รวม 3 ผลงาน 3.1 ผลงานถูกต้องตามลักษณะและทันสมัย. 3.2 แสดงความคิดริเริ่มในการออกแบบและตกแต่ง ผลงาน.............................................. 3.3 มีความประณีต………........................... 3.4 มีความสวยงาม.......…………………… 3.5 มีประโยชน์ และนำไปใช้ได้คุ้มค่า......... …….. ……...…… . ……. …….. …….. ……...… …. ……. …….. …….. ……...… …. ……. …….. …….. ……...… …. ……. …….. …….. ……...… …. ……. …….. รวม เลขที่ ชื่อ - สกุล รายการประเมิน 1. ความรับผิดชอบใน การทำงาน 2. ความร่วมมือ ในการทำงาน 3. ความกระตือรือร้น และสนใจเรียน 4.. กระบวนการทำงาน 5. การนำเสนอผลงาน รวมคะแนนที่ได้ 4 4 4 4 4 20 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 (ลงชื่อ)............................................ผู้ประเมิน (...........................................) เกณฑ์การประเมินแบบสังเกตพฤติกรรมระหว่างเรียน รายการประเมิน คะแนน ระดับคุณภาพ 1. ความรับผิดชอบ ในการทำงาน 4 ทำงานที่ได้รับมอบหมายอย่างเต็มกำลังความสามารถ และพยายามแก้ปัญหา ด้วยตนเองทุกครั้ง ผลงานมีคุณภาพดี 3 ทำงานที่ได้รับมอบหมายอย่างเต็มกำลังความสามารถ และพยายามแก้ปัญหา ด้วยตนเองทุกครั้ง ผลงานค่อนข้างดี 2 ทำงานที่ได้รับมอบหมาย แก้ปัญหาด้วยตนเองบ้างคุณภาพงานค่อนข้างดี 1 ทำงานที่ได้รับมอบหมายเพียงเล็กน้อยทำให้งานเสร็จล่าช้า ผลงานพอใช้ 2. ความร่วมมือ ในการทำงาน 4 ให้ความร่วมมือ รับฟังกลุ่มอย่างมีเหตุผล ปฏิบัติตามความเห็นของกลุ่มเป็น อย่างดี 3 ให้ความร่วมมือ รับฟังและปฏิบัติตามความเห็นของกลุ่มเป็นบางครั้ง 2 ให้ความร่วมมือ รับฟังเป็นบางครั้งแต่ไม่ปฏิบัติตามความคิดเห็นของกลุ่ม 1 รับฟัง แต่ไม่ปฏิบัติตามความเห็นของกลุ่ม 3. ความกระตือรือร้น และสนใจเรียน 4 มีความกระตือรือร้นและอยากรู้อยากเห็นในกิจกรรมที่ปฏิบัติเป็นอย่างดี 3 มีความกระตือรือร้นและอยากรู้อยากเห็นในกิจกรรมที่ปฏิบัติแต่ต้องควบคุม เป็นบางครั้ง 2 มีความกระตือรือร้นและอยากรู้อยากเห็นในกิจกรรมที่ปฏิบัติแต่ต้องควบคุม บ่อย ๆ 1 ไม่ให้ความสนใจและกระตือรือร้นในกิจกรรมที่ปฏิบัติ
4. กระบวนการทำงาน 4 มีการวางแผนที่ดีและปฏิบัติงานเป็นระบบและตามขั้นตอน 3 มีการวางแผนที่เหมาะสม แต่ปฏิบัติงานเป็นระบบและตามขั้นตอนบางครั้ง 2 มีการวางแผนที่เหมาะสม แต่ปฏิบัติงานไม่เป็นไปตามระบบและขั้นตอน 1 การวางแผนปฏิบัติงานไม่เหมาะสมกับลักษณะงานและการปฏิบัติไม่สัมพันธ์ กันเป็นระบบ 5. การนำเสนอผลงาน 4 ปฏิบัติกิจกรรมและนำเสนอถูกต้อง มีความสนใจ ชัดเจน และกล้าแสดงออก 3 ปฏิบัติกิจกรรมและนำเสนอถูกต้อง มีความสนใจ ชัดเจน แต่ไม่กล้าแสดงออก 2 ปฏิบัติกิจกรรมและนำเสนอไม่ค่อยถูกต้อง แต่กล้าแสดงออก 1 ไม่มีความพร้อมการนำเสนอผลงาน การตัดสินระดับคุณภาพ กำหนดดังนี้ 1. ช่วงคะแนน 17 - 20 ให้ระดับดีมาก คิดเป็น 80 – 100 % 2. ช่วงคะแนน 13 - 16 ให้ระดับดี คิดเป็น 60 – 79 % 3. ช่วงคะแนน 9 - 12 ให้ระดับดีพอใช้ คิดเป็น 40 – 59 % 4. ช่วงคะแนน 0 - 8 ให้ระดับปรับปรุง คิดเป็น ต่ำกว่า 40 % แบบประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงค์ ชื่อ / กลุ่มที่..........................................................................................ชั้น........................................... ที่ ประเด็นการประเมิน คุณลักษณะอันพึงประสงค์ ระดับคะแนน รวม 32 4 3 2 1 คะแนน 1 รักชาติ ศาสน์ กษัตริย์ 2 ซื่อสัตย์สุจริต 3 มีวินัย 4 ใฝ่เรียนรู้ 5 อยู่อย่างพอเพียง 6 มุ่งมั่นในการทำงาน 7 รักความเป็นไทย 8 มีจิตสาธารณะ รวม เกณฑ์การให้คะแนน เกณฑ์การตัดสินคุณภาพ ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ 29-32 ดีมาก
ปฏิบัติหรือแสดงพฤติกรรมอย่างสม่ำเสมอ ให้ 4 คะแนน ปฏิบัติหรือแสดงพฤติกรรมบ่อยครั้ง ให้ 3 คะแนน ปฏิบัติหรือแสดงพฤติกรรมบางครั้ง ให้ 2 คะแนน ปฏิบัติหรือแสดงพฤติกรรมน้อยครั้ง ให้ 1 คะแนน แบบประเมินสมรรถนะสำคัญของนักเรียน ภาคเรียนที่…………………….ปีการศึกษา………………… รหัสวิชา………………………………………………………….. ชื่อวิชา…………………………………………………………… ชั้น…………………………………………………………..…… กลุ่ม…………………………………………..……………….…. 1. ความสามารถในการสื่อสาร 2. ความสามารถในการคิด 3.ความสามารถในการแก้ปัญหา 4. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต 5. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี รวมคะแนน ลำดับที่ รหัส ประจำตัว ชื่อ-สกุล 4 4 4 4 4 20 28-25 24-21 ต่ำกว่า 20 ดี พอใช้ ปรับปรุง
เกณฑ์การตัดสินคุณภาพ ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของหัวหน้ากลุ่มสาระการเรียนรู้/ผู้นิเทศกลุ่มสาระการเรียนรู้ฯ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ) ………………………..……………………..…… (นายสิริชัย แรงรอบ) หัวหน้ากลุ่มสาระการเรียนรู้/ผู้นิเทศกลุ่มสาระฯ ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของรองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ)............................................................ (นางสุกัญญา ชะบาราษีบุษย์) รองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ 17-20 13 – 16 9 – 12 1 – 8 ดีมาก ดี พอใช้ ปรับปรุง เกณฑ์การให้คะแนน ดีมาก = 4 -พฤติกรรมที่ปฏิบัติชัดเจนและสม่ำเสมอ ดี = 3 -พฤติกรรมที่ปฏิบัติชัดเจนและบ่อยครั้ง พอใช้ = 2 - พฤติกรรมที่ปฏิบัติบางครั้ง ปรับปรุง=1-ไม่เคยปฏิบัติพฤติกรรม
ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของผู้อำนวยการโรงเรียนราษีไศล …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ)............................................................... (นายรุ่งสวัสดิ์ มณีวงษ์) ผู้อำนวยการโรงเรียนราษีไศล วันที่................................................................. สรุปผลการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ประจำแผนการจัดการเรียนรู้ ผลการสอนนักเรียนทั้งหมด ........... คน สามารถเรียนรู้ผ่านเกณฑ์ตามแผนการจัดการเรียนรู้นี้ จำนวน .......... คน มีผลคะแนนการทดสอบอยู่ใน เกณฑ์ดีมาก ....... คน คิดเป็นร้อยละ ............. เกณฑ์พอใช้ ....... คน คิดเป็นร้อยละ ............. เกณฑ์ปรับปรุง ....... คน คิดเป็นร้อยละ ............. โดยมีผลการจัดกิจกรรมด้านต่าง ๆ ดังนี้ 1. ด้านความรู้ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. ด้านทักษะกระบวนการ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. ด้านคุณลักษณะอันพึงประสงค์ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………..….… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….…..…… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 4. ด้านสมรรถนะสำคัญของผู้เรียน
………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………..… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ปัญหาอุปสรรค/ข้อเสนอแนะอื่นๆ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชื่อ ........................................ ผู้สอน (นางสาวศิรินภา ทัดไธสง) ตำแหน่ง ครูวิทยฐานะ ครูชำนาญการ วันที่ ............................................................. ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของหัวหน้ากลุ่มสาระการเรียนรู้/ผู้นิเทศกลุ่มสาระการเรียนรู้ฯ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ) ………………………..……………………..…… (นายสิริชัย แรงรอบ) หัวหน้ากลุ่มสาระการเรียนรู้/ผู้นิเทศกลุ่มสาระฯ ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของรองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ)............................................................ (นางสุกัญญา ชะบาราษีบุษย์) รองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของผู้อำนวยการโรงเรียนราษีไศล
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ)............................................................... (นายรุ่งสวัสดิ์ มณีวงษ์) ผู้อำนวยการโรงเรียนราษีไศล วันที่................................................................. ใบความรู้ เรื่อง การสงวนคุณค่าทางโภชนาการในการประกอบอาหาร การสงวนคุณค่าทางโภชนาการในการประกอบอาหาร 1. ขั้นตอนก่อนการปรุงประกอบอาหาร 1.1 ล้างหรือแช่ผัก คุณค่าอาหารจะละลายออกไปกับน้ำที่ล้างหรือแช่ ถ้าแช่นานยิ่งสูญเสียมาก คุณค่าอาหารที่สูญเสียไปได้แก่ เกลือแร่และวิตามินที่ละลายน้ำได้ เช่น วิตามินซี วิตามินไม่ควรตัดหรือปอก ผักผลไม้ก่อนล้างด้วย เพราะยิ่งมีเนื้อที่ที่ถูกตัดมาก คุณค่าอาหารต่างๆก็ละลายออกได้มากขึ้น 1.1.1 ล้างก่อนปลอกหรือหั่น การปอก คือ การตัดเอาส่วนที่ไม่ได้ใช้ออก เช่น การปอก เปลือกผลไม้ต่างๆ แต่ส่วนที่ทานเปลือกได้ก็ไม่ควรปอกเช่น แตงกวา 1.1.2 ล้างก่อนเด็ดขั้ว เช่น มะเขือ พริก เป็นต้น 1.1.3 ตัดรากส่วนที่รับประทานไม่ได้ออกก่อนล้าง เช่น รากผักบุ้ง เป็นต้น 1.2 ถูกกับอาหาร ยิ่งหั่นให้ชิ้นเล็ก จะมีผิวหน้าที่ถูกกับอากาศมากก็จะสูญเสียคุณค่าอาหารมาก เช่น วิตามินซีจะถูกทำลายได้เมื่อถูกอากาศและแสงแดด จึงไม่ควรหั่นอาหารเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย และควรทำ เมื่อใกล้ๆเวลาทำอาหาร พืชที่รับประทานเป็นอาหารนั้นมีทั้งส่วนที่เป็นราก ใบ หัว ต้น ฯลฯ แต่ละส่วนมีคุณค่าอาหาร ต่างกัน แม้แต่ในผลไม้บางชนิด ในเปลือกและเนื้อก็มีคุณค่าต่างกัน ดังนั้น ผักและผลไม้ชนิดใดรับประทาน
ได้ทั้งเปลือกและคุณค่าทางโภชนาการดี ควรรับประทานทั้งเปลือกไม่ควรปอกเปลือกทิ้งโดยทั่วไปเปลือก ของผลไม้และเนื้อเยื่อที่ติดกับเปลือกมักจะมีวิตามินซีสูงกว่าเน้อเยื่อที่อยู่ภายใน ในผัก แคโรทีน มักอยู่ในส่วนที่เป็นสีมากกว่าในที่เป็นสีขาว เช่น กะหล่ำปลี ผักกาดขาว ส่วนใน ส่วนที่เป็นสีขาวจะมีแคโรทีนน้อยมากหรือไม่มีเลย วิตามินซีมักอยู่ที่ใบมากกว่าที่ก้าน ฉะนั้นควรรับประทานทั้งเปลือก เช่น แตงกวา หรือใบนอกของ ผัก เพื่อให้รับคุณค่ามากขึ้น ผักหรือผลไม้เมื่อปอกเปลือกหั่นแล้วควรรับประทานทันทีถ้าทิ้งไว้นานจะสูญเสียคุณค่าทาง โภชนาการเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ 2.การเตรียมอาหารพวกผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ ควรทำดังนี้ 2.1 ผัก ก. เลือกส่วนที่กินได้ เช่น รากหรือก้านที่กินไม่ได้ หรือส่วนที่เน่าซ้ำออกก่อนล้าง ข. ล้างผักให้หมดดิน โคลน ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงด้วยน้ำสะอาดหลายๆครั้ง และควรล้างผัก ก่อนปอกหรือหั่นเสมอ น้ำที่ใช้ล้างผัก ควรใช้น้ำเย็น ถ้าใช้น้ำอุ่นจะทำคุณค่าอาหารละลายดีขึ้น จะ เสียคุณประโยชน์มากขึ้น จึงควรระวังในบางครั้ง น้ำในตุ่มที่ตั้งตากแดดไว้อาจจะอุ่นจัดเมื่อล้างเสร็จ แล้ว ไม่ควรแช่ไว้นาน ยิ่งแช่นานเท่าไร ก็จะยิ่งเสียคุณค่าอาหาร เช่น วิตามินแลเกลือแร่มากขึ้น เท่านั้น ดังนั้นจึงควรหั่นผัก เมื่อร้อนที่จะใส่ลงในแกงหรือต้ม 2.2 ผลไม้ ผลไม้มีประโยชน์เช่นเดียวกับผักทุกประการคือมีเกลือแร่และวิตามิน ผลไม้บางอย่างใน เปลือกและเนื้อมีประโยชน์ต่างกันบ้าง เปลือกและส่วนของผลไม้ที่ติดกับเปลือกมีคุณค่าทางอาหารมากกว่า เนื้อใน ผลไม้ที่กินเปลือกได้ เช่น ชมพู่ ควรล้างให้สะอาด เช่นเดียวกับการล้างผัก 2.3เนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์มีการสูญเสียคุณค่าอาหาร ในขณะที่ทำอาหารน้อยกว่าผัก คุณค่าอาหารอาจ สูญเสียไปโดยการล้างได้ ได้แก่พวกวิตามินบีรวม และเหล็ก จึงควรใช้ผ้าเช็ดหรือล้างเร็วๆแล้วรีบเอาขึ้น ถ้า แช่น้ำมากๆล้างช้าๆแล้วเทน้ำทิ้ง สูญเสียคุณค่าอาหารที่ละลายน้ำได้ไปมาก ถ้าหั่นเป็นชิ้นเล็กก็ยิ่งมีส่วน คุณค่าอาหารที่ละลายน้ำได้สูญเสียไปมากขึ้น จึงควรล้างเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ๆก่อนแล้วจึงหั่น 3. การประกอบอาหารอย่างสงวนคุณค่า 3.1 การต้ม ควรใช้น้ำน้อย ไฟแรง ใช้เวลาสั้น ชิ้นอาหารไม่ควรหั่นชิ้นเล็กจะช่วยสงวนการสูญเสีย วิตามินบี1 และบี2 และวิตามินซี ได้ เพราะ วิตามินบี1 และบี2 และวิตามินซีสลายตัวได้ง่ายเมื่อถูกความ ร้อน ถ้ายิ่งใช้น้ำมากปริมาณสารอาหารก็มีโอกาสละลายลงไปอยู่ในน้ำนั้นมาก
3.2 การนึ่ง เป็นการสงวนคุณค่าของอาหารไว้ได้ดีกว่าการต้ม เพราะสารอาหารไม่ละลายไปกับน้ำ เวลาที่นึ่งต้องปิดฝาด้วย เพื่อให้ภายในหม้อหรือรังถึงมีไอน้ำมากพอที่จะทำให้อาหารสุกได้ ไม่ควรใช้เวลานึ่ง นานเกินไปเพราะจะทำให้เสียคุณค่าของสารอาหาร 3.3 การผัดหรือทอดการผัดจะทำให้อาหารเสียคุณค่าไปบ้างเพราะมีการใช้ความร้อนเพื่อให้อาหาร สุก ดังนั้น จึงควรผัดอาหารเวลาสั้น ถ้าปิดฝาให้อาหารสุกเร็วขึ้น จะสงวนคุณค่าไว้ได้ สำหรับการทอดจะ สูญเสียคุณค่าอาหารไปมาก โดยเฉพาะถ้าทอดนาน เพราะสารอาหารบางอย่างที่ละลายในน้ำมันได้ จะ ละลายออกมากับน้ำมันที่ทอด ทำให้อาหารที่ทอดด้อยประโยชน์ลงไป การปิ้งหรือย่างหรืออบ จะเสียคุณค่าอาหารไปน้อยมาก เพราะไม่มีการใช้น้ำในการหุงต้ม แต่ไม่ควรย่างหรือ ปิ้งนานเกินไป เพราะอาหารที่สุกจะแห้ง แผนการจัดการเรียนรู้กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ รายวิชา ช่างอาหารจานเดียว รหัสวิชา ง30206 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่6 ภาคเรียนที่2 หน่วยการเรียนรู้ที่3 เรื่อง การเลือกซื้ออาหารสด อาหารแห้ง และเครื่องปรุง เวลา 2 ชั่วโมง แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 3 เรื่อง การเลือกซื้ออาหารสด อาหารแห้ง และเครื่องปรุง เวลา 2 ชั่วโมง ชื่อครูผู้สอน นางสาวศิรินภา ทัดไธสง สอนวันที่……...เดือน…………………พ.ศ………… ______________________________________________________________________________ 1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด (ผลการเรียนรู้) มีทักษะในการเลือกซื้ออาหารสด อาหารแห้ง และเครื่องปรุง 2. สาระสำคัญ (ความคิดรวบยอด) อาหารที่คนเรารับประทานจะให้คุณค่าทางโภชนาการอย่างเต็มที่ ขึ้นอยู่กับการเลือกซื้อวัตถุดิบที่มีคุณค่า ทางอาหารสูงได้แก่อาหารสด อาหารแห้งและเครื่องปรุงต่างๆต้องสะอาดได้มากขึ้น เมื่อรับประทานเข้าไปย่อมทำให้
เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย มาจากแหล่งผลิตที่ปลอดภัย เมื่อนำมาประกอบอาหารจะต้องผ่านการเตรียมและการหุง ต้มอย่างสงวนคุณค่าทางอาหารและสูญเสียสารอาหารน้อยที่สุด 3.จุดประสงค์การเรียนรู้ ทักษะในการเลือกซื้ออาหารสด อาหารแห้ง และเครื่องปรุง 4. สาระการเรียนรู้ 4.1การเลือกซื้ออาหารสด อาหารแห้ง และเครื่องปรุง 5.คุณลักษณะอันพึงประสงค์(A) 5.1 มีวินัย 5.2 ใฝ่เรียนรู้ 5.3 มุ่งมั่นในการทำงาน 6.สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน (C) 6.1มีความสามารถในการสื่อสาร 6.2ความสามารถในการแก้ปัญหา 6.3ความสามารถในการคิด 7. กิจกรรมการเรียนรู้ ชั่วโมงที่ .........1-2.......... ขั้นที่ 1 ขั้นนำเข้าสู่บทเรียน 1. ครูผู้สอนแจ้งผลการเรียนรู้ 2. ครูสนทนากับผู้เรียนถึงการประกอบอาหารในแต่ละวันเราใช้อาหารสดและอาหารแห้ง เครื่องปรุงชนิด ใดบ้าง ขั้นที่ 2 ขั้นสอน 1. ผู้เรียนศึกษาใบความรู้ เรื่องหลักการเลือกซื้ออาหารเพื่อให้ได้คุณภาพดีประหยัดเงิน เวลา แรงงาน 2. ผู้เรียนบอกวิธีการเลือกซื้ออาหารสด อาหารแห้งและเครื่องปรุง ผู้สอนชี้แนะเพิ่มเติม 3. ผู้เรียนบอกวิธีการแก้ปัญหาโดยการใช้อาหารสด อาหารแห้งทดแทนกันได้ตามความเหมาะสม ผู้สอน ชี้แนะอธิบายเพิ่มเติม ขั้นที่ 3 ขั้นสรุป 1. ครูและผู้เรียนร่วมกันสรุปการเลือกซื้ออาหารสด อาหารแห้งและเครื่องปรุง 2. ผู้เรียนทำกิจกรรมใบงานที่ 3 การเลือกซื้ออาหารสด อาหารแห้งและเครื่องปรุง จดบันทึกลงสมุด 8. การวัดและประเมิน รายการวัด วิธีการ เครื่องมือ เกณฑ์การผ่าน ทักษะในการเลือกซื้อ อาหารสด อาหารแห้ง -การนำเสนอและการแสดงความคิดเห็น -ใบงาน -แบบประเมิน -ตรวจใบงาน เกณ ฑ์การผ่านประเมินแบบ สังเกตพฤติกรรมระดับคุณภาพ
และเครื่องปรุง อยู่ในระดับดี ด้านคุณลักษณะอันพึง ประสงค์ สังเกตพฤติกรรมบ่งชี้ด้าน มีวินัย ใฝ่เรียนรู้ และมุ่งมันในการทำงาน แบ บ ป ระเมิ น คุณลักษณะอัน พึ่งประสงค์ เกณ ฑ์การผ่านประเมินแบบ คุณลักษณะอันพึ่งประสงค์ระดับ คุณภาพในระดับดี สมรรถนะสำคัญของ ผู้เรียน ประเมินสมรรถนะสำคัญของผู้เรียนด้าน ความสามารถในการสื่อสาร ความสามารถใน การแก้ปัญหา และความสามารถในการคิด แบบประเมิน สมรรถนะสำคัญ ของผู้เรียน เกณฑ์การผ่านประเมินแบบ สังเกตพฤติกรรมระดับคุณภาพใน ระดับดี 9. สื่อ/แหล่งการเรียนรู้ 9.1 สื่อการเรียนรู้ 1. หนังสืออาหารไทย 2. ใบความรู้ เรื่องการเลือกซื้ออาหารสด อาหารแห้งและเครื่องปรุง 3. ใบงานกิจกรรมที่ 3 การเลือกซื้ออาหารสด อาหารแห้งและเครื่องปรุง 9.2 แหล่งเรียนรู้ 1. ห้องสมุดโรงเรียนราษีไศล 2. แหล่งเรียนรู้ในชุมชน 3. อินเทอร์เน็ต ลงชื่อ ........................................ ผู้สอน (นางสาวศิรินภา ทัดไธสง) ตำแหน่ง ครูวิทยฐานะ ครูชำนาญการ แบบประเมินผลการปฏิบัติงาน ชื่อ/ชื่อกลุ่ม…………………………………………..ชั้น………….วิชา…………………………… ชื่อใบงาน…………………………………………………………………………………………… คำชี้แจง 1. แบบประเมินฉบับนี้ใช้สำหรับประเมินการปฏิบัติงานและผลงานของนักเรียนเป็นรายบุคคล หรือกลุ่ม โดยกำหนดประเด็นการประเมิน 3 ด้าน คือ กระบวนการทำงาน พฤติกรรม ด้านคุณธรรมจริยธรรม และผลงาน 2. โปรดทำเครื่องหมาย ในตารางด้านขวามือที่ตรงกับการปฏิบัติจริง 3. ได้กำหนดเกณฑ์การให้คะแนนดังนี้ 3.1 ด้านกระบวนการ คะแนน 4 หมายถึง ปฏิบัติได้ครบทุกรายการ
คะแนน 3 หมายถึง ปฏิบัติได้ 4 - 5 รายการ คะแนน 2 หมายถึง ปฏิบัติได้ 2 - 3 รายการ คะแนน 1 หมายถึง ปฏิบัติได้ 1 รายการ 3.2 ด้านคุณธรรมจริยธรรม คะแนน 4 หมายถึง มีพฤติกรรมครบทุกรายการ คะแนน 3 หมายถึง มีพฤติกรรม 3 รายการ คะแนน 2 หมายถึง มีพฤติกรรม 2 รายการ คะแนน 1 หมายถึง มีพฤติกรรม 1 รายการ 3.3 ด้านผลงาน คะแนน 4 หมายถึง ผลงานที่คุณภาพครบทุกรายการ คะแนน 3 หมายถึง ผลงานมีคุณภาพ 3 รายการ คะแนน 2 หมายถึง ผลงานมีคุณภาพ 2 รายการ คะแนน 1 หมายถึง ผลงานมีคุณภาพ 1 รายการ คะแนนเต็ม 60 คะแนน คะแนนที่ได้……………คะแนน เกณฑ์การตัดสิน ผู้ประเมิน คะแนน 51 - 60 หมายถึง ดีเยี่ยม ครูผู้สอน คะแนน 41 - 50 หมายถึง ดี เพื่อน คะแนน 31 - 40 หมายถึง ผ่านการประเมิน ตนเอง คะแนน 21 - 30 หมายถึง ปรับปรุง แบบประเมินผลการปฏิบัติงาน เลข ที่ ชื่อ - สกุล ระดับคุณภาพ 4 3 2 1 รวม 1 กระบวนการทำงาน 1.1 มีการวางแผนในการทำงาน…………... 1.2 ปฏิบัติงานตามขั้นตอน……………….. 1.3 ปรับปรุงงานได้มีคุณภาพยิ่งขึ้น………. .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ......... ......... ......... ......... ......... .........
1.4 มีความพยายามในการแก้ปัญหา……… 1.5 ปฏิบัติงานด้วยความกระตือรือร้น......... 1.6 เก็บรักษาเครื่องมือ อุปกรณ์ เครื่องใช้อย่างเป็น ระเบียบ.......................................... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... รวม 2 พฤติกรรมด้านคุณธรรมจริยธรรม / คุณลักษณะที่ พึงประสงค์ 2.1 มีความรับผิดชอบในการปฏิบัติงาน…... 2.2 ขยัน - อดทน ต่อความยากลำบากในการ ทำงาน………………………………… 2.3 มีความตรงต่อเวลา…………................. 2.4 มีความสะอาด เป็นระเบียบ……............ .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... รวม 3 ผลงาน 3.1 ผลงานถูกต้องตามลักษณะและทันสมัย. 3.2 แสดงความคิดริเริ่มในการออกแบบและตกแต่ง ผลงาน.............................................. 3.3 มีความประณีต………........................... 3.4 มีความสวยงาม.......…………………… 3.5 มีประโยชน์ และนำไปใช้ได้คุ้มค่า......... …….. ……...…… . ……. …….. …….. ……...… …. ……. …….. …….. ……...… …. ……. …….. …….. ……...… …. ……. …….. …….. ……...… …. ……. …….. รวม แบบบันทึกการสังเกตพฤติกรรมระหว่างเรียน เรื่อง .............................................................. เลขที่ ชื่อ - สกุล รายการประเมิน
1. ความรับผิดชอบใน การทำงาน 2. ความร่วมมื อ ในการทำงาน 3. ความกระตือรือร้น และสนใจเรียน 4.. กระบวนการทำงาน 5. การนำเสนอผลงาน รวมคะแนนที่ได้ 4 4 4 4 4 20 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 (ลงชื่อ)............................................ผู้ประเมิน (...........................................) เกณฑ์การประเมินแบบสังเกตพฤติกรรมระหว่างเรียน รายการประเมิน คะแนน ระดับคุณภาพ 1. ความรับผิดชอบ 4 ทำงานที่ได้รับมอบหมายอย่างเต็มกำลังความสามารถ และพยายามแก้ปัญหา
ในการทำงาน ด้วยตนเองทุกครั้ง ผลงานมีคุณภาพดี 3 ทำงานที่ได้รับมอบหมายอย่างเต็มกำลังความสามารถ และพยายามแก้ปัญหา ด้วยตนเองทุกครั้ง ผลงานค่อนข้างดี 2 ทำงานที่ได้รับมอบหมาย แก้ปัญหาด้วยตนเองบ้างคุณภาพงานค่อนข้างดี 1 ทำงานที่ได้รับมอบหมายเพียงเล็กน้อยทำให้งานเสร็จล่าช้า ผลงานพอใช้ 2. ความร่วมมือ ในการทำงาน 4 ให้ความร่วมมือ รับฟังกลุ่มอย่างมีเหตุผล ปฏิบัติตามความเห็นของกลุ่มเป็น อย่างดี 3 ให้ความร่วมมือ รับฟังและปฏิบัติตามความเห็นของกลุ่มเป็นบางครั้ง 2 ให้ความร่วมมือ รับฟังเป็นบางครั้งแต่ไม่ปฏิบัติตามความคิดเห็นของกลุ่ม 1 รับฟัง แต่ไม่ปฏิบัติตามความเห็นของกลุ่ม 3. ความกระตือรือร้น และสนใจเรียน 4 มีความกระตือรือร้นและอยากรู้อยากเห็นในกิจกรรมที่ปฏิบัติเป็นอย่างดี 3 มีความกระตือรือร้นและอยากรู้อยากเห็นในกิจกรรมที่ปฏิบัติแต่ต้องควบคุม เป็นบางครั้ง 2 มีความกระตือรือร้นและอยากรู้อยากเห็นในกิจกรรมที่ปฏิบัติแต่ต้องควบคุม บ่อย ๆ 1 ไม่ให้ความสนใจและกระตือรือร้นในกิจกรรมที่ปฏิบัติ 4. กระบวนการทำงาน 4 มีการวางแผนที่ดีและปฏิบัติงานเป็นระบบและตามขั้นตอน 3 มีการวางแผนที่เหมาะสม แต่ปฏิบัติงานเป็นระบบและตามขั้นตอนบางครั้ง 2 มีการวางแผนที่เหมาะสม แต่ปฏิบัติงานไม่เป็นไปตามระบบและขั้นตอน 1 การวางแผนปฏิบัติงานไม่เหมาะสมกับลักษณะงานและการปฏิบัติไม่สัมพันธ์ กันเป็นระบบ 5. การนำเสนอผลงาน 4 ปฏิบัติกิจกรรมและนำเสนอถูกต้อง มีความสนใจ ชัดเจน และกล้าแสดงออก 3 ปฏิบัติกิจกรรมและนำเสนอถูกต้อง มีความสนใจ ชัดเจน แต่ไม่กล้าแสดงออก 2 ปฏิบัติกิจกรรมและนำเสนอไม่ค่อยถูกต้อง แต่กล้าแสดงออก 1 ไม่มีความพร้อมการนำเสนอผลงาน การตัดสินระดับคุณภาพ กำหนดดังนี้ 1. ช่วงคะแนน 17 - 20 ให้ระดับดีมาก คิดเป็น 80 – 100 % 2. ช่วงคะแนน 13 - 16 ให้ระดับดี คิดเป็น 60 – 79 % 3. ช่วงคะแนน 9 - 12 ให้ระดับดีพอใช้ คิดเป็น 40 – 59 % 4. ช่วงคะแนน 0 - 8 ให้ระดับปรับปรุง คิดเป็น ต่ำกว่า 40 % แบบประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงค์ ชื่อ /กลุ่มที่..........................................................................................ช้นั ...........................................
ที่ ประเด็นการประเมิน คุณลักษณะอันพึงประสงค์ ระดับคะแนน รวม 32 4 3 2 1 คะแนน 1 รักชาติ ศาสน์ กษัตริย์ 2 ซื่อสัตย์สุจริต 3 มีวินัย 4 ใฝ่เรียนรู้ 5 อยู่อย่างพอเพียง 6 มุ่งมั่นในการทำงาน 7 รักความเป็นไทย 8 มีจิตสาธารณะ รวม เกณฑ์การให้คะแนน เกณฑ์การตัดสินคุณภาพ ปฏิบัติหรือแสดงพฤติกรรมอย่างสม่ำเสมอ ให้ 4 คะแนน ปฏิบัติหรือแสดงพฤติกรรมบ่อยครั้ง ให้ 3 คะแนน ปฏิบัติหรือแสดงพฤติกรรมบางครั้ง ให้ 2 คะแนน ปฏิบัติหรือแสดงพฤติกรรมน้อยครั้ง ให้ 1 คะแนน แบบประเมินสมรรถนะสำคัญของนักเรียน ภาคเรียนที่…………………….ปีการศึกษา………………… ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ 29-32 28-25 24-21 ต่ำกว่า 20 ดีมาก ดี พอใช้ ปรับปรุง
รหัสวิชา………………………………………………………….. ชื่อวิชา…………………………………………………………… ชั้น…………………………………………………………..…… กลุ่ม…………………………………………..……………….…. 1. ความสามารถในการสื่อสาร 2. ความสามารถในการคิด 3.ความสามารถในการแก้ปัญหา 4. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต 5. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี รวมคะแนน ลำดับที่ รหัส ประจำตัว ชื่อ-สกุล 4 4 4 4 4 20 เกณฑ์การตัดสินคุณภาพ ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของหัวหน้ากลุ่มสาระการเรียนรู้/ผู้นิเทศกลุ่มสาระการเรียนรู้ฯ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ 17-20 13 – 16 9 – 12 1 – 8 ดีมาก ดี พอใช้ ปรับปรุง เกณฑ์การให้คะแนน ดีมาก = 4 -พฤติกรรมที่ปฏิบัติชัดเจนและสม่ำเสมอ ดี = 3 -พฤติกรรมที่ปฏิบัติชัดเจนและบ่อยครั้ง พอใช้ = 2 - พฤติกรรมที่ปฏิบัติบางครั้ง ปรับปรุง=1-ไม่เคยปฏิบัติพฤติกรรม
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ) ………………………..……………………..…… (นายสิริชัย แรงรอบ) หัวหน้ากลุ่มสาระการเรียนรู้/ผู้นิเทศกลุ่มสาระฯ ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของรองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ)............................................................ (นางสุกัญญา ชะบาราษีบุษย์) รองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของผู้อำนวยการโรงเรียนราษีไศล …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ)............................................................... (นายรุ่งสวัสดิ์ มณีวงษ์) ผู้อำนวยการโรงเรียนราษีไศล วันที่................................................................. สรุปผลการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ประจำแผนการจัดการเรียนรู้ ผลการสอนนักเรียนทั้งหมด ........... คน สามารถเรียนรู้ผ่านเกณฑ์ตามแผนการจัดการเรียนรู้นี้
จำนวน .......... คน มีผลคะแนนการทดสอบอยู่ใน เกณฑ์ดีมาก ....... คน คิดเป็นร้อยละ ............. เกณฑ์พอใช้ ....... คน คิดเป็นร้อยละ ............. เกณฑ์ปรับปรุง ....... คน คิดเป็นร้อยละ ............. โดยมีผลการจัดกิจกรรมด้านต่าง ๆ ดังนี้ 1. ด้านความรู้ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. ด้านทักษะกระบวนการ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. ด้านคุณลักษณะอันพึงประสงค์ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………..….… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….…..…… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 4. ด้านสมรรถนะสำคัญของผู้เรียน ………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………..… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ปัญหาอุปสรรค/ข้อเสนอแนะอื่นๆ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชื่อ ........................................ ผู้สอน (นางสาวศิรินภา ทัดไธสง) ตำแหน่ง ครูวิทยฐานะ ครูชำนาญการ วันที่ ............................................................. ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของหัวหน้ากลุ่มสาระการเรียนรู้/ผู้นิเทศกลุ่มสาระการเรียนรู้ฯ
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ) ………………………..……………………..…… (นายสิริชัย แรงรอบ) หัวหน้ากลุ่มสาระการเรียนรู้/ผู้นิเทศกลุ่มสาระฯ ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของรองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ)............................................................ (นางสุกัญญา ชะบาราษีบุษย์) รองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของผู้อำนวยการโรงเรียนราษีไศล …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ)............................................................... (นายรุ่งสวัสดิ์ มณีวงษ์) ผู้อำนวยการโรงเรียนราษีไศล วันที่.................................................................
แผนการจัดการเรียนรู้กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ รายวิชา ช่างอาหารจานเดียว รหัสวิชา ง30206 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่6 ภาคเรียนที่2 หน่วยการเรียนรู้ที่4 เรื่อง การเลือกใช้อุปกรณ์กับชนิดของอาหาร เวลา 2 ชั่วโมง แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 4 เรื่อง การเลือกใช้อุปกรณ์กับชนิดของอาหาร เวลา 2 ชั่วโมง ชื่อครูผู้สอน นางสาวศิรินภา ทัดไธสง สอนวันที่……...เดือน…………………พ.ศ………… ______________________________________________________________________________ 1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด (ผลการเรียนรู้) มีทักษะในการเลือกใช้อุปกรณ์เครื่องใช้ได้เหมาะสมกับชนิดของอาหารและการดูแลรักษาอย่างถูกวิธี 2. สาระสำคัญ (ความคิดรวบยอด) เลือกอุปกรณ์เครื่องใช้ในการประกอบอาหารได้อย่างถูกต้องและเหมาะสมจะทำให้อาหารที่ปรุงสำเร็จแล้วดู น่ารับประทานยิ่งขึ้น ในปัจจุบันมีเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยช่วยผ่อนแรงผู้ประกอบอาหารได้มากการใช้และดูแลรักษา อย่างดีจะทำให้เครื่องใช้มีอายุการใช้งานได้นาน 3.จุดประสงค์การเรียนรู้ 3.1.การเลือกใช้อุปกรณ์เครื่องใช้ได้เหมาะสมกับชนิดของอาหารและการดูแลรักษาอย่างถูกวิธี 4. สาระการเรียนรู้ 4.1เลือกอุปกรณ์เครื่องใช้ในการประกอบอาหาร 4.2การดูแลรักษาอุปกรณ์เครื่องใช้ในการประกอบอาหาร 5.คุณลักษณะอันพึงประสงค์(A) 5.1 มีวินัย 5.2 ใฝ่เรียนรู้ 5.3 มุ่งมั่นในการทำงาน 6.สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน (C) 6.1มีความสามารถในการสื่อสาร 6.2ความสามารถในการแก้ปัญหา 6.3ความสามารถในการคิด 7. กิจกรรมการเรียนรู้ ชั่วโมงที่ .........1-2.......... ขั้นที่ 1 ขั้นนำเข้าสู่บทเรียน 1. ครูผู้สอนแจ้งผลการเรียนรู้ 2. ครูสนทนากับผู้เรียนถึงอุปกรณ์เครื่องใช้ในครัวเรือนและความสะอาด การเก็บรักษา ขั้นที่2 ขั้นสอน 1. ผู้เรียนแบ่งกลุ่ม 4 กลุ่ม จับสลากว่ากลุ่มไหนได้อุปกรณ์ในการทำอาหารประเภทใด 2. ผู้เรียนศึกษาค้นคว้าอุปกรณ์ในห้องคหกรรม แล้วนำอุปกรณ์ตามที่กลุ่มจับสลากได้มาไว้ในกลุ่ม 3. ผู้เรียนนำเสนอรายการอุปกรณ์พร้อมสาธิตการทำความสะอาดและวิธีการเก็บ ผู้สอนชี้แนะอธิบาย เพิ่มเติม
ขั้นที่ 3 ขั้นสรุป 1. ครูและผู้เรียนร่วมกันสรุปการเลือก การใช้ การดูแลรักษาอุปกรณ์ที่ถูกวิธี 8. การวัดและประเมินผล รายการวัด วิธีการ เครื่องมือ เกณฑ์การผ่าน ทักษะในการเลือกใช้ อุปกรณ์เครื่องใช้ได้ เหมาะสมกับชนิดของ อาหารและการดูแลรักษา อย่างถูกวิธี -การนำเสนอและการแสดงความคิดเห็น แบบประเมินผล การปฏิบัติงาน เกณ ฑ์การผ่านประเมินแบบ สังเกตพฤติกรรมระดับคุณภาพ อยู่ในระดับดี ด้านคุณลักษณะอันพึง ประสงค์ สังเกตพฤติกรรมบ่งชี้ด้าน มีวินัย ใฝ่เรียนรู้ และมุ่งมันในการทำงาน แบ บ ป ระเมิ น คุณลักษณะอัน พึ่งประสงค์ เกณ ฑ์การผ่านประเมินแบบ คุณลักษณะอันพึ่งประสงค์ระดับ คุณภาพในระดับดี สมรรถนะสำคัญของ ผู้เรียน ประเมินสมรรถนะสำคัญของผู้เรียนด้าน ความสามารถในการสื่อสาร ความสามารถใน การแก้ปัญหา และความสามารถในการคิด แบบประเมิน สมรรถนะสำคัญ ของผู้เรียน เกณฑ์การผ่านประเมินแบบ สังเกตพฤติกรรมระดับคุณภาพใน ระดับดี 9. สื่อ/แหล่งการเรียนรู้ 9.1 สื่อการเรียนรู้ 1. อุปกรณ์เครื่องใช้ในการประกอบอาหารในห้องคหกรรม 9.2 แหล่งเรียนรู้ 1. ห้องคหกรรมโรงเรียนราษีไศล 2. แหล่งเรียนรู้ในชุมชน 3. อินเทอร์เน็ต ลงชื่อ ........................................ ผู้สอน (นางสาวศิรินภา ทัดไธสง) ตำแหน่ง ครูวิทยฐานะ ครูชำนาญการ
แบบประเมินผลการปฏิบัติงาน ชื่อ/ชื่อกลุ่ม…………………………………………..ชั้น………….วิชา…………………………… ชื่อใบงาน…………………………………………………………………………………………… คำชี้แจง 1. แบบประเมินฉบับนี้ใช้สำหรับประเมินการปฏิบัติงานและผลงานของนักเรียนเป็นรายบุคคล หรือกลุ่ม โดยกำหนดประเด็นการประเมิน 3 ด้าน คือ กระบวนการทำงาน พฤติกรรม ด้านคุณธรรมจริยธรรม และผลงาน 2. โปรดทำเครื่องหมาย ในตารางด้านขวามือที่ตรงกับการปฏิบัติจริง 3. ได้กำหนดเกณฑ์การให้คะแนนดังนี้ 3.1 ด้านกระบวนการ คะแนน 4 หมายถึง ปฏิบัติได้ครบทุกรายการ คะแนน 3 หมายถึง ปฏิบัติได้ 4 - 5 รายการ คะแนน 2 หมายถึง ปฏิบัติได้2 - 3 รายการ คะแนน 1 หมายถึง ปฏิบัติได้ 1 รายการ 3.2 ด้านคุณธรรมจริยธรรม คะแนน 4 หมายถึง มีพฤติกรรมครบทุกรายการ คะแนน 3 หมายถึง มีพฤติกรรม 3 รายการ คะแนน 2 หมายถึง มีพฤติกรรม 2 รายการ คะแนน 1 หมายถึง มีพฤติกรรม 1 รายการ 3.3 ด้านผลงาน คะแนน 4 หมายถึง ผลงานที่คุณภาพครบทุกรายการ คะแนน 3 หมายถึง ผลงานมีคุณภาพ 3 รายการ คะแนน 2 หมายถึง ผลงานมีคุณภาพ 2 รายการ คะแนน 1 หมายถึง ผลงานมีคุณภาพ 1 รายการ คะแนนเต็ม 60 คะแนน คะแนนที่ได้……………คะแนน เกณฑ์การตัดสิน ผู้ประเมิน คะแนน 51 - 60 หมายถึง ดีเยี่ยม ครูผู้สอน คะแนน 41 - 50 หมายถึง ดี เพื่อน คะแนน 31 - 40 หมายถึง ผ่านการประเมิน ตนเอง คะแนน 21 - 30 หมายถึง ปรับปรุง
แบบประเมินผลการปฏิบัติงาน เลข ที่ ชื่อ - สกุล ระดับคุณภาพ 4 3 2 1 รวม 1 กระบวนการทำงาน 1.1 มีการวางแผนในการทำงาน…………... 1.2 ปฏิบัติงานตามขั้นตอน……………….. 1.3 ปรับปรุงงานได้มีคุณภาพยิ่งขึ้น………. 1.4 มีความพยายามในการแก้ปัญหา……… 1.5 ปฏิบัติงานด้วยความกระตือรือร้น......... 1.6 เก็บรักษาเครื่องมือ อุปกรณ์ เครื่องใช้อย่างเป็น ระเบียบ.......................................... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... รวม 2 พฤติกรรมด้านคุณธรรมจริยธรรม / คุณลักษณะที่ พึงประสงค์ 2.1 มีความรับผิดชอบในการปฏิบัติงาน…... 2.2 ขยัน - อดทน ต่อความยากลำบากในการ ทำงาน………………………………… 2.3 มีความตรงต่อเวลา…………................. 2.4 มีความสะอาด เป็นระเบียบ……............ .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... รวม 3 ผลงาน 3.1 ผลงานถูกต้องตามลักษณะและทันสมัย. 3.2 แสดงความคิดริเริ่มในการออกแบบและตกแต่ง ผลงาน.............................................. 3.3 มีความประณีต………........................... 3.4 มีความสวยงาม.......…………………… 3.5 มีประโยชน์ และนำไปใช้ได้คุ้มค่า......... …….. ……...…… . ……. …….. …….. ……...… …. ……. …….. …….. ……...… …. ……. …….. …….. ……...… …. ……. …….. …….. ……...… …. ……. …….. รวม
แบบบันทึกการสังเกตพฤติกรรมระหว่างเรียน เรื่อง .............................................................. เลขที่ ชื่อ - สกุล รายการประเมิน 1. ความรับผิดชอบใน การทำงาน 2. ความร่วมมือ ในการทำงาน 3. ความกระตือรือร้น และสนใจเรียน 4.. กระบวนการทำงาน 5. การนำเสนอผลงาน รวมคะแนนที่ได้ 4 4 4 4 4 20 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 (ลงชื่อ)............................................ผู้ประเมิน (...........................................)
เกณฑ์การประเมินแบบสังเกตพฤติกรรมระหว่างเรียน รายการประเมิน คะแนน ระดับคุณภาพ 1. ความรับผิดชอบ ในการทำงาน 4 ทำงานที่ได้รับมอบหมายอย่างเต็มกำลังความสามารถ และพยายามแก้ปัญหา ด้วยตนเองทุกครั้ง ผลงานมีคุณภาพดี 3 ทำงานที่ได้รับมอบหมายอย่างเต็มกำลังความสามารถ และพยายามแก้ปัญหา ด้วยตนเองทุกครั้ง ผลงานค่อนข้างดี 2 ทำงานที่ได้รับมอบหมาย แก้ปัญหาด้วยตนเองบ้างคุณภาพงานค่อนข้างดี 1 ทำงานที่ได้รับมอบหมายเพียงเล็กน้อยทำให้งานเสร็จล่าช้า ผลงานพอใช้ 2. ความร่วมมือ ในการทำงาน 4 ให้ความร่วมมือ รับฟังกลุ่มอย่างมีเหตุผล ปฏิบัติตามความเห็นของกลุ่มเป็น อย่างดี 3 ให้ความร่วมมือ รับฟังและปฏิบัติตามความเห็นของกลุ่มเป็นบางครั้ง 2 ให้ความร่วมมือ รับฟังเป็นบางครั้งแต่ไม่ปฏิบัติตามความคิดเห็นของกลุ่ม 1 รับฟัง แต่ไม่ปฏิบัติตามความเห็นของกลุ่ม 3. ความกระตือรือร้น และสนใจเรียน 4 มีความกระตือรือร้นและอยากรู้อยากเห็นในกิจกรรมที่ปฏิบัติเป็นอย่างดี 3 มีความกระตือรือร้นและอยากรู้อยากเห็นในกิจกรรมที่ปฏิบัติแต่ต้องควบคุม เป็นบางครั้ง 2 มีความกระตือรือร้นและอยากรู้อยากเห็นในกิจกรรมที่ปฏิบัติแต่ต้องควบคุม บ่อย ๆ 1 ไม่ให้ความสนใจและกระตือรือร้นในกิจกรรมที่ปฏิบัติ 4. กระบวนการทำงาน 4 มีการวางแผนที่ดีและปฏิบัติงานเป็นระบบและตามขั้นตอน 3 มีการวางแผนที่เหมาะสม แต่ปฏิบัติงานเป็นระบบและตามขั้นตอนบางครั้ง 2 มีการวางแผนที่เหมาะสม แต่ปฏิบัติงานไม่เป็นไปตามระบบและขั้นตอน 1 การวางแผนปฏิบัติงานไม่เหมาะสมกับลักษณะงานและการปฏิบัติไม่สัมพันธ์ กันเป็นระบบ 5. การนำเสนอผลงาน 4 ปฏิบัติกิจกรรมและนำเสนอถูกต้อง มีความสนใจ ชัดเจน และกล้าแสดงออก 3 ปฏิบัติกิจกรรมและนำเสนอถูกต้อง มีความสนใจ ชัดเจน แต่ไม่กล้าแสดงออก 2 ปฏิบัติกิจกรรมและนำเสนอไม่ค่อยถูกต้อง แต่กล้าแสดงออก 1 ไม่มีความพร้อมการนำเสนอผลงาน การตัดสินระดับคุณภาพ กำหนดดังนี้ 1. ช่วงคะแนน 17 - 20 ให้ระดับดีมาก คิดเป็น 80 – 100 %
2. ช่วงคะแนน 13 - 16 ให้ระดับดี คิดเป็น 60 – 79 % 3. ช่วงคะแนน 9 - 12 ให้ระดับดีพอใช้ คิดเป็น 40 – 59 % 4. ช่วงคะแนน 0 - 8 ให้ระดับปรับปรุง คิดเป็น ต่ำกว่า 40 % แบบประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงค์ ชื่อ /กลุ่มที่..........................................................................................ช้นั ........................................... ที่ ประเด็นการประเมิน คุณลักษณะอันพึงประสงค์ ระดับคะแนน รวม 32 4 3 2 1 คะแนน 1 รักชาติ ศาสน์ กษัตริย์ 2 ซื่อสัตย์สุจริต 3 มีวินัย 4 ใฝ่เรียนรู้ 5 อยู่อย่างพอเพียง 6 มุ่งมั่นในการทำงาน 7 รักความเป็นไทย 8 มีจิตสาธารณะ รวม เกณฑ์การให้คะแนน เกณฑ์การตัดสินคุณภาพ ปฏิบัติหรือแสดงพฤติกรรมอย่างสม่ำเสมอ ให้ 4 คะแนน ปฏิบัติหรือแสดงพฤติกรรมบ่อยครั้ง ให้ 3 คะแนน ปฏิบัติหรือแสดงพฤติกรรมบางครั้ง ให้ 2 คะแนน ปฏิบัติหรือแสดงพฤติกรรมน้อยครั้ง ให้ 1 คะแนน ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ 29-32 28-25 24-21 ต่ำกว่า 20 ดีมาก ดี พอใช้ ปรับปรุง
แบบประเมินสมรรถนะสำคัญของนักเรียน ภาคเรียนที่…………………….ปีการศึกษา………………… รหัสวิชา………………………………………………………….. ชื่อวิชา…………………………………………………………… ชั้น…………………………………………………………..…… กลุ่ม…………………………………………..……………….…. 1. ความสามารถในการสื่อสาร 2. ความสามารถในการคิด 3.ความสามารถในการแก้ปัญหา 4. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต 5. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี รวมคะแนน ลำดับที่ รหัส ประจำตัว ชื่อ-สกุล 4 4 4 4 4 20 เกณฑ์การตัดสินคุณภาพ ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ 17-20 13 – 16 9 – 12 ดีมาก ดี พอใช้ เกณฑ์การให้คะแนน ดีมาก = 4 -พฤติกรรมที่ปฏิบัติชัดเจนและสม่ำเสมอ ดี = 3 -พฤติกรรมที่ปฏิบัติชัดเจนและบ่อยครั้ง พอใช้ = 2 - พฤติกรรมที่ปฏิบัติบางครั้ง ปรับปรุง=1-ไม่เคยปฏิบัติพฤติกรรม
ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของหัวหน้ากลุ่มสาระการเรียนรู้/ผู้นิเทศกลุ่มสาระการเรียนรู้ฯ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ) ………………………..……………………..…… (นายสิริชัย แรงรอบ) หัวหน้ากลุ่มสาระการเรียนรู้/ผู้นิเทศกลุ่มสาระฯ ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของรองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ)............................................................ (นางสุกัญญา ชะบาราษีบุษย์) รองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของผู้อำนวยการโรงเรียนราษีไศล …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ)............................................................... (นายรุ่งสวัสดิ์ มณีวงษ์) ผู้อำนวยการโรงเรียนราษีไศล 1 – 8 ปรับปรุง
วันที่................................................................. สรุปผลการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ประจำแผนการจัดการเรียนรู้ ผลการสอนนักเรียนทั้งหมด ........... คน สามารถเรียนรู้ผ่านเกณฑ์ตามแผนการจัดการเรียนรู้นี้ จำนวน .......... คน มีผลคะแนนการทดสอบอยู่ใน เกณฑ์ดีมาก ....... คน คิดเป็นร้อยละ ............. เกณฑ์พอใช้ ....... คน คิดเป็นร้อยละ ............. เกณฑ์ปรับปรุง ....... คน คิดเป็นร้อยละ ............. โดยมีผลการจัดกิจกรรมด้านต่าง ๆ ดังนี้ 1. ด้านความรู้ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. ด้านทักษะกระบวนการ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. ด้านคุณลักษณะอันพึงประสงค์ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………..….… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….…..…… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 4. ด้านสมรรถนะสำคัญของผู้เรียน ………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………..… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ปัญหาอุปสรรค/ข้อเสนอแนะอื่นๆ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชื่อ ........................................ ผู้สอน
(นางสาวศิรินภา ทัดไธสง) ตำแหน่ง ครูวิทยฐานะ ครูชำนาญการ วันที่ ............................................................. ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของหัวหน้ากลุ่มสาระการเรียนรู้/ผู้นิเทศกลุ่มสาระการเรียนรู้ฯ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ) ………………………..……………………..…… (นายสิริชัย แรงรอบ) หัวหน้ากลุ่มสาระการเรียนรู้/ผู้นิเทศกลุ่มสาระฯ ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของรองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ)............................................................ (นางสุกัญญา ชะบาราษีบุษย์) รองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของผู้อำนวยการโรงเรียนราษีไศล …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ)............................................................... (นายรุ่งสวัสดิ์ มณีวงษ์)
ผู้อำนวยการโรงเรียนราษีไศล วันที่................................................................. แผนการจัดการเรียนรู้กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ รายวิชา ช่างอาหารจานเดียว รหัสวิชา ง30206 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่6 ภาคเรียนที่2 หน่วยการเรียนรู้ที่5 เรื่อง การประกอบอาหารจานเดียว เวลา 16 ชั่วโมง แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 5 เรื่อง การประกอบอาหารจานเดียวประเภทผัด เวลา 2 ชั่วโมง ชื่อครูผู้สอน นางสาวศิรินภา ทัดไธสง สอนวันที่……...เดือน…………………พ.ศ………… ______________________________________________________________________________ 1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด (ผลการเรียนรู้) มีทักษะในการประกอบอาหารไทยประเภทต่าง ๆ ตามขั้นตอน 2. สาระสำคัญ (ความคิดรวบยอด) การประกอบอาหารจานเดียวให้มีคุณค่าทางโภชนาการครบอาหารหลัก 5 หมู่ ของคนไทย การจัดเตรียม ภาชนะ อุปกรณ์ที่ใส่ จาน ชาม ช้อน ส้อม ต้องสะอาด เมื่ออาหารขึ้นโต๊ะมองดูน่ารับประทาน อาหารจานเดียวต้อง เหมาะสมกับเวลาในการเตรียมและการหุงต้ม 3.จุดประสงค์การเรียนรู้ 3.1ขั้นตอนการประกอบอาหารจานเดียวประเภทผัด 4. สาระการเรียนรู้ 4.1การประกอบอาหารจานเดียว 5.คุณลักษณะอันพึงประสงค์(A) 5.1 มีวินัย 5.2 ใฝ่เรียนรู้ 5.3 มุ่งมั่นในการทำงาน 5.4. อยู่อย่างพอเพียง 5.5. รักความเป็นไทย 6.สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน (C) 6.1มีความสามารถในการสื่อสาร 6.2ความสามารถในการแก้ปัญหา
6.3ความสามารถในการคิด 7. กิจกรรมการเรียนรู้ ชั่วโมงที่ .........1-2.......... ขั้นที่ 1 ขั้นนำเข้าสู่บทเรียน 1. ครูผู้สอนแจ้งผลการเรียนรู้ 2. ผู้สอนตรวจความพร้อมของผู้เรียน วัสดุ อุปกรณ์ การแต่งกาย (ชุดกันเปื้อน หมวก) ก่อนลงมือปฏิบัติ ขั้นที่ 2 ขั้นสอน 1. แบ่งกลุ่มผู้เรียนออกเป็นกลุ่มๆละ 4-6 คน ตรวจสอบบริเวณที่กลุ่มปฏิบัติสะอาดพร้อมประกอบอาหาร 2. ผู้เรียนลงมือปฏิบัติอาหารจานเดียวตามขั้นตอน ผู้สอนชี้แนะสาธิต ดูแลอย่างใกล้ชิดตลอดทุกกลุ่ม 3. ผู้เรียนจัดอาหารในภาชนะที่เหมาะสม นำเสนอประโยชน์ของอาหาร ผู้สอนชี้แนะอธิบายเพิ่มเติม ขั้นที่ 3 ขั้นสรุป 1. ครูและผู้เรียนร่วมกันสรุปจานอาหารที่ประกอบเสร็จพร้อมจัดตกแต่งสวยงาม น่ารับประทาน 2. ผู้เรียนเก็บล้างทำความสะอาดบริเวณของกลุ่มที่ตนเองรับผิดชอบ ผู้สอนตรวจความเรียบร้อย 8. การวัดและประเมินผล รายการวัด วิธีการ เครื่องมือ เกณฑ์การผ่าน การประกอบอาหารจาน เดียวประเภทผัด -ประเมินผลงาน แบบประเมิน เกณ ฑ์การผ่านประเมินแบบ สังเกตพฤติกรรมระดับคุณภาพ อยู่ในระดับดี ด้านคุณลักษณะอันพึง ประสงค์ สังเกตพฤติกรรม แบ บ ป ระเมิ น คุณลักษณะอัน พึ่งประสงค์ เกณ ฑ์การผ่านประเมินแบบ คุณลักษณะอันพึ่งประสงค์ระดับ คุณภาพในระดับดี สมรรถนะสำคัญของ ผู้เรียน ประเมินสมรรถนะสำคัญของผู้เรียนด้าน ความสามารถในการสื่อสาร ความสามารถใน การแก้ปัญหา และความสามารถในการคิด แบบประเมิน สมรรถนะสำคัญ ของผู้เรียน เกณฑ์การผ่านประเมินแบบ สังเกตพฤติกรรมระดับคุณภาพใน ระดับดี 9. สื่อ/แหล่งการเรียนรู้ 9.1 สื่อการเรียนรู้ 1. หนังสืออาหารไทย 2. วัตถุดิบ อุปกรณ์การประกอบอาหาร 9.2 แหล่งเรียนรู้ 1. ห้องคหกรรมโรงเรียนราษีไศล
2. แหล่งเรียนรู้ในชุมชน 3. อินเทอร์เน็ต ลงชื่อ ........................................ ผู้สอน (นางสาวศิรินภา ทัดไธสง) ตำแหน่ง ครูวิทยฐานะ ครูชำนาญการ แบบประเมินผลการปฏิบัติงาน ชื่อ/ชื่อกลุ่ม…………………………………………..ชั้น………….วิชา…………………………… ชื่อใบงาน…………………………………………………………………………………………… คำชี้แจง 1. แบบประเมินฉบับนี้ใช้สำหรับประเมินการปฏิบัติงานและผลงานของนักเรียนเป็นรายบุคคล หรือกลุ่ม โดยกำหนดประเด็นการประเมิน 3 ด้าน คือ กระบวนการทำงาน พฤติกรรม ด้านคุณธรรมจริยธรรม และผลงาน 2. โปรดทำเครื่องหมาย ในตารางด้านขวามือที่ตรงกับการปฏิบัติจริง 3. ได้กำหนดเกณฑ์การให้คะแนนดังนี้ 3.1 ด้านกระบวนการ คะแนน 4 หมายถึง ปฏิบัติได้ครบทุกรายการ คะแนน 3 หมายถึง ปฏิบัติได้ 4 - 5 รายการ คะแนน 2 หมายถึง ปฏิบัติได้2 - 3 รายการ คะแนน 1 หมายถึง ปฏิบัติได้ 1 รายการ 3.2 ด้านคุณธรรมจริยธรรม คะแนน 4 หมายถึง มีพฤติกรรมครบทุกรายการ คะแนน 3 หมายถึง มีพฤติกรรม 3 รายการ คะแนน 2 หมายถึง มีพฤติกรรม 2 รายการ คะแนน 1 หมายถึง มีพฤติกรรม 1 รายการ 3.3 ด้านผลงาน คะแนน 4 หมายถึง ผลงานที่คุณภาพครบทุกรายการ คะแนน 3 หมายถึง ผลงานมีคุณภาพ 3 รายการ คะแนน 2 หมายถึง ผลงานมีคุณภาพ 2 รายการ คะแนน 1 หมายถึง ผลงานมีคุณภาพ 1 รายการ คะแนนเต็ม 60 คะแนน คะแนนที่ได้……………คะแนน
เกณฑ์การตัดสิน ผู้ประเมิน คะแนน 51 - 60 หมายถึง ดีเยี่ยม ครูผู้สอน คะแนน 41 - 50 หมายถึง ดี เพื่อน คะแนน 31 - 40 หมายถึง ผ่านการประเมิน ตนเอง คะแนน 21 - 30 หมายถึง ปรับปรุง แบบประเมินผลการปฏิบัติงาน เลข ที่ ชื่อ - สกุล ระดับคุณภาพ 4 3 2 1 รวม 1 กระบวนการทำงาน 1.1 มีการวางแผนในการทำงาน…………... 1.2 ปฏิบัติงานตามขั้นตอน……………….. 1.3 ปรับปรุงงานได้มีคุณภาพยิ่งขึ้น………. 1.4 มีความพยายามในการแก้ปัญหา……… 1.5 ปฏิบัติงานด้วยความกระตือรือร้น......... 1.6 เก็บรักษาเครื่องมือ อุปกรณ์ เครื่องใช้อย่างเป็น ระเบียบ.......................................... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... รวม 2 พฤติกรรมด้านคุณธรรมจริยธรรม / คุณลักษณะที่ พึงประสงค์ 2.1 มีความรับผิดชอบในการปฏิบัติงาน…... 2.2 ขยัน - อดทน ต่อความยากลำบากในการ ทำงาน………………………………… 2.3 มีความตรงต่อเวลา…………................. 2.4 มีความสะอาด เป็นระเบียบ……............ .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... รวม 3 ผลงาน 3.1 ผลงานถูกต้องตามลักษณะและทันสมัย. …….. …….. …….. …….. ……..
3.2 แสดงความคิดริเริ่มในการออกแบบและตกแต่ง ผลงาน.............................................. 3.3 มีความประณีต………........................... 3.4 มีความสวยงาม.......…………………… 3.5 มีประโยชน์ และนำไปใช้ได้คุ้มค่า......... ……...…… . ……. …….. ……...… …. ……. …….. ……...… …. ……. …….. ……...… …. ……. …….. ……...… …. ……. …….. รวม แบบบันทึกการสังเกตพฤติกรรมระหว่างเรียน เรื่อง .............................................................. เลขที่ ชื่อ - สกุล รายการประเมิน 1. ความรับผิดชอบใน การทำงาน 2. ความร่วมมือ ในการทำงาน 3. ความกระตือรือร้น และสนใจเรียน 4.. กระบวนการทำงาน 5. การนำเสนอผลงาน รวมคะแนนที่ได้ 4 4 4 4 4 20 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 (ลงชื่อ)............................................ผู้ประเมิน (...........................................) เกณฑ์การประเมินแบบสังเกตพฤติกรรมระหว่างเรียน รายการประเมิน คะแนน ระดับคุณภาพ 1. ความรับผิดชอบ ในการทำงาน 4 ทำงานที่ได้รับมอบหมายอย่างเต็มกำลังความสามารถ และพยายามแก้ปัญหา ด้วยตนเองทุกครั้ง ผลงานมีคุณภาพดี 3 ทำงานที่ได้รับมอบหมายอย่างเต็มกำลังความสามารถ และพยายามแก้ปัญหา ด้วยตนเองทุกครั้ง ผลงานค่อนข้างดี 2 ทำงานที่ได้รับมอบหมาย แก้ปัญหาด้วยตนเองบ้างคุณภาพงานค่อนข้างดี 1 ทำงานที่ได้รับมอบหมายเพียงเล็กน้อยทำให้งานเสร็จล่าช้า ผลงานพอใช้ 2. ความร่วมมือ ในการทำงาน 4 ให้ความร่วมมือ รับฟังกลุ่มอย่างมีเหตุผล ปฏิบัติตามความเห็นของกลุ่มเป็น อย่างดี 3 ให้ความร่วมมือ รับฟังและปฏิบัติตามความเห็นของกลุ่มเป็นบางครั้ง 2 ให้ความร่วมมือ รับฟังเป็นบางครั้งแต่ไม่ปฏิบัติตามความคิดเห็นของกลุ่ม 1 รับฟัง แต่ไม่ปฏิบัติตามความเห็นของกลุ่ม 3. ความกระตือรือร้น และสนใจเรียน 4 มีความกระตือรือร้นและอยากรู้อยากเห็นในกิจกรรมที่ปฏิบัติเป็นอย่างดี 3 มีความกระตือรือร้นและอยากรู้อยากเห็นในกิจกรรมที่ปฏิบัติแต่ต้องควบคุม เป็นบางครั้ง 2 มีความกระตือรือร้นและอยากรู้อยากเห็นในกิจกรรมที่ปฏิบัติแต่ต้องควบคุม บ่อย ๆ 1 ไม่ให้ความสนใจและกระตือรือร้นในกิจกรรมที่ปฏิบัติ 4. กระบวนการทำงาน 4 มีการวางแผนที่ดีและปฏิบัติงานเป็นระบบและตามขั้นตอน 3 มีการวางแผนที่เหมาะสม แต่ปฏิบัติงานเป็นระบบและตามขั้นตอนบางครั้ง
2 มีการวางแผนที่เหมาะสม แต่ปฏิบัติงานไม่เป็นไปตามระบบและขั้นตอน 1 การวางแผนปฏิบัติงานไม่เหมาะสมกับลักษณะงานและการปฏิบัติไม่สัมพันธ์ กันเป็นระบบ 5. การนำเสนอผลงาน 4 ปฏิบัติกิจกรรมและนำเสนอถูกต้อง มีความสนใจ ชัดเจน และกล้าแสดงออก 3 ปฏิบัติกิจกรรมและนำเสนอถูกต้อง มีความสนใจ ชัดเจน แต่ไม่กล้าแสดงออก 2 ปฏิบัติกิจกรรมและนำเสนอไม่ค่อยถูกต้อง แต่กล้าแสดงออก 1 ไม่มีความพร้อมการนำเสนอผลงาน การตัดสินระดับคุณภาพ กำหนดดังนี้ 1. ช่วงคะแนน 17 - 20 ให้ระดับดีมาก คิดเป็น 80 – 100 % 2. ช่วงคะแนน 13 - 16 ให้ระดับดี คิดเป็น 60 – 79 % 3. ช่วงคะแนน 9 - 12 ให้ระดับดีพอใช้ คิดเป็น 40 – 59 % 4. ช่วงคะแนน 0 - 8 ให้ระดับปรับปรุง คิดเป็น ต่ำกว่า 40 % แบบประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงค์ ชื่อ /กลุ่มที่..........................................................................................ช้นั ........................................... ที่ ประเด็นการประเมิน คุณลักษณะอันพึงประสงค์ ระดับคะแนน รวม 32 4 3 2 1 คะแนน 1 รักชาติ ศาสน์ กษัตริย์ 2 ซื่อสัตย์สุจริต 3 มีวินัย 4 ใฝ่เรียนรู้ 5 อยู่อย่างพอเพียง 6 มุ่งมั่นในการทำงาน 7 รักความเป็นไทย 8 มีจิตสาธารณะ รวม เกณฑ์การให้คะแนน เกณฑ์การตัดสินคุณภาพ ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ 29-32 28-25 24-21 ดีมาก ดี พอใช้
ปฏิบัติหรือแสดงพฤติกรรมอย่างสม่ำเสมอ ให้ 4 คะแนน ปฏิบัติหรือแสดงพฤติกรรมบ่อยครั้ง ให้ 3 คะแนน ปฏิบัติหรือแสดงพฤติกรรมบางครั้ง ให้ 2 คะแนน ปฏิบัติหรือแสดงพฤติกรรมน้อยครั้ง ให้ 1 คะแนน แบบประเมินสมรรถนะสำคัญของนักเรียน ภาคเรียนที่…………………….ปีการศึกษา………………… รหัสวิชา………………………………………………………….. ชื่อวิชา…………………………………………………………… ชั้น…………………………………………………………..…… กลุ่ม…………………………………………..……………….…. 1. ความสามารถในการสื่อสาร 2. ความสามารถในการคิด 3.ความสามารถในการแก้ปัญหา 4. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต 5. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี รวมคะแนน ลำดับที่ รหัส ประจำตัว ชื่อ-สกุล 4 4 4 4 4 20 ต่ำกว่า 20 ปรับปรุง
เกณฑ์การตัดสินคุณภาพ ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของหัวหน้ากลุ่มสาระการเรียนรู้/ผู้นิเทศกลุ่มสาระการเรียนรู้ฯ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ) ………………………..……………………..…… (นายสิริชัย แรงรอบ) หัวหน้ากลุ่มสาระการเรียนรู้/ผู้นิเทศกลุ่มสาระฯ ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของรองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ)............................................................ (นางสุกัญญา ชะบาราษีบุษย์) รองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ ช่วงคะแนน ระดับคุณภาพ 17-20 13 – 16 9 – 12 1 – 8 ดีมาก ดี พอใช้ ปรับปรุง เกณฑ์การให้คะแนน ดีมาก = 4 -พฤติกรรมที่ปฏิบัติชัดเจนและสม่ำเสมอ ดี = 3 -พฤติกรรมที่ปฏิบัติชัดเจนและบ่อยครั้ง พอใช้ = 2 - พฤติกรรมที่ปฏิบัติบางครั้ง ปรับปรุง=1-ไม่เคยปฏิบัติพฤติกรรม
ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของผู้อำนวยการโรงเรียนราษีไศล …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ)............................................................... (นายรุ่งสวัสดิ์ มณีวงษ์) ผู้อำนวยการโรงเรียนราษีไศล วันที่................................................................. สรุปผลการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ประจำแผนการจัดการเรียนรู้ ผลการสอนนักเรียนทั้งหมด ........... คน สามารถเรียนรู้ผ่านเกณฑ์ตามแผนการจัดการเรียนรู้นี้ จำนวน .......... คน มีผลคะแนนการทดสอบอยู่ใน เกณฑ์ดีมาก ....... คน คิดเป็นร้อยละ ............. เกณฑ์พอใช้ ....... คน คิดเป็นร้อยละ ............. เกณฑ์ปรับปรุง ....... คน คิดเป็นร้อยละ ............. โดยมีผลการจัดกิจกรรมด้านต่าง ๆ ดังนี้ 1. ด้านความรู้ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2. ด้านทักษะกระบวนการ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3. ด้านคุณลักษณะอันพึงประสงค์ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………..….… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….…..…… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
4. ด้านสมรรถนะสำคัญของผู้เรียน ………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………..… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ปัญหาอุปสรรค/ข้อเสนอแนะอื่นๆ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชื่อ ........................................ ผู้สอน (นางสาวศิรินภา ทัดไธสง) ตำแหน่ง ครูวิทยฐานะ ครูชำนาญการ วันที่ ............................................................. ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของหัวหน้ากลุ่มสาระการเรียนรู้/ผู้นิเทศกลุ่มสาระการเรียนรู้ฯ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ) ………………………..……………………..…… (นายสิริชัย แรงรอบ) หัวหน้ากลุ่มสาระการเรียนรู้/ผู้นิเทศกลุ่มสาระฯ ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของรองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ)............................................................ (นางสุกัญญา ชะบาราษีบุษย์)
รองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของผู้อำนวยการโรงเรียนราษีไศล …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… (ลงชื่อ)............................................................... (นายรุ่งสวัสดิ์ มณีวงษ์) ผู้อำนวยการโรงเรียนราษีไศล วันที่................................................................. แผนการจัดการเรียนรู้กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ รายวิชา ช่างอาหารจานเดียว รหัสวิชา ง30206 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่6 ภาคเรียนที่2 หน่วยการเรียนรู้ที่5 เรื่อง การประกอบอาหารจานเดียว เวลา 16 ชั่วโมง แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 6 เรื่อง การประกอบอาหารจานเดียวประเภททอด เวลา 2 ชั่วโมง ชื่อครูผู้สอน นางสาวศิรินภา ทัดไธสง สอนวันที่……...เดือน…………………พ.ศ………… ______________________________________________________________________________ 1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด (ผลการเรียนรู้) มีทักษะในการประกอบอาหารไทยประเภทต่าง ๆ ตามขั้นตอน 2. สาระสำคัญ (ความคิดรวบยอด) การประกอบอาหารจานเดียวให้มีคุณค่าทางโภชนาการครบอาหารหลัก 5 หมู่ ของคนไทย การจัดเตรียม ภาชนะ อุปกรณ์ที่ใส่ จาน ชาม ช้อน ส้อม ต้องสะอาด เมื่ออาหารขึ้นโต๊ะมองดูน่ารับประทาน อาหารจานเดียวต้อง เหมาะสมกับเวลาในการเตรียมและการหุงต้ม 3.จุดประสงค์การเรียนรู้ ขั้นตอนการประกอบอาหารจานเดียวประเภททอด 4. สาระการเรียนรู้
4.1การประกอบอาหารจานเดียวประเภททอด 5.คุณลักษณะอันพึงประสงค์(A) 5.1 ใฝ่เรียนใฝ่รู้ 5.2 อยู่อย่างพอเพียง 5.3 รักความเป็นไทย 6.สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน (C) ผู้เรียนมีความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต 7. กิจกรรมการเรียนรู้ ชั่วโมงที่ .........1-2.......... ขั้นที่ 1 ขั้นนำเข้าสู่บทเรียน 1. ครูผู้สอนแจ้งผลการเรียนรู้ 2. ผู้สอนตรวจความพร้อมของผู้เรียน วัสดุ อุปกรณ์ การแต่งกาย (ชุดกันเปื้อน หมวก) ก่อนลงมือปฏิบัติ ขั้นที่ 2 ขั้นสอน 1. แบ่งกลุ่มผู้เรียนออกเป็นกลุ่มๆละ 4-6 คน ตรวจสอบบริเวณที่กลุ่มปฏิบัติสะอาดพร้อมประกอบอาหาร 2. ผู้เรียนลงมือปฏิบัติอาหารจานเดียวตามขั้นตอน ผู้สอนชี้แนะสาธิต ดูแลอย่างใกล้ชิดตลอดทุกกลุ่ม 3. ผู้เรียนจัดอาหารในภาชนะที่เหมาะสม นำเสนอประโยชน์ของอาหาร ผู้สอนชี้แนะอธิบายเพิ่มเติม ขั้นที่ 3 ขั้นสรุป 1. ครูและผู้เรียนร่วมกันสรุปจานอาหารที่ประกอบเสร็จพร้อมจัดตกแต่งสวยงาม น่ารับประทาน 2. ผู้เรียนเก็บล้างทำความสะอาดบริเวณของกลุ่มที่ตนเองรับผิดชอบ ผู้สอนตรวจความเรียบร้อย 8. การวัดและประเมินผล รายการวัด วิธีการ เครื่องมือ เกณฑ์การผ่าน การประกอบอาหารจาน เดียวประเภททอด -ประเมินผลงาน แบบประเมิน เกณ ฑ์การผ่านประเมินแบบ สังเกตพฤติกรรมระดับคุณภาพ อยู่ในระดับดี ด้านคุณลักษณะอันพึง ประสงค์ สังเกตพฤติกรรม แบ บ ป ระเมิน คุณลักษณะอัน พึ่งประสงค์ เกณ ฑ์การผ่านประเมินแบบ คุณลักษณะอันพึ่งประสงค์ระดับ คุณภาพในระดับดี สมรรถนะสำคัญของ ผู้เรียน ประเมินสมรรถนะสำคัญของผู้เรียนด้าน ความสามารถในการสื่อสาร ความสามารถใน แบบประเมิน สมรรถนะสำคัญ เกณฑ์การผ่านประเมินแบบ สังเกตพฤติกรรมระดับคุณภาพใน
การแก้ปัญหา และความสามารถในการคิด ของผู้เรียน ระดับดี 9. สื่อ/แหล่งการเรียนรู้ 9.1 สื่อการเรียนรู้ 1. หนังสืออาหารไทย 2. วัตถุดิบ อุปกรณ์การประกอบอาหาร 9.2 แหล่งเรียนรู้ 1. ห้องคหกรรมโรงเรียนราษีไศล 2. แหล่งเรียนรู้ในชุมชน 3. อินเทอร์เน็ต ลงชื่อ ........................................ ผู้สอน (นางสาวศิรินภา ทัดไธสง) ตำแหน่ง ครูวิทยฐานะ ครูชำนาญการ แบบประเมินผลการปฏิบัติงาน ชื่อ/ชื่อกลุ่ม…………………………………………..ชั้น………….วิชา…………………………… ชื่อใบงาน…………………………………………………………………………………………… คำชี้แจง 1. แบบประเมินฉบับนี้ใช้สำหรับประเมินการปฏิบัติงานและผลงานของนักเรียนเป็นรายบุคคล หรือกลุ่ม โดยกำหนดประเด็นการประเมิน 3 ด้าน คือ กระบวนการทำงาน พฤติกรรม ด้านคุณธรรมจริยธรรม และผลงาน 2. โปรดทำเครื่องหมาย ในตารางด้านขวามือที่ตรงกับการปฏิบัติจริง 3. ได้กำหนดเกณฑ์การให้คะแนนดังนี้ 3.1 ด้านกระบวนการ คะแนน 4 หมายถึง ปฏิบัติได้ครบทุกรายการ คะแนน 3 หมายถึง ปฏิบัติได้ 4 - 5 รายการ คะแนน 2 หมายถึง ปฏิบัติได้ 2 - 3 รายการ คะแนน 1 หมายถึง ปฏิบัติได้ 1 รายการ 3.2 ด้านคุณธรรมจริยธรรม คะแนน 4 หมายถึง มีพฤติกรรมครบทุกรายการ คะแนน 3 หมายถึง มีพฤติกรรม 3 รายการ คะแนน 2 หมายถึง มีพฤติกรรม 2 รายการ
คะแนน 1 หมายถึง มีพฤติกรรม 1 รายการ 3.3 ด้านผลงาน คะแนน 4 หมายถึง ผลงานที่คุณภาพครบทุกรายการ คะแนน 3 หมายถึง ผลงานมีคุณภาพ 3 รายการ คะแนน 2 หมายถึง ผลงานมีคุณภาพ 2 รายการ คะแนน 1 หมายถึง ผลงานมีคุณภาพ 1 รายการ คะแนนเต็ม 60 คะแนน คะแนนที่ได้……………คะแนน เกณฑ์การตัดสิน ผู้ประเมิน คะแนน 51 - 60 หมายถึง ดีเยี่ยม ครูผู้สอน คะแนน 41 - 50 หมายถึง ดี เพื่อน คะแนน 31 - 40 หมายถึง ผ่านการประเมิน ตนเอง คะแนน 21 - 30 หมายถึง ปรับปรุง แบบประเมินผลการปฏิบัติงาน เลข ที่ ชื่อ - สกุล ระดับคุณภาพ 4 3 2 1 รวม 1 กระบวนการทำงาน 1.1 มีการวางแผนในการทำงาน…………... 1.2 ปฏิบัติงานตามขั้นตอน……………….. 1.3 ปรับปรุงงานได้มีคุณภาพยิ่งขึ้น………. 1.4 มีความพยายามในการแก้ปัญหา……… 1.5 ปฏิบัติงานด้วยความกระตือรือร้น......... 1.6 เก็บรักษาเครื่องมือ อุปกรณ์ เครื่องใช้อย่างเป็น ระเบียบ.......................................... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... รวม 2 พฤติกรรมด้านคุณธรรมจริยธรรม / คุณลักษณะที่
พึงประสงค์ 2.1 มีความรับผิดชอบในการปฏิบัติงาน…... 2.2 ขยัน - อดทน ต่อความยากลำบากในการ ทำงาน………………………………… 2.3 มีความตรงต่อเวลา…………................. 2.4 มีความสะอาด เป็นระเบียบ……............ .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... รวม 3 ผลงาน 3.1 ผลงานถูกต้องตามลักษณะและทันสมัย. 3.2 แสดงความคิดริเริ่มในการออกแบบและตกแต่ง ผลงาน.............................................. 3.3 มีความประณีต………........................... 3.4 มีความสวยงาม.......…………………… 3.5 มีประโยชน์ และนำไปใช้ได้คุ้มค่า......... …….. ……...…… . ……. …….. …….. ……...… …. ……. …….. …….. ……...… …. ……. …….. …….. ……...… …. ……. …….. …….. ……...… …. ……. …….. รวม แบบบันทึกการสังเกตพฤติกรรมระหว่างเรียน เรื่อง .............................................................. เลขที่ ชื่อ - สกุล รายการประเมิน 1. ความรับผิดชอบใน การทำงาน 2. ความร่วมมือ ในการทำงาน 3. ความกระตือรือร้น และสนใจเรียน 4.. กระบวนการทำงาน 5. การนำเสนอผลงาน รวมคะแนนที่ได้ 4 4 4 4 4 20 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 (ลงชื่อ)............................................ผู้ประเมิน (...........................................) เกณฑ์การประเมินแบบสังเกตพฤติกรรมระหว่างเรียน รายการประเมิน คะแนน ระดับคุณภาพ 1. ความรับผิดชอบ ในการทำงาน 4 ทำงานที่ได้รับมอบหมายอย่างเต็มกำลังความสามารถ และพยายามแก้ปัญหา ด้วยตนเองทุกครั้ง ผลงานมีคุณภาพดี 3 ทำงานที่ได้รับมอบหมายอย่างเต็มกำลังความสามารถ และพยายามแก้ปัญหา ด้วยตนเองทุกครั้ง ผลงานค่อนข้างดี 2 ทำงานที่ได้รับมอบหมาย แก้ปัญหาด้วยตนเองบ้างคุณภาพงานค่อนข้างดี 1 ทำงานที่ได้รับมอบหมายเพียงเล็กน้อยทำให้งานเสร็จล่าช้า ผลงานพอใช้ 2. ความร่วมมือ ในการทำงาน 4 ให้ความร่วมมือ รับฟังกลุ่มอย่างมีเหตุผล ปฏิบัติตามความเห็นของกลุ่มเป็น อย่างดี 3 ให้ความร่วมมือ รับฟังและปฏิบัติตามความเห็นของกลุ่มเป็นบางครั้ง 2 ให้ความร่วมมือ รับฟังเป็นบางครั้งแต่ไม่ปฏิบัติตามความคิดเห็นของกลุ่ม
1 รับฟัง แต่ไม่ปฏิบัติตามความเห็นของกลุ่ม 3. ความกระตือรือร้น และสนใจเรียน 4 มีความกระตือรือร้นและอยากรู้อยากเห็นในกิจกรรมที่ปฏิบัติเป็นอย่างดี 3 มีความกระตือรือร้นและอยากรู้อยากเห็นในกิจกรรมที่ปฏิบัติแต่ต้องควบคุม เป็นบางครั้ง 2 มีความกระตือรือร้นและอยากรู้อยากเห็นในกิจกรรมที่ปฏิบัติแต่ต้องควบคุม บ่อย ๆ 1 ไม่ให้ความสนใจและกระตือรือร้นในกิจกรรมที่ปฏิบัติ 4. กระบวนการทำงาน 4 มีการวางแผนที่ดีและปฏิบัติงานเป็นระบบและตามขั้นตอน 3 มีการวางแผนที่เหมาะสม แต่ปฏิบัติงานเป็นระบบและตามขั้นตอนบางครั้ง 2 มีการวางแผนที่เหมาะสม แต่ปฏิบัติงานไม่เป็นไปตามระบบและขั้นตอน 1 การวางแผนปฏิบัติงานไม่เหมาะสมกับลักษณะงานและการปฏิบัติไม่สัมพันธ์ กันเป็นระบบ 5. การนำเสนอผลงาน 4 ปฏิบัติกิจกรรมและนำเสนอถูกต้อง มีความสนใจ ชัดเจน และกล้าแสดงออก 3 ปฏิบัติกิจกรรมและนำเสนอถูกต้อง มีความสนใจ ชัดเจน แต่ไม่กล้าแสดงออก 2 ปฏิบัติกิจกรรมและนำเสนอไม่ค่อยถูกต้อง แต่กล้าแสดงออก 1 ไม่มีความพร้อมการนำเสนอผลงาน การตัดสินระดับคุณภาพ กำหนดดังนี้ 1. ช่วงคะแนน 17 - 20 ให้ระดับดีมาก คิดเป็น 80 – 100 % 2. ช่วงคะแนน 13 - 16 ให้ระดับดี คิดเป็น 60 – 79 % 3. ช่วงคะแนน 9 - 12 ให้ระดับดีพอใช้ คิดเป็น 40 – 59 % 4. ช่วงคะแนน 0 - 8 ให้ระดับปรับปรุง คิดเป็น ต่ำกว่า 40 % แบบประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงค์ ชื่อ /กลุ่มที่..........................................................................................ช้นั ........................................... ที่ ประเด็นการประเมิน คุณลักษณะอันพึงประสงค์ ระดับคะแนน รวม 32 4 3 2 1 คะแนน 1 รักชาติ ศาสน์ กษัตริย์ 2 ซื่อสัตย์สุจริต 3 มีวินัย 4 ใฝ่เรียนรู้ 5 อยู่อย่างพอเพียง 6 มุ่งมั่นในการทำงาน 7 รักความเป็นไทย