"สาส์นไก่ & สุกร" เดือน กันยายน 2563

ซ่ึงไดมีพิธีลงนามรวมกันในครั้งนี้ โดยไดรับเกียรติจากนายอลงกรณ ดอกเบ้ีย ขอ มลู สถติ ิดา นการเงนิ
พลบุตร ท่ีปรึกษารัฐมนตรีวาการกระทรวงเกษตรและสหกรณ ไปใชประโยชนไดอยางสะดวก
รว มเปน เกยี รตสิ กั ขพี ยานในครง้ั นด้ี ว ย คลอ งตัว รวดเร็ว และปลอดภัย”

สำหรับการลงนามความรวมมือ สศก. กับ ธปท. ท้ังสองฝายเห็นชอบ นอกจากนี้ การรว มลงนามใน
ตรงกัน เพ่ือประโยชนในการดำเนินการตามภารกิจใหทันตอยุคเศรษฐกิจ วันน้ียังไดรับเกียรติจาก พลเอก
ดจิ ิทลั ย่งิ ในชวงสถานการณว ิกฤตตา งๆ ท้งั เร่ืองการแพรร ะบาดของไวรสั สพุ จน ธำมรงคร ตั น อปุ นายก
โควดิ -19 และสถานการณภ ยั ธรรมชาตทิ ไี่ มอ าจหลกี เลย่ี งได การวเิ คราะห ส ม า ค ม วิ ท ย า ลั ย ป อ ง กั น
และประเมนิ เศรษฐกจิ แบบใหมเ ชงิ ลกึ จะชว ยตคี วามและทำความเขา ใจบรบิ ท ร า ช อ า ณ า จั ก ร ใ น พ ร ะ บ ร ม
ตา งๆ ทางเศรษฐกจิ ไดเ ปน อยา งดี เพอื่ ทกี่ ระทรวงเกษตรฯ จะไดข อ มลู สำหรบั ราชปู ถมั ภ และผแู ทนนกั ศกึ ษา
การดำเนินนโยบาย สนับสนุน หรือแกไขปญหาไดอยางถูกตอง รวดเร็ว หลกั สตู รการบรหิ ารความมน่ั คง
และภาคสวนตางๆ อยาง ธปท. จะสามารถใชขอมูลเพื่อติดตามภาวะ ส ำ ห รั บ ผู บ ริ ห า ร ร ะ ดั บ สู ง
เศรษฐกจิ การเกษตร อนั นำไปสมู าตรการทางดา นการเงนิ ทม่ี ปี ระสทิ ธภิ าพ (สวปอ.มส. รนุ ท่ี 1) เขา รว มเปน
เกียรติในพิธีลงนาม MOU
เลขาธกิ าร สศก. กลา วตอ ไปวา “สศก. ในฐานะองคก รชน้ี ำการพฒั นา ดงั กลา ว และจะไดน ำโครงการ
ภาคเกษตรและศูนยกลางสารสนเทศการเกษตรแหงชาติ เราตองพัฒนา Big Data ดา นการเกษตร เปน
การจดั ทำขอ มลู สารสนเทศการเกษตร และ Big Data อยา งตอ เนอื่ ง สศก. สวนหน่ึงของผลงานวิชาการ
ยินดีท่ีจะใหขอมูลเก่ียวกับภาคเกษตร รวมถึงขอมูลดัชนีผลผลิตและราคา นักศึกษาหลักสูตร สวปอ.มส.
สนิ คา เกษตรทง้ั ทป่ี รบั ฤดกู าลและไมป รบั ฤดกู าลทงั้ 3 หมวด คอื พชื ปศสุ ตั ว รุนท่ี 1 ซ่ึงไดรับเลือกใหเปน
ประมง รวมมากกวา 30 สินคา เพอ่ื ประโยชนข อง ธปท. ในการติดตาม ผลงานวิชาการท่ีจะนำเสนอ
วิเคราะหภาวะเศรษฐกิจการเกษตรของประเทศ ตลอดจนการแลกเปล่ียน นายกรฐั มนตรี ในเดอื นกนั ยายน
ความรูใ นการพัฒนาทักษะดา นวิชาการ การวิเคราะหข อมลู และประยกุ ต นต้ี อ ไป ทง้ั น้ี ความรว มมอื ระหวา ง
ใชเ ครอ่ื งมอื ปญ ญาประดษิ ฐ (Artificial Intelligence : AI) เพอ่ื การวเิ คราะห สศก. กบั ธปท. เปน อกี กา วสำคญั
วจิ ยั และการพยากรณท างเศรษฐกจิ การเกษตรใหม คี วามรวดเรว็ สมบรู ณ ของการยกระดับความรวมมือ
และแมน ยำ” 2 หนวยงานใหใกลชิดและมี
ประสิทธิภาพยิ่งขึ้น สูการวาง
ดานนายวริ ไท สันติประภพ ผวู า การ นโยบายและมาตรการทางการ
ธนาคารแหง ประเทศไทย กลา ววา “ทาง เกษตรทส่ี อดคลอ งกบั สถานการณ
ธปท. ยนิ ดีทจ่ี ะใหข อมลู เชิงสถติ ทิ ีเ่ ก่ยี วกับ ปจจุบัน เชื่อมโยงการพัฒนา
เศรษฐกิจการเงินที่ ธปท. เปนผูจัดเก็บ ฐานขอ มลู Big Data อกี ทง้ั ยัง
และจัดทำเพือ่ ประโยชนของ สศก. ในการ เปนการขับเคลื่อนการใชขอมูลให
ตดิ ตามวเิ คราะหภ าวะเศรษฐกจิ การเกษตร เปน ประโยชน ซง่ึ เปน การสรา งระบบ
เสรมิ ศกั ยภาพของบคุ ลากรทง้ั 2 หนว ยงาน นเิ วศนข อ มลู (data ecosystem)
ภายใตการวิเคราะหตัดสินใจและกำหนด ของทั้งสองหนวยงาน เพื่อพรอม
นโยบายบนพื้นฐานของการใชข อมลู ทล่ี ะเอียด รับมอื กับความทาทายใหมๆ ทาง
รอบดา น (evidence-based decision making) ในโลกของ Big Data ดานเศรษฐกิจท่ีจะเกิดขึ้นอยาง
ซง่ึ ธปท. เราไดพ ฒั นา Application Programming Interface (API) ยงั่ ยืนในระยะยาว
เพอ่ื เปน การสง เสรมิ ความรว มมอื ในการเผยแพรแ ละแลกเปลย่ี นขอ มลู ตา งๆ
และสนบั สนนุ การดำเนนิ ธรุ กจิ ในยคุ ดจิ ทิ ลั อาทิ อัตราแลกเปล่ียน อัตรา

ขาว : สวนประชาสัมพันธ / ขอมูล : ศูนยขอมูลเกษตรแหงชาติ 101สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

กองทุนไก ไขวุน
16 บิ๊กนำเขางัดขอเกษตรกร ใครจายกอน

ต้งั กองทุนพัฒนาอุตสาหกรรมไกไขวนุ 16 บริษัทโบยเรียกเก็บประเดิม นายชัยพร กลาวอีกวา ยังมีขอ
จากเกษตรกรกอ นตวั ละ 1 บาท ผเู ลย้ี งโวยเกบ็ จากผนู ำเขา พอ แม- ปยู า พนั ธกุ อ น สงสัยการต้ังโควตานำเขาพอแมพันธุ
ลนุ 18 ส.ค. อธบิ ดกี รมการคา ภายในตดั เชอื กใครจา ยกอ น ไกไขใชมาตรฐานอะไรเปนตัวตั้ง วันนี้
ทางกลุมสหกรณแ ละบรษิ ทั อีก 11 ราย
สมาคมผผู ลติ ผคู า และสง ออกไขไ ก ไดเ ชญิ ผปู ระกอบการไกไ ขพ นั ธุ 16 บรษิ ทั จะขอนำเขา พเี อสเองจำนวน 4 หมน่ื ตวั
ประชมุ หารอื และติดตามการดำเนินการสงออกไขไก ในระหวางเดือนมิถุนายนถึง เพอื่ ทจ่ี ะมาดแู ลในกลมุ ประมาณ 4 ลา น
พฤศจกิ ายน 2563 (ประชมุ เม่อื 5 ส.ค. 63) ทป่ี ระชมุ มมี ตจิ ะเสนอตอ กรมการคา ตัว ซงึ่ เราพรอ มท่จี ะจา ยใหกบั กองทุน
ภายใน กระทรวงพาณชิ ย ใหพ จิ ารณาขยายระยะเวลาการสง ออกไขไ กอ อกไปอกี ตัวละ 100 บาท เทา กับ 4 ลานบาท
(เดมิ สน้ิ สดุ เดอื น พ.ย. 63) มี 3 บรษิ ทั ทจ่ี ะสง ออกนำรอ ง ไดแ ก 1. บรษิ ทั อาหารเบทเทอร
จำกดั 2. บจก.อคั รา กรปุ และ 3. บจก.เกษมชัยฟดู เพือ่ ท่ีจะขอรบั การสนบั สนนุ “ผมนำเขา มาเลยี้ งเอง 100% ไมไ ด
คาบริหารจัดการในการรวบรวมไขไกเพ่อื สงออก คาดจะสงเรื่องเขาท่ีประชุม มาทำธรุ กจิ แบบบรษิ ทั อน่ื (บางรายนำเขา
คณะอนกุ รรมการบริหารโครงการรักษาเสถียรภาพราคาไขไกป  2563 ในวนั ที่ 18 มาเล้ียงเองครึ่งหนึ่ง ขายอีกครึ่งหน่ึง)
สิงหาคมนี้ โดยมีนายวิชัย โภชนกจิ อธบิ ดีกรมการคา ภายใน เปน ประธาน ในเร็วๆ น้ีจะขอเขาพบนายสัตวแพทย
สมชวนรตั นมงั คลานนทรองอธบิ ดกี รม
นายมาโนช ชทู บั ทมิ นายกสมาคมผเู ลย้ี งไกไ ข และกรรมการกองทนุ พฒั นา ปศุสัตว (มสิ เตอรไ ขไ ก) เพ่ือขอโควตา
อตุ สาหกรรมไกไ ข เผยกบั “ฐานเศรษฐกจิ ” วา นอกเหนอื จากประเดน็ มาตรการทจี่ ะ นำเขาพอแมพันธุ เพื่อแกปญหาลูกไก
ชดเชยผูประกอบการในเร่ืองคาบริหารจัดการในการรวบรวมไขไกเพื่อสงออกแลว แพง ตดั ปญ หาทจ่ี ะซอ้ื จากบรษิ ทั ทส่ี ว น
ยังจะมีการประชุมเรื่องความคบื หนา ของการจดั ตง้ั กองทนุ พฒั นาอตุ สาหกรรม ใหญขายลูกไกพวงอาหารสัตว ทำให
ไกไ ข ประกอบดวย ผูประกอบการไกไขพันธุ ผูแทนองคกรผูเล้ียงไกไขทั่วประเทศ ตนทนุ ของเกษตรกรเพิม่ ข้นึ ณ เดอื น
โดยมวี ตั ถปุ ระสงคเ พอ่ื ใชบ รหิ ารจดั การเมอ่ื เกดิ ปญ หาไขไ กล น ตลาด และทำกจิ กรรม สิงหาคม 2563 ลกู ไก ตนทนุ 16 บาท
รณรงคเ พม่ิ การบรโิ ภคไขไ ก โดยมนี ายมงคล พพิ ฒั สตั ยานวุ งศ นายกสมาคมผผู ลติ ตอ ตวั ปจ จบุ นั ขายตวั ละ 26 บาท กำไร
ผูคา และสง ออกไขไก เปนประธานกองทุนฯ และมีกรมปศสุ ตั ว เปน ที่ปรึกษา ตัวละ 10 บาท แตถา มาเลี้ยงเองจะตดั
ปญ หาตรงนไี้ ป อยากใหร ฐั บาลโดยกรม
ทั้งนี้จากที่ไดมีการประชุมเบ้ืองตน โมเดลรายไดก องทนุ จะมาจากการเรียก ปศสุ ตั วช ว ยเปด โอกาสใหเ กษตรกรดว ย”
เกบ็ เงนิ จากผนู ำเขา ปยู า พนั ธไุ กไ ข (GP) อตั ราตวั ละ 100 บาท (กราฟก ประกอบ)
ผนู ำเขา พอ แมพ นั ธไุ กไ ข (PS) ตวั ละ 50 บาท และผเู ลย้ี งไกไ ขต วั ละ 1 บาท ที่มา : นสพ.ฐานเศรษฐกิจ
ซ่งึ ตองหารอื ขอสรปุ กนั อกี ครัง้ ในวันท่ี 18 สิงหาคมนี้ 16 - 19 สิงหาคม 2563

นายชยั พร สถี นั ประธานชมรมผเู ลย้ี งไกไ ข กลา ววา ตอนนยี้ งั ไมม ใี ครจา ยเงนิ
เขากองทุน แตเบ้ืองตนผูนำเขาพอแมพันธุจะใหเกษตรกร หรือผูเลี้ยงไกไขจายเงิน
เขากองทุนกอ นนำรอ งตัวละ 1 บาท แลวคอยมาเกบ็ เงินกับผูน ำเขาพอ แมพ นั ธุ 16
บริษทั และผูน ำเขาปยู าพันธอุ ีก 1 บริษทั ตามลำดบั ซึ่งในความเห็นสวนตัวควรที่
จะไปเก็บเงินจากผูนำเขาพอแมพันธุ และปูยาพันธุไกไขเขากองทุนกอน งายกวา
ที่จะมาเก็บจากเกษตรกรมองวาเปน การถว งเวลา ทสี่ ำคญั งายมากท่ีจะควบคมุ 16
บริษัท หากไมจ า ยเงนิ เขา กองทนุ กจ็ ะถกู ตัดโควตา หรอื ยดึ โควตานำเขากจ็ บ

“เกษตรกรพรอ มทีจ่ ะจา ยคา พอ แมพนั ธหุ รือพีเอสเขา กองทนุ หากเปด โควตาให
นำเขาเชนเดยี วกบั 16 บรษิ ทั ซึ่งหาก 16 บริษัทยงั ไมพ รอม 11 สหกรณทีจ่ ะขอนำเขา
พอแมพันธุพรอมที่จะจายกอนนำรอง เพราะการเก็บเงินคาลูกไกจากเกษตรกรเขา
กองทุนตัวละ 1 บาท ยุงยาก แตถาเก็บจากผูนำเขา นำเขามาก่ีตัวแลวตัดจาย
ไปเลยงา ยกวา ความจรงิ จพี ผี มวาควรจะเก็บตวั ละ 1,000 บาท สว นพเี อสควรที่
จะเกบ็ ตัวละ 100 บาท เพราะผนู ำเขาไดผ ลประโยชนมาก”
102 สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

สงออก “ไก” ฝาโควิดฉลุย กวาออเดอรจีนแสนตัน

“สง ออกไก” ครง่ึ ปแ รกอฟู ู ขยายตวั 2% หลงั จนี รบั รองมาตรฐานโรงงานเพม่ิ ลดลง เน่อื งจากปญหาของโควิด-19
ชว ยชดเชยตลาดยโุ รป-ญป่ี นุ ยอดหดจากผลกระทบโควดิ -19 จบั ตาปจ จยั เสย่ี ง การลอ็ กดาวนป ระเทศ โดยเฉพาะญป่ี นุ
บาทแขง็ -ตน ทนุ การเลย้ี งไทยยงั สงู กวา บราซลิ คาดวา การสง ออกอยทู ่ี 1-2 % เนอ่ื งจาก
ญป่ี นุ ประสบปญ หาของโควดิ -19 ทำให
นายวศิ ษิ ฐ ลม้ิ ลอื ชา นายกสมาคมผผู ลติ อาหารสำเรจ็ รปู และในฐานะรอง การทองเท่ียวลดลง การจัดโอลิมปก
ประธานสภาผสู ง สนิ คา ทางเรอื แหง ประเทศไทย (สรท.) เปด เผยวา การสง ออก ถกู เลอ่ื นออกไป ทำใหก ารบรโิ ภคไกล ดลง
สินคาอาหารในชวงท่ีมีการแพรระบาดของโควิด-19 ยังขยายตัวอยางตอเน่ือง และการบรโิ ภคสว นใหญ เพอ่ื ใหเ พยี งพอ
โดยเฉพาะการสง ออกไกส ดแปรรปู ซง่ึ ในชว ง 6 เดอื นแรก (มกราคม-มถิ นุ ายน) 2563 กบั การบรโิ ภคในประเทศเทา นน้ั ”
ขยายตวั 6.1% มลู คา 1,224 ลา นเหรยี ญสหรฐั
สวนตลาดยุโรปยังสงออกลำบาก
เชอ่ื วา แนวโนม ในครง่ึ ปห ลงั จะยงั ขยายตวั อยา งตอ เนอ่ื ง เปน ผลมาจากการสง ออก เชน กนั เนอ่ื งจากการระบาดของโควดิ
ไปในตลาดจนี เพม่ิ มากขน้ึ ผลจากการระบาดของโควดิ -19 ทำใหจ นี ผลติ ไกไ ดไ มเ พยี ง ในอียูยังไมคล่คี ลาย รานอาหารตางๆ
พอกบั การบรโิ ภค จงึ ตอ งการนำเขา เพม่ิ ขน้ึ โดยลา สดุ พบวา มโี รงงานผลติ ไกเ พอ่ื การ ยงั ไมส ามารถเปด ใหบ รกิ ารได การบรโิ ภค
สง ออกของไทยไดร บั การรบั รองมาตรฐานการนำเขา จากจนี เพม่ิ ขน้ึ ดว ย ภายในยงั ทรงตวั สถานการณค รง่ึ ปห ลงั
คาดวาจะยังไมดีข้นึ นอกจากน้ี ยังมี
นายคกึ ฤทธ์ิ อารปี กรณ ผจู ดั การสมาคมผผู ลติ ไกเ พอ่ื สง ออกไทย เปด เผยวา ปจจัยการแขงขันโดยเฉพาะเร่ืองของ
การสง ออกไกใ นครง่ึ ปแ รก 2563 อยทู ่ี 470,000 ตนั เพม่ิ ขน้ึ 2% มลู คา 54,000 ตน ทนุ การเลย้ี ง ซง่ึ ตน ทนุ การเลย้ี งของ
ลา นบาท เพม่ิ ขน้ึ ประมาณ 1,000 ลา นบาท ทง้ั ปก ารสง ออกมองวา จะขยายตวั เพม่ิ ขน้ึ ไ ท ย ยั ง สู ง ก ว า คู แ ข ง อ ย า ง บ ร า ซิ ล
2% หรอื มปี รมิ าณใกลเ คยี งปท ผ่ี า นมาอยทู ่ี 950,000 ตนั โดยเฉพาะเรอ่ื งของตน ทนุ อาหารสตั ว

โดยขณะนจ้ี นี ไดร บั รองโรงงานไกไ ทย
ไปแลว 21 โรงงาน ซง่ึ ถอื เปน การเพม่ิ ขน้ึ
อยางรวดเร็วภายในระยะ 1-2 ป
โดยเฉพาะในป 2563 จนี ใหก ารรบั รอง
มาตรฐาน โรงงานสง ออกไกไ ทยเพม่ิ ขน้ึ
6 โรงงาน ยงั คงเหลอื อกี 6 โรงงานทอ่ี ยู
ระหวา งการตรวจสอบเอกสาร หากได
รับการรับรองมาตรฐานเช่ือวาการ
สงออกไกสดไปตลาดจีนจะเพ่ิมข้ึน
ประมาณ1แสนตนั จากปท ผ่ี า นมาสง ออก
ปรมิ าณ 65,000 ตนั นอกจากน้ียงั มกี าร
สงออกไปตลาดสิงคโปรไดเพ่มิ อีกจาก
ปญหาล็อกดาวนจึงหันมานำเขาจาก
ประเทศไทย

ปจจุบันโรงงานสงออกไกสดไทยมี
จำนวน 30 โรงงาน ซง่ึ แตล ะโรงงานจะ
ตองไดรับการรับรองมาตรฐานการ
สง ออกไกส ดไปยงั ประเทศผนู ำเขา “จาก
การไดร บั รองมาตรฐานโรงงานสง ออก
ไกส ดไปตลาดจนี ป 2563 น้ี จนี จะเปน
ตลาดสำคัญในการสงออกไกสดท่ีจะ
ชว ยชดเชยการนำเขา ไกส ดจากญป่ี นุ ท่ี

ที่มา : นสพ.ประชาชาติธุรกิจ 15 สิงหาคม 2563 103สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

Fresh From Farm
"สหกรณคัดสรรผลิตภัณฑคุณภาพ"

ก ร ม ส ง เ ส ริ ม ส ห ก ร ณ
กระทรวงเกษตรและสหกรณ
จัดงานมหกรรมสินคาสหกรณ
Fresh From Farm “สหกรณ
คั ด ส ร ร ผ ลิ ต ภั ณ ฑ คุ ณ ภ า พ ”
ยกขบวนสนิ คา คณุ ภาพมาจำหนา ย
แกผูบริโภค เอาใจคนเมือง ไดซ้ือ
สินคาดีมีคุณภาพจากเกษตรกร
โดยตรง พรอมกระตุนการจับจาย
สรางรายไดใหเกษตรกรในยุค
โควิด-19 ณ หางสรรพสินคา
เซ็นทรัลพระราม 3 ระหวางวันที่
13-17 สิงหาคม 2563

เมอื่ วนั ที่13สงิ หาคม2563นางสาวมนญั ญา
ไทยเศรษฐ รัฐมนตรีชวยวาการกระทรวง
เกษตรและสหกรณ เปนประธานกลาว
เปด งาน โดยมนี ายพเิ ชษฐ วริ ยิ าพาหะ อธบิ ดกี รม
สงเสริมสหกรณ พรอมดวยผูบริหารและผูแทน
สหกรณใหการตอนรับ และในงานจะไดพบกับ
สินคาเกษตรสดใหม ตัวแทนเกษตรกรนำมา
จำหนา ยโดยตรงไมผ า นพอ คา คนกลาง เชน เงาะ
ลำไย ไขไ ก ผาพ้ืนเมือง ขา วสาร เนือ้ โคขุน สมโอ
มงั คุด นมพรอ มด่มื ฯลฯ

104 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

105สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

กิจกรร.ม..ขราายคา“ถเนูกื้พอหิเศมษู.....ส. ูโควิด”

เพื่อชวยลดคาครองชีพใหพ่ีนองชาวไทยในทุกภูมิภาค
พรอมกนั ท่วั ไทย เร่ิมวนั ศุกรท ี่ 7 สงิ หาคม 2563 ซงึ่ มีมาก
มายหลายจังหวัดทั่วประเทศไทยที่ไดรวมกันทำกิจกรรม
“เนอ้ื หม.ู ..สโู ควดิ -19” สำหรบั ภาคอสี านเกษตรกรชาวหมู
อสี านกร็ ว มกจิ กรรม เชน จงั หวดั รอ ยเอด็ สำนกั งานพาณชิ ย
จงั หวดั รอ ยเอด็ โดย สหกรณผ เู ลย้ี งสกุ ร 4.0 รอ ยเอด็ จำกดั
ชมรมผูเล้ียงสุกรรายยอย ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
จังหวดั สุรนิ ทร ฟารมท่รี ว มกิจกรรม เชน ศริ ิวรรณฟารม ,
ทรัพยไพบูลยฟารม, บริษัท สยามซุปเปอรพอรค จำกัด,
เอสพี ฟารม, พาณิชยจงั หวดั ยโสธร ณ ศาลากลางจงั หวดั
ยโสธร,หมณู ฐั ณฐั พงษฟ ารม อำเภอเมอื งจงั หวดั หนองบวั ลำภ,ู
DK.INTERFOOD, ฟารมโชคชัยการสุกร อำเภอโชคชัย
จังหวัดนครราชสีมา และอีกมากมายหลายสถานท่ี

106 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

กิจกรร.ม..ขราายคา“ถเนูกื้พอหิเศมษู.....ส. ูโควิด”

ในโอกาสนส้ี มาคมผเู ลย้ี งสกุ ร
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือขอขอบ
พระคุณเกษตรกรชาวหมูภาค
อีสานที่ใหการสนับสนุนกิจกรรม
ธงฟา ขายเนอื้ หมคู ณุ ภาพดี ราคา
ถกู พิเศษ เพอ่ื ชวยลดคาครองชีพ
ผบู รโิ ภคเปน อยา งสงู มา ณ โอกาส
นีด้ ว ยครับ

107สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

ชาวไก ไขรวมใจรณรงคบริโภค

อ.นพ.กรภทั ร มยรุ ะสาคร ถือเปนแพทยท่ีมีอุปการคุณ
กับวงการไขไกอยางมาก ลาสุดไดทำโครงการวิจัยเรื่อง
“ผลการรับประทานไขไกกับผลตอโภชนศาสตรระดับ
โมเลกลุ รายบคุ คลในเดก็ ประถมศกึ ษา” โดยใหเ ด็กนักเรียน
จาก 5 โรงเรียนในจังหวัดฉะเชิงเทรา ชลบุรี และราชบุรี
ไดบริโภคไขไ กตอเน่อื งเปน เวลา 1 ป หรอื กินไขไกจ ำนวน 360
ฟองตอคนตอ ป โดยผลการศึกษา Phase 1 ออกมาเปน บวก
อยา งมากกับอุตสาหกรรมไกไ ข เชน พบวา

- การกินไขไกส ง ผลโดยตรงตอ การเปลีย่ นแปลงน้ำหนักของเด็กเพม่ิ ข้นึ
เฉล่ยี 3-4 กโิ ลกรมั ตอป

- สว นสงู เพ่ิมขึ้นเฉลย่ี 4-5 เซนติเมตรตอป
- ในขณะทก่ี ารรบั ประทานไขไกไ มไ ดมผี ลตอ การเพมิ่ ระดบั ไขมนั ในเลอื ด
- แตพ บกลมุ ท่บี รโิ ภคอาหารปกติของโรงเรยี นมปี รมิ าณคอเลสเตอรอล

สงู กวา กลุมอน่ื ประมาณ 3-5 มลิ ลกิ รัมตอเดซิลิตร เปนตน
อยา งไรกต็ าม สถานการณโ ควิด-19 ท่ีผานมาทำใหโรงเรียน
หยดุ การเรยี นการสอน และเดก็ นักเรยี นตองหยุดอยบู านระยะหน่งึ แลว นน้ั
เมอื่ โรงเรียนไดก ลบั มาเปดเรยี นตามปกติ อ.นพ.กรภัทร มกี ำหนดการลงพน้ื ที่ วันพุธท่ี 22 กรกฎาคม
2563 ในจังหวัดฉะเชิงเทรา-ชลบรุ ี และวนั ศุกรท่ี 24 กรกฎาคม 2563 จังหวดั ราชบรุ ี เพอ่ื ตดิ ตาม
สุขภาพของเด็กนกั เรียนในโครงการวจิ ยั ฯ อยางตอ เนอื่ ง

โอกาสน้ีโครงการรณรงคบริโภคไขไก
300 ฟอง โดยคุณเรวัติ หทัยสัตยพงศ
ประธานโครงการรณรงคบ รโิ ภคไขไก 300
ฟอง ขอขอบคุณสมาคมและสหกรณไกไข
ตางๆ ที่มีจิตศรัทธารวมบริจาคเงินใหกับ
มูลนิธิศิริราช เพื่อนำไปซื้อไขไกมอบเปน
อาหารใหกับเด็กๆ ในโครงการวิจัยฯ รวม
ทัง้ ส้ิน 37,500 ฟอง มูลคา 112,500 บาท

108 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

109สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

110 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

111สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

112 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE