46 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี 1. ห้องสมุดโรงเรียน 2. ห้องเรียน 9. การวัดและการประเมินผล ประเด็นการพิจารณา วิธีการ เครื่องมือ เกณฑ์การประเมิน ความรู้ (K) นักเรียนสามารถอธิบาย ความหมาย ความสำคัญและ ประโยชน์ของเสื้อผ้าเครื่องแต่ง กายได้ - ประเมินผลงานจาก ใบงาน แบบประเมินผลงาน นักเรียน ผ่านขั้นต่ำไม่น้อยกว่าร้อย ละ 60 ทักษะกระบวนการ (P) นักเรียนสามารถสร้าง เอกลักษณ์ของตัวเองด้วยการ สวมเสื้อผ้าได้ - การออกมานำเสนอ - การตอบคำถาม - การทำงานกลุ่ม - แบบสังเกตการตอบ คำถาม - แบบประเมินงานกลุ่ม คะแนนตั้งแต่ 4-9 ผ่าน ด้านคุณลักษณะอันพึงประสงค์ (A) นักเรียนเห็นความสำคัญและ ประโยชน์ของเสื้อผ้าเครื่องแต่ง กาย การสังเกตพฤติกรรม รายบุคคล แบบสังเกตพฤติกรรม รายบุคคล นักเรียนที่ได้ระดับคุณภาพ พอใช้ขึ้นไป ถือว่า ผ่าน คุณลักษณะอันพึงประสงค์ตาม หลักสูตรแกนกลางการศึกษา ขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ประเมินคุณลักษณะอัน พึงประสงค์ของผู้เรียน แบบประเมินคุณลักษณะ อันพึงประสงค์ของ ผู้เรียน ผ่านขั้นต่ำไม่น้อยกว่าร้อย ละ 60 ด้านสมรรถนะสำคัญของ ผู้เรียน - ความสามารถในการสื่อสาร - ความสามารถในการคิด - ความสามารถในการใช้ทักษะ ชีวิต - ความสามารถในการแก้ปัญหา - ความสามารถในการใช้ เทคโนโลยี ประเมินสมรรถนะ สำคัญของผู้เรียน แบบประเมินสมรรถนะ สำคัญของผู้เรียน ผ่านขั้นต่ำไม่น้อยกว่าร้อย ละ 60
47 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี ลงชื่อ ..................................................ครูผู้สอน (นางสาวเรวดี ศรีขาว) .........../.............../................. บันทึกหลังสอนแผนการสอนที่ 4 1. ผลการสอนระดับชั้น ม.2 สอนได้ตามแผนการจัดการเรียนรู้ สอนไม่ได้ตามแผนการจัดการเรียนรู้ เนื่องจาก ............................................................................. 2. ผลที่เกิดกับผู้เรียน 1.) การประเมินผลความรู้หลังการเรียน โดยใช้……………………….....................................พบว่านักเรียน ผ่านการประเมินคิดเป็นร้อยละ................... ไม่ผ่านเกณฑ์ขั้นต่ำที่กำหนดไว้คิดเป็นร้อยละ................................... ได้แก่ ..................................................................................................................................................................... 2.) การประเมินด้านทักษะกระบวนการเรียน โดยใช้…………………...….….........................พบว่านักเรียน ผ่านการประเมินคิดเป็นร้อยละ.....................……. ไม่ผ่านเกณฑ์ขั้นต่ำที่กำหนดไว้คิดเป็นร้อยละ......................... ได้แก่ ...................................................................................................................... ................................................ 3.) การประเมินด้านคุณลักษณะที่พึงประสงค์เรียน โดย ใช้……………………….............................................พบว่านักเรียนผ่านการประเมินคิดเป็นร้อยละ............... ไม่ผ่าน เกณฑ์ขั้นต่ำที่กำหนดไว้คิดเป็นร้อยละ................. ได้แก่ ...................................................................................................................................................................... 3. ปัญหาและอุปสรรค กิจกรรมการจัดการเรียนรู้ ไม่เหมาะสมกับเวลา มีนักเรียนทำใบงาน/ใบกิจกรรมไม่ทันตามกำหนดเวลา มีนักเรียนที่ไม่สนใจเรียน อื่น ๆ ........................................................................................................................... ..................... 4. ข้อเสนอแนะ/แนวทางแก้ไข ควรนำแผนไปปรับปรุง เรื่อง .......................................................................................................... แนวทางแก้ไขนักเรียนที่ไม่ผ่านการประเมิน ..................................................................................... ไม่มีข้อเสนอแนะ ลงชื่อ ผู้สอน ( นางสาวเรวดี ศรีขาว ) วันที่......../.................../.................
48 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี ความคิดเห็นของหัวหน้ากลุ่มสาระฯ 1.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ที่ ดีมาก ดี พอใช้ ควรปรับปรุง 2.การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้นำเอากระบวนการเรียนรู้ ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญมาใช้ในการสอนได้อย่าง เหมาะสมกับศักยภาพที่แตกต่างกันของผู้เรียน ที่ยังไม่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ ควรปรับปรุงพัฒนา ต่อไป 3.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ นำไปใช้ได้จริง ควรปรับปรุงก่อนนำไปใช้ 4.ข้อเสนอแนะอื่นๆ ……………………………………………………………………..……… ลงชื่อ....................................................... ( นางสาวเสาวณี ศรีทอง ) ความคิดเห็นของหัวหน้าวิชาการ …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………. ลงชื่อ................................................ (นางณัฐิญา คาโส) ความคิดเห็นของรองผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ลงชื่อ................................................ ( นางสาวณัฐชยา ถนิมกาญน์ ) ผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา ความคิดเห็นของผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ลงชื่อ................................................ ( นางผกา สามารถ ) ผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา
49 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 5 กลุ่มสาระการเรียนรู้ การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 รายวิชา การงานอาชีพ รหัสวิชา ง 21102 หน่วยการเรียนรู้ที่ 2 เรื่อง เสื้อผ้าและการดูแลเสื้อผ้า จำนวน 1 ชั่วโมง แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 5 เรื่อง ความหมายและความส าคัญของเสื้อผ้าเครื่องแต่งกาย จำนวน 1 ชั่วโมง 1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด มาตรฐาน ง 1.1 1.1 เข้าใจการทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการจัดการ ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทำงานร่วมกัน และทักษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และลักษณะ นิสัยในการทำงาน มีจิตสำนึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม เพื่อการดำรงชีวิตและครอบครัว ตัวชี้วัดที่ ง 1.1 ม.1/1 ใช้ทักษะการแสวงหาความรู้เพื่อพัฒนาการทำงาน ง 1.1 ม.1/2 ใช้ทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทำงาน ง 1.1 ม.1/3 มีจิตสำนึกในการทำงานและใช้ทรัพยากรในการปฏิบัติงานอย่างประหยัดคุ้มค่า 2. สาระสำคัญ การเลือกซื้อผ้ามีความสำคัญ เพราะถ้าเลือกซื้อผ้าเหมาะสมกับแบบ ตัดเหมาะสมกับบุคลิกภาพ ก็จะทำ ให้ผู้สวมใส่ดูดี แต่ถ้าหากผู้สวมใส่เสื้อผ้าไม่เหมาะสมก็จะส่งผลให้บุคลิกภาพดูแย่ ดังนั้นในการเลือกซื้อผ้าจะต้อง เลือกผ้าที่เหมาะสมกับแบบ และบุคลิกภาพของผู้สวมใส่ 3. จุดประสงค์การเรียนรู้ 3.1 ด้านความรู้ 1. นักเรียนสามารถอธิบายหลักการเลือกซื้อผ้าสำหรับสวมใส่ได้ 3.2 ด้านทักษะ/กระบวนการ 1. นักเรียนมีเทคนิคในการแต่งตัวให้เหมาะสมได้ 3.3 ด้านเจตคติ/คุณลักษณะอันพึงประสงค์/คุณธรรมจริยธรรมที่สอดแทรก 1. นักเรียนเห็นความสำคัญและประโยชน์ของเสื้อผ้าเครื่องแต่งกาย 4. สมรรถนะของผู้เรียน 4.1 ความสามารถในการสื่อสาร 4.2 ความสามารถในการคิด 4.3 ความสามารถในการแก้ปัญหา 4.4 ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต 4.5 ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี 5. สาระการเรียนรู้ 5.1 การเลือกซื้อผ้าสำหรับสวมใส่
50 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี 5.2 ข้อคิดในการเลือกซื้อเสื้อผ้า 5.3 เทคนิคในการแต่งตัว 6. กระบวนการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ กิจกรรมการเรียนรู้ ชั่วโมงที่ 1 ขั้นที่ 1 ระบุคำถาม (5 นาที) 1. ครูให้นักเรียนดูรูปภาพการแต่งกายของบุคคลในลักษณะต่าง ๆ เช่น รูปภาพการแต่ง กายไป ทำงาน การแต่งกายไปร่วมงานต่าง ๆ แล้วตั้งคำถามเพื่อกระตุ้นความคิดและความสนใจ ของนักเรียน เช่น ชุดไปทำงาน ชุดไปร่วมงานแต่งงาน - นักเรียนคิดว่าการแต่งกายในรูปภาพ ที่ครูนำมาให้ดูเหมาะสมหรือไม่ เพราะเหตุ ใด - เสื้อผ้าเครื่องแต่งกายบ่งบอกอะไรได้บ้าง - นักเรียนมีหลักการเลือกซื้อเสื้อผ้าอย่างไรบ้าง - นักเรียนมีเทคนิคการแต่งกายอย่างไร ให้ตัวเองมีบุคลิกภาพที่ดี ขั้นที่ 2 แสวงหาความรู้ (15 นาที)
51 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี 1. ครูให้นักเรียนนำคำถาม ที่ครูได้ตั้งคำถามไว้ มาร่วมกันสนทนา และเปิดโอกาสให้ นักเรียนได้แสดงความคิดเห็นอย่างเต็มที่ 2. ครูให้นักเรียนศึกษาความรู้ ในเรื่องการเลือกซื้อผ้า จากหนังสือเรียนรายวิชา การงาน อาชีพ ม. 2 หน้า 20-22 ของบริษัทศูนย์หนังสือเมืองไทย จำกัด ขั้นที่ 3 สร้างความรู้และสรุปความรู้ (20 นาที) 1. ครูและนักเรียนร่วมกันสนทนาความรู้ ในเรื่องที่เกี่ยวกับ การเลือกซื้อผ้า แล้วตั้งคำถาม เพื่อให้นักเรียนได้คิดและค้นหาความรู้ ตัวอย่างคำถาม เช่น - นักเรียนมีหลักการเลือกซื้อเสื้อผ้าอย่างไรบ้าง - นักเรียนคิดว่าแบบเสื้อผ้าจำเป็นต่อ ผู้สวมใส่หรือไม่ เพราะเหตุใด - นักเรียนมีเทคนิคในการแต่งกายให้ดูดีอย่างไรบ้าง ขั้นที่ 4 สื่อสารและนำเสนอ (10 นาที) 1. ครูสุ่มนักเรียน 2- 4 คน ออกมาตอบคำถามที่ได้ถามไว้หน้าชั้นเรียน โดยครูเปิดโอกาส ให้นักเรียนแสดงความคิดเห็นได้เต็มที่ 2. ครูอธิบายความรู้เพิ่มเติมในส่วนที่ถูกต้อง และเปิดโอกาสให้นักเรียนร่วมกันสรุปเป็น ความรู้ ในเรื่อง การเลือกซื้อผ้า โดยครูเขียนสรุปไว้บนกระดานดำ ขั้นที่ 5 ประเมินและบริการสังคม (10 นาที) 1. ครูประเมินผลการเรียนรู้ของนักเรียน ด้วยวิธีการตั้งคำถาม ในเรื่องที่เกี่ยวกับการเลือก ซื้อผ้า เพื่อเพิ่มความเข้าใจของนักเรียน และสามารถนำไปปรับใช้ในการเลือกซื้อเสื้อผ้าได้ ตัวอย่างคำถามเช่น - นักเรียนมีหลักการเลือกซื้อผ้าอย่างไร - ก่อนที่นักเรียนจะเลือกซื้อเสื้อผ้า นักเรียนจะต้องคำนึงถึงอะไรบ้าง - เทคนิคในการแต่งกายที่เหมาะสม มีอะไรบ้าง 2. ครูอธิบายความรู้ที่ถูกต้องเพิ่มเติมให้กับนักเรียน พร้อมทั้งให้คำแนะนำในเรื่องหลักการ เลือกซื้อเสื้อผ้า เทคนิคการแต่งกายให้เหมาะสมกับบุคลิกภาพของตัวเอง เพื่อให้นักเรียนไปปรับใช้ ในชีวิตประจำวัน 7. การบูรณาการหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง (3 ห่วง 2 เงื่อนไข) หลักความพอประมาณ กำหนดเวลาที่ใช้เวลาเหมาะสมกับเนื้อหากิจกรรม วัยของผู้เรียน และภาระงานที่ได้รับ มอบหมาย หลักมีเหตุผล สามารถจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้ตามเวลาที่กำหนด หลักสร้างภูมิคุ้มกันในตัวที่ดี วางแผนเวลาในการทำกิจกรรมไว้เกินจริงเล็กน้อย เพื่อป้องกันปัญหาเรื่องเวลาที่อาจจะ เกิดขึ้นได้ ทำให้ใช้เวลาพอเพียงกับคาบเรียนที่กำหนด ไม่ปล่อยนักเรียนช้า นักเรียนได้ เรียนรู้อย่างเต็มที่ ครบกิจกรรมที่วางแผนไว้ เงื่อนไขความรู้ -พื้นฐานความรู้ในแต่ละกลุ่มสาระการเรียนรู้ได้แก่ ภาษาไทย วิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ สังคมศึกษา สุขศึกษาและพลศึกษา การงานอาชีพและเทคโนโลยี ศิลปะ (ดนตรี) ที่ใช้ใน การเรียนรู้เรื่องทักษะกระบวนการทำงาน กระบวนการแก้ปัญหา และหลักการทำงานเพื่อ การดำรงชีวิต
52 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี -หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เงื่อนไขคุณธรรม -ความร่วมมือในการทำกิจกรรม -ไม่เห็นแก่ตัว มีน้ำใจ เอื้ออาทร ให้ความช่วยเหลือเพื่อนในกลุ่ม -มีความมุ่งมั่นในการทำงาน -มีจิตอาสา เศรษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อม วัฒนธรรม 8. สื่อการเรียนรู้/แหล่งการเรียนรู้ สื่อวัสดุอุปกรณ์ 1. หนังสือเรียน รายวิชาพื้นฐานการงานอาชีพ ม.2 ของบริษัท ศูนย์หนังสือ เมืองไทย จำกัด 2. เว็บไซต์ การเลือกซื้อเสื้อผ้าเครื่องแต่งกาย เสื้อผ้าแฟชั่น เทคนิคการแต่งกาย เช่น - lovemax333.wixsite.com › single-post › 2015/07/29 › หลักการเลือก... หลักการเลือกเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย - Wix.com - today.line.me › article › 8+ข้อควรคิด+ก่อนตัดสินใจซื้อเสื้อผ้... 8 ข้อควรคิด ก่อน ตัดสินใจซื้อเสื้อผ้า – การค้นหาชุดที่เหมาะสม และ . - www.somjai-shop.com › บทความ เทคนิคการเลือกเสื้อผ้าให้เหมาะกับสีผิวและรูปร่าง - somjai-shop 3. รูปภาพ การแต่งกายของบุคคลในโอกาสต่างๆ 4. สื่อสิ่งพิมพ์ เช่น หนังสือผ้าและเครื่องแต่งกาย บุคลิกภาพและการแต่งกาย แหล่งเรียนรู้ 1. ห้องสมุดโรงเรียน 9. การวัดและการประเมินผล ประเด็นการพิจารณา วิธีการ เครื่องมือ เกณฑ์การประเมิน ความรู้ (K) นักเรียนสามารถอธิบาย หลักการเลือกซื้อผ้าสำหรับสวม ใส่ได้ - ประเมินผลงานจาก ใบงาน แบบประเมินผลงาน นักเรียน ผ่านขั้นต่ำไม่น้อยกว่าร้อย ละ 60 ทักษะกระบวนการ (P) นักเรียนมีเทคนิคในการแต่งตัว ให้เหมาะสมได้ - การออกมานำเสนอ - การตอบคำถาม - แบบสังเกตการตอบ คำถาม คะแนนตั้งแต่ 4-9 ผ่าน ด้านคุณลักษณะอันพึงประสงค์ การสังเกตพฤติกรรม แบบสังเกตพฤติกรรม นักเรียนที่ได้ระดับคุณภาพ
53 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี (A) นักเรียนเห็นความสำคัญและ ประโยชน์ของเสื้อผ้าเครื่องแต่ง กาย รายบุคคล รายบุคคล พอใช้ขึ้นไป ถือว่า ผ่าน คุณลักษณะอันพึงประสงค์ตาม หลักสูตรแกนกลางการศึกษา ขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ประเมินคุณลักษณะอัน พึงประสงค์ของผู้เรียน แบบประเมินคุณลักษณะ อันพึงประสงค์ของ ผู้เรียน ผ่านขั้นต่ำไม่น้อยกว่าร้อย ละ 60 ด้านสมรรถนะสำคัญของ ผู้เรียน - ความสามารถในการสื่อสาร - ความสามารถในการคิด - ความสามารถในการใช้ทักษะ ชีวิต - ความสามารถในการแก้ปัญหา - ความสามารถในการใช้ เทคโนโลยี ประเมินสมรรถนะ สำคัญของผู้เรียน แบบประเมินสมรรถนะ สำคัญของผู้เรียน ผ่านขั้นต่ำไม่น้อยกว่าร้อย ละ 60 ลงชื่อ ..................................................ครูผู้สอน (นางสาวเรวดี ศรีขาว) .........../.............../.................
54 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี บันทึกหลังสอนแผนการสอนที่ 5 1. ผลการสอนระดับชั้น ม.2 สอนได้ตามแผนการจัดการเรียนรู้ สอนไม่ได้ตามแผนการจัดการเรียนรู้ เนื่องจาก ............................................................................. 3. ผลที่เกิดกับผู้เรียน 1.) การประเมินผลความรู้หลังการเรียน โดยใช้……………………….....................................พบว่านักเรียน ผ่านการประเมินคิดเป็นร้อยละ................... ไม่ผ่านเกณฑ์ขั้นต่ำที่กำหนดไว้คิดเป็นร้อยละ................................... ได้แก่ ...................................................................................................................... ............................................... 2.) การประเมินด้านทักษะกระบวนการเรียน โดยใช้…………………...….….........................พบว่านักเรียน ผ่านการประเมินคิดเป็นร้อยละ.....................……. ไม่ผ่านเกณฑ์ขั้นต่ำที่กำหนดไว้คิดเป็นร้อยละ......................... ได้แก่ ...................................................................................................................................................................... 3.) การประเมินด้านคุณลักษณะที่พึงประสงค์เรียน โดย ใช้……………………….............................................พบว่านักเรียนผ่านการประเมินคิดเป็นร้อยละ............... ไม่ผ่าน เกณฑ์ขั้นต่ำที่กำหนดไว้คิดเป็นร้อยละ................. ได้แก่ ...................................................................................................................... ................................................ 3. ปัญหาและอุปสรรค กิจกรรมการจัดการเรียนรู้ ไม่เหมาะสมกับเวลา มีนักเรียนทำใบงาน/ใบกิจกรรมไม่ทันตามกำหนดเวลา มีนักเรียนที่ไม่สนใจเรียน อื่น ๆ ................................................................................................................................................ 4. ข้อเสนอแนะ/แนวทางแก้ไข ควรนำแผนไปปรับปรุง เรื่อง ................................................................................................. ......... แนวทางแก้ไขนักเรียนที่ไม่ผ่านการประเมิน ..................................................................................... ไม่มีข้อเสนอแนะ ลงชื่อ ผู้สอน ( นางสาวเรวดี ศรีขาว ) วันที่......../.................../.................
55 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี ความคิดเห็นของหัวหน้ากลุ่มสาระฯ 1.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ที่ ดีมาก ดี พอใช้ ควรปรับปรุง 2.การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้นำเอากระบวนการเรียนรู้ ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญมาใช้ในการสอนได้อย่าง เหมาะสมกับศักยภาพที่แตกต่างกันของผู้เรียน ที่ยังไม่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ ควรปรับปรุงพัฒนา ต่อไป 3.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ นำไปใช้ได้จริง ควรปรับปรุงก่อนนำไปใช้ 4.ข้อเสนอแนะอื่นๆ ……………………………………………………………………..……… ลงชื่อ....................................................... ( นางสาวเสาวณี ศรีทอง ) ความคิดเห็นของหัวหน้าวิชาการ …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………. ลงชื่อ................................................ (นางณัฐิญา คาโส) ความคิดเห็นของรองผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ลงชื่อ................................................ ( นางสาวณัฐชยา ถนิมกาญน์ ) ผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา ความคิดเห็นของผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ลงชื่อ................................................ ( นางผกา สามารถ ) ผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา
56 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 6 กลุ่มสาระการเรียนรู้ การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 รายวิชา การงานอาชีพ รหัสวิชา ง 21102 หน่วยการเรียนรู้ที่ 2 เรื่อง เสื้อผ้าและการดูแลเสื้อผ้า จำนวน 1 ชั่วโมง แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 6 เรื่อง ความส าคัญของการดูแลรักษาเสื้อผ้าและประเภทของเสื้อผ้า จำนวน 1 ชั่วโมง 1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด มาตรฐาน ง 1.1 เข้าใจการทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการจัดการ ทักษะ กระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทำงานร่วมกัน และทักษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และลักษณะนิสัยใน การทำงาน มีจิตสำนึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม เพื่อการดำรงชีวิตและครอบครัว ตัวชี้วัดที่ ง 1.1 ม.1/1 ใช้ทักษะการแสวงหาความรู้เพื่อพัฒนาการทำงาน ง 1.1 ม.1/2 ใช้ทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทำงาน ง 1.1 ม.1/3 มีจิตสำนึกในการทำงานและใช้ทรัพยากรในการปฏิบัติงานอย่างประหยัดคุ้มค่า 2. สาระสำคัญ การดูแลเสื้อผ้า เป็นการทำความสะอาดและเก็บรักษาเสื้อผ้า โดยการขจัดรอยเปื้อน ซัก รีด เก็บรักษา เสื้อผ้าให้สะอาดและน่าสวมใส่อยู่เสมอ 3. จุดประสงค์การเรียนรู้ 3.1 ด้านความรู้ 1. นักเรียนสามารถอธิบายความหมายและความสำคัญของงานช่างได้ 2. นักเรียนสามารถอธิบายลักษณะของงานช่างและหลักการทำงานช่างได้ 3.2 ด้านทักษะ/กระบวนการ 1. นักเรียนมีวิธีการดูแลเสื้อผ้าให้สะอาดและน่าสวมใส่ 3.3 ด้านเจตคติ/คุณลักษณะอันพึงประสงค์/คุณธรรมจริยธรรมที่สอดแทรก 1. นักเรียนดูแลและทำความสะอาดเสื้อผ้าอย่างสม่ำเสมอ 4. สมรรถนะของผู้เรียน 4.1 ความสามารถในการสื่อสาร 4.2 ความสามารถในการคิด 4.3 ความสามารถในการแก้ปัญหา 4.4 ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต 4.5 ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี 5. สาระการเรียนรู้ 5.1 ความหมายและความสำคัญของการดูแลรักษาเสื้อผ้า
57 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี 5.2 ประเภทของเสื้อผ้า 6. กระบวนการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ กิจกรรมการเรียนรู้ ชั่วโมงที่ 1 ขั้นที่ 1 ระบุคำถาม (5 นาที) 1. ครูให้นักเรียนดูรูปภาพการแต่งกายด้วยเสื้อผ้าที่สะอาดเรียบร้อย และรูปภาพการแต่ง กายด้วยเสื้อผ้าที่ไม่สะอาด ไม่รีดให้เรียบร้อย แล้วตั้งคำถามเพื่อกระตุ้นความคิดและความสนใจ ของ นักเรียน เช่น การแต่งกายด้วยเสื้อผ้าที่สะอาดเรียบร้อย การแต่งกายด้วยเสื้อผ้าที่ไม่สะอาด ไม่รีดให้เรียบร้อย - การแต่งกายในรูปภาพ ทั้ง 2 แตกต่างกันอย่างไร นักเรียนอยากแต่งกายแบบใด - เสื้อผ้าที่สวมใส่ทุกวัน จำเป็นจะต้องทำความสะอาด เพราะเหตุใด - นักเรียนคนใดเคยทำความสะอาดเสื้อผ้าด้วยตัวเองบ้าง - นักเรียนมีหลักการในดูแลรักษาเสื้อผ้าอย่างไรบ้าง ขั้นที่ 2 แสวงหาความรู้ (15 นาที) 1. ครูให้นักเรียนนำคำถาม ที่ครูได้ตั้งคำถามไว้ มาร่วมกันสนทนา และเปิดโอกาสให้ นักเรียนได้แสดงความคิดเห็นอย่างเต็มที่
58 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี 2. ครูให้นักเรียนศึกษาความรู้ ในเรื่องความหมายและความสำคัญของการดูแลรักษา เสื้อผ้า และประเภทของเสื้อผ้า จากหนังสือเรียนรายวิชา การงานอาชีพ ม. 2 หน้า 22- 25 ของ บริษัทศูนย์ หนังสือเมืองไทย จำกัด ขั้นที่ 3 สร้างความรู้และสรุปความรู้ (20 นาที) 1. ครูและนักเรียนร่วมกันสนทนาความรู้ ในเรื่องที่เกี่ยวกับความหมายและความสำคัญ ของ การดูแลรักษาเสื้อผ้าและประเภทของเสื้อผ้า แล้วตั้งคำถามเพื่อให้นักเรียนได้คิดและค้นหา ความรู้ ตัวอย่างคำถาม เช่น - การดูแลเสื้อผ้ามีความสำคัญอย่างไร - เสื้อผ้ามีกี่ประเภท อะไรบ้าง - นักเรียนมีหลักการดูแลเสื้อผ้าอย่างไรบ้าง ขั้นที่ 4 สื่อสารและนำเสนอ (10 นาที) 1. ครูสุ่มนักเรียน 2- 4 คน ออกมาตอบคำถามที่ได้ถามไว้หน้าชั้นเรียน โดยครูเปิดโอกาส ให้นักเรียนแสดงความคิดเห็นได้เต็มที่ 2. ครูอธิบายความรู้เพิ่มเติมในส่วนที่ถูกต้อง และเปิดโอกาสให้นักเรียนร่วมกันสรุปเป็น ความรู้ ในเรื่อง ความสำคัญของการดูแลรักษาเสื้อผ้าและประเภทของเสื้อผ้า โดยครูเขียนสรุปไว้ บนกระดานดำ ขั้นที่ 5 ประเมินและบริการสังคม (10 นาที) 1. ครูประเมินผลการเรียนรู้ของนักเรียน ด้วยวิธีการตั้งคำถาม ในเรื่องที่เกี่ยวกับ ความหมายและความสำคัญของการดูแลรักษาเสื้อผ้าและประเภทของเสื้อผ้า เพื่อเพิ่มความเข้าใจ ของนักเรียน และสามารถนำไปปรับใช้ในการดูแลรักษาเสื้อผ้าให้ถูกวิธี ตัวอย่างคำถามเช่น - การดูแลเสื้อผ้ามีความสำคัญอย่างไรบ้าง - เสื้อผ้าแบ่งตามชนิดของเส้นใยทอ มีกี่ประเภทอะไรบ้าง - นักเรียนมีหลักการดูแลเสื้อผ้าที่ถูกวิธีอย่างไร - สัญลักษณ์ต่าง ๆ บนป้ายผ้า มีความสำคัญอย่างไร - เพราะเหตุใดจึงต้องซ่อมแซมเสื้อผ้าที่ชำรุด ก่อนซักทำความสะอาด 2. ครูอธิบายความรู้ที่ถูกต้องเพิ่มเติมให้กับนักเรียน พร้อมทั้งให้คำแนะนำในเรื่อง หลักการดูแลรักษาเสื้อผ้าที่ถูกวิธี ให้กับนักเรียน เพื่อให้นักเรียนไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน 7. การบูรณาการหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง (3 ห่วง 2 เงื่อนไข) หลักความพอประมาณ กำหนดเวลาที่ใช้เวลาเหมาะสมกับเนื้อหากิจกรรม วัยของผู้เรียน และภาระงานที่ได้รับ มอบหมาย หลักมีเหตุผล สามารถจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้ตามเวลาที่กำหนด หลักสร้างภูมิคุ้มกันในตัวที่ดี วางแผนเวลาในการทำกิจกรรมไว้เกินจริงเล็กน้อย เพื่อป้องกันปัญหาเรื่องเวลาที่อาจจะ เกิดขึ้นได้ ทำให้ใช้เวลาพอเพียงกับคาบเรียนที่กำหนด ไม่ปล่อยนักเรียนช้า นักเรียนได้ เรียนรู้อย่างเต็มที่ ครบกิจกรรมที่วางแผนไว้ เงื่อนไขความรู้ -พื้นฐานความรู้ในแต่ละกลุ่มสาระการเรียนรู้ได้แก่ ภาษาไทย วิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ สังคมศึกษา สุขศึกษาและพลศึกษา การงานอาชีพและเทคโนโลยี ศิลปะ (ดนตรี) ที่ใช้ใน
59 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี การเรียนรู้เรื่องทักษะกระบวนการทำงาน กระบวนการแก้ปัญหา และหลักการทำงานเพื่อ การดำรงชีวิต -หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เงื่อนไขคุณธรรม -ความร่วมมือในการทำกิจกรรม -ไม่เห็นแก่ตัว มีน้ำใจ เอื้ออาทร ให้ความช่วยเหลือเพื่อนในกลุ่ม -มีความมุ่งมั่นในการทำงาน -มีจิตอาสา เศรษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อม วัฒนธรรม 8. สื่อการเรียนรู้/แหล่งการเรียนรู้ สื่อวัสดุอุปกรณ์ 1. หนังสือเรียน รายวิชาพื้นฐานการงานอาชีพ ม.2 ของบริษัท ศูนย์หนังสือ เมืองไทย จำกัด 2. เว็บไซต์ การการดูแลเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย การทำความสะอาดเสื้อผ้า เช่น -ผลการค้นหา sites.google.com › site › kardulaeseuxphaa › prapheth-khxngseuxphaของเสื้อผ้า - การดูแลเสื้อผ้า - Google Sites - sites.google.com › site › laksna-rup-baeb-khxng-seuxphaลักษณะรูปแบบของ เสื้อผ้า - มารู้จักเสื้อผ้ากันเถอะ - Google Sites - kwproduct1.lnwshop.com › บทความ ประเภทของผ้า เสื้อผ้าแบ่งตามชนิดของเส้นใย ที่นำมาทอเป็นผืนผ้า ... - www.trueplookpanya.com › new › asktrueplookpanya › questiondetail ประโยชน์ของการดูแลเสื้อผ้าในชีวิตประจำวันมีอะไรบ้าง : อยากรู้ถามท 3. รูปภาพการแต่งกายด้วยเสื้อผ้าที่สะอาดเรียบร้อย และรูปภาพการแต่งกายด้วยเสื้อผ้าที่ ไม่สะอาด ไม่รีดให้เรียบร้อย 4. สื่อสิ่งพิมพ์ เช่น หนังสือผ้าและเครื่องแต่งกาย การดูแลรักษาเสื้อผ้า แหล่งเรียนรู้ 1. ห้องสมุดโรงเรียน 9. การวัดและการประเมินผล ประเด็นการพิจารณา วิธีการ เครื่องมือ เกณฑ์การประเมิน ความรู้ (K) 1. นักเรียนสามารถอธิบาย ความสำคัญและหลักการดูแล - ประเมินผลงานจาก ใบงาน แบบประเมินผลงาน นักเรียน ผ่านขั้นต่ำไม่น้อยกว่าร้อย ละ 60
60 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี รักษาเสื้อผ้าได้ 2. นักเรียนสามารถวิเคราะห์ และแยกประเภทของเสื้อผ้าได้ ทักษะกระบวนการ (P) นักเรียนมีวิธีการดูแลเสื้อผ้าให้ สะอาดและน่าสวมใส่ - การออกมานำเสนอ - การตอบคำถาม - แบบสังเกตการตอบ คำถาม คะแนนตั้งแต่ 4-9 ผ่าน ด้านคุณลักษณะอันพึงประสงค์ (A) นักเรียนดูแลและทำความ สะอาดเสื้อผ้าอย่างสม่ำเสมอ การสังเกตพฤติกรรม รายบุคคล แบบสังเกตพฤติกรรม รายบุคคล นักเรียนที่ได้ระดับคุณภาพ พอใช้ขึ้นไป ถือว่า ผ่าน คุณลักษณะอันพึงประสงค์ตาม หลักสูตรแกนกลางการศึกษา ขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ประเมินคุณลักษณะอัน พึงประสงค์ของผู้เรียน แบบประเมินคุณลักษณะ อันพึงประสงค์ของ ผู้เรียน ผ่านขั้นต่ำไม่น้อยกว่าร้อย ละ 60 ด้านสมรรถนะสำคัญของ ผู้เรียน - ความสามารถในการสื่อสาร - ความสามารถในการคิด - ความสามารถในการใช้ทักษะ ชีวิต - ความสามารถในการแก้ปัญหา - ความสามารถในการใช้ เทคโนโลยี ประเมินสมรรถนะ สำคัญของผู้เรียน แบบประเมินสมรรถนะ สำคัญของผู้เรียน ผ่านขั้นต่ำไม่น้อยกว่าร้อย ละ 60 ลงชื่อ ..................................................ครูผู้สอน (นางสาวเรวดี ศรีขาว) .........../.............../..................
61 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี บันทึกหลังสอนแผนการสอนที่ 6 1. ผลการสอนระดับชั้น ม.2 สอนได้ตามแผนการจัดการเรียนรู้ สอนไม่ได้ตามแผนการจัดการเรียนรู้ เนื่องจาก ............................................................................. 4. ผลที่เกิดกับผู้เรียน 1.) การประเมินผลความรู้หลังการเรียน โดยใช้……………………….....................................พบว่านักเรียน ผ่านการประเมินคิดเป็นร้อยละ................... ไม่ผ่านเกณฑ์ขั้นต่ำที่กำหนดไว้คิดเป็นร้อยละ................................... ได้แก่ ..................................................................................................................................................................... 2.) การประเมินด้านทักษะกระบวนการเรียน โดยใช้…………………...….….........................พบว่านักเรียน ผ่านการประเมินคิดเป็นร้อยละ.....................……. ไม่ผ่านเกณฑ์ขั้นต่ำที่กำหนดไว้คิดเป็นร้อยละ......................... ได้แก่ ...................................................................................................................... ................................................ 3.) การประเมินด้านคุณลักษณะที่พึงประสงค์เรียน โดย ใช้……………………….............................................พบว่านักเรียนผ่านการประเมินคิดเป็นร้อยละ............... ไม่ผ่าน เกณฑ์ขั้นต่ำที่กำหนดไว้คิดเป็นร้อยละ................. ได้แก่ .......................................................................................................................................................... ............ 3. ปัญหาและอุปสรรค กิจกรรมการจัดการเรียนรู้ ไม่เหมาะสมกับเวลา มีนักเรียนทำใบงาน/ใบกิจกรรมไม่ทันตามกำหนดเวลา มีนักเรียนที่ไม่สนใจเรียน อื่น ๆ ...................................................................................................................... .......................... 4. ข้อเสนอแนะ/แนวทางแก้ไข ควรนำแผนไปปรับปรุง เรื่อง .......................................................................................................... แนวทางแก้ไขนักเรียนที่ไม่ผ่านการประเมิน ..................................................................................... ไม่มีข้อเสนอแนะ ลงชื่อ ผู้สอน ( นางสาวเรวดี ศรีขาว ) วันที่......../.................../.................
62 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี ความคิดเห็นของหัวหน้ากลุ่มสาระฯ 1.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ที่ ดีมาก ดี พอใช้ ควรปรับปรุง 2.การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้นำเอากระบวนการเรียนรู้ ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญมาใช้ในการสอนได้อย่าง เหมาะสมกับศักยภาพที่แตกต่างกันของผู้เรียน ที่ยังไม่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ ควรปรับปรุงพัฒนา ต่อไป 3.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ นำไปใช้ได้จริง ควรปรับปรุงก่อนนำไปใช้ 4.ข้อเสนอแนะอื่นๆ ……………………………………………………………………..……… ลงชื่อ....................................................... ( นางสาวเสาวณี ศรีทอง ) ความคิดเห็นของหัวหน้าวิชาการ …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………. ลงชื่อ................................................ (นางณัฐิญา คาโส) ความคิดเห็นของรองผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ลงชื่อ................................................ ( นางสาวณัฐชยา ถนิมกาญน์ ) ผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา ความคิดเห็นของผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ลงชื่อ................................................ ( นางผกา สามารถ ) ผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา
63 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 7 กลุ่มสาระการเรียนรู้ การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 รายวิชา การงานอาชีพ รหัสวิชา ง 21102 หน่วยการเรียนรู้ที่ 2 เรื่อง การดูแลเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย จำนวน 2 ชั่วโมง แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 7 เรื่อง การดูแลเสื้อผ้าและเครื่องแต่ง จำนวน 2 ชั่วโมง 1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด มาตรฐาน ง 1.1 1 เข้าใจการทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการจัดการ ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทำงานร่วมกัน และทักษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และลักษณะ นิสัยในการทำงาน มีจิตสำนึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม เพื่อการดำรงชีวิตและครอบครัว ตัวชี้วัดที่ ง 1.1 (ม 2/1) ใช้ทักษะการแสวงหาความรู้เพื่อพัฒนาการทำงาน ง 1.1 (ม 2/2) ใช้ทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทำงาน ง 1.1 (ม 2/3) มีจิตสำนึกในการทำงานและใช้ทรัพยากรในการปฏิบัติงานอย่างประหยัดคุ้มค่า 2. สาระสำคัญ เสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย จะใช้ได้ทนทานและอยู่ในสภาพที่ดีนั้น ผู้สวมใส่จะต้องรู้จักดูแลรักษาให้ถูก หลักการ 3. จุดประสงค์การเรียนรู้ 3.1 ด้านความรู้ 1. นักเรียนสามารถอธิบายหลักการดูแลเสื้อผ้าชนิดต่าง ๆ ได้ 3.2 ด้านทักษะ/กระบวนการ 1. นักเรียนปฏิบัติตามหลักการดูแลเสื้อผ้าชนิดต่าง ๆ ได้ 3.3 ด้านเจตคติ/คุณลักษณะอันพึงประสงค์/คุณธรรมจริยธรรมที่สอดแทรก 1. นักเรียนดูแลและทำความสะอาดเสื้อผ้าอย่างสม่ำเสมอ 4. สมรรถนะของผู้เรียน 4.1 ความสามารถในการสื่อสาร 4.2 ความสามารถในการคิด 4.3 ความสามารถในการแก้ปัญหา 4.4 ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต 4.5 ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี 5. สาระการเรียนรู้ 5.1 การดูแลเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย 5.2 วิธีการซักผ้า
64 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี 5.3 การซักผ้าขาว 5.4 การซักผ้าสี 5.5 การรีดผ้า 5.6 ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย 6. กระบวนการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ กิจกรรมการเรียนรู้ ชั่วโมงที่ 1 ขั้นที่ 1 ระบุคำถาม คำถาม (5 นาที) 1. ครูให้นักเรียนดูรูปภาพบุคคลที่แต่งกายด้วยเสื้อผ้าที่ซักรีด และรูปภาพที่บุคคลแต่งกาย ด้วยเสื้อผ้าที่ไม่ได้ซักและรีด แล้วตั้งคำถามเพื่อกระตุ้นความคิดและความสนใจของนักเรียน เช่น บุคคลแต่งกายด้วยเสื้อผ้าที่ไม่ได้ซักและรีด บุคคลแต่งกายด้วยเสื้อผ้าที่ไม่ได้ซักและรีด - การแต่งกายในรูปภาพ ทั้ง 2 แตกต่างกันอย่างไร - ถ้าหากนักเรียนสวมใส่เสื้อผ้าที่ไม่ได้ซักและรีดมาโรงเรียน จะส่งผลกระทบ อย่างไรบ้าง - นักเรียนคนใดเคยซักเสื้อผ้าด้วยตัวเองบ้าง แล้วใช้วิธีการซักแบบใด ขั้นที่ 2 แสวงหาความรู้ (20 นาที) 1. ครูให้นักเรียนนำคำถาม ที่ครูได้ตั้งคำถามไว้ มาร่วมกันสนทนา และเปิดโอกาสให้ นักเรียนได้แสดงความคิดเห็นอย่างเต็มที่ 2. ครูให้นักเรียนศึกษาความรู้ ในเรื่องการดูแลเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย จากหนังสือเรียน รายวิชา การงานอาชีพ ม. 2 หน้า 25-35 ของบริษัทศูนย์หนังสือเมืองไทย จำกัด
65 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี 3. ครูให้นักเรียนศึกษาความรู้เพิ่มเติมเรื่อง การดูแลเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย จากสื่อวีดิ ทัศน์โดยการสแกน QR Code หน้า ขั้นที่ 3 สร้างความรู้และสรุปความรู้ (20 นาที) 1. ให้นักเรียนแบ่งกลุ่มออกเป็น 6 กลุ่ม ให้แต่ละกลุ่มส่งตัวแทนออกมาจับฉลากเลือก หัวข้อ ทำงานกลุ่ม ดังนี้ กลุ่มที่ 1 หลักการดูแลเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย กลุ่มที่ 2 วิธีการซักผ้า กลุ่มที่ 3 การซักผ้าขาว กลุ่มที่ 4 การซักผ้าสี กลุ่มที่ 5 การรีดผ้า กลุ่มที่ 6 ผลิตภัณฑ์การทำความสะอาดเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย 2. ให้แต่ละกลุ่มศึกษาค้นคว้าข้อมูลความรู้ ในหัวข้อที่กลุ่มได้รับผิดชอบ แล้วจัดทำเนื้อหา ความรู้เป็นรูปเล่มรายงาน พร้อมกับการนำเสนอหน้าชั้นเรียน ขั้นที่ 4 สื่อสารและนำเสนอ (15 นาที) 1. ให้นักเรียน กลุ่มที่ 1 หลักการดูแลเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย กลุ่มที่ 2 วิธีการซักผ้า กลุ่มที่ 3 การซักผ้าขาว ส่งตัวแทนออกมานำเสนอผลงานความรู้หน้าชั้นเรียน พร้อมทั้งสาธิต วิธีการ ดูแลเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย ตามที่กลุ่มได้รับผิดชอบ โดยครูเปิดโอกาสให้นักเรียนนำเสนอ ผลงาน ได้อย่างเต็มที่ และเปิดโอกาสให้เพื่อน ๆ ได้ซักถามและแสดงความคิดเห็นอย่างเต็มที่ 2. ครูอธิบายความรู้เพิ่มเติมในส่วนที่ถูกต้อง และเปิดโอกาสให้นักเรียนร่วมกันสรุปเป็น ความรู้ ในเรื่อง การดูแลเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย โดยครูเขียนสรุปไว้บนกระดานดำ ชั่วโมงที่ 2 (30 นาที) 1. ให้นักเรียน กลุ่มที่ 4 การซักผ้าสี กลุ่มที่ 5การรีดผ้า กลุ่มที่ 6 ผลิตภัณฑ์การทำความ สะอาดเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย ส่งตัวแทนออกมานำเสนอผลงานความรู้หน้าชั้นเรียน พร้อมทั้ง สาธิต วิธีการดูแลเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย ตามที่กลุ่มได้รับผิดชอบ โดยครูเปิดโอกาสให้นักเรียน นำเสนอผลงาน ได้อย่างเต็มที่ และเปิดโอกาสให้เพื่อนๆได้ซักถามและแสดงความคิดเห็นอย่าง เต็มที่ 2. ครูอธิบายความรู้เพิ่มเติมในส่วนที่ถูกต้อง และเปิดโอกาสให้นักเรียนร่วมกันสรุปเป็น ความรู้ ในเรื่อง การดูแลเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย โดยครูเขียนสรุปไว้บนกระดานดำ ขั้นที่ 5 ประเมินและบริการสังคม (30 นาที) 1. ครูประเมินผลการเรียนรู้ของนักเรียน ด้วยวิธีการตั้งคำถาม ในเรื่องที่เกี่ยวกับการดูแล เสื้อผ้าเครื่องแต่งกาย เพื่อเพิ่มความเข้าใจให้กับนักเรียน ตัวอย่างคำถามเช่น - นักเรียนมีหลักการดูแลเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย ที่ถูกต้องอย่างไรบ้าง - นักเรียนใช้วิธีซักผ้าแบบใดบ้าง และมีวิธีการซักและทำความสะอาดเสื้อผ้า อย่างไร
66 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี - ที่บ้านของนักเรียนใช้วิธีการซักเสื้อผ้าแบบใดบ้าง เพราะเหตุใด - การซักผ้าขาวและซักผ้าสี มีวิธีการซักที่แตกต่างกันอย่างไรบ้าง - ถ้าให้นักเรียนรีดผ้าเอง นักเรียนจะต้องปฏิบัติอย่างไรบ้าง - ให้นักเรียนบอกชื่อผลิตภัณฑ์ในการทำความสะอาดเสื้อผ้าเครื่องแต่งกาย มา คนละ 1 ชนิด พร้อมทั้งอธิบายวิธีการใช้ 2. ครูอธิบายความรู้ที่ถูกต้องเพิ่มเติมให้กับนักเรียน พร้อมทั้งให้คำแนะนำใน เรื่อง หลักการดูแลรักษาเสื้อผ้าแต่ละชนิดที่ถูกวิธี ให้กับนักเรียน เพื่อให้นักเรียนไปปรับใช้ใน ชีวิตประจำวัน 7. การบูรณาการหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง (3 ห่วง 2 เงื่อนไข) หลักความพอประมาณ กำหนดเวลาที่ใช้เวลาเหมาะสมกับเนื้อหากิจกรรม วัยของผู้เรียน และภาระงานที่ได้รับ มอบหมาย หลักมีเหตุผล สามารถจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้ตามเวลาที่กำหนด หลักสร้างภูมิคุ้มกันในตัวที่ดี วางแผนเวลาในการทำกิจกรรมไว้เกินจริงเล็กน้อย เพื่อป้องกันปัญหาเรื่องเวลาที่อาจจะ เกิดขึ้นได้ ทำให้ใช้เวลาพอเพียงกับคาบเรียนที่กำหนด ไม่ปล่อยนักเรียนช้า นักเรียนได้ เรียนรู้อย่างเต็มที่ ครบกิจกรรมที่วางแผนไว้ เงื่อนไขความรู้ -พื้นฐานความรู้ในแต่ละกลุ่มสาระการเรียนรู้ได้แก่ ภาษาไทย วิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ สังคมศึกษา สุขศึกษาและพลศึกษา การงานอาชีพและเทคโนโลยี ศิลปะ (ดนตรี) ที่ใช้ใน การเรียนรู้เรื่องทักษะกระบวนการทำงาน กระบวนการแก้ปัญหา และหลักการทำงานเพื่อ การดำรงชีวิต -หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เงื่อนไขคุณธรรม -ความร่วมมือในการทำกิจกรรม -ไม่เห็นแก่ตัว มีน้ำใจ เอื้ออาทร ให้ความช่วยเหลือเพื่อนในกลุ่ม -มีความมุ่งมั่นในการทำงาน -มีจิตอาสา เศรษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อม วัฒนธรรม 8. สื่อการเรียนรู้/แหล่งการเรียนรู้ สื่อวัสดุอุปกรณ์ 1. หนังสือเรียน รายวิชาพื้นฐานการงานอาชีพ ม.2 ของบริษัท ศูนย์หนังสือ เมืองไทย จำกัด 2. เว็บไซต์ การดูแลเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย การทำความสะอาดเสื้อผ้า เช่น - arsirawatmimi.wordpress.com › การดูแลเสื้อผ้าและเครื..การดูแลเสื้อผ้าและเครื่อง แต่งกาย | การดูแลรักษาเสื้อผ้า - www.breeze.co.th › ... › เคล็ดลับการซักเสื้อผ้า การดูแลรักษาเสื้อผ้า - บรีส
67 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี 3. ภาพบุคคลที่แต่งกายด้วยเสื้อผ้าที่ซักรีด และรูปภาพที่บุคคลแต่งกายด้วยเสื้อผ้าที่ไม่ได้ ซักและรีด 4. สื่อสิ่งพิมพ์ เช่น หนังสือผ้าและเครื่องแต่งกาย การดูแลรักษาเสื้อผ้า แหล่งเรียนรู้ 1. ห้องสมุดโรงเรียน 9. การวัดและการประเมินผล ประเด็นการพิจารณา วิธีการ เครื่องมือ เกณฑ์การประเมิน ความรู้ (K) นักเรียนสามารถอธิบาย หลักการดูแลเสื้อผ้าชนิดต่าง ๆ ได้ - ประเมินผลงานจาก ใบงาน แบบประเมินผลงาน นักเรียน ผ่านขั้นต่ำไม่น้อยกว่าร้อย ละ 60 ทักษะกระบวนการ (P) นักเรียนปฏิบัติตามหลักการ ดูแลเสื้อผ้าชนิดต่าง ๆ ได้ - การออกมานำเสนอ - การตอบคำถาม - การทำงานกลุ่ม - แบบสังเกตการตอบ คำถาม - แบบประเมินงานกลุ่ม คะแนนตั้งแต่ 4-9 ผ่าน ด้านคุณลักษณะอันพึงประสงค์ (A) นักเรียนดูแลและทำความ สะอาดเสื้อผ้าอย่างสม่ำเสมอ การสังเกตพฤติกรรม รายบุคคล แบบสังเกตพฤติกรรม รายบุคคล นักเรียนที่ได้ระดับคุณภาพ พอใช้ขึ้นไป ถือว่า ผ่าน คุณลักษณะอันพึงประสงค์ตาม หลักสูตรแกนกลางการศึกษา ขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ประเมินคุณลักษณะอัน พึงประสงค์ของผู้เรียน แบบประเมินคุณลักษณะ อันพึงประสงค์ของ ผู้เรียน ผ่านขั้นต่ำไม่น้อยกว่าร้อย ละ 60 ด้านสมรรถนะสำคัญของ ผู้เรียน - ความสามารถในการสื่อสาร - ความสามารถในการคิด - ความสามารถในการใช้ทักษะ ชีวิต - ความสามารถในการแก้ปัญหา - ความสามารถในการใช้ ประเมินสมรรถนะ สำคัญของผู้เรียน แบบประเมินสมรรถนะ สำคัญของผู้เรียน ผ่านขั้นต่ำไม่น้อยกว่าร้อย ละ 60
68 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี เทคโนโลยี ลงชื่อ ..................................................ครูผู้สอน (นางสาวเรวดี ศรีขาว) .........../.............../..................
69 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี บันทึกหลังสอนแผนการสอนที่ 7 1. ผลการสอนระดับชั้น ม.2 สอนได้ตามแผนการจัดการเรียนรู้ สอนไม่ได้ตามแผนการจัดการเรียนรู้ เนื่องจาก ............................................................................. 5. ผลที่เกิดกับผู้เรียน 1.) การประเมินผลความรู้หลังการเรียน โดยใช้……………………….....................................พบว่านักเรียน ผ่านการประเมินคิดเป็นร้อยละ................... ไม่ผ่านเกณฑ์ขั้นต่ำที่กำหนดไว้คิดเป็นร้อยละ................................... ได้แก่ ...................................................................................................................... ............................................... 2.) การประเมินด้านทักษะกระบวนการเรียน โดยใช้…………………...….….........................พบว่านักเรียน ผ่านการประเมินคิดเป็นร้อยละ.....................……. ไม่ผ่านเกณฑ์ขั้นต่ำที่กำหนดไว้คิดเป็นร้อยละ......................... ได้แก่ ...................................................................................................................................................................... 3.) การประเมินด้านคุณลักษณะที่พึงประสงค์เรียน โดย ใช้……………………….............................................พบว่านักเรียนผ่านการประเมินคิดเป็นร้อยละ............... ไม่ผ่าน เกณฑ์ขั้นต่ำที่กำหนดไว้คิดเป็นร้อยละ................. ได้แก่ ...................................................................................................................... ................................................ 3. ปัญหาและอุปสรรค กิจกรรมการจัดการเรียนรู้ ไม่เหมาะสมกับเวลา มีนักเรียนทำใบงาน/ใบกิจกรรมไม่ทันตามกำหนดเวลา มีนักเรียนที่ไม่สนใจเรียน อื่น ๆ ...................................................................................................................... .......................... 4. ข้อเสนอแนะ/แนวทางแก้ไข ควรนำแผนไปปรับปรุง เรื่อง ................................................................................................. ......... แนวทางแก้ไขนักเรียนที่ไม่ผ่านการประเมิน ..................................................................................... ไม่มีข้อเสนอแนะ ลงชื่อ ผู้สอน ( นางสาวเรวดี ศรีขาว ) วันที่......../.................../.................
70 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี ความคิดเห็นของหัวหน้ากลุ่มสาระฯ 1.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ที่ ดีมาก ดี พอใช้ ควรปรับปรุง 2.การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้นำเอากระบวนการเรียนรู้ ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญมาใช้ในการสอนได้อย่าง เหมาะสมกับศักยภาพที่แตกต่างกันของผู้เรียน ที่ยังไม่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ ควรปรับปรุงพัฒนา ต่อไป 3.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ นำไปใช้ได้จริง ควรปรับปรุงก่อนนำไปใช้ 4.ข้อเสนอแนะอื่นๆ ……………………………………………………………………..……… ลงชื่อ....................................................... ( นางสาวเสาวณี ศรีทอง ) ความคิดเห็นของหัวหน้าวิชาการ …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………. ลงชื่อ................................................ (นางณัฐิญา คาโส) ความคิดเห็นของรองผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ลงชื่อ................................................ ( นางสาวณัฐชยา ถนิมกาญน์ ) ผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา ความคิดเห็นของผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ลงชื่อ................................................ ( นางผกา สามารถ ) ผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา
71 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 8 กลุ่มสาระการเรียนรู้ การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 รายวิชา การงานอาชีพ รหัสวิชา ง 21102 หน่วยการเรียนรู้ที่ 2 เรื่อง เสื้อผ้าและการดูแลเสื้อผ้า จำนวน 1 ชั่วโมง แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 8 เรื่อง วิธีการก าจัดรอยเปื้อน จำนวน 1 ชั่วโมง 1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด มาตรฐาน ง 1.1เข้าใจการทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการจัดการ ทักษะ กระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทำงานร่วมกัน และทักษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และลักษณะนิสัยใน การทำงาน มีจิตสำนึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม เพื่อการดำรงชีวิตและครอบครัว ตัวชี้วัดที่ ง 1.1 ม.1/1 ใช้ทักษะการแสวงหาความรู้เพื่อพัฒนาการทำงาน ง 1.1 ม.1/2 ใช้ทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทำงาน ง 1.1 ม.1/3 มีจิตสำนึกในการทำงานและใช้ทรัพยากรในการปฏิบัติงานอย่างประหยัดคุ้มค่า 2. สาระสำคัญ การกำจัดรอยเปื้อน เป็นการทำให้เสื้อผ้าสะอาดโดยเฉพาะผ้าที่สกปรกหรือเปื้อนเฉพาะที่ ให้สะอาดก่อน การซัก การลบรอยเปื้อนควรพิจารณาว่ารอยเปื้อนเกิดมาจากอะไร และควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ให้ถูกต้องตามชนิด ของรอยเปื้อนนั้น ๆ 3. จุดประสงค์การเรียนรู้ 3.1 ด้านความรู้ 1. นักเรียนสามารถอธิบายวิธีการกำจัดรอยเปื้อนได้ 3.2 ด้านทักษะ/กระบวนการ 1. นักเรียนสามารถกำจัดรอยเปื้อนบนเสื้อผ้าได้ 3.3 ด้านเจตคติ/คุณลักษณะอันพึงประสงค์/คุณธรรมจริยธรรมที่สอดแทรก 1. นักเรียนดูแลและทำความสะอาดเสื้อผ้าอย่างสม่ำเสมอ 4. สมรรถนะของผู้เรียน 4.1 ความสามารถในการสื่อสาร 4.2 ความสามารถในการคิด 4.3 ความสามารถในการแก้ปัญหา 4.4 ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต 4.5 ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี 5. สาระการเรียนรู้ 5.1 วิธีการกำจัดรอยเปื้อน
72 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี 6. กระบวนการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ กิจกรรมการเรียนรู้ ชั่วโมงที่ 1 ขั้นที่ 1 ระบุคำถาม (5 นาที) 1. ครูให้นักเรียนดูรูปภาพรอยเปื้อนต่าง ๆ บนเสื้อผ้า เช่น รูปภาพเสื้อผ้าเปื้อนคราบกาแฟ เปื้อนคราบเหงื่อไคล เปื้อนโคลน แล้วตั้งคำถามเพื่อกระตุ้นความคิดและความสนใจของนักเรียน เช่น รูปภาพเสื้อผ้าเปื้อนคราบกาแฟ เปื้อนคราบเหงื่อไคล เปื้อนโคลน - เสื้อผ้าที่มีรอยเปื้อนต่าง ๆ ตามรูปภาพ นักเรียนจะมีวิธีการทำความสะอาด อย่างไร - ถ้าหากนักเรียนซักเสื้อผ้า โดยไม่กำจัดรอยเปื้อนก่อนการซักผ้า จะส่งผลอย่างไร ขั้นที่ 2 แสวงหาความรู้ (15 นาที) 1. ครูให้นักเรียนนำคำถาม ที่ครูได้ตั้งคำถามไว้ มาร่วมกันสนทนา และเปิดโอกาสให้ นักเรียนได้แสดงความคิดเห็นอย่างเต็มที่ 2. ครูให้นักเรียนศึกษาความรู้ ในเรื่องการกำจัดรอยเปื้อนบนเสื้อผ้า จากหนังสือเรียน รายวิชา การงานอาชีพ ม. 2 หน้า 36-37 ของบริษัทศูนย์หนังสือเมืองไทย จำกัด ขั้นที่ 3 สร้างความรู้และสรุปความรู้ (20 นาที) 1. ครูสนทนาความรู้ในเรื่องที่เกี่ยวกับ วิธีการกำจัดรอยเปื้อนต่าง ๆ บนเสื้อผ้า และครูตั้ง คำถามเพื่อให้นักเรียนได้คิดและแสวงหาความรู้ด้วยตนเอง ตัวอย่างคำถามเช่น - นักเรียนคิดว่าการกำจัดรอยเปื้อนก่อนการซักเสื้อผ้า มีความจำเป็นหรือไม่ เพราะเหตุใด - ถ้าเสื้อผ้าของนักเรียนเปื้อนหมึกปากกา นักเรียนจะกำจัดรอยเปื้อนนั้นอย่างไร - รอยเปื้อนจากหมากฝรั่ง นักเรียนจะกำจัดรอยเปื้อนอย่างไร - ถ้าเสื้อผ้าของนักเรียนเปื้อนเลือด นักเรียนจะทำกำจัดรอยเปื้อนอย่างไร ขั้นที่ 4 สื่อสารและนำเสนอ (10 นาที) 1. ครูสุ่มนักเรียน 2-4 คน ออกมาตอบคำถามที่ครูได้ถามไว้ หน้าชั้นเรียน โดยครูเปิด โอกาส ให้นักเรียนแสดงความคิดเห็นอย่างเต็มที่ 2. ครูอธิบายความรู้เพิ่มเติมในส่วนที่ถูกต้อง และเปิดโอกาสให้นักเรียนร่วมกันสรุปเป็น ความรู้ ในเรื่อง วิธีการกำจัดรอยเปื้อนชนิดต่าง ๆ โดยครูเขียนสรุปไว้บนกระดานดำ
73 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี ขั้นที่ 5 ประเมินและบริการสังคม (10 นาที) 1. ครูประเมินผลการเรียนรู้ของนักเรียน ด้วยวิธีการตั้งคำถาม ในเรื่องที่เกี่ยวกับ วิธีการ กำจัด รอยเปื้อนชนิดต่างๆ เพื่อเพิ่มความเข้าใจให้กับนักเรียน ตัวอย่างคำถามเช่น - นักเรียนมีวิธีการกำจัดรอยเปื้อนแต่ละชนิดบนเสื้อผ้าอย่างไรบ้าง - ถ้าเสื้อผ้าของนักเรียนมีรอยเปื้อน นักเรียนจะทำอย่างไร - เพราะเหตุใดจึงต้องกำจัดรอยเปื้อนต่าง ๆ ก่อนการซักทำความสะอาดเสื้อผ้า 2. ครูอธิบายความรู้ที่ถูกต้องเพิ่มเติมให้กับนักเรียน พร้อมทั้งให้คำแนะนำในเรื่องหลักการ กำจัดรอยเปื้อนบนเสื้อผ้า ให้กับนักเรียน เพื่อให้นักเรียนไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน 7. การบูรณาการหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง (3 ห่วง 2 เงื่อนไข) หลักความพอประมาณ กำหนดเวลาที่ใช้เวลาเหมาะสมกับเนื้อหากิจกรรม วัยของผู้เรียน และภาระงานที่ได้รับ มอบหมาย หลักมีเหตุผล สามารถจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้ตามเวลาที่กำหนด หลักสร้างภูมิคุ้มกันในตัวที่ดี วางแผนเวลาในการทำกิจกรรมไว้เกินจริงเล็กน้อย เพื่อป้องกันปัญหาเรื่องเวลาที่อาจจะ เกิดขึ้นได้ ทำให้ใช้เวลาพอเพียงกับคาบเรียนที่กำหนด ไม่ปล่อยนักเรียนช้า นักเรียนได้ เรียนรู้อย่างเต็มที่ ครบกิจกรรมที่วางแผนไว้ เงื่อนไขความรู้ -พื้นฐานความรู้ในแต่ละกลุ่มสาระการเรียนรู้ได้แก่ ภาษาไทย วิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ สังคมศึกษา สุขศึกษาและพลศึกษา การงานอาชีพและเทคโนโลยี ศิลปะ (ดนตรี) ที่ใช้ใน การเรียนรู้เรื่องทักษะกระบวนการทำงาน กระบวนการแก้ปัญหา และหลักการทำงานเพื่อ การดำรงชีวิต -หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เงื่อนไขคุณธรรม -ความร่วมมือในการทำกิจกรรม -ไม่เห็นแก่ตัว มีน้ำใจ เอื้ออาทร ให้ความช่วยเหลือเพื่อนในกลุ่ม -มีความมุ่งมั่นในการทำงาน -มีจิตอาสา เศรษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อม วัฒนธรรม 8. สื่อการเรียนรู้/แหล่งการเรียนรู้ สื่อวัสดุอุปกรณ์ 1. หนังสือเรียน รายวิชาพื้นฐานการงานอาชีพ ม.2 ของบริษัท ศูนย์หนังสือ เมืองไทย จำกัด 2. การดูแลเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย การทำความสะอาดเสื้อผ้า การกำจัดรอยเปื้อน ประเภทต่าง ๆ เช่น - arsirawatmimi.wordpress.com › การดูแลเสื้อผ้าและเครื การดูแลเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย | การดูแลรักษาเสื้อผ้า
74 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี - csbgarment.com › วิธีการดูแลเสื้อผ้าและ วิธีการดูแลเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกายให้อยู่คู่ กับคุณไปนานๆ – CSB - edltv.thai.net › primary2.3 การทำความสะอาดเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย – โครงการ ระบบ e .. 3. รูปภาพรอยเปื้อนต่าง ๆ บนเสื้อผ้า เช่น รูปภาพเสื้อผ้าเปื้อนคราบกาแฟ เปื้อนคราบ เหงื่อ ไคล เปื้อนโคลน 4. สื่อสิ่งพิมพ์ เช่น หนังสือผ้าและเครื่องแต่งกาย การดูแลรักษาเสื้อผ้า แหล่งเรียนรู้ 1. ห้องสมุดโรงเรียน 9. การวัดและการประเมินผล ประเด็นการพิจารณา วิธีการ เครื่องมือ เกณฑ์การประเมิน ความรู้ (K) นักเรียนสามารถอธิบายวิธีการ กำจัดรอยเปื้อนได้ - ประเมินผลงานจาก ใบงาน แบบประเมินผลงาน นักเรียน ผ่านขั้นต่ำไม่น้อยกว่าร้อย ละ 60 ทักษะกระบวนการ (P) นักเรียนสามารถกำจัดรอย เปื้อนบนเสื้อผ้าได้ - การออกมานำเสนอ - การตอบคำถาม - แบบสังเกตการตอบ คำถาม คะแนนตั้งแต่ 4-9 ผ่าน ด้านคุณลักษณะอันพึงประสงค์ (A) นักเรียนดูแลและทำความ สะอาดเสื้อผ้าอย่างสม่ำเสมอ การสังเกตพฤติกรรม รายบุคคล แบบสังเกตพฤติกรรม รายบุคคล นักเรียนที่ได้ระดับคุณภาพ พอใช้ขึ้นไป ถือว่า ผ่าน คุณลักษณะอันพึงประสงค์ตาม หลักสูตรแกนกลางการศึกษา ขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ประเมินคุณลักษณะอัน พึงประสงค์ของผู้เรียน แบบประเมินคุณลักษณะ อันพึงประสงค์ของ ผู้เรียน ผ่านขั้นต่ำไม่น้อยกว่าร้อย ละ 60 ด้านสมรรถนะสำคัญของ ผู้เรียน - ความสามารถในการสื่อสาร - ความสามารถในการคิด - ความสามารถในการใช้ทักษะ ประเมินสมรรถนะ สำคัญของผู้เรียน แบบประเมินสมรรถนะ สำคัญของผู้เรียน ผ่านขั้นต่ำไม่น้อยกว่าร้อย ละ 60
75 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี ชีวิต - ความสามารถในการแก้ปัญหา - ความสามารถในการใช้ เทคโนโลยี ลงชื่อ ..................................................ครูผู้สอน (นางสาวเรวดี ศรีขาว) .........../.............../..................
76 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี บันทึกหลังสอนแผนการสอนที่ 8 1. ผลการสอนระดับชั้น ม.2 สอนได้ตามแผนการจัดการเรียนรู้ สอนไม่ได้ตามแผนการจัดการเรียนรู้ เนื่องจาก ............................................................................. 6. ผลที่เกิดกับผู้เรียน 1.) การประเมินผลความรู้หลังการเรียน โดยใช้……………………….....................................พบว่านักเรียน ผ่านการประเมินคิดเป็นร้อยละ................... ไม่ผ่านเกณฑ์ขั้นต่ำที่กำหนดไว้คิดเป็นร้อยละ................................... ได้แก่ ..................................................................................................................................................................... 2.) การประเมินด้านทักษะกระบวนการเรียน โดยใช้…………………...….….........................พบว่านักเรียน ผ่านการประเมินคิดเป็นร้อยละ.....................……. ไม่ผ่านเกณฑ์ขั้นต่ำที่กำหนดไว้คิดเป็นร้อยละ......................... ได้แก่ ...................................................................................................................... ................................................ 3.) การประเมินด้านคุณลักษณะที่พึงประสงค์เรียน โดย ใช้……………………….............................................พบว่านักเรียนผ่านการประเมินคิดเป็นร้อยละ............... ไม่ผ่าน เกณฑ์ขั้นต่ำที่กำหนดไว้คิดเป็นร้อยละ................. ได้แก่ ................................................................................................................................................................. ..... 3. ปัญหาและอุปสรรค กิจกรรมการจัดการเรียนรู้ ไม่เหมาะสมกับเวลา มีนักเรียนทำใบงาน/ใบกิจกรรมไม่ทันตามกำหนดเวลา มีนักเรียนที่ไม่สนใจเรียน อื่น ๆ ...................................................................................................................... .......................... 4. ข้อเสนอแนะ/แนวทางแก้ไข ควรนำแผนไปปรับปรุง เรื่อง .......................................................................................................... แนวทางแก้ไขนักเรียนที่ไม่ผ่านการประเมิน ..................................................................................... ไม่มีข้อเสนอแนะ ลงชื่อ ผู้สอน ( นางสาวเรวดี ศรีขาว ) วันที่......../.................../.................
77 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี ความคิดเห็นของหัวหน้ากลุ่มสาระฯ 1.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ที่ ดีมาก ดี พอใช้ ควรปรับปรุง 2.การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้นำเอากระบวนการเรียนรู้ ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญมาใช้ในการสอนได้อย่าง เหมาะสมกับศักยภาพที่แตกต่างกันของผู้เรียน ที่ยังไม่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ ควรปรับปรุงพัฒนา ต่อไป 3.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ นำไปใช้ได้จริง ควรปรับปรุงก่อนนำไปใช้ 4.ข้อเสนอแนะอื่นๆ ……………………………………………………………………..……… ลงชื่อ....................................................... ( นางสาวเสาวณี ศรีทอง ) ความคิดเห็นของหัวหน้าวิชาการ …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………. ลงชื่อ................................................ (นางณัฐิญา คาโส) ความคิดเห็นของรองผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ลงชื่อ................................................ ( นางสาวณัฐชยา ถนิมกาญน์ ) ผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา ความคิดเห็นของผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ลงชื่อ................................................ ( นางผกา สามารถ ) ผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา
78 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 9 กลุ่มสาระการเรียนรู้ การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 รายวิชา การงานอาชีพ รหัสวิชา ง 21102 หน่วยการเรียนรู้ที่ 2 เรื่อง เสื้อผ้าและการดูแลเสื้อผ้า จำนวน 1 ชั่วโมง แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 9 เรื่อง การดูแลรักษาเครื่องประกอบการแต่งกาย จำนวน 1 ชั่วโมง 1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด มาตรฐาน ง 1.1 เข้าใจการทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการจัดการ ทักษะ กระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทำงานร่วมกัน และทักษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และลักษณะนิสัยใน การทำงาน มีจิตสำนึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม เพื่อการดำรงชีวิตและครอบครัว ตัวชี้วัดที่ ง 1.1 ม 2/1 ใช้ทักษะการแสวงหาความรู้เพื่อพัฒนาการทำงาน ง 1.1 ม.2/2 ใช้ทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทำงาน ง 1.1 ม.2/3 มีจิตสำนึกในการทำงานและใช้ทรัพยากรในการปฏิบัติงานอย่างประหยัดคุ้มค่า 2. สาระสำคัญ เครื่องประกอบการแต่งกาย เป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้ผู้สวมใส่สวยงามยิ่งขึ้น เครื่องประกอบการแต่งกายมี หลากหลายชนิด เช่น รองเท้า เข็มขัด เครื่องประดับต่าง ๆ ดังนั้นจึงควรดูแลรักษาเพื่อให้มีอายุการใช้งานได้ ยาวนานยิ่งขึ้น 3. จุดประสงค์การเรียนรู้ 3.1 ด้านความรู้ 1. นักเรียนสามารถอธิบายวิธีการดูแลรักษาเครื่องประกอบการแต่งกายได้ 3.2 ด้านทักษะ/กระบวนการ 1. นักเรียนมีวิธีการดูแลรักษาเครื่องประกอบการแต่งกายได้ 3.3 ด้านเจตคติ/คุณลักษณะอันพึงประสงค์/คุณธรรมจริยธรรมที่สอดแทรก 1. นักเรียนดูแลรักษาเครื่องประกอบการแต่งกายอย่างสม่ำเสมอ 4. สมรรถนะของผู้เรียน 4.1 ความสามารถในการสื่อสาร 4.2 ความสามารถในการคิด 4.3 ความสามารถในการแก้ปัญหา 4.4 ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต 4.5 ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี
79 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี 5. สาระการเรียนรู้ 5.1 การดูแลรักษาเครื่องประกอบการแต่งกาย ได้แก่ รองเท้าหนัง รองเท้าผ้าใบ เข็มขัด เครื่องประดับ ต่าง ๆ 6. กระบวนการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ กิจกรรมการเรียนรู้ ชั่วโมงที่ 1 ขั้นที่ 1 ระบุคำถาม (5 นาที) 1. ครูให้นักเรียนดูรูปภาพหรือของจริง เช่น เข็มขัด รองเท้าผ้าใบ รองเท้าหนัง นาฬิกา แล้ว ตั้งคำถามเพื่อกระตุ้นความคิดและความสนใจของนักเรียน เช่น เข็มขัด นาฬิกา รองเท้าผ้าใบ รองเท้าหนัง - นักเรียนคิดว่าสิ่งของที่ครูนำมาให้ดู มีวิธีการดูแลรักษา อย่างไรบ้าง - นอกจากเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกายแล้ว นักเรียนคิดว่าจะต้องมีเครื่อง ประกอบการแต่งกายอะไรบ้างที่จำเป็น สำหรับวัยนักเรียน ขั้นที่ 2 แสวงหาความรู้ (15 นาที) 1. ครูให้นักเรียนนำคำถาม ที่ครูได้ตั้งคำถามไว้ มาร่วมกันสนทนา และเปิดโอกาสให้ นักเรียนได้แสดงความคิดเห็นอย่างเต็มที่ 2. ครูให้นักเรียนศึกษาความรู้ ในเรื่องการดูแลรักษาเครื่องประกอบการแต่งกาย จาก หนังสือเรียนรายวิชา การงานอาชีพ ม. 2 หน้า 37-39 ของบริษัทศูนย์หนังสือเมืองไทย จำกัด
80 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี ขั้นที่ 3 สร้างความรู้และสรุปความรู้ (20 นาที) 1. ครูตั้งคำถามในเรื่อง การดูแลรักษาเครื่องประกอบการแต่งกาย เพื่อกระตุ้นให้นักเรียน ได้คิด และค้นคว้าหาความรู้ด้วยตนเอง ตัวอย่างคำถาม เช่น - เครื่องประกอบการแต่งกาย ที่นักเรียนรู้จักมีอะไรบ้าง ให้นักเรียนยกตัวอย่างมา คนละ 1 ชนิด - นักเรียนมีวิธีการดูแลรักษารองเท้าหนังของตัวเองอย่างไร - นักเรียนมีวิธีการดูแลรักษารองเท้าผ้าใบของตัวเองอย่างไรบ้าง - เข็มขัดมีวีการดูแลรักษาอย่างไรให้ใช้งานได้นาน ๆ 2. หากนักเรียนตอบคำถามผิด ครูควรอธิบายความรู้ที่ถูกต้องเพิ่มเติมให้กับนักเรียน ขั้นที่ 4 สื่อสารและนำเสนอ (10 นาที) 1. ครูสุ่มนักเรียน 2-4 ทั้งหญิงและชาย ออกมาเล่าประสบการณ์หน้าชั้นเรียน ในการดูแล รักษาเครื่องประกอบการแต่งกาย ได้แก่ การดูแลรองเท้าหนัง รองเท้าผ้าใบ เข็มขัด เครื่องประดับ ต่าง ๆ โดยให้นักเรียนเลือกการดูแลเครื่องประกอบการแต่งกายคนละ 1 ชนิด โดยไม่ให้ซ้ำกัน 2. ครูอธิบายความรู้เพิ่มเติมในส่วนที่ถูกต้อง และเปิดโอกาสให้นักเรียนร่วมกันสรุปเป็น ความรู้ ในเรื่อง การดูแลรักษาเครื่องประกอบการแต่งกาย โดยครูเขียนสรุปไว้บนกระดานดำ ขั้นที่ 5 ประเมินและบริการสังคม (10 นาที) 1. ให้นักเรียนทำแบบฝึกหัดท้ายหน่วยการเรียนรู้ที่ 2 จำนวน 10 ข้อ 2. ให้นักเรียนทำแบบทดสอบหลังเรียนหน่วยการเรียนรู้ที่ 2 จำนวน 10 ข้อ 7. การบูรณาการหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง (3 ห่วง 2 เงื่อนไข) หลักความพอประมาณ กำหนดเวลาที่ใช้เวลาเหมาะสมกับเนื้อหากิจกรรม วัยของผู้เรียน และภาระงานที่ได้รับ มอบหมาย หลักมีเหตุผล สามารถจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้ตามเวลาที่กำหนด หลักสร้างภูมิคุ้มกันในตัวที่ดี วางแผนเวลาในการทำกิจกรรมไว้เกินจริงเล็กน้อย เพื่อป้องกันปัญหาเรื่องเวลาที่อาจจะ เกิดขึ้นได้ ทำให้ใช้เวลาพอเพียงกับคาบเรียนที่กำหนด ไม่ปล่อยนักเรียนช้า นักเรียนได้ เรียนรู้อย่างเต็มที่ ครบกิจกรรมที่วางแผนไว้ เงื่อนไขความรู้ -พื้นฐานความรู้ในแต่ละกลุ่มสาระการเรียนรู้ได้แก่ ภาษาไทย วิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ สังคมศึกษา สุขศึกษาและพลศึกษา การงานอาชีพและเทคโนโลยี ศิลปะ (ดนตรี) ที่ใช้ใน การเรียนรู้เรื่องทักษะกระบวนการทำงาน กระบวนการแก้ปัญหา และหลักการทำงานเพื่อ การดำรงชีวิต -หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เงื่อนไขคุณธรรม -ความร่วมมือในการทำกิจกรรม -ไม่เห็นแก่ตัว มีน้ำใจ เอื้ออาทร ให้ความช่วยเหลือเพื่อนในกลุ่ม -มีความมุ่งมั่นในการทำงาน -มีจิตอาสา
81 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี เศรษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อม วัฒนธรรม 8. สื่อการเรียนรู้/แหล่งการเรียนรู้ สื่อวัสดุอุปกรณ์ 1. หนังสือเรียน รายวิชาพื้นฐานการงานอาชีพ ม.2 ของบริษัท ศูนย์หนังสือ เมืองไทย จำกัด 2. เว็บไซต์การการดูแลรักษาเครื่องประกอบการแต่งกาย เช่น - sites.google.com › site › jbisok555 › hlak-kar-dulae-raksa-seuxpha-la... หลักการดูแลรักษาเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย - JBISOK555 - www.nomjitt.co.th › ...การดูแลชุดนักเรียน - ชุดนักเรียนน้อมจิตต์ 3. รูปภาพหรือของจริง เช่น เข็มขัด รองเท้าผ้าใบ รองเท้าหนัง นาฬิกา 4. สื่อสิ่งพิมพ์ เช่น หนังสือผ้าและเครื่องแต่งกาย การดูแลรักษาเครื่องประกอบการแต่ง กาย แหล่งเรียนรู้ 1. ห้องสมุดโรงเรียน 9. การวัดและการประเมินผล ประเด็นการพิจารณา วิธีการ เครื่องมือ เกณฑ์การประเมิน ความรู้ (K) นักเรียนสามารถอธิบายวิธีการ ดูแลรักษาเครื่องประกอบการ แต่งกายได้ - ประเมินผลงานจาก ใบงาน แบบประเมินผลงาน นักเรียน ผ่านขั้นต่ำไม่น้อยกว่าร้อย ละ 60 ทักษะกระบวนการ (P) นักเรียนมีวิธีการดูแลรักษา เครื่องประกอบการแต่งกายได้ - การออกมานำเสนอ - การตอบคำถาม - แบบสังเกตการตอบ คำถาม คะแนนตั้งแต่ 4-9 ผ่าน ด้านคุณลักษณะอันพึงประสงค์ (A) นักเรียนดูแลรักษาเครื่อง ประกอบการแต่งกายอย่าง สม่ำเสมอ การสังเกตพฤติกรรม รายบุคคล แบบสังเกตพฤติกรรม รายบุคคล นักเรียนที่ได้ระดับคุณภาพ พอใช้ขึ้นไป ถือว่า ผ่าน คุณลักษณะอันพึงประสงค์ตาม หลักสูตรแกนกลางการศึกษา ขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ประเมินคุณลักษณะอัน พึงประสงค์ของผู้เรียน แบบประเมินคุณลักษณะ อันพึงประสงค์ของ ผู้เรียน ผ่านขั้นต่ำไม่น้อยกว่าร้อย ละ 60
82 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี ด้านสมรรถนะสำคัญของ ผู้เรียน - ความสามารถในการสื่อสาร - ความสามารถในการคิด - ความสามารถในการใช้ทักษะ ชีวิต - ความสามารถในการแก้ปัญหา - ความสามารถในการใช้ เทคโนโลยี ประเมินสมรรถนะ สำคัญของผู้เรียน แบบประเมินสมรรถนะ สำคัญของผู้เรียน ผ่านขั้นต่ำไม่น้อยกว่าร้อย ละ 60 ลงชื่อ ..................................................ครูผู้สอน (นางสาวเรวดี ศรีขาว) .........../.............../.................
83 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี บันทึกหลังสอนแผนการสอนที่ 9 1. ผลการสอนระดับชั้น ม.2 สอนได้ตามแผนการจัดการเรียนรู้ สอนไม่ได้ตามแผนการจัดการเรียนรู้ เนื่องจาก ............................................................................. 7. ผลที่เกิดกับผู้เรียน 1.) การประเมินผลความรู้หลังการเรียน โดยใช้……………………….....................................พบว่านักเรียน ผ่านการประเมินคิดเป็นร้อยละ................... ไม่ผ่านเกณฑ์ขั้นต่ำที่กำหนดไว้คิดเป็นร้อยละ................................... ได้แก่ ...................................................................................................................... ............................................... 2.) การประเมินด้านทักษะกระบวนการเรียน โดยใช้…………………...….….........................พบว่านักเรียน ผ่านการประเมินคิดเป็นร้อยละ.....................……. ไม่ผ่านเกณฑ์ขั้นต่ำที่กำหนดไว้คิดเป็นร้อยละ......................... ได้แก่ ........................................................................................................................................... ........................... 3.) การประเมินด้านคุณลักษณะที่พึงประสงค์เรียน โดย ใช้……………………….............................................พบว่านักเรียนผ่านการประเมินคิดเป็นร้อยละ............... ไม่ผ่าน เกณฑ์ขั้นต่ำที่กำหนดไว้คิดเป็นร้อยละ................. ได้แก่ ...................................................................................................................... ................................................ 3. ปัญหาและอุปสรรค กิจกรรมการจัดการเรียนรู้ ไม่เหมาะสมกับเวลา มีนักเรียนทำใบงาน/ใบกิจกรรมไม่ทันตามกำหนดเวลา มีนักเรียนที่ไม่สนใจเรียน อื่น ๆ ................................................................................................................................................ 4. ข้อเสนอแนะ/แนวทางแก้ไข ควรนำแผนไปปรับปรุง เรื่อง ................................................................................................. ......... แนวทางแก้ไขนักเรียนที่ไม่ผ่านการประเมิน ..................................................................................... ไม่มีข้อเสนอแนะ ลงชื่อ ผู้สอน ( นางสาวเรวดี ศรีขาว ) วันที่......../.................../.................
84 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี ความคิดเห็นของหัวหน้ากลุ่มสาระฯ 1.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ที่ ดีมาก ดี พอใช้ ควรปรับปรุง 2.การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้นำเอากระบวนการเรียนรู้ ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญมาใช้ในการสอนได้อย่าง เหมาะสมกับศักยภาพที่แตกต่างกันของผู้เรียน ที่ยังไม่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ ควรปรับปรุงพัฒนา ต่อไป 3.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ นำไปใช้ได้จริง ควรปรับปรุงก่อนนำไปใช้ 4.ข้อเสนอแนะอื่นๆ ……………………………………………………………………..……… ลงชื่อ....................................................... ( นางสาวเรวดี ศรีทอง ) ความคิดเห็นของหัวหน้าวิชาการ …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………. ลงชื่อ................................................ (นางณัฐิญา คาโส) ความคิดเห็นของรองผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ลงชื่อ................................................ ( นางสาวณัฐชยา ถนิมกาญน์ ) ผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา ความคิดเห็นของผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ลงชื่อ................................................ ( นางผกา สามารถ ) ผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา
85 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 10 กลุ่มสาระการเรียนรู้ การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 รายวิชา การงานอาชีพ รหัสวิชา ง 21102 หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 เรื่อง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ จำนวน 1 ชั่วโมง แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 10 เรื่อง ความหมายและส่วนประกอบของเครื่องดื่ม จำนวน 1 ชั่วโมง 1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด มาตรฐาน ง 1.1 เข้าใจการทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการจัดการ ทักษะ กระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทำงานร่วมกัน และทักษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และลักษณะนิสัยใน การทำงาน มีจิตสำนึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม เพื่อการดำรงชีวิตและครอบครัว ตัวชี้วัดที่ ง 1.1 ม 2/1 ใช้ทักษะการแสวงหาความรู้เพื่อพัฒนาการทำงาน ง 1.1 ม.2/2 ใช้ทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทำงาน ง 1.1 ม.2/3 มีจิตสำนึกในการทำงานและใช้ทรัพยากรในการปฏิบัติงานอย่างประหยัดคุ้มค่า 2. สาระสำคัญ เครื่องดื่ม เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่เป็นของเหลวมีส่วนประกอบที่หลากหลาย ขึ้นอยู่กับชนิดของ เครื่องดื่ม เครื่องดื่มจะช่วยลดความกระหาย ให้ความรู้สึกสดชื่น เครื่องดื่มมีหลากหลายประเภท ซึ่งเครื่องดื่มแต่ ละประเภทมีทั้งประโยชน์และโทษแตกต่างกัน ดังนั้นจึงควรเลือกเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์ ต่อสุขภาพ 3. จุดประสงค์การเรียนรู้ 3.1 ด้านความรู้ 1. นักเรียนสามารถอธิบายส่วนประกอบของเครื่องดื่มได้ 2. นักเรียนสามารถสามารถแยกประเภทของเครื่องดื่มได้ 3.2 ด้านทักษะ/กระบวนการ 1. นักเรียนสามารถเลือกเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ 3.3 ด้านเจตคติ/คุณลักษณะอันพึงประสงค์/คุณธรรมจริยธรรมที่สอดแทรก 1. นักเรียนเห็นประโยชน์และโทษของเครื่องดื่มแต่ละประเภท 4. สมรรถนะของผู้เรียน 4.1 ความสามารถในการสื่อสาร 4.2 ความสามารถในการคิด 4.3 ความสามารถในการแก้ปัญหา 4.4 ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต 4.5 ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี
86 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี 5. สาระการเรียนรู้ 5.1 ความหมายและประเภทของเครื่องดื่ม 5.2 ส่วนประกอบของเครื่องดื่ม 6. กระบวนการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ กิจกรรมการเรียนรู้ ชั่วโมงที่ 1 ขั้นที่ 1 ระบุคำถาม (5 นาที) 1. ครูให้นักเรียนดูรูปภาพหรือของจริงที่เกี่ยวกับเครื่องดื่ม เช่น น้ำส้มคั้น น้ำผลไม้ปั่น น้ำ ชา กาแฟ แล้วครูตั้งคำถามเพื่อกระตุ้นความคิดและความสนใจของนักเรียน ตัวอย่างคำถามเช่น น้ำส้มคั้น น้ำผลไม้ปั่น น้ำชา กาแฟ - จากรูปภาพ นักเรียนเคยดื่มเครื่องดื่มอะไรบ้าง - ให้นักเรียนบอกชื่อเครื่องดื่มที่นักเรียนรู้จัก คนละ 1 ชนิด - นักเรียนมีหลักการเลือกบริโภคเครื่องดื่มอย่างไร ขั้นที่ 2 แสวงหาความรู้ (15 นาที) 1. ครูให้นักเรียนนำคำถาม ที่ครูได้ตั้งคำถามไว้ มาร่วมกันสนทนา และเปิดโอกาสให้ นักเรียนได้แสดงความคิดเห็นอย่างเต็มที่ 2. ครูให้นักเรียนศึกษาความรู้ ในเรื่องความหมายของเครื่องดื่มและส่วนประกอบของ เครื่องดื่ม จากหนังสือเรียนรายวิชา การงานอาชีพ ม. 2 หน้า 42-46 ของบริษัทศูนย์หนังสือ เมืองไทย จำกัด ขั้นที่ 3 สร้างความรู้และสรุปความรู้ (20 นาที) 1. ครูตั้งคำถามในเรื่องที่เกี่ยวกับ ประเภทของเครื่องดื่มและส่วนประกอบของเครื่องดื่ม เพื่อ กระตุ้นให้นักเรียนได้คิด และค้นคว้าหาความรู้ด้วยตนเอง ตัวอย่างคำถาม เช่น
87 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี - นักเรียนชอบดื่มเครื่องดื่มอะไรบ้าง เพราะเหตุใด - เครื่องดื่มแบ่งออกเป็นกี่ประเภท มีอะไรบ้าง - นักเรียนเคยทำเครื่องดื่มอะไรบ้าง และมีวิธีการทำเครื่องดื่มอย่างไร - ส่วนประกอบในเครื่องดื่มมีอะไรบ้าง ขั้นที่ 4 สื่อสารและนำเสนอ (10 นาที) 1. ครูสุ่มนักเรียน 2-4 ทั้งหญิงและชาย ออกมาตอบคำถามหน้าชั้นเรียน โดยครูเปิดโอกาส ให้นักเรียนแสดงความคิดเห็นได้อย่างเต็มที่ 2. ครูอธิบายความรู้เพิ่มเติมในส่วนที่ถูกต้อง และเปิดโอกาสให้นักเรียนร่วมกันสรุปเป็น ความรู้ ในเรื่อง ความหมายของเครื่องดื่มและส่วนประกอบของเครื่องดื่ม โดยครูเขียนสรุปไว้บน กระดานดำ ขั้นที่ 5 ประเมินและบริการสังคม (10 นาที) 1. ครูประเมินผลการเรียนรู้ของนักเรียน ด้วยวิธีการตั้งคำถาม ในเรื่องที่เกี่ยวกับ ความหมายของเครื่องดื่มและส่วนประกอบของเครื่องดื่ม เพื่อเพิ่มความเข้าใจให้กับนักเรียน ตัวอย่างคำถามเช่น - เครื่องดื่มมีกี่ประเภทอะไรบ้าง - เครื่องดื่มประเภทใดบ้างที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ - เครื่องดื่มประเภทใดบ้างที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ - นักเรียนมีหลักการเลือกบริโภคเครื่องดื่มอย่างไร - ส่วนประกอบของเครื่องดื่มมีอะไรบ้าง มีส่วนประกอบใดบ้างที่มีประโยชน์ต่อ สุขภาพ และส่วนประกอบใดบ้างที่มีโทษต่อสุขภาพ 2. หากนักเรียนตอบคำถามผิด ครูควรเพิ่มเติมความรู้ที่ถูกต้องให้กับนักเรียน และแนะนำ เครื่องดื่มที่มีประโยชน์ให้กับนักเรียน 7. การบูรณาการหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง (3 ห่วง 2 เงื่อนไข) หลักความพอประมาณ กำหนดเวลาที่ใช้เวลาเหมาะสมกับเนื้อหากิจกรรม วัยของผู้เรียน และภาระงานที่ได้รับ มอบหมาย หลักมีเหตุผล สามารถจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้ตามเวลาที่กำหนด หลักสร้างภูมิคุ้มกันในตัวที่ดี วางแผนเวลาในการทำกิจกรรมไว้เกินจริงเล็กน้อย เพื่อป้องกันปัญหาเรื่องเวลาที่อาจจะ เกิดขึ้นได้ ทำให้ใช้เวลาพอเพียงกับคาบเรียนที่กำหนด ไม่ปล่อยนักเรียนช้า นักเรียนได้ เรียนรู้อย่างเต็มที่ ครบกิจกรรมที่วางแผนไว้ เงื่อนไขความรู้ -พื้นฐานความรู้ในแต่ละกลุ่มสาระการเรียนรู้ได้แก่ ภาษาไทย วิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ สังคมศึกษา สุขศึกษาและพลศึกษา การงานอาชีพและเทคโนโลยี ศิลปะ (ดนตรี) ที่ใช้ใน การเรียนรู้เรื่องทักษะกระบวนการทำงาน กระบวนการแก้ปัญหา และหลักการทำงานเพื่อ การดำรงชีวิต -หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เงื่อนไขคุณธรรม -ความร่วมมือในการทำกิจกรรม -ไม่เห็นแก่ตัว มีน้ำใจ เอื้ออาทร ให้ความช่วยเหลือเพื่อนในกลุ่ม
88 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี -มีความมุ่งมั่นในการทำงาน -มีจิตอาสา เศรษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อม วัฒนธรรม 8. สื่อการเรียนรู้/แหล่งการเรียนรู้ สื่อวัสดุอุปกรณ์ 1. หนังสือเรียน รายวิชาพื้นฐานการงานอาชีพ ม.2 ของบริษัท ศูนย์หนังสือ เมืองไทย จำกัด 2. เว็บไซต์การทำเครื่องดื่ม เครื่องดื่มประเภทต่าง ๆ เช่น - besterlife.com › beverageเครื่องดื่มมีกี่ประเภท รู้เรื่องเครื่องดื่ม เครื่องดื่มมีกี่ประเภท - besterlife.com - www.foodnetworksolution.com › wiki › word › beverage-เครื่องดื่ม Beverage / เครื่องดื่ม - Food Wiki | Food Network Solution 3. รูปภาพหรือของจริง เช่น น้ำส้มคั้น น้ำผลไม้ปั่น น้ำชา กาแฟ 4. สื่อสิ่งพิมพ์ เช่น หนังสือเกี่ยวกับเครื่องดื่มต่าง ๆ แหล่งเรียนรู้ 1. ห้องสมุดโรงเรียน 9. การวัดและการประเมินผล ประเด็นการพิจารณา วิธีการ เครื่องมือ เกณฑ์การประเมิน ความรู้ (K) 1. นักเรียนสามารถอธิบาย ส่วนประกอบของเครื่องดื่มได้ 2. นักเรียนสามารถสามารถ แยกประเภทของเครื่องดื่มได้ - ประเมินผลงานจาก ใบงาน แบบประเมินผลงาน นักเรียน ผ่านขั้นต่ำไม่น้อยกว่าร้อย ละ 60 ทักษะกระบวนการ (P) นักเรียนสามารถเลือกเครื่องดื่ม ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มี ประโยชน์ต่อสุขภาพ - การออกมานำเสนอ - การตอบคำถาม - แบบสังเกตการตอบ คำถาม คะแนนตั้งแต่ 4-9 ผ่าน ด้านคุณลักษณะอันพึงประสงค์ (A) นักเรียนเห็นประโยชน์และโทษ การสังเกตพฤติกรรม รายบุคคล แบบสังเกตพฤติกรรม รายบุคคล นักเรียนที่ได้ระดับคุณภาพ พอใช้ขึ้นไป ถือว่า ผ่าน
89 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี ของเครื่องดื่มแต่ละประเภท คุณลักษณะอันพึงประสงค์ตาม หลักสูตรแกนกลางการศึกษา ขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ประเมินคุณลักษณะอัน พึงประสงค์ของผู้เรียน แบบประเมินคุณลักษณะ อันพึงประสงค์ของ ผู้เรียน ผ่านขั้นต่ำไม่น้อยกว่าร้อย ละ 60 ด้านสมรรถนะสำคัญของ ผู้เรียน - ความสามารถในการสื่อสาร - ความสามารถในการคิด - ความสามารถในการใช้ทักษะ ชีวิต - ความสามารถในการแก้ปัญหา - ความสามารถในการใช้ เทคโนโลยี ประเมินสมรรถนะ สำคัญของผู้เรียน แบบประเมินสมรรถนะ สำคัญของผู้เรียน ผ่านขั้นต่ำไม่น้อยกว่าร้อย ละ 60 ลงชื่อ ..................................................ครูผู้สอน (นางสาวเรวดี ศรีขาว) .........../.............../.................
90 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี บันทึกหลังสอนแผนการสอนที่ 10 1. ผลการสอนระดับชั้น ม.2 สอนได้ตามแผนการจัดการเรียนรู้ สอนไม่ได้ตามแผนการจัดการเรียนรู้ เนื่องจาก ............................................................................. 8. ผลที่เกิดกับผู้เรียน 1.) การประเมินผลความรู้หลังการเรียน โดยใช้……………………….....................................พบว่านักเรียน ผ่านการประเมินคิดเป็นร้อยละ................... ไม่ผ่านเกณฑ์ขั้นต่ำที่กำหนดไว้คิดเป็นร้อยละ................................... ได้แก่ ........................................................................................................... .......................................................... 2.) การประเมินด้านทักษะกระบวนการเรียน โดยใช้…………………...….….........................พบว่านักเรียน ผ่านการประเมินคิดเป็นร้อยละ.....................……. ไม่ผ่านเกณฑ์ขั้นต่ำที่กำหนดไว้คิดเป็นร้อยละ......................... ได้แก่ ...................................................................................................................... ................................................ 3.) การประเมินด้านคุณลักษณะที่พึงประสงค์เรียน โดย ใช้……………………….............................................พบว่านักเรียนผ่านการประเมินคิดเป็นร้อยละ............... ไม่ผ่าน เกณฑ์ขั้นต่ำที่กำหนดไว้คิดเป็นร้อยละ................. ได้แก่ ...................................................................................................................................................................... 3. ปัญหาและอุปสรรค กิจกรรมการจัดการเรียนรู้ ไม่เหมาะสมกับเวลา มีนักเรียนทำใบงาน/ใบกิจกรรมไม่ทันตามกำหนดเวลา มีนักเรียนที่ไม่สนใจเรียน อื่น ๆ ................................................................................................................................................ 4. ข้อเสนอแนะ/แนวทางแก้ไข ควรนำแผนไปปรับปรุง เรื่อง .......................................................................................................... แนวทางแก้ไขนักเรียนที่ไม่ผ่านการประเมิน ..................................................................................... ไม่มีข้อเสนอแนะ ลงชื่อ ผู้สอน ( นางสาวเรวดี ศรีขาว ) วันที่......../.................../.................
91 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี ความคิดเห็นของหัวหน้ากลุ่มสาระฯ 1.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ที่ ดีมาก ดี พอใช้ ควรปรับปรุง 2.การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้นำเอากระบวนการเรียนรู้ ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญมาใช้ในการสอนได้อย่าง เหมาะสมกับศักยภาพที่แตกต่างกันของผู้เรียน ที่ยังไม่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ ควรปรับปรุงพัฒนา ต่อไป 3.เป็นแผนการจัดการเรียนรู้ นำไปใช้ได้จริง ควรปรับปรุงก่อนนำไปใช้ 4.ข้อเสนอแนะอื่นๆ ……………………………………………………………………..……… ลงชื่อ....................................................... ( นางสาวเสาวณี ศรีทอง ) ความคิดเห็นของหัวหน้าวิชาการ …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………. ลงชื่อ................................................ (นางณัฐิญา คาโส) ความคิดเห็นของรองผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ลงชื่อ................................................ ( นางสาวณัฐชยา ถนิมกาญน์ ) ผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา ความคิดเห็นของผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ลงชื่อ................................................ ( นางผกา สามารถ ) ผู้อำนวยการโรงเรียนพนมศึกษา
92 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 11 กลุ่มสาระการเรียนรู้ การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 รายวิชา การงานอาชีพ รหัสวิชา ง 21102 หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 เรื่อง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ จำนวน 2 ชั่วโมง แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 11 เรื่อง ชนิดของเครื่องดื่มและหลักการเลือกบริโภคเครื่องดื่ม จำนวน 2 ชั่วโมง 1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด มาตรฐาน ง 1.1 เข้าใจการทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการจัดการ ทักษะ กระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทำงานร่วมกัน และทักษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และลักษณะนิสัยใน การทำงาน มีจิตสำนึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม เพื่อการดำรงชีวิตและครอบครัว ตัวชี้วัดที่ ง 1.1 ม 2/1 ใช้ทักษะการแสวงหาความรู้เพื่อพัฒนาการทำงาน ง 1.1 ม.2/2 ใช้ทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทำงาน ง 1.1 ม.2/3 มีจิตสำนึกในการทำงานและใช้ทรัพยากรในการปฏิบัติงานอย่างประหยัดคุ้มค่า 2. สาระสำคัญ ในปัจจุบันเครื่องดื่มที่ผลิตและจำหน่ายในท้องตลาดทั่วไป มีอยู่มากมายหลายชนิด มีทั้งแบบที่เป็น ประโยชน์และอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย ดังนั้นจึงควรเลือกบริโภคเครื่องดื่มที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และ บริโภคเครื่องดื่มให้เหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย 3. จุดประสงค์การเรียนรู้ 3.1 ด้านความรู้ 1. นักเรียนสามารถอธิบายชนิดของเครื่องดื่มได้ 2. นักเรียนสามารถบอกหลักการเลือกบริโภคเครื่องดื่มได้ 3.2 ด้านทักษะ/กระบวนการ 1. นักเรียนเลือกบริโภคเครื่องดื่มที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายได้ 3.3 ด้านเจตคติ/คุณลักษณะอันพึงประสงค์/คุณธรรมจริยธรรมที่สอดแทรก 1. นักเรียนดูแลตัวเองอย่างสม่ำเสมอในการเลือกเครื่องดื่มที่เป็นประโยชน์ต่อตัวเอง 4. สมรรถนะของผู้เรียน 4.1 ความสามารถในการสื่อสาร 4.2 ความสามารถในการคิด 4.3 ความสามารถในการแก้ปัญหา 4.4 ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต
93 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี 4.5 ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี 5. สาระการเรียนรู้ 5.1 ชนิดของเครื่องดื่ม 5.2 หลักการเลือกบริโภคเครื่องดื่ม 6. กระบวนการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ กิจกรรมการเรียนรู้ ชั่วโมงที่ 1 ขั้นที่ 1 ระบุคำถาม (5 นาที) 1. ครูให้นักเรียนดูรูปภาพหรือของจริงที่เกี่ยวกับเครื่องดื่ม เช่น น้ำเปล่า นำส้มคั้น น้ำผลไม้ ปั่น น้ำชา กาแฟ แล้วครูตั้งคำถามเพื่อกระตุ้นความคิดและความสนใจของนักเรียน ตัวอย่าง คำถามเช่น - จากรูปภาพ นักเรียนชอบดื่มเครื่องดื่มใดบ้าง เพราะเหตุใด - ให้นักเรียนบอกชื่อเครื่องดื่มที่นักเรียนรู้จัก คนละ 1 ชนิด - ในท้องตลาดทั่วไป มีการจำหน่ายเครื่องดื่มชนิดใดบ้าง ขั้นที่ 2 แสวงหาความรู้ (15 นาที) 1. ครูให้นักเรียนนำคำถาม ที่ครูได้ตั้งคำถามไว้ มาร่วมกันสนทนา และเปิดโอกาสให้ นักเรียนได้แสดงความคิดเห็นอย่างเต็มที่ 2. ครูให้นักเรียนศึกษาความรู้ ในเรื่องชนิดของเครื่องดื่ม และหลักการเลือกบริโภค เครื่องดื่ม จากหนังสือเรียนรายวิชา การงานอาชีพ ม. 2 หน้า 46-48 ของบริษัทศูนย์หนังสือ เมืองไทย จำกัด 3. ครูให้นักเรียนศึกษาความรู้เพิ่มเติมเรื่อง ชนิดของเครื่องดื่มและหลักการบริโภค เครื่องดื่ม จากสื่อวีดิทัศน์โดยการสแกน QR Code หน้า 47 ขั้นที่ 3 สร้างความรู้และสรุปความรู้ (20 นาที) น ้าเปล่า น ้าส้ม กาแฟ
94 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี 1. ครูตั้งคำถามในเรื่องที่เกี่ยวกับ ชนิดของเครื่องดื่ม และหลักการเลือกบริโภคเครื่องดื่ม เพื่อ กระตุ้นให้นักเรียนได้คิด และค้นคว้าหาความรู้ด้วยตนเอง ตัวอย่างคำถาม เช่น - นักเรียนรู้จักเครื่องชิดใดบ้าง - ให้นักเรียนบอกชื่อเครื่องดื่มที่มีประโยชน์และไม่มีประโยชน์ มาคนละ 1 ชนิด - นักเรียนมีหลักการเลือกบริโภคเครื่องดื่มอย่างไร ขั้นที่ 4 สื่อสารและนำเสนอ (10 นาที) 1. ครูสุ่มนักเรียน 2-4 ทั้งหญิงและชาย ออกมาตอบคำถามหน้าชั้นเรียน โดยครูเปิดโอกาส ให้นักเรียนแสดงความคิดเห็นได้อย่างเต็มที่ 2. ครูอธิบายความรู้เพิ่มเติมในส่วนที่ถูกต้อง และเปิดโอกาสให้นักเรียนร่วมกันสรุปเป็น ความรู้ ในเรื่อง ชนิดของเครื่องดื่ม และหลักการเลือกบริโภคเครื่องดื่ม โดยครูเขียนสรุปไว้บน กระดานดำ ขั้นที่ 5 ประเมินและบริการสังคม (10 นาที) 1. ครูประเมินผลการเรียนรู้ของนักเรียน ด้วยวิธีการตั้งคำถาม ในเรื่องที่เกี่ยวกับ ชนิดของ เครื่องดื่ม และหลักการเลือกบริโภคเครื่องดื่ม เพื่อเพิ่มความเข้าใจให้กับนักเรียน ตัวอย่างคำถาม เช่น - เครื่องดื่มมีกี่ชนิด อะไรบ้าง - เครื่องดื่มชนิดใดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ - เครื่องดื่มชนิดใดที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ - นักเรียนมีหลักการเลือกบริโภคเครื่องดื่มอย่างไร - นักเรียนคนใดชอบดื่มน้ำผักผลไม้บ้าง เพราะเหตุใด 2. หากนักเรียนตอบคำถามผิด ครูควรเพิ่มเติมความรู้ที่ถูกต้องให้กับนักเรียน และแนะนำ เครื่องดื่มที่มีประโยชน์ให้กับนักเรียน เช่น น้ำผักผลไม้ 7. การบูรณาการหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง (3 ห่วง 2 เงื่อนไข) หลักความพอประมาณ กำหนดเวลาที่ใช้เวลาเหมาะสมกับเนื้อหากิจกรรม วัยของผู้เรียน และภาระงานที่ได้รับ มอบหมาย หลักมีเหตุผล สามารถจัดกิจกรรมการเรียนรู้ได้ตามเวลาที่กำหนด หลักสร้างภูมิคุ้มกันในตัวที่ดี วางแผนเวลาในการทำกิจกรรมไว้เกินจริงเล็กน้อย เพื่อป้องกันปัญหาเรื่องเวลาที่อาจจะ เกิดขึ้นได้ ทำให้ใช้เวลาพอเพียงกับคาบเรียนที่กำหนด ไม่ปล่อยนักเรียนช้า นักเรียนได้ เรียนรู้อย่างเต็มที่ ครบกิจกรรมที่วางแผนไว้ เงื่อนไขความรู้ -พื้นฐานความรู้ในแต่ละกลุ่มสาระการเรียนรู้ได้แก่ ภาษาไทย วิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ สังคมศึกษา สุขศึกษาและพลศึกษา การงานอาชีพและเทคโนโลยี ศิลปะ (ดนตรี) ที่ใช้ใน การเรียนรู้เรื่องทักษะกระบวนการทำงาน กระบวนการแก้ปัญหา และหลักการทำงานเพื่อ การดำรงชีวิต -หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เงื่อนไขคุณธรรม -ความร่วมมือในการทำกิจกรรม -ไม่เห็นแก่ตัว มีน้ำใจ เอื้ออาทร ให้ความช่วยเหลือเพื่อนในกลุ่ม -มีความมุ่งมั่นในการทำงาน
95 โรงเรียนพนมศึกษา ต าบลพนม อ าเภอพนม จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี -มีจิตอาสา เศรษฐกิจ สังคม สิ่งแวดล้อม วัฒนธรรม 8. สื่อการเรียนรู้/แหล่งการเรียนรู้ สื่อวัสดุอุปกรณ์ 1. หนังสือเรียน รายวิชาพื้นฐานการงานอาชีพ ม.2 ของบริษัท ศูนย์หนังสือ เมืองไทย จำกัด 2. เว็บไซต์การทำเครื่องดื่ม เครื่องดื่มประเภทต่าง ๆ เช่น -spipak.blogspot.com การประกอบเครื่องดื่มชนิดต่าง ๆ - www.panasonic.com › vol401 › wellness-juice › 1-week-juice-recipes สูตรน้ำผลไม้7 ชนิดที่ทั้งอร่อยและน่ารับประทานเพื่อสุขภาพของคุณ ... - saraphi.co › วิธีทำน้ำผักผลไม้ปั่น เคล็ดลับ วิธีทำน้ำผักผลไม้ปั่น อย่างไรให้ได้ ประโยชน์ 100% 3. รูปภาพหรือของจริง เช่น น้ำเปล่า น้ำส้มคั้น น้ำผลไม้ปั่น น้ำชา กาแฟ 4. สื่อสิ่งพิมพ์ เช่น หนังสือเกี่ยวกับเครื่องดื่มต่าง ๆ 5. QR Code เรื่องชนิดของเครื่องดื่มและหลักการเลือกบริโภคเครื่องดื่ม แหล่งเรียนรู้ 1. ห้องสมุดโรงเรียน 9. การวัดและการประเมินผล ประเด็นการพิจารณา วิธีการ เครื่องมือ เกณฑ์การประเมิน ความรู้ (K) 1. นักเรียนสามารถอธิบายชนิด ของเครื่องดื่มได้ 2. นักเรียนสามารถบอก หลักการเลือกบริโภคเครื่องดื่ม ได้ - ประเมินผลงานจาก ใบงาน แบบประเมินผลงาน นักเรียน ทักษะกระบวนการ (P) นักเรียนเลือกบริโภคเครื่องดื่มที่ เป็นประโยชน์ต่อร่างกายได้ - การออกมานำเสนอ - การตอบคำถาม - แบบสังเกตการตอบ คำถาม ด้านคุณลักษณะอันพึงประสงค์ (A) นักเรียนดูแลตัวเองอย่าง การสังเกตพฤติกรรม รายบุคคล แบบสังเกตพฤติกรรม รายบุคคล