Pemerhatian
i. Perhatikan perubahan perimeter belon sebelum dan selepas tindak balas berlaku.
ii. Catatkan pemerhatian di dalam Jadual 1.
Jadual 1: Jadual Pemerhatian Diameter Belon Mengikut Label Botol
Bahan Diameter belon (cm)
Kulit buah-buahan Hari Hari Hari Hari Hari Hari Hari
Kulit sayur-sayuran 1 2 34567
Eksperimen kawalan
• Murid menggunakan hasil dapatan untuk menjana idea bagi menjawab soalan
perbincangan.
Soalan Perbincangan
i. Bagaimanakah penghasilan gas metana mampu menggantikan sumber tenaga bahan api
fosil seperti petroleum?
ii. Sekiranya harga gas memasak dunia meningkat, cadangkan kaedah alternatif yang dapat
digunakan bagi mengatasi masalah ini. Kaedah yang dipilih haruslah melibatkan Sektor
Bekalan Tenaga atau Sektor Pengurusan Sisa dan Air Sisa.
iii. Bincangkan impak pengolahan sisa makanan terbuang ini terhadap alam sekitar dari sudut
ekonomi dan sosial.
Kesimpulan
Mengolah sisa makanan rumah kepada biogas yang berguna boleh membantu mengurangkan
masalah pencemaran alam sekitar akibat lambakan sisa makanan. Ini menunjukkan bahawa
Sektor Pengurusan Sisa dan Air Sisa sebagai komponen TH telah diaplikasi untuk memastikan
bahawa sisa makanan yang dibuang dikumpul bagi tujuan Rawatan dan Pemprosesan sisa
makanan tersebut menjadi biogas. Hal ini turut menunjukkan Rawatan dan Pemprosesan
sisa makanan menjadi biogas melalui proses biologi dan secara tidak langsung memastikan
Pengurangan Sisa Makanan yang dilaksanakan mampu menyumbang kepada pengurusan
sisa yang cekap. Selain itu, Sektor Bekalan Tenaga seperti Tenaga Boleh Baharu dalam TH
seperti Biojisim dan Biotenaga turut diaplikasi apabila sisa makanan daripada sayur-sayuran
dan buah-buahan diolah kepada biogas.
Kerjaya Dalam Teknologi Hijau
• Juruteknik Loji Biojisim
• Operator Loji Biogas
• Eksekutif Pemasaran Industri Biojisim
SAINS 47
AKTIVITI 2
Objektif
i. Mengolah sisa dapur bagi menghasilkan cecair Mikroorganisma Efektif.
ii. Menghasilkan Bebola Lumpur Mikroorganisma Efektif dengan menggunakan cecair
Mikroorganisma Efektif untuk perawatan air tercemar.
Latar Belakang
Salah satu sektor dalam TH ialah Sektor Pengurusan Sisa dan Air Sisa. Ia meliputi
kategori Pencegahan dan Pengurangan secara Pengurangan Sisa Makanan iaitu
bahan sisa dapur seperti buah-buahan dan sayur-sayuran boleh diolah menggunakan
proses biologi menjadi agen pencuci seperti Bebola Lumpur Mikroorganisma Efektif bagi merawat
sumber air yang tercemar selain bersifat terbiodegradasi. Penghasilan Bebola Lumpur
Mikroorganisma Efektif juga mampu mengurangkan masalah pembuangan sisa makanan
domestik yang meningkat setiap hari. Mikroorganisma Efektif (EM) tidak mengandungi
mikroorganisma yang khusus, tetapi merupakan campuran mikroorganisma terpilih yang
berupaya memeberikan pelbagai faedah. Semua mikroorganisma ini wujud secara
semula jadi di persekitaran kita dan berkebolehan menguraikan bahan organik, seterusnya
menghasilkan bahan larutan yang berfaedah seperti asid amino, gula, alkohol, hormon dan
sebatian organik. Penggunaan bahan-bahan sisa domestik yang merupakan bahan biojisim
mengaplikasikan Sektor Bekalan Tenaga melibatkan kategori Tenaga Boleh Baharu (Biojisim
dan Biotenaga).
Bahan dan Peralatan
i. 1 kg Gula merah
ii. 3 kg Sisa makanan (sisa sayur-sayuran, kulit buah-buahan)
iii. 10 L Air
iv. 1 botol Minuman susu kultur (Yakult)
v. 3 kg Dedak beras
vi. 6 kg Tanah merah
vii. Bekas plastik 20 L (kosong)
viii. Kayu pengacau
ix. 3000 ml Cecair Mikroorganisma Efektif
x. 1 unit Besen / bekas untuk mengadun Bebola Lumpur Mikroorganisma Efektif
xi. Kotak kosong untuk menyimpan Bebola Lumpur Mikroorganisma Efektif
48 SAINS
Kaedah
i. Permulaan
• Murid memerhatikan gambar berkenaan pembuangan sisa dapur dan sumber air
tercemar (Gambar 2).
Gambar 2
Pembuangan sisa dapur dan sumber air tercemar
• Murid perlu memikirkan dan membincangkan soalan seperti:
o Apakah kesan pembuangan sisa dapur tersebut kepada alam sekitar?
o Bagaimanakah sisa dapur tersebut dapat diolah menjadi bahan yang dapat
membersihkan sumber air yang tercemar secara semula jadi?
o Adakah aktiviti pengolahan sisa dapur ini melibatkan tindakan mikroorganisma?
o Namakan contoh bahan yang boleh dihasilkan daripada sisa domestik untuk
merawat sumber air yang tercemar.
ii. Pembentukan Kumpulan
• Murid perlu bekerja secara berkumpulan (3 murid / kumpulan) dan seorang ketua dilantik
bagi setiap kumpulan.
iii. Pelan Projek
• Ketua kumpulan mengagihkan tugasan kepada setiap ahli kumpulan untuk menjalankan
projek yang telah dirancang kepada dua fasa iaitu:
o Menghasilkan cecair Mikroorganisma Efektif
o Menghasilkan Bebola Lumpur Mikroorganisma Efektif
• Murid membuat pelan projek untuk mengkaji penghasilan cecair Mikroorganisma Efektif
daripada sisa dapur.
• Murid ditugaskan untuk mencari maklumat berkenaan penghasilan Bebola Lumpur
Mikroorganisma Efektif daripada bahan sisa dapur yang boleh digunakan untuk merawat
sumber air tercemar daripada internet dan buku.
• Murid berkongsi idea dan melakarkan carta alir proses projek yang akan dijalankan
mengikut bahan dan peralatan yang disediakan.
• Murid berbincang dan menyenaraikan kaedah bersesuaian bagi melaksanakan projek
serta tempoh masa pelaksanaan. Kaedah yang dipilih haruslah menepati Sektor
Pengurusan Sisa dan Air Sisa yang merangkumi kategori Pencegahan dan Pengurangan
secara Pengurangan Sisa Makanan serta Sektor Bekalan Tenaga meliputi kategori
Tenaga Boleh Baharu melibatkan penghasilan Biojisim.
• Murid perlu menghasilkan satu kertas kerja projek sebelum melaksanakan projek.
SAINS 49
iv. Tugasan Projek
• Murid melaksanakan tugasan mengikut pelan projek yang telah dirancang dan
dipersetujui.
v. Pembentangan Hasil Kerja (Produk)
• Murid menulis laporan aktiviti dengan menggunakan format berikut:
o Tajuk
o Bahan / Peralatan
o Prosedur
o Pemerhatian
o Analisis Pemerhatian
o Kesimpulan
• Murid membentangkan projek yang dihasilkan secara berkumpulan berdasarkan laporan.
Maklumat Untuk Guru
A) Kaedah menghasilkan Mikroorganisma Efektif (EM) ialah :
i. Sediakan satu bekas plastik 20 L kosong yang dicuci bersih berserta dengan penutup yang
kosong.
ii. Masukkan 10 L air.
iii. Masukkan 1 kg gula merah dan kacau sehingga semua gula tadi telah cair sepenuhnya.
iv. Masukkan 1 botol minuman susu kultur (Yakult).
v. Masukkan 3 kg sisa makanan seperti sisa sayur-sayuran dan kulit buah-buahan yang
dicincang terlebih dahulu ke dalam bekas plastik.
vi. Tinggalkan 1/3 ruang dalam bekas untuk fermentasi.
vii. Seterusnya bekas ditutup penutupnya dan diletakkan di tempat yang redup.
viii.Penutup gas dibuka setiap hari untuk mengeluarkan gas yang terkumpul dan kemudian
ditutup semula.
ix. Bahan-bahan di dalam bekas dikacau setiap 3 hari untuk mempercepatkan proses
pereputan. Campuran bahan tersebut dibiarkan selama 3 bulan.
x. Semua cecair yang terhasil hendaklah ditapis dan bahan-bahan campuran tadi diperah.
xi. Akhirnya, campuran tersebut mengeluarkan bau masam-harum. Jika bau busuk terhasil,
cecair ini tidak boleh digunakan.
50 SAINS
Rujuk Rajah 3 (carta alir prosedur kerja) dan Rajah 4 [carta alir bergambar untuk prosedur
kerja penghasilan cecair Mikroorganisma Efektif (EM)]. Rajah 5 boleh dijadikan panduan proses
fermentasi bagi penghasilan cecair Mikroorganisma Efektif (EM).
Bahan dan peralatan Masukkan 10 L air ke dalam Masukkan 1 kg gula merah ke
disediakan. bekas plastik 20 L (bekas plastik dalam bekas. Kacau hingga larut
sepenuhnya. Masukkan 1 botol
berpenutup).
minuman susu kultur (Yakult).
Buka penutup bekas setiap hari Tinggalkan 1/3 ruang Kemudian masukkan 3 kg sisa
untuk mengeluarkan gas dalam bekas untuk fermentasi. sayur-sayuran / kulit buah-
terkumpul. Kemudian, tutup Tutup dan simpan bekas di buahan yang telah dicincang.
semula bekas. tempat yang redup.
Kacau bahan di dalam bekas Cecair Mikroorganisma Tapiskan semua cecair yang
setiap 3 hari untuk Efektif boleh digunakan selepas terhasil dan perah bahan
mempercepatkan proses 3 bulan. campuran dalam bekas tersebut.
pereputan. Kacau bahan-bahan Pastikan pH di bawah 3.5 dan
terapung. mempunyai bau masam-harum.
Rajah 3
Carta alir prosedur kerja penghasilan cecair Mikroorganisma Efektif (EM)
Bekas 20 L diisi dengan 10 L air dan Minuman susu kultur (Yakult) Sisa sayur-sayuran dan kulit
1 kg gula merah. Kacau sehingga dimasukkan ke dalam larutan gula buah-buahan dicincang terlebih
larut. dahulu sebelum dicampur ke dalam
merah. larutan gula dan susu kultur tadi.
Bahan-bahan di dalam bekas plastik Bekas plastik dengan campuran Tinggalkan 1/3 ruang dalam bekas
dikacau setiap 3 hari bagi bahan sisa, gula dan susu kultur tadi untuk proses fermentasi.
ditutup dan disimpan di tempat
mempercepatkan proses pereputan.
redup.
Rajah 4
Carta alir bergambar prosedur penghasilan cecair Mikroorganisma Efektif (EM)
SAINS 51
1/3 BAHAGIAN BEKAS
MESTI KOSONG
AIR 10 LITER
Boleh menggunakan air hujan
ataupun air paip yang sudah
ditakung beberapa hari
CAMPURAN SISA DAPUR, TUMBUH-
TUMBUHAN, BUAH-BUAHAN = 3 kg
Buah nanas yang tidak dibuang kulit
dan buah labu amat digalakkan
GULA MERAH 1 kg +
1 BOTOL YAKULT
Rajah 5
Panduan proses fermentasi bagi penghasilan Cecair Mikroorganisma
Efektif (EM)
B) Kaedah menghasilkan Bebola Lumpur Mikroorganisma Efektif ialah :
i. Bahan-bahan yang diperlukan untuk menghasilkan Bebola Lumpur Mikroorganisma Efektif
seperti cecair Mikroorganisma Efektif, dedak beras, dan tanah merah disediakan.
ii. Masukkan cecair Mikroorganisma Efektif (3000 ml) ke dalam bekas yang bersih.
iii. Masukkan 3 kg dedak beras dalam cecair Mikroorganisma Efektif.
iv. Bahan campuran digaul hingga sebati.
v. Campuran tersebut dimasukkan kepada 6 kg tanah merah.
vi. Gaulkan sehingga rata dan Bebola Lumpur Mikroorganisma Efektif kemudian dibentuk.
vii. Bebola Lumpur yang telah siap kemudian dimasukkan ke dalam bekas kosong dan
diletakkan di tempat yang redup selama 2 minggu.
viii. Bebola Lumpur kemudian diuji dengan cara melemparkannya ke dalam kolam sekolah,
akuarium atau kawasan persekitaran.
52 SAINS
Rujuk Rajah 6 (carta alir prosedur kerja) dan Rajah 7 [carta alir bergambar untuk prosedur kerja
penghasilan Bebola Lumpur Mikroorganisma Efektif (EM)].
Bahan dan peralatan 3000 ml cecair Mikroorganisma 3 kg dedak beras dimasukkan
disediakan. Efektif dimasukkan ke dalam ke dalam bekas berisi cecair
bekas yang bersih. Mikroorganisma Efektif. Gaul
hingga sebati.
Setelah selesai, simpan Bentukkan adunan tadi Campuran dedak beras
kesemua bebola tersebut ke menjadi bebola (mula dan cecair Mikroorganisma
dalam kotak / bekas kosong. membentuk Bebola Lumpur dicampurkan bersama 6 kg
Simpan di tempat yang redup Mikroorganisma Efektif).
tanah merah. Gaul rata.
selama 2 minggu.
Uji Bebola Lumpur Catat pemerhatian kesan
Mikroorganisma Efektif sebelum dan selepas Bebola
dengan melemparkannya ke Lumpur Mikroorganisma Efektif
dalam kolam sekolah, akuarium dimasukkan ke dalam kolam /
atau kawasan persekitaran.
akuarium.
Rajah 6
Carta alir prosedur kerja penghasilan Bebola Lumpur Mikroorganisma Efektif (EM)
SAINS 53
12
3000 ml cecair Mikroorganisma 3 kg dedak beras dimasukkan ke
Efektif dimasukkan ke dalam bekas dalam bekas yang telah diisi dengan
yang bersih. cecair Mikroorganisma Efektif.
3 4
Dedak beras digaul dengan cecair Campuran dedak beras dan cecair
Mikroorganisma Efektif hingga Mikroorganisma Efektif
sebati.
dicampurkan bersama 6 kg tanah
5 merah. Gaul rata.
6
Bebola Lumpur Mikroorganisma Bebola lumpur disimpan di tempat
Efektif dibentukkan. yang redup selama 2 minggu
sebelum diuji.
Rajah 7
Carta alir bergambar prosedur penghasilan Bebola Lumpur Mikroorganisma Efektif (EM)
54 SAINS
Pemerhatian
i. Perhatikan perubahan bau cecair Mikroorganisma Efektif sebelum dan selepas 3 bulan
terhasil.
ii. Perhatikan pH cecair Mikroorganisma Efektif yang terhasil.
iii. Perhatikan perubahan yang berlaku kepada air kolam atau akuarium sebelum dan selepas
Bebola Lumpur Mikroorganisma Efektif dimasukkan ke dalamnya.
• Murid menggunakan dapatan pemerhatian untuk menjana idea bagi menjawab soalan
perbincangan.
Soalan Perbincangan
i. Secara umumnya, TH boleh dikaitkan dengan teknologi persekitaran dan teknologi yang
bersih. Kaitkan penghasilan Bebola Lumpur Mikroorganisma Efektif dengan TH.
ii. Bagaimanakah penghasilan Bebola Lumpur Mikroorganisma Efektif daripada sisa dapur yang
terdiri daripada sisa sayur-sayuran dan buah-buahan mampu menangani masalah sisa sifar
melalui Pengurangan Sisa Makanan?
iii. Apakah implikasi penghasilan Bebola Lumpur Mikroorganisma Efektif terhadap alam sekitar
dan ekonomi setempat?
Kesimpulan
Mengolah sisa buangan domestik dengan menggunakan kategori Pencegahan dan
Pengurangan melalui Pengurangan Sisa Makanan dapat menghasilkan Bebola Lumpur
Mikroorganisma Efektif. Ini dapat membantu mengurangkan masalah pencemaran alam
sekitar akibat lambakan sisa makanan. Justeru, Sektor Pengurusan Sisa dan
Air Sisa dalam TH telah dipatuhi dengan memastikan sisa dapur diolah menjadi
Bebola Lumpur Mikroorganisma Efektif untuk merawat sumber air yang tercemar.
Tindakan ini secara tidak langsung telah menyumbang kepada pengurusan sisa
yang cekap. Selain itu, Sektor Bekalan Tenaga yang melibatkan kategori Tenaga
Boleh Baharu dalam TH yang berkaitan penghasilan biojisim turut dipatuhi.
Kerjaya Dalam Teknologi Hijau
• Operator Rawatan Air Kumbahan
• Penolong Pegawai Kawalan Alam Sekitar
• Penolong Pegawai Kesihatan Persekitaran
• Penolong Pegawai Pengurusan Sisa Pepejal dan Pembersihan Awam (SWCorp)
SAINS 55
AKTIVITI 3
Objektif
Mengolah bahan buangan batang pisang bagi mengurangkan berat bahan buangan dan
menukarkannya kepada bentuk kertas.
Latar Belakang
Kebiasaannya, batang pokok pisang tidak lagi digunakan apabila buah dan daunnya diambil
dan sering kali batangnya dibakar atau dibiarkan begitu sahaja sehingga mencemarkan alam.
Kegunaan pokok pisang bukan sahaja terletak pada buah dan daunnya sahaja bahkan batangnya
juga boleh dimanfaatkan. Penggunaan batang pisang dalam penghasilan kertas menepati sektor
dalam TH seperti Sektor Pengurusan Sisa dan Air Sisa. Sektor ini merangkumi kategori Rawatan
dan Pemprosesan secara Rawatan Fizikal melalui dua cara iaitu Pengurangan Isipadu dan
Berat Sisa serta Pengubahsuaian Bentuk dan Keadaan Bahan Buangan. Dengan cara
ini, akhirnya batang pisang diolah kepada bentuk baharu iaitu kertas. Hal ini secara tidak
langsung mampu mengurangkan berat sisa pepejal yang dibuang (kategori Pencegahan
dan Pengurangan yang melibatkan Pengurangan Sisa Makanan). Selain itu, Sektor
Bekalan Tenaga turut digunakan melibatkan kategori Tenaga Boleh Baharu seperti Biojisim.
Bahan dan Peralatan
i. Batang pisang
ii. 24 L Air (12 L untuk rendaman dan 12 L untuk rebusan)
iii. Pisau
iv. Baldi
v. 1 unit Bikar berkapasiti 2 L (boleh juga menggunakan periuk)
vi. Mesin pengisar
vii. 2 unit Bingkai kain segi empat tepat (silk screen)
viii. 1 unit Bekas segi empat tepat besar
ix. Sekoji
x. Cermin kaca segi empat tepat / papan
xi. Kertas fotostat A4
xii. 1 unit Tungku kaki tiga
xiii. 1 unit Dawai kasa
xiv. 1 unit Penunu Bunsen
xv. 1 unit Pemegang bikar (Beaker tongs) / Pemegang tabung uji (Test tube holder)
56 SAINS
Kaedah
i. Permulaan
• Murid memerhati dan mengkaji Gambar 3 yang ditunjukkan.
Gambar 3
Bahagian-bahagian pokok pisang
• Murid memikirkan dan membincangkan soalan yang dikemukakan oleh guru seperti:
o Setelah buah pisang dipungut, jantung dan daunnya diambil untuk kegunaan harian,
apakah yang dilakukan terhadap batang pisang?
o Apakah produk yang boleh dihasilkan daripada batang pisang?
o Bagaimanakah pengolahan batang pisang kepada sesuatu produk mampu
menangani masalah pencemaran alam sekitar?
ii. Pembentukan Kumpulan
• Murid perlu bekerja secara berkumpulan (3 murid / kumpulan) dan seorang ketua
perlu dilantik bagi setiap kumpulan.
iii. Pelan Projek
• Ketua kumpulan mengagihkan tugasan kepada setiap ahli kumpulan untuk
menjalankan projek yang telah dirancang.
• Murid membuat pelan projek untuk mengkaji penghasilan kertas daripada batang
pokok pisang.
• Murid ditugaskan untuk mencari maklumat berkenaan cara menghasilkan kertas
dengan menggunakan batang pisang daripada internet dan buku.
• Murid berkongsi idea dan lakarkan carta alir proses projek yang akan dijalankan
mengikut bahan dan peralatan yang disediakan.
• Murid berbincang dan menyenaraikan kaedah bersesuaian bagi melaksanakan
projek serta tempoh masa pelaksanaan. Kaedah yang dipilih haruslah menepati
sektor yang terdapat di dalam TH iaitu Sektor Pengurusan Sisa dan Air Sisa dalam
kategori Rawatan dan Pemprosesan iaitu Rawatan Fizikal melalui Pengurangan
Isipadu dan Berat Sisa serta Pengubahsuaian Bentuk dan Keadaan Bahan Buangan.
Sektor Bekalan Tenaga merangkumi kategori Tenaga Boleh Baharu seperti Biojisim
turut terlibat.
• Murid perlu menghasilkan satu kertas kerja projek sebelum melaksanakan projek.
iv. Tugasan Projek
• Murid melaksanakan tugasan mengikut pelan projek yang telah dirancang dan
dipersetujui.
SAINS 57
v. Pembentangan Hasil Kerja (Produk)
• Murid menulis laporan aktiviti dengan menggunakan format berikut:
o Tajuk
o Bahan / Peralatan
o Prosedur
o Pemerhatian
o Analisis Pemerhatian
o Kesimpulan
• Murid membentangkan projek yang dihasilkan secara berkumpulan berdasarkan
laporan.
Maklumat Untuk Guru
i. Sediakan bahan dan radas yang diperlukan.
ii. Potong batang pisang daripada pohonnya.
iii. Kemudian batang pisang dipotong kepada saiz yang lebih kecil.
iv. Rendamkan batang pisang di dalam baldi yang dipenuhi air selama 24 jam.
v. Kemudian, panaskan batang pisang di dalam air yang mendidih sehingga lembut.
vi. Kisar batang pisang tersebut dengan menggunakan mesin pengisar.
vii. Selepas itu, masukkan hasil kisaran ke dalam bekas segi empat tepat yang besar.
viii. Kemudian rendam bingkai kain segi empat ke dalam kisaran tersebut bagi memastikan hasil
kisaran terenap pada bahagian atas kain.
ix. Kemudian ratakan kisaran batang pisang tersebut dengan menggunakan sudu.
x. Selepas itu, letakkan cermin / papan kosong, telangkupkan bingkai tersebut dengan
bahagian yang mengandungi kisaran batang pisang berada pada papan atau cermin.
xi. Kemudian tekan dan ratakan hasil kisaran tersebut dengan menggunakan sekoji untuk
menyingkirkan air yang berlebihan.
xii. Seterusnya, angkat bingkai kain segi empat tersebut di mana kepingan kisaran pisang yang
telah dibuang air akan melekat pada permukaan kaca atau papan dan menjadi kertas.
xiii. Keringkan kertas yang terhasil di bawah sinaran matahari dan pisahkan daripada cermin
kaca / papan.
58 SAINS
Rujuk Rajah 8 (carta alir prosedur kerja) dan Rajah 9 (carta alir bergambar untuk prosedur kerja
penghasilan kertas daripada serat batang pisang).
Bahan dan peralatan Batang pisang dipotong kepada Panaskan batang pisang di
disediakan. saiz yang lebih kecil sebelum dalam air yang mendidih
direndam dalam baldi berisi air.
Rendam semalaman. sehingga lembut. Kemudian
kisar menggunakan mesin
pengisar.
Ratakan kisaran batang pisang Rendam bingkai kain segi empat ke Masukkan kisaran batang
menggunakan sudu. Bingkai dalam kisaran tersebut. pisang ke dalam bekas segi
ditelangkupkan di atas bingkai / Pastikan hasil kisaran terenap pada empat yang besar.
papan kosong untuk memindahkan bahagian atas kain.
kisaran batang pisang yang
diratakan tadi.
Hasil kisaran diratakan di atas Bingkai kain segi empat Keringkan di bawah sinaran
bingkai / papan dan ditekan diangkat dan kepingan kisaran matahari sehingga kertas benar-
menggunakan sekoji untuk benar kering. Angkat kertas yang
menyingkirkan air yang batang pisang akan melekat terhasil daripada permukaan kaca /
berlebihan. pada permukaan kaca / papan.
papan.
Rajah 8
Carta alir prosedur kerja penghasilan kertas daripada serat batang pisang
SAINS 59
1 23
Batang pisang yang telah dipotong Batang pisang dipotong kecil-kecil. Batang pisang direndam semalaman
dari pohonnya. di dalam baldi yang berisi air.
4 56
Batang pisang dipanaskan di dalam air Batang pisang yang telah Batang pisang yang telah dikisar
yang mendidih sehingga lembut. direndam dikisar. dimasukkan ke dalam bekas segi
7 8 empat tepat yang besar.
9
Bingkai kain segi empat direndam di Kisaran batang pisang diratakan di Bingkai ditelangkupkan di atas cermin
dalam bekas segi empat tepat yang atas bingkai kain segi empat. atau papan.
berisi bahan kisar. 11 12
10
Hasil kisaran diratakan dan ditekan Bingkai kain diangkat dan kepingan Kertas batang pisang yang telah
menggunakan sekoji. kisaran pisang akan melekat pada dikeringkan di bawah sinar matahari
diangkat daripada permukaan kaca /
permukaan kaca / papan.
papan.
Rajah 9
Carta alir bergambar prosedur penghasilan kertas daripada serat batang pisang
60 SAINS
Pemerhatian
i. Bandingkan kertas yang diperbuat daripada batang pisang dengan kertas fotostat A4
(kertas pulpa pokok) dari segi ketebalan, tekstur, kekuatan dan warna.
ii. Pemerhatian dicatatkan di dalam jadual (sila rujuk Jadual 2).
Jadual 2: Jadual Pemerhatian Ciri Kertas Batang Pisang dan Kertas Fotostat A4
Ciri Kertas batang pisang Kertas fotostat A4
Ketebalan
Tekstur
Kekuatan
Warna
• Murid menggunakan dapatan pemerhatian untuk menjana idea bagi menjawab soalan
perbincangan.
Soalan Perbincangan
i. Bincangkan perkaitan di antara penggunaan batang pisang untuk menghasilkan produk
seperti kertas dengan sektor TH seperti Sektor Pengurusan Sisa dan Air Sisa melalui
Rawatan Fizikal.
ii. Bagaimanakah penghasilan dan penggunaan kertas daripada batang pisang mampu
mengurangkan masalah penyahhutanan (deforestation)? Kaitkan dengan Sektor Bekalan
Tenaga meliputi kategori Tenaga Boleh Baharu seperti Biojisim.
iii. Cadangkan bahan biojisim lain yang boleh digunakan untuk menghasilkan kertas selain
daripada batang pisang. Terangkan pilihan jawapan anda.
iv. Apakah implikasi dari segi ekonomi sekiranya batang pokok pisang digunakan untuk
menghasilkan kertas secara besar-besaran?
SAINS 61
Kesimpulan
Pengolahan batang pokok pisang daripada sumber semula jadi mampu menghasilkan
bahan yang mesra alam seperti kertas. Maka, Sektor Bekalan Tenaga melibatkan kategori
Tenaga Boleh Baharu seperti Biojisim sebagai komponen dalam TH telah dipatuhi. Hal ini
kerana batang pokok pisang merupakan satu sumber tenaga yang tidak akan habis dan
sentiasa dijanakan sepanjang tempoh hayat manusia. Selain itu, pengolahan sisa batang
pisang yang tidak terpakai dan dibuang begitu sahaja dapat menunjukkan bahawa Sektor
Pengurusan Sisa dan Air Sisa sebagai komponen TH melalui Pengurangan Isipadu dan Berat
Sisa serta Pengubahsuaian Bentuk dan Keadaan Bahan Buangan telah dipatuhi. Akhirnya,
batang pokok pisang dapat diolah kepada kertas yang berguna dan seterusnya mampu
mengurangkan jisim bahan buangan batang pisang yang dibuang begitu sahaja.
Kerjaya Dalam Teknologi Hijau
• Konsultan Persekitaran
• Juruteknik Pertanian
• Juruteknik Bahan
• Guru Pendidikan Vokasional
62 SAINS
AKTIVITI 4
Objektif
Mengolah bahan buangan kulit pisang bagi mengurangkan berat bahan buangan dan
menukarkannya kepada bentuk bioplastik.
Latar Belakang
Bioplastik adalah plastik yang dihasilkan daripada bahan biojisim atau bahan yang boleh
baharu. Jenis plastik ini adalah berbeza daripada plastik konvensional yang kebiasaannya
diperbuat daripada petroleum. Kulit pisang digunakan sebagai bioplastik kerana kulitnya
mengandungi hampir 17% pati yang boleh dijadikan sebagai bahan asas bioplastik. Sektor
Pengurusan Sisa dan Air Sisa digunakan bagi mengolah sisa tersebut menjadi bioplastik.
Sektor ini merangkumi kategori Rawatan dan Pemprosesan iaitu Rawatan Fizikal melalui dua cara
iaitu Pengurangan Isipadu dan Berat Sisa serta Pengubahsuaian Bentuk dan Keadaan Bahan
Buangan. Dengan cara ini, kulit pisang dapat diolah kepada bentuk baharu iaitu bioplastik. Hal ini
secara tidak langsung mampu mengurangkan pencemaran dan berat sisa pepejal yang dibuang
(kategori Pencegahan dan Pengurangan yang melibatkan Pengurangan Sisa Makanan). Selain itu,
Sektor Bekalan Tenaga turut terlibat merangkumi kategori Tenaga Boleh Baharu seperti Biojisim.
Bahan dan Peralatan
i. 50 ml Pati kisaran kulit pisang – [50 g kulit pisang dikisar dengan 100 ml air]
ii. 5 g Tepung jagung
iii. 5 ml Cuka makan
iv. 8 ml Gliserol
v. Alat penimbang
vi. Mesin pengisar
vii. Periuk kecil / bikar 150 ml
viii. Sudu kecil / sudu plastik
ix. Dulang kecil
x. Penapis
xi. Mangkuk kecil
xii. Cawan penyukat / silinder penyukat
xiii. 1 unit Bikar berkapasiti 2 L
xiv. 1 unit Tungku kaki tiga
xv. 1 unit Dawai kasa
xvi. 1 unit Penunu Bunsen
xvii. 1 unit Pemegang bikar (Beaker tongs) / Pemegang tabung uji (Test tube holder)
SAINS 63
Kaedah
i. Permulaan
• Murid memerhatikan gambar berkenaan lambakan sisa buangan kulit pisang (Gambar 4)
dan kemudian menonton video berkenaan pencemaran sisa plastik yang ditayangkan oleh
guru.
Gambar 4
Lambakan sisa buangan kulit
pisang
• Murid perlu memikirkan dan membincangkan soalan seperti berikut:
o Apakah yang biasanya dilakukan terhadap kulit pisang setelah buahnya dimakan?
o Bagaimanakah plastik konvensional boleh menyebabkan pencemaran alam sekitar?
o Apakah jenis plastik yang sepatutnya dibangunkan bagi menghindar pencemaran
alam sekitar?
o Bagaimana kulit pisang boleh diolah untuk menghasilkan plastik yang bersifat mesra
alam? Bincangkan.
ii. Pembentukan Kumpulan
• Murid perlu bekerja secara berkumpulan (3 murid / kumpulan) dan seorang ketua perlu
dilantik bagi setiap kumpulan.
iii. Pelan Projek
• Ketua kumpulan mengagihkan tugasan kepada setiap ahli kumpulan untuk menjalankan
projek yang telah dirancang.
• Murid membuat pelan projek untuk mengkaji bioplastik daripada sisa kulit pisang.
• Murid ditugaskan untuk mencari maklumat berkenaan penghasilan bioplastik daripada sisa
kulit pisang daripada internet dan buku.
• Murid berkongsi idea dan lakarkan carta alir proses projek yang akan dijalankan mengikut
bahan dan peralatan yang disediakan.
• Murid berbincang dan menyenaraikan kaedah bersesuaian bagi melaksanakan projek
serta tempoh masa pelaksanaan. Kaedah yang dipilih haruslah menepati sektor yang
terdapat dalam TH iaitu Sektor Pengurusan Sisa dan Air Sisa merangkumi kategori
Rawatan dan Pemprosesan secara Rawatan Fizikal melalui Pengurangan Isipadu dan
Berat Sisa serta Pengubahsuaian Bentuk dan Keadaan Bahan Buangan. Sektor Bekalan
Tenaga yang terdiri daripada kategori Tenaga Boleh Baharu seperti Biojisim turut terlibat.
• Murid perlu menghasilkan satu kertas kerja projek sebelum melaksanakan projek.
iv. Tugasan Projek
• Murid melaksanakan tugasan mengikut pelan projek yang telah dirancang dan
dipersetujui.
64 SAINS
v. Pembentangan Hasil Kerja (Produk)
• Murid menulis laporan aktiviti dengan menggunakan format berikut:
o Tajuk
o Bahan / Peralatan
o Prosedur
o Pemerhatian
o Analisis Pemerhatian
o Kesimpulan
• Murid secara berkumpulan membentangkan projek yang dihasilkan berdasarkan laporan.
Maklumat Untuk Guru
i. Sediakan bahan-bahan seperti yang diperlukan di atas.
ii. Kemudian, kumpulkan kulit pisang dan timbang 50 g kulit pisang.
iii. Masukkan kulit pisang ke dalam mesin pengisar dan tambahkan 100 ml air, kemudian kisar.
iv. Selepas itu, masukkan kulit pisang yang telah dikisar ke dalam penapis yang diletakkan
mangkuk kecil di bawahnya.
v. Kemudian gunakan sudu untuk menekan hasil kisaran tersebut supaya pati kulit pisang dapat
dikumpulkan.
vi. Kemudian sukat 50 ml pati kulit pisang dengan menggunakan cawan penyukat.
vii. Selepas itu, masukkan 5 g tepung jagung ke dalam hasil kisaran tersebut dan dikacau
sehingga sebati.
viii. Kemudian masukkan 5 ml cuka makan ke dalam hasil kisaran tersebut dan dikacau sehingga
sebati.
ix. Masukkan 8 ml gliserol ke dalam hasil kisaran dan dikacau sehingga sebati.
x. Kemudian masukkan campuran ke dalam periuk kecil dan panaskan selama 1-2 minit.
xi. Selepas itu biarkan campuran menyejuk selama 1 minit dan masukkan campuran ke dalam
dulang kecil.
xii. Kemudian ratakan campuran tersebut dengan menggunakan sudu.
xiii. Biarkan campuran menyejuk sehingga bertukar menjadi bioplastik.
SAINS 65
Rujuk Rajah 10 (carta alir prosedur kerja) dan Rajah 11 (carta alir bergambar untuk prosedur kerja
penghasilan bioplastik daripada kulit pisang).
Bahan dan peralatan Timbang 50 g kulit pisang. Kisar Hasil kisaran kulit pisang
disediakan. bersama-sama 100 ml air ditapis ke dalam mangkuk kecil.
menggunakan mesin pengisar. Sukat 50 ml pati kulit pisang
dengan menggunakan cawan
penyukat.
8 ml gliserol dimasukkan ke Masukkan 5 ml cuka makan ke Masukkan 5 g tepung jagung ke
dalam hasil kisaran / pati kulit dalam hasil kisaran / pati kulit dalam hasil kisaran / pati kulit
pisang. Kacau sehingga sebati. pisang. Kacau sehingga sebati. pisang. Kacau sehingga sebati.
Panaskan campuran di dalam Pindahkan campuran tersebut Biarkan campuran menyejuk
periuk kecil di atas api / dapur ke dalam dulang kecil dan sehingga bertukar menjadi
selama 1-2 minit. Kemudian ratakan menggunakan sudu. bioplastik.
biarkan campuran menyejuk
selama 1 minit.
Rajah 10
Carta alir prosedur kerja penghasilan bioplastik daripada kulit pisang
66 SAINS
123
Bahan-bahan yang Timbang 50 g kulit pisang. Tapis hasil kisaran kulit pisang.
diperlukan. Kemudian kisar bersama Sukat 50 ml pati kulit pisang
4 100 ml air. menggunakan cawan penyukat.
5 6
5 g tepung jagung dimasukkan 5 ml cuka makan dimasukkan 8 ml gliserol dimasukkan ke
ke dalam pati kulit pisang dan ke dalam pati kulit pisang dan dalam pati kulit pisang dan
dikacau sebati. dikacau sebati. dikacau sebati.
78 9
Campuran pati kulit pisang Sejukkan campuran pati kulit Campuran pati kulit pisang
dipanaskan di atas api. pisang sebelum diletakkan di atas disejukkan sehingga bertukar
dulang kecil. Ratakan campuran
menjadi bioplastik.
menggunakan sudu.
Rajah 11
Carta alir bergambar prosedur penghasilan bioplastik daripada kulit pisang
SAINS 67
Pemerhatian
i. Uji ketahanan plastik yang terhasil dari segi:
a) Ketahanan terhadap kepanasan;
b) Ketahanan regangan;
c) Ketahanan terhadap air panas.
• Murid menggunakan dapatan pemerhatian untuk menjana idea bagi menjawab soalan
perbincangan.
Soalan Perbincangan
i. Bagaimanakah bioplastik mampu menggantikan plastik konvensional dari segi kegunaan
harian? Apakah impaknya terhadap sektor ekonomi?
ii. Kaitkan penghasilan bioplastik dengan sektor TH iaitu Pengurusan Sisa dan Air Sisa.
iii. Sejauh manakah penghasilan bioplastik ini berupaya mendidik masyarakat bagi
mengurangkan penggunaan plastik yang mampu mencemarkan alam sekitar?
iv. Bagaimana penghasilan bioplastik daripada tumbuhan mampu menyelesaikan krisis
pencemaran plastik konvensional pada masa depan? Bincangkan.
Kesimpulan
Pengolahan kulit pisang daripada sumber semula jadi mampu menghasilkan bahan yang
mesra alam seperti bioplastik. Hal ini menepati Sektor Bekalan Tenaga sebagai komponen
TH meliputi kategori Tenaga Boleh Baharu seperti Biojisim kerana kulit pisang merupakan
satu sumber tenaga yang tidak akan habis dan sentiasa dijanakan sepanjang tempoh
hayat manusia selagi wujud. Selain itu, pengolahan sisa kulit pisang yang terbuang dapat
menunjukkan bahawa Sektor Pengurusan Sisa dan Air Sisa sebagai komponen TH telah
dipatuhi. Sektor ini meliputi kategori Rawatan dan Pemprosesan secara Rawatan Fizikal
melalui Pengurangan Isipadu dan Berat Sisa serta Pengubahsuaian Bentuk dan Keadaan
Bahan Buangan. Kulit pisang akhirnya diolah kepada bioplastik yang berguna dan seterusnya
mampu mengurangkan berat bahan buangan kulit pisang yang dibuang begitu sahaja.
Kerjaya Dalam Teknologi Hijau
• Juruteknik Kimia
• Pembantu Penganalisis Kawalan Kualiti
• Pembantu Penyelidik Sains
• Pembantu Makmal Kimia
• Juruteknik Bahan
68 SAINS
1.9.1 SUMBER RUJUKAN
Aktiviti 1
i. Biomass Energy Backgrounder
http://www.re-energy.ca/docs/biomass-energy-bg.pdf
ii. Potensi Sumber Tenaga Alternatif Biojisim – Utusan Online
http://ww1.utusan.com.my/utusan/info.asp?y=2002&dt=0907&pub=utusan_malaysia&sec=
Rencana&pg=re_06.htm
Aktiviti 2
i. Applications EM & Recipes & Charts
http://healthyearth.ca/applications-em-recipes-charts/
ii. Bebola Lumpur EM
http://puspatani.blogspot.my/2013/06/bebola-lumpur-em.html
iii. Cara Mudah Membuat EM – KebunHilmi
http://kebunhilmi.blogspot.my/2013/11/cara-mudah-membuat-em.html
Aktiviti 3
i. Hasilkan Kertas daripada Serat Batang Pisang
http://web10.bernama.com/kpdnhep/v2/index.php?lang=my&sid=featuresdetailk
bbm&id=420315
ii. Proses-proses Membuat Kertas Pisang
http://mybahuluhouse.blogspot.my/2013/06/proses-proses-membuat-kertas-pisang.html
Aktiviti 4
i. 8 Juta Kilogram Makanan Terbazir Setiap Hari – Astro Awani
https://www.youtube.com/watch?v=vFP5aQ7rp7w
ii. Pembuatan Bioplastik dari Kulit Pisang
http://muktafakhri.blogspot.my/2014/01/bab-i-pendahuluan-a_21.html
SAINS 69
1.9.2 CADANGAN JAWAPAN SOALAN PERBINCANGAN
AKTIVITI 1
i. Gas metana dihasilkan daripada bahan biojisim seperti sisa sayur-sayuran dan kulit buah-
buahan maka ia merupakan sejenis Tenaga Boleh Baharu. Biojisim merupakan alternatif untuk
menggantikan bahan api fosil seperti petroleum. Malaysia berpotensi menghasilkan tenaga
biojisim kerana terdapat banyak bahan buangan dan sisa organik.
ii. Bagi mengatasi masalah ini, penggunaan biogas daripada sisa buangan makanan atau sisa
buangan haiwan seperti najis lembu adalah dicadangkan. Contohnya sisa buangan najis
lembu yang dihasilkan setiap hari boleh dikumpulkan di satu tangki yang disediakan di
kawasan perkampungan bagi menghasilkan biogas yang dapat disalurkan ke setiap rumah
seperti yang dilakukan di negara India. Hal ini menepati Sektor Bekalan Tenaga dalam kategori
Tenaga Boleh Baharu merangkumi Biojisim dan Biotenaga serta Sektor Pengurusan Sisa dan
Air Sisa meliputi kategori Pencegahan dan Pengurangan melalui Pengurangan Sisa Makanan.
iii. Impak pengolahan sisa makanan terbuang terhadap alam sekitar, tapak pelupusan sampah,
kebersihan dan ekonomi:
- Alam sekitar: memastikan kesejahteraan dan kelangsungan alam sekitar kekal
terpelihara.
- Tapak pelupusan sampah: Bilangan tapak pelupusan sampah dapat dikurangkan
kerana sisa makanan terbuang telah berkurangan.
- Ekonomi: membantu menjana ekonomi negara di samping dapat mengurangkan beban
kewangan yang besar kepada kerajaan tempatan dan syarikat terbabit kerana kos
operasi sisa pepejal yang sangat tinggi.
AKTIVITI 2
i. Bebola Lumpur Mikroorganisma Efektif dihasilkan daripada sisa buangan makanan seperti sisa
sayur-sayuran dan kulit buah-buahan. Hal ini secara tidak langsung menyokong penggunaan
konsep sisa sifar. TH pula merujuk kepada sistem yang dapat meminimumkan dan
mengurangkan kesan negatif daripada aktiviti manusia.
ii. Sisa sayur-sayuran dan buah-buahan dikumpulkan dan tidak dibuang seperti biasa untuk
menghasilkan cecair Mikroorganisma Efektif. Cecair ini kemudian digunakan untuk
menghasilkan bebola lumpur. Akhirnya masalah sisa sifar dapat ditangani melalui
Pengurangan Sisa Makanan.
iii. Implikasi penghasilan Bebola Lumpur Mikroorganisma Efektif terhadap alam sekitar dan
ekonomi setempat:
- Alam sekitar: Khususnya pengurusan dan pemuliharaan sungai dan takungan-takungan
air, di mana bebola lumpur ini mudah dilontar dan tenggelam di dalam air serta bertindak
secara perlahan-lahan dari dasar air yang bertujuan untuk memecahkan molekul-
molekul organik seperti sisa sampah, lumpur, logam berat dan sebagainya. Hasilnya
dapat dilihat dalam masa yang singkat dan kualiti air sungai yang tercemar dapat
menjadi lebih bersih.
- Ekonomi: Dapat membantu lonjakan ekonomi melalui penubuhan pusat penghasilan
bebola lumpur seperti yang bakal dilaksanakan oleh Kerajaan Negeri Pulau Pinang
kerana teknologi penghasilan bebola lumpur mendapat permintaan yang tinggi bagi
merawat sungai-sungai yang tercemar.
70 SAINS
AKTIVITI 3
i. Pokok pisang merupakan tumbuhan yang hanya berbuah sekali sahaja sepanjang hidupnya.
Batang pisang yang telah berbuah akan dibuang dan menjadi sumber penyakit dan perumah
perosak di ladang. Maka, batang pisang tersebut boleh ditransformasikan kepada bentuk
baharu iaitu kertas, selaras dengan dasar TH untuk menggalakkan penggunaan sumber-
sumber yang boleh baharu melalui Sektor Pengurusan Sisa dan Air Sisa di mana batang
pokok tersebut dirawat secara fizikal dan ditukarkan kepada bentuk baharu.
ii. Batang pisang merupakan sejenis Tenaga Boleh Baharu kerana ia berasal daripada
bahan biojisim. Maka ia boleh dikaitkan dengan Sektor Bekalan Tenaga. Ia mengandungi
kandungan serat (selulosa) yang tinggi seperti kayu sehingga dapat digunakan sebagai bahan
pembuatan kertas. Maka ia dapat digunakan untuk menghasilkan kertas sama seperti kertas
yang dihasilkan daripada kayu.
iii. Serat daun nanas, kerana ia adalah serat semula jadi yang kukuh. Serat daun nanas
digunakan sebagai bahan asas penghasilan kertas kerana kandungan selulosa yang tinggi.
iv. Meningkatkan ekonomi, kerana penghasilan teknologi berasaskan batang pisang bagi
menghasilkan kertas dapat meningkatkan pendapatan penduduk setempat. Ia juga boleh
dikomersialkan untuk dijadikan bahan-bahan cenderamata seperti beg kertas dan sebagainya.
AKTIVITI 4
i. Bioplastik mempunyai fungsi yang sama seperti plastik konvensional biasa cuma ia bersifat
terbiodegradasi berbanding plastik konvensional yang tidak terbiodegradasi. Sebagai
contohnya, Kerajaan Negeri Melaka telah menetapkan peraturan di mana selepas akhir tahun
2015, tiada lagi penggunaan beg plastik dibenarkan ke atas mana-mana premis perniagaan di
negeri tersebut. Pasar raya hanya dibenarkan membekal atau menjual pembungkus alternatif
seperti beg bioplastik yang diperbuat daripada tumbuhan dan mudah dilupuskan. Akibatnya
permintaan terhadap bioplastik akan meningkat dan mampu melonjakkan sektor ekonomi.
ii. Penghasilan bioplastik mematuhi sektor dalam TH iaitu Sektor Pengurusan Sisa dan Air
Sisa kerana ia mampu memulihara dan meminimumkan kesan pencemaran dan degradasi
persekitaran yang disebabkan oleh plastik konvensional.
iii. Penghasilan bioplastik perlu didedahkan sejak di peringkat sekolah rendah bagi
memastikan kanak-kanak diberi pendedahan sejak di peringkat rendah. Ini bagi memastikan
masyarakat mendapat pendedahan tentang kelebihan penggunaan bioplastik yang kurang
mencemarkan alam sekitar berbanding penggunaan plastik konvensional yang biasa.
iv. Bioplastik bersifat terbiodegradasi kerana ia dihasilkan daripada bahan-bahan organik.
Manakala plastik konvensional pula bersifat tidak terbiodegradasi iaitu ia akan kekal berada
dalam keadaan asal sehingga beratus-ratus tahun. Maka penggunaan bioplastik mampu
menangani masalah ini kerana lebih bersifat mesra alam.
SAINS 71
EKO-ENZIM: MERUNGKAI
MASALAH DUNIAKU
72 SAINS
EKO-ENZIM: MERUNGKAI MASALAH DUNIAKU
2.0 TAJUK
Eko-Enzim: Merungkai Masalah Duniaku
2.1 KONSEP TEKNOLOGI HIJAU
Konsep TH yang diaplikasikan dalam aktiviti ini adalah seperti jadual di bawah :
Aktiviti Sektor Aplikasi Teknologi Hijau
5 i. Pengurusan Sisa dan Air Sisa
• Rawatan dan Pemprosesan
6 (Waste and Wastewater (Treatment and Processing)
7 Management) • Proses Biologi
(Biological Process)
ii. Pengangkutan
(Transport) • Penyenggaraan
(Maintenance)
iii. Pertanian dan Perhutanan
(Agriculture and Forestry) • Pengurusan Tanah Pertanian
(Cropland Management)
• Amalan Pertanian yang
Lebih Baik
(Improved Agronomic
Practices)
2.2 KONSEP TEKNOLOGI HIJAU DALAM SAINS
Sektor Pengurusan Air dan Air Sisa ialah apabila pengurusan dan guna semula sisa domestik ini
dilakukan dengan meluas oleh rakyat Malaysia. Kos pengangkutan sisa domestik dan masalah
kawasan tapak pelupusan sampah boleh diatasi apabila sisa domestik tidak dibuang dengan
berleluasa.
Aktiviti 5 : Menghasilkan larutan eko-enzim dengan mengolah sisa domestik melalui proses biologi
• Aktiviti 5 menggalakkan murid mengintegrasikan konsep TH di bawah Sektor Pengurusan
Sisa dan Air Sisa dengan menggunakan kategori Rawatan dan Pemprosesan melalui
Proses Biologi.
• Sisa domestik yang dibiarkan secara semula jadi akan menghasilkan gas metana. Gas
metana akan menyebabkan persekitaran menjadi lebih panas 21 kali ganda berbanding gas
karbon dioksida. Pemanasan ini boleh membawa kepada kesan pemanasan global.
• Mengitar semula sisa domestik seperti kulit buah-buahan atau baki sayur-sayuran dapat
membantu mengurangkan masalah pembuangan sisa domestik, pencemaran air dan kos
pelupusan sampah.
SAINS 73
• Larutan eko-enzim dihasilkan daripada proses fermentasi sisa domestik terpilih. Proses
fermentasi berlaku melalui kegiatan bakteria dan kulat (fungi) yang memecahkan molekul
kompleks seperti gula kepada molekul ringkas seperti karbon dioksida dan alkohol.
• Larutan eko-enzim merupakan bahan organik yang boleh diurai secara semula jadi, mesra
alam dan tidak berbahaya.
Aktiviti 6 : Menggunakan larutan eko-enzim sebagai bahan pencuci minyak dan gris yang terdapat
pada enjin kenderaan bermotor
• Aktiviti 6 menggalakkan murid mengintegrasikan konsep TH di bawah Sektor Pengangkutan
dengan melakukan penyenggaraan terhadap enjin kenderaan.
• Enjin kenderaan bermotor yang diselaputi minyak dan gris apabila dicuci dengan bersih
menggunakan larutan eko-enzim dapat membantu meningkatkan kecekapan tenaga dalam
kenderaan bermotor.
• Larutan eko-enzim berperanan untuk memecahkan protein dan lemak dalam kotoran.
• Walaupun larutan eko-enzim dihasilkan dengan kos yang rendah, namun kesan dan kuasa
pembersihannya hampir sama seperti bahan pencuci komersil atau detergen.
• Pencucian dengan menggunakan larutan eko-enzim dapat mengurangkan pencemaran air
dan membantu memberi keseimbangan ekosistem.
• Penggunaan detergen yang banyak akan mengemulsi lemak dan gris yang akhirnya akan
mencemarkan saliran sungai. Sebaliknya penggunaan larutan eko-enzim berperanan
sebagai pemangkin aktif untuk memecahkan lemak dan gris kepada molekul-molekul kecil
yang lebih mesra alam sekitar.
Aktiviti 7 : Menggunakan larutan eko-enzim sebagai baja untuk tanaman (pokok bawang)
• Aktiviti 7 menggalakkan murid mengintegrasikan konsep TH dalam Sektor Pertanian dan
Perhutanan di bawah kategori Pengurusan Tanah Pertanian menerusi Amalan Pertanian
yang Lebih Baik.
• Larutan eko-enzim mengandungi nutrien yang sesuai untuk tanaman.
• Walaupun larutan eko-enzim dihasilkan dengan kos yang rendah, namun kesan
penggunaannya hampir sama seperti penggunaan baja kimia tertentu untuk tanaman.
• Jika larutan eko-enzim digunakan sebagai baja tanaman, maka ia boleh membantu
mengelakkan pencemaran air dan memberi pengaruh positif terhadap keseimbangan
ekosistem kerana larutan eko-enzim bersifat mesra alam.
• Sebaliknya penggunaan baja kimia tertentu secara berlebihan akan mengakibatkan
pencemaran sungai dan seterusnya mengganggu ekosistem dan hidupan akuatik.
2.3 KERJAYA DALAM TEKNOLOGI HIJAU
• Pengilang (Manufacturer) Larutan Eko-enzim
• Pegawai Pertanian / Pegawai MARDI
• Juruteknik Indah Water / Juruteknik Rawatan Air Buangan
• Mekanik Kenderaan
• Petani Moden
• Operator Pencucian Kenderaan
74 SAINS
2.4 SOALAN UTAMA
Aktiviti 5
i. Apakah yang berlaku apabila sisa domestik tidak diurus dengan sewajarnya?
ii. Apakah gas yang dihasilkan daripada sisa domestik contohnya kulit pisang atau baki
sayur-sayuran?
iii. Apakah kesan gas ini terhadap alam sekitar?
iv. Apakah proses sains yang terlibat untuk mengolah sisa makanan menjadi eko-enzim?
v. Apakah bahan yang terdapat dalam eko-enzim yang dihasilkan?
Aktiviti 6
i. Apakah yang boleh anda gunakan untuk mencuci pakaian yang terkena minyak?
ii. Apakah kesan penggunaan bahan pencuci terhadap alam sekitar?
iii. Bolehkah larutan eko-enzim mencuci enjin kenderaan bermotor?
iv. Adakah larutan eko-enzim bersifat mesra alam?
Aktiviti 7
i. Apakah baja yang anda gunakan untuk tanaman?
ii. Apakah kesan penggunaan baja kimia kepada sungai?
iii. Bolehkah larutan eko-enzim digunakan sebagai baja untuk tanaman?
iv. Adakah larutan eko-enzim bersifat mesra alam?
2.5 TUJUAN PEMBELAJARAN
Menghasilkan larutan eko-enzim dengan mengolah sisa domestik melalui proses fermentasi.
Larutan eko-enzim boleh digunakan sebagai alternatif kepada bahan pencuci dan baja
tanaman.
SAINS 75
2.6 LATAR BELAKANG
Aktiviti Sektor Penerangan
5
i. Pengurusan Sisa dan Air Sisa • Aktiviti ini bertujuan untuk memberi pendedahan
6 • Rawatan dan Pemprosesan dan kesedaran kepada murid berkenaan Sektor
• Proses Biologi Pengurusan Sisa dan Air Sisa bagi mengelakkan
7 pencemaran alam sekitar.
• Sisa domestik boleh diolah menjadi suatu bahan
baharu yang boleh digunakan semula menerusi
proses biologi iaitu fermentasi.
• Contohnya sisa kulit buah-buahan atau sisa
sayur-sayuran boleh diolah menjadi bahan yang
serba guna iaitu larutan eko-enzim.
• Kitar semula sisa domestik ini dapat membantu
mengurangkan masalah lambakan sampah yang
menjadi salah satu punca pencemaran alam.
i. Pengangkutan • Larutan eko-enzim adalah larutan pembersih
• Penyenggaraan semula jadi yang bebas bahan kimia berbahaya.
• Larutan eko-enzim mampu memecahkan minyak
atau gris yang terlekat pada pakaian atau pada
enjin kenderaan bermotor.
• Jika enjin kenderaan bermotor selalu dibersihkan
maka kecekapan penggunaan tenaga dapat
ditambah di mana prestasi enjin turut meningkat.
• Baki larutan eko-enzim yang dibebaskan ke sungai
tidak membahayakan hidupan akuatik.
• Larutan eko-enzim bersifat mesra alam dan
penggunaannya dapat membantu mengatasi
pencemaran alam sekitar.
i. Pertanian dan Perhutanan • Larutan eko-enzim mengandungi nutrien yang
• Pengurusan Tanah Pertanian dapat membantu tumbesaran tumbuhan.
• Amalan Pertanian yang
Lebih Baik • Tanaman yang ditanam dengan menggunakan
larutan eko-enzim mampu menghasilkan
kesuburan dan pertumbuhan yang lebih baik.
• Penggunaan larutan eko-enzim yang bersifat
mesra alam mampu mengatasi pencemaran air
yang diakibatkan oleh baja kimia.
• Jika larutan eko-enzim digunakan dengan meluas,
maka masalah lambakan sampah yang merupakan
masalah alam sekitar dapat diatasi.
76 SAINS
2.7 STRATEGI PENGAJARAN
Strategi pengajaran yang digunakan untuk aktiviti-aktiviti ini adalah Pembelajaran Berasaskan Projek
(PBP) dan Inkuiri-Penemuan. Walau bagaimanapun, guru boleh menggunakan kedua-dua strategi
ataupun salah satu daripadanya mengikut kreativiti masing-masing.
Pembelajaran Berasaskan Projek (PBP)
Pembelajaran Berasaskan Projek (PBP) merupakan satu strategi yang berfokuskan murid iaitu murid
akan bekerjasama dalam kumpulan untuk menghasilkan produk. Bagi memulakan strategi ini, guru
perlu memulakan pengajaran mengikut langkah berikut:
i. Permulaan
• Guru menunjukkan video bertajuk “What can we do with food waste”.
• Guru mengemukakan soalan kepada murid seperti berikut;
o Apakah cara-cara lain untuk mengatasi lebihan sisa domestik?
o Berikan justifikasi.
ii. Pembentukan Kumpulan
• Murid bekerja secara berkumpulan (5 murid / kumpulan).
iii. Pelan Projek
• Murid menyenaraikan pembahagian tugas.
• Murid menghasilkan satu kertas kerja projek sebelum melaksanakan projek.
iv. Tugasan Projek
• Murid melaksanakan aktiviti mengikut pelan projek.
v. Pembentangan Hasil Kerja (Produk)
• Setiap kumpulan membentangkan produk yang dihasilkan.
• Murid membuat refleksi terhadap projek yang dijalankan.
SAINS 77
2.8 GLOSARI
Amalan Pertanian yang Lebih Baik – Amalan agronomi yang efisien (cekap) dan lestari dalam
meningkatkan mutu dan hasil pertanian.
Enzim – Sejenis protein yang berfungsi sebagai pemangkin untuk mempercepatkan proses tindak
balas dalam tubuh badan manusia.
Fermentasi – Suatu proses penguraian zat daripada molekul kompleks menjadi molekul yang lebih
sederhana menggunakan enzim pengurai, dan menghasilkan tenaga.
Larutan eko-enzim – Larutan yang dihasilkan daripada proses fermentasi sisa buangan oleh
bakteria semula jadi di persekitaran.
Pengangkutan Jalan – Sistem pengangkutan di darat seperti kereta, bas, lori dan lain-lain.
Pengurusan Tanah Pertanian – Kategori dalam Sektor Pertanian dan Perhutanan yang
melibatkan pengurusan tanah pertanian secara lestari iaitu mengurangkan pelepasan gas rumah
hijau tanpa menjejaskan kualiti dan kuantiti hasil pertanian.
Proses Biologi – Satu proses menghasilkan larutan eko-enzim yang terhasil melalui proses
fermentasi sisa domestik terpilih.
Rawatan dan Pemprosesan – Satu proses untuk menjadikan sisa dan air sisa menjadi bahan
yang spesifik yang boleh digunakan semula oleh organisma hidup. Teknologi rawatan sisa
termasuk pengurangan dan penggunaan semula sisa. Pemprosesan ialah menukarkan sisa
menjadi bahan yang berguna kepada kehidupan.
Sektor Pengangkutan – Memasukkan elemen TH dalam prasarana pengangkutan dan
kenderaan, khususnya bahan api bio (biofuel) dan pengangkutan jalan awam tanpa membebaskan
gas-gas tercemar.
Sektor Pengurusan Sisa dan Air Sisa – Menerima pakai TH dalam pengurusan dan penggunaan
sumber air, rawatan kumbahan, sisa pepejal dan kawasan pelupusan sampah.
Sektor Pertanian dan Perhutanan – Merupakan salah satu sektor daripada tujuh sektor utama
TH; melibatkan pengeluaran makanan dan barangan melalui perladangan, penternakan dan
perhutanan.
Sisa Domestik – Sisa buangan dapur yang terdiri daripada kulit buah-buahan dan baki sayur-
sayuran tidak termasuk sisa ikan, daging dan ayam, bahan pepejal, plastik dan kaca.
Teknologi Hijau (TH) – Pembangunan dan aplikasi produk, peralatan serta sistem untuk
memelihara alam sekitar dan alam semula jadi dan meminimumkan atau mengurangkan kesan
negatif daripada aktiviti manusia.
78 SAINS
2.9 AKTIVITI
Terdapat tiga aktiviti yang akan dilaksanakan dalam tajuk ini. Berikut ialah aktiviti, strategi dan
tempoh waktu pembelajaran:
Aktiviti Strategi Tempoh
5 Pembelajaran Berasaskan Projek (PBP) 3 bulan
6 Pembelajaran Berasaskan Projek (PBP) 2 jam
7 Pembelajaran Berasaskan Projek (PBP) 2 minggu
CATATAN Larutan eko-enzim yang dihasilkan daripada Aktiviti 5 boleh digunakan
untuk menjalankan Aktiviti 6 dan Aktiviti 7 selepas 3 bulan.
SAINS 79
AKTIVITI 5
Objektif
Menghasilkan larutan eko-enzim dengan mengolah sisa domestik melalui proses fermentasi.
Latar Belakang
Setiap hari sisa domestik dihasilkan dengan banyak. Jika sisa domestik (khususnya bahan organik)
tidak diuruskan dengan baik, ia akan menjadi timbunan sampah yang menggunakan ruang yang
besar dan berbahaya pada kesihatan. Sisa domestik seperti kulit buah-buahan, ubi kentang,
bawang dan sayur-sayuran boleh dijadikan eko-enzim. Penghasilan eko-enzim ini dapat membantu
mengurangkan pembuangan sisa domestik seterusnya mengurangkan kesan pemanasan global.
Sisa domestik yang terdiri daripada bahan organik boleh diolah menjadi eko-enzim yang sangat
berguna serta dapat membantu mengatasi masalah alam sekitar. Konsep TH yang terlibat dalam
aktiviti ini ialah Sektor Pengurusan Sisa dan Air Sisa di bawah kategori Rawatan dan
Pemprosesan menerusi Proses Biologi iaitu fermentasi. Di akhir aktiviti, murid akan menghasilkan
larutan eko-enzim.
Bahan dan Peralatan
i. 100 g Gula merah
ii. 1 L Air
iii. 300 g Sisa domestik (contohnya kulit limau)
iv. 1 unit Bikar 1.5 L
v. 1 unit Botol plastik 1.5 L
Kaedah
i. Permulaan
• Murid menonton video bertajuk “What can we do with food waste”.
• Murid membincangkan soalan-soalan berikut:
o Apakah masalah utama yang ditunjukkan dalam video tersebut?
o Apakah yang berlaku apabila sisa domestik (sisa makanan) jika tidak diurus
dengan sewajarnya?
o Apakah gas yang terhasil daripada sisa domestik contohnya kulit limau atau baki
sayur-sayuran?
o Apakah kesan gas yang terhasil itu terhadap alam sekitar?
o Bolehkah sisa domestik diolah menjadi larutan eko-enzim? Jelaskan.
ii. Pembentukan Kumpulan
• Murid membentuk kumpulan yang terdiri daripada lima orang dalam satu kumpulan.
iii. Pelan Projek
• Murid perlu membuat pembahagian tugas dalam kumpulan, sebagai contoh: melantik
ketua kumpulan, pencatat dan sebagainya.
• Murid perlu membuat pelan projek.
80 SAINS
• Murid ditugaskan untuk mencari maklumat berkenaan penghasilan larutan eko-enzim
daripada sisa domestik menggunakan sumber seperti internet dan buku.
• Murid perlu berkongsi idea dan melakarkan carta alir proses projek dengan menggunakan
bahan dan peralatan yang disediakan.
• Murid berbincang dan menyenaraikan kaedah yang sesuai bagi melaksanakan projek
serta tempoh masa pelaksanaan.
• Kaedah yang dipilih haruslah menepati Sektor Pengurusan Sisa dan Air Sisa di bawah
kategori Rawatan dan Pemprosesan melalui Proses Biologi.
• Murid perlu menghasilkan satu kertas kerja sebelum melaksanakan projek.
iv. Tugasan Projek
• Murid melaksanakan aktiviti mengikut pelan projek.
v. Pembentangan Hasil Kerja (Produk)
• Murid menulis laporan aktiviti dengan menggunakan format berikut:
o Tajuk
o Bahan / Peralatan
o Prosedur
o Pemerhatian
o Analisis Pemerhatian
o Kesimpulan
• Murid secara berkumpulan membentangkan projek yang dihasilkan.
• Murid membuat refleksi terhadap projek yang dijalankan.
SAINS 81
Maklumat Untuk Guru
Berikut adalah kaedah untuk mengolah sisa domestik menjadi larutan eko-enzim :
i. Timbang 100 g gula merah.
ii. Masukkan gula merah yang telah ditimbang ke dalam bikar 1.5 L.
iii. Tambahkan 1 L air.
iv. Kacau sehingga gula merah larut.
v. Masukkan larutan gula merah ke dalam botol plastik 1.5 L.
vi. Timbang 300 g sisa domestik (contohnya baki kulit limau).
vii. Masukkan sisa domestik ke dalam botol plastik 1.5 L tadi.
viii. Tutup botol plastik tersebut dan simpan dalam tempat gelap selama 3 bulan.
ix. Bebaskan gas yang terhasil dalam botol plastik setiap hari selama sebulan.
x. Selepas 3 bulan asingkan larutan eko-enzim dan sisa buangan.
Gambar 5
Larutan eko-enzim yang
dihasilkan
Peringatan!
• Larutan eko-enzim yang ideal dihasilkan sepatutnya berwarna perang. Jika ia bertukar ke
warna hitam, tambahkan gula merah dalam kuantiti yang sama dan mulakan proses
fermentasi semula.
• Jika permukaan campuran larutan itu bertukar menjadi warna putih atau hitam, biarkannya.
Tindak balas kimia akan berterusan hingga selesai.
• Elakkan botol daripada terdedah kepada pancaran matahari.
• Jangan simpan eko-enzim dalam peti sejuk.
• Larutan eko-enzim yang dihasilkan TIDAK BOLEH DIMINUM.
• Elakkan daripada menghasilkan eko-enzim menggunakan barangan terbuang bukan
organik seperti kertas, plastik, logam atau kaca.
• Elakkan juga daripada menggunakan sisa makanan bermasak seperti ikan atau daging.
(Bahan ini boleh dijadikan baja komposit).
• Baki yang tertinggal dalam botol boleh diguna semula untuk penghasilan eko-enzim
seterusnya dengan menambah sisa domestik yang baru.
82 SAINS
Pemerhatian
i. Apakah yang diperhatikan semasa proses fermentasi berlaku?
ii. Apakah warna akhir larutan tersebut?
• Murid menggunakan dapatan pemerhatian untuk menjana idea bagi menjawab soalan
perbincangan.
Soalan Perbincangan
i. Mengapakah gas yang terhasil perlu dibebaskan setiap hari?
ii. Apakah kesan pembebasan gas tersebut terhadap alam sekitar?
iii. Bagaimanakah sisa domestik boleh ditukar menjadi larutan eko-enzim?
iv. Apakah sektor TH yang terlibat dalam aktiviti ini? Huraikan.
Kesimpulan
Mengolah sisa domestik dengan menggunakan kategori Rawatan dan Pemprosesan melalui
Proses Biologi dapat menghasilkan larutan eko-enzim. Kitar semula sisa domestik dapat
membantu mengurangkan masalah pencemaran alam sekitar akibat lambakan sisa makanan.
Justeru, Sektor Pengurusan Sisa dan Air Sisa dalam TH telah dipatuhi dengan memastikan
sisa domestik dikumpul dan dirawat untuk menjadi larutan eko-enzim. Tindakan ini secara
tidak langsung telah menyumbang kepada pengurusan sisa yang cekap.
Kerjaya Dalam Teknologi Hijau
• Pengilang (Manufacturer) Larutan Eko-enzim
• Juruteknik Indah Water / Juruteknik Rawatan Air Buangan
SAINS 83
AKTIVITI 6
(Larutan eko-enzim yang dihasilkan daripada Aktiviti 5 boleh digunakan untuk menjalankan
Aktiviti 6 selepas 3 bulan)
Objektif
Menggunakan larutan eko-enzim sebagai bahan pencuci minyak dan gris yang terdapat pada enjin
kenderaan bermotor.
Latar Belakang
Bahan pencuci konvensional mengandungi bahan kimia yang berbahaya seperti fosfat, nitrat,
ammonia dan klorin. Bahan kimia ini boleh mengakibatkan pencemaran air menerusi air bawah tanah,
sungai dan laut. Pengumpulan bahan-bahan ini akan mencemarkan alam sekitar. Larutan eko-enzim
yang dihasilkan daripada pengolahan sisa domestik mengandungi enzim yang berperanan untuk
memecahkan protein dan lemak dalam kotoran. Dalam aktiviti ini, larutan eko-enzim boleh digunakan
untuk mencuci enjin kenderaan bermotor yang mengandungi minyak dan gris. Enjin yang bersih
mampu menghasilkan prestasi yang lebih baik kepada kenderaan dan seterusnya akan menjimatkan
penggunaan bahan api. Manakala enjin kenderaan yang kotor akan memberi kesan kepada prestasi
kenderaan tersebut. Konsep TH yang terlibat dalam aktiviti ini ialah Sektor Pengangkutan dengan
melakukan penyenggaraan terhadap enjin kenderaan bermotor.
Bahan dan Peralatan
i. 5 ml Larutan eko-enzim
ii. 2 L Air
iii. Minyak enjin terpakai
iv. 10 g Serbuk pencuci / detergen
v. 6 unit Botol air mineral terpakai (500 ml)
Gambar 6
Contoh bahan pencuci atau pembersih enjin
kenderaan bermotor
84 SAINS
Kaedah
i. Permulaan
• Murid membincangkan soalan-soalan berikut:
o Apakah bahan yang anda gunakan untuk mencuci pakaian yang terkena minyak?
o Apakah kesan penggunaan bahan pencuci tersebut kepada alam sekitar?
o Bolehkah larutan eko-enzim mencuci enjin kenderaan bermotor?
o Adakah larutan eko-enzim bersifat mesra alam?
ii. Pembentukan Kumpulan
• Murid perlu bekerja secara berkumpulan (5 murid / kumpulan) dan seorang ketua dilantik
bagi setiap kumpulan.
iii. Pelan Projek
• Murid perlu membuat pembahagian tugas dalam kumpulan, sebagai contoh: melantik
ketua kumpulan, pencatat dan sebagainya.
• Murid perlu membuat pelan projek.
• Murid diberikan tugasan untuk mencari maklumat berkenaan keberkesanan tindakan
pencucian eko-enzim untuk mencuci minyak dan gris serta mencuci enjin kenderaan
bermotor daripada internet dan buku.
• Murid perlu berbincang dua kaedah untuk membanding tahap keberkesanan tindakan
pencucian eko-enzim dengan larutan pencuci yang lain.
• Murid perlu berkongsi idea serta melakarkan carta alir proses projek yang akan dijalankan
mengikut bahan dan peralatan yang disediakan.
• Murid perlu berbincang dan menyenaraikan kaedah bersesuaian bagi melaksanakan
projek serta tempoh masa pelaksanaan. Kaedah yang dipilih haruslah menepati Sektor
Pengangkutan yang merangkumi proses Penyenggaraan kenderaan bermotor.
• Murid perlu menghasilkan satu kertas kerja projek sebelum melaksanakan projek.
iv. Tugasan Projek
• Murid melaksanakan tugasan mengikut pelan projek yang telah dirancang dan dipersetujui
mengikut kertas projek yang dihasilkan.
• Murid perlu membuat pemerhatian dan merekodkan dapatan perbandingan tahap
pencucian eko-enzim mereka.
v. Pembentangan Hasil Kerja (Produk)
• Murid menulis laporan aktiviti dengan menggunakan format berikut:
o Tajuk
o Bahan / Peralatan
o Prosedur
o Pemerhatian
o Analisis Pemerhatian
o Kesimpulan
• Murid secara berkumpulan membentangkan projek yang dihasilkan.
SAINS 85
Maklumat Untuk Guru
Berikut ialah panduan untuk guru membimbing murid melakukan penyiasatan bagi mengenal pasti
kesan penggunaan sabun pencuci dan larutan eko-enzim terhadap air dan enjin kenderaan yang
berminyak dan bergris.
a) Kaedah 1
i. Sediakan tiga botol air mineral terpakai berisipadu 500 ml.
ii. Isikan setiap botol dengan bahan berikut:
• Botol A: 300 ml air + 0.5 ml minyak enjin terpakai
• Botol B: 300 ml air + 0.5 ml minyak enjin terpakai + 5 g serbuk pencuci / detergen
• Botol C: 300 ml air + 0.5 ml minyak enjin terpakai + 5 g serbuk pencuci / detergen +
5 ml eko-enzim
iii. Goncangkan ketiga-tiga botol tersebut.
iv. Perhatikan dan kenal pasti botol yang paling bersih.
b) Kaedah 2
i. Sediakan tiga botol air mineral terpakai berisipadu 500 ml.
ii. Isikan setiap botol dengan bahan berikut:
• Botol X: 300 ml air
• Botol Y: 300 ml air + 5 g serbuk pencuci / detergen
• Botol Z: 300 ml air + 5 ml eko-enzim
iii. Goncangkan ketiga-tiga botol tersebut.
iv. Sediakan tiga bahagian enjin kenderaan bermotor yang kotor.
v. Cuci setiap satu bahagian enjin kenderaan bermotor yang kotor dengan bahan dari botol
X, Y dan Z.
vi. Perhatikan dan kenal pasti bahagian enjin kenderaan yang paling bersih.
• Murid mencatatkan pemerhatian berikut:
o Tindakan pencucian terhadap minyak dalam botol A, B dan C.
o Tindakan pencucian terhadap enjin kereta dalam botol X, Y dan Z.
• Pemerhatian boleh dicatatkan dalam bentuk jadual.
86 SAINS
Pemerhatian
a) Kaedah 1
• Botol manakah yang telah dicuci dengan lebih bersih?
Air + Minyak Air + Minyak + Air + Minyak +
Serbuk Pencuci Serbuk Pencuci +
Eko-enzim
Gambar 7
Botol air mineral yang telah diisi dengan 3 bahan
berbeza
b) Kaedah 2
• Bahan dari botol manakah dapat mencuci enjin kenderaan bermotor dengan lebih baik?
Jelaskan pemerhatian anda.
Sebelum Pencucian Selepas Pencucian Menggunakan
Semburan Eko-enzim
Gambar 8
Gambar enjin sebelum dan selepas dicuci menggunakan
semburan eko-enzim
• Murid menggunakan dapatan pemerhatian untuk menjana idea bagi menjawab soalan
perbincangan.
SAINS 87
Soalan Perbincangan
i. Bahan apakah yang anda gunakan untuk mencuci pakaian yang terkena minyak?
ii. Bahan manakah yang lebih berkesan sebagai pencuci: serbuk pencuci atau larutan
eko-enzim?
iii. Antara serbuk pencuci dan larutan eko-enzim, bahan manakah yang akan anda pilih untuk
mencuci enjin kenderaan? Mengapa?
iv. Adakah larutan eko-enzim boleh mencemarkan air sungai?
v. Apakah kesan pencucian enjin yang bersih kepada prestasi kenderaan? Kaitkan jawapan
anda dengan kesan terhadap Sektor Pengangkutan.
Kesimpulan
Larutan eko-enzim dapat mencuci minyak, gris atau kotoran dengan tahap keberkesanan
yang hampir sama dengan bahan pencuci yang terdapat di pasaran. Larutan eko-enzim dapat
digunakan untuk melakukan penyenggaraan bahagian enjin kenderaan bermotor dengan baik
seterusnya meningkatkan prestasi enjin kenderaan. Justeru, Sektor Pengangkutan dalam TH
telah dipatuhi dengan melakukan pencucian enjin kenderaan bermotor. Penggunaan larutan
eko-enzim yang bersifat mesra alam dapat membantu mengatasi pencemaran alam sekitar.
Kerjaya Dalam Teknologi Hijau
• Operator Pencucian Kenderaan
• Mekanik Kenderaan
88 SAINS
AKTIVITI 7
(Larutan eko-enzim yang dihasilkan daripada Aktiviti 5 digunakan untuk menjalankan Aktiviti 7
selepas 3 bulan)
Objektif
Menggunakan larutan eko-enzim sebagai baja untuk tanaman.
Latar Belakang
Senario 1:
“Pokok naga di sebuah ladang di Seremban yang disembur enzim sayur-sayuran dan buah-buahan
(larutan eko-enzim) dapat mengeluarkan sehingga 40 biji buah bagi sebatang pokok, sedangkan
pokok naga pekebun lain hanya dapat mengeluarkan maksimum 10 biji. Peningkatan pengeluarannya
sebanyak empat kali ganda.”
Senario 2:
“Seorang wanita yang mempunyai 60 pasu pokok bunga orkid pernah merungut pokok yang ditanam
sukar untuk berbunga, tetapi selepas menyembur enzim yang dihasilkan sendiri (larutan eko-enzim),
bunga orkidnya berkembang sehingga 60 peratus lebih banyak tanpa bantuan baja kimia.”
Kedua-dua senario di atas adalah curahan rasa pencinta pokok naga dan bunga orkid. Mereka
menggunakan semula sisa domestik dan menukarkannya menjadi larutan eko-enzim yang
mengandungi garam nitrat dan karbonat yang terbentuk bersama. Kedua-dua elemen ini dapat
membantu menyuburkan tanah dan menjadi hormon serta nutrien semula jadi kepada tumbuhan.
Sekiranya baki larutan eko-enzim ini dilepaskan ke sungai, ia tidak mencemarkan sungai kerana ia
adalah bahan organik yang mesra alam. Konsep TH yang digunakan dalam aktiviti ini ialah Sektor
Pertanian dan Perhutanan dalam kategori Pengurusan Tanah Pertanian menerusi Amalan Pertanian
yang Lebih Baik.
Bahan dan Peralatan
i. Air
ii. Larutan eko-enzim
iii. Baja tumbuhan (baja kimia)
iv. 3 unit Bawang
v. 3 unit Pasu – setiap satu dilabel A, B dan C
SAINS 89
Kaedah
i. Permulaan
• Murid menonton video bertajuk “What can we do with food waste”.
• Murid membincangkan soalan-soalan berikut:
o Apakah masalah utama yang ditunjukkan dalam video tersebut?
o Apakah yang berlaku apabila sisa domestik jika tidak diurus dengan sewajarnya?
o Apakah gas yang dihasilkan daripada sisa domestik contohnya kulit pisang atau baki
sayur-sayuran?
o Apakah kesan gas tersebut kepada alam sekitar?
o Bolehkah sisa makanan diolah menjadi bahan berguna contohnya menjadi eko-
enzim?
ii. Pembentukan Kumpulan
• Murid perlu bekerja secara berkumpulan (5 murid / kumpulan) dan seorang ketua dilantik
bagi setiap kumpulan.
iii. Pelan Projek
• Ketua kumpulan perlu mengagihkan tugasan kepada setiap ahli kumpulan untuk
menjalankan projek yang telah dirancang.
• Murid perlu membuat pelan projek.
• Murid diberikan tugasan untuk mencari maklumat berkenaan kaedah penyuburan
tanaman menggunakan larutan eko-enzim daripada internet dan buku.
• Murid perlu berkongsi idea dan melakarkan carta alir proses projek yang akan dijalankan
mengikut bahan dan peralatan yang disediakan.
• Murid perlu berbincang dan menyenaraikan kaedah bersesuaian bagi melaksanakan
projek serta tempoh masa pelaksanaan. Kaedah yang dipilih haruslah menepati sektor TH
iaitu Sektor Pertanian dan Perhutanan dalam kategori Pengurusan Tanah Pertanian
menerusi Amalan Pertanian yang Lebih Baik.
• Murid perlu menghasilkan satu kertas kerja projek sebelum melaksanakan projek.
iv. Tugasan Projek
• Murid melaksanakan tugasan mengikut pelan projek.
v. Pembentangan Hasil Kerja (Produk)
• Setiap kumpulan perlu menulis laporan aktiviti dengan menggunakan format berikut:
o Tajuk
o Hipotesis
o Bahan / Peralatan
o Prosedur
o Pemerhatian
o Analisis Pemerhatian
o Kesimpulan
• Setiap kumpulan membentangkan projek / produk yang dihasilkan.
90 SAINS
Maklumat Untuk Guru
Berikut ialah cara guru membimbing murid melakukan penyiasatan bagi mengenal pasti kesan
penggunaan baja kimia dan larutan eko-enzim terhadap tanaman bawang.
i. Sediakan tiga pasu tumbuhan dengan kandungan tanah seperti berikut :
• Pasu A : Tanah + bawang
• Pasu B : Tanah + bawang
• Pasu C : Tanah + bawang
ii. Sediakan bahan semburan eko-enzim dengan nisbah eko-enzim : air = 1 ml : 1000 ml.
iii. Setiap pasu disembur seperti berikut :
• Pasu A disembur dengan air sahaja
• Pasu B disembur dengan baja kimia sahaja
• Pasu C disembur dengan larutan eko-enzim sahaja
iv. Murid mengukur dan mencatat ketinggian pokok setiap dua hari untuk tempoh dua
minggu.
v. Pemerhatian dicatatkan dalam bentuk jadual (sila rujuk Jadual 3).
Pemerhatian
Tumbuhan dalam pasu manakah yang tumbuh dengan lebih tinggi?
Jadual 3: Ketinggian Tumbuhan
Pasu/Hari Ketinggian Tumbuhan 14
A 2 4 6 8 10 12
B
C
SAINS 91
Pasu A Pasu B Pasu C
Hari Pertama Hari Pertama Hari Pertama
Hari ke-8 Hari ke-8 Hari ke-8
Gambar 9
Perbandingan pertumbuhan tanaman bawang dalam setiap pasu
• Tanaman bawang dalam Pasu B dan Pasu C tumbuh dengan subur.
• Murid menggunakan dapatan pemerhatian untuk menjana idea bagi menjawab soalan
perbincangan.
Soalan Perbincangan
i. Tanaman dalam pasu manakah yang lebih subur? Jelaskan.
ii. Bandingkan tumbuhan dalam setiap pasu. Bahan manakah yang anda akan pilih untuk
digunakan sebagai bahan penyubur tumbuhan? Berikan alasan anda.
iii. Bolehkah larutan eko-enzim digunakan untuk tanaman sayur-sayuran selain daripada
bawang? Beri alasan untuk jawapan anda.
iv. Apakah sektor TH yang terlibat dalam aktiviti ini? Huraikan.
92 SAINS
Kesimpulan
Penggunaan larutan eko-enzim boleh menyuburkan tanaman serta meningkatkan Amalan
Pertanian yang Lebih Baik dalam Sektor Pertanian dan Perhutanan. Justeru, Sektor Pertanian
dan Perhutanan dalam TH telah dipatuhi dengan memastikan tanaman dapat tumbuh subur
dengan menggunakan larutan eko-enzim. Larutan eko-enzim yang diolah dari sisa domestik
dan bersifat mesra alam mampu membantu mengatasi pencemaran alam sekitar.
Kerjaya Dalam Teknologi Hijau
• Pegawai Pertanian / Pegawai MARDI
• Petani Moden
SAINS 93
2.9.1 SUMBER RUJUKAN
Aktiviti 5
i. Eco Enzyme
http://www.justlifeshop.com
ii. Recipe For Homemade Citrus Enzyme Cleaner (2009)
http://happyhomemaker88.com/2009/05/02/recipe-for-homemade-citrus-enzyme-a-
natural-cheap-effective-all-purpose-cleaner/
iii. What are enzymes?
http://www.novozymes.com/en/about-us/our-business/what-are-enzymes/pages/default.
aspx
iv. What can we do with food waste?
https://www.youtube.com/watch?v=ntxnb3HyHV8
v. What is enzyme?
https://www.amano-enzyme.co.jp/eng/enzyme/about.html
Aktiviti 6
i. Kegunaan Eko-Enzim
http://www.enzymesos.com/439-2/kegunaan-eco-enzim.
Aktiviti 7
i. Cara Buat Baja Organik Cecair
http://www.kebunbandar.com/cara-buat-baja-organik-cecair-baja-buah/
ii. Kad Keahlian Rakan Alam Sekitar
https://ras.doe.gov.my/v2/
iii. Kegunaan Eko-Enzim
http://www.enzymesos.com/439-2/kegunaan-eco-enzim
iv. What can we do with food waste?
https://www.youtube.com/watch?v=ntxnb3HyHV8
94 SAINS
2.9.2 CADANGAN JAWAPAN SOALAN PERBINCANGAN
AKTIVITI 5
i. Gas metana perlu dibebaskan untuk mengelakkan botol plastik pecah.
ii. Gas metana akan meningkatkan kesan rumah hijau. Oleh itu, suhu bumi akan meningkat.
iii. Sisa buangan domestik boleh ditukar menjadi larutan eko-enzim melalui proses fermentasi.
iv. Sektor Pengurusan Sisa dan Air Sisa.
AKTIVITI 6
i. Serbuk pencuci atau detergen.
ii. Kedua-dua bahan berkesan sebagai bahan pencuci.
iii. Larutan eko-enzim akan dipilih kerana kesan pencuciannya adalah sama dan tidak
mencemarkan alam sekitar.
iv. Larutan eko-enzim tidak mencemarkan air sungai.
v. Apabila bahagian enjin kenderaan dicuci dengan bersih, suhu enjin akan dapat
dikurangkan. Ini dapat meningkatkan kecekapan enjin serta hayat enjin tersebut. Enjin yang
beroperasi dengan cekap tidak membebaskan gas berbahaya melebihi tahap yang
dibenarkan.
AKTIVITI 7
i. Pasu C kerana larutan eko-enzim membekalkan sebatian organik daripada rantaian protein
dan mineral.
ii. Larutan eko-enzim akan dipilih sebagai penyubur tumbuhan kerana larutan eko-enzim
adalah bahan organik yang mesra alam. Larutan eko-enzim tidak mencemarkan alam
sekitar serta tidak memberi kesan negatif kepada tumbuhan, tanah dan persekitaran.
iii. Larutan eko-enzim boleh digunakan untuk tanaman sayur-sayuran kerana ia boleh
membekalkan mineral dan nutrien yang diperlukan untuk proses pertumbuhan.
iv. Sektor TH yang terlibat dalam aktiviti ini ialah Sektor Pertanian dan Perhutanan
dengan menggunakan Amalan Pertanian yang Lebih Baik. Larutan eko-enzim telah
digunakan sebagai alternatif kepada baja kimia. Penghasilan larutan eko-enzim daripada
sisa domestik ini dapat mengurangkan masalah pengurusan sisa domestik dan membantu
mengatasi masalah pencemaran alam sekitar.
SAINS 95
TENAGA SOLAR PILIHAN
HATIKU
96 SAINS