1
iKATA PENGANTARPuji syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat dan karunia-Nya, kami dapat menyelesaikan tugas kewirausahaan ini dengan baik. Tugas ini disusun sebagai salah satu bentuk implementasi dari pembelajaran dalam mata kuliah Kewirausahaan yang dibimbing oleh Bapak Fachmi Imannur Anwar, S.Tr.AB., MM.Adapun produk yang kami angkat dalam tugas ini adalah Baso Cirawang Sekawan kuah original dan kuah keju, yang merupakan dua varian rasa yang kami ciptakan untuk menambah cita rasa yang khas.Kuah original kami hadir dengan cita rasa gurih dan pedas sementara kuah keju menawarkan sensasi creamy yang cocok bagi pecinta rasa gurih dan lembut.Melalui tugas ini, kami belajar banyak tentang proses produksi, analisis pasar, strategi pemasaran, pengelolaan keuangan hingga pengelolaan usaha secara sederhana. Harapan kami, produk ini tidak hanya menjadi tugas akademik semata, tetapi juga menjadi langkah awal untuk memahami potensi bisnis di bidang kuliner.Kami menyadari bahwa penyusunan tugas ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, kami sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari berbagai pihak demi perbaikan ke depannya.Akhir kata, kami mengucapkan terima kasih kepada Bapak Fachmi Imannur Anwar, S.Tr.AB., MM. selaku dosen pengampu, serta semua pihak yang telah membantu dan memberikan dukungan selama proses penyusunan tugas ini.serta semua pihak yang telah memberikan dukungan dalam penyusunan tugas ini.
iiDAFTAR ISIKATA PENGANTAR............................................................................................ iDAFTAR ISI.......................................................................................................... iiBAB I...................................................................................................................... 1PENDAHULUAN ................................................................................................. 11.1 Latar Belakang...................................................................................... 11.2 Tujuan dan Manfaat............................................................................. 2BAB II.................................................................................................................... 3TINJAUAN PUSTAKA........................................................................................ 32.1 Pengertian kuliner....................................................................................... 32.2 Pengertian Pemasaran ................................................................................ 32.3 Bauran Pemasaran...................................................................................... 42.4 Promotion Mix............................................................................................. 62.5 Pengertian Kewirausahaan ........................................................................ 62.6 Pengertian Model Bisnis Canvas ............................................................... 82.7 Teori of porter ............................................................................................. 92.8 Analisis SWOT .......................................................................................... 10BAB III................................................................................................................. 13DESKRIPSI & PROFIL USAHA CIRAWANG SEKAWAN........................ 133.1 Nama Usaha............................................................................................... 133.2 Visi dan Misi .............................................................................................. 133.3 Tagline ........................................................................................................ 133.4 Logo Usaha................................................................................................. 143.5 Struktur Organisasi .................................................................................. 163.6 Lokasi Usaha.............................................................................................. 163.6.1 Deskripsi Lokasi ................................................................................. 163.6.2 Analisis Lokasi Berdasarkan Faktor Strategis................................ 173.6.3 Traffic .................................................................................................. 173.6.4 Potensi Ekspansi ................................................................................. 173.6.5 Strategis Lokasi................................................................................... 183.6.6 Infrastruktur Pendukung .................................................................. 18
iiiBAB IV................................................................................................................. 19DESKRIPSI USAHA CIRAWANG SEKAWAN ............................................ 194.1 Produk Usaha ............................................................................................ 194.2 Keunggulan Produk .................................................................................. 194.3 Layout Usaha ............................................................................................. 204.4 Proses Kerja............................................................................................... 204.5 Aspek Pemasaran ...................................................................................... 224.5.1 Upaya dan Strategi Pemasaran ......................................................... 224.5.2 Strategi Pemasaran............................................................................. 234.6 Analisis SWOT .......................................................................................... 244.7 5 Power Of Porter ..................................................................................... 304.7.1 Customer Power.................................................................................. 304.7.2 Threat Of New Entrants .................................................................... 314.7.3 Threat Of Substitutes......................................................................... 324.7.4 Market Competitor............................................................................. 334.7.5 Supplier Power.................................................................................... 33BAB V .................................................................................................................. 34ANGGARAN....................................................................................................... 34BAB VI................................................................................................................. 38CANVAS BUSINESS MODEL ......................................................................... 38DAFTAR PUSTAKA.......................................................................................... 45
1BAB IPENDAHULUAN1.1 Latar BelakangIndonesia merupakan negara yang sangat kaya akan budaya kuliner. Setiap daerah memiliki makanan khas yang mencerminkan identitas budaya lokal, salah satunya adalah baso aci yang berasal dari Jawa Barat. Baso aci merupakan camilan berbahan dasar tepung tapioka atau aci yang diolah menjadi bulatan kecil menyerupai bakso, namun dengan tekstur yang lebih kenyal dan rasa yang khas. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah gurih dan pedas, ditambah pelengkap seperti cuanki, pangsit, siomay kering, dan jeruk limau untuk menambah cita rasa.Popularitas baso aci meningkat tajam beberapa tahun terakhir, terutama di kalangan remaja dan mahasiswa. Cita rasanya yang unik dan penyajiannya yang praktis menjadikan makanan ini sangat diminati. Namun, dengan semakin banyaknya penjual baso aci di pasaran, dibutuhkan inovasi agar produk tetap kompetitif dan mampu menarik minat konsumen.Salah satu bentuk inovasi tersebut adalah pengembangan varian kuah, seperti yang dilakukan oleh Baso Aci Cirawang. Produk ini hadir dengan dua pilihan kuah yang menarik: kuah keju dan kuah original. Kuah keju memberikan cita rasa gurih, creamy, dan modern yang cocok dengan selera anak muda masa kini. Sementara itu, kuah original mempertahankan rasa autentik baso aci khas Jawa Barat yang pedas dan segar. Perpaduan antara inovasi modern dan resep tradisional ini menjadi nilai jual utama dari Baso Aci Cirawang.Selain dari segi rasa, Baso Aci Cirawang juga mengedepankan aspek kemasan dan penyajian yang praktis. Produk dikemas dalam bentuk instan, sehingga mudah untuk disajikan kapan saja dan di mana saja. Inovasi ini sangat relevan dengan gaya hidup masyarakat modern yang serba cepat dan praktis, terutama bagi pelajar, mahasiswa, maupun pekerja yang membutuhkan camilan cepat saji tanpa mengorbankan cita rasa.Melalui laporan ini, penulis ingin menggambarkan lebih jauh tentang latar belakang pengembangan produk Baso Aci Cirawang, proses pembuatan, keunikan rasa, serta potensi bisnisnya di pasar kuliner lokal. Harapannya, produk ini tidak hanya menjadi camilan biasa, tetapi juga dapat berkontribusi dalam pelestarian sekaligus pengembangan makanan tradisional Indonesia.
21.2 Tujuan dan ManfaatTujuan dari perencanaan bisnis ini adalah 1. Apa yang melatarbelakangi pengembangan produk Baso Aci Cirawang ?2. Apa keunikan dari varian kuah keju dan kuah original pada produk ini ?3. Bagaimana proses pembuatan Baso Aci Cirawang dari awal hingga siap disajikan ?4. Bagaimana tanggapan konsumen terhadap inovasi rasa yang ditawarkan ?5. Apa saja peluang dan tantangan dalam mengembangkan produk ini sebagai usaha kuliner ?Manfaat dari perencanaan bisnis ini adalah 1. Menjelaskan alasan dan latar belakang pengembangan produk Baso Aci Cirawang.2. Mendeskripsikan proses pembuatan dan bahan-bahan yang digunakan.3. Mengidentifikasi keunggulan produk, terutama dari sisi inovasi kuah keju dan kuah original.4. Menganalisis potensi pasar serta respon konsumen terhadap produk.5. Memberikan gambaran peluang usaha berbasis makanan ringan khas lokal yang dimodifikasi secara kreatif.
3BAB IITINJAUAN PUSTAKA2.1 Pengertian kulinerKata kuliner menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) yaitusegala hal yang berhubungan dengan masak-memasak. Biasanya makanan yangbisa dimasak yaitu seperti lauk pauk dalam kehidupan sehari-hari seperti ikan, daging, sayur-sayuran, yang biasanya dimakan dengan nasi. Sedangkanmenurut Echols dan Shadily (2016), Kuliner merupakan sebuah aktivitas dalamhidup yang berhubungan langsung dengan konsumsi makanan yang dibutuhkan dalam kehidupan sehari-hari. Kegiatan kuliner sendiri biasanya diikuti denganminuman, sebagai pengiring. Jadi, terdapat 2 hal penting dalam kegiatanberkuliner yaitu makanan dan minuman. Di jaman sekarang pola gaya hidumembeli makanan diluar sudahmenjadi kebiasaan dan pola hidup masyarakat di jaman sekarang ini. Sehinggtingginya minat pengunjung akan kegiatan berkuliner baik kuliner tradisional maupun kuliner modern2.2 Pengertian PemasaranPemasaran adalah salah satu kegiatan pokok yang perlu dilakukan oleh perusahaan baik itu perusahaan barang atau jasa dalam upaya untuk mempertahankan kelangsungan hidup usahanya.Hal tersebut disebabkan karena pemasaran merupakan salah satu kegiatan perusahaan, di mana secara langsung berhubungan dengan konsumen.Maka kegiatan pemasaran dapat diartikan sebagai kegiatan manusia yang berlangsung dalam kaitannya dengan pasar.Menurut Kotler dan Keller (2011:5) dalam buku Marketing Management edisi 13 pengertian manajemen pemasaran adalah “Mengidentifikasi dan memenuhi kebutuhan manusia dan sosial” Sedangkan menurut Maynard dan Beckam yang dikutip oleh (Alma 2011:1) dalam buku Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa adalah : “Marketing embrace and business activities involved in the flow of goods and services from physical production and consumption” Sedangkan menurut (Daryanto 2011:1) mengemukakan pengertian pemasaran sebagai berikut:“Suatu proses sosial dan manajerial dimana individu dan kelompok mendapatkan kebutuhan dan keinginan mereka dengan menciptakan, menawarkan dan bertukar sesuatu yang bernilai satu sama lain”. Dan pengertian-pengertian di atas dapat disimpulkan bahwa pemasaran adalah suatu aktivitas dalam myampaikan barang atau jasa kepada para konsumen,
4dimana kegiatan tersebut dapat memenuhi kebutuhan dan kepuasan konsumen.2.3 Bauran Pemasaran Dalam pemasaran terdapat strategi pemasaran yang disebut bauran pemasaran (Marketing mix) yang memiliki peranan penting dalam mempengaruhi konsumen agar dapat membeli suatu produk atau jasa yang ditawarkan oleh perusahaan.Elemen-elemen bauran pemasaran terdiri dari semua variabel yang dapat dikontrol perusahaan untuk dapat memuaskan para konsumen. Menurut Kotler dan Amstrong (2012:92) “Marketing mix is good marketing tool is a set of products, pricing, promotion, distribution, combined to produce the desired response of the target market”Dari definisi tersebut dapat disimpulkan bahwa bauran pemasaran merupakan alat pemasaran yang baik yang berada dalam suatu perusahaan, dimana perusahaan mampu mengendalikannya agar dapat mempengaruhi respon pasar sasaran. Dalam bauran pemasaran terdapat seperangkat alat pemasaran yang dikenal dalam istilah 4P, yaitu product (produk), price (harga), place(tempat atau saluran distribusi), dan promotion (promosi), sedangkan dalam pemasaran jasa memiliki beberapa alat pemasaran tambahan seperti people (orang), physical evidence (fasilitas fisik), dan process (proses), sehingga dikenal dengan istilah 7P. maka dapat disimpulkan bauran pemasaran jasa yaitu product, price, place, promotion, people, physical evidence, and process.Adapun pengertian 7P menurut Kotler dan Amstrong (2012:62) adalah sebagai berikut : 1. Produk Produk (product), adalah mengelola unsur produk termasuk perencanaan dan pengembangan produk atau jasa yang tepat untuk dipasarkan dengan mengubah produk atau jasa yang ada dengan menambah dan mengambil tindakan yang lain yang mempengaruhi bermacam-macam produk atau jasa. 2. Harga Harga (price), adalah suatu sistem manajemen perusahaan yang akan menentukan harga dasar yang tepat bagi produk atau jasa dan harus menentukan strategi yang menyangkut potongan harga, pembayaran ongkos angkut dan berbagi variabel yang bersangkutan.
5Tujuan Strategi Harga:1. Menarik pelanggan baru melalui harga yang bersahabat2. Membangun loyalitas pelanggan jangka panjang dengan penawaran menarik.3. Menjaga keseimbangan antara harga jual dan kualitas produk, demi memastikan keuntungan yang wajar sekaligus menjaga kepercayaan konsumen.3. Tempat Distribusi (place), yakni memilih dan mengelola saluran perdagangan yang dipakai untuk menyalurkan produk atau jasa dan juga untuk melayani pasar sasaran, serta mengembangkan sistem distribusi untuk pengiriman dan perniagaan produk secara fisik.4. Promosi Promosi (promotion), adalah suatu unsur yang digunakan untuk memberitahukan dan membujuk pasar tentang produk atau jasa yang baru pada perusahaan melalui iklan, penjualan pribadi, promosi penjualan, maupun publikasi.5. OrangOrang (People), adalah semua pelaku yang memainkan peranan penting dalam penyajian jasa sehingga dapat mempengaruhi persepsi pembeli. Elemen dari orang adalah pegawai perusahaan, konsumen, dan konsumen lain. 6. Proses Proses (Process), adalah semua prosedur aktual, mekanisme, dan aliran aktivitas yang digunakan untuk menyampaikan jasa. Elemen proses ini memiliki arti sesuatu untuk menyampaikan jasa. Proses dalam jasa merupakan faktor utama dalam bauran pemasaran jasa seperti pelanggan jasa akan senang merasakan sistem penyerahan jasa sebagai bagian jasa itu sendiri.Berdasarkan penjelasan tersebut mengenai bauran pemasaran, maka dapat disimpulkan bahwa bauran pemasaran memiliki elemen-elemen yang sangat berpengaruh dalam penjualan karena elemen tersebut dapat mempengaruhi minat konsumen dalam melakukan keputusan pembelian.
67. Physical Evidence Sarana fisik (Physical Evidence), merupakan hal nyata yang turut mempengaruhi keputusan konsumen untuk membeli dan menggunakan produk atau jasa yang ditawarkan. Unsur yang termasuk dalam sarana fisik antara lain lingkungan atau bangunan fisik, peralatan, perlengkapan, logo, warna dan barang-barang lainnya.Penampilan fisik produk dan tempat menjadi cara efektif memperkuat identitas Cirawang Sekawan, sekaligus membangun kepercayaan dan daya tarik visual terhadap varian kuah original dan kuah keju.2.4 Promotion MixMenurut Kotler & Armstrong (2008:116), bauran promosi (promotion mix) juga disebut bauran komunikasi pemasaran (marketing communication mix) perusahaan merupakan paduan spesifik iklan, promosi penjualan, sarana pemasaran langsung, penjualan personal, dan hubungan masyarakat yang digunakan perusahaan untuk mengkomunikasikan nilai pelanggan secara persuasif dan membangun hubungan pelanggan. Definisi lima sarana promosi utama adalah sebagai berikut :1. Periklanan (advertising) 2. Promosi penjualan (sales promotion)3. Pemasaran langsung (direct marketing)4. Penjualan personal (personal selling)5. Hubungan masyarakat (public relations)2.5 Pengertian Kewirausahaan Secara harfiah, wira artinya utama, gagah, luhur, berani, teladan atau pejuang. Sedangkan usaha artinya kegiatan yang dilakukan terus menerus dalam mengelola sumber daya untuk menghasilkan barang atau jasa yang akam dijual untuk mendapatkan keuntungan. Jadi wirausaha adalah pejuang yang jadi teladan dalam bidang usaha. Istilah kewirausahaan merupakan padanan kata dari entrepreneurship dalam bahasa inggris. Kata entrepreneurship sendiri sebenarnya berasal dari bahasa prancis yaitu entereprende yang berarti petualang, pencipta, dan pengelola usaha. Istilah ini diperkenalkan pertama kali oleh Rihard Cantillon (1755).
7Istilah ini makin populer setelah digunakan oleh pakar ekonomi J.B Say (1803) untuk menggambarkan para pengusaha yang mampu memindahkan sumber daya ekonomis dari tingkat produktivitas rendah ke tingkat yang lebih tinggi serta menghasilkan lebih banyak lagi. Tidak sedikit pengertian mengenai kewirausahaan yang saat ini muncul seiring dengan perkembangan ekonomi dengan semakin meluasnya bidang dan garapan. Menurut Coulter dalam bukunya yang berjudul “Entrepereneurship in Action” mengemukakan bahwa kewirausahaan sering dikaitkan dengan proses, pembentukan atau pertumbuhan suatu bisnis baru yang berorientasi pada perolehan keuntungan, penciptaan nilai, dan pembentukan produk atau jasa baru yang unik dan inovatif. Suryana mengungkapkan bahwa kewirausahaan adalah kemampuan kreatif dan inovatif yang dijadikan dasar, kiat, dan sumber daya untuk mencari peluang menuju sukses. Adapun inti dari kewirausahaan adalah kemampuan untuk menciptakan sesuatu yang baru dan berbeda (creat new and different) melalui berpikir kreatif dan bertindak inovatif untuk menciptakan peluang.Berikut adalah beberapa pengertian wirausaha menurut para ahli: 1. Wirausaha adalah orang-orang yang mempunyai kemampuan melihat dan menilai kesempatan-kesempatan bisnis; mengumpulkan sumbersumber daya yang dibutuhkan guna mengambil keuntungan daripadanya serta mengambil tindakan yang tepat, guna memastikan kesuksesan (Geoffrey G. Meredith et. Al, 1995). 2. Kewirausahaan adalah semangat, perilaku dan kemampuan untuk memberikan tanggapan yang positif trehadap peluang memperoleh keuntungan untuk diri sendiri dan atau pelayanan yang lebih baik pada pelanggan/masyarakat; dengan selalu berusaha mencari dan melayani langganan lebih banyak dan lebih baik, serta menciptakan dan menyediakan produk yang lebih bermanfaat dan menerapkan cara kerja yang lebih efisien, melalui keberanian mengambil risiko, kreativitas, dan inovasi serta kemampuan manajemen (Salim Siagian, 1998).3. Menururt Skinner (1992), wirausaha (interpreneur) merupan seseorang yang mengambil risiko yang diperlukan untuk mengorganisasikan dan mengelola suatu bisnis dan menerima imbalan/balas jasa berupa profit finansial maupun non finansial. 4. Menurut Siswanto Sudomo (1989), kewirausahaan adalah segala sesuatu yang penting mengenai seorang wirausaha dan oleh karena itu dapat diartikan sebagai: sifat-sifat khusus yang dimiliki oleh seorang wiarusaha; kemampuan kemampuan khusus yang dimiliki wirausaha; tindakan atau kegiatan yang dilakukan oleh seorang wirausaha; dan hasil karya atau dampak tindakan yang dilakukan oleh seorang wirausaha. Dari sifat-sifat khusus yang dimiliki oleh seorang
8wiarausaha, biasanya yang ditonjolkan adalah sifat wirausaha untuk bekerja keras dan berkorban, memusatkan segala daya dan berani mengambil risiko untuk mewujudkan gagasannya. Dari segi kemampuan, seringkali dikatakan bahwa seorang wirausaha mampu dan peka melihat peluang bisnis. Sedangkan tindakan yang menonjol dari seorang wirausaha adalah langkah nyata menggabungkan atau mengkombinasikan sumber daya, baik yang telah dimilki maupun yang belum dimiliki untuk mewujudkan gagasannya dengan membangun suatu bisnis yang baru.Sedangkan dari hasil karya seorang wiarusaha, dapat kita lihat dengan dengan munculnya perusahaan-perusahaan baru dengan produk-produk baru, teknologi baru dan membuka lapangan kerja baru.Dalam lampiran keputusan menteri koperasi dan pembinaan pengusahaan kecil nomor 961/KEP/M/XI/1995, dicantumkan bahwa: 1. Wirausaha adalah orang yang mempunyai semangat, sikap, perilaku, dan kemampuan kewirausahaan. 2. Kewirausahaan adalah semangat, sikap, perilaku dan kemampuan seseorang dalam menangani usaha atau kegiatan yang mengarah pada upaya mencari, menciptakan serta menerapkan cara kerja, teknologi dan produk baru dengan meningkatkan efisiensi dalam rangka memberikan pelayanan yang lebih baik dan atau memperoleh keuntungan yang lebih besar. Meskipun sampai sekarang ini belum ada terminologi yang persis sama tentang pengertian kewirausahaan (entrepreneurship), akan tetapi pada umumnya memiliki hakikat yang hampir sama yaitu merujuk pada sifat, watak, dan ciri pada seorang yang mempunyai kemauan keras untuk mewujudkan gagasan inovatif ke dalam dunia usaha yang nyata dan dapat mengembangkan dengan tangguh.2.6 Pengertian Model Bisnis CanvasMenurut Osterwalder & Yves Pigneur (2014) menjelaskan bahwa Business Model Canvas terdiri dari sembilan blok bangunan bisnis. Blok bangunan ini berisikan bagian-bagian penting yang menjelaskan tentang bagaimana organisasi tersebut menciptakan manfaat dan juga mendapat kemanfaatan dari para pelanggannya. Adapun bagian dalam 9 Business Model Canvas tersebut meliputi Customer Segment, Value Proposition, Channels, Customer Relationship, Revenue Streams, Key Resources, Key Activities, Key Partnership dan Cost Structure. Manfaat dari Business Model Canvas bisa menjabarkan, menganalisis, dan merancang secara kreatif dan inovatif dalam upaya
9membentuk, memberikan, dan menangkap dimensi pasar dan mendongkrak permintaan dengan cara menginovasi sebuah nilai. Business Model Canvasini dipaparkan secara visual berupa suatu kanvas/gambar sehingga membantu memudahkan untuk dipahami oleh sang pembaca. Pihak stakeholder perusahaan bisa menyesuaikan bentuk Business Model Canvasini sesuai dengan kebutuhan usahanya.2.7 Teori of porter Teori Porter’s Five Forces merupakan sebuah metode yang digunakan untuk mengetahui kekuatan industri berdasarkan faktor-faktor eksternal perusahaan. Teori tersebut muncul didasari oleh adanya pandangan Industrial Organization yang merupakan sebuah pandangan manajemen bahwa perusahaan sangat memperhatikan faktor eksternal utuk mendapatkan keunggulan bersaing. Tokoh manajemen yang mendukung pandangan ini adalah Michael Porter yang menyatakan bahwa faktor paling utama yang menentukan kinerja perusahaan adalah kekuatan industri dalam persaingan.Porter’s Five Forces sebagai alat untuk menganalisis kondisi persaingan industri digambarkan sebagai berikut:1. Ancaman Pendatang Baru (Threat of New Entrants)Ancaman pesaing tidak hanya datang dari para kompetitor lama. Seiring dengan berkembangnya usaha, munculah kompetitor baru. Masuknya pemain baru dalam industri akan membuat persaingan menjadi ketat yang pada akhirnya dapat menyebabkan turunnya laba. Hal ini berkaitan dengan seberapa
10mudah pendatang baru untuk ikut berkompetisi dalam persaingan usaha sejenis. Terdapat enam sumber utama hambatan terhadap masuknya pendatang baru2. Ancaman Produk atau Jasa Pengganti (Threat of Substitutes)Merupakan barang atau jasa yang dapat menggantikan produk sejenis. Adanya produk atau jasa pengganti akan membatasi jumlah laba potensial yang didapat dari suatu industri. Makin menarik alternatif harga yang ditawarkan oleh produk pengganti, makin ketat pembatasan laba dari suatu industri. Sehingga dengan semakin banyak ragam barang dan jasa, terciptanya produk pengganti juga mempengaruhi pendapatan bagi perusahaan. Hal ini berkaitan dengan apakah konsumen memiliki pilihan lain terhadap produk yang ada.3. Kekuatan Tawar Menawar Pembeli (Bargaining Power of Buyers)Daya tawar pembeli pada industri berperan dalam menekan harga untuk turun, serta memberikan penawaran dalam hal peningkatan kualitas ataupun layanan lebih, dan membuat kompetitor saling bersaing satu sama lain. Hal ini berkaitan dengan kemampuan konsumen untuk dapat mempengaruhi harga jual barang sehingga menjadi lebih rendah.4. Kekuatan Tawar Menawar Pemasok (Bargaining Power of Suppliers)Pemasok dapat menggunakan kekuatan tawar menawar terhadap pembeli dalam industri dengan cara menaikkan harga atau menurunkan kualitas produk atau jasa yang dibeli. Perusahaan berusaha mendapatkan harga semurah mungkin dengan kualitas yang tinggi. Jika perusahaan memperoleh pemasok yang demikian, maka perusahaan tersebut akan memperoleh kompetisi yang baik di bandingkan dengan pesaing.5. Persaingan dalam Industri Sejenis (Rivalry of Competitors)Persaingan antar pesaing dalam industri yang sama ini menjadi pusat kekuatan persaingan. Kompetitor dalam hal ini adalah industri yang menghasilkan serta menjual produk sejenis, yang bersaing memperebutkan pasar yang sama. Kompetisi yang terjadi dalam industry sejeni biasanya terjadi dari segi harga, kualitas produk, pelayanan purna jual, yang semua hal tersebut membentuk nilai tersendiri di benak konsumen. Semakin banyak kompetitor, perusahaan akan semakin bekerja keras memenangkan persaingan.2.8 Analisis SWOTAnalisis SWOT adalah sebuah metode perencanaan strategis yang digunakan untuk mengevaluasi kekuatan (Strength), kelemahan (Weakness), peluang (Opportunity) dan ancaman (Threat) yang terjadi dalam proyek atau di sebuah usaha bisnis, atau mengevaluasi lini-lini
11produk sendiri maupun pesaing. Untuk melakukan analisis, ditentukan tujuan usaha atau mengidentifikasi objek yang akan dianalisis. Kekuatan dan kelemahan dikelompokkan ke dalam faktor internal, sedangkan peluang dan ancaman diidentifikasi sebagai faktor eksternal.➢ Kekuatan (Strenghts)Kekuatan merupakan sumber daya/ kapabilitas yang dikendalikan oleh perusahaan atau tersedia bagi suatu perusahaan yang membuat perusahaan relatif lebih unggul dibanding dengan pesaingnya dalam memenuhi kebutuhan pelanggan yang dilayaninya. Kekuatan muncul dari sumber daya dan kompetensi yang tersedia bagi perusahaan. Kekuatan dapat terkandung dalam sumber daya keuangan, citra, kepemimpinan pasar, hubungan pembeli dan pemasok dan faktor- faktor lain. Faktor- faktor kekuatan yang dimiliki perusahaan atau organisasi adalah kompetensi khusus yang terdapat dalam organisasi yang berakibat pada pemilikan keunggulan komparatif oleh unit usaha di pasaran. Dikatakan demikian karena satuan bisnis memiliki sumber keterampilan, produk andalan dan sebagainya yang membuatnya lebih kuat dari pada pesaing dalam memuaskan kebutuhan pasar yang sudah direncanakan akan dilayani oleh satuan usaha yang bersangkutan. ➢ Kelemahan (Weakness)Kelemahan merupakan keterbatasan/kekurangan dalam satu atau lebih sumber daya/kapabilitas suatu perusahaan relative terhadap pesaingnya, yang menjadi hambatan dalam memenuhi kebutuhan pelanggan secara efektif. Dalam praktek keterbatasan dan kelemahan -kelemahan tersebut bisa terlihat pada sarana dan prasarana yang dimiliki atau tidak dimiliki, kemampuan manajerial yang rendah, keterampilan pemasaran yang tidak sesuai dengan tuntutan pasar, produk yang tidak atau kurang diminati oleh konsumen atau calon pengguna dan tingkat perolehan keuntungan yang kurang memadai. Kekuatan dan kelemahan internal merupakan aktivitas terkontrol suatu organisasi yang mampu dijalankan dengan sangat baik atau buruk. Hal ini muncul dalam manajemen, pemasaran, keuangan atau akuntansi, produksi, penelitian dan pengembangan dan sebagainya.➢ Peluang (Opportunities)Peluang merupakan situasi utama yang menguntungkan dalam lingkungan suatu perusahaan. Kecenderungan utama merupakan salah satu sumber peluang. Identifikasi atas segmen pasar yang sebelumnya terlewatkan, perubahan dalam kondisi persaingan/regulasi, perubahan
12teknologi, dan membaiknya hubungan dengan pembeli/pemasok dapat menjadi peluang bagi perusahaan.➢ Ancaman (Threats)Ancaman merupakan situasi utama yang tidak menguntungkan dalam lingkungan suatu perusahaan. Ancaman merupakan penghalang utama bagi perusahaan dalam mencapai posisi saat ini atau yang diinginkan. Masuknya pesaing baru, pertumbuhan pasar yang lamban, meningkatnya kekuatan tawarmenawar dari pembeli/pemasok utama, perubahan teknologi, dan direvisinya atau pembaharuan peraturan, dapat menjadi penghalang bagi keberhasilan perusahaan. Faktor kekuatan dan kelemahan dalam suatu perusahaan, sedang peluang dan ancaman merupakan faktrofaktor lingkungan yang dihadapi oleh perusahaan yang bersangkutan. Analisis SWOT merupakan instrument yang ampuh dalam melakukan analisis strategi, keampuhan tersebut terletak pada kemampuan para penentu strategi perusahaan untuk memaksimalkan peranan faktor kekuatan dan pemanfaatan peluang sehingga berperan sebagai alat untuk meminimalisasi kelemahan yang terdapat dalam tubuh perusahaan dan menekan dampak ancaman yang timbul dan harus dihadapi.
13BAB IIIDESKRIPSI & PROFIL USAHA3.1 Nama UsahaBASO CIRAWANG SEKAWAN\"Cirawang\" merupakan istilah dari ci (aci) dan rawang (tulang rangu bawang), yang merujuk pada produk utama berupa makanan berbahan dasar aci dengan kuah khas.\"Sekawan\" secara harfiah berarti teman akrab atau satu kelompok yang kompak. Meskipun biasanya dikaitkan dengan jumlah empat, dalam konteks usaha ini, \"sekawan\" mencerminkan tujuh orang sahabat yang bekerja sama membangun usaha dengan semangat persatuan, kekeluargaan, dan kesetaraan. Makna filosofisnya: “Cirawang Sekawan” melambangkan kebersamaan tujuh orang yang bersatu dalam visi, saling melengkapi, dan berjuang bersama membangun usaha kuliner yang kreatif dan dapat dinikmati semua kalangan.3.2 Visi dan MisiVisi: Membangun usaha kuliner baso aci yang sukses di Purwakarta dengan cita rasa lezat dan harga terjangkau, serta menjadi pilihan favorit masyarakat setempat.Misi:1. Menyediakan tempat dan pelayanan yang nyaman dan terbaik, yang membuat konsumen merasa puas.2. Menjaga kualitas bahan dan kebersihan dalam setiap proses produksi.3. Mengutamakan kualitas produk baso aci agar tetap mempertahankan rasa yang lezat dengan harga yang bersahabat.4. Meningkatkan kesadaran masyarakat Purwakarta terhadap baso aci sebagai kuliner yang nikmat dan mudah dijangkau.5. Mengutamakan kualitas bahan baku dan keunikan rasa, seperti kuah keju yang creamy dan kuah original yang gurih.3.3 Tagline“Harganya Sekawan, Nikmatnya Barengan!”Memiliki makna, sebagai berikut:\"Harganya Sekawan\" Menggambarkan harga Baso Cirawang yang terjangkau dan ramah di kantong, cocok untuk semua kalangan, terutama anak muda dan pelajar. Harga yang kita tawarkan terasa bersahabat, seperti harga untuk teman
14sendiri. Filosofi \"sekawan\" di sini menunjukkan kedekatan dan kebersamaan, sejalan dengan konsep produk yang ingin dinikmati bersama teman atau sahabat. Dengan harga yang terjangkau, pelanggan bisa menikmati kelezatan Baso Cirawang tanpa khawatir soal biaya, bahkan bisa beli bareng dalam jumlah banyak.\"Nikmatnya Barengan\" Menekankan kenikmatan yang semakin terasa saat makan bersama-sama, berbagi kebahagiaan dan kelezatan kuah keju dan kuah original baso Cirawang secara bersamaan. Makan bareng membuat pengalaman makan jadi lebih seru dan menyenangkan.Hubungan dengan Produk Baso Cirawang Kuah Keju dan Kuah Original• Kuah Keju dan Kuah Original memberikan dua pilihan rasa yang berbeda, namun sama-sama nikmat.• Tagline ini mengajak konsumen untuk menikmati kedua varian kuah tersebut bersama teman atau keluarga, mempererat kebersamaan lewat makanan yang enak.• Menunjukkan bahwa baso Cirawang bukan hanya soal rasa, tapi juga pengalaman makan yang hangat dan penuh kebersamaan.3.4 Logo UsahaFilosofi Logo “Baso Cirawang Sekawan”Logo “Baso Cirawang Sekawan” merupakan representasi visual yang dirancang secara menyeluruh untuk mencerminkan identitas merek, nilai-nilai usaha, serta karakter produk yang ditawarkan. Setiap unsur dalam logo ini memiliki makna simbolis yang mendalam dan saling melengkapi, guna menciptakan kesan yang kuat, mudah diingat, dan menggugah selera.
151) Nama “Baso Cirawang”Nama ini merupakan kombinasi dari kata “Baso”, yang secara langsung merujuk pada produk utama yaitu bakso, dan kata “Cirawang” yang unik, khas, dan bernuansa lokal. Kata “Cirawang” dipilih untuk menciptakan kesan yang dekat dengan masyarakat, serta memberikan identitas yang membedakan dari merek bakso lainnya. Penulisan nama menggunakan huruf tebal dan berwarna merah serta oranye, mencerminkan semangat, keberanian, dan karakter pedas yang menjadi ciri khas produk.2) Ilustrasi Mangkuk Bakso PedasVisual utama dalam logo ini adalah gambar semangkuk bakso dengan kuah berwarna merah pekat, yang menunjukkan tingkat kepedasan dan kekayaan rasa. Isian mangkuk terdiri dari berbagai jenis bakso, pangsit, cuangki, irisan jeruk limau, dan daun bawang. Elemen ini melambangkan kelengkapan dan variasi rasa yang ditawarkan, serta memberikan kesan menggugah selera. Kehadiran jeruk limau menandakan kesegaran rasa. 3) Warna Dominan: Merah, Oranye, dan KuningPenggunaan warna merah dalam logo melambangkan keberanian, semangat, dan karakter pedas dari produk. Oranye memberikan kesan hangat dan menggugah selera. Sementara warna kuning, yang terdapat pada pita bertuliskan “Sekawan”, melambangkan optimisme, keceriaan, dan kebersamaan. Kombinasi warna-warna cerah ini juga memudahkan logo untuk menarik perhatian dan dikenali dengan cepat oleh calon pelanggan.4) Tulisan “SEKAWAN”Kata “SEKAWAN” yang tertulis dalam pita berwarna kuning bukan sekadar pelengkap, melainkan memiliki filosofi yang kuat. Istilah ini menggambarkan kebersamaan, kekompakan, dan semangat gotong royong. Hal ini mencerminkan latar belakang usaha yang dibangun oleh sekelompok sahabat atau tim yang solid. Nilai kekeluargaan dan kebersamaan menjadi pondasi utama dalam pengelolaan usaha ini.5) Bentuk Lingkaran pada LogoLogo berbentuk lingkaran dengan tepi berwarna kuning dan motif bergerigi di bagian dalamnya. Lingkaran secara universal melambangkan keutuhan, kontinuitas, dan kesatuan. Bentuk ini menunjukkan bahwa usaha “Baso Cirawang Sekawan” dibangun atas dasar kekompakan, konsistensi, dan komitmen bersama untuk terus berkembang. Motif bergerigi memberikan kesan dinamis dan energik, sesuai dengan semangat brand yang selalu berinovasi
163.5 Struktur Organisasi 3.6 Lokasi Usaha3.6.1 Deskripsi LokasiLokasi berada di Jl. Ipik Gandamanah, Munjul Purwakarta yang merupakan jalan utama dengan berbagai aktivitas komersial di sekitarnya. Di sekitar lokasi sudah terdapat berbagai usaha kuliner seperti:• Dimsum PurwakartaKetua/ownerMarshalMarketing- Nadya Salsabila- Rizki Ayu- Salsa Putri Finance- Davina SyahlaProduction- Tiara ZulisaPurchasing- Eliza SuciLokasi Baso Cirawang Sekawan
17• Kebab Turki Baba Rafi Purwakarta• Ichiraku Ramen Purwakarta• BM Dessert & Rice Box• Labbaik Chicken Munjul Purwakarta• D’sruput Ciseureuh• Warung-warung kecil dan toko alat elektronik seperti Erafone3.6.2 Analisis Lokasi Berdasarkan Faktor Strategis• Akses Jalan utama: Berada tepat di Jl. Ipik Gandamanah yang cukup lebar dan sering dilalui kendaraan roda dua maupun roda empat.• Akses mudah: Terhubung dengan beberapa jalur kecil yang mengarah ke permukiman sekitar, sehingga mempermudah pelanggan lokal untuk datang.• Dekat pusat aktivitas: Dikelilingi oleh pusat makan, toko elektronik, dan basecamp komunitas, menjadikan lokasi ini strategis untuk bisnis kuliner.3.6.3 TrafficTraffic kendaraan tinggi: Lokasi di jalur ramai yang menjadi jalur penghubung warga lokal dan pengunjung yang datang ke pusat kuliner sekitar.Potensi pejalan kaki tinggi: Karena banyak usaha sejenis dan toko di sekitar, memungkinkan arus pejalan kaki yang cukup ramai, apalagi di jam makan siang dan sore hari.3.6.4 Potensi EkspansiLingkungan usaha berkembang: Banyak tenant kuliner baru yang sudah hadir dan aktif, menunjukkan kawasan ini terus bertumbuh secara bisnis.Ruang ekspansi terbuka: Masih tersedia banyak area di sekitar yang dapat dikembangkan untuk parkir atau tambahan tempat usaha jika bisnis berkembang.
183.6.5 Strategis LokasiDekat target pasar: Lokasi sangat dekat dengan area padat penduduk, pelanggan lokal seperti pelajar, karyawan, dan keluarga sekitar.Kompetitor yang sudah mapan: Justru menunjukkan bahwa area ini memang menjadi pusat kuliner yang sudah dikenal, sehingga potensi menarik pelanggan baru cukup tinggi.3.6.6 Infrastruktur PendukungJalan beraspal, mudah diakses kendaraan pribadi.Dekat dengan toko-toko kebutuhan usaha seperti Cempaka Plastik dan Bahan Kue, mempermudah suplai bahan baku dan kebutuhan operasional.
19BAB IVDESKRIPSI USAHA4.1 Produk Usaha Kuah keju Kuah OriginalKuah original memiliki cita rasa gurih khas rempah tradisional yang ringan dan menyegarkan. Kuah ini berisi baso aci, cuanki lidah, pilus cikur, serta tambahan jeruk limau yang memberikan rasa segar dan kaya aromaKuah keju menghadirkan perpaduan rasa creamy dan gurih yang lembut, menjadi pilihan favorit bagi pecinta rasa keju. Kuah ini memberikan sensasi rasa modern yang cocok dinikmati oleh semua kalangan, dengan cita rasa yang ringan dan menyenangkan.4.2 Keunggulan ProdukKeungulan produk Baso Cirawang kuah keju dan kuah original• Rasa khas dan autentik Baso Cirawang yang terbuat dari tepung tapioka (aci) dengan tambahan tulang rawan sapi dan bawang, memberikan tekstur kenyal dan cita rasa gurih yang unik dan berbeda dari bakso biasa.• Dua pilihan kuah yang menarik: kuah original yang gurih dan kuah keju yang creamy dan kaya rasa, memberikan variasi bagi pelanggan sesuai selera.
20• Isian lengkap dan variatif seperti baso aci, pangsit, pilus, cuanki lidah, menambah kenikmatan dan keunikan sajian, membuat pengalaman makan lebih lengkap dan memuaskan.• Pilihan level pedas yang bisa disesuaikan mulai dari tidak pedas, pedas ringan, sedang, hingga pedas ekstra, memberikan fleksibilitas bagi pelanggan sesuai dengan selera dan toleransi masing-masing.4.3 Layout Usaha4.4 Proses Kerja Jam buka operasionalHari : Selasa – Minggu Jam buka : 09.00 Pagi – 10.00 MalamLibur : Senin Istirahat : - Istirahat Pertama 12.00 – 12.30 - Istirahat Kedua 18.00 – 18.30
21Shift Kerja:Selasa Rabu Kamis Jumat Sabtu MingguDavina Marshal Salsa Eliza Tiara NadyaRizki Ayu Eliza Davina Marshal Rizki Ayu SalsaTiara Salsa Nadya Tiara Eliza DavinaLangkah-langkah Pembuatan Baso Aci:Bahan Baso Aci Cara PembuatanTepung tapioka (aci) 500grTepung terigu 1/4Air panas Bawang putih bubuk 2sachet Garam 1 sendok tehLadaku ½ sachet Royco sapi 5 sachet Tulang Rangu 100grBawang daun 1Membuat adonan baso aci:Campur tepung tapioka dan tepung terigu.Tambahkan bawang putih bubuk, garam, ladaku, Royco, tulang rangu, bawang daun.Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.Setelah adonan agak dingin, bulatkan adonan.sampai adonan habisPerebusan baso aci:Didihkan air dalam panci.Masukkan baso aci, rebus hingga baso mengapung sebagai tanda matang.Angkat dan tiriskan.Bahan TambahanBahan Pangsit Cara PembuatanKulit dimsum 1 bungkus Ayam dada 1/2Bawang putih 1 sachet Royco sapi 1 sachet Sejumput garamBawang daun 2 Aci 1/4Cuci ayam terlebih dahulu, lalu potong kecil-kecil dan masukan kedalam copper untuk digiling.Siapkan wadah untuk mencampur bahan-bahan adonan seperti ayam yang sudah digiling, bawang putih bubuk, rocyo, sejumput garam, bawang daun 2 tangkai, aci,dan gula Lalu uleni sampai semua bahan tercampur rata.Siapkan kulit dimsum lalu masukan adonan dibentuk bulat bulat kecil kedalam kulit dimsumLalu bentuk lipatan pinggir kulit dimsum hingga menjadi bentuk yang bagus
22Siapkan panci kukusan yang sudah berisi air dan yang sudah diolesi minyak agar pangsit tidak menempel satu sama lain dan letakan pangsit yang sudah diisi adonan kedalam panciTutup panci lalu nyalakan kompor dengan api sedang lalu tunggu sampai 15 menitSetelah 15 menit angkat pangsit dan tiriskan.Penyajian1. Masukan bumbu pelengkap seperti bumbu penyedap bumbu atom 2 sendok, Garam 1/2 sendok, Mecin 1 sendok, Minyak bawang 1 sendok, Kuah 2 sendok2. Tambahkan topping baso aci 3, pangsit 2, cuanki lidah 1, pilus, jeruk limau, dan taburi duan bawang secukupnya3. Siram dengan kuah panas 4. Sajikan selagi hangat4.5 Aspek Pemasaran4.5.1 Upaya dan Strategi PemasaranUpaya Teknis Pemasaran Cirawang• Promosi Aktif di Media SosialMenggunakan media sosial seperti Instagram dan WhatsApp Bisnis secara aktif untuk memperkenalkan produk, memposting testimoni pelanggan, dan membagikan konten menarik seperti poster produk dan promosi.• Akun Instagram @cirawang.sekawan dan WhatsApp 0896-2987-1906
23• Upload konten secara konsisten, misalnya:• Gunakan musik trending dan hashtag populer seperti:#cirawangkeju #jajanankekinian #kuahpedas #cirengviral1. Sistem Pesan Antar• Mencantumkan link WA otomatis• Menggunakan kurir sendiri untuk antar pesanan.2. Gunakan Testimoni Pelanggan➢ Minta pelanggan untuk:- Kirim foto/video saat makan- Kirim ulasan- Posting ulang testimoni di feed & story.- Tambahkan highlight story: “Review Pembeli”4.5.2 Strategi PemasaranStrategi pemasaran yang diterapkan oleh Baso Cirawang Sekawan mencakup: ➢ Produk: Menyediakan dua pilihan rasa yaitu kuah original dan kuah keju yang khas, disertai berbagai isian seperti baso aci, pangsit, pilus cikur, cuanki lidah.
24➢ Harga: Menetapkan harga yang terjangkau dan cocok dengan kemampuan beli pasar sasaran, yaitu Rp. 12.000 untuk kuah original dan Rp. 14.000 untuk kuah keju.➢ Tempat: Usaha ini berlokasi di area strategis yang berdekatan dengan sekolah dan komunitas, sehingga mudah diakses oleh pasar target.➢ Promosi: Memanfaatkan platform media sosial seperti Instagram dan WhatsApp Bisnis sebagai saluran utama promosi dengan menawarkan konten yang menarik dan kekinian, termasuk testimoni, video pendek, dan poster produk.➢ Orang: Menyediakan pelayanan yang cepat dan ramah oleh tim kasir dan pelayan yang mengerti produk dan dapat menjelaskan tentang variasi kuah serta tingkat kepedasan.➢ Proses: Prosedur pemesanan dan penyajian dibuat efisien dengan waktu tunggu sekitar 5 hingga 10 menit.➢ Bukti Fisik: Menawarkan area makan yang nyaman, bersih, serta menarik, dan menggunakan kemasan food grade yang aman serta praktis untuk dibawa pulang.4.6 Analisis SWOT1. Strengths (Kekuatan)Inovasi Produk: Memiliki dua varian kuah yang unik, yaitu kuah original dan kuah keju yang jarang ditemukan pada produk sejenis.1) Kuah OriginalKuah original memiliki cita rasa gurih khas bumbu rempah tradisional. Kuah ini memberikan sensasi rasa yang segar dan menggugah selera, cocok bagi pecinta makanan berkuah. Disajikan dengan isian lengkap seperti pangsit, pilus cikur, cuanki lidah, yang membuat pengalaman makan menjadi lebih lengkap dan memuaskan. Tingkat kepedasan dapat disesuaikan mulai dari yang tidak pedas sampai ke lebih pedas, sehingga konsumen memiliki fleksibilitas memilih sesuai selera masing-masing.2) Kuah KejuKuah keju adalah inovasi modern yang menghadirkan cita rasa creamy dan gurih yang cocok dengan selera anak muda masa kini. Kuah ini terbuat dari campuran bubuk keju Kerry white cheese dan bumbu khas yang sudah disesuaikan agar pas dipadukan dengan tekstur baso aci. Memberikan pengalaman rasa yang unik, kekinian, dan berbeda dari produk baso aci pada umumnya, sehingga dapat menarik minat konsumen yang menyukai makanan modern dan instagrammable. Cocok untuk semua kalangan, baik
25pecinta pedas maupun yang tidak terlalu suka makanan pedas, karena rasa creamy dari keju dapat menyeimbangkan tingkat kepedasan.Harga Terjangkau: Harga produk ramah di kantong dan sesuai dengan daya beli target pasar utama yaitu pelajar dan mahasiswa. Harga Baso Cirawang Sekawan disesuaikan agar tetap terjangkau tanpa mengurangi kualitas rasa dan bahan baku yang digunakan. Dengan harga yang bersahabat, produk ini dapat dinikmati oleh semua kalangan kapan saja.Kemasan Praktis dan Aman: Produk Baso Cirawang Sekawan disajikan hangat dalam kemasan food grade yang aman dan mudah dibawa pulang. Kemasan yang praktis ini memudahkan konsumen untuk menikmati baso aci kapan saja, baik untuk dine-in maupun take-away.Lokasi Strategis: Gerai Baso Cirawang Sekawan berlokasi di tempat strategis seperti dekat sekolah dan kompleks perumahan, sehingga mudah dijangkau oleh pelajar dan masyarakat sekitar. Lokasi ini dipilih agar produk dapat lebih mudah diakses oleh target pasar utama.Promosi Aktif di Media Sosial: Promosi Baso Cirawang Sekawan dilakukan secara aktif dan konsisten melalui media sosial seperti Instagram dan WhatsApp Bisnis. Promosi ini bertujuan untuk meningkatkan brand awareness dan menarik minat konsumen dengan konten yang menarik seperti poster produk dan testimoni pelanggan.Kualitas Bahan Baku:Baso Cirawang Sekawan menggunakan bahan baku lokal yang berkualitas dan mendukung UMKM petani serta produsen kecil. Proses pembuatan produk selalu memperhatikan kebersihan dan kualitas, sehingga menghasilkan baso aci dengan rasa yang lezat dan tetap terjaga cita rasanya.Pelayanan Ramah dan Cepat: Memiliki SOP pelayanan yang baik dengan tenaga kerja yang terlatih. Pelayanan di Baso Cirawang Sekawan dijalankan oleh tim kasir dan pelayan yang ramah, responsif, serta mampu menjelaskan perbedaan rasa dan level kepedasan dari kedua varian kuah. Proses pemesanan disusun agar efisien, dengan waktu penyajian sekitar 5–10 menit untuk dine-in dan takeaway, sehingga pelanggan tidak perlu menunggu lama.
262. Weaknesses (Kelemahan)➢ Skala Usaha Masih KecilBaso Cirawang Sekawan masih memiliki kapasitas produksi yang terbatas dan hanya beroperasi pada satu gerai di area lokal Purwakarta. Hal ini membatasi jangkauan pasar dan peluang peningkatan volume penjualan.Upaya:Meningkatkan kapasitas produksi secara bertahap dengan memaksimalkan jam operasional dan efisiensi kerja. Mempersiapkan rencana jangka panjang untuk membuka cabang di lokasi strategis lainnya, baik secara offline maupun melalui sistem kemitraan.➢ Manajemen SederhanaPengelolaan usaha masih dilakukan oleh mahasiswa dengan sistem shift kerja harian, sehingga potensi ketidakkonsistenan dalam pelayanan atau kualitas produk masih bisa terjadi jika tidak diawasi dengan baik.Upaya:- Menyusun SOP (Standard Operating Procedure) yang lebih rinci agar pelayanan dan proses produksi tetap konsisten meskipun dijalankan oleh tim yang bergantian.- Melakukan evaluasi rutin harian dan mingguan terhadap kualitas produk dan pelayanan agar standar tetap terjaga.- Memberikan pelatihan berkala kepada tim agar semakin terampil dan profesional dalam melayani pelanggan.➢ Modal Usaha TerbatasPerusahaan masih memiliki keterbatasan dalam modal usaha, sehingga belum mampu melakukan ekspansi besar-besaran, membuka cabang baru, atau menjalankan promosi yang lebih luas dengan intensitas tinggi.Upaya:- Mengatur dan mengendalikan pengeluaran agar usaha tetap berjalan dengan efisien.- Menggunakan keuntungan yang diperoleh untuk memperkuat modal kerja.- Mempertimbangkan untuk mencari investor kecil atau melakukan sistem pre-order untuk meningkatkan perputaran modal.
27➢ Ketergantungan pada Media SosialPromosi hanya mengandalkan media sosial seperti Instagram dan WhatsApp Bisnis tanpa adanya media promosi lainnya seperti banner, spanduk, atau kerjasama promosi dengan platform offline, sehingga jangkauan pasar belum maksimal.Upaya:- Memperluas promosi dengan cara sederhana seperti membuat banner, flyer, dan menawarkan promo langsung di sekitar lokasi usaha.- Menjalin kerja sama dengan usaha sekitar untuk memperluas pasar.- Mengembangkan strategi pemasaran dari mulut ke mulut dengan memberikan pelayanan maksimal dan menciptakan produk yang berkesan.3. Opportunities (Peluang)1. Tren Kuliner KekinianSaat ini, makanan pedas dan makanan berbasis baso aci menjadi salah satu tren kuliner yang sangat digemari oleh anak muda dan pelajar. Baso Cirawang Sekawan memiliki peluang besar untuk menarik perhatian pasar yang mengikuti tren makanan kekinian.2. Potensi Pasar yang LuasProduk Baso Cirawang Sekawan memiliki daya tarik bagi berbagai kalangan, mulai dari pelajar, mahasiswa, hingga pekerja muda. Dengan harga terjangkau dan rasa yang variatif, peluang produk untuk diterima secara luas sangat besar.3. Peluang Promosi DigitalPenggunaan media sosial seperti Instagram dan WhatsAppBisnis memberikan peluang besar untuk memperluas jangkauan promosi dengan biaya yang relatif rendah. Konten kreatif seperti poster produk, testimoni.Masih terbuka peluang untuk mengembangkan varian produk dan menambah pilihan rasa atau level kepedasan baru, agar Baso Cirawang Sekawan tetap menarik dan mampu megikuti selera pasar yang terus berkembang.4. Kolaborasi dengan Pelaku Usaha LainTerdapat peluang untuk menjalin kerja sama dengan usaha sekitar, atau sekolah-sekolah di sekitar lokasi usaha untuk meningkatkan penjualan dan memperluas jaringan pelanggan.
284. Threats (Ancaman)➢ Persaingan yang KetatBanyak produk baso aci serupa yang beredar di pasaran dengan harga dan kualitas yang kompetitif. Persaingan ini dapat mempengaruhi jumlah pelanggan dan potensi penjualan Baso Cirawang Sekawan.Upaya:- Menjaga dan meningkatkan kualitas rasa serta pelayanan agar tetap menjadi pilihan utama konsumen.- Melakukan promosi yang lebih kreatif dan menarik untuk membangun loyalitas pelanggan, seperti program diskon, paket hemat, atau promo spesial harian.- Menyediakan layanan yang lebih cepat dan ramah untuk menciptakan pengalaman yang berkesan bagi konsumen.➢ Produk Mudah DitiruInovasi kuah keju dan kuah original yang menjadi keunggulan Baso Cirawang Sekawan dapat dengan mudah ditiru oleh kompetitor. Jika tidak ada pembaruan produk secara berkala, keunikan Baso Cirawang Sekawan bisa hilang di pasaran.Upaya:- Secara berkala mengembangkan varian kuah atau menu baru agar selalu selangkah lebih maju dari kompetitor.- Membangun ciri khas rasa dan penyajian yang sulit ditiru, serta memperkuat identitas merek melalui desain kemasan dan layanan yang unik.- Memperbanyak testimoni dan review dari pelanggan untuk memperkuat kepercayaan dan membangun reputasi positif di pasar.➢ Perubahan Selera PasarSelera konsumen dapat berubah dengan cepat, terutama di kalangan anak muda yang sering mengikuti tren kuliner baru. Jika produk tidak terus berinovasi, ada kemungkinan Baso Cirawang Sekawan ditinggalkan oleh pasar.Upaya:- Selalu melakukan survei dan observasi pasar untuk mengetahui tren makanan yang sedang digemari.- Memberikan pilihan rasa dan level pedas yang bisa disesuaikan, agar tetap fleksibel mengikuti selera konsumen.- Menyesuaikan strategi promosi dengan gaya komunikasi yang kekinian dan menarik bagi anak muda.➢ Kenaikan Harga Bahan Baku
29Harga bahan baku seperti tepung tapioka, bumbu, dan pelengkap dapat mengalami fluktuasi. Kenaikan harga bahan baku dapat mempengaruhi biaya produksi dan berisiko menurunkan margin keuntungan jika tidak segera diantisipasi.Upaya:- Menjaga hubungan baik dengan pemasok bahan baku untuk mendapatkan harga yang stabil dan kualitas terbaik.- Mencari alternatif bahan baku berkualitas dengan harga yang lebih terjangkau.- Melakukan penyesuaian harga produk secara bijak bila diperlukan, dengan tetap memperhatikan daya beli konsumen agar tidak kehilangan pelanggan. Internal FactorsExternal FactorSTRENGTHS1. Inovasi produk dengan dua varian kuah unik (original & keju).2. Harga terjangkau untuk target pasar pelajar dan mahasiswa.3. Kemasan praktis dan aman, cocok untuk dine-in dan take-away.4. Lokasi strategis dekat sekolah dan perumahan.5. Promosi aktif dan konsisten di media sosial.WEAKNESS1. Skala usaha masih kecil dan terbatas pada satu gerai.2. Manajemen sederhana, berpotensi inkonsistensi layanan.3. Modal usaha terbatas untuk ekspansi dan promosi besar.4. Promosi terlalu bergantung pada media sosial.OPPORTUNITIES1. Tren kuliner kekinian: makanan yang memiliki kuah keju sedang digemari.2. Potensi pasar yang luas di berbagai kalangan.3. Peluang promosi digital yang efektif dan murah.S-O Strategy/Analysis1. Memanfaatkan inovasi produk dan harga terjangkau untuk menarik minat pasar yang mengikuti tren makanan kekinian.2. Mengoptimalkan promosi digital yang sudah berjalan dengan menambah variasi konten yang kreatif W-O Strategy/Analysis1. Mengembangkan sistem manajemendan SOP yang lebih terstruktur untuk mengatasi keterbatasan sumber daya manusia.2. Memulai promosi offlinesederhana
304. Peluang pengembangan menu baru dan varian produk.dan memanfaatkan potensi viral.3. Menyediakan menu baru dan level pedas tambahan untuk menjaga daya tarik produk(banner, flyer)untuk memperluas jangkauan pasar tanpa beban biaya tinggi.3. Melakukan penguatan brand melalui testimoni dan kolaborasi lokal meski skala usaha masih kecil.THREATS1. Persaingan yang ketat dengan produk serupa.2. Produk mudah ditiru oleh kompetitor.3. Perubahan selera pasar yang cepat.S-T Strategy/Analysis1. Meningkatkan kualitas produk dan pelayanan agar tetap unggul di tengah persaingan yang ketat.2. Memanfaatkan keunggulan promosi media sosial 3. Membangun identitas merek yang kuat dan khas agar tetap menjadi pilihan di tengah perubahan selera pasar.W-T Strategy/Analysis1. Mengatur keuangan dengan cermat untuk mengatasi keterbatasan modal dan potensi kenaikan harga bahan baku.2. Diversifikasi media promosi untuk mengurangi ketergantungan pada media sosial.3. Melakukan evaluasi berkala untuk menjaga kualitas dan pelayanan agar tidak kalahdengan kompetitor.4.7 5 Power Of Porter4.7.1 Customer PowerPenjelasan Kekuatan Pelanggan (Customer Power) dalam Usaha Baso Aci• Banyaknya Jajanan Sejenis di Pasar Di daerah Munjul, Purwakarta, kemungkinan besar sudah banyak jenis jajanan seperti cilok, cuanki,
31seblak, dan lainnya. Karena itu, pelanggan punya banyak pilihan. Kalau mereka merasa tidak puas dengan rasa atau harga baso aci kita, mereka bisa dengan mudah pindah ke penjual lain. Artinya, pelanggan punya kekuatan besar dalam menentukan sukses atau tidaknya usaha kita.• Pelanggan Sensitif terhadap Harga Karena baso aci termasuk makanan ringan yang biasanya dibeli oleh pelajar atau anak muda, maka harga sangat berpengaruh. Kalau harganya terlalu mahal sedikit saja, mereka bisa ragu untuk membeli. Maka dari itu, kita harus menjaga harga tetap terjangkau dan bersaing agar pelanggan tetap mau datang.• Mudahnya Pelanggan Beralih ke Produk Lain Jika rasa baso aci kita biasa-biasa saja dan tidak ada yang membuatnya beda dari yang lain, maka pelanggan akan mudah bosan dan pindah ke penjual lain. Oleh karena itu, sangat penting untuk membuat rasa yang khas, misalnya dari kuah keju yang creamy atau kuah original yang pedas gurih, agar mereka tetap setia.• Pelanggan Bersifat Individual Karena usaha ini menyasar banyak orang umum (pelajar, warga, pekerja), maka tidak ada satu pelanggan besar yang bisa mengontrol usaha. Itu artinya, kekuatan pelanggan sebenarnya terbagi-bagi, jadi tidak terlalu kuat. Tapi tetap saja, kita harus menjaga kualitas secara konsisten, karena satu pelanggan yang kecewa bisa menyebarkan pengalaman buruk.• Pengaruh Sosial Media dan Ulasan Saat ini, pelanggan mudah membagikan pendapat mereka lewat sosial media. Jika mereka puas, itu bisa mendatangkan pelanggan baru. Tapi kalau mereka kecewa, bisa merusak reputasi usaha dengan cepat. Jadi, kita perlu memberikan pelayanan yang ramah, menjaga rasa, dan tanggap terhadap masukan, supaya pelanggan merasa dihargai.4.7.2 Threat Of New Entrants (Ancaman Dari Pendatang Baru) – TinggiPendatang baru dalam bisnis makanan ringan seperti cirawang (cireng kuah) sangat mudah bermunculan, terutama karena karakteristik produk dan industri yang memang cukup terbuka dan tidak memiliki hambatan besar. Berikut alasannya:1. Modal Awal RendahBisnis cirawang, baik kuah keju maupun kuah original, bisa dijalankan dengan modal kecil. Bahan-bahan seperti aci, bawang, cabai, keju, atau penyedap kuah mudah ditemukan di pasaran. Alat produksi pun sederhana—cukup kompor, panci,
32sendok, dan kemasan. Artinya: Siapa pun bisa mulai usaha ini, bahkan dari rumah.2. Tidak Ada Hambatan LegalProduk ini tidak memerlukan izin usaha yang rumit atau teknologi tinggi. Selama kebersihan dan keamanan pangan dijaga, maka siapa pun bisa langsung jualan—baik online, di sekolah, kampus, atau kaki lima. Peluang masuk ke pasar terbuka sangat luas.3. Mudah DitiruJika kamu tidak memiliki resep rahasia, teknik khusus, atau branding yang kuat, rasa dan kemasan cirawangmu bisa dengan mudah ditiru oleh kompetitor. Pendatang baru hanya perlu mencoba produkmu, lalu membuat versi mereka sendiri dengan sedikit modifikasi.4. Pasar Makanan Kekinian Sangat KompetitifPasar makanan ringan dan kekinian selalu ramai pemain baru. Banyak yang ingin menjual makanan viral, termasuk cireng kuah karena dianggap laris, terutama di kalangan anak muda. Ini membuat posisi pasar tidak stabil, karena pemain baru bisa langsung menyerap pasar dengan promo atau harga lebih murah.4.7.3 Threat Of Substitutes (Ancaman Produk Pengganti) Sedang Hingga Tinggi Produk pengganti (substitutes) adalah produk lain yang bisa memenuhi kebutuhan atau keinginan konsumen yang sama, meskipun bentuk dan komposisinya berbeda. Untuk cirawang kuah keju dan kuah original, berikut produk substitusi potensialnya:1. Seblak (Teh Dian) dan Baso & Mie ayam (Bejo)Ini semua adalah jajanan berkuah pedas yang sangat mirip secara fungsi mengenyangkan, gurih, murah, dan mudah didapat. Jadi kalau pelanggan bosan dengan cirawang, mereka bisa langsung pindah ke jajanan lain yang serupa.Substitusi langsung: Produk lain dengan fungsi, rasa, dan bentuk yang mirip.gtgr2. Mie Jebew dan Ramen IchirakuMakanan seperti ramen, mie setan, atau mie pedas level juga bisa jadi pengganti karena:• Disajikan cepat
33• Punya kuah atau rasa pedas yang memuaskan keinginan konsumen• Sering dijual dengan topping menarik seperti sosis, telur, atau baksoIni adalah substitusi tidak langsung, tapi tetap berisiko karena menarget pasar yang sama: anak muda penyuka jajanan berkuah pedas/gurih.3. Perubahan Tren dan Selera KonsumenKonsumen mudah berpindah ke makanan viral baru. Jika cirawang dianggap “biasa” atau tidak ada pembaruan rasa/tampilan, maka konsumen bisa pindah ke tren makanan lain, seperti croffle, sate taichan, atau makanan Korea dan Jepang.4.7.4 Market Competitor- 50 meter ke arah Selatan, ada kedai Baso Cirawang Rayu dan Baso Bejo Bejan- 100 meter ke arah Selatan, ada kedai seblak Teh Dian- 100 meter ke arah Utara, ada kedai seblak Dalada4.7.5 Supplier Power Dalam usaha Baso Cirawang Sekawan, kekuatan tawar-menawar pemasok tergolong rendah karena bahan baku utama yang digunakan mudah ditemukan dan tersedia di berbagai tempat. Usaha ini mendapatkan bahan baku dari beberapa sumber, yaitu Pasar leuwi Panjang/Senen, dan platform ecommerce seperti Shopee.Bahan baku utama seperti tepung aci, bumbu, dan keju dapat dengan mudah diperoleh baik di pasar tradisional maupun secara online. Produk-produk tersebut bukanlah bahan yang spesifik atau sulit didapatkan, sehingga Baso Cirawang Sekawan tidak terikat pada satu pemasok saja.Dengan menggunakan beragam sumber bahan baku, usaha memiliki banyak alternatif dalam memilih pemasok yang menawarkan harga dan kualitas terbaik. Jika terjadi kenaikan harga yang tidak wajar atau penurunan kualitas, usaha dapat dengan mudah beralih ke pemasok lain tanpa mengganggu kelangsungan produksi.Oleh karena itu, kekuatan tawar-menawar pemasok terhadap usaha tergolong rendah. Usaha memiliki posisi yang lebih kuat dalam menentukan harga, memilih pemasok yang paling menguntungkan, serta menekan biaya produksi
34BAB VANGGAR
VRAN
35
36
37
38BAB VCANVAS BUSINEKey Partners- Pasar Leuwi Panjang- E-Commerce (Shopee)Key Activities- Pembelian Bahan Baku - Produksi- Pelayanan Pelanggan- Negosiasi- Manajemen Stok/Inventory ManagementValue PropositioKuah keju creamykuah pedas originRasa unik dan inoTampilan makanamenarik untuk mesosial Harga terjaKey ResourcesTenaga Kerja, Peralatan, Resep Rahasia, Media SosialCost StructureKuah Ori Kuah KejuFC: Rp. 524.629 FC: Rp. 524.629VC: Rp. 3.000.500 VC: Rp. 3.744.000BEP: Rp. 7.834 BEP: Rp 7.761Profit 50% : Rp. 3.917 Profit 80% : Rp. 6.209
VIESS MODELonsy dan nal –ovatif -an edia angkau -Customer RelationshipPelayanan ramah dan personal Interaksi aktif melalui media sosial -Menerima kritik dan saran pelangganCustomer SegmentsRemaja dan Mahasiswa (15-25 tahun) - Pekerja Muda (25-30 tahun) - Food Enthusiast & Penikmat Kuliner Kekinian Wilayah Purwakarta dan sekitarnyaChannelsInstagram - WhatsApp Bisnis- Outlet Fisik - Layanan kurirRevenue StreamsKuah Ori Kuah KejuHPP: Rp. 11.750 (Rp. 12.000)HPP: Rp. 13.970(Rp. 14.000)R/ Bulan: Rp. 1.762.565 R/ Bulan: Rp. 3.414.903PBP: 0,5 (8 bulan) PBP: 0,8 (8 bulan)
39• Value PropositionsBaso Cirawang Kuah Keju yang kami buat menambah pengalaman baru dalam menikmati baso aci dengan kuah keju yang kaya rasa creamy dan gurih. Produk ini berhasil menyasar dua kelompok penggemar sekaligus mereka yang menyukai kuah original dan kuah pecinta keju, menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah. Dengan tampilan kuah berwarna keemasan yang creamy, meskipun tampilannya mewah berkat penggunaan keju, harganya tetap bersahabat di kantong pelajar dan mahasiswa, tanpa mengorbankan kualitas bahan. Selain itu, pelayanan yang fleksibel dengan pilihan level pedas membuat produk ini cocok untuk semua kalangan, baik yang sekedar ingin merasakan kehangatan maupun pecinta pedas yang ekstrem. Dengan sentuhan modern rasa kuah keju. Baso Cirawang berinovasi dalam menghadirkan jajanan khas Indonesia yang mampu bersaing dengan makanan kekinian di pasaran.• Customer Segment1) Segmentasia. Segmentasi Demografis • Usia: Remaja hingga dewasa (usia 15-60 tahun)• Jenis Kelamin: Wanita dan Pria (Di dominasi oleh wanita, tapi bisa disukai juga oleh pria)• Geografis• Pekerjaan: Pelajar, Mahasiswa, Pekerja kantoran, Content Creator, Freelancer.• Pendapatan: Menengah ke bawah (sekitar Rp 500.000 – Rp 1.000.000)b. Segmentasi Geografis • Area Jangkauan: Untuk daerah Purwakarta dan sekitarnya c. Segmentasi Psikografis• Pecinta makanan dengan citra rasa gurih dan unik• Menyukai makanan yangh praktis dan mudah dikonsumsi• Mencari makanan dengan harga yang terjangkau 2) TargetingDari segmentasi di atas, kita menggunakan strategi differentiated targeting atau penargetan terdiferensiasi. Strategi ini dipilih untuk menjangkau lebih dari satu segmen pasar dengan menawarkan variasi produk sesuai selera yang berbeda, yaitu kuah original (pedas) dan kuah
40keju (creamy). Dengan adanya pilihan tersebut, Baso Cirawang mampu menarik perhatian berbagai tipe konsumen, mulai dari pecinta makanan pedas hingga penikmat rasa creamy dan gurih.Target pasar utama dari Baso Cirawang meliputi:1. Remaja dan Mahasiswa (Usia 15–25 tahun):Kelompok ini merupakan konsumen terbesar dalam dunia kuliner kekinian. Mereka cenderung suka mencoba makanan baru, aktif di media sosial, dan menjadikan makanan sebagai bagian dari gaya hidup. Baso Cirawang menjadi pilihan ideal karena menawarkan rasa yang ekstrem dan unik, cocok dijadikan konten untuk dibagikan di media sosial seperti Instagram. Selain itu, harga yang terjangkau menjadikan produk ini pas di kantong pelajar dan mahasiswa.2. Pekerja Muda (Usia 25–30 tahun):Konsumen di kelompok ini memiliki penghasilan sendiri, namun tetap mencari pilihan makanan yang praktis, enak, dan terjangkau. Setelah lelah bekerja, banyak dari mereka mencari comfort food yang bisa memberikan rasa puas dan nostalgia. Baso Cirawang hadir dengan cita rasa gurih-pedas atau creamy-keju yang bisa menjadi alternatif menarik selain makanan cepat saji konvensional.3. Food Enthusiast dan Penikmat Kuliner Kekinian:Kelompok ini memiliki karakter yang senang mencoba hal baru, mengikuti tren makanan viral, serta cenderung membagikan pengalaman makan mereka ke media sosial. Bagi mereka, makanan bukan hanya tentang rasa, tapi juga pengalaman visual dan cerita di balik produk tersebut. Varian kuah Baso Cirawang yang unik, seperti kuah keju lumer dan kuah pedas menggigit, memberikan nilai lebih sebagai makanan yang “instagrammable” dan menarik untuk diulas.Dengan menyasar beberapa kelompok konsumen ini, Baso Cirawang tidak hanya berfokus pada satu pasar, tetapi mampu menjangkau segmen yang lebih luas dan beragam dengan tetap menjaga karakter unik produknya. 3) PositioningBaso Cirawang memposisikan diri sebagai merek makanan kekinian yang menawarkan pengalaman makan baso yang berbeda melalui varian kuah yang unik dan tidak biasa. Di tengah persaingan industri kuliner yang ketat, terutama di segmen makanan berbasis baso, Baso Cirawang menghadirkan inovasi rasa yang mencolok dan mampu menyesuaikan diri dengan selera anak muda zaman sekarang.Dengan positioning ini, Baso Cirawang ingin menanamkan persepsi di benak konsumen bahwa produknya bukan hanya sekadar makanan, tetapi bagian dari gaya hidup. Makan baso bukan lagi hal biasa—melainkan
41pengalaman menyenangkan yang bisa dibagikan ke orang lain, terutama di era media sosial seperti sekarang.Keunikan Baso Cirawang meliputi:• Pilihan kuah yang tidak umum: kuah original, dan kuah keju creamy.• Tampilan makanan yang visual-appealing, cocok dijadikan konten atau story di media sosial.• Harga terjangkau dengan rasa yang premium.• Tersedia secara offline dan online, memudahkan pembelian melalui instagram• Citra merek (brand personality) yang dibangun oleh Baso Cirawang adalah:• Relatable (karena harganya terjangkau dan cocok dengan selera pasar Indonesia)• Customer RelationshipKami selalu berusaha memberikan pelayanan yang ramah, cepat, dan personal, agar setiap pelanggan merasa dihargai dan nyaman saat menikmati produk kami.Kami juga aktif berkomunikasi dengan pelanggan melalui media sosial, seperti Instagram (@cirawang.sekawan) dan WhatsApp Bisnis, sebagai sarana untuk menyapa konsumen secara langsung, menyampaikan informasi produk, promo terbaru, serta membagikan testimoni dari pelanggan. Interaksi ini menjadi cara kami untuk tetap dekat dengan konsumen, sekaligus memperkuat identitas brand kami sebagai jajanan kekinian yang responsif dan terbuka.Setiap kritik dan saran dari pelanggan kami jadikan sebagai masukan berharga untuk mengevaluasi dan mengembangkan cita rasa, penyajian, hingga pelayanan kami. Komitmen ini menjadi bagian penting agar produkkuah keju creamy dan kuah original pedas gurih yang kami sajikan tetap relevan dengan selera pelanggan.Untuk memudahkan pelanggan, kami juga menyediakan layanan pesan antar, lengkap dengan kemasan yang aman, praktis, dan menarik, sehingga baso aci kami bisa dinikmati kapan pun dan di mana pun dalam kondisi terbaik. Selain itu, kami rutin mengadakan berbagai promo menarik dan event spesial, seperti diskon musiman dan tantangan makan pedas, untuk menambah pengalaman seru bagi pelanggan kami.