9CURRY N4TIONS IN BKK

ร้านข้าวแกง CHINESE
เจ๊กปุย้ (เจเ้ ฉี๋ย)
96
คณุ นทั เจา้ ของร้านไดเ้ ลา่ วา่ ร้าน
นี้เป็นร้านอาหารที่ได้รับการขนานนาม
ว่า“ข้าวแกงเก้าอี้ดนตร”ี เพราะจุดเด่นท่ี
ใครเห็นว่ามาถึงก็คือคนที่รอต่อแถวกิน
ขา้ วทีย่ าวเหยยี ดกบั ทีน่ งั่ ทมี่ จี ำ� นานจำ� กดั
เพราะทางร้านมีแต่เก้าอี้พลาสติกสีแดง
เท่าน้ันซึ่งร้านมีมาต้ังแต่สมัยอากงท่ียัง
เป็นหาบเร่อยู่จนมาขายกับอาหารโดย
เมนทู ขี่ ายในยคุ นนั้ เดน่ ๆ ม2ี อยา่ งคอื แกง
กะหร่หี มใู สฟ่ กั และแกงกะหร่เี นอื้ ซงึ่ แกง
กะหร่หี มูน้ันทีเด็ดอยู่ท่ีเคร่อื งแกงเป็น
สตู รลบั ของอากงในสมยั กอ่ นและไดป้ รับ
สูตรมาเร่อื ยจนมาถึงปัจจุบันร้าน ก็เปิด
มานานกวา่ 80 ปแี ล้ว ปจั จุบันกส็ บื ทอด
จนมาถึงรุ่นที่3 เวลาขายก็จะมีลูกค้า
ทงั้ คนไทยและคนตา่ งชาตอิ ยตู่ ลอดเพราะ
ด้วยรสชาตทิ ่สี ดุ พิเศษน่นั เอง

JEK PUI CURRY RICE

CHINESE

นัท

97 JEK PUI CURRY RICE

คุณ นัท ทายาทรุ่นท่ี 3 เจ้าของ CHINESE
ร้านคนปัจจุบันของร้านข้าวแกงเจ๊กปุ้ย
ยา่ นเยาวราช 98

โดยจุดเด่นของร้านนี้เลยก็คือ
รสชาตแิ ละกลน่ิ เครอ่ ื งเทศจะไมฉ่ นุ ไมเ่ ผด็
มากสไตล์คนจีนออกไปทางกลมกล่อม
เนื้อหมูที่ไม่ติดมัน พร้อมฟักที่น่ิมเป็น
พิเศษโรยหน้าด้วยแตงกวาเสิร์ฟคู่กับ
กุนเชียงซึ่งโดยรวมแล้วรสชาติถูกปาก
เหมาะกับทุกคน

JEK PUI CURRY RICE

CHINESE ตั ว แ ก ง ท่ี มี ค ว า ม ข้ น
พร้อมกับหมูนุ่มท่ีน่าล้ิมลอง ไม่ว่า
จะกนิ แบบไหนท้งั กับแตงกวา่ หรอื
กนุ เชยี ง ก็อร่อยทกุ แบบ

บรรยากาศของร้านใน
ซอยขา้ งวดั มงั กรในรูปแบบบา้ นเชา่
ผนวกกบั จดุ เดน่ การนง่ั ทานขา้ วบน
เก้าอี้ที่มีพ้ืนที่น้อยแบบตัวต่อตัว
แ ล ะ ลู ก ค้ า ท่ี เ ข้ า ม า เ ร่ อื ย ๆ เ ป็ น
เอกลกั ษณแ์ บบเกา้ อด้ี นตร ี

99 JEK PUI CURRY RICE

CHINESE

JEK PUI CURRY RICE 100

CHINESE

101 KAENG KARI NAI YONG

แกงกะหรี่นายโย่ง CHINESE

ป้าตุ๊กเจ้าของร้านแกงกะหร่ไี ด้ 102
เ ล่ า ว่ า น า ย โ ย่ ง เ ป็ น ร้ า น ข้ า ว แ ก ง สู ต ร
โบราณทมี่ จี ดุ เดน่ คอื เมนแู กงกะหรเ่ ี นอื้ ใส่
เอน็ เนอ้ื กบั แกงกะหรห่ ี มใู สฟ่ กั สญั ลกั ษณ์
ของร้านนค้ี อื นายโยง่ หรอื คณุ ประจกั ษ์ท่ี
มีความสงู ใหญเ่ หมือนเสาไฟฟา้ ซงึ่ ร้านนี้
เปดิ มานานกวา่ 80 ปี ชว่ งหลงั นายโยง่ ไม่
ไดอ้ อกมาขายเอง เลยปลอ่ ยใหญ้ าตๆิ และ
ลูกน้องออกไปขายแทน แกงสไตล์ไทย
ผสมจีนของนายโย่งน้ันรสชาติเข้มข้น
หนกั กะทไิ มแ่ รงจนเกนิ ไป โดยสตู รนไี้ ดม้ า
จากพ่อของนายโย่งท่ีเป็นคนจีนเดินทาง
มาในไทยและได้เช่าบ้านอยู่บรเิ วณบ้าน
ของผ้ใู หญ่ชาวไทยท่านหนง่ึ ทา่ นผนู้ ้นั ให้
ความเมตตาสอนวธิ ีท�ำแกงกะหร่ใี ห้กับ
พ่อของนายโย่งจนหันมาประกอบอาชีพ
หาบแกงกะหร่ขี ายตัง้ แตน่ ั้นมา

KAENG KARI NAI YONG

CHINESE

ตุ๊ก

103 KAENG KARI NAI YONG

คุณ ตุ๊ก ภรรยา CHINESE
นายโย่งเจ้าของร้านคน
ปัจจุบันของ ร้านข้าวแกง
กะหร่นี ายโย่ง

แกงกะหร่หี มูใส่
ฟักพร้ อมแตงกวาและ
พรกิ ช้ีฟ้าซอยราดด้วย
ซีอ๊ิวด�ำ เพ่ิมความอร่อย
ฉบับสูตรนายโย่ง และหมู
ร้านนแ้ี ตกตา่ งจากร้านอน่ื
คือหมูนุ่มติดมันหน่อยกัด
เข้าไปกรุบๆ นุ่มลิ้นมาก
โดยมีราคา 50 บาท

KAENG KARI NAI YONG 104

CHINESE แกงกะหรร่ ี า้ นเปน็ รถเขน็ ทต่ี งั้ อยู่
ยา่ นเยาวราชเกา่ หนา้ ปากซอยศาลเจา้ พอ่
กวนอู โดยมีบรรยากาศรอบๆ เปน็ ผู้คน
ทก่ี ำ� ลงั เดนิ หาซอื้ อาหาร และของทานเลน่
อกี มากมายในย่านน้ี

105 KAENG KARI NAI YONG

CHINESE

KAENG KARI NAI YONG 106

รายชอ่ื รา้ น
แกงกะหร่ี
ท้งั หมด

ROYAL INDIA BEKKU TONKATSU
(รอยัล อนิ เดีย) (เบคคุ ทงคัตส)ึ

392/1 ถนน จักรเพชร ย่านพาหรุ ัด 226/8 ถนน พหลโยธิน BTS สนามเปา้
แขวง วงั บรู พา เขต พระนคร แขวง สามเสนใน เขต พญาไท
กรุงเทพมหานคร 10200 กรุงเทพมหานคร 10400

392/1 Chakraped rd,Phahurat, 226/8 Phahonyothin Rd,
Wangburapha, Phra nakorn, BTS Sanam Pao, Samsen Nai,
Bangkok 10200 Phaya Thai, Bangkok 10400

BASMATI INTERNATIONAL CURRY SHOGUN
(รอยัล อินเดีย) (เคอรี่ โชกนุ )

95/51 ถนนตรเี พชร ยา่ นพาหุรัด 148/1 ถนน สขุ ุมวทิ BTS พร้อมพงษ์
แขวง วงั บูรพาภริ มย์ เขต พระนคร แขวง คลองเตย เขต คลองเตย
กรุงเทพมหานคร 10200 กรุงเทพมหานคร 10200

95/51 Tri Phet Rd, Phahurat, 148/1 Sukumvit Rd, BTS Phrom
Wang Burapha Phirom, Phra- -Phong, Khlong Toei, Khlong-
Nakhon,Bangkok 10200 Toei, Bangkok 10200

107 LIST

แกงกะหรี่หมู-สตู นางเลิ้ง

93/9, ถนนศภุ มิตร ย่านนางเลง้ิ
แขวง วัดโสมนัส เขต ป้อมปราบ
กรุงเทพมหานคร 10100
93/9 Supamitr Rd, Nangleung,
Wat sommanat, Pom Prap,
Bangkok 10100

ขา้ วซอยเชียงใหม่ดั้งเดิม ข้าวแกงเจ๊กปุย้
สุภาพ(เจ้าเก่า)
27 ถนน มงั กร ข้างวดั มงั กร
283 ถนน สามเสน บางขนุ พรหม แขวง ปอ้ มปราบ เขต ปอ้ มปราบ
แขวง วดั สามพระยา เขต พระนคร กรุงเทพมหานคร10100
กรุงเทพมหานคร 10200 27 Mangkon Rd,Wat MangKon,
Pom Prap, Pom Prap,
283 Samsen Rd, Bang khun- Bangkok 10100
phrom, Wat Sam Phraya,Phra-
Nakhon, Bangkok 10200

ร้านอาหารปักษใ์ ต้ แกงกะหรีน่ ายโยง่
ดาวใต้
199 ถนน เยาวราช อิสรานภุ าพ
510/8 ถนน วงั หลงั สี่แยกพรานนก แขวง จกั รวรรดิ เขต สัมพันธวงศ์
แขวง ศิรริ าข เขต บางกอกน้อย กรุงเทพมหานคร10100
กรุงเทพมหานคร 10700 199 Yaowarat Rd,
Itsara Nuphap, Samphan-
510/8 Wang lang Rd, Thawong, Bangkok 10100
Phran Nok, Siriraj,
Bangkoknoi, Bangkok 10700

LIST 108