แผนการสอนวิชาการบริหารงานคุณภาพในองค์การ

แผนการจัดการเรียนรมู้ งุ่ เนน้ สมรรถนะ

ชอ่ื วิชา การบรหิ ารคณุ ภาพในองค์การ รหสั วชิ า 30001-1001 ทฤษฎี 1 ปฏิบัติ 2 หน่วยกิต 2
หลกั สตู รประกาศนียบัตรวชิ าชพี หลักสตู รประกาศนียบัตรวชิ าชีพชัน้ สูง
ประเภทวิชาช่างอุตสาหกรรม
สาขาวชิ า ช่างไฟฟ้ากำลงั
สาขางาน ไฟฟ้ากำลงั

จัดทําโดย
ว่าท่ี ร.ต.ประจวบ แสงวงค์
แผนกวชิ าชา่ งไฟฟ้ากำลัง

วทิ ยาลยั เทคนคิ สวา่ งแดนดิน
สำนักงานคณะกรรมการการอาชวี ศกึ ษา

กระทรวงศึกษาธกิ าร

2

คำนำ

แผนการสอน ม่งุ เนน้ สมรรถนะอาชีพ วชิ า การบรหิ ารคณุ ภาพในองคก์ ารเลม่ นี้ จดั ทาขนึ้ เพ่อื เป็น
แนวทางในการสอนแต่ละสปั ดาห์ โดยจดั ทาเป็นหนว่ ยการสอน ทงั้ หมด 12 หนว่ ย ประกอบดว้ ย

1. ความสาคญั ของระบบคุณภาพ
2. การบริหารงานคุณภาพ
3. ระบบบริหารงานคุณภาพ
4. ระบบเอกสาร
5. เครื่องมือการจดั การคุณภาพ
6. การวางแผนและพฒั นางาน
7. การผลิตและการปฏิบตั ิการ
8. วิธีการปรับปรุงการเพิ่มผลผลิต
9. การเพมิ่ ผลผลิตในองคก์ าร
10. การวดั การเพม่ิ ผลผลิต
11. กลยทุ ธ์การเพิม่ ประสิทธิภาพการทางาน
12. จริยธรรมและความรับผิดชอบต่อสังคม
ในแตล่ ะหน่วยการสอน ประกอบดว้ ย หวั ขอ้ เรื่อง สาระสาคญั สมรรถนะอาชีพท่พี งึ ประสงค์ เนอื้ หา
สาระ กจิ กรรมการเรียนการสอน งานท่มี อบหมาย สื่อการเรยี นการสอน ใบเฉลยแบบฝึกหดั ใบประเมนิ ผล
และบนั ทกึ หลงั การสอน แผนการสอนเลม่ นยี้ งั มกี ารบรู ณาการคณุ ธรรมจรยิ ธรรมเขา้ ไปในแผนการสอน
เพ่อื ใหน้ กั ศกึ ษามคี วามสามารถตามจดุ มงุ่ หมายทางการศกึ ษา 3 ดา้ นคือ ดา้ นพทุ ธิพิสยั จิตพสิ ยั และ
ทกั ษะพิสยั แผนการสอนเลม่ นจี้ ะเป็นประโยชนส์ งู สดุ กบั นกั ศกึ ษาระดบั ปว.ส.แผนกวชิ าชา่ งไฟฟา้ กาลงั

ว่าท่ี ร.ต ประจวบ แสงวงค์
ภาคเรยี นท่ี 2 ปีการศกึ ษา 2564

3

แผนการจัดการเรียนรู้

รหัสวชิ า 30001-1001 ช่ือวิชา การบริหารคุณภาพในองค์การ จานวน 2 หน่วยกติ 3ชม./สป.

ระดับช้ัน ปวส. 2 สาขาวิชาไฟฟ้ากาลงั สาขางาน ไฟฟ้า

1. จุดประสงค์รายวชิ า
1. เพ่อื ใหเ้ ขา้ ใจความสาคญั หลกั การและกระบวนการบริหารงานคณุ ภาพในองคก์ าร

2. เพอ่ื ใหส้ ามารถวางแผนและพฒั นางานตามหลกั การบริหารงานคุณภาพในองคก์ าร

3. เพ่อื ใหม้ ีเจตคติที่ดีและกิจนิสัยที่ดีในการพฒั นาตน และมีส่วนร่วมในการพฒั นาคุณภาพและเพิ่ม

ผลผลิตในการทางาน

2. มาตรฐานรายวชิ า
1. เขา้ ใจหลกั การและกระบวนการบริหารงานคณุ ภาพในองคก์ าร

2. จดั ระบบเอกสารตามหลกั การบริหารงานคุณภาพในองคก์ าร

3. เลือกใชก้ ิจกรรมการเพ่ิมผลผลิตเพอ่ื เพมิ่ ประสิทธิภาพการทางาน

4. วางแผนพฒั นางานตามหลกั การบริหารงานคุณภาพในองคก์ าร

คาอธบิ ายรายวิชา

ศึกษาและปฏิบตั ิเก่ียวกบั ความสาคญั ของระบบคุณภาพในองคก์ ารหลกั การบริหารงานคุณภาพ ใน

องคก์ ารกลยุทธ์การเพ่ิมประสิทธิภาพการทางานดว้ ยระบบการจดั เอกสาร และกิจกรรมการเพิ่มผลผลิต การ

ประยกุ ตใ์ ชร้ ะบบคุณภาพ และเพมิ่ ผลผลิตเพอื่ วางแผนและพฒั นางาน

รหสั วิชา 30001-1001 หน่วยการเรียนรู้ 4
ระดับช้ัน ปวส. 2 ชื่อวิชา การบริหารคุณภาพในองค์การ จานวน 2 หน่วยกติ 3ชม./สด.
สาขาวชิ าไฟฟ้ากาลงั สาขางาน ไฟฟ้า

สัปดาห์ที่ หน่วยการ ช่ือหน่วยการเรียนรู้ ช่ัวโมงที่ เวลา
(ว.ด.ป.) เรียนรู้ท่ี (ช.ม.)
ความสาคัญของระบบคุณภาพ
1 1 บทนา 1-3 3
1. ความสาคญั ของคุณภาพ
2-3 2 2. ความเป็นมาของการควบคุมคณุ ภาพ 4-9 6
3. ระบบคณุ ภาพ
4. การจดั การคณุ ภาพ
5. แนวทางการจดั การคุณภาพ
6. การประกนั คุณภาพ
7. ประโยชน์ของการจดั การคุณภาพ
การบริหารงานคุณภาพ
1.ความหมายของการบริหาร
2.องคป์ ระกอบของการบริหาร
3.หนา้ ที่ของการบริหาร
4.องคก์ ารคุณภาพ
5.ตน้ ทุนคณุ ภาพ
6.ประเภทตน้ ทุนคณุ ภาพ
7. แนวทางการลดตน้ ทนุ

สัปดาห์ที่ หน่วยการ ช่ือหน่วยการเรียนรู้ 5
(ว.ด.ป.) ช่ัวโมงท่ี เวลา
เรียนรู้ท่ี
4 (ช.ม.)
3 ระบบบริหารงานคณุ ภาพ 10-12 3
5-6
1.ความสาคญั ของระบบ มาตรฐาน 13-18 6
7-9
2.มาตรฐาน ISO 9000 19-27 9

3.ISO 9000:2000

4.การเปลี่ยนแปลงของ ISO 9000

5.แนวทางการปฏิบตั ิISO 9000:2000

6.ประโยชน์ของมาตรฐาน ISO 9000

4 ระบบเอกสาร

1.การจดั เอกสารระบบคุณภาพ

2.ข้นั ตอนการจดั ทาเอกสารระบบคุณภาพ

3.หลกั การจดั ทาเอกสาร คุณภาพ

4.การจดั ระบบควบคุมเอกสารและบนั ทึก

5 เครื่องมือการจัดการคุณภาพ

1.การวเิ คราะห์งาน

2.เครื่องมือคุณภาพ

3.ผงั พาเรโต

4.แผนผงั แสดงเหตุและผล

5.แผนภมู ิแจงนบั

6.ฮิสโตแกรม

7.แผนผงั การกระจาย

8.แผนภมู ิการควบคมุ

9.การจดั ช้นั ภมู ิ

10.เครื่องมือพ้นื ฐานอื่นๆ

11.หลกั การเลือกใชเ้ คร่ืองมือคุณภาพ

สัปดาห์ที่ หน่วยการ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ 6
(ว.ด.ป.) ชั่วโมงท่ี เวลา
เรียนรู้ท่ี
10 (ช.ม.)
6 การวางแผนและพฒั นางาน 28-30 3
11
1.ความหมายของการวางแผน 31-33 3
12-13
2.ประโยชน์ของการวางแผน 34-39 6

3.ขอ้ จากดั ของการวางแผน

4.ประเภทของการวางแผน

5.ชนิดของการวางแผน

6.ขอ้ มลู ท่ีจาเป็นในการวางแผน

7.ผบู้ ริหารกบั การบริหารการวางแผน

8.การวางแผนท่ีมีประสิทธิภาพ

7 การผลติ และการปฏิบตั กิ าร

1. การผลิตและการปฏิบตั ิการ

2. ระบบการผลิต

3. ความสมั พนั ธ์ระหวา่ งการผลิตและการจดั การ

4. การออกแบบระบบการผลิตและการปฏิบตั ิการ

5. การวางผงั การไหลของงาน

6. การปฏิบตั ิการของระบบการผลิต

8 การเพมิ่ ผลผลติ ในองค์การ

1. วตั ถปุ ระสงคข์ องการเพิม่ ผลผลิต

2.ปัจจยั ท่ีมีอิทธิพลตอ่ การเพิ่มผลผลิต

3.องคป์ ระกอบของการเพ่ิม ผลผลิต

4.ข้นั ตอนและวธิ ีการควบคุมการผลิต

5.ประเภทของการผลิต

6.กระบวนการผลิต

7.การเพ่ิมผลผลิตโดยรวม

สัปดาห์ที่ หน่วยการ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ 7
(ว.ด.ป.) ช่ัวโมงที่ เวลา
เรียนรู้ที่
14 (ช.ม.)
9 วธิ ีการปรับปรุงการเพม่ิ ผลผลติ 40-42 3
15
1.ระบบการผลิต 43-45 3
16
2.การเพม่ิ ผลผลิตดว้ ยเทคโนโลยี 46-48 3
17
3.เทคนิคทางวิศวกรรม อุตสาหการ 49-51 3

4.การผลิตแบบทนั เวลาพอดี 52-54 3

5. การบารุงรักษาทวผี ล

10 การวัดการเพมิ่ ผลผลติ

1. ความหมายของการวดั การเพิ่มผลผลิต

2. ดชั นีวดั ผลการปฏิบตั ิงาน

3. สาเหตุที่ตอ้ งวดั การเพิ่มผลผลิต

4. องคป์ ระกอบของการวดั การเพม่ิ ผลผลิต

5. ประเภทของการวดั การเพ่ิมผลผลิต

11 กลยทุ ธ์การเพมิ่ ประสิทธิภาพการทางาน

1.การบริหารเชิงกลยทุ ธ์

2.การบริหารการผลิต

3.การออกแบบประสิทธิภาพ

4.การปรับปรุงผลิตภณั ฑด์ ว้ ย วงจร PDCA

5.ขอ้ เสนอแนะการปรับปรุงงาน

6.การบริหารคุณภาพทว่ั ท้งั องคก์ ร

7.ปัญหาการบริหารการผลิต

12 จริยธรรมและความรับผิดชอบต่อสังคม

บทนา

1.ความรับผดิ ชอบต่อสังคม

2.การจดั การดา้ นจริยธรรม

3.ขอบเขตความรับผิดชอบขององคก์ าร

18 สอบปลายภาคเรียน

8

ตารางวเิ คราะห์จดุ ประสงค์การเรียนรู้

รหสั วิชา 30001-1001 ช่ือวชิ า การบริหารคุณภาพในองค์การ จานวน 3 หน่วยกติ 3ชม./สป.
ระดบั ช้ัน ปวส. 2
สาขาวิชาไฟฟ้ากาลงั สาขางาน ไฟฟ้า

ระดับพฤตกิ รรมทพี่ งึ ประสงค์

หน่วยท่ี ช่ือหน่วย พุทธิพสิ ัย ทักษะ จิต เวลา
พสิ ัย พสิ ัย (ช.ม.)

123456 3
6
1 ความสาคญั ของระบบคุณภาพ ////// / / 3
2 การบริหารงานคุณภาพ 6
3 ระบบบริหารงานคณุ ภาพ ////// / / 3
4 ระบบเอกสาร 3
5 เคร่ืองมือการจดั การคุณภาพ ////// / / 3
6 การวางแผนและพฒั นางาน 3
7 การผลิตและการปฏิบตั ิการ ////// / / 3
8 วิธีการปรับปรุงการเพ่ิมผลผลิต 3
9 การเพิม่ ผลผลิตในองคก์ าร ////// / / 3
10 การวดั การเพ่ิมผลผลิต
11 กลยทุ ธก์ ารเพมิ่ ประสิทธิภาพการ ////// / /

ทางาน ////// / /
12 จริยธรรมและความรับผิดชอบต่อ
////// / /
สงั คม
////// / /

////// / /

////// / /

////// / / 3

หมายเหตุ ระดบั พุทธิพสิ ัย 1 = ความทรงจา 2 = ความเขา้ ใจ 3 = การนาไปใช้
4 = วิเคราะห์ 5 = สังเคราะห์ 6 = ประเมินค่า

9

รหสั วชิ า 30001-1001 ชื่อวิชา การบริหารคุณภาพในองค์การ

จานวนคาบสอน 3 ชั่วโมง/สัปดาห์ หน่วยกติ 3 หน่วยกติ ระดบั ช้ัน ปวส.2

จานวนคาบสอนตลอดหลกั สูตร 60 คาบ ปี การศึกษา 2562

เกณฑ์การวัดประเมินผล

หน่วยเรียนท่ี ช่ือหน่วยการเรียนรู้ คะแนน หมายเหตุ

1 ความสาคญั ของระบบคณุ ภาพ 6 สอบเกบ็ คะแนน 20 คะแนน

2 การบริหารงานคุณภาพ 6 การมอบหมายงาน 30 คะแนน

3 ระบบบริหารงานคณุ ภาพ 6 จิตพสิ ัย 20 คะแนน

4 ระบบเอกสาร 6

5 เคร่ืองมือการจดั การคุณภาพ 6

คะแนนรวมกลางภาค 60

การประเมินคุณธรรมจริยธรรม 10

คะแนนรวมระหว่างภาค 70

6 การวางแผนและพฒั นางาน 5

7 การผลิตและการปฏิบตั ิการ 5

8 วิธีการปรับปรุงการเพิ่มผลผลิต 4

9 การเพ่ิมผลผลิตในองคก์ าร 4 สอบปลายภาค 30 คะแนน

10 การวดั การเพ่ิมผลผลิต 4

11 กลยทุ ธ์การเพมิ่ ประสิทธิภาพการ 4

ทางาน

12 จริยธรรมและความรับผิดชอบต่อ 4

สงั คม

คะแนนรวมปลายภาค 30

รวมคะแนนท้ังหมด 100

ลงชื่อ...........................................................
( ประจวบ แสงวงค์ )
ครูผสู้ อน

10

รายละเอยี ดของหน่วย

รายวชิ า 30001-1001 การบริหารคุณภาพในองค์การ 3(3)
4 ชั่วโมง
หน่วย 1 ความสาคญั ของระบบคุณภาพ เอกสาร
อ้างองิ
ผลลพั ธ์ ปัจจยั ป้อน หรือเนื้อหาสาระ เวลา 1(P.1-P.20)
ทป
(Output/Outcome) (Input or Contents) 22

ความสาคัญของระบบคุณภาพ

บทนา
1.อธิบายความสาคญั และความเป็นมาของการ 1. ความสาคญั ของคุณภาพ
ควบคุมคณุ ภาพ
2. ความเป็นมาของการควบคุมคณุ ภาพ
2. อธิบายระบบคุณภาพและการจดั การคณุ ภาพ
3.อธิบายการประกนั คณุ ภาพ 3. ระบบคุณภาพ
4.อธิบายประโยชน์ของการจดั การคุณภาพ 4. การจดั การคุณภาพ
5.เลือกการจดั การคุณภาพมาประยกุ ตใ์ ชง้ าน 5. แนวทางการจดั การคุณภาพ
6. การประกนั คณุ ภาพ

7. ประโยชนข์ องการจดั การคุณภาพ

11

รายวิชา 30001-1001 รายละเอยี ดของหน่วย 3(3)
6 ชั่วโมง
หน่วย 2 การบริหารคณุ ภาพในองค์การ เอกสาร
อ้างองิ
ผลลพั ธ์ การบริหารงานคุณภาพ เวลา 2(P.21-P.41)
ปัจจยั ป้อน หรือเนื้อหาสาระ ทป
(Output/Outcome) 33
(Input or Contents)
1. อธิบายความหมายของการบริหาร
2. อธิบายองคป์ ระกอบของการบริหารงาน การบริหารงานคุณภาพ
1.ความหมายของการบริหาร
คณุ ภาพ 2.องคป์ ระกอบของการบริหาร
3. อธิบายหนา้ ที่ของการบริหาร 3.หนา้ ท่ีของการบริหาร
4. อธิบายองคก์ ารคณุ ภาพ 4.องคก์ ารคุณภาพ
5. อธิบายตน้ ทุนและประเภทตน้ ทนุ คณุ ภาพ 5.ตน้ ทุนคุณภาพ
6. เลือกใชแ้ นวทางการลดตน้ ทุนกบั กิจการได้ 6.ประเภทตน้ ทุนคุณภาพ
เหมาะสม 7. แนวทางการลดตน้ ทนุ

12

รายวิชา 30001-1001 รายละเอยี ดของหน่วย 3(3)
6 ช่ัวโมง
หน่วย 3 การบริหารคณุ ภาพในองค์การ เอกสาร
อ้างองิ
ผลลพั ธ์ ระบบบริหารงานคุณภาพ เวลา 3(P.42-P.62)
ปัจจัยป้อน หรือเนื้อหาสาระ ทป
(Output/Outcome) 42
(Input or Contents)
ระบบบริหารงานคณุ ภาพ
ระบบบริหารงานคณุ ภาพ
1.อธิบายความสาคญั ของระบบ มาตรฐาน 1.ความสาคญั ของระบบ มาตรฐาน
2.มาตรฐาน ISO 9000
2.อธิบายมาตรฐาน ISO 9000 3.ISO 9000:2000
4.การเปลี่ยนแปลงของ ISO 9000
3.อธิบายISO 9000:2000 5.แนวทางการปฏิบตั ิISO 9000:2000
6.ประโยชนข์ องมาตรฐาน ISO 9000
4.อธิบายการเปล่ียนแปลงของ ISO 9000

5.อธิบายแนวทางการปฏิบตั ิISO 9000:2000

6.อธิบายประโยชนข์ องมาตรฐาน ISO 9000

13

รายวชิ า 30001-1001 รายละเอยี ดของหน่วย 3(3)
3 ช่ัวโมง
หน่วย 4 การบริหารคณุ ภาพในองค์การ เอกสาร
อ้างองิ
ผลลพั ธ์ เร่ืองระบบเอกสาร เวลา 4(P.63-P.84)
ทป
(Output/Outcome) ปัจจยั ป้อน หรือเนื้อหาสาระ 3-
(Input or Contents)
1. อธิบายการจดั ทาเอกสารระบบคุณภาพ
2. อธิบายข้นั ตอนการจดั ทาเอกสารระบบ ระบบเอกสาร
1.การจดั เอกสารระบบคณุ ภาพ
คุณภาพ 2.ข้นั ตอนการจดั ทาเอกสารระบบ
3. อธิบายหลกั การจดั ทาเอกสารคณุ ภาพ คณุ ภาพ
4. อธิบายการจดั ระบบควบคมุ เอกสารและ 3.หลกั การจดั ทาเอกสาร คุณภาพ
4.การจดั ระบบควบคมุ เอกสารและ
บนั ทึก บนั ทึก
5. เลือกใชแ้ ละออกแบบเอกสารที่เหมาะสม
แก่การใชง้ าน

14

รายวิชา 30001-1001 รายละเอยี ดของหน่วย 3 (3)
6 ชั่วโมง
หน่วย 5 การบริหารคุณภาพในองค์การ เอกสาร
อ้างองิ
ผลลพั ธ์ เคร่ืองมือการจัดการคุณภาพ เวลา 5(P.85-P.106)
ทป
(Output/Outcome) ปัจจัยป้อน หรือเนื้อหาสาระ 42

1. อธิบายการวเิ คราะห์งาน (Input or Contents)
2. อธิบายเครื่องมือคณุ ภาพ
3. อธิบายเคร่ืองมือพ้นื ฐานอื่นๆ เคร่ืองมือการจัดการคุณภาพ
4. อธิบายหลกั การเลือกใชเ้ คร่ืองมือคุณภาพ 1.การวิเคราะห์งาน
5. เลือกใชเ้ คร่ืองมือได้ เหมาะสมกบั 2.เคร่ืองมือคุณภาพ
ลกั ษณะงาน 3.ผงั พาเรโต
4.แผนผงั แสดงเหตุและผล
5.แผนภูมิแจงนบั
6.ฮิสโตแกรม
7.แผนผงั การกระจาย
8.แผนภมู ิการควบคมุ
9.การจดั ช้นั ภมู ิ
10.เครื่องมือพ้ืนฐานอื่นๆ
11.หลกั การเลือกใชเ้ คร่ืองมือคุณภาพ

15

รายวชิ า 30001-1001 รายละเอยี ดของหน่วย 3(3)
3 ช่ัวโมง
หน่วย 6 การบริหารคุณภาพในองค์การ เอกสาร
อ้างองิ
ผลลพั ธ์ การวางแผนและพฒั นางาน เวลา 6(P.107-P.129)
ทป
(Output/Outcome) ปัจจัยป้อน หรือเนื้อหาสาระ 3-
(Input or Contents)
1. อธิบายความหมายของการวางแผน
2. อธิบายประโยชน์ของการวางแผน การวางแผนและพฒั นางาน
3. อธิบายขอ้ จากดั ของการวางแผน 1.ความหมายของการวางแผน
4. อธิบายประเภทชนิดและ ขอ้ มลู ในการ 2.ประโยชน์ของการวางแผน
3.ขอ้ จากดั ของการวางแผน
วางแผน 4.ประเภทของการวางแผน
5. อธิบายความสมั พนั ธ์ระหวา่ งผบู้ ริหารกบั 5.ชนิดของการวางแผน
6.ขอ้ มูลท่ีจาเป็นในการวางแผน
การบริหารการวางแผน 7.ผบู้ ริหารกบั การบริหารการวางแผน
6. วางแผนวิเคราะห์งานท่ีเกี่ยวขอ้ ง 8.การวางแผนท่ีมีประสิทธิภาพ

16

รายวชิ า 30001-1001 รายละเอยี ดของหน่วย 3(3)
3 ช่ัวโมง
หน่วย 7 การบริหารคณุ ภาพในองค์การ เวลา เอกสาร
ท ป อ้างองิ
ผลลพั ธ์ การผลติ และการปฏบิ ัติการ 2 1 7(P.130-P.148)

(Output/Outcome) ปัจจยั ป้อน หรือเนื้อหาสาระ
(Input or Contents)
1. อธิบายการผลิตและการปฏิบตั ิการ
2. อธิบาย ระบบการผลิต การผลติ และการปฏบิ ตั กิ าร
3. อธิบายความสมั พนั ธร์ ะหวา่ งการผลิตและ 1. การผลิตและการปฏิบตั ิการ
การจดั การ 2. ระบบการผลิต
4. อธิบายการออกแบบระบบการผลิตและ 3. ความสมั พนั ธร์ ะหวา่ งการผลิตและ
การปฏิบตั ิการ การจดั การ
5. อธิบายการวางผงั การไหลของงาน 4. การออกแบบระบบการผลิตและการ
6. อธิบายการปฏิบตั ิการของระบบการผลิต ปฏิบตั ิการ
5. การวางผงั การไหลของงาน
6. การปฏิบตั ิการของระบบการผลิต

17

รายวิชา 30001-1001 รายละเอยี ดของหน่วย 3(3)
6 ช่ัวโมง
หน่วย 8 การบริหารคุณภาพในองค์การ เอกสาร
อ้างองิ
ผลลพั ธ์ การเพม่ิ ผลผลติ ในองค์การ เวลา 8(P.149-P.192)
ทป
(Output/Outcome) ปัจจยั ป้อน หรือเนื้อหาสาระ 6-
(Input or Contents)
1. อธิบายวตั ถปุ ระสงคข์ องการเพิ่มผลผลิต
2. อธิบายปัจจยั ท่ีมีอิทธิพลตอ่ การเพิ่ม การเพม่ิ ผลผลติ ในองค์การ
1. วตั ถุประสงคข์ องการเพ่ิมผลผลิต
ผลผลิต 2.ปัจจยั ท่ีมีอิทธิพลตอ่ การเพ่ิมผลผลิต
3. อธิบายองคป์ ระกอบของการเพิ่มผลผลิต 3.องคป์ ระกอบของการเพมิ่ ผลผลิต
4. อธิบายข้นั ตอนและวธิ ีการควบคมุ การ 4.ข้นั ตอนและวิธีการควบคมุ การผลิต
5.ประเภทของการผลิต
ผลิต 6.กระบวนการผลิต
5. อธิบายประเภทและกระบวนการผลิต 7.การเพ่ิมผลผลิตโดยรวม
เลือกใชข้ ้นั ตอนวิธีการควบคุมการผลิต

18

รายวชิ า 30001-1001 รายละเอยี ดของหน่วย 3(3)
3 ชั่วโมง
หน่วย 9 การบริหารคุณภาพในองค์การ เอกสาร
อ้างองิ
ผลลพั ธ์ เร่ืองการปรับปรุงการเพม่ิ ผลผลติ เวลา 9(P.171-P.192)
ปัจจยั ป้อน หรือเนื้อหาสาระ ทป
(Output/Outcome) 21
(Input or Contents)
1.อธิบายระบบการผลิต
2.อธิบายการเพมิ่ ผลผลิตดว้ ยเทคโนโลยี วธิ กี ารปรับปรุงการเพม่ิ ผลผลติ
3.อธิบายเทคนิคทางวิศวกรรมอุตสาหการ 1.ระบบการผลิต
4.อธิบายการผลิตแบบทนั เวลาและการ 2.การเพมิ่ ผลผลิตดว้ ยเทคโนโลยี
บารุงรักษาทวีผล 3.เทคนิคทางวิศวกรรม อุตสาหการ
5.เลือกใชว้ ธิ ีการปรับปรุงการเพมิ่ ผลผลิต 4.การผลิตแบบทนั เวลาพอดี
5. การบารุงรักษาทวีผล

19

รายวชิ า 30001-1001 รายละเอยี ดของหน่วย 3(3)
3 ช่ัวโมง
หน่วย 10 การบริหารคุณภาพในองค์การ เอกสาร
อ้างองิ
ผลลพั ธ์ เร่ืองการวดั การเพมิ ผลผลติ เวลา 10(P.193-P.212)
ทป
(Output/Outcome) ปัจจยั ป้อน หรือเนื้อหาสาระ 21
(Input or Contents)
1. อธิบายความหมายของการวดั การเพ่มิ
ผลผลิต การวดั การเพมิ่ ผลผลติ
2. อธิบายดชั นีวดั ผลการปฏิบตั ิงาน 1. ความหมายของการวดั การเพิ่ม
3. อธิบายสาเหตทุ ่ีตอ้ งวดั การเพมิ่ ผลผลิต ผลผลิต
4. อธิบายองคป์ ระกอบของการวดั การเพม่ิ 2. ดชั นีวดั ผลการปฏิบตั ิงาน
ผลผลิต 3. สาเหตทุ ี่ตอ้ งวดั การเพมิ่ ผลผลิต
5. อธิบายประเภทของการวดั การเพิ่มผลผลิต 4. องคป์ ระกอบของการวดั การเพม่ิ
ผลผลิต
5. ประเภทของการวดั การเพิ่มผลผลิต

20

รายละเอยี ดของหน่วย

รายวชิ า 30001-1001 การบริหารคุณภาพในองค์การ 3(3)
3 ช่ัวโมง
หน่วย 11 กลยทุ ธ์การเพมิ่ ประสิทธิภาพการทางาน เอกสาร
อ้างองิ
ผลลพั ธ์ ปัจจยั ป้อน หรือเนื้อหาสาระ เวลา 11(P.213-P.232)

(Output/Outcome) (Input or Contents) ทป

กลยทุ ธ์การเพม่ิ ประสิทธภิ าพการ 3-

ทางาน

1.อธิบายหลกั การบริหารเชิงกลยทุ ธ์ 1.การบริหารเชิงกลยทุ ธ์
2.อธิบายการบริหารการผลิต
3.อธิบายการออกแบบและการปรับปรุงการ 2.การบริหารการผลิต
ผลิตดว้ ย PDCA
4.อธิบายขอ้ เสนอแนะการปรับปรุงงาน 3.การออกแบบประสิทธิภาพ
5.อธิบายการบริหารคณุ ภาพทว่ั ท้งั องคก์ าร
6.วเิ คราะห์และเลือกใชก้ ลยทุ ธก์ ารเพ่ิม 4.การปรับปรุงผลิตภณั ฑด์ ว้ ย วงจร
ประสิทธิภาพการทางานไดเ้ หมาะสม
PDCA

5.ขอ้ เสนอแนะการปรับปรุงงาน

6.การบริหารคณุ ภาพทว่ั ท้งั องคก์ ร

7.ปัญหาการบริหารการผลิต

21

รายละเอยี ดของหน่วย

รายวิชา 30001-1001 การบริหารคุณภาพในองค์การ 3(3)
3 ชั่วโมง
หน่วย 12 จริยธรรมและความรับผิดชอบต่อสังคม เอกสาร
อ้างองิ
ผลลพั ธ์ ปัจจยั ป้อน หรือเนื้อหาสาระ เวลา 11(P.233-P.251)

(Output/Outcome) (Input or Contents) ทป

จริยธรรมและความรับผิดชอบต่อ 2 1

สังคม

1.อธิบายความรับผิดชอบท่ีองคก์ ารมีต่อ บทนา
สงั คม
2.อธิบายการจดั การดา้ น จริยธรรมของ 1.ความรับผิดชอบต่อสงั คม
องคก์ าร
3.อธิบายการสร้างมาตรฐานทางจริยธรรม 2.การจดั การดา้ นจริยธรรม
ขององคก์ าร
4.อธิบายขอบเขตความ รับผดิ ชอบของ 3.ขอบเขตความรับผิดชอบขององคก์ าร
องคก์ าร
5.นาความรู้มาประยกุ ตใ์ ชใ้ นการดาเนินงาน
ตา่ งๆ

รายวิชา รายละเอยี ดของหน่วย 22
(30001-1001) การพฒั นางานด้วยระบบคณุ ภาพและเพม่ิ ผลผลติ
3(3)
หน่วย บรรณานุกรม/สื่อโสตทศั น์ 3
หน่วย 1 6
สมชาย วณารักษ.์ การพฒั นางานดว้ ยระบบคณุ ภาพและเพมิ่ ผลผลิต.สานกั พมิ พ์ 3
หน่วย 2 เอมพนั ธ,์ 2549 หนา้ 1-20 6
สมชาย วณารักษ.์ การพฒั นางานดว้ ยระบบคณุ ภาพและเพิ่มผลผลิต.สานกั พิมพ์ 6
หน่วย 3 เอมพนั ธ,์ 2549 หนา้ 21-41 3
สมชาย วณารักษ.์ การพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพม่ิ ผลผลิต.สานกั พิมพ์ 3
หน่วย 4 เอมพนั ธ,์ 2549 หนา้ 42-62 6
สมชาย วณารักษ.์ การพฒั นางานดว้ ยระบบคณุ ภาพและเพมิ่ ผลผลิต.สานกั พิมพ์ 3
หน่วย 5 เอมพนั ธ์,2549 หนา้ 63-84 3
สมชาย วณารักษ.์ การพฒั นางานดว้ ยระบบคณุ ภาพและเพิม่ ผลผลิต.สานกั พมิ พ์ 3
หน่วย 6 เอมพนั ธ,์ 2549 หนา้ 85-106
สมชาย วณารักษ.์ การพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพิ่มผลผลิต.สานกั พมิ พ์ 3
หน่วย 7 เอมพนั ธ,์ 2549 หนา้ 107-129
สมชาย วณารักษ.์ การพฒั นางานดว้ ยระบบคณุ ภาพและเพม่ิ ผลผลิต.สานกั พมิ พ์
หน่วย 8 เอมพนั ธ์,2549 หนา้ 130-148
สมชาย วณารักษ.์ การพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพ่ิมผลผลิต.สานกั พมิ พ์
หน่วย 9 เอมพนั ธ,์ 2549 หนา้ 149-170
สมชาย วณารักษ.์ การพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพ่ิมผลผลิต.สานกั พิมพ์
หน่วย 10 เอมพนั ธ,์ 2549 หนา้ 171-192
สมชาย วณารักษ.์ การพฒั นางานดว้ ยระบบคณุ ภาพและเพ่ิมผลผลิต.สานกั พมิ พ์
หน่วย 11 เอมพนั ธ,์ 2549 หนา้ 193-212
สมชาย วณารักษ.์ การพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพม่ิ ผลผลิต.สานกั พมิ พ์
หน่วย12 เอมพนั ธ์,2549 หนา้ 213-232
สมชาย วณารักษ.์ การพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพิ่มผลผลิต.สานกั พมิ พ์
เอมพนั ธ์,2549 หนา้ 233-251

23

แผนการจดั การเรียนรู้ท่ี 1
สัปดาห์ที่ 1 รหสั วชิ า 30001-1001 ชื่อวิชา การบริหารคุณภาพในองค์การ หน่วยการเรียนรู้ที่ 1

ชื่อหน่วย ความสาคัญของระบบคณุ ภาพ เวลา 3ชั่วโมง
1. สาระสาคัญ

คณุ ภาพ (Quality) มีความหมายหลากหลาย แตโ่ ดยทว่ั ไปแลว้ ลกู คา้ จะซ้ือสินคา้ หรือบริการมกั จะ
ตอ้ งคานึงถึงคณุ ลกั ษณะตา่ งๆ (Characteristics) ซ่ึงเกี่ยวขอ้ งกบั ประโยชน์และการใชส้ อยของสินคา้ หรือ
ผลิตภณั ฑใ์ นอนั ที่จะสร้างความพึงพอใจ (Satisfaction) แก่ผบู้ ริโภคหรือผใู้ ชบ้ ริการ คุณภาพยงั มีความสาคญั
ตอ่ องคก์ าร เพราะทาใหอ้ งคก์ ารบรรลุเป้าหมายตามที่กาหนด คณุ ภาพยงั มีผลกระทบต่อรูปแบบการ
ดาเนินการในทุกระดบั ซ่ึงแต่ละองคก์ ารมกั จะมีการกาหนดแนวทางและรูปแบบกิจกรรมคณุ ภาพให้
สอดคลอ้ งกบั การดาเนินงาน ทาใหเ้ กิดการควบคมุ คุณภาพในกระบวนการผลิต
2. จดุ ประสงค์การเรียนรู้

2.1 จุดประสงค์ทัว่ ไป เพ่อื ใหผ้ เู้ รียน

1. อธิบายความสาคญั และความเป็นมาของการควบคุมคณุ ภาพได้
2. อธิบายระบบคุณภาพและการจดั การคุณภาพได้
3. อธิบายการประกนั คณุ ภาพได้
4. อธิบายประโยชนข์ องการจดั การคณุ ภาพได้
2.2 จดุ ประสงค์เชิงพฤติกรรม เพอื่ ใหผ้ เู้ รียนสามารถ

1. อธิบายความสาคญั และความเป็นมาของการควบคมุ คุณภาพได้
2. อธิบายระบบคุณภาพและการจดั การคณุ ภาพได้
3. อธิบายการประกนั คุณภาพได้
4. อธิบายประโยชน์ของการจดั การคณุ ภาพได้
5. เลือกการจดั การคณุ ภาพมาประยกุ ตใ์ ชง้ านได้
6. มีการพฒั นาคณุ ธรรม จริยธรรม ค่านิยม และคณุ ลกั ษณะอนั พงึ ประสงคท์ ี่ผสู้ อนสามารถ

สงั เกตเห็นได้ ในดา้ นความมีมนุษยสัมพนั ธ์ ความมีวินยั ความรับผดิ ชอบ ความเช่ือมนั่ ใน
ตนเอง ความสนใจใฝ่ รู้ ความรักสามคั คี ความกตญั ญูกตเวที
3. สาระการเรียนรู้

1. บทนา
2. ความสาคญั ของคณุ ภาพ
3. ความเป็นมาของการควบคมุ คณุ ภาพ
4. ระบบคณุ ภาพ
5. การจดั การคุณภาพ

24

6. แนวทางการจดั การคุณภาพ
7. การประกนั คุณภาพ
8. ประโยชน์ของการจดั การคณุ ภาพ
4. กจิ กรรมการเรียนรู้/กระบวนการเรียนรู้
ข้นั นาเข้าสู่บทเรียน
1. นกั ศึกษาอา่ นบตั รคาขอ้ ความที่เกี่ยวขอ้ งกบั การพฒั นาคุณภาพการผลิตท้งั ภาษาไทยและ
ภาษาองั กฤษ และร่วมกนั อภิปรายถึงความหมายของขอ้ ความน้นั
2. ครูและนกั ศึกษาร่วมสรุปผลท่ีไดจ้ ากการอภิปราย และครูอธิบายเพมิ่ เติมเก่ียวกบั ขอ้ ความท่ีปรากฏ
ในบตั รคา
ข้นั สอนกจิ กรรม

ตอนที่ 1
3. นกั ศึกษาแบ่งกลุ่มตามความเหมาะสม ออกเป็น 4 กล่มุ ศึกษาเอกสารการสอน และสรุป
สาระสาคญั ลงแผน่ ใส ตามหัวขอ้ ดงั น้ี

กลมุ่ ท่ี 1 ความสาคญั และความเป็นมาของการควบคมุ คุณภาพ
กลมุ่ ท่ี 2 การจดั การคุณภาพ
กลุ่มที่ 3 แนวทางการจดั การคณุ ภาพ
กลุ่มท่ี 4 การประกนั คุณภาพ และประโยชนข์ องการจดั การคณุ ภาพ
4. ผแู้ ทนแตล่ ะกลุ่มนาเสนอประกอบแผน่ ใสหนา้ ช้นั เรียน ครูและนกั ศึกษาท้งั ช้นั ร่วมกนั อภิปราย
เพมิ่ เติม
ตอนท่ี 2
5. นกั ศึกษาแบ่งกลมุ่ ใหม่ตามความเหมาะสม เลือกประธานและเลขานุการกลุม่ รับใบงานไปปฏิบตั ิ
6. นกั ศึกษาศึกษาคาส่งั จากใบงานและปฏิบตั ิงานกลมุ่
7. ตวั แทนกลุ่มนาเสนอผลงานหนา้ ช้นั เรียน
8. ครูและประธานกลุม่ ประเมินพฤติกรรมการปฏิบตั ิงานกลุ่ม และประเมินการนาเสนอผลงาน
กลมุ่
9. ครูสรุปสาระสาคญั จากใบงาน
ข้นั สรุป
10. ครูสรุปสาระสาคญั ของเน้ือหาหน่วยท่ี 1 โดยวธิ ีถาม-ตอบ
11. นกั ศึกษาซกั ถามขอ้ สงสยั
12. นกั ศึกษาทาแบบประเมินผลการเรียนรู้หน่วยที่ 1
13. นกั ศึกษาตรวจคาตอบจากแผ่นใส และประเมินตนเองจากแบบประเมินตนเอง
ข้นั วัดและประเมินผล

25

1. ครูใหน้ กั เรียนทาแบบทดสอบหลงั เรียน
2. ครูเฉลยการทดสอบหลงั เรียน
งานที่มอบหมาย

ก่อนเรียน
- ศึกษาบทเรียนมาล่วงหนา้

ขณะเรียน
- ทาแบบฝึกทกั ษะ

หลงั เรียน
- ทาแบบฝึกทกั ษะ (ที่เหลือจากหอ้ งเรียน)
- ทากิจกรรมเพอ่ื ส่งเสริมการเรียนรู้
- ทบทวนเน้ือหาสาระท่ีไดเ้ รียนไปแลว้

5. สื่อและแหล่งการเรียนรู้
1. หนงั สือเรียนวิชาการพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพม่ิ ผลผลิต (3000-0101) ของสานกั พมิ พ์

เอมพนั ธ์
2. แนวการสอนวชิ าการพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพ่มิ ผลผลิต (3000-0101)
3. แบบประเมินคุณธรรม – จริยธรรม
4. ใบความรู้
5 แบบฝึกทกั ษะ
6 แบบฝึกหดั

6.การวดั ผลประเมินผล

6.1 วดั ผลประเมนิ ผลตามจดุ ประสงค์
6.1.1 ทาแบบฝึกทกั ษะ
6.1.2 ทากิจกรรมเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้
6.1.3 ทาแบบทดสอบหลงั เรียน
6.1.4 ประเมินพฤติกรรม

6.2 เคร่ืองมือวัดผลประเมนิ ผล
6.2.1 แบบฝึกทกั ษะ
6.2.2 กิจกรรมเพ่ือส่งเสริมการเรียนรู้
6.2.3 แบบทดสอบหลงั เรียน
6.2.4 แบบประเมินพฤติกรรม

6.3 วิธวี ัดผลประเมนิ ผล

26

6.3.1 สงั เกตพฤติกรรมการเรียนของผเู้ รียน
6.3.2 การซกั ถามและตอบปัญหา
6.3.3 ตรวจแบบประเมินผลการเรียนรู้ก่อนเรียน
6.3.4 ตรวจผลงานกิจกรรมเสนอแนะของผเู้ รียน
6.4 เกณฑ์การวดั ผลประเมนิ ผล
6.4.1 ทาแบบฝึกทกั ษะ ถูกตอ้ งอยา่ งนอ้ ย 70 %
6.4.2 ทากิจกรรมเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ ถูกตอ้ งอยา่ งนอ้ ย 80 %
6.4.3 ทาแบบทดสอบหลงั เรียนถูกตอ้ งอยา่ งนอ้ ย 50 %
6.4.4 ประเมินพฤติกรรม คะแนนตามสภาพจริง
7. กจิ กรรมเสนอแนะ/งานท่ีมอบหมาย
7.1 กจิ กรรมเสนอแนะ

-
7.2 งานทม่ี อบหมาย
ก่อนเรียน
ทดสอบก่อนเรียน
ขณะเรียน
ทาแบบฝึกทกั ษะ

หลงั เรียน
ทบทวนและศึกษาคน้ ควา้ เพิ่มเติม
ทาแบบฝึ กหดั

8. เอกสารอ้างองิ /บรรณานุกรม
- สมชาย วณารักษ.์ การพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพิม่ ผลผลิต.สานกั พิมพเ์ อมพนั ธ์,2549

9. บนั ทึกหลงั การจัดการเรียนรู้
9.1 ผลการจดั การเรียนรู้
นกั เรียนต้งั ใจฟังเร่ืองหลกั เกณฑก์ ารใหค้ ะแนนเป็นอยา่ งดี และสนใจเน้ือหาที่จะทาการเรียนการ

สอนร่วมกนั
9.2 ปัญหาและอปุ สรรค
-
9.3 แนวทางแกไ้ ข
-
9.4 ขอ้ เสนอแนะ (ถา้ มี)

27

แผนการจดั การเรียนรู้ท่ี 2

สัปดาห์ท่ี 2-3 รหัสวชิ า 30001-1001 ช่ือวิชา การบริหารคุณภาพในองค์การ หน่วยการเรียนรู้ท่ี 2

ชื่อหน่วย การบริหารงานคณุ ภาพ เวลา 6 ชั่วโมง

1. สาระสาคัญ
การบริหารงาน (Management) เป็นกระบวนการเพื่อให้บรรลุจุดมุ่งหมายขององคก์ าร ประกอบดว้ ย

นโยบายและวตั ถุประสงค์เชิงคุณภาพ การจัดการเค้าโครงสร้าง หน้าท่ีความรับผิดชอบของแต่ละฝ่ ายท่ี
เอ้ืออานวยต่อการทางาน โดยมีเป้าหมายให้เกิดคุณภาพตรงกบั ความตอ้ งการของลูกคา้ ซ่ึงมีความสัมพนั ธ์
อย่างย่ิงกับ ตน้ ทุนการผลิต (Production Cost) การลดตน้ ทุนอย่างถูกวิธีจึงถูกนามาใช้ ในการบริหารงาน
คุณภาพเพื่อความไดเ้ ปรียบขององคก์ ารท่ีสร้างความพึงพอใจใหก้ บั ลูกคา้ ดว้ ยผลิตภณั ฑท์ ี่มีคุณภาพ ซ่ึงจะนา
ความมนั่ คงมาสู่ องคก์ ารในท่ีสุด

2. จดุ ประสงค์การเรียนรู้
2.1 จุดประสงค์ท่วั ไป เพอ่ื ใหผ้ เู้ รียน

1. อธิบายความหมายของการบริหารได้
2. อธิบายองคป์ ระกอบของการบริหารงานคณุ ภาพได้
3. อธิบายหนา้ ที่ของการบริหารได้
4. อธิบายองคก์ ารคณุ ภาพได้
5. อธิบายตน้ ทนุ และประเภทตน้ ทุนคุณภาพได้

2.2 จดุ ประสงค์เชิงพฤติกรรม เพือ่ ใหผ้ เู้ รียนสามารถ

1. อธิบายความหมายของการบริหารได้
2. อธิบายองคป์ ระกอบของการบริหารงานคุณภาพได้
3. อธิบายหนา้ ที่ของการบริหารได้

4. อธิบายองคก์ ารคุณภาพได้
5. อธิบายตน้ ทนุ และประเภทตน้ ทนุ คณุ ภาพได้
6. เลือกใชแ้ นวทางการลดตน้ ทนุ กบั กิจการไดเ้ หมาะสม
7. มีการพฒั นาคุณธรรม จริยธรรม ค่านิยม และคุณลกั ษณะอนั พงึ ประสงคท์ ่ีผสู้ อนสามารถ

สงั เกตเห็นได้ ในดา้ นความมีมนุษยสมั พนั ธ์ ความมีวินยั ความรับผิดชอบ ความเช่ือมน่ั ใน
ตนเอง ความสนใจใฝ่ รู้ ความรักสามคั คี ความกตญั ญูกตเวที

3. สาระการเรียนรู้

1. ความหมายของการบริหาร
2. องคป์ ระกอบของการบริหาร
3. หนา้ ที่ของการบริหาร

28

4. องคก์ ารคุณภาพ
5. ตน้ ทนุ คณุ ภาพ

6. ประเภทตน้ ทุนคุณภาพ
7. แนวทางการลดตน้ ทนุ

4. กจิ กรรมการเรียนรู้/กระบวนการเรียนรู้

ข้นั นาเข้าสู่บทเรียน

1. นกั ศึกษาดูแผนภมู ิองคป์ ระกอบการบริหาร และสนทนากบั ครูในหวั ขอ้ การบริหารงาน
2. ครูอธิบายสรุปถึงความหมายและองคป์ ระกอบของการบริหาร นกั ศึกษาซกั ถามขอ้ สงสัย

ข้นั สอนกจิ กรรม

3. นกั ศึกษาจดั กลมุ่ เป็นกลมุ่ ยอ่ ยๆ ตามความเหมาะสมออกเป็น 5 กล่มุ กลุ่มละ 5 คน เรียกว่า กลุ่มบา้ น 1, 2, 3,
4, 5

4. สมาชิกกลมุ่ ท้งั 5 คน ในแตล่ ะกลมุ่ บา้ นยอ่ ยๆ จะไดร้ ับใบงานเหมอื นกนั ดงั น้ี
สมาชิกคนที่ 1 ใบงานที่ 1 เรื่อง องคป์ ระกอบและหนา้ ท่ีของการบริหาร
สมาชิกคนที่ 2 ใบงานที่ 2 เร่ือง องคก์ ารคณุ ภาพ
สมาชิกคนที่ 3 ใบงานที่ 3 เร่ือง ตน้ ทุนคุณภาพ
สมาชิกคนท่ี 4 ใบงานท่ี 4 เร่ือง ประเภทตน้ ทนุ คณุ ภาพ
สมาชิกคนท่ี 5 ใบงานท่ี 5 เรื่อง แนวทางการลดตน้ ทนุ
เมื่อไดร้ ับใบงานครบ ครูใหน้ กั ศกึ ษาท่ีไดร้ ับใบงานเรื่องเดียวกนั เขา้ กลุ่มกนั เรียกวา่ กลุม่ ผเู้ ช่ียวชาญ

ซ่ึงจะมี 5 กลุ่ม ตามใบงานท่ีเหมือนกนั แตล่ ะกลมุ่ เลือกประธานและเลขานุการของตน
5. สมาชิกกล่มุ ผเู้ ชี่ยวชาญแต่ละกล่มุ ศึกษาคน้ ควา้ และทากิจกรรมที่กาหนดในใบงาน โดยร่วมมือกนั แสดงความ

คดิ เห็นอภิปรายหาขอ้ สรุปแลว้ บนั ทึกลงในใบงานของตน
6. ประธานกลุ่มผเู้ ชี่ยวชาญสังเกตพฤติกรรมสมาชิกกลมุ่
7. ครูสังเกตพฤติกรรมการทางานกลุ่ม

ข้ันสรุป

8. นักศึกษาแต่ละคนในกลุ่มผูเ้ ชี่ยวชาญกลบั มายงั กลุ่มเดิมคือ กลุ่มบ้านย่อยๆ ที่ตนอยู่ แลว้ ผลดั กนั อธิบายให้
เพื่อนสมาชิกฟังในเรื่องที่ตนคน้ ควา้ และไดข้ อ้ สรุปมา

9. ครูสงั เกตพฤติกรรมกลมุ่
10. ครูสรุปสาระสาคญั หน่วยท่ี 2 อกี คร้ังโดยวธิ ีถาม-ตอบ
11. นกั ศึกษาทาแบบประเมินผลการเรียนรู้ ครูเฉลยให้นักศึกษาตรวจเองแลว้ ประเมินตนเองจากแบบประเมิน
ตนเองเพ่ือทดสอบความซื่อสตั ย์

ข้นั วดั และประเมินผล
1. ครูใหน้ กั เรียนทาแบบทดสอบหลงั เรียน
2. ครูเฉลยการทดสอบหลงั เรียน

29

งานทมี่ อบหมาย
ก่อนเรียน
- ศึกษาบทเรียนมาล่วงหนา้
ขณะเรียน
- ทาแบบฝึกทกั ษะ
หลงั เรียน
- ทาแบบฝึกทกั ษะ (ท่ีเหลือจากหอ้ งเรียน)
- ทากิจกรรมเพ่อื ส่งเสริมการเรียนรู้
- ทบทวนเน้ือหาสาระที่ไดเ้ รียนไปแลว้

5. สื่อและแหล่งการเรียนรู้
1. หนงั สือเรียนวิชาการพฒั นางานดว้ ยระบบคณุ ภาพและเพิ่มผลผลิต (3000-0101) ของสานกั พมิ พ์

เอมพนั ธ์
2. แนวการสอนวิชาการพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพ่มิ ผลผลิต (3000-0101)
3. แบบประเมินคุณธรรม – จริยธรรม
4. ใบความรู้
5 แบบฝึกทกั ษะ
6 แบบฝึกหดั

6.การวัดผลประเมินผล

6.1 วัดผลประเมนิ ผลตามจุดประสงค์
6.1.1 ทาแบบฝึกทกั ษะ
6.1.2 ทากิจกรรมเพ่อื ส่งเสริมการเรียนรู้
6.1.3 ทาแบบทดสอบหลงั เรียน
6.1.4 ประเมินพฤติกรรม

6.2 เครื่องมือวัดผลประเมนิ ผล
6.2.1 แบบฝึกทกั ษะ
6.2.2 กิจกรรมเพอ่ื ส่งเสริมการเรียนรู้
6.2.3 แบบทดสอบหลงั เรียน
6.2.4 แบบประเมินพฤติกรรม

6.3 วิธวี ดั ผลประเมินผล
6.3.1 สังเกตพฤติกรรมการเรียนของผเู้ รียน
6.3.2 การซกั ถามและตอบปัญหา

30

6.3.3 ตรวจแบบประเมินผลการเรียนรู้ก่อนเรียน
6.3.4 ตรวจผลงานกิจกรรมเสนอแนะของผเู้ รียน
6.4 เกณฑ์การวดั ผลประเมนิ ผล
6.4.1 ทาแบบฝึกทกั ษะ ถูกตอ้ งอยา่ งนอ้ ย 70 %
6.4.2 ทากิจกรรมเพือ่ ส่งเสริมการเรียนรู้ ถูกตอ้ งอยา่ งนอ้ ย 80 %
6.4.3 ทาแบบทดสอบหลงั เรียนถูกตอ้ งอยา่ งนอ้ ย 50 %
6.4.4 ประเมินพฤติกรรม คะแนนตามสภาพจริง
7. กจิ กรรมเสนอแนะ/งานที่มอบหมาย
7.1 กจิ กรรมเสนอแนะ

-
7.2 งานทมี่ อบหมาย
ก่อนเรียน
-
ขณะเรียน
ทาแบบฝึกทกั ษะ

หลงั เรียน
ทบทวนและศึกษาคน้ ควา้ เพิ่มเติม
ทาแบบฝึ กหดั

8. เอกสารอ้างองิ /บรรณานุกรม
- สมชาย วณารักษ.์ การพฒั นางานดว้ ยระบบคณุ ภาพและเพิม่ ผลผลิต.สานกั พิมพเ์ อมพนั ธ์,2549

9. บนั ทกึ หลงั การจัดการเรียนรู้
9.1 ผลการจดั การเรียนรู้
นกั เรียนใหค้ วามสนใจการเรียนเป็นอยา่ งดี และใหค้ วามร่วมมือกนั ทาแบบฝึกหัดดี
9.2 ปัญหาและอุปสรรค
-
9.3 แนวทางแกไ้ ข
-
9.4 ขอ้ เสนอแนะ (ถา้ มี)
-

31

แผนการจัดการเรียนรู้ท่ี 3

สัปดาห์ที่ 4 รหสั วชิ า 30001-1001 ช่ือวชิ า การบริหารคุณภาพในองค์การ หน่วยการเรียนรู้ที่ 3

ช่ือหน่วย ระบบการบริหารงานคณุ ภาพ เวลา 3 ช่ัวโมง

1. สาระสาคญั

อตุ สาหกรรมการผลิตตอ้ งเผชิญกบั สภาวะการแข่งขนั อยา่ งรุนแรงในตลาดโลก จากการเพิม่

มาตรฐานป้องกนั ทางการคา้ ซ่ึงถกู ต้งั ข้ึนเพอ่ื เป็นเง่ือนไขการส่งออก มาตรฐาน ISO จึงเป็นมาตรฐานระบบ

คณุ ภาพท่ี เกี่ยวขอ้ งกบั การจดั การคุณภาพ โดยเฉพาะมาตรฐาน ISO 9000 มาตรฐาน ISO 14000 เก่ียวขอ้ งกบั

ระบบ การจดั การส่ิงแวดลอ้ ม และมาตรฐาน ISO 18000 เกี่ยวขอ้ งกบั การจดั การอาชีวอนามยั และความ

ปลอดภยั ซ่ึงมาตรฐานต่างๆ กจ็ ะมงุ่ เนน้ กระบวนการการผลิตผลิตภณั ฑบ์ นพ้นื ฐานการจดั การคณุ ภาพ การ

ป้องกนั การเกิดขอ้ บกพร่องในกระบวนการผลิต2.

จุดประสงค์การเรียนรู้

2.1 จดุ ประสงค์ท่วั ไป เพอ่ื ใหผ้ เู้ รียน

1. อธิบายความสาคญั ของระบบมาตรฐานได้
2. อธิบายมาตรฐาน ISO 9000 ได้
3. อธิบายปัจจยั ความสาเร็จของการปรับองคก์ ารได้
4. อธิบายประโยชน์ของมาตรฐาน ISO 9000 ได้
2.2 จุดประสงค์เชิงพฤตกิ รรม เพ่ือใหผ้ เู้ รียนสามารถ

1. อธิบายความสาคญั ของระบบมาตรฐานได้

2. อธิบายมาตรฐาน ISO 9000 ได้

3. อธิบายปัจจยั ความสาเร็จของการปรับองคก์ ารได้

4. อธิบายประโยชน์ของมาตรฐาน ISO 9000 ได้

5. วิเคราะหก์ ารใชม้ าตรฐานแต่ละประเภทไดถ้ กู ตอ้ ง
6. มีการพฒั นาคณุ ธรรม จริยธรรม คา่ นิยม และคณุ ลกั ษณะอนั พงึ ประสงคท์ ี่ผสู้ อนสามารถ

สงั เกตเห็นได้ ในดา้ นความมีมนุษยสมั พนั ธ์ ความมีวินยั ความรับผิดชอบ ความเชื่อมน่ั ใน
ตนเอง ความสนใจใฝ่ รู้ ความรักสามคั คี ความกตญั ญูกตเวที

3. สาระการเรียนรู้

1. ความสาคญั ของระบบมาตรฐาน
2. มาตรฐาน ISO 9000
3. ปัจจยั ความสาเร็จการปรับองคก์ ารเขา้ สู่มาตรฐาน ISO
4. ประโยชน์ของมาตรฐาน ISO 9000
5. มาตรฐาน ISO 14000

32

6. มาตรฐาน ISO 18000
4. กจิ กรรมการเรียนรู้/กระบวนการเรียนรู้

ข้นั นาเข้าสู่บทเรียน
1. นกั ศึกษาอภิปรายความสาคญั ของระบบมาตรฐาน
2. ครูสรุปความสาคญั ของระบบมาตรฐาน
ข้นั สอนกจิ กรรม
3. นกั ศึกษาจดั กล่มุ ตามความเหมาะสม แตล่ ะกลุ่มเลือกประธานและเลขานุการ

กลมุ่ ที่ 1 มาตรฐาน ISO 9000
กลมุ่ ที่ 2 ปัจจยั ความสาเร็จการปรับองคก์ ารเขา้ สู่มาตรฐาน ISO
กลมุ่ ที่ 3 ประโยชน์ของมาตรฐาน ISO 9000
กลมุ่ ท่ี 4 มาตรฐาน ISO 14000
กลุ่มที่ 5 มาตรฐาน ISO 18000
4. ประธานกล่มุ สังเกตพฤติกรรมการเขา้ ร่วมกิจกรรมกลุ่มของสมาชิกในกลุ่มพร้อมท้งั บนั ทึกส่งครู
5. ตวั แทนกลุ่มนาเสนอผลการอภิปรายกลุ่ม กลุ่มละไม่เกิน 10 นาที ตามลาดบั ผทู้ ี่สังเกตพฤติกรรม
การเสนอผลงานบนั ทึกส่งครู
ข้ันสรุป
6. ครูและนกั ศึกษาอภิปรายสรุป ร่วมกนั
7. สรุปผลเพ่อื วดั ความเขา้ ใจในเรื่องระบบบริหารงานคุณภาพจากใบงาน
8. นกั ศึกษาและครูร่วมสรุปเน้ือหาในหน่วยท่ี 3 โดยวธิ ีถาม-ตอบและใชแ้ ผน่ ใสประกอบ
9. นกั ศึกษาทาแบบประเมินผลการเรียนรู้และประเมินตนเองจากแบบประเมินตนเอง
ข้นั วัดและประเมินผล
1. ครูใหน้ กั เรียนทาแบบทดสอบหลงั เรียน
2. ครูเฉลยการทดสอบหลงั เรียน
งานท่มี อบหมาย
ก่อนเรียน

- ศึกษาบทเรียนมาลว่ งหนา้
ขณะเรียน

- ทาแบบฝึกทกั ษะ และมีเอกสารของระบบคุณภาพเป็นสือนอกเหนือจากตารา
เรียนและใหน้ กั เรียนทกุ คนมีส่วนร่วมกนั ตอบคาถาม

หลงั เรียน
- ทาแบบฝึกทกั ษะ (ที่เหลือจากหอ้ งเรียน)
- ทากิจกรรมเพอื่ ส่งเสริมการเรียนรู้

33

5. ส่ือและแหล่งการเรียนรู้
1. หนงั สือเรียนวิชาการพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพ่ิมผลผลิต (3000-0101) ของสานกั พมิ พ์

เอมพนั ธ์
2. แนวการสอนวชิ าการพฒั นางานดว้ ยระบบคณุ ภาพและเพ่มิ ผลผลิต (3000-0101)
3. แบบประเมินคุณธรรม – จริยธรรม
4. ใบความรู้
5 แบบฝึกทกั ษะ
6 แบบฝึกหดั

6.การวัดผลประเมินผล
6.1 วัดผลประเมนิ ผลตามจุดประสงค์
6.1.1 ทาแบบฝึกทกั ษะ
6.1.2 ทากิจกรรมเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้
6.1.3 ทาแบบทดสอบหลงั เรียน
6.1.4 ประเมินพฤติกรรม
6.2 เคร่ืองมือวัดผลประเมินผล
6.2.1 แบบฝึกทกั ษะ
6.2.2 กิจกรรมเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้
6.2.3 แบบทดสอบหลงั เรียน
6.2.4 แบบประเมินพฤติกรรม
6.3 วิธวี ัดผลประเมนิ ผล
6.3.1 สงั เกตพฤติกรรมการเรียนของผเู้ รียน
6.3.2 การซกั ถามและตอบปัญหา
6.3.3 ตรวจแบบประเมินผลการเรียนรู้ก่อนเรียน
6.3.4 ตรวจผลงานกิจกรรมเสนอแนะของผเู้ รียน
6.4 เกณฑ์การวดั ผลประเมนิ ผล
6.4.1 ทาแบบฝึกทกั ษะ ถูกตอ้ งอยา่ งนอ้ ย 70 %
6.4.2 ทากิจกรรมเพอ่ื ส่งเสริมการเรียนรู้ ถูกตอ้ งอยา่ งนอ้ ย 80 %
6.4.3 ทาแบบทดสอบหลงั เรียนถูกตอ้ งอยา่ งนอ้ ย 50 %
6.4.4 ประเมินพฤติกรรม คะแนนตามสภาพจริง

34

7. กจิ กรรมเสนอแนะ/งานท่ีมอบหมาย
7.1 กจิ กรรมเสนอแนะ
-
7.2 งานท่ีมอบหมาย
ก่อนเรียน
นกั เรียนทุกคนรู้จักเอกสารทเ่ี ก่ียวข้องกบั การบริหารงานคุณภาพ
ขณะเรียน
ทาแบบฝึกทกั ษะ

หลงั เรียน
ทบทวนและศึกษาคน้ ควา้ เพิ่มเติม
ทาแบบฝึ กหดั

8. เอกสารอ้างองิ /บรรณานุกรม
- สมชาย วณารักษ.์ การพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพ่มิ ผลผลิต.สานกั พมิ พเ์ อมพนั ธ์,2549

9. บันทกึ หลงั การจดั การเรียนรู้
9.1 ผลการจดั การเรียนรู้
นกั เรียนทุกคนในช้นั เรียนรู้จกั เอกสารคุณภาพและการบริหารคุณภาพในระบบการผลิด ทุกคนใน

หอ้ งใหค้ วามร่วมมือดี

9.2 ปัญหาและอุปสรรค
-
9.3 แนวทางแกไ้ ข
-
9.4 ขอ้ เสนอแนะ (ถา้ มี)
-

35

แผนการจดั การเรียนรู้ที่ 4

สัปดาห์ที่ 5-6 รหัสวชิ า 30001-1001 ช่ือวิชา การบริหารคุณภาพในองค์การ หน่วยการเรียนรู้ท่ี 4

ชื่อหน่วย ระบบเอกสาร เวลา 6 ช่ัวโมง

1. สาระสาคญั

มาตรฐานระบบคุณภาพ ISO 9000 ไดร้ ะบุชดั เจนวา่ การจดั ทาระบบคุณภาพข้ึนอยู่กบั ลกั ษณะของ องค์การ

บนั ทึกเป็ นเอกสาร (Document) และคงไว้ (Maintain) ซ่ึงระบบคุณภาพท้ังน้ีเพ่ือให้ม่ันใจได้ว่ากระบวนการ

สอดคลอ้ งกบั ขอ้ กาหนด ระบบเอกสารประกอบดว้ ย นโยบายคุณภาพ (Quality Policy) และวตั ถุประสงคด์ า้ น

คุณภาพ (Quality Objectives) คู่มือคุณภาพ (Quality Manual) ระเบียบปฏิบัติการ (Documented Procedure)

และเอกสารอื่นๆ (Document) ท่ีจาเป็ น และบนั ทึกคุณภาพ (Record) ท่ีกาหนดเอกสารดงั กล่าวองคก์ ารเป็ น

ผจู้ ดั ทาเน้นการจดั เก็บให้เป็ นระบบ และนาไปปฏิบตั ิไดจ้ ริง “เอกสารควรเขียนให้ยดื หยุ่นสอดคลอ้ งกบั การ

ปฏิบตั ิขององคก์ าร และตอ้ งมีการจดั เก็บและควบคมุ อยา่ งเป็นระบบ”

จุดประสงค์การเรียนรู้

2.1 จดุ ประสงค์ทั่วไป เพอ่ื ใหผ้ เู้ รียน

1. อธิบายการจดั ทาเอกสารระบบคุณภาพได้
2. อธิบายข้นั ตอนการจดั ทาเอกสารระบบคณุ ภาพได้
3. อธิบายหลกั การจดั ทาเอกสารคุณภาพได้
4. อธิบายการจดั ระบบควบคมุ เอกสารและบนั ทึกได้
2.2 จดุ ประสงค์เชิงพฤติกรรม เพอ่ื ใหผ้ เู้ รียนสามารถ

1. อธิบายการจดั ทาเอกสารระบบคุณภาพได้
2. อธิบายข้นั ตอนการจดั ทาเอกสารระบบคณุ ภาพได้
3. อธิบายหลกั การจดั ทาเอกสารคุณภาพได้

4. อธิบายการจดั ระบบควบคุมเอกสารและบนั ทึกได้
5. เลือกใชแ้ ละออกแบบเอกสารท่ีเหมาะสมแก่การใชง้ านได้
6. มีการพฒั นาคณุ ธรรม จริยธรรม คา่ นิยม และคณุ ลกั ษณะอนั พึงประสงคท์ ่ีผสู้ อนสามารถ

สังเกตเห็นได้ ในดา้ นความมีมนุษยสมั พนั ธ์ ความมีวินยั ความรับผดิ ชอบ ความเชื่อมน่ั ใน
ตนเอง ความสนใจใฝ่ รู้ ความรักสามคั คี ความกตญั ญกู ตเวที

3. สาระการเรียนรู้
1. การจดั ทาเอกสารระบบคณุ ภาพ
2. ข้นั ตอนการจดั ทาเอกสารระบบคุณภาพ
3. หลกั การจดั ทาเอกสารคุณภาพ
4. การจดั ระบบควบคุมเอกสารและบนั ทึก

36

4. กจิ กรรมการเรียนรู้/กระบวนการเรียนรู้
ข้นั นาเข้าสู่บทเรียน
1. นกั ศึกษาทาแบบประเมินผลก่อนเรียน หน่วยท่ี 5 แลว้ ตรวจเกบ็ คะแนนไว้
2. นกั ศึกษาดูวดี ิทศั นเ์ รื่องการจดั ทาเอกสารระบบคณุ ภาพ ISO 9000 (10-15 นาที) แลว้ ร่วมกนั

อภิปรายแสดงความคดิ เห็น
3. ครูสรุปการอภิปรายแลว้ กล่าวนาเขา้ สู่หวั เร่ืองท่ีจะเรียนในหน่วยท่ี 5 คอื ระบบเอกสาร ซ่ึง

นกั ศึกษา ศึกษาไดใ้ นศนู ยก์ ารเรียน จากน้นั ครูอธิบายวิธีเรียนแบบศูนยก์ ารเรียน ใหน้ กั ศึกษาเขา้ ใจ
ข้นั สอนกจิ กรรม
4. นกั ศึกษาจดั กลุ่มเป็น 3 กลุ่ม แต่ละกลมุ่ ผลดั เปล่ียนหมุนเวยี นกนั เขา้ ศึกษาและทากิจกรรมใน

ศูนยท์ ่ีครูจดั ไวจ้ นครบ 4 ศูนย์ แต่ละศูนยม์ ีกิจกรรมให้นกั ศึกษาทาตามบตั รคาสั่งต่างๆ ศูนยส์ ารองเตรียมไว้
สาหรับกล่มุ ที่ทากิจกรรมเสร็จเร็ว

ศนู ยท์ ี่ 1 ศูนยท์ ่ี 2

ศูนยส์ ารอง

ศูนยท์ ี่ 3

5. เม่ือนกั ศึกษาทุกกลมุ่ เขา้ ศึกษาและทากิจกรรมครบทุกศนู ยก์ ารเรียนแลว้ ใหน้ กั ศึกษาเขา้ นง่ั
ประจาที่ใหต้ วั แทนกลุ่มแตล่ ะกลุ่มสรุปหนา้ ช้นั เรียนในหัวขอ้ ที่เขา้ ทากิจกรรมเป็นศูนยแ์ รก

ข้นั สรุป
6. นกั ศึกษาฟังครูสรุปบทเรียนอีกคร้ัง
7. นกั ศึกษาอภิปรายซกั ถาม
8. นกั ศึกษาทาแบบประเมินผลการเรียนรู้หลงั เรียนหน่วยที่ 5
9. นกั ศึกษาตรวจคาตอบจากแผน่ ใสและประเมินตนเองจากแบบประเมินตนเอง
ข้นั วัดและประเมินผล
1. ครูใหน้ กั เรียนทาแบบทดสอบหลงั เรียน
2. ครูเฉลยการทดสอบหลงั เรียน

37

งานทมี่ อบหมาย
ก่อนเรียน
- ศึกษาบทเรียนมาล่วงหนา้
ขณะเรียน
- ทาแบบฝึกทกั ษะ
หลงั เรียน
- ทาแบบฝึกทกั ษะ (ท่ีเหลือจากหอ้ งเรียน)
- ทากิจกรรมเพ่อื ส่งเสริมการเรียนรู้
- ทบทวนเน้ือหาสาระที่ไดเ้ รียนไปแลว้

5. สื่อและแหล่งการเรียนรู้
1. หนงั สือเรียนวิชาการพฒั นางานดว้ ยระบบคณุ ภาพและเพิ่มผลผลิต (3000-0101) ของสานกั พิมพ์

เอมพนั ธ์
2. แนวการสอนวิชาการพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพ่มิ ผลผลิต (3000-0101)
3. แบบประเมินคุณธรรม – จริยธรรม
4. ใบความรู้
5 แบบฝึกทกั ษะ
6 แบบฝึกหดั

6.การวัดผลประเมินผล

6.1 วัดผลประเมนิ ผลตามจุดประสงค์
6.1.1 ทาแบบฝึกทกั ษะ
6.1.2 ทากิจกรรมเพ่อื ส่งเสริมการเรียนรู้
6.1.3 ทาแบบทดสอบหลงั เรียน
6.1.4 ประเมินพฤติกรรม

6.2 เครื่องมือวัดผลประเมนิ ผล
6.2.1 แบบฝึกทกั ษะ
6.2.2 กิจกรรมเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้
6.2.3 แบบทดสอบหลงั เรียน
6.2.4 แบบประเมินพฤติกรรม

6.3 วิธวี ดั ผลประเมินผล
6.3.1 สังเกตพฤติกรรมการเรียนของผเู้ รียน
6.3.2 การซกั ถามและตอบปัญหา

38

6.3.3 ตรวจแบบประเมินผลการเรียนรู้ก่อนเรียน
6.3.4 ตรวจผลงานกิจกรรมเสนอแนะของผเู้ รียน
6.4 เกณฑ์การวดั ผลประเมนิ ผล
6.4.1 ทาแบบฝึกทกั ษะ ถูกตอ้ งอยา่ งนอ้ ย 70 %
6.4.2 ทากิจกรรมเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ ถกู ตอ้ งอยา่ งนอ้ ย 80 %
6.4.3 ทาแบบทดสอบหลงั เรียนถูกตอ้ งอยา่ งนอ้ ย 50 %
6.4.4 ประเมินพฤติกรรม คะแนนตามสภาพจริง
7. กจิ กรรมเสนอแนะ/งานท่มี อบหมาย
7.1 กจิ กรรมเสนอแนะ

-
7.2 งานทม่ี อบหมาย
ก่อนเรียน
-
ขณะเรียน
ทาแบบฝึกทกั ษะ

หลงั เรียน
ทบทวนและศึกษาคน้ ควา้ เพิ่มเติม
ทาแบบฝึ กหดั

8. เอกสารอ้างองิ /บรรณานุกรม
- สมชาย วณารักษ.์ การพฒั นางานดว้ ยระบบคณุ ภาพและเพ่ิมผลผลิต.สานกั พมิ พเ์ อมพนั ธ์,2549

9. บนั ทกึ หลงั การจัดการเรียนรู้
9.1 ผลการจดั การเรียนรู้
-
9.2 ปัญหาและอุปสรรค
-
9.3 แนวทางแกไ้ ข
-
9.4 ขอ้ เสนอแนะ (ถา้ มี)
-

39

แผนการจดั การเรียนรู้ที่ 5

สัปดาห์ท่ี 7-8 รหัสวชิ า 30001-1001 ช่ือวิชา การบริหารคุณภาพในองค์การ หน่วยการเรียนรู้ที่ 5

ชื่อหน่วย เครื่องมือการจดั การคณุ ภาพ เวลา 6 ชั่วโมง

1. สาระสาคญั

การวิเคราะห์ขอ้ มูล (Job Analysis) เป็นการนาขอ้ มลู การปฏิบตั ิงานท่ีรวบรวมไดจ้ ากการใชเ้ ครื่องมือ

(Instrument) เพ่ือให้ไดผ้ ลการวดั ที่เรียกว่า “ขอ้ มูล” มาจดั กระทาหรือจาแนกกลุ่ม จดั ประเภทคานวณค่า สรุป

และนาเสนอในรูปที่เหมาะสม เคร่ืองมือแต่ละอยา่ งมีวตั ถุประสงคต์ ่างกนั ไม่มีเครื่องมือชนิดใดสาคญั เป็ น

พิเศษ ผูบ้ ริหารควรเลือกใชเ้ คร่ืองมือร่วมกบั เครื่องมืออื่น เพื่อให้ไดว้ ิธีการที่ก่อให้เกิดการปรับปรุงคุณภาพ

การผลิตในทางที่ดีข้นึ

จดุ ประสงค์การเรียนรู้

2.1 จดุ ประสงค์ทัว่ ไป เพื่อใหผ้ เู้ รียน

1. อธิบายการวิเคราะหง์ านได้
2. อธิบายเคร่ืองมือคุณภาพได้
3. อธิบายเคร่ืองมือพ้นื ฐานอื่นๆ ได้
4. อธิบายหลกั การเลือกใชเ้ ครื่องมือคุณภาพได้
2.2 จดุ ประสงค์เชิงพฤตกิ รรม เพอ่ื ใหผ้ เู้ รียนสามารถ

1. อธิบายการวเิ คราะหง์ านได้

2. อธิบายเคร่ืองมือคุณภาพได้

3. อธิบายเครื่องมือพ้นื ฐานอ่ืนๆ ได้

4. อธิบายหลกั การเลือกใชเ้ คร่ืองมือคณุ ภาพได้

5. เลือกใชเ้ ครื่องมือไดเ้ หมาะสมกบั ลกั ษณะงาน

6. มีการพฒั นาคุณธรรม จริยธรรม คา่ นิยม และคณุ ลกั ษณะอนั พงึ ประสงคท์ ่ีผูส้ อนสามารถ

สังเกตเห็นได้ ในดา้ นความมีมนุษยสัมพนั ธ์ ความมีวินยั ความรับผิดชอบ ความเชื่อมนั่ ใน
ตนเอง ความสนใจใฝ่ รู้ ความรักสามคั คี ความกตญั ญูกตเวที

3. สาระการเรียนรู้

1. การวิเคราะห์งาน 2. เครื่องมือคุณภาพ

3. ผงั พาเรโต 4. แผนผงั แสดงเหตุและผล

5. แผนภมู ิแจงนบั 6. ฮิสโตแกรม

7. แผนผงั การกระจาย 8. แผนภมู ิการควบคุม

9. การจดั ช้นั ภมู ิ 10. เครื่องมือพ้นื ฐานอ่ืนๆ

11. หลกั การเลือกใชเ้ คร่ืองมือคุณภาพ

40

4. กจิ กรรมการเรียนรู้/กระบวนการเรียนรู้
ข้ันนาเข้าสู่บทเรียน
1. นกั ศึกษาช่วยกนั ยกตวั อยา่ งเครื่องมือที่ใชว้ ดั คณุ ภาพประเภทตา่ งๆ
2. ครูต้งั คาถามในเรื่องวตั ถุประสงคก์ ารใชเ้ คร่ืองมือแต่ละประเภท
ข้นั สอนกจิ กรรม
3. นกั ศึกษาแบ่งกลุ่มตามความเหมาะสม กลมุ่ ละ 6 คน แต่ละกล่มุ ประกอบดว้ ยผทู้ ่ีเก่งปานกลาง

คอ่ นขา้ งเก่ง ปานกลางค่อนขา้ งออ่ น คละกนั (โดยครูจดั กลุ่มนกั เรียนลว่ งหนา้ )
4. นกั ศึกษาแตล่ ะคนในกลุ่มร่วมกนั ศึกษาและเขยี นสรุปเน้ือหาจากเอกสารประกอบการสอน

วิชาการพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพมิ่ ผลผลิต ในหัวขอ้ ยอ่ ย ดงั น้ี
คนที่ 1 การวเิ คราะหง์ านและเครื่องมือคณุ ภาพ
คนที่ 2 ผงั พาเรโตและแผนผงั แสดงเหตแุ ละผล
คนที่ 3 แผนภมู ิแจงนบั และฮิสโตแกรม
คนที่ 4 แผนผงั การกระจายและแผนภูมิการควบคมุ
คนที่ 5 การจดั ช้นั ภมู ิและเครื่องมือพ้ืนฐานอ่ืนๆ
คนที่ 6 หลกั การเลือกใชเ้ คร่ืองมือคุณภาพ

5. นกั ศึกษาแตล่ ะคนในกลมุ่ หมนุ เวยี นกนั อภิปรายสรุปเน้ือหาที่ไดศ้ ึกษา ใหเ้ พื่อนในกลุ่มของตน
ฟังและอภิปรายซกั ถามกนั ใหเ้ ขา้ ใจทุกคน

6. ครูสังเกตพฤติกรรมการทางานกลมุ่
ข้ันสรุป
7. นกั ศึกษาทุกคนในช้นั เรียนทาแบบประเมินผล โดยแยกกนั ทาเป็นรายบุคคล
8. ตรวจแบบประเมินผลโดยหัวหนา้ กล่มุ อื่นๆ แลว้ นาคะแนนแตล่ ะคนในกลุ่มมารวมกนั เป็นคะแนน
กลุม่
9. กลุ่มท่ีไดค้ ะแนนเฉลี่ยรวมสูงสุดเป็นกลมุ่ ที่ไดร้ ับรางวลั และติดประกาศท่ีบอร์ด
10. ครูและนกั ศึกษาร่วมกนั อภิปรายสรุปเน้ือหาท้งั หมดในหน่วยที่ 6 โดยใชแ้ ผน่ ใส
11. นกั ศึกษาซกั ถามขอ้ สงสยั
ข้นั วัดและประเมินผล
1. ครูใหน้ กั เรียนทาแบบทดสอบหลงั เรียน
2. ครูเฉลยการทดสอบหลงั เรียน
งานทีม่ อบหมาย

ก่อนเรียน
- ศึกษาบทเรียนมาล่วงหนา้

41

ขณะเรียน
- ทาแบบฝึกทกั ษะ

หลงั เรียน
- ทาแบบฝึกทกั ษะ (ที่เหลือจากหอ้ งเรียน)
- ทากิจกรรมเพือ่ ส่งเสริมการเรียนรู้
- ทบทวนเน้ือหาสาระท่ีไดเ้ รียนไปแลว้

5. สื่อและแหล่งการเรียนรู้
1. หนงั สือเรียนวิชาการพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพมิ่ ผลผลิต (3000-0101) ของสานกั พิมพ์

เอมพนั ธ์
2. แนวการสอนวิชาการพฒั นางานดว้ ยระบบคณุ ภาพและเพม่ิ ผลผลิต (3000-0101)
3. แบบประเมินคุณธรรม – จริยธรรม
4. ใบความรู้
5 แบบฝึกทกั ษะ
6 แบบฝึกหดั

6.การวัดผลประเมินผล

6.1 วดั ผลประเมินผลตามจดุ ประสงค์
6.1.1 ทาแบบฝึกทกั ษะ
6.1.2 ทากิจกรรมเพอื่ ส่งเสริมการเรียนรู้
6.1.3 ทาแบบทดสอบหลงั เรียน
6.1.4 ประเมินพฤติกรรม

6.2 เคร่ืองมือวดั ผลประเมนิ ผล
6.2.1 แบบฝึกทกั ษะ
6.2.2 กิจกรรมเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้
6.2.3 แบบทดสอบหลงั เรียน
6.2.4 แบบประเมินพฤติกรรม

6.3 วธิ วี ดั ผลประเมนิ ผล
6.3.1 สังเกตพฤติกรรมการเรียนของผเู้ รียน
6.3.2 การซกั ถามและตอบปัญหา
6.3.3 ตรวจแบบประเมินผลการเรียนรู้ก่อนเรียน
6.3.4 ตรวจผลงานกิจกรรมเสนอแนะของผเู้ รียน

6.4 เกณฑ์การวัดผลประเมนิ ผล

42

6.4.1 ทาแบบฝึกทกั ษะ ถูกตอ้ งอยา่ งนอ้ ย 70 %
6.4.2 ทากิจกรรมเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ ถูกตอ้ งอยา่ งนอ้ ย 80 %
6.4.3 ทาแบบทดสอบหลงั เรียนถกู ตอ้ งอยา่ งนอ้ ย 50 %
6.4.4 ประเมินพฤติกรรม คะแนนตามสภาพจริง
7. กจิ กรรมเสนอแนะ/งานที่มอบหมาย
7.1 กจิ กรรมเสนอแนะ

-
7.2 งานทมี่ อบหมาย
ก่อนเรียน
-
ขณะเรียน
ทาแบบฝึกทกั ษะ
หลงั เรียน
ทบทวนและศึกษาคน้ ควา้ เพิ่มเติม
ทาแบบฝึ กหดั
8. เอกสารอ้างองิ /บรรณานุกรม
- สมชาย วณารักษ.์ การพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพ่ิมผลผลิต.สานกั พมิ พเ์ อมพนั ธ,์ 2549
9. บันทึกหลงั การจัดการเรียนรู้
9.1 ผลการจดั การเรียนรู้
-
9.2 ปัญหาและอปุ สรรค
-
9.3 แนวทางแกไ้ ข
-
9.4 ขอ้ เสนอแนะ (ถา้ มี)
-

43

แผนการจดั การเรียนรู้ที่6

สัปดาห์ที่ 10 รหัสวิชา 30001-1001 ชื่อวชิ า การบริหารคุณภาพในองค์การ หน่วยการเรียนรู้ที่ 6

ชื่อหน่วย การวางแผนและพัฒนางาน เวลา 3 ชั่วโมง

1. สาระสาคัญ

การวางแผน (Planning) เป็ นงานท่ีสาคัญและจาเป็ นต่อการบริหารงานขององค์การ เป็ นภารกิจที่

ผบู้ ริหารตอ้ งกระทาเป็นลาดบั แรกของกระบวนการบริหาร การดาเนินการใดๆ ถา้ มีการวางแผนที่ดี มีความ

ชดั เจน เป็ นระบบและมีข้นั ตอนการดาเนินงาน ก็เช่ือไดว้ า่ งานน้นั ย่อมประสบผลสาเร็จและบรรลุจุดหมายท่ี

กาหนดไว้ ในทางตรงกนั ขา้ มถา้ องค์การไม่มีแผนงานก็ย่อมมีโอกาสท่ีจะประสบกับความลม้ เหลวได้ง่าย

ดังน้ัน ก่อนองค์การจะดาเนินงานใดๆ จึงตอ้ งมีการวางแผนเพ่ือให้กระบวนการปฏิบัติงานเป็ นไปอย่างมี

ประสิทธิภาพ

จุดประสงค์การเรียนรู้

2.1 จดุ ประสงค์ท่วั ไป เพ่ือใหผ้ เู้ รียน

1. อธิบายความหมายของการวางแผนได้
2. อธิบายประโยชน์ของการวางแผนได้
3. อธิบายขอ้ จากดั ของการวางแผนได้
4. อธิบายประเภท ชนิด และขอ้ มลู ในการวางแผนได้
5. อธิบายความสัมพนั ธ์ระหวา่ งผบู้ ริหารกบั การบริหารการวางแผนได้
2.2 จดุ ประสงค์เชิงพฤตกิ รรม เพือ่ ใหผ้ เู้ รียนสามารถ

1. อธิบายความหมายของการวางแผนได้
2. อธิบายประโยชนข์ องการวางแผนได้
3. อธิบายขอ้ จากดั ของการวางแผนได้
4. อธิบายประเภท ชนิด และขอ้ มลู ในการวางแผนได้
5. อธิบายความสมั พนั ธร์ ะหวา่ งผบู้ ริหารกบั การบริหารการวางแผนได้
6. วางแผนวิเคราะหง์ านที่เกี่ยวขอ้ งได้
7. มีการพฒั นาคุณธรรม จริยธรรม คา่ นิยม และคณุ ลกั ษณะอนั พึงประสงคท์ ี่ผสู้ อนสามารถ

สังเกตเห็นได้ ในดา้ นความมีมนุษยสมั พนั ธ์ ความมีวินยั ความรับผิดชอบ ความเช่ือมน่ั ใน
ตนเอง ความสนใจใฝ่ รู้ ความรักสามคั คี ความกตญั ญูกตเวที

3. สาระการเรียนรู้
1. สอบประเมินผลการเรียนรู้ 4-6

1. ความหมายของการวางแผน
2. ประโยชนข์ องการวางแผน

44

3. ขอ้ จากดั ของการวางแผน
4. ประเภทของการวางแผน
5. ชนิดของการวางแผน
6. ขอ้ มูลที่จาเป็นในการวางแผน
7. ผบู้ ริหารกบั การบริหารการวางแผน
8. การวางแผนที่มีประสิทธิภาพ
4. กจิ กรรมการเรียนรู้/กระบวนการเรียนรู้

ข้นั นาเข้าสู่บทเรียน
1. ครูนาบตั รคาขอ้ ความ “การวางแผน” มาใหน้ กั ศึกษาอ่านและร่วมกนั อภิปรายในเร่ืองความหมาย
และประโยชนข์ องการวางแผน โดยครูเลา่ เร่ืองตวั อยา่ งการทากิจกรรมใดๆ สกั เร่ืองตอ้ งมีการวางแผนล่วงหนา้
เช่น การเดินทางไปทศั นศึกษา
2. นกั ศึกษาร่วมกนั อภิปรายความหมายและประโยชน์ของการวางแผน
3. ครูและนกั ศึกษาสรุปความหมายและประโยชน์ของการวางแผนโดยวิธีถาม-ตอบ
ข้นั สอนกจิ กรรม
ตอนที่ 1
-สอบประเมินผลการเรียนรู้ 4-6
4. นกั ศึกษาจดั กลุ่มตามความเหมาะสมโดยมีผทู้ ่ีเรียนเก่ง ปานกลาง อ่อน อยดู่ ว้ ยกนั กลมุ่ ละ 5-6 คน
โดยเลือกประธานและเลขานุการ
5. แต่ละกลุ่มศึกษาและร่วมกนั อภิปรายในกลมุ่ ตามหัวขอ้ ต่อไปน้ี

กลมุ่ ท่ี 1 อภิปรายเร่ือง ขอ้ จากดั ของการวางแผน
กล่มุ ที่ 2 อภิปรายเรื่อง ประเภทของการวางแผน
กลุ่มท่ี 3 อภิปรายเรื่อง ชนิดของการวางแผน
กลุ่มท่ี 4 อภิปรายเร่ือง ขอ้ มูลที่จาเป็นในการวางแผน
กล่มุ ที่ 5 อภิปรายเร่ือง ผบู้ ริหารกบั การบริหารการวางแผน
กลมุ่ ที่ 6 อภิปรายเร่ือง การวางแผนท่ีมีประสิทธิภาพ
6. นกั ศึกษาในแต่ละกล่มุ สรุปผลท่ีไดจ้ ากการอภิปรายลงในแผน่ ใส
7. ตวั แทนกล่มุ นาเสนอผลงานหนา้ ช้นั เรียน
8. ครูสรุปสาระสาคญั ของเน้ือหา และใหน้ กั ศึกษาซกั ถามขอ้ สงสัย
9. ในขณะปฏิบตั ิงานกล่มุ ครูและประธานกล่มุ ตอ้ งประเมินพฤติกรรมการปฏิบตั ิงาน จดบนั ทึก
คะแนนไว้
ตอนท่ี 2
10. นกั ศึกษาแบง่ กลุม่ ใหม่ เลือกประธานและเลขานุการใหม่

45

11. นกั ศึกษาแต่ละกลมุ่ รับใบงานไปปฏิบตั ิ
12. นกั ศึกษา ศึกษาและปฏิบตั ิกิจกรรมในใบงาน
13. ตวั แทนกลุ่มนาเสนอผลงานท่ีปฏิบตั ิในใบงาน
14. ครูและประธานกลมุ่ ประเมินพฤติกรรมการปฏิบตั ิงานกลมุ่ จดบนั ทึกคะแนนไว้
15. ครูใหค้ าแนะนาและช้ีแนะในเร่ืองท่ีตอ้ งแกไ้ ขและปรับปรุง
ข้นั สรุป
16. ครูสรุปสาระสาคญั ของเน้ือหา โดยใชแ้ ผน่ ใสประกอบอีกคร้ัง
17. นกั ศึกษาอภิปรายซกั ถาม
18. นกั ศึกษาทาแบบประเมินผลการเรียนรู้หน่วยที่ 7
19. นกั ศึกษาตรวจคาตอบจากแผ่นใส และประเมินตนเองจากแบบประเมินตนเอง

ข้นั วัดและประเมินผล
1. ครูใหน้ กั เรียนทาแบบทดสอบหลงั เรียน
2. ครูเฉลยการทดสอบหลงั เรียน

งานทีม่ อบหมาย

ก่อนเรียน
- ศึกษาบทเรียนมาล่วงหนา้

ขณะเรียน
- ทาแบบฝึกทกั ษะ

หลงั เรียน
- ทาแบบฝึกทกั ษะ (ที่เหลือจากหอ้ งเรียน)
- ทากิจกรรมเพ่อื ส่งเสริมการเรียนรู้
- ทบทวนเน้ือหาสาระท่ีไดเ้ รียนไปแลว้

5. สื่อและแหล่งการเรียนรู้
1. หนงั สือเรียนวิชาการพฒั นางานดว้ ยระบบคณุ ภาพและเพมิ่ ผลผลิต (3000-0101) ของสานกั พมิ พ์

เอมพนั ธ์
2. แนวการสอนวิชาการพฒั นางานดว้ ยระบบคณุ ภาพและเพ่ิมผลผลิต (3000-0101)
3. แบบประเมินคุณธรรม – จริยธรรม
4. ใบความรู้
5 แบบฝึกทกั ษะ
6 แบบฝึกหดั

6.การวัดผลประเมินผล

46

6.1 วัดผลประเมินผลตามจุดประสงค์
6.1.1 ทาแบบฝึกทกั ษะ
6.1.2 ทากิจกรรมเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้
6.1.3 ทาแบบทดสอบหลงั เรียน
6.1.4 ประเมินพฤติกรรม
6.2 เคร่ืองมือวดั ผลประเมินผล
6.2.1 แบบฝึกทกั ษะ
6.2.2 กิจกรรมเพือ่ ส่งเสริมการเรียนรู้
6.2.3 แบบทดสอบหลงั เรียน
6.2.4 แบบประเมินพฤติกรรม
6.3 วธิ วี ัดผลประเมินผล
6.3.1 สงั เกตพฤติกรรมการเรียนของผเู้ รียน
6.3.2 การซกั ถามและตอบปัญหา
6.3.3 ตรวจแบบประเมินผลการเรียนรู้ก่อนเรียน
6.3.4 ตรวจผลงานกิจกรรมเสนอแนะของผเู้ รียน
6.4 เกณฑ์การวัดผลประเมนิ ผล
6.4.1 ทาแบบฝึกทกั ษะ ถูกตอ้ งอยา่ งนอ้ ย 70 %
6.4.2 ทากิจกรรมเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ ถูกตอ้ งอยา่ งนอ้ ย 80 %
6.4.3 ทาแบบทดสอบหลงั เรียนถูกตอ้ งอยา่ งนอ้ ย 50 %
6.4.4 ประเมินพฤติกรรม คะแนนตามสภาพจริง
7. กจิ กรรมเสนอแนะ/งานที่มอบหมาย
7.1 กจิ กรรมเสนอแนะ

-
7.2 งานทมี่ อบหมาย
ก่อนเรียน
-
ขณะเรียน
ทาแบบฝึกทกั ษะ

หลงั เรียน
ทบทวนและศึกษาคน้ ควา้ เพ่ิมเติม
ทาแบบฝึ กหดั

47

8. เอกสารอ้างองิ /บรรณานุกรม
- สมชาย วณารักษ.์ การพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพ่มิ ผลผลิต.สานกั พิมพเ์ อมพนั ธ,์ 2549

9. บนั ทึกหลงั การจดั การเรียนรู้
9.1 ผลการจดั การเรียนรู้
-
9.2 ปัญหาและอปุ สรรค
-
9.3 แนวทางแกไ้ ข
-
9.4 ขอ้ เสนอแนะ (ถา้ มี)
-

48

แผนการจัดการเรียนรู้ท่ี 7

สัปดาห์ที่ 11 รหัสวิชา 30001-1001 ชื่อวิชา การบริหารคุณภาพในองค์การ หน่วยการเรียนรู้ท่ี 7

ชื่อหน่วย การผลติ และการปฏบิ ัติการ เวลา 3 ช่ัวโมง

1. สาระสาคัญ

การผลิต (Production) เป็นกระบวนการที่ก่อให้เกิดการสร้างสินคา้ หรือบริการโดยใชป้ ัจจยั การผลิตและทรัพยากร

ต่างๆ เพ่ือนามาสนองความตอ้ งการของลูกคา้ กระบวนการควบคุมการแปรสภาพ ปัจจยั การผลิตที่ดีก่อให้เกิดสินคา้ ท่ีมี

คุณลกั ษณะตรงตามขอ้ กาหนดในปริมาณที่ตอ้ งการ แนวคิดการเพ่ิมผลผลิตจึงถูกนามาใช้เป็ นเคร่ืองมือท่ีช่วยให้องค์การ

สามารถใชป้ ระโยชน์จากทรัพยากรอยา่ งคุม้ ค่าและมีการสูญเสียน้อยท่ีสุด ทาใหก้ ารผลิตน้นั มีการเพ่มิ ผลผลิต (Productivity)

เกิดข้นึ

จุดประสงค์การเรียนรู้

2.1 จดุ ประสงค์ทั่วไป เพ่ือใหผ้ เู้ รียน

1. อธิบายแนวคิดการผลิตได้
2. อธิบายความหมายของการผลิตได้
3. อธิบายความสาคญั และวตั ถปุ ระสงคข์ องการผลิตได้
4. อธิบายผลท่ีไดร้ ับจากการผลิตได้

2.2 จุดประสงค์เชิงพฤติกรรม เพื่อใหผ้ เู้ รียนสามารถ

1. อธิบายแนวคดิ การผลิตได้
2. อธิบายความหมายของการผลิตได้
3. อธิบายความสาคญั และวตั ถปุ ระสงคข์ องการผลิตได้
4. อธิบายผลที่ไดร้ บั จากการผลิตได้
5. วเิ คราะหแ์ นวทางการผลิตมาใชก้ บั งานได้
6. มีการพฒั นาคณุ ธรรม จริยธรรม ค่านิยม และคุณลกั ษณะอนั พงึ ประสงคท์ ่ีผสู้ อนสามารถสังเกตเห็นได้ ใน

ดา้ นความมีมนุษยสัมพนั ธ์ ความมีวินยั ความรับผิดชอบ ความเช่ือมน่ั ในตนเอง ความสนใจใฝ่รู้ ความรัก
สามคั คี ความกตญั ญกู ตเวที

3. สาระการเรียนรู้
1. การผลิตและการปฏิบตั ิการ
2. ระบบการผลิต
3. ความสัมพนั ธ์ระหวา่ งการผลิตและการจดั การ
4. การออกแบบระบบการผลิตและการปฏิบตั ิการ
5. การวางผงั การไหลของงาน
6. การปฏิบตั ิการของระบบการผลิต

4. กจิ กรรมการเรียนรู้/กระบวนการเรียนรู้

ข้นั นาเข้าสู่บทเรียน

49

1. ร่วมกนั อภิปรายถึงแนวคดิ การผลิต
2. นกั ศึกษาและครูร่วมสรุปแนวคดิ การเพิ่มผลผลิต

ข้นั สอนกจิ กรรม

ตอนที่ 1
3. นกั ศึกษาแบ่งกลุม่ ตามความเหมาะสม 4 กล่มุ เลือกประธานและเลขานุการ แต่ละกลุ่มศึกษา เน้ือหาจาก
เอกสารการสอนประกอบการเรียนตามหวั ขอ้ ตอ่ ไปน้ี

กลมุ่ ท่ี 1 ความหมายของการเพิม่ ผลผลิต
กล่มุ ที่ 2 ความสาคญั ของการเพิ่มผลผลิต
กลมุ่ ที่ 3 วตั ถปุ ระสงคข์ องการเพ่มิ ผลผลิต
กลุม่ ที่ 4 ผลที่ไดร้ บั จากการเพม่ิ ผลผลิต
4. สมาชิกในกล่มุ ร่วมกนั อภิปรายและบนั ทึกขอ้ สรุปลงบนแผน่ ใสทกุ กล่มุ
5. ตวั แทนกลุ่มนาเสนอผลงานประกอบแผน่ ใสหนา้ ช้นั เรียน
6. ประธานกลมุ่ และครูร่วมกนั สังเกต และประเมินพฤติกรรมการนาเสนอผลงาน
7. ครูและนกั ศึกษาร่วมกนั สรุปผลการอภิปรายตามหวั ขอ้ ตา่ งๆ ที่แต่ละกลุ่มไดน้ าเสนอโดยการอธิบายและซกั ถาม
8. นกั ศึกษาซกั ถามขอ้ สงสัย
ตอนที่ 2
9. จดั กลมุ่ นกั ศึกษาใหม่ กลมุ่ ละ 4 คน ตามความเหมาะสม แตล่ ะกลุม่ ประกอบดว้ ยเก่ง ปานกลางค่อนขา้ งเก่ง
ปานกลางค่อนขา้ งออ่ น อ่อน คละกนั (ครูเตรียมกลุ่มนกั เรียนลว่ งหนา้ )
10. กาหนดสมาชิกแต่ละคนในกล่มุ เป็นเบอร์ 1, 2, 3 และ 4
11. ครูถามคาถามหรือกาหนดปัญหาและนกั ศึกษาระดมสมองช่วยกนั คดิ หาคาตอบ แลว้ อธิบายคาตอบใหเ้ พ่ือนทุก
คนในกลุ่มของตนเองเขา้ ใจ
12. ครูเรียกเบอร์สมาชิกในกลุ่มข้นึ มา 1 เบอร์ โดยวธิ ีสุ่มนกั เรียนที่มีเบอร์ดงั กลา่ วทุกกลุ่มตอบคาถามและอธิบาย
ใหเ้ พอ่ื นฟังท้งั ช้นั

ข้ันสรุป

13. ครูสรุปเน้ือหาเรื่องการผลิตอกี คร้ัง
14. นกั ศึกษาซกั ถามขอ้ สงสยั
15. นกั ศึกษาทาแบบประเมนิ ผลการเรียนรู้หน่วยท่ี 8
16. นกั ศึกษาตรวจคาตอบจากแผน่ ใสและประเมนิ ตนเองจากแบบประเมินตนเอง

ข้นั วดั และประเมินผล

1. ครูใหน้ กั เรียนทาแบบทดสอบหลงั เรียน

2. ครูเฉลยการทดสอบหลงั เรียน

งานที่มอบหมาย

ก่อนเรียน

- ศึกษาบทเรียนมาล่วงหนา้

ขณะเรียน

- ทาแบบฝึกทกั ษะ

50

หลงั เรียน
- ทาแบบฝึกทกั ษะ (ที่เหลือจากหอ้ งเรียน)
- ทากิจกรรมเพ่อื ส่งเสริมการเรียนรู้
- ทบทวนเน้ือหาสาระท่ีไดเ้ รียนไปแลว้

5. ส่ือและแหล่งการเรียนรู้
1. หนงั สือเรียนวชิ าการพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพ่มิ ผลผลิต (3000-0101) ของสานกั พิมพ์

เอมพนั ธ์
2. แนวการสอนวิชาการพฒั นางานดว้ ยระบบคุณภาพและเพิม่ ผลผลิต (3000-0101)
3. แบบประเมินคุณธรรม – จริยธรรม
4. ใบความรู้
5 แบบฝึกทกั ษะ
6 แบบฝึกหดั

6.การวดั ผลประเมินผล

6.1 วัดผลประเมนิ ผลตามจดุ ประสงค์
6.1.1 ทาแบบฝึกทกั ษะ
6.1.2 ทากิจกรรมเพ่อื ส่งเสริมการเรียนรู้
6.1.3 ทาแบบทดสอบหลงั เรียน
6.1.4 ประเมินพฤติกรรม

6.2 เคร่ืองมือวดั ผลประเมนิ ผล
6.2.1 แบบฝึกทกั ษะ
6.2.2 กิจกรรมเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้
6.2.3 แบบทดสอบหลงั เรียน
6.2.4 แบบประเมินพฤติกรรม

6.3 วิธวี ดั ผลประเมนิ ผล
6.3.1 สังเกตพฤติกรรมการเรียนของผเู้ รียน
6.3.2 การซกั ถามและตอบปัญหา
6.3.3 ตรวจแบบประเมินผลการเรียนรู้ก่อนเรียน
6.3.4 ตรวจผลงานกิจกรรมเสนอแนะของผเู้ รียน

6.4 เกณฑ์การวดั ผลประเมนิ ผล
6.4.1 ทาแบบฝึกทกั ษะ ถูกตอ้ งอยา่ งนอ้ ย 70 %
6.4.2 ทากิจกรรมเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ ถกู ตอ้ งอยา่ งนอ้ ย 80 %