MAKANAN TRADISIONAL

MAKANAN
TRADISIONAL

BY : SHARA ANNISA RAMADHANI

MAKANAN

NUSANTARA

BAGIAN BARAT

Makanan khas nusantara dari Aceh ini memiliki tekstur
yang tebal dan dicampur dengan irisan daging serta
bumbu-bumbu rempah yang kuat. Mie Aceh biasanya
disajikan dengan digoreng, direbus atau ditumis. Selain itu
juga bisa disajikan dengan tambahan seafood seperti
kepiting, udang dan cumi

EMPEK EMPEK

Makanan khas daerah Sumatera Selatan ini sudah cukup
terkenal dengan kelezatannya. Makanan ini terbuat dari
olahan ikan yang dicampur dengan sagu. Dilengkapi
dengan kuah cuko atau cuka yang begitu menggoda
selera membuat banyak orang menggemarinya.

MIE BANGKA

Makanan khas nusantara dari daerah Bangka ini tentu
saja berbahan dasar mi. Dihidangkan dengan
mencampurkannya dengan kuah yang terbuat dari
bumbu ikan, udang, atau cumi, dan ditaburi dengan
kecambah serta mentimun.

RENDANG

Makanan khas nusantara dari Sumatera Barat ini pernah
dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia. Makanan dari
daging sapi yang dimasak dengan santan kelapa serta bumbu
rempah selama berjam-jam ini memang begitu terkenal. Rasanya
yang gurih dan juga nikmat

MAKANAN

NUSANTARA

KHAS PULAU JAWA DAN BALI

KERAK TELOR

kerak telor. Pasti kamu sudah tak asing lagi dengan
makanan yang sering ditemui di Jakarta ini. Ya, kerak
telor menjadi salah satu kuliner khas Jakarta yang selalu
sukses menggoda selera.

SERABI

Serabi merupakan makanan khas nusantara dari Jawa
Barat yang memiliki rasa manis. Terbuat dari tepung
beras yang di panggang. Kini serabi juga sudah
dilengkapi dengan berbagai topping yang lezat
menggoda.

RUJAK CINGUR

Makanan khas Nusantara dari Jawa Timur, ada rujak
cingur yang sangat terkenal. Rujak ini adalah campuran
dari sayur dan buah-buahan yang disirami dengan
bumbu petis.

SATE BANDENG

Sate Bandeng merupakan makanan khas nusantara
dari Banten yang terbuat dari ikan bandeng.
Keistimewaan sate bandeng ini adalah tak memiliki
duri dan tekstur daging yang empuk.

MAKANAN

NUSANTARA

KHAS PULAU KALIMANTAN

AYAM CINCANE

Di Kalimantan Timur khususnya Samarinda, ada
makanan yang sangat khas, yaitu Ayam Cincane.
Ya, makanan ini berbahan dasar ayam yang
diberi bumbu berwarna merah yang menggoda
selera.

JUHU SINGKAH

Juhu Singkah merupakan makanan khas
masyarakat Dayak di Kalimantan Tengah.
Makanan ini memiliki bahan dasar umbut
rotan yang dicampur dengan ikan betook.

KEPITING SOKA

Kepiting soka merupakan makanan khas
daerah Kalimantan Utara. Ya, kamu bisa
memakan semua bagian kepiting ini hingga
cangkangnya. Karena keseluruhan dari
kepiting soka ini begitu lunak

SOTO BANJAR

Soto Banjar merupakan makanan khas nusantara
dari daerah Kalimantan Selatan. Soto Banjar
terbuat dari daging ayam yang dicampur dengan
bumbu rempah-rempah, biasanya ditambahkan
perkedel dan kentang rebus.

MAKANAN

NUSANTARA

KHAS PULAU SULAWESI

SUP IKAN JANTUNG PISANG

Makanan khas nusantara ini berasal dari Sulawesi Tengah.
Makanan ini terbuat dari ikan yang dijadikan sup. Memiliki
cita rasa yang pedas dan segar

SUP KONRO

Sup konro merupakan makanan khas daerah
Sulawesi Selatan. Sup Konro merupakan sup iga sapi
yang disajikan dengan kuah berwarna coklat.

LAPA LAPA

Lapa-lapa merupakan makanan khas
daerah Sulawesi Tenggara. Memiliki cita
rasa yang gurih, dan sangat cocok
disantap bersama ikan asin.

BINTE BILUHUTA

Makanan ini khas dari daerah Gorontalo. Makanan ini
biasa dikenal dengan sebutan Milu Siram. Makanan
ini terbuat dari jagung yang disiram dengan bumbu
khas daerah dan dicampur dengan udang, belimbing
sayur serta topping pelengkap lainnya.

MAKANAN

NUSANTARA

KHAS BAGIAN TIMUR
IKAN MANOKWARI

Ikan bakar ini berasal dari Papua Barat. Berbeda
dengan ikan bakar pada umumnya, karena ikan bakar
ini memiliki bumbu khusus yang memberikan sensasi

rasa berbeda di lidah.

CATEMAK JAGUNG

Kalau di Nusa Tenggara Timur ada Catemak Jagung.
Makanan khas nusantara ini berbahan dasar jagung,

biasanya disajikan sebagai penutup makanan.

GOHU IKAN

Untuk bagian Maluku Utara, memiliki makanan khas daerah
yaitu Gohu Ikan. Merupakan makanan yang berbahan dasar

ikan tuna mentah, yang dicampur dengan bumbu gohu.

KUE SAGU

Kue sagu atau Bagea adalah makanan khas dari Papua Tengah. Terbuat
dari tepung sagu, yang memiliki tekstur cukup keras saat digigit namun

jika sudah di dalam mulut kue ini akan melunak.