Let’s Go 50

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Jan/Fev 2020 Let’s Go Bahia | 3

Editorial

Mais uma edição! E esta é mui- resultado dispensa comentá- Foto: Jotta
to especial e cheia de signifi- rios.
cado. Chegamos à edição de Para fechar com chave de
número 50! Sim! A quinquagé- Um dos maiores objetivos ouro as novidades, esta será
sima! Você já ouviu falar dos da Let’s Go é transmitir os a edição que marca o retorno
diversos significados desse nossos costumes, comporta- de July à Let’s Go Bahia, assi-
número? Dizem que quando mentos, memórias, crenças e nando a Let’s Go Alma Baiana.
nos deparamos com frequên- lendas para os nossos leitores. Jornalista com 58 anos de co-
cia com o número 50, significa E que bom que podemos fazer lunismo social ininterruptos na
que os nossos anjos da guarda isso retratando as manifesta- Bahia, July tem paixão por es-
querem que saibamos que so- ções do nosso povo. crever e vem dedicando a sua
mos muito mais fortes e cora- vida à arte de contar a história
josos do que pensamos, pois já Para brindar esta edição social do nosso Estado. Atra-
superamos diversos desafios e que reverencia tanto a nos- vés das páginas da sua colu-
ainda estamos de pé! sa cultura e a nossa tradição, na social impressa até hoje
apresentamos novidades: con- no Jornal A TARDE, é possí-
Fazer esta revista é, sem vidamos a publicitária baiana vel acompanhar a trajetória
dúvidas, um dos meus maio- dos principais personagens
res desafios, mas é sempre Fazer esta da economia e da sociedade
muito recompensador. Ouso revista é, sem baiana.
dizer que temos uma das ca- dúvidas, um dos
pas mais emblemáticas que meus maiores No mais, a revista chega
já fizemos na história da Let’s desafios, mas é com aquele conteúdo gostoso,
Go Bahia. Não somente pela sempre muito cobrindo as melhores festas e
questão estética, que de fato recompensador trazendo as diversas opiniões
está incrível, mas pela força e dos nossos colunistas e arti-
pela mensagem que ela traz. Roberta Magalhães, criado- culistas. As matérias também
ra do perfil @baianes_oficial, vêm repletas de novidades, o
A edição que inaugura o que, com muita leveza e hu- que já virou a nossa marca re-
ano de 2020 tem como tema mor, mostra o jeito tão baia- gistrada! Boa leitura!
central Cultura e Tradição; e a no de falar. Roberta, que hoje
escolha desse tema não foi por mora em São Paulo e tem mais
acaso. Esta é a época do ano de dez anos de experiência
em que a nossa terra mais re- no mercado publicitário, pas-
verencia a sua cultura e a sua sando por grandes agências,
tradição. É a época das festas aceitou de pronto colaborar
dos nossos santos! E para uma com a nossa revista, assinan-
revista baiana que se propõe do a coluna Let’s Go Baianês,
a falar da Bahia, da sua histó- através da qual pretendemos
ria, da sua gente, da sua arte, compartilhar esse jeito gosto-
é muito gratificante poder co- so e divertido que nós, baia-
locar nas mãos de cada leitor nos, temos de nos expressar.
um produto como o nosso. Uma delícia contar com esse
conteúdo tão leve, mas tão ar-
Escolhemos para estrelar a raigado na nossa cultura e que
nossa capa a personagem da tem muito a ver com a nossa
ópera negra Lídia de Oxum, revista.
interpretada lindamente por
Irma Ferreira. Realizada em
novembro pelo nosso colunis-
ta Ildázio Tavares Jr., a primei-
ra ópera negra da Bahia foi um
sucesso e casou muito bem
com a proposta da revista e
com o tema que já havia sido
escolhido para esta capa. Ti-
vemos a honra de ter Cláudio
Colavolpe como fotógrafo e o

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Jan/Fev 2020 Let’s Go Bahia | 5

Doar Esperança é um ato de amor.

As crianças do Grupo de Apoio à Criança com Câncer
(GAAC) agradecem aos membros do Grupo Business
Bahia pelas doações de Natal.

Abresco Cristopher Hannigan Jair Santos Filho Mauricio Spinelli
Ademar Lemos César Faria Jeferson Albuquerque Monique Melo
Adival Sodre Djalma Falcão Jorge Gordilho Otavio Pimentel
Adriano Silveira Décio Azevedo José C. Brito Paulo Cavalcanti
Ailton Lisa Edinaldo Teixeira José R. Oliveira Paulo Gordilho
Alan Carneiro Edmilson Santos João Massa Pedro Dorea
Alfredo Mota Eduardo Mariano Kleber Paz Ricardo Góis
Ana Falcão Epifanio Carneiro Luciano Lopes Roberto Pena
Andre Luzbel Eugênio Carvalho Luciano Sousa Rodrigo Sousa
Anilton Xavier Fabio Soresini Luiz Marques Rubem Passos
Antonio Le Martine Fernando Caribe Maira Rossi Ruben Delgado
Barreto Junior Fernando F. Cunha Maraivan Rocha Sergio Tourinho
Bruno Brito Fernando Marques Marcelo Fonseca Shirley Silva
Caetano Torres Fernando Oliveira Marcelo N. Reis Silvio Silva
Carlos Amaral Jr Francisco Catelino Marcio Braga Sinesio Cyrino
Carlos Carneiro Francisco Miranda Maria Constança Ulisses Neto
Carlos Falcão Francisco Sales Mario Dantas Veronica Gonçalves
Catarina Pereira Gian Argelino Matheus Oliva Walter Fernandez Neto
Celso Villa Gustavo Dubeux Matheus Sinibaldi Wilson Andrade
Claudio Bahia Heron Matos Mauricio Martins Zaira Vasconcelos
Cláudio Vinagre

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Índice Expediente

Business: Dropshipping 20 PUBLISHER COMERCIAL

Verônica Villas Bôas DIRETORA: Verônica Villas Bôas
[email protected]
[email protected] [email protected]

Autos: Picapes médias 26 REDAÇÃO FINANCEIRO
34 EDITORA: Aleile Moura Araújo
Tecnologia: Mobilidade Jocy da Matta
[email protected] [email protected]
[email protected]
MÍDIAS DIGITAIS
Gastrô: Drinks de verão 48 JORNALISTAS
COORD. e PLANEJAMENTO:
Perfil do Chef: D. Anna 52 Alan e Déborah Fontes Nagila Santana
Ana Virgínia Vilalva [email protected]
Brenda Sales ESTAGIÁRIOS:
Carla Visi Jornalismo:
Matheus Pastori de Araujo Brenda Sales
Marília Simões [email protected]
Nágila Santana Otávio Queiroz
Otávio Queiroz [email protected]
Roberto Nunes Designer:
Ciro Cerqueira
Gastrô: Cozido 54 CONSELHO EDITORIAL [email protected]

Esporte: Natação 60 Claudia Giudice PUBLICIDADE
Diego Oliveira
Fabio Lima Abocaboca
Waleska Rochaat abocaboca.com
Tereza Paim Essence Comunicação

Saúde: Cuidado humanizado 66 COLUNISTAS LifeStyle ASSESSORIA DE
Jardinagem IMPRENSA & RP
Beleza e estética: Pele 74 Adriana Cravo Decoração
Aline Hermida #sósevênabahia Texto & Cia
Destaque: Allex Miranda 80 Andréa Castro Lado B www.textoecia.com.br
Bel Saffe Falando de Sexo
Capa: Ópera Lídia de Oxum 100 Claudia Giudice Spot ASSESSORIA JURÍDICA
Cris Arcuri Life Coach
Conexão BrasilXPortugal 106 Diego Oliveira Reflexões Kruschewsky & Nunes Ribeiro
Fabiano Lacerda Sessão Pipoca Advogados Associados
Turismo: Luxemburgo 108 Fernando Machado Conectados
Gabriela Ponce Alma Baiana IMPRESSÃO
Ildazio Tavares VIP
July Isensee Saúde Imperial Indústria Gráfica
Karla Borges Garimpando www.graficaimperial.com
Leonardo Salgado Beleza
Marcelo Sampaio Etiqueta DISTRIBUIÇÃO
Márcia Damasceno De Olho nas Telas
Maria Medeiros Games Giross Empresas
Matheus Pastori Luxo @girossapp
Otta Queiroz Moda
Patrícia Zanotti Baianês V2M EDITORA LTDA
Renata Rangel Autos e Motos Av. Professor Magalhaes Neto,
Roberta Magalhães Wine nº 1856, sala 603, Caminho das
Roberto Nunes Business e Finanças Árvores, Salvador-Bahia.
Sérgio Queiroz CEP: 41810-011
Tiago N. Villas-Bôas www.letsgobahia.com.br
Tel.: +55 71 3042-2440
Arquitetura e Decoração 112 ARTICULISTAS CONVIDADOS

Pets 122 Ana Carolina Monteiro
Juliana Gavazza e Amanda Borges
Bairro: Candeal 138 Monique Melo
Paulo Alencar
Patrimônio: Abadia da Graça 142 Rodrigo Santos
Sabrina M. Batista e Fábio S. Freire
Ubiraci Pataxó

CRÔNICA:

Sérgio Gordilho

FOTOGRAFIA

Capa: Cláudio Colavolpe
Fotojornalismo: Jotta Fotografias

REVISÃO

Gabriela Ponce

DEPARTAMENTO DE
EDITORAÇÃO E ARTE

DIREÇÃO DE ARTE: Verônica Vilas Bôas
DIAGRAMAÇÃO: Luís Fernandes

Jan/Fev 2020 Let’s Go Bahia | 7

já2c0o2m0eçou! Rodrigo
Santos

Ph.D. em Política,
Gestão e Educação

Pesquisas apontam que finais frequentemente requisitado de comediantes a atores al-
e (re)inícios de ciclos (Natal, por organizações de diversos ternativos, todos podem ser
Ano Novo, aniversários, apre- portes e dos mais variados potentes condutores da men-
sentação de balanços, segun- segmentos. Já na condição sagem de um novo modelo
das-feiras etc.) têm o poder de presidente de um instituto mental para pessoas e organi-
cultural e simbólico de pro- especializado em comprome- zações. Para tal, basta que as
mover o que a Neurociência timento humano e desenvol- soluções considerem o todo:
chama de quebra de padrão vimento organizacional ajudo aspectos cognitivos, afetivi-
neural. a construir, juntamente com o dade, linguagem adequada,
preparação dos ambientes,
Ou seja, as pessoas estão “ De mágicos a acolhimento, entre outros.
mais propensas a “desligar o economistas Tudo alinhado com a estraté-
piloto automático da rotina” conservadores, de gia da organização, foco no
e se abrem para assimilar no- camelôs a acadêmicos resultado objetivo e uma pro-
vas mensagens. A depender funda engenharia de psicolo-
da habilidade de quem vai premiados, de gia social.
mediar esse processo, pode comediantes a
ser o momento ideal para re- atores alternativos, Por estarem mal assistidas,
programar crenças, redefinir todos podem ser ou não perceberem a opor-
padrões, assumir novos com- potentes condutores tunidade, inclusive de poten-
promissos e comprometer-se da mensagem de cialização comercial e finan-
com a execução do que fora um novo modelo ceira advinda deste período
assumido. mental para pessoas e estratégico, as empresas têm
cometido sérios equívocos. O
Por isso mesmo, nas orga- ”organizações velho amigo secreto só tem
nizações em geral, eventos e deixado na cabeça dos cola-
palestras neste período, entre meu time, eventos customiza- boradores ressaca e uma pi-
dezembro e março, são uma dos, contratando alguns dos tada de fofoca, enquanto que
oportunidade de ouro para in- mais qualificados palestran- algumas convenções, encon-
tegrar, comprometer, formar, tes, em seus respectivos seg- tros de planejamento estraté-
alinhar e, enfim, garantir a mu- mentos. gico e avaliação ora parecem
dança de patamar e a prospe- uma reunião de condomínio
ridade em todos os sentidos. De mágicos a economis- com o “jogo de empurra” e
tas conservadores, de came- acusações, ora lembram um
Mas, para o desespero dos lôs a acadêmicos premiados, filme repetido, ao que todos
empresários, profissionais de assistem por educação. As
RH, promotores de eventos, organizações sofrem de uma
parceiros e, principalmente, “dissonância cognitiva”, di-
dos próprios colaboradores, zendo que querem resultados
não é isso que costuma acon- extraordinários, mas sendo
tecer, ano após ano, nas orga- “ordinárias” e enfadonhas.
nizações.
O “ano novo” já começou
Falo com a propriedade na prática. E você? Vai ficar só
de quem viveu as duas fa- na promessa ou vai construir
ces dessa moeda, em quatro o extraordinário?
continentes, como palestran-
te e facilitador internacional,

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Informação com

Credibilidade

segunda a sexta
18h50 às 19h20

Jan/Fev 2020 Let’s Go Bahia | 9

Reflexões

Por que não ir

mais além?

Estão prontos para a próxima
crise global?

Tudo indica que uma trágica EUA e a China - sem solução, Fernando Machado
crise global, sem paralelo, está por ser o prenúncio da Guer-
batendo à porta. Ou podem ra Fria entre eles. Igualmente, Consultor internacional -
acreditar que os EUA são a Aus- pelo planeta entrando em nova inovação e competitividade
trália e que Papai Noel existe. extinção massiva, pelo sistema durar o endividamento crescen-
Segundo o FMI, as economias capitalista esgotado, em uma te e o refinanciamento de hipo-
de mais da metade dos países ilusão de crescimento infinito, tecas? Ambos com juros baixís-
estão agonizando. pela geração de desigualdade, simos que alimentam esse gas-
pela renúncia ambiental e pela to. Até quando a falta de inves-
Temos expressivas demons- derrocada do sistema democrá- timentos deixará de impactar o
trações populares na Argentina, tico. O anterior configurava um emprego e, consequentemente,
Bolívia, Chile, Colômbia, Peru, entorno ideal para a eclosão das o gasto dos consumidores? Até
Venezuela, Espanha, França, crises econômicas nos EUA e na quando o mercado financeiro
Hong Kong, Indonésia, Líbano, China, apesar do acordo de uma vai manter sua falsa rósea per-
Malta, Senegal, Turquia, Zimbá- primeira fase de solução do seu cepção da realidade, para dis-
bue e em muitos outros países. conflito comercial. torcê-la em nome de sua ilusão
Esses movimentos sociais têm de crescimento eterno e perpe-
origem em uma economia debi- A economia da China se en- tuidade da ciranda financeira?
litada pelo fim do ciclo das com- contra em descenso, e a rapidez As respostas talvez estejam na
modities, pelo fracasso das po- comparação da atual situação
líticas macroeconômicas, pelo O atual contexto da economia dos EUA com a
incremento da desigualdade e internacional se de 2007-2008 e com as conse-
da corrupção no sistema políti- caracteriza não quências da nova crise global.
co, pela inoperância do Estado somente pelas crises O que poucos se dão conta é
Democrático de Direito e pela nacionais descritas, de que essa próxima crise será
incapacidade dos governos como também a continuação da de 2008, ori-
para atender às expectativas de pela nova guerra ginada na economia dos EUA,
melhor qualidade nos serviços comercial entre os mas desta vez com esteroides e
públicos de segurança, educa- EUA e a China. múltiplos agravantes. A crise de
ção e saúde. 2008 foi muito além dos tram-
desse declínio será a função do biques da elite financeira global;
No entanto, o gatilho para destino da economia dos EUA. desnudou os falsos princípios
a materialização da nova cri- Esta última se encontra na de- da gestão macroeconômica.
se econômica global reside no pendência total do gasto dos Ainda hoje fingimos acreditar
destino das duas maiores eco- consumidores, com a manu- que existe uma coisa chamada
nomias do mundo: China e EUA. fatura, os serviços e os investi- política monetária, para justi-
A economia da Europa está es- mentos estagnados. Isso suscita ficar a respectiva parafernália
tagnada. O atual contexto in- questões como: até quando vai institucional inefetiva que não
ternacional se caracteriza não sabemos com o que substituir.
somente pelas crises nacionais Essa política, motivo de riso
descritas, como também pela
nova guerra comercial entre os

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global pelas suas constantes enquanto o falso otimismo da
projeções furadas de inflação Wall Street aposta que os EUA
e crescimento do PIB, centrada serão a Austrália, com seus 28
em inidentificáveis correlações anos de crescimento contínuo.
entre juros e inflação, chegou
ao fim com os chamados QEs O endividamento excessivo
(quantitativa easing), usados do setor financeiro em investi-
para mitigar a crise de 2008, mentos de alto risco, outro fator
com juros baixos ou negativos crítico na crise de 2008, conti-
e compras de ativos privados. nua bombando. O setor bancá-
Esses QEs fracassaram em es- rio, fundos Hedge e o mercado
timular o crescimento econômi- hipotecário dos EUA apresen-
co e continuam vigentes, pro- tam, no momento, um nível de
vocando investimentos de alto endividamento global 40% mais
risco. Além disso, ajudaram a alto que em 2007, aproximada-
ampliar e perpetuar o poder do mente, 217% do PIB global.
mercado financeiro, tornando
os bancos centrais reféns e vas- Uma recente pesquisa entre
salos desse mercado, regentes CEOs e CFOs nos EUA mostrou
da ilusória dança das cadeiras. que 60% deles esperam uma re-
Abandonaram de vez a econo- cessão econômica no país antes
mia real. do final de 2020, e o setor tec-
nológico, que foi o motor do ci-
Ninguém, nem mesmo o FMI, clo de expansão, borbulha. Ape-
a OCDE, o BCE ou o FED acre- sar das razões da crise de 2008,
ditam que a política monetária nenhum banqueiro foi preso e a
seja de alguma utilidade para ciranda continua.
enfrentar a megacrise que se
avizinha. A crise de 2008 se glo- Todos esses indicadores
balizou pelo poder absoluto do mostram, de um lado, o atual
setor financeiro dos EUA. Hoje, estado periclitante da economia
NY e Chicago detêm um poder dos EUA. Do outro, confirmam
ainda superior. Quem assistiu ao o poder absoluto da elite finan-
documentário sobre 2008, “Too ceira e explicam o fracasso das
Big to Fail”, se assustará em sa- tentativas de reformar o destru-
ber que os bancos monstros es- tivo sistema capitalista vigente.
tão muito maiores.
A esperança reside em que
Os cinco bancos dominan- o avassalador tsunami da crise
tes dos EUA controlam hoje que se aproxima – alimentada
47% dos ativos bancários glo- pelas desigualdades, pelo fra-
bais, comparado com os 44% casso de políticas econômicas
de 2007. Pior, há 10 anos se irreais, pela obstaculização da
descobriu um mundo de ban- inovação, pela desintegração
cos-sombra, um ecossistema das democracias e pela crise cli-
opaco de derivativos e outros mática – demandará inevitáveis
instrumentos de investimento mudanças radicais nos atuais
de alto risco que foram cen- sistemas econômicos e de or-
trais na produção da crise de ganização social. Assim, pode-
2008. Agora, esse sistema tem rá abalar e reformar a estrutura
um tamanho de 45 trilhões de central desse poder absoluto do
dólares e controlava, em 2010, setor financeiro, da falsa macro-
13% dos ativos financeiros do economia, do capitalismo incon-
mundo. Atualmente, a média sequente e de suas relações es-
das ações em bolsa nos EUA púrias. Na próxima edição desta
se comercializa por um múlti- coluna serão propostas algumas
plo de 30 vezes do lucro real, medidas que poderão ajudar o
Brasil a mitigar os efeitos dessa
nova crise global.

Jan/Fev 2020 Let’s Go Bahia | 11

Plano B

A paixão pelo

estardalhaço

Caí em tentação. Abri o to/ Sem lenço e sem docu- Claudia Giudice
computador e escrevi um mento/ No sol de quase de-
texto longo e razoável falan- zembro/ Eu vou”. Jornalista, escritora
do de tradição e cultura na e mãe de Chico
Bahia. Tinha citações. Análi- Achava que devia ser bom
ses. Todo errado. Esse não é que dizia: “Eu tomo uma Co-
o lugar de fala da Let’s Go. Não sei sambar, ca-Cola/ Ela pensa em ca-
Com coragem, o deletei. E mas foram me samento/ E uma canção me
decidi começar de novo com chamar. Muitas consola/ Eu vou…”. Quem é
aquilo que importa quando vezes voltei à esse cara que, como eu, gos-
falamos de cultura e tradi- Bahia para ver, ta de beber Coca-Cola e vai?
ção: a emoção e a memória aprender e um dia, Dorival, Caetano…
que ambas produzem. definitivamente,
ficar. Em breve, De novo na escola, dessa
A primeira vez que ouvi completarei 10 vez no ginásio, me apresen-
falar de cultura baiana foi anos com CEP taram a um homem que mu-
no pré-primário. A profes- baiano. Hoje, posso dou minha vida. Jorge. Jor-
sora de canto do Externato dizer que entendo ge Amado. Graças a ele, em
A Formiguinha fez um es- um pouco mais julho de 1982, embarquei em
forço danado para ensinar a da tradição e da uma excursão rumo a Sal-
minipaulistada a cantar, com cultura desta terra vador decidida a conhecer
afinação, o clássico de Dorival: que gerou samba, Pedro Bala, Flor, Vadinho,
“Minha jangada vai sair pro literatura, arte Camafeu de Oxóssi, Mãe Me-
mar/ Vou trabalhar, meu popular, bossa nininha do Gantois. Jorge
bem-querer/ Se Deus quiser nova, Tropicália, Amado era meu herói, meu
quando eu voltar do mar/ arquitetura, poesia, mito, meu exemplo. Como
Um peixe bom eu vou trazer/ tradição, Carnaval e ele, eu queria ser jornalis-
Meus companheiros também axé. ta, escritora e baiana. Como
vão voltar/ E a Deus do céu ele, eu era comunista. Com
vamos agradecer”. poder ser livre para andar ele, viajei para as Terras do
por aí. Mas absolutamente Sem Fim, para o Mar Morto.
Deus, peixe, jangada, me eletrizava com o trecho Acompanhei e chorei a mor-
mar… Que lugar é esse? te de Quincas Berro D’Água.
Pensava do alto dos meus Graças a ele, descobri que
cinco anos, até então vivi- havia um lugar cheio de tra-
dos em uma São Paulo pro- dição, encanto, música, po-
vinciana. A segunda can- esia, teatro e paixão. Com
ção, de outro baiano, esse ele, fui crescendo e ligando
cabeludo, aprendi no rá- pontos.
dio. Tinha seis anos e ado-
rava os versos que diziam: Cultura era um grande
“Caminhando contra o ven- caldeirão. Nele cabiam os

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versos satíricos de Gregório dade assim... Ruas que tom- de Itaparica. Como ele, eu
de Matos, o Boca do Infer- bam, que trepam, casas api- amava, até então, sem co-
no, que eu adorava ler para nhadas e com tanto enfeite nhecer, esse estardalhaço
aprender novos palavrões que parecem estar cheias de janelas e gente. Em no-
e obscenidades. Nele esta- de gente nas janelas, o ba- vembro de 2019, meu filho,
vam as vozes de Gal e Be- rulho nem é tamanho assim, Francisco, concluiu um pro-
thânia, duas musas, duas porém dá a impressão de jeto de monografia apresen-
deusas, que cantavam tudo enorme, um enorme grito. A tado à eletiva de Literatura
aquilo que batia no meu co- sensação de simultaneidade dos Silenciados, do curso de
ração. Nele cabia o barroco, é feroz, lembra cinema ale- Pesquisa Autoral do Colégio
que enfeitiçava meus olhos mão”. Santa Cruz, de São Paulo.
com suas voltas e revoltas O tema escolhido foi “Per-
douradas. Nele guardava-se O relato publicado no li- cussão repercussão: blocos
também a tradição e o axé, vro “Turista Aprendiz”, do afro e utopia no Carnaval de
que descobri nos livros e escritor paulistano Mário de Salvador”. Para minha feliz
nas imagens do belga-baia- Andrade, traduz para mim surpresa, Chico recuperou o
no Pierre Verger, o primeiro a alma da primeira capital texto de Mário para explicar
a me mostrar as tradições da América Portuguesa, do Salvador, seu amor, o Car-
do candomblé. A visita de naval, a cultura e a tradição
1982 durou poucos dias, mas A paixão se repete desta cidade.
nunca mais consegui me li- e não se esgota.
vrar, graças a Deus, do visgo A Bahia segue Trinta e sete anos depois,
mole, do encanto, do amor sendo cantada, me encanto com o encontro
que a Bahia de Todos os narrada, descrita e de três gerações em uma
Santos gestou em mim. estudada. Mil e uma mesma paixão: Mário, Chico
noites, nas quais e eu. Três paulistanos bran-
Não sei sambar, mas fo- tudo é verdade. Ou quelos, de olhar estrangeiro,
ram me chamar. Muitas ve- não. Nada, ou tudo, arrebatados pelo axé, pela
zes voltei à Bahia para ver, é contraditório. cultura e pela tradição desta
aprender e um dia, defini- Excludente. O que terra. A paixão se repete e
tivamente, ficar. Em breve, parece clichê não não se esgota. A Bahia se-
completarei 10 anos com o é, na medida em gue sendo cantada, narrada,
CEP baiano. Hoje, posso di- que a Bahia não descrita e estudada. Mil e
zer que entendo um pouco cabe em rótulos, uma noites, nas quais tudo
mais da tradição e da cul- nem cabe em si. é verdade. Ou não. Nada, ou
tura desta terra que gerou tudo, é contraditório. Exclu-
samba, literatura, arte po- centro político e econômico dente. O que parece clichê
pular, bossa nova, Tropicália, colonial do Brasil durante o não o é, na medida em que a
arquitetura, poesia, tradição, auge da produção açucarei- Bahia não cabe em rótulos,
Carnaval e axé. ra, do primeiro porto de na- nem cabe em si. O barroco
vios negreiros, da cidade do convive com a simplicidade
Outra vez, a emoção me maior Carnaval da Terra. O nas ruas do Pelourinho. A
tirou do lugar-comum ao ler que Mário descreve foi exa- bossa nova do baiano João
o texto seguinte: “Da vista tamente o que senti quan- faz ponte para a Tropicália
de São Salvador que a gen- do aqui cheguei em 1982, de Gil, Caetano e Tom Zé.
te enxerga de bordo tem um aos 16 anos, vindo de balsa O samba de roda do Recôn-
pedaço bem no centro em cavo para todo o sempre
que as casas se amontoam repercutirá na Praça Onze,
num estardalhaço de jane- deixando o Rio e o samba do
las, andares, telhados, pare- Brasil mais baiano. O canto
ce mentira... não é mentira desta cidade é seu, é meu, é
não, é estardalhaço. Gosto nosso. Daniela Mercury tem
de banzar ao atá pelas ruas razão. “O toque do afoxé e a
das cidades ignoradas... aqui força de onde vem ninguém
a impressão de estardalhaço explica”. É assim. É axé. É
continua. Parece incrível que amor.
se tivesse construído uma ci-

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Fábio Silva

Na crise Freire e
Sabrina Moreira
Batista

também se cresce! BatistaSilvaFreire
Advogados

Nosso país tem passado por uma se conectam com a ascensão de sicas e jurídicas, regulamentando
onda de alterações jurídicas que práticas de mediação e arbitra- o instituto da “transação tribu-
envolvem diretamente cada ci- gem, dirimindo conflitos antes tária”, prevendo descontos que
dadão, seja enquanto indivíduo, da judicialização da demanda ou podem chegar a 70% e o parce-
seja na sua atividade laboral. de forma a resolvê-la de manei- lamento em até cem prestações.
Faz-se necessário avaliar o ca- ra mais célere, evitando aqueles
minho percorrido, a previsão processos que abarrotam o judi- Enfrentaremos, certamente,
dos próximos passos e mensurar ciário, duram anos e podem levar desafios, mas alguns deles já po-
adequadamente projetos, cená- a incontáveis prejuízos, tanto de dem ser previstos e, assim, po-
rios e perspectivas. ordem financeira quanto para a demos nos precaver, a exemplo
imagem institucional, esta, mui- da entrada em vigor da Lei Geral
O ano se findou com altera- de Proteção de Dados (LGPD),
ções significativas. Nunca foi tão “ Mais do que que traz a partir de agosto de
importante aliar às atividades 2020 uma série de obrigações
empresariais conceitos como conceitos ‘modernos’, no tratamento de banco de da-
governança, compliance, me- ganham o status dos por empresas, sendo im-
diação e arbitragem, tratamento de ferramentas prescindível o mapeamento de
adequado de dados sob guar- dados e das bases legais mais
da empresarial - seja pública ou indispensáveis para a convenientes, com um preciso e
privada -, e ainda conciliar tais credibilidade do seu cuidadoso olhar jurídico sobre o
cenários às opções de holdings, negócio, a prevenção tema, a fim de evitar a incidência
offshores..., pois, embora não das penosas multas administra-
haja tranquilidade acerca do fu- de prejuízos e o tivas, que são previstas em até
turo econômico, há muita vonta- 2% do faturamento, limitadas a
de em garantir um crescimento ”crescimento R$ 50.000.000,00.
com bases sólidas e seguras.
tas vezes, incontabilizável, dada a A Inteligência Empresarial já é,
Devemos iniciar este ano des- duração negativa que poderá ter. desde então, uma realidade que
tacando a importância de proje- precisa ser valorizada, e que ne-
tos de governança e complian- A eleição de um mediador cessariamente caminha de mãos
ce para a sua atividade. Traçar vem sendo um mecanismo efi- dadas com o olhar jurídico es-
programas de desenvolvimento caz em todas as espécies de li- pecializado, a fim de identificar
de diretrizes e práticas de moni- tígios, seja de ordem trabalhista, forças e fraquezas, antecipando
toramento, direção e incentivos evitando processos e custos ine- ameaças e otimizando oportu-
dentro da própria organização, rentes ao procedimento, como nidades de negócios. Não existe
visando a uma boa gestão, ao constituição de banca jurídica, mais espaço - se é que algum
destaque no mercado e ao au- pagamento de custas e depósi- dia existiu - para o amadorismo
mento de lucratividade; prevenir tos recursais; seja na área Cível, ou a “sorte”. Antecipar-se a situ-
riscos, antecipar problemas, zelar otimizando a recuperação de ações, visualizar cenários e pos-
pela ética profissional são con- crédito e atuando de maneira sibilidades não é uma questão
ceitos que nunca estiveram tão importantíssima ao conciliar pe- de escolha, é uma questão de
em voga. Mais do que conceitos didos indenizatórios, como tam- sobrevivência para o seu negó-
“modernos”, ganham o status de bém na esfera tributária, a exem- cio. A adoção de estratégias tra-
ferramentas indispensáveis para plo da edição da MP 899/2019, balhistas, tributárias e societárias
a credibilidade do seu negócio, a que inova ao permitir a transação orientadas por um saber jurídico,
prevenção de prejuízos e o cres- de débitos fiscais de pessoas fí- vetorializadas por uma visão es-
cimento. tratégica global de negócio, já é
uma realidade!
Não é à toa que tais conceitos

14 | Let’s Go Bahia Jan/Fev 2020

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Jan/Fev 2020 Let’s Go Bahia | 15 Designed by yingyang / Freepik

Finanças

Fccuoonmmdopsreqotubianôntsds o-

Em todas as áreas da ativi- putador da IBM, Deep Blue, Tiago Novaes Villas-Bôas
dade econômica, a busca venceu Kasparov em 1996, a
constante por “maior produ- corrida para aumentar a ca- Administrador de Carteira de
tividade” faz com que os ro- pacidade de processamento Valores Mobiliários (CVM)
bôs ganhem cada vez mais dos computadores e a qua-
espaço. A Inteligência Arti- lidade da análise de dados que seja algo nunca ocorrido,
ficial nos surpreende a cada vem crescendo a largos pas- tomando melhores decisões
dia pela sua capacidade de sos. O advento do “machine que o ser humano. Esse cená-
ocupar o lugar dos humanos, rio ainda não é uma realidade.
mesmo em tarefas mais com- A Inteligência
plexas. Na indústria de Gestão Artificial nos Os algoritmos são desen-
de Recursos não é diferente. surpreende a volvidos para que, de certa
Os fundos quantitativos, ope- cada dia pela sua forma, espelhem as teses de
rados por robôs, que de início capacidade de investimentos da equipe de
pareciam algo bastante exóti- ocupar o lugar dos gestão. Nesse sentido, eles
co e até mesmo desacredita- humanos, mesmo retratam os conhecimentos,
do, vêm se aprimorando, com em tarefas mais as crenças e as experiências
novos algoritmos mais sofisti- complexas. Na passadas das pessoas envol-
cados e eficientes. indústria de Gestão vidas no processo, que, com
de Recursos não é o apoio de um grupo de ex-
Em meados da década de diferente. perts em tecnologia, os trans-
1980, o brilhante investidor formam em linguagem de
Ray Dalio, dono da gestora learning”, a capacidade de máquina.
Bridgewater, iniciou a siste- aprender dos robôs, trouxe
matização dos seus proces- a competição com o cérebro Entretanto nem tudo são
sos de investimentos. Em seu humano para um novo pata- flores, os fundos quantitati-
livro “Princípios”, ele mencio- mar. Sem dúvida, essa é uma vos vêm enfrentando dificul-
na: “... o computador era me- barreira a ser alcançada pela dades para apresentar boas
lhor que o meu cérebro para indústria de fundos quants. O rentabilidades nesses últimos
‘pensar’ várias coisas ao mes- estado da arte será quando o anos, em que alternam perío-
mo tempo e o fazia com mais algoritmo tiver, de fato, a ca- dos de bonança com perío-
precisão e rapidez, e menos pacidade de aprender, de se dos de baixa rentabilidade.
emoção”. Na visão de Dalio, retroalimentar e puder lidar Alguns fundos apresentam
era impossível o ser humano com qualquer situação, ainda problemas de performance,
cobrir com tanta eficiência e quando a sua tese de investi-
sem o viés emocional milha- mentos não consegue definir
res de cotações de ativos, como proceder corretamente
dados macroeconômicos e diante de cenários novos, não
estatísticas de mercado ao parametrizados pelo algorit-
mesmo tempo. mo. Outro ponto de vulnera-
bilidade é quando a concor-
Desde que o supercom- rência descobre o padrão de

16 | Let’s Go Bahia Jan/Fev 2020

comportamento dos algorit-
mos, ou seja, quais decisões
tomam diante de determi-
nadas situações e cenários.
Por esse motivo, ocorre a ne-
cessidade de que os fundos
quantitativos estejam perma-
nentemente se aprimorando,
revendo o seu modelo de in-
vestimentos e incorporando
novas teses.

O movimento de criação
dos fundos quantitativos é
crescente. Nos EUA, o patri-
mônio líquido dessa indústria
já ultrapassa U$ 1 trilhão, e eles
são geralmente enquadrados
como “Hedge Funds”; pode-
mos dizer que já é uma indús-
tria madura. No Brasil, os fun-
dos quants surgiram por volta
de 2000, porém começaram
a ficar mais populares não faz
muito tempo. Gestoras como
Kadima, Murano, Visia e Pan-
dhora são nomes que figuram
entre as mais reconhecidas
nesse segmento por aqui.
Geralmente, são fundos clas-
sificados como multimerca-
dos e o benchmark usado é o
CDI, contudo a estratégia de
gestão e o risco são bastante
específicos de cada produto.
Tem desde produtos conser-
vadores e mais previsíveis até
produtos arrojados, altamen-
te voláteis e que buscam re-
sultados mais expressivos.

Por fim, analisando os di-
versos modelos de fundos
de investimentos que utili-
zam a Inteligência Artificial
como meio ou apoio à ges-
tão, o modelo híbrido parece
ser até aqui o que melhor se
provou, no qual a Inteligência
Artificial trabalha o Big Data,
cruza milhões de dados esta-
tísticos e propõe as melhores
possibilidades de investimen-
tos, deixando para o ser hu-
mano a função de apertar o
botão. Talvez, não por muito
tempo.

Jan/Fev 2020 Let’s Go Bahia | 17

O aumento Juliana Gavazza e
Amanda Borges
da demanda judicial em
Direito Médico e da Saúde KNR Advogados
Associados

O número de demandas ju- ao paciente das informações estabelecidos visando salva-
diciais relativas à saúde teve indispensáveis sobre os proce- guardar a ética profissional e,
um aumento de 130% entre os dimentos a ser realizados. eventualmente, sujeitar o pro-
anos de 2008 e 2017, conforme fissional a punições disciplina-
uma pesquisa divulgada em A contratação de uma as- res, civis e criminais.
2019 pelo Conselho Nacional sessoria jurídica adequada,
de Justiça (CNJ). Esta temática composta por profissionais es- Dessa forma, o profissional
foi discutida na III Jornada Na- pecializados na área, viabiliza de Saúde estará mais bem am-
cional da Saúde do CNJ, sendo o exercício profissional na Saú- parado para eventuais riscos de
então intitulada como a Era da processo e denúncia ética, pro-
Judicialização da Saúde. “ Somente no ano vando que o serviço prestado
de 2017, acusações foi feito com excelência, sendo
Somente no ano de 2017, ligadas a erros sempre preservada a relação
acusações ligadas a erros mé- médicos totalizaram entre profissional e pacien-
dicos totalizaram 70 novas 70 novas ações por te, focando no trabalho mais
ações por dia no país, ou seja, dia no país, ou seja, cauteloso, garantindo, assim,
o equivalente a três ações por o equivalente a três o máximo de segurança jurídi-
hora, resultando em 26 mil pro- ações por hora, ca ao profissional e uma maior
cessos, dentro de um ano, de resultando em 26 mil transparência na relação com o
acordo com uma pesquisa rea- processos, dentro de paciente.
lizada pela BBC News Brasil. um ano, de acordo
com uma pesquisa Assim sendo, ao deparar-se
À vista disso, torna-se im- realizada pela BBC com uma ação judicial contra
prescindível a adoção de me- ”News Brasil si, o profissional estará resguar-
didas visando à prevenção des- dado dos direitos que lhes são
sas demandas, buscando afas- de com maior suporte e infor- inerentes, com a produção de
tar ou, ao menos, minimizar os mação acerca das medidas de provas documentais sólidas
impactos de uma possível judi- prevenção a ser adotadas, me- para a sua defesa, além de tor-
cialização, haja vista os danos didas estas que não somente nar mais efetiva a resolução da
que tais ações podem causar. servirão para diminuir os riscos lide para ambos – médico e pa-
de demandas judiciais ou pro- ciente.
O plano de prevenção deve cedimentos éticos.
envolver diversos fatores, tais Nosso escritório Krus-
como a capacitação e o treina- Também devem ser levados chewsky & Nunes Ribeiro Ad-
mento da equipe de funcioná- em consideração os cuidados vogados Associados - com
rios e colaboradores; a correta que o profissional precisa ter sede na cidade de Salvador/
anotação das informações no com a publicidade inadequada BA - já possui grande atuação
prontuário do paciente; a ela- (nas mídias sociais e na inter- nesse âmbito e conta com um
boração de contratos especí- net). Alguns comportamentos excelente quadro de profis-
ficos para cada tipo de proce- podem macular os requisitos sionais altamente qualifica-
dimento a ser realizado; o es- dos e especializados na área,
clarecimento de informações oferecendo sempre uma solu-
ao paciente de forma verbal, ção jurídica integrada aos clien-
juntamente com a elaboração tes a que atende, valorizando as
do Termo de Consentimento relações individuais e dispondo
Informado, hábeis a dar ciência de tratamento personalizado.

18 | Let’s Go Bahia Jan/Fev 2020

Jan/Fev 2020 Let’s Go Bahia | 19

Business

DROPSHIPPING:

VOCÊ JÁ OUVIU FALAR?

A técnica de gestão da cadeia logística possibilita que o
revendedor apresente os produtos a seus clientes através de
catálogo ou página web

Por Brenda Sales Com a popularização das transações feitas
via dispositivos eletrônicos, surgiu o drop-
shipping, ou estoque na fonte, que é a ges-
tão da cadeia logística na qual o revende-
dor apresenta os produtos a seus clientes
através de catálogo ou página web. Assim
que completa o pedido de compra, solicita
e paga o fornecedor que, por sua vez, fará
todo o processo de embalagem e envio di-
retamente ao comprador.

O revendedor não mantém os produtos
em estoque, mas comercializa os produtos
do fornecedor. Ou seja, é no revendedor
que o cliente faz a compra, mas assim que
o pedido é processado, essa transação é
transferida diretamente ao fornecedor do
produto, que se responsabilizará pela dis-
ponibilização do produto para a entrega e
pelo frete, em nome do revendedor. Alguns
dos dropshipping mais conhecidos pelos
brasileiros são o Wish, o Mercado Livre e
o AliExpress.

Segundo Marcelo Rios, graduado em
Análise de Sistemas pela PUC-RJ e com
pós-graduação em Marketing pela Univer-
sidade Candido Mendes, se por um lado
abrir um negócio de dropshipping ajuda
na questão de haver um menor custo/in-
vestimento, a contrapartida vem no es-
treitamento da margem, uma vez que ela
é dividida por toda uma longa cadeia de
suprimentos. Então, para se fazer dinhei-
ro com dropshipping é necessário ter um
grande volume de vendas, já que a mar-
gem tende a ser apertada.

Por outro lado, optar pelo dropshopping
faz com que o negócio tenha um custo ini-
cial muito baixo e não precise comprar ou
armazenar estoque, além de ser mais fácil
adicionar ou alterar as ofertas de produtos.

20 | Let’s Go Bahia Jan/Fev 2020

Quer construir um dropshipping bem-sucedido?

Nelson Nectoux, que atualmente tornando-se mais atraente para um
faz parte do time da StartSe Vale do cliente em potencial.
Silício com o foco em desenvolver
novas metodologias para a 2. Pesquise sobre os seus
aplicação prática de processos de concorrentes
inovação, traz três dicas para quem Lembre-se de que você competirá
quer construir um dropshipping com outras operações de envio
bem-sucedido: direto, bem como com gigantes do
1. Selecione um nicho varejo, como Walmart e Amazon.
Você precisa ter conhecimento É aqui que muitos remetentes
sobre o nicho selecionado e ter real em potencial dão errado, porque
interesse nesse segmento. Se você procuram um produto que tem
não é apaixonado pelo nicho que pouca ou nenhuma concorrência.
seleciona, estará mais propenso a Isso é sinal de que não há demanda
se desanimar. Aqui estão alguns para esse produto em particular.
pontos a ser considerados ao Procure produtos que tenham
selecionar o seu nicho: concorrência, pois é um sinal de
que há uma alta demanda e que o
Procure produtos com lucros modelo de negócio é sustentável.
atraentes. Quando você está
executando um modelo de negócio 3. Projete um fornecedor
de envio direto, o seu foco está A parceria com o fornecedor
no marketing e na aquisição de errado pode arruinar os seus
clientes, portanto, a quantidade de negócios, por isso é importante
trabalho necessária para vender que você não apresse essa etapa.
um item de $ 20 é essencialmente A maioria dos fornecedores de
a mesma para vender um item de envio direto está localizada no
$ 1.500. Selecione um nicho com exterior, tornando a comunicação
produtos com preços mais altos. extremamente importante, tanto
Considerar o baixo custo de envio em termos de velocidade de
é muito importante. Encontre algo resposta quanto na capacidade
que seja barato de transportar. de entender um ao outro. Se
você não estiver 100% confiante
Seu negócio de envio direto terá nas habilidades de comunicação
mais valor se você puder mudar a de um fornecedor em potencial,
marca daquilo que está vendendo siga em frente e continue a sua
e distribuí-lo como seu. Procure pesquisa.
um produto ou linha em que você
possa colocar em etiqueta branca Certifique-se de fazer muitas
e vender como a sua própria perguntas e aprender quais são
marca, com embalagens e marcas os recursos de produção deles
personalizadas. Venda algo que caso a sua empresa cresça
não esteja prontamente disponível exponencialmente. Você quer
localmente. Escolha algo que o ter a certeza de que eles têm a
seu cliente não encontre na rua, capacidade de escalar com você.

Jan/Fev 2020 Let’s Go Bahia | 21

Autos e Motos

Piloto por um dia

Mercedes-AMG

A Fórmula 1, maior categoria vamente para quem ama velo- Roberto Nunes
do automobilismo do mundo, cidade.
é amplamente dominada pelo Jornalista automotivo
inglês Lewis Hamilton, seis Entre os principais modelos, [email protected]
vezes campeão e piloto prin- a trinca Mercedes-AMG já está e atende a comandos de voz.
cipal da equipe alemã Merce- no mercado: AMG A 35, AMG Custa R$ 280 mil.
des-AMG. É fato que os carros GLC 63, versão superesportiva
Mercedes-AMG são de alta do novo GLC, e o bólido AMG Na ponta de cima, está o en-
performance e de tirar o fôle- GT C Roadster. diabrado AMG GT C Roadster.
go dos apaixonados por velo- É o suprassumo da esportivida-
cidade. Cavalaria e preço estão nas de. Levantar a capota do carri-
alturas, mas tudo é válido para nho custa caro, viu? O AMG GT
E o capacete, a balaclava ter na garagem um carro da C Roadster sai pela bagatela
e as luvas são típicos de pilo- linhagem AMG. O mais novo de R$ 1.256.900. Sua capota é
tos campeões. A marca alemã “brinquedinho” é o pequeno e de lona e pode ser aberta com
promoveu mais um AMG Per- nervoso A 35 4Matic. Ele inau- o veículo em movimento a até
formance Tour, desta vez no gura o motor 2.0 turbo com 50 km/h, em um processo que
autódromo da Capuava (SP), 306 cv e 40 mkgf de torque. demanda 11 segundos. É um
para acelerar a potência soma- Sua aceleração é de 4,7 segun- “puro-sangue” com motor V8
da na casa dos 2.200 cavalos dos e conta com o assistente 4.0 biturbo, de 557 cv e 68,3
de bólidos AMG feitos exclusi- pessoal MBUX, que literalmen- mkgf. Segundo o fabricante,
te conversa com o motorista faz em 3,7 segundos do zero
Fotos: divulgação a 100 km/h, com velocidade
máxima de 316 km/h, limitada
eletronicamente. O câmbio é
o conhecido Speedshift, au-
tomatizado de dupla embrea-
gem com sete marchas.

22 | Let’s Go Bahia Jan/Fev 2020

Picape Toro quase nas da pequena Strada. No ECOKAR NA BAHIA
“fechada” segmento das picapes médias Dos beberrões motores a
(C e D), a Fiat Toro é líder. A combustão aos de tecnologia
A picape Toro está com nova nova versão Toro Ultra tem limpa. Salvador ganhou uma
configuração. Mostrada no Dynamic Cover como item de opção de carro compacto, ágil e
lançamento da versão 2020, série e motor 2.0 diesel, tração de motor elétrico. É o pequeno
a Toro Ultra amplia a gama de 4×4 e câmbio automático de de dois lugares e.coTech2,
modelos ofertados (Enduran- nove marchas. A versatilida- veículo 100% elétrico. A bateria
ce, Freedom, Volcano e Ranch) de está agora na proteção do é recarregável em tomadas
no mercado nacional. A Toro é conteúdo colocado na caçam- convencionais de três pinos
um misto de SUV e picape. ba, com melhor vedação con- de 110 ou 220 v. O veículo tem
tra a infiltração de água. autonomia de 150 km e custa
A Fiat já tem a Toro no topo R$ 68 mil.
das vendas, ficando atrás ape- A tampa é removível, o que
facilitará caso o cliente queira ARGO TREKKING ATM
eventualmente carregar a ca- É o Argo Trekking com motor
çamba com objetos mais altos E.torQ 1.8 Evo VIS, de 139 cv,
que a sua capacidade quando transmissão automática de
fechada. A nova tampa, que seis marchas e rodas de liga
suporta 100 kg de carga distri- leve de 15”. O Argo Trekking 1.8
buídos em sua superfície, pos- AT6 sai por R$ 68.990
sui proteção contra a infiltra-
ção de água. Custa R$ 164.990. GRANDE BAHIA
Principal revenda do grupo
Troller mais esportivo baiano GNC, a Grande Bahia
vende carros com excelência
A Troller, marca controlada pela põem a personalidade marcan- A e de acordo com o padrão
Ford, apresentou o novo T4X. O te e arrojada do TX4. Tem ainda de qualidade Chevrolet,
utilitário usa a mesma base me- várias peças na tonalidade Azul marca que tem o Onix no
cânica da Ranger, com transmis- Naval – incluindo grade dian- topo das vendas nos últimos
são automática de seis marchas, teira, capô, teto, tampa traseira, 50 meses no Brasil. Gercino
motor 3.2 a diesel com cinco ci- para-choque, estribos e snorkel Coelho Filho, comandante
lindros e 200 cv, além da tração –, sempre combinadas com uma das concessionárias nos
4x4 com bloqueio do diferencial das três opções de cores: Mar- Estados da Bahia, Ceará, Minas
traseiro com acionamento elétri- rom Trancoso, Verde Maragogi Gerais e Pará, premiou 10
co. A carroceria em duas cores ou Prata Geada. Preço na faixa colaboradores pelos serviços
é um dos elementos que com- dos R$ 170 mil. prestados nas lojas baianas.

Garantia maior nas motos Triumph FORÇA DA YAMAHA
A Honda é a líder de vendas
Além da bela loja Bahia Triumph em Lauro de Freitas, a centená- no segmento de motos, mas
ria marca inglesa de motos clássicas e de perfil retrô traz novida- a japonesa Yamaha tem os
seus trunfos na manga. Destila
des para o Brasil. Já está sendo estilo, força e versatilidade com
ofertada a opção da garantia a renovada MT-09. Modelo
estendida “Triumph Extended com motor forte de 8,92
Warranty”, plano de serviços kgf.m e 115 cv, a MT-09 tem
administrado pela empresa peso em ordem de marcha de
Car Care Plan Brasil. apenas 193 quilos. Ao guiá-la,
é perceptível a relação peso-
Além de todas as cobertu- potência de 1,67 kg por cavalo.
ras similares à garantia de fá- Sai por R$ 44 mil.
brica, as garantias adicionais
“Triumph Extended Warranty” PORSCHE
possuem assistência 24 horas A Porsche mostrou o novo
em todo o MERCOSUL, com Cayenne E-Hybrid. O modelo
guincho, transporte alternativo tem motores V6 turbo de 3
e hospedagem. litros e elétrico. O carro chega
a 253 km/h e acelera de 0 a
100 km/h em 5 segundos, com
o consumo de combustível
entre 31,2 e 32,2 km/l. No
modo puramente elétrico, ele
pode percorrer 44 km, chegar
a 135 km/h e acelerar de 0 a
100 km/h em 6,3 segundos.

Jan/Fev 2020 Let’s Go Bahia | 23

24 | Let’s Go Bahia Jan/Fev 2020

Jan/Fev 2020 Let’s Go Bahia | 25

Autos

Picapes médias:

longe de ser um veículo apenas
com caçamba

Além da força no motor, picapes como a Ranger e a S10 incor-
poraram sistemas que freiam sozinhos.A líder Hilux e as rivais
têm tecnologia e muita conectividade por meio de modernas
multimídias

Por Roberto Nunes

Nem pense que a picape é um veículo durão e serve apenas para transportar carga em situações de estradas
vicinais e na lida diária das fazendas da zona rural. O perfil da Ranger, da S10, da Amarok, da L200, da Frontier
e da líder Hilux é de (quase) um carro de passeio. Além disso, as picapes médias têm opção de motores flex e
diesel e exibem atualmente muita tecnologia embarcada, conectividade e a tão desejada caçamba para levar
até uma tonelada.

A Chevrolet e a Ford saíram na frente e já incluem sistemas de auxílio de condução. A Ranger, por exem-
plo, tem o AdvanceTrac, composto por controle eletrônico de estabilidade e tração, assistente de partida em
rampa, controle automático de descida, assistência de frenagem de emergência, luzes de emergência em fre-
nagens bruscas, controle de oscilação de reboque, sistema anticapotamento, controle adaptativo de carga e
diferencial traseiro blocante eletrônico. É um passo à frente no mundo das picapes.

Todas as fabricantes já oferecem assistente de partida em rampas e controle eletrônico de descida, itens que
dão a garantia de auxílio ao motorista nos perrengues de ladeirões ou nas situações off-road, por exemplo. As
mais caras já estão com valores acima dos R$ 200 mil, com as suas versões de motor V6 (Amarok e Hilux).

Usar o sistema multimídia como o smartphone com aplicativos e espelhamento de tudo na tela já é uma
prática na vida dos “picapeiros” e eles podem usar o iPhone ou qualquer tipo de aparelho Android. Agora, é
andar nesses veículos brutamontes e se apaixonar rapidamente por eles.

26 | Let’s Go Bahia Jan/Fev 2020

Escolha a sua picape única que oferece garantia de ros. Adotou chassi com refor-
Ford Ranger cinco anos, contra os três das ços, mudanças na suspensão e
outras marcas rivais. recebeu um novo conjunto de
Ganhou leve reestilização vi- motor e câmbio. O motor tem
sual e reforço na parte da sus- Toyota Hilux tecnologia GD (Global Diesel),
pensão, que ficou mais macia com sistemas de injeção e de
para transitar. O que mais im- É atualmente a picape a ser admissão, turbo variável com
pressiona é a dirigibilidade, batida no mercado. Com me- intercooler e tratamento para
além da vontade da Ranger de cânica confiável e altamente a redução do atrito interno. O
ser um “veículo urbano” com valorizada no Brasil, a Hilux novo motor 2.8 diesel é mais
pacote de segurança e itens quica menos hoje e incorporou eficiente e despeja 177 cv de
como sistema de frenagem au- melhorias na parte de conforto potência e 45,9 mkgf de tor-
tônoma, leitores de faixa, par- para o motorista e os passagei- que, com tração integral. Há a
tida por botão, controlador de opção flex.
velocidade adaptativo (man- Fotos: divulgação
tém automaticamente a dis- O destaque é a nova central
tância do carro que vai à fren- multimídia no painel da picape,
te) e faróis baixos de xenônio. com uma tela de oito polega-
das e funções de Pinch Out,
Agora, todas as Ranger são Pinch Close e Flick. Com ca-
movidas a diesel. A direção é pacidade de reconhecer dois
elétrica e o câmbio é automáti- toques simultâneos, o equipa-
co de seis marchas, com reca- mento agora permite que os
libração para garantir as trocas ocupantes possam aplicar a
mais rápidas e suaves. A Ford função de zoom em imagens
Ranger tem motor de cinco e informações do navegador,
cilindros, o 3.2 cm 200 cv. O além de manusear barras de
motor menor 2.2 gera 160 cv rolagem em listas de músicas
com tração integral e conjunto e arquivos. O sistema de GPS
de suspensão McPherson (D) e integrado também recebeu
de eixo rígido (T). A Ford é a aprimoramentos, com rotas
mais precisas, pontos de refe-
rência em 3D para facilitar a vi-
sualização, além da ferramenta
de configuração do destino
mais simples, facilitando a na-
vegação.

Jan/Fev 2020 Let’s Go Bahia | 27

Autos

Chevrolet S10 tração nas estradas com faixas na tector inteligente de objetos em
pista. O sistema indica por alerta movimento, teto solar, novo sis-
A A S10 cuida bem do motorista sonoro e leve trepidação do vo- tema multimídia A-IVI com tela
e dos caronas. Passou de ser uma lante possíveis saídas da faixa, de oito polegadas, sistema Isofix,
picape roceira para ganhar o as- garantindo, assim, a segurança seis airbags, entre outros.
falto com vida a bordo de fazer de todos.
inveja a muitos carros de passeio. Também há novidades no in-
Além de ser o modelo com maior Nissan Frontier terior, na suspensão, nas rodas,
espaço na cabine, a S10 leva van- na direção, na motorização, na
tagem pela grande rede de re- A Frontier ganhou melhorias re- transmissão e no sistema de tra-
vendedores pelo Brasil afora. A centemente e hoje é fabricada na ção. Agora, existem versões com
picape da Chevrolet conta com Argentina. De lá chega a picape câmbio manual ou automático e
recursos exclusivos como a com- da Nissan com versões como o motor 2.3 turbodiesel passa a
patibilidade da central multimídia a esportiva Attack. O visual da ter a opção de uma turbina, com
com os sistemas operacionais Frontier Attack é mais agressivo. 160 cavalos, ou duas turbinas. A
Apple CarPlay e Android Auto e A nova Frontier é ofertada nas Frontier esbanja conforto e se-
o serviço de monitoramento On versões S 4×4, Attack 4×4, XE gurança. Entre os itens estão o
Star, sendo um serviço concierge 4×4 e LE 4×4 e, nas configura- ar-condicionado com saída para
para saber rotas e melhores luga- ções mais caras, são equipadas os bancos traseiros, painel de ins-
res. com visão 360º inteligente, de- trumentos com todas as informa-

Há versões como a S10 High Fotos: divulgação
Country que possuem visual ar-
rojado e motor 2.8 L Turbo Diesel
de 200 cv com 51 kgfm de tor-
que, câmbio automático, tração
4×4 e direção elétrica. A Che-
vrolet reforçou a sua picape com
partida remota com acionamen-
to do ar-condicionado digital,
assistente de partida em rampa
e acendimento automático dos
faróis. Há ainda sistemas como o
controle de descenso, sensor de
chuva, assistente de permanên-
cia em faixa e alerta de colisão
para “despertar” o motorista de
leves momentos de desconcen-

28 | Let’s Go Bahia Jan/Fev 2020

ções, retrovisores externos com
ajuste elétrico, volante com ajus-
te de altura, alarme com sistema
imobilizador, tomada de 12V e
entrada USB. Destaque para itens
como o sistema Isofix, seis airba-
gs, controle de descida de morro
(HDC), controle de tração e es-
tabilidade (VDC) e assistente de
partida em rampa (HSA).

Mitsubishi L200 manual de seis marchas.  dente, do tipo duplo A, com mo-
las helicoidais na dianteira e eixo
A Mitsubishi L200 Triton tem o Volkswagen Amarok rígido na traseira. Nada de pan-
seu lugar no mundo das picapes. cada “seca” para quem estiver
A marca japonesa é reconhecida A marca alemã invadiu o mundo no banco traseiro. Entre as pica-
pela força da sua picape e re- das picapes e até o ano passado pes, a Amarok se sobressai pela
novou o estilo da All New L200 era a única com versão de mo- dirigibilidade. Todas têm amplo
Triton Sport. O modelo fabricado tor mais potente, o V6. AUTOS pacote de equipamentos. A pica-
em Catalão (GO) reúne sofistica- E MOTOS andou na Amarok V6 pe da Volks vem com sistema de
ção e conforto. A marca japonesa Highline Cabine Dupla com mo- ar-condicionado dual zone, sem
oferece três versões, valorizando tor V6 de 225 cv e 56,1 kgfm de difusores de ar traseiros. A mul-
a configuração L200 Triton Sport torque entre 1.500 e 2.500 rpm. timídia Discover Media é simples
HPE Top, a topo da gama. Toda essa força vem auxiliada e até deve, em breve, incorporar
pela transmissão automática de 8 novidades para a melhor conexão
A picape L200 chega também velocidades e um sistema de tra- nesta fase mais tecnológica e de
nas versões L200 Triton Sport ção integral 4×4. modernos smartphones em uma
HPE e L200 Triton Sport GLS, tela maior em relação à do siste-
todas repaginadas. O motor 2.4 O “picapeiro” aproveita e mui- ma atual, de 7 polegadas. Produ-
turbodiesel gera 190 cavalos de to a Amarok com a sua direção zida em Pacheco, na Argentina, a
potência e 43,8 kgfm de torque elétrica e suspensão indepen- Amarok V6 tem o seu lugar, sim,
(força), com profusão de alumí- no mundo off-road. Tudo depen-
nio, associado ao sistema MIVEC. de do “trilheiro” saber dosar o pé
O torque é alto já em baixas rota- para garantir a força e toda a po-
ções. A transmissão é automática tência para transpor obstáculos.
e há a opção de até 20 combina-
ções de marcha – tem também
aletas atrás do volante para as
trocas sequenciais. O modelo de
entrada GLS vem com câmbio

Dados da caçamba

Ford Ranger - 1.298 kg
Chevrolet S10 - 1.134 kg
Volkswagen Amarok - 1.143 kg
Mitsubishi L200 - 1.055 kg
Nissan Frontier - 1.040 kg
Toyota Hilux - 1.035 kg

Jan/Fev 2020 Let’s Go Bahia | 29

Tecnologia

DstAreZaNm: ainregveoslpuçoãrotidvoo

Plataforma promete revolucionar o modelo de negócios das
transmissões esportivas nacionais

Por Otávio Queiroz

Na era do streaming, platafor- sileiras, o DAZN já está presente Group, faturou algo em torno de
mas como a Netflix e o Spotify em diversos países da América US$ 11,5 milhões apenas nas lojas
já passaram a fazer parte do dia do Norte e da Europa, como os virtuais de aplicativos, segundo
a dia de muitas pessoas. A faci- Estados Unidos, Canadá, Espa- um estudo realizado pelo Sensor
lidade e a possibilidade de con- nha, Itália, Japão, Áustria, Suíça e Tower.
sumir o conteúdo que se deseja Alemanha. O serviço, que conta
quando e onde quiser fizeram a hoje com mais de 8 milhões de O DAZN é ainda o aplicativo
modalidade on demand (sob de- assinantes ao redor do mundo, de esportes mais baixado no
manda) crescer no mundo todo. tem recebido diversos investi- Brasil para Android e iOS. Por
Em novembro de 2018, foi a vez mentos e promete disputar com aqui, o serviço de streaming tem
do DAZN dar as caras por aqui. canais de transmissões esporti- também os direitos de trans-
vas, como o SporTV, e ainda no missão de competições como a
Você pode até não ter ouvido modelo pay-per-view, também Copa Sul-Americana, o Campeo-
falar dele, mas o DAZN cresce a pertencente ao Grupo Globo. nato Brasileiro Série C, a Premier
passos largos e promete revo- Crescimento avassalador League, a Série A e o Campeo-
lucionar, inclusive, o modelo de Com um grande avanço em todo nato Turco, além de torneios de
negócios das transmissões es- o mundo, o DAZN já é o aplica- basquete, tênis e lutas. Ainda há
portivas nacionais. Trata-se do tivo esportivo que mais fatura a expectativa de que haja um
primeiro serviço de streaming em todo o planeta. A platafor- acordo com a Globo para a exibi-
do mundo dedicado somen- ma, que tem por trás a Peform ção da Copa do Brasil em 2020.
te à transmissão de esportes,
oferecendo aos fãs um acesso Para atrair mais assinantes
ilimitado à maior variedade de para a sua base, o DAZN tem
eventos esportivos, ao vivo ou usado um modelo similar ao da
sob demanda, em praticamente Netflix na produção de docu-
qualquer dispositivo conectado mentários sobre esportes. A ex-
à internet. pectativa é, assim, oferecer ao
assinante mais do que somente
Apesar de novo em terras bra- o jogo ao vivo.

Fotos: divulgação

30 | Let’s Go Bahia Jan/Fev 2020

ENTREGANDO DE TUDO, FAZENDO DE TUDO!

App Store

EMPRESAS

Jan/Fev 2020 Let’s Go Bahia | 31

hVeorcóêiesoutros Ana Carolina
Monteiro

Professora, gestora e
estrategista na Hackel e
consultora de Marketing

Conversacional
hackel.com.br

Em uma galáxia muito distan- Monomito - termo difundido ria de todos os homens - de
te, a Aliança Rebelde lutava pelo mitologista Joseph Cam- ontem, hoje e amanhã –, algo
contra o tirânico Império Ga- pbell, a partir de uma das suas quase sólido para nos susten-
láctico. Luke Skywalker vivia obras: “O Herói de Mil Faces”. tar em um mundo líquido.
no pequeno planeta Tatooine Campbell dedicou-se à aná-
quando recebeu uma mensa- lise de culturas ao redor do Vivemos profundas e rápi-
gem aparentemente por en- planeta, encontrando mitos e das transformações sociotec-
gano. O jovem então procu- símbolos similares entre povos nológicas, mas a jornada do
rou o destinatário, o ermitão distintos e distantes. Esse es- herói se repete, independen-
Obi-Wan Kenobi, que revelou tudo foi uma inspiração para temente da sua ambientação.
segredos sobre o passado e Veja se você consegue identifi-
o incitou a abraçar a causa da “ Vivemos car essa estrutura nas histórias
Aliança. Luke rejeitou a ideia, profundas de grandes homens, em filmes
porém um acontecimento re- e rápidas e em diversos momentos de
pentino e terrível - o assassi- transformações sua vida. Observe o seguinte
nato dos tios que o criaram, sociotecnológicas, roteiro: no mundo cotidiano,
perpetrado por soldados do mas a jornada seguimos a vida normal; de re-
império - o fez engajar-se na do herói se pente, um desafio se apresen-
épica jornada de uma guerra repete, ta; temos resistência em lidar
nas estrelas. independentemente com o desafio; obtemos algum
da sua tipo de ajuda; abandonamos a
O resto da história boa par- ”ambientação rotina que conhecíamos; en-
te dos terráqueos conhece frentamos testes, provações e
sob o título “Star Wars”. O pri- George Lucas na criação do revelam-se amigos e inimigos.
meiro filme estreou a Era dos ícone da cultura pop. Cam-
blockbusters, arrecadando a pbell chegou a colaborar com Essa é apenas a primeira
maior bilheteria de todos os “Star Wars” como consultor. parte da jornada, chamada de
tempos. Era uma mistura de Partida. Campbell descreve
estilos e referências como fa- Não são apenas os aman- três grandes momentos: Par-
roeste, guerreiros japoneses, tes da arte de contar histórias tida, Iniciação e Retorno. As
cavaleiros da Idade Média, que se beneficiam do trabalho duas outras partes da aven-
Segunda Guerra Mundial, ten- desse grande pensador. O seu tura, de viver, tratam basica-
do como cenário o espaço. A legado é ainda mais relevante mente de enfrentar os medos,
20th Century Fox não botou agora, em um contexto em- lidar com vitórias e derrotas,
fé no resultado e permitiu que balado em tecnologia, volátil, chegar ao limite e superá-lo,
o cineasta George Lucas de- incerto, complexo e ambíguo conquistar a recompensa, re-
tivesse todos os direitos da (VICA), porque ajuda a equi- tornar ao cotidiano - que nun-
obra. Decisão a lamentar pela librá-lo com confortável previ- ca será mais o mesmo -, usar
eternidade. sibilidade. Explico: ao analisar os aprendizados e, finalmente,
os mitos, encontra-se a histó- por entender o próprio valor,
“Star Wars”, na verdade, se- colaborar com o mundo.
gue uma fórmula: a jornada do
herói. Muito usada por rotei- Viver é cultivar histórias,
ristas, também pode ser per- que irão alimentar outras ge-
cebida em diversas obras lite- rações. Somos, cada um de
rárias. A força de tal narrativa nós, mais uma das mil faces do
é ancestral, identificada como herói. Que a força esteja com
você!

32 | Let’s Go Bahia Jan/Fev 2020

abocaboca.com Gastronomia,
entretenimento
e entrevistas!

Receitas e artes,
com talentos baianos
em situações nunca
antes vistas pelo público.

Apresentação:

Rita Brandão

e participação especial
da atriz Neusa Borges.
Disponível todas as terças-feiras:
Na TV STV no Canal 24
(Operadora NET/Salvador).
No TV Sempre no Canal 21
(Lauro de Freitas).
E na Web TV (www.vembahia.tv).
Além do Youtube e no aplicativo Vem Bahia.

Jan/Fev 2020 Let’s Go Bahia | 33

Tecnologia

Inovação
na mobilidade

Startup com “dendê” inova na mobilidade e traz para a capital
baiana o Giross, o aplicativo de transporte oficial do Carnaval
de Salvador

Por Nágila Santana

Foto: Jotta tecnológico, seguro, planejado agregam três grandes áreas
com uma infraestrutura de alto principais: Internet das Coisas
Um projeto que transforma o es- padrão, serviços compartilha- – objetos que usam a tecnolo-
paço urbano visando à susten- dos e mobilidade urbana. São gia, como sensores e a conexão
tabilidade, melhoria da gestão criadas a partir de investimentos à internet, para coletar e trans-
urbana, qualidade de vida para em cidades planejadas e ações mitir dados; Big Data – proces-
a população e economia criati- sustentáveis, ou reavaliando os samento e análise de grandes
va, usando para isso a tecnolo- processos de cidades existen- quantidades de informação; e
gia. Essa é uma smart city, ci- tes, para identificar melhorias Governança Algorítmica – ges-
dade inteligente em português, que podem ser realizadas de tão e planejamento com base
um dos assuntos do momento e acordo com as necessidades em ações construídas por al-
tema abordado na edição ante- dos moradores e do ambiente. goritmos que se aplicam à vida
rior da revista. urbana.
Os projetos de smart cities
Essas cidades prometem um
ambiente inclusivo, sustentável,

34 | Let’s Go Bahia Jan/Fev 2020

Atualmente, o mundo do em- Posicionamo- tempo”, pontua Paulo Freitas, da
preendedorismo está tomado nos no mercado Giross.
pelos aplicativos e pelas plata- de forma a solu-
formas. E com essa alta da re- cionar qualquer Atualmente, além de Bruma-
volução tecnológica, a solução problema relacio- do, a empresa opera nas cidades
encontrada pelas grandes e pe- nado ao tempo. de Feira de Santana, Salvador,
quenas empresas foi juntar-se à Oferecemos agili- Caetité, Santo Antônio de Jesus,
tendência da “criação de aplica- dade no transpor- Guanambi e em Rezende, no Rio
tivos”. te público ou na de Janeiro.
entrega de enco-
E seguindo o sucesso de in- “São 20 mil motociclistas ca-
vestimentos de mobilidade mendas dastrados e já contamos com
como o Uber e o 99Pop, novas 60 mil corridas concluídas. Com
plataformas foram lançadas nos Paulo Freitas, Giross essa adesão dos parceiros e do
últimos anos, com o intuito de público, fechamos uma grande
ofertar os seus serviços de for- tes. Com isso, pensei em criar parceria e fomos o aplicativo de
ma mais prática. Pensando nis- uma experiência e levar para a mobilidade oficial do Carnaval da
so e trazendo um recorte para população um novo conceito de capital baiana”, pontua Filipe.
a Bahia, escolhemos a startup transporte, com custo-benefício,
de mobilidade Giross, que foi o segurança e higiene. Ofertamos Com relação à segurança, ele
aplicativo de transporte oficial entrega com qualidade e agilida- explicou que a empresa realiza
do Carnaval de Salvador em de”, pontuou o fundador da Gi- uma triagem com os motoristas
2020. ross, Filipe Martins. cadastrados e monitora as corri-
das 24 horas por dia. “Queremos
A Giross “Posicionamo-nos no merca- pôr fim a esse paradigma de que
do de forma a solucionar qual- andar de moto é perigoso. Todos
Como uma solução para o gran- quer problema relacionado ao os nossos motociclistas passam
de problema de mobilidade ur- tempo. Oferecemos agilidade no por uma avaliação, na qual ve-
bana que atinge a sociedade, o transporte público ou na entrega rificamos os seus antecedentes
aplicativo foi lançado há mais de de encomendas. Funcionamos criminais, a habilitação em dia e
dois anos em Brumado, no inte- como uma empresa de mobili- exigimos a experiência de, no mí-
rior da Bahia, unindo a tecnolo- dade e facilitadora na gestão de nimo, dois anos na categoria A.
gia com a prestação de serviço Além disso, pensando na higiene
de transporte via motocicletas. dos nossos clientes, disponibili-
zamos touca higiênica e uma es-
“A ideia veio após a minha in- sência para limpeza”, ressalta.
quietação com os motociclistas
da cidade, que não ofereciam O CEO também comentou so-
um diferencial para os seus clien- bre os próximos passos da em-
presa. “Visamos expandir o
Fotos: arquivo pessoal

Jan/Fev 2020 Let’s Go Bahia | 35

Tecnologia

nosso atendimento para Jequié
e Aracaju, ainda este ano”, des-
taca. “O maior público da startup
são os estudantes universitários
ou pessoas que precisam se lo-
comover rapidamente, com se-
gurança e pagando pouco. Com
isso, além de aumentar a mobili-
dade, proporcionamos uma fon-
te de renda para os motociclistas
que estão desempregados ou
em busca de uma renda extra”,
finaliza.

Como funciona Foto: divulgação

Através do aplicativo, disponível Novidades na mobilidade
gratuitamente nas plataformas
Android e IOS, o passageiro in- Plano diretor de há é um documento que estabe-
sere o destino da sua viagem, re- tecnologia lece a cooperação para “explorar
cebe o custo estimado e solicita o mercado da mobilidade aérea
o serviço. Então, os motociclis- No dia 2 de janeiro deste ano, o premium e a ampliação do tráfego
tas cadastrados que estiverem prefeito de Salvador, ACM Neto, as- urbano para o espaço aéreo”, de
próximos recebem a notificação sinou um contrato que dá início aos acordo com a Porsche. As empre-
e quem aceitar primeiro faz a trabalhos de elaboração do Plano sas criarão uma equipe em con-
corrida. É nesse momento que o Diretor de Tecnologias da Cida- junto para fazer estudos e relató-
cliente recebe o nome, o número de Inteligente (PDTCI). A iniciativa rios sobre o tema, incluindo uma
da placa, a foto do perfil e o sta- promete bueiros que enviam infor- análise de mercado. Em paralelo e
tus do condutor. mações sobre a capacidade de es- em conjunto com a Aurora Flight
coamento, sensores para informar Sciences, as montadoras também
O pagamento poderá ser feito a qualidade da água e o armaze- desenvolverão um conceito de um
diretamente pelo aplicativo com namento de dados da prefeitura carro elétrico voador de decola-
o cartão de crédito ou em dinhei- na nuvem. Em breve, essas tecno- gem e pouso vertical – cuja única
ro. Além do transporte de pas- logias serão implantadas na capital imagem divulgada é a que ilustra a
sageiros, o aplicativo também baiana, que se tornará a primeira matéria. Todavia essa realidade ain-
disponibiliza o serviço para enco- no Brasil com um plano diretor de da está um pouco distante.
mendas delivery, para a entrega tecnologia, na busca por ser cada
de documentos, malotes e afins, vez mais eficaz nos seus processos. Cidade do futuro
podendo, inclusive, ser acionado
para pagar contas. O PDTCI tem como base o con- A montadora Toyota anunciou a
ceito de “Internet das Coisas”, no construção de uma cidade do futu-
Foto: arquivo pessoal qual a conectividade permite a ro no Japão, que funcionará como
comunicação entre os objetos da um laboratório para a condução
cidade e os seus usuários para a de testes com casas inteligentes,
transmissão de dados em rede. carros autônomos, Robótica, In-
teligência Artificial e novos pro-
Carro voador dutos de mobilidade, entre outras
tecnologias. Também chamado
A Porsche e a Boeing, duas gran- de Woven City (cidade tecida, em
des marcas da mobilidade, anun- tradução livre), o projeto será er-
ciaram uma aliança que tem como guido em uma área de 175 acres,
objetivo explorar uma possibilida- localizada na base do Monte Fuji,
de animadora do futuro: a criação onde funciona uma fábrica de au-
e o uso de carros voadores em uma tomóveis que será fechada até o
nova forma de transporte pelo ar. fim do ano.

Até o momento, tudo o que

36 | Let’s Go Bahia Jan/Fev 2020

Jan/Fev 2020 Let’s Go Bahia | 37

Hora de ressignificar, UBIRACI PATAXÓ
Palestrante e instrutor
transformar! de cursos em Terapia
Comunitária Integrativa,
Decodificação do Corpo
Humano, Resgate da
Autoestima
www.ubiracipataxo.com
@ubiracipataxo

Nesse ano que passou, tivemos Este início de ano é um mo- de suas narinas até te faltar o ar
365 dias de oportunidades para mento de passagem, hora de de emoção.
melhorar, qualificar, refazer ou ressignificar, transformar. Quais
até mesmo inventar formas di- mudanças ocorreram em sua No íntimo do meu coração,
ferentes de mudar o mundo. vida ou qual transformação listei 12 motivos que me fazem
Agora, em 2020, mais uma vez, pretende alcançar neste iní- unir/reunir ainda mais o amor
temos chances de tornar o mun- cio de nova década? Inspirado pela vida, pelo planeta e pelo
do melhor, a começar pelo seu. nos acontecimentos do ano meu semelhante:
que passou, desejo que se tiver 1. Aproveite ao máximo quan-
Não se obtém resultados di- lama, que seja em seus pés para do estiver com uma criança.
ferentes fazendo as mesmas 2. Aprenda tudo o que pu-
coisas, tomando as mesmas ati- “ Não se obtém der com os seus pais ou com
tudes. Em meu povo Pataxó, há resultados diferentes aqueles que te criaram.
uma música que traz a seguinte fazendo as mesmas 3. Trabalhe com amor e faça
frase: “PATAXÓ MUKÁ MUKAÚ”. coisas, tomando as aquilo que te der prazer.
Em Patxôhã, nossa língua-mãe, mesmas atitudes. Em 4. Cultive boas amizades.
estas palavras significam “povo meu povo Pataxó, 5. Escolha um mentor ou
unir para reunir” ou pode ser há uma música que alguém em quem possa se ins-
o contrário “reunir para unir”. traz a seguinte pirar.
Quando nos reunimos, fazemos frase: ‘PATAXÓ 6. Sorria sempre.
uma retrospectiva, análises, re- MUKÁ MUKAÚ’. Em 7. Abrace as pessoas o quanto
flexões e avaliações do que reu- Patxôhã, nossa língua- puder.
niu e uniu em todo o ano que 8. Pratique a gratidão.
passou. De 2019 para 2020, o mãe, estas palavras 9. Sinta você, a natureza e
que muda é apenas um núme- significam ‘povo unir tudo o que é divino.
ro, e uma ação negativa poderá para reunir’ ou pode 10. Valorize quem você
comprometer 2019 ações po- ser o contrário ‘reunir admira.
sitivas. Meu pai, o pajé Itambé, 11. Esteja aberto para compar-
sempre nos ensinou que os er- ”para unir’ tilhar os seus conhecimentos
ros machucam, que são doloro- e aprender com os diferentes
sos, mas nos fazem crescer des- sentir a terra; se tiver óleo, que saberes.
de que tenhamos a sabedoria ele seja transformado em com- 12. Jogue conversa fora, te-
para aprender com eles. bustível para seguir adiante; se nha uma boa prosa, dialogue
tiver fogo, que ele possa arder sempre.
Que neste ano de 2020 pos- em seu coração; e se tiver fuma-
samos unir e reunir todos os ça, que ela seja a de um bom e
nossos ensinamentos para fa- delicioso café tomando conta
zermos um ano novo diferente.
É sempre bom lembrar que to-
dos os anos nós temos os mes-
mos períodos, as mesmas esta-
ções, o Sol e a chuva, as mudan-
ças de fase da Lua. Ou seja, o
mundo tem o mesmo processo
todos os anos, o que realmente
muda de um ano para outro so-
mos nós.

38 | Let’s Go Bahia Jan/Fev 2020

Jan/Fev 2020 Let’s Go Bahia | 39

Simples Assim

a oito”“Dehoje

Cresci ouvindo: “O baiano é as- assunto. Agradeço igualmente a Maria Medeiros
sim: informal e não muda. O ele por ter batizado o texto com
problema é cultural!”. Em minha um título tão sugestivo. Consultora de Etiqueta,
percepção, essa crença precisa Cerimonial e Protocolo
ser reconsiderada. Primeiro, por- A expressão “de hoje a oito” @mariamedeirosoficial
que a cultura não é imutável. A foi escolhida por conseguir tra- concluiu esse amigo.
mudança cultural se dá a partir duzir a “objetividade oblíqua” do A meu ver, a informalidade e
de novas formas de pensamen- nosso modo de pensar. “A musi- o nosso jeito singular de pensar
to e comportamento dos seres calidade e a gentileza do baiano e agir, usados na dosagem certa
sociais que, a todo o momento, em estabelecer um prazo para e avaliando-se bem os contex-
estão acumulando experiências algo, sem a secura da objetivida- tos sociais e profissionais, cons-
e se adaptando a novas realida- de de dizer ‘daqui a sete dias’ ou tituem uma importante fonte de
des. A cultura, portanto, está em “soft power”. Esse é um termo
constante desenvolvimento e A informalidade bastante usado nas Relações In-
transformação. Segundo, porque e o nosso jeito ternacionais que, de modo muito
a informalidade não é uma carac- singular de pensar simplificado, refere-se à capaci-
terística comportamental neces- e agir, usados na dade de um país exercer influ-
sariamente negativa. dosagem certa e ência sobre outros, com base
avaliando-se bem em fontes de poder intangíveis
É certo que a informalidade é os contextos sociais como a cultura, a ideologia, o
um traço característico da cultu- e profissionais, desenvolvimento técnico, entre
ra baiana e ela está relacionada constituem uma outras.
à capacidade de improvisar e, importante fonte de Se usado com inteligência e
arrisco até a dizer, à genialidade, “soft power”. equilíbrio, o nosso “soft power”,
ao jeito “Glauber” de perceber e traduzido em autenticidade,
fazer as coisas. O baiano tem um ‘daqui a uma semana’, reforça a criatividade e simpatia, pode ser
modo distinto de pensar e agir, o singularidade de seu pensamen- utilizado com habilidade para
qual considero oblíquo, transver- to. Ao incluir o ‘hoje’, o baiano encantar e promover a aproxi-
sal, criativo, subjetivo e, essen- considera o dia a ser vivido e, mação entre as pessoas e, até
cialmente, acolhedor. ao completar a expressão com mesmo, ser instrumentalizado
‘oito’, ele contempla um dia que pelas organizações para estreitar
Justamente por ser baiana, fiz haverá de viver. O jeito de falar e os laços com seus colaboradores
questão de que este texto aco- as expressões usadas pelos baia- e clientes, facilitando as negocia-
lhesse distintas percepções so- nos são floreados e coloridos. A ções e gerando oportunidades.
bre o nosso comportamento. De- informalidade torna a vida mais Em excesso, a informalidade e
cidi, então, interceptar “diploma- fluida, leve. É mais democrati- a falta de objetividade podem
ticamente” um amigo e pedir sua zante do que desrespeitosa”, causar constrangimentos e mal-
contribuição. Em verdade, queria -entendidos, o que pode resultar
um olhar de alguém que não fos- perda de credibilidade, tanto em
se baiano e com amplitude cul- nível social quanto profissional.
tural e analítica para tecer refle-
xões, não tendenciosas, sobre o

40 | Let’s Go Bahia Jan/Fev 2020

NÃO
COBRAMOS
TAXA DE ROLHA

COZINHA MULTICULTURAL
MULTICULTURAL CUISINE

abocaboca.com

RESERVAS:
(71) 3345-2598

RUA MINAS GERAIS, 784, PITUBA.

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Jan/Fev 2020 Let’s Go Bahia | 41

Life Coach

Honre e
respeite
as suas origens

Você já percebeu como o mundo to é uma das mais enriquecedo- Fabiano Lacerda
é extremamente diverso? Consi- ras experiências humanas.
dero isso algo fantástico! É muito Coach de vida, palestrante
interessante observar como cada Diferente do que muitas pes- e influenciador digital
povo lida com as suas dores, fes- soas pensam, a nossa dualida-
teja as suas conquistas e realiza de não está escondida. Ao con- ná-las. Essas sombras são parte
as suas crenças e tradições. Foi trário, ela está exposta, e tenha de nós e da nossa personalida-
pensando nisso que resolvi es- certeza que os outros indivíduos de, entretanto temos o dever de
crever este texto, para te contar a que nos rodeiam a veem com aprender a lidar com elas e nun-
respeito da importância de hon- muita clareza. No entanto, quan- ca permitir que sejam dominan-
rar e respeitar as nossas origens, do não aperfeiçoamos o autoco- tes nas nossas vidas.
sejam elas quais forem. nhecimento, temos dificuldade
em enxergar essas nossas pró- Por isso considero extrema-
Quando o processo de coa- prias características. mente importante honrarmos e
ching é trabalhado de forma sé- respeitarmos a nossa cultura e
ria, é possível chegar a resultados Alguns enxergam em si mes- as nossas tradições, pois elas aju-
e a lugares extraordinários. Um mos apenas a sua luz e veem nos daram a nos moldar. Existe uma
desses lugares é chamado de luz outros apenas sombras. Já ou- boa frase para pensarmos sobre
e sombra. Luz e sombra são me- tras pessoas enxergam apenas isso. Deepak Chopra faz a se-
táforas que nos auxiliam a enten- sombras em si e não conseguem guinte afirmação no livro “Efeito
der a nossa dualidade existencial. encontrar os seus potenciais, a Sombra”: “O primeiro passo para
Existem muitas teorias e filoso- derrotar a nossa sombra é aban-
fias que dão outros nomes para Um dos grandes donar todas as expectativas de
esse simbolismo, provavelmente ensinamentos derrotá-la, quem falar em vencê-
a versão mais conhecida seja a que costumo -la já perdeu”.
da tradição oriental: o yin e yang. compartilhar é
exatamente este: Desde pequenininhos fomos
Independentemente da ver- honrar e respeitar criados para acreditar que o bem
são que você conheça, esse prin- a sua luz e a sua vence o mal. Na verdade, o cer-
cípio nos faz compreender que sombra. to é que esse “mal” não deve ser
somos, ao mesmo tempo, pes- derrotado e vencido, mas, sim,
soas admiráveis e pessoas ruins. sua bondade, a sua luz. Nos dois deve ser compreendido e, se ne-
Que somos iluminados, mas tam- casos, há um problema a ser en- cessário, ajustado, já que ele nos
bém sombrios. Compreender a frentado, pois as nossas sombras constitui, ou seja, faz parte de
profundeza disso nos permitirá – ou seja, o nosso lado ruim – fa- nós. É um conflito que somente
atingir um bom nível de autoco- zem parte de quem somos. se vence com a integração, nun-
nhecimento. Contudo conhecer ca com a separação.
a si mesmo é extremamente do- É muita ingenuidade de algu-
loroso, pois à medida que procu- mas pessoas quererem se desco- Independentemente da cultu-
ramos a nossa luz encontramos nectar das suas sombras, acabar ra e da tradição, qualquer um de
também a nossa sombra. Mas te com elas, simplesmente elimi- nós somos cercado de ambigui-
garanto que o autoconhecimen- dade. Somos pessoas de luz, in-
crivelmente capazes, admiráveis,
bondosas, inteligentes, ilumina-

42 | Let’s Go Bahia Jan/Fev 2020

das. Por outro lado, somos igual-
mente sombrios, terríveis, cruéis,
muito ruins e obscuros. Todas as
experiências pelas quais passa-
mos foram essenciais para nos
transformar. Note que foram os
nossos erros, fracassos e frustra-
ções que nos ensinaram a levan-
tar e dar a volta por cima. Com
isso, quero te lembrar que sim-
plesmente aceitar a sua sombra
e não tomar uma atitude para ser
um indivíduo melhor será como
um tiro no pé, não servirá de
nada. Existe uma diferença gran-
de entre compreender a existên-
cia desse lado ruim e não fazer
nada além de compreendê-la e
não tomar uma atitude.

Vá por mim, quando agimos
efetivamente de forma conscien-
te, começamos a nos enxergar
com mais amor e somos menos
duros, ou seja, nos culpamos
cada vez menos pelos nossos er-
ros, já que fizemos o que estava
ao nosso alcance. Por isso insisto
que é importante honrar e res-
peitar tudo o que foi vivido e o
que ainda vai ser vivenciado ao
longo de nossas histórias.

Um dos grandes ensinamen-
tos que costumo compartilhar é
exatamente este: honrar e res-
peitar a sua luz e a sua sombra.
Agora que você já sabe a serie-
dade dessa ação, vou dividir al-
gumas dicas de como você pode
ser uma pessoa melhor: nunca se
esqueça da família de onde você
veio; quando se sentir desanima-
do, lembre-se das suas vitórias e
conquistas, o que já fez e o que
ainda vai fazer; tente, ao máximo,
não se culpar ou julgar excessiva-
mente as suas ações, comporta-
mentos e pensamentos; sempre
respeite a história das pessoas ao
seu redor, escute-as e evite todo
e qualquer tipo de julgamento;
seja grato a todas as coisas que
acontecem em sua vida; e ouse ir
além! Sem esquecer que somos
os resultados das nossas pró-
prias escolhas!

Jan/Fev 2020 Let’s Go Bahia | 43

Falando de Sexo

Por mais olho Cris Arcuri

nbboooolcchoaae na Educadora sexual, palestrante e
especialista em entretenimento

para chás de lingerie

Por milhares de anos, a sexualida- sumismo, a nossa sociedade con- perdendo e estão marcados pelo C
de tem sido objeto de curiosida- temporânea é marcada pela fra- consumo, em que as relações es- M
de, interesse, medo e enigma para gilidade, insegurança, ansiedade tão como produtos e a promessa Y
todas as culturas. São muitas as e depressão. Os relacionamentos de satisfação dos desejos se dá CM
tradições sexuais que são forjadas amorosos rodeados de áudios com o mínimo possível de envol- MY
em torno da vida de um casal ou enviados por WhatsApp ou pelo vimento e esforço, com uma data CY
da maturação em cada gênero. Telegram, de fotos compartilha- de validade. CMY
das pelo direct do Instagram ou K
Em Papua Nova Guiné, país lo- dos “nudes” nos mostram uma Tanto o individualismo quan-
calizado no sudoeste do Oceano to o consumo exacerbado que
Pacífico, por exemplo, as crianças Tanto o circunda na sociedade atual fa-
são tiradas do lado de suas mães individualismo zem com que haja uma imensa
aos 7 anos de idade. A partir de quanto o consumo dificuldade de estabelecimento
então, eles têm que viver com os exacerbado de vínculos mais íntimos entre as
homens adultos de sua comuni- que circunda na pessoas - aquela necessidade de
dade: o objetivo é que eles se tor- sociedade atual mais olho no olho e boca na boca.
nem “homens”. É uma das tradi- fazem com que
ções sexuais destinadas a evitar a haja uma imensa Ao analisar os mais jovens,
contaminação, com base na ideia dificuldade de é evidente que essa influência
de que a mulher é um ser impuro. estabelecimento afeta a forma como eles estão
A passagem das crianças para a de vínculos mais começando a sua vida: com re-
idade adulta inclui alguns rituais íntimos entre as lacionamentos amorosos rápi-
nos quais a sua pele é perfurada e pessoas. dos, descompromissados, des-
cortes são feitos no corpo. O ob- cartáveis e sem a presença de
jetivo é remover qualquer vestígio sociedade calcada em relações sentimentos.
de contaminação que permane- descartáveis, em busca de cura
ceu do contato com as mulheres. através de terapias holísticas, ou Cito a frase de Carlos Drum-
Como se isso não bastasse, eles da Medicina Integrativa, basea- mond de Andrade para fazer
também devem beber o sêmen das no corpo, na mente e no es- você refletir mais sobre a nossa
dos homens mais velhos. Para os pírito. E por que isso? Porque os sociedade: “A cada dia que vivo,
nativos de Papua da Nova Guiné vínculos com a tradição foram se mais me convenço de que o des-
não existe a influência da era digi- perdício da vida está no amor
tal. A tradição é plena. que não damos, nas forças que
não tiramos, na prudência egoísta
Já no Brasil, com a evolução que nada arrisca e que, esquivan-
da era digital e a cultura do con- do-nos do sofrimento, perdemos
também a felicidade”.

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Wine

Vale do São Francisco

qualidadena rota dos vinhos de

Sérgio Queiroz

Sócio-diretor do Grupo BACO
www.bacomultimidia.com.br

Fotos: divulgação temperatura média de 26º C.
Esses fatores, porém, aben-
O Rio São Francisco, tão cantado em verso e prosa, se não realizou
a profecia de transformar a sua água em vinho, tem o mérito de ser çoam os produtores, que nos vi-
fundamental para a vitivinicultura na região do vale. nhedos irrigados com a água do
Velho Chico produzem uvas em
Região impensável para qualquer cultura há alguns anos, o Vale do todos os meses do ano e, assim,
São Francisco é, hoje, o maior polo exportador de frutas no país e já administram ciclos de duas co-
se destaca como o segundo maior produtor de vinhos, atrás apenas lheitas ao ano por áreas defini-
do Rio Grande do Sul e à frente de Estados como Santa Catarina e das, podendo chegar a três.
Paraná.
Os visitantes poderão ver em
A produção de vinhos finos está localizada nos Estados da Bahia e um mesmo dia parreirais com
de Pernambuco, concentrada no eixo Petrolina-Juazeiro, em particu- uvas, outras podadas e outras
lar nos municípios de Casa Nova, Lagoa Grande e Santa Maria da Boa já em floração. São exatamente
Vista, no chamado Submédio São Francisco. essas variáveis que não nos per-
mitem falar em terroir do Vale do
O trabalho de desenvolvimento da região para a vitivinicultura São Francisco, pois são tantas as
teve os primeiros ensaios nos anos 1960, sendo que os primeiros vi- possibilidades já mapeadas nes-
nhos finos só tiveram produção em meados dos anos 1980. Porém sa jovem região que fica difícil
só tomou impulso há 20/25 anos, o que no mundo do vinho é algo colocar tudo no mesmo cesto.
insignificante se comparado às culturas milenares do Velho Mundo,
ou mesmo centenária no Rio Grande do Sul. O segredo desse manejo resi-
de no fato de as plantas estarem
Situada entre os paralelos 8º e 9º, a região oferece peculiaridades sempre em “atividade”, devido
extremamente diferentes de todas as regiões vitiviníferas do mundo, à ausência do inverno, sendo
o que requer muito mais conhecimento do solo, do clima e da adap- que a poda determinará o ciclo
tação das uvas ao local. Estamos falando do Semiárido baiano-per- de cada lote. Uma curiosidade
nambucano, da Caatinga, região de muito sol e pouca chuva – são interessante é que, com a men-
apenas 400 milímetros de chuva no ano, com 3.100 horas de sol e cionada ausência de inverno, a
água de irrigação é cortada para
simular a estação fria, quando a
planta hiberna.

As áreas experimentais são
inúmeras e seguem em busca
de novas espécies de uvas, ava-
liando quais se adaptam melhor
à região. Mas, hoje, algumas cas-
tas já se destacam, entre as tin-
tas Syrah, Cabernet Sauvignon,

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Touriga nacional, Alicante Bouschet, Grenache, Prova Vinhos do Brasil 2019-2020, mesmo resulta-
Mourvedre e Tempranillo, e nas brancas Sauvignon do do Terranova Brut Rosé da Miolo, que fechou
Blanc, Chenin Blanc, Viognier, Arinto, Fernão-Pires, como campeão com um duplo ouro e 92 pontos.
Verdejo e Moscato.
Marco de qualidade celebrado com
Uma vez que essa ousada aventura superou o grandes vinhos
desconhecido absoluto, embarcando novas tecno- O ano de 2019 coroou esse trabalho com grandes
logias e equipes de enólogos e técnicos altamente lançamentos, vinhos que quebraram paradigmas
qualificadas, a resposta começou a chegar. E olhe e fizeram os mais descrentes repensarem os seus
que quando falamos em superar o desconheci- conceitos. Aliás, a melhor arma para os resistentes
do, isso é apenas uma ponta da verdade, pois no segue sendo uma boa prova às cegas ou servir à
mundo do vinho há sempre o que se conhecer, “escura”. Ou seja, servir ao convidado sem dizer do
aprimorar e onde aventurar-se. O fato é que hoje que se trata e depois colher a opinião.
começamos a colher, literalmente, os frutos plan-
tados. Excelentes vinhos, de alta qualidade, com A gigante Rio Sol, vinícola que deve ser orgu-
reconhecimento nacional e também internacional, lho para os nordestinos, com os seus 15 anos de
começam a chegar às taças. vida e cerca de mil hectares, sendo 120 hectares
de área plantada e 10 hectares experimentais,
O enólogo português Miguel Almeida (da Miolo) produzindo anualmente cerca de 2 milhões de
aposta que do Vale do São Francisco sairão os me- garrafas, lançou a exclusivíssima e improvável li-
lhores Syrah do Brasil. Como também, com certeza, nha Assinatura, quebrando vários paradigmas, e
o melhor Tempranillo, pois o Rio Sol Tempranillo na taça mostrou a que veio.
2017 foi eleito o melhor dessa categoria na Grande

O Rio Sol Assinatura O Espumante Rio Sol A Miolo, que chegou à
Tinto traz um impro- Assinatura, um extra região de Casa Nova
vável e talvez inédito brut branco, tem a sua (BA) em 2001, já sentia
blend de 40% em Tou- colheita e a seleção a força e a potencialida-
riga nacional, 20% Ca- de uvas feitas manu- de do local e, através da
bernet Cauvignon, 20% almente. No corte, sua linha de vinhos Terra-
Syrah e 20% Malbec, mais novidades: te- nova, espalhou o néctar
com 18 meses em barri- mos Arinto em 60%, do Nordeste pelo Brasil,
cas de carvalho francês, Viognier em 10% e encantando a todos com
sendo 50% barricas Touriga nacional em 30%, mas os espumantes e, mais recentemen-
novas e 50% de segundo uso, e vinificada em branco. Agora, a te, com os tintos, como o Testardi
estágio por mais de seis meses surpresa: o espumante passa Syrah e o Miolo Single Vineyard
em garrafa. Um vinho complexo, por 15 meses de autólise e três Syrah. A empresa já produz anual-
intenso, elegante, mesmo ainda meses em cave após o engar- mente nessa unidade 4,5 milhões de
“jovem”, pois não é que estamos rafamento, o que proporciona litros (2,5 milhões para espumantes
falando de um vinho de guarda um aroma complexo e distinto e vinhos e 2 milhões para destilados)
do São Francisco. volume de boca. em 200 hectares de terra.

Quem assina os vinhos é o renomado enólo- tempo na elaboração de vinhos”, destaca o enó-
go português Osvaldo Amado, responsável pela logo português Ricardo Henriques, responsável
enologia da Rio Sol e do Grupo Global Wines, local pela produção da Rio Sol, que já considera
conglomerado de vinícolas portuguesas que no os vinhos em condições de serem apresentados
Dão responde por 35% dos vinhos dessa nobre em qualquer parte do mundo, devido à qualidade
região de Portugal. alcançada.

Só em 2019 foram mais de 20 prêmios con- Mérito também aos pioneiros, como a Boticelli
quistados nos principais e mais respeitados con- e a Milano, e a outros produtores que se aventura-
cursos nacionais de vinhos, chancelando a qua- ram nesse mundo de Baco em uma região nunca
lidade da marca e posicionando a vinícola entre antes pensada para vinhos, além de órgãos e en-
as melhores do Brasil, destaca a empresa. “Se tidades como a EMBRAPA e a Escola do Vinho,
atualmente o Vale do São Francisco é o segundo do curso superior de Tecnologia em Viticultura e
polo produtor, tem tudo para estar ‘mano a mano’ Enologia, do Instituto Federal do Sertão Pernam-
em termos de volume com o Rio Grande do Sul, bucano. O próximo gol de placa da região deve
ou mesmo ultrapassar, se considerarmos o pouco ser o registro da IP Vale do São Francisco.

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Gastrô

verãoDrinksde

Bebidas à base de gin, ca-
chaça e vodca são opções
mais refrescantes para a
estação mais quente do
ano
Por Ana Virgínia Vilalva
Com a chegada do verão, o calor aumenta e a melhor pedida são os drinks, bebidas mais refres-
cantes que combinam com a estação. Diferente do vinho tinto, da cerveja e do uísque, que nem
sempre são as melhores opções no calorão, vemos despontar o queridinho do momento: o gin.
Com uma fórmula versátil, que usa desde frutas até especiarias para criar as mais variadas combi-
nações do drink, ele tem sido destaque em eventos e nos bares da cidade, sendo o carro-chefe de
diversas festas do verão soteropolitano.

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Para a premiada mixologis- bem caprichado, uma dica: de clássicos usando a cachaça
ta Maria Bento, uma das pou- menos é mais. “Gin tônica é um no lugar do rum no Mojito, ou
cas barwomen de Salvador, clássico. A maioria das espe- no Moscow Mule, substituindo
essa procura pelo gin se deve ciarias já está presente no gin, a vodca; então, tudo depende
pelo fato dele ser uma bebida então, acrescentar um pau de da imaginação.
menos calórica, ou seja, uma canela ou uma rodela de laran-
opção para quem quer se man- ja desidratada fica muito bom”, Para quem gosta de uma
ter fit. “O gin virou tendência concluiu Bento. caipirinha bem caprichada,
mundial também por ser con- veja como preparar uma caipi-
siderado mais light, composto Saiba como fazer: depen- rinha de kiwi:
por cítricos, ervas e especia- dendo do teor alcoólico da be-
rias, com teor de açúcar zero”, bida, o recomendado é colocar RECEITA DA
disse Bento. o gelo, a especiaria/fruta/erva, CAIPIRINHA DE KIWI
o gin e depois a água tônica.
No caso do gin com tôni- Para uma taça de gin, 50 ml de INGREDIENTES
ca, são colocados poucos ele- gin e o restante dos ingredien- Um kiwi, duas colheres (sopa)
mentos para que se consiga tes. Se quiser uma bebida mais de açúcar, uma dose de
sentir o sabor do gin, e hoje diluída, coloque 25 ml. cachaça e gelo a gosto.
já é possível encontrar o gin MODO DE PREPARO
saborizado, desde o sabor de Um dos experts em cachaça Descasque e corte o kiwi em
frutas vermelhas até laranja; de Salvador, Raimundo Freire, cubos, coloque-os dentro de
são muitas as opções. “Cada da Kikaxassa, teve a ideia de uma coqueteleira ou “shakeira”
vez mais, há descobertas a ser colocar a cachaça tônica em e adicione o açúcar. Logo
feitas, com diversas misturas e um barril, para grandes even- depois, macere bem para
possibilidades. Hoje, inclusive, tos, modificando também o obter todo o sumo da fruta.
temos a cachaça despontando modo de servi-la, podendo sair Acrescente o gelo e a cachaça,
novamente no mercado, tam- até 50 doses e de forma igual, agite bem até misturar tudo e é
bém com misturas diferentes, o que ajuda ainda a diminuir só servir.
atraindo adeptos”, afirmou a custos. Dessa forma, de acor-
barwoman. do com Freire, muda também
a ideia de como as pessoas co-
Hoje, as pessoas estão op- nhecem o gin. Para ele, o ideal
tando mais pelos drinks, por- para o consumo de cachaça
que as misturas estão cada vez pura no verão é deixá-la refri-
mais atraentes e refrescantes. gerada na geladeira para de-
pois ser consumida. Há quem
Para o leitor da Let’s Go, prefira a bebida com uma pe-
Bento indica a gin tônica e dra de gelo, o que ajuda até a
também a cachaça tônica, que apurar o aroma.
pode ser servida com suco,
água de coco, refrigerante ou a Já no caso dos drinks, Frei-
tônica light. Outra bebida que re indica a tradicional caipiri-
também vem com tudo nes- nha, com limão ou com frutas
te verão é o Mojito, à base de como o maracujá, acerola, cajá,
rum, hortelã e limão, comple- seriguela, que dão ao preparo
mentado com água com gás. aquela cara do verão. Mas nada
impede de fazer uma releitura
E para quem gosta do gin

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