอื่ สาร ~
กิจกรรม

1. ผู้เข้ารับการฝึกอบรมทบทวนคาศัพท์ท่ีเก่ียวกับผลิตภัณฑ์สินค้าในท้องถิ่นของวิสาหกิจ
ชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรวังค้อบาติก ลักษณะและค่าของเงินไทยที่เป็นเหรียญกษาปณ์
และธนบัตร

2. ผเู้ ขา้ รบั การฝึกอบรมทบทวนคาศัพท์เกย่ี วกับจานวน ตวั เลขเปน็ ภาษาองั กฤษ โดยการเล่น
เกมบงิ โก (Fun with numbers bingo game)

3. วิทยากรอธิบายคาศัพท์และประโยคที่ใช้ในการสนทนาเพื่อถามตอบการซื้อขายผลิตภัณฑ์
สินค้าในท้องถ่ิน การถามและการบอกจานวนสินค้าที่ต้องการ การบอกราคาและการ
ตอ่ รองราคาสนิ คา้

4. ผู้เข้ารับการฝึกอบรมทากิจกรรมการแสดงบทบาทสมมุติเพื่อฝึกสนทนาการซื้อขาย
ผลติ ภณั ฑ์สินค้าในทอ้ งถิน่

การประเมิน
1. ความถกู ต้องในการออกเสียงคาศัพทท์ ่ีเปน็ จานวน ตวั เลข และผลติ ภณั ฑ์สินคา้ ในท้องถน่ิ
2. ความถกู ต้องในการสนทนาการซื้อขายผลิตภัณฑ์สินคา้ ในท้องถ่ิน

29

~ คมู่ อื การฝกึ อบรมทักษะทางภาษาองั กฤษเพ่ือการส่ือสาร ~

Unit 3

Let’s go shopping our local product.

Warm-up activity
1. Do you know what these local products in English are? Match the names of given
local products with their pictures by writing down the letter a,b,c,….f in the boxes.
(คุณรูจ้ ักผลติ ภัณฑส์ ินคา้ ในทอ้ งถ่นิ เหลา่ นีห้ รอื ไม่ ให้จบั คู่คาศพั ท์ท่เี รียกชือ่ กับรูปภาพ โดยเขียนเฉพาะ
ตวั อกั ษร a,b,c,….f ลงใน  )

a. organic brown rice b. honey c. batik fabric
f. preserved banana
d. coconut oil e. hydroponic vegetable

30

~ คมู่ ือการฝึกอบรมทกั ษะทางภาษาองั กฤษเพ่อื การสอ่ื สาร ~

ลักษณะและค่าของเงินไทยทเ่ี ป็นเหรยี ญกษาปณ์และธนบตั ร
(Thai baht coins and bank-notes)

Thailand currency is baht. There are coins and notes.

Thai baht coins are:

25 satang coin = twenty-five satang (ทเวนทิ ไฟฟ์ สตางค์)

50 satang coin = fifty satang (ฟฟิ ทิ สตางค์)

1 baht coin = one baht (วัน บาท)

2 baht coin = two baht (ทู บาท)

5 baht coin = five baht (ไฟฟ์ บาท)

10-baht coin = ten baht (เทน็ บาท)

31

~ คูม่ ือการฝึกอบรมทกั ษะทางภาษาอังกฤษเพอื่ การสอื่ สาร ~

Thai baht bank-notes present different values as following: (ทเว้นทิ บาท)
20-baht bank-note = twenty baht (ฟฟิ ทิ บาท)
50-baht bank-note = fifty baht (วัน ฮันเดรด บาท)
100-baht bank-note = one hundred baht (ไฟฟ์ ฮนั เดรด บาท)
500-baht bank-note = five hundred baht (วัน เธาเซินด์ บาท)
1,000-baht bank-note = one thousand baht

32

~ คมู่ อื การฝกึ อบรมทักษะทางภาษาองั กฤษเพื่อการสื่อสาร ~

Language focus
การแนะนาผลิตภัณฑส์ นิ ค้าในทอ้ งถน่ิ (Introducing a local product)

การแนะนาผลติ ภณั ฑ์สินค้าในทอ้ งถ่นิ แก่นกั ท่องเที่ยว ผู้เข้ารับการฝึกอบรมควรมคี วามรู้
พืน้ ฐานเพื่อเป็นการบรกิ ารดังตอ่ ไปน้ี

1. การบอกประเภทของผลิตภณั ฑ์สนิ คา้ ในท้องถนิ่ ตวั อยา่ งประโยคการถามหรือขอ
คาแนะนาเก่ยี วกับสนิ ค้า

การถาม การตอบ / การใหค้ าแนะนา

1. What should I buy? 1. How about coconut oil?
(วอท ชดู ไอ บาย) (ฮาว อะเบาท์ โคโคนัท ออยล์)
ฉัน / ผม ควรจะซ้ืออะไรดคี ะ / ครบั น้ามันมะพร้าวดีไหมคะ / ครับ

2. What do you suggest me to buy? 2. I think you should buy batik fabric.

(วอท ดู ยู ซักเจสท์ มี ทู บาย) (ไอ ธงิ ค์ ยู ชูด บาย บาทิก แฟบรคิ )

คุณจะแนะนาให้ซื้ออะไรคะ / ครบั ฉัน / ผม คิดวา่ ควรจะเป็นผ้าบาติกค่ะ / ครับ

2. การถามและบอกราคาผลิตภัณฑส์ ินคา้ ในทอ้ งถ่ิน (Asking and telling the price)
การถามและบอกราคา

ในการซอ้ื ขายผลติ ภณั ฑส์ ินคา้ ในทอ้ งถ่นิ ผขู้ ายสินค้าสามารถบอกราคาสนิ ค้าต่อหน่วย เชน่
บอกเปน็ กิโลกรมั เมตร ผืน ช้ิน คู่ ถงุ ขวด หอ่ เป็นต้น ดังตัวอย่าง

การถาม การตอบ

1. How much is it? 1. It’s 80 baht a piece.
(ฮาว มัช อสิ อิท) (อิทส์ เอททิ บาท เออะ พีส)
ราคาเท่าไรคะ / ครับ ราคาชิน้ ละ 80 บาท ค่ะ / ครับ

2. How much is this batik sheet? 2. It’s 150 baht a piece.
(ฮาว มัช อสิ ธสิ บาทิค ชีท) (อิทส์ วันฮันเดรด ฟิฟทิ บาท เออะ พสี )
ผ้าบาติกน้ผี นื ละเทา่ ไรคะ /ครบั ราคาผืนละ 150 บาท ค่ะ / ครับ

33

~ คูม่ อื การฝกึ อบรมทักษะทางภาษาอังกฤษเพอ่ื การสอื่ สาร ~

3. How much does preserved banana 3. It’s 35 baht a pack.
cost? (อิทส์ เธอรท์ ิ ไฟฟ์ บาท เออะ แพ๊ค)
(ฮาว มชั ดาส พรเี ซิรฟ์ บะนะนา คอสท)์ ราคาหอ่ ละ 35 บาท คะ่ / ครบั
กล้วยแปรรปู น้ีราคาเท่าไรคะ /ครับ
4. It’s 55 baht a bag.
4. How much is this organic brown rice? (อิทส์ ฟิฟทิ ไฟฟ์ บาท เออะ แบ๊ค )
(ฮาว มชั อสิ ธสิ ออรแ์ กนคิ บราวน์ ไรซ์ ) ราคาถุงละ 55 บาท คะ่ / ครับ
ข้าวกล้องอินทรีย์นี้ราคาเท่าไรคะ / ครบั

คาศัพทท์ ่บี อกหน่วยของสนิ คา้

1. kilogram (คิลละแกรม) กิโลกรัม
หนว่ ยวัดความยาวเป็นเมตร
2. meter (มิเทอะ) ผืน แผน่
ชน้ิ
3. sheet (ชที ) คู่
ถุง
4. piece (พีส) หอ่
ขวด
5. pair (แพร์)

6. bag (แบ็ก)

7. pack (แพ็ค)

8. bottle (บอทเทิล)

3. การถามและการบอกจานวนสนิ คา้ ทตี่ ้องการ (Asking and telling the amount of
products)

สานวน ประโยคท่ีใช้ในการถามและบอกจานวนสินค้าที่ต้องการ ในกรณีทผี่ ขู้ ายสินคา้ ต้องการ
ทราบจานวนท่ีผซู้ ้อื ตอ้ งการ สามารถใชป้ ระโยคการถามและตอบ ดังน้ี

การถาม การตอบ

1. How many do you want? 1. I want two packs.
(ฮาว แมน่ี ดู ยู วอนท์) ( ไอ วอนท์ ทู แพก๊ ส์)
คณุ ตอ้ งการซื้อจานวนเท่าไรคะ /ครับ ฉนั ตอ้ งการ 2 หอ่ คะ่

2. How many key rings do you want? 2. I want five.
(ฮาว แมนี่ คีย์ ริงส์ ดู ยู วอนท์) ( ไอ วอนท์ ไฟฟ์ )
คุณตอ้ งการซอ้ื พวงกุญแจกี่อนั คะ /ครบั ฉันต้องการ 5 อนั ค่ะ

34

~ คมู่ ือการฝึกอบรมทักษะทางภาษาองั กฤษเพือ่ การสอ่ื สาร ~

3. How many cloths do you want? 3. Three pieces.
(ฮาว แมนี่ โคลธส์ ดู ยู วอนท์) (ทรี พีสเซ็ส)
คุณต้องการซ้ือผ้าจานวนเทา่ ไรคะ /ครบั สามผืนค่ะ / ครับ

4. How much organic brown rice 4. Eight bags, please.
do you want? (เอท แบ๊กส์ พลสี )
(ฮาว มัช ออแกนิค บราวน์ ไรซ์ ดู ยู วอนท์) แปดถงุ คะ่ / ครับ
คุณต้องการซ้ือขา้ วกล้องอนิ ทรีย์
จานวนเทา่ ไรคะ /ครับ

Note: How many...? ใชก้ บั คานาม/สง่ิ ท่ีนับได้
คานามนบั ได้ คือ คานามที่เราสามารถนับและระบุจานวนได้อยา่ งชดั เจน สามารถอยไู่ ด้
ทง้ั ในรูปของเอกพจนห์ รือพหูพจน์
How much...? ใช้กับคานาม/สิ่งทนี่ ับไม่ได้
คานามนับไม่ได้ คอื คานามทีเ่ ราไม่สามารถนับและระบจุ านวนไดอ้ ย่างชัดเจน โดยคานามท่ี
นบั ไม่ได้เหลา่ น้ีอาจจะเปน็ แนวคดิ หรือปริมาณ หรอื เปน็ วตั ถุทมี่ ีขนาดเลก็ มากจนไมส่ ามารถ
นบั ได้ หรอื ไมม่ รี ูปร่างแน่นอน จงึ ทาให้ไม่สามารถนบั ได้ (เช่น ของเหลว ผง ก๊าซ เป็นต้น)
4. สานวน ประโยคทใี่ ชใ้ นการต่อรองราคา (Bargaining) ในกรณีท่ีผูซ้ ือ้ เห็นว่าราคาทีบ่ อก

แพงเกนิ ไปหรอื ราคาอาจจะสงู เกินไป ผ้ซู ือ้ อาจมีการตอ่ รองราคาโดยใชป้ ระโยคดังตอ่ ไปน้ี

ประโยคและการออกเสียง ความหมาย
คณุ สามารถให้ส่วนลดได้บา้ งไหมคะ / ครบั
1. Can you give me a discount?
(แคน ยู กีฟ มี เออะ ดิส เคาท)์

2. It’s too expensive. ราคาแพงไปหนอ่ ย
Can you lower the price? ลดราคาลงอกี หนอ่ ยไดไ้ หมคะ / ครบั
(อิทส์ ทู เอ็กซ์เพนซฟี )
แคน ยู โลเวอ่ ะ เธอะ ไพรซ)์ ดิฉัน / ผม จะได้รับส่วนลดบา้ งไหมคะ / ครับ

3. Could I get it at a discount?
(คดู ไอ เก็ท อิท แอ็ท เออะ ดิสเคาท์)

35

~ คมู่ ือการฝกึ อบรมทกั ษะทางภาษาอังกฤษเพอื่ การสื่อสาร ~

4. What is the final price? ราคาสดุ ท้าย (ขาดตวั ) เท่าไรคะ
(วอ๊ ท อิส เธอะ ไฟนอล ไพรซ์)

4.1 กรณที ี่สามารถตอ่ รองราคากันได้ ความหมาย
ตกลง ลดได้คะ่ / ครบั
ประโยคและการออกเสยี ง
1. Yes, I can. ตกลง ลดได้ (เหลอื ) 200 บาท ค่ะ / ครบั
ตกลงค่ะ / ครับ
*** แล้วตามด้วยราคาที่สามารถลดได้
(เยส ไอ แคน) คณุ สามารถซื้อได้ในราคา 500 บาท
2. Yes, I can. 200 baht.
(เยส ไอ แคน ทู ฮันเดรด บาท) ความหมาย
3. All right, you can have it for ไมส่ ามารถลดราคาใหค้ ุณได้ค่ะ / ครบั
500 baht.
( ออล ไรท์ ยู แคน แฮฟ อิท ฟอร์ ไมส่ ามารถลดราคาได้
ไฟฟ์ ฮันเดรด บาท) นเ่ี ปน็ ราคาสุดท้ายแลว้ คะ่ / ครบั

4.2 กรณที ไ่ี มส่ ามารถตอ่ รองราคากันได้ ไมไ่ ดห้ รอกคะ่ / ครับ ราคายุตธิ รรมแล้ว

ประโยคและการออกเสียง
1. No, I cannot, Miss.

(โน ไอ แคน น็อท มสิ )
No, I can’t, Miss.
(โน ไอ คันท์ มิส)
2. No, I cannot.
This is the final price.
(โน ไอ แคน นอ็ ท)
( ธิส อิส เธอะ ไฟนอล ไพรซ)์
3. Sorry, this is a reasonable price.
(ซอร่ี ธิส อสิ เออะ รซิ ันเนเบลิ ไพรซ)์

36

~ คมู่ ือการฝกึ อบรมทักษะทางภาษาอังกฤษเพ่ือการสอื่ สาร ~

4. Sorry, that is the cheapest price ขอโทษคะ่ / ครับ ลดไม่ไดอ้ กี แล้ว
I can give you. ราคาน้ีเป็นราคาที่ถูกที่สดุ แล้ว
(ซอร่ี แธท อสิ เธอะ ชพี เพสท์ ไพรซ์
ไอ แคน กฟี ย)ู

5. สานวน ประโยคท่ใี ชใ้ นการพูดเมอื่ มีการทอนเงนิ (Giving a change)

ประโยคและการออกเสยี ง ความหมาย
นี่คะ่ / ครบั เงนิ ทอน
1. Here’s your change.
(เฮียรส์ ์ ยัวร์ เชนจ์) คณุ มีธนบตั รใบย่อยกว่านไี้ หมคะ / ครบั

2. Do you have a smaller bill?
(ดู ยู แฮฟ เออะ สมอลเลอร์ บิล)

6. สานวน ประโยคทใี่ ชใ้ นการพูดเมอ่ื ไดเ้ งินไม่ครบตามจานวน

ประโยคและการออกเสียง ความหมาย
คุณผ้หู ญิงคะ / ครับ คุณใหเ้ งินไม่ครบ
1. Madam, you didn’t give me
enough money. คณุ ให้เงนิ แค่หกสบิ บาทเท่าน้ันคะ่ / ครับ
(มาดาม ยู ดิ้นท์ กฟี มี อินัฟ มนั น)ิ ขาดอกี 10 บาทคะ่ / ครับ

2. You give me only sixty baht.
(ยู กฟี มี โอนลิ ซิกซ์ทิ บาท)

3. Ten baht is missing.
(เท็น บาท อิส มิสซงิ่ )

7.สานวน ประโยคทีใ่ ชใ้ นการกลา่ วขอบคุณเมอื่ ได้รับเงินและสนิ ค้า

ประโยคและการออกเสียง ความหมาย
ขอบคุณมากค่ะ / ครบั
1. Thank you very much.
(แธงค์ คิว เวร่มี ชั ) นนั่ เปน็ ความกรุณาของคุณ

2. That’s a kind of you
(แธทส์ เออะ ไคนด์ ออฟ ยู)

37

~ คมู่ ือการฝึกอบรมทักษะทางภาษาองั กฤษเพอ่ื การสือ่ สาร ~

Cardinal numbers

Cardinal number คือ ตัวเลขที่เอาไวบ้ อกจานวน ของสงิ่ ของต่าง ๆวา่ มอี ยู่เป็นจานวนเท่าไร

เช่น One, two, three, four หรอื five เป็นตน้

คาศัพท์ตวั เลข / จานวน

one (วัน) หนง่ึ

two (ทู) สอง

three (ทรี) สาม

four (โฟร์) ส่ี

five (ไฟฟ์) หา้

six (ซิกส์) หก

seven (เซเวน่ ) เจ็ด

eight (เอท) แปด

nine (ไนน์) เก้า

ten (เท็น) สบิ

eleven (อิเลฟเฝน็ ) สิบเอ็ด

twelve (ทเวลฟ์) สบิ สอง

thirteen (เธอร์ทนี ) สบิ สาม

fourteen (โฟรท์ ีน) สิบส่ี

fifteen (ฟฟิ ทีน) สิบหา้

sixteen (ซิกส์ทีน) สบิ หก

seventeen (เซเว่นทนี ) สบิ เจด็

eighteen (เอททีน) สบิ แปด

nineteen (ไนน์ทนี ) สบิ เกา้

twenty (ทเว้นทิ) ย่สี บิ

21 – 29 คอื ยสี่ บิ (ทเวน้ ท)ิ 1 (วนั ) ถึง 9 (ไนน์) เช่น

25 คอื ทเวน้ ทไิ ฟฟ์ วิธกี ารออกเสียงนใ้ี ชก้ บั 31 – 39, 41 – 49, 51 – 59 และอื่น ๆ เชน่ กนั

thirty (เธอรท์ ิ) สามสิบ

forty (ฟอรท์ ิ) สีส่ ิบ

fifty (ฟิฟทิ) ห้าสบิ

sixty (ซกิ ส์ทิ) หกสิบ

38

~ คมู่ อื การฝึกอบรมทักษะทางภาษาอังกฤษเพื่อการสอ่ื สาร ~

seventy (เซเวน่ ทิ) เจ็ดสิบ

eighty (เอททิ) แปดสบิ

ninety (ไนน์ทิ) เกา้ สบิ

one hundred (วัน ฮนั เดรด) หน่งึ รอ้ ย

Hundred ฮันเดรด คือ หนึ่งร้อย ถ้าต้องการจะบอกว่า หกร้อย ให้ใช้คาว่า หก นาหน้า แล้วตาม

ดว้ ยร้อย ดงั นน้ั หกร้อย จะออกเสยี งวา่ six hundred (ซกิ ส์ ฮนั เดรด)

ในกรณที ่จี ะพูดถึง 531 Five (ไฟฟ)์ ห้า hundred (ฮนั เดรด) รอ้ ย and (แอนด์) และ thirty

(เธอร์ทิ) สามสิบ one (วัน) หนง่ึ ดงั นัน้ 531 จะออกเสียงวา่ ไฟฟ์ ฮนั เดรด แอนด์ เธอร์ทิ วัน

Exercise 1 Practice English in a fun way.
ผเู้ ขา้ รับการฝกึ อบรมฝกึ ทากจิ กรรมกลุ่มโดยการเล่นเกมบงิ โก Fun with number bingo game
เพ่อื ฝึกการฟังและบอกจานวนเป็นภาษาอังกฤษ

Fun with numbers bingo game

Number of trainees 2-3 trainees

Equipment

1. Bingo cards

2. pen or pencil

How to play

1. On a bingo card, the letters B, I, N, G, and O are written above the five vertical

columns, with one letter appearing above each column. The center space is marked

with “Free”.

2. Each row must be randomly assigned 5 numbers with these specifications:

1 to 15 in the “B” column;

16 to 30 in the “I” column;

31 to 45 in the “N” column;

46 to 60 in the “G” column and

61 to 75 in the “O” column

3. Once the card (s) are constructed, a non-participating trainee calls out random

numbers between 1 and 75. Numbers and letters are called (example: B12, G51, N33)

and marked off on players’ corresponding scorecards.

39

~ คมู่ อื การฝึกอบรมทักษะทางภาษาองั กฤษเพื่อการส่ือสาร ~

4. If the answer matches one of the numbers in the table, put a cross on that
number, the first trainee who gets a row of 4 (across, down, or diagonally) is the winner.

เกม Fun with numbers bingo

จานวนผู้เลน่ 2-3 คน

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

1. แผ่นเกมบงิ โก

2. ปากกาหรือดินสอ

วิธกี ารเลน่ เกม

1. ผู้เข้ารับการฝึกอบรมจะมีแผ่นบิงโก 1 แผ่น และปากกาหรือดินสอ ในแผ่นบิงโกมีกรอบ

ส่ีเหล่ียม จานวน 25 ช่อง และมีคาว่า “BINGO” อยู่ด้านบน มีคาว่า “FREE” อยู่ตรงกลาง หมายถึง

ช่องทีผ่ เู้ ล่นทุกคนมีสิทธก์ิ ากบาททับงไดท้ ันทที ี่เรมิ่ การเลน่ เกม

2. ก่อนจะเริม่ เล่นเกมให้ผ้เู ข้ารบั การฝึกอบรมเขยี นตัวเลขลงในตารางจนครบทุกช่อง

- คอลัมนห์ นึง่ หรอื ตรงกบั ตวั อักษร B ให้เขยี นตวั เลขท่ีอยู่ในช่วง ตง้ั แต่ 1 ถงึ 15

- คอลมั นส์ อง หรือ ตรงกับตวั อกั ษร I ให้เขยี นตัวเลขท่อี ยู่ในชว่ ง ต้ังแต่ 16 ถงึ 30

- คอลมั นส์ าม หรอื ตรงกับตัวอกั ษร N ใหเ้ ขยี นตวั เลขท่ีอยใู่ นช่วง ตั้งแต่ 31 ถึง 45

- คอลมั น์ที่ส่ี หรอื ตรงกบั ตวั อกั ษร G ให้เขยี นตวั เลขที่อยใู่ นช่วง ต้งั แต่ 46 ถึง 60

- คอลมั น์ทห่ี ้า หรือ ตรงกบั ตัวอักษร O ใหเ้ ขียนตวั เลขทอ่ี ยู่ในชว่ ง ตงั้ แต่ 61 ถึง 75

3. ผู้เข้ารับการฝึกอบรมสุ่มหยิบบัตรที่มีตวั เลขอยู่ทีละใบ บอกจานวนนั้น ๆ เป็นภาษาอังกฤษ

เช่น B 12, G 51, หรอื N 33

4. ผู้เข้ารับการฝึกอบรมคนอื่น ๆ ดูในแผ่นบิงโกของตนเองว่ามีตัวเลขที่เป็นคาตอบน้ันหรือไม่

ถ้ามีให้กากบาททบั ตัวเลขนัน้ ๆ

5. เมอื่ มผี ใู้ ดประกาศว่า “บงิ โก” การเล่นในเกมนัน้ ก็จะจบลง ทาการตรวจสอบกบั บตั รจานวน

ท่ีประกาศมาแลว้ วา่ ตรงกนั หรอื ไม่ ถ้าตรงกันผนู้ ัน้ กเ็ ปน็ ผ้ชู นะ

การมตี ัวเลข 5 ตวั ท่เี รยี งแถวกนั ไดท้ ้ังแถวแนวตั้ง แถวแนวนอน แถวแนวทแยงซ้าย หรือ แถว

แนวทแยงขวา

40

~ คมู่ ือการฝกึ อบรมทกั ษะทางภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร ~
Fun with numbers bingo game card

41

~ คมู่ อื การฝึกอบรมทักษะทางภาษาองั กฤษเพ่อื การสอื่ สาร ~

Exercise 2 Look at the price of the given items. Telling price in English and fiiling the
information in the table.
(ใหเ้ ขียนคาศพั ท์และบอกราคาของสนิ คา้ ทอ่ี ยู่ในภาพเป็นภาษาองั กฤษลงในตาราง)

Item Price Pronunciation
1. 180 One hundred and eighty
2.
3. durian 42
4.
5.
6.

~ คูม่ อื การฝกึ อบรมทักษะทางภาษาอังกฤษเพอ่ื การส่ือสาร ~
Exercise 3
From exercise 2 , write your own conversation asking and telling the price.
Trainee A is a salesperson and trainee B is a tourist.
(ให้ผ้เู ข้ารบั การฝึกอบรมทากจิ กรรมคู่เพ่ือฝึกการสนทนาซื้อขายสนิ คา้ โดยใช้ขอ้ มลู สินค้าและราคา
จากกิจกรรมท่ี 2)

………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………

43

~ คมู่ อื การฝกึ อบรมทกั ษะทางภาษาอังกฤษเพ่อื การส่ือสาร ~

การฝึกอบรมทกั ษะทางภาษาอังกฤษเพอ่ื การสอ่ื สาร
สาหรับวสิ าหกจิ ชมุ ชนกลุ่มแม่บา้ นเกษตรกรวังคอ้ บาตกิ

แผนการจัดฝึกอบรมท่ี 4

เรอื่ ง Enjoy our local food ระยะเวลาเรยี น 3 ชว่ั โมง

จดุ ประสงค์ ผู้เข้ารบั การฝกึ อบรมสามารถนาข้อมลู ที่เกี่ยวกับอาหารในท้องถิ่นมาฝกึ การถาม-ตอบ
และพดู แนะนาใหก้ ับนกั ทอ่ งเท่ียวได้

เนอ้ื หาทางภาษา
1. Vocabulary
Local food: Melinjo leaves in coconut milk soup with prawn /
Toddy palm cake / Fried sticky rice dough with crispy sugar coating /
Clam yellow curry / Fried fish with turmeric / Stir-fried minced pork with
curry paste
Thai cooking ingredients: shrimp paste / fish sauce / thin soy sauce /
coconut milk / lemon grass, etc.
Tastes: bland / spicy / sweet / bitter / salty / sour

2. Asking and answering about local food
A: What is this food?
B: It is Clam yellow curry.
A: How does it taste?
B: It tastes slightly sour and spicy.
A: What is it made with?
B: It is made with clam meat, vegetable, curry paste, lime juice, sugar,
and shrimp paste. Let try.

44

~ คมู่ อื การฝึกอบรมทกั ษะทางภาษาองั กฤษเพ่อื การส่ือสาร ~
กจิ กรรม

1. ผู้เขา้ รบั การฝึกอบรมทบทวนคาศัพท์ทเ่ี ปน็ อาหารทอ้ งถน่ิ เป็นภาษาอังกฤษ
2. ผูเ้ ขา้ รบั การฝกึ อบรมช่วยกนั บอกรสชาตแิ ละเคร่ืองปรงุ หรอื วตั ถดุ บิ ท่ใี ช้ในการปรงุ อาหาร

ท้องถนิ่ นน้ั ๆ
3. วิทยากรอธิบายคาศพั ทแ์ ละการออกเสียงของเคร่ืองปรงุ หรอื วัตถดุ ิบทใี่ ช้ในการปรุงอาหาร

และรสชาติของอาหาร
4. ผเู้ ขา้ รบั การฝกึ อบรมศกึ ษาตัวอยา่ งการสนทนาเพอ่ื ถาม-ตอบเกยี่ วกับอาหารท้องถ่นิ
5. ผ้เู ข้ารับการฝกึ อบรมทากิจกรรมคู่เพอ่ื ฝกึ สนทนาถาม-ตอบและบรรยายอาหาร
การประเมินผล
1. ความถูกตอ้ งในการออกเสียงคาศพั ท์ทเี่ ป็นอาหารท้องถน่ิ เคร่ืองปรงุ ในการทาอาหารและ

รสชาตขิ องอาหาร
2. การสนทนาเพื่อถาม-ตอบและบรรยายอาหาร

45

~ คมู่ อื การฝกึ อบรมทักษะทางภาษาองั กฤษเพื่อการสอื่ สาร ~

Unit 4

Enjoy Our Local Food

Warm-up activity
1. Do you know what these local foods in English are? Match the names of
given dishes with their pictures by writing down the letter a,b,c,….f in the boxes.
(คุณรู้จักอาหารเหล่านี้หรือไม่ ให้จับคคู่ าศัพท์ท่ีเรยี กชื่ออาหารท่ีเป็นภาษาอังกฤษกบั รปู ภาพ โดย
เขียนเฉพาะตวั อกั ษร a,b,c,….f ลงในกรอบล่างภาพ)

a. Melinjo leaves in coconut milk soup with prawn b. Toddy palm cake

c. Fried sticky rice dough with crispy sugar coating d. Clam yellow curry

e. Stir-fried minced pork with curry paste f. Fried fish with turmeric

46

~ คมู่ อื การฝกึ อบรมทกั ษะทางภาษาอังกฤษเพื่อการส่อื สาร ~
2. Tell about ingredients needed when cooking foods in activity 1.
The example of ingredients for cooking Fried fish with turmeric is provided.
(จากกจิ กรรมในขอ้ ท่ี 1 ให้ผเู้ ข้ารบั การฝึกอบรมบอกถึงเครื่องปรงุ ทใ่ี ชใ้ นการปรุงอาหารนนั้ ๆ โดย
ศึกษาจากตัวอยา่ งเป็นการบอกถงึ เครอ่ื งปรงุ ท่ตี อ้ งใช้ในการทาปลาทอดขมน้ิ )

………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………

47