เอกสารประกอบการประเมิน กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 84






การจัดฝึกอบรมอาชีพระยะสั้น(บายศรี บูงอซีเระ)

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 85





การจัดฝึกอบรมอาชีพระยะสั้น(หมอนอิง)

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 86






กิจกรรมส่งเสริมรักการอ่าน

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 87





ภาพกิจกรรมการใช้เทคโนโลยีทีเหมาะสมในการจัดกระบวนการเรียนรู้อย่างหลากหลาย

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 88



3.1.1.2 โล่รางวัล/เกียรติบัตร

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 89



3.1.2 มีการปฏิบัติที่ดี (Best practice)


หลักฐาน


3.1.2.1 มีการวิเคราะห์หาสาเหตุปัญหา/จุดเด่นที่ควรพัฒนา มีแผนการดำเนินงาน รายงานและ
เผยแพร่

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 90




3.1.3 มีการจัดกิจกรรมเรียนรู้ที่ใช้ระบบออนไลน์


หลักฐาน


1. ห้องเรียนออนไลน์


















2. OOCC กศน.ตำบลกาวะ




- Qr -code

-

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 91



2. E-BOOK




























3. line/ระบบช่วยเหลือออนไลน์

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 92



4. facebook เพจ

























5. Youtube

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 93




3.2 มีการบูรณาการนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง

มาใช้ในการจัดกิจกรรมการเรียนรู้



ตัวชี้วัด



3.2 ในการจัดการเรียนการสอนนั้น คณะครูกศน.ตำบลกาวะมีการน้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจ

พอเพียงเข้ามาบูรณาการในการจัดการเรียนรู้ อาทิเช่น ความพอประมาณ ความมีเหตุผลและความพอเพียง

ในการใช้ชีวิตในด้านต่างๆ


3.2.1 แผน/โครงการกิจกรรมการจัดการเรียนรู้ /รายงานผลการจัดกิจกรรมการเรียนรู้

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 94



2.2 สื่อ/แหล่งเรียนรู้

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 95





3.3 มีการออกแบบและจัดกิจกรรมการเรียนรู้ ที่สอดคล้องกับสภาพปัญหาของชุมชนและความ

ต้องการของกลุ่มเป้าหมายอย่างครอบคลุมและเป็นระบบ โดยคำนึงถึง ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ




คณะครูกศน.ตำบลกาวะมีการออกแบบและจัดกิจกรรมการเรียนรู้ ที่สอดคล้องกับสภาพปัญหาของ

ชุมชนโดยมีการวิเคราะห์กลุ่มเป้าหมาย จัดทำหลักสูตรที่สอดคล้องกับความต้องการของกลุ่มเป้าหมายอย่าง
ครอบคลุม และเป็นระบบ โดยคำนึงถึง ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ ภายใต้หลัก “คิดเป็น” อยู่บนพื้นฐาน

ความคิดที่ว่า ความต้องการของแต่ละบุคคลไม่เหมือนกัน แต่ทุกคนมีจุดรวมของความต้องการที่เหมือนกัน

คือ ทุกคนต้องการความสุข เกิดจากการพึ่งพาระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติ เช่นเดียวกัน กศน. ได้มีการค้นหา
ศักยภาพของคนในชุมชน ร่วมคิด ร่วมทำ ร่วมพัฒนาชุมชน ซึ่งเป็นการจัดกระบวนการ เรียนรู้ของชุมชน การ

วิเคราะห์กลุ่มเป้าหมาย จัดทำหลักสูตรและโครงการที่สอดคล้องกับชุมชนและร่วมติดตาม ประเมินโดย
ชุมชน ซึ่งต้องเริ่มจากสิ่งที่ชุมชน มีอยู่ได้จัดกิจกรรมการถ่ายทอดองค์ความรู้ให้กับผู้เรียน และประชาชน

ทั่วไปเกี่ยวกับการทำบูงอซีเระ การทำหมอนอิง ตัดเย็บเสื้อผ้า การทำขนมปังปอน โดยได้มีผู้นำชุมชน ครู กศน.

และคนในชุมชน จัดการ ต้นน้ำ กลางน้ำ ปลายน้ำ ตามแนวคิดที่ว่า “เปลี่ยนวิธีคิด อยู่ให้เป็น ทำให้เห็น ชีวิต
เป็นสุข ตามวิถีพอเพียง”



ปลายน้ำ

ต้นน้ำ กลางน้ำ

ผู้ผลิต แปรรูป ตลาด


- ประชาสัมพันธ์/รวมกลุ่ม ผู้สนใจ -การตัดเย็บเสื้อผ้าในแบบต่างๆที่ -ประชาสัมพันธ์/หาช่องทางการ

- จัดตั้งเป็นกลุ่มร้านชุมชน/ ขึ้น หลากหลายตอบสนองความต้องการ ขายการตลาด

ทะเบียนผู้ผลิตชุมชน ของกลุ่มเป้าหมาย การทำขนมปังปอน -ตลาดชุมชนภายในตำบล
- เรียนรู้จากการลงมือทำ/เรียนรู้ ให้นุ่มแตกต่างจจากขนมปังปอนด์ที่มี -ไลฟ์สดสนับสนุนสินค้าจากกลุ่ม
จากวิทยากรอาชีพ ทั่วไปในท้องตลาด การนำเศษผ้ามา ร้านค้าชุมชน

-เชื่อมประสานผู้นำ วิทยากร ภูมิ ประยุกต์เป็นหมอนอิงพร้อมบรรจุใน -ลูกค้าประจำ

ปัญญา หน่วยงานเครือข่าย บรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม

- สร้างระบบการออมทรัพย์




ภาคีเครือข่ายสนับสนุน
-พัฒนาชุมชนอำเภอสุไหงปาดี

-กศน.ตำบลกาวะ
-องค์การบริหารส่วนตำบลกาวะ

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 96




รูปภาพ

























































ไลฟ์สดสินค้าออนไลน์

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 97


































การทำบูงอซีเร๊ะ














































การทำขนมปังปอนด์

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 98







3.4 มีการใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมกับบริบทของผู้เรียน/ผู้รับบริการในแต่ละ

กิจกรรม แต่ละพื้นที่จัดกระบวนการเรียนรู้ที่หลากหลาย



คณะครูกศน.ตำบลกาวะมีการใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมกับบริบทของผู้เรียน/ผู้รับบริการในแต่ละ

กิจกรรม แต่ละพื้นที่จัดกระบวนการเรียนรู้ที่หลากหลาย อาทิเช่น สื่อการเรียนการสอนออนไลน์ youtube ที่

สอดคล้องกับเนื้อหาวิชานั้นๆ



รูปภาพ



เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 99



ด้านที่ 4 ภาคีเครือข่าย ร่วมจัด ส่งเสริม สนับสนุนการจัดการเรียนรู้ตลอดชีวิต


ได้อย่างมีคุณภาพ (Good Partnership)



กศน.ตำบลกาวะมีภาคีเครือข่ายในระดับพื้นที่ในการร่วมจัด ส่งเสริม และสนับสนุนการจัดการเรียนรู้
ตลอดชีวิตของกศน.ตำบลอย่างต่อเนื่องและเข้มแข็ง เช่นหน่วยงาน อบต. รพ.สต.ตำบล และมีอาสาสมัคร กศน.
ตำบล ได้อย่างทั่วถึง ในส่วนของการจัดทำ MOU สถานศึกษามีการทำ MOU กับหน่วยงานภาครัฐเพื่อเป็นภาคี

เครือข่ายในการดำเนินงานการจัดการศึกษาตลอดชีวิต

รูปภาพ


4.1 มีทำเนียบภูมิปัญญาท้องถิ่น แหล่งเรียนรู้และภาคีเครือข่ายในระดับพื้นที่ที่เป็นปัจจุบัน

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 100



4.1.1 ทำเนียบแหล่งเรียนรู้ในชุมชน

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 101




4.1.1 ทำเนียบแหล่งเรียนรู้ในชุมชน

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 102



๔.2 มีภาคีเครือข่ายในระดับพื้นที่ร่วมวางแผนการจัดการเรียนรู้ตลอดชีวิต มีหนังสือเชิญประชุม

แผนงาน โครงการ

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 103



ภาพกิจกรรมร่วมวางแผนการจัดการเรียนรู้ตลอดชีวิต กับภาคีเครือข่าย

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 104




4.3 มีภาคีเครือข่ายในระดับพื้นที่ ร่วมจัดการเรียนรู้ตลอดชีวิต

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 105




มีภาคีเครือข่ายในระดับพื้นที่ ร่วมจัดการเรียนรู้ตลอดชีวิต

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 106



4.4 มีภาคีเครือข่ายในระดับพื้นที่ ร่วมนิเทศประเมินผลการเรียนรู้ตลอดชีวิต

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 107



4.5 มีภาคีเครือข่ายในระดับพื้นที่ ร่วมรับประโยชน์การจัดการเรียนรู้ตลอดชีวิต

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 108



๔.6 มีอาสาสมัคร กศน.ตำบล อาสาสมัครส่งเสริมการอ่านและอื่นๆ เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนการ

จัดการเรียนรู้ของ กศน.ตำบลได้อย่างทั่วถึงและมีคุณภาพ


- ร่วมประชาสัมพันธ์และเชิญชวนให้ประชาชนในพื้นที่มีนิสัยรักการอ่าน

อาสาสมัครส่งเสริมการอ่านตำบลกาวะ





คณะกรรมการอาสาสมัครส่งเสริมการอ่าน ตำบลกาวะ อำเภอสุไหงปาดี มีหน้าที่ ขับเคลื่อนการดำเนินกิจกรรม
การศึกษาตามอัธยาศัย อำเภอสุไหงปาดี สู่ชุมชนทุกรูปแบบ ประกอบด้วย


ที่ ชื่อ-สกุล สถานที่ ตำแหน่ง

๑. นางสาวฟาตีเมาะ มะนอ บ้านเปาะเจ๊ะเต็ง ประธานกรรมการ

๊
๒. นางสาวนาอีมะ สือแม บ้านกาวะ รองประธาน
๓. นางสาวฮาลีนา บินเอาแซ บ้านจาแบปะ กรรมการ

๔. มูฮำหมัดฟัรฮัน มะเย็ง บ้านสายะ กรรมการ

๕. นางสาวพิมพ์นภา สาเมาะ บ้านบาโงฮูมอ กรรมการ

๖. นางสาววรินดา มะแอ บ้านบาโงสือนิง กรรมการและเลขานุการ

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 109




กิจกรรมส่งเสริมการอ่าน

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 110




กิจกรรมโครงการห้องสมุดเคลื่อนที่สำหรับชาวตลาด

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 111



๔.7 มีการจัดทำบันทึกขอตกลงความร่วมมือ (MOU) ร่วมกับหน่วยงานภาคเรียนและเอกชน ในการจัด
้
กิจกรรมการเรียนรู้ตลอดชีวต
ิ

4.7.1 บันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ระหว่าง ศูนย์การคึกษานอกระบบและการศึกษา
ั
ิ
ตามอัธยาศัย กบ สถานีวทยทักษิณสัมพันธ์ 402
ุ

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 112

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 113



4.7.2 บันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ระหว่าง ศูนย์การคึกษานอกระบบและการศึกษา

ั
ตามอัธยาศัย กบ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลกาวะ

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 114



4.7.3 บันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ระหว่าง ศูนย์การคึกษานอกระบบและการศึกษา

ั
ตามอัธยาศัย กบ สำนักงานเกษตรอำเภอสุไหงปาดี

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 115



ภาพกิจกรรมการร่วมลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) กับหน่วยงานต่างๆ


1.บันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ระหว่าง ศูนย์การคึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย

กับ สถานีวิทยุทักษิณสัมพันธ์ 402

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 116



2. บันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ระหว่าง ศูนย์การคึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย

กับ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลกาวะ

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 117



3. บันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ระหว่าง ศูนย์การคึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย

กับ สำนักงานเกษตรอำเภอสุไหงปาดี

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 118



4.8 มีการดำเนินการจัดกิจกรรมตามบันทึกข้อตกลงความร่วมมอ (MOU) ร่วมหน่วยงานภาครัฐและ
ื
เอกชนในระดับพื้นที่ของ กศน.ตำบล ในการจัดการเรียนรู้ตลอดชีวิต

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 119




กลุ่มปักจักรตัดเย็บเสื้อผ้าสตรีบ้านกาวะ
ได้รับประกาศนียบัตรผลิตภัณฑ์ ระดับสามดาว

ประเภท ผ้า เครื่องแต่งกาย

จากปลัดกระทรวงมหาดไทย

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 120



ได้รับประกาศนียบัตรผ่านการอบรมสัมมนาและการให้คำปรึกษาแนะนำความรู้ในการ

ปรับปรุงพัฒนาผลิตภัณฑ์

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ 121




กลุ่มปักจักรตัดเย็บเสื้อผ้าสตรีบ้านกาวะ
ได้รับประกาศนียบัตรผลิตภัณฑ์ ระดับสองดาว

ชุดยูเบาะห์ ประเภท ผ้า เครื่องแต่งกาย

จากปลัดกระทรวงมหาดไทย



เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ




ด้านที่ 5 มีนวัตกรรมที่เป็นประโยชน์และสามารถนำไปใช้ได้จริง (Good Innovation)







ตัวชี้วัดที่ 5.1 มีการนำเทคโนโลยี หรือนวัตกรรมมาประยุกต์ใช้ในการจัดกิจกรรมการเรียนการสอน

เพื่อให้ชุมชนเกิดการเรียนรู้ตลอดชีวิต


ชื่อนวัตกรรม สมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย)


1.1 ความเป็นมาและความสำคัญ
น้ำสมุนไพร เป็นเครื่องดื่มที่ได้จากการใช้ส่วนประกอบต่างๆ ของพืช เช่น ผลไม้ ผัก ธัญพืชต่างๆ นำมาแปร

รูปให้เหมาะสมตามฤดูกาล การเตรียมน้ำสมุนไพรเพื่อดื่มเองช่วยให้ประหยัดค่าใช้จ่าย รสชาติดีถูกปากของคนใน

ครอบครัว อีกทั้งปลอดจากสารเคมีด้วย คุณค่าและประโยชน์ของน้ำสมุนไพร มีรสชาติอร่อยตามธรรมชาติ ให้คุณค่า
และประโยชน์ต่อร่างกายโดยตรง อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และเป็นอาหารต้านโรคโดยเฉพาะโรคอนุมูลอิสระ ซึ่ง

เกิดจากความเสื่อม ได้แก่ ผิวหนังเหี่ยวย่น ฝ้า กระ ข้อเสื่อม โรคหลอดเลือด โรคหัวใจ อัมพาต ต้อกระจก มะเร็ง

จนกระทั่งโรคเอดส์ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ สารผัก (phytonutrient หรือ phytochemical) และเส้นใย
อาหาร สารที่กล่าวมาทั้งหมดนี้มีผลต่อระบบการย่อยอาหาร ช่วยให้เจริญอาหาร ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ร่างกาย

กระชุ่มกระชวย บำรุงเส้นผม ควบคุมไขมัน ที่ได้จากเนื้อสัตว์ ทำให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจาก
สารอาหารในน้ำสมุนไพรช่วยควบคุมระบบการทำงานของร่างกาย ทำให้สารอาหารชนิดอื่นได้ประโยชน์เต็มที่

กศน.ตำบลกาวะจึงเล็งเห็นความสำคัญและประโยชน์ที่ได้จากน้ำสมุนไพรชนิดต่างๆ จึงศึกษาน้ำสมุนไพรที่
มีสรรพคุณในเรื่องของการลดความดันโลหิต เบาหวาน จึงนำสมุนไพรที่มีสรรพคุณดังกล่าว และสามารถหาง่ายมีอยู่

ในท้องถิ่น ได้แก่ ส้มแขก มะนาว หญ้าหมอน้อย จึงนำสมุนไพรดังกล่าวมาทำเป็นน้ำสมุนไพรใน และทดลองนำ

อัตราส่วนที่เหมาะสม เพื่อนำไปถ่ายทอดและให้ความรู้แก่ผู้สูงอายุในตำบล
จากการทำน้ำสมุนไพรดังกล่าว พบว่าอีกหนึ่งสรรพคุณที่สำคัญในน้ำสมุนไพร คือ ช่วยลดความอยากบุหรี่

นั่นก็คือ สมุนไพรหญ้าหมอน้อย ทางกศน.ตำบลกาวะจึงเห็นความสำคัญ และเป็นทางเลือกหนึ่งที่สามารถให้คนที่สูบ

บุหรี่นำไปเป็นแนวทางในการเลิกบุหรี่ได้ จึงได้สำรวจนักศึกษาในกศน.ตำบลกาวะที่เสพติดบุหรี่ พบว่าร้อยละ 70 มี
การสูบบุหรี่ ทั้งใบจาก ยาเส้น และบุหรี่ซอง จึงให้ความรู้เกี่ยวกับโทษและอันตรายจากบุหรี่ จากการให้ความรู้มี

นักศึกษาสมัครใจที่จะเลิกบุหรี่จึงคิดหาวิธีการเลิกบุหรี่ได้อย่างง่ายที่สุด และสามารถหาได้ตามธรรมชาติ ราคาไม่
แพง สมุนไพรเลิกบุหรี่ และหญ้าหมอน้อย เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่มีการบันทึกในสมุนไพรแผนโบราณ ว่าสามารถ

ช่วยเลิกบุหรี่ได้ ความเปรี้ยวจากส้มแขก หรือมะนาว ก็สามารถช่วยเลิกบุหรี่ได้เช่นกัน อีกทั้งยังทำให้รู้สึกกระชุ่มกระ
ชวน สดชื่น ลดความหงุดหงิด ที่เกิดจากอาการข้างเคียงจากการเลิกบุหรี่ จากเหตุผลดังกล่าว กศน.ตำบลกาวะจึงมี

ความสนใจที่จะใช้สมุนไพรหญ้าหมอน้อย ส้มแขก และมะนาว มาทำสูตรสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย)

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ



เพื่อทำการรักษานักศึกษาที่อยากเลิกบุหรี่ เป็นการประหยัดค่าใช้จ่าย เพราะสามารถหาได้ง่าย และเพิ่มความ

สะดวก ความปลอดภัยให้กับนักศึกษา อีกทั้งนักศึกษาสามารถทำเองได้ที่บ้าน

1.2 วัตถุประสงค์
ั
ื่
1. เพื่อศึกษาอตราส่วนที่เหมาะสม สำหรับการทำสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย)เพอลดอตราการ
ั
สูบบุหรี่
2. เพื่อศึกษาประสิทธิภาพของสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย)ในการช่วยลดอัตราการสูบบุหรี่


1.3 ผลที่คาดว่าจะได้รับ

1. เพื่อให้ทราบอัตราส่วนที่เหมาะสม ในการทำสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย)
2. เพื่อเปรียบเทียบประสิทธิภาพของสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย)ในการช่วยลดอัตราการสูบ

บุหรี่


1.4 สมมุติฐานของการทดลอง
สมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย) สามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการช่วยลดอัตราการสูบบุหรี่


1.5 ขอบเขตของการทดลอง


1.5.1 กลุ่มตัวอย่าง

1) นักศึกษาที่สมัครใจเลิกบุหรี่ จำนวน 5 คน

1.5.2 ตัวแปรที่เกี่ยวข้อง

1) ตัวแปรต้น อัตราส่วนที่เหมาะสมในการทำสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย)

2) ตัวแปรตาม อัตราการลดบุหรี่ของนักศึกษา
3) ตัวแปรควบคุม ปริมาณสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย)ที่นักศึกษาดื่ม


1.6 นิยามศัพท์เฉพาะ


1.6.1 บุหรี่ หมายถึง บุหรี่ มีลักษณะเป็นทรงกระบอกม้วนห่อด้วยกระดาษ ขนาดปกติจะมีความยาวสั้น

กว่า 120 มิลลิเมตร และขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 มิลลิเมตร มีใบยาสูบบดหรือซอยบรรจุภายในห่อ
กระดาษ ปลายด้านหนึ่งเป็นปลายเปิดสำหรับจุดไฟ และอีกด้านหนึ่งจะมีตัวกรอง ไว้สำหรับใช้ปากสูดควัน

1.6.2 การเลิกบุหรี่ หมายถึง ผู้ที่สูบบุหรี่ ได้มีเลิกการสูบบุหรี่ การไม่กลับไปสูบ และ ปฏิเสธการสูบทุก
ครั้ง เมื่อถูกชักชวน เป็นเวลาไม่น้อยกว่า 30 วันติดต่อกัน จึงจะถือว่าเป็นผู้ที่ มีพฤติกรรมสูบบุหรี่ตามเป้าหมายที่

ต้องการ หรือมีพฤติกรรมที่พึงประสงค์
1.6.3 อัตราส่วนที่เหมาะสม หมายถึง เกณฑ์เปรียบเทียบปริมาณของอย่างเดียวกันหรือต่างกัน เพื่อจะได้

ทราบว่าปริมาณแรกเป็นเศษส่วนเท่าใดของปริมาณหลัง

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ



1.6.4 สมุนไพร หมายถึง ผลิตผลธรรมชาติได้จากพืช สัตว์ และแร่ธาตุ ที่มีสรรพคุณในการรักษาโรค

อาการเจ็บป่วยต่าง ๆ หรือบำรุงร่างกาย
1.6.5 หญ้าหมอน้อย หมายถึง พืชต้นเล็กแต่มีสรรพคุณมากมาย เพราะประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์ต่อ

ร่างกายอย่างสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุต่าง ๆ จึงได้รับการกล่าวขานว่ามีคุณสมบัติรักษาโรคหลายชนิด เช่น

ไข้หวัด โรคเบาหวาน โรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะ เป็นต้น และอาจมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ รวมถึงช่วยลดความอยาก
บุหรี่ได้ด้วย

1.6.6 ส้มแขก หมายถึง เป็นไม้ยืนต้นในวงศ์ Garcinia atroviridis ซึ่งเป็นวงศ์เดียวกับมังคุด ชะมวง มีถิ่น
กำเนิดในอินเดียและศรีลังกา ซึ่งในบ้านเรานิยมปลูกมากในทางภาคใต้

1.6.7 มะนาว หมายถึง เป็นไม้ผลชนิดหนึ่ง ผลมีรสเปรี้ยวจัด จัดอยู่ในสกุลส้ม (Citrus) ผลสีเขียว เมื่อสุก
จัดจะเป็นสีเหลือง เปลือกบาง ภายในมีเนื้อแบ่งกลีบๆ ชุ่มน้ำมาก นับเป็นผลไม้ที่มีคุณค่า นิยมใช้เป็นเครื่องปรุงรส

นอกจากนี้ยังถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและทางการแพทย์ด้วย

1.6.8 ประสิทธิภาพของสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย) หมายถึง ความสามารถของสมุนไพรใกล้
ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย)ที่ช่วยลดอัตราการสูบบุหรี่

1.6.9 ส้มแขกแห้ง หมายถึง เป็นผลเดี่ยวคล้ายฟักทองขนาดเล็ก ผิวเรียบสีเขียว เมื่อแก่จัดจะเปลี่ยนเป็นสี

เหลืองแก่ มีขนาดใกล้เคียงกับผลกระท้อน เปลือกผลเป็นร่องตามแนวขั้วไปยังปลายผล มีประมาณ 8 – 10 ร่อง ที่
ขั้วมีกลีบเลี้ยงติดอยู่ 2 ชั้น ๆ ละ 4 กลีบ เนื้อแข็ง มีรสเปรี้ยวจัด ในผลมีเมล็ดแข็ง 2 – 3 เมล็ด ผลส้มแขกมีรส

เปรี้ยวนิยมนำมาปรุงอาหาร นำผลมาหั่นเป็นชิ้นตามร่องแนว แล้วนำไปตากแห้ง

หลักฐาน

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ









ตัวชี้วัดที่ 5.2 มีการทดลอง พัฒนาโดยใช้กระบวนการปฏิบัติที่ดี เพื่อการสร้างนวัตกรรมการเรียนรู้

อีกทั้งประชาชนสามารถพัฒนาตนเองได้ พัฒนาชุมชนได้อย่างยั่งยืน


มีการวางแผนการทำโครงงานสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย) โดยใช้กระบวนการ PDCA


รายการ ระยะเวลา


ขั้นวางแผนงาน (Plan)
1. กำหนดหัวข้อโครงงานที่สนใจ 7-11 ธันวาคม 2563

2. ศึกษาค้นคว้าเอกสารและหาแหล่งข้อมูล 28-30 ธันวาคม 2563

ขั้นดำเนินการ (Do)
1. เสนออนุมัติโครงงานสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย) 11 มกราคม 2564

2. ประชุม จัดเตรียมวัสดุ อุปกรณ์ 18-22 มกราคม 2564

3. ดำเนินการทำการทดลองตามที่กำหนดไว้ 26 มกราคม 2564 ถึง
28 มกราคม 2564

4. เขียนรายงานการทำโครงงานสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย) 1-12 มีนาคม 2564

5. นำโครงงานสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย)ไปเผยแพร่ 12-19 มีนาคม 2564
ขั้นตรวจสอบ และประเมินผล (Check)

1. ติดตาม และตรวจสอบการทำโครงงานสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้า 22 – 24 มีนาคม 2564

หมอน้อย)ว่ามีผลของการทดลองเป็นไปตามแผนการทำงานและเป้าหมายที่
วางไว้

2. ประเมินผลการทำโครงงานสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย) 26 มีนาคม 2564

ขั้นปรับปรุง (Act)
1. ดำเนินการปรับปรุงข้อบกพร่องที่เกิดขึ้น ให้โครงงานสมุนไพรใกล้ตัว 29 มีนาคม - 31 มีนาคม 2564

ลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย) มีประสิทธิภาพดีขึ้น

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ







หลักฐาน

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ






การทดลอง


อุปกรณ์และวิธีการดำเนินการ































วัสดุ
1. หญ้าหมอน้อย 2. ส้มแขก

3. มะนาว 4. น้ำตาล

5. เกลือ 6. น้ำเปล่า
7. มะขามเปียก


อุปกรณ์


1. เครื่องชั่ง 2. กระทะไฟฟ้า

3. แก้วตวง 4. ผ้ากรอง
5. แก้วน้ำ 6. ช้อนชา

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ








วิธีการดำเนินการ

1. นำต้นหญ้าหมอน้อยชั่งให้ได้ 300 กรัม ส้มแขก 300 กรัม และมะนาว 2 ลูก แล้วไปล้างน้ำให้สะอาด
2. นำมะขามเปียกชั่งให้ได้ 200 กรัม แช่น้ำ แล้วกรองเอาแต่น้ำ

3. นำต้นหญ้าหมอน้อยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปต้มกับน้ำ 1000 กรัม ต้มทิ้งไว้ให้ออกสีน้ำตาลเหลืองแล้วปิดไฟ
ตั้งพักไว้

















4. นำส้มแขก มาต้มน้ำ 1000 กรัมให้ออกสีน้ำตาลอ่อน ตักใส่ภาชนะเพื่อเตรียมผสม

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ








5. หาอัตราส่วนที่เหมาะสมในการทำน้ำส้มแขกหญ้าหมอน้อย จาก 3 สูตรต่อไปนี้

ตารางที่ 1 กำหนดอัตราส่วนในการทำน้ำสมุนไพรหญ้าหมอน้อย
สูตรที่ ชนิดของน้ำ ปริมาณ ชนิดของน้ำ ปริมาณ


750
1 หญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก
มิลลิลิตร

500
2 หญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก
มิลลิลิตร


250
3 หญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก
มิลลิลิตร



จากตารางที่ 1 สรุปได้ว่า อัตราส่วนที่เหมาะสมในการทำน้ำสมุนไพรหญ้าหมอน้อย คือน้ำสูตรที่ 2 ใน

อัตราส่วน หญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก 500 มิลลิลิตร มีรสชาติกลมกล่อม ดื่มง่ายที่สุด


















5. นำน้ำหญ้าหมอน้อย ปริมาณ 750 มิลลิลิตร น้ำส้มแขก 500 มิลลิลิตร และน้ำมะขามเปียก 250
มิลลิลิตร ใส่ลงในกระทะไฟฟ้าเพื่อผสมน้ำให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำตาล 150 กรัม ลงไป

6. เคี่ยวให้น้ำตาลละลาย แล้วรอให้เดือด จากนั้นใส่เกลือครึ่งช้อนชา

7. รอจนเกลือละลาย ตั้งไว้ให้เย็น แล้วบรรจุใส่ขวดไว้ในตู้เย็น
8. นำสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย)แจกให้กับนักศึกษา เพื่อเปรียบเทียบอัตราการลดบุหรี่

เอกสารประกอบการประเมินการคัดเลือก กศน.ต้นแบบ 5 ดีพรีเมี่ยม กศน.ตำบลกาวะ



9. ให้นักศึกษารายงานจำนวนบุหรี่ที่สูบในแต่ละวัน เป็นเวลา 10 วัน




ตัวชี้วัดที่ 5.3 มีการนำนวัตกรรมที่เกิดจากการทดลอง การพัฒนามาใช้ หรือเผยแพร่ผ่านช่องทาง
ต่างๆ



5.3.1 มีการนำนวัตกรรมที่เกิดจากการทดลองมาใช้

จากการศึกษาอัตราส่วนที่เหมาะสมในการทำสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย) และศึกษา

ประสิทธิภาพของสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย)ในการช่วยลดอัตราการสูบบุหรี่ ผลการศึกษามีดังนี้


1. การศึกษาอัตราส่วนที่เหมาะสมในการทำสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย)


ตารางที่ 2 อัตราส่วนที่เหมาะสมในการทำสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย)


สูตรที่ ชนิดของน้ำ ปริมาณ ชนิดของน้ำ ปริมาณ รสชาติ
1 หญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก 750 มิลลิลิตร ขมฝาด เปรี้ยว

กลมกล่อม ขม
2 หญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก 500 มิลลิลิตร
เล็กน้อย
เปรี้ยวน้อย
3 หญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก 250 มิลลิลิตร
ขมมาก


จากตารางที่ 2 รสชาติที่สามารถดื่มได้ง่าย พบว่า สูตรที่ 2 อัตราส่วนที่น้ำหญ้าหมอน้อยที่ 750 มิลลิลิตร

ส้มแขก 500 มิลลิลิตร มีรสชาติที่กลมกล่ม เป็นอัตราส่วนที่เหมาะสมที่สามารถดื่มได้ง่ายที่สุด รองลงมาคือ สูตรที่
3 อัตราส่วนที่น้ำหญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก 250 มิลลิลิตร มีรสชาติเปรี้ยวน้อย ขมมาก สูตรที่ 1 น้ำ

หญ้าหมอน้อย 750 มิลลิลิตร ส้มแขก 750 มิลลิลิตร มีรสชาติขมฝาดเปรี้ยว ตามลำดับ


2. ศึกษาประสิทธิภาพของสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย)ในการช่วยลดอัตราการสูบบุหรี่

การหาประสิทธิภาพของสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย) จะเปรียบเทียบระหว่างก่อน และหลังดื่ม

สมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย) โดยก่อนรับประทานสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้าหมอน้อย) จะบันทึก

จำนวนบุหรี่ที่นักศึกษาสูบในแต่ละวัน เป็นเวลา 10 วัน และบันทึกผลหลังดื่มสมุนไพรใกล้ตัวลดบุหรี่ (หญ้า
หมอน้อย)เป็นเวลา 10 วัน นำมาเปรียบเทียบเพื่อแสดงเป็นร้อยละ ดังตาราง