42• Promotion MixAdvertising – Baso Aci CirawangDalam hal periklanan, kita menggunakan media sosial sebagai alat utama promosi, terutama WhatsApp Bisnis dan Instagram. Kedua platform ini kita pilih karena paling sering digunakan oleh target pasar kita, yaitu anak muda. Kita membuat konten iklan yang menarik, seperti poster produk dan testimoni dari pelanggan. Konten ini kita kemas dengan gaya santai dan kekinian, menggunakan Bahasa yang ringan dan dekat dengan keseharian, supaya terasa akrab dan mudah diterima oleh audiens. Tujuan dari iklan yang kita buat bukan hanya untuk jualan, tapi juga untuk membangun kesadaran merek, mengenalkan ciri khas produk kita, dan menarik minat beli tanpa harus menunggu momen promosi. Kita juga konsisten membagikan konten secara rutin, supaya produk Baso Aci Cirawang terus diingat dan semakin dikenal oleh banyak orang.• Chanelskami mengelola dan mengoptimalkan setiap saluran yang menghubungkan produk Baso Cirawang Kuah Keju dan Kuah Original dengan pelanggan. Mulai dari pengadaan bahan baku, promosi, penjualan, hingga pengiriman kami rancang secara terintegrasi untuk memastikan produk sampai ke tangan konsumen dengan kualitas terbaik.Untuk pengadaan bahan baku, kami memilih Pasar Leuwi Panjang Purwakarta dan platform e-commerce sebagai sumber utama. Keputusan ini kami ambil berdasarkan pertimbangan harga yang lebih ekonomis dan kualitas bahan yang tetap terjaga kesegarannya. Dengan demikian, kami dapat menekan biaya produksi tanpa mengurangi cita rasa serta kepuasan pelanggan terhadap produk kami.Di sisi promosi, kami mengandalkan media sosial, khususnya akunInstagram @cirawang.sekawan, sebagai sarana utama untuk memperkenalkan produk kepada masyarakat luas. Melalui platform ini, kami secara rutin membagikan konten menarik, mulai dari proses pembuatan baso aci, penyajian kuah keju yang creamy, hingga testimoni pelanggan. Strategi ini terbukti efektif dalam membangun brand awareness, meningkatkan kepercayaan, dan menciptakan kedekatan dengan audiens secara digital.Untuk penjualan, kami melayani pelanggan melalui outlet fisik yang berlokasi strategis di Purwakarta, serta menyediakan layanan pemesanan melalui WhatsApp untuk kemudahan transaksi. Pelanggan cukup mengirim pesan, dan pesanan akan langsung diproses oleh tim kami.
43Guna memastikan produk sampai ke tangan konsumen dalam keadaan hangat dan layak konsumsi, kami menyediakan layanan antar sendiri. Pengiriman dilakukan dengan cepat, aman, dan sesuai permintaan, baik untuk pemesanan dalam jumlah kecil maupun dalam skala besar.• Key Resources- Kami memilih belanja di Pasar Leuwi Panjang karena waktu dan jarak yang di tempuh dekat dibanding pasar lain atau supermarket.- Harga lebih kompetitif dan lebih murah dibanding pasar lain atau supermarket.• Key Activities- Kami memilih Toko Ayin sebagai mitra supplier utama Baso Cirawang karena, stok bahan harian seperti cuanki lidah, pilus, baso polos, bumbu, dan lain-lain selalu tersedia, Harga grosir yang ditawarkan juga paling kompetitif, efektif untuk pembelian dalam jumlah besar. Mereka tidak hanya cepat menanggapi pesanan, tapi juga memiliki pengetahuan produk yang mendalam, mampu memberikan rekomendasi dan tips penggunaan bahan sesuai resep. - Selain itu, mereka menyediakan layanan antar belanja ke lokasi kami, sehingga tim produksi tidak perlu meninggalkan dapur. Jika terjadi cacat atau kualitas bahan kurang sesuai, Toko Ayin juga memberikan garansi retur cepat tanpa prosedur berbelit. Kami akan beralih ke Toko Arif jika Ayin tutup atau stok habis, dan menggunakan Toko Ecod sebagai alternatif terakhir.- Kami membeli sayur di Sayur Pengkolan karena menyediakan sayur segar seperti bawang putih, bawang daun, cabai, dll.- Kami membeli bahan packaging di e-commerce (Toko Sifa Packaging) karena harga lebih murah meskipun ada ongkir, pilihan produk bervariasi dan lengkap. Jika permintaan naik dan bahan packing habis kami akan belanja ke Toko Campaka Plastik.- Bubuk keju yang creamy, khas, dan premium kami gunakan merk Kerry. Kami membeli produk tersebut di e-commerce di Toko Dunia Bahan Baku. Jika di toko awal tutup maka kami akan belanja Toko Healthy_Foodbdg- Kami memilih belanja peralatan di Toko Barokah karena menyediakan berbagai peralatan rumah tangga seperti berbahan
44plastik, logam. Alat dapur dengan lengkap dan harga grosir yang sangat kompetitif.- Kami membeli gas dan melakukan pengisian ulang di Agen Gas Bu Atri. Jika tutup maka kami akan mengisi ulang gas di Agen Gas M. Rumtamsyah yang tidak jauh dari toko pertama.- Belanja nota, lakban, styrofoam gabus, dll. Kami belanja di Toko AA karena menjual berbagai kebutuhan alat tulis sekolah dan kantor yang lengkap dengan harga terjangkau.• Key Partner- Pasar Leuwi Panjang : Toko Ayin (topping dan bahan baso aci)Toko Sayur PengkolanToko Dieng BoilerToko Daging Segar- E-Commerce :Toko Sifa PackagingToko Dunia Bahan Baku- Toko Buku AA- Toko Barokah ( Peralatan dan perlengkapan) - Agen Gas Bu Atri• Cost Structure- Biaya bahan baku: daging ayam (dada), bumbu penyedap rasa, tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, kemasan- Biaya alat masak dan peralatan- Operasional: Gas, transportasi (bensin)• Revenue Streams- Modal awal- Keuntungan per varian- Payback Period
45DAFTAR PUSTAKAAlma, B. (2011). Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Bandung.Daryanto. (2011). Sari Kuliah Manajemen Pemasaran. Bandung.Kotler, P., & Armstrong, G. (2012). Dasar-Dasar Pemasaran (Edisi ke-12, Jilid 1). Jakarta.