รายงานผลโครงการฝึกอาชีพประชาชนพั?นาคนทุกช่วงวัย ตามหลักปรชญาของเศรษฐกิจพอเพียง

ก

คำนำ

กรมกำรพัฒนำชุมชน ได้มอบหมำยให้ศูนย์ศึกษำและพัฒนำชุมชนนครศรธี รรมรำช ดำเนินกำรโครงกำร
ฝึกอำชพี ประชำชนพัฒนำคนทุกช่วงวัย ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง ประจำปีงบประมำณ พ.ศ. ๒๕๖๕
โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้บรกิ ำรฝึกอำชพี ประชำชน และเพื่อให้ประชำชนท่ีเข้ำรบั กำรฝกึ อบรมเกิดทักษะอำชพี ระยะ
สั้น ลดรำยจำ่ ย เพ่ิมรำยได้ ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง กลุ่มเปำ้ หมำย คือ ประชำชนผู้ต้องกำรฝึกอำชพี
ระยะส้ัน โดยเป็นบุคคล/ครวั เรอื นเป้ำหมำยจำกระบบ TPMAP Logbook หรอื กลุ่มเป้ำหมำยท่ีตกหล่นจำกระบบ
(Exclusion Error) หรอื กลุ่มครวั เรอื นเปรำะบำงในพื้นที่ ๗ จังหวัดภำคใต้ตอนบน ประกอบด้วยจังหวัดชุมพร
จงั หวัดกระบี่ จงั หวัดพังงำ จังหวัดสุรำษฎรธ์ ำนี จังหวัดนครศรธี รรมรำช จงั หวัดภูเก็ตและจงั หวัดระนอง จังหวัด
ละ ๔๗ คน รวมท้ังหมดจำนวน ๓๒๙ (กลุ่มเปำ้ หมำย ๑ คน สำมำรถเลือกฝึกอำชพี ได้ ๒ อำชพี ) ดำเนินกำรฝึกอบรม
ระหวำ่ งวันท่ี ๑๑ กุมภำพันธ์ - ๒๐ พฤษภำคม ๒๕๖๕ กำรดำเนินโครงกำรดังกล่ำว กำหนดดำเนินกำรจำนวน ๓๖ รุน่
๔๙ เมนอู ำชพี ซงึ่ ได้รบั กำรสนับสนนุ กำรดำเนินงำนอย่ำงดีจำกวทิ ยำกรและสำนักงำนพัฒนำชุมชนจงั หวัด/อำเภอ

เอกสำรฉบับนี้ได้รวบรวมผลกำรดำเนินงำนตำมโครงกำรทั้งเนื้อหำกำรฝึกอบรม กำรจัดกิจกรรม
ตำมกระบวนกำรเรยี นรู้ ตลอดจนผลกำรประเมินโครงกำรตำมประเด็นท่ีกำหนด เพ่ือให้ผู้เกี่ยวข้องได้ทรำบผลกำร
ดำเนิ นงำน คณ ะผู้ จัด ทำหวังเป็ นอย่ำงย่ิงว่ำ เอกสำรรำยงำน ผลก ำรด ำเนิ น งำนเล่มน้ี จะเป็ นประโยชน์
ต่อกำรปฏิบตั ิงำนของหน่วยงำนทเี่ ก่ียวข้อง และผู้ทส่ี นใจเปน็ อยำ่ งดี

ศูนยศ์ ึกษำและพัฒนำชุมชนนครศรธี รรมรำช ขอขอบคณุ ทกุ ท่ำน ทุกหน่วยงำนที่มีส่วนรว่ มในกำรขับเคลื่อน
โครงกำรฝึกอำชีพประชำชนพัฒ นำคนทุกช่วงวัยตำมหลักปรชั ญ ำของเศรษฐกิจพอเพียง ประจำปี ๒๕๖๕
ทั้งสถำบันกำรพัฒนำชุมชน สำนักงำนพัฒนำชุมชนจงั หวัด/อำเภอ โดยเฉพำะอย่ำงยิ่งวทิ ยำกร และกลุ่มเป้ำหมำย
ท่ีเข้ำรว่ มกิจกรรมตำมโครงกำรให้สำเรจ็ ลุล่วงไปด้วยดี หวังเป็นอย่ำงยง่ิ ว่ำผลกำรดำเนินงำนตำมโครงกำร และกำร
ขับเคล่ือนกิจกรรมของผู้ท่ีผ่ำนกำรฝึกอบรม ส่งผล ให้เกิดกำรลดรำยจ่ำย สรำ้ งงำน สรำ้ งอำชีพ เพื่อรองรบั
สถำนกำรณ์หลังผ่อนคลำยจำกวกิ ฤตโควดิ 19 ต่อไป

สำรบัญ ข

เรอ่ ื ง หน้ำ

คำนำ ก
สำรบญั ข
สำรบัญตำรำง ค
ส่วนท่ี ๑ บทนำ ๑
๑
๑.๑ ควำมเป็นมำ ๒
๑.๒ วัตถุประสงค์ ๒
๑.๓ กลุ่มเป้ำหมำย ๒
๑.๔ ข้ันตอนและวธิ กี ำรดำเนินงำน ๒
๑.๕ งบประมำณดำเนินกำร ๒
๑.๖ ระยะเวลำดำเนินกำร ๓
๑.๗ ผลท่ีคำดวำ่ จะได้รบั ๓
๑.๘ ผลผลิต/ผลลัพธ์ ๔
ส่วนท่ี ๒ สรุปเนื้อหำวชิ ำกำร กิจกรรมและผลดำเนินกำร ๓๑
ส่วนที่ ๓ กำรประเมินโครงกำร ๓๑
๓.๑ ผลกำรประเมินจำกผู้อบรม ๓๑
๓.๒ รูปแบบและกำรประเมิน ๓๑
๓.๓ กำรเก็บรวบรวมข้อมูล ๓๑
๓.๔ กำรวเิ ครำะห์ข้อมูล ๓๒
๓.๕ เกณฑ์กำรประเมิน ๓๒
๓.๖ ผลกำรประเมิน ๑๐๗
ส่วนท่ี ๔ ข้อคิดเห็นเสนอแนะของศูนยศ์ ึกษำและพฒั นำชุมชนนครศรธี รรมรำช ๑๐๗
๔.๑ ปญั หำอุปสรรคในกำรดำเนินงำน ๑๐๗
๔.๒ ข้อเสนอแนะในกำรแก้ไขปัญหำ ๑๐๘
๔.๓ ข้อเสนอแนะเชงิ นโยบำย ๑๐๙
ภำคผนวก ๑๑๐
ภำพกิจกรรม ๑๔๐
ปฏิทินกำรฝกึ อบรม ๑๔๑
แบบบนั ทกึ กำรทบทวนหลังปฏิบัติงำน (AAR) ๑๔๓
แบบประเมินโครงกำร ๑๔๔
รำยชอ่ื กลุ่มเปำ้ หมำยท่เี ข้ำอบรม ๑๕๑
คำสั่งศูนยศ์ ึกษำและพัฒนำชุมชนนครศรธี รรมรำช

ค

สำรบัญตำรำง

ตำรำงที่ หน้ำ

๑ แสดงข้อมูลทว่ั ไปของผู้ตอบแบบประเมิน ๓๓
หลักสูตรกำรเพำะเมล็ดผักให้งอก ๑๐๐%/เพำะต้นกล้ำผัก/ปลูกผักในกระถำง,ถงุ ดำ
๓๔
๒ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพงึ พอใจ ๓๕
หลกั สูตรกำรเพำะเมล็ดผักให้งอก ๑๐๐%/เพำะต้นกลำ้ ผัก/ปลูกผักในกระถำง,ถงุ ดำ ๓๗
๓๘
๓ แสดงข้อมูลทว่ั ไปของผู้ตอบแบบประเมิน หลักสูตรกำรขยำยพันธตุ์ ้นกระท่อม ๔๐
๔ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพงึ พอใจ หลักสูตรกำรขยำยพันธตุ์ ้นกระทอ่ ม ๔๑
๕ แสดงข้อมูลท่วั ไปของผู้ตอบแบบประเมิน หลักสูตรกำรตอนก่ิงมะนำว/ปลุกมะนำวในบ่อซเี มนต์ ๔๒
๖ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพึงพอใจ หลักสูตรกำรตอนก่ิงมะนำว/ปลุกมะนำวในบอ่ ซเี มนต์ ๔๔
๗ แสดงข้อมูลท่ัวไปของผตู้ อบแบบประเมิน หลักสูตรกำรทำปลำส้ม/ปลำแดดเดียว/ปลำดุกรำ้ ๔๕
๘ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพงึ พอใจ หลักสูตรกำรทำปลำส้ม/ปลำแดดเดียว/ปลำดุกรำ้ ๔๗
๙ แสดงข้อมลู ท่วั ไปของผู้ตอบแบบประเมิน หลักสูตรกำรเลี้ยงปลำดกุ ในบ่อซเี มนต์ ๔๘
๑๐ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพงึ พอใจ หลักสูตรกำรเล้ียงปลำดุกในบอ่ ซเี มนต์ ๕๐
๑๑ แสดงข้อมูลทวั่ ไปของผตู้ อบแบบประเมิน หลักสูตรกำรเลี้ยงหอยขมในบ่อซเี มนต์ ๕๑
๑๒ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพึงพอใจ หลักสูตรกำรเล้ียงหอยขมในบอ่ ซเี มนต์ ๕๓
๑๓ แสดงข้อมูลท่วั ไปของผ้ตู อบแบบประเมิน หลักสูตรกำรทำกล้วยทอด/มันทอด/เผือกทอด ๕๔
๑๔ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพงึ พอใจ หลักสูตรกำรทำกล้วยทอด/มันทอด/เผือกทอด ๕๖
๑๕ แสดงข้อมูลทั่วไปของผูต้ อบแบบประเมิน หลักสูตรกำรทำกล้วยฉำบ/กล้วยตำก ๕๗
๑๖ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพึงพอใจ หลักสูตรกำรทำกล้วยฉำบ/กล้วยตำก ๕๙
๑๗ แสดงข้อมูลท่วั ไปของผตู้ อบแบบประเมิน หลักสูตรกำรทำนำ้ สมุนไพร/น้ำเต้ำหู้แตงโม ๖๐
๑๘ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพงึ พอใจ หลักสูตรกำรทำน้ำสมุนไพร/น้ำเต้ำหู้แตงโม ๖๒
๑๙ แสดงข้อมูลทั่วไปของผู้ตอบแบบประเมิน หลักสูตรกำรทำสลัดโรล/สลัดผัก/นำ้ สลัด ๖๓
๒๐ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพึงพอใจ หลักสูตรกำรทำสลัดโรล/สลัดผัก/นำ้ สลดั ๖๕
๒๑ แสดงข้อมูลทวั่ ไปของผตู้ อบแบบประเมิน หลักสูตรกำรทำถั่วเคลือบ ๖๖
๒๒ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพงึ พอใจ หลักสูตรกำรทำถั่วเคลือบ ๖๘
๒๓ แสดงข้อมูลทวั่ ไปของผู้ตอบแบบประเมิน หลักสูตรกำรทำผัดไทย/ผัดหมี่ ๖๙
๒๔ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพึงพอใจ หลักสูตรกำรทำผัดไทย/ผัดหม่ี ๗๑
๒๕ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพงึ พอใจ หลักสูตรกำรทำสบู่เหลว/สบูก่ ้อน/แชมพูสมุนไพร ๗๒
๒๖ แสดงข้อมูลทวั่ ไปของผู้ตอบแบบประเมิน หลักสูตรกำรทำสบูเ่ หลว/สบูก่ ้อน/แชมพูสมุนไพร
๒๗ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพงึ พอใจ หลักสูตรกำรทำยำดม/น้ำมันเหลือง/พิมเสน
๒๘ แสดงข้อมูลทัว่ ไปของผูต้ อบแบบประเมิน หลักสูตรกำรทำยำดม/นำ้ มันเหลือง/พิมเสน

สำรบัญตำรำง(ต่อ) ง

ตำรำงที่ หน้ำ
๗๕
๒๙ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพงึ พอใจ หลักสูตรกำรทำลูกประคบ ๗๖
๓๐ แสดงข้อมลู ท่วั ไปของผูต้ อบแบบประเมิน หลักสูตรกำรทำลูกประคบ ๗๗
๓๑ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพงึ พอใจ หลักสูตรกำรทำสเปรยไ์ ล่ยุง ๗๘
๓๒ แสดงข้อมูลทว่ั ไปของผูต้ อบแบบประเมิน หลักสูตรกำรทำสเปรยไ์ ล่ยุง ๘๐
๓๓ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพึงพอใจ หลักสูตรกำรทำนำ้ พรกิ ๘๑
๓๔ แสดงข้อมูลทว่ั ไปของผตู้ อบแบบประเมิน หลักสูตรกำรทำนำ้ พรกิ
๓๕ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพงึ พอใจ ๘๓

หลักสูตรกำรเพำะเม็ดเหรยี ง/ถั่วงอก/ถั่วหัวโต/ต้นออ่ นทำนตะวัน ๘๔
๓๖ แสดงข้อมูลทั่วไปของผตู้ อบแบบประเมิน ๘๖
๘๗
หลักสูตรกำรเพำะเม็ดเหรยี ง/ถั่วงอก/ถั่วหัวโต/ต้นอ่อนทำนตะวัน ๘๙
๓๗ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพึงพอใจ หลักสูตรกำรทำสำคไู ส้หมู/ข้ำวเกรยี บปำกหม้อ ๙๐
๓๘ แสดงข้อมูลทว่ั ไปของผู้ตอบแบบประเมิน หลักสูตรกำรทำสำคูไส้หมู/ข้ำวเกรยี บปำกหม้อ ๙๒
๓๙ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพึงพอใจ หลักสูตรกำรทำหนำงหมู ๙๓
๔๐ แสดงข้อมลู ท่ัวไปของผ้ตู อบแบบประเมิน หลักสูตรกำรทำหนำงหมู ๙๕
๔๑ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพงึ พอใจ หลักสูตรกำรทำแหนมหมู/หมูแดดเดียว ๙๖
๔๒ แสดงข้อมูลท่ัวไปของผตู้ อบแบบประเมิน หลักสูตรกำรทำแหนมหมู/หมูแดดเดียว ๙๘
๔๓ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพึงพอใจ หลักสูตรกำรทำบัวลอย/ขนมโค ๙๙
๔๔ แสดงข้อมลู ทวั่ ไปของผู้ตอบแบบประเมิน หลักสูตรกำรทำบวั ลอย/ขนมโค ๑๐๑
๔๕ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพงึ พอใจ หลักสูตรลูกชนิ้ ทอด/ลูกชน้ิ น่ึง/น้ำจม้ิ /สำรพัดยำ ๑๐๒
๔๖ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพึงพอใจ หลักสูตรลกู ชน้ิ ทอด/ลกู ชน้ิ นึ่ง/นำ้ จม้ิ /สำรพัดยำ ๑๐๔
๔๗ แสดงข้อมูลทั่วไปของผู้ตอบแบบประเมิน หลักสูตรกำรเล้ียงไส้เดือนเพ่ือผลิตปุย๋ อินทรยี ์ ๑๐๕
๔๘ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพงึ พอใจ หลักสูตรกำรเล้ียงไส้เดือนเพื่อผลิตปุ๋ยอินทรยี ์
๔๙ แสดงข้อมูลทว่ั ไปของผู้ตอบแบบประเมิน หลักสูตรปยุ๋ หมักชวี ภำพ/ดินสำหรบั ปลกู ต้นไม้
๕๐ แสดงข้อมลู ทั่วไปของผตู้ อบแบบประเมิน หลักสูตรปยุ๋ หมักชวี ภำพ/ดินสำหรบั ปลกู ต้นไม้

๑

ส่วนท่ี ๑

บทนำ

๑. ควำมเปน็ มำ

กำรพัฒนำประเทศด้วยยุทธศำสตรช์ ำติ ๒๐ ปี (พ.ศ. ๒๕๖๑ - ๒๕๘๐) ท่ีกำหนดวสิ ัยทัศน์ประเทศไทย
ท่ีว่ำ “ประเทศไทยมีควำมม่ันคง ม่ังค่ัง ย่ังยืน เป็นประเทศที่พัฒนำแล้ว ด้วยกำรพัฒนำตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจ
พอเพียง” หรอื คติพจน์ประจำชำติว่ำ “ม่ันคง มั่งคั่ง ยั่งยืน” ได้กำหนดยุทธศำสตรก์ ำรพัฒนำประเทศระยะยำวที่มุ่งเน้น
กำรสรำ้ งสมดุลระหว่ำงกำรพัฒนำ ควำมม่ันคง เศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม ประกอบด้วย ยุทธศำสตร์ ได้แก่
๑. ด้ำนควำมมั่นคง ๒. ด้ำนกำรสรำ้ งควำมสำมำรถในกำรแข่งขัน ๓. ด้ำนกำรพัฒนำและเสรมิ สรำ้ งศักยภำพทรพั ยำกร
มนุษย์ ๔. ด้ำนกำรสรำ้ งโอกำสและควำมเสมอภำคทำงสังคม ๕. ด้ำนกำรสรำ้ งกำรเติบโตบนคุณภำพชวี ติ ที่เป็นมิตรต่อ
สิ่งแวดล้อม ๖. ด้ำนกำรปรบั สมดุลและพัฒนำระบบกำรบรหิ ำรจัดกำรภำครฐั และโดยเฉพำะยุทธศำสตรด์ ้ำนท่ี
๓กำรพัฒนำและเสรมิ สรำ้ งศักยภำพทรพั ยำกรมนุษย์ ประเด็นที่ ๒กำรพัฒนำศักยภำพคนตลอดชว่ งชวี ติ มุ่งเน้นกำร
พัฒนำคนเชิงคุณภำพในทุกมิติและทุกช่วงวัย เพ่ือสรำ้ งทรพั ยำกรมนุษย์ท่ีมีศักยภำพ ยกระดับทักษะอำชีพ
เรยี น รู้ได้ ด้ วย ต น เอ งใน ทุ ก ช่วงวัย ส อ ด รับ แ ผ น พั ฒ น ำเศ รษ ฐ กิ จ แ ล ะสั งค ม แ ห่ งชำติ ฉ บั บ ท่ี ๑ ๒
พ.ศ. ๒๕๖๐ - ๒๕๖๔ ยุทธศำสตรท์ ี่ ๑ กำรเสรมิ สรำ้ งและพัฒนำศักยภำพทุนมนุษย์ และรำ่ งแผนพัฒนำ
เศรษฐกิจและสังคมแห่งชำติ ฉบับที่ ๑๓ พ.ศ.๒๕๖๖ - ๒๕๗๐ เน้นเศรษฐกิจสรำ้ งคุณค่ำ สังคมเดินหน้ำอย่ำง
ยั่งยืน มุ่งกำหนดทิศทำงกำรพัฒนำประเทศให้สอดคล้องกับปรชั ญำเศรษฐกิจพอเพียง และกำรเสรมิ สรำ้ ง
คุณภำพชีวติ ที่ดีของประชำชนทุกกลุ่ม ซึ่งกระทรวงมหำดไทย มีแผนปฏิบัติรำชกำรกระทรวงมหำดไทย
(พ.ศ. ๒๕๖๓ - ๒๕๖๕) มอบหมำยภำรกิจกรมกำรพัฒนำชุมชน ประเด็นกำรพัฒนำ เรอ่ ื งท่ี ๓ กำรเสรมิ สรำ้ ง
ควำมสุขของชุมชนและพัฒนำเศรษฐกิจฐำนรำก และสนับสนุนนโยบำยภำครฐั ในกำรแก้จน พัฒนำคนทุกชว่ งวัย

กรมกำรพัฒนำชุมชน มีภำรกิจในกำรส่งเสรมิ กระบวนกำรเรยี นรูแ้ ละกำรมีส่วนรว่ มของชุมชน
เพื่อให้ ชุมชนสำมำรถบรหิ ำรจัดกำรและพึ่งพำตนเองได้ กำหนดยุทธศำสตร์ ท่ี ๒ ส่งเสรมิ เศรษฐกิจ
ฐำนรำกให้ขยำยตัว เพื่อสรำ้ งระบบกลไกและกิจกรรมทำงเศรษฐกิจฐำนรำกให้ม่ันคงตำมหลักปรชั ญำ
ของเศรษฐกิ จพอเพี ยง และมอบหมำยสถำบันกำรพั ฒ นำชุ มชนขับเคล่ือนสนับสนุนกำรให้ บรกิ ำร
กำรฝึกทักษะด้ำนอำชีพระยะสั้น โดยมีศูนย์ศึกษำและพัฒนำชุมชน 11 แห่งเป็นสถำนที่ในกำรให้กำรเรยี นรู้
และทักษะอำชีพระยะสั้นดังกล่ำวด้วยแนวคิด Hybrid Learning กำรจัดกำรเรยี นกำรสอนในรูปแบบ
ผสมผสำนจำกกำรบูรณำกำรระหว่ำงกำรจดั กำรเรยี นรูแ้ บบออฟไลน์และออนไลน์ ทำให้เพิ่มประสิทธภิ ำพใน
กำรเรยี นรูแ้ ละชว่ ยแก้ไขปัญหำในด้ำนกำรเรยี นท่ีเกิดจำกผลกระทบดังกล่ำว รวมถึงขยำยโอกำสและชอ่ งทำง
กำรเข้ำถึงในกำรเรยี นรทู้ ุกที่ ทุกเวลำ ทุกชว่ งวัย ดังน้ัน เพื่อรองรบั สถำนกำรณ์หลังผ่อนคลำยจำกวกิ ฤตโควดิ
19 ให้ประชำชนทุกช่วงวัยลดรำยจ่ำย สรำ้ งงำน สรำ้ งอำชีพ ศูนย์ศึกษำและพัฒนำชุมชนนครศรธี รรมรำช
จงึ จดั ทำโครงกำรฝึกอำชพี ประชำชนพัฒนำคนทุกชว่ งวัย ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง ข้ึน

๒

๒. วัตถุประสงค์
๒.๑ เพ่ือให้ศูนยศ์ ึกษำและพฒั นำชุมชนนครศรธี รรมรำชให้บรกิ ำรฝกึ อำชพี ประชำชน
๒.๒ เพื่อให้ประชำชนทีเ่ ข้ำรบั กำรฝึกอบรม เกิดทักษะอำชพี ระยะสั้น ลดรำยจำ่ ย เพิ่มรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง

๓. กลุ่มเป้ำหมำย
ประชำชนผู้ต้องกำรฝึกอำชีพระยะส้ันโดยเป็นบุคคล/ครวั เรอื นเป้ำหมำยจำกระบบ TPMAP

Logbookหรอื กลุ่มเป้ำหมำยทต่ี กหล่นจำกระบบ (Exclusion Error) หรอื กลุ่มครวั เรอื น/เปรำะบำงในพื้นท่ี 7
จงั หวัดภำคใต้ตอนบน ประกอบด้วยจงั หวัดชุมพร, จงั หวัดกระบ่ี, จงั หวัดพังงำ, จังหวัดสุรำษฎรธ์ ำนี, จงั หวัด
นครศรธี รรมรำช, จงั หวดั ภูเก็ตและจงั หวดั ระนอง จงั หวดั ละ 47 คน รวมทัง้ หมด 329 คน

4. ข้ันตอน/กิจกรรมท่ีดำเนินกำร
4.1 ศูนย์ศึกษำและพัฒนำชุมชนนครศรธี รรมรำช ออกแบบหลักสูตรฝึกอำชพี ประชำชนพัฒนำคนทุก

ชว่ งวัย ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียงจำนวน 16 รนุ่ ๆ ละ 1 ชว่ั โมง 30 นำที จดั ทำคู่มือฝึกอำชพี ส่ือกำรเรยี น
กำรสอนเตรยี มพ้ืนท่ีเตรยี มวทิ ยำกรเตรยี มแผนกำรให้บรกิ ำรเตรยี มวัสดุสำธติ

4.2 ศูนยศ์ ึกษำและพัฒนำชุมชนนครศรธี รรมรำชประชุมสรำ้ งควำมเข้ำใจวำงแผนกำรดำเนินโครงกำร
กับสำนักงำนพัฒนำชุมชนจงั หวดั และแจง้ ประสำนให้สำนักงำนพัฒนำชุมชนจงั หวดั คัดเลือกกลุ่มเป้ำหมำยตำมแนวทำง
ทกี่ รมกำรพัฒนำชุมชนกำหนด สำรวจและบนั ทกึ ควำมต้องกำรฝกึ อำชพี ของกลุ่มเป้ำหมำย จงั หวดั ละ 47 คน

4.3 สำนักงำนพัฒนำชุมชนจงั หวดั /อำเภอ คัดเลือกกลุ่มเป้ำหมำยตำมแนวทำงท่กี รมกำรพัฒนำชุมชน
กำหนด สำรวจและบันทึกควำมต้องกำรฝึกอำชีพของกลุ่มเป้ำหมำยจังหวัดละ47 คน และส่งมอบฐำนข้อมูล
กลุ่มเป้ำหมำยให้ศูนย์ศึกษำและพัฒนำชุมชนนครศรธี รรมรำช

4.4 ศูนยศ์ ึกษำและพัฒนำชุมชนนครศรธี รรมรำชจดั ทำปฏิทนิ กำรสอน
4.5 ศูนย์ศึกษำและพัฒนำชุมชนนครศรธี รรมรำชแจ้งสำนักงำนพัฒนำชุมชนจังหวัดให้ประสำน
กลุ่ มเป้ ำหมำยเข้ ำรับกำรกำรอบรมอำชีพด้ วย ระบ บ Zoom Cloud Meeting ต ำม วัน เวลำ ท่ี ก ำห น ด
ณ สำนักงำนพัฒนำชุมชนอำเภอหรอื สถำนทที่ ส่ี ำมำรถอบรมด้วยระบบ Zoom Cloud Meeting ได้
4.6 ศูนย์ศึกษำและพัฒนำชุมชนนครศรธี รรมรำช จดั อบรมอำชพี ตำมปฏิทินกำรสอน โดยดำเนินกำร
ไตรมำส 2 จำนวน 10 รนุ่ ด้วยระบบ Zoom Cloud Meeting
4.7 ศูนย์ศึกษำและพัฒนำชุมชนนครศรธี รรมรำช ดำเนินกำรประเมินผลและติดตำมกลุ่มเป้ำหมำยท่ี
ประสบควำมสำเรจ็ สรุปผลกำรดำเนินงำน ถอดบทเรยี น รำยงำนให้กรมกำรพัฒนำชุมชนทรำบ

๕. งบประมำณ
งบ ป ระม ำณ ก รม ก ำรพั ฒ น ำชุ มชน ด ำเนิ น กำรใน ไต รมำส ๒ แ ละ ๓ จ ำน วน ๑๖ รุ่น

เป็นเงนิ จำนวนทัง้ หมด ๕๒,๘๐๐ บำท (ห้ำหม่ืนสองพันแปดรอ้ ยบำทถ้วน)

๖. ระยะเวลำกำรดำเนินกำร
ไตรมำส 2-๓ (มกรำคม - มถิ นุ ำยน ๒๕๖๕)

๗. สถำนที่ดำเนินกำร
ฝกึ อบรมในรูปแบบออนไลน์ ผ่ำนระบบ Zoom Cloud Meeting ณ ศูนย์ศึกษำและพัฒนำ

ชุมชนนครศรธี รรมรำช, อำเภอห้วยยอด จังหวัดตรงั และอำเภอพระพรหม จังหวัดนครศรธี รรมรำช
ไปยังกลุ่มเป้ำหมำยในพื้นที่ 7 จงั หวัดภำคใต้ตอนบน ประกอบด้วยจงั หวัดชุมพร, จงั หวัดกระบี่,จงั หวัดพังงำ,
จงั หวัดสุรำษฎรธ์ ำนี,จงั หวดั นครศรธี รรมรำช, จงั หวัดภูเก็ตและจงั หวดั ระนอง

๓

๘. ผลทีค่ ำดวำ่ จะได้รบั
๘.๑ ศูนย์ศึกษำและพัฒนำชุมชนนครศรธี รรมรำช ให้บรกิ ำรฝึกอำชีพระยะส้ัน จำนวน

๑๐ ครง้ั
๘.๒ ประชำชนเกิดทักษะอำชพี ระยะสั้น ลดรำยจำ่ ย เพ่ิมรำยได้

๙. ผลผลิต/ผลลัพธ์
๙.๑ ผลผลิต ศูนย์ศึกษำและพัฒนำชุมชนนครศรธี รรมรำช ให้บรกิ ำรฝึกอำชพี ระยะสั้น จำนวน ๑

6 ครง้ั
๙.๒ ผลลัพธ์ รอ้ ยละ ๑๐ ของประชำชนกลุ่มเป้ำหมำยทีเ่ ข้ำรว่ มอบรมเกิดทักษะอำชพี ระยะสั้น ลด

รำยจำ่ ย เพิ่มรำยได้

๔

ส่วนที่ ๒

สรปุ เน้ือหำวชิ ำกำร กิจกรรมและผลกำรดำเนินกิจกรรม

กรมกำรพัฒนำชุมชน ได้มอบหมำยให้ศูนย์ศึกษำและพัฒนำชุมชนนครศรธี รรมรำช ดำเนินกำร
โครงกำรฝึกอำชพี ประชำชนพัฒนำคนทุกชว่ งวัย ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง ประจำปีงบประมำณ
พ.ศ. ๒๕๖๕ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้บรกิ ำรฝึกอำชพี ประชำชน และเพ่ือให้ประชำชนทเ่ี ข้ำรบั กำรฝกึ อบรมเกิด
ทักษะอำชีพระยะสั้น ลดรำยจ่ำย เพิ่มรำยได้ ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง กลุ่มเป้ำหมำย คือ
ประชำชนผู้ต้องกำรฝึกอำชพี ระยะสั้น โดยเป็นบุคคล/ครวั เรอื นเป้ำหมำยจำกระบบ TPMAP Logbook หรอื
กลุ่มเป้ำหมำยท่ีตกหล่นจำกระบบ (Exclusion Error) หรอื กลุ่มครวั เรอื นเปรำะบำงในพ้ืนท่ี ๗ จงั หวัดภำคใต้
ต อ น บ น ป ร ะ ก อ บ ด้ ว ย จั ง ห วั ด ชุ ม พ ร จั ง ห วั ด ก ร ะ บ่ี จั ง ห วั ด พั ง ง ำ จั ง ห วั ด สุ ร ำ ษ ฎ ร์ธ ำ นี
จังหวัดนครศรธี รรมรำช จังหวัดภูเก็ตและจังหวัดระนอง จังหวัดละ ๔๗ คน รวมทั้งหมดจำนวน ๓๒๙
(กลุ่มเป้ำหมำย ๑ คน สำมำรถเลือกฝึกอำชีพได้ ๒ อำชพี ) ดำเนินกำรฝึกอบรมระหว่ำงวันที่ ๑๑ กุมภำพันธ์ -
๒๐ พฤษภำคม ๒๕๖๕ กำรดำเนินโครงกำรดังกล่ำว กำหนดดำเนินกำรจำนวน ๓๖ รนุ่ ๔๙ เมนูอำชพี ดังนี้

๒.๑ รนุ่ ท่ี ๑ หลักสูตรกำรเพำะเมล็ดผักให้งอก ๑๐๐ % /เพำะต้นกล้ำผัก /ปลูกผกั ในกระถำง,ถงุ ดำ
๒.๑.๑ หลกั สูตรกำรเพำะเมล็ดผักให้งอก ๑๐๐ %
วทิ ยำกร
นำงจรรจริ ำ เกตุแก้ว
วตั ถุประสงค์
เพ่ือให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรเพำะเมล็ดผักให้งอก ๑๐๐ % เพื่อนำไปลดรำยจ่ำย

เพิ่มรำยได้ ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที
ขอบเขตเน้ือหำ
สำธติ กำรเพำะเมล็ดผักให้งอก ๑๐๐ %
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ข้ันตอนกำรเพำะเมล็ดผักให้งอก ๑๐๐ %
๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเนื้อหำท่ีได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรเพำะเมล็ดผกั ให้งอก ๑๐๐ %

๕

๒.๑.๒ หลักสูตรกำรเพำะต้นกล้ำผกั
วทิ ยำกร
นำงจรรจริ ำ เกตุแก้ว
วัตถปุ ระสงค์
เพ่ือให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรเพำะต้นกล้ำผัก เพื่อนำไปลดรำยจ่ำย เพ่ิมรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที
ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรเพำะต้นกล้ำผัก
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวสั ดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ขั้นตอนกำรเพำะต้นกล้ำผัก
๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหวำ่ งวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเน้ือหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรเพำะต้นกล้ำผัก

๒.๑.๓ หลักสูตรกำรปลูกผักในกระถำง,ถงุ ดำ
วทิ ยำกร
นำงจรรจริ ำ เกตุแก้ว
วัตถปุ ระสงค์
เพ่ือให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรปลูกผักในกระถำง, ถุงดำ เพ่ือนำไปลดรำยจ่ำย

เพิ่มรำยได้ ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที
ขอบเขตเน้ือหำ
สำธติ กำรปลูกผักในกระถำง, ถุงดำ
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ขั้นตอนกำรปลูกผักในกระถำง, ถงุ ดำ
๓) แลกเปลี่ยน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม

๖

สรุปเนื้อหำท่ีได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้ให้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรปลูกผักในกระถำง, ถงุ ดำ

๒.๒ รนุ่ ที่ ๒ หลักสูตรกำรขยำยพันธตุ์ ้นกระท่อม / กำรตอนกิ่งมะนำว / กำรปลกู มะนำวในบอ่ ซเี มนต์
๒.๒.๑ หลักสูตรกำรขยำยพันธตุ์ ้นกระท่อม
วทิ ยำกร
นำยชำนำญ ตรสี งค์
วตั ถปุ ระสงค์
เพื่ อให้ ผู้เข้ำอบรมเกิ ดทักษะอำชีพ กำรขยำยพั นธุ์ต้ นกระท่อม เพื่ อนำไปลดรำยจ่ำย

เพ่ิมรำยได้ ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที
ขอบเขตเน้ือหำ
สำธติ กำรขยำยพันธตุ์ ้นกระทอ่ ม
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวสั ดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ข้ันตอนกำรขยำยพันธตุ์ ้นกระทอ่ ม
๓) แลกเปลี่ยน/ซกั ถำม ระหวำ่ งวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเน้ือหำท่ีได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรขยำยพันธตุ์ ้นกระทอ่ ม

๒.๒.๒ หลักสูตรกำรตอนก่ิงมะนำว
วทิ ยำกร
นำงจรรจริ ำ เกตุแก้ว
วตั ถุประสงค์
เพื่อให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรตอนกิ่งมะนำว เพื่อนำไปลดรำยจ่ำย เพิ่มรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที
ขอบเขตเน้ือหำ
สำธติ กำรตอนก่ิงมะนำว

๗

เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ขั้นตอนกำรตอนก่ิงมะนำว
๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม

สรุปเนื้อหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรตอนก่ิงมะนำว

๒.๒.๓ หลกั สูตรกำรปลูกมะนำวในบอ่ ซเี มนต์
วทิ ยำกร
นำงจรรจริ ำ เกตุแก้ว
วัตถุประสงค์
เพ่ือให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรปลูกมะนำวในบ่อซีเมนต์ เพ่ือนำไปลดรำยจ่ำย

เพ่ิมรำยได้ ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที
ขอบเขตเน้ือหำ
สำธติ กำรตอนกิ่งมะนำว
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวสั ดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ขั้นตอนกำรปลูกมะนำวในบอ่ ซเี มนต์
๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหวำ่ งวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเน้ือหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรปลูกมะนำวในบอ่ ซเี มนต์

๒.๓ รนุ่ ท่ี ๓ หลักสูตรกำรทำปลำส้ม / ปลำแดดเดียว / ปลำดุกรำ้
๒.๓.๑ หลักสูตรกำรทำปลำส้ม
วทิ ยำกร
นำยประพันธ์ วมิ ลเมือง
วตั ถุประสงค์
เพ่ื อให้ ผู้เข้ำอบรมเกิ ดทักษะอำชีพ กำรทำปลำส้ ม เพื่ อนำไปลดรำยจ่ำย เพ่ิ มรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง

๘

ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที

ขอบเขตเน้ือหำ
สำธติ กำรทำปลำส้ม

เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวสั ดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ขั้นตอนกำรทำปลำส้ม
๓) แลกเปลี่ยน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม

สรุปเนื้อหำท่ีได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำปลำส้ม

๒.๓.๒ หลกั สูตรกำรทำปลำแดดเดียว
วทิ ยำกร
นำยประพันธ์ วมิ ลเมือง
วตั ถุประสงค์
เพ่ือให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรทำปลำแดดเดียว เพ่ือนำไปลดรำยจ่ำย เพิ่มรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที
ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรทำปลำแดดเดียว
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ขั้นตอนกำรทำปลำแดดเดียว
๓) แลกเปลี่ยน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเนื้อหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำปลำแดดเดียว

๙

๒.๓.๓ หลกั สูตรกำรทำปลำดุกรำ้
วทิ ยำกร
นำยประพันธ์ วมิ ลเมือง
วัตถุประสงค์
เพ่ือให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพ กำรทำปลำดุกรำ้ เพ่ือนำไปลดรำยจ่ำย เพ่ิมรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที
ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรกำรทำปลำดุกรำ้
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ขั้นตอนกำรทำปลำดุกรำ้
๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหวำ่ งวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเนื้อหำท่ีได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำปลำดุกรำ้

๒.๔ รนุ่ ที่ ๔ หลักสูตรกำรเล้ียงหอยขมในบอ่ ซเี มนต์/ กำรเล้ียงปลำดุกในบอ่ ซเี มนต์
๒.๔.๑ หลักสูตรกำรเล้ียงหอยขมในบ่อซเี มนต์
วทิ ยำกร
นำงเพญ็ ศร ีกำญจนเจรญิ
วตั ถุประสงค์
เพ่ือให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรเล้ียงหอยขมในบ่อซีเมนต์ เพ่ือนำไปลดรำยจ่ำย

เพิ่มรำยได้ ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๑ ชว่ั โมง
ขอบเขตเน้ือหำ
สำธติ กำรเล้ียงหอยขมในบอ่ ซเี มนต์
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ขั้นตอนกำรเลี้ยงหอยขมในบอ่ ซเี มนต์

๑๐

๓) แลกเปลี่ยน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเนื้อหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม

ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรเลี้ยงหอยขมในบ่อซเี มนต์
๒.๔.๒ หลักสูตรกำรเลี้ยงปลำดุกในบ่อซเี มนต์

วทิ ยำกร
นำยมำนพ แสงงำม

วตั ถปุ ระสงค์
เพื่อผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพ กำรเลี้ยงปลำดุกในบ่อซีเมนต์ เพ่ือนำไปลดรำยจ่ำย

เพิ่มรำยได้ ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที
ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรเลี้ยงปลำดุกในบอ่ ซเี มนต์
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวสั ดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ข้ันตอนกำรเลี้ยงปลำดุกในบ่อซเี มนต์
๓) แลกเปลี่ยน/ซกั ถำม ระหวำ่ งวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเน้ือหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรเล้ียงปลำดุกในบ่อซเี มนต์

๒.๕ รนุ่ ที่ ๕ หลักสูตรกำรทำกล้วยทอด มันทอด เผือกทอด และกล้วยฉำบ/กล้วยตำก
๒.๕.๑ หลักสูตรกำรทำกล้วยทอด มันทอด เผือกทอด
วทิ ยำกร
นำงสำวกลุ กรอัณณ์ นำศร
วัตถุประสงค์
เพ่ือให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรทำกล้วยทอด เพื่อนำไปลดรำยจ่ำย เพ่ิมรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๑ ชว่ั โมง

๑๑

ขอบเขตเน้ือหำ
สำธติ กำรทำกล้วยทอด มันทอด เผือกทอด

เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ขั้นตอนกำรทำกล้วยทอด มันทอด เผือกทอด
๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหวำ่ งวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม

สรุปเน้ือหำท่ีได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำกล้วยทอด มนั ทอด เผือกทอด

๒.๕.๒ หลักสูตรกำรทำกล้วยฉำบ /กล้วยตำก
วทิ ยำกร
นำงสำวกลุ กรอัณณ์ นำศร
วตั ถุประสงค์
เพ่ือให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรทำกล้วย ฉำบ กล้วยตำก เพ่ือนำไปลดรำยจ่ำย

เพิ่มรำยได้ ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที
ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรทำกล้วยฉำบ กล้วยตำก
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ข้ันตอนกำรทำกล้วยฉำบ กล้วยตำก
๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหวำ่ งวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเนื้อหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำกล้วยฉำบ กล้วยตำก

๑๒

๒.๖ รุน่ ท่ี ๖ หลักสูตรกำรทำนำ้ สมุนไพร /นำ้ เต้ำหู้ และสลัดโรล /สลัดผัก /นำ้ สลัด
๒.๖.๑ หลักสูตรกำรทำนำ้ สมุนไพร นำ้ เต้ำหู้
วทิ ยำกร
นำงสำวกลุ กรอัณณ์ นำศร
วัตถปุ ระสงค์
เพื่อให้ ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรทำน้ำสมุนไพร น้ำเต้ ำหู้ เพื่อนำไปลดรำยจ่ำย

เพิ่มรำยได้ ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที
ขอบเขตเน้ือหำ
สำธติ กำรทำน้ำสมุนไพร น้ำเต้ำหู้
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ขั้นตอนกำรทำน้ำสมุนไพร นำ้ เต้ำหู้
๓) แลกเปลี่ยน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเนื้อหำท่ีได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำนำ้ สมุนไพร นำ้ เต้ำหู้

๒.๖.๒ หลกั สูตรกำรทำสลัดโรล สลัดผัก นำ้ สลัด
วทิ ยำกร
นำงสำวกุลกรอัณณ์ นำศร
วัตถุประสงค์
เพ่ือให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรทำสลัดโรล สลัดผัก น้ำสลัด เพ่ือนำไปลดรำยจ่ำย

เพิ่มรำยได้ ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๑ ชวั่ โมง
ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรทำสลัดโรล สลัดผัก นำ้ สลัด

๑๓

เทคนิค/วธิ กี ำร

๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวสั ดุ/อุปกรณ์

๒) สำธติ ข้ันตอนกำรทำสลัดโรล สลัดผัก นำ้ สลัด

๓) แลกเปลี่ยน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม

สรุปเน้ือหำท่ีได้จำกกำรฝึกอบรม

ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำสลัดโรล สลัดผัก น้ำสลัด

๒.๗ รนุ่ ที่ ๗ หลักสูตรกำรทำถ่ัวเคลือบ และผัดไทย/ผัดหม่ี

๒.๗.๑ หลักสูตรกำรทำถ่ัวเคลือบ

วทิ ยำกร

นำงสำวกลุ กรอัณณ์ นำศร

วตั ถุประสงค์

เพื่อให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชพี กำรทำถั่วเคลือบเพ่ือนำไปลดรำยจำ่ ย เพิ่ม
รำยได้ ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง

ระยะเวลำ

ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที

ขอบเขตเนื้อหำ

สำธติ กำรทำถั่วเคลือบ

เทคนิค/วธิ กี ำร

๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์

๒) สำธติ ข้ันตอนกำรทำถั่วเคลือบ

๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหวำ่ งวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม

สรุปเน้ือหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม

ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำถ่ัวเคลือบ

๒.๗.๒ หลักสูตรกำรทำผัดไทย ผัดหมี่

วทิ ยำกร

นำงสำวกุลกรอัณณ์ นำศร

วตั ถปุ ระสงค์

เพื่อให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรทำผัดไทย ผัดหม่ี เพื่อนำไปลดรำยจ่ำย เพ่ิมรำยได้
ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง

๑๔

ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๑ ชว่ั โมง

ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรทำผัดไทย ผัดหม่ี

เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ข้ันตอนกำรทำผัดไทย ผัดหมี่
๓) แลกเปลี่ยน/ซกั ถำม ระหวำ่ งวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม

สรุปเนื้อหำท่ีได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำผัดไทย ผัดหมี่

๒.๘ รุน่ ท่ี ๘ หลักสูตรกำรทำสบู่เหลวสมุนไพร /สบูก่ ้อนสมุนไพร / แชมพูสมุนไพร
๒.๘.๑ หลกั สูตรกำรทำสบูเ่ หลวสมุนไพร
วทิ ยำกร
นำงสำวกลุ กรอัณณ์ นำศร
วตั ถุประสงค์
เพื่ อ ให้ ผู้ เข้ ำอบ รมเกิ ด ทั ก ษ ะอำชีพ ก ำรท ำ ส บู่ เห ลวสมุ น ไพ ร เพ่ื อ น ำไป ลด รำย จ่ำย

เพ่ิมรำยได้ ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที
ขอบเขตเน้ือหำ
สำธติ กำรทำสบู่เหลวสมุนไพร
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวสั ดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ข้ันตอนกำรทำสบู่เหลวสมุนไพร
๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหวำ่ งวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเนื้อหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำสบู่เหลวสมุนไพร

๑๕

๒.๘.๒ หลักสูตรกำรทำสบู่ก้อนสมุนไพร
วทิ ยำกร
นำงสำวกุลกรอัณณ์ นำศร
วตั ถปุ ระสงค์
เพ่ื อ ให้ ผู้ เข้ ำอ บ รม เกิ ด ทั ก ษ ะ อ ำชีพ ก ำรท ำ ส บู่ ก้ อ น ส มุ น ไพ ร เพ่ื อ น ำไป ล ด รำย จ่ำย

เพิ่มรำยได้ ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที
ขอบเขตเน้ือหำ
สำธติ กำรทำสบู่ก้อนสมุนไพร
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ข้ันตอนกำรทำสบู่ก้อนสมุนไพร
๓) แลกเปลี่ยน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเน้ือหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำสบู่ก้อนสมุนไพร

๒.๘.๓ หลกั สูตรกำรทำแชมพูสมุนไพร
วทิ ยำกร
นำงสำวกลุ กรอัณณ์ นำศร
วตั ถปุ ระสงค์
เพ่ือให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรทำแชมพูสมุนไพรเพื่อนำไปลดรำยจ่ำย เพิ่มรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที
ขอบเขตเน้ือหำ
สำธติ กำรทำแชมพูสมุนไพร
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ขั้นตอนกำรทำแชมพูสมุนไพร
๓) แลกเปลี่ยน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม

๑๖

สรุปเน้ือหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำแชมพูสมุนไพร

๒.๙ รนุ่ ที่ ๙ หลักสูตรกำรทำยำดม /นำ้ มันเหลือง / พิมเสน
๒.๙.๑ หลักสูตรกำรทำยำดม
วทิ ยำกร
นำงประดับ วงศ์สุนทร
วัตถุประสงค์
เพื่ อให้ ผู้ เข้ ำอบ รม เกิ ดทั ก ษ ะอ ำชีพ ก ำรท ำ ยำด ม เพ่ื อน ำไป ลด รำยจ่ำย เพ่ิ มรำย ได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที
ขอบเขตเน้ือหำ
สำธติ กำรทำยำดม
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวสั ดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ขั้นตอนกำรทำยำดม
๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเน้ือหำท่ีได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำยำดม

๒.๙.๒ หลักสูตรกำรทำนำ้ มันเหลือง
วทิ ยำกร
นำงประดับ วงศ์สุนทร
วัตถปุ ระสงค์
เพื่อให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรทำน้ำมันเหลือง เพ่ือนำไปลดรำยจ่ำย เพ่ิมรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที
ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรทำนำ้ มันเหลือง

๑๗

เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ขั้นตอนกำรทำนำ้ มันเหลือง
๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหวำ่ งวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม

สรุปเนื้อหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำนำ้ มันเหลือง

๒.๙.๓ หลักสูตรกำรทำพมิ เสน
วทิ ยำกร
นำงประดับ วงศ์สุนทร
วัตถปุ ระสงค์
เพื่ อให้ ผู้ เข้ำอบ รมเกิ ดทั กษ ะอำชีพ กำรทำ พิ มเสน เพื่ อนำไปล ดรำยจ่ำยเพิ่ มรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที
ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรทำพิมเสน
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ข้ันตอนกำรทำพิมเสน
๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเนื้อหำท่ีได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำพิมเสน

๑๘

๒.๑๐ รนุ่ ท่ี ๑๐ หลักสูตรกำรลูกประคบ สเปรยไ์ ล่ยุง
๒.๑๐.๑ หลกั สูตรกำรทำลูกประคบ
วทิ ยำกร
นำงมำลัย ดวงทอง
วัตถุประสงค์
เพ่ือให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรทำลูกประคบ เพื่อนำไปลดรำยจ่ำย เพ่ิมรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๑ ชว่ั โมง
ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรทำลูกประคบ
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวสั ดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ข้ันตอนกำรทำลูกประคบ
๓) แลกเปลี่ยน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเน้ือหำท่ีได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำลกู ประคบ

๒.๑๐.๒ หลักสูตรกำรทำสเปรยไ์ ล่ยุง
วทิ ยำกร
นำยสมศักดิ์ มหำสุข
วัตถุประสงค์
เพ่ือให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรทำสเปรย์ไล่ยุง เพื่อนำไปลดรำยจ่ำย เพ่ิมรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที
ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรทำสเปรยไ์ ล่ยุง

๑๙

เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ขั้นตอนกำรทำสเปรย์ไล่ยุง
๓) แลกเปลี่ยน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม

สรุปเนื้อหำท่ีได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำสเปรย์ไล่ยุง

๒.๑๑ รนุ่ ท่ี ๑๑ หลักสูตรกำรทำนำ้ พรกิ
๒.๑๑.๑ หลกั สูตรกำรทำนำ้ พรกิ กำกหมู
วทิ ยำกร
นำงสำวอุ่นใจ พฤติประสงค์
วตั ถปุ ระสงค์
เพ่ือให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรทำน้ำพรกิ กำกหมูเพ่ือนำไปลดรำยจ่ำย เพ่ิมรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๔๕ นำที
ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรทำน้ำพรกิ กำกหมู
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวสั ดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ข้ันตอนกำรทำนำ้ พรกิ กำกหมู
๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเน้ือหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำน้ำพรกิ กำกหมู

๒.๑๑.๒ หลักสูตรกำรทำนำ้ พรกิ ตะไครห้ มูสับ
วทิ ยำกร
นำงสำวอุ่นใจ พฤติประสงค์
วตั ถปุ ระสงค์
เพื่อให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชพี กำรทำน้ำพรกิ ตะไครห้ มูสับเพื่อนำไปลดรำยจำ่ ย เพ่ิมรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง

๒๐

ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๔๕ นำที

ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรทำน้ำพรกิ ตะไครห้ มูสับ

เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ข้ันตอนกำรทำนำ้ พรกิ ตะไครห้ มูสับ
๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม

สรุปเนื้อหำท่ีได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำนำ้ พรกิ ตะไครห้ มูสับ

๒.๑๒ รนุ่ ท่ี ๑๒ หลักสูตรกำรทำหนำงหมู แหนมหมู หมูแดดเดียว
๒.๑๒.๑ หลักสูตรกำรทำหนำงหมู
วทิ ยำกร
นำงนิตยำ ศรสี วสั ดิ์
วตั ถุประสงค์
เพื่อให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรทำหนำงหมู เพ่ือนำไปลดรำยจ่ำย เพ่ิมรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที
ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรทำหนำงหมู

เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวสั ดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ข้ันตอนกำรทำหนำงหมู
๓) แลกเปลี่ยน/ซกั ถำม ระหวำ่ งวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม

สรุปเนื้อหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำหนำงหมู

๒.๑๒.๒ หลักสูตรกำรทำแหนมหมู
วทิ ยำกร
นำงสำวนิศำรตั น์ ตั้งฤทยั วรรณ

๒๑

วัตถปุ ระสงค์
เพื่อให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรทำแหนมหมู เพ่ือนำไปลดรำยจ่ำย เพิ่มรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที
ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรทำแหนมหมู
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวสั ดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ข้ันตอนกำรทำแหนมหมู
๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเนื้อหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำแหนมหมู

๒.๑๒.๓ หลักสูตรกำรทำหมูแดดเดียว
วทิ ยำกร
นำงสำวนิศำรตั น์ ตั้งฤทยั วรรณ
วัตถุประสงค์
เพื่อให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรทำหมูแดดเดียว เพื่อนำไปลดรำยจ่ำย เพิ่มรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที
ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรทำหมูแดดเดียว
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ข้ันตอนกำรทำหมูแดดเดียว
๓) แลกเปลี่ยน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเน้ือหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำหมูแดดเดียว

๒๒

๒.๑๓ รนุ่ ที่ ๑๓ หลักสูตรกำรทำบัวลอย ขนมโค / ลูกชน้ิ ทอด ลูกชนิ้ น่ึง นำ้ จมิ้ สำรพัดยำ
๒.๑๓.๑ หลักสูตรกำรทำบวั ลอย
วทิ ยำกร
นำงสำวอุ่นใจ พฤติประสงค์
วัตถุประสงค์
เพื่ อให้ ผู้เข้ำอบรมเกิ ดทักษะอำชีพกำรทำบัวลอย เพ่ื อนำไปลดรำยจ่ำย เพ่ิ มรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๑๕ นำที
ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรทำบวั ลอย

เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ข้ันตอนกำรทำบัวลอย
๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม

สรุปเน้ือหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำบวั ลอย

๒.๑๓.๒ หลักสูตรกำรทำสำคู
วทิ ยำกร
นำงสำวอุ่นใจ พฤติประสงค์
วัตถปุ ระสงค์
เพื่ อให้ ผู้เข้ำอบรมเกิ ดทักษะอำชีพ กำรทำขนมโค เพื่ อนำไปลดรำยจ่ำย เพ่ิ มรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๑๕ นำที
ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรทำขนมโค
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวสั ดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ข้ันตอนกำรทำขนมโค

๒๓

๓) แลกเปลี่ยน/ซกั ถำม ระหวำ่ งวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเน้ือหำท่ีได้จำกกำรฝึกอบรม

ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำขนมโค
๒.๑๓.๓ หลักสูตรกำรทำลูกชนิ้ ทอด

วทิ ยำกร
นำยมำนพ แสงงำม

วตั ถุประสงค์
เพ่ือให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรทำลูกชิ้นทอด เพ่ือนำไปลดรำยจ่ำย เพิ่มรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๑๕ นำที
ขอบเขตเน้ือหำ
สำธติ กำรทำลูกชน้ิ ทอด
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ข้ันตอนกำรทำลูกชนิ้ ทอด
๓) แลกเปลี่ยน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเน้ือหำท่ีได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำลูกชน้ิ ทอด

๒.๑๓.๔ หลักสูตรกำรทำลูกชน้ิ นึ่ง
วทิ ยำกร
นำยมำนพ แสงงำม
วตั ถปุ ระสงค์
เพื่อให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรทำลูกช้ินน่ึง เพื่อนำไปลดรำยจ่ำย เพิ่มรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๑๕ นำที
ขอบเขตเน้ือหำ
สำธติ กำรทำลูกชนิ้ น่ึง

๒๔

เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวสั ดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ขั้นตอนกำรทำลูกชนิ้ นึ่ง
๓) แลกเปลี่ยน/ซกั ถำม ระหวำ่ งวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม

สรุปเน้ือหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรูค้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำลกู ชนิ้ นึ่ง

๒.๑๓.๕ หลักสูตรกำรทำน้ำจม้ิ
วทิ ยำกร
นำยมำนพ แสงงำม
วตั ถุประสงค์
เพ่ื อให้ ผู้ เข้ำอ บ รม เกิ ด ทั ก ษ ะอ ำชีพ ก ำรท ำน้ ำจ้ิม เพ่ื อน ำไป ล ด รำยจ่ำย เพ่ิ ม รำย ได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๑๕ นำที
ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรทำนำ้ จมิ้
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ขั้นตอนกำรทำน้ำจม้ิ
๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหวำ่ งวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเนื้อหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำนำ้ จมิ้

๒.๑๓.๕ หลักสูตรกำรทำสำรพัดยำ
วทิ ยำกร
นำยมำนพ แสงงำม
วัตถุประสงค์
เพ่ือให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรทำสำรพัดยำ เพ่ือนำไปลดรำยจ่ำย เพ่ิมรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๑๕ นำที

๒๕

ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรทำสำรพัดยำ

เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ขั้นตอนกำรทำสำรพัดยำ
๓) แลกเปลี่ยน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม

สรุปเนื้อหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำสำรพัดยำ

๒.๑๔ รนุ่ ท่ี ๑๔ หลักสูตรกำรเพำะเม็ดเหรยี ง ถ่ัวงอก ถ่ัวหัวโต ต้นอ่อนทำนตะวัน
๒.๑๔.๑ หลักสูตรกำรเพำะเม็ดเหรยี ง
วทิ ยำกร
นำงสำวนนทพิสุทธิ์ คีรรี ตั น์
วัตถปุ ระสงค์
เพื่อให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรเพำะเม็ดเหรยี ง เพ่ือนำไปลดรำยจ่ำย เพ่ิมรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๑๕ นำที
ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรเพำะเม็ดเหรยี ง

เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวสั ดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ข้ันตอนกำรเพำะเม็ดเหรยี ง
๓) แลกเปลี่ยน/ซกั ถำม ระหวำ่ งวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม

สรุปเนื้อหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรเพำะเม็ดเหรยี ง

๒.๑๔.๒ หลกั สูตรกำรเพำะถ่ัวงอก
วทิ ยำกร
นำงสำวนนทพิสุทธ์ิ คีรรี ตั น์

๒๖

วัตถุประสงค์
เพ่ือให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรเพำะถ่ัวงอก เพื่อนำไปลดรำยจ่ำย เพ่ิมรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๑๕ นำที
ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรเพำะถ่ัวงอก
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวสั ดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ข้ันตอนกำรเพำะถั่วงอก
๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเน้ือหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรเพำะถั่วงอก

๒.๑๔.๓ หลกั สูตรกำรเพำะถั่วหัวโต
วทิ ยำกร
นำงสำวนนทพิสุทธิ์ คีรรี ตั น์
วัตถุประสงค์
เพ่ือให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรเพำะถ่ัวหัวโต เพื่อนำไปลดรำยจ่ำย เพ่ิมรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๑๕ นำที
ขอบเขตเน้ือหำ
สำธติ กำรเพำะถ่ัวหัวโต
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ข้ันตอนกำรเพำะถั่วหัวโต
๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเน้ือหำท่ีได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรเพำะถั่วหัวโต

๒๗

๒.๑๔.๔ หลักสูตรกำรเพำะต้นอ่อนทำนตะวนั
วทิ ยำกร
นำงสำวนนทพิสุทธ์ิ คีรรี ตั น์
วตั ถุประสงค์
เพ่ือให้ ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรเพำะต้ นอ่อนทำนตะวัน เพ่ือนำไปลดรำยจ่ำย

เพ่ิมรำยได้ ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๑๕ นำที
ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรเพำะต้นอ่อนทำนตะวนั

เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวสั ดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ขั้นตอนกำรเพำะต้นอ่อนทำนตะวนั
๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหวำ่ งวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม

สรุปเนื้อหำท่ีได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรเพำะต้นอ่อนทำนตะวัน

๒.๑๕ รนุ่ ท่ี ๑๕ หลักสูตรกำรทำสำคไู ส้หมู ข้ำวเกรยี บปำกหม้อ
๒.๑๕.๑ หลักสูตรกำรทำสำคูไส้หมู
วทิ ยำกร
นำงนฤชล ทองอยู่สุข
วตั ถปุ ระสงค์
เพ่ือให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรทำสำคูไส้หมู เพ่ือนำไปลดรำยจ่ำย เพิ่มรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๔๕ นำที
ขอบเขตเน้ือหำ
สำธติ กำรทำสำคูไส้หมู

เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวสั ดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ขั้นตอนกำรทำสำคไู ส้หมู

๒๘

๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหวำ่ งวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม

สรุปเนื้อหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม

ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำสำคูไส้หมู

๒.๑๕.๒ หลกั สูตรกำรทำข้ำวเกรยี บปำกหม้อ

วทิ ยำกร

นำงนฤชล ทองอยูส่ ุข

วัตถปุ ระสงค์

รำยได้ เพ่ือให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรทำข้ำวเกรยี บปำกหม้อ เพื่อนำไปลดรำยจ่ำย เพ่ิม
ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง

ระยะเวลำ

ระยะเวลำดำเนินกำร ๔๕ นำที

ขอบเขตเน้ือหำ

สำธติ กำรทำข้ำวเกรยี บปำกหม้อ

เทคนิค/วธิ กี ำร

๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวสั ดุ/อุปกรณ์

๒) สำธติ ข้ันตอนกำรทำข้ำวเกรยี บปำกหม้อ

๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม

สรุปเนื้อหำท่ีได้จำกกำรฝึกอบรม

ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำข้ำวเกรยี บปำกหม้อ

๒.๑๖ รนุ่ ท่ี ๑๖ หลกั สูตรกำรทำเลี้ยงไส้เดือนเพ่ือผลิตปุย๋ อินทรยี ์ กำรทำปุย๋ หมักชวี ภำพ กำรทำดินสำหรบั ปลูก
ต้นไม้

๒.๑๖.๑ หลักสูตรกำรเลี้ยงไส้เดือนเพื่อผลิตปุ๋ยอินทรยี ์

วทิ ยำกร

นำยประพันธ์ วมิ ลเมือง

วัตถปุ ระสงค์

เพื่อให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชพี กำรเล้ียงไส้เดือนเพ่ือผลิตปุ๋ยอินทรยี ์ เพ่ือนำไปลดรำยจำ่ ย
เพ่ิมรำยได้ ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง

ระยะเวลำ

ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที

ขอบเขตเน้ือหำ

สำธติ กำรเล้ียงไส้เดือนเพื่อผลิตปุ๋ยอินทรยี ์

๒๙

เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ขั้นตอนกำรเล้ียงไส้เดือนเพ่ือผลิตปุย๋ อินทรยี ์
๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหว่ำงวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม

สรุปเนื้อหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรเลี้ยงไส้เดือนเพ่ือผลิตปุ๋ยอินทรยี ์

๒.๑๖.๒ หลักสูตรกำรทำปุ๋ยหมักชวี ภำพ
วทิ ยำกร
นำยประสิทธิ์ ย้อยคำ
วตั ถุประสงค์
เพ่ือให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรทำปุ๋ยหมักชีวภำพ เพ่ือนำไปลดรำยจำ่ ย เพ่ิมรำยได้

ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที
ขอบเขตเน้ือหำ
สำธติ กำรทำปุ๋ยหมักชวี ภำพ
เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ข้ันตอนกำรทำทำปุย๋ หมักชวี ภำพ
๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหวำ่ งวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม
สรุปเน้ือหำที่ได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำปุ๋ยหมักชวี ภำพ

๒.๑๖.๓ หลักสูตรกำรทำดินสำหรบั ปลูกต้นไม้
วทิ ยำกร
นำยประสิทธิ์ ย้อยคำ
วตั ถปุ ระสงค์
เพื่อให้ผู้เข้ำอบรมเกิดทักษะอำชีพกำรทำดินสำหรบั ปลูกต้นไม้ เพ่ือนำไปลดรำยจ่ำย

เพิ่มรำยได้ ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจพอเพียง
ระยะเวลำ
ระยะเวลำดำเนินกำร ๓๐ นำที

๓๐

ขอบเขตเนื้อหำ
สำธติ กำรทำดินสำหรบั ปลูกต้นไม้

เทคนิค/วธิ กี ำร
๑) เรม่ ิ ต้นด้วยกำรแนะนำวัสดุ/อุปกรณ์
๒) สำธติ ข้ันตอนกำรทำดินสำหรบั ปลูกต้นไม้
๓) แลกเปล่ียน/ซกั ถำม ระหวำ่ งวทิ ยำกรกับผู้เข้ำอบรม

สรุปเนื้อหำท่ีได้จำกกำรฝึกอบรม
ผู้เข้ำอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในเรอ่ ื งกำรทำดินสำหรบั ปลูกต้นไม้

๓๑

ส่วนท่ี 3
ผลกำรฝกึ อบรม

กำรประเมินผลกำรดำเนินงำนโครงกำรฝึกอำชีพประชำชนพัฒนำคนทุกชว่ งวัย ตำมหลักปรชั ญำของ
เศรษฐกิจพอเพียง ประจำปีงบประมำณ พ.ศ.๒๕๖๕ ดำเนินกำรระหว่ำงวันท่ี ๑๑ กุมภำพันธ์ - ๒๐ พฤษภำคม
๒๕๖๕ ณ อำเภอห้วยยอด จงั หวัดตรงั , อำเภอพระพรหม จงั หวัดนครศรธี รรมรำช และศูนย์ศึกษำและพัฒนำ
ชุมชนนครศรธี รรมรำช

3.1 ผลกำรประเมินจำกผู้เข้ำรบั กำรฝึกอบรม
กำรประเมินผลโครงกำรฝึกอำชพี ประชำชนพัฒนำคนทุกชว่ งวัย ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจ

พอเพียง ประจำปีงบประมำณ พ.ศ. ๒๕๖๕ ใช้แบบสอบถำมออนไลน์ด้ วย Google Forms เป็นแบบ
ประเมินผลโครงกำร จำนวน 1 ชุด

3.2 รูปแบบและวธิ กี ำรประเมิน
กำรประเมินผลโครงกำรฝึกอำชพี ประชำชนพัฒนำคนทุกชว่ งวัย ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจ

พอเพียง ประจำปีงบประมำณ พ.ศ. ๒๕๖๕ ดำเนินกำรโดยแบบประเมินผลโครงกำร แบ่งออกเป็น 3 ตอน
ประกอบด้วย ดังน้ี

ตอนท่ี 1 ข้อมูลทั่วไปของผู้เข้ำอบรม
ตอนที่ 2 ควำมคิดเห็นต่อโครงกำร

2.1 ด้ำนวทิ ยำกร
2.2 ด้ำนสถำนท/่ี วสั ดุอุปกรณ์
2.3 ด้ำนหลักสูตรในกำรฝกึ อบรม
๒.๔ หลังจำกฝกึ อบรมนำควำมรไู้ ปใชอ้ ย่ำงไร
ตอนท่ี 3 ควำมคิดเห็นและข้อเสนอแนะอื่น ๆ

3.3 กำรเก็บรวบรวมข้อมูล
กำรประเมินผลโครงกำรฝึกอำชีพประชำชนพัฒนำคนทุกช่วงวัย ตำมหลักปรชั ญำของเศรษฐกิจ

พอเพียง ประจำปีงบประมำณ พ.ศ. ๒๕๖๕ ในภำพรวมประเมินโดยใช้แบบสอบถำมออนไลน์ด้วย Google
Forms ให้ผู้เข้ำอบรมตำมโครงกำรฯ

3.4 กำรวเิ ครำะห์ข้อมูล
ก่อนวเิ ครำะห์ข้อมูลผู้วเิ ครำะห์ต้องตรวจสอบควำมถูกต้อง ควำมสมบูรณ์ของข้อมูลจำกแบบสอบถำม

ท่ีรวบรวมข้อมูลให้เสรจ็ เรยี บรอ้ ย
จำกนั้นทำกำรเปลี่ยนสภำพข้อมูลท่ีรวบรวมได้ให้อยู่ในรูปแบบที่สะดวกต่อกำรนำไปประมวลผล

หรอื วเิ ครำะห์ข้อมูล โดยกำรเปล่ียนสภำพข้อมูลมีวธิ กี ำรดังนี้
1) กำรสรำ้ งรหัสข้อมูลและจัดทำคู่มือลงรหัส เป็นกำรเปลี่ยนรูปแบบของข้อมูลให้เป็นตัวเลข

หรอื รหัส เพื่อให้สำมำรถจำแนกลักษณะข้อมูลได้ และกำรจดั ทำตำรำงบนั ทึกรหัสข้อมูลที่ออกแบบไว้
2) กำรแก้ไข เป็นกำรตรวจสอบควำมถูกต้องของข้อมูลท่ีแปลงให้อยู่ในรูปของตัวเลขหรอื รหัส

แล้ว และทำกำรแก้ไขปรบั ปรุงให้ถกู ต้องเมื่อพบข้อผิดพลำด

๓๒

3) กำรประมวลผล เปน็ กำรนำข้อมูลทีแ่ ปลงเปน็ รหัสและทำกำรตรวจสอบควำมถูกต้องของข้อมูล
แล้วมำทำกำรวเิ ครำะห์ข้อมูลด้วยโปรแกรมสำเรจ็ รปู ทำงสถิติ

ในส่วนของกำรวเิ ครำะห์ข้อมูลที่รวบรวมได้ ใช้โปรแกรมและวธิ ีกำรทำงสถิติ เพ่ือวเิ ครำะห์
และหำควำมสัมพันธข์ องข้อมูลและผลกำรศึกษำ สถิติที่ใชเ้ ป็นสถิติพรรณนำซงึ่ ผลกำรวเิ ครำะห์อยู่ในรูปแบบ
ของกำรบรรยำยเกี่ยวกับคุณลักษณะเบื้องต้นของประชำกรที่ศึกษำ ประกอบด้วย กำรแจกแจงควำมถ่ี
(Frequency Distributions) ได้แก่ กำรแสดงจำนวน (Amount) รอ้ ยละ (Percentages) กำรวัดแนวโน้ม
เข้ำสู่ส่วนกลำง (Measures of Central Tendency) ได้แก่ ค่ำเฉล่ีย (Mean)

3.5 เกณฑ์กำรประเมิน

ด้ำนกำรแปลผลได้กำหนดมำตรกำรวัดระดับควำมคิดเห็นออกเป็น 5 ระดับ (Likert Scale) คือ มำก

ท่สี ุด มำก ปำนกลำง น้อย และน้อยที่สุด โดยแบง่ เกณฑ์ระดับควำมพึงพอใจเปน็ ดังนี้

ระดับ 5 หมำยถึง ควำมพึงพอใจมำกท่สี ุด

ระดับ 4 หมำยถึง ควำมพึงพอใจมำก

ระดับ 3 หมำยถึง ควำมพึงพอใจปำนกลำง

ระดับ 2 หมำยถึง ควำมพึงพอใจน้อย

ระดับ 1 หมำยถึง ควำมพึงพอใจน้อยทสี่ ุด

เกณฑ์กำรแปลควำมหมำยค่ำเฉล่ีย มีดังน้ี
คะแนนเฉลี่ย 1.00 – 1.80 น้อยท่สี ุด
คะแนนเฉลี่ย 1.81 – 2.60 น้อย
คะแนนเฉล่ีย 2.61 – 3.40 ปำนกลำง
คะแนนเฉลี่ย 3.41 – 4.20 มำก
คะแนนเฉล่ีย 4.21 – 5.00 มำกท่ีสุด

3.6 ผลกำรประเมิน สำหรบั ผลกำรประเมินโครงกำร มีรำยละเอียดดังต่อไปนี้

๓๓

รุน่ ท่ี ๑ หลกั สูตรกำรเพำะเมล็ดผักให้งอก ๑๐๐% / กำรเพำะต้นกล้ำผัก / กำรปลูกผกั ในกระถำง,ถุงดำ

(วทิ ยำกร : นำงจรรจริ ำ เกตุแก้ว)

ตอนท่ี ๑ ข้อมูลท่ัวไปของผู้ตอบแบบประเมิน

ตำรำงท่ี ๑ แสดงข้อมลู ท่ัวไปของผู้ตอบแบบประเมิน (จำนวนผู้ตอบแบบประเมิน ๕๗ คน)

ประเด็น จำนวน รอ้ ยละ

๑) พน้ื ที่ผูเ้ ขำ้ รว่ มโครงกำร

จงั หวัดสุรำษฎรธ์ ำนี 7 12.28

จงั หวัดนครศรธี รรมรำช ๗ 12.28

จงั หวดั กระบี่ ๑๑ 23.29

จงั หวดั ภเู ก็ต ๓ 8.26

จงั หวัดพงั งำ ๓ 8.26

จงั หวัดระนอง ๑๐ 19.54

จงั หวดั ชุมพร ๘ 16.09

รวม ๕๗ 100

๒)เพศ

ชำย ๓๑ ๕๔.๓๘

หญงิ ๒๖ ๔๕.๖๒

รวม ๕๗ 100.๐๐

๓)อำยุ

25 - ๓๕ ปี ๒ ๓.๕๐

๓๖ - ๔๕ ปี ๑๓ ๒๒.๘๐

๔๖ - ๕๕ ปี ๒๗ ๔๗.๓๗

ต้ังแต่ ๕๖ ปีขนึ้ ไป ๑๕ ๒๖.๓๓

รวม ๕๗ 100.๐๐

๔)อำชพี

รบั รำชกำร ๒ ๓.๕๐

เกษตรกรรม ๑๗ ๒๙.๘๒

รบั จำ้ งทวั่ ไป ๓๒ ๕๖.๑๔

คำ้ ขำย ๓ ๕.๒๖

วำ่ งงำน ๒ ๓.๕๑

อืน่ ๆ ๑ ๑.๗๗

รวม ๕๗ 100.๐๐

๓๔

จำกตำรำงท่ี ๑ ข้อมูลท่ัวไปของผู้ตอบแบบประเมิน
- พื้นท่ีผู้เข้ำรว่ มโครงกำร พบว่ำ ผู้ตอบแบบประเมินส่วนใหญ่มีพ้ืนท่ีอยู่จังหวัดกระบี่ จำนวน ๑๑ คน

คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๓.๒๙ รองลงมำคือจงั หวัดระนอง จำนวน ๑๐ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๙.๕๔ รองลงมำคือจงั หวัด
ชุมพร จำนวน ๘ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๖.๐๙ รองลงมำคือจังหวัดสุรำษฎรธ์ ำนี จำนวน ๗ คน คิดเป็นรอ้ ยละ
๑๒.๒๘ จังหวัดนครศรธี รรมรำช จำนวน ๗ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๒.๒๘ รองลงมำคือจังหวัดภูเก็ต จำนวน
๓ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๘.๒๖ และจงั หวดั พังงำ จำนวน ๓ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๘.๒๖

- เพศ พบว่ำ ผู้ตอบแบบประเมินส่วนใหญ่เป็นเพศชำย จำนวน ๓๑ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๕๔.๓๘ และ
เพศหญิง จำนวน ๒๖ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๔๕.๖๒

- อำยุ พบว่ำ ผู้ตอบแบบประเมินส่วนใหญ่มีอำยุระหว่ำง ๔๖-๕๕ ปี จำนวน ๑๗ คน คิดเป็นรอ้ ยละ
๔๗.๓๗ รองลงมำคือ อำยุ ๕๖ ปีข้ึนไป จำนวน ๑๕ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๖.๓๓ รองลงมำคือ อำยุระหว่ำง
๓๖-๔๕ ปี จำนวน ๑๓ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๒.๘๐ และ อำยุระหว่ำง ๒๕-๓๕ ปี จำนวน ๒ คน คิดเป็นรอ้ ยละ
๓.๕๐

- อำชีพ พบว่ำ ผู้ตอบแบบประเมินส่วนใหญ่มีอำชีพรบั จำ้ งทั่วไป จำนวน ๓๒ คิดเป็นรอ้ ยละ ๕๖.๑๔
รองลงมำคือ มีอำชพี เกษตรกรรม จำนวน ๑๗ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๙.๘๒ รองลงมำคือ มีอำชพี ค้ำขำย จำนวน
๓ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๕.๒๖ รองลงมำคือ มีอำชพี รบั รำชกำร จำนวน ๒ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๓.๕๐ ว่ำงงำน จำนวน
๒ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๓.๕๐ และอ่ืน ๆ จำนวน ๑ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๑.๗๗

ตอนท่ี ๒ ควำมคิดเห็นและควำมพึงพอใจในกำรฝึกอบรม
ตำรำงท่ี ๒ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพึงพอใจในกำรฝึกอบรม

ระดับควำมพงึ พอใจ แปล
ควำม
ควำมพึงพอใจ มำกทส่ี ุด มำก ปำน น้อย น้อย ค่ำเฉล่ีย
๑. ด้ำนวทิ ยำกร กลำง
๑.๑ วทิ ยำกรมีควำมรคู้ วำมเชยี่ วชำญ ท่สี ุด

๑.๒ กำรถ่ำยทอดควำมรขู้ องวทิ ยำกรชดั เจน ๓๒ ๒๓ ๒ ๐ ๐ ๔.๒๒ มำกที่สุด
(๕๖.๑๔) (๔๐.๓๕) (๓.๕๑) (๐.๐๐) (๐.๐๐) ๔.๒๑ มำกทส่ี ุด
๑.๓ วทิ ยำกรตอบข้อซกั ถำม ๔.๓๓ มำกที่สุด
๒. ด้ำนสถำนที/่ วสั ดุอปุ กรณ์ ๒๙ ๒๔ ๔ ๐ ๐
๒.๑ สถำนทีฝ่ ึกอบรมมีควำมเหมำะสม (๕๐.๘๙) (๔๒.๑๑) (๗.๐๐) (๐.๐๐) (๐.๐๐)
๓. ด้ำนหลักสูตรในกำรฝึกอบรม
๓.๑ ก่อนเข้ำฝึกอบรมมคี วำมรคู้ วำมเขำ้ ใจในระดับใด ๔๑ ๑๖ ๐ ๐ ๐
(๗๑.๙๓) (๒๘.๐๗) (๐.๐๐) (๐.๐๐) (๐.๐๐)

18 ๒๕ ๑๔ ๐ ๐ ๓.๗๘ มำก
(๓๑.๕๘) (๔๓.๘๖) (๒๔.๕๖) (๐.๐๐) (๐.๐๐)

๒ ๔ ๒๙ ๒๒ ๐ ๓.๒๑ ปำน
(๓.๕๑) (๗.๐๑) (๕๐.๘๙) (๓๘.๕๙) (๐.๐๐) กลำง

๓๕

ตำรำงท่ี ๒ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพงึ พอใจในกำรฝกึ อบรม (ต่อ)

ระดับควำมพึงพอใจ แปล
ควำม
ควำมพงึ พอใจ มำกทีส่ ุด มำก ปำน น้อย น้อย คำ่ เฉลย่ี
กลำง
ท่ีสุด

๓.๒ หลังเข้ำรบั กำรฝึกอบรมมีควำมรคู้ วำมเขำ้ ใจในระดับใด ๔๑ ๑๖ ๐ ๐ ๐ ๔.๔๓ มำกท่ีสุด
(๗๑.๙๓) (๒๘.๐๗) (๐.๐๐) (๐.๐๐) (๐.๐๐)

๓.๓ ระยะเวลำในกำรฝึกอบรมมีควำมเหมำะสม ๒๕ ๑๔ ๑๘ ๐ ๐ ๔.๒๑ มำกทสี่ ุด
(๔๓.๘๖) (๒๔.๕๖) (๓๑.๕๘) (๐.๐๐) (๐.๐๐)

ภำพรวม ๔.๓๓ มำกที่สุด

จำกตำรำงที่ ๒ ควำมพึงพอใจของภำพรวมในกำรฝึกอบรม พบว่ำ ควำมพึงพอใจภำพรวมในกำร
ฝกึ อบรม มีค่ำเฉลี่ยเท่ำกับ ๔.๓๓ อยูใ่ นระดับมำกทีส่ ุด เม่ือพิจำรณำเปน็ รำยด้ำนพบว่ำ

๑. ด้ำนวทิ ยำกร จำกกำรประเมินพบว่ำ ด้ำน วทิ ยำกรตอบข้อซกั ถำม มีค่ำเฉลี่ยเท่ำกับ ๔.๓๓ อยู่ใน
ระดับมำกท่ีสุด รองลงมำคือ ด้ำนวทิ ยำกรมีควำมรคู้ วำมเชยี่ วชำญ มีค่ำเฉล่ียเท่ำกับ ๔.๒๒ อยู่ในระดับมำกท่ีสุด
และรองลงมำคือ ด้ำนกำรถ่ำยทอดควำมรขู้ องวทิ ยำกรชดั เจน มีค่ำเฉล่ียเท่ำกับ ๔.๒๑ อยูใ่ นระดับมำกทส่ี ุด

๒. ด้ำนสถำนที่/วัสดุอุปกรณ์ พบว่ำ ด้ำนสถำนท่ีฝึกอบรมมีควำมเหมำะสม มีค่ำเฉล่ียเท่ำกับ ๓.๗๘ อยู่
ในระดับมำก

๓. ด้ำนหลักสูตรในกำรฝกึ อบรม พบวำ่ ด้ำนหลังเข้ำรบั กำรฝึกอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในระดับใด มี
ค่ำเฉลี่ยเท่ำกับ ๔.๔๓ อยู่ในระดับมำกท่ีสุด รองลงมำคือ ด้ำนระยะเวลำในกำรฝึกอบรมมีควำมเหมำะสม
มีค่ำเฉล่ียเท่ำกบ ๔.๒๑ อยู่ในระดับมำก และด้ำนก่อนเข้ำฝึกอบรมมีควำมรูค้ วำมเข้ำใจในระดับใด มีค่ำเฉล่ีย
เท่ำกับ ๓.๒๑ อยูใ่ นระดับปำนกลำง
ตอนท่ี ๓ ควำมคิดเห็นและข้อเสนอแนะอ่ืน ๆ

- หำกมกี ำรแจกวสั ดุอุปกรณ์ในกำรฝึกอบรมจะเป็นผลดีกับกลุ่มเป้ำหมำยเปน็ อย่ำงมำก
- ควำมรทู้ ่ไี ด้รบั สำมำรถนำไปประกอบเปน็ อำชพี เสรมิ ได้จรงิ

รุน่ ที่ ๒ หลกั สูตรกำรขยำยพันธตุ์ ้นกระท่อม (วทิ ยำกร : นำยชำนำญ ตรสี งค์)

ตอนท่ี ๑ ข้อมูลท่วั ไปของผู้ตอบแบบประเมิน

ตำรำงท่ี ๓ แสดงข้อมลู ทัว่ ไปของผู้ตอบแบบประเมิน (จำนวนผู้ตอบแบบประเมิน ๗๒ คน)

ประเด็น จำนวน รอ้ ยละ

๑)พืน้ ทผ่ี เู้ ข้ำรว่ มโครงกำร

จงั หวัดสุรำษฎรธ์ ำนี ๑๘ ๒๕.๐๐

จงั หวัดนครศรธี รรมรำช ๘ ๑๑.๑๑

จงั หวัดกระบี่ ๔ ๕.๕๕

ตำรำงท่ี ๓ แสดงข้อมูลท่วั ไปของผู้ตอบแบบประเมิน (ต่อ) จำนวน ๓๖
๕
ประเด็น ๑๐ รอ้ ยละ
จงั หวัดภเู ก็ต ๑๒ ๖.๙๔
จงั หวดั พังงำ ๑๕ ๑๓.๘๙
จงั หวดั ระนอง ๗๒ ๑๖.๖๗
จงั หวดั ชุมพร ๒๐.๘๔
๔๔ ๑๐๐.๐๐
รวม ๒๘
๒)เพศ ๗๒ ๖๑.๑๑
๓๘.๘๙
ชำย ๗ ๑๐๐.๐๐
หญิง ๒๒
๑๘ ๙.๗๒
รวม ๒๕ ๓๐.๕๕
๓)อำยุ ๗๒ ๒๕.๐๐
๓๔.๗๓
25 - ๓๕ ปี ๑ ๑๐๐.๐๐
๓๖ - ๔๕ ปี ๓๓
๔๖ - ๕๕ ปี ๒๗ ๑.๓๘
ต้ังแต่ ๕๖ ปีขน้ึ ไป ๖ ๔๕.๘๓
๕ ๓๗.๕
รวม - ๘.๓๓
๔)อำชพี ๗๒ ๖.๙๖

รบั รำชกำร -
เกษตรกรรม ๑๐๐.๐๐
รบั จำ้ งทัว่ ไป
คำ้ ขำย
วำ่ งงำน
อืน่ ๆ

รวม

จำกตำรำงท่ี ๓ ขอ้ มลู ท่วั ไปของผู้ตอบแบบประเมิน
- พื้นที่ผู้เข้ำรว่ มโครงกำร พบว่ำ ผู้ตอบแบบประเมินส่วนใหญ่มีพื้นที่อยู่จงั หวัดสุรำษฎรธ์ ำนี จำนวน

๑๘ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๕.๐๐ รองลงมำคือจงั หวัดชุมพร จำนวน ๑๕ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๐.๘๔ รองลงมำคือ
จงั หวัดระนอง จำนวน ๑๒ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๖.๖๗ รองลงมำคือจงั หวัดพังงำ จำนวน ๑๐ คน คิดเป็นรอ้ ยละ
๑๓.๘๙ รองลงมำคือจงั หวัดนครศรธี รรมรำช จำนวน ๘ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๑.๑๑ รองลงมำคือจงั หวัดภูเก็ต
จำนวน ๕ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๖.๙๔ และจงั หวดั กระบี่ จำนวน ๔ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๕.๕๕

- เพศ พบว่ำ ผู้ตอบแบบประเมินส่วนใหญ่เป็นเพศชำย จำนวน ๔๔ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๖๑.๑๑ และ
เพศหญิง จำนวน ๒๘ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๓๘.๘๙

๓๗

- อำยุ พบว่ำ ผู้ตอบแบบประเมินส่วนใหญ่มีอำยุ ๕๖ ปีข้ึนไป จำนวน ๒๕ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๓๔.๗๓
รอ งล งม ำคื อ อ ำยุ ๓ ๖ -๔ ๕ ปี จำน วน ๒ ๒ ค น คิ ด เป็ น ร้อ ย ล ะ ๓ ๐ .๕ ๕ รอ ง ล งม ำคื อ อ ำยุ ระห ว่ำง
๔๕-๕๕ ปี จำนวน ๑๘ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๕.๐๐ และ อำยุระหว่ำง ๒๕-๓๕ ปี จำนวน ๗ คน คิดเป็นรอ้ ยละ
๙.๗๒

- อำชีพ พบว่ำ ผู้ตอบแบบประเมินส่วนใหญ่ มีอำชีพเกษตรกรรม จำนวน ๓๓ คน คิดเป็นรอ้ ยละ
๔๕.๘๓ รองลงมำคือ มีอำชพี รบั จำ้ งท่ัวไป จำนวน ๒๗ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๓๗.๕๐ รองลงมำคือ มีอำชพี ค้ำขำย
จำนวน ๖ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๘.๓๓ รองลงมำคือ ว่ำงงำน จำนวน ๕ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๖.๙๓

ตอนที่ ๒ ควำมคิดเห็นและควำมพึงพอใจในกำรฝึกอบรม
ตำรำงท่ี ๔ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพึงพอใจในกำรฝกึ อบรม

ระดับควำมพึงพอใจ แปล
ควำม
ควำมพึงพอใจ มำก มำก ปำนกลำง น้อย น้อย ค่ำเฉลย่ี
ทสี่ ุด
๑. ด้ำนวทิ ยำกร ทส่ี ุด
๑.๑ วทิ ยำกรมคี วำมรคู้ วำมเชย่ี วชำญ
๓๒ ๒๒ ๑๘ ๐ ๐ ๔.๑๙ มำก
๑.๒ กำรถำ่ ยทอดควำมรขู้ องวทิ ยำกรชดั เจน (๔๔.๔๔) (๓๐.๕๖) (๒๕.๐๐) (๐.๐๐) (๐.๐๐) ๓.๔๐
๔.๐๑ ปำน
๑.๓ วทิ ยำกรตอบขอ้ ซกั ถำม ๑๙ ๒๔ ๒๘ ๐ ๐ กลำง
(๒๖.๓๙) (๓๓.๓๓) (๓๘.๘๙) (๐.๐๐) (๐.๐๐) มำก
๒. ด้ำนสถำนที่/วัสดุอุปกรณ์
๒.๑ สถำนที่ฝึกอบรมมีควำมเหมำะสม ๓๕ ๒๔ ๑๓ ๐ ๐
(๔๘.๖๑) (๓๓.๓๓) (๑๘.๐๕) (๐.๐๐) (๐.๐๐)
๓. ด้ำนหลกั สูตรในกำรฝึกอบรม
๓.๑ ก่อนเข้ำฝึกอบรมมีควำมรคู้ วำมเขำ้ ใจในระดับใด ๑๘ ๓๔ ๒๐ ๐ ๐ ๓.๔๒ มำก
(๒๕.๐๐) (๔๗.๒๒) (๒๗.๗๘) (๐.๐๐) (๐.๐๐)
๓.๒ หลังเขำ้ รบั กำรฝึกอบรมมคี วำมรคู้ วำมเขำ้ ใจในระดับใด
๔ ๘ ๓๐ ๓๐ ๐ ๓.๓๓ ปำน
๓.๓ ระยะเวลำในกำรฝึกอบรมมคี วำมเหมำะสม (๔๑.๖๗) (๐.๐๐) ๔.๐๓ กลำง
(๕.๕๕) (๑๑.๑๑) (๔๑.๖๗) ๔.๑๕ มำก
๐ ๐ ๓.๙๙
๔๓ ๒๙ ๐ (๐.๐๐) (๐.๐๐) มำก

(๕๙.๗๒) (๔๐.๒๘) (๐.๐๐) ๐ ๐ มำก
(๐.๐๐) (๐.๐๐)
๒๙ ๓๒ ๑๑

(๔๐.๒๘) (๔๔.๔๔) (๑๕.๒๘)

ภำพรวม

๓๘

จำกตำรำงที่ ๔ ควำมพึงพอใจของภำพรวมในกำรฝึกอบรม พบว่ำ ควำมพึงพอใจภำพรวมในกำรฝึกอบรม
มีค่ำเฉลี่ยเท่ำกับ ๓.๙๙ อยู่ในระดับมำก เม่ือพิจำรณำเป็นรำยด้ำนพบวำ่

๑. ด้ำนวทิ ยำกร จำกกำรประเมินพบว่ำ ด้ำนวทิ ยำกรมีควำมรูค้ วำมเชย่ี วชำญ มีค่ำเฉลี่ยเท่ำกับ ๔.๑๙
อยู่ในระดับมำก รองลงมำคือ ด้ำนวทิ ยำกรตอบข้อซักถำม มีค่ำเฉลี่ยเท่ำกับ ๔.๐๑ อยู่ในระดับมำก และ
รองลงมำคือ ด้ำนกำรถ่ำยทอดควำมรขู้ องวทิ ยำกรชดั เจน มีค่ำเฉลี่ยเทำ่ กับ ๓.๔๐ อยูใ่ นระดับปำนกลำง

๒. ด้ำนสถำนที่/วสั ดุอุปกรณ์ พบวำ่ ด้ำนสถำนท่ีฝกึ อบรมมีควำมเหมำะสม มีค่ำเฉล่ียเท่ำกับ ๓.๔๒ อยู่
ในระดับมำก

๓ . ด้ ำน ห ลั ก สู ต รใน ก ำรฝึ ก อ บ รม พ บ ว่ำ ด้ ำน ระย ะเวล ำใน ก ำรฝึ ก อ บ รม มี ค วำม เห ม ำะส ม
มีค่ำเฉล่ียเท่ำกับ ๔.๑๕ อยูใ่ นระดับมำก รองลงมำคือ ด้ำนหลังเข้ำรบั กำรฝึกอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในระดับ
ใด มีค่ำเฉล่ียเท่ำกับ ๔.๐๓ อยู่ในระดับมำก และด้ำนก่อนเข้ำฝึกอบรมมีควำมรูค้ วำมเข้ำใจในระดับใด
มีค่ำเฉล่ียเท่ำกับ ๓.๓๓ อยูใ่ นระดับปำนกลำง

ตอนท่ี ๓ ควำมคิดเห็นและขอ้ เสนอแนะอื่น ๆ

ไม่มีข้อเสนอแนะเพ่มิ เติม

รุน่ ที่ ๒ หลกั สูตรกำรตอนกิ่งมะนำว / กำรปลูกมะนำวในบอ่ ซเี มนต์ (วทิ ยำกร : นำงจรรจริ ำ เกตุแก้ว)

ตอนที่ ๑ ข้อมูลทว่ั ไปของผู้ตอบแบบประเมิน

ตำรำงที่ ๕ แสดงข้อมูลทัว่ ไปของผู้ตอบแบบประเมิน (จำนวนผู้ตอบแบบประเมิน ๗๒ คน)

ประเด็น จำนวน รอ้ ยละ

๑)พ้นื ทผ่ี ูเ้ ข้ำรว่ มโครงกำร

จงั หวัดสุรำษฎรธ์ ำนี ๑๘ ๒๕.๐๐

จงั หวัดนครศรธี รรมรำช ๘ ๑๑.๑๑

จงั หวัดกระบี่ ๔ ๕.๕๕

จงั หวัดภูเกต็ ๕ ๖.๙๔

จงั หวัดพังงำ ๑๐ ๑๓.๘๙

จงั หวัดระนอง ๑๒ ๑๖.๖๗

จงั หวัดชุมพร ๑๕ ๒๐.๘๔

รวม ๗๒ ๑๐๐.๐๐

๒)เพศ

ชำย ๔๔ ๖๑.๑๑

หญงิ ๒๘ ๓๘.๘๙

รวม ๗๒ ๑๐๐.๐๐

ตำรำงท่ี ๕ แสดงข้อมูลท่วั ไปของผู้ตอบแบบประเมิน (ต่อ) จำนวน ๓๙

ประเด็น ๗ รอ้ ยละ
๓)อำยุ ๒๒
๑๘ ๙.๗๒
25 - ๓๕ ปี ๒๕ ๓๐.๕๕
๓๖ - ๔๕ ปี ๗๒ ๒๕.๐๐
๔๖ - ๕๕ ปี ๓๔.๗๓
ตั้งแต่ ๕๖ ปขี ึน้ ไป ๑ ๑๐๐.๐๐
๓๓
รวม ๒๗ ๑.๓๘
๔)อำชพี ๖ ๔๕.๘๓
๕ ๓๗.๕
รบั รำชกำร - ๘.๓๓
เกษตรกรรม ๗๒ ๖.๙๖
รบั จำ้ งทัว่ ไป
ค้ำขำย -
วำ่ งงำน ๑๐๐.๐๐
อ่ืน ๆ

รวม

จำกตำรำงท่ี ๕ ข้อมลู ทัว่ ไปของผู้ตอบแบบประเมิน
- พ้ืนท่ีผู้เข้ำรว่ มโครงกำร พบว่ำ ผู้ตอบแบบประเมินส่วนใหญ่มีพ้ืนที่อยู่จงั หวัดสุรำษฎรธ์ ำนี จำนวน

๑๘ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๕.๐๐ รองลงมำคือจงั หวัดชุมพร จำนวน ๑๕ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๐.๘๔ รองลงมำคือ
จงั หวดั ระนอง จำนวน ๑๒ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๑๖.๖๗ รองลงมำคือจงั หวัดพังงำ จำนวน ๑๐ คน คิดเป็นรอ้ ยละ
๑๓.๘๙ รองลงมำคือจงั หวัดนครศรธี รรมรำช จำนวน ๘ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๑.๑๑ รองลงมำคือจงั หวัดภูเก็ต
จำนวน ๕ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๖.๙๔ และจงั หวดั กระบ่ี จำนวน ๔ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๕.๕๕

- เพศ พบว่ำ ผู้ตอบแบบประเมินส่วนใหญ่เป็นเพศชำย จำนวน ๔๔ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๖๑.๑๑ และ
เพศหญิง จำนวน ๒๘ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๓๘.๘๙

- อำยุ พบว่ำ ผู้ตอบแบบประเมินส่วนใหญ่มีอำยุ ๕๖ ปีขึ้นไป จำนวน ๒๕ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๓๔.๗๓
รอ งล งม ำคื อ อ ำยุ ๓ ๖ -๔ ๕ ปี จำน วน ๒ ๒ ค น คิ ด เป็ น ร้อ ย ล ะ ๓ ๐ .๕ ๕ รอ ง ล งม ำคื อ อ ำยุ ระห ว่ำง
๔๕-๕๕ ปี จำนวน ๑๘ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๕.๐๐ และ อำยุระหว่ำง ๒๕-๓๕ ปี จำนวน ๗ คน คิดเป็นรอ้ ยละ
๙.๗๒

- อำชีพ พบว่ำ ผู้ตอบแบบประเมินส่วนใหญ่มีอำชีพเกษตรกรรม จำนวน ๓๓ คน คิดเป็นรอ้ ยละ
๔๕.๘๓ รองลงมำคือ มีอำชพี รบั จำ้ งท่ัวไป จำนวน ๒๗ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๓๗.๕๐ รองลงมำคือ มีอำชพี ค้ำขำย
จำนวน ๖ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๘.๓๓ รองลงมำคือ ว่ำงงำน จำนวน ๕ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๖.๙๓

๔๐

ตอนท่ี ๒ ควำมคิดเห็นและควำมพึงพอใจในกำรฝกึ อบรม
ตำรำงที่ ๖ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพงึ พอใจในกำรฝกึ อบรม

ระดับควำมพึงพอใจ แปล

ควำมพึงพอใจ มำก มำก ปำน น้อย น้อย ค่ำเฉล่ยี ควำม
ที่สุด กลำง ทสี่ ุด

๑. ด้ำนวทิ ยำกร

๑.๑ วทิ ยำกรมีควำมรคู้ วำมเชย่ี วชำญ ๓๒ ๒๒ ๑๘ ๐ ๐ ๔.๑๙ มำก

(๔๔.๔๔) (๓๐.๕๖) (๒๕.๐๐) (๐.๐๐) (๐.๐๐)

๑.๒ กำรถ่ำยทอดควำมรขู้ องวทิ ยำกรชดั เจน ๑๙ ๒๔ ๒๘ ๐ ๐ ๓.๔๐ ปำน
(๒๖.๓๙) (๓๓.๓๓) (๓๘.๘๙) (๐.๐๐) (๐.๐๐) กลำง

๑.๓ วทิ ยำกรตอบขอ้ ซกั ถำม ๓๕ ๒๔ ๑๓ ๐ ๐ ๔.๐๑ มำก

(๔๘.๖๑) (๓๓.๓๓) (๑๘.๐๕) (๐.๐๐) (๐.๐๐)

๒. ด้ำนสถำนท/่ี วสั ดุอปุ กรณ์

๒.๑ สถำนทฝ่ี ึกอบรมมีควำมเหมำะสม ๑๘ ๓๔ ๒๐ ๐ ๐ ๓.๔๒ มำก

(๒๕.๐๐) (๔๗.๒๒) (๒๗.๗๘) (๐.๐๐) (๐.๐๐)

๓. ด้ำนหลักสูตรในกำรฝึกอบรม

๓.๑ ก่อนเข้ำฝึกอบรมมคี วำมรคู้ วำมเขำ้ ใจในระดับใด ๔ ๘ ๓๐ ๓๐ ๐ ๓.๓๓ ปำน
(๕.๕๕) (๑๑.๑๑) (๔๑.๖๗) (๔๑.๖๗) (๐.๐๐) กลำง

๓.๒ หลงั เข้ำรบั กำรฝึกอบรมมคี วำมรคู้ วำมเข้ำใจในระดับใด ๔๓ ๒๙ ๐ ๐ ๐ ๔.๐๓ มำก

(๕๙.๗๒) (๔๐.๒๘) (๐.๐๐) (๐.๐๐) (๐.๐๐)

๓.๓ ระยะเวลำในกำรฝึกอบรมมคี วำมเหมำะสม ๒๙ ๓๒ ๑๑ ๐ ๐ ๔.๑๕ มำก

(๔๐.๒๘) (๔๔.๔๔) (๑๕.๒๘) (๐.๐๐) (๐.๐๐)

ภำพรวม ๓.๙๙ มำก

จำกตำรำงท่ี ๖ ควำมพึงพอใจของภำพรวมในกำรฝึกอบรม พบว่ำ ควำมพึงพอใจภำพรวมในกำรฝึกอบรม
มีค่ำเฉลี่ยเทำ่ กับ ๓.๙๙ อยู่ในระดับมำก เม่ือพิจำรณำเปน็ รำยด้ำนพบวำ่

๑. ด้ำนวทิ ยำกร จำกกำรประเมินพบว่ำ ด้ำนวทิ ยำกรมีควำมรูค้ วำมเช่ียวชำญ มีค่ำเฉลี่ยเท่ำกับ ๔.๑๙
อยู่ในระดับมำก รองลงมำคือ ด้ำนวทิ ยำกรตอบข้อซักถำม มีค่ำเฉลี่ยเท่ำกับ ๔.๐๑ อยู่ในระดับมำก และ
รองลงมำคือ ด้ำนกำรถ่ำยทอดควำมรขู้ องวทิ ยำกรชดั เจน มีค่ำเฉลี่ยเท่ำกับ ๓.๔๐ อยู่ในระดับปำนกลำง

๒. ด้ำนสถำนที่/วัสดุอุปกรณ์ พบว่ำ ด้ำนสถำนท่ีฝึกอบรมมีควำมเหมำะสม มีค่ำเฉลี่ยเท่ำกับ ๓.๔๒ อยู่
ในระดับมำก

๓ . ด้ ำน ห ลั ก สู ต รใน ก ำรฝึ ก อ บ รม พ บ ว่ำ ด้ ำน ระย ะเวล ำใน ก ำรฝึ ก อ บ รม มี ค วำม เห ม ำะส ม
มีค่ำเฉล่ียเท่ำกับ ๔.๑๕ อยู่ในระดับมำก รองลงมำคือ ด้ำนหลังเข้ำรบั กำรฝึกอบรมมีควำมรูค้ วำมเข้ำใจใจระดับ
ใด มีค่ำเฉล่ียเท่ำกับ ๔.๐๓ อยู่ในระดับมำก และด้ำนก่อนเข้ำฝึกอบรมมีควำมรูค้ วำมเข้ำใจในระดับใด
มีค่ำเฉล่ียเทำ่ กับ ๓.๓๓ อยู่ในระดับปำนกลำง

๔๑

ตอนท่ี ๓ ควำมคิดเห็นและข้อเสนอแนะอ่ืน ๆ (จำนวนผู้ตอบแบบประเมิน ๓๕ คน)

ไม่มีข้อเสนอแนะเพิม่ เติม จำนวน รอ้ ยละ
รุน่ ที่ ๓ กำรทำปลำส้ม/ปลำแดดเดียว/ปลำดุกรำ้
๖ 17.14
(วทิ ยำกร : นำยประพันธ์ วมิ ลเมือง) ๙ 25.74
ตอนท่ี ๑ ข้อมลู ท่ัวไปของผู้ตอบแบบประเมิน ๕ 14.28
ตำรำงท่ี ๗ แสดงข้อมลู ทั่วไปของผู้ตอบแบบประเมิน ๒ 5.71
๘ 22.85
ประเด็น ๕ 14.28
๑) พ้นื ท่ผี ู้เขำ้ รว่ มโครงกำร --
35 100.00
จงั หวัดสุรำษฎรธ์ ำนี
จงั หวดั นครศรธี รรมรำช ๙ 25.71
จงั หวัดกระบ่ี ๒๖ 74.29
จงั หวดั ภเู ก็ต 35 100.00
จงั หวัดพังงำ
จงั หวดั ระนอง 2 5.71
จงั หวัดชุมพร 16 45.74
12 34.27
รวม 5 14.28
๒)เพศ 35 100.00

ชำย --
หญงิ 5 14.28
19 54.27
รวม 5 14.28
๓)อำยุ 4 11.47
2 5.70
25 - ๓๕ ปี 35 100.00
๓๖ - ๔๕ ปี
๔๖ - ๕๕ ปี
ต้ังแต่ ๕๖ ปีขึน้ ไป

รวม
๔)อำชพี

รบั รำชกำร
เกษตรกรรม
รบั จำ้ งทว่ั ไป
ค้ำขำย
วำ่ งงำน
อื่น ๆ

รวม

๔๒

จำกตำรำงที่ ๗ ข้อมูลทั่วไปของผู้ตอบแบบประเมิน พบว่ำ

- พื้นท่ีผู้เข้ำรว่ มโครงกำร พบว่ำ ผู้ตอบแบบประเมินส่วนใหญ่มีพ้ืนที่อยู่จังหวัดนครศรธี รรมรำช
จำนวน ๙ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๕.๗๔ รองลงมำคือจังหวัดพังงำ จำนวน ๘ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๒.๘๕
รองลงมำคือจังหวัดสุรำษฎรธ์ ำนี จำนวน ๖ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๗.๑๔ รองลงมำคือจังหวัดกระบี่ จำนวน
๕ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๔.๒๘ จังหวัดระนอง จำนวน ๕ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๔.๒๘ และรองลงมำคือจังหวัด
ภูเก็ต จำนวน ๒ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๕.๗๑

- เพศ พบว่ำ ผู้ตอบแบบประเมินส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง จำนวน ๒๖ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๗๔.๒๙
และเพศชำย จำนวน ๙ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๕.๗๑

- อำยุ พบว่ำ ผู้ตอบแบบประเมินส่วนใหญ่มีอำยุระหว่ำง ๓๖-๔๕ ปี จำนวน ๑๖ คน คิดเป็นรอ้ ยละ
๔๕.๗๔ รองลงมำคือ อำยุ ๔๖-๕๕ ปี จำนวน ๑๒ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๓๔.๒๗ รองลงมำคือ อำยุ ๕๖ ปีข้ึนไป
จำนวน ๕ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๑๔.๒๘ และ อำยุระหว่ำง ๒๕-๓๕ ปี จำนวน ๒ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๕.๗๑

- อำชีพ พบว่ำ ผู้ตอบแบบประเมินส่วนใหญ่มีอำชีพรบั จ้ำง จำนวน ๑๙ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๕๔.๒๗
รองลงมำคือ มีอำชพี ค้ำขำย จำนวน ๕ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๔.๒๘ รองลงมำคือ ว่ำงงำน จำนวน ๔ คน คิดเป็น
รอ้ ยละ ๑๑.๔๗ รองลงมำคือมีอำชพี อื่น ๆ จำนวน ๒ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๕.๗๐

ตอนที่ ๒ ควำมคิดเห็นและควำมพึงพอใจในกำรฝกึ อบรม

ตำรำงที่ ๘ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพึงพอใจในกำรฝึกอบรม

ระดับควำมพึงพอใจ ค่ำเฉ แปล
น้อย ลยี่ ควำม
ควำมพงึ พอใจ มำกทสี่ ุด มำก ปำน น้อย ทส่ี ุด
กลำง
๑. ด้ำนวทิ ยำกร
๑.๑ วทิ ยำกรมีควำมรคู้ วำมเชยี่ วชำญ 22 12 1 0 0 4.23 มำกทสี่ ุด
(๖๒.๘๕) (๓๔.๒๘) (๒.๘๗) (๐.๐๐) (๐.๐๐) 4.24 มำกทสี่ ุด
๑.๒ กำรถ่ำยทอดควำมรขู้ องวทิ ยำกรชดั เจน 4.25 มำกทสี่ ุด
23 10 2 0 0
๑.๓ วทิ ยำกรตอบข้อซกั ถำม (๖๕.๗๑) (๒๘.๕๗) (๕.๗๒) (๐.๐๐) (๐.๐๐)

๒. ด้ำนสถำนท/ี่ วัสดุอุปกรณ์ 23 12 0 0 0
๒.๑ สถำนทฝี่ ึกอบรมมคี วำมเหมำะสม (๖๕.๗๑) (๓๔.๒๙) (๐.๐๐) (๐.๐๐) (๐.๐๐)

28 7 0 0 0 4.21 มำกทส่ี ุด
(๘๐.๐๐) (๒๐.๐๐) (๐.๐๐) (๐.๐๐) (๐.๐๐)

๔๓

ตำรำงที่ ๘ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพงึ พอใจในกำรฝกึ อบรม (ต่อ)

ควำมพึงพอใจ ระดับควำมพึงพอใจ น้อย ค่ำเฉล่ีย แปล
มำก ปำนกลำง น้อย ทส่ี ุด ควำม
มำกทส่ี ุด

๓. ด้ำนหลักสูตรในกำรฝึกอบรม 1 6 28 0 0 3.40 ปำนกลำง
๓.๑ กอ่ นเข้ำฝึกอบรมมีควำมรคู้ วำมเข้ำใจในระดับใด (๒.๘๗) (๑๗.๑๓) (๘๐.๐๐) (๐.๐๐) (๐.๐๐)

๓.๒ หลังเข้ำรบั กำรฝึกอบรมมคี วำมรคู้ วำมเข้ำใจใน 32 30 0 0 4.51 มำกทส่ี ุด
ระดับใด (๙๑.๔๓) (๘.๕๗) (๐.๐๐) (๐.๐๐) (๐.๐๐)
๓.๓ ระยะเวลำในกำรฝึกอบรมมคี วำมเหมำะสม
31 31 0 0 4.50 มำกทส่ี ุด
(๘๘.๕๗) (๘.๕๗) (๒.๘๖) (๐.๐๐) (๐.๐๐)

ภำพรวม 4.37 มำกทสี่ ุด

จำกตำรำงที่ ๘ ควำมพึงพอใจของภำพรวมในกำรฝึกอบรม พบว่ำ ควำมพึงพอใจภำพรวมในกำรฝึกอบรม
มีค่ำเฉล่ียเทำ่ กับ ๔.๓๗ อยู่ในระดับมำกท่สี ุด เม่ือพิจำรณำเปน็ รำยด้ำนพบวำ่

๑. ด้ำนวทิ ยำกร จำกกำรประเมินพบว่ำ ด้ำนวทิ ยำกรตอบข้อซักถำม มีค่ำเฉลี่ยเท่ำกับ ๔.๒๓ อยู่ใน
ระดับมำกที่สุด รองลงมำคือ ด้ำนกำรถ่ำยทอดควำมรูข้ องวทิ ยำกรชดั เจน มีค่ำเฉล่ียเท่ำกับ ๔.๒๔ อยู่ในระดับ
มำกที่สุด และรองลงมำคือ ด้ำนวทิ ยำกรมีควำมรคู้ วำมเชยี่ วชำญ มีค่ำเฉล่ียเท่ำกับ ๔.๒๓ อยู่ในระดับมำก ทีส่ ุด

๒. ด้ำนสถำนที่/วัสดุอุปกรณ์ พบวำ่ ด้ำนสถำนทฝ่ี ึกอบรมมีควำมเหมำะสม มีค่ำเฉลี่ยเท่ำกับ ๔.๒๑ อยู่
ในระดับมำกท่ีสุด

๓. ด้ำนหลักสูตรในกำรฝึกอบรม พบว่ำ ด้ำนหลังเข้ำรบั กำรฝึกอบรมมีควำมรูค้ วำมเข้ำใจระดับใด มี
ค่ำเฉลี่ยเท่ำกับ ๔.๕๑ อยู่ในระดับมำกท่ีสุด รองลงมำคือ ด้ำนระยะเวลำในกำรฝึกอบรมมีควำมเหมำะสม
มีค่ำเฉลี่ยเท่ำกับ ๔.๕๑ อยู่ในระดับมำกท่ีสุด และรองลงมำคือ ด้ำนก่อนเข้ำฝึกอบรมมีควำมรูค้ วำมเข้ำใจ
ในระดับใด มีค่ำเฉลี่ยเทำ่ กับ ๓.๔๐ อยูใ่ นระดับปำนกลำง

ตอนท่ี ๓ ควำมคิดเห็นและขอ้ เสนอแนะอื่น ๆ

ไมม่ ีข้อเสนอแนะเพิ่มเติม

๔๔

รุน่ ท่ี ๔ กำรเลี้ยงปลำดุกในบอ่ ซเี มนต์ (วทิ ยำกร : นำยมำนพ แสงงำม)

ตอนท่ี ๑ ข้อมูลทว่ั ไปของผู้ตอบแบบประเมิน

ตำรำงท่ี ๙ แสดงข้อมูลทวั่ ไปของผู้ตอบแบบประเมิน (จำนวนผู้ตอบแบบประเมิน _๘๗ คน)

ประเด็น จำนวน รอ้ ยละ

๑)พ้ืนทผี่ ู้เข้ำรว่ มโครงกำร

จงั หวัดสุรำษฎรธ์ ำนี ๑๘ 20.69

จงั หวัดนครศรธี รรมรำช ๑๓ 14.94

จงั หวัดกระบ่ี ๑๓ 14.94

จงั หวัดภเู ก็ต ๓ 3.45

จงั หวัดพังงำ ๒๒ 25.29

จงั หวัดระนอง ๑๒ 13.79

จงั หวัดชุมพร ๖ 6.90

รวม ๘๗ ๑๐๐.๐๐

๒)เพศ

ชำย 51 58.62

หญงิ 36 41.38

รวม ๘๗ ๑๐๐.๐๐

๓)อำยุ

25 - ๓๕ ปี 4 4.60

๓๖ - ๔๕ ปี 35 40.23

๔๖ - ๕๕ ปี 28 32.18

ตั้งแต่ ๕๖ ปีขนึ้ ไป 20 22.99

รวม ๘๗ ๑๐๐.๐๐

๔)อำชพี

รบั รำชกำร --

เกษตรกรรม 24 27.58

รบั จำ้ งทัว่ ไป 37 42.53

ค้ำขำย 3 3.45

ว่ำงงำน 4 4.60

อ่นื ๆ 19 21.84

รวม ๘๗ ๑๐๐.๐๐

๔๕

จำกตำรำงที่ ๙ ข้อมลู ทว่ั ไปของผู้ตอบแบบประเมิน พบวำ่
- พ้ืนท่ีผู้เข้ำรว่ มโครงกำร พบว่ำ ผู้ตอบแบบประเมินส่วนใหญ่มีพื้นที่อยู่จงั หวัดพังงำ จำนวน ๒๒ คน

คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๕.๒๙ รองลงมำคือจงั หวัดสุรำษฎรธ์ ำนี จำนวน ๑๘ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๐.๖๙ รองลงมำคือ
จงั หวัดนครศรธี รรมรำช จำนวน ๑๓ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๔.๙๔ จังหวัดกระบ่ี จำนวน ๑๓ คน คิดเป็นรอ้ ยละ
๑๔.๙๔ รองลงมำคือจงั หวัดระนอง จำนวน ๑๒ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๑๓.๗๙ รองลงมำคือจงั หวัดชุมพร จำนวน
๖ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๖.๙๐ และรองลงมำคือจงั หวัดภูเก็ต จำนวน ๓ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๓.๔๕

- เพศ พบว่ำ ผู้ตอบแบบประเมินส่วนใหญ่เป็นเพศชำย จำนวน ๕๑ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๕๘.๖๒
และเพศหญิง จำนวน ๓๖ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๔๑.๓๘

- อำยุ พบว่ำ ผู้ตอบแบบประเมินส่วนใหญ่มีอำยุระหว่ำง ๓๖-๔๕ ปี จำนวน ๓๕ คน คิดเป็นรอ้ ยละ
40.23 รองลงมำคือ อำยุ ๔๖-๕๕ ปี จำนวน 28 คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๓2.18 รองลงมำคือ อำยุ ๕๖ ปีข้ึนไป
จำนวน 20 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 22.๙๙ และ อำยุระหวำ่ ง ๒๕-๓๕ ปี จำนวน ๔ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๔.๖๐

- อำชพี พบว่ำ ผู้ตอบแบบประเมินส่วนใหญ่มีอำชีพรบั จ้ำง จำนวน ๓๗ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๔๒.๕๓
รองลงมำคือ มีอำชพี เกษตรกรรม จำนวน ๒๔ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๗.๕๘ รองลงมำคือ อำชพี อื่น ๆ จำนวน
๑๙ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๒๑.๘๔ รองลงมำคือมีอำชพี ว่ำงงำน จำนวน ๔ คน คิดเป็นรอ้ ยละ ๔.๖๐ และรองลงมำ
คือ มีอำชพี ค้ำขำย จำนวน ๓ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๓.๔๕

ตอนท่ี ๒ ควำมคิดเห็นและควำมพึงพอใจในกำรฝกึ อบรม

ตำรำงท่ี ๑๐ แสดงผลควำมคิดเห็นและควำมพึงพอใจในกำรฝกึ อบรม

ระดับควำมพึงพอใจ แปล
น้อย ค่ำเฉลยี่ ควำม
ควำมพึงพอใจ มำกที่สุด มำก ปำน น้อย ทส่ี ุด
กลำง
๑. ด้ำนวทิ ยำกร
๑.๑ วทิ ยำกรมคี วำมรคู้ วำมเชย่ี วชำญ 42 35 10 0 0 4.31 มำกที่สุด
(48.27) (40.24) (11.49) (0.00) (0.00) 4.22 มำกที่สุด
๑.๒ กำรถ่ำยทอดควำมรขู้ องวทิ ยำกรชดั เจน 4.57 มำกทส่ี ุด
37 48 2 0 0
๑.๓ วทิ ยำกรตอบขอ้ ซกั ถำม (42.53) (55.17) (2.30) (0.00) (0.00)

๒. ด้ำนสถำนท/่ี วัสดุอปุ กรณ์ 52 30 5 0 0
๒.๑ สถำนทฝ่ี ึกอบรมมคี วำมเหมำะสม (59.76) (34.48) (5.76) (0.00) (0.00)

58 20 9 0 0 4.35 มำกท่สี ุด
(66.67) (22.99) (10.34) (0.00) (0.00)