"สาส์นไก่ & สุกร" เดือนพฤศจิกายน 2564

ปท ี่ 19 ฉบบั ที่ 222 เดอื นพฤศจิกายน 2564

พบกบั “สาสน ไกแ ละสกุ ร” ฉบบั เดอื นพฤศจกิ ายน 2564 ปลายฝนตน หนาว
แตฝ นก็ยงั ไมจบนองน้ำยงั คงไหลมาเทมา ทวมไปทั่วทกุ พ้ืนท่ี บา งกว็ า ปน ้ีน้ำนอย
กวา ป 2554 บา งกว็ า ปน น้ี ำ้ มากกวา ป 2554 ถา มาดรู วมๆ แลว กไ็ มแ ตกตา งจากป 2554
เพยี งแตอ าจจะเปน การเปลย่ี นสถานทที่ ว มจดุ ไหนทป่ี 2554เคยทว มปน ก้ี จ็ ะไมม าก
คนพื้นที่ก็จะวานอยกวา สวนพื้นที่ใหมเมื่อป 2554 ไมทวมแตมาทวมหนักปน้ี
ผทู โ่ี ดนทว มปน ก้ี จ็ ะมองวา หนกั กวา มากกวา ไมว า จะมากจะนอ ยนำ้ มนั กท็ ว มแลว
เสยี หายกันไปทัว่ ทุกพื้นทเ่ี ดอื ดรอนทง้ั คนและสัตว ทว มบานเรอื นเสียหาย ฟารม
ปศสุ ัตวเสยี หาย พน้ื ทก่ี ารเกษตรกี่หม่ืนไรไมตองพูดถึง จะใหส วดมนตก ่ีหมืน่ รอบ
ก็คงเอาไมอ ยู เรากค็ งตอ งสูกันตอไป

ทามกลางความเดือดรอนไมวาจะโรคระบาดโควิด-19 โรคระบาดสัตว
อีกทั้งปญหาน้ำทวม ภาวะเศรษฐกิจถดถอย แตก็ยังมีขาวดีท่ีไทยจะไดเปด
ประเทศแลว หลังจากปด บานปดเมืองมานานหลายเดอื น การเปด ประเทศครงั้ นี้
รฐั บาลคงมองแลว วา นา จะเปน ผลดมี ากกวา เสยี หลงั จากทป่ี ด ประเทศเพอ่ื ปกปอ ง
รกั ษาชวี ติ ประชาชนคนไทยเปน เวลานานหลายเดอื นพอสมควร เมอื่ ถงึ เวลากต็ อ ง
ยอมเปด ประเทศ ถึงแมว า มันจะเส่ยี งกบั การเกิดโรคระบาดโควดิ -19 ก็ตองยอม
ถา ปด ตอ แบบไมม จี ดุ หมายตอ ไป ประเทศกจ็ ะพบเจอกบั ความยากลำบากในการ
ทำมาหาเลี้ยงชีพ ประชาชนตองอยูอยางไมมีความหวัง ไมมีอาชีพ ไมมีรายได
เดือดรอนกันถว นหนา ทุกอยางยอ มมดี ีมีเสยี การตัดสินใจเปด ประเทศบางคนก็
มองวา ไมด ี เพราะโรคระบาดยงั ไมด ขี น้ึ หรอื อาจจะเปน การนำเขา เชอื้ โรคจากนกั
ทองเท่ียวอีก ผูที่มองตางมุมก็วาตองเปดประเทศเพื่อใหเศรษฐกิจขับเคล่ือน
ประชาชนไดออกทำมาหากินเลี้ยงชีพ ซ่ึงคาดวาการเปดประเทศคร้ังนี้ภาครัฐ
ก็คงจะมีมาตรการรองรับแลว จึงกลาตัดสินใจเปดบานเปดเมือง เราประชาชน
คนไทยก็ตอ งปรับตวั อยกู บั มันใหไ ด

ทีมงาน “สาสนไกแ ละสกุ ร” ขอเปนกำลังใจใหกับทุกภาคสว น ไมวา จะเปน
ผทู ส่ี ูญเสยี หรอื ผทู ่ีเดอื ดรอนจากโรคระบาดสตั ว จากผลกระทบของโรคโควดิ -19
จากผลกระทบของภัยธรรมชาติน้ำทวม
ขณะน้ีปญหามากมายรุมเรา แตเราตอง
เดินหนาตอสูชีวิตตองดำเนินตอไปแบบ
ปกตใิ หม New Normal และการด ไมต ก !!!

บก. E-Magazine Facebook

ปท ่ี 19 ฉบบั ท่ี 222 เดอื นพฤศจกิ ายน 2564

E-Magazine Facebook

5 บก.ขอคยุ
15 มองระบบ : จะเปด ประเทศแลว !!
18 บอกขาว
21 รทู ัน “โลกธุรกิจ” :

บรบิ ทใหมข องการลงทนุ ระหวา งประเทศในโลกยคุ หลงั COVID-19
24 เกาะติดขา วกรมปศุสัตว :

ปศสุ ัตวไทย ใสใ จสวัสดิภาพสัตว หว งใยสุขภาพคน
26 ปศุสัตวพยากรณ
31 ผูเล้ยี งไกเ นือ้ แนะรฐั หนนุ ผลติ ไกไรค ารบ อนแขงตลาดโลก

32 บทบาททส่ี ำคญั ของวติ ามนิ A, D3, E และ C
ในไกเ นอ้ื

37 โควดิ -19 กับชาวปศุสตั ว และวถิ ชี ีวิตใหมข องผคู นทเ่ี ปลี่ยนไป
41 CPF ปอ งเชอ้ื ดอ้ื ยา หนนุ สขุ ภาพหนง่ึ เดยี ว เพอ่ื ผบู รโิ ภคปลอดภยั
47 ประกาศเกียรติคณุ นักสัตวบาลดีเดน
53 ผลกระทบนำ้ ทว มกบั ภาคปศสุ ตั ว

54 เลย้ี งเปด ปากนำ้ แปรรปู เปน ไขเ คม็ ตลาดตอบรบั ดี
59 นายกฯ มองสกุ รไตรมาสสดุ ทา ยฟน หรอื ไม ? ปห นา

ไปตอ อยางไร ?
67 “สิทธพิ งษฟารมหมู” ตน แบบ “Young Smart

Farmer”

73 สภาเกษตรกร จับมอื ผูเล้ยี งสกุ ร ดนั นโยบายเพมิ่ ศักยภาพการ
แขงขนั แบบย่งั ยืน

78 พษิ นำ้ ทว ม กระทบผลผลติ หมู ซำ้ วตั ถดุ บิ อาหารสตั วพ งุ เกษตรกร
แบกตน ทนุ สงู

79 ขอขอบพระคณุ บรษิ ทั ทใ่ี หก ารอปุ ถมั ภว ารสาร “สาสน ไก & สกุ ร”
80 เปนขาว

















นวัตกรรมที่ดี
ตองแกปญหาใหถึงคนนับลาน

และใชไดจริง

จะเปดประเทศแลว !!

โลกภายหลงั เกดิ การระบาดโควดิ -19 ในระยะเกอื บ จะเปนปลายช้ีขึ้น แตกลุมที่ยังควบคุมโรคไมได มีการปวย
2 ป หลายสงิ่ เปลี่ยนแปลง เมอื่ โลกมืดทีส่ ดุ ก็จะกลบั การตายสูง ประชาชนไมไดวัคซีนครบถวน และเศรษฐกิจ
มาสวางไดในที่สุด ประเทศไทยเราก็เชนกัน เราได ยังไมส ามารถเดินหนาได ตองแกปญหาโรคใหไดก อ น จงึ จะ
เรียนรูเร่ืองราวมากมายและตองเดินหนาประเทศ เดนิ หนา กิจกรรมทางเศรษฐกิจได ปญ หาก็จะรุมลอมไมจ บ
เรามาสำรวจความพรอมและความจรงิ ท่ีเกดิ ขน้ึ ไมส น้ิ แนวทางประเทศไทยจงึ เรง การฉดี วคั ซนี ใหค รอบคลมุ
ประชาชนทกุ คน และเนน การควบคมุ การปอ งกนั โรค โดยใช
การระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 มีการกลายพันธุ มาตรการการฉดี วคั ซนี และการตรวจโรคเปน กลไกการทำงาน
เช้ือที่ระบาดท่ัวโลกเปนสายพันธุเดลตาที่มีความรุนแรง และกำหนดการเปดประเทศแบบมีเง่ือนไขในวันที่ 1 พ.ย.
วทิ ยาการทางการแพทยป รับตัวหาวธิ ีการจัดการโรค ต้งั แต 2564 ถอื เปน หนงึ่ จดุ เปลย่ี นสำคญั และเราตอ งปรบั ตวั รบั มอื
การบริหารการฉีดวัคซีนใหครอบคลุมประชาชนทุกคน การเปดนโยบายนี้
เพราะโรคน้ีไมสามารถสรางภูมิคุมกันหมูข้ึนมาได การฉีด
วคั ซีนไมไ ดป อ งกนั ไมใ หต ดิ เช้อื การฉดี วคั ซนี ทำใหผ ปู วยไม 2. แนวทางการเดนิ หนา ปลอดภยั คอื เราตอ งฉดี วคั ซนี
แสดงอาการ “ทางออกของการแกป ญ หา คอื การปอ งกนั ใหค รบ มปี ระวตั กิ ารฉดี วคั ซนี ครบถว น รวมถงึ คนในครอบครวั
ไมใหคนติดเชื้อ และสรางภูมิคุมกันโรคใหกับทุกคน” ในองคกรตองไดรับวัคซีนครบถวน ในสวนของการทำงาน
ทุกประเทศจึงเรงฉีดวัคซีนใหกับประชาชน เพื่อใหเกิด ตองเตรียมโครงสรางพื้นฐานการปองกันโรคตามแนวทาง
ภมู คิ มุ กนั และโรคนีจ้ ะเปน โรคประจำถ่ินท่ีทกุ คนตอ งไดรบั ของรฐั ครบถวน ต้ังแตร ะบบการตรวจ ATK และมาตรการ
วัคซนี อตั ราการปว ยแมจ ะยงั สูง แตอ ตั ราการตายจะต่ำ DMHTT ใหพรอมแลวเตรียมเดินหนารับสิ่งท่ีจะเกิดขึ้นกับ
ประเทศ หากเราควบคุมโรคไมได แมนจะเปดประเทศ
ทางออกของประเทศ คือ การตองตัดสินใจเดินหนา ระบบเศรษฐกิจจะเปดตัว เราจะไมไดรับประโยชนใ ดๆ
เพอ่ื กเู ศรษฐกจิ กลบั คนื มา แมน วา ทกุ อยา งจะไมเ หมอื นเดมิ
แลว มองระบบฉบบั นเี้ ราจะมาถอดรหสั วา เมอื่ ประเทศไทย 3. กอนที่จะลงรายละเอียดของตัวเรา ใหมาศึกษา
จะเปดประเทศ แลวอะไรจะเกดิ ขน้ึ อยางไรบาง แนวทางการเปดประเทศกอน ตอนนี้เราจะเห็นโครงการ
การเพม่ิ เงนิ ในกระเปา ของประชาชนผา นโครงการคนละครง่ึ
1. แนวทางการเตบิ โตของเศรษฐกจิ จะเปน รปู แบบ K ออกมากอ น เพ่ือใหเศรษฐกจิ ภายในประเทศเร่ิมมชี วี ิตชวี า
Shape คอื ประเทศควบคมุ โรคไดท่ไี ดร ับวัคซีนกอ น แลว จากน้ันก็จะหาเงินจากตางประเทศเขามาโดยผานชองทาง
กระตนุ เศรษฐกจิ ทำใหเ ศรษฐกจิ ภายในประเทศและการตดิ การกระตนุ การทอ งเทย่ี วและการสง ออก หากจะมองใหค รบ
ตอ กบั ตา งประเทศไดก จ็ ะเตบิ โตไปกอ น เชน ฝง ยโุ รป อเมรกิ า กระบวนการกค็ อื การมองผา นเครอ่ื งจกั รเศรษฐกจิ ทง้ั 4 ตวั

15สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

Y = C+I+G+(x-m)
ภายในประเทศ คือ การกระตุน
C คือ การบริโภคภายใน ใชวธิ ีการเพ่มิ เงนิ ในกระเปา
ใหก ลบั มาสปู กติ
I การลงทุน
G การใชจ ายของภาครัฐ ที่เพมิ่ งบขาดดุลจำนวนมาก
และ ตางประเทศ คือ การสง ออกตางประเทศและการ
ทอ งเทย่ี ว โดยนำ้ หนกั สว นน้มี ีมากถึง 70-80%
ดังน้ัน เราจะเห็นแนวทางภาครัฐออกมาในแนวทาง
การเปดประเทศให 46 ประเทศเขามาโดยมีเง่ือนไข
โดยหลายคนยังมีขอสงสัยวา มนั จะคมุ คาหรือไม
16 สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

☺ ถา จะหาคำตอบตามตรงจะไมม ใี ครทราบ แตสิ่งท่ี • ภาคการผลิต SME และคนตัวเล็กที่ขาดสภาพ
ทกุ คนอยากเสย่ี ง คอื การเกดิ “Post-pandamic Boom” คลอ งจะไดป ระโยชนจ ากการเปด ประเทศดว ยมย้ั ขนึ้ กบั การ
วาโลกภายหลังการระบาดจบลง เศรษฐกิจจะเปนอยางไร หาเงนิ ดูแลเงนิ สด หากกลไกยงั ไมปรบั ไมง ายครบั
หากทุกคนเก็บกด หลังหยุดระบาดอยาก “ลางแคน”
เที่ยวลางแคน กนิ ลางแคน และใชจ ายแบบลางแคน ดงั นน้ั 5. การเปดประเทศคร้ังน้ีจะเปนการเรียนรูท่ีจะอยู
ประเทศไทยก็หวังปรากฏการณน้ีทดแทนการเท่ียวทิพยที่ กบั โควดิ -19 การจะทำใหภ ารกจิ จบ คอื “การลดการระบาด
เกิดขึน้ จงึ เปด การทอ งเทยี่ วเพิม่ ขน้ึ เปน พเิ ศษ ของโรคได” และการฟน ฟเู ศรษฐกจิ ไดส ำเร็จ

☺ ในชว งระบาดคนจะจบั จา ยเทา ทจี่ ำเปน เกบ็ เงนิ สด คำตอบนตี้ องชว ยกันครับ งายสดุ คือชว ยกนั รณรงคใ ห
ไวมากท่ีสุด เม่ือสถานการณคล่ีคลายจะเพิ่มการจับจาย ☺ การกระตนุ การฉีดวคั ซีนเกิดข้นึ ทวั่ ไทยสำเร็จ
มกี จิ กรรม เกดิ ปรากฏการณส นิ คา หลายอยา งราคาจะเพม่ิ ขน้ึ ☺ หลงั 1 พ.ย. 2564 (วันเปดประเทศ) พรอมกนั นี้
หรือ “Commodity Price Boom” ตงั้ แตราคาน้ำมัน ประเทศไทยจะมีการเลือกต้ังทั้งประเทศดวยเชนกัน
พชื ผลเกษตร สินคากอสรางเพ่มิ ขนึ้ เม่ือเศรษฐกจิ คล่ีคลาย เศรษฐกจิ จะถกู กระตนุ อกี ครงั้ เราตอ งชว ยกนั ใหเ ดนิ หนา ได
จะเริ่มทำมาหากินแลว “แยงกันซื้อ แยงกันขาย การคา ☺ การจัดการปญหาตอไปน้ีจะจัดการเปนจุดๆ
การลงทุนจะถูกกระตุนเปนพเิ ศษ” เร่ิมจากการควบคุมกรุงเทพฯ และปริมณฑลได ตัวอยาง
การทำแซนดบอ็ กซจ ะทำใหประเทศไทยผานได
☺ โลกกำลังเปลี่ยนไป ประเทศที่เจริญแลวท่ีมีกำลัง 6. ความทาทายสุดทายท่ีจะรอฉลองพรอมกัน คือ
เศรษฐกจิ กวา 70% ฟน ตวั จะเปน หวั ขบวนนำการเดินหนา ภาคปศุสัตวของพวกเราราคานาจะดี แตจะดีที่สุดหาก
ฟารม มผี ลผลติ (เพราะสวนหนง่ึ เสยี หายจากโรคระบาด)
☺ นคี่ อื หนทางทปี่ ระเทศไทยคาดหวงั หากการบรโิ ภค “ราคาดีแนนอน แตกำไรมากนอยข้ึนกับฝมือการ
ภายในดขี นึ้ นกั ทอ งเทยี่ วดขี นึ้ คนมเี งนิ เยอะขน้ึ การสง ออก จัดการครับ”
ของไทยนาจะดขี น้ึ ไทยจะเปนตวั นำของเศรษฐกจิ ทันที ☺ ตอนนหี้ มูขนึ้ รอแลว
☺ ไกไขกำลงั ดีตาม
4. คำตอบของประเทศไทยวาจะประกาศอิสรภาพ ☺ และสุดทายหากออเดอรตางประเทศมา ไกเน้ือ
จากโควดิ -19 ไดห รอื ไม ขน้ึ อยกู บั ปรมิ าณการฉดี วคั ซนี และ กจ็ ะดีขนึ้ ดงั น้นั เขยี วทั้งกระดานครับ
การควบคมุ ไมใหเ กดิ ระลอกใหม และโลกภายหลงั การเปด สุดทายโลกจะกลับมาเหมือนเดิมหรือไม ขึ้นกับความ
ประเทศจะมบี รรยากาศแบบนค้ี รบั พรอ มเพรยี ง ประเทศไทยนาจะดกี วาเดิม

• สินคาจะมีราคาแพงขึ้น มีปญหาเงินเฟอเพ่ิมขึ้น จำนวนผฉู ีดวคั ซีนเพียงพอ ไดมากกวา 90-100%
เกดิ จากปจ จยั พน้ื ฐานทก่ี ำหนดชวี ติ ความเปน อยขู องประชาชน จำนวนผเู สยี ชวี ิตนอยลง จนไมม ีคนตายเพ่ิม
อาจเกดิ การขาดตลาดไดแ ละจะยาวนานกวา ปกติ ตรงนเ้ี ปน จำนวนผปู ว ยโควดิ -19 คนสดุ ทา ยไดก ลบั บา นแลว !!
สัญญาณท่ที าทาย คือ “ของจะแพง” เศรษฐกิจดีขึ้น คุม Q4 ไดปหนาไปโลด เริ่มจาก
ทอ งเทยี่ วกลบั มา สง ออกเพม่ิ ขนึ้ และพนื้ ฐานดขี น้ึ อยา งยง่ั ยนื
• กลบั กนั กำลงั ซอื้ ของประชาชนจะเปน อยา งไร การ ปหนาโต 5%
เปด ตวั ครงั้ นเ้ี ศรษฐกจิ จะกลบั มาใหม การจา งงานจะกลบั มา
ดงั นน้ั 3 เดอื นแรกของการเปด ตวั จงึ สำคญั มากๆ “ปญ หาท่ี กอ นพระอาทิตยจ ะขึ้น ทองฟาจะมืดมดิ ทส่ี ดุ
ทาทาย คือ เมื่อเศรษฐกิจกำลงั จะฟน ตัวจริงๆ ประชาชนมี คำตอบทง้ั หมดอยทู ่ตี ัวเราครับ
ความพรอมท่ีจะรับมอื เศรษฐกจิ หรอื ไม ?”
ตอนนีส้ ถานการณเ ร่ิมฟน การใชช วี ติ เปนปกติ
• การอัดฉีดการทำงานของภาครัฐและภาคเอกชน เราตองไมใ หประเทศเราระบาดอีก
จะเกดิ สภาพคลองมากแคไหน หากเราทำนโยบายชา ไปจะ แลว คอ ยๆ ไตระดบั กนั ใหมอ กี คร้งั
เกดิ ผลเสยี ไดต องตดิ ตามอยา งใกลช ิด
และโลกหลงั จากนีจ้ ะแขง ขันรุนแรงมากข้ึน
ในความปกตใิ หมที่โลกเปล่ียนไปเรยี บรอ ยแลว !!

17สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

18 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

19สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

20 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

รูท้ นั "โลกธรุ กจิ "

การลงทนุ โดยตรงระหวา งประเทศ (Foreign Direct Investment : FDI) ถอื เปน อกี หนง่ึ เครอ่ื งยนตข บั เคลอ่ื น
เศรษฐกจิ โลกทส่ี ำคญั ตลอดระยะเวลาหลายทศวรรษทผ่ี า นมา ดงั จะเหน็ ไดจ ากมลู คา FDI ของโลกทเ่ี พมิ่ ขนึ้ อยา ง
รวดเรว็ จาก 5.5 แสนลา นดอลลารส หรฐั ในป 2545 เปน ราว 1.5 ลา นลา นดอลลารส หรฐั ในป 2562 หรอื เพม่ิ ขนึ้
เฉลี่ยปล ะ 8% โดยประเทศตางๆ ทว่ั โลกตางใชเ คร่ืองมือของ FDI ในการพัฒนาและยกระดับเศรษฐกจิ ของ
ประเทศตนเอง ไมวาจะเปนกลุมประเทศท่ีพัฒนาแลวท่ีผลักดันใหผูประกอบการของตนเองออกไปลงทุนใน
ตางประเทศ เพอ่ื แสวงหาตลาดใหมๆ สิทธิประโยชนตางๆ รวมถึงเพอ่ื รักษาขดี ความสามารถในการแขงขนั
บนเวทโี ลก เปน ตน ขณะทีก่ ลมุ ประเทศกำลงั พัฒนาตางก็พยายามดึงดูดการลงทนุ จากตา งประเทศใหเขา มา
ลงทนุ ในประเทศตนเองผา นมาตรการตา งๆ ทงั้ มาตรการดา นภาษแี ละมใิ ชภ าษี เพอ่ื ยกระดบั ภาคการผลติ และ
เศรษฐกจิ ของตนเอง อยา งไรกต็ าม การแพรระบาดของ COVID-19 ไดส งผลกระทบรุนแรงตอ เศรษฐกิจทุก
ภาคสว น โดยการลงทนุ โดยตรงระหวา งประเทศ หรอื FDI กถ็ อื เปน หนง่ึ ภาคเศรษฐกจิ ทไ่ี ดร บั ผลกระทบรนุ แรง
เปนอันดับตนๆ รองจากภาคการทองเที่ยว โดยการประชุมสหประชาชาติวาดวยการคาและการพัฒนา
(United Nations Conference on Trade and Development : UNCTAD) รายงานวา เมด็ เงนิ FDI โลกป
2563 ลดลงถงึ 35% และแมค าดวา ในป 2564 อาจกระเตอ้ื งขน้ึ มาไดบ า ง แตย งั มมี ลู คา ตำ่ กวา ในชว งกอ นเกดิ
COVID-19 อยูมาก ขณะที่ในระยะถัดไปก็เริ่มมีเคาลางวา COVID-19 ท่ีเกิดขึ้นในครั้งน้ีจะเปล่ียนแปลง
ทิศทางของ FDI โลกในหลายมิติ

จับตาเกาหลีใตแ ละไตห วนั ...New Engine of FDI Growth

ในอดีตที่ผานมาเคยมีหลายเหตุการณสำคัญที่เกิดข้ึน และไดกอใหเกิดการเปล่ียนแปลงตอกระแสการลงทุนของโลก
จนเกดิ ประเทศผลู งทนุ หนา ใหมท เี่ ขา มามบี ทบาทในการขบั เคลอื่ น FDI โลกหลายครง้ั อาทิ การเกดิ ขอ ตกลง Plaza Accord
ในป 2528 ทก่ี ดดนั ใหเ งนิ เยนแขง็ คา อยา งรวดเรว็ ถงึ 46% ภายในชว งเวลาเพยี ง 1 ป จนกลายเปน ปจ จยั เรง ใหผ ผู ลติ สนิ คา
ของญปี่ นุ ตอ งออกไปลงทนุ ตงั้ โรงงานในตา งประเทศ เพอ่ื รกั ษาขดี ความสามารถในการแขง ขนั ดา นราคา โดยเฉพาะในเอเชยี
รวมถงึ ไทย จนทำใหเ มด็ เงนิ ลงทนุ ทญ่ี ปี่ นุ ออกไปลงทนุ ในตา งประเทศเพม่ิ ขนึ้ จากราว 2,000 ลา นดอลลารส หรฐั ในป 2528
เปน กวา 16,000 ลา นดอลลารส หรัฐ ในป 2532 หรือเพ่มิ ขึน้ ราว 7 เทาตัวภายใน 5 ป และทำใหญป่ี นุ กา วข้นึ เปนประเทศ
ผลู งทนุ FDI อนั ดบั ตน ๆ ทมี่ บี ทบาทตอ การลงทนุ FDI ของโลกจนถงึ ปจ จบุ นั หรอื วกิ ฤต Hamburger ในป 2551 ซงึ่ ไดผ ลกั ดนั
ใหจีนกาวข้ึนมามบี ทบาทในฐานะประเทศผลู งทนุ ใหมท ่สี ำคัญของโลก จากการที่ประเทศมหาอำนาจเดมิ อยา งสหรัฐฯ EU
และญีป่ นุ ตองเผชิญปญ หาเศรษฐกจิ เปราะบางเร้อื รงั ประกอบกับนโยบายของรฐั บาลจีนทีเ่ รง ผลกั ดนั ผปู ระกอบการจีนให
ออกไปลงทนุ ในตา งประเทศมากขน้ึ ทำใหเ มด็ เงนิ ลงทนุ ทจ่ี นี ออกไปลงทนุ ในตา งประเทศเพม่ิ ขน้ึ จากราว 20,000 ลา นดอลลาร
สหรฐั ในป 2550 ไปแตะระดบั 200,000 ลา นดอลลารส หรฐั ในป 2559 หรอื เพม่ิ ขน้ึ 9 เทา ในเวลา 9 ป ซงึ่ ทำให FDI จากจนี มี
บทบาทสำคญั ในการขับเคลอ่ื นเศรษฐกจิ โลกตลอดทศวรรษทผี่ า นมา ขณะท่ปี จ จบุ นั สงครามการคา ระหวางสหรัฐฯ กบั จีน

21สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

รู้ทัน "โลกธรุ กจิ "

ทย่ี งั ไมม ที างออกกเ็ ปน อกี หนง่ึ ปจ จยั ทก่ี ระตนุ ใหผ ปู ระกอบการจนี ทไี่ ดร บั ผลกระทบ
ออกไปลงทนุ ในตา งประเทศมากขน้ึ อกี ดว ย ซง่ึ วกิ ฤต COVID-19 ในรอบนี้ ทำใหห ลาย
ฝา ยคาดวา อาจกลายเปน จดุ เรม่ิ ตน ของเกาหลใี ตแ ละไตห วนั ในฐานะของประเทศผลู งทนุ
FDI ใหมท จี่ ะเขา มาเปน New Engine of Growth ของ FDI โลกในระยะถดั ไป
ทง้ั นี้ ปจ จบุ นั เกาหลใี ตแ ละไตห วนั ถอื เปน ผนู ำในเทคโนโลยกี ารผลติ ชปิ คณุ ภาพสงู ทม่ี ขี นาดเลก็ ระดบั นาโนเมตร ซง่ึ ถกู ใช
เปนสวนประกอบสำคัญในสินคาไฮเทคแทบทุกรายการ ไมวาจะเปนเครื่องใชไฟฟา สินคาอิเล็กทรอนิกส รวมถึงอุปกรณ
อเิ ลก็ ทรอนกิ สใ นรถยนต โดยมสี ว นแบง ตลาดรวมกนั มากกวา 70% ของยอดจำหนา ยชปิ คณุ ภาพสงู ทงั้ โลก ซงึ่ การระบาดของ
COVID-19 ไดก ระตนุ ความตอ งการใชอ ปุ กรณอ เิ ลก็ ทรอนกิ สต า งๆ ไมว า จะเปน โนต บกุ Tablet และ Smartphone ใหเ พมิ่
มากขน้ึ ตามกระแส Work from Home ทก่ี ำลงั เกดิ ขน้ึ ทว่ั โลก จนกอ ใหเ กดิ ปญ หาการขาดแคลนชปิ ครง้ั ใหญใ นภาคอตุ สาหกรรม
โดยเฉพาะผผู ลติ Smartphone และรถยนตร ายใหญห ลายรายทต่ี อ งเลอ่ื น/หยดุ ผลติ ชว่ั คราวจากปญ หาขาดแคลนชปิ ดงั กลา ว
จนทำใหเ กดิ ปรากฏการณท ห่ี ลายประเทศตา งยอ้ื แยง ใหผ ผู ลติ ชปิ คณุ ภาพสงู ของไตห วนั และเกาหลใี ตเ ขา มาตง้ั ฐานการผลติ ชปิ
ในประเทศ ซ่ึงจะเปน รากฐานสำคญั ในการตอ ยอดสูก ารพฒั นาอตุ สาหกรรมแหงอนาคต (Future Industry) ไมวาจะเปน
สหรฐั ฯ ที่ประสบความสำเรจ็ ในการดึงดดู ใหผ ูผลติ ชปิ จากเกาหลีใตแ ละไตห วันเขาไปสรางโรงงานผลติ ชปิ ในรฐั เท็กซัสและ
แอรโิ ซนา เชน เดยี วกบั ญป่ี นุ ทเ่ี พงิ่ ประสบความสำเรจ็ ในการดงึ ดดู ผผู ลติ ชปิ รายใหญจ ากไตห วนั ใหเ ขา มาตง้ั ฐานการผลติ ชปิ
ในเมืองคุมาโมโต รวมไปถึงจีนและยุโรปที่กำลังเจรจาใหผูผลิตชิปของเกาหลีใตและไตหวันเขาไปลงทุนสรางฐานการผลิต
ในประเทศ หรือแมแตประเทศกำลังพัฒนาตางๆ อาทิ เวียดนาม อินโดนีเซีย มาเลเซีย ตางก็เรงดึงดูดใหผูประกอบการ
สัญชาติเกาหลีใตแ ละไตห วันใหเขา ไปลงทนุ ในประเทศ เพ่อื หวังจะสอดแทรกตัวเองใหเ ขา ไปอยูใน Supply Chain ของทงั้
2 ประเทศดงั กลา วใหไ ด ซง่ึ จากปรากฏการณด งั กลา วทำใหห ลายฝา ยคาดวา ทง้ั เกาหลใี ตแ ละไตห วนั จะกา วเขา มามบี ทบาท
มากขึ้นในการขบั เคล่อื น FDI และอาจกลายเปน New Engine of FDI Growth ของโลกในระยะถัดไป

Global Minimum Tax…จุดเปล่ยี นของกระแส FDI โลก

ประเดน็ ใหญใ นแวดวงการลงทนุ ของโลกทก่ี ำลงั ไดร บั ความสนใจและมกี ารพดู ถงึ ในวงกวา งอยใู นขณะน้ี คอื การกำหนด
อัตราภาษเี งินไดน ิตบิ คุ คลขัน้ ต่ำของโลก (Global Minimum Tax) ซงึ่ เปน อตั ราภาษีนิตบิ ุคคลข้นั ตำ่ ท่ที ุกประเทศตอ ง
เรียกเก็บจากบรรษัทขามชาติที่เขาไปลงทุนในประเทศ สวนหน่ึงเพ่ือปองกันการท่ีบรรษัทขามชาติขนาดใหญมักหลีกเลี่ยง
การเสียภาษีนิติบุคคล โดยการยายฐานการลงทุนไปยังประเทศท่ีมีภาษีนิติบุคคลต่ำ หรือใหสิทธิประโยชนทางภาษีแก
บรษิ ทั ขา มชาติ ซง่ึ แมจ ดุ เรม่ิ ตน ของแนวคดิ ดงั กลา วจะเกดิ ขน้ึ หลงั จากท่ี นายโจ ไบเดน กา วขน้ึ เปน ประธานาธบิ ดขี องสหรฐั ฯ
และมีนโยบายปรับขึ้นภาษีเงินไดนิติบุคคลของสหรัฐฯ เปน 28% จากเดิมที่ 21% เพราะตองการนำรายไดภาษีมาใชใน
โครงการพัฒนาโครงสรางพืน้ ฐานทม่ี มี ูลคาถึง 2 ลา นลา นดอลลารสหรัฐ อยา งไรกต็ าม แนวคดิ ดังกลาวถกู หยิบยกมาพดู ถึง
อยางจริงจังอีกครั้งหลังการระบาดของ COVID-19 ซึ่งหลายประเทศโดยเฉพาะประเทศพัฒนาแลวตางประสบปญหาหนี้
สาธารณะและการขาดดลุ การคลงั ทเี่ พิม่ สูงขนึ้ มาก จากการดำเนินนโยบายกระตนุ เศรษฐกิจในชว ง COVID-19 ซ่งึ จำเปน
ตองหารายไดเ พมิ่ เพอื่ ชดเชยการขาดดุลการคลงั ดังกลา ว ขณะทปี่ ระเทศพัฒนาแลว เหลา นนั้ ลวนแตเสียประโยชนจ ากการ
ที่ผูประกอบการของตนมักยายฐานไปยังตางประเทศเพื่อประโยชนดานภาษี โดยลาสุดในการประชุมองคการเพื่อความ
รวมมอื ทางเศรษฐกิจและการพัฒนา (OECD) ท่ีกรงุ ปารสี เม่อื วนั ท่ี 1 กรกฎาคม 2564 ที่ผานมา ไดม กี ารบรรลขุ อตกลง
รว มกันในการกำหนด Global Minimum Tax ที่ 15% ใน 130 ประเทศท่ัวโลก รวมถงึ ไทย โดยในเบือ้ งตนคาดวา จะเริ่ม
มผี ลบงั คบั ใชในป 2566

ทงั้ นี้ Global Minimum Tax ทเ่ี กิดข้นึ นาจะสง ผลใหเ มด็ เงนิ FDI ทว่ั โลกอาจไมไ ดขยายตวั สงู เหมือนในอดีต และทำ
ใหบ รรษทั ขา มชาตบิ างสว นอาจยา ยฐานการผลติ กลบั ประเทศแม (Reshoring) โดยประเทศกำลงั พฒั นาทพี่ ง่ึ พาเมด็ เงนิ FDI
จากตา งชาตใิ นสัดสวนสงู อาทิ ไซปรสั คองโก ฮังการี กมั พชู า ซงึ่ มสี ัดสว น FDI เกนิ กวา 10% ตอ GDP อาจไดร บั ผลกระทบ
คอ นขา งรนุ แรง ขณะทก่ี ลยทุ ธใ นการดงึ ดดู การลงทนุ FDI ของประเทศกำลงั พฒั นาอาจตอ งเปลยี่ นไป จากปจ จบุ นั ทมี่ งุ เนน

22 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

รู้ทนั "โลกธรุ กจิ "

ไปทกี่ ารใหส ทิ ธปิ ระโยชนท างภาษี ไปสกู ารสรา งความไดเ ปรยี บในรปู แบบอน่ื ๆ อาทิ
กฎระเบียบดานการลงทุนที่โปรงใสและรวดเร็ว ความพรอมดานโครงสรางพื้นฐาน
สทิ ธปิ ระโยชนท างการคา หรอื การยกระดับศักยภาพดา นแรงงาน เปน ตน

Sustainable Development Goals (SDGs)…บรรทดั ฐานใหมข องการคา และการลงทนุ โลก

การระบาดของ COVID-19 ในรอบนไ้ี ดป ลกุ กระแสใหเ กดิ การเปลย่ี นแปลงตอ แนวคดิ ในการพฒั นาทง้ั ในระดบั ประเทศ
และภาคธรุ กจิ จากแนวคิดเดมิ ท่ใี หค วามสำคัญกบั “การเติบโตเชงิ ตวั เลข” ไปสู “เปาหมายการเตบิ โตอยางยงั่ ยนื ” หรือ
Sustainable Development Goals (SDGs) ซง่ึ จะเนน ไปทกี่ ารดแู ลรกั ษาสง่ิ แวดลอ ม สงั คม และชมุ ชน ควบคไู ปกบั การพฒั นา
ดานเศรษฐกจิ

โดยลา สดุ เมอ่ื เดอื นมถิ นุ ายน 2564 Sustainable Development Solutions Network (SDSN) ไดม กี ารเปด เผยรายงาน
Sustainable Development Report 2021 และการจัดอันดับ SDG Index ซ่ึงเปนเครื่องบงช้ีวาแตละประเทศมีการ
ดำเนินงานตามเปา หมาย SDGs คบื หนามากนอ ยเพยี งใด พบวา ในชว งกอ นเกิด COVID-19 SDGs Index เฉลี่ยของโลกมี
คะแนนสงู ขนึ้ ตอ เน่อื งทุกป แตใ นป 2563 ท่ผี านมา พบวา SDGs Index โลกปรับลดลงเปน คร้งั แรกนับตั้งแตมกี ารจัดทำ
ดชั นใี นป 2559 จากผลกระทบของ COVID-19 ทท่ี ำใหเ ปา หมาย SDGs สว นใหญไ ดร บั ผลกระทบเชงิ ลบ อาทิ ความยากจน
และความเหล่อื มลำ้ ทเี่ พมิ่ ขึน้ ความมน่ั คงทางอาหารและระบบสาธารณสขุ ท่แี ยลง เปนตน

สถานการณท่ีเกิดขึ้นทำใหคาดวา แนวโนมตอจากน้ีจะเห็นหลายประเทศและภาคธุรกิจท่ัวโลกหันกลับมาใหความ
สำคญั กบั การพฒั นาตามแนวทาง SDGs มากขนึ้ เพอ่ื ใหบ รรลเุ ปา หมายการพฒั นาทยี่ งั่ ยนื ของสหประชาชาตใิ หไ ดใ นป 2573
ผานการสรางกฎระเบียบและบรรทัดฐานใหมดานการคาการลงทุนทั้งในระดับประเทศ หลายประเทศไดกำหนด SDGs
เปน เปา หมายหลกั ในยทุ ธศาสตรก ารพฒั นาประเทศในระยะยาว รวมถงึ ไดส รา งกฎเกณฑใ หป ระเทศคคู า ของตนตอ งปฏบิ ตั ิ
ตามเปาหมายดังกลาวดวย อยางกรณีของชาติตะวันตกท่ีมีการคว่ำบาตรจีนในประเด็นเร่ืองสิทธิมนุษยชนชาวอุยกูร หรือ
รฐั บาลจนี เองทเ่ี ขา มาตรวจสอบบรษิ ทั เทคโนโลยยี กั ษใ หญข องตนเพอ่ื ปอ งกนั การผกู ขาด รวมถงึ การทห่ี ลายประเทศมกี าร
เรียกเก็บภาษีนำเขาหรือสรางเงื่อนไขทางการคาที่เขมงวดขึ้น หากคูคาไมสามารถปฏิบัติตาม อาทิ สหราชอาณาจักร
จะเกบ็ ภาษนี ำเขา 200 ปอนดต อ ตนั กบั สนิ คา ทบี่ รรจใุ นบรรจภุ ณั ฑพ ลาสตกิ ทรี่ ไี ซเคลิ ไดไ มถ งึ 30% โดยจะเรม่ิ บงั คบั ใชใ นป
2565 สำหรบั ในระดบั บรษิ ทั บรษิ ทั ทวั่ โลกหลายแหง กไ็ ดม กี ารกำหนดกลยทุ ธอ งคก รบนพน้ื ฐานของ SDGs มากขน้ึ เพราะ
ปจจุบันผูบริโภคหรือนักลงทุนไมไดใหความสำคัญแคคุณภาพสินคาและราคา หรือตัวเลขทางการเงินตางๆ เทาน้ัน
แตจ ะนำปจ จยั ดา น SDGs เขา มาพจิ ารณาในการตดั สนิ ใจซอ้ื สนิ คา หรอื ลงทนุ ในบรษิ ทั นนั้ ๆ ดว ย ปจ จยั ดงั กลา วทำใหห ลาย
บรษิ ทั ไดเ รง ปรบั รปู แบบการผลติ และการบรกิ าร เพือ่ ใหสอดคลอ งกบั บรรทัดฐานดังกลา วมากขน้ึ อาทิ Apple กำหนดให
คคู าทอ่ี ยูในหวงโซอ ปุ ทานจะตองใชพ ลาสติกรไี ซเคลิ ในสดั สวน 10-30% ในการผลิตสนิ คาเพ่อื ปอ นใหก ับ Apple ภายในป
2568 เปน ตน

ทามกลางบริบทของการลงทุนโดยตรงระหวางประเทศท่ีมีแนวโนมเปล่ียนแปลงไปหลังยุค COVID-19 ทำใหไทยใน
ฐานะท่ีเปนสวนหน่ึงของหวงโซอุปทานโลกจำเปนตองปรับตัวอยางหลีกเลี่ยงไมได ท้ังในระดับภาครัฐท่ีจำเปนตอง
ปรบั ปรงุ กฎระเบยี บดา นการลงทนุ ใหม คี วามสะดวกรวดเรว็ การพฒั นาโครงสรา งพน้ื ฐาน การยกระดบั ศกั ยภาพดา นแรงงาน
เปนตน เพื่อรักษาเสนหในการดึงดูดนักลงทุนตางชาติใหเขามาลงทุนในไทย โดยเฉพาะการลงทุนในอุตสาหกรรมแหง
อนาคตท่มี ีมูลคาเพ่มิ สูง ขณะเดียวกันผปู ระกอบการไทยก็จำเปนตองเตรียมความพรอมเพ่อื รับมือกับบริบทของการลงทุน
ทจ่ี ะเปลย่ี นแปลงไปในหลายมติ ิ ไมว า จะเปน การหาทางแทรกตวั เขา ไปอยใู นหว งโซอ ปุ ทานของผผู ลติ สนิ คา ทม่ี มี ลู คา เพม่ิ สงู
โดยเฉพาะหว งโซอ ปุ ทานของเกาหลใี ตแ ละไตห วนั ทถ่ี อื เปน ผกู มุ เทคโนโลยที เ่ี ปน หวั ใจสำคญั ของการพฒั นาภาคอตุ สาหกรรม
ในปจ จบุ นั รวมไปถงึ การปรบั ปรงุ กระบวนการผลติ และพฒั นาสนิ คา ใหส อดคลอ งกบั กระแส SDGs ซง่ึ จะชว ยใหไ ทยสามารถ
รักษาขีดความสามารถในการแขงขนั และยนื หยัดบนเวทีการคา การลงทนุ โลกไดอ ยางยัง่ ยนื ในระยะยาว./

ทม่ี า : วารสาร EXIM E-NEWS ธนาคารเพอ่ื การสง ออก และนำเขา แหง ประเทศไทย ปท ่ี 16 ฉบบั ท่ี 9 เดอื นกนั ยายน 2564
23สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

ปศุสัตว ไทย
ใสใจสวัสดิภาพสัตว
หวงใยสุขภาพคน

นายสตั วแพทยส รวศิ ธานโี ต อธบิ ดกี รมปศสุ ตั ว กลา ววา
กรมปศสุ ตั วใ นฐานะหนว ยงานทก่ี ำกบั ดแู ลและสนบั สนนุ การผลติ
ปศุสัตวตลอดหวงโซอาหารตั้งแตฟารมเลี้ยงสัตว อาหารสัตว
โรงฆา สตั ว จนถึงเนอ้ื สตั วสผู ูบริโภค ในสวนของการเลย้ี งสตั ว
ปจ จบุ นั ไดม กี ารผลกั ดนั การเลย้ี งสตั วเ ชงิ อตุ สาหกรรมใหพ ฒั นา
รูปแบบการเลี้ยงแบบเดิมท่ีมีการสนใจในดานการผลิตจนสง
ผลกระทบตอ ความเปน อยขู องสตั ว ตอ งถกู ปรบั เปลย่ี นพฤตกิ รรม
ตามธรรมชาติไป เชน การขังกรงแคบๆ ไปสูการทำฟารมเชิง
ปราณีตท่ีใสใจในทุกมิติทั้งระบบความปลอดภัยทางชีวภาพ
เพอื่ ปอ งกนั โรคตา งๆ เขา สฟู ารม ดงั จะเหน็ จากความสำเรจ็ ของ
ระบบคอมพารท เมนตใ นอตุ สาหกรรมสตั วป ก ไทยทที่ ำใหไ ทยปลอดไขห วดั นกมาอยา งตอ เนอื่ ง การปอ งกนั
โรคอหิวาตแ อฟรกิ าในสกุ ร ทำใหสกุ รจากไทยยงั ผลิตและสงออกไปตางประเทศได หรอื การควบคมุ โรค
ลมั ป สกนิ ในฟารม โค กระบอื แตก ารปอ งกนั และควบคมุ โรคเพยี งอยา งเดยี วยงั ไมเ พยี งพอทจ่ี ะตอบโจทย
สังคมในปจจุบันตองมีการพัฒนาการจัดการสวัสดิภาพสัตวใหดีข้ึน รวมท้ังการควบคุมและลดการใชยา
ปฏชิ วี นะในฟารมใหเหมาะสม เพื่อปอ งกนั การเกดิ เชอ้ื ด้ือยาซงึ่ จะสงผลตอ สุขภาพคน

กระทรวงเกษตรและสหกรณ ใหความสำคัญกับการปรับปรุงสวัสดิภาพสัตวในฟารมปศุสัตว โดยมอบหมายให
หนว ยงานทเ่ี กย่ี วขอ งดำเนนิ การแกไ ขปญ หาและปรบั ปรงุ ระบบการเลย้ี งสตั ว โดยกรมปศสุ ตั วร ว มกบั หนว ยงานภาครฐั
และเอกชนยกรางมาตรฐานสนิ คา เกษตรเร่อื งหลักการดา นสวัสดิภาพสัตว เพ่ือใหผูป ระกอบการเลย้ี งสตั วไดน ำไปใช
ปรับปรงุ การเล้ียงสัตวใหมีสวัสดภิ าพสตั วท ่ีดี ซงึ่ มกี ารอางองิ สอดคลอ งกบั มาตรฐานสากลตามหลกั อิสระ 5 ประการ
ประกอบดวย

1. สตั วท เ่ี ลย้ี งมอี สิ ระจากความหวิ กระหาย และการใหอ าหารทไ่ี มถ กู ตอ ง (Freedom from hungry and thirsty)
2. มีอิสระจากความไมส ะดวกสบาย อันเนอ่ื งมาจากสภาวะแวดลอ ม (Freedom from discomfort)
3. มีอิสระจากความเจ็บปวด การบาดเจ็บ หรือเปนโรค (Freedom from pain, injury and disease)
โดยมีระบบการปอ งกันโรคท่ีดี หรือ การใชอ ปุ กรณอ ยา งเหมาะสม พน้ื ท่กี ารเลีย้ งที่สอดคลอ งกับธรรมชาตขิ องสัตว
4. มีอิสระจากความกลัวและความทุกขท รมาน (Freedom from fear and distress) ดวยสภาวะการเลยี้ งดู
ทีไ่ มท ำใหเกดิ ความทกุ ขทรมานทางจิตใจ
5. มีอิสระในการแสดงพฤติกรรมตามปกติของสัตว (Freedom to express normal behavior) คือ
มอี ิสระการเปนอยอู ยางธรรมชาติ และมคี วามสบายตามชนิดของสตั วน้ันๆ

24 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

นอกจากดานสวัสดิภาพสัตวแลวกรมปศุสัตวยังไดตระหนักถึงปญหาของเช้ือด้ือยาจากฟารมปศุสัตว โดยอธิบดี
กรมปศสุ ตั วไ ดมีนโยบายใหควบคมุ การใชย าปฏชิ ีวนะอยางสมเหตผุ ล คือ ใหม ีการใชย าเทา ทจ่ี ำเปนโดยเฉพาะอยา ง
ย่ิงยาปฏิชีวนะ โดยมีการออกกฎหมายเพ่ือควบคุมอาหารสัตวที่ผสมยา โดยการจะผลิตอาหารสัตวที่ผสมยาไดตอง
ไดรับการรับรองการปฏิบัติที่ดีในโรงงาน (GMP) และตองมีสัตวแพทยผูควบคุมระบบการผลิตอาหารสัตวที่ผสมยา
ซ่ึงไดรับการอบรมจากกรมปศุสัตว ท้ังน้ี การจะผลิตอาหารสัตวท่ีผสมยาตองผลิตภายใตใบสั่งใชยาของสัตวแพทย
ผูควบคมุ ฟารมเลย้ี งสตั ว การใชย าในฟารมเลี้ยงสัตวต องเปน ไปตามหลกั เกณฑ ขอ ปฏิบัตกิ ารควบคมุ การใชย าสตั ว :
มาตรฐานสนิ คาเกษตร มกษ. 9032-2552 ซึ่งเปนขอ กำหนดหน่ึงของฟารม ทีไ่ ดรบั รองมาตรฐานการปฏบิ ัตทิ างการ
เกษตรทด่ี ี (GAP) โดยควบคมุ การใชย าใหถ กู ตอ งตรงตามฉลากยาทร่ี ะบไุ วต ามทไ่ี ดร บั การขน้ึ ทะเบยี นยาจากสำนกั งาน
คณะกรรมการอาหารและยา (อย.) และมรี ะยะหยดุ ยากอ นสง โรงฆา สตั ว เพอ่ื ใหผ ลติ ภณั ฑม คี วามปลอดภยั ตอ ผบู รโิ ภค
นอกจากนี้ กรมปศสุ ตั วไ ดม โี ครงการเพอ่ื สง เสรมิ ใหม กี ารใชย าปฏชิ วี นะอยา งสมเหตผุ ล ไดแ ก การลดการใชย าปฏชิ วี นะ
การเลย้ี งสตั วป ลอดการใชยาปฏิชวี นะ (Raised without Antibiotics : RWA) รวมท้งั สง เสรมิ การใชสมุนไพรและ
โพรไบโอตกิ ส สง ผลใหภาคการเล้ยี งสตั วท ่ีมเี ปาประสงคห ลักตามแผนยุทธศาสตรก ารจดั การเชื้อดอื้ ยายาตานจุลชีพ
ประเทศไทย 2560-2564 ใหลดการใชยาในสัตวลง 30% ภายในป 2564 ทั้งนี้รวมไปถึงการเฝาระวังเช้ือด้ือยาใน
ส่ิงแวดลอม โดยกรมปศุสัตวดำเนินการรวมกับหนวยงานที่รับผิดชอบหลักดานน้ี คือ กรมควบคุมมลพิษ และกรม
วทิ ยาศาสตรก ารแพทย นำไปสกู ารขยายผลจดั ทำรา งแผนชาตเิ ชอื้ ดอื้ ยาในอกี 5 ป (ป 2566-2570) จากนโยบายเหลา น้ี
ทั้งดานสวัสดิภาพสัตวและการควบคุมการใชยาปฏิชีวนะในฟารมเล้ียงสัตวเกิดจากความรวมมือของทุกภาคสวน
ทั้งหนวยงานภาครัฐ กระทรวงสาธารณสุข กระทรวงอุตสาหกรรม กระทรวงเกษตรและสหกรณ และภาคเอกชน
รวมกันผลักดันใหอุตสาหกรรมการเล้ียงสัตวของประเทศไทยสูมาตรฐานสากล มีการหวงใยใสใจสัตวตามหลัก
สวัสดิภาพสัตว คำนึงถึงความปลอดภัยของเนื้อสัตวและใสใจส่ิงแวดลอม เพ่ือใหคนไทยทุกคนมีสุขภาพท่ีดี
อธิบดีกรมปศสุ ตั ว กลาวในที่สดุ

ขอมูล/ขาว :
สำนกั พฒั นาระบบและรบั รองมาตรฐานสนิ คาปศสุ ตั ว (สพส.) และกองควบคมุ อาหารและยาสตั ว (อยส.) กรมปศสุ ตั ว

เผยแพร : สำนกั งานเลขานกุ ารกรม ขา วปศสุ ตั ว
25สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

สวสั ดที า นสมาชกิ ทเ่ี คารพรกั ทกุ ทา น พบกนั เชน เคยกบั คำทำนายจาก “สาสน ไก & สกุ ร”
อีกเพียงแคสองเดือนก็จะส้ินปแลว แมสถานการณเร่ิมคลี่คลายแตก็ยังประมาทไมไดนะครับ
การปองกันตัวแบบ universal จะเปน การปอ งกัน COVID-19 ทด่ี ีทสี่ ดุ นะครับ

ราศีเมษ ราศีพฤษภ ราศเี มถนุ ราศกี รกฎ

13 เม.ย. - 13 พ.ค. 14 พ.ค. - 14 มิ.ย. 15 มิ.ย. - 15 ก.ค. 16 ก.ค. - 16 ส.ค.

กไคเไไรปมป็วตอื่ พทาไางกดมวััมนทาอพรอที่รกัยกนัยงำมาากาใาเีหรงนบังสเรไทยคงนมาินัี่งวรหบส ผอามแบรงาบีปลื่านแนคญยะผอรอใหแนวจัุปามคาเเสจขอหนจตราามอะรมอไุนน่ืมควางี หเอหไรดวักยมลอืบเาังุนนกคางแใาางใคหลจรแวงะหผกคาาจาวามขนะนงรัรา บจเตกัไงงำปาอเอินดเงาแงปสชียจหบนง่ิักวจยอบตเหะทิาบเอเนดปจายงาไือนนเืมมผไนเน้ัมเพเอ่ืพปชถยีในนิ่มจึงง ใกอคทพชุาวำปงึ่ รใทาทกสนเม้ัองงรสาสิแนคง่ริราทอทวคมงพาห่ีาคาาจวยมรรนยงัาถพ้ังไังยหทวนไยามั้งาค้ีมไาหพวกปใยามหรจคมาดอเ ุณะตมรทมกัม็ผแตี่มทอทาลีอ่ีอจย่ีนยะะางู คเหกคตรรววอยนี ง้ัาางกกใอมทรหรายอร่ีเอญรคักจใงงกหยาขึองำนออคยลกยะงาองั งัหาไยจยตรรวัอะอๆเคใมมปจงิดาขใมลดถหกย่ีายีกงึกนัากนวกับใรเาแาหกใเนรปนมิสหเี้องลาียไญปนิีกกงง

ราศสี งิ ห ราศีกันย ราศีตลุ ย ราศีพิจกิ

17 ส.ค. - 16 ก.ย. 17 ก.ย. - 16 ต.ค. 17 ต.ค. - 15 พ.ย. 16 พ.ย. - 15 ธ.ค.

มเอเคอชสยาีควนรจใูาวกนินมจมาาน้ัอะเมรรพไงกงัไมกคื่อามาเบกจนรปเรเุาทนคนงงแุณนิเาเจหสตเตอืทอิ่มมงอ าีทคยอนืังจหนรม่ีไคจมอเาเิดะชกไรบคดวนาิดคิดเายเปขครวใไึ้นนดชยัวา คทรเจกปาาลรันยลยั้งับกกนไ่ียมไดาับน้ีปารกหกกไมงาลปขาาอรักคนึ้นรเงงเุณคสนิคปเง่ินพตวอลตใราอย่ีกายามงางลนะปรหๆตคแกั รววัุณลปรับังดออพลมตู บง่งึังวีรหแตใาใหนันตยัว ซไกใอถจหาึ่างากนครคจกนัเุณุเณงคาสอนิรวรไียยงจมูาวฐาาำมาเงนาตเจรใปนกรกักะนลาียลหยรตูกมชังาแอตคติดมขงอาัวันงใงเใชขไกใหดทนัหาพจนุสกไารปงูเำพกอขลไทน้ึมม่ิดงั ี่ เเจดมไรวดกาีา่ือลเกวกรงกาา คยีๆกมคานนารณุออครรงงาแกูืน่วหเนพบนัาากไมรองคมาาเรกี วงะรมักซินาเฉีใงยักมะคไินังปนรชรตมะน้ลทัวอีเยองยำวงะทยมเลรหาุนันาะเลสใใไวหหืดอยี ัง

ราศธี นู ราศมี งั กร ราศีกุมภ ราศมี นี

16 ธ.ค. - 13 ม.ค. 14 ม.ค. - 12 ก.พ. 13 ก.พ. - 13 ม.ี ค. 14 มี.ค. - 12 เม.ย.

คสคแไตดรกันวือรการงกบัคมะทาวมยสกำราาะมัาอมงจกรพะาระเวนไันกังสรา ินตปธอกทออคนรอนุ กีงะงในทใหตซสชเลี่ักคอปบเ งวรณุงนกไละใปารอชายจวูรฟันเะวาณะนดจลไฟัทบดะาูี่ คอเใอแปจกบีันืนนดสบขสกีเกัใากูงคาหรดารรคะใวงื่อยวคเากงพาะนรรพมระหตเิสารโพอยดะกัจู อง่ืิบดมรนททะโียกนจ่ีอยืมาะลกะรเไำาเเดงบวงสินเนิลตาไเอากมบิ ปจยไไโปนดตะา  โใหอตสตจ่ยิองนจอาทงสี้กะใยห่ีนิหคาทาารอิหดำมทงาลออัาวาราะนงามแยผไเจณตรทปอ ไขลอานนมอังงยชผใเเเใูรหวลชหนั มิ่งนสรเรคกอืว่ีบิงมุ วลเาทตหเาารร่ีัดเมตเาเปตสผงุรคิบิินนนักลง ซอใเแยชชึดาาลนไ ยจมวดกนจจ่ันเผาส้ีาะถลรยกมไงือเมกสาาอมรถนมรต่ันเะูกอคัวงมเตกวินปาาบัอคหกามงสวขยจคทถาวนิบิดี่สมาาเกขนุกดสรรอักินกุดะงแาทอไเคปรตปยาณุณกยาา็

อากาศหนาวเริ่มมาเยือนแลวในหลายพ้ืนท่ี แตในขณะเดียวกันก็ยังคงมีน้ำทวมอยู หากเราพอจะ
สามารถชวยเหลือผูประสบภัยไดก็ขอใหชวยกันแบงปนกัน เพ่ือใหผูคนท่ียากลำบากสามารถผานพนวิกฤต
คร้ังนีไ้ ปไดนะครับ แลวพบกันใหมฉ บบั หนา ...

26 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE









ผูเลี้ยงไกเนื้อแนะรัฐ

หนุนผลิตไกไรคารบอนแขงตลาดโลก

นายสมบูรณ วัชรพงษพันธ นายกสมาคมผูเลี้ยงไกเนื้อ เปดเผยวา
ขณะนเ้ี กษตรกรผเู ลย้ี งไกใ นประเทศอยใู นสถานการณล ำบาก เนอ่ื งจากวตั ถดุ บิ
อาหารสตั วห ลายตัวมรี าคาแพงข้นึ มาก อาทิ ขาวโพดเล้ียงสัตวพ ุง สงู กวา 11
บาท/กิโลกรัม กากถั่วเหลืองราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 20 บาท ซ่ึงเปนผลมา
จากกลไกตลาด สงผลใหเกษตรกรผูเลี้ยงสัตวรายยอยตองแบกรับตนทุน
อาหารท่ีสูง และสวนหนึ่งเปนเพราะรัฐบาลมีมาตรการผลักดันใหพืชเกษตร
มรี าคาสงู เพอื่ ชว ยเหลอื เกษตรกรชาวไรใ นประเทศ ขณะทเ่ี กษตรกรผเู ลยี้ งสตั ว
ไมไดร บั การดแู ลใดๆ ตอ งแบกรบั ตน ทนุ การเล้ียงสัตวท ีส่ ูงข้นึ นี้ดวยตนเอง

นายกสมาคมผูเลยี้ งไกเ น้ือ
โทร. 081-921-5094
อยางไรก็ตาม ดวยความท่ีไกเปนสินคาสงออกสำคัญของประเทศไทย การสงออกไกจึงมีผลตอความอยูรอดของ
อตุ สาหกรรมไกเ นอื้ ไทยทง้ั ระบบ ดงั นน้ั มาตรการดแู ลอตุ สาหกรรมไกเ นอื้ ทส่ี มาคมฯ ตอ งการใหร ฐั ใสใ จ สนบั สนนุ และจะชว ย
ดูแลไกท ัง้ ระบบได นั่นคอื การสงเสริมการเล้ยี งไกไรค ารบ อน เพอ่ื ลดปญหาโลกรอน ซง่ึ เปน ทศิ ทางทต่ี ลาดหลักของไทยอยา ง
สหภาพยโุ รป (อยี )ู ใหค วามสำคัญ
ท้ังนี้ อียูตองการซื้อสินคาที่ไมทำลายส่ิงแวดลอม และไมไดมาจากการรุกปา หากประเทศไทยยังไมสามารถผลิตไกที่
ปราศจากการทำลายปา หรือ ไกไรคารบอนได อาจถูกเรียกเก็บภาษีนำเขาตามจำนวนคารบอนที่ปลอย ซึ่งหมายถึงความ
สามารถในการแขง ขนั ของไกไ ทยในเวทีโลกจะลดลง และแนนอนวา จะกระทบมาถึงไกเ นื้อทัง้ อตุ สาหกรรม
“วัตถุดิบอาหารสัตวของไกมีสวนผสมของขาวโพดเลี้ยงสัตวเปนหลัก
จึงอยากใหรัฐบาลเนนมาสงเสริมการเล้ียงไกดวยผลผลิตขาวโพดเล้ียงสัตวท่ี
ไมร กุ ปา ไมม ีการเผาตอซงั และสง เสรมิ ขา วโพดหลงั นา ท้ังนเ้ี พ่อื ปอ งกนั การ
สญู เสยี ตลาดสง ออก อนั จะทำใหเ กดิ ปญ หาตามมาอกี มาก” นายสมบรู ณ กลา ว

31สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

บทบาทที่สำคัญของ

วิตามิน A, D3, E และ C ในไกเนื้อ

ในการเลย้ี งไกเ นอ้ื ใหม สี ขุ ภาพทส่ี มบรู ณ สามารถเจรญิ เตบิ โตไดต ามศกั ยภาพ สพ.ญ.สุรรี ตั น ไมตรีมิตร
ของสายพนั ธนุ น้ั หนง่ึ ในปจ จยั ทส่ี ำคญั ทต่ี อ งใหค วามใสใ จ คอื สารอาหาร (Nutrition) Technical Support Team
โดยหนึง่ ในประเภทของสารอาหารท่สี ตั วตองไดร บั ไดแ ก กลุมวิตามิน (Vitamin)
ทแี่ มต อ งการในปรมิ าณนอ ยแตร า งกายสตั วไ มส ามารถขาดได จำเปน ตอ งไดร บั ใน LIC Agrotech Co., Ltd
ปรมิ าณทเ่ี พยี งพอตอ ความตอ งการของรา งกาย เพอื่ ใหร ะบบตา งๆ ภายในรา งกาย
สามารถทำงานไดตามปกติ ท้ังนี้ วิตามินท่ีมีบทบาทสำคัญในไกเนื้อมีหลายชนิด
ไดแ ก วติ ามนิ เอ (Vitamin A; Vit. A), วิตามิน ด3ี (Vitamin D3; Vit. D3),
วิตามนิ อี (Vitamin E; Vit. E) และวิตามินซี (Vitamin C; Vit. C)

วิตามิน เอ (Vitamin A; Vit. A)

สงเสรมิ สงเสรมิ สง เสรมิ การพัฒนา
การเจริญเตบิ โต ระบบภมู คิ มุ กนั เยอ่ื เมอื ก เนือ้ เย่ือกระดกู

Vit.Aชว ยสง เสรมิ การเจรญิ เตบิ โตและสง ผลใหน ำ้ หนกั ตวั เฉลยี่ เพม่ิ สงู ขนึ้ (HafezandDyer,1969)โดยจากงานการศกึ ษาของ
Reddy et al. (1989) และ Huan et al. (1992) พบวาไกท่ไี ดร บั ปรมิ าณ Vit. A ที่ไมเ พียงพอ จะมีอตั ราการตายสงู กวา และ
มอี ตั ราการเจริญเติบโตที่นอยกวาไกท ไี่ ดร ับ Vit. A ครบถว น และ Jensen et al. (1983) พบวา ไกท ่ีไดรับปรมิ าณ Vit. A
ท่ี 1,200 IU/Kg ซึ่งเปนระดบั ทน่ี อยกวาความตอ งการของรา งกายสัตวน ้นั พบวา ประสทิ ธภิ าพการเจรญิ เตบิ โตลดลง รว มกบั
พบอุบตั กิ ารณค วามผดิ ปกติของกระดูกขา (Leg abnormalities) เพม่ิ ขนึ้ เนื่องจาก Vit. A มีความจำเปนตอ กระบวนการ
การพฒั นาของเซลลและเนอ้ื เยอ่ื กระดูกใหเจริญไดต ามปกติ (Barnicot and Datta, 1972)

อีกทั้ง Vit. A ยังมีบทบาทสำคัญตอการพัฒนาระบบภูมิคุมกันหลังจากลูกไกฟกออกเปนตัว (Koutsos et al., 2006)
โดยเฉพาะประสิทธิภาพการทำงานของระบบภูมิคุมกันเย่ือเมือก (Mucosal immunity) โดยสงเสริมกระบวนการแบงตัว
(Cell proliferation) และกระบวนการเปลย่ี นเปน เซลลท ีม่ คี วามจำเพาะมากข้นึ (Cell differentiation) ของเซลลเยือ่ บผุ วิ
(Epithelial cell) ท่อี วัยวะตา งๆ เชน ลำไส ดงั น้นั หากลูกไกไ ดร ับ Vit. A ไมเ พียงพอ ยอ มสงผลตอประสิทธิภาพการทำงาน
ในระบบทางเดนิ อาหารลดลง (Uniet al., 2000)
32 สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

Vit. D3 เปนตัวกระตุนและเปนสารต้ังตนในกระบวนการสังเคราะโปรตีน “Calbindin” ซ่ึงมีหนาท่ีชวยในการดูดซึม
แคลเซยี ม (Ca) ในบรเิ วณลำไสเ ลก็ เพมิ่ ประสทิ ธภิ าพการดดู ซมึ Ca เพอื่ นำไปใชป ระโยชนด ขี นึ้ โดยเฉพาะกระบวนการพฒั นา
โครงสรางกระดูก การสะสมและการรักษาสมดุลแรธาตุของเนื้อเยื่อกระดูก (Skeletal growth, mineralization and
maintenance of bone tissue) (Anderson & Toverud 1994; Champe et al., 2006) จงึ ชว ยลดอุบัตกิ ารณข องปญหา
โครงสรา งกระดูก (Bone disorders) ในไกเนือ้ ได และนอกจากนี้ Vit. D3 ยงั สง เสริมการทำงานของเมด็ เลอื ดขาวหลายชนดิ
เชน Macrophage, T-cell และ B-cell เปนตน เน่ืองจากบนผิวเซลลดั่งกลาวมี Vitamin D receptor (VDR) สงผลให
รา งกายสตั วส ามารถกำจดั สง่ิ แปลกปลอมที่เขา สูรา งกายไดด ขี น้ึ

วติ ามินอี (Vitamin E; Vit. E) Vit. E เปน สารตานอนมุ ลู อิสระ (Antioxidant) ชว ยปกปอ ง
ผลกระทบจากสารอนมุ ลู อสิ ระทเ่ี กดิ ขน้ึ (Free radicals) ภายในเซลล
เปนสาร สง เสริมการทำงาน ปอ งกันการเกดิ ภาวะออกซเิ ดชนั (Oxidation) ของกรดไขมันชนดิ
ตา นอนมุ ูลอสิ ระ ของเมด็ เลอื ดขาว ไมอมิ่ ตวั ในอาหารได (Rama Rao et al., 2011) และมีฤทธลิ์ ดการ
อกั เสบ (Anti-inflammatory effects) โดยการยบั ยงั้ การทำงานของ
Cyclooxygenase2 สง ผลใหป รมิ าณสารสอื่ อกั เสบ Prostaglandin
E2 ลดลง นอกจากนี้ กระบวนการเก็บกินสิ่งแปลกปลอม
(Phagocytosis) ของเมด็ เลือดขาวชนิด Macrophage กอใหเกิด
การสะสมสารอนุมูลอิสระภายในเซลลและเกิดการทำลายเซลล
ตามมาได (Khan et al., 2014) ซ่ึง Vit. E มสี ว นชวยลดการสะสม
ของสารอนุมูลอิสระ ชวยเพ่ิมประสิทธิภาพการทำงานของเม็ด
เลอื ดขาวในการกำจัดเช้อื กอ โรคไดด ยี ิง่ ข้นึ

33สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

วิตามนิ ซี (Vitamin C; Vit. C) Vit. C เปนสารตานอนุมูลอิสระ

(Antioxidant) ปกปองเซลลเส่ือมสภาพ
จากสารอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะเมด็ เลอื ด
ขาวชนดิ Lymphocytes ทม่ี คี วามตอ งการ
Vit. C เพม่ิ ข้นึ หลังจากเกิดกระบวนการ
กำจัดส่ิงแปลกปลอมตางๆ เน่ืองจากเกิด
สารอนุมูลอิสระสะสมเพ่ิมขึ้น (Nimse
and Pal, 2015) และหากสัตวปกอยูใน
เปนสาร สงเสริมการทำงาน ลดการหลงั่ ฮอรโ มน สภาวะที่โนมนำใหเกิดความเครียด เชน
ตา นอนมุ ลู อิสระ ของเมด็ เลือดขาว ความเครยี ด โปรแกรมการใหว คั ซนี ,กระบวนการขนสง -
เคลื่อนยาย, สภาพอากาศแปรปรวน
หรือเกิดการติดเช้ือ เปนตน จะสงผลให
สตั วมคี วามตองการปรมิ าณ Vit. C เพิ่มมากขนึ้ (Gross, 1992; Wu et al., 2000;Hooper et al., 2001; Abidin and
Khatoon, 2013) เพอื่ ลดระดบั ฮอรโ มนความเครยี ด (Cortisol) ในกระแสเลอื ด (Bhakat and other,2010) ซง่ึ จะลดผลกระทบ
ที่ตามมาจากภาวะความเครียด และนอกจากนี้ Vit. C ยังมีสวนชวยในกระบวนการสังเคราะห Hydroxyproline และ
Hydroxylysine ซง่ึ เปน หนง่ึ ในสว นประกอบของโปรตนี ชนดิ คอลลาเจน (Collagen) ทเ่ี ปน องคป ระกอบสำคญั ของเนอ้ื กระดกู
(Bone Matrix) และคดิ เปน สัดสวนประมาณ 30% ของกระดูก
จากประโยชนตางๆของวิตามินทั้งหลายท่ีกลาวไปในขางตน พบวาวิตามินมีสวนสนับสนุนความสมบูรณของโครงสราง
กระดูก โดยโครงสรางกระดูกในไกเน้ือมีการพัฒนาเจริญเติบโตอยางรวดเร็วและมีกระบวนการสะสมแรธาตุเพ่ือสรางมวล
กระดูก (Bone mineralization) มากที่สดุ ในชว งประมาณ 2 – 3 สัปดาหหลงั ฟกออกจากไข (Yair et al., 2012. Poult.
Sci. 91: 2614-2620.) อีกท้ังชวงเวลานี้เปนชวงที่ความสามารถการทำงานของระบบภูมิคุมกันท่ีไดรับจากแม (Maternal
immunity; Passive immunity) คอ ยๆ ลดลง ในขณะทีร่ ะบบภมู ิคมุ กันของตวั ลกู ไก (Active immunity) กำลังเร่ิมพฒั นา
หรือเรียกวา ชวง “Immunity gap” ซ่งึ เปนชวงที่สัตวม โี อกาสเสี่ยงในการไดรับเชือ้ กอโรคงายกวา ชวงอนื่ ๆ ดงั นนั้ การเสรมิ
กลมุ Vitamin AD3EC จะชว ยสง เสรมิ ประสทิ ธภิ าพการพฒั นาของโครงสรา งกระดกู ใหส มบรู ณพ รอ มมากขน้ึ อกี ทงั้ ยงั สามารถ
กระตนุ ประสทิ ธภิ าพการทำงานของระบบภมู คิ มุ กนั ใหต อบสนองตอ สง่ิ แปลกปลอมตา งๆ ไดด ขี นึ้ ชว ยปกปอ งสขุ ภาพสตั วใ หม ี
ความสามารถในการตานทานโรคได

แผนภาพที่ 1 แสดงรายละเอยี ดของไกเน้ือและการแบงกลมุ การทดลอง

34 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

จากงานการทดลองไกเ นือ้ ในประเทศปากสี ถาน ป 2003 และไดรบั การตีพมิ พในวารสารวิชาการ Asian Network for
Scientific Information โดยเสรมิ ปรมิ าณ Vit. AD3EC ในระดบั ตา งๆ ผสมลงในนำ้ ไกก นิ สง ผลตอ ประสทิ ธภิ าพการเลยี้ งของ
ไกเ นอื้ อยา งไร ทง้ั นแี้ บง ไกเ นอื้ ออกเปน กลมุ การทดลองทงั้ หมดเปน 6 กลมุ ใหญ กลมุ ละ 150 ตวั และแบง ออกเปน กลมุ ยอ ยอกี
3 กลุม ยอย กลุม ยอ ยละ 50 ตัว ตามแผนภาพที่ 1 และตดิ ตามประสิทธิภาพการเลยี้ ง โดยมีดชั นีวดั ผลที่ไกอ ายวุ ันจบั 52 วนั
ดงั น้ี คา นำ้ หนกั ไกม ชี วี ติ เฉลยี่ (Kg), เปอรเ ซน็ ตน ำ้ หนกั ตวั ทแ่ี ตกตา งจากกลมุ ควบคมุ (Control group), คา FCR (อตั ราการเปลย่ี น
อาหารเปน เน้อื ) และเปอรเ ซ็นตคา FCR ทแ่ี ตกตา งจากกลมุ ควบคมุ (Control group) พบวา กลุม ทดลอง กลุม ยอยที่ 2 – 6
ทเ่ี สรมิ Vit. AD3EC นน้ั มปี ระสทิ ธภิ าพการเลยี้ งดกี วา กลมุ ควบคมุ ทกุ กลมุ ในทกุ คา ดชั นี ตามตารางท่ี 1 และเมอื่ ตดิ ตามดปู รมิ าณ
แคลเซยี ม (Ca) และฟอสฟอรสั (P) ในกระแสเลือด พบวากลุมทไี่ ดรบั Vit. AD3E + Vit.C มีปรมิ าณ Ca – P ในกระแสเลือด
สงู กวากลุม ทีไ่ ดร ับเพียง Vit. AD3E และกลมุ ควบคุม ตามลำดบั อยา งมีนยั ยะสำคญั ทางสถติ ิ ตามตารางที่ 2 บง ช้ีวา การเสรมิ
Vit. AD3EC สามารถสง เสรมิ การใชประโยชนจ ากสารอาหาร เพม่ิ ประสทิ ธิภาพการดูดซมึ Ca – P จากระบบทางเดินอาหาร
เขา สกู ระแสเลอื ดเพื่อนำไปใชป ระโยชนในกระบวนการสรางโครงสรางกระดกู (Bone formation) ใหแ ข็งแรงสมบูรณตอ ไป

ตารางท่ี 1 แสดงคา ดัชนวี ดั ผลทไ่ี กอายวุ ันจับ 52 วนั

ตารางท่ี 2 แสดงปรมิ าณแคลเซียม (Ca) และฟอสฟอรัส (P) ในกระแสเลือด ท่ไี กอ ายุวันจบั 52 วัน

ผลติ ภณั ฑ AD3EC เปน ผลติ ภณั ฑว ติ ามนิ รวมในรปู แบบนำ้
จากประเทศเยอรมนี ท่ีมสี วนประกอบ ดงั น้ี

Vitamin A : 50,000,000 I.U. Vitamin D3 : 5,000,000 I.U.
Vitamin E : 30,000 mg Vitamin C : 100,000 mg

และผลติ ภณั ฑ AD3EC นนั้ มกี ารทดสอบความคงตวั (Stability) ของวติ ามนิ ทงั้
4 ชนิด ภายใตสภาพแวดลอ มทั้ง 2 รปู แบบการทดลอง ดงั น้ี

• การทดสอบที่ 1 เปนการทดสอบความคงตัวภายใตอุณหภูมิ 25
องศาเซลเซยี ส เปนระยะเวลา 24 เดือน (2 ป) พบวา ความคงตวั ของ Vit. AD3EC
นน้ั มคี ามากกวา 80%

35สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

• การทดสอบความคงตัวที่ 2 เปนการทดสอบความคงตัวของวิตามินภายใตอุณหภูมิท่ีสูงข้ึนเปน 40 องศาเซลเซียส
เปนระยะเวลา 6 เดือน พบวา ความคงตัวของ Vit. A มคี า 77% และ Vit. D3EC นัน้ มีคา มากกวา 80%

จากผลการทดสอบทงั้ 2 รายงาน บง ชถ้ี งึ ความคงตวั ทส่ี งู ของผลติ ภณั ฑ AD3EC ทางผใู ชส ามารถ
ม่ันใจไดวาสัตวจะไดรับปริมาณวิตามินที่เสริมน้ี เพื่อนำไปใชประโยชนไดอยางเต็มประสิทธิภาพ

ทงั้ น้ี หากสนใจสนิ คา / ผลติ ภณั ฑส ามารถตดิ ตอ สอบถามขอ มลู เพม่ิ เตมิ และสง่ั ซอ้ื สนิ คา ไดท ่ี
พนกั งานขาย บรษิ ทั แอลไอซี อโกรเทค จำกดั โทร. 02-8873499 ตอ 11 หรอื 081-3769392
36 สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

โควิด-19 กับชาวปศุสัตว

และวิถีชีวิตใหมของผูคนที่เปลี่ยนไป

โดย ณฐั กานต พันธชยั
รองประธานคณะกรรมการธรุ กิจปศสุ ัตวแ ละแปรรปู

สภาหอการคาแหง ประเทศไทย

โควดิ -19 เปนอกี หนึ่งปจจัยนอกเหนือการควบคุมที่สงผลกระทบกบั เศรษฐกจิ และการลงทุนของ
ท่ัวโลกในเวลานี้ เพราะเหตุวายังไมมีความชัดเจนวาจะสามารถควบคุมโรคระบาดนี้ไดเมื่อไหร
ผลพวงของโควิด-19 สงผลกระทบอยางหนักตอธุรกิจสายการบิน การทองเที่ยวและโรงแรม ที่ไมมี
นกั ทอ งเทย่ี วมาใชบ รกิ าร เนอ่ื งจากนโยบายของประเทศตา งๆ ทต่ี อ งปด ประเทศลง หรอื ความหวาดกลวั
ตอโรคระบาดของนักทองเทย่ี วเองท่ีไมกลา ออกไปไหน

เศรษฐกจิ ไทยในยุคโควดิ -19

ภาพในวันนี้เราเห็นในอินเตอรเน็ตมีการโฆษณาขายสินคาและอาหารกันมากมาย กัปตันเครื่องบิน แอรโฮสเตส
กช็ วนกนั มาทำกบั ขา ว ทำขนมขาย นกั ดนตรไี มม งี านทำ กม็ ารบั จา งสง ขนมดว ยจกั รยานหรอื รถยนตส ว นตวั แมก ระทง่ั
เฟสบุคของศิษยเกามหาวิทยาลัยตางๆ ก็มีการโพสตขายสินคาและอาหารกันมากมาย ดูเหมือนยุคนี้อาจจะมีคนขาย
มากกวา คนซอ้ื ทง้ั ในตลาดออนไลน และตลาดออนไซดก ็เปนได

ยุคน้ีเราไดเห็นโปร ซ้ือสุก้ีชาบู แถมหมอ แถมกระทะปงยาง หรือหมอทอดไรน้ำมัน ก็ขายดีถลมทลาย
เพราะคนรกั สขุ ภาพ Work from Home กห็ นั มาทอดหมกู รอบกนั ไปทว่ั จนราคาหมสู ามชน้ั แพงกวา หมเู นอ้ื แดงในยคุ น้ี

เราไดเ หน็ คน Work from Home แลว ปลกู ผกั ตามบา นเพมิ่ ขนึ้ แมบ า นเพาะเมลด็ ผกั เอง แทนทจ่ี ะไปซอ้ื ผกั สลดั สำเรจ็
มาทานเหมือนเดมิ

คนอยบู านนานๆ หนั มาเลยี้ งสัตวคลายเหงา กท็ ำใหย อดขายอาหารสตั วเล้ยี งเติบโตแบบ
กาวกระโดด

เหลา นี้คือผลพวงของสงครามโรคระบาดทก่ี อ ใหเ กดิ การเปล่ยี นแปลงมากมาย

37สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

โรคระบาดทำใหเ ราไดเ ห็น New Normal ของประชาชนทมี่ ีการสงั่ สินคาเดลเิ วอรีม่ ากข้ึน ตดิ โลกโซเชยี ลมากข้นึ
ใชเทคโนโลยีสื่อสารโซเชียลมีเดียมากขึ้น คุนเคยลงทะเบียนผานแอพพลิเคชั่นตางๆ ดูแลสุขภาพตนเองมากขึ้น ดูแล
สขุ ภาพสว นรวมมากขนึ้ ศกึ ษาเลา เรยี นออนไลนม ากขนึ้ แตง กายใชห นา กากอนามยั เปน แฟชน่ั มากขน้ึ ทำงานจากทบ่ี า น
(Work from Home) มากขึ้น

เมอ่ื ยอ นกลบั ไปดกู ารระบาดของโรคซารส และเมอรส กบั โควดิ -19 ความเหมอื นของโรคระบาด 3 ชนดิ น้ี คอื เกดิ จาก
ไวรสั ตระกลู เดยี วกนั คอื ไวรสั โคโรนา เปนโรคตดิ ตอ ท่ที ำลายระบบทางเดินหายใจ ตดิ จากสัตวก อนแลวจึงแพรส ูค น
แตเปนไวรัสท่ีแตกตางกันในดานสายพันธุและความรุนแรง รวมถึงการแพรระบาดของโรค ซึ่งแมจะมาจากไวรัส
ชนิดเดยี วกัน แตท ้งั 3 โรคกลบั มคี วามแตกตางกัน

โรคซารส (2003) เปนการติดเช้ือไวรัสจากชะมดสูคน กอนจะติดตอจากคนสูคน เร่ิมตนท่ีประเทศจีนกอนแพร
กระจายในภูมภิ าคเอเชีย และส้นิ สุดลงในเวลาไมก เ่ี ดือน

โรคเมอรส (2017) เปน การติดเชอื้ จากอูฐสคู น ผา นการดม่ื น้ำนมอฐู ดิบ กอ นจะตดิ ตอจากคนสคู น แพรก ระจายใน
ประเทศแถบตะวนั ออกกลาง ซึ่งโรคซารสสามารถรกั ษาใหห ายได ในขณะท่โี รคเมอรสยังพบการติดโรคอยูบาง เพราะ
ไมส ามารถควบคมุ สัตวท่ีเปน พาหะของโรคได จากสถิตพิ บวา โรคซารส มีการติดเชือ้ ราว 8,000 คน โดยมีผเู สียชวี ิตราว
10% ขณะท่โี รคเมอรส มผี ูตดิ เชอ้ื ราว 1,700 คน และเสยี ชวี ติ ราว 37%

ในขณะที่โรคโควิด-19 มีการคาดการณวานาจะเกิดจากการติดเช้ือจากคางคาวสูคน และจากคนสูคนตามลำดับ
มีการแพรกระจายไปทั่วโลกเร่ิมจากเมืองอูฮ่ัน ลามไปทั่วเอเชีย ยุโรป ตะวันออกกลาง และพบวาระบาดไปทุกทวีป
ทัว่ โลกแลว และยังไมสามารถควบคุมการแพรระบาดของโลกได

โดยปกติแลวโรคระบาดจะมีชวงเวลาการแพรเช้ือแลวจะคอยๆ ลดปริมาณการแพรลงกอนจะหายไปดวยตัวเอง
แตพบวา ณ ขณะนี้โควิด-19 มคี วามรนุ แรงดา นการตดิ เชอ้ื มากขึน้ มกี ารกลายพันธุของไวรสั ไปเรื่อยๆ จงึ ยากจะตอบ
ไดวา ระยะเวลาในการควบคุมโรคจะยาวไปถึงเม่อื ไหรกนั แน ซ่งึ ยง่ิ กินระยะเวลานานกจ็ ะยิ่งสง ผลกระทบตอเศรษฐกิจ
และการลงทุนมากยิ่งข้ึน

โควดิ -19 กบั การเปลย่ี นแปลงของภาคปศสุ ตั ว และธรุ กจิ อาหาร

ปญหาผลกระทบจากสถานการณโควิด-19 กบั ธุรกจิ ปศสุ ัตวห รือธุรกจิ อาหารท่ีเห็นไดชัด เชน มาตรการ Social
distancing ท่ีทำใหยอดขายสินคาลดลงทั้งๆ ที่คนยังตองกินเหมือนเดิม แตเง่ือนไขของรานอาหารท่ีไมเปดใหนั่ง
รับประทานในราน ทำใหคนลดปริมาณการบริโภคลงโดยปริยาย เชน เคยกินหมูกระทะเฉลี่ยคนละ 0.5 - 1 กก.
วันนี้ตองหันมาทานขาวกลองที่มีเน้ือสัตวเพียงเล็กนอย ไมมีการจัดงานเทศกาลใดๆ ยิ่งทำใหการบริโภคลดลงไปมาก
ทสี่ ำคัญคือ กำลงั ซือ้ ลดลงจากการตกงาน ทำใหม สี ินคาเหลอื ในสต็อคจนตองขายตำ่ กวา ทนุ เพอื่ ระบายของ ฟารมเลก็
ปด ตวั ฟารม ใหญก ไ็ ดร บั ผลกระทบเชน กนั แตม กี ารปรบั ตวั ลดการผลติ ลง ทำใหย งั คงยนื อยไู ด สง ผลใหแ รงงานกลบั บา น
และเมื่อสถานการณปกตกิ จ็ ะมีปญ หาขาดแคลนแรงงานตามมา หรอื การทค่ี นตื่นตระหนกแลว กักตุนไขไก จนไขขาด
ตลาดและราคาแพงขึ้น รฐั ตอ งหา มสง ออกไขไ กส ดไปนอกราชอาณาจกั รกนั ถงึ 2 รอบ ก็ปรากฏใหเ ห็นกนั มาแลว

โควิด-19 ภาคปศุสัตวย่ิงตองเขมงวดกับความปลอดภัยทางอาหาร ตองใหความสำคัญในการปองกันโรค
ระบาดโควดิ -19 ไมใ หป นเปอ นสนิ คา ผปู ระกอบการตอ งทำบบั เบล้ิ แอนดซ ลี (Bubble and Seal) ตามคำแนะนำของกรม
ควบคมุ โรค กระทรวงสาธารณสุข ควบคไู ปกับการดำเนินการตามมาตรการของกรมปศสุ ัตวอ ยา ง
เขม งวดตลอดหว งโซก ารผลติ ตง้ั แตอ าหารสตั ว ฟารม มาตรฐาน GAP โรงฆา สตั วแ ละโรงแปรรปู
ทถ่ี กู สขุ อนามยั มาตรการปอ งกนั โรคโควดิ -19 กรมปศสุ ตั ว แนะนำโรงงานเขม งวด 3 ดา น ไดแ ก

38 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

1) ดา นพนกั งาน หรอื ผทู ต่ี อ งสมั ผสั อาหารตอ งมกี ารเฝา ระวงั สขุ ภาพและผา นการตรวจโรคโควดิ -19 กอ นเขา ปฏบิ ตั งิ าน
2) ดา นสถานทผ่ี ลติ ใหร กั ษาความสะอาดเรยี บรอ ยตามหลกั สขุ ลกั ษณะทดี่ ใี นการผลติ (GMP) โดยมกี ารทำความ
สะอาดและฆา เชอื้ เครอื่ งมอื และอุปกรณทีใ่ ชในการผลิตดว ยน้ำยาฆา เชื้อในไลนก ารผลติ
3) ดา นสนิ คา มีการตรวจสอบประสทิ ธิภาพในการควบคุมความปลอดภยั อาหารอยา งเขมงวด มีการเก็บตัวอยาง
ตรวจการปนเปอ นเชอ้ื ไวรสั โควดิ -19 ในสนิ คา อปุ กรณ สงิ่ แวดลอ ม จดุ สมั ผสั และจดุ เสย่ี งในอาคารผลติ เพอื่ ประกนั การ
ปลอดเชอ้ื เมื่อสมุ เกบ็ ตวั อยางสินคา ตรวจทุกตวั อยา งตองตรวจไมพ บการปนเปอ นเช้ือโควิด-19
สวนโรงงานท่พี นักงานตรวจพบวา ตดิ เช้อื โควิด-19 อาจไดรับผลกระทบเนื่องจากถกู สั่งปด และขาดแรงงาน เกษต
รกรผูเล้ียงไกอาจไดรับผลกระทบจากการรอนำไกเขาเชือด ซึ่งโรงงานในบางจังหวัดถูกส่ังปดเปนเวลาส้ันๆ 5-7 วัน
แตบ างจังหวดั อาจถูกสั่งปด 14 วัน ไกจ ะมนี ำ้ หนกั มากและถกู กดราคา
สำหรบั การสง ออกยงั ไมม หี นว ยงานของประเทศผนู ำเขา แสดงความกงั วลมาแตอ ยา งใด ยกเวน สาธารณรฐั ประชาชน
จนี หากพบวา โรงงานใดทตี่ รวจพบคนงานตดิ เช้อื กรมปศสุ ัตวต องชะลอการสง ออกชว่ั คราวตามขอ กำหนดจีน ดังน้นั
หากประเทศไทยสามารถควบคมุ การระบาดของโรคโควดิ -19 ในภาพรวมได พนกั งานหายปว ยกลบั มาทำงาน รวมถงึ การมี
แรงงานเขามาชดเชย ทางดานกรมปศุสัตวก็ใหความมั่นใจวา ส้ินปน้ียอดสงออกเน้ือไกจะมีการขยายตัวเพิ่มข้ึน
ประมาณรอ ยละ 2-3 เทยี บกับป 2563 หรือที่ปรมิ าณ 1,219,909 ตนั มูลคา 141,786 ลา นบาท อยา งแนน อน

โควิด-19 กับวถิ ชี วี ิตของผูคนที่เปลย่ี นไป

โควิด-19 ทำใหผูคนหันมาใชเทคโนโลยีการสื่อสาร คอมพิวเตอร และดิจิทัลกันมากขึ้น ที่จริงเทคโนโลยีเหลานี้
เตบิ โตมาพกั ใหญแ ลว และมีสวนชวยทำใหองคกรธุรกิจใชค นทำงานทบ่ี า น (Work from Home) ไดงา ยข้นึ มีระบบ
การประชุมออนไลนที่คนเขา มารวมประชมุ พรอ มๆ กนั ไดสะดวกโดยไมต อ งเดนิ ทางมาเจอกนั

เงนิ ดิจทิ ัล ธนาคารออนไลน และธนาคารมอื ถอื (mobile banking) มีการใชม ากข้นึ ในการซ้อื สนิ คา ออนไลนใ น
ชว งที่ผานมา และชว ยลดความเสี่ยงในการตดิ เชื้อจากการใชเ งินกระดาษและเหรยี ญ

คนไทยจำนวนมากสามารถเขามาลงทะเบยี นกบั โครงการทีผ่ า นมาของรฐั อยาง “ชิม ชอป ใช” เปน สญั ญาณทด่ี ีที่
บง บอกวา คนไทยรวมไปถงึ กลมุ ผมู รี ายไดน อ ยจำนวนมาก มคี วามคนุ เคยกบั การใชโ ทรศพั ทม อื ถอื แบบสมารท โฟนมากขน้ึ

เศรษฐกจิ ที่เปล่ียนแปลงไป ระยะหา งและความไวว างใจคือตนทนุ ที่เพม่ิ ขน้ึ
นอกจากสาขาอยา งเทคโนโลยกี ารสอ่ื สาร คอมพวิ เตอร และดจิ ทิ ลั ทน่ี า จะไดป ระโยชนจ ากวกิ ฤตนแ้ี ลว ภาคเกษตร
โดยรวมกน็ า จะไดป ระโยชนบ า งจากวกิ ฤตน้ีทำใหร าคาสนิ คา เกษตรหลายชนดิ สงู ขน้ึ เชน ในขณะนล้ี กู หลานจำนวนมากกลบั
มาอยบู า น ลกู หลานจำนวนหนง่ึ มที กั ษะดา นอนิ เตอรเ นต็ มากพอทจ่ี ะเปด ชอ งทางการขายสนิ คา เกษตรออนไลน 24 ชว่ั โมง
การขายสินคาเกษตรออนไลน เปนการนำสินคาไปสูผูบริโภคท่ัวประเทศ ในราคาท่ีสูงข้ึนเพราะไมผานคนกลาง
และไมต อ งเทขายในราคาถกู ๆ เพอ่ื ระบายสตอ กเหมอื นทผ่ี า นมานน่ั เอง
ประเทศไทยเคยมีรายไดหลักที่มาจากภาคบริการโดยเฉพาะการทองเท่ียว ซ่ึงในชวงนี้รายไดสวนนี้หายไป
หลายกิจการทีเ่ ชื่อมโยงกบั การทองเทีย่ วยอมไดรบั ผลกระทบอยา งหลีกเล่ียงไมไ ด
ความหวงั ทค่ี นไทยจะกลบั ไปสู “ชวี ติ ปกตเิ ดมิ ๆ” กค็ งตอ งฝากไวม ากทสี่ ดุ กบั วคั ซนี การระบาด Covid-19 จะหยดุ
ลงหรอื ควบคมุ ไดก ต็ อ เมอื่ คนสว นใหญม ภี มู คิ มุ กนั หรอื ทเี่ รยี กวา มี “ภมู คิ มุ กนั หม”ู (Herd immunity) ซง่ึ จะเกดิ ไดส องทาง
หลัก คอื (1) คนสว นใหญไดรบั เชอ้ื และสรางภมู คิ มุ กนั ขนึ้ มาตามธรรมชาติ หรือ (2) การกระตุนดว ยวคั ซีนใหรางกาย
รูจกั เชือ้ และสรางภมู ิคมุ กันตอ เช้อื น้นั ขึน้ มา
ทา ยสดุ มผี รู กู ลา วไวว า หากตอ งการใหค วามเปน ปกตสิ ขุ กลบั คนื มาในโลกหลงั โควดิ -19 พวกเรา
ตอ งคนื ความสมดลุ ใหก บั โลกธรรมชาติ ปรบั สมดลุ ในปฏสิ มั พนั ธร ะหวา งมนษุ ยก บั มนษุ ย เวน ระยะหา ง
พรอ มๆ กบั ลดการบรโิ ภค ลดการใชท รพั ยากร คดิ เพอ่ื สว นรวม และคดิ เผอ่ื คนรนุ หลงั ใหม ากขน้ึ ./

39สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

40 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

CPF

ปองเชื้อดื้อยา หนุนสุขภาพหนึ่งเดียว

เพื่อผูบริโภคปลอดภัย

บรษิ ทั เจรญิ โภคภณั ฑอ าหาร จำกดั (มหาชน) หรอื ซพี เี อฟ ใหค วามสำคญั
ตอความปลอดภัยทางอาหารตลอดหวงโซการผลิต เปนท่มี าของการคิดคน
เทคโนโลยแี ละวจิ ยั พฒั นานวตั กรรมจำนวนมากตง้ั แตต น นำ้ ไปจนถงึ ปลายนำ้
โดยเฉพาะอยา งยง่ิ ในฟารม เลย้ี งสตั วท ด่ี ำเนนิ การตามมาตรฐานหลกั สวสั ดภิ าพ
สตั วแ ละการใชย าปฏชิ วี นะอยา งสมเหตสุ มผล เพอ่ื ปอ งกนั เชอ้ื ดอ้ื ยา ใหผ บู รโิ ภค
ไดร บั ประทานอาหารทป่ี ลอดภยั อยา งแทจ รงิ

น.สพ.ดำเนิน จตุรวิธวงศ รองกรรมการผูจัดการอาวุโส
ดา นวชิ าการธรุ กจิ สกุ ร ซพี เี อฟ เปด เผยวา กระบวนการเลย้ี งสกุ ร
ของซพี เี อฟดำเนนิ การภายใตค วามปลอดภยั ทางอาหาร มาตรฐาน
สวสั ดภิ าพสตั ว และการเฝา ระวงั การดอ้ื ยาตา นจลุ ชพี ภายใตแ นวคดิ
สขุ ภาพหนึ่งเดยี ว (One Health) ซึ่งเปน หนง่ึ ในแผนยทุ ธศาสตร
ระดบั ชาติ เพื่อใหสตั วท่ีเลี้ยงมีสขุ ภาพทีด่ ี แขง็ แรง ผูบ ริโภคไดรับ
อาหารทด่ี ี ปลอดภัย รวมถึงส่งิ แวดลอ มปลอดภยั

“ซพี เี อฟจะเนน “การปอ งกนั ” ไมใ หเ กดิ โรค หรอื ผลกระทบ
ใดๆ ตอ สกุ ร โดยฟารม สกุ รทงั้ 100% ของบรษิ ทั เปน ฟารม ระบบ
ปดตามมาตรฐานกรมปศุสัตว และวางระบบการบริหารจัดการ
ฟารมในระดับไบโอซเี คียวริตี้ พรอ มท้งั มกี ารใหว คั ซนี แกล กู สกุ ร
ตามระยะเวลาทสี่ ตั วแพทยผ คู วบคมุ ฟารม เปน ผกู ำหนด สง ผลให
ปญ หาเจบ็ ปว ยเกิดขึน้ นอ ยมาก” น.สพ.ดำเนนิ กลา ว

ทั้งน้ี หลักสวัสดิภาพสัตว (Animal welfare) ระบุวา
หากพบสตั วป ว ยตอ งใหก ารรกั ษา ดงั นนั้ ในกรณที พ่ี บการเจบ็ ปว ย
แลวเทาน้ันจึงจะมีการใหยา โดยอยูภายใตการควบคุมของ
สตั วแพทยผ คู วบคมุ ฟารม อยา งเขม งวด และมกี ารเวน ระยะหยดุ

41สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

ยาที่เหนือกวามาตรฐานท่ัวไป เพ่ือปองกันไมใหมีการตกคางหรือสงผลกระทบใดๆ ตอผูบริโภค
ขณะเดียวกันเม่ือถึงโรงชำแหละสุกรจะถูกตรวจสอบซ้ำอีกคร้ังวาปราศจากสารตกคางจริงๆ จึงจะได
รบั อนุญาตใหเขารบั การชำแหละ สรางความมน่ั ใจใหผบู รโิ ภคไดอ กี ขน้ั ตอนหนึง่

สำหรบั ความมงุ มนั่ ในการปอ งกนั เชอื้ ดอ้ื ยานน้ั ซพี เี อฟไดย กเลกิ รายการยารกั ษาสตั วท อี่ ยใู นกลมุ
share-class antimicrobials (ยาตานจลุ ชีพทใี่ ชไดทง้ั ในคนและในสตั ว) ท่อี าจสงผลกระทบและเปน
ยาหลักตัวสุดทายที่ใชรักษาโรคในคน เชน โคลิสติน ออกจากระบบการจัดซ้ือท้ังหมดตั้งแตป 2559
เพ่ือกันยาตานจุลชีพท่ีสำคัญไวใชกับคน โดยในฟารมเลี้ยงสัตวจะมุงเนนวิธี “ปองกัน” ตอไป ซึ่งจะ
ชวยลดปญ หาเช้อื ดอ้ื ยาไดทง้ั ในสตั วและในคนไปพรอมกัน

จากการดำเนินการดานการปองกันผลกระทบใดๆ ตอสัตวและดูแลสุขภาพสัตวอยางตอเนื่อง
สงผลใหเม่ือปท่ีผานมาซีพีเอฟเปนบริษัทเดียวในประเทศไทยท่ีไดรับการปรับเลื่อนชั้นมาตรฐาน
สวสั ดิภาพสัตว - Animal Welfare ขน้ึ จาก Tier 4 สู Tier 3 ในรายงานเกณฑมาตรฐานทางธุรกจิ
ตามหลกั สวสั ดภิ าพสตั ว (The Business Benchmark on Farm Animal Welfare Report : BBFAW)
ขณะเดียวกันบริษัทฯ ยังคิดคนนวัตกรรมเพื่อเสริมสรางสุขภาพแข็งแรงใหสุกรอยางตอเน่ือง เชน
การใชโปรไบโอติกชวยจัดสมดุลลำไสใหสัตวมีสุขภาพดี ไมปวย เม่ือไมปวยก็ไมมีการใชยาใดๆ
ซ่งึ สง ผลดตี อภาพรวมเปน “สขุ ภาพหน่ึงเดยี ว” ของทงั้ สัตว คน และส่งิ แวดลอม./

42 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE









ประกาศเกียรติคุณนักสัตวบาลดีเดน

คำประกาศเกียรติคุณ คำประกาศเกียรติคุณ

รองศาสตราจารย ศรีสุวรรณ ชมชัย รองศาสตราจารย ดร.ญาณิน โอภาสพฒั นกิจ
นักสัตวบาลดีเดน (สายวิชาการ) นักสตั วบาลดีเดน (สายวชิ าการ)
ประจำป 2563 ประจำป 2563

รองศาสตราจารย ศรสี วุ รรณ ชมชยั อายุ 66 ป ผมรไผปนเมเปเจทใกมโปอปเผขตใพนปจททพคหหดาบกผลหลยูกผอาีกรีััรจนรรร้ืหา คจคพสเอ่ืงญริววญลงตกะศิาญิิลสลาจปเคารวโโถปจพามนิ้ืยวกจมางแึงบเุงนญนนรนรณุงญิญัลนยตทัาาิรอาืรโเรฒัำษลอใรนลัโนโบมับอดศนาผนรวะวยนทาปงลาลิะเางาดนเกาอักจืเไิกนึคโัรมลตศาโวยอกศหยกลดดยนมำทยวั่ษลงิา2มาจรกกิรึงกีกกาาีายีาชวรชหโิกอยเสั5อจาียา:ัษานรัสรคดารางสนโาแรารารนเ6ธกนรบเจแพรภตลานใเตร กผาะวะชสมระศนรุ3นดาัเเววคม่ลิารชฒัำทขดิกกายบอกวโพอีกบ้ึรืสจิจิทกาดลจแรนะรบเาษนัยษแจิงผบนษยักกััยจพงแบัาำมสกุหสเผศาปพยศีรเตคลเากวาาารลยเอ่ืนรรตัลปตันาวลณด1รารอแรตย.รรติจาทะุาะเสยอั้วืมญวนิงัส8ทกยกนเปดาราลดัจสชอบธแลตสบศรโปงชผตลงญำ้ดัานทะจตัากจคศมยอด้รงีถัๆาใารมกพลรีุรยสังนงัโึสเาวาไำานโสงงารงละกเออาวตขหริจทุกกตรสเตทัสตอคบ.ใแตดโจกาญิจยงีอแนทวมหรายตมววเตำย่ัธียนัลชรคยัปณเีารดยลรีัเแสส.่”ผีมหรีกาิชดเวแดคคะกเแตรเดกะกโหตทณัถลขฑนาาลทายนลต้ำเวาีลคยสิกกยชแิวดนงราคควอยรร้แาวีวะาม่ันะิเบืาศอาาบบลิงดทิใงมนงโเภงงงปณกสพานรอนรนาคนงไตะป”ปนัดรรอ้โืวยตตัารเปตอสฒ้ัืวทตณะอโรูชโำ.งีไรรเะาคทรวญลจงติลยไยทีำ่ทผแภีฝกดุะะนลเบฐดบยีัยเรำแาUนบทหาคาลายเาเโคายันาดชใพดีทาทมหครยสกnศณาิโทตหนนเรดำุีลป”คหปนรศนศรวกยพาiง้ไัืเงvหอโกนะิณรงชารกิปงอศโรชษคหฒกeั อขลลอกจะรวรสะาดสิยุสปดุระโrตราทออิอใจยกทัุาานอกsบกตอังากูสโรรหรรงiรำยพงมยีสกคนศงิาากtวบตภาอัืะมศศเปคyาตรรตเาูสจรริตรกใวแจจากา“กลกาใณรนแองoะวรัศตดนชิ2สสนลำลยสอรักอาลจิรเจ“fปา5เบวตปะพนขาะไใตราาะคSยัะกสอ5ดหรศเรบดอยอร่เืรดyฒจัรดพตามะ3กราเนาุ2ีงบdอาืบรัก“ารโ6จคาฒเั นษสแแ5คยผแกแnขนเกดกิง1าณปกกชณล6ตนตลุลลวeลาราาโนนปนคตจลิยั0ิะะะะยyรรราาร -
จบการศกึ ษาระดบั ปรญิ ญาตรีสตั วศาสตรมหาวทิ ยาลยั ขอนแกน 47สาสนไก & สุกร
ปรญิ ญาโท สรรี ะวทิ ยา มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร เรม่ิ รบั
ราชการท่ีกรมปศุสัตว จากน้ันโอนมาสังกัดคณะเกษตร CHICKEN & PIG MAGAZINE
มหาวทิ ยาลยั เกษตรศาสตร กำแพงแสน เคยดำรงตำแหนง
หวั หนา สถานวี จิ ยั สกุ รทบั กวาง ผอู ำนวยการศนู ยว จิ ยั และ
ฝก อบรมการเลย้ี งสกุ รแหง ชาติ และเกษยี ณอายรุ าชการใน
ตำแหนง รองศาสตราจารย ปจ จบุ นั เปน อาจารยพ เิ ศษ ผทู รง
คณุ วฒุ ิ ทป่ี รกึ ษาสมาคมผเู ลย้ี งสกุ รแหง ชาติ มผี ลงาน วจิ ยั ดา น
สกุ รเผยแพรท ง้ั ในและตา งประเทศอยา งตอ เนอ่ื ง จดั ทำคมู อื
การประกนั คณุ ภาพศนู ย ผสมเทยี มสกุ ร ทำใหศ นู ยผ สมเทยี ม
ของฟารม เอกชนหลายแหง ไดร บั การรบั รองมาตรฐาน เปน
สว นหนง่ึ ทท่ี ำใหผ เู ลย้ี งสกุ รไดผ ลผลติ ดขี น้ึ สมำ่ เสมอตลอดป
สามารถลดตนทุนการผลิต และมีผลกำไรมากข้นึ ซ่งึ การ
ประกนั คณุ ภาพศนู ยผ สมเทยี มสกุ รเปน การเตรยี มความพรอ ม
ของฟารม ทเ่ี ลย้ี งสกุ รเพอ่ื การแขง ขนั ทางการคา ในตลาดโลก
ตลอดจนเปน วทิ ยากรใหค ำแนะนำแกไ ขปญ หาการเลย้ี งสกุ ร
แกเ กษตรกรกลมุ สหกรณผ เู ลย้ี งสกุ รทว่ั ประเทศและประเทศ
เพ่อื นบาน นอกจากน้นั ไดจัดต้งั กองทุนรองศาสตราจารย
ศรีสุวรรณ ชมชัย เพ่อื ใชดอกผลของกองทุนใหกับนิสิตท่ี
ขาดแคลนทนุ ทรพั ยข องภาควชิ าสตั วบาล บรจิ าคเงนิ ชว ย
เหลอื เดก็ กำพรา กบั องคก รยนู เิ ซฟมาโดยตลอดตง้ั แตป  2552
จนถงึ ปจ จบุ นั

นบั ไดว า รองศาสตราจารย ศรสี วุ รรณ ชมชยั เปน ผมู ี
บทบาทสำคญั กอ ใหเ กดิ การพฒั นาดา นการผสมเทยี มสกุ ร
ของประเทศ จนเปนท่ียอมรับอยางกวางขวาง เปนผูมี
คณุ ธรรม จรยิ ธรรม รบั ผดิ ชอบตอ สงั คม สมควรไดร บั การ
ยกยอ งใหเ ปน นกั สตั วบาลดเี ดน ประจำป 2563

คำประกาศเกียรติคุณ คำประกาศเกียรติคุณ

นายอรรณพ สุขสุวานนท นายสมภพ มงคลพิทกั ษสุข
นักสัตวบาลดีเดน (สายวิชาชีพ) นกั สตั วบาลดีเดน (สายวชิ าชีพ)

ประจำป 2563 ประจำป 2563

นายอรรณพ สขุ สวุ านนท อายุ 71 ป สำเรจ็ การศกึ ษา นายสมภพ มงคลพิทกั ษส ุข อายุ 69 ป จบการศกึ ษา
ระดับปริญญาตรี สัตวศาสตร มหาวิทยาลัยขอนแกน ระดับปริญญาตรี สัตวศาสตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม
เร่ิมทำงานท่ีบริษัท ฟารมกรุงเทพ จำกัด ในตำแหนง เรม่ิ ทำงานกบั เครอื เจรญิ โภคภณั ฑ เคยดำรงตำแหนง ผชู ำนาญ
สัตวบาลประจำฟารม จากน้ันยายไปทำงานท่ีบริษัท การดานการจัดการฟารม ท่ปี ระเทศอินโดนีเซีย มาเลเซีย
อารเ บอร- เอเคอร (ประเทศไทย) จำกดั บรษิ ทั เฟร ส ฟารม สิงคโปร ตุรกี รัสเซีย และจีน เปนประธานสายธุรกิจไกไข
จำกัด บริษัท เจเนอรัลฟูดส โพลทรีไทย จำกัด บริษัท ประธานกรรมการกลมุ ธรุ กจิ เกษตรอตุ สาหกรรม เขตประเทศ
ฟารม ชยั อารยี จำกดั บรษิ ทั เวยี ด-ไทยโพลทรอี นิ เตอรเ นชน่ั แนล อินเดีย ท่ีปรึกษาอาวุโส สำนักประธานกรรมการบริหาร
จำกัด (ประเทศเวียดนาม) ปจจุบันเปนที่ปรึกษาบริษัท กรรมการบริษัท อารเบอร เอเคอรส ประเทศไทย จำกัด
อรรณพฟารม บา นนา จำกดั เปน ผูร เิ รม่ิ สรางสายพนั ธไุ ก กรรมการบรษิ ทั รอส บรดี เดอรส สยาม จำกดั ปจ จบุ นั ดำรง
ลูกผสมพ้ืนเมือง “ไกไทยชัยอารีย” ท่ีแข็งแรง เลี้ยงงาย ตำแหนงประธานธุรกิจไกป-ู ยาพันธเุ น้อื กลมุ ธุรกิจเกษตร
ทนตอสภาพอากาศรอนชื้นสามารถเลี้ยงในโรงเรือนและ อุตสาหกรรม และประธานกรรมการเขตประเทศศรีลังกา
ปลอยเล้ียงแบบธรรมชาติไดดี ใหเนื้อมาก ไมเหนียว มผี ลงานโดดเดน ในการเปน ผดู แู ล “โครงการไกไ ข 3 ลา นตวั
มรี สชาตอิ รอ ยจนเปน ทน่ี ยิ มของไทยและประเทศเพอ่ื นบา น ผงิ ก-ู เครอื เจรญิ โภคภณั ฑ” ในประเทศจนี เปน โครงการไกไ ข
เชน เขมร ลาว พมา และเวียดนาม รวมกอต้ังบริษัท ครบวงจรท่ที ันสมัย ใหญท่สี ุดในเอเชีย และเปนอันดับ 2
อรรณพฟารม จำกัด ผลิตไกไขครบวงจร เปนกรรมการ ของโลก สามารถเลย้ี งไกไ ขไ ดถ งึ 3 ลา นตวั มกี ำลงั การผลติ ไขไ ก
บริหารสมาคมสงเสริมการเล้ียงไกแหงประเทศไทย 54,000 ตันตอป เกษตรกรไดรับประโยชนจากการดำเนิน
ในพระบรมราชูปถัมภ กรรมการสมาคมอนุรักษและ โครงการถงึ 5,000 คน นอกจากนน้ั ยงั เปน ผมู จี ติ กศุ ล บำเพญ็
พฒั นาไกพ ืน้ เมอื งไทย ทปี่ รกึ ษาสมาคมผเู ล้ียงไกไข และ ตนเพอ่ื สาธารณะกศุ ลอยเู ปน นจิ บรจิ าคทนุ ทรพั ยเ พอ่ื เปน ทนุ
คณะทำงานขบั เคลอ่ื นซปุ เปอรม ารเ กต็ สหกรณ กระทรวง การศกึ ษา สรา งอาคารเรยี น หอ งสมดุ อาคารกายภาพบำบดั
เกษตรและสหกรณ และจัดซ้ืออุปกรณทางการแพทยใหแกโรงพยาบาล
สรา งศาลาวดั และอาคารประดษิ ฐานพระพทุ ธรปู
นับไดวา นายอรรณพ สุขสุวานนท ประสบความ
สำเร็จในการประกอบอาชีพดานปศุสัตว มีผลงานที่เปน นบั ไดว า นายสมภพ มงคลพทิ กั ษส ขุ ประสบความ
ประโยชนเ ปน ทปี่ ระจกั ษแ กส งั คมและวงการธรุ กจิ เปน ผมู ี สำเร็จในการประกอบอาชีพ มีผลงานท่ีเปนประโยชน
คณุ ธรรม จรยิ ธรรม จงึ ขอยกยอ งใหเ ปน นกั สตั วบาลดเี ดน จนเปน ทป่ี ระจกั ษแ กส งั คมและวงการธรุ กจิ และรบั ผดิ ชอบ
ประจำป 2563 เพื่อเปนเกียรติสืบไป ตอสงั คม จึงขอยกยอ งใหเ ปน นกั สัตวบาลดเี ดน
ประจำป 2563 เพอ่ื เปน เกยี รตสิ บื ไป

48 สาสนไก & สุกร
CHICKEN & PIG MAGAZINE

คำประกาศเกียรติคุณ คำประกาศเกียรติคุณ

นายดวงมนู ลีลาวณิชย นายสมศกั ดิ์ บญุ ลาภ
นักสัตวบาลดีเดน (สายวิชาชีพ) นกั สัตวบาลดเี ดน (สายวิชาชีพ)

ประจำป 2563 ประจำป 2563

นายดวงมนู ลลี าวณชิ ย อายุ 64 ป สำเรจ็ การศกึ ษา นายสมศกั ด์ิ บญุ ลาภ อายุ 56 ป จบการศึกษาระดบั
ระดับปริญญาตรี สัตวศาสตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม ปรญิ ญาตรี สตั วศาสตร มหาวทิ ยาลยั ขอนแกน เรมิ่ ทำงานกบั
เรม่ิ ทำงานกบั บรษิ ทั เจรญิ โภคภณั ฑอ าหาร จำกดั (มหาชน) บริษัท เบทาโกร จำกัด ในตำแหนงนักวิชาการสงเสริม-
ตั้งแตเปนผูจัดการฟารมไกไขและไกเน้ือ รองกรรมการ ผูจัดการฝายผลิตโครงการธุรกิจไก เคยดำรงตำแหนง
ผูจัดการอาวุโสธุรกิจไก-เปดกระทง สายธุรกิจอาหาร ผูอำนวยการฝายโรงงานแปรรูปไก รองกรรมการผูจัดการ
แปรรปู ครบวงจร จนปจ จบุ นั เปน ผชู ำนาญการธรุ กจิ ไกเ นอ้ื ใหญอ าวโุ ส สายงานปฏบิ ตั กิ ารกลมุ ธรุ กจิ เกษตรอตุ สาหกรรม
สายธรุ กจิ อาหารแปรรปู ครบวงจร รเิ รม่ิ นำระบบคอมพวิ เตอร รองกรรมการผูจัดการใหญกลุมธุรกิจอาหาร ปจจุบันเปน
มาควบคุมการจัดการเลี้ยงไกกระทงเปนแหงแรกของ ประธานเจา หนา ทป่ี ฏบิ ตั กิ ารกลมุ ธรุ กจิ อาหาร มงุ มน่ั ยกระดบั
ประเทศไทย ที่จังหวัดนครราชสีมา ผลักดันโครงการ คณุ ภาพผลติ ภณั ฑไ มใ ชย าปฏชิ วี นะในการเลยี้ งสตั ว และได
ปลอดเช้ือไขหวัดนก ในระบบคอมพารทเมนตฟารมไก- รบั การรบั รองไมใชย าปฏิชวี นะทกุ ผลิตภัณฑของหมู ไก ไข
เปด กระทง จนไดร บั การรบั รองมาตรฐานคอมพารท เมนต เปน รายแรกของโลก จาก NSF International Asia Pacific
จากกรมปศุสัตว เปนฟารมแรกของประเทศไทย รวม กำกบั ดแู ลการผลติ ไกเ นอ้ื ครบวงจรใหป ลอดภยั จากไขห วดั นก
โครงการสนบั สนนุ กจิ กรรมลดกา ซเรอื นกระจกในฟารม ไก จนไดร บั การยอมรบั จากกลมุ สหภาพยโุ รปและญปี่ นุ อนญุ าต
และเปด กระทงจดั ทำ“คมู อื การจดั การระบบCompartment ใหนำเขาไกสดแชแข็งจากประเทศไทย สนับสนุนการวิจัย
ในฟารมไกเนื้อ” เพ่ือใชในการจัดการฟารม “คูมือการ และพัฒนาโดยรวมมือกับสถาบันการศึกษาจัดทำโครงการ
จดั การฟารม เลย้ี งไกเ นอ้ื ”ประกอบการเรยี นของมหาวทิ ยาลยั ทกั ษะวศิ วกรรมอาหาร โครงการออกแบบนวตั กรรมพฒั นา
สุโขทัยธรรมาธิราช เปนท่ีปรึกษาในการพัฒนาการผลิต กำลงั คนสคู วามเปน เลศิ ในอตุ สาหกรรมแปรรปู เนอ้ื สตั ว และ
ปศุสตั ว และการผลิตบณั ฑติ นกั สตั วบาลรนุ ใหม เปน รอง มุงมั่นปรับปรุงการบริหารจัดการและมาตรฐานแรงงาน
ประธานกรรมการจดั หาทนุ โครงการ “กอ สรา งหอพกั ใน อยา งตอ เนอื่ ง รว มมอื กบั สถาบนั อสิ ราจดั ทำโครงการ “Your
ฟารมของนักศึกษา ของภาควิชาสัตวศาสตรแ ละสัตวน ำ้ Voice, We Care” รบั ฟง เสยี งสะทอ นและความคดิ เหน็ จาก
คณะเกษตรศาสตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม นอกจากน้ัน แรงงานนำไปสูการพัฒนาคนและแกปญหาดานแรงงานใน
ยังเปนประธานชมรม “มอบความอบอุนใหนอง” ซ่ึงได ระยะยาว นอกจากนน้ั ยงั เปน ประธานคณะกรรมการกจิ กรรม
ดำเนินกิจกรรมชวยเหลือโรงเรียนและโรงพยาบาลตางๆ เพื่อสังคมและชมุ ชนสัมพนั ธเ ครือเบทาโกร สนบั สนนุ
ทว่ั ประเทศตอเนื่องทกุ ป ผลิตภัณฑอาหารและวตั ถุดิบใหก บั โรงพยาบาลและ
ชมุ ชนในสถานการณโ ควดิ
นับไดวา นายดวงมนู ลีลาวณิชย เปนผมู ีบทบาท
สำคญั ในการพฒั นาการจดั การเลยี้ งสตั วป ก ประสบความ นบั ไดว า นายสมศกั ดิ์ บญุ ลาภ เปน ผปู ระสบความสำเรจ็
สำเร็จในการประกอบอาชีพ มีผลงานเปนท่ีประจักษ ในการประกอบอาชีพ มีผลงานโดดเดนจนเปนท่ีประจักษ
แกสังคมและวงการธุรกิจจนไดรับรางวัลศิษยเกาดีเดน แกส งั คมและวงการธรุ กิจ เปนผูมคี ุณธรรม จริยธรรม
ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม เปนผูมีคุณธรรมจริยธรรม และรบั ผดิ ชอบตอสังคม จึงขอยกยอ งใหเ ปน
อทุ ศิ ตน เพอ่ื ประโยชนส ว นรวมและสงั คมโดยตลอด จงึ ขอ นกั สตั วบาลดเี ดน ประจำป 2563
ยกยองใหเ ปน นกั สตั วบาลดเี ดน ประจำป 2563 เพอ่ื เปน เพอ่ื เปน เกยี รตสิ ืบไป
เกยี รตสิ บื ไป
49สาสนไก & สุกร

CHICKEN & PIG MAGAZINE

คำประกาศเกียรติคุณ คำประกาศเกียรติคุณ

รองศาสตราจารย ดร.สุทัศน ศิริ นายสุรเดช สมิเปรม
ผูมีคุณูปการตอวงการปศุสัตว ไทย ผมู คี ณุ ูปการตอ วงการปศุสัตวไทย

รองศาสตราจารย ดร.สุทัศน ศิริ อายุ 68 ป นายสรุ เดช สมเิ ปรม อายุ 57 ป จบการศึกษาระดบั
สำเรจ็ การศกึ ษาระดบั ปรญิ ญาตรี สตั วบาล มหาวทิ ยาลยั ปริญญาตรี เทคโนโลยีการเกษตร วิทยาลัยครูเชียงใหม
เชียงใหม ปริญญาโท การผลิตสัตว มหาวิทยาลัย ปรญิ ญาโท การพฒั นาภมู สิ งั คมอยา งยง่ั ยนื มหาวทิ ยาลยั แมโ จ
เกษตรศาสตร และปรญิ ญาเอก อาหารสตั ว จาก Kyushu เรม่ิ รบั ราชการทก่ี รมปศสุ ตั วจ นเลอ่ื นสรู ะดบั บรหิ ารในตำแหนง
Tokai University ประเทศญ่ีปุน เร่ิมรับราชการที่ ปศุสัตวจังหวัด เลขานุการกรม ปจจุบันดำรงตำแหนงรอง
มหาวิทยาลัยแมโจ จนเกษียณอายุราชการในตำแหนง อธิบดีกรมปศุสัตว เปนผูแทนกรมปศุสัตวเขารวมประชุม
รองศาสตราจารย เคยดำรงตำแหนงรองผูอํานวยการ สภาผูแทนราษฎร และรวมเปนกรรมาธิการวิสามัญในการ
สํานักวิจัยและสงเสริมวิชาการการเกษตร หัวหนา ชแ้ี จงรา งพระราชบญั ญตั วิ ชิ าชพี การสตั วบาล เปน คณะทำงาน
ภาควิชาเทคโนโลยีทางสัตว รองคณบดีคณะผลิต ศึกษาการสงเสริมและพัฒนาการเกษตรสรางมูลคาภายใต
กรรมการเกษตร และคณบดคี ณะสตั วศาสตรแ ละเทคโนโลยี ยทุ ธศาสตรช าติ ตดิ ตามเรง รดั การสรา งและการใช Big Data
มีบทบาทในการกอตั้งคณะสัตวศาสตรและเทคโนโลยี ภาคการเกษตร เปนคณะกรรมการดำเนนิ โครงการอนุรกั ษ
มหาวิทยาลยั แมโ จ โดยแยกออกมาจากการเปนภาควชิ า ชางปาและแกไขปญหาชางปาบุกรุกพ้ืนท่ีเกษตรกรรอยตอ
เทคโนโลยีทางสัตว สังกัดคณะผลิตกรรมการเกษตร 5 จังหวดั ในภาคตะวนั ออก กรรมการบรหิ ารศนู ยประสาน
ดวยเห็นความสำคัญในการผลิตบัณฑิตท่ีมีทักษะเฉพาะ งานโครงการอนั เนอ่ื งมาจากพระราชดำริ ขบั เคลอื่ นโครงการ
มีความรูความสามารถสอดคลองกับเทคโนโลยีการผลิต ธนาคารโค–กระบือ เพื่อเกษตรกรตามพระราชดำริ และ
สตั วส มัยใหม และวางระบบการบรหิ ารงานเปน แบบรวม โครงการจดั ตง้ั ศนู ยเ รยี นรกู ารเลย้ี งไกไ ขแ บบปลอ ยในโครงการ
ศูนยไมแบงเปนภาควิชา เปนวิทยากรดานผลิตสัตวแก “เกษตรวชิ ญา” กำกับดแู ลโครงการกอ สรางสถานท่ีพกั พงิ
ชุมชน องคกรภาครัฐและเอกชน อบรมผูนําทางดาน สตั วแ ละโรงพยาบาลสตั ว อำเภอดอยสะเกด็ จงั หวดั เชยี งใหม
ปศุสัตวในการจัดการปศุสัตวอยางย่ังยืน นอกจากน้ันยัง โครงการกอสรางโรงโคนมสวนจิตรลดา โครงการเกษตร
เปนผูทรงคุณวุฒิของสํานักงานคณะกรรมการวิจัยแหง ทฤษฎใี หม ขบั เคลอ่ื นการพฒั นาศกั ยภาพการผลติ และการ
ชาติและสถาบันการศึกษาตางๆ กรรมการตัดสินการ ตลาดโคเนื้อรองรับ FTA สงเสริมการพัฒนาระบบบำบัด
ประกวดโครงงานวิทยาศาสตร นำ้ เสยี จากฟารม สกุ รชนดิ ไดก า ซชวี ภาพ กำกบั ดแู ลการปรบั
เปลย่ี นพน้ื ทสี่ ำหรบั ปลกู พชื อาหารสตั ว ไดร บั เกยี รตคิ ณุ จาก
นบั ไดว า รองศาสตราจารย ดร.สทุ ศั น ศริ ิ มบี ทบาท มหาวิทยาลัยเชียงใหมและเครือขายสุขภาพหน่งึ เดียวจังหวัด
สำคัญในการพัฒนาปศุสัตวของประเทศ มีผลงานดีเดน เชยี งใหมใ นการสนบั สนนุ “โครงการนำรอ งการเฝา ระวงั
กอใหเกิดความกาวหนาตอวงการปศุสัตว เปนที่ยอมรับ และควบคุมโรคระบาดสตั วที่ติดตอถึงคน”
นบั ถอื อยา งกวา งขวางในสงั คม จงึ สมควรไดร บั การยกยอ ง
ใหเ ปน ผมู คี ณุ ปู การตอวงการปศสุ ัตวไ ทย นบั ไดว า นายสรุ เดชสมเิ ปรมมบี ทบาทในการขบั เคลอ่ื น
50 สาสนไก & สุกร และพฒั นา มีผลงานเชงิ ประจักษ กอใหเกดิ ความกาวหนา
ตอ วงการปศสุ ตั วไ ทย เปนผูนำที่มคี ุณธรรม จรยิ ธรรม
CHICKEN & PIG MAGAZINE เปน ทยี่ อมรบั อยา งกวา งขวาง จงึ สมควรไดร ับ
การยกยองใหเ ปนผมู ีคุณูปการตอ
วงการปศสุ ตั วไ ทย