คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะฯ

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 32 1.2 จัมโพ้เรือ คือ ฝาปิดห้องใส่ของ โดยมีขั้นตอนการจัดทำดังนี้ 1) วัดไม้ให้มีขนาดกว้างกว่าช่องเก็บของในเรือ ประมาณ 0.5 เซนติเมตร เช่น ถ้าเจาะรูดาดฟ้าเรือ 8 เซนติเมตร จะต้องวัดไม้ประมาณ 8.5 เซนติเมตร 2) วัดไม้ประกอบด้านล่างจัมโพ้ให้มีขนาดเท่ากันหรือเล็กกว่ารูที่เจาะไว้เล็กน้อย เพื่อ ป้องกันการขยับของจัมโพ้ดังภาพที่ 38 ภาพที่ 38 จัมโพ้เรือ 1.3 ราโท คือ การวางกระดานเรือตั้งแต่ด้านล่างสุดมาถึงด้านบนตรงกาบเรือโดยไม่ใช้ตะปู แต่ใช้ไม้ทำสลัก 1) ราโทควรมีขนาดยาวกว่ากระดานเรือ แต่มีขนาดเล็กกว่า โดยมีขนาดความกว้าง 0.5 เซนติเมตร ความหนา 1 เซนติเมตร ยาว 75 เซนติเมตร ภาพที่ 39 ราโท 2) ตัดให้ได้ขนาดตามที่กำหนด หรือพิจารณาตามความเหมาะสมของขนาดเรือ 3) ใช้กระดาษทรายขัดตกแต่งให้สวยงาม ควรใช้เครื่องมือด้วยความระมัดระวัง และรักษาความสะอาดของสถานที่ ข้อควรระวัง แผ่นที่ 1 แผ่นที่ 2

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 33 3.3 งานประกอบชิ้นส่วนบนตัวเรือ 3.3.1 ขั้นตอนการประกอบชิ้นส่วนบนตัวเรือ 1) ประกอบเก๋งเรือ ให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยม 2) ตัดแต่งให้สวยงามตามความเหมาะสม ภาพที่ 40 เก๋งเรือ 3) ประกอบจัมโพ้เรือ โดยการนำไม้ทัง 2 แผ่นมาประกอบเข้าด้วยกัน ภาพที่ 41 จัมโพ้เรือ 3.3.2 การเตรียมวัสดุ และอุปกรณ์ชิ้นส่วนบนตัวเรือ 1) วัดและหาตำแหน่งที่จะติดตั้งเก๋งเรือโดยให้ตำแหน่งอยู่ส่วนท้ายเรือ 2) ตกแต่ง จัมโพ้เรือ โดยการคัดเลือกด้านบนเพื่อความสวยงาม 3) เตรียมกาวร้อนเพื่อติดตั้งชิ้นส่วนบนตัวเรือ 3.3.3 ประกอบชิ้นส่วนบนตัวเรือ 1) นำเก๋งเรือที่เตรียมไว้วางในตำแหน่งส่วนท้ายของเรือ 2) ใช้กาวร้อนทางเก๋งเรือและติดตั้งตรวจความเรียบร้อยของชิ้นงาน 3) วัดและเจาะรูดาดฟ้าเรือตามขนาด (ให้ขนาดเท่ากับแผ่นที่ 2 ของฝาจัมโพ้เรือ ที่ออกแบบไว้ในตอนต้น

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 34 ภาพที่ 42 เจาะรูดาดฟ้าเรือ 4) นำราโทวางทาบขอบตัวเรือ แล้วใช้ปากกาจับชิ้นงานปรับแต่งให้ตรงตำแหน่ง ภาพที่ 43 ประกอบราโทเข้ากับตัวเรือ 5) ทากาวร้อนราโทประกอบกับตัวเรือด้วยความระมัดระวัง 6) ใช้แม็กลมตราให้แน่นด้วยความระมัดระวัง ควรใช้เครื่องมือด้วยความระมัดระวัง และรักษาความสะอาดของสถานที่ ข้อควรระวัง

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 35 แบบทดสอบ : เรื่อง งานออกแบบและประกอบชิ้นส่วนบนตัวเรือสำเภาจำลอง ตอนที่ 1 อัตนัย จงตอบคำถามงานออกแบบและประกอบชิ้นส่วนบนตัวเรือสำเภาจำลองให้ถูกต้อง คำสั่ง จงอธิบายงานออกแบบและประกอบตัวเรือสำเภาจำลองให้ถูกต้อง 1. วัสดุใดบ้างที่ใช้ในการงานออกแบบและประกอบชิ้นส่วนบนตัวเรือสำเภาจำลอง ............................................................................................................................. ................................................. ...............................................................(อยู่ในดุลยพินิจของครูผู้สอน)................................................................ ............................................................................................................................. ................................................. 2. ชิ้นส่วนบนตัวเรือประกอบด้วยอะไรบ้าง ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ...............................................................(อยู่ในดุลยพินิจของครูผู้สอน)................................................................ ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. 3. ยกตัวอย่างชิ้นส่วนบนตัวเรือ 1 ชิ้นส่วนพร้อมอธิบายวิธีการสร้างผลงานพอสังเขป ............................................................................................................................. ................................................. ...............................................................(อยู่ในดุลยพินิจของครูผู้สอน)................................................................ ............................................................................................................................. ................................................. 4. จงอธิบายขั้นตอนการประกอบชิ้นส่วนบนตัวเรือโดยเรียงตามลำดับให้ถูกต้อง ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ...............................................................(อยู่ในดุลยพินิจของครูผู้สอน)................................................................ ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. 5. จากภาพชิ้นส่วนบนตัวเรือภาพนี้คือส่วนใดมีความสำคัญอย่างไร ........................................................................................................ ........................................................................................................ ..................................(อยู่ในดุลยพินิจของครูผู้สอน)........................ ........................................................................................................ ........................................................................................................ ........................................................................................................

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 36 แบบประเมินจิตพิสัย รหัสวิชา.....................................................รายวิชา............................................................................................... ชื่อ-สกุล........................................................................................................ ........................................................ หัวข้อประเมิน รายละเอียดการประเมิน คะแนนที่ได้ 1 2 3 4 ระเบียบวินัย การแต่งกายสุภาพเรียบร้อยตามระเบียบ ตรงต่อเวลา ปฏิบัติตามกฎ ระเบียบ ข้อบังคับ ซื่อสัตย์ ความขยันขันแข็งในการทำงาน พฤติกรรมในการทำงาน ความตระหนักถึงความปลอดภัยในการทำงาน ความรับผิดชอบ ความขยัน ความสนใจใฝ่รู้ ผลงาน ถูกต้องตามคำสั่ง เสร็จเรียบร้อยตามกำหนดเวลา ผลงานได้มาตรฐาน มนุษย์สัมพันธ์ ความร่วมมือและประสานงานกับบุคคลอื่น ความสุภาพอ่อนน้อม รู้จักกาลเทศะ ความสามารถในการแสดงความคิดเห็น รวมคะแนนที่ได้ทั้งหมด ความคิดเห็นอื่นๆ………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… เกณฑ์การให้คะแนนประเมินผลประเมินจิตพิสัย แบบประเมินผลประเมินจิตพิสัย 4 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมดีมาก 3 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมดี 2 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมพอใช้ 1 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมต้องปรับปรุง เกณฑ์การประเมิน 25-30 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมดีมาก 20-24 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมดี 15-19 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมพอใช้ ต่ำกว่า 15 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมต้องปรับปรุง

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 37 แบบสังเกตพฤติกรรมการปฏิบัติงาน รหัสวิชา.....................................................รายวิชา............................................................................................... ชื่อ-สกุล........................................................................................................ ........................................................ รายการพฤติกรรมการปฏิบัติงาน คุณภาพการปฏิบัติ ไม่ปฏิบัติ 3 2 1 0 1. มีการทำความเขาใจเกี่ยวกับงานที่ตองปฏิบัติกอนทำ จริง 2. มีการเตรียมพรอมทั้งวัสดุอุปกรณและผู้รับผิดชอบ ก่อนปฏิบัติงาน 3. มีการวางแผนกำหนดขั้นตอนการปฏิบัติงานได้สอด คลองกับความพรอม 4. ขั้นตอนที่วางแผนไวสามารถปฏิบัติได้จริง 5. ปฏิบัติงานตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัด 6. ผลงานสำเร็จตามวัตถุประสงค์ รวม สรุปผลการประเมิน ความคิดเห็นอื่นๆ………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… เกณฑ์การให้คะแนนประเมินผลพฤติกรรมการปฏิบัติงาน ประเมินผลพฤติกรรมการปฏิบัติงาน 3 คะแนน หมายถึง การปฏิบัติสมบูรณชัดเจน 2 คะแนน หมายถึง การปฏิบัติยังมีขอบกพรองในจุดที่ไม่สำคัญ 1 คะแนน หมายถึง การปฏิบัติยังมีขอบกพรองเป็นสวนใหญ่ 0 คะแนน หมายถึง ไม่ได้ปฏิบัติเลย เกณฑ์การประเมิน 13-18 คะแนน หมายถึง ดีมาก 7-12 คะแนน หมายถึง พอใช้ 0-6 คะแนน หมายถึง ปรับปรุง

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 38 ใบปฏิบัติงานที่ 3.1 หน่วยที่ 3 วิชา งานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง สอนครั้งที่ 3-5 ชื่อหน่วย งานออกแบบและประกอบตัวเรือ ชั่วโมงรวม 14 ชั่วโมง ชื่อเรื่อง ปฏิบัติงานเลื่อยส่วนประกอบตัวเรือ จ ำนวนชั่วโมง 12 ชั่วโมง 1. จุดประสงค์การเรียนรู้ 1.1 ปฏิบัติงานจัดทำส่วนประกอบของตัวเรือสำเภาจำลอง 1.1.1 จัดทำส่วนประกอบตัวเรือตามแบบที่กำหนดได้ 1.2 ปฏิบัติงานประกอบตัวเรือ 1.2.1 เลือกใช้วัสดุและอุปกรณ์การประกอบตัวเรือได้ 1.2.2 ประกอบตัวเรือตามแบบที่กำหนดได้ 2. วัสดุ เครื่องมือ/อุปกรณ์ ที่ รายการ ที่ รายการ 2.1 ดินสอเขียนแบบ 2.8 ปากกาจับชิ้นงาน 2.2 กระดาษเขียนแบบ 2.9 เลื่อยฉลุ 2.3 กาวร้อน 2.10 …………………-……………………. 2.4 กระดาษทราย 2.11 …………………-……………………. 2.5 ไม้เนื้ออ่อน 2.12 …………………-……………………. 2.6 ไม้บรรทัด 2.13 …………………-……………………. 2.7 คัตเตอร์ 2.14 …………………-……………………. 3. ขั้นตอนการปฏิบัติงาน ภาพแสดงการปฏิบัติ รายละเอียดการปฏิบัติ 1. ออกแบบส่วนประกอบของเก๋งเรือตามที่กำหนดให้ และจัดทำเก๋งเรือ และนำมาประกอบเข้าด้วยกัน พร้อมเก็บ รายละเอียดให้เรียบร้อยและสวยงาม 2. ออกแบบจัมโพ้เรือตามแบบที่กำหนดให้ และจัดทำ ส่วนประกอบจัมโพ้เรือตามที่ออกแบบไว้และนำมาประกอบ เข้าด้วยกัน พร้อมเก็บรายละเอียดให้เรียบร้อยและสวยงาม

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 39 3. ออกแบบราโทตามแบบที่กำหนดให้ และจัดทำตามที่ ออกแบบไว้และนำมาประกอบเข้าด้วยกัน พร้อมเก็บ รายละเอียดให้เรียบร้อยและสวยงาม 4. ออกแบบ/วัดและเจาะรูดาดฟ้าเรือตามขนาด (ให้ขนาด เท่ากับแผ่นที่ 2 ของฝาจัมโพ้เรือที่ออกแบบไว้ในตอนต้น พร้อมเก็บรายละเอียดให้เรียบร้อยและสวยงาม 5. นำราโทวางทาบขอบตัวเรือ แล้วใช้ปากกาจับชิ้นงาน ปรับแต่งให้ตรงตำแหน่ง แล้วทากาวร้อนราโทประกอบกับตัว เรือด้วยความระมัดระวัง และใช้แม็กลมตราให้แน่นด้วย ความระมัดระวัง ข้อแนะนำและข้อควรระวัง 1. งานเลื่อยส่วนประกอบต่างๆ จะต้องใช้เลื่อยที่มีความคมอาจเกิดอันตรายระหว่างปฏิบัติงาน 2. ต้องตรวจสอบส่วนประกอบต่างๆ ให้ละเอียดเพื่อไม่ให้หลุดหรือชำรุดในขณะประกอบเรือ

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 40 แบบประเมินจิตพิสัย รหัสวิชา.....................................................รายวิชา............................................................................................... ชื่อ-สกุล........................................................................................................ ........................................................ หัวข้อประเมิน รายละเอียดการประเมิน คะแนนที่ได้ 1 2 3 4 ระเบียบวินัย การแต่งกายสุภาพเรียบร้อยตามระเบียบ ตรงต่อเวลา ปฏิบัติตามกฎ ระเบียบ ข้อบังคับ ซื่อสัตย์ ความขยันขันแข็งในการทำงาน พฤติกรรมในการทำงาน ความตระหนักถึงความปลอดภัยในการทำงาน ความรับผิดชอบ ความขยัน ความสนใจใฝ่รู้ ผลงาน ถูกต้องตามคำสั่ง เสร็จเรียบร้อยตามกำหนดเวลา ผลงานได้มาตรฐาน มนุษย์สัมพันธ์ ความร่วมมือและประสานงานกับบุคคลอื่น ความสุภาพอ่อนน้อม รู้จักกาลเทศะ ความสามารถในการแสดงความคิดเห็น รวมคะแนนที่ได้ทั้งหมด ความคิดเห็นอื่นๆ………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… เกณฑ์การให้คะแนนประเมินผลประเมินจิตพิสัย แบบประเมินผลประเมินจิตพิสัย 4 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมดีมาก 3 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมดี 2 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมพอใช้ 1 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมต้องปรับปรุง เกณฑ์การประเมิน 25-30 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมดีมาก 20-24 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมดี 15-19 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมพอใช้ ต่ำกว่า 15 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมต้องปรับปรุง

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 41 แบบสังเกตพฤติกรรมการปฏิบัติงาน รหัสวิชา.....................................................รายวิชา............................................................................................... ชื่อ-สกุล........................................................................................................ ........................................................ รายการพฤติกรรมการปฏิบัติงาน คุณภาพการปฏิบัติ ไม่ปฏิบัติ 3 2 1 0 1. มีการทำความเขาใจเกี่ยวกับงานที่ตองปฏิบัติกอนทำ จริง 2. มีการเตรียมพรอมทั้งวัสดุอุปกรณและผู้รับผิดชอบ ก่อนปฏิบัติงาน 3. มีการวางแผนกำหนดขั้นตอนการปฏิบัติงานได้สอด คลองกับความพรอม 4. ขั้นตอนที่วางแผนไวสามารถปฏิบัติได้จริง 5. ปฏิบัติงานตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัด 6. ผลงานสำเร็จตามวัตถุประสงค์ รวม สรุปผลการประเมิน ความคิดเห็นอื่นๆ………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… เกณฑ์การให้คะแนนประเมินผลพฤติกรรมการปฏิบัติงาน ประเมินผลพฤติกรรมการปฏิบัติงาน 3 คะแนน หมายถึง การปฏิบัติสมบูรณชัดเจน 2 คะแนน หมายถึง การปฏิบัติยังมีขอบกพรองในจุดที่ไม่สำคัญ 1 คะแนน หมายถึง การปฏิบัติยังมีขอบกพรองเป็นสวนใหญ่ 0 คะแนน หมายถึง ไม่ได้ปฏิบัติเลย เกณฑ์การประเมิน 13-18 คะแนน หมายถึง ดีมาก 7-12 คะแนน หมายถึง พอใช้ 0-6 คะแนน หมายถึง ปรับปรุง

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 42 ใบความรู้ที่ 4 หน่วยที่ 4 วิชา งานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง สอนครั้งที่ 5-7 ชื่อหน่วย งานออกแบบและประกอบใบเรือสำเภาจำลอง ชั่วโมงรวม 14 ชั่วโมง ชื่อเรื่อง งานออกแบบและประกอบใบเรือสำเภาจำลอง จำนวนชั่วโมง 2 ชั่วโมง จุดประสงค์การเรียนรู้ 4.1 ปฏิบัติงานออกแบบใบเรือ 4.1.1 เลือกใช้วัสดุที่ใช้ในการออกแบบใบเรือได้ 4.1.2 อธิบายขั้นตอนการออกแบบใบเรือได้ 4.1.3 ออกแบบใบเรือตามแบบที่กำหนดได้ 4.2 ปฏิบัติงานจัดทำชิ้นส่วนใบเรือ 4.2.1 บอกส่วนประกอบชิ้นส่วนใบเรือได้ 4.2.2 อธิบายวิธีการจัดทำชิ้นส่วนใบเรือได้ 4.2.3 จัดทำชิ้นส่วนใบเรือตามแบบที่กำหนดได้ 4.3 ปฏิบัติงานตัดชิ้นส่วนใบเรือ 4.3.1 อธิบายวิธีการตัดชิ้นส่วนใบเรือได้ 4.3.2 ตัดชิ้นส่วนใบเรือตามแบบที่กำหนดได้ 4.4 ปฏิบัติงานประกอบใบเรือ 4.4.1 เลือกใช้วัสดุและอุปกรณ์การประกอบใบเรือได้ 4.4.2 อธิบายขั้นตอนการประกอบใบเรือได้ 4.4.3 ประกอบใบเรือเข้ากับตัวเรือตามแบบที่กำหนดได้ หัวข้อเนื้อหาสาระการเรียนรู้ 4.1 งานออกแบบใบเรือ 4.2 งานจัดทำชิ้นส่วนใบเรือ 4.3 งานตัดชิ้นส่วนใบเรือ 4.4 งานประกอบใบเรือ รายละเอียดเนื้อหาสาระการเรียนรู้ 4.1 งานออกแบบใบเรือ 4.1.1 วัสดุที่ใช้ในการออกแบบใบเรือ 4.1.2 ขั้นตอนการออกแบบใบเรือ 4.2 งานจัดทำชิ้นส่วนใบเรือ 4.2.1 เสาใบเรือหรือเสากระโดงเรือ 4.2.2 เสาหัวพันเชือก 4.3 งานตัดชิ้นส่วนใบเรือ 4.3.1 ผ้าใบเรือ

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 43 4.3.2 เชือกใบเรือ 4.4 งานประกอบใบเรือ 4.4.1 ขั้นตอนการประกอบใบเรือ 4.4.2 การเตรียมวัสดุและอุปกรณ์การประกอบใบเรือ 4.4.3 ประกอบใบเรือ งานออกแบบและประกอบใบเรือ ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับความรู้ วัสดุ อุปกรณ์ การวางแผน การออกแบบ และการเลือกใช้ วัสดุในการทำใบเรือ 4.1 งานออกแบบใบเรือ 4.1.1 อธิบายวัสดุที่ใช้ในการออกแบบและประกอบใบเรือสำเภาจำลอง 1) เลือกวัสดุที่ใช้ในการออกแบบตัวเรือ ได้แก่ ดินสอเขียนแบบ ไม้บรรทัด และเลือก ไม้สำหรับการทำใบเรือ เสาใบเรือหรือเสากระโดงเรือ และเสาหัวพันเชือก 4.1.2 อธิบายขั้นตอนการออกแบบใบเรือ 1) ใช้ดินสอวาดส่วนประกอบใบเรือบนไม้และวาดขนาดของใบเรือบนผ้าที่เตรียมไว้ เลือกใช้และกำหนดขนาดของส่วนประกอบแต่ละชิ้นให้ตรงตามแบบ 2) ใช้เลื่อยฉลุเลื่อยส่วนประกอบแต่ละชิ้นตามแบบที่วาดไว้ 3) ใช้กรรไกรตัดผ้าตามแบบที่วาดไว้ 4) ใช้กระดาษทรายขัดผิวส่วนประกอบแต่ละชิ้นที่ได้เลื่อยไว้ 6) นำส่วนประกอบแต่ละชิ้นมาประกอบเข้าด้วยกันให้เป็นตัวเรือ 4.2 งานจัดทำชิ้นส่วนใบเรือ 4.2.1 เสาใบเรือหรือเสากระโดงเรือ เป็นเสาที่อยู่บริเวณกลางลำเรือ มักใช้ในการติดผ้าใบเรือ เพื่อใช้ใบเรือในการควบคุม การเคลื่อนที่ในเรือสำเภาใยสมัยก่อน ในทีนี้ประกอบด้วย 2 เสา ได้แก่ เสาด้านหน้ากับเสาด้านหลัง โดยเสาด้านหน้ามีขนาดเสาเล็กกว่า ประกอบด้วย ใบก้าน ลำใบเรือ 4 ก้าน และเสาด้านหลัง 5 ก้าน โดยมี ขั้นตอนการออกแบบดังนี้ 1) จัดทำเสาใบเรือหรือเสากระโดงเรือด้านหน้า ให้มีขนาด 1x1 เซนติเมตร ความสูง ของเสาด้านหน้า ยาว 50 เซนติเมตร และเสาด้านหลัง 65 เซนติเมตรตามลำดับ 2) จัดทำก้านเสามัดกับผ้าใบเรือ โดยให้มีขนาดเท่ากับไม้เสียบลูกชิ้น หรือซี่กรงนก จำนวน 9 ชิ้น ความยาวขนาด 34 เซนติเมตร 3) ใช้กระดาษทรายขัด เก็บรายละเอียดของชิ้นงานให้เรียบร้อย ควรใช้เครื่องมือด้วยความระมัดระวัง และรักษาความสะอาดของสถานที่ ข้อควรระวัง

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 44 4.2.2 เสาหัวพันเชือก เสาหัวพันเชือกเป็นปลายเสากระโดงเรือ และปลายคานเสาตรึงผ้าใบ โดยตัดให้เป็น คอขวด ประมาณ 1 เซนติเมตรไว้สำหรับผูกเชือกดังรูปต่อไปนี้ ภาพที่ 44 การออกแบบเสาใบเรือหรือเสากระโดงเรือ ภาพที่ 45 เสาใบเรือหรือเสากระโดงเรือ 4.3 งานตัดชิ้นส่วนใบเรือ ชิ้นส่วนที่ติดกับเสากระโดงเรือ อีกอย่างหนึ่งที่สำคัญต้องประกอบด้วยใบเรือ และเชือกตรึง โดยมีส่วนประกอบและการวิธีการดังนี้ 4.3.1 ผ้าใบเรือ 1) ผ้าใบเรือเป็นส่วนรับลมเพื่อกำหนดทิศทางการเดินเรือ ส่วนเรือจำลองก็เช่นกัน โดยทำมาจากผ้าดิบ สีขาว มีขนาด 35x30 เซนติเมตร และ ขนาด 45x35 เซนติเมตร 2) เย็บขอบผ้าเข้าไปเล็กน้อย ประมาณ 0.5 เซนติเมตรในแต่ละด้าน ครบทั้ง 4 ด้าน ทั้ง 2 ผืน ดังภาพที่ 46 ภาพที่ 46 การออกแบบผ้าใบเรือ ผ้าผืนที่ 1 ผ้าผืนที่ 2 35 ซม. 30 ซม 45 ซม. 35 ซม. พับและเย็บขอบผ้าประมาณ 0.5 เซนติเมตร

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 45 3) ตรวจสอบความเรียบร้อยของผ้าใบเรือ 4.3.2 เชือกผ้าใบเรือ 1) เชือกผ้าใบเรือ ใช้สำหรับดึงผ้าใบเรือกับเสากระโดงเรือ และคานเสาสำหรับตรึง ผ้าไว้ด้วยกัน และเพื่อความสวยงาม และแข็งแรงของชิ้นส่วนบนตัวเรือ โดยตรึงจากหัวเสากระโดงเรือกับตัวเรือ 4.4 งานประกอบใบเรือ 4.4.1 ขั้นตอนของการประกอบใบเรือ 1) นำผ้าใบเรือที่เย็บเข้าเรียบร้อยแล้ว มาตรึงกับคานกระโดงเรือ โดยเสาด้านหน้า ตรึง 8 จุด (ตั้งผ้าให้เป็นแนวตั้ง) 2) ให้ปลายคานกระโดงเรือโผล่คานออกจากผ้าทั้งสองฝั่งประมาณ 1 เซนติเมตร เพื่อสำหรับมัดตรึงกับผ้า 3) ระหว่างคานตั้งแต่ 1- 4 เว้นระยะห่างประมาณ 9-10 เซนติเมตร 4) จัดแต่งให้เป็นทรงสี่เหลี่ยมคางหมู 5) เย็บห่วงเล็กไว้กับคานหรือผ้าด้านล่างสุดให้อยู่ตรงกลางของผ้าใบเรือ โดยแสดง การประกอบใบเรือผืนที่ 1 ดังภาพที่ 47 ภาพที่ 47 การประกอบใบเรือผืนที่ 1 ควรใช้เครื่องมือด้วยความระมัดระวัง และรักษาความสะอาดของสถานที่ ข้อควรระวัง

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 46 6) ในการประกอบใบเรือผืนที่ 2 ขั้นตอนการจัดทำเหมือนกับใบเรือผืนที่ 1 ตามลำดับ มีความแตกต่างกันในส่วนของคานที่มีจำนวน 5 คาน แสดงการประกอบใบเรือผืนที่ 2 ดังภาพที่ 48 ภาพที่ 48 การประกอบใบเรือผืนที่ 2 7) ตรวจสอบความเรียบร้อยของใบเรือทั้ง 2 ผืน 4.4.2 การเตรียมวัสดุและอุปกรณ์การประกอบใบเรือ 1) วัดหาตำแหน่งที่จะวางเสากระโดงเรือ ให้วัดจากดาดฟ้าเรือ (มุมมองเรือจาก ด้านบน) โดยแบ่งลำเรือออกเป็น 3 ส่วน ดังภาพที่ 49 ภาพที่ 49 การแบ่งลำเรือ (มุมมองเรือจากด้านบน) ควรใช้เครื่องมือด้วยความระมัดระวัง และรักษาความสะอาดของสถานที่ ข้อควรระวัง 1 2 3

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 47 2) เตรียมสว่านมือ สำหรับการเจาะ เพื่อสอดเสากระโดงเรือลงในท้องเรือโดยระบุ ตำแหน่งการเจาะเรือ ดังภาพที่ 50 ภาพที่ 50 การเจาะรูเพื่อสอดเสากระโดงเรือ (มุมมองเรือจากด้านบน) 4.4.3 ประกอบใบเรือ 1) นำใบเรือ เสากระโดงเตรียมไว้มามัดเข้าด้วยกัน โดยสอดเสากระโดงเรือลงในหวง ที่เย็บติดไว้กับใบเรือ 2) ด้านบนของเสากระโดงเรือเว้นระยะห่างจากปลายเสาลงมาประมาณ 7-8 เซนติเมตร แล้วใช้เชือกที่เตรียมไว้มัดชิ้นส่วนของใบเรือเข้าด้วยกันให้แน่น 3) ทำเหมือนกันทั้ง 2 ผืน โดยเสาด้านหน้าคู่กับใบเรือผืนที่ 1 และเสาด้านหลังคู่กับ ใบเรือผืนที่ 2 ดังภาพที่ 51 ภาพที่ 51 ประกอบใบเรือกับเสากระโดงเรือ 4) นำเสากระโดงเรือใส่ลงช่องที่เจาะไว้ที่ดาดฟ้าเรือตามตำแหน่งที่กำหนด และใช้ กาวร้อนช่วยในการประกอบเสากระโดงเรือให้แน่น เสาด้านหน้า เสาด้านหลัง เสาด้านหน้า เสาด้านหลัง

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 48 5) ใช้เชือกที่เตรียมไว้โดยเริ่มตรึงเชือกตั้งแต่หัวเสากระโดงเรือลงมาด้านล่างให้ผ่านคาน เสากระโดงทุกซี่ ดังภาพที่ 51 ภาพที่ 51 แสดงจุดสำหรับตรึงเชือกเสากระโดงเรือ 6) แต่งใบเรือเล็กน้อยเพื่อความสวยงาม และตรวจสอบผลงานก่อนดำเนินการใน ขั้นตอนถัดไป 7) ตรึงเชือกไปมากับคานเรือ ตามตำแหน่งที่กำหนด ดังภาพที่ 52 ภาพที่ 52 แสดงจุดสำหรับตรึงเชือกเสากระโดงเรือ 8) ตรวจสอบความเรียบร้อยของชิ้นงาน และตกแต่งผลงานให้สวยงาม ควรใช้เครื่องมือด้วยความระมัดระวัง และรักษาความสะอาดของสถานที่ ข้อควรระวัง

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 49 แบบทดสอบ : เรื่อง งานออกแบบและประกอบใบเรือสำเภาจำลอง ตอนที่ 1 อัตนัย จงตอบคำถามงานออกแบบและประกอบใบเรือสำเภาจำลองให้ถูกต้อง คำสั่ง จงอธิบายงานออกแบบและประกอบตัวเรือสำเภาจำลองให้ถูกต้อง 1. วัสดุใดบ้างที่ใช้ในการงานออกแบบและประกอบใบเรือสำเภาจำลอง ............................................................................................................................. ................................................. ...............................................................(อยู่ในดุลยพินิจของครูผู้สอน)................................................................ ............................................................................................................................. ................................................. 2. ใบเรือสำเภาจำลองประกอบด้วยอะไรบ้าง ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ...............................................................(อยู่ในดุลยพินิจของครูผู้สอน)................................................................ ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. 3. ยกตัวอย่างใบเรือสำเภาจำลอง 1 ชิ้นส่วนพร้อมอธิบายวิธีการสร้างผลงานพอสังเขป ............................................................................................................................. ................................................. ...............................................................(อยู่ในดุลยพินิจของครูผู้สอน)................................................................ ............................................................................................................................. ................................................. 4. จงอธิบายขั้นตอนการประกอบใบเรือสำเภาจำลองโดยเรียงตามลำดับให้ถูกต้อง ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ...............................................................(อยู่ในดุลยพินิจของครูผู้สอน)................................................................ ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. 5. จากภาพชิ้นส่วนบนตัวเรือภาพนี้คือส่วนใดมีความสำคัญอย่างไร ........................................................................................................ ........................................................................................................ ........................................................................................................ ........................................................................................................ ...............................................................(อยู่ในดุลยพินิจของครูผู้สอน)................................................................ ............................................................................................................................. ................................................. ..............................................................................................................................................................................

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 50 ใบปฏิบัติงานที่ 4.1 หน่วยที่ 4 วิชา งานทำของที่ระลึก (เรือสำเภาจำลอง) สอนครั้งที่5-7 ชื่อหน่วย งานออกแบบและประกอบตัวเรือ ชั่วโมงรวม 14 ชั่วโมง ชื่อเรื่อง ปฏิบัติงานเลื่อยส่วนประกอบตัวเรือ จ ำนวนชั่วโมง 12 ชั่วโมง 1. จุดประสงค์การเรียนรู้ 1.1 ปฏิบัติงานจัดทำส่วนประกอบของตัวเรือสำเภาจำลอง 1.1.1 จัดทำส่วนประกอบตัวเรือตามแบบที่กำหนดได้ 1.2 ปฏิบัติงานประกอบตัวเรือ 1.2.1 เลือกใช้วัสดุและอุปกรณ์การประกอบตัวเรือได้ 1.2.2 ประกอบตัวเรือตามแบบที่กำหนดได้ 2. วัสดุ เครื่องมือ/อุปกรณ์ ที่ รายการ ที่ รายการ 2.1 ดินสอเขียนแบบ 2.8 ปากกาจับชิ้นงาน 2.2 กระดาษเขียนแบบ 2.9 เลื่อยฉลุ 2.3 กาวร้อน 2.10 กรรไกร 2.4 กระดาษทราย 2.11 ผ้า 2.5 ไม้เนื้ออ่อน 2.12 เชือก 2.6 ไม้บรรทัด 2.13 สว่าน 2.7 คัตเตอร์ 2.14 …………………-……………………. 3. ขั้นตอนการปฏิบัติงาน ภาพแสดงการปฏิบัติ รายละเอียดการปฏิบัติ 1. ออกแบบและจัดทำชิ้นส่วนใบเรือ ได้แก่ เสาใบเรือหรือ เสากระโดงเรือ เสาหัวพันเชือกตามที่ออกแบบไว้ 2. ออกแบบและจัดทำผ้าใบเรือตามที่ออกแบบไว้

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 51 3. ออกแบบและเจาะรูดาดฟ้าเรือ (มุมมองเรือจากด้านบน) ตามแบบที่กำหนด 4. นำเสากระโดงเรือ ผ้าใบเรือ เชือกใบเรือประกอบเข้า ด้วยกัน 5. ตรึงเชือกไปมากับเสาหัวพันเชือกตามแบบที่กำหนด ข้อแนะนำและข้อควรระวัง 1. งานเลื่อยส่วนประกอบต่างๆ จะต้องใช้เลื่อยที่มีความคมอาจเกิดอันตรายระหว่างปฏิบัติงาน 2. ต้องตรวจสอบส่วนประกอบต่างๆ ให้ละเอียดเพื่อไม่ให้หลุดหรือชำรุดในขณะประกอบเรือ

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 52 แบบประเมินจิตพิสัย รหัสวิชา.....................................................รายวิชา............................................................................................... ชื่อ-สกุล........................................................................................................ ........................................................ หัวข้อประเมิน รายละเอียดการประเมิน คะแนนที่ได้ 1 2 3 4 ระเบียบวินัย การแต่งกายสุภาพเรียบร้อยตามระเบียบ ตรงต่อเวลา ปฏิบัติตามกฎ ระเบียบ ข้อบังคับ ซื่อสัตย์ ความขยันขันแข็งในการทำงาน พฤติกรรมในการทำงาน ความตระหนักถึงความปลอดภัยในการทำงาน ความรับผิดชอบ ความขยัน ความสนใจใฝ่รู้ ผลงาน ถูกต้องตามคำสั่ง เสร็จเรียบร้อยตามกำหนดเวลา ผลงานได้มาตรฐาน มนุษย์สัมพันธ์ ความร่วมมือและประสานงานกับบุคคลอื่น ความสุภาพอ่อนน้อม รู้จักกาลเทศะ ความสามารถในการแสดงความคิดเห็น รวมคะแนนที่ได้ทั้งหมด ความคิดเห็นอื่นๆ………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… เกณฑ์การให้คะแนนประเมินผลประเมินจิตพิสัย แบบประเมินผลประเมินจิตพิสัย 4 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมดีมาก 3 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมดี 2 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมพอใช้ 1 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมต้องปรับปรุง เกณฑ์การประเมิน 25-30 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมดีมาก 20-24 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมดี 15-19 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมพอใช้ ต่ำกว่า 15 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมต้องปรับปรุง

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 53 แบบสังเกตพฤติกรรมการปฏิบัติงาน รหัสวิชา.....................................................รายวิชา............................................................................................... ชื่อ-สกุล........................................................................................................ ........................................................ รายการพฤติกรรมการปฏิบัติงาน คุณภาพการปฏิบัติ ไม่ปฏิบัติ 3 2 1 0 1. มีการทำความเขาใจเกี่ยวกับงานที่ตองปฏิบัติกอนทำ จริง 2. มีการเตรียมพรอมทั้งวัสดุอุปกรณและผู้รับผิดชอบ ก่อนปฏิบัติงาน 3. มีการวางแผนกำหนดขั้นตอนการปฏิบัติงานได้สอด คลองกับความพรอม 4. ขั้นตอนที่วางแผนไวสามารถปฏิบัติได้จริง 5. ปฏิบัติงานตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัด 6. ผลงานสำเร็จตามวัตถุประสงค์ รวม สรุปผลการประเมิน ความคิดเห็นอื่นๆ………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… เกณฑ์การให้คะแนนประเมินผลพฤติกรรมการปฏิบัติงาน ประเมินผลพฤติกรรมการปฏิบัติงาน 3 คะแนน หมายถึง การปฏิบัติสมบูรณชัดเจน 2 คะแนน หมายถึง การปฏิบัติยังมีขอบกพรองในจุดที่ไม่สำคัญ 1 คะแนน หมายถึง การปฏิบัติยังมีขอบกพรองเป็นสวนใหญ่ 0 คะแนน หมายถึง ไม่ได้ปฏิบัติเลย เกณฑ์การประเมิน 13-18 คะแนน หมายถึง ดีมาก 7-12 คะแนน หมายถึง พอใช้ 0-6 คะแนน หมายถึง ปรับปรุง

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 54 ใบความรู้ที่ 5 หน่วยที่ 5 วิชา งานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง สอนครั้งที่ 7-9 ชื่อหน่วย งานตกแต่งและลงสี ชั่วโมงรวม 21 ชั่วโมง ชื่อเรื่อง งานตกแต่งและลงสี จำนวนชั่วโมง 2 ชั่วโมง จุดประสงค์การเรียนรู้ 5.1 ปฏิบัติงานตกแต่งเรือสำเภาจำลอง 5.1.1 เลือกใช้วัสดุที่ใช้ในการตกแต่งเรือสำเภาจำลองได้ 5.1.2 อธิบายขั้นตอนการตกแต่งเรือสำเภาจำลองได้ 5.2 ปฏิบัติงานลงสีเรือสำเภาจำลอง 5.2.1 อธิบายขั้นตอนการลงสีเรือสำเภาจำลองได้ 5.2.2 เลือกใช้วัสดุและอุปกรณ์การลงสีเรือสำเภาจำลองได้ 5.2.3 ลงสีเรือสำเภาจำลองตามแบบที่กำหนดได้ หัวข้อเนื้อหาสาระการเรียนรู้ 5.1 งานตกแต่งเรือสำเภาจำลอง 5.1.2 ขั้นตอนการตกแต่งเรือสำเภาจำลอง รายละเอียดเนื้อหาสาระการเรียนรู้ 5.1 งานตกแต่งเรือสำเภาจำลอง 5.2 งานลงสีเรือสำเภาจำลอง งานตกแต่งและลงสี ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับความรู้ วัสดุ อุปกรณ์ การวางแผน การออกแบบ และการเลือกใช้ วัสดุในการตกแต่งและลงสีเรือสำเภาจำลอง 5.1 งานตกแต่งเรือสำเภาจำลอง 5.1.1 วัสดุที่ใช้ในการตกแต่งเรือสำเภาจำลอง 1) เลือกวัสดุที่ใช้ในการตกแต่งเรือสำเภาจำลอง ได้แก่ ดินสอเขียนแบบ ไม้บรรทัด และเลือกลวดลายที่ตกแต่งเรือสำเภาจำลอง 5.1.2 ขั้นตอนการตกแต่งเรือสำเภาจำลอง 1) ใช้ดินสอวาดลวดลายตามแนวของลำเรือตามที่ต้องการ 5.2 งานลงสีเรือสำเภาจำลอง 5.2.1 ขั้นตอนการลงสีเรือสำเภาจำลอง 1) การเตรียมผิวสำหรับลงสี โดยใช้กระดาษขัดผิวของเรือสำเภาจำลองให้เรียบ

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 55 2) ลงสีตามแนวของลำเรือ 3) ลงแล็คเกอร์ซ้ำอีกครั้งเพื่อเคลือบให้พื้นผิวของเรือสำเภาจำลองมีความมันแวว 5.2.2 การเตรียมวัสดุและอุปกรณ์การลงสีเรือสำเภาจำลอง 1) เตรียมสี พู่กันตามขนาดที่ต้องการลงสี 2) เตรียมแล็กเกอร์สำหรับการเคลือบสีของเรือสำเภาจำลอง 5.2.3 ลงสีเรือสำเภาจำลอง 1) ใช้กระดาษทรายขัดพื้นผิวให้เรียบ เพื่อเตรียมผิวสำหรับการลงสี 2) ลงสีตามลวดลายที่ได้วาดไว้บนลำเรือสำเภาจำลอง แล้วนำเรือสำเภาจำลองที่ลง สีแล้วไปตากแดดเพื่อให้สีแห้งสนิท (ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาในการลงสีแล้วรอให้สีแห้งไม่เท่ากันขึ้นอยู่กับลวดลาย ที่เลือก) 3) ตรวจสอบความเรียบร้อยของการลงสีตามลวดลายที่ออกแบบไว้ 4) ลงแล็กเกอร์และนำเรือสำเภาจำลองไปตากแดดซ้ำอีกครั้ง ให้แล็กเกอร์แห้งสนิท และเรือสำเภาจำลองจะมีผิวที่เคลือบมันสวยตามที่กำหนด (ระยะเวลาให้แล็กเกอร์แห้งสนิทขึ้นอยู่กับแสงแดด) 5) ตรวจสอบความเรียบร้อยของผลงาน ภาพที่ 53 เรือสำเภาจำลอง ควรใช้เครื่องมือด้วยความระมัดระวัง และรักษาความสะอาดของสถานที่ ข้อควรระวัง

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 56 แบบทดสอบ : เรื่อง งานตกแต่งและลงสี ตอนที่ 1 อัตนัย จงตอบคำถามงานตกแต่งและลงสีสำเภาจำลองให้ถูกต้อง คำสั่ง จงอธิบายงานตกแต่งและลงสีเรือสำเภาจำลองให้ถูกต้อง 1. วัสดุและอุปกรณ์ใดบ้างที่ใช้ในงานตกแต่งและลงสีเรือสำเภาจำลอง ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ...............................................................(อยู่ในดุลยพินิจของครูผู้สอน)................................................................ ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. .............................................................................................................................................................................. 2. จงอธิบายขั้นตอนการตกแต่งและลงสีเรือสำเภาจำลอง ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ...............................................................(อยู่ในดุลยพินิจของครูผู้สอน)................................................................ ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. ................................................. ............................................................................................................................. .................................................

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 57 แบบประเมินจิตพิสัย รหัสวิชา.....................................................รายวิชา............................................................................................... ชื่อ-สกุล........................................................................................................ ........................................................ หัวข้อประเมิน รายละเอียดการประเมิน คะแนนที่ได้ 1 2 3 4 ระเบียบวินัย การแต่งกายสุภาพเรียบร้อยตามระเบียบ ตรงต่อเวลา ปฏิบัติตามกฎ ระเบียบ ข้อบังคับ ซื่อสัตย์ ความขยันขันแข็งในการทำงาน พฤติกรรมในการทำงาน ความตระหนักถึงความปลอดภัยในการทำงาน ความรับผิดชอบ ความขยัน ความสนใจใฝ่รู้ ผลงาน ถูกต้องตามคำสั่ง เสร็จเรียบร้อยตามกำหนดเวลา ผลงานได้มาตรฐาน มนุษย์สัมพันธ์ ความร่วมมือและประสานงานกับบุคคลอื่น ความสุภาพอ่อนน้อม รู้จักกาลเทศะ ความสามารถในการแสดงความคิดเห็น รวมคะแนนที่ได้ทั้งหมด ความคิดเห็นอื่นๆ………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… เกณฑ์การให้คะแนนประเมินผลประเมินจิตพิสัย แบบประเมินผลประเมินจิตพิสัย 4 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมดีมาก 3 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมดี 2 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมพอใช้ 1 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมต้องปรับปรุง เกณฑ์การประเมิน 25-30 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมดีมาก 20-24 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมดี 15-19 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมพอใช้ ต่ำกว่า 15 คะแนน หมายถึง พฤติกรรมต้องปรับปรุง

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 58 แบบสังเกตพฤติกรรมการปฏิบัติงาน รหัสวิชา.....................................................รายวิชา............................................................................................... ชื่อ-สกุล........................................................................................................ ........................................................ รายการพฤติกรรมการปฏิบัติงาน คุณภาพการปฏิบัติ ไม่ปฏิบัติ 3 2 1 0 1. มีการทำความเขาใจเกี่ยวกับงานที่ตองปฏิบัติกอนทำ จริง 2. มีการเตรียมพรอมทั้งวัสดุอุปกรณและผู้รับผิดชอบ ก่อนปฏิบัติงาน 3. มีการวางแผนกำหนดขั้นตอนการปฏิบัติงานได้สอด คลองกับความพรอม 4. ขั้นตอนที่วางแผนไวสามารถปฏิบัติได้จริง 5. ปฏิบัติงานตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัด 6. ผลงานสำเร็จตามวัตถุประสงค์ รวม สรุปผลการประเมิน ความคิดเห็นอื่นๆ………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… เกณฑ์การให้คะแนนประเมินผลพฤติกรรมการปฏิบัติงาน ประเมินผลพฤติกรรมการปฏิบัติงาน 3 คะแนน หมายถึง การปฏิบัติสมบูรณชัดเจน 2 คะแนน หมายถึง การปฏิบัติยังมีขอบกพรองในจุดที่ไม่สำคัญ 1 คะแนน หมายถึง การปฏิบัติยังมีขอบกพรองเป็นสวนใหญ่ 0 คะแนน หมายถึง ไม่ได้ปฏิบัติเลย เกณฑ์การประเมิน 13-18 คะแนน หมายถึง ดีมาก 7-12 คะแนน หมายถึง พอใช้ 0-6 คะแนน หมายถึง ปรับปรุง

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 59 ใบความรู้ที่ 6 หน่วยที่ 6 วิชา งานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง สอนครั้งที่ 10-11 ชื่อหน่วย การเป็นผู้ประกอบการในการทำธุรกิจ ชั่วโมงรวม 9 ชั่วโมง ชื่อเรื่อง การเป็นผู้ประกอบการในการทำธุรกิจ จำนวนชั่วโมง 6 ชั่วโมง จุดประสงค์การเรียนรู้ 6.1 เข้าใจเกี่ยวกับการประกอบธุรกิจ 6.1.1 อธิบายความหมายและความสำคัญของการประกอบธุรกิจได้ 6.1.2 อธิบายปัจจัยในการดำเนินธุรกิจได้ 6.1.3 ประกอบธุรกิจได้ 6.2 ปฏิบัติการจัดทำแผนธุรกิจ 6.2.1 บอกความสำคัญของแผนธุรกิจได้ 6.2.1 อธิบายขั้นตอนการจัดทำแผนธุรกิจได้ 6.2.3 เขียนแผนธุรกิจได้ 6.3 ปฏิบัติการจัดการจัดจำหน่ายแบบออนไลน์ 6.3.1 อธิบายความรู้เกี่ยวกับการจำหน่ายแบบออนไลน์ได้ 6.3.2 สร้างช่องทางการจัดจำหน่ายแบบออนไลน์ได้ หัวข้อเนื้อหาสาระการเรียนรู้ 6.1 ความรู้เกี่ยวกับการประกอบธุรกิจ 6.1.1 ความหมายและความสำคัญของธุรกิจ 6.1.2 ปัจจัยในการดำเนินธุรกิจ 6.2 การจัดทำแผนธุรกิจ 6.2.1 ความสำคัญแผนธุรกิจ 6.2.2 ขั้นตอนการจัดทำแผนธุรกิจ 6.2.3 การเขียนแผนธุรกิจ 6.3 การจัดจำหน่ายแบบออนไลน์ 6.3.1 ความรู้เกี่ยวกับการจำหน่ายแบบออนไลน์ 6.3.2 ช่องทางการจัดจำหน่ายแบบออนไลน์ รายละเอียดเนื้อหาสาระการเรียนรู้ 6.1 ความรู้เกี่ยวกับการประกอบธุรกิจ 6.2 การจัดทำแผนธุรกิจ 6.3 การจัดจำหน่ายแบบออนไลน์ การประกอบธุรกิจ ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับการเป็นผู้ประกอบการในการทำธุรกิจ การจัดทำแผนธุรกิจ และ การจัดจำหน่ายแบบออนไลน์

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 60 6.1 ความรู้เกี่ยวกับการประกอบธุรกิจ 6.1.1 ความหมายและความสำคัญของธุรกิจ 1. ความหมายของธุรกิจ ธุรกิจ หมายถึง การดำเนินกิจกรรมของบุคคล หรือ กลุ่มบุคคล ที่ร่วมกันในการดำเนินการ ผลิต การจำหน่ายสินค้าและบริการ โดยมีจุดมุ่งหมายที่จะได้รับผลตอบแทนหรือผลกำไรจากการดำเนิน กิจกรรมนั้น ธุรกิจ หมายถึง กระบวนการของกิจการทางเศรษฐกิจที่สัมพันธ์เป็น ระบบและอย่างต่อใน ด้านการผลิต การซื้อขายแลกเปลี่ยนเกี่ยวกับสินค้าและบริการ โดยมีจุดมุ่งหมายที่จะได้ผลกำไรหรือ ผลตอบแทนจากกิจกรรมนั้น อาจกล่าวได้ว่า กิจกรรมใดที่มีจุดมุ่งหายเพื่อให้ได้กำไร ถือว่าเป็นธุรกิจ เช่น บริษัท ห้างร้าน ตลอดจนรัฐวิสาหกิจต่างๆ การดำเนินของรัฐ เช่น การสร้างถนนหนทาง โรงเรียน โรงพยาบาล และอื่นๆ ไม่ถือ ว่าเป็นธุรกิจเพราะมิได้มีจุดมุ่งหมายด้านกำไร แต่เป็นการให้บริการแก่ประชาชนโดยมีจุดมุ่งหมายให้ประชาชน มีความเป็นอยู่ดีขึ้น 2. ความสำคัญของธุรกิจ ธุรกิจเป็นหัวใจสำคัญของสังคม สังคมจะเจริญก้าวหน้า มีความเป็นอยู่ที่ดี เป็นที่ยอมรับของ ชาวต่างประเทศ ก็ต้องอาศัยความเจริญของธุรกิจ ซึ่งอาจสรุปความสำคัญของธุรกิจดังนี้ 1. ช่วยให้เศรษฐกิจของประเทศมีความก้าวหน้าและมั่นคง เนื่องจากมีการลงทุนประกอบ ธุรกิจ ทำให้มีการหมุนเวียน มีการกระจายรายได้ ประชาชนมีฐานะความเป็นอยู่ดีขึ้น 2. ช่วยให้รัฐมีรายได้เพิ่มขึ้น จากการที่ประชาชนมีรายได้ จำเป็นต้องเสียภาษีอากรและ ค่าธรรมเนียมต่างๆ ให้รัฐเพื่อที่จะนำรายได้เหล่านี้ไปพัฒนาประเทศในด้านต่างๆ 3. ช่วยให้เกิดความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี การทำธุรกิจย่อมต้องมีการศึกษาค้นคว้าวิจัยอยู่ เสมอ เพื่อเป็นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของตนให้เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค และทันคู่แข่งขัน 4. ช่วยให้ประชาชนมีมาตรฐานการครองชีพดีขึ้น ทั้งนี้เพราะธุรกิจทให้มีการจ้างงาน ประชาชนมีรายได้ 5. ช่วยลดปัญหาทางด้านสังคม คือปัญหาเรื่อง การว่างงาน ถ้าประชาชนมีการว่างงาน จำนวนมากจะไม่มีรายได้ ปัญหาเกิดขึ้นตามมา เช่น การเกิดอาชญากรรม 6.1.2 ปัจจัยในการดำเนินธุรกิจ การดำเนินธุรกิจต้องอาศัยหลาย ๆ ปัจจัยประกอบกัน จึงจะเกิดกิจกรรมในการประกอบ ธุรกิจ จะขาดปัจจัยใดปัจจัยหนึ่งไม่ได้ โดยทั่วไปปัจจัยพื้นฐาน ในการดำเนินธุรกิจมี 4 ประเภท ที่เรียกว่า 4M ได้แก่

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 61 ภาพที่ 54 ปัจจัยในการดำเนินธุรกิจ 4M 1. คน (Man) ถือว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุด เพราะธุรกิจต่าง ๆ เกิดขึ้นได้ต้องอาศัยความคิด ของคน มีคนเป็นผู้ดำเนินการหรือเป็นผู้จัดการ จึงจะทำให้เกิดกิจกรรมทางธุรกิจหลายรูปแบบ ซึ่งในวงจร ธุรกิจมีคนหลายระดับ หลายรูปแบบ ทั้งระดับผู้บริหาร ผู้ใช้แรงงานร่วมกันดำเนินการ จึงจะทำให้ประสบ ความสำเร็จในการประกอบธุรกิจ 2. เงิน (Money) เงินทุนเป็นปัจจัยในการดำเนินธุรกิจอีกชนิดหนึ่งที่ต้องนำมาใช้ในการลงทุน เพื่อให้เกิดการประกอบธุรกิจโดยธุรกิจแต่ละประเภท ใช้ปริมาณเงินทุกที่แตกต่างกัน ธุรกิจขนาดใหญ่ย่อมใช้ เงินทุนสูงกว่าธุรกิจขนาดเล็กกว่า ดังนั้น ผู้ประกอบธุรกิจจึงต้องมีการวางแผนในการใช้เงินทุน และการจัดหา เงินทุนอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อทำให้การดำเนินธุรกิจไม่ประสบปัญหาด้านเงินทุน และก่อให้เกิดผลตอบแทน สูงสุด คุ้มกับเงิน ที่นำมาลงทุน 3. วัสดุหรือวัตถุดิบ (Material) ในการผลิตสินค้าต้องอาศัยวัตถุดิบในการผลิตค่อนข้างมาก ผู้บริหารจึงต้องรู้จักการบริหารวัตถุดิบให้มีประสิทธิภาพ เพื่อให้เกิดต้นทุนด้านวัตถุดิบต่ำสุด อันจะส่งผลให้ ธุรกิจมีผลกำไรสูงสุดตามมา 4. วิธีปฏิบัติงาน (Method) เป็นวิธีการในการปฏิบัติงานในแต่ละขั้นตอนของการดำเนิน ธุรกิจ ซึ่งต้องมีการวางแผนและควบคุม เพื่อให้การปฏิบัติงานมีประสิทธิภาพ เกิดความคล่องตัว สอดคล้องกับ สภาพแวดล้อมทั้งภายใน 6.2 การจัดทำแผนธุรกิจ แผนธุรกิจ (Business Plan) หมายถึง เครื่องมือที่ผู้ประกอบการใช้กำหนดขั้นตอน และวางแผนการ ดำเนินธุรกิจอย่างมีระบบและมีประสิทธิภาพเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ตามที่กำหนดไว้ ได้แก่ กำไร หรืออื่นๆ ที่ คาดหวังเอาไว้ สามารถใช้เป็นเครื่องมือในการนำเสนอต่อหุ้นส่วนหรือสถาบันการเงินต่างๆ เพื่อประโยชน์ใน การพิจารณาร่วมลงทุน หรือการพิจารณาเงินกู้ แผนธุรกิจที่ดีควรมีลักษณะดังนี้ 1. มีความถูกต้อง ชัดเจนและกระชับ 2. ครอบคลุมเนื้อหาที่สำคัญ 3 เนื้อหาง่ายต่อการเข้าใจ 4. มีความเป็นไปได้จริงต่อการปฏิบัติตามแผน

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 62 6.2.1 ความสำคัญแผนธุรกิจ 1. แผนธุรกิจมีความสำคัญต่อการเริ่มต้นธุรกิจ เพราะรายละเอียดในแผนธุรกิจจะช่วยให้ ผู้ประกอบการมีเป้าหมายและแนวทางในการคิดที่ชัดเจน มีความแน่วแน่ต่อการใช้ทรัพยากร และมีความ พยายาม เพื่อที่จะไปสู่เป้าหมายที่กำหนดไว้ 2. แผนธุรกิจเป็นเครื่องมือในการแสงหาทุนจากผู้ร่วมลงทุน จากกองทุนร่วมลงทุน และหรือจาก สถาบันการเงินต่างๆ 3. แผนธุรกิจเป็นเสมือนพิมพ์เขียวที่ให้รายละเอียดของกิจกรรมต่าง ๆ ทั้งการจัดหาเงินทุนการพัฒนา ผลิตภัณฑ์ การตลาด และอื่นๆ ในการบริหารกิจการใหม่ รวมทั้งยังใช้เพื่อกำหนดการปฏิบัติงานต่อเนื่องของ กิจการในอนาคตอีกด้วย 6.2.2 ขั้นตอนการจัดทำแผนธุรกิจ 1. Business Idea (แนวคิดหลักในการทำธุรกิจ) แนวคิดหลักในการทำธุรกิจ คือ ส่วนที่เราจะใช้ในการนำเสนอ สร้างความเข้าใจในโครงสร้าง และภาพรวมทั้งหมดของธุรกิจให้กับผู้บริโภค จึงเป็นส่วนที่มีความสำคัญมากในแผนธุรกิจ เพราะข้อมูลส่วนนี้ สามารถใช้ในการดึงดูดให้ผู้บริการแหล่งเงินทุนสนใจในธุรกิจของเรา โดยส่วนใหญ่แล้วจะมีความยาวอยู่ที่ 1-2 หน้ากระดาษ A4 ซึ่งประกอบด้วย 2. Business Background (ความเป็นมาของธุรกิจ) ความเป็นมาของธุรกิจ คือ การอธิบายถึงลักษณะของธุรกิจในปัจจุบัน และสิ่งที่จะถูก พัฒนาขึ้นในอนาคต ไม่ว่าจะเป็นประวัติความเป็นมา ข้อมูลเกี่ยวกับหุ้นส่วน ข้อมูลเกี่ยวกับสินค้าและบริการ ที่อยู่รวมไปถึงปัจจัยต่าง ๆ ที่ส่งผลต่อการเติบโตของธุรกิจ 3. Brand Analysis (วิเคราะห์ความเสี่ยงและโอกาส คือการนำแผนธุรกิจทั้งหมด มาวิเคราะห์หาจุดแข็ง จุดอ่อน และความเสี่ยงต่าง ๆ ที่อาจเกิดขึ้น เพื่อที่จะทำให้เรามองเห็นถึงปัจจัยทั้งภายใน และภายนอกที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของธุรกิจ โดยส่วนใหญ่ แล้วจะวิเคราะห์ออกมาในรูปแบบของ SWOT Analysis 4. Marketing Plan (แผนการตลาด) เป็นส่วนที่อธิบายถึงกลยุทธ์ในการทำการตลาด การสื่อสารการตลาด และวิธีการเข้าถึงลูกค้า โดยส่วนใหญ่แล้วจะสรุปโดยใช้ส่วนผสมการตลาด (4P Marketing) ซึ่งก็เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยที่ทำให้แหล่ง เงินทุนมองเห็นแนวทางในการดำเนินธุรกิจ ความเป็นไปได้ในการเข้าถึงกลุ่มลูกค้า และอยากร่วมลงทุนกับเรามาก 5. Operation Plan (แผนการดำเนินงาน) คือการวางกำหนดการในการสร้างธุรกิจ ซึ่งแต่ละสถานประกอบการจะมีรูปแบบและ แนวทางในการดำเนินงานต่างกันไป อย่างเช่นธุรกิจร้านอาหารอาจจะเพิ่มเติมในส่วนของตัวช่วยระบบการ จัดการร้าน POS เข้ามาในขั้นตอนควบคุมวัตถุดิบและคลังสินค้าด้วยก็ได้ โดยขั้นตอนในการดำเนินหลัก ๆ จะประกอบด้วย • แผนการผลิต

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 63 • แผนการควบคุมคุณภาพ • แผนการบริหารพนักงาน • แผนการควบคุมวัตถุดิบ • แผนการจัดส่ง • แผนการควบคุมคลังสินค้า • แผนการบริการลูกค้า อ่านต่อได้ที่ 6. Financial Plan (แผนการเงิน) แผนการเงินเป็นส่วนที่สำคัญมากในการวางแผนธุรกิจ เพราะเป็นส่วนที่มีความเสี่ยงสูง และหากวางแผนไม่ดีอาจจะทำให้ธุรกิจของคุณเสี่ยงต่อการขาดทุนได้ ซึ่งส่วนนี้มีผลต่อการตัดสินใจของ สถาบันบริการเงินทุนเป็นอย่างมาก โดยส่วนใหญ่จะมีข้อมูลดังนี้ • แผนการเงินเพื่อการลงทุน • แผนการประมาณรายได้ • สถานะทางการเงินของบริษัท เช่น กำไรขาดทุน กระแสเงินสด • การวิเคราะห์ผลตอบแทนที่ได้รับจากการลงทุน หรือที่เรียกว่า การพยากรณ์ยอดขาย • ระยะเวลาการคืนทุน • คำนวณจุดคุ้มทุน 7. Emergency Plan (แผนการรับมือสถานการณ์ฉุกเฉิน) คือ การวางแผนเพื่อแก้ไขสถานกาณ์ฉุกเฉิน เช่น ภัยทางธรรมชาติ ปัญหาเศรษฐกิจ หรือการ ร้องเรียนจากลูกค้า เพื่อให้ธุรกิจสามารถดำเนินต่อไปได้อย่างราบรื่น เช่น การวางแผนรับมือปัญหา ด้านเศรษฐกิจหลังจากการแพร่ระบาดของเชื้อโควิด-19 จากแนวทางในการเขียนแผนธุรกิจจะเห็นได้ว่า การ บริหารจัดการความเสี่ยงที่กำลังจะเกิดขึ้นในอนาคต เป็นสิ่งที่สำคัญในการพัฒนา ต่อยอด และมีผลต่อการ ตัดสินใจของนักลงทุนเป็นอย่างมาก เพราะเมื่อเราวางแผนธุรกิจจะทำให้เราสามารถมองเห็นภาพรวมของ ธุรกิจ และประเมินถึงความเป็นไปได้ได้ที่ธุรกิจจะประสบความสำเร็จได้อย่างชัดเจน โดยรูปแบบที่ได้รับความ นิยมใช้ในแผนธุรกิจคือ Business Model Canvas 6.2.3 การเขียนแผนธุรกิจ แผนธุรกิจเป็นยุทธศาสตร์ของผู้ประกอบการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ประกอบการรายใหม่ที่มี แนวคิด สร้างสรรค์ต้องการที่จะนําสินค้าหรือบริการใหม่ ๆ จากความคิดของตนเองมาขยายต่อเป็นธุรกิจ เพื่อต้องการ หาผู้ร่วมลงทุน ผู้สนับสนุนด้านเงินทุน โดยจะต้องมีแผนธุรกิจนําเสนอประกอบการเจรจา หรือการเสาะหา ตลาดใหม่ที่เป็นลูกค้ารายใหญ่ แผนธุรกิจจะเป็นสิ่งที่นําเสนอในการติดต่อธุรกิจได้เป็นอย่างดี การวางแผน ธุรกิจสำหรับผู้ประกอบการใหม่ ท่านต้องมีแนวทางการทำงานที่ชัดเจน เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้เกิด กับตนเอง ตลอดจนสร้างความเชื่อถือให้กับหุ้นส่วนและสถาบันการเงินที่จะขอกู้ 1. ส่วนประกอบของแผนธุรกิจ ประกอบไปด้วย 1.1 ปกหน้า ควรมีความชัดเจนที่ระบุว่าเป็นเอกสารอะไร ชื่อแผนงาน โครงการ เพื่อทำให้เกิดความ น่าสนใจและสร้างความประทับใจในการรับเอกสาร ซึ่งประกอบไปด้วย ชื่อแผนธุรกิจ

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 64 1.2 คํานํา เป็นการเขียนถึงวัตถุประสงค์ของการจัดทำแผนธุรกิจนี้ขึ้นมา โดยกล่าวถึงเนื้อหาในแผน ว่ามีรายละเอียดเกี่ยวกับด้านใดบ้าง และกล่าวขอบคุณบุคคลหรือหน่วยงานที่ให้การสนับสนุนในการจัดทำแผน นี้ ให้สำเร็จลุล่วง 1.3 สารบัญ เป็นการเขียนรายละเอียดของหัวข้อ บทที่ ส่วนต่างๆ ของบท ที่จะปรากฏในแผนธุรกิจ ทั้งหมด เพื่อให้ผู้อ่านแผนธุรกิจค้นหาแหล่งข้อมูลได้อย่างรวดเร็ว สิ่งที่พึงระมัดระวัง คือ แต่ละบทต้องระบุเลข แต่ละหน้า ผู้เขียนแผนควรจะตรวจสอบเรื่องและหน้าให้ตรงกับที่จัดเรียงไว้เพื่อความสะดวกในการอ่าน รายละเอียดที่ควรมีในสารบัญมีดังนี้ - รายละเอียดของหัวข้อต่างๆ ที่มีอยู่ในแผน - เลขหน้าแต่ละหัวข้อ - รายละเอียดการระบุเอกสารที่สำคัญ 1.4 บทสรุปของผู้บริหาร เป็นส่วนที่สรุปใจความสำคัญของแผนธุรกิจทั้งหมด และต้องเป็นเอกสาร ที่สมบูรณ์ในตัวเอง โดยจะชี้ให้เห็นประเด็นที่มีความสำคัญ ได้แก่ มีโอกาสเกิดขึ้นได้จริงในตลาดธุรกิจที่กําลัง คิด จะทำสินค้าและบริการที่จะทำนั้นสามารถใช้โอกาสในตลาดให้เป็นประโยชน์ได้ ดังนั้นบทสรุปของผู้บริหาร จึงมีความจำเป็นต้องเขียนให้เกิดความน่าเชื่อถือ หนักแน่นและมีความเป็นไปได้ นอกจากนี้ บทสรุปจะต้องสั้น และกระชับ (ไม่ควรเกิน 3 หน้า) และเป็นส่วนสุดท้ายในการเขียนแผนทั้งหมด ประกอบด้วยเนื้อหาสำคัญ คือ - จะทำธุรกิจอะไร มีแนวคิดเกี่ยวกับธุรกิจนั้นอย่างไร โดยอธิบายให้เห็นถึงความสำคัญของสินค้า/ บริการ - โอกาสและกลยุทธ์ บอกถึงความน่าสนใจ ตลอดจนแนวโน้มทางธุรกิจที่แสดงว่าโอกาสนั้นเปิดทางให้ - กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย อธิบายถึงลักษณะทางการตลาด กลุ่มลูกค้าหลัก การวางแผนเข้าถึงลูกค้า - ความได้เปรียบเชิงการแข่งขันของธุรกิจ ทั้งด้านตัวผลิตภัณฑ์/บริการ และความได้เปรียบต่อคู่ แข่งขัน - ทีมผู้บริหาร สรุปถึงความรู้ ความสามารถ ประสบการณ์และทักษะของผู้ที่มีผลกระทบต่ออนาคต และ ความสำเร็จของธุรกิจ โดยควรจํากัดไม่เกิน 3 – 5 คน - แผนการเงิน/การลงทุน โดยระบุถึงเงินลงทุนว่าจะทำอะไร ผลตอบแทนของการลงทุนจะเป็นเท่าไร 1.5 บทนําและการบริหารโครงการ ในการจัดทำบทนํา ผู้ประกอบการจะต้องกล่าวถึงสิ่งต่อไปนี้ 1.ความเป็นมา ให้กล่าวถึงความเป็นมาของการทำโครงการนั้น ๆ ในภาพรวมของระบบ เศรษฐกิจว่ามีความสำคัญและเกี่ยวพันเชื่อมโยง รวมทั้งผลกระทบต่อเศรษฐกิจและสังคมของท้องถิ่น อำเภอ จังหวัด ประเทศ และการค้าระหว่างประเทศอย่างไร 2. ผู้ริเริ่มโครงการและเหตุผลสิ่งจูงใจ กล่าวถึงผู้ริเริ่มโครงการว่าเป็นใคร ประกอบกิจการ อะไร มีเหตุผลและสิ่งจูงใจอย่างไรถึงก้าวเข้ามาทำโครงการลงทุนนี้ 3. วัตถุประสงค์ของโครงการ เป็นการระบุถึงจุดมุ่งหมายของผู้ประกอบการในทำโครงการนี้ ว่าเพื่ออะไร จะได้ทราบว่าสิ่งที่เราทำอยู่ได้บรรลุตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้หรือไม่ โดยเปรียบเทียบผล ประกอบการ กับเป้าหมายที่ตั้งไว้ หากผลประกอบการ (เช่น กําไร หรือ ยอดขาย) มีปริมาณน้อยกว่าเป้าหมาย

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 65 เราก็ควรจะทำการปรับปรุงกิจการให้ดีขึ้น การตั้งเป้าหมายควรกำหนดเป็นจำนวนตัวเลขที่สามารถวัดค่าได้ เช่น “จะต้องได้ กําไรไม่ต่ำกว่า 10,000 บาท ต่อเดือน หรือ 120,000 บาท ต่อปี” 4. รูปแบบการดำเนินธุรกิจ ผู้ประกอบการต้องอธิบายถึงรูปแบบของธุรกิจว่าจะดำเนินการ ธุรกิจ จดทะเบียนลักษณะใด เป็นเจ้าของกิจการคนเดียว ห้างหุ้นส่วนจํากัด บริษัทจํากัด บริษัทมหาชน องค์กร สหกรณ์ต่างๆ ที่มีฐานะเป็นนิติบุคคล และกล่าวถึงหุ้นส่วนที่มาร่วมลงทุน โดยแจ้งรายชื่อ – นามสกุล อายุ ที่อยู่ อาชีพ 5.แผนภูมิแสดงการบริหารองค์กรเพื่อแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ของงานต่างๆและสายการ บังคับบัญชาและการปฏิบัติงานการกําหนดหน้าที่ความรับผิดชอบตลอดจนการจัดคนเข้าทํางานโดยการกําหนด คุณสมบัติของพนักงานในตําแหน่งต่าง ๆ ซึ่งพิจารณาจากวุฒิการศึกษา ประสบการณ์การทํางานเป็นต้น 1.6 การวิเคราะห์สถานการณ์และปัจจัยแวดล้อม เป็นการนําเอาข้อมูลข่าวสารต่าง ๆ มาพิจารณา ว่าองค์การจะสามารถดำเนินธุรกิจไปในทิศทางใด เมื่อได้บรรลุวัตถุประสงค์ที่กำหนดไว้ตามสถานการณ์ต่างๆ ในขณะนั้น สถานการณ์ต่างๆ จะเปลี่ยนแปลงอยู่ เสมอ ดังนั้น ผู้บริหารองค์การจะต้องกำหนดกลยุทธ์ให้ สอดคล้องกับสถานการณ์ต่างๆ อยู่ตลอดเวลา เพื่อให้ ธุรกิจสามารถดำเนินต่อไปได้ตามวัตถุประสงค์ที่กำหนดไว้ ปัจจัยในการดําเนินงานของธุรกิจ 1. ปัจจัยภายใน ได้แก่ ตัวผู้ประกอบการเอง ด้านการจัดการ ด้านการตลาด และด้านการเงินและการบัญชี 2. ปัจจัยภายนอก ได้แก่ ด้านเศรษฐกิจ ด้านการแข่งขัน ด้านทรัพยากร ด้านเทคโนโลยีด้านรัฐบาล และกฎหมาย การวิเคราะห์ จุดแข็ง จุดอ่อน โอกาส และอุปสรรค (SWOT ANALYSIS) - วิเคราะห์จุดแข็ง (Strengths) เป็นปัจจัยภายในองค์การธุรกิจ หรือข้อได้เปรียบ ในสถานการณ์ต่าง ๆ เช่น บริษัทมีทรัพย์สินมาก สามารถดำเนินธุรกิจไปได้อย่างสบาย เป็นต้น - วิเคราะห์จุดอ่อน (Weakness) เป็นปัจจัยภายในองค์การธุรกิจที่ทำให้บริษัทไม่สามารถ บรรลุวัตถุประสงค์ที่วางไว้ เช่น พนักงานนัดหยุดงาน สินค้ามีต้นทุนสูงกว่าคู่แข่ง เป็นต้น - วิเคราะห์โอกาส (Opportunities) เป็นองค์ประกอบหรือปัจจัยภายนอก ที่ช่วยให้องค์การ สามารถดำเนินธุรกิจตามวัตถุประสงค์ที่วางไว้ได้ เช่น บริษัทส่งออกสินค้า ได้รับการสนับสนุนจากรัฐในด้าน การส่งเสริมการส่งออก เป็นต้น - วิเคราะห์อุปสรรค (Threats) เป็นปัจจัยหรือองค์การประกอบภายนอกที่ส่งผลให้ธุรกิจ ไม่ สามารถบรรลุวัตถุประสงค์ที่กำหนดไว้ได้ เช่น บริษัทก่อสร้าง ขาดแคลนไม้ต้องใช้ในการก่อสร้าง เนื่องจาก นโยบายปิดป่าไม้ของรัฐบาลชุดนายกรัฐมนตรีชาติชาย เป็นต้น

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 66 1.7 แผนการตลาด เป็นการศึกษาวิเคราะห์ที่จะแสดงถึง กระบวนการธุรกิจหรือกิจกรรมต่างๆ ที่มี บทบาทต่อการ สนองตอบหรือกระตุ้นเร่งเร้าต่อความต้องการของผู้บริโภค เพื่อก่อให้เกิดการจําหน่ายสินค้า อันเป็นที่มาของ รายได้ในการลงทุน โดยจะมีการศึกษาวิเคราะห์เริ่มจาก 1. ผลิตภัณฑ์ - สินค้า/ผลิตภัณฑ์ของโครงการคืออะไร เป็นสินค้าที่ผลิตขึ้นใหม่เพื่อทดแทนของเดิม (นําเข้า) ให้เปรียบเทียบ - ลักษณะทั่วไปของสินค้าหรือบริการ จะต้องอธิบายถึงลักษณะของผลิตภัณฑ์/บริการ ได้แก่ ลักษณะการใช้งาน คุณภาพ อายุการใช้งาน ขนาดสี รูปทรง ฯลฯ มีภาพรวมๆ อย่างไร เมื่อเปรียบเทียบกับ ผลิตภัณฑ์หรือบริการประเภทเดียวกันกับของผู้ผลิตรายอื่น สินค้าทดแทนกันได้ รวมทั้งบริการควบกับสินค้า มี อะไรบ้าง ตลอดจนลักษณะรูปร่างของผลิตภัณฑ์ และลักษณะบรรจุภัณฑ์ - ชื่อทางการค้าและตรายี่ห้อ ควรจะมีความเกี่ยวข้องกับลักษณะของธุรกิจนั้นและต้อง แสดงด้วยภาพได้ 2. กลุ่มลูกค้า เป็นการบอกถึงกลุ่มเป้าหมายที่คาดว่าจะซื้อสินค้า/บริการของโครงการคือใคร เพศ อายุ รายได้ มีขนาด (ปริมาณ) เท่าไร มาจากที่ไหน และมีกําลังซื้อเท่าใด โดยแบ่งลูกค้าออกเป็น 3 กลุ่ม - กลุ่มลูกค้าตามลักษณะทางด้านภูมิศาสตร์ คือ การแบ่งตามเพศ วัย รายได้ การศึกษา อาชีพ ศาสนา ประเพณีท้องถิ่น เชื้อชาติ ฯลฯ - กลุ่มลูกค้าตามลักษณะทางด้านภูมิศาสตร์ คือ การแบ่งตามพื้นที่ เช่น ในชุมชนรอบ ข้างใน - นอกเมือง สุขาภิบาล เทศบาล อำเภอ จังหวัด ภาค ประเทศ ต่างประเทศ เป็นต้น - กลุ่มลูกค้าตามพฤติกรรม เป็นการแบ่งตามลักษณะพฤติกรรมและจิตวิทยาการบริโภค เช่น การโฆษณาสินค้าใหม่ การลดราคาตามเทศกาล รสนิยมในสินค้าแฟชั่น และความผูกพันกับตรายี่ห้อ เป็นต้น การวิเคราะห์กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย นับว่ามีความสำคัญและจําเป็นอย่างยิ่งต่อการอยู่รอด ของ โครงการ เนื่องจากเป็นที่มาของรายได้โครงการ เจ้าของโครงการจึงต้องทราบให้ได้ 3. ขนาดของตลาด ความต้องการ ภาวะการผลิต/บริการ - ปริมาณความต้องการของตลาดรวม (ทั้งหมด) (อุปสงค์: Demand) ควรแสดงในเชิงปริมาณ ตัวเลขหน่วยชัดเจน ให้กล่าวถึงภาพรวมของตลาดผลิตภัณฑ์ว่ามีลักษณะเป็นตลาดอย่างไร สินค้าอุปโภค บริโภค หรือตลาดเฉพาะ โดยกล่าวถึงความเป็นมาและแนวโน้มในอดีต (ย้อนหลัง 3 – 5 ปี) ว่ามีการเพิ่มขึ้น - ลดลง อย่างไร สถานการณ์ปัจจุบันเป็นอย่างไร แล้วดำเนินการคาดการณ์ต่อไปในอนาคต ว่ามีโอกาสทางการตลาด อย่างไรบ้าง โดยอาจใช้ตัวเลขต่างๆ ที่แสดงอัตราการเจริญเติบโตเปรียบเทียบด้วย เช่น รายได้ต่ำต่อคน รายได้ ประชาชาติ สถิตินําเข้า – ส่งออก ปริมาณการก่อสร้าง ฯลฯ ซึ่งตัวเลขเหล่านี้จะได้ จากหน่วยงานต่าง ๆ ของภาคราชการ เช่น กรมศุลกากร สภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ หอการค้าไทย สภาอุตสาหกรรมไทย เป็นต้น นอกจากนี้อาจใช้ตัวเลขของผู้ประกอบการเองที่ทำธุรกิจ

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 67 นั้นมาแล้ว ประกอบขยายเป็นส่วนโชว์ ให้สถาบันการเงินดูก็ได้ โดยใช้สถานะทางการเงินจากธนาคารมาเป็น หลักฐานยืนยัน - การผลิตรวมของสินค้านั้นจากแหล่งต่างๆ (อุปทาน: Supply) ให้กล่าวถึงผลผลิตรวม ของ ผลิตภัณฑ์ทั้งระบบว่ามีปริมาณเท่าไร (จำนวนคู่แข่งหรือผู้ผลิตที่มีอยู่แล้ว) สินค้าทดแทนจะมีผลหรือไม่ ถ้ามี สินค้าทดแทนต้องกระทบลักษณะการผลิตของเขาด้วย คือ ต้องพยายามรู้เขา (คู่แข่ง) ว่ามีกี่คน แต่ละคน มีกําลังการผลิตเท่าไร แล้วเขามีโครงการจะขยายหรือไม่ โอกาสของเราถ้าจะแข่งกับเขาจะเป็นไปได้หรือไม่ สภาพการผลิตในปัจจุบันเป็นของธุรกิจขนาดย่อม ขนาดกลาง หรือขนาดใหญ่ 4. ตำแหน่งทางการตลาดและส่วนแบ่งการตลาด อะไรเป็นข้อกําหนด (จุดเด่น) ของสินค้าท่าน ที่คาด ว่าจะขายได้ เหตุผลที่ลูกค้าเลือกซื้อของท่าน และท่านตั้งเป้าหมายว่าจะมีส่วนแบ่งตลาดสักเท่าไร ในการเลือก ซื้อสินค้าแต่ละครั้งของลูกค้าจากตลาด ท่านต้องไม่ลืมว่ามีการแข่งขันค่อนข้างสูง และลูกค้าก็สามารถ เลือก/ ซื้อสินค้าของใครก็ได้เมื่อเขามีความต้องการ ดังนั้นข้อเด่นของสินค้าท่านคืออะไร ในการบุกตลาดแต่ละโครงการต้องมีการกำหนดเป้าหมายว่า จะเข้าไปมีส่วนแบ่งในตลาดเท่าไร เพื่อ จะได้กำหนดเป้าหมายการผลิตและรายรับของโครงการได้ โดยทั่วไปจะกำหนดเป็นเปอร์เซ็นต์ (%) ซึ่งจะต้อง วิเคราะห์ตลาดทั้งระบบว่าผู้ผลิตรายใหญ่สุดและรองลงมาเป็นใคร ถ้าเราจะแทรกตลาดเข้าไปเราจะไปแย่ง ลูกค้า จากตลาดส่วนไหนมาก 5. การตั้งราคาสินค้า การตั้งราคาสินค้าแต่ละประเภทโดยทั่วไป มี3 วิธีหลักดังนี้ (1) ตั้งราคาจากต้นทุนบวกกําไรที่ต้องการ (2) ตั้งราคาตามคู่แข่งขัน (3) ตั้งราคาตามความต้องการของตลาด นอกจากนี้การตั้งราคาสินค้าที่ลงท้ายด้วยเลข 9 จะมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อสินค้าได้มากขึ้น เช่น 39 , 59 , 999 หรือ 190,000 ...ขื้นต้น 6. ช่องทางการจําหน่ายหรือบริการ การจําหน่ายสินค้าโดยทั่วไปจะมีกระบวนการการดังนี้ (1) จําหน่ายเองถึงผู้บริโภคโดยตรง (2) ให้ตัวแทนจําหน่ายต่อถึงผู้บริโภค (3) ให้ตัวแทนจําหน่าย – จําหน่ายร้านค้าปลีก – ถึงผู้บริโภค (4) ผสมกับทุกวิธีที่กล่าวมาแล้วตั้งแต่ข้อ 1 - 3 การจําหน่ายในแต่ละครั้ง ถ้าเจ้าของโครงการสามารถระบุตัวแทนจําหน่าย ร้านค้าปลีกหรือลูกค้าโดยตรง (กรณีวิธีที่ 1) ได้ ควรระบุไว้ให้แน่ชัด เพื่อผู้พิจารณาโครงการจะได้เกิดความมั่นใจว่ามีลูกค้า ของโครงการแน่นอน และควรแสดงเป็นสัดส่วนร้อยละ (%) ด้วยว่าปริมาณการจำหน่ายแต่ละช่องทางเป็น อย่างไร 1.8 แผนการผลิต เป็นการศึกษาถึงความพร้อมของการผลิตสินค้าเพื่อให้เกิดความคุ้มค่าและสอดคล้องกับสถานการณ์ข องการลงทุน โดยจะพิจารณาถึงองค์ประกอบต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง เริ่มตั้งแต่ปัจจัยการผลิต ขบวนการแปรรูป และผลผลิตที่ได้

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 68 1.9 แผนการเงิน เงินเป็นปัจจัยที่จําเป็นต่อการทำให้แผนของคุณประสบความสำเร็จ บางครั้ง เงินก็เป็นตัววัด ความสามารถในการทำธุรกิจของคุณ และเป็นเครื่องช่วยพิจารณาเงินกู้ของสถาบันการเงินอีกด้วย ในการที่จะ คํานวณเงินลงทุนที่ใช้นั้น คุณต้องทำความเข้าใจและจัดทำตารางบัญชี งบการเงินที่สำคัญ 3 อย่าง ดังนี้ - งบประมาณกําไร – ขาดทุน - งบประมาณเงินสด - งบประมาณงบดุล หลังจากนั้นเป็นหน้าที่ของคุณที่จะพบปะกับเจ้าหน้าที่สถาบันการเงิน จำไว้ว่าเจ้าหน้าที่ของสถาบัน การเงินจะทำหน้าที่ช่วยคุณได้อย่างดี ฉะนั้นคุณควรแบ่งปันข้อมูลทุกอย่างที่คุณมีแก่พวกเขา เพื่อที่เขาจะได้ มีข้อมูลเพียงพอที่จะช่วยคุณในด้านการให้เงินกู้ยืม 1.10 แผนสํารองฉุกเฉิน ในโลกแห่งความเป็นจริง ความไม่แน่นอนและการเปลี่ยนแปลงถือเป็นเรื่อง ปกติ ตัวอย่างเช่น ลูกจ้าง ลาออกกะทันหัน ลูกค้าเปลี่ยนความต้องการ เครื่องจักรเสียหายในช่วงที่มีคำสั่งซื้อ จำนวนมาก หรือคุณเกิดมี ความคิดใหม่ ๆ เป็นต้น การดำเนินธุรกิจอาจไม่เป็นไปตามแผนธุรกิจที่วางไว้ ดังนั้น ควรคิดหาแผนสํารองขึ้น ไว้ เพื่อเตรียมรับมือกับข้อผิดพลาดหรือสิ่งที่เกิดขึ้นแบบไม่คาดคิดมาก่อน โดยแผน จะต้องยืดหยุ่นและมีการ ปรับเปลี่ยนอยู่ตลอดเวลา 6.3 การจัดจำหน่ายแบบออนไลน์ 6.3.1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการจำหน่ายแบบออนไลน์ 1) ความหมายของการจำหน่ายแบบออนไลน์ การจำหน่ายแบบออนไลน์ หมายถึง การนำสินค้าไปประกาศขายตามเว็บไซต์ที่เป็นทำเล หรือ Marketplace ที่ผู้ซื้อกับผู้ขายออนไลน์พบกัน ไม่ว่าจะเป็นเว็บไซต์ในประเทศไทย เช่น Trade.com และ weloveshopping.com หรือในต่างประเทศ เช่น amazon.com และ ebay.com ซึ่งเป็นเว็บไซต์สำเร็จรูปที่ สามารถประกาศขายได้ทันทีมีบุคคลเข้ามาดูสินค้าหรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม 2) ความสำคัญของการจำหน่ายแบบออนไลน์ 1. การซื้อขายออนไลน์ : สามารถซื้อขายได้ทุกที่ สร้างความสดวกสบายให้ผู้ซื้อและผู้ขาย 2. เทคโนโลยี : ก็ถือยังเป็นปัจจัยหลักที่ช่วยส่งเสริมให้ธุรกิจ E-Commerce เติบโตไปได้อย่าง รวดเร็วมาก 3. เป็นช่องทางใหม่สำหรับผู้ประกอบการ : ซึ่งถือเป็นช่องทางหนึ่งที่ช่วยสร้างโอกาสในการ ขยายช่องทางการค้าขายให้ผู้ประกอบการได้มากยิ่งขึ้น

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 69 4. เป็นวิธีที่ดีในการสร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จัก : เพราะปัจจุบันสังคมออนไลน์ถือเป็นสื่อหลักที่ ช่วยในการโฆษณาและประชาสัมพันธ์ได้อย่างดีเยี่ยม 6.3.2 ช่องทางการจัดจำหน่ายแบบออนไลน์ ในปัจจุบันการทำการตลาดออนไลน์สามารถทำได้หลักๆ 8 ประเภท ได้แก่ SEO, Google Ads, SMM, Content Marketing, Video Marketing, Email Marketing, Influencer Marketing และ Affiliate Marketing โดยแต่ละช่องทางมีรายละเอียด ดังต่อไปนี้ 1. SEO (Search Engine Optimization) SEO หรือ Search Engine Optimization คือการปรับแต่งเว็บไซต์ การปรับปรุงเนื้อหาให้มีคุณภาพ และการเพิ่ม Backlink ซึ่งเป็นลิงก์ที่มีคุณภาพให้มายังเว็บไซต์ โดยมีจุดประสงค์เพื่อโปรโมตเว็บไซต์ให้ติดอยู่ ในอันดับต้นๆ ในส่วนของ Organic Search บน Search Result Page (หน้าแสดงผลการค้นหา) เมื่อลูกค้า หรือผู้ที่สนใจกรอก Keyword (คำค้นหา) ที่ต้องการผ่าน Search Engine (เครื่องมือค้นหา) เช่น Google เป็น ต้น ก็เป็นโอกาสให้ลูกค้าสามารถเข้าถึงเว็บไซต์ของเราได้ก่อนเว็บไซต์อื่นๆ และช่วยเพิ่มโอกาสในการขาย สินค้าและบริการให้กับธุรกิจได้ 2. Google Ads (Google AdWords) Google Ads (เดิมชื่อว่า Google AdWords) คือช่องทางสำหรับทำการโฆษณาแบบออนไลน์ ผ่านเครือข่ายของ Google โดยมีการให้บริการหลายอย่าง ได้แก่ Google Search หรือที่เรียกกันว่า SEM (Search Engine Marketing) ซึ่งเป็นส่วนของ Paid Search หรือ Pay Per Click

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 70 นอกจากนี้ก็ยังมี Google Display Network (GDN), YouTube Ads, Mobile App Ads, Google Shopping Ads และ Remarketing แม้ในแต่ละบริการจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่เนื่องจากจุดแข็งของ Google ที่มีผู้ใช้งานเป็นจำนวนมากอย่างต่อเนื่อง ทำให้ประชาสัมพันธ์ข้อมูลต่างๆ มีโอกาสสูงที่จะเข้าถึงลูกค้า จนสร้างให้เกิดการรับรู้ สนใจ และตัดสินใจซื้อสินค้าหรือบริการนั้นนั่นเอง 3. SMM (Social Media Marketing) SMM หรือ Social Media Marketing คือการทำการตลาดบนโซเชียลมีเดียหรือสื่อออนไลน์ เช่น Facebook, Instagram, YouTube, Twitter หรือ LINE เป็นต้น ซึ่งสื่อเหล่านี้เป็นช่องทางในการให้ข้อมูล ประชาสัมพันธ์ และโฆษณาสินค้าหรือบริการ รวมถึงเป็นช่องทางที่เจ้าของธุรกิจสามารถโต้ตอบกับลูกค้าได้ อย่างรวดเร็ว นับเป็นการเพิ่มการรับรู้ของแบรนด์และยังเพิ่มโอกาสในการกระตุ้นยอดขายได้อีกด้วย (อ่าน เพิ่มเติมได้ที่ SMM (Social Media Marketing) คือ?) 4. Content Marketing Content Marketing คือการทำการตลาดบนแพลตฟอร์มต่างๆ อย่างโชเชียลมีเดียหรือบล็อกโดยใช้ คอนเทนต์เป็นสื่อกลาง ซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้รูปแบบใดรูปแบบหนึ่งเท่านั้น เนื่องจากบนช่องทางออนไลน์

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 71 เจ้าของธุรกิจสามารถผลิตเนื้อหาได้ทุกรูปแบบ เช่น บทความ รูปวาด ภาพถ่าย อินโฟกราฟฟิก วิดีโอ หรือพอด แคสต์ เป็นต้น ทั้งนี้การทำการตลาดออนไลน์ประเภทนี้ให้ความสำคัญกับเนื้อหาที่มีคุณค่า เพื่อสร้างความประทับใจ ให้แก่ลูกค้าหรือผู้ที่สนใจ โดยยังคงจุดมุ่งหมายหลักคือเพิ่มผู้ติดตามในโซเชียลมีเดียหรือเพิ่มผู้เยี่ยมชมใน เว็บไซต์ และทำให้เกิดการตัดสินใจซื้อสินค้าและบริการนั่นเอง นอกจากนี้การทำคอนเทนต์ในรูปแบบบทความ ในเว็บไซต์ไม่ว่าจะเป็นบล็อกหรือบทความสาระความรู้ต่างๆ ยังช่วยในการทำ SEO ให้มีประสิทธิภาพอีกด้วย (อ่านเพิ่มเติมได้ที่ Content Marketing คือ?) 5. Video Marketing Video Marketing คือการทำการตลาดโดยใช้คลิปวิดีโอ การตลาดประเภทนี้นับเป็นรูปแบบหนึ่งใน Content Marketing เนื่องจากคลิปวิดีโอเป็นเครื่องมือที่สามารถดึงดูดให้ผู้ชมสนใจได้ง่าย มีทั้งภาพ เสียง และเอฟเฟกต่างๆ ที่ช่วยกระตุ้นให้ผู้ชมเกิดความคล้อยตาม และโน้มน้าวให้เกิดการสั่งซื้อสินค้าหรือบริการ ตามที่เราต้องการได้อีกด้วย ซึ่งช่องทางหลักในการลงวิดีโอก็มีอาทิ YouTube, Facebook, Instagram, TikTok 6. Influencer Marketing Influencer Marketing คือการทำการตลาดที่ใช้ผู้มีอิทธิพลบนโลกอินเทอร์เน็ต ซึ่งสร้างแรงจูงใจใน การซื้อสินค้าหรือบริการให้กับลูกค้าได้ โดยส่วนใหญ่ Influencer มักเป็น ผู้มีชื่อเสียง นักแสดง ศิลปิน ไอดอล บล็อกเกอร์ ยูทูปเบอร์ นักแคสต์เกม เป็นต้น โดย Influencer ที่ใช้ในการทำการตลาดไม่จำเป็นต้องใช้ผู้ที่มีคน ติดตามเป็นจำนวนมากเสมอไป แต่ควรเป็นคนที่เหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย และเมื่อลูกค้าเกิดความเชื่อมโยง

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 72 หรือรู้สึกเป็นพวกเดียวกัน ก็จะทำให้ตัดสินใจซื้อได้ง่ายขึ้นและช่วยกระตุ้นยอดขายได้นั่นเอง (อ่านเพิ่มเติมได้ที่ Influencer Marketing คือ?) 7. Affiliate Marketing Affiliate Marketing คือการทำการตลาดแบบพันธมิตร เป็นรูปแบบที่คล้ายกับ Influencer Marketing แต่แตกต่างกันตรงที่ Affiliate Marketing จะใช้ค่าคอมมิสชันจากการช่วยขายเป็นค่าตอบแทน และจำเป็นต้องมีระบบตัวกลางระหว่างเจ้าของธุรกิจกับผู้ที่จะช่วยประชาสัมพันธ์หรือขายสินค้า เพื่อติดตาม ข้อมูลได้ว่าลูกค้าสั่งซื้อจากใคร สื่อไหน และนำข้อมูลนี้ไปคำนวณต่อในการจ่ายค่าตอบแทน อีกทั้งยังไม่ จำเป็นต้องใช้ผู้มีชื่อเสียงมาช่วยโปรโมทก็ได้ ขอเพียงเป็นสื่อที่มีผู้ติดตามหรือเยี่ยมชมอย่างสม่ำเสมอก็ได้ เช่นกัน นับว่าเป็นการทำการตลาดอีกประเภทหนึ่งที่ช่วยเพิ่มโอกาสในการขายได้อีกด้วย 8. Email Marketing Email Marketing คือการทำการตลาดออนไลน์ผ่านอีเมล โดยทั่วไปมักเป็นการประชาสัมพันธ์ข้อมูล ข่าวสารของธุรกิจ หรือโปรโมชั่นต่างๆ ของสินค้าและบริการ ไปยังลูกค้าหรือผู้ที่สนใจซึ่งได้ให้ข้อมูลการติดต่อ ไว้ ช่วยสร้างการรับรู้ รวมทั้งเป็นการรักษาความผูกพันธ์ และสร้างความเชื่อมั่นต่อแบรนด์ได้ โดยจุดแข็งสำคัญ คือใช้งบประมาณน้อยกว่าการตลาดประเภทอื่นๆ อย่างเห็นได้ชัด และเป็นการสื่อสารไปยังกลุ่มเป้าหมาย โดยเฉพาะ ซึ่งเป็นการประหยัดต้นทุนในการโฆษณาและเพิ่มโอกาสในการตัดสินใจซื้อซ้ำของลูกค้ามากขึ้น

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 73 ใบปฏิบัติงานที่ 6.1 หน่วยที่ 6 วิชา งานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง สอนครั้งที่ 10-11 ชื่อหน่วย การเป็นผู้ประกอบการในการทำธุรกิจ ชั่วโมงรวม 9 ชั่วโมง ชื่อเรื่อง ปฏิบัติการจัดทำแผนธุรกิจ จ ำนวนชั่วโมง 4 ชั่วโมง 1. จุดประสงค์การเรียนรู้ 1.1 ปฏิบัติการจัดทำแผนธุรกิจ 1.1.1 อธิบายขั้นตอนการจัดทำแผนธุรกิจได้ 1.1.2 เขียนแผนธุรกิจได้

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 74

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 75

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 76

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 77

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 78

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 79

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 80

คู่มือประกอบการเรียนการสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นฐานสมรรถนะวิชางานของที่ระลึกเรือสำเภาจำลอง รหัสวิชา 139-1303-7302 81