種苗と園芸主要品種特集号No.26

2022 Spring and Autumn
野菜のタネと資材のカタログ
【主要品種特集号 No.26】

種苗と園芸 主要品種特集号 No26【2022 春・秋】目次

グストイタリア 記号の説明 作型表の説明

ラ デ ィ ッ キ オ …………………4 表示名称 / 審査会の正式名称 高冷地
カ ス テ ル フ ラ ン コ ……………7 冷涼地
カリーノケール………………11 全日本………全日本野菜品種審査会 中間地
カーボロネロ・フォルツァ…14 V-1………ベジワングランプリ 暖地
カリフローレ…………………15 愛知県………愛知県野菜品種審査会
ロマネスコ……………………18 長野県………長野県種苗協青年部
ブロフローレ…………………20 静岡県………静岡県野菜品種選定協議会
バジリコ………………………22 千葉県………千葉県野菜品種審査会
フィノッキオ…………………24 AGM………The RHS Award of Garden Merit
エルバステラ…………………26
ゴルゴ・ルナ・ソーレ………28 商品特性マークの説明 作型や栽培情報に関して
サラダ・ラティーナ…………30
ク レ マ ズ ッ カ …………32 各地で人気 　本誌に掲載の作型図はあくまで参考と
メ ラ ン ツ ァ ー ネ …………34 してご活用ください。実際の栽培は地域
一般流通、家庭菜園、直売など。各地で好評な品種。 や年ごとの気候条件を勘案して作物の特
果菜類 性を理解して栽培、調整していただくこ
直売所などでの販売に好適 とをお勧めします。プロ向き、資材・施
と ろ 〜 り 旨 な す …………35 設利用を前提とした作型も含まれており
トマトベリーオペラ…………38 美味しさ、わかりやすい形。直売で反響のある品種。 ます。極端な早まき・遅まきは避けてく
サンカラフルミニトマト……42 ださい。
サ ン チ ェ リ ー 519…………45 定番品種 作型表の記号
大 玉 ト マ ト ……………………50
ズッキーニ・ゼルダ…………54 迷ったらこの品種。安定生産、定番の人気品種。 ●播種｜発芽適温を保てる状態にすること。
カボチャの品種選択…………56
キ ュ ウ リ ………………………64 人気上昇 ▲定植｜生育適温を保てる状態にすること。
パ プ リ カ ………………………66
辛コレ・トウガラシ…………68 各地で採用が増えている品種。 ■収穫｜適期サイズで収穫すること。
エ ダ マ メ ………………………70
ス ジ ナ イ ン ……………………72 新品種
ミルキースイーツ……………73
オ ク ラ …………………………76 このカタログで新発売の品種。

葉菜類 予告品種

ネ ギ の 品 種 選 択 ……………77 近日新品種として発表予定の品種。
陽 春 の 宴 ……………………78
大河の轟き……………………79 有機生産種子
森の奏で………………………80
小ネギ・葉ネギ………………86 ヨーロッパの有機認証種子生産の規格にしたがって生産 コート種子 コート種子の例
カリフラワー…………………88 された種子。
ブロッコリーの品種選択……90 例：1,000 粒（コート）はペレットコー
ホウレンソウの品種選択……94 GSPP種子 ト加工済みの種子。粘土鉱物を主体とし
コ マ ツ ナ の 品 種 選 択 ……103 たコート材で種子を核として均一な球状
娃々菜（わわさい）………109 トマトかいよう病菌に感染していない種子の生産と供給 に加工。ネギ、ニンジンなど種子形状が
小 白 菜・ べ か な ……………111 を目的とし定められた手順で生産した種子。 不均一な種をまきやすく加工。
カ ラ シ ナ ……………………114 コートの明記のない粒数、容量、重量表
キ ャ ベ ツ ……………………117 種苗法の登録品種 示のみの種子はペレットコート加工はさ
コリアンダー（パクチー）120 れていない。
シソ・エンツァイ他………121 このマークの付いている品種を、育成者の許諾なく利用
する行為は損害賠償、刑事罰などの対象となる。
根菜類
BS バイオスティミュラント 掲載の写真等に関して
ダ イ コ ン ……………………122 植物の免疫力を向上する資材。
ミニ・巨大ダイコン………123 　本誌には品種ごとの収穫物の写真などを掲載し
ニ ン ジ ン ……………………124
サ ツ マ イ モ …………………125 有機JAS規格適合資材 ておりますが、実際の収穫物が掲載の写真と全く
ジ ャ ガ イ モ …………………125 同じことを保証するものではないことをご承知お
シンテッポウユリ…………126 有機 JAS 規格に適合した資材。 き願います。
フ ク ベ リ ー …………………126
トキタ種苗の食育活動……127 有機JAS規格別表１適合資材のみ使用 　本誌掲載の写真、文章、記事等内容の無断引用
はご容赦願います。
資材
有機 JAS 規格規格別表１に適合した原材料のみを使っ QRコードに関して
ガ ッ チ リ く ん ………………128 て製造した資材。
グ ル メ の 力 …………………130 　 本 誌 に 掲 載 の QR コ ー ド は ア ク セ ス 解 析 の た め に
ベストミネラル……………131 価格 オープン｜参考小売価格の設定のないもの。 Cookie を使用しています。アクセス解析は匿名で収集
凸凹キャッチャー…………131 されており、個人を特定するものではありません。こ
ウィンドスター……………132
バイオスティミュラント…133 ®️ 登録商標 ガッチリくん , カリーノケール , カリフローレ , グルメの力 , サンチェリー , の機能は Cookie を無効にすることで収集を拒否するこ
グ ル メ の 液 肥 ………………134 スジナイン , トマトベリー , とろ〜り旨なす , なべちゃん , フラガール , プラ とができますので、お使いのデバイスのブラウザの設
キ チ ン 酵 素 …………………134 ンツビュッフェ , ブロフローレ , リゾットビアンコ , 凄ベジ はトキタ種苗の
カ ル エ キ ス …………………135 登録商標です。 定をご確認ください。
青果販売シール……………136
青果販売用防曇袋…………137 世界のトキタ種苗　【TOKITA SEED GROUP】
カリフローレ防曇袋………138
カリーノケール防曇袋……139 トキタ種苗本社 大利根研究農場 TOKITA SEED TOKITA SEMENTI TOKITA SEED
（埼玉県さいたま市） ( 埼玉県加須市） AMERICA ITALIA INDIA

電子版カタログURL www.tokitaseed.co.jp/ucatalogue.php

畑の用語 発芽するということ

生育中に株同士が近すぎると、軟弱に生育し、病気や虫害にあっ 　一般的に幼根、幼芽が種皮を突き破って出てきたことをもって
たり大きさの割に軽い収穫物になってしまう。効率よく生育する 発芽とされる。発芽に至るまで種子の内部では様々な生理反応が
条件を畝幅、株間、条数の参考情報として掲載している。 行われる。種子は水分、温度、酸素の環境状況が適切に整うと発
芽する。不可逆的な反応なので、いずれかの条件が不適になると
枯死する。適切な条件を保つことが重要。
　水分：種子は乾燥状態であれば決して発芽することなく水分を
得て初めて発芽する。水分が最重要で不可欠。水分は多すぎると
呼吸に必要な酸素の供給が妨げられて発芽が阻害される。吸水反
応は、種子が急速に吸水して肥大する第一段階。吸水は平衡状態
で生理反応が進み適温と酸素が必要になる第二段階。胚が生長し
幼根、幼芽が種皮を突き破って外見の変化が見られ再度給水を始
める第三段階に区分できる。
　温度：発芽適温は植物により異なる。種子の周囲の温度が重要
なので鉢や畑の地温が発芽適温に達している必要がある。
　酸素：種子は吸水すると呼吸を始めるため酸素が必要。植物に
より異なるが一般的には 10％以上の酸素が必要とされている。
大気中には約 21％の酸素があり通常は問題ない。水のやりすぎ、
長雨などで加湿状態になると通気性が低下し発芽が阻害される。

イタリア野菜が ■検索結果
8,490
トレンド 万件
2021 年 7 月 1 日調べ

■書籍の発行 2020年立て続けに複数の出版社から発行！
変わった野菜から、営利農家が栽培し飲食店も積極的に扱う野菜になった。

■なぜイタリア野菜？ おいしい！野菜自体の味や食感が豊かで強い。
色や形が個性的で簡単な調理でも魅力的な一皿になる。

おいしい! 健康に良い フォトジェニック

ブームを牽引しているのがGusto Italia ⇨

●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 3

「ラ 発芽適温 生育適温

畝幅 条数 株間 10 アール当たり株数 収穫目安 ラディッキオ（トレビス）耕種基準
※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。
ィデ 20 ～ 25℃ 育 苗 は 15 ℃ 以 上 100cm 2条 30 ～ 40cm 5,000 ～ 6,000 株 球の横・下部を触り、しっ
３0℃以下に保つ。 かり詰まっていれば収穫。

キッ
オ
イタリアと見紛うばかり ラディッキオは北イタリアで

」 国内のラディッキオ畑! たくさん食べられている
特
集 11 月イタリアと見紛う国内の圃場。ラディッキオは水を好む野菜。
イタリアの青果売り場、市場で扱われているラディッキオ

干拓地や地下水位の高いところ、水田転換地などでよくできる。

栄養豊富＆抗酸化作用（アンチエイジング）で健康
苦さを楽しむ大人な野菜それが「ラディッキオ」

　ラディッキオには活性酸素の働きを抑える「抗酸化成分」が多く含まれている。活性酸素とは、
運動やストレス、喫煙やアルコールの摂取などで体内に生成されるもので、がんや生活習慣病、
老化の原因になることが知られている。「抗酸化成分」の働きの強さを表す値を「抗酸化力」という。
　Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) 値 は、USDA の 研 究 グ ル ープ の 開 発した
ORAC 法により測定される生体内に近い環境下での抗酸化力を計測できるとされている。

調 理 時 に 美 し 部分 糖度 (%) 抗酸化力 ビタミン C 硝酸イオン
(TE/㎎ /100g) (㎎ /100g) (㎎ /L)
296.5
く、 色 鮮 や か。 赤部 6.3 238.3 19.1
赤部に抗酸化 723.2
4.4
力が多い。 白部 5.0 11.4

栽培ポイント「ラディッキオ」

育苗 が必要。 収穫

　ラディッキオは、まさに苗半作な作 育苗中の潅水 　球の横・下部を触り、しっかり詰まっ
物で、育苗で失敗すると収穫まで影響 ていれば収穫。※春～夏作の場合は結
が残る。育苗には、温度と水分が必要 　左が何の情報もなく苗作りをした生 球し切る前に抽苔が始まり、上部のみ
で、特に春作の管理は難しい部分もあ 産者の苗、赤くなり赤い野菜なので一 固くなってくる。結球を待っていると
る。 見良さそうだが、右の緑の苗が良い苗。 花が咲いてしまうので注意。
灌水を小まめにした苗。同じ播種日で
春の育苗 苗の状態が異なる。収穫の結果、左の YouTube「グストイタリア from TOKITA SEED」
苗は歩留り半分、右の苗は 8 割収穫で
　 加 温・ ト ン ネ ル や 不 織 布 な ど の 資 きた。
材 を 組 み 合 わ せ 最 低 15 ℃ を 確 保 す
る。最適発芽温度で発芽まで 5 日程 定植時
度。200 穴セルトレイに播種し、覆
土は極力少めに。灌水量は多めで決し 　春・秋とも圃場が乾いている様なら
て乾かさず、赤みのない黄緑色の少し ば根が動き出すまで灌水を継続する。
軟弱徒長気味の苗に育てることがポイ 春作の定植直後の強風・過乾燥・強い
ント。本葉 3 枚葉長 5cm ほどの若苗 低温対策には、マルチ＋不織布 + ト
で定植する。育苗日数は播種後 30 〜 ンネルが必須。霜の心配がない時期 (3
35 日＋外気慣らし 10 日。育苗に 45 月定植 ) でも強い寒気に晒されないよ
日かかっていたら温度と灌水の見直し うにする。初期生育をスムーズに進め
ることが成功の秘訣。

春作

春作は、資材や技術が
必要。栽培ポイントは、
適切な品種を選択した
上 で 加 温 育 苗 を 行 い、
苗を赤くしない。定植
後のトンネル被覆は必
須。元肥は少な目 N ＝
10㎏以下とする。

4 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。

夏場も色鮮やかな早生ラディッキョ・ロッソ 「
ラ
ヴェネチア デ
ィ
コード : 130003 ッ
キ
小(80粒) 300円 オ
」
① 直径 12 cm 位の球形（キオッジャ）。 特
② 赤と白の発色が良い、 適期栽培で極早生の 70 日タイプ。 集
③ 低温には弱いので、 結球させるなら、 秋の遅まきは避ける。

ラディッキオ（丸玉）営利栽培おすすめ品種 特性一覧

品種 価格 特性 早晩性 発色程度 収穫適期 重量

TSGI- コード : 130011 ダイヤ交配 定植後80日で収穫　
010 秋作に向き、安定感◎
200粒 2,000円 春秋用
中早生
1,000粒(コート) 4,560 円 中 長い 中

6,000粒(コート) 26,500 円

TSGI- コード : 130302 ダイヤ交配 定植後70日で収穫　 春秋用
1704 秋作に向き、発色揃いよく大玉 早生
200粒 2,000円 中 短い 小

1,000粒(コート) 5,695 円

TSGI- コード : 130089 ダイヤ交配 定植後55日で収穫　 春秋用
099 直径15cm程度の小玉タイプ　春秋作可能　 極早生
200粒 2,000円 極良 短い 小
長い 大
1,000粒(コート) 5,000 円 長い 大

コード : 130087 ダイヤ交配 定植後90日で収穫　秋作に向き、
010より耐寒性に優れる
TSGI- 200粒 2,000 円 暮用 良
097 中生
1,000粒(コート) 5,000 円

コード : 130055 ダイヤ交配

TSGI- 200粒 2,000円 定植後140日で収穫　耐寒性に優れた 冬用
084 暖地冬収穫用品種１kgになる大玉タイプ 晩生
1,000粒(コート) 5,000 円 良

6,000粒(コート) 28,900 円

秋作

ラディッキオ 栽培で秋
作は、最も作柄安定し、
品種の使い分けで長く
出荷可能な作型。初め
て栽培する方はまず秋
作から挑戦してほしい。
栽培ポイントは、酷暑
期 の 育 苗 に な ること。
30℃上限で育苗。温度
に対しては、レタスほ
ど敏感ではない。水を
切らさないことが重要。

●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 5

ラ 「

ディ
ッ
株掘り上げて、軟白栽培 発色が従来品種より鮮やか

キ タルディーボ TSGI-059
オ
コード : 130071 ダイヤ交配

」特 200粒 2,000円 / 1,000粒(コート) 5,695 円
集 ① タルディーボは晩生を意味し軟白栽培をする高級野菜として知られている。
② 従来流通している品種より発芽がよく、 栽培しやすい。

③ 圃場でもある程度軟白されるが、 定植後 70 日以降十分肥大した株を掘り上げて
暗室・水耕で２週間程度軟白し発生してきた新芽を出荷する。

掘り上げたタルディーボ 流水で軟白 軟白後外葉を剥いて調製

栽培ポイント「タルディーボ」

育苗〜定植 N5kg/10a 。霜に当たると外葉が枯 全遮光の必要はないが、強光下では緑
死するので霜に当たるまでに生育を促 色が出る場合があるので光量をコント
　発芽適温は 20 〜 25℃で発芽まで す。10 ℃ 以 下 に な る と 生 育 は 極 端 に ロールする。7 〜 10 日の軟白処理後、
3-5 日。酷暑期に播種するが 35℃以 遅くなるので、ビニールトンネルや不 痛んだ外葉と根を取り除き調製し出
下に保つよう遮光材や寒冷紗を利用す 織布の利用が効果的。 荷。予冷は鮮度保持に効果的。5℃前
る。移植栽培に適する。200 穴セル 後の保存が効果的。1 〜 2 月の収穫で
トレイに 2 粒播き、発芽に光が必要な 収穫 は外葉が枯死しているが０℃以上なら
ので、覆土は極力少なく発芽時に間引 ば収穫可能。外葉を剥いて収穫する。
く。 本 葉 3 枚 葉 長 5 cm20 〜 25 日 　草丈が 30 cm を超え、葉枚数が充
育苗（秋作）の若苗をで定植。 実したら収穫時期。適期の株から順次
収穫。根付きで収穫し、軽く洗浄しカ
管理 ゴに根を下に立てて並べ、カゴごと根
の部分を 12℃前後の流水に漬け、出
　 株 間 30cm 畝 間 40cm 目 安。 定 荷用の軟白処理を行う。水温を一定に
植 後 に し っ か り 灌 水 す る。 成 分 で 元 保ち腐れないよう流水で処理する。完
肥 /N12kg/P10kg/K18kg 追 肥 /

加熱調理が本場流

プレコーチェ

コード : 130026 ダイヤ交配

小(80粒) 300円 / 500粒 1,800 円 / 1,000粒(コート) 5,695 円

① トレヴィーゾのプレコーチェ（早生）の定番品種。 従来品
種に比べ、揃い向上。収穫まで定植から 70 〜 80 日と早生。
コンパクトな草姿でしっかり巻き、 秀品収穫が期待できる。

結球し次第 300g~ で収穫。

② 肉厚なのでサラダでは存在感が際立つ。また舟形の葉を皿
に見立てて食材と合わせると美しい。 半分にしオリーブオ
イルを塗りグリルしても美味。 濃いめの味付けにしても野菜
本来の強い味が楽しめる。

③ キオッジャ種に比べ結球が遅い傾向があるので、 初期生育
を促し外葉を大きく作る必要がある。

プレコーチェ・TSGI-038 とも同じ作型

TSGI-038

コード : 130035

1,000粒(コート) 5,695円

① 収穫まで定植から 70 日と極早生で栽培容易。
② コンパクトな草姿で葉枚数多く重量がでる。 秋作では赤紫

の発色が非常によくまた発色する面積が大きい。

6 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。

バラのように美しいヴァリエガト ( 斑入種 ) の 「
ラ
半結球タイプ デ
ィ
カステルフランコ TSGI-049 ッ
キ
コード : 130038 オ
」
200粒 2,000円 / 1,000粒(コート) 5,695 円 特
集
① 日本国内での栽培が困難だったカステルフランコの改良品
種。クリーム色の葉に紅〜紫色の斑が強く入るヴァリエガト
タイプ。

② 定植後 70 日で出荷となる早生品種。秋作専用で、 霜を強
く浴びると痛むので早めに収穫する。300g~ 目安。

生育中の株 出荷調製後の青果 調理例

栽培ポイント「カステルフランコ」 もちは悪くなるので低温を保って出荷
する。
育苗〜定植 期の水分管理が栽培のポイント。成分
で元肥 /N12kg/P10kg/K18kg 追肥
　発芽適温は 20 〜 25℃で発芽まで /N5kg/10a 。霜に当たると外葉が枯
3 〜 5 日。酷暑期に播種するが 35℃ 死するので霜に当たるまでに生育を促
以下に保つよう遮光材や寒冷紗を利用 す。10 ℃ 以 下 に な る と 生 育 は 極 端 に
する。移植栽培に適する。200 穴セ 遅くなるので、ビニールトンネルや不
ルトレイに 2 粒播き、発芽に光が必要 織布の利用が効果的。
なので、覆土は極力少なく発芽時に間
引く。本葉 3 枚葉長 5 cm、20 〜 25 収穫
日育苗（秋作）の若苗をで定植。良品
が得られるのは、温暖地の８月中下旬 　外葉がゆるくまとまり芯部に葉が巻
播種 11 月収穫。 いたら収穫時期。収穫時期を迎えた株
から順次収穫する。予冷後、出荷処理
管理 を行うと鮮度保持に効果的。

　株間 35cm 畝間 40cm 目安。キオッ 出荷調製
ジャやトレヴィーゾに比べやや広めに
株間を設定する。半結球ですが結球を 　30 cm ほど水を張ったタライの中
促すために外葉を大きく作る。定植初 で丁寧に開いて出荷。出荷処理後は葉
が瑞々しくなり、パリッとするが、棚

ヴァリエガト ( 斑入種 ) の結球タイプ

ルシア

コード : 130043 ダイヤ交配

小(80粒) 300円 / 500粒 1,800 円 / 1,000粒(コート) 5,695 円

① 斑入りのラディッキオでは、 半結球のカステルフランコが有
名。 同じ模様、 葉質のルシアは結球するので、 輸送性や
日持ち性に優れる。

●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 7

タ 発芽適温 生育適温カ 株間 収穫目安 カタローニャ耕種基準
※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。
ロ 18-22 20-25℃ 30-40cm 長さ 35cm
水菜のような形をした茎葉を加熱調理、
ニー 強健で栽培容易

ャ カタローニャ

↑ コード : 130306

小(50粒) 300円 / 200粒 2,000 円 / 1,000粒 4,560 円
① エンダイブに近いリーフチコリの仲間。 スペイン・カタロー

ニャ地方発祥の野菜だが、 イタリアに渡り栽培されている。
耐寒性・耐暑性に優れ、 極寒期・酷暑期を除き栽培可能。
強健なキク科野菜。
② 肉厚で濃厚な味の葉茎は、 生食には適さず、じっくりと火
を入れて食する。

35cm

↓

栽培ポイント「カタローニャ」

育苗〜定植 覆資材を利用する。10℃以下になる
と生育は極端に遅くなるので、ビニー
　発芽適温は 20 〜 25℃で発芽まで ルトンネルや不織布の利用が効果的。
3 〜 5 日。酷暑期に播種するが 35℃
以下に保つよう遮光材や寒冷紗を利 収穫
用する。移植栽培に適する。200 穴
セルトレイに 2 粒播き、発芽に光が 草丈が 35 cm 前後になったら収穫時
必要なので、覆土は極力少なく発芽 期。 外 葉 を 落 と す こ と で サ イ ズ の 調
時に間引く。本葉 3 枚葉長 5 cm　 整 は 可 能。 比 較 的 長 く 在 圃 で き る の
20 〜 25 日育苗（秋作）の若苗をで 出 荷 調 整 可 能。 切 り 口 か ら 乳 液 が で
定植。良品が得られるのは、温暖地 るので拭き取るか乾かしてから箱詰
の８月中下旬播種 11 月収穫。 めする。予冷は鮮度保持に効果的。5℃
前 後 の 保 存 が 効 果 的。 １ 月 ２ 月 の 収
管理 穫では外葉が枯死するが０℃以上な
らば収穫可能。
株間 35cm 畝間 40cm 目安。定植初
イタリアでの流通例 期の水分管理が栽培のポイント。成
分 で 元 肥 /N12kg/P10kg/K18kg
追肥 /N5kg/10a 。暑さ寒さには強
く、霜被害も少ないが、極寒期は被

カタローニャのイタリアおひたし

手順
① 強めに塩を加えた湯で、8 分間じっくりとゆでる。
② 茎の堅い部分は取り除いても良いが、クタクタになるまでゆ

でれば、食味の良いアクセントになる。
③ オリーブオイルであえて完成。塩味とオリーブオイルの風味

にナッツのようなホッコリとした風味が楽しめる。

8 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。

発芽適温 生育適温 株間 収穫目安 プンタレッラ耕種基準 プ
18-22℃ 20-25℃ ※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。 プ
プ
27-35cm 人差し指くらいの長さの新芽 プ
プ
抽苔した若芽を細く切ったプンタレッラは、 プ
ローマの春を告げる野菜 プ
プ
プンタレッラ TSGI-092 プ
プ
コード : 130097 プ
プ
200粒 1,800円 / 1,000粒(コート) 8,000 円
① 抽苔した中空の若芽を細かく裂き氷水に付けてサラダで食する。 ポリ プ

ポリとした食感とほろ苦さを楽しむ野菜。

② プンタレッラの系統の中でも発芽が安定している。
③ 比較的低温にも強く、 安定した収穫物が得られる。
④ 定植後 100-120 日で収穫可能。

イタリアでの調理例。アンチョビを使ったソースで和えられている。

栽培ポイント「プンタレッラ」

育苗〜定植 管理 元 肥 に N12kg/10a、 生 育 が 緩 慢 な
らば月 1 度化成肥料を少量与える。病
ラディッキオ とは異なり、冬越し後 秋（8 ～ 9 月）に播種する。発芽に光 害虫には比較的強い。ハウス栽培を基
に動き出す抽苔茎の新芽を食す。8 月 を必要とするので覆土は少なめ。育苗 本とし、5℃を切る場合はさらにトン
定植をすれば 11 月にも収穫できるが、 期間は 30 日。本葉 3 ～ 4 枚時で定植 ネル被覆を行う。暖地のみ露地栽培可
年明け収穫に比べ固く味が乗らない。 する。発芽適温は 20℃。定植直後は 能。
冬季の最低気温を 5℃になるように管 20℃以上 30℃以下を確保する。春作
理し、年明けから 2 月にかけて収穫す は不可。株間 25 cm 条間 40cm。定 収穫
る。ハウス栽培が基本で関東平坦地で 植時のストレスには弱いので水分状態
は加温が必要な場合もある。 を保ち、極端な高温や低温を避ける。 抽苔の若芽が 10 cm ほどになったら
収穫する。

発芽適温 生育適温 株間 収穫目安 スカローラ耕種基準
18-22℃ 20-25℃ ※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。
30-40cm 直径 25cm 程度
広葉で全体に柔らかく、軟白無しでも美味しい
エンダイブ

スカローラ TSGI-1511

コード : 130095

小(50粒) 300円 / 200粒 1,100 円 / 1,000粒(コート) 4,560 円

① 定植後 60 日程度で収穫。
② レタスと比較し、 耐寒性・耐暑性に優れる。
③ 広葉タイプで柔らかくボリューム感があり、 軟白なしでも美

味。

●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 9

グス 発芽適温 生育適温 株間 収穫目安

ズッケロ耕種基準

ト 18-22℃ 20-25℃ 30-35cm 葉が巻いて結球してきたら ※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。

タイ
リ

ズッケロア
葉は 30cm 以上、平滑で滑らかなシート状苦み
は淡く、ほんのり甘い・パリッとした食感

コード : 130036

小(50粒) 300円

① 定植後 75 日前後で収穫。 縦長に結球し草丈 40cm、 重さ
700g。 春作・秋作で栽培可能なラディッキオの一種。

② 決して甘いわけではない野菜に 「パン・ディ・ズッケロ＝砂
糖のパン」という名前がついている。これは昔、 砂糖を精
製していた時にまず紡錘形に固めていたので、 その形に似
ていたところからと言われる。

発芽適温 生育適温 株間 収穫目安 コロッセオ耕種基準
18-22℃ 20-25℃ ※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。
30-35cm 草丈 25cm~35cm
味の良さに定評、サラダがグレードアップする
ロメインレタス

コロッセオ

コード : 130005

小(80粒) 300円
① 生育は中生、 内部までよく結球する。 春・秋播きで特に力

を発揮する。 他品種に比べ、 チップバーンが少ない。
② シャキッとした歯ざわりでサラダには欠かせずイタリアでは

一年中食べられ、 歴史的にも古くからに愛好されている。
③ 英語名はロメインレタス（ローマ風のレタス）。ギリシャのコ

ス島で栽培されていたことからコスレタスとも。

発芽適温 生育適温 株間 収穫目安 クリスピーノ耕種基準
18-22℃ 20-25℃ ※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。
35-40cm 結球し次第

ミラノのあるロンバルディア州の郷土料理で使
われるちりめんキャベツ・加熱すると柔らかい

クリスピーノ

コード : 130052 ダイヤ交配

小(50粒) 300円 / 200粒 1,100円 / 1,000粒(コート) 4,980 円

① 定植後約 80 日で収穫可能（秋作）で従来のちりめんキャ
ベツと比べて非常に栽培しやすい。

② 一般地の秋作・春作に適応し、 幅広い作型で利用可能。

クリスピーノ販売例 栽培風景 ③ 従来の品種と比較して大玉となり、 葉のちりめん形状は大
きく、 葉色は濃緑で見た目にも非常に美しい。

④ 水分が少なく繊維質で、 サクサクとした歯ごたえ。おすす
めは煮物料理で、 煮崩れが少なく、 歯切れのよい食感が楽
しめる。ロールキャベツにすると箸でちぎれる。

10 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。

苦味の少ない、おいしいケール。 TM カ
サラダ、鍋物、野菜炒め、スムージーにも リ
ー
サ← ほぼラ収苦穫ダサみイズ、や2青0炒cm →臭めてさもおがないいしい ノ
ケ
ー
ル
特
集

栄パ養ワ豊ー富フなード

大利根研究農場栽培の青果を日本食品分析センターにて分析

カリーノケールはボリューム満点

20g

カリーノケールも玉レタスも同じ重さ

どちらも重さは 20g。カリーノケールはボリューム満点。見た目
でも満足感が得られやすい食材。
ビタミン、ミネラル、食物繊維の含量は、キャベツに比べて数倍
から数十倍多く含まれ、不足しがちな栄養を補いやすい。

YouTubeや直売販売用のポップを提供

www.tokitaseed.co.jp/ck/

カリーノケール

動画での特性紹介もある。

YouTube「グストイタリア from TOKITA SEED」

●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 11

「カリ 発芽適温 生育適温 畝幅

条数 株間 10 アール当たり株数 収穫目安 カリーノケール耕種基準
※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。
ー 18 ～ 25℃ 20℃前後 60~75cm 2 条千鳥 30~40cm 3,000 ～ 5,500 株 葉の長さ 20 ～ 30cm
ノ
ケ
ルー カリーノケールは地域作型別に品種を用意

特」

集

カリーノケールの栽培風景（露地） カリーノケールは摘み取り収穫 カリーノケールの収穫物。20cm を目安に収穫。

品種 特性

カリーノケールヴェルデ 春秋兼用品種 葉が縦に伸びやすい。

カリーノケールCG 耐寒性のある秋冬用品種 ブルーム ( 葉面の白い粉 ) が出づらい。一般地露地の 11 月下旬〜ハウ
カリーノケールHG スや暖地の 3 月収穫の作型におすすめ。
カリーノケールロッソ
耐暑性のある春夏秋用品種。ブルーム ( 葉面の白い粉 ) が出にくい。一般地露地では 11 月上旬
まで旺盛に生育する。

温暖な季節は葉柄や葉脈が赤く発色し、 葉面は暗い緑色。霜が降り始める時期から発色がさらに
良くなる。

栽培ポイント「カリーノケール」

育苗〜定植 「非結球あぶらな科葉野菜」・「野菜類」 カリーノケール 2 品種が
で登録されているものが使用可能。特 個包装でお得
　基本はキャベツの育苗と同様。徒 記事項にケールを除くの表示がある
長 予 防 が 重 要。 遮 光 で 気 温 を 下 げ、 薬 剤 が あ る の で 注 意 す る。 農 薬 使 用 カリーノケールミスタ
水 分 過 多 を 避 け る。 朝・ 昼 の 2 回、 の 際 は 登 録 内 容 を 確 認 の 上、 使 用 基
夕方には土の表面が軽く乾く程度（夏 準を順守する。 コード : 130049 ダイヤ交配
期 育 苗 ）。 育 苗 日 数： 夏 期 で 播 種 後
25 ～ 30 日、 冬 期 で 45 ～ 60 日。 収穫 小(20粒×2) 300円
（128 穴セルトレイ本葉 2.5 ～ 3 枚
の若苗で定植） 　最初の６枚を残し、7 枚目以降サイ ① カリーノケール・ロッソとカリーノケー
ズに達した下葉から順次かきとり。一 ル CG が個包装でお買い得。
管理 般地 7 月まき、露地栽培では、栽植
密 度 35x70cm で 30 ～ 45 枚 程 度 ② 生のまま細かく刻んでサラダ、 加熱
　元肥：成分で N12 ～ 15kg/10a。 の収穫例あり。12 月以降の露地では、
追肥 1 回目：定植後約 3 週間経過後、 葉の展開が遅く、葉重は重くなる。1 調理はさっと火を入れる程度で形を
N4 ～ 5㎏を倒伏防止の土寄せと同時 〜 2 月に定量出荷を目指す場合、増
に。追肥 2 回目以降：約 1 か月間隔 反やハウスの利用等を計画する。春先 生かす。
で N4 ～ 5㎏ (2 回目までは同時に土 の ト ウ 立 ち ま で 収 穫 可 能。 役 目 を 終
寄せ )。耐寒性は比較的強いが、低温・ え た 葉 は 自 然 に 黄 ば み 落 葉 す る。 霜
乾燥条件では葉色の退色が見られる。 に 連 続 し て 当 た る と、 収 穫 後 切 り 口
気温が下がりきらないうちに追肥を か ら 糖 蜜 が 出 る 場 合 が あ る。 日 中 の
行い、肥切れを起こさないようにす 収穫やしおれている場合は浸水させ、
る。 水気を切って一晩予冷させてから出
荷。春作では、温度上昇に伴ってチッ
病虫害 プ バ ー ン の 予 防。 適 度 な 土 壌 水 分 の
確保、カルシウム剤の施用等を行う。
　多湿条件では根痛みとともに黒腐
病、べと病等の発生が見られること
がある。排水性の向上、定期的な薬
剤 散 布。 虫 害 で は、 鱗 翅 目、 ア ブ ラ
ムシ等に留意する。農薬は「ケール」・

カリーノケールは登録商標。

12 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。

厳寒期の収穫でも葉が柔らかく・低温伸 通常のケールと異なりフリルが立体的な形状で 「
ボリューム感・生でも苦さや青臭さがない カ
長性の品種 ( 一般地・暖地秋冬どり） リ
カリーノケールヴェルデ ー
カリーノケールCG ノ
ケ
コード : 130074 ダイヤ交配 コード : 130048 ダイヤ交配 ー
ル
40粒 300円 / 200粒 1,200円 / 1,000粒(コート) 5,700 円 40粒 300円 / 200粒 1,200円 / 1,000粒(コート) 5,700 円 」
5,000粒(コート) 23,000 円 特
集

根に注目

定植 10 月 9 日の株を 12 月 16 日に掘り上げて 低温期のカリーノケー 産地　千葉県　カリーノケールヴェルデ
根張りを比較。低温期のカリーノケール CG が力 ル CG 露 地 栽 培 で 収
強い。 穫の様子。10 日間隔 作型　● 7/20 ▲ 8/20 露地
で１株から２、３枚収 9/1 追肥開始、10/10 収穫開始５枚。( 下葉は残し 20cm
穫が目安。 前後の収穫サイズの葉のみかきとり１株あたり平均枚数）
10/20 収穫６枚、10/30 収穫 6 枚・混みあった下葉欠き。
CG ヴェルデ 11/1 追肥と薬剤散布実施。11/10 収穫７枚 ,11/10 収穫
６枚 ,11/30 収穫５枚 ,12/20 収穫５枚。合計で 35 枚 /
茨城県 1 月 25 日撮影。無加温ハウス内の最低夜温は -10℃（平均最低気温 株収穫。
-6.1℃）。カリーノケール CG は全体に生育良好。

夏の収穫に向いている フリルが立体的なでボリューム感のある赤色種

カリーノケールＨＧ カリーノケールロッソ

コード : 130047 ダイヤ交配

コード : 130094 ダイヤ交配 40粒 300円 / 200粒 1,200円 / 1,000粒(コート) 5,700 円

40粒 300円 / 200粒 1,200円 / 1,000粒(コート) 5,700 円 5,000粒(コート) 23,000 円

P139で詳しく紹介

P136で
詳しく紹介

おすすめのレシピを大きく掲載。店頭でわかりやすい新デザインで登場。詳しくは資材ページで。 産地名や屋号の名入れ
可能。販促に活用。

●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 13

カー 発芽適温 生育適温 畝幅 条数 株間 10 アール当たり株数 収穫目安 カーボロネロ耕種基準
※表示の耕種基準は目安としてご利用
ロボ 18 ～ 25℃ 20℃前後 60~75cm 2 条千鳥 30~40cm 3,000 ～ 5,500 株 30~40cm ください。

ネ 揃い・収量が向上した F1 カーボロネロ
ロ
カーボロネロ・フォルツア

コード : 130314 ダイヤ交配

200粒 1,800円 / 1,000粒(コート) 8,000 円
① 形状・生育の揃い、 伸長性・収量性が向上。
② 従来の品種より病気に強い。
③ 葉の形状はひし形に近い。

カーボロネロ・フォルツア カーボロネロ

埼玉県６月（春まき）　温度上昇期に生育差が目立つ。

カーボロネロ・フォルツア カーボロネロ

カーボロネロの塩焼きそば。加熱で旨味と食感が楽しめます。

埼玉県 11 月　節間の詰まり、立性度が違う。

栽培ポイント「カーボロネロ」

育苗 炒めや煮込みの加熱料理でうまみが引き立つ！

　128 穴セルトレイで本葉 3 枚の若苗定植。培土は「ガッ カーボロネロ
チリくん（N190）」で、育苗時の肥培管理の煩わしさがな
くなる。 コード : 130041

定植 小(40粒) 300円 / 200粒 1,200円 / 1,000粒(コート) 4,980 円
① 固定種のため形状・生育の揃いは良くないが、 葉肉の厚さ
　株間 35 ～ 40cm・畝間 60 ～ 75cm で定植。株間は広
いほど株あたりの収量は多くなる。 が出る個体もある。

管理 一般地での春の早まきは保
温資材（トンネル、マルチ）
　 元 肥：N15kg/P20kg/K15kg　 追 肥：N・K 3 ～ や被覆資材（べたがけ）が
5kg/10a を 2 〜 3 回（長期収穫の場合は、2 週に一度を目 必要。桜の開花時期を目安
安に）草勢・葉色に注意して肥切れを起こさないように。長 に完全露地定植できる。
期間安定的に供給するために、側条施肥や穴肥を行うと効果
的。温度が下がる 9 月以降は、2 週間に一度程度、即効性の
肥料「硝酸カルシウム」を追肥する。「硝酸カルシウム」は
即効性でカルシウムの補給もできるので、一石二鳥。根ばり
をよくするために「キチン酵素」を薬剤散布の際に定期的に
添加すると、根張りが良くなり、生理障害対策に加え多収に
なる。

障害・病気

　乾燥・根痛み・肥切れ等で弱っている状態では地上部に痛
みが出やすい。新葉の葉縁が茶色く枯れてくる「石灰欠乏症」
は①元々石灰が不足②乾燥で吸収できない③窒素過多④根が
弱っていることが原因。薬剤を散布する際に、「カルエキス」
などのカルシウム剤を添加したり、「キチン酵素」の定期散
布で根張りをよくする事で発生を抑える事ができる。

14 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。

「
カ
リ
フ
ロ
ー
レ
」
特
集

トキタ種苗のキッチン

cookpad に掲載されたカリフローレ
レシピは１８２点（21/9/25 時点）

カリフローレ社内レシピ！ 社員の家族に好評なレシピです　ぜひお試しください

カリフローレのガーリック塩炒め

材料（2 人分） 手順

カリフローレ…………100g ① カリフローレを一口大に切る。
オリーブオイル………適量 ② お湯を張った鍋でさっと茹でる。
ガーリック塩…………適量 ③ フライパンにオリーブオイルをひき、茹でたカリフロー

レを軽く炒める。
④ ガーリック塩で味を調えたら完成。

カリフローレとアサリのワイン蒸し

材料（2 人分） 手順

カリフロ ーレ …………100g ① 野菜は一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
カリーノケール…………２枚 ② みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒める。
ト マ ト ………… １ 個 ③ 香りが立ったら塩、胡椒をし、アサリを入れて炒める。
ア サ リ ………… １ パ ッ ク ④ アサリの口が開いてきたら、白ワインを入れる。
に ん に く ………… １ 片 ⑤ カリフローレ、トマトを入れ蓋をして蒸し焼きにする。
塩、 胡 椒 ………… 適 量
オリーブオイル…………適量 火を止める直前にケールを入れ、蓋をして軽く蒸したら
白 ワ イ ン ………… 適 量 完成。

海外でも人気のカリフローレ！

●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 15

カ 発芽適温「

生育適温 畝幅 条数 株間 10 アール当たり株数 収穫目安 カリフローレ耕種基準

リ ※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。
フ 18 ～ 25℃ 20-25℃ 60~80cm 1 条 30~35cm 3,500-4,000 株 花蕾に隙間できたら

ーロ

レ カリフローレ栽培ガイド
集 種まき条件」
特

定植 栽培管理

温度条件 定植のポイント 葉を折って日焼け予防
　発芽適温は 18 〜 25℃。高温ほど発 株 間 35cm、 畝 幅 60 〜 80cm 目 安。
芽が促進する（下限 4℃上限 35℃）。　 10a あ た り 4,000 株 前 後。 出 荷 量 は、 栽培のポイント（夏）
　育苗適温は 20 〜 25℃。　15℃以下 100g 詰めで 20,000 〜 30,000 袋。 　苗〜初期生育期間に低温を回避するよ
では生育不良、30℃以上では軟弱徒長。 高温期には、定植後にしっかり灌水して、 う保温に留意。定植直後は保温トンネル
　育苗を行う場所は、日当たり、風通し 初期生育を促し順調な活着を心掛ける。 資材を利用し、初期生育を旺盛にする。
の良い場所（ベンチ育苗）。 　外葉を大きく作ることが重要。日焼け
元肥 による花蕾の変色を避ける為に外葉を折
光条件 10a あたり N:P:K=15:15:13㎏。元肥 り曲げてかぶせるのは有効。　
　好光性種子。光条件下で発芽促進する 主 体 で、 生 育 を み な が ら 追 肥。 生 育 後
ので、厚い覆土は避ける。 半に窒素系の肥料で花蕾の品質が良くな 不織布で保温
　高温期には遮光（50％程度）を行い、 る。
地上部の日焼けを避けるようにする。 　 微 量 要 素 欠 乏 予 防 で、 良 質 の 堆 肥 を 栽培のポイント（秋・冬）
　遮光する時間は晴天時の 10 〜 15 時 10a あたり 2 〜 3㌧施用する。 　外葉を大きく作る。収穫直前の花蕾へ
とし、苗の徒長を防ぐ。 　FTE 肥 料（6kg/10a）、 ホ ウ 砂（0.5 の降霜は、凍害・腐敗の原因。10℃以下
〜 1.0kg/10a）または BM ようりん（4 で生育が緩慢になるので、トンネルや不
水条件 〜 5kg/10a）を別途用いる。ホウ素は 0.5 織布が効果的。簡易的に外葉を数枚花蕾
　発芽後の潅水で、子葉展開時の水分過 〜 1.0ppm が最適濃度。過剰障害発生の にかぶせて直接霜が当たらないようにす
多は、胚軸が伸び、徒長の要因になるの 危険性があるので、土壌診断を行った後 るのも良い。
で注意する。 で単肥の施用を行う。土壌 pH は 6.0 〜
6.5 目安。炭カル等で矯正する。
育苗 　 酸 性 条 件 下 で は、 根 こ ぶ 病 が 発 生 し
やすく、生育不良になりやすい。また、
ph7.0 以上では、微量要素の欠乏が出や
すい。

農薬 カリフローレの栽培には、カリフラワーの農薬が使用でき、
花蕾伸長開始後は野菜類推奨。
ガッチリくんタネまき用 N190 の生育例 　秋作の青果物を中心に、出荷後の花蕾に黒変症状が出るとい
う情報が寄せられている。発症した青果を調査した所、発生部
育苗期間　 位から糸状菌(カビ類)とバクテリアが確認された。
　128 穴セルトレイでは本葉 3 枚程度
の若苗を定植する。秋は、200 穴プラグ 　特に夏場の高温多湿な環境下で包装した場合に見られるよ
でも良いが無理をする必要は無い。 うだが、栽培時の定期的な殺菌剤散布で予防でき、有機栽培で
春作〜夏作（冷涼地） も使用が認められる銅剤の散布をお勧めする。
　育苗期間 35 〜 40 日。
秋作 観察された黒変症状。収穫時 　銅剤は病原菌を阻止する保護的殺菌剤であり、病気の発生を
　育苗期間 25 〜 30 日。 には無病徴。 未然に防ぐためにも発生前から定期的に散布することがポイ
顕微鏡観察の結果、自然界に ント！また降雨が予想される2～3日前の散布も効果的。農薬
収穫目安 ありふれた糸状菌等の存在が 使用の際は登録内容を確認の上、使用基準を順守する。
観察された。

収穫適期の畑。株間 35cm。 収穫適期。このくらいのゆるみ感。 １株１kg。うまく栽培すると４kg 程度まで育つ。

16 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。

カリフローレ の品種一覧 「
カ
※品種名は一般地秋作の定植後収穫に至るまでの日数の目安 リ
フ
初夏〜夏まきで良好な青果品質 ロ
気温が高い中でも花蕾が仕上がる ー
レ
カリフローレ60 」
特
集

コード : 130042 ダイヤ交配

200粒 1,000円 / 1,000粒(コート) 4,800 円 / 2,500粒(コート) 9,600 円

① 比較的暖かい温度でも花蕾を形成するため、 秋の早穫りに
向く。 茎の伸び上がりがよい。

② 耐寒性は弱いため冬収穫は不可。

高冷地夏収穫〜中間地秋作に

カリフローレ70

コード : 130065 ダイヤ交配

200粒 1,000円 / 1,000粒(コート) 5,500 円 / 2,500粒(コート) 11,000 円

① 耐暑性・耐寒性を兼ね備えている。

② 春作は初期の低温でボトニングする恐れがあるため避ける。

③ 茎の伸び上がりがよい。

春まきも可能

カリフローレ80

コード : 130040 ダイヤ交配

小(50粒) 300円 / 200粒 1,000 円 / 1,000粒(コート) 5,500 円

2,500粒(コート) 11,000 円

① 耐寒性に優れ、 春作では最も安定する。

② 耐暑性は弱く6 月以降の収穫は避ける。
③ 霜には弱い。

暖地の冬～早春どりに

カリフローレ90

コード : 130093 ダイヤ交配

200粒 1,000円 / 1,000粒(コート) 5,500 円 / 2,500粒(コート) 11,000 円

① 耐寒性に優れ、 一般地年末〜暖地年明けの収穫に向く。

② 80 より茎の伸び上がりがよい。

暖地の厳寒期～春どりに

カリフローレ100

コード : 130313 ダイヤ交配

200粒 1,000円 / 1,000粒(コート) 5,500 円

① 耐寒性に優れ、 暖地厳冬期から春の収穫に向く。

●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 17

ロ 発芽適温 生育適温 畝幅 条数 株間 10 アール当たり株数 収穫目安 ロマネスコ・マルケ・カリフラワー耕種基準
※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。
スマネ 15~30℃ 20℃前後 大 き く し 過 ぎ ず、 花 蕾 が 締
60~135cm 1~ ２条 40~50cm 3,300~4,100 株 まっている状態で 700g 程度

コ

ダ・ヴィンチ

ラファエロ ミケランジェロ
品種名
特性 早晩性 草勢 耐寒性
ダ・ヴィンチ
花蕾は鮮やかな黄緑色。 盛り 早生 旺盛 強い
上がりに優れ見栄えが良い。 （定植後 75 〜 90 日）

ミケランジェロ 早生 旺盛 強い
ラファエロ 強い
花蕾を包むように内葉が立ち （春作：定植後 75 〜 80 日）

上がる。 花蕾は鮮緑。 晩生

（秋作：定植後 約 110 日）

花 蕾を包むように内 葉が 立ち

上がり霜害にも強い。 花蕾は 晩生 極旺盛
鮮緑色で、 よく盛り上がり品 （秋冬作：定植後 120〜160 日)

質が良い。

フラクタル形自然の芸術品 春秋 2 作可能なロマネスコ 晩生で耐寒性に優れ、
早生種 年明けから 4 月収穫に好適
ミケランジェロ
ダ・ヴィンチ ラファエロ

コード : 130015 ダイヤ交配 コード : 130050 ダイヤ交配 コード : 130051 ダイヤ交配

小(50粒) 300円 / 200粒 1,100円 小(50粒) 300円 / 200粒 1,100円 小(50粒) 300円 / 200粒 1,100円

1,000粒(コート) 7,000 円 / 2,500粒(コート) 14,800 円 1,000粒(コート) 7,700 円 1,000粒(コート) 7,700 円

栽培ポイント「ロマネスコカリフラワー」

発芽〜育苗 では、どの品種も凍害・霜害に強い性 は光が足りずに淡色だが、収穫適期に
質を持っているが、乾燥・湿害による は十分光が当たり問題なく収穫でき
　セルトレー等を利用した移植栽培。 根痛み・肥切れ等で植物体が弱ってい る。葉が囲むことで、霜や強光から守
本葉 3 〜 5 枚程度になったら株間 35 る状態では、凍害・霜害・病害等の地 るが、雨が多い年は加湿から花蕾の病
〜 40cm 、畝間 60 〜 70 cm で定植 上部の痛みも出やすいので注意する。 害発生が懸念される。生育期間全般を
を行う。 農薬は「カリフラワー」・「野菜類」で 通して殺菌剤の予防散布を心がける。
登録されているものが使用可能。農薬 春作では秋作と比べて蕾への分化・ア
管理 使用の際は登録内容を確認の上、使用 ン ト シ ア ン の 着 色 が 早 く な る、 リ ー
基準を順守する。 フィーの発生等で収穫適期が短くな
　 元 肥 ( 成 分 量 )10a: N15kg/ る。やや早めの収穫を心がける。
P20kg/K15kg。 追 肥 /N・K 収穫
5kg/10a を生育状況に応じて。生育
期間の長い「ラファエロ」は追肥を 1 　「ダヴィンチ」は苞葉がやや開帳性
回増やす。草勢・葉色の不良・アント となり、花蕾肥大期から濃緑の花蕾。
シアンの発生に注意して肥切れを起こ 葉が花蕾を囲む「ラファエロ」・「ミケ
さないよう留意する。特に冬期の栽培 ランジェロ」は花蕾肥大初期の段階で

18 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。

発芽適温 生育適温 株間 収穫目安 サレント耕種基準 グ
18 〜 22℃ 20~23℃ 30 〜 40cm 花芽を利用する場合は花芽が発生したら収穫 ※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。 ス
ト
甘みもあり、おいしい西洋菜花 イ
タ
サレント リ
ア
コード : 130007

小(80粒) 300円 / 500粒 1,500 円 / 1,000粒(コート) 2,800 円

① 花蕾が大きく、 濃厚な味が特長のイタリア在来種を選抜し、
食味と早生性を重視して育成した西洋ナバナ。日本で一般
的なナバナ類よりも花蕾が大きくまとまる。

② 抽だいが早く、 栽培容易で播種後 50-55 日で収穫となる。
③ 葉は肉厚で、 花蕾は密で大きく食べごたえあり、ほんのり

とした甘みもある濃厚な食味を楽しめる。

栽培ポイント「サレント」

発芽〜育苗

　適温は 20 〜 23℃。子葉展開時に間引き生育を揃える。
早春まきは、育苗温度確保（気温 15℃を目安）に努める。

定植管理

　本葉 5 〜 6 枚の苗を株間 30 〜 40cm に定植。完熟堆肥
と低度化成肥料を 1 ㎡あたり 24g 前後を元肥、収穫開始後
１回あたり 10g を目安に追肥する。農薬は野菜類・なばな
類に登録のあるもの。農薬使用の際は登録内容を確認の上、
使用基準を順守する。

収穫

　花蕾ができるまでに植物を大きく育てるのがポイント。手
で折りとれる位置で収穫し、蕾、茎、葉を食する。脇芽も利
用できる。

発芽適温 生育適温 株間 収穫目安
18 〜 22℃ 20 〜 25℃
マルケ耕種基準　※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。

35 〜 40cm 花蕾が締まっている状態で

鮮やかなエメラルドグリーンのカリフラワー

マルケ

コード : 130025 ダイヤ交配

小(50粒) 300円 / 200粒 1,100円 / 1,000粒(コート) 5,500 円

① エメラルドグリーンの花蕾が良く締まり盛り上がるのが特長。

② 茹で上りの色がきれいで食味良好。

③ 定植後 100 日で収穫可能。

④ 草勢は旺盛。耐寒性はあるが、 耐暑性はさほどでもない。

栽培ポイント「マルケ」

発芽〜育苗 管理

　適温は 20 〜 25℃、発芽迄 1 週間位。 　 施 肥 は 通 常 の カ リ フ ラ ワ ー と 同 様、
セルトレーで苗を育て、本葉 3 〜 5 枚 窒素成分で 25g/㎡ を元肥半量、生育
程度になったら株間 35 〜 40 cm、畝 具合を見ながら追肥を 2 〜 3 回に分け
間 60 〜 70cm で定植する。育苗中は て行うと良い。追肥と同時に中耕 ･ 土
高温に注意し、徒長しないよう管理す 寄せを行うと効果的。
る。

●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 19

ブ 発芽適温 生育適温 畝幅 条数 株間 10 アール当たり株数 20㎖あたり粒数 収穫目安 ブロフローレ耕種基準
ロフ 20~25℃ 15~20℃ 60~135cm 1~ ２条 30~35cm 4,200~5,500 株 ※表示の耕種基準・粒数は目安としてご利用ください。

約 2,500~3,000 粒 茎が伸びたら

ーロ

レ 適期栽培で、定植後春 55 日、秋 65 日前後で収

穫・長く伸びた茎を楽しむブロッコリー

ブロフローレ65

コード : 130085 ダイヤ交配

小（50粒）300円 / 200粒 1,200 円 / 1,000粒(コート) 5,500 円

① カリフローレのように花茎が伸びるブロッコリー。 側花蕾は
ほぼ発生しない。

② 従来のスティックタイプのブロッコリーと異なり、 一発収穫
ができる。 収穫後はすぐに畑を片付けることができ作業効
率が非常に良い。

③ 段まき、 定植をずらすことで、 連続出荷が可能になる。

④ 定植後およそ 65 日で収穫できる。

⑤ 収量は一株あたり 350 〜 400g。

⑥ 耐暑性があるので、 夏まきおよび春まきができる。

日持ち色上がりよく、茎も柔らかめな茎を楽し
むブロッコリー

ブロフローレ80

コード : 130086 ダイヤ交配

200粒 1,200円 / 1,000粒(コート) 5,500 円

① 定植後およそ 80 日で収穫できる。
② 収量は一株あたり 350 〜 400g。
③ 緑色が鮮やかで日持ち良好。 茎も柔らかめ。

収穫適期の花蕾。スティッコリーと比べると蕾のつまりが良い。

栽培ポイント「ブロフローレ」

耕種基準 収穫 られるので注意。

ブロッコリーに準ずる。頂花蕾を大き 伸ばしすぎると茎が硬くなる場合があ 農薬
くする場合は、株間を通常より広めに るので、適期に収穫するようにする。
とり、多肥栽培を行う。 ブロッコリーの農薬を使用し、花蕾が
注意点 開いてきたら野菜類。農薬使用の際は
栽培管理 登録内容を確認の上、使用基準を順守
寒さによりアントシアニンの発現があ する。
頂花蕾専用種なので、花芽分化後は順 るので、播種時期に注意する。秋冬の
調に生育させるようにする。 遅まきは、アントシアニンの着色が見

20 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 ブロフローレは登録商標

発芽適温 生育適温 株間 収穫目安 ルーコラ・セルバーティカ　耕種基準　 セ
18-22℃ 18-25℃ 15cm 長さ 25cm 前後 ※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。 ル
バ
ー
テ
ィ
カ

コート種子で作業性良好

TSGI-148EX

コード : 130013

２万粒（コート）7,143円

① ペレットコートサイズ３S。
② ローマと同様な緑の葉、香り。営利栽培向けに作業性向上。

野生の強い香りはそのままに 野生の強い香り＋葉脈の赤が魅力アップ
栽培容易なワイルドロケット
ローマ・ロッソ
ローマ
コード : 130017
コード : 130002
小(500粒) 300円 / 1,5000粒 2,200 円
小(500粒) 300円 ① 葉脈の紅色は高温期でも発色するように育成した世界的に

① 一般的な「ルーコラ・ロケット」とは別種の野生に近い品種。 も珍しい。

② 香りが強く、 単体で使うと味が強すぎると感じるかもしれな ② サラダに使うと料理を引き立てる。
いが、 サラダに少し入れるだけで良いアクセントになる。
③ 風味はローマと同等。
③ ルーコラと生ハムのピッツァには、 仕上げに生葉をのせると
きれい。 ④ パスタやピッツアの仕上げに使うと余熱で香りが際立つ。

栽培ポイント「ルーコラ・セルバーティカ」

タネ播き で、花芽を摘んで脇芽を伸ばし、開花 芽生え 本葉の展開
直前の強い味を楽しむ。 収穫開始サイズ
　発芽適温 20℃で 1 週間位。細かい
種なので砂をまぶし筋播きする。 病虫害

管理 　比較的強い。アブラムシ予防には播
種直後からべた掛け等が良い。
　定植の場合は本葉 3 枚、葉長 5 cm
ほどの苗を根鉢ができ上がる前に株間 出荷
15 cm に定植する。冬季は伸びが遅く
なるが、枯れることはない。種からの 　株どりや刈り取り。葉が繊細なので、
初期生育はゆっくりだが、本葉展開後 防曇袋に詰めると良い。
は急に伸びる。

ポイント

　種まき直後から水切れしないように
管理すると芽生えが揃う。管理は、元
肥堆肥 1kg/1 ㎡、生育が緩慢ならば
月に 1 回株元に化成肥料を少量追肥。
すると苦みが強くなり風味が劣るの

●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 21

バ 発芽適温 生育適温 畝幅 条数 株間 10 アール当たり株数 バジリコ（バジル）耕種基準
15℃以下で生育停滞 40~60cm 1~ ２条 30cm ※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。
リジ 20 ～ 25℃ 8,000 株

コ

香り高く、病気に強く栽培しやすい
ジェノヴァ系の新定番品種

ジェノヴァ

コード : 130030

小(80粒) 300円 / 1,000粒 1,500 円

① ジェノヴァタイプで、 葉の表面の凹凸が少なく、 濃緑。

② 葉の大きさは比較的小さいが、 肉厚で見た目より収量あり。

③ 節間が短く、 摘芯後の葉の展開がスムーズで、 長期間の
収穫にも向く。

バジリコナーノは自然にボールのようにまるまる レモン風味の爽やかバジル！
バジルと柑橘の香り良いとこどり！

バジリコ・リモーネ

コード : 130054

小(200粒) 300円 / 15,000粒 2,200 円
① レモンバジルの一種で、レモンのような香りが特長。
② 葉が非常に柔らかく、 節間が長くなる傾向あり。
③ 葉を噛むとスイートバジルの風味の後に強い柑橘の香りが

広がる。
④ スイーツは勿論、 唐揚げや麺類に添えると爽やかな風味が

楽しめる。

ボール形に自然に育ち
料理にも使いやすいバジリコ

バジリコ・ナーノ

コード : 130016

小(200粒) 300円 / 15,000粒 2,200 円

① 小葉で直径 20cm 程度のこんもりとした玉のような形にな
る。

② 鉢植えは観葉植物のような形も楽しく、 キッチンガーデンで
楽しめる。

③ ２、３枚の葉をつけた芽を摘み取り料理に散らすときれいで
香りも良い。

④ 新芽が次々に芽吹き長く楽しめる。

ジェノヴァ・リモーネ・ナーノとも同じ作型

22 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。

バ
ジ
リ
コ

短節間で水耕にも適性・香り豊かな 極早生で香り豊かで伝統的なジェノベーゼタイ
ジェノベーゼタイプバジル・べと病にも強い プバジル・べと病にも強い

TSGI-207 TSGI-208

コード : 130307 コード : 130308

200粒 680円 / 1,000粒(コート) 3,400 円 200粒 680円 / 1,000粒(コート) 3,400 円

① 短稈系ジェノベーゼタイプ。 節間が短く、 分枝が多い為、 ① いわゆる伝統的なジェノベーゼタイプで主にペースト原料に
管理が容易で高収量。 使われている。命である「香り」 は 3 種の油分から構成さ
れていて、 本種は絶妙なバランスを示す。
② 香りのバランス良く、ジェノベーゼとして使用可能。
② 生育は極早生で非常に勢いよく生育し、 株どりも可能。 比
③ 短稈を活かし、 植物工場での栽培に適し、 鉢苗としても使 較的肉厚で大葉。 摘み取り容易。
用しやすい。
③ 激発地以外ならば、 べと病の発病程度は低い。
④ べと病には非常に強く、 激発地でもある程度耐える。 高温
にも非常に強く、真夏のハウス栽培でも葉先枯れは少ない。

一般的な品種に発生したべと病

栽培ポイント「バジリコ」 同じハウスで栽培のTSGI-207

発芽

　 適 温 20 〜 25 ℃ で 発 芽 迄 1 週 間 位。 株 間 20 〜 30
cm、条間 30cm で数粒点播き。鉢植えの場合は数粒播種
し 1 本立て。摘みとりながら数回収穫できる。高温長日
で花芽がついてくると葉質が固く株が弱るので花芽は取
り除く。

管理

　元肥は堆肥 1㎏ /1㎡ 、生育が緩慢ならば株元に化成
肥料を少量追肥。春秋や梅雨時期は中心部のみが伸びる
事があるので、適宜切り戻す。アブラムシ等が付くので、
播種直後からのべた掛け等で予防する。多湿条件下で病
気が発生しやすいので、随時収穫し風通しを良くする。

●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 23

フ 発芽適温 生育適温 畝幅 条数 株間 10 アール当たり株数 フィノッキオ（フローレンスフェンネル）耕種基準
10℃以下で停滞 60～90cm 1～2条 25cm 6,000～8,000株 ※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。
ィノ 15〜20℃
ッ
キ
オ ふっくらと太り、肉質、香りとも本格派、
栽培容易なフィノッキオ

ナポリ

コード : 130001

小(80粒) 300円 / 200粒 700 円

① 香り高く、 塊茎色も白くきれい。

② 季節を問わず作りやすく、 良く太る中早生。

③ 収穫サイズは 300g 目安。 最盛期には 500g の大きい株が
収穫できるが、 裂球に注意が必要。定植後 70 日目安。

④ 痩せた土地でも比較的作り易い。

ピンツィモーニオ。オリーブオイルと塩で食べる。

フルサイズフィノッキオ定植 70 日収穫

TSGI-2018

コード : 130019 ダイヤ交配

200粒 1,200 円 / 1,000粒(コート) 4,743円

※フィノッキオのコートサイズは L ～３L になることがあるのでお問い合わ
せの上、ご注文ください。（採種の状況により種子のサイズが変わります）

① 営利栽培専用に開発。定植後 70 日で収穫目安の中早生。
② 従来種に比べ、 揃い性・晩抽性・耐病性に優れ、 秀品収

穫が期待できる。

③ 白く美しく肥大し、 見栄えと食味に優れる。 生育後半での
肥大が大きく、 綺麗な丸型になる。

④ 高温期は縦方向への伸びが強くなるため、 酷暑期の収穫は
避けた方がよい。

栽培ポイント「フィノッキオ」

発芽

適温は 15 〜 20℃位で 1 週間前後。移植栽培も可能だが、
直播がお勧め。

定植

株間 25cm 、畝間 45cm で 3 〜 5 粒ずつ播種し、本葉 3 〜
5 枚の時に間引く。植えつけ時に堆肥 3kg/ ㎡の元肥後は、
生育が緩慢ならば月に 1 回、株元に化成肥料を与え軽く耕す。

YouTube「グストイタリア from TOKITA SEED」

フィノッキオの芽生え フィノッキオの本葉

24 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。

発芽適温 生育適温 畝幅 条数 株間 10 アール当たり株数 収穫目安 スティッキオ耕種基準 ス
20～25℃ ※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。 テ
10 ℃以 下 で 生 育 ィ
停滞 60cm 2 ～ 3 条 15cm 2 万～ 3 万株 株元の直径が 2cm 程度 ッ
キ
日本生まれのイタリア野菜・食欲をそそる、 オ
さわやかな香り＆食べやすいスティック野菜
スティッキオの餃子
スティッキオ

コード : 130020

小(200粒) 300円 / 15,000粒 6,762 円

① 播種後 50 〜 60 日で収穫。 専用出荷袋を使い、20 cm 前
後の青果を 1 袋 200g 目安で出荷。

② 食味、 香りはフルサイズのフェンネル同様ほんのりした甘さ
スティック状で食べやすく、 調理の幅も広い。

スティッキオのカレーピクルス

栽培ポイント「スティッキオ」土耕

種まき 種して抽だいリスクを最小限にする。 管理

発芽迄 1 週間程度。筋播きで双葉、本 種まき時の注意点 窒素成分で 5g/㎡を全量元肥、追肥は
葉で間引き株間 2 ～ 5cm とする。点 不要。生育後半の倒伏予防で栽培場所
播きでは、15 × 15cm 間隔で 3 ～ 5 酷暑期はトンネル遮光し地温を下げ を紐で囲うと良い。播種後 60 日で株
粒ずつ播種、間引きは不要。まき溝の る。初期生育緩慢なので、発芽までは 元 の 幅 が 1.5cm に な れ ば 収 穫 開 始、
深さは、3mm 程度、覆土は種が隠れ 地面を乾かさないように灌水を行う。 2.5cm までは収穫可能。
る程度で、軽く押しつけよくなじませ 30℃以上の高温や 10℃以下の低温で
る。営利栽培では５cm 間隔 2 〜３粒 生育停滞。霜害を受けやすいので、該
のシーダーテープが手軽。3 〜 5 月上 当時期の種まきは避けるのが無難。
旬は、「四季播きスティッキオ」を播
YouTube「グストイタリア from TOKITA SEED」

収穫が難しい 4 〜 8 月に穫れる営利栽培用の
スティッキオ

四季まきスティッキオ

コード : 130031

3,000粒 1,800 円 / 15,000粒 7,762円

① スティッキオでは栽培がやや難しくなる一般地の 2 月から 6
月の播種（4 〜 8 月の収穫）でも秀品が収穫できるように
改良したスティッキオ。

② 食欲をそそるさわやかな香り、味はスティッキオとかわらず、
一年を通して栽培しやすくなった。

スティッキオ水耕栽培 専用出荷袋での出荷例

栽培ポイント「スティッキオ」水耕 規格 本 / 袋 g/ 本 肥大部長 cm 肥大部幅 cm 厚さ cm 重量 g/ 袋
150
L 5 ～７ 21 ～ 30 8 ～ 10 2 ～ 2.5 1 ～ 1.5
150
種まき なる。土耕より柔らかく仕 M ８～ 12 12 ～ 20 5～7 1.5 ～ 2 0.8 ～ 1.2
上がり味はマイルド。
200 穴前後の育苗トレイ １株に付ける葉の数は 3 枚を基本とする（2 本と若葉 1 本）。
に 1 穴 2 ～ 3 粒。 播 種 栽培のポイント 根本から 20 ～ 25cm で葉を切り落とし調製する。５本以上 (7 ～ 8 本が理想 )
後 25 日前後で定植する。 で 150g/ 束を基本とし、出荷袋で出荷する。商品としての価値を高めて出荷
ロックウールやスポンジ 葉 の 黄 ば み は、 溶 液 濃 度 しましょう。専用出荷袋、専用出荷箱を使用する。市場流通で用いられてい
での育苗の場合は液肥散 が不適切か根の伸長が十 る規格は目安とする。
布回数を工夫しストレス 分でない事が考えられる。
なく育苗する。 「キチン酵素」や「アリマッ
クス」などの資材で根を伸
管理 長させる。

定植後 40 日前後で収穫と

●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 25

グ 発芽適温 生育適温 株間 収穫目安 エルバステラ　耕種基準　
20 〜 25℃ 15 〜 20cm 草丈 30cm 以下 ( 大きくしすぎだと筋張り、固くなる ) ※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。
トス 18 〜 22℃
イ
タ
リ
ア

イタリア語で「星の草」・サクサク食感と
ほのかな甘み。サラダ野菜の新提案！

エルバステラ

コード : 130077

小（1,000粒）300円 / 15,000粒 2,200 円

① エルバステラは、イタリアではサラダ野菜や形を生かして付
け合わせとして利用されている。

② ほのかな甘みと苦味が特徴で、 食感はサクサクしており、
ナッツのような芳香を感じる。どんな料理にもよく合い、 浅
漬けや鍋、さっと炒めてパスタ等で使う。

③ 寒さには非常に強く強健だが、 暑さは若干苦手。多湿に強
く水耕も可能。

④ プランターでの栽培にも適しており、 ベビーリーフとしての
栽培も可能。

直売販売用のポップを提供

www.tokitaseed.co.jp/pop.php

発芽適温 生育適温 株間 収穫目安 発芽適温 生育適温 株間 収穫目安

18 〜 22℃ 20 〜 25℃ 15 〜 20cm 草丈 20cm 程度 18 〜 22℃ 20 〜 25℃ 15 〜 20cm 草丈 20cm 程度

コントルノ　耕種基準　※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。 ヴィットリア　耕種基準　※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。

香りが強くサラダに 香り高く栽培しやすい
個性を与える 常時栽培しておきたい
ベビーリーフや イタリアンパセリ
スプラウトでも楽しめる
ヴィットリア
コントルノ
コード : 130022
コード : 130083
小(200粒) 300円 / 15,000粒 2,200 円
小（1,000粒）300円 / 15,000粒 2,200 円
① 平らで小さめの葉が特徴的なイタリアンパセリ。
① ガーデンクレスの品種で、ウォーター
クレスと比べて、 香りが強い。刺激 ② 冬に開花するので株を更新する他は、 通年で栽培できる。
的な辛味と独特の風味が特徴。
③ 鉢植えして、キッチンの片隅におけば、 少量づつ摘み取っ
② スプラウトやベビーリーフとしてサラ て利用可能。
ダの他、25cm 程に育て肉や魚料理
の付け合わせとして利用する。ラー
メンやそばの薬味、 サラダや肉巻き
でも非常に美味。

③ 寒さには非常に強いが、 暑さは苦
手。 多 湿に強く水 耕 栽 培が可 能。
非常に強健で冬に地上部を収穫して
も春になれば新芽を吹き出す。 株を
大きくしすぎると苦味が増す。

26 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。

発芽適温 生育適温 畝幅 条数 株間 10 アール当たり株数 収穫目安 ビエトラ（ふだんそう）耕種基準 ビ
25℃前後 15 ～ 20℃ ※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。 エ
60cm 2 ～ 3 条 5 ～ 15cm 2 万～ 10 万株 生食なら小さめで収穫 ト
ラ

ジャッロ ロッソ 出 荷 例： ロ ッ ソ ３、
ジャッロ３〜２、ビア
ンコ１位の割合で１袋
にセットすると消費者
の方にも好評なよう。

ビアンコ

サラダもパスタも魅力倍増・夏場も栽培できる ビエトラ・ビアンコ
カラフルな野菜
コード : 130063
ビエトラ・ジャッロ
1,000粒 900円 / 5,000粒 4,000 円 / １万粒 7,500 円
コード : 130062
ビエトラ・ロッソ
1,000粒 900円 / 5,000粒 4,000 円 / １万粒 7,500 円
コード : 130061

1,000粒 900円 / 5,000粒 4,000 円 / １万粒 7,500 円

栽培ポイント「ビエトラ」

管理 収穫 がある。その場合はしっかりと過熱し

　水はけの悪い畑では、発芽直後に立 　15cm 程度の葉を外葉からかきとり てトロトロになった葉肉を食する。収
枯れ症状にあいやすいので、高うねに 収穫するすると長期間楽しめる。生育 穫後は、害虫や病気の増加を防ぐため、
するとよい。細菌による病害などを防 が旺盛で栽培期間も長いので、肥料切 土壌内に根を残さず、残渣を全て片づ
ぐために「ふだんそう」「野菜類」の登 れ を 起 こ さ な い よ う 定 期 的 に 追 肥 し、 ける。
録農薬を使用。農薬使用の際は登録内
容を確認の上、使用基準を順守する。 除草を兼ねて中耕する。葉が大きくな

ると繊維質が強くなり食味が劣ること

他の野菜にないカラフルな発色の３品種が
色別に栽培できる

ビエトラ・トリコローレ

コード : 130060

小(20粒×3色) 300円

①「  ビエトラ・トリコローレ」 は、 茎の色ロッソ（赤）、ビアン
コ（白）、ジャッロ（黄）の 3 色が一袋。

寄せ植え例

●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 27

発芽適温バ 生育適温 畝幅 条数 株間 10 アール当たり株数 収穫目安 バルバビエトラ（ビート）耕種基準
2～3条 ※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。
バル 25℃前後
15 ～ 20℃ 60cm 10 ～ 15cm 2 万～ 5 万株 直径 7cm ～ 10cm

エビ

トー

ラ

断面の渦巻き、独特の甘み 黄色い満月のビーツ
サラダやピクルスの新注目アイテム 独特の甘みが魅力

ゴルゴ ルナ

コード : 130023 コード : 130053

小(80粒) 300円 / 500粒 1,600 円 / 1,000粒 2,800 円 小(80粒) 300円 / 500粒 1,600 円 / 1,000粒 2,800 円

１万粒 19,600 円 １万粒 19,600 円
① 肉質は柔らかく、 ほんのりとした甘みがある。
② ゴルフボールから野球ボール大で収穫。大きくし過ぎると裂 ① ルナは、 表皮は濃いオレンジ色で断面は鮮やかな黄色の渦
巻き模様。 個体により模様が薄いものもある。
球する。
② バルバビエートラに独特の独特の香りが少ないため、 薄く
③ 個体や、 気温の高い時期は赤の模様が薄い場合がある。 スライスしてサラダの彩りにするのがお勧め。

③ 葉柄もほんのり黄色。 葉も茹でてからレモンとオリーブオイ
ルであえたり、 バター炒めで食べられる。 柔らかく青臭さ等
は無く淡白で美味しい。

④ ゴルフボールから野球ボール大で収穫する。大きくしすぎる
と裂球するので注意。

《OTTIMO MINAMIAIKI》 主要品目はケールとカリ
フ ロ ー レ で、 ラ デ ィ ッ キ
2017 年にスタートした、標高 1000 ｍを超える長野県南相木村でイ オ、カーボロネロ、パッロー
タリア野菜を中心とした野菜を少量多品目で栽培し、販売するプロジェ ネ、ビーツ、トウモロコシ、
クトです。 クレソン、ミニトマト、パ
プリカ等を直営農場と村内
　東京で活躍中の料理研究家、山崎志保さんの協力をいただき 9 名の農家さんと協力して
「食べるトウモロコシスープ」や、ビーツの「食べるドレッシン 14 種類の野菜を出荷して
います。
グ」も商品化し、販売しています。
今後は、より多くの小売店
様や料理店様、消費者の皆
様と直接つながることので
きる OTTIMO MINAMIAIKI
を目指し、活動中です。

28 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。

バ
ル
バ
ビ
エ
ー
ト
ラ

ビーツ
チップス

真っ赤な太陽のビーツ

ソーレ

コード : 130068

小(80粒) 300円 / 500粒 1,600 円 / 1,000粒 2,800 円
１万粒 19,600 円
① ソーレは、 外観、内部とも濃赤紫のテーブルビート。

② 皮を剥いて 5mm の角切りにし、ジャガイモの感覚で加熱し
て、スープやリゾットにするのがおすすめ。 全ての食材を赤
く染めるので注意。

栽培ポイント「バルバビエートラ」

種まき

　直播し本葉 2 〜 3 枚で 1 本に間引く。株間 15 cm 条間
20 cm 程。酸性を嫌うので、土壌 pH を 7.0 前後に調整する。
シーダーテープは７〜 10 cm ピッチ２粒が良い。

管理

　全量元肥で堆肥 2㎏ /1㎡ 。乾燥・多雨に注意しバランス
良く灌水する。収穫が遅れると球が割れるので、早めに収穫
する。10℃以下の低温が続くと抽苔するので、早播きは避
ける。特に春播種では注意。農薬は、『野菜類』および『か
えんさい』の登録農薬が使用可能。農薬使用の際は登録内容
を確認の上、使用基準を順守する。

すご ®」とは

「凄ベジ

栄養バランスに優れ、一般的な野菜より栄養価が高い。

抗酸化作用など、健康に有用な成分が突出して多く含まれてい

るとされ、健康をサポートすることのできる野菜。

こういった野菜をトキタ種苗では、「凄ベジ」としてご紹介して

いる。

「凄ベジ」は登録商標

●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 29

サ 発芽適温 生育適温 畝幅 条数 株間 10 アール当たり株数 収穫目安 コカブ耕種基準
※表示の耕種基準は目安としてご
ラダ・ 20~25℃ 15 ～ 20℃（地温） 110~120cm 4 条 12 ～ 15cm（作型・大き 2.2 万〜 2.7 万株 直径 5~7cm 利用ください。
さにより調整）

テラ

ーィ

ナ

イタリアで人気の
サラダカブが凱旋！

サラダで食べるスイートサラダターニップ
イタリアで人気のサラダカブが凱旋！

サラダ・ラティーナ

コード : 130092 ダイヤ交配

小(200粒) 300円 / 1,000粒(コート) 1,500 円 / 5,000粒(コート) 5,000 円

① 肉質は緻密で柔らか。 甘味が強く、極上な食味が楽しめ、
スライスしてサラダ、ピクルスに好適。 葉まで美味しい。

② 球形は厚扁円〜丸型に良く揃い、 表皮は滑らかで、球色は
純白に近く、 品質良好。

茎が折れた他品種 ③ ス入りは遅いほうだが、 小かぶ収穫を基本とする。

茎が折れにくい ④ 草姿はやや開張性、 草勢は中程度で葉柄は中太。 葉枚数
サラダ・ラティーナ が多く、 結束作業がしやすい。

産地　千葉県サラダ・ラティーナ ⑤ 抽だいはやや早い傾向があるので、 冬蒔きは避ける。

作型　● 2/1 から約 10 日おき　 ■ 4/7 ⑥ 夏まきで、 極端な高温や乾燥環境に当たると青果品質が劣
２玉 500g 以上の出荷規格でも割れなどなし葉の多さも重 る場合があるので適宜調整する。
要なポイント。トンネル栽培７条まき。サラダ・ラティー
ナの肉質は緻密で歯触りがしっとりしている。葉の食味も
苦さが全く無く葉まで美味しい。他品種と比べ茎が折れに
くい。

手順

サラダ・ラティーナ ① ラティーナの皮をむき、カットしやすい
のフライサンド 柔らかさになるまで数分茹でる。

デザート感覚でも楽しめる ② ゆでている間にハム、チーズ、ラティー
ナの葉など、はさむ具をカットする。
材料（１人前）
③ 茹で終わったら冷まし、厚さ 1cm 前後に
サラダ・ラティーナ……………………………1 個 切る。
ハム………………………………………1 ～ 2 枚
スライスチーズ…………………………1 ～ 2 枚 ④ 断面にゆずジャム、ハム、ラティーナの葉、
サラダラティーナの葉………………………適量　 チーズをのせて、軽く塩胡椒をふる。
ゆずジャム（なくても可）…………………適量
卵………………………………………………1 個 ⑤ はさんだら少し優しく押す。
薄力粉、パン粉………………………………適量
塩胡椒…………………………………………少々 ⑥ 卵、薄力粉、パン粉をまぶして、油で揚
げ焼きにする。

⑦ こんがりきつね色になったら完成！ お好みでオリーブオイルやぽん酢をかけてください。

30 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。

発芽適温 生育適温 畝幅 条数 株間 10 アール当たり株数 収穫目安 ニンジン耕種基準 バ
4条 ※表示の耕種基準は目安とし ー
15 ～ 25℃ 幼根の生育には 28℃が適温、生育中は平均気温で 60cm 2～4条 3cm 22 万株バーニャカウダサイズ 着色し次第 てご利用ください。 ニ
18 ～ 21℃、10 ～ 5℃で生育停止 60 ～ 90cm ャ
8 ～ 12㎝ 2.7 万～ 6 万株フルサイズ カ
ウ
バーニャカウダ黄 ダ

コード : 130045 ダイヤ交配

1,000粒(コート) 840円

① 皮黄色、内部黄色、根長 20 〜 25cm。播種後 110 〜 120 日。

バーニャカウダ紫

コード : 130044 ダイヤ交配

1,000粒(コート) 840円

① 皮紫、内部紫色、根長 20 〜 25cm。播種後 110 〜 120 日。

バーニャカウダ白

コード : 130046 ダイヤ交配

1,000粒(コート) 840円

① 皮黄白色、内黄白色、根長 20 〜 25cm。播種後 110 〜 120 日。

バーニャカウダ橙Ⅱ

コード : 130099 ダイヤ交配

1,000粒(コート) 840円

① 皮・内部とも橙色、根長 20 〜 25cm。播種後 110 〜 120 日。

黄・紫・白は、栽培条件により発色が不十分な場合がある。

バーニャカウダサイズ収穫

① 根長 10 〜 15cm、根径 1 〜 2cm。播種後 60 〜 70 日。
② 酷暑期、 厳寒期は根形乱れるが、 周年栽培可能。

発芽適温 生育適温 畝幅 条数 株間 10 アール当たり株数 収穫目安 カーボロ・ラーパ（コールラビ）耕種基準
18 ～ 25℃ 20℃前後 120cm 3 〜 4 条 15 ～ 20cm ※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。
1.2 万〜 2 万株 直径 8 ～ 10cm

定植後 53 日前後で収穫 定植後 60 日前後で収穫 栽培ポイント「カーボロ・ラーパ」
カーボロ・ラーパTSGI-1657（緑）
カーボロ・ラーパTSGI-1656（赤） 種 ま き　基本はキャベツと同様。

コード : 130327 ダイヤ交配 コード : 130326 ダイヤ交配 播種深度が深すぎると発芽が遅れ不
揃いになるので注意。
200粒 900円 / 1,000粒(コート) 2,800 円 200粒 900円 / 1,000粒(コート) 2,800 円
管 理　 元 肥 は 成 分 で N12 ～

15kg/10a。追肥は定植後約 2 週
間経過後、N4 ～ 5㎏ /10a 程度を
土寄せとともに（倒伏防止）。2 回
目以降は液肥の灌注で追肥 ( 土寄せ
をしすぎると茎肥大部が地中に埋
もれる )。生理障害に関して、大雨
による急激な吸水や土壌中にホウ
素が欠乏していると茎割れや、茎表
面にかさぶた状の症状が出る場合
があり。

収 穫　玉（肥大茎）の直径が 8 ～

10cm 程になったら収穫サイズ。大
きくしすぎると皮が硬くなり、風味
も落ちるので注意。

●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 31

ス 発芽適温グ 生育適温 株間 収穫目安 ファジョリーニ　耕種基準　
※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。
ト 23-25℃ 10-30℃ 25-35cm さやの大きさ 10~15cm
黄色と紫のカラフルなサヤインゲンが
タイ １袋に２品種・個包装でお得

アリ ファジョリーニ・ミスティ

コード : 130073

小(50粒×2) 300円

①【  黄色】播種後 53 日程で収穫。花は薄紫色、莢は淡い黄色。
莢の長さは 15cm 程でやや平たい丸莢。矮性種。

①【  紫】播種後 40 〜 45 日程で収穫。花は紫色、莢は鮮やか
な紫色。莢の長さは 14cm 程でやや平たい丸莢。半つる性。

② 料理：塩大さじ１/ℓのお湯で 10 秒ゆで、 すぐ氷水で冷やし
拭き取り。 青臭さ無くなる。 長く加熱すると紫色がとれて緑
色になる。

発芽適温 生育適温 株間 収穫目安 クレマズッカ　耕種基準　
25~30℃ 17 ～ 20℃ 75 〜 100cm 500g~1.5kg( 個体差あり ) ※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。

クリーミーでとろけて甘いバターナッツ

クレマズッカ

コード : 130084

小（8粒）300円 / 50粒 1,500 円 / 100粒 2,800 円

① 果重は 1kg 前後で果肉は濃いオレンジ色、 肉質は粘質で
甘味があり食味良く、 貯蔵性に優れる。

② 高温時でも草勢が強く露地栽培で作りやすい。
③ 親つるを本葉４枚時に摘芯して子つる 3 本程で栽培すると

1 つるから２〜 3 個着果し、 多収が期待できる。
④ 交配後約 40 日、 果皮がつやのある黄褐色になった頃が収

穫の目安。スープ、グラタン、シチュー等に。

32 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。

発芽適温 生育適温 株間 ズッキーナ　耕種基準　 ズ
25 〜 30℃ 45 〜 90cm ※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。 ッ
18 〜 25℃　9℃以下、35℃以上では受粉能力が低下。 キ
35℃以上では正常な花芽分化が行われない。 ー
ナ

バンビーノのイタリアでの流通例

ステラの栽培の様子 バンビーノの花

花ズッキーニにも好適、 使い切りサイズの果実が鈴なり、栽培容易
星形の断面が魅力、
ジューシーで柔らかい バンビーノ

ステラ コード : 130024

コード : 130004 小(8粒) 300円

小(8粒) 300円 / 100粒 1,980 円 ① 10 〜 15cm ほどの長さで収穫する。男の子の意味のイタリ
① 円筒形で断面が星形の果実は、ジューシーで柔らか。 ア語から「バンビーノ」と名付けた。

② 花ズッキーニとして収穫する場合は、 雌花は果実が 10cm ② 播種後 45 日頃から収穫可能な早生種。 花数が多く、 次々
以下の時、 雄花は開花前後に収穫する。 と果実が収穫できる。 収穫本数は一般的なズッキーニの約
1.5 倍で果実が柔らかく、 色も鮮やか。
③ 生育は早く、 草姿はつるなし。節間が詰まる。
④ イタリアではポピュラーな品種で、 必ず店頭に並んでいる ③ 果実を付けた花ズッキーニとしては、 果長 5cm ほどで収穫
する。
種類。
④ 草勢はややおとなしいが、 節間が詰まり、よりコンパクトな
草姿で着果数が多い。

⑤ イタリアではポピュラーな品種で、 必ず店頭に並んでいる
種類。

ステラ・バンビーノ

グストイタリアギフトボックス

コード : 860310

箱(15箱単位) 400円 /箱

① 引き出物や宴会の景品に！素敵な箱入りのタネで幸せのおすそ分けしませんか？（中
身のタネは別売）

●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 33

メ 発芽適温 生育適温 畝幅 条数 株間 10 アール当たり株数 メランツァーネ（育苗）耕種基準
ラ 25 〜 35℃ 60cm 900 株 ※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。
ツン （変温が効果的） 22~30℃
180cm 1 条

ーァ

ネ

紫色が鮮やかな中長のイタリアンゼブラナス

メランツァーネ・ゼブラ

コード : 130081 ダイヤ交配

小（8粒）300円 / 50粒 1,200 円 / 100粒 2,000 円

① 果実色は紫色に白の縞が入るゼブラ模様。日陰でも模様は
出る。

② 収穫適期サイズは長さ長さ 15~20cm、果重 160g 程度。

③ 着果性に優れ、 収量性が高く安定した収穫が可能。

④ 果実サイズの揃いが良く肉質は緻密でなめらか。

純白でつやのあるイタリア白ナス

メランツァーネ・ラテ

コード : 130080 ダイヤ交配

小（8粒）300円 / 50粒 1,200 円 / 100粒 2,000 円

① 果実色はつやのある純白色で、まっすぐな果実形状。

② 収穫適期サイズは長さ 15~20cm、果重 160g 程度。

③「  とろーり旨なす」と比較すると皮は厚めだが、果肉は油を
染み込ませるとトロトロになる。煮込みや揚げ物におすすめ。

鮮紫色でつやのあるイタリア丸ナス

メランツァーネ・ビステッカ・スペリオーレ

コード : 130309 ダイヤ交配

小（8粒）300円 / 50粒 1,200 円 / 100粒 2,000 円

① 光沢のある紫色の丸なすで果実形状の揃い良い。 着色むら
が少なく鮮やか。 良好な着色には日光が必要。

② 収穫適期サイズは果重 300g~400g。

③ 高温着果性に優れ、 草勢強く安定した収穫が可能。

YouTube ④ 肉質は緻密でなめらか、加熱すると柔らかく食味が良い。「グ
「グストイタリア from TOKITA SEED」 リルでイタリア」と比較すると色つやが良い。

34 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。

発芽適温 生育適温 畝幅 条数 株間 10 アール当たり株数 ナス（育苗）耕種基準
180cm 1条 60cm 900 株 ※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。
25 〜 35℃
（変温が効果的） 22~30℃

加熱すると、ねっとりした食感に変化・ ナ
他に無い白皮なので、他の食材に色移りしない ス

とろーり旨うま なす®
®︎ 揚げてトルコ

コード : 103014 ダイヤ交配

小(20粒) 470円 / 100粒 1,580 円

① 長 卵 形 で 果 重 250 〜 300ｇ( 長 さ 16 〜 20cm 太 さ 7 〜
8cm) で収穫。

② 果皮は通常の白ナスより柔らかく、 果肉は緻密で柔らかく高
品質で、 加熱するとねっとりした食感に。他のナスのように

皮から色が出ないため、 彩りが綺麗で料理の幅が広がる。

詳しくは P138

YouTube「トキタ種苗チャンネル」

www.tokitaseed.co.jp/bai.php?varietycode=103014

SNS で 我が家の ＃とろ〜り旨なすレシピ
募集！

弊社の LINE・twitter にてとろ〜り旨なす生産者の方におすすめのレシピ募集しました！
ご応募していただいた皆様ありがとうございます。

\ コレは絶対ウマい！ / \ かリッとろ〜鉄板レシピ！ /

とろ〜り旨なす肉巻き とろ〜り旨なす竜田あげ

生産者コメント 生産者コメント
お弁当のおかずにも 素材がいいのでシンプルな料理を提案し
良さそうです。 ました。素揚げに粗塩も美味すぎです。

作り方

材料（１人前） ① とろ〜り旨なすを 1.5cm の輪切 \ シリコンスチーマーでヘルシーに /
り に し て 肉 を 巻 き、 片 栗 粉 を ま
と ろ 〜 り 旨 な す ………… １ 本 半 ぶす。 さしみ風とろ〜り旨なす
豚 バ ラ …………… 1 6 0 g
油 ……………… 大 さ じ １ ② 油をひいたフライ 生産者コメント
片 栗 粉 ……………… 3 0 g パンに１を並べて シリコンスチーマーで２分レンチン！
醤 油 ………… 大 さ じ ２ 両面しっかり焼く。 とっても簡単！
み り ん ………… 大 さ じ ２ 油も使わず大トロの刺身を食べてる気分ですよ！
生 姜 …………… 小 さ じ １ ③ すべての調味料を
白 ご ま …………… 小 さ じ １ 入れて煮たたせる

④ 胡麻をまぶして完成。

とろ～り旨なす は登録商標 35
●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。

世界の美味しいナスを集めました

ナ
ス

グリル、ソテー、ステーキで柔らかで
ボリューム満点

グリルでイタリア

コード : 103013 ダイヤ交配

小(20粒) 470円 / 100粒 1,580 円

① 果重最大 500g 以上、 長さ 16cm、 直径 14cm。果肉は白
色で肉厚・柔らか・水分が少なめ。

② 草勢強く、栽培容易。ズッキーニと同じ感覚でソテー、ステー
キ、グリル、コトレッタ（イタリア風カツレツ）でおしゃれに。

油との相性がピカイチ・加熱時の色も鮮やかで、 小さな果実が鈴なり・大きさを生かし、
炒め物に使えば食卓を鮮やかに彩る まるごとカレーに入れて

炒めて台湾 カレーなインド

コード : 103011 コード : 103012 ダイヤ交配

小(40粒) 470円 / 100粒 740 円 小(20粒) 470円 / 100粒 1,580 円

① 果重 110g、長さ 28cm。 ① 果重 50 〜 60g、 長さ 8 〜 10cm。 一般的なナスと異なり、
② 果皮は濃紫色、果肉は白くて細長いナス。 草勢強く、暑さ・ 1 カ所に可愛らしいナスが鈴なりする。栽培しやすい。

湿気・病気に強い。 油との相性が抜群。 ② 定番のカレー料理を始め、 香辛料を効かせたスパイシーな

料理や、 詰め物料理などもお薦め。

36 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。

秀品率に優れ多収な中長タイプ

彩むらさき

コード : 103008 ダイヤ交配

40粒 370円 / 70粒 530 円 / 2,000粒 10,790 円

① 周年各作、 長期どり向き。草勢強い。

② 重量感のある中長タイプで高温下の色ぼけ果が少ない。

③ 果色は濃黒紫で艶あり。 果肉は淡緑色で良くしまる。

④ 煮炊き、 焼き、 漬物でもおいしく楽しめる中長ナス。

ナ
ス

みずみずしく多収・浅漬け、ぬかづけ、
刺身もいける水ナス

夢しずく

コード : 103009 ダイヤ交配

40粒 370円 / 70粒 530 円 / 2,000粒 10,790 円

① 果皮柔らか、 果肉はきめ細やか。甘みのある水ナス。

② やや尻の張る長形の丸型で 150g 前後。

③ 果色は黒紫色で照りがあり、 色ぼけ果の発生が少ない。

④ 漬け物でも生のままサラダでも美味。

⑤ 草姿は半開張性で、 草勢、 節間長は中位。

⑥ 側枝の発生が強く、2 〜 3 葉ごとに着果し多収。

とろける肉質・巾着形ナス

青大丸

コード : 103103

小(約2ml) 260円 / 20m（l 2,000〜2,300粒）1,710 円 / 1dl 4,100 円

① 埼玉県中部の伝統野菜。ソフトボール大の実は鮮やかな緑
色の果皮で日持ちが良い。

② 煮物、 汁物の具におすすめ。田楽も美味しい。

栽培ポイント「メランツァーネ」・「ナス」

生理特性 温が 17℃以上になる時期から逆算し ＮＫ化成や液肥を施用。10 ａ当たり
て種まきをする。発芽には 26℃近い 窒 素 3kg を 10 日 間 隔。 着 果 し た 果
発 芽 適 温：25 ～ 35 ℃　 生 育 適 温： 温度が必要なので、特に春先の早い作 実の上下 2 枚の葉は果実肥大に重要な
22 ～ 30 ℃　 受 粉 最 適 温 度：20 ～ 型で栽培する場合は、低温時播種では ため残し下の古い葉を摘葉する。摘葉
30℃。＊開花前 7 ～ 14 日前に 15℃ 芽だしに加温が必要。発芽適温 25 〜 は 1 回に 6 枚程度までを目安。イタ
以下の低温や 30℃以上の高温で不稔 35℃（昼夜変温が効果的）。加温する リア系のナスは、樹勢も旺盛な傾向が
花粉になり着果不良石なすが発生す などして芽切れさせたタネをまくよう あるので水や肥料を十分に与えるよう
る。花特性：低温・高温・肥料不足・ にする。 にする。
乾燥等により雌しべの発達不良となり
短花柱花になり受粉不良となる。 栽培管理 なす一般

種まき 主枝は３～４本として各主枝から収
穫。側枝からは 1 ～ 2 果収穫後、摘
12cm ポットに３粒程度播き、本葉 2 芯し枝が込み合わないようにして全体
枚で間引き、本葉 7 枚程度まで育て の葉、茎、花に十分に光を当てる。草
る。育苗中は昼 25℃夜 16℃程度確保 勢の判断は開花節から生長点までの間
できれば申し分ない。育苗期間は 60 に展開葉が 3 枚あることが順調の目
日前後かかると見ておくとよい。生育 安。追肥の開始は最初の果実の収穫頃、
には比較的高温が必要なので平均気

●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 37

日本生まれ、イタリア育ち。生産安定性が高い、
イチゴ形のあま〜いミニトマト
（越冬長期に好適、周年各作型）

越冬長期に特に好適イチゴ形のミニトマト

トマトベリーオペラ

コード : 102171 ダイヤ交配

100粒 9,000円 / 600粒 45,000 円

ト ① 元肥や樹勢に左右されずに果形が綺麗なイチゴ形に安定す
マ る。ガラス果の発生は少ない。
ト ② 生育初期から後半までスタミナがあり、 極寒期にも樹勢の
ベ 低下が起こりづらい。
リ ③ 着果性が高く、１果房に 14 〜 18 果が着果し、 花数が多く
ー ならないため、 特徴的なイチゴ形の果実が安定して得られ

る。

④ 果実は硬く棚持ちに優れ、 糖酸バランスのとれた食味で皮
も残りづらい。

夏秋作土耕栽培。無駄花がなく安定した数で着果 越冬作水耕栽培。冬も着果安定。気温設定が低 トマトベリーオペラは、形・大きさの揃い良好。
している。 めでも順調に生育。

産地 宮城県　トマトベリーオペラ
作型 ● 6 月 20 日　▲ 8 月 20 日　■ 10 月中旬〜翌 7 月下旬

農薬経費と手間、暖房費も軽減。 低 5℃設定。低温のため虫の発生も少
　収穫開始〜厳寒期〜終盤まで一貫 なく、11 月～ 3 月まで薬剤散布なし。
して果形と大きさは、安定している。 以前は 3 回程度の薬散が必須で、農
30 段でピンチ。樹上完熟により食味 薬経費と手間、暖房費も軽減できた。
を向上させ収穫しても、肉質はしっか
りしており、秀品多く日持ち性、輸送
性に優れる。
　 厳 冬 期 に 低 温 管 理 で き、 今 期 は 最

トマトベリー®シリーズ ▶︎１３７ページに詳しく掲載

ダイヤ交配 GSPP 種子あり

600粒 オープン / トマトベリー 2043は100粒のみ オープン

品種名 適作 草姿 草勢 節間 花数 花房 早晩性 果重 糖度 果色 裂果 ToMV 葉かび病 黄化
中 20g 8-9 葉巻病
トマトベリー
オペラ（7728） 長期 立性 極強 中 15-20 シングル 鮮赤 強 Tm-2 - ○

トマトベリー 008 中 シングル・ 中 18ｇ 8-9 鮮赤 強 Tm-2 Cf-9 -
長期 立性 強 15-20
短 ダブル

トマトベリー 105 短期 立性 極強 短 25-35 ダブル 中 22g 8-9 鮮赤 中 Tm-2 - -

トマトベリー 1038 短期 立性 中 長 20-30 シングル・ 中早 16g 9 鮮赤 強 Tm-2 - -

ダブル

トマトベリー 2007 長期 立性 中 中 15-20 シングル 中 18g 8 鮮赤 中強 Tm-2 Cf-9 -

短

トマトベリー 2043 長期 立性 弱 長 14-20 シングル・ 早 12g 9 赤紅 強 Tm-2 Cf-9 ○

ダブル

産地募集　詳しい品種特性や、青果物の取り扱い希望の方はお問い合わせください。　トキタ種苗㈱開発普及室 FAX048-684-5042

38 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 トマトベリー は登録商標

GSPP は 病 害 リ ス ク を 最 小 にする

GGGG

G
G

GSPP とは トマトかいよう病とは

トマトかいよう病菌（Cmm）に感染してない種子の生産と トマトかいよう病とはトマトかいよう病菌 (Cmm) によって
供給を目的とした取り組みです。 起こされる種子伝染、土壌伝染性の細菌病で、生産圃場に侵
入してしまうと完全に撲滅することは困難な病害です。
　「GSPP」（Good Seed and Plant Practice)「健全種苗の生産及び供
給のための品質管理システムに関わる認証制度。種子伝染性の重要病害 　トマトかいよう病菌 Clavibacter michiganensis subsp michiganensis
（Cmm）は一次伝染として種子伝染や土壌伝染する細菌です。生産圃場
トマトかいよう病菌 　Clavibacter michiganensis subsp michiganensis
（Cmm）に感染していない種子の生産と供給を目的とした取り組みです。 に侵入してしまうと完全に撲滅することは困難で経済的な損害は莫大に

　認証を受けたメーカーでは、定められた手順で種苗の生産から販売ま なります。北米で最初に報告され、おそらくそこが起源と考えらている

で実施されているかどうか公的な第三者機関による監査が義務付けら 細菌病です。ヨーロッパの機関によると世界各地で発生が報告されてい
れ、厳密に評価されます。オランダの「Naktuinbouw」とフランスの「SOC」
の監査に合格し、最新の知見に基づいた基準を満たした生産手順と設備 ます。

を持つことが認められて初めて認定を受け続けることができる継続的な

取り組みが求められる高度な規格です。
　トキタ種苗は 2011 年に国内初の認証を受け、以降継続して認証を更
新し続けています。
　GSPP の規定するリスクと手順は公式サイト https://www.gspp.eu　
に掲載があります。

Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis (CORBMI)

Present Transient 2020-02-21
(c) EPPO https://gd.eppo.int

●は CMM の発生が確認されている地域（原図 EPPO)

「連続した株で発病した症状」（提供：吉田剛氏） 「かいよう病の初期症状」（提供：松本佳浩氏） 果実の病徴（原図 EPPO)

トキタの GSPP 種子を利用すると 　トキタ種苗は、GSPP に準拠した基準で様々な
野菜の種子を生産管理しています。
圃場への CMM 侵入リスクを低く保てます 　世界基準で安心して栽培できるトキタの品種で
始めませんか？
　GSPP によって定められた隔離栽培施設内で交配、採種された種子で
す。調製、パッケージングにおいても混入や感染のリスクを最小限にす
るように定められた手順で生産された商品となります。トマトベリーや
カラフルミニトマトなどニーズに合わせて生産されています。

●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 39

写真はほぼ実物大
(30x35mm)

フ
ル
ー
ツ
感
覚
の
ト
マ
ト

写真はほぼ実物大 キュッとしまったウェストがワンポイント

濃厚な甘さ、フルーツ感覚で食べられる 一口食べれば踊りだすほど
オレンジ色の濃蜜トマト フルーツ感あふれる甘い食味！

フラガール・オランジェ フラガール

コード : 102163 ダイヤ交配 コード : 102146 ダイヤ交配

小(8粒) 550円 / 100粒 4,620 円 小(8粒) 550円 / 100粒 4,620 円

① オレンジ楕円形、 果重 18 〜 24g。 濃厚な甘みとバランス ① 赤楕円形、 果重 18 〜 24g。 濃厚な甘みとバランスの良い
の良い酸味を持つ、 他に並ぶものがないおいしさ。 酸味を持つ、 他に並ぶものがないおいしさ。ヘタ離れが良

② 家庭菜園栽培での目標糖度９度、目標収量 100 個。 く皮が薄く食感も良い。

③ ToMV は Tm-1 型。台木には TD-1 がオススメ。 ② 生育後期には 1 段 2 花房（20-24 果 / 花房） 着果する。
大きめで収穫する場合は 16 果程度に制限する。

③ 家庭菜園栽培での目標糖度９度、目標収量 100 個。
④ 土壌病害に強い。ToMV は Tm-1 型。

カナダからの

手紙

海外の園芸シーンで AGM 収穫した果実。おいし
おいしさの評価が定着している定番品種 受賞 そうです。

サンゴールド カナダのオンタリオ在住の園芸愛好家の方が、毎年１株１品種サンゴールド
を植えてご夫婦で楽しんでいるそうです。今年も 5 月末に植えて 10 月頭で
コード : 102016 ダイヤ交配 1,000 粒の収穫。写真の株がそうで、草丈・幅とも 1.8m 程。ほんとは刈り
込んだりしたいのだけどとのこと。シーズン中ずっと花をたくさんつけるの
小(20粒) 550円 / 1,000粒 12,700 円 が凄いと感激のお手紙をいただきました。

① 12〜14ｇの正円形、果色はイエロー〜オレンジ色の極早生。
糖度 9 〜 10 度前後。

② 草勢は中から中強と旺盛。葉の欠刻強く、大き目。草丈高く、
多収性。 ToMV(Tm-2a)、 萎凋病レース１の複合耐病性。

40 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。

トマト好きにたまらない
甘さも酸味も濃い恋の味

10 〜 12g、ヘタ無しで収穫、 サ
キャンディみたいな果実 ン
グ
サングレープ レ
ー
コード : 102084 ダイヤ交配 プ

小(10粒) 460円 サングレープ・サングレープ 108
サングレープ 109

① マスカットぶどうのような長円形の果実は、 赤紅色で光沢が

ある。果重 10 〜 12g でたわわに実る。糖度 8-10 度 ( しぼ
ると夏でも 11 度）。 適度な酸味の中からじんわりと甘みが
広がる。 加熱しても、 サラダに加えても味が濃く、ドレッシ

ングの味に負けることが無い。

② ヘタが容易に取れ、 ヘタ無しで販売してスナック感覚で良
い。 店持ち良好。

③ ToMV（Tm-1）台木は TD-1 が好適。

10 〜 14g、裂果少なく、多収 着色が特に早い 10 〜 14g 長果形・裂果少

サングレープ108 サングレープ109

コード : 102117 ダイヤ交配 コード : 102118 ダイヤ交配

100粒 5,220円 100粒 5,220円

① 花房はマルチ、1 果房あたり 20-40 果で、 赤紅色、 果重 ① 房はダブル中心、1 果房あたり 15 〜 30 果。
13g 前後。裂果に強く、 平均糖度 9 度と高品質。
② 果実は光沢のある赤紅色、 果重 14g 前後で良く揃い。 裂
② 節間はやや長い。 草勢を強めにしても異常茎・芯止まりが 果しにくい。
出にくい。 ToMV（Tm-2a） 抵抗性、 斑点病に強い。
③ 平均糖度 9 〜 10 度。やや酸味は弱く甘みが勝る。シリー
③ 全作型で栽培可能で安定した収量品質を示し、 促成・夏秋 ズ中で最も着色が早い。
は特に能力を発揮する。
④ ToMV（Tm-2a）、 斑点病に強い。

④ 台木はキャディシリーズが好適。 ⑤ 周年各作型で栽培可能だが、 特に夏秋・抑制・越冬。

⑥ 台木はキャディシリーズが好適。

特性 / 品種 果重 花数 花房 糖度 草姿 草勢 草丈 節間 早晩 揃い 耐裂果 耐病性

サングレープ 10-12g 20-40 シングル・ 8 〜 10 立性 強 中 中短 早 〇 Tm1/ ネコブセンチュウ /
△ 萎凋病レース１
ダブル

サングレープ マルチ 8 〜 10 立性 強 中 中短 早 〇 △ Tm-2a
15-18g 20-40 ダブル 9 〜 10 立性 中強 中 中短 早 〇 △ Tm-2a

１０８
サングレープ

12-15g 15-30
１０９

●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 41

SunColorfulCollection

カラフルミニトマトは、店頭のアソート販売、料理の付け合わせなど
食卓に欠かせない野菜になってきている。
トマトジュースにしてもカラフルで甘く楽しめる。
ぜひ栽培してみて。

カラ

フル

なミ

ニ ほぼ実物大

トマ 宝石のガーネットのような
ト 濃く深い赤紫色のミニトマト
明るい色目で料理が華やぐ
サンガーネット
サンレモン

コード : 102128 ダイヤ交配 コード : 102175 ダイヤ交配

100粒 4,620円 100粒 4,200円

① 宝石のガーネットのような濃く深い赤紫色の果実。

② やや大きめに揃う。 多汁で食味良好。

葉かび抵抗性と馬力をつけたオレンジ系ミニ 1 粒入れると引き締まる色合い
食味もチェリーゴールドなみのおいしさ
サンショコラ
サンオレンジ
コード : 102127
コード : 102145 ダイヤ交配 ダイヤ交配
100粒 4,620円
100粒 2,960円 / 1,000粒 24,640 円

特性 / 品種 色果形 果重 花数 花房 糖度 草姿 草勢 草丈 節間 早晩 揃い 耐裂果 耐病性

サンショコラ 茶丸 30g 8-10 シングル 7 立性 極強 中 中短 遅 〇 △ Tm-2a

サンレモン 丸黄長 14-18g 15-40 マルチ 9 立性 極強 中 短 早 △ 〇 Tm-2a
サンピーチ 桃丸 14-16g 15-25 ダブル 7 立性 強 中 中短 早 〇 Tm-2a,
TSX-114 8 立性 普通 高 長 遅 △
緑丸長 15-20g 15-40 マルチ 〇
Cf-9

△ Tm-2a

サングリーン 緑丸 15ｇ 10-20 ダブル 8 立性 強 中 中短 遅 〇 △ Tm-2a
サンオレンジ 橙丸 高 中短 早 〇 Tm-2a,
サンココア 長茶 シングル・ 高 中短 遅 〇
15-18ｇ 15-30 ダブル 9-10 立性 強 △ Cf-9
〇 Tm-2a
14-16g 8-10 シングル 7 立性 強

サンシトロン 黄白丸 10-14g 14-16 シングル 8 立性 強 中 短 早 〇 〇 Tm-2a

サンガーネット 赤紫丸 15-20g 8-15 シングル 8 立性 強 中 中短 遅 〇 △ Tm-2a

※カラフルミニトマトのシリーズは、全品種とも萎凋病、ネコブセンチュウ類 揃い（○良い△普通 × 悪い） 耐裂果（○割れ難い△普通 × 易い）
に対しては未調査につき自根栽培時には、ご注意ください。

42 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。

長円形でココア色の果実 緑熟トマト！営利栽培向けの揃いと生育 カ
ラ
サンココア ＴＳＸ−１１４（緑） フ
ル
コード : 102158 な
ミ
100粒 4,620円 ニ
ト
マ
ト

ダイヤ交配 コード : 102130 ダイヤ交配

100粒 4,620円

見た目もおいしいピンク玉 緑熟トマト揃い向上・定番種

サンピーチ サングリーン

コード : 102129 ダイヤ交配 コード : 102159 ダイヤ交配

100粒 4,620円 100粒 5,550円

① 果色は始め薄緑色。 熟すに従い、 やや黄緑色に変わり、
皮に張りがあってやや柔らかになったころが収穫適期。

② アソートする場合は、 赤や橙４粒に対して 1 粒入っていると
差し色になり引き立つ。

③ 収穫日の作業開始前に着色判定チャートを利用して目をなら
しておくと安定して収穫できる。

ほぼ実物大

白に近いクリームイエロー色のミニトマト 店頭での販売例
パッケージ例
サンシトロン

コード : 102174 ダイヤ交配

100粒 4,200円
① 白に近いクリームイエロー色の果色。
② ジューシーで甘酸味バランス良好。
③ シングル花房中心で節間短く着果良好。

●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 43

果 重：1５~20 g 果 重：20~30 g

目標収量：100 個 目標収量： 80 個

目標糖度： 8〜10 度 目標糖度：8〜10 度

サプ 緑熟の見た目と味のギャップで驚かすぞ

リ なんてったってチョコレートアイドル♪
ガ
ミドリちゃん チョコちゃん
ー コード : 102114
ル 小(8粒) 550円 ダイヤ交配 コード : 102097 ダイヤ交配

小(8粒) 550円
ズ ① 薄緑色で完熟する。今までにないタイプのミニトマト。 ① 珍しいチョコレート色の丸形。色の変化も面白い。

② 外見からは思いもよらない甘さとさわやかな酸味が、食べた ② 甘熟果は、 甘味も楽しめる。
人を驚かせる。

果 重：14~15 g 果 重：12~1４ g

目標収量：100 個 目標収量：100 個
目標糖度： 9〜10 度
目標糖度：8〜10 度

かわいくおいしく育てやすい まさにフルーツ味・
爽やかな甘さだよ カロテンチョップでお肌を守っちゃう !

モモちゃん カロちゃん

コード : 102115 ダイヤ交配 コード : 102087 ダイヤ交配

小(8粒) 550円 小(8粒) 550円
① 他の品種には無い、 極鮮紅色の果実。
② 草勢は強くガッチリ生育する。 ① フルーツの様な甘さが特長。 着色が比較的早い。

果 重：15 g 前 後 果 重：15 g 前 後

目標収量：100 個 目標収量： 60 個
目標糖度：8〜10 度
目標糖度：8〜10 度

軽い甘さで、すっキリおいしいよ ダイヤ交配 楕円チョコレートで ダイヤ交配
だーっしゅ
キリちゃん
チアちゃん
コード : 102098
コード : 102125
小(8粒) 550円
小(8粒) 550円

果 重：10~1４ g 果 重：10~1４ g 果 重：14~15 g

目標収量：100 個 目標収量：100 個 目標収量：100 個
目標糖度：8〜10 度 目標糖度：8〜10 度
目標糖度：8〜10 度

リコピンキックで 旨味アミノ酸パンチで フルーティな甘さ、
活性酸素を粉砕よ ! メロメロよ ! 鮮やかな黄色で魅惑しちゃうぞ

リコちゃん アミちゃん ミキちゃん

コード : 102088 ダイヤ交配 コード : 102089 ダイヤ交配 コード : 102091 ダイヤ交配

小(8粒) 550円 小(8粒) 550円 小(8粒) 550円

44 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。

発芽適温 生育適温 畝幅 条数 株間 10 アール当たり株数 トマト（育苗）耕種基準
180cm 2 条 ※表示の耕種基準は目安としてご利用ください。
昼間 25~30℃
25~30℃ 夜間 10~15℃ 40~50cm 2,200~2,700 株

パイプハウス越冬作向けの 高軒高ハウス向け 黄
黄化葉巻病耐病性ミニトマト 黄化葉巻病耐病性ミニトマト 化
葉
サンチェリー519 サンチェリー720 巻
病
コード : 102170 ダイヤ交配 コード : 102172 ダイヤ交配 耐
病
性
ミ
ニ

100粒 4,800円 / 1,000粒 39,600 円 100粒 4,320円 / 1,000粒 36,000 円

① 樹勢が極めて強いが、 異常茎や芯止まりの発生がない。 ① 草勢強く、 異常茎・芯止まりの発生がなく栽培しやすい。

② 草姿は節間が短く、 葉サイズはやや大葉となる。 ② 草姿は節間が中程度、 葉サイズは中葉となる。

③ 花房はダブル以上で安定。1 果房あたり 20 〜 35 果で、短 ③ 花房はシングル中心で、 果房あたり 12 〜 20 果。
花房なので小玉になりにくく安定着果する。
④ 果実の果色は赤紅色でピュア並み。1 果重 18 〜 20g 前後
④ 果実の果色は赤紅色でピュアよりやや劣るが、 皮が薄く糖 で花房内でのサイズ揃いがよい。裂果に強く、 糖度 8 度と
度高い。さらに裂果も極めて少ない。
高品質である。

⑤ 1 果重 22-24g で 2L 〜 M におさまり収量性が抜群に良い。 ⑤ 黄化葉巻耐病性 ( イスラエル型・マイルド型 )、 葉かび病
ピュア比で 1.5 倍。 (Cf-9) 抵抗性と ToMV(Tm-2a)

⑥ 黄化葉巻耐病性 ( イスラエル型・マイルド型 )、 葉かび病 ⑥ 適作型は特に TYLCV への危険性のある越冬・促成に推奨。
(Cf-9) 抵抗性と ToMV(Tm-2a)

TSX-519 トキタ TSX-720 トキタ

YouTubeトキタ種苗チャンネル YouTubeトキタ種苗チャンネル

www.tokitaseed.co.jp/bai.php?varietycode=102170 www.tokitaseed.co.jp/bai.php?varietycode=102172

越冬栽培の草姿 3 月初旬

越冬・促成向け
黄化葉巻病耐病性ミニトマト

TSX-827

コード : 102183 ダイヤ交配

100粒 4,320円 / 1,000粒 36,000 円

① 草勢強く、 異常茎・芯止まりの発生がなく栽培しやすい。

② 草姿は節間が長いため、誘因遅れに注意。葉サイズは中葉。

③ 花房はシングル中心で、 果房あたり 8 〜 14 果に安定。

④ 果実の果色は赤色でピュア並み、1 果重 16-22g 前後で花
房内でのサイズ揃いがよい。

⑤ 裂果に強く、 糖度 8 度と高品質である。

抑制栽培の草姿９月中旬 ⑥ 黄化葉巻耐病性（イスラエル型・マイルド型）、葉かび（Cf-9）
抵抗性と ToMV（Tm-2a）。

⑦ 適作型は特に TYLCV への危険性のある越冬・促成に推奨。

●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 45

後半追い込み

i 初期から無駄花少ないので家族労働だけで OK

ii ９～１０月後半の低温期でも玉伸びする

iii 長期栽培で抜群の実績

人手少・面積大

人手多・面積大
サ （ピュア中心＋ピュアプラスをサブ）
ン
チ
ェ 食味良好 18g 前後で多収（越冬長期・抑制・夏秋）

リ サンチェリーピュア
ー
コード : 102072 ダイヤ交配

100粒 3,400円 / 1,000粒 28,350 円 / 1,000粒（コート）29,160 円

花数が揃うので、制限する必要がありません。 ① 花房は初期シングルが、3 〜 4 段以降はダブル中心。無駄
花が少ない。
斑点病の被害著しい他品種
② 他品種が 8 段目収穫の頃、ピュアは 9 〜 10 段目の収穫に
入り、1 〜 2 段収穫が多い。

③ １花房あたり 20 〜 35 果。 光沢のある鮮赤色の果実、18g
前後と大きめに良く揃う。

④ 糖度 8 度に安定し裂果が極少なく高品質。

⑤ 高温着果性も良く、生育後期までスタミナがある。草勢強く、
節間長は中位。

斑点病の被害著しい他品種。玉も小さくなる。 ⑥ 越冬栽培で通常より低めの温度で管理しても着果良好、 省

サンチェリーピュア（岩手県内同ハウス８月） エネ栽培に適する。 葉かび病、 モザイク病（ToMV Tm-
2a）と萎凋病レース１、斑点病に耐病性。ネコブセンチュウ
類に耐虫性。

サンチェリーピュア（岩手県内同ハウス８月） 栽培ポイント「ピュア」夏秋栽培

栽培ポイント「ピュア」通年栽培　 ◆初期の保温・後期の潅水、適期中期の追肥・高温対策に留意する。
◆芯止め後も潅水継続する。初期から茎が細く花数少ない場合、原
◆元肥チッソは少なくする。チッソ過多が原因で・着色不良・軟化 因として定植後から現在まで土壌潅水が不足。まずしっかりした樹
玉・着花不良（花数減）・異常茎などがおこる。 作りが必要。
◆収穫花房下段の下葉かきを行う。
◆若苗（72 穴プラグ苗）定植。株間 40 〜 45cm。 ◆ピュアは、大葉のため、果実の日よけ効果が期待できる。風通し
を考えて適宜除く。
◆早めの追肥、水管理。生育が早いので、早めに追肥、潅水し果形
を保つ。 栽培ポイント「ピュア」越冬長期栽培　

◆完熟収穫する。早どりでは酸味が強い。割れにくいので従来品種 ◆追肥灌水　従来より 30％減。追肥開始は、3 段開花時。茎が太っ
より完熟させて収穫する。（1 日待って収穫する）　台木は太根品種 たころに与える。追肥の遅れは後段で肥料切れ起こす。10a 当た
を避け、キャディ 1 号がバランス良く、高温期低温期とも良好。着 り N：２〜３Kg。
果時の根元の茎は、親指くらいの太さが目安。 ◆摘葉処理　３段開花頃から摘葉し、栄養成長から生殖成長に切り
替える。日光が花数を多くする。
　「サンチェリーピュアプラス」・「サンチェ ◆温度管理　越冬長期は、従来品種より 1 度低めが可能（最低夜温
リーピュア」は、甘熟しても割れないので、 9 〜 10℃）、日中温度 2 〜 3℃低め（午前 25℃、午後 20℃）天
しっかり色を回してから出荷するのが上策。 窓は 13℃くらいで閉じる。夜温が高いと徒長し、花芽が少なくなる。
　 一 般 の 品 種 で、 味 を 乗 せ よ う と す る と、 ◆湿度管理　乾燥すると、うどんこ病が出やすくなる。冬場も適度
割れが心配で早く収穫しがちだが、光沢の な湿度を保つ。
ある艶やかな濃紅色になるまで待ってから ◆草勢が弱い場合　側枝取りをやや遅め花房直下の側枝を 10cm
収穫、出荷する。甘味・酸味のバランス良 伸ばし、葉を 2 枚残し摘芯し、葉面積を確保し回復を待つ。場合に
い味を楽しめる。 よっては夜温をあげて徒長気味にする。薄い液肥を与える。
　チャートの切り抜きを果実の肩のあたり ◆草勢が強い場合　間引き摘葉し花房に光線を当て、花数増加と品
に当て、色を比較する。 質向上を図る。
　右の画像を切り抜いて使うと参考になる。

46 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 「サンチェリー」は登録商標

ピュア比1.3～1.5倍の花数。
（カスミソウのような花だらけには、なりません）

先行、逃げ切り

i 初期から花数が多い

ii M 品率が高いので、高単価が期待

iii 短期集中出荷

人手少・面積小

人手多・面積大 サ
ン
（ピュアプラス中心＋ピュアをサブ） チ
ェ
葉かび抵抗性・ピュアより強い斑点病強耐病性 リ
ミニトマト（夏秋〜越冬短期栽培） ー

サンチェリーピュアプラス

コード : 102142 ダイヤ交配

100粒 3,400円 / 1,000粒 28,350 円 / 1,000粒（コート）29,160 円

① 従来品種に比べて、 花芽位置が 1 〜２段早い。10 日程度
早く収穫開始できる。

② 葉は小さめで、 誘引、ホルモン処理がしやすい。

③ 花房はシングル中心で長く伸び、 果房あたり 20 〜 35 果。
初期から収量が多く、 高温下の着果も良い。

④ 果実は光沢のある鮮赤色で、1 果重 16g 前後。 裂果が少
なく、 糖度 8 度と高品質。

⑤ 肥料と水が好きな品種。 強めに樹を作り締め作りにはしな
い。 潅水不足は致命的に影響する。

従来品種 花芽分化が早い
「ピュアプラス」

栽培ポイント「ピュアプラス」

「ピュアプラス」着色が始まっている。 他品種 ◆定植　早く根を張らせるために、セル苗（72 穴、55 穴）等の
若苗定植が望ましい。ポット苗（9cm）の場合は定植遅れが絶対に
上段に行く程鈴なりのピュアプラス。 ないようにし、開花前に定植する。株間 40cm。

◆肥培管理・元肥　ピュア比 20％多く 10a 当たり成分量で窒素
15 ～ 20kg、リン酸 20 ～ 25kg、カリ 15 ～ 20kg を標準。灌
水も同じく多めで生育初期に樹をつくる。樹を強く作ってもベース
グリーンは少ない。

◆肥培管理・追肥　３段目の花芽を確認した頃から追肥を開始する。
生育後半の追肥は、P、K、Ca を中心に与えベースグリーンを予防。
肥料を切らせなければ、玉肥大して収量（Ｍ・Ｌ）が取れる。

◆潅水不足は収量が落ちるので注意！　締め作りにすると、カスミ
ソウになりやすく、玉伸びしない。少量多潅水を実施し、午前中は
苗を萎れさせない。

◆整枝　ダブル・トリプル花房の先端はカットする。こまめにトマ
トトーン処理を行い確実に着果させる。早めに下葉かきで老化予防。
ただし７、８月上旬は、根の温度が上がりすぎると転流し難くなる
ため。葉欠きを抑えて遮光の役割に利用する。

サンチェリーシリーズ特性表

品種名 草姿 草勢 節間 花数 花房 早晩性 果重 糖度 果色 裂果 ToMV 葉かび病 黄化葉巻病
15-30 20g 前後 7 鮮赤 強
ピュア 立性 極強 長 シングル・ 早 8 鮮赤 Tm-2a Cf-9 ー
20-35 ダブル 20g 前後 8 赤紅
8 赤紅
ピュアプラス 立性 強長 シングル・ 早 8 強  Tm-2a Cf-9 ー
立性 強長 ダブル
サンチェリー 立性 極強 中短
720 立性 強長 12-20 シングル 早 18g 前後 強 Tm-2a Cf9 ◯
サンチェリー
519 20-35 ダブル・ 中早 24g 前後 強  Tm-2a Cf9 ◯
トリプル
TSX-827
8-14 シングル 早 18g 前後 鮮赤 強 Tm-2a Cf9 ◯

「サンチェリー」は登録商標 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 47

食味良好 15g 前後の果実（促成・半促成・抑制）

サンチェリースマイル

コード : 102063 ダイヤ交配

100粒 3,240円 / 1,000粒 27,000 円

① 花房は初期よりダブル中心で１花房あたり 15 〜 35 果。 花
数もちょうど良く、 摘花作業が不要。

② 果色は光沢のある鮮赤色、 果重は 15g 前後。 糖度は 8 度
に安定し裂果が極めて少なく高品質。

ミ ③ 葉が小さめで密植可能。株間 30-35cm 目安。
ニ ④ 葉かび病、モザイク病（ToMV Tm-2a）、萎凋病レース１に
ト
マ 抵抗性。ネコブセンチュウ類に耐虫性。
ト
⑤ 直根太根中心で草勢安定し栽培しやすい。 細根が少ないの
で冬場の水分管理に留意。（葉先枯れ予防）

甘く耐裂果性・果色・日持ち性抜群（周年各作型）

サンチェリー250

コード : 102026 ダイヤ交配

小(20粒) 670円 / 100粒 2,160 円 / 1,000粒 20,000 円

① 濃赤紅色で高温時の果形の乱れや色ぼけが少ない。 果重
14 〜 15g、糖度 8 〜 9 度。裂果が極めて少なく高品質。

② 元肥を若干多め、第３花房開花頃からの早めの追肥を行う。

③ 草勢は中位で節間は短い。葉はやや小葉、 花数は中〜多。
④ 萎凋病レース１、モザイク病（ToMV Tm-2a）抵抗性。

AGM 収量多く、食味、日持ち性抜群、
受賞 草勢安定で栽培容易（周年各作型・長期）

サンチェリープレミアム

コード : 102044 ダイヤ交配

小(15粒) 540円 / 100粒 2,430 円 / 1,000粒 21,930 円

① 果重 13 〜 15g。果色は光沢のある濃赤紅色で収穫後の黒
ずみが少ない。

② 糖度は 9 〜 10 度で食味よく高品質。裂果や軟果が少なく、
日持ち優れる。

③ 初期から複花房になり易く収量も多い。 半促成栽培では第
一花房開花後の苗、 越冬栽培では開花直前の苗を定植し
て確実に活着させる。

④ 元肥は控えめに 3 〜 5 段開花期以降の追肥主体で栽培。

甘さ・味最高、高品質で多収（周年各作型）

サンチェリーエキストラ

コード : 102021 ダイヤ交配

小(20粒) 650円 / 1,000粒 16,640 円

① 果色は鮮やかな濃赤紅色で果重は 13 〜 14g、 果皮は薄く
糖度は 9 度前後。草勢旺盛で草丈も高く多収。

「サンチェリー」は登録商標。
48 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。

気違今
軽うま
だ栽で
ね培と

だ、
け
ど

わき芽は取らず実をつける

ジ
ャ
ン
グ
ル

支柱＋誘引線

埼玉県内の家庭菜園で 8 月撮影

わき芽はとらず、実をつける新しいタイプ・
盛夏期も良く着果しおいしい

ジャングルトマト

コード : 102168 ダイヤ交配

小（８粒）550円 / 100粒 4,620 円

① 従来の品種と異なり、「わき芽かき」 や 「芯を止めたり」 写真はほぼ実物大
する必要がないミニトマト。

② 枝分かれ毎に果房がつき、 枝が折れてしまっても短期間で
着果するのでリカバリーが容易で手間がかからず栽培に失
敗しにくいのが特長。

③ 食味はジューシー。暑い時期もたくさんなる。果重は 15 〜
22g。家庭菜園の目標収量は 150 個。目標糖度は８度。

④ モザイク病（ToMV Tm-2a）抵抗性、黄化葉巻病耐病性。

ハンギング ワイヤーネット

ジャングルトマトイエロー

① 従来の品種と異なり、「わき芽かき」 や 「芯を止めたり」
する必要がないミニトマト。（苗のみ販売）

② 枝分かれ毎に果房がつく為、 枝が折れてしまっても短期間
で着果しリカバリーが容易で手間がかからず栽培に失敗しに
くいのが特長。

③ 食味はジューシー。 濃黄色で円形〜楕円形の果実がなる。
④ 果重は 15 〜 22g。家庭菜園の目標収量は 150 個。目標糖

度は８度。
⑤ モザイク病（ToMV Tm-2a）抵抗性、黄化葉巻病耐病性。

●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。 49

作 豊

祈願

・大

玉ト

マト 左）対象品種は斑点病を発症。 着果数多く、草勢も旺盛。

右）豊作祈願 015 は未発症。

早生、多収、棚もち性向上したトマト黄化葉巻病・

斑点病耐病性の大玉トマト 早生・安定収量・共販向き・耐病性（全作型）

豊作祈願015 豊作祈願1103

コード : 102156 ダイヤ交配 コード : 102137 ダイヤ交配

100粒 4,930円 / 1,000粒 41,100 円 100粒 4,150円 / 1,000粒 34,600 円

① 短節間・早生タイプの黄化葉巻病耐病性大玉トマト。 ① 草勢強く、 早生タイプ節間が短く、 花数多く多収。

② 果重 220g。 果肉が厚く、 果形が良く、 果実が硬いので軟 ② 果重 240g。
化が遅く棚もちが良い。食感、 食味が良い。
③ 黄化葉巻病、 斑点病に耐病性。葉かび病等に抵抗性。

③ 高温、 低温期の着果性が良い。 ④ 全作型で栽培適性が高い。

④ 斑点病に対して強耐病性。 ⑤ 吸肥力が強く、 元肥は慣行の施肥量より 2 〜 3 割程度少な
めで栽培できる。

早生・良食味・耐病性（越冬短期栽培〜夏秋栽培）

豊作祈願1102

コード : 102136 ダイヤ交配

100粒 4,150円 / 1,000粒 34,600 円

① 早生の黄化葉巻病耐病性大玉トマト。節間短く段数を稼げ、
収量が確保できる。果重 230g。

② 適作型は越冬短期栽培〜促成栽培、 夏秋栽培におすすめ。
元肥は慣行の施肥量より少なめで、 追肥遅れに注意。 若苗
定植を推奨。草勢の維持に摘果 ( 目安４果 / 段）が必要。

品種　項目 特性早見表 裂果 棚もち ToMV 葉かび病 萎凋病

草勢 草丈(5段時) 葉大きさ 花数 早晩性 果重(g) 糖度 子室数 ◎ ◎ Tm-2a Cf-9 レース１
レース２
豊作祈願015 中強 130cm 中大 5 早生 220 6.0 6
レース１
豊作祈願1102 中強 127cm 中 6 早生 230 6.3 8 ○ ○ Tm-2a Cf-9 レース２

豊作祈願1103 強 133cm 中大 6 早生 240 6.0 8 ○～◎ ○ Tm-2a Cf-9 レース１
レース２

◎より裂果し難い　◯裂果し難い ◎より棚もちが良い　◯棚もちが良い

50 ●本カタログで表示の参考小売価格は、本体消費税抜、送料別途の価格です。2022年10月まで有効です。予告なく変更される場合もあります。