E-Book Resepi Keto Dr Jue

RESEPI KETO

DAN

RESEPI AIR KETOGENIC

APA KATA DR JUE
TENTANG PEMAKANAN

SIHAT?

‘

yang anda
makan itulah

yang anda

’

SALAM SEJAHTERA

Terima kasih kerana sudi membeli
dan menyokong E-Book Resepi Dr. Jue ini !

Paling membawa senyuman pada muka anda
pada hari yang indah ini adalah apabila anda

tidak ada masalah lagi untuk mencari
makanan keto di mana sahaja.

Sekarang anda sudah boleh mnghidangkan
makanan sihat tanpa perlu merisaukan
tentang masalah pemakanan lagi
atau pun diet.

Pernahkah anda membuat nasi keto? Roti
keto? Belum? Jangan risau kerana setiap
resepi tersebut sudahpun dibekalkan dalam

buku resepi ini!

Saya sangat berharap yang anda semua akan
menikmati setiap satu resepi yang dibekalkan

dalam E-book Resepi Dr Jue ini.

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

ISI KANDUNGAN

TAJUK MUKASURAT
i - iii
• Bahan Yang Kerap
Digunakan

• Bahan Yang Tidak iv - v
Boleh Digunakan

• 40 Resepi harian Dr. 1 - 40
Jue

• 10 Resepi air ketogenic 41 - 50
Dr. Jue

iBAHAN YANG KERAP
DIGUNAKAN

Odourless Coconut Oil
-Minyak masak kelapa tanpa bau
untuk setiap masakan dan boleh
juga digunakan untuk menggoreng

Almond Flour
-Tepung badam untuk membuat
kek, roti ataupun makanan
bergoreng yang lain. Boleh
digunakan untuk menggantikan
tepung kelapa juga

Coconut Flour
-Tepung kelapa untuk membuat kek,
roti ataupun makanan bergoreng
yang lain dengan Hi-Fiber, Low-GI

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

ii

Erythritol
-Pengganti gula bagi setiap
makanan yang manis

Xylitol
-Berfungsi sama seperti Erythritol
dan sesuai untuk pengguna yang
tidak suka manis yang amat

Psyllium Husk
-Sebagai ejen pelekat bagi tepung
almond dan tepung kelapa

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

iii

Xanthan Gum
-Sebagai ejen pelekat bagi tepung
almond dan tepung kelapa

MCT oil
-Sebagai campuran dalam air
minuman ataupun dressing
makanan.Tidak sesuai digunakan
untuk memasak

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

ivBAHAN YANG TIDAK BOLEH

DIGUNAKAN BUAT KETOSIS

Tepung Gandum/ Ubi
-Membekalkan jumlah karbohidrat
yang tinggi

Semua jenis gula
-Boleh meningkatkan aras gula
dalam darah. Contoh gula adalah
gula perang, gula tebu dan gula
melaka

Minyak Sayuran
-Minyak sayuran yang dibenarkan
adalah minyak zaitun atau minyak
kelapa atau minyak kelapa sawit

v

Margerine/Butter campuran
-Boleh menyebabkab lemak
berkumpul dalam saluran darah

Bahan Perisa Tambahan
-Tidak bagus untuk kesihatan dan
boleh masalah kesihatan

RESEPI MAKANAN

1

Bahan-bahan: Cara-cara:

4 biji telur 1. Dalam 1 mangkuk besar, campurkan tepung
½ cawan Unsalted Butter cair kelapa, serbuk koko, Erythritol dan baking powder
4 sudu Susu Almond
1 cawan zucchini parut 2. Masukkan telur, butter dan susu almond. Gaul
2/3 cawan tepung almond sebati
1/3 cawan tepung kelapa
½ cawan serbuk koko 3. Tuang adunan ke atas loyang yang sudah disapu
½ cawan Erythritol butter
1 sudu teh baking powder
½ cawan Serbuk Koko 4. Bakar pada suhu 180⁰C selama 40 minit. Biarkan
3 tbsp Unsalted Pure Butter sejuk
1/2 cawan Susu Segar
1/3 cawan Erythritol 5. Untuk bahagian chocolate ganache, campurkan
1 sudu xanthan gum semua bahan kemudian masukkan kedalam
microwave atau buat double boiling. Jika pekat
sangat boleh tambah susu

6. Tuang Chocolate Ganache tadi keatas kek.Dan
sedia untuk dihidang

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

2

Bahan-bahan: Cara-cara:

6 biji Telur 1. Sediakan satu mangkuk besar dan masukkan
¾ cawan Jus lemon tepung almond dan tepung kelapa
¾ cawan Stevia serbuk
2 cawan Tepung Almond 2. Sediakan satu mangkuk yang lain dan pukul
¼ cawan Tepung kelapa kesemua telur ke dalam, tambahkan juga minyak
1 sudu teh baking powder kelapa
1 sudu teh serbuk bikarbonat
½ sudu Minyak kelapa 3. Pukul telur tersebut sehingga rata dan masukkan
1 sudu kecil Ekstrak Vanilla pula baking powder, bikarbonat dan jus lemon

4. Kacau sehingga berbuih-buih
5. Masukkan campuran telur ke dalam mangkuk

tepung dan tambahkan juga dengan stevia serbuk
dan Ekstrak Vanilla
6. Campurkan semua bahan tersebut dan sediakan
satu loyang
7. Lapikkan loyang tersebut dengan baking paper dan
tuangkan adunan ke dalamnya
8. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu
180⁰C sehingga masak
9. Jika selesai, keluarkan dan Kek Lemon Pound Keto
cake anda siap untuk dihidangkan

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

3

Bahan-bahan: Cara-cara:

4 cawan tepung almond 1. Sediakan satu mangkuk besar
5 biji telur 2. Masukkan tepung almond, coco powder
1 cawan Unsalted butter
(dicairkan) dan stevia serbuk
2 sudu teh baking powder 3. Tambahkan 5 biji telur, secawan butter,
2 sudu teh ekstrak vanilla
1 cawan coco powder susu segar dan baking powder
1 cawan stevia serbuk 4. Gaul sehingga sebati dan tambahkan juga
1 cawan susu segar
ekstrak vanilla
5. Sediakan dua loyang dan alaskan dengan

Baking paper
6. Tuangkan campuran ke dalam 2 loyang
7. Masukkan ke dalam oven dan naikkan

suhu ke 200⁰C selama 30 minit atau

sehingga masak

8. Sambung Frosting pada mukasurat
seterusnya

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

4

Bahan-bahan: Cara-cara:

1 buku cream cheese 1. Sediakan satu mangkuk besar
1/2 kotak cooking cream 2. Masukkan cream cheese dan cooking
2 sudu serbuk coco
1/2 cawan stevia serbuk cream
3. Pukul sehingga halus dan tambahkan

serbuk coco dan juga stevia serbuk
4. Pukul sehingga sebati
5. Sapukan Frosting di atas kek yang

pertama dan lapikkan kek dengan lapisan
kedua
6. Tambahkan Frosting pada lapisan kedua
lebih banyak daripada lapisan pertama
7. Kek Chocolate Keto anda telahpun siap
untuk dihidangkan

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

5

Bahan-bahan: Cara-cara:

8 sudu besar cream cheese 1. Panaskan ketuhar ke 165⁰C
1/4 cawan serbuk erythritol
1/4 sudu teh stevia serbuk 2. Sapukan loyang dengan pure unsalted butter
1 sudu besar tepung kelapa 3. Sediakan satu mangkuk dan campurkan cream
1 biji telur
1 sudu teh perahan lemon cheese, 1/4 cawan erythritol, 1/4 sudu teh stevia
1 2/3 cawan tepung almond serbuk,1 sudu tepung kelapa,1 biji telur dan
1 1/2 sudu teh baking powder perahan lemon
1/2 sudu teh garam 4. Dalam mangkuk lain,gabungkan 1/3 cawan tepung
1/2 sudu teh serbuk cinnamon almond, serbuk penaik, garam,serbuk
1/2 sudu teh serbuk cengkih cinnamon,serbuk cengkih dan rempah labu
1/2 sudu teh rempah labu 5. Letakkan labu, Odourless coconut oil, 5 biji
1 cup pure pumpkin telur,3/4 cawan erythritol dan 3/4 sudu teh stevia
1/2 cawan Odourless coconut oil serbuk ke dalam mangkuk besar
5 biji telur 6. Campurkan sehingga menjadi creamy dan
3/4 cawan serbuk Erythritol masukkan ke campuran tepung sebentar tadi dan
3/4 sudu teh stevia titik gaulkan
7. Tuang 1/4 adunan labu ke dalam loyang.Lapiskan
dengan campuran Cream cheese di atas lapisan ini
dan kemudian tuangkan 1/4 adunan ke atas setiap
lapisan keju lagi
8. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 50
hingga 60 minit, Sejukkan kek dalam loyang
selama 10 minit sebelum memindahkannya ke atas
meja untuk menyejukkan sepenuhnya

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

6

Bahan-bahan: Cara-cara:

4 biji telur (diasingkan 1. Panaskan oven dahulu dalam 150⁰C
putih dan telur kuning) 2. Sediakan tray ketuhar dan letakkan Baking Paper di atasnya
1 ¼ cawan Erythritol 3. Lukiskan bulatan 9 inci diatas kertas itu (sebaiknya kalau
1 sudu teh ekstrak vanilla
asli guna pensel jangan guna yang pekat leadnya
1 sudu teh perahan lemon 4. Letakkan putih telur didalam mangkuk yang besar dan pukul
(sediakan 1 biji lemon
dahulu) sehingga menjadi creamy tetapi tidak kering
2 sudu teh Xanthan Gum 5. Masukkan 1 sudu teh Erythritol secara beransur-ansur setiap
2 cawan Heavy Whipping
Cream kali berhenti memukul putih telur
6 kiwi yang sudah dikupas 6. Pukul sehingga menjadi tebal dan bersinar. Perlahan-lahan
dan dipotong
Buah- buahan lain yang tambahkan ekstrak lemon dan tepung almond. Pukul
sesuai dibenarkan perlahan-lahan
7. Dengan menggunakan sudu yang sesuai, letakkan campuran
putih telur diatas Baking Paper mengikut bulatan yang telah
dilukis
8. Mula daripada tengah bulatan sehingga ke hujung bulatan.
Anda tidak perlu menekan putih telur itu hanya ratakan
sahaja.Ini akan memberi sedikit sokongan dibahagian tengah
campuran
9. Bakar selama1 jam secara dingin didalam oven
10. Dalam mangkuk kecil, pukul Heavy Whipping Cream sehingga
berbentuk
11. Keluarkan meringue dalam ketuhar dan asingkan daripada
kertas.Letakkannya di atas pinggan rata dan sapukan krim
yang telah dipukul sebentar tadi diatasnya bermula daripada
tengah
12. Susunkan buah yang telah disediakan diatas krim tersubut

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

7

Bahan-bahan: Cara-cara:

1 cawan Tepung almond 1. Sediakan satu mangkuk besar dan masukkan tepung
1 ½ sudu teh baking almond ke dalam
powder
¼ sudu teh garam himalaya 2. Tambahkan baking powder, garam dan Xanthan Gum
¼ sudu teh xanthan gum 3. Gaulkan dan masukkan minyak kelapa dan pukul semua
1 cawan heavy cream dan
sedikit air telur ke dalam
2 sudu teh minyak kelapa 4. Kacau sehingga sebati dan perlahan-lahan masukkan
3 biji telur
1 cawan Strawberry heavy cream dan sedikit air
Satu cawan Stevia serbuk 5. Gaulkan dan sediakan satu kuali pan
6. Panaskan minyak sedikit sahaja dan ratakan
7. Masukkan adunan waffle perlahan-lahan dan biarkan

sehingga masak
8. Jika siap angkat waffle tersebut dan letakkan ke atas

pinggan lebar
9. Sediakan satu periuk dan panaskan 1 cawan air
10. Kisarkan buah Strawberry dan masukkan ke dalam periuk

tersebuk
11. Tambahkan sekali dengan cawan stevia serbuk
12. Biarkan sehingga kering dengan api kecil
13. Jika selesai, sapukan pada waffle dan Waffle Strawberry

Jam anda telah pun siap untuk dihidangkan

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

8

Bahan-bahan: Cara-cara:

3 biji telur 1. Panaskan ketuhar hingga 180⁰C
½ cawan minyak zaitun
1 sudu vanila ekstrak 2. Pukul telur dan campurkan bersama minyak zaitun dan
2 ½ cawan tepung almond ekstrak vanilla. Ketepikan
1 ½ cawan Xylitol
½ sudu teh garam 3. Ambil mangkuk lain, campurkan tepung almond,
1 ½ sudu teh serbuk penaik erythritol, garam, serbuk penaik, buah pala, kayu manis,
½ buah pala dan halia. Ketepikan
1 sudu teh kayu manis
¼ sudu teh serbuk halia 4. Menggunakan kain, ambil zucchini kemudian perahkan
1 cawan zucchini diparut air yang berlebihan
½ cawan kacang walnut
dipotong kecil 5. Kemudian, pukul zucchini ke dalam mangkuk dengan
telur

6. Perlahan-lahan tambahkan campuran tepung ke dalam
campuran telur dengan menggunakan pengadun tangan
sehingga dicampur sepenuhnya

7. Semburkan Cooking spray ke dalam loaf pan berukuran
9 x 5 dan masukkan campuran roti zucchini ke
dalam.Ratakan

8. Taburkan walnut ke atas adunan dan tekan dengan
menggunakan tangan atau spatula

9. Bakar selama 60-70 minit pada 180⁰C atau sehingga

kacang-kacang di atasnya kelihatan perang (masak)
10. Ketogenic Zucchini Walnut Bread anda telahpun siap

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

9

Bahan-bahan: Cara-cara:

450g cream cheese 1. Sediakan satu mangkuk besar untuk memukul cream
1/2 cawan stevia serbuk cheese
2 biji telur
1/4 sudu teh Xhanthan 2. Pukul cream cheese sehingga halus
gum 3. Tambahkan dengan ekstrak vanilla dan stevia
1/2 sudu teh vanilla extract 4. Masukkan juga Xanthan gum jika ada dan pukul sehingga
1/4 cawan blueberries
1/4 cawan sliced almonds rata
5. Masukkan pula blueberry dan almond ke dalam
6. Sediakan satu loyang khas untuk muffin dan tuangkan

acuan perlahan-lahan

7. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar suhu 180⁰C

Tunggu sehingga masak, kira-kira 30 minit atau lebih
8. Setelah selesai, anda siap hidangkan dan Blueberry

Cheese muffin anda telah pun siap

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

10

Bahan-bahan: Cara-cara:

1 plastik Tahu kering 1. Pukul telur didalam mangkuk dan gaulkan
Telur 2 biji sehingga sebati
Ayam cincang
Bawang Holland (dihiris) 2. Sediakan satu kuali dan masakkan ayam
Cili (dipotong) cincang dengan bawang Holland dan sedikit
Garam Himalaya garam

3. Masukkan cili dan gaul sehingga rata
4. Panaskan satu minyak untuk menggoreng
5. Ambil tahu kering dan masukkan ayam

cincang yang telah selesai di masak
6. Sapukan dengan telur kuning dan masukkan

ke dalam kuali
7. Goreng sehingga kelihatan masak dan

keluarkan
8. Letakkan diatas pinggan yang berlapikkan

tisu agar tidak terlalu berminyak
9. Tahu Kering Sumbat anda telah pun siap

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

11

Bahan-bahan: Cara-cara:

2 sudu Odourless coconut oil 1. Masakkan daging hancur dengan
200g daging hancur menggunakan odourless coconut oil serta
Halia (dihiris) dicampurkan sekali dengan halia dan lada
Lada putih putih
Bawang Holland (dihiris)
Daun bawang (dihiris) 2. Sediakan satu mangkuk lain dan pukul telur
Cili besar (dihiris) serta campurkan dengan santan , lada hitam
Cheese cheddar (diparut) dan garam
3 biji Telur
½ cawan Santan 3. Dalam bekas pie, masukkan daging hancur
Lada hitam 4. Taburkan bawang Holland dan daun bawang
Garam Himalaya 5. Tuang bancuhan telur diatasnya dan taburkan
Anda juga perlukan bekas pie
pula cheese cheddar
6. Bakar didalam oven sehingga masak pada

suhu 180⁰C

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

12

Bahan-bahan: Cara-cara:

1 ½ cawan mozarella cheese 1. Ambil satu mangkuk besar dan masukkan tepung kelapa
60g cream cheese 2. Tambahkan dengan susu almond dan pukul 2 telur sahaja
Sedikit garam
1 ½ cawan susu almond sekali
2 sudu tepung kelapa 3. Masukkan pula baking powder dan gaul menggunakan
3 biji telur
1 ½ sudu teh baking powder tangan
Sedikit bijan atau almond 4. Masukkan pula sedikit garam dan bijan atau almond cincang
cincang 5. Letakkan mozarella cheese dan cream cheese di pinggan lain
Satu mangkuk daging cincang
dan masukkan dalam gelombang ketuhar selama 30 saat
6. Keluarkan dan campurkan sekali dengan adunan roti dan

gaul sehingga rata
7. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian dan bentukkan

guna tangan menjadi bulatan
8. Letakkan di atas loyang dan biar dalam peti sejuk
9. Masak daging cincang dengan menggorengnya dan

menambahkan sedikit bawang Holland jika ada
10. Keluarkan loyang daripada peti sejuk dan masukkan inti

daging ke dalam roti
11. Pukul telur lain ke dalam mangkuk, gaul dan sapukan ke

setiap bahagian roti

12. Masukkan roti ke dalam oven dan bakar dalam suhu 200⁰C

sehingga masak

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

13

Bahan-bahan: Cara-cara:

100g Daging cincang 1. Sediakan satu mangkuk dan masukkan daging hancur ke
1 sudu teh Lada hitam dalamnya
Bawang putih (ditumbuk)
Garam Himalayan 2. Tambahkan lada hitam dan bawang putih, gaul
1 biji telur 3. Tambahkan pula garam Himalaya dan pukul sebiji telur ke

dalam
4. Gaul dan leperkan guna tangan sedikit demi sedikit menjadi

bentuk seperti burger daging biasa
5. Sediakan satu kuali pan dan panaskan minyak
6. Masakkan patty tersebut dan biar sehingga berwarna

keperangan
7. Angkat dan Burger Patties anda telah pun siap untuk

dihidangkan

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

14

Bahan-bahan: Cara-cara:

300 gram (anggaran) daging 1. Sediakan satu mangkuk besar (kaca / plastik adalah pilihan)
ayam cincang 2. Masukkan daging ayam cincang yang telah disediakan
(dr jue cincangkan sendiri 3. Ambil 1/2 bawang Holland yang telah dihiris halus dan
ayam, lebih sedap dan lebih
sihat) campurkan bersama daging ayam
1/2 biji bawang Holland 4. Pukul sebiji telur kedalam mangkuk dan capurkan sekali
(dihiris halus)
Sebiji telur dengan sedikit lada hitam dan garam himalaya
Lada hitam siap ditumbuk 5. Gaul sehingga bahan telah bercampuran
Garam Himalaya 6. Panaskan minyak diatas kuali pan dan goreng kan sehingga

berwarna keemasan
7. Burger Ayam Keto anda telah pun siap untuk dihidangkan
8. Anda juga boleh memakannya dengan roti Keto Bun untuk

menjadikannya lebih seperti burger bersama salad

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

15

Bahan-bahan: Cara-cara:

2 sudu tepung kelapa 1. Sediakan satu mangkuk besar
2 sudu tepung almond 2. Untuk hidangan seorang, masukkan 2 sudu tepung kelapa
1 sudu besar psyllium husk
Sedikit garam dan 2 sudu tepung almond
Air panas untuk membancuh 3. Masukkan 1 sudu besar Psyllium Husk dan sedikit garam
4. Tuangkan sedikit air panas untuk dibancuhkan menjadi doh

biarkan selama 5minit
5. Setelah selesai menjadi doh, letakkan 1/2 daripada doh

tersebut di atas permukaan yang bersih dan rata lalu
digulingkan sehingga menjadi lebar (lempeng)
6. Panaskan kuali pan dan letakkan hanya satu sudu teh
minyak untuk membakar lempeng tersebut
7. Panaskan lempeng tersebut sehingga masak
8. Lempeng Keto tanpa telur anda telah pun selesai untuk
dihidangkan
9. Untuk menambahkan selera lagi, hidangkan bersama kari
sayur ataupun daging

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

16

Bahan-bahan: Cara-cara:

¼ Cawan Unsalted Butter Cair 1. Campurkan semua bahan kering terlebih dahulu
¼ Cawan Cooking Cream / 2. Kemudian masukkan bahan basah
Santan Pekat 3. Sapu minyak kelapa Odourless pada kuali
1 sudu teh Stevia serbuk 4. Goreng bancuhan menjadi lempeng. Buat dalam size
Secubit Garam Himalaya
3 biji Telur yang kecil berukuran diameter 5-10 cm
½ Sudu Teh Vanilla Essence 5. Sedap dimakan bersama kari ayam
¼ Cawan Tepung Kelapa
½ Sudu teh Baking Powder

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

17

Bahan-bahan: Cara-cara:

2 cawan parut kelapa 1. Masakkan mentega dengan api kecil sehingga
4 sudu Xylitol berwarna perang
1/2 cawan Unsalted butter
1 helai daun pandan 2. Masukkan parut kelapa dan daun pandan
40ml air daun pandan 3. Taburkan Erythritol dan kacau bagi rata
3 biji telur 4. Sediakan pengisar dan pukul 3 biji telur ke dalam
2 sudu teh psyllium husk 5. Masukkan 2 sudu teh Psyllium Husk dan Erythritol
2 sudu teh Erythritol 6. Campurkan sekali baking powder yang disediakan
Sedikit garam bukit
1 sudu teh baking powder dan minyak kelapa
1 sudu besar minyak kelapa 7. Tuangkan air daun pandan ke dalam dan mula

hidupkan pengisar
8. Sediakan satu kuali pan lebar dan mula masakkan

seperti membuat lempeng tetapi nipis sedikit
9. Setelah selesai, ambil parut kelapa yang sudah siap

di masak dan masukkan ke dalam kulit ketayap dan
gulung
10. Ketayap Keto anda telahpun siap untuk dihidangkan

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

18

Bahan-bahan: Cara-cara:

Cendawan shitake atau 1. Sediakan kuali dan panaskan sedikit minyak
butang tin (siap dipotong 2. Masukkan bawang Holland dan Capsicum
kiub) 3. Gaul dan masukkan pula cendawan dan daun sup
1 biji bawang Holland 4. Tidak perlu lama-lama. Gaul dan terus masukkan
Daun sup
Capsicum (lada benggala) dalam cawan muffin kaca.(cawan lain juga dibenarkan
2 biji telur atau mangkuk)
1 cawan santan 5. Sediakan satu mangkuk dan pukul telur kedalamnya
1 sudu teh garam Himalaya 6. Godakkan telur tersebut dan masukkan 2 sudu santan,
1 sudu teh lada hitam garam dan black pepper
keju parut (cheddar atau 7. Setelah selesai, tuangkan bancuhan tersebut ke dalam
mozarella) cawan sebentar tadi
8. Masukkan ke dalam ketuhar gelombang dan setkan
sehingga 2 minit
9. Setelah selesai, keluarkan dan Vege Mushroom Egg
Cup Keto anda telah pun siap untuk dihidangkan

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

19

Bahan-bahan: Cara-cara:

400 gram Daging Kisar 1. Panaskan minyak kelapa dalam kuali
2 sudu besar Minyak Kelapa 2. Tumis halia, daun kari, jintan putih, kayu main, bunga
2-inci Halia, dihiris
2 tangkai Daun Kari lawang, bunga cengkih dan buah pelaga hingga harum
2 Kulit Kayu Manis 3. Masukkan biji sawi and daging kisar. Masak atas api
2 sudu kecil Jintan Manis
3 biji Bunga Lawang sederhana hingga daging empuk
3 biji Bunga Cengkih 4. Masukkan serbuk kari, serbuk ketumbar (atau biji), serbuk
3 biji Buah Pelaga
2 sudu kecil Serbuk bawang dan serbuk bawang putih
Ketumbar/Biji 5. Kemudian, tuangkan santan dan air
2 sudu kecil Biji Sawi 6. Setelah hampir kering, masukkan garam secukupnya
1 sudu kecil Serbuk Bawang 7. Matikan api and ketepikan. Keluarkan halia, kayu manis,
Bawang Putih
45 gram Serbuk Kari Daging bunga lawang, bunga cengkih, dan buah pelaga daripada inti
60 ml Santan 60 ml Air sebelum inti digunakan
525 gram Mozzarella 8. Panaskan ketuhar pada suhu 200°C dan letakkan baking
150 gram Tepung almond paper atas loyang. Ketepikan
3 biji Telur 9. Cairkan mozarella dalam microwave. Dalam mangkuk,
1 biji Telur Kuning masukkan tepung badam, garam dan telur. Kacaukan
Garam Himalaya sehingga sebati
10. Apabila keju telah dicairkan, biarkan sejuk sedikit Kemudian,
uli keju dan tepung badam sehingga menjadi doh
11. Bahagikan doh kepada 36 ketul. (kira-kira 22 gram seketul)
Leperkan doh, isikan dengan inti dan kelimkan. Letakkan
karipap atas loyang
12. Campurkan 1 biji telur kuning dengan 1 sudu besar air
13. Sapukan atas karipap
14. Bakar selama 15-20 minit

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

20

Bahan-bahan: Cara-cara:

3 biji telur 1. Pukul telur ke dalam mangkuk gaulkan dengan sedikit
1 tin cendawan (dipotong) garam sehingga sebati
Bawang putih (dihiris)
Cheese cheddar 2. Masakkan menjadi telur dadar dan potong halus –
Bawang Holland (dihiris) halus
Lada hitam
Garam Himalaya 3. Sediakan satu periuk dan tuangkan sedikit minyak
Minyak masak kelapa masak kelapa dan masukkan bawang
½ susu fresh milk
1 cawan Cooking cream 4. Tambahkan pula dengan cendawan tin dan tuangkan
susu dan cooking cream ke dalam periuk dan gaul
sehingga sebati

5. Masukkan pula lada hitam secubit dan tambahkan
garam

6. Masukkan sekali Cheese Cheddar dan gaul sehingga
sebati dan biar selama 10 minit dengan api kecil

7. Angkat dan tuangkan ke atas telur yang telah
dipotong halus sebentar tadi

8. Keto Egg Carbonara anda telah pun siap

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

21

Bahan-bahan: Cara-cara:

1 cawan Tepung Flaxseed 1. Untuk menjadikan doh, didihkan 3/4 air di dalam
3/4 cawan air periuk dan campurkan satu sudu teh garam
1 sudu teh garam
Salad dan ulam yang anda 2. Masukkan Tepung Flaxseed ke dalam periuk dengan air
gemari yang telah didihkan dan gaul sehingga menjadi doh
Sos ikut selera anda
Jika ingin menamabah selera 3. Bahagikan doh tersebut kepada 4 bahangian dan
anda boleh meletakkan gulingkan setiap satu sehingga menjadi lebar
cebisan ayam goreng
4. Masukkan doh Flaxseed yang telah diguling lebar ke
dalam kuali pan dan panaskan selama 42 saat

5. Terbalikkan doh dan panaskan dengan suhu dan masa
yang sama

6. Flaxseed wrap and telah pun selesa untuk dihidangkan,
letakkan apa-apa jenis sayur ulam atau salad di atas
Flaxseed wrap dan campurkan sedikit sos
mayonis.Anda juga boleh menambah isi ayam atau
daging

7. Balutkan dengan Flaxseed wrap anda dan makanan
'keto friendly' anda siap untuk dihidangkan

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

22

Bahan-bahan: Cara-cara:

Sebiji avocado 1. Sediakan mesin pengisar yang bersih
Sehelai cheddar cheese 2. Masukkan susu almond ke dalam pengisar dan
1/2 cawan susu almond
Lada hitam Avocado
Garam 3. Tambahkan juga dengan sekeping cedar cheese
Ikan Dori /Fillet 4. Jangan lupa untuk masukkan lada hitam dan garam
Minyak masak kelapa 5. Kisarkan semuanya sekali dan masukkan ke dalam

mangkuk lain yang sesuai
6. Seduakan satu kuali pan
7. Letakkan minyak masak kelapa dan panaskan
8. Grill kan ikan Dori ataupun fish fillet
9. Jika sudah masak letakkan diatas pinggan dan

tuangkan sos Avocado
10. Fish Fillet Avocado Sauce anda telahpun siap untuk

dihidangkan

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

23

Bahan-bahan: Cara-cara:

1 genggam taugeh 1. Sediakan satu mangkuk besar
Sedikit daun soup (dipotong) 2. Masukkan tepung almond dengan kelapa ke dalam dan
Beberapa ekor udang
(dikupas kulitnya) tambahkan air separuh cawan atau lebih
5 sudu besar tepung almond 3. Gaulkan adunan dan tambahkan satu sudu garam
4 sudu tepung kelapa
2 biji telur Himalaya
Garam Himalaya 4. Pukul telur ke dalam mangkuk dan masukkan sedikit
Sedikit serbuk kari
1/2 bawang Holland serbuk kari dan bawang Holland
5. Gaulkan sehingga sebati dan tambahkan taugeh

segenggam, daun sup dan juga udang. Gaul sehingga
sebati
6. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan cekodok
sedikit demi sedikit
7. Pastikan tidak terlalu lama atau ia akan hangus
8. Letakkan diatas pinggan berlapikkan tisu dan Cekodok
Taugeh Udang Keto anda telahpun siap untuk
dihidangkan

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

24

Bahan-bahan: Cara-cara:

2 cawan Tepung Almond 1. Sediakan satu mangkuk besar
2 sudu Psyllium Husk 2. Tuangkan tepung almond ke dalamnya dan 2 sudu
2 biji telur
Daun Bawang (siap potong) Psyllium Husk
Udang (siap dibuang kulitnya) 3. Pukul telur ke dalam mangkuk itu sekali dan
Bawang (siap hiris)
Garam Himalaya letakkan garam Himalaya secukupnya
4. Gaulkan dengan tangan bersih dan masukkan

daun bawang serta bawang yang siap dihiris sekali
5. Gaulkan sekali lagi dan masukkan pula udang ke

dalamnya
6. Pastikan jumlah udang cukup untuk setiap cekodok
7. Sediakan kuali dan panaskan minyak
8. Goreng sedikit demi sedikit sehingga berwarna

keemasan
9. Angkat dan Cekodok Udang Keto anda telah pun

siap

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

25

Bahan-bahan: Cara-cara:

2 sudu minyak kelapa 1. Panaskan periuk dan masukkan minyak kelapa
½ bawang merah dihiris kecil Masukkan bawang merah, bawang putih, dan
2 bawang putih dicincang halia Tumis sehingga berbau wangi
1 halia sederhana dihiris
2 ketul paha ayam, kulit dan 2. Tambahkan paha ayam ke dalam periuk secara
tulang utuh bersebelahan
2 cawan Cauliflower (kisar)
4 cawan sup ayam (buat sup 3. Masukkan Cauliflower ke dalam periuk
ayam biasa sahaja) 4. Gaulkan agar rasanya rata ke satu ayam.Buat
¼ cawan sos ikan
1 sudu besar lada hitam sehingga warnanya keperangan sedikit
1 sudu besar limau perah 5. Tambah stok ke periuk dan biarkan periuk
½ sudu teh Xanthan Gum
mendidih
6. Biarkan sehingga kering sedikit sahaja

(nampak ayamnya)
7. Tambahkan lagi dengan sos ikan, lada hitam

dan limau perah
8. Gaulkan Xanthan Gum ke dalam periuk secara

perlahan-lahan dan teruskan memasak
9. Cauliflower Rice anda telah pun siap untuk

dihidangkan. Tambahkan bawang goreng asli
untuk menambahkan lagi selera

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

26

Bahan-bahan: Cara-cara:

1½ biji Cauliflower 1. Dengan menggunakan mesin pengisar, kisarkan
½ sudu teh garam Cauliflower (tidak perlu letak air)
1 kotak kecil santan
2. Sediakan satu periuk yang berisi air.Pastikan air
tersebut tidak terlalu banyak

3. Masukkan satu kotak santan ke dalam air tersebut
dan biar sehingga berbuih

4. Masukkan Cauliflower yang telah dikisar dan biar
selama 10 minit

5. Dengan menggunakan penapis, angkat cauliflower
tersebut dan masukkan kedalam mangkuk yang
lain

6. Nasi Lemak keto anda telah pun siap

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

27

Bahan-bahan: Cara-cara:

1 bungkah cauliflower 1. Panaskan air dalam periuk, kemudian masukkan
4 cawan air 1 pek agar-agar tali. Masak hingga hingga larut
1 kotak kecil santan kotak
1 pek agar-agar tali 2. Potong kobis bunga kepada saiz kecil untuk di kukus
sehingga lembut lebih kurang 10-15 minit

3. Kobis bunga di blender halus menggunakan food
processor

4. Masukkan kobis bunga yang sudah diblender kedalam
larutan air agar-agar. Serta masukkan santan. Letak
secubit garam sebagai perasa

5. Gaul dengan api sederhana selama 5 minit
6. Masukkan kedalam loyang pendek. Simpan kedalam

peti sejuk
7. Selepas nasi impit keto menjadi keras, potong

kepada size kecil
8. Sedia untuk dihidang. Sedap dimakan bersama kuah

lodeh keto atau rendang ayam keto atau bersama soto

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

28

Bahan-bahan: Cara-cara:

1 kg ikan sardin 1. Ikan dibersihkan kemudian kukus. Air kukus
¾ cawan rempah kari ikan simpan. Kisar ikan yg telah dibuang tulang dengan
½ cawan cili kering yg kisar air kukusan ikan tadi. Ketepikan
¾ cawan udang kering kisar
2 cawan santan pekat 2. Panaskan periuk dengan 1/2 cawan minyak dan
3 cawan air masukkan bahan kisar. Tumis sampai naik bau
½ cawan minyak masak
1 sudu besar kerisik 3. Masukkan rempah kari ikan dan goreng selama satu
Garam minit. Masukkan 1/2 cawan air dan goreng lagi kira-
Serbuk perasa kira lima minit
5 batang serai
2 inci halia 4. Masukkan cili kisar dan goreng lagi sampai naik
2 inci lengkuas minyak. Masukkan ikan yang telah dikisar. Kacau
5 biji bawang besar rata
Timun
Taugeh 5. Masukkan 3 cawan air dan 2 cawan santan. Bila dah
Daun kesum/daun selasih mendidih, masukkan udang kering dan kerisik
Kacang panjang
Limau kasturi 6. Ulam Laksa Johor ialah timun, taugeh, bawang
1 Biji Zucchini besar dipotong bulat-bulat halus, daun selasih atau
daun kesum dan limau kasturi

7. Spiralkan 1 biji Zucchini. Hidangkan dalam
mangkuk bersama ulam-ulam tadi. Nak pedas
tambah sambal belacan

8. Makan bersama kuah laksa johor

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

29

Bahan-bahan: Cara-cara:

1/3 ikat kacang panjang 1. Kisar halus bawang merah, udang kering, kunyit hidup,
(potong serong) lengkuas, bawang putih dan serai menggunakan
½ biji sengkuang (potong panjang) blender
1 ½ batang lobak merah
(potong panjang) 2. Dalam periuk, masukkan bahan dikisar tadi kedalam
1 keping tauhu kering (digoreng 500 ml air. Buka api dan biarkan mendidih
dahulu kemudian dipotong)
¼ biji labu (dipotong dadu) 3. Masukkan lobak merah, sengkuang, labu dan udang
3 tempe (digoreng dan potong nipis) 4. Kemudian masukkan santan. Kalau nampak cair boleh
4 biji tauhu basah
(digoreng dan dipotong dadu ) tambah lagi santan
7-10 ekor udang 5. Jaga api guna api sederhana untuk elak pecah minyak
2 biji bawang merah besar
½ genggam udang kering Kacau sehingga sayur dah lembut, masukkan kacang
(di rendam) panjang, tauhu kering, tempe dan tauhu basah
½ inci kunyit hidup 6. Perasakan dengan garam dan xylitol ikut selera
1 ½ inci lengkuas 7. Sedap dimakan bersama telur rebus, sambal bilis
3 ulas bawang putih serta nasi impit keto
2 batang serai 8. Sedia untuk dihidang
garam secukup rasa
xylitol secukup rasa
1 cawan santan pekat
500 ml air

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

30

Bahan-bahan: Cara-cara:

Udang 1. Kulit udang di goreng tanpa minyak hingga
Serai kering. Tuang air dan biarkan beberapa
Lengkuas minit sebelum keluarkan kulit udang
Daun limau purut
Garam Himalaya 2. Goreng bawang putih dan merah di kuali
Susu fresh milk lain
Cendawan
Carrot dan sayur-sayur 3. Masuk paste tom yam 1 sudu (memang ada
Sebiji telur hidden sugar, sikit tak kacau ketosis), serai,
Bawang merah dan putih lengkuas, daun limau purut dan garam
(siap hiris)
Paste tom yam 4. Masukkan bawang goreng dan minyak
sekali. Masak beberapa minit

5. Rebusan kulit udang sebentar tadi
masukkan ke dalam tom yam

6. Masuk fresh milk dalam 1/2 cawan untuk
pekatkan kuah

7. Masukkan cendawan dan sayur yang anda
inginkan

8. Akhir sekali masuk udang. letak sebiji telur
untuk tambah lemak dan protein

9. Masak dalam 2-3 minit boleh makan dah

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

31

Bahan-bahan: Cara-cara:

500g Mozzarella 1. Sediakan satu mangkuk besar dan tuangkan
150g Tepung almond tepung ke dalamnya
3 biji Telur (besar)
1 biji Telur Kuning 2. Tambahkan dengan telur dan garam Himalaya
Garam Himalaya 3. Gaulkan sehingga sebati
Topping pizza yang anda gemari 4. Cairkan Mozarella di dalam microwave dan

masukkan ke dalam adunan tepung
5. Gaulkan dan tambahkan pula telur kuning
6. Sebatikan dan bentukkannya menjadi kepingan

roti pizza
7. Masukkan ke dalam peti sejuk dan biar

semalaman
8. Keluarkan dan letakkan topping dan masak

didalam oven 180⁰C

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

32

Bahan-bahan: Cara-cara:

daging hancur 1. Masak daging hancur dengan bawang
10 biji telur 2. Setelah masak letak semua sayur termasuklah
1 kotak kecil cooking cream
1 sudu teh lada putih capsicum masak sekejap sahaja
1 sudu the garam 3. Letak semua dalam bekas caserol tahan panas
bawang besar (dipotong dadu) 4. Pecahkan telur kacau dan campurkan cream
1 tin cendawan 5. Letak garam dan lada putih
broccoli 6. Tuangkan pada caserol dan susun cheese
½ capsicum merah dan hijau
Lobak merah (dipotong) diatasnya
Cheese cheddar 7. Bakar hingga masak dalam oven pada suhu 180⁰C
Bekas Caserol tahan panas
sehingga masak

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

33

Bahan-bahan: Cara-cara:

2 biji terung 1. Panaskan oven ke 190⁰C
6 biji tomato 2. Potongkan semua sayuran sehingga menjadi
2 yellow squash
2 zucchini kepingan nipis dan asingkan diatas pinggan
1 sudu besar minyak zaitun 3. Panaskan sedikit minyak zaitun dan masukkan
1 bawang Holland (dicincang)
4 bawang putih (dicincang) bawang Holland,bawang putih, dan lada benggala
1 lada benggala kuning sehingga lembut
(dicincang) 4. Campurkan sedikit garam dan lada ,selepas itu
lada hitam (ditumbuk) masukkan tomato puree. Gaulkan sehingga
1 tin Tomato puree sebati.Tutup api dan tuangkan ke dalam talam oven
2 sudu teh herba Thyme bulat
5. Ratakan permukaannya dengan menggunakan
senduk
6. Sediakan satu mangkuk kecil baru dan masukkan
bawang putih sedikit, Thyme , garam dan lada
7. Tuangkan miyak zaitun dan gaul
8. Susun sayuran diatas talam sebentar tadi secara
berasingan jenis menjadi satu bulatan dan letakkan
campuran Thyme diatasnya sedikit demi sedikit
sehingga mengenai setiap kawasan
9. Tutupkan dengan kertas aluminium dan masakkan
didalam oven selama 40 minit, Kemudian buka
aluminium dan masak lagi sehingga 20 minit

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

34

Bahan-bahan: Cara-cara:

1 sudu besar stevia serbuk 1. Sediakan satu pengisar
1 sudu the Garam Himalaya 2. Masukkan kunyit dan halia
Kunyit 3. Tambahkan serai dan garam Himalaya
Halia 4. Tambahkan juga dengan Stevia
Serai 5. Kisarkan sehingga hancur dan terlarut
Kambing (siap dipotong 6. Letakkan daging di atas pinggan dan tuangkan
bahagian)
campuran kunyit sebentar tadi
7. Gaulkan sehingga rata dan masukkan ke dalam

peti sejuk
8. Biarkan sehingga 1-2 jam
9. Keluarkan dan panggangkan dengan

menggunakan kuali pan ataupun ikut citarasa
anda
10.Letakkan diatas pinggan dan Kambing
Panggang Keto anda telah pun siap untuk
dihidangkan

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

35

Bahan-bahan: Cara-cara:

Ayam bahagian dada 1. Letakkan potongan dada ayam di atas pinggan
(dipotong 4) rata
Garam Himalaya
1 sudu teh Lada hitam 2. Taburkan garam secukupnya dan gaul sehingga
Sos tiram rata
1 sudu besar Serbuk bawang putih
Sebiji telur 3. Taburkan juga sedikit serbuk lada hitam dan
1 cawan Tepung almond tuangkan sedikit sos tiram
Coconut butter
*Anda juga perlukan mesin Air- 4. Campurkan sekali dengan 1 sudu besar serbuk
Fryer bawang putih dan pukul telur di atas ayam
tersebut

5. Tuangkan tepung almond dan gaul sehingga
rata kesemuanya sekali

6. Sapukan coconut butter pada ayam tersebut
dan masukkan ke dalam Air-Fryer

7. Setkan suhu Air-Fryer pada 180⁰C dan masa
selama 18 minit

8. Terbalikkan ayam setiap 5 minit dan biarkan
sehingga siap

9. Keluarkan ayam tersebut dan Ayam goreng
tanpa minyak Keto anda telahpun siap

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

36

Bahan-bahan: Cara-cara:

1 biji avocado 1. Potongkan avocado menjadi 6 bahagian
1 telur 2. Sediakan satu pinggan dan tuangkan sedikit
Tepung almond
Garam Himalaya tepung almond, serbuk bawang putih dan
Serbuk bawang putih serbuk kari lalu digaulkan sehingga campur
Serbuk kari 3. Sediakan mangkuk kecil untuk meletakkan
telur
4. Pukul telur ke dalam mangkuk dan letakkan
sedikit garam Himalaya
5. Celupkan avocado yang telah dipotong ke
dalam telur yang telah dicampurkan garam
sebentar tadi
6. Gaulkan dengan campuran tepung dalam
pinggan yang telah disediakan sehingga rata di
setiap permukaan
7. Panaskan minyak separuh sahaja dalam kuali
pan (minyak yang digunakan adalah minyak
kelapa)
8. Biarkan sehingga berwarna keemasan

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

37

Bahan-bahan: Cara-cara:

Sebiji Beetroot atau 2 biji 1. Basuhkan Beetroot dan potong kepada
Minyak masak kelapa beberapa bahagian
Serbuk bawang putih
1 sudu teh Garam Himalaya 2. Sapukan minyak kelapa pada Beetroot
sehingga rata

3. Taburkan sedikit serbuk bawang putih dan
gaul sehingga rata

4. Taburkan juga sedikit garam Himalaya untuk
menambah rasa

5. Sediakan satu kuali pan dan tuangkan sedikit
minyak kelapa

6. Goreng Beetroot tersebut dan biar sehingga
menjadi sedikit lembut dan angkat

7. Ketogenic Beetroot anda telahpun siap untuk
dihidangkan

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

38

Bahan-bahan: Cara-cara:

3 bungkus kuetiau konjac 1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang
7 ulas bawang putih sehingga wangi kemudian masukkan cili kisar
(tumbuk kasar)
1 sudu besar cili kering 2. Tumiskan dan tambahkan sedikit air lalu
kisar dibiarkan sehingga masak
Udang secukupnya
1 mangkuk taugeh 3. Masukkan udang dan kacau sehingga rata
1 ikat daun kucai 4. Tambahkan pula dengan semua sos yang telah
Garam
2 sudu besar sos tomato disediakan dan kaca rata sekali lagi
2 sudu besar sos tiram 5. Setelah kelihatan sedikit masak masukkan
2 sudu besar kicap manis
2 sudu besar kicap masin kesemua kuetiau dan gaul sehingga
bercampuran
6. Anda boleh menambahkan telur buat selera

7. Masukkan daun kucai dan gaul sehingga masak

rata.Jika mahu warnanya lebih gelap anda boleh

menambahkan kicap

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

39

Bahan-bahan: Cara-cara:

12-14 keping daun kobis 1. Panaskan periuk dan masakkan ayam cincang
½ ayam cincang 2. Sementara menunggu ayam masak, bawa satu
1 cawan buah berangan
dipotong periuk air untuk dididihkan dan masukkan kubis
½ bawang Holland untuk menjadikannya lembut sedikit, dalam 5
dipotong halus minit angkat dan letakkannya di atas tisu dapur
1 lobak merah dicincang 3. Setelah ayam masak, masukkannya ke dalam
1 sudu teh minyak kelapa mangkuk dan campurkan lobak, bawang, dan
3 sudu teh coconut aminos buah berangan. Gaulkan
2 sudu the minyak bijan 4. Dalam mangkuk lain , campurkan semua jenis
1/3 daun sup dipotong bahan cecair yang disediakan dan tuangkan ke
halus atas campuran ayam cincang
1 bawang putih dicincang 5. Panaskan ketuhar pada 190⁰C. Susun aturkan
1 biji halia dikupas kulitnya sebaris pada baking pan dengan 6 daun kubis
dan diparut 6. Letakkan 1/3 cawan ayam campuran diatasnya
dan balut sepenuhnya
7. Terbalikkan kubis yang telah dibalut dan sapukan
minyak zaitun diatasnya
8. Masakkan didalam ketuhar sehingga atasnya
berwarna coklat keemasan

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.

40

Bahan-bahan: Cara-cara:

Seekor ayam 1. Kisarkan cili kering, bawang besar ,bawang putih,
1kg santan kunyit hidup, serai , halia dan lengkuas
2 sudu besar kerisik
2 helai daun kunyit dihiris 2. Sediakan satu periuk besar. Dan panaskan
halus minyak
Garam
1 sudu Stevia serbuk 3. Kemudian,masukkan semua bahan kisar dan
Asam keping tumiskan
Cili kering
2 biji bawang besar 4. Tambahkan pula daun kunyit, asam keping dan
6-8 ulas bawang putih kerisik.Gaul dengan api sederhana
2 inci kunyit hidup
4 batang serai 5. Masukkan ayam dan gaul sehingga masak
3 inci halia 6. Tuangkan santan , satu sudu teh Stevia serbuk
3 inci lengkuas
dan garam secukup rasa
7. Masak sehingga kuah rendang agak kering dan

pecah minyak dalam api kecil

c 2020 D’Jue Wellness Sdn. Bhd.