Pecandu narkoba lebih sering sakit daripada orang lain, karena umumnyakurang
gizi. Penyakit yang umum dialami adalah radang terutama pada kulit, alatpernapasan
atau saluran kemih.Penyalahgunaan narkoba juga sering kali menyebabkan masalah
kejiwaan, misalnya daya ingat lemah, kepribadian terganggu, sukar bergaul, mudah
marah, gelisah dan menjauh dari lingkungan sosial. Permasalahan kesehatan dan
kejiwaan tersebutjuga akan mempengaruhi keluarga, misalnya sering bertengkar,
ekonomi terganggu,semangat kerja menurun dan sebagainya. Masalah-masalah lain juga
dialamimasyarakat luas termasuk negara, misalnya adanya berbagai tindak kriminal
yangmeresahkan masyarakat.Ditinjau dari jenis narkoba yang digunakan serta
pengaruhnya terhadapkesehatan dan kejiwaan, narkoba digolongkan menjadi sebagai
berikut.
a. Golongan Opium, pada pemakaian yang terlalu banyak menyebabkan pingsan atau
bahkan mati. Jika pecandu menghentikan pemakaian opium akan menderita penyakit
penghentian, dengan tanda-tanda seperti kejang, muntah, diare, berkeringat dan sukar
tidur.
b. Obat Penenang (termasuk alkohol), menyebabkan kerusakan hati dan lambung, otot
dan saraf, daya ingat hilang, gemetar, ketakutan yang berlebihan dan terkadang
kejang.
c. Obat Perangsang, mengakibatkan gangguan jiwa seperti perasaan tertekan, ketakutan
yang berlebihan dan rasa curiga.
d. Kanabis dan Obat halusinogen, menunjukkan gangguan jiwa seperti acuh tak acuh,
kebingungan dan tertekan.
e. Tembakau (mengandung nikotin), menyebabkan gangguan kerongkongan dan paru-
paru (kanker), jantung (tekanan darah tinggi), gangguan pada janin dan kemandulan.
48
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
Latihan
Pahamilah text dibawah ini, jawablahpertanyaan berikut dengan rasa tanggung
jawab dan kumpul kan tepat waktu!
Cerdas dalam Mengonsumsi MSG
Pada saat sekarang ini banyak makanan yang menggunakan monosodium
glutamate (MSG). Monosodium glutamat adalah asam amino yang digunakan sebagai
zat tambahan makanan yang digunakan untuk penambah rasa pada makanan sehingga
menghasilkan cita rasa yang lebih enak pada makanan.Monosodium glutamat ini terbuat
dari hasil fermentasi zat tepung dan tetes gula beet atau gua tebu.
Manfaat MSG yaitu sebagai penguat cita rasa. Manfaat lainnya adalah
menghilangkan rasa tidak enak yang terdapat pada bahan makanan tertentu, misalnya
menghilangkan rasa langu kentang. Tidak berarti bahwa MSG dapat menghilangkan
rasa tidak enak bahan makanan yang sudah rusak. MSG mudah larut dalam air.
Keunikan MSG adalah, selain sebagai penguat cita rasa, bila dimakan, dalam tubuh
manusia mudah bersenyawa dengan asam amino lainnya dan akan membentuk
protein.Monosodium glutamat sangat diperlukan untuk metabolisme tubuh dan fungsi
otak
WHO sendiri menganjurkan konsumsi garam maksimal 5 g atau 1 sendok teh
dalam sehari. Akan tetapi di Indonesia, konsumsi garam harian masih tinggi yaitu 15 g
lebih tinggi dari anjuran WHO (INASH, 2007). Jika menggunakan MSG lebih dari
takaran tersebut, maka akan menimbulkan berbagai penyakit. Penyakit yang
ditimbulkan dapat berupa hipertensi, kanker, asma, kegemukan dan depresi.
1. Berdasarkan teks di atas, apa yang dimaksud dengan MSG?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
2. MSG tidak selalu dapat merugikan manusia asalkan digunakan sesuai dengan
takaran yang di sarankan. Apakah pernyataan berikut ini merupakan manfaat dari
49
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
penggunaan MSG? Lingkarilah “Benar” atau “Salah” untuk masing-masing
pernyataan!
Manfaat MSG Benar atau Salah
Penguat cita rasa Benar/ Salah
Menyebabkan penyakit kanker Benar/ Salah
Untuk metabolisme tubuh Benar/ Salah
menghilangkan rasa tidak enak yang
Benar/ Salah
terdapat pada bahan makanan tertentu
3. Penggunaan MSG yang berlebihan dapat menimbulkan berbagai macam penyakit.
Jelaskan penyakit apa saja yang disebabkan oleh MSG?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
4. WHO menganjurkan konsumsi MSG hanya 5gr/hari atau 1 sendok teh. Jika Buk Ira
menggunakan 15gr/hari. Berapa sendok teh MSG yang diperlukan buk Ira untuk
memasak dalam waktu 1 bulan?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
50
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
Kegiatan dan Petunjuk Kerja
KONSEPTUAL
Pada kegiatan ini, ananda diminta untuk dapat menjawab soal-soal berikut
dengan baik dan benar sesuai dengan pemahaman ananda masing-masing.
1. Temukanlah 2 contoh fakta yang berhubungan dengan zat aditif dan zat adiktif!
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
2. Temukan dan jelaskan konsep-konsep yang terdapat pada materi zat aditif dan zat
adiktif!
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
3. Temukan dan jelaskanlah prinsip yang berkaitan dengan materi zat aditif dan zat
adiktif!
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
4. Buatlah suatu prosedur yang dapat ananda lakukan berkaitan dengan materi zat
aditif dan zat adiktif!
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
51
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
Dalam kegiatan ini, ananda melakukan percobaan mengidentifikasi zat aditif
dalam makanan. Setelah ananda melakukan percobaannya, tuliskan apa saja yang
ananda temukan saat melakukan kegiatan ini.
a. Tujuan
1). Mengidentifikasizat aditif dalam makanan.
b. Alat dan Bahan
1). Satu bungkus kemasan produk mie instan
2). Empat bungkus kemasan produk makanan ringan yang ananda sukai
c. Langkah Kerja
1) Bawalah 1 jenis kemasan mie instan dan 4 jenis kemasan makanan ringan yang
ananda sukai. Ingat kemasan makanan yang dibawa haruslah yang komposisinya
tercantum pada kemasan
2) Bacalah komposisi makanan yang tertera pada bagian belakang kemasan tersebut!
3) Tuliskan bahan aditif apa saja yang ada pada produk-produk yang ananda bawa!
4) Tentukan tiap-tiap jenis bahan yang tercantum dalam kemasan apakah termasuk
bahan aditif alami atau buatan!
5) Buatlah tabel berikut pada bukumu!
No Kegunaan zat aditif Nama zat aditif
1 Penyedap
2 Pemanis
3 Pengawet
4 Pewarna
5 Pemberi aroma
6 Antioksidan
7 Pengatur Keasaman
8 Penambah Zat Gizi
6) Kelompokkan zat aditif yang ditemukan pada komposisi makanan berdasarkan
fungsinya!
KOMUNIKASI
7) Diskusikan tugas kelompok dengan teman sekelompok ananda dan lakukanlah
diskusi secara komunikatif/ bersahabat!
52
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
8) Berdiskusilah secara aktif di dalam kelompok!
Berikut ini adalah fakta-fakta yang ditemui dalam kehidupan sehari-hari mengenai
zat yang kita konsumsi. Jawablah pertanyaan berikut ini dengan benar dan tepat!
1. Buatlah rancangan upaya apa yang dapat dilakukan untuk mengurangi dampak
negatif dari penggunaan zat aditif pada makanan?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
2. Sebagai seorang pelajar apa upaya pencegahan yang dapat ananda lakukan terhadap
zat adiktif rokok?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
53
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
EVALUASI
Pahamilah teks di bawah ini, Pilihlah jawaban a, b, c dan d yang benar dan tulis di
buku latihanmu!
PEWARNA MAKANAN
Pewarna makanan adalah beda berwarna yang memiliki afinitas kimia terhadap
makanan yang diwarnainya. Tujuan pemberian warna dimaksudkan agar makanan
terlihat lebih berwarna sehingga menarik perhatian konsumen. Bahan pewarna
umumnya berwujud cair dan bubuk yang larut di air.
Pewarna makanan ada yang alami dan sintesis.Pewarna makanan yang dapat
merusak pencernaan kita adalah pewarna makanan sintesis atau buatan.Zat yang
digunakan pada pewarna sintesis adalah zat untuk pewarna tekstil dan kulit. Hal ini jelas
membahayakan kesehatan pencernaan kita karna adanya residu logam berat yang
terkandung dalam pewarna. Pewarna sintesis dapat membuat warna makanan lebih
mencolok daripada pewarna asli.
Anak sekolah biasanya menjadi sasaran utama pewarna sintesis. Hal ini
disebabkan karena anak sekolah masih berada pada tahap petumbuhan dan
perkembangan. Adapun bahaya dari pewarna makanan sintesis antara lain: 1)
menyebabkan kanker, 2) menyebabkan hiperaktivitas, 3) gangguan pada ginjal, 4)
melemahkan sistem kekebalan tubuh.
1. Konsumen yang paling rentan mengkonsumsi pewarna makanan sintesis adalah.....
a. Anak sekolah
b. Kakek nenek
c. Paman
d. Orang tua
2. Zat pewarna makanan sintesis mengandung zat yang membahayakan kesehatan
yaitu zat yang digunakan untuk.....
a. Mewarnai obat
b. Mewarnai beras
c. Mewarnai makanan
d. Mewarnai textile
54
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
3. Salah satu akibat mengkonsumsi makanan yang menggunakan zat pewarna sintesis
dalam jangka panjang adalah …
a. Menderita patah tulang
b. Menyebabkan osteoporosis
c. Menyebabkan kanker
d. Menyebabkan perasaan bahagia
4. Pernyataan yang benar dari kalimat berikut ini adalah.....
a. Pewarna alami memiliki warna lebih mencolok daripada pewarna sintesis
b. Pewarna sintesis sangat berbahaya bagi tubuh
c. Pewarna alami mengandung zat pewarna textile dan kulit
d. Pewarna sintesis sangat baik untuk kesehatan
5. Tujuan diberi pewarna pada makanan adalah...
a. Agar makanan cepat basi
b. Agar makanan terlihat lebih berwarna
c. Agar makanan cepat dicerna
d. Agar makanan lebih enak
Penyalahgunaan Napza
Napza adalah akronim dari Narkotika, Alkohol, Psikotropika, dan Zat Adiktif
lainnya yang termasuk jenis obat-obatan yang dapat mempengaruhi gangguan
55
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
psikologis dan gangguan kesehatan. NAPZA pada mulanya ditemukan dan
dikembangkan untuk pengobatan dan penelitian. Tujuannya adalah untuk digunakan
dalam dunia medis. Berbagai jenis obat tersebut kemudian juga dipakai untuk tujuan
bukan penelitian dan pengobatan, melainkan disalahgunakan untuk mencari kenikmatan
sementara atau mengatasi persoalan sementara.
Secara farmakologik, yang termasuk Napza antara lain ganja, morfin, sabu,
ekstasi, marijuana, putau, kokain, pil koplo, dan sebagainya.Beberapa jenis Napza
terbuat dari tumbuhan koka yang dihasilkan hari hutan di Amerika Selatan, ada juga
yang terbuat dari zat kimia seperti sabu, putau, morfin dan ekstasi. Penggunaan Napza
dapat membuat seseorang berhalusinasi, bersemangat, nge-fly, dan lain-lain. Kebiasaan
merokok merupakan salah satu media menikmati narkoba, misalnya putauw. Rokok
mengandung zat-zat berbahaya seperti nikotin, karbon monoksida, dan tar. Kebiasaan
merokok dapat menyebabkan penyakit kanker, paru-paru dan jantung.
6. Narkotika, Alkohol, Psikotropika, dan Zat Adiktif lainnya merupakan singkatan
dari....
a. NAPZA
b. Narkoba
c. Psikotropika
d. Narkotika
7. Yang merupakan kelompok Napza terbuat dari tumbuhan koka adalah....
a. Ganja, putauw, sabu
b. Ganja, kokain, marijuana
c. Putauw, morfin, ektasi
d. Kokain, ektasi, sabu.
8. Gas yang diperoleh dari pembakaran tidak sempurna pada rokok, lebih mudah
berikatan dengan Hb dalam darah dan dapat mengakibatkan keracunan adalah ....
a. Aseton
b. Amonia
c. Karbon monoksida
d. Karbon dioksida
9. Berikut ini yang tidak termasuk kandungan zat adiktif adalah....
56
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
a. Eritrosin
b. Kafein
c. Alkohol
d. Tar tembakau
10. Berdasarkan tabel di atas, penyataan berikut ini yang benar adalah.....
a. Pada tahun 2007 jumlah pengguna Napza yaitu 11.380
b. Pada tahun 2008 jumlah pengguna Napza bertambah 11,69%
c. Dari tahun 2007-2011 jumlah pengguna narkotika yaitu 69.553
d. Pada tahun 2011 jumlah pengguna psikotropika yaitu 9.067
57
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
RESPON ATAU BALIKAN
1. A
2. D
3. C
4. B
5. B
6. A
7. B
8. C
9. A
10. C
58
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
SISTEM PENCERNAAN
Tujuan pembelajaran
Setelah membaca materi sistem pencernaan kita, mengerjakan
latihan, melakukan kegiatan literasi dan mengerjakan evaluasi, ananda
diharapkan mampu:
1. Menjelaskan pengertian sistem pencernaan.
2. Menjelaskan organ-organ pencernaan.
3. Menggambarkan mekanisme percernaan.
A Pengertian Sistem Pencernaan Makanan
Pencernaan makanan pada manusia mengalami berbagai proses di dalam tubuh.
Makanan dicerna untuk mendapatkan sumber energi bagi tubuh. Proses yang dilalui
yaitu proses mekanik dan kimiawi. Pencernaan mekanik terjadi ketikamakanan
dikunyah, dicampur, dan diremas. Pencernaan mekanik contohterjadi di dalam mulut,
yaitu pada saat makanan dihancurkan oleh gigi. Pencernaan kimiawi terjadi di dalam
mulut dengan bantuan enzim.
Pencernaan makanan yang
terjadi di dalam mulut dibantu oleh
enzim merupakan suatu keterpaduan.
Mulut memiliki papila di lidah yang
berfungsi sebagai pengecap rasa
makanan. Saat menelan makanan di
Gambar 1.Makanan dicerna dalam mulut dalam kerongkongan terjadi gerakan
peristaltik. Gerakan peristaltik juga merupakan gerak dalam fisika, karena mengalami
59
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
perubahan posisi dalam
suatu waktu. Mulut
Eksplorasi
menghasilkan enzim yang Pencernaan merupakan organ tubuh yang sangat penting
membantu melunakkan dan harus dijaga kesehatannya, karena setiap hari
makanan digolongkan ke makanan dan minuman diolah dalam organ pencernaan
dalam proses kimiawi. lalu disalurkan ke seluruh tubuh untuk menjadi makanan
Contoh ini dapat dilihat bagi organ tubuh lainnya. Sistem pencernaan manusia
adanya keterpaduan ketiga dimulai dari mulut, kerongkongan, lambung, usus halus,
disilin ilmu IPA yaitu usus besar sampai ke anus. Pola makan yang tidak
Biologi, Fisika, dan teratur, sering terlambat makan, kurang mengonsumsi
Kimia. Apa saja enzim buah dan sayur, serta terlalu cepat menelan makanan
yang terdapat dalam adalah beberapa hal yang menyebabkan terjadinya
mulut? gangguan pencernaan. Stres juga menjadi penyebab
Masih ingatkah utama gangguan pencernaan masyarakat dewasa ini.
ananda bahwa makanan Gangguan pencernaan dapat berupa mual, kembung,
diperlukan oleh tubuh nyeri pada ulu hati, bahkan kanker usus yang timbul
untuk memasok energi? karena usus mengalami infeksi akibat bekerja ekstrakeras
Makanan diproses dalam sewaktu mencerna makanan yang kurang serat.
tubuh melalui empat
tahap, yaitu: ingesti, digesti (pencernaan), absorbsi (penyerapan) dan defekasi
(pengeluaran). Pada saat makanan masuk ke dalam mulut, proses pencernaan dimulai.
Pencernaan merupakan proses memecah makanan menjadi molekul yang lebih kecil,
sehingga dapat diserap oleh tubuh melalui pembuluh darah. Selanjutnya, molekul
makanan dari darah masuk ke dalam sel melintasi membran sel. Molekul yang tidak
digunakan dan tidak dibutuhkan oleh tubuh akan dikeluarkan dari tubuh melalui sistem
ekskresi seperti keringat dan urin. Makanan yang tidak tercerna akan dibuang melalui
anus berupa feses, proses ini disebut defekasi.
Pencernaan makanan merupakan proses mengubah makanan dari ukuran besar
menjadi ukuran yang lebih kecil dan halus, serta memecah molekul makanan yang
kompleks menjadi molekul yang sederhana dengan menggunakan enzim dan organ-
organ pencernaan. Enzim ini dihasilkan oleh organ-organ pencernaan dan jenisnya
60
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
tergantung dari bahan makanan yang akan dicerna oleh tubuh. Zat makanan yang
dicerna akan diserap oleh tubuh dalam bentuk yang lebih sederhana.
B
Organ Sistem Pencernaan
Sistem pencernaan pada manusia terdiri atas beberapa organ yang berawal dari
mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar dan anus. Pada sistem
pencernaan manusia terdiri dari alat saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan.
Kelenjar pencernaan tersebut adalah kelenjar ludah, hati, kelenjar dinding lambung dan
pankreas. Organ tersebut mencerna makanan melalui proses mekanik maupun kimiawi.
Berikut merupakan penjelasan organ-organ pencernaan pada manusia yang terlihat pada
Gambar 2.
Gambar 2. Organ Pencernaan Manusia
61
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
1. Mulut
Perhatikan Gambar 3 berikut!Mulut
merupakan organ pencernaan yang pertama yang
bertugas dalam proses pencernaan makanan. Di
dalam mulut, makanan akan dicerna secara sadar
menjadi bagian-bagian lebih kecil. Di dalam
rongga mulut terdapat gigi, lidah dan kelenjar
ludah. Lidah di dalam mulutberfungsi untuk
merasakan makanan. Pada lidah terdapat ujung
Gambar 3. Mulut
saraf pengecap yang disebutsebagai papila lidah.
Papila lidah pengecap rasa manis terdapat pada ujung lidah sampai ke tepi lidah bagian
ujung depan. Bagian tepi lidah tengah merasakan rasa asam, bagian pangkal lidah yang
berbatasan dengan kerongkongan rasa pahit. Di dalam mulut juga terjadi pross
pencernaan secara mekanis dan kimiawi.
a. Proses mekanis
Proses pencernaan secara mekanis di dalam mulut dilakukan melalui gerakan-
gerakan mengunyah, menghancurkan dan menelan makanan. Fungsi mengunyah
tersebut bertujuan mengubah makanan menjadi berukuran kecil sehingga mudah dicerna
hal ini dilakukan oleh gigi. Sementara itu, fungsi menelan adalah mendorong makanan
supaya masuk ke dalam saluran selanjutnya yaitu kerongkongan.
b. Proses kimiawi
Proses pencernaan kimiawi di dalam mulut dilakukan oleh enzim ludah. Ludah
dikeluarkan oleh kelenjar ludah yang berfungsi untuk membantu pencernaan makanan.
Organ-organ mulut dan fungsinya, yaitu sebagai berikut:
a. Lidah
Lidah berfungsi membantu mengaduk makanan di dalam rongga mulut, selanjutnya
mendorong makanan pada waktu penelanan. Selain itu, fungsinya sebagai pengecap
rasa makanan, yaitu rasa asin, manis, pahit dan masam serta peka terhadap panas,
dingin dan tekanan.
62
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
Gambar 4. Bagian Lidah
Rasa dapat dikenali karena lidah mempunyai saraf pengecap yang disebut papila.
Berikut ini adalah bagian-bagian dari lidah
1) Papila lidah perasa manis, terdapat pada bagian depan sampai dengan tepian lidah
bagian depan
2) Papila lidah perasa asam terdapat pada bagain tepian lidah bagian dalam
3) Papila lidah bagian tengah merupakan tempat merasakan asin
4) Papila lidah bagian pangkal yang berdekatan dengan tenggorokan merupakan
tempat merasakan rasa pahit
Bagaiman dengan rasa pedas? Pedas merupakan reaksi lidah terhadap gabungan
antara panas dan nyeri. Jadi rasa pedas akan deterjemahkan oleh saraf lidah sebagai rasa
panas dan nyeri.
b. Gigi
Gigi memiliki puncak gigi/mahkota gigi, leher gigi dan akar gigi. Puncak
gigi/mahkota gigi adalah bagian yang tampak dari luar. Leher gigi adalah bagian gigi
yang terlindung di dalam gusi dan merupakan batas antara mahkota dan akar gigi. Akar
gigi adalah bagian gigi yang tertanam di dalam rahang. Lapisan gigi paling luar dan
merupakan lapisan yang keras pada puncak gigi disebut email, fungsinya melindungi
tulang gigi. Jika email rusak, gigi mudah rusak. Di dalam email terdapat tulang gigi
yang terbuat dari dentin, yaitu jaringan berwarna kekuningan.
Lapisan luar dari gigi disebut sementum atau semen gigi. Di bagian dalam gigi
terdapat rongga gigi/pulpa. Rongga pada bagian dalam gigi berisi serabut saraf dan
pembuluh darah.Gigi tersusun berderet dan terletak pada rahang atas dan rahang bawah.
Gigi mulai tumbuh pada bayi berumur kira-kira 6 - 7 bulan. Gigi pada anak-anak
tersebut disebut gigi susu/gigi sulung. Semua gigi susu berjumlah 20 buah. Setelah anak
berumur 6 - 14 tahun, gigi susu ini tanggal satu per satu dan digantikan dengan gigi
63
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
tetap. Gigi tetap adalah gigi yang dimiliki oleh orang dewasa. Gigi tetap berjumlah 32
buah. Gigi terbagi menjadi tiga macam, yaitu gigi seri (incicivus) untuk memotong
makanan, gigi taring (caninus) fungsinya untuk merobek makanan dan gigi geraham
(premolar= depan, molar = belakang) fungsinya untuk mengunyah makanan. Untuk
lebih jelasnya, perhatikan Gambar 5.
Gambar5. Jenis-Jenis Gigi
c. Kelenjar Ludah
Kelenjer ludah manghasilkan air liur
yang berfungsi untuk mambasahi
makanan agar mudah dicerna. Air liur
terdiri atas air yang mengandung lendir
dan enzim amilase atau ptialin. Lendir
yang terdapat pada air liur berfungsi
sebagai penggumpal makanan agar lebih
mudah ditelan. Sementara itu, ptialin
berfungsi sebagai penggumpal makanan
agar lebih mudah ditelan. Sementara itu,
Gambar 6. kelenjer ludah enzim ptialin berfungsi untuk
menguraikan karbohidrat (amilum) menjadi gula sederhana. Enzim ini mengubah
amilum menjadi maltosa. Amilum merupakan jenis karbihidrat yang termasuk
polisakarida, sedangkan maltosa merupakan karbohidrat yang termasuk disakarida.
2. Kerongkongan
Kerongkongan atau disebut juga esofagus merupakan bagian yang
menghubungkan antara mulut dengan lambung . Panjang kerongkongan umumnya
berkisar 25 cm. Bagian yang menghubungkan antara kerongkongan dengan mulut
disebut dengan faring seperti pada Gambar 7.
64
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
Pada faring terdapat katub yang
memisahkan antara tenggorokan dan
kerongkongan yang disebut dengan
epiglotis. Saat kita makan, katub
epiglotis akan menutup ke bagian
tenggorokan, sehingga makan tidak
akan masuk ke dalam tenggorokan.
Oleh karena itu, ketika kita sedang
Gambar 7. Kerongkongan
makan hendaknya jangan bicara. Jika kita berbicara saat makan, dikhawatirkan katub
epiglotis akan terbuka yang akan mengakibatkan makanan masuk ke tenggorokkan. Saat
makanan berada dalam kerongkongan, makanan akan didorong menuju lambung dengan
gerakan peristaltik. Gerakkan peristaltik merupakan gerakan memijat dan mendorong
makanan hingga sampai lambung.
3. Lambung
Setelah makanan melewati
kerongkongan kemudian makanan menuju ke
lambung. Sebelah dalam lambung dilapisi
oleh epithelium, nah ephitelium ini
mengandung kelenjar-kelenjar pencernaan.
Kelenjar pencernaanpada lambung ini akan
menghasilkan suatu senyawa yaitu getah
lambung.
Gambar 8. Lambung
Digetah lambung ini mempunyai kandungan-kandungan sebagai berikut :
a. HCL, Kadar HCL dalam getah lambung adalah 0,5 % dari total getah lambung.
HCL berfungsi sebagai desinfektan atau pembunuh kuman dan mengubah
pepsinogen menjadi pepsin. HCL juga dapat merangsang usus, hati dan pankreas
untuk mencerna makanan. Enzim pepsin yang dihasilkan dari pemecah pepsinogen
akan mencerna protein menjadi protein yang lebih sederhana (albuminosa dan
pepton).
b. Enzim lipase berfungsi untuk mencerna lemak.
65
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
c. Enzim pepsin berfungsi menguraikan protein menjadi zat yang lebih sederhana, yaitu
memecah protein menjadi pepton.
d. Enzim renin berfungsi untuk mengubah susu menjadi kasein.
e. Hormon Gastrin fungsinya untuk mengaktifkan kelenjar-kelenjar pada pencernaan
dilambung melalui proses mekanik dan kimiawi.
1) Proses mekanikotot lambung mengerut dan mengembang dengan gerakan seperti
meremas untuk mencampur makanana dengan getah lambung.
2) Proses kimiawidilakukan oleh getah lambung
Selanjutnya makanan yang sudah dicerna oleh lambung yang disebut kimus atau
bubur halus akan meninggalkan lambung menuju usus halus.
4. Usus Halus (Intestinum)
Panjang usus halus orang dewasa
mencapai 6,3 meter dengan diameter
2,5 cm. Usus halus terbagi menjadi 3
bagian yaitu usus dua belas jari
(duodenum), usus kosong(jejunum)
dan usus penyerapan (ileum) seperti
pada Gambar 9.
Gambar 9. Usus Halus
a. Usus 12 jari
Usus 12 jari terletak paling dekat dengan lambung. Disebut 12 jari karena
panjangnya kurang lebih 12 kali ruas jari. Sebelum memasuki usus 12 jari, setelah
makanan dicerna oleh lambung, makanan akan melalui jalan keluar lambung menuju
usus 12 jari yang berbentuk kleb yang disebut pylorik. Pylorik ini berfungsi untuk
mengatur jalan makanan menuju usus 12 jari.
Ke dalam duodenum ini bermuara dua buah saluran, yaitu, saluran getah pankreas
dan saluran empedu. Penkreas merupakan organ pencernaan yang menghasilkan
berbagai enzim dan zat yang dapat menetralkan keasaman makanan. Berikut ini adalah
enzim yang dihasilkan oleh pankreas.
1) Amilase
66
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
Amilase merupakan enzim yang mengubah amilum menjadi glukosa. Pankreas
akan mengeluarkan enzim amilase ke usus halus. Enzim ini akan mengubah amilum
yang merupakan polisakarida menjadi maltosa yang merupakan disakarida. Maltosa
terkadang disebut juga dengan gula tepung.
2) Lipase
Seperti halnya di lambung, pankreas pun akan menghasilkan lipase. Lipase
merupakan enzim yang berfungsi mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol.
Lemak yang belum diubah menjadi asam lemak dan gliserol saat berada di lambung,
akan diuraikan di usus halus dengan bantuan enzim ini.
3) Tripsin
Tripsin merupakan enzim yang berfungsi menguibah protein yang berupa pepton
menjadi asam amino. Setelah protein diubah menjadi pepton di lambung, selanjutnya
pepton ini akan diubah menjadi asam amino sengan bantuan enzim ini.
b. Jejenum
Setelah makanan melewati usus 12 jari makanan akan masuk ke dalam saluran
intestinum berikutnya, yaitu jejenum atau disebut juga intestinum bagian tengah. Di
jejenum, usus akan mengeluarkan beberapa enzim pencernaan. Enzim yang dihasilkan
ai antaranya adalah eripsin, amilase, maltase, sukrase, laktase dan lipase.
1) Eripsin
Eripsin merupakan enzim yang berfungsi mengubah protein atau pepton menjadi
asam amino. Semua protein yang belum terubah menjadi asam amino akan diubah
menjadi asam amino oleh enzim eripsin.
2) Amilase
Enzim amilase yang ada diusus halusberfungsi mengubah amilum menjadi
maltosa. Keberadaan enzim ini berfungsi mengubah amilum yang belum terubah
menjadi maltosa baik itu saan di mulut maupun saat di usus dua belas jari.
3) Maltase
Maltase merupakan enzim yang berfungsi mengubah maltosa menjadi glukosa.
Setelah amilum diubah menjadi maltosa di mulut maupun di usus dua belas jari, maltosa
akan diubah menjadi glukosa di jejunum dengan bantuan enzim maltase.
4) Sukrase
67
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
Sukrase merupakan enzim yang berfungsi mengubah sukrosa menjadi glukosa dan
fruktosa. Contoh sukrosa adalah gula pasir yang biasa kita konsumsi
5) Laktase
Laktase merupakan enzim yang berfungsi mengubah laktosa menjadi glukosa dan
galaktosa. Laktosa merupakan karbohidrat jenis disakarida, sedangkan glukosa dan
galaktosa adalah karbohidrat jenis monosakarida.
6) Lipase
Sebagai halnya lipase yang dikeluarkan oleh pankreas, lipase pada jejunum ini
berfungsi mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Lemak yang belum
terubah di lambung maupun di usus dua belas jari, akan diubah di jejunum dengan
bantuan enzim lipase ini.
c. Ileum
Pada bagian ileum, sari-sari makanan akan diserap oleh tubuh melalui pembuluh
darah dan pembuluh limfa. Pada dinding usus halus terdapat vili atau jonjot.Vili ini
mempunyai fungsi memperluas permukaan penyerapan makanan. Sari-sari makanan
yang berupa glukosa, asam amino, vitamin dan mineral akan diserap di sini melalui
pembuluh kapiler pembuluh darah menuju ke hati. Dari hati, sari-sari makanan akan
disalurkan ke peredaran darah yang selanjutnya disalurkan keseluruh tubuh. Sementara
itu, lemak dan gliserol akan diserap oleh pembuluh getah bening (pembuluh kil) yang
selanjutnya akan bertemu dengan pembuluh limfa yang lainnya. Kemudian, lemak dan
gliserol ini akan disalurkan ke seluruh tubuh. Proses pencernaan pada usus halus hampir
sebagian besar dilakukan secara kimiawi. Adapun getah usus halus tersebut antara lain
sebagai berikut :
1) Enterokinase merupakan enzim yang mengubah tripsinogen menjadi tripsin
2) Erepsin merupakan enzim yang mengubah pepton menjadi asam amino
3) Maltase merupakan enzim yang mengubah maltosa menjadi glukosa
4) Lipase merupakan enzim yang mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol.
5) Sekretinmerupakan hormon pada usus halus yang akan merangsang sekresi enzim-
enzim pada usus halus.
5. Usus Besar (Rektum) dan Anus
Usus besar atau kolon memiliki panjang ± 1 meter dan terdiri atas kolon
(mendatar) ascendens, kolon (menurun) transversum,kolon decendens dan berakhir pada
68
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
anus. Di antara usus halus dan usus besar terdapat usus buntu (sekum). Pada ujung
sekum terdapat tonjolan kecil yang disebut
umbai cacing (appendiks).
Umbaicacing (appendiks) yang berisi
sejumlah sel darah putih yang berperan dalam
imunitas. Bahan makanan yang sampai pada
usus besar merupakan zat-zat sisa. Zat-zat sisa
berada dalam usus besar selama 1 sampai 4 hari.
Zat sisa tersebut terdiri atas sejumlah besar air
dan bahan makanan yang tidak dapat tercerna,
Gambar 10. Usus Besar Manusia
misalnya selulosa. Usus besar berfungsi mengatur kadar air pada sisa makanan. Bila
kadar air pada sisa makanan terlalu banyak, maka dinding usus besar akan menyerap
kelebihan air tersebut. Sebaliknya, bila sisa makanan kekurangan air, maka dinding usus
besar akan mengeluarkan air dan mengirimnya ke sisa makanan. Di dalam usus besar
terdapat bakteri Escherichia coliyang membantu membusukkan sisa-sisa makanan
tersebut. Bakteri Escherichia colimampu membentuk vitamin K dan B12. Sisa makanan
yang tidak terpakai oleh tubuh beserta gas-gas yang berbau disebut tinja (feses) akan
dikeluarkan melalui anus.
C Organ-Organ Lain Pada Sistem Pencernaan
1. Hepar (Hati)
Hati merupakan organ yang terbesar dan penting dalam tubuh organ ini terletak
didalam rongga perut sebelah kanan terdiri atas 2 bagian yang besar. Fungsi hati adalah
:
a) Menyimpan zat-zat makanan seperti
vitamin, lemak dan glukogen
b) Mengatur suhu tubuh
c) Mengatur disribusi makanan
d) Menyimpan darah
e) Menghailkan empedu. Empedu yang
mempunyai fungsi mengemulsikan lemak
Gambar 11. Hati 69
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
dan mempengaruhi penyerapan vitamin K oleh usus.
f) Menyaring zat-zat racun, termasuk membantu metabolisme obat.
2. Pankreas
Terletak didalam rongga perut bagian belakang, bentuknya memanjang dan
menghasilkangetah-getah pankreas. Pankreas juga mempunyai salah satu fungsi utama
yaitu mengatur kadar gula dalam darah. Di dalam pankreas terdapat hormon insulin
yang berfungsi mengubah gula darah (glukosa) menjadi glikogen.
Gambar 12. Pankreas
D
Kaitan Sistem Pencernaan dengan Organ
Lainnya
Tugas sistem pencernaan makanan berakhir ketika sudah terbentuk sari-sari
makanan dan diserap oleh usus halus. Sari-sari makanan tersebut selanjutnya diedarkan
ke seluruh tubuh. Sistem organ yang bertugas mengedarkan sari-sari makanan adalah
sistem peredaran darah. Sari-sari makanan tidak akan menghasilkan energi jika tidak
ada oksigen. Sistem organ yang bertugas memasukkan oksigen dari luar tubuh adalam
sistem peredaran darah. Jadi, ada kaitan erat antara ketiga sistem organ tersebut.
1. Kaitan sistem pencernaan makanan dengan sitem peredaran darah
Kalian sudah mengetahui, pencernaan makanan berakhir diusus halus, khususnya
begian ileum (usus penyerap). Pengangkutan zat makanan hasil pencernaan makanan
memerlukan sistem peredaran darah. Untuk lebih jelasnya, perhatikan Gambar 13.
70
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
Gambar 13. Penyerapan Makanan di Usus Halus
Disaluran pencernaan ini glukosa, asam amino. Vitamin dan mineral diserap
oleh pembuluh kapiler darah yang terdapat dalam vili. Zat-zat makanan tersebut
kemudian diangkut menuju ke hati melalui pembuluh darah vena portal hepatik.
Didalam hati sebagian makanan diubah menjadi bentuk lain, misalnya glukosa diubah
menjadi glikogen. Sebagian lagi diedarkan keseluruh tubuh melalui pembuluh vena
hepatik. Sementara itu, zat makanan yang tersusun dari molekulyang lebih besar, yaitu
asam lemak gliserol, diangkut melalui pembuluh kil yang merupakan bagian dari
pembuluh getah bening (pembuluh limfe).
2. Kaitan sistem pencernaan makanan dengan sistem pernapasan
Gambar 14. Kaitan Sistem Peredaran Darah
dengan Peredaran UdaraPernafasan
Darah bersih yang mengandung O2 dibawa dari paru-paru melalui vena
pulmonalis masuk ke serambi kiri dan diteruskan ke bilik kiri lalu dipompa ke seluruh
tubuh melalui aorta. Darah kotor yang mengandung CO2 dibawa dari seluruh tubuh ke
paru-paru melalui arteri pulmonalis. Di dalam proses pertukaran O2 dan CO2, oksigen
yang dibutuhkan berdifusi masuk ke darah dalam pembuluh kapiler yang menyelubungi
71
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
alveolus. Selanjutnya, oksigen diikat oleh hemoglobin (Hb) untuk diangkut ke sel-sel
jaringan tubuh.
Di dalam tubuh manusia, energi dalam makanan diubah menjadi energi dalam
bentuk ATP (Adenosin Triphosphat / adenosin triposfat) melalui proses glikolisis dan
respirasi sel. Di dalam tubuh energi ini mengalami transformasi menjadi energi panas
dan energi kinetik/gerak. Energi panas digunakan untukmenjaga kestabilan suhu tubuh.
Energi kinetik digunakan untuk melakukan aktivitas.
Latihan
Kerjakan latihan-latihan berikut dengan rasa tanggung jawab dan kumpul
kan tepat waktu!
ENDOSCOPE
Teknik endoscopy adalah pemeriksaan yang menggunakan teropong yang sangat
lentur untuk melihat secara langsung dan akurat tentang kelainan di saluran pencernaan
(usus) pasien sehingga dapat mendeteksi luka, kanker, polip, infeksi dan lainnya secara
akurat.
Dalam hal ini, teknik Endoscopy sangat bermanfaat. Disamping untuk mengetahui
apakah ada luka, peradangan, daging tumbuh, kelainan bentuk saluran cerna, dll.
pengobatan dengan teknik endoscopy dapat dikerjakan berbagai hal, termasuk
mengobati penyakit pasien secara langsung, seperti memotong daging tumbuh,
mengikat pembuluh darah yang melebarkan bagian saluran cerna yang menyempit dan
lain sebagainya.
Berbagai hal yang pada awalnya hanya bisa diatasi dengan membuka tubuh
melalui operasi, dapat diambil alih dengan menggunakan teknik ini sehingga
mengurangi atau bahkan menghilangkan terjadinya luka yang cukup besar.
Jenis Endoscopy Saluran Cerna :
Istilah Endoscopy adalah pengertian umum, secara spesifik istilah endoscopy
tergantung dari bagian dalam tubuh mana yang dilihat dan dengan teknik ini dapat
digunakan untuk melihat bagian dalam tubuh mulai dari :
1. Saluran cerna bagian atas (gastroskopi)
72
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
2. Usus besar (kolonoskopi)
3. Rongga perut atau rongga di luar usus (peritoneoskopi atau laparoskopi)
4. Saluran empedu dan pancreas (endoscopic retrograde cholangio
pancreaticography/ERCP).
Apabila anda mengalami keluhan yang perlu pemeriksaan endoscopy seperti :
1. mengalami gangguan maag / lambung yang berulang-ulang (mual dan tidak
nafsu makan)
2. serangan nyeri perut yang tiba-tiba berulang yang tidak jelas penyebabnya
3. Diare berulang-ulang, terjadinya pendarahan baik muntah darah atau buang air
besar bercampur darah
Sumber : Gastrointestinal Endoscopy:http://www.giejournal.org
1. Menurut text diatas, coba ceritakan bagaimana seseorang bisa menderita penyakit
saluran cerna !
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
…………………………………………
2. Menurut pendapatmu, bagaimanakah cara kerja dari endoskopi tersebut!
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
…………………………………………
3. Berikut adalah pasangan fungsi dan organ dari endoskopi yang benar
Saluran pada tubuh manusia Organ
A Saluran pencernaan Usus
B Saluran pernapasan Usus
C Saluran kencing Tuba falopi
D Saluran pencernaan Kerongkongan
4. Diakhir text, terdapat keluhan yang diperlukan pemeriksaan dengan endoskopi
73
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
Keluhan Benar/ Salah
Serangan nyeri perut dan diare yang
Benar/ Salah
berulang- ulang
Serangan nyeri pada bagian pinggang Benar/ Salah
Lingkarilah benar atau salah pada setiap pernyataan!
Kegiatan dan Petunjuk Kerja
KONSEPTUAL
Pada kegiatan konsep saintifik ini, ananda diminta untuk dapat menjawab soal-
soal berikut dengan baik dan benar sesuai dengan pemahaman ananda masing-masing.
1. Temukanlah 2 contoh fakta yang terkait proses pencernaan makanan!
2. Temukan dan jelasakanlah konsep-konsep yang terdapat pada materi proses
pencernaan makanan!
3. Temukan dan jelaskanlah prinsip yang berkaitan dengan materi proses pencernaan
kita!
4. Buatlah suatu prosedur yang dapat ananda lakukan berkaitan dengan materi proses
pemcernaan makanan!
Dalam kegiatan ini, ananda melakukan percobaan membuat model saluran
pencernaan. Setelah ananda melakukan percobaannya, tuliskan apa saja yang ananda
temukan saat melakukan kegiatan ini.
a. Tujuan
1) Membuat model saluran pencernaan.
b. Alat dan Bahan
1) Kain katun ukuran 25x25 cm
2) Handuk ukuran 25x25 cm
3) Gelas kimia
4) Air
74
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
c. Langkah Kerja
1) Rendamlah kedua potong kain ke dalam mangkuk berisi air selama 30 detik!
2) Ambil kedua kain letakkan di atas mangkuk, siram kedua kain dengan air keran (air
yang mengalir) selama satu menit!
3) Peras setiap kain ke wadah yang berbeda!
4) Ukurlah jumlah air yang tertampung!
5) Analisislah kain mana yang menyerap air lebih banyak!
6) Bandingkan permukaan kain handuk dengan permukaan dalam usus halus!
7) Diskusikanlah bersama teman sekelompok ananda kain apakah yang menyerap air
lebih banyak? Mengapa? Kemudian bandingkan permukaan kain handuk dengan
permukaan dalam usus halus?
8) Presentasikanlah hasil penyelidikan ananda di depan kelas dengan baik!
KOMUNIKASI
Berikut ini adalah fakta-fakta yang ditemui dalam kehidupan sehari-hari mengenai
sistem pencernaan makanan.Jawablah pertanyaan berikut ini dengan benar dan tepat!
1. Setelah memahami tentang pencernaan makanan. Jelaskanlah bagaimana cara
ananda membantu pencernaan makanan dalam tubuh ananda berjalan secara lancar?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
75
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
EVALUASI
Pilihlah jawaban a, b, c dan d yang benar !
DAGING MERAH KAYA ZAT GIZI
Daging sapi muda mengandung mioglobin sekitar 0,1-0,3%, sementara daging
sapi dewasa, mengandung sekitar 1,5-2,0%. Bandingkan dengan daging ayam
yang mioglobin-nya tak sampai 0,05% sehingga tampak berwarna putih. Tak hanya
protein, daging merah juga mengandung banyak zat gizi. Apa saja?
Protein. Tiap 100 gram daging merah mengandung protein 20-25 gram. Protein dari
daging sapid an daging kambing lebih mudah dicerna tubuh balita sebanyak 94%,
dibandingkan protein dari gandum yang hanya tercerna 86% dan protein dari kacang-
kacangan yang Cuma 78%.
Lemak. Bila seluruh lemak yang ibisanya menempel pada permukaan dihilangkan,
daging merah sebenarnya memiliki kandungan lemak jenuh dan lemak tran yang
relative rendah sehingga tidak memicu gangguan kesehatan. Kolesterol yang
terkandung di dalamnya tidak memicu kenaikan kadar kolesterol di dalam darah.
Energi. Konsumsi 100 gram daging merah dapat memenuhi 27% dari kebutuhan
energi dalam sehari.
Vitamin D. Daging merah juga termasuk sumber vitamin D yang dibutuhkan untuk
membentuk tulang dan gigi yang kuat.
Vitamin B kompleks. Daging mengandung aneka jenis vitamin B,
termasuk riboflavin, niasin, asam pantotenat, vitamin B6 dan vitamin B12. Vitamin
B12 dibutuhkan balita untuk membantu kerja sistem saraf otak, kemampuan
berkonsentrasi dan mengingat.
Zat besi (Fe). Zat gizi pembentuk sel-sel darah ini dapat memenuhi 21% kebutuhan
tubuh balita. Zat besi dari daging, lebih mudah diserap tubuh balita dibandingkan
dari sayuran. Mineral yang satu ini dibutuhkan untuk menghantarkan oksigen,
membentuk energi dan sel-sel otak.
76
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
Bila belum punya gigi geraham (molar), sebaiknya berikan dalam bentuk daging
cincang halus, pure atau blender, yang dicampur dalam makanan lain, misalnya bubur
saring.
Daging boleh mulai diberikan pada bayi usia 7-10 bulan. Bila bayi sudah mulai
makan biscuit atau buah dan giginya juga sudah mulai tumbuh, dapat diberikan daging
yang dipotong kecil-kecil atau suwir.
1. Penyerapan makanan terjadi sebagian besar di....
a. Mulut
b. Lambung
c. Usus halus
d. Usus besar
2. Pada kerongkongan, makanan akan didorong menuju lambung dengan suatu gerakan
memijat. Gerakan tersebut dinamakan gerakkan....
a. Peristaltik
b. Refleks
c. Menelan
d. Meremas
3. Dari text diatas, terlihat bahwa bayi berumur 7- 1- bulan ….
a. Boleh memakan daging
b. Boleh memakan roti
c. Tidak boleh memakan apapun
d. Tidak boleh memakan daging
4. Zat gizi yang ada dalam daging adalah, kecuali ….
a. Fe
b. Kalsium
c. Lemak
d. Vit. D
5. Enzim yang berasal dari pankreas dan berfungsi mengubah pepton menjadi asam
amino adalah....
a. Tripsin
b. Ptialin
77
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
c. Laktase
d. Amilase
Bacalah text tentang pisang dan jawab pertanyaan!
PISANG
Buah pisang sangat dekat dengan masyarakat Indonesia dan mudah didapatkan dengan
harga terjangkau. Mengkonsumsi pisang secara rutin memberikan manfaat untuk
kesehatan tubuh. Buah pisang sebagai bahan pangan merupakan sumber energi
(karbohidrat) dan mineral, terutama kalium.
Manfaat pisang untuk mengatasi gangguan pencernaan:
1. Mengobati sakit maag
Pisang mampu menetralkan cairan asam lambung, untuk mengurangi iritasi
akibat maag dengan melapisi permukaan lambung secara unik.
2. Melancarkan buang air besar
Mengkonsumsi pisang yang kaya akan serat dapat melancarkan pembuangan zat
sisa.
3. Memperlancar sistem pencernaan
Rutin mengkonsumsi buah pisang membantu sistem pencernaan. Sehingga
nutrisi dan makanan yang dikonsumsi dapat diserap tubuh secara optimal.
Pisang sangat banyak manfaatnya bagi tubuh kita. Pisang juga sangat bermanfaat bagi
kesehatan pencernaan. Jadi, sangat bagus untuk menkonsumsi pisang secara rutin.
Sumber : https://id.m.wikipedia.org/wiki/pisang
6. Buah pisang sebagai bahan pangan merupakan sumber energi bagi tubuh, terutama
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
7. Melapisi permukaan lambung secara unik adalah manfaat pisang pada
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
8. Apakah benar pisang dapat memperlancar system pencernaan, apa alasannya
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………...
9. Dibawah ini adalah sumber energi pisang, kecuali ….
78
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
A Kalsium
B Kalium
C Karbohidrat
D Mineral
10. Lingkarilah benar atau salah pada setiap pernyataan
Pernyataan Benar/ Alasan
Salah
Dokter sering menganjurkan
pasien dengan tekanan darah Benar/ Salah
tinggi untuk mengkonsumsi
Makan pisang setiap hari dapat
memberikan manfaat bagi Benar/ Salah
penglihatan
Pisang kaya kandungan
karbohidrat sehat yang Benar/ Salah
berperan membantu
meningkatkan energi
RESPON ATAU BALIKAN
1. A
2. B
3. C
4. B
5. A
79
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
MENJAGA KESEHATAN PENCERNAAN
Tujuan pembelajaran
Setelah membaca materi menjaga kesehatan pencernaan kita,
mengerjakan latihan, melakukan kegiatan literasi dan mengerjakan
evaluasi, ananda diharapkan mampu:
1. Menelaah gangguan yang terdapat pada sistem pencernaan.
2. Menelaah upaya menjaga kesehatan sistem pencernaan.
3. Menelaah teknologi yang berhubungan dengan kesehatan sistem
pencernaan.
A
Gangguan Sistem Pencernaan
Eksplorasi
Manusia memerlukan makanan untuk kelangsungan
hidupnya, banyak juga sebagian dari kita mengkonsumsi
fast food. Pernahkah kamu mengalami gangguan pada
sistem pencernaan?
80
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
Agung sering mengkonsumsi fast food
sepulang sekolah. Agung tidak menyadari bahwa
makanan tersebut membuat saluran
pencernaannya mengalami berbagai masalah.
Perut Agung terasa kembung dan membengkak
karena makanan tersebut memiliki kandungan
garam yang tinggi. Selain itu, agung juga sulit
buang air besar karena minimnya serat dalam
makanan tersebut. Makanan berlemak layaknya
Gambar 1.Anak makan fast food makanan cepat saji yang memang terasa enak
namun kurang baik bagi kesehatan pencernaan.
Agung sering mengkonsumsi fast food, sehingga saluran pencernaannya
mengalami berbagai masalah. Manusia memerlukan makanan untuk kelangsungan
hidupnya. Makanan tersebut dicerna oleh saluran pencernaan. Makanan dikonsumsi
dengan menggunakan gaya untuk mengangkatnya. Fastfood mengandung zat aditif
untuk menambah cita rasanya. Penyakit pada pencernaan Agung di diagnosa dengan
bantuan teknologi endoskopi. Contoh ini dapat dilihat adanya keterpaduan IPA yaitu
Biologi, Fisika dan Kimia.
Gambar 2. Orang Sakit Perut
Sistem pencernaan pada manusia terdiri dari beberapa alat pencernaan.
Berdasarkan hali itu, macam penyakit yang mungkin terjadi pada sistem pencernaan
cukup banyak. Salah satunya seperti pada Gambar 2. Ada penyakit yang menyerang
gigi, kerongkongan, lambung dan lainnya. Demikian pula kelainan, bisa saja terjadi
pada gigi, lambung atau usus halus. Ada penyakit yang disebabkan oleh infeksi kuman,
makanan atau lainnya. Berikut ini adalah beberapa penyakit yang terkait dengan sistem
81
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
pencernaan kita. Beberapa kelainan dan penyakit yang dapat terjadi pada alat-alat sistem
pencernaan.
1. Sakit Gigi
Sakit gigi yang paling sering
disebabkan oleh adanya lubang pada gigi.
Gigi berlubang juga disebut karies.
Bagaimana perasaan ananda ketika sakit
gigi? Tentu saja tidak enak makan dan
Gambar 3. Gigi Berlubang melakukan apapun. Sakit gigi kerap
disepelekan, tetapi sebenarnya juga perlu diwaspadai. Mengapa demikian? Karena sakit
gigi dapat mengganggu atau mempengaruhi organ tubuh lainnya, seperti jantung, mata
dan ginjal.
Penyebab gigi berlubang pada anak-anak adalah makanan yang banyak
mengandung gula. Sisa makanan menempel pada gigi dan menjadi sarang bakteri.
Bakteri akan mudah menerobos masuk ke dalam gigi sehingga gigi keropos. Lalu
masuk ke dalam rongga gigi sehingga menyerang pembuluh darah dan saraf gigi.
Karang gigi dapat menyebabkan gigi rapuh dan mudah copot. Gigi yang berlubang
seperti pada Gambar 3harus dicabut agar tidak merembet ke gigi lainnya. Pada balita,
gigi berlubang lebih baik ditambal supaya pertumbuhan tetap teratur.
2. Gastritis
Perhatikanlah Gambar 4! Gastritis merupakan
suatu peradangan akut atau kronis pada lapisan
mukosa (lender) dinding lambung. Penyebabnya
ialah penderita memakan yang mengandung
kuman penyakit. Kemungkinan juga karena kadar
asam klorida (HCL) padalambung terlalu tinggi.
Gambar 4. Penyakit Gastritis
3. Sariawan
Alat pencernaan yang terganggu atau
terserang oleh sariawan adalah mulut (bibir
dan gusi) dan lidah. Ketika Anda terkena
sariawan, bibir dan lidah Anda seperti
82
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
Gambar 5. Penyakit Sariawan
terluka dan terasa perih khususnya saat makan. Biasanya orang yang terkena penyakit
ini menjadi malas makan, sehingga kondisi tubuh turun. Penyebabnya adalah “panas
dalam” atau luka pada rongga mulut dan lidah seperti tampak pada Gambar 5. Orang
mudah terkena sariawan kemungkinan karena kekurangan vitamin C atau daya tahan
lemah.
Pengobatannya dilakukan dengan obat sariawan.Apabila tanda-tanda akan
terserang sariawan muncul sebaiknya meminum larutan penyegar atau pencegah panas
dalam. Orang yang mudah terkena sariawan sebaiknya banyak memakan makanan yang
mengandung vitamin C atau menambah asupan vitamin C dalam bentuk tablet atau
minuman suplemen yang kaya vitamin C.
4. Hepatitis
Hepatitis merupakan penyakit
yang terjadi akibat infeksi virus pada
hati. Virus dapat masuk ke dalam tubuh
melalui air atau makanan seperti pada
Gambar 6.
Gambar 6. Penyakit Hepatitis
5. Diare
Diare adalah penyakit atau keadaan di mana si penderita mengalami buang air
besar bercampur air berkali-kali. Penyebab diare yaitu peradangan usus oleh penyakit
lain seperti kolera dan disentri. Seringkali diare juga disebabkan oleh virus, bakteri,
alergi atau tidak tahan makanan tertentu atau kurang gizi.
Diare termasuk penyakit yang kerap
dialami oleh anak-anak kecil karena
kegemaran memasukkansesuatu ke mulutnya
atau dialami pula oleh anak-anak yang gemar
jajan sembarangan.Orang yang mengalami
diare akan kehilangan banyak cairan tubuh
dan jika diare berlangsung lama, si penderita
Gambar 7. Penyebab Diare
83
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
dapat mengalami dehidrasi.
Kondisi kesehatan anak-anak yang mengalami diare biasanya cepat menurun. Bobot
tubuh juga menjadi turun drastis. Bahkan jika tidak segera diobati dapat menyebabkan
kematian pada anak-anak balita.Penyakit diare yang disebabkan oleh kuman dapat
menular.
Penularan terjadi melalui feses (kotoran) dari penderita diare yang buang air besar
di sembarang tempat. Tinja yang dibuang sembarangan akan mengotori lingkungan,
khususnya sumber daya air seperti mata air, sungai dan lain-lain. Air yang terkotori oleh
kuman itu kemudian dipakai oleh orang yang sehat. Akhirnya orang yang memakai air
tersebut tertular oleh penyakit.
Pengobatan gejalanya dilakukan dengan pemberian obat yang menghentikan
diare. Misalnya, norit atau karbotablet, yang bahan utamanya karbon. Diare yang
disebabkan oleh kuman dapat diobati dengan antibiotika. Jika penyebabnya karena
kekurangan gizi, maka harus diberi asupan makanan yang bergizi beberapa
waktu.Untuk mengembalikan cairan tubuh yang hilang, pederita diberi garam oralit.
Jika tidak ada, penggantinya ialah larutan garam dan gula. Anda dapat membuat sendiri
larutan oralit. Caranya yaitu dengan melarutkan dua sendok teh gula dan kira-kira
seperempat sendok teh garam dalam segelas air teh. Larutan ini diberikan beberapa kali
kepada penderita.
6. Konstipasi
Konstipasi atau yang sering kita sebut
dengan sebutan “sembelit” adalah keadaan
yang dialami seseorang dengan gejala fases
mengeras sehingga susah dikeluarkan.
Sembelit disebabkan oleh adanya
penyerapan air pada sisa makanan.
Akibatnya, fases kekurangan air dan
menjadi keras. Ini terjadi dari kebiasaan
buruk yang menunda-nunda buang besar.
Gambar 8. Penyakit Konstipasi Selain itu, juga karena kurangnya penderita
dalam mengkonsumsi makanan berserat, kurang minum, stres dan lain-lain. Oleh karena
84
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
itu, banyak memakan buah-buahan dan sayur-sayuran berserat, minum banyak air,
makan teratur, buang air setiap hari, makan makanan berserat dan olahraga teratur dapat
mencegah gangguan ini.
7. Disentri
Perhatikanlah Gambar 9 di
samping. Penyakit ini menyerang usus.
Usus yang terserang disentri terinfeksi
oleh kuman (bakteri atau amoeba) jadi
meradang. Gejala umumnya antara lain
sakit perut, mencret (diare) kadang- Gambar 9. Penyakit Disentri
kadang berdarah dan berlendir.Ada dua
tipe disentri yaitu disentri baksiler dan disentri amebik. Disentri baksiler disebabkan
oleh bakteri dari keluarga Shigella. Sedangkan disentri amebik disebabkan oleh
keluarga Amoeba.
Simptom penyakit disentri baksiler meliputi serangan ringan sampai serangan
mendadak yang berat dan fatal. Penderita disentri yang meninggak biasanya akibat dari
dehidrasi dan keracunan oleh toksin bakteri. Toksin adalah zat racun. Gejala awal
disentri adalah demam dan mencret. Bahkan buang airnya terkadang berdarah. Muntah
dan berak juga dapat dialami penderita penyakit ini. Kemudian tampak gejala dehidrasi
karena seringnya buang air bercampur air. Pada tahap berikutnya, luka kronis pada usus
besar menghasilkan berak berdarah.Infeksi bakteri disentri yang paling parah
disebabkan oleh Shigella shigae. Bakteri ini banyak ditemukan di negeri tropis dan
subtropis. Pengobatannya dengan obat antibiotika misalnya tetrasiklin. Kadang-kadang
juga transfusi darah.
Sedangkan disentri amebik disebabkan oleh protozoa Entamoeba histolytica.
Bentuk disentri ini jauh lebih berbahaya daripada disentri baksiler. Ini karena organisme
penyebabnya dapat berbentuk kista (bersembunyi) dan motil (aktif bergerak). Bentuk
yang motil menyebabkan disentri akut dengan gejala seperti disentri baksiler. Adapun
yang kista menyebabkan disentri kronis dengan gejala kambuhan berupa diare, sakit
perut atau kejang lambung. Pengobatannya dilakukan dengan emetin, diodokuin
danlain-lain.Penyebaran atau penularannya seperti penyakit diare, yaitu melalui tinja si
85
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
penderita yang mencemari air atau tanah. Dan orang sehat memakai air atau tanah yang
tercemari oleh tinja yang mengandung kuman penyakit ini.
8. Apendisitis
Apendisitis merupakan gangguan
yang terjadi karena peradangan apendiks.
Penyebabnya ialah adanya infeksi bakteri
pada umbai cacing (usus buntu).
Akibatnya, timbul rasa nyeri dan sakit.
Gambar 10. Penyakit Apendisitis
9. Maag
Penyakit ini juga disebut tukak
lambung atau luka pada lambung. Alat
pencernaan yang diserang oleh maag
adalah lambung atau usus dua belas jari.
Gejalanya antara lain pegal-pegal di
punggung satu sampai dua jam setelah
Gambar 11. Penyakit Maag makan atau jika perut kosong.
Gejala yang terkenal dari penyakit maag adalah mual, kembung dan muntah-
muntah. Gejala lainnya adalah kurang nafsu makan dan berat turun.Penyebab penyakit
maag yaitu bakteri Helicobakter pylori atau pemakaian sejenis obat
antiradang.Pengobatannya dilakukan dengan memberikan obat antibiotika jika
penyebabnya bakteri tadi. Misalnya, pemberian tetrasikin atau amoksilin. Yang ringan
dapat diatasi dengan antasid. Gejala mual dan kembung dapat diatasi dengan meninum
obat sakit maag.
10. Radang Usus Buntu
Terjadi infeksi pada usus buntu. Gejalanya sakit pada perut sebelah kanan bawah.
Radang terjadi jika lubang antara usus buntu dan usus besar menaik tersumbat lalu
tertutup. Penyumbatannya bisa lendir atau benda keras seperti biji terung atau cabe.
Karena tersumbat atau tertutup, bakteri dalam usus buntu membuat dinding usus buntu
86
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
terinfeksi. Untuk menyembuhkannya biasanya dilakukan operasi, yaitu memotong usus
buntu. Untuk lebih jelasnya, perhatikan Gambar 12 berikut.
Gambar 12. Penyakit Radang Usus Buntu
11. Demam Tifoid
Demam tifoid adalah penyakit serius yang
disebabkan oleh bakteri. Bakteri tifoid
menyebabkan penderitanya demam, lemah dan
bahkan kematian. Kejadian demam tifoid
umumnya terjadi di kawasan yang sangat padat
penduduk. Ketika sanitasi dan kebersihan
diperbaiki hingga standar modern, kejadian
demam tifoid menurun drastis. Sekarang relatif
Gambar 13. Penyakit Demam
Tifoid agak jarang.
Gejala penyakit ini ialah demam, khususnya pada malam hari, sakit kepala, sakit
perut, lidah pahit sehingga tidak ada nafsu makan. Gelaja pertama muncul satu hingga
tiga pekan setelah mengkonsumsi air atau makanan yang tercemar bakteri demam tifoid.
Lazimnya demam terjadi pada pekan pertama dan pada pekan kedua meningkat dan
tetap tinggi. Seringkali juga diikuti munculnya bercak-bercak warna merah muda. Pada
tingkat parah, terjadi diare berwarna kehijauan. Selanjutnya terjadi hal-hal yang lebih
fatal seperti tukak pada usus bahkan lubang pada dinding usus.
Penyakit ini disebabkan oleh bakteri yang disebut Salmonella typhi. Bakteri ini
ditularkan terutama melalui air atau makanan yang tercemar. Korban demam tifoid
87
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
membuang bakteri dalam feses dan urinenya. Orang sehat tapi pembawa bakteri
penyakit bisa menularkan penyakit ini melalui fesesnya. Bakteri juga dapat dibawa oleh
lalau yang hinggap pada feses yang terkontaminasi lalu hinggap pada
makanan.Makanan yang sudah terkontaminasi kemudian kita makan.Pengobatannya
dilakukan dengan memberikan obat antibiotik. Obat ini akan menghambat pertumbuhan
Salmonella dan mempercepat pemulihan kondisi tubuh.Cara pencegahannya yaitu
memperbaiki sanitasi umum dan kebersihan perorangan. Vaksin tifoid memberi
perlindungan sementara bagi orang yang hendak pergi ke negeri di mana berjangkit
wabah penyakit ini. Anak-anak juga diberikan vaksin tifoid untuk perlindungan baginya
hingga dewasa.
12. Hemeroid/Wasir/Ambeyen
Hemoroid/Wasir/Ambeyen merupakan
gangguan pembengkakan pada pembuluh
vena disekitar anus. Orang yang sering duduk
dalam beraktivitas dan ibu hamil seringkali
mengalami gangguan ini.
Gambar 14. Penyakit Ambeyen
13. Cacingan
Ada beberapa jenis penyakit cacing. Tiga yang perlu Anda ketahui yaitu cacing
gelang, cacing tambang dan cacing kremi.
a. Cacing gelang
Disebabkan oleh cacing gelang atau Ascaris lumbriciadea. Telur cacing ini masuk
melalui makanan dan minuman yang tercemar atau tidak bersih.Gejalanya antara lain
perut mulas, mencret dan kembung. Penderita mungkin juga mengalami gejala ikutan
seperti tenggorokan dan hidung gatal. Terkadang ia mengalami kejang dan kesemutan di
tangan dan kaki. Mata sering mengedip dan timbul selaput pada putih mata. Anak-anak
menjadi sering rewel dan menangis.Pengobatannya dilakukan dengan memberikan obat
88
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
cacing yang tepat melalui resep dokter. Resep tradisional, rebung atau biji petai cina
dapat menyembuhkan penyakit cacing gelang.
b. Cacing tambang
Penyakit cacing ini disebabkan oleh cacing tambang. Telur cacing tambang masuk
ke tubuh melalui kulit, khusunya kaki dan tangan. Telur cacing ini hidup di daerah
lembab dan hangat.Gejala yang tampak ialah perut mulas, mencret dan kembung.
Seringkali diiringi dengan tidak enak badan dan gatal di kaki atau tangan.
Pengobatannya dengan obat cacing yang sesuai.
c. Cacing kremi
Cara telur cacing ini masuk ke dalam sistem pencernaan ialah melalui makanan
dan minuman mentah dan tidak bersih. Anak-anak yang mempunyai kebiasaan
menggigit-gigit jari dan bermain ditempat yang becek-lembap berpeluang terkena
penyakit ini. Karena telur cacing kremi suka berada di air atau tanah yang tidak bersih.
Gejala penyakit cacing keremi yaitu gatal-gatal pada liang dubur atau liang hidung. Jika
parah, mata anak yang menderita cacing kremi tampak agak berbusa.Pengobatannya
dilakukan dengan memberikan obat cacing yang sesuai dan dosis yang tepat atau
memakan biji petai cina sebanyak-banyaknya agar cacingnya mati dan keluar bersama
tinja.
14. Tukak Lambung
Tukaklambung adalah salah satu kelainan
sistem pencernaan yakni kerusakan pada selaput
lendir. Tukak lambung dapat disebabkan oleh
factor-faktor kuman, toksin ataupun
psikosomatis. Kecemasan, ketakutan, stress dan
kelelahan merupakan faktor psikosomatis yang
akhirnya dapat merangsang pengeluaran HCL di
lambung. Jika HCL berlebihan, selapu lendir
lambung akan rusak.
Gambar 15. Tukak Lambung
15. Malnutrisi (Kurang Gizi)
Yakni penyakit yang disebabkan oleh terganggunya pembentukan enzim
pencernaan. Gangguan tersebut disebabkan oleh sel-sel pancreas atropi yang kehilangan
89
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
banyak reticulum endoplasma. Sebagai
contoh adalah kwashiorkor, yakni
penyakit akibat kekurangan protein yang
parah dan pada umumnya menyerang
anak-anak.
B Menjaga Kesehatan Pencernaan
Pencernaan merupakan organ tubuh
yang sangat penting dan harus dijaga kesehatannya, karena setiap hari makanan dan
minuman diolah dalam organ pencernaan lalu disalurkan ke seluruh tubuh untuk
menjadi makanan bagi organ tubuh lainnya.Sistem pencernaan manusia dimulai dari
mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar sampai ke anus. Pola makan
yang tidak teratur, sering terlambat makan, kurang mengonsumsi buah dan sayur, serta
terlalu cepat menelan makanan adalah beberapa hal yang menyebabkan terjadinya
gangguan pencernaan. Stres juga menjadi penyebab utama gangguan pencernaan
masyarakat dewasa ini. Gangguan pencernaan dapat berupa mual, kembung, nyeri pada
ulu hati, bahkan kanker usus yang timbul karena usus mengalami infeksi akibat bekerja
ekstrakeras sewaktu mencerna makanan yang kurang serat.
Berikut adalah beberapa cara menjaga kesehatan sistem pencernaan :
1. Kunyah Makanan Dengan Baik
Semakin lama kita mengunyah makanan, maka semakin mudah makanan itu
dicerna oleh tubuh dan juga dapat menghasilkan enzim lebih banyak. Mengunyah yang
lama hingga makanan lembut adalah baik untuk pencernaan. Tak perlu sampai 32 kali,
tapi tidak kurang dari 10-12 kali agar makanan tidak membebani usus.
2. Konsumsi Makanan Berserat
Tak hanya membantu sistem pencernaan, makanan berserat juga dapat mencegah
penyakit seperti diabetes, penyakit jantung koroner, wasir, kanker usus besar,
menurunkan kadar gula darah dan juga menurunkan kadar kolesterol di dalam saluran
pembuluh darah. Sayuran, buah-buahan, biji-bijian dan kacang-kacangan adalah sumber
utama serat.
90
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
3. Minum 8 Gelas Air Sehari
Sistem pencernaan bisa berlangsung sangat lambat bila Anda tidak bisa memenuhi
kebutuhan cairan dalam tubuh. Air membantu pergerakan makanan, melarutkan
makanan, mengatur konsentrasi makanan yang dicerna tubuh dan membantu
penyerapan zat gizi oleh tubuh.
4. Batasi Asupan Daging
Konsumsi daging yang seimbang baik untuk tubuh sebab protein hewani dalam
daging cukup besar. Hindari mengonsumsi daging merah terlalu berlebihan karena bisa
mengakibatkan gangguan pada sistem pencernaan dan organ tubuh lainnya. Daging
adalah bahan makanan yang susah untuk dicerna dengan cepat sehingga cenderung
menumpuk di perut.
5. Hindari Makanan Dan Minuman yang Dingin
Makanan dan minuman yang sangat dingin menyebabkan kontraksi pilorus,
katup yang memisahkan lambung dengan duodenum, sehingga memperlambat
pergerakan makanan yang dicerna. Selain itu, lambung akan bekerja ekstra untuk
menghangatkan makanan, sehingga makanan lebih lama tinggal di lambung.
6. Makan Secara Teratur
Makan secara teratur membantu mengoptimalkan kerja sistem pencernaan. Perut
yang kosong menimbulkan nyeri dan kembung. Oleh karena itu, usahakan untuk makan
secara teratur dengan menyebar waktu makan Anda menjadi 3 kali makan besar dan 2
kali makan ringan setiap hari.
7. Olahraga Teratur
Selain membantu Anda mempertahankan gaya hidup sehat, olahraga secara teratur
juga membantu melancarkan pencernaan dan mencegah konstipasi.
8. Atasi Stress
Stress yang berkepanjangan dapat menyebabkan gangguan pencernaan misalnya
produksi asam lambung berlebihan. Upayakan secara positif untuk mengatasi stress.
Anda bisa mengelola stress dengan cara melakukan latihan pernafasan atau pergi
berlibur.
9. Upayakan Berat Badan Normal
91
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
Kelebihan berat badan dan obesitas dapat mengganggu fungsi hormon tertentu
yang dapat mempengaruhi sistem pencernaan. Berat badan di bawah normal juga dapat
memberikan akibat buruk pada sistem pencernaan.
10. Jagalah Kebersihan
Jagalah kebersihan tangan dan makanan dari kuman-kuman merugikan bila Anda
tidak ingin mengalami diare. Penyakit ini banyak terjadi, umumnya karena kurangnya
kebersihan makanan dan minuman.
Sistem pencernaan manusia sangat berkaitan dengan organ-organ penting di
dalam tubuh kita, untuk itulah selalu disarankan untuk menerapkan pola hidup sehat dan
selalu mengonsumsi makanan sehat secara teratur karena pencernaan yang sehat akan
mendukung daya tahan tubuh yang kuat.
C Teknologi Terkait Sistem Pencernaan
Ada beberapa kelainan atau gangguan pada sistem pencernaan makanan dapat
diperiksa atau diatasi dengan alat yang disebut dengan Endoskop. Endoskop merupakan
alat yang digunakan untuk memeriksa bagian atau organ dalam tubuh melalui celah atau
bagian tubuh yang diiris. Berikut ini akan saya perkenalkan beberapa nama atau
macam-macam endoskop khusus yang digunakan untuk memeriksa organ-organ
tertentu. Endoskop dan kegunaannya :
1. Feeding tube, adalah alat berupa selang untuk memberi makan pasien / penderita
melalui hidung, jika tidak memungkinkan karena suatu hal. Untuk lebih jelasnya
perhatikan Gambar 17.
Gambar 17. Feeding Tube
92
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
2. Gastroscope, adalah endoskop khusus untuk memeriksa bagian organ yang ada
dalam perut. Untuk lebih jelasnya perhatikan Gambar 18.
Gambar 18. Gastroscope
3. Sigmoidoscope, adalah endoskop khusus untuk memeriksa rongga belokan
berbentuk S antara rektum dengan colon yang menurun. Untuk lebih jelasnya
perhatikan Gambar 19.
Gambar 19. Sigmoidoscope
4. Stomach tube, adalah alat berbentuk selang yang digunakan untuk mencuci perut,
memberi obat-obatan atau untuk mengambil getah lambung. Untuk lebih jelasnya
perhatikan Gambar 20.
Gambar 20. Stomach Tube
5. Duodenoscope, adalah endoskop khusus untuk memeriksa bagian duodenum ( usus
duabelas jari, bagian sari usus halus ). Untuk lebih jelasnya perhatikan Gambar 21.
93
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
Gambar 21. Duodenoscope
6. Colonoscope, adalah endoskop khusus untuk memeriksa bagian colon ( usus besar ).
Untuk lebih jelasnya perhatikan Gambar 22.
Gambar 22. Colonoscope
7. Rectal tube, adalah alat yang digunakan untuk membersihkan rectum atau
mengeluarkan gas- gas dari usus. Untuk lebih jelasnya perhatikan Gambar 23.
Gambar 23. Rectal Tube
Sumber: Google.co.id
8. Anoscope, adalah endoscop khusus untuk memeriksa rongga saluran antara anus
dan rektum ( anorektal ). Untuk lebih jelasnya perhatikan Gambar 24.
Gambar 24. Anoscope
9. Protoscope, adalah endoskop khusus untuk memeriksa bagian anus / dubur.
Itulah beberapa catatan mengenai teknologi yang digunakan untuk gangguan atau
94
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
kelainan pada sistem pencernaan yang disebut dengan endoskop ( Endoscope ).
Untuk lebih jelasnya perhatikan Gambar 25.
Gambar 25. Protoscope
95
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
Latihan
Bacalah text tentang penyakit dibawah ini!
MAAG
Sakit maag (indigestion) adalah nyeri yang berasal dari lambung, usus halus,
atau kerongkongan akibat sejumlah kondisi. Sakit maag dapat disebut juga dengan
dispepsia.
Sakit maag dapat disebabkan karena penderita makan secara tidak teratur,
terdapat mikroorganisme yang merugikan, mengonsumsi obat-obatan tertentu,atau
sebab-sebab lainnya seperti mengonsumsi alkohol, pola tidur yang tidak teratur dan
stress. Maag juga bisa terjadi apabila si penderita telat makan, kemudian sewaktu makan
si penderita maag makan dengan porsi yang terlalu banyak. Bagi penderita maag yang
sudah parah, penyakit maag tersebut sangat berbahaya sekali dan dapat menyebabkan
kematian.
Gejala penyakit maag antara lain sakit saat buang air besar, mual dan muntah,
sering merasa lapar, perut kembung, nyeri yang terasa perih pada perut dan dada, sering
bersendawa.
Maag bisa disembuhkan tetapi tidak bisa sembuh total, maag adalah penyakit
yang dapat kambuh apabila si penderita tidak makan teratur, terlalu banyak makan, atau
sebab lain. Biasanya untuk meredakan atau menyembuhkannya penderita harus
mengkonsumsi obat jika diperlukan. Tetapi maag dapat di cegah, yaitu dengan cara
makan teratur, makan secukupnya, cuci tangan sebelum makan dan jangan jajan
sembarangan.
Obat-obatan untuk sakit maag umumnya dimakan dua jam sebelum makan dan
dua jam sesudah makan. Adapun dengan tujuan obat dikonsumsi dua jam sebelum
makan yaitu untuk menetralisir asam lambung, karena pada saat tersebut penumpukkan
asam lambung sudah sangat banyak dan di dalam lambung penderita pasti telah terjadi
luka-luka kecil yang apabila terkena asam akan terasa perih. Kemudian obat
yang diminum dua jam sesudah makan bertujuan untuk melindungi dinding lambung
dari asam yang terus diproduksi. Akhirnya dua jam setelah makan, asam yang di
96
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
lambung akan terpakai untuk mencerna makanan sehingga sudah ternetralisir dan tidak
akan melukai dinding lambung. Obat yang sering digunakan adalah antasida.
Sumber :https://id.wikipedia.org/wiki/Maag
1. Dengan bahasamu sendiri, jelaskan bagaimana penyakit maag itu dapat
mengakibatkan kematian
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
2. Pada paragraf pertama alinea kedua, sakit maag disebut juga dengan
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
3. Sesuai pengalaman anda, makanan apakah yang tidak baik untuk lambung kita
kecuali …
A Makanan sangat asam
B Makanan sangat pedas
C Air putih
D Kopi
4. Bacalah pernyataan dibawah dengan seksama!
Penyakit maag tidak dapat disembuhkan
Ya/ Tidak
secara total
Penyakit maag dapat disembuhkan jika
Ya/ Tidak
makan makanan yang sehat
Lingkarilah Ya atau Tidak pada setiap pernyataan!
97
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII
The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.
Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search