271i

2 ΡΕΠΟΡΤ ΑΖ
Φρουτονέα


Μηνιαίο Περιοδικό Εξώφυλλο:
ΤΕΥΧΟΣ 271 / ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 Άρης Μπετχαβάς
ISSN 1108-294
ΤΙΜΗ ΤΕΥΧΟΥΣ 6,67€
ΚΕΦΑΛΛΗΝΙΑΣ 6, 183 45
ΜΟΣΧΑΤΟ
ΤΗΛ.: 210 4812212
ΤΗΛ. & FAX: 210 4827089
E-mail: [email protected]
www.froutonea.gr
●
ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ
Γ. ΟΡΦΑΝΟΥ & ΣΙΑ Ο.Ε.
ΕΚΔΟΤΗΣ-ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΟΡΦΑΝΟΣ
ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ
ΑΝΝΑ ΜΑΚΡΥΓΙΩΡΓΟΥ
ΦΩΤΗΣ ΚΑΡΑΜΠΕΤΣΟΣ
DTP
ΓΙΩΡΓΟΣ ΒΕΡΓΟΥΛΙΑΔΗΣ
ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ
ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΑΝΔΡΕΑΚΟΥ 04
ΠΑΡΑΓΩΓΗ
NONSTOP PRINTING ΕΠΕ
ΑΙΜΩΝΟΣ 71 & ΚΡΕΟΝΤΟΣ,
ΑΚΑΔΗΜΙΑ ΠΛΑΤΩΝΟΣ
104 42 ΑΘΗΝΑ
ΤΗΛ.: 210 5144445-210 5144160
Τα ενυπόγραφα άρθρα δεν εκφράζουν
υποχρεωτικά τη γνώμη του περιοδικού. 09
Απαγορεύεται η αναδημοσίευση ή η αναπαραγωγή 12
ύλης χωρίς προηγούμενη άδεια του εκδότη.
ΣΥΝΔΡΟΜΗ ΕΤΟΥΣ
(12 ΤΕΥΧΗ) 80 €

ΔΙΑΦΗΜΙΖΟΜΕΝΟΙ
ΤΟΥ ΤΕΥΧΟΥΣ
ΕΠΩΝΥΜΙΑ ............. ΣΕΛΙΔΑ 24 32
ΜΕΝΕΛΑΟΣ ...........2Η ΕΞΩΦ.
ΤΕΧ ............................................1
ELIFAB ............ 3&ΟΠΙΣΘΟΦ.
FRUIT ATTRACTION .............5
MINOAN FRUITS ...................7 38 42
PREPAC .................................11
FMI ..........................................13
VELVITA .......................15&51
VELTIA ...................................19
SOULIS ..................................23
ALFA COOL/ISOFRUIT ..... 25 περιεχόμενα
MACFRUT .............................27
BAΡΒΑΡΕΣΟΣ ..................... 29
AGROFRESH .......................33 ΡΕΠΟΡΤ ΑΖ Σύκα: Μειωμένη κατά 20-25%
ΔΑΪΟΣ ΠΛΑΣΤΙΚΑ ............... 37 Συνέντευξη με τον Raúl Calleja, η φετινή παραγωγή
ΓΕΩΦΡΟΥΤΑ ....................... 39 διευθυντή της Fruit Attraction Καρπούζια: Σε χαμηλά επίπεδα
DS SMITH ............................. 41 κατανάλωση και τιμές
SYNGENTA........................... 45 ΠΟΡΕΙΑ
HELLAGRO ............3H ΕΞΩΦ. Κεράσια: Τελείωσε μια κακή χρονιά ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑ ΤΙΚΑ
Νεκταρίνια: Παράπονα για την ποιότητα MAF RODA AGROBOTIC: Ο παγκόσμιος
Zespri: Απρόσκοπτα καταφτάνουν ηγέτης στις λύσεις επεξεργασίας φρούτων
τα ακτινίδια στην Ευρώπη και λαχανικών
Μήλα: Ελαφρά μειωμένες οι κόκκινες ISOFRUIT: Διπλασιασμός του χρόνου
ποικιλίες, στα περσινά επίπεδα όλες οι άλλες αποθήκευσης στα φραγκόσυκα
Φράουλες: Αυξήθηκαν κατά 30% οι εξαγωγές με τους θαλάμους δυναμικής ψύξης


ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271

Η ΑΡΙΣΤΗ ΕΠΙΛΟΓΗ

ΣΕ ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ ΔΙΑΛΟΓΗΣ


Αποκλειστικοί αντιπρόσωποι για την Ελλάδα
PREPAC S.A
ΘΕΣΗ ΡΙΖΩΜΑ, 19018 ΜΑΓΟΥΛΑ ΑΤΤΙΚΗΣ | ΤΗΛ. 210 555 0226
ΥΠΟΚ/ΜΑ 14ΧΛΜ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ-ΒΕΡΟΙΑΣ ΓΕΦΥΡΑ Τ.Κ.57011 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ ΟΡΓΑΝΩΜΕΝΟ SERVICE ΣΤΗΝ ΒΟΡΕΙΟ ΕΛΛΑΔΑ
ΓΙΑ ΤΙΣ ΜΗΧΑΝΕΣ ΤΗΣ ELIFAB | ΤΗΛ. 2310 789 696 www.elifab.com

4 ΡΕΠΟΡΤ ΑΖ






ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΠΡΟΒΛΉΜΑΤΑ




Τεύχος Αυγούστου, ένα καλοκαιρινό τεύχος, στο οποίο τα ανάλαφρα θέματα έχουν την πρώ-
τη θέση στις σελίδες του. Κανείς δεν θέλει αυτή την περίοδο να ακούει για προβλήματα,
πόσο μάλλον για γκρίνιες και κλαψουρίσματα. Δυστυχώς όμως, η επικαιρότητα δεν κάνει
«καλοκαιρινές διακοπές» και έτσι είμαστε αναγκασμένοι να την ακολουθήσουμε, ακόμα και
μέσα στο κατακαλόκαιρο.


ς αφήσουμε τις εισαγωγές και ας πάμε κατευθείαν στο θέμα, το
Αοποίο μας ανάγκασε να αρθρογραφήσουμε εν μέσω θέρους.
Το θέμα δεν είναι άλλο παρά η μειωμένη ζήτηση που παρατηρείται
τους τελευταίους μήνες σε όλες τις Αγορές - και για όλα τα προϊόντα
- και ταυτόχρονα η ραγδαία αύξηση των πρώτων υλών και των μετα-
φορών. Αυτή η «συνάρτηση» δημιουργεί πολλά προβλήματα στην Οι-
κονομία, το μέγεθος των οποίων θα γίνει αντιληπτό μόλις μπει το Φθι-
νόπωρο.
Αυτήν την ώρα, οι μόνοι που βιώνουν τη «νέα εποχή» που έχει μπει
η Οικονομία, είναι όσοι έχουν σε εξέλιξη κάποιο επενδυτικό έργο - και
στο χώρο των φρέσκων φρούτων και λαχανικών, είναι πολλά επεν-
δυτικά έργα σε φάση υλοποίησης, τα περισσότερα από τα οποία έχουν
ενταχθεί προς επιδότηση μέσω του προγράμματος 4.2.1., ή των σχεδί-
ων βελτίωσης.
Οι Επενδυτές αυτοί, λόγω της ραγδαίας αύξησης των πρώτων
υλών, αναζητούν λύσεις για να προχωρήσει η υλοποίηση των έργων
- και εάν δεν βρεθεί μία λύση με τη συνδρομή της Πολιτείας, τότε είναι
πιθανόν πολλοί Επιχειρηματίες να αναστείλουν τις επενδύσεις αυτές.
μείο Ανάκαμψης, πρέπει να προσθέσουμε ακόμα και τη δυσάρεστη δια-
Στασιμότητα στην Αγορά πίστωση, ότι το τραπεζικό σύστημα στη χώρα μας, είναι ανύπαρκτο και
Εκτός όμως από την αύξηση των πρώτων υλών, έχουμε παράλλη- χρηματοδοτεί μόνο τα επενδυτικά σχέδια των μεγάλων Επιχειρήσεων -
λα μία σημαντική πτώση της ζήτησης, κάτι που επισημαίνουν και οι Δι- και αυτά, μάλιστα, επιλεκτικά. Οι μικρομεσαίες Επιχειρήσεις, όπως φαί-
ακινητές, με τους οποίους έχουμε συνομιλήσει για τις ανάγκες αυτού νεται έχουν αποκλειστεί εκ των προτέρων από την «επόμενη μέρα» της
του τεύχους. Βέβαια, λόγω της μειωμένης παραγωγής που έχουν πολ- Ελληνικής Οικονομίας, όπως είναι το σχέδιο ΕΛΛΑΔΑ 2.0
λά προϊόντα, αυτή η «στασιμότητα» της Αγοράς δεν φαίνεται έντονα,
όμως είναι γεγονός ότι η Αγορά δεν «τραβάει». Πού πάμε;
Οι περισσότεροι αποδίδουν τη μείωση της ζήτησης, στο γεγονός ότι Για να απαντήσουμε στο πού πάμε, θα πρέπει να δούμε το πού είμα-
ο κόσμος λόγω covid δεν έχει χρήματα - ή ακόμα και στο γεγονός ότι η στε. Με βάση λοιπόν όλα τα παραπάνω, αυτήν την ώρα έχουμε μια με-
πανδημία και η καραντίνα έχουν αλλάξει τις καταναλωτικές συνήθει- γάλη αύξηση του κόστους των Επενδύσεων (λόγω της αύξησης των
ες. Όπως και να έχει, το θέμα είναι ότι η ζήτηση είναι περιορισμένη - και πρώτων υλών), η οποία έχει φέρει μεγάλες ανατιμήσεις σε πολλά προ-
δεν θα αλλάξει κάτι, μπαίνοντας το Φθινόπωρο. Αντίθετα, οι μεγάλες ϊόντα - και ταυτόχρονα έχουμε μία μείωση της ζήτησης, η οποία οφεί-
αυξήσεις που έχουν σημειωθεί σε πολλά είδη των Σούπερ Μάρκετ, με λεται στο γεγονός ότι οι Καταναλωτές δεν έχουν χρήματα για να ξο-
ταυτόχρονη καθήλωση των μισθών που έχουμε, θα περιορίσουν ακό- δέψουν, καθώς πολλές οικονομικές δραστηριότητες έχουν ανασταλεί,
μα περισσότερο την κατανάλωση. λόγω covid.
Στην οικονομική θεωρία, αυτή η κατάσταση της Οικονομίας περιγρά-
Οι ανύπαρκτες Τράπεζες φεται με μία λέξη: Στασιμοπληθωρισμός. Η κυβέρνηση δεν πιστεύει ότι
Στο Ταμείο Ανάκαμψης, έχει εναποθέσει τις ελπίδες της η Κυβέρνη- η Οικονομία μας είναι σε «φάση στασιμοπληθωρισμού» και θεωρεί ότι
ση, για να αντιστραφεί το κλίμα στην Οικονομία. Πράγματι, θα έρθουν όλα θα βελτιωθούν, όταν πέσουν στην Αγορά τα χρήματα από το Τα-
πολλά χρήματα από την Ευρώπη, τον επόμενο χρόνο, αλλά ακόμα δεν μείο Ανάκαμψης. Δεν ασπαζόμαστε αυτήν την άποψη. Όμως, ας αφή-
ξέρουμε με ποιον τρόπο αυτά τα χρήματα θα «πέσουν» στην Αγορά - και σουμε εδώ την κουβέντα περί Οικονομίας - και ας απολαύσουμε τις κα-
το κυριότερο, πότε θα αρχίσει η καταβολή τους. λοκαιρινές μέρες. Από Σεπτέμβριο ξαναπιάνουμε αυτήν την κουβέντα.
Κοντά σε αυτό το πρόβλημα, δηλαδή στο γεγονός ότι ξέρουμε λί- ΚΑΛΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ!
γα πράγματα για το πώς θα υλοποιηθούν τα προγράμματα από το Τα- Τάκης Ορφανός




ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271



6 ΡΕΠΟΡΤ ΑΖ







«Ή FRUIT ATTRACTION


ΑΝΟΙΓΕΙ ΤΙΣ ΠΥΛΕΣ ΤΉΣ ΤΟΝ ΟΚΤΩΒΡΙΟ»




Με μεγάλο φόρτο και ενθουσιασμό προχωράνε οι προ-
ετοιμασίες για τη Fruit Attraction 2021, την πρώτη με-
γάλη συνάντηση του παγκόσμιου κλάδου των φρέσκων
φρούτων και λαχανικών από το ξέσπασμα της πανδημίας.
Για τα δεδομένα της νέας διοργάνωσης τα Φρουτονέα
συνομιλούν με τον κ. Raúl Calleja, διευθυντή της Fruit
Attraction.


των και λαχανικών προκειμένου να οικοδο-
RAÚL CALLEJA μήσουν επιχειρηματικές σχέσεις αξιοπιστίας
και να συναντήσουν νέες ευκαιρίες σε νέες
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ αγορές. Άλλωστε, περισσότερο από το 90%
ΤΗΣ FRUIT ATTRACTION των εκθετών και περισσότερο από το 95%
των επισκεπτών επαναλαμβάνουν τη συμμε-
τοχή τους κάθε χρόνο.

Κύριε Calleja, η Fruit Attraction ετοιμάζεται να Ποια μέτρα ασφαλείας θα λάβει η Έκθεση κατά
καλωσορίσει για άλλη μια φορά τον παγκόσμιο του covid;
κλάδο φρέσκων φρούτων και λαχανικών. Τι Η IFEMA MADRID έχει αναπτύξει ένα αυ-
φιλοδοξίες έχετε; στηρό πρωτόκολλο, με όλα τα απαραίτητα
Χωρίς αμφιβολία, το πιο σημαντικό είναι ότι μέτρα για να οργανώσει τη ροή των συμμε-
οι εταιρείες να επιτύχουν τους επιχειρηματι- τεχόντων: καθιέρωση ελέγχων χωρητικό-
κούς τους στόχους και διαθέτουμε όλα τα μέ- τητας, αποστάσεις ασφαλείας, ψηφιακή εγ-
σα μας για να προωθήσουμε αυτό το επίτευγ- γραφή και ενσωμάτωση των τελευταίων
μα. Η Fruit Attraction είναι ένα όργανο στην τεχνολογιών για την ασφάλεια της υγείας και
υπηρεσία του κλάδου και φέτος, περισσότε- τον υπολογισμό των συμμετεχόντων, και ιδί-
ρο από ποτέ, θα αποτελέσει τη μεγάλη επα- ως για την ανανέωση του αέρα στα Περίπτε-
νένωση του κλάδου σε μια επαφή πρόσωπο ρα.
με πρόσωπο. Η συμμετοχή στη Fruit Attraction θα ευνο-
ηθεί επίσης από τη σταδιακή μείωση των πε-
Τι θα λέγατε απευθυνόμενος σε ελληνικές εται- ριορισμών στην είσοδο διεθνών επισκεπτών
ρείες που εξακολουθούν να είναι αβέβαιες για Η Fruit Attraction μετράει από περιοχές εκτός ΕΕ, όπως εγκρίθηκε πρό-
τη συμμετοχή τους; σφατα από την Ευρωπαϊκή Ένωση μέσω
Fruit Attraction σημαίνει Business. Η Fruit τη συμμετοχή επιχειρήσεων του "EU Digital Certificate COVID» με σκο-
Attraction έχει γίνει το βασικό εμπορικό εργα- από όλες τις παραγωγικές πό τη διευκόλυνση της ελεύθερης κυκλοφο-
λείο προκειμένου να προγραμματίσει κανείς ρίας σε ολόκληρη την κοινοτική επικράτεια
τις εργασίες του για το επόμενο έτος, καθώς περιοχές της Ισπανίας, διεθνή όσων έχουν ήδη εμβολιαστεί ή έχουν περά-
πραγματοποιείται τον Οκτώβριο, μια βασική συμμετοχή από 32 χώρες σει COVID-19 τους τελευταίους έξι μήνες, ή
εμπορική στιγμή για την επαγγελματική προ- έχουν τεστ PCR ή αρνητικά αντιγόνα.
σφορά και ζήτηση φρέσκων προϊόντων. Επί- και ενσωματώνει επίσης Με περισσότερους από δυόμισι μήνες μέχρι
σης, λόγω της γεωγραφικής της θέσης στη ένα 20% νέων εταιρειών το άνοιγμα της Έκθεσης, υπολογίζουμε σε ένα
νότια Ευρώπη, η Έκθεση τοποθετείται στρα- σενάριο εμβολιασμού που θα αγγίξει το 95%
τηγικά ως πύλη από τη Λατινική Αμερική προς στην ευρωπαϊκή επαγγελματική σφαίρα, και
την Ευρώπη. ως εκ τούτου πολύ πιο κοντά στην κανονικό-
Γενικά, πρόκειται για ένα εξαιρετικό σημείο τητα που όλοι περιμένουμε.
συνάντησης για τους επαγγελματίες φρού-



ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271

Στο πλαίσιο του Fruit Attraction, διοργα- ψεις για τις τελευταίες εξελίξεις στον τομέα. ρήσεις μας.
νώνονται κάθε χρόνο πολλές εκδηλώσεις. Τι Η Fruit Attraction θα φιλοξενήσει ένα εκτετα- Όλα αυτά έχουν την επίδραση τους στη δι-
θα βρούμε στη νέα Έκθεση; μένο πρόγραμμα τεχνικών συνεδρίων, όπως οργάνωση της Fruit Attraction, καθώς η
Στη νέα Fruit Attraction ενσωματώνου- το Biofruit Congress, το Fresh Food Logistics καινοτομία είναι μέρος του DNA του τομέα
με πολλές νέες δραστηριότητες, μεταξύ Summit και το Biotech Attraction. των οπωροκηπευτικών. Η Fruit Attraction
των οποίων ξεχωρίζει η περιοχή Fresh Fruit εμπλουτίζει τα αναντικατάστατα χαρακτηρι-
Logistic, η οποία θα συγκεντρώσει ολόκληρη Η εμπειρία που αποκτήσατε από την τελευταία, στικά της διαπροσωπικής επαφής με τις τε-
τη γκάμα προμηθευτών που προσφέρουν λύ- ψηφιακή έκδοση της Fruit Attraction (Fruit χνολογικές λειτουργίες που ενισχύουν τις
σεις για ολόκληρη την ψυκτική αλυσίδα. Attraction LIVE CONNECT), πως θα αξιοποιηθεί επιχειρηματικές ευκαιρίες πέραν των τριών
Ομοίως, θα δώσουμε έμφαση στην ψηφιο- στη φετινή διοργάνωση; ημερών λειτουργίας της. Αυτό δεν σημαίνει
ποίηση και την ενσωμάτωση της τεχνολογίας Το έτος 2020 ήταν πιθανώς ένα σημείο κα- ότι θα υπάρξουν δύο ταυτόχρονες εκθέσεις,
στα αγροκτήματά (Biotech Attraction - Smart μπής. Ο τομέας παραγωγής-εξαγωγής φρέ- μια στο διαδίκτυο και μια φυσική, αλλά μάλ-
Agro - Smart Water & Energy). Φυσικά, το σκων φρούτων και λαχανικών διατήρησε λον μια συμπλήρωση και των δύο καναλιών.
Fresh Convenience (IV και V Range) θα δια- πλήρως τη δραστηριότητα του, προσαρμο- Πλέον, μια έκθεση μόνο με φυσική πα-
δραματίσει σημαντικό ρόλο και φέτος, καθώς ζόμενος στις αλλαγές που προκύπτουν από ρουσία είναι κάτι ξεπερασμένο. Στη νέα Fruit
θα συνεχίσει να αποτελεί μια τάση της αγοράς. τον εξαιρετικό χαρακτήρα της πανδημίας. Πι- Attraction θα δούμε επιτόπου πώς η τεχνο-
Οι startup επιχειρήσεις θα έχουν και αυτές το στεύω ειλικρινά ότι πολλά πράγματα θα είναι λογία ενισχύει, διευκολύνει και βελτιώνει
χώρο τους καθώς ο τομέας των οπωροκη- διαφορετικά, όχι μόνο στον εμπορικό ή τον την εμπειρία χρήστη χάρη στην πλατφόρμα
πευτικών γίνεται βασική αγορά επενδυτικών καλλιεργητικό τομέα, αλλά σε όλους τους LIVEConnect.
κεφαλαίων. Τέλος, στο αβοκάντο θα αποδο- κοινωνικοοικονομικούς τομείς. Φυσικά, η
θεί ξεχωριστά μια ολόκληρη επιφάνεια, η πε- ψηφιοποίηση, η τεχνολογία, οι αλλαγές στις Fruit Attraction
ριοχή Fresh & Star. συνήθειες αγοράς και κατανάλωσης των πε- Που: IFEMA MADRID
Πρέπει επίσης να επισημάνουμε την πτυχή λατών θα δημιουργήσουν νέα σενάρια ευκαι- Πότε: 5-7 Οκτωβρίου 2021
της έκθεσης ως χώρο συζήτησης και ανταλ- ριών. Πρέπει να είμαστε οπαδοί των τάσεων Δηλώσεις συμμετοχής: ifema.es/
λαγής γνώσεων με ενδιαφέρουσες διασκέ- της αγοράς για να προσαρμόζουμε τις επιχει- en/fruit-attraction


και η ιστορία συνεχίζεται...

και εξελίσσεται...







































ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271

8 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ wwww
















Αύγουστος, ο μήνας της αφθονίας, της ξεκούρασης και της ανεμελιάς -
και δικαίως ο κόσμος θέλει να έρχεται «…δύο φορές το χρόνο»!
Όμως ο φετινός Αύγουστος δεν έχει όλα τα παραπάνω χαρακτηριστικά -
και ιδιαίτερα αυτό της αφθονίας, καθώς η παραγωγή σε πολλά προϊόντα,
δεν είναι αυτή που θα έπρεπε - και ιδιαίτερα στα ροδάκινα και στα νεκταρί-
νια, η παραγωγή των οποίων, από τα μέσα Ιουλίου και μετά, δεν μπορεί να
καλύψει με τίποτα τη ζήτηση, η οποία έχει πλέον αυξηθεί σημαντικά. Μά-
λιστα, κύκλοι που ξέρουν καλά αυτό το προϊόν, εκτιμούν ότι το Σεπτέμ-
βριο η παραγωγή θα είναι ακόμα πιο μειωμένη - και έτσι, ελάχιστα ρο-
δάκινα και νεκταρίνια θα υπάρχουν στην Αγορά αυτόν το μήνα.

Από αυτήν την κατάσταση προσδοκούν να επωφεληθούν τα σταφύλια,
τα οποία ξεκίνησαν με δυναμική την εμπορική τους πορεία - και μένει
να φανεί εάν αυτή η δυναμική θα έχει συνέχεια το κρίσιμο διάστημα
Αυγούστου - Σεπτεμβρίου.

Κοντά στα σταφύλια έχουμε όμως τα φρέσκα σύκα, ένα προϊόν το
οποίο δεν έχει αποκτήσει ακόμα εξαγωγική δυναμική και αρκεί-
ται στο να καλύπτει τις ανάγκες της εγχώριας Αγοράς.

Μέσα στον Αύγουστο όμως, άνοιξε η αυλαία και για τα χειμερινά
προϊόντα, με την παραγωγή των αχλαδιών να κινείται
σε χαμηλά επίπεδα, καθώς τα δένδρα έχουν υποστεί ζημιές
από τον παγετό της Άνοιξης, ενώ η εμπορική πορεία στις
πρώιμες ποικιλίες εξελίσσεται ικανοποιητικά.

Εκτός από τα αχλάδια, σε αυτόν το μήνα έχουμε και τα
πρώτα μήλα της νέας σεζόν, με τον όγκο της παραγωγής
σε αυτό το προϊόν να εκτιμάται ότι θα είναι ελαφρά μειω-
μένος φέτος.


Όμως, στο τεύχος Αυγούστου, όπως γίνεται τα τελευταία
17 χρόνια, στο δημοσιογραφικό επίκεντρο δεν βρί-
σκεται η εμπορική πορεία των προϊόντων, αλλά η
εξέλιξη των εξαγωγών, όπως αυτή έχει αναλυθεί
από τη συντακτική ομάδα του περιοδικού, με βάση
τα στοιχεία της Ε.Σ.Υ.Ε. Καλή ανάγνωση,
ΚΑΛΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ!












Α ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271ΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271

wwww

















Ò Κεράσια



ΤΕΛΕΊΩΣΕ ΜΊΑ ΚΑΚΉ ΧΡΟΝΊΑ






Μια πολύ κακή χρονιά για τα κεράσια τελείωσε φέτος, καθώς ο καιρός
επηρέασε την ποιότητα των καρπών, με αποτέλεσμα τα καλά κεράσια να
είναι λίγα και να περισσεύουν τα κεράσια της χαμηλής ποιότητας και δη
αυτά που είχαν μικρό μέγεθος.



Διανύουμε την 28η εβδομάδα του έτους κεράσια φέτος, και για τα κτήματα αυτά δό-
και η εμπορική πορεία των κερασιών βαίνει θηκε «εμπορική μάχη» για το ποιος διακινη-
προς το τέλος της με τους παραγωγούς αλ- τής θα τα αποκτήσει.
λά και τους διακινητές να μην είναι καθόλου Στο σημείο αυτό να προσθέσουμε ότι σπου-
ευχαριστημένοι από την εξέλιξη της φετινής δαίο και καθοριστικό ρόλο για να παραχθούν
χρονιάς. Για αυτή την αρνητική εξέλιξη η μό- ποιοτικά κεράσια, εκτός από τον καιρό δια-
νη αιτία είναι ο καιρός, καθώς όλα τα καιρι- δραματίζουν και οι καλλιεργητικές φροντίδες
κά φαινόμενα (παγετός, χαλάζι, βροχή, και αέ- των παραγωγών. Φέτος, όπως διαπιστώθη-
ρας) κτύπησαν φέτος αυτήν την καλλιέργεια κε, αυτές δεν ήταν οι πρέπουσες και αυτό συ-
με αποτέλεσμα ένα μεγάλο μέρος της παρα- νέβη γιατί οι παραγωγοί εκτίμησαν ότι επειδή
γωγής να είναι φέτος υποβαθμισμένο ποιο- τα κεράσια θα είναι λίγα φέτος θα πουληθούν
τικά, και έτσι αυτά τα κεράσια δύσκολα μπο- όλα εύκολα. Δυστυχώς για τους παραγω-
ρούσαν να βρουν εμπορική διέξοδο. Μάλιστα, γούς, η αγορά δεν κινείται με αυτή την λογι-
όπως αναφέρουν εμπορικοί κύκλοι που γνω- κή και για αυτό τα καλά κεράσια πληρώθηκαν
ρίζουν καλά αυτό το προϊόν, αυτό που προ- και 2 ευρώ το κιλό, ενώ την χαμηλή ποιότητα
βλημάτισε τους διακινητές ήταν τα αυξημένα δεν την ήθελε κανένας σοβαρός διακινητής.
ποσοστά στα μικρά μεγέθη, αλλά και το γεγο-
νός ότι φέτος οι καρποί υστερούσαν σε σάκ- Χρονιά ήταν και πέρασε
χαρα. Αυτό που εμείς κρατάμε ως περιοδικό από
την φετινή χρονιά, δεν είναι η εμπορική εξέ-
Λίγα τα καλά κεράσια λιξη του προϊόντος, η οποία έχει τα σκαμπα-
Ελάχιστα ήταν τα κτήματα που είχαν καλά νεβάσματα της, αλλά το γεγονός ότι πολλοί
διακινητές προχώρησαν στην εγκατάσταση
Αυτό που εμείς κρατάμε ως περιοδικό νέων γραμμών διαλογής κερασιών, οι οποί-
από την φετινή χρονιά, δεν είναι η εμπορική εξέλιξη ες τους δίνουν την δυνατότητα να έχουν ένα
πολύ καλό τελικό προϊόν, το οποίο είναι πλέον
του προϊόντος, η οποία έχει τα σκαμπανεβάσματα της, αποδεχτό από όλες τις διεθνείς αγορές.
Μπορεί φέτος να μην έδειξαν τις δυνατό-
αλλά το γεγονός ότι πολλοί διακινητές προχώρησαν τητες τους αυτές οι γραμμές, όμως μια «γεύ-
στην εγκατάσταση νέων γραμμών διαλογής κερασιών, ση» είχαμε, και εκτιμούμε ότι την νέα χρονιά τα
οι οποίες τους δίνουν την δυνατότητα να έχουν αποτελέσματα θα είναι άκρως ικανοποιητικά.



ένα πολύ καλό τελικό προϊόν, το οποίο είναι πλέον Τ.Ο.
αποδεχτό από όλες τις διεθνείς αγορές
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271

10 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ
ΤΩΡΑ ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΟ ΣΤΑΦΥΛΙ
∆ΙΑΘΕΤΕΙ ΕΝΑ ∆ΥΝΑΤΟ ΦΡΟΥΡΟ

ΕΝΑΝΤΙΟΝ ΤΟΥ ΒΟΤΡΥΤΗ

ÒΡοδάκινα



ΑΝΕΒΑΣΜΕΝΕΣ ΟΊ ΤΊΜΕΣ ΑΛΛΑ ΟΊ ΑΠΩΛΕΊΕΣ ΠΑΡΑΜΕΝΟΥΝ ΑΠΩΛΕΊΕΣ




Αύξηση του ρυθμού απορρόφησης των φρούτων αναμένεται να φέρει ο Ιούλιος.



Χωρίς προβλήματα προχωρά η απορρόφη- Καλυτερεύουν τα πράγματα τον Ιούλιο
ση των ελάχιστων φετινών ροδάκινων από Όσον αφορά τη συνέχεια της σεζόν, σε περε-
την αγορά, με τις τιμές παραγωγού να προ- ταίρω αύξηση της ζήτησης και των τιμών προ-
σεγγίζουν το ένα ευρώ το κιλό και σε κάθε πε- σμένουν οι παραγωγοί και οι διακινητές ροδά-
ρίπτωση να μην πέφτουν κάτω από τα 0,70 ευ- κινων για τον υπόλοιπο Ιούλιο, τουλάχιστον
ρώ, τουλάχιστον κατά την πρώτη εβδομάδα μέχρι και τις αρχές του Αυγούστου. Ανταγωνι-
του Ιουλίου. Το εν λόγω επίπεδο των τιμών στικά φρούτα, όπως τα κεράσια και τα βερίκο-
είναι μεν μεγαλύτερο, ακόμα και υπερδιπλά- κα εξαντλούνται, ενώ τα ελληνικά σταφύλια δεν
σιο, από πέρυσι, ωστόσο, δεν επαρκεί για να θα βρίσκονται ακόμα στο απώγειο της παραγω-
καλύψει το τεράστιο οικονομικό μέγεθος των γικότητας τους. Αυτά τα δεδομένα, θεωρητικά
απωλειών που προκάλεσαν στην παραγωγή αφήνουν περισσότερο χώρο στο ροδάκινο, ενώ
οι εαρινοί παγετοί και, όπως αναφέρουν χαρα- και η ιδιαίτερα ελλειμματική ισπανική παραγω-
κτηριστικά οι παραγωγοί: «Από τη ζημιά, κέρ- γή ροδάκινων που αναμένεται κατά την ίδια πε-
δος δεν βγαίνει». ρίοδο, σημαίνει πως η προσφορά δεν θα μπορέ-
Όσον αφορά τις ποικιλίες που βρίσκονται σει να καλύψει τη ζήτηση. Αν δε, οι πολύ υψηλές
στο προσκήνιο, κατά την πρώτη εβδομάδα θερμοκρασίες συνεχιστούν και δεν υπάρξουν
του Ιουλίου αυτές είναι οι οι μεσοόψιμες Royal εμπορικές επιπλοκές από νέα περιοριστικά μέ-
Jim, Royal Lee, Royal Pride, Sweet Scarlet, τρα στην αγορά του τουρισμού εξ αιτίας τη εξέ-
Sant Claus και Maria Bianca και θα ακολου- λιξης της πανδημίας, η αγορά των ροδάκινων
θήσουν αργότερα οι υπερόψιμες. αναμένεται να είναι ακόμα πιο «ζεστή»
1. ιαθέτουν πιστοποίηση BRC

ÒΝεκταρίνια ΠΑΡΑΠΟΝΑ ΓΊΑ ΤΉΝ ΠΟΊΟΤΉΤΑ 2. Πιστοποιη
ένα
ε επίση
α έγγραφα για χρήση σε όλα τα
διεθνή Super Market όπωƒ Tesco και Marks and Spenser

3. Πλαστικά φύλλα διοξειδίου του θείου (SO2)
ονήƒ και
Οι παγετοί της άνοιξης, ο καύσωνας στα τέλη Ιουνίου και η έλλειψη εργατικών χεριών για το αραίωμα, είχαν τις επι- διπλήƒ απελευθέρωση (FAST release & dual release)
πτώσεις τους στο ποιοτικό επίπεδο των καρπών.
4. Το φύλλο παρα
ένει χρησι
οποιήσι
ο έστω και
ετά την
Σε εξέλιξη βρίσκεται η συγκομιδή στα νε- χεριών για το αραίωμα, είχαν τις επιπτώσεις λίγα χρόνια να φυτέψουν πλακέ νεκταρίνια, πρόσκαιρη διακοπή τηƒ ψυκτικήƒ αλυσίδαƒ. ΑΦΑΙΡΕΙΤΑΙ
κταρίνια στον κάμπο της Βέροιας, με την ποι- τους στο ποιοτικό επίπεδο των καρπών και γνωστά και ως πλατερίνες ή πλατερίνια, και ΑΚΡΙΒ¥Σ ΠΡΙΝ ΤΗΝΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ Τ¥Ν ΚΑΡΠ¥Ν ΣΤΟ ΡΑΦΙ
YΛIKA ΣYΣKEYAΣIAΣYY
MHXANHMATA & YΛIKA ΣYΣKEYAΣIAΣXANHMATAA A &TT
κιλία big top να έχει ήδη μαζευτεί, ενώ από όλοι οι παραγωγοί και οι διακινητές δεν μέ- πλέον τα περισσότερα από αυτά τα δέντρα MH Y Y
τη δεύτερη εβδομάδα του Ιουλίου, στο επί- νουν ευχαριστημένοι. Τα μεγαλύτερα προ- έχουν ξεριζωθεί, χωρίς να εκφράζεται ενδι- BIOMHXANIKA ΠPOΪONTATT
BIOMHXANIKA ΠPOΪONTA
κεντρο μπαίνουν άλλες ποικιλίες, όπως η βλήματα εντοπίζονται στο κέντρο του κά- αφέρον για κάποια νέα δοκιμή προς το πα- 5. Είναι κατασκευασ
ένο σύ
φωνα
ε τη νέα ευρωπαϊκή
ιεύθυνση: Θέση Ρίζω α, 190 18, ΜΑΓΟΥΛΑθυνση: Θέση Ρίζω α, 190 18, ΜΑΓΟΥΛΑΥΥ
luciana και η alitop. Γενικά, φέτος οι παρα- μπου της Βέροιας, ενώ στις παρυφές των ρόν. Όπως εξηγούν στα Φρουτονέα παραγω- νο
οθεσία και είναι αποδεκτά από όλα τα σούπερ
άρκετ ιεύ
Τηλ. κέντρο: 210-5550226, fax: 210-5550851
γωγοί φαίνεται να προτιμούν να μαζέψουν βουνών η κατάσταση είναι καλύτερη. Όσον γοί που έκαναν αυτή τη δοκιμή, επιλέγοντας τηƒ Ευρώπηƒ Τηλ. κέντρο: 210-5550226, fax: 210-5550851
Ιστοσελίδα: www.prepac.gr
νωρίς τα φρούτα από τα κτήματα με μικρή αφορά τις τιμές, δύσκολα πέφτουν κάτω από ισπανικές ποικιλίες, όπως τις Mesembrine Ιστοσελίδα: www.prepac.gr
Ηλεκτρονική διεύθυνση: [email protected]
παραγωγή –και τέτοια κτήματα φέτος είναι το ένα ευρώ το κιλό, ενώ σε κάποιες περι- και Platimoon, η παραγωγή εμφάνιζε προ- Ηλεκτρονική διεύθυνση: info@pff repac.gr
ΥΠΟΚ/ΜΑ: 14 χλ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ - ΒΕΡΟΙΑΣ ΓΕΦΥΡΑ
πάρα πολλά- και να αφήσουν για αργότερα πτώσεις φτάνουν και το 1,30. βλήματα και οι καρποί ήταν εξαιρετικά ευαί- 6. Ιδιαίτερη επίδοση σε
ακρά συντήρηση ΥΠΟΚ/ΜΑ: 14 χλ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ - ΒΕΡΟΙΑΣ ΓΕΦΥΡΑ
T.K. 57011, ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
τα λίγα κτήματα στα οποία η παραγωγή εί- σθητοι στη Μονίλια, σαπίζοντας εύκολα είτε T.K. 57011, ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Τηλ.: 2310-789696, fax: 2310-789697
ναι κανονική. Αποτυχημένη η δοκιμή των πλακέ νε- πάνω στο δέντρο, είτε σε στάδιο μετά τη συ- 7. εν αφήνει υπολεί

ατα θειώδουƒ σκόνηƒ, εξ ου και η Τηλ.: 2310-789696, fax: 2310-789697
Όπως αναφέρουν παραγωγοί από την πε- κταρινιών γκομιδή. Να σημειώσουμε πάντως, πως τα καλύτερη διατήρηση τηƒ γεύσηƒ του καρπού
ριοχή, οι παγετοί της άνοιξης, ο καύσωνας Αποτυχημένη κρίνεται από τους παραγω- ελάχιστα πλατερίνια της Βέροιας, αποκτούν
στα τέλη Ιουνίου και η έλλειψη εργατικών γούς της Βέροιας η απόπειρα που έκαναν πριν τιμή κοντά στο 1,40 ευρώ το κιλό.
8. Πατενταρισ
ένο σύστη
α διπλήƒ κυψέληƒ για στοχευ
ένη
έκχυση από FAST release και slow release επιτυγχάνονταƒ
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271 έτσι την άριστη διανο
ή τηƒ δραστικήƒ ουσίαƒ προƒ τα
προϊόντα η δική σα εταιρεία, ο δικό σα συνεργάτη





















έχει επηρεαστεί από τη μειωμένη αγοραστι- της βιολογικής παραγωγής. Η Ε.Ε. δίνει κίνη- Τέλος, ο Α.Σ. Πήγασος τι σχέδια έχει για τη φε-
κή δύναμη. Οι άνθρωποι ζουν με επιδόματα τρα, τα οποία αξίζει να αξιοποιήσουν οι παρα- τινή σεζόν;
και μην περιμένουμε να γίνει μια ριζική αλλα- γωγοί. Ωστόσο, δεν μπορούν όλες οι περιοχές Είμαστε σε μια πολύ κατάσταση παραγωγι-
γή άμεσα. Επίσης, ούτε ο τουρισμός είναι στα να καλλιεργήσουν βιολογικά σταφύλια. Η Κο- κά, τόσο στα κτήματα μας στην Κορινθία, όσο
επίπεδα που θέλαμε για να κινηθεί ικανοποιη- ρινθία, λόγου χάρη, η οποία δεν έχει υγρασία, και στη Θεσσαλία. Δεν περιμένουμε κάποια
τικά τουλάχιστον η εσωτερική αγορά. θα ήταν μια καλή περιοχή βιολογικής καλλιέρ- χρονιά, που θα κάνει τη «διαφορά», αλλά με
Από την άλλη, στο εξωτερικό η αγορά επη- γειας, αλλά θα πρέπει να καθοριστούν ζώνες, τα μέχρι στιγμής δεδομένα και τις εμπορικές
ρεάζεται επίσης από την αγοραστική δύναμη, ώστε να μην έρχονται σε επαφή τα βιολογικά επαφές που έχουμε κάνει, είμαστε σίγουροι
από τον καιρό και από την ανταγωνιστική πίε- κτήματα, με τα μη βιολογικά κτήματα. πως θα καταφέρουμε να πιάσουμε τους στό-
ση που, όπως σας είπα, ασκούν οι Ισπανοί και χους διακίνησης των προϊόντων μας.
όλο και περισσότερο οι Ιταλοί. Τέλος, οι με-
ταφορές γίνονται και αυτές με προβλήματα.
Δεν υπάρχουν αρκετά φορτηγά διαθέσιμα και
πολλά περιμένουν σε αναμονή στα λιμάνια, Νομικές διαδικασίες σε βάρος παραγωγών που καλλιεργούν την μη αδειοδο-
καθώς δεν έχουν ξεπεραστεί ακόμα πλήρως τημένη στην Ελλάδα ποικιλία επιτραπέζιου σταφυλιού PRISTINE® έχουν ξεκι-
οι συνέπειες από το μπλοκάρισμα της διώρυ- νήσει εντός του 2021. Σημειώνουμε πως αποκλειστικός κάτοχος και δικαιούχος του
γας του Σουέζ. Κοινοτικού Δικαιώματος επί της Φυτικής Ποικιλίας για την ποικιλία επιτραπέζιου
σταφυλιού ACS V 01 υπό την εμπορική ονομασία BLANC SEEDLESS, είναι η εται-
Έχετε υπόψη σας συγκεκριμένες ποικιλίες που ρεία Luribay Business Inc με έδρα τον Παναμά και ο κύριος Caratan, Anton George,
μπορούν να καλλιεργηθούν στη χώρα μας και κάτοικος Ηνωμένων Πολιτειών Αμερικής είναι ο αποκλειστικός κάτοχος και δικαι-
να αυξήσουν επιτέλους το μέγεθος των εξαγω- ούχος του σήματος της Ευρωπαϊκής Ένωσης «PRISTINE®».
γών μας; Σύμφωνα με πληροφορίες του περιοδικού Φρουτονέα, μεγάλος αριθμός παραγω-
Επειδή η ερώτηση αναφέρεται ουσιαστικά γών σε Καβάλα και Κορινθία έχει προχωρήσει σε παράνομη καλλιέργεια της εν λό-
στη Σουλτανίνα, θα σας πω το εξής: Δεν είναι η γω ποικιλίας και πρόθεση των φορέων των εμπορικών δικαιωμάτων της ποικιλίας
Σουλτανίνα που χάνει αγορές, αλλά η Ελλάδα. είναι κατ’ αρχάς το ξερίζωμα αυτών των καλλιεργειών. Ωστόσο, οι νομικές διαδικα-
Θέλω να πω ότι δεν υπάρχει κάποιο αντικειμε- σίες αποτελούν το αναμενόμενο, επόμενο βήμα, εφόσον δεν προκύπτει εξωδικαστι-
νικό πρόβλημα στην ίδια τη Σουλτανίνα που κός συμβιβασμός. Ελπίδα και πρόθεση του περιοδικού Φρουτονέα είναι να βρεθεί
συμβιβαστική λύση ανάμεσα στις δύο πλευρές, την εταιρεία και τους παραγωγούς,
την κάνει να χάνει στον ανταγωνισμό με άλ- ούτως ώστε και τα εμπορικά δικαιώματα της ποικιλίας και τα γενικότερα δικαιώμα-
λες, καινούριες ποικιλίες. Το πρόβλημα είναι τα της εταιρείας-φορέα να προστατευθούν και να μην υπάρξει πλήγμα στον κλά-
ότι αυτή η ποικιλία δεν έχει διαφημιστεί ποτέ. δο της χώρας μας, ο οποίος σαφώς και πρέπει να συμμορφωθεί με τα δεδομένα της
Χρειάζεται ένα rebranding της Σουλτανίνας, αγοράς. Θα επανέλθουμε με νεότερη ενημέρωση γύρω από το ζήτημα της ποικιλί-
ώστε να επανασυστηθεί στο κοινό. Οι και- ας PRISTINE® στο τεύχος Σεπτεμβρίου.
νούριες ποικιλίες διαφημίζονται έντονα, πα-
ντού και συνεχώς γιατί οι φορείς τους ξοδεύ-
ουν χρήματα για αυτό. Στην Ελλάδα, υπάρχει
κάποιος αντίστοιχος φορέας ή οργάνωση του
κλάδου που θα αναλάμβανε κάτι τέτοιο; Όχι.

Δεν υπάρχουν όμως και ενδιαφέρουσες νέες
ποικιλίες; Επίσης, τι γίνεται όμως και με το ζή-
τημα της βιολογικής παραγωγής σε σχέση με τις
αγορές που θέλουμε να απευθυνθούμε;
Σαφώς και υπάρχουν καλές, νέες ποικιλί-
ες και τις κοιτάμε και εμείς. Ωστόσο, ένας με-
μονωμένος παραγωγός, ή ένα μεμονωμένο
συσκευαστήριο δεν μπορεί να πετύχει σπου-
δαία πράγματα ακόμα και με την ιδανική ποι-
κιλία. Στις διεθνείς αγορές μετράει ποιος έχει
μεγάλο όγκο παραγωγής, ώστε να μπορεί να
προσφέρει σταθερή προμήθεια προϊόντος και
να αντέχει στον ανταγωνισμό των τιμών. Άρα
πρέπει να γίνει μια συνολική στροφή προς νέ-
ες ποικιλίες, αν μιλάμε για στροφή προς τα
εκεί. Ίσως οι περιφέρειες θα μπορούσαν να
παίξουν ρόλο σε αυτό, όπως και στο ζήτημα Η ποικιλία PRISTINE®


ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271

22 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ







ΣΤΑΦΥΛΙΑ-ΕΥΡΩΠΗ
ΚΑΛΟ «ΣΚΟΡ» ΓΡΑΦΟΥΝ ΊΤΑΛΟΊ ΚΑΊ ΑΊΓΥΠΤΊΟΊ




Με καλό ρυθμό εξελίσσονται οι πωλήσεις των αιγυπτιακών και ιταλικών σταφυλιών στις διάφορες ευρωπαϊκές αγο-
ρές και ιδιαίτερα στη Γερμανία


Αυξημένη είναι η απορρόφηση των αι-
γυπτιακών σταφυλιών από τις αγορές,
σύμφωνα με τα μέχρι στιγμής διαθέσιμα
στοιχεία. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με το αι-
γυπτιακό Υπουργείο Γεωργίας, οι εξαγω-
γές σταφυλιών τον Μάιο του 2021 ανέρ-
χονταν συνολικά σε 18.106 τόνους, ενώ
τον ίδιο μήνα κατά την περσινή σεζόν εί-
χαν ανέλθει σε 16.187 τόνους, δηλαδή κα-
ταγράφεται αύξηση κατά 10%.
Θετικές όμως είναι και οι εκτιμήσεις που
γίνονται για το κλείσιμο των εξαγωγών, με
το αμερικάνικο Υπουργείο Γεωργίας να τις
υπολογίζει στους 170.000 τόνους, δηλαδή
κατά 13% αυξημένες σε σχέση με πέρυσι,
με την αγορά της Ε.Ε. να πρωτοστατεί στην
αγορά τους. Πιο συγκεκριμένα οι σημαντι-
κότερες αγορές για τα αιγυπτιακά, επιτρα-
πέζια σταφύλια είναι το Ηνωμένο Βασίλειο
και ακολουθούν η Ολλανδία, η Ρωσία και
η Γερμανία.

Καλές πωλήσεις πραγματοποιεί η νούς χονδρέμπορους, οι οποίοι τον Ιούνιο
Ιταλία αύξησαν τις εισαγωγές τους σε αυτά, ενώ
Γρήγορα έφευγαν τον Ιούνιο προς τις δίπλα στις ποικιλίες με κουκούτσι Victoria
αγορές της Ευρώπης και τα ιταλικά σταφύ- και Black Magic προσέθεσαν τις πρώτες
λια, σύμφωνα με τον Claudio D’Alba, γε- Ανεβασμένες ήταν μικρές ποσότητες από τις άσπερμες Flame
νικό διευθυντή της εξαγωγικής εταιρείας Seedless, Millenium και Sugraone. Ωστό-
Plantis Group. Όπως αναφέρει «οι ευρω- οι εισαγωγές αιγυπτιακών σο, παρότι η παρουσία των νοτιοαφρικά-
παϊκές παραγγελίες για ιταλικά σταφύλια και ιταλικών επιτραπέζιων νικων, ινδικών και χιλιανών σταφυλιών
έχουν αρχίσει να αυξάνονται. Κάθε εβδο- μειώνονταν συνεχώς, αναφέρεται πως οι
μάδα στέλνουμε 60 παλέτες με τις ποικι- σταφυλιών τον Ιούνιο Γερμανοί εισαγωγείς δεν έμειναν σε όλες
λίες Victoria και Black Magic, όγκος που από τη γερμανική αγορά, τις περιπτώσεις ευχαριστημένοι από το μέ-
είναι κατά 20% αυξημένο σε σχέση με λί- γεθος και τη γεύση των νεοεισερχόμενων
γες εβδομάδες νωρίτερα. Μέχρι στιγμής, με τη ζήτηση να καλύπτεται ιταλικών προϊόντων.
οι ξένες αγορές φαίνεται να αυξάνουν το εύκολα από την προσφορά Έτσι, το κενό εφοδιασμού καλύπτονταν
ενδιαφέρον τους για την ιταλική παραγω- κυρίως από τις αιγυπτιακές εισαγωγές με
γή, μετά από μια νωθρή αφετηρία λόγω και την απορρόφηση Early Sweet, Flame Seedless και Attica
των άφθονων προμηθειών από τη Λατινι- του προϊόντος από τις Λαχα- που ήταν διαθέσιμα, μεταξύ άλλων. Ανα-
κή Αμερική και την Αίγυπτο που ευνοού- φέρουμε επίσης, πως τουρκικά σταφύλια
νται από τους χαμηλούς δασμούς». ναγορές να εξελίσσεται ομαλά χωρίς ένδειξη μάρκας παρουσιάστηκαν
στην Κεντρική Λαχαναγορά της Φραν-
«Ζεστή» η γερμανική αγορά κφούρτης. Γενικά, η ζήτηση καλύπτεται
Το ανεβασμένο ενδιαφέρον της γερμανι- εύκολα από την προσφορά και η απορρό-
κής αγοράς για τα ιταλικά σταφύλια επιβε- φηση του προϊόντος από τις Λαχαναγορές
βαιώνεται και από τους ίδιους τους Γερμα- εξελίσσεται ομαλά.


ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271



24 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ








ÒΑκτινίδια






ΤΕΛΟΣ ΚΑΛΟ, ΟΛΑ ΚΑΛΑ!




Λόγω των υψηλών τιμών που αγοράστηκαν τα ακτινίδια, πολλοί Διακινητές είχαν ένα φόβο, για το πώς θα εξελιχθεί
φέτος η εμπορική πορεία του προϊόντος. Όμως όλα κύλησαν ομαλά - και αυτό πλέον που μπορούμε να πούμε είναι
«τέλος καλό, όλα καλά»!


Η εμπορική πορεία των ακτινιδίων έχει ου- Ο όγκος της παραγωγής καν και αφορούν τις εξαγωγές που έχουν γί-
σιαστικά ολοκληρωθεί - και αυτό που βγαίνει νει έως και τις 3/07/21, βλέπουμε πώς εξε-
ως πρώτο συμπέρασμα είναι ότι τελικά από τη στα ακτινίδια για τη νέα λίχθηκαν οι εξαγωγές των ακτινιδίων ανά
σεζόν του 2020-21 κερδισμένοι βγήκαν Πα- σεζόν, θα κυμανθεί πάνω- χώρα. Στην πρώτη, όπως ήταν αναμενόμενο,
ραγωγοί και Διακινητές. βρίσκουμε την Ιταλία - και ακολουθούν Ισπα-
Οι εξαγωγές μπορεί να εμφάνισαν μία μεί- κάτω στα περσινά επίπεδα, νία και Πολωνία, στη δεύτερη και τρίτη θέση,
ωση της τάξης του 2% περίπου, αλλά και πάλι τα οποία όμως ήταν μειωμένα αντίστοιχα. Την έκπληξη όμως σε αυτόν τον
κινήθηκαν σε υψηλά επίπεδα, καθώς έφτασαν σε σχέση με μία κανονική πίνακα την κάνουν όπως βλέπουμε, οι Η.Π.Α.,
τους 165.982 τόνους, έναντι 169.401 τόνων οι οποίες, με αύξηση εξαγωγών κατά 32,25%
που εξήχθησαν τη σεζόν του 2019-2020. παραγωγή βρέθηκαν στην 4η θέση, ενώ σημαντική απορ-
Στον πίνακα που παραθέτουμε, με βάση τα ρόφηση είχε και ο Καναδάς, ο οποίος αύξησε
στοιχεία Υ.Α.Α.&Τ., όπως αυτά ανακοινώθη- τις εισαγωγές του κατά 89,32%. Ένα ακόμα
στοιχείο που εξάγεται από αυτόν τον πίνακα -
15 Κυριότερες Χώρες Εξαγωγής Ακτινίδου και το οποίο έχει ιδιαίτερη αξία, είναι η σημα-
για την περίοδο 01/09/2019 έως 03/07/2020 ντική πτώση που παρουσιάζει η απορρόφηση
και 01/09/2019 έως 03/07/2020 της Βουλγαρίας, για ακόμα μία χρονιά.
Πίσω από αυτήν τη μείωση όμως, δεν κρύ-
α/α Χώρες 2021 2020 Μεταβολή βεται η αποστροφή των Βουλγάρων Κατανα-
2019/2020 λωτών για τα ακτινίδια, ούτε ότι οι Βούλγαροι
Εισαγωγείς προτίμησαν την Ιταλική παραγω-
1 Ιταλία 32.180.176 25.645.000 25,48% γή. Απλά, οι Διακινητές από τη γείτονα αυτή
2 Ισπανία 28.281.901 28.111.000 0,61% χώρα, αγόρασαν τα ακτινίδια κατευθείαν από
3 Πολωνία 12.367.704 14.151.000 -12,60% το χωράφι, με πλαστά όπως φαίνεται, παρα-
4 ΗΠΑ 10.581.602 8.001.000 32,25% στατικά.
5 Γερμανία 9.571.789 11.333.000 -15,54%
6 Ηνωμένο Βασίλειο 6.798.429 5.157.000 31,83% Τα προβλήματα
7 Ουκρανία 6.037.248 9.373.000 -35,59% Δεν ήταν όμως όλα ανέμελα τη χρονιά που
8 Ρουμανία 5.762.029 7.106.000 -18,91% μας πέρασε, καθώς για άλλη μία χρονιά, από
9 Γαλλία 5.346.700 4.567.000 17,07% το Μάρτιο και μετά, οι αντοχές στους καρπούς
10 Καναδάς 4.567.480 2.533.000 80,32% άρχισαν να μειώνονται και όσοι Διακινητές εί-
11 Αίγυπτος 4.499.170 5.151.000 -12,65% χαν σε αυτό το διάστημα αδιάθετες ποσότητες
12 Κάτω Χώρες 4.221.857 3.586.000 17,73% στα χέρια τους, είδαν τα κέρδη τους από την
13 Βουλγαρία 3.945.801 4.120.000 -4,23% αύξηση της τιμής, να εξανεμίζονται. Να σημει-
14 Σαουδική Αραβία 3.693.774 5.492.000 -32,74% ώσουμε εδώ, ότι το 3μηνο Μάρτιος- Μάιος,
15 Σερβία 2.892.604 3.431.000 -15,69% είναι μια χρονική περίοδος κρίσιμη για το ακτι-
Άλλες 25.233.242 31.644.000 -20,26% νίδιο, καθώς σε αυτό το διάστημα δημιουρ-
Σύνολο 165.981.506 169.401.000 -2,02% γούνται υπεραξίες για τα ακτινίδια, αλλά εάν
τα προϊόντα δεν έχουν καλλιεργηθεί και συλ-
Πηγή: Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων Γενική Δ/νση Αγροτικής Ανάπτυξης λεχτεί όπως πρέπει, τότε αντί για υπεραξίες θα
Δ/νση Αγροτικής Πολιτικής, Τεκμηρίωσης & Διεθνών Σχέσεων, Τμήμα Στατιστικής & Τεκμηρίωσης

ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271

σημειωθούν ζημιές. Είναι αναγκαίο λοιπόν να υπάρχει μία καλή συνεργα-
σία μεταξύ Παραγωγών και Διακινητών, για να έρθουν τα καλά αποτελέ-
σματα. Δυστυχώς όμως, τέτοιες απόψεις «συνεργασίας» δεν ευδοκιμούν
στο χώρο των φρέσκων φρούτων και λαχανικών.



Μειωμένη η παραγωγή της νέας σεζόν!














Διανύουμε την πρώτη εβδομάδα του Ιουλίου και οι πρώτες
πληροφορίες που φτάνουν στο περιοδικό, σχετικά με την εξέ-
λιξη της παραγωγής της νέας σεζόν, δεν είναι καλές, καθώς
γίνεται λόγος ότι λόγω των καιρικών συνθηκών της Άνοιξης,
δηλαδή του παγετού, ο συνολικός όγκος της παραγωγής στα
ακτινίδια για τη νέα σεζόν θα είναι μειωμένος. Σύμφωνα πά-
ντα με τις ίδιες πηγές, εκτός από τη μείωση, παρατηρείται ότι
θα είναι αυξημένα και τα ποσοστά στα χαμηλής ποιότητας
ακτινίδια (πλακέ, πεταλούδες κ.λπ.).
Όμως, καθώς η παραγωγή των ακτινιδίων έχει πλέον φτάσει
σε υψηλά επίπεδα, καθώς χρόνο με το χρόνο μπαίνουν στην
παραγωγή πολλά νέα κτήματα, ας αφήσουμε για αργότερα
τις προβλέψεις για την εξέλιξη της παραγωγής - και ας μεί-
νουμε αυτήν την ώρα στην άποψη ότι ο όγκος της παραγω-
γής θα κυμανθεί πάνω-κάτω στα περσινά επίπεδα, τα οποία
όμως ήταν μειωμένα σχέση με μία κανονική παραγωγή.

Η πρώτη εικόνα για το εμπόριο
Η παραγωγή της Ιταλίας έχει φέτος σοβαρές απώλειες, λό-
γω του παγετού της Άνοιξης - και έτσι οι Ιταλοί Διακινητές θα
στραφούν για ακόμα μία χρονιά στην ελληνική παραγωγή,
για να καλύψουν τις ανάγκες τους. Έτσι, είναι πιθανόν οι τι-
μές Παραγωγού να διαμορφωθούν στα περσινά υψηλά επί-
πεδα, αν και αυτό θα ξεκαθαρίσει λίγες εβδομάδες πριν από
τη συγκομιδή, καθώς οι Διακινητές θα λάβουν υπόψη τους
και σε ποιο ύψος θα βρίσκονται εκείνη την ώρα τα αποθέμα-
τα της Νέα Ζηλανδίας, στην Ευρώπη.
Να σημειώσουμε εδώ, ότι όταν τα αποθέματα από το Νό-
τιο Ημισφαίριο είναι σε υψηλά επίπεδα το φθινόπωρο, τότε
η απορρόφηση της παραγωγής της Ευρώπης συναντάει δυ-
σκολίες. Οι δυσκολίες αυτές θα είναι μάλιστα μεγαλύτερες τα
επόμενα χρόνια, εάν επιβεβαιωθούν και οι πληροφορίες που
αναφέρουν ότι η Ε.Ε. συζητάει να καταργήσει τους δασμούς
που υπάρχουν σήμερα στα ακτινίδια της Νέας Ζηλανδίας. Ο
τομέας του Ελληνικού ακτινιδίου αντέδρασε σε αυτήν τη δι-
αφαινόμενη εξέλιξη, αλλά μάλλον οι ενστάσεις του δεν θα ει-
σακουστούν, καθώς όπως φαίνεται, τα lady των Νεοζηλαν-
δών είναι ισχυρά στις Βρυξέλλες.
Όμως, περισσότερα για τη νέα σεζόν στα ακτινίδια, θα είμα-
στε σε θέση να πούμε στα τεύχη Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου.
Μέχρι τότε, να έχετε ένα καλό καλοκαίρι!
Τ.Ο.

ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271

26 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ







ΑΚΤΙΝΙΔΙΑ – ΝΕΑ ΖΗΛΑΝΔΙΑ
ΤΑ ΑΚΤΊΝΊΔΊΑ ΤΉΣ ZESPRI ΚΑΤΑΠΛΕΟΥΝ


ΑΠΡΟΣΚΟΠΤΑ ΠΡΟΣ THN ΕΥΡΩΠΉ



Με ρεκόρ όγκου ολοκληρώθηκε η συγκομιδή της Zepsri για τα νεοζη-
λανδικά ακτινίδια της νέας σεζόν, καθώς η παραγωγή ανήλθε στα 177
εκατ. κιβώτια.


Η εικόνα της ευρωπαϊκής αγοράς
Όσον αφορά την απορρόφηση των νεοζη-
λανδικών ακτινιδίων της νέας σεζόν από την
ευρωπαϊκή αγορά, αυτή εκτυλίσσεται με κα-
λό ρυθμό προχωρά, με τη Zespri να αφιερώ-
νει, μάλιστα, για την πρώτη αποστολή προς τη
Γηραιά Ήπειρο, ένα ολοκαίνουριο καράβι ψυ-
κτικών μεταφορών, το MV Cool Eagle, χω-
ρητικότητας 8.300 τόνων φρούτων. Όπως
αναφέρει ο G. Comino, «μας ενθάρρυνε πραγ-
ματικά η ζήτηση που συνεχίζουμε να βλέπου-
με για τα ακτινίδια της Zespri στην Ευρώπη.
Έχουμε μεγάλη ζήτηση για τα Zespri SunGold
Kiwifruit αυτή τη σεζόν και οι πωλήσεις μας εί-
ναι μπροστά από έτος σε έτος. Όσον αφορά τη
φετινή σεζόν του Zespri Green Kiwifruit, αυ-
τή ξεκίνησε αργότερα και οι εμπορικές μας εκ-
στρατείες αρχίζουν να αυξάνουν τη ζήτηση και
για αυτά τα φρούτα».
Σημειώνουμε εδώ, πως η Zespri προμη-
Κανονικά εξελίσσεται η διακίνηση των θεύει ακτινίδια σε περισσότερες από 50 χώ-
ακτινιδίων της Zespri, καθώς η νεοζηλανδική ρες με τις πρωταρχικές αγορές της να είναι
εταιρεία έχει λάβει όλα τα απαραίτητα μέτρα η Κίνα, η Ιαπωνία και η Ευρώπη, ενώ βλέπει
προκειμένου τα ακτινίδια που βάζουν πλώρη επίσης πολύ ισχυρή ανάπτυξη των πωλήσε-
για τις διεθνείς αγορές, να μην βρουν εμπόδια ων της στη Βόρεια Αμερική και το Βιετνάμ.
στο δρόμο τους. «O covid 19 έχει αντίκτυπο Μεγάλη ζήτηση εκφράζεται
στο διεθνές εμπόριο και στις ναυτιλιακές δια- Επεκτείνονται οι ευρωπαϊκοί οπωρώ-
δρομές και συνεχίζουμε να παρακολουθούμε αυτή τη σεζόν για τα Zespri νες της Zespri
στενά το περιβάλλον της εξαγωγικής ναυτιλί- SunGold Kiwifruit Κατά τα άλλα, κανονικά προχωράει η επέ-
ας και τις τρέχουσες προκλήσεις του» σημει- κταση και των ευρωπαϊκών οπωρώνων
ώνει στα Φρουτονέα ο κ. Giorgio Comino, από και οι πωλήσεις είναι μπροστά της Zespri, η οποία τοποθετεί νέες φυτεί-
το Γραφείο της Zespri για την Ευρώπη και τη από έτος σε έτος. ες SunGold Kiwifruit σε χώρες που ήδη δρα-
Βόρεια Αμερική και συνέχισε τονίζοντας ότι: στηριοποιείται, όπως στην Ιταλία και τη Γαλ-
«Η Zespri θα συνεχίσει να χρησιμοποιεί έναν Όσον αφορά τη σεζόν των λία. Όσον αφορά την Ελλάδα, οι δοκιμές του
συνδυασμό τρόπων αποστολής την τρέχου- ZespriGreen Kiwifruit, αυτή SunGold Kiwifruit βρίσκονται σε εξέλιξη, με τη
σα σεζόν του 2021, συνεργαζόμενοι παράλ- νεοζηλανδική εταιρεία να προσπαθεί να απο-
ληλα με τους εδραιωμένους λιμένες και τους ξεκίνησεαργότερα, κτήσει καλύτερη εικόνα σχετικά με τις εμπο-
συνεργάτες μας για να διασφαλίσουμε ότι εί- αλλά η ζήτηση ρικές ευκαιρίες που προσφέρονται. Γενικά, η
μαστε σε καλή θέση για την αποστολή των Zespri παρατηρεί βελτίωση στην απόδοση,
φρούτων μας στις αγορές και να διαχειρι- βαίνει επίσης ανοδικά την ποιότητα και την αποθήκευση των φρού-
στούμε τυχόν δυσκολίες σε περίπτωση που των στο Βόρειο Ημισφαίριο, αλλά όσον αφο-
προκύψουν». ρά την επερχόμενη σεζόν, οι καλλιεργητές


ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271

εξακολουθούν να αξιολογούν τον αντίκτυπο
των παγετών της άνοιξης στις καλλιέργειες
της Ιταλίας και της Γαλλίας. Άρση των δασμών εισαγωγής στην Ε.Ε;
Αίτηση να αρθούν οι εισαγωγικοί δασμοί της Ε.Ε. για το νεοζηλαν-
Νέα προσέγγιση των αγοραστών και δικό ακτινίδιο κατέθεσε η Νέα Ζηλανδία στην Κομισιόν, στα πλαίσια της δι-
των καταναλωτών απραγμάτευσης της Ευρωπαϊκής Ένωσης με τη Νέα Ζηλανδία, για την υπο-
Η Zespri κατάφερε να ανταποκριθεί στις δυ- γραφή συμφωνίας ελευθέρων συναλλαγών, με αυτήν την εξέλιξη να χτυπά
σκολίες που έφερε η πανδημία στην επικοι- «καμπανάκι κινδύνου» στις τάξεις του ελληνικού κλάδου του ακτινίδιου.
νωνία του κλάδου και τις επιχειρηματικές επα- Για αυτήν την προοπτική, που απασχολεί ήδη το Υπουργείο Αγροτικής Ανά-
φές, προσαρμόζοντας τη δραστηριότητα της
στα νέα δεδομένα που διαμορφώθηκαν. Ο G. πτυξης και Τροφίμων, έχει εκφράσει την κατηγορηματική του απόρριψη ο
Comino αναφέρει πως «καθώς πολλοί πελά- ελληνικός κλάδος του ακτινιδίου, καθώς η αποδοχή του αιτήματος των
τες και καταναλωτές από όλον τον κόσμο άρ- Νεοζηλανδών θα οξύνει ιδιαίτερα τον ανταγωνισμό στις αγορές της Ευ-
χισαν να περνούν περισσότερο χρόνο στο σπίτι ρώπης, όπου κατευθύνεται το μεγαλύτερο μέρος των εξαγωγών της νη-
τους, οι ομάδες μας ανέπτυξαν νέους και και- σιωτικής χώρας. Συγκεκριμένα, λέγεται πως αν αρθούν οι δασμοί, τότε η
νοτόμους τρόπους επικοινωνίας και αλληλε- Zespri θα μπορεί να αποθεματοποιεί κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού με-
πίδρασης μαζί τους, συμπεριλαμβανομένης γάλες ποσότητες προϊόντος στις Κάτω Χώρες και να τις διακινεί τον χει-
της εκτροπής από τα παραδοσιακά μέσα επι- μώνα, όταν δηλαδή θα βγαίνει η ελληνική παραγωγή στις αγορές. Σύμφω-
κοινωνίας και ενημέρωσης προς διαδικτυα- να με τον πρόεδρο της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Ακτινιδίου,
κά κανάλια. Έχουμε κάνει μεγαλύτερη χρή- Χρήστο Κολιό, η ΕΔΟΑ έχει ήδη έρθει σε επαφή με τους αντίστοιχους φο-
ση των καναλιών και των συνεργασιών μας ρείς της Ιταλίας και της Γαλλίας, προκειμένου να καταρτιστεί κοινό πλαίσιο
για το ηλεκτρονικό εμπόριο και συνεχίζουμε απεύθυνσης προς τα όργανα της Ε.Ε. Ωστόσο, κύκλοι από τις Βρυξέλλες
να αναζητούμε νέους τρόπους για να δοκιμά- θεωρούν αμφίβολη την απόρριψη από πλευράς Κομισιόν της πρότασης για
σουν οι καταναλωτές μας τα πλούσια σε βιτα- άρση των δασμών.
μίνη C φρούτα μας».













































ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271

28 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ







ΙΤΑΛΙΑ
ΠΡΟΒΛΕΨΕΊΣ ΓΊΑ ΜΕΊΩΜΕΝΉ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΑΚΤΊΝΊΔΊΟΥ ΤΉ ΣΕΖΟΝ 2021-2022



Oι παγετοί μεγάλης έντασης που έπληξαν ολόκληρη την Ιταλία στα τέλη της περασμένης άνοιξης, με τις θερμοκρασίες
να φθάνουν τους -7 βαθμούς κελσίου, είχαν αρνητικό αντίκτυπο όχι μόνο στις καλοκαιρινές αλλά και τις φθινοπωρι-
νές καλλιέργειες.


Το ακτινίδιο είναι ένα από τα προϊόντα
που υπέστη ζημιές στο φυτικό κεφάλαιό
του λόγω των εαρινών παγετών, με τους
Ιταλούς παραγωγούς να μην κρύβουν την
απογοήτευση και τους φόβους τους για την
εξέλιξη της νέας σεζόν. Σύμφωνα με τους
ίδιους, το μέγεθος των ζημιών είναι με-
γάλο στην καλλιέργεια και απλώνεται σε
ολόκληρη τη χώρα.
Πιο συγκεκριμένα και σύμφωνα με με-
γάλους διακινητές ακτινιδίου στην Ιταλία,
το μόνο σίγουρο είναι ότι η σεζόν 2021-
2022 θα είναι μια χρονιά με μειωμένες πο-
σότητες ιταλικών ακτινιδίων, σε σύγκριση
πάντα με την αμέσως προηγούμενη σεζόν.
Το ποσοστό της μείωσης δεν μπορεί ακό-
μη να εκτιμηθεί με ακρίβεια στη δεδομένη
φάση, ωστόσο, οι επαγγελματίες τους χώ-
ρου κάνουν λόγο για μεγαλύτερες ζημιές
στις περιοχές Πιετμόντ και Βένετο και λιγό-
τερες στην Εμίλια Ρομάνια.
Περισσότερες πληροφορίες για τη νέα
σεζόν ακτινιδίου στην Ιταλία θα έχετε την
ευκαιρία να διαβάσετε στο τεύχος Σεπτεμ-
βρίου, αλλά και μέσα από τα μηνιαία μας «Λήξας» από τη ΔΑΟΚ
freshletters που από τον Σεπτέμβριο θα ο συναγερμός για τις μολύσμενες ακτινιδιές
λαμβάνετε στο ηλεκτρονικό σας ταχυδρο- Ενημέρωση πως το βακτήριο Pseudomonas syringae pv. actinidiae δεν έχει
μείο δύο φορές το μήνα!
εξαπλωθεί και σε άλλα φυτά, πέρα από τα λίγα, στα οποία εντοπίστηκε στα μέ-
σα Ιουνίου στην περιοχή του Αγρινίου, εξέδωσε η τοπική ΔΑΟΚ, επαναφέροντας
την ηρεμία στον κλάδο, ο οποίος είχε θορυβηθεί έντονα από τον εντοπισμό των
πρώτων κρουσμάτων.
Τα μολυσμένα φυτά, τα οποία είχαν έρθει από την Ιταλία και, μάλιστα, πιστοποι-
ημένα, είχαν τοποθετηθεί από ιδιώτη σε τέσσερεις γλάστρες σε ακάλυπτο πολυ-
κατοικίας. Η αντίδραση των φυτοϋγειονομικών υπηρεσιών στον εντοπισμό της
Το μόνο σίγουρο είναι ασθένειας ήταν άμεση, καταστρέφοντας τα μολυσμένα φυτά και τις γλάστρες,
ότι η σεζόν 2021-2022 θέτοντας τις καλλιέργειες ακτινιδιάς της περιοχής του Αγρινίου σε καθεστώς
αυξημένης φυτοϋγειονομικής επιτήρησης, πραγματοποιώντας ιχνηλάτηση και
θα είναι μια χρονιά στέλνοντας δείγματα για έλεγχο στο Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο.
με μειωμένες ποσότητες Μετά και την ενημέρωση από το Ινστιτούτο πως δεν υπάρχουν άλλα κρούσμα-
τα, ο «συναγερμός» έληξε. Ερώτημα παραμένει, ωστόσο, πως βρέθηκε το βα-
ιταλικών ακτινιδίων, κτήριο σε φυτά τα οποία υποτίθεται πως ήταν πιστοποιημένα κατά την εισαγω-
σε σύγκριση πάντα με την γή τους από την Ιταλία στην Ελλάδα, για το οποίο η ΔΑΟΚ αδυνατούσε να δώσει
κάποια ξεκάθαρη απάντηση.
αμέσως προηγούμενη σεζόν




ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271



30 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ









«ΜΕΊΩΣΉ ΤΉΣ ΠΑΡΑΓΩΓΉΣ

ΣΤΑ ΚΡΥΣΤΑΛΛΊΑ ΤΉ ΝΕΑ ΣΕΖΟΝ»




Μείωση της παραγωγής αχλαδιών στην περιοχή του Τυρνάβου αναμένεται
φέτος, τόσο για τα Κρυστάλλια, όσο και για τις υπόλοιπες ποικιλίες, σημει-
ώνει στα Φρουτονέα ο Πρόεδρος του ΑΣΕΠΟΠ Τυρνάβου, κος Σωτήρης Τα-
μπόσης.





ΣΩΤΉΡΉΣ ΤΑΜΠΟΣΉΣ
ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΟΥ ΑΣΕΠΟΠ
ΤΥΡΝΑΒΟΥ



Κύριε Ταμπόση, πώς κύλησε η σεζόν
του αχλαδιού που κλείνει;
Είναι γεγονός πως η κατανάλωση φέτος
ήταν μειωμένη σε σχέση με πέρυσι. Ωστόσο,
αν και η απορρόφηση των αχλαδιών κύλησε
με σχετικά αργούς ρυθμούς, η σεζόν κύλησε
ομαλά και περιμένουμε τους καρπούς της νέ-
ας σεζόν, οι οποίοι θα είναι πιο λίγοι, λόγω της
αρνητικής επίδρασης των καιρικών συνθη-
κών στην παραγωγικότητα των δέντρων

Πιο συγκεκριμένα, για τα Κρυστάλλια,
τι δεδομένα έχουμε φέτος;
Η μείωση της παραγωγής στην ποικιλία σης μειωμένη, λόγω των προβλημάτων που
Κρυστάλλι, σε σχέση με την περσινή χρο- προκάλεσε το ξέσπασμα βακτηριακού καψί-
νιά, θα κυμανθεί περίπου στο 30%. Δηλαδή, ματος στην περιοχή μας.
ο όγκος παραγωγής αναμένεται από 15.000
μέχρι 20.000 τόνους, όταν σε μία καλή χρονιά, Η μείωση της παραγωγής Πώς αντιμετωπίζετε αυτό το πρόβλη-
η παραγωγή στα Κρυστάλλια στον Τύρναβο, μα; Υπάρχει και απώλεια φυτικού κε-
φτάνει τους 25.000 τόνους, περίπου. στην ποικιλία Κρυστάλλι, σε φαλαίου;
σχέση με την περσινή χρο- Πρόκειται για μια κατάσταση που στα τέλη
Η καλλιέργειά τους αυξάνεται ακόμα; Ιουνίου, που μιλάμε, βρίσκεται σε εξέλιξη. Για
Όσον αφορά την επέκταση της καλλιέργει- νιά, θα κυμανθεί περίπου στο να αντιμετωπίσουν το πρόβλημα, οι Παραγω-
ας, αυτή συντελέστηκε τα προηγούμενα χρό- 30%. Δηλαδή, ο όγκος παρα- γοί κόβουν ολόκληρα κλαριά, κάτι το οποίο,
νια και πλέον έχει σταματήσει, ενώ δεν υπάρ- εκτός από απώλεια παραγωγής, σημαίνει και
χουν περιθώρια περεταίρω φυτεύσεων στα γωγής αναμένεται από 15.000 μερική απώλεια φυτικού κεφαλαίου.
Κρυστάλλια και λόγω έλλειψης εργατικών μέχρι 20.000 τόνους, όταν σε Υπάρχουν σίγουρα και κάποια κτήματα στα
χεριών. οποία, η καταστροφή των δέντρων θα είναι
μία καλή χρονιά, η παραγω- ολοκληρωτική και δεν είναι εύκολο πράγμα
Για τις άλλες ποικιλίες αχλαδιών τι γή στα Κρυστάλλια στον Τύρ- να ξαναστήσεις μια καλλιέργεια. Ωστόσο, δεν
εκτιμήσεις υπάρχουν; μπορώ να εκτιμήσω αν οι ζημιές θα λάβουν
Η παραγωγή και στις Κοντούλες και στα ναβο, φτάνει τους 25.000 τό- μεγάλη έκταση.
Santa Maria και στα Williams αναμένεται επί- νους, περίπου


ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271

ΑΧΛΑΔΙΑ-ΙΤΑΛΙΑ
ΣΤΑ ΣΚΑΡΊΑ ΝΕΑ ΜΕΓΑΛΉ ΟΜΟΣΠΟΝΔΊΑ ΟΡΓΑΝΩΣΕΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ





Συνολικά 19 Eπιχειρήσεις υπέγραψαν ένα Σύμφωνο για μία νέα Ομοσπονδία Οργανώσεων Παραγωγών, η οποία θα
αντιπροσωπεύει το 60%-70% της περιφερειακής παραγωγής.


λα μέσα μέχρι και το 2024.
Τέλος, όπως αναφέρουν Στελέχη του Ιταλι-
κού Κλάδου των αχλαδιών - η παραγωγή των
οποίων συγκεντρώνεται κατά 70% στη Φε-
ράρα, τη Μπολόνια, τη Μοντένα και τη Ραβέ-
να, είναι αναγκαίο να ξεδιπλωθεί και ένα πρό-
γραμμα έρευνας όσον αφορά στην προστασία
των φρούτων από τη μαύρη κηλίδα και την
καφέ βρομούσα.

Ισπανία
Μηδένισαν τα αποθέματα

Ολοκληρώθηκε πρακτικά
η διακίνηση των ισπανικών
αχλαδιών, καθώς μόλις δύο
ποικιλίες παρέμεναν διαθέσιμες
και γίνονταν αντικείμενο αγοραπω-
λησιών στην Καταλονία κατά την
26η εβδομάδα, σύμφωνα με
Η ανησυχία των Διακινητών αχλαδιών στην Η υπό δημιουργία νέα τα στοιχεία του τοπικού
Εμίλια Ρομάνια για την κατάσταση των Π.Γ.Ε. δημοπρατηρίου Llotja de Bellpuig.
προϊόντων τους είναι μεγάλη, καθώς ολοέ- Ομοσπονδία Οργανώσεων Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τα στοι-
να και περισσότερες φυτείες αχλαδιών πέ- Παραγωγών, θα πραγματο- χεία του εν λόγω δημοπρατηρίου, η
φτουν θύματα παρασίτων και ασθενειών. Για διακίνηση στην ποικιλία blanquilla,
αυτόν το λόγο, 19 Επιχειρήσεις από την περι- ποιήσει έντονη δραστηριότητα μεγέθους 58+ σταμάτησε την 24η
οχή, οι οποίες αθροιστικά αντιπροσωπεύουν ανάδειξης του σήματος Π.Γ.Ε. εβδομάδα, με τιμές μέχρι 0,45
το 60%-70% της περιφερειακής παραγωγής, ευρώ το κιλό, ενώ την 26η
υπέγραψαν ένα Σύμφωνο για μία νέα Ομο- των αχλαδιών της, καθώς εβδομάδα οι εναπομείνασες
σπονδία Οργανώσεων Παραγωγών, με στό- και διαφημιστική εκστρατεία, ποικιλίες conference, μεγέθους
χο την προστασία των καλλιεργειών και την 60+ και alejandrina μεγέθους
60-65, απέδιδαν στον Παραγωγό
καλύτερη εμπορική ανάδειξη των φρούτων. τόσο στην εθνική Αγορά τιμές 0,65-0,80 ευρώ το κιλό και
της Ιταλίας, όσο και 0,40-0,45 ευρώ το κιλό αντίστοιχα,
Στόχευση στις Αγορές του εξωτερικού παραμένοντας σταθερές για τουλά-
Η υπό δημιουργία νέα Ομοσπονδία Οργα- στις Αγορές του εξωτερικού χιστον ένα μήνα. Όσον αφορά στις
νώσεων Παραγωγών, θα πραγματοποιήσει εκτιμήσεις για τη νέα σεζόν
έντονη δραστηριότητα ανάδειξης του σήμα- των αχλαδιών στην Καταλονία, αυ-
τος Π.Γ.Ε. των αχλαδιών της, καθώς και δια- τές σύμφωνα με την Afrucat θα
φημιστική εκστρατεία τόσο στην εθνική Αγορά είναι διαθέσιμες στα τέλη Ιουλίου.
της Ιταλίας, όσο και στις Αγορές του εξωτερι- Σημειώνουμε, ωστόσο, πως
κού, με την Περιφέρεια της Εμίλια Ρομάνια να οι εαρινοί παγετοί που έπληξαν την
συμβάλει σε αυτόν το σκοπό, με περισσότερα Ισπανία, είχαν αρνητική επίδραση
από 2,3 εκατ. ευρώ από φέτος μέχρι και του και στις καλλιέργειες αχλαδιών
χρόνου, ενώ δηλώνεται πως η παροχή στήρι- της Καταλονίας και της Αραγονίας.
ξης στη νέα Ομοσπονδία θα συνεχιστεί με άλ-

32 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ






ÒΜήλα




ΕΛΑΦΡΑ ΜΕΊΩΜΕΝΕΣ ΟΊ ΚΟΚΚΊΝΕΣ ΠΟΊΚΊΛΊΕΣ,


ΣΤΑ ΠΕΡΣΊΝΑ ΕΠΊΠΕΔΑ ΟΛΕΣ ΟΊ ΑΛΛΕΣ




Σχετικά ομαλά εξελίσσεται η νέα σεζόν στα μήλα - και όπως όλα δείχνουν, ο όγκος της παραγωγής στις κόκκινες ποικιλίες θα
είναι ελαφρά μειωμένος τη νέα σεζόν. Αντίθετα, σε όλες τις άλλες ποικιλίες, η παραγωγή θα κυμανθεί σε κανονικά επίπεδα.


Διανύουμε την πρώτη εβδομάδα του Ιου- από την Πολωνία, ο όγκος της παραγωγής θα
λίου και οι πρώτες πληροφορίες που φτά- είναι αυξημένος.
νουν στο Γραφείο μας, σχετικά με την εξέλι- Μεγάλη λοιπόν αναμένεται ότι θα είναι φέ-
ξη της νέας παραγωγής των μήλων, είναι θα τος, η πίεση στην ελληνική παραγωγή, από τις
έλεγα καλές, παρότι γίνεται λόγος ότι ο όγκος άλλες παραγωγικές χώρες - και ιδιαίτερα από
της παραγωγής είναι ελαφρά μειωμένος. Και την Πολωνία. Όσον αφορά στο «περιβόητο»
λέμε ότι έχουμε καλά νέα, γιατί η καλλιέργεια εμπορικό κλίμα, δεν έχουμε να πούμε κάτι αυ-
αυτή έχει τις λιγότερες ζημιές από τον παγε- τήν την ώρα, καθώς οι προθέσεις των Διακι-
τό του Απριλίου, σε σχέση με άλλες καλλιέρ- νητών θα ξεκαθαρίσουν τις πρώτες μέρες του
γειες. Σεπτεμβρίου.
Έτσι λοιπόν, με βάση τα στοιχεία που έχου- σουμε εδώ, ότι λόγω έλλειψης εργατικών χε-
με αυτήν την ώρα στη διάθεσή μας, οι μεγα- ριών, το μεροκάματο σε πολλές περιοχές έχει Τ.Ο.
λύτερες απώλειες που έχουν σημειωθεί στις αυξηθεί - και όπως συμβαίνει συνήθως, ότι
κόκκινες ποικιλίες, εντοπίζονται στην Καστο- «ανεβαίνει, δύσκολα κατεβαίνει».
ριά και στα κτήματα που είναι γύρω από τη λί- Περισσότερα όμως για την ποιότητα που θα
μνη της Βεγορίτιδος, ενώ σε Αγιά, Πήλιο, αλ- έχουν οι κόκκινες ποικιλίες των μήλων, αλ-
λά και σε άλλες παραγωγικές περιοχές, δεν λά και όλες οι άλλες, θα είμαστε σε θέση να
έχουν σημειωθεί ζημιές από τα καιρικά φαι- πούμε στο επόμενο τεύχος. Ας ελπίσουμε ότι
νόμενα - και η παραγωγή σε αυτές τις περιο- ο καιρός μέχρι και τη συγκομιδή θα είναι ομα-
χές, θα κινηθεί σε κανονικά επίπεδα. λός και δεν θα μας επιφυλάσσει κάποιες εκ-
Τώρα, εάν λάβουμε υπόψη ότι τα τελευταία πλήξεις.
χρόνια έχουν φυτευτεί πολλά νέα κτήματα, τα
οποία σταδιακά μπαίνουν στην παραγωγή, τό- Το εμπορικό κλίμα
τε οι απώλειες της Καστοριάς και των άλλων Η απορρόφηση της Ελληνικής παραγωγής Στις αρχές Αυγούστου
περιοχών, ίσως καλυφθούν σε μεγάλο βαθμό επηρεάζεται άμεσα και από τις παραγωγές η συγκομιδή στα gala
από αυτήν την εξέλιξη - και τελικά, η μείωση των άλλων χωρών - και ιδιαίτερα των Βαλ-
στις κόκκινες ποικιλίες να είναι ελάχιστη - και κανικών χωρών, αλλά και της Πολωνίας - και Χωρίς προβλήματα και με ελαφρά
η οποία, σίγουρα δεν θα επηρεάσει την εμπο- ελάχιστα από την Ιταλική παραγωγή. μειωμένο τον όγκο της παραγωγής,
ρική πορεία του προϊόντος. Όσον αφορά τις Βαλκανικές Χώρες, τα εξελίσσεται η καλλιέργεια των
Σκόπια, η Αλβανία, αλλά και η Σερβία, έχουν μήλων της ποικιλίας gala, μιας
Η ποιότητα των καρπών κανονική παραγωγή φέτος - και αυτή η εξέλι- ποικιλίας η οποία τα τελευταία
Σχετικά τώρα με την ποιότητα των καρπών, ξη θα έχει επιπτώσεις και στην εμπορική πο- χρόνια δρέπει εμπορικές δάφνες,
δεν μπορούμε να πούμε πολλά πράγματα αυ- ρεία των Ελληνικών μήλων, καθώς θα «πιέ- καθώς έχει πολύ καλά γευστικά
τήν την ώρα, καθώς το αραίωμα των μήλων σει» τις τιμές Παραγωγού - ιδίως στα μήλα της χαρακτηριστικά και ωραίο χρώμα.
βρίσκεται σε εξέλιξη σε κάποιες περιοχές - πα- χαμηλής και μεσαίας ποιοτικής κατηγορίας. Οι πρώτοι καρποί της ποικιλίας
ρότι αυτή η δουλειά θα έπρεπε να είχε τελειώ- Στην Πολωνία, ο τομέας του μήλου περνάει gala,αναμένεται να φτάσουν στην
σει από το τέλος Ιουνίου. Όμως, λόγω γραφει- δραματικές ώρες, καθώς τα αποθέματα είναι Αγορά στις αρχές Αυγούστου - και
οκρατικών διαδικασιών, οι οποίες αυξήθηκαν ακόμα σε υψηλά επίπεδα - και δύσκολα αυτά εκτιμάται ότι θα έχουν μία ενδιαφέ-
από την πανδημία, δεν ήρθαν πολλοί εργάτες θα απορροφηθούν στους μήνες που απομέ- ρουσα εμπορική πορεία, καθώς
τα καλοκαιρινά φρούτα θα είναι ελά-
από την Αλβανία και από τις άλλες χώρες - και νουν μέχρι την έναρξη της νέας σεζόν, κατά χιστα σε εκείνη τη χρονική περίοδο.
έτσι υπάρχει αυτή η καθυστέρηση. Να σημειώ- την οποία, σύμφωνα με εμπορικούς κύκλους


ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271



34 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ







WALTER PARDATSCHER

ΓΕΝΙΚΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΗΣ VOG



νέας παραγωγής; Τι αναμένετε ξεχωριστά για
την παραγωγή ολοκληρωμένης διαχείρισης και
για τη βιολογική;
Η ανθοφορία εξελίχθηκε καλά και η επερ-
χόμενη σοδειά θα πρέπει να είναι μεγαλύ-
τερη από αυτήν της τρέχουσας σεζόν, αλλά
είναι ακόμα νωρίς να μιλήσουμε για ποσό-
τητες. Όσον αφορά τη βιολογική παραγωγή,
αναμένουμε αύξηση του όγκου φέτος, προ-
σφέροντας έτσι αυτούς τους καρπούς επί
δωδεκάμηνης βάσης. Η Biosüdtirol, ο συ-
νεταιρισμός-μέλος της VOG που ειδικεύεται
αποκλειστικά στα βιολογικά μήλα, δουλεύει
συνεχώς για την εύρεση νέων ποικιλιών και
την επέκταση της γκάμας του.

Η πανδημία ήταν ένα μεγάλο σοκ για τις αγο-
ρές και δημιούργησε μερικές νέες τάσεις των
καταναλωτών ή βοήθησε κάποιες να αναπτυ-
χθούν, όπως λ.χ. τα συσκευασμένα μήλα ή το
ηλεκτρονικό εμπόριο. Μετά από όλους αυτούς
τους μήνες, ποιες από αυτές τις τάσεις εξακο-
λουθούν να είναι εδώ;
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η κατανάλω-
ση τροφής, και επομένως και μήλων, επη-
«ΑΥΞΉΜΕΝΉ ΘΑ ΕΊΝΑΊ Ή ΊΤΑΛΊΚΉ ρεάστηκε σκληρά κατά το πρώτο lock down
το 2020, αλλά στο δεύτερο μέρος του έτους,
και κατά το πρώτο εξάμηνο του 2021, η κατά-
ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΜΉΛΩΝ ΤΉΣ ΝΕΑΣ ΣΕΖΟΝ» σταση σταδιακά επανήλθε στο φυσιολογικό.
Τα συσκευασμένα μήλα συνεχίζουν να προ-
σελκύουν σίγουρα το ενδιαφέρον των κατα-
ναλωτών επειδή ικανοποιούν την επιθυμία για
Τις πρώτες εκτιμήσεις της VOG για την ιταλική παραγωγή μήλων της μεγαλύτερη ασφάλεια και πιστεύουμε ότι αυ-
νέας σεζόν παραθέτει με συνέντευξη του στα Φρουτονέα ο κ. Walter τή η στάση θα συνεχίσει να επηρεάζει την αγο-
Pardatscher, Γενικός Διευθυντής της ιταλικής Κοινοπραξίας, ο οποίος ραστική συμπεριφορά, αν και όχι στον υπερ-
μας μιλάει και για τις κινήσεις της VOG στον τομέα των brand μήλων βολικό βαθμό που εκδηλώθηκε στις αρχές
του περασμένου έτους. Η βιωσιμότητα, ένα
καθώς και για τις εξελίξεις της αγοράς. ζήτημα που υπάρχει ήδη πριν από την έναρξη
της πανδημίας, εξακολούθησε να είναι κεντρι-
κό καθ’ όλη τη διάρκεια αυτής της περιόδου
Κύριε Pardatscher, σε τι ύψος βρίσκονται, τα μας. Γενικά, πάντως, οι πωλήσεις ήταν αδιά- και θα συνεχίσει να βρίσκεται στο επίκεντρο
αποθέματα ιταλικών μήλων και πότε θα ξεκι- κοπες. της προσοχής των καταναλωτών στο μέλλον.
νήσει η συγκομιδή της νέας σεζόν; Όσον αφορά την έναρξη της νέας σεζόν, στα Όσον αφορά το ηλεκτρονικό εμπόριο, η παν-
Την πρώτη Ιουνίου, συνυπολογίζοντας και τέλη του Ιουνίου είναι πολύ νωρίς να μιλήσου- δημία έχει παίξει σίγουρα έναν απίστευτα επι-
τα βιολογικά μήλα, η Κοινοπραξία της VOG δι- με για αυτό, αλλά πιστεύουμε ότι, όπως κά- ταχυντικό ρόλο και αυτή η ώθηση δεν πρόκει-
ατηρούσε ακόμα το 15% της συγκομιδής της, θε χρόνο, η συγκομιδή θα ξεκινήσει τη δεύ- ται να σταματήσει: ακόμη και αλλοιώσιμα και
δηλαδή διατηρούσε 6% περισσότερα μήλα τερη-τρίτη εβδομάδα του Αυγούστου, με τα εξαιρετικά ευπαθή προϊόντα, που συχνά θεω-
από τον περσινό Ιούνιο. Η μείωση των απο- πρώτα Royal Gala. ρούνται ακατάλληλα για πώληση μέσω αυ-
θεμάτων γίνεται ομαλά, παρότι η ζήτηση δεν τού του καναλιού, προορίζονται να διαδραμα-
ανταποκρίνονταν πάντοτε στις προσδοκίες Υπάρχουν, ωστόσο, εκτιμήσεις για τον όγκο της τίσουν ζωτικό, στρατηγικό ρόλο, τόσο για τις


ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271

επιχειρήσεις με αμιγώς κλασικής μορφής κα- ποιες χώρες της Αραβικής Χερσονήσου. Όσον
ταστήματα, παίκτες όσο και για τα διαδικτυακά αφορά το μήλο Cosmic Crisp® με το έντονο
καταστήματα των παραδοσιακών αλυσίδων. άρωμα που εκπλήσσει από την πρώτα δα-
γκωνιά, η αντίδραση της αγοράς ήταν εξαιρε-
Η πανδημία είχε επίσης αρνητικές οικονομικές τική, ειδικά στις Κεντρικές Λαχαναγορές κά-
επιπτώσεις στον ευρωπαϊκό πληθυσμό. Ανη- Η βιωσιμότητα, ένα ζήτημα ποιων μεγάλων ιταλικών πόλεων.
συχείτε για αρνητικές εξελίξεις στην κατανά- που υπάρχει ήδη πριν από την
λωση φρέσκων προϊόντων; Ποιες αγορές θα Ποια θα είναι τα επόμενα βήματα; Πρόκειται να
αξιολογούσατε ως αναδυόμενες όσον αφορά έναρξη της πανδημίας, δούμε σύντομα μια μαζική παραγωγή αυτών
την κατανάλωση μήλων; εξακολούθησε να είναι των μήλων σύντομα;
Η κατανάλωση φρέσκων προϊόντων εξα- Σαφώς θα παράξουμε μεγαλύτερους
κολουθεί να έχει κεντρική σημασία και ακό- κεντρικό καθ’ όλη τη διάρκεια όγκους τη νέα σεζόν και αυτό θα μας επιτρέ-
μη και κατά τη διάρκεια της πανδημίας οι αγο- αυτής της περιόδου και ψει να δουλέψουμε με αυτά τα μήλα για μεγα-
ρές και το ενδιαφέρον των καταναλωτών λύτερο χρονικό διάστημα σε όλα τα κανάλια
δεν μειώθηκαν. Στην πραγματικότητα, προϊ- θα συνεχίσει να βρίσκεται διανομής. Τα νέα μήλα προορίζονται για πω-
όντα όπως τα μήλα, γνωστά όχι μόνο για τη στο επίκεντρο της προσοχής λήσεις κατά το δεύτερο μισό της σεζόν και με
γεύση τους, αλλά και για τις θρεπτικές και ευ- των καταναλωτών αυτά μπορούμε να προσφέρουμε μια όλο και
εργετικές για την υγεία ιδιότητές τους, έχουν πιο ολοκληρωμένη γκάμα, σε αντιστοιχία με
παγιώσει περαιτέρω τη θέση τους και γίνο- στο μέλλον τη φιλοσοφία μας που στοχεύει στην προσφο-
νται όλο και πιο σημαντικά στη διατροφή πολ- ρά στους καταναλωτές των καλύτερων μή-
λών ανθρώπων. Είναι πολύ σωστό να επι- λων για κάθε γούστο, 12 μήνες τον χρόνο.
σημανθεί ότι υπάρχουν σημαντικές αλλαγές
που συμβαίνουν στα καλάθια των κατανα- Εκτός από την περίπτωση των τριών νέων ποι-
λωτών, επιταχυνόμενες για άλλη μια φορά έχουν προσελκύσει έντονο ενδιαφέρον σε κιλιών μήλων, η VOG έχει πραγματοποιήσει και
από την πανδημία: το φαινόμενο της πόλω- όλες τις χώρες που πραγματοποιήθηκαν οι άλλες κοινές επενδύσεις με άλλες κοινοπραξί-
σης της κατανάλωσης ενισχύθηκε περαιτέρω πρώτες δοκιμές. Τα τρία νέα μήλα έχουν ξε- ες μήλων, όπως το Snacking Project. Μιλάμε
και το χάσμα μεταξύ προϊόντων premium και χωριστά χαρακτηριστικά και έχουν τύχει θερ- για μεμονωμένες περιπτώσεις ή υπάρχει μια
χαμηλού κόστους έχει διευρυνθεί. Επομένως, μής αποδοχής από το εμπόριο και τους τελι- γενική κατεύθυνση για ισχυρότερη συνεργα-
οι παραγωγοί μήλων πρέπει επίσης να πα- κούς καταναλωτές. Το μεγαλόκαρπο σία μεταξύ των μεγάλων Ιταλών παραγωγών
ρακολουθούν προσεκτικά αυτές μήλο Giga®, με την έντονη γεύ- μήλων; Θα δούμε περισσότερες παρόμοιες
τις αλλαγές και να διασφαλί- ση και την επιβλητική παρου- δραστηριότητες στο μέλλον;
ζουν ότι είναι έτοιμοι να αντα- σία του, προξένησε τις καλύ- Η VOG είναι μια Κοινοπραξία που συγκε-
ποκριθούν στις νέες απαιτή- τερες εντυπώσεις ήδη από ντρώνει το έργο 12 συνεταιρισμών και περισ-
σεις των καταναλωτών. τις πρώτες ποσότητες που σότερων από 4.600 οικογενειακών εκμεταλ-
Όσον αφορά τις αγορές, διατέθηκαν –συμπεριλαμ- λεύσεων, οπότε η σύμπραξη αποτυπώνεται
παρακολουθούμε στενά βανομένης και της βιολογι- έντονα στο DNA της. Περαιτέρω απόδειξη αυ-
έναν μεγάλο αριθμό προορι- κής παραγωγής του-, τού προέρχεται από την ένταξή μας σε πολ-
σμών, επειδή εξάγουμε σε 74 τόσο στην Ιταλία λούς διεθνείς συλλόγους, εντός των
χώρες παγκοσμίως. Πέρυσι, για όσο και στην οποίων είμαστε σε καθημερινό
παράδειγμα, ξεκινήσαμε να διεξά- Ισπανία και, ακο- διάλογο με Ιταλούς και ξένους
γουμε τις πρώτες δοκιμές με τη μάρκα λούθως, στη Σκαν- παράγοντες, μοιραζόμενοι
Marlene® στην Ταϊλάνδη, το Κα- διναβία και στρατηγικές και εκτελώντας
τάρ και τα ΗΑΕ και λαμβάνου- τις Κάτω πολλά κοινά προγράμμα-
με πολύ ενδιαφέροντα σχόλια. Χώρες. τα επικοινωνίας και μάρκε-
Το «μι- τινγκ. Όσον αφορά την αειφο-
Πριν λίγους μήνες παρουσι- κρό» και ρία, έχουμε χρηματοδοτήσει το
άσατε μια τριάδα νέων brand «ζωηρό» έργο «Sustainapple», σε συνερ-
ποικιλιών και προχωρήσατε RedPop® με γασία με πολλούς οργανισμούς του
και σε κάποιες εμπορικές δοκι- τη γλυκιά σάρκα, τομέα των οπωροκηπευτικών στην πε-
μές; Ποια ήταν η αντίδραση των έλαχε της ίδιας θερμής υπο- ριοχή του Νότιου Τιρόλου.
αγορών; δοχής. Οι πρώτες ποσότητες Σε γενικές γραμμές, είμαστε πάντα έτοι-
Τα μήλα Giga®, RedPop® και πουλήθηκαν κυρίως στην Ιταλία, μοι να εξετάσουμε εταιρικές σχέσεις ικανές
Cosmic Crisp® παρουσιάστηκαν τον Ια- τη Γερμανία και το Ηνωμένο Βασίλειο, να αποφέρουν αξία σε όλα τα ενδιαφερόμε-
νουάριο για να σηματοδοτήσουμε το Διε- ενώ εμπορικές δοκιμές άρχισαν στις Κάτω να μέρη, καθώς και στον τομέα των μήλων
θνές Έτος Φρούτων και Λαχανικών και ήδη Χώρες, τη Σκανδιναβία, την Κύπρο και σε κά- στο σύνολό του.


ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271

36 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ








ΜΗΛΑ-ΠΟΛΩΝΙΑ

ΜΕΓΑΛΑ ΑΠΟΘΕΜΑΤΑ ΣΤΊΣ ΑΠΟΘΉΚΕΣ - ΤΕΡΑΣΤΊΑ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΕΡΧΕΤΑΊ



Οι εκτιμήσεις για τη νέα παραγωγή κάνουν λόγο για 4 εκατ. τόνους, ενώ υπάρ- Μεγάλη παραγωγή στον ορίζοντα
χουν και κάποιοι οι οποίοι ανεβάζουν αυτόν τον αριθμό στους 4,5 εκατ. τόνους. Το ζήτημα είναι πως η υψηλή στάθμη των
αποθεμάτων παραμένει, ενώ απομένει περί-
που ενάμισης μήνας μέχρι την έναρξη της νέας
συγκομιδής, η οποία φέτος υπολογίζεται πλη-
θωρική. Οι εκτιμήσεις κάνουν λόγο για 4 εκατ.
τόνους, ενώ υπάρχουν και κάποιοι οι οποίοι
ανεβάζουν αυτόν τον αριθμό στους 4,5 εκατ.
τόνους, ενώ και η ποιότητα των νέων καρπών
και τα μεγέθη αναμένονται πολύ καλά.
Όπως εκτιμούν διακινητές από την Πολω-
νία, είναι αδύνατο με τα υπάρχοντα δεδομένα
να ανακουφιστούν ικανοποιητικά οι αποθήκες
από τα σημερινά αποθέματα και να δοθεί αρ-
κετός χώρος για τη νέα παραγωγή. Τι θα γίνει
λοιπόν; Η αναμενόμενη και πιο λογική συνέ-
πεια των παραπάνω δεδομένων είναι να «πέ-
σει» μεγάλη ποσότητα μήλων στην Αγορά,
ανακατεμένων παλαιών και νέων, με μεγάλη
πίεση στις τιμές.
Σίγουρα, η παραπάνω κατάσταση διαμορ-
Ιδιαίτερα δυσχερής είναι η θέση στην οποία φώνει αρνητικό περιβάλλον για την εμπορική
φαίνεται πως περιέρχονται οι Πολωνοί διακι- πορεία συνολικά της ευρωπαϊκής παραγωγής
νητές μήλων, καθώς, σύμφωνα με πληροφο- μήλων. Σε κάθε περίπτωση, στο επόμενο τεύ-
ρίες από παραγωγικούς και εμπορικούς κύ- χος των Φρουτονέων, θα επανέλθουμε με νε-
κλους της Πολωνίας, είναι πολύ μεγάλες οι ότερα στοιχεία για την εξέλιξη της κατάστασης
ποσότητες των αποθεμάτων που παραμένουν Μέχρι και τα τέλη Ιουνίου, στην Πολωνία.
στα ψυγεία απούλητες, ενώ οι εκτιμήσεις για που γράφονται αυτές
τη νέα σεζόν κάνουν λόγο για πολύ υψηλό Αλλαγές στους πολωνικούς μηλεώνες
όγκο παραγωγής. οι γραμμές, οι Πολωνοί Παλιές ποικιλίες μήλων εκριζώνονται στην
ψάχνουν τρόπο να ξεφορτω- Πολωνία και νέες ή άλλες, επίσης παλαιές,
Κατειλημμένες οι αποθήκες κάνουν πιο έντονη την παρουσία τους. Οι διά-
Όπως αναφέρουν στα Φρουτονέα Πολω- θούν την πραμάτεια τους - φοροι τύποι της ποικιλίας Gala συγκαταλέγο-
νοί διακινητές, η αιτία αυτής της περίπλοκης και παρότι έχουν αρχίσει νται στις καινούριες προτιμήσεις των Πολω-
κατάστασης βρίσκεται στο γεγονός ότι μεγά- νών Παραγωγών, ενώ και η ποικιλία Golden
λο μέρος του Kλάδου κρατούσε επίτηδες τα να διώχνουν το προϊόν και μέ- Delicious αυξάνει το μερίδιό της. Αντίθετα, χά-
αποθέματά του στις αποθήκες για όλο και με- σα από τα κανάλια της μετα- νει έδαφος η ποικιλία Idared.
γαλύτερο διάστημα, προσμένοντας μια μεγά- Τέλος, όσον αφορά στη διαμόρφωση των
λη αύξηση των τιμών, όμως η Αγορά συνε- ποίησης, η κατάσταση παρα- οπωρώνων, τα παλαιάς μορφής δέντρα συ-
χώς παρέμενε νωθρή, με χαμηλές τιμές και μένει απελπιστική για αυτούς νεχίζουν να διαμορφώνουν τη μεγάλη εικό-
αργές εξαγωγές. Κάπως έτσι, έφτασε ο Μάρ- να των πολωνικών μηλεώνων. Υπάρχουν
τιος και τα υψηλά αποθέματα μήλων άρχισαν και κτήματα με νέας μορφής δέντρα, όπως
να μετατρέπονται σε «καυτή πατάτα» στα χέ- δίκλωνα, ωστόσο, λόγω και του ακριβού
ρια των ιδιοκτητών τους, καθώς η Αγορά συ- κόστους μεταφοράς τους από την Ιταλία και
νέχισε να παραμένει «στενή». Έτσι, μέχρι και την έλλειψη σχετικής οργάνωσης, η παρου-
τα τέλη Ιουνίου, που γράφονται αυτές οι γραμ- χίσει να διώχνουν το προϊόν και μέσα από τα σία τους στην Πολωνία είναι περιορισμένη και
μές, οι Πολωνοί ψάχνουν τρόπο να ξεφορτω- κανάλια της μεταποίησης, η κατάσταση παρα- αφορά μόνο τμήμα πρόσφατα δημιουργηθέ-
θούν την πραμάτεια τους και παρότι έχουν αρ- μένει απελπιστική για αυτούς. ντων κτημάτων.


ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271



38 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ






ÒΦράουλες





ΑΥΞΉΘΉΚΑΝ ΚΑΤΑ 30% ΟΊ ΕΞΑΓΩΓΕΣ




Στους 65.964 τόνους ανήλθαν οι εξαγωγές στο τέλος του Ιουνίου, με τους καρπούς να πιάνουν καλές τιμές καθ’ όλη τη
διάρκεια της σεζόν. Εδραιώνεται η καλή φήμη της ελληνικής φράουλας στις ακριβές Aγορές της Ευρώπης.


Άλλη μία πολύ καλή σεζόν ολοκλήρω-
σε ο Κλάδος της ελληνικής φράουλας.
Σύμφωνα με τα στοιχεία του Υ.Π.Α.Α.Τ,
από 1/1/2021 μέχρι 24/6/2021 οι εξαγω-
γές ανήλθαν στους 65.964 τόνους, έναντι
50.723 τόνων που είχαν καταγράψει στο
αντίστοιχο περσινό διάστημα, σημειώνο-
ντας δηλαδή αύξηση κατά 30%. Όσον αφο-
ρά τους σημαντικότερους εξαγωγικούς
προορισμούς, αυτοί ήταν οι Αγορές της Γερ-
μανίας, της Πολωνίας, της Βουλγαρίας και
της Εσθονίας.
Μάλιστα, σύμφωνα με διακινητές από την
περιοχή της Μανωλάδας, οι λίγες φράου-
λες που διακινήθηκαν τον Ιούνιο, έπιασαν
τιμές παραγωγού μέχρι και 1,50 ευρώ το κι-
λό, ενώ στο τέλος Μαΐου, όταν και παρα-
δόθηκαν στις Αγορές του εξωτερικού οι τε-
λευταίες μεγάλες ποσότητες, οι τιμές ήταν
κάτω από το ευρώ, αλλά ήταν και πάλι ικα-
νοποιητικές, δεδομένης της περιόδου.
Ο ελληνικός Κλάδος κράτησε ρίοδο ύφεσης της ελληνικής παραγωγής
Η εξέλιξη της σεζόν σταθερό το «τιμόνι» και με διπλάσιες τιμές, απευθυνόμενη σε
Αγορές που δεν βρίσκονται στο χάρτη των
Γενικά, όλη η σεζόν της φράουλας κύ- των πωλήσεων, παραμένο- πωλήσεων του ελληνικού προϊόντος.
λησε ομαλά, χωρίς να υπάρχουν περίο-
δοι έξαρσης. Ο ελληνικός Κλάδος κράτησε ντας στη ρότα της επώνυμης Η επόμενη σεζόν
σταθερό το «τιμόνι» των πωλήσεων, παρα- πώλησης των προϊόντων του, Όπως είναι φυσικό, ο κλάδος της ελλη-
μένοντας στη ρότα της επώνυμης πώλη- νικής φράουλας προχωράει με «αέρα στα
σης των προϊόντων του σε 18 Αγορές της σε 18 Αγορές της Ευρώπης. πανιά του» και φαίνεται πως η επόμενη σε-
Ευρώπης. Μάλιστα, σύμφωνα με δραστή- Η πορεία των πωλήσεων τη ζόν θα φέρει ακόμα μία αύξηση των στρεμ-
ριους εμπορικούς κύκλους από τη Μανω- μάτων καλλιέργειας, που από ορισμένους
λάδα, η πορεία των πωλήσεων τη φετινή φετινή χρονιά απέδειξε πως η υπολογίζεται ακόμα και στα 3.000 στρέμ-
χρονιά απέδειξε πως η ελληνική φράουλα ελληνική φράουλα έχει πλέον ματα.
έχει πλέον φτιάξει το όνομά της στις ευρω- Όσον αφορά την υδροπονική καλλιέρ-
παϊκές Αγορές, παίρνοντας θέση σε ράφια φτιάξει το όνομά της στις ευ- γεια φράουλας, αλλά και την καλλιέργεια
που μονοπωλούσαν τα ισπανικά προϊόντα. ρωπαϊκές Αγορές, παίρνοντας και άλλων φρούτων του δάσους, αυτά
Όσον αφορά τον ανταγωνισμό με τις φρά- δεν βρίσκονται στο μυαλό όλων των Πα-
ουλες από τις βόρειες χώρες, τη Γερμανία, θέση σε ράφια που μονοπω- ραγωγών, όμως υπάρχουν και Παραγωγοί
την Ολλανδία και το Βέλγιο, αυτός στην ου- λούσαν τα ισπανικά προϊόντα που παρακολουθούν τις εξελίξεις της Αγο-
σία δεν υφίσταται, καθώς, όπως επισημαί- ράς στις συγκεκριμένες κατηγορίες και δεν
νουν Έλληνες διακινητές, η παραγωγή τους αποκλείουν να υπάρξει κάποιο περιορισμέ-
έρχεται με σχετικά μικρές ποσότητες, σε πε-
νο έστω πέρασμα και στην πράξη.


ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271

ΦΡΑΟΥΛΕΣ-ΙΣΠΑΝΙΑ
Ή ΣΕΖΟΝ ΕΚΛΕΊΣΕ ΜΕ ΑΥΞΉΣΉ ΤΉΣ ΠΑΡΑΓΩΓΉΣ ΚΑΤΑ 8-10%



Θετικά αποτιμάται καταρχήν η έκβαση της σεζόν της φράουλας, αν και αναμένεται η πλήρης ανάλυση των εμπορικών
στοιχείων, για να πέσει περισσότερο «φως» στα συν και τα πλην της φετινής σεζόν.


Η σεζόν της φράουλας 2020/2021 έχει ήδη κάλεσαν τη μείωση των ποσοτήτων των φρα-
τελειώσει στην Ουέλβα και σύμφωνα με τα ουλών, σε σύγκριση με τα δεδομένα που κατα-
στοιχεία της Freshuelva η φετινή παραγωγή γράφηκαν κατά την ίδια περίοδο τις τελευταίες
είναι αυξημένη κατά 8 με 10% σε σύγκριση με δύο και τρεις σεζόν. Αυτές οι περιστάσεις σή-
την προηγούμενη, όπου η διακίνησή της ανήλ- Κατά τη διάρκεια της μαιναν ότι δεν θα μπορούσαμε να είμαστε στις
θε σε περίπου 250.000 τόνους. Αγορές με τις ποσότητες που θα θέλαμε».
δεύτερης φάσης της σεζόν,
Κακό το πρώτο ημίχρονο η προσφορά και η ζήτηση Θετική πορεία στο δεύτερο μισό της σεζόν
Σύμφωνα με τον Διευθυντή της Freshuelva, Αργότερα, συνεχίζει ο Διευθυντής της
Rafael Doínguez Guillén, αυτή η σεζόν είχε δύο βρίσκονταν σε απόλυτη Freshuelva, «πετύχαμε έναν κανονικό ρυθ-
πολύ διαφορετικές φάσεις. «Η πρώτη, μέχρι τις αρμονία, η οποία βοήθησε μό παραγωγής. Ήταν αρκετά αποδεκτός - ει-
15 Μαρτίου, ήταν πολύ περίπλοκη και θα μπο- δικά επειδή δεν υπήρξαν μεγάλα παραγωγικά
ρούσε ακόμη και να χαρακτηριστεί άσχημη. Η τον ισπανικό κλάδο να εργαστεί ξεσπάσματα, γεγονός που κατέστησε δυνατή
καταιγίδα Filomena και ο αντίξοος καιρός που με ομαλότητα και ηρεμία τη διατήρηση της τιμής των φραουλών στις
είχαμε, με εβδομάδες κρύου και βροχής, προ- Αγορές. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια αυτής της

40 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ





Εξέλιξη Τιμών Παραγωγού για τη Φράουλα, Ουέλβα 2021 (€/kg)
δεύτερης φάσης της σεζόν, η προσφορά και η
ζήτηση καλύφθηκαν σε απόλυτη αρμονία, με
1η εβδ. 2η εβδ. 3η εβδ. 4η εβδ. Μ.Ο. την οποία ήταν δυνατό να εργαστούμε με μία
3,01 3,34 2,93 2,20 2,87
ορισμένη ομαλότητα και ηρεμία».
5η εβδ. 6η εβδ. 7 εβδ. 8 εβδ. Μ.Ο.
2,22 2,40 2,26 2,25 2,28 Εν αναμονή λεπτομερούς αποτίμησης
Για όλους αυτούς τους λόγους, ο Rafael
9η εβδ. 10η εβδ. 11η εβδ. 12 εβδ. Μ.Ο. Domínguez θεωρεί ότι η έκβαση της σεζόν
2,12 1,88 1,18 0,88 1,52 2020/2021 μπορεί να χαρακτηριστεί ως αρ-

13 εβδ. 14η εβδ. 15η εβδ. 16η εβδ. Μ.Ο. κετά θετική για τον Κλάδο. Ωστόσο, ο Διευθυ-
0,67 0,67 0,79 1,06 0,80 ντής της Freshuelva διευκρινίζει ότι η τελική
αξιολόγηση της σεζόν, θα πραγματοποιηθεί
17η εβδ. 18 εβδ. 18 εβδ. 20η εβδ. Μ.Ο. μόλις αναλύσουν τα οριστικά δεδομένα που
1,26 1,34 1,30 1,23 1,28 θα δώσουν τα μέλη της Freshuelva. «Τότε θα
21η εβδ. 22 εβδ. 23 εβδ. Μ.Ο. δούμε αν η πτώση της παραγωγής στην πρώ-
1,27 1,18 0,96 1,14 τη περίοδο αντισταθμίστηκε με την αύξηση
πηγή: Παρατηρητήριο Τιμών του Συμβουλίου Γεωργίας της Ανδαλουσίας της παραγωγής και τη μέση τιμή που διατη-
ρούσαν οι φράουλες για πολλές εβδομάδες
- υψηλότερη από το ευρώ», καθώς τον Απρί-
λιο και το Μάιο «παράγεται το 80% των φρα-
ουλών που διατίθενται στο εμπόριο» Φ.Κ.

Εργάτες από την Ονδούρα από τη νέα σεζόν Τα σμέουρα
Στις εργασίες των φρούτων του δάσους της Ουέλβα θα ενταχθούν από του και τα blueberries
χρόνου 250-300 εποχιακοί εργάτες γης από την Ονδούρα. Σύμφωνα με την αγροτι- Όσον αφορά τη σεζόν για τα σμέ-
κή Ομοσπονδία UPA της Ανδαλουσίας, οι εποχικοί εργάτες θα φτάσουν όλοι μαζί με ουρα, ο R. Domínguez Guillén επιση-
μία πτήση, σε ημερομηνία που ακόμα δεν έχει κλειστεί, αλλά πιθανώς κάποια στιγμή μαίνει ότι φέτος τα προβλήματα ήταν
μεταξύ Φεβρουαρίου και Μαρτίου. Ακόμα δεν έχει αποσαφηνιστεί αν θα είναι μό- λιγότερα από πέρυσι. «Στάθηκαν λίγο
νο άνδρες ή γυναίκες ή και τα δύο, καθώς και οι επαγγελματικές τους ικανότητες. καλύτερα στις Aγορές. Είχαν μια καλύ-
Γενικά, η Ισπανία προσπαθεί να διευρύνει τις χώρες-μη μέλη της Ε.Ε. από τις οποί- τερη αποδοχή στις Aγορές και οι τιμές
ες αντλεί το σχετικό εργατικό δυναμικό, με ιδιαίτερες συμβάσεις εργασίας που υπο- δεν άλλαξαν πολύ, οπότε θα χαρακτηρί-
γράφονται εκεί. Η τακτική αυτή οφείλεται στα επαναλαμβανόμενα προβλήματα που ζαμε τη σεζόν αρκετά καλή».
ανακύπτουν στην άφιξη και την επιστροφή των χιλιάδων Μαροκινών εργατριών, τα Ο Domínguez αναγνωρίζει ότι με την
τελευταία χρόνια, λόγω και πολιτικών προστριβών μεταξύ Ισπανίας και Μαρόκου. ποικιλομορφία διαφοροποίησης που
καταγράφεται στις φυτείες σμέουρων
Σε κάθε περίπτωση, η περίπτωση της Ονδούρας αφορά σε πιλοτικό project, που αν «έχουν κερδηθεί πολλά, επειδή μπορούν
έχει θετικά αποτελέσματα, θα επιφέρει αύξηση των ροών εργατών και από την Ον- να κυκλοφορούν στις Aγορές για περισ-
δούρα, αλλά και από άλλες λατινοαμερικάνικες χώρες, όπως το Εκουαδόρ. Πάντως σότερο χρόνο, σχεδόν για έντεκα μή-
(και τουλάχιστον προς το παρόν), σύμφωνα με την U.P.A., οι εργάτες από την Ονδού- νες και, επιπλέον, πολλές από τις Eται-
ρα δεν έρχονται να αντικαταστήσουν τις Μαροκινές εργάτριες. ρείες μας έχουν συνάψει συμφωνίες με
Σημειώνουμε πως η Ισπανία ξεκίνησε να συνάπτει αυτού του είδους τις συμφωνί- τις μεγάλες αλυσίδες διανομής, για να
ες με χώρες-μη μέλη της Ε.Ε. για εισαγωγή εποχιακών εργατών γης, με ιδιαίτερες ορίζουν μια μηνιαία τιμή, κάτι που εί-
συμβάσεις εργασίας το 2001 με την Πολωνία, τη Ρουμανία και τη Βουλγαρία. Μετα- ναι εξαιρετικά θετικό για τη Bιομηχα-
ξύ 2004 και 2007, η είσοδος αυτών των χωρών στην Ε.Ε. έκανε αυτές τις συμφωνί- νία». Όσον αφορά τα blueberries, ο Δι-
ες περιττές και τότε η Ισπανία στράφηκε στο Μαρόκο, με την πρώτη άφιξη εργατών ευθυντής της Freshuelva επιβεβαιώνει
ότι «το επίπεδο τιμών τους πρώτους μή-
από εκεί να πραγματοποιείται το 2006. νες της εκστρατείας ήταν πάνω από άλ-
Φέτος, από το σύνολο των εργατών γης που δούλεψαν στις φυτείες φρούτων του λα χρόνια, αλλά τώρα, τον Ιούνιο, άρ-
δάσους της Ουέλβα, οι 52.000 ήταν Ισπανοί πολίτες, οι 26.000 από τη Ρουμανία και χισε να μειώνεται επειδή υπάρχουν ήδη
τη Βουλγαρία, οι 15.000 από διάφορες υποσαχάριες χώρες και οι 12.000 ήταν Μα- blueberries από πολλές χώρες στις Ευ-
ροκινές. Ωστόσο, ο ισπανικός Κλάδος αντιμετωπίζει ακόμα έλλειψη εργατικού δυ- ρωπαϊκές Αγορές. Για παράδειγμα, η
ναμικού την περίοδο έντασης των εργασιών του, ανάμεσα στα μέσα Μαρτίου και Γερμανία και το Ηνωμένο Βασίλειο συλ-
τέλη Μαΐου, με τους υπολογισμούς να μιλάνε για ανάγκη επιπλέον 5.000-6.000 ερ- λέγουν ήδη τα δικά τους blueberries.
γατών. Ωστόσο, αυτό που μας “πληγώνει” εί-
Τέλος, όσον αφορά στις Μαροκινές εργάτριες, να σημειώσουμε πως χωρίς τα περ- ναι το Μαρόκο, επειδή έχει πολλά εκτά-
σινά προβλήματα, με τον επί εβδομάδων εγκλωβισμό τους στην Ισπανία, ξεκίνησε η ρια παραγωγής και σε ορισμένες στιγ-
μές μας συντρίβει».
επιστροφή τους στο Μαρόκο με πλοία από το λιμάνι της Algeciras. Οι τελευταίες θα
αναχωρήσουν την πρώτη εβδομάδα του Ιουλίου.

ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271



42 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ







ÒΣύκα



ΜΕΊΩΜΕΝΉ 20-25% Ή ΦΕΤΊΝΉ ΠΑΡΑΓΩΓΉ




Μειωμένη κατά 20-25% αναμένεται να είναι η φετινή συνολική παραγωγή σύκου, σε σύγκριση με πέρυσι, γεγο-
νός που οι εγχώριοι διακινητές αποδίδουν στις ζημιές που προκάλεσαν οι εαρινοί παγετοί στο φυτικό κεφάλαιο
του προϊόντος.


Βασιλικά και τα Μαύρα να παραμένουν οι δύο
βασικές ποικιλίες της εγχώριας καλλιέργειας.
Αναφορικά με την καλλιέργεια σύκου στην
ευρύτερη περιοχή, αυτή διευρύνεται χρόνο με
το χρόνο, καθώς πραγματοποιούνται σταδια-
κά φυτεύσεις, οι οποίες αφορούν τις δύο πα-
ραπάνω ποικιλίες. Την ποικιλιακή σύνθεση
της εγχώριας καλλιέργειας σύκου συμπλη-
ρώνει η ποικιλία Mission, η οποία ωστόσο
εξακολουθεί να καλύπτει μικρό ποσοστό επι
της συνολικής καλλιέργειας. Αυτό συμβαίνει,
σύμφωνα με τους εγχώριους διακινητές, για-
τί η εν λόγω ποικιλία παρά την ιδιαίτερη γεύ-
ση και ανθεκτικά χαρακτηριστικά της δεν έχει
καταφέρει να κερδίσει το καταναλωτικό κοι-
νό στη χώρα μας αλλά και στο εξωτερικό, με
αποτέλεσμα η καλλιέργειά της να παραμένει
περιορισμένη. Μάλιστα, οι εγχώριοι διακινη-
τές μας πληροφορούν ότι η ζήτηση για την εν
λόγω ποικιλία είναι έντονη όταν οι ποσότητες
στα Βασιλικά και τα Μαύρα σύκα είναι σε έλ-
λειψη.

Οι φετινές εξαγωγές
Το σύκο είναι ένα προϊόν που κάθε χρό-
νο αποστέλλεται σε σεβαστές ποσότητες σε
μια πληθώρα προορισμών, όπως η Ευρώπη,
το Ντουμπάι, οι Η.Π.Α και ο Καναδάς. Ωστό-
σο, λίγες ημέρες πριν από την έναρξη της φε-
τινής σεζόν είναι έντονος ο προβληματισμός
μεταξύ των διακινητών σύκου για την πορεία
που θα ακολουθήσουν οι φετινές εξαγωγές
στις διεθνείς αγορές. Ο λόγος είναι η αύξηση
στα κόστη μεταφοράς του προϊόντος, η οποία
ακολουθεί ανοδική πορεία από το 2019 και
φέτος είναι μεγαλύτερη από κάθε άλλη χρο-
νιά. Αυτό είναι κάτι που αναμένουμε να δού-
Οι υψηλές θερμοκρασίες αλλά και η οι ελ- λιστα με τις προηγούμενες χρονιές. Καλώς με σε τι βαθμό θα επηρεάσει τις φετινές εξα-
λιπείς βροχοπτώσεις μέσα στον Ιούλιο έχουν εχόντων των καιρικών συνθηκών, η συγκο- γωγές, με τους επαγγελματίες του κλάδου να
συμβάλει στην ομαλή εξέλιξη της σεζόν κι έτσι μιδή στην περιοχή του Μαρκόπουλου, όπου υπογραμμίζουν ότι η αύξηση αυτή θα επιβα-
η ποιότητα της φετινής παραγωγής διαμορ- παράγεται η πλειοψηφία της εγχώριας παρα- ρύνει αναμφισβήτητα της τιμές πώλησης του
φώνεται σε υψηλά επίπεδα, σε σύγκριση μά- γωγής, θα ξεκινήσει στα τέλη Ιουλίου, με τα σύκου στις διεθνείς αγορές.


ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271

Η σεζόν στη Λακωνία

Μια περιοχή που ανεβαίνει τα τελευταία χρόνια στην παραγωγή του σύκου είναι οι Μολάοι της Λακωνίας. Τα καιρικά φαινόμενα
ήταν δυσμενή φέτος, σύμφωνα με τους εγχώριους παραγωγούς, με τους παγετούς να δίνουν απότομα τη σκυτάλη στις υψηλές
θερμοκρασίες, ωστόσο, η νέα σεζόν σύκου φαίνεται να είναι μια καλή παραγωγικά και ποιοτικά χρονιά. Αν και οι αρχικές προ-
βλέψεις έκαναν λόγο για μια όψιμη σεζόν, όλα δείχνουν πλέον πως η φετινή σεζόν σύκου στους Μολάους θα είναι κανονική, με
την έναρξη της συγκομιδής να σηματοδοτείται την πρώτη εβδομάδα του Αυγούστου. Η φετινή παραγωγή θα κυμανθεί στα περ-
σινά επίπεδα, με την ποιότητα των ποσοτήτων να είναι υψηλή, γεγονός που οφείλεται στις υψηλές θερμοκρασίες του Ιουλίου
που φαίνεται να έχουν βοηθήσει σημαντικά στην ομαλή εξέλιξη της σεζόν.
Στην περιοχή των Μολάων, οι παραγωγοί φαίνεται να έχουν «πιστέψει» στην καλλιέργεια της ποικιλίας Mission, καθώς ένας με-
γάλος όγκος της εγχώριας παραγωγής αφορά την εν λόγω ποικιλία. Παρά το γεγονός ότι η ποικιλία Mission δεν έχει καταφέρει
να «κερδίσει» μέχρι στιγμής τις αγορές, οι Λάκωνες παραγωγοί εμμένουν σε αυτή και αυτό φαίνεται και από τη διεύρυνση των
φετινών φυτεύσεων δενδρυλλίων της ποικιλίας Mission στην ευρύτερη περιοχή.




ΤΟΥΡΚΙΑ

ΣΤΑ ΠΕΡΣΊΝΑ ΕΠΊΠΕΔΑ Ή ΦΕΤΊΝΉ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΣΥΚΟΥ



Τις προσδοκίες της για μια καλύτερη σεζόν από την περσινή στο σύκο εκφράζει ο τουρκικός κλάδος του προϊό-
ντος, με την σεζόν στη χώρα να ξεκινά στα μέσα Ιουλίου.



Στα αντίστοιχα περσινά επίπεδα θα κυμανθεί ο συνολικός όγκος πα- να, πάντως με τους εγχώριους παραγωγούς, οι καιρικές συνθήκες του
ραγωγής του σύκου στην Τουρκία τη φετινή σεζόν, με τα μεγέθη του Αυγούστου θα καθορίσουν και την έκβαση της τρέχουσας σεζόν σύ-
προϊόντος να είναι μικρότερα σε σύγκριση με πέρυσι και τις καιρικές κου στην Τουρκία.
συνθήκες κατά τα διάρκεια του καλοκαιριού να είναι σύμμαχος της καλ- Αναφορικά με την εικόνα που παρουσιάζει η αγορά του σύκου στη
λιέργειας. χώρα, οι διακινητές μιλούν για βελτίωση στη ζήτηση φέτος, σε σύγκρι-
Η σεζόν ξεκίνησε με την ποικιλία των «μαύρων» σύκων (Bursa ση με πέρυσι, κάτι που αποδίδουν στη μεγαλύτερη τουριστική κίνη-
Black) και εξελίσσεται ομαλά μέσα στον Ιούλιο. Ο μεγάλος καύσωνας ση, καθώς και στο άνοιγμα της εστίασης που για τόσους μήνες ήταν σε
που σημειώθηκε στα τέλη Ιουνίου οδήγησε σε καρπόπτωση σε ορισμέ- lock down. Από την πλευρά τους, οι διακινητές δεν θέλουν να ξαναζή-
νες περιοχές, η οποία ωστόσο παρατηρείται κάθε χρόνο και δεν θεω- σουν θερινές περιόδους, όπως η περσινή, που ήταν - σύμφωνα με τους
ρείται ανησυχητική. Η πλειοψηφία των μεγεθών των φρούτων θα είναι ίδιους - γεμάτη αβεβαιότητα, φόβο, ακύρωση παραγγελιών την τελευ-
μικρότερα φέτος, όπως προαναφέρθηκε, γύρω στα 20-22-25. Σύμφω- ταία στιγμή και προβλήματα στις μεταφορές σε παγκόσμιο επίπεδο.


ÒΦραγκόσυκο




ΑΔΥΝΑΤΉ Ή ΕΠΊΒΊΩΣΉ ΤΟΥ ΦΡΟΥΤΟΥ ΣΕ COVID ΕΠΟΧΉ


Το φραγκόσυκο ήταν ήδη ένα «λησμονημένο φρούτο» από τους εγχώριους καταναλωτές, ήρθε και η Covid
εποχή για να καταστήσει την εμπορία του εξειδικευμένου αυτού φρούτου ακόμα πιο δύσκολη.

Μικρότερη από κάθε άλλη χρονιά εκτιμούν οι εγχώριοι διακινητές ότι θα είναι η ζήτηση για φραγκόσυκο το φετινό καλοκαίρι, δεδομένης
της χαμηλής κατανάλωσης για καλοκαιρινά φρούτα «πρώτης» ανάγκης, όπως το καρπούζι και τα πυρηνόκαρπα.
Συγκεκριμένα, αρκετοί είναι οι διακινητές στην Κεντρική Αγορά Αθηνών που υπογραμμίζουν ότι η ζήτηση για φραγκόσυκο είναι ιδιαίτερα
περιορισμένη και παρά τις οργανωμένες προσπάθειες που έγιναν στην αγορά την τελευταία πενταετία, το φραγκόσυκο παραμένει ένα εξαι-
ρετικά εξειδικευμένο φρούτο, με μικρό καταναλωτικό κοινό και κατά συνέπεια περιορισμένες πωλήσεις. Πόσο μάλλον την τρέχουσα θερινή
περίοδο που η κατανάλωση για φρούτα στο σύνολό της είναι ιδιαίτερα χαμηλή. Οι ίδιοι οι διακινητές προβλέπουν ότι τα οικονομικά αποτελέ-
σματα του προϊόντος θα είναι περισσότερο απογοητευτικά φέτος από κάθε άλλη χρονιά, ωστόσο, ανανεώνουν το ραντεβού τους για ενημέ-
ρωση σχετικά με το προϊόν τον Σεπτέμβριο, όταν και θα έχει διαμορφωθεί η εικόνα της αγοράς του φραγκόσυκου.

44 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ







ÒΚαρπούζια



ΣΕ ΧΑΜΉΛΑ ΕΠΊΠΕΔΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΉ & ΤΊΜΕΣ




Σε πτωτική πορεία εξακολουθεί να κινείται το καρπούζι μέσα στον Ιούλιο, με τους διακινητές να εναποθέτουν
πλέον τις ελπίδες τους στην τουριστική κίνηση του Αυγούστου.

Ο άσχημος καιρός, η υποτονική κατανάλω-
ση και κατά συνέπεια οι χαμηλές τιμές είναι οι
βασικοί λόγοι που ευθύνονται για την ανατρο-
πή του καλού σκηνικού που είχε δημιουργήσει
στην αρχή της φετινής σεζόν το καρπούζι. Οι
αργοπορημένες υψηλές θερμοκρασίες και ο
άστατος καιρός μέσα στον Ιούνιο όχι μόνο στη
χώρα ας αλλά και στην υπόλοιπη Ευρώπη δεν
ευνόησαν τα πρώιμα καρπούζια, με αποτέλε-
σμα οι τιμές τους να σημειώσουν σημαντική
πτώση. Ωστόσο, η αλλαγή του καιρού μέσα
στον Ιούλιο με διαρκή κύματα καύσωνα δεν
επέφερε κάποια αξιοσημείωτη βελτίωση στην
αγορά του καρπουζιού και σύσσωμος ο κλά-
δος εκφράζει την ανησυχία του για την πορεία
του καρπουζιού τους προσεχείς μήνες, ενα-
ποθέτοντας τις ελπίδες του στην τουριστική
κίνηση του Αυγούστου. Εάν ο τουρισμός δεν
ανεβάσει την εγχώρια κατανάλωση του καρ-
πουζιού μέσα στον Αύγουστο, τότε η φετινή • Περνώντας στην παραγωγή του προϊό-
σεζόν καρπουζιού δεν θα έχει τα προσδοκώ- ντος, οι ίδιοι διακινητές προβληματίζονται και
μενα οικονομικά αποτελέσματα για το προϊόν.
θέτουν το ερώτημα γιατί στη χώρα μας ξεκι-
νά η παραγωγή καρπουζιού στις αρχές Απρι-
Οι βαθύτεροι λόγοι ανησυχίας λίου, με αποτέλεσμα να συμπίπτει η σεζόν μας
Πέρα από τη χαμηλή κατανάλωση λόγω Εάν ο τουρισμός με τα αντίστοιχα θερμοκηπιακά καρπούζια της
καιρού, έγκυροι και μεγάλοι διακινητές από ην -που ευελπιστεί ο κλάδος Ιταλίας (Σικελίας) και Ισπανίας. Αυτό έχει ως
περιοχή της Ηλείας μας αναφέρουν κάποιους αποτέλεσμα τη συσσώρευση ποσοτήτων στις
από τους βασικούς λόγους στους οποίους του καρπουζιού ότι θα ανέβει αγορές και την πτώση των τιμών τους.
αποδίδεται η πτωτική πορεία που ακολουθεί μέσα στον Αύγουστο
το καρπούζι τη φετινή σεζόν. • Ένας ακόμη λόγος που επηρεάζει σε
δεν ανεβάσει την εγχώρια
• Ξεκινώντας από την καλλιέργεια του κατανάλωση του καρπουζιού σημαντικό βαθμό την εξέλιξη της σεζόν καρ-
πουζιού στη χώρα μας είναι η μεγάλη και
προϊόντος, η φετινή αύξηση των στρεμμάτων ανερχόμενη δύναμη του Μαρόκου, η οποία
στις περιοχές της Ηλείας, της Μεσσηνίας και τότε η φετινή σεζόν κάθε χρόνο διπλασιάζει την παραγωγή της,
της Αχαΐας οδήγησε στην παραγωγή μεγα- καρπουζιού δεν θα έχει τα έχοντας παράλληλα κοστολόγια χαμηλότερα
λύτερων από των προσδοκώμενων ποσο- από τα αντίστοιχα ελληνικά αλλά και άριστες
τήτων, με αποτέλεσμα η προσφορά να υπερ- προσδοκώμενα οικονομικά σχέσεις με τη Μεγάλη Βρετανία
βαίνει τη ζήτηση για καρπούζι και πολλές αποτελέσματα για το προϊόν Οι παραπάνω λόγοι, σε συνδυασμό με τον
ποσότητες να κινδυνεύουν να παραμείνουν αρνητικό αντίκτυπο που είχε κι εξακολουθεί
αδιάθετες. Αυτή η εξέλιξη, σύμφωνα με τους να έχει η πανδημία του Covid-19 στην κατανά-
εγχώριους διακινητές, αποδεικνύεται από το λωση του καρπουζιού είναι ανάγκη να τεθούν
γεγονός ότι φέτος εξαντλήθηκαν οι σπόροι για επί τάπητος - σύμφωνα με τους διακινητές –
καρπούζι από τις βασικές εταιρείες που προ- έτσι ώστε να δοθούν λύσεις με τη βοήθεια της
μηθεύουν τους παραγωγούς.
πολιτείας και των αρμόδιων φορέων.

ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271



46 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ











ΑΝΑΛΥΤΙΚΉ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΉ

ΤΩΝ ΕΞΑΓΩΓΩΝ ΚΑΙ ΕΙΣΑΓΩΓΩΝ




ΤΩΝ ΦΡΕΣΚΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΤΟΥ 2020



Για 18η συνεχόμενη χρονιά, παρουσιάζουμε αναλυτικά στο τεύχος Αυγούστου, την εικόνα των εξαγωγών και
εισαγωγών των φρέσκων φρούτων και λαχανικών, όπως αυτή προκύπτει από τα στατιστικά στοιχεία της Εθνικής
Στατιστικής Υπηρεσίας της Ελλάδος. Τα στοιχεία τα επεξεργάστηκε η συντακτική ομάδα του περιοδικού ΦΡΟΥΤΟ-
ΝΕΑ, ακολουθώντας όλα αυτά τα χρόνια, την ίδια μεθοδολογία.


Για 18η συνεχόμενη χρονιά παρουσιάζουμε έχουμε μείωση των εισαγωγών κατά 11,45%, Τι εξάγουμε;
αναλυτικά στο τεύχος Αυγούστου, την εξέλι- η οποία σύμφωνα με γνώστες του χώρου, Από τον πίνακα με τα 10 κυριότερα εξαγό-
ξη των εισαγωγών και εξαγωγών των φρέ- οφείλεται στη 2μηνη καραντίνα, που επέ- μενα προϊόντα, με βάση τον όγκο, παρατηρού-
σκων φρούτων και λαχανικών, όπως αυ- βαλαν στους πολίτες τους, οι κυβερνήσεις με ότι δεν είχαμε κάποιες σημαντικές μεταβο-
τή προκύπτει από τα στοιχεία της Ε.Σ.Υ.Ε. Τα όλων των χωρών της Ευρώπης, στο κλείσι- λές. Στις πρώτες θέσεις για ακόμα μία χρονιά
στοιχεία αυτά τα επεξεργάστηκε με την ίδια μο της εστίασης, αλλά και στη μεγάλη πτώση βρέθηκαν τα εσπεριδοειδή, τα καρπούζια και
μεθοδολογία, η συντακτική ομάδα του Περι- του τουρισμού, ενώ σημαντικό ρόλο σε αυ- τα ακτινίδια. Η μόνη αξιόλογη μεταβολή που
οδικού ΦΡΟΥΤΟΝΕΑ - και έτσι έχουμε τη δυ- τήν τη μείωση οφείλεται και στις δυσκολίες έχουμε, αφορά στις φράουλες, οι οποίες ανέ-
νατότητα να παρακολουθούμε τη μεταβολή που προέκυψαν στις μεταφορές από την παν- βηκαν 2 θέσεις σε αυτόν τον πίνακα!
του Κλάδου συνολικά, αλλά και κάθε προϊό- δημία. Όσον αφορά τον πίνακα με βάση την αξία,
ντος ξεχωριστά - και έτσι να εξάγουμε χρήσι- Όμως αυτό που έχει μεγάλη σημασία - και εκεί βλέπουμε ότι τα πράγματα αλλάζουν,
μα συμπεράσματα για την προοπτική του κά- πρέπει να σταθούμε σε αυτό, είναι ότι μέσα σε καθώς παραμένουν μεν στην πρώτη θέση τα
θε προϊόντος, αλλά και του Κλάδου συνολικά. 10 χρόνια οι εξαγωγές μας έχουν αυξηθεί κα- εσπεριδοειδή, αλλά στη δεύτερη θέση έρχο-
Πριν προχωρήσουμε στην ανάλυση, να το- τά 40% περίπου, με βάση τον όγκο, ενώ με βά- νται τα ακτινίδια, από την 3η που είναι με βάση
νίσουμε εδώ ότι η Ε.Σ.Υ.Ε. καθιστά οριστικά ση την αξία η αύξηση είναι της τάξης 67% πε- τον όγκο. Άνοδο και μάλιστα σημαντική σε αυ-
τα στοιχεία της χρονιάς που έχει ολοκληρω- ρίπου. Ό,τι καλύτερο δηλαδή θα μπορούσε να τόν τον πίνακα έχουμε και στα σταφύλια αλλά
θεί το Μάιο - και για αυτό και εμείς παρουσιά- μας συμβεί. και στις φράουλες, ενώ τα κεράσια καταλαμ-
ζουμε αυτά τα στοιχεία με καθυστέρηση 8 μη- Όσον αφορά στις εισαγωγές, αυτές από το βάνουν την 6η θέση - από την 9η που ήταν το
νών περίπου. 2010 έως και το 2020, με βάση τον όγκο έχουν 2019, ενώ δεν βρίσκονται καν στον πίνακα με
παρουσιάσει αύξηση της τάξης του 35 %, ενώ τα 10 κυριότερα προϊόντα με βάση τον όγκο.
Τι μας δείχνει το 2020 με βάση την αξία η αύξηση είναι της τάξης του Λόγω του περιορισμένου χώρου που δι-
αλλά και η 10ετία 26% περίπου. αθέτουμε, δεν μπορούμε να προχωρήσου-
Το 2020 είναι μια πολύ ιδιαί- με σε περισσότερες αναλύσεις για
τερη χρονιά λόγω covid - και το σύνολο των εξαγωγών και ει-
αυτό αποτυπώνεται και στην σαγωγών μας, αλλά ελπίζουμε
εξέλιξη του Κλάδου μας, κα- ότι ο κάθε αναγνώστης θα
θώς αυτή τη χρονιά έχουμε σημα- βρει στις σελίδες που ακο-
ντική αύξηση των εξαγωγών μας, λουθούν, χρήσιμα
της τάξης του 6,78%, η οποία στοιχεία για τα
οφείλεται εν μέρει στην αυ- προϊόντα που
ξημένη ζήτηση για φρέ- τον ενδιαφέ-
σκα φρούτα και λαχανι- ρουν.
κά, που παρατηρήθηκε
αυτήν τη χρονιά σε όλο
τον κόσμο.
Την ίδια ώρα όμως,



ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271

ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΞΑΓΩΓΩΝ-ΕΙΣΑΓΩΓΩΝ ΒΑΣΕΙ ΟΓΚΟΥ 2010-2020


Έτος 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Μεταβολή %
(2019/2020)
Όγκος Εξ. 1.085.234.062 1.056.458.001 1.200.122.414 1.227.505.932 1.332.387.845 1.217.169.855 1.529.963.476 1.327.628.676 1.377.286.304 1.421.504.709 1.517.855.238 6,78%
Όγκος Εισ. 395.523.384 460.798.459 399.463.506 377.581.115 376.301.214 423.422.765 412.646.510 493.697.749 541.597.333 600.589.916 531.813.559 -11,45%











































ΕΞΕΛΙΞΗ ΕΞΑΓΩΓΩΝ-ΕΙΣΑΓΩΓΩΝ ΒΑΣΕΙ ΑΞΙΑΣ 2010-2020


Έτος 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Μεταβολή %
(2019/2020)
Αξία Εξ. 623.733.676 608.458.745 715.414.950 792.360.103 774.377.997 721.355.719 829.070.251 794.915.823 828.931.176 875.394.810 1.040.175.276 18,82%
Αξία Εισ. 266.253.721 290.806.918 258.491.409 240.723.901 234.002.693 275.764.822 275.839.151 317.990.409 332.720.682 386.153.106 336.192.579 -12,94%
























ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271

48 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ







ΟΙ 20 ΠΡΩΤΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΞΑΓΩΓΉΣ

ΜΕ ΒΑΣΉ ΤΑ 10 ΚΥΡΙΟΤΕΡΑ ΕΞΑΓΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ


Ο πίνακας με τις 20 κυριότερες χώρες εξαγωγής, παρουσιάζει κάθε χρόνο τεράστιο ενδιαφέρον, καθώς ο πίνακας
αυτός απαντάει στο ερώτημα «πού εξάγουμε τα προϊόντα». Ο πίνακας αυτός είναι χωρίς υπερβολή, ο καθρέπτης
των εξαγωγών μας- και ας δούμε μαζί κάποια χρήσιμα σημεία από αυτόν τον πίνακα.

Για ακόμα μία χρονιά, κορυφαίος προορι- την έχει καπαρώσει η Ουγγαρία και τη 10αδα Οι μεταβολές
σμός για τα προϊόντα του Κλάδου των φρέ- συμπληρώνουν η Ουκρανία και η Ισπανία. Τη μεγαλύτερη μεταβολή το 2020, της τά-
σκων φρούτων και λαχανικών, παραμένει η ξης του 154, 64%, παρατηρούμε ότι την έχει
Ρουμανία, με μερίδιο 15,16%, ενώ στη δεύτε- η Λετονία, η οποία εισάγει ως επί το πλείστον
ρη θέση βρίσκουμε τη Βουλγαρία με μερίδιο φράουλες, οι οποίες μάλλον επανεξάγονται
14,39% - η οποία σημειωτέον, έχει χάσει την στη Ρωσία, όπως επίσης και τα περισσότερα
πρώτη θέση τα τελευταία 2 χρόνια. Η απώλεια από τα προϊόντα που εισάγονται σε αυτή την
της πρώτης θέσης από τη Βουλγαρία οφείλε- Βαλτική χώρα.
ται στο γεγονός ότι ένας μεγάλος όγκος προ- Από τις άλλες χώρες, αυτό που πρέπει να
ϊόντων που εισάγεται σε αυτήν τη χώρα, δεν επισημάνουμε είναι η πτώση της Αιγύπτου, η
καταγράφεται, καθώς οι εξαγωγές γίνονται οποία οφείλεται στις υψηλές τιμές που είχαν
από το χωράφι - και όχι από κάποιο οργανω- την περίοδο αναφοράς τα μήλα, ενώ η αύξηση
μένο Συσκευαστήριο. της Ισπανίας δεν οφείλεται μόνο στα ακτινίδια,
Στις επόμενες δύο θέσεις, 3η και 4η δηλα- αλλά όπως βλέπουμε, η μεγάλη αυτή υπερδύ-
δή, δεν έχουμε μεταβολές την τελευταία 4ετία, ναμη στα φρούτα, εισάγει από τη χώρα μας και
καθώς αυτές τις θέσεις τις καταλαμβάνουν η άλλα προϊόντα, για να καλύπτει τα «παραγω-
Γερμανία και η Πολωνία, αντίστοιχα, ενώ στις γικά κενά» της, ή και να προσφέρει και μία άλ-
επόμενες θέσεις ακολουθούν αντίστοιχα η λη επιλογή στους πελάτες της.
Ιταλία και η Αίγυπτος. Την 8η θέση δείχνει να


ΟΙ 20 ΠΡΩΤΕΣ ΧΩΡΕΣ ΕΞΑΓΩΓΗΣ (ΒΑΣΕΙ ΤΩΝ 10 ΚΥΡΙΟΤΕΡΩΝ ΕΞΑΓΟΜΕΝΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΕ ΚΙΛΑ)

17 18 19 20 ΧΩΡΕΣ ΣΥΝΟΛΟ % ΜΕΤΑΒΟΛΗ ΕΣΠΕΡΙ- ΚΑΡΠΟΥΖΙΑ ΑΚΤΙΝΙΔΙΑ ΡΟΔΑΚΙΝΑ ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ ΜΗΛΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΠΑΝΑΝΕΣ
(2019/2020) ΔΟΕΙΔΗ ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΑ
2 2 1 1 Ρουμανία 230.079.568 15,16% 3,22% 86.509.710 23.403.582 7.226.395 31.599.651 9.069.597 1.440.619 6.574.540 7.523.899 15.198.769 25.411.307
1 1 2 2 Βουλγαρία 218.495.149 14,39% 2,16% 54.794.917 20.370.718 5.033.575 19.454.615 48.352.088 8.473.770 3.074.399 4.026.959 6.269.978 23.801.704
3 3 3 3 Γερμανία 184.510.256 12,16% 18,17% 56.291.346 37.082.774 14.265.304 11.609.395 9.977.357 34.630 23.182.245 14.573.544 24.571 25
4 4 4 4 Πολωνία 114.540.033 7,55% 7,02% 31.704.692 23.139.918 12.235.355 13.012.168 4.242.606 42.259 3.509.508 4.547.924 18.174.153
5 5 5 5 Ιταλία 88.829.525 5,85% -1,62% 19.869.159 20.242.828 30.332.183 9.387.771 518.819 47.406 40.857 254.984 535.523
12 7 6 6 Αίγυπτος 60.571.001 3,99% -14,14% 4.516.826 3.185.619 47.749.011 125.000
6 6 9 7 Σερβία 57.746.719 3,80% 23,15% 33.286.557 13.457.036 2.750.925 2.070.479 1.735.899 42.652 657.689 1.078.501 369.370
7 8 8 8 Ουγγαρία 57.632.838 3,80% 19,69% 29.243.106 15.646.832 1.684.608 5.528.689 1.520.763 81.510 758.539 1.273.906 54.093 149.690
11 14 7 9 Ουκρανία 56.801.873 3,74% 3,82% 14.437.827 171.012 7.746.081 31.253.264 49.215 25.645 166.865 651.625
15 13 14 10 Ισπανία 36.571.549 2,41% 35,16% 6.293.723 2.904.281 23.303.868 1.830.129 213.129 21.451 251.247 134.943 431.210
10 9 12 11 Τσεχία 36.119.115 2,38% 18,01% 14.554.931 5.622.721 2.139.597 4.346.967 2.749.928 7.442 1.505.832 324.968 1.711.506 839
13 11 10 12 Αλβανία 35.557.720 2,34% -1,35% 18.538.816 150.108 1.975.610 1.691.834 885.726 2.745.538 979.334 18.456 3.213.554 11.845
9 12 13 13 Ην. Βασίλειο 34.540.101 2,28% 13,77% 1.085.173 7.635.076 7.129.578 391.718 497.545 37.727 8.966.971 665.693 769.885 517.950
8 10 11 14 Β. Μακεδονία 33.025.535 2,18% -3,81% 20.706.564 3.246.943 550.339 3.484.235 690.503 143.465 282.510 100.338 628.938 14
14 15 15 15 Κάτω Χώρες 30.862.577 2,03% 24,80% 8.748.019 5.164.461 3.983.714 344.003 743.768 20.228 8.092.304 86
16 16 16 16 Κύπρος 23.457.784 1,55% 9,26% 1.717.427 283.344 990.151 1.910.822 1.611.506 2.588.364 1.883.201 207.456 1.037.099 4.026.926
20 19 18 17 Αυστρία 21.233.952 1,40% 27,57% 12.615.990 1.404.193 1.010.589 907.220 2.711.969 9.472 1.064.765 188.391 3.060
18 17 17 18 Σλοβακία 17.443.497 1,15% -6,50% 7.859.021 2.740.458 524.522 1.374.637 1.698.680 150.977 146.148 1.789.625
- - 29 19 Λετονία 17.164.754 1,13% 154,64% 2.969.063 772.071 915.440 1.095.852 302.134 2.957 9.808.811 128.720
19 - 19 20 Βοσ.-Ερζ. 15.580.781 1,03% 6,71% 11.041.084 1.835.489 236.997 1.161.531 16.518 1.204.250
Άλλες 147.090.911 9,69% -1,76% 32.298.859 20.188.604 37.620.383 12.317.598 460.128 11.251.201 6.541.084 10.245.846 1.759.367 20.674
Σύνολο 1.517.855.238 100,00% 6,78% 464.565.984 205.462.449 166.172.040 157.958.197 87.982.145 74.788.917 67.541.647 55.304.150 54.080.382 53.940.974


ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 271