M&T_21

CHAMPÊTRE ■ Tissu « Kirinda » en coton
et lin, 46 € le m, Scion.

1
2

RÊVE DE NÉNUPHARS
■ Tapis « Aquatique » en laine, Ø 200 cm,
1 400 €, Codimat Collection.

LUMINEUX ■ Coussin « Jardin 3
extraordinaire » en coton, L 50 1. NATURALISTE ■ Pichet en por-
x H 30 cm, 14,99 €, Bouchara. celaine, H 14,8 cm, 20,70 €, Gisela
Graham. 2. MARGUERITE ■ Cou-
pelle « Daisy » en grès, Ø 18 cm,
17 €, &Klevering. 3. TROMPE-L’ŒIL
■ Coupelle « Liverleaf » en grès,
Ø 18 cm, 17 €, &Klevering.

4

POINT PAR POINT 5
■ Des fleurs séchées 4. LUXURIANT ■ Papier peint
piquées sur un tambour « Jardin vertical », à partir de 45,60 €
de broderie d’une finesse le m2, MuralsWallpaper.
5. DÉLICAT ■ Arrosoir en métal,
quasi immatérielle. H 21 cm, 19,59 €, Annabel James.
Création Olga Prinku.
MODES&TRAVAUX 51

u Déco tendance

HAUTE JOAILLERIE ■ Vase « South beach » en
cristal taillé à la main, L 17,5 x H 23 x P 8 cm, 558 €,
Reflections Copenhagen.

MOELLEUX ■ Pouf « Wight » en co-
ton, Ø 30 x H 40 cm, 431 €, Missoni
Home chez The Cushion Shop.

SOUS-VERRE ■ Inclusions en
résine, L 4 x H 7,5 x P 1 cm, prix
sur demande, &Klevering.

UN PAPIER PEINT
AUX TONS PLUS CLAIRS
SUR LE HAUT DES MURS
ALLONGE VISUELLEMENT LES
VOLUMES D’UNE PIÈCE.

PRÉCIEUSE ■ Boîte 1. BOHÈME ■ Housse de coussin
à bijoux en verre « New folk » en coton et viscose,
et métal, L 13 x H 7 x L 45 x H 45 cm, 24,50 €, Sema
P 11 cm, 14,95 €, Design. 2. CHAMARRÉ
Nature & Découvertes. ■ Coussin « Bloom » en polyester,
GOURMANDE L 50 x H 50 cm, 55 €, Fleux.
■ Cuillère en laiton,
H 12,5 cm, 12 € les 2,
&Klevering.

AQUARELLE ■ Papier peint « Fleurs sauvages », DÉLICATS ■ Carreaux
à partir de 162 € le panneau de L 200 x H 270 cm, de ciment « Camélia »,
WallAplus sur Etsy. 144 € le m2, Maison
Bahya et Mini Labo.
52 MODES&TRAVAUX

CRÉER UNE AMBIANCE
DE CANOPÉE EXOTIQUE
EN ASSOCIANT MOTIFS
FLORAUX ET PLANTES
PLACÉES À DIFFÉRENTES

HAUTEURS.

SECRET ■ Carnet « Chamouflage »
en papier, L 15 x H 21 cm, 7,50 €,
Jardin d’Ulysse.

TROPICALE ■ Assiette en
dessert « Colibri » en porcelaine,
Ø 20,5 cm, 7,99 €, Bouchara.
POUDRÉ ■ Mug « Wild Daisy »
en céramique, H 12,5 cm, 8 €,
Gisela Graham.

EN RELIEF ■ Table d’appoint
« Fleur » en métal et bois, Ø 30 x
H 42 cm, 49,99 €, Becquet.

BRITISH ■ Papier peint « Asterid lantern »,
collection Archive Trails II, 237 € pour une surface
totale de 5,07 m2, Little Greene.

PRINTANIÈRES ■ Tasses « Wildflower » en dolomite, LETTRÉ PAR NATURE ■ Papier peint « ABC for the spelling bee », 41,04 € le m2, Rebel Walls.
Ø 7,5 x H 8,5 cm, 35 € les 4, &Klevering.
MODES&TRAVAUX 53

u Broderie

ExcDluMsiCvité

Amélie, notre styliste modéliste,
vous propose sa création, en exclusivité pour Modes & Travaux

Fournitures joli brin de muguet

■ Fils à broder mouliné (DMC) : En ce mois de mai, la tradition veut que l’on offre du muguet porte-
1 x spécial 117MC - blanc bonheur à nos proches. En version brodée, il tiendra toute l’année !
1 x spécial 117MC - 912
1 x spécial 117MC - 704 Réalisation u Thermocoller, de nouveau,
1 x spécial 117MC - 988
u Décalquer le motif sur la feuille l’envers du tissu avec l’entoilage
■ 12 x 12 cm de coton Cristina lourd et rigide.
vert perruche (Mondial Tissus) de Magic paper.
u Découper le contour du muguet
■ 12 x 12 cm d’entoilage u Thermocoller l’envers du tissu
thermocollant en maille à quelques millimètres des fils, en
stretch blanc (Mondial Tissus) de coton avec l’entoilage maille. veillant à ne pas être trop près de la
broderie pour ne pas couper les fils.
■ 12 x 12 cm d’entoilage u Coller la feuille de Magic paper
thermocollant lourd et rigide u Colorier l’intérieur des fleurs au
blanc (Mondial Tissus) avec le motif sur l’endroit du tissu.
marqueur blanc.
■ 1 feuille A5 de Magic paper u Broder le motif en suivant les
(DMC) u Placer la tige en fer sur l’arrière
schémas de points et les indications.
■ 1 marqueur Posca pointe fine et la scotcher. Piquer le muguet dans
blanc (Posca chez Cultura) u Une fois le brin de muguet brodé, un petit pot et… l’offrir!

■ 1 tige en fer de 15 cm dissoudre la feuille de Magic paper
■ Scotch (Masking Tape) sous l’eau. Lorsque le tissu est bien
■ Tambour à broder sec, le repasser.
■ Aiguille à broder
■ 1 petite et 1 grande paire Point de bouclette
3 brins - 704
de ciseaux
■ 1 stylo Frixion (Pilot) Point de nœud Point de tige fendu
■ Fer à repasser 3 brins - 704 3 brins - 704

Points employés àmrtoéaetliilfllee Point de couchure
arrondi
Point de bouclette Point de nœud
3 brins - blanc
Intérieur colorié
au marqueur blanc

Point lancé Point de tige fendu Contours et 8 cm
sillons de la feuille
Point de tige fendu
4 brins - dégradé 912,

704, 988

2
13

Point de couchure Remplissage intérieur
Point lancé aléatoire

3 brins - 704

Point de tige fendu
4 brins - 912

3,5 cm

54 MODES&TRAVAUX

Photo Fabrice Demessence - Stylisme Karine Thiboult - Mini-pot en céramique Truffaut. Boîte, pique-épingle et bobine plate Søstrene Grene. Ciseaux Maisom Paris

* Coût avec le tissu et les entoilages au mètre. Coût
31€*
DéNbiuvteaanute
Temps
4H

MODES&TRAVAUX 55

u Déco DIY graphique

DIAMANTS
DE PAPIER

VOIR EXPLICATIONS
PAGE 59

LEÇONS Photos Kira Brandt - Stylisme Gaia Rasmussen/House of Pictures/Basset Images - illustration iStock/Getty Images
DE GÉOMÉTRIE

Une belle palette de couleurs pastel et un jeu de formes
très graphiques… Inspirez-vous de ces idées pour distiller

des touches de peps partout dans votre maison.

Par DelPhine Glachant

VAISSELLE
TWISTÉE

56 MODES&TRAVAUX

COLLAGE ARTY COLLAGE
ARTY
Créez vos propres collages
muraux graphiques en utili- MODES&TRAVAUX 57
sant des papiers de diffé-
rentes formes et couleurs.

Pour une réalisation
esthétique, tenez-vous en
à un seul type de forme et
à une harmonie de couleurs.
Puis faites varier les tailles
et les motifs en laissant libre
cours à votre imagination.

Accrochez vos créations
au mur avec de grosses
pinces ou encadrez-les.

VAISSELLE TWISTÉE

FOURNITURES
■ Couverts en bois
■ Peinture Chalky Finish
orange et vert jade
■ Peinture acrylique or
et noire
■ Ruban adhésif
de masquage
■ Pinceaux

RÉALISATION
Positionner l’adhésif
de masquage sur le manche
des couverts en bois, à
la hauteur voulue, pour déli-
miter la surface à peindre.
Appliquer 2 couches
de peinture sur le bout du
manche en laissant sécher
entre les deux. Laisser
sécher pendant 2 h puis
enlever l’adhésif de mas-
quage. Peindre sur le
manche un motif géomé-
trique (triangle, losange…)
avec la peinture noire. Lais-
ser sécher pendant 2 h.

u Déco DIY graphique

FOURNITURES RÉALISATION 5 Appliquer deux couches
Q Boîtes rondes à 1 Recouvrir la boîte de de peinture blanche. Créer
couvercle en carton de papier adhésif en veillant à des losanges à l’aide du
différents diamètres et ne pas laisser de bulles d’air. masking tape sur le contour
hauteurs Q Peinture 2 3 4 Appliquer deux de la boîte. Peindre l’inté-
acrylique blanche, noire, couches de peinture – rose rieur en abricot et laisser sé-
grise, rose pâle, vert d’eau, pâle, vert d’eau ou crème. cher. Créer des motifs géo-
crème, abricot Q Rouleau Créer des pochoirs triangles métriques sur le couvercle
de papier adhésif décoratif aux dimensions des boîtes de la boîte à l’aide du mas-
à damier (Castorama) en suivant les instructions king tape. Peindre l’intérieur
Q Masking tape fin Q Règle ci-dessous. Appliquer les en abricot et laisser sécher.
Q Crayon Q Pinceau Q Colle pochoirs sur les contours 6 Dessiner des triangles
repositionnable Q Feuille de des boîtes et peindre l’inté- à main levée sur le contour
Rhodoïd Q Cutter rieur en noir. Laisser sécher. de la boîte et les peindre
en noir. Laisser sécher.
1 2 Peindre les contours des
triangles d’un trait de pein-
3 ture grise. Laisser sécher.
Peindre le couvercle
en gris. Laisser sécher.

À SAVOIR

Pour définir la taille du triangle pour
une boîte ronde : diviser son
périmètre en nombre de triangles
souhaités. La mesure obtenue donnera
la base du triangle et la hauteur du
triangle sera celle de la boîte.

4 BOÎTES
ARLEQUIN

DCRllN’eeehRenspotÉvsldtaeoiEoncryïeRseedrrrd,UuséluenuvNpripmdoloeePcocrhtsOhiloufaoipCsirfrupodHeroremnurOttcnereoIeeRatllf2uepe eaucriepiunlppltdetoleridcseriea.tlVt’iioinaontpnénosrar.ibeisuleer,r. 5
6
58 MODES&TRAVAUX

MOBILE FOURNITURES
DE PAPIER Q 1 boîte ovale en bois stratifié Q Peinture
acrylique blanc cassé et rose vif Q Triangle
en bois (jeu de construction pour enfants)
Q Pinceau Q Pistolet à colle
RÉALISATION
Peindre la base avec la peinture blanc cassé
diluée. Laisser sécher. Coller le triangle en
bois au centre du couvercle avec le pistolet à
colle, passer 2 couches de peinture rose sur le
couvercle et la forme en bois. Laisser sécher.

BOÎTE
À TRÉSORS

FOURNITURES Pour les diamants 3D, agran-
Q Papiers épais ou carton- dir le gabarit à 300% et le
nés de couleur, à motifs reporter sur le papier épais
et texturés Q 2 baguettes choisi, découper le contour,
de bois rondes de Ø 8 mm marquer les plis (lignes en
Q Ficelle fine couleur pointillé) et coller les rabats
naturelle Q Ciseaux Q Colle pour former le prisme.
Accrocher les baguettes
RÉALISATION à la ficelle (voir photo). Créer
Découper des formes géo- un cône avec un papier et
métriques dans différents l’enfiler sur le haut de la ficelle,
papiers, à motifs et unis : le fixer avec un point de
1 carré et 1 losange noirs colle. Coller des ficelles de
d’environ 3 cm de côté, différentes tailles aux formes
1 triangle à motifs d’environ géométriques. Assembler le
13 cm de hauteur, 1 losange mobile en nouant les ficelles
d’environ 15 cm de hauteur. de chaque côté et au centre
Dessiner ou reporter le des baguettes de bois,
gabarit de losange évidé sur de façon à bien l’équilibrer.
le papier et le découper.

Gabarit Diamant 3D GABARITS DES DIAMANTS DE PAPIER
Dimensions finales ET DU LOSANGE ÉVIDÉ
100% = env. 12 cm À AGRANDIR À 300 %

dé
2c

MODES&TRAVAUX 59

u Déco DIY graphique

FOURNITURES
Q Casier en bois, accessoires de bureau Q Bocaux vidés
et lavés, boîtes de conserve Q Peinture acrylique mate noire,
saumon, bleu, rose vif Q Papiers cartonnés noirs et à motifs
Q Formes en bois : triangle, rectangle… (jeu de construction
pour enfants) Q Pinceau Q Ciseaux Q Pistolet à colle

RÉALISATION BUREAU
Peindre tous les tiroirs PIMPÉ
du casier avec la peinture
saumon. Découper des
rectangles aux dimensions
des casiers, les peindre en
noir, bleu ou saumon, et les
placer dans le fond de cer-
taines cases. Appliquer
2 couches de peinture rose
ou noire sur les boîtes de
conserve pour en faire des
pots à crayons. Fixer les
formes en bois sur les cou-
vercles des bocaux avec de
la colle, les recouvrir de
2 couches de peinture noire.

FRISE
MURALE

FOURNITURES
Q Pochoir triangle 18 x
18 cm Q Peinture acry-
lique saumon Q Pinceau

RÉALISATION
Fabriquer un pochoir selon
les explications pages
précédentes. Positionner
le pochoir sur le mur,
à l’endroit choisi. Peindre
l’intérieur du triangle puis
retirer délicatement le
pochoir. Laisser sécher.
Nettoyer rapidement
le pochoir, le faire sécher,
et renouveler l’opération
jusqu’à obtenir une frise de
la longueur souhaitée.

60 MODES&TRAVAUX

POTS DE FLEURS
GRAPHIQUES

BOUGEOIRS
POP

FOURNITURES FOURNITURES
■ Pots en terre ■ Peinture ■ Panier en osier ou en
acrylique noire ■ Papier rotin et bouteilles de vin
à motifs ■ Ruban adhésif vides ■ Peinture acrylique
de masquage ■ Pinceaux blanche et noire ■ Papier
■ Ciseaux ■ Colle blanche à motif géométrique noir
et blanc ■ Ciseaux ■ Règle
RÉALISATION ■ Crayon ■ Pinceau ■ Colle
Délimiter des triangles blanche
avec le ruban adhésif de
masquage sur les pots en RÉALISATION
terre et les peindre en noir. Recycler des bouteilles
Laisser sécher. Enlever de vin vides et nettoyées en
délicatement le ruban adhé- les recouvrant d’un papier
sif. Découper des triangles à motif noir et blanc, et en le
et des formes géométriques fixant avec la colle. Peindre
dans du papier à motifs entièrement le panier
et les fixer sur les pots avec en blanc. Laisser sécher.
de la colle blanche. Dessiner un damier de
losanges et les peindre en
noir. Laisser sécher. Placer
les bouteilles dans le panier.

CASIER FOURNITURES façon badigeon. Laisser
DAMIER ■ 2 bougeoirs en bois sécher pendant 2 h. Peindre
■ Ruban adhésif de mas- des formes et des motifs sur
quage ■ Peinture acrylique les bougeoirs, à main levée
blanche, noire, rose, gris ou en délimitant les contours
clair, effet béton foncé avec l’adhésif de masquage,
■ Papier à motifs géomé- et en appliquant la peinture
triques ■ Colle blanche acrylique rose, noire ou gris
■ Pinceau ■ Ciseaux clair. Laisser sécher et enle-
ver l’adhésif de masquage.
RÉALISATION Découper des formes géo-
Peindre le fond des 2 bou- métriques dans le papier à
geoirs : l’un avec la peinture motifs et les fixer sur les bou-
à effet béton, l’autre avec geoirs avec la colle blanche.
la peinture blanche diluée,
MODES&TRAVAUX 61

u Déco DIY modelage

La main
à la pâte

Simple à utiliser, ludique et très malléable,
la pâte polymère est une matière formidable
pour créer des objets et accessoires design.

par Delphine Glachant

FOURNITURES Arbre Photos et stylisme : Michaela Gabler/Taverne Agency - Illustrations : iStock/Getty Images
■ Pâte polymère Fimo Pastel :
Pêche (405), Fimo Soft : Mint à breloques
(505), Gris (80), Rose antique
(20) ■ Couteau bien aiguisé
■ Grosse aiguille ■ Rouleau à
pâtisserie ■ Emporte-pièce
cercle de Ø 60 mm env. ■ Fil de
coton blanc ■ Vase + branchage
peint en bleu-vert menthe

RÉALISATION
Aplatir les morceaux de pâte
de différentes couleurs avec
le rouleau à pâtisserie jusqu’à
obtenir une épaisseur d’environ
2 mm. Découper des cercles
avec l’emporte-pièce. Reporter
les gabarits « double feuille »
et « gouttes » (ci-contre) sur les
différentes pièces et découper.
Décorer les formes en variant
les motifs. Percer des trous pour
les fils avec la grosse aiguille.
Enfourner pour 30 min à 110 °C
(th. 3/4). Suspendre les diffé-
rentes créations sur le branchage
à l’aide du fil de coton fin.

62 MODES&TRAVAUX

Mode d’emploi lelsabsCrptryaoélnieoncr-thbedialedglse’eumspneooetutpiarfisvqleevucséeglpe’éeentmtaibtubsooxicusaetprvdcoelu’cuersn.

La pâte polymère (marques Fimo, des pSelutairtpsloetisrnogtuoesudett’nuensa,epdppeuisqsyiuaneneertnabvoeics. une rSauirnluersefaeuvielcleusn, efoprimquere en bois.
Sculpey, Cernit…) est un type d’argile
à modeler qui durcit à la chaleur. Neuve,
cette pâte est très dure : il faut en cou-
per un morceau et le malaxer jusqu’à
obtenir une consistance malléable.

Les couleurs de pâte peuvent être mé-
langées pour créer de nouveaux coloris.
Pour modeler la forme de l’objet,
créer une texture ou des motifs, se
placer sur un plan de travail bien lisse
(verre, carrelage, tapis de modelage…).

Divers outils peuvent être utilisés :
■ Pour étaler la pâte et la lisser :
rouleau à pâtisserie, bouteille en verre
sans étiquette, machine à pâte…
■ Pour découper : couteau bien aiguisé,
cutter, emporte-pièce…
■ Pour percer : de grosses aiguilles
à pointe fine pour percer sans écraser
■ Pour créer des motifs : pointe de stylo,
cuillère ou pique en bois, roulette
à pâtisserie, objets à motifs gravés…

Pour faire durcir la pâte, il faut
la mettre au four traditionnel, 30 min
au plus, à 110 °C (th. 3/4) maximum.
La durée et la température de cuisson
peuvent varier selon le type de pâte, se
référer aux instructions sur l’emballage.
Placer les créations en les espaçant
dans un plat en céramique ou à
revêtement antiadhésif recouvert de
papier sulfurisé.

Laisser refroidir hors du plat de cuis-
son. La solidité de la pièce sera optimale
lorsqu’elle sera totalement refroidie.

Une fois cuites, les créations peuvent
être polies et poncées au papier de
verre fin mouillé, en affinant peu à peu
le grain du papier et en rinçant la pièce
régulièrement. Elles peuvent être lus-
trées ou recouvertes d’un vernis spécial
pour un effet brillant ou satiné.

Bon à savoir

■ Ne jamais cuire la pâte au micro-ondes.
■ Ne pas dépasser le temps de cuisson.
■ Aérer la cuisine lors de la cuisson,
ainsi que le four après la cuisson.

Astuces

■ Emballer le reste de pâte dans du pa-
pier cristal, et le mettre dans une boîte
hermétique ou un bocal placé au frigo.
■ Modeler à travers du papier sulfurisé
évite de laisser des empreintes ou la
marque d’outils.

Gabarits à 100 %

MODES&TRAVAUX 63

é IY mode ag

Bijou FOURNITURES
■ Pâte polymère Fimo Soft :
mural Rose antique (20), Taupe (87),
Sahara (70) ■ Emporte-pièces
64 MODES&TRAVAUX cercles de 3 tailles : Ø 25, 45
et 80 mm ■ 1 anneau doré
de Ø 25 mm ■ Bobine de fil de
fer or de Ø 1 mm ■ Couteau bien
aiguisé ■ Grosse aiguille ■ Pince
■ Objets type vase, assiette
ou couverts à motifs gravés

RÉALISATION
Aplatir les morceaux de pâte de
différentes couleurs avec le rouleau
à pâtisserie jusqu’à obtenir une
épaisseur d’environ 2 mm. Presser
l’objet choisi avec motif gravé sur
la pâte polymère Sahara de façon
à transférer le motif. À l’aide des
emporte-pièces, découper :
- un cercle de Ø 25 mm dans
la pâte Sahara « imprimée » et un
de Ø 45 mm dans la pâte Sahara
lissée et non imprimée;
- un cercle de Ø 25 mm et un de Ø
45 mm dans la pâte Rose antique;
- un cercle de Ø 80 mm dans
la pâte Taupe et le couper en 2.
Dessiner une rainure au centre
du cercle de Ø 45 mm Sahara.
Découper avec le couteau une pe-
tite goutte d’environ 30 mm de haut
dans la seconde moitié du cercle
Taupe. Utiliser une aiguille pour
percer des trous sur le haut et le
bas de chaque forme afin de créer
des accroches. Enfourner pour
30 min à 110 °C (th. 3/4). Relier
les formes avec le fil de fer doré et
les accrocher sur un anneau doré.

Rond de serviette

personnalisé

FOURNITURES pâte de 3 x 12 cm avec le Coupelles
■ Pâte polymère Fimo couteau. Écrire le prénom
Soft : Mint (505) au centre avec les poin- graphiques
■ Couteau bien aiguisé çons alphabet, ou à main
■ Grosse aiguille ■ Poin- levée avec la pointe d’un
çons alphabet ■ Rouleau couteau. Utiliser la pointe
à pâtisserie ■ Papier de l’aiguille pour créer une
d’aluminium frise de petits points tout le
long des bords. Plier la
RÉALISATION bande en un anneau ovale
Aplatir un morceau de pâte et relier les extrémités.
à l’aide du rouleau à pâtis- Remplir de papier d’alumi-
serie jusqu’à obtenir une nium afin que l’anneau
forme rectangulaire d’envi- reste en forme pendant la
ron 3 mm d’épaisseur. cuisson. Enfourner pour
Couper un rectangle de 30 min à 110 °C (th. 3/4).

FOURNITURES creuse de plus petite
■ Pâte polymère Fimo taille, appuyer doucement
Soft : Rose antique (20), afin d’obtenir une assiette
Mint (505), blanc (0) ■ Bol plate avec un bord suréle-
■ Assiette creuse ■ Verre vé. Enfourner pour
en cristal avec reliefs 30 min à 110 °C (th. 3/4).
décoratifs ■ Emporte-
pièces de différentes LA COUPELLE ROSE
tailles ■ Cuillère en bois Placer un bol sur la pâte
■ Couteau bien aiguisé Rose antique et découper
■ Grosse aiguille son contour avec le cou-
teau. Utiliser le manche
LES 3 RÉALISATIONS de la cuillère en bois pour
Aplatir les morceaux de créer des motifs sur toute
pâte de différentes cou- la surface. Placer le cercle
leurs avec le rouleau à pâ- dans un bol résistant à la
tisserie jusqu’à obtenir une chaleur et l’enfourner pour
épaisseur d’environ 3 mm. 30 min à 110 °C (th. 3/4).
Démouler délicatement,
L’ASSIETTE BLANCHE laisser refroidir.

À POIS LA COUPELLE VERTE
Former des toutes petites Utiliser le fond d’un verre
boules de pâte Rose en cristal pour imprimer
antique et les placer sur la pâte. Placer un bol sur
l’aplat de pâte blanche. la pâte Mint et découper
Utiliser le rouleau à son contour avec le cou-
pâtisserie pour aplatir les teau. Placer le cercle
boules dans la pâte dans un bol résistant à la
blanche. Placer un bol sur chaleur et l’enfourner pour
la pâte polymère et dé- 30 min à 110 °C (th. 3/4).
couper son contour avec Démouler délicatement,
le couteau. Placer ce laisser refroidir.
cercle dans une assiette

MODES&TRAVAUX 65

u Déco DIY modelage

Vase & coupe

arty

FOURNITURES POUR LE VASE
■ Pâte polymère Fimo Soft :
blanc (0) ■ Couteau bien aiguisé
■ Rouleau à pâtisserie ■ Cuillère
en bois ■ Papier d’aluminium

RÉALISATION
Aplatir un morceau de pâte
blanche à l’aide du rouleau à pâtis-
serie jusqu’à obtenir une épaisseur
d’environ 3 mm. Couper un rec-
tangle de 22 x 30 cm avec le cou-
teau. Le décorer sur les deux tiers
de sa surface en faisant des petits
creux dans tous les sens avec
le manche de la cuillère en bois.
Former un cylindre avec le rec-
tangle et joindre les bords. Placer
le cylindre à la verticale sur la pâte
restante et découper un cercle
aux dimensions du contour pour
former le fond. Placer le cylindre
dessus et appuyer fermement
pour sceller les 2 parties. Remplir
le cylindre de papier d’aluminium
pour que la forme reste droite lors
de la cuisson. Enfourner pour
30 min à 110 °C (th. 3/4).

66 MODES&TRAVAUX

FOURNITURES Bougeoir
POUR LA COUPE BLEU-VERT
■ Pâte polymère Fimo Soft Mint design
(505), Classic Teal (bleu sarcelle)
(38) ■ Bol résistant à la chaleur MODES&TRAVAUX 61
■ Couteau bien aiguisé ■ Rouleau
à pâtisserie ■ Grosse aiguille
■ Cuillère en bois

RÉALISATION
Mélanger 80 % de pâte Mint et 20 %
de pâte Teal pour avoir un bleu-vert
assez lumineux. Aplatir la pâte avec
le rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir
une épaisseur d’environ 3 mm. Placer
le bol sur la pâte et découper un cercle
en suivant les contours à l’aide du
couteau. Marquer le bord en appuyant
tout autour avec le manche de la cuil-
lère en bois pour créer une bordure,
puis utiliser la pointe de l’aiguille pour
former une frise de petits points tout
le long de cette bordure. Placer déli-
catement le cercle de pâte décoré
sur l’envers du bol, en veillant à placer
le côté décoré à l’extérieur. Appuyer
doucement la pâte contre le bol.
Former 3 boudins en roulant 3 mor-
ceaux de pâte équivalents entre les
mains. Les presser sur le fond du bol
pour les faire adhérer, de façon
à former les pieds. Enfourner pour
30 min à 110 °C (th. 3/4). Démouler
avec précaution et laisser refroidir.

FOURNITURES
POUR LE BOUGEOIR
■ Pâte polymère Fimo Soft : Taupe
(87), blanc (0) ■ Couteau bien aiguisé
■ Rouleau à pâtisserie ■ Roulette
à pâtisserie ■ Bougie chauffe-plats

RÉALISATION
■ Pour le bougeoir :
Envelopper tout le contour de la bou-
gie chauffe-plats avec 120 g de pâte
polymère Taupe. Avec le couteau,
couper des morceaux en biais tout
autour, en changeant d’axe de façon
à donner cet effet multifacette et
anguleux (voir photo). Lisser les bords.
Retirer la bougie et enfourner pour
30 min à 110 °C (th. 3/4).
■ Pour le support du bougeoir :
Aplatir la pâte blanche à l’aide du
rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir un
aplat de 3 mm d’épaisseur. Découper
un cercle avec la roulette à pâtisserie,
le décorer en créant un filet sur tout
le contour avec la roulette. Enfourner
pour 30 min à 110 °C (th. 3/4).

Photos Muk van Lil/CocoFeatures.com - Stylisme Madelon Oudshoorn u Visite privée

Dans le séjour, l’étonnant papier peint au motif ikat de chez Pierre Frey apporte une chaleureuse ambiance métissée.
68 MODES&TRAVAUX

EXOTISME CHIC
À AMSTERDAM

Sur les bords d’un canal amstellodamois,
Madelon et son mari ont trouvé l’adresse
parfaite où vivre et travailler. Ils y ont
rassemblé leurs trésors de voyages, mis
en lumière par une décoration audacieuse.

par perrine Scheer

MODES&TRAVAUX 69

u Visite privée

Tout invite à la détente dans la pièce principale, où deux imposants fauteuils trônent devant les larges baies vitrées donnant sur les canaux.

Partout dans la maison s’affiche un détonnant mélange des genres La bibliothèque épouse judicieusement l’espace sous le bureau
et des couleurs… qui fonctionne joyeusement ! en mezzanine. Elle accueille beaux livres et objets rapportés de voyages.

70 MODES&TRAVAUX

Madelon a créé un grand espace de travail, avec une table XXL, dans la La table de la cuisine, réalisée en bois
cuisine d’un des deux appartements qu’elle a réunis. recyclés, est signée du designer Piet Hein Eek.

ichés dans le centre Sur les murs et la hotte de la cuisine,
historique de la capitale des peintres belges ont recréé un dessin
néerlandaise, Madelon, une de Madelon. Le tapis vient du Maroc.
décoratrice d’intérieur, et son
mari ont trouvé l’endroit idéal Le fauteuil crapaud a été retapissé avec
et de travail. « On dit qu’on un tissu de la collection de la maîtresse de
ne peut pas se considérer comme Amstellodamois maison, très sensible aux matières.
si on ne peut pas voir la Westertoren! », explique
Madelon. Depuis le bureau et le salon, le couple MODES&TRAVAUX 71
a la chance de pouvoir profiter de la vue sur la tour
de cette église du XVIIe siècle. Leur habitation de
260 m2, constituée en réalité de deux appartements
regroupés, avec chacun sa propre entrée, se situe
à deux pas de la maison d’Anne Frank. Difficile
de faire plus amstellodamois que ça! Et Madelon sait
que c’est un privilège d’habiter ce quartier. « Mais
j’aime l’appeler “notre appartement new-yorkais”,
souligne-t-elle, car il a le caractère des maisons de
Brooklyn en brownstone (un grès rouge). »

Un parti pris exotico-chic très coloré
Lorsque l’on entre chez eux, c’est une explosion
de couleurs, mêlée aux nombreux souvenirs
de voyages et de pays dans lesquels ils ont vécu,
qui s’impose. « J’aime les coloris vifs, les motifs
originaux, et combiner plein de matières », raconte
Madelon. Son mari a d’ailleurs dû reprendre son
souffle la première fois qu’il est allé dans le séjour
et qu’il a vu le papier peint tout juste posé. « Il a
pensé que c’était exagéré, s’amuse-t-elle. Il a appelé
nos enfants et leur a dit que j’étais devenue dingue!
Mais il reconnaît qu’une fois la décoration terminée
et tous les meubles installés, cela fonctionne parfai-
tement. » Et dans ce joyeux décor, elle pense tou-
jours à laisser une place aux trouvailles de son mari,
passionné d’objets d’époque, qu’elle sait mettre
en valeur. L’ensemble forme un savant mélange
ultra-coloré de chic, de bohème et d’exotisme. ■

u Visite privée

Depuis la table de la cuisine, on peut profiter
d’une magnifique perspective allant jusqu’au salon.

S’INSPIRER DE LIEUX ET DE
PAYS QUE L’ON AIME POUR
RECRÉER DES AMBIANCES
QUI INVITENT AU VOYAGE.

La niche murale de la chambre toscane a été peinte
dans un jaune d’or éclatant assorti au tissu des coussins.

Pour le bureau de
son mari, Madelon
a imaginé ce motif
terracotta vibrant

qui fait écho à la
splendide table à thé.

Douillette et cosy, cette chambre La patte de Madelon s’invite jusque dans la salle
aux murs à effet patiné est inspirée de bains avec ce motif original dessiné par ses soins.
des maisons toscanes, en Italie. Des étagères accueillent des objets de déco.

72 MODES&TRAVAUX

L’esprit foisonnant
du Japon et celui

de la Chine se
rejoignent dans la
chambre asiatique.
MODES&TRAVAUX 73

u Shopping UN PARFUM TRIBAL
Masque africain « Taza » en
NOMADE D’AILLEURS bois, L 18 x H 35 cm, 69,99 €,
Tabouret « Santa Fe » La Redoute Intérieurs.
en cuir et bois, L 50 x Ce printemps, la maison invite à l’évasion.
H 42 x P 40 cm, inspirations ethniques, tissus bigarrés
445 €, Marie’s Corner.
aux Couleurs d’ailleurs et aCCents vintage
IKAT nous font voyager aveC éléganCe.
Coussin en
soie, L 60 x par Céline amiCo
H 40 cm, 46 €,
My Little Wish.

ABSTRAIT FLUFFY ARTY
Coussin en coton, Coussin « Dogan » en Papier peint intissé « Solstice »,
L 50 x 50 cm, 56 €, peau de mouton, Ø 35 cm, 161 € le mètre linéaire, Pierre Frey.
Antipodream. 54,90 €, Bloomingville.
EXOTIQUES
Ustensiles de cuisine « Tomo »
en bois, 4 pièces, H 34, 32,
27 et 22 cm, 65 €, Ferm Living.

SCULPTURAL WABI-SABI FUMÉ
Buffet en bois « Bufork », L 120 x H 85 x Théière « Soledad » Vase
P 40 cm, 1 478 €, Nordal. en porcelaine, en verre,
74 MODES&TRAVAUX H 13,8 cm, 9,90 €, Ø 17,5 x
Habitat. H 31 cm,
34 €, Ma-
dam Stoltz.

COUTURE
Papier peint intissé
« Bella coola », 122 €

le mètre linéaire,
Pierre Frey.

DESIGN FILAIRE
Table d’appoint Étagère
« Lune » en bois « String » en teck
brûlé, H 45 cm, huilé et métal,
249 €, NV Gallery. L 60 x H 50 x
P 15 cm, 149 €,
String Furniture.

RÉTRO
Mappemonde
en métal,
H 28 cm, 77 €,
Chehoma.

INDUS SOUFFLÉ
Table « Silver lake » en bois et métal, Vase « Suzy » en verre
L 180 x H 74 x 91 cm, 980 €, PIB. recyclé, Ø 26 x H 47 cm,
39 €, Habitat.
ARTISANAL
Pot en papier MINÉRAL
mâché, Tapis « Sand »
Ø 20 cm, 41,50 €, en jute, L 120 x
Madam Stoltz. H 270 cm,
219 €, Edito.
TROMPE-L’ŒIL
Philodendron
artificiel en plastique
et polyester, H 110 cm,
168 €, Audenza.

SEVENTIESPhotos DR
Canapé
MODES&TRAVAUX 75
« Cosima »
en tissu,

L 240 x H 65
x P 120 cm,

prix sur
demande,

Bolia.

Prix donnés à titre indicatif. Adresses en fin de magazine.

u Métamorphose

Avant

Des sets de
table en bambou

« Imaginer, créer, c’est ma passion ! »
Retrouvez Karine sur Mademoiselle Tika

Je transforme des sets de table en

boîtes à sushis

Fournitures Réalisation de bois, attendre 5 min, puis assem-
bler avec la bande découpée dans
■ 2 sets de table en bambou ÉTAPE 1 le set de table – côté sans ourlet
(Habitat) Sur le contre-plaqué, tracer (photo 1). Procéder de la même
2 rectangles de 4 x 9 cm pour façon pour la deuxième boîte.
■ 1 plaque de contre-plaqué la petite boîte et 2 rectangles de
60 x 80 cm x 0,5 mm (Leroy 4 x 10 cm pour la grande boîte. ÉTAPE 5
Merlin) Scier les 4 morceaux de bois, pon- Coller les 2 petits côtés restants au
cer les côtés. Essuyer la poussière. set pour former l’arrière des boîtes.
■ Peinture acrylique noire
■ Papier de ponçage ÉTAPE 2 ÉTAPE 6
■ Vernis alimentaire Peindre les 4 morceaux de bois Couper 2 morceaux d’élastique
en noir, laisser sécher. de 10 cm par boîte. Pour fixer la
(Au Bois Enchanté) perle, passer, avec l’aiguille, un fil
■ 40 cm de fil élastique rond ÉTAPE 3 élastique à travers les baguettes du
Tracer au crayon de papier une set de table, à 2 cm du bord devant,
noir de Ø 2 mm bande de 11 x 30 cm sur l’un des intérieur vers extérieur. Enfiler la
■ 2 perles en bois de Ø 1,5 cm sets et une bande de 21 x 31 cm sur perle, repasser le fil à travers le bam-
■ Colle à bois (Sader) l’autre. Déposer du vernis alimen- bou, de l’extérieur vers l’intérieur,
■ Aiguille à broder taire au pinceau sur les côtés, là et faire un double nœud en tirant
■ Pinceau où la couture risque de se désolidari- bien pour plaquer la perle contre
■ Pinces à linge ser du bambou lors de la coupe. la façade de la boîte. Réaliser la
■ Crayon de papier Une fois le vernis sec, couper les boucle en passant l’autre élastique
■ Scie 2 bandes. Faire un mini-rabat façon à 1 cm du bord de la partie cou-
ourlet sur un des petits côtés de vercle de la boîte à travers les
chaque bande, le coller et le mainte- baguettes du set de table (photo 2).
nir avec des pinces à linge.
ÉTAPE 7
ÉTAPE 4 Vernir les parties peintes avec le
Déposer de la colle sur un petit vernis alimentaire. Laisser sécher.
côté et un grand côté des morceaux

1 2

76 MODES&TRAVAUX

Photos Fabrice Demessence - Stylisme Fleurs comestibles Maison Sauge. Baguettes chinoises Univers Japon. Coupelle feuille Søstrene Grene. Serviette H&M Home.

Coût débutanteNiveau
15€

Temps
1h10

MODES&TRAVAUX 77 Après

deux jolies
boîtes à sushis

u Cuisine conviviale

chouette

des boulettes!

Déclinées au bœuf, au veau, à l’agneau,
au poulet, au porc ou aux crevettes, ces
petites boules de gourmandise sont par-
faites pour les repas en famille ou entre
amis. Tout le monde les adore. Par Juliette Josse

Photos Chris Court/Taverne Agency - Illustrations iStock/Getty Images Boulettes
a l'asiatique

78 MODES&TRAVAUX

POUR 4 PERSONNES Boulettes
PRÉPARATION : 40 MIN arancini
CUISSON : 20 MIN
POUR 6 PERSONNES l’ail et l’huile. Saler et poivrer.
■ 500 g de grosses crevettes crues PRÉPARATION : 30 MIN Mélanger à la main jusqu’à obtenir
■ 500 g de porc haché ■ 2 gousses CUISSON : 15 MIN - REPOS : 5 MIN une farce homogène. Mouiller ses
d’ail ■ 1 œuf ■ 50 g de châtaignes mains et façonner des boulettes.
d’eau en conserve ■ 2 oignons verts Pour les boulettes : ● Répartir la farine, la chapelure
■ 1 morceau de gingembre de 8 cm ■ 500 g de veau haché ■ 2 gousses et les œufs battus dans des bols
■ 1 c. à c. de flocons de piment d’ail ■ 50 g de chapelure ■ 60 ml de séparés. Rouler les boulettes
séché ■ 2 c. à s. d’huile d’arachide lait ■ 40 g de parmesan râpé ■ 1 œuf dans la farine, les tremper dans
■ 160 ml de sauce d’huître ■ 90 g de ■ 1 c. à s. d’huile d’olive ■ Sel, poivre l’œuf, puis les rouler dans la cha-
sucre brun ■ 60 ml de vinaigre de riz Pour la panure : pelure jusqu’à ce qu’elles soient
■ 2 c. à s. de jus de citron vert ■ 270 g ■ 3 œufs ■ 35 g de farine ■ 210 g de complètement enrobées.
de nouilles udon ■ Micropousses de chapelure ■ Huile végétale ● Dans une poêle à fond épais,
shiso rouge ■ Graines de sésame noir Pour servir : faire chauffer l’huile végétale à feu
■ 1 petit bocal de pesto ■ 1 petit bocal vif, jusqu’à ce qu’elle atteigne
● Peler et écraser les gousses d’aïoli 180 °C sur un thermomètre à fri-
d’ail. Décortiquer et hacher gros- ture. Faire dorer les boulettes pen-
sièrement les crevettes. Hacher ● Éplucher et hacher l’ail. dant 5 à 6 min, en les retournant
finement les châtaignes d’eau. ● Dans un saladier, mélanger les plusieurs fois de suite. Réserver
Éplucher et émincer les oignons 50 g de chapelure et le lait. Réser- au chaud sur du papier absorbant.
verts. Peler et râper le gingembre. ver 5 min, jusqu’à ce que le lait ● Servir les boulettes sans
● Dans un saladier, mélanger soit entièrement absorbé. Ajouter attendre, avec du pesto et de
la viande hachée, la chair des la viande hachée, le parmesan, l’aïoli en accompagnement.
crevettes, les châtaignes d’eau,
l’œuf, l’ail, la moitié du gingembre,
les oignons verts et les flocons
de piment séché. Mélanger à
la main jusqu’à obtenir une farce
homogène. Se mouiller les mains
et façonner des boulettes.
● Dans une poêle à fond épais,
faire chauffer 1 c. à s. d’huile à feu
vif et faire dorer les boulettes pen-
dant 5 à 7 min, en les retournant
plusieurs fois de suite. Réserver.
● Verser le vinaigre de riz, la sauce
d’huître, le sucre et le gingembre
restant dans la poêle, mélanger
et porter à ébullition. Faire cuire
pendant 3 à 4 min, jusqu’à ce que
la sauce épaississe. Ajouter les
boulettes et incorporer le jus de
citron vert. Réserver au chaud.
● Faire cuire les nouilles udon
selon les indications du paquet.
● Servir les boulettes avec les
nouilles, parsemer de graines de
sésame et décorer de quelques
micropousses de shiso.

MODES&TRAVAUX 79

u Cuisine conviviale

POUR 6 PERSONNES
PRÉPARATION : 40 MIN
CUISSON : 30 MIN - REPOS : 15 MIN

■ 80 g de boulgour fin ■ 185 ml d’eau
bouillante ■ 1 kg d’agneau haché
■ 2 œufs ■ 700 g de passata de
tomates ■ 200 g de mozzarella râpée
■ 20 g de pecorino finement râpé
■ 1,5 c. à s. de pâte de harissa ■ 80 ml
de mélasse de grenade ■ 3 belles
feuilles d’origan ■ 2 c. à c. de cumin
moulu ■ 2 c. à c. de sucre en poudre
■ 4 gousses d’ail ■ 2 c. à s. d’huile
d’olive ■ Sel, poivre

● Préchauffer le four à 220 °C
(th. 6/7).
● Nettoyer et hacher l’origan.
Éplucher et émincer finement l’ail.
Dans un saladier, verser l'eau
bouillante sur le boulgour, couvrir
et réserver 15 min. Une fois le
temps écoulé, ajouter la viande
hachée, les œufs, les 3/4 de
l’origan, le cumin, la moitié du
sucre et la mélasse de grenade.
Saler et poivrer. Mélanger à la
main jusqu’à obtenir une farce
homogène. Se mouiller les mains
et façonner des boulettes.
● Dans une poêle à fond épais,
faire chauffer 1 c. à s. d’huile à
feu vif et faire dorer les boulettes
pendant 5 à 7 min, en les
retournant plusieurs fois de suite.
Les disposer dans un plat allant
au four et réserver.
● Essuyer la poêle avec du papier
absorbant et la replacer à feu
moyen. Faire chauffer le reste de
l’huile, ajouter l’ail et le faire cuire
pendant 1 min. Incorporer la
harissa, la passata de tomates
et le reste de sucre. Saler, poivrer.
Porter à ébullition et faire cuire
pendant 5 à 7 min, afin de faire
réduire la sauce.
● Verser la sauce sur les boulettes,
dans le plat à four. Saupoudrer
de mozzarella et de pecorino, puis
enfourner pour 10 à 12 min.
● Parsemer avec l’origan restant
et servir bien chaud.

Boulettes d'agneau au four

80 MODES&TRAVAUX

Boulettes de poulet POUR 4 PERSONNES
facon minestrone PRÉPARATION : 40 MIN
CUISSON : 25 MIN

■ 500 g de poulet haché ■ 200 g
de pâtes (type petites conchiglie)
■ 50 g de pecorino ■ 150 g de ricotta
■ 1 œuf ■ 500 g de blettes ■ 1 poignée
de persil plat ■ 1 citron bio 3 gousses
d’ail ■ 1,5 l de bouillon de poulet
■ 2 c. à s. d’huile d’olive ■ Sel, poivre

● Râper le pecorino. Nettoyer et
hacher grossièrement les blettes.
Prélever les zestes du citron. Peler
et émincer finement l’ail. Nettoyer
et hacher le persil.
● Dans un saladier, mélanger le
poulet haché, 40 g de pecorino,
l'œuf, le persil et les zestes de
citron. Saler, poivrer et incorporer
délicatement la ricotta. Mélanger
à la main jusqu’à obtenir une farce
homogène. Se mouiller les mains
et façonner des boulettes.
● Dans une poêle à bord haut,
faire chauffer 1 c. à s. d’huile à feu
vif et faire dorer les boulettes pen-
dant 5 à 7 min, en les retournant
plusieurs fois de suite. Réserver.
● Essuyer la poêle avec du papier
absorbant et la replacer à feu
moyen. Faire chauffer le reste de
l’huile et ajouter l’ail. Faire cuire
pendant 1 à 2 min. Verser le bouil-
lon et porter à ébullition. Ajouter
les conchiglie et les boulettes de
viande, couvrir. Baisser à feu
moyen et faire cuire selon les indi-
cations du paquet, les pâtes
doivent rester al dente. Incorporer
les blettes et poursuivre la cuisson
pendant quelques minutes.
● Répartir dans quatre bols et
saupoudrer du reste de pecorino.
● Servir bien chaud, accompagné
d'une tartine de beurre demi-sel.

MODES&TRAVAUX 81

u Cuisine conviviale

Boulettes veau-pancetta
et pain marguerite

82

POUR 6 PERSONNES Boulettes boeuf
PRÉPARATION : 40 MIN ET PORC della nonna
CUISSON : 25 MIN - REPOS : 5 MIN
POUR 6 PERSONNES Mélanger la farce. Se mouiller les
■ 1 pain marguerite ■ 250 g de veau PRÉPARATION : 30 MIN mains et façonner des boulettes.
haché ■ 6 tranches de pancetta plate CUISSON : 50 MIN - REPOS : 5 MIN ● Dans une poêle, faire chauffer
■ 250 g de mozzarella de bufflonne 1 c. à s. d’huile et faire dorer les
■ 60 ml de sirop d’érable ■ 400 g de ■ 500 g de bœuf haché ■ 500 g de boulettes à feu vif pendant 5 à
tomates concassées ■ 60 ml de lait porc haché ■ 2 œufs ■ 3 gousses d’ail 7 min, en les retournant plusieurs
■ 50 g de chapelure ■ 3 gousses d’ail ■ 1 oignon ■ 1 c. à s. de feuilles de fois de suite. Réserver.
■ 1 œuf ■ 1/2 c. à c. de sucre ■ 1 c. à s. thym ■ 1 poignée de feuilles de sauge ● Baisser à feu moyen et chauffer
de vinaigre de vin rouge ■ 1 poignée ■ 1 poignée de feuilles de basilic l’huile restante. Ajouter l’oignon et
de feuilles de basilic ■ 1 c. à s. de ■ 110 g de chapelure ■ 250 ml de lait l’ail restant, les faire cuire pendant
feuilles de romarin ■ Parmesan râpé ■ 2 c. à s. de concentré de tomates 5 à 7 min, jusqu’à ce qu’ils soient
■ 1 c. à s. d’huile d’olive ■ Sel, poivre ■ 250 ml de bouillon de bœuf ■ 800 g légèrement dorés. Incorporer le
de tomates concassées ■ 2 c. à s. concentré de tomates, le vinaigre,
● Préchauffer le four à 200 °C de vinaigre balsamique ■ 2 c. à s. prolonger la cuisson de 1 min.
(th. 7). Recouvrir une plaque de d’huile d’olive ■ 500 g de spaghettis Ajouter le bouillon, les tomates
papier cuisson. Peler et écraser ■ Parmesan râpé ■ Sel, poivre concassées, le thym, saler et poi-
l’ail. Nettoyer et hacher le basilic vrer. Mélanger. Augmenter le feu et
et le romarin. Couper les tranches ● Peler et écraser l’ail. Éplucher porter à ébullition. Ajouter les bou-
de pancetta en deux. Trancher et émincer l’oignon. Laver et cise- lettes de viande et laisser mijoter
finement la mozzarella. Réserver. ler finement le thym et la sauge. pendant 15 à 20 min.
● Dans une poêle, faire chauffer ● Dans un saladier, mélanger la ● Pendant ce temps, faire cuire
l’huile à feu moyen. Ajouter l’ail et chapelure et le lait. Réserver pen- les spaghettis al dente, en suivant
faire cuire pendant 1 min. Incor- dant 5 min, jusqu’à ce que le lait les indications du paquet.
porer le basilic, les tomates et soit absorbé. Ajouter les viandes ● Servir les boulettes avec les
le sucre. Saler, poivrer. Porter à hachées, les œufs, la moitié pâtes. Saupoudrer de parmesan
ébullition, baisser le feu et laisser de l’ail, la sauge. Saler et poivrer. et décorer de feuilles de basilic.
mijoter pendant 7 à 10 min. Incor-
porer le vinaigre et retirer du feu.
Réserver et garder au chaud.
● Dans un saladier, mélanger la
chapelure et le lait. Réserver pen-
dant 5 min, jusqu’à ce que le lait
soit absorbé. Ajouter la viande
hachée, l’œuf et le romarin. Saler,
poivrer. Mélanger. Se mouiller les
mains et façonner des boulettes.
● Envelopper chaque boulette
dans deux tranches de pancetta,
puis les disposer sur la plaque
de four. Badigeonner de sirop
d’érable et enfourner pour 12 à
15 min en surveillant la cuisson.
● Prélever les « pétales » du pain,
les couper en deux dans la lar-
geur. Étaler 1 c. à s. de sauce sur
la base, garnir d’une tranche de
mozzarella et d’une boulette de
viande. Saupoudrer de parmesan,
refermer en sandwich et servir.

MODES&TRAVAUX 83

u Cuisine conviviale

Boulettes poulet
champignons et
semoule cremeuse

POUR 4 PERSONNES ● Dans une grande casserole, verser ● Dans une grande poêle à fond épais
PRÉPARATION : 40 MIN le lait et le beurre, et porter à ébullition. faire chauffer la moitié de l’huile et le
CUISSON : 30 MIN - REPOS : 20 MIN Incorporer la semoule et fouetter jusqu’à beurre à feu vif. Faire revenir les écha-
ce que la préparation épaississe. Retirer lotes, les champignons et 1 c. à s. de
Pour les boulettes : du feu. Ajouter la crème, saler et poivrer. thym. Saler, poivrer, et faire cuire pen-
■ 500 g de poulet haché ■ 200 g de Mélanger, couvrir et réserver au chaud. dant 6 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
champignons bruns ■ 10 g de cèpes ● Faire tremper les cèpes dans un bol Réserver au chaud.
séchés ■ 110 g de chapelure ■ 60 ml d’eau bouillante pendant 15 min. Les ● Essuyer la poêle avec du papier absor-
de lait ■ 2 gousses d’ail ■ 4 c. à s. de égoutter et conserver le liquide de trem- bant. Faire chauffer l’huile restante à feu
feuilles de thym ■ 200 g de crème page. Les hacher finement, réserver. vif et faire dorer les boulettes pendant
fraîche ■ 1 œuf ■ 40 g de parmesan Peler et écraser l’ail. Nettoyer et émincer 7 à 10 min, en les retournant plusieurs
râpé ■ 4 échalotes ■ 20 g de beurre les champignons. Éplucher et ciseler les fois de suite. Incorporer la préparation
■ 2 c. à s. d’huile d’olive ■ Raifort échalotes. Nettoyer et effeuiller le thym. champignons/échalotes. Verser le jus
frais ■ Sel, poivre ● Dans un saladier, mélanger la chape- des cèpes, puis ajouter la crème fraîche
Pour la semoule : lure et le lait. Réserver pendant 5 min, et bien mélanger.
■ 80 g de semoule ■ 125 ml de crème jusqu’à ce que le lait soit absorbé. Ajou- ● Répartir la semoule et les boulettes
■ 625 ml de lait ■ 30 g de beurre ter la viande hachée, l’œuf, l’ail, 2 c. à s. dans les assiettes, parsemer de champi-
■ Sel, poivre de thym, le parmesan et les cèpes. Saler gnons, verser un peu de sauce, saupou-
et poivrer. Mélanger la farce. Se mouiller drer de raifort râpé et du thym restant.
les mains et façonner des boulettes. Servir immédiatement.

84 MODES&TRAVAUX

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Illustrations iStock/Getty Images - Remerciements à Zwilling pour le prêt du blender.

u Cuisine gourmande

Trio de smoothies
(RECETTES PAGES SUIVANTES)

86 MODES&TRAVAUX

Smoothies
en folie

Au petit déjeuner ou au goûter, on fait le plein
de vitamines avec ces smoothies fruités

et/ou lactés. Et pour que la dégustation soit
encore plus agréable, on mise sur le visuel.

PAR JULIETTE JOSSE
PHOTOS ET STYLISME ANNE KEROUEDAN

Smoothie
des îles

POUR UN GRAND VERRE - PRÉPARATION 10 MIN

Q 150 g d’ananas Q 150 g de mangue Q 20 ml de lait de
coco Q 4 gouttes d’extrait de vanille Q 1/2 c. à c. de miel

O Laver l’ananas, couper une rondelle, la réserver.
Éplucher et couper le reste de l’ananas. Peler la
mangue, ôter le noyau et la détailler en morceaux.
O Mixer au blender tous les fruits ensemble.
O Ajouter le lait de coco, l’extrait de vanille et un trait
de miel. Mixer à nouveau.
O Verser le smoothie dans un verre, placer la
rondelle d’ananas sur le dessus et percer un trou au
centre à l’aide d’un couteau pour insérer une paille.
O Déguster immédiatement.

MODES&TRAVAUX 87

u Cuisine gourmande Sbmicooolothreie

POUR UN GRAND VERRE et petits sablés
PRÉPARATION : 10 MIN
REPOS : 2 H POUR UN GRAND VERRE POUR 12 SABLÉS
■ 1 petite tasse de café ■ 2 bananes PRÉPARATION 10 MIN AUX AMANDES
■ 2 c. à c. de beurre de cacahuète
■ 3 c. à c. bombées de cacao en ■ 100 g de fraises ■ 100 g d’abricots PRÉPARATION : 15 MIN
poudre ■ 25 ml de lait de noisette ■ 100 g de carottes ■ 1/2 citron bio CUISSON : 20 MIN
■ 1 barre de chocolat noir ■ 1 c. à c. de miel ■ Petits sablés REPOS : 2 H
Pour le décor : ■ Quelques billes aux amandes (recette ci-contre)
au chocolat noir, blanc, au lait ■ 75 g de beurre mou ■ 150 g
● Verser le café froid dans ● Laver et râper les carottes. de farine ■ 25 g de sucre
un bac à glaçons et le réserver Équeuter et laver les fraises. ■ 30 g de poudre d’amande
au congélateur pendant 2 h. Laver et dénoyauter les abri- ■ 2 œufs ■ 1 pincée de sel
● Éplucher et couper les cots. Presser le demi-citron.
bananes. Réserver 2 rondelles ● Mixer au blender le miel avec ● Préchauffer le four à 180 °C
pour la décoration. les carottes et les abricots. (th. 6).
● Mixer au blender les glaçons Verser le mélange dans une ● Au robot, battre le sucre,
de café, les bananes, le beurre petite bouteille en veillant le beurre mou et le sel. Ajouter
de cacahuète, le cacao et le lait à ne pas toucher les parois. la poudre d’amande et les
de noisette. Verser le smoothie ● Mixer au blender les fraises œufs entiers jusqu’à obtenir
dans un grand verre. avec le jus de citron. Verser une préparation crémeuse.
● Gratter la barre de chocolat délicatement sur le premier Incorporer petit à petit la farine
à l’aide d’un épluche-légumes mélange. et battre jusqu’à obtenir une
pour faire des copeaux. ● Sur le goulot de la bouteille, pâte homogène. Réserver au
● Décorer le smoothie de déposer un sablé percé en réfrigérateur pendant 2 h.
copeaux, de billes au chocolat son centre et insérer une paille. ● Une fois le temps écoulé,
et de rondelles de banane. ● Déguster immédiatement. fariner légèrement le plan
● Déguster immédiatement. de travail et étaler la pâte au
rouleau. Découper des fleurs
gSomuromotahnide avec un emporte-pièce. Percer
un trou au centre de chaque
88 MODES&TRAVAUX sablé avec une paille.
● Enfourner pour 20 min.

POUR UN GRAND VERRE
PRÉPARATION : 10 MIN

■ 2 poires bien mûres ■ 2 pommes
bio ■ 1/2 concombre ■ 1 citron bio
■ 1 cm de racine de gingembre
■ 20 ml de lait d’amande

● Laver, éplucher et détailler
les poires, les pommes et
le concombre en morceaux.
Presser le citron. Éplucher
et râper finement le gingembre.
● Mixer au blender tous les
ingrédients ensemble, ajouter
le lait d’amande et mixer
à nouveau.
● Verser le smoothie dans
une jarre en verre.
● Déguster immédiatement.

Shmeaolotthhyie

MODES&TRAVAUX 89

u Cuisine gourmande

aSrmc-eono-tchieiel

POUR UN GRAND VERRE
PRÉPARATION : 10 MIN

■ 100 g d’ananas ■ 2 kiwis
■ 100 g de bananes + 2 myrtilles
■ 100 g d’abricots ■ 100 g de
framboises ■ 100 g de myrtilles

● Laver les fruits. Éplucher et
détailler l’ananas et les kiwis
en morceaux, la banane
en rondelles. Mixer les fruits
au blender séparément,
en mixant 2 myrtilles avec
les bananes pour colorer.
● Verser chaque jus obtenu
délicatement dans une jarre
en verre, en veillant à ne pas
toucher les bords pour que les
couleurs ne se mélangent pas.
● Déguster immédiatement.

90 MODES&TRAVAUX

smRoeodthie POUR UN GRAND VERRE
PRÉPARATION : 10 MIN

■ 2 pommes bio ■ 1 citron bio
■ 1 petite betterave cuite ■ 100 g
de framboises ■ 100 g de myrtilles
■ 1 yaourt grec
Pour le décor : ■ 1 petite betterave
chioggia crue ■ Framboises,
myrtilles, feuilles de menthe

● Laver, éplucher et couper
les pommes en morceaux.
Presser le citron. Trancher
la betterave en rondelles.
● Mixer au blender les
pommes, les framboises,
les myrtilles, la betterave
et le yaourt.
● Ajouter le jus de citron et
mixer à nouveau.
● Laver et couper des rondelles
de betterave chioggia.
● Verser le smoothie dans
un grand verre, décorer de
framboises, myrtilles, rondelles
de betterave et de quelques
feuilles de menthe.
● Déguster immédiatement.

MODES&TRAVAUX 91

u Cuisine gourmande

Smfleouorthi ie

POUR UN GRAND VERRE
PRÉPARATION : 10 MIN

■ 5 kiwis ■ 2 bananes ■ 10 cl de lait
de coco ■ 1 c. à c. de miel

● Éplucher et couper les kiwis,
réserver 4 rondelles. Éplucher
et couper la banane, réserver
2 rondelles.
● Mixer au blender tous les
fruits ensemble. Ajouter le lait
de coco et le miel, et mixer
à nouveau.
● Avec un emporte-pièce,
découper des fleurs dans
les rondelles de banane
et dans celles de kiwi.
● Plaquer les fleurs contre
la paroi d’une jarre en verre
et verser le smoothie.
● Déguster immédiatement.

U ne touche de décoPdClLfeeoooannuruitmtsrepssgmeeedarrreerldn2neleoticfrsulrmalupdeliee:atsntnmemrttnasreo.nebojScucithéahhspieqiasearuqsrld’uaeue’ueusrrnlei2cenxekcckntimirwitséwri,imeoied.neniétn,écidnsodeusedéfpu’uaréxanç.eonknntiwài.

92 MODES&TRAVAUX

Sexmootoiqtuheie
POUR UN GRAND VERRE
PRÉPARATION : 10 MIN

■ 1 fruit du dragon ■ 1 kiwi
■ 3 yaourts grecs ■ 3 c. à c. de miel

● Éplucher le fruit du dragon.
Réserver une tranche, couper
le fruit en deux et former
deux boules à l’aide d’une
cuillère parisienne.
● Éplucher le kiwi. Réserver
une tranche et la couper en
quartiers. À l’aide d’une cuillère
parisienne, former une boule
dans le reste de kiwi.
● Mixer au blender le reste de
fruit du dragon. Verser la moitié
du jus obtenu dans le fond d’un
verre, réserver l’autre moitié.
● Mixer au blender les yaourts
avec le miel. Diviser en trois
parts égales, ajouter plus ou
moins de jus réservé, mélanger
afin d’obtenir un trio de teintes
plus ou moins foncées.
● Verser les préparations dans
le verre, de la teinte la plus
foncée à la plus claire. Faire
des arabesques à l’aide d’une
paille en remontant le long
des parois du verre.
● Décorer le smoothie de
morceaux de fruits réservés.
● Déguster immédiatement.

MODES&TRAVAUX 93

u Shopping

1 6 1. Tropicales
23
C’est tout de suite la fête avec
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Ses notes légèrement Noix de coco râpée, Soignon.
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touche délicate aux jus. 4. Du lait végétal ces pailles multicolores.
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À réserver pour des boissons
aux saveurs épicées.
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49 €, DOIY sur La Redoute.

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10. En silicone

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les enfants vont adorer.
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cone, avec brosse nettoyante,
lot de 25, 9,50 €, KitchenCraft.

94 MODES&TRAVAUX

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BIEN CHOISIR SON APPAREIL
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1. Mini-format Une bonne façon de ne Repos : 2 h
pas multiplier les robots ■ 4 poires
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à transporter, il mixe Blender & soup maker, ■ 10 cl de lait d’amande
aussi bien qu’un grand, 1,7 l, 169,99 €, Ninja. ■ 6 grosses c. à s. de
et vous permet d’em­
porter directement votre 1 4. Professionnel Pécatonka Jean Hervé
smoothie avec vous Imaginé pour les pas­ ■ 6 têtes de clou de girofle
grâce à son bol déta­
chable qui se transforme sionnées, ce blender au écrasées
en gobelet. Pratique ! ■ 3 bonnes pincées
Mini-blender Enfinigy, joli look rétro mixe aussi
55 cl, 89,95 €, Zwilling. de cannelle en poudre
les amandes, les graines Placer les fruits et le lait
au réfrigérateur pendant 2 h.
de chia, le gingembre… Éplucher, évider et couper
les poires. Éplucher et cou-
2. Multiservice 4 qui apporteront encore per la banane. Mettre tous
plus de saveur à vos les ingrédients, excepté
Plus besoin de choisir 2 la cannelle, dans un blender.
entre blender et extrac­ 3 smoothies. Cinq vitesses Mixer jusqu’à obtenir un
teur, cet appareil fait smoothie bien lisse. Répar-
tout : presser, mélanger, et trois programmes tir dans les verres, ajouter
ou les deux à la fois. une pincée de cannelle
Ultra­simple à utiliser prédéterminés sont pro­ et servir immédiatement.
avec son écran LCD,
il est également peu posés pour un usage À LIRE
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minée de remplissage

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des coulis… mais aussi
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u Bien manger

UN CHILI VEGGIE PRÉP. 20 MIN
CUISSON 30 MIN
■ 1 bocal de lentilles ■ 2 bocaux de
tomates concassées ■ 400 g de navets Les lentilles en conserve sont
■ 2 blancs de poireaux ■ 2 carottes parfaites lorsque l’on manque
■ 2 c. à s. d’épices cajun ■ 1/2 bouquet de temps pour cuisiner. On
de ciboulette ■ Huile d’olive privilégie celles au naturel, de
préférence dans un contenant
● Laver et émincer les blancs de en verre plutôt qu’en conserve
poireaux. Laver, éplucher et couper métallique. Et on vérifie leur
les carottes en fines rondelles. teneur en sel, qui varie du simple
Laver, peler et couper les navets au triple selon les marques, de
en dés. Égoutter les lentilles. Laver façon à choisir les moins salées.
et ciseler finement la ciboulette. Les rincer sous un filet d’eau à
● Faire fondre les poireaux pendant la sortie du bocal permet aussi
10 min à feu doux dans une cocotte d’en éliminer une partie. Et pour
avec un filet d’huile. Ajouter les navets mettre régulièrement ces légu-
et les carottes. Saupoudrer avec les mineuses au menu, on s’inspire
épices et faire revenir pendant 5 min. de nos trois idées recettes.
● Verser les tomates et les lentilles.
Saler, poivrer. Laisser mijoter 15 min. PRÉP. 15 MIN
● Parsemer de ciboulette et servir CUISSON 10 MIN
sans attendre.
UNE SALADE
QUE FAIRE AVEC... VITAMINÉE

UN BOCAL DE LENTILLES ■ 1 bocal de lentilles ■ 3 oranges bio
■ 2 œufs ■ 1 petit radicchio ■ 2 grosses
Il suffit de les égoutter pour profiter de leurs poignées de jeunes pousses d’épi-
atouts nutritionnels. Simples et rapides à cuisiner, nards ■ 1 pincée de curcuma ■ 3 c. à s.
les lentilles appertisées ne manquent pas de vinaigre de xérès ■ 4 c. à s. d’huile
de savoureuses idées. Nos recettes, pour 4. d’olive ■ Sel, poivre
● Faire cuire les œufs 10 min à l’eau
par Christelle Vogel bouillante. Les laisser refroidir, les
écaler et les couper en deux dans
DES FALAFELS PRÉP. 15 MIN le sens de la hauteur. Réserver. Photos Amélie Roche - Stylisme AnneCé Bretin - Illustration iStock/Getty Images
CUISSON 20 MIN ● Prélever les suprêmes de deux
■ 1/2 bocal de lentilles ■ 4 c. à s. de oranges, les couper en dés. Émin-
farine de pois chiche ■ 2 gousses d’ail cer le radicchio. Laver et essorer les
■ 1 c. à c. de cumin moulu ■ 10 brins de pousses d’épinards. Égoutter les
coriandre ■ Huile d’olive ■ Sel, poivre lentilles. Mélanger dans un saladier.
● Dans un bol, émulsionner l’huile
● Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). avec le jus de la troisième orange,
Recouvrir une plaque de four de le vinaigre, le curcuma. Saler, poivrer.
papier cuisson. ● Assaisonner la salade, la répartir
● Égoutter les lentilles. Peler et dans quatre assiettes, ajouter
hacher l’ail. Laver et ciseler fine- un demi-œuf dur et servir aussitôt.
ment la coriandre.
● Mixer les lentilles avec l’ail, la
coriandre, le cumin moulu. Saler,
poivrer. Ajouter la farine de pois
chiche et bien mélanger.
● Avec les mains humides, former
des boulettes. Les placer sur la
plaque de cuisson, les badigeonner
d’huile et les enfourner pour 20 min,
en les retournant régulièrement.
● Servir avec une sauce au yaourt
citronné et un mélange de salade.

96 MODES&TRAVAUX



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Code postal** : Ville** : ................................................................................................................. de rétractation de 14 jours à compter de la réception du magazine en notifiant clairement
votre décision à notre service abonnement. Le coût du renvoi de(s) produit(s) est à votre
Tél. (de préférence portable) : (Pour vous envoyer un SMS en cas de problème de livraison) charge. Responsable de traitement des données personnelles : Reworld Media Magazines
SAS. Finalités du traitement : gestion de la relation client, opérations promotionnelles et de
E-mail. : .......................................................................................................................... (Pour gérer votre abonnement, fidélisation. Données postales et téléphoniques susceptibles d’être transmises à nos partenaires.
Conformément à la Loi informatique et Libertés du 6-01-78 modifiée, vous pouvez exercer vos
accéder à vos services numériques et recevoir nos offres promotionnelles. Votre adresse e-mail ne sera pas communiquée à des partenaires extérieurs) droits d’opposition, accès, rectification, effacement, portabilité, limitation à l’utilisation de vos
données ou donner vos directives sur le sort de vos données après décès en écrivant à Reworld
Date de naissance : .............................................................................................................. (Pour fêter votre anniversaire) Media Magazines-DPD, c/o service juridique, 40 Avenue Aristide Briand 92220 Bagneux ou
par mail à [email protected]. Vous pouvez introduire une réclamation auprès de la CNIL
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