"สาส์นไก่ & สุกร" เดือนพฤศจิกายน 2563

สาสนไก & สุกร 1

CHICKEN & PIG MAGAZINE

2 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

สาสนไก & สุกร 3

CHICKEN & PIG MAGAZINE

4 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

ปที่ 18 ฉบับที่ 210 เดือนพฤศจิกายน 2563

พบกบั “สาสน ไก & สกุ ร” ฉบบั เดอื นพฤศจกิ ายน 2563 เขา สปู ลาย Facebook Page : @chickenandpigmagazine
ฝนตน หนาว อากาศเปลย่ี นแปลง ดแู ลสขุ ภาพกนั ดว ยนะคะ การด อยา ตก
สำหรบั ชาวไกไ ข ปน ก้ี นิ เจราคาไขไ มล งเหมอื นปท ผ่ี า นๆ มา เปน ปรากฏการณ
ใหม ซึ่งนายกสมาคมผูเลี้ยงไกไขไดเขียนสาสนฝากสมาชิกทางไลนให
ทราบวา ... “กนิ เจไดเ ขา มาชว งกลางของเทศกาลเจแลว ไขไ กด จู ะเดนิ ดแี รง
ไมต ก ซำ้ ยงั มแี รงจากพอ คา เขา มาชว ยซอ้ื ไมห ยดุ เลย ฟารม ทเ่ี คยขายตำ่ ๆ
กไ็ ดร าคาเตม็ บางรายมบี วกใหด ว ย นบั เปน ปรากฏการณใ หมข องวงการเรา
ในชวงหลายสิบปกลุมตางๆ จึงเรียกรองใหปรับราคาข้ึนมาไดแลว
ซึ่งไมเคยเกิดขึ้นมากอนเชนกัน ผูมีหนาที่เก่ียวของดานราคาไขไกก็
พิจารณารวมกันวา คงเปนไปตามคำเรียกรองและเปนไปตามกลไก
ตลาดดวย ฉะนน้ั คงมีการประกาศราคาขึ้น ขอใหพวกเราติดตามขาว
สารจากสมาคมตางๆ อน่ึงการปรับราคาคร้ังน้ีคงไมมีเปาหมายวา
ตอ งเทา นนั้ เทา น้ี ขอใหด เู ปน ระยะ และแตล ะชว งเวลาดว ย สงิ่ ทคี่ นเลย้ี ง
รบั ภาระทผี่ า นๆ มา เชน รายไดล ดลง มภี าวะอากาศเปลย่ี นปรมิ าณไข
ลดลง ตน ทนุ อาหารเพม่ิ สงู ขน้ึ บางพน้ื ทม่ี โี รคระบาดซำ้ เตมิ และหลายพน้ื ท่ี
ไดรับผลกระทบจากอุทกภัยที่เกิดขึ้น แมไมเสียหายมากนักแตเกิดผล
กระทบดา นอน่ื ตามมาอยา งหลกี เลย่ี งไมไ ด การปรบั ราคาครง้ั นท้ี กุ ฝา ย
ตอ งเขา ใจเหน็ ใจและไมข ดั ขอ ง หรอื ทำใหเ กดิ ผลเสยี กบั วงการไกไ ขอ กี เลย”

ชว งนม้ี กี ารประทว งหลายจดุ หลายจงั หวดั ซง่ึ ไมท ราบวา จะจบเมอ่ื ไหร
แตเ มอ่ื มกี ารประทว งประชาชนออกจากบา นมาอยบู นถนน ทำใหม กี าร
จบั จา ยยอ มเปน ผลดกี บั การคา ขายของแมค า หาบเร หวงั วา การบรโิ ภค
ไขไ ก เนือ้ หมู เนื้อไก คงเพิม่ ข้ึน บนความวนุ วายของการประทว งก็จะมี
ผลดตี ามมา เปน สจั ธรรมของพทุ ธศาสนา มขี าวยอ มมดี ำ มดี กี ต็ อ งมเี สยี
เฉกเชนเดียวกับราคาสินคาปศุสัตว มีขึ้นก็ตองมีลง...ขอใหขึ้นนานๆ
ยาวๆ นะคะ ชาวหมู ชาวไก สู สู สู

บก.

“สาสนไก & สุกร” ปที่ 18 ฉบับที่ 210 เดือนพฤศจิกายน 2563

5 บก.ขอคุย 50 การดแู ลบำรงุ รกั ษาแผน ทำความเยน็
15 มองระบบ : 55 สตาร ฟดู ส กรปุ เปด ตวั “CEO คนใหม”

7 มุมมองเพื่อแกปญหาประเทศ รุกหนาขยายธุรกิจไกเน้ือครบวงจร
18 บอกขาว 59 “บุญยรักษฟารม” จับมือเกษตรกร
22 รูทัน “โลกธุรกิจ” : M & A โลก...คาดจะกลับ
สรา งเครอื ขา ย เลย้ี งไกป ระดหู างดำ
มาโต หลัง COVID-19 คลี่คลาย (ตอจากฉบับ
ที่แลว) 64 วีเอ็นยู ประกาศปฏิทินการจัดงานใหม ป 2564
24 เก็บมาฝาก : อินทผลัม สรรพคุณผลไม กำหนดจดั งานชน้ั นำถกู รวมในไตรมาส 3-4 ปห นา
มหัศจรรยจากแดนอาหรับ
31 เกาะติดขาวกรมปศุสัตว : การประชุมคณะ 67 สองกรู แู นะ คมุ PRRS อยา งไรใหอ ยู
ทำงานเพอ่ื ตดิ ตามควบคมุ สถานการณผ ลผลติ
ราคาสกุ รและผลติ ภณั ฑใ หม คี วามสมดลุ ครัง้ ที่ 77 โรงเรือนอีแวปมีระบบอินเวอรเตอร ตอนที่ 3
2/2563
32 ปศุสัตวพยากรณ 80 อาหารสตั วไ ทย แนวโนม ถดถอย เหตุ
33 ภาษาพาเพลิน (ป 7) จากนโยบายรัฐไมสอดคลองความ
36 ถั่วหมัก วัตถุดิบทางเลือก เพื่อสุขภาพที่ดีของ ตอ งการใช
สัตววัยออน
39 ปศุสัตวย้ำเนื้อสัตวปลอดภัย แนะซื้อจากแหลง 85 “เบทาโกร” เดินหนายกระดับหวงโซการผลิต
ผลติ มาตรฐาน สงั เกตสญั ลกั ษณ “ปศสุ ตั ว OK” อาหารคุณภาพและปลอดภัย พรอมรับมือ
40 “จนั ทรท วฟี ารม ” ราชาไกไ ขส วยงาม เมอื งชมุ พร สถานการณใหมผานแนวคิดเพื่อชีวิตที่ยั่งยืน
47 CPF ยกระดับมาตรฐานอาหารปลอดภัยสูงสุด
รับนิวนอรมอล เดินหนาพัฒนานวัตกรรม 88 “ลูกหวาฟารม” ลูกเลาเบทาโกร จากเกษตรกร
สวัสดิภาพสัตว พืชไรสูคนเลี้ยงหมู

95 ก.เกษตร หนุนสงออกสินคาเกษตร-ปศุสัตว
เนน รบั เทรนดอ าหารปลอดภยั เพอ่ื สขุ ภาพหลงั โควดิ

97 บอรดขาวปศุสัตว
100 เปนขาว

เฟซบุก : นิตยสาร สาสนไกและสุกร Facebook Page : @chickenandpigmagazine

















น.สพ.กิตติ ทรัพยชูกุล

7 มุมมอง เพอแกปญหาประเทศ

การแกปญหาครั้งน้ีจะยากกวาความยุงยากในอดีต เปนวกฤตการเมือง ปนกับเศรษฐกิจ และ ความเช่อ
เพราะรูปแบบการดำเนินการ รวมถึงขอเรยกรองมันเปนการสะทอนจดเปราะบางและปญหาหมักหมมของสังคม
ยังมผี ลจากปญ หาวกฤตซอ นวกฤต การเปลี่ยนแปลงเทคโนโลยี มุมมองความคิดเหน็ ตา งกัน

หากยอ นรอยอดตี สภาพปญ หาวนั นจ้ี ะใกลเ คยี งกบั ชว งป พ.ศ. 2475 (ค.ศ. 1932) ชว งหลงั สงครามโลกครง้ั ท่ี 1
ทที่ ว่ั โลกมปี ญ หาเศรษฐกจิ ทเ่ี รยี กวา Great Depression (เปน ปญ หาเศรษฐกจิ หดตวั ยโุ รปเสยี หายหนกั
คนอดอยากทว่ั โลก ประเทศไทยตอ งพง่ี เงนิ ตา งประเทศ มปี ญ หาโรคไขห วดั ใหญ (เหมอื นวนั นท้ี เ่ี รามโี ควดิ )
เกิดปญหาขาวยากหมากแพง วันน้ันประเทศไทยแกปญหาไมได เปนสาเหตุรวมในการเรียกรองใหเปลี่ยนการ
ปกครองจากระบอบสมบรู ณาญาสทิ ธริ าชยม าเปน ระบบประชาธปิ ไตยอนั มพี ระมหากษตั รยิ เ ปน ประมขุ วนั นกี้ งลอ
นน้ั หมนุ กลบั มาอกี ครง้ั ตา งกรรมตา งวาระเทา นน้ั “เราดแู คลนโรคโควดิ ไมไ ด ผลกระทบเศรษฐกจิ วนั นเ้ี รม่ิ กอ ตวั ”
ขอมูลการวิเคราะหหากรอจนสถานการณเขา ที่เขา ทาง จนสามารถเปดประเทศไดตองรอราวป 2565 ทว่ั โลกจะ
เสยี หายหนกั มาก แถมวนั นเ้ี รามปี ญ หาขอ เรยี กรอ งของเยาวชนทม่ี าพรอ มกระแสโลก หากประเทศไทยไมม ี
หลักคดิ ทเ่ี ทา ทนั เหตกุ ารณ ใชว ิธเี ดมิ ๆ แกปญหาใหม แลวจะใหผลออกมาเหมือนเดิม มนั ไมม ีทางครับ
เชน การใหก ารเมอื งแกป ญ หาการเมอื ง เศรษฐกจิ รอวนั ฟน ตวั เมอ่ื ทกุ อยา งสกุ งอมกจ็ ะแกป ญ หาตนเอง
หลายเร่อื งจะเสยี หายและบานปลายไดต ลอดเวลา การแกป ญหาครัง้ นี้ตองแตกตา ง

วนั นผี้ มจงึ อยากเชญิ ชวนพวกเราชว ยกนั แกป ญ หาชาตกิ อ นครบั เรอื่ งปศสุ ตั วข องเราสำหรบั วนั น้ี เรามาถกู
ทางแลว (ขอแตใ หเ รารจู กั เพยี งพอเทา นน้ั บนพนื้ ฐานเศรษฐกจิ พอเพยี ง) เรามาแยกประเดน็ ใหเ ขา ใจกนั งา ยๆ ครบั

1. จากการประเมนิ ลกั ษณะการประทว งของเยาวชน อาจเชอ่ื มโยงกบั กลมุ การเมอื งบางกลมุ เพราะมหี ลายอยา ง
ทส่ี อดคลอ งกนั มาก แตอ กี สว นหนงึ่ เปน พลงั บรสิ ทุ ธิ์ เปน เยาวชนทมี่ ชี ดุ ความคดิ คนละชดุ กบั ผใู หญ อยากจะ
เปลี่ยนแปลงและไมอดทน หลายคนเชื่อในความเชื่อน้ันไปแลว เปนเหตุใหการใชเหตุผลพูดคุยจะไมบังเกิดผล
และเยาวชนเช่อื มตอกนั ในกลมุ เพ่อื น บนโลกโซเชียลทีต่ างจากผใู หญ มีวิธกี ารประทว งท่ไี มเ หมือนเดิม ทำใหว ธิ ี
ที่จะใชกำลังบังคับ ปราบปรามแบบเดิม หรือเนนการจับกุมแกนนำจะทำใหปญหาจบ ดูจะไมคอยสัมฤทธ์ิผล
สรางความปวดหัวใหกบั เจาหนา ที่มาก วนั นตี้ อ งอดทนแกปญ หา ทลี ะเปราะครับ

15สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

2. ความขดั แยง เริ่มขยายผล มหี ลายอยา งขัดหูขัดตา ตง้ั แตขอ เรียกรอง การแสดงออก มมุ ดา นหนึ่งของ
กลุมผูใ หญแ ละผูผานประสบการณช วี ติ มากอน จะมองวา ทกุ อยางตอ งมกี ฎเกณฑ คอ ยเปน คอ ยไป แตสำหรับ
เยาวชนบอกวาตอ งเสรจ็ ในรุน เรา หลายเร่ืองเปน ปญ หาเชิงซอ นของสังคม เชน ปมรัฐธรรมนูญ วางกฏเกณฑ
การแกไ ขใหย งุ ยาก ใชข น้ั ตอนและงบประมาณมาก รวมทงั้ เราแกป ญ หาเกา ๆ ยงั ไมส ำเรจ็ เชน ปญ หาความเหลอื่ มลำ้
ทางเศรษฐกจิ มปี ญหาการทจุ ริต คอรรปั ชน่ั เม่อื เยาวชนมองที่ยอดของปญหาคิดวา ปญหาสวนหนง่ึ
มาจากตัวรัฐบาลเผด็จการ จึงจี้ใหนายกรัฐมนตรีลาออก แตในแงความจริงมันคือปญหาหมักหมม
ที่หลายรัฐบาลพยายามทำแตไมบรรลุผล การเรียกรองคร้ังน้ีมีความเปนนามธรรมและขอเสนอมีมากมาย
หลากหลายกวา ทกุ ครง้ั ทำใหวธิ ีการจะแกป ญหามองตา งกัน เชน ประเด็นเรียกรอ งใหนายกลาออก แตอกี ฝา ย
มองวา “ออกก็แกปญหาไมจบ” ฝายหนึ่งตองการปญหาประเทศตองการแกปญหาอยางจริงจัง แตอีกฝาย
ทำแบบคอยเปน คอยไป การแกปญหาเฉพาะหนากัน ทำใหวันนเี้ รายังไมเ ห็นวิธกี าร วันน้ตี อ งลงมอื แกปญหาเชงิ
ซอนทม่ี มี านาน และเรงใหค ืบหนา จนสำเร็จ

3. รปู แบบของการประทว ง เปน รปู แบบใหมท น่ี ดั กนั ผา นออนไลน เจอกนั แลว แยกยา ยกนั ไมต อ งมกี ารตงั้ เวที
หรอื พกั คา งคนื เหมอื นมอ็ บในอดตี หลายคนกลวั วา จะเหมอื น “ฮอ งกงโมเดล” ทต่ี อ ตา นประเทศจนี รปู แบบของ
ม็อบที่ยืดเยื้อ จนหาทางออกไมได สรางความเสียหายใหกับประเทศ หลายคนกลัววาหากสถานการณ
แบบนีเ้ กดิ ขนึ้ กับประเทศไทย จะเปน การเปดบาดแผลใหมบ นแผลเดมิ

“เสียงสวนใหญตองฟงเสียงสวนนอย และเสียงสวนนอยตองใหเกียรติเสียงสวนใหญ แลวใครจะเปน
เสียงสว นใหญ สวนนอย เราหาทางออกได” วันนส้ี ังคมรอการเปดเวทีพดู จาแบบเปด ใจครับ

4. เวลาประเมนิ การเปลีย่ นแปลงตอ งมองใหค รบทงั้ 3 ดา น คือ
4.1 ดานสงั คม มีเจเนอเรชัน่ ใหม ความคิดใหมท่ีตา งจากแบบเกา
4.2 ดานเศรษฐกิจ ที่มสี าเหตุมาจากความเหล่ือมลำ้ การตกต่ำทางเศรษฐกจิ และผลกระทบจากโรค

โควดิ เปน ปญหาเศรษฐกิจใหมซอนทบั ปญหาเศรษฐกิจเดิม
4.3 ดานเทคโนโลยี การติดตอส่ือสารกันบนโลกงายขึ้น ทุกคนเปนพลเมืองโลก เห็นขอมูลทั่วโลก

มชี องทางตดิ ตอ กนั งายขึน้ ทั่วถงึ ขนึ้ และผูคนมที างเลอื กมากขึ้น
สำหรับทางออกของประเทศทตี่ อ งชว ยกนั ทำ เรม่ิ จากเรื่องงา ยๆ เชน มพี ืน้ ทส่ี ื่อสาร และไมละเมิดกัน
5. หากความขัดแยงเกิดข้นึ ในครอบครัว “สำหรับลูกหลานของเรา ตองพูดคุยดวยความรักหวงใยเทาน้นั

จะยกหลกั เหตุผลกันคงลำบากในสถานการณเ ชน นี้ บา นตอ งอบอุนเสมอ ความขดั แยง ทางความคดิ เกิดได
แตความรกั ความสมั พันธย ังคงอยู ตอ งทำใหบา นเปน ท่พี ึ่งของทุกคนในบา นไดเ สมอ

16 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

6. ปญหาประเทศไมสามารถแกปญหาไดดวยการประทวง ตองมีการเจรจาพูดคุยระหวางผูมีอำนาจ
และตวั แทนเยาวชน (ตัวจริง) ตองใชการเจรจาพดู คยุ รับฟง จริงๆ โดยส่ิงท่ีเยาวชนตอ งการนำเสนอเปนสิ่งใหม
จุดน้ีจะตองมีผูใหญที่เปนหลักในการรับฟงเปนประหน่ึง “ผูรักษาประตูรับฟง” นำความคิดเยาวชนท่ีนำเสนอไป
ปฏบิ ตั แิ ละหาจดุ ลงตวั ใหมใ หไ ด สง่ิ ใหมน จ้ี ะเปน การสรา งสรรคท น่ี ำสคู วามเขา ใจ เปน การแกป ญ หาของชาตริ ว มกนั
โดยที่เยาวชนจะบอกความตอ งการกบั ผใู หญ และผใู หญท ม่ี ปี ระสบการณ มอี ำนาจหนา ท่ี บารมชี ว ยคดิ ชว ยลงมอื
ปฏบิ ตั ใิ หไ ดผ ลกบั เยาวชน

7. แกท ลี ะประเด็น
• แกทีบ่ า น ครอบครัวตอ งอบอนุ
• เร่มิ ในประเดน็ ที่ทุกคนเห็นพองกันวาทำได ทำกอน ตอ งเปด ใจใหมกี ารเปลย่ี นแปลง เพ่อื การแก

ปญหาประเทศ “เสริมจุดรว ม สงวนจดุ ตาง” เชน คำกลา วโทษไปมาฝายหน่ึงอางวา “เปนการสบื ทอดมาจาก
เผด็จการ” อีกฝายกลาวหาวาเปน เครื่องมือของคนเสยี ประโยชน

• จากขอ เรยี กรอ งของเยาวชนทป่ี รากฏตอ หนา สอื่ ตง้ั แต เรยี กรอ งใหน ายกลาออก แตห ลายฝา ยบอกวา
“ลาออกกไ็ มไดแกปญ หา” แตสิง่ ทเี่ ห็นพอ งกนั คือ การแกร ัฐธรรมนญู โดยเฉพาะปมอำนาจวุฒิสมาชกิ ทมี่ ีสทิ ธ์ิ
เลือกนายก ถาเริ่มตรงนี้ไดจะผอนคลายไดมาก สุดทายการเรียกรองในประเด็นเปราะบาง คือ เร่ืองสถาบัน
ทางออกมีทางเดยี วคอื การผอนคลายใหม พี ้ืนทปี่ ลอดภยั “อนุญาตใหพดู คยุ กันได โดยไมใชอ ารมณ”

“การแกปญหาตอ งจริงใจ ไมใ ชล อ กสเปคการแกป ญ หาแบบทเ่ี คยทำมา” ประเทศจะเริ่มผอ นคลาย
• ปญหาโครงสรางที่เปนเรื่องใหญจะเร่ิมยากขึ้น ตองมีนวัตกรรมใหมๆ ที่เกิดประโยชนตอท้ังระบบ

การเมอื ง เศรษฐกจิ และสงั คมไปพรอมๆ กัน “ตองกาวออกจากวิกฤตใหได”
นวตั กรรม คอื สง่ิ ใหม+ ตอบโจทยส งั คม+ขยายผลได การเรมิ่ ตน ทำงาน หากทา นนายกเปน ผนู ำ ลงมอื ประสาน

เองทุกอยางจะงา ยขึน้ (แตเ ราไมร วู า ทานจะเร่มิ อยางไร) เราอยากใหท านทำตวั แบบรัฐบรุ ษุ ไมใ ชแ กปญหาใหก บั
พรรคพวก แตอยากใหทานแกปญหาชาติ เพื่อความสำเร็จยั่งยืน เหมือนกับนายกลี กวนยู ของสิงคโปรหรือ
ประธานาธิบดีจนี ทว่ี างโครงสรา งความสำเร็จใหกบั ประเทศ

เรามตี วั อยา งความสำเรจ็ เชน การควบคมุ โรคโควดิ -19 เราใชค นทม่ี คี วามรู เขา คยุ กบั นายก (ฝา ยนโยบายและ
กลไกรฐั ) ทำใหก ารดำเนนิ การเชงิ นโยบายและการปฏบิ ตั เิ ปน ไปอยา งถกู ตอ ง บนพน้ื ฐานวชิ าการ และวทิ ยาศาสตร

หากเร่อื งบานเมอื งเราใชว ธิ ีเดยี วกัน ไมใ ชการทำงานแบบเดิม ท่ีทำกนั แบบแยกสวนในรปู แบบกฎเกณฑแบบ
เดิมๆ ใหท ุกฝา ยเขา มารวมกนั แกปญ หาวกิ ฤตของชาติ แกปญหาเชิงโครงสราง ถอดสลักทล่ี ะตัวจนสำเร็จ

แกป ญ หาชาตไิ ด ปญหาของอุตสาหกรรมปศสุ ัตวเ ราจะงา ยมาก เชน
ไกไข วันนี้มาถูกทาง ราคาไขในชวงเทศกาลกินเจปนี้ราคาข้ึน เปนการสรางประวัติศาสตรหนาใหมได
วาเราจัดการได เพราะทุกคนรวมมือกัน ควบคุมตนน้ำ บริหารปลายน้ำ สงเสริมการบริโภคไข กาวตอไป
กเ็ ดนิ หนา ขยายผลขอ มูลการบริโภคไขข องเด็กนกั เรียน
“เดก็ กนิ ไขแ ลว เทห ห นุ ดี สงู ขนึ้ 5 ซม. และเตบิ โตเรว็ นำ้ หนกั เพมิ่ ขนึ้ 3 กโิ ลกรมั มากกวา กลมุ ควบคมุ
อยางน้ีไมใ หเ ดก็ กินไขในโครงการอาหารกลางวัน กบ็ า และโงเ ตม็ ทีแลว ”
ปญ หาหมู การเขม งวดการควบคมุ โรค ASF “เราทำได ประเทศไทยไปโลด ทำดีตอไป”
ไกเ นอ้ื ดแู ลตน นำ้ ใหพ อดี ผลติ ปรมิ าณทเ่ี พยี งพอ แลว มาเพมิ่ ผลกำไรในเชงิ คณุ ภาพ เชน การผลติ
ไกเน้ือใหปลอดเช้ือซลั โมเนลลา
ทุกอยางจบครบั

17สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

บริษัท สตาร ฟูดส กรุป จำกัด

รับสมัครพนักงาน

กลุมฟารม กลุมโรงงาน

1. ผูจดั การฟารม ไกเนอื้ 1. ผูจ ัดการโรงงานอาหารสัตว
คณุ สมบตั ิ คณุ สมบตั ิ
- สำเรจ็ การศกึ ษาปรญิ ญาตรสี าขาสตั วบาล สตั วศาสตร - สำเรจ็ การศกึ ษาปรญิ ญาตรสี าขาวศิ วะเครอ่ื งกล
- ประสบการณฟ ารมไกเนื้ออยา งนอย 5 ป - ประสบการณโ รงงานอาหารสตั วอ ยา งนอ ย 5 ป
- มใี บอนญุ าตขับข่ีรถยนต 2. ผูจดั การโรงงานไกสด
- สามารถทำงานตางจังหวดั ได คณุ สมบตั ิ
2. ผจู ดั การฟารม ไกพ ันธุ - สำเร็จการศึกษาปริญญาตรีสาขาสัตวศาสตร
คณุ สมบัติ
- สำเรจ็ การศกึ ษาปรญิ ญาตรสี าขาสตั วบาล สตั วศาสตร วิทยาศาสตรและเทคโนโลยีการอาหาร หรือ
- ประสบการณฟารม ไกเ นือ้ อยา งนอย 5 ป สาขาทเ่ี ก่ยี วขอ ง
- มใี บอนญุ าตขับขีร่ ถยนต - ประสบการณโ รงเชอื ดไกอยา งนอ ย 5 ป
- สามารถทำงานตางจงั หวัดได 3. ผจู ัดการโรงงานชำแหละสุกร
คณุ สมบตั ิ
3. สัตวบาลฟารม - สำเร็จการศึกษาปริญญาตรีสาขาสัตวศาสตร
คุณสมบัติ วิทยาศาสตรและเทคโนโลยีการอาหาร หรือ
- สำเร็จการศกึ ษาปรญิ ญาตรีสาขาสัตวบาล สาขาท่เี กย่ี วของ
- ประสบการณโรงงานฆาและชำแหละสุกร
สัตวศาสตร อยา งนอ ย 5 ป
- สามารถทำงานตางจงั หวัดได

4. พนกั งานสงเสรมิ ไกป ระกนั กลุมงานขาย
คุณสมบตั ิ 1. ผจู ดั การขายสนิ คา อาหารสดและชน้ิ สว นไก
- สำเร็จการศึกษาปริญญาตรีสาขาสัตวบาล คณุ สมบตั ิ
- สำเร็จการศึกษาปริญญาตรี สาขาการตลาด
สตั วศาสตร
- ประสบการณฟ ารม ไกเ นื้ออยา งนอ ย 5 ป หรอื สาขาที่เกี่ยวขอ ง
- มีใบอนญุ าตขับข่ีรถยนต - ประสบการณก ารบรหิ ารทมี ขายอยา งนอ ย 5 ป
- สามารถทำงานตา งจังหวดั ได - มีใบอนุญาตขบั ข่รี ถยนต
- สามารถทำงานในกรงุ เทพมหานครและตา งจงั หวดั ได
กลุมวิชาการ

1. สตั วแพทยควบคมุ ฟารม ไกเนื้อ สุกร 2. พนกั งานขายชน้ิ สว นไก เขตกรงุ เทพฯ และ
คณุ สมบัติ ปรมิ ลฑล, ภาคเหนอื , ภาคใต, ภาคตะวนั ออก,
- สำเร็จการศึกษาปริญญาตรี สาขา ภาคตะวันออกเฉียงเหนอื
คุณสมบัติ
สัตวแพทยศาสตร - สำเร็จการศึกษาปริญญาตรีสาขาการตลาด
- มใี บอนุญาตขับขรี่ ถยนต
- สามารถทำงานในกรุงเทพมหานครและตาง หรือสาขาท่เี ก่ียวขอ ง
- ประสบการณก ารขายชน้ิ สว นไกแ ละอาหารสดใน
จังหวดั ได
กรงุ เทพมหานคร
- มีใบอนุญาตขบั ขร่ี ถยนต
2. ผชู ว ยนกั วชิ าการอาหารสตั ว - สามารถทำงานในกรุงเทพมหานครได
คณุ สมบัติ
- สำเรจ็ การศกึ ษาปรญิ ญาโท สาขาโภชนาศาสตร
- สามารถทำงานตางจังหวดั ได
3. เจา หนา ที่หองปฏบิ ัติการ สบจต0Eนนัริด-8ใทิษ9ตmจร-ัทอสa-9เมบiเส0สคัlอต0าร:รรา2ไsดร20tเทว4a9ฟ่ีล9r5sาูด-fคส8o0ุณ5o8ก7dเ.ก06ร2ษ80ุป5ม8-2จ8ศ177ำ@กั ค.ก0ดุณhัด0ิ์ oเรtนmอื . งaสiิทl.cธoิ์ m
คุณสมบัติ
- สำเรจ็ การศกึ ษาปรญิ ญาตรี สาขาจลุ ชวี วทิ ยา

เคมี

18 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

19สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

20 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

21สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

ÃÙŒ·Ñ¹ "âÅ¡¸ØáԨ"

- ตอจากฉบับที่แลว

M & A โลก...คาดจะกลับมาโต

หลัง COVID - 19 คลี่คลาย

M&A รายอุตสาหกรรม
“กระแส TECH-DISRUPTION ดนั M&A กลุมเทคโนโลยีมาแรง”

ในชวง 5 ปท ผ่ี านมากลุมการเงิน อาหาร/
เกษตร และเทคโนโลยี/ส่ือสาร การผลิต และ
พลังงาน เปน 5 กลุมธุรกิจที่ไดรับความนิยม
สงู สดุ สำหรบั การทำ M&A ของโลก อยา งไรกต็ าม
กระแส Tech-Disruption นบั เปน ปจ จัยเรงให
กลุมเทคโนโลยีกลายเปนธุรกิจดาวรุงสำหรับ
การทำ M&A ในระยะถดั ไป สะทอนจากอัตรา
การขยายตวั ของ M&A ในกลมุ เทคโนโลยใี นชว งป
2558-2562 ขยายตวั สูงถงึ 27% ขณะท่กี ลุม
พลังงานที่เคยเปนกลุมที่เติบโตสูงกลับขยายตัว
เพยี ง 2% จากผลกระทบของปญ หาราคานำ้ มนั
โลกซบเซาในชวงหลายปทีผ่ า นมา

แนวโนม M&A โลกหลงั COVID-19
“หลายบรษิ ัทรอคลื่น COVID-19 สงบกอนเรมิ่ M&A รอบใหม”

ผลกระทบจาก COVID-19 และความไมแ นน อนของปจ จยั แวดลอ มทางเศรษฐกจิ เชน เศรษฐกจิ โลกชะลอตวั
ราคานำ้ มันผนั ผวน เปน ปจจัยบั่นทอนให M&A ในชวงครึ่งแรกของป 2563 หดตวั ถงึ 38% โดยหลายบรษิ ัท
รอดสู ถานการณห ลงั COVID-19 คลี่คลาย เพื่อกำหนดกลยุทธ M&A รอบใหม หรือมองหาบรษิ ัททม่ี ศี กั ยภาพ
ในระยะถดั ไป ทำใหค าดวา M&A จะกลบั มาเตบิ โตอกี ครงั้ หลงั สถานการณค ลค่ี ลาย โดยเฉพาะในกลมุ เทคโนโลยี
และธุรกจิ การแพทย สอดรบั กบั กระแส Tech-Disruption และเทรนดธุรกิจยุคใหมห ลงั COVID-19 ขณะที่
M&A ในประเทศมแี นวโนม เพ่มิ ขึน้ หลงั จาก Cross Border M&A เผชิญความทาทายจากหลายปจ จยั เชน
Trade War & Protectionism, Supply Chain Shock (COVID-19), Geopolitics, Reshoring
(การถอนทนุ และยา ยฐานกลบั ประเทศเจา ของทนุ )

22 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

ÃÙŒ·Ñ¹ "âÅ¡¸ØáԨ"

ขอสังเกต : มีสัญญาณที่บริษัทจีนเริ่มถอน
การลงทนุ จากตา งประเทศ เหน็ ไดจ ากในชว งครง่ึ แรก
ของป 2562 มีบริษัทจีนเริ่มขายหุน/สินทรัพย
ของกจิ การในตา งประเทศ (Divestment) สงู สดุ
เปน ประวตั กิ ารณ ราว 4 หมนื่ ลา น ดอลลารส หรฐั
ในจำนวนน้ีเปนการถอนการลงทุนจากสหรัฐฯ
คิดเปนสัดสวนถึง 65% ของมูลคาเงินลงทุน
ทงั้ หมด ซ่งึ สวนหนึ่งเปน ผลจากสงครามการคา

M&A ของไทย
“M&A เปน เครอ่ื งมอื สำคญั ในการขยายธรุ กจิ ในตา งประเทศของไทย”

แม Cross Border M&A ของโลกเริ่มเผชิญความทาทาย แตบริษัทไทยมีแนวโนมขยายการลงทุนใน
ตางประเทศดวย M&A อยางตอเน่ือง เพื่อปลดล็อกจากขอจำกัดภายในประเทศ เชน ตลาดขนาดเล็ก
ขาดแคลนแรงงาน และเทคโนโลยีไมท นั สมยั เปนตน สะทอนจากสัดสว น Cross Border M&A ของไทยเพม่ิ ข้ึน
แตะระดบั 33% ในป 2562 จาก 17% ในป 2558 ขณะเดียวกันมลู คา Deal ก็มีขนาดใหญข ้ึนเฉลยี่ อยูท่ี 90
ลานดอลลารสหรฐั ตอ Deal ในป 2562 จาก 27 ลา นดอลลารส หรฐั ในป 2558 หรอื เพิม่ ขึน้ ถึง 2.3 เทาภายใน
5 ป ซ่ึงเปนท่ีคาดวาการทำ M&A ของไทยมีแนวโนมเติบโตตอเนื่องในระยะถัดไป สอดคลองกับเทรนดการ
ออกไปแสวงหาโอกาสธุรกจิ ใหมๆ ในตา งประเทศของบรษิ ทั ไทย

ที่มา : วารสาร EXIM E-NEWS ธนาคารเพอการสงออก และนำเขาแหงประเทศไทย 23สาสนไก & สุกร
ปที่ 15 ฉบับที่ 8 เดือนสิงหาคม 2563
CHICKEN & PIG MAGAZINE

ࡺç ÁÒ½Ò¡ อินทผลัม

สรรพคุณผลไมมหัศจรรย
จากแดนอาหรับ

อินทผลัม ผลไมต างถิน่ ทค่ี ุณประโยชนมากมาย
วันน้เี รามขี อ มูลเกย่ี วกบั อนิ ทผลัมมาฝากกันคะ

ทุกคนคงเคยเห็นเจาผลไมตากแหง ท่ีมีช่ือวา "อินทผลัม" หรือที่หลายคนเรียก
"อินทผาลัม" ซี่งมีลักษณะเปนผลรีๆ เล็กๆ แหงๆ สีน้ำตาลเขม วางขายอยูตาม
แผนกผลไมต ากแหงกันใชม้ยั คะ หลายคนอาจจะคดิ วามันเปนแคเ พยี งผลไมตากแหง
ธรรมดาไมมคี วามพเิ ศษอะไร แตท ีจ่ รงิ แลวเจา อนิ ทผลัมนี้ นอกจากจะเปน ผลไมต า ง
ถิ่นท่ีมีราคาคอนขางสูงแลว ยังมีคุณประโยชนมากมายตอสุขภาพอีกดวย ดังน้ัน
เรามาทำความรจู ักกับอนิ ทผลัมกนั ดีกวา คะ

อินทผลมั กบั ตนกำเนดิ จากแดนไกล

อนิ ทผลมั หรอื อนิ ทผาลมั มชี อื่ ภาษาองั กฤษวา Date Palm และมชี อื่ เรยี กทางวทิ ยาศาสตรว า
Phoenix dactylifera เปนพืชในตระกูลปาลมชนิดหนึ่ง มีหลากหลายพันธุ มีถ่ินกำเนิดใน
แถบตะวันออกกลาง สามารถเจริญเติบโตไดดีในภูมิภาคที่มีอากาศรอนและแหงแลงแบบทะเล
ทราย โดยผผู ลติ อนิ ทผลมั รายใหญ ไดแ ก ซาอดุ อี าระเบยี แอลจเี รยี และประเทศในแถบอาหรบั

อินทผลัมเปนผลไมที่มีปลูกในประเทศไทยเปนจำนวนนอย เน่ืองจากประเทศไทยเปน
ประเทศในเขตรอ นชน้ื ทำใหป ระเทศไทยตอ งนำเขา อนิ ทผลมั ควบคไู ปดว ย ซงึ่ อนิ ทผลมั สว นใหญ
ที่นำเขา มกั อยูในรูปทง้ั ผลไมส ดและแปรรูปแลว

ลักษณะทางพฤกษศาสตรข องอินทผลมั

อนิ ทผลัมเปนพืชทีอ่ ยใู นตระกลู ปาลม มคี วามสูงประมาณ 30 เมตร ลำตนมีขนาด
ประมาณ 30-50 เซนตเิ มตร มีใบติดอยบู นตน ประมาณ 40-60 กา น ทางใบยาว 3-4
เมตร ใบเปน แบบขนนก ใบยอ ยพงุ ออกหลายทศิ ทาง ชอ ดอกจะออกจากโคนใบ ผลทรงกลมรี
ยาวประมาณ 2-4 เซนตเิ มตร ออกเปน ชอ รสหวานฉำ่

ตน อินทผลัมจะเริ่มใหผลครัง้ แรกเมื่ออายุ 5–7 ป และมีอายยุ ืนยาวถงึ กวา 100 ป
โดยจะใหผ ลผลติ ตอปเ ฉลี่ยประมาณ 7,000–8,000 ลกู ตอ ป หรอื ประมาณ 100–150
กโิ ลกรัม ซึ่งก็ขึ้นอยกู บั ขนาดและความสมบูรณของตน อินทผลัมสามารถกินไดท ง้ั ผลดบิ
และสุก โดยผลจะมีสีเหลืองจนถึงสีสมและเปลี่ยนเปนสีน้ำตาลถึงน้ำตาลเขมเม่ือแกจัด
ผลสุกจดั มักนยิ มนำไปตากแหง ทำใหสามารถเกบ็ ไวไ ดเปน เวลาหลายป และมักมคี นเขาใจ
ผิดวารสหวานจดั ของอนิ ทผลมั นั้นเกดิ จากการแปรรูปดวยการนำไปเชือ่ มดว ยนำ้ ตาล

24 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

à¡çºÁÒ½Ò¡

อินทผลัมเปนผลไมที่มีหลากหลายพันธุเชนเดียวกับผลไมชนิดอ่ืนๆ โดยแตละ
สายพนั ธกุ ม็ เี กรด ราคา รวมทง้ั รสชาตแิ ตกตา งกนั ดว ย ซง่ึ พนั ธทุ น่ี ยิ มปลกู กนั นน้ั ไดแ ก

- พันธุ Barhee หรอื Barhi (บารฮ ี หรอื "บัรฮ)ี เปนพนั ธทุ ่ีเหมาะสำหรบั
การรับประทานผลสดโดยเฉพาะ มแี หลง กำเนดิ ในประเทศอิรัก ปจจบุ ันมกี ารปลูกกัน
แพรห ลายในหลายประเทศ กลา วกนั วา พนั ธุ Barhi เปน "แอบเปล แหง ตะวนั ออกกลาง"

- พันธุ Deglet Nour (เดกเล็ท นวั ร) เปน พนั ธุรับประทานผลแหง มีแหลง
กำเนิดจากประเทศแอลจีเรียและประเทศตูนิเซีย ในวงการอินทผลัมถือวาเปน
"ราชินีแหงอินทผลัม" เปนพันธุที่นิยมสงออกไปขายตางประเทศท่ัวโลกมากที่สุด
รสชาติไมหวานมาก หวานปนมัน ไมแขง็ กระดา ง เหนยี วไมม าก เน้อื นมุ

- พนั ธุ Medjool หรอื Medjhol หรอื Medjull (เมดจลู ) บางครง้ั เรยี กวา
Ambatt (อัมบาต) หรือที่เรียกกันวา "พันธุ ๗ เม็ดศอก" เพราะเปนพันธุท่ีมีผล
ขนาดใหญท่ีสุดในตอนน้ี เปนพันธุรับประทานผลแหง มีแหลงกำเนิดในประเทศโมร็อกโก ในวงการอินทผลัมถือวาเปน
"ราชาแหง อินทผลัม" เปน พันธุดีท่นี ยิ มสงขายไปท่ัวโลกเชนเดยี วกัน เน้ือนมุ เนื้อทราย รสชาติหวานฉำ่ และหวานมากๆ
- พนั ธุ Ajwa หรอื Ajwah (อจั วะ หรอื อจั วะห หรอื ออกเสยี งเรว็ ๆ วา "อจั - จะ - วะห) เปน พนั ธรุ บั ประทานผลแหง
มีแหลงกำเนิดอยูท่ีประเทศซาอุดีอาระเบีย เปนพันธุที่ปรากฏในคัมภีรของอัลกุรอานของศาสนาอิสลาม เน้ือเหนียว หนึบ
เม่อื แกใ หมๆ รสชาติจะนุม ไมหวานเหมอื นความหวานของอินทผลมั พนั ธุอ่ืน หวานหอมลงคอ
- พันธุ Mabroom (อา นวา มับรปู หรอื อานออกเสียงเรว็ ๆ วา มบั - บะ - รูม) แหลง กำเนิดทมี่ ีชือ่ เสยี งมา
จากเมืองมาดีนะห ประเทศซาอดุ ีอาระเบยี
- พนั ธุ Zahidi - Zehdi - Zahdi (อา นวา ซาฮดิ )ิ มีแหลงกำเนดิ ในประเทศอิรักและอหิ ราน

อนิ ทผลัม สรรพคณุ อันนาอศั จรรย กบั คณุ คา ทางโภชนาการ

อินทผลัมเปนผลไมท่ีไมมีคอเลสเตอรอลและไขมันต่ำ นอกจากนี้ เปนผลไมที่อุดมไปดวยสารอาหารที่เปนประโยชนตอ
รางกาย ไดแก วิตามนิ A, วติ ามนิ B1, วติ ามนิ B2, วติ ามนิ B6, วติ ามนิ K, แคลเซยี ม, ซัลเฟอร, เหล็ก, โพแทสเซียม,
ฟอสฟอรสั , แมงกานสี , แมกนีเซยี ม และน้ำมนั โวลาไทล แถมยงั อุดมไปดวยไฟเบอร ซึง่ ชว ยในการลดอาการทองผกู

อนิ ทผลัมอุดมไปดวย เบตาแคโรทนี ลทู ีน และซแี ซนทิน ซึง่ มสี ว นชว ยปองกนั มะเรง็ ในชองทอง ชวยบำรงุ รา งกาย
แกโรควิงเวียนศีรษะ แกกระหาย ชวยลดเสมหะภายในลำคอ หากรับประทานอินทผลัมยามเชาขณะทองวาง อินทผลัมจะทำ
การฆาเชอื้ โรค พยาธิ และสารพษิ ที่ตกคา งทอี่ ยใู นลำไส และระบบทางเดนิ อาหาร เพราะอินทผลมั มฤี ทธิ์ในการกำจดั สารพษิ
และชวยยับย้ังการเจริญเติบโตของเชื้อโรคบางชนิดซึ่งเปนสารกอมะเร็ง และจากรายงานการวิจัยในประเทศซาอุดีอาระเบีย
พบวาอินทผลัมสามารถชวยทำใหกระเพาะอาหารแข็งแรง และชวยปองกันเย่ือบุในกระเพาะอาหาร ชวยลดความรุนแรง
ของแผลในกระเพาะอาหาร นอกจากน้ี อนิ ทผลมั สดนน้ั ยงั มาคน้ั เปน นำ้ เพอ่ื ดม่ื โดยมปี ระโยชนไ มแ พผ ลอนิ ทผลมั แหง เลยแมแ ตน อ ย

อินทผลัมยังมปี ระโยชนอกี มากมาย ไดแก - ชวยเพิม่ นำ้ หนกั ตัวในกลมุ คนทม่ี ีนำ้ หนกั นอยเกนิ ไป
- บำรงุ รางกาย เพิ่มกำลงั ขจัดความเม่อื ยลา
- บำรงุ กระดูกและฟน ใหแข็งแรง ปอ งกนั โรคกระดูกพรุน - บำรุงสายตา
- ชว ยดูแลและควบคมุ ระบบประสาท - ชว ยลดความเสยี่ งของการเกิดโรคหลอดเลือดในสมอง
- ชวยลดระดบั น้ำตาลในเลือด รกั ษาโรคเบาหวาน - ชวยลดความดันโลหติ สงู
- ชวยปอ งกนั โรคระบบทางเดนิ หายใจ - ชวยกระตุน ระบบการยอยและชวยดดู ซมึ สารอาหาร
- ตามความเช่ือในคัมภีรอ ัลกุรอานชว ยรกั ษาและบำบดั พิษตางๆ ดวยการรับประทานวนั ละ 7 เมด็
- ชว ยเพ่ิมสมรรถภาพทางเพศ เพราะในอนิ ทผลัมมีสารฟล กูลนี ซึง่ ชวยบำรุงการหลง่ั น้ำเชอ้ื ของเพศชายได

25สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

อินทผลมั กบั เบาหวาน รักษาไดจริงหรือ

à¡çºÁÒ½Ò¡ นายแพทย Juma M Alkaabi ผูเช่ียวชาญจากประเทศ
สหรฐั อาหรบั เอมเิ รตส ไดท ำการวจิ ยั กบั ผปู ว ยเบาหวาน โดยใหผ ปู ว ย
เบาหวานรบั ประทานผลอนิ ทผลมั และพบวา การรบั ประทานผลอนิ ทผลมั
น้นั ไมท ำใหระดบั นำ้ ตาลในเลือดสูงขนึ้ แตอ ยา งใด สาเหตเุ พราะนำ้ ตาลท่ีอยูในอินทผลัมน้ันเปน น้ำตาลท่ีมีประโยชนตอรางกาย
ขณะที่ อ.สทุ ธวิ สั ส คำภา ผเู ชยี่ วชาญเรอื่ งธรรมชาตบิ ำบดั เสริมขอ มูลดวยวา การกินอนิ ทผลมั นน้ั ยังชว ยบำรงุ ตบั
ออนอกี ดว ย ดงั นั้น ผูป ว ยเบาหวานจึงสามารถรบั ประทานอนิ ทผลัมได
อยางไรกต็ าม กค็ วรกนิ อนิ ทผลัมในปรมิ าณที่เหมาะสม ไมม ากเกนิ ไป

อินทผลัมชว ยเพิ่มนำ้ นมไดจรงิ หรอื ไม

อนิ ทผลมั มปี ระโยชนช ว ยในการเพมิ่ นำ้ นมใหแ กมารดา โดยสถาบันฮาลาล มหาวิทยาลยั สงขลานครินทร เปดเผยวา
การกนิ อนิ ทผลมั จะชว ยลดความกดดนั และบรรเทาภาวะซมึ เศรา ของมารดา ทำใหน ำ้ นมเพม่ิ ขน้ึ นอกจากนี้ ยงั ชว ยเพม่ิ สารอาหาร
ในนำ้ นม ทำใหบ ตุ รเติบโตอยา งแข็งแรง

แมทอ งกินอินทผลัมไดไหม

มผี ลการวิจยั วาอนิ ทผลัมมสี ารกระตุน ชนดิ หนง่ึ ชว ยเสริมสรางความแขง็ แรงใหก บั กลามเนอ้ื มดลกู ซงึ่ จะชว ยให
การบีบตัวของมดลูกเปนไปอยางงายดายในชวงเดือนสุดทายในการต้ังครรภ และยังชวยลดการสูญเสียเลือดในขณะคลอด
ซึ่งขอมลู ดังกลา วยังมีปรากฏอยใู นคัมภีรอลั กรุ อานอีกดวย

อินทผลมั อวนไหมถา กนิ

อนิ ทผลมั เปน ผลไมท ่อี ุดมไปดว ยไฟเบอร ซง่ึ ชว ยในระบบการยอ ย และยงั ชว ยทำใหอ ม่ิ ได อินทผลมั มสี วนชวยในการ
ปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไสทำใหระบบขับถายของเราดีข้ึน ซึ่งการมีระบบขับถายท่ีดีก็สามารถทำใหลดน้ำหนักไดงายข้ึน
แตก อ็ าจจะทำใหอว นได หากเลอื กอินทผลัมท่ีมกี ารเตมิ สวนผสมของนำ้ ตาลลงไป ดงั นัน้ จึงควรเลือกอนิ ทผลมั ทีไ่ มห วานนัก

อนิ ทผลมั กบั ชาวมสุ ลมิ

ชาวมุสลิมถือวาอินทผลัมนั้นเปนผลไมที่พระผูเปนเจาประทานให เน่ืองจากในคัมภีรอัลกุรอานไดมีการบันทึกเก่ียวกับ
อินทผลัมอยูหลายคร้ัง ซึ่งชาวมุสลิมยังนิยมรับประทานอินทผลัมในชวงเดือนถือศีลอด หรือ เดือนรอมฎอน อีกดวย
เนื่องจากในคัมภีรอัลกุรอานไดบัญญัติไววาสามารถละศีลอดดวยการกินอินทผลัมแทนการด่ืมน้ำได และชวยลดอาการ
ออ นเพลียในชวงอดอาหาร นอกจากน้ี ชาวมุสลมิ ยังเชอ่ื วาการกนิ อนิ ทผลมั จะชวยปองกันไสยศาสตรไดอีกดวยคะ

ขอ ควรระวังในการกนิ อินทผลมั

หากใครมปี ญ หาสขุ ภาพหรอื มคี วามบกพรอ งในการขจดั โพแทสเซยี มออกจากรา งกายควรระวงั ในการกนิ เพราะอนิ ทผลมั
มโี พแทสเซียมสูง อาจเปน อันตรายตอ สุขภาพไดใ นผปู ว ยโรคไตวายเรือ้ รงั เบาหวาน และภาวะหวั ใจลมเหลว

ถึงแมอินทผลัมจะมีประโยชนมากมาย เราก็ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะ คือ ประมาณ 5-10 ผลตอวัน
เพราะผลไมทุกชนิดจะใหประโยชนตอเม่ือเรากินในปริมาณที่เหมาะสมนะคะ หากเรากินใหถูกตองรับรองวาการมี
สขุ ภาพดีไมใชเรือ่ งไกลเกนิ จรงิ แนนอนคะ

26 สาสนไก & สุกร ขอบคุณขอมูล : คณะเภสัชศาสตร มหาวิทยาลัยมหิดล, medthai.com,
CHICKEN & PIG MAGAZINE food.ndtv.com, organicfacts.net, ncbi.nlm.nih.gov, nutritionj.com

ที่มา : www.kapook.com









à¡ÒÐμÔ´¢‹ÒÇ¡ÃÁ»ÈØÊÑμǏ

การประชุมคณะทำงานเพอติดตามควบคุมสถานการณ
ผลผลติ ราคาสกุ รและผลติ ภณั ฑใหม คี วามสมดลุ ครง้ั ท่ี 2/2563

เมอื่ วนั พธุ ท่ี 21 ตลุ าคม 2563 เวลา 14.00 น. นายสตั วแพทยส รวศิ ธานโี ต อธบิ ดกี รมปศสุ ตั ว
มอบหมายใหน ายสตั วแพทยช ยั วฒั น โยธคล รองอธบิ ดกี รมปศสุ ตั วเ ปน ประธานการประชมุ คณะ
ทำงาน เพ่อื ตดิ ตามควบคมุ สถานการณผ ลผลิตราคาสุกรและผลติ ภัณฑใ หม คี วามสมดุล ครั้งท่ี
2/2563 โดยมี ผูแทนจากสำนักพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐานสินคาปศุสัตว กองสงเสริม
และพัฒนาการปศสุ ัตว กองสารวตั รและกักกนั ผูแ ทนจากกรมการคาภายใน ผูแ ทนจากสมาคม
ผูเ ล้ียงสกุ รแหงชาติ และผแู ทนจากสมาคมผูผ ลติ และแปรรปู สกุ รเพอ่ื การสงออก เขา รวม

โดยประธานในทป่ี ระชมุ ไดเ นน ยำ้ ถงึ การปฏบิ ตั ติ ามนโยบายของทา นรฐั มนตรวี า การกระทรวง
เกษตรของกรมปศสุ ตั ว และทป่ี ระชมุ ไดม กี ารพจิ ารณาเรอ่ื งแนวทางการบรหิ ารจดั การราคาสกุ ร
และผลติ ภณั ฑ โดยไดม กี ารนำเสนอขอ มลู สถานการณร าคาสกุ รมชี วี ติ หนา ฟารม และราคาเนอ้ื สกุ ร
ซ่ึงราคายังคงอยูในเกณฑควบคุมและไมพบขอรองเรียนเร่ืองราคา และไดมีการนำเสนอขอมูล
สถานการณก ารสง ออกสกุ รและผลติ ภณั ฑ โดยในชว งเดอื นตลุ าคมพบวา มกี ารสง ออกลดลงจาก
เดิม เน่ืองจากปจ จัยของประเทศปลายทาง และไดม ีการนำเสนอปญ หาอนื่ ๆ เก่ียวกับการสง ออก
สุกรท่ีพบในชวงที่ผานมา ท่ีประชุมไดมีการหารือและเสนอแนะแนวทางการแกไขเพ่ือดำเนินการ
ตอไป ณ หองประชมุ โคอศุ ุภราช ชั้น 1 ตกึ อำนวยการ กรมปศสุ ัตว พญาไท กรุงเทพฯ

31สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

สวัสดีครับทานสมาชกท่ีรักและเคารพทุกทานลมหนาว
มาเต็มรูปแบบแลวนะครับปน้ีคาดการณวาจะหนาวคอนขาง
มากและมาๆ ไป แตถึงแมว าอณุ หภมู จิ ะลดต่ำลงมากกข็ ออยา
ไดประมาทกับแสงแดดที่รุนแรงของบานเรานะครับ เพราะอาจ
เปนอันตรายตอ ผิวหนงั ของเราไดครบั

การงานอยา คดิ ไปไกลเกนิ การงานมีส่ิงท่ีคางคาอยู การงานสง่ิ ตา งๆ รอบตวั ก า ร ง า น ยั ง ต อ ง ผ า น
ตัวการทุมทุนในเวลาน้ีอาจ แ ต ก็ ยั ง ไ ม ส า ม า ร ถ ท ำ ใ ห เปลี่ยนไปมีการโยกยายแม อปุ สรรคบางประการเพอ่ื จะได
จะยงั ไมใ ชเ วลาทด่ี นี กั การเงนิ บรรลตุ ามทีต่ ้ังใจไว การเงิน ยงั ไมก ระทบคณุ โดยตรงแตก ็ บรรลุในสิ่งท่ีต้ังใจเอาไว ซึ่ง
มีติดขัดอยูบางแตก็จะผาน มีการหยิบยืมกันมาแบบเสีย สนั่ คลอนคณุ ไมน อ ย การเงนิ คณุ กร็ วู า ไมม อี ะไรไดม างา ยๆ
ไปได ความรักยังคงเปนสิ่ง มิไดและตองระวังของมีคา มีติดขัดอยูบางและก็ตอง การเงนิ คณุ อาจจะตอ งตัดสิน
สวยงามหากคุณเห็นคุณคา ดว ย ความรกั ไมไ ดม แี คค ณุ ท่ี ระมดั ระวงั การใชเ งนิ ความรกั ใจเดด็ ขาดกบั บางสง่ิ ความรกั
ของมนั และไมไ ดท ำผดิ ศลี ธรรม รสู กึ เหงาลองมองใกลต วั ดดู ๆี อยาเพิ่งคดิ ไกลกวา ที่เปน ยังไมใชสิง่ ที่ควรนกึ ถึง

การงานตอ งรอคอยความ การงานแมไมสามารถ การงานมีการเพ่ิมกำลัง การงานเวลาทผ่ี า นไปอาจ
หวงั กบั บางสง่ิ ทเ่ี กดิ ขน้ึ ไดย าก ผานเกณฑท่ีตั้งไวแตคุณยัง การผลติ ขน้ึ มากแตก ำลงั พล จะไมไดบงบอกถึงประสบ-
แตคุณเองก็พรอมท่ีจะเสี่ยง มีโอกาสพิสูจนใหใครหลายๆ ไมไดเพิ่มตามทำใหคุณนั้น การณที่ดีหรือราย เพราะ
การเงินยังไมสามารถใชจาย คนไดรูวาคุณมีดี การเงิน เหนื่อยหนอย การเงินตอง องคประกอบเปลยี่ น การเงิน
ไดอ ยา งทใ่ี จตอ งการ ความรกั อาจจะไมแยอยางท่ีคิด แต หยิบยืมเพ่ือเพ่ิมสภาพคลอง มใี ชม ากกวา คนอน่ื แตก ต็ อ ง
สงิ่ ทต่ี อ งการใหเ กดิ อาจจะยงั ความรกั ตอ งพยายามใหม าก ความรกั อยา จมอยกู บั อดตี ที่ เก็บบาง ความรักความรสู ึก
ไมเกิดขนึ้ ในเร็วๆ น้ี ขน้ึ กวา เดมิ หากคณุ คดิ จรงิ จงั มันไมสามารถหวนคืนมาได ดๆี ยงั คงมใี หกนั ตลอด

การงานสิ่งที่ตั้งใจไวอาจ ก า ร ง า น จ ำ เ ป น ต อ ง การงานตองปรับตัวและ ก า ร ง า น ต อ ง ห า เ ว ล า
ยังไมบรรลุได แตก็อยาเสีย เคล่ือนยายบางสิ่งเพ่ือใหเกิด เพิ่มความแอคทีฟใหมากข้ึน พกั ผอ นบา ง เพราะชว งนค้ี ณุ
กำลงั ใจไปขอจงพยายามตอ ไป ความคลอ งตวั และสะดวกกบั กวา เดมิ เพราะคณุ เรม่ิ จะหยอ น ทุมเทใหกับงานมากเกินไป
การเงนิ อยา รบี ใชจ า ยจนเกนิ การทำงาน การเงินใชจาย ยานเกินไปหนอ ย การเงินยงั แลว การเงนิ ใกลจ ะไดจ ำนวน
ตวั เพราะมรสมุ ลกู ใหญก ำลงั คลอ งมอื และอาจจะมโี ชคเขา ตองประคองไปใหถึงปลายป ตามทตี่ อ งการแลว อดทนอกี
คืบคลานมา ความรักยัง มา ความรกั มบี างอยา งทอ่ี าจ ความรักเริ่มมีความรูสึก ไมน าน ความรกั แบงเวลาให
ตอ งดแู ลกนั ใหม ากกวา ทเี่ คย ทำใหเ กดิ ความไมเ ขา ใจกนั ขนึ้ คลายๆ กนั มากขนึ้ กบั คนที่คอยดแู ลคุณบา ง

บา นเมอื งเราขณะนเี้ ปน ชว งเวลาทคี่ อ นขา งเปราะบาง การคดิ การแสดงความเหน็ ตา งๆ ตาม
ทส่ี าธารณะถอื วา เปน สทิ ธขิ น้ั พน้ื ฐานทส่ี ามารถทำไดน ะครบั แตก ย็ งั ตอ งอยใู นขอบเขตทก่ี ฎหมาย
กำหนด เพ่อื ทจ่ี ะทำใหเ ราสามารถอยูรวมกนั ไดอยา งสงบสุขครบั แลวพบกนั ใหมฉบับหนาครับ

32 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

สพ.ญ. กาญจนา การสมพรต
Technical Support Team

LIC AGROTECH CO., LTD.
‘กอไก ในสวนบา นฉนั เชา ขนั ปลกุ ฉนั ตน่ื นอน เชา แลว กอไกต น่ื กอ น กอไกส ง่ั สอนฉนั ไปโรงเรยี น’ ภาษา
‘แหม... อารมณดีจรงิ ๆ เลย นัง่ รอ งเพลงคนเดยี ว วาแตร องเพลงอะไรเอย เก่ียวกับไกด ว ย’ หมอนก
‘กเ็ พลง กอไก ไง คณุ ครูสอนรอ งตอนอนุบาล’ ภาษา
‘โอโ ห จำไดดวยเหรอ สุดยอดเจา หนูจำไมตวั จริง วาแตท ำไมรอ งเพลงน้ขี ึ้นมาละ’ หมอนก
‘กเ็ ราคิดสงสยั อยูว า เรามกั นกึ ถงึ หรอื คดิ ถึงไกตวั เมยี มากกวา ไกต ัวผู เพราะไกห รือเปดตัวเมยี ออก
ไขใ หเรากินได แตไกตวั ผทู ี่ขันปลกุ เราตอนเชา ทำไมถึงถูกลืม’ ภาษา
‘มีดรามา ใหกับไกตัวผดู ว ย จริงๆ ไกต วั ผหู รือเปด ตวั ผทู ี่เกดิ เปนพอ พันธุก ็จะไมถ กู ลมื นะ เพราะเปน
พอพันธุที่ตองผสมพันธุกับไกหรือเปดตัวเมีย เพ่ือใหไดไขฟกท่ีมีการปฏิสนธิแลวกำเนิดเกิดออกมาเปน
ลกู เปด-ลกู ไก’ หมอนก
‘ไดยินแบบนี้แลวแสดงวาไก-เปดตัวผูท่ีเปนพอพันธุ ก็มีหนาท่ีรับผิดชอบท่ีสำคัญในการผลิต
ลกู เปด-ลูกไกเ หมอื นกันนะนี่’ ภาษา
‘ใชแลว ไก-เปด ตวั ผู กต็ องการการจัดการ ดูแล
และบำรงุ ไมต า งจากตวั เมยี เหมอื นกนั โดยเฉพาะในชว ง
วัยเจริญพันธุ ที่ความสมบูรณแข็งแรงของอสุจิของ
ตัวผูมีความสำคัญเปนอยางมาก เพราะจะมีผลตอ
ประสิทธิภาพการฟก ในเร่ืองของอัตราการผสมติด
อัตราการฟกออก และสุขภาพของลูกสัตวที่ฟกออก’
หมอนก
‘พูดแบบน้ีแสดงวานกตองมีคำแนะนำเรื่องการ
ดูแล-บำรุงไกตัวผูที่นาสนใจมาเลาใหเราฟงแนเลย
ใชรปึ าว’ ภาษา
‘รูทันอีกแลว เรามีงานการศึกษาที่นาสนใจจาก
ประเทศอยี ปิ ต เรอ่ื งผลการใชใ บพชื อารต โิ ชคเปน วตั ถดุ บิ
อาหารตอ ประสทิ ธภิ าพการผลติ และการสบื พนั ธขุ องไก
แมนดาราห (Mandarah) ซงึ่ เปน ไกพนั ธพุ ืน้ เมอื งของ
ประเทศอยี ิปต (Radwan et al. 2007)’ หมอนก

33สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

‘วา ว เปน การศึกษาทน่ี าสนใจมากๆ เลย’ ภาษา
‘ใชแ ลว จากผลในตารางแสดงใหเ หน็ ไดอ ยา งเดน ชดั มากเลยนะวา อารต โิ ชคมปี ระโยชนต อ ประสทิ ธภิ าพ
การใหผลผลิตเปนอยางมาก ไมวาจะเปนเร่ืองของรอยละผลผลิตไขฟกท่ีเพิ่มไดมากกวากลุมควบคุม
คณุ ภาพของไขฟ ก ทใ่ี นกลมุ ทดลองทไี่ ดร บั อารต โิ ชคมคี วามหนาเปลอื กไขม ากกวา มคี า ความสดของไขจ าก
คาฮอกฮ ยูนติ ทม่ี ากกวา จงึ สงผลดีตอประสิทธภิ าพผลการฟก ท่ใี นทุกกลุมทดลองมอี ัตราการฟก ออกท่ี
มากกวากลมุ ควบคมุ ’ หมอนก
‘เดน ชดั และชดั เจนมากจรงิ ๆ ในเรอ่ื งของการเพม่ิ คณุ ภาพไขฟ ก สำหรบั อตั ราการฟก ออกทเ่ี พม่ิ ขน้ึ ได
กเ็ ปนผลของอารต ิโชคทีช่ ว ยบำรุงในไกตวั ผดู ว ยใชร ปึ าว’ ภาษา
‘แนน อน เพราะจากผลตรวจคณุ ภาพอสจุ ไิ กต วั ผู จะเหน็ ไดอ ยา งชดั เจนอกี เหมอื นกนั วา ในไกต วั ผทู ไ่ี ด
รบั การเสรมิ อารต โิ ชคทง้ั รปู แบบผสมใบพชื อารต โิ ชค หรอื ผสมสารสกดั อารต โิ ชคในอาหาร มรี อ ยละของอสจุ ิ
มีชีวิต และอสุจิเคล่ือนไหวมากกวากลุมควบคุม รวมถึงมีรอยละอสุจิท่ีผิดปกตินอยกวากลุมควบคุม
การมีอสุจิท่ีสมบูรณแข็งแรงมากกวา ทำใหทุกกลุมทดลองมีอัตราการผสมติดท่ีดีมากกวากลุมควบคุม
ดวยนะ’ หมอนก
‘สดุ ยอดไปเลย สำหรับคณุ ประโยชนของอารติโชค ที่บำรุงไดใ นไกต วั เมีย และบำรงุ ดใี นไกตัวผู’ ภาษา

34 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

‘ในการศึกษานี้ มีการเก็บตัวอยางเลือด เพื่อวัดคาของเอนไซม AST และ ALT วัดคาโปรตีนรวม
(Total Protein) อลั บมู ิน โกลบลู นิ วดั คาไขมนั รวม (Total Lipids) คอเลสเตอรอล ไขมัน LDL และ
HDL ผลพบวา กลมุ ทดลองไมพ บความแตกตา งอยางมนี ัยสำคญั ของคาเลือดเม่อื เทียบกับกลมุ ควบคมุ

• กลุม ALM 6-12% มีระดับของ cholesterol และ LDL ลดลงจากกลุมควบคุม
อยา งมนี ยั สำคญั ทางสถิติ

• กลมุ ทดลองไมพ บความแตกตา งอยา งมนี ยั สำคญั ของคา เอนไซมก ารทำงานของตบั เมอ่ื เทยี บ
กับกลุมควบคมุ ’ หมอนก

‘ศึกษาเร่ืองผลผลติ แลว ยงั ศกึ ษาคาเลอื ดดวย เก็บขอมูลไดอ ยา งรอบดา น นา ทง่ี มากๆ เลย และผล
ของคาเอนไซมท ีไ่ มแ ตกตางจากกลมุ ควบคุม สามารถบอกเราไดวา ใบอารตโิ ชคไมม ผี ลทำลายเซลลตบั
ดวยใชร ปึ าว’ ภาษา

‘ใชแ ลว ไมไ ดส ง ผลเสยี แตส ง ผลดใี นการบำรงุ ปกปอ ง และสง เสรมิ การทำหนา ทข่ี องเซลลต บั ดว ยนะ
สุดทายของการศึกษาน้ีไดทำการสรุปขอมูลทางดานเศรษฐกิจดวย ผลคือ ทุกกลุมท่ีไดรับการเสริม
อารติโชค ท้ังในรูปแบบสารสกัด และใชใบเปนสวนประกอบในสูตรอาหาร ใหผลตอบแทนตอตัวแมไกที่
มากกวากลุมควบคุมหลังหกั ตน ทุนออกแลวดว ยนะ’ หมอนก

‘ถา หากฟารม ตอ งการเพม่ิ ประสทิ ธภิ าพการผลติ ใหก บั ไกห รอื เปด พอ แมพ นั ธุ กไ็ มต อ งยงุ ยาก-วนุ วาย
ในการหาใบของตน อารต โิ ชคมาใช เพราะวา บรษิ ทั แอลไอซี อโกรเทค จำกดั กม็ ผี ลติ ภณั ฑท ชี่ อ่ื วา เบดเจน
40 (BEDGEN 40) ทเ่ี ปน สารสกดั จากใบพืชอารต ิโชค มที ้ังรูปแบบน้ำสำหรบั ใชท ่ีฟารม และรปู แบบผง
สำหรับการใชในโรงงานผลิตอาหารสัตว’ ภาษา

‘ใชแ ลว สะดวกมากๆ เลย เพราะทางบรษิ ทั เบดสนั
บรษิ ทั ผผู ลติ ไดท ำการคน ควา วจิ ยั และพฒั นาผลติ ภณั ฑ
ต้ั ง แ ต ก า ร คั ด เ ลื อ ก ใ บ พื ช อ า ร ติ โ ช ค ที่ มี คุ ณ ภ า พ
นำมาสกัดดวยกระบวนการที่จำเพาะ ควบคุมใหได
ปรมิ าณสารออกฤทธอ์ิ ยา งครบถว นตามสตู รทก่ี ำหนด
ดวยเทคนิค HPLC จนไดเปนผลิตภัณฑเบดเจน 40
รปู แบบนำ้ ที่มคี วามคงตวั ดที ง้ั ในอณุ หภูมิสูง (อุณหภมู ิ
นำ้ 45 องศาเซลเซยี ส) และน้ำกระดาง (ความกระดา ง
600 ppm; pH8) เปน ผลติ ภณั ฑบ ำรุงตับท่มี ีความ
โดดเดนและแตกตาง ดวยการเพิ่มการสรางและ
การหลั่งออกของน้ำดี บำรุงตับ กำจัดสารพิษ
เปน การสง เสรมิ ใหส ขุ ภาพตบั แขง็ แรง ทำหนา ทไ่ี ดอ ยา งมี
ประสทิ ธภิ าพ จงึ สง ผลดตี อ การเจรญิ เตบิ โตและการให
ผลผลิตของตวั สัตว’ หมอนก

ท่มี า :
Nadia L. Radwan, Zeinab M.A. Abdo and R.A. Hassan. Effect of Feeding
Artichoke Leaves Meal on Productive and Reproductive Performance of
Mandarah Hens. International Journal of Poultry Science 6 (11): 826-834, 2007

35สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

ถั่วหมัก วัตถุดิบทางเลือก
เพอสุขภาพที่ดีของ
สัตววัยออน

บทความ : บริษัท สยาม อะกริ ซัพพลาย จำกัด

36 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

37สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

38 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

สังแเปนกศะตซุสสื้อัตัญจวนาาลยยกสัก้ำตัแวษเหแนพณลทื้อยงสส รผ“วัติศปลวธาิตศปนโี มตลุสอาอธัตบิตดดกีวรภรมฐปัยศาOสุ ตันวK ”

เปดเผยวา จากกระแสความสนใจดานการบริโภคอาหารปลอดภัยของผูบริโภคใน
ปจจุบันมีเพิ่มข้ึนอยางตอเน่ือง กรมปศุสัตวในฐานะหนวยงานท่ีกำกับ
ดแู ลระบบการผลติ สนิ คา ปศสุ ตั วไ ดใ หค วามสำคญั ในเรอ่ื งดงั กลา วเปน
อยางย่ิง จึงผลักดันใหผูประกอบการดานปศุสัตวมีการพัฒนา
กระบวนการผลิตตลอดหวงโซจนถึงการจัดจำหนายใหมีมาตรฐาน
และรว มกนั ยกระดบั ความปลอดภยั ในอาหารสผู บู รโิ ภค เพอ่ื ใหผ บู รโิ ภค
มัน่ ใจไดวาผลติ ภณั ฑเ น้ือสัตวท ้ังเนือ้ หมู เนื้อไก เนื้อวัว และไขไกท ผ่ี ลิต
ภายใตมาตรฐานฟารมของกรมปศุสัตวมีความปลอดภัยอยางย่ิง
โดยเฉพาะเมื่อเลือกซื้อจากรานจำหนายท่ีมีตราสัญลักษณ “ปศุสัตว
OK” ย่ิงตอกย้ำความเชื่อมั่นในระบบการผลิตและมาตรฐานการ
จัดจำหนาย ทีส่ ามารถตรวจสอบยอนกลับถึงแหลง ทม่ี าไดวา มาจาก
การเลย้ี งในฟารม เลย้ี งมาตรฐาน ผา นโรงฆา สตั วแ ละแปรรปู เนอ้ื สตั วท ่ี
มีใบอนุญาต และผานการตรวจสอบมาตรฐานจากพนกั งานตรวจโรคสัตวแ ลว

“ผูบริโภคควรใสใจเลือกสินคาเน้ือสัตวจากสถานท่ีจำหนายท่ีผานการรับรองมาตรฐาน ภายใต
สัญลกั ษณ “ปศสุ ัตว OK” ซง่ึ มกี ารจำหนายเนอ้ื สัตวทีส่ ะอาดถกู สขุ ลกั ษณะ มีความปลอดภัยสำหรบั
การบริโภค ปจจุบันมีผูประกอบการรวมโครงการน้ีท้ังในตลาดสด รานจำหนายเนื้อสัตว รานคา
โมเดิรนเทรด หางสรรพสินคา ถือเปนการสงเสริมผูประกอบการที่ไดมาตรฐานตลอดหวงโซการผลิต
ตัง้ แตฟ ารม โรงฆา สตั ว จนถงึ สถานทีจ่ ำหนายเน้ือสัตว” อธิบดกี รมปศุสัตว กลาว

อธิบดีกรมปศุสัตว แนะนำวิธีการเลือกซื้อเน้ือสัตวที่ดีวา เน้ือหมูตองมีสีชมพูสดถึงแดง แตตอง
ไมแ ดงมาก เน้ือละเอียดไมห ยาบ กล่นิ ตองเปนไปตามธรรมชาติ เม่อื ใชน้ิวกดเน้อื ตอ งคืนตัวไดด ไี มเ กิด
รอยบุมตามแรงกด ไมควรซื้อเนื้อหมูที่มีกลิ่นคาว กลิ่นเหม็นรุนแรง หรือมีเมือกล่ืน มีสีคล้ำ หรือ
เนื้อหมทู ่ีสซี ีดเกนิ ไปและมีน้ำซมึ ไหลออกมาแสดงวาเปน เนื้อท่ีเสื่อมคณุ ภาพ

สว นเนอื้ ไกท ส่ี ดตอ งมเี นอ้ื สชี มพเู รอ่ื ๆ ไมม สี แี ดงมาก หรอื ไมซ ดี เกนิ ไปจนเปน สขี าว เนอื้ ตอ งไมแ ฟบแบน
หนงั มสี ขี าวอมเหลอื ง เตงตึงไมเ หย่ี วยน และสังเกตที่ภาชนะบรรจตุ องไมม ีน้ำนองออกมาซง่ึ แสดงวาไก
ยงั มีความสดอยู

ทีส่ ำคัญผบู ริโภคควรรบั ประทานเนื้อสตั วท ่ปี รงุ สุกแลวเทา นัน้ ซึ่งจะสามารถฆาเชอ้ื จุลินทรยี ต า งๆ
ท่อี าจปนเปอ นมากบั เนอ้ื สตั วไ ดเพียงเทานผ้ี ูบริโภคกจ็ ะไดบ ริโภค
เนื้อสัตวปลอดภยั อยางแนน อน

ขาว/ขอมูล : คณะทำงาน(โ2ฆ7ษกตกุลรามคปมศุส2ัต5ว6 ก3ร)ะทรวงเกษตรและสหกรณ 39
สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

ในปจจบันประเทศไทยมีการเลี้ยงไกเปนสัตวเล้ียงเพ่ือความสวยงามมากข้น และเร่มมีการเล้ียงขาย
ในเชงพาณิชย นิตยสารสาสนไกและสุกรฉบับน้ีจะพามารูจักกับคนหนุมรุนใหมไฟแรงท่ีช่นชอบไกสวยงาม
คณุ จรกติ ต์ิ จนั ทว หรอ คุณสงกรานต เจา ของ “จันทรท วฟารม” ราชาไกส วยงาม แหง เมืองชมุ พร

“จันทรทวีฟารม”

ราชาไก ไขสวยงาม เมืองชุมพร

จุดเริม่ ตนของ “จันทรทวีฟารม”

คุณสงกรานตไดเลาใหฟงวา ตนมีความชื่นชอบในเรื่องของ
ไกส วยงามมาตง้ั แตต อนเรยี นมหาวทิ ยาลยั แลว ซง่ึ ตวั คณุ สงกรานต
เองเรียนท่ีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร วิทยาเขตกำแพงแสน
คณะเกษตรกำแพงแสน ภาควชิ าสัตวบาล และไดศ ึกษาตดิ ตาม
เกยี่ วกับไกส วยงามมาตลอด ตอนเรยี นอยูป 2 ก็ไดซ ้อื ไขเชอื้ ไก
ตะเภาทองเกษตรศาสตรจ ากมหาวทิ ยาลยั 10 ใบ อมุ ใสก ลอ งขน้ึ
รถไฟ เพอ่ื นำกลบั มาฟก ทบ่ี า น เพราะเดมิ ทบ่ี า นเลย้ี งไกบ า นอยแู ลว
พอมคี อกมีอุปกรณสำหรับการเล้ยี งไกอยบู าง

พอเริ่มมีรายไดจากการขายลูกไกและขายไข ก็ไดนำ
กำไรท่ีไดมาขยายฟารม ซื้อไกสายพันธุอื่นๆ เขามา
ปจ จบุ ันฟารม มีไกท ัง้ หมด 7 สายพันธุ ไดแ ก ตะเภาทอง,
Australorp, Sussex, Leghorn, Wyandotte,
Brahma และ Sebright มีประมาณ 100 ตวั ไดม ีการ
ขยายและปรบั ปรงุ คอกสรา งเปน โรงเรอื น มหี ลงั คากนั ลม
กนั ฝน มตี าขา ยปอ งกนั แมลง และแบง แยกแตล ะสายพนั ธุ
แตละโรงเรือน เพื่อปองกันการผสมขามสายพันธุ ในไก
แตล ะสายพนั ธจุ ะใชอ ตั ราสว นพอ พนั ธตุ อ แมพ นั ธุ คอื 1 : 4

40 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

คณุ สงกรานตซ้อื ลูกไกอ ายุ 2 เดือนแบบคละเพศมาจากฟารม ท่ีเชอ่ื ถอื ได
แลว เลย้ี งตอ ประมาณ 3 – 4 เดือนจึงใหไ ข และตอ มากไ็ ดซ้ือไกส ายพนั ธอุ น่ื
เขา มา และเรม่ิ มคี นสนใจเขามาติดตอซือ้ จึงไดเ ร่มิ เลยี้ งขายบาง และไดล งทุน
ซอ้ื ตูฟกเขามาเพื่อประหยัดเวลาและสามารถฟก ไดเ ยอะกวา

การดแู ลไกไขสวยงาม

ในการดูแลจัดการฟารมสวนใหญจะเปนคุณแมดูแลเองท้ังหมด
เพราะคุณสงกรานตเองตองทำงานที่ตางจังหวัด เพื่อเก็บเงินมาตอ
ยอดและพฒั นาฟารม สว นการดแู ลในแตล ะวนั นน้ั จะใหอ าหารสำเรจ็
รูปสูตรไกไขในม้ือเชาและเย็น ตอนกลางวันจะใหกินอาหารผสมเอง
เพอื่ เปน อาหารเสรมิ และมปี ลอ ยเดนิ ขา งนอกในชว งกลางวนั เพอื่ ไมใ ห
ไกเครียด และเก็บไขทุกวันในตอนเย็น ไขที่เก็บมาจะนำมาคัดแยก
กอนที่จะนำไปเขาตูฟก โดยจะไมเลือกไขจากแมไกสาวเพราะไขท่ีได
ฟองเลก็ ยงั ไมส มบรู ณ เมอ่ื ไดไ ขท ส่ี มบรู ณ ฟองโตจะนำเขา ตฟู ก 21 วนั
ควบคุมความช้ืนที่ 70 – 80 และอุณหภูมปิ ระมาณ 37.5 องศา

เม่ือลกู ไกฟกออกมาจะทำการกกประมาณ 1 เดอื น อณุ หภูมจิ ะ
ปรับใหเหมาะสมตามสภาพอากาศปจจุบัน และควรปรับหลอดไฟกก
หรอื ปรบั เปลย่ี นทต่ี งั้ จดุ กนั ลมจะชว ยใหอ นุ ขน้ึ ลกู ไกจ ะไดน อนกระจาย
ตัวอยา งสบาย ไมห ลบหนีแสงไฟกกตามมมุ กรง แบบนแ้ี สดงวาความ
อบอนุ พอดแี ลว และเรม่ิ ขายลกู ไกท อ่ี ายุ 1 เดอื น ราคาเรมิ่ ตน อยทู ต่ี วั ละ
400 – 500 บาท สวนไขฟองเลก็ ที่ไมไดนำเขาตฟู ก จะนำมาขายเพ่ือ
บรโิ ภค หรือนำมาทำอาหารบริโภคเอง

41สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

“ทีฟ่ ารมจะไมน ำไขจากแมไกสาวเขาฟก เพราะฟองเล็กเช้ือยังไมส มบูรณ และไกแ ตล ะสายพนั ธุจะมอี ายุใหไ ข
ทต่ี า งกนั จะเลอื กเกบ็ ไขเ ขา ฟก ตามชว งอายทุ เ่ี หมาะสมแตล ะสายพนั ธแุ ละดคู วามสมบรู ณข องไข เชน ไกไ ข Australorp
จะเรม่ิ ใหไ ขเ มอ่ื อายุ 8 เดอื น แตจ ะเรม่ิ เกบ็ ไขเ ขา ฟก เมอ่ื แมไ กอ ายุ 10 เดอื น สว นไกไ ข Leghorn จะใหไ ขอ ายุ 4 – 5
เดอื น กจ็ ะเรม่ิ เกบ็ ไขเ ขา ฟก ตอนอายุ 5 – 6 เดอื น” คณุ สงกรานตเ ปด เผยถงึ การใหไ ขข องไกแ ตล ะสายพนั ธุ

ความสะอาดสำคญั ท่สี ดุ

สิ่งสำคัญที่คุณสงกรานตย้ำ คือ เร่ือง
การจัดการที่ดี เชน คอกไกตองสะอาด
มอี ากาศถา ยเท และในชว งหนา ฝนคอกกต็ อ ง
กนั ลมกนั ฝนได เพ่ือปอ งกันไกไ มสบาย ใหไก
อยูในพ้ืนท่ีๆ อบอุน ไมแฉะ และมีการผสม
ฟาทะลายโจรผงและขม้ินชันผงลวงหนาใน
อาหารผสมเองใหไกกิน เพื่อปองกันหวัด
ในชวงหนา ฝน

“กรงตอ งสะอาด โดยหมน่ั ทำความสะอาด
เปลยี่ นนำ้ -อาหารอยเู สมอ หลงั เปลย่ี นรนุ กรง
ตอ งทำความสะอาด ตากแดดไวเ วน ระยะสกั
2 – 3 วัน กอนนำไกรุนใหมเขาเลี้ยง และ
สภาพเเวดลอ มโดยรอบปลอดโปรง แตม ดิ ชดิ
เปน อกี หนง่ึ สว นประกอบทช่ี ว ยใหล กู ไกส ขุ ภาพด”ี

สดุ ทา ยคณุ สงกรานตไ ดฝ ากทง้ิ ทา ยถงึ คนทสี่ นใจอยากหนั มาเลยี้ งไกไ ขส วยงามวา “ถา คดิ จะเลย้ี ง
อยากใหลองศึกษาดูกอน เร่ืองวิธีการเล้ียง การจัดการโรงเรือน การดูแลจัดการไกแตละสายพันธุ
อยากใหเตรียมความพรอ มไวกอน เพยี งแคเ รามคี วามรเู รื่องการจดั การ เรอื่ งวสั ดอุ ปุ กรณไมจ ำเปน ตองใช
ของแพงกไ็ ด แคต อ งรหู ลกั วา ทำคอกแบบนส้ี ามารถกนั ลมกนั ฝนได อากาศถา ยเท ไกอ ยแู ลว สบาย แลว คอ ยๆ
เกบ็ เกย่ี วประสบการณแ ละเงนิ ไปเรอ่ื ยๆ เมอ่ื พรอ มเราคอ ยตอ ยอด และอยากใหเ ลย้ี งเพราะใจรกั ในสง่ิ ทท่ี ำอยู
เพราะการทเ่ี ราเลย้ี งสง่ิ มชี วี ติ ตอ งดแู ลเอาใจใสเ ปน พเิ ศษ และการทเ่ี ราไดท ำในสง่ิ ทร่ี กั มนั จะไมม อี ะไรยากเกนิ ไป”

ขอขอบคุณขอมลู ดๆี จาก
คุณจิรกติ ต์ิ จันทวี หรือ คณุ สงกรานต (จันทรท วีฟารม)
111/2 ม.4 ต.นาทงุ อ.เมือง จ.ชุมพร 86000
หากผอู านทานใดสนใจไกไ ขสวยงามสามารถตดิ ตอ
สอบถามไดที่ Facebook : Songkran Artit
หรือ จนั ทรทวีฟารม ราชาไกสวยงาม เมืองชุมพร
โทร : 098-2750684

42 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE









บรษทั เจรญโภคภณั ฑอ าหาร
จำกดั (มหาชน) หรอ ซพเี อฟ มงุ มน่ั
ยกระดับสวัสดิภาพสัตวตลอดหวงโซ
การผลติ ผา นการพฒั นานวตั กรรม
และประยกุ ตใชเ ทคโนโลยที นั สมยั สรา ง
ความมน่ั ใจในความปลอดภยั ของอาหาร
และการบรโภคทด่ี ตี อ สขุ ภาพ ตอบรบั
เทรนดก ารใชช วตแบบนวิ นอรม อล

CPF
ยกระดับมาตรฐานอาหารปลอดภัยสูงสุด
รับนิวนอรมอล
เดินหนาพัฒนานวัตกรรมสวัสดิภาพสัตว

นายสัตวแพทยพยุงศักดิ์ สมยานนทนากุล
รองกรรมการผูจัดการ ดานมาตรฐานอาหาร
สากล ซีพีเอฟ ในฐานะประธานคณะกรรมการ
สวสั ดภิ าพสตั ว กลา ววา ในปจ จบุ นั แนวโนม พฤตกิ รรม
ผูบริโภคหันมาปรุงอาหารทานเองท่ีบานมากข้ึน และมี
ความตระหนักถึงเร่ืองคุณภาพของวัตถุดิบที่ใชจะตอง
ปลอดภัย และมาจากการผลิตท่ีรับผิดชอบเพ่ิมข้ึน
ตามมาดวย ซีพีเอฟ ในฐานะผูนำธุรกิจดานเกษตร
อุตสาหกรรมและอาหารช้ันนำ จึงมุงมั่นสรางสรรค

มูลคาเพิ่มของสินคาที่เหนือกวา บนพ้ืนฐานของ
การพัฒนาอยางยั่งยืน ใสใจในทุกขั้นตอน และ
คำนึงถึงหลักสวัสดิภาพสัตวตลอดกระบวนการ
ผลติ ลดการใชย าปฏชิ วี นะ พรอ มทมุ เทวจิ ยั ศกึ ษา
หาแนวทางและนวตั กรรมตา งๆ เพอ่ื สง มอบอาหาร
ที่ปลอดภัยสูงสุด และดีตอสุขภาพของผูบริโภค
อยา งตอเนือ่ ง

47สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

ซีพีเอฟไดริเร่ิมใชหลักสวัสดิภาพสัตวในการเลี้ยงไกเน้ือมาเปนระยะเวลากวา 31 ป นับต้ังแตป 2532 โดยนำ
เทคโนโลยีโรงเรือนระบบปดปรับอากาศ หรือโรงเรือนอีแวปพรอมอุปกรณอัตโนมัติมาใชเปนรายแรกของภูมิภาค
อาเซียน ชวยใหไ กม คี วามเปนอยูทส่ี ขุ สบาย ไดรับอาหารและนำ้ อยางเพียงพอ และแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติ
ไดอ ยา งอสิ ระ สง ผลชว ยใหไ กม สี ขุ ภาพพน้ื ฐานดี จงึ ไมจ ำเปน ตอ งใชย าปฏชิ วี นะหรอื ฮอรโ มนเพอ่ื เรง การเจรญิ เตบิ โต
ตลอดการเล้ียง ขณะเดียวกันซีพีเอฟยังเปนภาคเอกชนไทยรายแรกนอกเขตสหภาพยุโรปที่ไดรับรองมาตรฐาน
สวัสดภิ าพสตั ว ไดรบั การยอมรับจากผบู ริโภคท่วั โลก โดยเฉพาะในสหภาพยโุ รปและญป่ี นุ

ปจจุบันกิจการซีพีเอฟในประเทศไทยและตางประเทศมีเจาหนาที่ดานสวัสดิภาพสัตวกำกับดูแลฟารมไกเน้ือ
ทุกแหงคอยตรวจสอบและใหคำแนะนำ เพื่อสรางความมั่นใจวาทุกฟารมสามารถปฏิบัติตามแนวทางสวัสดิภาพ
สัตวถ ูกตอ งและตอ เน่อื ง โดยนบั เปน ครั้งแรกของโลกท่ีภาคเอกชนรว มกบั AW Training มหาวิทยาลัยบริสตอล
แหงสหราชอาณาจักร ฝก อบรมผูเชีย่ วชาญดา นสวสั ดิภาพสตั วป ก

บริษัทฯ ไดเร่มิ นำเทคโนโลยี smart farm มาชวยเพิ่มประสทิ ธภิ าพในการผลิตและสงเสรมิ สวัสดภิ าพสัตวใ น
ฟารมไกเน้ือ โดยติดต้ังระบบคอมพิวเตอร และระบบอัตโนมัติในการประมวลผลขอมูลในฟารม และชวยควบคุม
การจัดการฟารม เพื่อใหไกไ ดอยูใ นสภาพแวดลอ มทีด่ ีและเหมาะสมตลอดชว งการเลยี้ ง พรอ มกับสรา งเสรมิ ใหไกมี
ความสขุ ดา นจติ ใจ จากการแสดงออกพฤตกิ รรมทางธรรมชาตดิ ว ยการเพมิ่ วสั ดสุ ำหรบั จกิ เลน ไวใ นโรงเรอื นหรอื มี
คอนไวใหไ กปนปา ย

นอกจากน้ี บริษัทไดพฒั นาเนื้อไกพรีเมียม “Benja Chicken” จากแบรนดย ฟู ารม ในป 2561 เปนผลิตภณั ฑ
ไกสดรายแรกของโลกทเ่ี ลย้ี งดว ยขาวกลอ ง เลย้ี งตามหลักสวสั ดภิ าพสัตว เปนผลติ ภณั ฑไ ก 100% จากธรรมชาติ
ปลอดสาร เปน ผลิตภณั ฑไ กส ดทไ่ี ดรบั การรับรองจาก NSF สถาบนั ระดบั โลก วาปราศจากยาปฏิชีวนะ ไมมกี ารใช
ฮอรโ มนตลอดการเล้ียงดู และเปนนวตั กรรมอาหารทไี่ ดร ับการยอมรบั จากผบู ริโภคและเชฟท้งั ในและตา งประเทศ

ดาน นายสัตวแพทยดำเนิน จตุรวิธวงศ
รองกรรมการผจู ดั การอาวุโส ธุรกจิ สุกรของ
ซพี เี อฟ กลา ววา ธุรกิจสกุ รของซีพเี อฟไดเ ดินหนา
ปรับเปล่ียนโรงเรือนสำหรับเลี้ยงสุกรแมพันธุ
อุมทองเปนระบบการเล้ียงคอกขังรวม เพ่ือเปน
การใหอิสระแมพันธุอุมทองในการเคล่ือนไหว และ
มีปฏิสัมพันธกับสุกรตัวอ่ืนๆ ทำใหแมสุกรรูสึก
ผอ นคลาย ไมเ ครยี ด และสามารถแสดงพฤตกิ รรม
ตามธรรมชาติไดอยางเต็มที่ โดยต้ังเปาภายในป
2568 ฟารมแมพันธุอุมทองของซีพีเอฟในประเทศ
ไทยจะเปนคอกขังรวมท้ังหมด และในป 2571
ฟารมสุกรอุมทองของซีพีเอฟทั่วโลกจะเปนระบบ
คอกขงั รวม 100%

48 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

นอกจากน้ี ซีพีเอฟยงั พยายามลด ละ เลกิ การเปลีย่ นแปลงทางกายภาพของสุกรทั้งในรปู แบบของการทำหมัน
การตดั หรอื กรอฟน และการตดั หาง ตามหลกั 3’Ts (No Testicles, No Teeth Clipping and No Tail Docking)
พรอมนำของเลน เชน ลูกบอล เชือก มาใหหมูไดกัดเลน เพ่ือลดความเครียด และสอดคลองตามพฤติกรรม
ธรรมชาตทิ ี่หมชู อบสำรวจหาอาหารและเคี้ยวเลน การเสรมิ ของเลนจะชว ยลดพฤตกิ รรมการกัดกันเองจนบาดเจ็บ

ท้ังน้ี ในป 2562 ท่ีผา นมาธุรกจิ สกุ รในประเทศไทยสามารถยกเลกิ การตอนลกู สกุ รกวา 700,000 ตัว ยกเลิก
การกรอเข้ยี วลกู สุกรมากกวา 2 ลา นตัว ยกเลกิ ตดั ใบหมู ากกวา 3 ลานตวั และทยอยยกเลกิ การตัดหางลกู สกุ ร
กวา 3,000 ตัว ขณะทีธ่ รุ กิจสกุ รในประเทศมาเลเซยี และไตห วนั ไมมกี ารตัดหรือกรอฟน แลว 100%

สำหรบั ธรุ กจิ สัตวนำ้ ปจจุบันในการเพาะลกู กุงของซพี ีเอฟไดนำนวัตกรรมเทคโนโลยชี ีวภาพมาใช ทำใหแมพ ันธุ
กงุ สามารถสรา งและวางไขไดตามธรรมชาติ จงึ ไมจ ำเปนตองตัดกานตา (Female Non Eyestalk Ablation)
รวมท้ังการนำโปรไบโอตกิ มาใช ชว ยใหก งุ มสี ขุ ภาพแขง็ แรงขึน้ และชวยปรบั ปรุงคณุ ภาพน้ำใหดขี ึน้ จงึ ทำใหไ มต อ ง
ใชย าปฏชิ วี นะอีกดว ย

ท้ังน้ี นายสัตวแพทยพยุงศักด์ิ กลาวเสริมวา ซีพีเอฟยังไดดำเนินการวัดผลการสงเสริมสวัสดิภาพของสัตว
(Welfare Outcome Measures : WOMs) เนน การประเมนิ สขุ ภาพสตั วท ง้ั รา งกายและจติ ใจของฟารม เลย้ี งสตั ว
ทง้ั ในประเทศไทยและกจิ การตา งประเทศ โดยใหค วามสำคญั กบั ปจ จยั หลกั คอื อตั ราการเลย้ี งรอด อตั ราการเขา คลอด
จำนวนแมหมูท่ีเล้ียงในคอกขังรวม จำนวนหมูที่ไมตอน และไมตัดหาง ระยะเวลาการขนสง และการทำใหสลบ
กอนการชำแหละ การแสดงออกพฤติกรรมทางธรรมชาติ เปนตน เปนการสรางมาตรฐานในอุตสาหกรรม
การผลิตอาหารใหคงความเปนผูนำในระดับสากลอยางตอเน่ือง เพื่อใหคนไทยไดบริโภคอาหารปลอดภัย
ตามมาตรฐานสากล มีสุขภาพท่ดี ี และเปน ทยี่ อมรบั ของผูบ ริโภคท่ัวโลก

49สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

การดูแลบำรุงรักษาแผนทำความเย็น

ฝายวิชาการ บริษัท ฮิวเทค (เอเซีย) จำกัด
HTSP-221119

แผนทำความเยน็ (Cooling Pad) เปนอุปกรณทีท่ ำจากกระดาษบรรจภณั ฑ ใชด ดู ซับนำ้ เก็บไวใน
เน้ือกระดาษและปลอยใหน้ำระเหยไปไดอยางเปนอิสระ เปนอุปกรณสำคัญของโรงเรอนอีแวป ทำหนาที่
ปรบั อากาศดว ยการระเหยนำ้ และควบคมุ ความกดดนั อากาศในโรงเรอน แผน ทำความเยน็ จงมคี วามสำคญั
ตอ ประสิทธภาพโรงเรอนอแี วป โดยตรง

แผนทำความเย็น CeLPad® ของบริษัท ฮิวเทค 3. ควรมคี า ความกระดา งรวม (Total Hardness)
(เอเซยี ) จำกัด ทำจากกระดาษ Kraft ช้ันดีนำเขา จาก ไมเ กิน 15ค0วรpมpีคmา สaภsาพCดaาCงO(3Alkalinity)
ประเทศฟนแลนด มีความแขง็ แรง ทนทานตอ การฉีก 4. ไมเกนิ 100
ขาดสงู สามารถรบั แรงกดเม่ือกระดาษดดู ซบั น้ำเต็มที่ ppm5.asไมCค aวCรOใช3ส ารที่มฤี ทธ์ิเปน Oxidizing Agent
และสามารถรกั ษารปู ทรงไดด ขี ณะใชง านทม่ี คี วามกดดนั และสารประกอบทองแดง
อากาศและความเร็วลมจากการทำงานของโรงเรือน
อแี วป เนอ้ื กระดาษไมเ ปอ ยยยุ ผพุ งั งา ย เมอื่ อยใู นสภาพ ปญ หาจากสารเคมี (Chemical Problem)
เปย กนำ้ และแหง สลบั กนั เปน ประจำ ลอนกระดาษมขี นาด
และมุมองศาท่ีถูกตองสม่ำเสมอเหมือนกันทุกแผน ไรปวมม1ัอก.ยมูดีสกวาายรรเเลสกะมดิ ลอตาะยกเนขร่ืออันงง(จไSาบcกคaกlาeารซFบคoอาrเmรนบiตnอgน[)ไHดนCอำ้ อOโดก3ย_ไซทดั่ว]
มีประสิทธิภาพทำความเย็นสูง มีความกดดันอากาศ ท่ีเจือปนอยูในน้ำตามธรรมชาติ จะทำใหน้ำมีฤทธิ์เปน
(Pressure Drop) ตำ่ ใชก าวชนดิ พเิ ศษทสี่ ามารถดดู ซมึ กอรยดูทอั่วอ ไนปแใลนะทพำ้ืนปดฏิกินริ ไยิดา กแบั คหนิลปเซนู ีย[CมaไCบOค3]าซรง่ึบมอปี เะนปตน
น้ำไดดี ติดแนน กระดาษไมป ริหลุดหรือแยกออกจาก หก[Cรลaอืบั (อHไปยCเใู ปOนน3ส)หภ2]นิาเพปปนูแน วส[ดCาลรaลอCะมOลท3า]เี่ ยหแมอลยาะตะใู นสกมนตำ้ เะชกซน อง่ึ มนมนัเคี มอวอ่ื าามจมเีเเงปขอื่ ลม นย่ีขไนนข
กันไดงาย และกระบวนการผลิตของบริษัทฯ ไดรับ ของสารประกอบแคลเซยี มในอัตราสูง น้ำมคี า pH สูง
มาตรฐาน ISO9001:2000 Certification # นำ้ มสี ภาพดา งสงู นำ้ มอี ณุ หภมู สิ งู หรอื นำ้ มคี วามกดดนั
CI/6317 นอกจากนนั้ ยงั มขี อ มลู ทางเทคนคิ ทสี่ ามารถ สงู เปน ตน ตามสมการเคมี ดังนี้
นำไปใชในการคำนวณ ออกแบบ และการจัดการ
โรงเรือนอีแวป ไดอยางสมบรู ณ CCHaO2C(2HOC3 O++3)2 CHa2OCO3 HCCaa2C(CHOOC33O3+)2H2O+ CO2

คุณภาพนำ้ ทเ่ี หมาะสม

คณุ ภาพนำ้ ทเี่ หมาะสมกบั การใชง านแผน ทำความ
เย็นสำหรบั โรงเรือนอีแวป มีดังนี้

1. ควรเปนน้ำสะอาด ปราศจากตะกอน และ
สิง่ เจือปนท่ีไมเ หมาะสมหรืออาจเปนอนั ตราย

2. ควรมคี า ความเปน กรด-ดา ง (pH) อยรู ะหวา ง
6-8

50 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE