E-modul Kimia Hidrokarbon

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

Ethrel atau ethepon merupakan larutan yang menghasilkan ethilen
dengan dosis paling rendah 500 – 1000 ppm atau 5ml/1pot. Kehadiran zat
ini membuat buah-buahan seperti pisang akan matang yang ditandai
dengan perubahan pada tekstur warna dan aroma.

Setelah menonton vlog pemeraman buah pisang oleh petani yang
ada di kota Batam, silahkan ananda jawab pertanyaan dibawah ini!
1) Apa rumus kimianya ethrel?

Jawab:
....................................................................................................
....................................................................................................
....................................................................................................

2) Mengapa sebelum proses pemeraman ethrel harus ditambahkan
dengan air terlebih dahulu?
Jawab:
....................................................................................................
....................................................................................................
....................................................................................................

3) Senyawa apa yang dihasilkan dari reaksi ethrel yang ditambahkan air?
Tuliskan reaksinya!
Jawab:
....................................................................................................
....................................................................................................
....................................................................................................

4) Golongan hidrokarbon manakah gas etilen? Jelaskan!
Jawab:
....................................................................................................
....................................................................................................
....................................................................................................

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 41

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

5) Apa yang dapat ananda simpulkan?
Jawab:
....................................................................................................
....................................................................................................
....................................................................................................
Setelah ananda sekalian mengetahui contoh gas etilen (C2H4) yang

berfungsi untuk mempercepat buah terutama pisang oleh petani kita tak
terkecuali petani-petani buah di kota batam. sekarang kita akan
mengidentifikasi indikator STEM pada proses pemeraman buah pisang
mengunakan ethrel tersebut. Apa saja sih indikator dari STEM ini?

Tabel 2.5. Indikator STEM

Science Technology
Pengetahuan masyarakat mengenai Teknologi yang digunakan dalam
pemeraman buah pisang proses pemeraman buah pisang
menggunakan ethrel oleh banyak
petani buah tidak terkecuali petani
buah dikota batam

Engineering Mathematic
Rekayasa untuk menghasilkan gas Mengetahui perbandingan lama
etilen dari ethrel yang ditambakan pemeraman buah pisang dengan
air penambahan ethrel dan tanpa
penambahan ethrel

Pembelajaran Etno-STEM merupakan pembelajaran yang berbasis
budaya dengan pendekatan STEM yang dapat memberi solusi dari
permasalahan yang timbul. Dengan pembelajran etno-STEM diharapkan
siswa dapat lebih termotivasi untuk belajar sains dan budaya disekitar dan
dapat meningkatkan kecintaannya terhadap budaya melayu yang terdapat
dikota Batam.

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 42

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

Tabel 2.6. Hubungan etno-STEM dengan pemeraman buah pisang
menggunakan ethrel

Kandungan Pisang Awak

Pemeraman buah pisang awak (Musa Akuminata x Musa Balbisiana)

merupakan suatu proses yang dilakukan untuk mempercepat matangnya

buah pisang.

Pisang awak (Musa Akuminata x Science:

Musa Balbisiana) merupakan buah Pengetahuan masyarakat mengenai

yang bertekstur lunak dan mudah pemeraman buah pisang

dicerna oleh tubuh. Pisang ini menggunakan ethrel oleh banyak

memiliki panjang sekitar 15 cm petani buah tidak terkecuali petani

dengan diameter 3,7 cm. dalam buah dikota batam. Pada proses

satu tandan, jumlah sisir ada 18 pemeraman ini umumnya petani

yang masing-masing terdiri 11 hanya mengetahui fungsi ethrel

buah. Bentuk buah lurus dengan yang ditambahkan dengan air untuk

pangkal bulat. Warna daging buah mempercepat matangnya buah

putih kekuningan dengan kulit yang pisang. Hal yang menarik adalah

tebalnya 0,3 cm. lamanya bauh bahwa penambahan air pada ethrel

masak dari saat berbunga adalah 5 akan menghasilkan gas etilen

bulan (Puspita, 2011). kandungan dengan rumus molekul (C2H4). Gas

gizi buah pisang jantan per 100 g etilen (C2H4) merupakan salah satu

porsi makanan yaitu kalori 95 %, contoh dari senyawa alkena. Salah

lemak 0,2 %, karbohidrat 22,2 %, satu golongan dari senyawa

kalsium 8 %, besi 0,8 %. hidrokarbon. Alkena merupakan

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 43

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

Pemeraman buah pisang senyawa hidrokarbon yang

bermanfaat untuk mempercepat mempunyai ikatan rangkap tiga

matangnya buah pisang tersebut. pada rantai karbonnya (‒C≡C-).

Pemeraman dapat dilakukan Technology:

menggunakan etilen (C2H4) yang Teknologi yang digunakan dalam

ditambahkan air (H2O) sehingga proses pemeraman buah pisang.

menghasilkan gas asitilen (C2H2) Engineering:

yang dapat diintegrasikan dengan Rekayasa untuk menghasilkan gas

materi hidrokarbon yakni asetilen dari ethrel yang

penggolongan hidrokarbon tepatnya ditambakan air atau dengan cara

pada golongan Alkuna. penyuntikan secara langsung

terhadap tandan buah guna

mempercepat matangnya buah

pisang.

Mathematic:

Mengetahui perbandingan lama

pemeraman buah pisang dengan

penambahan ethrel dan tanpa

penambahan ethrel.

U2. njuk solusi gagasan, ide inovatif dan cerdas

Setelah mempelajari materi penggolongan hidrokarbon diatas, dan
sudah mengetahui kaitannya dengan pemeraman buah pisang yang
dilakukan oleh banyak petani kita tak terkecuali petani buah kota batam
serta etno-STEM. Selanjutnya, kita akan melakukan pengembangan
secara berkelompok (kelompok yang sama) dengan cara praktek langsung
yaitu dengan melakukan proses pemeraman buah pisang persis dengan
yang sudah dilakukan oleh petani buah kota batam. Setiap kelompok
mengemukakan ide atau gagasan yang kreatif dan cerdas mengenai
pemeraman buah pisang apa yang akan dilakukan ya. Jenis pisangnya
bebas ya ananda sekalian.

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 44

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

Kelompok ke- 1.
2.
Ide atau 3.
Gagasan: 4.
5.
6.
7.

D3. iskusikan mengenai produk awal

Nah, setelah ananda sekalian secara berkelompok menentukan ide
atau gagasan kreatif dan cerdasnya, silahkan diskusikan mengenai produk
awal yang akan ananda lakukan dengan teman sekelompoknya masing-
masing. Durasi yang diberikan untuk diskusi awal produk adalah 7 menit.
Coba tuliskan hasil diskusi dengan teman sekelompoknya.

No Hasil Diskusi Produk Awal
1
2
3
4
5

A4. nalisis dan putuskan terbaik

Langkah selanjutnya, peserta didik secara berkelompok secara
cerdas memutuskan satu ide produk sains terbaik dengan
mempertimbangkan etno-STEM pemeraman buah pisang yang terdapat di
kota batam yang dapat diintegrasikan dengan penggolongan hidrokarbon.
Silahkan tulis ide atau gagasan kreatif dan cerdas masing-masing
kelompok ditabel ini ya!

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 45

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

Kearifan Lokal Kota Batam

R5. ancang jadwal pembuatan

Setelah didapatkan kesepakatan ide kreatif dan cerdas, Peserta

didik secara berkelompok menyusun prosedur kerja dan jadwal kerja

pembuatan produk. Silahkan isi dikolom ini ya susunan prosedur dan

jadwal kerja masing-masing kelompok.

No Prosedur Kerja Jadwal Kerja
1
2
3
4
5

M6. antapkan jadwal kerja dan implementasi produk

Masing-masing kelompok silahkan melakukan pemantapan jadwal

kerja dilakukan oleh masing-masing kelompok dengan guru atau pakar
produk untuk mendapatkan persetujuan rancangan produk.

No Prosedur Kerja Jadwal Kerja

Disetujui Tidak disetujui Disetujui Tidak disetujui

1

2

3

4

5

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 46

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

I7. mplementasikan pembuatan produk

Pada tahap ini, masing-masing kelompok sudah diperbolehkan
untuk mengimplementasikan ide sains produk yang telah dipilih dan
ditetapkan. masing-masing kelompok diberikan waktu pengerjaan selama
1 minggu dan apabila selama pengerjaan ada kendala. Silahkan segera
menghubungi guru untuk diberikan arahan. Jawablah pertanyaan di
bawah ini berdasarkan implementasi produk yang sudah ananda kerjakan
secara berkelompok:
No Saran Guru Pembimbing

1
2
3
4
5

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 47

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

Berikut ini panduan untuk wawancara kunjungan kearifan lokal khas
melayu lainnya ya ananda. Selamat bekerja!

Panduan Wawancara Kunjungan
Kearifan lokal Khas Melayu

Halo ananda sekalian!!
Pada halaman ini akan berisi daftar pertanyaan yang dapat ananda
tanyakan ke warga melayu kota batam yang akan dipilih untuk menjadi
narasumber terkait kearifan lokal batam yang dapat diintegrasikan
dengan materi hidrokarbon yakni kekhasan atom karbon selain yang
dicontohkan oleh guru atau penulis. Kunjungilah narasumber dan
kemudian tanyakan beberapa pertanyaan dibawah, janga lupa ambil
dokumentasi sebagai bukti bahwa ananda secara berkelompok sudah
melakukan kunjungan dan wawancara dengan narasumber yaa.
Ananda bisa langsung membuka link google form dan mengisi
jawaban dari pertanyaan-pertanyaan itu dikolom yang sudah ada, dan
jangan lupa disubmit pada link berikut ini ya.

https://bit.ly/KP2ipp

“Selamat mengerjakan, tetap jaga kesehatan, 48
tetap semangat dan semoga sukses”

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

Jawablah pertanyaan di bawah ini berdasarkan hasil wawancara!

A. Identitas

1. Nama Anggota kelompok

Kelompok :

Anggota kelompok :

1)

2)

3)

4)

5)

2. Kelas :

3. Hari/tanggal :

4. Alamat narasumber :

B. Pertanyaan
1. Apa jenis pisang yang akan ananda amati secara berkelompok?

Jawab:
....................................................................................................
....................................................................................................
....................................................................................................
2. Bahan dan alat apa saja yang dibutuhkan dalam proses pemeraman
buah pisang tersebut?
Jawab:
....................................................................................................
....................................................................................................
....................................................................................................
3. Kapan dimulai proses pemeraman pisang?
Jawab:
....................................................................................................
....................................................................................................
....................................................................................................

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 49

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

4. Berapa lama pemeraman pisang yang sudah dilakukan?
Jawab:
....................................................................................................
....................................................................................................
....................................................................................................

5. Apakah berbeda warna pisang sebelum da setelah pemeraman? jika
iya, bagaimana perbedaan warnanya?
Jawab:
....................................................................................................
....................................................................................................
....................................................................................................

6. Bagaimana tahapan dalam membuat/mengolah kearifan lokal khas
melayu tersebut?
Jawab:
....................................................................................................
....................................................................................................
....................................................................................................

Silahkan ananda tambahkan pertanyaan sesuai dengan kearifan
lokal khas melayu yang sudah ditetapkan dalam kelompok masing-masing
ya.

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 50

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

C. Dokumentasi
Upload dokumentasi berupa foto atau link video pada saat

melakukan pemeraman buah pisang yang sudah dilakukan oleh masing-
masing kelompok, pada link google form yang sudah dsediakan.

D. Kesan
1. Bagaimana kesan ananda setelah melakukan pemeraman pisang

menggunakan ethrel?
....................................................................................................
....................................................................................................
....................................................................................................
2. Sampaikan STEM apa saja yang ananda dapatkan dari praktek ini!

Science Technology

Engineering Mathematic

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 51

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

E. Ikut serta dalam tahapan kearifan lokal khas melayu yang
sudah ditetapkan
Setelah ananda melakukan wawancara dan mengisi jawaban

pertanyaan diatas, sekarang waktunya untuk ikut serta dalam membuat
kearifan lokal tersebut dengan narasumber. Setiap kelompok diharapkan
untuk dapat mencoba langsung proses pembuatannya,
mendokumentasikannya dan mempresentasikan hasil kunjungan masing-
masing kelompok pada pertemuan berikutnya serta jangan lupa jelaskan
unsur STEM dalam kearifan lokal tersebut.

“Good Luck”

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 52

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

N8. ilai keunggulan dan keterbatasan produk

Setelah produk selesai diimplementasikan, masing-masing kelompok
menyiapkan presentasi produk sains untuk memperoleh umpan balik dan
penilaian.

D. Rangkuman
1. Hidrokarbon memiliki 3 penggolongan yakni alkana, alkena, dan

alkuna.
2. Alkana adalah senyawa hidrokarbon dengan rantai karbon jenuh

(ikatan kovalen tunggal), (C – C). Rumus umumnya CnH2n + 2.
3. Alkena adalah senyawa hidrokarbon yang mempunyai ikatan rangkap

dua pada rantai karbonnya (C = C). Rumus umum alkena adalah
CnH2n.
4. Alkuna merupakan senyawa hidrokarbon yang mempunyai ikatan
rangkap tiga pada rantai karbonnya (C ≡ C) . Rumus umum alkena
adalah CnH2n - 2.
5. Gas asetilen yang dihasilkan oleh reaksi antara karbid (CaC2) dengan
air (H2O) dapat mempercepat proses pemeraman buah pisang.

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 53

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

E. Latihan Soal dan Kunci Jawaban
a. Pilihlah jawaban yang benar!
1. Zat yang tergolong senyawa hidrokarbon tidak jenuh dan mempunyai

satu ikatan rangkap tiga adalah...
a. Pentana
b. Butana
c. Heksena
d. etilena
e. asetilena
2. Atom C kuartener pada struktur alkana tersebut adalah atom C
nomor…

CH3

|

CH3 – CH2 – C – CH2 – CH – CH2 – CH2 – CH3

|

CH3

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

a. 1
b. 2
c. 3
d. 4
3. Perhatikan rumus-rumus hidrokarbon berikut!

(1) C3H6
(2) C4H10
(3) C4H6
(4) C5H10
Hidrokarbon yang termasuk dalam satu deret homolog adalah…
a. (1) dan (3)
b. (3) dan (4)
c. (1) dan (2)
d. (2) dan (4)
e. (1) dan (4)

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 54

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

4. Diantara zat berikut yang termasuk deret homolog alkana adalah…
a. C5H10
b. C5H8
c. C7H16
d. C10H20
e. C6H6

5. Perhatikan hidrokarbon berikut!
(1) H3CC(CH3)2CH3
(2) H3CCHCHCH3
(3) CH3-(CH2)4-CH3
(4) CH3CHC(CH3) CH3

Yang termasuk senyawa alkana adalah…
a. (1), (2), dan (3)
b. (1) dan (3)
c. (2) dan (4)
d. Hanya (3)
e. (1) dan (4)

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 55

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

b. Kunci jawaban dan pembahasan latihan soal

No Kunci Pembahasan
Jawaban

1 E Asetilena merupakan suatu gas yang memiliki satu ikatan

rangkap tiga (hidrokarbon tak jenuh). Gas asetilena adalah

gas yang dihasilkan oleh kalsium karbida/karbid (CaCO2)

dengan air (H2O).

2 C Atom C kuarterner, yaitu atom C terikat dengan 4 atom C

lainnya. Sehingga, atom C kuartener pada struktur alkana

tersebut adalah atom C nomor 3.

3 E Deret homolog adalah suatu golongan atau kelompok

senyawa karbon dengan rumus umum yang sama,

mempunyai sifat yang mirip antar suku-sukunya.

Hidrokarbon yang termasuk dalam satu deret homolog

adalah hidrokarbon dengan rumus C3H6 dan C5H10

4 C Deret homolog alkana yang tepat adalah C7H16

5 D Senyawa alkana yang benar adalah hesana

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 56

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

c. Pedoman penskoran
Cocokkanlah jawaban ananda dengan kunci jawaban yang terdapat

pada bagian akhir setiap kegiatan pembelajaran Kemudian gunakan
rumus berikut untuk mengetahui tingkat penguasaan ananda terhadap
materi kegiatan pembelajaran ke-2.

Nilai = jumlah skor perolehan/ jumlah skor maksimum x 100 %

Konversi tingkat penugasan:

90-100 % : Baik sekali

80-89 % : Baik

70-79 % : Cukup

<70 % : Kurang

Apabila mencapai tingkat penguasaan 80 % atau lebih, ananda

dapat meneruskan dengan kegiatan belajar ke-3, hebat! Jika masih di

bawah 80 %, ananda harus mengulangi materi kegiatan belajar 2,

terutama bagian yang belum dikuasai.

F. Penilaian Diri
Isilah pertanyaan pada tabel di bawah ini sesuai dengan yang kalian

ketahui, berilah penilaian secara jujur, objektif, dan penuh tanggungjawab
dengan memberi tanda pada kolom pilihan.

No. Pertanyaan Ya Tidak
Apakah ananda telah mampu membedakan ikatan

1
jenuh dan ikatan tak jenuh dalam senyawa karbon?

Apakah ananda telah mampu membedakan senyawa
2

alkana, alkena, dan alkuna?

Apakah ananda telah mampu membedakan senyawa
3

hidrokarbon rantai lurus dan rantai bercabang?

Apakah ananda telah mampu memberikan penamaan

4 senyawa hidrokarbon yang sesuai dengan aturan

IUPAC?

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 57

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

Catatan:
Bila ada jawaban “Tidak”, maka segera lakukan review pembelajaran,
sementara itu, bila semua jawaban “Ya”, maka ananda dapat melanjutkan
ke pembelajaran berikutnya.

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 58

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

DD .. KK EE GG II AA TT AA NN PP EE MM BB EE LL AA JJ AA RR AA NN KK EE -- 33

“Sifat Hidrokarbon”

A. Tujuan Pembelajaran
6. Peserta didik secara berkelompok mampu menganalisis pembakaran

sempurna dan pembakaran tidak sempurna pada kearifan lokal khas
melayu yang terdapat di Kota Batam dengan benar setelah melakukan
studi literatur.
7. Peserta didik secara aktif mampu membuat vlog kearifan lokal khas
melayu mengenai pembakaran sempurna dan pembakaran tidak
sempurna yang terdapat di kota Batam dengan bekerjasama setelah
melakukan diskusi dan literasi.

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 59

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

B. Uraian Materi
1. Alkana
 Sifat fisika

a. Pada suhu biasa, metana, propana, dan butana berwujud gas;
pentana sampai heptadekana (C17H36) berwujud air, sedangkan
oktadekana (C18H36) dan seterusnya berwujud padat.

b. Alkana tidak larut dalam air. Pelarut yang baik untuk alkana yaitu
benzona, karbontetraklorida, dan alkana lainnya.

c. Semakin banyak atom C yang dikandungnya (semakin besar nilai
Mr), maka;
- Titik didih dan titik lelehnya semakin tinggi (alkana yang tidak
bercabang titik didihnya lebih tinggi; makin banyak cabang, titik
didihnya semakin rendah).
- Kerapatannya makin besar.
- Viskositas alkana makin naik.
- Volatilitas alkana makin berkurang.

 Sifat kimia
Alkana adalah zat yang kurang reaktif (sukar bereaksi dengan zat

lain), sehingga disebut parafin. Berikut ini reaksi-reaksi terpenting dari
alkana:

a. Pembakaran
Pembakaran alkana adalah reaksi oksidasi alkana dengan O2. Proses

ini bersifat eksotemik, yaitu menghasilkan panas (kalor). Oleh karena itu,
alkana merupakan sumber bahan bakar yang paling banyak digunakan di
dunia.
Contoh:

C3H8 + 5O2 --> 3CO2 + 4H2O + energi

b. Substitusi oleh halogen
Pada reaksi ini, satu atau lebih atom H pada alkana diganti dengan

atom halogen. Alkana bereaksi dengan halogen pada suhu tinggi atau
dengan bantuan cahaya.

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 60

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

Contoh:

-------->
Reaksi alkana dengan klorin (Klorinasi)

 Kegunaan alkana
Secara umum, alkana berguna sebagai bahan bakar dan bahan baku

dalam industri petrokimia.
a. Metana; berguna sebagai bahan bakar untuk memasak, dan bahan
baku pembuatan zat kimia seperti H2 dan NH3.
b. Etana; berguna sebagai bahan bakar untuk memasak dan sebagai
refrigerant dalam sistem pendinginan dua tahap untuk suhu rendah.
c. Propana; merupakan komponen utama gas LPG untuk memasak dan
bahan baku senyawa organik.
d. Butana; berguna sebagai bahan bakar kendaraan dan bahan baku
karet sintetis.
e. Oktana; merupakan kompenen utama bahan bakar kendaraan
bermotor, yaitu bensin.

2. Alkena
 Sifat fisika

Sifat fisi alkena mirip dengan alkana. Alkena tidak larut dalam air,
tetapi mengambang di atas air. Alkena dengan massa molekul rendah
berwujud gas pada suhu ruang, sedangkan alkena yang lain berbentuk
cair atau padatan.

 Sifat kimia
Alkena bersifat lebih reaktif dari pada alkana. Berikut ini reaksi-

rekasi yang dapat terjadi pada alkena:
a. Pembakaran
Pembakaran alkena adalah reaksi oksidasi alkena dengan O2.
CH2 = CH2 (9) + 3O2 (9) ---> 2CO2 (9) + 2H2O(9)

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 61

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

b. Reaksi adisi

Reaksi adisi adalah pengubahan ikatan tidak jenuh (rangkap)

menjadi ikatan jenuh (tunggal) dengan cara menangkap atom lain.

 Adisi dengan hidrogen (hidrogenasi)

Alkena bereaksi dengan hidrogen membentuk alkana pada suhu

seitar 150 – 200˚C dengan bantuan atalis logam.

Contoh:

CH2 = CH2 (g) + H2 (g) CH3 – CH3 (g)

Etena Etana

 Adisi hidrogen halida (HX)

Pada alkena simetris, reaksi hidrogen halida dengan alkena sintetis

menghasilkan satu haloalkana.

Contoh:

\/ + HBR ----->
/\

Etena pada alkena tidak simetris 1-bromoetana

Reaksihidrogen halida dengan alkena tidak simetris menghasilkan
dua produk haloalkana. Produk utamanya dapat diramalkan dengan
aturan Markovnikov (1838-1904).

“jika suatu HX bereaksi dengan ikatan rangkap asimetris, maka
produk utama reaksi ialah molekul dengan atom H yang ditambahkan ke
atom C dalam ikatan rangkap yang terikat dengan lebih banyak atom H”.

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 62

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

Contoh:

HC H H HH

C=C + HI H–C–C–C-H

HH HIH

Propena 2-idopropana (produk utama)

HHH

H–C–C–C-H

HHI

1-idopropana

 Hidrasi

Alkena bereaksi dengan air membentuk alkohol.

Contoh:

------

CH2 = CH2 (g) + H2O  CH3 – CH2 – OH (I)

(Katalis H2SO4, 300˚C, 70atm)

 Polimerisasi
Polimerisasi adalah penggabngan molekul-molekul kecil (monomer)
menjadi molekul besar (polimer). Contoh polimerisasi yang penting ialah
polimerisasi etena, dalam hal ini ribuan molekul etena membentuk
polietena.

Gambar D.1. Barang dari bahan polimer

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 63

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

Tabel 3.1. Beberapa kegunaan monomer dan polimer

Monomer Polimer Kegunaan

Etena Polietena (polietilen) Pembungkus bahan makanan

Vinil klorida Poliviniklorida (PVC) Pipa, ember, sepatu bot

Gambar D.2. PVC

 Kegunaan alkena
a. Etena, digunakan sebagai bahan baku pembuatan plastik polietena
(PE).
b. Propena, digunakan untuk membuat plastik polipropilena (PP), yaitu
polimer untuk membuat serat sintesis dan peralatan memasak.

Gambar D.3. Peralatan dari plastik

3. Alkuna

 Sifat fisika

Titik didih alkuna mirip dengan alkan dan alkena. Hal ini disebabkan

alkuna bersifat non polar, mempunyai gaya antar-molekul yang lemah

dan memiliki massa molekul yang hampir sama dengan alkana dan

alkena.

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 64

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

 Sifat kimia

Alkuna mudah bereakasi seperti alkena karena mempunya ikatan

rangkap.

a. Reaksi adisi alkuna

Berbeda dengan alkena, alkuna memiliki ikatan rangkap tiga

sehingga reaksi adisinya dapat berlangsung dalam 2 tahap.

Contoh:

Reaksi alkuna dengan hidrogen halida (HX)

Tahap-1

Ch CH + CHL CH2 = CHCL

Etuna Kloroetena

Tahap-2

CH2 = CHCL + HCL CH3 – CHCL2

b. Reaksi substitusi alkuna

2CH CH (9) + 2Na 2CH Cna + H2

Etuna Natrium asetilida

c. Pembakaran

2CH CH (9) + 502 (9) 4CO2 (9) + 2H2O (9)

Pembakaran alkuna dengan jumlah O2 terbatas, akan menghasilkan

CO atau C.
 Kegunaan alkuna

Etuna (asetilena) yang sehari-hari dikenal sebagai gas karbid

dihasilkan dari bata karbid yang direaksikan dengan air:

CaC2 + 2H2O Ca (OH)2 + C2H2

Gas karbid jika dibakar akan menghasilkan suhu yang tinggi,

sehingga dapat digunakan untuk mengelas dan memotong logam dan

juga sering digunakan untuk proses mempercepat pematangan buah.

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 65

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

C. Pembelajaran Model SUDARMIN

S1. ajikan masalah atau isu-isu sains yang menuntut berfikir tingkat

tinggi mengenai produk yang dilakukan

Pada uraian materi telah dijelaskan bahwa reaksi pembakaran
senyawa hidrokarbon terbagi atas 2, yakni rekasi pembakaran sempurna
dan reaksi pembakaran tidak sempurna. Reaksi pembakaran sempurna
adalah reaksi yang menghasilkan karbon dioksida (CO2) dan uap air
(H2O). sedangkan reaksi pembakaran tidak sempurna akan menghasilkan
karbon monoksida (CO) atau karbon (C) dengan uap air (H2O). contoh
pembakaran sempurna adalah pembakaran gas LPG, sedangkan contoh
pembakaran tidak sempurna adalah asap kendaraan bermotor.

Pada tahapan ini, peserta didik diminta untuk membuktikan salah
satu contoh reaksi pembakaran sempurna atau tidak sempurna secara
berkelompok pada proses pembuatan salah satu makanan khas melayu
kota batam. Kira-kira apa ya yang bisa dibuktikan? lalu, pada pembakaran
tersebut menghasilkan senyawa apa ya? ayok mari dikemas dalam bentuk
vlog sederhana ya, ananda bisa!

U2. njuk solusi gagasan, ide inovatif dan cerdas

Pada tahapan ini, peserta didik secara bersama-sama
mengemukakan ide atau gagasan yang kreatif dan cerdas mengenai
makanan khas melayu kota batam yang pada proses pembuatannya dapat
membuktikan terjadinya reaksi pembakaran sempurna atau tidak
sempurna.

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 66

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

Kelompok ke- 1.
2.
Ide atau 3.
Gagasan: 4.
5.
6.
7

D3. iskusikan mengenai produk awal

Setelah ananda sekalian secara berkelompok menentukan ide atau
gagasan kreatif dan cerdasnya, silahkan diskusikan mengenai produk awal
yang akan ananda lakukan dengan teman sekelompoknya masing-masing.
Durasi yang diberikan untuk diskusi awal produk adalah 7 menit. Coba
tuliskan hasil diskusi dengan teman sekelompoknya.

No Hasil Diskusi Produk Awal
1
2
3
4
5

A4. nalisis dan putuskan terbaik

Langkah selanjutnya, peserta didik secara berkelompok secara
cerdas memutuskan satu ide produk sains terbaik dengan
mempertimbangkan etno-STEM yang terdapat di kota batam yang dapat
diintegrasikan dengan pembakaran senyawa hidrokarbon. Silahkan tulis
ide atau gagasan kreatif dan cerdas masing-masing kelompok ditabel ini
ya!

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 67

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

Kearifan Lokal Kota Batam

R5. ancang jadwal pembuatan

Setelah didapatkan kesepakatan ide kreatif dan cerdas, Peserta

didik secara berkelompok menyusun prosedur kerja dan jadwal kerja

pembuatan produk. Silahkan isi dikolom ini ya susunan prosedur dan

jadwal kerja masing-masing kelompok.

No Prosedur Kerja Jadwal Kerja
1
2
3
4
5

M6. antapkan jadwal kerja dan implementasi produk

Masing-masing kelompok silahkan melakukan pemantapan jadwal

kerja dilakukan oleh masing-masing kelompok dengan guru atau pakar

produk untuk mendapatkan persetujuan rancangan produk.

No Prosedur Kerja Jadwal Kerja

Disetujui Tidak disetujui Disetujui Tidak disetujui

1

2

3

4

5

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 68

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

I7. mplementasikan pembuatan produk

Pada tahap ini, masing-masing kelompok sudah diperbolehkan
untuk mengimplementasikan ide sains produk yang telah dipilih dan
ditetapkan. masing-masing kelompok diberikan waktu pengerjaan selama
1 minggu dan apabila selama pengerjaan ada kendala. Silahkan segera
menghubungi guru untuk diberikan arahan.
No Saran Guru Pembimbing

1
2
3
4
5

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 69

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

Berikut ini panduan untuk wawancara kunjungan kearifan lokal khas
melayu lainnya ya ananda. Selamat bekerja!

Panduan Wawancara Kunjungan
Kearifan lokal Khas Melayu

Halo ananda sekalian!!
Pada halaman ini akan berisi daftar pertanyaan yang dapat ananda
tanyakan ke warga melayu kota batam yang akan dipilih untuk menjadi
narasumber terkait kearifan lokal batam yang dapat diintegrasikan
dengan materi hidrokarbon yakni kekhasan atom karbon selain yang
dicontohkan oleh guru atau penulis. Kunjungilah narasumber dan
kemudian tanyakan beberapa pertanyaan dibawah, janga lupa ambil
dokumentasi sebagai bukti bahwa ananda secara berkelompok sudah
melakukan kunjungan dan wawancara dengan narasumber yaa.
Ananda bisa langsung membuka link google form dan mengisi
jawaban dari pertanyaan-pertanyaan itu dikolom yang sudah ada, dan
jangan lupa disubmit pada link berikut ini ya.

https://bit.ly/KP3ipp

“Selamat mengerjakan, tetap jaga kesehatan, 70
tetap semangat dan semoga sukses”

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

Jawablah pertanyaan di bawah ini berdasarkan hasil wawancara!

A. Identitas

1. Nama Anggota kelompok

Kelompok :

Anggota kelompok :

1)

2)

3)

4)

5)

2. Kelas :

3. Hari/tanggal :

4. Alamat narasumber :

B. Pertanyaan
1. Kearifan lokal kota batam apa yang akan ananda secara berkelompok

amati?
Jawab:
....................................................................................................
....................................................................................................
....................................................................................................
2. Bahan dan alat apa saja yang dibutuhkan?
Jawab:
....................................................................................................
....................................................................................................
....................................................................................................
3. Berapa lama proses pembakaran yang telah dilakukan?
Jawab:
....................................................................................................
....................................................................................................
....................................................................................................

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 71

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

4. Apakah terdapat perbedaan sebelum dan setelah pembakaran? jika iya,
bagaimana perbedaan warnanya?
Jawab:
....................................................................................................
....................................................................................................
....................................................................................................

5. Apa yang dapat ananda simpulkan?
Jawab:
....................................................................................................
....................................................................................................
....................................................................................................

Silahkan ananda tambahkan pertanyaan sesuai dengan kearifan
lokal khas melayu yang sudah ditetapkan dalam kelompok masing-masing
ya.

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 72

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

C. Dokumentasi
Upload dokumentasi berupa foto atau link video pada saat

kunjungan narasumber sesuai dengan tema pada kearifan lokal khas
melayu, pada link google form yang sudah dsediakan

D. Kesan
1. Bagaimana kesan ananda setelah melakukan proses pembakaran yang

sudah dilakukan?
....................................................................................................
....................................................................................................
....................................................................................................
2. Sampaikan STEM apa saja yang ananda dapatkan dari praktek ini!

Science Technology

Engineering Mathematic

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 73

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

E. Ikut serta dalam tahapan kearifan lokal khas melayu yang
sudah ditetapkan
Setelah ananda melakukan wawancara dan mengisi jawaban

pertanyaan diatas, sekarang waktunya untuk ikut serta dalam membuat
kearifan lokal tersebut dengan narasumber. Setiap kelompok diharapkan
untuk dapat mencoba langsung proses pembuatannya,
mendokumentasikannya dan mempresentasikan hasil kunjungan masing-
masing kelompok pada pertemuan berikutnya serta jangan lupa jelaskan
unsur STEM dalam kearifan lokal tersebut.

“Good Luck”

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 74

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

N8. ilai keunggulan dan keterbatasan produk

Setelah produk selesai diimplementasikan, masing-masing kelompok
menyiapkan presentasi produk sains untuk memperoleh umpan balik dan
penilaian.

D. Rangkuman
1. Senyawa hidrokarbon memiliki sifat fisika dan sifat kimia
2. Titik didih dan titik leleh senyawa hidrokarbon makin besar seiring

dengan bertambahnya jumlah atom C penyusunnya.
3. Senyawa hidrokarbon bila dibakar sempurna menghasilkan gas

karbondioksida dan uap air sedangkan pembakaran tidak sempurna
menghasilkan gas karbonmonoksida atau karbon dan uap air
4. Reaksi-reaksi kimia pada senyawa alkana, alkena, dan alkuna antara
lain: reaksi substitusi, reaksi adisi, reaksi oksidasi, dan reaksi eliminasi.
5. Senyawa hidrokarbon memiliki isomer struktur dan isomer geometri.

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 75

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

E. Latihan Soal dan Kunci Jawaban
a. Pilihlah jawaban yang benar!
1) Perhatikan reaksi di bawah ini!

CH2 = CH3 + HCl  CH2ClCH2Cl
CH3CH2Cl  CH3CH = CH2
Kedua reaksi tersebut secara berurutan merupakan reaksi…
a. Subtitusi – halogenasi
b. Eliminasi – substihesi
c. Adisi – eliminasi
d. Subtitusi – adisi
e. Eliminasi - kondensasi
2) Diantara reaksi berikut;
(1) Reaksi oksidasi
(2) Reaksi eliminasi
(3) Reaksi subtitusi
(4) Reaksi adisi
(5) Reaksi kondensasi
(6) Reaksi reduksi
Manakah reaksi yang merupakan reaksi alkana?
a. (1), (2), dan (4)
b. (2), (3), dan (5)
c. (3), (4), dan (6)
d. (1), (2), dan (3)
e. (4), (5), dan (6)
3) Senyawa alkana yang tidak dapat dihasilkan dari adisi alkena adalah…
a. Metana
b. Etana
c. Propana
d. Butana
e. Pentana

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 76

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

4) Bacalah wacana di bawah ini dengan seksama!
Pembakaran bahan bakar fosil (batubara, minyak bumi dan gas

alam) dapat menyebabkan masalah pencemaran lingkungan,
khususnya pencemaran udara. Seperti yang terjadi di kota-kota besar
dan padat penduduk. Pencemaran udara merupakan imbas negatif dari
perkembangan zaman, kehadiran pabrik-pabrik industri skala besar
dan juga kendaraan bermotor mengeluarkan gas emisi yang umuya
tidak ramah lingkungan. Hal ini tentu tidak mengenakan, pencemaran
udara bisa menyebabkan berbagai macam penyakit, menggangu
kesehatan manusia, merusak keindahan alam, membuat hidup menjadi
tidak nyaman.

Berdasarkan wacana tersebut, gagasan yang dapat dilakukan
untuk mengurangi pencemaran polusi udara oleh seorang pelajar
adalah ...
a. Menggunakan energi listrik secara berlebihan seperti sering

mencharge gadget, menyalakan lampu pada siang hari di sekolah
b. Ikut serta menjaga kebersihan lingkungan yang ada di sekitar

sekolah dan tidak membiarkan sampah berserakan
c. Mengurangi jalur hijau berupa penanaman pohon-pohon di halaman

sekolah agar CO2 dapat terserap kembali melalui daur oksigen dan
fotosintesis
d. Mengurangi penggunaan kendaraan bermotor seperti menggunakan
sepeda ontel, berjalan kaki, menggunakan kendaraan umum saat
berangkat dan pulang sekolah
e. Menggunakan botol minuman atau tempat makan yang terbuat dari
plastik yang dibawa dari rumah sehingga tidak terbuang

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 77

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

5) Pembakaran tidak sempurna terjadi jika tidak ada oksigen yang cukup
untuk membakar bahan bakar sepenuhnya menjadi gas karbon
dioksida dan uap air. Pembakaran tidak sempurna menghasilkan gas
karbon monoksida (CO).

Gambar D.4. Sifat gas karbon monoksida
Gas CO dapat mencemari udara dan bersifat racun, hal ini disebabkan
oleh ….
a. Gas CO dapat berikatan dengan hemoglobin membentuk COHb
b. Gas CO dapat larut dalam air membentuk CO2-H2
c. Gas CO mudah bereaksi dengan O2 membentuk CO2 yang beracun
d. Gas CO berbau busuk dan menusuk
e. Gas CO adalah gas yang bersifat reaktif dan mudah bereaksi dengan

unsur-unsur lain

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 78

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

b. Kunci jawaban dan pembahasan latihan soal

No. Kunci Pembahasan
Jawaban

1 C Reaksi 1 merupakan reaksi adisi yang ditandai dengan

putusnya ikatan rangkap dua menjadi rangkap satu atau

rangkap tiga menjadi dua . sedangkan reaksi 2 merupakan

reaksi eliminasi yang ditandai dengan terbentuknya ikatan

rangkap

2 D Senyawa alkana merupakan senyawa hidrokarbon dengan

rantai karbon yang paling sederhana. Senyawa alkana

dapat mengalami beberapa reaksi diantaranya: reaksi

oksidasi, reaksi eliminasi dan reaksi substitusi.

3 A Adisi senyawa alkena 1 menghasilkan alkana dengan

jumlah karbon minimal 2, hal ini dikarenakan alkena

terjadi pada minimal 2 atom karbon. Metana adalah

senyawa alkana dengan jumlah atom karbon 1

4 D Mengurangi penggunaan kendaraan bermotor seperti

menggunakan sepeda ontel, berjalan kaki, menggunakan

kendaraan umum saat berangkat dan pulang sekolah

5 A Gas CO (Karbon monoksida) dapat diserap paru-paru

dengan mudah. Hal ini menggantikan oksigen yang masuk

ke dalam paru-paru. Selain itu, karbon monoksida juga

lebih mudah berikatan dengan hemoglobin membentuk

COHb. Terlalu banyak menghirup karbon monoksida dapat

membuat seseorang kekurangan oksigen.

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 79

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

c. Pedoman penskoran
Cocokkanlah jawaban ananda dengan kunci jawaban yang terdapat

pada bagian akhir setiap kegiatan pembelajaran Kemudian gunakan
rumus berikut untuk mengetahui tingkat penguasaan ananda terhadap
materi kegiatan pembelajaran ke-3.

Nilai = jumlah skor perolehan/ jumlah skor maksimum x 100 %

Konversi tingkat penugasan:

90-100 % : Baik sekali

80-89 % : Baik

70-79 % : Cukup

<70 % : Kurang

Apabila mencapai tingkat penguasaan 80 % atau lebih, ananda
dapat meneruskan dengan kegiatan belajar ke-3, hebat! Jika masih di
bawah 80 %, ananda harus mengulangi materi kegiatan belajar 3,
terutama bagian yang belum dikuasai.

F. Penilaian Diri
Isilah pertanyaan pada tabel di bawah ini sesuai dengan yang kalian

ketahui, berilah penilaian secara jujur, objektif, dan penuh tanggungjawab
dengan memberi tanda pada kolom pilihan.

No. Pertanyaan Ya Tidak

Apakah ananda telah mampu menganalisis sifat
1

fisika senyawa hidrokarbon?

Apakah ananda telah mampu membedakan

2 pembakaran sempurna dan pembakaran tidak

sempurna?

Apakah ananda telah mampu menganalisis reaksi
3

subtitusi pada senyawa hidrokarbon?

Apakah ananda telah mampu membedakan reaksi
4

eliminasi dan reaksi adisi?

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 80

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

Catatan:
Bila ada jawaban “Tidak”, maka segera lakukan review pembelajaran,
sementara itu, bila semua jawaban “Ya”, maka ananda dapat melanjutkan
ke evaluasi soal.

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 81

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

EE .. KK EE GG II AA TT AA NN PP EE MM BB EE LL AA JJ AA RR AA NN KK EE -- 44

“Isomer Hidrokarbon”

A. Tujuan Pembelajaran

8. Peserta didik secara mandiri mampu membuat model visual berbagai
struktur molekul hidrokarbon yang memiliki rumus molekul yang sama
menggunkan molymood dengan benar setelah memperhatikan guru
memberikan contoh.

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 82

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

B. Uraian materi

Isomer Hidrokarbon

Isomer struktur

Isomer struktur dapat dikelompokkan menjadi: isomer, rangka,

isomer posisi, dan isomer gugus fungsi.

a. Isomer struktur

1) Isomer rangka

Isomer rangka adalah senyawa-senyawa yang mempunyai rumus

molekul sama tetapi kerangkanya berbeda.

Contoh:

- Isomer rangka pada butana (C4H10)

CH3 - CH2 - CH2 - CH3 n-butana

CH3 – CH - CH3 2-metilpropana

|

CH3

- Isomer rangka pada pentena (C5H10)

CH2 = CH - CH2 - CH2 - CH3 1-pentena

CH2 = CH – CH - CH3 3-metil-1-butena

|

CH3

CH2 = C - CH2 - CH3 2-metil-1-butena

|

CH3

- Isomer rangka pada butana (C5H8)

CH ≡ C – CH2 – CH2 – CH3 1-pentuna

CH ≡ C – CH – CH3 3-metil-1-butuna

|

CH3

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 83

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

2) Isomer posisi

Isomer posisi adalah senyawa-senyawa yang memiliki rumus

molekul sama tetapi posisi gugus fungsinya berbeda.

Contoh:

- Isomer posisi pada butena

CH2 = CH – CH2 – CH3 1-butena

CH3 – CH = CH – CH3 2-butena

- Isomer posisi pada butuna

CH ≡ C – CH2 – CH3 1-butuna

CH3 – C ≡ C – CH3 2-butuna

3) Isomer gugus fungsi

Isomer gugus fungsi adalah senyawa-senyawa yang mempunyai

rumus molekul sama tetapi gugus fungsinya berbeda.

Contoh:

- Isomer gugus fungsi Propuna (C3H4)

CH ≡ C - CH3 propuna

CH2 = C = CH2 1,2-propadiena

b. Isomer geometri

Isomer geometri adalah senyawa-senyawa yang mempunyai rumus

molekul sama tetapi struktur ruangnya berbeda.

Contoh pada alkena mempunyai 2 isomer geometri yaitu cis dan trans.

A AAB

C=C C=C

B BBA

cis trans

Contoh isomer cis-trans pada senyawa 2-butena

CH3 CH3 H CH3

C=C C=C

HH CH3 H

Cis-2-butena trans

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 84

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

C. Pembelajaran Model SUDARMIN

S1. ajikan masalah atau isu-isu sains yang menuntut berfikir tingkat

tinggi mengenai produk yang dilakukan

Pada uraian materi telah dijelasan bahwa Isomer adalah dua
senyawa atau lebih yang mempunyai rumus kimia sama tetapi
mempunyai struktur yang berbeda. Nah pada tahap ini, peserta didik
diminta untuk membuat model visual berbagai struktur molekul
hidrokarbon yang memiliki rumus molekul yang sama menggunakan
molymood. Kira-kira apa ya itu molymood? Isomer senyawa hidrokarbon
apa saja ya yang bisa dibuat menggunakan molymood? Ayok kita
praktekkan!!!

U2. njuk solusi gagasan, ide inovatif dan cerdas

Pada tahapan ini, peserta didik secara berkelompok mengemukakan

ide atau gagasan yang kreatif dan cerdas mengenai isomer hidrokarbon

yang akan dibuat model visualnya menggunakan molymood.

Kelompok ke- 1.
2.
Ide atau 3.
Gagasan: 4.
5.
6.
7.

D3. iskusikan mengenai produk awal

Setelah ananda sekalian secara berkelompok menentukan ide atau

gagasan kreatif dan cerdasnya, silahkan diskusikan mengenai produk awal

yang akan ananda lakukan dengan teman sekelompoknya masing-masing.

Durasi yang diberikan untuk diskusi awal produk adalah 15 menit. Coba

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 85

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

tuliskan hasil diskusi dengan teman sekelompaknya dikolom yang telah
disediakan berikut ini.

No Hasil Diskusi Produk Awal
1
2
3
4
5

A4. nalisis dan putuskan terbaik didik secara berkelompok

Langkah selanjutnya, peserta

menganalisis dan memutuskan 2-3 ide atau gagasan yang kreatif dan

cerdas mengenai isomer senyawa hidrokarbon yang akan dibuat model

visualnya menggunakan molymood. Silahkan tulis ide atau gagasan

kreatif dan cerdas masing-masing kelompok ditabel berikut ini ya!

Kearifan Lokal Kota Batam

R5. ancang jadwal pembuatan

Setelah didapatkan kesepakatan ide kreatif dan cerdas, Peserta

didik secara berkelompok menyusun prosedur kerja dan jadwal kerja

pembuatan produk. Silahkan isi dikolom ini ya susunan prosedur dan

jadwal kerja masing-masing kelompok.

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 86

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

No Prosedur Kerja Jadwal Kerja
1
2
3
4
5

M6. antapkan jadwal kerja dan implementasi produk

Masing-masing kelompok silahkan melakukan pemantapan jadwal

kerja dengan guru atau pakar produk untuk mendapatkan persetujuan

rancangan produk.

No Prosedur Kerja Jadwal Kerja

Disetujui Tidak disetujui Disetujui Tidak disetujui

1

2

3

4

5

I7. mplementasikan pembuatan produk

Pada tahap in, masing-masing kelompok sudah diperbolehkan untuk
mengimplemetasikan ide sains produk yang telah dipilih dan ditetapkan.
Masing-masing kelompok diberikan waktu pengerjaan selama 30 menit
dan apabila selama pengerjaan ada kendala, peserta didik diminta untuk
segera menghubungi guru untu mendapatkan arahan.

No Saran Guru Pembimbing
1
2
3
4
5

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 87

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

N8. ilai keunggulan dan keterbatasan produk

Setelah produk selesai diimplementasikan, masing-masing kelompok
menyiapkan presentasi produk sains untuk memperoleh umpan balik dan
penilaian.

D. Rangkuman
1. Isomer adalah senyawa yang memiliki rumus molekul yang sama,

tetapi memiliki struktur molekul yang berbeda.
2. Isomer terdiri atas isomer struktur (isomer rangka, isomer posisi,

dan isomer gugus fungsi) dan isomer geometri.
3. Senyawa hidrokarbon yang memiliki isomer yaitu alkana, alkena, dan

alkuna.

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 88

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

E. Latihan Soal dan Kunci Jawaban
a. Pilihlah jawaban yang benar!
1. Pernyataan yang tepat tentang isomer adalah

A. Isomer adalah senyawa yang memiliki rumus molekul yang sama
B. Isomer hanya terdiri dari isomer rangka dan isomer gugus fungsi saja
C. Isomer mengandung kumpulan gugus sama
D. Isomer adalah hidrokarbon
E. Isomer memiliki titik didih yang sama
2. Pentana (C5H12) mempunyai jumlah isomer rangka sebanyak …
A. Enam
B. Lima
C. Empat
D. Tiga
E. Dua
3. Senyawa yang bukan isomer dari oktana adalah …
A. 2-metil heptana
B. 2,3-dimetil heksana
C. 2,3,4-trimetil pentana
D. 2,2-dimetil pentana
E. 2,2,3,3-tetrametil butana
4. Berikut ini adalah isomer pentena, kecuali ….
A. 2-metil-1-butena
B. 3-metil-1-butena
C. 2-butena
D. 1,2-dimetil-propena
E. 2-metil-2-butena

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 89

Elva Laila - Magister Pendidikan Kimia UNNES

5. Senyawa C3H6O dengan struktur senyawa CH3CH2CHO dan CH3COCH3
disebut isomer.....
A. Kerangka
B. Posisi
C. Optik
D. Gugus fungsi
E. Geometri

E-Modul Kimia Hidrokarbon Berbasis Proyek Terintegrasi Etno-STEM SMA/MA Kelas XI 90