DK German-English Visual Bilingual Dictionary

DIE DIENSTLEISTUNGEN • SERVICES

der Briefkasten der Hausbriefkasten das Paket der Kurierdienst
mailbox letter slot package courier

le téléphone • telephone die Telefonzelle
telephone booth
der Apparat der Anrufbeantworter
handset answering machine

die das Fernsehtelefon
Feststation video phone
base station

das schnurlose Telefon
cordless phone

das Tastenfeld der Hörer
keypad receiver

die Münzrückgabe
coin return

das Handy der das Kartentelefon
cell phone Münzfernsprecher card phone

coin phone

Vokabular • vocabulary

abheben die Auskunft besetzt Können Sie mir die Nummer
answer (v) directory busy für…geben?
assistance Can you give me the number for...?
wählen unterbrochen
dial (v) die SMS disconnected Was ist die Vorwahl für…?
text message What is the area code for...?
das R-Gespräch die
collect call die Vermittlung
Sprachmitteilung operator
voice message

deutsch • english 99

DIE DIENSTLEISTUNGEN • SERVICES die Nachrichten
messages
das Hotel • hotel

die Empfangshalle • lobby

der Gast der Zimmerschlüssel das Fach
guest room key pigeonhole

die
Empfangsdame

receptionist

das
Gästebuch

register

der Empfang I reception der Schalter
counter
das
Gepäck die Zimmernummer
luggage room number

der Kofferkuli
cart

der Hoteldiener der Fahrstuhl
porter elevator

die Zimmer • rooms

das Einzelzimmer das Doppelzimmer das Zweibettzimmer das
single room double room twin room Privatbadezimmer

100 private bathroom

deutsch • english

die Dienstleistungen • services DIE DIENSTLEISTUNGEN • SERVICES

das Frühstückstablett
breakfast tray

die Zimmerreinigung der Wäschedienst
maid service laundry service

der Zimme I m service

die Minibar das Restaurant der Fitnessraum das Schwimmbad
mini bar restaurant gym swimming pool

Vokabular • vocabulary

die Vollpension Haben Sie ein Zimmer frei? Ich möchte ein Zimmer für drei
full board Do you have any vacancies? Nächte.
I’d like a room for three nights.
die Halbpension Ich möchte ein Einzelzimmer.
half-board I’d like a single room. Was kostet das Zimmer pro Nacht?
What is the charge per night?
die Übernachtung mit Ich habe ein Zimmer
Frühstück reserviert. Wann muss ich das Zimmer
bed and breakfast I have a reservation. räumen?
When do I have to check out?

deutsch • english 101





DER EINKAUF • SHOPPING die zweite
Etage
das Einkaufszentrum • shopping center
third floor
das Atrium
atrium die erste
Etage
das Schild
sign second
floor
der
Fahrstuhl die Rolltreppe
elevator escalator

das
Erdgeschoss

ground floor

der Kunde
customer

Vokabular • vocabulary

die Kinderabteilung der Kundendienst die Anprobe Was kostet das?
children’s department customer services changing rooms How much is this?

die Gepäckabteilung die Anzeigetafel der Wickelraum Kann ich das
luggage department store directory baby-changing facilities umtauschen?
May I exchange this?
die Toiletten
die Schuhabteilung der Verkäufer restrooms
shoe department sales clerk

104 deutsch • english

DER EINKAUF • SHOPPING

das Kaufhaus • department store

die die die Damenwäsche die Parfümerie
Herrenbekleidung Damenoberbekleidung lingerie perfume

menswear women’s clothing

die Schönheitspflege die Wäsche die Möbel die Kurzwaren
beauty linen home furnishings notions

die Küchengeräte das Porzellan die Elektroartikel die Lampen
kitchenware china electrical goods lighting

die Sportartikel die Spielwaren die Schreibwaren die Lebensmittelabteilung
sports toys
stationery food
deutsch • english
105

DER EINKAUF • SHOPPING

der Supermarkt • supermarket

der Gang das das Laufband der Kassierer die
aisle Warenregal conveyor belt checker Angebote
specials
shelf

die Kasse I checkout der Kunde die Kasse die
customer cash Einkaufstasche
shopping bag
die register
Lebensmittel
der Henkel
groceries handle

der Strichkode
bar code

der Einkaufswagen der Einkaufskorb der Scanner
cart basket scanner

106 deutsch • english

DER EINKAUF • SHOPPING

die Backwaren die die die Konserven die Süßwaren
bakery Milchprodukte Getreideflocken canned food confectionery

dairy cereals

das Gemüse das Obst das Fleisch und der Fisch die Feinkost
vegetables fruit das Geflügel fish deli

meat and poultry

die Gefrierware die Fertiggerichte die Getränke die die
drinks Haushaltswaren Toilettenartikel
frozen food convenience food household products
toiletries

die die Elektroartikel das Tierfutter
Babyprodukte electrical goods pet food
baby products
die Zeitschriften I magazines
deutsch • english
107

DER EINKAUF • SHOPPING

die Apotheke • pharmacy

die Zahnpflege die Monats die Deos die die Apotheke
dental care hygiene deodorants Vitamintabletten pharmacy
feminine
hygiene vitamins der Apotheker
pharmacist

das
Hustenmedikament

cough medicine

Kräuterheilmittel
herbal remedies

die Hautpflege
skin care

die After-
Sun-Lotion

aftersun

die Sonnenschutzcreme der Sonnenblock das das Reinigungstuch
Insektenschutzmittel wet wipe
sunscreen sunblock
insect repellent

das Papiertaschentuch die Damenbinde der Tampon die Slipeinlage
tissue sanitary napkin tampon panty liner

108 deutsch • english

der Messlöffel DER EINKAUF • SHOPPING
measuring spoon
die Gebrauchs
anweisung
instructions

die Kapsel die Pille der Saft der Inhalierstift
capsule pill syrup inhaler

die Creme die Salbe das Gel das Zäpfchen
cream ointment gel suppository

der Tropfer die Nadel
dropper needle

die Tropfen die Spritze der Spray der Puder
drops syringe spray powder

Vokabular • vocabulary Wegwerf- das Medikament das Schmerzmittel
disposable
das Eisen das Multivitaminmittel medicine painkiller
iron multivitamins

das Kalzium die Nebenwirkungen löslich der Durchfall das Beruhigungsmittel
soluble diarrhea sedative
calcium side-effects

das Insulin das Verfallsdatum die Dosierung die Halspastille die Schlaftablette

insulin expiration date dosage cough drop sleeping pill

das die die das der
Abführmittel Entzündungshemmer
Magnesium Reisekrankheitstabletten Verordnung laxative anti-inflammatory

magnesium travel-sickness pills medication

deutsch • english 109

DER EINKAUF • SHOPPING die Gladiole
gladiolus
das Blumengeschäft • florist
die Iris
die Blumen iris
flowers
die Margerite
die Lilie daisy
lily die

die Akazie Chrysantheme
acacia chrysanthemum

die Nelke das
carnation Schleierkraut

die Topfpflanze gypsophila
potted plant

die Levkoje die Gerbera die Blätter die Rose die Freesie
stocks gerbera foliage rose freesia

110 deutsch • english

die DER EINKAUF • SHOPPING
Blumenvase
vase die Blumenarrangements • arrangements

das Band
ribbon

die Orchidee die Pfingstrose das Bukett die Trockenblumen
orchid peony bouquet dried flowers

der Strauß

tengel das Duftsträußchen I potpourri der Kranz I wreath
stem

die Osterglocke die
daffodil Blumengirland
die Knospe
bud garland

das Ein Ich möchte einen Strauß…, Wie lange halten sie?
wickelpapier
bitte. How long will these last?
wrapping
Can I have a bunch of…
die Tulpe I tulip
please. Duften sie?
deutsch • english
Are they fragrant?

Können Sie die Blumen

bitte einwickeln? Können Sie die Blumen

Can I have them wrapped? an… schicken?

Can you send them to….?

Kann ich eine Nachricht

mitschicken?

Can I attach a message?

111

DER EINKAUF • SHOPPING die Zigaretten
cigarettes
der Zeitungshändler • newsstand
das Päckchen Zigaretten
die pack of cigarettes

die Streichhölzer
matches

die Lottoscheine
lottery tickets

die Postkarte das Comicheft die Zeitschrift die Zeitung
postcard comic magazine newspaper

das Rauchen • smoking der Stiel
stem

der Tabak der Kopf die Pfeife die Zigarre
tobacco bowl pipe cigar

112 das Feuerzeug deutsch • english
lighter

DER EINKAUF • SHOPPING

der Konditor • confectionery

die Schachtel Pralinen die die Chips Vokabular • vocabulary
box of chocolates Nascherei chips
snack bar die der Karamell
Milchschokolade caramel
milk chocolate
der Trüffel
die bittere truffle
Schokolade
semisweet der Keks
chocolate cookie

die weiße die Bonbons
Schokolade hard candy
white chocolate

das Süßwarengeschäft I candy store die bunte
Mischung
die Süßwaren • confectionery pick-and-mix

die Praline die Tafel Schokolade die Bonbons der Lutscher
chocolate chocolate bar candy lollipop

das Toffee der Nugat das Marshmallow das Pfefferminz
toffee nougat marshmallow mint

der Kaugummi der Geleebonbon der Fruchtgummi die Lakritze
chewing gum jellybean gumdrop licorice

deutsch • english 113

DER EINKAUF • SHOPPING

andere Geschäfte • other stores

die Bäckerei die Konditorei die Metzgerei das Fischgeschäft
bread shop bakery butcher shop fish counter

der Gemüseladen das das Schuhgeschäft die Eisenwaren-
produce stand Lebensmittelgeschäft shoe store handlung

grocery store hardware store

der Antiquitätenladen der Geschenkartikel- das Reisebüro das Juweliergeschäft
antique shop laden travel agency jewelry store

gift shop deutsch • english

114

DER EINKAUF • SHOPPING

der Buchladen das Plattengeschäft die Weinhandlung die Tierhandlung
bookstore record store liquor store pet store

Vokabular • vocabulary

das Gartencenter das Fotogeschäft

garden center camera store

die Reinigung das Reformhaus
dry-cleaner health-food store

der Waschsalon die Kunsthandlung
laundromat art store

das Möbelgeschäft die Boutique der der
furniture store boutique Immobilienmakler Gebrauchtwarenhändler
real estate office second-hand store

die Schneiderei der Frisiersalon der Markt I market
tailor shop beauty salon

deutsch • english 115





DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD

das Fleisch • meat

das der Metzger der
Lamm butcher Fleischerhaken

lamb meat hook

die Waage
scale

der
Messerschärfer

knife sharpener

der Speck die Würstchen die Leber
bacon sausages liver

Vokabular • vocabulary die Zunge aus Freilandhaltung das rote Fleisch
red meat
das Rindfleisch das Wild tongue free-range
beef venison

das Kalbfleisch das Kaninchen gepökelt biologisch kontrolliert das magere Fleisch

veal rabbit cured organic lean meat

das die Innereien geräuchert das weiße Fleisch das gekochte
Schweinefleisch offal Fleisch
pork smoked white meat cooked meat

118 deutsch • english

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD

die Fleischsorten • cuts

der Schinken
ham

die
Schwarte
rind

die Scheibe die Speckscheibe das Hackfleisch das Filet das Rumpsteak
rump steak
slice bacon strip ground meat fillet
die Niere
das Fett kidney
fat
der
Knochen

bone

das Lendensteak das Rippenstück das Kotelett die Keule das Herz
sirloin steak rib chop joint heart

das Geflügel • poultry

die Haut das Wild
skin game

die Brust das Bein
breast leg

der das bratfertige der Fasan I pheasant die Wachtel I quail
Schenkel Huhn

thigh dressed chicken

der
Flügel
wing

die Pute das Hähnchen I chicken die Ente I duck die Gans I goose
turkey
119
deutsch • english

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD die rote die Heilbuttfilets die
Meeräsche halibut fillets Regenbogenforelle
der Fisch • fish
red mullet rainbow trout
die geschälten
Garnelen die
peeled shrimp Rochenflügel

das Eis skate wings
ice

fish counter

die Quappe die Makrele die Forelle der Schwertfisch
monkfish mackerel trout swordfish

die Seezunge die Rotzunge der Schellfisch die Sardine der Rochen
Dover sole lemon sole haddock sardine skate

der Weißfisch der Seebarsch der Lachs I salmon
whiting sea bass

der Kabeljau der Seebrassen der Tunfisch
cod sea bream tuna

120 deutsch • english

die Meeresfrüchte • seafood DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD

die Jakobsmuschel der Hummer
scallop lobster

die Krabbe die
crab Garnele

der Krebs jumbo
crayfish shrimp

oyste die
smuschel

mussel

die
Scheidenmuschel

razorshell clal

die Herzmuschel der Seepolyp die Sepie der Tintenfisch die Venusmuschel
cockle octopus cuttlefish
squid clam

Vokabular • vocabulary

tiefgefroren gesalzen zubereitet entschuppt enthäutet die Lende die Gräte das Filet

frozen salted cleaned descaled skinned loin bone fillet

frisch geräuchert filetiert entgrätet die der die
fresh smoked filleted boned
Schuppe Schwanz Schnitte

scale tail steak

deutsch • english 121

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD

das Gemüse 1 • vegetables 1

der Samen
seed

die dicke Bohne die Stangenbohne die grüne Bohne die grüne Erbse
French bean garden pea
fava bean green bean

die Schote
pod

die der Bambus die Okra
Sojabohnensprosse bamboo okra

bean sprout

der Mais der Chicorée der Fenchel die Palmherzen der
corn chicory fennel palm hearts Stangensellerie

celery

Vokabular • vocabulary

das Blatt das Röschen die Spitze biodynamisch Verkaufen Sie Biogemüse?
leaf floret tip
organic Do you sell organic vegetables?
das Herz
der Strunk der Kern heart die Plastiktüte Werden sie in dieser Gegend
stalk kernel plastic bag angebaut?
Are these grown locally?

122 deutsch • english

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD

die Rauke die Brunnenkresse der Radicchio der Rosenkohl
arugula watercress radicchio Brussels sprout

der Mangold der Grünkohl der Garten-Sauerampfer die Endivie
Swiss chard kale sorrel endive

der Löwenzahn der Spinat der Kohlrabi der Chinakohl
dandelion spinach kohlrabi pak-choi

der Salat der Brokkoli der Kohl der Frühkohl
lettuce broccoli cabbage spring greens

deutsch • english 123

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD das Radieschen
radish
das Gemüse 2 • vegetables 2
die Rübe
die Artischocke turnip
artichoke
der Blumenkohl
cauliflower

die
Kartoffel
potato

die die Paprika der Gartenkürbis
Zwiebel pepper marrow squash
onion

die Peperoni
chili pepper

Vokabular • vocabulary

die Kirschtomate der Sellerie tiefgefroren bitter Könnte ich bitte ein Kilo
cherry tomato celeriac frozen bitter Kartoffeln haben?
Can I have one kilo of
die Karotte die Tarowurzel roh fest potatoes, please?
carrot taro root raw firm
Was kostet ein Kilo?
die Brotfrucht der Maniok scharf das Fleisch What’s the price per kilo?
breadfruit cassava hot (spicy) flesh
Wie heißen diese?
die neue Kartoffel die süß die Wurzel What are those called?
new potato Wasserkastanie sweet root
water chestnut

124 deutsch • english

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD

die Süßkartoffel die Jamswurzel die Rote Bete die Kohlrübe der Topinambur
sweet potato yam beet rutabaga Jerusalem
artichoke

der Meerrettich die Pastinake der Ingwer die Aubergine die Tomate
horseradish parsnip ginger eggplant tomato

die Zehe
clove

die der Lauch die Schalotte der Knoblauch
Frühlingszwiebel leek shallot garlic

green onion

die Trüffel
truffle

der Pilz
mushroom

die Gurke die Zucchini der Butternu kürbis der Eichelkürbis der
cucumber pumpk
zucchini butternut squash acorn squash
125
deutsch • english

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD das Steinobst • stone fruit

das Obst 1 • fruit 1

die Zitrusfrüchte • citrus fruit

die Orange die Klementine der Pfirsich die Nektarine
orange clementine peach nectarine

die weiße
Haut
pith

die Tangelo die Grapefruit die Aprikose die Pflaume die Kirsche
ugli fruit grapefruit apricot plum cherry

die Rippe der Apfel
segment apple

die Birne
pear

die Mandarine die Satsuma
tangerine satsuma

die Schale
zest

die Limone
lime

die Zitrone die Kumquat korb I basket of fruit
lemon kumquat
deutsch • english
126

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD

das Beerenobst und die Melonen • berries and melons

die Erdbeere die Himbeere
strawberry raspberry

die Melone die Weintrauben
melon grapes

die Brombeere die Johannisbeere die Schale
blackberry red currant rind

die Preiselbeere die schwarze der Kern
cranberry Johannisbeere seed

black currant das
Fruchtfleisch
flesh

die Heidelbeere die weiße Johannisbeere d
blueberry white currant watermelon

die Loganbeere Vokabular • vocabulary
loganberry
saftig sauer knackig kernlos Sind sie reif?
die Stachelbeere juicy sour crisp seedless Are they ripe?
gooseberry
die Faser frisch faul der Saft Könnte ich eine
fiber fresh rotten juice probieren?
Can I try one?
süß der das das
sweet Wie lange halten
Rhabarber Fruchtmark Kerngehäuse sie sich?
How long will they
rhubarb pulp core keep?

deutsch • english 127

DIE NAHRUNGSMITTEL• FOOD die Ananas
pineapple
das Obst 2 • fruit 2
die Papaya
die Mango papaya
mango
die Litschi
die Avocado lychee
avocado
die Kapstachelbeere
der Pfirsich cape gooseberry
peach

die Kiwi
kiwifruit

der Kern
seed

die Schale
skin

die Quitte die Passionsfrucht die Banane die Guave der Granatapfel
quince passion fruit banana guava pomegranate

die Persimone die Feijoa die Kaktusfeige die Sternfrucht die Mangostane
persimmon feijoa prickly pear starfruit mangosteen

128 deutsch • english

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD

die Nüsse und das Dörrobst • nuts and dried fruit

die Piniennuss die Pistazie die Cashewnuss die Erdnuss die Haselnuss
pine nut pistachio cashew peanut hazelnut

die Paranuss die Pecannuss die Mandel die Walnuss die Esskastanie
Brazil nut pecan almond walnut chestnut

die Schale
shell

die Macadamianuss die Feige die Dattel die Backpflaume
date prune
macadamia fig
das
Fruchtfleisch
flesh

die Sultanine die Rosine die Korinthe die Kokosnuss
sultana raisin raisin currant coconut

Vokabular • vocabulary

grün hart der Kern gesalzen geröstet die Südfrüchte geschält
green hard kernel salted roasted tropical fruit shelled

reif weich getrocknet roh Saison- die kandierten Früchte ganz
raw seasonal candied fruit whole
ripe soft desiccated

deutsch • english 129

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD

die Getreidearten und die Hülsenfrüchte •
grains and legumes

das Getreide • grains

Vokabular • vocabulary

trocken frisch Vollkorn
dry fresh whole-grain

die Hülse aromatisch Langkorn
long-grain
husk fragranced
Rundkorn
der Weizen der Hafer die Gerste der Kern einweichen short-grain
wheat oats barley kernel soak (v)

der die leicht zu
Samen
seed Getreideflocken kochen

cereal easy-cook

die Hirse der Mais die Reismelde
millet corn quinoa

der Reis • rice die verarbeiteten Getreidearten •
processed grains

der weiße Reis der Naturreis der Kuskus der Weizenschrot
white rice brown rice couscous cracked wheat

der Wasserreis der Milchreis der Grieß die Kleie
wild rice pudding rice semolina bran

130 deutsch • english

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD

die Bohnen und die Erbsen • beans and peas

die Mondbohnen die weißen die roten die Adzuki- die Saubohnen
butter beans Bohnen Bohnen bohnen fava beans
red kidney beans
haricot beans aduki beans

die Pintobohnen die Pintobohnen die Pintobohnen die die französischen
Mungbohnen Bohnen
soybeans black-eyed beans pinto beans mung beans
flageolet beans

die braunen die roten Linsen die grünen die die getrockneten Erbsen
Linsen red lentils Erbsen
Kichererbsen split peas
brown lentils green peas
garbanzos

die Körner • seeds

der Kürbiskern das Senfkorn der Kümmel das Sesamkorn
pumpkin seed mustard seed caraway sesame seed

der Sonnenblumenkern
sunflower seed

deutsch • english 131

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD

die Kräuter und Gewürze • herbs and spices

die Gewürze • spices

die Vanille die Muskatnuss die Muskatblüte die Kurkuma der Kreuzkümmel
vanilla nutmeg mace turmeric cumin

die der Piment das Pfefferkorn der der Chili
Kräutermischung allspice peppercorn Bockshornklee chili powder

bouquet garni fenugreek

ganz zerstoßen
whole crushed

der Safran der Kardamom das Currypulver
saffron cardamom curry powder

gemahlen der Paprika
ground paprika

geraspelt
flakes

der Knoblauch
garlic

deutsch • english

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD

die Stangen die Kräuter • herbs
sticks
die
Fenchelsamen
fennel seeds

der Zimt der Fenchel das Lorbeerblatt le persil
cinnamon fennel bay leaf parsley

das
Zitronengras
lemon grass

der Schnittlauch die Minze der Thymian der Salbei
chives mint thyme sage

die Gewürznelke
cloves

der Sternanis der Estragon der Majoran das Basilikum
star anise tarragon marjoram basil

der Ingwer der Oregano der Koriander der Dill der Rosmarin
ginger oregano cilantro dill rosemary

deutsch • english 133

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD

die Nahrungsmittel in Flaschen • bottled das
foods Sonnenblumenöl
sunflower oil
der Korken
cork

das Walnussöl das Traubenkernöl
walnut oil grapeseed oil

das
Mandelöl
almond oil

das das Haselnussöl das Olivenöl die Kräuter das
Sesamöl hazelnut oil olive oil herbs aromatische Öl
sesame
oil die Öle flavored oil
oils

der süße Aufstrich • sweet spreads

das Glas die Honigwabe der feste Honig
jar honeycomb candied honey

der die die der flüssige der Ahornsirup
Zitronenaufstrich Honig maple syrup
Himbeerkonfitüre Orangenmarmelade
lemon curd clear honey deutsch • english
raspberry jam marmalade

134

die Würzen • condiments and spreads DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD

der die Flasche der englische
Apfelweinessig bottle Senf
cider vinegar der
Gewürzessig English mustard
balsamic vinegar

die Majonäse der Ketchup
mayonnaise ketchup

der französische
Senf

French mustard

das Chutney der Malzessig der Weinessig die Soße der grobe Senf
chutney malt vinegar wine vinegar sauce whole-grain
mustard
der Essig
vinegar

das Einmachglas Vokabular • vocabulary
sealed jar
das Pflanzenöl das Rapsöl
vegetable oil canola oil

das das
Maiskeimöl kaltgepresste Öl
corn oil cold-pressed oil

das Erdnussöl
peanut oil

die der das eingemachte

Erdnussbutter Schokoladenaufstrich Obst

peanut butter chocolate spread preserved fruit

deutsch • english 135

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD

die Milchprodukte • dairy produce

der Käse • cheese

die Rinde der mittelharte Käse der geriebene Käse
rind semi-hard cheese grated cheese

der Hartkäse
hard cheese

der halbfeste Käse der
semi-soft cheese Hüttenkäse

cottage
cheese

der Rahmkäse
cream cheese

der der Weichkäse der Frischkäse I fresh cheese
Blauschim soft cheese
melkäse
blue cheese die Halbfettmilch die Magermilch
reduced-fat milk skim milk
die Milch • milk

die
Vollmilch
whole milk

die Milchtüte
milk carton

die Ziegenmilch die Kondensmilch

goat’s milk condensed milk

die Kuhmilch I cow’s milk deutsch • english

136

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD

die Butter die Margarine die Sahne die fettarme Sahne
butter margarine cream light cream

die Schlagsahne die Schlagsahne die saure Sahne der Joghurt das Eis
yogurt ice cream
heavy cream whipped cream sour cream

die Eier • eggs

das Eigelb das Eiweiß die Eierschale
yolk egg white shell

der Eier das Hühnerei das Entenei
becher hen’s egg duck egg
egg cup

das gekochte Ei das Gänseei das Wachtelei
boiled egg goose egg quail egg

Vokabular • vocabulary

pasteurisiert fettfrei gesalzen die Schafmilch die Laktose der Milchshake
pasteurized fat-free salted milkshake
sheep’s milk lactose

unpasteurisiert das ungesalzen die Buttermilch homogenisiert der gefrorene

unpasteurized Milchpulver unsalted buttermilk homogenized Joghurt

powdered milk frozen yogurt

deutsch • english 137

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD

das Brot und das Mehl • breads and flours

das der Mohn das Roggenbrot das Baguette
Scheibenbrot poppy seeds rye bread baguette
sliced bread

die Bäckerei I bakery

Brot backen • making bread

das Weizenmehl das Roggenmehl das Vollkornmehl die Hefe
white flour brown flour whole-wheat flour yeast

der Teig
dough

sieben I sift (v) verrühren I mix (v) backen I bake (v)

138 deutsch • english

die Kruste der Laib DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD
crust loaf
die Scheibe
slice

das Weißbrot das Graubrot das Vollkornbrot das Mehrkornbrot
white bread brown bread whole-wheat bread multigrain bread

das Maisbrot das Sodabrot das Sauerteigbrot das Fladenbrot
cornbread soda bread sourdough bread flatbread

das Hefebrötchen das weiche Brötchen das Brötchen das Rosinenbrot
bagel bun roll fruit bread

das Körnerbrot der Naan das Pitabrot das Knäckebrot
seeded bread naan bread pita bread crispbread

Vokabular • vocabulary

das angereicherte Mehl das Paniermehl gehen lassen aufgehen der Brotschneider
prove (v) rise (v) slicer
bread flour breadcrumbs

das Mehl mit das Mehl ohne glasieren die Flöte der Bäcker
Backpulver Backpulver glaze (v) flute baker
self-rising flour all-purpose flour

deutsch • english 139

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD

Kuchen und Nachspeisen • cakes and desserts

das Eclair der Brandteig
éclair choux pastry

die Sahne der Blätterteig
cream puff pastry

die Füllung der Blätterteig
filling phyllo pastry

der englische Kuchen mit Schokolade überzogen
fruit cake chocolate-coated

das Obsttortelett der Muffin
fruit tart muffin

das Baiser das Biskuittörtchen
meringue sponge cake

das Gebäck I cakes

Vokabular • vocabulary

die Konditorcreme das Teilchen der Teig der Milchreis Könnte ich bitte ein
crème patisserie bun pastry rice pudding Stück haben?
May I have a slice,
die Schokoladentorte der Vanillepudding das Stück die Feier please?

chocolate cake custard slice celebration

140 deutsch • english

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD

die Löffelbiskuits
lady fingers

das Schokoladen-
stückchen
chocolate chip

der Florentiner das Trifle
florentine trifle

die Kekse I cookies

die Mousse das Sorbett die Sahnetorte der Karamellpudding
mousse sherbet cream pie crème caramel

die festlichen Kuchen • celebration cakes

der obere Kuchenteil das Band die die ausblasen
top tier ribbon Dekoration Geburtstagskerzen blow out (v)
decoration
birthday candles

der untere der
Kuchenteil Zuckerguss
bottom tier
icing
das
Marzipan
marzipan

die Hochzeitstorte I wedding cake der Geburtstagskuchen I birthday cake

deutsch • english 141

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD die Quiche
quiche
die Feinkost • delicatessen

die pikante
Wurst
spicy sausage

der Essig
vinegar

das Öl das frische Fleisch
oil uncooked meat

die Salami die Theke
salami counter

die die Pastete
Pepperoniwurst pâté

pepperoni

der Mozzarella der Brie der Ziegenkäse der Cheddar
mozzarella brie goat’s cheese cheddar

die Rinde
rind

der Parmesan der Camembert der Edamer der Manchego
parmesan camembert edam manchego

142 deutsch • english

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD

die Pasteten die schwarze Olive die Peperoni die Soße
meat pies black olive chili pepper sauce

das Brötchen
bread roll

das gekochte
Fleisch

cooked meat

die grüne Olive
green olive

der Schinken die Sandwichtheke
ham sandwich counter

Vokabular • vocabulary

in Öl mariniert geräuchert
in oil marinated smoked

der Räucherfisch die Kapern in Lake gepökelt getrocknet
smoked fish capers in brine salted cured

die Chorizo Nehmen Sie bitte eine Nummer.
chorizo Take a number, please.

Kann ich bitte etwas davon probieren?
Can I try some of that, please?

Ich hätte gerne sechs Scheiben davon,
bitte.
May I have six slices of that, please?

der Prosciutto die gefüllte Olive
prosciutto stuffed olive

deutsch • english 143

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD die heißen Getränke •
hot drinks
die Getränke • drinks

das Wasser • water

der Teebeutel die Teeblätter
tea bag loose tea

das das Leitungswasser der Tee
Flaschenwasser tap water

bottled water ohne
mit Kohlensäure

Kohlensäure still
sparkling

tea

die Bohnen der gemahlene

beans Kaffee

ground coffee

das Tonicwater
tonic water

der Kaffee
coffee

Minera das Sodawasser die heiße das Malzgetränk
mineral water soda water Schokolade malted drink
hot chocolate

die alkoholfreien Getränke • soft drinks

der Strohhalm
straw

der Tomatensaft der Traubensaft die Limonade die Orangeade die Cola
lemonade orangeade cola
tomato juice grape juice

144 deutsch • english

DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD

die alkoholischen Getränke • alcoholic drinks

die Dose
can

das Bier der Apfelwein das halbdunkle der Stout
beer cider Bier stout
bitter

der Gin der Wodka der Whisky der Rum der Weinbrand
gin vodka whiskey rum brandy

trocken rosé weiß rot
dry rosé white red

der Portwein der Sherry der Campari
port sherry campari

der Likör der Tequila der Champagner der Wein
liqueur tequila champagne wine

deutsch • english





AUSWÄRTS ESSEN • EATING OUT der
Sonnenschirm
das Café • café
umbrella
die Markise
awning

die
Speisekarte
menu

das Terrassencafé
terrace café

der die Kaffeemaschine der Tisch
Kellner coffee machine table
waiter

das Straßencafé I sidewalk café die Snackbar I snack bar

der Kaffee • coffee der schwarze das der Schaum
Kaffee Kakaopulver froth
der Kaffee mit Milch
coffee with milk black coffee cocoa powder

der Filterkaffee der Espresso der Cappuccino der Eiskaffee
filter coffee espresso cappuccino iced coffee

148 deutsch • english