مجله نگاشته، شماره 4

‫‪Negashteh‬‬ ‫تيــر ‪ June - July 1395‬شــماره ‪ 68 4‬صفحــه‬ ‫در شـماره‪ 4‬نگاشـته مي خوانيـد‪:‬‬

‫گفتگـوبامعاونوزيـر‬
‫جهادکشـاورزي‬

‫معرفـيسـيلوي‪agacli‬‬
‫ورودتجهيـزاتتخليه‬
‫کشتي بولر به ايران‬

‫گـزارشمجمعسـالانه‬
‫اتاق ايـران و سـوئيس‬
‫تاثيـرمشـاورهحقوقـي‬
‫پيـش از خـريد غلات‬

‫راهکارهايممانعتاز‬
‫انفجـارسـيلو‬

‫گفتگـوبامديـرعامـل‬
‫آرد البـرز‬

‫تحليلـيبرخـروج‬
‫انگلسـتانازاتحـاديه‬

‫اروپـا‬
‫گفتگـوبانماينـده‬
‫سـيلوي‪OBIAL‬‬
‫مـروريبرقوانيـن‬
‫حمـايتازنانصـنعتي‬
‫دانسـتني هايبرنـج‬

‫قهـوه اي‬
‫گفتگـوبامديـرگمـرک‬

‫بنـدراميـرآباد‬

‫قبـل از تحريـﻢ‬
‫دوران تحريــﻢ‬
‫پســا تحريــﻢ‬

‫در ســخت ترين و بهتريــن شــرايﻂ همــواره در کنــار شــما‬

‫)‪Buhler (Iran‬‬ ‫آدرس دفتر تهران‪:‬‬
‫‪Buhler Building, No.166, Western Lavasani St. (Farmaniyeh),‬‬
‫‪Tehran 1937743451, Iran‬‬ ‫تهران‪ ،‬خيابان فرمانيه ( لواساني)‪ ،‬‬
‫پلاک ‪ ،166‬ساختمان بولر‬
‫‪Phone +98 21 2269 1400‬‬ ‫کد پستي ‪1937743451‬‬
‫‪Fax +98 21 2269 1395‬‬ ‫تلفن‪)21( 22691400 :‬‬
‫فکس‪)21( 22691395 :‬‬
‫‪www.buhlergroup.com‬‬



‫‪1360‬‬

‫ﺳــﯽ ﺳــﺎل ﺗﻮﻟيــد اﻧــﻮاع‬
‫آرد ﻧﺎن ﻫــﺎي ﺳــﻨﺘﯽ‪،‬‬
‫ﺻﻨﻌﺘـﯽ و ﻣﺤﺼﻮﻻت آردي‬

‫ﺗﻠﻔــن ﭘﺨــﺶ‪086 - 42 34 71 52 :‬‬
‫‪www.pousan.com‬‬

Technology and Trust

ISO 9001-14001

2.Organnze Sanayy Bölgess, Cumhurryet Bulvarı, No: 29 Aksaray / TURKEY
Tel: +90 382 502 03 00 (pbx) Fax: +90 382 502 03 05 [email protected]
www.agacllsslo.com

IRAN OFFICE: 10-C
Tel: +98 21 88618058 Fax: +98 21 88618059 E-maal: [email protected]

/agacllsslo /agacll_sslo /agacllsslo

‫ﻃﺮاﺣﻲ‪ ،‬ﺳـﺎﺧﺖ و ﻧﺼﺐ ﺗﺠﻬﻴـﺰات اﻧﺘﻘﺎل‬
‫ﻣﻮاد ﺻﻨﺎﻳﻊ آرد و ﺳـﻴﻠﻮﻫﺎي ذﺧﻴﺮه ﺳﺎزي‬

‫ﻃﺮاﺣﻲ و ﺳﺎﺧﺖ ﺑﺮج ﮐﺎر و ﮐﺖ واک ﭘﻴﺶ ﺳﺎﺧﺘﻪ ﮔﺎﻟﻮاﻧﻴﺰه‬
‫ﺗﻬﻴﻪ و ﺗﺎﻣﻴﻦ ﻗﻄﻌﺎت ﻳﺪﮐﻲ و ﻣﻠﺰوﻣﺎت ﮐﺎرﺧﺎﻧﺠﺎت آرد‬
‫ﺳﻨﺪ ﺑﻼﺳﺖ‪ ،‬ﺷﻴﺎر و ﺗﻌﻤﻴﺮ ﻏﻠﻄﮏﻫﺎی واﻟﺲ‬
‫ﺑﺎﻻﻧﺲ ﭘﻮرﺗﺎﺑﻞ ﻗﻄﻌﺎت دوار‬

‫دﻓﺘــﺮ ﻣﺮﮐــﺰي‪ :‬ﺷــﯿﺮاز‪ ،‬ﺑﻠــﻮار ﻧﺼــﺮ‪ ،‬ﻣﯿــﺪان ﻧﺼــﺮ‪ ،‬ﻧﺼــﺮ ﺷــﺮﻗﯽ‪ ،‬ﻧﺒــﺶ ﮐﻮﭼــﻪ‪،3‬‬
‫ﺳــﺎﺧﺘﻤﺎن آﺳــﯿﺎﮐﺎر ﺗﻠﻔــﻦ‪ (071) 37241490-3 :‬ﻫﻤــﺮاه‪0917 1170402 :‬‬

‫ﮐﺎرﺧﺎﻧـﻪ‪ :‬ﺷـﻬﺮك ﺻﻨﻌﺘـﯽ ﺑﺰرگ ﺷـﯿﺮاز‪ ،‬ﻣﯿﺪان ﮐﻮﺷـﺶ‪ ،‬ﻣﯿﺪان ﺳـﺎﻋﯽ‪ ،‬ﺧﯿﺎﺑـﺎن ‪708‬‬

‫‪www.asiakar.com‬‬ ‫‪[email protected]‬‬

‫ﺷــﺮﮐﺖ آﻧــﺎ ﻣﻴﻠﻴﻨــﮓ ﺗﺮﮐﻴــﻪ‬

‫اراﺋــﻪ ﻃﺮاﺣــﻲ ﺧﺪﻣــﺎت ﺳــﺎﺧﺘﻤﺎن‪ ،‬ﻃﺮاﺣــﻲ‬
‫دﻳﺎﮔﺮام‪ ،‬ﺗﺎﻣﻴﻦ ﻣﺎﺷـﻴﻦ آﻻت و ﻧﺼـﺐ و راه اﻧﺪازي‬

‫ﺑﺎ ﻣﺪﯾﺮﯾﺖ ﺑﻬﺰاد ﻣﻌﻤﺎرزاده‬ ‫دﻓﺘــﺮ ﻣﺮﮐــﺰي‪ :‬ﺗﻬــﺮان‪ ،‬ﺷــﯿﺦ ﺑﻬﺎﯾــﯽ ﺷــﻤﺎﻟﯽ‪ ،‬ﺧﯿﺎﺑــﺎن ﺻﺎﺋــﺐ ﺗﺒﺮﯾــﺰي ﻏﺮﺑــﯽ‬
‫ﻣﺪﯾﺮ ﻃﺮاﺣﯽ دﯾﺎﮔﺮام آردﺳﺎزي‪ :‬ﻣﻬﻨﺪس داوود رﺑﯿﻌﯽ ﻧﮋاد‬ ‫ﭘـﻼك ‪ ،39‬ﻃﺒﻘﻪ ‪ 4‬ﺗﻠﻔـﻦ‪ (021) 88043230 - 88045042 :‬ﻓﮑﺲ‪(021) 88043155 :‬‬



‫سرمقاله‬

‫خبــر خودکفايــي گنــدم کشــور در راســتاي تحقــق‬ ‫مديرمسئول‪ :‬سحر قنبري‬
‫اهـداف اقتصـاد مقاومتـي خبـري نويـد بخـش بـوده‬ ‫سردبير‪ :‬حسين حدادي‬
‫اسـت چراکـه بـراي بـار ديگـر ايـران بعنـوان کشـوري‬
‫توانمنـد در توليـد داخلـي اقـدام بـه فـروش گنـدم‬ ‫هيات تحريريه‪ :‬زير نظر شوراي سياست گذاري‬
‫خواهـد نمـود‪ .‬امـا بايـد ايـن نکتـه را در نظـر داشـت‬ ‫آتليه هنري‪ :‬دارتلا گرافيک‬
‫کـه در عرصـه رقابـت جهانـي بـراي صـادرات گنـدم‪،‬‬ ‫مدير هنري‪ :‬علي جهانيان‬
‫فاکتورهـاي بسـياري مطـرح مي باشـد کـه متاسـفانه‬ ‫صفحه آرا‪ :‬سپيده ظهيري‬
‫بنابـر نظـر بسـياري از کارشناسـان کشـاورزي کشـور‪،‬‬ ‫مترجم‪ :‬ليلا قارني‬
‫گنـدم داخلـي در حـال حاضـر در جايگاهـي نيسـت‬
‫کـه بتوانـد بـا محصـولات کشـورهاي مطـرح رقابـت‬ ‫خبرنگاران‪ :‬افسانه فغاني‪ ،‬شيرين قنبري‬
‫نمايـد‪ .‬ايـن فاکتورهـا شـامل قيمـت‪ ،‬کيفيـت‪ ،‬اعتبـار‬ ‫روابط عمومي‪ :‬سارا راد‬

‫برنــد و‪ ...‬مي شــود‪.‬‬ ‫همکاران اين شماره‪ :‬شيما شورورزي‪ ،‬پويان ميرابراهيمي‬
‫ليتوگرافي‪ :‬پديده گرافيک‬
‫بنابـر آمـار و تحقيقات انجام شـده توسـط پژوهشـکده‬ ‫چاپ‪ :‬کامياب‬
‫غـات‪ ،‬انجمـن علمـي غـات ايـران و اداره اسـتاندارد‪،‬‬
‫گنـدم ايرانـي داراي درصـد پاييـن پروتئيـن بـوده و‬ ‫نشاني نشريه‪ :‬تهران‪ ،‬خيابان مطهري‪ ،‬خيابان علي اکبري‪ ،‬کوچه آزادي‪،‬‬
‫ميـزان سـن زدگـي آن بـه دليـل خشـک سـالي هاي‬ ‫پلاک ‪ ،53‬طبقه ‪ ،5‬واحد‪10‬‬
‫متوالـي و همچنيـن رقـم افـت مفيـد و غيـر مفيـد آن‬ ‫تلفن‪88525087 :‬‬
‫بـالا مي باشـد لـذا دولـت بايسـتي چـاره اي در ايـن‬ ‫تلفکس‪88529909 :‬‬
‫زمينـه بيانديشـد کـه مسـتلزم فعاليت هـاي مسـتمر‬
‫‪[email protected]‬‬
‫و طولانـي تحقيقاتـي و پژوهشـي مي باشـد‪.‬‬
‫گستره توزيع‪ :‬کارخانجات آرد سراسر کشور‪ ،‬شرکت هاي توليد کننده ماکاروني‪ ،‬شيريني‬
‫در حـال حاضـر مهمتريـن راهـکار پيـش روي بـراي‬ ‫و شکلات‪ ،‬گلوکز و نشاسته و بيسکوييت‪ ،‬شرکت هاي غله و خدمات بازرگاني سراسر کشور‪،‬‬
‫گسـترش صـادرات بهـره گيـري از تجربـه کشـورهاي‬ ‫ســازمان هاي صنعت‪ ،‬معدن و تجارت استان ها‪ ،‬بانک ها‪ ،‬شــرکت هاي توليد کننده‪ ،‬وارد‬
‫موفقــي کــه بــا عرضــه کالاي نهايــي بــا قيمــت‬ ‫کننده و صادر کننده غلات (برنج و گندم)‪ ،‬ســازمان هاي کشتيراني بنادر کشور‪ ،‬سيلوسازان‬
‫بســيار رقابتــي‪ ،‬بازارهــاي جهــان را بدســت گرفتــه‬ ‫و ســيلو داران‪ ،‬شــرکت هاي توليد کننده و وارد کننده صنايع آرد‪ ،‬نان و تجهيزات وابسته‪،‬‬
‫اسـت‪ .‬ايـران نيـز مي توانـد بـا مديريـت صحيـح در‬
‫راسـتاي کشـاورزي علمـي و انجـام کارشناسـي هاي‬ ‫شرکت هاي توليد کننده نان صنعتي و اصناف و اتحاديه هاي مرتبط با آرد و نان‬
‫لازم جهــت اصــاح گنــدم ايرانــي‪ ،‬بيشــتر بــه‬
‫مســئله صــادرات فرآورده هــاي گنــدم همچــون آرد‪،‬‬ ‫مسئوليت مطالب مندرج در نشريه به عهده مصاحبه شونده مي باشد‪.‬‬
‫ماکارونــي و ســاير فرآورده هايــي کــه ارزش افــزوده‬ ‫نشريه نگاشته کاملا خصوصي مي باشد‪.‬‬
‫دارد بيانديشـد‪ .‬گنـدم و بويـژه آرد و محصـولات غلات‬
‫ايـران بـا مديريـت صحيـح و يکپارچـه ميتوانـد جـاي‬
‫رقبــاي تــرک را در کشــورهاي عــراق و افغانســتان‬
‫بگيــرد و ايــران مي توانــد نقشــي پــر رنــگ تــر در‬

‫منطقـه ايفـا کنـد‪.‬‬

‫حسين حدادي‬

‫‪9‬‬

‫برنامهحضورمجدد‬ ‫بــا خبــر شــديم کــه وزارت جهــاد‬
‫ايران در باشگاه‬ ‫کشــاورزي بــه دنبــال صــادرات گنــدم‬
‫نــرم و دوروم ايــران بــا کســب مجوز هــاي‬
‫صادرکنندگانگندم‬ ‫لازمــه از دولــت در راســتاي ايجــاد ارزش‬
‫ارمغان دولت تدبير و اميد‬ ‫افــزوده‪ ،‬اشــتغال و اســتفاده از ظرفيــت‬
‫خالـي موجـود در کشـور اسـت‪ .‬همچنيـن‬
‫وي در ابتــدا از پيــش بينــي امســال توليــد بيــش از ‪ 13‬ميليــون‬ ‫در ايـن زمينـه دسـتور صـادرات آرد گنـدم‬
‫تــن توليــد گنــدم در کشــور خبــر داد و افــزود‪ :‬از ايــن ميــزان‬ ‫وارداتـي توسـط بخـش خصوصـي از جانـب‬
‫توليـد‪ ،‬حـدود ‪ 10‬ميليـون تـن توسـط ‪ GTC‬بـا قيمـت تضمينـي‬ ‫وزيـر محتـرم جهـاد کشـاورزي نيـز صـادر‬
‫خريــداري خواهــد شــد‪ .‬بــا توجــه بــه اينکــه مصــارف کل کشــور‬ ‫شـده اسـت‪ .‬بـه دنبـال هميـن موضـوع و‬
‫اعـم از خبـازي‪ ،‬صنـف و صنعـت کمتـر از ‪ 10‬ميليـون تـن گنـدم‬ ‫کســب آگاهــي بيشــتر خبرنــگار نگاشــته‬
‫اسـت‪ ،‬بنابرايـن امسـال نيـاز کل مصرفـي کشـور را در داخـل تاميـن‬ ‫بـه گفتگويـي اختصاصـي بـا دکتـر قنبري‪،‬‬
‫معــاون محتــرم وزيــر جهــاد کشــاورزي و‬
‫خواهيـم نمـود‪.‬‬ ‫مديرعامـل شـرکت بازرگانـي دولتـي ايران‬

‫دکتـر قنبـري در ادامـه در خصـوص صـادرات گنـدم ايـران خاطـر‬ ‫پرداختــه اســت‪.‬‬
‫نشــان کــرد‪ :‬سياســت هاي حمايتــي وزارت جهــاد کشــاورزي‬
‫و دولــت در رابطــه بــا قيمت هــاي مناســب تضمينــي‪ ،‬مديريــت‬ ‫‪10‬‬
‫توليــد در وزارت جهــاد کشــاورزي و مديريــت خريــد توســط‬
‫شــرکت بازرگانــي دولتــي باعــث ايجــاد انگيــزه و افزايــش توليــد‬
‫در کشـاورزان شـده اسـت کـه بـا ايـن اوصـاف توانايـي صـادرات‬
‫گنـدم را خواهيـم داشـت‪ .‬بـا توجـه بـه ذخيـره بيـش از ‪ 5‬ميليـون‬
‫تـن گنـدم از سـال گذشـته‪ ،‬ظرفيـت قابـل توجهـي از گنـدم بـراي‬
‫صـادرات بـه کشـورهاي ديگـر وجـود دارد کـه در آينـده اي نزديـک‬
‫در صــورت کســب مجوزهــاي لازم از دولــت‪ ،‬بــه صــادرات گنــدم‬

‫نــرم و دوروم‪ ،‬اقــدام خواهيــم کــرد‪.‬‬

‫آجغاديز بدهبوکلاررسمودئيير عسامل‬ ‫رشد ‪ 20‬درصدي خريد گندم در دولت تدبير و اميد‬

‫اســتفان شــيبر (‪ )Stefan Scheiber‬بــه طــور‬ ‫معـاون وزيـر جهـاد کشـاورزي از خودکفايـي و بـي نيازي کشـور به‬
‫رسـمي از يـک جـولاي ‪ 2016‬کار خـود را بـه‬ ‫واردات گنـدم در راســتاي تلاش هـاي وزارت جهـاد کشـاورزي در‬
‫عنــوان مديرعامــل شــرکت بولــر آغــاز کــرد‪.‬‬ ‫دولـت تدبيـر و اميـد اظهـار خوشـحالي کـرد و گفـت‪ :‬در سـال ‪92‬‬
‫البتــه او حــدود يــک ســال پيــش در روز ‪9‬‬ ‫حـدود ‪ 4‬ميليـون و ‪ 800‬تـن‪ ،‬در سـال ‪ 93‬بـه ميـزان ‪ 6/7‬ميليـون‬
‫جـولاي ‪ 2015‬بـراي ايـن سـمت انتخـاب شـده‬ ‫تـن‪ ،‬در سـال ‪ 94‬مقــدار ‪ 8/1‬ميليــون تــن و امسـال نيــز حــدود‬
‫‪ 10‬ميليـون تـن گنـدم خريـداري خواهيـم کـرد کـه ايـن نمـودار‬
‫بـود‪.‬‬ ‫نشــان از رشــد متوســط ‪ 20‬درصــد در طــول ســال هاي گذشــته‬
‫اســت‪ .‬در واقــع ايــن رشــد قابــل توجــه‪ ،‬يکــي از موفقيت هــاي‬
‫‪ ‬آقــاي شــيبر در ســخنراني خــود گفــت‪:‬‬
‫"بــراي تــداوم موفقيــت بولــر‪ ،‬مــا م ‌يخواهيــم‬ ‫وزارت جهـاد کشـاورزي در دولـت تدبيـر و اميـد اسـت‪.‬‬
‫از تمامــي تغييــرات ســريع روندهــاي بــزرگ‬
‫ماننــد ديجيتالــي شــدن‪ ،‬غــذا و خــوراک دام‬ ‫دکتـر قنبـري وضعيـت گنـدم از نظـر ذخايـر اسـتراتژيک‪ ،‬سـيلوها‪،‬‬
‫سـالم و پايـداري نهايـت اسـتفاده را ببريـم‪»".‬‬ ‫کارخانجـات آرد و توليـد نـان را مطلـوب دانسـت و گفـت‪ :‬بـراي‬
‫رســيدن بــه شــرايط ايــده آل بايــد در بهبــود و ارتقــا وضعيــت‬
‫شــيبر از ســال ‪ 1988‬در آفريقــاي شــرقي و‬ ‫بهداشـتي و سـامت نـان کشـور تـاش کنيـم‪ .‬بهتـر اسـت کـه‬
‫جنوبــي‪ ،‬اروپــاي شــرقي و آلمــان پســت‌هاي‬ ‫يــک فضايــي بــراي رقابــت در بيــن توليــد کننــدگان آرد‪ ،‬گنــدم‬
‫مديريتـي زيـادي را در طـول ‪ 15‬سـال تجربـه‬ ‫و نـان ايجـاد شـود چـرا کـه بـا ورود بخـش خصوصـي در عرصـه‬
‫کـرده اسـت‪ .‬از سـال ‪ 1999‬مسـئوليت بخـش‬
‫برنـج و سـپس کل شـرکت بولـر آلمـان را بـه‬ ‫رقابــت‪ ،‬شــرايط ارتقــا کيفيــت و بهداشــت فراهــم مي شــود‪.‬‬
‫عهــده گرفــت‪ .‬او از اواســط ســال ‪ 2005‬بــه‬
‫عضويــت کميتــه اجرايــي مديريــت شــرکت‬ ‫کشورهاي همسايه براي صادرات گندم در اولويت قرار‬
‫درآمــد‪ .‬از ســال ‪ 2009‬بــه مديريــت بخــش‬ ‫دارند‬
‫فـرآوري غـذا مشـغول شـد و موفـق شـد کـه‬
‫دو بخـش فـرآوري غـذا و فـرآوري غـات را بـا‬ ‫مديــر عامــل ‪ GTC‬در خصــوص مقاصــد صــادرات گنــدم ايــران‬
‫يکديگـر ادغـام کنـد و از آن زمـان بـه عنـوان‬ ‫اذعـان کـرد‪ :‬در بحــث صـادرات گنــدم ابتــدا کشــورهاي اطــراف‬
‫مديرعامــل بخــش غــذا و غــات بــه فعاليــت‬ ‫ايـران ماننـد عـراق‪ ،‬افغانسـتان و عمـان در اولويـت هسـتند و پـس‬
‫از آنهـا بـا کشـورهايي کـه متقاضـي هسـتند‪ ،‬همـکاري خواهيـم‬
‫مشــغول بــوده اســت‪.‬‬ ‫کـرد‪ .‬از زمانـي کـه برنامـه ايـران بـراي صـادرات گنـدم اعـام شـد؛‬
‫تقاضاهايـي از افغانسـتان و عـراق بـراي گنـدم نـرم و در کشـورهاي‬
‫آقـاي شـيبر ابتـدا رشـته مديريت تجـارت را در‬ ‫بيشـتري ماننـد ترکيـه و اروپـا بـراي گنـدم دوروم را داشـته ايـم‪.‬‬
‫دانشـگاه علـوم کاربـردي سـنت گالـن سـوئيس‬ ‫امـا چـون در حـال حاضـر در ايـران گنـدم يـک کالاي يارانـه اي‬
‫بـه پايـان رسـاند و سـپس تحصيـات خـود را‬ ‫اســت دولــت بايــد ابتــدا اجــازه صــادرات را صــادر کنــد و مابــه‬
‫در دانشـگاه ‪ IMD‬لـوزان سـوئيس و دانشـکده‬ ‫تفــاوت قيمت هــا را تقبــل کنــد کــه ايــن مســأله نيــاز بــه يــک‬
‫تجـارت هـاروارد در بوسـتون آمريـکا ادامـه داد‪.‬‬
‫برنامـه مـدون دارد‪.‬‬
‫‪11‬‬
‫ايـن مقـام مسـئول در ‪ GTC‬يـادآور شـد‪ :‬علاقـه منـد هسـتيم تـا‬
‫بـا صـادرات گنـدم امـکان ايجـاد ارزش افـزوده در کشـور‪ ،‬اشـتغال‬
‫و اسـتفاده از ظرفيـت خالـي کشـور را فراهـم کنيـم کـه در ايـن‬
‫زمينـه بخـش خصوصـي نيـز مي توانـد حتـي گنـدم را بـه صـورت‬
‫واردات موقــت در داخــل کشــور تبديــل بــه آرد نمــوده و آن را‬
‫صـادر کنـد‪ .‬در واقـع ايـن دسـتور از جانـب وزيـر جهـاد کشـاورزي‬

‫نيـز صـادر شـده و مشـکلي نخواهـد داشـت‪.‬‬

‫وي در خاتمــه بــا تاکيــد بــر شــدت نگرانــي دولــت نســبت بــه‬
‫افزايـش قيمـت آرد و نـان بـه واسـطه سـرانه بـالاي مصـرف نـان‬
‫در کشــور‪ ،‬خاطرنشــان کــرد‪ :‬نــان به عنــوان قــوت غالــب مــورد‬
‫مصـرف عامـه مـردم بـه خصـوص اقشـار آسـيپ پذيـر اسـت بـه‬
‫هميــن دليــل افزايــش قيمــت آرد و نــان مي توانــد مشــکلاتي را‬
‫بــراي ايــن قشــر از مــردم ايجــاد کنــد‪ .‬طــرح جامــع گنــدم آرد‬
‫و نـان در راسـتاي تصميـم گيـري بـراي تعييـن قيمـت مناسـب‬
‫گنــدم‪ ،‬آرد و نــان مطــرح شــده اســت کــه زيــر نظــر معاونــت‬
‫اجرايـي سياسـت جمهـور انجـام مي شـود و هرگونـه بازنگـري در‬

‫قيمــت آرد و نــان در گــرو تصميمــات ايــن کارگــروه اســت‪.‬‬

‫درباره اهميت و ضرورت‬
‫مشاورهحقوقيپيش‬
‫از خريد غلات خارج از‬
‫کشور چه مي دانيد؟‬

‫اگـر بازرگانـان و شـرکت هاي ايرانـي فعـال در تجـارت‬
‫جهانــي غــات بــدون انجــام مشــاوره حقوقــي بــا‬
‫متخصصيــن حقــوق بازرگانــي بيــن المللــي کــه بــا‬
‫صنعــت و تجــارت جهانــي غــات آشــنايي کافــي‬
‫داشـته باشـند؛ اقـدام بـه معاملـه کننـد ممکـن اسـت‬
‫اوليــن اشــتباه آنــان آخريــن اشــتباه آنهــا بــوده و‬
‫بنيـاد و تـدوام حيـات تجـاري و اقتصـادي آنهـا را بـه‬

‫خطــر خواهــد افکنــد‪.‬‬

‫‪12‬‬

‫دکتر رفيعي؛ اولين اشتباه حقوقي بازرگانان تجاري‬
‫آخرين اشتباه آنها خواهد بود‬

‫متاسـفانه در ايـران بـه دليـل کمبـود حقوقدانـان متخصـص در زمينـه تنظيـم‬
‫قراردادهــاي بيــن المللــي ناظــر بــر تجــارت جهانــي غــات‪ ،‬عــدم تمايــل‬
‫واردکننـدگان و تجـار غـات بـه اسـتفاده از مشـاورين حقوقـي و عـدم عقـد‬
‫قــرارداد مکتــوب صحيــح و مشــخص منطبــق بــا اســتاندارد هاي جهانــي‪،‬‬
‫خسـارات و هزينه هـاي سرسـام آور و جبـران ناپذيـري را‪  ‬بـه بعضـي از تجـار‬
‫و شــرکت ها و منابــع مالــي و ارزي کشــور تحميــل کــرده اســت کــه ضــرورت‬
‫دارد در راسـتاي حـل ايـن مشـکلات و اطـاع رسـاني بـه واردکننـدگان و تجـار‬
‫محتـرم غـات اقدامـات لازم بـه عمـل آيـد‪ .‬بـه دليـل اهميـت ايـن بحـث و‬
‫در جهــت ارائــه راه حل هــاي صحيــح و کســب آگاهــي بيشــتر بــه گفتگــوي‬
‫اختصاصــي بــا دکتــر غلامرضــا رفيعــي حقوقــدان و وکيــل دادگســتري بــا دو‬
‫دهــه ســابقه ارائــه مشــاوره حقوقــي بــه شــرکت ها و تجــار برجســته غــات‬
‫ايـران و همـکاري بـا بسـياري از شـرکت هاي بازرسـي و موسسـه اسـتاندارد و‬

‫وکالــت در دعــاوي بازرگانــي خارجــي پرداختيــم‪.‬‬

‫ايـن وکيـل دادگسـتري بـا بيـان اينکـه اغلـب واردکننـدگان گنـدم‬ ‫دکتـر رفيعـي مشـکلات تجـار و واردات کننـدگان غـات ايـران را‬
‫و غــات بــا يــک بــار اشــتباه و مشــکلات حقوقــي بــه صــورت‬ ‫ناشـي از فقــدان اطلاعــات در ســه بخــش دانســت و در ايـن بــاره‬
‫جبـران ناپذيـري از نظـر اقتصـادي شکسـت خـورده انـد و گرفتـار‬ ‫گفـت‪ :‬بخـش اول مشـکلات مربـوط بـه فقـدان دانـش حقوقـي لازم‬
‫زيان هـاي هنگفـت مالـي شـده انـد‪ ،‬گفـت‪ :‬يـک بنـگاه اقتصـادي‬ ‫بـراي تنظيـم درسـت قـرارداد خريـد در تجـارت بيـن المللـي اسـت‬
‫و تجـاري ممکـن اسـت کـه سـال هاي سـال بـدون هيـچ مشـکلي‬ ‫يـا بـه طـور کلـي عـدم تنظيـم و امضـا قـرارداد خريـد مي باشـد‪.‬‬
‫فعاليــت کنــد امــا امــروزه پيچيدگي هــاي تجــارت بــر اثــر بــه‬ ‫بايــد توجــه داشــت کــه قــرارداد صرفــا متنــي نيســت کــه بيــن‬
‫کارگيـري تکنولـوژي نويـن بيشـتر شـده اسـت و بـا وجـود سـهولت‬ ‫فروشـنده و خريـدار تحـت عنـوان قـرارداد منعقـد و امضـا مي شـود‬
‫و سـرعت بيشـتر در انجـام کارهـا بـه همـان ميـزان نـوع و تعـداد‬ ‫چــرا کــه بــدون تنظيــم قــرارداد کتبــي‪ ،‬تنهــا صــدور پروفرمــا‬
‫تخلفـات سـازمان يافتـه در عرصـه تجـارت بيـن الملـل چنـد برابـر‬ ‫اينويـس و پذيرفتـن آن از جانـب تاجـر يـا شـرکت ايرانـي در حکـم‬
‫بـه معنـاي انعقـاد قـرارداد خريـد بـا فروشـنده اسـت حتـي اگـر‬
‫شـده اسـت‪.‬‬ ‫طرفيـن قـرارداد مرسـوم و کتبـي را تنظيـم و امضـا نکـرده باشـند‪.‬‬

‫وي يــادآور شــد‪ :‬در دوران تحريــم بــراي نظــام پرداخت هــاي‬ ‫از منظــر مباحــث حقوقــي‪ ،‬وي مشــکل اصلــي صنعــت و تجــارت‬
‫خــود بايــد بــه صــورت چنــد لايــه عمــل مي کرديــم و بــا اتخــاذ‬ ‫غـات را فقـدان مشـاوره قبـل از اقـدام بـه خريـد بـا يـک حقوقـدان‬
‫مکانيزم هــاي مختلــف غيــر مســتقيم تحريم هــا را دور مي زديــم‪.‬‬ ‫دانســت و گفــت‪ :‬متاســفانه در ايــران بــا کمبــود حقوقدانــان‬
‫اگــر چــه در حــال حاضــر بــا رفــع تحريم هــا و بهبــود شــرايط‬ ‫متخصــص در زمينــه تنظيــم قراردادهــاي بيــن المللــي مختــص‬
‫مبــادلات پولــي و بانکــي موانــع کمتــر شــده امــا چــون نظــام‬ ‫حــوزه غــات مواجــه هســتيم کــه فرهنــگ ســازي بــراي انجــام‬
‫بازرگانـي مـا در طـول دو دهـه گذشـته از مبـادلات پولـي و بانکـي‬
‫بــه صــورت صحيــح و مســتقيم فاصلــه داشــته اســت بــه هميــن‬ ‫مشــاوره حقوقــي نيــز صــورت نپذيرفتــه اســت‪.‬‬
‫دليـل از لحـاظ فنـاوري‪ ،‬تکنولـوژي و علـم و اطـاع بـه روش هـاي‬
‫نويـن پرداخـت‪ ،‬نتايـج حقوقـي آنهـا يـک فاکتـور تعييـن کننـده‬ ‫رفيعــي تاکيــد کــرد‪ :‬بســياري از واردکننــدگان گنــدم و غــات‬
‫ايــران بــه دليــل اينکــه فعاليــت آنهــا در طــي ايــن ســال ها بــه‬
‫بــراي موفقيــت در تجــارت غــات اســت‪.‬‬ ‫روش سـنتي بـوده اسـت‪ ،‬اعتقـادي بـه مشـاوره حقوقـي ندارنـد و به‬
‫جهـت عـدم بـروز مشـکلات حقوقـي در گذشـته‪ ،‬همچنـان تصـور‬
‫فقدان آگاهي صحيح در مورد استانداردهاي اجباري ملي و‬ ‫مي کننـد کـه از ايـن پـس نيـز بـدون هيـچ گرفتـاري يـا مشـکل‬
‫بين المللي غلات‬ ‫حقوقــي بــه جلــو حرکــت خواهنــد کــرد امــا چنيــن عقيــده اي‬

‫رفيعــي بــا اشــاره بــه اينکــه مشــکل دوم واردکننــدگان گنــدم و‬ ‫بزرگتريــن اشــتباه آنهــا اســت‪.‬‬
‫غـات ايـران‪ ،‬فقـدان دانـش لازم نسـبت بـه اسـتانداردهاي اجبـاري‬
‫ايــران و معادل هــاي بيــن المللــي آنهــا اســت‪ ،‬گفــت‪ :‬در بنــادر و‬ ‫تکنولوژي نوين علاوه بر بهبود شرايط‪ ،‬تخلفات تجارت‬
‫مبـادي ورودي ايـران حجـم بالايـي از واردات گنـدم‪ ،‬غـات‪ ،‬سـويا و‬ ‫غلات را نيز افزايش داده است‬
‫ذرت خـوراک انسـاني و دامـي انجـام مي شـود کـه بـه دليـل عـدم‬

‫‪13‬‬

‫اقامــه دعــوي کننــد و قانــون حاکــم بــر واردات انجــام شــده در‬ ‫انطبـاق آنهـا بـا اسـتانداردهاي اجبـاري ايـران‪ ،‬کالا مرجـوع‪ ،‬معـدوم‬
‫کـدام کشـور اسـت‪ ،‬گفـت‪ :‬بـه عنـوان مثـال اگـر وارد کننـده يـک‬ ‫و يــا تبديــل بــه محصولــي ديگــر مي شــود‪ .‬ايــن موضــوع منجــر‬
‫شـرکت بازرگانـي ايرانـي‪ ،‬فروشـنده تابـع کشـور سـوئيس و گنـدم‬ ‫بـه نابـودي سـرمايه و اعتبـار واردکننـده و حيثيـت بـازرگان نـزد‬
‫مــورد معاملــه توليــد قزاقســتان باشــد در ايــن صــورت طرفيــن‬ ‫وزارت بهداشــت‪ ،‬گمــرک و ســازمان دامپزشــکي شــده و هزينه هــا‬
‫قـرارداد دو شـرکت ايرانـي و سوئيسـي اسـت امـا مبـدا حمـل گنـدم‬ ‫و خسـارات هنگفـت و جبـران ناپذيـري را بـه تاجـر يـا واردکننـده‬
‫از قزاقســتان مي باشــد‪ .‬اگــر در ايــن نمونــه کارشــناس قرنطينــه‬
‫دامـي و گياهـي در بنـدر بـه دليـل عـدم انطبـاق کالا بـا اسـتاندارد‬ ‫غـات تحميـل کـرده اسـت‪.‬‬
‫اجبــاري کشــور اجــازه ورود ندهــد در ايــن صــورت تاجــر ممکــن‬
‫اسـت تمامـي سـرمايه مالـي و اعتبـار خـود را از دسـت بدهـد و ايـن‬ ‫وي در ادامـه افـزود‪ :‬شـناخت جامعـه بازرگانـي و تجـاري مـا نسـبت‬
‫تـازه ابتـداي يـک مسـير طولانـي و جبـران ناپذيـر بـراي خريـدار‬ ‫بـه قوانيـن و مقـررات اسـتانداردهاي ملـي و بيـن المللـي‪ ،‬بسـيار‬
‫انـدک اسـت و رژيـم حقوقـي اسـتاندارد يـک رژيـم حقوقي مسـتقل‬
‫ايرانـي اسـت‪.‬‬ ‫اســت‪ .‬اغلــب آزمايشــاتي کــه در زمينــه غــات و گنــدم صــورت‬
‫مي گيــرد مشــتمل بــر ســه دســته تســت مايکوتوکســين‪ ،‬تســت‬
‫ايـن وکيـل دادگسـتري يـادآور شـد‪ :‬از نظـر اصـول کلـي دعـاوي‬ ‫آفـات و سـموم و تسـت خصوصيـت فيزيکـي اسـت‪ .‬در حـال حاضـر‬
‫بيـن المللـي‪ ،‬تاجـر ايرانـي بايـد در دادگاه محـل اقامت‪ ‬فروشـنده‬ ‫اسـتانداردهاي اجبـاري ايـران در مـورد غـات از نظـر تعـداد زيـاد‬
‫غـات اقامـه دعـوي کنـد امـا بـا وجـود هزينه هـاي هنگفـت بـراي‬ ‫نيســتند امــا اشــکالاتي در معــادل ســازي آنهــا بــا اســتانداردهاي‬
‫وکيـل و دادرسـي‪ ،‬تاجـر ايرانـي از باخـت خـود اطـاع دارد مگـر‬ ‫بيـن المللـي وجـود دارد کـه مشـکلات و دعـاوي عديـده اي را در‬
‫اينکـه در قـرارداد خريـد دادگاه کشـور ثالثـي يـا دادگاه ايـران صالـح‬
‫بـه رسـيدگي تصريـح شـده باشـد‪ .‬متاسـفانه در معامـات مبتنـي‬ ‫پـي داشـته انـد‪.‬‬
‫بــر پروفرمــا اينويــس و ال ســي دادگاه صالــح و قانــون حاکــم بــر‬
‫حـل و فصـل اختـاف تصريـح نمـي شـود و تاجـر ايرانـي در صـورت‬ ‫ايـن وکيـل دادگسـتري درجـه بنـدي غـات را يکـي از فاکتورهـاي‬
‫بــروز اختــاف ناگزيــر مي باشــد در دادگاه کشــور محــل اقامــت‬ ‫مهـم انطبـاق يـا مغايـرت اسـتانداردها باهـم دانسـت و گفـت‪ :‬بـا‬
‫توجــه بــه اينکــه در ايــران ذرت بــه ‪ 2‬درجــه و در آمريــکا تــا ‪5‬‬
‫فروشـنده اقامـه دعـوا نمايـد‪.‬‬ ‫درجــه نيــز تقســيم مي شــود‪ ،‬خصوصيــات و مختصــات کمــي و‬
‫کيفــي ذرت و گنــدم درجــه ‪ 2‬ايــران بــا خصوصيــات و مختصــات‬
‫شرکت هاي بازرگاني واردکننده غلات بايد مشاور حقوقي‬ ‫کمـي و کيفـي گنـدم و ذرت درجـه ‪ 2‬آمريـکا کامـ ًا متفـاوت اسـت‪.‬‬
‫داشته باشند‬ ‫بازرگانـي بيـن المللـي در زمينـه واردات گنـدم و غـات نـه تنهـا‬
‫نيازمنـد مشـاوره بـا حقوقدانـان متخصـص بازرگانـي بيـن المللـي‬
‫رفيعــي در پايــان تاکيــد کــرد‪ :‬شــرکت ها و تجــار ايرانــي کــه‬ ‫اسـت بلکـه مسـتلزم مشـاوره و کسـب نظـر از حقوقدانانـي اسـت که‬
‫در زمينــه واردات غــات و گنــدم فعــال هســتند همانطــوري کــه‬ ‫بـا زبـان اسـتانداردهاي ملـي و جهانـي واردات گنـدم و غـات آشـنا‬
‫هرســال خــودرو خــود را بيمــه بدنــه مي کننــد (حتــي اگــر در‬ ‫هسـتند‪ .‬ازيـن رو بـراي پرهيـز از بعضـي مشـکلات بهتـر اسـت کـه‬
‫ســال هاي قبــل هيــچ تصادفــي نداشــته انــد) بايــد از مشــاورين‬ ‫در اسـناد حمـل بـه جـاي نوشـتن درجـه گنـدم‪ ،‬ميـزان حداکثـر‬
‫حقوقــي متخصــص و آشــنا بــا تجــارت جهانــي غــات اســتفاده‬ ‫درصــد دانه هــاي آســيب ديــده شــده نســبت بــه کل محمولــه‬
‫کننـد‪ .‬بـا سـهولت تجـارت جهانـي و امکانـات فنـي و الکترونيکـي‬ ‫نوشـته شـود و صرفـا بـه ذکـر درجـه ذرت اکتفـا نشـود چـرا کـه‬
‫جرائــم و کلاه برداري هــاي بازرگانــي بيــن المللــي افزايــش يافتــه‬ ‫معيارهـا و تعـداد درجـه بنـدي غـات از کشـوري بـه کشـور ديگـر‬
‫و پيچيــده شــده اســت‪ ،‬بنابرايــن شــرکت هاي بازرگانــي ايرانــي‬ ‫از حيـث ميـزان دانه هـاي آسـيب ديـده متفـاوت بـوده و اختـاف‬
‫بايــد چــک ليســتي از آيتم هــاي حقوقــي را داشــته و بــر رعايــت‬
‫آنهـا اهتمـام ورزنـد و همچنيـن لازم اسـت کـه شـرکت ها مديـران‬ ‫انگيـز اسـت‪.‬‬
‫بازرگانــي و خارجــي خــود را بــه دوره هــاي آموزشــي تخصصــي‬
‫حقـوق بازرگانـي خارجـي اعـزام کننـد و صرفـا بـه توانايـي کنونـي‬ ‫ميلياردها تومان خسارت دعاوي واردات غلات به دليل‬
‫نحوه نادرست نگارش استانداردها‬
‫آنهـا اکتفـا نکننـد‪.‬‬
‫رفيعـي اذعـان کـرد‪ :‬در حـال حاضر دعـاوي عديـده اي بـا ميلياردها‬
‫وي خاطرنشــان کــرد‪ :‬شــرکت هاي بازرگانــي و تجــار بايــد حتــي‬ ‫تومـان خسـارت در زمينـه واردات گندم‪ ،‬سـويا و ذرت در دادگاه هاي‬
‫الامـکان قـراردادي بيـن خـود و فروشـنده بنويسـند و در آن قيـد‬ ‫داخلـي و بيـن المللـي مطـرح اسـت کـه ايـن دعـاوي مربـوط بـه‬
‫کننـد کـه در صـورت بـروز هـر نـوع مشـکلي دادگاه صالـح کـدام‬ ‫نحــوه نــگارش اســتانداردهاي کمــي و کيفــي و اســتانداردهاي‬
‫کشــور مســئول رســيدگي بــه دعــوا خواهــد بــود و قانــون کــدام‬ ‫تشــويقي و اجبــاري اســت‪ .‬بــه طــور قاطــع ميليارد هــا تومــان‬
‫کشــور بــراي رســيدگي بــه مشــکلات دعــوي حاکــم اســت کــه‬ ‫دعــاوي مربــوط بــه واردات گنــدم و غــات ايــران را شــرکت هاي‬
‫متاسـفانه ‪ 90‬درصـد تجـار ايرانـي ايـن کار را انجـام نمـي دهنـد‪.‬‬ ‫بازرگانـي ايرانـي باختنـد کـه هـم مـال و ثـروت و هـم اعتبارشـان‬
‫متاسـفانه در ‪ 95‬درصـد مـوارد زمانـي بـه مشـورت بـا وکيـل اقـدام‬
‫را از دسـت داده انـد‪.‬‬
‫مي کننــد کــه خيلــي ديــر شــده اســت‪.‬‬
‫وي بـا تاکيـد بـر اينکـه شـرکت هاي ايرانـي بـه دليـل عـدم عقـد‬
‫قــرارداد مکتــوب بــراي واردات گنــدم و غــات‪ ،‬آگاه نيســتند کــه‬
‫در صــورت بــروز مشــکلات نــزد کــدام دادگاه يــا مرجــع داوري‬

‫‪14‬‬

FTNT Commodities

Commodity trading is one of the oldest forms of human activity.
It is central to the global economy.

ftnt.com.tr

‫برند سيلو ترک را با دانش آلماني و‬
‫آمريکايياعتباربخشيده ايم‬

‫تجربه ‪ 50‬ساله در ارائه خدمات به مشتريان‬ ‫شــرکت آغاچلــي ‪ agacli‬از ســال ‪ 1964‬توســط‬
‫آقـاي اورهـان آغاچلـي فعاليـت خـود را بـا ايجـاد‬
‫شرکت هلدينگ ‪ agacli‬در چه حوزه هايي فعاليت دارد؟‬ ‫يـک ايسـتگاه فـرآورده نفتـي در اسـتان آکسـراي‬
‫ترکيــه آغــاز نمــود‪ .‬ايــن شــرکت ‪ 50‬ســاله در‬
‫بهرامســري در ابتــدا در خصــوص حــوزه فعاليت هــاي هلدينــگ‬ ‫حــال حاضــر بــه عنــوان يکــي از بزرگتريــن‬
‫آغاچلــي گفــت‪ :‬شــبکه هتل هــا و اســتراحتگاه هاي جــاده اي‬ ‫هلدينگ هــاي توليــدي‪ ،‬تجــاري و خدماتــي در‬
‫آغاچلــي نقــش مهمــي در بخــش توريســم و گردشــگري ترکيــه‬ ‫ترکيــه داراي فعاليــت گســترده اســت‪ ،‬بــه نحــوي‬
‫بويـژه در جنـوب ايـن کشـور ايفـا مي کنـد‪ .‬از طرفـي ايـن شـرکت‬ ‫کــه در ميــان ‪ 500‬شــرکت ترکيــه اي در ســال‬
‫نماينـده فـروش خودروهـاي معتبـر جهـان از جملـه فـورد و فيـات‬ ‫گذشــته رتبــه ‪ 168‬ارزيابــي مالياتــي را کســب‬
‫اسـت‪ .‬هلدينـگ آغاچلـي شـبکه توزيـع وسـيع فرآورده هـاي نفتـي‬ ‫نمـوده اسـت و در نيمـه اول سـال ‪ 2016‬رتبـه ‪144‬‬
‫و مـواد غذايـي از جملـه کـوکا کـولا را نيـز در کنـار صنعـت توليـد‬
‫تريلـر بـر عهـده گرفتـه اسـت‪ .‬صنعـت تنباکـو و سـيگار از ديگـر‬ ‫را کســب نمــود‪.‬‬
‫صنايعـي اسـت کـه آغاچلـي در آن فعاليـت مي کنـد‪ .‬همچنيـن بـا‬
‫افزايـش جمعيـت روز افـزون جهـان و اهميـت تاميـن منابـع غذايـي‬ ‫در چنـد مـاه اخيـر شـاهد ورود ايـن هلدينـگ بـه‬
‫شـرکت آغاچلـي از سـال ‪ 2012‬شـروع بـه جمـع آوري اطلاعـات‬ ‫ايـران بـراي فـروش سـيلو بوديـم‪ ،‬لـذا در گفتگوي‬
‫در حـوزه سيلوسـازي در سـطح جهـان نمـود و از سـال ‪ 2014‬بـه‬ ‫اختصاصــي بــا آقــاي احســان بهرامســري فــارغ‬
‫صـورت جـدي در بخـش سيسـتم هاي حمـل و انبـارداري غـات و‬ ‫التحصيـل رشـته بازرگانـي و تبليغـات بازرگانـي از‬
‫توليـد سـيلوهايي بـا کيفيـت بسـيار بـالا در حـد تجهيـزات َآلمانـي‬ ‫تركيــه وآلمــان کــه درحــال حاضــر مديــر شــعبه‬
‫آغاچلــي در ايــران اســت بــه بيــان جزئيــات‬
‫و آمريکايــي فعاليــت مي کنــد‪.‬‬ ‫برنامه هــاي ايــن شــرکت در ايــران پرداختــه ايــم‪.‬‬

‫ويژگي منحصر به فرد سيلوهاي ‪ agacli‬چيست؟‬ ‫وي بــه ســوالات مــا پاســخ داده اســت‪.‬‬

‫مديـر شـرکت آغاچلـي ترکيـه در ايـران بـا اشـاره بـه پروژه هـاي‬
‫مهــم ايــن شــرکت بــه ســاخت چنديــن پــروژه در تركيــه‪ ،‬ســه‬
‫پـروژه در مصـر‪ ،‬يـک پـروژه در ازبکسـتان‪ ،‬پـروژه بزرگـي در بنـدر‬

‫‪16‬‬

‫آغـاز بـه فعاليـت يکـي از بزرگتريـن هلدينگ هـاي تجـاري سـيلو در ايـران‬

‫نامرغـوب اسـتفاده نمـوده و بـه مـرور زمـان اعتمـاد مـردم نسـبت‬ ‫اوکرايـن در شـرف سـاخت و قـرارداد سـاخت دو سـيلو در روسـيه‬
‫بــه ســيلوهاي تــرک را ســلب نمودنــد‪.‬‬ ‫اشـاره کـرد و گفـت‪ :‬يکـي از مهـم تريـن ويژگي هـاي سـيلوهاي‬
‫ايــن شــرکت اســتفاده از تجهيــزات معتبــر آمريکايــي‪ ،‬آلمانــي‪،‬‬
‫بازار ايران را چگونه مي بينيد و چگونه اعتماد مشتريان ايران‬ ‫کانادايـي (سيسـتم بالابـر) و فرانسـوي (مـواد اوليـه ورق گالوانيـزه)‬
‫را جلب خواهيد نمود؟‬ ‫اســت‪ .‬ايــن شــرکت بــراي قيمت هــاي انعطــاف پذيــر خــود از‬
‫کيفيـت سـيلو ها نمـي کاهـد و سـيلو را در بهتريـن کيفيـت بـا ‪10‬‬
‫وي بــا بيــان اينکــه بــه دنبــال جلــب اعتمــاد از دســت رفتــه‬ ‫ســال گارانتــي بــه مشــتريان ارائــه مي دهــد و تجهيــزات اروپايــي‬
‫مشـتريان بـه سـيلوهاي تـرک هسـتيم‪ ،‬عنـوان کـرد‪ :‬بـا توجـه بـه‬ ‫و آمريکايــي خــود را نيــز ‪ 5‬ســال ضمانــت مي کنــد‪ ،‬حــال آنکــه‬
‫اينکـه بـازار ايـران بـراي شـرکت ‪ agacli‬بسـيار جـذاب اسـت لـذا‬ ‫بسـياري از رقيبـان بيـش از ‪ 2‬سـال محصـولات خـود را گارانتـي‬
‫ايـن شـرکت در راسـتاي رضايـت مشـتريان خـود در قـرارداد خريـد‬
‫پيوســتي را طراحــي خواهــد کــرد کــه در آن بــه ذکــر عناوينــي‬ ‫نمـي کننـد‪.‬‬
‫همچــون کشــور خريــداري شــده ورق‪ ،‬زنجيــر و ســاير تجهيــزات‬
‫خواهــد پرداخــت تــا مشــتريان پيــش از خريــد در جريــان ايــن‬ ‫ايـن شـرکت در کارخانـه خـود بـه مسـاحت ‪ 100‬هـزار متـر مربـع‬
‫مســائل باشــند و اطمينــان خاطــر کســب کننــد چــرا کــه عمــده‬ ‫انــواع ســيلوهاي مســطح‪ ،‬مخروطــي‪ ،‬ســيلوهاي ذخيــره علوفــه‬
‫مشــکلاتي کــه شــرکت ها داشــتند‪ ،‬عــدم هــم خوانــي پــروژه‬ ‫و همچنيــن در تجهيــزات حمــل و نقــل انــواع نــوار و نقاله هــا‪،‬‬
‫معرفــي شــده بــا پــروژه تحويــل گرفتــه شــده بــود‪ .‬بــر مبنــاي‬ ‫کانوايرهــاي زنجيــري‪ ،‬الواتورهــاي بالابــر غــات‪ ،‬جاروهــاي کــف‬
‫اغلــب قراردادهــا شــرکت فروشــنده حــق تغييــر در پــروژه را در‬ ‫سـيلو و تحهيـزات تخليـه سـيلو را بـه عنـوان راهکارهـاي موثـر در‬
‫هـر زمانـي کـه بخواهـد دارد امـا خوشـبختانه شـرکت آغاچلـي از‬ ‫بخـش ذخيـره سـازي غـات ارائـه مي دهـد‪ .‬بايـد تاکيـد کنـم کـه‬
‫وجـود ايـن بنـد در قـرارداد مسـتثني اسـت و حتـي پيـش از خريـد‪،‬‬ ‫درصـد گالوانيـزه ورق هـاي ايـن سـيلو در بالاتريـن حـد خـود قـرار‬
‫مشــاوره هايي را بــراي خريــدار تــدارک ديــده کــه مي تواننــد از‬
‫دارد‪ ٦٠٠( .‬گــرم در هــر متــر مربــع)‬
‫کارخانـه در حيـن توليـد نيـز بازديـد بـه عمـل آورنـد‪.‬‬
‫علـت سـلب اعتمـاد مـردم در مـورد سـيلوهاي تـرک در‬
‫آقـاي بهرامسـري از وجـود انبـار قطعـات ايـن شـرکت در شهرسـتان‬ ‫ايـران چيسـت؟‬
‫اليگـودرز بـراي رفـع نيازهـاي سـيلوداران ايـران خبـر داد و گفـت‪:‬‬
‫تکنســين هاي آمــوزش ديــده مــا در ايــران مشــکلات فنــي‬ ‫وي در پاســخ بــه ايــن ســوال کــه علــي رغــم فــروش بــالاي‬
‫ســيلوهاي تــرک در ايــران بســياري از ســيلوداران از تکنولــوژي‬
‫مشـتريان را بـه راحتـي رفـع خواهنـد کـرد‪.‬‬ ‫سـيلو ترکيـه راضـي نيسـتند‪ ،‬گفـت‪ :‬در دولـت پيشـين بـه دليـل‬
‫وجــود تحريم هــا خريــد ســيلوهاي تــرک بهتــر و آســان تــر از‬
‫وي در خاتمـه بـا بيـان اينکـه نمايندگـي ايـران که سـاير کشـورهاي‬ ‫تکنولـوژي اروپـا بـود و چـه بسـا قيمـت آن نيـز کمتـر بـود‪ .‬امـکان‬
‫همســايه همچــون عــراق‪ ،‬ارمنســتان‪ ،‬آذربايجــان‪ ،‬افغانســتان‪،‬‬ ‫ارسـال پـول بـه ترکيـه توسـط بانـک مرکـزي ايـران توسـط دولـت‬
‫پاکســتان و کشــورهاي حــوزه خليــج فــارس را از نظــر تاميــن‬ ‫قبلــي وجــود داشــت و از طــرف ديگــر دولــت قبلــي بــا ارائــه وام‬
‫سـيلو پوشـش مي دهـد‪ ،‬خاطـر نشـان کـرد‪ :‬شـرکت آغاچلـي در‬ ‫‪ 4‬درصــدي از طريــق بانک هــا و بهــره پاييــن موجــب ترغيــب‬
‫آينـده اي نزديـک در حـوزه آرد نيـز در ايـران بـه فعاليـت خواهـد‬ ‫فعـالان صنعتـي بـه سـاخت سـيلو شـدند‪ .‬در ايـن شـرايط برخـي‬
‫شــرکت هاي تــرک متاســفانه بــراي کاهــش قيمــت از تجهيــزات‬
‫پرداخــت‪.‬‬

‫‪17‬‬

‫ورودتجهيزاتقدرتمندتخليهکشتي‬
‫بولر به بنادر ايران‬

‫شـرکت بولـر بيـش از ‪ 65‬سـال اسـت کـه بـر روي‬ ‫‪[email protected]‬‬
‫تجهيــزات تخليــه کشــتي از جملــه مکنده هــا و‬
‫دســتگاه هاي مکانيکــي تخليــه کشــتي فعاليــت‬ ‫آدرس دفتر تهران‪:‬‬
‫مي کنـد‪ .‬بـه دليـل حجـم معامـات پاييـن بنـادر‬
‫کشـور ايـران بـراي تخليـه کشـتي‪ ،‬شـرکت بولـر‬ ‫تهران‪ ،‬خيابان فرمانيه (لواساني)‪،‬‬
‫تــا کنــون وارد ايــن بــازار در ايــران نشــده بــود‪.‬‬ ‫پلاک ‪ ،166‬ساختمان بولر‬
‫امــا بــه تازگــي بــا مطــرح شــدن تجهيــز بنــادر‬ ‫تلفن‪)21( 22691400 :‬‬
‫اقيانوســي همچــون چابهــار و همچنيــن افزايــش‬ ‫فکس‪)21( 22691395 :‬‬
‫حجــم تخليــه و بارگيــري کشــتي ها در بنــادر‬
‫شـمالي و بـه ويـژه بنـادر جنوبـي‪ ،‬بـازار تجهيـزات‬ ‫‪www.buhlergroup.com‬‬
‫تخليــه بنــدري بــراي بســياري از شــرکت ها بــه‬
‫ويــژه شــرکت توانمنــد بولــر نيــز جــذاب شــده‬
‫اسـت‪ .‬در گفتگـوي اختصاصـي بـا آقـاي مهنـدس‬
‫خلـج نيـا‪ ،‬مديـر فـروش لجسـتيک غـات شـرکت‬
‫بولـر سـوئيس بـه تشـريح برنامـه حضـور بولـر در‬

‫بنـادر کشـور پرداختيـم‪.‬‬

‫‪18‬‬

‫سـه دسـتگاه تخليـه کشـتي و يـک دسـتگاه باردهـي کشـتي نصـب‬ ‫وي در ابتـدا در خصـوص ويژگـي اصلـي تجهيـزات بولـر در بنـادر‬
‫نموده ايـم کـه تـوان ايـن بنـدر را بـه ظرفيـت ‪ 1800‬تـن تخليـه و‬ ‫گفـت‪ :‬دسـتگاه هاي تخليـه غـات بولـر بـراي ظرفيت هـاي بسـيار‬
‫‪ 800‬تـن باردهـي در سـاعت رسـانده ايـم‪ .‬تجهيـزات نصـب شـده در‬ ‫بـالا حـدود (‪ 300‬تـا ‪ 1300‬تـن در سـاعت) طراحـي شـده اسـت‪.‬‬
‫کنيـا نيـز بـا ماشـين آلات بولـر سـوئيس تـوان تخليـه و بارگيـري‬ ‫حـال آنکـه سـاير برندهـاي حاضـر در بـازار جوابگـوي تناژهايـي تـا‬
‫‪ 550‬تـن هسـتند‪ .‬ويژگـي بعـدي انعطـاف تجهيـزات مکانيکـي در‬
‫‪ 1800‬تـن محصـول در سـاعت را داراسـت‪.‬‬ ‫حـوزه پوشـش دهـي بنـادر جنوبـي ايـران اسـت کـه تـوان تخليـه‬

‫وي در پاسـخ بـه سـوال مـا در خصـوص بزرگتريـن رقبـاي حاضـر‬ ‫کشـتي هاي ‪ 35‬هـزار تـن تـا ‪ 120‬هـزار تـن را دارنـد‪.‬‬
‫در بــازار‪ ،‬بــه مکنده هــاي موجــود در بنــادر کــه در ســطح پاييــن‬
‫تـري از تجهيـزات بولـر قـرار دارنـد و بـا وجـود هزينـه خريـد کمتـر‬ ‫وي همچنيـن بـه يکـي از مهـم تريـن ويژگي هـاي ايـن تجهيـزات‬
‫هزينه هـاي بسـيار بـالاي عملياتـي دارنـد اشـاره کـرد و افـزود‪ :‬بـا‬ ‫کـه بحـث مصـرف انـرژي اسـت‪ ،‬اشـاره کـرد و گفـت‪ :‬بـا طراحـي‬
‫توجـه بـه اينکـه بنـادر ايـران تـوان پهلوگيـري کشـتي هاي ‪120‬‬ ‫قـوي ايـن تجهيـزات مصـرف انـرژي و اسـتهلاک در پاييـن تريـن‬
‫هــزار تنــي را دارنــد‪ ،‬لــذا هــر چــه کشــتي هاي حمــل محصــول‬ ‫حـد خـود قـرار دارد‪ .‬لـذا از لحـاظ اقتصـادي نصـب آن بـا توجـه بـه‬
‫بزرگتــر باشــد و تخليــه کشــتي ســريعتر انجــام شــود از لحــاظ‬
‫هزينه هـاي پاييـن عملياتـي بسـيار بـه صرفـه اسـت‪.‬‬
‫اقتصـادي بـه صرفـه تـر خواهـد بـود‪.‬‬
‫بنادر جنوبي آفريقا در انحصار تجهيزات بولر هستند‬
‫يکـي از مهـم تريـن بحث هـاي حـال حاضـر در کشـورهاي رو بـه‬
‫توســعه افزايــش ظرفيت هــاي بنــدري بــراي ورود کشــتي هاي‬ ‫از مديــر فــروش بخــش لجســتيک بولــر در خصــوص مهــم تريــن‬
‫سـنگين تـر اسـت کـه قطعـا بـراي تخليـه آنهـا نيـاز بـه تجهيزاتـي‬ ‫پروژه هـاي بنـدري ايـن شـرکت در خاورميانـه و آفريقـا پرسـيديم‪،‬‬
‫اسـت کـه مانـدگار و هزينه هـاي پاييـن عملياتـي داشـته باشـند‪.‬‬ ‫وي گفــت‪ :‬بولــر در کشــورهايي همچــون قطــر‪ ،‬دوبــي‪ ،‬ابوظبــي‪،‬‬
‫ايـران نيـز از ايـن برنامـه مسـتثني نيسـت و بـه دنبـال گسـترش‬ ‫عربسـتان‪ ،‬آفريقـاي جنوبـي و کنيـا تجهيـزات تخليـه نصـب نمـوده‬
‫اسـت‪ .‬همچنيـن بـا توجـه بـه اينکـه بولـر تنهـا شـرکتي اسـت کـه‬
‫بنـادر خـود اسـت‪.‬‬ ‫نـه تنهـا تخليـه کشـتي بلکـه پکيـج کامـل نقـل و انتقـال و ذخيـره‬
‫غـات را طراحـي و توليـد مي کنـد‪ ،‬لـذا در بنـادر دوربـان آفريقـاي‬
‫ايـن فعـال حـوزه حمـل و نقـل غـات يـادآور شـد‪ :‬بولـر سـوئيس‬ ‫جنوبـي‪ ،‬دوبـي و ابوظـي ترمينـال غـات را بـه صـورت کامـل نصـب‬
‫پتانسـيل زيـادي را در ايـران بـراي تجهيـز بنـادر مي بينـد و ايـن‬ ‫نمـوده ايـم‪ .‬همچنيـن ‪ 90‬درصـد غـات جنـوب آفريقـا بـا تجهيزات‬
‫آمادگـي را دارد کـه بنـادر غـات ايـران را بـا تکنولولـوژي روز دنيـا‬ ‫بولــر تخليــه مي شــوند و مــا در بنــدر دوربــان آفريقــاي جنوبــي‬

‫تجهيـز کنـد‪.‬‬

‫‪19‬‬

‫مديرعامل شرکت آرد البرز‪:‬‬

‫کنترل تورم نبايد به زيان‬
‫توليدکنندگانختمشود‬

‫دولــت ‪ 3‬ســال اســت کــه قيمــت آردهــاي دولتــي را ثابــت نگــه داشــته و‬
‫ايــن در صورتــي اســت کــه در همــان ســال نيــز تعييــن قيمــت مطلــوب نظــر‬
‫توليدکننــدگان نبــود و اکنــون بــا افزايــش ســالانه هزينه هــاي کارکنــان‪ ،‬انــرژي‬
‫و ديگــر هزينه هــاي خــاص‪ ،‬توليــد و هزينه هــاي عمومــي کار‪ ،‬کارخانجــات‬
‫آردسـازي تحـت فشـار بيشـتري قـرار گرفتـه انـد‪ .‬مطلـب فـوق مقدمـه گفتگـوي‬
‫اختصاصـي مديرعامـل شـرکت آرد البـرز بـا خبرنـگار نگاشـته بـود کـه در ادامـه‬

‫آن را مي خوانيــم‪.‬‬

‫بــه گفتــه محمدرضــا ميثمــي فــرد‪ ،‬بــا توجــه بــه تعهــد کارخانجــات بــه ارائــه‬
‫توليــدات باکيفيــت‪ ،‬آن هــا مجبــور هســتند از هزينه هــاي ســرمايه گــذاري‬
‫جديــد‪ ،‬مدرنيــزه ماشــين آلات و يــا افــزودن ماشــين آلات جديــد صــرف نظــر‬
‫کننــد‪ .‬درســت اســت کــه ســعي دولــت در کنتــرل تــورم اســت امــا ايــن امــر‬

‫نبايــد بــه زيــان توليدکننــدگان ختــم شــود‪.‬‬

‫و کنتــرل ســازمان هاي بهداشــتي بيــش از ســاير اســتان هاســت‪.‬‬ ‫ممنوعيت واردات گندم در راستاي آزادسازي‪ ،‬امر نامطلوبي‬
‫همچنيـن بـه دليـل بـالا بـودن هزينه هـاي روزمـره بـه خصـوص‬ ‫است‬
‫مســکن‪ ،‬کارخانجــات ايــن اســتان ها مجبــور بــه پرداخــت حقــوق‬
‫بيشـتر بـه کارکنـان خـود هسـتند‪ .‬در صورتـي کـه قيمـت آرد بـه‬ ‫وي در ادامــه افــزود‪ :‬ممنوعيــت واردات گنــدم بــه طــور عــام در‬
‫طــور يکســان در ســطح کشــور اعمــال مي شــود و ايــن مســئله‬ ‫راســتاي آزادســازي امــر نامطلوبــي اســت و بــه طــور خــاص بــه‬
‫دليــل کيفيــت آرد توليــدي تصميــم صحيحــي نبــوده اســت چــرا‬
‫ســود کارخانجــات ايــن منطقــه را کمتــر مي کنــد‪.‬‬ ‫کـه هـم اکنـون توليدکننـدگان مجبـور بـه اسـتفاده از گنـدم داخلي‬
‫يکدســت مي شــوند و ايــن بــه علــت کاســتي هايي کــه در امــر‬
‫توسعه سيلوهاي ذخيره گندم و ايجاد سيستم اختلاط آرد دو‬ ‫کاشــت و برداشــت گنــدم وجــود دارد‪ ،‬باعــث کيفيــت نامطلــوب‬
‫برنامه در دست اجراي شرکت آرد البرز‬ ‫گنـدم در پارامترهـاي گلوتـن و گلوتـن ايندکـس مي شـود‪ .‬البتـه‬
‫صحبت هـا مبنـي بـر آن بـود کـه ايـن تصميـم جهـت جلوگيـري‬
‫وي بـا اشـاره بـر اينکـه شـرکت آرد البـرز از سـال ‪ 1388‬دو برنامـه‬ ‫از فـروش گنـدم وارداتـي بـه دولـت بـه جـاي گنـدم داخلـي گرفتـه‬
‫توسـعه سـيلوهاي ذخيـره گنـدم و ايجـاد سيسـتم اختـاط آرد را‬
‫در برنامـه خـود قـرار داده بـود‪ ،‬اذعـان داشـت‪ :‬متاسـفانه بـه علـت‬ ‫شـده اسـت‪.‬‬
‫سياســت هاي انقباضــي در پرداخــت وام و بــروز تحريم هــا ايــن‬
‫امـر بيـش از زمـان تعييـن شـده طـول کشـيد امـا بالاخـره موفـق‬ ‫مديرعامــل شــرکت آرد البــرز بــا تاکيــد بــر ورود گنــدم خارجــي‪،‬‬
‫شـديم در سـال ‪ 1394‬پـروژه افزايـش ظرفيـت سـيلوهاي گنـدم را‬ ‫اضافـه کـرد‪ :‬دولـت بايسـتي گنـدم داخلـي باکيفيـت مطلـوب را در‬

‫بـا موفقيـت بـه انجـام برسـانيم‪.‬‬ ‫کل کشـور توزيـع کنـد‪.‬‬

‫مديرعامــل شــرکت آرد البــرز يــادآور شــد‪ :‬اميــد اســت در ســال‬ ‫وي خاطرنشــان کــرد‪ :‬ايــن امــر بايــد تاثيــر منفــي نبــود گنــدم‬
‫‪ 1395‬نيــز بتوانيــم پــروژه ســيلوهاي اختــاط آرد را بــه اتمــام‬ ‫خارجــي را بــه حداقــل برســاند‪ .‬کارخانجــات آرد اســتان البــرز و‬
‫برســانيم‪ .‬در ايــن صــورت مي توانيــم هــم زمــان نگهــداري آرد را‬ ‫تهـران بدليـل نزديـک بـودن محـل مصـرف‪ ،‬داراي مزيـت هسـتند‬
‫افزايـش دهيـم کـه ايـن امـر تاثيـر مثبتـي در کيفيـت آرد دارد و‬ ‫امـا از جنبـه ديگـر چـون گنـدم باکيفيـت بـالا بـه مقـدار کافـي در‬
‫هـم بـا اختـاط انـواع آرد بتوانيـم آرد را بـا مشـخصات درخواسـتي‬ ‫منطقـه وجـود نـدارد‪ ،‬کارخانجـات آرد اسـتان هاي تهـران و البـرز‬
‫مصـرف کننـدگان منطبـق سـازيم چراکـه ايـن امـر تاثيـر بسـيار‬ ‫مجبـور بـه اسـتفاده از گندم هايـي هسـتند کـه از سـاير اسـتانها بـا‬

‫مثبتــي در کيفيــت آرد پايــه خواهــد داشــت‪.‬‬ ‫هزينه هــاي حمــل و نقــل بــالا بــه کارخانــه مي رســد‪.‬‬

‫ميثمــي فــرد اضافــه کــرد‪ :‬در اســتان هاي تهــران و البــرز‬
‫ســختگيري هاي ادارات دولتــي نظيــر دارايــي‪ ،‬تاميــن اجتماعــي‬

‫‪20‬‬

‫)سهامي خاص(‬

‫دارای گواهينامه های مديريت کيفيت‬
‫سيستﻢ و تﻀمين کيفيت محﺼول‬

‫کرج‪ ،‬ابتدای بلوار شهريار‪ ،‬شهرک صنعتﯽ سيمين دشت‪ ،‬خيابان اميد ‪ ،2‬شماره ‪11‬‬
‫تلفن‪    )026( 36671024-28 :‬فکس‪ )026( 36670443 :‬‬
‫ايميﻞ‪info@alborzflour.com :‬‬

‫اراﺋــﻪ آرد ﮐﯿﻔــﯽ و ﮐﺴــﺐ رﺿﺎﯾــﺖ ﻣﺸــﺘﺮي اﻓﺘﺨﺎر ﻣﺎ اﺳــﺖ‬

‫ﮐﯿﻠﻮﻣﺘـــﺮ ‪ 14‬ﺟـــﺎده ﮐـــﺮج‪ ،‬ﻫﺸـــﺘﮕﺮد‪ ،‬ﺑﻌـــﺪ از ﺳـــﻪ راه‬
‫ﺳـــﻬﯿﻠﯿﻪ‪ ،‬ﺧﯿﺎﺑﺎن ﺻﻨﻌﺖ‪ ،‬ﺷـــﺮﮐﺖ زرﯾﻦ ﺧﻮﺷـــﻪ ﻫﺸﺘﮕﺮد‬
‫ﺗﻠﻔــﻦ‪ 026-44522990-91 :‬ﻓﮑــﺲ‪026-44522406 :‬‬

‫‪www.zarinkhoosheh.com‬‬
‫‪[email protected]‬‬

‫مجمع عمومي سالانه اتاق مشترک‬
‫ايران و سوئيس برگزار شد‬

‫پايــدار بــودن وضعيــت عملکــرد مالــي‪ ،‬هــدف مجمــع عمومــي اتــاق‬
‫بازرگانــي ايــران و ســوئيس‬

‫بــه گــزارش خبرنــگار نشــريه نگاشــته‪ ،‬مجمــع عمومــي عــادي ســالانه‬
‫اتـاق مشـترک بازرگانـي ايـران و سـوئيس در روز دوشـنبه ‪ 21‬تيرمـاه سـال‬
‫جـاري در محـل اتـاق بازرگانـي‪ ،‬صنايـع‪ ،‬معـادن و کشـاورزي ايـران برگـزار‬
‫شـد‪ .‬تمامـي اعضـاي اتـاق مشـترک بازرگانـي ايـران و سـوئيس و نماينـده‬

‫قانونـي آنهـا در ايـن مراسـم شـرکت کردنـد‪.‬‬

‫معيـن پـور در خصـوص برنامه هـاي سـال آينـده‬ ‫بــه گفتــه عبــدي معيــن پــور‪ ،‬دبيــرکل اتــاق‬ ‫اتاق بازرگاني ايران – سوئيس‬
‫اتــاق بازرگانــي ايــران و ســوئيس‪ ،‬خاطرنشــان‬ ‫بازرگانـي ايـران و سـوئيس‪ ،‬هدف مجمـع عمومي‬ ‫‪Iran – Switzerland Chamber of Commerce‬‬
‫کـرد‪ :‬برگـزاري ‪ 10‬دوره آموزشـي کوتـاه مـدت‬ ‫سـالانه بنابـر قوانيـن اسـاس نامـه اتـاق بازرگانـي‬
‫‪ 9‬تـا ‪ 12‬سـاعته در محـل اتـاق ايـران و سـوئيس‪،‬‬ ‫ايــران و ســوئيس‪ ،‬بــر پايــدار بــودن وضعيــت‬
‫برگــزاري برنامــه اســکي خيريــه‪ ،‬برگــزاري ‪6‬‬ ‫عملکـرد مالـي اسـتوار اسـت‪ .‬ايـن اتـاق مي توانـد‬
‫گردهمايـي در طـول يـک سـال جهـت افزايـش‬ ‫در پويايـي شـرکت ها نقـش موثـري را ايفـا کنـد‬
‫تعامــات و آشــنايي شــرکت هاي عضــو بــا‬ ‫چـرا کـه کشـور سـوئيس با نقـش مرکزيتـي خود‬
‫يکديگــر‪ ،‬اعــزام هيــات تجــاري و بازرگانــي بــا‬ ‫امـکان ارتبـاط گيـري بـا سراسـر اروپـا را فراهـم‬
‫همـکاري اتـاق بازرگانـي‪ ،‬صنايـع‪ ،‬معـادن ايـران‬ ‫مي کنـد‪ .‬اغلـب اعضـاي اتـاق بازرگانـي ايـران و‬
‫بـه کشـور سـوئيس‪ ،‬برگـزاري روز سـوئيس جهت‬ ‫سـوئيس از تجـار شـناخته شـده بخـش خصوصي‬
‫معرفـي فرهنـگ و اقتصـاد سـوئيس‪ ،‬برگـزاري ‪2‬‬ ‫هسـتند و عضويـت اتـاق بـه اشـخاص متمايـل‬
‫ســمينار معرفــي شــرکت هاي عضــو اتــاق بــه‬ ‫بـه عضويـت‪ ،‬ايـن امـکان را مي دهـد تـا بـا ايـن‬
‫درخواســت شــرکت هــا‪ ،‬همــکاري بــا اجــاس‬
‫بيـن الملـل" تعامـل هوشـمند بازارهـاي پولـي و‬ ‫افـراد ارتبـاط مسـتحکم برقـرار کننـد‪.‬‬
‫سـرمايه در تجـارت جهانـي" و برگـزاري کنفرانس‬
‫وي در ادامـه افـزود‪ :‬در طـي ارديبهشـت ماه سـال‬
‫‪Iran Centric Global Grain Event in Iran‬‬ ‫جـاري‪ ،‬هيـات تجـاري و بازرگانـي متشـکل از ‪60‬‬
‫شـرکت سوئيسـي بـه سرپرسـتي رئيـس دولـت‬
‫ازجملـه فعاليت هـاي سـال آينـده اتـاق بازرگانـي‬ ‫ايالتــي ژنــو در تهــران حضــور يافتنــد‪ .‬هيــات‬
‫ايـران و سـوئيس اسـت‪.‬‬ ‫‪ 60‬نفــره اتــاق ژنــو بــا وزارت راه و شهرســازي‪،‬‬
‫بانـک مرکـزي جمهـوري اسـامي‪ ،‬اتـاق بازرگاني‬
‫در ايـن مجمـع جناب آقـاي نظام مافي‪ ،‬سـليمي‪،‬‬ ‫تهــران‪ ،‬بــازار بــورس تهــران‪ ،‬بانــک ســامان‪،‬‬
‫صادقـي‪ ،‬توکلي خـو‪ ،‬معماريـان‪ ،‬دکتـر يزدجردي‬ ‫دانشــگاه شــريف‪ ،‬شــرکت نســتله و شــرکت اي‬
‫و خانـم علـوي بـه عنـوان اعضـاي هيـات مديـره‬ ‫سـي ال و بسـياري از تجـار و همچنيـن اعضـاي‬
‫انتخـاب شـدند‪ .‬همچنيـن آقـاي جـوزف کـرلا به‬ ‫اتـاق بازرگانـي ايـران و سـوئيس ديـدار کردنـد و‬
‫عنـوان عضـو علـي البـدل و آقـاي جمشـيدي بـه‬ ‫در ايـن سـفر اقتصـادي بـه بررسـي بـازار ايـران‬
‫جهــت ســرمايه گــذاري و فعاليت هــاي آتــي‬
‫عنـوان بـازرس اصلـي منصـوب شـدند‪.‬‬
‫پرداختن ـد‪.‬‬

‫‪23‬‬

‫دکتر يزدجردي‪ :‬اتاق بازرگاني ايران و سوئيس‪ ،‬موفق ترين اتاق بازرگاني ايران‬

‫بازرگانـي سـوئيس را دارنـد کـه در ايـن صـورت‬ ‫دکترحســين يزدجــردي‪ ،‬قائــم‌مقــام رئيــس‬
‫مي تواننــد کامــل تريــن اطلاعــات در خصــوص‬ ‫هيئـت مديـره کانـون صنايـع آرد ايـران و عضـو‬
‫تسـهيلات مختلـف‪ ،‬جزئيـات سـفر بـه سـوئيس‪،‬‬ ‫هيئـت مديـره اتـاق بازرگانـي ايـران و سـوئيس بـا‬
‫اطلاعاتــي از عملکــرد شــرکت هاي سوئيســي‪،‬‬ ‫تاکيـد بـر فعاليـت گسـترده اتـاق بازرگانـي ايـران‬
‫شــرکت در نمايشــگاه و کنفرانس هــاي علمــي‬ ‫و ســوئيس‪ ،‬اذعــان داشــت‪ :‬در حــال حاضــر بــا‬
‫و ارتبــاط بــا دانشــکده هاي مختلــف را از اتــاق‬ ‫زحمـات رئيـس هيئـت مديـره و کادر اجرايـي در‬
‫قيـاس بـا عمـر کوتـاه آن‪ ،‬اتـاق بازرگانـي ايـران و‬
‫دريافــت کننــد‪.‬‬ ‫سـوئيس تبديـل بـه موفـق تريـن اتـاق بازرگانـي‬
‫ايــران شــده اســت‪ .‬در طــي ‪ 2‬ســال فعاليــت‪،‬‬
‫قائـم‌مقـام رئيـس هيـات مديـره کانـون صنايـع‬ ‫کنفرانس هــاي متعــددي در دو کشــور برگــزار‬
‫آرد ايــران بــا بيــان اينکــه تاثيرگــذاري اتــاق‬ ‫شــد کــه بــر طبــق گزارش هــاي هيئــت مديــره‬
‫بازرگانـي ايـران و سـوئيس در پويايـي شـرکت ها‬ ‫بــه عنــوان بهتريــن عملکــرد بيــن اتاق هــاي‬
‫بسـته بـه ميـزان فعـال بـودن شـرکت ها در ايـن‬
‫اتــاق اســت‪ ،‬خاطرنشــان کــرد‪ :‬اگــر شــرکتي در‬ ‫بازرگانــي ايــران شــناخته شــده اســت‪.‬‬
‫برخــورد بــا اتــاق بازرگانــي فعــال عمــل کنــد‪،‬‬
‫مي توانــد بهــره خوبــي از آن ببــرد همچنيــن‬ ‫بــه گفتــه وي تســهيل رابطــه ايــران و ســوئيس‬
‫شــرکت ها مي تواننــد اطلاعــات جامــع و کاملــي‬ ‫اســاس تشــکيل ايــن اتــاق بــوده اســت و افــراد‬
‫را کسـب نماينـد و رو بـه پويايـي بيشـتر‪ ،‬پيـش‬ ‫عضــو در آن بــه نحــوي بــا ســوئيس در ارتبــاط‬
‫هســتند و يــا علاقــه بــه آشــنايي بــا بخــش‬
‫رون ـد‪.‬‬

‫شريفي‪ :‬تسهيل روند خريد ماشين آلات آردسازي با عضويت در اتاق‬

‫وي بـا اشـاره بـه روابـط خوبـي کـه بيـن ايـران‬ ‫ارتبـاط بـا اتـاق بازرگانـي ايـران و سـوئيس نقـش‬
‫و ســوئيس در حــوزه اقتصــادي‪ ،‬فرهنگــي و‬ ‫بسـيار موثـري در پيشـبرد صنايـع بويـژه صنعـت‬
‫اجتماعــي بيــن دو کشــور وجــود دارد‪ ،‬گفــت‪:‬‬ ‫آردســازي کشــور دارد‪ .‬آقــاي فيــض الله شــريفي‬
‫سـابقه روابـط ايـران بـا سـوئيس بـه بيـش از صـد‬ ‫عضـو اتـاق بازرگانـي و مديـر عامـل شـرکت آرد‬
‫ســال بــاز مي گــردد‪ .‬بســياري از افــراد شــاخص‬ ‫زريــن خوشــه هشــتگرد کــه بــه عنــوان ناظــر‬
‫کشــورمان در دانشــگاه هاي ســوئيس تحصيــل‬ ‫انتخابـات در ايـن نشسـت حضـور داشـت‪ ،‬گفـت‪:‬‬
‫نمــوده انــد‪ .‬در حــال حاضــر نيــز اعضــاي اتــاق‬ ‫بسـياري از کارخانجـات آرد سـازي کشـور مجهـز‬
‫همگــي از فعــالان شــاخص در صنايــع هســتند‪.‬‬ ‫بـه ماشـين آلات و تکنولـوژي سـوئيس هسـتند‪.‬‬
‫لـذا عضويـت در ايـن اتـاق بـراي آينـده فعاليـت‬ ‫از طرفــي رياســت اتــاق بــر عهــده جنــاب نظــام‬
‫شــرکت ها در ســوئيس بســيار حائــز اهميــت‬ ‫مافـي اسـت کـه مديـر عامل شـرکت بولرسـوئيس‬
‫خواهــد بــود همچنيــن شــرکت ها مي تواننــد از‬ ‫مي باشــد‪ .‬لــذا در صورتــي کــه تــوان مالــي‬
‫کارخانجــات آرد جــواب گــو باشــد‪ ،‬واحد هــاي‬
‫خدمــات آموزشــي نيــز بهــره منــد شــوند‪.‬‬ ‫آردســازي مي تواننــد بــا شــرايط بســيار خوبــي‬
‫بــراي خريــد و تهيــه ماشــين آلات از ســوئيس‬
‫وي در خاتمـه خاطرنشـان کـرد‪ :‬علـي رغـم عمـر‬ ‫اقـدام کننـد کـه هـم در توليـد و هـم در بهبـود‬
‫کوتــاه اتــاق شــاهد موفقيت هــاي زيــادي در‬
‫عملکــرد آن هســتيم چرا کــه برنامــه ريزي هــاي‬ ‫کيفيــت محصــولات تاثيرگــذار خواهــد بــود‪.‬‬
‫ايـن تشـکل بـا توجـه بـه نيـاز مملکـت برنامـه‬

‫ريــزي مي شــود‪.‬‬

‫‪24‬‬

‫نظام مافي‪ :‬ارتباط با سوئيس دريچه اي براي ارتباط مستقيم با اتحاديه اروپا‬

‫وي اظهــار داشــت‪ :‬افــرادي کــه تمايــل بــه‬ ‫شـريف نظـام مافـي‪ ،‬رئيـس هيئـت مديـره اتـاق‬
‫عضويـت در ايـن اتـاق دارنـد‪ ،‬اغلـب شـرکت هاي‬ ‫بازرگانــي ايــران و ســوئيس‪ ،‬بــا بيــان اينکــه‬
‫سوئيســي هســتند کــه علاقــه منــد بــه فعاليــت‬ ‫مجمــع عمومــي ســالانه ايــن اتــاق بــه دنبــال‬
‫اقتصـادي بيشـتر در بازارهـاي ايرانـي و همچنيـن‬ ‫اعـام پيشـرفت هـا‪ ،‬رونـد فعاليت هـا و گـزارش‬
‫تجــار ايرانــي هســتند کــه بــه دنبــال ســرمايه‬ ‫مالــي تشــکيل مي شــود‪ ،‬گفــت‪ :‬اتــاق بازرگانــي‬
‫گـذاري در زمينـه واردات يـا صـادرات به سـوئيس‬ ‫ايـران و سـوئيس از ايـن نظـر کـه بـا هيئت هـاي‬
‫عـازم از سـوئيس کـه نقـش موثـري را در اقتصـاد‬
‫مي باشــند‪.‬‬ ‫ايــران ايفــا مي کننــد‪ ،‬ارتبــاط مســتقيم ايجــاد‬
‫مي کنــد‪ ،‬اتــاق اســتراتژيک و مهمــي اســت‪.‬‬
‫مسـلم اسـت کـه ارتبـاط بـا سـوئيس دريچـه اي‬
‫بـراي ارتبـاط مسـتقيم بـا اتحاديـه اروپـا اسـت‪.‬‬

‫معماريــان‪ :‬افزايــش ســرمايه گــذاري اروپايــي در‬ ‫ســاعي‪ :‬برنامــه ريزي هــاي اتــاق بازرگانــي بايــد‬
‫بازارهــاي ايــران بــا رفــع ابهامــات حقوقــي‬ ‫داراي ضامــن اجرايــي باشــد‬

‫خانـم معماريـان‪ ،‬مديـر موسسـه حقوقـي اليسـا و عضـو اتـاق‬ ‫فريـدون سـاعي‪ ،‬مديرعامـل شـرکت بازرسـي بيــن المللـي‬
‫بازرگانــي ايــران و ســوئيس بــا تاکيــد بــر ‪ 13‬ســال ســابقه‬ ‫کوتکنـا در ايـران‪ ،‬يـادآور شـد‪ :‬باتوجـه بـه کارکـرد شـرکت‬
‫همــکاري بــا شــرکت هاي سوئيســي‪ ،‬بيــان کــرد‪ :‬موسســه‬ ‫کوتکنـا کـه سـابقه فعاليـت تخصصـي در امـور بازرسـي فنـي‬
‫اليسـا بـه عنـوان يـک مجموعـه حقوقـي بـه منظـور هدايـت‬ ‫و کنتـرل کمـي و کيفـي کالا را دارد‪ ،‬نيـاز اسـت بـا شـرکت‬
‫و راهنمايـي سـرمايه گذارهـاي سوئيسـي عضـو اتـاق بازرگانـي‬ ‫در مجمــع عمومــي اتــاق بازرگانــي عملکــرد آن را در طــي‬
‫شــده اســت‪ .‬ســرمايه گــذاران سوئيســي بــه دليــل آنکــه از‬ ‫سـال ارزيابـي کنيـم تـا مطمئـن شـويم کـه اهـداف اتـاق‬
‫قوانيــن ايــران بــي اطــاع هســتند و اعتمــاد کمــي بــه آن‬ ‫بـا اهـداف شـرکت تطابـق دارد‪ .‬همچنيـن عملکـرد آن بايـد‬
‫دارنــد‪ ،‬بــراي ورود بــه چرخــه اقتصــادي نيازمنــد راهنمايــي‬ ‫بـا شـرايط روز بـازار ايـران و جديـد تريـن قوانيـن سـوئيس‬
‫قانونــي هســتند تــا در بــازار ايــران حضــور يابنــد و ســرمايه‬
‫تطابـق داشـته باشـد‪.‬‬
‫گــذاري انجــام شــود‪.‬‬
‫وي در ادامـه افـزود‪ :‬برنامـه ريزي هـاي انجـام شـده در اتـاق‬
‫بــه گفتــه وي موسســه حقوقــي اليســا بــا رفــع ابهــام و ارائــه‬ ‫بازرگانـي مي توانـد داراي رويکـردي مثبـت باشـد بـه شـرط‬
‫ســرويس هاي حقوقــي بــه ســرمايه گــذاران‪ ،‬راهــي بــراي‬ ‫آنکـه برنامه هـاي اعـام شـده‪ ،‬داراي ضامـن اجرايـي باشـد‬
‫رســيدن بــه هــدف‪ ،‬يعنــي ورود ســرمايه گــذاري اروپايــي در‬ ‫و ايـن اطمينـان حاصـل شـود کـه برنامه هـاي تدويـن شـده‬
‫بازارهــاي ايــران را فراهــم مي کنــد‪ .‬اتــاق بازرگانــي ايــران و‬ ‫بــه ســرانجام مي رســد‪ .‬مديرعامــل شــرکت بازرســي بيــن‬
‫ســوئيس بــا پيــش گرفتــن هدف هــاي جامــع و رويکــرد‬ ‫المللـي کوتکنـا يـادآور شـد‪ :‬اتـاق بازرگانـي ايـران و سـوئيس‬
‫پيشــرفت‪ ،‬نســبت بــه ســال گذشــته عملکــرد روبــه جلــو و‬ ‫بــا دعــوت از گروه هــاي مختلــف بازرگانــي و شــرکت هاي‬
‫معتبـر سوئيسـي‪ ،‬بسـيار فعـال عمـل کـرده اسـت کـه نقـش‬
‫موفقيــت آميــري را ايفــا مي کنــد‪.‬‬ ‫موثــري در بهبــود شــرايط بازرگانــي و صنعتــي بازارهــاي‬

‫ايـران دارد‪.‬‬

‫‪25‬‬

‫مجري طرح توسعه نان صنعتي ‪GTC‬‬

‫راهکار کاهش بدهي معوق توليد کنندگان غير فعال‬
‫نان صنعتي به بانك هاي عامل چيست؟‬

‫مــاده ‪ 110‬قانــون برنامــه پنجــم توســعه كشــور و مــاده ‪ 6‬قانــون هدفمنــد كــردن‬
‫يارانه هـا از جملـه مهـم تريـن قوانينـي اسـت کـه تـا بـه حـال در راسـتاي حمايـت‬
‫از توسـعه نـان صنعتـي وضـع و ابـاغ شـده اسـت‪ .‬در قوانيـن يـاد شـده‪ ،‬تكاليفـي‬
‫بـر عهـده برخـي ارگان هـا و سـازمان ها قـرار داده شـده اسـت كـه اكثـر ارگان هـاي‬
‫مربوطـه بـه آنهـا عمـل نكـرده و دليـل آن را عـدم تاميـن بـار مالـي اعـام نمـوده‬
‫انـد‪ .‬البتـه برخـي از ايـن تكاليـف بـه صـورت مـوردي اجـرا شـده اسـت‪ .‬در ايـن‬
‫خصـوص پـاي صحبت هـاي ضرغـام فولادونـد‪ ،‬مديـر و مجـري طـرح توسـعه نـان‬

‫صنعتـي شـرکت مـادر تخصصـي بازرگانـي دولتـي ايـران (‪ )GTC‬نشسـتيم‪.‬‬

‫تاکنون منابعي براي گسترش واحدهاي صنعتي نان‬
‫تخصيص نيافته است‬

‫بــه گفتــه وي در آييــن نامــه اجرايــي مــاده ‪ 110‬قانــون برنامــه‬
‫پنجـم توسـعه مصـوب شـوراي اقتصـاد‪ ،‬بـه منظـور ايجـاد رقابـت‬
‫سـالم و كاهـش قيمـت تمـام شـده نـان بـا حفـظ كيفيـت مناسـب‬
‫و بــا رعايــت اصــول بهداشــتي‪ ،‬نــرخ خدمــات مــورد نيــاز و حــق‬
‫بيمـه و ضرايـب مالياتـي بـراي كليـه واحدهـاي توليـد نـان مشـابه‬
‫نان هـاي سـنتي تعييـن شـده اسـت‪ .‬همچنيـن بـر طبـق ايـن مـاده‬
‫دسـتگاه هاي متعـددي موظـف بـه اجـراي آن شـده انـد امـا اكثـر‬

‫‪26‬‬

‫كمبود نقدينگي از عوامل پايين بودن سرانه مصرف نان‬ ‫آنهـا از اجـرا مـاده بـه دليـل عـدم تاميـن بـار مالـي خـودداري نمـوده‬
‫صنعتي در کشور‬ ‫انـد‪ .‬البتـه ايـن مشـكل بـراي اجـراي قوانيـن ديگـر نيـز موجـود اسـت‪.‬‬
‫بــه عنــوان مثــال طبــق مــاده ‪ 6‬قانــون هدفمنــد كــردن يارانــه هــا‪،‬‬
‫دبيــر کارگــروه ســامت و کيفيــت نــان ســازمان ‪ ،GTC‬كمبــود‬ ‫دولـت مي بايسـت اقدامـات حمايتـي خـود را بـراي ايجـاد و گسـترش‬
‫نقدينگـي را يکـي از عوامـل پاييـن بـودن سـرانه مصـرف نـان صنعتـي‬ ‫واحدهـاي صنعتـي نـان انجـام دهـد امـا تاكنـون منابعـي بـراي ايـن‬
‫دانسـت و افـزود‪ :‬بـا وجـود اينكـه واحدهـاي زيـادي در ايـن زمينـه‬
‫راه انـدازي شـده انـد امـا ايـن واحدهـا بـه سـرمايه در گـردش جهـت‬ ‫امـر تخصيـص نشـده اسـت‪.‬‬
‫پخـش و توزيـع نيازمنـد اسـت‪ .‬ايـن درحاليسـت كـه بانك هـاي عامـل‬
‫بـا وجـود اينكـه شـريك سـرمايه گـذار هسـتند‪ ،‬بـه نحـوي از انجـام آن‬ ‫فولادونـد بـا اشـاره بـه اينکـه قوانيـن وضـع شـده بـه خصـوص در ماده‬
‫خـودداري مي نماينـد‪ .‬البتـه برخـي از سـرمايه گذارانـي كـه بـه ايـن‬ ‫‪ ،110‬بـه دنبـال فراهـم كـردن شـرايطي بـراي ايجـاد رقابـت سـالم و‬
‫صنعـت ورود كـرده انـد داراي تجربـه كافـي نمـي باشـند و مشـكلات‬ ‫برابـر بيـن تمامـي واحدهـاي نـان بـوده ليكـن بـه دليـل تحقـق نيافتن‬
‫آن شـاهد وضعيـت نابرابـري بيـن واحدهـاي نـان هسـتيم‪ ،‬خاطرنشـان‬
‫ايـن چنينـي مزيـد بـر علـت شـده اسـت‪.‬‬ ‫کـرد‪ :‬ايـن امـر باعـث مشـكلاتي بـراي واحدهـاي نـان صنعتـي شـد‪.‬‬
‫قيمـت تمـام شـده بـالاي محصـولات‪ ،‬يكـي از مشـكلاتي اسـت كـه‬
‫وي بـا بيـان اينکـه بـا وجـود وضـع قوانيـن جديـد در راسـتاي رفـع‬ ‫واحدهـاي صنعتـي بـا آن مواجـه هسـتند کـه ايـن امـر بـه نوبـه خـود‬
‫موانـع توليـد نـان صنعتـي امـا مشـكلات همچنـان پابرجاسـت‪ ،‬گفـت‪:‬‬ ‫بـه عـدم اسـتقبال مصـرف كننـدگان از ايـن نـوع محصـولات منجـر‬
‫مشـكل عمـده واحدهـاي توليـدي راكـد و غيرفعـال بدهـي معـوق آنهـا‬
‫بــه بانك هــاي عامــل اســت و چــاره آن اعطــاي اســتمهال بــه ايــن‬ ‫مي شــود‪.‬‬
‫واحدهاســت ولــي متاســفانه در راســتاي حــل و فصــل ايــن مشــكل‪،‬‬
‫بانـك عامل هـا بـه دنبـال دريافـت يارانـه سـود از دولـت بـوده و يـا بـه‬
‫واحـد توليـدي تكليـف مي نمايـد کـه در صـورت پرداخـت ‪ 5‬يـا ‪10‬‬
‫درصـد بدهـي‪ ،‬اسـتمهال در نظـر گرفتـه مي شـود‪ .‬ايـن در حاليسـت‬
‫كـه اگـر سـرمايه گـذار مربوطـه توانايـي پرداخـت آن را داشـت كـه‬
‫مجبــور بــه تعطيلــي واحــد نمــي شــد همچنيــن بانك هــا پرداخــت‬
‫ســرمايه در گــردش بــه ايــن گونــه واحدهــا را بــه جــز شــرط هاي‬
‫مذكــور بــه دريافــت وثيقه هــاي ســنگين عــاوه بــر محــل اجــراي‬
‫طــرح منــوط كــرده كــه ايــن امــر بــا شــرايط ســرمايه گــذار امـكان‬

‫پذيـر نيسـت‪.‬‬

‫عدم آگاهي مردم از نان صنعتي مانعي براي افزايش توليد‬

‫فولاونـد بـا تاکيـد بـر بازاريابـي و فـروش بـه عنـوان چالـش ديگـر ايـن‬
‫صنعـت نوپـا‪ ،‬اظهـار داشـت‪ :‬ايـن مشـكل كـه ناشـي از عـدم آگاهـي‬
‫مـردم از مزايـاي نـان صنعتـي و شـايد مانـدگاري كـم ايـن محصـولات‬
‫در مقايسـه بـا ديگـر محصـولات آردي ازجملـه کيـک‪ ،‬کلوچـه و غيـره‬
‫اسـت‪ ،‬منجـر بـه ايجـاد مشـكلاتي از قبيـل كاهـش ظرفيـت توليـد و‬

‫بـه تبـع آن بـالا رفتـن قيمـت نان هـاي صنعتـي شـده اسـت‪.‬‬

‫وي در پايـان يـادآور شـد‪ :‬اميـدوارم بـا رفـع مشـكلات بانكـي و مالـي‬
‫واحدهــا از طريــق اجــراي برنامه هــاي اقتصــاد مقاومتــي و حمايتــي‬
‫دولـت‪ ،‬يکسـان سـازي نـرخ خدمـات مـورد نيـاز کليـه واحدهـاي نـان‬
‫ازجملــه نــرخ بيمــه‪ ،‬ماليــات‪ ،‬آب‪ ،‬بــرق و گاز‪ ،‬اجــراي کامــل قوانيــن‬
‫مربـوط بـه تسـهيل و رفـع موانـع توليـد‪ ،‬تهيـه و پخـش برنامه هـاي‬
‫فرهنـگ سـازي و اطـاع رسـاني‪ ،‬کمـک بـه بـازار فـروش کارخانجـات‬
‫از روش هايـي مثـل جمـع آوري محصـولات بـدون شناسـنامه از سـطح‬
‫مراکـز فـروش و سـوپرمارکت ها از طريـق هماهنگي هـا و پيگيري هـاي‬
‫ايـن شـركت و بـا همـكاري سـازمان صـدا و سـيما‪ ،‬سـازمان غـذا و دارو‬
‫و بخــش خصوصــي از جملــه اتحاديــه و انجمن هــاي مربوطــه و‬
‫خــود ســرمايه گــذاران شــاهد شــكوفايي ايــن صنعــت نوپـا‬

‫باشـيم‪.‬‬

‫‪27‬‬

‫نائب رييس کانون کارفرمايي انجمن هاي آرد کشور‬

‫کمک هاي دولت به صنعت آرد‬
‫روز به روز کمرنگ تر مي شود‬

‫بـا ثابـت مانـدن قيمـت آرد از سـال ‪ 93‬تـا کنـون زيـان صنعـت آرد بـر‬
‫دوش توليـد کننـدگان اسـت و درخواسـت هاي مکـرر کانـون آرد بـه هيـچ‬
‫نتيجــه قابــل قبولــي نرســيده اســت‪ .‬ايــن کانــون پيــش از شــروع ســال‬
‫قيمــت آرد را در اختيــار دســتگاه هاي ذيربــط مي گــذارد امــا بــا ايــن‬
‫وجـود‪ ،‬اقدامـي مطابـق بـا قيمت هـاي ارائـه شـده مشـاهده نمـي شـود‪.‬‬

‫حسـن حسـيني‪ ،‬نائـب رييـس کانـون کارفرمايـي انجمن هـاي آرد کشـور‬
‫بـا ذکـر مطلـب فـوق در گفـت و گـو بـا خبرنـگار نگاشـته در ارتبـاط بـا‬
‫مهمتريــن مشــکلات و چالش هــاي کارخانجــات آرد کشــور اذعــان کــرد‪:‬‬
‫مشـکل اصلـي کارخانه هـا در حقيقـت بلاتکليفـي چنديـن سـاله آنهاسـت‬
‫بــه خصــوص از زمانــي کــه وزارت جهــاد کشــاورزي متولــي تاميــن مــواد‬
‫اوليــه آنهــا شــده اســت‪ .‬در حقيقــت کارخانجــات آرد در ابهــام هســتند‬
‫کــه کــدام دســتگاه مســئول و تصميــم گيرنــده از جملــه وزارت جهــاد‬
‫کشـاورزي‪ ،‬وزارت صنعـت و معـدن و تجـارت و يـا نهـاد ديگـري مسـئول‬

‫رسـيدگي بـه ايـن مسـئله اسـت‪.‬‬

‫دســتگاه هاي مربوطــه مطابــق بــا قيمــت‬ ‫نائـب رييـس کانـون کارفرمايـي انجمن هـاي‬ ‫وي تصريــح کــرد‪ :‬بــا توجــه بــه اينکــه نــان‬
‫تعييــن شــده کانــون آرد عمــل نمــي کننــد‬ ‫آرد کشــور در ادامــه تاکيــد کــرد‪ :‬متاســفانه‬ ‫غــذاي اصلــي مــردم را تشــکيل مي دهــد؛‬
‫سياســت هاي صنعــت آرد در تمامــي‬ ‫کارخانجــات آرد بعــد از انقــاب خــود را‬
‫نائـب رييـس کانـون کارفرمايـي انجمن هـاي‬ ‫اسـتان هاي کشـور يکنواخـت نيسـت‪ .‬ممکـن‬ ‫موظــف ديدنــد کــه بــا تمــام شــرايط کار‬
‫آرد کشـور بـا اظهـار بـه اينکـه کانـون آرد قبل‬ ‫اســت مشــکلات و چالش هــاي هــر اســتان‬ ‫کننــد و تحــت هيــچ شــرايطي نــان مــردم‬
‫از شـروع سـال قيمت هـاي آرد را بـا آناليـز در‬ ‫بـا اسـتان مجـاور خـود متفـاوت باشـد‪ .‬ايـن‬ ‫دچــار هيــچ مشــکلي چــه از نظــر کيفــي و‬
‫اختيـار دسـتگاه هاي ذيربـط گذاشـته اسـت‪،‬‬ ‫مســئله باعــث مي شــود علــي رغــم يکســان‬ ‫چــه از نظــر ارزشــي نشــود‪ ،‬امــا متاســفانه‬
‫گفــت‪ :‬امــا بــا ايــن وجــود در مقابــل عملــي‬ ‫بــودن قانــون و بخشــنامه ها در کشــور‪،‬‬ ‫کمک هــاي دولتــي بــه صنعــت آرد روز بــه‬
‫مطابــق بــا قيمت هــاي ارائــه شــده مشــاهده‬
‫مديــران عمــا ســليقه ايــي عمــل کننــد‪.‬‬ ‫روز کمتــر شــده اســت‪.‬‬
‫نمـي شـود‪.‬‬
‫نظارت لازم بر کيفيت گندم دولتي‬ ‫زيان توليد آرد را توليد کنندگان‬
‫حسـيني بيـان کـرد‪ :‬همـه دسـتگاه ها مدعـي‬ ‫اعمال نمي شود‬ ‫متقبل مي شوند و دولت کمکي نمي‬
‫هســتند کــه بــا کانــون آرد و انجمن هــاي‬
‫صنفــي صنايــع آرد در اســتان ها همــکاري‬ ‫وي يکــي از مشــکلات اســتان خراســان را‬ ‫کند‬
‫دارنــد ولــي عمــ ًا اتفــاق خاصــي نيافتــاده‬ ‫خريــد گنــدم از شــرکت غلــه دانســت و‬
‫اسـت تـا ببينيـم در سـال اقـدام و عمـل چـه‬ ‫گفـت‪ :‬نظـارت لازم بـر کيفيـت گنـدم توسـط‬ ‫حســيني افــزود‪ :‬بــا وجــود اينکــه تمامــي‬
‫دســتگاه هاي ذيربــط انجــام نمــي شــود و‬ ‫مولفه هــاي توليــد کشــور در چنــد ســال‬
‫خواهنــد شــد‪.‬‬ ‫کارخانجــات مجبــور بــه تحويــل هــر نــوع‬ ‫گذشــته بــا افزايــش قيمــت مواجــه شــده‬
‫گنـدم بـا هـر کيفيتـي کـه شـرکت غلـه ارائـه‬ ‫اسـت امـا از سـال ‪ 93‬قيمـت آرد ثابـت مانـده‬
‫وي در پاسـخ بـه ايـن سـوال کـه " کانـون آرد‬ ‫مي دهـد‪ ،‬هسـتند‪ .‬تـاش شـرکت غلـه بـرآن‬ ‫و ايــن يعنــي زيانــي کــه توليــد کننــدگان‬
‫در ســال جــاري چــه برنامه هايــي را تحــت‬ ‫اسـت کـه سـيلوها و انبارهـاي تحـت مالکيـت‬ ‫آرد پرداخــت کــرده انــد‪ .‬علــي رغــم تقاضــا‬
‫پيگيــري دارد؟" گفــت‪ " :‬شــما بفرمائيــد کــه‬ ‫خـود را در فصـل خريـد در مـدار خريـد قـرار‬ ‫و درخواســت هاي مکــرر تــا کنــون هيــچ‬
‫مــا برنامــه کانــون را بــراي عملياتــي شــدن‬ ‫دهـد‪ ،‬در صورتـي کـه سياسـت دولـت تقويـت‬ ‫تغييــري مشــاهده نشــده و صنعــت آرد بــه‬
‫بخـش خصوصـي اسـت و ايـن عمـل بايـد بـه‬
‫بايــد بــه چــه دســتگاهي بدهيــم؟"‬ ‫شــدت دچــار زيــان شــده اســت‪.‬‬
‫بخــش خصوصــي واگــذار شــود‪.‬‬

‫‪28‬‬



‫کمبود نيروي فني و آموزش ديده‬
‫در اکثر پروژه هاي سيلو به مشکلات‬
‫صنعت سيلوداري کشور دامن مي زند‬

‫مشـکلات فنـي سـيلوها از نـگاه آقـاي خليـل کرمـي نماينـده سـيلو سـازي‬
‫گـروه آلتونتـاش بـا برنـد اوبيـال‬

‫سيلوي ترک يا سيلوي اروپايي؟‬ ‫تخليـه و بارگيـري بـا مشـکل مواجـه هسـتند و‬ ‫مهنــدس خليــل کرمــي‪ ،‬بعنــوان يکــي از‬
‫متصديــان آنهــا طريقــه کار و اســتفاده صحيــح‬ ‫نماينــدگان فــروش ســيلوهاي ترکيــه بــا برنــد‬
‫خليـل کرمـي بـا تاکيـد بـر اينکـه سـاخت سـيلو‬ ‫از ماشــين هاي انتقــال دهنــده را نمــي داننــد‪،‬‬ ‫‪ OBIAL‬در گفتگــو بــا خبرنــگار نگاشــته در‬
‫و تجهيــزات آن چنــدان کار پيجيــده اي نيســت‬ ‫بنابرايــن عــدم وجــود نيــروي فنــي در اکثــر‬ ‫خصــوص وجــود نــگاه منفــي بــازار ايــران بــه‬
‫کـه نتـوان در داخـل از عهـده آن برآمـد‪ ،‬يـادآور‬ ‫سـيلوهاي موجـود داخلـي بـه مشـکلات صنعـت‬ ‫ســيلوهاي تــرک‪ ،‬گفــت‪ :‬بــه منظــور پرداختــن‬
‫شــد‪ :‬زمانــي کــه دولــت نهضــت سيلوســازي را‬ ‫ســيلوداري در داخــل کشــور دامــن مي زنــد‪.‬‬ ‫بـه ايـن موضـوع نيـاز اسـت ابتـدا مشـخص شـود‬
‫آغـاز کـرد‪ ،‬مسـئولين مربوطـه نهايـت کوتاهـي را‬ ‫کـه ايـن ديـدگاه از سـوي چـه کسـاني مطـرح و‬
‫در امـر ايجـاد و تشـويق سـازنده هاي داخلـي ايفا‬ ‫خطر آتش سوزي و انفجار در سيلوها‬ ‫القــا مي شــود و ســپس بررســي شــود کــه آيــا‬
‫کردنـد‪ .‬چـرا بايـد پـا روي سـازنده هاي توانمنـد‬ ‫مطالبــي کــه در مــورد ســيلوهاي تــرک عنــوان‬
‫و بـا سـواد داخلـي گذاشـته شـود و در ايـن مـورد‬ ‫خليـل کرمـي خاطرنشـان کـرد‪ :‬اکثـر سـيلوهاي‬ ‫مي کننــد تــا چــه حــد صحــت دارد چرا کــه‬
‫بحـث شـود کـه سـيلوي ترکيـه خـوب اسـت يـا‬ ‫احــداث شــده در داخــل کشــور‪ ،‬فاقــد آهــن‬ ‫ممکـن اسـت ايـن ديـدگاه مختـص بـه يـک يـا‬
‫اروپـا؟! زمانـي کـه خودمـان توانايـي لازم بـراي‬ ‫گير(مگنــت) و بوجــاري اوليــه هســتند‪ .‬عــدم‬ ‫دو شـرکت تـرک باشـد‪ .‬بـه عقيـده مـن شـايد‬
‫سـاخت سـيلو و تجهيـزات را داريـم‪ ،‬نيـازي بـه‬ ‫وجــود ايــن دو ماشــين ســبب آســيب ديــدن‬ ‫برخــي مشــکلات در توليــدات شــرکت هاي‬
‫ايـن بحـث کـه سـيلوي تـرک خـوب اسـت يـا‬ ‫ماشــين هاي انتقــال دهنــده و اشــغال حجــم‬ ‫سيلوسـاز ترکيـه ديـده شـود امـا سـيلوهاي وارد‬
‫قابــل توجهــي از ظرفيــت ســيلوها بــا فضــولات‬
‫سـيلوي اروپـا نداريـم‪.‬‬ ‫شـده اسـت‪ .‬ضمـن اينکـه وجـود اشـياء معدنـي‬ ‫شــده از اروپــا نيــز خالــي از اشــکال نيســت‪.‬‬
‫و فلــز در داخــل غــات هنــگام حرکــت در‬
‫بـه گفتـه خليـل کرمـي‪ ،‬در زمـان اوايـل نهضـت‬ ‫داخــل ماشــين هاي انتقــال دهنــده‪ ،‬احتمــال‬ ‫نگاهي به سيلوسازهاي اروپايي‬
‫سيلوسـازي کـه دولـت درصـدي از سـود بانکـي‬ ‫جرقــه زدن و آتــش ســوزي و انفجــار را بــالا‬
‫را بــه عنــوان يارانــه درنظــر گرفتــه بــود تــا‬ ‫مي بــرد‪ .‬زمانــي ايــن خطــر افزايــش مي يابــد‬ ‫بــه گفتــه وي کمتــر شــرکت سيلوســازي در‬
‫سـيلوداران بـه ايـن کار تشـويق شـوند‪ ،‬متاسـفانه‬ ‫کــه تاسيســات مــا فاقــد سيســتم غبارگيــري‬ ‫اروپــا يافــت مي شــود کــه داراي ‪ 50‬هــزار‬
‫باندبـازي شـروع شـد و بعضـي از مسـئولين وقـت‬ ‫مي باشـد و بـا توجـه بـه آمـار بـه دسـت آمـده‬ ‫متــر مربــع ســالن سرپوشــيده توليــد باشــد در‬
‫در پروژه هايــي کــه صاحــب نفعــي نبودنــد‪،‬‬ ‫اکثــر پروژه هــاي ســيلوکه در‪ 10‬ســال اخيــر‬ ‫حالـي کـه شـرکت تـرک اوبيـال داراي ‪ 60‬هـزار‬
‫ســنگ انــدازي مي کردنــد و يــا خريــدار ســيلو‬ ‫احـداث شـده اسـت فاقـد ايـن سيسـتم هسـتند‪.‬‬ ‫مترمربــع ســالن سرپوشــيده توليــد مي باشــد‪.‬‬
‫را بـه طرفـي کـه مدنظـر خودشـان بـود‪ ،‬سـوق‬ ‫وجــود فضــولات در داخــل ســيلو نيــز احتمــال‬ ‫هيــچ شــرکت اروپايــي تاکنــون در توليــدات‬
‫مي دادنــد‪ .‬هميــن امــر باعــث شــد کــه از‬ ‫فسـاد غلـه را بـالا بـرده و از کيفيـت محصـول در‬ ‫خــود از ورق نانــو ماگنوليــس اســتفاده نکــرده‬
‫توليدکننــده داخلــي‪ ،‬غافــل شــوند‪ .‬وي افــزود‪:‬‬ ‫اسـت ولـي الان نزديـک بـه دو سـال اسـت کـه‬
‫در ايـن بـازار آشـفته و حجـوم توليـد کننـدگان‬ ‫پايــان دوره انبــارداري مي کاهــد‪.‬‬ ‫اوبيـال در سـاخت سـيلو و تجهيـزات از ايـن ورق‬
‫خارجـي ناگزيـر مـا نيـز بـه يکـي از شـرکت هاي‬ ‫اسـتفاده مي کنـد‪ .‬همچنيـن اکثـر شـرکت هاي‬
‫خارجـي پنـاه برديـم و نمايندگـي شـرکت اوبيـال‬ ‫وي بــا بيــان اينکــه در بســياري از ســيلوهاي‬ ‫اروپايـي بخشـي از تجهيـزات و يـا بدنـه سـيلوها‬
‫ترکيــه کــه از نظــر کيفيــت و قيمــت مناســب‬ ‫داخلــي بــه علــت صحيــح اجــرا نشــدن‬ ‫را توليــد مي کننــد و بخــش ديگــر را از ديگــر‬
‫فونداســيون و رعايــت نکــردن اصــول ايــن کار‪،‬‬ ‫توليدکننده هـا تهيـه مي کننـد‪ .‬حتـي بعضـي از‬
‫بـود را اخـذ کرديـم‪.‬‬ ‫فونداسـيون سـيلو نشسـت کـرده اسـت و باعـث‬ ‫آن هـا سـفارش خـود را بـه شـرکت هاي چينـي‬
‫بـه وجـود آمـدن مشـکلات زيـادي شـده‪ ،‬اذعـان‬ ‫ارجــاع مي دهندکــه ايــن مســئله در ســال هاي‬
‫نماينـده شـرکت سيلوسـازي اوبيـال ترکيـه‪،‬‬ ‫داشـت‪ :‬بـه جـرات مي تـوان گفـت کـه بـا طـي‬ ‫اخيــر برمــا شــده و اســناد آن موجــود اســت‪.‬‬
‫گفـت‪ :‬خجالـت زده ام وقتـي هـم وطن مـن براي‬ ‫شـدن ايـن رونـد‪ ،‬در آينـده نيـز ايـن مشـکلات‬
‫کارسـاده اي مثـل سـيلو و تجهيـزات دسـت بـه‬ ‫بيشــتر خواهــد شــد و حتــي خطــر واژگونــي‪،‬‬ ‫خليــل کرمــي در ادامــه بــا اشــاره بــه اينکــه‬
‫دامـن خارجي ها مي شـود و سـرمايه ايـن مملکت‬ ‫تخريــب و يــا آلودگــي محصــول داخــل ســيلو‬ ‫عـدم وجـود يـک مرجـع معتبـر جهـت مراجعـه‬
‫را بـه جيـب آن هـا سـرازير مي کنـد‪ ،‬درحالـي که‬ ‫سـيلوداران يـا کسـاني کـه قصـد احـداث سـيلو‬
‫توليدکننـده داخلـي بـا مشـکلات زيادي دسـت و‬ ‫افزايــش پيــدا خواهــد کــرد‪.‬‬ ‫دارنــد‪ ،‬منجــر شــد تــا افــراد نداننــد‪ ،‬چگونــه و‬
‫پنجـه نـرم مي کند ولـي همچنـان چشـم اميد به‬ ‫چطـور سـيلو احـداث کننـد يـا سـيلوداري کنند‪،‬‬
‫لطـف و توجـه هموطن خـود دارد‪ .‬اميـدوارم کمي‬ ‫افــزود‪ :‬اغلــب ســيلوها در فصــل خريــد بــراي‬

‫بيشـتر خودمـان را بـاور داشـته باشـيم‪...‬‬

‫‪30‬‬



‫پيشبرد توليد و اقتصاد با‬
‫افزايشظرفيتتجهيزات‬
‫سيلوهاي ذخيره سازي کشور‬

‫شــرکت ماشــين ســازي آســياکار يکــي از محــدود‬
‫شــرکت هاي ايرانــي اســت کــه بــه شــکل تخصصــي در‬
‫زمينــه طراحــي و ســاخت ماشــين آلات انتقــال مــواد و‬
‫تجهيــزات ســيلوهاي ذخيــره ســازي در ظرفيت هــاي ‪20‬‬
‫الــي ‪ 400‬تــن در جنــوب کشــور فعاليــت مي کننــد‪ .‬در‬
‫ايـن خصـوص بـه گفتگـو بـا سـعيد کاظمـي‪ ،‬نائـب رئيـس‬
‫هيئـت مديـره شـرکت ماشـين سـازي آسـياکار نشسـتيم‬
‫تــا اطلاعاتــي را در اختيــار مخاطبــان نگاشــته بگذاريــم‪.‬‬

‫بهينه سازي تجهيزات‪ ،‬برنامه بلند مدت شرکت آسيا کار‬ ‫بـه گفتـه وي ايـن شـرکت بـا بهـره گيـري از نيروهـاي مجـرب و‬
‫توانمنـد و بـه کارگيـري امکانـات و نـرم افزارهـاي تخصصـي گامـي‬
‫وي بـا تاکيـد بـر اهميـت بهينـه سـازي تجهيـزات بـه عنـوان برنامـه‬ ‫در پيشــبرد توليــد و اقتصــاد کشــورمان برداشــته اســت‪ .‬شــرکت‬
‫بلنـد مـدت ايـن شـرکت‪ ،‬گفـت‪ :‬شـرکت ماشـين سـازي آسـيا کار‬ ‫ماشــين ســازي آســياکار داراي پروژه هــاي موفقــي در ســال‬
‫جايگزينـي قطعاتـي کـه برخـي از کارخانجـات آرد و سـيلوداران را‬ ‫گذشـته بـود کـه بـه طراحـي‪ ،‬سـاخت و نصـب انبـار مکانيـزه بـا‬
‫بـا برخـي از محصـولات بـي کيفيـت خارجـي درگيـر کـرده را در‬ ‫ظرفيــت ‪ 150000‬تــن غــات بــه صــورت ‪ EPC‬خاتمــه يافــت‪.‬‬
‫دسـتور کار خـود قـرار داده اسـت‪ .‬همچنيـن بـه منظـور جلوگيـري‬ ‫ايــن پــروژه شــامل ســاخت انبارهــا‪ ،‬ســاخت ماشــين آلات‪ ،‬کــت‬
‫از هـدر رفتـن سـرمايه کشـور بـا خريـد کالاهـاي خارجـي و حمايت‬ ‫واک هـاي ارتباطـي بـه طـول تقريبـي ‪ 295‬متـر‪ ،‬نصـب سيسـتم‬
‫از مصـرف کننـدگان محصـولات داخلـي‪ ،‬ايـن شـرکت بـا حداقـل‬ ‫بـرق و الکترونيـک‪ ،‬طراحـي سيسـتم کنتـرل ‪ PLC‬و اتـاق فرمـان‬
‫تـوان بـه سـاخت محصـولات مشـابه پرداخـت تـا بـا بـه کارگيـري‬
‫ايـن روش توليـدات داخلـي جايـگاه واقعـي خـود را در بـازار مصـرف‬ ‫بــا بالاتريــن اســتاندارد اســت‪.‬‬

‫جامعـه بيابـد‪.‬‬ ‫کاظمـي از ديگـر پروژه هـاي موفـق ايـن شـرکت را طـرح افزايـش‬
‫ظرفيـت و ارتقـاع سيسـتم سـيلوي ذخيـره سـازي ‪ 50‬هـزار تنـي‬
‫نائــب رئيــس هيئــت مديــره شــرکت ماشــين ســازي آســياکار‬ ‫بنـاب ارسـنجان دانسـت و افـزود‪ :‬خوشـبختانه پـس از راه انـدازي‬
‫اظهــار داشــت‪ :‬اســتقرار سيســتم هاي نظــام کيفــي و کنترلــي‬ ‫ايـن پـروژه ظرفيـت تخليـه ايـن واحـد از ‪ 100‬تـن بـه ‪ 250‬تـن‬
‫در کنـار ايجـاد شـرايط مسـاعد محيطـي شـامل ماشـين آلات بـا‬ ‫در سـاعت افزايـش يافـت‪ .‬همچنيـن طراحـي‪ ،‬سـاخت‪ ،‬نصـب و راه‬
‫تکنولوژي هــاي روز‪ ،‬اســتفاده از تجــارب شــرکت ها و برند هــاي‬ ‫انــدازي ســيلوي ‪ 30‬هزار تنــي اراک از جملــه پروژه هايــي اســت‬
‫معتبــر دنيــا در کنــار تجــارب ارزشــمند ســال هاي گذشــته‪،‬‬ ‫کــه بــا کاربــرد بدنــه بتنــي‪ ،‬مابقــي تجهيــزات بــه صــورت نيــم‬
‫پروژه هــاي انجــام شــده طــي ســال هاي اخيــر و بــاز خورد هــاي‬ ‫ســاخته و از پيــش مونتــاژ شــده حمــل و نصــب گرديــد‪ .‬در ايــن‬
‫مثبـت و منفـي کارفرمايـان کـه همـواره مـا را حمايـت کـرده انـد‪،‬‬ ‫روش زمـان نصـب بـه حداقـل رسـيده و هزينه هــاي کارفرمـا بـه‬
‫باعــث رشــد و تعالــي ايــن شــرکت شــد تــا جايــي کــه در حــال‬
‫حاضـر محصـولات ايـن شـرکت در صنايـع بـزرگ معدنـي‪ ،‬غـات‪،‬‬ ‫ميــزان قابــل توجهــي کاهــش مي يابــد‪.‬‬
‫اسـکله هاي تخليـه و بارگيـري و صنايـع غذايـي اسـتفاده مي شـود‪.‬‬

‫‪32‬‬



‫پاي صحبت هاي مدير نان صنعتي‪:‬‬

‫عدم اعتقاد به سامان دهي آرد و‬
‫نان به روش صنعتي‪ ،‬سهم بازار‬

‫را در‪ 10‬درصد نگه داشت!‬

‫عقب گرد صنعت توليد نان صنعتي با‬ ‫بيــش از ‪ 9‬ســال از زمانــي كــه دولــت نهــم در‬
‫دخالت هاي دولت‬ ‫تبصــره ‪ 15‬قانــون بودجــه ســال ‪ 86‬و پــس از آن‬
‫در مــاده ‪ 110‬قانــون پنجــم برنامــه توســعه بــه ايــن‬
‫بـه گفتـه وي دخالـت دولـت در تاميـن گنـدم و‬ ‫نتيجــه رســيد كــه تنهــا راه كاهــش ضايعــات نــان‪،‬‬
‫توزيـع آرد بـا بهانـه كنتـرل قيمـت نـان‪ ،‬موجـب‬ ‫افزايــش كيفيــت‪ ،‬مانــدگاري و پاييــن آوردن ســرانه‬
‫عـدم رشـد ايـن صنعـت و گاهـي عقـب گـرد آن‬ ‫مصــرف از طريــق صنعتــي شــدن اســت‪ ،‬مي گــذرد‪.‬‬
‫مي شـود‪ .‬بـه طـور مثـال رشـد صنعـت شـيريني‬ ‫ســرمايه گزاري هاي تحقــق يافتــه در ايــن حــوزه‪،‬‬
‫و شـكلات مـادر در طـي ايـن ‪ 20‬سـال بـا رشـد‬ ‫بالـغ بـر ‪ 600‬ميليـون يـورو اسـت‪ .‬همچنيـن ظرفيـت‬
‫نـان صنعتـي قابـل مقايسـه نيسـت‪ .‬در صورتـي‬ ‫توليــدي بالــغ بــر هــزار تــن در روز تاكنــون انجــام‬
‫كــه مــواد اوليــه هــر دو ايــن محصــولات يكــي‬ ‫شــده اســت ليكــن متاســفانه بــه دليــل تفكــرات‬
‫اســت‪ .‬نكتــه جالــب ايــن اســت کــه در ســال‬ ‫جزيــره اي حاكــم بــر دولت هــا در همــه ادوار‪،‬‬
‫‪ ٩٤‬درآمــد ارزي حاصــل ازشــريني و شــكلات‬ ‫نتوانســته ايم بيــش از ‪ 10‬درصــد ســهم بــازار را بــه‬
‫دركشــور ‪ 600‬ميليــون دلار بــوده اســت و كل‬ ‫نـان صنعتـي اختصـاص دهيـم كـه شـايد بزرگتريـن‬
‫ســرمايه گــذاري شــرکت مــادر بــه تنهايــي‬ ‫دليـل آن عـدم اعتقـاد مديـران و تصميـم گيرنـدگان‬
‫معـادل درآمـد کل حـوزه نـان صنعتـي در سـال‬ ‫دولتـي بـه سـامان دهـي آرد و نـان از طريـق صنعتـي‬
‫‪ ٩٤‬اســت‪ .‬نكتــه كليــدي رشــد آن را بايــد در‬ ‫شــدن اســت‪ .‬اصغــر شــهرياري‪ ،‬مديرعامــل کارخانــه‬
‫رهايــي از بنــد تصميمــات نابــه خردانــه دولتــي‬ ‫نـان اکسـين خوزسـتان بـه عنـوان يـک پيشکسـوت‬
‫دانسـت‪ .‬بـه راسـتي كـدام يـک از ايـن تصميـم‬ ‫در ايـن حـوزه بـا عنـوان ايـن مطلـب معتقـد اسـت‬
‫گيرنــدگان دولتــي كــه بــراي حــوزه آرد و نــان‬ ‫کـه عـدم اجـراي قانـون و تصميمـات مـوازي توسـط‬
‫نسـخه مي پيچنـد‪ ،‬تاكنـون دستشـان بـه خميـر‬ ‫دولــت يکــي از علت هــاي ايجــاد معضــل در توليــد‬
‫خـورده اسـت يـا در سوابقشـان اداره يـک نانوايـي‬
‫نــان صنعتــي کشــور اســت‪.‬‬
‫را داشـته انـد؟!‬

‫شـهرياري خاطرنشـان کـرد‪ :‬عـدم وجـود نـاوگان‬
‫توزيــع و مراكــز فــروش حرفــه اي متعلــق بــه‬
‫كارخانه هــا ازجملــه معضــات ديگــري اســت‬
‫کــه خــود کارخانه هــا در بــه وجــود آمــدن آن‬

‫‪34‬‬

‫‪10%‬‬
‫ايبكـس سـالانه در زمـان و مـکان مشـخص‬ ‫را در معـرض ديـد مشـتري قـرار دهنـد تـا‬ ‫دخيــل هســتند‪ .‬ايــن امــر در طرح هــاي‬
‫بـزرگان حـوزه آرد و نـان را دور هـم جمـع‬ ‫مصــرف كننــده بــا آگاهــي كامــل انتخــاب‬ ‫توجيهــي توســط ســرمايه گــذاران ديــده‬
‫مي کنــد‪ .‬بنــده معتقــدم شــرکت در ايــن‬ ‫خــود را انجــام دهــد‪ .‬ناعادلانــه اســت کــه‬ ‫نشــده و مي تــوان ريشــه آن را در عــدم‬
‫نمايشــگاه مختــص توليدكننــدگان ماشــين‬ ‫توليدکننـدگان نـان صنعتـي موظف هسـتند‬ ‫شــناخت‪ ،‬ناآگاهــي و تــازه کار بــودن ايــن‬
‫آلات اســت تــا آخريــن دســتاوردهاي ايــن‬ ‫بـه واسـطه بـالا بـودن نمـك از نيـم درصـد‪،‬‬ ‫صنعــت مشــاهده کــرد‪ .‬در حــال حاضــر‬
‫صنعــت را در معــرض ديــد توليدكننــدگان‬ ‫پشــت بســته نــان توليــدي‪ ،‬عبــارت "بهتــر‬ ‫بـه دليـل حجـم بـالاي سـرمايه گـذاري و‬
‫آرد و نـان قـرار دهنـد و لزومـي بـه شـرکت‬ ‫اسـت كمتـر مصـرف شـود" را درج کننـد‪.‬‬ ‫حضـور معوقـات بانكـي‪ ،‬امـكان و تـوان ايـن‬
‫ديگــر فعــالان توليدکننــده جــز در ايــن‬ ‫مســئله بــراي اكثــر ســرمايه گــذاران ايــن‬
‫هميـن حـوزه فعاليـت توليـد ماشـين آلات‬ ‫وي در ادامــه افــزود‪ :‬چگونــه مي شــود‬
‫بــا وجــود مــاده ‪ 63‬و ‪ 41‬قانــون تعزيــرات‬ ‫حــوزه فراهــم نيســت‪.‬‬
‫نيسـت‪.‬‬ ‫حكومتـي امـور بهداشـتي و درمانـي مصـوب‬
‫در ‪ ،67/11/23‬وزارت بهداشــت مســئول‬ ‫عدم اجراي قانون به توليدکنندگان‬
‫مديرعامـل کارخانـه نـان اکسـين خوزسـتان‬ ‫برخـورد و جمـع آوري نان هـاي زيـر پلـه اي‬ ‫صنعتي ضربه مي زند‬
‫يـادآور شـد‪ :‬اتحاديـه سراسـري نـان ايـران‬ ‫و بـي نـام و نشـان باشـد امـا برخـوردي را در‬
‫در تيـر مـاه ‪ 93‬كميتـه اي را تحـت عنـوان‬ ‫ايـن خصـوص شـاهد نباشـيم‪ .‬ايـن در حالـي‬ ‫مديرعامـل کارخانـه نـان اکسـين خوزسـتان‬
‫بررسـي موانـع توسـعه نـان صنعتي متشـكل‬ ‫اسـت كـه اگـر يـک عـدد از پروانـه سـاخت‬ ‫در خصــوص اهــداف درج جــدول تغذيــه اي‬
‫از ‪ 26‬شــركت توليدكننــده نــان صنعتــي‬ ‫توليـد نـان صنعتـي جابـه جـا شـود‪ ،‬وزارت‬ ‫در بسـته هاي نـان صنعتـي‪ ،‬گفـت‪ :‬مصـرف‬
‫باظرفيــت ‪ 20‬تــن بــه بــالا ايجــاد نمــود‬ ‫بهداشـت احسـاس تكليـف نمـوده و بـا مـا‬ ‫كننــده حــق دارد کــه آگاهــي كاملــي از‬
‫كـه جلسـات خوبـي و پيگيرهـاي مداومـي‬ ‫برخــورد مي كنــد‪ .‬اينجاســت كــه از عــدم‬ ‫مـواد تشـكيل دهنـده محصولـي كـه مصـرف‬
‫انجـام شـد امـا شـايد بـه دليـل نبـود گـوش‬ ‫مي كنــد‪ ،‬داشــته باشــد و درج جــدول‬
‫شـنوا‪ ،‬ايـن كميتـه بـا عـدم توفيـق مواجـه‬ ‫اجــراي قانــون ضربــه مي خوريــم‪.‬‬ ‫تغذيـه اي در پشـت بسـته محصـولات ايـن‬
‫شـد‪ .‬وليكـن همـکاران در اتحاديـه كمـاكان‬ ‫امــکان را بــراي مصــرف کننــدگان فراهــم‬
‫پيگيـر مشـكلات توليدكننـدگان هسـتند‪.‬‬ ‫نمايشگاه ايبکس تنها مختص‬ ‫مي کنـد امـا آيـا بهتـر نبـود انجـام ايـن امـر‬
‫توليدكنندگان ماشين آلات‬ ‫در حـوزه نـان ابتـدا از نان هـاي سـنتي كـه‬
‫بيـش از ‪ 90‬درصـد از سـهم بـازار را در اختيار‬
‫شـهرياري شـرکت در نمايشـگاه ايبکـس را‬ ‫دارنــد‪ ،‬آغــاز شــود يــا حداقــل نانوايي هــاي‬
‫مختـص توليدكننـدگان ماشـين آلات حـوزه‬ ‫سـنتي و فانتـزي هـم مجـاب مي شـدند تـا‬
‫آرد و نان دانسـت و اظهار داشـت‪ :‬نمايشـگاه‬ ‫جــدول حقايــق تغذيــه اي محصــول خــود‬

‫‪35‬‬

‫مدير عامل شرکت صنايع پخت مشهد عنوان کرد‪:‬‬

‫موفق ترين واحد هاي توليد‬
‫نان صنعتي از دستگاه هاي‬

‫داخلياستفادهمي کنند‬

‫شـرکت صنايـع پخـت مشـهد‪ ،‬در جهـت توليـد ماشـين آلات پخـت نان بـا هـدف ارتقـاء کيفيت‬
‫محصـولات و تأميـن نيازمندي هـاي مشـتري و بهبـود مـداوم محصولات‪،‬بـه دنبـال کسـب سـهم‬
‫بيشـتري از بـازار بـه عنـوان يـک اقـدام بنيـادي‪ ،‬سيسـتم مديريـت کيفيـت خـود را بـر اسـاس‬
‫اسـتاندارد جهانـي طراحـي نمـوده اسـت و متعهـد بـه اجـراي آن اسـت‪ .‬از آنجايـي کـه در حـال‬

‫حاضــر بيشــترين تعــداد ماشــين آلات پخــت منصــوب در نانوايي هــا و واحد هــاي توليــد‬
‫نـان حجيـم و نيمـه حجيـم محصـول واحد هـاي توليـد داخـل اسـت‪ ،‬در ايـن خصـوص‬

‫بـا مديـر عامـل شـرکت صنايـع پخـت مشـهد بـه گفتگـوي اختصاصـي نشسـتيم‪.‬‬

‫پاييـن توليـد نماينـد‪ .‬در حـال حاضـر موفـق‬ ‫تکنولــوژي صحيــح توليــد هــر نــان (آمــاده‬ ‫ابوالقاسـم اسـحق آبـادي بــا تاکيــد بــر تاثيــر‬
‫تريــن واحد هــاي توليــد نــان صنعتــي از‬ ‫ســازي خميــر‪ ،‬فرايندهــاي تخميــر‪ ،‬پخــت در‬ ‫آمــوزش نانوايــان در اســتفاده از تکنولــوژي‬
‫دســتگاه هاي داخلــي اســتفاده مي کننــد‪.‬‬ ‫محيــط بهداشــتي و نهايتــا ســرد کــردن نــان‬ ‫توليـد نـان‪ ،‬گفـت‪ :‬بـدون شـک در هـر فعاليتي‬
‫و بســته بنــدي) در واحدهــاي نانوايــي ســبب‬ ‫نيروهــاي کاري بايــد دوره هــاي آموزشــي‬
‫اسـحق آبـادي اظهـار داشـت‪ :‬شـرکت صنايـع‬ ‫افزايـش ‪ 100‬درصـدي کيفيـت نـان و کاهـش‬ ‫مرتبـط را ديـده باشـند تـا بهـره وري بهتـري‬
‫پخـت مشـهد بـه عنـوان طـراح و سـازنده انـواع‬ ‫بــه دســت آيــد و بــا برخــورداري از آمــوزش‬
‫ماشـين آلات پخـت نـان و شـيريني در طـول‬ ‫ضايعــات آن مي شــود‪.‬‬ ‫مي تــوان انتظــار توليــد محصــول بــا کيفيــت‬
‫فعاليـت ‪ 25‬سـاله خود تاکنون بيـش از ‪ 10‬هزار‬ ‫و در نتيجــه کاهــش ضايعــات را داشــت‪ .‬در‬
‫واحـد توليـدي و صنعتي پخت نان و شـيريني و‬ ‫ايران داراي بهترين تکنولوژي توليد‬ ‫توليــد نــان بــا توجــه بــه اينکــه دوره توليــد‬
‫واحد هـاي نانوايي سـيار و صحرايـي را در داخل‬ ‫نان فلت با استفاده از سوخت گاز‬ ‫تــا مصــرف‪ ،‬عمــر کوتاهــي دارد و از طرفــي‬
‫و خـارج از کشـور تجهيـز و راه انـدازي نمـوده‬ ‫است‬ ‫مـواد اوليـه و شـرايط عمـل آوري در کيفيـت‬
‫اسـت و بـه عنـوان يـک شـرکت دانـش بنيـان‬ ‫تاثيـر بسـيار زيـادي مي گـذارد‪ ،‬رعايـت فراينـد‬
‫کليـه فعاليت هـاي خـود را مبتنـي بـر اصـول‬ ‫مديــر عامــل شــرکت صنايــع پخــت مشــهد‬ ‫توليــد عامــل تعييــن کننــده بــوده و بــراي‬
‫طراحـي مهندسـي گذاشـته و بـا بـه كارگيـري‬ ‫بــا اشــاره بــه اينکــه خوشــبختانه در ايــران‬ ‫رسـيدن بـه نتيجـه مطلـوب‪ ،‬تجهيـزات و بـه‬
‫نيروهـاي متخصـص و بـا اسـتفاده از دانش فني‬ ‫ســازندگان ماشــين آلات پخــت نــان از تــوان‬ ‫کار گيـري اصـول علمـي حائـز اهميـت اسـت‪،‬‬
‫روز دنيـا‪ ،‬بـا تمـام تـوان بـراي بـرآورده نمـودن‬ ‫و تجربــه بســيار خوبــي در توليــد برخــوردار‬ ‫بنابرايــن بايــد در نانوايي هــا از تکنولــوژي روز‬
‫نيازهـاي مشـتريان در تالش مسـتمر اسـت‪.‬‬ ‫هســتند‪ ،‬خاطرنشــان کــرد‪ :‬توليدکننــدگان‬
‫محصـولات شـرکت صنايـع پخت مشـهد در ‪10‬‬ ‫ايرانـي عـاوه بـر تامين نيـاز داخـل‪ ،‬محصولات‬ ‫بــه نحــو اثــر بخــش اســتفاده شــود‪.‬‬
‫گـروه اصلـي و بيـش از ‪ 114‬مـدل قـادر اسـت‪،‬‬ ‫خــود را بــه ســاير کشــورها در اقصــي نقــاط‬
‫تکنولـوژي توليـد هـر نـوع نـان فلـت‪ ،‬حجيـم و‬ ‫جهــان صــادر مي کننــد‪ .‬در زمينــه نان هــاي‬ ‫به کارگيري تکنولوژي صحيح توليد هر‬
‫نيمـه حجيـم و انواع شـيريني را از ابتـدا تا انتها‬ ‫فلـت بهتريـن تکنولـوژي توليـد و کـم مصـرف‬ ‫نان سبب افزايش ‪ 100‬درصدي کيفيت‬
‫در اختيـار مشـتريان قرار دهـد‪ .‬از جمله خطوط‬ ‫تريــن آن بــا اســتفاده از ســوخت گاز يــا‬
‫توليـد مي تـوان از خـط توليـد نـان بـه روش‬ ‫گازوئيــل متعلــق بــه ايــران اســت‪ .‬همچنيــن‬ ‫نان و کاهش ضايعات مي شود‬
‫صنعتـي‪ ،‬خـط توليـد نـان حجيـم‪ ،‬خـط توليـد‬ ‫لازم بــه ذکــر اســت؛ ماشــين آلات وارداتــي‬
‫نـان سـنگک اتوماتيـک‪ ،‬خـط توليـد نـان لواش‬ ‫بيشــتر در واحدهــاي توليــد نــان بــه روش‬ ‫بــه گفتــه وي تحقيقــات نشــان مي دهــد کــه‬
‫و تافتـون و‪ ...‬نـام بـرد‪ .‬لازم بـه ذکـر اسـت کـه‬ ‫صنعتـي نصـب شـده انـد کـه اکثـر آن دچـار‬ ‫هـر نـان فراينـد توليـد مختـص خـود را دارد و‬
‫محصـولات شـرکت صنايع پخت مشـهد درحال‬ ‫مشــکل توليــد و بهــره بــرداري مي باشــند و‬ ‫رعايـت صحيـح فرآينـد توليـد از جملـه مهـم‬
‫حاضر در ‪ 35‬کشـور در سـطح جهان صادر شـده‬ ‫عمــا واحدهــاي نــان صنعتــي کشــور بــه‬ ‫تريـن اصـل در کيفيـت نـان اسـت‪ .‬در نتيجـه‬
‫علــت تحميــل هزينه هــاي بســيار بــالا از‬ ‫تکنولوژيـي مي توانـد اثربخـش باشـد کـه ايـن‬
‫و در حـال کار اسـت‪.‬‬ ‫ناحيــه کاربــرد ماشــين آلات نامناســب دچــار‬ ‫اصـول مهـم را عميقـا درک کـرده و قـادر بـه‬
‫مشــکلات اساســي در توليــد هســتند‪ .‬ايــن در‬ ‫پيـاده سـازي آن باشـد و شـايد يکـي از دلايـل‬
‫صورتــي اســت کــه چنانچــه از ماشــين آلات‬ ‫ناموفــق بــودن تکنولوژي هــاي خارجــي در‬
‫داخلــي اســتفاده مي کردنــد‪ ،‬مي توانســتند‬ ‫ايـران هميـن مسـئله باشـد زيـرا کـه بـا ذائقـه‬
‫نــان بــا کيفيــت خــوب و قيمــت تمــام شــده‬ ‫ايرانـي آشـنا نبـوده و فراينـد توليـد نان هـاي‬
‫سـنتي ايـران را نمـي دانسـتند‪ .‬بـه کارگيـري‬

‫‪36‬‬



‫مدير کل صادرات و امور ارزي شرکت بازرگاني دولتي ايران‪:‬‬ ‫بــا توجــه بــه موجــودي مناســب گنــدم‬
‫در ســال جــاري بــراي جلوگيــري از‬
‫اتنوباسرعهشصماندارساتب‪،‬باارزصاآودررايتو‬ ‫هزينه هــاي هنگفــت دولــت و خــواب‬
‫گندم‪ ،‬آرد و فرآورده هاي آن‬ ‫ســرمايه‪ ،‬برنامــه ريــزي مناســبي بايــد‬
‫صــورت پذيــرد‪ ،‬تــا بتــوان از حجــم‬
‫آتوسـا عجملـو بـا ذکـر مطلـب فـوق در گفـت و گـو بـا خبرنـگار‬ ‫کنونـي گنـدم بـا کسـب مجـوز از دولـت‬
‫نگاشـته‪ ،‬بيـان کـرد‪ :‬بـا توجـه بـه موجـودي مناسـب گنـدم و خريد‬ ‫در راســتاي ايجــاد اشــتغال و ارزآوري‬
‫در ســال جــاري‪ ،‬حجــم زيــادي گنــدم در کشــور موجــود اســت‬ ‫بــراي کشــور از طريــق صــادرات آن بــه‬
‫کـه بايـد برنامـه ريـزي مناسـبي بـراي آن انجـام شـود چـرا کـه‬ ‫ســاير کشــورها اســتفاده کــرد‪ .‬شــرکت‬
‫نگهـداري از گنـدم هزينـه هنگفتـي را بـر دوش دولـت مي گـذارد‪.‬‬ ‫بازرگانــي دولتــي ايــران مي توانــد‬
‫مديريـت صـادرات را بـا بهـره گرفتـن از‬
‫بازاريابي براي صادرات گندم ايران‬ ‫تـوان بخـش خصوصـي بـه عهـده بگيرد‪.‬‬
‫در ايـن زمينـه قيمـت بـالا و تفـاوت بيـن‬
‫وي تصريــح کــرد‪ :‬علــي رغــم وجــود بازارهــاي مناســبي ماننــد‬ ‫قيمــت خريــد گنــدم داخلــي و فــروش‬
‫کشــور عــراق‪ ،‬در حــال حاضــر صــادرات گنــدم و آرد بــه جــز از‬ ‫اســت کــه نيــاز بــه سياســت گــذاري‬
‫محـل ورود موقـت گنــدم‪ ،‬ممنــوع اسـت‪ .‬بــا طــرح کارشناسـي و‬
‫درخواسـت هايي کـه از نهادهـاي ذيربـط صـورت گرفتـه بـه دنبـال‬ ‫مناســب دارد‪.‬‬
‫صـادرات گنـدم هسـتيم‪ .‬پـس از کسـب مجـوز نسـبت بـه عرضـه‬
‫گنـدم آسـياباني بـا حجـم مشـخصي در تـالار صادراتـي بـورس کالا‬

‫‪38‬‬

‫صـادرات کالاهـاي اساسـي بـه طـور معمـول از مشـخصات کيفـي‬ ‫اقــدام خواهيــم نمــود تــا کارخانه هــا و شــرکت هاي تجــاري بــر‬
‫متناسـب بـا درخواسـت مشـتري آگاه هسـتند و از زمـان کاشـت‪،‬‬ ‫مبنـاي قيمت هـاي جهانـي خريـداري کننـد و سـپس گنـدم‪ ،‬آرد‬
‫برداشــت و نگهــداري بــه گونــه اي عمــل مي نماينــد کــه کيفيــت‬
‫لازم را داشـته باشـد امـا در ايـران چنـدان در ايـن زمينـه کار نشـده‬ ‫و مشـتقات آن را صـادر کننـد‪.‬‬
‫و حتـي گنـدم دوروم نيـز بـا هـدف صـادرات توليـد نشـده اسـت‪،‬‬
‫در نتيجـه هنـگام برداشـت و يـا نگهـداري ممکـن اسـت بـا گنـدم‬ ‫عجملــو تنهــا مشــکل کنونــي در بحــث صــادرات گنــدم و آرد را‬
‫قيمـت بـالا و تفـاوت بيـن قيمـت خريـد داخلـي و فـروش دانسـت‬
‫خوراکـي تخليـط شـود‪.‬‬ ‫و افـزود‪ :‬ايـن تفـاوت قيمـت و رفـع آن نيـاز بـه کسـب مجـوز خاص‬
‫دارد در غيـر ايـن صـورت گنـدم قابليـت صادراتـي خـود را از دسـت‬
‫شرکت بازرگاني دولتي ايران توان مديريت کل زنجيره‬ ‫مي دهــد‪ .‬عــاوه بــر فاکتــور قيمــت يکــي از شــاخصه هاي مهــم‬
‫صادرات را دارد‬ ‫عرضـه‪ ،‬حضـور مسـتمر در بازارهـاي جهانـي اسـت امـا بـه دليـل‬
‫عــدم اســتمرار صــادرات گنــدم و ســاير اقــام کالاهــاي اساســي‬
‫وي يـادآور شـد‪ :‬در مـورد صـادرات سـاير اقـام نيـز روغـن تصفيـه‬
‫شـده و شـکر سـفيد را بـه عـراق صـادر کرده ايـم کـه اسـتمرار ايـن‬ ‫فـرآوري شـده‪ ،‬نمـي تـوان بازارهـاي صادراتـي را حفـظ نمـود‪.‬‬
‫موضـوع منجـر بـه فعاليـت کارخانجـات‪ ،‬ايجـاد اشـتغال و ارز آوري‬
‫مي شــود‪ .‬شــرکت بازرگانــي دولتــي ايــران مي توانــد کل زنجيــره‬ ‫مديــر کل صــادرات و امــور ارزي شــرکت بازرگانــي دولتــي‬
‫صـادرات را از هنـگام خريـد مـواد اوليـه تـا بسـتن قـرارداد و تحويـل‬ ‫ايــران گفــت‪ :‬گنــدم دوروم کــه در صنايــع ماکارونــي و پاســتا‬
‫کاربــرد دارد‪ ،‬بــه دليــل قيمــت بــالاي عرضــه‪ ،‬متقاضــي‬
‫بـا اسـتفاده از تـوان بخـش خصوصـي هدايـت و مديريـت کنـد‪.‬‬ ‫جــدي نداشــته اســت‪ .‬بنابرايــن کارخانجــات ماکارونــي ترجيــح‬
‫مــي دهنــد از گنــدم آســياباني مرغــوب کــه قيمــت پاييــن تــري‬
‫بنگاه داري در امر صادرات‬ ‫نسـبت بـه گنـدم دوروم دارد‪ ،‬در توليـد پاسـتا و ماکارونـي اسـتفاده‬
‫کننــد‪ .‬ايــن معضــل نيــاز بــه سياســت گــذاري مناســب دارد کــه‬
‫مديــر کل صــادرات و امــور ارزي شــرکت بازرگانــي دولتــي ايــران‬ ‫در ايــن زمينــه طــرح کارشناســي ارائــه شــده و منتظــر صــدور‬
‫تصريــح کــرد‪ GTC :‬در زمينــه واردات يــک بنــگاه نيســت بلکــه‬
‫خريــد خــود را طبــق تکاليــف ابــاغ شــده انجــام مي دهــد‪.‬‬ ‫مجوزهــاي لازم هســتيم‪.‬‬
‫‪ GTC‬امــکان عمــل خودســرانه نــدارد چــرا کــه تنــاژ‪ ،‬نــوع کالا و‬
‫نيــز بودجــه مربوطــه توســط دولــت تأميــن مي شــود‪ .‬در زمينــه‬ ‫شناخت کالاي ايراني در بازارهاي جهاني از فوايد صادرات‬
‫صـادرات همانگونـه کـه مکـرر مقـام عالـي وزارت جهـاد کشـاورزي‬
‫نيــز تاکيــد نمــوده انــد مي بايســت ماننــد يــک بنــگاه اقتصــادي‬ ‫وي حسـن صـادرات را شـناخت کالاي ايرانـي در بازارهـاي جهانـي‬
‫دانسـت و گفـت‪ :‬بـراي اوليـن بـار‪ ۲۵ ،‬هزارتـن گنـدم دوروم توليـد‬
‫عمــل نمايــد‪.‬‬ ‫ايــران در ســال ‪ 93‬بــه ترکيــه صــادر شــد کــه حجــم اســتقبال‬
‫متقاضيــان جديــد بيــش از تصــور بــود‪ ،‬پــس از ترکيــه‪ ،‬ايتاليــا و‬
‫وي در خاتمــه بيــان کــرد‪ :‬مــن هميشــه بــه صــادرات بــه‬ ‫شــرکت هاي بيــن المللــي نيــز درخواســت خريــد گنــدم دوروم‬
‫عنــوان يــک کار پــر برکــت نــگاه کــرده ام چــرا کــه صــادرات‬ ‫توليــد ايــران را داشــتند‪ .‬گنــدم دوروم توليــد داخــل از طرفــي‬
‫اشـتغال زايـي و رونـق اقتصـادي را بـه همـراه دارد‪ .‬بنابرايـن بايـد‬ ‫داراي درصـد پروتئيـن بـالاو رطوبـت پاييـن بـوده و از طـرف ديگـر‬
‫صــادرات مــورد حمايــت قــرار بگيــرد و تشــويق هاي صادراتــي‬ ‫داراي اختـاط بـه نسـبت بـالا اسـت‪ .‬امسـال نيـز درخواسـت هاي‬
‫مجـدد برقـرار شـود‪ GTC .‬بـه عنـوان يـک برنـد شـناخته شـده‬ ‫قابـل توجهـي از سـاير کشـورها بـراي گنـدم دوروم بوجـاري شـده‪،‬‬
‫بيـن المللـي مي توانـد در راسـتاي بنـگاه داري و کمـک بـه توسـعه‬ ‫دريافـت شـده اسـت کـه در صـورت صـدور مجـوز صـادرات نسـبت‬
‫صـادرات‪ ،‬مـاده خـام را نيـز بـا قيمـت مناسـب خريـداري و بـا اخـذ‬
‫بـه فـروش آن اقـدام خواهـد شـد‪.‬‬
‫تضاميـن قانونـي در اختيـار صادرکننـدگان قـرار دهـد‪.‬‬
‫بـه گفتــه عجملـو در خصــوص گنــدم خبــازي‪ ،‬کشــور هــدف اول‬
‫صادراتـي مـا عـراق اسـت چـرا کـه ايـن کشـور کارخانجـات کمـي‬
‫دارد و مصــرف کننــده اســت‪ .‬در حــال حاضــر بــه دليــل تيرگــي‬
‫روابــط عــراق بــا ترکيــه‪ ،‬بــازار مناســبي بــراي آرد ايــران ايجــاد‬
‫شـده کـه در صـورت سياسـت گذاري مناسـب مي تـوان بخشـي از‬

‫نيازهـاي آن کشـور را تأميـن نمـود‪.‬‬

‫مديــر کل صــادرات و امــور ارزي شــرکت بازرگانــي دولتــي ايــران‬
‫اســتمرار صــادرات‪ ،‬قيمــت گــذاري معقــول و تناســب مشــخصات‬
‫کيفـي محصـول بـا اسـتانداردهاي جهانـي را از نـکات حائـز اهميـت‬
‫در بحــث صــادرات عنــوان نمــود و افــزود‪ :‬رقبــاي قــوي ايــران در‬

‫‪39‬‬

‫‪ 500‬ميليارد دلار معاملات تجاري کشورهاي اروپايي با انگلستان‬

‫تحليلي بر ‪Brexit‬‬
‫(خروج انگلستان از اتحاديه اروپا)‬

‫و تاثير آن بر مقوله کشاورزي‬

‫حذف سوبسيدهاي اتحاديه اروپا به کشاورزان انگلستان‬ ‫انگلسـتان اوليـن کشـوري اسـت کـه در تاريـخ وجـود‬
‫اتحاديـه اروپـا تصميـم بـه خـروج کامـل از آن گرفتـه‬
‫حــذف سوبســيدهاي اتحاديــه اروپــا در زمينــه کشــاورزي ضربــه‬ ‫اسـت‪ .‬البتـه خـروج از ايـن اتحاديـه براسـاس قوانيـن‬
‫بزرگـي بـه کشـاورزان انگلسـتان م ‌يزنـد و حتـي ممکـن اسـت آ ‌‌نهـا‬ ‫موجــود‪ ،‬در بــاز ‌هاي دو ســاله اتفــاق خواهــد افتــاد و‬
‫را ورشکســت کنــد‪ .‬بــر اســاس پي ‌شبيني‌هــا کشــاورزان انگلســتاني‬ ‫سياســت‌مداران و اقتصا ‌ددانــان فرصــت کافــي بــراي‬
‫بيشــترين ضربــه را بــه دليــل خــروج انگلســتان از اتحاديــه اروپــا‬ ‫برنامه‌ريزي‌هــاي بلندمد ‌تتــري خواهنــد داشــت‪.‬‬
‫م ‌يخورنــد‪ 40 .‬درصــد (‪ 58‬ميليــارد يــورو) از بودجــه اتحاديــه اروپــا‬ ‫خــروج از اتحاديــه اروپــا منتقــدان و طرفــداران‬
‫صــرف "سياســت کشــاورزي عمومــي" (‪ )CAP‬در کشــورهاي عضــو‬ ‫بســياري دارد‪ .‬منتقــدان معتقدنــد کــه آســيب‬
‫اتحاديــه اروپــا م ‌يشــود تــا اتحاديــه بتوانــد وابســتگي خــود را بــه‬ ‫بزرگـي نـه تنهـا بـه انگلسـتان بلکـه بـه بسـياري از‬
‫واردات خـارج از کشـورهاي اروپايـي کاهـش دهـد‪ .‬ايـن ميـزان بودجـه‬ ‫کشــورهاي جهــان از لحــاظ اقتصــادي و سياســي وارد‬
‫بـه ‪ 12‬ميليـون کشـاورز کـه در اتحاديـه اروپـا مشـغول بـکار هسـتند‬ ‫خواهـد شـد‪ .‬طرفـداران نيـز از طـرف ديگـر بـر ايـن‬
‫پرداخـت م ‌يشـود‪ .‬البتـه نيـاز کشـاورزان انگلسـتاني بـه سوبسـيدهاي‬ ‫باورنـد کـه خـروج از اتحاديـه اروپـا در ابتـدا ممکـن‬
‫دولتـي تقصيـر آ ‌نهـا نيسـت بلکـه مشـکل از سـوپرمارک ‌تهاي ايـن‬ ‫اســت ضررهايــي بــراي انگلســتان داشــته باشــد امــا‬
‫کشــور نشــأت م ‌يگيــرد‪ .‬ايــن ســوپرمارکت‌ها بــراي بالابــردن ســهم‬ ‫در بلندمـدت فوايـد بسـياري از لحـاظ رشـد کشـور در‬
‫خـود در بـازار مجبورنـد کـه قيمت‌هـا را بسـيار پاييـن آورنـد و هميـن‬
‫زمينــه اقتصــادي خواهــد داشــت‪.‬‬
‫قيمــت پاييــن بــه کشــاورزان آســيب مي‌رســاند‪.‬‬

‫پرواضــح اســت کــه کشــاورزان انگليســي بــدون وجــود سوبســيدها‬
‫نم ‌يتواننـد بـه کار خـود ادامـه دهنـد‪ ،‬بنابرايـن يکـي از راهکارهـاي‬
‫دولـت پرداخـت ايـن سوبسـيدها از بودجـه انگلسـتان اسـت‪ .‬بـا ايـن‬
‫اســتراتژي پرداخت‌کننــدگان ماليــات در انگلســتان بــراي بخــش‬
‫کشــاورزي ماليــات کمتــري پرداخــت م ‌يکننــد زيــرا در گذشــته‬
‫انگلسـتان سـالانه ‪ 6‬ميليـارد پونـد بـه اتحاديـه اروپـا بـراي سياسـت‬
‫کشــاورزي عمومــي پرداخــت مي‌کــرد در حال ‌يکــه اگــر بخواهــد‬
‫همـان ميـزان سوبسـيد را بـه کشـاورزان خـود پرداخـت کنـد تنهـا بـه‬
‫‪ 3‬ميليـارد پونـد بودجـه نيـاز دارد‪ .‬اگـر ايـن سوبسـيدها بـه کشـاورزان‬
‫پرداخـت نشـود حـدود ‪ 90‬درصـد آ ‌نهـا مجبـور بـه تعطيلـي کار خـود‬
‫خواهنــد شــد و قيمــت زمين‌هــاي کشــاورزي نيــز به‌شــدت افــت‬

‫خواهـد کـرد‪.‬‬

‫‪40‬‬

‫‪Brexit‬‬

‫‪ 4‬شـرکت بـزرگ ايـن ليسـت ‪ 65‬درصـد آرد‬ ‫دولـت انگلسـتان شـک دارنـد زيـرا انگلسـتان‬ ‫‪ 60‬درصد از کل تجارت انگلستان با‬
‫ايــن کشــور را توليــد م ‌يکننــد‪ .‬ميــزان آرد‬ ‫از جملــه کشــورهايي بــود کــه هميشــه در‬ ‫کشورهاي غير‌اروپايي است‬
‫توليــدي انگلســتان در ســال ‪2015-2014‬‬ ‫زمينـه کاهـش سوبسـيدها نظـرات خـود را بـه‬
‫‪ 5/3‬ميليـون تـن بـوده اسـت‪ .‬در سـال زراعـي‬ ‫اتحاديـه اروپـا ارائـه مـي‌داد‪ .‬کشـاورزان غـات‬ ‫البتـه بـا خـروج از اتحاديـه اروپـا‪ ،‬انگلسـتان‬
‫‪ 2015-2014‬انگلســتان چهارميــن توليــد‬ ‫انتظـار دارنـد کـه بـا خـروج از اتحاديـه اروپـا‬ ‫توانايـي ايـن را خواهـد داشـت کـه توافقـات‬
‫کننـده غـات بـا توليـد ‪ 24/5‬ميليـون تـن در‬ ‫قيمــت توليــدات آن‌هــا بــه شــدت کاهــش‬ ‫تجـاري خـود را بـا کشـورهاي غيـر اروپايـي‬
‫اتحاديـه اروپـا بـود‪ .‬مقـام اول تـا سـوم توليـد‬ ‫يابــد‪ .‬البتــه ايــن کاهــش قيمــت بــه نفــع‬ ‫داشــته باشــد‪ .‬بــه عنــوان مثــال ايســلند‬
‫غــات اتحاديــه اروپــا بــه فرانســه‪ ،‬آلمــان و‬ ‫مصرف‌کننـده نهايـي خواهـد بـود امـا آسـيب‬ ‫نيــز توافقــات تجــاري خــود را بــا ديگــر‬
‫کشـورها دارد و در ايـن زمينـه بسـيار موفـق‬
‫لهســتان تعلــق دارد‪.‬‬ ‫زيـادي را بـه کشـاورزان خواهـد زد‪.‬‬ ‫بــوده اســت‪ .‬ســوئيس و نــروژ نيــز از جملــه‬
‫کشــورهايي هســتند کــه خــارج از سياســت‬
‫خوشــبختانه خــروج انگلســتان از اتحاديــه‬ ‫البتـه سياسـت تجـارت آزاد نيـز راهـکار‬ ‫کشــاورزي اروپــا بــه تجــارت محصــولات‬
‫اروپــا ضــرري بــه روابــط تجــاري ايــران بــا‬ ‫ديگـري بـراي محصولات کشـاورزي انگلسـتان‬ ‫کشــاورزي م ‌يپردازنــد و م ‌يتواننــد نيــاز‬
‫ايــن کشــور نخواهــد زد‪ .‬بيشــترين حجــم‬ ‫اسـت زيـرا بـا ايـن سياسـت قيمـت تمام‌شـده‬ ‫مالـي خـود را تأميـن کننـد‪ .‬در حـال حاضـر‬
‫ضررهـا متوجـه کشـورهاي اروپايـي هسـتند‬ ‫محصـولات بالاتـر خواهـد بـود و درآمـد ايـن‬ ‫‪ 60‬درصــد از کل تجــارت انگلســتان بــا‬
‫کــه ســالانه بالــغ بــر ‪ 500‬ميليــارد دلار‬ ‫کشـور از فـروش آن‌هـا بالاتـر خواهـد رفـت‪.‬‬
‫معامــات تجــاري بــا انگلســتان داشــتند‪.‬‬ ‫کشــورهاي غير ‌اروپايــي اســت‪.‬‬
‫انگلسـتان ‪ 30‬شـرکت دارد کـه اين شـرک ‌تها‬
‫‪ 50‬کارخانــه آرد در سراســر کشــور دارنــد‪.‬‬ ‫امـا کشـاورزان بـه پرداخـت سوبسـيد توسـط‬

‫انگلستان تنها مي‌تواند ‪ 60‬درصد از نياز داخلي کشاورزي خود را برآورده کند‬

‫باوجــود اين‌کــه کشــاورزي در ايــن کشــور‬ ‫آينــده کشــاورزي محســوب مي‌شــود‪.‬‬ ‫‪ 69‬درصــد از زمي ‌نهــاي انگلســتان بــه‬
‫بســيار مکانيــزه اســت‪ ،‬امــا انگلســتان تنهــا‬ ‫برخــاف آمــار کشــاورزان مشــغول بــه کار‪،‬‬ ‫کشـاورزي اختصـاص دارد کـه از ايـن ميـزان‬
‫م ‌يتوانــد ‪ 60‬درصــد از نيــاز داخلــي خــود‬ ‫تعــداد دانشــجوياني کــه در رشــته‌هاي‬ ‫‪ 36‬درصــد بــراي کاشــت محصــول اســتفاده‬
‫را بــرآورده کنــد‪ .‬در زمينــه غــات‪ ،‬گنــدم‬ ‫کشــاورزي هرســاله وارد دانشــگاه م ‌يشــوند‬ ‫م ‌يشــود‪ .‬بيــش از ‪ 1/5‬درصــد از نيــروي‬
‫پنجميــن محصــول کشــاورزي در انگلســتان‬ ‫افزايــش يافتــه اســت‪ .‬در حــال حاضــر‬ ‫کار ايــن کشــور در ايــن زمينــه مشــغول بــه‬
‫اســت کــه بيشــترين ميــزان توليــد داخلــي‬ ‫‪ 19000‬دانشــجو در رشــت ‌ههاي مختلــف‬ ‫فعاليــت هســتند‪ .‬البتــه هزين ‌ههــاي بــالا‬
‫را دارد‪ .‬پي ‌شبيني‌هــا نشــان م ‌يدهــد کــه‬ ‫کشـاورزي در انگلسـتان مشـغول بـه تحصيـل‬ ‫و پــول کمــي کــه بــه کشــاورزان پرداخــت‬
‫توليـد گنـدم در سـال جـاري ‪ 15/3‬ميليـون‬ ‫هســتند‪ .‬بســياري از ايــن فار ‌غالتحصيــان‬ ‫م ‌يشــود باعــث شــده اســت کــه جوانــان‬
‫تـن باشـد و جـو بـا ‪ 6/8‬ميليـون تـن مقـام‬ ‫در شــرکت‌هاي صنايــع غذايــي مشــغول بــه‬ ‫گرايـش بسـيار کمـي بـه کشـاورزي داشـته‬
‫دوم بيشــترين توليــد غــات را در انگلســتان‬ ‫فعاليـت هسـتند و بـه صـورت مسـتقيم وارد‬ ‫باشــند و در حــال حاضــر ميانگيــن ســن‬
‫کشــاورزان مشــغول بــه‌کار در ايــن کشــور‬
‫دارا باشــد‪.‬‬ ‫کشــاورزي نم ‌يشــوند‪.‬‬ ‫‪ 59‬اســت‪ ،‬کــه رقمــي نگران‌کننــده بــراي‬

‫‪41‬‬

‫مدير گمرک بندر اميرآباد خبر داد‪:‬‬

‫بنـدر اميرآبـاد‪ ،‬رتبه نخسـت تخليه غلات در بين بنادر شـمالي کشـور‬

‫مهنــدس اميــر جمشــيدي‪ ،‬مديــر گمــرک بنــدر اميرآبــاد در گفتگــوي‬
‫اختصاصـي بـا خبرنـگار نگاشـته بـا تاکيـد بـر اينکـه بنـدر اميرآبـاد بـه‬
‫عنـوان بزرگتريـن و مهـم تريـن بنـدر حاشـيه دريـاي خزر شـناخته شـده‬
‫اسـت‪ ،‬گفـت‪ :‬ايـن بنـدر شـامل تجهيـزات مـدرن مخصـوص فعاليت هـاي‬
‫کانتينـري و جرثقيـل ريلـي اسـت و ظرفيـت اسـتفاده از سـيلو غـات بـه‬
‫گنجايـش ‪ 130‬هزارتـن فعـال و ‪ 188‬هزارتـن در حـال احـداث را داراسـت‪.‬‬
‫همچنيــن بنــدر اميرآبــاد بــا ظرفيــت تخليــه و بارگيــري ‪ 4‬ميليــون تــن‬
‫غـات در سـال و اسـتفاده از حمـل و نقـل ريلـي‪ ،‬رتبـه نخسـت تخليـه‬

‫غـات در بيـن بنـادر شـمالي کشـور را بـه خـود اختصـاص داده اسـت‪.‬‬

‫نســيه کالاهــاي متعلــق بــه واحدهــاي‬ ‫تأسيسـات و امکانـات ذخيـره سـازي غـات‬ ‫وي بـا اشـاره بـه اينکـه بنـدر اميرآبـاد بـه‬
‫توليـدي بـه عنـوان بسـته حمايتـي گمـرک‬ ‫اســت‪ ،‬اظهــار داشــت‪ :‬ايــن منطقــه عــاوه‬ ‫عنــوان بنــدر پايلــوت ترخيــص غــات در‬
‫بــر اســتفاده از ظرفيــت ‪ 13‬هــزار تنــي‬ ‫شــمال کشــور شــناخته مي شــود‪ ،‬افــزود‪:‬‬
‫لحـاظ گرديـده اسـت‪.‬‬ ‫سـيلوي ذخيـره غـات کـه بصـورت فعـال‬ ‫در ســال ‪ 1394‬بــه مقــدار ‪ 561‬هــزار تــن‬
‫مي باشــد‪ ،‬گنجايــش ‪ 4‬پــروژه ســيلوي در‬ ‫گنــدم خوراکــي و دامــي بــه ارزش ‪150‬‬
‫وي اتصــال بنــدر اميرآبــاد بــه خــط ريلــي‬ ‫حــال احــداث را نيــز دارد‪ ،‬همچنيــن در‬ ‫ميليــون دلار از بنــدر اميرآبــاد ترخيــص‬
‫سراســري را علــت افزايــش عملکــرد ايــن‬ ‫حــال حاضــر ‪ 27‬پــروژه انبــار اختصاصــي‬ ‫گرديـد و در ‪ 3‬ماهـه نخسـت سـال جـاري‬
‫بنــدر در زمينــه ســرعت واردات کالا و‬ ‫‪ 1500‬الــي ‪ 3000‬تنــي تحــت کليــد و‬ ‫‪ 68500‬تــن گنــدم بــه ارزش ‪ 16‬ميليــون‬
‫ترانزيــت دانســت و افــزود‪ :‬حمــل و نقــل‬ ‫نظـارت ايـن گمـرک نيـز در امـر ترانزيـت و‬ ‫‪ 500‬هـزار دلار ترخيـص شـد کـه بـا توجـه‬
‫ريلــي کالا بــه عنــوان يکــي از ارزان تريــن‬ ‫بـه افزايـش ظرفيـت سـيلوهاي بنـدر پيـش‬
‫و ايمــن تريــن وجــوه حمــل و نقــل اســت‬ ‫ترخيــص کالا موجــود اســت‪.‬‬ ‫بينــي مي شــود واردات غــات افزايــش‬
‫کــه بنــدر اميرآبــاد بــه عنــوان تنهــا بنــدر‬
‫داراي اســکله رو ريلــي از ايــن مزايــا بهــره‬ ‫ايـن مقـام مسـئول در گمـرک بنـدر اميرآباد‬ ‫داشــته باشــد‪.‬‬
‫در راسـتاي حمايـت از واحدهـاي توليـدي‪،‬‬
‫منــد اســت‪.‬‬ ‫خاطرنشـان کـرد‪ :‬براسـاس مـاده ‪ 51‬قانـون‬ ‫‪ 4‬پروژه سيلو در حال احداث به‬
‫امــور گمرکــي کشــور‪ ،‬واحدهــاي توليــدي‬ ‫گنجايش ‪ 188‬هزار تن در بندر‬
‫بــا تفويــض اختيــار بابــت صــدور مجــوز‬
‫ورود موقــت جهــت پــردازش بــه گمــرکات‬ ‫اميرآباد‬
‫اجرايـي و همچنيـن تفويـض اختيـار بابـت‬
‫پذيــرش ضمانــت نامــه بانکــي و ترخيــص‬ ‫جمشــيدي در پاســخ بــه ايــن ســوال‬
‫کــه آيــا گمــرک بنــدر اميرآبــاد‪ ،‬داراي‬

‫‪42‬‬



‫مدير کل دفتر فني و مهندسي ‪GTC‬‬

‫منفعت کشور در‬
‫گرو مديريت هاب‬
‫غلات منطقه و ايجاد‬
‫سيلوهايترانزيتي‬

‫مهنـدس محمـود ديبايـي بـا بيـان اينکـه حـدود ‪ 2‬ميليـون تـن‬ ‫بــا احتســاب وجــود ‪ 18‬ميليــون تــن‬
‫ظرفيـت سـيلوي بخـش خصوصـي و دولتـي در حـال احداث اسـت‪،‬‬ ‫ظرفيــت ســيلو خصوصــي و دولتــي‬
‫گفـت‪ :‬در حـال حاضـر از مجمـوع ظرفيـت سـيلوهاي کشـور‪ ،‬حدود‬ ‫اســتاندارد در کشــور‪ ،‬همچنــان نيــاز‬
‫‪ 4‬ميليـون تـن ظرفيـت دولتـي و کمتـر از ‪ 8‬ميليـون تـن سـيلوي‬ ‫بــه ‪ 2‬ميليــون تــن ظرفيــت بــراي‬
‫بخــش خصوصــي اســت‪ .‬پيــش بينــي مي کنيــم ايــن ظرفيــت در‬ ‫سـرمايه گـذاري در نقاطـي کـه بخـش‬
‫سـال جـاري بـه ‪ 14‬ميليـون تـن و بـا احتسـاب انبارهـاي سـاده و‬ ‫خصوصــي اســتقبال نکــرده اســت‪،‬‬
‫وجــود دارد‪ .‬بــا گــذر از دوران تحريــم‬
‫چـادري بـه حـدود ‪ 20‬ميليـون در کشـور برسـد‪.‬‬ ‫مي تــوان بــا مديريــت بحــث هــاب‬
‫غــات از تجــارت غــات منطقــه‬
‫ديبايـي در پاسـخ بـه ايـن سـوال کـه " چـه تمهيداتـي بـراي بهـره‬ ‫بهـره ببريـم و امنيـت غذايـي کشـور‬
‫بــرداري بيشــتر از ســيلوهاي بخــش خصوصــي انديشــيده ايــد؟"‬ ‫را بيشــتر کنيــم‪ .‬بنابرايــن در ايــن‬
‫تصريـح کـرد‪ :‬بـا توجـه بـه اينکـه در مقطعـي بـه دليـل کمبـود‬ ‫خصــوص بــا مديــر کل دفتــر فنــي و‬
‫اعتبـارات دولتـي نيـاز بـود کـه از بخـش خصوصـي بهـره ببريـم‪،‬‬ ‫مهندســي ‪ GTC‬کــه از پيشکســوتان‬
‫در ايـن راسـتا بـا ارائـه درخواسـت هايي بـه مجلـس امـکان ارائـه‬ ‫ايــن حــوزه اســت بــه گفتگــو‬
‫تســهيلات از طريــق موافقت نامــه کمک هــاي فنــي و مهندســي‬
‫بـه بخـش خصوصـي فراهـم شـد تـا بـه بخـش دولتـي کمـک شـود‬ ‫اختصاصــي پرداختيــم‪.‬‬
‫کـه در نهايـت بـه دنبـال ايـن موضـوع حجـم زيـادي سـيلو سـاخته‬
‫شـد و مشـکلات مـا تـا انـدازه اي در زمينـه کمبـود سـيلو برطـرف‬

‫شـد‪.‬‬

‫وي در ادامـه افـزود‪ :‬بـه دنبـال ارائـه تسـهيلات بـه بخـش خصوصي‬
‫بـا مشـکلاتي مواجـه شـديم کـه از ايـن جملـه مي تـوان بـه عـدم‬
‫کيفيـت مناسـب و اسـتاندارد ايـن سـيلوها‪ ،‬عـدم امـکان کنتـرل‬
‫فنــي و کيفــي ســازي ســيلوها بــه دليــل حضــور دلال هــا و بــي‬
‫دقتـي بخـش خصوصـي در امانـت داري کالاهـاي تحويـل گرفتـه‬
‫شـده اشـاره کـرد‪ .‬ايـن عوامـل باعـث شـد کـه در نتيجـه ‪GTC‬‬
‫تمايـل بيشـتري بـه حفـظ ظرفيت هـاي اسـتاندارد و اسـتراتژيک‬
‫خـود داشـته باشـد تـا هـم هزينه هـا کاهـش بدهـد و هـم از ايجـاد‬
‫پرونده هـاي بسـيار در رابطـه بـا کسـري گنـدم توسـط سـيلوداران‬

‫جلوگيـري کنـد‪.‬‬

‫‪44‬‬

‫همچنان کشور نياز به ‪ 2‬ميليون تن سرمايه گذاري در سيلو دارد‬

‫ظرفيـت سـيلوها را افزايـش دهيـم کـه ايـن ميـزان تـا ‪ 7‬ميليـون‬ ‫دولت از سيلوهاي استاندارد بخش خصوصي استقبال‬
‫تـن سـاخته شـد امـا بخـش خصوصـي در مکان هايـي کـه تعييـن‬ ‫مي کند‬
‫شــده بــود‪ ،‬سيلوســازي را انجــام نــداد و بــا بررســي هاي موجــود‬
‫همچنـان حـدود ‪ 2‬ميليـون تـن ظرفيـت در سـطح کشـور نيـاز بـه‬ ‫مديـر کل دفتـر فنـي و مهندسـي ‪ GTC‬بـا تاکيـد بـر اينکـه دولـت‬
‫از سـيلوهاي اسـتاندارد بخـش خصوصـي اسـتقبال مي کنـد‪ ،‬گفـت‪:‬‬
‫ســرمايه گــذاري اســت‪.‬‬ ‫در سـال گذشـته بيـش از ‪ 50‬درصـد حجـم ذخيـره سـازي گنـدم‬
‫در بخـش خصوصـي متمرکـز شـده بـود و در سـال جـاري نيـز ايـن‬
‫ما هيچ کنترلي بر سيلوهاي بنادر نداريم‬ ‫ميــزان بــه دليــل حجــم زيــاد ظرفيــت بخــش خصوصــي بيشــتر‬

‫مديــر کل دفتــر فنــي و مهندســي ‪ GTC‬در خصــوص وضعيــت و‬ ‫خواهـد شـد‪.‬‬
‫اختيـارات سـيلوهاي بنـادر اذعـان کـرد‪ :‬بـر اسـاس طـرح جامـع‬
‫سـازمان بنـادر و کشـتيراني لـزوم تهيـه امکانـات ذخيـره سـازي در‬ ‫وي بــا اشــاره بــه اينکــه بــه دليــل قدمــت بــالاي تعــدادي از‬
‫نقاطــي از بنــادر تعييــن شــده اســت کــه ميــزان ظرفيــت‪ ،‬محــل‬ ‫سـيلوهاي دولتـي بـراي بحـث بازسـازي آنهـا برنامـه ريـزي کـرده‬
‫سيلوســازي‪ ،‬کنتــرل فنــي ســيلوها و شناســايي بخــش خصوصــي‬ ‫ايـم‪ ،‬گفـت‪ :‬بـر اسـاس اعتبـارات محـدودي کـه در اختيـار داريـم‬
‫توسـط خـود سـازمان بنـادر انجـام مي شـود‪ .‬در حقيقـت مـا هيـچ‬ ‫پروژه هايـي را جهـت افزايـش ظرفيـت ماشـين آلات شـروع کرديـم‬
‫کنترلـي در سـيلوهاي بنـادر نداريـم و ايـن سـازمان هماهنگـي لازم‬ ‫کـه از آن جملـه مي تـوان بـه پـروژه سـيلو کـرج اشـاره کـرد کـه‬
‫يــک ســيلوي ‪ 80‬هــزار تنــي بتنــي در محلــي بســيار مناســب و‬
‫بـا بخـش دولتـي را نـدارد‪.‬‬ ‫متصـل بـه راه آهـن اسـت‪ .‬ظرفيـت ماشـين آلات آن حـدود ‪ 40‬تـن‬
‫در سـاعت بـود و بـه هميـن دليـل مشـکلاتي را در بهـره بـرداري‬
‫ديبايـي در پايـان خاطـر نشـان کـرد‪ :‬بـا توجـه بـه اينکـه از شـمال‬ ‫بـه وجـود آورد کـه بـا ارائـه طرحـي توسـط دفتـر فنـي و مهندسـي‬
‫متصـل بـه کشـورهاي توليـد انبـوه غـات هسـتيم و از جنـوب در‬ ‫‪ GTC‬ايــن ظرفيــت بــه ‪ 400‬تــن در ســاعت افزايــش يافــت کــه‬
‫مجـاورت دريـاي آزاد و همسـايگان مصـرف کننـده غـات هسـتيم‬ ‫‪ 200‬تـن بـراي مسـير کاميـون و ‪ 200‬تـن بـراي مسـير راه آهـن‬
‫مي تـوان بـا مديريـت بحـث هـاب غـات کشـور بـا حضـور در دوره‬ ‫اسـت‪ .‬در حـال حاضـر ايـن پـروژه در دسـت اجـرا اسـت و پيـش‬
‫پســا تحريــم از تجــارت غــات در منطقــه بهــره ببريــم و منطقــه‬ ‫بينـي مي کنيـم تـا پايـان شـهريور مـاه سـال جـاري بـه مرحلـه‬
‫را بـه هـاب غـات تبديـل کنيـم‪ .‬هنگامـي کـه غـات بيشـتري در‬ ‫تکميلـي خـود برســد‪ .‬ايــن طــرح‪ ،‬اوليــن پــروژه ارتقــا ظرفيـت و‬
‫کشـور وجـود داشـته باشـد هـم از تجـارت غـات مي تـوان سـود‬ ‫ماشـين آلات اسـت کـه ‪ 4‬ميليـارد تومـان سـرمايه گـذاري بـراي‬
‫بـرد و هـم امنيـت غذايـي کشـور بيشـتر مي شـود امـا مشـکلي کـه‬
‫وجـود دارد کمبـود سـيلوهاي ترانزيتـي در شـمال و جنـوب اسـت‬ ‫آن انجـام شـد‪.‬‬
‫کـه بايـد در ايـن خصـوص برنامـه اي اساسـي در بخـش دولتـي و‬
‫خصوصـي بـراي حـدود ‪ 2‬ميليـون ظرفيـت تدويـن و اجـرا نمـود‪..‬‬ ‫ديبايــي بيــان کــرد‪ :‬بــر اســاس طــرح جامعــي کــه در دســت‬
‫داشــتيم بنــا بــود تــا پايــان ســال ‪ 94‬حــدود ‪ 4‬ميليــون تــن‬

‫‪45‬‬

‫ذرات ريـز‪ ،‬چالـش تأسيسـات ذخيـره سـازي‬

‫راهکارهـاي ممانعـت از انفجار سـيلو‬

‫‪Silo Explosion‬‬

‫همـواره خطـر آتـش سـوزي و بـه تبـع آن خطـر انفجـار وجـود دارد‪.‬‬ ‫سـال ‪ 2013‬رسـانه‌هاي داخلـي آمريـکا از وقـوع انفجـاري شـديد‬
‫در يـک انبـار سـيلو در ايالـت "اينديانـا" خبـر دادنـد‪ .‬ايـن حادثـه در اثـر‬
‫ميليون هـا تُـن از غـات‪ ،‬سـالانه در جهـان فـرآوري مي شـود از سـال‬
‫‪ 1995‬تـا ‪ 2005‬در آمريـكا در بخـش كشـاورزي حـدود ‪ 106‬انفجـار‬ ‫انفجـار يـک بالابـر غـات در ايـن سـيلو رخ داده اسـت‪.‬‬
‫بـر پايـة گـرد و غبـار بـوده كـه تقريبـاً ‪ 162‬ميليـون دلار بـه سـيلوهاي‬
‫سـال‪ 2002‬دو مامـور آتـش نشـاني پـس از انفجـار مهيـب در دهانـه‬
‫ذخيـره سـازي و ماشـين آلات فـراوري خسـارت وارد كـرده اسـت‪.‬‬ ‫سـيلويي در اوهايـو کشـته شـدند‪ .‬سـي ان ان گـزارش داد‪ :‬آتش نشـانان‬
‫نيوبرمـن پـس از دريافـت گـزارش آتـش سـوزي سـيلو بـه محـل اعـزام‬
‫هـر چـه انـدازه ذرات گـرد و غبـار كـم شـود سـطح قابـل دسـترس‬ ‫شـدند و بيـش از ‪ 9‬مامـور و ‪ 2‬کارگـر در بـالاي سـيلو مشـغول عمليـات‬
‫بــراي واكنــش افزايــش مي يابــد و در نتيجــه پتانســيل گــرد و غبــار‬ ‫امدادرسـاني و اطفـاء حريـق بودنـد کـه انفجـار عظيـم در بدنـه بتونـي‬
‫بــراي وقــوع انفجــار افزايــش مي يابــد‪ .‬ذره كوچكتــر انــرژي كمتــري‬ ‫رخ داد‪ .‬پــس از انفجــار قطعــات بزرگــي از بتــون تــا فاصلــه يکصــد‬
‫بـراي آغـاز نيـاز دارد‪ .‬از طـرف ديگـر ذرات كوچكتـر براحتـي در هـوا‬
‫معلـق شـده و قابليـت اختـاط آنهـا بـا هـوا بيشـتر اسـت‪ .‬تحقيقـات‬ ‫يـاردي بـه هـوا پرتـاب شـد‪.‬‬
‫نشــان مي دهــد كــه ذراتــي كــه قطــر آنهــا كمتــر از ‪ 500‬ميكــرون‬
‫باشـد‪ ،‬قابـل انفجـار هسـتند‪ .‬بـا وجـود ايـن وقتـي انفجـار شـروع شـد‬ ‫ســال ‪ 2002‬بــر اثــر وقــوع انفجــاري در يــك ســيلوي غــات در‬
‫ذرات بزرگتـر نيـز انـرژي كافـي بـراي ادامـه انفجـار را دريافـت خواهنـد‬ ‫شــهر بنــدري "لاذقيــه" در شــمال غربــي ســوريه رخ داد‪ ،‬يــك نفــر‬

‫كـرد‪.‬‬ ‫كشــته شــد و ‪ 20‬نفــر ديگــر زخمــي شــدند‪.‬‬

‫منبع آتش‬ ‫روزانــه اخبــار بســياري در خصــوص حــوادث روي داده در ســيلوها‬
‫(به عنــوان يکــي از محيط هــاي پــر خطــر) در ليســت خبرهــا‬
‫مثلث آتش‬ ‫مي بينيــم‪ .‬علــي رغــم پيشــرفت ايمنــي و اســتاندارد ســيلوها در‬
‫سـال هاي اخيـر‪ ،‬همچنـان شـاهد انفجـار سـيلوها بعنـوان يـک چالـش‬
‫آتش با سه عامل‬ ‫بــزرگ و مهــم در تأسيســات ذخيــره ســازي هســتيم‪ .‬خطــر انفجــار‬
‫ايجاد مي شود‬ ‫ذرات قابـل اشـتعال در هـوا موضـوع تـازه اي نيسـت و حـدوداً از سـه‬
‫ربـع قـرن پيـش‪ ،‬بشـر بـا ايـن حادثـه مواجـه بـوده اسـت؛ بـر اسـاس‬
‫سوخت‬ ‫اكسيژن‬ ‫اسـناد و مـدارك موجـود‪ ،‬اوليـن انفجـار ذرات ثبـت شـده‪ ،‬در اواخـر‬
‫قـرن هجدهـم صـورت گرفتـه اسـت و آن هنگامـي بـود كـه يـك كنـت‬
‫بــراي پرهيــز از آتــش ســوزي بايــد يکــي از ايــن ســه عامــل را دور‬ ‫ايتاليايــي بــا نــام اكــوف گزارشــي از تجزيــه و تحليــل خــود در بــاب‬
‫و يـا حـذف کـرد‪ .‬اگـر آتـش سـوزي اتفـاق افتـاده اسـت نيـز يکـي‬
‫از ايــن ســه عامــل را از محــل آتــش ســوزي دور کــرد‪ .‬در مناطــق‬ ‫انفجــاري در انبــار آرد يــك نانوايــي ارائــه داد‪.‬‬
‫خطـر سـوخت وجـود دارد (حجـم بالايـي از مـواد آتـش زا) اکسـيژن‬
‫نيــز در هــوا موجــود اســت‪ .‬بنابرايــن دو عامــل از ســه عامــل مثلــث‬ ‫گـرد و غبـار در اثـر تجزيـه يافتـن مـواد مختلـف جامـد بـه ذرات بسـيار‬
‫هميشـه حاضـر هسـتند‪ .‬بـروز عامـل سـوم منجـر بـه آتـش سـوزي‬ ‫ريــز تشــكيل مي شــود و معمــولا در هــوا شــناور و معلــق مي گــردد‪.‬‬
‫اعمـال مكانيكـي از قبيـل خردكـردن‪ ،‬اره كـردن‪ ،‬متـه كـردن‪ ،‬سـاييدن‬
‫و‪ ...‬باعـث توليـد گـرد و غبـار مي گردنـد‪ .‬لـذا در تجهيزاتـي از قبيـل‬
‫آســياب ها‪ ،‬خشــک کن هــا‪ ،‬نوارنقاله هــا‪ ،‬فيلترهــا‪ ،‬انبارهــا و ســيلوها‬

‫‪46‬‬

‫درصد مواد رايج موجود در انفجار ذرات‬ ‫خواهــد شــد‪ .‬هــدف مــا ايجــاد مانــع بــراي عامــل ســوم در مناطــق‬
‫خطــر اســت‪ .‬چــرا کــه هيــچ راه ديگــري بــراي جلوگيــري از آتــش‬
‫سـوزي وجـود نـدارد‪ .‬نمـي توانيـم سـوخت را برداريـم چـرا کـه بـراي‬
‫توليــد‪ ،‬فرآيند هــاي کاري‪ ،‬ذخيــره ســازي يــا فرآيند هــاي ديگــر بــه‬
‫آن احتيــاج داريــم‪ .‬اکســيژن را نيــز نمــي تــوان حــذف کــرد‪ .‬ايجــاد‬
‫خـاء در اطـراف منبـع سـوخت بسـيار گـران اسـت‪ .‬بنابرايـن تنهـا راه‬
‫منطقـي کـه باقـي مي مانـد ايجـاد مانـع بـر سـر راه عامـل سـوم اسـت‪.‬‬
‫بنابرايـن در چنيـن مناطقـي اسـتفاده از سـيگار‪ ،‬فنـدک‪ ،‬جـوش کاري و‬
‫يـا روشـن کـردن آتـش ممنـوع اسـت‪ .‬همچنيـن اسـتفاده از تجهيـزات‬
‫الکتريکـي کـه بـه راحتـي جرقـه توليـد مي کننـد ممنـوع اسـت‪ .‬تنهـا‬
‫از وسـايل الکتريکـي در ايـن مناطـق اسـتفاده مي شـود کـه بـراي ايـن‬

‫مناطـق طراحـي و توليـد شـده انـد‪.‬‬

‫انفجار ذرات در سيلوها‬ ‫‪ ‬سه ويژگي مهم ذرات که منجر به اشتعال مي شود؛‬

‫عـاوه بـر مـواردي کـه در طراحـي و بهره بـرداري از سـيلوها و انبارهاي‬ ‫خاصيــت چســبندگي ذرات ‪ -‬بطــور كلــي بــه جهــت حــركات شــديد‬
‫غـات بخصـوص گنـدم‪ ،‬مـورد توجـه قـرار مي گيـرد‪ ،‬دو خطـر عمـده‬ ‫ذرات گـرد و غبـار‪ ،‬امـكان تصـادم آنهـا در هـوا زيـاد اسـت و در اثـر‬
‫شـايان توجـه‪ ،‬سـيلوها را تهديـد مي نمايـد كـه بايـد هميشـه مـورد‬ ‫برخـورد بـا يكديگـر توليـد تـوده متراكـم و بهـم چسـبيده مي نماينـد‪.‬‬

‫توجـه خـاص قـرار گيرنـد‪:‬‬ ‫خاصيـت الكتريكـي ‪ -‬ذرات گـرد و غبـار داراي بـار الكتريكـي هسـتند‬
‫و بديـن جهـت بـه طـرف ذراتـي كـه داراي بـار مخالـف باشـند‪ ،‬جـذب‬
‫غبار منفجر شونده‬ ‫مي گردنـد‪ .‬لازم بذكـر اسـت كـه هـرگاه بـه ذرات گـرد و غبـار معلـق‪،‬‬
‫شــارژ الكتريكــي داده شــود‪ ،‬تمايــل تشــكيل يافتــن توده هــا زيادتــر‬
‫تخمير غله‬
‫مي گــردد‪.‬‬
‫گـرد و غبـار غلـه در اثـر تمـاس و سـايش دانه هـا بـا حجـم و سـرعت‬
‫زيـاد‪ ،‬ايجـاد مي شـوند‪ .‬تـوده گـرد و خـاك متراكـم غلـه‪ ،‬بـه صـورت‬ ‫خاصيــت خيــس شــدن ‪ -‬خيــس شــدن در مرحلــه اول يــك پديــده‬
‫انباشـته كـه در فضـا پخـش نشـده بيخطـر اسـت‪ ،‬امـا تراكـم و غلظـت‬ ‫جـذب اسـت كـه در واقـع سـطوح ذرات بـا قشـر نازكـي از آب پوشـيده‬
‫ذرات گـرد و خـاك معلـق در هـوا و نسـبت هـوا بـه گـرد و خـاك‪ ،‬يـك‬ ‫ميشـود‪ .‬اغلـب مايعـات تمايـل بـه گسـترده شـدن و پهـن شـدن روي‬
‫عامـل بحرانـي اسـت كـه ميتوانـد منجـر بـه انفجـار خطرناكـي گـردد‪.‬‬ ‫سـطوح را دارنـد ليكـن قـواي زيـادي بايـد مصـرف شـود تـا گـرد و‬
‫متاسـفانه بـه علـت تعـدد و كثـرت انفجـار گـرد و غبـار معلـق غلـه و آرد در‬ ‫غبـار خيـس و مرطـوب گـردد و ايـن بـدان علـت اسـت كـه ذرات بـا‬
‫سـيلوها‪ ،‬ايـن اتفاقـات بـه سـوانحي عـادي تبديـل شـده انـد‪ ،‬در حاليكـه‬
‫قشـري از هـوا پوشـيده و احاطـه شـده انـد‪.‬‬
‫جـزء سـوانح بسـيار مخـرب تاسيسـات صنعتـي مي باشـند‪.‬‬

‫تحقيقـات بـه عمـل آمـده علـت را چنيـن اعـام مي كندكـه معمـولًا‬

‫‪47‬‬

‫بايـد دريچه هـاي اضطـراري بـا كانال هـاي ويـژه اي در كارخانـه تعبيـه‬ ‫فضـاي خالـي انبارهـاي نيمـه پـر اينگونـه كالاهـا‪ ،‬از هـواي مخلـوط بـا‬
‫گـردد تـا هنـگام انفجـار بصـورت اتومـات بـاز شـده دوده هـا و گازهـاي‬ ‫غبـار كاه‪ ،‬بـرگ و پوسـت خشـك ايـن گياهـان پرشـده اسـت كـه بـا‬
‫ايجــاد شــده از محيــط تخليــه شــوند‪ .‬دريچه هــاي اضطــراري بايــد‬ ‫توجـه بـه آتـش پذيـري زيـاد ايـن ذرات ريـز معلـق در هـواي انبـار‬
‫انفجـار را بـا مقاومـت كـم بـه منطقـة امـن هدايـت كننـد‪ .‬كانال هـاي‬ ‫و همچنيــن تركيــب همگــون ايــن ذرات در هــوا تنهــا مقــدار كمــي‬
‫مربــوط بــه دريچه هــاي اضطــراري تــا آنجــا كــه ممكــن اســت بايــد‬ ‫حــرارت جهــت آتــش گرفتــن ايــن ذرات لازم مي باشــد و در صــورت‬
‫كوتــاه و مســتقيم باشــد و از زانــو و كانال هــاي بلنــد بايــد اجتنــاب‬ ‫آتـش گرفتـن ايـن ذرات‪ ،‬تمـام هـواي درون انبـار يـك دفعـه آتـش‬
‫كـرد‪ .‬خروجـي كانال هـا نبايـد پوشـانده شـوند و نبايـد ضعيـف شـده‪،‬‬ ‫مي گيـرد؛ انبسـاط ناگهانـي هـواي درون انبـار در يـك لحظـه صـورت‬
‫گرفتـه و بـا توجـه بـه بسـته بـودن فضـاي درون انبـار‪ ،‬ايـن انبسـاط‬
‫صدمـه ببيننـد و يـا زنـگ زده باشـند‪.‬‬ ‫سـبب انفجـار شـديد انبـار مي گـردد‪ .‬ايـن حادثـه معمـولًا در شـرايطي‬
‫اتفـاق مي افتـد كـه آتـش كوچكـي بدلايـل مختلـف بوجـود مي آيـد‪.‬‬
‫منابــع آغازگــر انفجــار از قبيــل شــعله مســتقيم‪ ،‬ســيگار روشــن‪،‬‬ ‫ايـن آتـش كوچـك سـبب گـرم شـدن هـواي غبـار آلـود درون انبـار‬
‫برشــكاري بــا گاز‪ ،‬جوشــكاري از سيســتم حــذف شــود بــه هنــگام‬ ‫ميشــود‪ ،‬ضمنــًا عمليــات خامــوش نمــودن ايــن آتــش ســبب بلنــد‬
‫تعميـرات دسـتگاه هاي آلـوده بـه گـرد و غبـار بايسـتي اقدامـات لازم‬ ‫شــدن غبــار بيشــتر و همگونــي گرمــاي هــواي درون انبــار مي شــود‪،‬‬
‫بـراي تميـز كـردن و يـا خنثـي كـردن گـرد و غبارهـا صـورت گيـرد‬ ‫حــال ايــن هــواي گــرم پــر از ذرات ريــز‪ ،‬مــواد آتشــگير درون انبــار‪،‬‬
‫و قبــل از جوشــكاري يــا برشــكاري چــك ليســت اقدامــات احتياطــي‬ ‫تنهـا نيـاز بـه حـرارت كمـي بـراي آتـش گرفتـن دارد كـه مي توانـد‬
‫تكميــل شــود‪ .‬كارهــاي گــرم ماننــد جوشــكاري و دريــل كاري بهتــر‬ ‫از منابـع مختلـف و خصوصـاً ايجـاد گرمـاي درونـي توسـط خـود گنـدم‬
‫اسـت منـع گـردد‪ ،‬بجـز در جايـي كـه اجـازه كارهـاي گـرم داده شـده‬ ‫مرطـوب كـه در عمليـات خامـوش كـردن آتـش كوچـك اوليـه مرطـوب‬

‫باشــند‪ ،‬از تجهيــزات ايجــاد كننــده جرقــه خــودداري شــود‪.‬‬ ‫شـده انـد‪ ،‬صـورت گيـرد‪.‬‬

‫واحــد توليــد (آســياب‪ ،‬خشــك كــن‪ ،‬فيلتــر و‪ ) ...‬در ســاختمان‬ ‫در بيـن سـال هاي ‪ 1987‬الـي ‪1997‬و‪ 129‬مـورد انفجـار ذرات گـرد و‬
‫جداگانــه اي كــه ديواره هــا و ســقف آن از مــواد ســبك ســاخته شــده‬ ‫غبـار غـات ثبـت شـده‪ ،‬كـه حـدود نيمـي از آنهـا مربـوط بـه غلاتـي‬
‫اسـت نصـب شـود تـا در صـورت وقـوع انفجـار بـه عنـوان مهاركننـده‬ ‫بــود كــه داراي هســته مي باشــند؛ بطوريكــه ‪ 11‬مــورد ناشــي ازگــرد‬
‫و يــا كنــد كننــده انفجــار عمــل كنــد و يــا در ديواره هــا از مــوادي‬ ‫و غبارهـاي گنـدم و ‪ 10‬مـورد ناشـي از گـرد و غبارهـاي لوبيـا بـوده‬
‫اسـت‪ .‬زمانـي كـه هسـته هاي غـات بـه يكديگـر سـاييده مي شـوند‪،‬‬
‫اســتفاده شــود كــه قادرنــد شــوك انفجــار را خنثــي نماينــد‪.‬‬ ‫ميليون هـا ذره سـوختي بـا قابليـت اشـتعال بـالا توليـد مي شـود‪ ،‬كـه‬
‫از جملـه مـواردي كـه منجـر بـه سـايش ايـن هسـته ها بـه يكديگـر‬
‫ابزارهــا و تجهيــزات نبايــد بصــورت بالقــوة آتشــزا باشــند كــه ايــن‬ ‫مي شــود؛ مي تــوان بــه حركــت و جابجــا شــدن ايــن غــات در‬
‫مسـئله شـامل وسـايل برقـي قابـل حمـل و ابزارهـاي توليـد انـرژي و‬ ‫تسـمه ها و نقاله هـا و يـا حتـي سـايش آنهـا بـه يكديگـر در جعبه هـا‬
‫موبايــل نيــز مي باشــد‪ .‬از تجمــع آشــغال‪ ،‬لباس هــاي روغنــي و‪ ...‬در‬
‫اشـاره كـرد‪.‬‬
‫محوطــه اجتنــاب شــود‪.‬‬
‫روش هاي جلوگيري از انفجار در سيلوها‬
‫نمايــش دمــا در فضاهــاي درونــي و اســتفاده از سيســتم هايي كــه‬
‫هرگونـه افزايـش غيـر طبيعـي دمـا و راندمـان گـرد و غبـار را گـزارش‬ ‫لازم بـه ذكـر اسـت كـه مهمتريـن عامـل در ايجـاد زمينـه بـراي وقـوع‬
‫آتــش ســوزي‪ ،‬مربــوط بــه طراحــي و ســاخت غلــط در وهلــه اول و‬
‫دهن ـد‪.‬‬ ‫نگهـداري نامناسـب و ضعيـف از دسـتگاه ها و تجهيـزات در حيـن بهـره‬
‫بـرداري در وهلـه دوم اسـت‪ .‬از آناليـز انفجـار ذرات در داخـل سـيلوها‬
‫ايزوله نمودن قسمتهاي مختلف سيلوها از يكديگر‬ ‫ميتـوان درس هـاي مهمـي را در خصـوص راه هـاي پيشـگيري از انفجـار‬

‫تمامـي تجهيـزات بايـد مجهـز بـه سيسـتم ارت باشـد تـا الكتريسـيته‬ ‫بدسـت آورد كـه در زيـر بـه پـاره اي از آنهـا اشـاره مي شـود‪:‬‬
‫سـاكن تخليـه شـود‪.‬‬
‫توجــه ويــژه اي بايــد بــه ماشــين آلات و قطعــات محافــظ ماننــد‪:‬‬
‫از ‪ EX‬بـودن تمامـي سـيم كشـي ها و الكتروموتورهـا اطمينـان حاصـل‬ ‫سنســورهاي دمــاي بلبرينگ هــا‪ ،‬سنســورهاي جانبــي الواتورهــا و دو‬
‫شو د ‪.‬‬ ‫راهي هــا از نظــر كاركــر ِد صحيــح داشــته باشــيد‪ .‬همچنيــن سيســتم‬
‫اتوماسـيون كارخانـه نقـش مهمـي را بـازي مي كنـد‪ .‬اسـتپ اضطـراري‬
‫بـراي تخليـه فشـار گازهـاي حاصـل از احتـراق از تجهيزاتـي از قبيـل‬ ‫و توقــف پروســة توليــد در لحظــات خطرنــاك ماننــد انفجــار و آتــش‬
‫ديســك ها و پانل هــاي انفجــاري و درهــاي انفجــاري اســتفاده شــود‪.‬‬
‫سـوزي خيلـي مهـم اسـت‪.‬‬
‫از سيســتم اطفــاء حريــق در تجهيــزات توليــد كننــده گــرد و غبــار‬
‫اسـتفاده شـود و از تابلوهـاي هشـدار دهنـده از قبيـل سـيگار كشـيدن‬ ‫بصــورت مرتــب كارخانــه و بخش هــاي مختلــف توليــد بايــد تميــز و‬
‫از گــرد و غبــار پــاك گــردد تــا از انفجــار احتمالــي جلوگيــري شــود‪.‬‬
‫ممنــوع و محوطــه انفجــار در محل هــاي مربوطــه اســتفاده شــود‪.‬‬ ‫مناطقــي از كارخانــه كــه دور از چشــم مي باشــند ماننــد‪ :‬بــالاي‬
‫سـتون ها‪ ،‬تيرهـا و كنج هـاي دور از دسـترس مي توانـد محـل تجمـع‬
‫در حيــن كار و بعــد از كار مــكان و عمليــات انجــام شــده را از نظــر‬ ‫گـرد و خـاك خشـك گـردد كـه اسـتعداد بالقـوة بالايـي بـراي ايجـاد‬
‫ايمنــي بازرســي و تأييــد نمايــد‪.‬‬
‫انفجــار دارد‪.‬‬
‫پيمانــكاران و بازديــد كننــدگان را بايــد از خطــرات انفجــار و شــرايط‬
‫نهايتـًا بايـد اطلاعـات اوليـة مربـوط‬
‫ب ـه‬ ‫تمامـي كاركنـان مجموعـه آمـوزش‬ ‫ك ـرد‪.‬‬ ‫اانفضجطــارراروِيآتمـحيشـسطـآوگزاهي‬
‫داد‪.‬‬ ‫را بـه‬

‫‪48‬‬

‫معرفي استاندارد ‪ATEX‬‬ ‫‪Silo Explosion‬‬

‫اصــولًا بــه لحــاظ اســتانداردها‪ ،‬قوانيــن و مقــررات‬ ‫انفجارهاي اوليه و ثانويه‬
‫متعــددي بايــد در منطقــه اقتصــادي اروپــا )‪(EEA‬‬
‫مــورد توجــه قــرار گيرنــد بــر هميــن اســاس‬ ‫ذرات گـرد و غبـار معلـق در هـوا كـه بـه صـورت يـك تـوده مي باشـند‪،‬‬
‫اسـتاندراد )‪ ATEX (EC/9/94‬از سـوي اتحاديـه اروپـا‬ ‫در صـورت اشـتعال بـه صـورت منظـم‪ ،‬لايـه بـه لايـه و بـدون شـعله‬
‫و بـه منظـور تسـهيل تجـارت آزاد در اتحاديـه اروپـا‬ ‫مي ســوزند؛ امــا اگــر در لايه هــاي ذرات گــرد و غبــار‪ ،‬اغتشــاش‬
‫جهـت اسـتفاده از برخـي محصـولات در محيط هـاي‬ ‫وجـود داشـته باشـد‪ ،‬در ايـن زمـان مـا بـا يـك انفجـار اوليـه روبـرو‬
‫صنعتــي حــاوي گازهــاي مســتعد انفجــار تدويــن و‬ ‫مي شــويم‪ ،‬كــه اغلــب ايــن انفجارهــاي اوليــه در يــك فضــاي بســته‬
‫ماننــد دســتگاه ها اتفــاق مي افتنــد و عمدتــاً آنهــا از نيــروي لازم‬
‫ارائـه شـده اسـت‪.‬‬ ‫بـراي آسـيب رسـاندن و يـا شكسـتن دسـتگاه برخـوردار هسـتند‪ .‬حـال‬
‫اگـر مـوج حاصـل از انفجـار اوليـه وارد محيـط اطـراف شـود‪ ،‬در ايـن‬
‫نام‪ ATEX‬برگرفتهازعبارت‪ATmospheresEXplosibles‬‬ ‫زمـان ذرات گـرد و غبـاري كـه رسـوب كـرده انـد‪ ،‬بلنـد مي شـوند و‬
‫مي باشد‪ .‬اين استاندارد براي تجهيزات الكتريكي و غير‬ ‫بصــورت معلــق در هــوا قــرار گرفتــه و تشــكيل ابــر ذرات مي دهنــد؛‬
‫الكتريكي و سيستم هاي حفاظتي به كار مي رود‪ .‬در‬ ‫حـال در ايـن حالـت ممكـن اسـت كـه بـا يـك انفجـار ذرات ديگـر‬
‫واقع ‪ ATEX‬نظامنامة كارخانجات‪ ،‬تأمين كننده ها‪،‬‬ ‫روبـرو بشـويم كـه بـه آن انفجـار ذرات ثانويـه مي گوينـد كـه نسـبت‬
‫صاحبان و كاربرهاي تجهيزات را براي اجراي دستورات‪،‬‬ ‫بـه انفجـار اوليـه‪ ،‬انفجـار بسـيار عظيمـي اسـت‪ .‬لازم بذكـر اسـت كـه‬
‫در محيط هايي با ريسك انفجار بالا ملزم نموده است‪.‬‬ ‫همـه انفجارهـاي بـزرگ در اثـر واكنش هـاي زنجيـره اي از ايـن نـوع‬
‫اين استاندارد از اول جولاي ‪ 2003‬اجباري شده است‪.‬‬
‫طراحي تجهيزات و پروژه ها بصورت هماهنگ و منطبق‬ ‫به وجــود مي آينــد‪.‬‬
‫با جديدترين تاييديه هاي استاندارد اتکس‪ ،‬موضوع‬
‫مهمي است که در توليد اين محصولات در تمامي‬ ‫تجهيزات ضد انفجار‬
‫دنيا جهت جلوگيري از وقوع انفجار و يا احتراق‪ ،‬مورد‬
‫تجهيزات ايزو لاسيون (عايقكاري و جداسازي)‬
‫استفاده قرار مي گيرد‪.‬‬
‫انفجــار ذرات مي توانــد از طريــق كانال هــا و مجــاري و ســطوح‬
‫اين اسـتاندارد در سـه بخـش الزامات عمومـي‪ ،‬الزامات‬ ‫شــيبدار و كانال هــاي پرتابــي و باربرهــاي نقالــه اي و‪ ...‬انتشــار پيــدا‬
‫تجهيزات و الزامات سـامانه هاي حفاظتي رهنمودهايي‬ ‫نمايــد و باعــث ايجــاد يــك انفجــار ثانويــه در ديگــر تجهيــزات و يــا‬
‫مطـرح نمـوده اسـت(اطلاعات بيشـتر در وب سـايت‬ ‫ديگــر نواحــي كارخانــه شــود‪ .‬بنابرايــن علــي رغــم وجــود تجهيــزات‬
‫ايمنـي در برابـر انفجـار بـه منظـور جلوگيـري از انتشـار انفجـار تـوده‬
‫)‪http://ec.europa.eu/enterprise/atex/guide/index.htm‬‬ ‫ذرات از مــكان شــكل گيــري بــه ديگــر مكان هــاي كارخانــه بايــد از‬

‫مشـخصاتي کـه بايـد در تجهيـزات مورد تاييـد اتکس‬ ‫پــاره اي عايق هــاي انفجــاري اســتفاده نمــود‪.‬‬
‫درج شـود عبارتند از‪:‬‬
‫تجهيزات هوارسان‬
‫••نماد ‪( CE‬استاندارد اروپا)‬
‫هـر دسـتگاه محصـوري كـه در معـرض ذرات گـرد و غبـار قابل اشـتعال‬
‫••نماد ‪ Ex‬نمايانگر مطابقت با استاندارد اتکس‬ ‫باشـد‪ ،‬احتمـال وقـوع انفجـار در آن وجـود دارد‪ .‬يكـي از ارزان تريـن و‬
‫مـورد اسـتفاده تريـن راه هـاي حفاظـت‪ ،‬هوارسـاني كمكـي اسـت؛ كـه‬
‫••نام و نشاني کارخانه توليد کننده تجهيزات‬ ‫در آن فشـار بـالا رفتـه از طريـق انفجـار بـه وسـيله منفذهـا‪ ،‬صفحـات‬
‫جــدا كننــده يــا درهــاي انفجــاري كــم مي شــود‪ .‬ايــن تجهيــزات‬
‫••شماره سريال و نوع تجهيزات سال و يا تاريخ‬ ‫كمكــي بايــد در لحظه هــاي خطــر فــوراً وارد عمــل شــوند‪ .‬بنابرايــن‬
‫ساخت‬ ‫بايــد يــك ضريــب اطمينــان بســيار كوچــك بيــن فشــار عملكــرد‬
‫هوارسـان و فشـار انفجـار دسـتگاه وجـود داشـته باشـد‪ .‬بـا ايـن روش‬
‫••اطلاعات ايمني اساسي دستگاه‬ ‫و بـا ايـن تجهيـزات‪ ،‬بوسـيله پاييـن نگـه داشـتن سـطح فشـار انفجـار‬
‫در مقـداري پاييـن تـر از اسـتحكام نهايـي طراحـي مخـزن و تخليـه‬
‫منبع‪:‬‬ ‫محصـولات انفجـار بـه طـور صحيـح؛ مي تـوان از آسـيب هاي جـدي‬

‫‪http://ec.europa.eu/enterprise/atex/guide/index.htm‬‬ ‫انفجـار جلوگيـري كـرد‪.‬‬

‫‪49‬‬ ‫ساير تجهيزات‬

‫تعــدادي سيســتم هاي ضــد انفجــار ديگــر موجــود اســت؛ ماننــد‬
‫يابنده هــاي فشــار‪ ،‬ترموكوبل هــاي ســريع‪ ،‬يابنده هــاي امــواج‪،‬‬
‫يابنده هـاي فشـار انفجـار در لحظـه رسـيدن بـه حـد انفجـار و تخليـه‬
‫فشــار و خامــوش كــردن آتــش و رطوبــت زن ايــن سيســتم آخــري‬
‫مي توانــد بــه فرمــان راه انــدازي تهويــه‪ ،‬متوقــف كــردن تجهيــزات‬
‫و بــراه انــدازي آژيرهــا مجهــز باشــد‪ .‬چنيــن مجموعه هايــي معمــولًا‬

‫بــراي ســيلو و كنــدوي انبــار مــواد منفجــره به كارمــي رود‪.‬‬

‫آيام ‌يدانستيدرياضيوحجم‬
‫نان ‌با هم مرتبط هستند؟!‬

‫داخــل خميــر وارد م ‌يکننــد‪ .‬ايــن فرآينــد تعــداد زيــادي حبــاب‬ ‫محققــان دانشــگاه ايالتــي داکوتــاي جنوبــي موفــق بــه طراحــي‬
‫توليـد مي‌کنـد و مايـه خميـر نيـز د ‌ياکسـيد کربـن آزاد م ‌يکنـد‬ ‫مــدل رياضــي شــد‌هاند کــه بــا اســتفاده از پارامترهــاي خاصــي از‬
‫کــه داخــل ايــن حبا ‌بهــا را پــر م ‌يکنــد‪ .‬محققــان در هنــگام‬ ‫خميــر م ‌يتوانــد حجــم قــرص نــان توليــدي را پي ‌شبينــي کنــد‪.‬‬
‫انجـام تحقيقـات متوجـه ارتبـاط بيـن توانايـي کـش آمـدن خميـر‬ ‫بـا اسـتفاده از ايـن مـدل رياضـي‪ ،‬گنـدم کاران مي‌تواننـد مشـخص‬
‫و پايـداري ديوار‌ههـاي حبا ‌بهـاي پـر از د ‌ياکسـيد کربـن شـدند‪.‬‬ ‫کننـد کـه چـه نوعـي از گنـدم بهتريـن نـوع نـان را توليـد م ‌يکنـد‪.‬‬

‫محققـان م ‌يتواننـد بـا ايـن فرآينـد سـريع بـه کشـاورزان بگوينـد‬ ‫مسـئل ‌هاي کـه پيداکـردن جـواب آن بــه رسـيدن ‪ 11‬سـوال نيــاز‬
‫کـه کشـت چـه نوعـي از گنـدم قابليـت پخـت بالاتـر و بهتـري را‬ ‫داشـت‪ ،‬ه ‌ماکنـون بـا اسـتفاده از ايـن مـدل رياضـي تنهـا بـه يـک‬
‫سـوال نيـاز دارد‪ .‬دانشـمندان در ايـن مطالعـه ‪ 19‬ژنوتيـپ گنـدم‬
‫دارد‪.‬‬ ‫سـخت و بهـاره را کـه در سـا ‌لهاي مختلـف در نواحـي مختلفـي از‬

‫البتــه نتايــج ايــن مطالعــه تنهــا بــا اســتفاده از داد‌ههــاي ايالــت‬ ‫داکوتـا کاشـته شـده بودنـد بررسـي کردنـد‪.‬‬
‫داکوتــاي جنوبــي بررســي شــده‌اند و بــراي اســتفاده گســترده از‬
‫ســلو ‌لهاي هــوا داخــل خميــر تأييــن کننــده حجــم نهايــي نــان‬
‫ايــن مــدل رياضــي بايــد تحقيقــات گســترده‌تري انجــام داد‪.‬‬ ‫هسـتند‪ .‬الـک کـردن آرد‪ ،‬افـزودن آب و ورز دادن خميـر هـوا را بـه‬

‫‪50‬‬