แผนจัดการเรียนรู้ อย.น้อยม.ต้น

แผนการจัดการเรยี นรู้
กจิ กรรมพฒั นาผูเ้ รยี น อย.นอ้ ย

ระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนต้น

(ฉบับปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)



คู่มือ แผนการจดั การเรยี นรกู้ จิ กรรมพฒั นาผ้เู รยี น อย.น้อย ระดับมัธยมศึกษาตอนตน้
(ฉบับปรับปรงุ พ.ศ. 2557)

พมิ พ์ : สงิ หาคม 2557
จ�ำ นวน : 2,000 เล่ม
พิมพ์ที่ : โรงพมิ พส์ ำ�นกั งานพระพทุ ธศาสนาแห่งชาติ
เผยแพรโ่ ดย : กองพฒั นาศกั ยภาพผูบ้ รโิ ภค ส�ำ นกั งานคณะกรรมการอาหารและยา
โทรศพั ท์ 0 2590 7121-2 โทรสาร 0 2591 8472

ขอ้ มูลทางบรรณานุกรมของสำ�นักหอสมุดแห่งชาติ
National Library of Thailand Cataloging in Publication Data

กระทรวงสาธารณสุข. ส�ำ นักงานคณะกรรมการอาหารและยา
ค่มู ือแผนการจดั การเรยี นรกู้ ิจกรรมพฒั นาผู้เรียน อย.นอ้ ย ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557).-- นนทบุรี :
สำ�นกั งาน..., 2557.
96 หนา้ .

1. สขุ ภาพ. 2. บรโิ ภคศกึ ษา. I. .

613
ISBN 978-974-244-335-1

คำ� นำ�

แผนการจดั การเรียนร้กู จิ กรรมพัฒนาผู้เรยี น อย.นอ้ ย จัดท�ำขนึ้ โดยใชเ้ ทคนคิ การเนน้ “ผูเ้ รยี น”
เปน็ หลกั ส�ำคญั จดั ประสบการณก์ ารเรียนรู้แบบม่งุ พฒั นา “คน” และ “ชวี ิต” ให้เกิดประสบการณ์การเรยี นรู้
ได้อย่างเต็มความสามารถ ทั้งด้านทฤษฎีและด้านปฏิบัติ ผู้เรียนมีอิสระในการเรียนรู้ การสร้างองค์ความรู้
ของตนเอง เรียนรู้อย่างมีความสุข ผ่านกระบวนการคิดและปฏิบัติจริง กิจกรรมพัฒนาผู้เรียน อย.น้อย
มุ่งเน้นให้ผู้เรียนได้พัฒนาตนเองตามศักยภาพอย่างรอบด้านเพื่อความเป็นมนุษย์ท่ีสมบูรณ์ ท้ังด้านร่างกาย
สติปัญญา อารมณ์และสังคม เสริมสร้างให้ผู้เรียนเป็นผู้มีศีลธรรม จริยธรรม มีระเบียบวินัย ปลูกฝังและ
สร้างจิตส�ำนึกของการท�ำประโยชน์เพ่ือสังคม จัดการกับตนเองได้ และอยู่กับผู้อ่ืนอย่างมีความสุขตามแนว
เศรษฐกจิ พอเพียง
การจัดท�ำแผนจัดการเรียนรู้กิจกรรมพัฒนาผู้เรียน อย.น้อย เล่มนี้ได้ก�ำหนดหัวข้อ โดยผ่าน
การระดมความคิดเห็นจากครูแกนน�ำ อย.น้อย และผู้เก่ียวข้อง ซ่ึงมีรายละเอียดประกอบด้วย โครงสร้าง
ของหลกั สตู รสถานศกึ ษา ประเภทรายวชิ า มาตรฐานและตวั ชว้ี ดั ของกจิ กรรมพฒั นาผเู้ รยี น โครงสรา้ งหนว่ ย
การเรยี นรู้ ขอบเขตเนอื้ หาของวชิ ากจิ กรรมพฒั นาผเู้ รยี น ผงั มโนทศั นว์ ชิ ากจิ กรรมพฒั นาผเู้ รยี น และแผนการ
จัดการเรยี นรูท้ ่ี 1 – 9 จากนน้ั ได้ผ่านกระบวนการสงั เคราะห์ โดยโรงเรียน 100 แหง่ จาก 4 ภาค น�ำไปใช้
สอนในกิจกรรมพัฒนาผู้เรียน และรวบรวมข้อคิดเห็นน�ำมาปรับปรุงจนส�ำเร็จเป็นแผนการจัดการเรียนรู้ฯ
ฉบบั สมบรู ณเ์ ล่มนี้
นอกจากน้ี ในแผนการจัดการเรียนรู้ ยังได้จัดท�ำเอกสารประกอบ ซึ่งเป็นเน้ือหาความรู้เกี่ยวกับ
ผลิตภัณฑส์ ขุ ภาพ (อาหาร ยา เครื่องส�ำอาง และวัตถอุ นั ตรายท่ีใชใ้ นบา้ นเรือน) เพ่อื ใชเ้ ป็นเอกสารประกอบ
การเรยี นตามแผนการเรยี นร้ฯู ท่ี 1 – 8 ซงึ่ การจัดพมิ พ์ในปงี บประมาณ พ.ศ. 2557 น้ี ไดด้ �ำเนนิ การปรบั ปรงุ
เน้ือหาในเอกสารประกอบแผนการจดั การเรียนร้ใู หม้ ีความทันสมัย สามารถใช้ประโยชนไ์ ด้มากข้ึน
คณะผู้จัดท�ำขอขอบคุณผู้มีส่วนร่วมในการปรับปรุงแผนการจัดการเรียนรู้ฯ ทุกท่าน และ
หวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะเป็นประโยชน์ในการพัฒนาผู้เรียน และเป็นแนวทางส�ำหรับครูผู้สอนกิจกรรมพัฒนา
ผ้เู รยี นไดใ้ ชป้ ระโยชนจ์ ากแผนการจัดการเรียนรูฯ้ น้ี


คณะผูจ้ ัดท�ำ
สิงหาคม 2557

สารบญั

เรื่อง หนา้
7
โครงสรา้ งของหลักสตู รสถานศกึ ษา ประเภทรายวิชา 8
มาตรฐานและตวั ชีว้ ดั ของกจิ กรรมพัฒนาผู้เรียน อย.น้อย ระดบั ชน้ั มัธยมศึกษาตอนต้น 12
โครงสร้างหนว่ ยการเรยี นรกู้ ิจกรรมพัฒนาผูเ้ รยี น อย.นอ้ ย ระดบั ช้นั มัธยมศกึ ษาตอนต้น 13
ขอบเขตเนื้อหาของวิชากิจกรรมพฒั นาผูเ้ รยี น อย.น้อย ระดบั ช้ันมัธยมศึกษาตอนต้น 15
ผังมโนทัศนว์ ิชากิจกรรมพัฒนาผู้เรยี น อย.นอ้ ย ระดบั ชน้ั มัธยมศกึ ษาตอนต้น 16
แผนการจดั การเรยี นรูท้ ี่ 1 19
- ใบงานท่ี 1 โครงสรา้ งคณะกรรมการชมรม/ชมุ นุม อย.น้อย
20
- ใบงานท่ี 2 แผนการด�ำเนินกจิ กรรม อย.น้อย
21
- แบบประเมินการท�ำงาน
22
- เกณฑก์ ารประเมนิ การท�ำงาน 23
26
แผนการจัดการเรยี นรู้ที่ 2
- แบบสงั เกตและประเมินพฤตกิ รรมในการท�ำงานกลมุ่ 27

- เกณฑ์การใหค้ ะแนนผลงานและการน�ำเสนอผลงานนักเรยี น 29
30
- แบบประเมนิ การน�ำเสนอผลงาน 33

แผนการจัดการเรยี นรทู้ ี่ 3 34
- ใบงานท่ี 1 แบบส�ำรวจสถานการณด์ า้ นอาหาร (ฉลากอาหาร)
35
- แบบประเมนิ การท�ำงานกลมุ่
36
- เกณฑก์ ารประเมินการท�ำงานกลุ่ม
37
- แบบประเมินการน�ำเสนอผลงาน 38
41
- เกณฑ์การประเมนิ การน�ำเสนอผลงาน
43
แผนการจดั การเรียนรทู้ ี่ 4
- ใบงานที่ 1 เหตกู ารณต์ วั อยา่ งท่ผี บู้ ริโภคไดร้ บั ผลกระทบ 44
- ใบงานท่ี 2 หนว่ ยงานทมี่ ีบทบาทหนา้ ทีใ่ นการด�ำเนนิ งานคุ้มครองผูบ้ ริโภค
46
- ใบงานท่ี 3 แบบบันทกึ ค�ำร้องเรยี น
47
- แบบสงั เกตพฤตกิ รรมการท�ำงานกลมุ่
48
- แบบประเมินการท�ำงานกลุ่ม

- แบบประเมนิ ใบงาน

สารบญั (ต่อ)

เรอ่ื ง หนา้

แผนการจัดการเรียนร้ทู ี่ 5 49

- เกมหาคู่ให้ฉันหนอ่ ย 52

- แบบส�ำรวจสถานการณด์ า้ นอาหาร (การเลอื กซื้อ เลอื กใช้ วตั ถุดบิ ในการประกอบอาหาร) 54

- แบบประเมินการท�ำงานกล่มุ 55

- เกณฑก์ ารประเมินการท�ำงานกลุ่ม 56

- แบบประเมนิ การน�ำเสนอผลงาน 57

- เกณฑก์ ารประเมนิ การน�ำเสนอผลงาน 58

แผนการจัดการเรียนรทู้ ี่ 6 59

- แบบสังเกตและประเมนิ พฤติกรรมในการท�ำงานกลุม่ 62

- เกณฑก์ ารใหค้ ะแนนผลงานและการน�ำเสนอผลงานนกั เรียน 63

- แบบประเมินการน�ำเสนอผลงาน 65

แผนการจัดการเรียนรูท้ ี่ 7 66

- แบบประเมนิ การท�ำงานกลมุ่ 69

- ค่มู อื แบบประเมินกระบวนการกลุ่ม 70

- แบบประเมินการน�ำเสนอผลงาน 71

- เกณฑก์ ารประเมนิ ทกั ษะภาคปฏบิ ตั ิ 72

แผนการจัดการเรียนรทู้ ่ี 8 73

- ใบงานท่ี 1 แบบส�ำรวจสารเคมแี ละวัตถุอันตราย 76

- แบบประเมินการท�ำงานกลุม่ 77

- คู่มอื แบบประเมินกระบวนการกลมุ่ 78

- แบบประเมินการน�ำเสนอผลงาน 79

- เกณฑ์การประเมินทกั ษะภาคปฏบิ ัต ิ 80

สารบัญ (ต่อ)

เรือ่ ง หน้า
81
แผนการจัดการเรยี นรูท้ ่ี 9 84
- แบบประเมนิ ผลงาน
85
- เกณฑก์ ารใหค้ ะแนนผลงาน
- แบบประเมนิ การน�ำเสนอผลงาน 86

- แบบสอบถามความคดิ เห็นของนักเรียน ต่อการจัดกจิ กรรมพัฒนาผูเ้ รยี น อย.นอ้ ย 87

- แบบสอบถามความคดิ เห็นของครู ตอ่ การจดั กิจกรรมพัฒนาผเู้ รยี น อย.น้อย 89
91
ภาคผนวก 92
- คณะผู้จดั ท�ำหลักสูตร อย.นอ้ ย วชิ ากิจกรรมพัฒนาผ้รู ียน ระดับช้ันมธั ยมศกึ ษาตอนต้น
เอกสารประกอบแผนการจัดการเรยี นรู้
- เอกสารความรู้ แผนการจัดการเรียนรู้ท่ี 1-8

7แผนการจดั การเรยี นรกู้ จิ กรรมพฒั นาผ้เู รยี น อย.นอ้ ย

ระดบั มัธยมศึกษาตอนตน้ (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

โครงสร้างของหลักสูตรสถานศึกษา
ประเภทรายวชิ า

มาตรฐานการเรยี นร/ู้ ตัวชีว้ ัด สาระการเรียนรู้แกนกลาง

รายวชิ าพื้นฐาน

ผลการเรยี นรู้ สาระการเรียนรเู้ พ่มิ เติม

รายวชิ าเพม่ิ เติม กิจกรรมพฒั นาผู้เรยี น
จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรู้

กจิ กรรมพัฒนาผู้เรียน

หมายเหต ุ จากแผนผังจะพบความแตกต่าง ดังน้ี ตวั ชี้วดั
รายวชิ าพื้นฐาน ผลการเรยี นรู้
รายวิชาเพิ่มเติม จดุ ประสงคก์ ารเรียนรู้
กจิ กรรมพฒั นาผู้เรียน

8 แผนการจดั การเรยี นร้กู ิจกรรมพฒั นาผ้เู รยี น อย.นอ้ ย
ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนตน้ (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

มาตรฐานและตวั ชี้วัดของกจิ กรรมพัฒนาผ้เู รยี น อย.น้อย
ระดบั ชัน้ มัธยมศกึ ษาตอนต้น

แผนการ มาตรฐานผเู้ รยี น ตวั ช้ีวดั
จดั การเรยี นรู้

แผนการ 1. นักเรียน อย.นอ้ ย มคี วามรคู้ วามสามารถ 1. ผู้เรียนมีคุณธรรม จริยธรรม และค่านิยมที่
จดั การ ในการคิดวิเคราะห์คิดสังเคราะห์ พึงประสงค์
เรียนรทู้ ี่ 2 มีวิจารณญาณ มีความคิดสร้างสรรค์ 1.1 มวี ินัย มีความรบั ผดิ ชอบ
คิดไตร่ตรอง และมีวิสัยทัศน์ จิตอาสา 1.2 มคี วามซ่ือสตั ยส์ จุ รติ
และรับผิดชอบต่อสงั คม 1.3 มีเมตตากรุณา เอ้ือเฟื้อเผื่อแผ่ และ
2. นกั เรียน อย.นอ้ ย มีทกั ษะในการท�ำ งาน เสยี สละเพ่อื สว่ นรวม
รักการทำ�งาน สามารถทำ�งานร่วมกับ 2. ผู้เรียนมีทักษะในการทำ�งาน รักการทำ�งาน
ผอู้ ืน่ ได้ พัฒนาตนเองอยา่ งต่อเนื่อง และ สามารถท�ำ งานรว่ มกับผูอ้ ่ืนได้ และมเี จตคติทีด่ ี
มีเจตคตทิ ีด่ ตี อ่ กิจกรรม อย.น้อย ต่อกิจกรรม อย.นอ้ ย
3. นกั เรียน อย.นอ้ ย มสี ุขนิสยั สขุ ภาพกาย 2.1 มที ักษะในการจดั การ และทำ�งานใหส้ �ำ เรจ็
สุขภาพจิตที่ดีมีคุณธรรมและจริยธรรม 2.2 เพยี รพยายาม ขยันอดทน ละเอียดรอบคอบ
เจรญิ เตบิ โตอยา่ งสมบรู ณต์ ามเกณฑก์ าร ในการทำ�งาน
พฒั นาในแตล่ ะชว่ งวัย 2.3 พฒั นางานและภูมิใจในผลงานของตนเอง
2.4 ท�ำ งานร่วมกบั ผอู้ น่ื ได้
2.5 มีเจตคติที่ดตี อ่ กจิ กรรม อย.นอ้ ย
3. ผู้เรียนมีความสามารถในการคิดวิเคราะห์
วิจารณ์ มีวิจารณญาณ มีความคิดสร้างสรรค์
คดิ ไตรต่ รอง และมวี ิสัยทัศน์
3.1 สามารถวิเคราะห์ วจิ ารณ์ และสรุปความคิด
รวบยอด
3.2 สามารถกำ�หนดเป้าหมายแนวทางการ
ตัดสนิ ใจ และแก้ไขปัญหาอยา่ งมีสติ
3.3 มคี วามคดิ รเิ รมิ่ สร้างสรรค์ มองโลกในแง่ดี
4. ผู้เรียนมีความรู้และทักษะในการแสวงหา
ความรแู้ ละพัฒนาตนเองอย่างต่อเน่อื ง
4.1 สามารถสื่อความคดิ ผ่านการพดู เขยี น หรือ
น�ำ เสนอด้วยวิธีต่าง ๆ
4.2 กล้าแสดงออกอยา่ งเหมาะสม
4.3 สนใจแสวงหาความรู้จากแหล่งเรียนรู้
ตา่ ง ๆ เพือ่ พฒั นาการเรียนรู้

9แผนการจดั การเรยี นรกู้ ิจกรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.นอ้ ย

ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

แผนการ มาตรฐานผูเ้ รยี น ตวั ช้วี ดั
จดั การเรยี นรู้ 5. มีสุขนิสัย สุขภาพกาย และสขุ ภาพจิตที่ดี
5.1 มีสุขนิสัยในการดูแลสุขภาพ และ

ออกก�ำลงั กายสม่ำ� เสมอ
5.2 ป้องกันตนเองจากส่ิงเสพติดให้โทษ และ

หลกี เลี่ยงสภาวะที่เสย่ี งต่อปัญหาทางเพศ
5.3 มีมนุษยสมั พันธท์ ดี่ ี

แผนการ 1. นักเรียน อย.น้อย มีความรู้ความ 1. ผู้เรียนมีคุณธรรม จริยธรรม และค่านิยมที่
จัดการ สามารถในการคิดวิเคราะห์ และมี พงึ ประสงค์
เรยี นรู้ท่ี 3 วิสัยทัศน์ จิตอาสา 1.1 มวี นิ ัย มคี วามรับผดิ ชอบ
2. นกั เรยี น อย.น้อย มที ักษะในการท�ำ งาน 1.2 มคี วามซ่อื สตั ย์สุจริต
รักการทำ�งาน สามารถทำ�งานร่วมกับ 2. ผู้เรียนมีทักษะในการทำ�งาน รักการทำ�งาน
ผอู้ น่ื สามารถท�ำ งานร่วมกบั ผู้อนื่ ได้
2.1 มที ักษะในการจัดการและทำ�งานให้สำ�เร็จ
2.2 ท�ำ งานร่วมกับผูอ้ นื่ ได้
3. ผเู้ รยี นมคี วามรแู้ ละทกั ษะทจี่ �ำ เปน็ ตามกจิ กรรม
อย.น้อย
3.1 สามารถสอ่ื ความคดิ ผา่ นการพดู เขยี น หรอื
น�ำ เสนอดว้ ยวธิ ีตา่ ง ๆ
3.2 สามารถใชภ้ าษาสอ่ื สารได้
3.3 มีวิธีการเรียนรู้ของตนเอง เรียนรู้ร่วมกับ
ผอู้ ื่นได้ สนกุ กบั การเรยี นรู้

แผนการ 1. นกั เรียน อย.นอ้ ย มคี วามรู้ความสามารถ 1. ผู้เรียนมีคุณธรรม จริยธรรม และค่านิยมท่ี
จดั การ ในการคิดวิเคราะห์ และมีวิสัยทัศน์ พงึ ประสงค์
เรยี นรทู้ ่ี 4 จติ อาสา 1.1 มวี ินัย มีความรบั ผดิ ชอบ
2. นักเรียน อย.นอ้ ย มที กั ษะในการท�ำ งาน 1.2 มคี วามซอื่ สัตย์สจุ รติ
รักการทำ�งาน สามารถทำ�งานร่วมกับ 2. ผู้เรียนมีทักษะในการทำ�งาน รักการทำ�งาน
ผอู้ น่ื สามารถทำ�งานรว่ มกบั ผอู้ ืน่ ได้ และมีเจตคตทิ ี่ดี
3. นักเรียน อย.น้อย มสี ุขนิสยั สขุ ภาพกาย ต่อกิจกรรม อย.นอ้ ย
สุขภาพจิตทด่ี ี มีคณุ ธรรมและจริยธรรม 2.1 มที กั ษะในการจดั การ และท�ำ งานใหส้ �ำ เรจ็
2.2 ท�ำ งานรว่ มกับผู้อน่ื ได้
3. ผเู้ รยี นมคี วามรแู้ ละทกั ษะทจี่ �ำ เปน็ ตามกจิ กรรม
อย.น้อย
3.1 สามารถสอ่ื ความคดิ ผา่ นการพดู เขยี น หรอื
น�ำ เสนอดว้ ยวิธตี ่าง ๆ
3.2 สามารถใชภ้ าษาส่ือสารได้
3.3 มีวิธีการเรียนรู้ของตนเอง เรียนรู้ร่วมกับ
ผอู้ ่ืนได้ สนุกกบั การเรยี นรู้

10 แผนการจดั การเรยี นรกู้ จิ กรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.น้อย
ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนตน้ (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

แผนการ มาตรฐานผ้เู รียน ตวั ชีว้ ัด
จดั การเรียนรู้

4. ผู้เรียนมีสุขนิสัย สุขภาพกาย และสุขภาพจิต
ทีด่ ี

แผนการ 1. นักเรยี น อย.น้อย มีความรูค้ วามสามารถ 1. ผู้เรียนมีคุณธรรม จริยธรรม และค่านิยมท่ี
จัดการ ในการคิดวิเคราะห์ และมีวิสัยทัศน์ พึงประสงค์
เรยี นรทู้ ่ี 5 จติ อาสา 1.1 มีวินัย มีความรับผิดชอบ
2. นกั เรยี น อย.น้อย มีทักษะในการท�ำ งาน 1.2 มีความซ่ือสัตย์สจุ รติ
รักการทำ�งาน สามารถทำ�งานร่วมกับ 1.3 มีเมตตากรุณา เอื้อเฟื้อเผ่ือแผ่ และ
ผอู้ นื่ เสยี สละเพือ่ สว่ นรวม
3. นักเรยี น อย.น้อย มีสุขนสิ ยั สุขภาพกาย 2. ผู้เรียนมีทักษะในการท�ำงาน รักการท�ำงาน
สุขภาพจิตท่ีดี มีคุณธรรมและจริยธรรม สามารถท�ำงานรว่ มกบั ผู้อ่นื ได้ และมเี จตคติทีด่ ี
เจรญิ เตบิ โตอยา่ งสมบรู ณต์ ามเกณฑก์ าร ต่อกิจกรรม อย.น้อย
พฒั นาในแต่ละช่วงวัย 2.1 มีทกั ษะในการจดั การและท�ำงานใหส้ �ำเร็จ
2.2 ท�ำงานรว่ มกบั ผอู้ ่ืนได้
2.3 มคี วามรสู้ กึ ทด่ี ีต่อกจิ กรรม อย.น้อย
3. ผเู้ รยี นมคี วามรแู้ ละทกั ษะทจี่ �ำเปน็ ตามกจิ กรรม
อย.น้อย
3.1 สามารถส่ือความคิดผ่านการพูด เขียน
หรอื น�ำเสนอดว้ ยวิธีต่าง ๆ
3.2 สามารถใช้ภาษาส่อื สารได้
3.3 มีวิธีการเรียนรู้ของตนเอง เรียนรู้ร่วมกับ
ผู้อ่ืนได้ สนุกกับการเรียนรู้ และชอบมา
โรงเรยี น
4. ผู้เรียนมีสุขนิสัย สุขภาพกาย และสุขภาพจิต
ทีด่ ี
4.1 สขุ นิสยั การดูแลสุขภาพ และออกก�ำลังกาย
สม่�ำเสมอ
4.2 มีน้�ำหนัก ส่วนสูง และมีสมรรถภาพ
ทางกายตามเกณฑ์

แผนการ 1. นักเรียน อย.น้อย มีความรู้ความ 1. ผู้เรียนมีคุณธรรม จริยธรรม และค่านิยมท่ี
จดั การ สามารถในการคิดวิเคราะห์ และมี พึงประสงค์
เรียนรู้ท่ี 6 วสิ ยั ทัศน์ จิตอาสา 1.1 มวี นิ ยั มีความรบั ผดิ ชอบ
2. นักเรียน อย.นอ้ ย มที กั ษะในการทำ�งาน 1.2 มคี วามซอ่ื สตั ย์สุจรติ
รักการทำ�งาน สามารถทำ�งานร่วมกับ 2. ผู้เรียนมีทักษะในการทำ�งาน รักการทำ�งาน
ผ้อู ื่น สามารถท�ำ งานรว่ มกบั ผอู้ ื่นได้ และมเี จตคตทิ ี่ดี
3. นักเรยี น อย.นอ้ ย มีสุขนสิ ัย สุขภาพกาย ต่อกิจกรรม อย.นอ้ ย
สุขภาพจิตที่ดี มีคุณธรรมและจริยธรรม 2.1 มที กั ษะในการจัดการและทำ�งานให้สำ�เรจ็
เจรญิ เตบิ โตอยา่ งสมบรู ณต์ ามเกณฑก์ าร 2.2 ทำ�งานร่วมกับผอู้ ื่นได้
พฒั นาในแตล่ ะชว่ งวยั 2.3 มีความรสู้ ึกทีด่ ีตอ่ กิจกรรม อย.น้อย

11แผนการจดั การเรยี นร้กู ิจกรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.นอ้ ย

ระดบั มัธยมศึกษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

แผนการ มาตรฐานผ้เู รยี น ตัวชว้ี ดั
จดั การเรยี นรู้
3. ผเู้ รยี นมคี วามรแู้ ละทกั ษะทจี่ �ำเปน็ ตามกจิ กรรม
อย.นอ้ ย

3.1 สามารถส่ือความคิดผ่านการพูด เขียน
หรือน�ำเสนอดว้ ยวิธีตา่ ง ๆ

3.2 สามารถใช้ภาษาสอ่ื สารได้
3.3 มีวิธีการเรียนรู้ของตนเอง เรียนรู้ร่วมกับ

ผูอ้ ื่นได้ สนุกกับการเรียนรู้
4. ผเู้ รยี นมสี ุขนสิ ัย สุขภาพกาย และสขุ ภาพจติ ท่ดี ี
4.1 สุขนิสัยการดแู ลสขุ ภาพ และออกก�ำลงั กาย

สมำ�่ เสมอ
4.2 มีน้�ำหนัก ส่วนสูง และมีสมรรถภาพ

ทางกายตามเกณฑ์

แผนการ 1. นักเรียน อย.น้อย มีความรู้ความ 1. ผู้เรียนมีคุณธรรม จริยธรรม และค่านิยมท่ี
จัดการ สามารถในการคิดวิเคราะห์ และมี พึงประสงค์
เรยี นร้ทู ี่ 7 วสิ ยั ทัศน์ จติ อาสา 1.1 มีวนิ ัย มีความรับผดิ ชอบ
2. นกั เรยี น อย.น้อย มีทักษะในการท�ำ งาน 1.2 มคี วามซอื่ สตั ยส์ จุ รติ
รักการทำ�งาน สามารถทำ�งานร่วมกับ 2. ผู้เรียนมีทักษะในการทำ�งาน รักการทำ�งาน
ผู้อนื่ สามารถทำ�งานร่วมกับผู้อ่ืนได้ และมีเจตคติ
3. นักเรยี น อย.น้อย มีสุขนสิ ยั สขุ ภาพกาย ท่ดี ีต่อกิจกรรม อย.น้อย
สุขภาพจิตที่ดี มีคุณธรรมและจริยธรรม 2.1 มที ักษะในการจดั การและท�ำ งานให้สำ�เรจ็
เจรญิ เตบิ โตอยา่ งสมบรู ณต์ ามเกณฑก์ าร 2.2 ท�ำ งานรว่ มกบั ผอู้ น่ื ได้
พัฒนาในแต่ละช่วงวยั 2.3 มีความรสู้ ึกทดี่ ตี อ่ กจิ กรรม อย.น้อย
3. ผเู้ รยี นมคี วามรแู้ ละทกั ษะทจี่ �ำ เปน็ ตามกจิ กรรม
อย.นอ้ ย
3.1 สามารถสื่อความคิดผ่านการพูด เขียน
หรอื นำ�เสนอดว้ ยวธิ ีตา่ ง ๆ
3.2 สามารถใช้ภาษาส่ือสารได้
3.3 มีวิธีการเรียนรู้ของตนเอง เรียนรู้ร่วมกับ
ผู้อื่นได้ สนุกกบั การเรียนรู้
4. ผ้เู รยี นมสี ขุ นิสยั สขุ ภาพกาย และสุขภาพจิตทด่ี ี

แผนการ 1. นักเรยี น อย.นอ้ ย มคี วามร้คู วามสามารถ 1. ผู้เรียนมีคุณธรรม จริยธรรม และค่านิยมท่ี
จดั การ ในการคิดวิเคราะห์ และมีวิสัยทัศน์ พึงประสงค์
เรยี นร้ทู ี่ 8 จติ อาสา 1.1 มวี นิ ยั มคี วามรับผดิ ชอบ
2. นกั เรยี น อย.นอ้ ย มีทกั ษะในการทำ�งาน 1.2 มีความซอ่ื สตั ย์สจุ ริต
รักการทำ�งาน สามารถท�ำ งานร่วมกบั ผอู้ ่ืน 2. ผู้เรียนมีทักษะในการทำ�งาน รักการทำ�งาน
3. นักเรยี น อย.นอ้ ย มสี ุขนสิ ัย สขุ ภาพกาย สามารถทำ�งานร่วมกับผู้อ่ืนได้ และมีเจตคติ
สุขภาพจิตทด่ี ี มคี ณุ ธรรมและจรยิ ธรรม ทีด่ ตี อ่ กิจกรรม อย.น้อย

12 แผนการจดั การเรยี นรกู้ ิจกรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.น้อย
ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนตน้ (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

แผนการ มาตรฐานผ้เู รยี น ตัวชว้ี ดั
จัดการเรียนรู้

เจริญเติบโตอย่างสมบูรณ์ตามเกณฑ์การ 2.1 มีทกั ษะในการจดั การและทำ�งานให้ส�ำ เรจ็
พฒั นาในแต่ละช่วงวัย 2.2 ทำ�งานร่วมกับผู้อืน่ ได้
3. ผเู้ รยี นมคี วามรแู้ ละทกั ษะทจ่ี �ำ เปน็ ตามกจิ กรรม
อย.น้อย
3.1 สามารถส่ือความคิดผ่านการพูด เขียน
หรอื น�ำ เสนอดว้ ยวธิ ีต่าง ๆ
3.2 สามารถใช้ภาษาสอื่ สารได้
3.3 มีวิธีการเรียนรู้ของตนเอง เรียนรู้ร่วมกับ
ผอู้ ืน่ ได้ สนกุ กับการเรียนรู้
4. ผู้เรียนมีสุขนิสัย สุขภาพกาย และสุขภาพจิต
ท่ดี ี

โครงสร้างหน่วยการเรยี นรู้ กิจกรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.น้อย
ระดบั ชั้นมัธยมศกึ ษาตอนตน้

หนว่ ยการ ชือ่ หน่วยการเรียนรู/้ แผนการจดั การเรียนรู้ เวลา
เรียนรู้ ชัว่ โมง

แผนการจดั การเรียนรทู้ ่ี 1 ปฐมนเิ ทศ 2
2
1 แผนการจัดการเรียนร้ทู ่ี 2 รเู้ ท่าทนั การโฆษณา ไม่เป็นเหยือ่ ผู้ผลติ 2
2
2 แผนการจดั การเรยี นรทู้ ่ี 3 ฉลาด ปลอดภัย ต้องอ่านฉลาก 3
2
3 แผนการจดั การเรยี นรทู้ ี่ 4 รสู้ ิทธิ ชวี ิตสดใส 2
2
4 แผนการจัดการเรียนรู้ท่ี 5 อาหารปลอดภัย ใสใ่ จกับสุขภาพ 3
20
5 แผนการจัดการเรยี นรูท้ ี่ 6 รูท้ ันการใช้ยา น�ำ พาความสขุ

6 แผนการจัดการเรียนรทู้ ี่ 7 เครือ่ งส�ำ อางใช้อย่างไร จงึ ปลอดภัยกับร่างกาย

7 แผนการจดั การเรยี นรู้ที่ 8 รู้ทันสารเคมีและวัตถุอันตราย รา่ งกายปลอดภัย

แผนการจดั การเรยี นรทู้ ่ี 9 การนำ�เสนอผลงาน

รวม

13แผนการจดั การเรยี นรกู้ จิ กรรมพฒั นาผ้เู รยี น อย.นอ้ ย

ระดบั มัธยมศึกษาตอนตน้ (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

ขอบเขตเนื้อหาของวิชากิจกรรมพัฒนาผูเ้ รียน อย.นอ้ ย ระดับชัน้ มัธยมศึกษาตอนตน้

เนื้อหา รายละเอียดเน้อื หา หมายเหตุ
หน่วยการเรยี นรทู้ ี่ 1 1. ร้คู วามหมาย และวตั ถุประสงค์ของการโฆษณา
“รู้เท่าทันการโฆษณา 2. แยกแยะความจริงกบั การโฆษณาชวนเช่ือได้
ไม่เปน็ เหย่ือผ้ผู ลิต” 3. รเู้ ท่าทันการโฆษณาชวนเชือ่ และเลอื กบรโิ ภคได้
หนว่ ยการเรียนรู้ที่ 2
“ฉลาด ปลอดภัย 1. การอ่านฉลากกอ่ นซื้อ กอ่ นบริโภค
ต้องอา่ นฉลาก” 2. ข้อมูลที่ต้องทราบจากการอ่านฉลาก เช่น วันหมดอายุ

หน่วยการเรยี นรทู้ ่ี 3 วันผลติ สถานทผ่ี ลติ ส่วนประกอบ ฉลากโภชนาการ
“รสู้ ิทธิ ชีวติ สดใส” 3. การเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ และการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่มี

หน่วยการเรียนรทู้ ่ี 4 ฉลากถกู ต้อง
“อาหารปลอดภัย 4. ส�ำรวจ วิเคราะห์ข้อความบนฉลาก
ใส่ใจกบั สุขภาพ” 1. ความหมายของสทิ ธผิ ู้บริโภค
2. ภาพรวมของงานคุ้มครองผูบ้ รโิ ภค
หน่วยการเรียนรูท้ ่ี 5 3. รวู้ า่ ตนเอง และครอบครวั มสี ิทธผิ บู้ รโิ ภคอยา่ งไร
“รูท้ นั การใชย้ า 4. วิธีการแก้ไขหากโดนเอาเปรียบ และรับทราบช่องทาง
น�ำพาความสุข”
เร่อื งร้องเรียน
1. หลักการเลือกซอ้ื อาหารสด อาหารแห้ง อาหารปรุงสุก และ

อาหารแปรรปู
2. การบรโิ ภคอาหารอยา่ งปลอดภัย
3. การตรวจสอบอาหารโดยการสังเกตลักษณะทางกายภาพ

ท่ีมองเหน็ ไดด้ ้วยตาเปลา่ ว่าอะไรควรซื้อ ไมค่ วรซ้ือ
4. น�้ำมนั ทอดซ�ำ้ ภัยร้าย...เส่ียงมะเร็ง !
5. การตรวจสอบอาหารโดยใชช้ ุดทดสอบอาหารเบ้ืองต้น
1. ประเภทยาและฉลากยา
2. หลักการเลอื กใชย้ า และแหลง่ ทซ่ี อื้
3. ยาสามญั ประจ�ำบา้ น
4. วิธีเก็บรักษายา การดูลักษณะยาท่ีเส่ือมคุณภาพ หรือ

การดูวันหมดอายุของยาแต่ละชนิด
5. อาการแพย้ าและการปอ้ งกันไม่ใหเ้ กดิ การแพย้ าซ้�ำ

14 แผนการจดั การเรยี นร้กู จิ กรรมพฒั นาผ้เู รยี น อย.น้อย
ระดบั มัธยมศึกษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

เนื้อหา รายละเอียดเน้ือหา หมายเหตุ
หน่วยการเรยี นรู้ท่ี 6
“เครือ่ งสำ�อางใช้อยา่ งไร 1. ความหมาย ประเภท และชนิดของเคร่ืองส�ำ อางตาม พ.ร.บ.
จงึ ปลอดภยั กบั ร่างกาย” เคร่อื งสำ�อาง พ.ศ. 2535

หนว่ ยการเรียนรู้ท่ี 7 2. สารที่ห้ามใช้ในเครื่องสำ�อาง อันตรายจากสารห้ามใช้ และ
“รทู้ ันสารเคมีและ ตัวอยา่ งเครอ่ื งส�ำ อางอนั ตรายในท้องตลาด
วตั ถุอนั ตราย
รา่ งกายปลอดภยั ” 3. การเลือกซ้ือ เลือกใช้เครื่องสำ�อางท่ีจำ�เป็นจากแหล่งท่ี
น่าเชือ่ ถอื เลอื กซือ้ และเลือกใชไ้ ดส้ มกับวยั และประหยดั

4. การทดสอบอาการแพ้ก่อนใช้ และการบรรเทาอาการแพ้
เครือ่ งส�ำ อาง
5. การเก็บรักษาเครอื่ งสำ�อางท่ถี ูกวธิ ี
6. การตรวจสอบวันหมดอายุ และอันตรายจากการใช้

เคร่อื งสำ�อาง
7. การตรวจสอบสารไฮโดรควิโนน ในเคร่อื งสำ�อางโดยใช้
ชุดทดสอบเบอ้ื งต้น
1. วตั ถอุ ันตรายท่พี บในชีวิตประจ�ำ วัน
2. อันตรายที่เกิดขึ้นจากการใช้วัตถุอันตรายและการปฐมพยาบาล

เบอื้ งตน้
3. การเลอื กซ้ือ เลอื กใช้ และการเกบ็ รกั ษา
4. สัญลักษณ์ที่ส่ือสารความเป็นอันตรายของสารเคมีและ

วตั ถอุ นั ตราย

15แผนการจดั การเรยี นร้กู ิจกรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.นอ้ ย

ระดบั มัธยมศึกษาตอนตน้ (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

ผังมโนทัศนว์ ิชากิจกรรมพัฒนาผเู้ รยี น อย.น้อย
ระดบั ชัน้ มัธยมศึกษาตอนต้น

กิจกรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.นอ้ ย

หน่วยการเรยี นร้ทู ี่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 2
“รูเ้ ทา่ ทนั การโฆษณา “ฉลาด ปลอดภัย
ไม่เป็นเหยอื่ ผ้ผู ลิต” ตอ้ งอา่ นฉลาก”

หน่วยการเรยี นรู้ท่ี 3
“รูส้ ิทธิ ชีวติ สดใส”

หน่วยการเรียนรูท้ ่ี 4 หนว่ ยการเรียนร้ทู ่ี 5
“อาหารปลอดภัย ใสใ่ จกบั สุขภาพ” “รู้ทันการใช้ยา น�ำพาความสขุ ”

หนว่ ยการเรยี นรทู้ ี่ 6 หน่วยการเรยี นรู้ท่ี 7
“เครอื่ งส�ำอางใช้อย่างไร “รูท้ ันสารเคมีและวัตถุอันตราย
จึงปลอดภัยกบั ร่างกาย”
รา่ งกายปลอดภยั ”

16 แผนการจดั การเรยี นร้กู จิ กรรมพฒั นาผ้เู รยี น อย.น้อย
ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 1

กจิ กรรมพัฒนาผเู้ รยี น ระดับชน้ั มัธยมศึกษาตอนต้น
เรอื่ ง ปฐมนเิ ทศ เวลา 2 ชัว่ โมง

สาระสำ� คญั

อย. น้อย หมายถึง นักเรียนท่ีเป็นอาสาสมัครในการคุ้มครองผู้บริโภค ด้านสุขภาพทั้งในโรงเรียนและ
ชุมชน กิจกรรมท่ี อย.น้อยท�ำเป็นกิจกรรมท่ีก่อให้เกิดประโยชน์ ท้ังตนเอง เพื่อนนักเรียน โรงเรียน ครอบครัว
และชุมชน ดังนั้น เพื่อให้นักเรียนเข้าใจถึงธรรมชาติของกิจกรรม องค์ประกอบ อย.น้อย แนวทางการจัดกิจกรรม
การประเมนิ ผลตามเกณฑท์ ห่ี ลกั สตู รสถานศกึ ษาก�ำหนดไว้ ตลอดจนความภาคภมู ใิ จในตนเองทไี่ ดม้ สี ว่ นชว่ ยโรงเรยี น
ครอบครวั และชมุ ชน ใหม้ กี ารบรโิ ภคผลติ ภณั ฑส์ ขุ ภาพทปี่ ลอดภยั และเพอื่ ใหน้ กั เรยี นมเี จตคตทิ ด่ี ตี อ่ การเรยี นรวู้ ชิ า
กจิ กรรม อย.น้อย

จุดประสงคก์ ารเรยี นรู้

1. นักเรียนสามารถร่วมกันวางแผนก�ำหนดภาระงาน และจัดตั้งคณะกรรมการชมรม/ชุมนุม
กิจกรรม อย.นอ้ ยได้ (P)
2. มีทกั ษะความรู้ การท�ำงานเปน็ ทีม และน�ำความร้ไู ปใชป้ ระโยชนใ์ ห้สงั คม (จิตอาสา) (P)
3. มีความรบั ผดิ ชอบ เสียสละตอ่ ส่วนรวมได้ (A)

สาระการเรยี นรู้

1. วัตถปุ ระสงค์ชมรม/ชุมนมุ
2. รู้และเขา้ ใจแนวทางการจดั กิจกรรม อย.น้อย
3. การประเมนิ ผลกจิ กรรม อย.นอ้ ย

17แผนการจดั การเรยี นร้กู จิ กรรมพฒั นาผ้เู รยี น อย.น้อย

ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

กจิ กรรมการเรียนรู้

ช่ัวโมงที่ 1
1. ครูกล่าวทักทายนักเรียน และแนะนำ�ตนเองให้นักเรียนรู้จัก โดยบอกช่ือ–สกุล วิชาท่ีสอน ระดับช้ัน
ที่สอน และห้องพักครูท่อี ยู่ประจ�ำ หลังการสอน
2. ครใู หน้ กั เรียนนงั่ เป็นวงกลม 1 วง เพือ่ ท�ำ กิจกรรมละลายพฤติกรรมและท�ำ ความรู้จกั กนั โดยเลน่ เกม
ลมเพลมพัด แล้วให้นักเรียนย้ายท่ีน่ังไปเร่ือย ๆ พร้อมกับทำ�ความรู้จัก และจดจำ�ช่ือ-ข้อมูลท่ัวไป
ของเพือ่ น ๆ ท่นี ัง่ ข้าง ๆ และตอบครไู ด้ เม่ือครูสมุ่ ถาม
3. ครแู จง้ วัตถุประสงค์ของโครงการ และแจง้ จดุ ประสงคก์ ารเรยี นรูใ้ หน้ ักเรยี นทุกคนทราบ
4. นักเรียนร่วมกันจัดต้ังคณะกรรมการบร ิหารงานชมรม/ชุมนุม โดยการสมัครคณะกรรมการเป็น
คณะทำ�งาน ประกอบด้วยประธาน 1 คน รองประธาน 1 คน เลขานุการ 1 คน นายทะเบียน 1 คน
เหรัญญกิ 1 คน ประชาสัมพันธ์ 1 คน ปฏิคม 1 คน และสาราณยี กร 1 คน
5. ครูให้นักเรียนที่สมัครคณะกรรมการบริหารชมรม/ชุมนุมหาเสียง โดยสรุปนโยบายและแผนการ
ทำ�งาน เพื่อให้เพอื่ นสมาชิกลงคะแนนการเลือกตัง้ ในชัว่ โมงหนา้

ชว่ั โมงท่ี 2
1. ครูให้นักเรียนที่สมัครคณะกรรมการบริหารชมรม/ชุมนุมหาเสียง เพ่ือสรุปนโยบายของคณะทำ�งาน
ก่อนการลงคะแนนเลอื กต้งั
2. สมาชกิ ชมุ นุม/ชมรมลงคะแนนเสียง เพอื่ คดั เลอื กคณะกรรมการบริหารชมรม/ชมุ นุม
3. ครูประกาศผลการเลอื กต้งั คณะกรรมการบรหิ ารชมรม/ชุมนุมให้สมาชกิ ของชมรม/ชุมนุมทราบ
4. ครูมอบหมายให้คณะกรรมการบริหารชมรม/ชุมนุมร่วมกับเพื่อนนักเรียนศึกษาแนวทางการจัด
กิจกรรมพัฒนาผู้เรียน อย.น้อย และบทบาทหน้าที่ของคณะกรรมการบริหารชมรม/ชุมนุม
เพือ่ รว่ มกนั วางแผนการจดั ท�ำ โครงการหรือกิจกรรมตา่ ง ๆ ของชมรม/ชมุ นุม กจิ กรรม อย.น้อย

สื่อ/แหล่งเรียนรู้

1. เอกสารความรู้ เร่ือง แนวทางการจดั ท�ำ กิจกรรมพัฒนาผเู้ รียน อย.นอ้ ย
2. เอกสารความรู้ เรอื่ ง บทบาทหนา้ ท่ขี องคณะกรรมการบรหิ ารชมรม/ชมุ นุม
3. ใบงานที่ 1 โครงสร้างคณะกรรมการชมรม/ชุมนุม อย.น้อย
4. ใบงานท่ี 2 แผนการด�ำ เนินกจิ กรรม อย.น้อย
5. สือ่ แผน่ พับ คูม่ ือและเอกสารประกอบทผ่ี ลติ ในโครงการ อย.น้อย
ของส�ำ นักงานคณะกรรมการอาหารและยา
6. อนิ เทอรเ์ นต็ (www.oryornoi.com)

18 แผนการจดั การเรยี นร้กู จิ กรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.นอ้ ย
ระดบั มัธยมศึกษาตอนตน้ (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

การวัดผลและการประเมินผล

ผู้ประเมิน
1. ครู
2. นักเรียน
สง่ิ ท่ตี ้องประเมนิ /วธิ ีการประเมนิ
1. สังเกตการท�ำ งาน
เครื่องมือที่ใช้ในการประเมิน
1. แบบประเมนิ การท�ำ งาน
เกณฑ์การประเมนิ
1. ไดค้ ะแนนร้อยละ 50 ข้ึนไป ถอื วา่ ผ่านเกณฑ์

19แผนการจดั การเรยี นร้กู จิ กรรมพฒั นาผ้เู รยี น อย.นอ้ ย

ระดบั มัธยมศึกษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

ใบงานที่ 1

โครงสรา้ งคณะกรรมการชมรม/ชุมนุม อย.น้อย
โรงเรียน ......................................................

ตำ�แหนง่ ชือ่ -สกลุ ช้ัน เบอร์โทรศัพท์ e-mail หมายเหตุ
ประธาน
รองประธาน
เลขานุการ
นายทะเบยี น
เหรัญญิก
ประชาสัมพนั ธ์
ปฏคิ ม
สาราณียกร

รายช่ือสมาชิก
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................

20 แผนการจดั การเรยี นรกู้ จิ กรรมพฒั นาผ้เู รยี น อย.นอ้ ย
ระดบั มัธยมศึกษาตอนตน้ (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

ใบงานที่ 2

แผนการด�ำเนนิ กิจกรรม อย.น้อย
โรงเรยี น.................................................................
ระหวา่ งเดอื น...................... ถึง เดือน..........................

กจิ กรรม เดือนท่ี หมายเหตุ
1 2 3 4 5 6 7 8 9 ผรู้ ับผดิ ชอบ

21แผนการจดั การเรยี นรกู้ ิจกรรมพฒั นาผ้เู รยี น อย.นอ้ ย

ระดบั มัธยมศึกษาตอนตน้ (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

แบบประเมนิ การทำ� งาน

ชื่อ ....................................................................................................................... ชั้น................................................
คำ�ชแี้ จง ผู้ประเมนิ ทำ�เคร่อื งหมายถกู (3) ลงในชอ่ งตามความจริง

ลำ�ดบั รายการประเมนิ ดมี าก (4) ผลการประเมิน
ดี (3) พอใช้ (2) ปรบั ปรงุ (1)
1 บทบาทหน้าที่
2 การมสี ว่ นร่วม
3 ความรบั ผดิ ชอบ
4 การยอมรบั ฟงั ความคิดเห็น
5 ผลสำ�เร็จของงาน

รวม
รวมคะแนน

ขอ้ คดิ เห็น/ข้อเสนอแนะเพิ่มเติม
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................

ระดับคะแนน ผปู้ ระเมนิ เพ่อื นนักเรยี น
คะแนน 16-20 ดมี าก ครู
คะแนน 11-15 ดี
คะแนน 6-10 พอใช ้ ผลการประเมนิ .............................................
คะแนน 0-5 ควรปรับปรุง ลงช่ือ .......................................... ผู้ประเมิน
(..........................................)

22 แผนการจดั การเรยี นร้กู จิ กรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.นอ้ ย
ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนตน้ (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

เกณฑ์การประเมนิ การทำ� งาน

ประเดน็ 4 เกณฑก์ ารให้ระดบั คะแนน น�้ำหนัก
การประเมนิ 32 1 จุดเนน้

1. บทบาทหน้าที่ มีการกำ�หนด มีการก�ำ หนด มกี ารกำ�หนด ไม่มกี ารก�ำ หนด 1
(4 คะแนน) บทบาทหน้าที่ไว้ บทบาทหนา้ ท่ี บทบาทหนา้ ที่ บทบาทหนา้ ที่
ไมค่ รบขาดไป ไมค่ รบขาดไป
ชัดเจน
1 อยา่ ง 2 อย่าง

2. การมีส่วนรว่ ม มสี ว่ นร่วม มสี ่วนรว่ ม ให้ความร่วมมือ มสี ่วนร่วม 2
(4 คะแนน) ในการปฏิบัตงิ าน ในการปฏิบตั งิ าน ในการปฏบิ ัติงาน ในการปฏบิ ัตงิ าน
ทกุ กิจกรรม สว่ นใหญ่ เป็นสว่ นน้อย น้อยมาก

3. ความรับผดิ ชอบ ท�ำ งานตามหนา้ ที่ ท�ำ งานตามหน้าที่ ท�ำ งานตามหนา้ ท่ี ไม่ทำ�งาน 2
(4 คะแนน) ทไี่ ดร้ ับมอบหมาย ท่ีไดร้ บั มอบหมาย ทไี่ ด้รับมอบหมาย ตามหน้าท่ี

ไมห่ ลีกเลีย่ งงาน ไม่หลกี เลย่ี งงาน หลีกเลย่ี งงานเปน็ ทไี่ ด้รบั มอบหมาย
และงานเสรจ็ และงานเสร็จ บางงาน และงาน หลกี เลย่ี งงาน
ทนั ตามกำ�หนด ทันตามก�ำ หนด เสรจ็ ช้ากว่าเวลา และงานเสร็จช้า

ทุกครั้ง เปน็ ส่วนใหญ่ ท่ีกำ�หนดเล็กน้อย กวา่ ก�ำ หนด

4. การยอมรบั ฟัง ยอมรบั ฟัง สมาชิกส่วนใหญ่ สมาชกิ ส่วนนอ้ ย สมาชกิ สว่ นใหญ่ 2
ความคิดเหน็ ความคิดเห็น ยอมรับฟัง ยอมรับฟัง ไม่ยอมรับฟัง 3
(4 คะแนน) ความคิดเห็น ความคดิ เห็น ความคดิ เห็น
5. ผลสำ�เรจ็ จากผอู้ ่นื จากผู้อ่นื จากผอู้ ่นื จากผอู้ ่นื และ
ของงาน อย่างมเี หตผุ ล อย่างมีเหตุผล อยา่ งมเี หตผุ ล ไม่มเี หตผุ ล
(4 คะแนน) และสร้างสรรค์ และสรา้ งสรรค์
ผลการทำ�งาน และสรา้ งสรรค์
ประสบผลส�ำ เรจ็ ผลการทำ�งาน ผลการทำ�งาน ผลการท�ำ งาน
ประสบผลสำ�เร็จ ประสบผลสำ�เรจ็ ไมป่ ระสบผลสำ�เรจ็
ทุกครัง้ เปน็ สว่ นใหญ่ เปน็ บางคร้ัง เลย

23แผนการจดั การเรยี นร้กู จิ กรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.น้อย

ระดบั มัธยมศึกษาตอนตน้ (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

แผนการจดั การเรยี นร้ทู ี่ 2

กจิ กรรมพัฒนาผ้เู รยี น ระดับช้ันมธั ยมศึกษาตอนตน้
หนว่ ยการเรียนรทู้ ี่ 1 เวลา 2 ช่ัวโมง
เร่อื ง รเู้ ทา่ ทันการโฆษณา ไม่เปน็ เหย่ือผ้ผู ลติ

สาระสำ� คญั

การโฆษณามีอิทธิพลต่อการด�ำรงชีวิตของเรา โดยในปัจจุบันมีการโฆษณาผ่านส่ือที่หลากหลาย
ท้ังโทรทัศน์ วิทยุ อินเทอร์เน็ต สื่อส่ิงพิมพ์ และส่ือบุคคล เราจึงต้องมีความรู้ความเข้าใจ สามารถแยกแยะ และ
รเู้ ท่าทนั การโฆษณา เพื่อไม่ให้ตกเปน็ เหย่อื ของการหลอกลวง

จุดประสงคก์ ารเรยี นรู้

1. นกั เรยี นบอกความหมาย และวตั ถปุ ระสงค์ของการโฆษณาไดถ้ ูกตอ้ ง
2. นักเรียนบอกรูปแบบของการโฆษณา ปัญหาท่ีพบจากการหลงเช่ือโฆษณาเกินจริง และแยกแยะ
ความจริงกบั การโฆษณาได้ถกู ต้อง
3. นักเรียนรเู้ ทา่ ทนั การโฆษณาชวนเชื่อ และเลอื กบรโิ ภคไดถ้ กู ต้อง
4. นักเรียนร้จู กั เลือก ฟงั ดู สือ่ โฆษณาไดอ้ ยา่ งเหมาะสม
5. นกั เรียนส่ือความคิดผา่ นการพูด เขยี น หรือน�ำเสนอด้วยวิธตี า่ ง ๆ ไดอ้ ย่างสร้างสรรค์ มคี ณุ ธรรมและ
รบั ผิดชอบต่อสงั คม
6. นักเรียนมีวนิ ยั มีความรบั ผดิ ชอบ ซอ่ื สตั ยส์ จุ ริต

สาระการเรยี นรู้

1. ความหมายและวตั ถุประสงคข์ องการโฆษณา
2. รูปแบบของการโฆษณา
3. ภาษาท่ใี ช้ในการโฆษณา

24 แผนการจดั การเรยี นร้กู ิจกรรมพฒั นาผ้เู รยี น อย.น้อย
ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนตน้ (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

กจิ กรรมการเรียนรู้

ชวั่ โมงที่ 1
กจิ กรรมเหลยี วหลงั
1. ครูสนทนากับนักเรียนถึงวิถีชีวิตเราผูกพันกับการโฆษณาทุกประเภท ทุกรูปแบบ การโฆษณา
กลายเป็นส่วนหน่งึ ของชีวติ ประจำ�วนั ซึ่งผู้บรโิ ภคต้องใชว้ ิจารณญาณในการสือ่ สารโฆษณา
2. ครใู หน้ ักเรียนยกตัวอย่างการโฆษณา ประเภท และรูปแบบต่าง ๆ 5 - 10 ตัวอย่าง
กิจกรรมแลหน้า
3. ครูนำ�ตัวอย่างแผ่นภาพและบทโฆษณาจากหนังสือพิมพ์ วารสาร ท่ีมีลักษณะสร้างสรรค์และ
ไมส่ รา้ งสรรค์ ตอ่ จากนนั้ ให้นักเรียนชมบทโฆษณาทางโทรทศั น์ แลว้ ครูและนกั เรยี นชว่ ยกันวิเคราะห์
วิจารณ์ บทโฆษณา
4. ใหน้ กั เรยี นแบง่ กลมุ่ กลมุ่ ละ 5-7 คน นกั เรยี นแตล่ ะกลมุ่ รว่ มกนั ศกึ ษาเอกสารความรู้ เรอื่ ง รเู้ ทา่ ทนั การโฆษณา
และสรปุ ความร้ทู ี่ได้จากการศกึ ษาเนื้อหาในเอกสารความรู้
5. ครูให้นักเรียนแต่ละกลุ่มแสดงบทบาทสมมุติการโฆษณาสินค้า โดยให้นักเรียนเตรียมส่ือ อุปกรณ์
ตา่ ง ๆ ประกอบการแสดงในชั่วโมงหน้า ใชเ้ วลาแสดงบทบาทสมมตุ ิกลมุ่ ละไมเ่ กนิ 5 นาที

ช่ัวโมงที่ 2
กิจกรรมท้าทาย
1. ทบทวนการมอบหมายงานในชว่ั โมงท่ีแล้ว
2. ตวั แทนนกั เรยี นในกลุ่มจบั สลากลำ�ดับการแสดงบทบาทสมมตุ ิ
3. นกั เรยี นแตล่ ะกลุ่มแสดงบทบาทสมมุติการโฆษณาสนิ คา้ นกั เรยี นกลุม่ อนื่ ๆ อภปิ รายการแสดงในหวั ขอ้
* ภาษาที่ใชม้ ีความเหมาะสมหรอื ไม่
* นักเรียนเชือ่ การโฆษณาสินคา้ ชิน้ นหี้ รือไม่ เพราะอะไร
* ประโยชน์และโทษของการโฆษณามีหรือไม่
* นกั เรียนมวี ิธีการอยา่ งไรทจี่ ะท�ำ ให้บคุ คลอ่ืนเชื่อ หรอื ไมเ่ ช่ือโฆษณาสนิ คา้ ช้ินนี้
4. ครู และนกั เรยี นสรปุ ผลงานของแตล่ ะกลมุ่ ใหค้ วามรแู้ ละแนวคดิ เพม่ิ เติม
กิจกรรมคลายเครียด
5. ครูให้นักเรียนแต่ละกลุ่มออกแบบบอร์ด ป้ายนิเทศให้สวยงาม เพ่ือให้นักเรียนคนอ่ืน ๆ ภายใน
โรงเรียนได้รเู้ ท่าทนั โฆษณา และไมต่ กเปน็ เหย่ือของผ้ผู ลติ
กจิ กรรมคดิ เพมิ่ เสริมทกั ษะ
6. ศึกษาค้นคว้าเพ่ิมเติมเก่ียวกับกฎหมายคุ้มครองสิทธิผู้บริโภค สินค้าในชีวิตประจำ�วัน เช่น อาหาร
เครื่องสำ�อาง ฯลฯ ที่พบการโฆษณาเกินจริง สินค้าและบริการด้านการโฆษณา บริการท่ีไม่ถูกต้อง
ในด้านภาษาและอน่ื ๆ ทง้ั ในระดับท้องถ่ิน และในระดับประเทศ

25แผนการจดั การเรยี นรกู้ ิจกรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.น้อย

ระดบั มัธยมศึกษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

สื่อ/แหลง่ เรียนรู้

1. ตัวอย่างแผน่ ปา้ ยโฆษณา/แผน่ พบั โฆษณา
2. วดี ทิ ัศน์ ภาพยนตรโ์ ฆษณาประเภทต่าง ๆ
3. เอกสารความรู้ เร่ือง รู้เท่าทันการโฆษณา
4. แบบประเมินการท�ำ งานกลมุ่
5. แบบประเมนิ การน�ำ เสนอผลงาน
6. หอ้ งสมดุ
7. อินเทอรเ์ น็ต เว็บไซต์
8. โทรทศั น์ ภาพยนตร์โฆษณา
9. ป้ายนเิ ทศ

การวัดผลและการประเมนิ ผล

วิธวี ัดและการประเมนิ ผล
1. สงั เกต ซกั ถาม สนทนา
2. ตรวจผลงาน
3. ประเมินการท�ำ งานกลุม่
4. ประเมนิ การนำ�เสนอผลงานเปน็ กล่มุ
เคร่อื งมอื วัด
1. ตรวจงานจากใบงาน สมุดเรียน
2. แบบสงั เกตและประเมนิ พฤตกิ รรมในการทำ�งานกลมุ่
3. แบบประเมินการนำ�เสนอผลงาน
เกณฑ์การประเมิน
1. ไดค้ ะแนนรอ้ ยละ 50 ข้นึ ไป ถือวา่ ผา่ นเกณฑ์

26 แผนการจดั การเรยี นร้กู จิ กรรมพฒั นาผ้เู รยี น อย.น้อย
ระดบั มัธยมศึกษาตอนตน้ (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

แบบสงั เกตและประเมนิ พฤตกิ รรมในการทำ� งานกลุ่ม

ชื่อ/กลุ่ม................................................................................................... ชั้น............................................................

ลำ�ดับ รายการสงั เกตและประเมิน ผลการประเมิน หมายเหตุ
4321
1 ประธานสามารถประสานงานกับสมาชิก
2 ระบบการท�ำ งานตามกระบวนการกลุ่มทม่ี ปี ระสิทธิภาพ
3 สมาชิกได้รับการจัดสรรงานทัว่ ถงึ
4 สมาชิกมีความกระตือรือร้น
5 สมาชิกมคี วามรับผิดชอบ
6 ประธานดำ�เนนิ การอภิปรายตรงประเดน็
7 ทกุ คนยอมรับฟังความคิดเหน็ ซงึ่ กนั และกนั
8 ทุกคนมีความกลา้ แสดงออก
9 ภาษาที่ใช้เหมาะสม
10 ทกุ คนมสี ว่ นรว่ มในการแสวงหาขอ้ มลู ความรไู้ ดค้ รบถ้วน

สรปุ ได้ตรงประเดน็


ลงชอื่ ..........................................
(................................................)
............./............../..............
ผ้ปู ระเมนิ

เกณฑก์ ารประเมิน
4 = ดีมาก
3 = ดี
2 = ปานกลาง
1 = ควรปรบั ปรงุ

27แผนการจดั การเรยี นรกู้ ิจกรรมพฒั นาผ้เู รยี น อย.น้อย

ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนตน้ (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

เกณฑก์ ารให้คะแนนผลงานและการนำ� เสนอผลงานนักเรยี น

ผู้เสนอผลงาน................................................................................................................
เรอ่ื งทปี่ ระเมิน...............................................................................................................
รปู แบบประเมนิ .............................................................................................................

ประเดน็ เกณฑ์การใหค้ ะแนน
การประเมิน 4 321

1. รูปแบบ 1. รปู แบบดี นา่ สนใจ มคี วามคดิ รเิ รมิ่ ขาดสว่ นประกอบ ขาดสว่ นประกอบ ขาดสว่ นประกอบ
สรา้ งสรรค์ 1 ขอ้ 2 ขอ้ 3 ขอ้
2. มีขนาดเหมาะสมกับงาน
3. องค์ประกอบสมั พนั ธก์ ับเน้อื หา
4. สะอาด เรยี บรอ้ ย สวยงาม

คะแนนท่ีได้

2. กลวิธี 1. มกี ารน�ำ เข้าสูเ่ นอ้ื เร่ือง สว่ นประกอบ ส่วนประกอบ สว่ นประกอบ
นำ�เสนอ 2. วิธกี ารนำ�เสนอนา่ สนใจ มี 3 ขอ้ มี 2 ข้อ มี 1 ขอ้
3. มีการสรุป
แต่ไมช่ ดั เจน

คะแนนทไ่ี ด้

3. เนื้อหา 1. เน้ือหาถูกต้องชัดเจนตรงกับ ส่วนประกอบ สว่ นประกอบ สว่ นประกอบ
ขอ้ เทจ็ จรงิ มี 3 ขอ้ มี 2 ขอ้ มี 1 ข้อ

2. มีหลักฐานการสืบค้นเพิ่มเติมจาก แต่ไม่ชัดเจน
แหล่งเรยี นรู้

3. รายละเอียดครอบคลมุ เร่ืองทเี่ สนอ

คะแนนท่ีได้

4. เวลา เสรจ็ ตามกำ�หนดและงานมคี ุณภาพ ส่งหลงั เวลา สง่ หลังเวลา ส่งหลงั เวลา
ท่กี �ำ หนด 1 วัน ที่กำ�หนด 2 วัน ทีก่ ำ�หนด 3 วนั

คะแนนทไ่ี ด้

5. ภาษาที่ใช้ ใช้ถ้อยคำ�และภาษาในการนำ�เสนอ ใชถ้ ้อยคำ� ใชถ้ ้อยคำ� ใชถ้ อ้ ยค�ำ
ทีถ่ กู ตอ้ งชัดเจน สละสลวยดีมาก และภาษา และภาษา และภาษา
ในการน�ำ เสนอ ในการนำ�เสนอ ในการน�ำ เสนอ
ท่ีถูกต้องชดั เจน ท่ีถูกต้อง ยงั ไม่ถูกต้อง
สละสลวยดี พอสมควร

คะแนนทไ่ี ด้

28 แผนการจดั การเรยี นรกู้ จิ กรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.น้อย
ระดบั มัธยมศึกษาตอนตน้ (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

เกณฑก์ ารประเมนิ สรปุ ผลการประเมนิ

คะแนน 18-20 หมายถึง ดมี าก รวมได้คะแนน
คะแนน 15-17 หมายถงึ ดี ...........................................................................
คะแนน 11-14 หมายถึง พอใช้ คดิ เปน็ รอ้ ยละ
คะแนน ตงั้ แต่ 10 ลงมา หมายถงึ ควรปรับปรุง .............................................................................
อยใู่ นเกณฑ์
.................................................................................
หมายเหตุ ในกรณีที่ได้คะแนนอยู่ในระดับควรปรับปรุงต้องพบ
ครผู ูส้ อนทนั ที

ลงชื่อ.........................................................ผปู้ ระเมิน
(.......................................................)
................./.................../.................
นักเรยี นรบั ทราบเพือ่ ปรับปรุงพฒั นา
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................

29แผนการจดั การเรยี นรกู้ จิ กรรมพฒั นาผ้เู รยี น อย.นอ้ ย

ระดบั มัธยมศึกษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

แบบประเมินการนำ� เสนอผลงาน

ช่ือ/กล่มุ ....................................................................................................................ชัน้ ...........................................

ล�ำ ดบั รายการประเมนิ ระดบั คะแนน
4321
1 รปู แบบการนำ�เสนอ
2 กลวิธกี ารนำ�เสนอ
3 เน้อื หา
4 เวลา
5 ภาษาท่ใี ช้

รวม


ขอ้ เสนอแนะ
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................

ลงช่ือ.........................................................ผปู้ ระเมิน
(.......................................................)
................./.................../.................

เกณฑ์การประเมิน
4 = ปฏิบัตไิ ด้ดีมาก
3 = ปฏิบัติไดด้ ี
2 = ปฏิบตั ไิ ด้พอใช้
1 = ควรปรบั ปรงุ

30 แผนการจดั การเรยี นร้กู ิจกรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.น้อย
ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนตน้ (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 3

กจิ กรรมพฒั นาผู้เรียน ระดบั ช้นั มธั ยมศึกษาตอนต้น
หนว่ ยการเรียนรทู้ ่ี 2 เวลา 2 ช่วั โมง
เร่ือง ฉลาด ปลอดภยั ตอ้ งอา่ นฉลาก

สาระสำ� คญั

ฉลาก มีความจำ�เปน็ ในการดำ�รงชวี ติ ประจ�ำ วนั การมีความรู้ ความเข้าใจ และเหน็ คณุ ค่าของการตรวจสอบ
ฉลากผลิตภณั ฑต์ า่ ง ๆ จะช่วยใหเ้ ราสามารถเลือกใช้ผลติ ภณั ฑไ์ ด้อยา่ งปลอดภัย เปน็ ธรรม และประหยดั

จุดประสงคก์ ารเรียนรู้

1. นักเรยี นอา่ นฉลากอาหารก่อนซอื้ กอ่ นรบั ประทานได้ถูกต้อง
2. นักเรยี นบอกองคป์ ระกอบของขอ้ มูลทีอ่ ยู่บนฉลากได้ถกู ต้อง
3. นักเรียนนำ�ความรู้ท่ไี ด้ไปใช้ กอ่ นตดั สินใจเลอื กซ้ือ

สาระการเรียนรู้

1. ฉลากผลิตภัณฑส์ ุขภาพ เช่น ข้อมูลของฉลากอาหาร ฯลฯ
2. ฉลากโภชนาการ

กจิ กรรมการเรียนรู้

ช่ัวโมงที่ 1
กิจกรรมสร้างความสนใจ
1. ครใู หน้ ักเรยี นดตู วั อย่างของฉลากสนิ คา้ ประเภทต่าง ๆ
2. ครูสนทนากับนักเรียนว่านักเรียนรู้จักส่วนประกอบฉลากสินค้าหรือไม่ และฉลากสินค้ามีประโยชน์
อยา่ งไร

31แผนการจดั การเรยี นร้กู ิจกรรมพฒั นาผ้เู รยี น อย.นอ้ ย

ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

กจิ กรรมใสใ่ จค้นหา
3. แบ่งนักเรียนออกเป็น 4 กลุ่มแล้วให้สมาชิกในกลุ่มแบ่งหน้าท่ีรับผิดชอบ เพื่อศึกษาศูนย์การเรียนรู้
ซ่งึ ประกอบด้วย 4 ศนู ย์ ดังน้ี
* ศูนยท์ ี่ 1 อา่ นฉลาก อย่างฉลาด
* ศนู ย์ท่ี 2 เลขสารบบอาหาร
* ศนู ยท์ ่ี 3 องคป์ ระกอบบนฉลากอาหาร
* ศนู ยท์ ่ี 4 ฉลากโภชนาการ
4. ครูชแี้ จงกติกา ก่อนให้นักเรยี นทุกกลุ่มปฏบิ ตั ใิ นศนู ย์ฯ
5. นักเรยี นทุกกลมุ่ เขา้ ศูนยก์ ารเรียน โดยครจู บั เวลาและสงั เกตการณ์
6. ครูแจ้งให้นักเรียนทุกกลุ่มนำ�เสนอความรู้ที่ได้จากการศึกษา และการทำ�กิจกรรมของศูนย์การเรียน
ลำ�ดับทา้ ยสดุ ของแตล่ ะกลมุ่ ในช่ัวโมงหนา้

ช่วั โมงที่ 2
กจิ รรมเพม่ิ พูนปัญญา
1. ทบทวนการมอบหมายงานในชัว่ โมงท่แี ลว้
2. ตัวแทนแตล่ ะกลุม่ นำ�เสนอความรูท้ ไ่ี ด้ศึกษาจากศูนยก์ ารเรียน
3. ครแู ละนกั เรียนช่วยกนั สรุปความร้ทู ่ไี ด้
4. ครูมอบหมายใหน้ กั เรยี นส�ำ รวจสถานการณด์ า้ นอาหาร (ฉลากอาหาร) ส่งครูในชัว่ โมงหนา้
กจิ กรรมขยายความรู้สู่ชุมชน
5. นกั เรียนเผยแพร่ความรู้หน้าเสาธง 1 นาที กบั อย.น้อย รายการเสยี งตามสายของโรงเรียน

สื่อ/แหลง่ เรียนรู้

1. เอกสารความรทู้ ่ี 1 เรอ่ื ง อ่านฉลาก อย่างฉลาด
2. เอกสารความรู้ท่ี 2 เรอ่ื ง เลขสารบบอาหาร
3. เอกสารความร้ทู ี่ 3 เรอื่ ง องค์ประกอบบนฉลากอาหาร
4. เอกสารความรู้ท่ี 4 เรอ่ื ง ฉลากโภชนาการ
5. ใบงานที่ 1 แบบสำ�รวจสถานการณด์ า้ นอาหาร (ฉลากอาหาร)
6. ร้านจำ�หน่ายสนิ ค้า
7. หอ้ งสมุด
8. ส่ือ แผน่ พบั โปสเตอร์ เอกสารประกอบของส�ำ นักงานคณะกรรมการอาหารและยา
9. อนิ เทอร์เนต็ (www.oryornoi.com, www.oryor.com, www.fda.moph.go.th)

32 แผนการจดั การเรยี นรกู้ ิจกรรมพฒั นาผ้เู รยี น อย.นอ้ ย
ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

การวัดผลและการประเมนิ ผล

ผู้ประเมิน
1. ครู
2. นักเรยี น/เพื่อนนักเรียน
สิ่งทตี่ อ้ งประเมิน/วธิ ีการประเมนิ
1. สังเกตการท�ำ งานกลมุ่
2. ประเมนิ การน�ำ เสนองานของกลมุ่
3. ตรวจใบงาน
เคร่อื งมอื ที่ใช้ในการประเมิน
1. แบบประเมนิ การท�ำ งานกล่มุ
2. แบบประเมนิ การนำ�เสนอผลงาน
3. ใบงาน
เกณฑก์ ารประเมนิ
1. ได้คะแนนร้อยละ 50 ข้นึ ไป ถือวา่ ผา่ นเกณฑ์

33แผนการจดั การเรยี นรกู้ ิจกรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.นอ้ ย

ระดบั มัธยมศึกษาตอนตน้ (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

ใบงานที่ 1

แบบสำ� รวจสถานการณด์ ้านอาหาร (ฉลากอาหาร)

ค�ำ ช้แี จง : ให้นักเรยี นสำ�รวจสถานการณด์ า้ นอาหาร จำ�นวน 5 ชนิด ดงั น้ี
สถานทสี่ ำ�รวจสถานการณด์ า้ นอาหาร
( ) โรงครัวของโรงเรียน
( ) รา้ นอาหาร รา้ นค้าของโรงเรียน (ชื่อร้าน.................................)
( ) รา้ นค้า ร้านอาหาร ตลาดในชมุ ชน (ชือ่ ร้าน...................................)

ชือ่ อาหาร เลขสารบบอาหาร ชือ่ -ท่ตี ้งั ของผผู้ ลิต สว่ นประกอบ วัน/เดือน/ปี ทีผ่ ลติ หมายเหตุ
วนั /เดอื น/ปี หมดอายุ

34 แผนการจดั การเรยี นรกู้ จิ กรรมพฒั นาผ้เู รยี น อย.นอ้ ย
ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

แบบประเมินการทำ� งานกลุ่ม

กลมุ่ ท่ี....................................................................... ช่ือกล่มุ .......................................................................
ช่ือสมาชิกในกลมุ่ 4................................................................................
1................................................................................ 5................................................................................
2................................................................................ 6................................................................................
3................................................................................

คำ�ช้ีแจง ผปู้ ระเมนิ ทำ�เครือ่ งหมายถูก (3) ลงในชอ่ งตามความจริง

ลำ�ดบั รายการประเมิน ดีมาก (4) ผลการประเมิน
ดี (3) พอใช้ (2) ปรบั ปรงุ (1)
1 บทบาทหน้าท่ี
2 การมสี ว่ นร่วม
3 ความรบั ผิดชอบ
4 การยอมรับฟังความคิดเห็น
5 ผลส�ำ เรจ็ ของงาน

รวม
รวมคะแนน

ขอ้ คดิ เห็น/ขอ้ เสนอแนะเพิ่มเติม
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................

ระดบั คะแนน ผปู้ ระเมิน เพ่อื นนักเรยี น
คะแนน 16-20 ดมี าก ครู
คะแนน 11-15 ดี
คะแนน 6-10 พอใช ้ ผลการประเมิน.............................................
คะแนน 0-5 ควรปรบั ปรุง ลงชอื่ .......................................... ผปู้ ระเมิน
(..........................................)

35แผนการจดั การเรยี นรกู้ ิจกรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.น้อย

ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

เกณฑก์ ารประเมนิ การทำ� งานกลุม่

ประเดน็ 4 เกณฑ์การให้ระดับคะแนน น้ำ� หนัก
การประเมิน 32 1 จุดเน้น

1. บทบาทหนา้ ที่ มีการก�ำ หนด มกี ารก�ำ หนด มีการกำ�หนด ไมม่ กี ารกำ�หนด 1
(4 คะแนน) บทบาทหน้าทไ่ี ว้ บทบาทหน้าที่ บทบาทหน้าที่ บทบาทหนา้ ที่ 2
2. การมีส่วนร่วม ไ่ มค่ รบขาดไป ไม่ครบขาดไป
(4 คะแนน) ชัดเจน
สมาชิกทกุ คน 1 อยา่ ง 2 อยา่ ง
มีส่วนรว่ ม สมาชิกส่วนใหญ่ สมาชกิ กลมุ่ ให้ สมาชกิ ส่วนใหญ่
ความร่วมมอื มสี ว่ นรว่ มในการ
ในการ มีสว่ นร่วม ในการปฏิบัติงาน ปฏบิ ัตงิ านกลุ่ม
ปฏิบัติงานกลุ่ม ในการ กลุ่มเปน็ ส่วนน้อย นอ้ ยมาก
ปฏิบตั ิงานกล่มุ

3. ความรับผดิ ชอบ สมาชกิ ทุกคน สมาชิกสว่ นใหญ่ สมาชิกสว่ นนอ้ ย สมาชกิ สว่ นใหญ่ 2
(4 คะแนน) ท�ำ งานตามหน้าท่ี ทำ�งานตามหนา้ ที่ ท�ำ งานตามหน้าที่ ไมท่ ำ�งาน 2
3
ทไ่ี ด้รับมอบหมาย ทไี่ ดร้ บั มอบหมาย ทไ่ี ดร้ บั มอบหมาย ตามหนา้ ท่ี
ไม่หลีกเลย่ี งงาน ไม่หลีกเลย่ี งงาน หลกี เล่ยี งงาน ท่ไี ดร้ ับมอบหมาย
และงานเสรจ็ และงานเสร็จ เปน็ บางคน และงาน หลกี เล่ยี งงาน
ทนั ตามก�ำ หนด ทันตามก�ำ หนด เสร็จช้ากวา่ เวลา และงานเสรจ็

ท่กี �ำ หนดเลก็ นอ้ ย ช้ากวา่ ก�ำ หนด

4. การยอมรับฟงั สมาชิกทกุ คน สมาชิกส่วนใหญ่ สมาชิกส่วนน้อย สมาชิกส่วนใหญ่
ความคิดเห็น ยอมรับฟัง ยอมรบั ฟงั ยอมรับฟัง ไมย่ อมรับฟงั
ความคดิ เหน็ ความคดิ เห็น ความคิดเห็น ความคิดเห็น
(4 คะแนน) จากผอู้ น่ื จากผ้อู ืน่ จากผู้อ่ืน
อยา่ งมเี หตุผล อยา่ งมเี หตุผล อยา่ งมเี หตผุ ล จากผู้อนื่
และสรา้ งสรรค์ และไม่มีเหตุผล
และสร้างสรรค์ และสร้างสรรค์

5. ผลสำ�เร็จ เกิดความรว่ มมอื เกิดความรว่ มมือ เกดิ ความรว่ มมอื เกดิ ความรว่ มมอื
ของงาน ของสมาชกิ ของสมาชกิ ของสมาชิก ของสมาชกิ 1-2 คน
(4 คะแนน) ทกุ คนในกลุ่ม ส่วนใหญ่ในกลมุ่ สว่ นน้อยในกลมุ่ ในกล่มุ เทา่ น้นั

36 แผนการจดั การเรยี นร้กู จิ กรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.นอ้ ย
ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

แบบประเมนิ การนำ� เสนอผลงาน

กลมุ่ ท่ี........................................................................ ชือ่ กลมุ่ .......................................................................
ชือ่ สมาชิกในกลุม่ 4................................................................................
1................................................................................ 5................................................................................
2................................................................................ 6................................................................................
3................................................................................

คำ�ชแี้ จง ผปู้ ระเมนิ ท�ำ เคร่ืองหมายถกู (3) ลงในช่องตามความจรงิ

ลำ�ดับ รายการประเมิน ดมี าก (4) ผลการประเมนิ
ดี (3) พอใช้ (2) ปรบั ปรุง (1)
1 กลวธิ กี ารน�ำ เสนอ
2 เนอื้ หา
3 สือ่ และอุปกรณ์
4 ความคดิ สร้างสรรค์
5 เวลา

รวม
รวมคะแนน

ขอ้ คดิ เหน็ /ข้อเสนอแนะเพิ่มเตมิ
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................

ระดับคะแนน ผู้ประเมนิ เพอื่ นนกั เรียน
คะแนน 16-20 ดีมาก ครู
คะแนน 11-15 ดี
คะแนน 6-10 พอใช ้ ผลการประเมนิ .............................................
คะแนน 0-5 ควรปรบั ปรุง ลงชอื่ .......................................... ผปู้ ระเมนิ
(..........................................)

37แผนการจดั การเรยี นรกู้ ิจกรรมพฒั นาผ้เู รยี น อย.นอ้ ย

ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

เกณฑก์ ารประเมินการนำ� เสนอผลงาน

ประเดน็ เกณฑ์การใหร้ ะดบั คะแนน น�้ำหนกั
การประเมนิ 4 32 1 จดุ เนน้

1. กลวธิ กี าร 1. มกี ารนำ�เขา้ ส่เู นื้อเรื่อง ขาดหรอื ขาดหรือ ขาดหรอื 2
นำ�เสนอ 2. มคี วามสัมพันธก์ ับเนื้อเรื่อง ไมช่ ัดเจน ไม่ชดั เจน ไม่ชัดเจน 3
(4 คะแนน) 3. เร้าใจ และชวนใหผ้ ฟู้ ังตดิ ตาม 1 ข้ันตอน 2 ขนั้ ตอน มากกวา่ 2
4. มคี วามมนั่ ใจในการน�ำ เสนอ 2 ขนั้ ตอน 4

2. เนอื้ หา 1. เน้ือหาถกู ตอ้ งครบถ้วน ขาดหรือ ขาดหรอื ขาดหรือ 1
(4 คะแนน) 2. รายละเอียดของเนือ้ หาชัดเจน ไมช่ ดั เจน ไม่ชัดเจน ไมช่ ดั เจน
3. เนือ้ หามีสารประโยชน์ 1 ขั้นตอน 2 ขัน้ ตอน มากกวา่
2 ขนั้ ตอน

3. ส่ือ และ 1. เหมาะสม และสอดคล้อง ขาดหรือ ขาดหรือ ขาดหรือ
อุปกรณ์ กบั เนือ้ หา ไมช่ ัดเจน ไมช่ ดั เจน ไม่ชัดเจน
(4 คะแนน) 2. มีความเหมาะสมกับผู้เรยี น 1 ข้ันตอน 2 ขัน้ ตอน มากกว่า
3. ส่อื มีความน่าสนใจ 2 ข้นั ตอน
4. มคี วามพรอ้ มในการใชส้ ือ่

4. ความคิด แนวคดิ แปลกใหม่ไม่เหมอื นใคร แนวคดิ มีการ แนวคดิ มกี าร เลียนแบบ
สร้างสรรค์ ทั้งรูปแบบและเน้อื หาสาระ ดัดแปลงจาก ดดั แปลงจาก ของเดมิ ท่มี อี ยู่
(4 คะแนน) ของเดมิ ของเดิม ทง้ั รปู แบบและ
ทัง้ รปู แบบและ เป็นบางสว่ น เนื้อหาสาระ
เน้อื หาสาระ ท้ังรปู แบบและ
เนื้อหาสาระ

5. เวลา พดู จบเนื้อหาภายในเวลา ใช้เวลามาก ใชเ้ วลามาก ใช้เวลามาก
(4 คะแนน) ท่ีกำ�หนด หรือนอ้ ยกว่า หรือน้อยกวา่ หรอื น้อยกว่า
ก�ำ หนดไมเ่ กิน กำ�หนดไม่เกิน กำ�หนดตัง้ แต่
1 นาที 2 นาที 2 นาทขี นึ้ ไป

38 แผนการจดั การเรยี นรกู้ จิ กรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.นอ้ ย
ระดบั มัธยมศึกษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

แผนการจัดการเรียนรูท้ ี่ 4

กจิ กรรมพฒั นาผู้เรียน ระดับชนั้ มัธยมศึกษาตอนตน้
หนว่ ยการเรยี นร้ทู ี่ 3 เรื่อง รู้สทิ ธิ ชวี ิตสดใส เวลา 2 ช่วั โมง

สาระสำ� คญั

สิทธขิ องผ้บู รโิ ภค คอื สิทธทิ ่ีผูบ้ รโิ ภคพงึ ได้รับการคมุ้ ครองในการบริโภคสินคา้ และบรกิ ารอยา่ งปลอดภยั
และไม่ถกู เอารดั เอาเปรยี บจากผูป้ ระกอบการ โดยยึดหลักสทิ ธมิ นุษยชนท่ีบญั ญัตใิ นรัฐธรรมนญู แหง่ ราชอาณาจักรไทย

จุดประสงคก์ ารเรียนรู้

1. นกั เรยี นบอกความหมายของสทิ ธผิ บู้ ริโภคได้ถกู ต้อง
2. นกั เรยี นบอกสิทธิผูบ้ ริโภคของตนเอง และครอบครัวไดถ้ ูกต้อง
3. นกั เรยี นบอกแหล่ง ช่องทางและวิธกี ารร้องเรียน หากโดนเอาเปรียบได้ถกู ตอ้ ง

สาระการเรียนรู้

1. ความหมาย “สทิ ธ”ิ
2. สทิ ธิผูบ้ ริโภคตาม พ.ร.บ. คมุ้ ครองผู้บรโิ ภค
3. แหล่ง ชอ่ งทาง และวิธีการร้องเรยี นหากโดนเอาเปรียบ

กิจกรรมการเรียนรู้

ชัว่ โมงท่ี 1
กิจกรรมสร้างความตระหนัก
1. ให้นกั เรียนแบง่ กล่มุ ตามความเหมาะสม
2. ใหน้ กั เรียนดภู าพเหตุการณต์ ัวอยา่ งการบริโภคสินคา้ และบรกิ ารที่ไดร้ ับผลกระทบ
3. ให้นักเรียนชว่ ยกนั สรุปภาพเหตุการณ์ว่าได้รับความเปน็ ธรรม หรือถกู เอารัดเอาเปรียบหรอื ไม่

39แผนการจดั การเรยี นร้กู ิจกรรมพฒั นาผ้เู รยี น อย.นอ้ ย

ระดบั มัธยมศึกษาตอนตน้ (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

กิจกรรมสมัครสมานคน้ หา
4. ครูอธิบายเรอ่ื งสิทธิผ้บู รโิ ภค 5 ประการ และวธิ กี ารร้องเรียนเม่อื ถกู ละเมิดสิทธิ
5. ครูและนักเรียนร่วมกันสรุปเนื้อหาลงในตารางสรุปหน่วยงานท่ีมีบทบาทหน้าท่ีในการดำ�เนินงาน
คุ้มครองผบู้ รโิ ภค แล้วให้นกั เรยี นบันทกึ ลงในสมดุ

ช่ัวโมงที่ 2
กจิ กรรมเพ่ิมพูนพลังปัญญา
1. ครูยกตัวอย่าง กรณีนักเรียนโดนเอาเปรียบไม่ได้รับความเป็นธรรมจากการใช้สินค้าและบริการ
จากนั้นใหน้ กั เรียนเขียนบนั ทกึ รอ้ งเรียนลงในแบบบันทกึ การร้องเรียนท่คี รูแจกให้
กจิ กรรมประชาสัมพนั ธ์ชุมชน
2. นักเรียนเผยแพร่ความรู้ จดั ป้ายนิเทศเรื่องปัญหาที่ผบู้ รโิ ภคไมไ่ ด้รบั ความเปน็ ธรรม และช่องทางการ
รอ้ งเรียน เปน็ เวลา 1 สปั ดาห์ หรือด�ำ เนนิ การจดั ตัง้ กล่อง-จดุ รับเรอื่ งร้องเรียน

สือ่ /แหล่งเรียนรู้

1. เอกสารความรูท้ ี่ 1 เร่ือง สิทธิผ้บู ริโภค 5 ประการ
2. เอกสารความรู้ที่ 2 เร่ือง แนะน�ำ องค์กรทีด่ ำ�เนนิ งานคุ้มครองผบู้ ริโภค และช่องทางการร้องเรยี น
3. เอกสารความรู้ที่ 3 เรอ่ื ง แนวทางและวธิ กี ารร้องเรียน
4. ใบงานท่ี 1 เหตกุ ารณ์ตวั อย่างท่ผี ้บู รโิ ภคได้รบั ผลกระทบ
5. ใบงานที่ 2 หนว่ ยงานท่มี บี ทบาทหน้าทใี่ นการด�ำ เนนิ งานคุ้มครองผู้บริโภค
6. ใบงานท่ี 3 แบบบนั ทกึ การรอ้ งเรียน
7. บนั ทึกการรอ้ งเรียน
8. ห้องสมดุ
9. วารสาร แผ่นพบั ส�ำ นักงานคณะกรรมการอาหารและยา ส�ำ นักงานคณะกรรมการคุ้มครองผูบ้ รโิ ภค
10. อนิ เทอรเ์ น็ต (www.oryornoi.com, www.fda.moph.go.th, www.thaiconsumer.net)

40 แผนการจดั การเรยี นรกู้ ิจกรรมพฒั นาผ้เู รยี น อย.นอ้ ย
ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

การวัดผลและการประเมินผล

ผู้ประเมิน
1. ครู
2. นกั เรยี น
สง่ิ ท่ตี ้องประเมนิ
1. พฤติกรรมการท�ำ งานกลมุ่
เครื่องมือท่ใี ช้ประเมนิ
1. แบบสงั เกตพฤตกิ รรมการทำ�งานกลมุ่
เกณฑ์การประเมิน
1. ได้คะแนนร้อยละ 50 ข้ึนไป ถอื ว่าผ่านเกณฑ์

41แผนการจดั การเรยี นรกู้ ิจกรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.น้อย

ระดบั มัธยมศึกษาตอนตน้ (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

ใบงานที่ 1
เหตุการณ์ตัวอย่างทีผ่ ู้บริโภคได้รับผลกระทบ


ค�ำ ช้ีแจง ให้นักเรยี นแตล่ ะกลุ่มชว่ ยกันวิเคราะห์เนอ้ื หา และตอบคำ�ถามตามประเด็นต่อไปน้ี
จดุ ประสงค์ รู้เท่าทันการละเมิดสิทธิ ตระหนักถึงสิทธิของผู้บริโภค และรู้จักการป้องกันสิทธิของตนเองและ
คนรอบข้างได้

ภาพจรงิ จากผ้ใู ชเ้ ครอ่ื งส�ำ อางอนั ตราย

นักรอ้ งสาวผู้ตกเป็นเหยือ่ จากการใช้ผลติ ภัณฑท์ ท่ี �ำ ให้หน้าขาวย่หี ้อหนึ่ง จากคำ�แนะนำ�ของเพ่ือน โดยในระยะ
แรกทใ่ี ช้ ผวิ หนา้ ลอกและขาวอยา่ งรวดเรว็ แตเ่ มอ่ื ใชไ้ ดป้ ระมาณ 2 เดอื น ผวิ หนา้ กลบั มรี อยดา่ งด�ำ และมอี าการ
ปวดแสบปวดรอ้ น จนเกิดรอยดา่ งทวั่ ใบหน้าและลำ�คอ

ภาพผู้บริโภคท่ีได้รับอันตรายจาก ผลิตภัณฑ์ 3
ทรเี ดย์ ไบรเทน แอนด์ รไี วเทน ทล่ี กั ลอบใสส่ าร
ไฮโดรควโิ นน

1. สถานการณ์การละเมิดสทิ ธิทเี่ กดิ ขึน้
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
2. การมีความร้ดู า้ นกฎหมายค้มุ ครองผู้บริโภค มปี ระโยชน์ตอ่ ผเู้ สียหายในสถานการณด์ งั กลา่ วอยา่ งไร
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................

42 แผนการจดั การเรยี นร้กู จิ กรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.น้อย
ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

3. ในกรณีนี้ ถา้ ผบู้ ริโภคขาดความรดู้ ้านกฎหมายค้มุ ครองผูบ้ รโิ ภค จะเกิดผลเสียอย่างไร
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
4. แนวทางในการแกไ้ ขปัญหาท่เี กดิ ข้ึน ท�ำ ไดอ้ ยา่ งไร
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
5. ผูบ้ ริโภคทไ่ี มม่ ีความรู้เกยี่ วกับกฎหมายการคุม้ ครองผู้บรโิ ภค จะสามารถหาความรูด้ งั กลา่ วได้จากแหลง่ ใดไดบ้ า้ ง
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................

43แผนการจดั การเรยี นร้กู จิ กรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.นอ้ ย

ระดบั มัธยมศึกษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

ใบงานที่ 2
หนว่ ยงานที่มีบทบาทหน้าทใ่ี นการดำ� เนนิ งานคุ้มครองผู้บริโภค

ค�ำ ชแ้ี จง ให้นักเรียนเติมช่ือ-บทบาทหน้าท่ี และช่องทางการติดต่อหน่วยงานที่มีส่วนในการดำ�เนินงานคุ้มครอง
ผู้บรโิ ภค 5 หนว่ ยงาน

ช่อื หน่วยงาน บทบาทหน้าที่ ชอ่ งทางการติดต่อ

44 แผนการจดั การเรยี นรกู้ ิจกรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.นอ้ ย
ระดบั มัธยมศึกษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

ใบงานที่ 3
แบบบนั ทกึ ค�ำรอ้ งเรยี น

45แผนการจดั การเรยี นรกู้ ิจกรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.นอ้ ย

ระดบั มัธยมศึกษาตอนตน้ (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

รายละเอยี ดเก่ยี วกบั เรอ่ื งรอ้ งเรยี น (เพ่มิ เตมิ )

46 แผนการจดั การเรยี นร้กู จิ กรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.น้อย
ระดบั มัธยมศึกษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

แบบสงั เกตพฤตกิ รรมการทำ� งานกลุม่

กลุ่มท.่ี ....................
สมาชิกกลมุ่ 1................................................................................
2................................................................................
3................................................................................
4................................................................................
5................................................................................

คำ�ช้ีแจง ให้ทำ�เครื่องหมาย (3) ในชอ่ งทต่ี รงกบั ความเปน็ จริง ผลการประเมนิ
ดี ปานกลาง พอใช้
ล�ำ ดบั รายการประเมิน

1 การปรกึ ษากันก่อนการท�ำ งาน
2 การแบ่งหนา้ ท่ี และปฏิบตั หิ น้าท่ีของทุกคนในกลมุ่
3 การแสดงความคิดเห็น รบั ฟงั ความคดิ เห็นในกล่มุ
4 การปฏิบัตงิ านตามขนั้ ตอนที่วางไว้
5 ผลงานมีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์
6 ผลงานเปน็ ไปตามวัตถุประสงคท์ ต่ี ัง้ ไว้
7 ผลงานเสรจ็ ตามกำ�หนดเวลา
8 การน�ำ เสนองานหนา้ ชน้ั เรยี น

เกณฑก์ ารให้คะแนน
l พฤติกรรมหรือผลงานท่ชี ดั เจน ถือวา่ ดี ให ้ 3 คะแนน
l พฤติกรรมหรอื ผลงานเทียบเท่าทั่วไป ถอื วา่ ปานกลาง ให ้ 2 คะแนน
l พฤตกิ รรมหรือผลงานต�ำ่ กวา่ คนทัว่ ไป ถอื ว่า พอใช้ ให้ 1 คะแนน

รวมคะแนน..............................คะแนน

ผู้ประเมนิ
ครู เพอ่ื นนกั เรียน

ผลการประเมนิ ................................
ลงชอ่ื .......................................... ผูป้ ระเมนิ
(..........................................)
(........./.................../.........)

47แผนการจดั การเรยี นร้กู จิ กรรมพฒั นาผ้เู รยี น อย.น้อย

ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนตน้ (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

แบบประเมินการทำ� งานกลุ่ม

กลมุ่ ที่.........................
สมาชกิ กลมุ่ 1................................................................................
2................................................................................
3................................................................................
4................................................................................
5................................................................................

ค�ำ ช้ีแจง ใหท้ ำ�เคร่ืองหมาย (3) ในช่องทต่ี รงกับความเปน็ จรงิ

ล�ำ ดับ รายการประเมนิ ระดบั คุณภาพ
321
1 การปรกึ ษาภายในกล่มุ
2 ความตัง้ ใจในการทำ�งาน
3 การแสดงความคิดเหน็ ภายในกลุ่ม
4 ความชัดเจนของเนอื้ หา
5 ระยะเวลาในการทำ�งาน

ขอ้ คดิ เหน็ /ขอ้ เสนอแนะ
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................

เกณฑก์ ารให้คะแนน
l พฤติกรรมหรือผลงานท่ชี ัดเจน ถอื ว่า ด ี ให้ 3 คะแนน
l พฤติกรรมหรอื ผลงานเทยี บเทา่ ทั่วไป ถือว่า ปานกลาง ให้ 2 คะแนน
l พฤติกรรมหรอื ผลงานต่ำ� กวา่ คนท่วั ไป ถือวา่ พอใช ้ ให้ 1 คะแนน

รวมคะแนน..............................คะแนน

ผู้ประเมิน เพอื่ นนกั เรยี น
ครู

ผลการประเมิน................................

ลงช่ือ .......................................... ผู้ประเมิน
(..........................................)
(........./.................../.........)

48 แผนการจดั การเรยี นรกู้ จิ กรรมพฒั นาผ้เู รยี น อย.น้อย
ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

แบบประเมนิ ใบงาน

ล�ำ ดับที่ ชอื่ -สกุล ความถูกต้อง ความคิดรเิ รม่ิ การยอมรับ รวม หมายเหตุ
สร้างสรรค์ ผลงาน 12
4 3 2 1 4 3 2 1 4 3 2 1 คะแนน


เกณฑก์ ารให้คะแนน เกณฑ์การประเมิน
คะแนน 4 หมายถึง ดีมาก คะแนน 11-12 หมายถงึ ดีมาก/ดีเยยี่ ม
คะแนน 3 หมายถงึ ด ี คะแนน 9-10 หมายถึง ดี
คะแนน 2 หมายถึง พอใช้ คะแนน 7-8 หมายถึง ค่อนข้างดี
คะแนน 1 หมายถงึ ปรบั ปรงุ คะแนน 5-6 หมายถึง พอใช้
คะแนน 0-4 หมายถงึ ควรปรบั ปรงุ


ผ้ปู ระเมนิ

ครู เพื่อน

ผลการประเมนิ ................................

ลงชือ่ ............................................ ผปู้ ระเมนิ
(..........................................)
(........./..................../.........)

49แผนการจดั การเรยี นร้กู จิ กรรมพฒั นาผเู้ รยี น อย.นอ้ ย

ระดบั มัธยมศึกษาตอนต้น (ฉบบั ปรบั ปรงุ พ.ศ. 2557)

แผนการจัดการเรียนรูท้ ี่ 5

กจิ กรรมพัฒนาผู้เรยี น ระดบั ชั้นมธั ยมศึกษาตอนต้น
หนว่ ยการเรยี นรูท้ ี่ 4 เวลา 3 ชัว่ โมง
เรอ่ื ง อาหารปลอดภัย ใสใ่ จกับสขุ ภาพ

สาระสำ� คญั

อาหารเป็นปัจจัยสำ�คัญในการดำ�รงชีวิต จึงมีความจำ�เป็นท่ีผู้บริโภคควรเห็นความสำ�คัญในการเลือกซ้ือ
เลอื กใช้ เลือกบรโิ ภค อยา่ งถูกวธิ ี เพือ่ ความปลอดภัยในการบรโิ ภค

จุดประสงค์การเรียนรู้

1. นกั เรียนบอกอาหารหลัก 5 หมู่ และสารอาหารได้ถูกตอ้ ง
2. นักเรียนเลือกซ้ืออาหารสด อาหารแห้ง อาหารปรุงสุก และอาหารแปรรปู ไดถ้ กู ตอ้ ง
3. นักเรียนอธิบายข้อปฏบิ ัติในการบริโภคอาหารอย่างปลอดภัยไดถ้ กู ต้อง
4. นักเรยี นตรวจสอบลกั ษณะและคณุ ภาพอาหารในเบ้อื งตน้ ได้

สาระการเรียนรู้

1. อาหารหลกั 5 หมู่ และสารอาหาร
2. หลกั การเลอื กซื้ออาหารสด อาหารแห้ง อาหารปรุงสกุ และอาหารแปรรปู
3. การบรโิ ภคอาหารอยา่ งปลอดภยั
4. การตรวจสอบอาหารโดยการสงั เกตลกั ษณะทางกายภาพทมี่ องเห็น
5. น�ำ้ มนั ทอดซ�้ำ ภัยร้าย... เสย่ี งมะเรง็
6. การตรวจสอบคณุ ภาพอาหารโดยใชช้ ดุ test kit ตรวจสอบอาหารเบื้องต้น