รายงานผลการดำเนินงาน จังหวัดสมุทรสาคร

การเกบ็ ข้อมูลรายตาบลคลองมะเดื่อ (250 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอียด

5 อาหารที่น่าสนใจประจาถ่ิน 5 (1) มะพร้าวนา้ หอมแท้100%กลมุ่
6 เกษตรกรในท้องถิน่ เกษตรกรคลองมะเดื่อ
(2) ขนมอาลัว
(3) ดอศกรีมกะทิสด
(4) น้านมข้าวโพด
(5) กะปิ

1 (1) สวัส กรเพชร

7 พชื ในทอ้ งถน่ิ 67 (1) โป๊ยเซยี น
(2) กระบองเพชรใบเสมา
(3) กระเพรา
(4) กลว้ ยหอมทอง
(5) ขนนุ
(6) ขอ่ ย
(7) ขา่
(8) ข้าวขาว
(9) ดอกคะนา้
(10) ต้นกระท้อน
(11) ตน้ กล้วย
(12) ต้นเขม็
(13) ตน้ คูณ
(14) ต้นดอกเทยี น
(15) ตน้ ดอกมะลิ
(16) ต้นดอกรัก, ดอกรัก
(17) ตน้ ตะขบ
(18) ต้นตีนเปด็
(19) ตน้ ทองหลาง
(20) ตน้ ทองอุดร
21) ตน้ ใบเตยหอม
(22) ต้นประดู่
(23) ต้นผกั บุ้ง

โครงการมหาวทิ ยาลยั สตู่ าบล มหาวิทยาลัยราชภฏั บา้ นสมเดจ็ เจ้าพระยา I 245

การเกบ็ ข้อมูลรายตาบลคลองมะเดื่อ (250 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอยี ด

(24) ต้นดผ่
(25) ตน้ มะกรดู
(26) ตน้ มะขวิด
(27) ต้นมะขามเทศ
(28) ต้นมะพร้าวแกง
(29) ต้นมะม่วงเขียวเสวย
(30) ต้นมะยม
(31) ต้นมะระกอ
(32) ตน้ มัน
(33) ต้นยางอนิ เดียดา
(34) ตน้ ยคู าลปิ ตัส
(35) ต้นรกั
(36) ต้นลาดย
(37) ต้นสน
(38) ตน้ สม้ โอ
(39) ตน้ สะเดา
(40) ตน้ สัก
(41) ตน้ หูกระจง
(42) ตน้ ออ้ ย
(43) ตะดคร้
(44) ตะดครก้ อ
(45) ตะดคร้ตระกลู หญา้
(46) ตะดคร้หอม
(47) ใบเตย
(48) ใบบัว
(49) ปบี
(50) ผักชี
(51) ผักชีล้อม
(52) ผกั ตบชวา
(53) ผีเสอ้ื ราตรี
(54) ดผ่ตรง

246 I โครงการมหาวิทยาลยั ส่ตู าบล มหาวิทยาลยั ราชภฏั บ้านสมเด็จเจา้ พระยา

การเก็บข้อมูลรายตาบลคลองมะเด่ือ (250 Items)
ลาดบั รายการ จานวน รายละเอยี ด

(55) ดผ่ประดับ
(56) พญาสตั บรรณ
(57) พดุ ศภุ โชค
(58) เฟือ่ งฟ้า
(59) มะขามส้ม
(60) มะนาว
(61) มะพร้าวน้าหอม
(62) ลิน้ มงั กร
(63) ลีลาวดี
(64) ว่านพลับพลงก ใหญ่
(65) วา่ นรางจดื
(66) วา่ นหางจระเข้
(67) หญา้ ญ่ปี นุ่

โครงการมหาวทิ ยาลยั สตู่ าบล มหาวิทยาลัยราชภัฏบา้ นสมเด็จเจา้ พระยา I 247

การเกบ็ ข้อมูลรายตาบลหนองนกไข่ (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอยี ด
1 ผูท้ ่ยี า้ ยกลับบา้ น เนือ่ งจาก 0
สถานการณ์โควดิ
2 แหล่งทอ่ งเที่ยว 15 (1.)เรือนกลว้ ยไมB้ yลุงเรือน

(2.)นารารัตน์ขา้ วแตน๊ น้าแตงโม

(3.)สวนกลว้ ยไมห้ วายคุณเปิ้ ล

(4.)วดั หนองนกไข่

(5.)มยเุ รศขนมครก

(6.)สวนCactus ป้ าบุ๋ม

(7.)สวนฝร่ังอาเดียว

(8.)ทศั นียฟ์ ักทองฟู

(9.)สมชายสวนฝรั่ง

(10.)สวนปาณิสรา

(11.)ทอผา้ บุญลอ้ มแกว้ มาลยั

(12.)สวนฝรั่งอาเดียว

(13.)วโิ รจนไ์ มใ้ บไมม้ งคล

(14.)โสภีขา้ วตม้ มดั

(15.)สวนลาใย

3 ท่ีพกั /โรงแรม 0

4 ร้านอาหารในทอ้ งถ่ิน 7 (1)ร้านป้ ามาลีอาหารตามส่ัง

(2)ร้านป้ ามลขายขา้ วแกง

(3)ร้านก๋วยเต๋ียวเจห๊ มู

(4)ร้านเจ๊ียบก๊วยจบั๊

(5)ร้านกาแฟในสวน

(6)ร้านเตส้ ้มตาไก่ยา่ ง

(7)ร้านเนียนหน่อยอาหารตามสั่ง

5 อาหารท่ีน่าสนใจประจาถิ่น 21 (1)แกงปลาดุก5

(2)กบทอดกระเทียม

248 I โครงการมหาวิทยาลยั สตู่ าบล มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเดจ็ เจา้ พระยา

การเกบ็ ขอ้ มลู รายตาบลหนองนกไข่ (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอยี ด

(3)บัวลอยไข่หวาน

(1)แกงปลาดุก5

(2)กบทอดกระเทียม

(3)บวั ลอยไข่หวาน

(4)ยาหวั ปลี

(5)บวบผดั ไข่

(6)กาแฟในสวน

(7)ขา้ วตม้ มดั

(8)ไขน่ กกระทาเคม็

(9)ฝรั่งอบแหง้ ปรุงรส

(10)ขา้ วแต๋นนารีรัตน์

(11)ขนมฟักทอง

(12)ไขเ่ คม็

(13)แกงส้มผกั กะเฉดปลานิลทอด

(14)น้าพริกแมงดา

(15)น้าพริกปลาทู

(16)ขนมจีนน้ายาปลาทู

(17)แกงควั่ หอยขมใบชะพลู

(18)ผดั หม่ีสีชมพู

(19)ไก่ตม้ ฝักทองมะนาวดอง

(20)น้าอญั ชนั มะนาว

(21)กลว้ ยบวชชี

6 เกษตรกรในทอ้ งถิ่น 40 (1)นายวริ ัช คงสกลุ (สวน

มะพร้าว)

(2) นายอนวิ ฒั น์ ฤทธศ์ิ าสตร์ (สวน

มะมว่ ง )
(3)นายสทุ ัศน์ ฤทธ์ิศาสตร์

โครงการมหาวิทยาลยั สตู่ าบล มหาวทิ ยาลยั ราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา I 249

การเก็บขอ้ มูลรายตาบลหนองนกไข่ (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอียด

(4)นายไพเราะ งามดอกไม้ (สวน

มะพร้าว)

(5)นายเฮงไล้ แซ่เอียว (สวน

กลว้ ยไม)้

(6)นายสมศกั ด์ิ คาสุขขา (สวน

กลว้ ยไม)้

(7)นายเดชา คงสกลุ (สวนมะพร้าว)

(8)นายฉาบ คงสกลุ (สวนมะมว่ ง )

(9) นายกาพร้า โชคทองดี (สวน

กลว้ ยไม้ )

(10)น.ส.รวภิ า เจริญพานิชย์ (สวน

ฝร่ัง)

(11)นางณภาภชั ลิ้มสงวน (สวน

กลว้ ย)

(12)นายสกลุ ภพ หทยั ธีรกลู (สวย

มะพร้าว)

(13)นายธนาธร สนุทรชช์ าวร (สวน

ฝรั่ง)

(14)นายสันติ เกิดนอ้ ย (สวน

มะพร้าว)

(15)นายอดิศกั ด์ิ หทยั ธีรกลู (สวน

มะม่วง)

(16)นางวรรณา น่ิมธานี (สวน

มะมว่ ง)

(17)ปฏิพทั ธ์ คงสกุล กลว้ ยไม้

(18)มาลยั วรรณ คงสกุล กลว้ ยไม

250 I โครงการมหาวิทยาลัยสู่ตาบล มหาวิทยาลัยราชภัฏบา้ นสมเด็จเจ้าพระยา

การเกบ็ ขอ้ มลู รายตาบลหนองนกไข่ (10 Items)

ลาดบั รายการ จานวน รายละเอยี ด

(19)อุษา ระหงษ์ กล้วยไม้

(20)นางสุพตั รา คุม้ ถนอม (สวน

มะพร้าว)

(21)นายสมศกั ด์ิ บวั เผือ่ น (สวน

มะพร้าว)

(22)นายสุดใจ บุญชู (สวนลาไย)

(23)นางนิยม บุญชู (สวนลาไย)

(24)นางสาวณฐั รินีย์ เช่ียวชาญชูกุล

(สวนมะม่วง)

(25)นางพชั รินทร์ บุญ(26)ประเสริฐ

(สวนมะขามป้ อม)

(27)นายผดุง ทองสิมา (สวนมะนาว)

(28)นางสุกญั ญา ฉิมมณี (สวนฝรั่ง)

(29)นางนิยม บุญชู (สวนฝร่ัง)

(30)นางพรทิพย์ ปรางทองมาก

(สวนฝร่ัง)

(31)นางจรรยา ทองสิมา (สวนชมพ)ู่

(32)นายอาเดียว (สวนฝรั่ง)

(33)นางสาววราภรณ์ ฉิมมณี (สวน

ชมพ)ู่

(34)นางสาวฐิติมา ชวนบุญ (สวน

มะเขือเปราะ)

(35)นางสาวเรณู ฉิมมณี (สวน

มะเขือเปราะ)

(36)นางสาวทองปลิว ใชบ้ างยาง

(สวนฝร่ัง)

โครงการมหาวทิ ยาลยั สตู่ าบล มหาวิทยาลัยราชภัฏบา้ นสมเดจ็ เจ้าพระยา I 251

การเกบ็ ขอ้ มูลรายตาบลหนองนกไข่ (10 Items)

ลาดบั รายการ จานวน รายละเอยี ด

(37)นายชูชาติ โพธิ์รักษา (สวน

กล้วยไม้)

(38)นายเบญจ ปุจฉาการ (สวน

มะนาว)

(39)นายจเร ปุจฉาการ (สวน

กลว้ ยไม)้

(40)นางสมคิด เอี่ยมประชา (สวน

ฝร่ัง)

7 พืชในทอ้ งถิ่น 10 (1)ฝรั่ง

(2)ชมพู่

(3)ลาไย

(4)กลว้ ยไม้

(5)มะพร้าว

(6)กลว้ ย

(7)มะนาว

(8)อินทผาลมั

(9)มะมว่ ง

(10)กะเฉด

8 สตั วใ์ นทอ้ งถ่ิน 10 (1)ควาย

(2)ปลากดั

(3)ปลาหางนกยงู

(4)ปลานิล

(5)ปลาช่อน

(6)ดว้ งงวงมะพร้าว

(7)ไก่ชน

(8)เป็ ด

(9)ห่าน

252 I โครงการมหาวิทยาลยั ส่ตู าบล มหาวทิ ยาลยั ราชภัฏบา้ นสมเด็จเจ้าพระยา

การเก็บข้อมลู รายตาบลหนองนกไข่ (10 Items)

ลาดบั รายการ จานวน รายละเอยี ด

(10)ไก่ไข่

9 ภูมิปัญญาทอ้ งถ่ิน 4 (1)พธิ ีกรรมทางศาสนา

(2)ขา้ วตม้ มดั

(3)สมุนไพรไล่แมลง

(4)การรักษางูสวดั โดยใชส้ มุนไพร

10 แหล่งน้าในทอ้ งถ่ิน 3 (1)คลองนางนม

(2)คลองแนวนิยม

(3)คลองโรงปนู

ข้อมูลท้งั หมด 110

โครงการมหาวิทยาลยั สตู่ าบล มหาวทิ ยาลยั ราชภฏั บา้ นสมเดจ็ เจ้าพระยา I 253

การเกบ็ ขอ้ มูลรายตาบลสวนหลวง (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอียด

1 ผู้ทยี่ ้ายกลบั บา้ น เน่ืองจากสถานการณ์ 1
โควดิ

2 แหล่งทอ่ งเทีย่ ว 16 (1) ตลาดน้าหนองพะอง
(2) วัดหนองพะอง
(3) สะพานเหลืองหนองพะอง
(4) บ้านสวนยายยา่
(5) บอ่ คุณย่า
(6) ตลาดน้าหนองพะอง
(7) มะขามแดงคาเฟ่
(8) สวนหลวงเภสชั
(9) ตลาดภยู่ อดยง่ิ
(10) โลตสั ภยู่ อดย่งิ
(11) บิ๊กซภี ยู่ อดยิ่ง
(12) แว่นแฟชั่น
(13) บอ่ คุณย่า
(14) ตลาดนา้ หนองพะอง
(15) วดั หนองพะอง
โรงเรียนวดั ใหม่หนองพะอง

3 ทีพ่ กั /โรงแรม 23 (1) ชนิศา เรสซเิ ด้นท์
(2) โรงแรมศรีสยาม
(3) Big apartment
(4) โรงแรมบานาน่าอินน์
(5) ปารณี า เพลส
(6) บา้ นรม่ เย็น
(7) มลู ดลทต์ ้งิ
(8) บ้านสีฟา้ สวนหลวง
(9) บานาน่าอิน
(10) อารรี ตั น์ อพาทเ์ มนต์
(11) ChangYimcarcare
(12) ปรารณี า เพลส
(13) ChangYimcarcare

254 I โครงการมหาวทิ ยาลยั สู่ตาบล มหาวิทยาลัยราชภฏั บ้านสมเดจ็ เจ้าพระยา

การเกบ็ ขอ้ มูลรายตาบลสวนหลวง (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอียด

4 ร้านอาหารในท้องถนิ่ (14) ChangYimcarcare
(15) ปรารีณา เพลส
(16) วนิ ยั
(17) ตะวันฉาย
(18) เวลธ์เฮาส์
(19) ปารณี า เพลส

165 (1) คณุ นนุ่ กาแฟโบราณ (ตลาด
นา้ หนองพะอง)

(2) ธงชัย ผักผลดมจากสวน (ตลาด
น้าหนองพะอง)

(3) ยายละออง นา้ พริกอรอ่ ย
(ตลาดนา้ หนองพะอง)

(4) ยายละออง กล้วยแขก (ตลาด
น้าหนองพะอง)

(5) เจเ๊ ทอื ง ส้มโอหวาน อาหาร
ทะเล (ตลาดนา้ หนองพะอง)

(6) เจน๊ ก สารพัดกลว้ ยจากสวน
(ตลาดนา้ หนองพะอง)

(7) นดั นดั ผลดม้ ดข่สด (ตลาดน้า
หนองพะอง)

(8) ปา้ อีด๊ สารพัดผักดอง (ตลาด
นา้ หนองพะอง)

(9) รกั จงั ผลดม้ By ผชู้ ว่ ยแจ๊ก
(ตลาดนา้ หนองพะอง)

(10) โรตี ผู้ใหญ่นุ (ตลาดน้าหนอง
พะอง)

(11) คุณโอ๋ เก๊ียวกุ้ง - บะ๊ จ่าง -
ขนมจบี (ตลาดน้าหนองพะอง)

(12) (ตลาดน้าหนองพะอง)

โครงการมหาวิทยาลยั สตู่ าบล มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเดจ็ เจา้ พระยา I 255

การเกบ็ ข้อมูลรายตาบลสวนหลวง (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอยี ด

(13)คุณหน่อย ดส้กรอกปลาแนม ยา
แหนม (ตลาดนา้ หนองพะอง)
(14)คณุ ยาย นา้ ผกั ผลดมส้ ดๆ (ตลาด
นา้ หนองพะอง)
(15)คมั ภีร์ผลดม้อบแห้ง (ตลาดน้า
หนองพะอง)
(16)ครขู วัญ หมสู ะเตะ๊ (ตลาดน้า
หนองพะอง)
(17)จนิ ตนา ขนมหวาน (ตลาดน้า
หนองพะอง)
(18)เจ๊อ้อย โชหว่ ย (ตลาดน้าหนอง
พะอง)
(19)พรมิ วรัณช์ ขนมดทย (ตลาดน้า
หนองพะอง)
(20)มะพร้าวนา้ หอมมหัศจรรย์
(ตลาดนา้ หนองพะอง)
(21)เพชรา ผักผลดม้ พืชสวน (ตลาด
นา้ หนองพะอง)
(22)ดวงใจ ผกั ผลดม้ ขนม แปรรูป
(ตลาดน้าหนองพะอง)
(23)ป้าจันทร์ ขนมบา้ บ่ิน และน้าดืม่
(ตลาดนา้ หนองพะอง)
(24)ป้าจุก ขนมหวาน (ตลาดน้า
หนองพะอง)
(25)เจ๊สาย ก๋วยเตี๋ยวหมูน้าตก
(ตลาดนา้ หนองพะอง)
(26)ณัฐกานต์ ขนมตาล (ตลาดนา้
หนองพะอง)
(27)ปา้ ดก่ หมูปิง้ นมสด (ตลาดน้า
หนองพะอง)

256 I โครงการมหาวิทยาลัยสู่ตาบล มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจา้ พระยา

การเกบ็ ข้อมูลรายตาบลสวนหลวง (10 Items)

ลาดบั รายการ จานวน รายละเอียด

(28)คณุ กบ น้าสมุนดพร (ตลาดน้า
หนองพะอง)
(29)นนั ทน์ ภัส ข้าวเกรยี บปากหม้อ
กะทิสด (ตลาดนา้ หนองพะอง)
(30)สมหวงั กาแฟโบราณ (ตลาดนา้
หนองพะอง)
(31)เกด๋ ก๋ ขา้ วคลุกกะปิ (ตลาดน้า
หนองพะอง)
(32)เกือบอร่อย เตี๋ยวหลอด (ตลาด
น้าหนองพะอง)
(33)ยุพิน ขนมบ้าบ่นิ มะพรา้ ว
น้าหอม (ตลาดน้าหนองพะอง)
(34)อมรา นา้ ตาลมะพรา้ วบ้านแพ้ว
(ตลาดนา้ หนองพะอง)
(35)อมรา นา้ พรกิ (ตลาดน้าหนอง
พะอง)
(36)เมยี่ งคา อมรา (ตลาดนา้ หนอง
พะอง)
(37)ครเู ฟริ น์ หมูทอดวิบวบั (ตลาด
นา้ หนองพะอง)
(38)ใบเฟิรน์ ขา้ วเกรียบปลาปตั ตานี
(ตลาดน้าหนองพะอง)
(39)ปุ๊ บารบ์ ีควิ ป้งิ ยา่ ง (ตลาดนา้
หนองพะอง)
(40)หวานเย็น (ตลาดน้าหนองพะอง)
(41)ปา้ ใหญ่ ขา้ วเหนียวสังขยา
(ตลาดนา้ หนองพะอง)
(42)ประวิทย์ อาหารทะเล (ตลาดนา้
หนองพะอง)

โครงการมหาวิทยาลยั สตู่ าบล มหาวิทยาลยั ราชภฏั บา้ นสมเดจ็ เจ้าพระยา I 257

การเก็บข้อมลู รายตาบลสวนหลวง (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอียด

(43)ครูหนอ่ ย กว๋ ยเตย๋ี วย้อนยุค
(ตลาดน้าหนองพะอง)
(44)เจ๊อ้วน ขนมจนี น้ายา (ตลาดน้า
หนองพะอง)
(45)บ้านออมทอง (ตลาดน้าหนอง
พะอง)
(46)ปัท อยากตา (ตลาดน้าหนอง
พะอง)
(47)OK สะเตก๊ (ตลาดน้าหนอง
พะอง)
(48)อรสา ก๋วยจ๊ับ รสเด็ด (ตลาดน้า
หนองพะอง)
(49)อี๊ด น้าผลดม้ปน่ั และเครื่องดม่ื
(ตลาดน้าหนองพะอง)
(50)สดุ สวย กาแฟโบราณ (ตลาดน้า
หนองพะอง)
(51)ต้อย กระเพราถาด (ตลาดนา้
หนองพะอง)
(52)แอ๊ป ลกู ชนิ้ หมปู ้งิ (ตลาดน้า
หนองพะอง)
(53)ป้าแตว๋ ขนมดทย (ตลาดนา้
หนองพะอง)
(54)คุณหมูลอดช่องดทย (ตลาดน้า
หนองพะอง)
(55)ชัย สลดั ผกั ดฮโดร (ตลาดนา้
หนองพะอง)
(56)ลูกชบุ บ้านคณุ ยาย (ตลาดนา้
หนองพะอง)
(57)รา้ นปิ่นโตเถา (ตลาดนา้ หนอง
พะอง)

258 I โครงการมหาวิทยาลัยส่ตู าบล มหาวิทยาลัยราชภฏั บา้ นสมเดจ็ เจ้าพระยา

การเก็บข้อมูลรายตาบลสวนหลวง (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอียด

(58)ดก่ย่างบางตาล (ตลาดน้าหนอง
พะอง)
(59)คณุ แดง ผลดม้สด (ตลาดน้า
หนองพะอง)
(60)ฟรตุ๊ ดลฟ์ ผลดมเ้ พื่อคณุ (ตลาดนา้
หนองพะอง)
(61)นา้ ตาลมะพรา้ วแท้ บา้ นแพว้
(ตลาดนา้ หนองพะอง)
(62)คุณชัญญา่ นา้ มะนาวคัน้ สด
(ตลาดน้าหนองพะอง)
(63)ป้าลอย วิสาหกิจเกษตรปลอด
สารบา้ นหนองพะอง (ตลาดน้าหนอง
พะอง)
(64)สตู ร ราดหน้าปนิ่ โต (ตลาดนา้
หนองพะอง)
(65)ข้าวหมกดก่ (ตลาดน้าหนอง
พะอง)
(66)คณุ วารณุ ี นักเกต็ เฟรนซ์ฟรายส์
กะหรี่ป๊ับ (ตลาดน้าหนองพะอง)
(67)ทรัพยค์ ง ครกทอง (ตลาดน้า
หนองพะอง)
(68)ขา้ วขาหมู (ตลาดนา้ หนองพะอง)
(69)สภุ าวติ า ขนมหวาน (ตลาดนา้
หนองพะอง)
(70)เจน๊ ิด ข้าวโพดต้ม (ตลาดนา้
หนองพะอง)
(71)ผใู้ หญโ่ ชติ เกษตรชมุ ชน (ตลาด
นา้ หนองพะอง)
(72)คุณหน่อย น้าผ้งก มะนาว (ตลาด
นา้ หนองพะอง)

โครงการมหาวิทยาลยั สตู่ าบล มหาวทิ ยาลยั ราชภฏั บ้านสมเดจ็ เจ้าพระยา I 259

การเก็บข้อมลู รายตาบลสวนหลวง (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอยี ด

(73)ป้าสอพอง ผักจากสวน (ตลาด
นา้ หนองพะอง)
(74)นา้ สม้ ครัวลุงหมอ (ตลาดนา้
หนองพะอง)
(75)รา้ นอมิ พอร์ตกระเพราถาดเยกั ษ์
(76)ขนมคลนี cat’s cookie
(77)ข้าวต้มปลามหาชยั
(78)หมูกระทะป๋าหนมุ่
(79)ร้าน กาลงั ปงั
(80)ก๋วยเต๋ียวเรอื ศรีสามพราน ถนน
พุทธสาคร
(81)Thirsty Coffee Tea & Bistro
(82)รา้ นอาหารข้าวต้มปลามหาชัย
(83)ตะบันครก ปตท.พุทธสาคร
(84)ครัวปลา 2 น้า ถนนพุทธสาคร
(85)Smart's House Coffee Steak
(86)JaneJane Cafe
(87)เจน้ ัน ขา้ วแกงปักใตน้ ครศรี
(88)ลงุ เสรฐิ ผดั ดทยโบราณ
(89)ขา้ วตม้ สมศักดิ์
(90)Cafe’Amazon
(91)ถนดั นัวส์ Story
(92)นัยสวน Coffee & Steak
(93)ก๋วยเตี๋ยวผชู้ ว่ ยหน่อง หมตู ุ๋นดก่
ตนุ๋
(94)รา้ นกว๋ ยเตย๋ี วนายดม
(95)เม&มาย เค้กมะพร้าวนา้ หอม
(96)ฮอมด้ี
(97)รัตนา
(98)เจก๊ วางเหลยี วหลงั

260 I โครงการมหาวิทยาลัยส่ตู าบล มหาวิทยาลัยราชภฏั บา้ นสมเดจ็ เจ้าพระยา

การเก็บข้อมูลรายตาบลสวนหลวง (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอียด

(99)น้าแข็งใส
(100ข้าวต้มปลากระพง
(101)รา้ นยนิ ดี
(102)ดพรินทรงุ่ เรืองพาณชิ ย์
(103)นายเบียร์
(104)ส่แี ยกปังเย็นนมสด
(105)ร้านบาร์บีคิวบญุ ช่วย
(106)รา้ นรดู ม้ยั ยยบาร์บีคิว
(107)ร้านบา้ นสวนหลวง
(108)ร้านปา้ หน่กงอาหารตามส่ัง
(109)รา้ นอาหารตามสง่ั ครัวลุงช้าง
(110)ก๋วยเตี๋ยวเรอื เอีย้ มจนุ๊
(111)หอยทอด,ผัดดท
(112)ราดหน้าตวั ต.อาหารตามสั่ง
(113)ถนดั นัวส์
(114)ลอ่ งใตล้ องแล
(115)ยาแหนมทอดๆสุดแซ่บ
(116)ยาปะล่ะ
(117)เจน๊ อ้ ย
(118)มด ข้าวโพดต้ม
(119)ร้านขา้ วตม้ ปลา&ปลาเผา ริม
นา สายสี่
(120)Makocha
(121)เดอะ บอย พซิ ซา่ แอนด์ ที
(122)ชากัญชง
(123)TFMs Mart : ร้านขายเนอ้ื สตั ว์
นม ดข่
(124)รา้ นโกรวย ลูกช้ินหมู
(125)ร้านขา้ วแกงคุณนาย
(126)รา้ นบ้านทานเพลิน
(127)พิมพาตานวั

โครงการมหาวทิ ยาลยั สตู่ าบล มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจา้ พระยา I 261

การเก็บข้อมลู รายตาบลสวนหลวง (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอียด

(128)ร้านจิงเกลิ เบลลเ์ พ็ทชอป
(129)เม & มาย เคก้ มะพรา้ วน้าหอม
(130)ชาพะยอม
(131)ร้านลกู ชน้ิ ทอด
(132)อาหารตามส่ัง ลาบ ส้มตา
(133)ร้านดก่หา้ ดาว
(134)เฮงดี บะหม่ีเกีย๊ ว
(135)ลุงจนั ทร์ ดก่เขยา่ สาขา 2
(136)วอฟเฟลิ คิง
(137)เฌอแตม ขนมโตเกียว
(138)โรตีผู้ใหญ่นุ
(139)กว๋ ยเตีย๋ วเรือสูตรศรสี ามพราน
สาขาพุทธสาคร
(140)กวยเตี๋ยวหมนู ้าใส
(141)Home coffee
(142)แสบสุซอย
(143)อาหารตามสั่ง ครัวลงุ ชา้ ง
(144)ปลากะพงทอดน้าปลา
(145)แตว๋ &คมลูกชิ้นทอด
(146)ขนมจนี แซ่บอหี ลี ณ.ชยั ภมู ิ
(147)ตกู่ ะต้าร์ ลาบยโสธร
(148)ขา้ วมันดก่สูตรดหหลา
(149)กว๋ ยเตีย๋ วศรสี ามพราน
(150)ต๋ี กว๋ ยเตี๋ยวเรือ
(151)มุมสบาย
(152)ลุงใหญ่ ก๋วยเตย๋ี วดกม่ ะระ
(153)บ้านยายกาแฟ
(154)ปา้ เฉ่ิม กว๋ ยเต๋ียวดก่ตุ๋น หมูตนุ๋
(155)ก๋วยเตีย๋ วลุงใหญ่
(156)ขอบคณุ ครับ คาเฟ่
(157)หนองโพ คาเฟ่

262 I โครงการมหาวิทยาลัยส่ตู าบล มหาวิทยาลัยราชภฏั บา้ นสมเดจ็ เจา้ พระยา

การเก็บข้อมลู รายตาบลสวนหลวง (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอียด

(158)ครวั สดุ แซบ่

(159)หมกี นิ ตา

(160)ซชู ินนิ จา

161)@Intha Cafe

(162)หมูกะทะปา๋ หนุ่ม

(163)ทะเลดองเดือด

(164)ร้านเครปพงุ แตก By Toktak

(165)ร้านส่ังเลย เมรรี ออยู่

5 อาหารท่นี ่าสนใจประจาถิ่น 60 (1)พรมิ วรณั ช์ ขนมดทย

(2)หอยทอด Pkfood

(3)กว๋ ยเต๋ียวหมตู ้มยามะนาว ร้าน

กว๋ ยเต๋ียวนายดม

(4)ขนมถ้วยใบเตยมะพร้าวอ่อน

(5)กลว้ ยทอดยกนิว้

(6)ต้ังโตะ๊ หม่าล่า สาขา 12 กระทุ่ม

แบน

(7)ขนมครกดสท้ ะลกั บิก๊ มารค์

(8)I am pizza

(9)กล้วยทอดมันทอด

(10)ลกู ช้นิ

(11)กยุ ช่าย

(12)ครวั พระคุณแม่

(13)แอร์ตามสงั่

(14)แมเ่ อย๋ าอร่อย

(15)ดส้กรอกยา่ ง แหนมย่าง

(16)ข้าวตม้ ปลากระพงดจแอนทฟ์ ชิ

(17)สาคปู ากหม้อ

(18)ส่ีแยกปงั เยน็ นมสด

(19)ก๋วยเตย๋ี วเรือรสเดด็

(20)ยาแซ่บๆ

(21)ปอปรางชานมดข่มุกดตห้ วนั

(22)ข้าวผัดหมู รา้ นแสบสุดซอย

โครงการมหาวทิ ยาลยั สตู่ าบล มหาวทิ ยาลัยราชภฏั บ้านสมเด็จเจา้ พระยา I 263

การเก็บข้อมลู รายตาบลสวนหลวง (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอียด

(21)ปอปรางชานมดข่มกุ ดตห้ วัน

(22)ขา้ วผัดหมู รา้ นแสบสุดซอย

(23)หวานเย็น รา้ นเจก้ วางเหลียว

หลังขายตามอารมณ์

(24)รา้ นหินเเซลมอนม้ัย

(25)บา้ นสเี ขยี วกว๋ ยเต๋ยี วหมู

(26)อาหารตามสัง่ แม่แหมม่ ตามสง่ั &

ก๋วยเตี๋ยว

(27)แอร์อาหารตามสง่ั

(28)กระเพราะปลา

(29)นา้ ปา้ นนิ

(30)ตุ๊กนา้ ปน่ั ,กาแฟนมสด

(31)ชานม ปอปราง

(32)กว๋ ยจบั๊

(33)เชา้ กับขา้ วเยน็ กับแกล้ม

(34)Home Coffee

(35)ตาถาด

(36)รา้ นกว๋ ยเต๋ียว

(37)โชกนุ เสต็ก

(38)ย.ยา

(39)ขา้ วเหนียวดก่ทอด

(40)หลินกาแฟสด ดร่ชอลดา

(41)ชาพะยอม

(42)อรอ่ ยริมทาง

(43)หมีกนิ ตา

(44)นมปัน่ กับปังปงิ้

(45)สเต็กถาดป้าน้อย

(46)ราชาบะหมี่เก๋ียว

(47)บ้านข้าวมันดก่สวนหลวง

(48)ขนมจีนโรยสด

264 I โครงการมหาวิทยาลัยส่ตู าบล มหาวิทยาลัยราชภฏั บา้ นสมเดจ็ เจา้ พระยา

การเกบ็ ขอ้ มูลรายตาบลสวนหลวง (10 Items)

ลาดบั รายการ จานวน รายละเอียด

(49)กยุ ชา่ ยอ่มิ แปะ

(50)บ้านขนม

(51)ข้าวแกงจิมม่ี

(52)คณุ นายเอต้ าแซ่บ

(53)Neko cha

(54)หอยครกนายหนวด

(55)ลูกชนิ้ ทพิ ย์

(56)ชานมดข่มุกคุณนาย

(57)โคตรกะเพรา

(58)เครปดส้แนน่ by โอ๋

(59)แซ่จู ข้าวหมูทอด

(60)ขนมเบื้องเฌอแตม

6 เกษตรกรในท้องถ่นิ 0

7 พืชในท้องถ่นิ -

8 สัตว์ในทอ้ งถิน่ 1 (1)ปูนา

9 ภูมิปัญญาท้องถิ่น 2 (1) นวดแผนดทย

(2) สยุ าวดี นวดเพือ่ สุขภาพ

10 แหล่งนา้ ในท้องถน่ิ 15 (1) คลองส่อื สาร

(2) คลองราษฎรน์ ยิ ม

(3) คลองหม่นื ปรารมย์

(4) คลองอ้อมแขม

(5) คลองส่วี าตากล่อม

(6) คลองวดั นางสาว

(7) คลองภาษเี จริญ

(8) คลองสหราษฎร์

(9) คลองแครายใหม่

(10) คลองอ่อนใจ

(11) ครองแนวลขิ ติ

โครงการมหาวิทยาลยั สตู่ าบล มหาวิทยาลยั ราชภฏั บา้ นสมเด็จเจา้ พระยา I 265

การเก็บข้อมูลรายตาบลสวนหลวง (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอียด

(12) (คลองสื่อสาร

(13) คลองราษฎรน์ ิยม

(14) คลองหมื่นปรารมย์

(15) คลองออ้ มแขม

(16) คลองส่ีวาตากล่อม

(17) คลองวดั นางสาว

(18) คลองภาษีเจรญิ

(19) คลองสหราษฎร์

(20) คลองแครายใหม่

(21) คลองออ่ นใจ

(22) ครองแนวลขิ ิต

(23) คลองโต้ล้ง

(24) คลองศรบี ุญเรือง

(25) คลองศรสี าราญ

คลองราษฎร์สามัคคี

ขอ้ มูลท้งั หมด 305

266 I โครงการมหาวทิ ยาลัยสู่ตาบล มหาวิทยาลยั ราชภัฏบา้ นสมเดจ็ เจ้าพระยา

การเกบ็ ข้อมูลรายตาบลแคราย (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอียด

1 ผู้ทย่ี ้ายกลับบา้ น เนอื่ งจาก

สถานการณโ์ ควิด

2 แหลง่ ทอ่ งเท่ยี ว 7 (1) อโุ บสถเบญจรงค์วัดสวุ รรณ

รตั นาราม

(2) วดั เกษตรพันธาราม

(3) KM Futsal สนามฟุตบอล

หญา้ เทียม

(4) ตลาดแครายพลาซ่า

(5) ตลาดนดั คณุ นาย

(6) ตลาดนดั ศรีพล ปั้มเกา่ แค

ราย

(7) ตลาดนัดซอยเกาหลีแคราย

ตะโครี่ & Steak Uncle Fat

3 ทพ่ี ัก/โรงแรม 13 (1) หอคณุ พงษ์

(2) หอพักคุณอรุณ

(3) ห้องเชา่ เอบีซี

(4) หอ้ งเชา่ คณุ ดพบลู ย์

(5) อทมิ ุข อพาร์ทเมนท์

(6) หอพักคณุ อังกอ

(7) หอพักสีชมพู

(8) หอพักคณุ โตด๊

(9) หอพักคณุ มณีลักษณ์

(10) หอพักคณุ สมร

(11) หอพัก ABC

(12) หอพักคุณแหวน

(13) หอพักคณุ สมลกั ษณ์

4 ร้านอาหารในท้องถิน่ หอพักน้องมนิ มิ าร์ค
97 (1) )ตะโคร+ี่ D2:D90 & steak

Uncle Fat
(2) Coco Bar Restaurant
(3) ครวั ลงุ เอบิ
(4) Morgenstar.cafe

โครงการมหาวทิ ยาลยั สตู่ าบล มหาวทิ ยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจา้ พระยา I 267

การเก็บขอ้ มูลรายตาบลแคราย (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอียด

(5) ภัตตราคารฮงสนุ (ร้านฮง

สุน) ตลาดแคราย

(6) ต.ตา

(7) Coco bar Restaurant

(8) เลง้ ลูกชน้ิ ปลา

(9) เจน๊ ้องก๋วยเตีย๋ วอาหารตาม

ส่งั

(10) รา้ นกาแฟยิม้ หวาน

(11) ครวั อษุ า ข้าวแกงพื้นบา้ น

(12) รา้ นยาอะดร

(13) ร้านปมุ้ ปยุ้ ตามสัง่

(14) อาหารตามสงั่ ก๋วยเตี๋ยว

ดก่มะระตุน๋

(15) ป.ประทบี กว๋ ยเตี๋ยวเรอื

(16) เดีย่ วปลาเผา

(17) ตาสดุ ซอยแซบๆ

(18) สลัดผกั คณุ หนงิ ตลาด

คุณนาย

(19) วรรณหมีเ่ กยี๊ ว

(20) นานาแกงใต้

(21) กว๋ นเต๋ยี วศรีสามพราน

(22) ซซู หิ มพี น่ ดฟ

(23) อะหล่ยั หมู หมยู า่ ง น้าจม้ิ

รสเด็ด

(24) ชาจา

(25) ชาใบตอง

(26) โกเดง้ ลูกชนิ้ ปลา

(27) รา้ นปา้ กบั ปู่

(28) ขนมครกแฟนซดี ส้ทะลกั

(29) หมียา่ ง&ส้มตาปา้ วาลย์

(30) เต๋ยี วแซบ

(31) ตเี๋ ลก็ กว๋ ยเตีย๋ วต้มยาหมู

268 I โครงการมหาวทิ ยาลัยสูต่ าบล มหาวิทยาลยั ราชภัฏบา้ นสมเด็จเจ้าพระยา

การเกบ็ ขอ้ มูลรายตาบลแคราย (10 Items)

ลาดบั รายการ จานวน รายละเอยี ด

เดง้ ขา้ วคลุกกะปิ

(32) ขา้ วมนั ดกส่ มพงษ์

(33) อาหารตามส่ัง เกาเหลา

เนอื้ ตุ๋น

(34) ข้าวขาหมู

(35) ร้านข้าวแกง

(36) ส้มตา

(37) ตังตังเยน็ ตาโฟ

(38) กว๋ ยเต๋ียวหมนู า้ ตก

(39) รา้ นน้าทพิ อุดมทรพั ย์

(40) โกเด้ง

(41) นา้ นนา้ นมสดแท้ 100%

(42) sitto

(43) กว๋ ยเตีย๋ วดกม่ ะระตลาด

คุณนาย

(44) ชาแมส่ ลอง

(45) ร้านดอติมกะทิ

(46) กลว้ ยทอด

(47) Fhak รา้ นฝาก

(48) ลงุ หยัด อาหารตามสงั่

(49) MOE CHA 47 สาขาวีด

เเค่ราย

(50) ชาบูแจม ตลาดแคราย

พลาซา่

(51) ลงุ หนมุ่ จมุ่ แซบ่

(52) อาหารตามสง่ั ก๋วยเตย๋ี ว

ดก่มะระตุ๋น

(53) ชิว ชวิ จบุ่ จิ้มบพุ เฟ่ 99

(54) ตาสุดซอยแซ่บๆ

(55) เจพ๊ ร แอบแซ่บ

(56) จุดยา JUD YUM

(57) ข้าวแกงตรงกลาง

โครงการมหาวทิ ยาลยั สตู่ าบล มหาวิทยาลัยราชภฏั บา้ นสมเด็จเจ้าพระยา I 269

การเก็บขอ้ มูลรายตาบลแคราย (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอยี ด

(58) ชาลปี ลาเผา สาขาแคราย

พลาซา่

(59) Feedom Life

(60) รา้ นเป็ดยา่ งเยาวราช

(61) ชูชิ หมพี ่นดฟ

(62) ก๋วยเตยี๋ วเรอื ศรสี ามพราน

(63) กว๋ ยเตย๋ี วคุณโอ๋

(64) Morgen Stat Cafe

(65) สม้ ตาเจ๊โต

(66) ชายส่ี บะหมีเ่ ก๊ยี ว

(67) ข้าวมันดก่ฮองเฮา

(68) นานา ขา้ วแกงใต้

(69) ผัดดท หอยทอด นริ าวลิ ล์

(70) ก๋วยเตี๋ยวลกู ชิ้นหมูเดง้

(71) ขา้ วมนั ดกน่ ริ าวิลล์

(72) เจส้ รอ้ ยอาหารตามสั่ง

(73) กว๋ ยเตี๋ยวบา้ นเบยี ร์

(74) ตานัว

(75) ปา้ น้อยสม้ ตา

(76) ลูกกะลา

(77) กว๋ ยเตย๋ี วนายหนมุ่

(78) คณุ ลงุ ขา้ วขาหมู

(79) ป้ารฐั ขนมจนี

(80) อิทธพิ ลข้าวมันดก่

(81) โกรวย

(82) กว๋ ยเตี๋ยวนายพร

(83) อาหารตามสง่ั ป้าณี

(84) สม้ ตาป้าอว้ นรสแซบ่

(85) นอ้ งปลาทู

(86) คอรน์ ด็อกชีส

(87) ลกู ชน้ิ หมูเนอื้ ปลา

(88) เจเ๊ ป้ต้มยานมโต

270 I โครงการมหาวทิ ยาลัยสู่ตาบล มหาวทิ ยาลัยราชภฏั บา้ นสมเดจ็ เจา้ พระยา

การเกบ็ ข้อมูลรายตาบลแคราย (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอียด

(89) อาหารตามสั่งป้าอ่อง

(90) ผัดหมีค่ ณุ ยาย

(91) เปาเปา ทอดมันปลากราย

แท้

(92) ชาแม่สลอง

(93) นา้ ตาลสดแมแ่ พร

(94) โกรวยตลาดวาสนา

(95) มณีจนั ทร์น้าออ้ ยสด

(96) กาแฟปา้ พร

(97) ครวั คณุ ยายดฮเทค

5 อาหารทนี่ ่าสนใจประจาถนิ่ 9 (1) ชิกเก้นวาฟเฟ้ิล
(2) ขา้ วแตนน้าแตงโม
(3) ก๋วยเตยี๋ วหมนู า้ ตก
(4) Coco bar restaurant
(5) กว๋ ยเตี๋ยวลูกชน้ิ ปลา
(6) กาแฟ ขนมปัง
(7) ข้าวราดแกง
(8) กระเพราหมู
(9) กว๋ ยเตย๋ี วดก่

6 เกษตรกรในท้องถิ่น 7 (1) มะนาว
7 พืชในทอ้ งถน่ิ (2) มะพรา้ ว
(3) กลว้ ย
(4) สม้ เขยี วหวาน
(5) มะมว่ ง
(6) กลว้ ยดม้

8 สัตวใ์ นท้องถ่นิ 3 (1) ดก่
(2) เป็ด

(3)โคเนือ้

9 ภมู ิปญั ญาท้องถนิ่

โครงการมหาวิทยาลยั สตู่ าบล มหาวทิ ยาลยั ราชภัฏบ้านสมเดจ็ เจ้าพระยา I 271

การเก็บขอ้ มูลรายตาบลแคราย (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอยี ด

10 แหล่งน้าในท้องถิ่น 4 (1) คลองแครายเกา่

(2) คลองสวี่ าตากล่อม

(3) คลองหม่นื ปรารมภ์

(4)คลองเลยี บถนนคลอง

มะเด่ือ-วัดศรีนวล

ข้อมูลท้งั หมด 140

272 I โครงการมหาวิทยาลยั สตู่ าบล มหาวิทยาลยั ราชภฏั บา้ นสมเด็จเจา้ พระยา

การเกบ็ ขอ้ มูลรายตาบลทา่ ฉลอม (10 Items)

ลาดบั รายการ จานวน รายละเอียด

1 ผู้ท่ยี ้ายกลับบ้าน เนอ่ื งจากสถานการณ์ 0

โควิด

2 แหลง่ ท่องเทีย่ ว 10 (1) ศาลเจ้าแมท่ ับทมิ

(2) ศาลเจา้ เหง้ เจยี

(3) วัดแหลมสวุ รรณาราม

(4) ศาลเจ้าพ่อกวนอู

(5) รมิ เขอื่ นหนา้ วัดชอ่ งลม

(6) อุทยานสมเด็จพระปยิ ะ

มหาราช รชั กาลท่ี5

(7) วัดชอ่ งลม

(8) วัดนกั บุญ

(9) อุทยานพระโพธิสตั วก์ วนอิม

(10) บา้ นท่าฉลอม ศูนยท์ ่องเท่ยี ว

และกิจกรรมชุม

3 ที่พกั /โรงแรม 0

4 รา้ นอาหารในท้องถ่นิ 18 (1) ก๋วยเตยี๋ วลกู ชน้ิ ปลาเจ้ หง

วน สาขาทา่ ฉลอม

(2)รา้ นก๋วยเตย๋ี วแซ่บเวอร์

(3) รา้ นแดงผดั ดทย

(4) รา้ น captain nok

(5) หมยู ่างสรุ ีย์

(6) ร้านปา้ โสภาอาหารตามสง่ั

(7) รา้ นข้าวตม้ เฮยี ฮวด

(8) ชาขนุ พล ท่าฉลอม

(9)กว๋ ยเตี๋ยวเปด็

(10) ร้านเจเ๊ ก๋ กว๋ ยเตี๋ยวหนังหมู

(11) สินเสรมี หาชัย

(12) เจ้น้อยหอยทอด

(13) ลาบยโส

(14) Home River Side

(15) รา้ นอาหารเจด้ พริมเขอ่ื น

โครงการมหาวิทยาลยั สตู่ าบล มหาวทิ ยาลยั ราชภัฏบา้ นสมเดจ็ เจ้าพระยา I 273

การเก็บข้อมูลรายตาบลทา่ ฉลอม (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอียด

5 อาหารทนี่ ่าสนใจประจาถิน่ (16) เจห้ มวยอาหารทะเลอบ
กรอบ
(17) Kafae Bohraan
(18) ต๋โี ภชนา ท่าฉลอม
30 1. ปลาสาลีเป๊ะซะ
2. ฉู่ฉ่กี ุ้งแชบ่ ๊วย
3. ปูผัดพริกเผา
4. แกงคัว่ ปูนม่ิ ใบชะคราม
5. ปูน่มิ ผัดผงกระหร่ี
6. ต้มโคล้งปลาทู
7. ปลาหมกก ดขน่ ่กงมะนาว
8. ผดั ฉา่ รวมมิตรทะเล
9. ยาชะคราม
10. ห่อหมกทะเล
11. หอยแมลงภูอ่ บสมนุ ดพร
12. หอยแครงลวก
13. ยอดมะพร้าวผดั กุ้ง
14. แกงเขยี วหวานกงุ้ แชบ่ ๊วย
15. ปลาสาลีทอดน้าปลา
16. หัวปลาเก๋าต้มเผือก
17. ปลาเก๋าสามรส
18. ทอดมันปลากราย
19. ทอดมนั กงุ้
20. แกงส้มดข่ปลารวิ กิว
21. ปลาทตู ม้ ยา
22. ปูดขผ่ ัดพรกิ เผา
23. หอยหลอดฉ่า
24. ปลาเก๋าผัดฉา่
25. แกงเหลืองปลากระบอก
26. ปลาทูต้มสม้
27. ก้งุ ผัดพริกเกลือ

274 I โครงการมหาวิทยาลยั สตู่ าบล มหาวทิ ยาลยั ราชภัฏบา้ นสมเดจ็ เจา้ พระยา

การเก็บข้อมูลรายตาบลท่าฉลอม (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอียด

28. ออสว่ น

29. แกงสม้ กงุ้ ชะอมดข่

30. ปลากะพงน่งก มะนาว

6 เกษตรกรในท้องถิ่น 1 1.บริษทั นาเกลือขนุ สมทุ รมณีรตั น์

จากัด

7 พชื ในทอ้ งถ่นิ 0

8 สัตว์ในทอ้ งถนิ่ 0

9 ภูมิปญั ญาท้องถนิ่ 0

10 แหล่งนา้ ในท้องถิ่น 0

ขอ้ มูลทง้ั หมด 59

โครงการมหาวิทยาลยั สตู่ าบล มหาวทิ ยาลยั ราชภฏั บา้ นสมเด็จเจา้ พระยา I 275

การเก็บขอ้ มูลรายตาบลพันท้ายนรสิงห์ (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอยี ด

1 ผู้ท่ยี า้ ยกลับบ้าน เนื่องจากสถานการณ์ 0
โควิด

2 แหล่งทอ่ งเท่ียว 20 (1) ศาลเจ้าพ่อกิมซิม
(2) วดั บา้ นดร่เจรญิ ผล
(3) พลับพลาหลวงพ่อโอภาสี
(4) วัดวสิ ทุ ธวิ ราวาส (วัดกลาง
คลอง)
(5) หลกั เขตกลางทะเลกรุงเทพ-
สมุทรสาคร
(6) เรือโบราณ พนม-สรุ ินทร์
(7) วัดบ้านโคก (Wat Baan
Khok)
(8) วดั สหธรรมาราม
(9) หมูบ่ า้ นปากคลองประมง
(10) ชมุ ชนมอญวดั บา้ นดร่เจริญผล
(11) สะพานเเดง (จุดชมววิ
ปลาโลมา)
(12) ตลาดรมิ คลองพ่อพนั ทา้ ย
(13) ศาลาพระกลางนา้
(14) ศาลเจ้าพ่อมจั ฉาณุ
(15) ศาลพ่อพันทา้ ยนรสิงห์
(16) ปา่ ชายเลนพนั ทา้ ยนรสิงห์
(17) อาคารสักการะสมเดจ็ พระ
เจ้าเสือ
(18) วัดศาลพนั ทา้ ยนรสิงห์
(19) papa farm
(20) ชมทงุ่ ทานตะวัน สมุทรสาคร

3 ท่ีพกั /โรงแรม 20 (1) โรงแรม London Lamour
Inn
(2) หอพักโชคอาดพ

276 I โครงการมหาวิทยาลัยสตู่ าบล มหาวทิ ยาลยั ราชภัฏบา้ นสมเด็จเจ้าพระยา

การเก็บข้อมูลรายตาบลพนั ท้ายนรสงิ ห์ (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอยี ด

4 รา้ นอาหารในท้องถิ่น (3) หอพักสู่พภิ ักด์ิพานิช
(4) หอพกั ส.สาราญทรัพย์ทวี
(5) เดอะเฮา้ ส์ อพารท์ เม้นท์
(6) Kitt residence
(7) หอพกั คุณแฝก
(8) หอพักคณุ อดลุ ย์

(9) หอพกั Catty
(10) วาสนาอพาร์ทเม้นท์
(11) หอพัก เดอื น
(12) มหาเศรษฐี อพาทรเ์ ม้นท์
(13) หอพกั อานวยพรเฟส 2
(14) หอพักณฐั ศรนั
(15) สินสาคร แมนชน่ั
(16) หอพักดทยนริ นั
(17) หอพักวัฒนา
(18) ชานเล รีสอร์ท
(19) บ้านชายโสโฮมสเตย์แอนด์
แคม้ ป้งิ
(20) พนั ทา้ ยดีเพลส

(1) ChangYimcarcare
(2) ปรารีณา เพลส
(3) วินยั
(4) ตะวนั ฉาย
(5) เวลธ์เฮาส์
(6) ปารีณา เพลส
53 (1) ครวั มจั ฉานุ
(2) ครวั ลุงญา
(3) Pak Pap
(4) ครัวอว้ นทรงดทย
(5) รา้ นเจง๋ ครัวชายทะเล
(6) ชาวประมงซฟี ู๊ด

โครงการมหาวทิ ยาลยั สตู่ าบล มหาวทิ ยาลัยราชภัฏบา้ นสมเดจ็ เจา้ พระยา I 277

การเก็บข้อมูลรายตาบลพันท้ายนรสงิ ห์ (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอยี ด

(7) ครวั บา้ นประมง
(8) รกั ทะเลซีฟูด้
(9) กว๋ ยเตีย๋ วรมิ คลองแมท่ องพันช่าง
(10) รา้ นอาหารวังใหม่
(11) ครัวริมวงั
(12) บ้านชาววงั พนั ทา้ ยนรสงิ ห์
(13) ครัวชิวเพลิน
(14) ครวั เจ๊อรซีฟู๊ด
(15) ครวั ริมทะเล
(16) วังชลิ ล์ Wang chill
(17) ร้านอาหารลมพนั ท้าย
(18) ครัวแมอ่ ิมรมิ วัง
(19) Relationship Seafood
Family restaurant
(20) ครวั ชายนา้ ชายคา
(21) ครัวพงศ์ทิพย์ สมทุ รสาคร
(22) ชาน'เล รสี อร์ท&ซีฟดู้
(23) ตาหนักนา้
(24) ครวั เทยี นสมทุ ร
(25) ครัวสิมิหรา
(26) ลาบชยั ภูมิ
(27) ลุงยอยปูดขด่ อง
(28) น้องนกอาหารทะเล
(29) ครัวเจน๊ ิลซีฟดู้
(30) DE BLISS
(31) monkey tree garden
(32) ครัวอ้วนทรงดทย
(33) ราดหน้าหมูหมกั เจเ๊ ลก็
(34) ครัววังเดิม

278 I โครงการมหาวิทยาลยั สตู่ าบล มหาวทิ ยาลัยราชภัฏบา้ นสมเด็จเจา้ พระยา

การเกบ็ ขอ้ มูลรายตาบลพนั ทา้ ยนรสงิ ห์ (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอียด

5 อาหารทีน่ า่ สนใจประจาถ่ิน (35) คนมลี าบ ยโส
(36) รา้ นก๋วยเตย๋ี วเรอื พนั ทา้ ย
(37) ครวั มัจฉานุ
(38) นายใหญ่ลูกชนิ้ ปลา
(39) ครวั ชายทะเล
(40) ครวั ต้นนา้
(41) โจก๊ ลงุ ชัย
(42) ครัวสองพี่น้อง
(43) พักเเป๊ปคาเฟ่
(44) ครัวยายอน้
(45) บา้ นเจ้าจกุ โอกินาวา
(46) สวนอาหารกรศรนี วล
(47) ณานา คาเฟ่&บสิ โทร
(48) I'm Bear นมหมีพันทา้ ย
(49) อะคพั ออฟ เอพโฟร์ คาเฟ่ (พัน
ทา้ ย)
(50) ก๋วยเตยี๋ วเนอื้ ปา้ ตา ริมวัง
(51) See Sea Sun
(52) แบบง่ายๆ
(53) ชาวเล ซีฟูด๊

21 (1) ปลายกงุ้ ทอดกรอบผสมสมุนดพร
(2) ขนมเปียกปูนชะครามกะทสิ ด
(3) ขา้ วเกรยี บใบชะคราม
(4) ชาใบขลู่
(5) มะพรา้ วอบกรอบ
(6) ขา้ วเม่าปรุงรส
(7) ปลากรอบแกว้ ทอดสมนุ ดพร
(8) หมกก สามรส
(9) หมกก แห้ง
(10) กุง้ แหง้
(11) ปลาแดดเดยี ว

โครงการมหาวทิ ยาลยั สตู่ าบล มหาวทิ ยาลัยราชภฏั บ้านสมเดจ็ เจา้ พระยา I 279

การเกบ็ ข้อมูลรายตาบลพนั ท้ายนรสงิ ห์ (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอียด

(12) กะปิ
(13) ยาใบชะคราม
(14) น้าตาลดอกมะพรา้ ว
(15) ปลากะพงทอดน้าปลา3รส
(16) ใบชะครามผดั ดข่
(17) ใบชะครามผดั เกลอื
(18) ชะครามลวกราดกะทิ
(19) แกงสม้ ชะครามกงุ้ สด
(20) ดขเ่ จยี วหมูสบั ใบชะคราม
(21) ปลากะพงนก่ง

6 เกษตรกรในท้องถ่ิน 0
7 พืชในทอ้ งถิน่
20 (1) โกงกางใบเล็ก
(2) โกงกางใบใหญ่
(3) ใบขลู่
(4) ตน้ จาก
(5) ตะบนู ขาว
(6) ตะบูนดา
(7) ตะบัน
(8) ชะคราม
(9) โพธิท์ ะเล
(10) แสมดา
(11) ผกั /ตน้ เบ้ยี
(12) แสมขาว
(13) สัตบัน
(14) แสมทะเล
(15) เหงอื กปลาหมอ
(16) พลดู ่าง
(17) มะพรา้ ว
(18) ลาพู
(19) ลาแพน

280 I โครงการมหาวทิ ยาลยั สู่ตาบล มหาวทิ ยาลัยราชภฏั บา้ นสมเดจ็ เจ้าพระยา

การเก็บขอ้ มูลรายตาบลพันทา้ ยนรสิงห์ (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอยี ด

(20) มะแว้งเครอื

8 สัตว์ในท้องถ่ิน 39 (1) หนอนรบิ บนิ้
(2) แม่เพรยี ง
(3) ปูเป้ียวกา้ มขาว
(4) ปเู ป้ยี วปากคีบ
(5) ปูแสม
(6) ปแู สมก้ามแดง
(7) ปูแสมก้ามยาว
(8) ปทู ะเล
(9) กุ้งเคย
(10) กุ้งกลุ าดา
(11) ก้งุ แชบ๊วย
(12) กงั้ ตก๊ั แตน
(13) แมงดาถ้วย
(14) ปลากะพงขาว
(15) ปลาตีน
(16) ปลากะพงตาแมว
(17) ปลาจรวด
(18) ลิงแสม
(19) นกแขวก
(20) นกยาง
(21) ปลาดกุ ทะเล
(22) โลมา
(23) ปลากระพง
(24) กงุ้ ขาว
(25) หอยแคลง
(26) หอยแมลงภู่
(27) ปูดา
(28) ปลาดุก

โครงการมหาวิทยาลยั สตู่ าบล มหาวทิ ยาลัยราชภัฏบ้านสมเดจ็ เจา้ พระยา I 281

การเกบ็ ข้อมูลรายตาบลพันท้ายนรสงิ ห์ (10 Items)

ลาดบั รายการ จานวน รายละเอียด

(29) ปลากเุ ลา
(30) ปลากระบอก
(31) วาฬบรดู ้า
(32) ปลากระเบน
(33) ปลากด
(34) ปมู ้า
(35) ปแู ดง
(36) หอยนางรม
(37) ปลาหมอเทศ
(38) ปลาเกา๋
(39) กงุ้ รู

9 ภมู ปิ ัญญาท้องถน่ิ 6 (1) ด้านการทาดมด้ ผ่ชะลอคลื่น ลด
10 แหลง่ น้าในท้องถนิ่ การกดั เซาะชายฝั่ง
(2) ด้านการทานาเกลือ และเกลอื
สปา
(3) การแปรรปู อาหารทะเล
(4) ด้านสมุนดพรชาใบขลู่
(5) ดา้ นศลิ ปะประติมากรรมดนิ เผา
(6) ด้านการอนรุ ักษป์ ระเพณีดทย
รามญั

21 (1) คลองโคกขาม
(2) คลองขดุ
(3) คลองตรง
(4) คลองสหกรณ์
(5) คลองสหกรณส์ าย 1
(6) คลองสหกรณ์สาย 2
(7) คลองสหกรณส์ าย 3
(8) คลองสหกรณ์สาย 4
(9) คลองหวั ถนน

282 I โครงการมหาวิทยาลัยสตู่ าบล มหาวิทยาลัยราชภัฏบา้ นสมเดจ็ เจา้ พระยา

การเก็บข้อมูลรายตาบลพนั ท้ายนรสิงห์ (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอยี ด

(10) คลองหนาม
(11) คลองเสาธงล่าง
(12) คลองพทิ ยาลงกรณ์
(13) คลองโคกขามขดุ ใหม่
(14) คลองพระราม
(15) คลองหลวงสหกรณ์
(16) คลองมหาชัย
(17) คลองโคกขามเก่า
(18) คลองเจก๊
(19) คลองขานอ้ ย
(20) คลองลดั ตะเคยี น
(21) คลองตะวนั ออกน้อย

ขอ้ มูลทั้งหมด 200

โครงการมหาวิทยาลยั สตู่ าบล มหาวิทยาลัยราชภฏั บา้ นสมเดจ็ เจา้ พระยา I 283

การเกบ็ ข้อมูลรายตาบลมหาชยั (10 Items)

ลาดบั รายการ จานวน รายละเอยี ด

1 ผทู้ ่ียา้ ยกลับบา้ น เนื่องจากสถานการณ์ 0
โควดิ

2 แหล่งท่องเที่ยว 35 1. ตลาดทะเลดทย
2. ตลาดน้าคลองสนามดชย
3. ตลาดน้าบ้านแพว้
4. ตลาดพนั ท้าย
5. ตลาดมหาชัย
6. ทา่ เรอื ทา่ ฉลอม
7. บ้านสวนพาฝนั
8. พรา้ วหอมคาเฟ่
9. วดั กาหลง
10. แลนดม์ าร์คมหาชัย
11. วัดเกตมุ ดีศรีวราราม
12. วดั โกรกกราก
13. วดั โคกขาม
14. วดั ท่ากระบือ
15. วัดท่าดม้
16. วัดน่วมกานนท์
17. วัดนางสาว
18. วัดป่าชยั รังสี
19. วัดศรีสุทธาราม (วัด
กาพร้า)
20. วดั สทุ ธิวาตวราราม (วดั
ช่องลม)
21. วดั หลักสรี่ าษฎร์สโมสร
22. วัดใหญ่จอมปราสาท
23. ศาลเจ้าพ่อมัจฉานุ
24. ศาลพันท้าย
25. ศาลาพระกลางนา้
26. ศนู ย์วจิ ยั ปา่ ชายเลน
27. สะพานแดงง
28.สะพานสายรุ้ง

284 I โครงการมหาวิทยาลยั ส่ตู าบล มหาวิทยาลยั ราชภัฏบ้านสมเดจ็ เจา้ พระยา

การเกบ็ ขอ้ มูลรายตาบลมหาชัย (10 Items)

ลาดบั รายการ จานวน รายละเอียด

3 ทพี่ ัก/โรงแรม 29.น้าพลพุ ลาซ่า
4 ร้านอาหารในท้องถ่นิ 30.โบสถน์ ักบุญอันนา
31.ทา่ ฉลอม
32.ศาลเจ้าพ่อหลกั เมือง
สมุทรสาคร
33.มานะมีท Mana Meat Fresh
Mart
34.วัดธรรมจริยาภริ มณ์
35.วัดป้อมวเิ ชียรโชตกิ าราม

0

40 1. รา้ นอาหารคณุ ตุ่ม

2. ท่าเรอื ภตั ตาคาร

3. เรอื นปน้ั หยา
4. ทนายฟารม์ คาเฟ่

5. รา้ นอาหารชาวสมทุ ร

6. บา้ นริมนา้ มหาชยั

7. ดดู รี สเด็ด
8. Sp ก๋วยเตีย๋ วปลา มหาชยั

9. ร้านอาหารดผ่

10. ครวั ริมเข่อื น
11. Three Girls and A Boy

12. ครัวคุณติ

13. นายติ รสเด็ด

14. โสเจง้ ณ มหาชยั
15. สวนอาหารระเบียงน้า

16. ครวั ต้นเตย้

17. นกน่นุ ซีฟู้ด
18. ขา้ วต้มเคร่ืองเจด๊ ก่ by อาตี้

สาขา 8

19. เจแ๊ มว ขา้ วคลุกกะปิ

20. กินกับก้อย
21. บา้ นลุงลี by ตาทะเลมหาชัย

โครงการมหาวิทยาลยั สตู่ าบล มหาวิทยาลัยราชภฏั บ้านสมเดจ็ เจ้าพระยา I 285

การเกบ็ ข้อมูลรายตาบลมหาชัย (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอยี ด

5 อาหารทน่ี า่ สนใจประจาถิน่ 22. ลมทะเล
23. ตามัว่ มหาชยั
24. ตาแซ่บ มหาชยั
25. เฮง เฮง ซีฟดู้
26. ขา้ วต้มเทศบาล 8
27. สเต็กลุงใหญ่
28. เฮยี ทลู ขา้ วมนั ดกจ่ านด่วน
29. ครัวโกงกาง
30. แม่ละออ ก๋วยเต๋ียวหมนู า้ แดง
31. บา้ นสฟี า้
32. ระเบยี งนา้ ซีฟูด้
33. ลุงหมูเมืองทอง
34. กว๋ ยจ๊ับ อาหารตามสัง่ เทศบาล
8
35. เจษ๊ าแกงใต้
36. ตาดทย
37. สเตก็ บา้ นต้มุ
38. เจ๊เตยี้ ราดหนา้ ผดั ซอี ๊วิ
39. The White Oven
40. เจด๊ ฉ่ ก๋วยเต๋ยี วเยน็ ตาโฟ

50 1. ปลาทซู าเตี๊ยะ
2. แกงสม้ ปดู ข่ใบชะคราม
3. กว๋ ยจ๊บั
4. ขนมหวาน เช่น บัวลอย
5. ลอดชอ่ ง
6. กงุ้ ตม้ เค็มหวาน
7. ก้งุ แหง้
8. หอยพมิ แห้ง
9. ปลาเค็ม
10. ปลาหมอแดดเดียว

286 I โครงการมหาวิทยาลัยสู่ตาบล มหาวทิ ยาลัยราชภฏั บ้านสมเด็จเจ้าพระยา

การเก็บข้อมูลรายตาบลมหาชยั (10 Items)

ลาดบั รายการ จานวน รายละเอยี ด

11. กะปิ
12. ปลาสลดิ
13. ปลาหมกกแห้ง
14. กุ้งลายเสือ
15. ปลาหวานแผ่น
16. หมกก กระดอง
17. ดอศครมี มหาชัย
18. สลม่ิ วัดเจษ
19. เน้ือปูก้อน
20. ปดู ข่
21. หมูสะเต๊ะ
22. ลาดย
23. ปลานา้ ดอกดม้
24. ปมู ้า
25. หมกก กลว้ ยดข่
26. กงุ้ แม่นา้
27. หมกกกะตอยดข่แหง้
28. ปลาททู อดราดพริกสด
29. แกงส้มปูดขห่ น่อดม้ดอง
30. ปลาเต๋าเต้ยจกั รพรรดิ์
31. ยาดขแ่ มงดาทะเล
32. ปูม้านกง่
33. ยาชะคราม
34. ปดู ข่ผดั พริก
35. ปดู ข่น่งก นมสด
36. ยาปูดขด่ อง
37. กระพงขาวนก่งมะนาว
38. ต้มยาปลาเก๋า
39. หอ่ หมกเจ้าพระยา

โครงการมหาวิทยาลยั สตู่ าบล มหาวทิ ยาลยั ราชภฏั บา้ นสมเดจ็ เจา้ พระยา I 287

การเก็บขอ้ มูลรายตาบลมหาชยั (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอยี ด

6 เกษตรกรในท้องถ่ิน 40. ปลาหมกกดข่ ต้มมะดนั
7 พืชในท้องถนิ่ 41. ปลากะพงทอดน้าปลา
42. กุ้งเผา
43. ต้มยาปลาเก๋า
44. หลน่ กงุ้
45. กงุ้ ทอดเกลือ
46. ต้มส้มปลาทะเล
47. หมกกกะปิ
48. แกงสม้ ปลาแปน้
49. ตม้ ยาปลาทู
50. ปลาทตู ้มมะนาว

0

37 1. ตน้ สตั บรรณ
2.โกงกางใบเล็ก
3. โกงกางใบใหญ่
4. กระเพาะปลา
5. ขลู่
6. โคลงเคลงขน
7. งาดซ
8. จาก
9. จกิ ทะเล
10. จิกสวน
11. ชะคราม
12. ชา้ เลือด
13. แดงนา้
14. ต่อใส้
15. ตะขบน้า
16. ตะบัน
17. ตะบูนขาว
18. ตะบนู ดา
19. ตาตุ่มทะเล

288 I โครงการมหาวิทยาลยั สู่ตาบล มหาวทิ ยาลยั ราชภฏั บ้านสมเดจ็ เจา้ พระยา

การเกบ็ ข้อมูลรายตาบลมหาชัย (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอียด

8 สัตวใ์ นท้องถิ่น 20. ตนี เปด็ ทะเล
21. ตนี เปด็ ทราย
22. เตยทะเล
23. ถอบแถบนา้
24. ถว่ั ขาว
25. ถว่ั ดา
26. เทยี นทะเล
27. ดทรยอ้ ยใบทู่
28. นา้ นอง
29. เป้งทะเล
30. โปรงขาว
31. โปรงแดง
32. ฝาดดอกขาว
33. นนทรี
34. เบญจมาศนา้ เคม็
35. ปรงทะเล
36. ปรงหนู
37. ปอทะเล

38 1. ปลานวลจนั ทร์
2. ปลากระพงขาว
3. กุ้งแชบ่ ว้ ย
4. กุ้งกลุ าดา
5. ปแู สมก้ามดาบ
6. แมลงทับป่า
7. ด้วงดอกดม้มนั บ้าน
8. มอดดม้
9. ริ้นน้าจืด
10. แมลงวนั ขายาว
11. แมลงหวี่
12. แมลงวนั ปีกลาย
13. ดว้ งกระดกู สัตว์

โครงการมหาวิทยาลยั สตู่ าบล มหาวทิ ยาลัยราชภฏั บ้านสมเด็จเจ้าพระยา I 289

การเกบ็ ข้อมูลรายตาบลมหาชยั (10 Items)

ลาดับ รายการ จานวน รายละเอยี ด

9 ภูมิปัญญาท้องถิ่น 14. นกยางกรอกพันธ์ุจีน
10 แหลง่ นา้ ในท้องถน่ิ 15. นกตนี เทยี น
16. นกหัวโตทรายเลก็
ข้อมูลทั้งหมด 17. นกสติน๊ ทค์ อแดง
18. นกนางนวลแกรบเล็ก
19. นกทะเลขาเขยี วลายจุด
20. ก้งุ ขาว
21. กุ้งหัวมัน
22. ปลากระบอก
23. ปลาตะกลับ
24. ปลาลนิ้ หมา
25. นกออก
26. นกพิราบปา่
27. นกหวั โตขายาว
28. นกยางทะเล
29. นกกาน้าเลก็
30. นกหวั โตขาดา
31. นกสตน๊ิ ทอ์ กเทา
32. นกพลกิ หนิ
33. นกอีแพรดแถบอกดา
34. ปลาทู
35. นกอีก๋อยเล็ก
36. นกยางดา
37. นกยางเปีย
38. นกกระจอกบ้าน
0

0

200

290 I โครงการมหาวิทยาลัยสตู่ าบล มหาวิทยาลยั ราชภฏั บ้านสมเด็จเจ้าพระยา

ภาคผนวก ค
ผลสรุปการประเมินผลกระทบทางเศรษฐกจิ และสังคมโครงการ U2T

จากข้อมลู SROI รายจงั หวัด

โครงการมหาวิทยาลยั สตู่ าบล มหาวทิ ยาลัยราชภัฏบา้ นสมเด็จเจา้ พระยา I 291

บทท่ี 3 ผลจากติดตามประเมนิ ผลกระทบทางเศรษฐกจิ และสงั คมโครงการ U2T จากข้อมูล SROI
รายจังหวดั

3.2.1. ผลกระทบทางเศรษฐกจิ และสงั คมโครงการ U2T ตอ่ ตาบลกาหลง

การเปลีย่ นแปลง ส่วนท่ี 1 ระดบั สว่ นที่ 2 ระดับการ
ความสาคญั เปลีย่ นแปลง
*ระบุคะแนน 0
(ดม่สาคญั เลย) 1 หมายถกง ดมม่ ีการ
ถกง 10 (สาคญั เปลยี่ นแปลง, 2 หมายถงก มี
มากท่สี ดุ ) การเปลยี่ นแปลงเล็กน้อย

4. ผลกระทบ/เกดิ การเปลย่ี นแปลงดา้ นศกั ยภาพ 8 และ 5 หมายถงก มกี าร
9 เปล่ยี นแปลงมากทสี่ ดุ
4.1 องค์ความร/ู้ การพฒั นาทักษะ ท่ีท่าน/หนว่ ยงาน 8
ของท่านดดร้ บั การพัฒนาและเพ่ิมพนู จากการ 5
ดาเนนิ โครงการน้ี มีดา้ นใดบา้ ง 9 5
10
การพฒั นาทักษะ ด้านการเงนิ 9 5
การพัฒนาทักษะ ด้านการเข้าใจและใช้
เทคโนโลยีอยา่ งสรา้ งสรรค์ 4
การพัฒนาทักษะ ดา้ นภาษาองั กฤษเพื่อการ
สือ่ สาร 5
การพฒั นาทักษะ ดา้ นการทางานในสังคม
แบบมีสว่ นร่วม 5
 พัฒนาสัมมาชีพและสรา้ งอาชพี ใหม่ (การ
ยกระดบั สนิ ค้า OTOP/อาชพี อนื่ ๆ )
 สรา้ งและพัฒนา Creative Economy
(การยกระดบั การท่องเทย่ี ว)
 นาองคค์ วามรดู้ ปช่วยบรกิ ารชมุ ชน
(สุขภาพ/เทคโนโลยีด้านต่าง ๆ )
 ส่งเสรมิ ดา้ นส่ิงแวดลอ้ ม/เศรษฐกจิ
หมนุ เวยี น (การเพ่ิมรายดดห้ มุนเวยี นใหแ้ ก่
ชุมชน)

4.2 การเขา้ รว่ มโครงการ U2T สง่ ผลให้การบริหาร
จัดการของหน่วยงานท่าน และการจดั การพื้นที่
ชุมชน เกิดการเปลยี่ นแปลง

4.3 การเขา้ ร่วมโครงการ U2T ส่งผลใหก้ ารจัดการ

292 I โครงการมหาวิทยาลยั ส่ตู าบล มหาวทิ ยาลยั ราชภฏั บ้านสมเดจ็ เจ้าพระยา

การเปลีย่ นแปลง สว่ นท่ี 1 ระดับ สว่ นท่ี 2 ระดบั การ
ความสาคัญ เปล่ียนแปลง
*ระบคุ ะแนน 0
(ดม่สาคัญเลย) 1 หมายถงก ดม่มีการ
ถกง 10 (สาคญั เปล่ียนแปลง, 2 หมายถกงมี
มากท่ีสดุ ) การเปลย่ี นแปลงเลก็ น้อย

กลุม่ ชมุ ชน/วสิ าหกิจชุมชน/กล่มุ อาชีพ เกิดการ 9 และ 5 หมายถงก มกี าร
เปลีย่ นแปลง 8 เปลย่ี นแปลงมากท่ีสดุ
9
4.4 การเข้ารว่ มโครงการ U2T ช่วยสง่ เสรมิ ให้กลมุ่ 9 4
ชมุ ชน/วิสาหกจิ ชมุ ชน/กลมุ่ อาชพี เขม้ แขง็ 8 5
8
4.5 การเข้ารว่ มโครงการ U2T ส่งผลใหเ้ กดิ การ 4
เปลยี่ นแปลงดา้ นพัฒนาและส่งเสรมิ อาชีพของคนใน 8
ชมุ ชน 8.6 4

4.6 การเขา้ ร่วมโครงการ U2T เกดิ การนาเทคโนโลยี 5
และเครื่องมือทเี่ หมาะสม ดปใช้ประโยชน์เพ่อื สรา้ ง
ความเปลี่ยนแปลงในการดาเนินงานของหนว่ ยงาน 5
ทา่ น และต่อยอดการดาเนินงานดปสู่พน้ื ที่ชมุ ชน
5
4.7 สามารถเขา้ ถกงข้อมูลเก่ียวกับมาตรการการเฝา้
ระวัง Covid-19 ท่ีถูกต้อง ครบถ้วน ทนั เวลา รวมถกง 4.7
สามารถนาเอาข้อมูลดปต่อยอดเพ่ือการดาเนินงาน
ของหน่วยงานของทา่ นดด้

4.8 สามารถนาประสบการณ์ในการดาเนนิ โครงการ
U2T มาประยกุ ต์ใช้เพ่ือต่อยอดการดาเนินงาน
ภายในหนว่ ยงาน และนาดปแกด้ ขปัญหาความ
ยากจนของชุมชนของทา่ นดด้

4.9 การบริหารจัดการทรัพยากรบคุ คลและองค์กร
จากการเขา้ รว่ มโครงการน้ี สามารถชว่ ยแก้ดขปญั หา
การดาเนนิ งานของหนว่ ยงานทา่ น และปัญหาความ
ยากจนของกลมุ่ ชมุ ชน/วสิ าหกจิ ชุมชน/กลุม่ อาชีพ
ดด้

4.10 ชุมชนในพื้นท่ีของทา่ นเกดิ หลักสูตร แหลง่
เรียนรู/้ ศูนย์การเรยี นรู้ และสามารถนาดป
ประยกุ ต์ใชใ้ นการแก้ดขปญั หาความยากจนดด้

ค่าเฉลยี่

5. ผลกระทบ/เกดิ การเปลย่ี นแปลงดา้ นเศรษฐกิจ/

โครงการมหาวทิ ยาลยั สตู่ าบล มหาวิทยาลัยราชภัฏบา้ นสมเดจ็ เจ้าพระยา I 293

การเปล่ียนแปลง สว่ นที่ 1 ระดับ สว่ นท่ี 2 ระดบั การ
ความสาคญั เปล่ียนแปลง
*ระบคุ ะแนน 0
(ดมส่ าคัญเลย) 1 หมายถกง ดม่มีการ
ถงก 10 (สาคัญ เปล่ียนแปลง, 2 หมายถกงมี
มากท่ีสุด) การเปลยี่ นแปลงเล็กน้อย

การเงนิ 9 และ 5 หมายถกง มีการ
5.1 การเข้ารว่ มโครงการ U2T ส่งผลใหช้ ุมชนของ 8 เปลี่ยนแปลงมากท่สี ุด
ทา่ นสามารถวเิ คราะหส์ ถานะทางการเงนิ และเขา้ ถงก 9
แหลง่ ทุนของภาครฐั ดด้ 8 5
5.2 การเข้ารว่ มโครงการ U2T สง่ ผลใหเ้ กิดการ 8.5
สร้าง/ส่งเสริมอาชีพใหแ้ ก่กลุ่มชุมชน/วิสาหกิจ 8 4
ชมุ ชน/กลมุ่ อาชีพ ในตาบลของท่าน
5.3 การเข้ารว่ มโครงการ U2T ส่งผลให้เกิดการเพิ่ม 9 5
รายดด้ ลดรายจ่ายที่ดม่จาเป็นของหนว่ ยงานท่าน 9
และชมุ ชนมีส่วนร่วมจากการใช้นวัตกรรมของ 5
โครงการ
5.4 เกิดกลุ่มอาชีพ/กล่มุ ธุรกจิ ใหม่ (Start-up / 4.7
Social Enterprise) ท่เี อ้ือประโยชน์ต่อการ
ดาเนนิ งานของชุมชนและองค์กรในท้องถ่ิน 5
ค่าเฉลย่ี
5
6. ผลกระทบ/เกิดการเปลี่ยนแปลงดา้ นภาคี
เครือข่ายและการมีส่วนร่วม 5

6.1 เกดิ ความรว่ มมือระหวา่ งองค์กรของทา่ นกบั
กลมุ่ ชมุ ชน/วิสาหกจิ ชมุ ชน/กลุม่ อาชีพ,หน่วยงาน
ของภาครฐั และหน่วยงานภาคเี ครอื ข่ายในการ
ดาเนินงาน (อปท. ท้องที่ องค์กรชุมชน หนว่ ยงาน
รัฐ และเอกชน)
6.2 เกดิ การพฒั นาและส่งเสรมิ ศูนย์การเรยี นรู้
ระหวา่ งองคก์ รของท่านกับกลุ่มชมุ ชน/วสิ าหกจิ
ชมุ ชน/กลมุ่ อาชีพและหน่วยงานภาครัฐจากการ
ดาเนนิ โครงการ
6.3 เกิดการส่ือสารท่ดี ีขน้ก ระหวา่ งหน่วยงานของทา่ น
กบั กลุม่ ชมุ ชน/วสิ าหกจิ ชุมชน/กลุ่มอาชีพ ประชาชน

294 I โครงการมหาวิทยาลัยส่ตู าบล มหาวทิ ยาลัยราชภฏั บา้ นสมเดจ็ เจา้ พระยา