71 Buku Teks: Halaman 150 – 153 Reka Bentuk Makanan 2.6 S.P: 2.6.3 Mengaplikasikan penggunaan alatan dan perkakasan dalam proses penyediaan reka bentuk makanan. Nyatakan fungsi alatan membentuk dan mengukir yang digunakan untuk menghasilkan reka bentuk buah tembikai tersebut. TP 2 A B A, B dan C merupakan perkakasan dalam proses penyediaan reka bentuk makanan. TP 2 2.6 Belum Menguasai : TP 2 Menguasai : TP 2 Alatan Fungsi Pisau turning Digunakan untuk membentuk, merapi dan membuang kulit tembikai. Pisau ukir Digunakan untuk mengukir bentuk bunga pada tembikai. Padankan perkakasan itu dengan menulis A, B dan C pada petak yang disediakan. Mengadun adunan kek, biskut, roti, mi dan pasta B Mengisar bawang dan cili A Membakar biskut dan kek C A B C Untuk tujuan pembelajaran Imbas Kod QR untuk muat turun latihan tambahan Bab 2f. E-Soalan E-Soalan Bab 2f.indd 71 9/25/2023 5:38:22 PM BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTI MU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKT ILMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKLMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU B
72 2.6 Belum Menguasai : TP 3 Menguasai : TP 3 Buku Teks: Halaman 154 – 160 Reka Bentuk Makanan 2.6 S.P: 2.6.4 Melakar serta menjustifikasikan reka bentuk dan pembungkusan makanan. Lakarkan reka bentuk dan pembungkusan makanan dengan melabelkan elemen dan prinsip yang digunakan. TP 3 KBAT Mencipta Untuk tujuan pembelajaran Imbas kod QR atau layari https://www.youtube.com/ watch?v=xn9cpB1IdxA untuk mempelajari teknik melakar serta menjustifikasi reka bentuk makanan dan pembungkusan makanan. Video Tutorial Untuk tujuan pembelajaran Imbas kod QR atau layari https://www.youtube.com/ watch?v=mWQvKkH6LB4 untuk mengetahui cara penilaian reka bentuk makanan yang dihasilkan. Video Tutorial (Guru menilai hasil kreativiti murid) Roti Timun Telur Sos cili Reka bentuk makanan (Sandwic) Reka bentuk pembungkus sandwic Kotak Penutup Bekas Mayonis Tomato Tingkap (Lutsinar) Roti Timun Telur Video Tutorial Bab 2f.indd 72 9/25/2023 5:38:28 PM BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTI MU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKT ILMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKLMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU B
73 Buku Teks: Halaman 154 – 165 Reka Bentuk Makanan 2.6 S.P: 2.6.4 Melakar serta menjustifikasikan reka bentuk dan pembungkus makanan. S.P: 2.6.5 Menghasilkan reka bentuk dan pembungkus makanan. Berdasarkan lakaran pada halaman 72, nyatakan elemen dan prinsip reka bentuk yang digunakan dengan melengkapkan borang di bawah. TP 4 TP 5 KBAT Menganalisis A Berdasarkan lakaran pada halaman 72, hasilkan reka bentuk dan pembungkusan makanan. TP 6 KBAT Mencipta B Elemen Reka Bentuk Prinsip Reka Bentuk 1 Garisan 1 Kesatuan 2 2 3 3 4 4 5 5 (Jawapan berdasarkan hasil kerja murid) (Bergantung pada reka bentuk yang dihasilkan oleh murid) (Tampal gambar pembungkusan makanan yang dihasilkan oleh murid) 2.6 Belum Menguasai : TP 4 TP 5 TP 6 Menguasai : TP 4 TP 5 TP 6 Bab 2f.indd 73 9/25/2023 5:38:29 PM BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTI MU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKT ILMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKLMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU B
74 Buku Teks: Halaman 166 – 168 Reka Bentuk Makanan 2.6 S.P: 2.6.6 Menilai reka bentuk makanan yang dihasilkan. Berdasarkan reka bentuk makanan yang dihasilkan, buat penilaian dengan melengkapkan borang penilaian hasil kerja anda di bawah. KBAT Menganalisis Bil. Perkara Pencapaian 1 2 3 Lemah Sederhana Baik 1 Perkembangan idea: (a) Inovasi (b) Kreativiti (c) Keaslian reka bentuk 2 Keupayaan penghasilan: (a) Penggunaan bahan (b) Teknik pembuatan 3 Penilaian reka bentuk: (a) Fungsi (b) Estetika (c) Ergonomik (d) Keselamatan (e) Nilai komersial (Bergantung pada hasil kerja murid) Aktiviti 1 Guru menyediakan satu situasi bagi penyediaan reka bentuk makanan. Contoh situasi, “Ibu anda akan meraikan ulang tahun kelahirannya pada minggu hadapan. Anda diminta untuk berbincang dengan adik-beradik anda bagi menyediakan tiga hidangan semasa majlis meraikan ulang tahun kelahiran ibu anda nanti”. 2 Murid diminta untuk membentuk kumpulan yang terdiri daripada tidak lebih daripada empat orang murid. 3 Setiap kumpulan akan diberikan beberapa helai kertas sebak dan marker pen. 4 Setiap kumpulan kemudian diminta untuk berbincang bagi mencipta tiga set reka bentuk makanan, iaitu hidangan utama, minuman dan hidangan pencuci mulut. 5 Setiap kumpulan diminta untuk: (a) Menyediakan menu hidangan (b) Menghasilkan lakaran hidangan tersebut (lakaran mestilah mengandungi maklumat yang perlu dinyatakan seperti bahan yang digunakan, elemen dan prinsip serta justifikasi dan dimensi). 6 Perbincangan kumpulan diberi masa selama 30 minit. 7 Selepas tamat masa perbincangan, setiap kumpulan diminta untuk membuat pembentangan di hadapan kelas. Lawatan ke Galeri (Gallery Walk) PAK-21 PdPc Ulasan: ...................................................................................................................................................Tandatangan Guru: ................................................ Tarikh: .................................... TAHAP PENGUASAAN YANG DICAPAI 1 2 3 4 5 6 Aktiviti PAK-21 Bab 2f.indd 74 9/25/2023 5:38:29 PM BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTI MU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKT ILMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKLMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU B
75 Ujian Akhir Sesi Akademik 70 1 Rajah 1 menunjukkan model fungsi bagi sebuah almari yang bermasalah. Apakah komponen yang bermasalah? A Lantai B Kaki almari C Pintu almari D Tapak almari 2 Antara berikut, yang manakah betul tentang kaedah pembuatan konvensional? A Menggunakan teknologi mesin B Menggunakan alatan berkomputer C Menggunakan tenaga manual manusia D Menggunakan bantuan dan kawalan automatik 3 Antara berikut, yang manakah jenis bahan tuangan panas? I Timah II Plastik III Tembaga IV Plaster of paris A I, II dan III B I, II dan IV C I, III dan IV D II, III dan IV Bahagian A [10 markah] Jawab semua soalan. 4 Antara berikut, yang manakah maksud sistem mekanikal yang betul? A Sistem yang melibatkan tenaga manusia sebagai sumber gerakan B Sistem yang menggunakan arahan yang diprogram dalam komputer C Sistem yang melibatkan sekurang-kurangnya satu komponen asas mekanikal D Sistem yang berfungsi sebagai penghantar untuk melaksanakan tugas yang telah diprogramkan 5 Apakah fungsi tuas? A Mengurangkan geseran antara aci dengan gandar B Menukarkan gerakan putaran kepada gerakan linear C Mengangkat beban yang berat atau besar dengan daya yang kecil D Melonggarkan dan mengetatkan rahang bagi memegang mata gerudi 6 Antara berikut, yang manakah medium dalam reka bentuk elektrik? A Alat untuk mengalirkan arus dalam litar elektrik B Peralatan yang disambungkan pada litar elektrik C Alat untuk menyambung dan memutuskan litar elektrik D Bekalan sumber atau tenaga untuk mengoperasikan litar elektrik 7 Apakah parameter elektrik yang diukur menggunakan unit Ohm? A Arus C Voltan B Kuasa D Rintangan Rajah 1 UASA.indd 75 9/25/2023 5:43:30 PM BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTI MU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKT ILMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKLMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU B
76 8 Antara berikut, yang manakah penderia cahaya? A C B D 9 Rajah 2 menunjukkan satu komponen dalam sistem akuaponik Apakah komponen itu? A Bekas tanaman B Tangki ikan C Penapis air D Pam air 10 Antara berikut, yang manakah alatan membentuk dan mengukir dalam penyediaan reka bentuk makanan? A Pisau paring B Pisau pelepa C Pisau turning D Pisau penyisih Bahagian B [40 markah] Jawab semua soalan. 1 Berikut ialah langkah penyelesaian masalah inventif. Lengkapkan peta alir berikut mengikut urutan yang betul dengan menulis A, B, D dan E pada petak yang disediakan. Langkah C telah diberi. [4 markah] 2 Berikut ialah prinsip inventif kaedah pemisahan ruang. A Masalah umum B Penyelesaian khusus C Masalah khusus D Meringkaskan masalah E Penyelesaian umum C D A E B A Penyarangan B Pengantara C Pengekstrakan D Pembahagian Rajah 2 UASA.indd 76 9/25/2023 5:43:30 PM BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTI MU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKT ILMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKLMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU B
77 Padankan prinsip itu dengan menulis A, B, C dan D pada petak yang disediakan. Membahagikan objek kepada beberapa bahagian Memisahkan bahagian yang mengganggu daripada objek Menempatkan satu objek ke dalam objek lain yang sama bentuk tetapi berlainan saiz Menggunakan objek baharu atau proses antara dua bahagian [4 markah] 3 Berikut ialah kaedah pembuatan. Padankan kaedah itu dengan menulis A atau B pada petak yang disediakan. Mengerat kayu menggunakan gergaji tangan Mengecat menggunakan mesin semburan cat Memotong kayu menggunakan mesin gergaji jig Meratakan permukaan menggunakan kertas las [4 markah] 4 Tandakan () bagi bahan tuangan panas yang betul dan () yang salah pada petak yang disediakan. Aloi Simen Plaster of paris Timah [4 markah] D C A B B A A B A Kaedah moden B Kaedah konvensional UASA.indd 77 9/25/2023 5:43:31 PM BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTI MU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKT ILMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKLMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU B
78 5 Berikut ialah komponen mekanikal. Padankan komponen itu dengan menulis A, B, C dan D pada ruang jawapan yang disediakan. [4 markah] 6 Berikut ialah elemen sistem elektrik. Padankan elemen itu dengan menulis A, B, C dan D pada petak yang disediakan. Perantara antara sumber dengan beban Punca bekalan elektrik dalam litar Bahagian atau komponen yang menyambung dan memutuskan litar Peralatan elektrik yang disambungkan kepada litar elektrik [4 markah] 7 Berikut ialah sebahagian langkah membuat penyambungan litar input dan litar output pada mikropengawal. A Sumber B Kawalan C Medium D Beban C B A D Pernyataan Ruang jawapan Menggerakkan atau mengangkat beban yang berat B Mengawal kelajuan, mengubah daya kilas dan menukar arah gerakan A Mengurangkan geseran apabila komponen bergerak secara linear D Mengurangkan geseran bagi objek yang berputar C A Sambungkan litar input dan litar output menggunakan wayar pelompat dan soket pada plag papan litar elektronik mikropengawal B Semak sambungan litar berpandukan litar skematik C Sediakan komponen, peranti, bahan dan papan litar elektronik mikropengawal D Bina litar input dan litar output A B C D UASA.indd 78 9/25/2023 5:43:31 PM BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTI MU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKT ILMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKLMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU B
79 Susun mengikut urutan yang betul bagi langkah itu dengan menulis A, B, C dan D pada petak yang disediakan. [4 markah] 8 Berikut ialah komponen dalam sistem akuaponik. Padankan komponen itu dengan menulis A, B, C dan D pada petak yang disediakan. Alat untuk menapis kekotoran dan pepejal agar air bersih dan jernih Bekas untuk penanaman dan pertumbuhan tanaman Medium untuk memegang tanaman Bekas untuk pembiakan ikan [4 markah] 9 Berikut ialah kategori alatan dalam penyediaan reka bentuk makanan. Padankan alatan itu dengan menulis A, B, C dan D pada petak yang disediakan. Pisau tukang masak Mangkuk sup Tiub aising Penerap [4 markah] D B A C C D A B A Bekas tanaman B Media tanaman C Tangki ikan D Penapis A Alatan menghias B Alatan memotong C Alatan menghidang D Alatan membentuk dan mengukir B A C D UASA.indd 79 9/25/2023 5:43:31 PM BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTI MU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKT ILMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKLMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU B
80 10 Tandakan () bagi alatan menghidang yang betul dan () yang salah pada petak yang disediakan. [4 markah] UASA.indd 80 9/25/2023 5:43:31 PM BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTI MU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKT ILMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKLMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU B
81 Bahagian C [20 markah] Jawab semua soalan. 1 Rajah 1 menunjukkan satu litar elektrik. Berdasarkan Rajah 1, (a) Hitung, (i) nilai voltan dalam litar sekiranya kuasa ialah 12 watt. (ii) nilai rintangan dalam litar. (iii) nilai kuasa yang baharu dalam litar jika sel kering 9V digunakan. [6 markah] Voltan = Kuasa Arus = 12 1.5 = 8 V / 8 volt Rintangan = Voltan Arus = 8 1.5 = 5.3 Ω / 5.3 ohm Kuasa = Voltan × Arus = 9 × 1.5 = 13.5 W / 13.5 watt Rajah 1 A 1.5 A UASA.indd 81 9/25/2023 5:43:32 PM BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTI MU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKT ILMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKLMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU B
82 (b) Nyatakan empat komponen yang terdapat dalam litar. (i) Bateri/sel kering (ii) Wayar (iii) Mentol/lampu (iv) Suis [4 markah] 2 Berikut ialah dialog perbualan antara Puan Rina dengan anaknya. Berdasarkan dialog itu, (a) Lakar dan labelkan reka bentuk kek itu. [8 markah] (b) Nyatakan dua alatan yang digunakan semasa mereka bentuk kek itu. Pisau pelepa/Tiub aising/Beg aising/Redai kek/Meja pemutar kek (Mana-mana dua jawapan) [2 markah] Puan Rina : Sofia, minggu depan ulang tahun kelahiran kamu. Ibu ingin buatkan kek sempena sambutan hari itu. Sofia : Wah, terima kasih ibu! Puan Rina : Sofia mahu kek yang bagaimana? Sofia : Sofia mahu kek bentuk bulat dengan hiasan buah-buahan, ibu. Puan Rina : Baiklah, Sofia. Prinsip pengulangan digunakan pada hiasan kek Elemen warna yang digunakan ialah merah dan putih pada hiasan kek untuk lebih cantik dan menarik Elemen tekstur pada buah strawberi Prinsip keseimbangan pada kek (Berdasarkan kreativiti murid) UASA.indd 82 9/25/2023 5:43:32 PM BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKTI MU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKT ILMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU BAKLMU BAKTI SDN. BHD. PENERBIT ILMU B