แผนวิชาการจัดการธุรกิจเกษตร

ใบงานที่ 4 หน่วยที่ 4 การจัดการการผลิต ************************************************************************************************** เรื่อง การจัดการผลิต จุดประสงค์การเรียนรู้ 1. อธิบายถึงกระบวนการการผลิต ขององค์การธุรกิจได้ จุดประสงค์ด้านคุณธรรมและจริยธรรมของนักศึกษา 1. ด้านมนุษย์สัมพันธ์ ในการมีส่วนร่วม รับฟังคนอื่น เป็นผู้นำและผู้ดามที่ดี 2. ด้านความรับผิดชอบต่อส่วนรวมและส่วนบุคคล คือ การตรงต่อเวลา เข้าห้องเรียนทันเวลาการส่ง งานตามกำหนด ความสะอาดและถูกต้องของผลงาน 3. ค้านความมีวินัยในตนเอง ความซื่อสัตย์สุจริต แต่งกายถูกต้องตามระเบียบ 4. ด้านความรู้และทักษะวิชาชีพ มีความสำนึกดีในการจัดการธุรกิจเกษตรในทุกเรื่องที่เกี่ยวข้อง วัสดุ เครื่องมือ และอุปกรณ์ 1. กระดาย A4 2. ตัวอย่างองค์การธุรกิจเกษตร 3. แบบประเมินผลงานที่มอบหมาย 4. เอกสารประกอบการสอนหน่วยที่ 4 ขั้นตอนการปฏิบัติงาน 1. ให้ผู้เรียนแบ่งกลุ่ม 4-5 คน/กลุ่ม 2. ส่งตัวแทนมารับใบงานที่ 4 ไปดำเนินการทำงานให้เสร็จตามคำสั่งภายใน 1 ชั่วโมง 3. ให้ค้นหาองค์การธุรกิจเกษตรจะรูปแบบใดก็ได้ โดยให้สรุป อังนี้ 3.1 สรุปกิจกรรมการดำเนินงานการผลิต ที่องค์การนั้นทำมาทั้งหมด 3.2 เขียนรูปแบบกระบวนการทำงานขององค์การธุรกิจนั้นมาด้วย 3.3 องค์การนั้นมีการดำเนินการผลิตตามกรรมวิธีแบบใด หรือการจำแนกการผลิตเป็น แบบใด 3.4 สินค้าหรือบริการขององค์การนั้นจัดอยู่ในลำดับขั้นการผลิตแบบใด 3.5 องค์การนั้นจัดอยู่ในระบบการผลิตแบบใด 3.6 องค์การนั้นมีการควบคุมการผลิดแบบขั้นตอนใด 4. ส่งตัวแทนนำผลงานมาเสนอหน้าชั้นเรียน 5. ส่งรายงาน ตามรูปแบบรายงานที่ถูกต้องสมบูรณ์ 6. ประมินผล

แหล่งค้นคว้า 1. หนังสือเอกสารประกอบการสอนวิชาการจัดการธุรกิจ 2. ทางอินเตอร์เน็ต 3. หนังสื่อและตำราเกี่ยวกับการบริหารจัดการทั่วไป **************************************************************************************************

เฉลยข้อสอบ หน่วยที่ 4 เรื่อง การจัดการการผลิต ****************************************************************************** ข้อ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ตอบ ง ข ก ก ก ข ง ก ง ก ข้อ 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ตอบ ข ง ค ง ค ค ข ข ค ค

บันทึกหลังการสอน 1. ผลการใช้แผนการจัดการเรียนรู้ ............................................................................................................................. .................................................... ............................................................................................................................. .................................................... ................................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. .................................................... ............................................................................................................................. .................................................... ................................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. .................................................... 2. ผลการเรียนของผู้เรียน/ผลการสอนของครู/ปัญหาที่พบ ............................................................................................................................. .................................................... ............................................................................................................................. .................................................... ................................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. .................................................... ............................................................................................................................. .................................................... ............................................................................................................................. .................................................... ................................................................................................................................................................................. 3. แนวทางการแก้ปัญหา ............................................................................................................................. .................................................... ............................................................................................................................. .................................................... ............................................................................................................................................................. .................... ............................................................................................................... .................................................................. ............................................................................................................................. .................................................... ........................................................................................................................................ ......................................... ................................................................................................................................................................................. ลงชื่อ............................................... (นางสาวอภิญญา หุ่นดี) ครูผู้สอน

แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 5 หน่วยที่ 5 ชื่อวิชา การจัดการธุรกิจเกษตร (Agribusiness Management) สอนครั้งที่ 5-6 /18 ชื่อหน่วย การจัดการการตลาดและการวางแผนการตลาด จำนวน 8 คาบ ชื่อเรื่อง การจัดการการตลาดและการวางแผนการตลาด หัวข้อเรื่อง 1. ความหมายตลาดและการตลาด 2. แนวความคิดของการตลาด 3. เปรียบเทียบแนวความคิดของการตลาดสมัยเก่า-สมัยใหม่ 4. หน้าที่การตลาด 5. ความสำคัญของการตลาด 6. การวางแผนการตลาด จุดประสงค์การเรียนรู้ 1. ความหมายตลาดและการตลาดได้ 2. อธิบายแนวความคิดของการตลาดสมัยเก่าและสมัยใหม่ได้ 3. บอกหน้าที่ของการตลาดได้ 4. ยกตัวอย่าของความสำคัญของการตลาดได้ 5. กำหนดขั้นตอนการวางแผนการตลาดและกำหนดกลยุทธ์ทางการตลาดได้ สาระสำคัญ ตลาด หมายถึง สถานที่หรืออาณเขตใดอาณาเขตหนึ่ง ที่มีการเปลี่ยนแปลงในกรรมสิทธิ์สินค้าและบริการ การตลาด หมายถึง กิจกรรมของธุรกิจที่ทำให้สินค้าและบริการเคลื่อนย้ายจากผู้ลิตจนถึงมือผู้บริโภค แนวความคิดทางการตลาด โดยทั่วไปแบ่งออกเป็น - ความคิดเกี่ยวกับการผลิต - ความคิดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ - ความคิดมุ่งการขาย - ความคิดมุ่งการตลาด - ความคิดทางการตลาดที่มุ่งสังคม หน้าที่การตลาด มีหน้าที่ดังนี้ 1. หน้าที่การจัดการเกี่ยวกับสินค้าและบริการ 2. หน้าที่เกี่ยวกับแจกจ่ายสินค้าและบริการ 3. หน้าที่การบริการให้ความ 4. หน้าที่การสื่อสารข้อมูลทางการตลาด 5. หน้าที่ในการวิเคราะห์ตลาด

6. หน้าที่ในการทำให้สินค้าต่างกัน 7. หน้าที่ในการตีราคา 8. หน้าที่ในการแบ่งส่วนตลาด ความสำคัญของการตลาด 1. ทำให้เศรษฐกิจขยายตัว 2. ทำให้มีสินค้าและบริการใหม่ ๆ เกิดขึ้น 3. ทำให้เกิดอาชีพต่าง ๆ เพิ่มขึ้น 4. ช่วยยกระดับมาตรฐานการครองชีพของประชากรในสังคมให้สูงขึ้น 5. ช่วยให้สามารถใช้ทรัพยากรการบริหารต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล การวางแผนการตลาด ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้ 1. ขั้นตอนการวางแผนการตลาด 2. กระบวนการการวางแผนการตลาด 3. กลยุทธ์ทางการตลาด แนวความคิดทางการตลาด สื่อและแหล่งการเรียนรู้ 1. หนังสือหนังสือเรียนการจัดการธุรกิจเกษตร (Agribusiness Management) หน่วยที่ 5 2. กิจกรรมเสนอแนะและแบบฝึกหัดของหน่วยที่ 5 3. แบบทดสอบก่อนเรียนและแบบทดสอบหลังเรียนหน่วยที่ 5 4. แหล่งสืบค้นข้อมูลห้องสมุดวิทยาลัย ศูนย์วิทยบริการ ห้อง Internet ผู้ผลิต กิจกรรมต่างๆ ทางการตลาด ผู้บริโภค

กิจกรรมการเรียนรู้ (สัปดาห์ที่ 5-6/18 คาบที่ 1–4/72) ขั้นเตรียม 1. ครูขานชื่อผู้เรียน 2. ครูแนะนำรายวิชา วิธีการเรียนการสอน การวัดผลและประเมินผล ขั้นนำเข้าสู่บทเรียน 3. ครูให้ผู้เรียนทดสอบก่อนเรียน หน่วยที่ 5 4. ครูตั้งคำถามเพื่อนำเข้าสู่บทเรียนเรื่องการตลาดและการวางแผนการตลาด 5. ผู้เรียนตอบคำถามที่ครูถาม ขั้นเรียนรู้ 6. ครูอธิบาย ถาม-ตอบในหัวข้อ การตลาดและการวางแผนการตลาด 7. ครูให้ผู้เรียนทำแบบฝึกหัดหน่วยที่ 5 8. ครูให้ผู้เรียนจับกลุ่มปฏิบัติกิจกรรมเสนอแนะ 9. ครูและผู้เรียนร่วมกันเฉลยแบบฝึกหัด ขั้นสรุป 10. ครูสรุปเนื้อหาสาระสำคัญในบทเรียน การวัดผลและประเมินผล การวัดผล (ใช้เครื่องมือ) การประเมินผล (นำผลเทียบกับเกณฑ์และแปลความหมาย) 1. แบบทดสอบก่อนเรียน (Pre–test) หน่วยที่ 5 (ไว้เปรียบเทียบกับคะแนนสอบหลังเรียน) 2. แบบสังเกตการทำงานกลุ่มและการนำเสนอผลงานกลุ่ม เกณฑ์ผ่าน 60% 3. แบบฝึกหัดในหน่วยที่ 5 เกณฑ์ผ่าน 50% 4. แบบทดสอบหลังเรียน (Post–test) หน่วยที่ 5 เกณฑ์ผ่าน 50% 5. แบบประเมินคุณธรรม จริยธรรม ตามสภาพจริง เกณฑ์ผ่าน 60% งานที่มอบหมาย 1. ให้ผู้เรียนทำแบบทดสอบก่อนเรียนและแบบทดสอบหลังเรียนหน่วยที่ 5 ส่งในชั่วโมง 2. ให้ผู้เรียนทำแบบฝึกหัดหน่วยที่ 5 และกิจกรรมให้สมบูรณ์ส่งในครั้งต่อไป ผลงาน/ชิ้นงาน/ความสำเร็จของผู้เรียน 1. คะแนนจากแบบฝึกหัดในหน่วยที่ 5 2. คะแนนแบบทดสอบหลังเรียน (Post–test) หน่วยที่ 5 3. ผลจากการปฏิบัติตามใบกิจกรรม เอกสารอ้างอิง 1. หนังสือเรียนการจัดการธุรกิจเกษตร (Agribusiness Management) รหัสวิชา 30500 – 1003 2. เว็บไซต์และสื่อสิ่งพิมพ์ที่เกี่ยวข้องกับเนื้อหาบทเรียน

แบบฝึกหัด หน่วยที่ 5 เรื่อง การจัดการการตลาดและการวางแผนการตลาด วัตถุประสงค์ เพื่อทบทวนความรู้ที่ได้เรียนมาแล้ว ****************************************************************************** 1. ตลาด และการตลาด หมายถึงอะไร มีความแตกต่างกันอย่างไร ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................. ................................................ ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. 2.ถ้านักศึกษามีความคิดที่จะทำธุรกิจเกษตร ควรปรับตัวอย่างไรเพื่อให้สอดคล้องต่อแนวคิดทางการตลาด สมัยใหม่ ............................................................................................................................. ................................................. .................................................................................................................................................. ............................ ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................ ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. .................................................

3. หน้าที่ทางการตลาดที่สำคัญมีอะไรบ้าง ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. 4. การวางแผนการตลาดมีความสำคัญอย่างไรในการทำธุรกิจ และมีขั้นตอนในการวางแผนอย่างไรบ้าง ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................ .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. 5. การกำหนดกลยุทธ์ทางการตลาดมีความสำคัญอย่างไรในการทำธุรกิจ ยกตัวอย่างประกอบการอธิบาย ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................

แบบประเมินผลก่อนเรียน - หลังเรียน หน่วยที่ 5 เรื่อง การจัดการการตลาดและการวางแผนการตลาด วัตถุประสงค์ เพื่อประเมินความรู้ก่อนเรียนและหลังเรียน ****************************************************************************** 1. ความหมายของ “ตลาด” ตรงกับขอใด ก. สถานที่หรืออาณาเขตที่มีการเปลี่ยน แปลงในกรรมสิทธิ์สินคาหรือบริการ ข. กิจกรรมตาง ๆ ของธุรกิจ ที่ทําใหสินคาจากผูผลิตไปถึงมือผูบริโภค ค. การดําเนินกิจกรรมที่ทําใหผูขายไดรับ ความพึงพอใจ ง. การรวมกลุ่มกันเพื่อดําเนินธุรกิจ 2. ขอใดเปนความหมายของ “การตลาด” ก. การรวมกลุ่มกันเพื่อดําเนินธุรกิจ ข. สถานที่หรืออาณาเขตที่มีการเปลี่ยนแปลงในกรรมสิทธิ์สินคาหรือบริการ ค. การดําเนินกิจกรรมที่ทําใหผูขายไดรับความพงพอใจ ึ ง. กิจกรรมตาง ๆ ของธุรกิจ ที่ทําใหสินคาจากผูผลิตไปถึงมือผูบริโภค 3. กิจกรรมใดที่คิดวาสําคัญที่สุด ในการตัดสินใจทําธุรกิจ ก. กิจกรรมการบริหารจัดการ ข. กิจกรรมทางการตลาด ค. กิจกรรมการดานการประชาสัมพันธ ง. กิจกรรมการดานการเงินและบัญชี 4. แนวความคิดทางการตลาดแบบใด ที่มีสวนทําใหสามารถผูกขาดด้านการตลาด ได ก. ความคิดมุงการขาย ข. ความคิดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ ค. ความคิดเกี่ยวกับการผลิต ง. ความคิดมุงการตลาด 5. แนวความคิดทางการตลาดแบบเก่าจะเนนสิ่งใดเป็นหลัก ก. การผลิตและผลิตภัณฑ ข. การตลาดและสังคม ค. การขายและการพัฒนาเทคโนโลยี ง. การควบคุมทรัพยากรธรรมชาติ 6. แนวความคิดทางการตลาดในปจจุบัน เราควรยึดแนวความคิดในขอใด ก. การปรับปรุงคุณภาพสินคา ข. การคิดหาวิธีการผลิตที่ดีมีประสิทธิภาพ ค. การพิจารณาถึงความตองการของลูกคา ง. เนนดานการบริการลูกคาสําคัญที่สุด 7. ขอใดไมใช่บทบาทหน้าที่ทางการตลาด ก. การบริการดานเทคโนโลยี ข. การใหขอมูลทางการตลาด ค. การรับประกันภัยสินคา ง. การจัดเกรดมาตรฐาน 8. “สินคาหรือบริการของธุรกิจจะไมมีการโอนเปลี่ยนกันได้” เปนการขาดหน้าที่ทางการตลาด ขอใด ก. การขาย ข. การขนสง ค. การจัดมาตรฐานสินคา ง. ขอมูลเกี่ยวกับการตลาด

9. นายสมโอประกอบอาชีพทำสวนมังคุดนายสมโอจะเลือกวิธีการการตลาดแบบใด ในการจัดจําหนายที่ เหมาะสมกับผูบริโภค ก. จากผูผลิตไปยังผูบริโภคโดยตรง ข. จากผูผลิตผานพอคาสงและผานพ่อคาปลีกไปยังผูบริโภค ค. จากผูผลิตผานพอคาปลีกไปยังผูบริโภค ง. จากผูผลิตผานตัวแทนจําหนายผานพอคาสงผานพอคาปลีกไปยังผูบริโภค 10. ขอใดไมใชขั้นตอนของการตลาด ก. กําหนดงานธุรกิจ ข. วัตถุประสงคของบริษัท ค. การขยายแผนการผลิต ง. กลยุทธของการตลาด 11. ขอใดไมใชการกําหนดงานธุรกิจ ก. ธุรกิจจะทําอะไร ข. วัตถุประสงคเกี่ยวกับกำไร ค. ใครคือลูกคาของเรา ง. สิ่งที่มีคาแกลูกคาคืออะไร 12. ขั้นตอนการกําหนดงานของการทําธุรกิจการเกษตรตอไปนี้ จัดอยูในขอใด ก. ทําฟารมโคนม ข. ความประทับใจการบริการ ค. ทําฟารมโคนมแบบครบวงจร ง. ถูกหมดทุกขอ 13. การขยายตวทางธ ั ุรกิจทางการเกษตรแบบขยายตัวเพิ่มขึ้น เปนการขยายแบบยอนหลังคือขอใด ก. ผลิตปลากระปองขยายตัวโดยผลิตซอส และผลิตกระปองบรรจุปลาดวย ข. ควบคุมการผลิต คือผลิตเองขายเอง ค. พยายามขยายตัวเขาครอบครองกิจการคูแขงโดยรวมกิจการ ง. ถูกหมดทุกขอ 14. ขอใดเปนการขยายตัวที่ทําใหกิจการดีขึ้น ก. การขยายตัวเพิ่มขึ้น ข. การขยายตวแบบประสมประสาน ั ค. การเพิ่มกิจการใหมที่ตางจากกิจการเดิม ง. ถูกหมดทุกขอ 15. ขอใดไมจัดวาเปนสวนประสมทางการตลาด ก. ผลิตภัณฑ ข. ชองทางการจัดจําหนาย ค. การประชาสัมพันธ ง. การกําหนดราคา 16. การสงเสริมการตลาดวิธีใดที่พบเห็นมากที่สุด ก. การสงเสริมการขาย ข. การโฆษณา ค. การประชาสัมพันธ ง. การขายโดยบุคคล 17. กิจกรรมที่เกี่ยวของกับการวางแผน การควบคุมสินคาที่สําเร็จรูปจากผูผลิตไปสูผูบริโภค คือขอใด ก. กิจกรรมทางการตลาด ข. กิจกรรมการผลิต ค. กิจกรรมการกระจายสินคา ง. กิจกรรมการสงเสริมทางการตลาด

18. เพราะเหตุใดจึงตองมีการสงเสริมการตลาด ก. แจงขาวสารขอมูล ข. เพื่อเปลี่ยนพฤติกรรม ค. เพื่อเตือนความจํา ง. ถูกทุกขอ 19. สวนประสมทางการตลาด ที่นํามาใช หลังจากไดทําการผลิตสินคาขึ้นมาแลว ก. การจัดจําหนาย ข. การตั้งราคา ค. การสงเสริมการตลาด ง. การหาขอมูลทางการตลาด 20. กิจกรรมการควบคุมทางดานการตลาดใหเปนไปตามแผนงานทางการตลาดที่กําหนดไว บรรลุเปาหมายตามทที่บริษัทกําหนดอยางมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล คือขอใด ก. การกําหนดมาตรฐาน ข. การประเมินผลการปฏิบัติงาน ค. การวัดผลการปฏิบัติงาน ง. ถูกทุกขอ

ใบงานที่ 5 หน่วยที่ 5 การจัดการการตลาดและการวางแผนการตลาด ************************************************************************************************** เรื่อง การจัดการการตลาดและการวางแผนการตลาด จุดประสงค์การเรียนรู้ 1. บอกความสำคัญของการวางแผนการตลาดได้ 2. เขียนแผนการตลาดแบบง่ายๆ ได้ จุดประสงค์ด้านคุณธรรมและจริยธรรมของนักศึกษา 1. ด้านมนุษย์สัมพันธ์ ในการมีส่วนร่วม รับฟังคนอื่น เป็นผู้นำและผู้ดามที่ดี 2. ด้านความรับผิดชอบ ต่อส่วนรวมและส่วนบุคคล คือ การตรงต่อเวลา เข้าห้องเรียนทันเวลา การส่งงานตามกำหนด ความสะอาดและถูกต้องของผลงาน 3. ด้านความมีวินัยในตนเอง ความซื่อสัตย์สุจริต แต่งกายถูกต้องตามระเบียบ 4. ด้านความรู้และทักษะวิชาชีพ มีความสำนึกดีในการจัดการธุรกิจเกษตรในทุกเรื่องที่เกี่ยวข้อง วัสดุ เครื่องมือ และอุปกรณ์ 1. กระดาษ A4 2. แบบประเมินผลงานที่มอบหมาย 3. เอกสารประกอบการสอนหน่วยที่ 5 ขั้นตอนการปฏิบัติงาน 1. ให้นักศึกษา วางแผนการตลาดการทำธุรกิจเกษตรของตนเองมาคนละหนึ่งแผน ตามรูปแบบ กระบวนการการวางแผนการตลาด ที่ได้เรียนมาแล้ว 2. ดำเนินการทำงานให้เสร็จตามคำสั่งภายใน 1.30 ชั่วโมง 3. นำเสนอผลงานหน้าชั้นเรียน 4. ส่งรายงาน ตามรูปแบบรายงานที่ถูกต้องสมบูรณ์ 5. ประเมินผล แหล่งค้นคว้า 1. หนังสือเอกสารประกอบการสอนวิชาการจัดการธุรกิจเกษตร 2. ทางอินเตอร์เน็ต 3. หนังสื่อและตำราเกี่ยวกับการบริหารจัดการทั่วไป **************************************************************************************************

เฉลยข้อสอบ หน่วยที่5 เรื่อง การจัดการการตลาดและการวางแผนการตลาด ****************************************************************************** ข้อ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ตอบ ก ง ข ค ก ค ก ข ก ง ข้อ 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ตอบ ข ง ก ง ค ข ค ง ข ง

บันทึกหลังการสอน 1. ผลการใช้แผนการจัดการเรียนรู้ ............................................................................................................................. .................................................... .............................................................................................................................................................................. ... ............................................................................................................................. .................................................... ............................................................................................................................. .................................................... ......................................................................................................................................................... ........................ .......................................................................................................... ....................................................................... ............................................................................................................................. .................................................... 2. ผลการเรียนของผู้เรียน/ผลการสอนของครู/ปัญหาที่พบ ............................................................................................................................. .................................................... ........................................................................................................................................................... ...................... ............................................................................................................ ..................................................................... ............................................................................................................................. .................................................... ...................................................................................................................................... ........................................... ................................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. .................................................... 3. แนวทางการแก้ปัญหา ............................................................................................................................. .................................................... ...................................................................................................................................................................... ........... ....................................................................................................................... .......................................................... ............................................................................................................................. .................................................... ................................................................................................................................................. ................................ .................................................................................................. ............................................................................... ............................................................................................................................. .................................................... ลงชื่อ............................................... (นางสาวอภิญญา หุ่นดี) ครูผู้สอน

แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 6 หน่วยที่ 6 ชื่อวิชา การจัดการธุรกิจเกษตร (Agribusiness Management) สอนครั้งที่ 7-8 /18 ชื่อหน่วย การบัญชีและการจัดการทางการเงิน จำนวน 4 คาบ ชื่อเรื่อง การบัญชีและการจัดการทางการเงิน หัวข้อเรื่อง 1. ความหมายและความสำคัญของการบัญชี 2. ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับบัญชี 3. การจัดทำงบการเงิน 4. เอกสารทางธุรกิจที่ใช้ในการบันทึกบัญชี 5. ขั้นตอนการลงบัญชี 6. การบันทึกบัญชีอย่างง่าย 7. ขอบเขตและแนวทางการบริหารการเงิน 8. แหล่งที่มาของเงินทุน จุดประสงค์การเรียนรู้ 1. บอกความหมายของการบัญชีไดถูกตอง 2. บอกความสําคัญของการบัญชีไดถูกตอง 3. อธิบายถึงการลงบัญชีอยางงาย ๆ ได 4. บอกความหมายของเงินทุนได 5. บอกขอบเขตของการบริหารการเงินไดถูกตอง 6. อธิบายแหลงที่มาของเงินทุนไดถูกตอง 7. อธิบายถึงกระบวนการการจัดการเงินทุนได สาระสําคัญ “การบัญชี” (Accountancy , Accounting) หมายถึงศิลปะของการเก็บรวบรวม บันทึก จําแนก และทําสรุปขอมูลอันเกี่ยวกับเหตุการณ์ทางเศรษฐกิจในรูปตัวเงิน การทําบัญชี(Book – keeping) เปนวิธีการจดบันทึกรายการเปลี่ยนแปลงทางดานการเงินหรือสิ่งของที่ กําหนดมูลคาเปนเงินไวเปนหลักฐาน โดยจัดแยกไวเป็นหมวดหมู่ตามประเภทของรายการนั้น ความสําคัญของการบัญชี - ชวยใหรัฐบาลไดจัดเก็บภาษีอยางถูกตองและเปนธรรม - ใชเป็นหลักฐานอางอิง ตรวจสอบ ควบคุมรักษา และปองกันการผิดพลาดของกิจการ - ชวยใหขอมูลแก่เจ้าหนี้เพื่อเปนแนวทางในการพิจารณาเครดิตของธุรกิจในโอกาสต่อไป - ชวยให้เจาของกิจการไดทราบฐานะ และผลการดําเนินงานของธุรกิจที่ตนเปนเจาของ

- ชวยใหผูบริหารมีขอมูลประกอบในการตัดสินใจวางแผนดําเนินงาน และควบคุมกิจการให้ประสบ ความสําเร็จตามความมุงหมาย สินทรัพย์( Assets ) หมายถึง สิ่งของทั้งหลายที่มีราคาเป็นตัวเงิน ซึ่งกิจการค้าหรือบุคคลเปนเจาของ หรือกรรมสิทธิ์ครอบครองโดยถูกตองตามกฎหมาย หนี้สิน ( Liabilities ) หมายถึง ภาวะผูกพันที่บุคคลหรือกิจการคาเปนหนี้หรือจะตองใชหนี้ตอบุคคล ภายนอก ไดแก เจาหนี้เงินกู้คาใชจายคางจ่าย เงินเบิกเกินบัญชี ทุนหรือสวนของเจาของกิจการ (Owner’s Equity) หมายถึง สิทธิในความเปนเจาของสินทรัพย ทั้งหลาย สินทรัพยทั้งหลายตองมีเจาของ เจาของอาจเปนบคคลหรือกิจการคา ซึ่งไมรวมสินทรัพยสวนที่ เปนหนี้ สมการบัญชี( Accounting Equation ) หมายถึง สมการที่แสดงถึงความสัมพันธระหวางสินทรัพย หนี้สินและส่วนของเจ้าของ (ทุน) ซึ่งจะแสดงถึงความสมดุลกันอยู่เสมอ กรณีไม่มีหนี้สิน กรณีมีหนี้สิน งบการเงิน (Financial Statement) หมายถึง รายงานทางการเงินที่แสดงให้เห็นผลการดําเนินงาน และฐานะการเงินของกิจการในช่วงเวลาหนึ่ง งบการเงินแบ่งออกเปน 2 ประเภท คือ 1. งบกําไรขาดทุน 2. งบดุล ขั้นตอนการลงบัญชี 1 รับเอกสารรายการคาที่เกิดขึ้น เพื่อประกอบการบันทึกบัญชี 2 การวิเคราะหรายการคา เมือจะทําการบันทึกบัญชีจะต้องวิเคราะหรายการคาไดกอนเปน การคาเกี่ยวกับอะไร เชน ขายสด ขายเชื่อจายคาใชจาย นับรายไดจายชําระหนี้รับชําระหนี้เปนตน 3. การบันทึกบัญชี สมุดบัญชีที่ใชในกิจการโดยทั่วไปจะประกอบด้วย การบันทึกบัญชีอยางงาย 1. บันทึกบัญชีในสมุดเงินสดรับหลายชอง 2. บันทึกบัญชีในสมุดเงินสดจายหลายชอง 3. นํายอดรวมแตละชองในสมุดเงินสดรับ หรือสมุดเงินสดจายตอนสิ้นเดือนไปลงใน แบบฟอรมงบกําไรขาดทุน และงบที่เตรียมไวก็สามารถจะประเมินผลได 4. สําหรับรายการที่ไมเกี่ยวกับเงินสด ก็จะบันทึกไว้ในสมุดรายวันทั่วไป ขอบเขตของการบริหารการเงิน เริ่มตั้งแต่ 1. การคาดการณเกี่ยวกับความตองการของเงินทุนในกิจการนั้น 2. ดําเนินการจัดหาเงินทุน สินทรัพย์ = ส่วนของเจ้าของ (ทุน) สินทรัพย์ = หนี้สิน + ส่วนของเจ้าของ (ทุน)

3. จัดสรรเงินทุนใชไปใหตรงตามวัตถุประสงคของกิจการ เงินทุน หมายถึงทรัพยที่ใชในการดําเนินธุรกิจจะเปนเงินสดหรือสินทรัพยอื่นที่นอกเหนือจากเงินสด แหลงเงินทุน หมายถึง ที่มีมาของเงินทุนเพื่อใชในการดําเนินธุรกิจ ประเภทของแหลงเงินทุนแหลงเงินทุนแบง ออกเปน 2 ประเภทดังนี้คือ 1. เงินทุนจากสวนของเจาของกิจการ สื่อและแหล่งการเรียนรู้ 1. หนังสือหนังสือเรียนการจัดการธุรกิจเกษตร (Agribusiness Management) หน่วยที่ 6 2. กิจกรรมเสนอแนะและแบบฝึกหัดของหน่วยที่ 6 3. แบบทดสอบก่อนเรียนและแบบทดสอบหลังเรียนหน่วยที่ 6 4. แหล่งสืบค้นข้อมูลห้องสมุดวิทยาลัย ศูนย์วิทยบริการ ห้อง Internet กิจกรรมการเรียนรู้ (สัปดาห์ที่ 7-8/18 คาบที่ 1–4/72) ขั้นเตรียม 1. ครูขานชื่อผู้เรียน 2. ครูแนะนำรายวิชา วิธีการเรียนการสอน การวัดผลและประเมินผล ขั้นนำเข้าสู่บทเรียน 3. ครูให้ผู้เรียนทดสอบก่อนเรียน หน่วยที่ 6 4. ครูตั้งคำถามเพื่อนำเข้าสู่บทเรียนเรื่องการบัญชีและการจัดการทางการเงิน 5. ผู้เรียนตอบคำถามที่ครูถาม ขั้นเรียนรู้ 6. ครูอธิบาย ถาม-ตอบในหัวข้อ การบัญชีและการจัดการทางการเงิน 7. ครูให้ผู้เรียนทำแบบฝึกหัดหน่วยที่ 6 8. ครูให้ผู้เรียนจับกลุ่มปฏิบัติกิจกรรมเสนอแนะ 9. ครูและผู้เรียนร่วมกันเฉลยแบบฝึกหัด ขั้นสรุป 10. ครูสรุปเนื้อหาสาระสำคัญในบทเรียน

การวัดผลและประเมินผล การวัดผล (ใช้เครื่องมือ) การประเมินผล (นำผลเทียบกับเกณฑ์และแปลความหมาย) 1. แบบทดสอบก่อนเรียน (Pre–test) หน่วยที่ 6 (ไว้เปรียบเทียบกับคะแนนสอบหลังเรียน) 2. แบบสังเกตการทำงานกลุ่มและการนำเสนอผลงานกลุ่ม เกณฑ์ผ่าน 60% 3. แบบฝึกหัดในหน่วยที่ 6 เกณฑ์ผ่าน 50% 4. แบบทดสอบหลังเรียน (Post–test) หน่วยที่ 6 เกณฑ์ผ่าน 50% 5. แบบประเมินคุณธรรม จริยธรรม ตามสภาพจริง เกณฑ์ผ่าน 60% งานที่มอบหมาย 1. ให้ผู้เรียนทำแบบทดสอบก่อนเรียนและแบบทดสอบหลังเรียนหน่วยที่ 6 ส่งในชั่วโมง 2. ให้ผู้เรียนทำแบบฝึกหัดหน่วยที่ 6 และกิจกรรมให้สมบูรณ์ส่งในครั้งต่อไป ผลงาน/ชิ้นงาน/ความสำเร็จของผู้เรียน 1. คะแนนจากแบบฝึกหัดในหน่วยที่ 6 2. คะแนนแบบทดสอบหลังเรียน (Post–test) หน่วยที่ 6 3. ผลจากการปฏิบัติตามใบกิจกรรม เอกสารอ้างอิง 1. หนังสือเรียนการจัดการธุรกิจเกษตร (Agribusiness Management) รหัสวิชา 30500 – 1003 2. เว็บไซต์และสื่อสิ่งพิมพ์ที่เกี่ยวข้องกับเนื้อหาบทเรียน ****************************************************************************************************

แบบฝึกหัด หน่วยที่ 6 เรื่อง การบัญชีและจัดการทางการเงิน วัตถุประสงค์ เพื่อทบทวนความรู้ที่ได้เรียนมาแล้ว ****************************************************************************** 1. การบัญชีหมายถึงอะไร และมีความสำคัญอย่างไร อธิบาย ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. 2. จงอธิบายความหมายของสมการบัญชี มาพอเข้าใจ .................................................................................................................................................. ............................ .......................................................................................................... .................................................................... ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. 3. งบการเงินแบ่งออกเป็นกี่ประเภท อะไรบ้าง อธิบาย ............................................................................................................................. ................................................. ................................................................................................................................................. ............................. ..................................................................................................... ........................................................................ ............................................................................................................................. ................................................. ..................................................................................................................................... ......................................... ..............................................................................................................................................................................

4. การบริหารกางเงินของธุรกิจ มีขอบเขตการบริหารการเงินอย่างไร อธิบาย ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................ ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. 5. แหล่งเงินทุนหามาได้อย่างไรบ้าง ถ้านักศึกษาจะหาแหล่งเงินทุนที่ดีจะเลือกจากแหล่งใด ให้เหตุผลอธิบาย ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................ ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. .................................................

แบบประเมินผลก่อนเรียน - หลังเรียน หน่วยที่ 6 เรื่อง การบัญชีและการัดการทางการเงิน วัตถุประสงค์ เพื่อประเมินความรู้ก่อนเรียนและหลังเรียน ****************************************************************************** 1. การบัญชี หมายถึง ก. การเก็บเอกสารทุกชนิดมาลงบัญชี ข. เปนการวิเคราะหขอมูลทางการเงินการ ค. การเก็บรวบรวม บันทึก จําแนกและสรุปขอมูลเกี่ยวกับสถานการณทาง เศรษฐกิจในรูปตัวเงิน ง. รวบรวม หลักฐานทางการเงินมาบันทึกเปนตัวเงิน 2. ขอใด เปนความสําคัญของการบัญชีที่มีตอองคการธุรกิจ ก. มีขอมูลมาใชในการประกอบการตัดสินใจ ข. ทราบฐานะของบริษัท ค. รัฐบาลสามารถจัดเก็บภาษีไดถูกตอง ง. ถูกทุกขอ 3. การบัญชี เปนเรี่องเกี่ยวของ กับอะไรบาง ก. การสื่อขอมูลทางการเงินใหกับบุคคลตาง ๆ เพื่อปะโยชนในการตัดสินใจใน การดําเนินธุรกิจ ข. การรวบรวมและการวิเคราะหขอมูลทางการเงิน ค. การบันทึก การจัดหมวดหมูการสรุปผลการดําเนินงาน ง. ถูกทุกขอ 4. สินทรัพย คือขอใด ก. คาเชาบาน ข. คาน้ำ คาไฟ ค. เครื่องจักร ง. เงินกู 5. ขอใด ไมจัดวาเปนเอกสารที่ใชบันทึกบัญชี ก. ใบกํากับสินคา ข. ใบวิเคราะหรายการคา ค. ใบลดหนี้ ง. ใบแจงหนี้ 6. ผลกําไรหรือขาดทุนของกิจการ ทราบไดจาก ก. รายได้จากการผลิตหักด้วยคาใชจายการผลิต ข. รายไดผลผลิตบวกรายจ่ายจากการผลิต ค. สินทรัพยบวกหนี้สินและทุน ง. สินทรัพยหักหนี้สินและทุน 7. ขอใดไมใชสินทรัพย์ในทางบัญชี ก. เงินกูธนาคาร ข. เงินสด ค. ที่ดิน ง. ลิขสิทธิ์ 8. ขอใด ไมใชเอกสารที่ใชในการบันทึกบัญชี ก. ใบเพิ่มหนี้ ข. ใบรายงานการใชเครื่องสูบน้ำ ค. การตัดคาเสื่อมราคา ง. ตั๋วแลกเงิน

9. ขอใด คือเงินทุนหมุนเวียน ก. พันธบัตรรัฐบาล ข. อาคาร ค. เครื่องจักร ง. เจาหนี้ 10. งบการเงิน แบงออกเปนกี่ประเภท ก. 2 ประเภท ข. 3 ประเภท ค. 4 ประเภท ง. 5 ประเภท 11. งบการเงินประเภทใด ที่แสดงถึงผลการดําเนินงานของกิจการในรอบระยะเวลาที่แจ้งไว ก. งบแสดงฐานะทางการเงิน ข. งบดุล ค. งบกําไรขาดทุน ง. ไมมีขอใดถูก 12. รายการใดบาง ที่ไม่แสดงในงบดุล ก. หนี้สิน ข. เงินสด ค. สภาพคลองของธุรกิจ ง. กําไรสุทธิหรือขาดทุนสุทธิ 13. งบกําไรขาดทุน จะตองแสดงรายการใดบาง ก. คาใชจายในการจําหนาย ข. รายไดตาง ๆ ที่ไดรับ ค. คาใชจายในการดําเนินงานทางธุรกิจ ง. ถูกทุกขอ 14. วัตถุประสงคในการบริหารงานการเงิน คือ ก. เพื่อใหการเงินของธุรกิจมีสภาพคลอง ข. เพื่อหวังผลกําไร ค. เพื่อความมนคงของบริษัท ง. ถูกทุกขอ 15. ขอบเขตการบริหารเงิน ไดแก ก. การจัดหา จัดสรรเงินทุน ควบคุมทางการเงิน ข. การคาดการณการจัดหาเงิน การจัดสรรเงินทุนไปใช ค. การวางแผน การตัดสินใจ การควบคุม การทํารายงาน ง. การจัดหางาน การตัดสินใจ การใชเงินทุน 16. ขอใด กลาวไวถูกตอง ก. ธุรกิจมีสภาพคลองสูงกําไรจะสูง ข. ธุรกิจมีสภาพคลองสูงกําไรจะต่ำ ค. ธุรกิจมีสภาพคลองต่ำกําไรจะพอดี ง. ธุรกิจมีสภาพคลองต่ำกําไรจะต่ำ 17. ขอใดตอไปนี้ ถือเปนแหลงการเงิน ก. ธนาคารพาณิชย ข. โรงรับจํานํา ค. ตั้งวงเลนแชร ง. ถูกทุกขอ 18. แหลงการเงินนอกระบบคือขอใด ก. ตลาดหลักทรัพย์ ข. บริษัทเงินทนอุตสาหกรรม ค. การเลนแชร ง. บริษัทประกันภัย

19. การบริหารเงินทุนจะประสบผลสําเร็จไดตองตัดสินใจเกี่ยวกับปญหาพื้นฐานอะไรบาง ก. จะทําอะไรจะทําเมื่อไรจะทําอยางไร ข. ขนาดของกิจการแหลงเงินทุน ผลตอบแทนจากการลงทุน ค. วางแผนการผลิต การจํานายและการบริการ ง. การวางแผนการผลิต การวางแผนการตลาด 20. ขอใดตอไปนี้ ไมใชหนาท ี่ของงานการเงิน ก. หนาที่วางแผนและควบคุมงาน ข. หนาที่จัดสรรเงินทุนที่ได้มานำมาใชประโยชนให้ไดมากที่สุด ค. หนาที่จัดหาเงินทุนจากแหลงตาง ๆ ง. หนาที่ในการบริหารงานการเงินใหมีประสิทธิภาพ

ใบงานที่ 6 หน่วยที่ 6 การบัญชีและการจัดการมางการเงิน ************************************************************************************************** เรื่อง การบัญชีและการจัดการทางการเงิน จุดประสงคการเรียนรู 1. บันทึกรายรับหรือรายจายที่เกิดขึ้นทั้งครัวเรือนและจากการประกอบอาชีพได 2. สามารถ คิดกําไร- ขาดทุนจากการประกอบอาชีพของตนเองได จุดประสงคดานคุณธรรมและจริยธรรมของนักศึกษา 1. ดานมนุษยสัมพันธ ในการมีสวนรวมรับฟงคนอื่น เปนผูนําและผูตามที่ดี 2. ดานความรับผิดชอบตอสวนรวมและสวนบุคคล คือการตรงตอเวลา เขาหองเรียนทันเวลา การสงงานตามกําหนด ความสะอาดและถูกตองของผลงาน 3. ดานความมีวินัยในตนเอง ความซื่อสัตยสุจริต แตงกายถูกตองตามระเบียบ 4. ดานความรูและทักษะวิชาชีพ มีความสํานึกดีในการจัดการธุรกิจเกษตรในทุกเรื่องที่เกี่ยวของ วัสดุเครื่องมือและอุปกรณ 1. กระดาษ A4 คนละ 4 แผน 2. โจทยรายละเอียดและตาราง การลงบัญชีรายรับ-รายจาย 3. โจทยรายละเอียดและตาราง การคิดกําไร-ขาดทุน 4. แบบประเมินผลงานที่มอบหมาย 5. เอกสารประกอบการสอนหนวยที่6 ขั้นตอนการปฏิบัติงาน 1. ใหผูเรียนไปรับโจทยบันทึกรายรับหรือรายจายที่เกิดขึ้นทั้งครัวเรือนและจากการประกอบอาชีพ และโจทยการคิดกําไร-ขาดทุนจากการประกอบอาชีพจากครูผูสอน 2. ทําบัญชีรายรับและรายจาย 3. คิดกําไร-ขาดทุน 4. เวลา 1.30 ชั่วโมง สงครูผูสอน 5. ครูสรุปเพื่อทดสอบความเขาใจให้ผูเรียนแกไขใหถูกตอง 6. ประเมินผล แหลงคนควา 1. หนังสือเอกสารประกอบการสอนวิชาการจัดการธุรกิจเกษตร 2. ทางอินเตอรเน็ต 3. หนังสือและตําราเกี่ยวกับการบริหารจัดการทั่วไป **************************************************************************************************

โจทย์ ให้นักศึกษาทำบันทึกลงในบัญชีรายรับ-รายจ่ายที่เกิดขึ้น ทั้งครัวเรือน และจากการประกอบอาชีพอื่นๆ ดังรายละเอียดดังนี้ วันที่ 27 ธันวาคม 2549 รับค่าจ้างซ่อมบ้าน 1,000 บาท ขายมะม่วงได้เงิน 2,000 บาท กู้เงินมา 1,500 บาท จ่ายค่ากับข้าว 300 บาท จ่ายค่าจ้างขุดบ่อเลี้ยงปลาบ่อที่ 2 2,000 บาท ซื้อปุ๋ยใส่มะม่วง 400 บาท ซื้อของใช้ในครัวเรือน 500 บาท วันที่ 29 ธันวาคม 2549 รับค่าจ้างทาสีบ้าน 1,000 บาท วันที่ 30 ธันวาคม 2549 จ่ายค่าสูบน้ำเข้าบ่อเลี้ยงปลาบ่อที่ 2 400 บาท ซื้อพันธุ์ปลา 1,000 บาท ซื้ออาหารปลา 400 บาท วันที่ 31 ธันวาคม 2549 ขายปลาบ่อที่ 1 ได้เงิน 3,000 บาท ให้เงินลูกใช้ 300 บาท ฝากธนาคาร 2,000 บาท จงตอบคำถามต่อไปนี้ : มีรายรับจากการประกอบอาชีพเท่าไร : มีรายรับจากอื่น ๆ เท่าไร : มีรายจ่ายในครอบครัวเท่าไร : รวมรายรับทั้งสิ้นเดือนละเท่าไร : รวมรายจ่ายทั้งสิ้นเดือนละเท่าไร : สรุปรายรับ-รายจ่ายต่างกันเท่าไร

โจทย์ นายใจสู้ ประกอบอาชีพในการเลี้ยงปลาดุก มีรายรับและรายจ่ายจากการเลี้ยงปลาดุก ดังนี้ - ซื้อพันธุ์ลูกปลาดุกมา 800 บาท - ซื้ออาหารปลาดุกมา 2 กระสอบ เป็นเงิน 700 บาท ใช้แล้วเหลือคิดเป็นมูลค่า 300 บาท - จ่ายเป็นค่าขุดบ่อที่ 1 เป็นเงิน 2,000 บาท คาดว่าจะสามารถเลี้ยงได้ถึง 10 รุ่นขึ้นไป - คิดค่าแรงของตนเอง เป็นเงิน 500 บาท - ขายปลาบ่อที่ 1 ได้เงิน 3,000 บาท - ให้นักเรียนนำรายการข้องต้นลงในแบบฟอร์มการทำบัญชี เพื่อคิดกำไร-ขาดทุน จากการทำ อาชีพเลี้ยงปลาดุก

รวม ค่าใช้จา่ย ซื้อ ค่า รายจา่ย ประกอบ รายรับ รวม ประกอบ สินทรัพย์เครื่องนุ่ง ค่า ช าระคืน (รวม 1-10) อาชีพ อื่นๆ รายรับ อาชีพ ถาวร ค่าอาหาร ค่าของใช้ห่ม น้ ามนัรถ ให้ลูกใช้ ฝากเงนิเงนิกู้เบด็เตล็ด (1) (2) (3) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) มรีายรับจากการประกอบอาชีพ เทา่กับ บาท รวมรายรับทงั้สิ้น เทา่กับ บาท มรีายรับจากอื่นๆ เทา่กับ บาท รวมรายจา่ยทงั้สิ้น เทา่กับ บาท มรีายจา่ยจากการประกอบอาชีพ เทา่กับ บาท สรุป รายรับสูงกวา่รายจา่ย ในเดือน ธนัวาคม 2549 เทา่กับ บาท มรีายจา่ยในครัวเรือน เทา่กับ บาท รายจา่ยสูงกวา่รายจา่ย ในเดือน ธนัวาคม 2549 เทา่กับ บาท บัญชีรายรับ-รายจา่ยในครัวเรือน ว/ด/ป รายการ รายรับ (บาท) ประกอบอาชีพ รายจา่ย (บาท) ในครัวเรือน

โจทย์ บัญชีกำไร-ขาดทุน อาชีพการเลี้ยงปลาดุก 1 รุ่น รายได้ - ขายปลาดุก ……………………..บาท หัก ต้นทุน - ซื้อพันธุ์ปลาดุก …………………………บาท - ซื้ออาหารปลาดุก …………………………บาท - ค่าขนส่ง …………………………บาท - ดอกเบี้ยเงินกู้ …………………………บาท - คิดค่าแรง …………………………บาท - คิกรายจ่ายสินทรัพย์ถาวรเฉลี่ยต่อรอบการผลิต …………………………บาท รวม …………………………บาท - หัก อาหารปลาดุกคงเหลือ …………………………บาท ……………………..บาท กำไร หรือขาดทุน จาการเลี้ยงปลา ……………………..บาท

เฉลยข้อสอบ หน่วยที่ 6 เรื่อง การบัญชีและการจัดการทางการเงิน ****************************************************************************** ข้อ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ตอบ ค ง ง ค ข ก ก ข ก ก ข้อ 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ตอบ ค ค ง ง ข ข ง ค ข ก

บันทึกหลังการสอน 1. ผลการใช้แผนการจัดการเรียนรู้ ............................................................................................................................. .................................................... ......................................................................................................................................................... ........................ .......................................................................................................... ....................................................................... ............................................................................................................................. .................................................... .................................................................................................................................... ............................................. ............................................................................................................................. .................................................... ................................................................................................................................................................................. 2. ผลการเรียนของผู้เรียน/ผลการสอนของครู/ปัญหาที่พบ ............................................................................................................................. .................................................... ................................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. .................................................... ............................................................................................................................. .................................................... ................................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. .................................................... ............................................................................................................................. .................................................... 3. แนวทางการแก้ปัญหา ........................................................................................................................................ ......................................... ................................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. .................................................... ............................................................................................................................. .................................................... ................................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. .................................................... ............................................................................................................................. .................................................... ลงชื่อ............................................... (นางสาวอภิญญา หุ่นดี) ครูผู้สอน

แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 7 หน่วยที่ 7 ชื่อวิชา การจัดการธุรกิจเกษตร (Agribusiness Management) สอนครั้งที่ 9 /18 ชื่อหน่วย นโยบายของรัฐบาลและกฎหมายที่เกี่ยวของกับระบบ ธุรกิจเกษตร จำนวน 4 คาบ ชื่อเรื่อง นโยบายของรัฐบาลและกฎหมายที่เกี่ยวของกับระบบธุรกิจเกษตร หัวข้อเรื่อง 1. ความหมายของนโยบาย 2. ความสําคัญของนโยบาย 3. ลักษณะที่ดีของนโยบาย 4. กระบวนการกําหนดนโยบาย 5. การพัฒนาหรือนโยบายหลักการจัดทําแผนพัฒนาฯ ตั้งแตฉบับที่ 4 จนถึงปจจุบัน 6. ปจจัยที่กําหนดความสําเร็จหรือลมเหลวของการนํานโยบายไปปฏิบัติ จุดประสงค์การเรียนรู้ 1. อธิบายความหมายและความสําคัญของนโยบายเกษตรไดถูกตอง 2. บอกขั้นตอนกระบวนการกําหนดนโยบายได 3. อธิบายนโยบายการเกษตรที่สําคัญที่รัฐบาลนํามาใชกับการเกษตรได 4. อธิบายถึงปจจัยที่กําหนดความสําเร็จหรือความลมเหลวของการนํานโยบายไปใช้ได สาระสำคัญ นโยบายการเกษตร หมายถึง “แนวทางพัฒนาการเกษตรที่มีวัตถุประสงคและเปาหมายตลอดจน ระยะเวลาดําเนินงานโดยแนชัด” ความสําคัญของนโยบาย นโยบายเป็นสิ่งที่มีความสําคัญ เพราะนโยบายเปนเครื่องบงชี้ทิศทางการ บริหารและเปนขอมูลที่ผูบริหารพิจารณาใช้เพื่อการตัดสินใจและสั่งการ ลักษณะที่ดีของนโยบาย - ควรมีลักษณะสอดคลองกับวัตถุประสงค - ตองกําหนดขึ้นจากขอมูลที่เปนจริง, มีกลวิธีและจัดสรรทรัพยากรใหเหมาะสมต่อการ ดําเนินงาน - สนองหรือสงผลประโยชนใหกับบุคคลโดยสวนรวม - ตองเปนถอยคําหรือขอความที่กะทัดรัดใชภาษาที่เขาใจงาย - ขอบเขตของวัตถุประสงคมีความยืดหยุ่นสามารถที่จะปรับปรุงเปลี่ยนแปลงใหทันตอ เหตุการณใหมเสมอ - จะตองเปนจุดรวมหรือศูนยประชาสัมพันธของหนวยงานตาง ๆ ภายในองค์การ - สามารถใชนโยบายเปนหล ักการในการปฏิบัติภารกิจของตน

- ครอบคลุมไปถึงสถานการณที่ที่จะเกิดขึ้นในอนาคต - ตองสอดคลองกับระเบียบ กฎหมาย และขอบังคับตาง ๆ ของสังคมโดยสวนรวม และ นอกจากนี้จะตองสอดคลองกับความสนใจหรือความคิดเห็นของสาธารณชนดวย กระบวนการกําหนดนโยบาย คือการดําเนินทางนโยบาย ซึ่งมีขั้นตอนสําคัญ ๆ 5 ขั้นตอน 1. การกําหนดนโยบาย (Policy Formulation) 2. การอนุมัตินโยบาย (Policy Approval) 3. การนํานโยบายไปปฏิบัติ (Policy Implementation) 4. การประเมินนโยบาย (Policy Evaluation) 5. การพัฒนานโยบาย (Policy Development) การพัฒนาหรือนโยบายหลักการจัดทําแผนพัฒนาฯ ฉบับที่ 4-9 เนนการพัฒนาใน 5 เรื่องคือ 1. ฟนฟูเศรษฐกิจของประเทศ 2. เรงการกระจายรายไดเพื่อลดชองวางของรายได 3. เพิ่มการมีงานทําและยกระดับความเปนอยูหรือคุณภาพชีวิตของประชากรใหดีขึ้น 4. อนุรักษและบริหารทรัพยากรหลักเชน ปาไมและที่ดิน ใหดีขึ้น 5. เพิ่มขีดความสามารถในการปองกันประเทศโดยเฉพาะการสนับสนุนความมั่นคงในบางพื้นที่ สรุปนโยบายการเกษตรในช่วงแผนพัฒนาฉบับที่ 4-9 ดังนี้ 1. นโยบายการใหความช่วยเหลือดานการผลิต 2. นโยบายด้านการตลาดและราคา 3. นโยบายการคาระหวางประเทศ ปจจัยที่กําหนดความสําเร็จหรือลมเหลวของการนํานโยบายไปปฏิบัติจะประกอบไปด้วย - ลักษณะของนโยบาย - วัตถุประสงคของความเปนไปไดทางการเมือง - ความเป็นไปไดทางเทคโนโลยี - ความพอเพียงของทรัพยากร - ลักษณะของหนวยงานที่นํานโยบายไปปฏิบัติ - กลไกภายในหน่วยงานหรือระหวางหน่วยงานที่นํานโยบายไปปฏิบัติ - ทัศนคติของผูที่นํานโยบายไปปฏิบัติ สื่อและแหล่งการเรียนรู้ 1. หนังสือหนังสือเรียนการจัดการธุรกิจเกษตร (Agribusiness Management) หน่วยที่ 7 2. กิจกรรมเสนอแนะและแบบฝึกหัดของหน่วยที่ 7 3. แบบทดสอบก่อนเรียนและแบบทดสอบหลังเรียนหน่วยที่ 7 4. แหล่งสืบค้นข้อมูลห้องสมุดวิทยาลัย ศูนย์วิทยบริการ ห้อง Internet

กิจกรรมการเรียนรู้ (สัปดาห์ที่ 9/18 คาบที่ 1–4/72) ขั้นเตรียม 1. ครูขานชื่อผู้เรียน 2. ครูแนะนำรายวิชา วิธีการเรียนการสอน การวัดผลและประเมินผล ขั้นนำเข้าสู่บทเรียน 3. ครูให้ผู้เรียนทดสอบก่อนเรียน หน่วยที่ 7 4. ครูตั้งคำถามนำเข้าสู่บทเรียนเรื่องนโยบายรัฐบาลและกฎหมายที่เกี่ยวกับระบบธุรกิจเกษตร 5. ผู้เรียนตอบคำถามที่ครูถาม ขั้นเรียนรู้ 6. ครูอธิบาย ถาม-ตอบในหัวข้อ นโยบายของรัฐบาลและกฎหมายที่เกี่ยวของกับระบบธุรกิจ เกษตร 7. ครูให้ผู้เรียนทำแบบฝึกหัดหน่วยที่ 7 8. ครูให้ผู้เรียนจับกลุ่มปฏิบัติกิจกรรมเสนอแนะ 9. ครูและผู้เรียนร่วมกันเฉลยแบบฝึกหัด ขั้นสรุป 10. ครูสรุปเนื้อหาสาระสำคัญในบทเรียน การวัดผลและประเมินผล การวัดผล (ใช้เครื่องมือ) การประเมินผล (นำผลเทียบกับเกณฑ์และแปลความหมาย) 1. แบบทดสอบก่อนเรียน (Pre–test) หน่วยที่ 7 (ไว้เปรียบเทียบกับคะแนนสอบหลังเรียน) 2. แบบสังเกตการทำงานกลุ่มและการนำเสนอผลงานกลุ่ม เกณฑ์ผ่าน 60% 3. แบบฝึกหัดในหน่วยที่ 7 เกณฑ์ผ่าน 50% 4. แบบทดสอบหลังเรียน (Post–test) หน่วยที่ 7 เกณฑ์ผ่าน 50% 5. แบบประเมินคุณธรรม จริยธรรม ตามสภาพจริง เกณฑ์ผ่าน 60% งานที่มอบหมาย 1. ให้ผู้เรียนทำแบบทดสอบก่อนเรียนและแบบทดสอบหลังเรียนหน่วยที่ 7 ส่งในชั่วโมง 2. ให้ผู้เรียนทำแบบฝึกหัดหน่วยที่ 7 และกิจกรรมให้สมบูรณ์ส่งในครั้งต่อไป ผลงาน/ชิ้นงาน/ความสำเร็จของผู้เรียน 1. คะแนนจากแบบฝึกหัดในหน่วยที่ 7 2. คะแนนแบบทดสอบหลังเรียน (Post–test) หน่วยที่ 7 3. ผลจากการปฏิบัติตามใบกิจกรรม เอกสารอ้างอิง 1. หนังสือเรียนการจัดการธุรกิจเกษตร (Agribusiness Management) รหัสวิชา 30500 – 1003

แบบฝึกหัด หน่วยที่ 7 นโยบายของรัฐบาลและกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับระบบธุรกิจเกษตร วัตถุประสงค์ เพื่อทบทวนความรู้ที่ได้เรียนมาแล้ว ****************************************************************************** 1. นโยบายการเกษตร หมายถึง ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. 2. นโยบายมีความสำคัญตอการบริหารองคการอยางไร ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ................................................................................................................................................... ........................... ........................................................................................................................ ...................................................... ............................................................................................................................. ................................................. 3. การกําหนดนโยบาย ประกอบด้วยขั้นตอนที่สําคัญอะไรบาง ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. .................................................... ................................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. .................................................... ............................................................................................................................. .................................................

4. นักศึกษาจงสรุปนโยบายการเกษตรในชวงแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมฉบับที่ 9 (2545-2549) ที่ผานมา ประเทศไทยเราไดกําหนดแนวการพัฒนาการเกษตรในดานใดบาง ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ....................................................................................................................................................................... ....... ........................................................................................................................... ................................................... 5. ปจจัยที่กําหนดความสําเร็จหรือความล้มเหลวในการนำนโยบายไปปฏิบัติ มีอะไรบาง ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................. ................ .................................................................................................................. ............................................................ ............................................................................................................................. ................................................. ................................................................................................................................................. ............................. ..................................................................................................... ......................................................................... ............................................................................................................................. ................................................. .................................................................................................................................... .......................................... .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. .................................................

แบบประเมินผลก่อนเรียน - หลังเรียน หน่วยที่ 7 นโยบายของรัฐบาลและกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับระบบธุรกิจเกษตร วัตถุประสงค์ เพื่อประเมินความรู้ก่อนเรียนและหลังเรียน ****************************************************************************** 1. นโยบายเกษตร หมายถึง ก. แนวทางพัฒนาการเกษตรการผลิต จําหนายและบริการ ข. แนวทางพัฒนาการเกษตรเพื่อชวยเหลือการสงออก ค. แนวทางพัฒนาการเกษตรที่มีวัตถุประสงค และเปาหมาย ตลอดจนระยะเวลาดําเนินงานโดยแนชัด ง. แนวทางพัฒนาการเกษตรเพื่อลดตนทุน และการแกปญหาดานการตลาด 2. หลักการวิธีปฏิบัติ ถือเปนแนวดําเนินการของ ก. โครงการ ข. แผนการ ค. โครงงาน ง. นโยบาย 3. ขอใดไมตรงกับนโยบายที่ดี ก. ชวยสนับสนนให ุ มีการตัดสินใจที่ถูกตอง ข. เปนการควบคุมขั้นพื้นฐานของการบริหารงาน ค. ชวยใหสามารถใชเปนหลักประกันการกูเงินของสถาบันการเงินได ง. ทําใหเกิดความแนนอนและการประสานงานในการปฏิบัติงาน 4. ความสําคัญนโยบายจะชวยทําให ก. จะชวยใหบุคลากรทุกระดับชั้นในองคการเขาใจถึงภารกิจของหนวยงาน ข. จะชวยทําใหประหยัดทั้งการเงิน เวลา บุคลากรรวมถึงศักยภาพของบุคลากรดวย ค. จะชวยสนับสนุนสงเสริมการใชอํานาจของผูบริหารใหเปนไปโดยถูกตอง ง. ถูกทุกขอ 5. ขอใด ไมจัดวาเปนนโยบายที่ดี ก. เปนจุดศูนยประชาสัมพันธ ข. ชวยใหการบริหารโครงสร้างขององค์การเป็นไปอยางราบรื่น ค. อยูในคลุมไปถึงเหตุการณที่จะเกิดขึ้นในอนาคตดวย ง. อยูในขอบเขตุวัตถุประสงคและยืดหยุนงาย 6. จงจัดลําดับขั้นตอนเปนกระบวนการ การกําหนดนโยบาย ก. กําหนด – อนุมัติ – นําไปปฏิบัติ – ประเมิน - และพัฒนา ข. กําหนด – อนุมัติ – ประเมิน – นําไปปฏิบัติ - และพัฒนา ค. ประเมิน – กําหนด - อนุมัติ – นําไปปฏิบัติ – และพัฒนา ง. ประเมิน – อนุมัติ – กําหนด - นําไปปฏิบัติ - และพัฒนา

7. การแกปญหาความยากจนอยางยั่งยืนและพักชําระหนี้เกษตรกร จัดอยู่ในลำดับขั้นตอนใด ก. กําหนดนโยบาย ข. อนุมัตินโยบาย ค. การประเมินนโยบาย ง. การนํานโยบายไปปฏิบัติ 8. แผนพัฒนาฉบับที่ 9 (2544-2549) ไดสรุปถึงนโยบายการเกษตรในดานบ้า ก. นโยบายการใหความช่วยเหลือดานการผลิต ข. นโยบายดานการตลาดและราคา ค. นโยบายการคาระหวางประเทศ ง. ถูกทุกขอ 9. การจัดหาที่ดินทํากินใหแกเกษตรกร โดยการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรมเราสามารถจัดหาไดจากแหลงใดบาง ก. ที่ดินในสวนของรัฐ ข. ที่ดินที่มีคนมอบให ค. ที่ดินในเอกชน ง. ถูกทั้งขอ ก และขอ ค 10. ปญหาที่พบสวนใหญการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม ในการจัดที่ดินของเอกชน จะเกี่ยวของกับอะไรมาก ที่สุด ก. ที่ดินนอย ข. ที่ดินมีราคาแพง ค. ที่ดินไมเหมาะแกการทําการเกษตร ง. ที่ดินอยูหางไกลจากเสนทางคมนาคม 11. ปจจุบันการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม บทบาทของ ส.ป.ก. ที่เห็นเดนชัดมากที่สุด คือ ก. การพัฒนาโครงสรางพื้นฐานตาง ๆ ใน เขต ส.ป.ก. ข. จัดหาที่ดินทํากินในพื้นที่ของรัฐ ค. การรับรองสิทธิที่ทํากินที่ไมถูกตองตามกฎหมาย ง. สรางระบบเสนทางคมนาคมเขาในพื้นที่ส.ป.ก. 12. นโยบายการสนับสนุนปจจัยการผลิตทางการเกษตรรัฐบาลไดเนนดานใดมากที่สุด ก. การสนับสนุนใหน้ำมันเชื้อเพลิงมีราคาต่ำสุด ข. การอุดหนุนปุยเคมีในเวลาที่ตองการและราคาต่ำพอควร ค. การอุดหนุนยาปราบศัตรูพืชในเวลาที่ตองการและราคาต่ำาพอควร ง. การอุดหนุนอาหารสัตวในเวลาที่ตองการและราคาต่ำพอควร 13. แหลงสถาบันการเกษตรของเกษตรกร องคการใด ที่เนนการเปนเจ้าของและส่งเสริมหลักประชาธิปไตย ก. สหกรณ์การเกษตร ข. องคการตลาดเพื่อเกษตรกร ค. ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ ง. กองทุนสงเคราะหเกษตรกร 14. นโยบายที่รัฐสงเสริมและพัฒนาการจดตั้งสหกรณการเกษตรและผลไมสําเร็จเทาที่ควรเนื่องมาจาก ก. ขาดเงินทนดุ ําเนินการ ข. การจัดตั้งไมไดอยูบนพื้นฐานที่แทจริงของเกษตรกร ค. ทําเลที่ตั้งขององคการไมเหมาะสม ง. ขาดการสนบสน ั ุนสงเสริมจากเจาหนาที่ของรัฐ 15. สถาบันเกษตรกรใดที่มีรูปแบบการดําเนินกิจกรรมเหมือนสหกรณการเกษตรและพร้อมที่จะเปลี่ยน เปนสหกรณฯได

ก. กลุมเกษตรกร ข. องคการตลาดเพื่อเกษตรกร ค. ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ ง. กองทุนสงเคราะหเกษตรกร 16. นโยบายด้านการตลาดและราคาของรัฐบาล ที่นํามาแกปญหารักษาเสถียรภาพของราคา คือ ก. การพยุงราคาหรือประกนราคา ั ข. การจายเงนชดเชยให ิ กับผูผลิต ค. การจัดตั้งมุลภัณฑกันชน ง. การรับจํานำผลผลิต 17. การรับซื้อผลผลิตเก็บไว เมื่อผลผลิตออกสูตลาดมากและระบายเมื่อผลผลิตออกมานอย เปนนโยบาย ในขอใด ก. การพยุงราคาหรือประกนราคา ั ข. การจายเงนชดเชยให ิ กับผูผลิต ค. การจัดตั้งมลภู ัณฑกันชน ง. การรับจํานำผลผลิต 18. หนวยงานใดที่มีสวนเกี่ยวของกับการรับจํานําผลผลิต ก. กลุมเกษตรกร ข. องคการตลาดเพื่อเกษตรกร ค. ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ ง. กองทุนสงเคราะหเกษตรกร 19. นโยบายการเก็บคาพรีเมี่ยมในอดีตและปจจุบันไดยกเลิกไปแลว รัฐนํามาใชกับผลผลิตอะไร ก. ยางพารา ข. ขาว ค. ไกแปรรูป ง. ขาวโพด 20. ปจจัยอะไรบาง ที่กําหนดความลมเหลว ของการนํานโยบายไปปฏิบัติ ก. วัตถุประสงค ข. ความเปนไปไดทางการเมือง ค. ความเปนไปไดทางเทคโนโลยี ง. ถูกทุกขอ

ใบงานที่ 7 หน่วยที่7 นโยบายของรัฐบาลและกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับระบบธุรกิจเกษตร ************************************************************************************************** เรื่อง นโยบายของรัฐบาลและกฎหมายที่เกี่ยวของกับระบบธุรกิจเกษตร จุดประสงคการเรียนรู 1. ผูเรียนสามารถอธิบายใหเหตุผล ถึงผลกระทบนโยบายของรัฐบาลที่การนํามาใชในการแกไขปญหา เศรษฐกิจและสังคมได จุดประสงคดานคุณธรรมและจริยธรรมของนักศึกษา 1. ดานมนุษยสัมพันธ ในการมีสวนรวม รับฟงคนอื่น เปนผูนําและผูตามที่ดี 2. ดานความรับผิดชอบตอสวนรวมและสวนบุคคล คือการตรงตอเวลา เขาหองเรียนทันเวลา การสงงานตามกําหนด ความสะอาดและถูกตองของผลงาน 3. ดานความมีวินัยในตนเอง ความซื่อสัตยสุจริต แตงกายถูกตองตามระเบียบ 4. ดานความรูและทักษะวิชาชีพ มีความสํานึกดีในการจัดการธุรกิจเกษตรในทุกเรื่องที่เกี่ยวของ วัสดุเครื่องมือและอุปกรณ 1. กระดาษ A4 2. แบบประเมินการมีสวนรวม ขั้นตอนการปฏิบัติงาน 1. แบงกลุมผูเรียน 4-5 คน/กลุม 2. มารับกรณีตัวอยางการกําหนดนโยบาย พรอมกระดาษ A4 ที่ครูผูสอน 3. รวมกันวิเคราะหศึกษาในดานนโยบาย 4. นําผลงานมาสรุปหนาชั้นเรียน 5. สงผลงาน 6. ผูสอนและผูเรียนรวมกันประเมินผลงาน แหลงคนควา 1. หนังสือเอกสารประกอบการสอนวิชาการจัดการธุรกิจเกษตร 2. ทางอินเตอรเน็ต 3. หนังสือและตําราเกี่ยวกับการบริหารจัดการทั่วไป **************************************************************************************************

โจทย์ หนวยที่ 7 เรื่อง การกําหนดนโยบาย ************************** ตามที่ประเทศไทยเราประสบปญหาวิกฤตทางเศรษฐกิจที่เกิดขึ้นตั้งแตป 2540 เปนตนมานั้น ทําใหเศรษฐกิจทุกภาคส่วนของประเทศไทยมีปญหาตามกันมาเปนลูกโซ่เชน เกิดปญหาการวางงาน ธุรกิจ บางแห่งลมละลายหรือผลิตแลวขายไมได สินคาไมสามารถสงออกไดตามเปาหมาย เศรษฐกิจเกิดการชะลอ ตัว โดยเฉพาะภาคการเกษตรของไทยเราก็สงผลกระทบตามมาดวยเชนเดียวกัน ภายใต้รัฐบาลการ บริหารงานของรัฐบาล พันตํารวจโททักษิณ ชินวัตรที่เปนนายกรัฐมนตรีขณะนั้น ไดกําหนดนโยบายเรงดวน เพื่อการแกไขปญหาตาง ๆ ที่เกิดขึ้น ทั้งภาคเศรษฐกิจและสังคม เชน นโยบายพักชําระหนี้ใหกับเกษตรกร รายยอยเปนเวลา 3 ปนโยบายจัดตั้งกองทุนหมูบานและชุมชนเมืองแหงละ 1 ลานบาทเพื่อเปนแหลงเงินทุน นโยบายจัดตั้งธนาคารประชาชน เพื่อกระจายโอกาสการเขาถึงแหลงเงินใหกับประชาชนผูมีรายไดนอย นโยบายจดตั้งธนาคารวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดเล็กเพื่อพัฒนาผูประกอบการเดิมและเพิ่มจํานวนผู ประกอบการใหมอยางเปนระบบ นโยบายจัดตั้งบรรษัทกลางในการบริหารสินทรัพยเพื่อดําเนินการใหหนี้ที่ ไมกอใหเกิดรายได้นโยบายพัฒนารัฐวิสาหกิจใหเปนองคกรหลักในการกอบกู้เศรษฐกิจและสรางรายไดให กับประเทศ นโยบายสรางหลักประกันสุขภาพถวนหนา เพื่อลดรายจายโดยรวมของประเทศ และประชาชน ในการดูแลรักษาสุขภาพ โดยเสียคาใชจาย 30 บาทตอครั้ง และสรางโอกาสในการเขาถึงบริการสาธารณสุข ที่ไดมาตรฐานอยางทั่วถึงและเทาเทียมกัน นโยบายเรงจัดตั้งสถานบำบัดผูติดยาเสพติดควบคูไปกับการ ปราบปรามและป้องกัน ในปจจุบันรัฐบาลพลเอกประยุทธ จันโอชา นายกรัฐมนตรีไดนํายุทธศาสตรอยูดีมีสุข และโครงการ พัฒนาหมูบาน/ชุมชนตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช จากขอความดังกล่าวขางตน นักศึกษาที่เรียน เนื้อหาเรื่องนโยบายของรัฐบาลในรายวิชาการจัดการธุรกิจการเกษตร นักศกษา เห็นดวยหรือไมเห็นดวย กับนโยบายดังกลาวทั้งสองรัฐบาลในการนํามาแก้ไขปัญหา จงวิเคราะห์พร้อมทั้งให้เหตุผล

เฉลยข้อสอบ หน่วยที่ 7 เรื่อง นโยบายของรัฐบาลและกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับระบบธุรกิจเกษตร ****************************************************************************** ข้อ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ตอบ ค ง ค ง ข ก ก ง ง ข ข้อ 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ตอบ ค ข ก ข ก ก ค ค ข ง

บันทึกหลังการสอน 1. ผลการใช้แผนการจัดการเรียนรู้ ............................................................................................................................. .................................................... ................................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. .................................................... ............................................................................................................................. .................................................... ................................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. .................................................... ............................................................................................................................. .................................................... 2. ผลการเรียนของผู้เรียน/ผลการสอนของครู/ปัญหาที่พบ ....................................................................................................................................................... .......................... ........................................................................................................ ......................................................................... ............................................................................................................................. .................................................... .................................................................................................................................. ............................................... ................................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. .................................................... ............................................................................................................................. .................................................... 3. แนวทางการแก้ปัญหา .................................................................................................................................................................. ............... ................................................................................................................... .............................................................. ............................................................................................................................. .................................................... ............................................................................................................................................. .................................... ................................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. .................................................... ............................................................................................................................. .................................................... ลงชื่อ............................................... (นางสาวอภิญญา หุ่นดี) ครูผู้สอน

แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 8 หน่วยที่ 8 ชื่อวิชา การจัดการธุรกิจเกษตร (Agribusiness Management) สอนครั้งที่ 10-11 /18 ชื่อหน่วย การเขียนแผนธุรกิจเกษตร จำนวน 8 คาบ ชื่อเรื่อง การเขียนแผนธุรกิจเกษตร หัวข้อเรื่อง 1. ความหมายและความสําคัญของแผนธุรกิจ 2. การเขียนแผนธุรกิจ 2.1 สวนประกอบของแผนธุรกิจ 2.2 วิธีการเขียนแผนธุรกิจ จุดประสงค์การเรียนรู้ 1. บอกความหมายแผนธุรกิจได 2. บอกความสําคัญของแผนธุรกิจได 3. อธิบายลักษณะของแผนที่ดีได 4. บอกถึงสวนประกอบของแผนธุรกิจได 5. เขียนแผนธุรกิจได สาระสําคัญ แผนธุรกิจ หมายถึงแผนงานทางธุรกิจที่แสดงถึงกิจกรรมตาง ๆ ที่ตองปฏิบัติในการลงทุนประกอบการ โดยมีจุดเริ่มตนจะผลิตสินคาหรือบริการอะไร มีกระบวนการปฏิบัติอยางไรบางและผลการปฏิบัติจะออกมาได้ มากนอยแคไหน ใชงบประมาณและกําลังคนเทาไร เพื่อใหเกิดเปนสินคาและบริการแกลูกคาและจะบริหารอยาง ไรธุรกิจถึงจะอยูรอด องคประกอบสําคัญของแผนธุรกิจ ประกอบดวย 1. บทสรุปของผูบริหาร 2. บทนําและการบริหารโครงการ 3. แผนการตลาด 4. แผนการผลิต 5. แผนการเงิน การเขียนแผนธุรกิจ สวนประกอบของแผนธุรกิจประกอบดวย 1. ปกหนา 2. คํานํา 3. สารบัญ 4. บทสรุปของผูบริหาร 5. บทนําและการบริหารโครงการ

6. การวิเคราะหสถานการณและปจจัยแวดลอม 7. แผนการตลาด 8. แผนการผลิต 9. แผนการเงิน 10. แผนสํารองฉุกเฉิน สื่อและแหล่งการเรียนรู้ 1. หนังสือหนังสือเรียนการจัดการธุรกิจเกษตร (Agribusiness Management) หน่วยที่ 8 2. กิจกรรมเสนอแนะและแบบฝึกหัดของหน่วยที่ 8 3. แบบทดสอบก่อนเรียนและแบบทดสอบหลังเรียนหน่วยที่ 8 4. แหล่งสืบค้นข้อมูลห้องสมุดวิทยาลัย ศูนย์วิทยบริการ ห้อง Internet กิจกรรมการเรียนรู้ (สัปดาห์ที่ 10-11/18 คาบที่ 1–4/72) ขั้นเตรียม 1. ครูขานชื่อผู้เรียน 2. ครูแนะนำรายวิชา วิธีการเรียนการสอน การวัดผลและประเมินผล ขั้นนำเข้าสู่บทเรียน 3. ครูให้ผู้เรียนทดสอบก่อนเรียน หน่วยที่ 8 4. ครูตั้งคำถามเพื่อนำเข้าสู่บทเรียนเรื่องการเขียนแผนธุรกิจเกษตร 5. ผู้เรียนตอบคำถามที่ครูถาม ขั้นเรียนรู้ 6. ครูอธิบาย ถาม-ตอบในหัวข้อการเขียนแผนธุรกิจเกษตร 7. ครูให้ผู้เรียนทำแบบฝึกหัดหน่วยที่ 8 8. ครูให้ผู้เรียนจับกลุ่มปฏิบัติกิจกรรมเสนอแนะ 9. ครูและผู้เรียนร่วมกันเฉลยแบบฝึกหัด ขั้นสรุป 10. ครูสรุปเนื้อหาสาระสำคัญในบทเรียน การวัดผลและประเมินผล การวัดผล (ใช้เครื่องมือ) การประเมินผล (นำผลเทียบกับเกณฑ์และแปลความหมาย) 1. แบบทดสอบก่อนเรียน (Pre–test) หน่วยที่ 8 (ไว้เปรียบเทียบกับคะแนนสอบหลังเรียน) 2. แบบสังเกตการทำงานกลุ่มและการนำเสนอผลงานกลุ่ม เกณฑ์ผ่าน 60% 3. แบบฝึกหัดในหน่วยที่ 8 เกณฑ์ผ่าน 50% 4. แบบทดสอบหลังเรียน (Post–test) หน่วยที่ 8 เกณฑ์ผ่าน 50% 5. แบบประเมินคุณธรรม จริยธรรม ตามสภาพจริง เกณฑ์ผ่าน 60%

งานที่มอบหมาย 1. ให้ผู้เรียนทำแบบทดสอบก่อนเรียนและแบบทดสอบหลังเรียนหน่วยที่ 8 ส่งในชั่วโมง 2. ให้ผู้เรียนทำแบบฝึกหัดหน่วยที่ 8 และกิจกรรมให้สมบูรณ์ส่งในครั้งต่อไป ผลงาน/ชิ้นงาน/ความสำเร็จของผู้เรียน 1. คะแนนจากแบบฝึกหัดในหน่วยที่ 8 2. คะแนนแบบทดสอบหลังเรียน (Post–test) หน่วยที่ 8 3. ผลจากการปฏิบัติตามใบกิจกรรม เอกสารอ้างอิง 1. หนังสือเรียนการจัดการธุรกิจเกษตร (Agribusiness Management) รหัสวิชา 30500 – 1003 2. เว็บไซต์และสื่อสิ่งพิมพ์ที่เกี่ยวข้องกับเนื้อหาบทเรียน

แบบฝึกหัด หน่วยที่ 8 การเขียนแผนธุรกิจเกษตร วัตถุประสงค์ เพื่อทบทวนความรู้ที่ได้เรียนมาแล้ว ****************************************************************************** 1. การทําแผนธุรกิจ มีความสําคัญตอผูประกอบการอยางไร ............................................................................................................................ .................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. 2. การดําเนินการตามแผนธุรกิจ มีวัตถุประสงคเพื่ออะไร ............................................................................................................................................. ................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. 3. องคประกอบที่สําคัญของการทําแผนธุรกิจ มีอะไรบาง ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................................... ............................... ................................................................................................... ........................................................................... ............................................................................................................................. ................................................. .................................................................................................................................. ............................................ .............................................................................................................................................................................. 4. ลักษณะของแผนธุรกิจที่ดี ควรมีลักษณะอยางไร ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. .................................................

แบบประเมินผลก่อนเรียน - หลังเรียน หน่วยที่ 8 การเขียนแผนธุรกิจเกษตร วัตถุประสงค์ เพื่อประเมินความรู้ก่อนเรียนและหลังเรียน ****************************************************************************** 1. ความหมายของแผนธุรกิจ ตรงกับขอใด ก. เปนแผนงานที่แสดงกิจกรรมจะผลิต วิธีการ ปริมาณผลผลิต งบประมาณ และคน ทําอยางไรธุรกิจถึง จะอยูรอด ข. เปนคูมือในการวางแผนการผลิต ค. เปนคูมือในการวางแผนการตลาด ง. แผนงานทางดานการผลิตและตลาด 2. แผนธุรกิจ (Business Plan) เปรียบเสมือนอะไร ก. ระยะเวลา ข. เสนทาง ค. ยานพาหนะ ง. เข็มทิศ 3. ขอใด ไมใชความสําคัญของการจัดทําแผนธุรกิจ ก. การเริ่มตนธุรกิจ ผูประกอบการมีเปาหมายและแนวทางที่ชัดเจน ข. รัฐใชเปนแนวทางในการพิจารณา จัดเก็บภาษ ี ค. เปนเสมือนพิมพเขียวที่ใหรายละเอียดของกิจกรรมตาง ๆ ง. เปนเครื่องมือในการแสวงหาทุนจากผูรวมลงทุน 4. ขอใด ไมใช่เปนสวนองค์ประกอบสำคัญของแผนธุรกิจ ก. บทสรุปของผูบริหาร ข. แผนการผลิต ค. คํานํา ง. แผนการตลาด 5. ลักษณะของแผนธุรกิจที่ดี เมื่ออานแลวจะตองตอบอะไรเราไดบาง ก. ธุรกิจนี้นาลงทุนหรือไม ข. ธุรกิจเปนรูปรางชัดเจนเพียงใด ค. มีแนวโนมที่จะประสบความสําเร็จ ตั้งแตเมื่อแรกตั้งมากนอยเพียงใด ง. ถูกทุกขอ 6. การเขียนวตถั ุประสงค บอกเนื้อหาและกลาวขอบคุณบุคคลหรือหนวยงาน ที่จัดทําแผนนี้ใหสําเร็จลุลวง เปนองคประกอบใดของแผน ก. คํานํา ข. แผนการตลาด ค. บทสรุปของผูบริหาร ง. บทนําและการบริหารโครงการ

7. สวนที่สรุปใจความสําคัญของแผนธุรกิจทั้งหมด และตองเปนเอกสารที่สมบูรณในตัวเอง เปนองคประกอบใด ก. คํานํา ข. บทสรุปของผูบริหาร ค. บทนําและการบริหารโครงการ ง. แผนทางการเงิน 8. กลุมลูกคาเปาหมาย อธิบายถึงลักษณะทางการตลาด กลุมลูกคาหลัก การวางแผนเขาถึงลูกคา อยูในเปนองค ประกอบใดของแผนธุรกิจ ก. คํานํา ข. บทสรุปของผูบริหาร ค. บทนําและการบริหารโครงการ ง. แผนทางการเงิน 9. รูปแบบการดําเนินธุรกิจ จัดอยูในองคประกอบใดของการเขียนแผนธุรกิจ ก. คํานํา ข. บทสรุปของผูบริหาร ค. บทนําและการบริหารโครงการ ง. แผนทางการเงิน 10. แผนภูมิแสดงการบริหารองคการ จัดอยูในองคประกอบใดของการเขียนแผนธุรกิจ ก. คํานํา ข. บทสรุปของผูบริหาร ค. บทนําและการบริหารโครงการ ง. แผนทางการเงิน 11. การวิเคราะหสถานการณและปจจัยสิ่งแวดลอมในการทําแผนธุรกิจ ทําไวเพื่อการใด ก. การกําหนดหนาที่ความรับผิดชอบตลอดจนการจัดคนเขาทํางาน ข. พยากรณตลาดและนําสินค้าเสนอขาย ตอลูกคา ค. การกําหนดกลยุทธองค์การจะสามารถดําเนินธุรกิจไป ในทางทศใด ง. เพื่อตองการหาผูรวมลงทุน ผูสนับสนุนดานเงินทุน 12. การทําการวิเคราะหสถานการณ์และปัจจยแวดลอมในการทําแผนธุรกิจ เราใชวิธีใด ก. STOW ANALYSIS ข. OTSW ANALYSIS ค. TOWS ANALYSIS ง. SWOT ANALYSIS 13. บริษัทมีทรัพยสินมากสามารถดําเนินธุรกิจไปไดอยางสบาย เปนการวิเคราะหดานใด ก. วิเคราะหจุดแข็ง (Strengths) ข. วิเคราะหโอกาส (Opportunities) ค. วิเคราะหอุปสรรค (Threats) ง. วิเคราะหจุดออน (Weakness) 14. รัฐบาลใหการสนับสนุนในการธุรกิจเปนการวิเคราะหดานใด ก. วิเคราะหจุดแข็ง (Strengths) ข. วิเคราะหโอกาส (Opportunities) ค. วิเคราะหอุปสรรค (Threats) ง. วิเคราะหจุดออน (Weakness) 15. จะตั้งราคาสินคาอยางไร ที่จะมีอิทธิพลตอการตัดสินใจซื้อสินคาไดมากขึ้น ก. ลงดวยเลข 9 เชน 59 บาท ข. ลงทายดวย 5 เชน 15 บาท ค. ลงทายดวย 0 เชน 10 บาท ง. ลงทายดวยจุดทศนยมเช ิ น 15.50 บาท 16. การวางแผนสงเสริมการขาย ควรสงเสริมในระดับใดบาง ก. ระดับลูกคาและผูขาย ข. ระดับผูบริโภคและระดับพนักงานขาย ค. ระดับขายปลีกและระดับขายสง ง. ระดับลูกคาภายในและตางประเทศ

17. ผูบริหารโครงการสามารถควบคุมกํากับดูแลงาน คาใชจายใหเปนไปตามงบประมาณที่กําหนดไว เราใชวิธีใด ในการวางแผนดําเนินการผลิต ก. เทียบจากองคการอื่นที่ผลิตเหมือนกัน ข. ดูจากเปาหมายผลผลิตที่กําหนดไว ค. ใช Gantt Chart ง. กําลังผลิตที่องคการสามารถผลิตได 18. ในการที่จะคํานวณเงินทุนที่ใชนั้น ตองทําความเขาใจและจัดทําตารางบัญชีงบประมาณการเงิน อะไรบาง ก. บัญชีแยกประเภท,บัญชีลูกหนี้และเจาหนี้ ข. งบดุลและงบกําไร- ขาดทุน ค. งบกําไร- ขาดทุนและงบกระแสเงินสด ง. งบกําไร- ขาดทุน, งบกระแสเงินสด และงบดุล 19. ถาคูแขงตัดราคา มีสินคาครบถวนกวา หรือสินคาผลิตไมทันตามคําสั่งซื้อ ในการทําธุรกิจเราควรจัดทําอยางไรเพื่อเปนการปองกันปญหาที่เกิดขึ้น ก. ทําแผนสํารองฉุกเฉิน ข. ทําแผนใหม ค. ทําแผนทดแทน ง. ทําแผนปองกัน 20. ขอระวังในการจัดทําแผนธุรกิจคือ ก. ใหผูที่ชํานาญการเปนคนเขียน ข. ใหหุนสวนในการลงทุนเปนผูเขียน ค. ใหเจาของเงินทุนเปนคนแนะนําการ เขียนแผน ง. ตนเองเปนคนเขียนเพราะทราบขอมูลชัดเจน