Laporan latihan industri

LAPORAN AKHIR LATIHAN INDUSTRI

JABATAN PERDAGANGAN
DISEMBER 2020

SHAH DANIAL BIN AZMAN

MONOLUXURY SDN BHD , LOT 451 , MUKIM
ULU ,

CAMERON HIGHLAND ,
PAHANG

UNIT PERHUBUNGAN DAN LATIHAN INDUSTRI
POLITEKNIK SULTAN HAJI AHMAD SHAH KUANTAN

JABATAN PENDIDIKAN POLITEKNIK
KEMENTERIAN PENDIDIKAN

LAPORAN AKHIR LATIHAN INDUSTRI
DISEDIAKAN OLEH SHAH DANIAL BIN AZMAN (02DLSF172050)

MONOLUXURY SDN BHD , LOT 451 , MUKIM ULU ,
CAMERON HIGHLAND ,
PAHANG

Laporan Akhir Latihan Industri Ini Dikemukakan Kepada Pensyarah Penilai
Di Jabatan Perdagangan Bagi Memenuhi Sebahagian Dari Syarat Penilaian
Latihan Industri Dan Penganugerahan Diploma Pengurusan Logistik Dan

Rangkaian Bekalan.

POLITEKNIK SULTAN HAJI AHMAD SHAH
JUNE 2020

i

PENGESAHAN PELAJAR

“Saya akui laporan latihan industri ini adalah hasil kerja saya sendiri kecuali nukilan
dan ringkasan yang tiap-tiap satunya telah saya jelaskan sumbernya”

Tandatangan :

Nama Pelajar : SHAH DANIAL BIN AZMAN

No. Pendaftaran : 02DLS17F2050

Tarikh : 30 November 2020

ii

PENGHARGAAN

Assalamualaikum dan salam sejahtera,

Bersyukur kehadrat Ilahi kerana dengan izin kurnianya dapat juga saya menyempurnakan
Latihan Industri dari 26 JUNE 2020 sehingga 27 NOVEMBER 2020 . Sepanjang
menjalankan Latihan Industri, saya telah memperoleh pelbagai pengalaman sama ada
pahit mahupun manis yang amat berharga dan bermakna dalam hidup saya sebagai
seorang pelajar latihan industri. Pengalaman yang saya perolehi sepanjang menjalankan
latihan ini boleh menambahkan lagi pengetahuan dan kemahiran saya yang sedia ada.

Di kesempatan ini, saya ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada semua pihak yang
terlibat sepanjang menjayakan tugasan ini. Terutamanya kepada Syarikat Monoluxury
Sdn Bhd serta kakitangan-kakitangan yang telah banyak memberikan tunjuk ajar kepada
saya sepanjang saya menjalankan latihan industri ini dan memberi peluang untuk
menjalankan latihan industri di situ. Tunjuk ajar mereka amat membantu saya dalam
usaha menyempurnakan latihan ini.

Saya juga ingin mengucapkan jutaan terima kasih kepada ahli keluarga saya yang telah
banyak memberi sokongan moral semasa menjalankan latihan industri. Selain itu, saya
turut berterima kasih kepada rakan-rakan seperjuangan saya kerana telah banyak
menghulurkan bantuan dan kerjasama bagi merealisasikan laporan akhir ini dengan
jayanya.

Ucapan ini juga ditujukan kepada semua pihak yang telah terlibat dalam menjayakan
tugasan ini sama ada secara langsung atau tidak langsung. Segala bantuan yang telah anda
hulurkan amatlah saya hargai kerana tanpa bantuan dan sokongan anda semua, tugasan
ini tidak dapat dilaksanakan dengan sempurna.

Sekian, terima kasih.

iii

ISI KANDUNGAN

HALAMAN JUDUL i

PENGESAHAN PELAJAR ii
PENGHARGAAN iii
ISI KANDUNGAN iv
SENARAI JADUAL Error! Bookmark not defined.
SENARAI RAJAH Error! Bookmark not defined.
SENARAI LAMPIRAN ix

BAB 1 PENGENALAN
1.1 Pengenalan
1.2 Objektif Latihan Industri 1
1.3 Objektif Laporan 3
1.4 Kepentingan Latihan Industri Kepada Pelajar 3
4

BAB 2 LATAR BELAKANG ORGANISASI
2.1 Pengenalan
2.2 Latar Belakang Organisasi 6
2.3 Carta Organisasi 7
2.4 Sejarah Penubuhan Serta Aktiviti Organisasi 9
2.5 Misi 12
2.6 Visi 13
2.7 Halatuju Organisasi 13
13

BAB 3 RINGKASAN AKTIVITI LATIHAN INDUSTRI
(AKTIVITI MINGGUAN)
3.1 Pengenalan 14
3.2 Ringkasan Tugasan Semasa Menjalani

iv

BAB 4 Latihan Industri 14
LAPORAN TEKNIKAL
4.1 Pengenalan 24
4.2 penyediaan stok untuk pembungkusan 33
4.3 Memesan stok 37
4.4 Pengiraan stok 41
4.5 memuat dan memunggah 44
4.6 penerimaan barang dari plot 51

BAB 5 DAPATAN DAN CADANGAN
5.1 Pengenalan
5.2 Dapatan 54
5.3 Cadangan 54
56
5.3.1 Cadangan Kepada Politeknik 57
5.3.2 Cadangan Kepada Syarikat/organisasi 57
5.3.3 Cadangan Kepada Pelajar 57

BAB 6 KESIMPULAN 58

RUJUKAN 60

LAMPIRAN A 61
LAMPIRAN B 62
LAMPIRAN C 63

v

Senarai jadual

Rajah 1: Logo Syarikat ................................................................................................. 6
Rajah 2: Monoluxury Sdn Bhd cawanagan Cameron Highland ................................... 8
Rajah 3: Lokasi Monoluxury Sdn Bhd cawangan Cameron highland.......................... 8
Rajah 4: Carta Organisasi Cawangan Cameron Highland ............................................ 9
Rajah 5 Carta Organisasi Pentadbiran ........................................................................ 10
Rajah 6: ‘GREEN HOUSE’........................................................................................ 11
Rajah 7: ‘GREEN HOUSE’........................................................................................ 11
Rajah 8: contoh label .................................................................................................. 25
Rajah 9: contoh clamshell ........................................................................................... 25
Rajah 10: contoh tray .................................................................................................. 26
Rajah 11: plastik ......................................................................................................... 26
Rajah 12: die cut box .................................................................................................. 26
Rajah 13: wrapping plastic.......................................................................................... 27
Rajah 14: container box .............................................................................................. 27
Rajah 15: Pita Pelekat ................................................................................................. 27
Rajah 16: contoh carton box ....................................................................................... 28
Rajah 17: stor bahan pembungkusan CPPC................................................................ 28
Rajah 18: di dalam stor bahan pembungkusan CPPC................................................. 29
Rajah 19: stor bahan pembungkusan .......................................................................... 29
Rajah 20: stor bahan pembungkusan .......................................................................... 30
Rajah 21: forklift......................................................................................................... 30
Rajah 22: hand pallet truck ......................................................................................... 31
Rajah 23: Electric pallet truck..................................................................................... 31
Rajah 24: borang ‘CPPC weekly requestation’ .......................................................... 32
Rajah 25: tempat penyerahan borang ‘weekly requestation’ ...................................... 32
Rajah 26: proses mengeluarkan stok di dalam stor dengan mengunakan forklift ...... 33

vi

Rajah 27: proses pemindahan stok dari stor ke tempat penyediaan stok pembungkusan
dengan menggunakan lori........................................................................................... 33
Rajah 28: penyediaan stok sebelum dihantar ke cawangan lain ................................. 34
Rajah 29: proses memasukan stok ke dalam lori untuk penghantaran stok ke cawangan
lain .............................................................................................................................. 34
Rajah 30 : sistem QNE................................................................................................ 35
Rajah 31: halaman utama untuk membuat stok keluar. .............................................. 35
Rajah 32: melakukan proses untuk mengemaskini stok keluar .................................. 35
Rajah 33: melakukan pemerhatian paras stok yang perlu dipesan.............................. 36
Rajah 34: melakukan pemeriksaan kuantiti stok yang perlu dipesan ......................... 36
Rajah 35: borang ‘purchase requesition’ ................................................................... 37
Rajah 36: melakukan proses memunggah barang yang diterima di dalam lori .......... 37
Rajah 37: melakukan proses mengeluarkan barang yang diterima di dalam lori ....... 38
Rajah 38: membuat pemeriksaan kualiti dan kuantiti barang yang diterima oleh
pembekal ..................................................................................................................... 38
Rajah 39: sistem QNE................................................................................................. 39
Rajah 40: halaman utama untuk membuat stok masuk............................................... 39
Rajah 41: melakukan stok masuk dengan merujuk invoice........................................ 39
rajah 42: mengenal pasti stok di dalam senarai stok ahan pembungkusan ................. 40
Rajah 43: senarai bahan pembungkusan ..................................................................... 40
Rajah 44: lokasi stok di dalam CPPC ......................................................................... 41
Rajah 45: lokasi stok di dalam stor CPPC .................................................................. 41
Rajah 46: melakukan proses pengiraan stok ............................................................... 42
Rajah 47: membuat laporan ‘stock take’ .................................................................... 42
rajah 48: menghantar laporan dengan mengunakan email kepada pihak kewangan .. 43
Rajah 49: hand pallet truck ......................................................................................... 43
Rajah 50 : forklift........................................................................................................ 44
Rajah 51: hydraulic dock leveller ............................................................................... 44

vii

Rajah 52: pallet ........................................................................................................... 44
Rajah 53: memeriksa kawasan loading dock .............................................................. 45
Rajah 54: mehubungkan loading dock dan lori mengunakan hydraulic dock leveller45
Rajah 55: memasukan hand pallet truck ke dalam lori ............................................... 46
Rajah 56: melakukan proses menyusun barang di dalam lori..................................... 46
rajah 57: susunan barang yang mengunakan pallet di dalam lori ............................... 47
Rajah 58: susunan barang di dalam lori ...................................................................... 47
rajah 59: memeriksa kawasan loading dock ............................................................... 48
Rajah 60: proses mehubungkan lori dan loading dock ............................................... 48
Rajah 61: hydraulic dock leveller ............................................................................... 48
Rajah 62: memeriksa barang sebelum memunggah barang........................................ 49
Rajah 63: proses memunggah barang di dalam lori.................................................... 49
Rajah 64: melakukan pemunggahan barang di dalam lori menggunakan hand pallet truc
.................................................................................................................................... 49
rajah 65: proses memunggah barang di dalam lori ..................................................... 50
Rajah 66: ‘transfer form’............................................................................................. 50
Rajah 67: mencetak rekod berat barang...................................................................... 51
Rajah 68: melakukan balutan plastic terhdap barang bagi mengelakan kejatuhan..... 51
Rajah 69: mengemaskini rekod di dalam google doc ................................................. 52
Rajah 70: rekod di dalam google doc ......................................................................... 52

viii

SENARAI LAMPIRAN

A Temu janji bersama pembekal bahan pembungkusan 61

B Latihan GMP 62

C Pembentangan laporan di cawanagn Genting Highland 63

ix

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Pengenalan

Latihan industri merupakan sebahagian daripada kursus wajib yang perlu diambil
oleh semua pelajar Politeknik kementerian Pelajaran Tinggi Malaysia (KPTM), setiap
pelajar diwajibkan menjalani latihan industri selama satu semester sebelum sijil atau
diploma. Latihan industri ini dilakukan selama 4 bulan 15 hari difirma atau organisasi
yang telah dipilih sendiri oleh pelajar atau yang telah ditetapkan.

Tujuan sebenar latihan industri ini adalah bagi menyediakan para graduan yang
bersedia dan berkemampuan untuk menghadapi kerjaya sama ada dalam bidang akademik
mahupun bukan akademik dengan semangat penampilan profesionalisme yang tinggi.

Selain itu, memberi pendedahan kepada pelajar situasi sebenar dunia pekerjaan di
samping membantu meningkatkan kemahiran sosial pelajar. Pelajar telah menjalani
latihan industri di Syarikat Monoluxury Sdn Bhd. Sepanjang tempoh latihan, pelajar
didedahkan pelbagai aktiviti dalam bidang tugas, walaupun bidang tugas tidak dilakukan
sepenuhnya oleh pelajar atas sebab tujuan keselamatan, pelajar tetap diberi penerangan
dan tunjuk ajar yang jelas dan cukup berguna sebagai pengetahuan am. Selain itu, pelajar
dapat mempelajari corak pentadbiran dan pengurusan, selain didedahkan dengan
persekitaran kerja yang sebenar dan dapat mempelajari kemahiran sosial seperti
komunikasi dan hubungan sosial.

Di akhir latihan industri, pelajar mestilah dapat mencapai objektif dan memanfaatkan
segala ilmu yang dipelajari dalam menghadapi cabaran era globalisasi dunia hari ini yang
semakin mencabar.

1

1.2 Objektif Latihan Industri

Setiap pelajar politeknik Kementerian Pengajian Tinggi Malaysia, akan menjalani
latihan indsutri di firma-firma kerajaan atau swasta selama tempoh satu semester bagi
melayakkan pelajar memperoleh sijil atau diploma yang telah diambil oleh pelajar di
Politeknik. Di antara objektif latihan industri seperti berikut:

a) Membina personaliti individu yang boleh bekerja secara berpasukan,
amanah, berkelayakan dan tanggungjawab.

b) Memberi peluang kepada pelajar mendapatkan kerja dalam bidang yang
berkaitan dengan pengajian yang diambil.

c) Boleh berkomunikasi dengan berkesan serta mematangkan pemikiran
pelajar.

d) Mengamalkan etika dan peraturan kerja yang baik.
e) Memahami budaya kerja sebagai persediaan menhadapi alam pekerjaan.

1.3 Objektif Laporan

Setiap pelajar yang sedang menjalai laihan indsutri dibekalkan dengan buku jurnal
harian yang berkaitan dengan latihan industri. Bagi pelajar yang telah selesai menjalani
latihan indsutri, pelajar diwajibkan untuk menyediakan satu laporan khas latihan industri.
Laporan ini adalah berdasarkan kerja yang dilakukan semasa latihan industri selama satu
semester. Antara objektif latihan industri adalah seperti berikut:

i. Untuk menerangkan secara bertulis tentang kerja-kerja yang dilakukan dan
dipelajari semasa menjalani latihan ini yang mana ianya dapat menerangkan
pengalaman pelajar semasa menjalani latihan ini.

ii. Membuat kajian tentang sesuatu kerja dan membuat satu rumusan tentang
keberkesanannya dari segi kualiti untuk meningkatkan mutu kerja tersebut.
3

iii. Menyusun segala aktiviti yang dilakukan dengan teratur dan mudah difahami

iv. Menyertakan gambarajah dan carta yang menunjukkan dengan jelas jenis
peralatan dan cara kerja yang dilakukan.

v. Menghasilkan idea-idea yang dapat dijadikan rujukan pada masa hadapan

vi. Untuk dijadikan panduan semasa menghadiri temuduga dan setelah menceburi
bidang pekerjaan.

vii. Membolehkan pelajar meningkatkan kemahiran, melahirkan pendapat yang
bernas serta menunjukkan kematangan pelajar tersebut.

viii. Membuktikan seseorang pelajar itu telah menjalani latihan industri seperti
yang dikehendaki oleh pihak Politeknik Muadzam Shah.

ix. Dapat meningkatkan daya pemikiran dan kreativiti pelajar dalam
menghasilkan laporan yang berkualiti.

1.4 Kepentingan Latihan Industri Kepada Pelajar

Setiap pelajar yang mengikuti Pengajian di Politeknik Kementerian Pengajian
Tinggi Malaysia, telah diwajibkan untuk menjalani latihan industri selama satu semester.
Bagi pelajar yang mengambil diploma, mereka akan menjalani latihan industri pada
semester yang keenam. Latihan industri diwajibkan kepada setiap pelajar sebelum
melayakkan mereka untuk dinaugerahkan diploma tersebut.

4

Kepentingan latihan industri kepada pelajar ialah untuk mendedahkan kepada pelajar
suasana kerja yang sebenar, sebelum mereka melangkah kealam pekerjaan yang sebenar.
Pendedahan awal seperti menjalani latihan industri dapat memantapkan jati diri pelajar,
selain dapat memberi semangat kepada pelajar untuk meneruskan pengajian mereka
sehingga tamat dan memperoleh sijil atau diploma.

Selain itu dapat memupukkan semangat kerjasama antara pelajar dan semua pihak
sebagai sebuah pasukan dan institusi yang lengkap. Sifat amanah dan bertanggungjawab
adalah salah satu sifat yang paling dituntut dalam menjalankan latihan industri dan dalam
alam pekerjaan yang sebenar kerana dengan adanya sifat ini ia dapat melambangkan imej
politeknik serta dapat meyakinkan institusi tersebut untuk memberi lebih banyak peluang
kepada pelajar akan datang untuk menjalankan latihan industri di institusi tersebut serta
memberi tawaran pekerjaan kepada pelajar setelah tamat pengajian.
Setelah menjalani latihan industri, pelajar akan lebih yakin dan mengetahui persekitaran
kerja yang sebenar, ini dapat membantu pelajar untuk mempraktikkan apa yang telah
dipelajaridi dalam bilik kuliah atau bengkel pada kehidupan yang sebenar. Dengan cara
ini akan dapat menambahkan pengetahuan dan pengalaman pelajar itu sendiri.

5

BAB 2 LATAR BELAKANG ORGANISASI
2.1 Pengenalan organisasi

MONOLUXURY SDN BHD
Rajah 1: Logo Syarikat

MONOLUXURY SDN BHD merupakan sebuah syarikat yang ditubuhkan pada
tahun 1992 oleh rakan tempatan dan asing dengan tujuan melabur dalam industri
hortikultur di Malaysia. oleh rakan tempatan dan asing dengan tujuan melabur dalam
industri hortikultur di Malaysia. Pelaburan utama setakat ini adalah dalam penubuhan unit
rumah hijau yang besar untuk pengeluaran salad dan ramuan segar, yang telah dilakukan
dengan kerjasama Universiti Putra Malaysia (UPM). Di samping itu, syarikat ini telah
menyelesaikan pemasangan penanaman pemprosesan maju.

Pertubuhan, Pengarah Pengeluaran syarikat ini berasal dari United Kingdom,
Encik Julian Roe, yang berpengalaman lebih dari 25 tahun dalam menanam salad di
hidroponik di bawah rumah hijau. Di Ladang dan di Pemprosesan tanaman, ia disokong
oleh pasukan muda dan berkebolehan yang terdiri daripada 65 orang kakitangan
Dari segi logistik, Cik. Suhana Binti Sulaiman bertugas dengan 3 orang pembantu.
Pemasaran dilakukan oleh pengedar kami dengan sokongan teknikal dari pengurus ladang
kami.

Sebilangan besar produk kami dipasarkan dengan nama jenama GENTING GARDEN
kami, namun kami juga membungkus pelanggan besar menggunakan nama jenama House
mereka. Semua hasil siap dihantar kepada pengedar kami dengan lori sejuk kami sendiri.

6

2.2 Latar Belakang Organisasi
Monoluxury Sdn Bhd mula beroperasi pada tahun 1992 dan ia juga adalah syarikat

bina yang beridentitikan syarikat sendirian berhad. Monoluxury Sdn Bhd memmpunyai
3 cawangan yang terletak di Genting Highlands, Batu Cave, Cameron Highland.
Monoluxury Sdn Bhd beralamat di Lot 451, Mukim Ulu Telom, Jalan Bertam Valley,
39200 Ringlet, Pahang, Malaysia. Monoluxury Sdn Bhd mempunyai email dan no.telefon
iaitu [email protected] dan (603) 6101 1154 untuk menerima maklum
balas dari pelanggan yang telah syarikat kemukakan.
Cawangan utama Monoluxury Sdn Bhd di Genting Highland terletak dua kilometer di
luar Awana Golf and Country Resort. dikenali sebagai Ladang Hidroponik Univerisiti
Putra Malaysia manakala ibu pejabat pentadbiran di Batu Cave.

7

Rajah 2: Monoluxury Sdn Bhd cawanagan Cameron Highland

Rajah 3: Lokasi Monoluxury Sdn Bhd cawangan Cameron highland
8

2.3 Carta Organisasi

Julian roe
(PENGARAH )

Jessie
( Ketua Pegawai Operasi )

John Kenneth Zuraida Hairul Azwan

Garcia Villegas ( Kewangan dan ) ( Jualan dan )
pemasaran
(SUPERVISOR ) esekutif pentadbiran

Rajah 4: Carta Organisasi Cawangan Cameron Highland

9

Rajah 5 Carta Organisasi Pentadbiran
10

2.4 Sejarah Penubuhan Serta Aktiviti Organisasi
MONOLUXURY SDN BHD merupakan sebuah syarikat yang ditubuhkan pada

tahun 1992 oleh rakan tempatan dan asing dengan tujuan melabur dalam industri
hortikultur di Malaysia. oleh rakan tempatan dan asing dengan tujuan melabur dalam
industri hortikultur di Malaysia. Pelaburan utama setakat ini adalah dalam penubuhan unit
rumah hijau yang besar untuk pengeluaran salad dan ramuan segar, yang telah dilakukan
dengan kerjasama Universiti Putra Malaysia (UPM).

Rajah 6: ‘GREEN HOUSE’

Rajah 7: ‘GREEN HOUSE’
11

2.5 Misi
 Kami komited untuk mencapai kecemerlangan dalam produk dan perkhidmatan
kami

2.6 Visi
 Untuk menjadi di antara perbadanan pimpinan yang terkemuka dalam tenaga dan
berhubungan dengan perniagaan global

2.7 Halatuju Organisasi
* Organisasi menjadi lebih pelbagai, berpendidikan dan disiplin.
* Organisasi perlu membentuk polisi dan stail operasi yang mencukupi perubahan
budaya, etnik, jantina dan pelbagai lapisan umur dalam tenaga kerja.
* Sentiasa menyiapkan kerja dalam masa yang ditetapkan oleh syarikat
* Meningkatkan kemajuan syarikat dari segi Pendidikan, bertoleransi dan mecapai
resolusi perubahan.

12

BAB 3 RINGKASAN AKTIVITI LATIHAN INDUSTRI (AKTIVITI
MINGGUAN)

3.1 Pengenalan

Dalam tempoh jangka masa selama 20 minggu ini, pelajar telah menjalani
Latihan Industri di MONOLUXURY SDN BHD, CAMERON HIGHLAND.
Daripada tempoh 26 June 2020 sehingga 27 November 2020, pelajar telah
ditempatkan di Jabatan Logistik. Selama 5 bulan lebih di sini pelajar telah banyak
mempelajari dan memperolehi kemahiran serta pengalaman semasa menjalankan
Latihan Industri ini. Dengan ini sedikit sebanyak telah mendedahkan pelajar
kepada alam pekerjaan yang sebenar. Secara ringkasnya, pelajar dapat
menerangkan tugasnya sepanjang tempoh Latihan Industri ini secara mingguan.

3.2 Ringkasan Tugasan Semasa Menjalani Latihan Industri

MINGGU AKTIVITI

MINGGU KE-1 1. Melapor diri

2. Sesi pengenalan Bersama pihak atasan dan ahli
organisasi syarikat

3. Penyerahan dokumen maklumat diri kepada
syarikat

4. Mempelajari membuat laporan permintaan
dan penawaran produk bagi setiap bulan.

13

MINGGU KE-2 1. Mengenal pasti masa yang diambil untuk
menyelesaikan pengangkutan dari plot ke cppc

2. Melakukan proses penerimaan bahan daripada
plot

3. Meredkodkan bahan yang diterima dengan
merujuk invoice.

4. Memuat naik rekod bahan yang diterima
kedalam google form.

MINGGU KE-3 1. membuat lakaran layout CPPC.
MINGGU KE-4
2. Menambah baik layout CPPC

3. Menyediakan keperluan GMP seperti senarai
semak kebersihan di sekitar cppc.

1. Melakukan penyusunan di dalam stor
pembungkusan

2. Membahagikan ruang untuk setiap jenis
barang pembungkusan

3. Menyatukan barang pembungkusan di atas
palet mengikut jenis barang pembungkusan.

4. Menggunakan kaedah double stacking pallets
untuk menjimatkan ruang di dalam stor
pembungkusan

5. Mengeluarkan barang yang tidak digunakan di
dalam stor pembungkusan.

14

MINGGU KE-5 1. Melakukan penyusunan di dalam stor
MINGGU KE-6 pembungkusan

2. Membahagikan ruang untuk setiap jenis
barang pembungkusan

3. Menyatukan barang pembungkusan di atas
palet mengikut jenis barang pembungkusan.

4. Menggunakan kaedah double stacking pallets
untuk menjimatkan ruang di dalam stor
pembungkusan

5. Mengeluarkan barang yang tidak digunakan di
dalam stor pembungkusan.

1. Mempelajari menggunakan QNE system untuk
kegunaan stor pembungkusan.

2. Mengenali setiap jenis barang pembungkusan
dan lokasi barang pembungkusan terletak.

3. Membuat pengiraan tehadap setiap jenis
bahan pembungkusan untuk mengemaskini kuantiti
setiap jenis bahan pembungkusan.

4. Membuat pemeriksaan lori yang sedang
dibaiki.

5. Membuat laporan terhadap pemeriksaan lori
yang sedang dibaiki.

15

MINGGU KE-7 1. Melengkapkan senarai bahan pembungkusan
MINGGU KE-8 dengan memasukan kod bahan pembungkusan dan
kuantiti penggunaan harian.

2. Membuat pengiraan untuk mengetahui tahap
kuantiti perlu dipesan untuk mempunyai stok yang
mencukupi.

3. Meredkodkan stok masuk dan stok keluar di
dalam QNE system dengan merujuk borang stock card
dan invoice.

4. Menyediakan bahan pembungkusan supaya
kerja pembungkusan produk dapat dijalankan

5. Memesan bahan pembungkusan kepada pihak
procurement.

6. Membuat pemindahan bahan pembungkusan
dari stor pembungkusan ke CPPC

1. Meredkodkan stok masuk dan stok keluar di
dalam QNE system dengan merujuk borang stock card
dan invoice.

2. Menyediakan bahan pembungkusan supaya
kerja pembungkusan produk dapat dijalankan

3. Memesan bahan pembungkusan kepada pihak
procurement.

4. Membuat pemindahan bahan pembungkusan
dari stor pembungkusan ke CPPC

16

MINGGU KE-8 1. Meredkodkan stok masuk dan stok keluar di
MINGGU KE-9 dalam QNE system dengan merujuk borang stock
card dan invoice.

2. Menyediakan bahan pembungkusan supaya
kerja pembungkusan produk dapat dijalankan

3. Memesan bahan pembungkusan kepada pihak
procurement.

4. Membuat pemindahan bahan pembungkusan
dari stor pembungkusan ke CPPC

1. Meredkodkan stok masuk dan stok keluar di
dalam QNE system dengan merujuk borang stock
card dan invoice.

2. Menyediakan bahan pembungkusan supaya
kerja pembungkusan produk dapat dijalankan

3. Memesan bahan pembungkusan kepada pihak
procurement.

4. Membuat pemindahan bahan pembungkusan
dari stor pembungkusan ke CPPC

MINGGU KE-10 1. Melakukan proses penerimaan bahan daripada
plot

2. Meredkodkan bahan yang diterima dengan
merujuk invoice.

3. Meredkodkan stok masuk dan stok keluar di
dalam QNE system dengan merujuk borang stock
card dan invoice.

4. Menyediakan bahan pembungkusan supaya
kerja pembungkusan produk dapat dijalankan

5. Memesan bahan pembungkusan kepada pihak
procurement.

6. Membuat pemindahan bahan pembungkusan
dari stor pembungkusan ke CPPC

17

MINGGU KE-11 1. Melakukan proses penerimaan bahan daripada
MINGGU KE-12 plot

2. Meredkodkan bahan yang diterima dengan
merujuk invoice.

3. Meredkodkan stok masuk dan stok keluar di
dalam QNE system dengan merujuk borang stock
card dan invoice.

4. Menyediakan bahan pembungkusan supaya
kerja pembungkusan produk dapat dijalankan

5. Memesan bahan pembungkusan kepada pihak
procurement.

6. Membuat pemindahan bahan pembungkusan
dari stor pembungkusan ke CPPC

1. Meredkodkan stok masuk dan stok keluar di
dalam QNE system dengan merujuk borang stock
card dan invoice.

2. Menyediakan bahan pembungkusan supaya
kerja pembungkusan produk dapat dijalankan

3. Memesan bahan pembungkusan kepada pihak
procurement.

4. Membuat pemindahan bahan pembungkusan
dari stor pembungkusan ke CPPC

18

MINGGU KE-13 1. Meredkodkan stok masuk dan stok keluar di
MINGGU KE-14 dalam QNE system dengan merujuk borang stock
card dan invoice.

2. Menyediakan bahan pembungkusan supaya
kerja pembungkusan produk dapat dijalankan

3. Memesan bahan pembungkusan kepada pihak
procurement.

4. Membuat pemindahan bahan pembungkusan
dari stor pembungkusan ke CPPC

5. Melakukan persediaan produk untuk loading
ke dalam lori

6. Melakukan kerja-kerja Loading dan unloading
produk di dalam lori mengikut senarai delivery order.

1. Meredkodkan stok masuk dan stok keluar di
dalam QNE system dengan merujuk borang stock
card dan invoice.

2. Menyediakan bahan pembungkusan supaya
kerja pembungkusan produk dapat dijalankan

3. Memesan bahan pembungkusan kepada pihak
procurement.

4. Membuat pemindahan bahan pembungkusan
dari stor pembungkusan ke CPPC

5. Melakukan persediaan produk untuk loading
ke dalam lori

6. Melakukan kerja-kerja Loading dan unloading
produk di dalam lori mengikut senarai delivery order.

19

MINGGU KE-15 1. Meredkodkan stok masuk dan stok keluar di
dalam QNE system dengan merujuk borang stock
card dan invoice.

2. Menyediakan bahan pembungkusan supaya
kerja pembungkusan produk dapat dijalankan

3. Memesan bahan pembungkusan kepada pihak
procurement.

4. Membuat pemindahan bahan pembungkusan
dari stor pembungkusan ke CPPC

5. Melakukan persediaan produk untuk loading
ke dalam lori

6. Melakukan kerja-kerja Loading dan unloading
produk di dalam lori mengikut senarai delivery order.

MINGGU KE-16 1. Meredkodkan stok masuk dan stok keluar di
dalam QNE system dengan merujuk borang stock
card dan invoice.

2. Menyediakan bahan pembungkusan supaya
kerja pembungkusan produk dapat dijalankan

3. Memesan bahan pembungkusan kepada pihak
procurement.

4. Membuat pemindahan bahan pembungkusan
dari stor pembungkusan ke CPPC

5. Melakukan persediaan produk untuk loading
ke dalam lori

6. Melakukan kerja-kerja Loading dan unloading
produk di dalam lori mengikut senarai delivery order.

20

MINGGU KE-17 7. Meredkodkan stok masuk dan stok keluar di
dalam QNE system dengan merujuk borang stock
card dan invoice.

8. Menyediakan bahan pembungkusan supaya
kerja pembungkusan produk dapat dijalankan

9. Memesan bahan pembungkusan kepada pihak
procurement.

10. Membuat pemindahan bahan pembungkusan
dari stor pembungkusan ke CPPC

11. Melakukan persediaan produk untuk loading
ke dalam lori

12. Melakukan kerja-kerja Loading dan unloading
produk di dalam lori mengikut senarai delivery order.

MINGGU KE-18 7. Meredkodkan stok masuk dan stok keluar di
dalam QNE system dengan merujuk borang stock
card dan invoice.

8. Menyediakan bahan pembungkusan supaya
kerja pembungkusan produk dapat dijalankan

9. Memesan bahan pembungkusan kepada pihak
procurement.

10. Membuat pemindahan bahan pembungkusan
dari stor pembungkusan ke CPPC

11. Melakukan persediaan produk untuk loading
ke dalam lori

12. Melakukan kerja-kerja Loading dan unloading
produk di dalam lori mengikut senarai delivery order.

21

MINGGU KE-19 13. Meredkodkan stok masuk dan stok keluar di
dalam QNE system dengan merujuk borang stock
card dan invoice.

14. Menyediakan bahan pembungkusan supaya
kerja pembungkusan produk dapat dijalankan

15. Memesan bahan pembungkusan kepada pihak
procurement.

16. Membuat pemindahan bahan pembungkusan
dari stor pembungkusan ke CPPC

17. Melakukan persediaan produk untuk loading
ke dalam lori

18. Melakukan kerja-kerja Loading dan unloading
produk di dalam lori mengikut senarai delivery order.

MINGGU KE-20 13. Meredkodkan stok masuk dan stok keluar di
dalam QNE system dengan merujuk borang stock
card dan invoice.

14. Menyediakan bahan pembungkusan supaya
kerja pembungkusan produk dapat dijalankan

15. Memesan bahan pembungkusan kepada pihak
procurement.

16. Membuat pemindahan bahan pembungkusan
dari stor pembungkusan ke CPPC

17. Melakukan persediaan produk untuk loading
ke dalam lori

18. Melakukan kerja-kerja Loading dan unloading
produk di dalam lori mengikut senarai delivery order.

22

MINGGU KE-21 19. Meredkodkan stok masuk dan stok keluar di
dalam QNE system dengan merujuk borang stock
card dan invoice.

20. Menyediakan bahan pembungkusan supaya
kerja pembungkusan produk dapat dijalankan

21. Memesan bahan pembungkusan kepada pihak
procurement.

22. Membuat pemindahan bahan pembungkusan
dari stor pembungkusan ke CPPC

23. Melakukan persediaan produk untuk loading
ke dalam lori

24. Melakukan kerja-kerja Loading dan unloading
produk di dalam lori mengikut senarai delivery order.

MINGGU KE-22 19. Meredkodkan stok masuk dan stok keluar di
dalam QNE system dengan merujuk borang stock
card dan invoice.

20. Menyediakan bahan pembungkusan supaya
kerja pembungkusan produk dapat dijalankan

21. Memesan bahan pembungkusan kepada pihak
procurement.

22. Membuat pemindahan bahan pembungkusan
dari stor pembungkusan ke CPPC

23. Melakukan persediaan produk untuk loading
ke dalam lori

24. Melakukan kerja-kerja Loading dan unloading
produk di dalam lori mengikut senarai delivery order.

Jadual 3.2.1 Jadual Setiap Mingguan

23

BAB 4 LAPORAN TEKNIKAL

4 Pengenalan
Laporan teknikal menjurus kepada tugas-tugas atau kerja yang telah

dilaksanakan semasa latihan industri. Setiap tugas yang diberikan perlu mengikut
proses dan prosedur yang telah ditetapkan ianya dijalankan secara berperingkat-
peringkat. Ia memastikan segala pengurusan organisasi dapat berjalan lancar tanpa
menimbulkan masalah. Di dalam bab ini, pelajar diminta untuk melaporkan segala
aktiviti dilakukan yang melibatkan proses kerja yang telah dilakukan selama 15
minggu di syarikat tersebut. Segala kerja yang melibatkan aktiviti dan proses ini
hendaklah dilakukan supaya pelajar dapat mengetahui dan mempelajari cara untuk
mengendalikan kerja tersebut dengan baik.
4.1 Stor Dan Inventori

Stor adalah tempat bagi melaksanakan penerimaan, peredkodkan penyimpanan,
penyelengaraan, pengendalian dan pengeluaran stok. Pengurusan stor hendaklah
dilaksanakan secara teratur, cekap dan berkesan bagi memastikan stok sentiasa ada
apabila dikehendaki dan menepati kehendak pengguna dan kualiti stok sentiasa
terjamin dengan cara memberi perlindungan, penjagaan dan penyelengaaan yang
sewajarnya semasa dalam penyimpanan.

24

4.1.1 Jenis – jenis stok yang disimpan dalam stor bahan pembungkusan
a) Label

Rajah 8: contoh label

b) Clamshell

Rajah 9: contoh clamshell
25

c) Tray

Rajah 10: contoh tray

d) Plastik

Rajah 11: plastik

e) Die cut box

Rajah 12: die cut box
26

f) Wrapping plastik

Rajah 13: wrapping plastic

g) Container box

Rajah 14: container box

h) Pita Pelekat

Rajah 15: Pita Pelekat
27

i) Carton box

Rajah 16: contoh carton box
4.1.2 Lokasi penyimpanan

terdapat dua stor penyimpanan yang berlaianan lokasi.
a) Stor bahan pembungkusan CPPC

Rajah 17: stor bahan pembungkusan CPPC

28

Rajah 18: di dalam stor bahan pembungkusan CPPC
b) Stor bahan pembungkusan

Rajah 19: stor bahan pembungkusan
29

Rajah 20: stor bahan pembungkusan
4.1.3 Peralatan yang digunakan di dalam stor
a) ‘Forklift’

Rajah 21: forklift
30

b) ‘Hand pallet truck’

Rajah 22: hand pallet truck
c) ‘Electric pallet truck’

Rajah 23: Electric pallet truck
31

4.2 Pernyediaan stok untuk pembungkusan
Proses penyediaan stok untuk pembungkusan akan dilakukan pada setiap hari

Jumaat selepas menerima borang ‘CPPC weekly requesation form’ stok yang diisi
oleh pihak pembungkusan, Stok untuk pembungkusan adalah untuk penggunaan bagi
dalam tempoh seminggu. Proses penyediaan stok bertujuan untuk memastikan
produk dapat dibungkus dan dipasarkan. Proses ini juga dapat mengawal pengeluaran
stok daripada stor.
a) Borang permintaan stok perlu diisi oleh pihak pembungkusan pada setiap hari

khamis dan di serahkan pada hari jumaat. Borang permintaan stok perlu
ditandatangan oleh penerima barang stor dan penyelengaraan stor.

Rajah 24: borang ‘CPPC weekly requestation’

Rajah 25: tempat penyerahan borang ‘weekly requestation’
32

b) Stok perlu dikeluarkan dari stor pembugkusan dengan merujuk borang weekly
requestation dan diletakan di tempat penyediaan stok pembungkusan bagi
memudahkan pihak pembungkusan mengambil stok pembungkusan.

Rajah 26: proses mengeluarkan stok di dalam stor dengan mengunakan forklift

Rajah 27: proses pemindahan stok dari stor ke tempat penyediaan stok pembungkusan
dengan menggunakan lori

33

c) Penyediaan stok bagi cawangan Tanah Rata dan Genting Highland juga melalui
proses yang sama dan dihantar ke cawangan tersebut dengan mengunakan lori.

Rajah 28: penyediaan stok sebelum dihantar ke cawangan lain

Rajah 29: proses memasukan stok ke dalam lori untuk penghantaran stok ke cawangan
lain

34

d) Mengemas kini stok keluar di dalam sistem QNE dengan bagi memastikan
bilangan dan fizikal stok sentiasa tepat dan mengawal paras stok.

Rajah 30 : sistem QNE

Rajah 31: halaman utama untuk membuat stok keluar.

Rajah 32: melakukan proses untuk mengemaskini stok keluar.
35

4.3 Memesan stok.
Pemesanan dilakukan apabila kuantiti stok pada paras untuk dipesan, memesan stok

bertujuan untuk memastikan stok mencukupi apabila pengguna membuat permintaan stok.
Terdapat tiga pihak berlainan yang berkaitan dalam melakukan proses pemesanan stok
iaitu pengurusan stor, pengurusan pembelian dan pembekal.
a) Membuat pengiraan dan pemeriksaan kuantiti stok bagi mengenal pasti stok yang

perlu dipesan.

Rajah 33: melakukan pemerhatian paras stok yang perlu dipesan

Rajah 34: melakukan pemeriksaan kuantiti stok yang perlu dipesan
36

b) Mengisi borang ‘purchase requesition’ dengan menulis kod barang, nama barang dan
kuantiti barang bagi memudahkan pihak pembelian berurusan dengan pembekal.
Menyerahkan borang kepada pihak pembelian supaya dapat membuat pengesahan
daripada pihak kewangan

Rajah 35: borang ‘purchase requesition’
c) Menerima barang yang telah dipesan dan memastikan kuantiti dan kualiti dalam

keadaan baik.

Rajah 36: melakukan proses memunggah barang yang diterima di dalam lori

37

Rajah 37: melakukan proses mengeluarkan barang yang diterima di dalam lori

Rajah 38: membuat pemeriksaan kualiti dan kuantiti barang yang diterima oleh
pembekal

38

d) Mengemas kini stok masuk di dalam sistem QNE bagi memastikan bilangan dan
fizikal stok sentiasa tepat dan mengawal paras stok.

Rajah 39: sistem QNE

Rajah 40: halaman utama untuk membuat stok masuk

Rajah 41: melakukan stok masuk dengan merujuk invoice
39

4.4 ‘Stock Take’/ Pengiraan Stok’
Pengiraan dan pemeriksaan stok dan inventori adalah salah satu teknik kawalan stok

untuk memastikan rekod stok tepat dan betul. Pengiraan stok akan dilakukan pada setiap
bulan bagi memastikan baki fizikal stok sentiasa bertepatan dengan rekod di dalam sistem
QNE
a) Mengenal pasti semua stok di dalam senarai bahan pembungkusan di dalam stor.

rajah 42: mengenal pasti stok di dalam senarai stok ahan pembungkusan

Rajah 43: senarai bahan pembungkusan

40

b) Mengenal pasti lokasi stok.
Rajah 44: lokasi stok di dalam CPPC

Rajah 45: lokasi stok di dalam stor CPPC
41