MODUL AJAR MULOK DAWET AYU BANJARNEGARA SD NEGERI 1 GLEMPANG KORWILCAM DIKPORA MANDIRAJA DINAS PENDIDIKAN KEPEMUDAAN DAN OLAHRAGA KABUPATEN BANJARNEGARA KELAS IV DISUSUN OLEH SEKAR DWI ROHATIN, S. PD TAHUN AJARAN 2023-2024 SD NEGERI 1 GLEMPANG
MODUL AJAR MULOK DAWET AYU BANJARNEGARA Mapel : Mulok Dawet Ayu Mempunyai pemahaman dasar tentang asal-usul dawet Ayu Banjarnegara Memahami unsur -unsur dawet ayu Banjarnegara KOMPETENSI AWAL: Fase/ Kelas : B/ IV BAB 1 : Hitung Dagang Dawet Ayu Banjarnegara Alokasi Waktu : 1 x Pertemuan ( 3 x JP) Mandiri Bernalar kritis PROFIL PELAJAR PANCASILA: Sumber Belajar : Buku muatan lokal Banjarnegara Kota Dawet Ayu Persiapan : LKPD Harga bahan baku Dawet Ayu Banjarnegara SARANA DAN PRASARANA: Peserta didik dapat mengidentifikasi peluang usaha dawet Ayu Banjarnegara dengan baik Peserta didik dapat menyebutkan bahan baku dawet ayu Banjarnegara dengan baik TUJUAN KEGIATAN PEMBELAJARAN: Meningkatkan kemampuan peserta didik dalam mengenal bahan baku dawet ayu Banjarnegara Meningkatkan kemampuan peserta didik dalam memahami bahan baku dawet ayu Banjarnegara Meningkatkan kemampuan peserta didik dalam mengidentifikasi harga- harga bahan baku dawet ayu Banjarnegara PEMAHAMAN BERMAKNA: Penyusun : SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd Instansi : SD NEGERI 1 GLEMPANG Tahun : 2023/ 2024 TARGET PESERTA DIDIK: 24 Peserta Didik Reguler MODEL PEMBELAJARAN: Pembelajaran Tatap Muka Apa saja bahan baku pembuatan dawet ayu Banjarnegara? Bahan baku apa yang paling mudah ditemukan di lingkungan rumahmu? Bahan baku apa yang paling sulit ditemukan di lingkungan rumahmu ? PERTANYAAN PEMANTIK: KATA KUNCI: mengenal, memahami, mempraktikkan 1/ 1
MODUL AJAR BAHASA JAWA Guru membacakan bacan “Asal-usul Dawet Ayu Banjarnegara”. Guru melakukan diferensiasi proses. Bagi murid yang belum mampu memahami dengan baik tentang hal-hal yang disampaikan, guru memberikan bantuan berupa kata kunci dari teks dengan menyampaikan langsung. Guru menjelaskan materi tentang peluang usaha dawet ayu Banjarnegara. Peserta didik mejawab pertanyaan terkait bacaan “Asal-usul Dawet Ayu Banjarnegara” dan peluang usaha dawet ayu Banjarnegara. Peserta didik menyampaikan jawabannya di depan kelas. Guru memberikan konfirmasi atas jawaban peserta didik. Guru membagi kelas menjadi beberapa kelompok. Setiap kelompok terdiri dari 3-4 peserta didik. Setiap kelompok mendapatkan LKPD: menemukan ide peluang usaha / kreasi produk dawet ayu Banjarnegara dari beberapa tayangan video tentang usaha dawet ayu banjarnegara. Siswa berdiskusi untuk mengerjakan LKPD. Setiap kelompok mempresentasikan hasil diskusinya di depan kelas. Guru memberikan konfirmasi dan apresiasi atas pekerjaan setiap kelompok KEGIATAN INTI: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. KEGIATAN PEMBELAJARAN Penilaian aspek pengetahuan dengan soal-soal tertulis. Penilaian aspek spiritual, sosial dan keterampilan dilakukan pengamatan langsung oleh guru. PENILAIAN: 1. 2. Peserta didik dan Guru memulai dengan berdoa bersama. Peserta didik disapa dan melakukan pemeriksaan kehadiran bersama dengan guru. Pembiasaan dengan menyanyikan lagu “Lancaran Dhawet Ayu”. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran. KEGIATAN PENDAHULUAN: 1. 2. 3. 4. Peserta didik bersama guru membuat penegasan dan menyimpulkan materi pada pembelajaran hari ini sehingga guru dan siswa memiliki pemahaman yang sama. Peserta didik menyelesaikan soal latihan secara tertulis untuk individu Peserta didik dan guru melakukan refleksi dengan menanyakan kepada peserta didik mengenai hal-hal yang dirasakan siswa, materi yang belum dipahami dengan baik, kesan dan pesan selama mengikuti pembelajaran. Guru memberitahukan pokok bahasan pada pertemuan selanjutnya serta memotivasi peserta didik untuk rajin belajar dan menjaga kesehatan. Peserta didik bersama guru berdo’a Guru mengucapkan salam penutup KEGIATAN PENUTUP: 1. 2. 3. 4. 5. 6.
MODUL AJAR BAHASA JAWA KEGIATAN PEMBELAJARAN Apakah pembelajaran sudah sesuai dengan rencana yang telah disusun? Apakah pelaksanaan asesmen sudah sesuai dengan rencana asesmen? Mengembangkan ide peluang usaha dawet ayu Banjarnegara dari tayangan video. Memahami informasi tentang peluang usaha dawet ayu Banjarnegara. REFLEKSI GURU: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... REFLEKSI PESERTA DIDIK: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... Mengetahui Kepala SD Negeri 1 Glempang SRI RAHAYU, S. Pd. NIP. 19660426 199003 2 004 Glempang, 28 Juli 2023 Guru Kelas IV SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd. NIP. 19950912 202221 2 012
MODUL AJAR BAHASA JAWA ASAL - USUL DAWET AYU BANJARNEGARA Dawet terbuat dari rebusan tepung beras berikut santan dan gula jawa cair sebagai pemanis. Minuman dawet ayu banjarnegara pas juga di lidah bila tersaji dalam keadaan dingin atau diberi potongan es batu. Pewarna hijau pada dawet berasal dari daun suji. Sementara, bau wangi daun pandan pada dawet ayu banjarnegara berasal dari perasan daun pandan. Banyak versi tentang asal-muasal dawet ayu banjarnegara. Mobilisasi warga Banjarnegara pada 1980-an membuat dawet ayu banjarnegara kian tersebar di seluruh Indonesia. Dawet berbeda dengan cendol. Cendol terbuat dari tepung kacang hijau. Versi asal muasal dawet ayu banjarnegara juga datang dari eksistensi pedagang dawet ayu banjarnegara bernama Munardjo sejak 1945. Istri Munardjo, konon, berparas ayu alias cantik. Gegara istri ayu itulah, dawet ayu banjarnegara mendapat nama keren sampai sekarang. Kabarnya, istri Munardjo masih hidup dan tinggal di Kelurahan Rejasa, Kabupaten Banjarnegara. Di kota asalnya, ada warung minum dawet ayu banjarnegara yang sohor di mata khalayak. Beberapa nama warung dawet ayu banjarnegara yang bisa disebut antara lain adalah Kang Jamil, Mbak Neneng, Taman Karjono, dan dawet ayu banjarnegara Hj Munardjo Sumber : https://www.kompas.com/stori/read/2022/11/18/233000179/cerita-dawet-ayubanjarnegara-gegara-istri-cantik?page=all. LAMPIRAN
MODUL AJAR MULOK DAWET AYU BANJARNEGARA Mapel : Mulok Dawet Ayu Mempunyai pemahaman dasar tentang asal-usul dawet Ayu Banjarnegara Memahami unsur -unsur dawet ayu Banjarnegara KOMPETENSI AWAL: Fase/ Kelas : B/ IV BAB 1 : Hitung Dagang Dawet Ayu Banjarnegara Alokasi Waktu : 1 x Pertemuan ( 2 x JP) Mandiri Bernalar kritis PROFIL PELAJAR PANCASILA: Sumber Belajar : Buku muatan lokal Banjarnegara Kota Dawet Ayu Persiapan : LKPD Harga bahan baku Dawet Ayu Banjarnegara SARANA DAN PRASARANA: Peserta didik dapat mengidentifikasi peluang usaha dawet Ayu Banjarnegara dengan baik Peserta didik dapat menyebutkan bahan baku dawet ayu Banjarnegara dengan baik TUJUAN KEGIATAN PEMBELAJARAN: Meningkatkan kemampuan peserta didik dalam mengenal bahan baku dawet ayu Banjarnegara Meningkatkan kemampuan peserta didik dalam memahami bahan baku dawet ayu Banjarnegara Meningkatkan kemampuan peserta didik dalam mengidentifikasi harga- harga bahan baku dawet ayu Banjarnegara PEMAHAMAN BERMAKNA: Penyusun : SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd Instansi : SD NEGERI 1 GLEMPANG Tahun : 2023/ 2024 TARGET PESERTA DIDIK: 24 Peserta Didik Reguler MODEL PEMBELAJARAN: Pembelajaran Tatap Muka Apa saja bahan baku pembuatan dawet ayu Banjarnegara? Bahan baku apa yang paling mudah ditemukan di lingkungan rumahmu? Bahan baku apa yang paling sulit ditemukan di lingkungan rumahmu ? PERTANYAAN PEMANTIK: KATA KUNCI: mengenal, memahami, mempraktikkan 1/ 2
MODUL AJAR BAHASA JAWA Guru dan peserta didik membaca nyaring bacaan tentang Hitung dagang dawet ayu Banjarnegara pada buku halaman 1. Guru melakukan diferensiasi proses. Bagi murid yang belum mampu memahami dengan baik tentang hal-hal yang disampaikan, guru memberikan bantuan berupa kata kunci dari teks yang telah dibacakan bersama. Guru menjelaskan materi tentang bahan baku dawet ayu banjarnegara. Peserta didik mengidentifikasi bahan baku yang paling sulit dan paling mudah ditemukan di lingkungan mereka. Peserta didik menyampaikan jawabannya di depan kelas. Guru memberikan konfirmasi atas jawaban peserta didik. Guru membagi kelas menjadi beberapa kelompok. Setiap kelompok terdiri dari 3-4 peserta didik. Setiap kelompok mendapatkan LKPD : membuat peta pikiran bahan baku dawet ayu Banjarnegara. Peserta didik berdiskusi untuk mengerjakan LKPD. Setiap kelompok mempresentasikan hasil disukusinya di depan kelas. Guru memberikan konfirmasi dan apresiasi pada hasil karya peserta didik. KEGIATAN INTI: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. KEGIATAN PEMBELAJARAN Penilaian aspek pengetahuan dengan soal-soal tertulis. Penilaian aspek spiritual, sosial dan keterampilan dilakukan pengamatan langsung oleh guru. PENILAIAN: 1. 2. Peserta didik dan Guru memulai dengan berdoa bersama. Peserta didik disapa dan melakukan pemeriksaan kehadiran bersama dengan guru. Pembiasaan dengan menyanyikan lagu “Lancaran Dhawet Ayu”. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran. KEGIATAN PENDAHULUAN: 1. 2. 3. 4. Peserta didik bersama guru membuat penegasan dan menyimpulkan materi pada pembelajaran hari ini sehingga guru dan siswa memiliki pemahaman yang sama. Peserta didik menyelesaikan soal latihan secara tertulis untuk individu Peserta didik dan guru melakukan refleksi dengan menanyakan kepada peserta didik mengenai hal-hal yang dirasakan siswa, materi yang belum dipahami dengan baik, kesan dan pesan selama mengikuti pembelajaran. Guru memberitahukan pokok bahasan pada pertemuan selanjutnya serta memotivasi peserta didik untuk rajin belajar dan menjaga kesehatan. Peserta didik bersama guru berdo’a Guru mengucapkan salam penutup KEGIATAN PENUTUP: 1. 2. 3. 4. 5. 6.
MODUL AJAR BAHASA JAWA KEGIATAN PEMBELAJARAN Apakah pembelajaran sudah sesuai dengan rencana yang telah disusun? Apakah pelaksanaan asesmen sudah sesuai dengan rencana asesmen? Mengembangkan ide peluang usaha dawet ayu Banjarnegara dari tayangan video. Memahami informasi tentang peluang usaha dawet ayu Banjarnegara. REFLEKSI GURU: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... REFLEKSI PESERTA DIDIK: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... Mengetahui Kepala SD Negeri 1 Glempang SRI RAHAYU, S. Pd. NIP. 19660426 199003 2 004 Glempang, 4 Agustus 2023 Guru Kelas IV SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd. NIP. 19950912 202221 2 012
MODUL AJAR BAHASA JAWA BAHAN BAKU DAWET AYU BANJARNEGARA LAMPIRAN
MODUL AJAR MULOK DAWET AYU BANJARNEGARA Mapel : Mulok Dawet Ayu Mempunyai pemahaman dasar tentang asal-usul dawet Ayu Banjarnegara Memahami bahan baku dawet ayu Banjarnegara KOMPETENSI AWAL: Fase/ Kelas : B/ IV BAB 1 : Hitung Dagang Dawet Ayu Banjarnegara Alokasi Waktu : 1 x Pertemuan ( 2 x JP) Mandiri Bernalar kritis PROFIL PELAJAR PANCASILA: Sumber Belajar : Buku muatan lokal Banjarnegara Kota Dawet Ayu Persiapan : LKPD Harga bahan baku Dawet Ayu Banjarnegara SARANA DAN PRASARANA: Peserta didik dapat mengidentifikasi harga bahan baku dawet ayu Banjarnegara dengan baik. Peserta didik dapat menentukan harga bahan baku dawet ayu Banjarnegara yang paling mahal dan paling murah dengan baik. Peserta didik memahami hitung dagang dawet ayu Banjarnegara TUJUAN KEGIATAN PEMBELAJARAN: Meningkatkan kemampuan peserta didik dalam mengenal bahan baku dawet ayu Banjarnegara Meningkatkan kemampuan peserta didik dalam mengidentifikasi harga- harga bahan baku dawet ayu Banjarnegara Meningkatkan kemampuan peserta didik dalam memahami harga bahan baku dawet ayu Banjarnegara. PEMAHAMAN BERMAKNA: Penyusun : SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd Instansi : SD NEGERI 1 GLEMPANG Tahun : 2023/ 2024 TARGET PESERTA DIDIK: 24 Peserta Didik Reguler MODEL PEMBELAJARAN: Pembelajaran Tatap Muka Apa saja bahan baku pembuatan dawet ayu Banjarnegara? Bahan baku apa yang paling murah ditemukan di lingkungan rumahmu? Bahan baku apa yang paling mahal ditemukan di lingkungan rumahmu ? PERTANYAAN PEMANTIK: KATA KUNCI: mengenal, memahami, mempraktikkan 1/ 3
MODUL AJAR MULOK DAWET AYU Guru membacakan tabel harga bahan baku dawet ayu Banjarnegara yang. Guru melakukan diferensiasi proses. Bagi murid yang belum mampu memahami dengan baik tentang hal-hal yang disampaikan, guru memberikan bantuan berupa memberikan penjelasan cara memahami tabel harga bahan baku dawet ayu Banjarnegara secara langsung pada peserta didik yang belum memahami. Guru menjelaskan materi tentang harga bahan baku dawet ayu Banjarnegara. Peserta didik menentukan bahan baku yang paling murah dan yang paling mahal harganya terkait tabel yang diberikan guru. Peserta didik menyampaikan jawaban di depan kelas. Guru memberikan konfirmasi atas jawaban peserta didik. Guru membagi kelas menjadi beberapa kelompok. Setiap kelompok terdiri dari 4-5 peserta didik. Setiap kelompok mendapat LKPD : mencari tahu harga bahan baku dawet ayu Banjarnegara dengan mewawancarai pedagang yang ada di sekitar lingkungan sekolah. Peserta didik bekerja sama untuk mendapatkan informasi tersebut. Setiap kelompok mempresentasikan hasil wawancaranya di depan kelas. Guru memberikan konfirmasi dan apresiasi atas pekerjaan setiap kelompok. KEGIATAN INTI: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. KEGIATAN PEMBELAJARAN Penilaian aspek pengetahuan dengan soal-soal tertulis. Penilaian aspek spiritual, sosial dan keterampilan dilakukan pengamatan langsung oleh guru. PENILAIAN: 1. 2. Peserta didik dan Guru memulai dengan berdoa bersama. Peserta didik disapa dan melakukan pemeriksaan kehadiran bersama dengan guru. Pembiasaan dengan menyanyikan lagu “Lancaran Dhawet Ayu”. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran. KEGIATAN PENDAHULUAN: 1. 2. 3. 4. Peserta didik bersama guru membuat penegasan dan menyimpulkan materi pada pembelajaran hari ini sehingga guru dan siswa memiliki pemahaman yang sama. Peserta didik menyelesaikan soal latihan secara tertulis untuk individu Peserta didik dan guru melakukan refleksi dengan menanyakan kepada peserta didik mengenai hal-hal yang dirasakan siswa, materi yang belum dipahami dengan baik, kesan dan pesan selama mengikuti pembelajaran. Guru memberitahukan pokok bahasan pada pertemuan selanjutnya serta memotivasi peserta didik untuk rajin belajar dan menjaga kesehatan. Peserta didik bersama guru berdo’a Guru mengucapkan salam penutup KEGIATAN PENUTUP: 1. 2. 3. 4. 5. 6.
KEGIATAN PEMBELAJARAN Apakah pembelajaran sudah sesuai dengan rencana yang telah disusun? Apakah pelaksanaan asesmen sudah sesuai dengan rencana asesmen? Mengembangkan ide peluang usaha dawet ayu Banjarnegara dari tayangan video. Memahami informasi tentang peluang usaha dawet ayu Banjarnegara. REFLEKSI GURU: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... REFLEKSI PESERTA DIDIK: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... Mengetahui Kepala SD Negeri 1 Glempang SRI RAHAYU, S. Pd. NIP. 19660426 199003 2 004 Glempang, 11 Agustus 2023 Guru Kelas IV SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd. NIP. 19950912 202221 2 012 MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
LAMPIRAN Ayo Cari tahu harga bahan baku dawet ayu Banjarnegara yang ada di sekitarmu! Dari daftar tersebut lalu jawablah pertanyaan berikut! a. Harga bahan baku apakah yang paling mahal? b. Bahan baku apakah yang paling mudah ditemukan di lingkungan di sekitarmu? c. Bahan baku apakah yang paling sulit ditemukan? MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
MODUL AJAR MULOK DAWET AYU BANJARNEGARA Mapel : Mulok Dawet Ayu Mempunyai pemahaman dasar tentang asal-usul dawet Ayu Banjarnegara Memahami bahan baku dawet ayu Banjarnegara KOMPETENSI AWAL: Fase/ Kelas : B/ IV BAB 1 : Hitung Dagang Dawet Ayu Banjarnegara Alokasi Waktu : 1 x Pertemuan ( 2 x JP) Mandiri Bernalar kritis PROFIL PELAJAR PANCASILA: Sumber Belajar : Buku muatan lokal Banjarnegara Kota Dawet Ayu Persiapan : LKPD Harga bahan baku Dawet Ayu Banjarnegara SARANA DAN PRASARANA: Peserta didik dapat memahami tentang biaya tenaga kerja dalam pembuatan dawet ayu Banjarnegara dengan baik. Peserta didik mampu memahami hitung dagang dawet ayu Banjarnegara dengan baik. Peserta didik mampu menghitung biaya produksi pembuatan dawet ayu Banjarnegara dengan baik. TUJUAN KEGIATAN PEMBELAJARAN: Meningkatkan pemahaman peserta didik tentang biaya tenaga kerja dalam pembuatan dawet ayu Banjarnegara. Meningkatkan kemampuan peserta didik dalam hitung dagang dawet ayu Banjarnegara. Meningkatkan keterampilan peserta didik dalam menghitung biaya produksi pembuatan dawet ayu Banjarnegara . PEMAHAMAN BERMAKNA: Penyusun : SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd Instansi : SD NEGERI 1 GLEMPANG Tahun : 2023/ 2024 TARGET PESERTA DIDIK: 24 Peserta Didik Reguler MODEL PEMBELAJARAN: Pembelajaran Tatap Muka Dalam pembuatan dawet ayu Banjarnegara, apakah mampu hanya dengan 1 orang tenaga kerja saja? PERTANYAAN PEMANTIK: KATA KUNCI: mengenal, menyebutkan, menghitung 1/ 4
MODUL AJAR MULOK DAWET AYU Peserta didik membaca bacaan tentang Biaya Tenaga Kerja dan biaya produksi yang diperlukan dalam dawet ayu Banjarnegara. Guru melakukan diferensiasi proses. Bagi murid yang belum mampu memahami dengan baik hal-hal yang dibaca, guru memberikan bantuan berupa menyampaikan langsung . Guru menjelaskan materi tentang biaya tenaga kerja . Peserta didik dan guru menghitung biaya produksi pembuatan dawet ayu Banjarnegara dari buku bahan ajar. Guru memberikan konfirmasi atas jawaban yang dicari bersama. Guru membagi kelas menjadi beberapa kelompok. Setiap kelompok terdiri dari 4-5 peserta didik. Setiap kelompok mendapatkan LKPD : menghitung biaya produksi dawet ayu Banjarnegara. Siswa berdiskusi untuk mengerjakan LKPD Setiap kelompok mempresentasikan hasil diskusinya di depan kelas. Guru memberikan konfirmasi dan apresiasi atas pekerjaan setiap kelompok. KEGIATAN INTI: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. KEGIATAN PEMBELAJARAN Penilaian aspek pengetahuan dengan soal-soal tertulis. Penilaian aspek spiritual, sosial dan keterampilan dilakukan pengamatan langsung oleh guru. PENILAIAN: 1. 2. Peserta didik dan Guru memulai dengan berdoa bersama. Peserta didik disapa dan melakukan pemeriksaan kehadiran bersama dengan guru. Pembiasaan dengan menyanyikan lagu “Lancaran Dhawet Ayu”. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran. KEGIATAN PENDAHULUAN: 1. 2. 3. 4. Peserta didik bersama guru membuat penegasan dan menyimpulkan materi pada pembelajaran hari ini sehingga guru dan siswa memiliki pemahaman yang sama. Peserta didik menyelesaikan soal latihan secara tertulis untuk individu Peserta didik dan guru melakukan refleksi dengan menanyakan kepada peserta didik mengenai hal-hal yang dirasakan siswa, materi yang belum dipahami dengan baik, kesan dan pesan selama mengikuti pembelajaran. Guru memberitahukan pokok bahasan pada pertemuan selanjutnya serta memotivasi peserta didik untuk rajin belajar dan menjaga kesehatan. Peserta didik bersama guru berdo’a Guru mengucapkan salam penutup KEGIATAN PENUTUP: 1. 2. 3. 4. 5. 6.
KEGIATAN PEMBELAJARAN Apakah pembelajaran sudah sesuai dengan rencana yang telah disusun? Apakah pelaksanaan asesmen sudah sesuai dengan rencana asesmen? Mengembangkan ide peluang usaha dawet ayu Banjarnegara dari tayangan video. Memahami informasi tentang peluang usaha dawet ayu Banjarnegara. REFLEKSI GURU: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... REFLEKSI PESERTA DIDIK: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... Mengetahui Kepala SD Negeri 1 Glempang SRI RAHAYU, S. Pd. NIP. 19660426 199003 2 004 Glempang, 2023 Guru Kelas IV SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd. NIP. 19950912 202221 2 012 MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
LAMPIRAN Ayo, hitung biaya produksi dawet ayu Banjarnegara buatan Pak Rahmat ! MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
MODUL AJAR MULOK DAWET AYU BANJARNEGARA Mapel : Mulok Dawet Ayu Mempunyai pemahaman dasar tentang biaya produksi dawet ayu Banjarnegara Memahami cara menghitung biaya produksi dawet ayu Banjarnegara KOMPETENSI AWAL: Fase/ Kelas : B/ IV BAB 1 : Hitung Dagang Dawet Ayu Banjarnegara Alokasi Waktu : 1 x Pertemuan ( 2 x JP) Mandiri Bernalar kritis PROFIL PELAJAR PANCASILA: Sumber Belajar : Buku muatan lokal Banjarnegara Kota Dawet Ayu Persiapan : LKPD Harga Dagang Dawet Ayu Banjarnegara SARANA DAN PRASARANA: Peserta didik dapat memahami tentang peluang usaha dawet ayu Banjarnegara dengan baik. Peserta didik dapat memahami cara menentukan keuntungan atau kerugian dalam usaha dawet ayu Banjarnegara dengan baik. Peserta didik dapat menghitung keuntungan atau kerugian dalam usaha dawet ayu Banjarnegara dengan baik. TUJUAN KEGIATAN PEMBELAJARAN: Meningkatkan pemahaman peserta didik tentang peluang usaha dawet ayu Banjarnegara. Meningkatkan kemampuan peserta didik tentang cara menentukan keuntungan atau kerugian dalam usaha dawet ayu Banjarnegara. Meningkatkan keterampilan peserta didik dalam menghitung keuntungan atau kerugian dalam usaha dawet ayu Banjarnegara. PEMAHAMAN BERMAKNA: Penyusun : SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd Instansi : SD NEGERI 1 GLEMPANG Tahun : 2023/ 2024 TARGET PESERTA DIDIK: 24 Peserta Didik Reguler MODEL PEMBELAJARAN: Pembelajaran Tatap Muka Apa yang terjadi pada pedagang apabila dawet ayu dagangannya tidak laku terjual? Bagaimana kita bisa tahu bahwa pedagang dawet ayu mengalami untung atau rugi? PERTANYAAN PEMANTIK: KATA KUNCI: mengenal, menyebutkan, menghitung 1/ 5
MODUL AJAR MULOK DAWET AYU Guru membacakan salah satu kisah pedagang yang sukses berjualan Dawet Ayu Banjarnegara, bergantian dengan siswa yang ditunjuk. Guru melakukan diferensiasi proses. Bagi murid yang belu mampu memahami dengan baik tentang hal-hal yang disampaikan, guru memberikan bantuan berupa menggarisbawahi atau menyampaikan secara langsung. Guru memberi penguatan tentang materi peluang usaha dawet ayu Banjarnegara. Guru menjelaskan materi tentang cara menentukan dan menghitung keuntungan atau kerugian dalam usaha dawet ayu Banjarnegara. Peserta didik menentukan keuntungan atau kerugian dari tiap contoh cerita yang guru sampaikan. Peserta didik menyampaikan jawabannya di depan kelas secara bergantian. Guru memberikan konfirmasi atas jawaban peserta didik. Guru membagi kelas menjadi beberapa kelompok. Setiap kelompok terdiri dari 3-4 peserta didik. Setiap kelompok mendapat LKPD: menentukan dan menghitung keuntungan atau kerugian dari cerita usaha dawet ayu Banjarnegara yang disajikan. Siswa berdiskusi untuk mengerjakan LKPD. Setiap kelompok mempresentasikan hasil diskusinya di depan kelas. Guru memberikan konfirmasi dan apresiasi atas pekerjaan setiap kelompok. KEGIATAN INTI: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. KEGIATAN PEMBELAJARAN Penilaian aspek pengetahuan dengan soal-soal tertulis. Penilaian aspek spiritual, sosial dan keterampilan dilakukan pengamatan langsung oleh guru. PENILAIAN: 1. 2. Peserta didik dan Guru memulai dengan berdoa bersama. Peserta didik disapa dan melakukan pemeriksaan kehadiran bersama dengan guru. Pembiasaan dengan menyanyikan lagu “Lancaran Dhawet Ayu”. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran. KEGIATAN PENDAHULUAN: 1. 2. 3. 4. Peserta didik bersama guru membuat penegasan dan menyimpulkan materi pada pembelajaran hari ini sehingga guru dan siswa memiliki pemahaman yang sama. Peserta didik menyelesaikan soal latihan secara tertulis untuk individu Peserta didik dan guru melakukan refleksi dengan menanyakan kepada peserta didik mengenai hal-hal yang dirasakan siswa, materi yang belum dipahami dengan baik, kesan dan pesan selama mengikuti pembelajaran. Guru memberitahukan pokok bahasan pada pertemuan selanjutnya serta memotivasi peserta didik untuk rajin belajar dan menjaga kesehatan. Peserta didik bersama guru berdo’a Guru mengucapkan salam penutup KEGIATAN PENUTUP: 1. 2. 3. 4. 5. 6.
KEGIATAN PEMBELAJARAN Apakah pembelajaran sudah sesuai dengan rencana yang telah disusun? Apakah pelaksanaan asesmen sudah sesuai dengan rencana asesmen? Mengembangkan ide peluang usaha dawet ayu Banjarnegara. Memahami cara menentukan dan menghitung keuntungan atau kerugian usaha dawet ayu Banjarnegara. REFLEKSI GURU: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... REFLEKSI PESERTA DIDIK: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... Mengetahui Kepala SD Negeri 1 Glempang SRI RAHAYU, S. Pd. NIP. 19660426 199003 2 004 Glempang, 2023 Guru Kelas IV SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd. NIP. 19950912 202221 2 012 MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
LAMPIRAN Ayo, tentukan untung atau rugi dari penjualan dawet ayu Banjarnegara berikut ini ! MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
MODUL AJAR MULOK DAWET AYU BANJARNEGARA Mapel : Mulok Dawet Ayu Mempunyai pemahaman dasar tentang biaya produksi dawet ayu Banjarnegara Memahami cara menghitung biaya produksi dawet ayu Banjarnegara KOMPETENSI AWAL: Fase/ Kelas : B/ IV BAB 2 : Praktek Membuat Dawet Ayu Banjarnegara Alokasi Waktu : 1 x Pertemuan ( 2 x JP) Gotong Royong Kreatif PROFIL PELAJAR PANCASILA: Sumber Belajar : Buku muatan lokal Banjarnegara Kota Dawet Ayu Persiapan : LKPD Makanan & Minuman Khas Indonesia SARANA DAN PRASARANA: Peserta didik dapat memahami tentang makanan dan minuman khas Indonesia yang mendunia dengan baik. Peserta didik dapat menyebutkan makanan dan minuman khas Indonesia yang mendunia dengan benar. TUJUAN KEGIATAN PEMBELAJARAN: Meningkatkan pemahaman peserta didik tentang makanan dan minuman khas Indonesia yang mendunia Meningkatkan keterampilan peserta didik dalam menyebutkan makanan dan minuman khas Indonesia yang mendunia PEMAHAMAN BERMAKNA: Penyusun : SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd Instansi : SD NEGERI 1 GLEMPANG Tahun : 2023/ 2024 TARGET PESERTA DIDIK: 24 Peserta Didik Reguler MODEL PEMBELAJARAN: Pembelajaran Tatap Muka Apa makanan favoritmu? Apa minuman favoritmu? PERTANYAAN PEMANTIK: KATA KUNCI: mengenal, menjelaskan, mempraktikkan 2/ 1
MODUL AJAR MULOK DAWET AYU Peserta didik dikelompokkan ke dalam beberapa kelompok yang terdiri atas 3-4 peserta didik. Guru menampilkan video tentang berbagai makanan dan minuman khas Indonesia dari berbagai daerah dengan menggunakan proyektor. Guru mempersilakan kepada peserta didik untuk menyimak tayangan video yang disampaikan oleh guru atau gambar yang berkaitan dengan makanan dan minuman khas Indonesia. Setelah penayangan video, guru menyampaikan pertanyaan terkait tayangan tersebut untuk merangsang peserta didik menyampaikan pendapatnya. Alternatif pertanyaan : Guru mempersilakan kepada setiap kelompok peserta didik untuk menyampaikan pendapatnya tentang video tersebut berdasarkan pertanyaan- pertanyaan di atas. Pada langkah ini, guru hendaknya tidak mengomentari pendapat peserta didik dan tidak meminta alasan peserta didik mengenai pendapatnya. Guru mengklarifikasi masalah dengan memberikan tanggapan atas pendapat setiap kelompok serta mengarahkannya ke konsep atau materi pembelajaran, yaitu tentang berbagai macam makanan dan minuman khas Indonesia yang mendunia. Guru memberikan LKPD yang harus dikerjakan berkelompok. Guru mempersilakan setiap kelompok untuk mempresentasikan lembar aktivitas yang dikerjakannya secara berkelompok. Guru mengklarifikasi dan memberi apresiasi terhadap tugas yang sudah dikerjakan oleh peserta didik. KEGIATAN INTI: 1. 2. 3. 4. a. Pernahkah kalian menyantap makanan & minuman tersebut? b. Berasal dari manakah makanan tersebut? c. Sikap atau perilaku yang seperti apakah yang harus kita lakukan terhadap keanekaragaman makanan dan minuman khas di Indonesia? 1. 2. 3. 4. 5. KEGIATAN PEMBELAJARAN Penilaian aspek pengetahuan dengan soal-soal tertulis. Penilaian aspek spiritual, sosial dan keterampilan dilakukan pengamatan langsung oleh guru. PENILAIAN: 1. 2. Peserta didik dan Guru memulai dengan berdoa bersama. Peserta didik disapa dan melakukan pemeriksaan kehadiran bersama dengan guru. Pembiasaan dengan menyanyikan lagu “Dawet Ayu Banjarnegara”. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran. KEGIATAN PENDAHULUAN: 1. 2. 3. 4. Peserta didik bersama guru membuat penegasan dan menyimpulkan materi pada pembelajaran hari ini sehingga guru dan siswa memiliki pemahaman yang sama. Peserta didik menyelesaikan soal latihan secara tertulis untuk individu Peserta didik dan guru melakukan refleksi dengan menanyakan kepada peserta didik mengenai hal-hal yang dirasakan siswa, materi yang belum dipahami dengan baik, kesan dan pesan selama mengikuti pembelajaran. Guru memberitahukan pokok bahasan pada pertemuan selanjutnya serta memotivasi peserta didik untuk rajin belajar dan menjaga kesehatan. Peserta didik bersama guru berdo’a Guru mengucapkan salam penutup KEGIATAN PENUTUP: 1. 2. 3. 4. 5. 6.
KEGIATAN PEMBELAJARAN Apakah pembelajaran sudah sesuai dengan rencana yang telah disusun? Apakah pelaksanaan asesmen sudah sesuai dengan rencana asesmen? Memahami berbagai makanan dan minuman khas Indonesia Menyebutkan berbagai makanan dan minuman khas Indonesia. REFLEKSI GURU: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... REFLEKSI PESERTA DIDIK: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... Mengetahui Kepala SD Negeri 1 Glempang SRI RAHAYU, S. Pd. NIP. 19660426 199003 2 004 Glempang, 2023 Guru Kelas IV SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd. NIP. 19950912 202221 2 012 MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
LAMPIRAN Ayo, pasangkan makanan dan minuman khas Indonesia dengan gambar yang tepat! MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
MODUL AJAR MULOK DAWET AYU BANJARNEGARA Mapel : Mulok Dawet Ayu Mempunyai pemahaman dasar tentang komponen dawet ayu Banjarnegara Memahami cara menghitung biaya produksi dawet ayu Banjarnegara KOMPETENSI AWAL: Fase/ Kelas : B/ IV BAB 2 : Praktek Membuat Dawet Ayu Banjarnegara Alokasi Waktu : 1 x Pertemuan ( 2 x JP) Gotong Royong Kreatif PROFIL PELAJAR PANCASILA: Sumber Belajar : Buku muatan lokal Banjarnegara Kota Dawet Ayu Persiapan : LKPD Resep dawet Ayu Banjarnegara SARANA DAN PRASARANA: Peserta didik dapat memahami tentang komponen dawet ayu Banjarnegara dengan baik. Peserta didik dapat menyebutkan resep pembuatan dawet ayu Banjarnegara dengan baik. TUJUAN KEGIATAN PEMBELAJARAN: Meningkatkan pemahaman peserta didik tentang komponen dawet ayu Banjarnegara. Meningkatkan kemampuan peserta didik dalam menyebutkan resep pembuatan dawet ayu Banjarnegara. PEMAHAMAN BERMAKNA: Penyusun : SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd Instansi : SD NEGERI 1 GLEMPANG Tahun : 2023/ 2024 TARGET PESERTA DIDIK: 24 Peserta Didik Reguler MODEL PEMBELAJARAN: Pembelajaran Tatap Muka Apa saja bahan dalam membuat dawet ayu Banjarnegara? PERTANYAAN PEMANTIK: KATA KUNCI: mengenal, menyebutkan, mempraktikkan 2/ 2
Guru membacakan resep pembuatan dawet ayu Banjarnegara yang ditayangkan melalui LCD. Guru melakukan diferensiasi proses. Bagi murid yang belum mampu memahami dengan baik tentang hal-hal yang disampaikan, guru memberikan bantuan berupa kata kunci atau menyampaikannya secara langsung. Peserta didik dibagi menjadi beberapa kelompok terdiri dari 3-4 peserta didik tiap kelompok. Guru menjelaskan materi tentang resep dawet ayu Banjarnegara. Peserta didik menentukan biaya produksi yang dikeluarkan untuk membuat dawet ayu Banjarnegara yang akan dibuat. Peserta didik menyampaikannya di depan kelas secara berkelompok. Guru memberikan konfirmasi atas jawaban peserta didik. Guru memberikan LKPD: Resep dawet ayu Banjarnegara dan dikerjakan secara individu. Peserta didik mengumpulkan hasil tugasnya kepada guru. Guru memberikan konfirmasi dan apresiasi atas pekerjaan peserta didik. KEGIATAN INTI: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. KEGIATAN PEMBELAJARAN Penilaian aspek pengetahuan dengan soal-soal tertulis. Penilaian aspek spiritual, sosial dan keterampilan dilakukan pengamatan langsung oleh guru. PENILAIAN: 1. 2. Peserta didik dan Guru memulai dengan berdoa bersama. Peserta didik disapa dan melakukan pemeriksaan kehadiran bersama dengan guru. Pembiasaan dengan menyanyikan lagu “Dawet Ayu Banjarnegara”. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran. KEGIATAN PENDAHULUAN: 1. 2. 3. 4. Peserta didik bersama guru membuat penegasan dan menyimpulkan materi pada pembelajaran hari ini sehingga guru dan siswa memiliki pemahaman yang sama. Peserta didik menyelesaikan soal latihan secara tertulis untuk individu Peserta didik dan guru melakukan refleksi dengan menanyakan kepada peserta didik mengenai hal-hal yang dirasakan siswa, materi yang belum dipahami dengan baik, kesan dan pesan selama mengikuti pembelajaran. Guru memberitahukan pokok bahasan pada pertemuan selanjutnya serta memotivasi peserta didik untuk rajin belajar dan menjaga kesehatan. Peserta didik bersama guru berdo’a Guru mengucapkan salam penutup KEGIATAN PENUTUP: 1. 2. 3. 4. 5. 6. MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
KEGIATAN PEMBELAJARAN Apakah pembelajaran sudah sesuai dengan rencana yang telah disusun? Apakah pelaksanaan asesmen sudah sesuai dengan rencana asesmen? Memahami berbagai komponen dawet ayu Banjarnegara. Menyebutkan resep dalam pembuatan dawet ayu Banjarnegara. REFLEKSI GURU: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... REFLEKSI PESERTA DIDIK: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... Mengetahui Kepala SD Negeri 1 Glempang SRI RAHAYU, S. Pd. NIP. 19660426 199003 2 004 Glempang, 2023 Guru Kelas IV SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd. NIP. 19950912 202221 2 012 MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
LAMPIRAN Ayo, pasangkan makanan dan minuman khas Indonesia dengan gambar yang tepat! MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
MODUL AJAR MULOK DAWET AYU BANJARNEGARA Mapel : Mulok Dawet Ayu Mempunyai pemahaman dasar tentang komponen dawet ayu Banjarnegara Mempunyai pemahaman dasar tentang resep dawet ayu Banjarnegara KOMPETENSI AWAL: Fase/ Kelas : B/ IV BAB 2 : Praktek Membuat Dawet Ayu Banjarnegara Alokasi Waktu : 1 x Pertemuan ( 2 x JP) Gotong Royong Kreatif PROFIL PELAJAR PANCASILA: Sumber Belajar : Buku muatan lokal Banjarnegara Kota Dawet Ayu Persiapan : LKPD Cara membuat dawet ayu Banjarnegara SARANA DAN PRASARANA: Peserta didik dapat memahami tentang cara membuat dawet ayu Banjarnegara dengan biak. Peserta didik dapat menjelaskan kembali cara membuat dawet ayu Banjarnegara dengan baik. TUJUAN KEGIATAN PEMBELAJARAN: Meningkatkan pemahaman peserta didik tentang cara membuat dawet ayu Banjarnegara Meningkatkan keterampilan peserta didik dalam menjelaskan kembali cara membuat dawet ayu Banjarnegara PEMAHAMAN BERMAKNA: Penyusun : SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd Instansi : SD NEGERI 1 GLEMPANG Tahun : 2023/ 2024 TARGET PESERTA DIDIK: 24 Peserta Didik Reguler MODEL PEMBELAJARAN: Pembelajaran Tatap Muka Bagaimana cara membuat cendol? PERTANYAAN PEMANTIK: KATA KUNCI: mengenal, menjelaskan, mempraktikkan 2/ 3
Peserta didik menonton tayangan video tentang pembuatan dawet ayu Banjarnegara. Guru melakukan diferensiasi proses. Bagi peserta didik yang belum mampu memahami dengan baik tentang cara membuat dawet ayu Banjarnegara, guru memberikan bantuan dengan cara menyampaikan langsung. Guru menjelaskan materi tentang cara membuat dawet ayu Banjarnegara. Guru membagi kelas menjadi beberapa kelompok. Setiap kelompok terdiri dari 3-4 peserta didik. Setiap kelompok mendapatkan LKPD : membuat tutorial cara membuat dawet ayu Banjarnegara. Peserta didik berdiskusi untuk mengerjakan LKPD. Setiap kelompok mempresentasikan hasil diskusinya di depan kelas. Guru memberikan konfirmasi dan apresiasi atas pekerjaan setiap kelompok. KEGIATAN INTI: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. KEGIATAN PEMBELAJARAN Penilaian aspek pengetahuan dengan soal-soal tertulis. Penilaian aspek spiritual, sosial dan keterampilan dilakukan pengamatan langsung oleh guru. PENILAIAN: 1. 2. Peserta didik dan Guru memulai dengan berdoa bersama. Peserta didik disapa dan melakukan pemeriksaan kehadiran bersama dengan guru. Pembiasaan dengan menyanyikan lagu “Dawet Ayu Banjarnegara”. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran. KEGIATAN PENDAHULUAN: 1. 2. 3. 4. Peserta didik bersama guru membuat penegasan dan menyimpulkan materi pada pembelajaran hari ini sehingga guru dan siswa memiliki pemahaman yang sama. Peserta didik menyelesaikan soal latihan secara tertulis untuk individu Peserta didik dan guru melakukan refleksi dengan menanyakan kepada peserta didik mengenai hal-hal yang dirasakan siswa, materi yang belum dipahami dengan baik, kesan dan pesan selama mengikuti pembelajaran. Guru memberitahukan pokok bahasan pada pertemuan selanjutnya serta memotivasi peserta didik untuk rajin belajar dan menjaga kesehatan. Peserta didik bersama guru berdo’a Guru mengucapkan salam penutup KEGIATAN PENUTUP: 1. 2. 3. 4. 5. 6. MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
KEGIATAN PEMBELAJARAN Apakah pembelajaran sudah sesuai dengan rencana yang telah disusun? Apakah pelaksanaan asesmen sudah sesuai dengan rencana asesmen? Memahami cara membuat dawet ayu Banjarnegara Menjelaskan cara membuat dawet ayu Banjarnegara REFLEKSI GURU: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... REFLEKSI PESERTA DIDIK: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... Mengetahui Kepala SD Negeri 1 Glempang SRI RAHAYU, S. Pd. NIP. 19660426 199003 2 004 Glempang, 2023 Guru Kelas IV SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd. NIP. 19950912 202221 2 012 MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
LAMPIRAN Ayo, buatlah tutorial cara membuat Dawet Ayu Banjarnegara disertai dengan gambar ilustrasi ! MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
MODUL AJAR MULOK DAWET AYU BANJARNEGARA Mapel : Mulok Dawet Ayu Mempunyai pemahaman dasar tentang resep membuat dawet ayu Banjarnegara Mempunyai pemahaman dasar tentang cara membuat dawet ayu Banjarnegara KOMPETENSI AWAL: Fase/ Kelas : B/ IV BAB 2 : Praktek Membuat Dawet Ayu Banjarnegara Alokasi Waktu : 1 x Pertemuan ( 2 x JP) Gotong Royong Kreatif PROFIL PELAJAR PANCASILA: Sumber Belajar : Buku muatan lokal Banjarnegara Kota Dawet Ayu Persiapan : alat & bahan pembuatan dawet ayu Banjarnegara SARANA DAN PRASARANA: Peserta didik dapat menjelaskan kembali cara membuat dawet ayu Banjarnegara dengan baik. Peserta didik dapat mempraktikkan cara membuat dawet ayu Banjarnegara dengan baik. TUJUAN KEGIATAN PEMBELAJARAN: Meningkatkan pemahaman peserta didik tentang cara membuat dawet ayu Banjarnegara Meningkatkan keterampilan peserta didik dalam membuat membuat dawet ayu Banjarnegara PEMAHAMAN BERMAKNA: Penyusun : SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd Instansi : SD NEGERI 1 GLEMPANG Tahun : 2023/ 2024 TARGET PESERTA DIDIK: 24 Peserta Didik Reguler MODEL PEMBELAJARAN: Pembelajaran Tatap Muka Bagaimana cara membuat dawet ayu Banjarnegara? PERTANYAAN PEMANTIK: KATA KUNCI: menjelaskan, mempraktikkan 2/ 4
Guru menjelaskan kembali tentang cara membuat dawet ayu Banjarnegara. Guru dan peserta didik menyiapkan dan mengecek kembali alat dan bahan dalam pembuatan dawet ayu Banjarnegara. Peserta didik mempraktikkan cara membuat dawet ayu Banjarnegara berdasarkan intruksi dan arahan. Peserta didik menyajikan dawet ayu Banjarnegara. Guru dan peserta didik mengoreksi dawet ayu Banjarnegara yang telah disajikan. Guru memberikan konfirmasi dan apresiasi atas praktik peserta didik hari ini. KEGIATAN INTI: 1. 2. 3. 4. 5. 6. KEGIATAN PEMBELAJARAN Penilaian aspek pengetahuan dengan soal-soal tertulis. Penilaian aspek spiritual, sosial dan keterampilan dilakukan pengamatan langsung oleh guru. PENILAIAN: 1. 2. Peserta didik dan Guru memulai dengan berdoa bersama. Peserta didik disapa dan melakukan pemeriksaan kehadiran bersama dengan guru. Pembiasaan dengan menyanyikan lagu “Dawet Ayu Banjarnegara”. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran. KEGIATAN PENDAHULUAN: 1. 2. 3. 4. Peserta didik bersama guru membuat penegasan dan menyimpulkan materi pada pembelajaran hari ini sehingga guru dan siswa memiliki pemahaman yang sama. Peserta didik menyelesaikan soal latihan secara tertulis untuk individu Peserta didik dan guru melakukan refleksi dengan menanyakan kepada peserta didik mengenai hal-hal yang dirasakan siswa, materi yang belum dipahami dengan baik, kesan dan pesan selama mengikuti pembelajaran. Guru memberitahukan pokok bahasan pada pertemuan selanjutnya serta memotivasi peserta didik untuk rajin belajar dan menjaga kesehatan. Peserta didik bersama guru berdo’a Guru mengucapkan salam penutup KEGIATAN PENUTUP: 1. 2. 3. 4. 5. 6. MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
KEGIATAN PEMBELAJARAN Apakah pembelajaran sudah sesuai dengan rencana yang telah disusun? Apakah pelaksanaan asesmen sudah sesuai dengan rencana asesmen? Menjelaskan cara membuat dawet ayu Banjarnegara Mempraktikkan cara membuat dawet ayu Banjarnegara REFLEKSI GURU: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... REFLEKSI PESERTA DIDIK: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... Mengetahui Kepala SD Negeri 1 Glempang SRI RAHAYU, S. Pd. NIP. 19660426 199003 2 004 Glempang, 2023 Guru Kelas IV SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd. NIP. 19950912 202221 2 012 MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
LAMPIRAN Ayo, buatlah tutorial cara membuat Dawet Ayu Banjarnegara disertai dengan gambar ilustrasi ! MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
MODUL AJAR MULOK DAWET AYU BANJARNEGARA Mapel : Mulok Dawet Ayu Mempunyai pemahaman dasar tentang komponen dawet ayu Banjarnegara Mempunyai pemahaman dasar tentang bahan dasar komponen dawet ayu Banjarnegara KOMPETENSI AWAL: Fase/ Kelas : B/ IV BAB 3 : Kandungan Gizi Dawet Ayu Banjarnegara Alokasi Waktu : 1 x Pertemuan ( 2 x JP) Beriman dan bertakwa kepada Tuhan YME Berakhlak mulia PROFIL PELAJAR PANCASILA: Sumber Belajar : Buku muatan lokal Banjarnegara Kota Dawet Ayu Persiapan : Video proses pembuatan cendol dawet ayu Banjarnegara, tabel kandungan gizi SARANA DAN PRASARANA: Peserta didik dapat menganalisis kandungan gizi cendol dawet ayu Banjarnegara dengan tepat. Peserta didik dapat memahami kandungan gizi cendol dawet ayu Banjarnegara dengan baik. TUJUAN KEGIATAN PEMBELAJARAN: Meningkatkan kemampuan menganalisis peserta didik tentang kandungan gizi cendol dawet ayu Banjarnegara. Meningkatkan pemahaman peserta didik tentang kandungan gizi cendol dawet ayu Banjarnegara. PEMAHAMAN BERMAKNA: Penyusun : SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd Instansi : SD NEGERI 1 GLEMPANG Tahun : 2023/ 2024 TARGET PESERTA DIDIK: 24 Peserta Didik Reguler MODEL PEMBELAJARAN: Pembelajaran Tatap Muka Menurutmu, bagaimana rasa minuman dawet ayu Banjarnegara? Apa yang kamu rasakan setelah minum dawet ayu Banjarnegara? Menurutmu, selain menyegarkan, apakah minuman dawet ayu Banjarnegara dapat menyehatkan tubuh kita? PERTANYAAN PEMANTIK: KATA KUNCI: Gizi, menyebutkan, menjelaskan 3/1
Guru mengajak peserta didik mengamati video tentang pembuatan cendol yang diperlihatkan. Guru bertanya kepada peserta didik terkait video yang diperlihatkan yang mereka amati. Guru menyampaikan secara naratif tentang kandungan gizi yang ada pada cendol dawet ayu Banjarnegara. Guru mengajak siswa untuk menyebutkan manfaat serta akibat dari kandungan gizi tersebut bagi tubuh kita. Guru menjelaskan tentang tabel kebutuhan angka kecukupan gizi pada peserta didik. Peserta didik mengerjakan LKPD yang disediakan secara mandiri. Kemudian hasil belajar peserta didik dibahas secara bersama-sama. KEGIATAN INTI: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. KEGIATAN PEMBELAJARAN Penilaian aspek pengetahuan dengan soal-soal tertulis. Penilaian aspek spiritual, sosial dan keterampilan dilakukan pengamatan langsung oleh guru. PENILAIAN: 1. 2. Peserta didik dan Guru memulai dengan berdoa bersama. Peserta didik disapa dan melakukan pemeriksaan kehadiran bersama dengan guru. Pembiasaan dengan menyanyikan lagu “Dawet Ayu Banjarnegara”. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran. KEGIATAN PENDAHULUAN: 1. 2. 3. 4. Peserta didik bersama guru membuat penegasan dan menyimpulkan materi pada pembelajaran hari ini sehingga guru dan siswa memiliki pemahaman yang sama. Peserta didik menyelesaikan soal latihan secara tertulis untuk individu Peserta didik dan guru melakukan refleksi dengan menanyakan kepada peserta didik mengenai hal-hal yang dirasakan siswa, materi yang belum dipahami dengan baik, kesan dan pesan selama mengikuti pembelajaran. Guru memberitahukan pokok bahasan pada pertemuan selanjutnya serta memotivasi peserta didik untuk rajin belajar dan menjaga kesehatan. Peserta didik bersama guru berdo’a Guru mengucapkan salam penutup KEGIATAN PENUTUP: 1. 2. 3. 4. 5. 6. MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
KEGIATAN PEMBELAJARAN Apakah pembelajaran sudah sesuai dengan rencana yang telah disusun? Apakah pelaksanaan asesmen sudah sesuai dengan rencana asesmen? Menganalisis kandungan gizi pada cendol dawet ayu Banjarnegara Memahami kandungan gizi pada cendol dawet ayu Banjarnegara REFLEKSI GURU: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... REFLEKSI PESERTA DIDIK: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... Mengetahui Kepala SD Negeri 1 Glempang SRI RAHAYU, S. Pd. NIP. 19660426 199003 2 004 Glempang, 2023 Guru Kelas IV SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd. NIP. 19950912 202221 2 012 MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
LAMPIRAN Ayo, jawab pertanyaan-pertanyaan berikut dengan benar! MODUL AJAR MULOK DAWET AYU LKPD Cendol dalam dawet ayu Banjarnegara terbuat dari ... Kandungan gizi dari cendol diantaranya adalah ... Fungsi utama dari karbohidrat adalah ... Akibat dari kelebihan kalsium diantaranya adalah ... Akibat dari kekurangan kalsium diantaranya adalah ... _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ 1. 2. 3. 4. 5. Jawab: 1. 2. 3. 4. 5.
MODUL AJAR MULOK DAWET AYU BANJARNEGARA Mapel : Mulok Dawet Ayu Mempunyai pemahaman dasar tentang komponen dawet ayu Banjarnegara Mempunyai pemahaman dasar tentang bahan dasar komponen dawet ayu Banjarnegara KOMPETENSI AWAL: Fase/ Kelas : B/ IV BAB 3 : Kandungan Gizi Dawet Ayu Banjarnegara Alokasi Waktu : 1 x Pertemuan ( 2 x JP) Beriman dan bertakwa kepada Tuhan YME Berakhlak mulia PROFIL PELAJAR PANCASILA: Sumber Belajar : Buku muatan lokal Banjarnegara Kota Dawet Ayu Persiapan : Video proses pembuatan gula cair / juruh dawet ayu Banjarnegara, tabel kandungan gizi SARANA DAN PRASARANA: Peserta didik dapat menganalisis kandungan gizi gula cair/ juruh dawet ayu Banjarnegara dengan tepat. Peserta didik dapat memahami kandungan gizi gula cair/ juruh dawet ayu Banjarnegara dengan baik. TUJUAN KEGIATAN PEMBELAJARAN: Meningkatkan kemampuan menganalisis peserta didik tentang kandungan gizi gula cair/ juruh dawet ayu Banjarnegara. Meningkatkan pemahaman peserta didik tentang kandungan gizi gula cair/ juruh dawet ayu Banjarnegara. PEMAHAMAN BERMAKNA: Penyusun : SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd Instansi : SD NEGERI 1 GLEMPANG Tahun : 2023/ 2024 TARGET PESERTA DIDIK: 24 Peserta Didik Reguler MODEL PEMBELAJARAN: Pembelajaran Tatap Muka Menurutmu, bagaimana rasa minuman dawet ayu Banjarnegara? Apa yang kamu rasakan setelah minum dawet ayu Banjarnegara? Menurutmu, selain menyegarkan, apakah minuman dawet ayu Banjarnegara dapat menyehatkan tubuh kita? PERTANYAAN PEMANTIK: KATA KUNCI: Gizi, menyebutkan, menjelaskan 3/2
Guru mengajak peserta didik mengamati video tentang pembuatan gula cair/ juruh yang diperlihatkan. Guru bertanya kepada peserta didik terkait video yang diperlihatkan yang mereka amati. Guru menyampaikan secara naratif tentang kandungan gizi yang ada pada gula cair/ juruh dawet ayu Banjarnegara. Guru mengajak siswa untuk menyebutkan manfaat serta akibat dari kandungan gizi tersebut bagi tubuh kita. Guru menjelaskan kembali tentang manfaat kandungan gizi gula cair/ juruh pada dawet ayu Banjarnegara bagi peserta didik yang masih kurang memahami materi. Peserta didik mengerjakan LKPD yang disediakan secara mandiri. Kemudian hasil belajar peserta didik dibahas secara bersama-sama. KEGIATAN INTI: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. KEGIATAN PEMBELAJARAN Penilaian aspek pengetahuan dengan soal-soal tertulis. Penilaian aspek spiritual, sosial dan keterampilan dilakukan pengamatan langsung oleh guru. PENILAIAN: 1. 2. Peserta didik dan Guru memulai dengan berdoa bersama. Peserta didik disapa dan melakukan pemeriksaan kehadiran bersama dengan guru. Pembiasaan dengan menyanyikan lagu “Dawet Ayu Banjarnegara”. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran. KEGIATAN PENDAHULUAN: 1. 2. 3. 4. Peserta didik bersama guru membuat penegasan dan menyimpulkan materi pada pembelajaran hari ini sehingga guru dan siswa memiliki pemahaman yang sama. Peserta didik menyelesaikan soal latihan secara tertulis untuk individu Peserta didik dan guru melakukan refleksi dengan menanyakan kepada peserta didik mengenai hal-hal yang dirasakan siswa, materi yang belum dipahami dengan baik, kesan dan pesan selama mengikuti pembelajaran. Guru memberitahukan pokok bahasan pada pertemuan selanjutnya serta memotivasi peserta didik untuk rajin belajar dan menjaga kesehatan. Peserta didik bersama guru berdo’a Guru mengucapkan salam penutup KEGIATAN PENUTUP: 1. 2. 3. 4. 5. 6. MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
KEGIATAN PEMBELAJARAN Apakah pembelajaran sudah sesuai dengan rencana yang telah disusun? Apakah pelaksanaan asesmen sudah sesuai dengan rencana asesmen? Menganalisis kandungan gizi pada gula cair/ juruhdawet ayu Banjarnegara Memahami kandungan gizi pada gula cair/ juruh dawet ayu Banjarnegara REFLEKSI GURU: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... REFLEKSI PESERTA DIDIK: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... Mengetahui Kepala SD Negeri 1 Glempang SRI RAHAYU, S. Pd. NIP. 19660426 199003 2 004 Glempang, 2023 Guru Kelas IV SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd. NIP. 19950912 202221 2 012 MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
LAMPIRAN Ayo, jawab pertanyaan-pertanyaan berikut dengan benar! MODUL AJAR MULOK DAWET AYU LKPD Gula cair/ juruh dalam dawet ayu Banjarnegara terbuat dari ... Kandungan gizi dari gula cair/ juruh diantaranya adalah ... Manfaat dari mengonsumsi gula merah diantaranya ... Bagaimana cara gula merah dapat mengatasi sariawan? Bagaimana cara gula merah dapat membersihkan darah dalam tubuh kita? _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ 1. 2. 3. 4. 5. Jawab: 1. 2. 3. 4. 5.
MODUL AJAR MULOK DAWET AYU BANJARNEGARA Mapel : Mulok Dawet Ayu Mempunyai pemahaman dasar tentang komponen dawet ayu Banjarnegara Mempunyai pemahaman dasar tentang bahan dasar komponen dawet ayu Banjarnegara KOMPETENSI AWAL: Fase/ Kelas : B/ IV BAB 3 : Kandungan Gizi Dawet Ayu Banjarnegara Alokasi Waktu : 1 x Pertemuan ( 2 x JP) Beriman dan bertakwa kepada Tuhan YME Berakhlak mulia PROFIL PELAJAR PANCASILA: Sumber Belajar : Buku muatan lokal Banjarnegara Kota Dawet Ayu Persiapan : Video proses pembuatan gula santan dawet ayu Banjarnegara, LKPD SARANA DAN PRASARANA: Peserta didik dapat menganalisis kandungan gizi santan dawet ayu Banjarnegara dengan tepat. Peserta didik dapat memahami kandungan gizi santan dawet ayu Banjarnegara dengan baik. TUJUAN KEGIATAN PEMBELAJARAN: Meningkatkan kemampuan menganalisis peserta didik tentang kandungan gizi santan dawet ayu Banjarnegara. Meningkatkan pemahaman peserta didik tentang kandungan gizi santan dawet ayu Banjarnegara. PEMAHAMAN BERMAKNA: Penyusun : SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd Instansi : SD NEGERI 1 GLEMPANG Tahun : 2023/ 2024 TARGET PESERTA DIDIK: 24 Peserta Didik Reguler MODEL PEMBELAJARAN: Pembelajaran Tatap Muka Menurutmu, bagaimana rasa minuman dawet ayu Banjarnegara? Apa yang kamu rasakan setelah minum dawet ayu Banjarnegara? Menurutmu, selain menyegarkan, apakah minuman dawet ayu Banjarnegara dapat menyehatkan tubuh kita? PERTANYAAN PEMANTIK: KATA KUNCI: Gizi, menyebutkan, menjelaskan 3/3
Guru mengajak peserta didik mengamati video tentang pembuatan santan yang diperlihatkan. Guru bertanya kepada peserta didik terkait video yang diperlihatkan yang mereka amati. Guru menyampaikan secara naratif tentang kandungan gizi yang ada pada santan dawet ayu Banjarnegara. Guru mengajak siswa untuk menyebutkan manfaat serta akibat dari kandungan gizi tersebut bagi tubuh kita. Guru menjelaskan kembali tentang manfaat kandungan gizi santan pada dawet ayu Banjarnegara bagi peserta didik yang masih kurang memahami materi. Peserta didik mengerjakan LKPD yang disediakan secara mandiri. Kemudian hasil belajar peserta didik dibahas secara bersama-sama. KEGIATAN INTI: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. KEGIATAN PEMBELAJARAN Penilaian aspek pengetahuan dengan soal-soal tertulis. Penilaian aspek spiritual, sosial dan keterampilan dilakukan pengamatan langsung oleh guru. PENILAIAN: 1. 2. Peserta didik dan Guru memulai dengan berdoa bersama. Peserta didik disapa dan melakukan pemeriksaan kehadiran bersama dengan guru. Pembiasaan dengan menyanyikan lagu “Dawet Ayu Banjarnegara”. Guru menyampaikan tujuan pembelajaran. KEGIATAN PENDAHULUAN: 1. 2. 3. 4. Peserta didik bersama guru membuat penegasan dan menyimpulkan materi pada pembelajaran hari ini sehingga guru dan siswa memiliki pemahaman yang sama. Peserta didik menyelesaikan soal latihan secara tertulis untuk individu Peserta didik dan guru melakukan refleksi dengan menanyakan kepada peserta didik mengenai hal-hal yang dirasakan siswa, materi yang belum dipahami dengan baik, kesan dan pesan selama mengikuti pembelajaran. Guru memberitahukan pokok bahasan pada pertemuan selanjutnya serta memotivasi peserta didik untuk rajin belajar dan menjaga kesehatan. Peserta didik bersama guru berdo’a Guru mengucapkan salam penutup KEGIATAN PENUTUP: 1. 2. 3. 4. 5. 6. MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
KEGIATAN PEMBELAJARAN Apakah pembelajaran sudah sesuai dengan rencana yang telah disusun? Apakah pelaksanaan asesmen sudah sesuai dengan rencana asesmen? Menganalisis kandungan gizi pada santan dawet ayu Banjarnegara Memahami kandungan gizi pada santan dawet ayu Banjarnegara REFLEKSI GURU: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... REFLEKSI PESERTA DIDIK: 1. 2. Rencana Perbaikan/ Pengembangan: ..................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................... Mengetahui Kepala SD Negeri 1 Glempang SRI RAHAYU, S. Pd. NIP. 19660426 199003 2 004 Glempang, 2023 Guru Kelas IV SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd. NIP. 19950912 202221 2 012 MODUL AJAR MULOK DAWET AYU
LAMPIRAN Ayo, jawab pertanyaan-pertanyaan berikut dengan benar! MODUL AJAR MULOK DAWET AYU LKPD Santan dalam dawet ayu Banjarnegara terbuat dari ... Kandungan gizi dari santan diantaranya adalah ... Manfaat dari mengKonsumsi santan diantaranya ... Manfaat utama antioksidan yang terkandung pada santan adalah ... Manfaat utama asam laurat pada santan yang terkandung pada santan adalah ... _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ _________________________________________________ 1. 2. 3. 4. 5. Jawab: 1. 2. 3. 4. 5.
MODUL AJAR MULOK DAWET AYU BANJARNEGARA Mapel : Mulok Dawet Ayu Mempunyai pemahaman dasar tentang komponen dawet ayu Banjarnegara Mempunyai pemahaman dasar tentang kandungan gizi dawet ayu Banjarnegara KOMPETENSI AWAL: Fase/ Kelas : B/ IV Promosi Dawet Ayu Banjarnegara Alokasi Waktu : 1 x Pertemuan ( 2 x JP) Berkebhinekaan Global Kreatif Bernalar Kritis PROFIL PELAJAR PANCASILA: Sumber Belajar : Buku muatan lokal Banjarnegara Kota Dawet Ayu Persiapan : Video iklan dawet ayu Banjarnegara SARANA DAN PRASARANA: Peserta didik dapat mempromosikan dawet ayu Banjarnegara dalam bentuk tertulis/ argumentasi dengan baik. TUJUAN KEGIATAN PEMBELAJARAN: Meningkatkan kemampuan peserta didik dalam mempromosikan dawet ayu Banjarnegara. Meningkatkan keterampilan peserta didik dalam membuat promosi dawet ayu Banjarnegara. PEMAHAMAN BERMAKNA: Penyusun : SEKAR DWI ROHATIN, S. Pd Instansi : SD NEGERI 1 GLEMPANG Tahun : 2023/ 2024 TARGET PESERTA DIDIK: 24 Peserta Didik Reguler MODEL PEMBELAJARAN: Pembelajaran Tatap Muka Bagaimana cara mengenalkan minuman dawet ayu Banjarnegara pada khalayak ? PERTANYAAN PEMANTIK: KATA KUNCI: Promosi, argumentasi, membuat rancangan 4/1