六年级体育与健康教育 PENDIDIKAN JASMANI DAN PENDIDIKAN KESIHATAN T6 SJKC KSSR Semakan

紧记保护自身安全的重要性。当别人试图以
不良举动、姿态或言语侵犯你时，千万别犹豫，
勇敢反抗，大声说“不”！

想一想，你还能以哪些方式抵挡
令你不适的性举动。

我觉得避免早恋，较能维护健康的
身心发展，可避免不安全或不舒服
的触摸，导致性冲动。

不要轻信陌生人的“甜言蜜语”
或因好奇回应对方的挑逗行为，
以免掉入被诱骗的陷阱。

与人相处时，应避免暴露身体或做出失礼
的举动。维持健康的社交礼仪，也是尊重
彼此和保护自己的方式。

给老师的话 扫 行动

远离不良的性举动：教师引导学生说出不舒服的触摸与不安全的触摸可引发

的后果，提醒学生以正确的态度和行为保护自己，远离危险。

1.2.2 引导学生理解无论是亲人、朋友或自身都不应随意做出挑逗他人的行为，以 预防性骚扰
避免引发不必要的误会或导致伤害他人的结果。

鼓励学生进行讨论与分享，从中学习拒绝性举动或性行为的方法。 93

教 性行为的风险
学

内疚、自责，恐慌、心情不稳定 沉迷性行为或性上瘾，无心向学

偷尝禁果风险大，身心受害也伤人。

如果你现在怀孕了，你将会……

提高染上性病、艾滋病的风险 青少年未婚先孕，后果严重

青少年因心智尚未成熟，如果与他人发生了
性行为，必将难以面对与承受接踵而来的问题。
这些潜伏的风险，会令人陷入无可挽回的地步。

1.2.3 在青少年时期，如果与他人发生性行为
94 还会导致哪些后果呢？

给老师的话
性行为的风险：教师引导学生充分了解在青少年时期，发生性行为可能带来
的风险与危害。
引导学生理解青少年过早发生性行为，将会对还未发育成熟的生殖系统造成
伤害。未婚先孕也将造成社会问题，如触犯法律，非法堕胎、辍学等。
引导学生理解在青春期时，对异性产生好感、好奇和兴趣都是正常的反应。
强调表达爱意的方式有许多，发生性关系绝不是唯一途径，不要被错误资讯
误导。让学生明白爱是尊重与珍惜，不是满足私欲和伤害他人。

教 性行为的影响与后果
学

青少年在未成年前与他人发生性行为，将会

对自身和家庭带来不良的影响与后果。除了可能

被迫辍学，无法继续学业外，还可能面对更棘手

的问题，如童婚、被判刑、未婚先孕等。

由于心智不成熟，青少年无法以正确的态度

面对和处理相关的问题。这将造成亲人的压力与

困扰，迫使他们必须面对与承受社会舆论所带来

的精神压力，还必须为青少年不成熟的行为负责

与善后。这些问题将给家庭成员带来沉重的身心

负担，也直接破坏家庭的和谐。

青少年过早的性行为，还会
给自身和家庭带来哪些影响
和后果呢？

知识

广角

国家刑事法典第 375 和 376 条文阐明，任何人 扫 行动

与年龄在 16 岁以下的未成年少女发生性行为，

无论女方是否同意，都属于强暴。罪成者最高

可面对介于 10 年至 30 年的监禁及鞭刑。 国家
刑事法典
给老师的话

性行为的影响与后果 ：教师引导学生理解未成年与他人发生性行为将给个人

与家庭带来的影响与后果，如自身与家人必须承受左邻右舍的闲言闲语或社会

舆论所带来的压力、家庭成员之间因沉重的心理负担与不满，也容易产生矛盾

或口角，造成家庭纠纷或暴力事件等。

1.2.4 童婚是指 18 岁以下儿童与一名成年人或是另一名年轻孩童的正式婚姻。引导
学生明白心智不成熟与过早的性行为会给个人与家庭造成困扰与压力，切勿

因一时冲动，让自己与他人皆陷入困境。 95

巩 时光锦囊护你我
固

理解青少年性行为可能带来的影响后，自制一张

卡片与自己立约，并将卡片好好收藏。10 年后，

看看自己是否有遵守当初立下的约定。

十年之约

我 于今日 立约，愿我
在未成年之前，能时刻警惕自己，远离性诱惑
和懂得爱惜身体与保护所爱的人。
立约者


评 说一说
估

面对喜欢的人对你 如何不受色情刊物
进行性诱惑，你会 和视频的影响？
怎么做？ 针对童婚、堕胎、
婚前性行为会带来 未婚生子、弃婴等
哪些风险和后果？ 社会事件，你有何
看法？

1.2.4 给老师的话
1.2
96 时光锦囊护你我：教师鼓励学生建立自我保护机制，切勿因冲动而在未成年
或婚前进行性行为。

说一说：引导学生解决生活中可能碰到的棘手问题，并鼓励他们关心与思考
社会议题，积极发表意见和看法。

2.1 教 毒品危害大
学

毒品大致上可简单概括为两大类，即传统类

毒品，主要从种植的毒品原植物加工提炼而成，

如鸦片、吗啡、海洛因等；而新型毒品如冰毒、

摇头丸等则是经人工化学合成。

这 些毒品会让使用者上瘾，并产生依赖性，

危害人体的神经系统且导致精神失常。

影响记忆力、 嗜睡、失眠
思考能力、
反应能力

皮肤溃烂、 感觉迟钝、
异味、恶心 定向障碍、
运动失调

你知道吸食毒品 焦虑不安、
还有哪些害处吗？ 肌肉痉挛

知识

广角

毒品会导致膀胱壁纤维化，膀胱容量逐渐
缩小，最终引发尿失禁的问题。

给老师的话 扫 行动

毒品危害大：教师引导学生明白当不同类型的毒品摄入体内时，会产生不同

的毒副反应，也可能产生戒断症状，对吸毒者的健康形成严重直接的损害，

甚至导致死亡。 毒品不能碰

2.1.1 强调毒品会损害人体的各个系统。滥用或长期服用毒品将导致多种并发症的
发生，如急性或慢性肝炎、肺炎、 败血症、心律失常、肾功能衰竭、中毒性

精神病、各种皮肤病 、性病及艾滋病。 97

教 滥用毒品的原因
学

社交障碍

缺乏关爱

好奇尝试 交友不慎

好困，听说
吃一颗便能
提神！

逃避问题 错误观念

你认为还有哪些原因可能 扫 行动
让人掉入毒海呢？
毒品能够
提神吗？

2.1.2 给老师的话
98
滥用毒品的原因：教师提醒学生当承受压力时，使用毒品绝非是解决问题的
方法，那只是短暂逃避现实的懦弱行为。

引导学生明白因好奇而尝试毒品或自信地以为绝不会上瘾的想法，都充满着
风险。当生活中面对毒品的诱惑时，应向可信任的成人寻求协助，不要轻信
他人的甜言蜜语，尝试以毒品来麻醉自己。

强调毒品无法解决问题，只会引发严重后果，甚至送命。

教 拒绝毒品有技巧
学

理由说明法

1 吸毒是违法的事，
别害我！
2 我家的家教严厉，
别邀我！

坚持拒绝法 自我嘲讽法

1 不，我不要！ 1 我很胆小，不敢！
2 违法的事，我不做！ 2 我害怕，不行！

转移话题法 ? 反激将法
1 你知道现在最流行
的歌曲吗？ 1 你要我尝试，我就
2 你觉得我国的防疫 去试，那我不是太
措施严密吗？ 没有主见了吗？
2 你要，我不要，我
的健康我做主！

与同学讨论，还有什么方法能拒绝
毒品的诱惑。

给老师的话

拒绝毒品有技巧：教师引导学生面对不良邀请时，必须懂得果断拒绝，不要

因为对方是自己的好友或亲人而觉得不好意思拒绝或难以婉拒和推辞。紧记

2.1.3 懂得拒绝不正确的行为，才是勇敢的表现。
提醒学生没有第一次的尝试，就不会有接下来的上瘾行为。正确的事，可以

迈开第一步向前进；错误的事，则一步都不可以退让。 99

扫 行动

教 滥用毒品的后果 毒品条文
学 及罪行

毒品容易令人产生强烈的依赖性，使人难以

戒断。因此一旦吸食毒品，便极易成瘾，最终将

导致身心健康受损，毁灭自己、伤害家庭也危害

社会。

精神病 个人 损害记忆力
影响心血管系统
性病、艾滋病
抢劫
免疫能力降低 诈骗

妻离子散
家暴
事件

家庭 偷盗
纠纷

经济 家庭 社会 性犯罪
困难

给家人带来不良影响 影响社会秩序

扫 行动

吸毒者的 吸的是粉末，吐的是生命！
告白 人生充满意义，何必自毁？

2.1.4 给老师的话
100
滥用毒品的后果：教师引导学生理解毒品对个人、家庭、社会的影响。
吸毒者因健康受到严重损害，精神萎靡、骨瘦如柴是一般的表征。
引导学生理解家庭里一旦有成员吸毒，便会破坏家庭的安宁与和谐。因吸毒
成瘾者无法理智思考，他们无时无刻只想获得毒品，以得到及时的满足感。
毒瘾使人道德沦落，吸毒者四处借贷购买毒品，最终将导致生活陷入困境。
吸毒者因身体虚弱而丧失工作能力，在无法获得经济来源又需要毒品的情况
下，一般会从事犯罪活动，制造许多社会问题。当吸毒者被送往国家建立的
戒毒中心戒除毒瘾时，政府也须承担公共医疗费用与开销。

巩 认识毒品，无毒生活
固

1 填一填。

毒品的危害

个人

2 分组表演如何拒绝朋友的不良邀约。 21 世纪
教学法

一起吃开心药 如何 方法 1
吧！那就没有 拒绝 方法 2
烦恼了……

评 想口号，反毒品 21 世纪 远离毒品
估 教学法 幸福生活

与同学讨论口号，并发挥创意，

传达反毒意识。

给老师的话 101
2.1.4 认识毒品，无毒生活：教师引导学生完成巩固练习。
2.1 想口号，反毒品：引导学生以电子平台（Google Meet）里的 Breakout Room

功能，分组讨论口号。鼓励学生善用科技，并发挥创意，以自由的形式创作
可传达反毒意识的作品，如海报、演示文稿、短视频等。

3.1 教 青春期的心理变化
学

青少年在青春期时，自主性逐渐增强，但是

心理上却容易受挫，会出现情绪不稳定的情况，

也会有较多负面情绪，如生气、焦虑、忧郁。

青春期时，青少年因生理出现的急剧变化而

产生性心理。他们开始对异性产生兴趣、好感、

爱慕等，偶尔也会出现强烈的性感受和性幻想。

男孩除了遗精，阴茎自动勃起的次数也会增加；

女孩在初潮前，阴道也会出现分泌物。

注重外表、 爱与人
对性好奇 比较

渴望自主 开始有
性感觉

对异性 扫 行动 情绪易
有兴趣 起伏
青春期性心理
的特点

给老师的话 此时的你，是否也有以上的情绪？

青春期的心理变化：教师引导学生理解青春期生理的变化对心理的影响。

引导学生理解青春期是成长的过渡时期，虽然生理上趋向成熟，但并不意味

着思想也同步成熟、稳定。很多时候，青少年虽比儿时更有想法，不像以往

那般依赖、幼稚，但是心智上仍未达到成人的独立与成熟度。于是有者会对

自己的生理发育速度感到忧虑与困惑，或在面对情感问题时无法自制， 只能

3.1.1 陷入困扰之中，又未能寻求正确管道解决问题。
102
强调青春期出现的生理和心理变化，都是正常与自然的情况。鼓励学生遇到

问题时，应向信任的成人寻求协助。

教 情绪管理助成长
学

生活中，每个人都会经历不同的情绪。然而

青春期因生理变化等因素，造成青少年情绪起伏

较大。如果没有应用技巧好好管理情绪，将导致

人际关系紧张或在日常中产生困扰、恐惧、沮丧

等情况，所以有效地管理和调整心态，将能有助

大家安顿身心，健康成长。

适度注意外表，但不过火 充足睡眠

适度运动 通过正确管道，解决问题

你在生活中有好好地管理情绪吗？ 扫 行动
想一想，还有哪些技巧能够正向地
管理情绪呢？

给老师的话 情绪管理法

情绪管理助成长：鼓励学生在生活中感到困扰时，可以与父母或值得信任的 103
成年人谈一谈。也许开始时，会觉得尴尬或不自在，但听听他人的经验分享
3.1.2 也许能帮助自己克服或解决难题。

引导学生理解青春期对自身虽是个大挑战，但是这个阶段也是个美好的成长
之旅。因为青少年不只在外观有了改变，心理状态、情感也逐渐成熟。

教 控制性欲有方法
学

青少年处在生理发育阶段，过早发生性行为

将会对身体造成一定的伤害，甚至危害健康。若

无法控制自身欲望而沉迷于性行为，将导致身体

的免疫力下降、体质虚弱，思维能力和学习能力

也会在短时间内衰退、整日无精打采，所以学习

自律与控制欲望，对维持身心健康，相当重要。

参加团体活动，加强意志
锻炼，充实课余时间，能
分散对性方面的注意力。

避免肌肤接触，维持健康的
社交礼仪，可避免性冲动。

专注运动，可以消耗体力，
减低性幻想。

3.1.3 给老师的话
104
控制性欲有方法：教师引导学生理解青少年在青春期时，因生理和心理发生
变化，会对异性产生一定的好奇心，所以容易出现性冲动。强调性冲动若是
无法克制，将不利于身心健康。

引导学生明白青春期少女的生殖器官还没发育成熟 ，免疫力也较低。若发生
性行为可能会导致阴道受伤或是将病原微生物或污垢带入阴道，造成尿道 、
外阴部和阴道感染，如果没能及时治疗，将会影响未来受孕的概率。青少年
过早的性行为，也会增加感染性病的风险。

提醒学生应在日常生活中避开容易引起性刺激的环境或对象，以保护自己。

巩 想一想，说一说
固

1 哪些行为容易导致性冲动？

钓鱼 抚摸 偷窥 跑步

色情视频 团康活动 与异性独处

2 如果你是建成，你当下的心情如何？你会怎样
回应母亲的要求？

建成，帮妈妈
把外面的衣服
收回来！

评 你做到了吗？
估

你平时有没有 没有 很少 有
1 做运动
2 维持健康的社交礼仪
3 以正确方式抒发情绪
4 接触限制级的色情视频、刊物等

3.1.2 给老师的话 105
3.1.3 想一想，说一说：教师引导学生完成巩固练习。

你做到了吗：学生回想自己在日常生活中，是否能以正向的态度管理情绪和
3.1 减低性欲。鼓励已做到的学生继续维持积极与健康的生活；还未做到的学生

也能在生活中开始学习自律与管理情绪的方法，以成为更好的自己。

4.1 教 做个称职的家庭成员
学

家中有儿渐长成，青春时期不放任，

尊重家人懂礼仪，规划时间能自律。

偶有情绪可自省，不足之处渐改之，

以身作则好榜样，关爱祈福日平安。

姐姐在忙，我过一会儿 说一说你在家排行第几？
才请教姐姐。 这些行为你日常有做吗？

种花要细心有
耐性，花儿就
会健康成长。

尊重与体谅家人

说话有礼，大方得体

以身作则，成为弟妹的榜样 你又忘了关电源。 对不起，
祝愿家人都平安健康！ 爷爷。我
下回一定
记得。

为家人祈祷，祝福 听取劝告，改善缺点

4.1.1 给老师的话
106
做个称职的家庭成员：教师引导学生理解在家中如何扮演好自身的角色，以
促进家庭和谐。强调家人之间应该互相关怀、帮助、体谅、包容，才能建立
一个有爱又和谐的家庭。

对家庭成员的付出应时刻心存感恩，鼓励学生适时以行动或语言直接对家人
表示感激或赞赏。

教 安然接受变化
学

生老病死是人生的必经过程。新生命的到来

给人喜悦；亲人离世却也让人感到痛苦与悲伤。

无论生命降临或结束，都会给人带来许多不同的

感受或情绪，我们必须学习面对家庭成员数量的

变化，才能正确地处理情绪。

弟弟长得可爱， 拥有兄弟姐妹，
可我不担心他会 是一件幸福的
和我争宠。我是 事。
哥哥，我会照顾
这个小玩伴。

你有经历过这些事吗？当时的你如何克服困境？

接受 接受死亡的现实， 经历 缅怀逝者，与家人相互
承认亲人已去世。 分担哀痛，彼此安慰。

重组

重新投入新生活，建立 投入 家人去世，打破了原有
新关系，家庭生活重新 的生活平衡，重新分配
开始。 角色功能。

给老师的话

安然接受变化：教师引导学生理解亲人之间的关系虽无法选择，却是种注定

的缘分。当家里添加新成员时，应欣然接受这份恩典。

引导学生理解人生是个未知的旅程，当中难免有失落及遗憾。在失落中，以

失去挚爱的亲人最令人肝肠寸断，也最容易引发人们难以磨灭的哀伤 。强调

4.1.2 学习放下令自己伤痛的事，并不代表是要全然忘记离去的亲人，而是学习以
另一种方式将他们深藏心中，同时善待、尊重和爱惜自己，勇敢面对将来的

生活。 107

教 家庭关系的重要性
学

在家庭里，每个成员都有各自的角色和必须

负起的责任。当成员间愿意无私付出，便形成了

一种维系着彼此关系的紧密之情，这让成员相互

支持、信任，并在关爱里健康成长，也积极发挥

了家庭在社会里的功能。

家，永远都是我们 在外，或许别人会因
的避风港。当我们 各种理由看不起你，
遇到挫折的时候， 但是家人会永远敞开
家人的支持能协助 双手，拥抱你。
我们重新振作。

家，是人生的安乐窝， 这里有爱我和 良好的家庭关系，
让人有安全感。累了， 我爱的亲人， 让家庭成员能坦然
可以回家休息，当心情 让我时刻感到 相处，互相帮助。
感到低落之际，有家人 温暖。
可以倾诉。 扫 行动

拥有良好的家庭关系，就如身后有座大靠山， 你在家中扮演
当面对困境或难处时，家人的爱能支撑我们 的角色
继续向前。

4.1.3 给老师的话
108
家庭关系的重要性：教师引导学生理解家应该是温暖的港湾，不是斗争场，
所以须懂得设身为他人着想，体谅与宽容他人，这样才能“大事化小，小事
化无”。强调争吵不但无法解决问题，还会影响家人之间的关系。

鼓励学生若与家人有沟通上的问题，应主动尝试了解家庭成员的想法，避免
因冲动而造成更深的误会或伤害。

强调家庭属于每个家庭成员，因此主动负责家里的家务，不但能减轻父母的
负担，也能为家庭作出贡献。

巩 说出心里话
固

1 说一说，你的家给你怎样的感觉。

2 休闲时，你和家人会一起进行哪些活动来促进
家庭关系？

3 你曾与家人一起进行过哪些令你难忘的活动？
说一说你的经历与感受。

评 制作卡片表心意 21 世纪
估 教学法

以手作或电子软件设计心意卡、感恩卡或致歉卡

等，向亲人表达心意。

感
恩对
有不
您起

给老师的话

4.1.3 说出心里话：教师引导学生说出对家庭的感受，并分享在日常生活中，积极

4.1 参与家庭活动如何促进家庭成员之间的关系。
制作卡片表心意：鼓励学生自制卡片或是在线制作电子卡，向长辈、父母、

兄弟姐妹或其他亲人表达心意，写出想和对方说的心里话。 109

5.1 教 正视同侪压力
学

同侪压力来自平时相处的同辈或年龄相仿的

友人。一般上青少年在青春期时，相当渴望得到

认同与接纳，所以当被同侪强迫作出某些决定或

生活中产生比较时，便可能会被对方影响或深感

压力。

当自身想法与同侪们不一致时，
便会产生无形的压力。

来，一起干杯！

知道同侪的行为不对，却担心拒绝邀请而
被取笑、被排挤或孤立等问题，因此选择
按照大家的规则去思考或行动，由此产生
心理压力。

然而，同侪压力虽会带来消极
影响，却也能产生积极作用，使其
转换为成长的动力。

巩固 你是否也在经历着同侪压力？

5.1.1 你如何面对这些压力呢？ 她能做到，我继续
110
给老师的话 努力一定也行！

正视同侪压力：教师引导学生理解当面对诱惑或不良邀请时，必须懂得分辨

是非黑白，千万不要轻易违背自己的原则以获得他人的接纳，而使自己丧失

自主权。初期的将就和妥协也许是为了与同侪亲近，但后期为了巩固情谊，

可能无法作出理智判断而受到不良的影响。

引导学生理解生活中因同侪影响而犯下的错误，往往是因自身为了迎合别人

而作出妥协时所造成的。鼓励学生做个坚强的人，结交能相互尊重、学习的

朋友，使同侪压力能转换为正面力量。

教 同侪压力的影响
学

积极的同侪压力能唤起上进心，对青少年的

身心健康、自主意识的形成与发展都具有一定的

意义；消极的同侪压力，则会引发负面的情绪和

困扰，甚至心理问题，影响健全的人格成长。

正面 负面

同
侪 I076F
I075F

压
力

21 世纪 扫 行动
教学法
面对同侪压力
的反应

你有遇过类似的情况吗？分组讨论与同侪相处时，
他们曾带给你哪些正面与负面的影响？

切勿为了讨好他人而失去理智的判断！

给老师的话

5.1.2 同侪压力的影响：教师引导学生理解同侪压力能带来正面与负面影响。
强调每个人都是独一无二的个体，若无法理智面对同侪施加的压力，并在须

作出抉择时三思而后行，将失去独立思考，分辨是非黑白的能力。 111

教 勇敢面对负面影响
学

同侪压力造成的负面影响会导致一个人变得

消沉、愤恨、甚至思想极端。在无法缓解压力的

情况下，会影响人际关系，并降低个人幸福感，

因此学习如何面对同侪压力，相当重要。

这些方法 倾诉 父母/长辈
能帮助你 师长/医师
缓解同侪
压力。

祷告

同侪压力 专注、 课业
处理法 投入 运动

用正确管道 团体活动 制服团体
舒缓压力， 宗教活动
以成为更好
的自己。

愿景图 ?

5.1.3 给老师的话
112
勇敢面对负面影响：教师讲解个人愿景图是对自己的期许和对未来的期望，
比如希望未来的自己可以拥有什么或成为怎样的人。鼓励学生通过正面思考
的方式，将同侪压力转换为正面积极的动力，使自己成为更好的人。

引导学生理解知足常乐的道理。若不懂得知足，无止尽地与他人比较或强迫
自己融入与正面原则相对立的圈子，最终只会得不偿失。

鼓励学生在面对同侪压力时，应冷静思考并分辨是非，若有疑惑或深知某些
行为不正确，应勇敢表达自己的意见和看法。

巩 你会怎么做？
固

如果你是敬汉，你会怎么应对呢？ 嘿，一起来开团
游戏吧？
敬汉，快点啦，别
我…… 婆婆妈妈的！

K 是接受还是拒绝朋友的邀约呢？
BAT KBAT 你还有别的选择或想法吗？

集体来创作评 21 世纪
教学法
估

使用互动电子白板，设计并展示讨论结果。

耐心
沟通

如何处理同侪压力

Τ

5.1.3 给老师的话

5.1 你会怎么做 ：教师鼓励学生发表各自的想法或意见。
集体来创作 ：学生分组讨论，然后通过电子平台（Google Meet）里的互动

电子白板功能（Jamboard），展示讨论结果。 113

6.1 教

学 认识各类疾病

世界上疾病的种类很多，人类在生活中最易

患上的疾病通常与食物和水源有密切关系。

是不是因为
喝了没煮沸
的水？

食物中毒 甲型肝炎

食源性疾病俗称食物中毒，是因人食用或饮用了被细菌、病毒、
寄生虫或化学物质污染的食物或饮用水，所引发的疾病。
介水传染病是指通过饮用或接触到存在于人类粪便、污水和垃圾
中的病原体污染水源而传播的疾病。

肝炎即是肝脏炎症，多由细菌、病毒等感染或
药物中毒引起。常见的病毒性肝炎，可分为甲、
乙、丙、丁和戊型。

导致甲型和戊型肝炎的典型病因，是摄入
了被病毒污染的食物和水源。

HIV 是艾滋病毒，而艾滋病（AIDS）则是指

艾滋病毒感染的最后阶段。人体在感染艾滋病毒

2 至 10 年甚至更久以后，免疫系统受到毁灭性的

破坏时，才会发展为艾滋病。 VR 扫 行动

给老师的话

6.1.1 认识各类疾病：教师引导学生理解食源性疾病并非一般人所认为的只是出现
114 腹泻、呕吐等症状。其实摄入受污染食品，可能会造成全身多个器官衰竭， HIV 和 AIDS
情况严重甚至引发癌症，从而造成残疾或死亡。

引导学生理解艾滋病毒（Human Immunodeficiency Virus, HIV）和艾滋病
（Acquired Immunodeficiency Syndrome, AIDS）的区别。告诉学生艾滋病
有三种传播途径：血液传播、母婴传播和性传播。

教 了解疾病的症状
学

人类食用了变质、被细菌污染或是含有毒素

的食物后，就会引起急性中毒或出现肠道感染的

食源性疾病。由于摄入的致病因子不同，症状也

有所不同，但一般常见的症状有:

I064P

发烧 头痛 恶心或呕吐 腹痛或腹泻

未经煮熟的食物可能让人感染沙门氏菌或大肠杆菌，导致
急性发热、发烧、呕吐、恶心、腹痛、血性腹泻等。感染
大肠杆菌还可能引发溶血性尿毒综合症，危及患者性命。

肝炎可分为急性与慢性肝炎。一般症状包括
腹部不适、乏力、水肿、关节疼痛、黄疸病等。
由于急性感染无明显症状，病情可能自行消退或
形成慢性肝炎，导致肝硬化、肝衰竭或肝癌。

扫 行动 由于肝炎会导致肝癌，而在肝癌发生初期，
肝炎 患者又几乎毫无症状，因此容易忽略和错过

治疗的时机。

给老师的话

了解疾病的症状：教师讲解凡通过摄入食品而进入人体的病原体，导致人体

患上传染性或中毒性疾病，称之为食源性疾病。让学生理解被污染的肉类、

蛋、奶、水果和饮料等，可能含有沙门氏菌和大肠杆菌。强调冷荤凉菜常常

也是病菌的藏身之处，所以食物应经过适当的烹煮，并趁热食用。

6.1.2 强调不良的饮食习惯、喝酒过量、长期熬夜、过度疲劳、服用了损害肝脏的
药物；常接触或暴露在化学品，如喷雾清洁剂、杀虫剂、涂料之下或者长期

处于吸烟环境中都会导致肝炎。 115

介水传染病的病原体主要有以下三类：

细菌 病毒 寄生虫

导致疾病： 导致疾病： 导致疾病：
痢疾、霍乱、伤寒 柯萨奇病毒传染、 蛔虫、血吸虫病、
等。 传染性肝炎等。 鼠尿病等。
常见症状： 常见症状： 常见症状：
高烧、腹痛、腹泻、 恶心、呕吐、食欲 腹泻、疲乏无力、
头痛、恶心、呕吐、 不振、深色尿液、 体重减轻、恶心、
疲劳等。 发烧、腹痛等。 发烧等。

说一说，这些疾病有哪些共同的症状？

艾滋病是一种危害性相当大的传染病，它能
感染任何人。一旦感染艾滋病毒，可能在 2 至 4
周里出现类似感冒或流感的症状，如发烧、关节
与肌肉酸痛、 喉咙痛、皮疹等。这些症状通常会
持续几天至几周。

6.1.2 随着病毒逐渐削弱人体的免疫系统，患者
116 可能出现其他的症状，如淋巴肿大、体重
下降、咳嗽等，若不加以治疗，可能发生
结核病、严重细菌感染和癌症等疾病。

给老师的话

了解疾病的症状：教师引导学生理解一旦发生介水传染病，短时间内会出现
大量症状相同的病人。这是因为患者曾饮用同一水源，发病集中在被污染的
水源区域。

强调艾滋病毒是一种致命的病毒，感染后有 5 至 10 年的潜伏期，因病毒会
杀死体内一种能够对抗病原体的 CD4 细胞。当人体的免疫系统逐步遭到病毒
破坏，身体也将逐渐丧失抵抗能力，越显虚弱，最终患者会因丧失免疫能力
造成的二度感染而死亡。

教 疾病的防范之道
学

在日常中多注意生活细节与卫生，即可远离

疾病。

食源性疾病防范 保持清洁 生熟分开

充分加热食物可有效 保持食物 食品安全 选择安全
杀菌。 安全温度 要点 的原材料

介水感染疾病防范 饮用煮开 保护水源，
的水 避免污染
把饮用水煮沸，可以
杀菌。

护肝三招 预防艾滋病

1 健康生活：不烟、不酒、规律 1 注意外伤防护
运动、饮食均衡 、定时用餐 2 不共用生活用品
2 抽血检验：定期做身体检查 3 避免过早的性行为与滥交
3 勿乱用药：减少用伤肝药物、 4 严禁注射毒品，尤其是共用
定期复查肝病、患者用药应有
医生指导 注射器
5 避免不安全的血液暴露，如

纹身、擅自输血等

想一想，是否还有其他防范相关

疾病的方法呢？

给老师的话

疾病的防范之道：教师引导学生理解只要维持正常的生活作息，注意卫生、

自律自爱，便可远离疾病。

6.1.3 强调艾滋病病毒（HIV）是不会通过握手、拥抱、同桌吃饭、咳嗽、打喷嚏等
行为进行传播。鼓励学生查找资料以进一步了解各类疾病的传播方式，避免

误解或歧视不幸患病的人。 117

评 想一想，对不对
估

1 食源性疾病是因为食物或饮料受到污染而引发
的疾病。

2 鼠尿病是其中一种介水传染病。

3 使用含酒精成分的搓手液，强烈的气味会导致
肝炎。

4 长期酗酒会导致肝癌。

5 艾滋病病毒可以透过艾滋病患者的飞沫传染给
他人。

评 制作健康作息表
估

以健康为目标，规划个人一周内的作息表。

作息表里必须编入以下几项活动：
1 运动的类型与进行的时间
2 检查冰箱里的食物的保鲜期

3 检查饮水机或过滤器是否清洁

6.1 给老师的话
118
想一想，对不对：教师引导学生完成评估。
制作健康作息表：引导学生制作个人的健康作息表，以检视自己在日常生活
中的作息是否规律，是否注意饮食卫生等。

7.1 教 了解居住的社区
学

当一群人共同生活在某个地域范围内，彼此

相互联系，于是便逐渐形成了社区。社区主要由

五个元素组成，分别是人口、地域、制度、政策

和机构。

人口： 地域： 制度：

有一定数量的人 面积很大的一个 人们被要求共同
居于此处。人们 地方，人们居住 遵守的办事规程
拥有共同意识， 在这个范围内。 或行动准则，能
并有密切的社会 维持社会秩序。
交往。

政策： 社区 机构：

由国家或是政党 社会的公共服务
为了达到目标或 机构包括了教育
任务制定的具体 机构、公共文化
行动准则。 服务机构、卫生
机构、福利机构
等。

说一说，你住在什么地方，
与同学介绍你居住的社区。

给老师的话

了解居住的社区：教师引导学生理解社区有一定的地理区域，还有一定数量

7.1.1 的人口，居民之间有着共同的意识、利益与密切的社会交往。
鼓励学生介绍自己居住的社区，并适度引导学生发觉社区的特点，比如种族

关系、安全问题、卫生状况等。 119

教 社区影响须警惕
学

社区如同一个小社会，人们的生活都集中在

社区里。因此日常接触到的人、事、物都影响着

生活在其中的居民，这也与个人安全息息相关。

当居住的社区时常有陌生人出入 我认为这些陌生人并不是
时，对你会有影响吗？ 居民，他们可能对社区里
的一切有所企图，这会让
我感到害怕。

当社区公园的游乐设施或是公共 当邻居邀请你到附近还未建好的
设备损坏时，这会给你带来影响 新房子“探险”时，你会答应他
吗？ 吗？为什么？

21 世纪 同学分组讨论以上的 想想在日常生活中，
教学法 巩固 问题，并提出看法。 你有留意自身社区里
发生的情况吗？

7.1.2 给老师的话
120
社区影响须警惕：教师引导学生分组讨论在社区内发生的情况，如何对自身
安全带来影响。

提醒学生在日常生活中多留意周遭环境发生的事。若发现不寻常或令人不安
的情况，可尽快通知家人、师长或相关单位等，以预防危险事故或不幸事件
的发生。

扫 行动

教 如何应对社区威胁 使社区更
学 安全

居住环境的安全性，与个人的自身安全紧密

相连，因此多关注社区的情况，积极参与居委会

举办的活动，加强居民联系，并共同打造和谐与

安宁的社区。

好啊！ 妈妈，下周六居委会主办公园
清洁运动，我们也参与吧！

加入社区群组，关注社区活动 参与社区清洁运动，避免蚊虫
滋生

参与睦邻计划，维持社区安宁 参与防火演习，增加消拯知识

说一说，还有哪些方法能预防社区
带来的威胁，保障个人安全？

给老师的话

如何应对社区威胁：教师引导学生理解每个人都有责任为自己与家人居住的

7.1.3 社区尽一份力，以打造一个安全、舒适的居住环境。
引导学生了解社区内可能发生哪些威胁人身安全的情况，并通过班级讨论，

提出还能采取哪些方法，以避免社区威胁危害自身安全。 121

角色扮演巩 21 世纪

固 教学法

如果你是维民，你会怎么做？

维民 这是我们的地盘，要么
给钱，要么加入我们，
同样保你出入平安！

分组讨论相关情境后，与同学一同演出
讨论结果。

小小观察家评 21 世纪

估 教学法

你居住的社区有哪些机构呢？画一画并进行课堂
呈献，然后说明这些机构在社区里的功能。

我家附近有社区警局。在疫情
期间，警察依然在外执勤，并
巡视周遭环境，避免人们非法
群聚，监控冠病，同时也保护
居民的安全。

7.1.3 给老师的话
7.1
122 角色扮演：教师将学生分组。引导学生讨论后扮演角色演出情境，若有需要
可适时给予协助。

小小观察家：鼓励学生观察所居住的社区有哪些机构，并引导学生连接时下
发生的民生问题，说出相关机构所扮演的角色，然后在课堂上与同学分享。

10 饮食多样化 牛奶

饮食习惯 健 康 教育

我来啦！

墨鱼哥等等！我们
能让你更可口啊！

你喜欢吃新鲜食材，还是
加工食品呢？为什么？

嘿！我们快上 唉……
去吧。我变成 加了那么多
香蕉干后，能 糖，我还是
存放更久，还 鲜橙汁吗？
可以出国呢！
我该上去吗？可是
我也想出国， 新鲜的我，人们也
但我还是比较 很喜欢啊！
喜欢自己原来
的样子…… 123

教 新鲜食物与加工食品
学

新鲜食物是指刚从生产地获取的食材，这些

食材未经加工，不经腌制、干制等，也没有采用

其他化学等方法进行储藏。

加工食品是在新鲜食材中增添化学物质，以
增加食物的口感、色泽、香味等。 由于加工处理
后的食物不易腐坏，这也延长了食品的保存期。

加工食品是否比新鲜食物更容易保存？为什么？

K 你认为新鲜食物绝对比加工食品更营养吗？

8.1.1 BAT KBAT
124
给老师的话

新鲜食物与加工食品：教师引导学生说出新鲜食物和加工食品的分别，从中
加深学生对这些食物的认识。

引导学生了解新鲜食物虽营养丰富，但是一般保存期限较短，必须用适当的
方法保存，食物才不会太快变质。

为了让食品更色香味俱全，商家在生产加工食品时，一般都会添加增鲜剂、
味精、色素、增色剂、人工香料、防腐剂等化学物质，以吸引消费者并满足
市场需求。

教 过量摄取加工食品的后果
学

过量摄取加工食品，对人体造成的伤害可能

远远超出我们的想象！在儿童成长阶段，如果吃

大量的加工食品，将无法摄取大脑发育时所需的

维生素和足够的营养。这将导致大脑发育减缓，

增加弱智风险。加工

食品中的反式脂肪，

也会损害人脑的记忆

功能。

国内新闻

加工食品导致肥胖

加工食品在制作过程中，为增加口感，促进

人们的食欲和延长食品保存期，会加入各种食品

添加剂、人工色素、防腐剂等化学物质。这容易

使人们在食用加工食品时，不自觉地摄入过量的

盐、糖与脂肪，进而导致肥胖，引发健康隐患。
扫 行动
与同学分享你最喜欢的食品和原因。
加工食品 想一想，你是否时常吃加工食品呢？
的隐忧

给老师的话

过量摄取加工食品的后果：教师引导学生理解加工食品在制作过程中，会因

8.1.2 商业与市场的考量而添加各种的化学物质，以提升食品的味道和保存期限； 125
因此，大量食用加工食品，将会摄取过量的糖、盐、脂肪，有害健康。
引导学生观察与思考日常的饮食习惯，提醒学生摄取均衡营养的重要性。

教 均衡的饮食与习惯
学

不健康的饮食会导致人体的血脂水平异常，

引起脂代谢紊乱，加速全身动脉粥样硬化，从而

提高患上心血管疾病、心脏病和中风的风险，也

使人更易患上高血压、糖尿病等慢性疾病。

为了预防不良的饮食和习惯危害健康，人们

应在生活中培养良好和均衡的饮食方式，并适度

运动，定时用餐，以维持身心健康。

从肉类、鱼类或 吃大量的蔬菜、
豆类摄入蛋白质 水果

选择谷类和
谷类制品

养成多喝开水

的习惯 与邻座分享一周的日常饮食表， 扫 行动
巩固 相互讨论彼此是否拥有均衡的

评 分组讨论 饮食与良好的饮食习惯。
估
均衡饮食

以思维导图写出加工食品的好处与坏处。 21 世纪
教学法

8.1.3 给老师的话
8.1
126 均衡的饮食与习惯：教师引导学生理解培养或维持健康饮食的重要性，强调
除了有良好的饮食习惯，也必须坚持适度的运动。只有两者相宜，才能时刻
保持活力，在生活中维持身心健康。

强调均衡的饮食是维持健康的要素，引导学生从健康餐盘和饮食金字塔中，
思考与实践达致饮食均衡的方式。

分组讨论：引导学生针对加工食品的好处与坏处进行讨论，然后再画出思维
导图， 并上载至 Google Classroom，以完成评估。

11 有些物品不能少 牛奶

哎哟！ 急救 健 康 教育

哥哥找不到急救物品， 说一说在日常生活里，
妹妹该怎么办呢？ 应该怎么做，才能避免
发生类似的情形？

127

教 解密急救箱
学

在工作场所、学校或住所都该备有急救箱。

虽然很多时候，人们没意识到它的重要性，但是

当意外发生时，急救箱却显得不可或缺。

那么，急救箱里究竟有些什么物品呢？

手套

酒精棉片 消毒纱布

口罩

预防施救者受感染

用来为伤口消毒 用来覆盖伤口，移开
时不会牵动伤口

绷带

创可贴

K 覆盖小伤口 具弹性，不妨碍
血液循环
为什么棉花
BAT KBAT 不适宜用来 2 寸绷带，
适合手部 扫 行动
覆盖伤口呢？
3 寸绷带， 绷带包扎法
128
适合脚部

棉花棒 使用优碘棉片比较 棉花
安全和卫生。
清洗面积小的伤口 清洗面积大的
三角巾 K018F 伤口
安全扣针

可承托骨折或 固定三角巾
包扎受伤处 或绷带

剪刀 胶布

剪纱布、绷带或在 固定纱布或绷带
急救时，剪开衣物

除了一些必备的配置，你知道还有哪些物品

其实不适合放在急救箱里吗？

扫 行动

冰袋究竟有什么用途呢？ 急救箱可按个人、场所的

急救箱里适合放冰袋吗？ 需求进行不同的配置。

医用冰袋

给老师的话

解密急救箱：教师提醒学生家中备有急救箱的重要性。当不幸遭遇意外事故

或是突然发病时，如果身边的人懂得一些急救常识并能及时采取措施，就可

减轻伤病者的痛楚。此时，急救箱便发挥着极其重要的作用。

提醒学生即使伤病者已被初步的救护或照顾，最终仍然须接受专业医护人员

的护理与治疗。

急救箱里不鼓励存放液状的消毒水或药水，因人为的疏忽可能导致药水受到

9.1.1 污染。鼓励使用一次性的急救物品，以降低被细菌感染的风险。
居家学习零距离：学生可设计并打印“定期检查表”，以在日常生活中养成

定期检查急救箱里的物品是否齐全和物品有效期的习惯，以备不时之需。 129

教 急救须及时
学

善用急救箱，物品齐全心不慌。

1 用干净的纱布，压在伤口数分钟。
2 用酒精棉布为伤口消毒。
3 用创可贴覆盖伤口。

你还记得 RICE
急救法吗？

1 拿出冰袋，为扭伤处冰敷。
2 取出绷带，按压、包扎扭伤处。
3 急救完毕，视情况并尽快前往医院就诊。

分组表演巩 21 世纪
教学法
固

讨论日常可能发生的受伤情况，构思故事情节，

并使用急救箱里的物品，救助伤者。

评 替代急救品 K 在没有急救箱时，哪些物品
估 BAT KBAT 能替代相关急救品呢？

9.1.2 给老师的话
9.1
急救须及时：教师提醒学生面对紧急情况时，必须保持冷静，然后再帮伤者
130 处理伤口。

替代急救品：引导学生思考，当遇到紧急情况而身边又没有急救箱时，应该
如何利用身边的物品作为急救替代品。告诉学生干净的手帕、毛巾、衣物、
腰带、领带等都可以作为急救的替代品。

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ISBN 978-967-2466-66-6

DT126001