เอกสารประกอบการประเมิน กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยมตำบลกาวะ

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 96




รูปภาพ

























































ไลฟ์สดสินค้าออนไลน์

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 97


































การทำบูงอซีเร๊ะ














































การทำขนมปังปอนด์

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 98







4. มีการใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมกับบริบทของผู้เรียน/ผู้รับบริการในแต่ละกิจกรรม

แต่ละพื้นที่จัดกระบวนการเรียนรู้ที่หลากหลาย



คณะครูกศน.ตำบลกาวะมีการใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมกับบริบทของผู้เรียน/ผู้รับบริการในแต่ละ

กิจกรรม แต่ละพื้นที่จัดกระบวนการเรียนรู้ที่หลากหลาย อาทิเช่น สื่อการเรียนการสอนออนไลน์ youtube ที่

สอดคล้องกับเนื้อหาวิชานั้นๆ



รูปภาพ



เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 99



ด้านที่ 4 ภาคีเครือข่าย ร่วมจัด ส่งเสริม สนับสนุนการจัดการเรียนรู้ตลอดชีวิต


ได้อย่างมีคุณภาพ (Good Partnership)



กศน.ตำบลกาวะมีภาคีเครือข่ายในระดับพื้นที่ในการร่วมจัด ส่งเสริม และสนับสนุนการจัดการเรียนรู้
ตลอดชีวิตของกศน.ตำบลอย่างต่อเนื่องและเข้มแข็ง เช่นหน่วยงาน อบต. รพ.สต.ตำบล และมีอาสาสมัคร กศน.
ตำบล ได้อย่างทั่วถึง ในส่วนของการจัดทำ MOU สถานศึกษามีการทำ MOU กับหน่วยงานภาครัฐเพื่อเป็นภาคี

เครือข่ายในการดำเนินงานการจัดการศึกษาตลอดชีวิต

รูปภาพ


4.1 มีทำเนียบภูมิปัญญาท้องถิ่น แหล่งเรียนรู้และภาคีเครือข่ายในระดับพื้นที่ที่เป็นปัจจุบัน

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 100



4.1.1 ทำเนียบแหล่งเรียนรู้ในชุมชน

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 101




4.1.1 ทำเนียบแหล่งเรียนรู้ในชุมชน

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 102



๔.2 มีภาคีเครือข่ายในระดับพื้นที่ร่วมวางแผนการจัดการเรียนรู้ตลอดชีวิต มีหนังสือเชิญประชุม

แผนงาน โครงการ

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 103



ภาพกิจกรรมร่วมวางแผนการจัดการเรียนรู้ตลอดชีวิต กับภาคีเครือข่าย

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 104




4.3 มีภาคีเครือข่ายในระดับพื้นที่ ร่วมจัดการเรียนรู้ตลอดชีวิต

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 105




มีภาคีเครือข่ายในระดับพื้นที่ ร่วมจัดการเรียนรู้ตลอดชีวิต

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 106



4.4 มีภาคีเครือข่ายในระดับพื้นที่ ร่วมนิเทศประเมินผลการเรียนรู้ตลอดชีวิต

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 107



4.5 มีภาคีเครือข่ายในระดับพื้นที่ ร่วมรับประโยชน์การจัดการเรียนรู้ตลอดชีวิต

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 108



๔.6 มีอาสาสมัคร กศน.ตำบล อาสาสมัครส่งเสริมการอ่านและอื่นๆ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนการ

จัดการเรียนรู้ของ กศน.ตำบลได้อย่างทั่วถึงและมีคุณภาพ


- ร่วมประชาสัมพันธ์และเชิญชวนให้ประชาชนในพื้นที่มีนิสัยรักการอ่าน

อาสาสมัครส่งเสริมการอ่านตำบลกาวะ





คณะกรรมการอาสาสมัครส่งเสริมการอ่าน ตำบลกาวะ อำเภอสุไหงปาดี มีหน้าที่ ขับเคลื่อนการดำเนินกิจกรรม
การศึกษาตามอัธยาศัย อำเภอสุไหงปาดี สู่ชุมชนทุกรูปแบบ ประกอบด้วย


ที่ ชื่อ-สกุล สถานที่ ตำแหน่ง

๑. นางสาวฟาตีเมาะ มะนอ บ้านเปาะเจ๊ะเต็ง ประธานกรรมการ

๊
๒. นางสาวนาอีมะ สือแม บ้านกาวะ รองประธาน
๓. นางสาวฮาลีนา บินเอาแซ บ้านจาแบปะ กรรมการ

๔. มูฮำหมัดฟัรฮัน มะเย็ง บ้านสายะ กรรมการ

๕. นางสาวพิมพ์นภา สาเมาะ บ้านบาโงฮูมอ กรรมการ

๖. นางสาววรินดา มะแอ บ้านบาโงสือนิง กรรมการและเลขานุการ

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 109




กิจกรรมส่งเสริมการอ่าน

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 110




กิจกรรมโครงการห้องสมุดเคลื่อนที่สำหรับชาวตลาด

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 111



๔.7 มีการจัดทำบันทึกขอตกลงความร่วมมือ (MOU) ร่วมกับหน่วยงานภาคเรียนและเอกชน ในการจัด
้
กิจกรรมการเรียนรู้ตลอดชีวต
ิ

4.7.1 บันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ระหว่าง ศูนย์การคึกษานอกระบบและการศึกษา
ั
ิ
ตามอัธยาศัย กบ สถานีวทยทักษิณสัมพันธ์ 402
ุ

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 112

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 113



4.7.2 บันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ระหว่าง ศูนย์การคึกษานอกระบบและการศึกษา

ั
ตามอัธยาศัย กบ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลกาวะ

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 114



4.7.3 บันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ระหว่าง ศูนย์การคึกษานอกระบบและการศึกษา

ั
ตามอัธยาศัย กบ สำนักงานเกษตรอำเภอสุไหงปาดี

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 115



ภาพกิจกรรมการร่วมลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) กับหน่วยงานต่างๆ


1.บันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ระหว่าง ศูนย์การคึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย

กับ สถานีวิทยุทักษิณสัมพันธ์ 402

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 116



2. บันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ระหว่าง ศูนย์การคึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย

กับ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลกาวะ

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 117



3. บันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ระหว่าง ศูนย์การคึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย

กับ สำนักงานเกษตรอำเภอสุไหงปาดี

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 118



4.8 มีการดำเนินการจัดกิจกรรมตามบันทึกข้อตกลงความร่วมมอ (MOU) ร่วมหน่วยงานภาครัฐและ
ื
เอกชนในระดับพื้นที่ของ กศน.ตำบล ในการจัดการเรียนรู้ตลอดชีวิต

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 119




กลุ่มปักจักรตัดเย็บเสื้อผ้าสตรีบ้านกาวะ
ได้รับประกาศนียบัตรผลิตภัณฑ์ ระดับสามดาว

ประเภท ผ้า เครื่องแต่งกาย

จากปลัดกระทรวงมหาดไทย

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 120



ได้รับประกาศนียบัตรผ่านการอบรมสัมมนาและการให้คำปรึกษาแนะนำความรู้ในการ

ปรับปรุงพัฒนาผลิตภัณฑ์

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 121




กลุ่มปักจักรตัดเย็บเสื้อผ้าสตรีบ้านกาวะ
ได้รับประกาศนียบัตรผลิตภัณฑ์ ระดับสองดาว

ชุดยูเบาะห์ ประเภท ผ้า เครื่องแต่งกาย

จากปลัดกระทรวงมหาดไทย



เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ




ด้านที่ 5 มีนวัตกรรมที่เป็นประโยชน์และสามารถนำไปใช้ได้จริง (Good Innovation)







ตัวชี้วัดที่ 5.1 มีการนำเทคโนโลยี หรือนวัตกรรมมาประยุกต์ใช้ในการจัดกิจกรรมการเรียนการสอน

เพื่อให้ชุมชนเกิดการเรียนรู้ตลอดชีวิต


ชื่อนวัตกรรม น้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย


1.1 ความเป็นมาและความสำคัญ
น้ำสมุนไพร เป็นเครื่องดื่มที่ได้จากการใช้ส่วนประกอบต่างๆ ของพืช เช่น ผลไม้ ผัก ธัญพืชต่างๆ นำมาแปร

รูปให้เหมาะสมตามฤดูกาล การเตรียมน้ำสมุนไพรเพื่อดื่มเองช่วยให้ประหยัดค่าใช้จ่าย รสชาติดีถูกปากของคนใน

ครอบครัว อีกทั้งปลอดจากสารเคมีด้วย คุณค่าและประโยชน์ของน้ำสมุนไพร มีรสชาติอร่อยตามธรรมชาติ ให้คุณค่า
และประโยชน์ต่อร่างกายโดยตรง อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และเป็นอาหารต้านโรคโดยเฉพาะโรคอนุมูลอิสระ ซึ่ง

เกิดจากความเสื่อม ได้แก่ ผิวหนังเหี่ยวย่น ฝ้า กระ ข้อเสื่อม โรคหลอดเลือด โรคหัวใจ อัมพาต ต้อกระจก มะเร็ง

จนกระทั่งโรคเอดส์ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ สารผัก (phytonutrient หรือ phytochemical) และเส้นใย
อาหาร สารที่กล่าวมาทั้งหมดนี้มีผลต่อระบบการย่อยอาหาร ช่วยให้เจริญอาหาร ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ร่างกาย

กระชุ่มกระชวย บำรุงเส้นผม ควบคุมไขมัน ที่ได้จากเนื้อสัตว์ ทำให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจาก
สารอาหารในน้ำสมุนไพรช่วยควบคุมระบบการทำงานของร่างกาย ทำให้สารอาหารชนิดอื่นได้ประโยชน์เต็มที่

กศน.ตำบลกาวะจึงเล็งเห็นความสำคัญและประโยชน์ที่ได้จากน้ำสมุนไพรชนิดต่างๆ จึงศึกษาน้ำสมุนไพรที่
มีสรรพคุณในเรื่องของการลดความดันโลหิต เบาหวาน จึงนำสมุนไพรที่มีสรรพคุณดังกล่าว และสามารถหาง่ายมีอยู่

ในท้องถิ่น ได้แก่ ส้มแขก มะนาว หญ้าหมอน้อย จึงนำสมุนไพรดังกล่าวมาทำเป็นน้ำสมุนไพรใน และทดลองนำ

อัตราส่วนที่เหมาะสม เพื่อนำไปถ่ายทอดและให้ความรู้แก่ผู้สูงอายุในตำบล
จากการทำน้ำสมุนไพรดังกล่าว พบว่าอีกหนึ่งสรรพคุณที่สำคัญในน้ำสมุนไพร คือ ช่วยลดความอยากบุหรี่

นั่นก็คือ สมุนไพรหญ้าหมอน้อย ทางกศน.ตำบลกาวะจึงเห็นความสำคัญ และเป็นทางเลือกหนึ่งที่สามารถให้คนที่สูบ

บุหรี่นำไปเป็นแนวทางในการเลิกบุหรี่ได้ จึงได้สำรวจนักศึกษาในกศน.ตำบลกาวะที่เสพติดบุหรี่ พบว่าร้อยละ 70 มี
การสูบบุหรี่ ทั้งใบจาก ยาเส้น และบุหรี่ซอง จึงให้ความรู้เกี่ยวกับโทษและอันตรายจากบุหรี่ จากการให้ความรู้มี

นักศึกษาสมัครใจที่จะเลิกบุหรี่จึงคิดหาวิธีการเลิกบุหรี่ได้อย่างง่ายที่สุด และสามารถหาได้ตามธรรมชาติ ราคาไม่
แพง สมุนไพรเลิกบุหรี่ และหญ้าหมอน้อย เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่มีการบันทึกในสมุนไพรแผนโบราณ ว่าสามารถ

ช่วยเลิกบุหรี่ได้ ความเปรี้ยวจากส้มแขก หรือมะนาว ก็สามารถช่วยเลิกบุหรี่ได้เช่นกัน อีกทั้งยังทำให้รู้สึกกระชุ่มกระ
ชวน สดชื่น ลดความหงุดหงิด ที่เกิดจากอาการข้างเคียงจากการเลิกบุหรี่ จากเหตุผลดังกล่าว กศน.ตำบลกาวะจึงมี

ความสนใจที่จะใช้สมุนไพรหญ้าหมอน้อย ส้มแขก และมะนาว มาทำสูตรน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย เพื่อทำ

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ



การรักษานักศึกษาที่อยากเลิกบุหรี่ เป็นการประหยัดค่าใช้จ่าย เพราะสามารถหาได้ง่าย และเพิ่มความสะดวก ความ

ปลอดภัยให้กับนักศึกษา อีกทั้งนักศึกษาสามารถทำเองได้ที่บ้าน

1.2 วัตถุประสงค์
1. เพื่อศึกษาอัตราส่วนที่เหมาะสม สำหรับการทำน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อยเพื่อลดอัตราการสูบ

บุหรี่
2. เพื่อศึกษาประสิทธิภาพของน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อยในการช่วยลดอัตราการสูบบุหรี่


1.3 ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. เพื่อให้ทราบอัตราส่วนที่เหมาะสม ในการทำน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย
2. เพื่อเปรียบเทียบประสิทธิภาพของน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อยในการช่วยลดอัตราการสูบบุหรี่


1.4 สมมุติฐานของการทดลอง

น้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย สามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการช่วยลดอัตราการสูบบุหรี่

1.5 ขอบเขตของการทดลอง


1.5.1 กลุ่มตัวอย่าง

1) นักศึกษาที่สมัครใจเลิกบุหรี่ จำนวน 5 คน


1.5.2 ตัวแปรที่เกี่ยวข้อง
1) ตัวแปรต้น อัตราส่วนที่เหมาะสมในการทำน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย

2) ตัวแปรตาม อัตราการลดบุหรี่ของนักศึกษา

3) ตัวแปรควบคุม ปริมาณน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อยที่นักศึกษาดื่ม

1.6 นิยามศัพท์เฉพาะ


1.6.1 บุหรี่ หมายถึง บุหรี่ มีลักษณะเป็นทรงกระบอกม้วนห่อด้วยกระดาษ ขนาดปกติจะมีความยาวสั้น

กว่า 120 มิลลิเมตร และขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 มิลลิเมตร มีใบยาสูบบดหรือซอยบรรจุภายในห่อ

กระดาษ ปลายด้านหนึ่งเป็นปลายเปิดสำหรับจุดไฟ และอีกด้านหนึ่งจะมีตัวกรอง ไว้สำหรับใช้ปากสูดควัน
1.6.2 การเลิกบุหรี่ หมายถึง ผู้ที่สูบบุหรี่ ได้มีเลิกการสูบบุหรี่ การไม่กลับไปสูบ และ ปฏิเสธการสูบทุก

ครั้ง เมื่อถูกชักชวน เป็นเวลาไม่น้อยกว่า 30 วันติดต่อกัน จึงจะถือว่าเป็นผู้ที่ มีพฤติกรรมสูบบุหรี่ตามเป้าหมายที่
ต้องการ หรือมีพฤติกรรมที่พึงประสงค์

1.6.3 อัตราส่วนที่เหมาะสม หมายถึง เกณฑ์เปรียบเทียบปริมาณของอย่างเดียวกันหรือต่างกัน เพื่อจะได้
ทราบว่าปริมาณแรกเป็นเศษส่วนเท่าใดของปริมาณหลัง

1.6.4 สมุนไพร หมายถึง ผลิตผลธรรมชาติได้จากพืช สัตว์ และแร่ธาตุ ที่มีสรรพคุณในการรักษาโรค

อาการเจ็บป่วยต่าง ๆ หรือบำรุงร่างกาย

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ



1.6.5 หญ้าหมอน้อย หมายถึง พืชต้นเล็กแต่มีสรรพคุณมากมาย เพราะประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์ต่อ

ร่างกายอย่างสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุต่าง ๆ จึงได้รับการกล่าวขานว่ามีคุณสมบัติรักษาโรคหลายชนิด เช่น
ไข้หวัด โรคเบาหวาน โรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะ เป็นต้น และอาจมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ รวมถึงช่วยลดความอยาก

บุหรี่ได้ด้วย

1.6.6 ส้มแขก หมายถึง เป็นไม้ยืนต้นในวงศ์ Garcinia atroviridis ซึ่งเป็นวงศ์เดียวกับมังคุด ชะมวง มีถิ่น
กำเนิดในอินเดียและศรีลังกา ซึ่งในบ้านเรานิยมปลูกมากในทางภาคใต้

1.6.7 มะนาว หมายถึง เป็นไม้ผลชนิดหนึ่ง ผลมีรสเปรี้ยวจัด จัดอยู่ในสกุลส้ม (Citrus) ผลสีเขียว เมื่อสุก
จัดจะเป็นสีเหลือง เปลือกบาง ภายในมีเนื้อแบ่งกลีบๆ ชุ่มน้ำมาก นับเป็นผลไม้ที่มีคุณค่า นิยมใช้เป็นเครื่องปรุงรส

นอกจากนี้ยังถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและทางการแพทย์ด้วย
1.6.8 ประสิทธิภาพของน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย หมายถึง ความสามารถของน้ำสมุนไพรส้มแขก

หญ้าหมอน้อยที่ช่วยลดอัตราการสูบบุหรี่

1.6.9 ส้มแขกแห้ง หมายถึง เป็นผลเดี่ยวคล้ายฟักทองขนาดเล็ก ผิวเรียบสีเขียว เมื่อแก่จัดจะเปลี่ยนเป็นสี
เหลืองแก่ มีขนาดใกล้เคียงกับผลกระท้อน เปลือกผลเป็นร่องตามแนวขั้วไปยังปลายผล มีประมาณ 8 – 10 ร่อง ที่

ขั้วมีกลีบเลี้ยงติดอยู่ 2 ชั้น ๆ ละ 4 กลีบ เนื้อแข็ง มีรสเปรี้ยวจัด ในผลมีเมล็ดแข็ง 2 – 3 เมล็ด ผลส้มแขกมีรส

เปรี้ยวนิยมนำมาปรุงอาหาร นำผลมาหั่นเป็นชิ้นตามร่องแนว แล้วนำไปตากแห้ง

หลักฐาน

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ






ตัวชี้วัดที่ 5.2 มีการทดลอง พัฒนาโดยใช้กระบวนการปฏิบัติที่ดี เพื่อการสร้างนวัตกรรมการเรียนรู้

อีกทั้งประชาชนสามารถพัฒนาตนเองได้ พัฒนาชุมชนได้อย่างยั่งยืน


มีการวางแผนการทำโครงงานน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย โดยใช้กระบวนการ PDCA


รายการ ระยะเวลา


ขั้นวางแผนงาน (Plan)

1. กำหนดหัวข้อโครงงานที่สนใจ 7-11 ธันวาคม 2563
2. ศึกษาค้นคว้าเอกสารและหาแหล่งข้อมูล 28-30 ธันวาคม 2563

ขั้นดำเนินการ (Do)

1. เสนออนุมัติโครงงานน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย 11 มกราคม 2564
2. ประชุม จัดเตรียมวัสดุ อุปกรณ์ 18-22 มกราคม 2564

3. ดำเนินการทำการทดลองตามที่กำหนดไว้ 26 มกราคม 2564 ถึง
28 มกราคม 2564

4. เขียนรายงานการทำโครงงานน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย 1-12 มีนาคม 2564

5. นำโครงงานน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อยไปเผยแพร่ 12-19 มีนาคม 2564
ขั้นตรวจสอบ และประเมินผล (Check)

1. ติดตาม และตรวจสอบการทำโครงงานน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้า 22 – 24 มีนาคม 2564

หมอน้อยว่ามีผลของการทดลองเป็นไปตามแผนการทำงานและเป้าหมายที่
วางไว้

2. ประเมินผลการทำโครงงานน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย 26 มีนาคม 2564

ขั้นปรับปรุง (Act)
1. ดำเนินการปรับปรุงข้อบกพร่องที่เกิดขึ้น ให้โครงงานน้ำสมุนไพรส้ม 29 มีนาคม - 31 มีนาคม 2564

แขกหญ้าหมอน้อย มีประสิทธิภาพดีขึ้น

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ




หลักฐาน

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ



การทดลอง


อุปกรณ์และวิธีการดำเนินการ































วัสดุ

1. หญ้าหมอน้อย 2. ส้มแขก
3. มะนาว 4. น้ำตาล

5. เกลือ 6. น้ำเปล่า
7. มะขามเปียก


อุปกรณ์


1. เครื่องชั่ง 2. กระทะไฟฟ้า

3. แก้วตวง 4. ผ้ากรอง
5. แก้วน้ำ 6. ช้อนชา

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ





วิธีการดำเนินการ
1. นำต้นหญ้าหมอน้อยชั่งให้ได้ 300 กรัม ส้มแขก 300 กรัม และมะนาว 2 ลูก แล้วไปล้างน้ำให้สะอาด

2. นำมะขามเปียกชั่งให้ได้ 200 กรัม แช่น้ำ แล้วกรองเอาแต่น้ำ

3. นำต้นหญ้าหมอน้อยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปต้มกับน้ำ 1000 กรัม ต้มทิ้งไว้ให้ออกสีน้ำตาลเหลืองแล้วปิดไฟ
ตั้งพักไว้

















4. นำส้มแขก มาต้มน้ำ 1000 กรัมให้ออกสีน้ำตาลอ่อน ตักใส่ภาชนะเพื่อเตรียมผสม

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ





5. หาอัตราส่วนที่เหมาะสมในการทำน้ำส้มแขกหญ้าหมอน้อย จาก 3 สูตรต่อไปนี้
ตารางที่ 1 กำหนดอัตราส่วนในการทำน้ำสมุนไพรหญ้าหมอน้อย

สูตรที่ ชนิดของน้ำ ปริมาณ ชนิดของน้ำ ปริมาณ


750
1 หญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก
มิลลิลิตร

500
2 หญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก
มิลลิลิตร


250
3 หญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก
มิลลิลิตร




จากตารางที่ 1 สรุปได้ว่า อัตราส่วนที่เหมาะสมในการทำน้ำสมุนไพรหญ้าหมอน้อย คือน้ำสูตรที่ 2 ใน

อัตราส่วน หญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก 500 มิลลิลิตร มีรสชาติกลมกล่อม ดื่มง่ายที่สุด


















5. นำน้ำหญ้าหมอน้อย ปริมาณ 750 มิลลิลิตร น้ำส้มแขก 500 มิลลิลิตร และน้ำมะขามเปียก 250
มิลลิลิตร ใส่ลงในกระทะไฟฟ้าเพื่อผสมน้ำให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำตาล 150 กรัม ลงไป

6. เคี่ยวให้น้ำตาลละลาย แล้วรอให้เดือด จากนั้นใส่เกลือครึ่งช้อนชา
7. รอจนเกลือละลาย ตั้งไว้ให้เย็น แล้วบรรจุใส่ขวดไว้ในตู้เย็น

8. นำน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อยแจกให้กับนักศึกษา เพื่อเปรียบเทียบอัตราการลดบุหรี่

9. ให้นักศึกษารายงานจำนวนบุหรี่ที่สูบในแต่ละวัน เป็นเวลา 10 วัน

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ



ตัวชี้วัดที่ 5.3 มีการนำนวัตกรรมที่เกิดจากการทดลอง การพัฒนามาใช้ หรือเผยแพร่ผ่านช่องทาง

ต่างๆ


5.3.1 มีการนำนวัตกรรมที่เกิดจากการทดลองมาใช้


จากการศึกษาอัตราส่วนที่เหมาะสมในการทำน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย และศึกษาประสิทธิภาพ
ของน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อยในการช่วยลดอัตราการสูบบุหรี่ ผลการศึกษามีดังนี้


1. การศึกษาอัตราส่วนที่เหมาะสมในการทำน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย


ตารางที่ 2 อัตราส่วนที่เหมาะสมในการทำน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย


สูตรที่ ชนิดของน้ำ ปริมาณ ชนิดของน้ำ ปริมาณ รสชาติ

1 หญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก 750 มิลลิลิตร ขมฝาด เปรี้ยว

กลมกล่อม ขม
2 หญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก 500 มิลลิลิตร
เล็กน้อย

เปรี้ยวน้อย
3 หญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก 250 มิลลิลิตร
ขมมาก



จากตารางที่ 2 รสชาติที่สามารถดื่มได้ง่าย พบว่า สูตรที่ 2 อัตราส่วนที่น้ำหญ้าหมอน้อยที่ 750 มิลลิลิตร
ส้มแขก 500 มิลลิลิตร มีรสชาติที่กลมกล่ม เป็นอัตราส่วนที่เหมาะสมที่สามารถดื่มได้ง่ายที่สุด รองลงมาคือ สูตรที่

3 อัตราส่วนที่น้ำหญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก 250 มิลลิลิตร มีรสชาติเปรี้ยวน้อย ขมมาก สูตรที่ 1 น้ำ
หญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก 750 มิลลิลิตร มีรสชาติขมฝาดเปรี้ยว ตามลำดับ


2. ศึกษาประสิทธิภาพของน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อยในการช่วยลดอัตราการสูบบุหรี่


การหาประสิทธิภาพของน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย จะเปรียบเทียบระหว่างก่อน และหลังดื่มน้ำ

สมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย โดยก่อนรับประทานน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย จะบันทึกจำนวนบุหรี่ที่
นักศึกษาสูบในแต่ละวัน เป็นเวลา 10 วัน และบันทึกผลหลังดื่มน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อยเป็นเวลา 10 วัน

นำมาเปรียบเทียบเพื่อแสดงเป็นร้อยละ ดังตาราง

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ




ตารางที่ 3 จำนวนบุหรี่ที่นักศึกษาสูบในแต่ละวัน ก่อนดื่มน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย กลุ่มตัวอย่างจำนวน 5 คน


วัน/จำนวน
กลุ่มตัวอย่าง (คนที่) รวม
วันที่ 1 วันที่ 2 วันที่ 3 วันที่ 4 วันที่ 5 วันที่ 6 วันที่ 7 วันที่ 8 วันที่ 9 วันที่ 10

1.นายอดัม สะนิ 7 8 7 9 7 7 6 8 8 8 75
2.นายซอลีฮีน ตาเฮ 5 5 4 5 4 5 5 6 5 6 50

3.นายมูฮำหมัดรอซาลี อาแว 5 6 6 5 4 5 5 6 6 6 54

4.นายไอดี สะแลแง 4 3 4 4 4 5 3 5 5 4 41
5.นายซาแฮรี สะมะแอ 5 6 6 8 7 5 5 6 6 6 52

จากตารางที่ 3 จำนวนบุหรี่ที่นักศึกษาสูบในแต่ละวัน ก่อนดื่มน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย กลุ่มตัวอย่างจำนวน 5 คน พบว่า คนที่สูบบุหรี่มากที่สุด คนที่ 1
จำนวน 75 มวน รองลงมา คนที่ 3 จำนวน 54 มวน คนที่ 5 จำนวน 52 มวน คนที่ 2 จำนวน 50 มวน และคนที่ 4 จำนวน 41 มวน ตามลำดับ

ตารางที่ 4 จำนวนบุหรี่ที่นักศึกษาสูบในแต่ละวัน หลังดื่มน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย กลุ่มตัวอย่างจำนวน 5 คน

วัน/จำนวน
กลุ่มตัวอย่าง (คนที่) รวม
วันที่ 1 วันที่ 2 วันที่ 3 วันที่ 4 วันที่ 5 วันที่ 6 วันที่ 7 วันที่ 8 วันที่ 9 วันที่ 10

1.นายอดัม สะนิ 6 7 6 8 5 5 4 7 6 6 60

2.นายซอลีฮีน ตาเฮ 5 4 3 4 3 4 5 4 2 4 38
3.นายมูฮำหมัดรอซาลี อาแว 5 5 6 4 4 4 3 4 5 5 40

4.นายไอดี สะแลแง 3 3 3 3 2 3 2 3 4 3 29

5.นายซาแฮรี สะมะแอ 5 5 5 7 6 3 3 4 4 4 46
จากตารางที่ 4 จำนวนบุหรี่ที่นักศึกษาสูบในแต่ละวัน หลังดื่มน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย กลุ่มตัวอย่างจำนวน 5 คน พบว่า คนที่ 1 สูบบุหรี่จำนวน 60

มวน คนที่ 2 จำนวน 38 มวน คนที่ 3 จำนวน 40 มวน คนที่ 4 จำนวน 29 มวน และคนที่ 5 จำนวน 46 มวน

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ




ตารางที่ 3 จำนวนบุหรี่ที่นักศึกษาสูบในแต่ละวัน ก่อนดื่มน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย กลุ่มตัวอย่างจำนวน 5 คน


วัน/จำนวน
กลุ่มตัวอย่าง (คนที่) รวม
วันที่ 1 วันที่ 2 วันที่ 3 วันที่ 4 วันที่ 5 วันที่ 6 วันที่ 7 วันที่ 8 วันที่ 9 วันที่ 10

1.นายอดัม สะนิ 7 8 7 9 7 7 6 8 8 8 75
2.นายซอลีฮีน ตาเฮ 5 5 4 5 4 5 5 6 5 6 50

3.นายมูฮำหมัดรอซาลี อาแว 5 6 6 5 4 5 5 6 6 6 54

4.นายไอดี สะแลแง 4 3 4 4 4 5 3 5 5 4 41
5.นายซาแฮรี สะมะแอ 5 6 6 8 7 5 5 6 6 6 52

จากตารางที่ 3 จำนวนบุหรี่ที่นักศึกษาสูบในแต่ละวัน ก่อนดื่มน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย กลุ่มตัวอย่างจำนวน 5 คน พบว่า คนที่สูบบุหรี่มากที่สุด คนที่ 1
จำนวน 75 มวน รองลงมา คนที่ 3 จำนวน 54 มวน คนที่ 5 จำนวน 52 มวน คนที่ 2 จำนวน 50 มวน และคนที่ 4 จำนวน 41 มวน ตามลำดับ

ตารางที่ 4 จำนวนบุหรี่ที่นักศึกษาสูบในแต่ละวัน หลังดื่มน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย กลุ่มตัวอย่างจำนวน 5 คน

วัน/จำนวน
กลุ่มตัวอย่าง (คนที่) รวม
วันที่ 1 วันที่ 2 วันที่ 3 วันที่ 4 วันที่ 5 วันที่ 6 วันที่ 7 วันที่ 8 วันที่ 9 วันที่ 10

1.นายอดัม สะนิ 6 7 6 8 5 5 4 7 6 6 60

2.นายซอลีฮีน ตาเฮ 5 4 3 4 3 4 5 4 2 4 38
3.นายมูฮำหมัดรอซาลี อาแว 5 5 6 4 4 4 3 4 5 5 40

4.นายไอดี สะแลแง 3 3 3 3 2 3 2 3 4 3 29

5.นายซาแฮรี สะมะแอ 5 5 5 7 6 3 3 4 4 4 46
จากตารางที่ 4 จำนวนบุหรี่ที่นักศึกษาสูบในแต่ละวัน หลังดื่มน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย กลุ่มตัวอย่างจำนวน 5 คน พบว่า คนที่ 1 สูบบุหรี่จำนวน 60

มวน คนที่ 2 จำนวน 38 มวน คนที่ 3 จำนวน 40 มวน คนที่ 4 จำนวน 29 มวน และคนที่ 5 จำนวน 46 มวน

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ



ตารางที่ 5 เปรียบเทียบอัตราการลดบุหรี่ที่นักศึกษาสูบโดยรวม

ก่อนและหลังดื่มน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย กลุ่มตัวอย่างจำนวน 5 คน เป็นเวลา 20 วัน
ก่อน หลัง อัตราการลดบุหรี่คิดเป็น
กลุ่มตัวอย่าง (คนที่)
(มวน) (มวน) ร้อยละ

1.นายอดัม สะนิ 75 60 20
2.นายซอลีฮีน ตาเฮ 50 38 24

3.นายมูฮำหมัดรอซาลี อาแว 54 40 26

4.นายไอดี สะแลแง 41 29 30
5.นายซาแฮรี สะมะแอ 52 46 12

จากตารางที่ 5 เปรียบเทียบอัตราการลดบุหรี่ที่นักศึกษาสูบในแต่ละวัน ก่อนและหลังดื่มน้ำสมุนไพรส้ม

แขกหญ้าหมอน้อย กลุ่มตัวอย่างจำนวน 5 คน เป็นเวลา 20 วันพบว่า นักศึกษาที่สามารถลดบุหรี่มากที่สุดคือ กลุ่ม
ตัวอย่างคนที่ 4 อัตราการลดบุหรี่คิดเป็นร้อยละ 30 รองลงมา คือ กลุ่มตัวอย่างคนที่ 3 อัตราการลดบุหรี่คิดเป็น

ร้อยละ 26 กลุ่มตัวอย่างคนที่ 2 อัตราการลดบุหรี่คิดเป็นร้อยละ 24 กลุ่มตัวอย่างคนที่ 1 อัตราการลดบุหรี่คิดเป็น

ร้อยละ 20 และกลุ่มตัวอย่างคนที่ 5 อัตราการลดบุหรี่คิดเป็นร้อยละ 12 ตามลำดับ


เปรียบเทียบอัตราการลดบุหรี่ที่นักศึกษาสูบโดยรวม
ก่อนและหลังดื่มน ้าสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย

80 75

70 60
60 50 54 52
50 46
38 40 41
40 29 30
30 24 26
20
20 12
10
0
คนที่ 1 คนที่ 2 คนที่ 3 คนที่ 4 คนที่ 5
ก่อน หลัง คิดเป็นร้อยละ

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ



5.3.2 มีการนำนวัตกรรมที่เกิดจากการทดลองเผยแพร่ผ่านช่องทางต่างๆ

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ



5.3.2 มีการนำนวัตกรรมที่เกิดจากการทดลองเผยแพร่ผ่านช่องทางต่างๆ (ต่อ)

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ



ตัวชี้วัดที่ 5.4 มีการประเมินผลการนำนวัตกรรมไปใช้


5.4.1 สรุปและประเมินผลการทดลอง

1) การศึกษาอัตราส่วนที่เหมาะสมในการทำน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย
ตารางที่ 2 อัตราส่วนที่เหมาะสมในการทำน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย

สูตรที่ ชนิดของน้ำ ปริมาณ ชนิดของน้ำ ปริมาณ รสชาติ

1 หญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก 750 มิลลิลิตร ขมฝาด เปรี้ยว
กลมกล่อม ขม
2 หญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก 500 มิลลิลิตร
เล็กน้อย

เปรี้ยวน้อย
3 หญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก 250 มิลลิลิตร
ขมมาก



จากตารางที่ 2 รสชาติที่สามารถดื่มได้ง่าย พบว่า สูตรที่ 2 อัตราส่วนที่น้ำหญ้าหมอน้อยที่ 750 มิลลิลิตร
ส้มแขก 500 มิลลิลิตร มีรสชาติที่กลมกล่อม เป็นอัตราส่วนที่เหมาะสม สามารถดื่มได้ง่ายที่สุด รองลงมาคือ สูตรที่

3 อัตราส่วนที่น้ำหญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก 250 มิลลิลิตร มีรสชาติเปรี้ยวน้อย ขมมาก สูตรที่ 1 น้ำ
หญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก 750 มิลลิลิตร มีรสชาติขมฝาดเปรี้ยว ตามลำดับ

ผลปรากฏว่า สูตรที่ 2 คือสูตรที่เหมาะสม รสชาติกลมกล่อม สามารถนำมาศึกษาอัตราการลดบุหรี่ได้
2) ศึกษาประสิทธิภาพของน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อยในการช่วยลดอัตราการสูบบุหรี่

การหาประสิทธิภาพของน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย จะเปรียบเทียบระหว่างก่อน และหลังดื่มน้ำ

สมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย โดยก่อนรับประทานน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย จะบันทึกจำนวนบุหรี่ที่
นักศึกษาสูบในแต่ละวัน เป็นเวลา 10 วัน และบันทึกผลหลังดื่มน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อยเป็นเวลา 10 วัน

นำมาเปรียบเทียบเพื่อแสดงเป็นร้อยละ ดังตาราง

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ



ตารางที่ 5 เปรียบเทียบอัตราการลดบุหรี่ที่นักศึกษาสูบในแต่ละวัน

ก่อนและหลังดื่มน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย กลุ่มตัวอย่างจำนวน 5 คน เป็นเวลา 20 วัน
ก่อน หลัง อัตราการลดบุหรี่คิดเป็น

กลุ่มตัวอย่าง (คนที่) (มวน) (มวน) ร้อยละ

1.นายอดัม สะนิ 75 60 20
2.นายซอลีฮีน ตาเฮ 50 38 24

3.นายมูฮำหมัดรอซาลี อาแว 54 40 26
4.นายไอดี สะแลแง 41 29 30

5.นายซาแฮรี สะมะแอ 52 46 12

จากตารางที่ 5 เปรียบเทียบอัตราการลดบุหรี่ที่นักศึกษาสูบในแต่ละวัน ก่อนและหลังดื่มน้ำสมุนไพรส้ม
แขกหญ้าหมอน้อย กลุ่มตัวอย่างจำนวน 5 คน เป็นเวลา 20 วันพบว่า นักศึกษาที่สามารถลดบุหรี่มากที่สุดคือ กลุ่ม

ตัวอย่างคนที่ 4 อัตราการลดบุหรี่คิดเป็นร้อยละ 30 รองลงมา คือ กลุ่มตัวอย่างคนที่ 3 อัตราการลดบุหรี่คิดเป็น

ร้อยละ 26 กลุ่มตัวอย่างคนที่ 2 อัตราการลดบุหรี่คิดเป็นร้อยละ 24 กลุ่มตัวอย่างคนที่ 1 อัตราการลดบุหรี่คิดเป็น
ร้อยละ 20 และกลุ่มตัวอย่างคนที่ 5 อัตราการลดบุหรี่คิดเป็นร้อยละ 12 ตามลำดับ

สรุปได้ว่า อัตราการเลิกบุหรี่ระหว่างก่อนและหลังดื่มน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย มีอตราการลดบุหรี่
ั
เพิ่มขึ้น โดยเพิ่มขึ้นมากที่สุดร้อยละ 30 รองลงมา ร้อยละ 26 ร้อยละ 24 ร้อยละ 30 และสุดท้ายร้อยละ 12
จากการทดลองสรุปได้ว่า การศึกษาอัตราส่วนที่เหมาะสมในการทำน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย

รสชาติที่สามารถดื่มได้ง่าย พบว่า สูตรที่ 2 อัตราส่วนที่น้ำหญ้าหมอน้อยที่ 750 มิลลิลิตร ส้มแขก 500 มิลลิลิตร
มีรสชาติที่กลมกล่อม เป็นอัตราส่วนที่เหมาะสม สามารถดื่มได้ง่ายที่สุด รองลงมาคือ สูตรที่ 3 อัตราส่วนที่น้ำหญ้า

หมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก 250 มิลลิลิตร มีรสชาติเปรี้ยวน้อย ขมมาก สูตรที่ 1 น้ำหญ้าหมอน้อย 750
มิลลิลิตร ส้มแขก 750 มิลลิลิตร มีรสชาติขมฝาดเปรี้ยว ตามลำดับ และการเปรียบเทียบอัตราการลดบุหรี่ที่

นักศึกษาสูบในแต่ละวัน ก่อนและหลังดื่มน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย กลุ่มตัวอย่างจำนวน 5 คน เป็นเวลา

20 วันพบว่า นักศึกษาที่สามารถลดบุหรี่มากที่สุดคือ กลุ่มตัวอย่างคนที่ 4 อัตราการลดบุหรี่คิดเป็นร้อยละ 30
รองลงมา คือ กลุ่มตัวอย่างคนที่ 3 อัตราการลดบุหรี่คิดเป็นร้อยละ 26 กลุ่มตัวอย่างคนที่ 2 อัตราการลดบุหรี่คิด

เป็นร้อยละ 24 กลุ่มตัวอย่างคนที่ 1 อัตราการลดบุหรี่คิดเป็นร้อยละ 20 และกลุ่มตัวอย่างคนที่ 5 อัตราการลด

บุหรี่คิดเป็นร้อยละ 12 ตามลำดับ

5.2 อุปสรรค

5.2.1 ขาดอุปกรณ์ทางวิทยาศาสตร์ในการทดลอง

5.3 ข้อเสนอแนะ
5.3.1 เมื่อได้น้ำสมุนไพรแล้ว ควรแช่ไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 5 วัน เพราะประสิทธิภาพของน้ำสมุนไพรส้มแขก

หญ้าหมอน้อยจะลดลง
5.3.2 ควรคิดค้นน้ำสมุนไพรส้มแขกหญ้าหมอน้อย ให้ยืดอายุการใช้งานได้มากขึ้น

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ




หลักฐาน

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ



ตัวชี้วัดที่ 5.5 มีแนวทางการพัฒนาหรือต่อยอด เทคโนโลยี หรือนวัตกรรมที่ใช้ในการเรียนรู้ที่

สอดคล้องกับบริบทของชุมชน


นำสมุนไพรหญ้าหมอน้อยมาแปรรูปเป็นชาส้มแขกหญ้าหมอน้อย เพื่อเก็บรักษาให้นานยิ่งขึ้น และสะดวก

ต่อการดื่ม บริโภคได้ง่ายขึ้น

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ



ชิ้นงาน

ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอ าเภอสุไหงปาดี



ส านักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย จังหวัดนราธิวาส