20 เส้นทางเที่ยวไทย Low Carbon

1

20 เสน้ ทางท่องเทย่ี ว

LOW CARBON

หลายครั้งเรามักจะสงสัยและตั้งคำ�ถามว่า “การท่องเที่ยว” น้ัน สามารถมีส่วนช่วย
ในการสร้างสรรค์สิ่งแวดล้อม และระบบนิเวศ ได้หรือไม่ หากเราให้คำ�นิยามว่าการท่องเที่ยว
คือการออกเดินทางจากท่ีหนึ่งไปยังท่ีใด ๆ ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลหรือวัตถุประสงค์อะไรก็ตาม
ไม่ว่าจะเพ่ื อพั กผ่อนหย่อนใจ เพ่ื อแลกเปล่ียนเรียนรู้ เพื่ อพบเจอส่ิงใหม่ ๆ หรือเพ่ื อค้นหา
แรงบันดาลใจในการใช้ชีวิต แต่การเดินทางท่องเที่ยว “ครั้งใหม่”

ในยุคโควิด 19 น้ี น่าจะเป็ นโอกาสอันดีที่ เราจะได้ท่องเที่ ยวทั่ วไทย เพ่ื อออกไป
สำ�รวจ และค้นพบความสวยงามของชีวิตผ่านการออกเดินทาง สัมผัสวัฒนธรรม
แ ล ะ ดื่ ม ดำ่ � กั บ ค ว า ม อุ ด ม ส ม บู ร ณ์ ข อ ง ท รั พ ย า ก ร ธ ร ร ม ช า ติ ข ณ ะ เ ดี ย ว กั น ก็ มุ่ ง เ น้ น
ที่ จ ะ ล ด ผ ล ก ร ะ ท บ เ ชิ ง ล บ ส ร้ า ง ผ ล ก ร ะ ท บ เ ชิ ง บ ว ก เ พ่ื อ ผ น ว ก ใ ห้ เ กิ ด ค ว า ม ยั่ ง ยื น
ต่อสิ่งแวดล้อม บนเส้นทางแห่งความรักษ์ท่ัวไทย “20 เส้นทางคาร์บอนตำ่�” ท่ีถูกออกแบบ
และสร้างสรรค์กิจกรรมท่องเที่ยวตามหลักของการท่องเที่ยวคาร์บอนต่ำ� (Low Carbon
Tourism) และ BCG Model ให้นักท่องเท่ียวสามารถเป็น “ฮีโร่” ได้ง่าย ๆ ในทุกการเดินทาง
ร่วมฟ้ ืนฟู และอนุรักษ์ส่ิงแวดล้อมไปพร้อมกับการท่องเท่ียวอย่างมีความสุขบนเส้นทาง
ท่องเท่ียวท่ีหลากหลาย กับการท่องเท่ียว 5 สายสไตล์คาร์บอนตำ่� ทั้งสายชิล สายชิม สายลึก
สายลุย และสายสุขภาพ

ทั้งนี้ ประสบการณ์การท่องเที่ยวครั้งใหม่จะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป เพราะนอกจากจะ
ปลุกความเป็น “ฮีโร่” ในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและท่องเที่ยวอย่างรับผิดชอบแล้ว ยังเป็น
ส่วนหนึ่งในการร่วมกระตุ้นเศรษฐกิจเพื่ อสร้างสุขอย่างยั่งยืนอีกด้วย

2

สารบัญ

05 04

ปลุกความเปน็ แนวคิดการท่องเทย่ี ว
"HERO" แบบ “HERO”

08 07

การชดเชยคาร์บอน เท่ยี วแบบคาร์บอนต�ำ่
วัดค่าได้อย่างไร
11
09
คุณคอื ฮโี ร่
สายไหน แนวทางการออกแบบ
เส้นทางคาร์บอนต่ำ�
26
12
ฮโี ร่สายชมิ
ฮีโร่สายลุย
54
40
ฮโี ร่สายลึก
ฮีโร่สายชิล

68

ฮโี ร่สายสุขภาพ

3

แนวคดิ การทอ่ งเทย่ี วแบบ

"HERO"

Healthy

ก า ร ท่ อ ง เ ที่ ย ว ที่ ดี ต่ อ สุ ข ภ า พ ด้ ว ย ก า ร คำ � นึ ง ถึ ง ร ะ บ บ ส า ธ า ร ณ สุ ข
ความปลอดภัย และสุขอนามัยที่นักท่องเที่ยวจะต้องได้รับ อย่างมี
ประสิทธิภาพและได้คุณภาพมากท่ีสุดตลอดระยะทางการท่องเท่ียว
ที่จะเกิดขึ้น

Enjoy activities

ก า ร ท่ อ ง เ ท่ี ย ว แ บ บ ค า ร์ บ อ น ตำ่ � ต้ อ ง มี ค ว า ม ส นุ ก ส น า น แ ล ะ
เพลิดเพลินตลอดเส้นทางของรายการนำ�เท่ียว มุ่งเน้นกระบวนการ
สื่อสารที่เข้าใจง่าย เพื่ อแลกเปลี่ยนประสบการณ์ระหว่างเจ้าของ
ทรัพยากรและนักท่องเที่ยวอย่างมีประสิทธิภาพ

R e s po n s i b i l i ty

กิจกรรมท่องเท่ี ยวท่ี สร้างการมีส่วนร่วมในการรับผิดชอบต่อ
สิ่งแวดล้อมหรือคืนประโยชน์ให้สังคมตลอดเส้นทางการท่องเท่ียว
อย่างสร้างสรรค์และแปลกใหม่

Overcome

การพิ ชิตจุดเป้าหมายของการท่องเท่ียวแบบคาร์บอนตำ่�ให้บรรลุ
วัตถุประสงค์ของกระบวนการท่องเท่ียวตามเส้นทางการท่องเท่ียว
ที่กำ�หนดไว้

4

HERO

ซึ่ ง เ ป็ น ก า ร ท่ อ ง เ ที่ ย ว ที่ ไ ม่ ส่ ง ผ ล ก ร ะ ท บ ต่ อ
ปลุกความเป็น “ฮีโร่” โดยการเดินทาง สิ่ ง แ ว ด ล้ อ ม ด้ ว ย ก า ร ล ด ก า ร ป ล่ อ ย ก๊ า ซ
เ รื อ น ก ร ะ จ ก จ า ก กิ จ ก ร ร ม ท่ อ ง เ ที่ ย ว ใ ห้
ที่ มีจุดประสงค์ในการฟ้ ืนฟู การท่องเที่ ยว น้ อ ย ล ง ท้ั ง ยั ง เ ป็ น ก า ร ส ร้ า ง โ อ ก า ส ใ ห้
นักท่องเท่ี ยวกลุ่มเป้ าหมายได้มีส่วนร่วม
หลังจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของ ในการแก้ไขปัญหาโลกร้อน แต่ยังคงได้รับ
โควิด-19 จบลง เพื่ กระตุ้นเศรษฐกิจ ด้วย ความสุข ความสะดวกสบาย และประสบการณ์
ก า ร เ ดิ น ท า ง ท่ อ ง เ ท่ี ย ว อ ย่ า ง รั บ ผิ ด ช อ บ ที่ ดีในการท่องเที่ ยวอีกด้วย

แ ล ะ ไ ม่ ส ร้ า ง ผ ล ก ร ะ ท บ ต่ อ ส่ิ ง แ ว ด ล้ อ ม
โ ด ย นำ � เ อ า ห ลั ก “ ก า ร ท่ อ ง เ ท่ี ย ว แ บ บ

คาร์บอนต่ำ�” (Low Carbon Tourism)

5

โ ด ย ห ลั ก ก า ร ท่ อ ง เ ที่ ย ว แ บ บ
คาร์บอนตำ่� จะเป็นการท่องเท่ียวท่ีมุ่งเน้น
ก า ร ทำ � กิ จ ก ร ร ม ท่ี ล ด ก า ร ใ ช้ พ ลั ง ง า น
ไ ฟ ฟ้า พ ลั ง ง า น เ ช้ื อ เ พ ลิ ง เ ป ล่ี ย น ม า ใ ช้
พ ลั ง ง า น ส ะ อ า ด ท ด แ ท น ล ด ก า ร ใ ช้
สารเคมีในกระบวนการต่าง ๆ เลือกใช้
ผลิตภัณฑออร์แกนิคจากธรรมชาติ รวมไปถึง
ลดการใช้วัสดุสิ้นเปลืองเพื่ อลดปริมาณขยะ
ให้น้อยลง ซ่ึงกระบวนการต่าง ๆ เหล่านี้
จะช่วยลดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ จากการ
เผาไหม้ การผลิต การขนส่ง และ จากการกำ�จัด
ขยะด้วยเช่นกัน

6

เท่ยี วแบบคารบ์ อนต�่ำ วดั ผลไดอ้ ยา่ งไร

การท่องเท่ียวแบบคาร์บอนตำ่� สามารถวัดผลก๊าซเรือนกระจกท่ีปล่อยจากกิจกรรมได้
โดยการเก็บข้อมูลปัจจัยในการทำ�กิจกรรมเพ่ื อนำ�ไปคำ�นวณ โดยใช้สูตร

=

Carbon Emission Activity Data x Emission Factor

ปรมิ าณการปล่อยกา๊ ซเรือนกระจก ขอ้ มูลกจิ กรรม ค่าสัมประสทิ ธ์ิ การปล่อยกา๊ ซเรือนกระจก

โดยผลที่ ได้จากการคำ�นวณนี้ จะแสดงให้เห็นถึงค่าการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
จากกิจกรรมการท่องเที่ยว ทำ�ให้รู้ว่ากิจกรรมการท่องเที่ยวที่เกิดขึ้นน้ันจะส่งผลกระทบต่อ
ส่ิงแวดล้อมมากน้อยเพี ยงใด หรือปล่อยคาร์บอนต่ำ�กว่ากิจกรรมท่องเท่ียวท่ัว ๆ ไปอย่างไร

7

การชดเชยคารบ์ อน

ก า ร ช ด เ ช ย ค า ร์ บ อ น คื อ อี ก ข้ั น ห น่ึ ง ใ น เพ่ือซอ้ื – ขายคาร์บอนเครดติ (Carbon Credit)

การต่อยอดจากการท่องเท่ียวแบบคาร์บอนต่ำ� ม า ช ด เ ช ย ป ริ ม า ณ ก๊ า ซ เ รื อ น ก ร ะ จ ก ท่ี ป ล่ อ ย

โ ด ย มี จุ ด ป ร ะ ส ง ค์ ใ น ก า ร ยุ ติ ก า ร ป ล่ อ ย ก๊ า ซ ออกมา จากกิจกรรมท่องเที่ยวในเส้นทางน้ัน ๆ

เ รื อ น ก ร ะ จ ก จ า ก ก า ร ท่ อ ง เ ท่ี ย ว โ ด ย ส ม บู ร ณ์ เ พ่ื อ ใ ห้ ก า ร ป ล่ อ ย ก๊ า ซ เ รื อ น ก ร ะ จ ก เ กิ ด ค ว า ม

เพื่ อให้กระบวนการท่องเท่ียวมีส่วนช่วยในการ ส ม ดุ ล กั บ ค่ า ก า ร ล ด ค า ร์ บ อ น แ ล ะ เ ท่ า กั บ ศู น ย์

ลดผลกระทบต่อส่ิงแวดล้อมอย่างมีประสิทธิภาพ หรือท่ีเรียกว่า การปล่อยคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์

และนำ�ไปสู่ความย่ังยืน (Carbon Neutrality) ซ่ึ งถือว่าเป็ นการแสดง

ค ว า ม รั บ ผิ ด ช อ บ ต่ อ สั ง ค ม จ า ก ก า ร ช่ ว ย ล ด

โดยตัวแทนหรือบริษัทที่เสนอขายเส้นทาง การปล่อยก๊าซเรือนกระจกในภาคการท่องเที่ยว

ส า ม า ร ถ ติ ด ต่ อ ต ล า ด ก ล า ง ค า ร์ บ อ น ท่ี จั ด ตั้ ง อี ก ทั้ ง ยั ง เ ป็ น ก า ร ส ร้ า ง จุ ด เ ด่ น แ ล ะ เ พิ่ ม มู ล ค่ า

โดยองค์การบริหารจัดการก๊าซเรือนกระจก ( อบก.) ให้กับการท่องเท่ียวได้อีกด้วย

1. จัดกิจกรรมท่องเที่ยว 2. คำ�นวณค่าการปล่อยคาร์บอน
ปล่อยคาร์บอนต่ำ� จากกิจกรรมท่องเที่ยวที่จัดขึ้น

CO2

3. ซื้อคาร์บอนเครดิตมาชดเชย 4. บันทึกรายงานการชดเชย
ค่าการปล่อยคาร์บอนที่เกิดขึ้นจริง คาร์บอนเครดิตในแต่ละกิจกรรม

จากกิจกรรมท่องเที่ยว

8

แนวทางการออกแบบ

20 เสน้ ทางท่องเทยี่ วคาร์บอนต�่ำ

ด้านการใชพ้ ลังงาน

• ใชพ้ ลังงานทดแทน เชน่ พลังงาน แสงอาทิตย์
พลงั งานลม ในแหลง่ ทอ่ งเท่ยี ว

• เลือกใชผ้ ลติ ภณั ฑ์ทม่ี ีฉลากประหยดั พลงั งาน
• ท�ำ กิจกรรมทอ่ งเทย่ี วพลงั งานตำ่� หรอื กิจกรรม

ทไ่ี ม่ใชพ้ ลังงานเช้อื เพลิง และพลงั งานไฟฟา้

ดา้ นการเดินทาง

• ใช้การเดินเท้าและป่ ันจักรยานแทนการใชร้ ถยนต์
หรอื รถจักรยานยนต์

• ใชข้ นสง่ สาธารณะ หรือการโดยสารแบบคาร์พู ล
• ลดการใช้น้�ำ มันเช้อื เพลิงในยานพาหนะ

ดา้ นอาหาร

• เสริ ฟ์ อาหารในปริมาณท่พี อดี เพื่อลดขยะ
จากเศษอาหาร (Food Waste)

• เน้นทานอาหารท่มี าจากพืช (Plant-based diet)
แทนการบริโภคเนอ้ื สัตว์ เพื่อลดปรมิ าณการปล่อยกา๊ ซ
เรือนกระจกจากการทำ�ปศสุ ตั ว์

• เลอื กอาหารและวตั ถุดบิ จากเกษตรอินทรยี ์ เพื่อช่วยลด
การปลอ่ ยกา๊ ซเรอื นกระจกจากการใช้สารเคมี

• ลดการนำ�เข้าวตั ถุดิบหรืออาหารจากภายนอกพื้นทเ่ี พ่ือ
ลดการใช้เช้อื เพลงิ ในการขนสง่

ดา้ นการจดั การขยะ

• คัดแยกขยะและกำ�จัดอย่างถกู วิธี
• ลดการใชโ้ ฟมและพลาสตกิ แบบใช้คร้งั เดยี ว

(Single-use plastic)
• ใชว้ สั ดแุ ละภาชนะจากธรรมชาตหิ รือทส่ี ามารถย่อยสลายได้

9

10

“ฮีโร่” สายลุย

แบบไหนทใี่ ชค่ ณุ การท่องเที่ยวนิเวศและผจญภัย เป็นการเดินทางไปยัง
แหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่มีความ สมบูรณ์ของ
สายชมิ ท รั พ ย า ก ร แ ล ะ กิ จ ก ร ร ม เ ชิ ง นิ เ ว ศ แ ล ะ ผ จ ญ ภั ย ที่ มี
ความสมดุลระหว่างการท่องเที่ยวทางธรรมชาติ และ
การอนุรักษ์สภาพแวดล้อมร่วมกันการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ
และผจญภัยเป็นรูปแบบการเดินทางเพื่ อการพั กผ่อนกับ
ธรรมชาติ เน้นกิจกรรม ที่มีความเพลิดเพลิน ต่ืนเต้น
ท้าทาย ผจญภัยและได้รับประสบการณ์ แปลกใหม่เหมาะ
สำ�หรับกลุ่มท่ีชอบในความท้าทาย ความแปลกใหม่

สายชลิ

การท่องเท่ียวเชิงอาหาร เป็นการเดินทางเพ่ื อเรียนรู้ การท่องเที่ยวเพื่ อการพั กผ่อนหย่อนใจ เป็นการเดินทาง
แ ล ะ เ พ ลิ ด เ พ ลิ น กั บ ก า ร ผ ส ม ผ ส า น ก า ร ท่ อ ง เ ท่ี ย ว กั บ ด้วยจังหวะเวลาในการอาศัยระยะเวลาเรียนรู้อย่างมีคุณค่า
ธรรมชาติของพ้ื นที่ วัฒนธรรม วิถีชีวิต และการเข้าถึง ระหว่างผู้มาเยือนและเจ้าของบ้าน สร้างความทรงจำ�
ต้นทางวัตถุดิบ และผลผลิตทางการเกษตรปลอดสารพิ ษ ประสบการณ์ จากการค้นหาส่ิงต่าง ๆ ของตัวเมือง
จากท้องถิ่นจากเกษตรกร เพื่ อรับประสบการณ์ด้วยการ และชุมชน ปลายทางในการแลกเปลี่ยนกับคนในท้องถิ่น
ล้ิมรสอาหาร การเรียนรู้วิธีการทำ� และลงมือทำ�อาหาร ความสำ�คัญกับการเดินทางแบบช้า ๆ โดยเลือกใช้การ
เส้นทางการท่องเท่ี ยวเชิงอาหารผ่านการสร้างสรรค์ เดินเท้าชมวิถี การร่วมวิถีชีวิตกับจุดหมายปลายทางท่ีไร้
ด้วยรายการอาหารคาร์บอนตำ่� จะเป็นการเดินทางเพ่ื อ ความเร่งรีบ ทานอาหารจากท้องถิ่น เพื่ อสร้างความสุข
ไปสนุกสนานกับการค้นหาวัตถุดิบ และการปรุงวัตถุดิบ จากการท่องเที่ยว การรักษาคุณค่าวัฒนธรรม และสัมผัส
สุดพิ เศษในต่างถิ่น เพื่ อแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมเชิงอาหาร วิถีชีวิตของท้องถ่ินอย่างลุ่มลึก จากการเดินทางสายชิล
ในมุมมองของนักชิม

สายลกึ สายสขุ ภาพ

ก า ร ท่ อ ง เ ที่ ย ว เ ชิ ง ป ร ะ วั ติ ศ า ส ต ร์ แ ล ะ เ รี ย น รู้ วั ฒ น ธ ร ร ม การท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ เป็นการเดินทางเพื่ อการบำ�บัด
เปน็ การเดนิ ทางเพ่ือศกึ ษาเรอ่ื งราวประวตั ศิ าสตร์ และวฒั นธรรม รักษาอาการเจ็บป่วย หรือเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรง
อันโดดเด่น เสน่ห์แห่งอารยธรรมที่เคยรุ่งเรืองในอดีต โดยมีจุดมุ่งหมายคือการใช้บริการเพ่ื อสุขภาพ เช่น
ด้วยการเดินทางสัมผัสวิถีชีวิตในท้องถิ่นและประวัติศาสตร์ การนวด การอบสมุนไพร การท่องเท่ียวท่ีมีจิตสำ�นึก
ทางธรณีวิทยาเพ่ื อช่ื มชนและเรียนรู้ประวัติศาสตร์ใน รักษาสุขภาพและสิ่งแวดล้อมด้วยการพั กผ่อนท่ามกลาง
แหล่งท่องเท่ียวน้ัน ๆ จากการตามรอยประวัติศาสตร์ ธรรมชาติ การใช้พลังงานบำ�บัด และการนำ�ระบบนิเวศ
และอารยธรรมโบราณสถานต่าง ๆ ของการเดินทางใน ทางธรรมชาติมาบำ�บัดรักษา และสร้างเสริมสุขภาพกาย
สายลึก และสุขภาพจิตให้สดช่ืน เพ่ิ มพละกำ�ลังความสมบูรณ์
แข็งแรง และปรับสภาพจิตใจอย่างสมดุล

11

01

Adventure
ฮโี รส่ ายลยุ

การท่องเท่ียวเชิงนิเวศและผจญภัย การเดินทางไปยังแหล่งท่องเท่ียวทางธรรมชาติ
ท่ีมีความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรและกิจกรรมเชิงนิเวศ และเน้นกิจกรรมเชิงอนุรักษ์ท่ีสนุก

ต่ืนเต้น ท้าทาย และได้รับประสบการณ์แปลกใหม่

12

Adventure

ฮโี ร่สายลุย

บ้านมงุ

จงั หวดั พษิ ณุโลก

อุม้ ผาง

จงั หวดั ตาก

ชมุ ชนชอ่ งสะเดา

จังหวัดกาญจนบรุ ี

คลองสงั เน่ห์
เมมโมรีบ่ ชี เขาหลัก

จังหวัดพังงา

13

Adventure

ฮีโรส่ ายลุย

บ้านมงุ

จังหวัดพษิ ณุโลก

เ มื อ ง ร อ ง ส อ ง แ ค ว ท่ี อั ด แ น่ น ด้ ว ย กิ จ ก ร ร ม
ต ล อ ด ทั้ ง ปี ต้ อ น รั บ นั ก ท่ อ ง เ ที่ ย ว ทั้ ง ไ ท ย แ ล ะ เ ท ศ
ทุกเพศทุกวัย ไม่เป็นรองท้ังเร่ืองธรรมชาติ และวัฒนธรรม
ถ้าได้มาเยือนเมืองพิ ษณุโลกลองมาพั กผ่อนบ้านมุงเหนือ
สถานท่ี ๆ เราอยากให้น่ังน่ิง ๆ แล้วชำ�เลืองทิวเขาหินปูน
อายุกว่า 360 ล้านปี ท่ี อยู่รอบตัวแบบช้า ๆ ใช้เวลา
กั บ ค ว า ม ม หั ศ จ ร ร ย์ ข อ ง ธ ร ร ม ช า ติ บ น ย อ ด เ ข า
ล่องเรือตาหม่ืน สำ�รวจความงามบนยอดเขาด้วยทิวทัศน์
360 องศา พร้อมตามล่าแสงอาทิตย์ยามเช้า เสริม
สุขภาพดีด้วยกิจกรรมเดินป่าระยะทางส้ันหรือป่ ันจักรยาน
กินลมชมวิวตามแบบ “ฮีโร่สายลุย” หรือจะเดินเข้าถำ้�
ช ม ค ว า ม ง า ม พ ร้ อ ม ฟั ง เ รื่ อ ง เ ล่ า ตำ � น า น ท้ อ ง ถิ่ น
แ ว ะ เ ติ ม พ ลั ง ง า น ด้ ว ย ข อ ง กิ น พื้ น บ้ า น อ ย่ า ง
ข้าวแดกงา หากมีโอกาสพั กค้างคืนอย่าลืมพกกล้อง
ส่องดูฝูงค้างคาวนับล้านตัว

14

Adventure บา้ นมุง จังหวัดพิ ษณโุ ลก
สายลยุ
"ลา่ แสงเช้าบ้านมุงเหนือ ตะลุยเทยี่ วไม่สร้างคารบ์ อน"

กจิ กรรมท่องเทย่ี วไฮไลท์ ณ จุดสูงสุดบนยอดเขา สูดอากาศบริสุทธ์ิให้ชุ่มปอด
โอบกอดความตระการตาของป่าหินลอยฟ้า ปล่อยให้
ป่ ันจักรยานชมภูเขาหินปูน พลังธรรมชาติช่วยเติมเต็มพลังกายให้สดช่ืนแจ่มใส
สักการะหลวงพ่ อบุญมีวัดบ้านมุง รับประทานอาหารเช้า “ข้าวห่อใบตอง”บน
ชม Unseen ฝูงค้างคาวนับล้านตัวบินออกหากินยามเย็น ยอดเขา เมนูง่าย ๆ ไม่ทำ�ลายส่ิงแวดล้อม ลงจาก
เข้าถ้ำ�นางสิบสอง ฟงั ตำ�นานพระรถเมรี ยอดเขาด้วยความระมัดระวังต่อส่ิงแวดล้อม ท้ังต้นไม้
และหินก้อนใหญ่สองข้างทาง

เส้นทางทอ่ งเทย่ี ว

ช่วงเช้า พั กเทยี่ ง
รับประทานอาหารกลางวันท่ีชุมชนบ้านมุงเหนือ
อรุณสวัสด์ิ เช้ามืด ทักทายชุมชน และฟัง เมนูประจำ�ท้องถ่ินท่ีหากินท่ีไหนไม่ได้
ข้ อ ค ว ร ป ฏิ บั ติ จ า ก ผู้ นำ � ท า ง ก่ อ น ร่ ว ม กิ จ ก ร ร ม ปี น เ ข า
แบบไม่สร้างคาร์บอน
ออกกำ�ลังกายยามเช้าไต่ระดับความสูงชัน
พิ ชิต “เขาล่องเรือตาหม่ืน” เพ่ื อชมพระอาทิตย์ข้ึน

บา้ นมุง จังหวดั พิ ษณุโลก เทยี่ วไทย หวั ใจฮีโร่

15

พั กเทยี่ ง Adventure
รั บ ป ร ะ ท า น อ า ห า ร ก ล า ง วั น ท่ี ชุ ม ช น บ้ า น
มุงเหนือ เมนูประจำ�ท้องถ่ินท่ีหากินท่ีไหนไม่ได้

ช่วงบา่ ย เท่ยี วคาร์บอนต�ำ่ ตามสไตล์ฮโี รส่ ายลยุ
ทำ�ขนมพื้ นบ้านโบราณ “ข้าวแดกงา” ด้วย
กรรมวิธีแบบด้ั งเดิมโดยใช้ถ่านไม้เป็ นเช้ื อเพลิง ดา้ นการใชพ้ ลงั งาน
ธรรมชาติชั้นดีท่ีหาได้บริเวณชุมชน แถมกลิ่นหอม
ถ่านติดขนมเพ่ิ มอรรถรส ท�ำ กิจกรรมกลางแจง้ ใช้พลังงานต่�ำ
ปีนเขา เดนิ ป่า เข้าถ้�ำ

ด้านการจัดการขยะ

ลดการสร้างขยะพลาสติกและโฟม
ในทุกกิจกรรมท่องเท่ียว

ด้านอาหาร

เลือกทานอาหารท่ีใช้เช้ือเพลิงในการประกอบ
อาหารตำ่� เช่น เมนูมังสวิรัติ หรือสลัดผัก

คำ�นวณการปลอ่ ยคารบ์ อน

ปีนเขา ทำ�ข้าวแดกงา เดินชมถ�้ำ

0.2685 7.9987 0.0109

กิโลคาร์บอนเทียบเทา่ กิโลคาร์บอนเทยี บเทา่ กโิ ลคาร์บอนเทยี บเทา่

พร้อมผจญภัยถ้ำ�น้อยใหญ่ ชมเชยความ เส้นทางทอ่ งเทย่ี วท่วั ไป
สวยงามของหินงอกหินย้อย และแกะตามรอยตำ�นาน
พ ร ะ ร ถ เ ม รี ณ “ ถ้ำ � น า ง สิ บ ส อ ง ” ใ น บ ริ เ ว ณ วั ด ค่าการปล่อยคาร์บอน
บ้ า น มุ ง แ ล้ ว สั ก ก า ร ะ ห ล ว ง พ่ อ บุ ญ มี ท่ า ม ก ล า ง 124.8999 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า
บรรยากาศเงียบสงบร่มร่ืน
เสน้ ทางทอ่ งเทย่ี วคารบ์ อนต�ำ่

ค่าการปล่อยคาร์บอน
83.6760 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

เฉล่ียต่อคนอยู่ท่ี 8.3676 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

บ้านมุง จงั หวัดพิ ษณุโลก แนะนำ�ทพี่ ั ก

จนั ทรา แคมปป์ เิ นส เนนิ มะปราง ณ ววิ แคมป์ ขนุ เขารกั ไทย 081 806 5444
ชิดธรรมชาติ บาย ขุนแวะบ้านรักไทย 081 893 9464
สวนพงษ์แตง ฮิลล์ โฮมสเตย์ เนินมะปราง 089 808 0064

ชอ่ งทางการติดตอ่

ชอ่ื หนว่ ยงาน/บรษิ ัท : ชุมชนทอ่ งเท่ยี วบ้านมุงเหนือ
ชอ่ื ผูป้ ระสานงาน : คณุ ปฏิวตั ิ ดา่ นแกว้
โทรศพั ท/์ มอื ถอื : 084 724 0185

เทยี่ วไทย หวั ใจฮีโร่

16

Adventure

ฮีโรส่ ายลุย

คลองสงั เน่ห์
เมมโมรบ่ี ีช เขาหลัก

จังหวัดพั งงา

ลาพั กร้อน แล้วเก็บกระเป๋าไปสนุกยาว ๆ กับกิจกรรม
อ อ ก แ ร ง ก ล า ง แ ส ง ธ ร ร ม ช า ติ ที่ ต ะ กั่ ว ป่ า เ อ า ใ จ ส า ย ลุ ย
ด้ ว ย กิ จ ก ร ร ม ล่ อ ง เ รื อ ค า ยั ค ต า ม ค ล อ ง สั ง เ น่ ห์ ต า ม ห า ป่ า ไ ท ร
โบราณ ป่าชายเลที่ถูกขนานนามว่าเป็นป่าอเมซอนขนาดย่อม
(Little Amazon) แล้วมาเสียพลังงานเป็นควาญช้างที่เขาหลัก
เอลเลเฟน่ ท์ โฮม (Khao Lak Elephant Home) มาผูกมิตร
กับน้องช้างอย่างใกล้ชิดไม่ว่าจะให้อาหาร หรืออาบนำ้�น้อง
หรือจะสวมแว่นกันแดด นอนอาบแดดท่ีเขาหลัก แล้วลุกไป
เล่นกีฬาโต้คล่ืน (Surf) กิจกรรมกลางแจ้งยอดฮิตท่ีไม่ควร
พลาดสำ�หรับฮีโร่สายลุยที่สนุกกับกิจกรรมท่องเที่ยวแบบใส่ใจ
ส่ิงแวดล้อม ไม่สร้างคาร์บอนให้ธรรมชาติ

17

Adventure คลองสังเนห่ ์ เมมโมรบี่ ีช
สายลุย เขาหลัก จังหวดั พั งงา

"เล่นกฬี าโตค้ ลนื่ ทเี่ ขาหลัก ล่องเรอื คายัคชมป่าไทร ตะก่วั ปา่ "

กจิ กรรมท่องเทย่ี วไฮไลท์

ล่องเรือคายัค คลองสังเน่ห์ ลิตเต้ิลอเมซอน
(Little Amazon)

ให้อาหาร – อาบนำ้�ช้าง ท่ีบ้านช้างเขาหลัก
(Khao Lak Elephant Home)

เล่นกีฬาโต้คล่ืน (Surf) ท่ีเมมโมร่ี บีช
(Memories Beach)

เส้นทางท่องเท่ยี ว หากเห็นงูหลากชนิดขดนอนอยู่บนต้นไม้อย่าตกใจ
เพราะน่ีคือความหลากหลายทางชีวภาพท่ีหาดูได้ยาก
ช่วงเชา้
พบกันท่ีสนามบินนานาชาติภูเก็ต ออกเดิน
ทางไปยัง อำ�เภอตะกั่วป่า จังหวัดพั งงา ล่องเรือ
คายัคผจญภัยในลิตเติ้ลอเมซอน (Little Amazon)
ตามคลองสังเน่ห์กับกลุ่มท่องเที่ยวโดยชุมชนคลอง
สังเน่ห์ ซ่ึงเป็นคลองสายส้ัน ๆ ที่เต็มไปด้วยเสน่ห์
น่าหลงใหลของป่าชายเลน พร้อมชมป่าไทรโบราณ
อายุร้อยปีท่ีแผ่ก่ิงก้านเต็มริม 2 ฟากฝ่ ังคลอง

คลองสังเนห่ ์ เมมโมรบี่ ีช เขาหลกั จังหวัดพั งงา เทยี่ วไทย หัวใจฮโี ร่
18

พั กเทยี่ ง Adventure
รับประทานอาหารกลางวัน

ชว่ งบ่าย
มาเรียนรู้และผูกมิตกับช้างที่บ้านช้างเขาหลัก
(Khao Lak Elephant Home) เปลี่ยนวันธรรมดา
ใ ห้ เ ป็ นควา มตื่ นเต้น สนุกสน าน ไปกับการเ ป็ นคน
เลี้ยงช้าง ทำ�กิจกรรมให้อาหารช้าง ฝึกช้าง และอาบน้ำ�
ช้างอย่างใกล้ชิด

เทย่ี วคารบ์ อนตำ่� ตามสไตลฮ์ ีโร่สายลุย

ดา้ นการใช้พลังงาน

ท�ำ กจิ กรรมกลางแจง้ ไมใ่ ช้พลังงานเช้อื เพลงิ โดยการ
พายเรือคายคั และเลน่ เซริ ์ฟบอร์ด (Surf Board)

ดา้ นการจดั การขยะ

ลดการสร้างขยะพลาสติกและโฟม
ในทุกกิจกรรมท่องเท่ียว

ด้านการเดินทาง

กิจกรรมท่องเท่ียวท่ีหลีกเล่ียงการสร้างคาร์บอน
จากการเผาผลาญเช้ือเพลิงของเคร่ืองยนต์

เตรียมลอยตัวเหนือฟองคลื่นด้วยกระดาน คำ�นวณการปล่อยคาร์บอน
โต้คล่ืน (Surf board) โดยเดินเท้าประมาณ 200
เ ม ต ร ไ ป ที่ เ ม ม โ ม ร่ี บี ช ( M e mo r i e s B e ac h ) พายคายัค ทำ�อาหารชา้ ง โต้คลนื่
กิ จ ก ร ร ม สุ ด ฮิ ต ท่ี นั ก ท่ อ ง เ ท่ี ย ว ใ ห้ ค ว า ม ส น ใ จ
ส่วนใครเล่นไม่เป็ นไม่เป็ นไร สามารถเรียนทฤษฎี 0 7.876 0
และการทรงตัวได้จากบนบกก่อนได้
กโิ ลคารบ์ อนเทยี บเทา่ กโิ ลคาร์บอนเทียบเท่า กโิ ลคาร์บอนเทียบเทา่

เส้นทางทอ่ งเทย่ี วท่วั ไป

ค่าการปล่อยคาร์บอน
182.528 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

เสน้ ทางท่องเท่ยี วคาร์บอนต่ำ�

ค่าการปล่อยคาร์บอน
47.3424 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

เฉล่ียต่อคนอยู่ท่ี 4.7342 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

แนะนำ�ทพี่ ั ก

บางสัก วิลเลจ รีสอร์ต 076 584 050
อีเดน บีช รีสอร์ต แอนด์ สปา 076 410 186
เขาหลักเมอร์ลินรีสอร์ท 076 428 300

ชอ่ งทางการติดต่อ

บริษทั เขาหลักแลนด์ ดสิ คอเวอรี่จำ�กัด 076 485 411 หรอื 081 979 0684
อีเมล : [email protected]
เวบ็ ไซต์ : www.khaolaklanddiscovery.com

คลองสงั เนห่ ์ เมมโมรบี่ ชี เขาหลกั จังหวดั พั งงา เทยี่ วไทย หัวใจฮีโร่
19

Adventure

ฮีโรส่ ายลยุ

ชมุ ชนช่องสะเดา

จงั หวัดกาญจนบุรี

แต่งแต้มชีวิตให้มีสีสันด้วยกิจกรรมลุยป่ าล่องแพ
ท่ีช่องสะเดา พื้ นท่ีสีเขียวติดแม่น้ำ�แควใหญ่ท่ีมีท้ังคน ป่า และ
สัตว์ ได้อยู่ร่วมกันอย่างเก้ือกูล จากปัญหาช้างป่าบุกรุกพ้ื นท่ี
ทำ�กินของชุมชน นำ�ไปสู่การเกิดไอเดียเลี้ยงผึ้งเป็นแนวรั้ว
ป้องกันช้างป่า ใช้ธรรมชาติแก้ปัญหา นอกจากไม่ต้องทำ�ร้าย
ช้างป่า พื ชไร่ก็ยังสมบูรณ์ และยังได้นำ้�ผ้ึงเป็นผลผลิตจาก
ผ้ึงเลี้ยงอีกด้วย จึงเป็นเส้นทางท่องเที่ยวครบถ้วน ท้ังศึกษา
ความรู้ด้วยธรรมชาติ ล่องแพเปียกแสนสนุก เดินลุยไพรตาม
รอยช้างป่า ตลอดจนศึกษาระบบนิเวศ ตามแบบฉบับ “ฮีโร่
สายลุย” ท่ีมีความสุขด้วยธรรมชาติ ไม่ต้องเสียพลังงานสร้าง
มลพิ ษให้แก่ส่ิงแวดล้อม

20

Adventure ชอ่ งสะเดา จงั หวดั กาญจนบุรี
สายลยุ
"ลอ่ งแพลยุ ปา่ อาบธรรมชาติ ช่องสะเดา"

กิจกรรมทอ่ งเท่ยี วไฮไลท์ ต่อส่ิงแวดล้อม และยังต่อยอดได้น้ำ�ผ้ึงเล้ียง 100 %
ท่ีสร้างรายได้ให้แก่ชุมชน
เรียนรู้การเล้ียงผ้ึงกล่องไว้ป้องกันช้างป่า
เดินป่าศึกษาธรรมชาติระยะส้ัน ตามรอยเส้น
ล่องแพเปียก แม่นำ้�แควใหญ่
เดินเล่นชมวิวสวยงามบนสันเข่ือนศรีนครินทร์

เสน้ ทางทอ่ งเทย่ี ว

ชว่ งเชา้ ร่วมทดแทนพ้ื นท่ีสีเขียวและชดเชยการปล่อย
ทำ�ความรู้จักกับชุมชนช่องสะเดา เตรียมตัว คาร์บอน ด้วยเมล็ดพั นธุ์ไม้ท้องถ่ินและพั นธุ์ไม้ป่าหา
ใ ห้ พ ร้ อ ม ด้ ว ย อุ ป ก ร ณ์ แ ล ะ เ ส้ื อ ผ้ า ท่ี เ ห ม า ะ ส ม กั บ ยากที่ชุมชนได้เพาะเลี้ยงจนแข็งแรง เพื่ อนำ�กลับไป
กิจกรรม แล้วอย่าลืมพกกระบอกนำ้�ส่วนตัวไว้จิบ ปลูกในพ้ื นท่ีป่าเส่ือมโทรม
คลายกระหาย ลดการเพ่ิ มขยะพลาสติกอีกด้วย
เรียนรู้เร่ือง “ร้ัวรังผ้ึง” แนวป้องกันช้างป่า
ไม่ให้บุกรุกพ้ื นท่ีทำ�กิน โดยไม่ทำ�อันตรายและเป็นมิตร

ช่องสะเดา จังหวดั กาญจนบุรี เทยี่ วไทย หัวใจฮีโร่

21

สวมบทบาทเป็ นนักสำ�รวจศึกษาเส้นทาง Adventure
ธรรมชาติท่ีอุดมสมบูรณ์ด้วยพื ชพรรณอาหารและ
แหล่งนำ้�ที่มีใช้ตลอดทั้งปี โดยเกิดจากแรงอนุรักษ์
และความร่วมมือภายในชุมชน

เทย่ี วคารบ์ อนตำ�่ ตามสไตลฮ์ โี ร่สายลยุ

ดา้ นการใชพ้ ลังงาน

ทำ�กจิ กรรมกลางแจ้งไม่ใชพ้ ลังงาน เรยี นรูก้ าร
เล้ยี งผ้งึ กลอ่ ง ปลกู ตน้ ไม้ เดนิ ป่า ลอ่ งแพเปียก

ดา้ นอาหาร

รบั ประทานอาหารท่ปี รุง
จากวัตถดุ ิบอาหารในท้องถน่ิ

ดา้ นการจดั การขยะ

ลดการสร้างขยะพลาสติกและโฟม
ในทุกกิจกรรมท่องเท่ียว

ด้านการเดินทาง

ล่องแพเปียกท่ีเพ่ิ มลดได้ตามจำ�นวนลูกค้า
จากผู้ประกอบการในพ้ื นท่ี

พั กเทยี่ ง คำ�นวณการปลอ่ ยคาร์บอน
รับประทานอาหารกลางวันด้วยเมนูพื้ นถ่ิ น
รังสรรค์จากวัตถุดิบปลอดสารพิ ษในท้องถ่ิน ฐานเรียนรูผ้ งึ้ เดินป่า ลอ่ งแพเปียก

ช่วงบ่าย 0.2466 7.9987 0.0110
ย า ม บ่ า ย ค ล า ย ร้ อ น ด้ ว ย กิ จ ก ร ร ม ล่ อ ง
แพเปี ยกลุยแม่น้ำ�แควใหญ่ ด่ื มด่ำ�กับธรรมชาติ กิโลคาร์บอนเทียบเทา่ กโิ ลคารบ์ อนเทียบเทา่ กโิ ลคาร์บอนเทยี บเทา่
ของป่ าเขาและสายนำ้�ตลอดเส้นทาง 7 กิโลเมตร
ซ่ึ ง เ ป็ น แ พ โ ฟ ม ข น า ด ใ ห ญ่ ส า ม า ร ถ เ พ่ิ ม ล ด ไ ด้ เส้นทางท่องเท่ยี วท่วั ไป
ตามจำ�นวนคน ช่วยลดพลังงานการขนส่งและ
มลพิ ษที่ เกิดจากเรือลากจูง จะนำ�กลับมาใช้ใหม่ ค่าการปล่อยคาร์บอน
เม่ื อไหร่ก็ได้ 159.1344 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

เสน้ ทางทอ่ งเทย่ี วคารบ์ อนต่ำ�

ค่าการปล่อยคาร์บอน
45.0029 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

เฉล่ียต่อคนอยู่ท่ี 4.5003 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

ชอ่ งสะเดา จังหวดั กาญจนบรุ ี แนะนำ�ทพี่ ั ก

เลอบาแซง เอราวัณ รีสอร์ท 092 617 5111
บูติค ราฟท์ รีสอร์ท ริเวอร์แคว 081 831 7523
วางใจกว้าง 099 056 5678

ชอ่ งทางการตดิ ต่อ

ชอ่ื หนว่ ยงาน/บริษทั : ท่องเทย่ี วชมุ ชนบ้านชอ่ งสะเดา กาญจนบรุ ี
ช่อื ผปู้ ระสานงาน : กำ�นันวสนั ต์ สุนจินรัตน์
โทรศัพท/์ มอื ถือ : 081 773 3857

เทยี่ วไทย หัวใจฮโี ร่

22

Adventure

ฮีโรส่ ายลุย

อุม้ ผาง

จงั หวดั ตาก

เพียงเอย่ ชอ่ื “อมุ้ ผาง” จติ วญิ ญาณนกั ผจญภยั ไดห้ ลง่ั ไหล
พร้อมปะทะลำ�เนาไพรในทันที เส้นทางธรรมชาติที่ดูเหมือน
ย า ก ลำ � บ า ก ต่ า ง มี ม น ต์ เ ส น่ ห์ ข อ ง ป่ า ต ะ วั น ต ก แ ห่ ง ป ร ะ เ ท ศ ไ ท ย
ท่ีชวนให้เราลืมความลำ�บาก เห็นแต่ความงดงามของหัวใจ
อุ้มผางในนาม “นำ้�ตกทีลอซู” พร้อมตื่นตาต่ืนใจกับน้ำ�ตกสายรุ้ง
เสมือนอัญมณีซ่ึงเป็ นรางวัลแก่นักเดินทางเม่ือถึงเส้นชัย
นอกจากด่ืมดำ่�กับแมกไม้และไอหมอกบนผิวน้ำ�แล้ว ไปต่อท่ี
ล่องแพยางตามแก่งต่าง ๆ เพื่ อชมธรรมชาติรอบตัว จากนั้น
เ ดิ น เ ท้ า แ บ บ ไ ม่ ส ร้ า ง ค า ร์ บ อ น ใ น เ ข ต อ นุ รั ก ษ์ พั น ธุ์ สั ต ว์ ป่ า
เ พื่ อ ศึ ก ษ า ร ะ บ บ นิ เ ว ศ เ รี ย น รู้ ก า ร จั ด ก า ร ข อ ง ค น ใ น พื้ น ท่ี
ท่ีมีส่วนสำ�คัญในการพั ฒนาและบริหารจัดกาทรัพยากร อุ้มผาง
จึงเป็ นเส้นทางฉบับฮีโร่สายลุยที่ รอให้พิ ชิตความงดงาม
ของนำ้�ตกท่ีใหญ่ท่ีสุดในประเทศไทย พร้อมกับเดินทางกลับ
ด้วยความภูมิใจท่ีได้สร้างผลกระทบต่อส่ิงแวดล้อมน้อยท่ีสุด

23

Adventure อุ้มผาง จังหวดั ตาก
สายลยุ "ผจญภยั น้�ำ ตกทลี อซู เทยี่ วสนุกแบบไร้คารบ์ อน"

กิจกรรมท่องเท่ยี วไฮไลท์ แวะบอ่ น�้ำ รอ้ นธรรมชาตกิ ลางปา่ แชข่ าผอ่ นคลาย
ความเมื่อยล้าจากการเดินทาง หากใครหิวลองแวะ
ล่องแก่งเรือยางแม่นำ้�แม่กลอง เซเว่นดอย ร้านขายของถิ่นเล็ก ๆ เสิร์ฟแบบบ้าน ๆ ดว้ ย
การใช้ใบตองห่อและกระบอกไม้ไผ่เป็นภาชนะท่ีเป็นมิตร
แช่เท้าบ่อน้ำ�ร้อนธรรมชาติกลางป่า ต่อส่ิงแวดล้อม

เดินป่าชมเส้นทางศึกษาธรรมชาติ
เขตอนุรักษ์พั นธุ์สัตว์ป่าอุ้มผาง
กิจกรรมเพ่ื อสังคม CSR
มอบยาเหลือใช้ให้โรงพยาบาลอุ้มผาง

เส้นทางทอ่ งเทย่ี ว

ช่วงเช้า
เข้าป่าต้องพบเซียนป่า คนนำ�ทางประจำ�ถ่ิน
ท่ีให้คำ�แนะนำ�แก่นักท่องเท่ียวหน้าใหม่ รอพิ ชิตหัวใจ
อุ้มผาง ล่องแพยางตามลำ�นำ้�แม่กลองเข้าไปใน
ผืนป่า ชมวิวสองข้างทาง และหยุดสัมผัสรุ้งกินนำ้�
เพี ยงปลายนิ้ว ซ่ึงเป็นจุดไฮไลท์ทีลอจ่อที่ไม่ควรพลาด

อุ้มผาง จังหวัดตาก เทยี่ วไทย หัวใจฮโี ร่

24

ส้ินสุดทางล่องเรือท่ีหน่วยพิ ทักษ์ป่าผาเลือด Adventure
อ ย่ า ลื ม ต ร ว จ เ ช็ ค สิ่ ง ข อ ง ห รื อ ข ย ะ ที่ ส ร้ า ง ขึ้ น ม า
ระหว่างเดินทางเพ่ื อนำ�กลับไปท้ิงให้ถูกหลัก พั กรอรถ
กระบะเพ่ื อลุยต่อไปยังทีลอซู ระหว่างรออย่าลืมหยิบ
กล้องมาถ่ายรูปวิวป่าเขียวขจีท่ีโอบล้อมตัวเรา

พั กเทยี่ ง เทย่ี วคารบ์ อนต�ำ่ ตามสไตล์ฮโี รส่ ายลุย
รับประทานอาหารกลางวัน จากวัตถุดิบที่
หาได้ในท้องถ่ิ น ในกล่องข้าวพลาสติกท่ี สามารถ ด้านการใช้พลังงาน
นำ�กลับมาใช้ซ้ำ�ได้หลายคร้ั ง
ทำ�กจิ กรรมกลางแจ้งไม่ใช้พลังงาน
ช่วงบ่าย ลอ่ งแก่งเรือยาง เดินป่า ดูน้ำ�ตก
ห ลั ง จ า ก รั บ ป ร ะ ท า น อ า ห า ร เ ส ร็ จ เ ดิ น
อ อ ก กำ � ลั ง ข า ต่ อ อี ก 1 . 5 กิ โ ล เ ม ต ร เ พื่ อ ไ ป ยั ง ดา้ นการจัดการขยะ
จุดหมายสุดท้าย ด่ื มด่ำ�สองข้างทางด้วยสองเท้า
ชมความงามแบบไม่ต้องห่วงว่าจะสร้างคาร์บอน รับประทานอาหารกลางวันในภาชนะท่ีนำ�กลับมาใช้
ให้ธรรมชาติ ใหม่ได้ หรือ วัตถุดิบจากธรรมชาติย่อยสลายได้ง่าย
ในธรรมชาติ ลดการสร้างขยะในกิจกรรมท่องเท่ียว

ด้านการเดินทาง

ล่องแก่งโดยเรือยาง เดินทางเข้านำ้�ตก
โดยรถสองแถวสาธารณะแบบคาร์พู ล

คำ�นวณการปลอ่ ยคารบ์ อน

ล่องแพยาง แชเ่ ท้าบ่อนำ�้ รอ้ น เดินป่าระยะส้นั

2.4663 0 0

กิโลคารบ์ อนเทยี บเทา่ กิโลคารบ์ อนเทียบเท่า กโิ ลคาร์บอนเทียบเท่า

เสน้ ทางท่องเท่ยี วทว่ั ไป

ค่าการปล่อยคาร์บอน
163.7634 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

เส้นทางทอ่ งเท่ยี วคาร์บอนต่�ำ

ค่าการปล่อยคาร์บอน
69.5391 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

เฉล่ียต่อคนอยู่ท่ี 6.9539 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

ความยิ่งใหญ่ของธรรมชาติมีอยู่จริง เมื่อไดม้ า แนะน�ำ ทพี่ ั ก
เผชิญหน้ากับนำ้�ตกทีลอซู รางวัลของการเดินทาง
ท่ี บ ร ร จ ง ส ร้ า ง ม า เ พ่ื อ ค น แ ก ร่ ง นำ้ � ต ก ท่ี ใ ห ญ่ ภูดอย แคมป์ไซต์ 098 456 1914
ท่ี สุดในประเทศไทยไหลตกลงมาจากความสูงกว่า ตูกะสู 081 825 8238
250 เมตร แห่งนี้ ให้อะไรเรามากกว่าความสวยงาม อุ้มผางคันทร่ีฮัท 055 561 079
แต่มันคือความอุดมสมบูรณ์ของผืนป่า ฟังเสียงน้ำ�
ทรงพลังดังก้องกังวาน สาดละอองต้องแสงแดด ชอ่ งทางการตดิ ตอ่
เป็ นสายรุ้งพาดผ่านเราเพี ยงเอ้ื อมมือ
ช่อื หน่วยงาน/บริษทั : ชมรมการท่องเทย่ี วและอนรุ กั ษ์อุ้มผาง
ชอ่ื ผ้ปู ระสานงาน : คุณภมู ิรวิชท ์ โชตธิ นวัฒนช์ ยั
โทรศัพท/์ มอื ถือ : 098 456 1914

อุ้มผาง จงั หวดั ตาก เทยี่ วไทย หวั ใจฮีโร่

25

02

Gastronomy
ฮีโร่สายชมิ
การท่องเท่ียวเชิงอาหาร

ผสมผสานด้วยการต้ังต้นจากผลผลิตทางการเกษตรแบบปลอดสารพิ ษจากท้องถ่ิน
เปิดประสบการณ์ชิมฝีมือชุมชน พร้อมเรียนรู้วิธีการประกอบอาหาร
ผ่านการสร้างสรรค์ตามแบบฉบับคาร์บอนต่ำ�

26

Gastronomy

ฮีโร่สายชมิ

เมอื งขอนแกน่

จงั หวัดขอนแกน่

ชุมชนขนมแปลก

จังหวัดจันทบุรี

ชมุ ชนตะเคียนเตยี้

จงั หวดั ชลบรุ ี

เมืองเก่าทบั เทยี่ ง

จังหวัดตรงั

27

Gastronomy

ฮโี ร่สายชิม

ชุมชนตะเคียนเตย้ี

จงั หวดั ชลบุรี

ไม่ต้องเสียเวลาเดินทางนาน เพราะชุมชนตะเคียนเตี้ย
อ ยู่ จั ง ห วั ด ช ล บุ รี แ ม้ ว่ า จุ ด ห ม า ย ค ร้ั ง น้ี ไ ม่ ใ ช่ ท ะ เ ล ส ว ย
ห า ด ท ร า ย ข า ว แ ต่ รั บ ร อ ง ว่ า เ ร า ไ ม่ ต้ อ ง ฝ่ า ฟั น ผู้ ค น
หนาแน่น เพี ยงแค่เตรียมท้องให้โล่งและเปิดใจเรียนรู้รักษ์โลก
กับเส้นทาง “ฮีโร่สายชิม” ท่ีกินแบบเต็มอ่ิมกับมะพร้าวสวน
พ ร้ อ ม ทำ � ค ว า ม รู้ จั ก ชุ ม ช น ท่ี บู ร ณ า ก า ร ภู มิ ปั ญ ญ า เ ก ษ ต ร ก ร
โ ด ย ไ ม่ พ่ึ ง ส า ร เ ค มี เ ป็ น มิ ต ร ต่ อ สิ่ ง แ ว ด ล้ อ ม พ อ เ ริ่ ม หิ ว
มานั่งโต๊ะกินข้าวกับเมนูสร้างสรรค์คาวหวานจากทุกส่วนของ
มะพร้าว ส่วนกะลาก็มาเป็นภาชนะโดยไม่สร้างขยะทำ�ลายโลก
ตะวันเริ่มคล้อยจับจักรยานถีบไปตามทางสวนมะพร้าว หรือ
จะมาเท่ียวบ้านร้อยเสา เข้าครัวทำ�อาหาร ตัดพวงมโหตร พั บ
ดอกกุหลาบใบเตย ตลอดจนร้องลำ�ตัด สารพั ดความสุข
สนุกสนานลดการใช้พลังงาน ท่ามกลางบรรยากาศร่มร่ืน
เป็นกันเอง

28

Gastronomy ชุมชนตะเคยี นเตยี้ จงั หวัดชลบุรี
สายชิม
"ตะเคียนเตยี้ กนิ ให้หมด ลดคาร์บอน"

กิจกรรมท่องเทย่ี วไฮไลท์

ชิมกาแฟมะพร้าวสดรสละมุนหอมนวลกะทิ
ทำ�อาหารจานเด็ดแกงไก่กะลาและนำ้�พริกกุ้ง
ชมวิธีการแปรรูปมะพร้าวและการปอกมะพร้าว
เรียนรู้การทำ�ขนมบัวลอยมะพร้าวอ่อนจากสวนชุมชน

เสน้ ทางทอ่ งเทย่ี ว

ชว่ งเชา้ ล อ ง ล้ิ ม ชิ ม ร ส แ ล ะ ช ม ส า ธิ ต ก า ร ทำ � ก า แ ฟ ม ะ พ ร้ า ว
ค้ั นกะทิสดเข้มข้นแล้วตีฟองราดลงไปในกาแฟสด
เดินทางถึงชุมชนดงมะพร้าวสูงชะลูด คุยกับ ทดแทนการใช้ครีมเทียม นอกจากประหยัดยังให้
ชาวสวน กลุ่มการท่องเท่ียวบ้านตะเคียนเต้ีย ก่อน ร ส ช า ต ิ ก ล ม ก ล ่ อ ม ห อ ม ก ล่ิ น ม ะ พ ร ้ า ว แ ท ้
ถีบจักรยานไปบนเส้นทางสวนมะพร้าว ชมวิถีชีวิต
และแนวคิดสุดล้ำ�กับการใช้พื ชเศรษฐกิจท้องถิ่ น
พั ฒนาร่วมกับการท่องเท่ียวโดยชุมชน

ชุมชนตะเคียนเตยี้ จงั หวัดชลบุรี เทยี่ วไทย หวั ใจฮีโร่

29

Gastronomy

แล้วไปพบแม่ครัวชุมชน ทำ�จานเด็ด “แกงไก่กะลา” เทย่ี วคารบ์ อนต่�ำ ตามสไตล์ฮโี รส่ ายชมิ
เมนูประจำ�ตะเคียนเต้ีย โดยใช้เน้ือจากกะลาอ่อนมา
เป็นส่วนประกอบของอาหาร รับประทานพร้อมกับ ด้านอาหาร
น้ำ�พริกกุ้งสดไข่เค็ม
ใช้มะพร้าวท่ีปลูกในพ้ื นท่ีเป็นวัตถุดิบหลัก

ดา้ นการจัดการขยะ

ใช้ภาชนะใส่อาหารท่ีนำ�มาใช้ใหม่ได้
แทนการใช้พลาสติกแบบใช้คร้ังเดียว

ด้านการเดินทาง

ลดการใช้เช้ือเพลิงโดยการป่ ันจักรยาน

คำ�นวณการปล่อยคาร์บอน

พั กเทยี่ ง ป่ ันจกั รยาน ท�ำ กาแฟมะพรา้ ว กจิ กรรมท�ำ อาหาร
รับประทานอาหารกลางวันแบบภูมิใจ มื้อน้ีใช้
ฝีมือตนเองรังสรรค์อาหาร 0 0.7954 8.8569

ชว่ งบ่าย กโิ ลคาร์บอนเทียบเท่า กิโลคารบ์ อนเทยี บเท่า กิโลคารบ์ อนเทยี บเท่า
ทำ�ของหวานรสชาติอร่อยง่าย “บัวลอย
มะพร้าวอ่อน” ป้ ันบัวลอยลูกน้อยพอดีคำ�จากสีที่ทำ� เสน้ ทางท่องเท่ยี วท่วั ไป
จากธรรมชาติ ฟักทอง ใบเตย อัญชัน รวมกันเป็น
จานปลอดสารเคมีดีต่อสุขภาพ ค่าการปล่อยคาร์บอน
อุดหนุนผลิตภัณฑ์จากชุมชนก่อนเดินทาง 157.8541 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า
กลับบ้าน
เส้นทางท่องเทย่ี วคารบ์ อนตำ่�

ค่าการปล่อยคาร์บอน
47.6658 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

เฉล่ียต่อคนอยู่ท่ี 4.7666 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

แนะนำ�ทพี่ ั ก

เคป ดารา รีสอร์ท พั ทยา 038 933 888
โรงแรมชลจันทร์พั ทยา บีช รีสอร์ท 038 702 777
โรงแรมเวฟ พั ทยา 038 410 577

ช่องทางการตดิ ต่อ

ชอ่ื หน่วยงาน/บรษิ ทั : ชุมชนตะเคียนเต้ยี
ชอ่ื ผู้ประสานงาน : คุณกรองทอง แสนยากุล
โทรศัพท์/มอื ถอื : 098 412 1712
อเี มล : [email protected]

ชมุ ชนตะเคียนเตยี้ จงั หวดั ชลบุรี เทยี่ วไทย หัวใจฮีโร่

30

Gastronomy

ฮีโรส่ ายชิม

เมอื งขอนแก่น

จงั หวัดขอนแกน่

เตรียมกระเพาะแล้วเก็บกระเป๋า มุ่งหน้าสู่เมืองขอนแก่นสุดฮิป แหล่งท่องเท่ียวนวัตกรรมถ่ินอีสาน
ท่ีซ่อนของกินแซ่บคัก กระจัดกระจายตามตรอกซอยให้ “ฮีโร่สายชิม” อ่ิมอร่อยแบบรักษ์โลก เร่ิมจากร้าน
เอมโอชในช่วงเช้ารับวันใหม่ด้วยเมนูอาหารเวียดนามท่ีเปิดมานานกว่า 30 ปี สั่งเมนูไข่กระทะหรือก๋วยจ๊ับญวน
แล้วมาต่อกันท่ีร้านดอท ลิมิตเทด ร้านชิค ๆ แนวคิดรักษ์ส่ิงแวดล้อมท่ีผลักดันการลดขยะในชีวิตประจำ�วัน
หาไอเดียดี ๆ ที่สามารถทำ�เองได้ง่าย ๆ ทั้งยังสามารถเอาบรรจุภัณฑ์เก่ามาเติมเคร่ืองปรุงหรือน้ำ�ยาต่าง ๆ
กลับบ้านโดยไม่ต้องสร้างขยะให้โลก ปิดท้ายด้วยการมาพั กสายตาท่ีไร่ปลูกสุข คาเฟแ่ ละร้านอาหารจากวัตถุดิบ
ท่ีผลิตเองจากสวนเกษตรและทุ่งนาหลังบ้านปลอดสารเคมี เรียนรู้การจัดการพ้ื นท่ีให้เกิดประโยชน์สูงสุด
ใช้ผลผลิตและวัสดุเหลือใช้ให้เกิดคุณค่าและเพ่ิ มมูลค่าตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพี ยง

31

Gastronomy เมืองขอนแก่น จงั หวดั ขอนแกน่
สายชมิ
"ตะลอนชมิ ของอร่อย อ่มิ เอนจอยแบบรักษโ์ ลกทขี่ อนแก่น"

กิจกรรมทอ่ งเท่ยี วไฮไลท์ ม า ต่ อ ด้ ว ย กิ จ ก ร ร ม Wo r ks h o p ท่ี ร้ า น
ดอท ลิมิเทด (Dot Limited) ร้านไอเดียดีที่สร้าง
รับประทานอาหารเช้าร้านเอมโอช ร้านดังเมืองขอนแก่น จิตสำ�นึกผ่านการบริโภคในชีวิตประจำ�วัน ร่วมทำ�
ซ้ือสินค้าภายใต้แนวคิดลดขยะ กระเป๋าผ้าด้วยการอัพไซเคิล (Upcycle) เพิ่ มอายุขัย
ให้เหลือศูนย์ (Zero Waste) ร้านดอทลิมิเทด ส่ิงของเหลือใช้ให้เกิดประโยชน์ ไม่สร้างขยะเพิ่ มให้
กิจกรรม Workshop ทำ�กระเป๋าผ้าอัพไซเคิล (Upcycle) ส่ิงแวดล้อม โดยใช้แม่พิ มพ์ ผักผลไม้และใช้สีธรรมชาติ
พิ มพ์ ลายสีธรรมชาติ สร้างกระเป๋าในแบบตัวเอง

ทำ�สลัดผักอินทรีย์ ยำ�ผักพ้ื นบ้าน ท่ีฟาร์มปลูกสุข

เสน้ ทางทอ่ งเท่ยี ว

ช่วงเช้า
เตรียมท้องให้โล่งแล้วตะลอนทัวร์ของกิน
เมืองขอนแก่น เริ่มจากร้านเอมโอช ร้านอาหารสไตล์
เวียดนามช่ือดังแถวถนนกลางเมือง สั่งไข่กระทะ
เมนูจานเด่น โรยหน้าด้วยหมูยอและกุนเชียงทำ�เองที่
อัดแน่นคุณภาพในราคามิตรภาพ

ฟาร์มปลูกสขุ จังหวัดขอนแกน่ เทยี่ วไทย หัวใจฮโี ร่

32

Gastronomy

ปิดท้ายเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ เคร่ืองปรุง และ เท่ยี วคาร์บอนต่ำ� ตามสไตลฮ์ โี ร่สายชมิ
ของใช้ในชีวิตประจำ�วันภายในร้าน ภายใต้แนวคิด
การลดขยะให้เหลือศูนย์ (Zero Waste) ด้านการใช้พลังงาน
เที่ยว ฟาร์มปลูกสุข สถานที่พั กผ่อนหย่อนใจ
แ ห ล่ ง ป ลู ก ผั ก ผ ล ไ ม้ กิ น เ อ ง ห า ย ห่ ว ง เ ร่ื อ ง ส า ร เ ค มี ทำ�กิจกรรมท่องเท่ียวพลังงานตำ่�
เ ต รี ย ม ห้ิ ว ต ะ ก ร้ า เ ข้ า ส ว น เ ก็ บ ผั ก ทำ � ยำ � ผั ก จ า ก ส ว น ทานอาหารอร่อย ๆ เก็บผักในสวน
รับประกันความสดอร่อยถึงรสชาติ แบบไม่สร้าง และเท่ียวในสถานท่ีกลางแจ้ง
คารบ์ อน
ด้านอาหาร

ทำ�สลัดผักอินทรีย์ อาหารจากภาคการเกษตรอินทรีย์
ปลอดสารพิ ษ ลดการบริโภคเน้ือสัตว์

ด้านการจัดการขยะ

ทำ�กระเป๋าผ้าอัพไซเคิล (Upcycle)
ต่ออายุการใช้งานแทนการสร้างขยะใหม่
ใช้ภาชนะท่ีเตรียมมาใส่ของท่ีร้านดอทลิมิเทด

คำ�นวณการปลอ่ ยคารบ์ อน

กระเป๋าทำ�มือ กิจกรรมทำ�อาหาร เดนิ ชมฟารม์

0.3320 0.7300 0

กิโลคาร์บอนเทยี บเทา่ กโิ ลคาร์บอนเทียบเทา่ กโิ ลคาร์บอนเทยี บเท่า

พั กเทยี่ ง เสน้ ทางท่องเท่ยี วท่วั ไป
รับประทานอาหารกลางวัน
ค่าการปล่อยคาร์บอน
164.2524 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

เส้นทางท่องเท่ยี วคาร์บอนตำ่�

ค่าการปล่อยคาร์บอน
52.6074 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

เฉล่ียต่อคนอยู่ท่ี 5.2607 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

ช่วงบา่ ย แนะน�ำ ทพี่ ั ก
เดินเตร่บริเวณรอบฟาร์มให้จุใจ นั่งทานขนม
ด่ืมกาแฟโซนร้านอาหาร ชมข้าวของโบราณภายใน กรีนโฮเต็ล แอนด์ รีสอร์ท ขอนแก่น 043 247 222
เฮือนฮอมฮัก หรือเปล่ียนบรรยากาศลงน้ำ�พายเรือเล่น โรงแรม อวานี ขอนแก่น 043 209 888
ก่อนกลับบ้าน โรงแรม ราชาวดี รีสอร์ท แอนด์ โฮเทล 043 468 222

ช่องทางการติดตอ่

ช่อื หน่วยงาน/บรษิ ัท : บริษัทไทยดรมี ทัวร์
โทรศัพท/์ มือถอื : 089 711 8331
อเี มล : [email protected]
เวบ็ ไซต์ : www.thaidreamtours.com

เมอื งขอนแกน่ จงั หวัดขอนแกน่ เทยี่ วไทย หัวใจฮีโร่

33

Gastronomy

ฮีโร่สายชมิ

ชมุ ชนขนมแปลก

จังหวดั จนั ทบุรี

ช่ือว่าจังหวัดจันทบุรี ไม่ได้มีดีแค่ผลไม้และ
บ่อพลอยเท่าน้ัน แต่จังหวัดน้ียังมีส่ิงท่ีน่าสนใจทาง
วัฒนธรรมท้ังทางประวัติศาสตร์ กิจกรรมท่องเท่ียว
และอาหารการกินที่น่าล้ิมลอง ชุมชนริมน้ำ�จันทบูร
ท่ี ผู้ ค น ร่ ว ม รั ก ษ า อ า ค า ร บ้ า น เ รื อ น แ บ บ ชิ โ น - โ ป ร ตุ กี ส
และบูรณะจนกลายเป็นแหล่งท่องเท่ียวบรรยากาศดี
ท่ีไม่ควรรีบร้อนเที่ยว ไม่ว่าเดินเลียบริมนำ้�ไปสักการะ
วดั แมพ่ ระปฏสิ นธนิ ริ มล โบสถค์ รสิ ตน์ กิ ายโรมนั คาทอลกิ
ท่ีใหญ่และสวยท่ีสุดในประเทศไทย หรือป่ ันจักรยาน
แคร์โลกไม่สร้างมลพิ ษตามซอกซอยที่นอกจากอาหาร
อร่อย ยังให้ความรู้สึกย้อนยุคอีกด้วย จากนั้นถัดไป
ไม่ไกลจากชุมชนริมน้ำ� เอาใจสายกินขนมหวานใน
ชุมชนขนมแปลก ที่ผู้คนยังรักษากรรมวิธีขนมหน้าตา
ประหลาดช่ือไม่คุ้นหู เช่น ขนมควยลิง ขนมหีควาย
ขนมชมดาว ฯลฯ ซ่ึงมีอยู่จริงในประเทศไทยเอาไว้ให้
คนรุ่นหลังได้เห็นและล้ิมรสชาติของขนมโบราณ

34

Gastronomy ชุมชนขนมแปลก จังหวดั จนั ทบรุ ี
สายชมิ
"เดนิ เลยี บรมิ น้ำ�จนั ทบูร ตะลยุ ชิมขนมแปลกหายาก"

กิจกรรมท่องเท่ยี วไฮไลท์ มาลองทำ�ขนมควยลิง ขนมช่ือแปลกท่ีหาทาน
ยากในปั จจุบัน โดยป้ ั นแป้ งข้าวเหนียวให้เป็ นแท่ง
เดินเท่ียวชุมชนขนมแปลก ชิมขนมโบราณ เล็ก ๆ สีชมพู อมม่วง หรือสีเหลืองจากตาลหมัก ต้ม
หารับประทานยาก ขนมควยลิง จนสุกแล้วนำ�มาคลุกน้ำ�ตาล งา มะพร้าว แล้วลอง
พิ จารณารูปลักษณ์ค่อยหยิบรับประทาน
รับประทานอาหารพ้ื นถ่ินจันทบุรีร้านบัวขาว

ชมสไลว์บาร์ และจิบกาแฟท่ีโรงแรมสไตล์ อีโค ลีฟวิง
(Eco-living) ของ โรงแรม เดอะ โมทีฟส์ อีโค่ โฮเทล

ชมความงดงามของโบสถ์ วัดแม่พระปฏิสนธินิรมล

เส้นทางท่องเทย่ี ว

ชว่ งเชา้
ถึงชุมชนขนมแปลก ดินแดนขนมโบราณริมน้ำ�
ย่านคลองหนองบัว เดินเล่นชมเรือนไม้โบราณ ถ่ายรูป
สตรีทอาร์ต เตรียมภาชนะจากบ้านไปให้พร้อม แล้ว
แวะซื้อขนมชื่อแปลกให้ครบทุกร้าน ทานไม่หมดจะได้
พกกลับบ้านได้ไม่ต้องใช้ถุงพลาสติกน่ันเอง

ชุมชนขนมแปลก จงั หวัดจนั ทบรุ ี เทยี่ วไทย หัวใจฮโี ร่

35

พั กเทยี่ ง Gastronomy
รั บ ป ร ะ ท า น อ า ห า ร พ้ื น ถ่ิ น จั น ท บุ รี ร้ า น
ครัวบัวขาว ที่ เสิร์ฟเมนูหาทานยาก อาทิ ไก่บ้าน
ผั ด เ ผ็ ด ก ร ะ ว า น ห มึ ก ต้ ม นำ้ � อ้ อ ย น้ำ � พ ริ ก เ ก ลื อ
ท้ั งน้ี วัตถุดิบที่ ใช้เน้นพื ชผักสมุนไพรจากท้องถิ่ น
จึ ง มี ค ว า ม ส ด ใ ห ม่ แ ล ะ ล ด ก ร ะ บ ว น ก า ร ข น ส่ ง
โดยไม่สร้างมลพิ ษให้โลก

ช่วงบา่ ย เท่ยี วคาร์บอนตำ่� ตามสไตลฮ์ โี ร่สายชิม
ชมการดริปกาแฟในแบบโรงแรมรักษ์โลก
อีโค ลีฟวิง (Eco-living) ของ โรงแรม เดอะ ด้านอาหาร
โมทีฟส์ อีโค่ โฮเทล แล้วนั่ งพั กผ่อนท่ามกลาง
บรรยากาศแสนสบาย โดยอาคารที่น่ีจะผสมผสาน ทานอาหารร้านบัวขาวท่ีใช้วัตถุดิบในพ้ื นท่ี
ระหว่างไม้และต้นไม้ เน้นการสร้างให้อากาศถ่ายเท ลดการใช้เช้ือเพลิงนำ�เข้าวัตถุดิบจากแหล่งอ่ืน
และสามารถรับแสงที่ปรับเปลี่ยนทิศทางตลอดทั้งวัน
ช่วยลดการใช้พลังงานไฟฟา้ ด้านการจัดการขยะ

ลดการสร้างพลาสติกและใช้วัสดุท่ีย่อยสลายได้ง่าย
ตามธรรมชาติในการทานขนมในย่านขนมแปลก

ด้านการเดินทาง

ลดการใช้เช้ือเพลิงโดยการเดินเท่ียว
ชุมชนขนมแปลก

คำ�นวณการปล่อยคาร์บอน

เดินชมบ้านไมเ้ ก่า ท�ำ ขนมควยลงิ ดริปกาแฟ

0 0.9240 1.2848

กโิ ลคาร์บอนเทยี บเทา่ กิโลคาร์บอนเทยี บเทา่ กิโลคารบ์ อนเทยี บเทา่

เส้นทางท่องเทย่ี วท่วั ไป

ค่าการปล่อยคาร์บอน
159.7364 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

เส้นทางทอ่ งเทย่ี วคารบ์ อนต�ำ่

ค่าการปล่อยคาร์บอน
39.3365 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

เฉล่ียต่อคนอยู่ท่ี 3.9337 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

จ า ก นั้ น เ ดิ น เ ที่ ย ว ริ ม นำ้ � จั น ท บู ร ช ม โ บ ส ถ์ แนะน�ำ ทพี่ ั ก
วัดแม่พระปฏิสนธินิรมล หรือ โบสถ์คริสต์นิกาย
โรมันคาทอลิกท่ีจำ�ลองแบบมาจากโบสถ์นอตเตอร์ดัม มณีจันท์รีสอร์ท 039 373 666
ในประเทศฝร่ังเศส โรงแรมเดอะ โมทีฟส์ อีโค่ โฮเทล 093 465 5353
ก่อนกลับบ้าน แวะเก็บภาพกับบ้านเรือน เป็กก้ี โคฟ รีสอร์ท 039 460 345
เก่าเล่าวิถีชุมชนท่ีบ้านท่าเรือจ้าง สตรีตอาร์ตเมือง
จันทบุรี ชอ่ งทางการตดิ ต่อ

ช่อื หน่วยงาน/บริษทั : บรษิ ัทจันทบรุ ี ซบี ที ี ทราเวล จำ�กดั
โทรศัพท์/มือถือ : 039 373 666
อเี มล : [email protected]
เว็บไซต์ : www.chanthaburicbttravel.com

ชุมชนขนมแปลก จังหวัดจนั ทบุรี เทยี่ วไทย หัวใจฮโี ร่

36

Gastronomy

ฮีโรส่ ายชมิ

เมอื งเกา่ ทบั เทย่ี ง

จังหวดั ตรงั

“ฮีโร่สายชิม” อาสาพาท่องยุทธจักรอาหาร
อ ร่ อ ย แ ห ล่ ง ท่ อ ง เ ท่ี ย ว แ ส น ส ง บ ท่ี ผ ส ม ผ ส า น
วัฒนธรรม โยงใยเข้ากับอาหารและวิถีชีวิตกันอย่าง
แนบแน่น สมคำ�ร่ำ�ลือว่าคนตรังกินกัน 9 ม้ือ เร่ิมจาก
ทั ว ร์ ร อ บ เ มื อ ง เ ก่ า ชุ ม ช น ทั บ เ ที่ ย ง ช ม ส ถ า ปั ต ย ก ร ร ม
แบบชิโน-ยูโรเปียน หรือจีน-โปรตุเกส เดินเท่ียวไม่ง้อ
รถยนต์แบบอิ่มแปล้ไม่สร้างมลพิ ษ แล้วหยุดชักภาพ
กับสตรีทอาร์ตสามมิติตรงถนนคนเดินตามตรอก
ซอย หากเหนื่ อยลองนั่ งรถตุ๊กตุ๊กหัวกบ บริการ
ขนส่งท้องถ่ินท่ีคนตรังน่ังมามากกว่า 60 ปี ไหน ๆ
จะน่ังรถใช้น้ำ�มันแล้ว ใครไปทางเดียวกันเหมาข้ึนรถ
ทัวร์ตะลอนรอบเมืองเลยดีกว่า ทั้งประหยัด แถมไม่
สร้างคาร์บอนท่ีมากเกินความจำ�เป็นอีกด้วย มาลอง
เท่ียวเมืองตรัง แหล่งวัฒนธรรมการกินอาหารไทย-
จีน-เปอรานากันท่ีจะทำ�ให้กับข้าวในจานไม่เหมือนเดิม
อีกต่อไป

37

Gastronomy เมอื งเก่าทับเทยี่ ง จังหวดั ตรัง
สายชิม
"ตะลยุ เมืองตรงั ถ่นิ ของกนิ อร่อยไม่ปลอ่ ยคารบ์ อน"

กจิ กรรมทอ่ งเท่ยี วไฮไลท์

ตระเวนกินของอร่อยเมืองตรัง
รับประทานอาหารโฮมเมดทำ�จากวัตถุดิบท้องถ่ิน
เรียนรู้เคล็ดลับของเค้กขุกม่ิง เค้กมีรูต้นตำ�รับเมืองตรัง
เช็คอินแลนด์มาร์ค วงเวียนปลาพะยูน

เส้นทางท่องเท่ยี ว

ชว่ งเชา้ ไขเคล็ดลับรูกลมในเค้กตรัง จากร้านเค้ก
ขุ ก ม่ิ ง ต้ น ตำ � รั บ เ ค้ ก พ้ื น เ มื อ ง เ จ้ า แ ร ก ข อ ง เ มื อ ง
เร่ิมวันแบบคนตรังท่ีนิยมรับประทานอาหาร ต รั ง ท่ี นุ่ ม ห อ ม ร ส ช า ติ อ ร่ อ ย ติ ด ป า ก จ น ก ล า ย
เช้านอกบ้าน นัดพบท่ีร้านสีฟา้ ร้านอาหารเช้าท้องถ่ิน เ ป็ น ข อ ง กิ น ย า ม เ ช้ า คู่ ก า แ ฟ แ ล ะ อ า ห า ร ข้ึ น ช่ื อ ท่ี
เก่าแก่ในเมืองตรัง ชิมรายการอาหารคู่เมืองตรัง คนท่ัวประเทศไทยต่างรู้จัก
ก า รั น ตี ค ว า ม อ ร่ อ ย ท่ี เ ห็ น ไ ด้ จ า ก จำ � น ว น ค น ม า ก ม า ย
ในร้าน

เมืองเกา่ ทบั เทยี่ ง จงั หวัดตรงั เทยี่ วไทย หวั ใจฮีโร่

38

ทอดน่องกันที่ย่านเมืองเก่าทับเที่ยง ชมความ Gastronomy
สวยงามของสถาปัตยกรรมสไตล์ชิโน-โปรตุกิส และถ่าย
ภาพเท่ ๆ กับสตรีทอาร์ตสามมิติที่มีลูกเล่นเก๋ ๆ ให้เข้าไป
สนุกมากมาย

เทย่ี วคาร์บอนต่ำ� ตามสไตลฮ์ โี รส่ ายชมิ

ด้านการใช้พลังงาน

ทำ�กิจกรรมท่องเท่ียวพลังงานต่ำ�
อย่างทานอาหารอร่อย ๆ ตามร้านต่าง ๆ

ด้านอาหาร

ใช้วัตถุดิบในพ้ื นท่ี และทานอาหารร้านทางเลือก
ใช้ผักผลไม้สมุนไพร ลดการบริโภคเน้ือสัตว์
(ไม่สร้างมีเทนแหล่งเกิดคาร์บอนจากการปศุสัตว์)

ด้านการจัดการขยะ

ใช้ภาชนะนำ�กลับมาใช้ได้แทนการใช้โฟม

ด้านการเดินทาง

ลดการใช้เช้ือเพลิงโดยการเดินเท่ียวย่านทับเท่ียง

คำ�นวณการปลอ่ ยคารบ์ อน

พั กเทยี่ ง เคก้ ขกุ ม่งิ เดนิ ชมสตรที อาร์ท ทำ�ข้าวยำ�สมุนไพร
ม้ือน้ีเราเลือกได้ มุ่งตรงไปยังร้านทางเลือก ร้าน
อาหารเพื่ อสุขภาพเพื่ อทำ�ข้าวยำ�ปักษ์ใต้ง่าย ๆ ด้วยข้าว 4.5097 0 8.3721
ท้องถ่ินและสมุนไพรกว่า 10 ชนิด กินข้าว 3 สี ยำ�กับส้มโอ
และมะม่วงรสเปร้ียว เคล้ากับน้ำ�ยำ�รสชาติหวานเค็ม เป็น กโิ ลคาร์บอนเทยี บเทา่ กิโลคารบ์ อนเทยี บเท่า กิโลคาร์บอนเทียบเทา่
ทางเลือกความอร่อยท่ีคนรักสุขภาพไม่ควรพลาด
เสน้ ทางทอ่ งเทย่ี วทว่ั ไป

ค่าการปล่อยคาร์บอน
177.0061 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

เส้นทางท่องเท่ยี วคารบ์ อนต่ำ�

ค่าการปล่อยคาร์บอน
73.01725 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

เฉล่ียต่อคนอยู่ท่ี 7.3017 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

ช่วงบา่ ย แนะน�ำ ทพี่ ั ก
แ ว ะ ชิ ม ข อ ง ห ว า น แ ล ะ เ ค รื่ อ ง ดื่ ม ท่ี ร้ า น
เบทเทอร์ ยู (Better you) คาเฟ่สำ�หรับคนรัก โรงแรมบ้านบุษบา 081 370 8997
สุ ข ภ า พ ที่ ต้ อ ง ม า แ ว ะ ชิ ม ทุ ก ค รั้ ง เ มื่ อ ไ ด้ ม า เ ยื อ น โรงแรมทีแอนด์บีอพาร์ทเมนต์ 075 218 069
เมืองตรัง จบทริปด้วยความสุข อ่ิมท้องสบายกาย
ช่องทางการตดิ ต่อ

ชอ่ื หนว่ ยงาน/บรษิ ัท : บริษทั ดเิ อกซพ์ ลอเรอร์จำ�กัด
โทรศัพท์/มือถอื : 081 817 3604
อีเมล : [email protected]
เว็บไซต์ : www.theexplorer.co.th

เมืองเกา่ ทับเทยี่ ง จังหวัดตรัง เทยี่ วไทย หัวใจฮีโร่

39

03

Slow life
ฮีโรส่ ายชิล

การท่องเท่ียวเพ่ื อการพั กผ่อนหย่อนใจ ด้วยการเดินทาง
ไปตามจังหวะชีวิต ใช้ระยะเวลาท่องเท่ียวระหว่างผู้มาเยือนและเจ้าของบ้าน

อย่างเนิบช้า เพ่ื อสร้างประสบการณ์ในการค้นหาส่ิงต่าง ๆ รอบตัว
แลกเปล่ียนมุมมองกับคนในท้องถ่ินอย่างรู้คุณค่า

40

Slow life เมืองเชียงคาน

ฮโี รส่ ายชลิ จังหวัดเลย

บา้ นป่าเหมยี้ ง

จังหวดั ลำ�ปาง

ไรอ่ งนุ่ มอนซูน เกาะหมาก
แวลลยี ์ วินยาร์ด
จงั หวัดตราด
จงั หวัดประจวบครี ขี ันธ์

41

Slow life

ฮีโรส่ ายชลิ

บา้ นปา่ เหม้ยี ง

จงั หวัดล�ำ ปาง

“ฮีโร่สายชิล” ชวนมานั่งจิบชาอัสสัม แหล่ง
ปลูกใบชาป่ากลางหุบเขาท่ีบ้านป่าเหม้ียง ชุมชนเล็ก ๆ
ในบรรยากาศสบาย ๆ มีหมอกยามเช้า ผู้คนย้ิมแย้ม
แจ่มใสให้การต้อนรับเป็นอย่างดี ชาวบ้านจะชวนเรา
ไปเก็บใบเหมี้ยง จากนั้นจะพาเราไปดูหม้อต้มชาใบแก่
เพ่ื อนำ�ไปหมักทำ�เหม้ียงส่งขายไปยังหมู่บ้านใกล้ ๆ
หรือภายในจังหวัดจนกลายเป็นสินค้าสร้างรายได้ให้
ชุมชนตั้งแต่เกิดจนแก่เฒ่า ใบเหมี้ยงเป็นสมุนไพรมี
ประโยชน์สร้างกำ�ลังวังชา ดื่มเป็นชาสุขภาพยามเช้า
ชุ ม ช น ยั ง นำ � ม า ป ร ะ ก อ บ อ า ห า ร แ ล ะ แ ป ร รู ป เ ป็ น ห ม อ น
ใบชาท่ี ช่วยดับกล่ิ น ลองมาน่ั งชิล ๆ ท่ามกลาง
ธรรมชาติ หรือจะหยิบสมุดภาพมานั่งใกล้ธารน้ำ�เล็กที่
ไหลผ่านหมู่บ้านเพ่ื อวาดเก็บบรรยากาศก็ดีไม่ใช่น้อย
เหมือนกัน

42

Slow life บ้านปา่ เหมยี้ ง จังหวดั ล�ำ ปาง

สายชิล "พั กผ่อนในหมบู่ ้านแหง่ สายหมอกกลางหบุ เขา จบิ ชาอสั สัมสุดชิล"

กจิ กรรมท่องเท่ยี วไฮไลท์ ท่ี ป ลู ก กั น ม า ก ว่ า 2 0 ปี โ ด ย ก า ร ส นั บ ส นุ น จ า ก
โครงการหลวง แล้วมาคั่วเมล็ดเพื่ อนำ�มาดริปข้าง
เดินป่าระยะส้ัน เรียนรู้การปลูกเหม้ียง และกาแฟอาราบิก้า ริมผาน้ำ�ตก ด่ืมดำ่�ให้ชื่นใจกับรสชาติกาแฟคู่เสียง
เรียนรู้การทำ�หมอนจากใบชา ของลำ�นำ้�ใส
ทำ�กิจกรรมค่ัวกาแฟ อาชีพทำ�รายได้ของคนบ้านป่าเหม้ียง
ทำ�อาหารพ้ื นถ่ินจากใบเหม้ียง

เสน้ ทางท่องเทย่ี ว

ชว่ งเชา้
ต้ั ง น า ฬิ ก า ป ลุ ก ใ ห้ ดี เ ร า จ ะ ต่ื น เ ช้ า ไ ป
อรุณสวัสด์ิพระอาทิตย์ท่ีก่ิวฝ่ ิน ในอุทยานแห่งชาติ
แจ้ซ้อน แหล่งชมทะเลหมอกที่เห็นสองฟากฝ่ ังของ
ลำ�ปาง-เชียงใหม่
เก็บเมล็ดกาแฟอาราบิกาอินทรีย์ คุณภาพดี

บ้านปา่ เหมยี้ ง จงั หวดั ลำ�ปาง เทยี่ วไทย หวั ใจฮโี ร่

43

พั กเทยี่ ง Slow life
รับประทานอาหารพื้ นถ่ิ นของชุมชน เมนู
ยำ�ใบเหมี้ยง แม้หน้าตาเหมือนยำ� แต่สาระสำ�คัญคือ
การใช้วัตถุดิบพ้ื นถ่ินท่ีส่ือสารถึงอัตลักษณ์ชุมชน
แถมใบเหม้ี ยงมีฤทธ์ิ เป็ นคาเฟอีน และมีสารต้าน
อนุมูลอิสระ เพิ่ มกำ�ลังให้ตื่นตัว ลุยเที่ยวต่อได้ถึง
ไหนถึงกัน

ช่วงบ่าย เท่ยี วคาร์บอนต�ำ่ ตามสไตลฮ์ ีโร่สายชลิ
เตรียมตะกร้าสะพายบ่า เข้าป่าไปเก็บเหมี้ยง
ลองใช้มีดท่ีทำ�จากปลอกสังกะสีเก็บใบเหม้ียงตามวิถี ด้านการใช้พลังงาน
ด้ังเดิมด้วยวิธีเฉือนให้เหลือโคนใบ เพ่ื อให้ต้นเหม้ียง
มีพ้ื นท่ีหายใจและแตกใบต่อไปได้เร่ือย ๆ ทำ�กิจกรรมท่องเท่ียวแบบไม่ใช้พลังงาน
เดินป่า ชมหมู่บ้าน

ด้านอาหาร

เลือกทานอาหารจากเกษตรพ้ื นถ่ิน เมนูจาก
ใบเหม้ียง ลดการนำ�เข้าวัตถุดิบจากภายนอก

ด้านการจัดการขยะ

ลดการใช้พลาสติกแบบใช้คร้ังเดียวท้ิง

ด้านการเดนิ ทาง

ลดการใช้เช้ือเพลิงโดยการเดินเท่ียวชุมชน

ค�ำ นวณการปลอ่ ยคารบ์ อน

ทำ�กาแฟสด ท�ำ หมอนใบชา เดินเทยี่ วชุมชน

1.4589 1.023 0

กิโลคาร์บอนเทยี บเท่า กโิ ลคารบ์ อนเทยี บเท่า กโิ ลคารบ์ อนเทยี บเทา่

เรียนรู้วิธีการทำ�หมอนได้ด้วยตนเองที่ศูนย์ เส้นทางท่องเทย่ี วทว่ั ไป
การเรียนรู้ชุมชนท่ีจะนำ�ใบเหม้ียงแก่ไปตากแห้งแล้ว
นำ�มายัดหมอนใบชา เพราะมีคุณสมบัติท่ี หอมให้ ค่าการปล่อยคาร์บอน
ความรู้สึกผ่อนคลาย แถมยังช่วยดับกล่ินได้ด้วย 165.3088 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

เส้นทางทอ่ งเทย่ี วคาร์บอนต่�ำ

ค่าการปล่อยคาร์บอน
35.4924 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

เฉล่ียต่อคนอยู่ท่ี 3.5492 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

แนะนำ�ทพี่ ั ก
เดินเท่ียวเก็บภาพบรรยากาศชุมชนกลาง
หุบเขา ถ่ายรูปกับสตรีตอาร์ตบนกำ�แพงบ้านเก่า ขึ้น ธารริมผา - บ้านป่าเหม้ียง 089 901 9095
ไปจุดชมวิวมองภาพหมู่บ้านที่โอบล้อมไว้ด้วยป่าเขา หมอนใบชาโฮมสเตย์ 086 438 7576
แล้วไปแช่เท้าท่ีธารน้ำ�ก่อนกลับบ้านโดยสวัสดิภาพ
ชอ่ งทางการติดต่อ

ชอ่ื หน่วยงาน/บริษัท : กลมุ่ ท่องเท่ยี วชุมชนบ้านป่าเหมย้ี ง
ช่อื ผปู้ ระสานงาน : คุณชาญชัย จาตมุ า
โทรศพั ท์/มอื ถอื : 084 894 9122

บา้ นปา่ เหมยี้ ง จงั หวัดล�ำ ปาง เทยี่ วไทย หวั ใจฮโี ร่

44

Slow life

ฮีโรส่ ายชลิ

เมืองเชียงคาน

จงั หวัดเลย

เมืองสองวัฒนธรรมไทยลาวริมฝ่ ังแม่นำ้�โขง
มีเรือนไม้ทรงโบราณ บรรยากาศแสนสบาย ของกิน
แสนอร่อย ผู้คนรักษาศิลปวัฒนธรรมดั้งเดิม บ่อยครั้ง
ท่ี ห ล า ย ค น ก ลั บ ม า เ ติ ม เ ต็ ม ค ว า ม ป ร ะ ทั บ ใ จ ไ ม่ มี วั น จ บ
ส้ิน ยิ่งมาเยือนยิ่งเหมือนย้อนวันวานที่ชวนให้เรา
อยากหยิบหมวกและกล้องถ่ายภาพออกมาเดินบันทึก
เร่ืองราวและความสุขท่ีลัดเลาะไปตามตรอกซอย หรือ
หยิบจักรยานออกมาป่ ั นตามริมถนนเลียบแม่นำ้�โขง
2.7 กิโลเมตร โดยเริ่มต้ังแต่ถนนคนเดินซอย 21
ไปจนกระทั่งซอย 0 ซึ่งไม่ว่าเราจะหยุดมองมุมไหน
ล้วนมีเร่ืองเล่าชาวเชียงคานท้ังส้ิน มาเดินเท่ียววิถี
เนิบ ๆ แบบสายชิล ป่ ันจักรยานเสพบรรยากาศแบบ
ไม่เร่งรีบ แถมช่วยลดมลภาวะได้แบบง่าย ๆ ตาม
สไตล์ “ฮีโร่สายชิล”

45

Slow life เมืองเชยี งคาน จงั หวัดเลย

สายชิล " เดินชลิ เทยี่ วเชียงคาน เบกิ บานใจไมส่ ร้างคารบ์ อน"

กจิ กรรมทอ่ งเท่ยี วไฮไลท์ เดินเข้า “วัดท่าคก” วัดคู่เมืองเชียงคาน ท่ีมี
ค ว า ม โ ด ด เ ด่ น ท า ง ส ถ า ปั ต ย ก ร ร ม ซ่ึ ง ไ ด้ ผ ส า น ศิ ล ป ะ
กิจกรรมผาสาดลอยเคราะห์ ต ะ วั น ต ก แ ล ะ ต ะ วั น อ อ ก ไ ด้ ง ด ง า ม พ ร้ อ ม ก ร า บ
พิ ธีกรรมลอยทุกข์โศกท้ิงลงแม่นำ้�โขง พระประธานภายในพระอุโบสถด้วยการอธิษฐานจิต
ไม่ต้องจุดธูปเทียนบูชาเพื่ อลดการเผาไหม้และช่วย
เรียนรู้วิถีชีวิตชาวประมง รักษาจิตรกรรมบนเพดานไม้อันสวยงาม
กับกลุ่มประมงพ้ื นบ้านเชียงคาน

ล่องเรือแม่น้ำ�โขงชมทิวทัศน์
2 ฝ่ ังประเทศเพ่ื อนบ้าน ไทย-ลาว

ใส่บาตรข้าวเหนียว สืบทอดวัฒนธรรมกว่า 400 ปี

เสน้ ทางทอ่ งเทย่ี ว

ชว่ งเชา้
พบกันที่ “ลานวัฒนธรรมเชียงคาน”และใช้
สองเท้าเดินเท่ียวแบบไม่เร่งรีบ ด่ืมดำ่�บรรยากาศ
และวัฒนธรรมริมน้ำ�โขง ได้ประหยัดพลังงาน แถมไม่
สร้างมลภาวะ

เมืองเชียงคาน จงั หวดั เลย เทยี่ วไทย หวั ใจฮโี ร่

46

ท้ิ ง ค ว า ม โ ช ค ร้ า ย ไ ม่ ทำ � ล า ย แ ม่ น้ำ � ด้ ว ย Slow life
“ผาสาดลอยเคราะห์” พิ ธีกรรมลอยความโชคร้าย
ไปกับแม่น้ำ�ของชาวเชียงคานท่ีทำ�มานานนับ 100 ปี
โดยทำ�จากวัสดุธรรมชาติท่ีย่อยสลายได้ 100%

พั กเทยี่ ง เท่ยี วคารบ์ อนตำ�่ ตามสไตลฮ์ โี ร่สายชิล
รั บ ป ร ะ ท า น อ า ห า ร ก ล า ง วั น กั บ เ ม นู พ้ื น ถ่ิ น
ของชาวเชียงคาน ด้านการใช้พลังงาน
ช่วงบ่าย
เดินมาพิ พิ ธภัณฑ์มีชีวิต “บ้านตาสิงห์คำ�” ท่องเท่ียวพลังงานตำ่�
เรือนบ้านโบราณอายุกว่า 120 ปี จุดเร่ิมต้นการส�ำ รวจ ทำ�กิจกรรมสถานท่ีกลางแจ้ง
เ มื อ ง เ ชี ย ง ค า น ใ ห้ ลึ ก ซ้ึ ง ด้ ว ย ก า ร ฟัง เ ร่ื อ ง เ ล่ า
ความเป็นมาของเมืองและรูปแบบเรือนไม้ยุคต่าง ๆ ด้านการจัดการขยะ
ย้อนเวลาด้วยการเดินชมเมืองแบบไม่รีบ
ซึ ม ซั บ ป ร ะ วั ติ ศ า ส ต ร์ ข อ ง ส อ ง วั ฒ น ธ ร ร ม ล า ว ใชต้ ้นกลว้ ยและมะละกอท่ยี ่อยสลายได้งา่ ยตาม
หลวงพระบางและไทยจีนบนเส้นทางการค้าสู่เมือง ธรรมชาติ ในกจิ กรรมผาสาดลอยเคราะห์
ท่องเท่ียวตลอดระยะทาง 2.7 กิโลเมตร และไมส่ รา้ งขยะพลาสตกิ จากกิจกรรมท่องเท่ยี ว

ด้านการเดินทาง
เ ดิ น จ น เ ห น่ื อ ย หั น ม า “ ป่ ั น จั ก ร ย า น ” รั บ
ลมเย็นบนถนนเลียบลำ�นำ้�โขง กิจกรรมยอดนิยมจาก เท่ียวเชียงคานแบบลดการใช้เช้ือเพลิง
โรงแรมสุขสมบูรณ์ โรงแรมแห่งแรก ๆ ของเมือง โดยเดินและป่ ันจักรยาน
เชียงคาน เพื่ อลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์
ท่ีถือเป็นผลดีต่อท้ังคนในชุมชนและส่ิงแวดล้อม คำ�นวณการปลอ่ ยคาร์บอน
“ล่องเรือชมวิวธรรมชาติ” ไทย-ลาว ริมฝ่ ัง
แม่น้ำ�โขง และเรียนรู้วิถีชาวประมงที่กลุ่มวิสาหกิจ ไหวพ้ ระ ท�ำ ผาสาด เดิน-ป่ ันจกั รยาน
ป ร ะ ม ง พื้ น บ้ า น เ ชี ย ง ค า น ก ลุ่ ม อ นุ รั ก ษ์ แ ล ะ ด้วยหมากเบง ลอยเคราะห์
เผยแพร่วิถีชาวประมงพื้ นบ้านผ่านการท่องเที่ยว
เชิงนิเวศ 0.981 1.867 0

กโิ ลคารบ์ อนเทียบเท่า กโิ ลคารบ์ อนเทยี บเท่า กิโลคารบ์ อนเทียบเท่า

เส้นทางท่องเทย่ี วทว่ั ไป

ค่าการปล่อยคาร์บอน
146.3567 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

เสน้ ทางท่องเท่ยี วคาร์บอนต�่ำ

ค่าการปล่อยคาร์บอน
46.3669 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

เฉล่ียต่อคนอยู่ท่ี 4.6367 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

แนะนำ�ทพี่ ั ก

เฮือนยายบับภา 081 459 4479
สุเนต์ตา โฮสเทล 086 999 9218
บ้านต้นโขง เกสต์เฮ้าส์ 089 394 0839

ช่องทางการตดิ ต่อ

ชอ่ื หน่วยงาน/บรษิ ทั : ชมรมมัคคุเทศก์เชยี งคาน
ช่อื ผู้ประสานงาน : คณุ เบญจมาพร ฉตั ร์คำ�
โทรศัพท/์ มือถือ : 042 821 879 หรอื 089 394 0839
อเี มล : [email protected]

เมอื งเชียงคาน จังหวัดเลย เทยี่ วไทย หัวใจฮีโร่

47

Slow life

ฮีโร่สายชิล

ไรอ่ งุ่นมอนซนู
แวลลยี ์ วนิ ยารด์

จังหวัดประจวบครี ขี ันธ์

สัมผัสไร่องุ่นท่ามกลางบรรยากาศชวนหลงใหล ให้
“ฮีโร่สายชิล” หย่อนใจกับอาหาร ธรรมชาติ และไวน์องุ่น
เช้ือสายไทย เพี ยง 35 กิโลเมตรจากตัวเมืองประจวบคิรีขันธ์
มุ่งตรงมายังตำ�บลคอกช้าง ท่ีต้ังของไร่องุ่น มอนซูน แวลลีย์
วินยาร์ด แหล่งผลิตไวน์ไทยคุณภาพจากฝี มือศักยภาพของ
ชุมชนและพ้ื นท่ี ไม่พึ งพาสารเร่ง อาศัยเพี ยงน้ำ�ฝนจากธรรมชาติ
และอ่างกักเก็บน้ำ�เพื่ อใช้ในหน้าแล้ง เปล่ียนเศษใบไม้และขยะจาก
การผลิตไวน์ อาทิ ผิวองุ่น เมล็ดองุ่น มาทำ�ปุ๋ ยหมักอินทรีย์
ตามแนวคิด “สมดุลของธรรมชาติ คือ กุญแจสำ�คัญที่ย่ิงใหญ่ใน
การสร้างไวน์ท่ีมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว” นอกจากน้ัน ยังแบ่งพ้ื นท่ี
ทำ�การเกษตรปลูกพื ชผักสวนครัวสำ�หรับร้านอาหารและพนักงาน
ใช้พ้ื นท่ีว่างให้เป็นท่ีอยู่อาศัยของพื ชและสัตว์ ต้ังแต่กระต่าย
งูหลากหลายชนิด ลิง ไปจนถึงก้ิงก่า และไก่ป่าสายพั นธุ์ต่าง ๆ

48

Slow life ไร่องนุ่ มอนซนู แวลลยี ์ วินยารด์
จังหวัดประจวบคีรขี ันธ์
สายชลิ
"จบิ ไวน์ เดนิ เทยี่ วไรอ่ ง่นุ ทมี่ อนซูน แวลลีย์ วนิ ยาร์ด"

กจิ กรรมทอ่ งเทย่ี วไฮไลท์ บรูเนลโล, เชอนินบลองก์
แวะไปเลน่ กบั ชา้ งตวั ใหญส่ ขุ ภาพดที ่ี บา้ นคอกชา้ ง
น่ังรถจ๊ีปเล็กชมไร่องุ่น (วินยาร์ด ทัวร์) อดีตพื้ นท่ีฝึกช้างป่าให้เชื่องก่อนจะมาเป็นโรงเลี้ยง
ช้างแบบธรรมชาติในปัจจุบัน ใช้เวลาทำ�ความรู้จักช้าง
เพ้ นท์ฉลากขวดไวน์ ด้วยการป้อนผลไม้ ดูช้างอาบน้ำ� และผ่อนคลายไปกับ
เล่นกับน้องช้างใจดีท่ามกลางโรงเล้ียงธรรมชาติ กิจกรรมเดินเล่นชมนกชมไม้กับช้างในเส้นทางเดินป่า
ทัวร์ไร่องุ่นและหมู่สัตว์ ระยะทางประมาณ 1 กิโลเมตร
ในอุทยานแห่งชาติกุยบุรี (ไวน์ซาฟารี)

เสน้ ทางทอ่ งเทย่ี ว

ช่วงเชา้
เข้าไร่องุ่นเรียนรู้วิถีชีวิต วินยาร์ด ทัวร์ นั่ง
รถจี๊ปชมไร่บนเนื้อท่ี 1,400 ไร่ในบรรยากาศชนบท
หัวหิน ทำ�ความรู้จักและสัมผัสต้นองุ่นกว่า 20 หลาย
สายพั นธุ์ โดยแบ่งเป็นองุ่นสำ�หรับทำ�ไวน์ และองุ่น
สำ�หรับทานสด ๆ อาทิ พั นธุ์โคลอมบาร์ด, ชีราซ,

ไรอ่ งุ่นมอนซนู แวลลีย์ วินยารด์ จังหวัดประจวบครี ขี ันธ์ เทยี่ วไทย หวั ใจฮโี ร่
49

พั กเทยี่ ง Slow life

รบั ประทานอาหารกลางวนั ที่ เดอะศาลา ไวนบ์ าร์
แอนด์ บิสโทร ภัตตาคารเรือธงของไร่ที่ใช้วัตถุดิบ
สดใหม่จากแปลง เกษตรของไร่ ส่งตรงเสิร์ฟข้ึนโต๊ะ
ด้วยความสดใหม่ ปลอดสารเคมี ดื่มดำ่�ไปพร้อมกับ
วิวทิวทัศน์ช้ันเย่ียม

เทย่ี วคารบ์ อนต่ำ� ตามสไตล์ฮโี ร่สายชิล

ด้านอาหาร

ใช้ผักจากแปลงปลูกในไร่เสิร์ฟในร้านอาหาร
ลดการนำ�เข้าวัตถุดิบจากภายนอก

ด้านการจัดการขยะ

ใชภ้ าชนะท่นี ำ�กลบั มาใชใ้ หม่ได้ แทนการใช้พลาสตกิ แบบ
ใช้ครง้ั เดยี วแลว้ ท้งิ

ดา้ นการเดนิ ทาง

ใช้รถจ๊ีปของไร่ เป็นการโดยสารแบบทางเดียวกัน
ไปรถคันเดียวกัน (Car Pool)

ชว่ งบ่าย ค�ำ นวณการปล่อยคาร์บอน
เก็บความทรงจำ�ว่าครั้งหนึ่งได้มาถึงไร่องุ่น
ทำ�กิจกรรม เพ้ นท์ฉลากขวดไวน์ กิจกรรมท่องเท่ียว น่งั รถชมไร่องนุ่ สมั ผัสชวี ิตช้าง เพ้ นทฉ์ ลากไวน์
เชิงสร้างสรรค์โดยใช้แรงบันดาลใจและบรรยากาศ
สวยงามของไร่ นำ�กลับบ้านไปเป็นของท่ีระลึก 1.4797 10.036 8.5391

กโิ ลคารบ์ อนเทยี บเท่า กโิ ลคาร์บอนเทียบเท่า กโิ ลคารบ์ อนเทยี บเท่า

เสน้ ทางทอ่ งเท่ยี วท่วั ไป

ค่าการปล่อยคาร์บอน
171.4567 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

เส้นทางท่องเทย่ี วคารบ์ อนตำ�่

ค่าการปล่อยคาร์บอน
45.9838 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

เฉล่ียต่อคนอยู่ท่ี 4.5984 กิโลคาร์บอนเทียบเท่า

แนะน�ำ ทพี่ ั ก

โรงแรมอมารี หัวหิน 032 616 600
วรบุระ รีสอร์ท แอนด์ สปา 032 655 333

ชอ่ งทางการติดต่อ

ช่อื หนว่ ยงาน/บรษิ ทั : ไรอ่ งนุ่ มอนซูน แวลลยี ์ วินยารด์
โทรศัพท์/มือถือ : 081 701 0222
อีเมล : [email protected]
เว็บไซต์ : www.monsoonvalley.com

ไรอ่ งนุ่ มอนซนู แวลลยี ์ วนิ ยาร์ด จังหวดั ประจวบครี ขี นั ธ์ เทยี่ วไทย หวั ใจฮีโร่
50